Brevet FR3073701A1 (20190517)

REVENDICATIONS1. Dispositif (1) de limitation ou de régulation en température pour un ustensile (10) de cuisine, destiné à être chauffé par un générateur (20) à induction électromagnétique, ledit dispositif (1) comprenant : - un corps (2) de maintien d'un bobinage (3), ledit corps (2) de maintien comprenant une partie (2a) non magnétique et non conductrice destinée à venir en regard du générateur (20) à induction électromagnétique par rapport au bobinage (3), - le bobinage (3) maintenu par le corps (2) de maintien, et - un moyen de transition d'impédance (4) relié au bobinage (3) et présentant : - un premier état de fonctionnement (E1) dans lequel le bobinage (3) est placé dans un premier état électrique (0) de haute impédance, - un deuxième état de fonctionnement (E2) dans lequel le bobinage (3) est placé dans un deuxième état électrique (F) de basse impédance, ledit dispositif présentant un mode de fonctionnement thermique dans lequel le moyen de transition d'impédance (4) passe de son premier état de fonctionnement (E1) vers son deuxième état de fonctionnement (E2) et inversement en fonction de conditions de températures prédéterminées du moyen de transition d'impédance (4).\n<CLM>\1\tDispositif (1) de limitation ou de régulation en température selon la revendication 1 dans lequel en plus du mode de fonctionnement thermique, le dispositif présente un mode de fonctionnement contraint dans lequel le moyen de transition d'impédance (4) passe de son premier état de fonctionnement (E1) vers son deuxième état de fonctionnement (E2) et inversement en fonction d'une commande prééminente de changement d'état du moyen de transition d'impédance (4) déclenchée par l'utilisateur.\n<CLM>\1\tDispositif (1) de limitation en température selon l'une des 28 revendications 1 ou 2, dans lequel lorsque le dispositif (1) est dans son mode de fonctionnement thermique : - le moyen de transition d'impédance (4) est dans son premier état de fonctionnement (El) ) et le bobinage (3) dans son premier état électrique (0) 5 de haute impédance lorsqu'au cours d'un échauffement du moyen de transition d'impédance (4), la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) demeure inférieure à une valeur de température de transition vers une basse impédance (TempF) prédéterminée, et - le moyen de transition d'impédance (4) est dans son deuxième état 10 de fonctionnement (E2) et le bobinage (3) dans son deuxième état électrique (F) de basse impédance pendant une période finie (T2) lorsqu'au cours d'un refroidissement du moyen de transition d'impédance (4) et après que la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) ait atteint ladite valeur de température de transition vers une basse impédance (TempF) 15 prédéterminée, la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) demeure supérieure à une valeur de température de transition vers une haute impédance (Temp0) prédéterminée, ladite période finie (T2) étant supérieure à une durée prédéterminée (TMS) d'un mode de sécurité du générateur (20) à induction électromagnétique, le générateur (20) à induction électromagnétique 20 basculant dans ledit mode de sécurité lors d'une détection d'absence d'un ustensile (10) de cuisine compatible à chauffer par induction.\n<CLM>\1\tDispositif (1) de régulation en température selon l'une des revendications 1 ou 2, dans lequel lorsque le dispositif (1) est dans son mode de fonctionnement thermique : 25 - le moyen de transition d'impédance (4) est dans son premier état de fonctionnement (El) ) et le bobinage (3) dans son premier état électrique de haute impédance (0) lorsqu'au cours d'un échauffement du moyen de transition d'impédance (4), la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) demeure inférieure à une valeur de température de transition 30 vers une basse impédance (TempF) prédéterminée, et - le moyen de transition d'impédance (4) est dans son deuxième état de fonctionnement (E2) et le bobinage (3) dans son deuxième état électrique (F) de basse impédance pendant une période finie (T2) lorsqu'au cours d'un 29 refroidissement du moyen de transition d'impédance (4) et après que la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) ait atteint ladite valeur de température de transition vers une basse impédance (TempF) prédéterminée, la température (Temp) du moyen de transition d'impédance (4) 5 demeure supérieure à une valeur de température de transition vers une haute impédance (Temp0) prédéterminée, ladite période finie (T2) étant inférieure à une durée prédéterminée (TMS) d'un mode de sécurité du générateur (20) à induction électromagnétique, le générateur (20) à induction électromagnétique basculant dans ledit mode de sécurité lors d'une détection d'absence d'un 10 ustensile (10) de cuisine compatible à chauffer par induction.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 3 ou 4, comportant des moyens de réglage de la valeur de température de transition vers une basse impédance (TempF) prédéterminée et/ou de la valeur de température de transition vers une haute impédance (Temp0) prédéterminée. 15\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 5, dans lequel le corps (2) de maintien présente la forme d'un disque et le bobinage (3) comprend plusieurs spires (6) réparties selon le diamètre du disque.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon la revendication 6, dans lequel le bobinage (3) est réalisé en fil de Litz afin de diminuer les pertes dans une plage de fréquence 20 de fonctionnement du générateur (20) à induction électromagnétique, typiquement de 20 kHz à 100 kHz.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 7, dans lequel le bobinage (3) s'étend sensiblement selon un même plan.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon la revendication 8, dans lequel le bobinage (3) 25 est situé de 1 à 20 mm au-dessus d'une zone de contact de l'ustensile (10) de cuisine destinée à venir au contact d'un foyer à induction (23) du générateur (20) à induction électromagnétique.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 9, dans lequel le corps (2) de maintien, en plus de la première partie (2a), comprend 30 une deuxième partie (2b) destinée à être positionnée en opposition du 30 générateur (20) à induction électromagnétique par rapport au bobinage (3), ladite deuxième partie (2b) comprenant des couches superposées choisies parmi des matériaux compatibles avec l'induction comme l'inox, l'acier, le cuivre ou le nickel, ou bien des matériaux non compatibles avec l'induction comme de 5 l'aluminium, un polymère ou un élastomère adapté à la tenue en température, ou alors une association de ces différents matériaux.\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 10, dans lequel le bobinage (3) comprend un dispositif de temporisation de l'établissement d'un courant dans le bobinage (3), de préférence une 10 inductance branchée en série avec le moyen de transition d'impédance (4).\n<CLM>\1\tDispositif (1) selon l'une des revendications 1 à 11, dans lequel le moyen de transition d'impédance (4) comprend un contact électrique passif à mémoire de forme, ou bien un contact électrique passif à mémoire de forme et un composant électronique actif adapté à interrompre le passage d'un 15 courant alternatif, par exemple un transistor ou un triac.\n<CLM>\1\tKit (30) comprenant une pluralité de dispositifs (1) de limitation en température selon l'une des revendications 2 ou 4 à 12 pourvues qu'elles se rapportent à la revendication 2, et/ou une pluralité de dispositifs (1) de régulation en température selon l'une des revendications 3 ou 4 à 12 20 pourvues qu'elles se rapportent à la revendication 3, chaque dispositif (1) comprenant un moyen de transition d'impédance (4) dans lequel le premier état de fonctionnement (E1) et le deuxième état de fonctionnement (E2) sont déterminés selon des valeurs de température de transition vers une basse impédance (TempF) prédéterminés différentes, et le cas échéant selon des 25 valeurs de température de transition vers une haute impédance (Temp0) prédéterminés différentes.\n<CLM>\1\tKit (30) selon la revendication 13, dans lequel chaque dispositif (1) de limitation et/ou de régulation en température est un dispositif adaptateur (1') destiné à être disposé entre une plaque vitrocéramique (22) d'un 30 générateur (20) à induction électromagnétique et le fond (11) d'un ustensile (10) de cuisine. 31\n<CLM>\1\tKit (30) selon la revendication 14, dans lequel le corps (2) de maintien de chaque dispositif adaptateur (1') comprend une portion (8) réalisée en matériaux ferromagnétique destinée à être chauffée par induction, ladite portion (8) comprenant une tôle en inox et est surmontée d'une plaque (9) 5 en aluminium.\n<CLM>\1\tKit (30) selon la revendication 14, dans lequel chaque dispositif adaptateur (1') est réalisé entièrement en matériaux non ferromagnétique.\n<CLM>\1\tUstensile (10) de cuisine pour chauffer un aliment ou un 10 fluide à partir d'un générateur (20) à induction électromagnétique, en particulier une bouilloire, une théière, une poêle, une casserole ou un bol d'appareil électroménager, comprenant un fond (11) dans lequel est inséré un dispositif (1) de limitation en température selon l'une des revendications 2 ou 4 à 12 pourvues qu'elles se rapportent à la revendication 2, ou un dispositif (1) de 15 régulation en température selon l'une des revendications 3 ou 4 à 12 pourvues qu'elles se rapportent à la revendication\n<CLM>\1\t18. Ustensile (10) de cuisine selon la revendication 15, dans lequel le fond (11) de l'ustensile (10) de cuisine comprend un logement (12) agencé pour recevoir chacun des dispositifs (1) de limitation ou de régulation en 20 température d'un kit (30) selon la revendication 13, ledit logement (12) et chacun des dispositifs (1) de limitation ou de régulation en température d'un kit (30) selon la revendication 13 comprenant des moyens de fixation complémentaires (7a, 7b).\n<CLM>\1\tEnsemble comprenant au moins un dispositif (1, 1') de 25 limitation ou de régulation selon l'une des revendications 1 à 12 et un ustensile de cuisine selon l'une des revendications 17 à 18.