FR 2339662 A1 19770826 FR 7602843 A 19760127 La présente invention a pour objet un procédé de fabrication d'un produit se présentant sous forme de gel. Les produits se présentant sous forme de gel ont toujours un aspect opaque. Or, dans le cas de produits tels que des détachants sous forme de pattes ou de crèmes utilisés pour le nettoyage des mains, cet aspect opaque présente l'inconvénient d'etre désagréable pour l'utilisateur. L'opacité de ces produits est due à la présence d'emulsionnants. En effet, dans le cas d'une pâte à décaper pour les mains, celle-ci comprend des détergents généralement constitués par des emulsionnants, des huiles, du pétrole, de liteau ainsi que différents adjuvants. Un tel mélange est realisé à chaud à une température de l'ordre de 80 à 900C afin de réaliser la dissolution totale des constituants, avant de laisser ltensemble refroidir pour former un gel. Il est à noter qutà chaud, la solution est limpide, l'opacité n'apparaissant qutau cours du refroidissement donnant lieu à la formation d'un gel. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients en fournissant un procédé de fabrication de gel ayant un aspect limpide. Ce procédé consiste à réaliser le mélange des différents constituants à une température permettant la dissolution totale de ces constituants, puis à refroidir brutalement cette solution afin d'obtenir un gel limpide. Le refroidissement brutal de la solution bloque les molécules dans la position dans laquelle elles se trouvent si bien que le gel obtenu possède la limpidite de la solution. Dans la mesure où le gel que l'on doit réaliser contient une certaine quantité d'eau, celle-ci peut être ajoutée à la solution chaude sous forme d'une certaine quantité de glace qui, outre, l'apport en eau permet la réalisation d'un refroidissement rapide et l'obtention d'un gel limpide. Un autre mode de mise en oeuvre de ce procédé consiste a faire passer dans la solution à chaud une certaine quantité d'azote liquide. I1 est à noter qu'il n'est pas nécessaire de réaliser un refroidissement de la solution jusqu'à basse température, mais qu'un simple abaissement de température de l'ordre de 20 C est suffisant pour l'obtention d'un gel limpide. Comme il va de soi, l'invention ne se limite pas aux seuls modes de mise en oeuvre de ce procédé decrits ci-dessus à titre d'exemples ; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes de réalisation. C'est ainsi notamment que le refroidissement pourrait être obtenu à l'aide d'un échangeur thermique, l'essen- tiel étant que ce refroidissement soit brutal. - REVENDICATIONS 1. - Procédé de fabrication d'un produit se présentant sous forme de gel, caractérisé en ce qu'il consiste à réaliser le mélange des différents constituants à une température permettant la dissolution totale de ces constituants, puis à refroidir brutallement cette solution afin d'obtenir un gel limpide. 2. - Procédé selon la revendication i, caractérisé en ce que le refroidissement est obtenu par addition à la solution chaude d'une certaine quantité de glace, dont l'eau résultant est destinée à faire partie du gel. 3. - Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le refroidissement est obtenu par passage dans la solution d'une certaine quantité d'azote liquide.