Brevet FR3048491A1 (20170908)
REVENDICATIONS1/ Procédé pour garder au froid, des substances placées dans des emballages isothermes, à partir d'au moins une zone de froid ou espace [caisson,] le procédé étant caractérisé en ce que le froid est engendré dans la dite zone ou espace [caisson] au moyen d'au moins trois enceintes [compartiments ou plaques] contenant chacune, 5- séparément, au moins trois accumulateurs de frigories (portés à des températures différentes), lesquels accumulateurs de frigories se trouvant ainsi chacun dans une des trois enceintes, les trois accumulateurs de frigories étant choisis parmi les eutectiques, l'eau ou des produits similaires, leur agencement dans les enceintes ayant pour but de délivrer du 10 froid (à une température généralement sensiblement constante) sur les dites substances. 2/ Procédé selon la revendication 1 dans lequel les trois accumulateurs de frigories utilisés se trouvent chacun à une température différente Tm, Tn, Tp dans le but de maintenir les dites substances à une température froide ou à une température froide le sensiblement constante. 3/ Procédé selon l'une des revendications 1 et 2 dans lequel les dites substances sont disposées à proximité immédiate de la dite zone ou espace [caisson], à l'extérieur de la dite zone ou espace [caisson], auquel cas, on crée un système de ventilation qui souffle sur les substances enfermées dans un ou plusieurs emballages isothermes, Zo 4/ Procédé selon l'une des revendications 1 et 2 dans lequel les dites substances sont disposées au milieu des enceintes [plaque ou compartiment], auquel cas, le froid est distribué par convection sur les dites substances enfermées dans un ou plusieurs emballages isothermes. 5/ Procédé selon l'une des revendication 1 à 4, dans lequel les accumulateurs de e- frigories disposés dans la ou les dites enceintes [compartiments ou plaques] sont enfermés séparément dans des micro-volumes (ou micro-poches) étanches, rigides ou semi-rigides choisis dans le groupe constitué par des billes, pastilles, gélules, cubes, hexagones, parallélépipèdes, ou volumes géométriques similaires, de façon à délivrer du froid sur des substances à une température généralement constante et inférieure soit à 30 +25°C ou à +10°C ou à une température encore inférieure selon la nature des dites substances. 6/ Dispositif pour garder au froid, des substances placées dans des emballages isothermes, comportant au moins un caisson, le dispositif étant caractérisé en ce que le caisson renferme : 3048491 4 S- au moins trois plaques (ou compartiments ou conteneurs ou bacs ou packs) contenant chacune, séparément, au moins trois accumulateurs de frigories, lesquels accumulateurs de frigories se trouvant ainsi chacun dans une des trois plaques, les trois accumulateurs de frigories délivrant du froid sur les dites substances placées à proximité immédiate du ç dit caisson, ces substances étant disposées soit dans le dit caisson aux abords de ou des plaques ou à l'intérieur de ou des plaques, auquel cas, le froid est distribué par convection sur les dites substances. soit à l'extérieur du dit caisson et au voisinage immédiat de ce caisson, auquel cas, on crée un système de ventilation qui souffle sur les dites substances. ïo 7/ Dispositif selon la revendication 6 dans lequel en outre, les accumulateurs de frigories disposés dans la ou les dites plaques (compartiments ou packs etc...) sont enfermés séparément les uns des autres dans des micro-volumes (ou micro-poches, micro-cavités) étanches, rigides ou semi-rigides choisis dans le groupe constitué par des billes, cubes, pastilles, gélules, hexagones, parallélépipèdes, poches, sachets ou volumes ES géométriques similaires. 8/ Dispositif selon l'une des revendications 6 et 7, dans lequel on utilise une batterie d'au moins deux caissons. 9/ Dispositif selon l'une des revendications 6 à 8 appliqué notamment au transport des produits de la pêche depuis les lieux de pêches jusqu'aux lieux de vente ou e) de distribution.