Brevet FR3068875A1 (20190118)

REVENDICATIONS1. Appareil de préparation culinaire comprenant : - un boîtier (40), - une cuve (10) montée sur le boîtier (40) et agencée pour recevoir des aliments à préparer, - au moins un organe mobile de travail (30) disposé dans la cuve (10) et agencé pour travailler les aliments reçus dans la cuve (10), - un moteur disposé dans le boîtier (40) et agencé pour mettre en 10 mouvement l'organe mobile de travail (30), - un couvercle (20) amovible conférant à la cuve (10) un état fermé dans lequel la cuve (10) est fermée par le couvercle (20), - des moyens de verrouillage du couvercle (20) sur la cuve (10), - le couvercle (20) étant agencé pour être déplacé lorsque la cuve (10) est 15 dans son état fermé entre : - une position déverrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle (20) est dégagé des moyens de verrouillage, et - une position verrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle (20) coopère avec les moyens de verrouillage, 20 caractérisé : en ce que l'appareil de préparation culinaire comprend des moyens de sécurisation du verrouillage du couvercle (20), lesdits moyens de sécurisation du verrouillage comportant : - au moins un organe de blocage (53) mobile entre une première 25 position dans laquelle le mouvement du couvercle (20) depuis la position verrouillée vers la position déverrouillée est autorisé, et une deuxième position dans laquelle l'organe de blocage (53) entrave le - 23 - mouvement du couvercle (20) depuis la position verrouillée vers la position déverrouillée, - un motoréducteur (51) pour déplacer l'organe de blocage (53) entre la première position et la deuxième position. 5\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon la revendication 1, caractérisé en ce que les moyens de verrouillage du couvercle (20) sur la cuve (10) sont du type à baïonnette.\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le couvercle (20) est agencé pour être déplacé 10 entre la position déverrouillée et la position verrouillée selon un mouvement de rotation par rapport à la cuve (10).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la cuve (10) est montée amovible sur le boîtier (40) et en ce que le boîtier (40) comprend une surface d'appui agencée pour 15 recevoir la cuve (10).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la cuve (10) comporte une poignée (12) et en ce que l'organe de blocage (53) s'étend hors de la poignée (12) lorsque l'organe de blocage (53) occupe la deuxième position. 20\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que l'organe de blocage (53) est porté par une tige (52) agencée pour être déplacée par le motoréducteur (51) selon un mouvement de translation entre la première position et la deuxième position, de préférence selon une liaison glissière. 25\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon la revendication 6, caractérisé en ce que le motoréducteur (51) est accouplé à la tige (52) pour déplacer l'organe de blocage (53) entre la première position et la deuxième position. - 24 -\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que la tige (52) est portée par la cuve (10).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon la revendication 8, caractérisé en ce que la tige (52) est associée à des moyens de rappel 5 élastiques agencés pour déplacer la tige (52) vers la première position depuis la deuxième position.\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 8 ou 9 et selon la revendication 5, caractérisé en ce que la cuve (10) porte un capot latéral (11) s'étendant de la surface d'appui à une partie supérieure de la cuve (10) et en ce que la tige (52) est logée principalement entre la cuve (10) et le capot latéral (11).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le motoréducteur (51) est agencé dans le boîtier (40), en ce que le motoréducteur (51) comprend un bras de commande (51a) et en ce que le bras de commande (51a) comprend au moins une butée de fin de course prévue pour venir en butée avec le boîtier (40) afin de définir la première position de l'organe de blocage (53) et/ou la deuxième position de l'organe de blocage (53).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que le motoréducteur (51) est agencé pour déplacer l'organe de blocage (53) de la deuxième position à la première position.\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de chauffage agencés pour fournir une chaleur de cuisson aux aliments reçus dans la cuve (10).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire selon l'une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que le motoréducteur (51) est agencé dans le boîtier (40). - 25 -\n<CLM>\1\tProcédé de commande d'un appareil de préparation culinaire comprenant : - un boîtier (40), - une cuve (10) montée sur le boîtier (40) et agencée pour recevoir des 5 aliments à préparer, - au moins un organe mobile de travail (30) disposé dans la cuve (10) et agencé pour travailler les aliments reçus dans la cuve (10), - un moteur disposé dans le boîtier (40) et agencé pour mettre en mouvement l'organe mobile de travail (30) selon plusieurs vitesses de travail, 10 - un couvercle (20) amovible conférant à la cuve (10) un état fermé dans lequel la cuve (10) est fermée par le couvercle (20), - des moyens de verrouillage du couvercle (20) sur la cuve (10), - le couvercle (20) étant agencé pour être déplacé lorsque la cuve (10) est dans son état fermé entre : 15 - une position déverrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle (20) est dégagé des moyens de verrouillage, et - une position verrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle (20) coopère avec les moyens de verrouillage, - des moyens de chauffage agencés pour fournir une chaleur de cuisson aux 20 aliments reçus dans la cuve (10), - des moyens de sécurisation du verrouillage du couvercle (20) en position verrouillée, le procédé de commande comprenant les étapes consistant à: - actionner automatiquement les moyens de sécurisation du verrouillage lors 25 d'un démarrage de l'appareil de préparation culinaire, de sorte à bloquer le couvercle (20) en position verrouillée, - actionner les moyens de sécurisation du verrouillage de sorte à débloquer le couvercle (20) : - simultanément à un arrêt de l'appareil de préparation culinaire, si une température mesurée de la cuve (10) ou des aliments à - 26 - préparer est inférieure à une température prédéterminée ou si une température de consigne utilisée avant l'arrêt de l'appareil de préparation culinaire est inférieure à une température prédéterminée ou si la vitesse de travail utilisée avant l'arrêt de 5 l'appareil de préparation culinaire est inférieure à une vitesse prédéterminée, - à l'issue d'une temporisation de repos comptée à partir d'un arrêt de l'appareil de préparation culinaire, si une température de la cuve (10) ou des aliments à préparer est supérieure à la température 10 prédéterminée, et si la vitesse de travail utilisée avant l'arrêt de l'appareil de préparation culinaire est supérieure à une vitesse prédéterminée.\n<CLM>\1\tProcédé de commande d'un appareil de préparation culinaire comprenant : 15 - un boîtier (40), - une cuve (10) montée sur le boîtier (40) et agencée pour recevoir des aliments à préparer, - au moins un organe mobile de travail (30) disposé dans la cuve (10) et agencé pour travailler les aliments reçus dans la cuve (10), 20 - un moteur disposé dans le boîtier (40) et agencé pour mettre en mouvement l'organe mobile de travail (30) selon plusieurs vitesses de travail, - un couvercle (20) amovible conférant à la cuve (10) un état fermé dans lequel la cuve (10) est fermée par le couvercle (20), - des moyens de verrouillage du couvercle (20) sur la cuve (10), 25 - le couvercle (20) étant agencé pour être déplacé lorsque la cuve (10) est dans son état fermé entre : - une position déverrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle (20) est dégagé des moyens de verrouillage, et - une position verrouillée sur la cuve (10), dans laquelle le couvercle 30 (20) coopère avec les moyens de verrouillage, - 27 - - des moyens de chauffage agencés pour fournir une chaleur de cuisson aux aliments reçus dans la cuve (10), - des moyens de sécurisation du verrouillage du couvercle (20) en position verrouillée, 5 le procédé de commande comprenant les étapes consistant à: - actionner de manière conditionnelle les moyens de sécurisation du verrouillage lors d'un démarrage de l'appareil de préparation culinaire, ou après le démarrage de l'appareil de préparation culinaire, de sorte à bloquer le couvercle (20) en position verrouillée, seulement si une température 10 mesurée de la cuve (10) ou des aliments à préparer est supérieure à une température prédéterminée ou si une température de consigne utilisée avant l'arrêt de l'appareil de préparation culinaire est supérieure à une température prédéterminée, et si la vitesse de travail utilisée est supérieure à une vitesse prédéterminée, 15 - actionner les moyens de sécurisation du verrouillage de sorte à débloquer le couvercle (20) à l'issue d'une temporisation de repos comptée à partir d'un arrêt de l'appareil de préparation culinaire, si les moyens de sécurisation du verrouillage ont été précédemment actionnés de sorte à bloquer le couvercle (20) en position verrouillée. 20\n<CLM>\1\tProcédé de commande selon l'une des revendications 15 ou 16, caractérisé en ce que la durée de la temporisation de repos est supérieure ou égale à 5 secondes, et préférentiellement supérieure ou égale à 10 secondes.\n<CLM>\1\tProcédé de commande selon l'une des revendications 15 à 17, 25 caractérisé en ce que la température prédéterminée est inférieure ou égale à 60°C et de préférence inférieure ou égale à 50°C, et en ce que la vitesse prédéterminée correspond à une vitesse de rotation de l'organe mobile de travail (30) inférieure ou égale à 250 tours/min, et de préférence inférieure ou égale à 160 tours/min. 30