Brevet FR3068135A1 (20181228)

REVENDICATIONS1. Méthode d'identification isotopique permettant, le cas échéant, de relier un animal d'élevage ou un produit d'un animal à un élevage déterminé ou un sous-ensemble d'élevage, 5 ou un végétal ou un produit d'un végétal à une ferme ou un champ, par analyse de concentration ou de ratios d'isotopes stables, comprenant : a- dans un échantillon issu de l'animal/végétal ou du produit d'un animal/végétal à identifier, la mesure de concentrations (C2) ou de ratios (R2) d'isotopes stables, puis à obtenir un profil de concentrations ou de ratios de ces isotopes stables, 10 b- la comparaison de ce profil avec des profils enregistrés dans un modèle prédéfini (M) contenant en mémoire des profils sous forme de codes uniques chacun propre à un élevage ou sous-ensemble d'élevage ou à une ferme ou champ, chaque code unique ayant été préalablement généré par le modèle (M) et appliqué de manière unique aux animaux d'un élevage ou aux végétaux d'une ferme ou d'un champ par une alimentation isotopée délivrée 15 à ces animaux/végétaux de manière que, au moment de leur abattage/récolte, les concentrations ou ratios de ces isotopes stables dans ces animaux/végétaux soient sensiblement identiques au code unique, c- la conclusion que l'animal/végétal ou le produit d'un animal/végétal à identifier a un profil sensiblement égal à un code enregistré et donc indication de l'élevage/ferme ou champ 20 d'origine, si, à l'issue de la comparaison, le profil correspond à un profil enregistré et, dans le cas contraire, la conclusion que l'animal/végétal ou le produit ne provient d'aucun élevage/ferme ou champ dont le code est enregistré dans le modèle.\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 1, dans laquelle, à l'étape a-, on mesure la concentration ou les ratios d'un ou plusieurs, de préférence la totalité des isotopes stables des éléments 25 chimiques suivants : - au moins 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, de préférence la totalité des éléments suivants : Li, Be, B, F, Na, Mg, Al, P, Cl, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Ge, As, Se, Rb, Sr, Y, Zr, Nb, Mo, Rh, Pd, Ag, Cd, Sn, Sb, Te, I, Ba, Hf, Ta, W, Re, Ir, Hg, Tl, Pb, Bi, Pm, Th, - au moins 5, 8, 12, de préférence la totalité des éléments suivants : La, Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, 30 Eu, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm, Yb, Lu et/ou, de préférence et, - C, 0, N, H, S. 24\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le modèle prédéfini (M) comprend les codes uniques d'élevages ou de fermes ou champs, définis par la concentration ou les ratios d'un ou plusieurs, de préférence la totalité des isotopes stables des éléments chimiques suivants tels que l'on peut les mesurer au moment de l'abattage/récolte dans les animaux de ces élevages/des végétaux de ces fermes ou champs : - au moins 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, de préférence la totalité des éléments suivants : Li, Be, B, F, Na, Mg, Al, P, Cl, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Ge, As, Se, Rb, Sr, Y, Zr, Nb, Mo, Rh, Pd, Ag, Cd, Sn, Sb, Te, I, Ba, Hf, Ta, W, Re, Ir, Hg, TI, Pb, Bi, Pm, Th, - au moins 5, 8, 12, de préférence la totalité des éléments suivants : La, Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Eu, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm, Yb, Lu et/ou, de préférence et, - C, 0, N, H, S.\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 3, dans laquelle ce code unique pour un élevage ou une ferme ou champ a été déterminé par le modèle prédéfini (M), et imposé aux animaux de l'élevage ou aux végétaux de la ferme ou champ par l'alimentation isotopée distribuée de manière que ce code soit intégré par l'animal au moment de son abattage ou le végétal au moment de sa récolte, notamment conformément à la méthode selon l'une quelconque des revendications 5 à\n<CLM>\1\t5. Méthode permettant d'imposer un code unique propre aux animaux d'un élevage ou d'un sous-ensemble d'un élevage, ou aux végétaux d'une ferme ou d'un champ, y compris aux produits, notamment alimentaires, issus de ces animaux ou végétaux, cette méthode étant adaptée à la mise en oeuvre de la méthode selon l'une des revendications 1 à 4, dans laquelle : i- on analyse l'abondance d'isotopes stables de plusieurs éléments dans l'eau de l'élevage et/ou dans la nourriture apportée à l'élevage et/ou dans la chair, la peau et/ou les os d'animaux de l'élevage d'au moins un cycle d'élevage, ou dans l'eau d'arrosage de la culture et/ou dans le végétal d'au moins un cycle de culture, l'on obtient ainsi la signature géochimique basale (SGB) de l'élevage ou du sous-ensemble d'élevage, ou de la ferme ou du champ, 2i- on sélectionne plusieurs éléments ayant des isotopes stables parmi ceux présents 30 dans le SGB, on apporte aux animaux ou végétaux de ce cycle ou de cycles d'élevage ou de culture ultérieurs, une alimentation isotopée comprenant une abondance (i.e. ratios des isotopes d'un même élément) déterminée des isotopes stables des éléments sélectionnés, 25 cette abondance étant calculée en tenant compte du taux d'accumulation (TA) de ces animaux ou végétaux, pour conférer au moment de l'abattage de l'animal ou la récolte du végétal et compte-tenu de la SGB de l'élevage ou de la culture, un code unique aux animaux ou végétaux de cet l'élevage, respectivement culture. 5\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 5, dans laquelle, à l'étape i, on analyse l'abondance d'isotopes stables de plusieurs éléments dans la chair, la peau et/ou les os d'animaux de l'élevage, ou dans les tissus des végétaux (tige, feuille et/ou graines), l'on obtient ainsi la SGB de l'élevage ou de la culture, ou on analyse l'abondance d'isotopes stables de plusieurs éléments dans l'eau et la nourriture utilisée pour la consommation des animaux, l'on obtient 10 ainsi la SGB de l'élevage ou du sous-ensemble d'élevage.\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 5 ou 6, dans laquelle, à l'étape 2i, on définit une période pendant laquelle les animaux reçoivent l'alimentation isotopée, de manière à obtenir, au moment de l'abattage, des animaux ayant acquis le code unique propre de l'élevage ou du sous-ensemble d'élevage. 15\n<CLM>\1\tMéthode selon l'une des revendications 5 à 7, comprenant, au cours d'un cycle d'élevage ou de culture, au moins une analyse de l'alimentation normale et/ou isotopée, à savoir de l'eau et/ou de la nourriture, pour détecter une éventuelle variation de l'abondance des isotopes stables des éléments sélectionnés.\n<CLM>\1\tMéthode selon l'une des revendications 5 à 8, comprenant l'utilisation d'un calculateur 20 électronique dans lequel sont enregistrés les codes uniques propres à d'autres élevages ou sous-ensembles d'élevages, ou à d'autres fermes ou champs, préalablement déterminés et enregistrés, et/ou dans laquelle est enregistré le SGB de l'élevage ou sous-ensemble d'élevage, ou de la ferme ou champ concerné.\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 9, dans laquelle le calculateur stocke les données du TA 25 des animaux de l'élevage ou du sous-ensemble, ou des végétaux, notamment en fonction des conditions d'élevage, respectivement culture, et de préférence est équipé d'un programme informatique ou d'un algorithme permettant d'établir une corrélation entre une variation d'abondance d'éléments d'isotopes et le régime de nourrissage avec l'alimentation isotopée, pour l'obtention du code unique au moment de l'abattage, respectivement de la récolte.\n<CLM>\1\tMéthode selon la revendication 9 ou 10, dans laquelle le calculateur est équipé d'un programme informatique ou d'un algorithme permettant, à partir du SGB de l'élevage ou de son sous-ensemble ou de la ferme ou champ, et de la connaissance des codes uniques 26 propres à d'autres élevages ou sous-ensembles d'élevages, ou d'autres fermes ou champs, de calculer et proposer à l'utilisateur une variation d'abondance des isotopes pour définir l'alimentation isotopée et le régime d'alimentation avec cette alimentation isotopée (i.e. durée et calendrier par rapport à la date d'abattage ou de récolte) pour conférer aux animaux de 5 l'élevage ou sous-ensemble d'élevage le code unique propre au moment de l'abattage, respectivement aux végétaux le code unique propre au moment de la récolte.\n<CLM>\1\tMéthode selon l'une des revendications 5 à 11, dans laquelle le code unique intègre : - une signature isotopique de plusieurs éléments rares, notamment au moins 5, 8, 12, de préférence la totalité des éléments suivants : La, Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Eu, Dg, Tb, Dy, Ho, 10 Er, Tm, Yb, Lu ces éléments rares étant principalement associés à la localisation géographique de l'élevage ou de la ferme ou champ, notamment au niveau continent, pays ou région, une signature isotopique d'un ou plusieurs éléments, notamment au moins 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, de préférence la totalité des éléments Li, Be, B, F, Na, Mg, Al, P, Cl, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Ge, As, Se, Rb, Sr, Y, Zr, Nb, Mo, Rh, Pd, Ag, Cd, 15 Sn, Sb, Te, I, Ba, Hf, Ta, W, Re, Ir, Hg, Tl, Pb, Bi, Pm, Th, ceux-ci étant rapportés à l'identité de l'élevage ou de son sous-ensemble, ou de la ferme ou champ, et éventuellement de l'espèce animale ou végétale, et une signature isotopique des éléments C, 0, N, H, S.\n<CLM>\1\tMéthode selon l'une des revendications 5 à 12, comprenant le fait de (a) nourrir les animaux de l'élevage ou du sous-ensemble, avec une alimentation (solide et/ou liquide) 20 isotopée déterminée pour cet élevage ou sous-ensemble, ou (b) d'arroser les végétaux de la ferme ou du champ, avec une eau isotopée déterminée pour cette ferme ou champ, comportant des concentrations déterminées en isotopes stables des éléments chimiques suivants : - au moins 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, de préférence la totalité des éléments suivants : Li, Be, 25 B, F, Na, Mg, Al, P, Cl, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Ge, As, Se, Rb, Sr, Y, Zr, Nb, Mo, Rh, Pd, Ag, Cd, Sn, Sb, Te, I, Ba, Hf, Ta, W, Re, Ir, Hg, Tl, Pb, Bi, Pm, Th, - au moins 5, 8, 12, de préférence la totalité des éléments suivants : La, Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Eu, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm, Yb, Lu, et/ou, de préférence et, - C, 0, N, H, S, 30 ledit code unique étant atteint au moment de l'abattage de l'animal, respectivement de la récolte des végétaux. 27\n<CLM>\1\tMéthode permettant d'imposer un code propre aux animaux d'un élevage ou d'un sous-ensemble d'un élevage, y compris aux produits, notamment alimentaires, issus ou préparés à partir de ces animaux, cette méthode étant adaptée à la mise en oeuvre de la méthode selon l'une des revendications 1 à 4, et comprenant le fait de nourrir les animaux de 5 l'élevage ou du sous-ensemble, avec une alimentation (solide et liquide) déterminée pour cet élevage ou sous-ensemble, comportant des concentrations déterminées en isotopes stables des éléments chimiques suivants : - au moins 5, 10, 15, 20, 25, 30, 35, de préférence la totalité des éléments suivants : Li, Be, B, F, Na, Mg, Al, P, Cl, K, Ca, Ti, V, Cr, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Ga, Ge, As, Se, Rb, Sr, Y, 10 Zr, Nb, Mo, Rh, Pd, Ag, Cd, Sn, Sb, I, Te, Ba, Hf, Ta, W, Re, Ir, Hg, Tl, Pb, Bi, Pm, Th, - au moins 5, 8, 12, de préférence la totalité des éléments suivants : La, Ce, Pr, Nd, Pm, Sm, Eu, Gd, Tb, Dy, Ho, Er, Tm, Yb, Lu, et - C, 0, N, H, S, ledit code étant finalisé au moment de l'abattage de l'animal. 15 15.- Support d'enregistrement d'informations (4), contenant des instructions exécutables programmées pour mettre en oeuvre un procédé conforme à l'une des revendications précédentes lorsque ces instructions sont exécutées par un calculateur électronique. 16.- Calculateur électronique (2) pour la mise en oeuvre de la méthode d'identification isotopique selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, comportant une unité logique (3) 20 programmable et un support d'enregistrement d'informations (4) contenant des instructions logicielles adaptées pour, lorsqu'elles sont exécutées par l'unité logique (3), mettre en oeuvre des étapes de comparaison d'un profil de concentrations ou de ratios d'isotopes stables, d'un échantillon issu de l'animal/végétal ou du produit d'un animal/végétal, sous forme de concentrations (C2) ou de ratios (R2) d'isotopes stables, avec des profils enregistrés sous 25 forme de codes uniques chacun propre à un élevage ou sous-ensemble d'élevage ou à une ferme ou champ, et de détermination si l'animal/végétal ou le produit d'un animal/végétal a un profil sensiblement égal à un code enregistré et donc indication de l'élevage/ferme ou champ d'origine, ou que l'animal/végétal ou le produit ne provient d'aucun élevage/ferme ou champ dont le code est enregistré dans le modèle. 30