FR 2100669 A1 19720324 FR 7118380 A 19710521 La présente invention concerne des produits alimentaires et des additifs alimentaires. Plus particulièrement l'invention concerne des aliments ou des additifs à usage alimentaire dont l'objet est de retarder ou de s'oppo- ser aux réactions bio-chimiques au niveau de lacellule, réactions qui sont généralement associées aux phenomènes biologiques de dégradation de ltor- ganisme et au phénomène de vieillissement. En outre, l'invention concerne un produit alimentaire ou un produit additif alimentaire qui permet de pré- venir ou de retarder des malaises au niveau des poumons par obstruction des bronchioles et assure la protection des membranes des bronches. Le phénomène de vieillissement résulte d'une modification progressive des cellules de l'organisme au fur et à mesure du temps. Ces modifications se traduisent par une perte progressive des aptitudes fonctionnelles et aboutissent à la mort des cellules et de 1 organisme. Le vieillissement commence dès qu'apparait une baisse du taux de communication des informations contenues dans la séquence des molécules de DNA/RNA qui commande la synthèse des protéines. La molécule de DNA (acide désoxyribonucléique) se trouve dans le noyau de chaque cellule ; bien que lton ne soit pas toujours d'accord sur le mécanisme de ce phénomène, la molécule de DNA contient en résumé tout le programme de vie, de vieillissement et de mort de l'organisme. Le DNA est considéré comme la substance génétique par excellence.A ce titre, le DNA doit avoir deux fonctions : il doit contenir des informations dans un code chimique permettant de diriger le développement des cellules conformément à l'héritage des parents et il doit être exactement -reproductible de façon à transmettre cet héritage aux générations futures. La molécule de RNA (acide ribonucléique) se trouve principalement dans le cytoplasme des cellules et à un degré beaucoup plus limité seulement dans le noyau ; cet acide a un rôle déterminant dans la synthèse des protéines. Lorsque survient une panne dans la transmission de l'information contenue dans la séquence des molécules de DNA/RNA qui dirige la synthèse des protéines, la synthèse de RNA est altérée et la molécule de RNA qui en résulte est changée et elle ntest pas une réplique exacte de la molécule mère. Par suite, les protéines produites à leur tour par la molécule de RNA modifiée sont également mal synthétisées puisque les composants en acides aminés sont mal définis ou mal interprétés par le messager que constitue la molécule de RNA. Quand les protéines ainsi produites deviennent suffisamment différentes des protéines normales, le corps les ressent comme des corps étrangers et ces protéines sont attaquées par des anti-corps.Aussi les protéines normales qui sont nécessaires pour le maintien de la substance du corps ne sont plus produites en quantité suffisante. Le corps cherche alors à compenser l'insuffisance en accroissant la vitesse synthèse des protéines pour produire le matériau de reconstruction ou de reconstitution nécessaire; cependant cette accélération ne fait qu'augmenter la production de protéines mal synthétisées et d'une nature anormale. Les recherches ont montré que les progrès du processus de vieillissement sont dirigés par l'accumulation dans les cellules du corps en voie de vieillissement d'un pigment fluorescent d'un complexe protéines lipides. Ce pigment est souvent appelé lipofuscine ou pigment de vieillissement. On a souvent considé en théorie que le processus de vieillissement est un mécanisme qui est planifié par le contenu génétique des cellules et que l'altération du RNA intervient simplement comme résultant de l'écoulement du temps. Ce raisonnement toutefois n'explique pas l'accélération du procéssus de vieillissement dû à des phénomènes de tension tels que l'anxiété ou autres stimuli émotionnels , la cessation d'activité, la maladie, l'avitaminose etc.. On a proposé plus récemment une théorie de vieillissement dib des radicaux libres. Les reactions mettant en jeu des radicaux libres sont ainsi nommées en considération de l'existence fugitive durant le déroulement des réactions chimiques, de produits de réaction intermédiaire qui sont connus comme des radicaux libres . La réactivité chimique très élevée des radicaux libres est dûe à la présence d'un electron libre Les radicaux libres ne peuvent être détectés qu'à une concentration très faible étant donné le moment magnétique qui leur est associé.Les réactions mettant en jeu les radicaux libres se trouvent dans la vie quotidienne, qu'on prenne par exemple la formation du brouillard, le développement de la rancidité dans le beurre ou les autres matières grasses, la réaction de l'oxygène avec les hydro-carbones tels que notamment avec l'essence dans les moteurs à explosion, la déssication des pue entures à bas huile ou la préparation des matières plastiques connues.Les produits intermédiaires dans ces réactions présentent une réactivité chimique élevée en sorte qu' une grande quantité de produits peut résulter des réactions chimiques mettant en jeu des radicaux libres et qui sont presque toujours irréversibles; on peut penser pour cela que dans les systèmes biologiques les réactions irréversibles et plus ainoins imprévisibles développées par les radicaux libres doivent produire une grande quantité de réactions délétères et effectivement la recherche a montré que cela était vrai. Les dommages causés doivent être d'autant plus grands pour un taux donné de réactions d'initiation que le nombre de réactions e n chaine est plus important .C'est pourquoi dans une réaction à base de radicaux libres typique telle que celle de la molécule d'oxygène avec un composé organique pour un taux d'initiation déterminé la quantité de RH transformé en un autre composé dépend du nombre de rac- tions intervenant dans le processus de propagation c'est à dire du nombre de réactions intervenant dans l'ensei-nble de la réaction en chaine. La réaction complète présentée sous une forme simplifiée est la suivante Initiation Propagation Fin Dans ces formules RH est un composé organique et le cuivre intervient à titre de catalyseur. La théorie de vieillissement imputé aux radicaux libres bien qu'elle réduise l'ancienne diversité des opinions en conciliant plusieurs théories sous une seule hypothèse, laisse cependant inexpliquée cette évidence que le vieillis sement constitute une série d'événements génétiquement programmée et spécifique de chaque espèce. Cela explique alors que l'Dn ait pu prévoir des types d'alimentation de régime aptes à retarder le processus de vieillis sement, cependant aucun de ces régimes n'a pu approcher une efficacité totale ou même suffisante. Un premier objet de l'invention est de prévoir un produit alimentaire ou des additifs alimentaires susceptibles de retarder ou de combattre dans une pro portion sensible le processus de dégradation biologique qui est normalement associée au phénonème de vieillissement. Un autre objet de l'invention vise à prévoir des additifs alimentaires qui retar dent la dégradation du phénomène de synthèse du RNA et empêchent l'accu mulation dans les cellules de protéines mal synthétisées et réduisent par suite la réaction anti-corps qui s'exerce à 1' encontre de ces protéines anormales. Un autre objet de l'invention est également de prévoir des additifs alimentaires qui permettent de combattre l'accélération du processus de vieillissement à la suite de tension ou de facteurs concernant la tension. Un autre objet de l'invention est encore de prévoir des additifs alimentaires qui permettent de retarder ou de combattre l'accumulation de lipofuscine ou de pigments de vieillis s e ment dans les cellules du corps en voie de vieillissement. Un autre objet de l'invention est de prévoir des additifs alimentaires qui visent à imuniser le corps contre les radiations et augmentent son potentiel d'utilisation de l'oxygène. Un autre objet de l'invention vise à prévoir des additifs alimentaires qui aident à rétablir et à maintenir une synthèse convenable des protéines dans le corps et qui combattent à la fois un déséquilibre de la balance en azote et le remplacement des tissus par des cellules pauvres. Un autre objet de l'invention est encore de prévoir des additifs alimentaires qui combattent les réactions à base de radicaux libres dans le corps et permettent à ce dernier d'éliminer les radicaux libres formés. Un autre objet de l'invention est de prévoir des additifs alimentaires qui protègent les membranes des cellules contre des ruptures provenant de l'attaque de ces cellules par des radicaux libres. D'autres avantages et d'autres domaines d'application de l'invention apparai- tront à l'homme de l'art de la description détaillée qui est donnée ci-après; il doit toutefois être entendu que cette description est fournie à titre illustratif et se rapporte à des exemples spécifiques et particuliers et qu'elle n'a donc pas de caractère limitatif. Les demandeurs ont constaté que les buts ci-dessus peuvent être atteints en utilisant une nourriture ou des additifs alimentaires qui contiennent quatre éléments composants critiques à savoir : un produit anti-oxydant choisi dans le groupe formé par la vitamine E et les composés de la vitamine E avec un lipide synthétique anti-oxydant, le sélénium, un acide aminé contenant du souffre et un stabilisant de membranes. A titre d'exemple, les stabilisants de membranes peuvent être les anti-antihistaminiques et la vitamine C. I1 importe de préciser que ces composants critiques et caractéristiques de l'invention doivent etre mis à la disposition du corps en même temps et de façon régulière. Un autre objet de l'invention prévoit des additifs alimentaires qui protè- gent les bronchioles des poumons et empêchent la vitamine A contenue dans les membranes des poumons d'être dégradée et oxydee par les polluants atmosphériques. On a constaté que les buts ci-dessus peuvent être atteints en utilisant une nourriture ou des additifs alimentaires qui contiennent trois composants critiques c'est à dire : la vitamine E, la vitamine C et un produit anti-oxydant synthétique de nature lipide tel que le butylate hydroxytoluene (BHT), ces éléments etant pris en proportion convenable et mis à la disposition du corps en même temps et de façon régulière. On sait que les composants lipidiques monoacides et comportant plusieurs fonctions non saturées qui se trouvent dans les tissus du poumon sont dé gradés par les polluants atmosphériques tels que NO2 et O3 et ils sont trans formés en radicaux libres. Le mécanisme apparait être celui de l'auto-oxyda tion de ses composants à une ou plusieurs fonctions non saturées. La vitamine A qui se trouve à l'état naturel dans le corps est considérée comme essentielle pour un métaljcasme normal et une croissance des cellules épithéliales notamment pour les cellules des bronchioles. Les polluants at mosphériques habituels à effet oxydant aboutissent à détruire la vitamine A. L'ingestion des anti-oxydants de l'invention constitués parla vitamine E, la vitamine C et un produit anti-oxydant de synthèse de nature lipidique en proportion appropriée aboutissent grandement à protéger le stock naturel de la vitamine A contre la dégradation par les polluants atmosphériques Tous les buts qui sont définis ci-dessus peuvent être atteints en utilisant un pro duit alimentaire ou des additifs alimentaires qui contiennent par conséquent cinq éléments critiques essentiels : la vitamine E, la vitamine C, un lipide de synthèse anti-oxydant , du sélénium à l'état de trace et un acide aminé contenant du soufre Plusieurs autres stabiliseurs de membranes peuvent être utilisés en dehors ou en plus de la vitamine C. I1 est important de retenir que ces éléments essen tiels doivent mis à la disposition du corps en même temps et de façon régulière Les agents et composés qui protègent les membranes de la cellule contre les attaques provenant des radicaux libres sont des stabilisants de membranes Ces agents ou composés protègent les cellules contre lfattaque des radicaux libres qui autrement pourraient aboutir à une rupture de la membrane ce qui représenterait un écoulement du lyposone conduisant à son tour à une destruction de la molécule de DNA.Des exemples de stabilisants de membranes sont les antihistaminiques, la vitamine C, les salicylates, les corticostéroides et les agents du type antihistamine. Sur le plan de la posologie on peut dire que d'une façon générale de 0, 1 à sensiblement 500 milligrammes d'un stabilisant de membrane par 50 kilos de poids doit être absorbé chaque jour.Des exemples d'antihistaminiques connus d'ailleurs pour le soulagement qu'ils apportent dans les phénomènes d'allergie sont le phosphate d'antazoline, le maléate de carbinoxamine, l'hydrochlorure de chlorcyclizine, le citrate de chlorotène, le maléate de chlorpheniramine, l'hydrochlorure de diphenhydramine, le succinate polyamine, l'hydrochlorure de méthaphenilène, l'hydrochlorure de mé thapyrilène, le maléate de pheniramine, l'hydrochlorure de prométhazine, l'hydrochlorure de pyrathiazine, le maléate de pyrilamine, le phosphate de pyrrobutamine, l'hydrochlorure de thonzyl, le citrate de tripelennamine et l'hydrochlorure de tripelennamine, ainsi que l'hydrochlorure de cyclizine, le lactate de cyclizine, le dimenhydrinate, l'hydrochlorure de meclizine et l'hydrochlorure d'hydroxyzine. Parmi les corticorstéroides on cite la cortisone, l'hydrocortisone, la prenisolone, l'acétate de cortisone, la fluorocortisone, l'acétate de désoxycorticostérone, l'acétate d'hydrocortisone, l'acétate de fluorocortisone, l'hydrochlorure d'hydrocortamate, le cyclopentylpropionate dthydrocortisone, le succinate sodique d'hydrocortisone, la methylprednisolone, l'acétate de prednisolone, le butylacétate de prednisolone, l'acétate de prednisolone et la prednisone. En géné- ral les corticostéroides sont les glucocorticoides. Des exemples de salicylates sont notamment l'aspirine qui est un acide acétylsalicylique, l'éther éthylique de 1' acide acétylsalicylique, l'éther benzylique de l'acide acétylsalicylique, l'acétylsalicylate de calcium. Le terme de salicylate comprend les acides indiqués ci-dessus ainsi que leurs esters et leurs sels métalliques. Des exemples de produits antihistaminiques sont la polyvinylpyrrolidone, des enzymes tels que la trypsine et la chymotryspine ou des produits thérapeutiques antitussifs tels que l'adensine-5-mono-phosphate. La polyvinylpyrrolidone est un produit solide ayant un poids moléculaire moyen de 25, 000 et de formule La vitamine C qui protège le tissu des poumons contre I'oxydation par les polluants atmosphériques tels que NO2 et O3 agit comme produit protecteur anti-oxydant; la quantité des vitamines C nécessaire dans le cadre de la présente invention et estimée par 50 Kg du poids du corps sera de 50 milligrammes à 0,5 grammes.La vitamine C est un acide L-ascorbique de formule L'acide ascorbqeest soluble dans l'eau et il est à l'état solide à la température ambiante ; son point de fusion est de 190 à 192" centigrades. Les sels non toxiques , les esters et les dérivés de la vitamine C peuvent également être utilisés. La vitamine C forme avec les métaux des sels stables tels que l'ascorbate de sodium ici utilisables .L'ascorbate de sodium peut être obtenu par la méthode décrite dans le brevet américain numéro 2.442 005. 120 milligr ammes d'ascorbate de sodium ont la même activité que 120 milligrammes de vitamine C sous la forme d'acide ascorbique. L'ascorbate de sodium se dilue dans l'eau et il se présente à l'état solide à la temperature ambiante. L'ascorbyl palmitate peut également être utilisée. On peut encore faire appel à des mélanges de stabilisants de membranes. On donne ci-après quelques stabilisants de membranes qui sont plus particulièrement recommandés et en regard on a précisé la posologie nécessaire lorsque chacun de ces stabilisants est utilisé isolément et à titre d'additif alimentaire le dosage est donné pour 50 Kilos de poids de corps. Stabilisant de membrane cellulaire Dosage quotidien Aspirine 0, 15 à 15 grammes Hydrocortisone 0, 5 à 5 milligrammes Polyvinylpyrrolidone 1 à 100 milligrammes Vitamine C 0, 2 à 0,3 grammes La vitamine E peut être présente à titre de composé ; de préférence on utilisera I'alpha-tocopherol, mais on peut également recourir aux composés actifs de ce dernier par exemple l'acétate, le succinate ou d'autres esters. Chacune des formes actives isomériques peut être employée de même que plusieurs matières premières ou extraits naturels ayant une activité en vitamine E. La quantité du produit contenant la vitamine E est choisie de façon à procurerla dose nécessaire basée sur un poids de corps de moyen de 50 à 60 Kilos. I1 n'y a d'ailleurs pas de limites théoriques supérieure s pour l'absorption de la vitamine E puisque le corps rejette ou emmagasine les quantités excédentaires; d'une façon plus pratique on peut considérer que le dosage quotidien devra contenir de 10microgrammes à 1 gramme ou même jusqu'à 10 grammes. La vitamine E est connue comme un lipide anti-oxydant et son action dans le corps réduit les besoins de l'organisme en oxygène. Cette vitamine augmente l'efficacité des échanges d'oxygène dans l'organisme, elle réduit la quantité d'oxygène libre qui doit être emmagasinée puisque la vitamine E réagit de préférence avec l'oxygène libre avant que les différents composants du corps ne le fassent. On peut dire en d'autres termes que la vitamine E préserve les éléments du corps humain tels que les globules rouges et les parois artérielles en réagissant de préférence avec l'oxygène libre ou d'autres substances oxydantes qui autrement auraient attaqué les composants du corps humain. Un point essentiel de la présente invention a été de révéler que la vitamine E présente un effet synergétique unique et essentiel avec un composé organique dl selenium qui a été défini comme le troisiéme facteur. La vitamine E peut de façon connue être ajoutée à une préparation à base d'huile végétale et plus particulièrement à base d'huile de germe tels que l'huile de germe de blé, une huile de mais ou une ruile de soja etc... La découverte du rôle du selenium à l'état de trace comme micro-éléments intervenant dans une alimentation équilibrée a été mise en relief dans la dernière décade; sa fonction dans l'or- ganisme est similaire à celle de la vitamine E en cela qu'il réagit biochimiquement comme un lipide anti-oxydant et comme un produit soluble éliminant les radicaux libres.Les applications pratiques des connaissances sur le rôle du sélénium dans la nutrition ont été rapidement développEs et cet élément est devenu un facteur important de préoccupation dans la nutrition d'animaux d'élevage tels que les ovins, les bovins et les porcins . La fonction importante et essentielle du selenium dans la présente invention a été miseen relief en souligrant que le facteur sélénium agit de façon synergétique avec la vitamine E comme un catalyseur influant sur la réaction d'équilibre contre l'apparition de protéines mal synthétisées et anormales. Le sélénium intervient à titre de 3ème facteur dans les composants de l'invention. La stru ctere précise de ce 3ème facteur n'est pas exactement connue mais des expérimentations faites sur des régimes alimentaires d'animaux ont montré qu'il était nécessaire d'obtenir un niveau minimum de sélénium pour que le 3ème facteur donne toute son activité; de plus il existe un taux maximum au niveau duquel l!accrassement de l'activité du facteur 3 ou sélénium peut etre considéré comme negligeable. Dans ce sens la posologie quotidienne optimum considé pour un poids du corps de l'ordre de 50 à 60 Kilos estde l'ordre de 50 à 6 milligrammes de sélénium (considéré sous la forme d'oxyde ).Ces concentrations donnant au 3ème facteur toute son activité sans aboutir à la formation de sélénium libre en excès vont de 1 microgramme à 0, 5 grammes (considéré sous la forme d'oxyde ); le sélénium peut être présent sous la forme élémentaire, sous la forme d'oxyde ou sous la forme de composés organiques ou inorganiques. Ce sélénium se trouve à l'état naturel et en quantité variable dans une gamme très large de produits alimentaires et il est également présent à l'état d'impuretés dans les acides anisés contenant du soufre par exemple dans la methionine à l'état de composé ou selénomethionine.Cela est du au fait que le comportement chimique et la réactivité du soufre et du selenium sont très voisins et il est extrèmement difficile sinon impossible de se débarrasser du selenium dans les composés contenant du soufre Dans les types de produits alimentaires ou l'on peut trouver des acides aminés contenant du soufre , les acides aminés correspondant et contenant également du selenium seront normalement présents et par conséquent ces produits alimentaires contiendront du sélénium dans la proportion qui se situe à l'intérieur des données ci-dessus.Par exemple 1 gramme d'un échantillon de cystéine d'origine commerciale a été analysé et l'on a pu trouver sur la base de 75% en poids (750 milligrammes) de cystéine pur environ 0, 1 % en poids (1 milligramme de seleno-cystéine qui après réduction en cendres contenait environ 0,65 milligrammes de selenium sous forme d'oxyde . Même dans la recherche d 'acides aminés contenant du souf re on trouve toujours de petites quantités d'acides aminés associés au selenium On comprend que la vitamine E, associée aux composés organiques du selenium corstituant le 3ème facteur du produit selon l'invention,présente un effet synergétique et cet effet est optinum lorsque la vitamine E est présente à un taux de concentration minimal dans les rations alimentaires. Plusieurs chercheurs pensent d'ailleurs que cet effet synergétique résulte de la création d'un complexe entre la vitamine E et le 3ème facteur (composé organique du selenium). Des expérimentations sur des régimes alimentaires donnés à des souris, des rats ou des cochons d'Inde ont montré encore qutil existe un taux minimum et un taux maximum de concentration de la vitamine E pour obtenir l'effet énergétique maximum avec le 3ème facteur (composé organique du sélénium). En extrapolant à partir d'un poids du corps de l'ordre de 55 kilos on peut indiquer que la dose journalière nécessaire de vitamine E est de 5 à 100 microgrammes pour obtenir l'effet synergétique maximum. Les acides aminés contenant du soufre comprennent notamment la cysteine, la cystine, l'acide djenkolique et la methionine ; ils sont préconisés dans le cadre de la présente invention à un taux d'au moins un milligramme par dosage unitaire. Ici encore il n'existe pas de limite supérieure puisque les acides aminés sont des produits alimentaires. Dans le cadre de la présente invention toutefois, des quantités supérieures à 10 grammes peuvent être absorbées sans difficulté. La méthionine est un acide aminé contenant du soufre qui sera préféré à cause de la présence du groupe méthyl, qui fait que ce produit est particulièrement efficace pour contrecarrer les mécanismes de surtension tendant à accélérer le processus de vieillissement.En outre, ces acides aminés contenant du soufre constituent un apport de soufre dans l'organisme et ré duisent les effets des radiations et partant le processus de vieillissement. Les éléments porteurs de vitamine E peuvent être remplacés par un ou plusieurs lipides anti-oxydants d'origine synthétique. Ces produits oxydants agissent en qualité de catalyseur pour retarder ou empocher l'auto-oxydation des corps gras, des lipides et des polymères. Ils agissent principalement en brisant les chaUles de radicaux libres, ils modèrent la mobilité des électrons libres, emprisonnent les oligo-éléments métalliques et les préservent de l'attaque des radicaux libres.Dans l'organisme vivant les auto-oxydants abaissent le taux d'activité de la lipoxidase (qui est une enzyme produisant dans le corps humain une auto-oxydation en déclenchant les réactions en chaNne mettant en jeu des radicaux libres) cet abaissement de l'activité de la lipoxidase est obtenue -en attribuant des électrons ou des radicaux hydrogènes à cet enzyme, en entourant la surface de l'enzyme de lirdes sans produit péroxydé et en protégeant ltenzyme ou encore en empêchant la formation de radicaux libres. Un des antioxydants d'origine synthétique plus particulièrement recommandé est le butylate hydroxytoluène (B H T) ; toutefois tous les lipides anti-oxydants d'origine synthétique peuvent être utilisés notamment le butylate d'hydroxyanisole (B H A), la 2-mercaptométhyl amine , la N.N'-diphenyl-p-phénilénediamine ; on citera encore parmi les antioxydants synthétiques le diethyldithyiocarbamate d'amno,lium, la 1.2 - dihydro - -6 - etoxy- 2.2.4 - trimethylquinoline, l'ethoxyguine, l'amino ethylisothyromium, les phenols aromat3pS, les amines aromatiques . Les anti-oxydants synthétiques peuvent être incorporés à un taux allant jusqu'à 200 milligrammes par dosage unitaire bien que des quantités moindres puissent être utilisées. Les réactions des anti-oxydants synthétiques sont identiques à celle de la vitamine E avec cette différence importante que l'effet synergétique ou la formation d'un complexe avec le 3ème facteur (composé organique du selenium) ne se retrouve pas ici.C'est pour cette raison qu'il est essentiel qu'au moins cinq migrogrammes et de préférence au moins cent migrogrammes de vitamine E scient utilisés dans un dosage unitaire. On récapitule ci-après les dosages obtinums journaliers de chacu des composants du produit selon l'invention. Vitamine E : de 0, 5 gramme à 1 gramme: Selenium sous forme d'oxyde 0, 5 par 1 gramme Acide aminé contenant du soufre (par exemple methioni le) 1 à 2 gramme Un agent de stabilisation de membrane : 1 à 100 gramme anti-oxydant d'origine synthétique (éventuellement et par exemple sous la forme de butylate d'hydroxytoluene: de 0, 1 à 3 gramme D'autres éléments utiles dans le métabolisme de l'organisme peuvent être incorporés dans les dosages unitaires conformes à l'invention, on peut ajouter par exemple 0, 1 à 0, 5 grammes de lecfthiie de 0, Ol à 0, 02 grammes de vitamine B 12. On a constat é que le phénonème de synthèse des protéines commandé par le RNA est modifiépar deux mécanismes qui sont en relations l'un avec l'autre. Outre l'action des radicaux libres intermédiaires à grande réabilité, la modification dans l'action du RNA peut être attribuée à l'oxygène sous la forme de dimére à l'état excité. L'oxygène est apporté et il est retenu dans toutes les cellules vivantes ; il est capable d'obsorber les radiations naturelles rayons cosmiques, rayons a rayons beta , rayons gamma, et rayons X sous l'action de ces radiations il forme alors des diméres excités.L'oxygène existe normalement dans la nature sous la forme d'ozone mais l'absor ption des radiations par deux molécules d'ozone conduit naturellement l'oxygène à revenir à la forme méta-stable 0z Toutefois les dimeres à l'état excité persistent pendant un temps qui peut aller jusqu'à 45 minutes et ils ont une action énergétique suffisante pour modi fier le RNA et les neurones. Enlever l'excès d'oxygène libre dans les cellules du corps réduit par conséquentla formation de dimeies d'oxygène à l'état excité provoqué par les dites radiations et préserve par conséquent le RNA. La vitamine E et les anti-oxydants synthétiques conformes à la présente in vention réduisent l'apport d'oxygène dans les cellules du corps et par consé quent accroissent l inunisation du corps à l'encontre des radiations. De plus ces anti-oxydants s'opposent également à la formation de radicaux libres et notamment aux réactions à base de radicaux libres qui mettent en jeu des molécules d'oxygène. Comme on l'a exposé ci-dessus l'action synergétique de la vitamine E et du 3ème facteur (composé organique du selenium)agit de façon catalytique pour rétablir l'équilibre compensant la formation de protéines mal synthétisées.Cette catalyse accélère les réactions mettant en cause les groupements snfhvinqies des proteines notamment la formation ou la rupture de ponts disulfures à l'intérieur ou entre les chaines peptidiques et par suite cette catalyse aboutit à provoquer assez rapidement la rupture des ponts anormaux. I1 résulte de ce qui précède que la formation des anti-corps à l'intérieurdu corps attaquant les protéines mal synthétisées est considérablement réduite ou même complètement rendu inutile . Les acides aminés contenant du soufre constituent une source de groupement sulfhydriques qui sont néces saires pour remplacer les ponts disulfures qui sont facilement oxydés et sont perdus dans le cours du processus de vieillissement. Les mécanismes de surtension sont d'ailleurs combattus en grande partie parla methionine fournissant un groupement méthyl (utile pour la bio synthèse de la choline) ce qui permet d'empécher l'accumulation de produits de dégrada tion neuro-biosynthétisés et la formation de radicaux libres délétères . On a trouvé des radicaux libres dans le système nerveux qui sot considérés probablement comme un sous-produit des impulsions électro-chimiques du système nerveux. Par suite la surtention et l'activité nerveuse accroisseit la production de radicaux libres et partant accérerot le processus de vieillissement. Le déclenchement du développement du procéssus de vieillissement peut être suivi chez les hommes seulement par autopsie après le décès, par des mesure de la durée de vie et par l'apparition des signes extérieurs de vieilliesse tels que les rides faciales, la perte de l'endurance, le blanchiment des cheveux etc. L'étude de l'apparition et du développement des signes extérieurs de iieillesse est préférable car elle est plus commode lorsque l'on peut disposer de volontaires.On a procédé à des expérimentations avec des groupes de sujets auxquels on a donné une capsule de l'additif alimentaire selon l'invention et qui est donné dans exemple 1; en comparaison, un autre groupe a reçu de la vitamine E seulement et un 3ème groupe plus petit a reçu une ration quotidienne de pillules vitaminées de type classique. Le groupe auquel on a administré l'additif alimentaire conformé à la présente invention et le groupe qui a reçu seulement la vitamine E ont révéle des améliorations sensibles dans leur résistance physique mesurée notamment en examinant l'endurance du corps et la résistance à la fatigue à l'occasion d'exer cices physiques tels que le basket-ball. Le groupe qui avait reçu l'additif alimentaire conforme à la présente invention fut le seul groupe dans lequel on a pu constaté des améliorations dans les autres domaines surveillés Des amé- liorations effectives ont été constatées chez l'un ou l'autre des individus fai sant partie de ce groupe et qui se sont contrétisés par une regression des signes de vieillesse.Par exemple un individu mâle a montré un retour à la colora tion des cheveux, une diminution des rides faciales, une plus grande résistance physique et une meilleure guerison d'une blessure de 10 centimètres carré Un autre individu (femme) a montré un accroissement remarquable de la rapidité de guerison , mesurée à ltoccasion de la naissance d'un enfant par comparaison avec une naissance précèdente. Les deux accouchements avaient du faire appel à une intervention chirurgicale. Après le premier accouchement l'incision chirurgicale avait été guérie de façon normale en laissant toutefois une cicatrice. Le second accouchement est intervenu après que le sujet ait pris une pille d'après la formulation de l'exemple 1 figurant ci-après et ce pendant six mois.L'incision chirurgicale c'est trouvée guérie après une période de temps de la moitié à un tiers inférieure au temps qui avait été nécéssaire à la suite de la première intervention chirurgicale ; de plus on a noté l'absence presque complète de cicatrice et une aptitude très nette au rétablissement total du sujet très supérieure à celle observée après le premier accouchement. Un accroissement de la vivacité intellectuelle, l'aptitude au sommeil, une sensa tion de bien être, une circulation améliorée et une régularisation du rythme cardiaque ont -été observés par tous ceux qui ont pris 11 additif alimentaire con forme à la présente invention. On notera que l'expérience décrite ci-dessus a été faite en suivant la méthode "single blind" dans laquelle le sujet reçoit plusieurs pillules sans connaitre- celles qui ont une valeur -particulière pour l'ex- périmentation; les conditions de cette expérimentation ne permettaient pas d'u tuliser la méthode "double blini" dans laquelle le sujet reçoit plusieurs pillules de couleurs différentes et codées, ni le sujet, ni le médecin surveillant l'opa ration en connaissant la valeur ou l'effet présumé des pillules. Une forme de réalisation de la présente invention vise en outre à remédier à la protection supplémentaire des bronchioles en protégeant le stock naturel de vitamines A situées dans les membranes des poumons contre l'oxydation provoquée par des polluants atmosphériques; cette forme de réalisation comporte en outre la vitamine E, la vitamine C et un lipide anti-oxydant d'origi synthétique. I1 s'agit là d'une composition synergétique. Les agents de pollution atmosphériques qui se trouvent communément répandus dans l'air et contre lesquels la présente invention vise à assurer une protection sont l'ozone, les oxydes d'azote, l'oxyde de carbone, le benzo ( os ) pyrène. La proportion de vitamine E doit être comprise entre environ 5 et environ 2000 milligrammes. La quantité de vitamines C doit être comprise entre environ 10 et environ 5000 milligrammes.La quantité de lipides anti-oxydants synthétiques doit être comprise entre 1 microgramme et environ 100 milligrammes. Parmi les lipides anti-oxydants d'origine synthétique on preferera le butylate hydroxytoluene (BHT). La formulation préconisée de préférence est basee sur une dose quotidienne pour environ 45 Kilos de poids du corps et elle est de 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C et 100 milligrammes de BHT. Les détails sur la vitamine E et la vitamine C ont été donnés ci-dessus et des exemples des détails de lipides anti-oxydants d'origine synthétique ont également été spécifiés dans la descriWsion qui précede. Les exemples particuliers sont donnés ci-après sont indicatifs des formulations préférentielles conformes à la présente invention et donnant les meilleurs résultats. Dans chaque cas le mélange est préparé et incorporé dans des capsules de gélatine ou gellules dont les dimensions dépendent de la présentation finale du mélange. Dans tous les exemples qui suivent et à moins qu'il ne soit précisé autementles pourcentages sont donnés en poids. EXEMPLE 1 Un gramme de methionine est mélangé avec un milligramme de selenomethionine Le mélange est divisé en 10 parties égales et mis en place dans des capsules de gélatine contenant chacune 1, 5 gramme d'alpha tocopherol. Chaque capsule ainsi préparée contient alors environ 0, I gramme de methionine, 60 microgrammes de selenium (sous sa forme d'oxyde) et 0, 5 gramme d'alpha tocopherol (500 I.U. vitamine E). Une capsule ainsi préparée est donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 2 1 gra.nine de methionine est mélange à 0, 1 milligramme de seleno-methionine et à 0, 2 gramme de butylate hydroxytoluène. Le mélange est divisé en 10 parties égales et chacune est mise en place dans une capsule de gélatine con tenant déjà 10 milligrammes alpha tocophérol. Chaque capsule ainsi préparée contient alors 0, 1 gramme de methionine, 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde) et 20 milligrammes de butylate hydroxytoluène ainsi que 10 milligrammes d'alpha tocophérol (soit 10 U.I. de vitamine E). Une capsule ainsi préparée est donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 3 1 gramme de methionine est mélangé à 0, 1 milligramme de seleno-methionine et à 0, 1 gramme de butylate hydroxytoluène. Le mélange est divisé en 10 parties égales et il est mis en place dans des capsules de gélatine vides. Une capsule commerciale standard contenant 100 unités internationales de vitamine E, est ajouté à chaquegellule contenant les composants secs ci-dessus. Cet exemple montre que l'on peut maintenir séparé. le composant liquide ou visqueux constitué par l'alpha tocopherol (vitamine E) des composants secs afin d'éviter des intéractions possibles avant l'ingestion de la cellule. Chaque cellule ainsi complétée contient environ 0, 1 gramme de methionine, 6 micro grammes de selenium sous sa forme d'oxyde, 10 milligrammes de butylate hy droxytoluene et 100 milligrammes d'alpha tocopherol. Une capsule ainsi préparée est donné chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 4 Un mélange contenant 1 gramme de methionine , 0, 1 milligramme de selenomethionine et 0, 2 gramme de butylate hydroxytoluène est préparé et divisé en 10 parties égales, chacune étant comprimée en forme de cachet. Chaque cachet est plaçé dans une gellule contenant 0, 5 gramme d'alpha tocopherol. La mise des composants secs en cachet empéche sensiblement toute intéraction possible avec le composant liquide et constitué par l'alpha tocopherol. Chaque gellule préparée contient environ 0,1 g de methionine, 6 micro grammes de sele nium (sous sa forme d'oxyde), 20 milligrammes de butylate hydroxytoluène et 0, 5 gramme d'alpha tocopherol (soit 500 Unités internationales de vitamine E) Une gellule ainsi complétée est donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 5 On prépare des ingrédients secs selon exemple qui est donné en 4 ci-dessus et chacun de ces cachets est mis dans une gellule avec une capsule standard du commerce contenant 100 unités internationales de vitamine E. L'avantage de cet exemple est que les éléments secs sous forme de cachets sont plus complètement séparés des éléments sous forme liquide et on prévient de façon complète toute possibilité d'intéraction. Chaque capsule ainsi complétée contient environ 0, 1 gramme de méthionine, 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyd, 20 milligrammes de butylate hydroxytoluène et 0, 1 gramme soit 100 unités internationales de vitamines E, une gellule ainsi préparée est donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 6 0, 5 grammes d alpha tocopherol ont été mis en place dans une gellule et sontrecouverts par une couche de gélatine qui est soumise à durcissement. Les ingrédients secs comportant 0, 1 gramme de methionime , 10 microgrammes de selenium (sous sa forme oxyde) et 0, 1 gramme de butylate hydroxytoluene sont alors ajoutés. La couche de gélatine après durcissement constitue une paroi qui sépare les éléments liquides des éléments sous forme de poudre. Cette capsule peut être donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 7 Un mélange contenant 1 gramme de methionine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, 2 grammes de butylate hydroxytoluene et 2 grammes d'acide ascorbique (vitamine C)estdivisé en 10 parties égales, mises sous forme de cachets. Chaque cachet est plaçé dans unegellule contenant 0, 5 gramme d'alpha tocopherol. Chaque capsule contient alors environ 0, 1 gramme de methionine, 6 microgrammes de seleni lm (sous sa forme d'oxyde) 0, 2 gramme de butylate hydroxytoluene, 200 milligrammes de vitamine C et 0, 5 gramme de vitamine E (soit 50D unités internationales) cette capsule est administrée quotidiennement à un homme adulte. EXEMPLE 8 Un mélange contenant 1 gramme de methionine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, 1 gramme de butylate d'hydroxytoluene, i gramme d'acide ascorbique (vitamine C) 1 gramme de lecithine et 20 microgrammes de vitamine B12 est divisé en dix parties égales et chacune est imprimée sous forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gélule qui contient déjà 0, 4 gramme d'alpha tocopherol. Chaque capsule ainsi préparée contient alors 0, 1 gramme de methionine, 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde), 0, 1 gramme de butylate d'hydroxytoluene, 100 milligrammes de vitamine C, 0, 1 grammes de lecithine 2 microgrammes de vitamine 1312 et 0,4 grammes (soit 400 unités internationales) de vitamine E.Une capsule de cette composition peut être donnee chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 9 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, 0, I gramme de butylate d'hydroxytoluene et 0, 5 gramme d'acide ascorbique (vitamine C) est divisé en dix parties égales, chacune étant mises en forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes (soit 50 unités internationales) de vitamineE. Chaque gellule contient alors environ 0,1 gramme de cysteine, 0, 01 milligrammes de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous forme d'oxyde), 10 milligrammes de butylate d'hydroxytoluene, 50 milligrammes de vitamine C et 50 milligrammes (soit 50 unités internationales) de vitamine E. La capsule ainsi préparée est administrée quotitliennement à un homme adulte. EXEMPLE 10 Un mélange contenant 2 grammes de cysteine, 0, 1 milligrammes de selenium sous la forme d'oxyde, 0, 1 gramme de butylate hydroxyanisole et 100 milligrammes de lecithin est divisé en dix parties égales chacune était mise en forme de cachets. Le cachet est incorporé dans une gellule comprenant déjà 0, 3 grammes de vitamine E recouverte par une couche de-gélatine. Chaque capsule ainsi préparée contient environ 0, 2 gramme de cysteine, 10 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde), 10 milligrammes de butylate hydroxyanisole, 10 milligrammes de lecithine 0, 3 grammes soit 300 unités internationales de vitamine E. Cette capsule est administrée quotidiennement à un homme adulte. EXEMPLE 1l Un mélange contenant 0, 5 grammes de cysteine brute et 100 microgrammes de butylate d'hydroxytoluene est divisé en dix parties égales et mis en forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 500 milligrammes (500 unités internationales) de vitamine E. Chaque gellule ainsi complétée et préparée contient environ 0, 05 grammes de cysteine, 10 microgrammes de butylate d'hydroxytoluene, 32 microgrammes de selenium sous la forme d'oxyde et 500 milligrammes soit 500 unités internationales de vitamine E.Cette capsule est ad ministrée chaque jour à un adulte, EXEMPLE 12 L'exemple 11 est renouvelé avec la différence toutefois qu 1 on ajoute 0, 2 gramme d'acide ascorbique (vitamine C) au mélange de produits secs cons titués par la cysteine brute et1e butylate hydroxytoluene. Chaque capsule contient par conséquent 20 milligrammes de vitamine C en plus des composants déjà rappelés dans l'exemple 11. Cette capsule est donnée chaque jour à un adulte. EXEMPLE 13 On recommence l'exemple 11 à la différence toutefois que chaque capsule contient les 500 milligrammes de vitamine E en mélange avec 1 gramme d'hile de germe de blé. La capsule est ainsi complétée est administrée chaque jour à un adulte. EXEMPLE 14 Un mélange contenant 0, 5 gramme de cysteine brute et 100 microgrammes de butylate d'hydroxytoluene est divisé en 10 parties égales et sous forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dars une gellule contenant déjà 5 grammes d'huile de germe de blé. Chaque gellule préparée contient alors 0, C15 grammes de cysteine, 10 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde) et 10 milligrammes (soit 10 unités internationales) de vitamine E. Cet exemple montre l'utilisation d'un produit d'origine naturelle (huile de germe de blé) comme source de vitamine E. Cette capsule est administrée chaque jour à un adulte. EXEMPLE 15 Un mélange contenant i gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenome thionine, 0, I gramme de butylate hydroxytoluene et 0, 3 gramme d'aspirine est divisé en dix parties égales et mises sous forme de cachets. Chaque ca chet est incorporé dans une gellule contenant 50 milligrammes (50 unités internationales) de vitamine E. Chaque gellule contient alors environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, Ol milligramme de selenomethionine équivalant à 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde); 10 milligrammes de buty late hydroxytoluene, 0, 03 gramme d'aspirine et 50 milligrammes (50 unités internationales) de vitamine U. Cette capsule est administrée chaque jour à un adulte. EXEMPLE 16 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, 0, 1 gramme de butzilate hydroxytoluene et 5 milligrammes d'hydro cortisone est divisé en dix parties égales qui sont mises sous forme de cachets Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes (50 unités internationales) de vitamine E.Chaque gellule ainsi prépareecontient donc environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, Ol milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous la formed'oxyde), 10 milligrammes de butylate hydroxytoluene, 0, 5 milligramme d'hydrocortisone et 50 milligrammes soit 50 unités internationales de vitamine -E. Cette gellule ainsi préparée est administrée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 17 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de- selenomethionine, 0, 1 gramme de butylate d'hydroxytoluene et 15 milligrammes de polyvinylpyrrolidone est divisé en dix parties égales et mis sous forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque gellule contient alors environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, Ol milligramme de selenomethiline correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous sa forme d'oxyde), 10 milligrammes de butylate d'hydroxytoluene, 1, 5 milligrammes de polyvinylpyrrolidone et 51) milligrammes (ou encore 50 unités internationales) de vitamine E. Cette gellule ainsi préparée est admistrée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 18 On reprend les données de l'exemple 9 avec cette différence que l'on ne met pas dans cette formlilation le butylate hydroxytoluene. La cellule ainsi préparée est donnée quotidiennement à un sujet adulte. EXEMPLE 19 L'exemple 15 est repris avec cette différence que l'on n'utilise pas de bu tylate hydroxytoluene et la capsule ainsi préparée est administrée chaque jour au sujet adulte. EXEMPLE 20 On reprend l'exemple 16 en laissant de côté le butylate hydroxytoluene et la capsule est toujours administrée quotidiennement au suj et adulte. EXEMPLE 21 On reprend l'exemple 17 en laissant de côté également ici le butylate hydroxy toluene pour obtenir une capsule administrée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 22 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenome thionine , 0, 1 gramme de butylate hydroxytoluene et 0, 5 grammes d'ascorbate de sodium est divisé en dix parties égales chacune étant mises en forme de cachets. Chaque cachet est alors incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E, chaque gellule contient alors environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, 01 milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenum (sous la forme d"oxyde), 10 milligrammes de butylate d'hydroxytoluene, 50 milligrammes (50 unités internationales) de vitamineE et 50 milligrammes d'ascorbate de sodium. Chaque capsule conforme à la formulation ci-dessus est donnée chaque jour à un homme adulte. EXEMPLE 23 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, I milligramme de selenome thionine, 0, 1 gramme de butylate hydroxytoluene et 12 grammes de methyl ester d'acide acetylsalicyliq est divise en dix parties égales qui sont mises chacune en cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque gellule ainsi complétée contient environ 0, 1 gramme de cystiene, 0, 01 milligramme de selenomethionine cor respondant à 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde) 10 milligrammes de butylate hydroxytoluene, 50 milligrammes de vitamine E et 0, 7 gramme de methyl ester d'acide acetylsalicylipe. Cette gellule est adminis trée quotidiennement au sujet adulte. EXEMPLE 24 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, et 35 milligrammes de prednisone est divisé en dix parties égales qui sont mises chacune en cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque gellule ainsi complétée contient alors 0, 1 gramme de cysteine, 0, 01 milligrammes de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous la forme d'oxyde), 50 milligrammes ou 50 unités internationales de vitamine E et 3,5 milligrammes de prednisone. Cette capsule correspondant à une dose journalière pour un individu adulte. EXEMPLE 25 Un mélange comportant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, et 0, 5 gramme de diphenhydramine est divisé en 10 parties egales et mises en forme de cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule comportant déjà 50 milligrammes ou 50 unités internationales de vitamine E. Chaque gellule contient ainsi environ 0, 1 gramme cysteine, 0, 01 milligramme de selenomelionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous forme d'oxyde), 50 milligrammes soit 50 unités internationales de vitamine E, 50 milligrammes de diphenhydramine. Cette capsule correspondant également à une dose quotidienne pour un sujet adulte. EXEMPLE 26 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 01 milligramme de selenomethionine2 0, 4 gramme de phosphate de pyrrobutamine est divisé en dix parties égales et mis sous forme de cachets , chaque cachet est incorporé dans une gellule qui contient déjà 50 milligrammes de vitamine E Chaque gellule comporte ainsi environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, 01 milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (sous forme d' oxyde), 40 milligrammes de phosphate pyrrobutamine et 50 milligrammes de vitamine i:. Cette gellule est administrée chaque jour à un sujet adulte. EXEMPLE 27 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, et 0, 75 grammes de citrate de chlorotène est divisé en dix parties égales qui sont comprimées de façon à réaliser des cachets. Chaque cachet est incorporé dans une gellule qui contient déjà 50 milligrammes de vitamine E ainsi chaque gelluie contient environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium -a l'état d'oxyde), 75 milligrammes de citrate de chlorothène et 50 milligrammes de vitamine E. Cette gellule correspond à une dose quotidienne pour un individu adulte . EXEMPLE 28 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine 0, 1 milligramme de selenomechionine, 0, 1 gramme de butylate hydroxytol uene et 0, 2 gramme de lactate de cyclizine est divisé en dix parties égales qui sont chacune comprimée de façon à réaliser des cachets; chaque cachet est incorporé dans une gellule qui contient déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque gellule ainsi réalisee contient environ 0, 1 gramme de cysteine, 0, 01 milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (à l'état d'oxyde) , 10 milligrammes de butylate d'hydroxytoluene, 20 milligrammes de lactate de cyclizine et 50 milligrammes de vitamine E. Cette gellule est administrée quotidiennement au patient adulte. EXEMPLE 29 Un mélange contenant 1 gramme de cysteine, 0, 1 milligramme de selenomethionine, 0, 1 gramme de butylate hydroxy anisole et 3 grammes d'aspirine est divisé en dix parties égales qui sont comprimées de façon à réaliser des cachets. Chaque cachet est alors incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque cellule ainsi complétée contient donc 0, 1 gramme de cysteine, 0,01 milligramme de selenomethionine cor respondant à 6 microgrammes de selenium à l'état d'oxyde, 10 milligrammes de butylate d'hydroxy anisole, 50 milligrammes de vitamine E et 4 grammes d'aspirine, la capsule correspondant à une ration journalière d'un individu adulte. EXEMPLE 30 Un mélange contenant 1 gramme de methionine, 0, 1 milligramme de sele nomethionine, 3 grammes d'aspirine et divisé en dix parties égales pour former des comprimés ou cachets. Chaque comprimé est incorporé dans une gellule contenant déjà 50 milligrammes de vitamine E. Chaque gellule comporte ainsi 0, 1 gramme de methionine, 0, 01 milligramme de selenomethionine correspondant à 6 microgrammes de selenium (à l'état d'oxyde) 50 milligrammes de vitamine E et 0, 3 gramme d'aspirine. Cette gellule correspondant à une réaction ou dosage quotidien pour un sujet adulte. EXEMPLE 31 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C et 100 microgrammes de butylate hydroxytoluene est divisé en dix parties égales et chaque partie est mise en forme de comprimés ou cachets. Chaque comprimé est mise en place dans une gellule contenant 50 milligrammes de vitamine E, 30 milligrammes de vitamine C et 10 micro grammes de butylate hydroxytoluene. La vitamine C est présente sous la forme d'acide L ascorbique. Chaque gellule est donnée chaque jour à un sujet adulte. EXEMPLE 32 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C et 100 microgrammes de butylate hydroxytoluene est divisé en dix parties égales et chaque partie est traitée de façon à former un comprimé. Chaque comprimé est mis en place dans une gellule contenant 50 milligrammes de vitamine E, 50 milligrammes de vitamine C, et 10 microgra mmes de butylatedhydroxytoluene. La vitamine C est sous la forme d'un ascorbate de sodium. Chaque gellule est donnée chaque jour à un sujet adulte. EXEMPLE 33 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C, et 100 microgrammes de butylate hydroxytoluene est divisé en dix parties égales, et chaque partie formant un comprimé, chaque com primé est alors mis en place dans une gellule contenant environ 50 milligram mes de vitamine E, 30 milligrammes de vitamine C et 10 microgrammes de butylate hydroxytoluene, la vitamine C est mise sous la forme d'ascorbyl palmitate. La gellule complétée correspond à une dose quotidienne pour un sujet adulte EXEMPLE 34 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C, et 100 microgrammes de butylate hydroxyanisole est divisé en dix parties égales et forment chacune un comprimé .Chaque comprimé continent environ 500milligrammes de vitamine E , 30 milligrammes de vitamine C et 10 microgrammes de butylate hydroxyanisole . La vitamine C est mise sous la forme d'acide L ascorbique. Une capsule ainsi formée correspond à une ration qui est donnée chaque jour à individu adulte. EXEMPLE 35 Un mélange contenant 500 milligr ammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C et 100 microgrammes de diethyl dithiocarbamate ammonium est divisé en dix parties égales qui sont chacune mises en forme de comprimé, chaque comprimé contient environ 500 milligrammes de vitamine E, 30 milligrammes de vitamine C et 10 microgrammes de diéthyldithiocarbamate d'am Lnonium La vitamine C est mise sous la' forme d' acide L-ascorbique La gellule ainsi formée est administrée chaque jour- à un sujet adulte. EXEMPLE 36 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamine E, 300 milligrammes de vitamine C, 100 microgranirnes d'amino ethyl isothyromium est divisé en dix portions égales qui sonL mises chacune SO:16 forme de comprimé . Chaque comprimé est incorporé dans une gellule contenant environ 50 milligrammes de vitamine E , 30 milligrammes de vitamine C et 10 microgrammes d'amino ethyl isothyromium. La vitamine C est présente sous la forme d'acide L-ascor- bique. Charrue gellule correspond au dosage quotidien d'un suet adulte. EXEMPLE 37 L'exemple 31 est repris avec cette différence de 300 microgrammes (au lieu de 100 microgrammes)de butylate =1ydroxytoluene soit employés. Une gellule correspondant à la ration quotidienne d'un individu adulte. EXEMPLE 38 Un mélange contenant 500 milligrammes de vitamines E, 300 milligrammes de vitamine C, un gramme d huile de gerbe de blé et 300 microgrammes de butylate hydroxytoluene est divisé en dix parties egales qui sont chacune mises sous forme de comprimés et incorporées dans une gellule, chaque gellule contiennent environ 50 milligrammes de vitamine E, 30 milligrammes de vitamine C, 0,1 gramme d'huile de germe de blé, et 30 microgrammes de butylate hyroxytoluene. La vitamine C est incorporée sous forme d'acide L ascorbique. EXEMPLE 39 Un mélange de 500 milligrammes de vitamine E (sous la forme d'alphe toco pherylacetate), 1 gramme d'huile de germe de blé, 300 microgrammes de butylate hydroxyteluene, 300 milligrammes de vitamine C sous la forme d'acide ascorbique, 10 milligrammes de vitamine B1 (sous la forme de thiamine hydrochloride), 10 milligrammes de vitamine 132 (riboflavin), 2 milligrammes de vitamine B6 (pyridoxine), 4 microgrammes de vitamine B12 (cyanoc:)balanin 20 milligrammes de panthenol (sous la forme de pantothenate de calcium) et 100 milligrammes de niacinamite est divisé en 4 portions égales , chacune étant mise en place dans une géllule et les 4 gellules sont administrées chaque jour à un individu adulte. EXEMPLE 40 L'exemple 39 est repris ave cette différence que le butylate hydroxytoluene est remplacé par un mélange égal en poids de butylate hydroxytoluene et de butylate hydroxya ni sole. Les formulations qui sont données dans la présente invention peuvent être utilisées pour l'administration à des animaux notamment à des animaux domestiques en incorporant dans leur ration quotidienne les dosages étant ajustées en fonction du poids du corps de l'animal REVENDICATIONS 1 - Additif alimentaire caractérisé en ce qu'il comporte les éléments composants suivants - un acide aminé contenant du soufre - du sélénium - un anti-oxydant choisi dans le groupe formé par la vitamine E et les mélanges de la vitamine E avec un lipide anti-oxydant d'origine synthétique. - un stabilisant de membrane cellulaire. 2 - Additif alimentaire conforme à la revendication 1 ci-dessus caracté-risé en outre en ce que le stabilisant de membrane est choisi dans le groupe formé par les antihistaminiques, les salicylates, les corticostéroides, la vitamine C, les agents du type antihistaminique ou leur mélange. 3 - Un additif alimentaire conforme à la revendication 2 ci-dessus caractérisé en outre en ce que le salicylate est incorporé sous la forme d'acide acetylsalicylique et incorporé à un taux allant de 0, 15 à 15 grammes par 45 Kilos de poids du corps. 4 - Un additif alimentaire conforme à la revendication 2 ci-dessus dans lequel l'agent antihistaminique est la polyvinylpyrrolidone qui est incorporé à un taux se situant entre 1 et environ 100 milligrammes par 45 Kilos de poids du corps. 5 - Additif alimentaire conforme à la revendication 2, ci-dessus dans lequel le corticostéroide est l'hydrocortisone et elle est incorporée à un taux se situant entre 0, 5 et environ 50 milligrammes par 45 kilos de poids du corps. 6-Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 1 ci-dessus caractérisé en outre en ce que le stabilisant de membrane est la vitamine C. 7 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 6 ci-dessus et caractérisé en outre en ce que la vitamine C est incorporée à un taux de 50 milligrammes minimum par 45 kilos de poids de corps. 8 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 6 ci-dessus caractérisé en outre en ce que la vitamine C est choisie dans le groupe formé par l'acide L-ascorbique, l'ascorbate de sodium ou l'ascorbyl palmitate. 9 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 1 ci-dessus caractérisé en outre en ce que l'acide aminé contenant du soufre est choisi dans le groupe formé par la cystéine, la cystine, l'acide dejenkdiqueet la méthionine. 10 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 1 ci-dessus et se présentant sous la forme d'un dosage unitaire contenant - de 0, 5 à I gramme de vitamine E - de 5 à 100 microgrammes de sélénium calculés sous la forme d'oxyde - de 1 à 2 grammes d' acide aminé contenant du soufre - de 0 à 300 microgrammes d'un antioxydant synthétique - de 0, 2 à 0, 3 grammes de vitamine C. 11 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 2 ci-dessus caractérisé en outre en ce que le stabilisant de membrane est la vitamine C, l'agent antioxydant est un mélange de vitamine E avec un lipide synthétique antioxydant, la vitamine C, 1 itamine E et ce lipide synthétique antioxydant étant présents dans des proportions convenables pour former un mélange synergétique apte à protéger la vitamine A des membranes des poumons contre l'action oxydante des polluants atmosphériques. 12 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 10 ci-dessus caractérisé en outre en ce que le lipide synthétique antioxydant est choisi dans le groupe formé par le butylate hydroxytoluene, le butylate hydroxyanisole la 2-mercaptomethylamine, la N.N' diphenyl-p- phenylenediamine, le diethyldithiocarbamate d 'ammonium, la 1. 2. dihydro-6-ethoxy-2. 2. 4- trimethylquinoline, l'ethoxyquine, l'amino ethyl isothyromium, les phenols aromatiques ou les amines aromatiques. 13 - Additif alimentaire caractérisé en ce qu'il comporte les éléments compo santSci-après -la vitamine C - la vitamine E - un lipide synthétique antioxydant, ces trois éléments composants étant présents dans des proportions permettant de former un mélange synergéti que qui assure la protection des vitamines A situées dans les membrannes des poumons contre l'oxydation des polluants atmosphériques 14 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 13 ci-dessus caractérisé en outre en ce que le lipide synthétique antioxydant est choisi dans le groupe formé par le butylate hydroxytoluene, le butylate hydroxyanisole, la 2-mercaptomethylamine, la N.N' diphenyl-p-phenylenediamine, le diethyldithiocarbamate d'ammonium, la 1. 2. dihydro-6-ethoxy-2. 2. 4- trimethylquinoline, l'ethoxyquine, l'amino ethyl irothyromium, les phenols aromatiques ou les amines aromatiques. 15 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 13 ci-dessus caractérisé en outre en ce que la vitamine C est choisie dans le groupe formé par l'acide L-ascorbique, l'ascorbate de sodium et l'acsorbyl palmitate. 16 - Un additif alimentaire tel que décrit dans la revendication 13 ci-dessus caractérisé en outre en ce que l'on incorpore à ce mélange de l'huile de germe de blé. 17 - Un additif alimentaire caractérisé en ce qu'il comporte les éléments composants suivants - un acide aminé contenant du soufre - du sélénium - un antioxydant choisi dans le groupe formé par la vitamine E et les me langes de la vitamine E avec un lipide synthétique antioxydant, la vitamine E et cet agent antioxydant synthétique étant présents en excès par rapport à la quantité nécessaire pour former un complexe synergétique organo sélénique.