FR 3068989 A1 20190118 FR 1756776 A 20170717 NOUVELLES ENZYMES PTE MUTEES La présente invention concerne des enzymes phosphotriesterases mutées possédant une stabilité et une activité améliorée, ainsi que leur utilisation notamment pour dégrader des composés organophosphorés. Les insecticides organophosphorés (OP) sont devenus les insecticides les plus utilisés de nos jours. Les OP sont utilisés dans l'agriculture, au sein du domicile, dans le cadre du jardinage ainsi que dans le secteur vétérinaire. Comme ces composés inhibent certaines enzymes estérases, une exposition aux OP peut mener à une grave toxicité, de plusieurs façons. Une inhibition irréversible de l'acétylcholinestérase (une enzyme clef du système nerveux chez les mammifères) par les OP engendre de graves dommages chez tous les vertébrés. Une perte de fonction de l'enzyme mène à l'accumulation de l'acétylcholine dans différents compartiments du corps, engendrant une contraction musculaire, une paralysie et une détresse respiratoire. L'augmentation des sécrétions pulmonaires combinée à une défaillance du système respiratoire constitue la cause habituelle des décès liés à un empoisonnement aux organophosphorés. Certains OP ont aussi été développés durant la Seconde Guerre Mondiale : la découverte d'OP avec une toxicité augmentée et/ou une meilleure stabilité a mené au développement d'armes chimiques telles que le gaz sarin, soman, tabun ou VX. De plus, les insecticides OP étant facilement accessibles, et non moins toxiques comparés aux OP des armes chimiques, constituent un risque important pour la population. Plus proche de nous, le risque terroriste actuel a mené les autorités à envisager des scénarii d'attaques chimiques à l'aide de substances organophosphorées telles que le gaz sarin et face à ces menaces grandissantes, le développement d'antidotes n'a jamais été aussi urgent. Les OP sont facilement absorbés par l'organisme par inhalation, ingestion ou encore par pénétration cutanée à cause du caractère hydrophobe de ces molécules. L'incidence de l'empoisonnement dépend du taux d'absorption du composé. Les symptômes d'un 1 empoisonnement aigüe aux OP se manifestent pendant ou après l'exposition, durant les minutes ou les heures qui suivent, suivant le type d'exposition. L'exposition par inhalation entraine la manifestation la plus rapide des symptômes de l'intoxication, suivie par la voie gastro-intestinale et enfin, l'intoxication par contact cutané. Les vêtements de protection et les masques n'offrent pas toujours une protection suffisante contre les OP. Chez les patients empoisonnés par les OP via la peau, les vêtements ou les cheveux, la décontamination doit s'effectuer avec un savon médical ou des détergents textiles. Le traitement des personnes hautement contaminées s'effectue en administrant de l'atropine ou du diazepam, qui antagonisent les effets d'une concentration excessive en acétylcholine aux organes cibles possédant des récepteurs muscariniques. Le pralidoxime, un réactivateur de l'acétylcholinestérase, atténue les effets nicotiniques comme les effets muscariniques d'un empoisonnement aux OP quand il est administré moins de 48h après l'empoisonnement. Bien que des progrès en termes de prophylaxie aient été faits avec les 10 techniques mentionnées précédemment, les protections et les traitements existants pour ces types d'empoisonnement demeurent insatisfaisants. Les premières OP-hydrolases ont été identifiées dans plusieurs bactéries au début des années 90 (Cheng et al., 1993, Appl. Environ. Microbiol., 59: 3138-3140, Raveh et al., 1993, Biochem Pharmacol., 45: 2465-2474). Ces enzymes sont capables de catalyser l'hydrolyse des liaisons phosphotriester dans les OP. Malheureusement, à cause de leur faible capacité de liaison stoechiométrique aux OP, une grande quantité d'enzymes est nécessaire pour guérir les individus empoisonnés. Ceci rend l'usage de ces enzymes disproportionné et onéreux. D'autres enzymes microbiennes généralement appelées phosphotriestérases (PTE) montrent une préférence pour les composés organophosphorés avec des liaisons P-0 ou P-S. Ces enzymes sont membres d'une superfamille, les aminohydrolases qui sont des enzymes qui catalysent l'hydrolyse d'un large éventail de composés avec différentes propriétés chimiques (phosphoesters, esters, amides, etc.). Leurs gènes codants, opd (organophosphate degradation), ont été isolés dans des bactéries du sol telles que Pseudomonas diminuta, 2 aussi appelée Brevundimonas diminuta (Munnecke et al., 1976, Appl. Environ. Microbiol., 32: 7-13), Flavobacterium sp. (Sethunathan et al., 1973, Can J Microbiol, 19: 873-875) et Agrobacterium radiobacter (Horne et al., 2003, FEMS Microbiol Lett, 222: 1-8), et des gènes similaires à opd ont aussi été identifiés dans les archées (Merone et al., 2005, Extremophiles, 9: 297-305).Les propriétés catalytiques des PTE hyperthermophiles sont minutieusement étudiées à cause de leur capacité à hydrolyser les pesticides et divers agents innervants (Jackson et al., 2005, Biochem Biophys Acta, 1752: 56-64/ Jackson et al., 2008, J Mol Biol, 375: 1189-1196/ Wong et al., 2007, Biochemistry, 46: 13352-13369/ Elias et al., 2008, J Mol Biol, 379: 1017-1028/ Pompea et al., 2009, Extremophiles, 13: 461-470). Les PTE hyperthermophiles ont l'avantage d'être très stables et peu couteuses à produire grâce à leur capacité à résister aux solvants organiques ou aux détergents, à température modérée. Ainsi, les PTE hyperthermophiles sont prometteuses pour le développement de bioépurateurs pour des agents neurotoxiques. L'un des buts de la présente invention est de fournir des enzymes PTE possédant une stabilité améliorée. Un autre but de la présente invention est d'améliorer, en plus de la stabilité, l'activité enzymatique d'une telle enzyme PTE. 3 Dans son aspect le plus général, la présente invention concerne une enzyme PTE mutée dérivée de la parathion hydrolase de séquence SEQ ID NO: 1, laquelle enzyme PTE mutée présente au moins 90% d'identité avec la SEQ ID NO: 1 et comprend au moins les 7 mutations suivantes par rapport à la séquence SEQ ID NO: 1: - Substitution de la thréonine T par la praline P, en position 13, Substitution de l'isoleucine 1 par la valine V, en position 14, - Substitution de l'alanine A par la sérine S, en position 60, - Substitution de la sérine S par l'arginine R, en position 79, Substitution de la tyrosine Y par l'histidine H, en position 124, Substitution de l'isoleucine 1 par la valine V, en position 218, Substitution de la glutamine Q par l'arginine R, en position 258. Les inventeurs ont trouvé de façon inattendue que des mutations spécifiques dans la séquence de la parathion hydrolase de séquence SEQ ID NO: 1 permettent l'obtention d'une enzyme ayant conservé une activité catalytique substantiellement identique à celle de la parathion hydrolase sauvage, mais ayant une stabilité améliorée. La parathion hydrolase de séquence dite « sauvage » est l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1. Par « au moins 90% d'identité », on désigne les plages de valeurs d'au moins 91%, au moins 92%, d'au moins 93%, d'au moins 94%, d'au moins 95%, d'au moins 96%, d'au moins 97%, d'au moins 98%, d'au moins 99% et de 100% d'identité. Par « enzyme ayant une stabilité améliorée », on désigne une enzyme dont la température de fusion T. est augmentée par rapport à celle de la parathion hydrolase non mutée. Pour fixer les idées, l'augmentation de la stabilité peut se traduire par une augmentation de la température de fusion d'au moins 3% et notamment d'au moins 3% à 20%. L'expression « activité catalytique substantiellement identique » correspond à une variation du rapport Kcat/Km de l'enzyme mutée inférieure à un facteur 10 par rapport au ratio Kcat/Km de l'enzyme non mutée. A titre d'exemple, des rapports Kcat/Km de 6.105 M-1.s-1 et 3.105 IVI-1.s-1 sont jugés suffisamment proches (facteur 2) pour considérer que les enzymes qui possèdent de tels rapports Kcat/Km ont une activité catalytique substantiellement identique. 4 , Par « position », on désigne la place d'un acide aminé dans la séquence polypeptidique, établie à partir de l'extrémité N-terminale de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 1. L'ensemble des 7 mutations citées précédemment, aux positions 13, 14, 60, 79, 124, 218 et 258 par rapport à la séquence SEQ ID NO: 1 seront désignées par la suite comme constituant les mutations du groupe A. Ainsi, l'expression « mutations du groupe A » pourra être replacée par la liste suivant : - « Substitution de la thréonine T par la proline P, en position 13, - Substitution de l'isoleucine I par la valine V, en position 14, - Substitution de l'alanine A par la sérine S, en position 60, - Substitution de la sérine S par l'arginine R, en position 79, - Substitution de la tyrosine Y par l'histidine H, en position 124, - Substitution de l'isoleucine I par la valine V, en position 218, - Substitution de la glutamine Q par l'arginine R, en position 258. » Par « pourcentage d'identité » par rapport à une séquence donnée, on désigne le pourcentage des acides aminés identiques à ceux d'une séquence de référence et qui se retrouvent aux mêmes positions. Un tel pourcentage d'identité est établi par un alignement bio-informatique de type BlastP. Par « mutation », on considère une mutation ponctuelle, à savoir la présence d'un acide aminé à une position donnée qui est différent de celui d'une séquence de référence, la séquence SEQ ID NO: 1 étant choisie comme étant la séquence de référence. Par substitution, on désigne le remplacement d'un acide aminé d'une séquence donnée par un acide aminé différent. Dans un mode de réalisation particulier, la présente invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO: 2, dérivée de la parathion hydrolase ayant la séquence SEQ , ID NO: 1, laquelle enzyme PTE mutée présente au moins 90% d'identité avec la SEQ ID NO: 1 et comprend au moins les 7 mutations suivantes par rapport à la séquence SEQ ID NO : 1: - Substitution de la thréonine T par la proline P, en position 13, - Substitution de l'isoleucine 1 par la valine V, en position 14, - Substitution de l'alanine A par la sérine S, en position 60, - Substitution de la sérine S par l'arginine R, en position 79, - Substitution de la tyrosine Y par l'histidine H, en position 124, - Substitution de l'isoleucine 1 par la valine V, en position 218, - Substitution de la glutamine Q par l'arginine R, en position 258, et enzyme mutée présentant un pourcentage d'identité d'au moins 90 % avec la susdite séquence SEQ ID NO: 2, sous réserve de la présence des 7 susdites mutations dans ladite séquence de l'enzyme mutée. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée, comprenant le groupe A de mutations tel que défini ci-dessus, dans laquelle au moins 2 acides aminés supplémentaires choisis parmi les acides aminés occupant les positions suivantes sont mutés : Acide aminé en position 45, Acide aminé en position 48, - Acide aminé en position 74, Acide aminé en position 100, Acide aminé en position 141, Acide aminé en position 153, - Acide aminé en position 177, Acide aminé en position 201, Acide aminé en position 222, Acide aminé en position 225, 6 - Acide aminé en position 235, - Acide aminé en position 238, - Acide aminé en position 239, - Acide aminé en position 240, - Acide aminé en position 242, - Acide aminé en position 271, - Acide aminé en position 276, - Acide aminé en position 277, - Acide aminé en position 287, - Acide aminé en position 310, les positions étant définies par rapport à la séquence SED ID NO : 1. Une telle enzyme peut être obtenue à partir de la séquence SEQ ID NO : 1 qui, en plus des mutations du groupe A, comprend 2 mutations supplémentaires aux positions définies ci-dessus. A titre d'exemple, on pourra, en plus des 7 mutations du groupe A évoquées, effectuer 2 mutations : l'une en position 141 et l'autre en position 277. Par « mutation supplémentaire » ou « substitution supplémentaire », on désigne toute mutation ou substitution survenant en plus de celles du groupe A. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée, comprenant les mutations du groupe A, dans laquelle les mutations supplémentaires aux positions définies ci-dessus sont choisies parmi la liste suivante : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, E ou la - En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V ou la méthionine M, - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par la cystéine C ou l'alanine A, - En position 100: substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique valine V, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, 7 En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G ou la glutamine Q En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, En position 238 : substitution de la l'alanine A par la valine V ou la sérine S, En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 240 : substitution de la leucine L par la méthionine M, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 271 : substitution de la leucine L par la thréonine T, En position 276 : substitution de la sérine S par la leucine L, En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S, En position 310 : substitution de la proline P par la sérine S. A titre d'exemple, une telle enzyme mutée peut être obtenue à partir de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 1 qui, en plus des 7 mutations du groupe A, comprend 2 supplémentaires, comme par exemple une substitution de l'alanine A en position 48 par la valine V ou la méthionine M et la substitution de la proline P en position 310 par la sérine S. Une telle enzyme mutée comprend alors 9 mutations par rapport à l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1, aux positions 13, 14, 48, 60, 79, 124, 218, 258 et 310. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant uniquement le groupe A de mutations, de séquence SEQ ID NO : 2, dans laquelle : L'acide aminé en position 45 est la lysine K, L'acide aminé en position 48 est l'alanine A, L'acide aminé en position 74 est l'isoleucine I, L'acide aminé en position 100 est la phénylalanine F, L'acide aminé en position 141 est la thréonine T, L'acide aminé en position 153 est la lysine K, L'acide aminé en position 177 est la glycine G, 8 - L'acide aminé en position 201 est l'acide aspartique D, - L'acide aminé en position 222 est l'histidine H, - L'acide aminé en position 225 est l'histidine H, - L'acide aminé en position 235 est la sérine S, - L'acide aminé en position 238 est l'alanine A, - L'acide aminé en position 239 est la leucine L, - L'acide aminé en position 240 est la leucine L, - L'acide aminé en position 242 est l'isoleucine I, - L'acide aminé en position 271 est la leucine L, - L'acide aminé en position 276 est la sérine S, - L'acide aminé en position 277 est la tyrosine Y, - L'acide aminé en position 287 est l'arginine R, - L'acide aminé en position 310 est la proline P. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend seulement les 7 mutations du groupe A, par rapport à la séquence SEQ ID NO : 1, et a donc pour séquence la séquence SEQ ID NO : 2. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 2 mutations supplémentaires, en position 225 et 271. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 3, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 2 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, - En position 271 : substitution de la leucine L par la thréonine T. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 2 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 3. 9 Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 8 mutations supplémentaires, en position 74, 100, 222, 225, 238, 240, 242 et 276. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 4, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 8 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par la cystéine, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par la valine V, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glutamine Q, - En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la valine V, - En position 240 : substitution de la leucine L par la méthionine M, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 276 : substitution de la sérine S par la leucine L. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 8 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 4. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 9 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 100, 141, 153, 222, 242, 287 et 310. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 5, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 9 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S, - En position 310 : substitution de la proline P par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 9 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 5. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 11 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 242, 277 et 287. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 6, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 11 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 11 Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 11 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 6. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 12 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 242, 277 et 287. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 7, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 12 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 12 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 7. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 13 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 238, 239, 242, 277 et 287. 12 Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 8, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 13 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 13 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 8. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 14 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 238, 239, 242, 277 et 287. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 9, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 14 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : 13 - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 14 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 9. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 14 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 235, 238, 239, 242, 277 et 287. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 10, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 14 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, 14 - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 14 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 10. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée comprenant les mutations du groupe A et comprenant au moins 15 mutations supplémentaires, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 235, 238, 239, 242, 277 et 287. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 11, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 15 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 15 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 11. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO : 12, comprenant les mutations du groupe A et dans laquelle les au moins 15 mutations supplémentaires ci-dessus sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, - En position 74 : substitution de l'isoleucine I par la cystéine C, - En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. Ainsi, l'enzyme mutée obtenue comprend les 7 mutations du groupe A et au moins les 15 mutations supplémentaires ci-dessus, sa séquence étant la séquence SEQ ID NO : 12. 16 Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne une enzyme PTE mutée selon le groupe A de mutations, de séquence SEQ ID NO : 2, dans laquelle : - L'acide aminé en position 45 est différent de l'alanine A, - L'acide aminé en position 48 est différent de la valine V et de la méthionine M, - L'acide aminé en position 74 est différent de la cystéine C et de l'alanine A, - L'acide aminé en position 100 est différent de l'acide glutamique E et de la valine V, - L'acide aminé en position 141 est différent de l'asparagine N, - L'acide aminé en position 153 est différent de l'arginine R, - L'acide aminé en position 177 est différent de l'acide aspartique D, - L'acide aminé en position 201 est différent de la glycine G, - L'acide aminé en position 222 est différent de la glycine G et de la glutamine Q, - L'acide aminé en position 225 est différent de la tyrosine Y, - L'acide aminé en position 235 est différent de la méthionine M, - L'acide aminé en position 238 est différent de la valine V et de la sérine S, - L'acide aminé en position 239 est différent du tryptophane W, - L'acide aminé en position 240 est différent de la méthionine M, - L'acide aminé en position 242 est différent de l'asparagine N, - L'acide aminé en position 271 est différent de la thréonine T, - L'acide aminé en position 276 est différent de la leucine L, - L'acide aminé en position 277 est différent du tryptophane W, - L'acide aminé en position 287 est différent de la sérine S, - L'acide aminé en position 310 est différent de la sérine S. Un aspect de la présente invention concerne l'utilisation d'au moins 7 mutations, notamment de 7 mutations, pour augmenter la stabilité d'une enzyme phosphotriestérase (PTE) de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en substituant dans la séquence SEQ ID NO : 1 : l'acide aminé en position 13 par la proline P, l'acide aminé en position 14 par la valine V, 17 , l'acide aminé en position 60 par la sérine S, l'acide aminé en position 79 par l'arginine R, l'acide aminé en position 124 par l'histidine H, l'acide aminé en position 218 par la valine V, l'acide aminé en position 258 par l'arginine R, afin d'obtenir une enzyme PTE mutée, notamment de séquence SEQ ID NO: 2, qui possède une stabilité améliorée en comparaison de la stabilité de l'enzyme de séquence SED ID NO: 1. Comme vu précédemment, les 7 mutations aux positions 13, 14, 60, 79, 124, 218, 258 constituent les mutations du groupe A. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'invention concerne l'utilisation d'au moins les 7 mutations du groupe A, combinées à des mutations supplémentaires pour augmenter la stabilité et l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en effectuant dans la séquence SEQ ID NO: 1 au moins deux substitutions supplémentaires choisies parmi les substitutions de : l'acide aminé en position 45 par l'alanine A, l'acide aminé en position 48 par la valine V ou la méthionine M, l'acide aminé en position 74 par la cystéine C ou l'alanine A, l'acide aminé en position 100 par l'acide glutamique E ou la valine V, l'acide aminé en position 141 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 153 par l'arginine R, l'acide aminé en position 177 par l'acide aspartique D, l'acide aminé en position 201 par la glycine G, l'acide aminé en position 222 par la glycine G ou la glutamine Q. l'acide aminé en position 225 par la tyrosine Y, l'acide aminé en position 235 par la méthionine M, 18 l'acide aminé en position 238 par la valine V ou la sérine S, l'acide aminé en position 239 par le tryptophane W, l'acide aminé en position 240 par la méthionine M, l'acide aminé en position 242 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 271 par la thréonine T, l'acide aminé en position 276 par la leucine L, l'acide aminé en position 277 par le tryptophane W, l'acide aminé en position 287 par la sérine S, l'acide aminé en position 310 par la sérine S. afin d'obtenir une enzyme PTE mutée qui possède une stabilité améliorée et une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée, en comparaison de la stabilité et de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO : 1. Par « augmentation de l'activité catalytique » ou « activité catalytique améliorée », on désigne une augmentation supérieure à un facteur 10 du rapport K't/K, de l'enzyme mutée par rapport à celui de la parathion hydrolase sauvage, de séquence SEQ ID NO : 1. A titre d'exemple, une enzyme mutée ayant un K'en, = 6.106 M-1.s-1 sera considérée comme ayant une activité catalytique améliorée par rapport à une enzyme ayant un K't/K, = 5.105 M-1.s-1. Selon un autre mode de réalisation particulier, l'enzyme PTE est mutée par l'utilisation d'au moins les 7 mutations du groupe A, combinées à des mutations supplémentaires pour augmenter l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en effectuant dans la séquence SEQ ID NO : 1 au moins 2 substitutions supplémentaires afin d'obtenir une enzyme mutée de séquence choisie parmi les suivantes : SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO : 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12. 19 Ainsi, l'enzyme PTE mutée obtenue possède une stabilité améliorée et une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée, en comparaison de la stabilité et de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO : 1. Un mode de réalisation particulier concerne l'utilisation d'au moins les 7 mutations du groupe A, en combinaison avec 8 mutations supplémentaires pour augmenter la stabilité et l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, lesdites 8 mutations supplémentaires consistant en la substitution dans la séquence SEQ ID NO : 1 de : l'acide aminé en position 74 par la cystéine C, l'acide aminé en position 100 par la valine V, l'acide aminé en position 222 par la glutamine Q, l'acide aminé en position 225 par la tyrosine Y, l'acide aminé en position 238 par la valine V, l'acide aminé en position 240 par la méthionine M, l'acide aminé en position 242 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 276 par la leucine L, afin d'obtenir une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO: 4 qui possède une stabilité améliorée et une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée en comparaison de la stabilité et de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO: 1. Un autre aspect de la présente invention concerne l'utilisation d'au moins une enzyme PTE mutée telle que définie ci-dessus, possédant une activité catalytique phosphotriestérase (PTE) capable d'hydrolyser les composés organophosphorés : - pour la décontamination de sols pollués par des composés organophosphorés, ou - pour la décontamination d'une surface, de la peau, des muqueuses ou des cheveux contaminés avec des composés organophosphorés, ou - pour la prévention ou du traitement d'un empoisonnement interne ou externe par ingestion ou inhalation d'un composé organophosphoré, ou - pour le contrôle de la pollution des eaux polluées par des composés organophosphorés, ou - pour la destruction de stocks d'agents neurotoxiques, ou - pour la décontamination de textiles et filtres, ou - pour la décontamination de peintures, ladite au moins une enzyme PTE mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO : 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles. Un autre aspect de la présente invention concerne un kit pour la décontamination de surfaces, de la peau ou des muqueuses, des cheveux, de peintures, de tissus ou de filtres contaminés avec des composés organophosphorés, ledit kit comprenant au moins une enzyme PTE mutée telle que définie ci-dessus, ayant une activité de catalyse des composés organophosphorés et ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 6, SEQ ID NO: 7, SEQ ID NO: 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO : 11 ou SEQ ID NO : 12, seules ou en combinaisons entre elles. Un autre aspect de la présente invention concerne une composition phytosanitaire comprenant comme principe actif au moins une enzyme PTE mutée telle que définie ci-dessus, possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO: 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles. 21 Un autre aspect de la présente invention concerne une composition pharmaceutique comprenant comme principe actif au moins une enzyme PTE mutée telle que définie ci-dessus, possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO: 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles ; en combinaison d'un excipient pharmaceutiquement acceptable. Un autre aspect de la présente invention concerne une enzyme PTE mutée telle que définie ci-dessus, possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisies parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO: 7, SEQ ID NO: 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles, pour son utilisation dans le traitement ou la prévention des empoisonnements par contact, inhalation ou ingestion de composés organophosphorés. 22 Légende des figures : La figure 1 représente l'évolution du dichroïsme circulaire (CD) en fonction de la température pour l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 13. La figure 2 représente l'évolution du dichroïsme circulaire (CD) en fonction de la température pour l'enzyme de séquence SEQ ID NO :4. 23 Matériels & méthodes 1. Production des enzymes Les gènes codant pour chaque enzyme ont été optimisés pour l'expression au sein d'E.Co/i et synthétisés par GeneScript puis insérés dans le plasmide pET22b en utilisant les enzymes de restriction Ndel et Notl. La production de la protéine a été réalisée au sein d'E.Coli BL21 (DE3)-pGro7/GroEL dans 2 litres de milieu ZYP (Tryptone 10 g/L, Extrait de levure 5 g/L, (NH4)2504 66 g/L, KH2PO4 136 g/L, Na2HPO4 142 g/L, Glycérol 250 g (p/v), Glucose 25 g, a-lactose 100g, 100ug/m1 ampicilline et 34 ug/m1 chloramphénicol) inoculée en pré-culture sur une nuit avec un ratio 1/100. La croissance se déroule à 37°C jusqu'à atteindre une D0600nm=0,8. L'induction est réalisée par ajout de L-arabinose 0,2% au milieu ZYP pour chaque PTE ainsi que CoCl2 0,2mM pour les PTEs de séquence SEQ ID NO: 3 et SEQ ID NO : 4 et ZnCl2 0,1 mM pour la PTE de séquence SEQ ID NO : 5 et un changement de température de 16°C pendant 20 heures. Les cellules sont ensuite récoltées par centrifugation (6420g, 30 min, 4°C), puis resuspendues dans le tampon de lyse (Tris 50 mM pH 8, NaCI 300 mM, DNAsel 10 ug/mL, lysozyme 0,25 mg/mL, PMSF 0,1 mM) pendant 4 heures à température ambiante et enfin stockées à -80°C sur la nuit. Les cellules subissent une sonication (3 étapes de 30 secondes) pour la lyse mécanique (Amplitude 45, time 00:30, pulse on 00:01, pulse off 00:01). Les débris cellulaires sont finalement éliminés par centrifugation (11000 rpm, 20 min, 4°C). Avant de passer à l'étape de purification, une filtration à 0,8 um est nécessaire. 24 La purification se fait par chromatographie d'affinité Strep-Tag (StrepTrapTm HP 5m1). Le lavage ainsi que l'équilibration de la colonne se fait avec le tampon PTE (50 mM Tris, 300 mM NaCI pH 8) alors que l'élution de l'échantillon se fait avec le tampon 50 mM Tris, 300 mM NaCI, 2.5 mM desthiobiotin, pH 8 pour un débit de 2m1/min. 3. Mesure de la stabilité Détermination de la température de fusion Le spectre de dichroïsme circulaire a été obtenu en utilisant un spectrometerJasco J-815 CD avec un système de contrôle de la température de type Pelletier (Jasco MPTC-490S) dans une cellule à quartz Starna® de 1 mm d'épaisseur et en utilisant le logiciel Spectra Manager. Les expériences ont été réalisées dans du tampon Tris 50 mM à pH 8. Les concentrations en protéines étant de l'ordre de 0.1 - 0,2 mg/mL, la dénaturation a été effectuée à 222 nm avec une augmentation de la température de 25 à 85°C (à 5°C/min). Les données ont été analysées avec GraphPad Prism 6, en utilisant l'équation sigmoïde de Boltzmann. Les résultats sont visibles sur les figures 1 et 2 ainsi que dans le Tableau 1 qui compare la température de fusion pour l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 4 à celle de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 13 (influence de la présence des mutations ancestrales sur la stabilité de l'enzyme). PTE Tm (°C) SEQ ID NO: 13 52,01 SEQ ID NO : 4 55,64 Tableau 1 : Température de fusion (Tm) en fonction de la présence ou de l'absence des mutations ancestrales. La présence des mutations ancestrales (SEQ ID NO : 4) engendre une augmentation de la température de fusion de l'enzyme, et donc sa stabilité par rapport à l'enzyme dépourvue desdites mutations ancestrales (SEQ ID NO : 13) 4. Mesure de l'activité Détermination de l'activité sur l'éthyl-paraoxon de formule : NO2 0 Les données ont été analyses avec GraphPad Prism 6, en utilisant la modélisation de type « one phase decay ». Les résultats sont exprimés au sein du Tableau 2 qui compare les valeurs des rapports Kcat / Km pour les enzymes de séquence SEQ ID NO : 4 et SEQ ID NO : 13 vis-à-vis de l'éthyl-paraoxon (influence de la présence des mutations ancestrales sur l'activité catalytique de l'enzyme vis-à-vis de ce substrat). Tampon PTE : Tris 50 mM, NaCI 300 mM, CoC12100uM, pH 8. PTE kcat/km (M-1.s-1) SEQ ID NO: 13 6.105 SEQ ID NO : 4 3.105 Tableau 2: Activité catalytique envers l'ethyl-paraoxon de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 13 et SEQ ID NO : 4. 26 Détermination de l'activité sur le DEVX de formule : Les données ont été analysées avec GraphPad Prism 6, en utilisant une modélisation selon l'équation de Michaelis-Menten. Les résultats sont exprimés au sein du Tableau 3 qui compare les valeurs des Kcat, Km et des rapports Kcat / Km pour les enzymes de séquence SEQ ID NO: 4 et SEQ ID NO: 13 vis-à-vis du DEVX (influence de la présence des mutations ancestrales sur l'activité catalytique de l'enzyme vis-à-vis de ce substrat). Tampon : NaCI 300m M, TRIS 50m M, CoC12100uM, DTNB 4mM, pH8. PTE kcat (S-1) km (M) kcat/km (M-1.s-1) SEQ ID NO: 13 3,356 0,001767 1--. 1,9.103 SEQ ID NO : 4 3.105 0,001317 ..z. 1,3.103 Tableau 3 : Activité catalytique envers le DEVX de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 13 et SEQ ID NO :4. REVENDICATIONS1- Enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID : 2, dérivée de la parathion hydiolase ayant la séquence SEQ ID NO: 1, laquelle enzyme PTE mutée présente au moins 90% d'identité avec la SEQ ID NO : 1 et contient au moins les 7 mutations suivantes par rapport à la séquence SEQ ID NO: 1: - Substitution de la thréonine T par la proline P, en position 13, - Substitution de l'isoleucine I par la valine V, en position 14, Substitution de l'alanine A par la sérine S, en position 60, - Substitution de la sérine S par l'arginine R, en position 79, - Substitution de la tyrosine Y par l'histidine H, en position 124, - Substitution de l'isoleucine I par la valine V, en position 218, - Substitution de la glutamine Q par l'arginine R, en position 258, et enzyme mutée présentant un pourcentage d'identité d'au moins 90 % avec la susdite séquence SEQ ID NO: 2, sous réserve de la présence des 7 susdites mutations dans ladite séquence de l'enzyme mutée. 2- Enzyme PTE mutée selon la revendication 1, dans laquelle au moins 2 acides aminés choisis parmi les acides aminés occupant les positions suivantes sont mutés : - Acide aminé en position 45, Acide aminé en position 48, Acide aminé en position 74, Acide aminé en position 100, - Acide aminé en position 141, Acide aminé en position 153, Acide aminé en position 177, - Acide aminé en position 201, Acide aminé en position 222, Acide aminé en position 225, 28 Acide aminé en position 235, - Acide aminé en position 238, - Acide aminé en position 239, - Acide aminé en position 240, - Acide aminé en position 242, Acide aminé en position 271, Acide aminé en position 276, Acide aminé en position 277, - Acide aminé en position 287, Acide aminé en position 310, les positions étant définies par rapport à la séquence SED ID NO : 1, en particulier dans laquelle les mutations aux susdites positions sont choisies parmi la liste suivante : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48: substitution de l'alanine A par la valine V ou la méthionine M, En position 74 : substitution de l'isoleucine I par la cystéine C ou l'alanine A, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E ou la valine V, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177: substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G ou la glutamine Q, En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, - En position 235 : substitution de la serine S par la méthionine M, En position 238 : substitution de la l'alanine A par la valine V ou la sérine S, En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 240 : substitution de la leucine L par la méthionine M, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 271 : substitution de la leucine L par la thréonine T, En position 276 : substitution de la serine S par la leucine L, En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, 29 : En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S, - En position 310 : substitution de la praline P par la sérine S. 3- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 2 mutations, en position 225 et 271. 4- Enzyme PTE mutée selon la revendication 2, de séquence SED ID NO: 3, dans laquelle les au moins 2 mutations sont les suivantes : - En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, - En position 271 : substitution de la leucine L par la thréonine T. 5- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 8 mutations, en position 74, 100, 222, 225, 238, 240, 242 et 276, en particulier de séquence ID NO : 4 dans laquelle les au moins 8 mutations sont les suivantes : En position 74 : substitution de l'isoleucine I par la cystéine, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par la valine V, En position 222 : substitution de l'histidine H par la gluta mine Q, - En position 225 : substitution de l'histidine H par la tyrosine Y, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la valine V, En position 240: substitution de la leucine L par la méthionine M, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 276 : substitution de la sérine S par la leucine L. 6- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 9 mutations, en position 45, 48, 100, 141, 153, 222, 242, 287 et 310, en particulier de séquence ID NO : 5 dans laquelle les au moins 9 mutations sont les suivantes : 30 En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S, En position 310 : substitution de la proline P par la sérine S. 7- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 11 mutations, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 242, 277 et 287, en particulier de séquence SED ID NO : 6, dans laquelle les au moins 11 mutations sont les suivantes : En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 8- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 12 mutations, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 242, 277 et 287 en particulier de séquence SED ID NO : 7, dans laquelle les au moins 12 mutations sont les suivantes : 31 _ En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la valine V, En position 74 : substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 9- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 13 mutations, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 238, 239, 242, 277 et 287 en particulier de séquence SED ID NO: 8, dans laquelle les au moins 13 mutations sont les suivantes : En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substi-tution de l'alanine A par la méthionine M, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, - En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 32 10- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 14 mutations, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 238, 239, 242, 277 et 287 en particulier de séquence SED ID NO : 9, dans laquelle les au moins 14 mutations sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, - En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, En position 74 : substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, - En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 11- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 14 mutations, en position 45, 48, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 235, 238, 239, 242, 277 et 287 en particulier de séquence SED ID NO: 10, dans laquelle les au moins 14 mutations sont les suivantes : En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, 33 - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, - En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, - En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, - En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 12- Enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, possédant au moins 15 mutations, en position 45, 48, 74, 100, 141, 153, 177, 201, 222, 235, 238, 239, 242, 277 et 287 en particulier de séquence SED ID NO: 11, dans laquelle les au moins 15 mutations sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, En position 74: substitution de l'isoleucine I par l'alanine A, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, - En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, - En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, - En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S, 34 - Ou en particulier de séquence SED ID NO: 12, dans laquelle les au moins 15 mutations sont les suivantes : - En position 45 : substitution de la lysine K par l'alanine A, En position 48 : substitution de l'alanine A par la méthionine M, En position 74: substitution de l'isoleucine I par la cystéine C, En position 100 : substitution de la phénylalanine F par l'acide glutamique E, - En position 141 : substitution de la thréonine T par l'asparagine N, En position 153 : substitution de la lysine K par l'arginine R, - En position 177 : substitution de la glycine G par l'acide aspartique D, En position 201 : substitution de l'acide aspartique D par la glycine G, En position 222 : substitution de l'histidine H par la glycine G, En position 235 : substitution de la sérine S par la méthionine M, - En position 238 : substitution de l'alanine A par la sérine S, En position 239 : substitution de la leucine L par le tryptophane W, En position 242 : substitution de l'isoleucine I par l'asparagine N, En position 277 : substitution de la tyrosine Y par le tryptophane W, En position 287 : substitution de l'arginine R par la sérine S. 13- Enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO: 2 selon la revendication 1, dans laquelle : L'acide aminé en position 45 est différent de l'alanine A, L'acide aminé en position 48 est différent de la valine V et de la méthionine M, L'acide aminé en position 74 est différent de la cystéine C et de l'alanine A, L'acide aminé en position 100 est différent de l'acide glutamique E et de la valine V, L'acide aminé en position 141 est différent de l'asparagine N, L'acide aminé en position 153 est différent de l'arginine R, L'acide aminé en position 177 est différent de l'acide aspartique D, L'acide aminé en position 201 est différent de la glycine G, - L'acide aminé en position 222 est différent de la glycine G et de la glutamine Q, - L'acide aminé en position 225 est différent de la tyrosine Y, - L'acide aminé en position 235 est différent de la méthionine M, - L'acide aminé en position 238 est différent de la valine V et de la sérine S, 35 L'acide aminé en position 239 est différent du tryptophane W, - L'acide aminé en position 240 est différent de la méthionine M, - L'acide aminé en position 242 est différent de l'asparagine N, - L'acide aminé en position 271 est différent de la thréonine T, L'acide aminé en position 276 est différent de la leucine L, L'acide aminé en position 277 est différent du tryptophane W, L'acide aminé en position 287 est différent de la sérine S, L'acide aminé en position 310 est différent de la sérine S. 14- Utilisation d'au moins 7 mutations, notamment de 7 mutations, pour augmenter l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO : 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en substituant dans la séquence SEQ ID NO: 1: l'acide aminé en position 13 par la proline P, l'acide aminé en position 14 par la valine V, l'acide aminé en position 60 par la sérine S, l'acide aminé en position 79 par l'arginine R, l'acide aminé en position 124 par l'histidine H, l'acide aminé en position 218 par la valine V, l'acide aminé en position 258 par l'arginine R, afin d'obtenir une enzyme PTE mutée, notamment de séquence SEQ ID NO: 2, qui possède une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée en comparaison de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO: 1. 15- Utilisation d'au moins 7 mutations selon la revendication 14, combinées à des mutations supplémentaires pour augmenter l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en effectuant dans la séquence SEQ ID NO : 1 au moins deux substitutions choisies parmi les substitutions de : 36 l'acide aminé en position 45 par l'alanine A, l'acide aminé en position 48 par la valine V ou la méthionine M, l'acide aminé en position 74 par la cystéine C ou l'alanine A, l'acide aminé en position 100 par l'acide glutamique E ou la valine V, l'acide aminé en position 141 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 153 par l'arginine R, l'acide aminé en position 177 par l'acide aspartique D, l'acide aminé en position 201 par la glycine G, l'acide aminé en position 222 par la glycine G ou la glutamine Q, l'acide aminé en position 225 par la tyrosine Y, l'acide aminé en position 235 par la méthionine M, l'acide aminé en position 238 par la valine V ou la sérine S, l'acide aminé en position 239 par le tryptophane W, l'acide aminé en position 240 par la méthionine M, l'acide aminé en position 242 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 271 par la thréonine T, l'acide aminé en position 276 par la leucine L, l'acide aminé en position 277 par le tryptophane W, l'acide aminé en position 287 par la sérine S, l'acide aminé en position 310 par la sérine S. afin d'obtenir une enzyme PTE mutée qui possède une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée en comparaison de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO : 1. 16- Utilisation d'au moins 7 mutations selon la revendication 14, combinées à des mutations supplémentaires pour augmenter l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, en effectuant dans la séquence SEQ ID : 1 au moins 2 substitutions afin d'obtenir une enzyme mutée de séquence choisie parmi les suivantes : SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, 37 SEQ ID NO :6, SEQ ID NO: 7, SEQ ID : 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO : 12. 17- Utilisation d'au moins 7 mutations selon la revendication 14, en combinaison avec 8 mutations supplémentaires selon la revendication 16, pour augmenter l'activité catalytique phosphotriestérase (PTE) de l'enzyme de séquence SEQ ID NO: 1 capable d'hydrolyser les composés organophosphorés, lesdites 8 mutations supplémentaires consistant en la substitution dans la séquence SEQ ID NO: 1 de : l'acide aminé en position 74 par la cystéine C, l'acide aminé en position 100 par la valine V, l'acide aminé en position 222 par la glutamine Q, l'acide aminé en position 225 par la tyrosine Y, l'acide aminé en position 238 par la valine V, l'acide aminé en position 240 par la méthionine M, l'acide aminé en position 242 par l'asparagine N, l'acide aminé en position 276 par la leucine L, afin d'obtenir une enzyme PTE mutée de séquence SEQ ID NO: 4 qui possède une activité catalytique d'hydrolyse des composés organophosphorés améliorée en comparaison de l'activité catalytique de l'enzyme de séquence SED ID NO: 1. 18- Utilisation d'au moins une enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, et possédant une activité catalytique phosphotriestérase (PTE) capable d'hydrolyser les composés organophosphorés : pour la décontamination de sols pollués par des composés organophosphorés, ou pour la décontamination d'une surface, de la peau, des muqueuses ou des cheveux contaminés avec des composés organophosphorés, ou pour la prévention ou du traitement d'un empoisonnement interne ou externe par ingestion ou inhalation d'un composé organophosphoré, ou 38 pour le contrôle de la pollution des eaux polluées par des composés organophosphorés, ou pour la destruction de stocks d'agents neurotoxiques, ladite au moins une enzyme PTE mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO: 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO: 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO: 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO : 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO : 12, seules ou en combinaisons entre elles. 19- Kit pour la décontamination de surfaces, de la peau ou des muqueuses, des cheveux, contaminés avec des composés organophosphorés, de tissus, de filtres ou de peintures, ledit kit comprenant au moins une enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, ayant une activité de catalyse des composés organophosphorés et ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO 2, SEQ ID NO : 3, SEQ ID NO: 4, SEQ ID NO: 5, SEQ ID NO: 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO: 8, SEQ ID NO: 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles. 20- Composition phytosanitaire comprenant comme principe actif au moins une enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, et possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO : 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles. 21- Composition pharmaceutique comprenant comme principe actif au moins une enzyme PTE mutée selon l'une quelconque des revendications 1 à 13, et possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisie parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO : 5, SEQ ID NO : 6, SEQ ID NO : 7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO 9, SEQ 39 ID NO: 10, SEQ ID NO: 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles ; en combinaison d'un excipient pharmaceutiquement acceptable. 22- Enzymes PTE mutées selon la revendication 1 à 13, possédant une activité de catalyse des composés organophosphorés, ladite au moins une enzyme mutée étant préférentiellement choisies parmi les enzymes mutées de séquence SEQ ID NO : 2, SEQ ID NO: 3, SEQ ID NO : 4, SEQ ID NO :5, SEQ ID NO: 6, SEQ ID NO :7, SEQ ID NO : 8, SEQ ID NO : 9, SEQ ID NO: 10, SEQ ID NO : 11 ou SEQ ID NO: 12, seules ou en combinaisons entre elles, pour son utilisation dans le traitement ou la prévention des empoisonnements par contact, inhalation ou ingestion de composés organophosphorés. 40