Brevet FR3042683A1 (20170428)
REVENDICATIONS1. Procédé d'élevage de poissons, du type mettant en oeuvre une oxygénation du ou de certains des bassins d'élevage, oxygénation réalisée à partir d'oxygène stocké sur le site sous forme liquide (1), et où l'on procède à la vaporisation (2) de l'oxygène liquide avant son injection dans les bassins, élevage où l'on procède également à des opérations (3) de congélation et/ou de maintien en température d'animaux morts ou de restes d'animaux morts, se caractérisant en ce que l'on procède à la récupération (4) de tout ou partie des frigories produites durant ladite vaporisation pour fournir tout ou partie des frigories nécessaires auxdites opérations de congélation ou maintien en température.\n<CLM>\1\tProcédé d'élevage de poissons selon la revendication 1, se caractérisant en ce que l'on procède à la récupération des frigories produites durant ladite vaporisation et donc à leur valorisation, dans un échangeur (4), échangeur par exemple localisé sur le site d'élevage au sein d'une chambre (3) frigorifique où sont réalisées les dites opérations de congélation ou maintien en température d'animaux morts ou de restes d'animaux morts, échangeur apte à accueillir les fluides suivants et à réaliser les échanges suivants : - l'échangeur est apte à admettre en l'un de ses circuits de canalisations l'oxygène (1) à vaporiser ; - l'échangeur est apte à admettre en son sein de l'air (5) à refroidir, par exemple l'air de la chambre frigorifique (3) où sont réalisées les dites opérations de congélation ou maintien en température ; - l'échangeur réalise un échange thermique entre l'oxygène liquide admis (1, V1) et l'air (5) à refroidir et redirige l'air ainsi refroidi vers ladite opération de congélation ou de maintien en température.\n<CLM>\1\tProcédé d'élevage de poissons selon la revendication 2, se caractérisant en ce que l'on régule ladite récupération de frigories selon l'un des modes suivants : 3042683 9 i) on met en oeuvre une régulation de type « Tout Ou Rien » où l'oxygène est envoyé : - en totalité (V1) dans une chambre frigorifique (3) où sont réalisées les dites opérations de congélation ou maintien en 5 température, en passant dans ledit échangeur (4) ; ou bien en totalité (V2) dans un réchauffeur atmosphérique (2) réalisant ladite vaporisation avant d'atteindre le ou les bassins ; - et où si la température dans la chambre frigorifique (3) est supérieure à une température de consigne donnée, on ordonne le fait 10 que l'oxygène passe en totalité dans la chambre (3), y laisse ses frigories en échangeant avec l'air de la chambre avant d'être dirigé vers ledit réchauffeur (2), tandis que si la température dans la chambre frigorifique (3) est inferieure à une température de consigne, on ordonne le fait que l'oxygène passe en totalité dans ledit réchauffeur (2) pour y 15 être vaporisé avant d'atteindre le ou les bassins. j) on met en oeuvre une régulation de type « Tout Ou Peu» où l'oxygène est envoyé : - en totalité (V1) dans une chambre frigorifique (3) où sont réalisées les dites opérations de congélation ou maintien en 20 température, en passant dans ledit échangeur (4) ; ou bien en totalité (V2) dans un réchauffeur atmosphérique (2) réalisant ladite vaporisation avant d'atteindre le ou les bassins ; - ou bien en parallèle à la fois dans la chambre frigorifique (3) et dans ledit réchauffeur (2) ; 25 - et où si la température dans la chambre frigorifique (3) est significativement supérieure à une température de consigne donnée, on ordonne le fait que l'oxygène passe en totalité dans la chambre (3), y laisse ses frigories en échangeant avec l'air de la chambre avant d'être dirigé vers ledit réchauffeur (2), tandis que si la température dans la 30 chambre frigorifique (3) est légèrement supérieure à une température de consigne donnée, on ordonne le fait que l'oxygène passe en parallèle à la fois dans la chambre frigorifique (3) et dans ledit réchauffeur (2), 3042683 10 tandis que si la température dans la chambre frigorifique (3) est inferieure à une température de consigne, on ordonne le fait que l'oxygène passe en totalité dans ledit réchauffeur (2) pour y être vaporisé avant d'atteindre le ou les bassins. 5 k) on met en oeuvre une régulation de type « proportionnel » à l'aide d'une vanne 3 voies (10), où l'oxygène est envoyé : - en totalité dans une chambre frigorifique (3) où sont réalisées les dites opérations de congélation ou maintien en température, en 10 passant dans ledit échangeur (4) ; - ou bien en totalité dans un réchauffeur atmosphérique (2) réalisant ladite vaporisation avant d'atteindre le ou les bassins ; - ou bien en partie vers la chambre frigorifique (3), avec un coefficient de partage qui peut être variable suivant les besoins. 15