FR 2352600 A1 19771223 FR 7616548 A 19760525 On sait que les plats authentiques en argent, notamment ceux de style LOUIS XIII, comportent sur leur pourtour une partie terminale qui fait saillie vers le haut au niveau du bord périphérique. Cette partie terminale est normalement constituée par un élément séparé ou "bâte" à section transversale rectangulaire, rapporté par soudure. On comprend que lorsqu'il s'agit de réaliser en acier inoxydable des plats de meme style, l'obligation de rapporter une bâte sur le bord de tels plats constitue une sujétion particulièrement gênan- te par suite de son cotit. Etant donné le profil extérieur du plat, l'on doit avoir recours à une série d'éléments séparés qui doivent etre positionnés de manière précise avant entre fixés en place par soudure ; une fois cette opération effectuée, il faut procéder à un polissage délicat et rigoureux en vue de faire disparaître les points de soudure et de finir le raccordement entre les différents éléments qui constituent la bordure. L'ensemble de ce travail nécessite évidemment une main d'oeuvre spécialisée très cotteuse et relativement rare. Les perfectionnements qui font l'objet de la présente invention visent a remédier à l'inconvénient précité et à permettre la réalisation économique de plats de style en acier inoxydable à bordure en saillie. Conformément 3 l'invention, c'est le bord du plat considéré qui est replié sur lui-m8me et conformé de manière à constituer la bordure ou bâte" désirée, en dispensant ainsi d'avoir à rapporter un élément séparé. Suivant un mode de mise en oeuvre préféré de l'invention, on commence par faire subir au bord périphérique du plat une opération de repliage en vue de déterminer une sorte de bord roulé à section substantiellement circulaire, puis on le soumet à une frappe propre par écrasement à conférer audit bord roulé la section transversale rectangulaire désirée. Il va de soi qu'un tel processus de conformation est susceptible d'interesser l'ensemble du bord du plat en une seule opération. Certes il subsiste bien l'obligation de polir le bord après conformation, mais ce travail peut étre réalisé en même temps que celui visant l'ensemble de la surface du plat et engage donc un coût beaucoup plus réduit. Le dessin annexé, donné à titre d'exemple, permettra de mieux comprendre l'invention, les caractéristiques qu'elle présente et les avantages qu'elle est susceptible de procurer. Fig. 1 est une vue en perspective montrant un plat de style en acier inoxydable réalisé conformément à l'invention. Fig. 2 est une coupe transversale schématique à plus grande échelle faisant apparaître le profil de la bordure en saillie obtenue. Fig. 3 et 4 sont des coupes analogues illustrant deux phases du procédé de conformation. Fig. 5 et 6 sont des coupes du dispositif de frappe utilisé pour la phase finale de conformation. Fig. 7 et 8 illustrent une variante de mise en oeuvre de l'invention. A la façon usuelle le plat en acier inoxydable représenté en fig. 1 et 2 comprend un fond 1, à profil ovale dans le cas considéré, qui se raccorde par une partie annulaire évasée 2 à un rebord 3 pourvu d'une bordure ou "battez n 4 en saillie vers le haut. Pour obtenir la bâte 4 par simple repliage du bord périphérique, on part d'une ébauche ou flan plat qui est en premier lieu soumis à une opération d'emboutissage propre à former le fond 1, la partie annulaire 2 et le rebord 3, ce dernier présentant le profil plat illustré en fig. 3. Au voisinage de son bord libre, ce rebord 3 est ensuite redressé à la verticale en 5 (fig. 4), en déterminant un bec terminal 6 replié obliquement vers l'intérieur de la pièce afin d'amorcer I'opération subséquente consistant à rouler la partie périphérique 5-6. On obtient donc le bord roulé indiqué en traits interrompus en 7 en fig. 4, lequel bord s'étend sur tout le pourtour de la pièce ou flan. A ce moment cette pièce ainsi préparée est soumise à une opération de frappe à l'intérieur du dispositif représenté en fig. 5 et 6. Celui-ci comprend une matrice de bordage 8 associée à un poinçon de frappe 9 et à un serre-flan latéral 10, ledit poinçon étant maintenu en position haute par des ressorts tels que 11. A cette position haute les trois éléments 8-9-10 précités définissent entre eux un espace libre 12 qui s'étend de manière continue sur tout le pourtour du dispositif et qui présente en section un profil tel que le bord roulé 7 antérieurement obtenu peut y trouver place pratiquement sans jeu. Le dispositif ci-dessus décrit est placé sur une presse et l'on comprend que la descente, sur une hauteur bien déterminée, du plateau mobile de cette presse a pour effet d'abaisser à force le poinçon de frappe 9 et de réduire du même coup la surface présentée par la section de l'espace libre 12. Comme montré en fig. 6 le bord roulé introduit dans cet espace est ainsi obligé de s'adapter à la section précitée en se repliant substantiellement à l'équerre, si bien qu'on obtient finalement un profil à section rectangulaire formant la bordure ou "bâte" 4. On notera qu'en vue de faciliter le repliage à l'équerre susmentionné et d'éviter des arrondis trop larges sur chacun des angles du profil rectangulaire, l'on peut prévoir dans le bord 3' (fig. 7) du flan des entailles ou rainures 3'a disposées de manière à correspondre aux trois angles de repliage, comme illustré en fig. 8. En tout état de cause le plat ainsi pourvu de sa bordure ou ~bâte" 4 est finaleme#nt soumis à une opération générale de polissage, substantiellement identique à celle des plats usuels en acier inoxydable non pourvus d'une telle bordure. Le prix de revient d'un tel plat est évidemment très inférieur à celui correspondant aux plats à "bâte" rapportée. Il doit d'ailleurs être entendu que la description qui précède n'a été donnée qu'a titre d'exemple et qu'elle ne limite nullement le domaine de l'invention dont on ne sortirait pas en remplaçant les détails d'exécution décrits par tous autres équivalents. R E V E N D I C-A T I O N S 1. Procédé pour la réalisation de plats de style en acier inoxydable pourvus d'une bordure section rectangulaire faisant saillie vers le haut, caractérisé en ce que cette bordure est obtenue en repliant sur lui-même et en conformant le bord périphérique du flan ou ébauche destinée à constituer le plat. 2. Procédé suivant la revendication l, caractérisé en ce que le bord de l'ébauche est tout d'abord roulé en vue de présenter en section un profil substantiellement circulaire, puis il est introduit dans un dispositif de frappe afin d'obtenir par écrasement le profil rectangulaire désiré. 3. Procédé suivant la revendication 2, caractérisé en ce que le bord de l'ébauche comporte des entailles ou rainures favorisant le repliage à l'équerre de l'ébauche au niveau des angles du profil rectangulaire obtenu. 4. Plats de style en acier inoxydable réalisés par mise en oeuvre du procédé suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3.