FR 3066388 A1 20181123 FR 1754304 A 20170516 1 DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne une composition cosmétique comprenant au moins un extrait aqueux de rose et un extrait huileux de rose, et leur utilisation notamment pour favoriser le processus rythmique naturel des cellules cutanées et/ou améliorer l'équilibre micro- nutritionnel de la peau. ETAT DE LA TECHNIQUE Il est notoire que la qualité de la nutrition se reflète sur la santé de la peau et que certains désordres cutanés sont associés à des déficiences, en particulier en certains micronutriments (Park K. Role of micronutrients in skin health and function. Biomol.Ther. 2015 ; 23 ; 207-217). L'équilibre micro-nutritionnel de la peau peut en effet être affecté par des facteurs externes et/ou internes, tels que par exemple la fatigue, le stress, les effets oxydants, les expositions aux UV, et/ou la sénescence des cellules. On observe notamment chez les sujets soumis à de tels facteurs : - un niveau d'hydratation moindre (cette différence s'accentue avec l'âge) ; - un déficit en acides gras essentiels (oméga 3 et oméga 6) ; - un déficit en acides gras à longue chaîne composant des céramides (moins bonne fonction barrière) ; et/ou - une teneur moindre en squalène (altération du film hydrolipidique protecteur de la surface 20 cutanée). Ces observations mettent en évidence des déséquilibres, concernant en particulier des micronutriments. Il est connu que ces nutriments, ou constituants nutritionnels, participent au niveau cutané notamment à l'établissement d'un environnement favorable à la reconstruction de la fonction 25 barrière, à l'hydratation de la peau et donc, à terme, à une peau ressourcée et moins vulnérable au vieillissement prématuré. Les micronutriments sont essentiels au développement et à la formation de la peau (organe en constante évolution), au renouvellement physiologique de l'épiderme et à l'adaptation de la peau à son environnement (rôle d'enveloppe de protection). Ils ont chacun un rôle 30 particulier, des fonctions complémentaires qui couvrent les nombreuses facettes du métabolisme cutané (Park K. Role of micronutrients in skin health and function. Biomol.Ther. 2015, 23 : 207-217 ; Polefka T. Interaction of minerai salts with the skin : a literature survey. Int J. Cosmetic. Sci. 2012, 34 : 416-423 ; Boelsma E. Nutritiaonal skin care : health effects of 3066388 2 micronutrients and fatty acids. Am. J. Clin. Nutr. 2001, 73 : 853-864 ; Winkler P. Minerais and the skin in Nutrition and the skin-Lessons for anti-aging, beauty and healthy skin. 2011, Apostolos Papas Editor; Chap 7: 91-109), et principalement : - participent à la protection anti-oxydante (vitamines A, E, vitamine C, zinc, sélénium) ; 5 - sont essentiels aux métabolismes des lipides, glucides ou protéines (vitamines B3, B5, vitamine C pour la synthèse de collagène), à la production d'énergie (vitamine B2, magnésium) ; - concourent au bon fonctionnement des enzymes, par l'apport d'ions métalliques nécessaires à leur activité (cuivre, manganèse, sélénium, zinc, fer) ; 10 - régulent la différenciation épidermique (calcium) ; - sont impliqués dans la maintenance du potentiel de membrane, dans l'équilibre des fluides, et ont au niveau de la peau un rôle dans l'hydratation (potassium et sodium) ; - participent au renforcement du film hydrolipidique qui aide la peau à conserver son élasticité et sa souplesse (Acides Gras Essentiels) : 15 . l'acide linoléique (oméga 6) intervient dans la fabrication des membranes cellulaires, et entre dans la composition des céramides ; . l'acide alpha-linolénique (oméga 3) est également impliqué dans la fluidité membranaire et ces dérivés EPA (eicosapentaenoic acid) et DHA (docosahexaenoic acid) sont connus pour leurs propriétés anti-inflammatoires ; . l'acide oléique (oméga 9, non essentiel) est connu pour ses propriétés nourrissantes, réparatrices et cicatrisantes. L'utilisation de vitamines (A, E, C) et/ou d'acides gras essentiels est connue dans la formulation de compositions cosmétiques destinées à la peau, notamment pour leur effet protecteur et/ou nutritionnel, mais il subsiste le besoin de nouveaux composés permettant de maintenir et/ou favoriser l'équilibre nutritionnel de la peau et par conséquent stimuler l'hydratation, la barrière cutanée, et/ou la régénération de la peau. Or il a été démontré que de nombreuses voies métaboliques étaient sous le contrôle de gènes horloges, présents dans chaque cellule de l'organisme. Les cellules cutanées disposent également de tels gènes horloges qui fonctionnent de façon circadienne et autonome constituant ainsi une horloge biologique cellulaire fonctionnelle (Sandu C. Human skin keratinocytes, melanocytes, and fibroblasts contain distinct circadian 3066388 3 clock machineries Cell. Mol. Life Sci. 2012, 19 : 3329-3339). Ces gènes horloges contrôlent le rythme et l'intensité d'expression de gènes impliqués dans la qualité de la surface et de la barrière cutanée, dans l'hydratation, dans la résistance et/ou la régénération de la peau. 5 L'analyse de l'expression rythmique des gènes horloge dans les kératinocytes de l'épiderme, permet de subdiviser les 24h d'une journée en 5 périodes successives. Chacune des périodes correspond à l'expression d'une cohorte de gènes impliqués dans différentes voies métaboliques ; plus de 5000 gènes sont sous leur contrôle. Parmi ces voies métaboliques se trouvent celle du métabolisme des lipides (synthèse de céramides, transports d'acides 10 gras...), celle du métabolisme du glucose et de l'homéostasie du calcium : synthèse et organisation des lipides de la barrière cutanée, utilisation du glucose, maturation épidermique sous le contrôle du calcium toutes importantes dans la nutrition de la peau. Il a été montré que ces voies métaboliques sont sous le contrôle de 4 gènes horloge Period 1 (PER1), Period 2 (PER2), Period 3 (PER3) et Cryptochrome Circadian Clock 2 (CRY2) (Janich P., 15 Human epidermal stem cell function is regulated by circadian oscillations. Cell Stem Cell 2013, 13, 1-9). De manière inattendue, la Demanderesse a mis en évidence l'effet in vitro d'un extrait aqueux de rose et l'effet d'un extrait huileux de rose sur la stimulation de l'expression de 20 plusieurs gènes horloge sur des kératinocytes épidermiques humains normaux en culture, avec notamment des effets complémentaires : l'extrait aqueux de rose selon l'invention joue un rôle sur l'expression des gènes CRY2, PER1 et PER3 alors que l'extrait huileux de rose selon l'invention joue un rôle sur l'expression du gène PER2. L'utilisation d'un extrait aqueux de rose et d'un extrait huileux de rose est donc avantageuse pour maintenir et/ou stimuler le 25 processus rythmique naturel des cellules de la peau, essentiel aux voies métaboliques susmentionnées. En parallèle, la Demanderesse a également observé des effets de ces extraits sur les gènes cibles de ces gènes horloges impliqués notamment dans le métabolisme lipidique et la fonction barrière : ainsi, l'extrait huileux de rose (`Satin Oil') stimule dans les kératinocytes 30 humains l'expression de la céramide synthase (CERS3) impliquée dans le métabolisme lipidique, la calmoduline 3 (CALM3) qui lie le calcium et participe notamment à la régulation du cycle cellulaire, la kératine 1 (KRT1) impliquée dans la différenciation cellulaire, la Gap junction alpha-1 protein (GjA1) aussi connue sous Connexin 43 (Cx43) impliquée dans la 3066388 4 communication et le transport cellulaire et la Desmocollin 3 (DSC3) impliquée dans la cohésion cellulaire ; l'extrait aqueux de rose (`Cryoextrait de rose') quant à lui stimule dans les kératinocytes humains l'expression protéique de la kératine 10 (KRT10), marqueur de la maturation de l'épiderme et de la desmogléine 1 (DSG1), marqueur de la cohésion 5 épidermique . De façon préférée, ces deux extraits de rose sont mis en oeuvre selon l'invention dans une formulation permettant d'exprimer pleinement leur potentialité : ainsi, chaque extrait de rose, en fonction de sa polarité, est mis en oeuvre respectivement dans la phase aqueuse pour l'extrait aqueux et dans la phase grasse ou huileuse pour l'extrait huileux, leur permettant 10 ainsi une meilleure dispersion pour une efficacité optimisée après application sur la peau. RESUME DE L'INVENTION Un premier objet de l'invention concerne une composition cosmétique pour application 15 topique sur la peau comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose. Un autre objet de l'invention concerne un procédé cosmétique destiné à favoriser le 20 processus rythmique naturel des cellules cutanées et/ou l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, comprenant l'application sur la peau, notamment du corps, du visage et/ou du cou et en particulier du visage et/ou du cou, d'une composition cosmétique telle que définie selon l'invention. Par 'processus rythmique naturel des cellules cutanées' selon l'invention, on entend 25 notamment le processus naturel impliquant les gènes horloges des cellules cutanées qui fonctionnent de façon circadienne et autonome, dont le rôle est de contrôler le rythme et l'intensité d'expression de gènes cibles impliqués dans de nombreuses voies métaboliques au niveau des cellules cutanées. 30 Par 'équilibre micro-nutritionnel de la peau' selon l'invention, on entend notamment la présence de micronutriments présents naturellement dans la peau, en quantité et en diversité équilibrées, apportés notamment par l'alimentation. 3066388 5 L'invention porte également sur l'utilisation cosmétique non thérapeutique d'au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose dans une composition cosmétique, comme agent destiné à favoriser et/ou améliorer le processus rythmique naturel des cellules cutanées, l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, le 5 métabolisme lipidique de la peau, la fonction barrière cutanée, l'hydratation et/ou la régénération de la peau. En particulier, la quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose stimule l'expression de gènes de l'horloge épidermique et l'expression de gènes cibles de l'horloge épidermique, impliqués notamment dans le métabolisme 10 lipidique, la barrière cutanée, la différenciation cellulaire, la communication cellulaire et/ou la cohésion cellulaire. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION 15 L'invention porte donc sur une composition cosmétique pour application topique sur la peau comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose. L'extrait aqueux de rose et l'extrait huileux de rose sont présents dans la composition 20 cosmétique de l'invention dans une quantité efficace pour obtenir l'effet recherché. En particulier, ils seront respectivement présents en des teneurs allant de 0,1 à 10%, en particulier de 0,5 à 5%, voire de 1% à 4% en poids de matière première par rapport au poids total de la composition. Des exemples illustratifs sont donnés ci-après. 25 Selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique de l'invention comprend au moins une phase aqueuse comprenant ledit extrait aqueux de rose et au moins une phase grasse ou huileuse comprenant ledit extrait huileux de rose. 30 Matériel végétal Les extraits de l'invention sont des extraits de rose. On parlera indifféremment selon l'invention d'un extrait de rose, d'un extrait de rosier ou d'un extrait du genre Rosa. 3066388 6 Cet extrait peut être choisi parmi les différentes parties de la plante ou leurs mélanges, en particulier un extrait de feuilles, un extrait de fleurs (pétales), un extrait de sépales, un extrait de bois (tiges) ou leur mélange. Avantageusement, il s'agira d'un extrait de fleurs, et en particulier un extrait de fleurs 5 fraîches. Le genre Rosa comprend plus de 1000 espèces parmi lesquelles on peut citer Rosa damascena, Rosa multiflora, Rosa centifolia, Rosa rugosa, Rosa chinensis, Rosa moschata, Rosa alba, Rosa alpina, Rosa canina, Rosa cinnamonea, Rosa gallica, Rosa repens, Rosa rubrifolia, Rosa rubiginosa, Rosa sempervirens, Rosa spinosissima, Rosa stylosa, Rosa 10 tomentosa, ou Rosa villosa. L'homme du métier choisira de préférence des roses sélectionnées avec des capacités de résistance aux maladies, vigoureuses et florifères, en particulier avec des teintes pastel et dont les propriétés sont préservées par un environnement et un mode d'agriculture 15 biologique. Selon un mode particulier et préféré, on utilisera un extrait de fleurs de rose de la variété Evanrat ou rose 'Jardin de Granville. Le rosier ou rose 'Jardin de Granvilleest une variété hybride proposée exclusivement par « Roses anciennes André Eve S.A.S » et protégée par Certificat d'Obtention Végétale sous le N '20110345 avec pour espèce la dénomination Rosa L. et pour la variété la dénomination 20 EVANRAT. Ce rosier buisson appartient au groupe des hybrides modernes, qui, de mai à octobre, se couvre de roses en permanence, montrant ainsi un excellent caractère remontant. On le trouve notamment sous le nom INCI 'Rosa Hybrid Flower Extract'. Ainsi, selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique selon l'invention est caractérisée en ce que l'extrait aqueux de rose et l'extrait huileux de rose sont 25 des extraits de fleur de rose, de préférence des extraits de fleur de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. Les extraits de rose selon l'invention sont des extraits concentrés en composés naturels, respectivement en composés naturels polaires pour l'extrait aqueux et en composés naturels 30 apolaires pour l'extrait huileux. Les extraits selon l'invention sont distincts des huiles essentielles de rose ou des eaux de rose. Il s'agit ici d'extraits notamment de fleurs de rose mettant en oeuvre l'extraction de composés naturels de fleurs de rose en présence de solvants, respectivement aqueux (polaire) ou huileux (apolaire), et une mise en oeuvre, dans 3066388 7 la formulation, sous la forme d'une solution ou concentré aqueux ou huileux, le solvant du concentré pouvant être le solvant d'extraction et/ou un solvant additionnel. Les inventeurs ont en effet mis en évidence que les extraits de rose selon l'invention comprenaient des micronutriments et composés naturels d'intérêt pour la peau, et que 5 l'utilisation combinée d'un extrait polaire (aqueux) de rose et d'un extrait apolaire (huileux) de rose permettait, dans une même composition cosmétique, d'apporter tous les bienfaits nutritionnels et sensoriels de la rose. A titre de composés naturels polaires d'intérêt présents dans l'extrait aqueux de rose selon l'invention, on peut citer notamment : 10 - les vitamines B3 et B5, anti-oxydantes, - des minéraux et oligo-éléments, alliés des systèmes de protection et de réparation cutanée, - des sucres (saccharose, glucose, fructose) au coeur des processus énergétiques de la peau, 15 - des polyphénols de type flavonoïdes (tels que des dérivés de kampferol et de quercétine), porteurs d'activités anti-radicalaires, et - des acides aminés, source de vitalité et constituants des protéines pour la cellule. A titre de composés naturels apolaires d'intérêt présents dans l'extrait huileux de rose selon 20 l'invention, on peut citer notamment : - des vitamines liposolubles telles que la vitamine E ou a-tocopherol, anti-oxydante, - les omega-3, 6 et 9 et acides gras participant à la résilience et la dynamique tissulaire épidermique, - des phyto-nutriments antioxydants, préservant et renforçant la peau, 25 - des stérols 6-sitosterol et stigmasterol, modulateurs de l'immunité et du métabolisme du cholestérol et - des phénols apolaires à propriétés anti-oxydantes et anti-microbiennes. Les extraits aqueux et huileux de rose selon l'invention peuvent être obtenus selon différents 30 procédés connus de l'homme du métier et notamment ceux décrits ci-après. Selon un mode particulier et préféré, on utilisera comme matériel végétal dans les procédés d'extraction adaptés à l'invention décrits ci-après, des fleurs de la variété Evanrat, de 3066388 8 préférence la rose Jardin de Granville®, fraîchement récoltées, c'est-à-dire depuis moins de 24 heures et congelées étalées en couches minces à -25°C environ. Extrait aqueux de rose (autrement nommé `Crvoextrait' dans les exemples illustratifs 5 de l'invention) On parlera indifféremment d'extrait aqueux ou d'extrait polaire ou d'extrait hydrophile de rose dans la description. L'extrait aqueux de rose est obtenu avantageusement au moyen d'un solvant polaire cosmétiquement acceptable. Par 'extrait aqueux de rose' selon l'invention, on comprend notamment que les composés 10 polaires (hydrophiles) des fleurs de rose se sont solubilisés et/ou ont été extraits dans un solvant polaire. Préalablement à l'étape d'extraction elle-même, les fleurs peuvent avoir été séchées et/ou broyées. Avantageusement on utilise des fleurs fraîchement récoltées. 15 L'extrait peut être préparé par différents procédés d'extraction connus de l'homme du métier, mettant en oeuvre des étapes de broyage du matériel végétal, dispersion de la matière broyée dans un solvant polaire, séparation des phases soluble et insoluble par filtration, concentration et éventuelle remise en solution. Selon la présente invention, l'expression « solvant polaire » signifie que le solvant a une 20 valeur d'indice de Polarité qui est égale ou supérieure à une valeur de 4. L'indice de polarité est une grandeur calculée sur la base de grandeurs thermodynamiques (de solubilité et de changement d'état) qui met en évidence le caractère plus ou moins polaire d'une molécule. On se reportera, pour les indices de polarité des solvants, à l'article de L.R. SNYDER : Classification of the solvent properties of common liquids ; Journal of Chromatography, 92 25 (1974), 223-230. Les solvants polaires préférés sont ceux constitués d'un composé comprenant au moins une liaison covalente polaire de type O-H. A titre de solvant polaire particulièrement préféré, on choisit un solvant ou un mélange de solvants choisi(s) parmi l'eau, les alcools en C1-C4, tel que l'éthanol, les glycols, tels que l'éthylène glycol, le glycérol, le butylène glycol et le 30 propylène glycol, et leurs mélanges. Avantageusement, on utilisera l'eau, l'éthanol ou leur mélange. Selon un mode de réalisation particulier, on extrait le matériel végétal à l'aide d'un mélange hydro-alcoolique, avantageusement un mélange d'eau et d'éthanol. En particulier, on extrait 3066388 9 le matériel végétal à l'aide d'un solvant constitué d'eau et d'éthanol, l'éthanol représentant de 50% v/v à 99% v/v du mélange eau/éthanol. De préférence on extrait le matériel végétal à l'aide d'un mélange comprenant 30% v/v d'eau et 70%v/v d'éthanol. L'extraction peut être menée à chaud par reflux ou bien par macération à température ambiante. 5 On utilise avantageusement les ultrasons en cours d'extraction afin d'améliorer le rendement massique de ladite extraction. Le procédé d'extraction comprend avantageusement une étape de filtration visant à séparer la phase liquide du matériel végétal épuisé. On peut reproduire le cycle d'extraction puis filtration, plusieurs fois afin d'épuiser le matériel 10 végétal des substances ayant une affinité pour le solvant d'extraction Le procédé d'extraction peut également comprendre au moins une étape de décoloration et/ou de purification, par exemple sous la forme d'un traitement de l'extrait par une solution d'au moins un solvant polaire en présence de particules de charbon actif. On élimine ainsi notamment la chlorophylle extraite par le solvant. 15 Le procédé d'extraction peut en outre être complété par une étape d'élimination partielle ou totale des solvants d'extraction. On peut avantageusement concentrer l'extrait en éliminant une partie du solvant ou du mélange du solvant d'extraction. On peut ainsi obtenir un concentré aqueux dépourvu d'une quantité significative de solvants 20 organiques ou bien encore, en éliminant tout le solvant d'extraction, obtenir un résidu sec. De façon alternative, le produit de l'étape d'extraction peut être, lyophilisé ou atomisé pour se présenter sous la forme d'une poudre. Selon un mode particulièrement préféré, l'extrait aqueux de fleurs rose selon l'invention est obtenu selon un procédé permettant d'augmenter le rendement d'extraction et d'enrichir 25 l'extrait en produits hydrosolubles habituellement contenus dans les sucs de plantes, notamment des sucres, des sels minéraux, des protéines, bénéfiques pour la micro-nutrition de la peau. Ainsi selon un mode particulier et préféré de l'invention, l'extrait aqueux de rose est obtenu par un procédé de cryo-broyage et extraction à froid des fleurs de roses, permettant une 30 préservation des molécules thermosensibles. Un tel procédé est notamment décrit dans la demande EP0425391 incorporé par référence. Ce procédé comprend notamment les étapes suivantes : - premier broyage de fleurs de rose à une température comprise entre -10°C et -40°C, 3066388 10 - second broyage des fractions de rose obtenues à l'étape précédente, à une température comprise entre -40°C et -100°C, en présence d'azote liquide - tamisage des fractions obtenues à l'étape précédente, à l'aide d'un tamis de granulométrie allant de 2mm à 100pm et préférentiellement inférieure à 500pm, en 5 particulier allant de 100p à environ 500p, - pressage des fractions récupérées à l'étape précédente, et ramenées à une température de 0°C ±5°C, puis soumises au cycle d'opérations suivantes : congélation à une température comprise entre -10°C et -40°C, mise en suspension de ces fractions congelées dans une quantité d'eau approximativement égale à la 10 quantité de liquide obtenu lors de l'étape précédente, pressage des fractions en suspension dans l'eau et ramenées à une température de 0°C ±5°C, - filtration des quantités de liquides obtenus et récupération des filtrats - concentration des filtrats par élimination de l'eau à froid - avantageusement congélation des solutions concentrées obtenues à l'étape 15 précédente. Selon un mode particulier et préféré, l'extrait aqueux de rose selon l'invention, autrement nommé `Cryoextrait' dans les exemples illustratifs ci-après, comprend de 0.5% à 10% en poids de matière sèche (matière active) d'extrait de rose, et 90 à 99.5% en poids d'un 20 mélange d'eau et de glycérol 50/50. De préférence, le `Cryoextrait' comprend 0.5 à 1.5% en poids de matière sèche (matière active), et 98.5 à 99.5% en poids d'un mélange d'eau et de glycérol 50/50. Le nom INCI de cet extrait aqueux de rose est Water, Glycerin, Rose Extract. On peut également le trouver sous le nom Rosa Hybrid Flower Extract, Water, Glycerin. 25 Selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique selon l'invention est caractérisée en ce que l'extrait aqueux de rose comprend un extrait de fleurs de rose dans un solvant polaire, en particulier dans un ratio pondéral de 0,5 :99,5 à 10 :90 (extrait végétal : solvant polaire) et est présent dans la composition en une teneur allant de 30 0,1% à 10%, notamment de 0,5% à 5%, et selon un mode particulier de 1% à 4% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition. L'extrait aqueux de rose selon l'invention, en particulier obtenu selon le procédé de cryobroyage décrit précédemment, comprend avantageusement des micronutriments polaires, 3066388 11 tels que des vitamines (vitamine B3, vitamine B5), des oligoéléments (zinc, cuivre, fer, manganèse), des sucres (saccharose, glucose, fructose), un acide aminé (acide aspartique) et des polyphénols de type flavonoïdes (tels que des dérivés de kampferol et de quercétine). 5 Extrait huileux de rose (autrement nommé 'Satin Oil' dans les exemples illustratifs) On parlera indifféremment d'extrait huileux ou d'extrait apolaire ou d'extrait lipophile de rose dans la description. L'extrait huileux de rose selon l'invention est inspiré de la théorie du paradoxe polaire des 10 antioxydants de PORTER et FRANKEL ou comportement physico chimique des antioxydants en système continu huile et en système dispersé permettant aux composés hydrophiles (antioxydants ou phénols par exemples) de devenir miscibles dans des composés huileux comportant par exemple des phospholipides (molécules avec des fonctions polaires) sous des actions physicochimiques produites par les ultrasons et les microondes. 15 Plus simplement, il s'agit d'utiliser une huile ou un corps gras, et en particulier une huile végétale, comme agro-solvant biologiquement actif, pour extraire de façon sélective des molécules à partir d'une plante, en particulier une rose, avec une technologie performante basée sur des principes physiques, pour obtenir un complexe huileux concentré, un vecteur stable prêt à formuler. 20 Par 'extrait huileux de rose' selon l'invention, on comprend notamment que les composés apolaires (lipophiles) des fleurs de rose se sont solubilisés et/ou ont été extraits dans une huile. L'extrait huileux de rose selon l'invention peut être obtenu selon les méthodes classiques connues de l'homme du métier, telles que par exemple des méthodes de macération dans un 25 solvant de type huile, telles que par exemple décrites dans W02008/132127 ou FR2693906, éventuellement sous rayonnement micro-ondes tel que décrit dans FR2694300 pour diminuer le temps d'extraction. Selon un mode particulier et préféré de l'invention, l'extrait huileux de rose est obtenu par une 30 méthode d'extraction dynamique (autrement nommé 'enfleurage dynamique') qui est faite par activation énergétique de la plante et de l'huile vectrice pour avoir un transfert de masse actif, avec un effet de pompe du milieu le plus concentré vers le moins concentré. Le procédé combine des multi-étapes (cryo-broyage, ultrasons, microondes, filtration) de courte durée 3066388 12 (chaque étape 8 à 25°C) ou des polymères associatifs type polyuréthane associatif (Adekanol GT700). Selon un quatrième mode de réalisation, la composition cosmétique de l'invention peut avoir 10 la forme d'une émulsion de pickering stabilisée par des particules de silice ou d'argile comme la kaolinite ou montmorillonite. Selon un cinquième mode de réalisation, la composition cosmétique de l'invention peut avoir la forme d'une dispersion solide de corps gras, de forme sphérique ou sphéroïdes (501..tm à lOmm), telle que notamment décrite dans la demande de brevet FR2649608. Selon ce mode 15 de réalisation, la phase grasse est chauffée jusqu'à fusion complète et mélangée dans une phase aqueuse portée à la même température puis refroidie rapidement sous agitation. Selon un sixième mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique de l'invention a la forme d'une dispersion de gouttes d'une première phase huileuse dans une deuxième phase aqueuse, les gouttes ou 'billes' étant stabilisées par une membrane 20 polymérique en surface (coacervation interfaciale entre des polymères cationiques et anioniques) (500pm à 5mm), telle que décrite dans la demande de brevet FR2972371, incorporée par référence. Chaque goutte comprend un coeur formé d'une phase huileuse et d'une écorce formée d'une couche de coacervat interposée entre la phase huileuse et la phase aqueuse, ladite couche 25 étant créée par interaction entre un premier polymère lipophile précurseur contenu dans la phase huileuse et d'un second polymère hydrophile précurseur contenu dans la phase aqueuse à l'interface des deux phases. Selon un mode particulier, la phase huileuse comprenant l'extrait huileux de rose comprend en outre un polymère lipophile susceptible d'être ionisé au contact d'une phase aqueuse, par 30 exemple un polymère contenant une silicone et contenant un groupe fonctionnel susceptible d'être ionisé, le polymère lipophile étant avantageusement un dérivé de la dimethicone, comme l'amodimethicone et ses dérivés. 3066388 18 Selon un autre mode particulier, le polymère lipophile est apporté par une autre phase huileuse, dite phase réactionnelle, que la phase huileuse contenant l'extrait huileux de rose. Et la phase aqueuse comprend un polymère hydrophile acrylique tel qu'un co-polymères d'acide acrylique ou d'acide maléique et d'au moins un autre monomère, tels que 5 l'acrylamide, les acrylates d'alkyle, les acrylates d'alkyle en C5-08, les acrylates d'alkyle en Cio-C30, les méthacrylates d'alkyle en C12-022, les méthacrylates méthoxypolyéthylèneglycol, les acrylates d'hydroxyester. Selon un mode particulier et préféré, l'étape de rigidification des gouttes est basée sur la formation d'un coacervat au niveau de l'interface entre l'acide polyacrylique contenu dans la 10 phase aqueuse et une amino-silicone (Amodimethicone) apportée par la phase huileuse, après formation des gouttes. La rencontre de ces deux polymères provoque la coacervation et la rigidification de la membrane autour des gouttes. Cette formulation est avantageuse en ce que l'extrait huileux de rose est micro-encapsulé 15 dans des gouttes d'huile protégées par une membrane ultra fine, stabilisées sans tensioactif. A l'application, la membrane éclate et disparait. Il ne reste alors aucune interface entre l'eau et l'huile qui deviennent immédiatement disponibles sur la peau sans entrave. L'alternance des deux phases, crée une transformation sensorielle très particulière avec un toucher unique et permet aux extraits de rose, protégés dans leurs phases respectives, d'être 20 directement bio-assimilables par la peau. Ainsi, selon un mode particulier et préféré, la composition cosmétique de l'invention est sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau, d'une émulsion silicone-dans-eau, d'une émulsion multiple, ou de préférence encore d'une dispersion de gouttes (ou 'billes') d'huiles stabilisées 25 par une membrane polymérique en suspension dans une phase aqueuse de préférence gélifiée. La phase aqueuse représente généralement de 1 à 99% en poids, par rapport au poids total de ladite composition. 30 La composition est préférentiellement destinée à être appliquée sur le visage et se présente par exemple sous la forme d'une crème de soin, d'un fluide pour le visage, d'un gel de soin pour le visage. 3066388 19 Phase aqueuse La phase aqueuse de la composition selon l'invention comprend de l'eau et éventuellement un solvant hydrosoluble. On entend par 'solvant hydrosoluble' selon l'invention, un composé liquide à température 5 ambiante et miscible à l'eau (miscibilité dans l'eau supérieure à 50 % en poids à 25 °C et pression atmosphérique). On peut citer notamment : - les mono-alcools inférieurs en Cl-05 tels que l'éthanol, l'isopropanol et leurs mélanges ; - les glycols en C2-08 tels que l'éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-butylène 10 glycol, le dipropylène glycol, et leurs mélanges; - les polyols en C2-032 tels que les polyglycérols, les polyéthylènes glycols, et leurs mélanges, et leurs mélanges. Elle peut comprendre également des gélifiants hydrophiles, des antioxydants, des 15 conservateurs et leurs mélanges. A titre de gélifiants hydrophiles, on peut citer notamment les acides polyacryliques tels que ceux de Nom INCI Carbomer ou de référence commerciale Carbopol®, les polymères carboxyvinyliques, les épaississants associatifs de type acrylique ou polyuréthane, les gélifiants polysaccharidiques tels que les alginates, les gommes de xanthane, les gommes de 20 carraghénanes, les gommes d'agar, les dérivés de la cellulose, la gélatine, les gélifiants minéraux tels que les bentones ou les silices modifiées, et leurs mélanges. Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention comprend une phase aqueuse gélifiée, notamment par la présence d'au moins un polymère d'acide polyacrylique. 25 Phase grasse ou huileuse La composition cosmétique de l'invention comprend une phase grasse (corps gras solides) ou huileuse. 30 On entend par « phase huileuse » une huile ou un mélange d'huiles miscibles entre elles. Par « huile », on entend, au sens de l'invention, un corps gras, non soluble dans l'eau, liquide à 25°C et 0,1 MPa, et de préférence non volatile ayant une pression de vapeur, à 25°C et 0,1 MPa, non nulle inférieure à 2,6 Pa, de préférence inférieure à 0,13 Pa. 3066388 20 Une phase huileuse selon l'invention peut comprendre des huiles hydrocarbonées, siliconées, fluorées ou non, et leurs mélanges. Ces huiles peuvent être volatiles ou non volatiles, végétale, minérale ou synthétique. 5 Par 'huile hydrocarbonée', on entend selon l'invention une huile contenant principalement des atomes d'hydrogène et de carbone. Par 'huile siliconée', on entend selon l'invention une huile comprenant au moins un atome de silicium, et notamment au moins un groupe Si-O. Par 'huile fluorée', on entend selon l'invention une huile comprenant au moins un atome de 10 fluor. Comme huiles non volatiles hydrocarbonées, on peut citer notamment les huiles hydrocarbonées, les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, les éthers de synthèse en C10-Cao, les esters de synthèse en C10-C40, les alcools gras en C12-C26, les acides gras supérieurs 15 en C12-C22, et leurs mélanges. Comme huiles non volatiles siliconées, on peut citer notamment les huiles siliconées phénylées, les huiles siliconées non phénylées, et leurs mélanges. Les huiles pourront être présentes dans la composition de l'invention en une teneur allant de 20 1 à 95 % en poids par rapport au poids total de la composition. La phase grasse ou huileuse peut comprendre également des gélifiants lipophiles, des polymères filmogènes, des tensioactifs, des antioxydants et leurs mélanges. Selon un mode particulier, la phase aqueuse comprend au moins un acide polyacrylique et la 25 phase huileuse comprend au moins une amino-silicone (amodimethicone). La rencontre de ces deux polymères provoque la coacervation et la rigidification de la membrane autour des gouttes, permettant leur suspension dans la phase aqueuse, qui peut elle-même être avantageusement transparente et gélifiée. Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention comprend moins de 5% 30 en poids de tensioactif, notamment moins de 2% en poids de tensioactif, de préférence moins de 1% en poids de tensioactifs et de préférence encore est dénuée de tensioactif. 3066388 21 La composition de l'invention peut également comprendre tout additif usuellement utilisé en cosmétique tels que des filtres UV, des antioxydants, des parfums, des agents actifs cosmétiques, comme par exemple des émollients, des hydratants, des vitamines, des agents anti-âge, des agents éclaircissants, et leurs mélanges. 5 Selon un mode particulier et préféré de l'invention, la composition cosmétique selon l'invention est sous la forme d'une dispersion de gouttes d'huile comprenant l'extrait huileux de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville° dans une phase aqueuse gélifiée 10 comprenant l'extrait aqueux de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. La phase huileuse d'une telle composition comprend au moins une amino-silicone (amodiméthicone) et la phase aqueuse au moins un acide polyacrylique. Et de préférence ladite composition cosmétique comprend au moins : 15 - un extrait aqueux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® obtenu selon le procédé de cryoextraction décrit dans la demande EP0425391; en particulier un extrait comprenant 0,5% de matière sèche dans 99.5% d'un mélange d'eau/glycérol (nommé 'Cryoextrait' dans les exemples illustratifs) et - un extrait huileux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® 20 obtenu selon le procédé d'enfleurage dynamique tel que décrit dans la demande décrit dans la demande W02010/112760 ; en particulier un extrait comprenant de 0,5% à 1,5% de matière sèche dans 98.5-99.5% d'huile de tournesol oléique désodorisée bio (nommé 'Satin oit' dans les exemples illustratifs suivants). 25 Selon un mode particulier, la composition cosmétique de l'invention ne comprend pas d'autre extrait de rose que les extraits de rose décrits selon l'invention. Procédé cosmétique L'invention concerne également un procédé cosmétique destiné à favoriser le processus 30 rythmique naturel des cellules cutanées et/ou l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, comprenant l'application sur la peau, en particulier du visage et/ou du cou, d'une composition cosmétique telle que définie précédemment selon l'invention. 3066388 22 La composition peut être appliquée sur le corps, le visage et/ou le cou. Selon un mode particulier, la composition est appliquée sur le visage et/ou le cou. Avantageusement, et grâce aux connaissances acquises par la Demanderesse sur le rôle 5 des gènes horloges et leurs oscillations circadiennes au niveau des cellules cutanées, la composition cosmétique de l'invention pourra être appliquée sur la peau du visage et/ou du cou le matin, pour optimiser le soin de la peau et obtenir un bénéfice amélioré sur la barrière cutanée et la résistance de la peau. 10 Utilisations cosmétiques L'invention porte encore sur l'utilisation cosmétique non thérapeutique d'au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose dans une composition cosmétique, comme agent destiné à favoriser et/ou améliorer le processus rythmique naturel des cellules cutanées, l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, le 15 métabolisme lipidique de la peau et/ou la fonction barrière cutanée. Selon un mode particulier, la quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose stimule l'expression de gènes de l'horloge épidermique, et l'expression de gènes cibles de l'horloge épidermique, impliqués notamment dans le métabolisme lipidique, la barrière cutanée, la différenciation cellulaire, la communication 20 cellulaire et/ou la cohésion cellulaire. En particulier, l'extrait aqueux de rose selon l'invention stimule l'expression des gènes horloges Cryptochrome Circadian Clock 2 CRY2, Period 1 PER1 et Period 3 PER3 et l'extrait huileux de rose selon l'invention stimule l'expression du gène horloge Period 2 PER2. L'extrait aqueux de rose selon l'invention stimule l'expression des gènes Kératin 10 KRT10 et 25 Desmoglein 1 DSG1 et l'extrait huileux de rose selon l'invention stimule l'expression des gènes Ceramide-synthase 3 CERS3, Calmoduline 3 CALM3, Kératine 1 KRT1, Gap-junction alpha-1 protein GJA1/Connexin 43 Cx43 et Desmocollin 3 DSC3. Les extraits aqueux et huileux de rose utilisés selon l'invention sont tels que décrits ci-30 dessus. De préférence, on utilisera - un extrait aqueux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville@ obtenu selon le procédé de cryo-extraction décrit dans la demande 3066388 23 EP0425391; en particulier un extrait comprenant 0,5% de matière sèche dans 99.5% d'un mélange d'eau/glycérol (nommé `Cryoextrait' dans les exemples illustratifs) et - un extrait huileux de fleurs de rose de la variété Evanrat ou Rose Jardin de Granville® obtenu selon le procédé d'enfleurage dynamique tel que décrit dans la demande 5 décrit dans la demande W02010/112760 ; en particulier un extrait comprenant de 0,5% à 1,5% de matière sèche dans 98.5-99.5% d'huile de tournesol oléique désodorisée bio (nommé 'Satin oil' dans les exemples illustratifs suivants). L'invention va désormais être illustrée dans les figures et exemples non limitatifs suivants. 10 FIGURES Figure 1 : Activation de la transcription du gène CRY2 dans des KHN traités avec des extraits de rose. 15 Figure 2 : Activation de la transcription du gène PER 1 dans des KHN traités avec des extraits de rose. Figure 3 : Activation de la transcription du gène PER 3 dans des KHN traités avec des extraits de rose. 20 EXEMPLES Matériel et Méthodes On utilise comme matériel végétal pour obtenir les extraits aqueux et huileux de rose illustrés 25 dans ces exemples, des fleurs (pétales) de rose de la variété Evanrat, en particulier des fleurs de rosier Jardin de Granville®, disponible chez les pépiniéristes. Extrait aqueux de rose (`Cryoextrait') On utilise comme matériel végétal des fleurs (pétales) de rose de la variété Evanrat, en 30 particulier des fleurs de rosier Jardin de Granville° disponible chez les pépiniéristes. L'extrait aqueux de fleur de rose est obtenu selon le procédé de cryo-extraction décrit ci-dessus, en particulier selon le procédé décrit dans la demande de brevet EP0425391. On obtient un Cryoextrait comprenant 0.5 % en poids de matière sèche (matière active), 49-50% 3066388 24 en poids d'eau, 49% en poids de glycérol et des conservateurs qsp100%. Le nom INCI de cet extrait aqueux de rose est Water, Glycerin, Rose Extract ou Rosa Hybrid Flower Extract, Water, Glycerin. 5 Extrait huileux de rose (`Satin Oil') On utilise comme matériel végétal des fleurs (pétales) de rose de la variété Evanrat, en particulier des fleurs de rosier Jardin de Granville° disponible chez les pépiniéristes. L'extrait huileux de fleur de rose est obtenu selon le procédé d'enfleurage dynamique décrit ci-dessus, en particulier selon le procédé décrit dans la demande de brevet W02010/112760. 10 On obtient un extrait huileux Satin Oil comprenant 0.5-1.5% en poids de matière sèche de rose (matière active), et 98.5-99.5% en poids d'huile désodorisée de tournesol oléique bio. Le nom INCI de cet extrait huileux de rose est Rose extract and Helianthus annuus (sunflower) seed oil ou Rosa Hybrid Flower Extract, Helianthus annuus (sunflower) seed oil. 15 Exemple 1 : Effet de l'extrait aqueux de fleur de rose sur l'expression des gènes de l'horloge épidermique (PER1, PER 3, CRY2) On a étudié l'impact de l'extrait aqueux de rose sur l'expression de gènes impliqués dans l'horloge moléculaire dans des kératinocytes humains normaux, en particulier les gènes 20 Period 1 (PER1), Period 3 (PER3), Cryptochrome Circadian Clock 2 (CRY2), impliqués dans les voies métaboliques pour la résistance de la peau, la nutrition de la peau comme le métabolisme des lipides, le métabolisme du glucose, l'homéostasie du calcium (impliquée dans la différenciation épidermique). Des kératinocytes humains normaux (KHN) sont mis en culture puis traités avec les 2 extraits 25 de Rose. Après traitement des KHN, une étude par Taqman Low Density Array (TLDA) sur les gènes étudiés est effectuée à partir des ADNc obtenus après transcription inverse des ARN totaux extraits. L'extrait huileux de rose est testé à 25 et 1014/m1 (excipient DMSO pour une compatibilité de 30 l'extrait huileux avec le milieu de culture cellulaire). L'extrait aqueux de rose est testé à 1 et 3% (excipient eau). 3066388 25 Culture des KHN Les kératinocytes humains normaux sont issus d'un prélèvement cutané issu de chirurgie plastique. Les cellules sont cultivées le milieu Epilife complet à P5 avec une densité d'ensemencement de 50.000 cellules par puits, dans des plaques 12 puits. A sub-confluence, 5 les cellules sont traitées 24 heures avec les doses d'extraits de rose décrites ci-dessus. RT-PCR quantitative en temps réel - Obtention des ARN totaux Le milieu de culture des cellules est éliminé, et 250 !IL de tampon de lyse RLT (fourni dans le 10 kit Nucleospin RNA trace, Macherey-Nagel) sont ajoutés. Les cellules sont raclées à l'aide d'un Cell Scraper puis, le lysat cellulaire est récupéré dans une deepwell 1,2 mL (fourni_dans le kit Nucleospin RNA). Les ARN totaux sont extraits selon les protocoles définis. Les solutions d'ARN totaux obtenues sont dosées, et leur qualité vérifiée, à l'aide d'un lecteur de microplaques, le spectrostarNANO (BMG Labtech) couplé au MicrolabSTAR. Cet appareil 15 est relié à l'ordinateur pilotant la plateforme Robotique et possède le logiciel spécifique d'analyse des résultats (logiciel MARS). La technique nécessite une micro-plaque de 384 puits (LoBase), un contrôle positif (RNA 250, AM7155, Thermofisher) permettant de valider les pipetages réalisés par le robot ainsi que les valeurs générées par le lecteur spectrostarNANO. 20 - Synthèse des ADN complémentaires Le kit de reverse transcription (RT) utilisé est le High Capacity Reverse Transcription Kit (Thermo Fisher). Il a été utilisé selon le protocole fourni. 500 ng d'ARN totaux sont dilués dans de l'eau pour un volume final de 25 pL. Ils sont ensuite incubés pendant 10 minutes à 25 25°C puis 2 heures à 37°C en présence de 25 !IL de mélange réactionnel de High Capacity Reverse Transcription Kit 2X préalablement préparé comme indiqué ci-dessous. Les différentes incubations sont faites au sein du TRobot (Biométra). Réactifs RT tampon dNTP Primer RNase OUT RT H2O Volume 51.IL 21..1L 5 !IL 0,5 !IL 2,5 1..1L 101..1L Tableau 1 : Mélange réactionnel High Capacity Reverse Transcription Kit 2X pour 1 réaction 30 - PCR-TaqMan Low Density Array 3066388 26 15 pL de chaque RT sont mélangés à 60 pl d'eau puis 75 pL de TaqMan Gene Expression master mix (ThermoFisher référence 4369510), contenant l'ADN polymerase, sont ajoutés. Après homogénéisation, 100 pL sont déposés sur les cartes microfluidiques contenant les sondes correspondant aux gènes horloge testés (tableau 2 ci-dessous), ces dernières sont 5 centrifugées puis scellées. Le CD Rom correspondant au profil des gènes déposés sur les plaques est chargé dans le logiciel SDS 2.3, précisant l'emplacement de chaque gène sur la carte. Le gène contrôle (ou « endogeneous » gene) à utiliser pour la normalisation des résultats est à indiquer avant le lancement de la PCR. Cette dernière est réalisée selon le protocole fourni par Applied Biosystems dans l'appareil ABI Prism 7900HT Sequence 10 detection system. Les étapes de la qPCR sont 2 min à 50°C, 10 min à 94,5°C puis 30s à 97°C et 1 min à 59,7°C pour 40 cycles. Gene Reference TaqMan RefSeq N° d'accession GeneBank Per1 Hs01092603 m1 NM 002616.2 Per3 Hs00997925 m1 NM 016831.2 Cry2 Hs00323654 m1 NM 021117.3 Beta-2-M (gène contrôle) Hs00187842 m1 NM 004048.2 Tableau 2 : liste des gènes de la carte microfluidique. 15 Analyses statistiques La PCR quantitative en temps réel peut être exploitée si son efficacité est comprise entre 90% et 110%. Pour chaque échantillon, le nombre de cycles auquel apparaît le signal est déterminé par le logiciel SDS 2.3. Pour un même essai, les niveaux d'expression des transcrits d'intérêt obtenus sont normalisés par rapport à la valeur obtenue pour le gène de 20 ménage Beta-2-microglobuline. Ce gène dont l'expression est constitutive et invariante permet de s'affranchir toutes variations induites au cours de l'expérience (dosage des ARNs totaux, pipetages, étape de réverse transcription, PCR dans l'appareillage). Dans la méthode de RT-PCR TLDA, la quantification est effectuée en utilisant la méthode comparative de AACt. Les valeurs de quantification relative (RQ) 25 obtenues correspondent au niveau d'amplitude (x fois plus ou moins que le contrôle) de l'expression par rapport à notre contrôle ici le non irradié. Le RQ est obtenu par le calcul suivant où le contrôle est égal à 1 : 3066388 27 RQ = 2-AACt = 2-(ACt traité - ACt non traité) ACt traité = Ct gène cible traité - Ct gène de ménage traité ACt non traité Ct gène cible non traité - Ct gène de ménage non traité Afin d'évaluer des variations d'activité transcriptionnelle statistiquement 5 significative, nous utiliserons le test t de Student. Chaque condition est réalisée en triplicate (3 non traités et 3 traités dans les mêmes conditions). Le test-F de Fischer est tout d'abord appliqué en comparant les deux matrices de données. Lorsque la valeur est supérieur à a = 0,05 alors la variance pour le test t de Student est de 2, lorsque le test-F de Fischer est inférieur à a = 0,05 alors la 10 variance sera égale à 3. Les variations transcriptionnelles retenues seront celles qui ont un test t de Student inférieur à la = 0,05. Les résultats sont présentés en moyenne sur n=3. Le test t de Student a été utilisé pour comparer l'effet entre les cellules traitées et non traitées. Les résultats sont considérés comme significatifs pour p REVENDICATIONS1 Composition cosmétique pour application topique sur la peau comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose. 2. Composition cosmétique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins une phase aqueuse comprenant ledit extrait aqueux de rose et au moins une phase grasse ou huileuse comprenant ledit extrait huileux de rose. 3. Composition cosmétique selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que l'extrait aqueux de rose et l'extrait huileux de rose sont des extraits de fleur de rose, de préférence des extraits de fleur de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. 4. Composition cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que la composition cosmétique est sous la forme d'une dispersion d'une phase grasse ou huileuse dans une phase aqueuse, en particulier choisie dans le groupe constitué par les émulsions, les macro-émulsions, les nano-émulsions, les micro-émulsions, les émulsions de pickering, les dispersions solides de corps gras, ou les dispersions de gouttes d'huiles stabilisées par une membrane polymérique. 5. Composition cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l'extrait huileux de rose comprend un extrait de fleurs de rose dans une huile végétale, de préférence une huile de tournesol, en particulier dans un ratio pondéral de 1 :99 à 10 :90 (extrait végétal : huile) et est présent dans la composition en une teneur allant de 0,1% à 10%, notamment de 0,5% à 5%, et selon un mode particulier de 1% à 2% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition. 6. Composition cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que l'extrait aqueux de rose comprend un extrait de fleurs de rose dans un solvant polaire, en particulier dans un ratio pondéral de 0,5 :99,5 à 10 :90 3066388 (extrait végétal : solvant polaire) et est présent dans la composition en une teneur allant de 0,1% à 10%, notamment de 0,5% à 5%, et selon un mode particulier de 1% à 4% en poids de matière première par rapport au poids total de ladite composition. 5 7. Composition cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu'elle est sous la forme d'une dispersion de gouttes d'huile comprenant l'extrait huileux de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville° dans une phase aqueuse gélifiée comprenant l'extrait aqueux de rose de la variété Evanrat ou rose Jardin de Granville®. 10 8. Procédé cosmétique destiné à favoriser le processus rythmique naturel des cellules cutanées et/ou l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, comprenant l'application sur la peau, notamment du corps, du visage et/ou du cou et en particulier du visage et/ou du cou, d'une composition cosmétique telle que définie dans l'une quelconque des 15 revendications 1 à 7. 9. Utilisation cosmétique non thérapeutique d'au moins une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose dans une composition cosmétique, comme agent destiné à favoriser et/ou améliorer le 20 processus rythmique naturel des cellules cutanées, l'équilibre micro-nutritionnel de la peau, le métabolisme lipidique de la peau, la fonction barrière cutanée l'hydratation et/ou la régénération de la peau. 10. Utilisation cosmétique non thérapeutique selon la revendication 9, dans laquelle la 25 quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de rose et d'au moins un extrait huileux de rose stimule l'expression de gènes de l'horloge épidermique et de gènes impliqués dans le métabolisme lipidique, la barrière cutanée, la différenciation cellulaire, la communication cellulaire et/ou la cohésion cellulaire.