Brevet FR3072549A1 (20190426)

REVENDICATIONS1. Support de couteaux (1) comportant un dispositif de maintien (2) comprenant au moins deux éléments de maintien (3) qui sont agencés en vis-à-vis, chaque élément de maintien (3) comportant une première extrémité d'entrée (31) reliée à un corps (32), et une deuxième extrémité de sortie (33), les au moins deux éléments de maintien (3) adjacents s'étendant de manière à ce que leur deuxième extrémité de sortie (33) respective tendent à se rejoindre, une entrée d'insertion (4) étant formée entre deux premières extrémités d'entrée (31) des au moins deux éléments de maintien (3) adjacents pour recevoir une lame de couteau, les au moins deux éléments de maintien (3) adjacents étant fléchis élastiquement lorsque la lame est insérée par l'entrée d'insertion (4) selon une direction d'insertion de manière à ce qu'une force de compression est exercée contre la lame, caractérisé en ce que chaque élément de maintien (3) comporte une rangée d'au moins deux lamelles (34) pour maintenir deux couteaux présentant chacun une épaisseur de lame différente.\n<CLM>\1\tSupport de couteaux (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que les au moins deux lamelles (34) des au moins deux éléments de maintien (3) sont disposées de manière alternée.\n<CLM>\1\tSupport de couteaux (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que les au moins deux lamelles (34) comportent chacune une portion d'extrémité (341), la portion d'extrémité (341) étant configurée pour croiser un plan médian (100) à l'entrée d'insertion, le plan médian (100) s'étendant selon une direction d'extension de la rangée et selon la direction d'insertion.\n<CLM>\1\tSupport de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque lamelle (34) comporte une surface bombée (342) qui est destinée à être en contact avec la lame de couteau insérée entre les au moins deux éléments de maintien (3).\n<CLM>\1\tSupport de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque lamelle (34) se déforme d'une 12 manière élastique lorsque la lame de couteau est insérée entre les au moins deux éléments de maintien (3).\n<CLM>\1\tSupport de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif de maintien (2) comporte 5 un couvercle (21) comportant une paroi (210) munie d'au moins une ouverture de réception (211) de couteau, les au moins deux éléments de maintien (3) étant agencés sous ledit couvercle (21) pour que l'entrée d'insertion (4) soit disposée en vis-à-vis de l'au moins une ouverture de réception (211). Support de couteaux (1) selon la revendication 6, caractérisé en ce que le couvercle (21) s'étend selon une direction longitudinale, l'au moins une ouverture de réception (211) étant agencée transversalement à la direction longitudinale. Support de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications 6 à 7, caractérisé en ce que le corps (32) de chaque élément de maintien (3) est fixé sur le couvercle (21) par des moyens de fixation (5). Support de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisé en ce que l'au moins une ouverture de réception (211) comporte deux extrémités selon la direction transversale, le couvercle (21) comportant une butée (214) à chaque extrémité, la butée (214) s'étendant sous la paroi (210) dans la direction d'insertion de couteau. Support de couteaux (1) selon l'une quelconque des revendications 6 à 9, caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier (7) qui comprend une ouverture supérieure (71), le couvercle (21) étant agencé sur l'ouverture supérieure (71) de manière amovible. Support de couteaux (1) selon la revendication 10, caractérisé en ce que le boîtier (7) est réalisé à partir d'une matière transparente, par exemple le verre, le copolymère styrène-acrylonitrile (SAN).\n<CLM>\1\t8. 15\n<CLM>\1\t20\n<CLM>\1\t25 11.