Brevet FR3073366A1 (20190517)

REVENDICATIONS1. 't 4.m de cuisson pour une mecnine de cuisson, eneerticulier une machine derréparation de crepe (1), 1 une pluralité de deseeeitifs dee is -r étre :placés successineeent d'un ciepue de distribution particulier d' système d'injection de pâte ,comprenant configurés pour. ment à l'extrémité °duit à cuire, en un syeteme entrainem n, n7) des dispositifs cuisson n,°J, une unité de commande (10) connectée ee système d'entrainemeat 10 (7) et eu- dispositif de distribution (6), caractérisé n ce que lunité de commande (10) est eonfig eée pour sélect.ionn.er une dispocitifs de cuisson (4) lesquels le produit cuire oct distribué.\n<CLM>\1\tSystème selon la revendication précédente, caractérisé en ce 15 que l'unité de commande (10) est configurée pour sélectionner ladite partie de dispositifs de cuisson sur un intervelle régulier ou. quasi régulier.\n<CLM>\1\tSystème selon l'une des revendications précédentes, CaractériSé en ce qu'il comprend un repère (Ri,,, R6) identifiaet les 20 dispositifs de cuisson (4) et un repère correspondant sur un moyen de réglage (11) de l'unité de commande (10).\n<CLM>\1\tSystème selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ladite partie de dispositifs de cuisson (4) sélectionnable correspond d'une part à un dispositif de cuisson 25 (4) d'autre part à plus d'un dispositif de cuisson (4), en particulier environ la moitin:'. du total des dispositifs ne cuisson 4).\n<CLM>\1\tSystème selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en les dispositifs de cuisson (4) comprennent six plaques 30 de cuieeeu.\n<CLM>\1\tSystème selon la revendication précédente, carectéri e en ce que l'un une positi trois pla de commande (10) 4- configurée pour sélectionner reglage sur trois, correspeadant à une plaque, t six plaques. 23\n<CLM>\1\tSystème selon l'une ce re-eedicatior s 'il comprend. un PP0 circulatre\n<CLM>\1\tsolidaire des spasitifs de leéférence une poignée culaire (12) étendant autour du support circulaire (9).\n<CLM>\1\tSystème selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositifdistribution est mobiL une positior d'activation dans laquelle ii est au niveau pce t de distribution (5), et une position d'inactivation laquelle il est I distance du peint de distribution 10 ce que lesdites positions activent ou inactivent le syrti d'entrainement et de préférence une commande de distribeti n automatique de produit. 9 Automate de préparation de crépe d'une unité de commande dun système selon l'une des revendications précédentes, cenfigure 15 pour commander automatiquement le système d'entrainement des dispositifs de cuisson (4) et la distribution dudie oroduit vers les dispositifs de cuisson rectérisé en ce qu es- réglable pour sélectionner une partie de dispositifs de cuisson sur lesquels le produit à cuire est distribué. 20\n<CLM>\1\tMachine de préparation de crépe actérisée en ce qu'elle comprend un système selon l'une des revendications 1 à\n<CLM>\1\t11. Machine selon la revendication précédente, caractérisé qu'elle comprend un système d'injection et d'étalage de pâte cuire comprenant 25 un réservoir (13) de pâte ayant une sortie, - une pompe d'injection (15) connectée à la sortie du réservoir (13), - un étaleur (16) connecté à la pomped'injection et conficruré pour étaler une pâte sur une surface de cuisson, et 30 un circuit d'injection reliant réservoir à l'étaleur.\n<CLM>\1\tMéthode de préparation e au moyen d'un système selon l'une des revendication ou une machine selon revendication 10 1, ..,7t tapes de : - methne comprenant 24 - faire varier .e nombrz de dispositifs de cuisson sur lesquels la ezt distribuée, - cuirf a