Brevet FR3039749A1 (20170210)
REVENDICATIONS1. Composition nutritionnelle entérale buvable thermostérilisée prête à l'emploi comprenant : - entre 14 g et 20 g de protéines par 100 mL de composition - une densité énergétique comprise entre 1046 et 1465 kJ (250 à 350 kcal) par 100 mL de composition - une quantité combinée de lipides, glucides et protéines comprise entre 45 et 72 g par 100 mL de composition - un extrait sec compris entre 40 et 65% en poids de la composition une quantité d'eau n'excédant pas 65% en poids de la composition\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon la revendication 1 caractérisée en ce que la quantité combinée de lipides, glucides et protéines est comprise entre 45 et 65 g par 100 mL de composition\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 20 selon la revendication 1 ou 2 caractérisée en ce que l'extrait sec est compris entre 40 et 60 % en poids de la composition\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 caractérisée en ce que les protéines fournissent au moins 20% des apports 25 énergétiques totaux\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisée en ce que les glucides fournissent entre 20 et 50% des apports énergétiques totaux 30\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 caractérisée en ce que les lipides fournissent entre 30 et 65% des apports énergétiques totaux\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 35 selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée 3039749 15 en ce que la viscosité de la composition après thermostérilisation est comprise entre 100 et 600 mPa.s quand mesurée à 20°C à 100s-1 avec un viscosimètre rotatif\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 5 selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisée en ce que la viscosité de la composition après thermostérilisation est comprise entre 100 à 450 mPa.s quand mesurée à 20°C à 100s-1 avec un viscosimètre rotatif\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 10 selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 caractérisée en ce que la densité énergétique de la composition est préférentiellement comprise entre 1046 et 1256 kJ (250 et 300 kcal) par 100 mL de composition\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 15 selon l'une quelconque des revendications 1 à 9 caractérisée en ce que ladite protéine comprend au moins une source de caséine et des protéines sériques\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 caractérisée en ce que la source de caséine est choisie parmi la liste d'ingrédients consistant en des MPI, des MPC, des MCI, des protéines de lait concentré liquide, du lait écrémé, du lait écrémé concentré, des caséinates de sodium, des caséinates de potassium, des caséinates de calcium ou un mélange d'au moins deux parmi ceux-ci\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 caractérisée en ce que la composition comprend moins de 10% en poids de protéines sériques par rapport au poids de la protéine totale\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon l'une quelconque des revendications 1 à 12 caractérisée en ce qu'au moins 60% des glucides en poids des glucides totaux sont apportés par un sirop de glucose présentant un DE compris entre 20 et 40 3039749 16\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'elle comprend - entre 14 g et 14,5 g de protéines par 100 mL de composition 5 - environ 1046 kJ (250 kcal) par 100 mL de composition - une quantité combinée de lipides, glucides et protéines comprise entre 45 et 46 g par 100 mL de composition - un extrait sec compris entre 40 et 43 % en poids de la composition 10 - une quantité d'eau inférieure à 60% en poids de la composition - une viscosité inférieure à 450 mPa.s quand mesurée à 20°C à 100s-1 avec un viscosimètre rotatif\n<CLM>\1\tComposition nutritionnelle entérale buvable 15 selon l'une quelconque des revendications 1 à 14 pour nourrir une personne âgée, une personne dénutrie, une personne en convalescence ou atteinte de maladie chronique 20