FR 2207634 A1 19740621 FR 7242647 A 19721130 Os récipients destinés à la culture du mycélium. de champignons de touche sont généralemen en verre, ou en une ma- tière thermoplastinue su thermodurcissable, translucide ou transparente, dont le dessus est prolongé vers Le haut par une cheminée centrale par laquelle s'effectue l'inoculation, et destinée à être obturée par un tampon énéralement en ouate filtrante qui permet les écnanges-gazeux durant la végétation du mycélium, et qui, par contre, s'oppose au passage des mlero-organismes qui pourraient polluer la culture. Toutefois, l'obturation de ces récipients par de tels tampons présente queloues inconvénients; tout d'abord, il n'est guère aisé de mettre en place ces tampons de façon industrielle; en outre, la matière constitutive desdits tampons risque de venir au contact du milieu de culture dont a été rempli le récipient, d'être humidifiée par celui-ci et de perdre en conséquence ses propriétés filtrantes et constituer un vecteur d'infection avant et après l'inoculation du milieu. Par-ailleurs, après stérilisation du récipient et avant inoculation du milieu qu'il contient, des micro-organismes peuvent être déposés par contact, ou par l'air, sur le bord extérieur de la cheminée et ceux-ci peuvent pénétrer à L'intérieur du re- cipient et contaminer la culture au moment de l'inoculation, ceci malgré toutes les précautions d'aseptie prises généralement. Pour pallier ces inconvénients, la présente invention a pour objet un récipient destfné à la culture du mycélium de champignons de couche, ou à tout autre utilisation plus ou moins similaire, dont le d-essus est prolongé vers le haut par une cheminé centrale, caractérisé en ce que cette cheminée est obture par un capuchon dont la jupe protège La face extérieure de la partie supérieure de la cheminée de tout contact et maintient, après stérilisation, la stérilité de l'orifice d'inoculation jusqu'au moment de l'ouverture du récipient, dontla face supérieure est percée r une large fenêtre, et dans le fond duquel est disposé un filtreplat dont la périphérie est comprimée entre le fond du capuchon et le bord supérieur de la cheminée; ce filtre peut notamment titre constitué par plusieurs épaisseurs de papier filtrant; le récipient peut titre en matière plastique et le capuchon peut autre réalisé dans la meme matière plastique ou dans une autre matière plastique que le récipient;; stil est réalisé dans la menue matière plastique, il peut, de la matière prévue dans un brevet antérieur de la Société demande- resse, n 69.O7i4, être moulé d'une pièce avec le récipient et découpé ensuite, ce qui permet rassurer, même au cas où les tolerances de fabrication sont élevées, que le capuchon s'adaptera de façon parfaite à la cheminée du récipient. Le dessin annexé montre à titre d'exemple deux modes de réalisation de la présente invention. ba figure 1 montre en élévation avec coupe partielle la partie supérieure d'un récipient avec sa cheminée obturée par un capuchon correspondant à un premier mode de réalisation. Les figures 2 et 3 sont des vues analogues, avec un capuchon correspondant à un deuxième mode de réalisation, respectivement en cours de fabrication et en usage. La partie supérieure 1 du récipient représenté 2 est prolongée, de façon connue en soi, par une cheminée 3; cette cheminée est obturée par un capuchon dont la jupe 4 peut coulisser à frottement doux sur sa face extérieure, et dont la face supérieure 5 est percée dfune grande entre centrale 6; dans le fond de ce capuchon sont comprimés un nombre convenable d'épaisseurs de papier filtrant 7, dont la périphérie est comprimée entre le bord supérieur 8 de la cheminée et la face supérieure 5 du capuchon Pour assurer cette compression, on peut utiliser un système quelconque, et il a été prévu, dans le mode de réalisation montré à la figure 2, à titre d'exemple, une ou plusieurs barrettes 9, Légèrement inclinées, sur la face extérieure de la cheminée, coopérant avec autant de rampes 10, de profil correspondant, prévues à cet effet dans des échancrures il du bord inférieur du capuchon. Dans le mode de réalisation représenté à la figure 2, correspondant au procédé de fabrication faisant l'objet du brevet antérieur précité e la Demanderesse, le couvercle L2 est venu de moulage avec Le récipient 13 et il en est détaché par un trait de scie pratiqué suivant la ligne de coupe A-A de la figure 2 correspondant à un décrochement 14 de valeur égale a celle de l'épaisseur du récipient; la compression de la périphérie du filtre 15 contre le bord supérieur de la cheminée 16 et de la face supérieure 17 du capuchon est obtenue par 12 pénétration du bourrelet 18 de la partie supérieure de la cheminée dans la gorge 19 du capuchon 12. I1 est du reste bien entendu que les deux odes de réali-sation de l'invention qui ont été décrits ci-dessus, en référence aux dessins annexés, ont été donnés à titre purement indicatif, et nullement limitatif, et que de nombreuses modifications peuvent titre apportées sans qu'on s 'écarte pour cela du cadre de la présente invention. REWDICATI0N 10 Récipient destiné à la culture du mycélium de champignons de couche, ou à toute autre utilisation plus ou oins similaire, dont le dessus est prolongé vers le haut par une cheminée centrale, caractérisé en ce que cette cheminée est obturée par un capuchon dont la jupe protège la face extérieure de la partie supérieure de la cheminée de tout contact, dont la face supérieure est percée d'une lar ge fenêtre et dans le fond duquel est disposé un filtre plat, dont la périphérie est comprimée entre le fond du capuchon et le bord supérieur de la cheminée. 20 Récipient suivant la revendication 1, caractérisé en ce que le filtre est constitué'par plusieurs épaisseurs de papier filtrant ou toute autre matière filtrante stérilisable. 30 Récipient suivant la revendication 1, Ca- ractérisé en ce qu'il est réalisé en matière plastique et le capuchon est réalisé dans la même matière plastique ou toute autre matière plastique thermo-résistante. 4" Récipient suivant la revendication 3, caractérisé en ce que le capuchon est moulé d'une pièce avec le récipient et découpé ensuite.