Brevet FR3078771A1 (20190913)

REVENDICATIONS1. Cellule (1 ; 1' ; 1") de stockage d'au moins un ensemble (2) de produits (20), et notamment d'un ensemble de produits disposés sur au moins un support de stockage (3), et plus particulièrement sur au moins un support de stockage de type palette, chariot ou rack, ladite cellule comportant deux parois latérales (10 ;\n<CLM>\1\ten vis-à-vis et espacées l'une de l'autre et une paroi supérieure (12) délimitant avec les deux parois latérales un logement (14) pour l'ensemble de produits, ledit logement (14) comportant en face avant une ouverture pour l'introduction et/ou le retrait de l'ensemble de produits, ladite cellule comportant également des moyens de ventilation (4) qui permettent de créer un flux d'air arrière/avant (A) circulant de l'arrière vers l'avant du logement ou de créer un flux d'air avant/arrière (B) circulant de l'avant vers l'arrière du logement, et au moins un premier dispositif d'étanchéité (5 ou\n<CLM>\1\tcomportant un premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tet au moins un deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\tqui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tune pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 1, dans laquelle ledit premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\test apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à l'une des parois ( 10 , 11,\n<CLM>\1\tde la cellule et vers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle chaque deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\test apte en configuration active à exercer ladite pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14) sur une partie avant du premier élément d'étanchéité souple (50 ou 60). 32\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le premier dispositif d'étanchéité (5) comporte également au moins un troisième élément d'étanchéité (53) qui 5 est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une autre partie du premier élément d'étanchéité souple (50) une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14). 10\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 4, dans laquelle chaque troisième élément d'étanchéité (53) est apte en configuration active à exercer ladite pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14) sur une partie arrière du premier élément d'étanchéité souple (50). 15\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\tet/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) est mobile entre une position inactive et une position active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tune 20 pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 6, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\tet/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) comporte un volet rotatif. 25\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 6 ou 7 dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\tet/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) est mobile entre une position inactive dans laquelle il est positionné contre la face interne de la paroi (10, 11 30 ou\n<CLM>\1\tde la cellule à laquelle est fixé le premier élément d'étanchéité souple correspondant (50 ou\n<CLM>\1\tet une position active dans laquelle il 33 est, en tout ou partie, écarté de ladite face interne de ladite paroi (10, 11 ou\n<CLM>\1\tvers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, 5 dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\tet/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) est un élément gonflable qui une fois gonflé exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tladite pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14). 10\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle les moyens de ventilation (4) sont aptes à ajuster automatiquement la température et/ou la teneur en humidité du flux d'air (A ou B) avant son passage dans le logement (14) de la cellule. 15\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ledit premier dispositif d'étanchéité (5) est un dispositif d'étanchéité latéral et comporte un premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui de préférence est apte, sous l'effet 20 d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à l'une (10 ou\n<CLM>\1\tdes parois latérales de la cellule et vers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, dans laquelle ledit premier dispositif d'étanchéité (6) est un dispositif 25 d'étanchéité supérieur et comporte un premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à la paroi supérieure (12) de la cellule et vers l'intérieur du logement (14). 3 0\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant au moins un premier dispositif d'étanchéité 34 latéral (5) et un deuxième dispositif d'étanchéité latéral (5), dans laquelle ledit premier dispositif d'étanchéité latéral (5) comporte un premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à l'une (10) des parois 5 latérales de la cellule et vers l'intérieur du logement (14), et au moins un deuxième élément d'étanchéité (52) qui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité latéral souple (50) du premier dispositif d'étanchéité latéral (5) une pression mécanique 10 orientée vers l'intérieur du logement (14), et dans laquelle ledit deuxième dispositif d'étanchéité latéral (5) comporte un premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à l'autre (11) paroi latérale de la cellule et vers l'intérieur du logement (14), et au moins un deuxième 15 élément d'étanchéité (52) qui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité latéral souple (50) du deuxième dispositif d'étanchéité latéral (5) une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14). 20\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 13, comportant un dispositif d'étanchéité supérieur (6) qui comporte un premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à la paroi supérieure (12) de la 25 cellule et vers l'intérieur du logement (14) et un deuxième élément d'étanchéité (62) qui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) supérieur une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14). 30\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, comportant au moins un dispositif d'étanchéité latéral (5) et un dispositif d'étanchéité supérieur (6), dans laquelle ledit dispositif d'étanchéité latéral (5) comporte un premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler 5 par rapport à l'une (10 ou\n<CLM>\1\tdes parois latérales de la cellule et vers l'intérieur du logement (14), et au moins un deuxième élément d'étanchéité (52) qui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité latéral souple (50) du dispositif d'étanchéité latéral 10 (5) une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14), et dans laquelle ledit dispositif d'étanchéité supérieur (6) comporte un premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) qui de préférence est apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à la paroi supérieure (12) de la cellule et vers l'intérieur du logement (14), et un 15 deuxième élément d'étanchéité (62) qui est actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une partie du premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) du dispositif d'étanchéité supérieur (6) une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14). 20\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 13 à 15, dans laquelle chaque deuxième élément d'étanchéité (52 ou\n<CLM>\1\test apte en configuration active à exercer ladite pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14) sur une partie avant du premier élément 25 d'étanchéité souple (50 ou 60).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 13 à 16, dans laquelle au moins un dispositif d'étanchéité (5 ou\n<CLM>\1\tcomporte également au moins un troisième élément d'étanchéité (53) qui est 30 actionnable entre une configuration inactive et une configuration active dans laquelle il exerce sur une autre partie du premier élément 36 d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tune pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 17, dans laquelle chaque 5 troisième élément d'étanchéité (53) est apte en configuration active à exercer ladite pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14) sur une partie arrière du premier élément d'étanchéité souple (50 ou 60). 10\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52) du dispositif d'étanchéité latéral (5) ou le cas échéant de chaque dispositif d'étanchéité latéral (5) et/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) du dispositif d'étanchéité latéral (5) ou le cas échéant 15 de chaque dispositif d'étanchéité latéral (5), s'étend en hauteur sur au moins 50% de la hauteur du premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui lui est associé, de préférence sur au moins 75% de la hauteur du premier élément d'étanchéité latéral souple (50) qui lui est associé, et plus préférentiellement sur au moins toute la hauteur du premier élément 20 d'étanchéité latéral souple (50) qui lui est associé.\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (52) du dispositif d'étanchéité latéral (5) ou le cas échéant de chaque 25 dispositif d'étanchéité latéral (5) et/ou le cas échéant le troisième élément d'étanchéité (53) du dispositif d'étanchéité latéral (5) ou le cas échéant de chaque dispositif d'étanchéité latéral (5), s'étend en hauteur sur au moins 50% de la hauteur (H) du logement (14) et de préférence sur au moins 75% de la hauteur (H) du logement (14). 30 21 Cellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 11, 13, 37 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, prévue pour stoker un ensemble (2) de produits (20) ayant une profondeur maximale (Pmax) et dans laquelle le premier élément d'étanchéité latéral souple (50) ou le cas échéant chaque premier élément d'étanchéité latéral souple (50) s'étend en longueur 5 dans la profondeur du logement (14) sur au moins ladite profondeur maximale (Pmax).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (62) du dispositif 10 d'étanchéité supérieur (6) s'étend en largeur sur au moins 50% de la largeur du premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) qui lui est associé, et de préférence sur au moins 75 % de la largeur du premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) qui lui est associé. 15\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, 22, dans laquelle le deuxième élément d'étanchéité (62) du dispositif d'étanchéité supérieur (6) s'étend en largeur sur au moins 50% de la largeur (L) du logement (14) de la cellule, et de préférence sur au moins 75 % de la largeur (L) du logement (14) de la cellule. 20\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, 22, 23, prévue pour stoker un ensemble (2) de produits (20) ayant une largeur maximale (Lmax) et dans laquelle le premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) du dispositif d'étanchéité supérieure 25 (6) s'étend en largeur sur au moins 50% de ladite largeur maximale (Lmax), et de préférence sur au moins ladite largeur maximale (Lmax).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, 22, 23, 24 prévue pour stoker un ensemble (2) de produits (20) ayant 30 une profondeur maximale (Pmax) et dans laquelle le premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) du dispositif d'étanchéité supérieure 38 (6) s'étend en longueur dans la profondeur du logement (14) sur au moins 50% de ladite profondeur (Pmax) et de préférence sur au moins ladite profondeur maximale (Pmax). 5\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ledit premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tou le cas échéant chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tcomporte un flan de matériau souple et imperméable à l'air, et de préférence un flan de matériau souple et imperméable à l'air 10 constitué par une bâche d'étanchéité.\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 26, dans laquelle le bord avant (50a ou 60a) dudit flan de matériau souple et imperméable à l'air (50 ou\n<CLM>\1\test fixé à la face interne de l'une des parois (10, 11,\n<CLM>\1\tde la 15 cellule et la partie arrière dudit flan de matériau souple et imperméable à l'air (50 ou\n<CLM>\1\test maintenue écartée de ladite face interne de ladite paroi (10, 11, 12).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 20 précédentes, dans laquelle les moyens de ventilation (4) sont aptes à créer, l'un après l'autre, un flux d'air arrière/avant (A) circulant de l'arrière vers l'avant du logement (14) et un flux d'air avant/arrière (B) circulant de l'avant vers l'arrière du logement (14) ou vice et versa. 25\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle ledit premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tou le cas échéant chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\test apte à se gonfler par rapport à l'une des parois (10 , 11,\n<CLM>\1\tde la cellule et vers l'intérieur du logement (14), sous l'effet d'une 30 pression d'air dans le logement (14) qui est générée par le flux d'air créé par les moyens de ventilation (4), et de préférence par le flux d'air 39 arrière/avant (A).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 5 précédentes, comportant des moyens de commande automatique de la cellule qui sont aptes, une fois qu'au moins un ensemble (2) de produits (20) a été placé dans le logement (14) de la cellule, à commander automatiquement les moyens de ventilation (4) et l'actionnement du ou de chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant de 10 chaque troisième élément d'étanchéité (53), selon un cycle de fonctionnement automatique comportant au moins les phases successives suivantes : - 1 ère phase : commande des moyens de ventilation (4) de manière à créer un flux d'air arrière/avant (A) ou un flux d'air avant/arrière (B) 15 et de préférence de manière à gonfler chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tpar rapport à l'une (10, 11 ou\n<CLM>\1\tdes parois de la cellule, chaque deuxième élément d'étanchéité (52,\n<CLM>\1\tétant dans sa configuration inactive, - 2ème phase : commande des moyens d'actionnement de chaque 20 deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant de chaque troisième élément d'étanchéité (53), de manière à configurer chaque deuxième élément d'étanchéité (52,\n<CLM>\1\tet le cas échéant chaque troisième élément d'étanchéité (53) dans sa configuration active, - 3ème phase : commande des moyens de ventilation (4) de manière à 25 maintenir le flux d'air arrière/avant (A) ou le flux d'air avant/arrière (B).\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 30, dans laquelle les moyens de commande automatique de la cellule sont aptes à commander 30 automatiquement les moyens de ventilation (4) pour mettre en oeuvre au moins une 4ème phase au cours de laquelle ils commandent les moyens de ventilation (4) de manière à arrêter le flux d'air arrière/avant (A) ou le flux d'air avant/arrière (B) et à créer un flux d'air inverse avant/arrière (B) ou un flux d'air inverse arrière/avant (A), et éventuellement une 5ème phase au cours de laquelle ils commandent 5 les moyens de ventilation (4) de manière à arrêter le flux d'air avant/arrière (B) ou arrière/avant (A) et à créer un flux d'air inverse arrière/avant (A) ou avant/arrière(B), la séquence des 4ème phase et 5ème phase pouvant éventuellement être répétée plusieurs fois. 10\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon l'une quelconque des revendications 1 à 29, comportant des moyens de commande automatique de la cellule qui sont aptes, une fois qu'au moins un ensemble (2) de produits (20) a été placé dans le logement (14) de la cellule, à commander automatiquement les moyens de ventilation (4) et l'actionnement du ou 15 de chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant de chaque troisième élément d'étanchéité (53), selon un cycle de fonctionnement automatique comportant au moins les phases successives suivantes : - lè're phase : commande des moyens de ventilation (4) de manière 20 à créer un flux d'air arrière/avant (A) ou avant/arrière (B) et de préférence de manière à gonfler chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tpar rapport à l'une (10, 11 ou\n<CLM>\1\tdes parois de la cellule, chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant chaque troisième élément d'étanchéité 25 (53), étant dans sa configuration inactive, - 2ème phase : commande des moyens d'actionnement de chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant de chaque troisième élément d'étanchéité (53), de manière à configurer chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le 30 cas échéant chaque troisième élément d'étanchéité (53), dans sa configuration active, 41 - 3ème phase : commande des moyens de ventilation (4) de manière à arrêter le flux d'air arrière/avant (A) ou avant/arrière(B) et à créer un flux d'air inverse avant/arrière (B ou arrière/avant (A). 5\n<CLM>\1\tCellule de stockage selon la revendication 32, dans laquelle les moyens de commande automatique de la cellule sont aptes à commander automatiquement les moyens de ventilation (4) pour mettre en oeuvre au moins une 4ème phase au cours de laquelle ils commandent les moyens de ventilation (4) de manière à arrêter le flux d'air avant/arrière 10 (B) ou arrière/avant (A) et à créer un flux d'air inverse arrière/avant (A) ou avant/arrière (B), la séquence des 3ème phase et 4ème phase pouvant éventuellement être répétée plusieurs fois.\n<CLM>\1\tCellule de stockage contenant un ensemble (2) de produits (20), et 15 notamment un ensemble (2) de produits disposés sur au moins un support de stockage (3), et plus particulièrement sur au moins un support de stockage de type palette, chariot, ou rack, ladite cellule de stockage étant celle définie dans l'une quelconque des revendications précédentes, chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\t20 étant de préférence apte, sous l'effet d'une pression d'air, à se gonfler par rapport à l'une des parois (10 , 11,\n<CLM>\1\tde la cellule vers l'intérieur du logement (14) en se plaquant au moins en partie contre une face latérale (2c , 2d) ou supérieure (2e) de l'ensemble (2) de produits (20) placé dans le logement (14) de la cellule, de manière à assurer une étanchéité par 25 rapport à ladite paroi (10, 11, ou\n<CLM>\1\tdans la zone de contact (55 ou\n<CLM>\1\tentre chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tet l'ensemble (2) de produits (20), et chaque deuxième élément d'étanchéité (52 ou 62), et le cas échéant chaque troisième élément d'étanchéité (53), étant actionnable entre une configuration inactive et 30 une configuration active dans laquelle il exerce sur le premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tcorrespondant une pression mécanique 42 orientée vers l'intérieur du logement (14 ), de manière à appliquer ou à maintenir appliquée au moins une partie du première élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tcorrespondant, de manière étanche contre l'ensemble (2) de produits (20). 5\n<CLM>\1\tCellule de stockage et ensemble (2) de produits (20) selon la revendication 34, ledit ensemble (2) de produits (20) ayant une hauteur (Hp), la cellule de stockage étant celle de l'une quelconque des revendications 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20 et le premier élément 10 d'étanchéité latéral souple (50) ou le cas échéant chaque premier élément d'étanchéité latéral souple (50) s'étendant en hauteur sur au moins ladite hauteur (Hp) de l'ensemble de produits.\n<CLM>\1\tCellule de stockage et ensemble (2) de produits (20) selon l'une 15 quelconque des revendications 34 ou 35, ledit ensemble de produits ayant une profondeur (Pmax), la cellule de stockage étant celle de l'une quelconque des revendications 11, 13, 14, 15, 16, 17, 18, 19, 20, et le premier élément d'étanchéité latéral souple (50) ou le cas échéant chaque premier élément d'étanchéité latéral souple (50) s'étendant en 20 longueur dans la profondeur du logement (14) sur au moins 50% de ladite profondeur (Pmax) et de préférence sur au moins ladite profondeur (Pmax).\n<CLM>\1\tCellule de stockage et ensemble (2) de produits (20) selon la 25 revendication 34, ledit ensemble de produits ayant une largeur (Lp), la cellule de stockage étant celle de l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, et le premier élément d'étanchéité supérieur souple (60) du dispositif d'étanchéité supérieure (6) s'étendant en largeur sur au moins 50% de ladite de ladite largeur maximale (Lp) et de 30 préférence sur au moins ladite largeur maximale (Lp). 43\n<CLM>\1\tCellule de stockage et ensemble (2) de produits (20) selon quelconque des revendications 34 ou 37, l'ensemble (2) de produits (20) ayant une profondeur maximale (Pmax), la cellule de stockage étant celle de l'une quelconque des revendications 12, 14, 15, et le premier élément 5 d'étanchéité supérieur souple (60) du dispositif d'étanchéité supérieure (6) s'étendant en longueur dans la profondeur du logement (14) sur au moins 50% de ladite profondeur (Pmax) et de préférence sur au moins ladite profondeur maximale (Pmax). 10\n<CLM>\1\tCellule de stockage et ensemble (2) de produits (20) selon l'une quelconque des revendications 34 à 38, les produits (20) étant des produits alimentaires, et plus particulièrement des produits alimentaires choisis parmi ceux de la liste suivante : yaourts fermentés, yaourts fermiers, yogourts, crèmes dessert, fromages, fruits, légumes, plats 15 préparés.\n<CLM>\1\tUtilisation de la cellule de stockage (1) de l'une quelconque des revendications 1 à 33, pour ajuster la température et/ou l'humidité d'au moins un ensemble (2) de produits (20), et notamment d'un ensemble de 20 produits disposés sur au moins un support de stockage (3), et plus particulièrement sur au moins un support de stockage de type palette, chariot ou rack.\n<CLM>\1\tUtilisation selon la revendication 40, dans laquelle les produits (20) sont 25 des produits alimentaires, et plus particulièrement des produits alimentaires choisis parmi ceux de la liste suivante : yaourts fermentés, yaourts fermiers, yogourts, crèmes dessert, fromages fruits, légumes, plats préparés. 30\n<CLM>\1\tProcédé de stockage, et plus particulièrement d'ajustement de la température et/ou de l'humidité d'au moins un ensemble (2) de produits 44 (20) au moyen d'une cellule de stockage de l'une quelconque des revendication 1 à 33, au cours duquel on positionne ledit ensemble (2) de produits (20) dans le logement (14) de la cellule de stockage (1), puis on crée un flux d'air arrière/avant (A) circulant à travers l'ensemble (2) de 5 produits (20) de l'arrière vers l'avant de la cellule de stockage (1) ou un flux d'air avant/arrière (B) circulant à travers l'ensemble (2) de produits (20) de l'avant vers l'arrière de la cellule de stockage (1), de préférence on gonfle chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tpar rapport à l'une (10, 11 ou\n<CLM>\1\tdes parois de la cellule de la cellule vers 10 l'intérieur du logement (14) de telle sorte qu'il se plaque au moins en partie contre une face latérale (2c , 2d) ou supérieure (2e) de l'ensemble (2) de produits (20), de manière à assurer une étanchéité par rapport à ladite paroi (10, 11, ou\n<CLM>\1\tdans la zone de contact (55 ou\n<CLM>\1\tentre chaque premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tet l'ensemble (2) 15 de produits (20), et on amène chaque deuxième élément d'étanchéité (52, 62), et le cas échéant chaque troisième élément d'étanchéité (53) dans sa configuration active dans laquelle il exerce sur le premier élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tcorrespondant une pression mécanique orientée vers l'intérieur du logement (14), de manière à 20 appliquer ou à maintenir appliquée au moins une partie du première élément d'étanchéité souple (50 ou\n<CLM>\1\tcorrespondant contre l'ensemble (2) de produits.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 42, au cours duquel on arrête le flux d'air 25 arrière/avant (A) ou avant/arrière (B) et chaque deuxième élément d'étanchéité (52,\n<CLM>\1\tétant dans sa configuration active, on crée un flux d'air inverse avant/arrière (B) qui circule à travers l'ensemble (2) de produits (20) de l'avant vers l'arrière de la cellule de stockage (1) ou un flux d'air inverse arrière/avant (A) qui circule à travers l'ensemble (2) de 30 produits (20) de l'arrière vers l'avant de la cellule de stockage (1).\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une quelconque des revendications 42 ou 43, dans lequel on ajuste automatiquement la température et/ou l'humidité du flux d'air avant son passage dans la cellule. 5\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une quelconque des revendications 42 à 44, dans lequel les produits (20) sont des produits alimentaires, et plus particulièrement des produits alimentaires choisis parmi ceux de la liste suivante : yaourts fermentés, yaourts fermiers, yogourts, crèmes dessert, fromages, fruits, légumes, plats préparés. 10