Brevet FR3046088A1 (20170630)
REVENDICATIONS1. Microcapsule comprenant un contenu hydrophobe entouré par un système d'enveloppe qui comprend une membrane comprenant une combinaison d'au moins deux polyélectrolytes hydrosolubles complémentaires choisis parmi les polyélectrolytes hydrosolubles aptes à générer une microencapsulation par coacervation complexe, caractérisée en ce que ledit système d'enveloppe comprend également des particules solides choisies parmi les particules solides aptes à stabiliser une émulsion de Pickering.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon la revendication 1, caractérisée en ce que les particules solides sont choisies parmi les particules inorganiques et/ou les particules organiques.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que les polyélectrolytes hydrosolubles sont d'origine naturelle.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que ladite combinaison d'au moins deux polyélectrolytes hydrosolubles complémentaires comprend au moins deux polyélectrolytes hydrosolubles ayant des charges opposées, à savoir : - au moins un premier polyélectrolyte hydrosoluble ayant des charges positives, de préférence une protéine, et - au moins un second polyélectrolyte hydrosoluble ayant des charges négatives, de préférence un polysaccharide.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que les polyélectrolytes hydrosolubles sont dans un état réticulé.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le contenu hydrophobe est choisi parmi les huiles, les solvants organiques ou un matériau à changement de phase.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que le système d'enveloppe est dépourvu d'agents tensioactifs synthétiques.\n<CLM>\1\tMicrocapsule selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que ladite microcapsule a une taille inférieure à 800 pm, de préférence de 1 à 100 pm, de préférence encore de 1 à 50 pm. 3046088 28\n<CLM>\1\tComposition contenant des microcapsules selon l'une quelconque des revendications 1 à\n<CLM>\1\t10. Procédé pour la fabrication de microcapsules selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'il comprend : 5 - l'obtention de gouttelettes stabilisées par des particules solides choisies parmi les particules solides aptes à stabiliser une émulsion de Pickering, puis - la microencapsulation par coacervation complexe desdites premières microcapsules par une combinaison d'au moins deux polyélectrolytes hydrosolubles complémentaires choisis parmi les polyélectrolytes hydrosolubles 10 aptes à générer une microencapsulation par coacervation complexe.\n<CLM>\1\tProcédé pour la fabrication de microcapsules selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'il comprend l'une des combinaisons d'étapes suivantes, à savoir : - selon une première combinaison d'étapes : 15 (a) le mélange, d'une part, d'une solution lipidique et, d'autre part, d'une solution aqueuse contenant des particules solides, d'une part, aptes à stabiliser une émulsion de Pickering et, d'autre part, formant l'un desdits deux polyélectrolytes hydrosolubles, pour la formation d'une émulsion de Pickering, (b) le mélange de ladite émulsion de Pickering issue de l'étape (a) avec 20 au moins un second polyélectrolyte hydrosoluble complémentaire, (c) la coacervation complexe du mélange issu de l'étape (b), pour obtenir lesdites microcapsules, ou - selon une seconde combinaison d'étapes : 25 (a) le mélange d'une solution lipidique et d'une solution aqueuse contenant des particules solides aptes à former une émulsion de Pickering, pour la formation d'une émulsion de Pickering, (b) le mélange de ladite émulsion de Pickering issue de l'étape (a) et de ladite combinaison de polyélectrolytes hydrosolubles complémentaires, et 30 (c) la coacervation complexe de mélange issu de l'étape (b).\n<CLM>\1\tProcédé pour la fabrication de microcapsules selon la revendication 11, caractérisé en ce que ladite étape de coacervation complexe (c) comprend : - la modification du pH du mélange, le cas échéant une acidification jusqu'à atteindre un pH inférieur au point isoélectrique d'une protéine formant l'un 3046088 29 desdits polyélectrolytes hydrosolubles, et éventuellement - un refroidissement dudit second mélange.\n<CLM>\1\tProcédé pour la fabrication de microcapsules selon l'une quelconque des revendications 10 à 12, caractérisé en ce que ladite étape de coacervation (c) 5 est suivie d'une étape (d) de réticulation desdits polyélectrolytes hydrosolubles complémentaires.\n<CLM>\1\tUtilisation de microcapsules selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, pour le relargage contrôlé d'un principe actif au sein du tractus digestif d'un sujet.