FR 3062376 A1 20180803 FR 1750874 A 20170202 1 DECOUPE PLANE PLIABLE EN CARTON ET EMBALLAGE POUR FROMAGE A LA COUPE REALISE PAR PLIAGE DE LADITE DECOUPE DOMAINE TECHNIQUE L'invention concerne une découpe pliable en carton et un emballage pour fromages à la coupe, notamment pour les fromages fraîchement découpés qui sont proposés en libre-service dans des magasins d'alimentation, l'emballage étant réalisé par pliage de ladite découpe. ETAT DE L'ART Les rayons de fromages à la coupe de supermarchés proposent souvent en libre-service des portions de fromage fraîchement découpées et emballées sur place par des crémiers. Pour cela, les fromagers livrent aux supermarchés des fromages entiers, par exemple sous forme de meules, que les crémiers découpent et emballent sur place avant de les proposer en libre-service. De manière classique, les portions de fromage ainsi fraîchement découpées sont placées dans une barquette, avant d'être recouvertes par un film plastique étirable. Or, de tels emballages ne sont pas pratiques à transporter. En effet, ils peuvent facilement être écrasés lors du transport, par exemple dans le chariot d'un consommateur ou encore dans son sac de courses. De tels emballages ne sont pas non plus pratiques à utiliser. En effet, après leur première ouverture, il est délicat de remettre en place le film plastique sur la barquette pour assurer une bonne conservation de la portion de 25 fromage dans le réfrigérateur du consommateur. PRESENTATION DE L'INVENTION La présente invention a pour but de pallier les inconvénients mentionnés ci- dessus, notamment en proposant une découpe pliable en carton permettant de 30 former, après pliage, un emballage pour fromages à la coupe qui est à la fois facile à transporter, sans risque d'écrasement de l'emballage et de la portion de fromage qu'il contient, et pratique à utiliser. 3062376 2 Plus précisément, l'invention a pour objet une découpe plane, pliable, en carton et conçue pour former, après pliage, un emballage pour fromage à la coupe, ladite découpe comprenant : - une paroi de fond de forme triangulaire, délimitée par des lignes de pliage 5 formant chacune un côté de ladite paroi de fond, - une première, une deuxième et une troisième paroi latérale de forme quadrilatérale, s'étendant chacune depuis un côté de la paroi de fond, les première, deuxième et troisième parois latérales étant en outre reliées deux à deux par l'intermédiaire de plis à soufflet s'étendant chacun entre deux lignes 10 de pliage formant des côtés adjacents des première, deuxième et troisième parois latérales, - une paroi de couvercle de forme triangulaire, s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté de la première paroi latérale, opposé à la paroi de fond par rapport à ladite première paroi latérale. 15 Selon différents modes de réalisation de l'invention, qui pourront être pris ensemble ou séparément : - la découpe est conçue pour être pliée manuellement sans outil ; - la découpe comprend en outre des moyens de fixation mécanique conçus pour maintenir, après pliage, l'emballage dans un état dressé ; 20 - les moyens de fixation mécanique comprennent une première languette s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté de la paroi de couvercle opposé à la première paroi latérale par rapport à ladite paroi de couvercle et une ouverture formée dans la deuxième paroi latérale, la première languette et l'ouverture étant conçues pour coopérer ensemble et maintenir, après pliage, l'emballage à l'état dressé ; - la découpe comprend une deuxième languette s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté de la troisième paroi latérale, opposé à la paroi de fond par rapport à ladite troisième paroi latérale ; - au moins une paroi parmi la première paroi, la deuxième paroi, la troisième paroi, la paroi de fond et la paroi de couvercle comprend une fenêtre ; - la première paroi latérale et/ou la paroi de couvercle comprennent une fenêtre ; 3062376 3 - la découpe est réalisée à partir d'un support carton et d'un revêtement en matière plastique appliqué sur une face du support carton destinée à être en contact avec du fromage ; - la découpe comprend un support carton comprenant une couche laminée en 5 matière plastique ; - le revêtement en matière plastique ou la couche laminée en matière plastique comprend des micro-perforations. L'invention a également pour objet un emballage pour fromages à la coupe réalisé par pliage d'une découpe telle que précédemment décrite, les première, 10 deuxième et troisième parois latérales étant agencées globalement perpendiculairement à la paroi de fond, lorsque l'emballage est dans un état dressé, de sorte à former avec la paroi de fond une cavité pour recevoir le fromage, la paroi de couvercle étant en outre agencée globalement parallèlement à la paroi de fond, lorsque l'emballage est dans l'état dressé, de sorte à fermer l'emballage. 15 L'invention a également pour objet un procédé d'emballage d'une portion de fromage fraîchement découpée comprenant une étape de pliage d'une découpe telle que précédemment décrite. PRESENTATION DES DESSINS 20 D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaitront au cours de la lecture de la description détaillée qui va suivre pour la compréhension de laquelle on se reportera aux dessins annexés dans lesquels : - la figure 1 montre une découpe plane, pliable et en carton selon un mode de réalisation de l'invention ; 25 - la figure 2 montre un emballage pour fromages à la coupe réalisé par pliage d'une découpe pliable en carton selon un mode de réalisation de l'invention, dans un état dressé ; - la figure 3 montre l'emballage illustré à la figure 2, dans un état ouvert. 30 DESCRIPTION DETAILLEE La figure 1 montre une découpe 10 plane, pliable et en carton selon un mode de réalisation de l'invention. On entend par « découpe », un élément de carton livré à plat et destiné à être assemblé manuellement ou mécaniquement. 3062376 4 La découpe 10 est conçue pour former, après pliage, un emballage 100 pour fromages à la coupe. L'emballage 100 est montré aux figures 2 et 3, respectivement dans un état dressé et dans un état ouvert. De préférence, l'emballage 100 est conçu pour accueillir une portion de fromage 101 fraîchement découpée et emballée par un 5 crémier dans un magasin d'alimentation pour être proposée en libre-service dans ce magasin. La découpe 10 comprend une paroi de fond 11 de forme triangulaire, délimitée par des lignes de pliage formant chacune un côté 11a, 11b, 11c de ladite paroi de 10 fond 11. La découpe 10 comprend en outre une première, une deuxième et une troisième paroi latérale 12, 13, 14 de forme quadrilatérale, s'étendant chacune depuis un côté 11 a, 11 b, 11c de la paroi de fond 11. Les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 présentent par exemple une forme rectangulaire 15 ou carrée. Les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 sont en outre reliées deux à deux par l'intermédiaire de plis à soufflet 15, 16, 17 s'étendant chacun entre deux lignes de pliage formant des côtés 12a, 13b ; 13a, 14b ; 14a, 12b adjacents des première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14. Lesdits 20 côtés sont notamment agencés globalement perpendiculairement par rapport au côté 11 a, 11 b, 11c de la paroi de fond 11 à partir duquel leur paroi latérale 12, 13, 14 respective s'étend. La découpe 10 comprend en outre une paroi de couvercle 18 de forme triangulaire, s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté 12c de la 25 première paroi latérale 12 opposé à la paroi de fond 11 par rapport à ladite première paroi latérale 12. La paroi de couvercle 18 et la paroi de fond 11 sont par exemple de forme et de dimensions identiques. De cette manière, le dressage de l'emballage 100 est réalisé comme suit. La 30 découpe 10 est d'abord pliée suivant les lignes de pliage formant les côtés 11a, 11b, 11c de la paroi de fond 11 et suivant les lignes de pliage des plis à soufflet 15, 16, 17, de sorte à redresser les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14. Les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 forment alors avec la paroi de fond 11 une cavité 19 pour recevoir la portion de fromage 101 3062376 5 fraîchement découpée. La cavité 19 forme l'intérieur de l'emballage 100. La portion de fromage 101 fraîchement découpée peut alors être placée contre la paroi de fond 11, à l'intérieur de l'emballage 100. La découpe 10 est ensuite pliée suivant la ligne de pliage formant le côté 12c de la première paroi 12 adjacent à la paroi de 5 couvercle 18 et la paroi de couvercle 18 est rabattue sur la cavité 19, de sorte à fermer l'emballage 100. Lorsque les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 sont agencées globalement perpendiculairement par rapport à la paroi de fond 11 et que 10 la paroi de couvercle 18 est agencée globalement parallèlement à la paroi de fond 11, l'emballage 100 est à l'état dressé. Ainsi, la découpe 10 en carton permet de dresser un emballage 100 suffisamment rigide pour faciliter le transport de la portion de fromage 101, sans 15 risque d'écrasement. Par ailleurs, la découpe 10 permet de dresser un emballage 100 qui peut aisément être ouvert et refermé à plusieurs reprises. En effet, il suffit pour refermer l'emballage 100 après ouverture de replier la découpe 10. L'emballage 100 est ainsi particulièrement pratique à utiliser et permet d'assurer une bonne conservation de la 20 portion de fromage 101 dans le réfrigérateur d'un consommateur. En outre, la découpe 10 permet de dresser un emballage 100 présentant la forme d'un prisme triangulaire. Cette forme est particulièrement avantageuse car elle est adaptée au découpage en portion des fromages. Elle permet aussi au consommateur de tester l'affinage de la portion de fromage 101, notamment en la 25 palpant à travers l'emballage 100. Des découpes 10 de différentes dimensions peuvent aussi être prévues. Les crémiers peuvent ainsi choisir la taille de la découpe 10 en fonction de la portion de fromage 101 fraîchement découpée à emballer. 30 La découpe 10 est par exemple conçue en continuité de matière. Autrement dit, la découpe 10 est par exemple réalisée d'un seul tenant ou encore est monobloc. Encore autrement dit, la découpe 10 ne comprend par exemple pas de portion rapportée. 3062376 6 Les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 s'étendent par exemple chacune depuis la totalité des lignes de pliage formant les côtés 11a, 11b, 11c de la paroi de fond 11 à partir desquels lesdites première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 s'étendent. Autrement dit, les côtés 11 a, 11 b, 11c de la 5 paroi de fond 11 forment respectivement un côté des première, deuxième et troisième paroi latérale 12, 13, 14 et sont de mêmes dimensions que ce soit du point de vue de la paroi de fond 11 ou de la paroi latérale 12, 13, 14 s'étendant depuis ledit côté 11a, 11b, 11c. Encore autrement dit, chacune des première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 ne se prolonge pas au-delà des extrémités du 10 côté 11a, 11b, 11c à partir duquel elle s'étend. Les plis à soufflet 15, 16, 17 s'étendent par exemple chacun depuis la totalité des lignes de pliage formant les côtés 12a, 13b ; 13a, 14b ; 14a, 12b adjacents des première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14. Autrement dit, les côtés 15 12a, 13b ; 13a, 14b ; 14a, 12b des première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 adjacents aux plis à soufflet 15, 16, 17 forment respectivement un côté des plis à soufflet 15, 16, 17 et sont de mêmes dimensions que ce soit du point de vue de la paroi latérale 12, 13, 14 qui lui est associée ou du pli à soufflet 15, 16, 17 adjacent. Encore autrement dit, chacun des plis à soufflet 15, 16, 17 ne se prolonge 20 pas au-delà des extrémités des côtés 12a, 13b ; 13a, 14b ; 14a, 12b qui lui sont adjacents. Les plis à soufflet 15, 16, 17 comprennent par exemple chacun une ligne de pliage centrale 15a, 16a, 17a, s'étendant depuis un coin de la paroi de fond 11. 25 Chacune des lignes de pliage centrales forme ainsi une ligne d'affaiblissement prévue pour faciliter le dressage de l'emballage 100. En variante, les plis à soufflet 15, 16, 17 comprennent chacun une entaille s'étendant depuis le côté du pli à soufflet 15, 16, 17 qui lui associé, opposé au coin de la paroi de fond 11. L'entaille s'étend par exemple depuis le milieu dudit côté du 30 pli à soufflet 15, 16, 17 qui lui est associé. L'entaille s'étend par exemple en direction du coin de la paroi de fond 11. Chacune des entailles permet ainsi de faciliter le dressage de l'emballage 100. 3062376 7 La paroi de fond 11 et la paroi de couvercle 18 présentent par exemple la forme d'un triangle isocèle. Les première et deuxième parois latérales 12, 13 s'étendent par exemple chacune depuis l'un des côtés égaux 11a, 11 b de la paroi de fond 11. 5 De préférence, la découpe 10 est conçue pour être pliée manuellement sans outil. Pour cela, les lignes de pliage sont par exemple préformées dans la découpe 10. 10 De cette manière, la découpe 10 peut être pliée par le crémier du magasin d'alimentation, sans l'utilisation d'un outil spécifique. L'emballage 100 peut ainsi être dressé particulièrement facilement et à moindre coût dans la mesure où il n'est pas nécessaire d'investir dans un outil spécifique. 15 La découpe 10 peut en outre comprendre des moyens de fixation mécanique 20, 21 conçus pour maintenir, après pliage, l'emballage 100 à l'état dressé. Les moyens de fixation mécanique comprennent par exemple une première 20 languette 20 s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté 18a de la paroi de couvercle 18 opposé à la première paroi latérale 12 par rapport à ladite paroi de couvercle 18 et une ouverture 21 formée dans la deuxième paroi latérale 13. La première languette 20 et l'ouverture 21 sont conçues pour coopérer ensemble et pour maintenir, après pliage, l'emballage 100 à l'état dressé. 25 De cette manière, lors du dressage de l'emballage 100, la découpe 10 est aussi pliée suivant la ligne de pliage de la première languette 20, de sorte à insérer la première languette 20 dans l'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13, lorsque la paroi de couvercle 18 est rabattu, et ainsi maintenir l'emballage 100 fermé. 30 La première languette 20 s'étend de préférence depuis la totalité de la ligne de pliage formant le côté 18a de la paroi de couvercle 18 opposé à la première paroi latérale 12 par rapport à ladite paroi de couvercle 18. Autrement dit, le côté 18a de la paroi de couvercle 18 forme un côté de la première languette 20 et est de même 3062376 8 dimension que ce soit du point de vue de la paroi de couvercle 18 ou de la première languette 20. Encore autrement dit, la première languette 20 ne se prolonge pas au-delà des extrémités du côté 18a de la paroi de couvercle 18 à partir duquel elle s'étend. 5 La première languette 20 présente par exemple un bord libre 20a coopérant avec un bord 21a de l'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13. Le bord libre 20a de la première languette 20 est par exemple glissée à travers l'ouverture 21, sous le bord 21a de l'ouverture 21 et à l'intérieur de l'emballage 100. Le bord 21a de 10 l'ouverture 21 forme ainsi une butée maintenant la paroi de couvercle 18 rabattu sur la cavité 19, lorsque, après pliage, l'emballage 100 est à l'état dressé. Le bord libre 20a de la première languette 20 est par exemple arrondi, de sorte à augmenter la surface de contact entre le bord libre 20a de la première languette 20 et le bord 21a de l'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13, 15 lorsque la première languette 20 et l'ouverture 21 coopèrent ensemble. Ce mode de réalisation n'est pas limitatif et toute autre forme de première languette 20 permettant à la première languette 20 de coopérer avec l'ouverture 21 et de maintenir, après pliage, l'emballage à l'état dressé peut être appliquée. Le bord 21a de l'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13 est par 20 exemple arrondi en direction du bord 21b de l'ouverture 21 qui lui est opposé, de sorte à augmenter la surface de contact entre le bord 21a de l'ouverture 21 et le bord libre 20a de la première languette 20, lorsque la première languette 20 et l'ouverture 21 coopèrent ensemble. Ce mode de réalisation n'est pas limitatif et toute autre forme d'ouverture 21 permettant à l'ouverture 21 de coopérer avec la première 25 languette 20 et de maintenir, après pliage, l'emballage 100 à l'état dressé peut être appliquée. L'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13 est par exemple allongée suivant une direction parallèle au côté 11 b de la paroi de fond 11 à partir duquel la 30 deuxième paroi latérale 13 s'étend. En variante (non illustrée), la première languette 20 s'étend depuis une ligne de pliage formant le deuxième côté 18b de la paroi de couvercle 18 opposé à la 3062376 9 première paroi latérale 12 par rapport à ladite paroi de couvercle 18 et l'ouverture 21 est formée dans la troisième paroi latérale 14. Encore en variante (non illustrée), la première languette 20 s'étend depuis une ligne de pliage formant un côté 13c, 14c de la deuxième ou de la troisième paroi 5 latérale 13, 14 opposé à la paroi de fond 11 par rapport à ladite deuxième ou troisième paroi latérale 13, 14, tandis que l'ouverture 21 est formée dans la paroi de couvercle 18. En variante, les moyens de fixation mécanique peuvent être remplacés par 10 une étiquette autocollante appliquée en partie sur la paroi de couvercle 18 et en partie sur la deuxième ou la troisième paroi latérale 13, 14. L'étiquette pourra avantageusement être repositionnable. Encore en variante, les moyens de fixation mécanique 20, 21 peuvent être complétés par une étiquette autocollante appliquée en partie sur la première 15 languette 20 et en partie sur la deuxième paroi latérale 13. L'étiquette autocollante comprend par exemple des informations à l'attention du consommateur telles que la nature du fromage contenu dans l'emballage 100, le prix de la portion de fromage 101 et/ou un code barre. 20 La découpe 10 peut en outre comprendre une deuxième languette 22 s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté 14c de la troisième paroi latérale 14, opposé à la paroi de fond 11 par rapport à ladite troisième paroi latérale 14. La deuxième languette 22 est conçue pour venir contre la paroi de couvercle 18 à l'intérieur de l'emballage 100, lorsque, après pliage, l'emballage 100 est à l'état 25 dressé. La deuxième languette 22 assure ainsi une fermeture plus étanche entre la paroi de couvercle 18 et la troisième paroi latérale 14. De cette manière, lors du dressage de l'emballage 100, la découpe 10 est 30 aussi pliée suivant la ligne de pliage de la deuxième languette 22, de sorte que la paroi de couvercle 18 vienne s'appuyer sur la deuxième languette 22, lorsqu'il est rabattu. 3062376 10 La deuxième languette 22 s'étend de préférence depuis la totalité de la ligne de pliage formant le côté 14c de la troisième paroi latérale 14, opposé à la paroi de fond 11 par rapport à ladite troisième paroi latérale 14. Autrement dit, le côté 14c de la troisième paroi latérale 14 forme un côté de la deuxième languette 22 et est de 5 même dimension que ce soit du point de vue de la troisième paroi latérale 14 ou de la deuxième languette 22. Encore autrement dit, la deuxième languette 22 ne se prolonge pas au-delà des extrémités du côté 14c à partir duquel elle s'étend. En variante (non illustrée), la deuxième languette s'étend depuis une ligne de 10 pliage formant un côté 13c de la deuxième paroi latérale 13, opposé à la paroi de fond 11 par rapport à ladite deuxième paroi latérale 13. Les deux variantes décrites ci-dessus peuvent avantageusement être combinées. Autrement dit, la découpe 10 peut aussi comprendre à la fois une 15 deuxième languette 22 s'étendant depuis la ligne de pliage formant le côté 14c de la troisième paroi latérale 14 et une deuxième languette s'étendant depuis la ligne de pliage formant le côté 13c de la deuxième paroi latérale 13. Au moins une paroi parmi la première paroi 12, la deuxième paroi 13, la 20 troisième paroi 14, la paroi de fond 11 et la paroi de couvercle 18 peut comprendre une fenêtre 23, de sorte qu'après pliage, la portion de fromage 101 soit visible depuis l'extérieur de l'emballage 100. Par exemple, la fenêtre 23 est agencée sur la première paroi latérale 12 et/ou la paroi de couvercle 18. 25 Les bords 23a à 23e de la fenêtre 23 sont par exemple parallèles aux côtés 11a, 12b, 18b, 18a, 12a de la première paroi latérale 12 et/ou de la paroi de couvercle 18 qui leur sont adjacents. La découpe 10 comprend par exemple un support carton et un revêtement en 30 matière plastique appliqué sur une face du support carton destinée à être en contact avec la portion de fromage 101. On entend par « une face du support carton », la surface plane formée par l'ensemble des parois 11, 12, 13, 14, 18, les plis à soufflet 15, 16, 17 et le cas échéant la ou les languettes 20, 22 de la découpe 10. En d'autres termes, la face du 3062376 11 support carton destinée à être en contact avec la portion de fromage 101 est totalement recouverte par le revêtement en matière plastique. En variante, le revêtement en matière plastique peut n'être appliqué que sur une partie de la face du support carton destinée à être en contact avec la portion de 5 fromage 101. Encore en variante, chacune des deux faces du support carton peut être recouverte totalement ou en partie d'un revêtement en matière plastique. Lorsque la découpe 10 comprend une fenêtre 23, le support carton comprend 10 une ouverture qui est recouverte du revêtement en matière plastique, de sorte à former ladite fenêtre 23. Ainsi, il est possible de visualiser, voire de palper, la portion de fromage 101 à travers la fenêtre 23, sans qu'un utilisateur puisse être directement en contact avec ladite portion de fromage 101. 15 Le support carton présente par exemple un grammage compris entre 100 et 400 g/m2, de préférence entre 200 et 300 g/m2. Par exemple, le support carton présente un grammage de 230g/m2. Le revêtement en matière plastique est par exemple réalisé en polyéthylène 20 (aussi appelé « PE »). Il peut aussi être réalisé en polypropylène (aussi appelé « PP ») ou en polyéthylène téréphtalate (aussi appelé « PET ») ou encore en bioplastique. Ces matières plastiques permettent de jouer sur la perméabilité de l'emballage 100. Ces matières plastiques peuvent en outre permettre de jouer sur la transparence ou au contraire sur l'opacité de la fenêtre 23. Ces matières plastiques 25 permettent en outre une application aisée sur le support carton, lors de la fabrication de la découpe 10. Le revêtement en matière plastique présente par exemple un grammage de 20g/m2, notamment lorsqu'il est réalisé en polyéthylène. 30 Le revêtement en matière plastique est par exemple réalisé par laminage d'un film en matière plastique sur la face du support carton destinée à être en contact avec la portion de fromage 101 ou sur chacune des deux faces du support carton. 3062376 12 Autrement dit, la découpe 10 comprend un support carton comprenant au moins une couche laminée en matière plastique. En variante, le revêtement en matière plastique est réalisé par collage, notamment par contre collage, d'un film en matière plastique sur la face du support 5 carton destinée à être en contact avec la portion de fromage 101 ou sur chacune des deux faces du support carton. Le revêtement en matière plastique ou le film en matière plastique (couche laminée en matière plastique) comprend par exemple des micro-perforations. 10 Les micro-perforations permettent d'autoriser la circulation d'air, après pliage, entre l'intérieur et l'extérieur de l'emballage 100. Il est ainsi possible de conserver la fraîcheur de la portion de fromage 101 plus longtemps. Les figures 2 et 3 montrent respectivement l'emballage 100 à l'état dressé et à 15 l'état ouvert. A l'état dressé, les première, deuxième et troisième parois latérales 12, 13, 14 sont agencées globalement perpendiculairement à la paroi de fond 11 et la paroi de couvercle 18 est rabattu, de sorte à fermer la cavité 19. 20 Les plis à soufflet 15, 16, 17 sont de préférence positionnés à l'intérieur de l'emballage 100. Le cas échéant, la première languette 20 coopère avec l'ouverture 21 de la deuxième paroi latérale 13 prévue à cet effet, de sorte à maintenir la paroi de couvercle 18 rabattu et ainsi l'emballage 100 fermé. 25 Le cas échéant, la deuxième languette 22 s'étend contre la paroi de couvercle 18, à l'intérieur de l'emballage 100. La découpe 10 est particulièrement avantageuse car elle permet d'obtenir un emballage 100 facilement transportable pour le consommateur, sans risque 30 d'écrasement de la portion de fromage 101 logée à l'intérieur dudit emballage 100 et pratique à utiliser pour ledit consommateur dans la mesure où l'emballage 100 peut être ouvert et refermé à plusieurs reprises sans détérioration de l'emballage 100. 3062376 13 La découpe 10 est aussi particulièrement avantageuse car elle transportable à plat, empilée - ou pas - avec d'autres découpes. Ainsi, la découpe peut être livrée directement avec le fromage entier, sans qu'elle ne prenne de place dans l'emballage de livraison. Autrement dit, la découpe peut être prévue dans les colis 5 comprenant un/des fromages entiers sans ajout de volume à prévoir dans lesdits colis. Encore autrement dit, la découpe sera livrée à plat, avec un risque de dégradation limité - voire nul - et un volume occupé lors du transport qui est très faible. REVENDICATIONS1. Découpe (10) plane, pliable, en carton et conçue pour former, après pliage, un emballage (100) pour fromage à la coupe, ladite découpe (10) comprenant : - une paroi de fond (11) de forme triangulaire, délimitée par des lignes de pliage formant chacune un côté (11a, 11b, 11c) de ladite paroi de fond (11), - une première, une deuxième et une troisième paroi latérale (12, 13, 14) de forme quadrilatérale, s'étendant chacune depuis un côté (11a, 11b, 11c) de la paroi de fond, les première, deuxième et troisième parois latérales (12, 13, 14) étant en outre reliées deux à deux par l'intermédiaire de plis à soufflet (15, 16, 17) s'étendant chacun entre deux lignes de pliage formant des côtés (12a, 13b ; 13a, 14b ; 14a, 12b) adjacents des première, deuxième et troisième parois latérales (12, 13, 14), - une paroi de couvercle (18) de forme triangulaire, s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté (12c) de la première paroi latérale (12), opposé à la paroi de fond (11) par rapport à ladite première paroi latérale (12). 2. Découpe (10) selon la revendication 1, conçue pour être pliée manuellement sans outil. 3. Découpe (10) selon la revendication 1 ou la revendication 2, comprenant en outre des moyens de fixation mécanique (20, 21) conçus pour maintenir, après pliage, l'emballage (100) dans un état dressé. 4. Découpe (10) selon la revendication 3, dans laquelle les moyens de fixation mécanique comprennent une première languette (20) s'étendant depuis une ligne de pliage formant un côté (18a) de la paroi de couvercle (18) opposé à la première paroi latérale (12) par rapport à ladite paroi de couvercle (18) et une ouverture (21) formée dans la deuxième paroi latérale (13), la première languette (20) et l'ouverture (21) étant conçues pour coopérer ensemble et maintenir, après pliage, l'emballage (100) à l'état dressé. 3062376 15 5. Découpe (10) selon l'une des revendications 1 à 4, dans lequel au moins une paroi parmi la première paroi (12), la deuxième paroi (13), la troisième paroi (14), la paroi de fond (11) et la paroi de couvercle (18) comprend une fenêtre (23). 5 6. Découpe (10) selon l'une des revendications 1 à 5, dans lequel la première paroi latérale (12) et/ou la paroi de couvercle (18) comprennent une fenêtre (23). 7. Découpe (10) selon l'une des revendications 1 à 6, réalisée à partir d'un support carton et d'un revêtement en matière plastique appliqué sur une face du support 10 carton destinée à être en contact avec du fromage. 8. Découpe (10) selon la revendication 7, comprenant un support carton comprenant une couche laminée en matière plastique. 15 9. Découpe (10) selon la revendication 7 ou la revendication 8, dans laquelle le revêtement en matière plastique ou la couche laminée en matière plastique comprend des micro-perforations. 10. Emballage (100) pour fromages à la coupe réalisé par pliage d'une découpe (10) 20 selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, les première, deuxième et troisième parois latérales (12, 13, 14) étant agencées globalement perpendiculairement à la paroi de fond (11), lorsque l'emballage (100) est dans un état dressé, de sorte à former avec la paroi de fond (11) une cavité (19) pour recevoir du fromage, la paroi de couvercle (18) étant en outre agencée globalement parallèlement à la paroi de 25 fond (11), lorsque l'emballage (100) est à l'état dressé, de sorte à fermer l'emballage (100). 11. Procédé d'emballage d'une portion de fromage (101) fraîchement découpée comprenant une étape de pliage d'une découpe (10) selon l'une des revendications 1 30 à 9.