FR 3069162 A1 20190125 FR 1757007 A 20170724 La présente invention concerne un nouvel ingrédient cosmétique et/ou dermatologique et son utilisation cosmétique et/ou dermatologique ainsi qu'une composition le comprenant pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, en particulier dans le derme et/ou dans l'épiderme et/ou les lames basales notamment de la jonction dermo-épidermique, et/ou pour prévenir et/ou de réparer les effets des ultra- violets (UV) sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement, et/ou son utilisation pour améliorer la cicatrisation de la peau. Les kindlines sont des protéines d'adhésion focale de la famille des Fermitines. Elles lient les intégrines et le cytosquelette d'actine au niveau des complexes d'adhésion focaux et jouent un rôle dans la transmission des signaux biochimiques médiés par les intégrines. Les intégrines sont des récepteurs transmembranaires hétérodimériques qui permettent les interactions cellule-matrice extracellulaire (MEC) et cellule-cellule. Les Kindlines 1 et 2 partagent une forte homologie de séquence et se différencient de la kindline-3. Elles sont également respectivement appelées FERMI , FERM2 et URP2. La Kindline-1 est largement exprimée dans les cellules épithéliales, dans la peau, dans l'épiderme, et particulièrement dans les kératinocytes. La Kindline-2 est exprimée de manière beaucoup plus ubiquitaire. La Kindline-3 est restreinte au système hématopoïétique. Les Kindlines 1 et 2 jouent un rôle important dans le maintien de l'intégrité des épithéliums, la localisation et la cohésion des adhésions cellule-matrice et l'activation des intégrines. Une inactivation des gènes codant pour les kindlines 1 et de 2 entraine des effets négatifs significatifs sur la formation des complexes d'adhésion focaux, sur l'organisation du cytosquelette d'actine, sur l'adhésion cellulaire, la survie, la migration des cellules et l'activation des intégrines. Chez l'humain, une mutation de la kindline-1 est responsable du syndrome de Kindler caractérisé par différentes anomalies de la peau incluant boursouflures, atrophie, photosensibilité et défauts de pigmentation. L'ablation génétique de la kindline-1 chez la souris entraîne une atrophie de la peau, un détachement épithélial et une inflammation. L'inflammation est due à une perte des cellules épithéliales qui a pour conséquence une imparfaite adhésion des intégrines sur les membranes basales. La Kindline-2 est normalement présente dans le syndrome de Kindler mais ne semble pas compenser les fonctions de la kindline-1. 2 Au niveau de l'épiderme, la kindline-1 est majoritairement présente au niveau des membranes plasmiques des kératinocytes où sont impliquées les adhésions médiées par les intégrines. Elle guide l'adhésion, la prolifération et la migration de kératinocytes. Il a été démontré que la kindline-1 diminuait au cours du vieillissement dans la peau. 5 (Induction of senescence pathways in Kindler syndrome primary keratinocytes. (Piccinni E, Di Zenzo G, Maurelli R, Dellambra E, Teson M, Has C, Zambruno G, Castiglia D. Br J Dermatol. 2013 May;168(5):1019-26. doi: 10.1111/bjd.12184. Epub 2013 Apr 2.)) Comme la kindline-1, la kindline-2 joue un rôle important dans les adhésions des intégrines au cytosquelette d'actine. Chez la souris, une inhibition de l'expression de la kindline-2 10 entraîne la mort embryonnaire de l'animal par un détachement de l'endoderme et de l'épiblaste. Les cellules souches embryonnaires expriment la kindline-2 uniquement. Elles sont, de fait, le meilleur système pour étudier les fonctions de la kindline-2. En cas d'absence de la kindline-2, la mobilité cellulaire et la formation des contacts cellule-cellule sont particulièrement affectées. Les études réalisées sur les cellules souches ont démontré 15 que la kindline-2 est une protéine de signalisation bidirectionnelle activant les intégrines et les liant au cytosquelette d'actine d'une part et relayant les signaux via l'actine par leurs interactions avec différentes protéines adaptatrices d'autre part. Dans la peau, la kindline-2 est presque exclusivement localisée dans les jonctions cellule-cellule et absente de la jonction dermo-épidermique où la kindline-1 est localisée. Cette 20 différence peut en partie expliquer pourquoi la kindline-2 ne peut pas compenser les fonctions de la kindline-1 dans le syndrome de Kindler. La Kindline-2 est également exprimée dans le derme et dans les fibroblastes. Elle y régule la maturation des zones d'adhésion focales et l'organisation du cytosquelette dans les fibroblastes, en particulier durant les processus régénératifs tels que la cicatrisation, jouant 25 un rôle important dans la fermeture de la plaie et la réparation du tissu. Il a été démontré que l'expression de la kindline-2 est diminuée dans les kératinocytes traités par les UV chez un sujet sain mais également dans les kératinocytes issus d'un donneur porteur du syndrome de Kindler, donc sans kindline-1. De façon surprenante, la demanderesse a découvert que, tout comme la kindline-2, 30 l'expression de la kindline-1 est diminuée dans les kératinocytes traités aux UV (Exemple 2.). Il apparait donc que les kindlines de la peau et/ou des muqueuses, en particulier la kindline-1, représentent une nouvelle cible dans les traitements cosmétiques des effets des UV sur la peau, en particulier du photo-vieillissement, mais également dans la cicatrisation. Dans cette optique, la demanderesse a découvert que l'extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse permet de maintenir et/ou d'augmenter 3 l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, notamment lorsque la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées sont soumis à une exposition aux UV (Exemple 3.), en particulier au niveau des kératinocytes et/ou des fibroblastes, permettant ainsi de prévenir et/ou de réparer les effets des UV sur la peau, 5 notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, en particulier ceux liés au photo-vieillissement et/ou d'accélérer les processus de cicatrisation de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses et de restaurer un tissu sain, notamment en lissant les reliefs. Momordica cochinchinensis, également connu sous le nom de Gac, est une variété de 10 melon d'Asie du Sud-Est appartenant à la famille des cucurbitacées. Les graines de Momordica cochinchinensis sont connues en médecine traditionnelle chinoise depuis plus de mille-deux-cents ans. Elles servent à traiter les pathologies tels que l'inflammation, la teigne, la scrofule et les infections de la peau. L'arille frais et l'huile de Momordica cochinchinensis sont traditionnellement utilisés au Vietnam pour la vitalité et la 15 longévité. L'arille est aussi utilisé pour faire une solution tonique pour les enfants et pour stimuler la lactation des femmes enceintes et pour traiter les yeux secs. Le fruit dans son ensemble est également utilisé pour le traitement de la malnutrition et du cancer. La demande de brevet W02011149929 divulgue en outre une composition pour une application topique en tant qu'écran solaire comprenant un agent de résistance à l'eau 20 incluant l'utilisation des esters de jojoba hydrolysés et un ingrédient actif possédant une activité écran solaire, pouvant être de l'huile d'arille de graine de Momordica cochinchinensis. Elle ne divulgue pas l'utilisation d'un extrait aqueux de Momordica cochinchinensis. Le brevet U56770585 divulgue un procédé d'extraction d'huile d'arille de graine de 25 Momordica cochinchinensis. Il divulgue en outre l'utilisation de cette huile en pharmaceutique et en cosmétique. Elle ne divulgue pas l'utilisation d'un extrait aqueux de Momordica cochinchinensis. Le brevet U58668942 divulgue une formulation contenant des caroténoïdes, de la vitamine E et des acides gras essentiels, apportés sous la forme d'une huile de pulpe du fruit de 30 Momordica cochinchinensis pour la protection et le traitement des dommages oxydatifs de la peau, notamment liés à l'exposition aux UV. Elle ne divulgue pas l'utilisation d'extrait aqueux de Momordica cochinchinensis pour augmenter les kindlines de la peau et/ou des muqueuses ni pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau. La demande de brevet KR20150025680 divulgue l'utilisation d'une composition 35 comprenant un extrait de plantes activant les PPARs (peroxisome proliferator-activated 4 receptors) alpha et gamma simultanément, notamment un extrait de fruit de Momordica cochinchinensis, pour une application externe pour inhiber le vieillissement de la peau ou améliorer les peaux âgées. L'extraction de ladite plante peut-être réalisée par extraction aqueuse et, concernant Momordica cochinchinensis, préférentiellement assisté par 5 ultrason. Cette demande ne divulgue pas l'utilisation d'extrait de Momordica cochinchinensis pour augmenter les kindlines de la peau et/ou des muqueuses, ni pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau ni pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement. Ainsi, à la connaissance de la demanderesse, aucun des arts antérieurs connus ne divulgue 10 ni ne suggère l'utilisation d'un extrait de Momordica cochinchinensis, obtenu par extraction aqueuse, pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, ni pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, ni pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement, ni dans le contexte de la cicatrisation de la peau, notamment du cuir 15 chevelu, et/ou des muqueuses. Le but de la présente invention est de fournir un tout nouvel ingrédient actif cosmétique et/ou dermatologique capable de maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, en particulier dans le derme et/ou dans l'épiderme et/ou les lames basales notamment de la jonction dermo-épidermique. 20 Un tel ingrédient présente l'avantage de prévenir et/ou de réparer les effets des UV sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées et en particulier de limiter et/ou de réduire le photo-vieillissement, et/ou de faciliter la cicatrisation de la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses. L'avantage de ce nouvel ingrédient actif cosmétique et/ou dermatologique est d'être 25 topiquement acceptable pour la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, non toxique, disponible facilement, pouvant être fabriqué et conditionné facilement à l'échelle industrielle. Un premier objet de la présente invention concerne l'utilisation cosmétique d'un extrait de 30 Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement. De manière préférentielle, ladite extraction est réalisée avec de l'eau pour seul solvant. 5 On entend ici par « effets des UV sur la peau » les dommages oxydatifs ainsi que l'ensemble des troubles cutanés ou encore des dommages superficiels induit par les UV sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées. On entend ici par « prévenir des effets des UV sur la peau » limiter et/ou empêcher 5 l'apparition desdits effets avant l'exposition aux UV. On entend ici par « réparer les effets des UV sur la peau » limiter et/ou empêcher lesdits effets après l'exposition aux UV. Au sens de la présente invention, on entend par « photo-vieillissement », par opposition au vieillissement chronologique ou vieillissement intrinsèque, le vieillissement de la peau 10 provoqué par une exposition aux rayons UV, notamment du soleil. Il comprend les rides/ridules, les taches pigmentaires et/ou les irrégularités du teint, le manque d'éclat du teint, le manque de fermeté, les rugosités et/ou le jaunissement de la peau, la minceur et/ou le défaut de couleur des lèvres. Selon la présente invention, on entend par ailleurs par « limiter et/ou de réduire le photo- 15 vieillissement » empêcher l'augmentation et/ou diminuer les signes extérieurs du photo- vieillissement cités ci-dessus. On entend au sens de la présente invention par « utilisation cosmétique et/ou composition cosmétique » une utilisation et/ou une composition non pharmaceutique, c'est-à-dire qui ne 20 nécessite pas de traitement thérapeutique, c'est-à-dire destinée à toute zone de peau, notamment le cuir chevelu, et/ou muqueuse dite saine et/ou des annexes cutanées saines. On entend par « zone de peau saine » et/ou «peau saine » et/ou « muqueuse saine » et/ou « cuir chevelu sain » et/ou « annexes cutanées saines »», une zone de peau et/ou une peau et/ou une muqueuse et/ou un cuir chevelu et/ou des annexes cutanées sur laquelle 25 sont appliqués l'extrait selon l'invention et dit « non pathologique » par un dermatologue, c'est à dire ne présentant pas d'infection, de cicatrice, de maladie ou d'affection cutanée telle que candidose, impétigo, psoriasis, eczéma, acné ou dermatite, ou de plaies ou de blessures et/ou autres dermatoses. On entend par « muqueuse », la muqueuse oculaire, la muqueuse vaginale, la muqueuse 30 uro-génitale, la muqueuse anale, la muqueuse nasale et/ou la muqueuse buccale, labiale et/ou gingivale, préférentiellement, les muqueuses oculaires et/ou buccales. On entend par « kindlines de la peau et/ou des muqueuses » les kindline-1 et/ou kindline2 exprimées au niveau de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses et/ou des annexes cutanées. 35 Un objet de la présente invention concerne également l'utilisation cosmétique d'un extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse pour prévenir et/ou réparer 6 les effets des UV sur la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement, caractérisée en ce que l'extrait permet de maintenir et/ou d'augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses. 5 On entend par « maintenir l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses » empêcher une diminution du niveau d'expression génique et/ou la synthèse protéique des kindlines de la peau et/ou des muqueuses par rapport à l'expression génique et/ou la synthèse protéique détectée en l'absence de l'extrait selon l'invention, notamment du 10 niveau d'expression génique et/ou la synthèse protéique des kindlines de la peau et/ou des muqueuses que l'on observe au cours du vieillissement extrinsèque ou intrinsèque de la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, notamment sous effet des UV. Préférentiellement, il s'agit du maintien de la synthèse protéique des kindlines. 15 Au sens de la présente invention, on entend par « augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses » une augmentation du niveau d'expression génique et/ou la synthèse protéique de kindlines de la peau et/ou des muqueuses, préférentiellement d'au moins 10% en présence de l'extrait de Momordica cochinchinensis, préférentiellement d'au moins 50 (3/0, encore préférentiellement d'au moins 70% par rapport à l'expression génique 20 et/ou la synthèse protéique détectée en l'absence de l'extrait selon l'invention. Préférentiellement, il s'agit d'une augmentation de la synthèse protéique de kindlines de la peau et/ou des muqueuses. De préférence, la synthèse protéique des kindlines est mesurée par Western blot selon les 25 méthodes classiques connues de l'homme du métier. Encore préférentiellement, elle est mesurée selon le protocole tel que décrit dans les exemples 2 et 3. Sauf indication contraire, on entend par cellules « normales », kératinocytes « normaux », fibroblastes « normaux », des cellules ne présentant pas de pathologie. De manière préférentielle, l'extrait selon l'invention maintient et/ou augmente l'expression 30 des kindlines de la peau et/ou des muqueuses dans le derme et/ou dans l'épiderme et/ou les lames basales notamment de la jonction dermo-épidermique. De manière préférentielle, l'extrait selon l'invention maintient et/ou augmente l'expression de kindlines de la peau et/ou des muqueuses dans les kératinocytes et/ou des fibroblastes. Encore préférentiellement, l'extrait selon l'invention maintient et/ou augmente l'expression 35 de kindline-1 au niveau des kératinocytes de l'épiderme et/ou de kindline-2 au niveau des kératinocytes de l'épiderme et/ou des fibroblastes du derme. 7 L'extrait selon l'invention peut être appliqué sur tout ou partie de la peau, et/ou muqueuses et/ou annexes cutanées du corps et/ou du visage et/ou du cuir chevelu, préférentiellement les jambes, les cuisses, les bras, le ventre, le décolleté, le cou, les aisselles, encore préférentiellement tout ou partie du visage, préférentiellement les joues, le front, le menton, 5 les lèvres, le contour des yeux. L'extrait de Momordica cochinchinensis selon l'invention est un extrait cosmétique et/ou dermatologique, topiquement acceptable. Au sens de la présente invention, on entend par « topiquement acceptable », un ingrédient 10 adapté à une application par voie topique, non toxique, non irritant pour la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées, n'induisant pas de réponse allergique, qui n'est pas instable sur le plan chimique. L'extrait selon la présente invention peut être administré par voie orale ou topique. 15 Avantageusement, il est administré par voie topique. Au sens de la présente invention, on entend par « voie topique », l'application locale directe et/ou la vaporisation d'un l'ingrédient sur la surface de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses et/ou des annexes cutanées. 20 L'extrait selon l'invention peut être tout extrait aqueux de tout ou partie de la plante Momordica cochinchinensis. Peuvent notamment être choisis : la racine, l'écorce, la fleur, la graine, le germe, les parties aériennes, la tige, les branches, la feuille, et leurs mélanges. Le fruit de Momordica cochinchinensis est composé de la graine et du péricarpe. L'extrait selon l'invention est préférentiellement un extrait de graine. 25 L'extrait peut être obtenu par les méthodes d'extraction de végétaux connus dans le domaine, par exemple par macération d'au moins une partie de la plante de préférence entre 1% et 30% (p/p) en poids, préférentiellement entre 5% et 20% (p/p) en poids, par rapport au poids total de la partie de plante et du solvant, dans un solvant ou mélange de 30 solvant tel que eau, alcool, polyol, glycol, mélange eau/alcool, eau/glycol ou eau/polyol, de 100/0 à 0/100 (v/v). Par exemple, l'extrait pourra être obtenu par extraction dans un mélange eau/éthanol, de façon particulière en proportion respective de 70/30 (v/v). Préférentiellement, l'extrait est obtenu par extraction aqueuse avec l'eau pour seul solvant. L'extrait selon l'invention peut donc être obtenu par extraction d'une quantité de 5% à 20% 35 en poids de Momordica cochinchinensis par rapport au poids total de Momordica cochinchinensis et de solvant, préférentiellement l'eau est l'unique solvant, préférentiellement il s'agit d'un extrait de la graine. 8 Au sens de la présente invention on entend par «extrait obtenu par extraction aqueuse» tout extrait obtenu par extraction avec une solution aqueuse contenant plus de 60 (3/0 en poids, avantageusement au moins 70% en poids, en particulier au moins 80% en poids, plus particulièrement au moins 90% en poids, de façon particulière au moins 95% en poids, 5 d'eau par rapport au poids total de la solution aqueuse, encore plus avantageusement ne contenant pas de butylène glycol, en particulier ne contenant pas d'alcool notamment de méthanol, plus particulièrement ne contenant que de l'eau. Au sens de la présente invention, l'extraction aqueuse n'est pas assistée par sonication. Préférentiellement, l'extrait selon l'invention ne contient pas de caroténoïdes. 10 L'extrait peut être obtenu par extraction à une température allant de 4°C à 95°C, préférentiellement de 20°C à 95°C, encore préférentiellement de 50 à 95°C, de préférence de 70°C à 90°C. Dans un mode de réalisation préférentiel, l'extraction est effectuée à 85°C. 15 L'extraction peut être conduite durant une période de 1 heure à 24 heures, préférentiellement de 1 heure à 12 heures, encore préférentiellement de 1 heure à 6 heures. Avantageusement, l'extraction est effectuée durant une période de 2 à 3 heures. Préférentiellement, l'extrait est préparé selon le protocole décrit dans les exemples la) ou 1b). 20 L'extrait de Momordica cochinchinensis peut être utilisé seul en tant qu'ingrédient actif cosmétique et/ou dermatologique, ou compris dans une composition cosmétique et/ou dermatologique. Lorsqu'il est utilisé seul sous forme d'ingrédient actif, l'extrait selon l'invention est préférentiellement soluble et dissout dans un solvant notamment polaire, tel 25 que l'eau, un alcool, un polyol, un glycol, ou un de leurs mélanges, en présence ou non de glycérine. Préférentiellement, l'extrait est dissout dans un mélange d'eau et de glycérine pour réaliser un ingrédient cosmétique facilement formulable. Avantageusement dans ce cas, l'extrait est réalisé selon le protocole décrit dans l'exemple 1c). 30 La présente invention a également pour objet l'utilisation de l'extrait selon l'invention par voie topique sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées dans une composition cosmétique comprenant au moins un excipient cosmétiquement acceptable. L'extrait de Momordica cochinchinensis selon l'invention est préférentiellement présent 35 dans la composition à une concentration de 1x10-4% à 10% en poids, préférentiellement de 1x10-4% à 5% en poids, encore avantageusement de 1x10-3% à 3% en poids, encore préférentiellement de 0,001% et 0,5% en poids par rapport au poids total de la composition. 9 Préférentiellement, l'extrait est utilisé dans une composition tel que décrit dans l'exemple 4. Dans un mode de réalisation de l'invention, l'extrait est utilisé dans une composition 5 cosmétique pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, en particulier dans les kératinocytes, les fibroblastes notamment pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses et/ou les annexes cutanées en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement. 10 La composition cosmétique peut en outre renfermer un ou plusieurs excipients cosmétiquement acceptables choisis parmi des agents tensioactifs et/ou émulsifiants, des conservateurs, des agents tampons, des agents chélatants, des dénaturants, des agents opacifiants, des ajusteurs de pH, des agents réducteurs, des agents stabilisants, des épaississants, des gélifiants, des polymères filmogènes, des charges, des agents 15 matifiants, des agents de brillance, des pigments, des colorants, des parfums, et leurs mélanges. Le PCPC (Personal Care Products Council) décrit différents excipients cosmétiques adaptés à une utilisation dans la présente invention. Avantageusement, le ou les excipients sont choisis dans le groupe comprenant les 20 polyglycérols, les esters, les polymères et dérivés de cellulose, les dérivés de lanoline, les phospholipides, les lactoferrines, les lactoperoxidases, les stabilisants à base de sucrose, la vitamine E et ses dérivés, les gommes de xanthane, les cires naturelles et synthétiques, les huiles végétales, les triglycérides, les insaponifiables, les phytostérols, les silicones, les hydrolysats de protéines, les béta.ines, les aminoxides, les extraits de plantes, les esters de 25 saccharose, les dioxydes de titane, les glycines, et les parabènes, et encore de préférence parmi le groupe consistant en le stéareth-2, le stéareth-21, le glycol-15 stéaryle éther, le cétéaryl alcool, le phénoxyéthanol, le méthylparabène, l'éthylparabène, le propylparabène, le butylparabène, le butylène glycol, le caprylyl glycol, les tocophérols naturels, la glycérine, le dihydroxycetyl sodium phosphate, l'isopropyl hydroxycétyl éther, le glycol stéarate, la 30 triisononanoine, l'octyl cocoate, le polyacrylamide, l'isoparaffine, le laureth-7, un carbomère, le propylène glycol, l'hexylène glycol, le glycérol, le bisabolol, une diméthicone, l'hydroxyde de sodium, le PEG 30-dipolyhydroxystérate, les triglycérides caprique/caprylique, le cétéaryl octanoate, le dibutyl adipate, l'huile de pépins de raisin, l'huile de jojoba, le sulfate de magnésium, l'EDTA, une cyclométhicone, la gomme de 35 xanthane, l'acide citrique, le lauryl sulfate de sodium, les cires et les huiles minérales, l'isostéaryl isostéarate, le dipélargonate de propylène glycol, l'isostéarate de propylène glycol, le PEG 8, la cire d'abeille, les glycérides d'huile de coeur de palme hydrogénée, 10 l'huile de lanoline, l'huile de sésame, le cétyl lactate, le lanoline alcool, l'huile de ricin, le dioxyde de titane, le lactose, le saccharose, le polyéthylène basse densité, une solution isotonique salée, et leurs mélanges. La composition cosmétique selon l'invention peut être choisie parmi une solution, aqueuse 5 et/ou huileuse, une crème et/ou un gel aqueux et/ou un gel huileux, notamment un gel douche, un lait, une émulsion, une microémulsion et/ou une nanoémulsion, notamment huile-dans-eau et/ou eau-dans huile et/ou multiple et/ou siliconée, un masque, un sérum, une lotion, un savon liquide, un pain dermatologique, une pommade, une mousse, un patch, un produit anhydre, de préférence liquide, pâteux et/ou solide, par exemple sous forme de 10 poudres de maquillage, de bâtonnet et/ou de stick, notamment sous forme de rouge à lèvre. De façon avantageuse, il s'agit d'une émulsion, une microémulsion et/ou une nano émulsion, un sérum, un gel aqueux et/ou un fond de teint. Selon un mode particulier de l'invention, la composition cosmétique est un soin solaire, notamment un soin pré et/ou post exposition solaire. 15 La composition utilisée selon l'invention peut en outre contenir des ingrédients actifs cosmétiques conduisant à un effet complémentaire ou synergique tels que des actifs antiâges. On citera parmi ces actifs des actifs stimulant la synthèse des macromolécules du derme ou empêchant leur dégradation, des agents stimulant la prolifération des 20 kératinocytes, des agents apaisants, hydratants, ou encore des agents actifs sur la régulation de la taille des pores et/ou leur ouverture. Parmi les actifs anti-âges, on peut citer : - un agent stimulant la synthèse de fibronectine, en particulier un extrait de maïs, un tel extrait étant notamment commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le 25 nom DelinerTM et le palmitoyl pentapeptide commercialisé par la société SEDERMA sous la dénomination commerciale Matrixyle ; - un agent stimulant la formation des fibres de collagène comme un extrait d'Origanum majorana commercialisé sous le nom DermagenistTM par la demanderesse. - un agent stimulant l'expression du perlécane et du dystoglycane dans la matrice 30 extracellulaire et/ou dans la membrane basale épithéliale comme par exemple un extrait de Polygonum bistorta commercialisé sous le nom PerlauraTM par BASF Beauty Care Solutions France. - un agent de protection du facteur de croissance des fibroblastes (FGF2) de la matrice extracellulaire contre sa dégradation et/ou sa dénaturation, notamment un extrait d'Hibiscus 35 Abelmoscus tel que décrit dans la demande de brevet au nom de la BASF Beauty Care Solutions France déposée sous le numéro FR0654316 et commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom Linefactor TM et/ou un agent de stimulation de 11 croissance des fibroblastes par exemple un extrait de soja fermenté contenant des peptides, connu sous le nom de PhytokineTM commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France et également décrit dans la demande de brevet EP1119344B1 (Laboratoires Expanscience), et préférentiellement une combinaison de ces deux extraits ; 5 - un agent stimulant la synthèse de laminine, en particulier un extrait de malt modifié par biotechnologie, un tel extrait étant notamment commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom BasalineTM ; - un agent stimulant l'expression et/ou l'activité de la Hyaluronane synthase 2 (HAS2) tels que les extraits végétaux décrits dans la demande de brevet FR2 893 252 Al et en particulier 10 un extrait aqueux de Galanga (Alpinia galanga) et commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom HyalufiXTM ; - un agent stimulant la synthèse de lysyl oxydase like (LOXL) tel qu'un extrait de Geophila cordifolia et ceux décrits dans la demande de brevet FR2855968, et en particulier un extrait d'aneth et commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom Lyslastine 15 TM ; - un agent stimulant la synthèse d'ATP intracellulaire, notamment un extrait d'algue Laminaria digitata commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom de SeanergiliumTM; - un actif stimulant la synthèse des glycosaminoglycanes, tels que le produit de fermentation 20 du lait ; - un actif stimulateur de collagène tel que le rétinol et/ou la vitamine C; - un actif inhibiteur des métalloprotéinases (MMP) telles que plus particulièrement les MMP 1, 2, 3, 9 tel que les rétinoïdes et dérivés, les oligopeptides et les lipopeptides, les lipoaminoacides, l'extrait de feuilles d'Argania spinosa commercialisé par BASF Beauty 25 Care solutions France SAS sous le nom ArganylTM ; le lycopène ; les isoflavones, la quercetine, le kaempferol, l'apigénine. - un agent de regonflement notamment les sphères de comblement d'acide hyaluronique commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom de Hyaluronic Filling Spheres TM. 30 - un agent pour augmenter l'expression de LOX pour augmenter l'architecture de l'épiderme comme par exemple un extrait de Cichorium intybus commercialisé sous le nom de LOXAGETM par BASF Beauty Care Solutions France. - un agent pour augmenter la déglycation du collagène et/ou augmenter l'expression du collagène de type I tel qu'une combinaison d'un extrait de feuilles de Salvia miltiorrhiza et 35 de niacine commercialisée par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom CollRepairTM. 12 - un agent stimulant la synthèse de lumican et de collagène tel qu'un tétrapeptide synthétique acetyl Gln Asp Val His commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom DermicanTMet décrit dans la demande de brevet W02005120554A1. - un agent de protection et de stimulation de l'élastine, du collagène comme l'extrait de 5 feuilles de Manilkara multinervis commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom ElestanTM et l'extrait de racine de Eperua falcata commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom EperulineTM - un agent anti-taches pigmentaire notamment par inhibition de synthèse de mélanine tel que le complexe synergique d'extrait de Pisum sativum et de sucrase dilaurate commercialisé par BASF Beauty Care Solutions 10 France sous le nom ActiwhiteTM, ou l'acide hydroxyphenoxy propionique commercialisé par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom Radianskin TM . Les agents stimulant la prolifération des kératinocytes, préférentiellement utilisables dans la composition selon l'invention, comprennent notamment les rétinoïdes tels que le rétinol et ses esters, dont le palmitate de rétinyle, et le phloroglucinol. Les agents stimulant la 15 différenciation des kératinocytes comprennent par exemple les minéraux tels que le calcium et les lignanes tels que le sécoisolaricirésinol, ainsi que l'extrait d'Achillea millefollium commercialisé sous le nom de NeurobioxTM par BASF Beauty Care Solutions France. Comme agents apaisants préférentiellement utilisables dans la composition selon l'invention, on peut citer : les triterpènes pentacycliques, l'acide ursolique et ses sels, l'acide 20 oléanolique et ses sels, l'acide bétulinique et ses sels, les sels de l'acide salicylique et en particulier le salicylate de zinc, le bisabolol, l'allantoïne, les huiles insaturées en oméga 3, la cortisone, l'hydrocortisone, l'indométhacine et la beta méthasone, les actifs anti-inflammatoires, et notamment ceux décrits dans la demande FR2847267, en particulier l'extrait de racine de Pueraria lobata commercialisé sous le nom Inhipasee par BASF 25 Beauty Care Solutions France SAS, les extraits de Theobroma cacao. Parmi les agents actifs sur la régulation de la taille des pores et/ou leur ouverture, on citera à titre d'exemple un extrait de Cichorium intybus commercialisé sous le nom de LOXAGETM par BASF Beauty Care Solutions France et/ou sur la production de sébum, on citera à titre d'exemple la sarcosine synthétique commercialisée sous le nom de MatXSTM Clinical et/ou 30 un extrait d'Orthosiphon stamineus tel que décrit dans la demande de brevet W02010063674 au nom de BASF Beauty Care Solutions France et commercialisé sous le nom MAT XSTM Bright. Comme agents hydratants préférentiellement utilisables dans la composition selon l'invention, on peut citer : une combinaison de pullulan, de hyaluronate de sodium et 35 d'alginate de sodium tel que celle commercialisée par BASF Beauty Care Solutions France sous le nom Patch2OTM 13 Un autre objet de la présente invention est un procédé de soin cosmétique caractérisé en ce qu'il comprend l'application, préférentiellement par voie topique, d'un extrait de Momordica cochinchinensis, préférentiellement un extrait de graine, obtenu par extraction aqueuse, préférentiellement extrait avec de l'eau pour seul solvant, et/ou d'une composition 5 cosmétique le comprenant, au niveau de la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, notamment pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines et/ou pour limiter en 10 particulier réduire le photo-vieillissement. Dans un mode de réalisation, le procédé de soin comprenant l'application par voie topique d'un extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse, ou d'une composition cosmétique le comprenant, est effectué sur tout ou partie saine du corps et/ou du visage et/ou du cuir chevelu, préférentiellement les jambes, les cuisses, les bras, le 15 ventre, le décolleté, le cou, les aisselles, tout ou partie du visage, et notamment les joues, le front, le menton, les lèvres, le contour des yeux. Le procédé selon l'invention peut être appliqué indépendamment de l'exposition aux UV. Dans un mode de réalisation préférentiel du procédé de soin cosmétique, l'extrait peut être appliqué avant, pendant et/ou après l'exposition aux UV, préférentiellement 20 Ainsi, le procédé de soin cosmétique consiste en l'application par voie topique d'une composition cosmétique comprenant l'extrait de Momordica cochinchinensis selon l'invention à une concentration de 1x10-4% à 10% en poids, préférentiellement de 1x10-4% à 5% en poids, encore avantageusement de 1x10-3°/0 à 0,5% en poids, par rapport au poids total de la composition. 25 Un dernier objet de la présente invention concerne un extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation dermatologique pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses. Notamment, l'objet de la présente invention concerne un extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation dermatologique, 30 préférentiellement par voie topique, pour la cicatrisation de la peau. Préférentiellement, l'extrait de Momordica cochinchinensis est obtenu par extraction aqueuse, encore préférentiellement l'extraction est réalisée avec l'eau pour seul solvant. De manière avantageuse, il s'agit d'un extrait de graine. Ainsi, au sens de ce dernier objet, l'utilisation de l'extrait permet d'accélérer la vitesse et/ou 35 d'améliorer la qualité de la cicatrisation. Au sens de la présente invention, on entend par « améliorer la qualité de la cicatrisation » restaurer une peau et/ou une muqueuse dite « saine » notamment corriger la structure de 14 l'épiderme et/ou du derme et/ou avoir une cicatrice plus nette et/ou moins visible et/ou gommer la cicatrice et/ou lisser les reliefs au niveau du l'épiderme et/ou du derme. Au sens de la présente invention, on entend par « cicatrisation de la peau » la substitution tissu et/ou cellule spécifique et/ou la fermeture de la plaie opérée suite à une lésion et/ou 5 une altération de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses. Au sens de la présente invention, on entend par « lésions et/ou altération de la peau, notamment le cuir chevelu, et/ou les muqueuses » l'ensemble des évènements troublant l'intégrité de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses tel les coupures, les sutures, les écorchures, les éraflures, les égratignures, et préférentiellement les brûlures 10 superficielles et/ou les coups de soleil, les cicatrices post-chirurgie ou post-acte de dermatologie esthétique. De manière avantageuse, l'extrait de Momordica cochinchinensis selon l'invention est utilisé pour la cicatrisation des brûlures superficielles et/ou des coups de soleils, les cicatrices post-chirurgie ou post-acte de dermatologie esthétique 15 L'extrait selon l'invention peut trouver sous la forme d'une composition pharmaceutique, préférentiellement dermatologique comprenant au moins un excipient pharmaceutiquement et/ou dermatologiquement, acceptable. Dans un mode de réalisation de l'invention, ladite composition est appliquée par voie topique et/ou orale, préférentiellement par voie topique. 20 Avantageusement, l'extrait de Momordica cochinchinensis selon l'invention est présent dans la composition pharmaceutique, préférentiellement dermatologique, à une concentration de 1x10-4% à 10% en poids, préférentiellement entre 1x10-4% et 5% en poids, encore avantageusement entre 1x10-3°/o et 0,5% en poids par rapport au poids total de la composition. 25 Des exemples faisant référence à la description de l'invention sont présentés ci-après. Ces exemples sont donnés à titre d'illustration et ne sauraient limiter en aucun cas la portée de l'invention. Chacun des exemples a une portée générale. Les exemples font partie intégrante de la présente invention et toute caractéristique apparaissant nouvelle par 30 rapport à un état de la technique antérieure quelconque à partir de la description prise dans son ensemble, incluant les exemples, fait partie intégrante de l'invention. 15 Exemple 1 : Préparation de différents extraits de Momordica cochinchinensis Exemple la) Momordica cochinchinensis 20% Une quantité de 20% en poids de graines de Momordica cochinchinensis (lot E160620.03 origine Chine) par rapport au poids total de graines et d'eau est broyée au robot broyeur 5 (THERMOMIXO) puis homogénéisée quelques secondes à l'aide d'un homogénéisateur (TURRAXO) avant d'être extraite dans l'eau comme unique solvant à température ambiante durant une période de 2 heures. L'extrait est ensuite centrifugé et le culot éliminé. L'extrait obtenu est filtré sur des filtres de 0,1 - 0,3 micromètres puis lyophilisé. Exemple 1b) Momordica cochinchinensis 5% 10 Une quantité de 5% en poids de graines de Momordica cochinchinensis (lot E160620.03 origine Chine) par rapport au poids total de graines et d'eau est au robot broyeur (THERMOMIXO) puis homogénéisée quelques secondes à l'aide d'un homogénéisateur (TURRAXO) avant d'être extraite dans l'eau comme unique solvant à température ambiante durant une période de 3 heures. L'extrait est ensuite centrifugé et le culot éliminé. 15 L'extrait obtenu est filtré sur des filtres de 0,1 - 0,3 micromètres. Exemple 1c) Préparation d'ingrédient cosmétique contenant un extrait de Momordica cochinchinensis Une quantité de 20% en poids de graine de Momordica cochinchinensis par rapport au 20 poids total de la graine et d'eau a été broyée puis extraite dans l'eau comme unique solvant à température ambiante durant une période de 2 heures. L'extrait est ensuite filtré, préférentiellement sur des filtres de 0,1 - 0,3 micromètres, et la glycérine (80% en poids par rapport au poids total de la composition) est ajoutée. Après 48 heures, l'extrait est à nouveau filtré, préférentiellement sur des filtres de 2,5 - 4 micromètres. 25 Exemple 2: Diminution de l'expression des kindlines dans les kératinocvtes irradiés aux UVB Des kératinocytes humains dits « normaux », c'est-à-dire ne présentant pas de pathologie, issus d'un donneur (peau d'abdomen d'une femme donneuse de 48 ans) ont été 30 ensemencés sur plaque 12 puits, recouverts de collagène, puis irradiés aux UVB (200 mJ/cm2) à confluence. Les cellules sont ensuite lavées au PBS (phosphate buffered saline) et lysées avec un tampon de lyse spécifique. La concentration protéique est ensuite déterminée par dosage BCA (BiCinchoninic acid Assay) et les échantillons protéiques sont ensuite ajustés à 0,5 35 mg/mL dans le Sample diluent (ProteinSimplee). 16 La synthèse protéique est ensuite mesurée par Western Blot pour lequel six essais ont été moyennés via la technologie SallySuee de la marque ProteinSimplee. Tous les réactifs nécessaires et compatibles avec cette technologie proviennent également de la même marque (Biotinylated molecular weight ladder, streptavidin-HRP, DTT, molecular weight 5 fluorescence standards, luminol-S, hydrogen peroxide, sample buffer, running buffer, stacking matrix, separation matrix, wash buffer, and matrix removal buffer). Tous les échantillons et les réactifs ont été préparés conformément aux recommandations de ProteinSimple. Les protéines d'intérêt (K1 (kindline-1) et K2 (kindline-2) ont été détectées par la technologie SallySue, basée sur de l'electrophorèse en capillaires avec les anticorps 10 primaires (anti-K1, ab680410 de chez Abcame dilution 1/1000, et anti-K2, K32690 de chez SIGMA@ dilution 1/50) puis révélé avec un anticorps secondaire couplé à la Peroxydase de raifort et un substrat chémiluminescent. Le signal chémiluminescent est ensuite détecté et quantifié à l'aide du logiciel Compasse version 2.7.1 (ProteinSimplee). Les résultats sont exprimés en pourcentages relatifs par rapport au niveau de synthèse 15 protéique des kindlines dans les kératinocytes irradiés aux UVB. Résultats : Tableau 1 MOY ET kindline-1 : Kératinocytes irradiés UVB 200 mJ/cm2 100 8 kindline-1 : Kératinocytes non irradiés 201 33 kindline-2 : Kératinocytes irradiés UVB 200 mJ/cm2 100 20 kindline-2 : Kératinocytes non irradiés 150 15 Conclusion : La synthèse protéique de kindline-1 dans les kératinocytes humains normaux diminue de 101% sous UVB et la synthèse protéique de kindline-2 dans les kératinocytes 20 humains normaux diminue de 50% sous UVB. Exemple 3: Induction de l'expression des kindlines dans les kératinocvtes irradiés aux UVB et traités avec Momordica cochinchinensis Des kératinocytes humains dits « normaux », c'est-à-dire ne présentant pas de pathologie, issus d'un donneur (peau d'abdomen d'une femme donneuse de 48 ans) ont été 25 ensemencés sur plaque 12 puits, recouverts de collagène, puis irradiés aux UVB (200 mJ/cm2) à confluence. Les cellules sont ensuite lavées au PBS (phosphate buffered saline) et lysés avec un tampon de lyse spécifique. La concentration protéique est ensuite déterminée par dosage 17 BOA (BiCinchoninic acid Assay) et les échantillons protéiques sont ensuite ajustés à 0,5 mg/mL dans le Sample diluent (ProteinSimplee). La synthèse protéique est ensuite mesurée par Western Blot pour lequel six essais ont été moyennés via la technologie SallySuee de la marque ProteinSimplee. Tous les réactifs 5 nécessaires et compatibles avec cette technologie proviennent également de la même marque (Biotinylated molecular weight ladder, streptavidin-HRP, DTT, molecular weight fluorescence standards, luminol-S, hydrogen peroxide, sample buffer, running buffer, stacking matrix, separation matrix, wash buffer, and matrix removal buffer). Tous les échantillons et les réactifs ont été préparés conformément aux recommandations de 10 ProteinSimple. Les protéines d'intérêt (K1 et K2) ont été détectées par la technologie SallySue, basée sur de l'electrophorèse en capillaires avec les anticorps primaires (antiK1, ab680410 de chez Abcame dilution 1/1000, et anti-K2, K32690 de chez SIGMA® dilution 1/50) puis révélé avec a un anticorps secondaire couplé à la Peroxydase de raifort et un substrat chémiluminescent . Le signal chémiluminescent est ensuite détecté et 15 quantifié à l'aide du logiciel Compasse version 2.7.1 (ProteinSimplee). Les résultats sont exprimés en pourcentages relatif par rapport au niveau d'expression des kindlines dans les kératinocytes irradiés aux UVB. Le TGF bêta est utilisé comme contrôle positif de l'expression des kindlines. Résultats : 20 Tableau 2 MOY EC kindline-1 :TGF bêta lOng/m1 174 6 kindline-1 : Extrait de M. cochinchinesis 5% Ex. lb), 0,5% dans cellule 211,47 61 Conclusion La synthèse protéique de kindline-1 dans les kératinocytes humains normaux traitées aux UVB est ré-induite de 111`)/0 avec l'extrait de Momordica cochinchinensis et seulement de 74% avec le TGF bêta (lOng/mL). Tableau 3 MOY EC kindline-1 :TGF bêta lOng/m1 174 6 kindline-1 : Extrait de M. cochinchinesis 20% Ex. la), 0,07% dans cellule 203,19 19 18 Conclusion : La synthèse protéique de kindline-1 dans les kératinocytes humains normaux traitées aux UVB est ré-induite de 103% avec l'extrait de Momordica cochinchinensis et seulement de 74% avec le TGF bêta (lOng/mL). Tableau 4 MOY EC kindline-2 : TGF beta 1 Ong/ml 153 10 kindline-2 : Extrait de M. cochinchinesis 5% Ex. lb), 0,5% dans cellule 170 30 5 Conclusion : La synthèse protéique de kindline-2 dans les kératinocytes humains normaux traitées aux UVB est ré-induite de 70% avec l'extrait de Momordica cochinchinensis et seulement de 53% avec le TGF bêta (lOng/mL). Exemple 4: Exemple d'ingrédient cosmétique comprenant un extrait de Momordica cochinchinensis Extrait de Momordica cochinchinensis 20% de 0,2% MP Glycérine 80% Eau QSP 100 10 Exemple 5: Exemple de composition cosmétique comprenant un extrait de Momordica cochinchinensis On procède selon les méthodes connues de l'homme du métier pour mélanger ensemble les différentes phases A, B, C, D ci-dessous pour préparer une 15 composition selon la présente invention. Les proportions sont exprimées en %. Phase A Glycérile stéarate, PEG-100 Stéarate 4,00 Pentaerythrityl distéarate 1,50 Cétéaryl Isononanoate 3,00 20 Propylheptyl caprylate 5,00 Coco caprylate 2,00 Dicaprylyl carbonate 3,00 Diméth icone 1,00 25 19 Phase B Eau 64,43 Propylène glycol, phénoxyéthanol, chlorphénésine, méthylparabène 1,00 Glycérine 1,57 5 Gomme de xanthane 0,20 Butylène glycol 2,00 Hydroxyde de sodium, eau 0,15 Phase C 10 Carbomère 0,15 Eau 10 Phase D Extrait de Momordica cochinchinensis obtenu selon exemple 1c) 1,00 REVENDICATIONS1. Utilisation cosmétique d'un extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement. 2. Utilisation selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'extrait permet de maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses. 3. Utilisation selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle l'extraction de Momordica cochinchinensis est réalisée avec de l'eau pour seul solvant. 4. Utilisation selon l'une des revendications 12 ou 3 pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses dans le derme et/ou dans l'épiderme et/ou les lames basales notamment de la jonction dermo-épidermique. 5. Utilisation selon l'une des revendications 2 à 4, dans laquelle l'extrait maintient et/ou augmente l'expression de la kindline-1 au niveau des kératinocytes de l'épiderme et/ou de la kindline-2 au niveau des kératinocytes de l'épiderme et/ou des fibroblastes du derme. 6. Utilisation selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle l'extrait de Mornordica cochinchinensis est un extrait de graine. 7. Utilisation selon l'une des revendications précédentes, dans laquelle l'extrait est utilisé par voie topique. 8. Utilisation d'un extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle l'extrait de Momordica cochinchinensis est présent dans une composition cosmétique comprenant au moins un excipient cosmétiquement acceptable, à une concentration de 1x104% à 10% en poids, préférentiellement de 1x10-4% à 5% en poids, encore avantageusement de 1x10-3% à 3% en poids, encore préférentiellement de 0,001% et 0,5% en poids par rapport au poids total de la composition. 9. Procédé de soin cosmétique caractérisé en ce qu'il comprend l'application d'un extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse et/ou d'une composition cosmétique le comprenant, au niveau de la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, pour maintenir et/ou augmenter l'expression des kindlines de la peau et/ou des muqueuses, pour prévenir et/ou réparer les effets des UV sur la peau saine, notamment le cuir chevelu sain, et/ou les muqueuses saines et/ou les annexes cutanées saines, en particulier pour limiter et/ou réduire le photo-vieillissement. 10. Procédé de soin cosmétique selon la revendication 9, dans laquelle l'application par voie topique d'un extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse ou d'une composition cosmétique le comprenant, est effectuée sur tout ou partie saine du corps et/ou du visage et/ou du cuir chevelu, préférentiellement les jambes, les cuisses, les bras, le ventre, le décolleté, le cou, les aisselles, les lèvres, encore préférentiellement tout ou partie du visage, et préférentiellement les joues, le front, le menton, les lèvres, le contour des yeux. 11. Procédé de soin cosmétique selon l'une quelconque des revendications 9 ou 10, dans lequel la composition cosmétique comprend l'extrait de Momordica cochinchinensis à une concentration de 1x10-4% à 10% en poids, préférentiellement de 1x10-4% à 5% en poids, encore avantageusement de 1x10-3% à 0,5% en poids, par rapport au poids total de la composition. 12. Extrait de Momordica cochinchinensis obtenu par extraction aqueuse, préférentiellement avec de l'eau pour seul solvant, pour son utilisation dermatologique pour la cicatrisation de la peau, notamment du cuir chevelu, et/ou des muqueuses. 13. Extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation selon la revendication 12 pour son utilisation pour accélérer la vitesse et/ou améliorer la qualité de la cicatrisation. 14. Extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation selon la revendication 12 pour son utilisation pour la cicatrisation des brûlures superficielles et/ou des coups de soleils, les cicatrices post-chirurgie ou post-acte de dermatologie esthétique. 15. Extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 12 à 14, caractérisé en ce qu'il se trouve sous la forme d'une composition dermatologique comprenant au moins un excipient dermatologiquement acceptable. 16. Extrait de Momordica cochinchinensis pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 12 à 15, caractérisé en ce qu'il est présent dans la composition dermatologique, à une concentration de 1x10-4% à 10% en poids, préférentiellement entre 1x104% et 5% en poids, encore avantageusement entre 1x10-3% et 0,5% en poids par rapport au poids total de la composition.