FR 3043695 A1 20170519 FR 1502361 A 20151117 1 PROCEDE D'OBTENTION D'UN EXTRAIT AQUEUX ENRICHI EN PETITS ARN A PARTIR D'UNE MATIERE VEGETALE ET EXTRAITS ISSUS DU PROCEDE L'invention concerne un procédé d'obtention d'un extrait aqueux enrichi en petits ARN (acides ribonucléiques) d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides (nt) à partir d'une matière végétale, les extraits issus d'un tel procédé, ainsi que les compositions comprenant de tels extraits et leurs utilisations cosmétiques. Les protocoles d'extraction classiques des acides ribonucléiques (ARN, ARN de petits poids moléculaires) réalisés en laboratoire, et donc à petite échelle, doivent se dérouler sous hotte chimique car ces procédés impliquent l'utilisation de solvants tels que le phénol et le chloroforme qui sont toxiques et ne sont pas considérés comme des solvants cosmétiques (Zumbo, P. 2014 "Phenol-chloroform Extraction", 2014). Ces solvants sont ajoutés à une phase aqueuse de cellules lysées ou de tissus végétaux ou animaux broyés très finement, soit directement sur le broyat réalisé en présence d'azote liquide. La solution ainsi obtenue est centrifugée à haute vitesse de l'ordre de 10000 g à 4°C, afin de créer deux phases bien distinctes, une phase organique contenant les protéines et une phase aqueuse contenant les ARN totaux, la phase intermédiaire contenant l'ADN. La phase aqueuse doit alors être récupérée avec soin, afin de ne pas prélever par inadvertance de la phase intermédiaire et organique. Une étape de précipitation des ARN est réalisée à l'isopropanol. Le culot d'ARN totaux est ensuite lavé avec de l'éthanol. Puis, les ARN totaux sont resolubilisés dans de l'eau et doivent être conservés à très basse température (-20°C et mieux encore -80°C) Afin d'obtenir uniquement les ARN de petits poids moléculaires, il est possible d'utiliser des kits contenant des colonnes de purification comme le kit de chez Sigma, 35 mirPremierTM microRNA Isolation Kit. Ces kits ne peuvent être 3043695 2 utilisés qu'à une échelle de test en laboratoire car les volumes considérés sont de l'ordre du mL et ne peuvent donc pas être adaptés à un développement de produit à grande échelle. 5 De plus, tous ces protocoles d'extraction et purification ne vont permettre d'obtenir que la fraction d'acide nucléique purifiée. Cette fraction d'acide nucléique ARN ou ADN ou petits ARN sera dépourvue de tout autre molécule d'intérêt telle que les métabolites secondaires, vitamines, sucres, 10 peptides, etc. qui peuvent avoir des effets bénéfiques pour la peau et présentent donc un intérêt cosmétique. Par ailleurs, on connait par exemple le document W08403835 qui décrit un procédé d'obtention d'un extrait aqueux d'embryons végétaux enrichi en ADN pur. Un tel procédé met en 15 oeuvre notamment des embryons de blé et/ou de soja broyés dans une solution d'extraction tamponnée à pH 9,5 renfermant du saccharose, de l'EDTA (0,05 M) et du chlorure de sodium. Après filtration, le résidu est remis en suspension dans une solution tris salin tamponnée à pH 7,4 additionnée de 20 détergent anionique sous agitation à température ambiante, puis ajout de perchlorate de sodium sous agitation à 0°C, et ajout de chloroforme et d'octanol avant centrifugation à basse température (4°C) et très haute vitesse (25000 g). Une phase aqueuse renfermant essentiellement de l'ADN avec une petite 25 quantité d'ARN et d'acides aminés est récupérée, sur laquelle on peut faire avantageusement agir une RNAse. Ce document divulgue donc l'obtention d'un extrait aqueux d'embryons de végétaux enrichi spécifiquement en ADN en utilisant un grand nombre de traitement, dont des traitements 30 par un détergent anionique et différents solvants dont le chloroforme et l'octanol qui sont susceptibles de laisser des traces toxiques dans les produits obtenus et ne peuvent ainsi être utilisés en cosmétique. 3043695 3 On connait également le document FR2831168 qui décrit un procédé d'obtention d'un extrait riche en acides nucléiques (ADN et/ou ARN) à partir d'une matière végétale, notamment d'embryons végétaux ou de graines riches en ADN ou ARN. Le 5 procédé consiste à extraire en milieu aqueux la matière végétale en présence d'enzymes cellulolytiques à un pH initial de 9 à 13, le pH évoluant vers l'action de ces enzymes) en la neutralité (pH optimum pour quelques minutes, séparer la matière végétale pour récupérer un extrait aqueux, traiter 10 l'extrait par une protéase et séparer les insolubles pour récupérer un extrait aqueux purifié. Le produit lyophilisé ainsi obtenu peut contenir en particulier de 0,1 à 1% en poids d'ADN, de 0,2 à 1,5% en poids d'ARN ainsi que des glucides, protéines, minéraux, vitamine B et lipides. 15 D'après les données décrites dans ce document, le produit lyophilisé obtenu semble donc contenir notamment de 1 à 10 mg/L d'ADN et de 10 à 75 mg/L d'ARN. Considérant ce qui précède, un problème que se propose de résoudre l'invention est de développer un procédé d'obtention 20 d'un extrait aqueux enrichi spécifiquement en petits ARN et ne comportant pas d'ADN, à partir d'une matière végétale, qui soit facile et peu coûteux à mettre en oeuvre à l'échelle industrielle, ne nécessitant pas obligatoirement l'utilisation d'enzymes cellulolytiques (cellulase, hemicellulase) ou de 25 DNAse, offrant de bons rendements en petits ARN, et ne présentant pas les inconvénients des procédés de l'art antérieur cité, l'extrait ainsi obtenu pouvant être utilisé directement en cosmétique. L'invention a donc pour premier objet un procédé 30 d'obtention d'un extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides à partir d'une matière végétale comprenant les étapes suivantes: a) on met en présence la matière végétale avec de l'eau ; 3043695 4 b) on ajoute de l'acide éthylène diamine tétraacétique (EDTA) tétrasodique dans le mélange obtenu en a), le pH du mélange étant compris entre 10,5 et 11 ; c) on ajuste ensuite le pH du mélange obtenu en b) à une 5 valeur comprise entre 6 et 8 ; d) on purifie le mélange obtenu en c) de manière à éliminer la matière végétale solide résiduelle et obtenir un extrait brut aqueux purifié ; et e) on réalise au moins une filtration de l'extrait brut 10 aqueux pour obtenir l'extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides dont le pH est contrôlé et si nécessaire réajusté à une valeur comprise entre 6 et 8, préférentiellement entre 6 et 6,5. 15 De plus, l'invention a pour deuxième objet un extrait aqueux de matière végétale, enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention, caractérisé en ce qu'il comprend en poids du poids total de l'extrait, de 5 à 60 20 g/kg d'extrait sec et 10 à 1000 mg/kg de petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. L'invention a pour troisième objet une composition comprenant, en tant qu'agent actif anti-âge, une quantité 25 efficace d'un extrait selon l'invention, et un milieu physiologiquement acceptable. L'invention a pour quatrième objet l'utilisation cosmétique d'une composition selon l'invention pour lutter 30 contre les signes du vieillissement cutané. Enfin, l'invention a pour cinquième objet l'utilisation cosmétique d'une composition selon l'invention pour améliorer l'hydratation de la peau. 3043695 5 L'invention et les avantages qui en découlent seront mieux compris à la lecture de la description et des modes de réalisation non limitatifs qui suivent, rédigée au regard des figures annexées dans lesquelles : 5 - la Figure lA représente une électrophorèse sur gel d'agarose à 2% mettant en évidence l'effet du pH sur l'extraction d'ARN de petits poids moléculaires dans des extraits selon l'exemple 2 (germes de riz) de l'invention ; - la Figure 1B représente une électrophorèse sur gel 10 d'agarose à 2% mettant en évidence l'effet d'une hydrolyse enzymatique sur l'extraction d'ARN de petits poids moléculaires dans des extraits selon l'exemple 2 (germes de riz) de l'invention ; - la Figure 2 représente la quantification au 15 Bioanalyseurc) des ARN de petits poids moléculaires d'un extrait selon l'exemple 3 (lentilles) de l'invention ; - la Figure 3 représente la quantification au Bioanalyseur° des ARN de petits poids moléculaires de l'extrait selon l'exemple 4 (lentilles) de l'invention avant 20 et après traitement à la DNAse ; - la Figure 4A représente l'effet de différents extraits de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 7, 8 et 9, sur l'expression de l'hyaluronane synthase 2 (HAS2) sur des fibroblastes humains de passage 8 (P8) ; et 25 - la Figure 4B représente l'effet de différents extraits de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 7, 8 et 9, sur l'expression de l'hyaluronane synthase 2 (HAS2) sur des fibroblastes humains de passage 32 (P32). 30 Dans cette description, sauf indication contraire, il est entendu que, lorsqu'un intervalle est donné, il inclut les bornes supérieure et inférieure dudit intervalle. L'invention concerne un procédé mis en oeuvre pour l'obtention d'un extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une 3043695 6 longueur d'au maximum 150 nucléotides à partir d'une matière végétale. Par « petits ARN », on entend des ARN (acides ribonucléiques) non codants de petits poids moléculaires, 5 d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides, tels que tous types de petits ARN non messager, simple et/ou double brins, par exemple les micro-ARN, les ARN interférents, les introns, les petits ARN nucléaires ou encore tout fragment d'ARN. Une matière végétale est de manière générale une plante, 10 organisme vivant faisant partie du règne végétal caractérisé par une très faible motilité, qui se nourrit de substances minérales et absorbe du gaz carbonique, et inclut les plantes dont le cycle de vie se déroule généralement en milieu aquatique telles que les algues. 15 Avantageusement, la matière végétale selon l'invention est une plante entière ou préférentiellement une partie de plante, plus particulièrement choisie parmi les graines, les fruits, les bulbes, les feuilles, les racines ou toute autre partie d'une plante telle que le germe ou encore un résidu de plante 20 obtenu après transformation comme le tourteau. Les plantes utilisées sont préférentiellement choisies parmi la famille des poaceae (anciennement graminées), fabaceae appelée couramment légumineuses, malvaceae dont préférentiellement le genre hibiscus, bombacaceae, 25 cucurbitaceae, chenopodiaceae ou pseudo céréale. A titre d'exemple illustratif non limitatif, la matière végétale est plus préférentiellement choisie parmi les espèces Hibiscus esculentus (gombo), Adansonia digitata (baobab), Chenopodium quinoa (quinoa), Lens esculenta (lentille), Oryza 30 sativa (germe de riz), Cucurbita pepo (courge). Dans une première étape a) du procédé selon l'invention, on met en présence la matière végétale avec de l'eau, préférentiellement dans un rapport matière végétale / eau de 4 à 20% en poids/poids, plus préférentiellement dans un rapport 3043695 7 de 5 à 15%, par exemple dans un rapport de 5, 10 ou 15% en poids/poids. L'eau utilisée est une eau distillée, déminéralisée ou encore une eau riche en sels minéraux et/ou oligo-éléments, 5 préférentiellement une eau distillée. Préférentiellement, la matière végétale est broyée avant d'être mise en présence d'eau dans l'étape a). Le broyage est une action mécanique qui permet une meilleure extraction. On ajoute ensuite dans une étape b) de l'EDTA tétrasodique 10 dans le mélange obtenu en a), le pH étant ajusté, si nécessaire, à une valeur comprise entre 10,5 et 11. La concentration en EDTA tétrasodique est préférentiellement comprise entre 2 et 15 mM, et plus préférentiellement de 10 mM. 15 Cette concentration est choisie pour optimiser le rendement d'extraction des ARN de petits poids moléculaires dans l'extrait final. L'EDTA tétrasodique va fragiliser, déstructurer les membranes pecto-cellulosiques des cellules végétales en séquestrant par complexation les ions divalents 20 tels que les ions calcium qui forment des ponts ioniques entre les molécules de pectines entourant les microfibrilles de cellulose. Ceci a pour conséquence de favoriser la libération du contenu cellulaire au cours de l'extraction. L'étape de traitement par EDTA est essentielle pour enrichir l'extrait en 25 ARN de petits poids moléculaires. L'étape de traitement par l'EDTA dure préférentiellement au moins lh, à une température comprise entre 20 et 80°C. Pendant cette étape, le mélange obtenu en a) est avantageusement sous agitation. 30 Le pH à cette étape est basique et doit être compris entre 10,5 et 11. Après mesure du pH, celui est ajusté si nécessaire à une valeur comprise entre 10,5 et 11 par l'ajout éventuel de soude (NaOH). Le pH basique est essentiel pour enrichir l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. 3043695 8 Dans une étape c) On ajuste ensuite le pH du mélange obtenu en b) à une valeur comprise entre 6 et 8. Par exemple, on ajuste le pH par ajout d'une solution d'acide chlorhydrique (HC1) ou d'hydroxyde de sodium (NaOH). 5 Dans une étape d) on purifie le mélange obtenu en c) de manière à éliminer la matière végétale solide résiduelle et obtenir un extrait brut aqueux purifié. Toute méthode connue par l'homme du métier pourra être utilisée. Préférentiellement le mélange obtenu en c) est centrifugé à faible vitesse, par 10 exemple pendant au moins 10 min à 4000 g, de manière à sédimenter la matière végétale résiduelle dans le culot et obtenir un extrait brut aqueux purifié dans le surnageant. Avantageusement, de la terre de diatomée ou de la silice à une concentration de 10 à 20 g/kg sont ajoutées dans le 15 mélange avant l'étape d) afin d'obtenir un culot bien compact lors de la centrifugation, ce qui permet d'obtenir un surnageant dépourvu de matières solides indésirables. Dans une étape e) on contrôle le pH et on le réajuste à une valeur comprise entre 6 et 8. Préférentiellement le pH est 20 réajusté à une valeur comprise entre 6 et 6,5, encore plus préférentiellement à 6,5. Le pH est réajusté par l'ajout d'une solution d'acide chlorhydrique (HC1) ou de soude (NaOH). En effet, un pH inférieur à 6 peut entrainer la précipitation des acides nucléiques en général, donc celle des 25 ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. L'étape d'ajustement du pH à l'étape e) du procédé selon l'invention est une étape indispensable à l'extraction optimale des ARN de petits poids moléculaires. 30 Avantageusement le réajustement du pH de l'étape e) est précédé par au moins une filtration de l'extrait brut aqueux obtenu en d). Préférentiellement des filtrations successives seront réalisées en abaissant le seuil de filtration de 20 à 50 pm puis de 0,1 à 0,3 pm. 3043695 9 Selon un mode de réalisation avantageux, le procédé selon l'invention comprend une étape additionnelle d'hydrolyse réalisée avant l'étape c), soit directement sur le mélange obtenu en b), soit sur le surnageant après centrifugation du 5 mélange obtenu en b) et élimination de la matière végétale, par action d'au moins une enzyme choisie parmi une carbohydrase, une cellulase et/ou une protéase, préférentiellement une protéase, pendant au moins lh, à une température comprise entre 45 et 65°C et à un pH ajusté en 10 fonction de la ou des enzymes utilisées, généralement compris entre 6 et 8,5. Lorsqu'une étape additionnelle d'hydrolyse est réalisée, le pH est ensuite réajusté si nécessaire entre 6 et 8 et préférentiellement entre 6 et 6,5 pour préserver les ARN de 15 petits poids moléculaires extraits au cours des précédentes étapes et éviter qu'ils ne précipitent à cause d'un pH trop acide. Dans ce mode de réalisation avantageux, le procédé comprend obligatoirement en outre une étape de désactivation 20 de l'enzyme à une température comprise entre 65 et 80°C pendant au moins lh, cette étape de désactivation étant réalisée directement après l'étape d'hydrolyse ou entre 2 des étapes de filtrations successives qui peuvent précéder l'étape e). 25 L'extrait aqueux de matière végétale, enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides de l'invention est susceptible d'être obtenu par le procédé décrit ci-dessus. Dans un mode de réalisation particulier, l'extrait aqueux 30 enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides de l'invention est obtenu par le procédé décrit ci-dessus. Un tel extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides comprend, avant dilution, en 3043695 10 poids du poids total de l'extrait, de 5 à 60 g/kg d'extrait sec, et 10 à 1000 mg/kg de petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. L'extrait susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention comprend en outre de 0,5 à 30 5 g/kg de fragments protéiques et de 0,5 à 50 g/kg de sucres. Un tel extrait peut comprendre en outre 0,01 à 5 g/kg d'acides aminés et 0,01 à 4 g/kg de composés phénoliques. Cet extrait ne contient pas d'ADN (acide désoxyribonucléique). 10 L'extrait ainsi obtenu est considéré comme concentré. Il peut être ensuite dilué dans un solvant physiologiquement acceptable pour un usage cosmétique, de telle sorte que la concentration de l'extrait est alors ajustée à un poids en extrait sec particulier d'intérêt. 15 A titre d'exemples illustratifs et non limitatifs de solvants physiologiquement acceptables, on peut citer l'eau, le glycérol, l'éthanol, le propanediol ainsi que sa version naturelle appelée Zemeac) issue du mals, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés, les 20 polyols cycliques ou tout mélange de ces solvants. Préférentiellement, l'extrait susceptible d'être obtenu par le procédé selon l'invention est dilué dans un solvant tel que 30% de glycérol et de l'eau, et comprend en poids du poids total de l'extrait, de 5 à 35 g/kg d'extrait sec, et 10 à 500 25 mg/kg de petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Cet extrait dilué comprend en outre de 0,5 à 20 g/kg de fragments protéiques et 0,5 à 30 g/kg de sucres. Un tel extrait dilué peut comprendre en outre 0,01 à 3 g/kg d'acides aminés, 0,01 à 2 g/kg de composés phénoliques. 30 A titre illustratif, des exemples préférés de mode de réalisation du procédé selon l'invention sont décrits ci-dessous. 3043695 11 Exemple 1 : Préparation d'un extrait de germes de riz (Oryza sativa) enrichi en petits ARN Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est 5 obtenu à partir de riz (Oryza sativa) de la famille des poaceae (anciennement graminées). Dans une première étape, 5% de germes de riz sous forme de poudre sont placés dans de l'eau distillée et 10 mM d'EDTA tétrasodique sont ajoutés, soit 50 g de poudre de germes de 10 riz dans 1 kg d'eau distillée et 3,8 g d'EDTA tétrasodique. Le pH à cette étape doit être basique et compris entre 10,5 et 11 pour un enrichissement optimal de l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. Le mélange est mis sous agitation pendant 2h à température 15 ambiante. Une hydrolyse enzymatique est ensuite réalisée avec des protéases alcalase et bromélaïne ajoutées à 2% chacune par rapport à la matière végétale engagée, soit 1 g de chaque enzyme est ajouté dans le mélange. Le pH est ajusté entre 7,5 20 et 8. Le mélange est ensuite chauffé 2h à 55°C, puis 2h à 80°C pour désactiver ces mêmes enzymes. Le mélange est ensuite centrifugé avec des terres de diatomée (10 g pour 1 kg de mélange), 10 min à 4000 g, pour 25 ôter la matière solide. A l'issue de cette étape, le pH est contrôlé, avant dilution éventuelle, afin de le placer si nécessaire entre 6 et 6,5 et préserver les petits ARN de l'extrait. Des filtrations séquentielles sur filtres de porosité 30 décroissante sont alors réalisées afin de clarifier l'extrait végétal jusqu'à une filtration stérilisante à 0,2 pm. D'une manière générale, on obtient un extrait aqueux de germe de riz de couleur jaune clair titrant de 20 à 50 g/kg d'extrait de poids sec, 3 à 15 g/kg de fragments protéiques, 5 3043695 12 à 30 g/kg de sucres, 1,5 à 3 g/kg d'acides aminés, 300 à 750 mg/kg de composés phénoliques et 50 à 400 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 5 Néanmoins, pour des germes de riz de l'espèce Oryza satina, les extraits obtenus peuvent présenter une variabilité importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. 10 Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un extrait aqueux titrant 23 g/kg d'extrait de poids sec. L'analyse physico-chimique montre que cet extrait présente une concentration de 4,8 g/kg de fragments protéiques, 8,2 g/kg de sucres, 2,3 g/kg d'acides aminés, 328 mg/kg de composés 15 phénoliques et 132 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Exemple 2 : Etude de l'influence du pH et de l'hydrolyse enzymatique dans la mise en oeuvre du procédé 20 Afin d'étudier l'influence du pH dans la mise en oeuvre du procédé selon l'invention, des essais d'extraction ont été effectués à différents pH et pour différents types de plantes. Ces extractions ont notamment été réalisées sur le germe de riz (tel que décrit dans l'exemple 1). Des résultats 25 comparables peuvent être obtenus de façon générale pour tous types de plantes considérés et plus particulièrement décrits selon l'invention. 5% de poudre de germes de riz sont placés dans de l'eau, soit 50 g de poudre de germes de riz dans 1 kg d'eau 30 distillée, et 10 mM d'EDTA tétrasodique sont ajoutés (soit 3,8 g). Le pH a été ajusté soit à 7 soit à 11 en ajoutant entre 1 et 3 mL d'hydroxyde de sodium concentré, puis le mélange est mis sous agitation pendant 2h à température ambiante. 3043695 13 Des prélèvements sont alors effectués au cours du procédé d'extraction pour observer l'enrichissement en ARN de petits poids moléculaires pour chaque extrait après cette étape clé. Une électrophorèse sur gel d'agarose à 2% est ainsi 5 réalisée afin de visualiser la présence des ARN de petits poids moléculaires (Fig. 1A). Tel qu'illustré par la Figure 1A, on peut observer que le pH optimal pour enrichir l'extrait en ARN de petits poids moléculaires est un pH basique de 11 ; en effet, à pH 7, 10 l'extrait ne contient aucun ARN de petits poids moléculaires (absence de bande caractéristique). L'utilisation d'un pH basique lors de l'étape de traitement par EDTA est donc une condition essentielle pour la mise en oeuvre du procédé selon l'invention. 15 Dans un deuxième temps, une hydrolyse enzymatique est réalisée avec des protéases alcalase et bromélaïne à 2% chacune par rapport à la matière végétale engagée, soit 1 g de chaque enzyme, dans le mélange. Le pH est ajusté entre 7,5 et 20 8, pH optimal d'activité des enzymes et optimal pour maintenir les ARN de petits poids moléculaires solubles dans le mélange, un pH inférieur à 6 les faisant précipiter. Le mélange est ensuite chauffé 2h à 55°C, température optimale d'activité des enzymes, puis 2h à 80°C pour 25 désactiver ces mêmes enzymes. Le mélange est ensuite centrifugé avec des terres de diatomée (10 g pour 1 kg de mélange), 10 min à 4000 g, pour ôter la matière solide. A l'issue de cette étape, le pH est contrôlé, avant 30 dilution éventuelle, afin de le placer entre 6 et 6,5 et préserver les petits ARN de l'extrait. Des filtrations séquentielles sur filtres de porosité décroissante sont alors réalisées afin de clarifier l'extrait 3043695 14 végétal jusqu'à une filtration stérilisante de porosité 0,2 11m. L'extrait final est visualisé par une électrophorèse sur gel d'agarose à 2% (Fig. 1B). 5 Tel qu'illustré par la Figure 1B, avantageusement, on constate que l'utilisation d'enzyme(s) améliore le rendement d'extraction des ARN de petits poids moléculaires dans l'extrait final. Ce résultat a été observé sur différents types de végétaux 10 extraits. Le fait que les enzymes potentialisent l'extraction d'ARN de petits poids moléculaires pourrait être dû au fait que des protéines sont souvent liées aux acides nucléiques ; la dégradation des protéines par des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines créant ainsi des fragments 15 protéiques de petites tailles (inférieurs à 10 kDa), permettrait de dissocier les ARN liés aux protéines et de les libérer augmentant ainsi leur rendement final dans l'extrait. Exemple 3 : Préparation d'un extrait de lentilles (Lens 20 esculenta) enrichi en petits ARN Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est obtenu à partir de lentilles (Lens esculenta). Dans une première étape, les lentilles sont mises à germer 25 la veille du procédé d'extraction, à savoir 40 g de lentilles recouvertes par de l'eau distillée. Le lendemain, on rajoute de l'eau distillée afin d'obtenir l'équivalent de 4% de lentilles engagées dans le procédé d'extraction. 30 Les lentilles 40 g qsp 1 kg d'eau distillée sont alors broyées et 10 mM d'EDTA tétrasodique (soit 3,8 g) est ajouté. Le pH est ajusté à 11 par ajout d'une solution de NaOH et le mélange est mis sous agitation pendant 2h à température ambiante. 3043695 15 Une filtration à large porosité est avantageusement réalisée pour ôter les débris solides. Des protéases (2% de bromélaïne et 2% d'alcalase par rapport à la matière végétale engagée) sont alors ajoutées 5 dans le filtrat pour effectuer une hydrolyse enzymatique en prenant soin de laisser se solubiliser les enzymes avant d'ajuster le pH entre 7,5 et 8 par ajout d'une solution d'HC1. Le filtrat est maintenu sous agitation 2h à 55°C, le temps que se déroule l'hydrolyse. 10 Des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 im puis 7 et 20 dam afin de clarifier l'extrait végétal brut aqueux. L'extrait est ensuite mis à chauffer lh à 80°C afin de 15 désactiver les enzymes. Les filtrations sont poursuivies jusqu'à une porosité de 0,3 à 0,4 pm. A cette étape du procédé d'extraction, il est important de bien vérifier le pH, avant dilution éventuelle, afin de le 20 placer avantageusement entre 6 et 6,5 et préserver les petits ARN de l'extrait. D'une manière générale, on obtient un extrait aqueux de lentilles de couleur ambre-rouge titrant de 15 à 25 g/kg d'extrait de poids sec, 3 à 8 g/kg de fragments protéiques, 2 25 à 8 g/kg de sucres, 1 à 3 g/kg d'acides aminés, 300 à 750 mg/kg de composés phénoliques et 50 à 150 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Néanmoins, pour des lentilles d'une même espèce (Lens 30 esculenta), les extraits obtenus peuvent présenter une variabilité importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. 3043695 16 Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un extrait aqueux titrant 15,4 g/kg d'extrait de poids sec, 6,9 g/kg de fragments protéiques, 2,1 g/kg de sucres, 1,4 g/kg d'acides aminés, 400 mg/kg de composés phénoliques et 96 mg/kg 5 d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. L'extrait est alors dilué dans de l'eau ou dans un solvant physiologiquement acceptable comprenant par exemple de l'eau et 30% de glycérol, de telle sorte que l'extrait final soit 10 ajusté à 10 g/kg d'extrait de poids sec. L'analyse physico-chimique montre qu'après dilution cet extrait présente une concentration en fragments protéiques de 5,1 g/kg, en sucres de 1,5 g/kg, en acides aminés de 0,8 g/kg, en composés phénoliques de 280 mg/kg et en ARN de petits poids 15 moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) de 70 mg/kg tel qu'illustré plus particulièrement dans la Figure 2 par la quantification des ARN de bas poids moléculaires au Bioanalyseurc) (Agilent). Le Bioanalyseurc) est un appareil qui permet de réaliser 20 des électrophorèses miniaturisées grâce à des puces électroniques spécifiques de l'analyse des acides nucléiques telle que celle des ARN de petits poids moléculaires. Il permet de déterminer la taille et la concentration contenues dans un extrait à partir de quelques microlitres. Le résultat 25 se présente sous forme d'un graphique avec une unité arbitraire de fluorescence en ordonnée (FU) et en abscisse le nombre de nucléotides (nt). Un marqueur interne est ajouté à chaque analyse (pic à 4 nt sur la figure 2), et sert de contrôle interne pour valider le bon déroulement de l'analyse. 30 Exemple 4 : Test relatif à l'absence d'ADN dans l'extrait selon l'exemple 3 (lentilles) Afin de vérifier que l'acide nucléique obtenu dans les extraits selon l'invention est bien de l'ARN, et plus 3043695 17 particulièrement de l'ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides), et non de l'ADN, un test utilisant une DNAse (OPTIZYMETM Fisher Bioreagent) qui dégrade spécifiquement l'ADN a été réalisé en suivant le 5 protocole recommandé par le fournisseur. Une solution contrôle contenant 500 pg/mL d'ADN de saumon (Sigma, 31149-10g-F) et une autre solution contrôle contenant 500 pg/mL d'ARN de petits poids moléculaires issus de la levure Torula (Sigma R6625-25G) ont été réalisées. Le volume 10 réactionnel contient pour 1 pg d'ADN ou d'ARN, 1 pL de RNAse, 1 pL de tampon 10X et complété jusqu'à 10 gL avec de l'eau DEPC (diéthylpyrocarbonate) 0,1% v/v. Le mélange réactionnel est ensuite mis à incuber 30 min à 37°C, condition optimale de réaction de la DNAse. L'enzyme est ensuite désactivée en 15 rajoutant 50 mM d'EDTA tétrasodique et en chauffant 10 min à 65°C. Pour visualiser le profil des solutions contrôle et de l'extrait selon l'exemple 3 après action de la DNAse, les petits ARN ont été quantifiés au Bioanalyseur®, avant et après 20 traitement par la DNAse. Les profils obtenus avec ou sans traitement à la DNAse de l'extrait végétal sont identiques, la quantité restant la même soit environ 30 mg/kg, tel qu'illustré à la Figure 3. Un marqueur interne est ajouté à chaque analyse (pic à 4 nt sur la figure 3), et sert de 25 contrôle interne pour valider le bon déroulement de l'analyse. Le test à la DNAse, enzyme qui dégrade spécifiquement l'ADN et non l'ARN, démontre que l'acide nucléique de l'extrait selon l'exemple 3 est toujours présent après le traitement à la DNAse. Il s'agit donc bien d'ARN, en 30 particulier d'ARN de petits poids moléculaires, d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides, et non d'ADN. 3043695 18 Exemple 5 : Préparation d'un extrait de gombo (Hibiscus esculentus) enrichi en petits ARN Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est 5 obtenu à partir de fruits de gombo de l'espèce Hibiscus esculentus. Dans une première étape, après décongélation, 10% de fruits d'Hibiscus esculentus sont mélangés dans de l'eau distillée soit par exemple 100 g de fruits dans 1 kg d'eau 10 distillée, puis sont broyés pendant 10 minutes avec ajout d'EDTA tétrasodique à une concentration finale de 10 mM soit pour lkg, 3,8 g. Le pH à cette étape est compris entre 10,5 et 11, pH optimal pour enrichir l'extrait en petits ARN. Ce mélange est ensuite mis sous agitation pendant 2h à 15 45°C. Même si la température à ce stade peut varier de 20°C à 80°C, pour cette espèce une température de 45°C s'avère être la température qui permet d'obtenir les meilleurs résultats en terme d'enrichissement de l'extrait aqueux final en ARN de petits poids moléculaires. 20 A l'issue des 2h, de la terre de diatomée (ou de la silice) est ajoutée à une concentration de 10 g/kg et le mélange est agité encore 10 min, suivi d'une centrifugation à 4000 g pendant 10 min. Le surnageant est alors récolté. Cet extrait brut contient 25 notamment des fragments protéiques, des sucres, et des ARN de petits poids moléculaires. Des protéases (2% de bromélaïne et 2% d'alcalase par rapport à la quantité de matière végétale engagée) sont ajoutées pour effectuer une hydrolyse enzymatique, en prenant 30 soin de laisser se solubiliser les enzymes avant d'ajuster le pH entre 7,5 et 8. La solution brute est maintenue sous agitation 2h à 55°C, le temps que se déroule l'hydrolyse. L'hydrolyse enzymatique va permettre d'obtenir des fragments protéiques de petits 3043695 19 poids moléculaires (inférieurs à 10 kDa, les protéines de hauts poids moléculaires pouvant être allergènes). De tels fragments protéiques ainsi obtenus peuvent en outre présenter une activité biologique intéressante au niveau de la peau. 5 Afin de commencer la clarification de l'extrait brut, des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 pm puis 7 et 20 pm, suivies d'une étape de chauffage à haute température de l'extrait à 80°C sur la nuit. Cette étape 10 permet de désactiver les protéases qui sous l'action d'une forte chaleur se dénaturent et deviennent alors inactives. Les filtrations sont ensuite poursuivies jusqu'à une filtration stérilisante de 0,1 à 0,3 pm. L'extrait végétal doit avoir un pH final compris entre 6 15 et 8 pour éviter que les ARN de petits poids moléculaires ne précipitent. A cette étape du procédé d'extraction, il faut bien vérifier le pH, avant dilution éventuelle, afin de le placer encore plus préférentiellement entre 6 et 6,5. De manière générale, on obtient un extrait aqueux de 20 couleur jaune pâle titrant de 10 à 20 g/kg d'extrait de poids sec, 2 à 5 g/kg de fragments protéiques, 2,5 à 5 g/kg de sucres, 0,1 à 2 g/kg d'acides aminés, 0,2 à 3 g/kg de composés phénoliques, et de 10 à 100 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 25 Néanmoins, pour des fruits de gombo d'une même espèce (Hibiscus esculentus), les extraits obtenus peuvent présenter une variabilité importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. 30 Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un extrait aqueux titrant 13,3 g/kg d'extrait de poids sec, 3,2 g/kg de fragments protéiques, 3,9 g/kg de sucres, 790 mg/kg d'acides aminés, 490 mg/kg de composés phénoliques, et 60 3043695 20 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. L'extrait est alors dilué dans un solvant physiologiquement acceptable comprenant par exemple de l'eau 5 et 30% de glycérol, de telle sorte que l'extrait final soit ajusté à 10 g/kg d'extrait de poids sec. L'analyse physico-chimique montre qu'après dilution l'extrait présente une concentration en fragments protéiques de 2,5 g/kg, en sucres de 2,7 g/kg, en acides aminés de 520 10 mg/kg, en composés phénoliques de 320 mg/kg et de 35 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Exemple 6 : Mise en évidence du rôle d'une étape de traitement 15 par EDTA dans la mise en oeuvre d'un procédé d'extraction de petits ARN à partir de gombo (Hibiscus esculentus) Dans le but de mettre en évidence le rôle d'une étape de traitement par EDTA lors de l'extraction des ARN de petits poids moléculaires, un extrait de fruits d'Hibiscus esculentus 20 a été obtenu, en modifiant certaines étapes essentielles du procédé selon l'invention, ne permettant pas d'enrichir l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. 15% de fruits décongelés d'Hibiscus esculentus sont mélangés avec de l'eau distillée puis sont broyés, soit 150 g 25 de fruits dans 1 kg d'eau distillée. Des protéases sont ensuite ajoutées de façon séquentielle : 2% d'alcalase par rapport à la matière végétale engagée (soit 3 g) à pH 8 pendant 2h à 55°C (condition optimale pour cette enzyme), puis 2% de bromélaïne (soit 3 g) 30 à pH ajusté à une valeur comprise entre 4 et 4,5 pendant 2h à 55°C. Ce mélange est alors centrifugé pour ôter les débris solides. 3043695 21 Afin de commencer la clarification de l'extrait brut, des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 pm puis 7 et 20 pm, suivies d'une étape de chauffage à haute 5 température de l'extrait à 80°C sur la nuit. Les filtrations sont poursuivies jusqu'à une filtration stérilisante de 0,1 à 0,3 pm. L'extrait aqueux obtenu est ensuite dilué dans un solvant physiologiquement acceptable comprenant par exemple de l'eau 10 et 30% de glycérol, pour atteindre 9,6 g/kg d'extrait de poids sec. Le pH de l'extrait final est compris entre 4 et 4,5. L'analyse physico-chimique montre que l'extrait végétal final, après dilution, présente une concentration en fragments protéiques de 2,2 g/kg, en sucres de 3,8 g/kg, 550 mg/kg 15 d'acides aminés et 243 mg/kg de composés phénoliques. L'analyse au Bioanalyseur° indique que la concentration en ARN de petits poids moléculaires est nulle pour cet extrait. Ce résultat démontre qu'un extrait obtenu à partir d'un procédé d'extraction ne présentant pas d'étape de traitement 20 par EDTA ne contient pas d'ARN de petits poids moléculaires. L'étape de traitement par EDTA est par conséquent essentielle pour obtenir un extrait riche en ARN de petits poids moléculaires selon l'invention. 25 Exemple 7 : Préparation d'un extrait de baobab (Adansonia digitata) enrichi en petits ARN Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est obtenu à partir de baobab de l'espèce Adansonia digitata. 30 Dans une première étape, 5% de tourteau de graine de baobab (Adansonia digitata) sont broyés puis de l'eau est ajoutée ainsi que de l'EDTA tétrasodique à une concentration finale de 10 mM, soit 50 g de tourteau de baobab dans 1 kg d'eau distillée auquel on ajoute 3,8 g d'EDTA tétrasodique. Le 3043695 22 pH à cette étape est basique et plus particulièrement compris entre 10,5 et 11, pH optimal pour enrichir l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. Le mélange est mis sous agitation pendant 2h à 58°C. 5 Ensuite, le pH est ajusté à 8 puis l'extrait est centrifugé 10 min à 4000 g pour ôter la matière solide. Pour cette espèce, une hydrolyse avec une enzyme protéolytique est réalisée : 2% de papaïne sont ajoutés par rapport à la quantité de matière végétale engagée (soit 1 g) 10 dans le surnageant, récupéré après centrifugation. Le mélange est mis sous agitation pendant 2h à 58°C, conditions optimales pour cette enzyme. Des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 15 et 50 pm puis 7 et 20 pm afin de clarifier l'extrait végétal. L'extrait est ensuite mis à chauffer à 80°C sur toute la nuit (ou 12h) afin de désactiver l'enzyme par haute température. Les filtrations sont poursuivies jusqu'à une porosité de 20 0,3 à 0,4 pm. A cette étape du procédé d'extraction, il faut bien vérifier le pH, avant dilution éventuelle, afin de le placer entre 6 et 6,5 et préserver les petits ARN de l'extrait. Un pH acide peut entrainer la précipitation des acides nucléiques en général donc également celle des ARN de 25 petits poids moléculaires. De manière générale, on obtient un extrait aqueux de baobab de couleur ambre-rouge titrant de 15 à 25 g/kg d'extrait de poids sec, 3 à 8 g/kg de fragments protéiques, 2 à 8 g/kg de sucres, 0,05 à 1 g/kg d'acides aminés, 0,05 à 1 30 g/kg de composés phénoliques et 10 à 80 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Néanmoins, des extraits obtenus à partir de l'espèce Adansonia digitata peuvent présenter une variabilité 3043695 23 importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un 5 extrait aqueux titrant 17 g/kg d'extrait de poids sec, 5,3 g/kg de fragments protéiques, 5,4 g/kg de sucres, 650 mg/kg d'acides aminés, 441 mg/kg de composés phénoliques, et 57 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 10 L'extrait est alors dilué dans un mélange d'eau et 30% de glycérol, ce qui permet d'obtenir un extrait final à 12 g/kg d'extrait de poids sec. L'analyse physico-chimique montre qu'après dilution cet extrait présente une concentration en fragments protéiques de 15 2,9 g/kg, en sucres de 4 g/kg, en acides aminés de 400 mg/kg, en composés phénoliques de 310 mg/kg, et de 41 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 20 Exemple 8 : Mise en évidence du rôle d'une étape de traitement par EDTA pour la mise en oeuvre d'un procédé d'extraction de petits ARN à partir de baobab (Adansonia digitata) Dans le but de mettre en évidence le rôle d'une étape de traitement par EDTA lors de l'extraction des ARN de petits 25 poids moléculaires, un extrait de baobab (Adansonia digitata) a également été obtenu, en modifiant certaines étapes essentielles du procédé selon l'invention, ne permettant pas d'enrichir l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. Dans une première étape, 10% de tourteau de graine de 30 baobab (Adansonia digitata) sont broyés puis de l'eau est ajoutée, soit 100 g de tourteau de baobab dans 1 kg d'eau distillée. Pour cette espèce, une hydrolyse avec une enzyme protéolytique est réalisée : 2% de papaïne sont ajoutés par 35 rapport à la quantité de matière végétale engagée soit 2 g. Le pH est ajusté entre 7 et 8, et le mélange est mis sous 3043695 24 agitation pendant 2h à 58°C, conditions optimales pour l'activité de l'enzyme. Après cette période, le pH est descendu à 4,5, pH couramment utilisé pour les ingrédients cosmétiques. 5 Ensuite, l'extrait est centrifugé 10 min à 4000 g pour ôter la matière solide. L'extrait est ensuite mis à chauffer à 80°C sur toute la nuit (ou 12h) afin de désactiver l'enzyme par haute température. Des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des 10 filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 pm puis jusqu'à une porosité de 0,3 à 0,4 pm. On obtient alors un extrait aqueux de couleur jaune clair titrant 12,5 g/kg d'extrait de poids sec, 5,8 g/kg de fragments protéiques, 7,6 g/kg de sucres, 540 mg/kg d'acides 15 aminés, et 440 mg/kg de composés phénoliques. L'extrait est alors dilué dans de l'eau et du glycérol de façon à obtenir un extrait final à 30% de glycérol et ajusté à 10 g/kg d'extrait de poids sec. L'analyse physico-chimique montre qu'après dilution 20 l'extrait végétal présente une concentration en fragments protéiques de 3,25 g/kg, en sucres de 5,1 g/kg, en acides aminés de 310 mg/kg, et en composés phénoliques de 250 mg/kg. Dans ces conditions d'extraction (absence de traitement par EDTA), l'analyse au Bioanalyseur® indique que la concentration 25 en ARN de petits poids moléculaires est nulle pour cet extrait. Ce résultat confirme qu'un extrait obtenu à partir d'un procédé d'extraction en l'absence de traitement par EDTA (à pH basique) ne contient pas d'ARN de petits poids moléculaires. L'étape de traitement par EDTA est essentielle 30 pour obtenir un extrait riche en ARN de petits poids moléculaires selon l'invention. 3043695 25 Exemple 9 : Etude de l'influence du pH final dans la préparation d'extraits de gombo (Hibiscus esculentus) et de baobab (Adansonia digitata) Le procédé d'extraction est réalisé dans les mêmes 5 conditions opératoires que les exemples 5 et 7, pour enrichir un extrait en ARN de petits poids moléculaires, hormis l'étape finale d'ajustement du pH. Ce procédé d'extraction est réalisé avec étape de traitement par EDTA tétrasodique, suivi de l'étape d'hydrolyse 10 enzymatique, mais avec un ajustement final de l'extrait à un pH acide compris entre 4 et 4,5 au lieu d'un pH compris entre 6 et 8. Ceci entraine la précipitation des ARN de petits poids moléculaires, résultats confirmés par l'analyse au 15 Bioanalyseur® qui donne une concentration nulle en ARN de petits poids moléculaires pour chacun des extraits de gombo (Hibiscus esculentus) et de baobab (Adansonia digitata) ainsi obtenus. 20 Exemple 10 : Préparation d'un extrait de courge (Cucurbita pepo) enrichi en petits ARN Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est obtenu à partir de courge (Cucurbita pepo) de la famille des 25 cucurbitacées. Dans une première étape, 10% de tourteau de graine de courge sont mélangés avec de l'eau et de l'EDTA tétrasodique est ajouté pour obtenir une concentration finale de 10 mM, soit 100 g de tourteau de courge dans 1 kg d'eau distillée et 30 3,8 g d'EDTA tétrasodique. Le pH à cette étape doit être basique et plus particulièrement compris entre 10,5 et 11 pour un enrichissement optimal de l'extrait en ARN de petits poids moléculaires. 3043695 26 Le mélange est mis sous agitation pendant 2h à 45°C. Une hydrolyse enzymatique est ensuite réalisée avec des protéases : 2% d'alcalase et 4% de papaïne par rapport à la quantité de matière végétale engagée, soit 2 g d'alcalase et 4 5 g de papaïne, sont ainsi ajoutés dans le mélange. Le pH est ajusté entre 7,5 et 8, pH optimal d'activité pour ces deux enzymes, ce pH restant optimal pour maintenir les ARN de petits poids moléculaires solubles dans le mélange, un pH inférieur à 6 pouvant les faire précipiter. 10 Le mélange est ensuite chauffé 2h à 50°C, température optimale d'activité des enzymes puis 2h à 80°C pour désactiver ces mêmes enzymes. Le mélange est ensuite centrifugé avec des terres de diatomée (10 g pour 1 kg de mélange), 10 min à 4000 g, pour 15 ôter la matière solide. A l'issue de cette étape, le pH est contrôlé, avant dilution éventuelle, afin de le placer si besoin entre 6 et 6,5 et préserver les petits ARN de l'extrait. Des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des 20 filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 pm puis 7 et 20 pm afin de clarifier l'extrait végétal. Puis, les filtrations se poursuivent jusqu'à la filtration stérilisante à 0,2 pm. De manière générale, on obtient un extrait aqueux de 25 couleur jaune clair titrant de 20 à 50 g/kg d'extrait de poids sec, 3 à 25 g/kg de fragments protéiques, 1 à 10 g/kg de sucres, et 50 à 250 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Néanmoins, pour des courges d'une même espèce (Cucurbita 30 pepo), les extraits obtenus peuvent présenter une variabilité importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. 3043695 27 Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un extrait aqueux titrant 37,3 g/kg d'extrait de poids sec, 18,4 g/kg de fragments protéiques, 3,8 g/kg de sucres et 168 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 5 150 nucléotides. Exemple 11 : Préparation d'un extrait de quinoa (Chenopodium quinoa), de la famille des chénopodiacées ou pseudo céréale, enrichi en petits ARN 10 Un extrait aqueux enrichi en ARN de petits poids moléculaires (d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides) est obtenu à partir de quinoa Chenopodium quinoa, de la famille des chénopodiacées ou pseudo céréale. Dans une première étape, les graines de quinoa germées 15 (10% de poids final, soit 100 g) sont engagées dans le procédé d'extraction et mélangées dans 1 kg d'eau distillée puis sont broyées, et de l'EDTA tétrasodique est ajouté pour obtenir une concentration finale de 10 mM soit 3,8 g. Le pH à cette étape doit être basique et compris entre 10,5 et 11, le pH étant 20 ainsi ajusté avec du NaOH, pour un enrichissement optimal de l'extrait selon l'invention en ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Le mélange est mis sous agitation pendant 2h à 55°C. Une hydrolyse enzymatique est ensuite réalisée avec des 25 protéases : 2% d'alcalase et 2% de bromélaïne sont ajoutés dans le mélange (par rapport à la matière engagée). Le pH est ajusté entre 7,5 et 8, pH optimal d'activité pour ces deux enzymes, ce pH restant optimal pour maintenir les ARN de petits poids moléculaire solubles dans le mélange, un pH 30 inférieur à 6 les faisant précipiter. Le mélange est chauffé 2h à 45°C, température optimale d'activité des enzymes. 3043695 28 Le mélange est ensuite centrifugé avec des terres de diatomée (10 g pour 1 kg de mélange), 10 min à 4000 g, pour ôter la matière solide. Puis, le filtrat est chauffé 2h à 80°C pour désactiver ces 5 enzymes. Des filtrations séquentielles sont alors réalisées sur des filtres de porosité décroissante de tailles comprise entre 20 et 50 pm puis 7 et 20 pm afin de clarifier l'extrait végétal. Après cette étape de filtration, on peut effectuer une 10 dilution de l'extrait dans préférentiellement de l'eau et du glycérol de façon à obtenir un extrait final à 30% de glycérol. Puis, les filtrations se poursuivent jusqu'à la filtration stérilisante à 0,2 pm. 15 De manière générale, on obtient un extrait de couleur jaune clair titrant de 20 à 50 g/kg d'extrait de poids sec, 3 à 15 g/kg de fragments protéiques, 10 à 30 g/kg de sucres, 0,5 à 5 g/kg d'acides aminés, 100 à 700 mg/kg de composés phénoliques et de 50 à 250 mg/kg d'ARN de petits poids 20 moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. Des résultats similaires peuvent être obtenus à partir de graines de quinoa non germées ou encore de farine de quinoa. Néanmoins, pour du quinoa d'une même espèce (Chenopodium quinoa), les extraits obtenus peuvent présenter une 25 variabilité importante en fonction de facteurs tels que le lieu de récolte, l'année de récolte, la saison, les conditions climatiques, etc. Dans cet exemple, on obtient plus particulièrement un extrait aqueux titrant 33 g/kg d'extrait de poids sec, 9,5 30 g/kg de fragments protéiques, 21,6 g/kg de sucres, 1,8 g/kg d'acides aminés, 364 mg/kg de composés phénoliques, et 173 mg/kg d'ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 3043695 29 Selon un autre aspect de l'invention, les extraits aqueux enrichis en petits ARN obtenus selon l'invention sont avantageusement utilisés dans la préparation de compositions cosmétiques comprenant, à titre d'agent actif anti-âge, une 5 quantité efficace d'un tel extrait de petits ARN selon l'invention, et un milieu physiologiquement acceptable. Par quantité efficace, on désigne la quantité minimum d'extrait selon l'invention qui est nécessaire pour obtenir l'activité de l'extrait, en particulier cosmétique et plus 10 particulièrement contre les signes du vieillissement cutané ou pour l'amélioration de l'hydratation de la peau, sans que cette quantité soit toxique. Avantageusement, l'extrait de petits ARN selon l'invention est utilisé sous sa forme diluée, d'un poids sec compris entre 15 5 à 35 g/kg. Avantageusement, l'extrait de petits ARN selon l'invention est présent dans la composition à une concentration de 1 à 5% en poids par rapport au poids total de la composition. Un milieu physiologiquement acceptable désigne un véhicule 20 adapté pour une mise en contact avec les couches externes de la peau ou des muqueuses, sans toxicité, irritation, réponse allergique indue et similaire ou réaction d'intolérance, et proportionné à un rapport avantage/risque raisonnable. La composition utilisable selon l'invention pourra être 25 appliquée par toute voie appropriée, notamment orale, ou topique externe, et la formulation des compositions sera adaptée par l'homme du métier. Préférentiellement, les compositions selon l'invention se présentent sous une forme adaptée à l'application par voie 30 topique. Ces compositions doivent donc contenir un milieu physiologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau et les phanères, sans risque d'inconfort lors de leur application et couvrent toutes les formes cosmétiques adaptées. 3043695 30 Par application topique, on désigne le fait d'appliquer ou d'étaler l'extrait aqueux enrichi en petits ARN selon l'invention, et plus particulièrement une composition le contenant, à la surface de la peau ou d'une muqueuse. 5 La peau désigne plus particulièrement la peau du visage, notamment le contour des yeux et la bouche, le nez, le front, le cou, les mains, ainsi que la peau de l'ensemble du reste du corps. Les compositions pour la mise en oeuvre de l'invention 10 pourront notamment se présenter sous forme d'une solution aqueuse, hydro-alcoolique ou huileuse, d'une émulsion huiledans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples ; elles peuvent aussi se présenter sous forme de suspensions, ou encore poudres, adaptées à une application sur la peau, les 15 muqueuses, les lèvres et/ou les cheveux. Ces compositions peuvent être plus ou moins fluides et avoir également l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un gel, d'une pâte ou d'une mousse. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, 20 comme un stick ou être appliquées sur la peau sous forme d'aérosol. A titre de milieu physiologiquement acceptable communément utilisé dans le domaine d'application envisagé, on peut citer par exemple des adjuvants nécessaires à la formulation, tels 25 que des solvants, des épaississants, des diluants, des antioxydants, des colorants, des filtres solaires, des agents auto-bronzants, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs d'odeur, des huiles essentielles, des vitamines, des acides gras essentiels, des tensioactifs, 30 des polymères filmogènes, etc. Dans tous les cas, l'homme de métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l'invention. Ces adjuvants peuvent, 3043695 31 par exemple, correspondre à 0,01 à 20% du poids total de la composition. Lorsque la composition selon l'invention est une émulsion, la phase grasse peut représenter de 5 à 80% en poids et de préférence de 5 à 50% en poids par rapport au poids 5 total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition sont choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30% en poids par rapport au poids total de la composition. 10 Selon un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait aqueux enrichi en petits ARN selon l'invention peut être encapsulé ou inclus dans un vecteur cosmétique tels que les liposomes ou toute autre nanocapsule ou microcapsule utilisée dans le domaine de la cosmétique ou 15 adsorbé sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites. Avantageusement, la composition selon l'invention peut comprendre, outre l'agent actif selon l'invention, au moins un autre agent actif présentant des effets cosmétiques similaires 20 et/ou complémentaires à ceux de l'invention. Selon l'invention, cet agent actif est défini comme un « agent actif additionnel ». Par exemple, le ou les agents actifs additionnels peuvent être choisis parmi : les agents anti-âge, raffermissants, 25 éclaircissants, hydratants, drainants, favorisant la microcirculation, exfoliants, desquamants, stimulant la matrice extracellulaire, activant le métabolisme énergétique, antibactériens, antifongiques, apaisants, anti-radicalaires, anti-UV, anti-acné, anti-inflammatoires, anesthésiques, 30 procurant une sensation de chaleur, procurant une sensation de fraicheur, amincissants. De tels agents actifs additionnels peuvent être choisis dans les groupes comprenant : 3043695 32 - la vitamine A et notamment l'acide rétinoïque, le rétinol, le rétinol proprionate, le rétinol palmitate ; - la vitamine B3 et plus particulièrement le niacinamide, le nicotinate de tocophérol ; 5 - la vitamine B5, la vitamine B6, la vitamine B12, le panthénol ; - la vitamine C, notamment l'acide ascorbique, l'ascorbyl glucoside, l'ascorbyl tétrapalmitate, magnésium et sodium ascorbyl phosphate ; 10 - les vitamines E, F, H, K, PP, le coenzyme Q10 ; - les inhibiteurs de métalloprotéinase, ou un activateur des TIMP ; - la DHEA, ses précurseurs et dérivés ; - les acides aminés tels que l'arginine, ornithine, 15 hydroxyproline, hydroxyproline dipalmitate, palmitoylglycine, hydroxylysine, méthionine et ses dérivés, composés acides aminés N-acylés ; - les peptides naturels ou de synthèse, incluant les di-, tri-, tetra-, penta- et hexapeptides et leurs dérivés 20 lipophiles, isomères et complexés avec d'autres espèces telles qu'un ion métal (par exemple cuivre, zinc, manganèse, magnésium, et autres). A titre d'exemples, on peut citer les peptides commercialement connus sous le nom de MATRIXYLe, ARGIRELINE®, CHRONOGENTM, LAMINIXYL ISTM, PEPTIDE Q10TM, COLLAXYL 25 TM (brevet FR2827170, ASHLAND®), PEPTIDE VINCI O1TM (brevet FR2837098, ASHLAND®), PEPTIDE VINCI 02TM (brevet FR2841781, ASHLAND®), ATPeptideTM (brevet FR2846883, ASHLAND®) ou encore le peptide de synthèse de séquence Arg-Gly-Ser-NH2, commercialisé sous le nom ATPeptideTM par ASHLAND® ; 30 - l'extrait d'Artémia salina, commercialisé sous le nom GP4GTM (FR2817748, ASHLAND®) ; - les extraits peptidiques végétaux tels que les extraits de lin (LipigénineTM, brevet FR2956818, ASHLAND®), les extraits 3043695 33 de soja, d'épeautre, de vigne, de colza, de lin, de riz, de maïs, de pois ; - les extraits de levures, par exemple le DynagenTM, (brevet FR2951946, ASHLAND®) ou l'ActopontineTM (brevet 5 FR2944526, ASHLAND®) ; - l'acide déhydroacétique (DHA) ; - les phystostérols d'origine synthétique ou naturelle ; - l'acide salicylique et ses dérivés, les alpha- et bêtahydroxyacides, les silanols ; 10 - les sucres aminés, glucosamine, D-glucosamine, N-acetyl glucosamine, N-acetyl-D-glucosamine, mannosamine, N-acetyl mannosamine, galactosamine, N-acetyl galactosamine ; - les extraits de polyphénols, isoflavones, flavonoïdes, tels que les extraits de raisin, les extraits de pin, les 15 extraits d'olive ; - les lipides tels que les céramides ou les phospholipides, les huiles d'origine animale, telles que le squalène ou le squalane ; les huiles végétales, telles que l'huile d'amande douce, de coprah, de ricin, de jojoba, 20 d'olive, de colza, d'arachide, de tournesol, de germes de blé, de germes de maïs, de soja, de coton, de luzerne, de pavot, de potiron, d'onagre, de millet, d'orge, de seigle, de carthame, de passiflore, de noisette, de palme, de noyau d'abricot, d'avocat, de calendula ; les huiles végétales éthoxylées, le 25 beurre de karité ; - tous écrans UV et filtres solaires ; - l'AMP cyclique et ses dérivés, les agents activateurs de l'enzyme adénylate cyclase et les agents inhibiteurs de l'enzyme phosphodiestérase, l'extrait de Centella asiatica, 30 l'asiaticoside et l'acide asiatique, les méthyls xanthines, la théine, la caféine et ses dérivés, la théophylline, la théobromine, la forskoline, l'esculine et l'esculoside, les inhibiteurs d'ACE, le peptide Val-Trp, l'inhibiteurs du neuropeptide Y, l'enkephaline, l'extrait de Ginkgo biloba, 3043695 34 l'extrait de dioscorea, la rutine, l'extrait de yerba mate, l'extrait de guarana, les oligosaccharides, les polysaccharides, la carnitine, l'extrait de lierre, l'extrait de fucus, l'extrait hydrolysé de Prunelle vulgaris, l'extrait 5 hydrolysé de Celosia cristata, l'extrait d'Anogeissus leiocarpus, l'extrait de feuilles de Manihot utilissima, la palmitoylcarnitine, la carnosine, la taurine, l'extrait de sureau, les extraits d'algue tel que l'extrait de Palmaria Palmata. 10 A titre d'illustration, il est mentionné ci-après des exemples de formulations d'une composition cosmétique contenant un extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides obtenu selon 15 l'invention : Exemple 12 : Baume pour le contour des yeux Ingrédients (Nom de marque) INCI % w/w Vegetable oil (and) Hydrogenated Cegesoft VP vegetable oil (and) Euphorbia 3,00 Cerifera (Candelilla) Wax Si-Tec'm GF 3096 silicone Dimethicone (and) Dimethiconol 10,00 Phase A Eau purifiée Aqua Qsp 100 EDTA tétrasodique Tetrasodium EDTA 0,01 Phase B RapiThix'm A-100 polymer Sodium Polyacrylate 1,80 Phase C Phase D DC 9701 Cosmetic Powder Dimethicone/Vinyl Dimethicone Crosspolymer (and) Silica 1,00 Phase E OptiphenTM preservative Phenoxyethanol (and) Caprylyl Glycol 0,50 Phase F Water/Aqua (and) Glycerin (and) Extrait selon l'exemple 5 Hydrolyzed Hibiscus esculentus 1,00 extract Zemeac) Propanediol 5,00 3043695 Timiron Splendid Violet CI 77891 (Titanium Dioxide) (and) Mica (and) Silica 1,00 Procédé de préparation de la composition selon l'exemple 12: 1. Homogénéiser la phase A dans le récipient principal jusqu'à ce qu'elle soit claire ; 5 2. A 25°C, saupoudrer dans la Phase B et homogénéiser pendant 10 minutes jusqu'à homogénéité ; 3. A 25°C, préparer la phase C dans un bécher à part, mélanger jusqu'à homogénéité. Saupoudrer dans la phase D et bien mélanger jusqu'à homogénéité ; 10 4. A 25°C, ajouter la phase C + D dans le récipient principal et mélanger jusqu'à homogénéité ; 5. À 25°C, ajouter la phase E dans le récipient principal et mélanger jusqu'à homogénéité ; 6. A 25°C, prémélanger la phase F, l'ajouter dans le récipient 15 principal et mélanger jusqu'à homogénéité ; 7. Arrêter à 25°C. La composition selon l'exemple 12 se présente ainsi sous forme d'un gel crème nacré violet, avec un pH compris entre 5,70 et 20 6,20 et une viscosité (DO) de 80000 - 130000 cps (Brookfield RVT/Spindle C/5 RPM/1 minute/25°C) Exemple 13 : Crème riche Ingrédients (Nom de marque) INCI % w/w Phase A Eau purifiée Aqua Qsp 100 Optiphenn" Plus preservative Phenoxyethanol (and) Caprylyl Glycol 1,50 (and) Sorbic Acid Phase B StabilezeTM QM polymer PVM/MA Decadiene Crosspolymer 0,15 Phase C 3043695 36 ProLipidTM 141 lamellar gel Glyceryl Stearate (and) Behenyl Alcohol 5,00 (and) Palmitic Acid (and) Stearic Acid (and) Lecithin (and) Lauryl Alcohol (and) Myristyl Alcohol (and) Cetyl Alcohol CeraphylTM 494 ester Isocetyl Stearate 4,00 CeraphylTM SLK ester Isodecyl Neopentanoate 4,00 DC 580 Wax Stearoxytrimethylsilane (and) Stearyl 2,00 Alcohol EmulsyntTM GDL ester Glyceryl Dilaurate 3,00 Phase D Gransil DM-5 Dimethicone (and) Polysilicone-11 3,00 Phase E Hydroxyde de sodium Sodium Hydroxide 0,04 Eau purifiée Aqua 0,50 Phase F PF Bois Précieux Parfum/Fragrance 0,30 Unipure* Red LC 381 ADT-C CI 77491 (Iron oxides) (and) Isopropyl 0,03 Titanium Triisostearate (and) Bis- Hydroxyethoxypropyl Dimethicone (and) PEG-2-Soyamine (and) Isophorone Diisocyanate Phase G Extrait selon l'exemple 3 Water/Aqua (and) Glycerin (and) Lens esculenta seed extract 3,00 Ronaflair Balance Gold CI 77891 (Titanium Dioxide) (and) Mica 0,30 (and) Tin Oxide Covabead Velvet 10 Polymethyl Methacrylate 1,00 Ronaflair Balance Red CI 77891 (Titanium Dioxide) (and) Mica 1,20 (and) Tin Oxide Phase H Eau purifiée Aqua 15,00 NatrosolTM Plus 330 CS Cetyl Hydroxyethylcellulose 0,50 Procédé de préparation de la composition selon l'exemple 13: 1. Homogénéiser la phase A dans le récipient principal et commencer à chauffer à 75-80°C ; 5 2. A 30°C, saupoudrer dans la Phase B et homogénéiser tout en chauffant ; 3. Dans un bécher à part, préparer la phase C, chauffer à 7580°C jusqu'à homogénéité ; 4. A 75°C, ajouter la phase C dans le récipient principal et 10 homogénéiser pendant 10 minutes ; 5. Laisser refroidir la température et ajouter la phase D à 65°C. Bien mélanger pour homogénéiser pendant 10 minutes ; 3043695 37 6. Prémélanger la phase E avant de l'ajouter dans le récipient principal ; 7. Ajouter la phase E à 60°C. Bien mélanger pour homogénéiser pendant 10 minutes ; 5 8. A 35°C, prémélanger la phase F avant de l'ajouter et de bien mélanger ; 9. Prémélanger la phase G avant de l'ajouter dans le récipient principal ; 10. Ajouter la phase G à 35°C. Bien mélanger pour 10 homogénéiser ; 11. Dans un bêcher à part, préparer la phase H: saupoudrer NatrosolTM dans l'eau à température ambiante et homogénéiser tout en chauffant à 60°C ; 12. Ajouter la phase H à 30°C. Bien mélanger pour 15 homogénéiser ; 13. Arrêter à 25°C. La composition selon l'exemple 13 se présente ainsi sous forme d'une crème beurre rose, avec un pH compris entre 4,90 et 5,40 20 et une viscosité (DO) de 160000 - 210000 cps (Brookfield RVT/Spindle D/5 RPM/1 minute/25°C) Exemple 14 : Sérum visage Ingrédients (Nom de marque) Phase A INCI % w/w Eau purifiée Aqua Qsp 100 Propylène Glycol Propylene Glycol 35,10 SD Alcohol 40B Absolute Alcohol 10,00 Butylène Glycol Butylene Glycol 5,00 EDTA disodique Disodium EDTA 0,10 Phase B FlexithixTM polymer PVP 2,00 Phase C Gomme xanthane Xanthan Gum 0,25 Phase D RapithixTM A-60 polymer Sodium Polyacrylate (and) Hydrogenated Polydecene (and) Trideceth-6 1,00 3043695 38 RokonsalTM/LiquaParTM MEP preservative Phenoxyethanol (and) Methylparaben (and) 0,70 Ethylparaben (and) Propylparaben Phase E Extrait selon l'exemple 7 Water/Aqua (and) Glycerin (and) 5,00 Hydrolyzed Adansonia digitata extract Phase F Cyclopentasiloxane Cyclopentasiloxane 6,00 DM 350 Dimethicone 3,00 Gransil* DMCM-5 Dimethicone (and) Cyclopentasiloxane 1,50 (and) Polysilicone-11 KSP* 100 Vinyl Dimethicone/Methicone Silsesquioxane Crosspolymer 1,00 Phase G Unicert* Yellow 08006-J Water/Aqua (and) CI 15985 (Yellow 6) 0,60 Procédé de préparation de la composition selon l'exemple 14: 1. Dans un bécher à température ambiante, peser les ingrédients de la phase A et mélanger. Saupoudrer la phase B 5 et homogénéiser ; 2. A température ambiante, saupoudrer dans la phase C et continuer à homogénéiser l'ensemble ; 3. A température ambiante, ajouter la phase D à la phase ABC et continuer à homogénéiser ; 10 4. A température ambiante, ajouter la phase E et homogénéiser ; 5. A température ambiante, ajouter la phase F et homogénéiser l'ensemble ; 6. A température ambiante, ajouter la phase G et mélanger 15 jusqu'à homogénéité ; 7. Arrêter à 25°C. La composition selon l'exemple 14 se présente ainsi sous forme d'un gel lisse, translucide, jaune crème, avec un pH compris 20 entre 6,30 et 7,10 et une viscosité (DO) de 10000 - 15000 cps (Brookfield RVT/Spindle B/5 RPM/1 minute/25°C) 25 3043695 39 Exemple 15 : Masque anti-âge Ingrédients (Nom de marque) INCI w/w OptiphenTM Plus preservative Phenoxyethanol (and) Caprylyl Glycol (and) 1,50 Sorbic Acid Phase F Surfin* 96 Alcohol Denat. 3,50 PF Cucumber & Aloe Parfum/Fragrance 0,50 Procédé de préparation de la composition selon l'exemple 15: 1. A 25°C, homogénéiser la phase A dans le récipient 5 principal ; 2. A 25°C, saupoudrer dans la phase B et bien mélanger jusqu'à homogénéité ; 3. A 25°C, ajouter la phase C et bien mélanger jusqu'à homogénéité ; 10 4. Prémélanger la phase D dans un bêcher à part et ajouter dans le récipient principal à 25°C ; 5. A 25°C, ajouter la phase E dans le récipient principal et bien mélanger ; 6. Prémélanger la phase F et l'ajouter lentement. Bien 15 mélanger bien jusqu'à homogénéité ; Phase A Eau purifiée Qsp 100 Aqua EDTA tétrasodique Tetrasodium EDTA 0,05 Phase B N-HanceTM HP40S guar Hydroxypropyl Guar 0,10 Phase C LubrajelTM DV Free hydrogel Glycerin (and) Glyceryl Acrylate/Acrylic Acid Copolymer 6,00 Phase D Si-TecTM GF 3096 silicone Dimethicone (and) Dimethiconol 12,00 Sodium Polyacrylate (and) Hydrogenated Polydecene (and) Trideceth-6 RapiThixTM A-60 polymer 2,40 Phase E Phase G Water/Aqua (and) Glycerin (and) Hydrolyzed Cucurbita pepo seedcake extract Extrait selon l'exemple 10 1,00 AchromaxylTM ISR biofunctional Water/Aqua (and) Glycerin (and) Hydrolyzed Brassica Napus Seedcake Extract 3,00 Mica (and) CI 77891 (Titanium Dioxide) (and) Silica (and) Tin Oxide Xirona Carribean Blue 1,00 3043695 7. Prémélanger la phase G dans un bêcher à part et ajouter dans le récipient principal jusqu'à homogénéité ; 8. Arrêter à 25°C. 5 La composition selon l'exemple 15 se présente ainsi sous forme d'un gel crème avec des effets vert scintillant, avec un pH compris entre 5,30 et 5,80 et une viscosité (DO) de 70000 100000 cps (Brookfield RVT/Spindle C/5 RPM/1 minute/25°C). 10 Exemple 16 : Sérum Ingrédients (Nom de marque) INCI 96 w/w Phase A Eau déminéralisée Aqua 87,40 Sodium Hyaluronate Sodium Hyaluronate 0,20 RapiThix' A-60 polymer Sodium Polyacrylate (and) 0,40 Hydrogenated Polydecene (and) Trideceth-6 Lubrajel' DV hydrogel Glycerin (and) Glyceryl 6,00 Acrylate/Acrylic Acid Copolymer (and) Propylene Glycol Lubrajel' Oil hydrogel Glycerin (and) Glyceryl 1,00 Acrylate/Acrylic Acid Copolymer (and) Propylene Glycol (and) PVM/MA Copolymer Wacker-Belsil* DM 100 Dimethicone 2,00 Cyclopentasiloxane NF Cyclopentasiloxane 0,50 Extrait selon l'exemple 11 Water/Aqua (and) Glycerin (and) 1,00 Chenopodium quinoa seed extract OptiphenTM preservative Phenoxyethanol (and) Caprylyl Glycol 1,50 Procédé de préparation de la composition selon l'exemple 16: 1. Ajouter de l'eau dans le récipient principal et de commencer le mélange avec une pale d'hélice hi-lo ; 15 2. Ajouter le reste des ingrédients, un après l'autre tout en mélangeant entre chaque addition. La composition selon l'exemple 16 se présente ainsi sous forme d'un sérum lisse, semi-opaque, avec un pH compris entre 5,75 3043695 41 et 6,25 et une viscosité (DO) de 1,100 - 1,400 cps (Brookfield RVT/spindle 3/20 rpm/25° C/1 minute). 5 Selon un autre aspect, l'invention concerne l'utilisation cosmétique de la composition selon l'invention pour lutter contre les signes du vieillissement cutané. Par « signes du vieillissement cutané » on entend toutes modifications de l'aspect extérieur de la peau dues au 10 vieillissement comme, par exemple, les rides et ridules, les crevasses, les poches sous les yeux, les cernes, le flétrissement, la perte d'élasticité, de fermeté et/ou de tonus de la peau, mais également toutes modifications internes de la peau qui ne se traduisent pas systématiquement par un 15 aspect extérieur modifié comme, par exemple, l'amincissement de la peau, ou toutes dégradations internes de la peau consécutives à des stress environnementaux tels que la pollution et les rayonnements UV. L'étude de l'expression des collagènes de la peau est un 20 moyen de juger de l'effet anti-âge de l'invention. En effet, le collagène synthétisé par les fibroblastes de peau a un important rôle biologique. Il est responsable de la cohésion des tissus tels que la peau et confère des propriétés de résistance et de souplesse à la peau. 25 L'invention concerne également l'utilisation cosmétique de la composition selon l'invention pour améliorer l'hydratation de la peau. On entend par amélioration de l'hydratation cutanée, toutes améliorations des modifications de l'aspect extérieur 30 de la peau dues à la déshydratation comme, par exemple, la sécheresse, les tiraillements et l'inconfort. L'étude de l'expression de l'acide hyaluronique ainsi que de l'enzyme impliquée dans la synthèse de l'acide hyaluronique est un moyen de juger de l'effet hydratant de l'invention. En 3043695 42 effet, l'acide hyaluronique est un composant majoritaire de la matrice extracellulaire du derme, également présent dans l'épiderme, et est impliqué dans l'hydratation cutanée. A ce titre, l'invention est illustrée ci-après, par les 5 différents résultats de tests réalisés. A cet effet, des résultats analogues (non représentés) à ceux représentés dans les exemples 17 à 20 ci-après ont été obtenus avec d'autres extraits aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides selon l'invention 10 obtenus à partir de matière végétale, et plus particulièrement à partir de Chenopodium quinoa (quinoa), Lens esculenta (lentille), Oryza satina (germes de riz), ou encore Cucurbita pepo (courge). 15 Exemple 17 : Evaluation des effets des extraits de gombo (Hibiscus esculentus) selon les exemples 5, 6 et 9 sur la matrice extracellulaire du derme par l'étude des collagènes I et III Le but de cette étude est de comparer les effets sur la 20 matrice extracellulaire du derme de trois extraits de gombo (Hibiscus esculentus). Le premier extrait enrichi en ARN de petits poids moléculaires, obtenu selon l'exemple 5, le deuxième extrait obtenu selon l'exemple 6 (absence de traitement par EDTA) et le dernier extrait obtenu après 25 précipitation selon l'exemple 9. Le but de cette étude est d'évaluer les effets de ces trois extraits d'Hibiscus esculentus sur l'expression des protéines collagène I et III impliquées dans la structure de la matrice extracellulaire. Le collagène est très important 30 pour le maintien de l'élasticité et de la fermeté de la peau. Protocole: Des biopsies de peau humaine de 6 mm de diamètre sont maintenues en culture ex vivo en présence d'un milieu spécifique (DMEM 1 g/L, HAMF12, SVF et antibiotiques) sur des 3043695 43 inserts déposés dans des plaques 6 puits. Les biopsies sont cultivées pendant 48h et reçoivent 2 applications par jour d'un extrait de gombo (Hibiscus esculentus) selon les exemples 5, 6 et 9 dilué au 1/100eme ou au 3/100eme dans du PBS, soit 5 respectivement à la concentration finale de 1% et de 3% volume/volume. La condition contrôle est réalisée à l'aide de PBS 1X. Les applications sont réalisées sous forme d'une goutte d'environ 20 pl déposée à la surface de la biopsie. Les biopsies sont ensuite fixées dans le formaldéhyde puis 10 incluses dans la paraffine. Des coupes de peau de 4 pm d'épaisseur sont ensuite réalisées. Les marquages des collagènes I et III sont effectués après démasquage des sites spécifiques par une incubation au micro-onde puis par un traitement à la trypsine. Les immunomarquages sont réalisés à 15 l'aide d'un anticorps polyclonal de lapin spécifique du collagène I (Rockland, Réf. 600-401-103-0.5), d'un anticorps polyclonal de lapin spécifique du collagène III (Rockland, Réf. 600-401-105-0.5), puis d'un anticorps secondaire antilapin couplé à un fluorochrome (Invitrogen, Réf. A21206). Les 20 biopsies sont alors examinées au microscope à Epi-fluorescence (Zeiss Axiovert 200M microscope). Une quantification de la fluorescence, à l'aide du logiciel Volocity® image analysis software (PerkinElmer, Inc.) a été réalisée à partir des photographies obtenues. 25 Résultats: Les traitements avec l'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) enrichi en petits ARN, obtenu selon l'exemple 5, à 1% et 3% permettent d'observer une augmentation significative de l'expression des collagènes I et III comparé à la condition 30 contrôle traitée avec du PBS 1X et comparé aux traitements avec les extraits de gombo (Hibiscus esculentus) obtenus selon les exemples 6 (absence de traitement par EDTA) et 9 (obtenu après précipitation), pour l'étude ex vivo. 3043695 44 Expression Expression du du collagène I collagène (%) III (%) Non traité 100 100 Extrait d'Hibiscus 116,3 136,2 esculentus selon l'exemple 5 à 1% Extrait d'Hibiscus 112,7 179,2 esculentus selon l'exemple 5 à 3% Extrait d'Hibiscus 101,6 115,6 esculentus selon l'exemple 6 à 1% Extrait d'Hibiscus 102,9 100 esculentus selon l'exemple 6 à 3% Extrait d'Hibiscus 114,5 118,9 esculentus selon l'exemple 9 à 1% Extrait d'Hibiscus 100,5 116,8 esculentus selon l'exemple 9 à 3% Conclusions: L'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) enrichi en petits ARN (exemple 5) à 1 et 3% stimule davantage l'expression des collagènes I et III dans la peau ex vivo humaine en 5 comparaison aux deux extraits d'Hibiscus esculentus non enrichis en petits ARN (exemples 6 et 9) à 1% et 3%. Exemple 18 : Evaluation des effets des extraits de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 7, 8 et 9 sur la 10 matrice extracellulaire du derme par l'étude des collagènes I et III Le but de cette étude est de comparer les effets sur la matrice extracellulaire du derme de trois extraits de baobab (Adansiona digitata). Le premier extrait enrichi en ARN de 15 petits poids moléculaires, obtenu selon l'exemple 7, le deuxième extrait obtenu selon l'exemple 8 (absence de traitement par EDTA) et le dernier extrait obtenu après précipitation selon l'exemple 9. 3043695 Le but de cette étude est d'évaluer les effets de ces trois extraits de baobab (Adansiona digitata) sur l'expression des protéines collagène I et III impliquées dans la structure de la matrice extracellulaire. Le collagène est très important 5 pour le maintien de l'élasticité et de la fermeté de la peau. Protocole: Des biopsies de peau humaine de 6 mm de diamètre sont 10 maintenues en culture ex vivo en présence d'un milieu spécifique (DMEM 1 g/L, HAMF12, SVF et antibiotiques) sur des inserts déposés dans des plaques 6 puits. Les biopsies sont cultivées pendant 48h et reçoivent 2 applications par jour d'un extrait de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 15 7, 8 et 9 dilué au 1/100eme ou au 3/100eme dans du PBS, soit respectivement à la concentration finale de 1% et de 3% volume/volume. La condition contrôle est réalisée à l'aide de PBS 1X. Les applications sont réalisées sous forme d'une goutte d'environ 20 pl déposée à la surface de la biopsie. Les 20 biopsies sont ensuite fixées dans le formaldéhyde puis incluses dans la paraffine. Des coupes de peau de 4 pm d'épaisseur sont ensuite réalisées. Les marquages des collagènes I et III sont effectués après démasquage des sites spécifiques par une incubation au micro-onde puis par un 25 traitement à la trypsine. Les immunomarquages sont réalisés à l'aide d'un anticorps polyclonal de lapin spécifique du collagène I (Rockland, Réf. 600-401-103-0.5), d'un anticorps polyclonal de lapin spécifique du collagène III (Rockland, Réf. 600-401-105-0.5), puis d'un anticorps secondaire anti- 30 lapin couplé à un fluorochrome (Invitrogen, Réf. A21206). Les biopsies sont alors examinées au microscope à Epi-fluorescence (Zeiss Axiovert 200M microscope). Une quantification de la fluorescence, à l'aide du logiciel Volocity° image analysis software (PerkinElmer, Inc.) a été réalisée à partir des 35 photographies obtenues. 20 3043695 46 Résultats: Le traitement avec l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN, obtenu selon l'exemple 7, à 5 1% permet d'observer une augmentation significative de l'expression du collagène I comparé à la condition contrôle traitée avec du PBS 1X et comparé aux traitements à 1% avec les extraits d'Adansiona digitata obtenus selon les exemples 8 (absence de traitement par EDTA) et 9 (obtenu après 10 précipitation), pour l'étude ex vivo. Le traitement avec l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN, obtenu selon l'exemple 7, à 3% permet d'observer une augmentation significative de l'expression des collagènes I et III comparé à la condition 15 contrôle traitée avec du PBS 1X et comparé aux traitements à 3% avec les extraits de baobab (Adansiona digitata) obtenus selon les exemples 8 (absence de traitement par EDTA) et 9 (obtenu après précipitation), pour l'étude ex vivo. Expression Expression du du collagène I collagène (%) III (%) Non traité 100 100 Extrait d'Adansiona 130 - digitata selon l'exemple 7 à 1% Extrait d'Adansiona 134,4 149 digitata selon l'exemple 7 à 3% Extrait d'Adansiona 103,2 - digitata selon l'exemple 8 à 1% Extrait d'Adansiona 107,2 107,4 digitata selon l'exemple 8 à 3% Extrait d'Adansiona 100 - digitata selon l'exemple 9 à 1% Extrait d'Adansiona 100 110,8 digitata selon l'exemple 9 à 3% 3043695 47 Conclusions: L'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN (exemple 7) à 1% stimule davantage l'expression du collagène I dans la peau ex vivo humaine en comparaison aux 5 extraits d'Adansiona digitata non enrichis en petits ARN (exemples 8 et 9) à 1%. L'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN (exemple 7) à 3% stimule davantage l'expression des collagènes I et III dans la peau ex vivo humaine en 10 comparaison aux extraits d'Adansiona digitata non enrichis en petits ARN (exemples 8 et 9) à 3%. Exemple 19 : Evaluation des effets des extraits de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 7, 8 et 9 sur la 15 synthèse de l'acide hyaluronique du derme par l'étude de l'hyaluronane synthase 2 (HAS2) Le but de cette étude est de comparer les effets de trois extraits de baobab (Adansiona digitata) sur l'expression de l'HAS2, enzyme impliquée dans la synthèse de l'acide 20 hyaluronique. Le premier extrait enrichi en ARN de petits poids moléculaires, est obtenu selon l'exemple 7, le deuxième extrait obtenu selon l'exemple 8 (absence de traitement par EDTA) et le dernier extrait obtenu après précipitation selon l'exemple 9. 25 L'acide hyaluronique est un composant majoritaire de la matrice extracellulaire du derme, impliqué dans l'hydratation de la peau. Lors du vieillissement, son renouvellement est perturbé, ainsi que l'expression de son enzyme de synthèse HAS2 (Rock et al., 2014). 30 Protocole: Des fibroblastes humains sont mis en culture dans un milieu spécifique et maintenus en culture en traitement long (pendant plus de 32 passages). A chaque passage, une partie 35 des cellules est congelée. Puis, deux passages opposés sont 3043695 48 choisis : passage 8 (passage jeune) et passage 32 (passage sénescent). Après décongélation, les fibroblastes sénescents ou non sont traités avec les extraits de baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 7, 8 et 9 dilués au 1/100eme dans 5 du milieu de culture, soit à la concentration finale de 1% volume/volume, 48 heures (2 applications par jour). L'évaluation de l'expression de HAS2 sur les fibroblastes sénescents ou non, traités ou non avec les trois extraits d'Adansiona digitata selon les exemples 7, 8 et 9 à 1% est 10 observée par immunomarquage. Pour se faire, les cellules sont rincées et fixées au méthanol froid pendant 5 minutes. Après saturation des sites non spécifiques par de l'albumine de sérum bovin à 1% pendant 15 min, les cellules sont incubées avec une solution 15 d'anticorps monoclonal de souris spécifique de l'HAS2 (Thermo Fisher, Réf. MAS-17087), puis d'une solution d'anticorps secondaire anti-souris couplé à un fluorochrome (Invitrogen, Réf. A21202). Les cellules sont alors examinées au microscope à Epi-fluorescence (Zeiss Axiovert 200M microscope). Une 20 quantification de la fluorescence, à l'aide du logiciel Volocity® image analysis software (PerkinElmer, Inc.) a été réalisée à partir des photographies obtenues. Résultats: Tel qu'illustré par la Figure 4A, le traitement avec 25 l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides, obtenu selon l'exemple 7 à 1% sur fibroblastes de passage 8 (passages considéré jeune) permet d'observer une augmentation significative de l'expression de HAS2 comparé à la condition 30 non traitée et également par comparaison aux traitements à 1% avec les extraits d'Adansiona digitata obtenus selon les exemples 8 (absence de traitement par EDTA) et 9 (obtenu après précipitation). 3043695 49 De plus, en accord avec la littérature, tel qu'illustré par la Figure 4B, une diminution significative de l'expression de HAS2 est observée entre les fibroblastes de passage 8 (P8) et de passage 32 (P32) (sénescents). 5 Le traitement avec l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN selon l'invention, obtenu selon l'exemple 7 à 1% (volume/volume) sur fibroblastes sénescents permet d'observer un maintien de l'expression HAS2. Ce maintien n'est pas observé sur les cellules traitées avec 10 les extraits d'Adansiona digitata obtenus respectivement selon les exemples 8 (absence de traitement par EDTA) et 9 (obtenu après précipitation). Conclusion: L'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits 15 ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides (exemple 7) à 1% stimule davantage l'expression de l'HAS2 dans les fibroblastes en comparaison à la condition non traitée et en comparaison avec les extraits d'Adansiona digitata obtenus selon les exemples 8 (absence de traitement par EDTA) et 9 20 (obtenu après précipitation). De plus, sur fibroblastes sénescents, l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN selon l'invention (exemple 7) à 1% permet de maintenir le niveau d'expression de HAS2 observé sur les fibroblastes non sénescents. Les autres 25 extraits d'Adansiona digitata non enrichis en petits ARN (exemples 8 et 9) à 1% ne permettent pas ce maintien. Exemple 20 : Evaluation des effets de l'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) selon l'exemple 5 et de l'extrait de 30 baobab (Adansiona digitata) selon l'exemple 7 sur le niveau d'expression de l'acide hyaluronique Le but de cette étude est de visualiser l'effet des extraits de gombo (Hibiscus esculentus) et de baobab (Adansiona digitata) obtenus respectivement selon les exemples 3043695 5 et 7, extraits enrichis en ARN de petits poids moléculaires d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides, sur l'expression de l'acide hyaluronique par marquage. L'acide hyaluronique est un composant majoritaire de la 5 matrice extracellulaire du derme et est impliqué dans l'hydratation de la peau. Protocole: Des biopsies de peau humaine de 6 mm de diamètre sont 10 maintenues en culture ex vivo en présence d'un milieu spécifique (DMEM 1 g/L, HAMF12, SVF et antibiotiques) sur des inserts déposés dans des plaques 6 puits. Les biopsies sont cultivées pendant 48h et reçoivent 2 applications par jour de l'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) ou de l'extrait de 15 baobab (Adansiona digitata) selon les exemples 5 et 7 (respectivement) dilués à 1% (volume/volume) dans du PBS ou de PBS 1X pour la condition contrôle. Les applications sont réalisées sous forme d'une goutte d'environ 20 pl déposée à la surface de la biopsie. Les biopsies sont ensuite fixées dans 20 le formaldéhyde puis incluses dans la paraffine. Des coupes de peau de 4 pm d'épaisseur sont ensuite réalisées. Les coupes sont incubées en présence d'une protéine biotinylée spécifique de l'acide hyaluronique (Coger, 'réf : 400-763-1A), puis en présence de streptavidine couplée à un fluorochrome 25 (Invitrogen, Réf : S32354). Les biopsies sont alors examinées au microscope à Epi-fluorescence (Zeiss Axiovert 200M microscope). Une quantification de la fluorescence, à l'aide du logiciel Volocity® image analysis software (PerkinElmer, Inc.) a été réalisée à partir des photographies obtenues. 30 Résultats: Le traitement avec l'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) ou l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN, obtenus respectivement selon les 35 exemples 5 et 7, à 1% permet d'observer une augmentation 5 3043695 51 significative de l'expression de l'acide hyaluronique dans l'épiderme et dans le derme comparé à la condition contrôle traitée avec du PBS 1X. Expression de l'acide Dans Dans le hyaluronique l'épiderme(%) derme (%) Non traité 100 100 Extrait d'Hibiscus esculentus 156 127 selon l'exemple 5 à 1% Extrait d'Adansiona digitata 159 124 selon l'exemple 7 à 1% Conclusion: L'extrait de gombo (Hibiscus esculentus) et l'extrait de baobab (Adansiona digitata) enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides (selon les exemples 5 et 10 7) à 1% stimulent l'expression de l'acide hyaluronique dans la peau ex vivo humaine en comparaison à la condition contrôle traitée avec du PBS 1X. Bien entendu, l'invention ne se limite pas aux modes de 15 réalisation et aux exemples présentés ci-dessus et l'homme du métier, grâce à des opérations de routine, pourra être amené à réaliser d'autres modes de réalisation non décrits explicitement, qui entrent dans le cadre large de l'invention. REVENDICATIONS1. Procédé d'obtention d'un extrait aqueux enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides à 5 partir d'une matière végétale comprenant les étapes suivantes: a) on met en présence la matière végétale avec de l'eau ; b) on ajoute de l'acide éthylène diamine tétraacétique (EDTA) tétrasodique dans le mélange obtenu en a) à un pH compris entre 10,5 et 11; 10 c) on ajuste ensuite le pH du mélange obtenu en b) à une valeur comprise entre 6 et 8 ; d) on purifie le mélange obtenu en c) de manière à éliminer la matière végétale solide résiduelle et obtenir un extrait brut aqueux purifié ; et 15 e) on contrôle le pH et on le réajuste si nécessaire à une valeur comprise entre 6 et 8, préférentiellement entre 6 et 6,5. 2. Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que 20 dans l'étape a) on met en présence la matière végétale avec de l'eau dans un rapport matière végétale / eau de 4 à 20% (poids/poids). 3. Procédé selon l'une des revendications 1 ou 2 25 caractérisé en ce que l'étape b) de traitement par l'acide éthylène diamine tétraacétique (EDTA) tétrasodique est réalisée sous agitation pendant un temps d'au moins lh et à une température comprise entre 20 et 80°C. 30 4. Procédé selon l'une des revendications 1 à 3 caractérisé en ce qu'à l'étape d) on centrifuge le mélange obtenu en c). 3043695 53 5. Procédé selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que l'étape e) est précédée par au moins une filtration de l'extrait brut aqueux obtenu en d) et préférentiellement par des filtrations successives de l'extrait brut aqueux en abaissant le seuil de filtration de 20-50 pm à 0,1-0,30 pm. 6. Procédé selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend une étape additionnelle d'hydrolyse réalisée avant l'étape c), soit directement sur le mélange obtenu en b), soit sur le surnageant après centrifugation du mélange obtenu en b) et élimination de la matière végétale résiduelle, par action d'au moins une enzyme choisie parmi une carbohydrase, une cellulase et/ou une protéase, pendant au moins lh, à une température comprise entre 45 et 65°C et à un pH compris entre 6 et 8,5. 7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il comprend une étape de désactivation de l'enzyme à une température comprise entre 65 et 80°C pendant au moins lh, cette étape de désactivation étant réalisée directement après l'étape d'hydrolyse ou entre 2 des étapes de filtrations successives précédant l'étape e). 8. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que de la terre de diatomée ou de la silice à une concentration de 10 à 20 g/kg sont ajoutées dans le mélange avant l'étape d). 9. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la concentration en EDTA tétrasodique est comprise entre 2 et 15 mM, préférentiellement 10 mM. 3043695 54 10. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la matière végétale est broyée avant d'être mise en présence d'eau dans l'étape a). 5 11. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la matière végétale est une partie de plante choisie parmi les graines, les fruits, les bulbes, les feuilles, les racines, le germe ou encore le tourteau obtenu après transformation. 10 12. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la matière végétale est choisie parmi les espèces Hibiscus esculentus (gombo), Adansonia digitata (baobab), Chenopodium quinoa (quinoa), Lens esculenta 15 (lentille), Oryza sativa (germe de riz), Cucurbita pepo (courge). 13. Extrait aqueux de matière végétale, enrichi en petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides susceptible 20 d'être obtenu par le procédé selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il comprend en poids du poids total de l'extrait, 5-60 g/kg d'extrait sec et 10-1000 mg/kg de petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 25 14. Extrait selon la revendication 13, caractérisé en ce qu'il comprend en outre de 0,5 à 30 g/kg de fragments protéiques et de 0,5 à 50 g/kg de sucres. 15. Extrait selon la revendication 14, caractérisé en ce 30 qu'il est dilué dans un solvant et comprend en poids du poids total de l'extrait, 5-35 g/kg d'extrait sec, 0,5-20 g/kg de fragments protéiques, 0,5-30 g/kg de sucres, et 10-500 mg/kg de petits ARN d'une longueur d'au maximum 150 nucléotides. 3043695 55 16. Composition comprenant, en tant qu'agent actif anti-âge, une quantité efficace d'un extrait selon l'une des revendications 13 à 15, et un milieu physiologiquement acceptable. 5 17. Composition selon la revendication 16, caractérisée en ce que l'extrait est présent à une concentration comprise entre 1 et 5% en poids du poids total de la composition. 10 18. Composition selon l'une des revendications 16 ou 17, caractérisée en ce qu'elle est formulée pour être appliquée topiquement sur la peau. 19. Utilisation cosmétique de la composition selon l'une 15 des revendications 16 à 18 pour lutter contre les signes du vieillissement cutané. 20. Utilisation cosmétique de la composition selon l'une des revendications 16 à 18 pour améliorer l'hydratation de la 20 peau.