Brevet FR3039760A1 (20170210)
REVENDICATIONS1. Ustensile à main de cuisine (1) comprenant une poignée longitudinale (2), une lame transversale mobile (4) et un organe de maintien de lame (3), l'organe de maintien de lame (3) étant monté à une extrémité (21) de la poignée longitudinale et présentant une forme de fourche à deux branches (31,\n<CLM>\1\taux extrémités libres desquelles la lame transversale mobile (4) est montée à rotation autour d'un premier axe de rotation (Y), caractérisé en ce que l'organe de maintien de lame (3) est monté libre à rotation sur la poignée longitudinale (2) par l'intermédiaire d'une liaison pivotante (5) autour d'un deuxième axe de rotation (Z) sensiblement perpendiculaire d'une part, à l'axe longitudinal (X) de la poignée et, d'autre part, au premier axe de rotation (Y), l'organe de maintien de lame (3) étant configuré pour tourner depuis une position neutre autour du deuxième axe de rotation (Z) suivant une course de rotation limitée s'étendant symétriquement de part et d'autre de l'axe longitudinal (X) de la poignée, la liaison pivotante comprenant des moyens de rappel élastiques (52) aptes à générer un couple de rappel vers la position neutre lorsque l'organe de maintien de lame est entraîné en rotation.\n<CLM>\1\tUstensile selon la revendication 1, caractérisé en ce que la course de rotation limitée de l'organe de maintien de lame autour du deuxième axe de rotation (Z) présente un débattement angulaire (a) par rapport à l'axe longitudinal (X) de la poignée compris entre 8° et 12°, préférentiellement 10°.\n<CLM>\1\tUstensile selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de blocage en rotation de l'organe de maintien de lame (3) sous forme de butées permettant de limiter la rotation de l'organe de maintien de lame (3) autour du deuxième axe de rotation (Z) dans l'une ou l'autre direction de part et d'autre de l'axe longitudinal (X) de la poignée.\n<CLM>\1\tUstensile selon la revendication 3, caractérisé en ce que les moyens de blocage en rotation comprennent un anneau cylindrique ouvert (36), agencé au niveau du sommet (35) de l'organe de maintien de lame (3), dont des parois internes opposées (37,\n<CLM>\1\tdélimitant une ouverture de l'anneau cylindrique ouvert (36) sont aptes à venir en butée contre des parois latérales externes (24,\n<CLM>\1\tde part et d'autre d'une portion (23) d'extrémité de poignée engagée dans l'ouverture de l'anneau cylindrique ouvert (36). 3039760 7\n<CLM>\1\tUstensile selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la poignée (2) comprend un élément allongé présentant, dans une partie de la poignée située du côté de l'organe de maintien de lame (3), une première portion (26) sensiblement rectiligne s'étendant suivant l'axe 5 longitudinal de la poignée (2) et, dans une partie de la poignée opposée à l'organe de maintien de lame (3), une deuxième portion (27) s'étendant sensiblement à l'écart de l'axe longitudinal (X) de la poignée.\n<CLM>\1\tUstensile selon la revendication 5, caractérisé en ce que chaque branche (31,\n<CLM>\1\tde l'organe de maintien (3) comporte une première partie, 10 lesquelles premières parties se rejoignant selon un angle formant un V entre elles et une deuxième partie se terminant par les extrémités libres, lesquelles deuxièmes parties s'étendant en s'écartant sensiblement de l'axe longitudinal (X) de la poignée (2), à l'opposé de la deuxième portion (27) de poignée par rapport à l'axe de la poignée (2). 15 20