FR 2382189 A1 19780929 FR 7706253 A 19770303 L'invention concerne une installation pour l'incubation d'oeufso L'installation de llinvention comprend des moyens de chauffage, de refroidissement et de régulation de température disposés à l'intérieur d'une enceinte destinée à contenir les oeufs et caractérisée en ce que l'enceinte comporte-un volet d'aération entraîné par un moteur et en ce que ce moteur est relié, pour sa commande, à un hygrostat à contact Suivant une autre caracteristique de l'invention, l'installation comporte au moins un thermomètre à contact commandant pour des valeurs de consigne réglables, d'une part des moyens de chauffage, d'autre part des moyens de refroi pissement Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'installation comporte un pulvérisateur relié, pour sa commande, à l'hygrostat, au circuit de chauffage et au volet d'aération pour commander la pulvérisation dans le cas où l'humidité est insuffisante,. le chauffage est éteint et le volet ferme Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'installation comporte un pulvérisateur relié, pour sa commande, à l'hygrostat et au circuit de refroidissement pour commander la pulvérisation dans le cas où l'humidité est insuffisante et que le circuit de refroidissement est en. service Suivant une autre caractéristique de l'invention, l'installation comporte une gaine de préconditionnement d'air débouchant à proximité d'un ventilateur placé au milieu de l'enceinteç L'invention est représentée, à titre d'exemple non limitatif, sur les dessins ci-joints, dans lesquels - la figure 1 est une vue en coupe verticale d'une installation conforme à l'invention, - la figure 2 est une coupe suivant A-A de la figure 1. L- présente + " F ~~ 4x but Ao réaliser Iine installation qui permette d'assurer un contrôle et une régulation efficaces des paramètres qui peuvent varier au cours d'une incubation d'oeufs En effet, les oeufs, au cours de l'incubation, absorbent de l'oxygène et produisent de la chaleur, du gaz carbonique et de la vapeur d'eau Par ailleurs, on a constaté que la production de chaleur, de gaz carbonique et de vapeur d'eau croît avec le développement de l'embryon, ces trois paramètres suivant des lois de croissance qui sont sensiblement proportionnelleso La présente invention a alors pour but d'assurer la mesure et le contrôle de l'un de ces paramètres afin d'obtenir, après certains régalages définis lors d'une première incubation, une bonne régulation sur les trois paramètres simultanément Ainsi, suivant lflinvention, il est prévu d'assurer le controle automatique de aération à partir de la mesure du taux d'humidité relative dans l'installation Cette installation se compose ainsi (voir figure 1) d'une enceinte fermée 1, pourvue de portes 2 et 3 pour l'introduction de châssis 4 et 5 préalablement garnis d'oeufs Dans la partie centrale de l'enceinte 1 et entre les deux châssis 4 et 5, sont disposés des organes de chauffage et de refroidissement qui assurent la régulation de la température et des divers autres paramètres à l'intérieur de l'enceintec Ainsi, cette installation comprend'un ventilateur 6, logé au milieu de l'enceinte, tandis qu'une résistance chauffante 7 est placé à proximité de ce ventilateur 6 et suivant son axe 80 Egalement, suivant l'axe 8 du ventilateur, est disposé un échangeur 9 alimenté en eau froide pour assurer le refroi pissement Dans cette zone centrale de l'enceinte 1, est également prévu un pulvérisateur 10, destine' à pulvériser de l'eau à l'intérieur de l'enceinte lorsque I'humidité de l'air ambiant est insuffisante En outre, dans cette zone centrale 1 de l'enceinte et à proximité du ventilateur 8, débouche une gaine Il qui aboutit par ailleurs à un boîtier 12 contenant une résistance chauffante 13, un thermostat 14 et un ventilateur 15 Cette gaine 11, reliée au boîtier 12, constitue ainsi une gaine de préconditionnement d'air, l'orifice inférieur de cette gaine, situé à proximité du ventilateur 6, étant taillé en biseau de manière à favoriser l'aspiration de l'air extérieur par le ventilateur 6 Sur l'une des parois de l'enceinte est prévit un conduit ou orifice 16 à l'intérieur duquel est disposé un volet mobile 17, ce volet mobile étant commande' en pivotement à l'aide d'un moteur 18 à deux sens de rotation et pourvu d'un réducteur La rotation de ce moteur dans un sens ou dans l'autre a pour effet d'entraîner à vitesse lente le volet 17 afin de fermer le conduit d'aération 16 ou au contraire de l'ouvrir suivant les informations communiquées par l'hygrostat 200 De préférence, cet hygrostat 20 sera constitué par un thermomètre à boule humide constitué, comme cela est connu, par un thermomètre à contact dont le bulbe est entouré d'une mèche plongeant par ailleurs dans un réservoir d'eau. L'ensemble des moyens de commande et de réglage pourront, bien entendu, être groupés en un seul endroit sur un tableau prévu à cet effet et par exemple sur le tableau 210 Le fonctionnement de cette installation est le suivant L'air admis dans l'incubateur passe au travers de la gaine de préconditionnement 11 où il est chauffé par la résistance 13 et éventuellement humidifié, La température de l'air dans la gaine de préconditionnement est maintenue à une valeur constante par le thermostat 14 relié à cette résistance 13, la valeur de cette température étant déterminée expérimentalement de façon à permettre un débit assurant l'évacuation des gaz carboniques sans refroidir l'intérieur de l'installation Au démarrage du processus d'incubation, le thermomètre 19 constate une température inférieure à une température de consigne et met sous tension le groupe de résistance électrique 7, placé dans l'axe du ventilateur, afin de faire monter la température à l'intérieur de l'enceinte lors du chargement des oeufs. Lorsque les oeufs deviennent exothermes, au bout de quelques jours d'incubation, la chaleur qu ils dégagent est suffisante pour que la température se maintienne dans la machine Le thermomètre 19 coupe alors l'alimentation du groupe de résistance chauffante 7. Lorsque la température dépasse une valeur prédéterminée, le thermomètre 19 ou un second thermomètre à contact déclenche le fonctionnement d un circuit de refroidissement composé de l'électro-vanne 8 qui alimente l'échangeur 9 En outre, le ventilateur ou turbine 15, disposé dans le boîtier 12 associé à la gaine de préconditionnement 11, est mis en fonctionnement, ce qui a pour effet d'accélérer les échanges d'air avec l'extérieur. Au cours de ce fonctionnement, le thermomètre à contact à boule humide 20 mesure le taux d'humidité relative dans l'enceinte et commande, suivant que le taux d'humidité désiré est atteint ou non, le circuit du volet d'aération 17 et du pulvérisateur 10. Ainsi, lorsque l'humidité dans l'enceinte est inférieure a la valeur de consigne, le volet 17 de contrôle de sortie d'air se ferme. Si l'humidité est égale ou supérieure à la valeur de consigne, le volet s'ouvrez Du fait de la lenteur de rotation de ce volet 17 commandé par le moteur 18, le volet oscille légèrement autour d'une valeur assurant un taux d'humidité très proche de la valeur de consigne Simultanément, ce débit d'air vers l'extérieur assure l'évacuation du gaz carbonique dans les proportions requises. Egalement, lorsque l'humidité dans l'incubateur est inférieure à la valeur de consigne, le pulvérisateur 10 est alimenté par l'électro-vanne 22 à partir du thermomètre à boule humide 20, cette alimentation pouvant se faire de deux manière sous des conditions particulièreso. Ainsi, dans le cas où l'électro-vanne 22 est alimenté par le circuit 23 dans lequel est prévu le contacteur 24 qui n'est fermé uniquement que lonque le volet 17 est fermé et le relais 25 qui ne produit un signal de sortie dans le circuit 26, que si l'humidité relative mesurée par le thermomètre 20 est inférieure à la valeur de consigne et que si le thermomètre 19 constate une température de l'intérieur de l'enceinte telle qu'il commande-la coupure de l'alimentation du groupe de résistance 7. Ainsi, si le taux d'humidité est insuffisant et si la température à l'intérieur de l'enceinte est suffisante, le pulvérisateur 10 peut être mis en fonctionnement par llélectro- vanne 22 à condition que le volet 17 soit fermé L'autre mode d'alimentation de l'électro-vanne 22 passe par l'intermédiaire du relais 27, alimenté à partir du thermomètre à contact 19 de manière à produire l'alimentation de l'électro-vanne 22 et du pulvérisateur 10 lorsque la température à l'intérieur de l'enceinte a atteint une valeur prédéterminée et que l'échangeur 9 est en fonctionnement Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple de réalisation ci-dessus décrit et représenté, à partir duquel on pourra prévoir d'autres variantes, sans pour cela sortir du cadre de l'inventionO R E V EaN D I C A T I O N S 10) Installation pour l'incubation d'oeufs comprenant des moyens de chauffage, de'refroidissement et de régulation de température à l'intérieur d'une enceinte destinée à contenir les oeufs, installation caractérisée en ce que l'enceinte comporte un volet d'aération entraîné par un moteur et en ce que ce moteur est relié, pour sa commande, à un hygrostat à contact 20) Installation conforme à la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comporte au moins un thermomètre à contact commandant pour des valeurs de consigne réglables, d'une part des moyens de chauffage, d'autre part des moyens de refroidissement 30) Installation conforme à la revendication 2, caractérisée en ce qu'elle comporte un pulvérisateur relié pour sa commande à l'hygromètre, au circuit de chauffage et au volet d'aération pour commander la pulvérisation dans le cas où l'humidité est insuffisante, le chauffage est éteint et le volet fermée 4 ) Installation conforme à la revendication 2, caractérisée en ce qu'elle comporte un pulvérisateur relié, pour sa commande1 à l'hygromètre et au circuit de refroidissement pour commander la pulvérisation dans le cas où l'humidité est insuffisante et que le circuit de refroidissement est en service. 50) Installation conforme à l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte une gaine de préconditionnement dgair débouchant à proximité d'un ventilateur placé au milieu de l'enceinte 60) Installation conforme à la revendication 5, caractérisée en ce que la gaine de préconditionnement comporte une résistance électrique de préchauffage commandée par un thermostat 70) Installation conforme à la revendication 5, caractérisée en ce que la gaine de préconditionnement comporte un ventilateur commandé par un thermomètre à contact disposé dans i 'enceinte 80) Installation conforme à la revendication 2, caractérisée en ce que le circuit de chauffage comporte une resistance logée au voisinage et dans l'axe du ventilateur placé au milieu de l'enceinte 90) Installation conforme à la revendication 2, caractérisée en ce que le circuit de refroidissement comprend le ventilateur placé au milieu de l'enceinte et un échangeur de température placé dans l'axe du ventilateur. 100) Installation conforme à l'une quelconque des reveil- dications précédentes, caractérisée en ce que l'enceinte comporte deux zones de réception des oeufs à incuber, disposées de chaque côté des moyens de chauffage et de refroidissement, parallèlement à l'axe du ventilateur logé au milieu de l'enceinte.