Brevet FR3039054A1 (20170127)
REVENDICATIONS1. Dispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") comprenant : - au moins un outil de coupe (10; 10'; 10") en spirale, - un corps (30; 30' ; 30") agencé pour recevoir ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10") de manière amovible dans un espace de travail (32 ; 32' ; 32") ménagé dans ledit corps (30; 30'; 30"), - un entraîneur (20; 20' ; 20") mobile en rotation autour d'un premier axe de rotation (1 ; 1' ; 1" ), caractérisé en ce que : le dispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") comprend au moins une portion d'entraîneur (20a ; 20a' ; 20a") entraînée par l'entraîneur (20; 20'; 20") et agencée pour s'engrener avec ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10"), afin d'entraîner en rotation ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10") selon un deuxième axe de rotation (11 ; 11' ; 11") incliné par rapport au premier axe de rotation (1 ; 1' ; 1" ).\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10") en spirale comprend une paroi d'appui (12; 12' ; 12") s'étendant autour du deuxième axe de rotation (11 ; 11' ; 11") et comporte au moins une 20 lame de coupe (13; 13") s'étendant jusqu'au deuxième axe de rotation (11 ; 11' ; 11"), avec un passage (14; 14") adjacent à ladite au moins une lame de coupe (13; 13"), ledit passage (14; 14") s'étendant jusqu'au deuxième axe de rotation (11 ; 11' ; 11"), pour permettre l'évacuation des spirales d'aliments découpés. 25\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la revendication 2, caractérisé en ce que la paroi d'appui (12 ; 12' ; 12") est conique et en ce que ladite au moins une lame de coupe (13; 13") s'étend à l'intérieur de la paroi d'appui (12; 12' ; 12") conique. 3039054 - 19 -\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon l'une des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que le corps (30; 30' ; 30") comprend une goulotte d'alimentation (30a ; 30a' ; 30a") agencée pour recevoir des aliments à préparer et les guider vers l'espace de travail (32; 32' 5 ; 32"), le dispositif de préparation culinaire étant agencé pour recevoir ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10") dans l'espace de travail (32 ; 32' ; 32") avec la goulotte d'alimentation (30a; 30a' ; 30a") débouchant en regard de la paroi d'appui (12 ; 12' ; 12").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la 10 revendication 4, caractérisé en ce qu'il comprend un poussoir (40 ; 40') agencé pour s'insérer dans la goulotte d'alimentation (30a ; 30a' ; 30a") et pousser ainsi les aliments à préparer vers l'espace de travail (32 ; 32' ; 32"), le poussoir (40 ; 40') comprenant des moyens de blocage agencés pour bloquer en rotation les aliments dans la goulotte d'alimentation (30a ; 30a' ; 15 30a").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la revendication 5, caractérisé en ce que les moyens de blocage sont des piques (40a; 40a').\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que le corps (30; 30' ; 30") est agencé pour recevoir dans l'espace de travail (32 ; 32' ; 32") et de manière amovible au moins un autre outil de coupe (15) à la place dudit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10"), l'entraîneur (20 ; 20' ; 20") étant agencé pour s'engager avec ledit au moins un autre outil de coupe (15) afin de l'entrainer en rotation selon le premier axe de rotation (1 ; 1' ; 1" ).\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100) selon la revendication 7, caractérisé en ce que ladite au moins une portion d'entraîneur (20a) est agencée pour s'accoupler avec ledit au moins un autre outil de coupe (15) et l'entraîner en rotation à une vitesse de rotation identique à la vitesse de rotation de l'entraîneur (20). 3039054 - 20 -\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100") selon la revendication 7, caractérisé en ce que l'entraîneur (20") comporte une interface centrale (20b") agencée pour s'accoupler avec ledit au moins un autre outil de coupe (15) et l'entraîner en rotation autour du premier axe de rotation (1") à une 5 vitesse de rotation identique à la vitesse de rotation de l'entraîneur (20").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100 ; 100' ; 100") selon l'une des revendications 7 à 9 dans leur dépendance à l'une des revendications 4 à 6, caractérisé en ce que ledit au moins un autre outil de coupe (15) comprend une paroi latérale (18) tronconique ou cylindrique avec au moins 10 une interface de coupe (19), le corps (30; 30' ; 30") étant agencé pour recevoir ledit au moins un autre outil de coupe (15) dans l'espace de travail (32; 32' ; 32") avec la goulotte d'alimentation (30a; 30a'; 30a") débouchant en regard de la paroi latérale (18) tronconique ou cylindrique.\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100') selon l'une des 15 revendications 7 à 10, caractérisé en ce que le corps (30') comprend un volet (31') agencé pour pivoter entre : - une position fermée dans laquelle le volet (31') recouvre au moins une portion de la paroi latérale (18) tronconique ou cylindrique dudit au moins un autre outil de coupe (15), 20 - une position ouverte, dans laquelle le volet (31') est agencé pour permettre à des aliments coupés par ledit au moins un outil de coupe (10') de tomber directement dans un réceptacle.\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que ladite au moins une portion 25 d'entraîneur (20a; 20a'; 20a") est de type pignon conique pour coopérer avec une interface périphérique (10a ; 10a' ; 10a") dudit au moins un outil de coupe (10; 10'; 10").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de 3039054 - 21 - retenue dudit au moins un outil de coupe (10 ; 10' ; 10") entraîné par ladite au moins une portion d'entraîneur (20a; 20a' ; 20a").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la revendication 13, caractérisé en ce que les moyens de retenue comprennent 5 au moins une portion de couronne (16a, 16a', 16a") formant une butée pour recevoir ledit au moins un outil de coupe (10; 10' ; 10") entraîné par ladite au moins une portion d'entraîneur (20a; 20a' ; 20a").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100) selon l'une des revendications 13 ou 14, caractérisé en ce que les moyens de retenue 10 comprennent une bague (16) amovible par rapport au corps (30) et agencée pour former au moins une butée mécanique audit au moins un outil de coupe (10) pour le retenir selon la direction du deuxième axe de rotation (11).\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100') selon l'une des revendications 13 ou 14, caractérisé en ce que les moyens de retenue 15 comprennent un support (16') amovible par rapport au corps (30') et agencé pour former au moins une butée mécanique audit au moins un outil de coupe (10') pour le retenir selon la direction du deuxième axe de rotation (11').\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100') selon la revendication 16, caractérisé en ce que le support (16') amovible comprend un palier (16b') 20 et reçoit ladite au moins une portion d'entraîneur (20a') montée en pivot dans le palier (16b').\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100") selon l'une des revendications 13 ou 14, caractérisé en ce que les moyens de retenue comprennent un tiroir (16") amovible par rapport au corps (30") et agencé 25 pour former au moins une butée mécanique audit au moins un outil de coupe (10") pour le retenir selon la direction du deuxième axe de rotation (11").\n<CLM>\1\tDispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon l'une des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que le corps (30; 30' ; 30") est agencé pour s'accoupler de manière amovible à une base motorisée (210), 3039054 - 22 - le corps (30; 30' ; 30") comprenant : - un palier (30c; 30c'), - l'entraîneur (20 ; 20' ; 20") monté en pivot dans le palier (30c; 30c'), l'entraîneur (20; 20' ; 20") étant agencé pour s'accoupler avec une sortie 5 d'entraînement de la base motorisée (210).\n<CLM>\1\tAppareil de préparation culinaire (200) comprenant une base motorisée (210) et un accessoire de travail (220) solidaire de la base motorisée (210), caractérisé en ce que l'accessoire de travail (220) forme un dispositif de préparation culinaire (100; 100' ; 100") selon la revendication 10 19.