FR 2326895 A1 19770506 FR 7630113 A 19761006 L'invention est relative à une marmite de cuisson à la vapeur sous pression, comportant une soupape de cuisson et une soupape de sûreté, laquelle comporte une pièce obturatrice de soupape mobile. Alors que les couvercles de marmites de cuisson à la vapeur sous pression sont, d'une manière générale, équipés de dispositifs de sécurité de fermeture, de sorte que le couvercle ne peut être enlevé accidentellement lorsqu'une surprssion appréciable règne encore à l'intérieur de la marmite, il n'existe pas de tel dispositif de sécurité relativement à l'enlèvement accidentel de la soupape de cuisson avec de nombreux types de soupape.Evidemment,la probabilité et le risque de blessures, en cas d'enlèvement accidentel d'une soupape de cuisson, ne sont le plus souvent pas si élevés que lors du détachement brusque d'un couvercle trop desserré de marmite de cuisson sous pression, mais une telle erreur de manipulation (enlèvement de la soupape alors que la marmite est sous pression) peut provoquer des blessures lorsque la soupape est dévissée si rapidement que la diminution de pression à l'intérIeur de la marmite ne puisse suivre ce dévissage. L'invention a donc pour but de fournir un dispositif de sécurité contre tout enlèvement accidentel de la soupape de cuisson alors que la marmite est ensurpressionintérieure. Ce résultat est obtenu, conformment à l'invention, grâce à une coopération de la soupape de sûreté et de la soupape de cuisson, lesquelles sont disposées d'une manière correspondant à cette coopération. La marmite sous pression du genre décrit au préambule est caractrisée,dans un mode de réalisation conforme à l'invention, par le fait qu'au moins une partie de la pièce obturatrice de la soupape de sécurité, dans sa position correspondant à l'existence d'une pression intérieure, se trouve sur le trajet que doit prendre la soupape de cuisson lorsqu'on enlève celle-ci. Dans ces con ditions,l'invention prévoit une soupape de cuisson qui doit etre déplacée pour son enlèvement et une autre soupape, appelée ici soupape de sûreté pour des raisons de simplicité, qui comporte une pièce obturatrice mobile dont la position est différente selon que la marmite est le siège ou nom d'une surpression intérieure.A cet eff=t,la soupape décrite dans le brevet allemand nO 1.247.581 se rvle convenir particulièrement bien; la pièce obturatrice de cette soupape n'est soulevée, et la soupape fermée, que lorsque la vitesse de la vapeur qui s'échappe entra le siège et la pièce obturatrice de la soupape a atteint une valeur déterminée. Ce mouvement de la pièce obturatrice de soupape, au cours duquel la soupape ne fonctionne pas encore en soupape de sûreté, peut avantageusement, selon l'esprit de l'invention, être utilisé comme moyen de verrouillage de la soupape de cuisson contre tout enlèvement accidentel.Ce rsultat est obtenu, conformément à l'invention, lorsque la soupape de cuisson, qu'il faut manoeuvrer pour son enlèvement, pressente un évidement dont la forme, la grandeur et la position sont choisies de telle maniera que la pièce obturatrice de la soupape de sécurité, en cas de surpras- sion à l'intérieur de la marmite, s'engane dans cet évidement, en assumant une fonction de verrouillage, de sorte qu'elle empêche d'enlever la soupape de cuisson. Selon une autre possibilité aussi, en même temps que la soupape de cuisson est verrouille par la soupape de sécurité, la fermeture de la soupape de sécurité peut tr empêchée lorsque la soupape de cuisson ne se trouve pas dans la position désirée. On obtient donc un interverrouillage des deux soupapes. Pour cela, conformment à l'invention, au moins l'une des pièces appartenant à la soupape de cuisson est formée de telle manière que, dans tout s les positions de la soupape de cuisson qu'elle doit prendre, lors de son enlèvement ?e la marmite ou du couvercle ou lors de sa mise en place, entre la position de fermeture et finale, d'une part, a' la position dans laquelle elle ne peut plus se fermer, d'autre part, cette pièce empêche la fermeture de la pièce obturatrice de l'autre soupape (soupape de sûreté) ou la maintienne en position d'ouverture.Lorsque la soupape de cuisson est liée à la marmite par vissa et que l'axe du mouvement de vissage est disposé à peu près parallèlement à la direction de déplacement de la pièce obturatrice de soupape, une pièce de la soupape de cuisson peut être munie d'une surface hélicoldale qui, lors du mouvement de vissage,passe par l'emplacement dans lequel la pièce obturatrice de la soupape de sûreté devrait venir se placer lors du passage de la position d'ouverture à la position de fermeture de cette soupape.La surface hé licoldale se termine alors selon une butée à l'emplacement dans lequel la soupape de cuisson a atteint sa position de sécurité ou position finale de fonctionnement; dans cette position,la surface hélicoldale ne fait plus obstacle à la pièce obturatrice de la soupape de sûreté, mais tout mouvement de désserrage de la soupape de cuisson, lorsque la marmite est sous pression, est empêché par lofait que la butée précitée s'applique contre la pièce obturatrice, sortie d'une manière correspondante, de la soupape de sûreté.Cette configuration et ce mode de fonctionnement s'obtiennent facilement par une modification du capuchon des soupapes décrites dans le brevet allemand n0 976.952 et dans le certificat de modèle d'utilité allemand n G 75 015 69-9, et combinaison avec la soupape mentionnée ci-dessus drite dans le brevet allemand n 1.247.581. L'invention est expliquée plus en détail ci-après à l'aide d'un de ses modes de réalisation pris à titre illustratif mais nullement limitatif, en se référant au dessin . annexé dont la figure unique représente, en coupe radiale, une partie d'un couvercle de marmite sous pression, comportant une soupape de cuisson (soupape de fonctionnement) t une soupape de sûreté et de purge, toutes deux réalisées selon le mode de construction spécifié cidessus. Le plan de coupe de cette figure contient les axes de ces deux soupapes. Dans le mode de réalisation conforme à l'invention, la soupape de purge 10 a été rapprochée tout contre la partie tubulaire contenant la soupape de cuisson et l'extrémité inférieure, c'est-à-dire celle située du côté du couvercle de la marmite, du capuchon 11 de la soupape de cuisson,est élargie vers l'extérieur à la manière d'un plateau ou d'une coupelle. Les bords de cette coupelle 1 se prolongeant selon une paroi périphérique 2, oriente en direction du couvercle. Dans l'ensemble,les parties 1 et 2 forment ainsi une coquille ouverte vers le bas, qui cache la soupape 10. Dans le plateau 1 est ménagé un passage 3 qui, dans la position finale, représente ici, de la soupape de cuisson, c'est-N-dire lorsque celle-ci est complètement vissée, jusqu'à sa position inférieure extrême, sur la tubulure filetée correspondante du couvercle, se trouve dans le prolongement de l'axe 4 de la soupape 10 et de sa tige de soupape 5. Le passage 3 est un peu plus grand que la tête 6 de la pièce obturatrice 5 de la soupape 10, de sorte que cette tête 6 peut s'engager avec un certain jeu à l'intérieur de l'ouverture 3 lorsque la pièce obturatrice 5 est soulevée d'une manière correspondante, ce qui se produit en permanence lorsque la marmite est sous pression.Lors- que la tige 5 est soulevée et que la soupape de cuisson est com plètement vissée, on ne peut plus dévisser la soupape de cuisson du fait que la paroi périphérique du passage-3 viendrait s'appliquer contre la tête 6 et qu'elle constitue ainsi une butée La surface 7, orientée du côté de la pièce obturatrice 5 de la soupape 10, du plateau l,présente une inclinaison qui suit, en grandeur et en direction, celle du filetage de la tubulure 8 du couvercle, dans laquelle est logés la soupape de cuisson.La distance de cette surface 7 à la surface supérieure de la tête 6 est suffisamment faible pour que la pièce obturatrice 5 de la soupape le ne puisse s'élevem jus@@'à sa position de fermeture étanche tant que la surface 7 se trouve en dessus, à la seule exception près de la position représentée ici, dans laquelle l'ouverture 3 de la surface 7 et du plateau 1 se trouve au-dessus de la tête 6. L'inclinaison de la surface 7 et du filetage de la tubulure 8 et la course maximale que la pièce obturatrice de la soupape de cuisson peut exécuter sans s'écarter de son siège sont choisies, l'une par rapport à l'autre, de telle-manière que, lorsqu'on dévisse la soupape de cuisson, cette course est déjà dépassée et que la soupape de cuisson est déjà ouverte avant que la surface 7 ait libéré la pièce obturatrice 5 de la soupape pour une fermeture de la soupape.Il n'existe donc qu'une seule position dans laquelle une surpression peut s'établir à l'intérieur delta marmite, à savoir celle dans laquelle l'ouverture 3 se trouve au dessus de la tête 6, c'est-à-dire la position dans laquelle le capuchon de la soupape de cuisson a t tourné jusqu'à sa position finale et la soupape de cuisson est fermée d'une manière sûre. Dans cette position,la soupape de cuisson ne peut être dévissée que lorsque la tête 6 n'est plus engagée à l'intérieur de l'ouverture 3, c'est-à-dire lorsque la soupape 10 est ouverte et que la marmite n1 est plus sous pression. Lorsque la marmite est sous pression, la soupape 10, qui se trouve en position de fermeture, empêche, par la coopération de la tête 6 et de l'ou- verture 3, toute rotation du capuchon ll de la soupape de cuisson. Le bord 2, replié en direction de la surface supérieure du couvercle, du capuchon de la soupape de cuisson,dévie tout jet de vapeur qui peut s'échapper de la soupape de cuisson ou de la soupape de purge 10 et le rend inoffensif. Comme il va de soi et comme il résulte d'ailleurs dejà de ce qui précède, l'invention ne se limite nullement à ceux de ses modes d'application et de réalisation qui ont été plus spéciale ment envisagés; elle en embrasse, au contraire, toutes les variantes. REVENDICATIONS 1. Marmite de cuisson à la vapeur sous pression, comportant une soupape de cuisson et une soupape de sûreté, laquelle comporte une pièce obturatrice de soupape mobile, caractérisée par le fait qu'au moins une partie de la pince obturatrice (5) de la soupape de sécurité (10), dans sa position correspondant à l'existence d'une pression intérieure, se trouve sur le trajet que doit prendre la soupape de cuisson lorsqu'on enlève celle-ci. 2. Marmite selon la revendication 1, caractérisée en ce que la soupape de cuisson, qu'il faut manoeuvrer pour son enlève- ment, présente un évidement (3) dont la forme, la grandeur et la position sont choisies de telle manière que la pièce obturatrice (5) de la soupape de sécurité (10), en cas de surpression à l'intérieur de la marmite, s' engage daiis cet évidement (3), en assumant une fonction de verouillagB, de sort qu'elle empêche d'enlever la soupape de cuisson. 3. Marmite selon l'une quelconque des revendications i et 2, caractérisée en ce que les deux soupapes (soupape de cuisson et soupape de sûreté sont interverrouillées de telle manière qu'en même temps que la soupape de cuisson est verrouille par la soupape de sécurité (10), la fermeture de la soupape de secu- rité est empêchée lorsque la soupape de cuisson ne se trouve pas dans la position désirée. 4. Marmite selon la revendication 3, caractrisée en ce qu'au moins l'une (7) des pièces appartenant à la soupape de cuisson est formée de telle manière que, dans toutes les positions de la soupape de cuisson qu'elle doit prendre, lors de son enlèvement de la marmite ou du couvercle ou lors de sa mise en place, entre la position de fermeture et finale, d'une part, et la position dans laquelle elle ne peut plus se fers, d'autre part, cette pièce (7) empêche la fermeture de la pièce obturatrice (5) de l'autre soupape (10) (soupape de sûreté) ou la maintienne en position d'ouverture. 5. Marmite selon l'une quelconque des revendications 3 et 4, dans laquelle la soupape de cuisson doit être fixée sur la marmite à l'aide d'un mouvement de vissage, l'axe de cç mouvement de vissage étant disposé à peu près parallèlement à la direction de mouvement de la pièce obturatrice de la soupape de sûreté laquelle marmite est caractérisée en ce qu'une pièce de la soupape de cuisson est munie d'une surface hélicoidale (7) qui, lors du mouvement de vissage passe par l'emplacement dans lequel la pièce obturatrice (5) de la soupape de sûreté (10) devrait venir se placer lors du passage de la position d'ouverture à la position de fermeture de cette soupape, et en ce que la surface hélicoldale (7) se termine, selon une butée (3) pour la pièce obturatrice (5) de la soupape de sûreté (10), à l'emplace- ment où la soupape de cuisson a atteint sa position de sécurité ou position finale de service, de sortè que la surface hélicoida- le, dans cette position, ne peut plus empêcher la pièce obturatrice de la soupape de sûreté de parvenir--à-sa position de fermeture dans laquelle la soupape de cuisson est verrouillée à l'aide de la butée.