Brevet FR3047999A1 (20170825)
REVENDICATIONS1. Souche d'Aspergillus tubingensis SCCO27 déposée le ler février 2016 auprès du Centraalbureau voor Schimmelcultures (CBS, Uppsalalaan 8, 3584 CT Utrecht, Pays-5 Bas) sous le numéro CBS 136961.\n<CLM>\1\tVariant naturel de la souche d'Aspergillus tubingensis telle que définie dans la revendication 1, caractérisé en ce qu'il produit, par fermentation en milieu solide sur un substrat comprenant un mélange de son de blé et de tourteau de colza, un biocatalyseur 10 qui, lorsqu'il est ajouté dans le milieu de saccharification-fermentation simultanées d'un procédé de fabrication d'éthanol à partir de farine de maïs, induit un Gain Ethanol au moins égal à celui obtenu dans les mêmes conditions avec un biocatalyseur produit par fermentation en milieu solide de la souche d'Aspergillus tubingensis SCCO27 sur un substrat comprenant un mélange de son de blé et de tourteau de colza. 15\n<CLM>\1\tProcédé de fabrication d'un biocatalyseur pour fabrication d'éthanol à partir de matière première amylacée, comprenant les étapes suivantes : a) fournir un substrat, b) ensemencer le substrat fourni à l'étape a) avec la souche d'Aspergillus 20 tubingensis SCCO27 selon la revendication 1 ou un variant naturel de celle-ci selon la revendication 2, et c) fermenter par fermentation en milieu solide ledit substrat avec la souche dans des conditions appropriées pour permettre la production simultanée par la souche d'une activité protéase, d'une activité cellulase et d'une activité 3-glucosidase. 25\n<CLM>\1\tProcédé de fabrication selon la revendication 3, dans lequel le substrat est sélectionné dans le groupe constitué de son de blé, de tourteau de colza, de tourteau de soja, de pulpe de betterave, de radicelle d'orge, de drêches éthanolières de maïs, de drêches éthanolières de blé et des mélanges de ceux-ci. 30\n<CLM>\1\tBiocatalyseur pour fabrication d'éthanol à partir de matière première amylacée, présentant au moins une activité protéase fongique, une activité cellulase qui n'est pas une activité p-glucosidase, et une activité p-glucosidase, obtenu par le procédé selon la revendication 3 ou\n<CLM>\1\t35 3047999 45\n<CLM>\1\tBiocatalyseur selon la revendication 5, comprenant au moins une aspergillopepsine A une endoglucanase et une p-glucosidase A.\n<CLM>\1\tUtilisation du biocatalyseur selon la revendication 5 ou 6, pour la fabrication, par fermentation de matière première amylacée, d'éthanol.\n<CLM>\1\tUtilisation selon la revendication 7, dans laquelle la matière première amylacée est du maïs.\n<CLM>\1\tProcédé de fabrication d'éthanol à partir de matière première amylacée comprenant une étape de fermentation de la matière première amylacée par une levure en présence du biocatalyseur selon la revendication 5 ou\n<CLM>\1\t10. Procédé de fabrication d'éthanol selon la revendication 9, comprenant les étapes 15 suivantes: A) une étape de mélange d'une mouture de la matière première amylacée avec de l'eau, et optionnellement des vinasses clarifiées, B) optionnellement une étape de cuisson du mélange préparé à l'étape A), C) optionnellement une étape de pré-liquéfaction de l'amidon dudit mélange, 20 D) une étape de liquéfaction de l'amidon, en présence d'enzymes de liquéfaction de l'amidon, permettant d'hydrolyser l'amidon en dextrines, E) optionnellement une étape de propagation de levures, et F) une étape de saccharification-fermentation simultanées des dextrines et/ou des sucres fermentescibles, en présence du biocatalyseur selon la revendication 5 ou 6, 25 d'enzymes de saccharification des dextrines et de levures, éventuellement propagées à l'étape E), de manière à produire de l'éthanol. 30