FR 3037611 A1 20161223 FR 1555538 A 20150617 1 DOMAINE TECHNIQUE AUQUEL SE RAPPORTE L'INVENTION La présente invention concerne le domaine de l'élevage d'animaux, en particulier d'animaux bovins, équins, ovins ou porcins. Elle concerne en particulier un portillon destiné à équiper un passage d'homme prévu au sein d'une structure pour la canalisation et la manipulation de tels animaux d'élevage. ARRIERE-PLAN TECHNOLOGIQUE La canalisation et la manipulation des animaux dans les bâtiments d'élevage s'effectuent au moyen de structures métalliques tubulaires ou pleines, particulièrement résistantes et modulables. Ces structures de canalisation/manipulation permettent d'aménager des parcs et des couloirs dans tous types de bâtiments d'élevage. Dans la conception de ces structures de canalisation et de manipulation, il est classiquement prévu des issues ou ouvertures de secours, libres de passage, pour les opérateurs, couramment désignées « passages d'hommes ». Pour cela, ces passages d'hommes ont une largeur adaptée à la circulation d'une personne, tout en étant suffisamment réduite pour empêcher le passage d'un animal. Malgré tout, il est assez courant que les animaux tentent de passer leur tête au travers du passage d'homme laissé libre. Cela est d'autant plus vrai pour les jeunes animaux. Cela crée alors des ralentissements qui nuisent à la fluidité de la circulation des animaux, notamment dans les couloirs de contention ; ces tentatives de passage peuvent également être source de risques pour les animaux. Pour limiter ce type d'inconvénient, le passage d'homme peut être équipé de parties souples du type lanières ou toiles, qui ont le désavantage d'être peu efficaces et d'effrayer éventuellement les animaux. Ce passage d'homme peut encore être équipé d'un portillon d'obturation amovible. Les portillons actuels comprennent un ouvrant battant solidarisé, par le biais de moyens charnières, avec un montant latéral délimitant le passage 3037611 2 d'homme. Toutefois, les portillons actuels ne sont pas totalement satisfaisants. En particulier, ces portillons sont généralement équipés de moyens pour leur verrouillage en position fermée ; et lorsqu'un opérateur souhaite circuler au 5 travers du passage d'homme, il doit alors désactiver les moyens de verrouillage avant de pouvoir manoeuvrer l'ouvrant battant en position ouverte et circuler au travers du passage d'homme. Mais cette nécessité de manoeuvre prend du temps ce qui peut s'avérer problématique, notamment lorsque l'opérateur se situe au sein de l'espace pour le 10 cheminement des animaux et doit sortir en urgence de ce dernier. OBJET DE L'INVENTION La présente invention propose ainsi un portillon destiné à équiper une structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage. 15 Ce portillon comporte un ouvrant battant qui a l'intérêt d'assurer une obturation optimale et automatique du passage d'homme, tout en autorisant une manoeuvre simple et rapide entre ses positions fermée et ouverte. Pour cela, le portillon comprend un ouvrant battant délimité par deux bordures latérales dont une première desdites bordures latérales est équipée de 20 moyens charnières destinés à être solidarisés avec un premier montant latéral délimitant le passage d'homme. Ces moyens charnières sont adaptés à autoriser une manoeuvre en rotation dudit ouvrant battant, entre deux positions : - une position fermée, pour l'obturation dudit passage d'homme, et 25 - une position ouverte, pour libérer ledit passage d'homme. Et conformément à la présente invention, ledit portillon comporte des moyens pour le rappel élastique dudit ouvrant battant dans ladite position fermée depuis ladite position ouverte. L'opérateur est ainsi amené à manoeuvrer en rotation l'ouvrant battant, 30 depuis sa position fermée jusqu'à sa position ouverte, pour circuler au travers du passage d'homme. Et il lui suffit ensuite de relâcher l'ouvrant battant pour qu'il revienne automatiquement en position fermée. Il n'est ainsi pas nécessaire de prévoir des moyens pour le verrouillage de l'ouvrant battant en position fermée. 3037611 3 D'autres caractéristiques techniques de l'invention, pouvant être prises en combinaison ou indépendamment, sont précisées ci-après : - les moyens de rappel élastique sont intégrés auxdits moyens charnières ; 5 - lesdits moyens charnières consistent en au moins une charnière à ressort double action qui est adaptée à la rotation dudit ouvrant battant en position ouverte dans deux sens de rotation, de part et d'autre de ladite position fermée, et qui est adaptée au rappel élastique dudit ouvrant battant en position fermée depuis ladite position ouverte obtenue dans les deux sens de rotation ; 10 - le portillon a une largeur horizontale comprise entre 25 et 45 cm ; - ledit ouvrant battant comporte des faces opposées pleines ; - ledit ouvrant battant est réalisé en un matériau plastique ; dans ce cas, de préférence, cet ouvrant battant comporte : - un panneau rectangulaire comprenant deux faces pleines opposées reliées par deux bords latéraux et, - un 15 volet retour, s'étendant à l'équerre depuis un premier bord latéral et du côté d'une première desdites faces dudit panneau rectangulaire, pour former ladite première bordure latérale recevant lesdits moyens charnières, - et, éventuellement, des nervures de rigidification, s'étendant sur ladite première face dudit panneau plein, depuis ledit volet retour et sur au moins une partie de la distance séparant lesdits 20 bords latéraux ; - la seconde desdites bordures latérales dudit ouvrant battant, à l'opposé des moyens charnières, comprend une bande latérale destinée à permettre un jeu en écartement entre les montants latéraux délimitant ledit passage d'homme ; - les moyens charnières comportent au moins une bride de serrage pour 25 leur solidarisation avec ledit premier montant latéral. La présente invention concerne également une structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, en particulier d'animaux bovin, équin, ovin ou porcin. Cette structure comprend des parois verticales définissant un espace 30 pour le cheminement desdits animaux d'élevage, dans laquelle deux montants latéraux sont ménagés à distance l'un de l'autre pour délimiter un passage d'homme dont la largeur est adaptée à la circulation d'une personne tout en empêchant la circulation desdits animaux, lequel passage d'homme est équipé d'un portillon selon l'invention, tel que défini ci-dessus. 3037611 4 Dans une forme de réalisation particulière, la largeur en écartement des montants latéraux délimitant le passage d'homme est supérieure à la largeur du portillon, de sorte que ledit ouvrant battant comporte un double sens de rotation, de part et d'autre dudit passage d'homme. 5 Cette forme de réalisation a pour avantage d'obturer complètement le passage d'homme, évitant que l'animal tente de passer la tête, tout en permettant une rapidité d'utilisation dans les deux sens. Dans une variante de réalisation, la largeur en écartement des montants latéraux délimitant le passage d'homme est inférieure à la largeur du portillon, de 10 sorte que ledit ouvrant battant comporte un sens unique de rotation, avantageusement vers l'espace de cheminement, et de sorte que, en position fermée, la seconde des bordures latérales dudit ouvrant battant, à l'opposée des moyens charnières, vient en butée sur le second montant latéral dudit passage d'homme. 15 Les parois verticales de la structure de canalisation comportent avantageusement des parties pleines, et la hauteur de l'ouvrant battant est identique, ou au moins approximativement identique, à la hauteur desdites parties pleines. 20 DESCRIPTION DETAILLEE D'UN EXEMPLE DE REALISATION La description qui va suivre en regard des dessins annexés, donnés uniquement à titre d'exemples non limitatifs, fera bien comprendre en quoi consiste l'invention et comment elle peut être réalisée. Sur les dessins annexés : 25 - la figure 1 est une vue générale schématique et en perspective d'une partie d'une structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, qui comporte un passage d'homme équipé d'un portillon selon l'invention et dans laquelle la largeur en écartement des montants latéraux délimitant ledit passage d'homme est inférieure à la largeur du portillon, pour autoriser un pivotement de 30 l'ouvrant battant dans un unique sens de rotation depuis la position fermée ; - la figure 2 est une vue générale schématique et en perspective du portillon selon l'invention, isolé du reste de la structure de canalisation/manipulation selon la figure 1 ; - la figure 3 est une vue de dessus du portillon selon la figure 2 ; 3037611 5 - la figure 4 est une vue schématique en coupe du portillon selon les figures 2 et 3, selon un plan de coupe horizontal ; - la figure 5 est une vue partielle et en perspective de l'ouvrant battant constitutif du portillon selon les figures 2 à 4, vu du côté de sa première bordure 5 latérale destinée à être équipée des moyens charnières ; - la figure 6 représente la structure de canalisation/manipulation selon la figure 1, dans laquelle l'ouvrant battant du portillon est manoeuvré en position ouverte ; - les figures 7 et 8 représentent de manière isolée le portillon représenté 10 sur la figure 6, respectivement vu en perspective et vu de dessus ; - la figure 9 représente, vue de dessus, une variante de mise en oeuvre du portillon selon l'invention, dans laquelle la largeur en écartement des montants latéraux délimitant le passage d'homme est supérieure à la largeur du portillon, pour autoriser un pivotement de l'ouvrant battant dans les deux sens de rotation 15 depuis la position fermée ; - la figure 10 représente la structure de canalisation/manipulation, dans laquelle l'ouvrant battant est manoeuvré en position ouverte au sein de l'espace de cheminement ; - les figures 11 et 12 illustrent la manoeuvre de l'ouvrant battant en 20 position ouverte, ici vers l'extérieur de l'espace de cheminement, vue respectivement au sein de la structure de canalisation/manipulation et de manière isolée. La structure 1, représentée schématiquement sur la figure 1, est destinée à équiper un site d'élevage, en particulier un bâtiment d'élevage (non représenté), 25 ou en extérieur. Cette structure 1 permet l'aménagement de parcs et de couloirs notamment, pour la canalisation et la manipulation des animaux dans ce site d'élevage. Une telle structure de canalisation/manipulation 1 peut être utile pour les 30 animaux d'élevage tels que des animaux bovins, équins, ovins ou porcins. Pour cela, cette structure canalisation/manipulation 1 comprend, de manière classique en soi, des parois verticales 2 définissant un espace E pour le cheminement des animaux d'élevage. Les parois verticales 2 consistent habituellement en des structures 3037611 6 métalliques tubulaires et/ou pleines, particulièrement résistantes et modulables. Ces parois verticales 2 peuvent comporter des parties pleines 21 surmontées d'une lisse horizontale 22, pour favoriser le guidage des animaux. Ces parties pleines 21 consistent par exemple en une plaque de tôle 5 métallique ou une plaque de bois. Chaque partie pleine 21 comporte deux bordures longitudinales, l'une supérieure 211 et l'autre inférieure 212. La bordure supérieure 211 s'étend avantageusement à une hauteur comprise entre 1 m et 1 m 50 par rapport au sol, et de préférence entre 1 m 10 et 10 1 m 20. La bordure inférieure 212 s'étend quant à elle à une hauteur maximale de 30 cm, de préférence entre 15 et 20 cm, par rapport au sol. Cette structure canalisation/manipulation 1 comprend encore deux montants latéraux (ou poteaux) 4, 5 qui sont ménagés à distance l'un de l'autre pour délimiter un passage d'homme P (représentés sur les figures 1 à 3). 15 Ce passage d'homme P a une largeur L qui est adaptée à la circulation d'une personne tout en empêchant la circulation des animaux (figure 3). Cette largeur L est avantageusement comprise entre 25 et 45 cm, et de préférence entre 30 et 40 cm. Ce passage d'homme P est équipé d'un portillon 10 selon l'invention, 20 destiné à éviter que les animaux tentent de circuler au travers du passage d'homme P (et en particulier destiné à éviter qu'ils ne tentent de passer leur tête). Tel qu'illustré plus en détail sur les figures 2 et 3, le portillon 10 comprend un ouvrant battant 11 solidarisé avec un premier montant latéral 4 par le biais de moyens charnières 12. 25 L'ouvrant battant 11 a une forme générale rectangulaire, avec deux couples de bordures opposées : - deux bordures latérales 111, 112, verticales, et deux bordures transversales 113, 114, horizontales (l'une supérieure 113 et l'autre inférieure 114). Cet ouvrant battant 11 est réversible, autorisant une inversion de ses bordures transversales 113, 114, pour une implantation aussi bien en gauche 30 poussant qu'en droite poussant. Une première bordure latérale 111, intérieure, de l'ouvrant battant 11 est équipée des moyens charnières 12 qui consistent en des moyens charnières verticales qui sont adaptés à autoriser une manoeuvre en rotation de cet ouvrant battant 11 entre deux positions : 3037611 7 - une position fermée (figures 1 à 3), pour l'obturation du passage d'homme P, et - une position ouverte (figures 6 à 8), pour libérer ce passage d'homme P et ainsi permettre la circulation d'un opérateur. 5 Selon l'invention, ce portillon 10 comporte encore des moyens 13 pour le rappel élastique de l'ouvrant battant 11 depuis la position ouverte jusqu'à la position fermée. En l'espèce, les moyens charnières 12 intègrent ici directement les moyens de rappel élastique 13. 10 Pour cela, les moyens charnières 12 comprennent avantageusement des charnières à ressort double action (désignés ici par le même repère 12), réparties sur la hauteur de la première bordure latérale 111 de l'ouvrant battant 11. De telles charnières à ressort double action 12 sont adaptées à autoriser la rotation de l'ouvrant battant 11 en position ouverte dans les deux sens de 15 rotation de part et d'autre de la position fermée (tel que développé par la suite en relation avec les figures 9 à 12). Ces charnières à ressort double action 12 sont également adaptées à assurer le retour automatique en position fermée de l'ouvrant battant 11, quel que soit son sens de rotation en position ouverte, lorsque la poussée exercée par 20 l'opérateur cesse. Ces charnières à ressort double action 12, classiques en soi, sont ici au nombre de deux ; l'une d'elles est représentée en particulier sur la figure 4. Cette charnière à ressort double action 12 comporte deux arbres 121, 122, agencés parallèlement et à distance l'un de l'autre, qui intègrent chacun des 25 moyens ressorts en torsion (repérés schématiquement 13 sur la figure 4). Les arbres 121, 122 définissent chacun un axe de rotation 121', 122', agencés parallèlement et à distance l'un de l'autre, pour définir les axes de rotation verticaux de l'ouvrant battant 11. Ces arbres 121, 122 sont reliés par une platine centrale 123, et 30 comportent respectivement une platine pivotante 124, 125, à savoir : - une première platine pivotante 124, intérieure, est solidarisée avec la première bordure 111 de l'ouvrant battant 11, ici par boulonnage, et - une seconde platine pivotante 125, extérieure, porte des moyens de fixation 15 sur le premier montant latéral 4. 3037611 8 Ces moyens de fixation 15 sont ici constitués par une bride de serrage dont la section est adaptée au montant latéral 4 associé. Cette bride de serrage a ici une section circulaire, mais elle pourrait également présenter toute autre forme, par exemple carrée si nécessaire. La bride de serrage 15 est ici constituée de 5 deux arceaux en demi-cercle destinés à être associés à deux boulons de serrage. Les moyens ressorts 13 tendent ainsi à maintenir les platines pivotantes 124, 125 en appui sur la platine centrale 123, de part et d'autre de cette dernière. De son côté, l'ouvrant battant 11 est avantageusement réalisé en un matériau plastique, avantageusement un matériau thermoplastique polymère tel 10 que du polyéthylène. Il est avantageusement réalisé par une technique de rotomoulage. L'ouvrant battant 11 comporte ici un panneau rectangulaire 16 qui comprend deux faces opposées 161, 162 reliées par - deux bords latéraux 163, 164, et - deux bords transversaux 165, 166 (figure 2). 15 Ces deux faces opposées 161, 162 sont pleines, de manière à éviter que l'animal ne soit tenté de passer sa tête lors de son avancement au sein de l'espace de cheminement E. Un volet retour 17 s'étend à l'équerre depuis un premier bord latéral 163 du panneau rectangulaire 16, cela du côté de l'une des faces 162 dite face 20 « extérieure » du panneau rectangulaire 16 destinée à s'étendre à l'opposé de l'espace de cheminement E. Le volet retour 17 comporte également deux faces opposées : - une première face 171, orientée du côté du panneau rectangulaire 16, et - une seconde face 172, orientée à l'opposé de ce panneau rectangulaire 16. 25 La seconde face 172 du volet retour 17 comporte des empreintes 173, réparties sur sa hauteur, pour recevoir chacune l'une des charnières à ressort double action 12. Cette empreinte 173 comporte notamment plusieurs orifices 1731 qui traversent le volet retour 17, pour la fixation par boulonnage de la première platine 30 pivotante 124 des charnières à ressort double action 12. L'ouvrant battant 11 comporte encore des nervures de rigidification 18, s'étendant sur la face extérieure 162 du panneau rectangulaire 16, depuis la première face 171 du volet retour 17 et sur une partie de la distance séparant les bords latéraux 163, 164 de ce panneau rectangulaire 16. 3037611 9 Ces nervures 18 s'arrêtent à distance du second bord latéral 164 du panneau rectangulaire 16 (correspondant encore à la seconde bordure latérale 112 de l'ouvrant battant 11, située à l'opposé des moyens charnières 12). La face extérieure 162 du panneau rectangulaire 16 comporte ainsi une 5 bande latérale 1621, plane, destinée à autoriser un jeu en écartement entre les montants latéraux 4, 5 délimitant le passage d'homme P. La largeur horizontale M de l'ouvrant battant 11, définie entre ses deux bordures latérales 111, 112, est par exemple comprise entre 25 et 45 cm (figure 3). 10 La bande latérale 1621 a par exemple une largeur de l'ordre de 10 cm, de sorte à autoriser un réglage en écartement des montants latéraux 4, 5 du passage d'homme P selon une largeur I_ comprise entre 30 et 40 cm. La hauteur N de ce même ouvrant battant 11, s'étendant entre ses bordures transversales 113, 114, est quant à elle comprise par exemple entre 100 15 cm et 150 cm (figure 2). Cette hauteur N est avantageusement identique, ou au moins approximativement identique, à la hauteur des parties pleines 21 des parois latérales 2 précitées pour assurer une continuité de masquage pour les animaux. La largeur horizontale H du portillon 10, définie entre la bordure latérale extérieure 112 et le premier montant latéral 4, est quant à elle comprise entre 25 20 et 45 cm (figure 3). En pratique, selon le mode d'implantation illustré sur les figures 1 à 3, la largeur en écartement L des montants latéraux 4, 5 est inférieure à la largeur FI du portillon 10. Dans cette configuration d'implantation, en position fermée (illustrée sur 25 les figures 1 à 3), la bande latérale 1621 de l'ouvrant battant 11 vient avantageusement en butée sur le second montant latéral 5 du passage d'homme P. De préférence, dans cette position, le portillon 10 est ajusté de sorte que les moyens charnières 12 exercent une force en torsion sur l'ouvrant battant 11 et 30 provoque le maintien en pression de sa bande latérale 1621 sur ce second montant latéral 5. Toujours dans cette configuration d'implantation, l'ouvrant battant 11 comporte un sens de rotation unique en ouverture (ici antihoraire), à savoir vers l'espace de cheminement E (comme illustré sur les figures 6 à 8). 303 7 6 1 1 10 Pour circuler au sein du passage d'homme P, l'opérateur doit ainsi exercer une poussée sur l'ouvrant battant 11 de manière à le faire pivoter en position ouverte, en direction de l'espace de cheminement E. L'opérateur peut aussi bien entrer, que sortir, de l'espace de 5 cheminement E au travers de ce passage d'homme P libéré (comme illustré sur les figures 6 à 8). L'ouvrant battant 11 en position ouverte dans l'espace de cheminement E peut aussi servir de barrière à la circulation des animaux, en le maintenant de façon manuelle ou par tout moyen mécanique approprié. En particulier, lors de cette manoeuvre, l'ouvrant battant 11 est pivoté 10 autour de l'axe de rotation 121' du premier arbre 121 situé du côté de l'espace de cheminement E. La platine extérieure 125 et la platine centrale 123 des charnières 12 restent fixes, en appui l'une sur l'autre ; la platine intérieure 124 des charnières 12 pivote quant à elle dans le sens antihoraire par rapport à cette même platine 15 centrale 123. Le mouvement relatif de la platine intérieure 124 provoque alors une mise en tension des moyens ressorts 13 du premier arbre 121. Lorsque l'opérateur relâche l'ouvrant battant 11, ce dernier revient automatiquement en position fermée sous l'effet des moyens de rappel 13 20 équipant le premier arbre 121 précité. Les figures 9 à 13 illustrent une variante d'implantation de la structure de canalisation / manipulation 1 décrite ci-dessus en relation avec les figures 1 à 8. Cette structure de canalisation/manipulation 1 se distingue ainsi de celle décrite ci-dessus uniquement par la largeur en écartement L des montants 25 latéraux 4, 5 délimitant le passage d'homme P. Cette largeur en écartement I_ est ici supérieure à la largeur H du portillon 10 (comme illustré en particulier sur la figure 9). Le portillon 10 est identique à celui décrit ci-dessus en relation avec les figures 1 à 8. 30 II est ici agencé de sorte que, en position fermée (au repos), son ouvrant battant 11 s'étende dans l'encombrement général du passage d'homme P. Du fait de ses moyens charnières 12, l'ouvrant battant 11 est apte à être manoeuvré par un opérateur dans les deux sens de rotation (horaire et antihoraire) depuis la position fermée, de part et d'autre du passage d'homme P. 303 7 6 1 1 11 L'ouvrant battant 11 peut ainsi pivoter autour du premier arbre 121, vers l'espace de cheminement E, tel que décrit ci-dessus en relation avec les figures 1 à 8 et comme illustré sur la figure 10. L'ouvrant battant 11 peut ici également pivoter autour du second arbre 5 122, en écartement par rapport à l'espace de cheminement E, comme illustré schématiquement sur les figures 11 et 12. En particulier, lors de cette manoeuvre, l'ouvrant battant 11 est pivoté autour de l'axe de rotation 122' du second arbre 122 situé à distance de l'espace de cheminement E. 10 La platine intérieure 124 et la platine centrale 123 des charnières 12 restent en appui l'une sur l'autre, pour pivoter dans le sens horaire par rapport à la platine extérieure 125 fixe. Le mouvement relatif de la platine centrale 123 provoque alors une mise en tension des moyens ressorts 13 du second arbre 122. 15 Lorsque l'opérateur relâche l'ouvrant battant 11, ce dernier revient automatiquement en position fermée sous l'effet des moyens de rappel 13 équipant le second arbre 122. Compte tenu de la structure des moyens charnières 12, quel que soit le sens de rotation, l'ouvrant battant 11 revient automatiquement en position fermée, 20 dans l'encombrement du passage d'homme P. De manière générale, le portillon selon l'invention est particulièrement intéressant sur le plan de la sécurité et de l'ergonomie : il permet une fermeture automatique du passage d'homme, tout en préservant une ouverture facile pour un opérateur (notamment en cas d'urgence). REVENDICATIONS1. Portillon destiné à équiper un passage d'homme prévu au sein d'une structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, en particulier d'animaux bovin, équin, ovin ou porcin, lequel portillon (10) comprend un ouvrant battant (11) délimité par deux bordures latérales (111, 112) dont une première desdites bordures latérales (111) est équipée de moyens charnières (12) destinés à être solidarisés avec un premier montant latéral (4) délimitant ledit passage d'homme (P), lesquels moyens charnières (12) sont adaptés à autoriser une manoeuvre en rotation dudit ouvrant battant (11), entre deux positions : - une position fermée, pour l'obturation dudit passage d'homme (P), et - une position ouverte, pour libérer ledit passage d'homme (P), caractérisé en ce que ledit portillon (10) comporte des moyens (13) pour le rappel élastique dudit ouvrant battant (11) dans ladite position fermée depuis ladite position ouverte. 2. Portillon, selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits moyens de rappel élastique (13) sont intégrés auxdits moyens charnières (12). 3. Portillon, selon la revendication 2, caractérisé en ce que lesdits moyens charnières (12) consistent en au moins une charnière à ressort double action (12) qui est adaptée à la rotation dudit ouvrant battant (11) en position ouverte dans deux sens de rotation, de part et d'autre de ladite position fermée, et qui est adaptée au rappel élastique dudit ouvrant battant (11) en position fermée depuis ladite position ouverte obtenue dans les deux sens de rotation. 4. Portillon, selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comporte une largeur horizontale (H) comprise entre 25 et 45 cm. 5. Portillon, selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ledit ouvrant battant (11) comporte des faces opposées (161, 162) 30 pleines. 6. Portillon, selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que ledit ouvrant battant (11) est réalisé en un matériau plastique. 7. Portillon, selon les revendications 5 et 6 en combinaison, caractérisé en ce que ledit ouvrant battant (11) comporte : 3037611 13 - un panneau rectangulaire (16) comprenant deux faces pleines opposées (161, 162) reliées par deux bords latéraux (163, 164) et, - un volet retour (17), s'étendant à l'équerre depuis un premier bord latéral (163) et du côté d'une première desdites faces (162) dudit panneau 5 rectangulaire (16), pour former ladite première bordure latérale (111) recevant lesdits moyens charnières (12), - et éventuellement des nervures de rigidification (18), s'étendant sur ladite première face (162) dudit panneau rectangulaire (16), depuis ledit volet retour (17) et sur au moins une partie de la distance séparant lesdits bords 10 latéraux (163, 164). 8. Portillon, selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que la seconde desdites bordures latérales (112) dudit ouvrant battant (11), à l'opposé des moyens charnières (12), comprend une bande latérale (1621) destinée à permettre un jeu en écartement entre les montants latéraux (4, 5) 15 délimitant ledit passage d'homme (P). 9. Portillon, selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que les moyens charnières (12) comportent au moins une bride de serrage (15) pour leur solidarisation avec ledit premier montant latéral (4). 10. Structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, 20 en particulier d'animaux bovin, équin, ovin ou porcin, laquelle structure (1) comprend des parois verticales (2) définissant un espace (E) pour le cheminement desdits animaux d'élevage, dans laquelle deux montants latéraux (4, 5) sont ménagés à distance l'un de l'autre pour délimiter un passage d'homme (P) dont la largeur (L) est adaptée à 25 la circulation d'une personne tout empêchant la circulation desdits animaux, lequel passage d'homme (P) est équipé d'un portillon (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 9. 11. Structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, selon la revendication 10, en présence d'un portillon (10) selon la revendication 3, caractérisée en ce que : - la largeur en écartement (L) des montants latéraux (4, 5) délimitant le passage d'homme (P) est supérieure à la largeur (H) du portillon (10), de sorte que ledit ouvrant battant (11) comporte un double sens de rotation, de part et d'autre dudit passage d'homme (P), 3037611 14 ou - la largeur en écartement (L) des montants latéraux (4, 5) délimitant le passage d'homme (P) est inférieure à la largeur (H) du portillon (10), de sorte que ledit ouvrant battant (11) comporte un sens unique de rotation, et de sorte que, en 5 position fermée, la seconde des bordures latérales (112) dudit ouvrant battant (11), à l'opposé des moyens charnières (12), vient en butée sur le second montant latéral (5) dudit passage d'homme (P). 12. Structure pour la canalisation et la manipulation d'animaux d'élevage, selon l'une quelconque des revendications 10 ou 11, caractérisée en ce que les 10 parois verticales (2) comportent des parties pleines (21), et en ce que la hauteur (N) de l'ouvrant battant (11) est identique, ou au moins approximativement identique, à la hauteur desdites parties pleines (21).