Brevet FR3048610A1 (20170915)
REVENDICATIONS1. Procédé d'obtention de la fraction non hydrosoluble du suc de Carica papaya, enrichie en lipase de Carica papaya, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : a) mettre en suspension du suc de Carica papaya brut séché dans de l'eau distillée, avantageusement dans un rapport en poids Carica papaya brut séché/eau distillée compris entre environ 0,01 et environ 0,5, de préférence entre environ 0,05 et environ 0,25, préférablement entre environ 0,08 et environ 0,2 ; et de manière particulièrement préférée d'environ 0,1, b) centrifuger la suspension obtenue à l'étape a) de manière à obtenir un culot contenant ladite fraction non hydrosoluble du suc de Carica papaya, avantageusement durant un intervalle de temps compris entre environ 5 minutes et environ 90 minutes, préférablement compris entre environ 15 minutes et environ 60 minutes, de manière préférée compris entre environ 20 et environ 40 minutes, et avantageusement à une vitesse de rotation comprise entre environ 2000 et environ 6000 rpm, préférablement comprise entre environ 3000 et environ 5000 rpm, de manière préférée d'environ 4000 rpm. c) récupérer le culot contenant ladite fraction non hydrosoluble du suc de Carica papaya, enrichie en lipase de Carica papaya.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication précédente, ledit procédé comprenant, après l'étape a) et avant l'étape b), l'étape suivante : a') agiter la suspension obtenue à l'étape a) durant un intervalle de temps compris entre environ 15 minutes et environ 240 minutes, avantageusement durant un intervalle de temps compris entre environ 30 minutes et environ 180 minutes, préférablement entre environ 60 minutes et environ 150 minutes, et de manière particulièrement préférée d'environ 120 minutes, et à une température comprise entre environ 10°C et environ 30°C, avantageusement à une température comprise entre environ 15°C et environ 25°C, de préférence à température ambiante.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 1 ou 2, ledit procédé comprenant, après l'étape b) et avant l'étape c), l'étape suivante : b') sécher le culot humide jusqu'à obtention d'une poudre particulaire ; la fraction non hydrosoluble de Carica papaya, enrichie en lipase de Carica papaya, étant récupérée, à l'étape c), sous forme de poudre particulaire. 48 3048610\n<CLM>\1\tFraction non hydrosoluble de Carica papaya, enrichie en lipase de Carica papaya, susceptible d'être obtenue par le procédé selon l'une des revendications 1 à\n<CLM>\1\t5\n<CLM>\1\tUtilisation de la fraction non hydrosoluble de Carica papaya selon la revendication 4 pour enrichir un corps gras en diacylglycérols et/ou une cire en alcools gras.\n<CLM>\1\tProcédé de préparation d'un corps gras enrichi en diacylglycérols, ledit procédé comprenant les étapes suivantes : 10 i) mélanger un corps gras avec de l'eau ou avec une solution saline contenant de préférence un ion bivalent, tel qu'un ion calcium ou magnésium, dans un rapport en volume eau ou solution saline/corps gras compris entre environ 0,005 et environ 0,5, préférablement entre environ 0,01 et environ 0,4, 15 ii) maintenir ce mélange sous agitation jusqu'à obtention d'une émulsion entre le corps gras et l'eau, à une température comprise entre environ 30°C et environ 70°C, avantageusement d'environ 50°C, de préférence durant un intervalle de temps compris entre environ 1 et environ 30 minutes, préférablement entre environ 5 et environ 20 20 minutes, et de préférence d'environ 10 minutes, iii) toujours sous agitation et à ladite température, mettre en présence le mélange obtenu à l'étape précédente avec un volume donné de la fraction non hydrosoluble du suc de Carica papaya selon la revendication 4, dans un rapport en volume fraction non hydrosoluble 25 du suc de Carica papaya/corps gras utilisé compris entre environ 0,01 et environ 0,2, avantageusement entre environ 0,05 et 0,015, de préférence d'environ 0,1, iv) maintenir ladite température et l'agitation durant un intervalle de temps compris entre environ une heure et environ six heures, 30 avantageusement entre environ deux heures et environ cinq heures, de préférence durant environ quatre heures, afin d'obtenir le corps gras enrichi en diacylglycérols. 35 49 3048610\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication précédente comprenant, après l'étape iv), l'étape suivante : v) filtrer le mélange obtenu à l'étape iv), de préférence en utilisant au 5 moins un filtre à gradient ou au moins une superposition d'au moins deux filtres de porosité décroissante, avantageusement d'environ 500 pm à environ 250 pm, de façon à séparer ladite fraction non hydrosoluble du suc de Carica papaya, enrichie en lipase de Carica papaya, du milieu réactionnel contenant le corps gras enrichi en 10 diacylglycérols.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 7, ledit procédé comprenant, après l'étape v), au moins l'une des deux étapes suivantes, et avantageusement les deux : - éliminer l'eau résiduelle présente dans le milieu réactionnel contenant le corps 15 gras enrichi en diacylglycérols au moyen d'un agent dessicateur tel que du sulfate de magnésium anhydre, et/ou - désodoriser et/ou améliorer la brillance du corps gras enrichi en diacylglycérols au moyen d'un charbon actif. 20\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 6 à 8, dans lequel ledit corps gras est une huile d'origine animale, végétale et/ou marine, vierge ou raffinée, avantageusement vierge, ladite huile étant préférablement d'origine végétale et/ou marine, de préférence d'origine végétale. 25\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 6 à 9, dans lequel ledit corps gras est une huile comprenant des triglycérides possédant : - des chaînes hydrocarbonées aliphatiques d'un acide gras possédant un nombre de carbone compris entre 12 et 26, avantageusement entre 16 et 20, et de manière particulièrement préférée entre 16 et 18 ; ladite chaîne hydrocarbonée aliphatique 30 étant linéaire ou ramifiée, avantageusement linéaire, saturée ou insaturée, avantageusement insaturée, préférablement avec un nombre d'insaturations compris entre 1 et 6, et de préférence compris entre 1 et 3 ; ou - des chaînes mono- ou poly- hydroxylées, et/ou mono- ou poly- méthoxylées, et/ou mono- ou poly- oxydées, et/ou mono- ou poly-epoxylées. 35\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 6 à 10, dans lequel ledit corps gras est une huile, de préférence vierge, sélectionnée parmi l'huile de calophylle inophyle, l'huile 50 3048610 de framboise, l'huile de camélia, l'huile d'onagre, l'huile de noix du Brésil, l'huile de baobab et l'huile d'olive, ou un mélange d'au moins deux de ces huiles ; ladite huile, de préférence vierge, étant avantageusement sélectionnée parmi l'huile de calophylle 5 inophyle, l'huile de framboise, l'huile de camélia, l'huile d'onagre, l'huile de noix du Brésil et l'huile de baobab, ou un mélange d'au moins deux de ces huiles ; de manière particulièrement préféré ledit corps gras étant l'huile de calophylle inophyle, de préférence l'huile de calophylle inophyle vierge. 10 12 Procédé selon l'une des revendications 6 à 11, dans lequel lesdits diacylglycérols consistent en des 1,2-diacylglycérols et 1,3-diacylglycérols respectivement représentés par les formules (I) et (II) suivantes : O O Il c II H2C-O-C-R1 H2C-O-C-R1 O I p Il HC- OH HC-0-C-R2 H2C-O-C-R2 H?C-OH (I) (Il) dans lesquelles R1 et R2 sont : 15 des chaînes hydrocarbonées aliphatiques d'un acide gras possédant un nombre de carbone est compris entre 12 et 26, avantageusement entre 16 et 20, et de manière particulièrement préférée entre 16 et 18 ; ladite chaîne hydrocarbonée aliphatique étant linéaire ou ramifiée, avantageusement linéaire, saturée ou insaturée, avantageusement insaturée, préférablement avec un nombre d'insaturations compris 20 entre 1 et 6, et de préférence compris entre 1 et 3 ; ou - des chaînes mono- ou poly- hydroxylées, et/ou mono- ou poly- méthoxylées, et/ou mono- ou poly- oxydées, et/ou mono- ou poly-epoxylées. 25 30 51 3048610\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une des revendications 6 à 12, dans lequel lesdits diacylglycérols comprennent majoritairement, et de préférence consistent essentiellement en, des 1,2-diacylglycérols représentés par la formule (I) suivante : 5 (I) a Il H2C-0-C-R1 R Il HC- 0- C- R2 c('1 H7C- OH dans laquelle R1 et R2 sont : des chaînes hydrocarbonées aliphatiques d'un acide gras possédant un nombre de carbone est compris entre 12 et 26, avantageusement entre 16 et 20, et de manière particulièrement préférée entre 16 et 18 ; ladite chaîne hydrocarbonée aliphatique 10 étant linéaire ou ramifiée, avantageusement linéaire, saturée ou insaturée, avantageusement insaturée, préférablement avec un nombre d'insaturations compris entre 1 et 6, et de préférence compris entre 1 et 3 ; ou - des chaînes mono- ou poly- hydroxylées, et/ou mono- ou poly- méthoxylées, et/ou mono- ou poly- oxydées, et/ou mono- ou poly-epoxylées. 15\n<CLM>\1\tProcédé de préparation d'une cire enrichie en alcools gras, mettant en oeuvre le procédé selon l'une des revendications 6 à 8, dans lequel l'on utilise, à titre de corps gras, une cire et l'on obtient, en lieu et place d'un corps gras enrichi en diacylglycérols, une cire enrichie en alcools gras, avantageusement en alcools gras de formule (III) : 20 (III) R" - OH dans laquelle R" représente : la chaîne hydrocarbonée aliphatique d'un alcool gras comportant de 10 à 34 atomes de carbone, de préférence de 12 à 26 atomes de carbone, et de manière 25 particulièrement préférée de 16 à 22 atomes de carbone ; ladite chaîne hydrocarbonée aliphatique étant linéaire ou ramifiée, avantageusement linéaire, saturée ou insaturée, préférablement avec maximum de 6 insaturations ; ou une chaîne mono- ou poly- hydroxylée, et/ou mono- ou poly-méthoxylée, et/ou mono-ou poly-oxydée, et/ou mono- ou poly-époxylée. 3048610 52\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 14, dans lequel ladite cire est sélectionnée parmi : - une cire d'origine animale, comme par exemple la cire d'abeille, une cire d'origine minérale, ou, de préférence, 5 - une cire d'origine végétale, comme la cire de jojoba, da carnauba, de candelilla, ou leur(s) mélange(s) ;ladite cire étant avantageusement la cire de jojoba.\n<CLM>\1\tCorps gras enrichi en diacylglycérols, susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une des revendications 6 à\n<CLM>\1\t10\n<CLM>\1\tCorps gras enrichi en diacylglycérols selon la revendication 16, ledit corps gras ayant une teneur en diacylglycérols comprise entre environ 5% et environ 30%, de préférence entre environ 7% et environ 18%, un indice d'acide compris entre environ 15 et environ 50 mg/g, et un indice de peroxyde compris entre environ 5 et 30 mg/g, 15 de préférence inférieur à 20 mg/g.\n<CLM>\1\tCire enrichie en alcools gras, susceptible d'être obtenue par le procédé selon la revendication 14 ou\n<CLM>\1\t19. Composition comprenant un mélange d'au moins un corps gras enrichi en 20 diacylglycérols selon la revendication 16 ou 17 et d'au moins une cire enrichie en alcools gras selon la revendication 18, avantageusement dans un rapport en poids cire enrichie en alcools gras/corps gras enrichi en diacylglycérols compris entre 0,01 et 0,11, préférablement entre 0,02 et 0,08, et de préférence d'environ 0,03. 25\n<CLM>\1\tUtilisation cosmétique d'une quantité efficace d'au moins un corps gras enrichi en diacylglycérols selon la revendication 16 ou 17, d'au moins une cire enrichie en alcools gras selon la revendication 18, ou d'une composition selon la revendication 19, par application cutanée, pour : - retarder l'apparition ou limiter les signes du vieillissement cutané, et/ou 30 - protéger la peau et/ou les phanères contre tous types d'agressions extérieures, et/ou favoriser la différentiation épidermique, et/ou - renforcer la barrière de la peau et/ou des phanères, chez un individu humain ou animal, de préférence humain.