Brevet FR3072553A1 (20190426)

REVENDICATIONS1. Couvercle (1) pour appareil (2) de cuisson d'aliments sous pression, ledit appareil comprenant au moins d'une part une cuve (3) à laquelle ledit couvercle (1) est destiné à être associé pour former une enceinte de cuisson, et d'autre part un joint d'étanchéité (4) destiné à être interposé entre la cuve (3) et le couvercle (1) pour permettre la montée en pression de l'enceinte de cuisson, ledit couvercle (1) comprenant : - une paroi supérieure (1A) de contour périphérique sensiblement circulaire ou ellipsoïde, - une jupe périphérique annulaire (1B) formée par un bord tombant qui s'étend à partir de ladite paroi supérieure (1A), et qui comporte au moins une fenêtre d'extrusion (5) pour permettre audit joint d'étanchéité (4) de s'extruder radialement à travers ladite fenêtre d'extrusion (5) lorsque la pression régnant dans l'enceinte de cuisson excède un seuil de sécurité prédéterminé, ledit couvercle (1) étant caractérisé en ce qu'il est pourvu d'une ou plusieurs protubérance(s) de guidage (6,\n<CLM>\1\tfaisant localement saillie de ladite paroi supérieure (1A) vers l'intérieur de l'enceinte pour maintenir localement le joint (4) en correspondance avec ladite fenêtre d'extrusion (5).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon la revendication 1 caractérisé en ce que chaque protubérance (6,\n<CLM>\1\tforme une bossette solidaire de la paroi supérieure (1A).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que chaque protubérance de guidage (6,\n<CLM>\1\test formée par une déformation localisée respective de ladite paroi supérieure (1A).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon la revendication 3 caractérisé en ce que chaque protubérance de guidage (6,\n<CLM>\1\test obtenue par une opération de pressage permettant un enfoncement localisé de la paroi supérieure (1A).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que ladite jupe périphérique annulaire (1B) s'étend entre un bord libre (10B) et une portion de 19 raccordement courbe (11B) reliée à la périphérie de la paroi supérieure (1A), ladite fenêtre d'extrusion (5) étant ménagée entre lesdits bord libre (10B) et portion de raccordement courbe (11B).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que chaque 5 protubérance de guidage (6,\n<CLM>\1\test disposée à la périphérie de la paroi supérieure (1A).\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que ladite fenêtre d'extrusion (5) s'étend longitudinalement entre deux plans radiaux (Pl, P2) qui délimitent entre eux un secteur angulaire (a) incluant ladite fenêtre (5), et en ce 10 qu'il est pourvu de deux protubérances (6,\n<CLM>\1\trespectivement disposées de part et d'autre dudit secteur angulaire (a), en dehors de celui-ci.\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 7 caractérisé en ce que ladite fenêtre (5) présente une forme sensiblement rectangulaire, avec des petits côtés s'étendant selon une direction correspondant à la hauteur de la jupe (1B). 15\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 8 caractérisé en ce qu'il est pourvu d'une ouverture de fuite (8) ménagée à travers ladite paroi supérieure (1A), de façon qu'un même plan radial passe à la fois par ladite fenêtre d'extrusion (5) et ladite ouverture de fuite (8), ladite ouverture de fuite (8) étant disposée à la périphérie de la paroi supérieure (1A) de façon que le joint d'étanchéité (4) couvre 20 ladite ouverture de fuite (8) tant que la pression régnant au sein de l'enceinte n'excède pas ledit seuil de sécurité prédéterminé, et découvre au moins partiellement ladite ouverture de fuite (5), sous l'effet de l'extrusion radiale du joint (4) par ladite fenêtre (5) lorsque la pression régnant dans l'enceinte excède ledit seuil de sécurité. 25\n<CLM>\1\tCouvercle (1) selon l'une des revendications 1 à 9 caractérisé en ce que ladite fenêtre d'extrusion (5) est formée par un orifice ménagé à travers ladite jupe périphérique annulaire (1B) ou par une concavité résultant d'une déformation localisée de ladite jupe périphérique (1B). 20\n<CLM>\1\tAppareil (2) de cuisson d'aliments sous pression comprenant au moins: une cuve (3), - un couvercle (1) conforme à l'une des revendications 1 à 10, ledit couvercle (1) étant destiné à être associé à ladite cuve (3) pour former une enceinte de 5 cuisson, - et un joint d'étanchéité (4) destiné à être interposé entre la cuve (3) et le couvercle (1) pour permettre la montée en pression de l'enceinte de cuisson.\n<CLM>\1\tAppareil de cuisson (2) selon la revendication 11 caractérisé en ce que ledit joint d'étanchéité (4) comprend un talon annulaire périphérique (4A) ainsi qu'au moins 10 une première lèvre (4B) qui s'étend à partir dudit talon (4A) vers l'intérieur de l'appareil, entre une racine (40B) solidaire du talon (4A) et une portion extrémale libre (4AB) en contact étanche avec ladite paroi supérieure (1A).\n<CLM>\1\tAppareil de cuisson (2) selon la revendication 12 caractérisé en ce que chaque protubérance de guidage (6,\n<CLM>\1\tse trouve au droit dudit talon (4A) lorsque la 15 pression régnant dans l'enceinte n'excède pas ledit seuil de sécurité.\n<CLM>\1\tAppareil de cuisson (2) selon l'une des revendications 12 et 13 caractérisé en ce que ledit joint d'étanchéité (4) comporte une seconde lèvre (4C) s'étendant également à partir du talon (4A) vers l'intérieur de l'appareil (2), ladite seconde lèvre (4C) étant destinée à venir en contact étanche avec la cuve (3). 20\n<CLM>\1\tAppareil de cuisson (2) selon l'une des revendications 12 à 14 caractérisé en ce que ledit talon (4A) comporte deux faces inclinées (400A, 401A) qui convergent vers la fenêtre d'extrusion (5) selon un profil sensiblement en V.