FR 3063224 A1 20180831 FR 1751629 A 20170228 1 Emulsion huile-dans-eau comprenant un ester d'acide gras et de polyol, un alcool gras, une huile polaire et un acide organique L'invention a pour objet une composition, et en particulier une composition cosmétique, sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau comprenant au moins un ester d'acide gras et de polyol, au moins un alcool gras, au moins une huile polaire différente des alcools gras et au moins un acide organique, ainsi que son utilisation dans le domaine cosmétique. Les compositions cosmétiques de soin de la peau sont utilisées largement au quotidien et les consommateurs expriment le besoin de disposer de produits de soin présentant d'excellentes propriétés d'hydratation de la peau associées à une bonne cosméticité, ainsi qu'une texture dont la viscosité est optimisée pour faciliter l'usage du produit. Dans le domaine cosmétique, on porte une attention toute particulière à la sécurité des ingrédients qui doivent être respectueux de la peau, en choisissant par exemple des émulsionnants ou des actifs permettant de limiter les réactions d'inconfort. Par ailleurs, de plus en plus de consommateurs sont à la recherche de produits cosmétiques d'origine naturelle, tout en restant très exigeants quant aux qualités sensorielles et à la performance de ceux-ci. Il apparaît donc nécessaire de formuler avec un maximum d'ingrédients naturels et / ou d'origine naturelle qui permettent d'avoir des compositions cosmétiques aux qualités d'usage les plus proches possibles de celles des cosmétiques conventionnelles. Les émulsionnants naturels ou d'origine naturelle, en particulier les esters gras de polyglycérol et les esters gras de sucre, sont connus comme des ingrédients particulièrement respectueux de la peau. Ils sont très doux pour la peau, aussi bien en terme de toucher que de tolérance. Néanmoins, ils peuvent parfois apporter des inconvénients sensoriels tels qu'en particulier un effet de savonnage, encore appelé effet blanchissant à l'application. Par ailleurs, l'efficacité hydratante est la clef pour les produits de soin. Celle-ci peut être obtenue par l'ajout de glycérine dans les compositions de soin. Cela a cependant un impact défavorable sur leur cosméticité, les compositions donnant en général un fini peau collant et filmogène. Enfin, il est important d'avoir une texture du produit dont la viscosité est optimisée pour faciliter l'usage du produit, notamment une viscosité qui ne soit pas trop faible car des formules trop fluides sont difficiles à manipuler. Les formules présentées en pot sont par ailleurs très appréciées des consommateurs, ce qui nécessite de disposer de formules relativement épaisses. Il convient d'avoir à disposition des produits de soin non rincés pour le visage et le corps présentant une bonne efficacité, n'ayant pas les inconvénients mentionnés ci-dessus 3063224 2 lorsqu'ils sont appliqués sur la peau, et qui sont majoritairement formulés avec des ingrédients naturels et / ou d'origine naturelle. Par « composé naturel », on entend un composé que l'on obtient directement de la terre ou du sol, ou à partir de végétaux ou d'animaux, via, le cas échéant, un ou des 5 processus physiques, comme par exemple un broyage, un raffinage, une distillation, une purification ou une filtration. Par composés « d'origine naturelle », on entend un composé naturel ayant subi un ou des traitements chimiques ou industriels annexes, engendrant des modifications n'affectant pas les qualités essentielles de ce composé et / ou un composé comprenant 10 majoritairement des constituants naturels ayant ou non subi des transformations, comme indiquées ci-dessus. A titre d'exemple non limitatif de traitement chimique ou industriel annexe engendrant des modifications n'affectant pas les qualités essentielles d'un composé naturel, on peut mentionner ceux autorisés par les organismes de contrôle tels qu'Ecocert (Référentiel 15 des produits cosmétiques biologiques et écologiques, janvier 2003) ou définis dans les manuels reconnus dans le domaine, tels que « Cosmetics and Toiletries Magazine », 2005, vol. 120, 9:10. Il existe ainsi un besoin de disposer de nouvelles compositions de soin de la peau stables dont l'efficacité hydratante est importante et dont les propriétés cosmétiques sont 20 excellentes, avec une texture optimisée en terme de viscosité pour améliorer les qualités d'usage, et notamment permettre une présentation en pot des compositions, et une très bonne sensorialité avec après application sur la peau, l'obtention d'un fini peau peu collant, pas blanc et d'un dépôt peu filmogène. La demanderesse a découvert de façon surprenante que l'association d'un ester d'acide 25 gras et de polyol, d'un alcool gras, d'une huile polaire et d'un monoacide organique de pKa à 25 °C inférieur ou égal à 4 dans une composition sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau permettait d'obtenir des produits de soin de la peau stables, présentant une performance hydratante importante associée à une excellente cosméticité avec notamment une viscosité optimisée pour une utilisation aisée. 30 Les compositions de l'invention présentent par ailleurs de bonnes propriétés sensorielles sur la peau : après application, la peau est peu collante, pas blanche et le dépôt est peu fil mogène. Par ailleurs, ces compositions sont majoritairement formulés avec des ingrédients naturels et / ou d'origine naturelle. 35 Ainsi, la présente invention a pour objet une composition, et en particulier une composition cosmétique, sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau comprenant au 3063224 3 moins un ester d'acide gras et de polyol, au moins un alcool gras, au moins une huile polaire différente des alcools gras, et au moins un monoacide organique de pKa à 25 °C inférieur ou égal à 4. La composition selon l'invention est destinée à une application topique et contient donc 5 un milieu physiologiquement acceptable. On entend ici par « milieu physiologiquement acceptable » un milieu compatible avec les matières kératiniques. Dans le cadre de la présente invention, on entend notamment par « matière kératinique » la peau, le cuir chevelu, les fibres kératiniques telles que les cils, les sourcils, les cheveux, et les poils, les ongles, les muqueuses telles que les lèvres, et plus particulièrement la 10 peau (corps, visage, contour des yeux, paupières). Ainsi, les compositions conformes à l'invention constituent des compositions cosmétiques, en particulier de soin de la peau, stables, ayant d'excellentes propriétés hydratantes, tout en ayant une cosméticité optimisée : une viscosité optimale par rapport aux qualités d'usage, ainsi qu'une sensorialité excellente avec un fini peau peu collant, 15 non blanc et peu filmogène. Par « compositions stables », on entend des compositions qui après 2 mois de stockage à toutes températures comprises entre 4 °C et 45 °C ne présentent aucun changement macroscopique de couleur, d'odeur, de viscosité ainsi qu'aucune variation d'aspect microscopique. 20 La viscosité des compositions de l'invention est avantageusement supérieure à 1,9 Pa.s, de préférence supérieure à 2,1 Pa.s, et de façon encore plus préférentielle supérieure à 2,3 Pa.s à une température de 25 °C, la viscosité étant mesurée à l'aide d'un Rhéomat 180 (Société LAMY), équipé d'un mobile MS-R1, MS-R2, MS-R3, MS-R4 ou MS-R5 choisi en fonction de la consistance de la composition, tournant à une vitesse de rotation 25 de 200 t.min-1. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend en outre au moins un corps gras pâteux et/ou au moins une cire. La présence d'un corps gras pâteux et/ou d'une cire permet de moduler l'effet cosmétique après application sur la peau, avec un effet nutritif d'autant plus important que la concentration en corps gras 30 pâteux et /ou en cires augmente. Il est donc possible de moduler les propriétés cosmétiques de la composition en fonction de la cible peau pouvant varier des peaux très sèches aux peaux normales ou mixtes à grasses. L'invention a aussi pour objet un procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques consistant à appliquer sur les matières kératiniques une composition telle 35 que définie plus haut. 3063224 4 L'invention a également pour objet l'utilisation de la dite composition dans le domaine cosmétique ou dermatologique, et en particulier pour le soin, la protection et/ou le maquillage de la peau du corps ou du visage, ou pour le soin des cheveux. Dans ce qui va suivre, l'expression « au moins un(e) » est équivalente à « un(e) ou 5 plusieurs » et, à moins d'une autre indication, les bornes d'un domaine de valeurs sont comprises dans ce domaine. Esters d'acide gras et de polyol La composition conforme à l'invention comprend à titre d'émulsionnant au moins un ester 10 d'acide gras et de polyol. Le terme HLB (de l'anglais « Hydrophilic Lipophilic Balance ») est bien connu de l'homme du métier, et désigne la balance hydrophile-lipophile d'un tensioactif. La HLB ou balance hydrophile-lipophile du ou des tensioactifs utilisés selon l'invention peut être déterminée par la méthode de GRIFFIN ou la méthode de DAVIES. 15 Plus la valeur est élevée, plus la solubilité dans l'eau est grande et inversement, plus la valeur est faible, plus le tensio-actif aura d'affinité pour l'huile. La HLB selon GRIFFIN est définie dans la publication J. Soc. Cosm. Chem. 1954 (Volume 5), pages 249-256 ou la HLB déterminée par voie expérimentale et telle que décrite dans l'ouvrage des auteurs F. PUISIEUX et M. SEILLER, intitulé "GALENICA 5 : 20 Les systèmes dispersés - Tome I - Agents de surface et émulsions - Chapitre IV - Notions de HLB et de HLB critique, pages 153-1 94 - paragraphe 1.1.2. Détermination de HLB par voie expérimentale, pages 164-180. De préférence, c'est la valeur des HLB calculées qui doit être prise en compte. La HLB calculée se définit comme étant le coefficient suivant : 25 HLB calculée = 20 x masse molaire partie hydrophile / masse molaire totale. La HLB selon DAVIES consiste à sommer les contributions hydrophiles et lipophiles apportées par chacun des groupements structurels du tensio-actif : HLB = Z H LBgroupes hydrophiles Z H LBgroupes hydrophobes + 7 Ainsi, le HLB du tensio-actif est égal à la somme des HLB des groupes hydrophiles 30 moins la somme des HLB des groupes hydrophobes plus 7. Il existe des tables de HLB pour les différents groupes classiques que l'on peut trouver notamment dans le recueil suivant : Surfactants in cosmetics, second edition, surfactant science series volume 68, edited by Martin M.Rieger & Linda D.Rhein, p.134, table 4. 3063224 5 On peut se reporter au document « Encyclopedia of Chemical Technology, KIRKOTHMER », volume 22, p. 333-432, 3ème édition, 1979, VVILEY, pour la définition des propriétés et des fonctions émulsionnantes des agents tensioactifs, en particulier p. 347377 de cette référence, pour les agents tensioactifs non ioniques. 5 Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, les valeurs de HLB du ou des tensioactifs sont déterminées selon la méthode de DAVI ES qui définit une échelle variant de 0 à plusieurs dizaines (en général jusqu'à 50). Pour les tensioactifs émulsionnants, la HLB va généralement de 3 à 7 pour la préparation des émulsions eau-dans-huile (E/H) et de 8 à 18 pour la préparation des émulsions huile- 10 dans-eau (H/E), alors que les tensioactifs moussants ont généralement un HLB supérieur à 18, et mieux supérieur à 20. Pour le système émulsionnant utilisé dans le cadre de l'invention, la valeur de HLB va généralement de 8 à 18, et de préférence de 10 à 15. Par « polyol », on entend au sens de la présente invention tout composé organique 15 comportant au moins deux radicaux hydroxyle. A titre d'exemples de polyols, on peut citer les polyglycérols, les sucres et leurs dérivés tels que le glucose, le méthyl glucose, le sorbitol, le sorbitan. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol et au moins un ester d'acide gras et de 20 sucre et/ou au moins un ester d'acide gras et de dérivé de sucre. Selon un mode de réalisation particulier, la composition conforme à l'invention comprend un mélange d'au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol et d'au moins un ester d'acide gras et de sucre et/ou d'au moins un ester d'acide gras et de dérivé de sucre. Le ou les acides gras des esters d'acide gras et de polyol, en particulier des esters 25 d'acide gras et de polyglycérol et/ou des esters d'acide gras et de sucre ou de dérivé de sucre, pouvant être utilisés dans le cadre de l'invention comprennent une chaîne hydrocarbonée, linéaire ou ramifiée, saturée ou insaturée, de préférence une chaîne hydrocarbonée, linéaire ou ramifiée, saturée, et encore plus préférentiellement un radical alkyle en 08-030, de préférence en 010-024, et encore plus préférentiellement en 012-020. 30 Comme exemples d'acides gras à chaîne linéaire ou ramifiée en 08-030, on peut citer l'acide stéarique, l'acide isostéarique, l'acide laurique, l'acide myristique, l'acide palmitique, l'acide caprylique, l'acide caprique, l'acide arachidique, l'acide béhénique, l'acide linoléique. De préférence, on utilisera l'acide stéarique. 35 Esters d'acide gras et de polyglycérol Le ou les polyglycérols convenant à l'invention peuvent être choisis parmi les composés de formule (I) suivante : 3063224 j.--H OH OH -dans laquelle n représente un entier compris- entre 1 et 11, de préférence. entre 1 et 7, et encore plus préférentiellement entre 1 et 2. Le ou les esters d'acide- gras et de. polyglycérol utilisés dans le cadre de la présenté 5 invention sont choisis parmi les Mono et les polyesters, de préférence ils sont choisis parmi les mono, les di et les triesters, et encore plus préférentiellement ils sont choisis parmi les mono et les diesters. Selon un mode de réalisation particulier de l'inve-ntiOn., le ou les esters d'acide gras et de polyglycérol sont choisis parmi les esters d'acide stéarique et de polyglycérine-S. 10 De tels esters d'acide gras et de polyglycérol sont disponibles commercialement dans la gamme Sunsoft de Taiyo Kagaku, Tegocare et -Tegosoft de Evonik7Degussa, Dehymuls et Larneform de Côgnis,, Arlacel. de Croda On -peut notamment citer les esters d'acide gras et de polyglycérol. suivants : - le polyglycery172 distearate, tel que celui vendu sous la dénomination Emalex PGSA par 15. le société NihOm Emulslion ; - le polyglycery1-10 ciecastearate, tel que celui vendu sous la dénomination Sunsoft Q18108 par la Société TAIYO KAGAKU - le polyglyceryl-5 hexasteerate, tel que celui vendu sous la dénomination Sunsoft A-1.86E par la société TAIYO KAGAKU ; 20 - le polyglyceryl-10 penteoleate tel .que celui vendu sous la dénomination Sunsoft Q-175S par la société TAIYO KAGAKU ; - le polyglycery1-10 pentastearate tel que celui Vendu -sous la dénomination Sunsoft Q1 85S par la société TAIYO KAGAKU ; - le polyglyceryl-4 isOstearate tel que celui vendu sous la dénomination !solen GI 34 par 25 la société EVONIK GOLDSCHMIDT.; - le polyglycery1-4 diisostearate polyhydroxystearate sebacate tel que celui vendu sous la dénomination Isolan GPS par la société EVONIK GOLDSCHMIDT ; -- le polyglycery1-2 dipolyhydroxystearate tel que celui vendu sous la dénomination Dehymuls PGPH par la société COGNIS ; 30 - le polyglycery1-3 cliisostearate, tel que celui vendu sous la dénomination Lerneform TGI per la Société COGNES ; - le polyglycery1-5 trioleate tel que celui vendu sous la dénomination Sunsoft A-173E par la société TAIYO KAGAKU ; - le .polyglyceryl-j2 caprylate tel que 'celui vendu sous la --ciénornination Sunsoft Q-81B par 35 la sociétéTAIYO KAGAKU 3063224 7 - le polyglycery1-2 laurate tel que celui vendu sous la dénomination Sunsoft Q-12D par la société TAIYO KAGAKU ; - le polyglycery1-3 polyricinoleate tel que celui vendu sous la dénomination Crester PR par la société CRODA ; 5 - le polyglyceryl-10 trilaurate tel que celui vendu sous la dénomination de PGLLA 310 KC par la société KCI Limited ; - le polyglycery1-2 oleate tel que ceux qui sont vendus sous la dénomination de PGLOL 102 KC par la société KCI limited ou sous la dénomination Sunsoft Q-17B par la société TAIYO KAGAKU ; 10 - le polyglycery1-6 laurate vendu sous la dénomination de PGLLA 106 KC par la société KCI Limited ; - le polyglycery1-6 distéarate vendu sous la dénomination de Polyaldo® HGDS KFG (6-2S) par la société Lonza ; - le polyglyceryl-10 dioléate vendu sous la dénomination de Polyaldo 10-1-0 KFG par la 15 société Lonza ; - le polyglyceryl-10 Dipalmitate vendu sous la dénomination de Polyaldo 10-2-P par la société Lonza ; et leurs mélanges. 20 Esters d'acide gras et de sucre ou de dérivé de sucre On entend dans la présente demande par « sucres » ou « dérivés de sucre » des composés qui possèdent plusieurs fois la fonction alcool avec ou sans fonction aldéhyde ou cétone ou éther et qui comportent au moins 4 atomes de carbone, et de préférence de 5 à 6 atomes de carbone, et qui peuvent être substitués ou non substitués, par exemple 25 par un radical alkyle en 01-06, de préférence en 01-03 tels que le radical méthyle. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les sucres et leurs dérivés sont choisis parmi les oses ou monosaccharides tels que le glucose, le galactose et le fructose, et leurs dérivés, en particulier les oses ou monosaccharides substituées. Selon un mode de réalisation préféré, ils sont choisis parmi les oses et les oses substitués par 30 un radical alkyle en 01-06, de préférence un radical en 01-03, et encore plus préférentiellement le radical méthyle. On peut citer à titre d'exemples le glucose et le méthyl glucose. Les esters d'acide gras et de sucre ou de dérivé de sucre peuvent être choisis notamment dans le groupe comprenant les esters ou les mélanges d'esters d'acides gras 35 en 012 à 022 linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, et de sucrose, de maltose, de glucose, de fructose, de mannose, de galactose, d'arabinose, de xylose, de lactose, de 3063224 8 tréhalose, ou de méthylglucose. On peut également citer les esters de sorbitol ou de sorbitan. De préférence, ces esters sont choisis parmi les mono-, di-, tri- et tétraesters, les polyesters et leurs mélanges. A titre d'exemple, ces esters peuvent être notamment 5 choisis parmi les stéarates, béhénates, cocoates, arachidonates, palmitates, myristates, laurates, caprates, oléates, laurates, et leurs mélanges. Le ou les esters d'acide gras et de sucre ou de dérivés de sucre utilisés dans le cadre de la présente invention sont choisis parmi les mono et les polyesters, de préférence ils sont choisis parmi les mono, les di et les triesters, et encore plus préférentiellement ils sont 10 choisis parmi les mono et les diesters. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les esters d'acide gras et de sucre ou de dérivé de sucre sont choisis parmi les esters de méthylglucose et d'acide gras. A titre d'exemples, on peut citer : - le méthylglucose sesquistearate vendu sous la dénomination de Glucamate SS 15 Emulsifier par la société Lubrizol ; - le méthylglucose dioléate vendu sous la dénomniation de Glucate DO Emulsifier par la société Lubrizol ; - le méthylglucose isostearate vendu sous la dénomniation de lsolan IS par la société Evonik Industries AG Personal Care. 20 On peut également utiliser des mélanges de dérivés d'alkyl polyglycérolés et d'esters de sucre tels que ceux qui sont disponibles dans le commerce, et en particulier : - le polyglycery1-3 ricinoleate (and) sorbitan isostearate, tel que celui vendu sous la denomination Arlacel 1690 par CRODA ; - le mélange de mono/distearate de méthyl glucose et de stéarate de polyglycerine-3 25 vendu sous la dénomination de Tegocare 450 par la société Evonik Goldschmidt. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend le mélange de mono/distéarate de méthylglucose et de stéarates de polyglycerine-3 vendu sous la dénomination de Tegocare 450 par la société Evonik Goldschmidt. 30 Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les esters d'acide gras et de polyol sont présents dans la composition à une concentration en matière active allant de 0,5 % à 5 (:)/0, de préférence de 1 % à 3 (:)/0, et encore plus préférentiellement de 1,2 % à 2 % en poids du poids total de la composition. 35 Selon un mode de réalisation, la composition selon l'invention peut comprendre, outre les esters gras de polyol, un ou plusieurs tensioactifs additionnels choisis parmi les tensioactifs anioniques, non ioniques ou amphotériques, en particulier les tensioactifs 3063224 9 non ioniques ou anioniques, mais seulement dans la mesure où la présence de ces tensioactifs n'affecte pas les propriétés cosmétiques de la composition. On peut citer en particulier le mélange de mono/distéarate de glycéryle et de stéarate de potassium vendu par la société EVONIK GOLDSCHMIDT sous la dénomination de TEGIN PELLETS ou 5 encore l'acide stéarique (RADIACI D 0419 de la société OLEON). Alcools gras La composition conforme à l'invention comprend au moins un alcool gras. Par « alcool gras », on entend au sens de la présente invention une chaîne alkyle 10 comprenant au moins 8 atomes de carbone, de préférence entre 8 et 30 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement entre 12 et 22 atomes de carbone, terminée à l'une de ses extrémités par un groupement hydroxyle. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les alcools gras qui peuvent être utilisés sont choisis parmi l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique, l'alcool 15 cétylstéarylique (mélange alcool cétylique / alcool stéarylique 50/50 en poids), l'alcool béhénique. De préférence, le ou les alcools gras sont choisis parmi l'alcool cétylique et l'alcool stéarylique. A titre d'exemples, on peut citer l'alcool stéarylique vendu sous la dénomination de Lanette 18 par la société BASF et l'alcool cetylique vendu sous la dénomination de 20 Lanette 16 par la société BASF. Encore plus préférentiellement, l'alcool gras est l'alcool stéarylique. Le ou les alcools gras sont généralement présents dans la composition conforme à l'invention en une concentration comprise entre 0,5 % et 3 % en poids, de préférence entre 1 % et 2 % en poids du poids total de la composition. 25 Huiles polaires Par « huile », on entend, selon la présente invention, un corps gras qui est liquide à température ambiante (25°C), et à pression atmosphérique (1,013.105 Pa). Par « huile polaire » au sens de la présente invention, on entend une huile dont le 30 paramètre de solubilité à 25 °C, Ela, est différent de 0 (J/cm3)1/2. La définition et le calcul des paramètres de solubilité dans l'espace de solubilité tridimensionnel de HANSEN sont décrits dans l'article de C. M. HANSEN: "The three dimensionnai solubility parameters" J. Paint Technol. 39, 105 (1967). Selon cet espace de Hansen : 35 - 6D caractérise les forces de dispersion de LON DON issues de la formation de dipôles induits lors des chocs moléculaires ; 3063224 10 - 8p caractérise les forces d'interactions de DEBYE entre dipôles permanents ainsi que les forces d'interactions de KEESOM entre dipôles induits et dipôles permanents; - 3h caractérise les forces d'interactions spécifiques (type liaisons hydrogène, acide/base, donneur/accepteur, etc.) ; 5 - Ô, est déterminé par l'équation : 8a= (81,2 + 6h2)%. Les paramètres 3p, 3h, 6D et Ô, sont exprimés en (J/cm3)%. Selon un mode de réalisation particulier, les huiles polaires préférées ont un paramètre de solubilité à 25 °C, Ela, supérieur à 2 voire supérieur à 3 (J/cm3)1/2. Ces huiles peuvent être d'origine végétale, minérale ou synthétique. 10 Selon un autre mode de réalisation particulier de l'invention, la ou les huiles polaires sont choisies parmi les huiles hydrocarbonées. Par « huile hydrocarbonée », on entend une huile formée essentiellement, voire constituée, d'atomes de carbone et d'hydrogène, et éventuellement d'atomes d'oxygène, d'azote, et ne contenant pas d'atome de silicium ou de fluor. Elle peut contenir des 15 groupes alcool, ester, éther, acide carboxylique, amine et/ou amide. La ou les huiles polaires utilisées dans le cadre de l'invention peuvent être volatiles ou non volatiles. De préférence, elles sont non volatiles. Au sens de la présente invention, on entend par « huile non volatile », une huile ayant une pression de vapeur inférieure à 0,13 Pa. 20 Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la ou les huiles polaires sont choisies parmi les huiles hydrocarbonées non volatiles. En particulier, la ou les huiles polaires hydrocarbonées non volatiles peuvent être choisies parmi la liste des huiles ci-dessous, et leurs mélanges : - les huiles polaires hydrocarbonées telles que les esters de phytostéaryle, notamment 25 l'oléate de phytostéaryle, l'isostéarate de physostéaryle et le glutamate de lauroyl/octyldodécyle/phytostéaryle (AJINOMOTO, ELDEVV PS203), les triglycérides constitués d'esters d'acides gras et de glycérol, en particulier dont les acides gras peuvent avoir des longueurs de chaînes variant de C8 à 036, et notamment de 018 à 036, ces huiles pouvant être linéaires ou ramifiées, saturées ou insaturées ; ces huiles 30 peuvent notamment être des triglycérides héptanoïques ou octanoïques, les huiles de germe de blé, de tournesol, de pépins de raisin, de sésame (820,6 g/mol) , de maïs, d'abricot, de ricin, de karité, d'avocat, d'olive, de soja, d'amande douce, de palme, de colza, de coton, de noisette, de macadamia, de jojoba, de luzerne, de pavot, de potimarron, de courge, de cassis, d'onagre, de millet, d'orge, de quinoa, de seigle, de 35 carthame, de bancoulier, de passiflore, de rosier muscat ; ou encore des triglycérides d'acides caprylique/caprique comme ceux vendus par la société STEARINERIES 3063224 11 DUBOIS ou ceux vendus sous les dénominations MIGLYOL 810®, 812® et 818® par la société CREMEO OLEO (101) ; - les éthers de synthèse ayant de 6 à 40 atomes de carbone, de préférence de 8 à 24 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 8 à 12 atomes de carbone, tel 5 que le dicaprylyl éther, notamment celui qui est vendu sous la dénomination CETIOL OE par la société BASF ; - les esters hydrocarbonés de formule RCOOR' dans laquelle RCOO représente un reste d'acide carboxylique comportant de 2 à 40 atomes de carbone, et R' représente une chaîne hydrocarbonée contenant de 1 à 40 atomes de carbone, tel que l'octanoate de 10 cétostéaryle, les esters de l'alcool isopropylique, tels que le myristate d'isopropyle, le palmitate d'isopropyle, le palmitate d'éthyle, le palmitate de 2-éthyl-hexyle, le stéarate ou l'isostéarate d'isopropyle, l'isostéarate d'isostéaryle, le stéarate d'octyle, l'adipate de diisopropyle, les heptanoates, et notamment l'heptanoate d'isostéaryle, octanoates, décanoates ou ricinoléates d'alcools ou de polyalcools comme le dioctanoate de 15 propylène glycol, l'octanoate de cétyle, l'octanoate de tridécyle, le 4-diheptanoate et le palmitate d'éthyle 2-hexyle, le benzoate d'alkyle, le diheptanoate de polyéthylène glycol, le diétyl 2-d'hexanoate de propylèneglycol et leurs mélanges, les benzoates d'alcools en 012 à 015, le laurate d'hexyle, les esters de l'acide néopentanoïque comme le néopentanoate d'isodécyle, le néopentanoate d'isotridécyle, le néopentanoate 20 d'isostéaryle, le néopentanoate d'octy1-2-docécyle, les esters de l'acide isononandique comme l'isononanoate d'isononyle, l'isononanoate d'isotridécyle, l'isononanoate d'octyle, l'érucate d'oléyle, l'isopropyl sarcosinate de lauroyle, le sébaccate de diisopropyle , l'isocétyl stéarate, l'isodécyl néopentanoate, l'isostéaryl béhénate, le myristyl myristate ; - les esters de polyols et les esters du pentaérythritol, comme le 25 tétrahydroxystéarate/tétraisostéarate de dipentaérythritol ; - les carbonates de di-alkyle, les 2 chaînes alkyles pouvant être identiques ou différentes, tels que le dicaprylyl carbonate commercialisé sous la dénomination CETIOL CC® par la société COGNIS. Selon un mode de réalisation préféré, la ou les huiles polaires utilisées dans le cadre de 30 l'invention sont choisies parmi : - les huiles polaires hydrocarbonées telles que les esters de phytostéaryle, notamment l'oléate de phytostéaryle, l'isostéarate de physostéaryle et le glutamate de lauroyl/octyldodécyle/phytostéaryle (AJINOMOTO, ELDEVV PS203), les triglycérides constitués d'esters d'acides gras et de glycérol, en particulier dont les acides gras 35 peuvent avoir des longueurs de chaînes variant de C8 à 036, et notamment de 018 à 036, ces huiles pouvant être linéaires ou ramifiées, saturées ou insaturées ; ces huiles peuvent notamment être des triglycérides héptandiques ou octanoïques, les huiles de 3063224 12 germe de blé, de tournesol, de pépins de raisin, de sésame (820,6 g/mol) , de maïs, d'abricot, de ricin, de karité, d'avocat, d'olive, de soja, d'amande douce, de palme, de colza, de coton, de noisette, de macadamia, de jojoba, de luzerne, de pavot, de potimarron, de courge, de cassis, d'onagre, de millet, d'orge, de quinoa, de seigle, de 5 carthame, de bancoulier, de passiflore, de rosier muscat ; ou encore des triglycérides d'acides caprylique/caprique comme ceux vendus par la société STEARINERIES DUBOIS ou ceux vendus sous les dénominations MIGLYOL 810®, 812® et 818® par la société CREMEO OLEO (101) ; - les éthers de synthèse ayant de 6 à 40 atomes de carbone, de préférence de 8 à 24 10 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 8 à 12 atomes de carbone, tel que le dicaprylyl éther, notamment celui qui est vendu sous la dénomination CETIOL OE par la société BASF. De préférence, la ou les huiles polaires sont choisies parmi les triglycérides d'acides gras en 08-024, de préférence en 08-012, tels que les triglycérides d'acides 15 caprylique/caprique et les éthers de synthèse ayant de 6 à 40 atomes de carbone, de préférence de 8 à 24 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 8 à 12 atomes de carbone, tels que le dicaprylyl éther. La ou les huiles polaires sont généralement présentes dans la composition en une concentration comprise entre 3 % et 15 %, de préférence entre 5 % et 10 % en poids du 20 poids total de la composition. Monoacides organiques de pKa inférieur ou égal à 4 Les pKa sont déterminés par des méthodes classiques connues par l'homme du métier ou accessibles dans les revues scientifiques telles que le Handbook. Plus 25 particulièrement, les pKa sont des pKa mesurés et éventuellement corrigés par calcul en fonction de la température si obtenus à une température différente de 25 °C. Selon la présente invention, un monoacide est un composé organique comprenant un unique radical acide. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les monoacides organiques 30 sont des monoacides carboxyliques, le radical acide étant un radical acide carboxylique - COOH. Selon un mode de réalisation préféré, le ou les monoacides sont choisis parmi les composés de formule (11) suivante, leurs stéréoisomères, les sels organiques ou minéraux, et les solvates correspondants : 0 35 ROH (II) 3063224 13 dans laquelle R représente un radical alkyle linéaire, ramifié ou cyclique qui comprend de 1 à 10 atomes de carbone, un radical alcényle linéaire, ramifié ou cyclique qui comprend de 2 à 10 atomes de carbone, un groupe aryle ou aralkyle qui comprend de 6 à 10 atomes de carbone, ces groupes étant éventuellement substitués par un ou plusieurs 5 groupements choisis parmi les groupements hydroxyle et les groupements alcoxy C1-04. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les monoacides de formule (Il) sont choisis parmi l'acide glycolique, l'acide lactique, l'acide gluconique, l'acide salicylique. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, l'acide organique est l'acide 10 salicylique. Le ou les monoacides organiques de pKa inférieur ou égal à 4 sont présents dans la composition à une concentration massique comprise entre 0,1 % et 1 %, de préférence entre 0,2 % et 0,6 % en poids du poids total de la composition. 15 Corps gras pâteux Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend en outre au moins un corps gras pâteux. Par « composé pâteux » au sens de la présente invention, on entend un composé gras lipophile à changement d'état solide/liquide réversible et comportant à la température de 20 23 °C une fraction liquide et une fraction solide. Un composé pâteux est à la température de 23 °C, sous la forme d'une fraction liquide et d'une fraction solide. En d'autres termes, la température de fusion commençante du composé pâteux est inférieure à 23 °C. La fraction liquide du composé pâteux, mesurée à 23 °C, représente de 20 à 97 % en poids du composé pâteux. Cette fraction liquide à 25 23 °C représente plus préférentiellement de 25 à 85 %, et mieux de 30 à 60 % en poids du composé pâteux. La fraction liquide en poids du composé pâteux à 23 °C est égale au rapport de l'enthalpie de fusion consommée à 23 °C sur l'enthalpie de fusion du composé pâteux. L'enthalpie de fusion consommée à 23 °C est la quantité d'énergie absorbée par 30 l'échantillon pour passer de l'état solide à l'état qu'il présente à 23 °C constitué d'une fraction liquide et d'une fraction solide. L'enthalpie de fusion du composé pâteux est l'enthalpie consommée par le composé pour passer de l'état solide à l'état liquide. Le composé pâteux est dit à l'état solide lorsque l'intégralité de sa masse est sous forme solide. Le composé pâteux est dit à l'état liquide 35 lorsque l'intégralité de sa masse est sous forme liquide. L'enthalpie de fusion du composé pâteux est égale à l'aire sous la courbe du thermogramme obtenu à l'aide d'un calorimètre à balayage différentiel (D. S. C), tel que 3063224 14 le calorimètre vendu sous la dénomination MDSC 2920 par la société TA instrument, avec une montée en température de 5 ou 10°C par minute, selon la norme ISO 113573:1999. L'enthalpie de fusion du composé pâteux est la quantité d'énergie nécessaire pour faire passer le composé de l'état solide à l'état liquide. Elle est exprimée en J/g. 5 La fraction liquide du composé pâteux, mesurée à 32 °C, représente de préférence de 40 à 100 % en poids du composé pâteux, mieux encore de 50 à 100 % en poids du composé pâteux. Lorsque la fraction liquide du composé pâteux mesurée à 32 °C est égale à 100 %, la température de la fin de la plage de fusion du composé pâteux est inférieure ou égale à 32 °C. 10 La fraction liquide du composé pâteux, mesurée à 32 °C, est égale au rapport de l'enthalpie de fusion consommée à 32 °C sur l'enthalpie de fusion du composé pâteux. L'enthalpie de fusion consommée à 32 °C est calculée de la même façon que l'enthalpie de fusion consommée à 23 °C. Le composé pâteux a de préférence une dureté à 20 °C allant de 0,001 à 0,5 MPa, de 15 préférence de 0,002 à 0,4 MPa. La dureté est mesurée selon une méthode de pénétration d'une sonde dans un échantillon de composé et en particulier à l'aide d'un analyseur de texture (par exemple le TA-XT2i de chez Rhéo) équipé d'un cylindre en inox de 2 mm de diamètre. La mesure de dureté est effectuée à 20 °C au centre de 5 échantillons. Le cylindre est introduit dans 20 chaque échantillon, la profondeur de pénétration étant de 0,3 mm. La valeur relevée de la dureté est celle du pic maximum. Le composé pâteux est de préférence choisi parmi les composés d'origine végétale. Un composé pâteux peut être obtenu par synthèse à partir de produits de départ d'origine végétale. 25 Le composé pâteux peut être choisi notamment parmi l'huile de jojoba isomérisée telle que l'huile de jojoba partiellement hydrogénée isomérisée trans fabriquée ou commercialisée par la société Desert VVhale sous la référence commerciale Iso-Jojoba500, la cire d'orange comme, par exemple, celle qui est commercalisée sous la référence Orange Peel Wax par la société Koster Keunen, le beurre de cupuacu (Rai forest 30 RF3410 de la société Beraca Sabara), le beurre de murumuru (RAIN FOREST RF3710 de la société Beraca Sabara), le beurre de karité, l'huile d'olive partiellement hydrogénée comme, par exemple, le composé commercialisé sous la référence Beurrolive par la société Soliance, le beurre de cacao, l'huile de mangue comme, par exemple, la Lipex 203 de la société Aarhuskarlshamn et leurs mélanges. 35 Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le corps gras pâteux est le beurre de karité, notamment celui qui est vendu sous la dénomination REFINED TRACED 3063224 15 SHEA BUTTER par la société Olvea ou encore LIPEX 102 par la société AARHUSKARLSHAMN. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les corps gras pâteux sont présents dans la composition en une concentration massique comprise entre 1 % et 20 5 %, de préférence entre 3 % et 15 % et de façon encore plus préférentielle entre 5 % et 10 % par rapport au poids total de la composition. Cires Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend en outre 10 au moins une cire. Par « cire » au sens de la présente invention, on entend un composé lipophile, solide à température ambiante (25 °C) et à pression atmosphérique (1,013.105 Pa), à changement d'état solide/liquide réversible, ayant une température de fusion supérieure ou égale à 40 °C, et pouvant aller jusqu'à 200 °C et notamment jusqu'à 120 15 °C. En portant une cire à l'état liquide (fusion), il est possible de la rendre miscible aux autres ingrédients de la composition et de former un mélange homogène macroscopiquement, mais en ramenant la température du mélange à la température ambiante, on obtient une recristallisation de la cire dans le mélange. 20 Au sens de la présente invention, la température de fusion correspond à la température du pic le plus endothermique observé en analyse thermique (analyse calorimétrique différentielle ou DSC) telle que décrite dans la norme ISO 11357-3 ; 1999. Le point de fusion de la cire peut être mesuré à l'aide d'un calorimètre à balayage différentiel (DSC), par exemple le calorimètre vendu sous la dénomination « MDSC 2920 » par la 25 société TA Instruments. Le protocole de mesure est le suivant : Un échantillon de 5 mg de cire disposé dans un creuset est soumis à une première montée en température allant de -20°C à 100°C, à la vitesse de chauffe de 10°C/minute, puis est refroidi de 100°C à -20°C à une vitesse de refroidissement de 30 10°C/minute et enfin soumis à une deuxième montée en température allant de -20°C à 100°C à une vitesse de chauffe de 5°C/minute. Pendant la deuxième montée en température, on mesure la variation de la différence de puissance absorbée par le creuset vide et par le creuset contenant l'échantillon de cire en fonction de la température. Le point de fusion du composé est la valeur de la température 35 correspondant au sommet du pic de la courbe représentant la variation de la différence de puissance absorbée en fonction de la température. 3063224 16 La ou les cires synthétiques sont choisies parmi les cires synthétiques ou d'origine naturelle dont la température de fusion va de 40 à 80°C, et plus préférentiellement de 60 à 80°C. Les cires synthétiques utilisables selon la présente invention peuvent notamment être 5 choisies parmi les cires de polyméthylène, les cires de polyéthylène, les cires de Fischer-Tropsch et leurs mélanges. Comme cires d'origine naturelle utilisables dans le cadre de la présente invention, on peut les cires d'origine végétale ou issues de l'agriculture biologique telles que la cire de carnauba, la cire de candellila, la cire de jojoba hydrogénée, la cire de sumac, les cires 10 obtenues par hydrogénation d'huile d'olive estérifiée avec les alcool gras à chaîne en C12 à C18 vendues par la société SOPHIM dans la gamme Phytowax (12L44, 14L48, 16L55 et 18L57), la cire de son de riz, la cire de laurier, la cire d'Ouricury, la cire d'abeille, les polyesters de sucrose et d'acide béhénique tels que le Crodaderm B de Croda, et leurs mélanges. 15 On peut citer à titre d'exemple la cire d'abeille vendue sous la dénomination de Cerabeil BIO D par la société Baerlocher. Dans un mode préféré de l'invention, la cire d'abeille est utilisée. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les cires sont présentes dans la composition en une concentration massique comprise entre 0,5 % et 10 %, de 20 préférence entre 1 % et 8 % et de façon encore plus préférentielle entre 2 % et 5 % par rapport au poids total de la composition. Phase grasse La phase grasse de la composition selon l'invention comprend l'ensemble des composés 25 liposolubles ou lipodispersibles présents dans la composition, incluant les corps gras liquides à température ambiante (25 °C) et pression atmosphérique ou huiles (qui forment la phase huileuse), les corps gras solides à température ambiante tels que les cires, ou encore les composés pâteux, les alcools gras, les acides gras. Ainsi, selon un mode de réalisation particulier, la phase grasse de la composition 30 conforme à l'invention comprend d'autres corps gras que les alcools gras, les huiles polaires, les corps gras pâteux et les cires décrits ci-dessus. En particulier, la composition conforme à l'invention peut comprendre des huiles apolaires et / ou des acides gras. La quantité de phase grasse dans la composition de l'invention peut aller de 5 à 40 % en poids, de préférence de 10 à 30 % en poids par rapport au poids total de la composition. 35 Cette quantité indiquée ne comprend pas la teneur en tensioactifs lipophiles. Phase aqueuse 3063224 17 La composition selon l'invention comprend une phase aqueuse comprenant de l'eau et éventuellement un ou plusieurs solvants hydrophiles comme les polyols. L'eau utilisée dans la composition de l'invention peut être de l'eau pure déminéralisée mais aussi de l'eau minérale et / ou de l'eau thermale et / ou de l'eau de mer, c'est-à-dire 5 que l'eau de la composition peut être en partie ou totalement constituée par une eau choisie parmi les eaux minérales, les eaux thermales, les eaux de mer et leurs mélanges. En général, une eau minérale est propre à la consommation, ce qui n'est pas toujours le cas d'une eau thermale. Chacune de ces eaux contient, entre autre, des minéraux solubilisés et / ou des oligo-éléments. Ces eaux sont connues pour être employées à des 10 fins de traitement spécifique selon les oligo-éléments et les minéraux particuliers qu'elles contiennent, tel que l'hydratation et la désensibilisation de la peau ou le traitement de certaines dermatoses. Par eaux minérales ou thermales, on désignera non seulement les eaux minérales ou thermales naturelles, mais également des eaux minérales ou thermales naturelles enrichies en constituants minéraux et / ou en oligo-éléments 15 supplémentaires, ainsi que des solutions aqueuses minérales et / ou contenant des oligo- éléments préparées à partir d'eau purifiée (déminéralisée ou distillée). Une eau thermale ou minérale naturelle utilisée selon l'invention peut, par exemple, être choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy, l'eau d'Uriage, l'eau de la Roche Posay, l'eau de la Bourboule, l'eau d'Enghien-les-Bains, l'eau de Saint Gervais- 20 les-Bains, l'eau de Néris-les-Bains, l'eau d'Allevar-les-Bains, l'eau de Digne, l'eau de Maizières, l'eau de Neyrac-les-Bains, l'eau de Lons-le-Saunier, les Eaux Bonnes, l'eau de Rochefort, l'eau de Saint Christau, l'eau des Fumades et l'eau de Tercis-les-bains, l'eau d'Avene. La phase aqueuse de la composition de l'invention peut comprendre un solvant 25 organique soluble dans l'eau, choisi par exemple parmi les mono-alcools inférieurs comportant moins de 8 atomes de carbone, et en particulier de 1 à 6 atomes de carbone, comme l'éthanol, l'isopropanol, le propanol, le butanol, et les polyols. Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, le polyol est la glycérine qui donne un meilleur confort à l'application. On peut ajouter à la glycérine, d'autres polyols dans la 30 mesure où les qualités de la composition sont maintenues. Les polyols sont définis comme étant des molécules organiques comprenant au moins deux fonctions hydroxyles (OH). Par polyol, au sens de l'invention, on entend une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou insaturée, ramifiée ou non ramifiée, comprenant au moins deux fonctions hydroxyle. 35 Par exemple, la chaîne hydrocarbonée est un radical alkyle. 3063224 18 Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les polyols présents dans la composition contiennent au moins 3 atomes de carbone et peuvent être choisis notamment parmi les polyols en 03-Cg, de préférence en 03-06. Parmi les polyols en C3-C9, on peut citer notamment la glycérine, le propylène glycol, le 5 dipropylène glycol, le 2-butène-1,4-diol, le pentane-1,5-diol, le 2,2-diméthyl-propane-1,3- diol, le 3-méthyl-pentane-1,5-diol, le pentane-1,2-diol, le 2,2,4-triméthyl-pentane-1,3-diol, le 2-méthyl-propane-1,3-diol, l'hexylèneglycol, le 1,3-butylèneglycol, le dipropylèneglycol, le diéthylèneglycol, le triéthylèneglycol, l'octane-1,2-diol (DERMOSOFT OCTIOL vendu par la société Dr STREATMANS), et leurs mélanges. 10 Selon un mode de réalisation préféré, le ou les polyols sont des molécules de formule brute C,1-1,0p dans laquelle les nombres n, m et p sont des nombres entiers avec n est compris entre 3 et 9, m est compris entre 8 et 20 et p est compris entre 2 et 8. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les polyols sont choisis parmi la glycérine et l'octane-1,2-diol. 15 La proportion massique en eau est comprise entre 50 % et 85 %, de préférence entre 55 % et 80 %, et plus préférentiellement entre 60 % et 75 % en poids par rapport au poids total de la composition. La quantité d'eau dans la phase aqueuse peut aller par exemple de 0,5 à 95 % en poids, 20 de préférence de 1 à 90 % en poids, mieux de 10 à 80 % en poids, encore mieux de 50 à 70 % en poids par rapport au poids total de la phase aqueuse. La quantité de polyol(s) dans la phase aqueuse peut aller par exemple de 0,5 à 15 % en poids, de préférence de 1 à 12 % en poids, et mieux de 2 à 10 % en poids par rapport au poids total de la phase aqueuse. 25 La phase aqueuse peut également contenir des polymères hydrophiles tels que les polymères carboxyvinyliques (Carbomers tel que le Synthalen K vendu par la société 3V et le Carbopol Ultrez 10 Polymer vendu par la société Lubrizol, les Carbopol 980 et 981 vendus par la société lubrizol ou les Pemulen TR1 et TR2 de la société Lubrizol), les polysaccharides comme les gommes de guar, les gommes de xanthane (telles que le 30 Keltrol CG vendu par la société CP Kelco ou le Rhodicare XC vendu par la société Rhodia), et les dérivés cellulosiques. Les compositions de l'invention peuvent contenir également des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique, tels que les agents de pH, par exemple l'acide citrique ou 35 l'arginine, les antioxydants, les conservateurs, par exemple un mélange alcool benzylique / acide déhydroacétique, les parfums, les peptisants de parfums, les matières colorantes, les charges telles que l'amidon de maïs (Amidon de maïs B fourni par la société 3063224 19 ROQUETTE), les actifs hydrophiles ou lipophiles. La nature des adjuvants et leurs quantités doivent être telles qu'elles ne modifient pas les propriétés de la composition selon l'invention. Les quantités de ces adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine cosmétique et sont par exemple de 0,001 à 10 % du poids total de la 5 composition. Comme actifs utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple les agents apaisants comme l'allantoïne et le bisabolol ; les eaux florales telles que l'eau de tilleul ou l'eau de bleuet ou l'eau de rose ; l'acide glycyrrhétinique et ses sels ; les 10 antibactériens comme l'octopirox, le triclosan et le triclocarban ; les huiles essentielles ; les vitamines telles que par exemple le rétinol (vitamine A), l'acide ascorbique (vitamine C), le tocophérol (vitamine E), la niacinamide (vitamine PP ou B3), le panthénol (vitamine B5) et leurs dérivés tels que par exemple les esters de ces vitamines (palmitate, acétate, propionate), l'ascorbyl phosphate de magnésium, la vitamine C glycosylée ou acide 15 glucopyranosyl ascorbique (Ascorbyl glucoside) ; les co-enzymes tels que le co-enzyme Q10 ou ubiquinone et le co-enzyme R ou biotine ; les hydrolysats de protéine ; les extraits végétaux et notamment les extraits de plancton ; le miel ; l'Aloe Vera ou le thé vert ; et leurs mélanges. 20 Bien entendu, l'homme de l'art veillera à choisir le ou les éventuels additifs à ajouter à la composition selon l'invention de manière telle que les propriétés avantageuses attachées intrinsèquement à la composition conforme à l'invention ne soient pas, ou substantiellement pas, altérées par l'addition envisagée. 25 Les compositions selon l'invention sont destinées à être appliquée sur les matières kératiniques telles que la peau (corps, visage, yeux, cuir chevelu) et / ou les fibres kétatiniques et peuvent constituer notamment des produits de soin, de maquillage, de démaquillage ou de nettoyage des matières kératiniques, ou des produits capillaires. 30 Un autre objet de l'invention est un procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques telles que la peau, y compris du cuir chevelu, des fibres kératiniques telles que les cils, les cheveux, et / ou des lèvres dans lequel on applique sur lesdites matières kératiniques, une composition cosmétique telle que définie ci-dessus. 35 Un autre objet de l'invention est l'utilisation pour le traitement cosmétique des matières kératiniques telles que la peau, y compris du cuir chevelu, des fibres kératiniques telles 3063224 20 que les cils, les cheveux, et / ou des lèvres d'une composition cosmétique telle que définie ci-dessus. Les exemples qui suivent permettront de mieux comprendre l'invention, sans toutefois 5 présenter un caractère limitatif. Les quantités indiquées sont en % en poids de matière première, sauf mention contraire. Exemples 10 Exemple 1 comparatif Les compositions suivantes ont été préparées. Composition 1 2 3 4 (invention) (comparatif) (comparatif) (comparatif) Hydroxyde de 0,16 0,16 0,16 0,16 sodium Acide salicylique 0,3 0,3 0,3 0,3 Beurre de karité 8 8 8 8 Dicaprylyl éther 4 4 4 4 Triglycérides d'acides caprylique / caprique (MIGLYOL 812 N 5 5 5 5 de CREMER °LEO (101)) Alcool stéarylique 1 1 1 1 Conservateur(s) 0,2 0,2 0,2 qs0,2 Parfum(s) 0,1 0,1 0,1 0,1 Gomme de 0,1 0,1 0,1 0,1 xanthane (KELTROL CG de CF KELCO ou RHODICARE XC de RHODIA) Amidon de maïs : 1 1 1 1 amylopectine / amylose (AMIDON DE MAIS B de ROQUETTE) Polymère 0,5 0,5 0,5 0,5 carboxyvinylique synthétisé dans le chlorure de méthylène (SYNTHALEN K de 3V) Alcool éthylique 2 2 2 2 dénaturé 96° Eau Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Qsp 100 Glycérine 7 7 7 7 Octane-1,2-diol 0,5 0,5 0,5 0,5 Acide stéarique 1,5 1,5 1,5 1,5 Mélange 1,5 1,5 1,5 1,5 mono/distéarate de glycéryle / stéarate 3063224 21 de potassium (TEGIN PELLETS de EVON I K GOLDSCHMIDT) Cocoate de - 1,5 - - glycéryle oxyéthyléné (7 0E) (CETIOL HE de BASF ou CETIOL HE/MB de BASF ou TEGOSOFT GC de EVONIK GOLDSCHMIDT) Mélange de 1,5 - - - mono/distéarate de méthylglucose et de stéarate de polyg lycérine-3 (TEGO CARE 450 de EVON I K GOLDSCHMIDT) Palmito/stéaeate - - 1,5 - de sucrose (mono/d i/tri/tétra esters : 52/35,9/10/2) (CRODESTA F110-PW-(RB) de CRODA) Ester citrique de - - - 1,5 stéarate de glycérol (AXOL C62 PELLETS de EVON I K GOLDSCHMIDT) Tocophérol 0,28 0,28 0,28 0,28 Mode de préparation : Les compositions ci-dessus sont préparées par solubilisation des composés aqueux dans 5 l'eau et par solubilisation des composés lipophiles dans les huiles. Les émulsions sont obtenues par mélange sous agitation mécanique de la phase aqueuse dans laquelle la phase huileuse est introduite. Des émulsions comprenant des gouttes de taille comprise entre 1 et 20 microns sont obtenues. 10 Résultats : Composition 1 2 3 4 (invention) (comparatif) (comparatif) (comparatif) Stabilité +++ + ++ ++ Viscosité en 2,4 1,06 1,82 1,65 Pa.s 3063224 22 Ces résultats montrent que seule la composition conforme à l'invention comprenant l'association d'un ester d'acide gras et de polyglycérol, d'un ester d'acide gras et de dérivé de sucre, d'une huile polaire, d'un alcool gras et d'un acide organique présente une viscosité supérieure à 1,9 Pa.s. Cette composition présente par ailleurs une très 5 bonne stabilité, d'excellentes propriétés d'hydratation mesurée jusqu'à 48 heures après application (+ 27,7 % vs zone non traitée) et de bonnes propriétés sensorielles sur la peau. Pour les compositions comparatives dans lesquelles le mélange de mono/distéarate de méthylglucose et de stéarate de polyglycérine-3 a été remplacé respectivement par le 10 cocoate de glycéryle oxyéthyléné (7 0E), le palmito/stéaeate de sucrose (mono/di/tri/tétra esters : 52/35,9/10/2) et l'ester citrique de stéarate de glycérol, le niveau de viscosité ne répond pas à notre cible (viscosité supérieure à 1,9 Pa.$). Les qualités d'usage, notamment à l'application, ne sont pas optimisées car la composition est trop fluide. 15 Exemple 2 : émulsion huile-dans-eau conforme à l'invention La composition suivante a été préparée. Composition 5 (invention) Hydroxyde de sodium 0,2 Acide salicylique 0,3 Beurre de karité 8 Dicaprylyl éther 1 Triglycérides d'acides caprylique / caprique (MIGLYOL 812 N de CREM ER OLEO (101)) 4,9 Alcool stéarylique 1 Conservateur(s) qs Parfum(s) qs Gomme de xanthane 0,1 (KELTROL CG de CP KELCO ou RHODICARE XC de RHODIA) Amidon de maïs : amylopectine / amylose (AMIDON DE MAIS B de ROQUETTE) 1 Polymère carboxyvinylique synthétisé dans le chlorure de 0,7 méthylène (SYNTHALEN K de 3V) Alcool éthylique dénaturé 96° 1,9 3063224 23 Eau désionisée Qsp 100 Glycérine 10 Octane-1,2-diol 0,5 Acide stéarique 1,5 Mélange mono/distéarate de glycéryle / stéarate de potassium (TEGIN PELLETS de EVONIK GOLDSCHMIDT) 2 Mélange de mono/distéarate de méthylglucose et de stéarate de polyglycérine-3 2 (TEGO CARE 450 de EVONIK GOLDSCHMIDT) Tocophérol 0,25 Cire d'abeille 2 Huile d'amandon d'abricot 0,1 Mode de préparation : La composition ci-dessus est préparée par solubilisation des composés aqueux dans 5 l'eau et par solubilisation des composés lipophiles dans les huiles. L'émulsion est obtenue par mélange sous agitation mécanique de la phase aqueuse dans laquelle la phase huileuse est introduite. La composition ci-dessus conforme à l'invention est stable et présente une viscosité 10 supérieure à 1,9 Pa.s (8,55 Pa.$). Elle présente par ailleurs d'excellentes propriétés d'hydratation mesurée jusqu'à 48 heures après application (+ 27,7 % vs zone non traitée) et de bonnes propriétés sensorielles sur la peau. REVENDICATIONS1. Composition SOUS la forme d'une émulsion huile-dans-eau comprenant: - au Moins un ester d'acide gras et-de polyol .5 - au moins un alcool gras ;- - au moins une huile polaire différente des alcools gras et - au moins un monoacide organique de pka à 25 °C inférieur OU égal à 4. 2. Composition selon la revendication 1 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de 10 polyol sont choisis parmi les esters d'acide gras et de 'polyglycérol, les esters d'acide gras et de sucre et les esters d'acide gras et de dérivé de sucre, de préférence ils sont choisis parmi les mélanges d'au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol et d'au moins un ester d'acide gras et de sucre et/ou d'au moins un ester d'acide gras et de dérivé de sucre' et encore plus préférentiellement ils sont choisis parmi les Mélanges d'au moins 15 un ester d'acide gras et de polyglycérol et d'au moins un ester d'acide gras et de dérivé .de sucre. 3, Composition selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 comprenant au moins un ester d'acide gras et de polyglycérol et au moins un ester d'acide gras et d'ose 20 substitué par un radical alkyle en CI-C6. 4. Composition selon la revendication 1 à 3 dans laquelle le -ou les acides gras du, ou des esters d'acide gras. et de polyol comprennent une chaîne hydrocarbonée, de préférence un radical alkyle en C8-Ca0., de préférence en.-C10-C24' .et encore plus préférentiellement 25 en C12-C20. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 dans laquelle le ou les acides gras du ou des esters d'acide gras et de polyol sont Choisis parmi l'acide stéarique, lacide isostéarique, l'acide laurique' l'acide .myristique, palmitique, l'acide 30 caprylique, l'acide caprique, l'acide arachidique, béhénique, l'acide linoléique, de préférence l'acide stéarique. 6.. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à .5 dans laquelle le ou les. esters d'acide gras et de polyol sont choisis parmi lés mono et les polyesters, de 35 préférence ils sont choisis parmi les mono, les di et les triesters, et encore plus préférentiellement ils sont choisis parmi les mono et les d'esters. 3063224 25 7. Composition selon l'une quelconque des revendications 2 à 6. dans laquelle le où les polyglycérbls sont choisis parmi les composés de formule (I) suivante : H OH OH (1) dans laquelle n représente un entier compris entre 1 et 11, de préférence entre 1 et 7, et encore plus préférentiellement entre 1 et 2. 8.. Composition selon l'une quelconque des revendications 2 à 7 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de polyglycérol sont choisis parmi les esters d'acide stéarique et de polyglyceriné-3. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications 2 à 8 dans laquelle le ou les sucres et / ou dérivés de sucre sont choisis parmi le sucrose, le maltose, le glucose, le fructose, le mannose, le galactose, rarabinose, le xylose,. le lactose, le tréhalose, le. méthylecose, le Sorbitol ou le sorbitan, de préférence il s'agit du rnéthylglucose. 10. Composition selon ri.ine quelconque des revendications 2 à 9 dans laquelle l'ester d'acide gras et de sucre ou de dérivé de sucre est un mélange de mono/distearate de. méthylglucose. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 10 dans laquelle le ou les alcools gras comportent une chaîne alkyle comprenant au moins 8 atomes de carbone, de préférence entre 8 et -30 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement entre 12 et 22 atomes de carbone, terminée à l'une de ses extrémités par un groupement hydroxyle. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 dans laquelle le ou les alcools gras sont Choisis parmi l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique, l'alcool cétylstéarylique (mélange alcool cétylique / alcool stéaryliqUe 50/50 en poids), l'alcool' béhénique, de préférence l'alcool cétylique et l'alcool stearylique,. et encore plus préférentiellement il s'agit de l'alcool stéarylique. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 12 dans laquelle la ou les. huiles polaires sont des huiles hydrocarbonées non Volatiles. 3063224 26 14. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 13 dans laquelle la ou les huilés polaires sont choisies parmi les triglycérides d'acides gras en C8-C24, de préférence en C8-C12, tels que les triglycérides d'Acides .caprylique/caprique, et les éthers de synthèse ayant de 6, à 40 atomes de carbone, de préférence de 8 à 24 atomes 5 de carbone, et encore plus préférentiellement de 8 à 1.2 atomes de carbone, tels que le dicapryly1 éther. 15. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à- 14 dans laquelle le ou les monoacides de pKa à 25 °C inférieur ou égal à 4. sont des monoacides carboxyliques; de 10 préférence Choisis parmi les composés de formule (II) suivante, leurs .stéreoiSomères, les -sels organiques ou minéraux; et les solvates correSpOndants : o R. OH (Il) dans laquelle R représente un radical alkyle linéaire, ramifié ou cyclique qui comprend de 15 1 à 1.0 atomes de carbone, un radical alcényle linéaire, ramifié ou cycliqUe qui comprend de 2 à 10 atomes de carbone, un groupe aryle ou aralkyle qui comprend de 6 à 10 atomes de carbone, ces groupes étant éventuellement Substitués par un ou plusieurs groupements choisis parmi les groupements hydroxyle et les groupements alcoxy Cl -C4.. 20 16. Composition 'selon l'une quelconque des revendications 1 A 15 dans laquelle le ou les monoacides de formule (II) sont.chbisis parmi l'acide glyColiqUe, l'acide lactique, l'acide gluconique, l'acide salicylique, de préférence l'acide salicylique. 17. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 16 coMprehant au moins 25 Un corps .gras pâteux, de préférence choisi parmi l'huile de jojoba, la cire d'orange, le beurre de cupuacu, le beurre de Murumuru, le beurre de karité, l'huile d'olive partiellement hydrogénée, le beurre de cacao, l'huile de mangue, et encore plus préférentiellement le beurre de karité. 30 18. Composition selon l'une- quelconque des revendication 1 à 17 comprenant au moins une, cire, de préférence choisie .parmi les cires d'origine naturelle telle .que les cires d'origine végétale ou issues de l'agriculture biologique, en particulier la cire de .carnauba, la dire de cançIellila, la cire de jojoba hydrogénée, la cire de sumac, les cires obtenues par hydrogénation d'huile d'olive estérifiée avec les alcool gras à chaîne en C12 à C1-8, la cire de son de riz, la cire de laurier, la cire d'Ouricury., la, cire d'abeille, les polyesters de 3063224 27 sucrose et d'acide béhénique, et encore plus préférentiellement il s'agit de la cire d'abeille. 19.. Procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques dans lequel on applique 5 sur lesdites matières kératiniques une composition cosmétique telle que définie à l'Une quelconque des- revendications 1 à 18. .20.. Utilisation d'une composition cosmétique telle que définie à l'une quelconque des revendications 1 à 18 pour le traitement cosmétique des matières kératiniques. 10