Brevet FR3046518A1 (20170707)
REVENDICATIONS1 - Applicateur (10) de traitement thermique d'un produit (90) contenant un diélectrique polarisé dans lequel le produit est exposé à un rayonnement électromagnétique micro-ondes dans une cavité dans laquelle des ondes électromagnétiques sont injectées, caractérisé en ce que la cavité est une cavité (32) de guide d'ondes de section adaptée à une propagation monomode, pour une fréquence de micro-ondes mise en oeuvre, d'un guide d'ondes d'exposition (30), dans laquelle cavité (32) les micro-ondes se propagent suivant une direction longitudinale de ladite cavité, ladite cavité comportant une ouverture d'entrée (33) du produit (90) et une ouverture de sortie (34) dudit produit, distante de l'ouverture d'entrée suivant la direction longitudinale de la cavité, et caractérisé en ce que l'applicateur (10) comporte un système d'entraînement (40) du produit (90) en un flux continu suivant la direction longitudinale de la cavité (32) du guide d'onde d'exposition entre l'ouverture d'entrée (33) et l'ouverture de sortie (34). 2 - Applicateur suivant la revendication 1 comportant au moins un guide d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c) dont une extrémité terminale est connectée au guide d'ondes d'exposition (30), au niveau d'une fenêtre radioélectrique (28a, 28b, 28c) du guide d'ondes d'exposition, pour injecter des micro-ondes, se propageant dans ledit au moins un guide d'ondes d'injection, dans la cavité du guide d'onde d'exposition. 3 - Applicateur suivant la revendication 2 comportant une pluralité de guides d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c), comportant chacun une extrémité terminale connectée au guide d'ondes d'exposition (30) au niveau d'une fenêtre radioélectrique (28a, 28b, 28c) du guide d'ondes d'exposition, et dans lequel des fenêtres radioélectriques sont réparties entre l'ouverture d'entrée (33) et l'ouverture de sortie (34), décalées entre elles sur le guide d'ondes d'exposition (30) suivant la direction longitudinale dudit guide d'ondes d'exposition. 3046518 32 4 - Applicateur suivant la revendication 3 dans lequel une puissance du rayonnement micro-ondes injectée dans la cavité (31) du guide d'ondes d'exposition (30) par chacun des guide d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c) est 5 définie pour déterminer une courbe de températures en fonction du temps du produit (90) circulant dans ledit guide d'ondes d'exposition. 5 - Applicateur suivant l'une des revendications précédentes dans lequel le système d'entraînement (40) comporte des cloisons séparatrices (42), 10 formées dans un matériau transparent aux ondes radioélectriques mises en oeuvre dans ledit applicateur, déterminant des volumes glissants (43) se déplaçant dans la cavité (31) du guide d'ondes d'exposition (30) suivant une direction longitudinale dudit guide d'ondes d'exposition depuis l'ouverture d'entrée (33) vers l'ouverture de sortie (34). 15 6 - Applicateur suivant l'une des revendications précédentes dans lequel le guide d'ondes d'exposition (30) est un guide d'ondes dont une ligne des centres de sections dudit guide d'ondes est circulaire et dans lequel le système d'entraînement (40) comporte un rotor (41a) dont une rotation par rapport à 20 une structure du guide d'ondes d'exposition (30), constituant un stator, assure et ou contrôle un écoulement du produit (90) dans ladite cavité. 7 - Applicateur suivant l'une des revendications 1 à 5 dans lequel le guide d'ondes d'exposition (30) est un guide d'ondes ouvert à des extrémités, par 25 exemple un guide d'ondes linéaire à cavité (31) cylindrique ou sensiblement cylindrique, ou un guide d'ondes à cavité hélicoïdale, et dans lequel le système d'entraînement (40) entraîne le défilement du produit (90) dans la cavité du guide d'ondes d'exposition (30) entre les extrémités ouvertes de sorte à déterminer un écoulement dudit produit dans ladite cavité avec une 30 densité linéique du produit sensiblement constante dans ledit guide d'ondes d'exposition. 3046518 33 8 - Applicateur suivant l'une des revendications précédentes dans lequel le guide d'ondes d'exposition (30) est un guide d'ondes de section adaptée à une propagation monomode, rectangulaire de dimensions standardisées pour une fréquence de 915 MHz, ou rectangulaire de dimensions standardisées pour 5 une fréquence de 2,45 GHz. 9 - Applicateur suivant l'une des revendications précédentes prise en combinaison avec la revendication 3 comportant au moins deux guides d'ondes d'injection, et dans lequel une énergie micro-ondes continue CW 10 totale introduite dans la cavité (31) du guide d'ondes d'exposition (30) est répartie entre les guides d'ondes d'injection. 10 - Applicateur suivant l'une des revendications précédentes comportant une pluralité de guides d'ondes d'exposition (30) de structures similaires agencés 15 pour fonctionner en parallèle. 11 - Dispositif (100) de traitement thermique d'un produit (90) comportant un diélectrique polarisé, dans lequel le produit est exposé à un rayonnement électromagnétique micro-ondes d'un générateur d'ondes (20) dans une cavité 20 dans laquelle des ondes électromagnétiques sont injectées, caractérisé en ce qu'il comporte au moins un applicateur (10) conforme à l'une des revendications précédentes et comporte au moins un générateur d'ondes (20) continues CW agencé pour produire des micro-ondes avec une énergie déterminée en fonction du produit (90) et d'effets thermiques recherchés sur 25 ledit produit et à une fréquence correspondant à une propagation monomode desdites micro-ondes dans des guides d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c) et dans les guides d'ondes d'exposition (30). 12 - Dispositif suivant la revendication 11 dans lequel le générateur d'ondes (20) 30 comporte au moins une tête haute fréquence (21) dont une énergie micro- ondes produite est divisée pour être acheminée par au moins deux guides d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c) vers un guide d'onde d'exposition (30). 3046518 34 13 - Dispositif suivant la revendication 12 dans lequel l'énergie micro-ondes produite par une tête haute fréquence (21) est divisée deux fois pour être acheminée par trois guides d'ondes d'injection (29a, 29b, 29c) vers le guide d'onde d'exposition (30). 14 - Dispositif suivant l'une des revendications 11 à 13 dans lequel un générateur d'ondes (20) associé à un guide d'ondes d'exposition (30) délivre en fonctionnement une puissance totale maximale sous forme de micro-ondes à 915 MHz de sensiblement 75 kW. 15 - Dispositif suivant l'une des revendications 11 à 14 dans lequel chaque guide d'ondes (23a, 23b, 23c) comporte un adaptateur d'impédance (24a, 24b, 24c), pour ajuster une impédance de sortie d'un guide d'ondes considéré à sa charge. 15 15 - Procédé de traitement d'un produit (90) par exposition à un rayonnement micro-ondes dans un applicateur conforme à l'une des revendications 1 à 10, dans lequel le produit est entraîné en déplacement continu dans une cavité (32) d'un guide d'ondes d'exposition (30), suivant une longueur de 20 ladite cavité depuis une ouverture d'entrée (33) de ladite cavité jusqu'à une ouverture de sortie (34) de ladite cavité, dans lequel guide d'ondes d'exposition le rayonnement micro-ondes se propage suivant des conditions de propagation monomode. 25 16 - Procédé de traitement suivant la revendication 15 dans lequel le rayonnement micro-ondes est introduit dans le guide d'ondes d'exposition (30) en au moins deux emplacements d'injection différents suivant la longueur de la cavité (32). 30 17 - Procédé de traitement suivant la revendication 15 ou la revendication 16 dans lequel le produit est chauffé par le rayonnement micro-ondes continu CW suivant une courbe de température fonction du temps, résultant notamment d'une vitesse de déplacement du produit dans le guide d'ondes 5 10 3046518 d'exposition (30) et d'une puissance de rayonnement micro-ondes introduit dans le guide d'ondes d'exposition à chaque emplacement d'injection. 18 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 17 dans lequel le produit (90) 5 est principalement d'origine végétale. 19 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 17 dans lequel le produit (90) est principalement d'origine animale. 10 20 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 17 dans lequel le produit (90) est principalement d'origine minérale. 21 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 20 dans lequel le traitement comporte une étape de chauffage. 15 22 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 21 dans lequel le traitement comporte une étape de vapocraquage de chaînes moléculaires du produit. 23 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 22 dans lequel le traitement 20 comporte une étape de cuisson. 24 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 23 dans lequel le traitement comporte une étape de déshydratation. 25 25 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 24 dans lequel le traitement comporte une étape de grillage. 26 - Procédé suivant l'une des revendications 15 à 25 dans lequel le traitement comporte une étape de torréfaction. 30