Brevet FR3050807A1 (20171103)
REVENDICATIONS1. Cuisinière à gaz comportant au moins une première zone de cuisson dite rapide (1) et une deuxième zone (2), lesdites première et deuxième zones étant juxtaposées et formant tout ou partie de la face supérieure de la cuisinière, ladite zone de cuisson rapide (1) comportant un brûleur à gaz (10) monté sur un support (11), un moyen de support ou grille (12) d'au moins un récipient de cuisson, des arrivées d'air (13) et de gaz (14) de combustion caractérisée en ce que ledit support (12) et ledit brûleur (10) sont disposés au-dessous de la face supérieure de la cuisinière de telle sorte que la surface supérieure dudit moyen de support (12) dudit au moins un récipient soit confondue avec la surface supérieure de ladite première zone de cuisson (1), en ce que lesdites arrivées d'air de combustion (13) comprennent des ouvertures (13) dans ledit support (11) du brûleur (10) dont le volume intérieur correspond sensiblement à la zone de combustion, et en ce que la surface de contact du récipient de cuisson avec la face supérieure de la première zone de cuisson (1) est préférentiellement inférieure à ladite surface supérieure totale de ladite première zone de cuisson de telle sorte que l'échappement des gaz de combustion est réalisée au niveau de l'ouverture crée entre lesdites surfaces.\n<CLM>\1\tCuisinière à gaz selon la revendication 1 caractérisée en ce que ladite deuxième zone (2) est une zone de cuisson dite lente.\n<CLM>\1\tCuisinière selon la revendication 1 ou la revendication 2 caractérisée en ce que ledit support de cuisson ou grille (12) comprend des barres de soutien présentant plusieurs orientations de sorte à former un réseau maillé contenu dans un plan horizontal.\n<CLM>\1\tCuisinière selon l'une des revendications précédentes caractérisée en ce que lesdites ouvertures (13) d'arrivée d'air dans le support (11) de brûleur sont disposées dans une paroi verticale ou sensiblement verticale dudit support, à une distance minimale dudit brûleur. 3050807 10\n<CLM>\1\tCuisinière selon la revendication 4 caractérisée en ce que lesdites ouvertures (13) sont disposées de façon diamétralement opposées vis-à-vis dudit brûleur (10).\n<CLM>\1\tCuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes 5 caractérisée en ce que lesdites ouvertures d'arrivée d'air (13) sont disposées sensiblement au niveau de la tête du brûleur (10).\n<CLM>\1\tCuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que lesdites ouvertures d'arrivée d'air sont disposées au-dessus de la ou des jupes de débordement prévues autour dudit brûleur. 10\n<CLM>\1\tCuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que ledit support (11) du brûleur présente une forme sensiblement parallélépipédique avec une surface principale rectangulaire sensiblement horizontale définie par une longueur L et une largeur I.\n<CLM>\1\tCuisinière selon la revendication 8 caractérisée en ce qu'elle comprend deux 15 brûleurs (10) disposés selon la longueur dudit support (11) et en ce qu'elle comprend un nombre N1 d'ouvertures d'arrivée d'air selon la longueur L du support supérieur au nombre N2 d'ouvertures d'arrivée d'air selon la largeur I du support.\n<CLM>\1\tCuisinière selon l'une quelconque des revendications précédentes 20 caractérisée en ce que le ratio entre la surface des arrivées d'air débouchant dans le support de brûleur et la surface non horizontale dudit support, est compris entre 8 % et 40%.