Brevet FR3071507A1 (20190329)

REVENDICATIONS1. Procédé de production en continu de champignons filamenteux destinés à être introduits dans un sol arable ou de substrat de culture pour améliorer les performances des plantes, dans lequel on inocule les champignons désirés sur des supports solides non directement fermentescibles par lesdits champignons, lesdits supports étant aptes à être chargés par absorption d'au moins un liquide aqueux, procédé dans lequel on déplace, grâce à un convoyeur, les supports inoculés et chargés pour assurer la multiplication des microorganismes, le convoyeur déplaçant, sur son trajet aller, un tapis depuis la zone d'inoculation jusqu'à une zone de collecte des champignons filamenteux obtenus par la susdite multiplication, avec trajet retour du tapis vers la zone d'inoculation pour l'exécution en continu du procédé, caractérisé en ce qu'on déplace le tapis du convoyeur, pour au moins un tronçon de son trajet aller, dans un plan de translation, qui est incliné d'un angle aigu a par rapport à un plan horizontal en direction du sol, ledit tapis permettant le passage d'un balayage gazeux sensiblement perpendiculaire au tapis, ledit tapis étant supporté, dans son trajet aller, par des organes localisés fixes du convoyeur, dont chacun provoque une déformation locale momentanée du tapis, déformation qui déplace les mycéliums, qui se sont développés sur les supports se trouvant sur la partie déformée du tapis, en générant leur brassage doux, tout en évitant grandement les ruptures de mycélium.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les organes localisés, qui déforment le tapis, sont des cylindres surhausseurs rotatifs, disposés au-dessous du tapis dans son trajet aller.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que les organes localisés, qui déforment le tapis, sont des patins fixes du convoyeur, sur lesquels glisse la face inférieure du tronçon aller du tapis.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le flux gazeux formant le balayage, qui traverse le tapis, a des caractéristiques d'humidité et/ou de température, qui varient depuis la zone d'inoculation jusqu'à celle de collecte.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 4, caractérisé en ce que le flux gazeux est un flux d'air, qui est humide au voisinage de la zone d'inoculation, mais est chaud et sec au voisinage de la zone de collecte.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'on réalise l'inoculation avec une partie des champignons sous forme de mycéliums et spores, récoltés dans la zone de collecte. 11\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on réalise le tapis au moyen d'éléments mécaniquement liés entre eux, mais séparés pour permettre le passage du balayage gazeux et le retour du tapis depuis la zone de collecte jusqu'à celle d'inoculation.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'au au passage sur un cylindre 5 surhausseur, le tapis se soulève par rapport au plan où il se trouvait avant son arrivée sur le surhausseur, d'une hauteur suffisamment faible pour maintenir la continuité de la couche de supports sur le tapis et, qu'ensuite, lesdits supports recouverts de sa couche de mycéliums reviennent dans ou vers le plan, où le tapis se trouvait avant son arrivée sur le surhausseur.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que l'on choisit la distance entre deux 10 surhausseurs successifs sur le trajet du tapis en fonction de la vitesse de déplacement du tapis.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'on choisit les supports solides d'origine naturelle constituée de matières végétales et de matières minérales ou d'origine synthétique, un composite obtenu, avec au moins un des supports susmentionnés par compression et/ou granulation et leurs mélanges. 15\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que l'on choisit un support solide ayant une porosité allant jusqu'à 80%.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce qu'on choisit les microorganismes à soumettre au procédé pour constituer des champignons filamenteux, dans le groupe formé par les genres Aeergillus, Peniciilium, Rhi opus, Geotn. chum, Paecilomyces, 20 Metarhii um, Trichoderma, Gibberella, Fusarium, Venticillium, Mucor, Beauveria, Isan. a, Lecanicillium, et lythium.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 10 ou 12, caractérisé en ce qu'après la zone d'inoculation, on maintient un balayage d'air ayant une humidité relative comprise entre 40 et 100 % et à une température comprise entre 20 et 40°C pendant un temps compris entre 5 et 25 72 h, le débit d'air soufflé étant fonction de la vitesse de déplacement du tapis.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 10 ou 12, caractérisé en ce que, avant la zone de collecte, on maintient un balayage d'air sec à une température comprise entre 15 et 35°C, pendant un temps compris entre 2 et 48 h, le débit d'air soufflé étant fonction de la vitesse de déplacement du tapis. 30\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisé en ce que l'on choisit un angle a compris entre 20 et 50 degrés.\n<CLM>\1\tAppareil pour mettre en oeuvre le procédé selon la revendication 1, ledit appareil comportant un convoyeur, dont le tapis mobile (1) est entrainé en translation entre, d'une part, une zone (4) où est effectué une inoculation de supports solides, au moyen des micro- 12 organismes destinés à constituer lesdits champignons filamenteux et, d'autre part, une zone (5) où sont collectés les champignons désirés, le tapis (1) réalisant un aller-retour entre la zone d'inoculation (4) et la zone de collecte (5), ledit tapis (1) comportant, sur son trajet aller (1A) vers la zone de collecte (5), des tronçons successifs, le premier tronçon se trouvant en 5 atmosphère humide grâce à un équipement pour envoyer vers le tapis (1) un flux gazeux et au moins un liquide aqueux, et le second tronçon se déplaçant d'abord en atmosphère moins humide que celle du premier tronçon, puis en atmosphère sèche et chaude, un équipement assurant un balayage par un soufflage gazeux sensiblement perpendiculaire au second tronçon de tapis (1), ledit tapis (1) petmettant le passage du gaz soufflé pour qu'il traverse la charge des 10 micro-organismes, qui s'y développent, ledit gaz soufflé ayant une température et une humidité réglables, caractérisé en ce que le tapis (1) du convoyeur, dans au moins une partie de son trajet aller (1A), est déplacé, en se rapprochant du sol, dans un plan incliné d'un angle aigu a par rapport à un plan horizontal, ledit tapis (1) étant supporté par des éléments fixes (2) du convoyeur et étant soumis à l'action d'organes (7) localisés fixes par rapport au convoyeur, qui 15 provoquent une déformation locale momentanée du tapis (1) et donc un brassage doux des supports colonisés par des mycéliums portés par la partie déformée du tapis (1).\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication 16, caractérisé en ce que les organes, qui provoquent les déformations localisées du tapis, sont des cylindres rotatifs (7), qui supportent le tapis (1) sur son trajet aller. 20\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une des revendications 16 ou 17, caractérisé en ce que l'on choisit un angle a compris entre 20 et 50 degrés.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une des revendications 16 à 18, caractérisé en ce que le tapis (1) forme une bande continue ajourée pour le passage du gaz soufflé afin de réaliser les balayages gazeux. 25 30