Brevet FR3076165A1 (20190628)

REVENDICATIONS1. Table de cuisson comportant un plan de cuisson (Pc), au moins un élément de chauffe (3) s'étendant dans un plan de chauffe (P) situé sous ledit plan de cuisson (Pc), et un système de refroidissement comportant des moyens de brassage d'air (9) disposés sous ledit plan de cuisson (P) au niveau d'un bord arrière (10b) de ladite table de cuisson (1), ladite table de cuisson (1) étant caractérisée en ce que le système de refroidissement comporte en outre : - un conduit de ventilation (15) s'étendant à partir des moyens de brassage (9), ledit conduit d'évacuation (15) comportant une extrémité d'entrée (150) située au niveau des moyens de brassage d'air (9) de sorte qu'un flux d'air provenant des moyens de brassage d'air (9) entre dans ledit canal de ventilation (15) à travers ladite extrémité d'entrée (150) ; - des moyens de déflexion d'air d'entrée (18) situés entre les moyens de brassage d'air (9) et l'extrémité d'entrée (150) du conduit de ventilation (15), et étant conçus pour diviser le flux d'air provenant des moyens de brassage d'air (9) et pour inverser le sens du flux d'air; et - au moins une ouverture d'évacuation d'air arrière, ledit au moins un élément de chauffe (3) étant placé entre ladite au moins une ouverture d'évacuation d'air (90c) et les moyens de déflexion d'air d'entrée (18).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à la revendication 1, caractérisée en ce que ladite au moins une ouverture d'évacuation d'air (90c) est disposée au niveau du bord arrière (10b) et d'un bord latéral (10c, 10d) de la table de cuisson (1).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à la revendication 2 caractérisée en ce que ladite au moins une ouverture d'évacuation d'air (90c) est réalisée dans au moins une paroi d'angle (12a, 12b) disposée entre le bord arrière (10b) et un bord latéral (10c, 10d) de la table de cuisson (1).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à la revendication 3 caractérisée en ce que ladite au moins une paroi d'angle (12a, 12b) est réalisée en biseau de sorte à s'étendre selon un plan incliné entre un deuxième et un troisième plans (P2, P3) parallèles entre eux et parallèles au plan de cuisson (P). 26\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que lesdits moyens de déflexion d'entrée (18) comportent une pièce de déflexion (183) comportant une paroi incurvée ou oblique (183b) formant un arc de cercle, le creux formé par ladite paroi incurvée étant disposé 5 en regard des moyens de brassage d'air (9).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que lesdits moyens de déflexion d'entrée (18) comportent une pièce de déflexion (183') comportant deux parois incurvées ou obliques (183b1', 183b2') s'étendant dans des directions obliques entre elles et 10 convergeant dans une partie sommet (V), ladite partie sommet (V) étant la partie de ladite pièce de déflexion (18') la plus proche des moyens de brassage d'air (9).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à la revendication 5 ou 6, caractérisée en ce que ladite pièce de déflexion (183) comporte une paroi de 15 base (183a) s'étendant dans un plan parallèle au plan de cuisson (P), la paroi incurvée ou oblique (183b) s'étendant en saillie à partir de ladite paroi de base (183a).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendication 5 à 7, caractérisée en ce que les moyens de déflexion d'entrée (18) comportent deux 20 parois latérales d'entrée (181,\n<CLM>\1\tplacées entre lesdits moyens de brassage d'air (9) et ladite extrémité d'entrée (150) dudit conduit d'évacuation (15), de part et d'autre du conduit d'évacuation (15).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à la revendication 8, caractérisée en ce que ladite pièce de déflexion (183) est disposée entre lesdites parois 25 latérales d'entrée (181, 182), et fixée à elles.\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle comporte une carte électronique (6) pour la gestion du fonctionnement de la table de cuisson (1) située sous ledit plan de cuisson (P), le conduit d'évacuation (15) longeant un premier côté (6a) de ladite carte 30 électronique (6), le conduit de ventilation (15) étant délimité par deux parois latérales (15a, 15b), par ledit premier côté (6a) de la carte électronique (6) et 27 par une pièce de support (14) sur laquelle sont placés ladite carte électronique (6) et lesdits moyens de brassage (9).\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendications 1 à 10, caractérisée en ce ledit conduit de ventilation débouche dans une zone de 5 sortie (16) situé au niveau dudit bord avant (10a) de la table de cuisson (1), et en ce que ledit système de refroidissement comporte en outre des moyens de déflexion d'air de sortie (17) situés dans ladite zone de sortie (16), au regard d'une extrémité de sortie (152) dudit conduit de ventilation (15), et étant conçus pour inverser le sens du flux d'air. 10\n<CLM>\1\tTable de cuisson conforme à l'une des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle comporte des ouvertures d'évacuation d'air latérales (90b) disposées au niveau des bords latéraux (10c, 10d) de la table de cuisson (1).