Brevet FR3048881A1 (20170922)
REVENDICATIONS1. Hydrolysat peptidique et osidique des fèves de Theobroma cacao L., caractérisé en ce qu'il comprend majoritairement des peptides et des osides.\n<CLM>\1\tHydrolysat selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est obtenu à partir de fèves non fermentées et séchées de Theobroma cacao L.\n<CLM>\1\tHydrolysat selon la revendication 2, caractérisé en ce que les peptides et osides présentent un poids moléculaire compris entre 200 Da et 10 kDa.\n<CLM>\1\tHydrolysat selon la revendication 3, caractérisé en ce que qu'il est obtenu par un traitement enzymatique réalisé avec au moins une carbohydrase et au moins une protéase, la carbohydrase étant choisie parmi une pectinase, une cellulase, une arabanase, une hémicellulase, une xylanase et une (3-glucanase et en ce que la protéase de type alcaline, neutre ou acide, est de préférence de type alcaline avec une activité endopeptidase.\n<CLM>\1\tProcédé d'obtention d'un hydrolysat peptidique et osidique des fèves de Theobroma cacao L. selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes selon lesquelles : a) on met en dispersion en phase aqueuse des fèves broyées de Theobroma cacao L. ; b) on effectue un traitement enzymatique de la dispersion aqueuse obtenue à l'étape a) ; c) on dénature les enzymes par traitement thermique d) on effectue la récupération de l'hydrolysat enzymatique par séparation solide / liquide, e) on purifie l'hydrolysat par ultrafiltration et nanofiltration, puis éventuellement ; f) on effectue une lyophilisation de l'hydrolysat obtenu à l'étape e).\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 5 caractérisé en ce que lors des différentes étapes a) à d) la température est comprise entre 20 et 90 °C et le pH est compris entre 3,0 et 11,0.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 5 et 6, caractérisé en ce que la séparation solide/liquide de l'étape c) est réalisée par différents procédés tels que centrifugation, essorage, filtration. 3048881 37\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 5 à 7, caractérisé en ce que à l'étape d) l'ultrafiltration est effectuée avec un seuil de coupure compris entre 5 et 15 kDa et la nanofiltration est effectuée avec un seuil de coupure compris entre 100 Da et 300 Da.\n<CLM>\1\tComposition cosmétique, caractérisée en ce qu'elle comprend, à titre d'agent actif, une quantité efficace d'un hydrolysat de fèves de Theobroma cacao L. selon l'une des revendications 1 à 4, et un milieu physiologiquement acceptable.\n<CLM>\1\tComposition selon la revendication 9, caractérisée en ce que l'hydrolysat de fèves de Theobroma cacao L. est présent dans la composition à une concentration de 0,001 à 20% par rapport au poids total de la composition, préférentiellement de 0,1 à 10%, préférentiellement de 0,2 à 5%, plus préférentiellement encore de 0,5 à 1,5%.\n<CLM>\1\tComposition selon l'une des revendications 9 et 10, caractérisée en ce qu'elle est formulée pour être appliquée topiquement sur la peau.\n<CLM>\1\tUtilisation cosmétique d'une composition selon l'une des revendications 9 à 11 pour protéger la peau des effets néfastes de la lumière bleue.\n<CLM>\1\tUtilisation cosmétique selon la revendication 12 pour protéger la peau du stress oxydatif généré par l'exposition à la lumière bleue.\n<CLM>\1\tUtilisation cosmétique d'une composition selon l'une des revendications 9 à 11 pour lutter contre l'apparition des signes du vieillissement et du photo-vieillissement cutané.25