FR 3051116 A1 20171117 FR 1654240 A 20160512 0 5 1 1 1 6 La présente invention concerne un procédé de production d'un extrait brut enrichi en triterpènes pentacycliques, notamment en Célastrol, à partir d'une culture de cellules végétales (CCV) en suspension d'une plante de la famille des Celastraceae. Tripterygium wilfordii est une plante médicinale, appartenant à la famille des Celastraceae, utilisée depuis des siècles en Asie du Sud-Est (dont la Chine) pour soigner les troubles inflammatoires, les maladies auto-immunes, et plus récemment le cancer. Les terpènes sont parmi les composants les plus actifs de la plante et sont localisés majoritairement dans les racines de la plante. Parmi eux, un triterpène pentacyclique de type norfriedelane, le Célastrol, est évalué pour son efficacité dans le traitement de l'obésité, de l'arthrite rhumatoïde, de la maladie de Crohn et du cancer de la prostate. Les besoins en approvisionnement en Célastrol sont donc en constante augmentation. La dermatose inflammatoire, notamment le psoriasis ou la dermatite atopique, a des origines ou des causes multifactorielles. Les raisons de ces maladies dites auto-immunes ne sont pas encore complètement élucidées mais seraient liées à une dérégulation du système immunitaire notamment au niveau des réponses cellulaires. On peut classer les réponses cellulaires en 3 catégories : Th1, Th2 et récemment Th17. Bien que le psoriasis et la dermatite atopique présentent des différences au niveau des signes cliniques, elles présenteraient des ressemblances notamment au niveau de l'expression d'IL17 et IL22 caractéristiques de la réponse Th17 (Miyagaki et al. 2015). IL17 et IL22 seraient donc des cibles intéressantes pour traiter ces maladies. Ainsi des anticorps monoclonaux dirigés contre IL17, IL17R, IL22, IL23, TNF alpha ont été développés pour bloquer la voie Th17 (Lowes et al. 2014). Ces molécules sont efficaces pour le traitement du psoriasis, mais présentent de nombreux effets secondaires et induisent un coût de traitement exorbitant. 3051116 2 Par ailleurs, il est également connu que la voie Th17 est fortement activée dans les lésions de patients présentant de l'acné (Kelhala et al. 2014). Le Célastrol est couramment obtenu par des procédés d'extraction végétale à partir des plantes de la famille de Celastraceae impliquant 5 l'utilisation de solvants. Ces modes de biosynthèse impliquent des cycles de huit à dix ans pour qu'une jeune pousse de plante atteigne la maturité nécessaire pour être sacrifiée. En outre, l'utilisation de produits phytosanitaires rend le processus coûteux : des contaminants externes (métaux lourds) peuvent s'accumuler et l'extrait brut généré contient de multiples métabolites nécessitant plusieurs étapes de purification de cet extrait végétal afin d'isoler la fraction triterpénique. Par ailleurs, ces procédés ont des rendements faibles en Célastrol. La synthèse chimique totale du Célastrol est possible (Camelio et al. 2015) mais nécessite une vingtaine d'étapes, ce qui augmente 15 considérablement le coût final d'obtention du produit. Une solution alternative a été d'obtenir du Célastrol à partir de cultures cellulaires en suspension de cellules souches générées à partir des racines ou des feuilles de la plante. Récemment, l'équipe de Coppede (Coppede et al. 2014) a pu obtenir à partir d'une culture de cellules de M. ilicifolia une quantité 20 de Célastrol supérieure à celle obtenue par extraction classique à partir de la plante (0,304 mg de Célastrol par g de matières sèches, concentration maximale obtenue au bout de 8 jours de culture, soit 8,85 fois meilleure que par la méthode d'extraction classique). L'équipe de Liu et al. (Liu et al. 2016) a par ailleurs montré qu'en ajoutant du MeJa (jasmonate de méthyle) (de l'ordre de 25 50 pM) dans une culture de cellules végétales de T. wilfordii, la quantité de Célastrol se trouve augmentée de 4,82 fois par rapport à celle d'une culture sans MeJa : la concentration en mg de Célastrol par g de matière sèche est de 0,752 mg/g (culture avec MeJa) versus 0,154 mg/g (culture sans MeJa). Ces procédés permettent d'obtenir des rendements en Célastrol 30 améliorés. Cependant il existe toujours un véritable besoin de procédés viables 3051116 3 économiquement et permettant d'obtenir rapidement du Célastrol en grande quantité. La présente invention fournit un procédé de production d'un extrait brut enrichi en Célastrol à partir de cellules végétales d'une plante de la famille des 5 Celastraceae. En effet, les inventeurs ont mis au point un procédé permettant d'augmenter de manière surprenante le rendement en Célastrol dans la culture de cellules végétales d'une lignée de T. wilfordii en utilisant et en comparant diverses combinaisons d'éliciteurs. Les inventeurs ont en effet notamment 10 observé que la division cellulaire et la production de Célastrol ne sont pas concomitantes. De manière surprenante, elles sont même incompatibles. Pour résoudre ce problème, les inventeurs ont mis au point un procédé comprenant une étape de prolifération cellulaire et une étape d'élicitation avec un cocktail d'agents éliciteurs qui stoppe la division cellulaire. Les inventeurs ont en outre 15 mis en évidence que l'utilisation de couples d'éliciteurs, notamment le jasmonate de méthyle (MeJa) et la chitine, permet d'obtenir une concentration de 16,6 mg/g de Célastrol par poids sec en fin de culture. Le rendement en Célastrol de cette culture élicitée est alors 22 fois plus élevé par rapport à celui obtenu par Liu et al. (op. cit.). Le rendement par le procédé selon l'invention est 20 par ailleurs 57 fois plus élevé que celui obtenu par Coppede et al. (op. cit.) sans élicitation. Le procédé selon l'invention permet en outre d'enrichir en dérivés du Célastrol, notamment de type tripterpène pentacyclique, tels que la Tingénine A (encore appelée Tingénone ou Mayténine), la Tingénine B (encore appelée 22béta-Hydroxy-tingénone), la Pristimérine et la Tripterygone. 25 Par ailleurs, les inventeurs ont montré de façon surprenante qu'un extrait brut enrichi en triterpènes pentacycliques obtenu par ce procédé inhibe avec un effet dose les interleukines spécifiques du Th17 induites dans des cellules TCD4+ humaines. La présente invention concerne donc un procédé de production d'un 30 extrait brut enrichi en triterpènes pentacycliques comprenant les étapes suivantes : 3051116 4 (i) une phase de prolifération de cellules d'une plante de la famille des Celastraceae dans un milieu de prolifération, (ii) une phase d'élicitation par ajout d'un cocktail d'élicitation à la culture cellulaire obtenue à l'étape (i), ledit cocktail d'élicitation comprenant au moins 5 un éliciteur de type composé monocarboxylique et au moins un éliciteur biotique, et (iii) la préparation d'un extrait brut enrichi en tripterpènes pentacycliques à partir de la culture cellulaire obtenue à l'étape (ii). Par ailleurs, la présente invention concerne un extrait susceptible d'être 10 obtenu par le procédé selon l'invention, ainsi que ses utilisations. Par « triterpènes pentacycliques » selon l'invention, on entend les triterpènes pentacycliques naturellement produits par les cellules d'une plante de la famille des Celastraceae et notamment le Célastrol (de formule I), la Tingénine A (encore appelée Tingénone ou Mayténine) (de formule II), la 15 Tingénine B (encore appelée 22béta-Hydroxy-tingénone) (de formule III), la Pristimérine (de formule IV) et la Tripterygone (de formule V), notamment le Célastrol, la Tingénine A et la Tingénine B, notamment le Célastrol. (I) CELASTROL (II) TINGENINE A 3051116 5 (III) TINGENINE B (V) TRYPTERYGONE OH3 0 (IV) PRISTIMERINE Par « extrait brut enrichi en triterpènes pentacycliques » selon l'invention, on entend un extrait brut enrichi comprenant une quantité de triterpènes pentacycliques au moins 2 fois, notamment au moins 5 fois, notamment au 5 moins 10 fois, notamment entre 10 et 100 fois supérieure à celle obtenue par un procédé en l'absence d'une phase d'élicitation selon l'invention. Par « extrait brut enrichi en Célastrol » selon l'invention, on entend un extrait brut enrichi comprenant une quantité de Célastrol au moins 2 fois, notamment au moins 5 fois, notamment au moins 10 fois, notamment entre 10 10 et 60 fois, notamment entre 10 et 20 fois supérieure à celle obtenue par un procédé en l'absence d'une phase d'élicitation selon l'invention. Par « plante de la famille des Celastraceae » selon l'invention, on entend l'ensemble des plantes appartenant à cette famille, et notamment les plantes du genre Tripterygium, Bhesa, Kokkona, Catha, Euonymus, Orthosphenia, 15 Dicarpellum, Celastrus, Maytenus, Peritassa et Rzedowskia, notamment Tripterygium et Celastrus. Parmi le genre Tripterygium, on pourra notamment citer les espèces Tripterygium wilfordii, Tripterygium regeli, Tripterygium hypoglaucum ou Tripterygium articulata, notamment Tripterygium wilfordii. 3051116 6 Par « cellules d'une plante de la famille des Celastraceae » selon l'invention, on entend les cellules de n'importe quelle partie de la plante : graines, racines, parties aériennes, et notamment des parties aériennes. Par « parties aériennes » selon l'invention, on entend les parties de la 5 plante situées au-dessus du sol, par exemple, les feuilles, les tiges, les pétioles et/ou les inflorescences, notamment les feuilles. Par « phase de prolifération de cellules d'une plante de la famille des Celastraceae », on entend selon l'invention une phase dans laquelle les cellules d'une plante de la famille des Celastraceae sont en suspension dans un milieu de prolifération et dans des conditions adaptées à leur prolifération. Ces cellules pourront notamment être obtenues à partir de cals avant leur mise en suspension. Si nécessaire, les suspensions cellulaires pourront être régulièrement réensemencées afin de les maintenir dans des conditions de prolifération. 15 Par « cal » selon l'invention, on entend un amas de cellules dédifférenciées, également appelées cellules souches ou cellules méristématiques. L'induction de cals pourra être obtenue par toute méthode connue de l'homme du métier. Les cals selon l'invention pourront notamment être 20 obtenues de la manière décrite ci-après. L'induction de cals à partir d'un expiant de tissu de partie de plante, notamment une partie aérienne, de la famille des Celastraceae, par exemple de Tripterygium wilfordii, est bien connue de l'homme du métier. L'induction de cals pourra notamment être réalisée par : 25 - obtention d'un expiant de tissu de la plante, par exemple un morceau de feuille de taille de 1 cm2 environ, - mise en culture de l'expiant sur un milieu de prolifération selon l'invention gélose (par exemple par ajout de 4 à 12 g/L d'agar, par exemple environ 8 g/L d'agar, au milieu de prolifération selon l'invention), 3051116 7 - incubation, notamment à l'obscurité, à une température d'environ 2530°C, par exemple à environ 27°C à 28°C. Etape (i) : phase de prolifération de cellules L'homme du métier connaissant les cultures de cellules d'une plante de 5 la famille des Celatraceae pourra facilement déterminer la composition du milieu de prolifération nécessaire à leur prolifération. Préférentiellement, ce milieu de prolifération permettra la prolifération des cellules sous formes dédifférenciées, c'est-à-dire sous formes totipotentes. Le maintien sous forme dédifférenciée pourra notamment être obtenu par l'utilisation de ratios 10 particuliers cytokinines/auxines dans le milieu de prolifération. Le « milieu de prolifération » selon l'invention pourra notamment comprendre : - au moins un macroélément, notamment choisi parmi NH4NO3, KNO3, CaC12.2H20, MgSO4.7H20, KH2PO4 et un mélange de ceux-ci, par exemple à 15 une concentration en macroéléments totale comprise entre 1000 et 9000 mg/L, par exemple entre 3000 et 8000 mg/L de milieu de prolifération : lors de la phase de prolifération, la concentration en macroéléments totale du milieu de prolifération sera notamment comprise entre 3000 et 5500 mg/L de milieu prolifération ; 20 - au moins un microélément, notamment choisi parmi KI, H3B03, MnSO4.4F120, ZnSO4.H20, Na2Mo04.2F120, CuSO4.5F120, CoCl2.6F120, FeSO4.7H20, Na2EDTA.2H20 et un mélange de ceux-ci, par exemple à une concentration en microéléments totale comprise entre 10 et 200 mg/L, notamment entre 50 et 150 mg/L de milieu prolifération ; 25 - au moins une vitamine, notamment choisie parmi le myo-inositol, l'acide nicotinique, la pyridoxine-HCI, la thiamine-HCI et un mélange de ceux-ci, par exemple à une concentration en vitamines totale pouvant aller de 0,01 à 3 g/L, notamment de 0,05 à 1 g/L de milieu de prolifération ; - au moins un acide aminé, notamment la glycine, par exemple à une 30 concentration en acide aminés totale pouvant aller de 0,15 à 5 mg/L, 3051116 8 notamment entre 1 et 4 mg/L de milieu de prolifération : lors de la phase de prolifération, la concentration en acide aminés du milieu de prolifération sera notamment comprise entre 1 et 2,5 mg/L de milieu prolifération ; - au moins une source de carbone, notamment du saccharose, par 5 exemple à une concentration totale en source de carbone de 10 à 70 g/L de milieu de prolifération, par exemple à environ 30 g/L ; - au moins une hormone végétale (encore appelée hormone de croissance végétale ou facteur de croissance végétale ou régulateur de croissance végétale) notamment choisie parmi une ou plusieurs cytokinine, 10 notamment la kinétine et/ou la 6-furfurylaminopurine, une ou plusieurs auxines, notamment l'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4D) et/ou l'acide naphthalène acétique (NAA), et un mélange de celles-ci. Lors de la phase de prolfération le milieu de prolifération comprendra notamment au moins une cytokinine et au moins une auxine. 15 Les hormones de croissance végétale seront notamment ajoutées au milieu de prolifération à une concentration et à un ratio permettant la prolifération des cellules sous formes dédifférenciées. Elles seront notamment choisies parmi la kinétine, la 6-furfurylaminopurine, l'acide 2,4dichlorophénoxyacétique (2,4D), l'acide naphthalène acétique (NAA) et un zo mélange de ceux-ci ; notamment choisies parmi la kinétine, l'acide 2,4- dichlorophénoxyacétique (2,4D), l'acide naphthalène acétique (NAA) et un mélange de ceux-ci. Il pourra s'agir en particulier d'un mélange de kinétine, acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4D) et acide naphthalène acétique. La concentration en auxines selon l'invention sera notamment comprise 25 entre 0,001 et 10 mg/L de milieu de prolifération, par exemple entre 0,1 et 3 mg/L de milieu de prolifération. La concentration en cytokinines selon l'invention sera notamment comprise entre 0,01 et 0,5 mg/L de milieu de prolifération, notamment entre 0,05 et 0,15 mg/L. 3051116 9 Dans un mode de réalisation, le ratio hormonal auxines / cytokinines sera compris entre 0,2 à 2,5/0,01 à 0,5, notamment entre 1 à 2/ 0,05 à 0,2 notamment sera d'environ 1,5/0,1. Notamment le milieu de de prolifération selon l'invention pourra 5 comprendre 1,5mg/L d'auxine, notamment d'acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4D) et d'acide naphthalène acétique (NAA), et 0,1mg/L de cytokinine, notamment de kinétine. Le milieu de prolifération sera stérile et préférentiellement à un pH proche de la neutralité. 10 Un exemple de milieu de prolifération adapté à la prolifération des cellules d'une plante de la famille des Celastraceae selon l'invention est notamment décrit par Murashige & Skoog (1962) ou dans les exemples de la présente demande. Ce milieu de prolifération peut par exemple avoir la composition suivante 15 (les concentrations sont exprimées par rapport au volume de milieu de prolifération sans cellule) : Macroéléments : NH4NO3 à 1650 mg/L, KNO3 à 1900 mg/L, CaCl2.2H20 à 440 mg/L, MgSO4.7H20 à 370 mg/L, KH2PO4 à 170 mg/L ; Microéléments : KI à 0,83 mg/L, H3B03 à 6,2 mg/L, MnSO4.4H20 à 22,3 mg/L, ZnSO4.H20 à 6,6 mg/L, Na2Mo04.2H20 à 0,25 mg/L, CuSO4.5H20 à 20 0,025 mg/L, CoC12.6H20 à 0,025 mg/L, FeSO4.7H20 à 27,8 mg/L, Na2EDTA.2H20 à 37,3 mg/L ; Vitamines : myo-inositol à 100 mg/L, acide nicotinique à 0,5 mg/L, pyridoxine-HCI à 0,5 mg/L, thiamine-HCI à 0,5 mg/L ; Acides aminés : glycine à 2 mg/L ; Source de carbone : saccharose à 30g/L ; et Hormones végétales : acide naphtalène acétique à 1 mg/L, acide 2,4- 25 dichlorophénoxyacétique à 0,5 mg/L, kinétine à 0,1 mg/L, le tout ajusté à pH 6 avant stérilisation (par exemple par autoclavage de 20 min à 121°C ou par filtration sur filtre de 0,2 pm). Alternativement, le milieu de prolifération peut avoir la composition suivante : (les concentrations sont exprimées par rapport au volume de milieu 30 de prolifération sans cellule) : Macroéléments : NH4NO3 à 1650 mg/L, KNO3 à 3051116 10 2500 mg/L, CaCl2.2H20 à 440 mg/L, MgSO4.7H20 à 370 mg/L, KH2PO4 à 130 mg/L ; Microéléments : KI à 0,41 mg/L, H3B03 à 6,2 mg/L, MnSO4.4H20 à 22,3 mg/L, ZnSO4.H20 à 7,5 mg/L, Na2Mo04.2H20 à 0,25 mg/L, CuSO4.5H20 à 0,025 mg/L, CoC12.6H20 à 0,025 mg/L, FeSO4.7H20 à 19,85 mg/L, 5 Na2EDTA.2H20 à 26,64 mg/L ; Vitamines : myo-inositol à 50 mg/L, acide nicotinique à 0,25 mg/L, pyridoxine-HCI à 0,25 mg/L, thiamine-HCI à 0,25 mg/L ; Source de carbone : saccharose à 30 g/L ; et Hormones végétales : kinétine à 0,083 mg/L, acide 2,4-dichlorophénoxyacétique (2,4D) à 0,575 mg/L, acide naphthalène acétique (NAA) à 0,350 mg/L. 10 Alternativement, le milieu de prolifération selon l'invention peut avoir la composition suivante (les concentrations sont exprimées par rapport au volume de milieu de prolifération sans cellule) : NH4NO3 à 20mM, KNO3 à 19mM, CaCl2.2H20 à 3mM, MgSO4.7H20 à 1,50mM, KH2PO4 à 1,2mM, KI à 0,005mM, H3B03 à 0,1mM, MnSO4.4H20 à 0,1mM, ZnSO4.H20 à 0,04mM, 15 Na2Mo04.2H20 à 0,001mM CuSO4.5H20 à 0,0001mM, CoC12.6H20 à 0,0001mM, FeSO4.7H20 à 0,1mM, Na2EDTA.2H20 à 0,1mM, myo-inositol 0,5mM, acide nicotinique à 0,004mM, pyridoxine-HCI à 0,002mM, thiamine-HCI à 0,0015mM, glycine à 0,03mM, saccharose à 87,6mM, acide naphtalène acétique à 0,005mM, acide 2,4-dichlorophénoxyacétique à 0,002mM, et 20 kinétine à 0,0005mM. L'ensemencement du milieu de prolifération pourra être réalisé à partir de la mise en suspension de cellules de cals à une concentration comprise entre 20 et 300 g dans 1 L de milieu de prolifération et préférentiellement entre 100 et 200 g dans 1L de milieu de prolifération, par exemple environ 150 g dans 25 1 L de milieu de prolifération. La phase de prolifération aura lieu dans des conditions de multiplication de la biomasse. Par « conditions de multiplication de la biomasse » selon l'invention, on entend notamment les conditions de température, de durée, d'agitation, et de luminosité nécessaires à la prolifération des cellules en 30 suspension. L'homme du métier connaissant les cultures de cellules d'une plante de la famille de Celatraceae pourra facilement déterminer les conditions 3051116 11 de multiplication de la biomasse. Dans un mode de réalisation selon l'invention, l'étape de prolifération de la biomasse se fera à l'obscurité, à une température comprise entre 20 et 35°C, notamment entre 27 et 28°C, notamment à environ 27 ou 28°C, en particulier sous une agitation comprise entre 100 et 200 rpm, 5 notamment à environ 125 rpm (orbitale de 22,5mm) et pendant une durée comprise entre 10 et 30 jours, notamment 15 jours de culture. Au cours de cette étape, les cellules peuvent être « repiquées » ou propagées, par exemple tous les 7 à 15 jours. Le repiquage des cellules est bien connu par l'homme du métier, il pourra notamment consister à diluer une 10 partie de la culture cellulaire dans du milieu neuf concentré. Par exemple, 1/5ème de la culture est remise en suspension dans un volume de milieu neuf correspondant au volume de la culture initiale. Il permet l'entretien de la lignée cellulaire en milieu liquide dans un état de prolifération. Etape (ii) - phase d'élicitation 15 Après la phase de prolifération, les cellules obtenues dans la phase (i) sont élicitées par ajout d'un cocktail d'élicitation. Le milieu de prolifération auquel a été ajouté le cocktail d'élicitation sera nommé « milieu d'élicitation » selon la présente invention. La phase d'élicitation est la phase dans laquelle les cellules sont 20 maintenues dans un état physiologique favorisant la biosynthèse de métabolites secondaires tels que les triterpènes pentacycliques. La production de triterpènes pentacycliques, notamment de Célastrol, a lieu, au cours de la phase d'élicitation, dans le cytosol de la cellule et peut diffuser en partie dans le milieu d'élicitation. La phase d'élicitation au sens de la 25 présente invention correspond donc à la phase de production (biosynthèse) du Célastrol et de ses dérivés (triterpènes pentacycliques). L'élicitation se fera préférentiellement après une phase de prolifération de 7 à 21 jours, notamment 12 à 20 jours, notamment 15, 16 ou 17 jours (notamment sans repiquage). Alternativement l'ajout du cocktail d'élicitation 30 pourra se faire lorsque la concentration en cellules obtenue lors de la phase de 3051116 12 prolifération est double, notamment supérieure au double, par rapport à la concentration initiale en cellules dans le milieu de prolifération. L'ajout du cocktail d'élicitation pourra notamment se faire lorsque la concentration en cellule est supérieure à 200 g/L, par exemple entre 200 et 400 g/L, notamment 5 environ 300 g/L (en quantité de cellules par litre de milieu de prolifération). Dans un mode de réalisation, l'ajout du cocktail d'élicitation se fera dans une culture dont la concentration en cellules est passée de 150 à 200 g/L lors du début de la phase de prolifération à une concentration comprise entre 300 et 400 g/L lors de la fin de la phase de prolifération. 10 A la suite de la phase de prolifération, les cellules végétales ont consommé la plupart des, voire tous les éléments contenus dans le milieu de prolifération, et en particulier les sources de carbone telles que le saccharose. Il peut donc être nécessaire de rétablir la composition du milieu avant ou en même temps que l'ajout du cocktail d'élicitation. 15 Pour rétablir la composition du milieu, on peut notamment concentrer la culture cellulaire obtenue après l'étape de prolifération, par exemple par décantation ou filtration puis ajouter du milieu de prolifération neuf aux cellules ainsi obtenues. Dans ce cas, les cellules seront re-suspendues dans le milieu de prolifération neuf de manière à obtenir une concentration comprise entre 200 20 g/L et 400 g/L, par exemple entre 250 et 350 g/L, notamment d'environ 300 g/L (en quantité de cellules par litre de milieu de prolifération). Alternativement, on peut ajouter dans la culture cellulaire un mélange concentré permettant de rétablir les concentrations des éléments du milieu de prolifération. Le mélange concentré sera notamment ajouté juste avant, juste 25 après ou en même temps que le cocktail d'élicitation. Par exemple on peut remplacer 1/5ème de la culture cellulaire par un volume équivalent du milieu de prolifération concentré 5 fois. On considère que la concentration en éléments du milieu de prolifération est proche ou équivalente à zéro après 14, 15 ou 16 jours de phase de 30 prolifération. En particulier on considère que la concentration en éléments minéraux (plus particulièrement les macroéléments et les microéléments) et 3051116 13 carbonés (plus particulièrement les sources de carbone) est proche de ou équivalente à zéro après 14, 15 ou 16 jours de phase de prolifération. Dans un mode de réalisation, le milieu de prolifération selon l'invention au début de la phase d'élicitation comprendra entre autre : 5 - au moins un macroélément, notamment choisi parmi NH4NO3, KNO3, CaC12.2H20, MgSO4.7H20, KH2PO4 et un mélange de ceux-ci, par exemple à une concentration de macroéléments totale comprise entre 5000 et 8000 mg/L, préférentiellement supérieure à 6000 mg/L de milieu de prolifération, avantageusement entre 6000 et 8000 mg/L ; 10 - au moins un microélément, notamment choisi parmi KI, H3B03, MnSO4.4F120, ZnSO4.H20, Na2Mo04.2F120, CuSO4.5F120, CoCl2.6F120, FeSO4.7H20, Na2EDTA.2H20 et un mélange de ceux-ci, par exemple à une concentration en microéléments totale comprise entre 10 et 200 mg/L, notamment entre 50 et 150 mg/L de milieu prolifération ; 15 - au moins une vitamine, notamment choisie parmi le myo-inositol, l'acide nicotinique, la pyridoxine-HCI, la thiamine-HCI et un mélange de ceux-ci, par exemple à une concentration en vitamines totale pouvant aller de 0,01 à 3 g/L, notamment de 0,05 à 1 g/L de milieu de prolifération ; - au moins un acide aminé, notamment la glycine, par exemple à une 20 concentration dans le milieu de prolifération comprise entre 3 et 4 mg/L de milieu de prolifération ; - au moins une source de carbone, notamment du saccharose, par exemple à une concentration totale en source de carbone de 10 à 70 g/L de milieu de prolifération, par exemple à environ 30 g/L ; 25 Dans un mode de réalisation le milieu de prolifération au début de la phase d'élicitation ne comprendra pas, où comprendra une quantité négligeable, notamment moins de 0,001g/ml, de cytokinine et d'auxine. Le milieu de prolifération lors de la phase d'élicitation sera avantageusement stérile et préférentiellement à un pH proche de la neutralité. 3051116 14 Le milieu de prolifération lors de la phase d'élicitation pourra notamment avoir la composition suivante : Macroéléments : NH4NO3 à 2,8 g/L, KNO3 à 3 g/L, CaCl2.2H20 à 0,45 g/L, MgSO4.7H20 à 74 mg/L, KH2PO4 à 34 mg/L ; Microéléments : KI à 0,16 mg/L, H3B03 à 6.2 mg/L, MnSO4.4H20 à 18,5 mg/L, 5 ZnSO4.H20 à 6,6 mg/L, Na2Mo04.2H20 à 0,25 mg/L, CuSO4.5H20 à 0,025 mg/L, CoC12.6H20 à 0,025 mg/L, FeSO4.7H20 à 28 mg/L, Na2EDTA.2H20 à 37 mg/L ; Vitamines : myo-inositol à 250 mg/L, acide nicotinique à 1,7 mg/L, pyridoxine-HCI à 1 mg/L, thiamine-HCI à 1 mg/L ; Acide aminé : glycine à 4 mg/L ; Source de carbone : saccharose à 30 g/L. 10 Par « cocktail d'élicitation » selon l'invention, on entend un cocktail permettant de stopper la division cellulaire. Ce cocktail d'élicitation comprend au moins un éliciteur de type composé monocarboxylique et au moins un éliciteur biotique. Le cocktail d'élicitation est introduit, par exemple, à l'aide de solutions mères concentrées dans le milieu de culture. 15 Par « éliciteur de type composé monocarboxylique » selon l'invention, on entend plus particulièrement un éliciteur choisi dans le groupe comprenant, de préférence constitué par, l'acide 5-chloro salicylique (5-Chloro SA), l'acide salicylique (SA), l'acide acétyl-salicylique (ASA), un ester de méthyle, notamment le jasmonate de méthyle (MeJa), et un mélange de ceux-ci. Dans 20 un mode de réalisation selon l'invention, l'éliciteur de type composé monocarboxylique est le jasmonate de méthyle, l'acide salicylique et/ou l'acide 5-chloro salicylique, notamment le jasmonate de méthyle. L'éliciteur de type composé monocarboxylique sera notamment ajouté de façon à obtenir une concentration finale comprise entre 0,005 et 0,1 g/L, notamment 0,01 et 0,05 25 g/L de milieu d'élicitation, notamment de 0,002 et 0,004 g/L de milieu d'élicitation. Par « éliciteur biotique » selon l'invention, on entend plus particulièrement un éliciteur biotique choisi dans le groupe comprenant, de préférence constitué par, une N-acétylaminoglucosamine, notamment la chitine, 30 le chitosan, les extraits de microorganismes ou de champignons, les oligosaccharides (polysaccharides, pectines, cellulose). Dans un mode de 3051116 15 réalisation, l'éliciteur biotique est la chitine. La chitine est un polymère linéaire de motif répétitif : béta-1,4 N-acétyl D-glucosamine. L'éliciteur biotique sera notamment ajouté de façon à obtenir une concentration finale comprise entre 0,05 et 50 g/L de milieu d'élicitation, par exemple de 0,1 à 10 g/L, par exemple 5 de 0,5 à 7 g/L, notamment de 1 à 5 g/L de milieu de d'élicitation. Dans un mode de réalisation, le cocktail d'élicitation comprend du jasmonate de méthyle, notamment à une concentration finale dans le milieu d'élicitation entre 0,002 et 0,005 g/L, et de la chitine, notamment à une concentration finale entre 1 et 4 g/L de milieu d'élicitation. 10 Dans un mode de réalisation, le cocktail d'élicitation selon l'invention comprendra en outre, au moins un facteur de différenciation cellulaire des cellules végétales et/ou au moins un précurseur de la voie de synthèse des terpènes. Le « facteur de différenciation cellulaire des cellules végétales » selon 15 l'invention pourra notamment être choisi dans le groupe comprenant, de préférence constitué par, une cytokinine, notamment la benzyl-aminopurine (BAP), l'acide abscissique, la kinétine, le thidiazuron, la 6-y,ydiméthylallylaminopurine (2iP ou isopentényladénine) ou la zéatine, une gibbérelline et un mélange de celles-ci, notamment la BAP et/ou la 2iP, en 20 particulier la 2iP. Le « précurseur de synthèse des terpènes » selon l'invention pourra notamment être choisi dans le groupe comprenant, de préférence constitué par, le pyruvate de sodium ; le pyrophosphate de potassium ; l'acide mévalonique ; le géraniol ; le farnésol ; l'isopentényle, le diméthylallyle, y compris leurs formes 25 pyrophosphatées ; l'acétate de sodium ; l'acide pyruvique et leurs mélanges, notamment le géraniol, le farnésol, le pyruvate de sodium, le pyrophosphate de potassium et leurs mélanges, tel que le pyruvate de sodium et/ou le pyrophosphate de potassium. 3051116 16 La BAP pourra notamment être utilisée à une concentration finale dans le milieu d'élicitation comprise entre 0,01 et 5 mg/L, par exemple entre 0,5 et 5 mg/L de milieu d'élicitation. L'acide 5-chloro salicylique (5-Chloro SA) pourra notamment être utilisé à 5 une concentration finale dans le milieu d'élicitation comprise entre 0,1 et 15 mg/L. L'acide salicylique pourra notamment être utilisé à une concentration finale dans le milieu d'élicitation comprise entre 0,1 et 100 mg/L, par exemple entre 20 et 60 mg/L, par exemple environ 45 mg/L. 10 Le farnésol pourra notamment être utilisé à une concentration finale dans le milieu d'élicitation de 1 à 100 mg/L, par exemple de 15 à 30 mg/L, par exemple à environ 30 mg/L. Le géraniol pourra notamment être utilisé à une concentration finale dans le milieu d'élicitation de 1 à 100 mg/L, par exemple de 20 à 30 mg/L. 15 Le pyruvate de sodium pourra notamment être utilisé à une concentration finale dans le milieu d'élicitation de 100 à 5000 mg/L, par exemple de 500 à 2000 mg/L. Le pyrophosphate de potassium pourra notamment être utilisé à une concentration finale dans le milieu d'élicitation de 1 à 2000 mg/L, par exemple 20 de 100 à 1000 mg/L de milieu d'élicitation. La 2iP pourra notamment être utilisée à une concentration finale dans le milieu d'élicitation de 0,005 à 10mg/L, par exemple de 0,01 mg/L à 3 mg/L, par exemple de 0,1 à 2 mg/L. Dans un mode de réalisation selon l'invention, le cocktail d'élicitation 25 comprend du jasmonate de méthyle, de la chitine, du pyruvate de sodium, du pyrophosphate de potassium ou un mélange de ceux-ci. Dans un mode de réalisation selon l'invention, le cocktail d'élicitation comprend du jasmonate de méthyle, de la chitine, du pyruvate de sodium, du pyrophosphate de potassium, et éventuellement de la BAP et/ou de la 2iP. 3051116 17 Dans un mode de réalisation selon l'invention, le cocktail d'élicitation comprend ou consiste en (les concentrations données entre parenthèses correspondent à la concentration dans le milieu d'élicitation, le cocktail initial pouvant être plus ou moins concentré en fonction de la dilution envisagée) du 5 pyruvate de sodium (de 500 à 2000 mg/L), du pyrophosphate de potassium (de 100 à 1000 mg/L), de la 2iP (de 0,1 à 2 mg/L), du jasmonate de méthyle (de 0,002 à 0,005 g/L) et de la chitine (de 1 à 4 g/L). Dans un autre mode de réalisation, le cocktail d'élicitation comprend ou consiste en (les concentrations données entre parenthèses correspondent à la 10 concentration dans le milieu d'élicitation, le cocktail initial pouvant être plus ou moins concentré en fonction de la dilution envisagée) de la benzyl-aminopurine (BAP) (de 0,5 à 5 mg/L, notamment de 0,5 à 3 mg/L) ; de l'acide 5-chloro salicylique (5-Chloro SA) (de 2 à 6 mg/L, notamment de 3 à 5 mg/L, par exemple à environ 3 ou à environ 5 mg/L), de l'acide acétyl-salicylique (ASA) 15 et/ou de l'acide salicylique (SA) (de 20 à 60 mg/L, notamment de 30 à 50 mg/L, notamment de 33 à 45 mg/L) ; du jasmonate de méthyle (MeJA) (de 0,002 à 0,005 g/L, notamment de 10 à 40 mg/L) ; de la chitine (de 1 à 4 g/L) ; et du farnésol (F-OH) (de 19 à 40 mg/L) et/ou du géraniol (de 20 à 30 mg/L). Dans un autre mode de réalisation le cocktail d'élicitation comprend ou 20 consiste en (les concentrations données entre parenthèses correspondent à la concentration dans le milieu d'élicitation, le cocktail initial pouvant être plus ou moins concentré en fonction de la dilution envisagée) du pyruvate de sodium (de 500 à 2000 mg/L), du pyrophosphate de potassium (de 100 à 1000 mg/L), de la 2iP (de 0,1 à 1 mg/L), du jasmonate de méthyle (MeJA) (de 0,002 à 0,005 25 g/L, notamment de 10 à 40 mg/L) et de la chitine (de 1 à 4 g/L). Dans un autre mode de réalisation le cocktail d'élicitation comprend ou consiste en (les concentrations données entre parenthèses correspondent à la concentration dans le milieu d'élicitation, le cocktail pouvant être plus ou moins concentré en fonction de la dilution envisagée) du pyruvate de sodium (environ 30 1,5 g/L), du pyrophosphate de potassium (environ 0,4 g/L), du 2iP (environ 0,4 3051116 18 mg/L), du jasmonate de méthyle (MeJA) (environ 0,03 mg/L), de la chitine (environ 2 g/L). Pendant la phase d'élicitation, après ajout du cocktail d'élicitation, la culture est maintenue sous agitation, notamment entre 50 et 200 rpm, 5 notamment à environ 125 rpm, pendant une période comprise entre 3 et 30 jours, notamment entre 10 et 25 jours, notamment de 12 à 15 jours, en particulier à une température comprise entre 20 et 35°C, notamment à environ 27°C et avantageusement avec un taux d'oxygène dissout dans le milieu de culture de 2 à 40%, préférentiellement à environ 16%. Un apport en air stérile 10 suffisamment enrichi en oxygène pourra être fourni si nécessaire notamment dans le volume mort du bioréacteur ou par diffusion dans le milieu. De préférence, la phase d'élicitation (iii) est menée à l'obscurité. Lors de la phase d'élicitation, la culture cellulaire n'est préférentiellement pas repiquée. Etape (iii) - phase de préparation de l'extrait brut enrichi en tripterpènes 15 pentacycliques Après la phase d'élicitation, le procédé selon l'invention comprend une étape de préparation d'un extrait brut enrichi en tripterpènes pentacycliques, notamment le Célastrol. L'extrait brut enrichi pourra notamment être obtenu par séparation de la 20 biomasse et du surnageant de culture. La séparation pourra notamment être faite par filtration directe (0-50 pm), par centrifugation ou par décantation des cellules. Dans un mode de réalisation, l'extrait brut enrichi selon l'invention pourra consister en le surnageant de culture ainsi récupéré. 25 L'extrait brut enrichi selon l'invention pourra également être obtenu après la lyse de la biomasse. Par exemple, les cellules contenues dans la biomasse récupérée pourront être lysées par une méthode physique (sonication ou broyage) ou chimique (lyse acide) puis ce lysat sera soumis à une extraction par solvant. La phase organique, comprenant notamment les triterpènes issus 30 du cytosol, est ensuite récupérée, notamment par décantation ou centrifugation. 3051116 19 Le solvant sera notamment un solvant de type ester, et plus particulière un acétate d'alkyle, l'alkyle étant plus particulièrement linéaire ou ramifié à 1 à 6 atomes de carbone, notamment l'acétate d'éthyle ou l'acétate d'isopropyle. Le volume de solvant utilisé sera notamment de 2 volumes par poids de biomasse. 5 Préférentiellement, l'extrait brut enrichi selon l'invention correspondra à la phase organique ainsi récupérée. Alternativement, l'extrait brut enrichi selon l'invention pourra être obtenu après évaporation du solvant et sa substitution notamment par un support adapté au domaine d'utilisation de l'extrait (cosmétique, pharmaceutique) et 10 notamment les huiles végétales. L'extrait brut enrichi selon l'invention n'est pas purifié. L'extrait enrichi brut pourra éventuellement être purifié en une étape ultérieure. Lorsque l'extrait brut enrichi est purifié, pour donner un extrait purifié, le procédé selon l'invention comprend en outre une étape (iv) d'obtention d'un 15 extrait purifié d'un ou plusieurs triterpènes pentacycliques à partir de l'extrait enrichi brut obtenu à l'étape (iii). L'extrait purifié selon l'invention comprendra alors plus de 90%, notamment plus de 95%, notamment plus de 98% de un ou plusieurs triterpènes pentacycliques selon l'invention. Dans un mode de réalisation 20 l'extrait purifié selon l'invention comprend plus de 90%, notamment plus de 95%, notamment plus de 98% de Célastrol, notamment 100% de Célastrol. La purification de l'extrait enrichi selon l'invention pourra notamment être réalisée par une phase de séparation du ou des triterpènes pentacycliques, notamment le Célastrol, la Tingénine A et la Tingénine B, notamment par 25 fractionnement HPLC (chromatographie liquide à haute performance), en particulier les pics à 426nm comprenant le Célastrol, la Tingénine A et la Tingénine B sortent respectivement à 10,5 min, 8,2 min et 6,5 min. La purification du Célastrol pourra notamment être effectuée comme décrit dans les exemples de la présente demande. 3051116 20 La présente invention porte, en outre, sur un extrait enrichi brut susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention. Un autre objet de l'invention concerne une composition pharmaceutique, telle que dermatologique, ou dermocosmétique comprenant un extrait enrichi 5 brut susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention et un ou plusieurs excipients pharmaceutiquement ou dermocosmétiquement acceptables. Les excipients pharmaceutiquement ou dermocosmétiquement peuvent être tout excipient parmi ceux connus de l'homme de l'art. La composition selon l'invention sera notamment une composition topique, notamment sous forme de 10 crème, d'une lotion, d'un gel, d'une pommade, d'une émulsion, d'une microémulsion, d'un spray, etc. La composition pharmaceutique, telle que dermatologique, ou dermocosmétique selon l'invention peut en particulier contenir des additifs et aides à la formulation, tels que des émulsionnants, des épaississants, des 15 gélifiants, des fixateurs d'eau, des agents d'étalement, des stabilisants, des colorants, des parfums et des conservateurs. Un autre objet selon l'invention est un extrait enrichi brut obtenu par le procédé selon l'invention, pour son utilisation en tant que médicament, notamment dans le traitement ou la prévention d'une dermatose inflammatoire 20 induisant une réponse cellulaire médiée par TH17. L'homme du métier pourra facilement déterminer les dermatoses inflammatoires induisant une réponse cellulaire médiée par TH17. L'homme du métier pourra notamment mesurer le niveau d'expression d'IL-22, d'IL-17 et/ou de TNF-a d'une zone lésée par rapport à un échantillon témoin. 25 La dermatose inflammatoire selon l'invention pourra notamment être sélectionnée dans le groupe comprenant, de préférence constitué par, le psoriasis, la dermatite atopique et l'acné. La présente invention est illustrée par les figures et exemples non limitatifs détaillés ci-après. 3 0 5 1 1 16 21 FIGURES : FIGURE 1 : Courbe de croissance (trait continu) d'une culture de cellule de Trypterigium wilfordii en g/L de biomasse humide (FW) en fonction du temps en jours et concentration en Célastrol (trait en pointillé) en mg de Célastrol par 5 L de suspension cellulaire en fonction du temps en jours. FIGURE 2 : Chromatogramme HPLC (X =426 nm) de l'extrait brut enrichi de Tripterygium wilfordii obtenu à J33. FIGURE 3: Pourcentage d'induction de la synthèse d'IL-17A par des lymphocytes T CD4+ après incubation avec les échantillons 2, 3, 4 et 5 par 10 rapport au témoin négatif incubé avec l'échantillon 1 suivie d'une stimulation avec des anticorps anti-CD3 et anti-CD28 (*** valeur p REVENDICATIONS1. Procédé de production d'un extrait brut enrichi en triterpènes pentacycliques comprenant les étapes suivantes : (i) une phase de prolifération de cellules d'une plante de la famille des Celastraceae dans un milieu de prolifération, (ii) une phase d'élicitation par ajout d'un cocktail d'élicitation à la culture cellulaire obtenue à l'étape (i), ledit cocktail d'élicitation comprenant au moins un éliciteur de type composé monocarboxylique et au moins un éliciteur biotique, et (iii) la préparation d'un extrait brut enrichi en tripterpènes pentacycliques à partir de la culture cellulaire obtenue à l'étape (ii). 2. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon la revendication 1, dans lequel l'éliciteur biotique est une N-acétylaminoglucosamine, 15 notamment la chitine. 3. Procédé de production d'un extrait enrichi brut selon la revendication 1 ou 2, dans lequel l'éliciteur de type composé monocarboxylique est un ester de méthyle, notamment le jasmonate de méthyle. 4. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon l'une quelconque 20 des revendications 1 à 3, dans lequel le cocktail d'élicitation comprend en outre au moins un facteur de différenciation cellulaire des cellules végétales et au moins un précurseur de la voie de synthèse des terpènes. 5. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon la revendication 4, dans lequel le au moins un facteur de différenciation cellulaire des cellules 25 végétales est sélectionné parmi une cytokine, une gibbérilline et un mélange de celles-ci, notamment parmi la benzylaminopurine (BAP), la 6-y,ydiméthylallylaminopurine (2iP) et un mélange de celles-ci. 305 1 1 1 6 33 6. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon la revendication 4 ou 5, dans lequel le au moins un précurseur de synthèse des terpènes est choisi dans le groupe constitué par le pyruvate de sodium, le pyrophosphate de potassium et un mélange de ceux-ci. 5 7. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel le triterpène pentacyclique est choisi dans le groupe constitué par le Célastrol, la Tingénine A, la Tingénine B, la Pristimérine, le Tripterygone et leurs mélanges. 8. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon la revendication 7, dans lequel le triterpène pentacyclique est le Célastrol. 9. Procédé de production d'un extrait brut enrichi selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, comprenant en outre une étape (iv) d'obtention d'un extrait purifié d'un ou plusieurs triterpènes pentacycliques à partir de l'extrait brut enrichi obtenu à l'étape (iii). 10. Extrait brut enrichi susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 8. 11. Extrait brut enrichi selon la revendication 10, pour son utilisation en tant que médicament. 12. Extrait brut enrichi pour son utilisation selon la revendication 11, dans le traitement d'une dermatose inflammatoire induisant une réponse immunitaire de type TH17. 13. Extrait brut enrichi pour son utilisation selon la revendication 12, dans lequel la dermatose inflammatoire est sélectionnée dans le groupe constitué par le psoriasis, la dermatite atopique et l'acné. 14. Composition pharmaceutique ou dermocosmétique comprenant un extrait brut enrichi selon la revendication 10.