Brevet FR3071709A1 (20190405)

REVENDICATIONS1. Meuble (1) d'exposition à froid ventilé pour la présentation de produits, tels que des produits alimentaires, le meuble (1) comprenant au moins une enceinte (3) comprenant une zone (4) supérieure d'exposition des produits et une zone (5) inférieure technique contenant au moins partiellement des moyens (6) de circulation forcée de l'air et des moyens (7) de production de froid en vue d'un refroidissement dudit air, lesdites zones (4,\n<CLM>\1\tétant séparées l'une de l'autre au moins par un plateau (8) de présentation des produits et communiquant entre elles au moins par l'intermédiaire d'ouvertures (9,\n<CLM>\1\tde soufflage et de reprise d'air pour une circulation en boucle de l'air entre lesdites zones (4,\n<CLM>\1\tavec un flux (F) d'air aller circulant au dessus du plateau (8) de présentation depuis la au moins une ouverture (9) de soufflage d'air vers la au moins une ouverture (12) de reprise d'air et un flux (F1) d'air retour circulant au dessous du plateau (8) de présentation depuis la au moins une ouverture (12) de reprise d'air vers la au moins une ouverture (9) de soufflage d'air, le plateau (8) de présentation des produits séparant les zones (4,\n<CLM>\1\tl'une de l'autre étant surmonté d'une étagère (2) disposée sur le trajet suivi par le flux (F) d'air aller, cette étagère (2) délimitant une surface (11) support des produits à exposer, caractérisé en ce que l'étagère (2) est munie d'au moins une ouverture (13) traversant la surface (11) support de produits de ladite étagère (2), la ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support étant une ouverture allongée s'étendant transversalement à la direction de circulation du flux (F) d'air aller.\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que la ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support de produits de l'étagère (2) qui est une ouverture 30 allongée s'étendant transversalement à la direction de circulation du flux (F) d'air aller affecte la forme d'une fente, dite longitudinale. 12\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface (11) support de produits de l'étagère (2) et la ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support sont réalisées d'une seule pièce. 5\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface (11) support de produits de l'étagère (2) est réalisée en au moins deux éléments et en ce que la ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support est formée par l'espace 10 laissé libre entre les deux ou au moins deux des éléments de la surface (11) support.\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface (11) support de produits de l'étagère (2) est 15 une surface transparente ou translucide.\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la surface (11) support de produits de l'étagère (2) est une surface vitrée. 20\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support de produits de l'étagère (2) est disposée dans la zone longitudinale médiane de l'étagère (2). 25\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'ouverture (13) traversante de la surface (11) support de produits ou l'ensemble d'ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support de produits de l'étagère (2) dans le cas d'une pluralité d'ouvertures traversantes de la surface support représente une aire de vide au moins égale à 9 % par rapport à l'aire totale de la surface (11) support de produits de l'étagère (2). 13\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la zone (4) supérieure d'exposition des produits est équipée d'au moins un organe (14) d'éclairage de l'étagère (2) et en ce que la 5 ou au moins l'une des ouvertures (13) traversantes de la surface (11) support de produits de l'étagère (2) est disposée à l'aplomb et au-dessous de l'organe (14) d'éclairage.\n<CLM>\1\tMeuble (1) selon l'une des revendications précédentes, 10 caractérisé en ce que la ou au moins l'une des ouvertures (9) de soufflage d'air affecte la forme d'une chambre (15) présentant une entrée (16) et une sortie (17), cette chambre (15) étant reliée en entrée (16) à la zone (5) technique inférieure et en sortie (17) à la zone (4) supérieure d'exposition, cette chambre (15) étant munie entre son entrée (16) et sa sortie (17) d'une structure (10) en 15 nid d'abeille apte à être traversée par un flux d'air.