FR 3066307 A1 20181116 FR 1700529 A 20170512 -1- La présente invention concerne un nouveau concept d'étiquette destinée aux volailles fraiches présentées sous forme effilées (avec tête, cou et patte). Les étiquettes proposées actuellement ne permettent pas de garantir une présentation optimale dans le temps de par leur composition sensible à l'humidité et de par leur principe de tenue sur le produit. Si bien que l'étiquette se voit rapidement altérée par les conditions de stockage et ou de io manipulation, portant préjudice à la présentation globale du produit. Ce nouveau procédé d'étiquetage associant une étiquette à un lien élastique selon l'invention permet de remédier à cet inconvénient. Il présente en effet une première caractéristique qui est la présence d'un trou dans l'étiquette permettant d'y passer le croupion de la volaille. Cette 15 étiquette attachée à un lien passant autour du cou permet d'avoir une présentation constante dans l'axe de la volaille. L'utilisation d'un lien élastique permet l'adaptabilité du procédé aux différents calibres de volailles. La matière utilisée pour l'étiquette, insensible à l'humidité et indéchirable permet de garantir cette présentation dans des conditions 20 normales de conservation et de manipulation. Le principe de pose permet de prétendre à un gain de temps et à une diminution de la pénibilité en comparaison à ce qui se fait traditionnellement dans la profession. Les figures annexées illustrent l'invention : 25 - La figure 1 représente l'étiquette (1) et le lien (3) vue de dessus (côté de l'étiquette n'entrant pas en contact avec l'aliment). - La figure 2 représente l'étiquette (1) et le lien (3) vue de dessous (côté de l'étiquette entrant en contact avec l'aliment). - La figure 3 représente en vue de dessus une variante de l'invention 30 illustrant la possibilité de modifier la taille et la forme de l'étiquette. - La figure 4 montre le concept d'étiquette en fonction sur une volaille fraiche effilée. - La figure 5 montre le principe de tenue de l'étiquette à la volaille fraiche effilée par le passage du croupion de celle-ci dans le trou de l'étiquette. 35 - La figure 6 montre le principe de tenue de l'étiquette à la volaille fraiche effilée par l'utilisation d'un lien (3) élastique, lui-même rattaché à l'étiquette par un orifice (2) et passant autour du cou de la volaille. 3066307 40 -2- Selon des modes particuliers de réalisation, : - L'étiquette peut être en polypropylène couché 2 faces, d'une épaisseur de 45 100 à 200 micromètres, et agréé au contact alimentaire ou en tout autre film synthétique de résistance égale ou supérieure à la déchirure. - Le lien peut être en latex élastique recouvert de fil de coton, agréé au contact de denrée alimentaire. - L'étiquette peut être imprimée sur la face n'entrant pas en contact avec la 50 peau de la volaille. - Le lien élastique en boucle peut être rattaché à l'étiquette par un noeud simple. A titre d'exemple non limitatif, l'étiquette aura des dimensions de l'ordre de 10 cm de largeur et 20 cm de longueur pour une épaisseur de 150 55 pm (microns). Le procédé selon l'invention est particulièrement destiné à l'étiquetage des volailles fraiches effilées. 60 REVENDICATIONS1) Solution d'étiquetage pour volaille fraiche effilée caractérisée en ce qu'elle est composée d'une étiquette en film synthétique (1) présentant un petit orifice (2) permettant d'y attacher un lien (3) élastique et d'un grand orifice en boucle (4) permettant de maintenir l'étiquette à la volaille en y passant le croupion. 2) Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'étiquette est en film synthétique imprimable apte au contact alimentaire. 3) Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisée en ce que la face de l'étiquette n'entrant pas au contact de la volaille est imprimée de texte, et ou de dessin selon les choix marketings du professionnel. 4) Solution d'étiquetage selon la revendication 1 caractérisé en ce que le lien élastique est apte au contact alimentaire.