Brevet FR3048171A1 (20170901)
REVENDICATIONS1. Appareil de fabrication d'une boisson à l'unité, comprenant : une source de pression (12) ; un cellier définissant une pluralité de logements (14) ; une pluralité de conteneurs (16) amovibles, immobilisés chacun, dans une position de service, dans un logement respectif, chaque conteneur comportant - un récipient contenant un ingrédient et un clapet de vidage amont autorisant une sortie dudit ingrédient vers l'extérieur du récipient sous l'effet d'une surpression générée à l'intérieur dudit récipient par ladite source de pression ; une enceinte (122) de réception des ingrédients extraits desdits conteneurs, via lesdits clapets de vidage amont, sous l'effet de ladite surpression, de manière à fabriquer ladite boisson ; un module de commande (20) apte à commander desdites surpressions dans desdits conteurs en fonction d'une composition souhaitée pour ladite boisson.\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication immédiatement précédente, dans lequel chaque conteneur comporte une tête fixée sur ledit récipient, ladite tête comportant un clapet de pressurisation autorisant une entrée de fluide en provenance de ladite source de pression, de préférence d'air, à l'intérieur de récipient.\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication immédiatement précédente, dans lequel la tête est amovible, et de préférence vissée sur ledit conteneur.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des deux revendications immédiatement précédentes, dans lequel le clapet de pressurisation présente une pression d'ouverture comprise entre 100 mbar et 1 bar, et/ou le clapet de vidage amont présente une pression d'ouverture comprise entre 100 mbar et 1 bar.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel chaque logement comporte : 3048171 28 un clapet de vidage aval (110) autorisant une sortie dudit ingrédient sous l'effet d'une surpression générée à l'intérieur dudit récipient par ladite source de pression, le clapet de vidage aval étant disposé en aval du clapet de vidage amont, en considérant le sens d'écoulement de l'ingrédient sortant du récipient, 5 ou un bouchon (109) mobile entre une position dégagée et une position d'obturation dans laquelle il autorise ou interdit, respectivement, un écoulement par gravité de l'ingrédient depuis ledit récipient vers ladite enceinte.\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication immédiatement précédente, dans lequel : 10 le clapet de vidage aval présente une pression d'ouverture inférieure à celle du clapet de vidage amont, ou le bouchon est conformé pour n'autoriser la mise en place d'un conteneur dans ledit logement que lorsqu'il est dans la position dégagée.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des deux revendications immédiatement précédentes, 15 - dans lequel le volume intermédiaire entre les clapets de vidage amont et aval est inférieur à 5 cm3.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des trois revendications immédiatement précédentes, dans lequel chaque logement comporte un coupleur de vidage (36) par lequel l'ingrédient du conteneur immobilisé dans ledit logement peut être extrait dudit 20 conteneur, ledit coupleur de vidage débouchant, vers l'aval, directement dans un entonnoir (18) défini par ladite enceinte.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des quatre revendications immédiatement précédentes, comportant des moyens pour maintenir ledit bouchon dans la position d'obturation lorsque le logement n'est pas occupé par un conteneur. 25\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication immédiatement précédente, comportant des moyens magnétiques pour maintenir le bouchon dans la position d'obturation en l'absence de conteneur dans ledit logement.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant un circuit de dépressurisation de l'enceinte, ledit circuit de dépressurisation comportant une ligne 3048171 29 de dépressurisation (140) mettant en communication de fluide l'enceinte avec un puits de pression (142), une valve de dépressurisation (144), commandée par le module de commande (20), étant insérée dans ladite ligne de dépressurisation. 5\n<CLM>\1\tAppareil selon la revendication immédiatement précédente, comportant un compresseur dont une entrée constitue un dit puits de pression et une sortie constitue une dite source de pression.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel chaque récipient comporte une paroi d'une épaisseur supérieure à 1 mm, de préférence 10 supérieure à 1,5 mm, et/ou présente un volume intérieur inférieur à 1 L, de préférence inférieur à 0,5 L.\n<CLM>\1\tAppareil selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant, pour chaque logement, des moyens d'accouplement magnétiques entre ledit logement et un conteneur disposé dans ledit logement. 15