FR 3061657 A1 20180713 FR 1770022 A 20170109 1 PREPARATION D'UN EXTRAIT RACINAIRE DE FILIPENDULA ULMARIA ET UTILISATIONS COSMETIQUES DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention a pour objet un procédé de préparation d'un extrait racinaire de Filipendule ulmaria ainsi qu'un extrait racinaire directement obtenu par un tel procédé. La présente invention concerne également une composition cosmétique comprenant en tant qu'agent actif au moins un extrait racinaire de Filipendule ulmaria selon l'invention et avantageusement un excipient cosmétiquement acceptable et son application pour activer les voies métaboliques apportant de l'énergie aux cellules de la peau. ART ANTERIEUR Filipendule ulmaria (synonyme : Spiraea ulmaria L.), également appelé reine-des-prés, est une plante herbacée de la famille des Rosaceae, selon la classification classique. L'espèce est originaire d'Europe. Filipendule ulmaria est une plante connue pour ses nombreuses propriétés biologiques bénéfiques pour la santé. Les fleurs dont notamment les propriétés anti-inflammatoire, diurétique et sudorifique sont largement reconnues par les herboristes et les 20 consommateurs, sont utilisées dans la fabrication de remèdes maisons (par exemple des infusions « bien -être » sont réalisées à base de fleur séchées). Les inflorescences de Filipendule ulmaria sont riche en composé antioxydants (comme les composés phénoliques, les flavonoides, l'acide ascorbique) et présente une forte activité antioxydante (Lillian Barros, Luis 25 Cabrita, Miguel Vilas Boas, Ana Maria Carvalho, Isabel C.F.R. Ferreira, Chemical, biochemical and electrochemical assays to evaluate phytochemicals and antioxidant activity of wild plants, Food Chemistry 2011, 127, 1600-1608). Cette plante en tant que source d'antioxydant naturel, a été intégré dans des compositions cosmétiques. La demande US2003/0190300 divulgue une 30 composition pour prévenir les effets du vieillissement de la peau et des cheveux comprenant un extrait de feuilles, fleurs, graines, tiges, ou rameau de la plante Filipendule ulmaria. La demande EP1029531 divulgue aussi une composition cosmétique pour prévenir les effets du vieillissement de la peau comprenant un 3061657 2 extrait de graines, de pétales, ou d'un mélange de racine, de feuille et de tige de la plante Filipendule ulmaria. La peau est la première barrière du corps humain. Elle protège les organes des différences de température, d'humidité, et des agressions de 5 l'environnement extérieur, comme les rayons UV ou les agents polluants. Cependant, des stimulations chimiques et physiques excessives (exposition au soleil, à la lumière ou aux UV ; stress et malnutrition) détériorent les fonctions normales de la peau et induisent son vieillissement. Ainsi il est important d'entretenir le renouvellement et la réparation de la peau en stimulant le 10 métabolisme des cellules qui la constitue et notamment le métabolisme énergétique cellulaire. En effet, dans les cellules, l'énergie est utilisée entre autres pour fabriquer de nouvelles protéines, fournir des nutriments et expulser les déchets cellulaires, réparer les lésions de l'ADN. L'énergie dans la cellule est produite à partir de molécules basiques (par 15 exemple le glucose) transformées à travers trois cycles de production d'ATP- énergie entrelacés. Le premier cycle est celui de la glycolyse qui a pour but de produire de l'énergie sous forme d'ATP. Elle consiste en l'oxydation progressive d'une molécule de glucose à 6 carbones en deux molécules de pyruvate à 3 carbones. Le bilan énergétique est le suivant : Glucose + 2ADP + 2NAD+ + 2Pi -> 2 Pyruvate + 2ATP + 2NADH + 2H+ +2H20 En synthèse, 2 molécules de pyruvate, 2 molécules d'ATP et 2 NADH sont produits pour 1 molécule de glucose. L'oxydation du NADH produira également de l'ATP par phosphorylation oxydative. Pour énergiser, tonifier, revitaliser ou encore détoxifier la peau, en particulier la peau stressée et fatiguée, il est donc important d'augmenter la production d'ATP. Dans le but de répondre à cet objectif, la Demanderesse a développé un procédé permettant de préparer un extrait de Filipendule ulmaria uniquement à partir des racines, ces dernières ayant été stimulées avant l'étape d'extraction. L'extrait racinaire de Filipendule ulmaria obtenu par le procédé selon l'invention, présente de manière inattendue, un effet bénéfique sur le métabolisme énergétique des cellules de la peau et permet ainsi de lutter contre les signes de stress et de fatigue de la peau induisant son vieillissement. En effet, les tests 3061657 3 réalisés par la Demanderesse ont montré l'effet de l'extrait racinaire de Filipendule ulmaria sur l'expression des gènes impliqués dans la glycolyse au niveau de fibroblastes humains en culture. Le procédé d'extraction selon l'invention a aussi pour avantage de 5 permettre la réalisation d'extractions successives à partir des racines stimulées de la plante sans la détruire, ni altérer sa survie, tout en maximisant l'extraction des molécules d'intérêt dans le solvant. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION 10 Dans un premier aspect, la présente invention concerne donc un procédé de préparation d'un extrait racinaire de Filipendule ulmaria comprenant les étapes successives suivantes : a) une étape de culture de Filipendule ulmaria en conditions hors sol, et particulièrement en aéroponie, 15 b) une étape de stimulation des racines des plantes, c) une étape d'extraction solide/liquide par macération racinaire des racines stimulées lors de l'étape b), d) la récupération de l'extrait obtenu lors de l'étape c), et e) optionnellement une étape de concentration et/ou de clarification 20 de l'extrait récupéré à l'étape d) par filtrations successives, en particulier par nanofiltration et/ou filtration clarifiante et/ou filtration stérilisante. Dans le cadre de l'invention, on entend par « culture de Filipendule ulmaria en conditions hors sol », tout mode de culture dans lequel les racines de la plante 25 ne sont pas dans de la terre. Plus précisément, la culture hors sol est une culture dans laquelle les racines des plantes reposent dans un milieu reconstitué, détaché du sol. Ce milieu de culture est irrigué de façon régulière par des solutions nutritives appropriées à la plante cultivée. 30 Il existe différentes techniques de culture hors sol tels que les systèmes sans substrat qui nécessitent une solution nutritive enrichie en oxygène, et les systèmes avec substrat. Parmi les systèmes sans substrat, on peut citer l'aquiculture pour laquelle la solution nutritive est non circulante et est contenue dans un bac de culture, la Nutrient Film Technique (N.F.T.) pour laquelle la 3061657 4 solution nutritive s'enrichit en oxygène dissous au cours de son déplacement par échange avec l'air, et l'aéroponie pour laquelle les racines des plantes ne sont en contact ni avec un milieu solide, ni même avec un milieu liquide : elles sont alimentées par un brouillard nutritif obtenu par brumisation (via un 5 brumisateur) de la solution nutritive dans un milieu fermé. Parmi les systèmes avec substrat, on retrouve la subirrigation dans laquelle la solution nutritive pénètre dans le substrat au niveau de sa partie inférieure et la percolation dans laquelle la solution nutritive est distribuée par irrigation discontinue à la surface supérieure du système puis percole vers le bas du substrat. Le substrat, minéral 10 ou organique, est neutre et inerte comme du sable, de l'argile ou de la laine de roche par exemple. Ce substrat peut être également d'origine industrielle. On entend par « culture des plantes en aéroponie » un mode de culture hors sol pour lequel les racines des plantes ne sont en contact ni avec un milieu solide, 15 ni même avec un milieu liquide. Selon un mode de réalisation particulier, les plantes sont alimentées par un brouillard nutritif obtenu par brumisation, via un brumisateur, de la solution nutritive dans un milieu fermé. Typiquement, dans un procédé selon l'invention, on peut disposer des plantes 20 sur des plateaux avec la partie aérienne de la plante au-dessus du plateau et la partie racinaire en-dessous, on dispose les plateaux sur des tables formant zone de rétention pour collecter l'excédent d'un liquide diffusé vers les plantes, et on transfère les plateaux sur les tables à différents postes. 25 Lors de l'étape a), les plantes cultivées en aéroponie sont alimentées par pulvérisation racinaire d'une solution nutritive de sels minéraux essentiels (Azote - N, Phosphore - P, Potassium - K), afin d'obtenir un développement racinaire maximum et une concentration maximum en molécules d'intérêt, sans altérer la survie de la plante. L'homme du métier, à l'aide de ses connaissances 30 générales, sait comment adapter les proportions et concentrations des différents sels minéraux pour optimiser le développement racinaire et la concentration des molécules d'intérêt. Les concentrations en sels minéraux des solutions nutritives sont dans ce cas comprises dans une gamme d'électroconductivité faible s'étendant avantageusement entre 0,4 à 1,6 mS/cm, 3061657 5 de préférence entre 0,6 à 0,8 mS/cm, afin de favoriser une plus grande diversité de molécules dans les extraits. L'étape b) de stimulation des racines des plantes comprend : 5 - une étape d'élicitation dans laquelle les racines sont mises en présence d'une solution comprenant au moins un agent choisi parmi : un sel, un tensioactif, un solvant, un éliciteur d'origine fongique ou bactérienne, un dérivé de l'acide jasmonique, en particulier le méthyl jasmonate, l'acide salicylique, un générateur d'éthylène, une chitine, des chitosans et/ou leur mélange, et/ou 10 - une étape de mise en présence des racines avec une solution carencée en azote, c'est-à-dire une solution comprenant une proportion d'azote inférieure à la proportion d'azote habituellement considérée comme optimale pour le développement de la plante et en particulier des racines, avantageusement moins de 15% d'azote, et avantageusement ne comprenant pas d'azote, lesdites 15 étapes étant séquentielles ou simultanées. Les racines peuvent également être stimulées par la mise en présence des plantes avec une solution nutritive carencée en azote. La mise en présence des plantes avec une solution nutritive carencée en azote provoque un « stress 20 azoté » responsable de la stimulation. Selon un aspect particulier, une solution carencée en azote selon la présente invention est une solution comprenant moins de 15% d'azote, de préférence moins de 10% d'azote, avantageusement moins de 8%, plus avantageusement moins de 6%, moins de 5%, moins de 4%, moins de 3%, moins de 2%, moins de 1% d'azote et encore plus 25 avantageusement 0% d'azote. L'étape b) de stimulation des racines permet d'augmenter de manière significative la teneur en métabolites secondaires dans les racines et favoriser ainsi le flux des métabolites sortant des racines vers le solvant choisi pour 30 l'extraction et ce, sans perte totale de la viabilité de la plante afin qu'elle puisse être remise en culture puis réutilisée. En d'autres termes, l'étape de stimulation de la plante permet de favoriser la production et la sécrétion des molécules d'intérêt. 3061657 6 Avantageusement, l'étape b) de stimulation des racines est réalisée par pulvérisation ou macération de la plante avec une solution d'éliciteurs choisie parmi les dérivés d'acide jasmonique comme par exemple le méthyl jasmonate, l'acide salicylique et les chitosans ou par l'alimentation de la plante avec une 5 solution nutritive N/P/K carencée en azote vaporisée ou brumisée sur les racines. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, l'étape b) est mise en oeuvre par pulvérisation ou macération de la plante avec une solution choisie 10 parmi : - une solution de méthyl jasmonate à une concentration comprise entre 0,01 pM et 1 mM, avantageusement entre 0,1 et 200 pM, - une solution d'acide salicylique à une concentration comprise entre 1 pM et 1 mM, avantageusement entre 10 et 500 pM, 15 - une solution de chitosans à une concentration de 0,002 à 1 g/L, avantageusement de 0,05 à 0,1 g/L, et - une solution nutritive N/P/K comprenant moins de 6% d'azote, ladite solution étant de préférence vaporisée ou brumisée sur les racines. 20 En outre, l'étape b) de stimulation des racines avec une solution d'éliciteurs est avantageusement effectuée pendant une durée comprise entre 1 jour et 21 jours, de préférence entre 1 et 7 jours. Selon un aspect particulier, l'étape b) de stimulation des racines par 25 l'alimentation de la plante avec une solution nutritive N/P/K carencée en azote vaporisée sur les racines est avantageusement effectuée pendant une durée comprise entre 10 jours et 8 semaines, de préférence 3 semaines. Lors de l'étape b), les concentrations en sels minéraux des solutions nutritives sont comprises dans une gamme d'électroconductivité faible s'étendant 30 avantageusement entre 0,4 à 1,6 mS/cm, de préférence entre 0,6 à 0,8mS/cm, afin de favoriser une plus grande diversité de molécules dans les extraits. Selon un aspect particulier d'un procédé selon l'invention, l'étape b) est réalisée après l'étape a). Selon un autre aspect particulier d'un procédé selon l'invention, 3061657 7 l'étape b) et l'étape a) sont effectuées de manière simultanée, la solution de stimulation est alors incorporée à la solution nutritive ou administrée par tout autre mode d'administration connu de l'homme du métier. 5 Les plantes ainsi cultivées et stimulées sont ensuite soumises à une étape c) d'extraction solide/liquide par macération racinaire dans des conditions déterminées en termes de solvant, de pH et de durée d'extraction, afin d'obtenir un extrait riche en molécules d'intérêt. L'extraction solide/liquide » est une technique d'extraction par solvant qui consiste à extraire une ou plusieurs 10 espèces chimiques se trouvant dans un solide et étant solubles dans ledit solvant. L'extraction conduit à la récupération dans un solvant approprié, des métabolites contenus dans les racines, au moyen d'une mise en contact dudit solvant avec les racines, pendant une durée appropriée. Ensuite ledit solvant contenant les molécules d'intérêt libérées par les racines est récupéré. 15 L'étape c) d'extraction solide/liquide des racines stimulées lors de l'étape b) par macération racinaire consiste en une étape de coupe dans laquelle la partie racinaire des plantes est partiellement coupée pour récolter la partie coupée, suivie d'une étape de « trempage », pendant laquelle on met les racines 20 coupées dans un bac de trempage contenant le solvant à un pH prédéterminé, pendant une durée prédéterminée. Puis le solvant contenu dans le bac de trempage est collecté. Selon un perfectionnement, l'étape c) d'extraction solide/liquide des racines 25 stimulées lors de l'étape b) par macération racinaire est précédée d'une étape supplémentaire de lavage dans laquelle le solvant diffusé vers les plantes est de l'eau claire. On limite ainsi l'apport dans le solvant d'extraction des éléments contenus dans la solution nutritive ou dans la solution de stimulation lors de l'étape de « trempage » dans le solvant. 30 Selon un autre aspect préféré, la macération racinaire est réalisée sur des racines fraîchement coupées, c'est-à-dire coupées depuis moins de 24 heures, et de préférence le plus tôt possible après coupage, idéalement juste après coupage. En particulier, la macération racinaire peut être effectuée grâce à une 3061657 8 étape de macération des racines fraîchement coupées dans un solvant approprié, à un pH approprié, et pendant une durée appropriée. Selon un autre aspect préféré, la macération racinaire est réalisée sur des racines coupées et éventuellement séchées. Selon un autre aspect plus particulier, la macération 5 racinaire est réalisée sur des racines coupées, puis séchées et éventuellement broyées. Le séchage des racines peut être réalisé par la mise en oeuvre de tout procédé de séchage adapté, connu de l'homme du métier, et notamment en plaçant les racines à une température comprise entre 30°C et 60°C pendant 4 heures à 48 heures, de préférence dans un environnement sec. Le séchage des 10 racines peut notamment être réalisé dans une étuve ventilée. Le broyage des racines peut être réalisé par la mise en oeuvre de tout procédé de broyage adapté, connu de l'homme du métier, et notamment en plaçant les racines dans un broyeur à billes ou un broyeur à couteaux. 15 Selon un autre aspect particulier, un procédé selon l'invention comprend une étape de coupe des racines puis de séchage des racines coupées, préalablement à l'étape de macération desdites racines, la macération étant réalisée par la mise en présence des racines séchées avec un solvant. 20 Selon un perfectionnement, l'étape c) d'un procédé selon l'invention comprend la mise en contact des racines avec un solvant choisi parmi les glycols. Plus particulièrement, ledit glycol est choisi parmi le dipropylène glycol, le propane 1,3 diol, et notamment du propane 1,3 diol biosourcé, le propane 1,2 diol et le butylène glycol, et est utilisé pur ou sous la forme d'une solution aqueuse de 25 glycol, celle-ci comprenant de 10% à 99,9% de glycol, plus particulièrement entre 40% et 90%, et encore plus particulièrement entre 60% et 85%. De façon encore plus particulière, dans un procédé selon l'invention, l'étape c) d'extraction solide/liquide comprend la mise en contact des racines avec du 30 propane 1,2 diol ou avec du propane 1,3 diol, et notamment du propane 1,3 diol biosourcé. Le propane 1,3 diol, ou triméthylène glycol, répond à la formule (I) suivante : 3061657 9 HO OH (I) Ledit propane 1,3 diol, ou triméthylène glycol peut être préparé par synthèse chimique selon des techniques connues de l'homme du métier et décrites dans 5 la littérature, il est aussi disponible commercialement. Ledit propane 1,3 diol peut également être produit par la mise en oeuvre d'un procédé de fermentation en conditions adaptées d'un organisme vivant, notamment une souche génétiquement modifiée d'Escherichia coli. Le propane 1,3 diol ainsi obtenu est désigné par le terme de « propane 1,3 diol biosourcé », un tel produit est 10 produit puis purifié comme décrit notamment dans la demande internationale WO 2004/101479 et commercialisé sous la marque Zéméa®. Le « propane 1,2 diol », ou propylène glycol, répond à la formule (II) suivante : OH 15 Selon un aspect particulier de l'invention, le glycol est caractérisé par un pH acide, notamment lorsqu'il est utilisé lors de l'étape d'extraction solide/liquide. Selon un aspect particulier, ledit glycol utilisé lors d'une étape d'extraction solide/liquide est caractérisé par un pH compris entre 2 et 5, de préférence entre 20 2,5 et 4,5 plus préférentiellement entre 3 et 4. Selon un autre aspect particulier, un extrait végétal selon l'invention est caractérisé par un pH compris entre 2,5 et 5, de préférence entre 3,5 et 4,5 et plus avantageusement entre 3,9 et 4,1. L'utilisation d'un glycol à pH acide favorise la solubilisation des composés d'intérêt dans ledit glycol et limite la dégradation chimique ou enzymatique des 25 métabolites secondaires lors de l'extraction. Les acides utilisés pour l'ajustement du pH du glycol ou de l'extrait sont de préférence l'acide phosphorique, l'acide citrique ou l'acide chlorhydrique. Selon un autre aspect particulier, l'étape c) d'un procédé selon l'invention 30 comprend la mise en contact des racines avec le glycol pendant une durée 3061657 10 comprise entre 12 heures et 72 heures, notamment entre 24 heures et 72 heures, plus particulièrement entre 24 heures et 48 heures. Les durées de macération racinaire sont choisies de manière à favoriser 5 l'extraction d'une forte quantité en composés d'intérêt tout en n'altérant pas la survie de la plante et sans mener à l'épuisement des ressources. Ainsi les plantes, après l'étape de coupes des racines, sont remises en culture en aéroponie selon les étapes a) et b) afin de recommencer leur développement racinaire et favoriser la production par les racines de métabolites secondaires. 10 Selon un mode de réalisation préféré, l'invention a également pour objet un procédé de préparation d'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria comprenant les étapes successives suivantes : a) une étape de culture de Filipendula ulmaria en aéroponie, 15 b) une étape de stimulation des racines des plantes, c) une étape d'extraction solide/liquide par macération racinaire dans du glycol, des racines stimulées lors de l'étape b), fraîchement coupées et éventuellement séchées, d) la récupération de l'extrait obtenu lors de l'étape c), 20 e) optionnellement une étape de concentration et/ou de clarification de l'extrait récupéré à l'étape d) par filtrations successives, en particulier par nanofiltration et/ou filtration clarifiante et/ou filtration stérilisante. Dans le cadre de l'invention, par « macération racinaire dans du glycol», on 25 entend une macération racinaire telle que définie ci-dessus pour laquelle le solvant mis en contact avec les racines est un glycol choisi parmi le dipropylène glycol, le propane 1,3 diol, le propane 1, 2 diol et le butylène glycol. Selon un mode de réalisation encore plus préféré, l'invention a également pour 30 objet un procédé de préparation d'un extrait d'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria comprenant les étapes successives suivantes a) une étape de culture de Filipendula ulmaria en aéroponie, b) une étape de stimulation des racines des plantes, 3061657 11 c) une étape d'extraction solide/liquide par macération racinaire dans propane 1,3 diol, en particulier du propane 1,3 diol biosourcé, des racines stimulées lors de l'étape b), et fraîchement coupées, d) la récupération de l'extrait obtenu lors de l'étape c), 5 e) optionnellement une étape de concentration et/ou de clarification de l'extrait récupéré à l'étape d) par filtrations successives, en particulier par nanofiltration et/ou filtration clarifiante et/ou filtration stérilisante. Un procédé selon l'invention comprend avantageusement une étape 10 supplémentaire f) de réajustement de la teneur en solvant de l'extrait, pour obtenir une teneur avantageuse d'au moins 60%, et/ou un ajustement du pH de l'extrait, pour obtenir un pH compris entre 2,5 et 5, avantageusement compris entre 3,5 et 4,5, de préférence entre 3,9 et 4,1, en vue de la conservation de l'extrait. 15 Selon un autre aspect particulier, un extrait végétal selon l'invention est caractérisé par un pH compris entre 2,5 et 5, de préférence entre 3,5 et 4,5 et plus avantageusement entre 3,9 et 4,1. 20 De préférence l'extrait est réajusté à un pH de 4 par ajout d'acide citrique et la teneur en propane 1,3 diol, en particulier du propane 1,3 diol biosourcé, est ajustée avec du propane 1,3 diol 100% en particulier du propane 1,3 diol biosourcé 100%, jusqu'à un pourcentage v/v de 70 ± 5 %. L'étape de réajustement du pH et de la teneur en solvant peut se faire avant ou après 25 l'étape de concentration et de clarification. Un procédé selon l'invention comprend avantageusement au moins une étape supplémentaire de traitement de l'extrait végétal, une telle étape est notamment choisie parmi : 30 au moins une filtration, en particulier une nanofiltration et/ou une filtration clarifiante et/ou une filtration stérilisante, une extraction liquide/solide, une purification, une concentration et 3061657 12 une décoloration de l'extrait racinaire, de telles méthodes de traitement sont bien connues de l'homme du métier. Cette étape permet d'obtenir l'extrait final de Filipendule ulmaria. 5 Dans un second aspect, la présente invention a également pour objet un extrait racinaire de Filipendule ulmaria susceptible d'être obtenu par un procédé selon l'invention, décrit ci-dessus. L'extrait racinaire de Filipendule ulmaria obtenu par le procédé selon 10 l'invention présente une quantité de matière sèche comprise entre 4 à 12 g d'extrait sec par litre d'extrait. La présente invention a pour troisième objet une composition cosmétique comprenant, en tant qu'agent actif, au moins un extrait racinaire de Filipendule 15 ulmaria obtenu par un procédé selon l'invention, et au moins un excipient cosmétiquement acceptable. Les modes d'administration, les posologies et les formes galéniques optimales d'une composition cosmétique selon l'invention peuvent être déterminés selon 20 les critères généralement pris en compte dans l'établissement d'un traitement cosmétique adapté à un sujet comme par exemple le type de peau. La composition cosmétique selon l'invention est avantageusement destinée à une application topique. Elle peut notamment se présenter sous la forme d'une 25 crème, d'un lait, d'une lotion, d'un gel, d'un sérum, d'un spray, d'une mousse, d'une solution, d'une pommade, d'une émulsion, d'un patch ou d'un masque. Une composition cosmétique selon l'invention comprend au moins un excipient cosmétiquement acceptable choisi en fonction du type d'administration 30 souhaitée. Une composition cosmétique selon la présente invention peut en outre comprendre au moins un adjuvant connu de l'homme du métier, choisi parmi les épaississants, les conservateurs, les parfums, les colorants, des filtres chimiques ou minéraux, les agents hydratants, les eaux thermales, etc. 3061657 13 L'excipient cosmétiquement acceptable peut être choisi parmi les polymères, les composés silicones, les agents tensioactifs, les agents de rhéologie, les agents humectants, les agents de pénétration, les composants huileux, les cires, les émulsifiants, les agents filmogènes, les parfums, les électrolytes, les ajusteurs 5 de pH, les agents antioxydants, les conservateurs, les colorants, les nacres, les pigments et leurs mélanges. Une composition cosmétique selon l'invention peut en outre comprendre au moins un autre agent cosmétiquement actif, tels qu'un autre agent anti-âge, un 10 agent hydratant, un agent ayant une activité calmante, apaisante ou relaxante, un agent stimulant la microcirculation cutanée, un agent sébo-régulateur pour le soin des peaux grasses, un agent nettoyant ou purifiant, un agent antiradicalaire, un agent anti-inflammatoire, un filtre solaire chimique ou minéral, etc. 15 Avantageusement, une composition cosmétique comprend au moins un extrait racinaire de Filipendula ulmaria obtenu par un procédé selon l'invention en une quantité comprise entre 0,01 et 10%, en particulier entre 0,05 et 5%, plus particulièrement entre 0,1 et 2%, en poids par rapport au poids total de la 20 composition. La présente invention a pour quatrième objet un extrait racinaire de Filipendula ulmaria obtenu par un procédé selon l'invention, ou une composition cosmétique selon l'invention pour activer les voies métaboliques apportant de l'énergie aux 25 cellules de la peau, pour énergiser, pour tonifier, pour revitaliser ou encore pour détoxifier la peau. En entend par cellule de la peau, les kératinocytes, les fibroblastes et les mélanocytes, de préférence il s'agit des fibroblastes. La voie métabolique 30 apportant de l'énergie aux cellules de la peau est de préférence la glycolyse. Dans un autre aspect particulier, l'invention concerne un extrait racinaire de Filipendula ulmaria obtenu par un procédé selon l'invention, ou une composition 3061657 14 cosmétique selon l'invention pour énergiser, pour tonifier, pour revitaliser ou encore pour détoxifier la peau stressée ou fatiguée. La composition cosmétique selon l'invention peut être utilisée dans des 5 méthodes de soins énergisants de la peau (pour augmenter la synthèse d'ATP et réguler ainsi le processus énergétique au niveau de la peau) ou défatiguants de la peau. Ainsi, la présente invention a également pour objet une méthode de soin 10 cosmétique de la peau visant à activer les voies métaboliques apportant de l'énergie aux cellules de la peau, à énergiser, à tonifier, à revitaliser ou encore à détoxifier la peau, ladite méthode étant caractérisée en ce qu'elle comprend l'application, sur au moins une partie de la peau du corps ou du visage, d'une composition cosmétique selon l'invention. 15 Les exemples qui suivent visent à illustrer la présente invention, sans toutefois en limiter la portée. EXEMPLES 20 Exemple 1 : Préparation d'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria à l'aide du procédé selon l'invention et caractérisation de l'extrait ainsi obtenu Un extrait racinaire de Filipendula ulmaria est préparé à partir de plantes issues de graines originaires de l'Allemagne. Le fournisseur est la société « Jelitto 25 Staudensamen GmbH ». Un extrait racinaire de Filipendula ulmaria est obtenu selon le procédé suivant : a) Culture de Filipendula ulmaria en aéroponie avec une solution nutritive définie de composition N/P/K correspondant à 15/10/30 et à une 30 électroconductivité comprise entre 0,4 et 1,6 mS/cm) pendant une durée comprise entre 1 semaine et 6 semaines, b) Stimulation de la plante pendant une durée comprise entre 2 et 6 semaines par un stress azoté par l'utilisation d'une solution nutritive de 3061657 15 composition N/P/K comprenant : moins de 6% d'azote, 15% de phosphore et 40% de potassium, et d'une électroconductivité de 0,6 à 0,8 mS/cm, b') Rinçage avec de l'eau claire puis égouttage des racines stimulées lors de 5 l'étape b), c) Extraction solide/liquide par macération des racines de Filipendula ulmaria fraîchement coupées dans une solution de propane 1,3 diol biosourcé / eau selon un ratio v/v compris entre 85/15 et 70/30, pendant une durée de 48 à 72 heures, à température ambiante et à un pH de 4. 10 d) La récupération de l'extrait obtenu lors de l'étape c), e) L'extrait récupéré à l'étape d) est clarifié par filtration clarifiante, et f) Réajustement de la teneur en propane 1,3 diol biosourcé de l'extrait à 70 ± 5% par ajout de propane 1,3 diol biosourcé 100%, ainsi que du pH (approximativement 4) de l'extrait par ajout d'acide citrique, en vue de 15 sa conservation. L'extrait racinaire de Filipendula ulmaria ainsi obtenu présente les caractéristiques suivantes : - Extrait sec : 10 ± 2 g d'extrait sec par litre d'extrait 20 - Teneur en solvant: propane 1,3 diol biosourcé ajusté à 70 ± 5% - pH : 4 ± 1 Exemple 2 : Effet d'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria préparé dans du propane 1,3 diol biosourcé sur le transcriptome de fibroblastes 25 humains - Etude en puces à ADN Afin d'analyser la possibilité qu'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria selon l'invention possède une action bénéfique cutanée, une étude transcriptomique sur puce à ADN a été réalisée à partir de fibroblastes humains traités durant 24 heures par un extrait racinaire de Filipendula ulmaria préparé selon l'invention. 30 Les variations d'expression des gènes ont été contextualisées et interprétées biologiquement au travers de la base de données « StratiCELL Skin Knowledge database ». 3061657 16 Matériels et méthodes Extrait Un extrait racinaire de Filipendula ulmaria, a été préparé, selon l'exemple 1, par macération racinaire dans du propane 1,3 diol biosourcé, de racines fraichement 5 coupées de plantes de Filipendula ulmaria cultivées en aéroponie. Le teneur en solvant (propane 1,3 diol biosourcé) en pourcentage v/v est de 70 ± 5%. Le pH de l'extrait est 4,0 ± 0,1. Le teneur en extrait sec est de 10 ± 2 d'extrait sec par litre d'extrait. 10 Culture Cellulaire L'étude a été réalisée sur des fibroblastes de derme humains NHDFs (Normal Human Dermal Fibroblasts, origine : prépuce) à environ 40% de leur potentiel prolifératif in vitro. Ces cellules ont été cultivées en monocouche en milieu DMEM (Invitrogen, 31885-049) additionné d'antibiotiques 15 (pénicilline/streptomycine, Invitrogen, 15140-122). Ces cellules ont été maintenues dans une atmosphère humide à 37°C contenant 5% de CO2. Détermination de la gamme de concentrations d'étude de l'extrait racinaire de Filipendula ulmaria par une étude préliminaire de cytotoxicité 20 Afin de déterminer la concentration d'analyse optimale pour l'extrait, une expérience préliminaire a été réalisée sur fibroblastes NHDFs. L'effet du solvant utilisé pour la préparation de l'extrait a été étudié en parallèle. Les fibroblastes NHDFs ont été ensemencés en plaques 24 puits 24 heures avant l'application de l'extrait et du solvant (solution de propane 1,3 diol biosourcé / 25 eau selon le ratio v/v de 70/30, pH = 4) à tester. Cette étude a consisté à évaluer la viabilité des cellules au MTS (3-(4,5- dimethythiazol-2-y1)-5-(3-carboxy-methoxypheny1)-2-(4-sulfopheny1) -2Htetrazolium) (Promega,G3581), 24 heures après l'ajout de l'extrait et du solvant et ce, à 5 concentrations et 3 répétions (n=3) pour les fibroblastes NHDFs. 30 Le SDS (sodium dodécyl sulfate) est toxique pour les cellules et a été utilisé en tant que contrôle positif de cytotoxicité afin de valider l'expérience. Au terme de cette expérience, une concentration non cytotoxique a été définie afin de procéder à l'analyse transcriptomique. 3061657 17 Les cinq concentrations suivantes, en pourcentage v/v, ont été testées : 3%, 1%, 0,3%, 0,1%, 0,03%. Traitement des cellules 5 L'extrait et solvant ont été appliqués à une concentration choisie, dans le milieu de culture des fibroblastes NHDFs. Des quadruples de culture ont été réalisés pour chaque condition (n=4). Après 24 heures de culture des fibroblastes NHDFs, les populations d'ARNs totaux ont été extraites. Les ARNs ont été quantifiés par spectrophotométrie (n=4) et leur intégrité a été analysée par 10 électrophorèse capillaire (pour des triples de chaque condition ; n=3). Extraction de l'ARN total L'extraction des ARNs totaux a été réalisée à l'aide du kit RNeasy (Qiagen). Les cellules ont été rincées avec du PBS et lysées dans du tampon ad hoc. L'extraction et la purification des ARNs ont été réalisées selon les instructions 15 du fournisseur. Les ARNs totaux ont ensuite été conservés à -80°C en vue de l'analyse transcriptom igue. Qualification des ARNs par spectrophotométrie et électrophorèse capillaire La concentration des ARNs totaux a été déterminée par mesure 20 spectrophotométrique. La qualité et l'intégrité des ARNs ont ensuite été vérifiées par électrophorèse capillaire (plate-forme Agilent Bioanalyzer 2100 - Agilent RNA 6000Nano Kit, 5067-1511). Quantification des ARN par mesure spectrophotométrique : un aliquot de chaque ARN a été dilué dans de l'eau RNAse-free et sa concentration a été 25 déterminée à l'aide d'un spectrophotomètre Ultrospec 1100 Pro (Amersham). Intégrité des ARN par électrophorèse capillaire sur Bioanalyseur Agilent : l'intégrité de l'ARN total a été évaluée par la visualisation des pics correspondant aux ARNs ribosomiaux. Pour les ARN totaux d'eucaryotes supérieurs, la taille des bandes ribosomales doit être de 1,9 kb pour l'ARN 18S et de 4,7 kb pour 30 l'ARN 28S. L'intensité de la bande correspondant au 28S-ARN doit être supérieure à l'intensité de la bande correspondant au 18S-ARN. Des petites bandes diffuses représentant des ARNs de poids moléculaire plus faible (ARNt et l'ARN ribosomique 5S) peuvent être présentes. Lorsque l'ARN est dégradé, 3061657 18 on observe un étalement des bandes de l'ARN ribosomal ainsi qu'un bruit de fond des ARNs de poids moléculaire plus élevé. Phase d'hybridation sur puces GeneChip Human Gene 2.0 ST (Affymetrix) 5 Les ARNs ont ensuite été dilués à 50 ng/pl et 50 pl de chaque échantillon (n=3). La quatrième réplique sert de back-up. Les échantillons d'ARN (50ng) ont été amplifiés par l'utilisation de la technologie Ribo-SPIA, selon 3 étapes (Ovation Pico WTA System V2, NuGEN, 3302-12) et purifiés avec le kit Agencourt RNA Clean up XP Beads (Agencourt - Beckam 10 Coulter Genomics, A29168). Pour chaque échantillon, 4,5 dag ont été fragmentés et marqués à la biotine, grâce au NuGEN Encore Biotin Module (NuGEN, 420012). L'hybridation a été effectuée sur des puces à ADN du modèle GeneChip Human Gene 2.0 ST (Affymetrix, 902112). Les étapes d'hybridation sur puce, de lavage et de fixation, ont été réalisées suivant le protocole défini par 15 Affymetrix. La solution d'hybridation a été préparée par utilisation des kits Affymetrix Genechip Expression 3' Amplification Reagent Hybridization Controls (Affymetrix, 900454) et Hybridization Module for GeneChip Hybridization, Wash and Stain Kit (Affymetrix,900720), et mélangée avec l'ADN complémentaire (ADNc) amplifié dans les étapes précédentes. L'hybridation a été réalisée durant 20 18 heures dans le four GeneChip Hybridization Oven 640 (Affymetrix,800139). Le lavage et la révélation ont été réalisés à l'aide de la station fluidique GeneChip Fluidics Station 450 (Affymetrix, 00-0079) et les mesures d'intensité ont été scannées avec le GeneChip Scanner 3000 (Affymetrix). 25 Prétraitement des données d'hybridation Le traitement des données brutes a été réalisé avec les logiciels R (v3.2.3 ; Ihaka R and Gentleman T, A Language for Data Analysis and Graphics, Journal of Computational and Graphical Statistics 1996, 5 (3), 299-314.) et le package 'oligo' (v1.34.2 ; Benilton S Carvalho And Rafael A Irizarry, A framework for 30 oligonucleotide microarray preprocessing, Bioinformatics 2010, 26:19, 2363-7) du projet BioConductor (v3.2 ; Gentleman R, Carey V3, Bates DM, Bolstad B, Dettling M, Dudoit S, Ellis B, Gautier L, Ge Y, Bioconductor: Open software development for computational biology and bioinformatics Genome Biology 2004, 5, R80). La dernière version des librairies fournies par Affymetrix, 3061657 19 construites sur la version 19 du génome humain (UCSC Human genome 19), et la méthode RMA, décrite par Irizarri et al. (Irizarry RA, Ooi SL, Wu Z, Boeke 3D, Use of mixture models in a microarray-based screening procedure for detecting differentially represented yeast mutants. Stat Appl Genet Mol Biol. 2003a, 2, 5 Epub. 2003 Mar 18 et Irizarry RA, Hobbs B, Collin F, Beazer-Barclay YD, Antonellis K3, Scherf U, Speed TP. Exploration, normalization, and summaries of high density oligonucleotide array probe level data. Biostatistics, 2003, 4 (2), 249-64) ont été utilisées afin de guider et effectuer le prétraitement et l'annotation des séquences. 10 Analyse des données, annotation et analyse thématique L'analyse statistique individuelle des gènes/transcrits a été réalisée avec les méthodes "Moderated t" et "Moderated F" implémentées dans le package R Limma 3.26.8 (Smyth GK. Linear models and empirical Bayes methods for 15 assessing differential expression in microarray experiments, Statistical Applications In Genetics and Molecular Biology 2004, 3 (3)). L'annotation des gènes et la définition de groupes de gènes pour l'analyse de sur-représentation ont été réalisés au départ de la base de données interne « StratiCELL Skin Knowledge Database » (Salmon M & Berger F. De l'expression 20 des gènes aux allégations. Expression Cosmétique 2014, 90, 91-94). L'analyse de sur-représentation a été réalisée avec la méthode du test hypergéométrique dans but de caractériser les facteurs thèmes/groupes d'intérêt dermo-cosmétique au départ de la proportion de leurs cibles détectées et différentiellement exprimées. L'analyse a été menée au départ de la liste des 25 gènes détectés avec une p-value de 0,05 et une différence du niveau d'expression (Taux de variation ou fold-change ou FC) supérieur à 1,5 (bilatéral). Résultats 30 Détermination de la concentration d'analyse de l'extrait par une étude préliminaire de cytotoxicité Une étude de la cytotoxicité a été réalisée sur des fibroblastes NHDFs sur la base de 5 concentrations. L'extrait et le solvant utilisé pour sa préparation, ont été appliqués dans le milieu de culture (n=3) et les fibroblastes NHDFs sont mis 3061657 20 en culture pendant 24 heures. Le contrôle non traité (sans présence de l'extrait ou du solvant) a été arbitrairement fixé à 100% de viabilité et le seuil de cytotoxicité a été fixé par convention à 80% de viabilité. La condition SDS constitue le contrôle positif qui valide l'expérience. 5 Sur la base des résultats de l'étude préliminaire de cytotoxicité (données non montrées), la concentration optimale (en pourcentage v/v) sélectionnée pour l'extrait et le solvant est de 3%. 10 Quantification des ARNs par spectrophotométrie Le rapport de l'absorbance à 260nm et 280nm est utilisé pour évaluer la pureté de l'ARN. Un rapport proche de 2 permet de considérer l'échantillon comme étant pur et dépourvu de contamination par des protéines. Le rapport 260/230 est utilisé en tant que mesure secondaire de la pureté de l'échantillon. La valeur 15 260/230 est généralement plus élevée que le ratio 260/280 et est attendue aux environs de 2,2. Les ratios obtenus pour l'ensemble des échantillons de la présente étude sont donc satisfaisants (données non montrées) et ont été qualifiés ensuite par électrophorèse capillaire. 20 Qualification des ARNs par électrophorèse capillaire Les différentes populations d'ARN démontrent bien la présence de pics étroits, correspondant aux ARN ribosomiaux 18S et 28S. L'absence de pics intermédiaires et étalés, caractéristiques de produits de dégradation des ARNs témoigne de l'intégrité des différentes populations (données non montrées). 25 La qualité et l'intégrité des ARNs extraits étant démontrées, ceux-ci ont dès lors été utilisés pour la poursuite du protocole et engagés dans les réactions d'amplification, de purification, de marquage à la biotine puis d'hybridation sur puces à ADN. 30 Analyse des modifications d'expression de gènes induites par l'extrait racinaire de Filipendula ulmaria L'extrait a été ajouté dans le milieu de culture des fibroblastes NHDFs (n=4) à une concentration v/v de 3%. Un contrôle traité seulement par le solvant véhicule de l'extrait (solution de propane 1,3 diol biosourcé / eau selon le ratio 3061657 21 v/v de 70/30, pH = 4, concentration v/v de 3%, n=4) a également été analysé. Après 24 heures de culture des fibroblastes NHDFs, les différences d'expression géniques ont été analysées par hybridation sur puces à ADN. L'extrait racinaire de Filipendule ulmaria stimule de façon coordonnée 5 l'ensemble des gènes impliqués dans la transformation du glucose en pyruvate, ou glycolyse. L'analyse des groupes au travers de la base de données liée à la peau met en évidence le groupe de gènes liés au métabolisme du glucose, avec une p-value extrêmement faible (3,8 x 10-9). Les résultats sont présentés de manière récapitulative sous la forme d'un 10 tableau (Tableau 1) ci-dessous : p-value Taux de Symbole Nom variation (FC) 7,4 x 10-6 3,26 GLUT-1 glucose transporteur 1 3,2 x 10-5 2,98 HK2 hexokinase 2 1 x 10-3 1,45 HK1 hexokinase 1 8,2 x 10-3 1,62 GPI glucose-6-phosphate isomérase 3 x 10-2 1,55 PFKL phosphofructokinase 2 x 10-2 1,44 ALDOA aldolase 9 X 10-5 2,61 ALDOC aldolase 8,6 x 10-4 2,76 TPI1 triose-phosphate isomérase 4 x 10-4 1,37 GAPDH glycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase 5,5 x 10-5 2,71 PGK1 phosphoglycérate kinase 2 x 10-5 2,77 PGAM1 phosphoglycérate mutase 1 3 x 10-4 1,4 PGAM2 phosphoglycérate mutase 2 9 x 10-5 1,5 PGAM4 phosphoglycérate mutase 4 3 x 10-4 2,4 ENO1 énolase 1 6,5 X 10-5 2,96 ENO2 énolase 2 7 x 10-3 1,14 PKM pyruvate kinase Tableau 1 : Transporteur de glucose et gènes de la glycolyse variant de manière significative 24 heures après l'application de l'extrait racinaire (à 3%) sur des fibroblastes de derme humains NHDFs. La valeur p (p-value), la variation de l'expression (FC) par rapport au véhicule propane 1,3 diol biosourcé 70% (à 3061657 22 3%) (FC > 1 : augmentation), le symbole des gènes et le nom des gènes sont présentés. Toutes les enzymes impliquées dans la glycolyse sont surexprimées suite à la 5 présence de l'extrait. En outre, le gène codant pour le transporteur majeur du glucose GLUT-1 est également fortement surexprimé (x 3,26). Le transporteur GLUT-1 facilite l'entrée du glucose au travers de la membrane plasmique. Il joue donc un rôle essentiel dans l'initiation de la réaction de glycolyse au travers de la disponibilité du substrat. 10 La glycolyse se déroule en 10 étapes séquentielles, chacune d'elles étant catalysée par une enzyme spécifique. Trois d'entre elles ont une action irréversible et limitent donc l'avancement de la glycolyse. Les différentes étapes sont détaillées ci-dessous, avec l'impact de l'extrait 15 racinaire de Filipendule ulmaria sur le niveau d'expression de chaque enzyme impliquée. - Activation du glucose A son entrée dans la cellule, le glucose est phosphorylé sur sa fonction alcool primaire en glucose-6-phosphate par une hexokinase HK1 (x 1,27) et HK2 (x 20 2,98), consommant un ATP. Cette étape est irréversible, donc limitante. - Isomérisation du glucose-6-phosphate Le glucose-6-phosphate est isomérisé en fructose-6-phosphate, par la glucose6-phosphate isomérase (GPI, x 1,62). Cette réaction réversible permet la génération d'un groupement phosphorylable sur le carbone 1. 25 - Phosphorylation du fructose-6-phosphate La phosphofructokinase (PFKL, x 1,55), en consommant un ATP, ajoute un phosphate sur le carbone 1 du fructose-6-phosphate. Cette réaction irréversible limitante aboutit au fructose-1,6-bisphosphate. Ces 3 premières étapes ont donc « activé » une molécule d'hexose par 30 phosphorylation sur deux fonctions alcools primaires, en consommant 2 ATP. - Clivage du fructose-1,6-bisphosphate L'aldolase (ALDOA, x 1,44 et ALDOC, x 2,61) clive donc le fructose-1,6- bisphosphate en deux sucres à 3 carbones (ou trioses phosphates) activés : le glycéraldéhyde-3-phosphate et la dihydroxyacétone phosphate. Ces deux 3061657 23 trioses sont inter-convertibles par l'action de la triose-phosphate isomérase (TPI1, x 2,76). - Formation du 1,3-bisphosphoglycérate avec libération de NADH Le glycéraldéhyde subit une étape essentielle (mais non régulatrice ou limitante) 5 de la glycolyse. La glycéraldéhyde-3-phosphate déshydrogénase (GAPDH, x 1,37) permet la formation du premier composé riche en énergie, le 1,3- bisphosphoglycérate, et la formation d'équivalents réduits sous forme de NADH. - Phosphorylation d'un ADP en ATP Le 1,3-bisphosphoglycérate transfère son groupement phosphate à un ADP, 10 générant ainsi une molécule d'ATP. Cette réaction est catalysée par la phosphoglycérate kinase (PGK1, x 2,71), produisant le 3-phosphoglycérate. - Mutation du 3-phosphoglycérate en 2-phosphoglycérate Commence ensuite la synthèse d'un nouveau composé riche en énergie, le phosphoénolpyruvate. Le groupement phosphate du 3-phosphoglycérate est 15 d'abord transféré sur le carbone 2 pour former le 2-phosphoglycérate, réaction catalysée par la phosphoglycérate mutase (PGAM1, x 2,77, PGAM2 x 1,4 et PGAM4, x 1,5). - Déshydratation du 2-phosphoglycérate Cette réaction est catalysée par l'énolase (ENO1, x 2,4 et ENO2, x 2,96), créant 20 une nouvelle liaison riche en énergie et générant le phosphoénolpyruvate. - Phosphorylation d'un ADP en ATP et synthèse du pyruvate La pyruvate kinase (PKM, x 1,14) transfère de façon irréversible un groupement phosphate du phosphoénolpyruvate à un ADP formant le pyruvate, produit ultime de la glycolyse. Le pyruvate va ensuite entrer dans la mitochondrie pour 25 suivre le cycle de Krebs, après sa transformation en acétyl-CoA. Conclusion : Il est remarquable de constater que l'extrait racinaire de Filipendule ulmaria stimule de façon coordonnée toutes les enzymes de la glycolyse, et en particulier 30 les enzymes catalysant les réactions irréversibles, donc limitantes, telles que l'hexokinase, la phosphofructokinase et dans une moindre mesure la pyruvate kinase. 3061657 24 Ajoutons de surcroît que l'extrait racinaire de Filipendula ulmaria stimule fortement l'expression du gène codant pour le transporteur du glucose GLUT-1, facilitant son entrée dans la cellule. La glycolyse permettant la production de 2 molécules de pyruvate, 2 molécules 5 d'ATP et 2 NADH pour 1 molécule de glucose, ces données constituent donc un faisceau d'évidences en faveur d'un effet prononcé sur le métabolisme énergétique des cellules, avec une production accrue d'ATP et de NADH, et ainsi en faveur d'une allégation « énergisante » de l'extrait racinaire de Filipendula ulmaria. 10 Par conséquent, de par ses propriétés l'extrait racinaire de Filipendula ulmaria selon l'invention apparaît comme un actif cosmétique utile pour augmenter la glycolyse des cellules de la peau, en particulier des fibroblastes et ainsi pour réguler la synthèse d'ATP. REVENDICATIONS1. Procédé de préparation d'un extrait racinaire de Filipendula ulmaria comprenant les étapes successives suivantes : a) une étape de culture de Filipendula ulmaria en conditions hors sol, et particulièrement en aéroponie, b) une étape de stimulation des racines des plantes, c) une étape d'extraction solide/liquide par macération racinaire des racines stimulées lors de l'étape b), et d) la récupération de l'extrait obtenu lors de l'étape c). 2. Procédé de préparation selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'étape b) de stimulation des racines comprend : - une étape d'élicitation dans laquelle les racines sont mises en présence d'une solution comprenant au moins un agent choisi parmi : un sel, un tensioactif, un solvant, un éliciteur d'origine fongique ou bactérienne, un dérivé de l'acide jasmonique, en particulier le méthyl jasmonate, l'acide salicylique, un générateur d'éthylène, une chitine, des chitosans et/ou leur mélange, et/ou - une étape de mise en présence des racines avec une solution carencée en azote, c'est-à-dire une solution comprenant une proportion d'azote inférieure à la proportion d'azote habituellement considérée comme optimale pour le développement de la plante et en particulier des racines, avantageusement moins de 15% d'azote, et avantageusement ne comprenant pas d'azote, lesdites étapes étant séquentielles ou simultanées. 3. Procédé de préparation selon les revendications 1 à 2 caractérisé en ce que l'étape c) d'extraction solide/liquide par macération racinaire des racines 30 stimulées lors de l'étape b) est précédée d'une étape supplémentaire de lavage dans laquelle le solvant diffusé vers les plantes est de l'eau claire. 4. Procédé de préparation selon les revendications 1 à 3 caractérisé en ce que l'étape c) d'extraction solide/liquide par macération racinaire des racines 3061657 26 stimulées lors de l'étape b) comprend la mise en contact des racines avec un glycol choisi parmi le dipropylène glycol, le propane 1,3 diol et notamment du propane 1,3 diol biosourcé, le propane 1,2 diol et le butylène glycol, et est utilisé pur ou sous la forme d'une solution aqueuse de glycol, celle-ci comprenant de 5 10% à 99,9% de glycol, plus particulièrement entre 40% et 90%, et encore plus particulièrement entre 60% et 85%. 5. Procédé de préparation selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le glycol utilisé à l'étape c) d'extraction solide/liquide des racines 10 stimulées lors de l'étape b) est caractérisé par un pH compris entre 2 et 5, de préférence entre 2,5 et 4,5, plus préférentiellement entre 3 et 4. 6. Procédé de préparation selon l'une quelconque des revendications 4 à 5, caractérisé en ce que l'étape c) d'extraction solide/liquide des racines stimulées 15 lors de l'étape b) comprend la mise en contact des racines avec le glycol pendant une durée comprise entre 12 heures et 72 heures, notamment entre 24 heures et 72 heures, plus particulièrement entre 24 heures et 48 heures. 7. Procédé de préparation selon l'une des quelconque des revendications 20 précédentes caractérisé en ce qu'il comprend une étape de concentration et/ou de clarification de l'extrait récupéré à l'étape d) par filtrations successives, en particulier par nanofiltration et/ou filtration clarifiante et/ou filtration stérilisante. 25 8. Extrait racinaire de Filipendule ulmaria obtenu par le procédé selon l'une quelconques des revendications 1 à 7. 9. Composition cosmétique comprenant en tant qu'agent actif au moins un extrait obtenu par un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 30 et au moins un excipient cosmétiquement acceptable. 10. Extrait racinaire de Filipendula ulmaria obtenu par un procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 pour activer les voies métaboliques 3061657 27 apportant de l'énergie aux cellules de la peau, pour énergiser, pour tonifier, pour revitaliser ou encore pour détoxifier la peau. 11. Composition cosmétique selon la revendication 9 pour activer les voies 5 métaboliques apportant de l'énergie aux cellules de la peau, pour énergiser, pour tonifier, pour revitaliser ou encore pour détoxifier la peau. 12. Méthode de soin cosmétique de la peau visant à activer les voies métaboliques apportant de l'énergie aux cellules de la peau, à énergiser, à 10 tonifier, à revitaliser ou encore à détoxifier la peau, ladite méthode étant caractérisée, en ce qu'elle comprend l'application sur au moins une partie de la peau du corps ou du visage, d'une composition cosmétique selon la revendication 9.