Brevet FR3051322A1 (20171124)
REVENDICATIONS1. Procédé de chargement et déchargement de produits d'un dispositif de stérilisation ou pasteurisation, dans lequel : - d'une part, on charge des produits à stériliser ou pasteuriser au sein d'un sas d'entrée par l'intermédiaire d'une porte extérieure en position ouverte, ledit sas d'entrée communiquant avec une tour de chauffage par l'intermédiaire d'une porte intérieure alors en position fermée ; - puis, on referme ladite porte extérieure et on effectue une mise sous pression du volume intérieur dudit sas d'entrée jusqu'à atteindre une pression équivalente à celle à l'intérieur de ladite tour de chauffage ; on ouvre ladite porte intérieure du sas d'entrée puis on transporte les produits depuis ledit sas d'entrée vers l'intérieur de ladite tour de chauffage ; - d'autre part, on transporte les produits au travers d'au moins ladite tour de chauffage et au travers d'au moins une tour de refroidissement, lesdites tours de chauffage et de refroidissement communiquant entre elles, jusqu'à un sas de sortie, communiquant avec ladite tour de refroidissement par l'intermédiaire d'une porte intérieure, ledit sas de sortie comportant une porte extérieure ; - d'autre part, on effectue une mise sous pression du volume intérieur dudit sas de sortie jusqu'à atteindre une pression équivalente à celle à l'intérieur de ladite tour de refroidissement, sa porte extérieure étant en position fermée ; - puis, on ouvre ladite porte intérieure et on transporte les produits depuis l'intérieur de ladite tour de refroidissement vers ledit sas de sortie puis on referme sa porte intérieure ; 3051322 19 - puis on effectue une diminution la pression dudit sas de sortie jusqu'à permettre l'ouverture de sa porte extérieur ; - puis on décharge les produits stérilisés ou 5 pasteurisés depuis ledit sas de sortie par l'intermédiaire de sa porte extérieure en position ouverte ; - d'autre part encore, on effectue une diminution de la pression dudit sas d'entrée jusqu'à permettre 10 l'ouverture de sa porte extérieure, sa porte intérieure étant en position fermée ; caractérisée par le fait que : la mise sous pression dudit sas d'entrée ou dudit sas de sortie s'effectue au moins par transfert de pression 15 réciproquement depuis ledit sas de sortie ou ledit sas d'entrée vers ledit sas d'entrée ou ledit sas de sortie, lors de la diminution de pression dudit sas de sortie ou dudit sas d'entrée.\n<CLM>\1\tProcédé selon la revendication 1, caractérisé par le 20 fait que chaque transfert de pression s'effectue par l'intermédiaire de moyens de gestion de la pression reliant directement les volumes intérieurs desdits sas d'entrée et de sortie.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une quelconque des revendications 25 précédentes, caractérisé par le fait qu'on augmente la pression lors dudit transfert depuis ledit sas de sortie ou ledit sas d'entrée.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'on injecte de la vapeur 30 lors du transfert de pression depuis ledit sas de sortie vers ledit sas d'entrée.\n<CLM>\1\tProcédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'on injecte de l'air lors du transfert de la pression depuis ledit sas d'entrée vers ledit 35 sas de sortie. 3051322 20\n<CLM>\1\tDispositif de stérilisation ou pasteurisation de produits, pour la mise en oeuvre du procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant au moins une tour de chauffage et au moins une tour de refroidissement, 5 lesdites tours communiquant entre elles, ladite tour de chauffage communiquant avec un sas d'entrée et ladite tour de refroidissement communiquant avec un sas de sortie, ledit dispositif comprenant des moyens gestion de la pression intérieure du sas d'entrée et du sas de sortie, 10 caractérisé par le fait que : lesdits moyens de gestion de la pression consistent, d'une part, en au moins un circuit de transfert de pression reliant lesdits sas d'entrée et de sortie et, d'autre part, en des moyens de régulation intégrés audit circuit, lesdits moyens de 15 régulation assurant le transfert de pression le long dudit circuit par mise sous pression dudit sas d'entrée ou dudit sas de sortie et diminution de la pression réciproquement dudit sas de sortie ou dudit sas d'entrée.\n<CLM>\1\tDispositif selon la revendication 6, caractérisé par le 20 fait que lesdits moyens de gestion comprennent des moyens d'augmentation dudit transfert de pression depuis l'un vers l'autre desdits sas.\n<CLM>\1\tDispositif selon la revendication 7, caractérisé par le fait que les moyens d'augmentation sont constitués au moins en 25 partie par un système venturi.\n<CLM>\1\tDispositif selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisé par le fait que lesdits moyens de gestion comprennent des moyens d'injection de vapeur ou d'air au sein dudit circuit\n<CLM>\1\t30