FR 3039747 A1 20170210 FR 1601185 A 20160801 Dispositif à panier tournant pour la culture des mollusques. Champ d'invention Cette invention a trait à la culture des mollusques en mer. Cette invention concerne en particulier un nouveau type de tréteau équipé d'un panier tournant. Arrière-plan En conchyculture, l'objectif principal du projet vise à placer autant de mollusques que possible dans la plus petite zone et de faciliter un accès simple et rapide à ces derniers. De nombreux exploitants conchycoles utilisent un système de sacs ou de caisses en plastique percés. Ces conteneurs sont montés sur des tréteaux, fixés en colonne sur le fond marin. Dans la pratique, il existe deux façons d'attacher les conteneurs aux tréteaux. La première 15 consiste à attacher les conteneurs aux tréteaux à l'aide de bandes élastiques et de deux crochets. Cette méthode consiste à entourer les bandes élastiques autour d'une tige et à relier deux conteneurs voisins. Pour la seconde façon, les conteneurs sont montés sur des tréteaux à l'aide de bandes 20 élastiques entourées autour de courtes tiges sortant des tréteaux. Les conteneurs s'emboîtent sur des tiges qui sortent des tréteaux et ensuite les bandes élastiques sont entourées autour des tiges. Les bandes élastiques fermement tendues empêchent le sac de glisser sur les tiges. 25 Un tréteau traditionnel peut recevoir 5 conteneurs. Les systèmes disponibles actuellement ne permettent d'augmenter la culture de manière significative que par le développement de nouvelles zones sur le fond marin. En conséquence, il devient nécessaire de rechercher de nouveaux sites adaptés sur le fond 30 marin et d'obtenir les permis nécessaires pour établir une nouvelle exploitation. Avec la création d'une nouvelle exploitation, il est nécessaire d'acheter ou de louer de nouveaux terrains pour les ateliers et les entrepôts, le matériel, l'emploi et la formation de nouveaux employés. 35 Les tréteaux traditionnels chargés de conteneurs s'enfoncent dans le fond marin. Ceci s'explique par les points d'appui à surface réduite sur le fond marin. Associé à l'action des courants marins, ceci fait s'enfoncer les tréteaux traditionnels dans le fond marin sauf s'ils reposent sur le rocher. Dans les exploitations conchycoles, on observe souvent les ouvriers courbés sur leur 40 travail. Les conteneurs de mollusques se trouvent généralement très près du sol et peuvent peser jusqu'à 30 kg. Les ouvriers travaillent en position courbée presque chaque jour pendant de longues heures. Cette posture de travail provoque de nombreuses affections du dos. 3039747 2 Les tréteaux équipés de courtes tiges pour attacher les conteneurs représentent une autre menace à l'hygiène et à la sécurité des personnes qui travaillent sur l'exploitation. Si un ouvrier chute sur une tige sortant verticalement du tréteau, cela peut s'avérer fatal. En outre, les conteneurs montés sur des tréteaux traditionnels produisent de grandes quantités d'impuretés. La fixation fréquente des conteneurs sur les tiges saillantes provoque naturellement des déchirures. Les conteneurs sont également exposés aux dommages dus aux intempéries, les tempêtes par exemple. Les bandes élastiques utilisées pour fixer les sacs posent un autre problème. Mal attachés ou endommagés, les sacs risquent de glisser des barres. Dans cette situation, un conteneur mal fixé peut être emporté par les flots, polluer la mer et les plages et mettre en danger la vie marine. Pour toutes les raisons évoquées ci-dessus, il est nécessaire de fournir des moyens améliorés pour la culture des mollusques. 20 Déclaration d'invention La présente invention propose un dispositif pour la culture des mollusques, ce dispositif comprend : un panier tournant comprenant un niveau supérieur et un niveau inférieur prévus pour accueillir les sacs de mollusques à cultiver et des portes verrouillables sur la face 25 supérieure et inférieure du panier permettant d'accéder aux niveaux. Le panier comprend également des broches situées à chaque extrémité de ce dernier pour faciliter le montage et la rotation sur un stand ; un stand pour ledit panier, ledit stand comprend une base ancrable et un moyen de support pour un axe sur lequel le panier tournant est monté et peut tourner ; 30 tourner signifie faire pivoter le panier sur son axe, ledit axe passant par l'axe principal du panier et défini par les broches à chaque extrémité du panier ; et des moyens de verrouillage pour fixer le panier dans une orientation donnée. L'avantage du stand est qu'il s'agit d'une structure simple qui raccorde tous les éléments 35 du dispositif. Dans un mode de réalisation, le stand possède une base solide essentiellement rectangulaire. 40 Dans un mode de réalisation, des entretoises sur les côtés les plus courts de la base servent à soutenir le poids du panier et à maintenir sa stabilité. Dans un mode de réalisation, les entretoises des supports peuvent être réalisées en tôles d'acier protégé contre la corrosion, avec des tiges en acier renforcé. 5 10 3039747 3 Dans un autre mode de réalisation, les supports peuvent être fabriqués avec des éléments en plastique. Dans un autre mode de réalisation de l'invention, les supports du stand sont profilés. 5 Dans un mode de réalisation, les broches reposent dans un récepteur au sommet des entretoises de support du stand. Dans un mode de réalisation, les broches sont fixées par un couvercle verrouillable placé sur ces dernières lorsqu'elles reposent dans les réceptacles du stand. Dans un autre mode de réalisation, les broches sont fixées par un boulon de verrouillage 10 placé sur ces dernières lorsqu'elles reposent dans les réceptacles du stand. Dans un mode de réalisation, les ancres permettant de fixer la base au fond marin se situent dans les coins de la base du stand. Dans un mode de réalisation, la taille des ancres est choisie en fonction des caractéristiques 15 du fond marin à l'endroit du déploiement. Dans un mode de réalisation, les moyens de verrouillage sont fixés au stand au moyen d'un axe de pivotement. Dans un mode de réalisation, le système de verrouillage est monté sur le stand à l'aide 20 d'un axe de pivotement qui passe par deux bagues fixées à la structure du stand et deux bagues attachées au verrou. Dans un mode de réalisation, l'axe de pivotement est protégé contre les glissements à l'aide d'une goupille fendue. Dans un mode de réalisation, le système de verrouillage protège le panier contre les 25 rotations involontaires. Dans un mode de réalisation, le système de verrouillage aide le panier à porter les charges statiques causées par le poids des mollusques placés dans le panier et les charges dynamiques causées par les vagues. 30 Dans un mode de réalisation, chaque niveau du panier est divisé en compartiments, chacun prévu pour recevoir un sac de mollusques. Dans un mode de réalisation préféré, chaque niveau possède quatre compartiments. Dans un autre mode de réalisation chaque niveau est divisé en deux compartiments. 35 Dans un mode de réalisation, on accède aux niveaux au moyen de portes coulissantes. Dans un autre mode de réalisation, l'accès aux niveaux se fait par le biais d'un couvercle relevable. Dans un mode de réalisation, le moyen de pivotement comprend une unité de transmission 40 à engrenage amovible, attachable aux pieds du stand, ladite unité de transmission incorpore une manivelle avec + cliquet et sabot. Dans un mode de réalisation, l'engrenage transmet le couple généré en tournant la manivelle jusqu'à une des broches du panier. 3039747 4 Dans un mode de réalisation, l'unité de transmission est attachable aux pieds du stand sur un côté du dispositif pour le fixer pendant l'utilisation. Dans un autre mode de réalisation, les ouvriers peuvent faire tourner le panier manuellement. 5 Brève description des schémas La description suivante d'un mode de réalisation de l'invention, donnée uniquement à titre d'exemple, avec référence aux schémas annexés, permet de mieux la comprendre : La figure 1 montre une vue de face du dispositif à panier tournant. 10 La figure 2 montre une vue latérale du dispositif à panier tournant. La figure 3 montre une vue en plan du dispositif à panier tournant. La figure 4 montre une vue de face du stand du dispositif. La figure 5 montre une vue latérale du stand du dispositif. La figure 6 montre une vue en plan du stand du dispositif. 15 La figure 7a montre une vue latérale du panier tournant du dispositif. La figure 7b montre une vue de face du panier tournant du dispositif. La figure 8 montre une vue latérale du dispositif avec la porte coulissante fermée. La figure 9 montre vue en plan du dispositif avec la porte coulissante fermée. La figure 10 illustre les changements de position des portes coulissantes. Vue latérale. La figure 11 montre les portes coulissantes en position ouverte. Vue en plan. La figure 12 montre le panier verrouillé par le couvercle. La figure 13 montre la rotation du panier. La figure 14 montre comment dégager le panier en baissant le système de verrouillage en position inférieure. Vue latérale. La figure 15 montre comment dégager le panier en baissant le système de verrouillage en position inférieure. Vue de face. La figure 16 montre une vue en plan du dispositif à panier tournant. La figure 17 montre une vue de face du dispositif à panier tournant. La figure 18 montre une vue latérale du dispositif à panier tournant. La figure 19 montre une méthode de fixation du panier dans le stand à l'aide de vis. La figure 20 montre une coupe verticale des moyens de verrouillage à travers la broche perpendiculaire à son axe indiqué à la figure 19. La figure 21 montre une méthode de fixation du panier dans le stand par boulon. La figure 22 montre une coupe verticale des moyens de verrouillage à travers la broche perpendiculaire à son axe indiqué à la figure 21. La figure 23 montre une vue latérale du verrou. La figure 24 montre une méthode de fixation d'un système de verrouillage sur le stand. La figure 25 montre un mécanisme de verrouillage. La figure 26 montre une vue de face du panier. La figure 27 montre une vue latérale du panier. La figure 28 montre une vue en plan du panier. La figure 29 montre une vue partielle d'une des extrémités du panier indiquée à la Fig.28. 3039747 5 La figure 30a montre un détail (12) indiqué à la Fig. 29 dans une coupe transversale verticale parallèle à l'axe de glisse. La figure 30b montre un détail (12) indiqué à la Fig. 29 dans une coupe transversale verticale perpendiculaire à l'axe de glisse. 5 La figure 31 montre une coupe transversale verticale telle que définie par l'axe B-B de la figure 28. La figure 32 montre un détail (13) indiqué à la figure 31. La figure 33a montre une vue arrière de la coupe C-C1-C2-C3 indiquée à la figure 28. La figure 33b montre une vue latérale de la coupe C-Cl-C2-C3 indiquée à la figure 28. 10 La figure 34a montre un détail (24) indiqué à la Fig. 33a. Coupe transversale. La figure 34b montre un détail (24) indiqué à la Fig. 33a. Vue latérale. La figure 35 montre le stand. Vue de face. La figure 36 montre une vue latérale du détail (23) indiqué à la figure 35. La figure 36b montre une vue de face du détail (23) indiqué à la figure 35. 15 La figure 37 montre le stand. Vue en plan. La figure 38 montre le stand. Vue latérale. La figure 39 montre la porte coulissante. Vue en plan. La figure 40 montre la porte coulissante. Vue de face. La figure 41 montre la porte coulissante. Vue latérale. 20 La figure 42 montre l'axe de pivotement qui monte le système de verrouillage dans le stand. La figure 43 montre une vue en plan du support. La figure 44 montre une vue de face du support. La figure 45 montre une vue latérale du support. 25 La figure 46 montre l'utilisation du dispositif à panier tournant en eau profonde. La figure 47 montre une manivelle et une transmission à engrenage simple. Vue en plan. Description détaillée Les figures 1 à 16 présentées sous une forme simplifiée. 30 Les figures 1, 2 et 3 sont des projections orthogonales d'un dispositif à panier tournant pour la culture des mollusques. Le stand (1) soutient l'ensemble du dispositif. Le panier (2) dans lequel les mollusques seront placés est attaché au stand. Le panier est monté sur le stand avec la possibilité d'une rotation complète dans les deux 35 directions. Un système de verrouillage (3) qui maintient le panier dans une certaine orientation eu égard au stand est également fixé au stand. Le dispositif est installé en plusieurs étapes. En premier lieu, le stand avec ses supports attachés est mis en position et ancré. Le système de verrouillage est ensuite installé Enfin, 40 le panier est installé. L'unité de transmission à engrenage est portable et peut être installée quand besoin est. Les figures 4, 5 et 6 sont des projections orthogonales du stand du dispositif. Des plaques (6) dans la base empêchent le dispositif de s'enfoncer dans le fond marin à cause de son 3039747 6 poids et des mollusques contenus dans le panier. Les ancres (7) sont attachées au stand de manière permanente. Enfoncées dans le fond marin, elles aident le dispositif à conserver sa position désignée en cas de tempête. Ces tiges peuvent avoir une section identique à celle des éléments du stand. 5 Les supports du stand (8) reçoivent les broches du panier. La figure 7 illustre le panier du dispositif en deux projections, vue de face (b) et latérale (a). Le panier du dispositif est en deux niveaux. Sur la vue de face, les chiffres romains de I à IV indiquent consécutivement les compartiments du niveau supérieur du panier. Les chiffres de V à VIII indiquent les compartiments du niveau inférieur. 10 Dans une vue latérale les niveaux du panier sont indiqués en lettres (a) et (b). Chaque niveau dispose de son propre mécanisme de fermeture du panier (4). Des broches (9) à chaque extrémité du panier servent à attacher le panier au stand et à faire tourner le panier. Les figures 8, 9, 10, et 11 illustrent le principe de fonctionnement des portes coulissantes du panier. 15 La figure 8 montre une vue latérale schématique du dispositif avec la porte coulissante (4) fermée. La figure 9 est une vue en plan du dispositif. La porte coulissante (4) est en position fermée. A la Fig. 10 (vue latérale), nous observons comment ouvrir la porte coulissante supérieure. 20 Après avoir ouvert les portes coulissantes, tous les compartiments du niveau supérieur du panier sont accessibles. Puisque le panier est tournant, l'accès aux compartiments du niveau inférieur se fait en tournant le panier à 180° (voir Fig. 13) et en effectuant ensuite la même opération que précédemment. A la figure 11, nous avons une vue en plan du panier lorsque la porte coulissante (4) est 25 ouverte. La figure 12 est une autre façon de fermer le panier. Dans ce cas, le panier est fermé à l'aide d'un couvercle. La figure 13 montre la rotation du panier (changement de position des compartiments). Les figures 14 et 15. La rotation du panier (2) n'est possible qu'après avoir placé le 30 système de verrouillage (3) en position abaissée. Les figures 16 à 47 sont un exemple de mode de réalisation du dispositif à panier tournant. Les figures 16, 17, 18 sont des projections orthogonales d'un dispositif selon l'invention. La figure 16 est une vue en plan. La figure 17 est une vue de face. 35 La figure 18 est une vue latérale. Les figures 19, 20, 21 et 22 montrent deux méthodes de fixation du panier au stand. Des broches attachées aux extrémités du panier reposent dans des récepteurs sur les entretoises de support à chaque extrémité du stand. Les broches peuvent être fixées au moyen d'un couvercle verrouillable (fig. 20), ce qui empêche toute montée des eaux de soulever le 40 panier du stand et d'endommager le dispositif ou les mollusques qu'il contient. La figure 19 est une vue de face externe. La figure 20 est une coupe transversale verticale du moyen de fixation, elle coupe la broche perpendiculaire à son axe. Les broches peuvent également être placées dans des récepteurs en U et un boulon de verrouillage à travers le sommet de 3039747 7 chaque récepteur empêche les broches de glisser ou de se déloger (fig. 21 et 22). La figure 21 est une vue de face extérieure des moyens de fixation. La figure 22 est coupe transversale verticale du moyen de fixation, elle coupe la broche perpendiculaire à son axe. Les deux méthodes de montage du panier permettent sa rotation. Les moyens de fixation 5 amovibles signifient que le panier peut être retiré du dispositif, par exemple en cas d'entretien du dispositif. La figure 23 montre un système de verrouillage de fixation du panier. Le système de verrouillage est positionné au milieu de la base et se replie à plat quand il n'est pas déployé. Lorsqu'il est déployé, il entoure le panier sur trois côtés (la base, le devant et 10 l'arrière). Sur le devant, une entretoise de verrouillage atteint le niveau supérieur du panier, où une glissière le fixe en position. Comme le panier est rotatif, l'entretoise de verrouillage arrière n'atteint que le niveau inférieur, puisque c'est là que la glissière du niveau supérieur repose lorsque le panier est tourné à 180°. La figure 24 illustre comment le système de verrouillage est fixé à la base du stand, au 15 moyen d'un axe de pivotement. Ceci permet au système de verrouillage de descendre our permettre la manipulation du panier, et de remonter pour fixer le panier en position. La figure 25 montre l'anneau de verrouillage. Une entretoise latérale du panier possède un anneau coulissant. Lorsque le système de verrouillage est en position haute, l'anneau est glissé vers le bas par-dessus le système de verrouillage en position haute, empêchant ainsi 20 le panier de se déplacer eu égard au système de verrouillage. L'anneau peut également être remplacé par deux sections de tuyau raccordées, l'une qui glisse le long de l'entretoise du panier et l'autre qui glisse par-dessus le système de verrouillage en position haute. C'est la version illustrée à la figure 25. Les figures 26, 27, 28 sont des projections orthogonales du panier vu de face (Fig. 26) de 25 côté (Fig. 27) et en plan (F ig.28). Le panier est une cage, complètement ouverte à la mer pour permettre aux mollusques qu'il contient de se nourrir. A la figure 28, trois coupes sont désignées : A- Al -A2, B-Bl et C-C1-C2-C3. Ces coupes transversales donnent une vue d'ensemble de la construction du panier. 30 La figure 29 est une vue partielle d'une des extrémités du panier telle qu'elle est définie par le retrait de la section définie par les coupes verticales de A- Al et Al -A2 de la figure 28. On observe comment les éléments de la porte coulissante (12) se situent dans les compartiments, ainsi que les éléments du panier dans une vue de face. La figure 30a et b montre les éléments des portes coulissantes. La Fig. 30a est une coupe 35 transversale verticale d'un élément coulissant, parallèle à l'axe de glisse. La figure 30b est une coupe transversale verticale perpendiculaire à l'axe de glisse. La figure 31 montre une coupe transversale verticale telle qu'elle est définie par l'axe B-B1 de la figure 28. On observe la disposition des éléments du panier et de la porte coulissante dans une vue latérale. Les éléments coulissants se déploient largement au- 40 dessus du panier, pour faciliter l'accès au niveau du panier. La figure 32 est un gros plan de la partie marquée (13) de la figure 31. La figure 33 montre des vues partielles définies en coupant verticalement à travers le panier le long des axes C-C1-C2-C3. La figure 33a est une vue arrière (de l'intérieur du 3039747 8 panier) de l'avant de coupe du panier. La figure 33b est une vue latérale du même segment. Les chiffres illustrent les limiteurs de position de verrouillage (19), l'anneau de verrouillage (20), le limiteur de position des portes coulissantes (14), le bras des portes coulissantes (16) et les boulons (21) qui guident les portes coulissantes pendant l'ouverture 5 et la fermeture du panier. La façon dont les portes coulissantes se déplacent est déterminé par les tiges illustrées à la figure 32, qui se situent entre deux boulons (21). Les boulons sont intégrés à la porte coulissante. La figure 34 a et b montre des gros plans de la zone marquée (24) à la figure 33a, montrant 10 le déplacement des portes coulissantes. La figure 34a montre la coupe transversale de la barre entre les deux boulons. Cette barre ouvre le passage de la porte coulissante. Les limiteurs de position de verrouillage (19) permettent d'empêcher le panier de tourner lorsqu'il est tourné au niveau inférieur, en reposant contre une portion de la barre horizontale du système de verrouillage. Une 15 goupille fendue (22) équipée d'un ressort empêche tout décalage involontaire des portes coulissantes. La figure 35 illustre une vue de face d'un stand conformément à l'invention. La figure 36 a et b illustre une vue latérale (a) et de face (b) en gros plan de la zone indiquée (23) à la figure 35. Cette vue est également présentée aux figures 19 et 20, qui 20 incluent des éléments du panier. La figure 37 montre une vue en plan d'un cadre de stand dépouillé de tous ses éléments. La figure 38 montre une vue latérale du même cadre. 25 La figure 39 est une vue en plan des portes coulissantes du panier. Une tige structurelle (18) renforce la structure. Un certain nombre de tiges (15) se projettent perpendiculairement de la tige structurelle, et forment le corps de la porte. Ces tiges reposent en dessous de la face du panier, à l'intérieur des compartiments. Le bras (16) agit pendant l'ouverture et la fermeture afin de transférer force et mouvement à toutes les 30 barres. Les figures 40 et 41 illustrent des vues de face (fig. 40) et de côté (fig. 41) des portes coulissantes du dispositif. Une poignée (17) attachée au bras des portes coulissantes (16) facilite l'ouverture et la fermeture de ces dernières. Deux boulons attachés à la face supérieure du bras guident les portes coulissantes pendant l'ouverture et la fermeture. 35 Comme il est clairement indiqué, la tige structurelle (18) repose sous le plan de la porte. La figure 42 illustre l'axe de pivotement sur lequel est monté le système de verrouillage sur le stand. A une extrémité de la tige (11) une tête empêche l'axe de glisser, tandis qu'à l'autre extrémité un orifice permet à l'axe de s'emboîter et d'être verrouillé. Les figures 43, 44, 45 montrent des vues orthogonales en plan, de face et latérales 40 respectivement, des plaques de support (6) montées sur un stand (1), entre les éléments structurels du support (30). Les plaques augmentent la surface de contact avec le fond marin, et empêchent ainsi le dispositif de s'enfoncer dans le fond marin sous son propre poids. Répartir le poids de cette manière peut réduire le poids au mètre carré sur le fond 3039747 9 marin par un facteur de 13, réduisant ainsi largement le risque d'enfoncement, tout en facilitant un poids de mollusques cultivés plus important. Lorsque le fond marin est trop profond pour que les ouvriers puissent y travailler, le stand 5 peut être modifié. La figure 46 montre un stand modifié pour être utilisé dans des eaux plus profondes où même à marée basse le niveau de l'eau est trop profond pour qu'une personne puisse se déplacer sans danger sur le fond marin. La section supérieure (x) est essentiellement un dispositif standard, alors que la section inférieure (y) comprend des ajouts au cadre pour faciliter le déploiement en eau profonde, lesquelles modifications 10 comprennent essentiellement un rehaussement du cadre du stand pour prendre en compte la distance rallongée entre le dispositif proprement dit et la base du stand, qui est ancrée au fond marin. Cette modification permet à l'utilisateur d'utiliser le dispositif en fournissant une plateforme (25) sur laquelle l'utilisateur peut se tenir pour utiliser le dispositif. Le dispositif peut également être positionné dans un estuaire de marée ou en eau douce, où 15 des mollusques d'eau douce sont cultivés. Bien qu'il soit possible de faire tourner le panier manuellement, ceci n'est pas toujours pratique étant donné le poids du panier et les courants autour du panier à tout moment. La figure 47 illustre une unité de transmission qui permet la rotation du panier au moyen 20 d'une manivelle, employant une unité de transmission à engrenage. Pour faire tourner le panier, l'extrémité de la broche du panier (9) doit avoir la même section que celle de l'engrenage (26). Après avoir inséré la section d'engrenage sur la broche, une projection sur le côté de l'engrenage (29) peut s'insérer dans un orifice ou cavité sur les entretoises de support du stand, pour fixer l'unité pendant l'utilisation. Une projection sur l'entretoise de 25 support peut également être reçue par un orifice ou une cavité dans l'unité de transmission pour un effet identique. Une fois fixés, l'engrenage interne (27) transfère le couple généré de l'unité à la broche du panier, en tournant la manivelle (28), fournissant ainsi un mouvement rotatif au panier. REVENDICATIONS1. Un dispositif pour la culture des mollusques, le dispositif comprend : un panier tournant comprenant un niveau supérieur et un niveau inférieur prévus pour accueillir les sacs de mollusques à cultiver et des portes verrouillables sur la face supérieure et inférieure du panier permettant d'accéder aux niveaux, le panier comprend également des broches situées à chaque extrémité de ce dernier pour faciliter le montage et la rotation sur un stand ; un stand pour ledit panier, ledit stand comprend une base ancrable et un moyen de support pour un axe sur lequel le panier tournant est monté et peut tourner; tourner signifie faire pivoter le panier sur son axe, ledit axe passant par l'axe principal du panier et défini par les broches à chaque extrémité du panier ; et des moyens de verrouillage pour fixer le panier dans une orientation donnée. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le stand possède une base solide essentiellement rectangulaire. 3. Dispositif selon la revendication 1 or 2, caractérisé en ce que des entretoises sur les côtés les plus courts de la base servent à soutenir le poids du panier et à maintenir sa stabilité 4. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que les entretoises des supports peuvent être réalisées en tôles d'acier protégé contre la corrosion, avec des tiges en acier renforcé. 5. Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que les supports peuvent être fabriqués avec des éléments en plastique 6. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes 3 à 5, caractérisé en ce que les supports du stand sont profilés. 7. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes 1 à 6, caractérisé en ce que les broches reposent dans un récepteur au sommet des entretoises de support du stand. 8. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que les broches sont fixées par un couvercle verrouillable placé sur ces dernières lorsqu'elles reposent dans les réceptacles du stand. 9. Dispositif selon la revendication 7, caractérisé en ce que les broches sont fixées par un boulon de verrouillage placé sur ces dernières lorsqu'elles reposent dans les réceptacles du stand. 3039747 11 10. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les ancres permettant de fixer la base au fond marin se situent dans les coins de la base du stand. 5 11. Dispositif selon la revendication 10, caractérisé en ce que la taille des ancres est choisie en fonction des caractéristiques du fond marin à l'endroit du déploiement. 12. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les moyens de verrouillage sont fixés au stand au moyen d'un axe de pivotement. 10 13. Dispositif selon la revendication 13, caractérisé en ce que le système de verrouillage est monté sur le stand à l'aide d'un axe de pivotement qui passe par deux bagues fixées à la structure du stand et deux bagues attachées au système de verrouillage. 15 14. Dispositif selon la revendication 12 ou la revendication 13, caractérisé en ce que l'axe de pivotement est protégé contre les glissements à l'aide d'une goupille fendue. 15. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le système de verrouillage protège le panier contre les rotations involontaires. 20 16. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le système de verrouillage aide le panier à porter les charges statiques causées par le poids des mollusques placés dans le panier et les charges dynamiques causées par les vagues. 25 17. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque niveau du panier est divisé en compartiments, chacun prévu pour recevoir un sac de mollusques. 18. Dispositif selon la revendication 17, caractérisé en ce que chaque niveau possède quatre 30 compartiments. 19. Dispositif selon la revendication 17, caractérisé en ce que chaque niveau est divisé en deux compartiments. 35 20. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que on accède aux niveaux au moyen de portes coulissantes. 21. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'accès aux niveaux se fait par le biais d'un couvercle relevable. 40 22. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le moyen de pivotement comprend une unité de transmission à engrenage amovible, attachable aux pieds du stand, ladite unité de transmission incorpore une manivelle avec cliquet et sabot. 3039747 12 23. Dispositif selon la revendication 22, caractérisé en ce que l'engrenage transmet le couple généré en tournant la manivelle jusqu'à une des broches du panier. 5 24. Dispositif selon la revendication 22 ou 23, caractérisé en ce que l'unité de transmission est attachable aux pieds du stand sur un côté du dispositif pour le maintenir pendant l'utilisation. 25. Dispositif selon l'une quelconque des revendications 1 à 21, caractérisé en ce que le 10 panier est tourné manuellement. 26. Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le dispositif peut être utilisé en eau profonde. 15 27. Méthode de culture des mollusques, une méthode caractérisée en ce que les mollusques d'élevage sont placés dans un dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes.