FR 3038205 A1 20170106 FR 1556227 A 20150701 La présente invention concerne le domaine technique des dispositifs de méthanisation par voie sèche de matières organiques, ainsi que les procédés de méthanisation par voie sèche mettant en oeuvre lesdits dispositifs. Arrière-plan de l'invention La méthanisation est une transformation de la matière organique qui permet la production de biogaz et de digestat. La valorisation du biogaz permet d'obtenir de l'électricité, de la chaleur, du biométhane, utilisé par exemple comme carburant. La méthanisation permet également la production de digestats valorisables pouvant par exemple être utilisés comme fertilisants et ainsi être épandus. La méthanisation est un processus naturel de recyclage de la matière organique fermentescible, dans un milieu sans oxygène (anaérobie), due à l'action de nombreux microorganismes qui transforment la matière organique en biogaz et en digestat. La méthanisation comprend quatre grandes étapes : l'hydrolyse, l'acidogénèse, l'acétogénèse et la méthanogénèse. La méthanisation conduit à la production d'un gaz, appelé biogaz, comprenant entre 40% et 70% de méthane (CH4) et 30% et 50% de dioxyde de carbone, qui est valorisable sous forme d'énergie en électricité grâce à un moteur de cogénération, en chaleur, en biocarburant ou qui peut être injecté dans le réseau de gaz naturel après une étape de purification devenant alors du biométhane. La décomposition de la matière organique fournit également un produit riche en humus et partiellement stabilisé, appelé digestat, qu'il est ensuite possible de valoriser comme fertilisant naturel et amendement organique pour l'agriculture. La méthanisation présente ainsi de nombreux avantages : la production locale et la vente d'électricité, de chaleur et de biométhane, la production d'un engrais renouvelable pour l'exploitation, la réalisation d'économies d'engrais grâce à une meilleure disponibilité de l'azote et du phosphore. 2 303 82 05 Différentes techniques de digestion existent : la digestion par voie liquide (également désignée sous le terme d'infiniment mélangé) et la digestion par voie sèche, notamment continue ou discontinue. La digestion par voie liquide se fait généralement dans un digesteur 5 comprenant une cuve de digestion en acier ou en béton, enterrée ou non, close hermétiquement et dont la température est maintenue soit à 37°C-39°C (régime mésophile), soit à 45-55°C (régime thermophile). La quantité de matière sèche dans la matière organique à traiter, laquelle matière organique comprend également des fluides, est généralement inférieure à 12% en poids. 10 Le mélange à l'intérieur de la cuve est maintenu homogène grâce à un brassage continu qui a aussi pour fonction d'éviter la formation de la croûte en surface et la sédimentation des matières, et facilite également le dégazage. La digestion par voie sèche continue ou discontinue se déroule en régime mésophile ou thermophile avec un temps de séjour au minimum de l'ordre de 15 20 jours. Les matières organiques à digérer peuvent comprendre des végétaux, notamment des déchets végétaux (tontes, herbes, feuillages), bio-déchets alimentaires (biscuits, légumes,...), des lisiers ou des fumiers (paille éventuellement mélangée avec des lisiers et/ou déjections animales), par 20 exemple des lisiers ou des fumiers de porcs, des lisiers ou des fumiers de bovins, des sous-produits agricoles, par exemple des résidus de céréales, de la menue paille, de la paille, des huiles végétales. Il a été constaté que les matières organiques à digérer dites « sèches », c'est-à-dire comprenant au moins 10% en poids par rapport à leur poids total de matières solides procurent 25 de meilleurs rendements énergétiques. En effet, la voie liquide décrite ci-dessus engendre des coûts de fonctionnement élevés en raison des machines de pompages et des agitateurs nécessaires à son bon fonctionnement. Ce type de digestion est adapté aux très grosses productions agricoles ou collectives mais convient moins à celles de petites ou moyennes tailles. 3038205 3 Le digestat est stockable et épandable avec un épandeur à fumier (une table d'épandage est préconisée). De plus, les coûts d'investissements sont globalement moins élevés que par la voie humide. FR 2 481 873 et FR 2 495 887 ont pour objet des digesteurs dans 5 lesquels la progression de la matière organique est assurée par une vis sans fin ou par des râteaux. FR 2 475 524 a pour objet un digesteur dans lequel la progression de la matière organique est assurée par des pompes aptes également à l'homogénéiser. La matière sèche de la matière organique n'est pas précisée 10 mais doit être faible, et notamment inférieure ou égale à 10%, car elle peut être pompée de la zone de stockage pour alimenter la zone de digestion. Dans ce but, la matière organique est broyée et mélangée avec de l'eau. Les digesteurs agencés pour effectuer une méthanisation par voie sèche ont pour inconvénients que les dispositifs d'acheminement de la matière 15 organique à digérer tout au long de la zone de digestion sont soumis à un milieu très agressif (acide et ce sous une chaleur de l'ordre de 37°C au moins) de sorte que ces derniers s'usent vite et nécessitent un entretien régulier, voire leurs renouvellements, ce qui peut s'avérer coûteux. De plus, ces digesteurs sont complexes et donc coûteux à fabriquer. 20 Il existe ainsi un besoin pour des digesteurs de méthanisation par voie sèche simples à mettre en oeuvre, dont la maintenance est peu coûteuse et simplifiée, et capable de s'adapter à la taille des exploitations agricoles. Objet et résumé de l'invention La présente invention pallie tout ou partie des problèmes précités en ce 25 qu'elle a pour objet selon un premier aspect un dispositif pour la méthanisation par voie sèche de matière organique, comprenant au moins un digesteur, lequel digesteur comprend avantageusement : - au moins une zone de collecte et d'alimentation de la matière organique à digérer comprenant du fumier notamment apte à tenir en tas ; - un couloir de digestion comprenant : 3038205 4 - une zone de génération de gaz destinée à recevoir la matière organique ayant été mouillée avec un fluide, notamment ayant une température supérieure ou égale à 35°C, - une zone de collecte du gaz disposée au-dessus de la zone de 5 génération du gaz pour collecter le biogaz produit dans la zone de génération de gaz ; - une zone d'évacuation et de stockage tampon de la matière organique digérée (digestat). Ledit couloir de digestion comprend au moins un orifice d'admission de la 10 matière organique à digérer pour son admission de la zone de collecte et d'alimentation dans la zone de génération de gaz, ledit orifice d'admission comprend éventuellement un dispositif de réglage de la taille de son ouverture amovible. Ledit couloir de digestion comprend également au moins un orifice 15 d'évacuation de la matière organique digérée pour son évacuation de la zone de génération de gaz dans la zone d'évacuation et de stockage tampon, ledit orifice d'évacuation comprend un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible. Avantageusement, il a été observé de manière surprenante que la 20 matière organique brute comprenant du fumier, notamment disposée en forme de tas, arrosée avec un fluide (eau, déjections animales liquides, autres déchets organiques fluides, ou leur mélange), et ce tout en observant un taux de matière sèche élevé, adopte au fur et à mesure de sa maturation, et donc de sa digestion, un comportement rhéologique particulier lui permettant de se 25 déplacer sous l'effet de son propre poids (déplacement gravitaire). On observe que la matière organique mouillée comprenant du fumier se comporte tel un solide en son centre et tel un liquide sur sa périphérie et donc en contact avec les parois du couloir de digestion ce qui permet son auto-déplacement. Ce comportement de la matière organique n'est pas observable si cette 30 dernière ne comprend pas de fumier et est par exemple constituée uniquement de lisiers et/ou de déjections animales et/ou de déchets verts. 3038205 5 Ledit au moins un digesteur selon l'invention utilise ainsi ce comportement de la matière organique mouillée avec un fluide comprenant du fumier afin d'obtenir le déplacement de cette dernière dans le digesteur entre son orifice d'admission et ledit au moins un orifice d'évacuation. Les dispositifs 5 mécaniques d'avancement de la matière organique utilisés dans l'état de la technique, telles les vis sans fin ou les râteaux, nécessitant de l'énergie pour leur fonctionnement et coûteux pour leur maintenance, ne sont pas utiles dans le dispositif selon l'invention. Le déplacement de la matière organique mouillée avec un effluent dans le digesteur est obtenu sans l'aide de moyens 10 mécaniques permettant son avancement. Avantageusement, le digesteur selon l'invention peut traiter une matière organique brute qui n'a pas été au préalable broyée ou déchiquetée, en particulier qui n'a pas été mélangée avec de l'eau afin de la rendre pompable. Avantageusement, le digesteur selon l'invention comprend également 15 une zone d'évacuation et de stockage tampon en sortie du couloir de digestion afin d'évacuer régulièrement dudit couloir de digestion la matière organique digérée ou digestat. Cette zone tampon permet non seulement de maîtriser/réguler la sortie de la matière organique digérée mais également de réguler la durée de méthanisation dans le couloir de digestion puisque ce 20 dernier ne comprend aucun dispositif de déplacement de la matière organique. On entend au sens de la présente invention par « fumier », de la paille et/ou de la menue paille, éventuellement mélangée(s) avec du lisier et/ou des déjections animales. De préférence, la matière organique selon l'invention comprend du 25 fumier éventuellement en mélange avec du lisier et/ou des déjections animales, en particulier issu(e)(s) des élevages bovins, porcins, ovins, volailles ou leur mélange ; et/ou des matières végétales, telles que des résidus de récolte ou autres déchets verts (tontes, feuillages, herbes,...), des déchets de céréales, de fruits et de légumes ; et/ou des déchets de l'industrie agro-alimentaire 30 (biscuits,...) et/ou encore des collectivités (cantines,...). Encore de préférence, 6 3038205 la matière organique selon l'invention est brute, notamment elle n'est pas broyée. De préférence, la matière organique selon l'invention comprend au moins 30% de fumier par rapport à sa masse totale, notamment au moins 50% de 5 fumier par rapport à sa masse totale. La matière organique mouillée avec un fluide selon l'invention n'est pas apte à être pompée car elle est trop riche en fibres, et présente un taux de matière sèche important Le taux de matière sèche est calculé en rapportant la masse totale de la 10 matière organique mouillée par un fluide (par exemple prélevée dans le couloir de digestion) sur la masse totale de matière sèche. La masse totale de la matière sèche peut être obtenue après avoir séché pendant plusieurs heures, notamment 6h à 100°C en étuve, la matière organique mouillée. De préférence, ledit fluide est de l'eau ou comprend des lisiers et/ou des 15 déjections animales, notamment issus des élevages bovins, porcins, volailles ou ovins, ou encore leur mélange, et/ou des fluides issus de l'industrie agro-alimentaire, ces derniers pouvant être mélangés avec de l'eau. De préférence, la matière organique est mouillée, notamment arrosée, par ledit fluide ayant une température supérieure ou égale à 30°C, encore de 20 préférence supérieure ou égale à 35°C. Le mode de digestion selon l'invention peut être mésophile ou thermophi le. De préférence, la matière organique comprenant du fumier selon l'invention tient en tas lorsqu'elle est disposée dans la zone de collecte et 25 d'alimentation préalablement à son arrosage par un fluide. De préférence, la matière organique est disposée sous forme de dôme dans ladite zone de collecte et d'alimentation puis arrosée jusqu'à ce que ledit tas, en particulier le dome, s'abaisse. De préférence, le taux de matière sèche de la matière organique, 30 mouillée par un effluent, et apte à se déplacer de façon gravitaire présente un taux de matière sèche supérieure ou égale à 12%, encore de préférence 3038205 7 supérieure ou égale à 15%, encore plus préférentiellement supérieure ou égale à 18%. Selon un mode de réalisation, le dispositif de fermeture et d'ouverture, comprend un volet apte à pivoter autour d'un axe (F) sensiblement parallèle à 5 l'axe de déplacement (D) de la matière organique dans le couloir de digestion. De préférence, l'axe de déplacement (D) de la matière organique dans le couloir de digestion est sensiblement parallèle à l'axe longitudinal (L) dudit couloir de digestion. Selon un autre mode de réalisation, le dispositif de fermeture et 10 d'ouverture amovible comprend un organe de fermeture, par exemple une lame guillotine, apte fermer ledit au moins un orifice d'évacuation, éventuellement lesdits deux ou trois orifices d'évacuation alignés verticalement (décrits ci-après), en se déplaçant selon une direction transversale, notamment perpendiculaire, à l'axe de déplacement (D) de la matière organique mouillée, 15 en particulier perpendiculairement à l'axe longitudinale (L) du couloir de digestion. Ledit dispositif peut être une vanne guillotine à fermeture rapide. Selon un premier mode de réalisation, la zone d'évacuation et de stockage tampon comprend également un orifice de sortie de la matière 20 organique digérée (digestat), éventuellement pourvue d'un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible, notamment identique au dispositif de fermeture et d'ouverture amovible dudit au moins un orifice d'évacuation du couloir de digestion. Selon un second mode de réalisation, éventuellement combiné avec le 25 premier mode de réalisation, la zone d'évacuation et stockage tampon est une fosse pourvue éventuellement d'un élément de toit amovible. La matière organique mouillée par ledit fluide est digérée pendant au moins 20 jours dans le couloir de digestion. De préférence, le biogaz produit comprend environ de 40% à 70% en 30 volume de méthane, de 30% à 50% en volume de dioxyde de carbone, en particulier des traces d'hydrogène sulfuré et d'eau. 8 3038205 Selon un mode de réalisation, le biogaz produit est épuré pour produire un biogaz comprenant au moins 97% en volume de méthane. Le biogaz produit comprenant du méthane à plus de 90% en volume est ensuite compressé, puis odorisé afin de le rendre perceptible olfactivement. Ce 5 biogaz ainsi traité peut ainsi fournir les réseaux d'alimentation classiques en gaz naturel (type GrDF). Le digestat produit conserve les éléments fertilisants, et donc un potentiel humifère important. Ledit dispositif de méthanisation comprend des moyens de collecte et de 10 stockage du biogaz produit. Le couloir de digestion, et éventuellement la zone d'évacuation et de stockage tampon, comprend/comprennent des moyens de collecte et d'acheminement du biogaz vers une zone de stockage du biogaz. Dans une variante, le couloir de digestion comprend au moins une 15 cloison de séparation disposée dans ledit couloir de digestion afin de former au moins deux chambres de digestion en liaison fluidique l'une avec l'autre, ladite cloison de séparation comprend éventuellement des moyens de chauffage pour le chauffage de la matière organique, notamment à une température supérieure ou égale à 35°C. 20 De préférence, lesdites chambres de digestion sont disposées en parallèle entre lesdits orifices d'admission et d'évacuation du couloir de digestion. Ladite cloison de séparation permet d'améliorer le chauffage de la matière organique à digérer, et ce de façon homogène. La matière organique 25 est en effet difficile à chauffer de manière homogène car elle comprend des végétaux, telle que la paille, qui sont connus pour être des matériaux isolants thermiquement. Cette cloison crée également du cisaillement sur la matière organique ce qui favorise son brassage. 30 Dans une variante, le couloir de digestion comprend des parois latérales gauche et droite et une paroi de fond, et ledit dispositif de méthanisation 3038205 9 comprend un moyen de raclement d'au moins l'une desdites parois latérales et de fond disposé librement. De préférence, le moyen de raclement comprend au moins une grille disposée librement dans la matière organique et se déplaçant le long du couloir de digestion, de préférence dans au moins une chambre de 5 digestion, sous l'effet du déplacement libre de la matière organique. Ledit moyen de raclement peut être disposé dans la zone de collecte et de stockage puis entrainé par la matière organique comprenant du fumier et mouillée à travers l'orifice d'admission dudit couloir de digestion puis dans ce dernier, notamment dans l'une desdites chambres de digestion, voire dans les 10 deux chambres de digestion à la fois lorsque le moyen de raclement comprend deux grilles reliées dans leurs parties supérieures telles que décrites ci-après. Ce moyen de raclement, en particulier lorsqu'il s'agit d'une grille a pour effets d'homogénéiser l'avancement de la matière organique dans le couloir de digestion et d'éviter que la matière organique ne colle aux parois latérales et de 15 fond du couloir ou encore à la cloison de séparation. Ladite au moins une grille permet également de dégazer la matière organique. Selon un mode de réalisation, les parois latérales gauche et droite sont parallèles selon tout ou partie de leur longueur et/ou convergent selon une partie de leur longueur vers l'orifice d'évacuation. Cette dernière disposition 20 favorise le cisaillement de la matière organique mouillée et donc son homogénéisation. De préférence, le moyen de raclement est dimensionné par rapport aux dimensions du couloir de digestion, et notamment par rapport à celles desdites chambres de digestion, en sorte de racler les parois latérales et de fond du 25 couloir de digestion, et notamment au moins l'une des parois de la cloison de séparation. De préférence, le moyen de raclement comprend deux grilles reliées dans leurs parties supérieures par un bras, lequel bras en fonctionnement se déplace au-dessus de la cloison de séparation, chaque chambre de digestion 30 recevant une grille. 3038205 10 De préférence, le moyen de raclement, en particulier chaque grille selon l'invention, comprend une partie supérieure et une partie inférieure montées sur un ressort de rappel en sorte d'être maintenues l'une contre l'autre au repos et d'être aptes à s'écarter l'une de l'autre sous l'effet d'une contrainte jusqu'à 5 tenir dans un même plan en pivotant autour de l'axe transversale séparant la partie supérieure de la partie inférieure. De préférence, les ouvertures de la grille ont au moins une dimension supérieure à un centimètre. De préférence, le dispositif selon l'invention comprend au moins deux 10 moyens de raclement, encore de préférence au moins quatre moyens de raclement. De préférence, le dispositif de méthanisation comprend au moins un moyen de raclement disposé librement dans une chambre de digestion délimitée au moins en partie par la cloison de séparation. 15 Dans une variante, le dispositif de méthanisation comprend des moyens de chauffage disposés dans au moins l'une desdites parois latérales et de fond et/ou la cloison de séparation, et comprend un module de cogénération configuré pour être alimenté au moins en partie par le biogaz produit dans la zone de collecte et pour alimenter en chaleur lesdits moyens de chauffage. 20 De préférence, le module de cogénération comprend un moteur entraînant un alternateur-générateur de courant électrique. De préférence, le moteur de cogénération est un moteur à gaz. Dans une variante, le dispositif de méthanisation comprend une ouverture d'admission dudit au moins un moyen de raclement, disposée à 25 proximité dudit orifice d'admission du couloir de digestion, et une ouverture de récupération dudit au moins un moyen de raclement, disposée près dudit au moins un orifice d'évacuation du couloir de digestion. L'entretien du couloir de digestion est ainsi facilité puisque l'opérateur peut récupérer les moyens de raclement pour leur nettoyage via ladite 30 ouverture de récupération et/ou insérer de nouveaux moyens de raclement par ladite ouverture d'admission, sans ouvrir totalement ledit couloir de digestion et 3038205 11 donc perturber la digestion, et notamment ôter totalement l'élément de toit du couloir de digestion. Dans une variante, la partie supérieure du couloir de digestion est fermée à l'aide d'un élément de toit de manière amovible, de préférence 5 lesdites ouvertures d'admission et de récupération des moyens de raclement sont disposées dans ledit élément de toit. Dans une variante, la zone de collecte et d'alimentation, le couloir de digestion, et la zone d'évacuation et de stockage tampon, sont au moins partiellement enterrés, de préférence totalement enterrées. 10 De préférence, la zone de collecte et d'alimentation, le couloir de digestion, la cloison de séparation, et la zone d'évacuation et de stockage tampon sont au moins en partie en béton, ledit béton est de préférence isolé thermiquement afin de limiter les pertes de chaleur. L'enterrement au moins partiel desdites zones du dispositif de 15 méthanisation et du couloir de digestion limitent également les pertes de chaleur. Dans une variante, le dispositif de méthanisation comprend selon une portion déterminée de la longueur du couloir de digestion, une zone d'évent laquelle est recouverte par au moins une membrane imperméable au biogaz, de 20 préférence ladite membrane est recouverte d'une membrane de protection. Ladite zone d'évent permet au gaz de s'échapper en cas d'explosion en créant une zone de « faiblesse » orientée dans le dispositif de méthanisation. La ou les membrane(s) superposée(s) se déchirera/déchireront sous l'effet de l'explosion sans endommager le restant de la structure du dispositif de 25 méthanisation. Ladite zone d'évent s'étend sur au moins un tiers de la longueur du couloir de digestion. Dans une variante, le couloir de digestion comprend au moins deux, de préférence au moins trois, orifices d'évacuation, alignés verticalement. 30 Cette disposition permet avantageusement une sortie de manière homogène de la matière organique digérée. 12 3038205 Dans une variante, la zone d'évacuation et de stockage tampon comprend un orifice de sortie de la matière organique s'étendant du fond de ladite zone d'évacuation et de stockage tampon pourvu d'un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible, notamment tel que déjà décrit dans le 5 présent texte. Cette disposition facilite la sortie et donc l'évacuation de la matière organique digérée en évitant que cette dernière ne sédimente en certains endroits de la zone d'évacuation et de stockage tampon. Dans une variante, le dispositif de méthanisation comprend au moins 10 deux digesteurs, lesdits deux digesteurs ayant au moins une paroi latérale commune. Cette disposition favorise les économies d'énergie pour le chauffage de la matière organique. Par ailleurs, l'entretien du dispositif selon l'invention est facilité puisqu'il est possible d'accéder à un couloir de digestion sans stopper le 15 travail d'un autre couloir de digestion parallèle. Enfin, cette disposition permet de s'adapter à la taille des exploitations agricoles ou équivalentes, en particulier si leurs productions de matières organiques ne sont pas constantes. Les couloirs de digestion sont de préférence disposés en parallèle. 20 La présente invention a pour objet selon un second aspect de l'invention un procédé de méthanisation par voie sèche de matière organique comprenant avantageusement les étapes définies ci-après, mises en oeuvre à l'aide du dispositif de méthanisation décrit en référence selon un premier aspect de l'invention : 25 a) une étape de collecte et d'alimentation de la matière organique à digérer comprenant du fumier, notamment pouvant tenir en tas pour la formation d'un tas de matière organique, tel un dôme, dans une zone de collecte et d'alimentation ; et b) une étape d'arrosage de la matière organique disposée dans la zone de 30 collecte et d'alimentation à l'aide d'un fluide, notamment ayant une 13 3038205 température supérieure ou égale à 30°C, encore de préférence supérieure ou égale à 35°C; et c) une étape de transfert de la matière organique de la zone d'alimentation et de collecte vers un couloir de digestion ayant un orifice d'admission de la 5 matière organique et au moins un orifice d'évacuation de la matière organique, l'avancée de la matière organique dans le couloir de digestion entre les orifices d'admission et d'évacuation est obtenue par le déplacement gravitaire de la matière organique, le couloir de digestion comprenant un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible dudit au moins un orifice d'évacuation; et 10 d) ledit couloir de digestion comprend en outre une zone de génération de gaz destinée à recevoir la matière organique ayant été mouillée avec un fluide et une zone de collecte du gaz disposée au-dessus de la zone de génération du gaz dans ledit couloir de digestion pour collecter le biogaz produit dans la zone de génération de gaz; et 15 e) une étape de collecte du biogaz produit; et f) une étape de transfert de la matière organique digérée (digestat) du couloir de digestion vers une zone d'évacuation et de stockage tampon. De préférence, la matière organique disposée dans la zone de collecte et d'alimentation, notamment en forme de dôme, est arrosé à l'aide d'un fluide, en 20 particulier jusqu'à abaissement du tas, notamment du dôme, c'est-à-dire jusqu'à ce que la zone affleurant à la surface du tas et orientée vers l'arrosage soit sensiblement plane, la matière organique mouillée par le fluide contenant trop de matière sèche et de fibres pour pouvoir être pompée. Dans une variante, le biogaz produit alimente un moteur de cogénération 25 générant de l'électricité et de la chaleur, ladite chaleur étant utilisée comme moyen de chauffage d'au moins l'une desdites parois du couloir de digestion, de préférence des parois latérales et de fond, et/ou comme moyen de chauffage de ladite cloison de séparation du couloir de digestion. La présente invention a pour objet, selon un troisième aspect, une 30 installation comprenant un dispositif de méthanisation selon l'une quelconque des variantes de réalisation en référence à un premier aspect, ladite installation 3038205 14 comprend en outre des moyens de collecte et d'acheminement automatisés de la matière organique à méthaniser de l'élevage vers ladite zone de collecte et d'alimentation du dispositif de méthanisation. Ces moyens de collecte et d'acheminement automatisés de la matière 5 organique à méthaniser comprenant du fumier sont connus de l'homme du métier, et peuvent comprendre des systèmes, tels des râcloirs couplés avec des systèmes automatiques à pistons, chargés de récupérer la matière organique comprenant du fumier pour l'acheminer par exemple sur un convoyeur jusqu'à ladite zone de collecte et d'alimentation. 10 Avantageusement, la matière organique est collectée directement dans le bâtiment d'élevage pour être acheminée vers la zone de collecte et d'alimentation de façon automatisée. Les définitions et différentes variantes de réalisation décrites en référence à un premier aspect et/ou à un second aspect selon l'invention s'applique(nt) au 15 troisième aspect selon l'invention. Description détaillée des dessins La présente invention sera mieux comprise à la lecture des exemples de réalisation décrits ci-après et cités à titre non limitatifs, illustrés par les figures suivantes annexées à la présente, et dans lesquelles : 20 - La figure 1 est une représentation schématique et vue de dessus d'un premier exemple de dispositif de méthanisation selon l'invention ; - La figure 2 est une représentation schématique selon le plan de coupe II-II représenté à la figure 1 du premier exemple de dispositif de méthanisation ; 25 - La figure 3 est une représentation schématique, vue de dessus, d'un second exemple de dispositif de méthanisation selon l'invention. Description détaillée des exemples de réalisation Le premier exemple de dispositif de méthanisation 1 par voie sèche de matière organique 2 selon l'invention, représenté aux figures 1 et 2, comprend 30 un digesteur 3 comprenant une zone de collecte et d'alimentation 4 de la matière organique 2 à digérer, notamment apte à tenir en tas, un couloir de 3038205 15 digestion 5 et une zone d'évacuation et de stockage tampon 7 de la matière organique digérée formant un digestat 9. Ledit couloir de digestion 5 comprend une zone de génération de gaz 11 destinée à recevoir la matière organique 2 ayant été mouillée avec un fluide et une zone de collecte du gaz 12 disposée 5 au-dessus de la zone de génération du gaz 11 dans ledit couloir de digestion 5 pour collecter le biogaz produit dans la zone de génération de gaz 11. Ledit couloir de digestion 5 comprend également au moins un orifice d'admission 13 de la matière organique 2 à digérer pour son admission de la zone d'alimentation et de collecte 4 dans la zone de génération de gaz 11, ledit 10 orifice d'admission 13 comprenant éventuellement un dispositif de réglage de la taille de son ouverture amovible. Dans cet exemple précis, il n'y a pas de tel dispositif de réglage de la taille de l'ouverture de l'orifice d'admission 13. Ledit couloir de digestion 5 comprend en outre trois orifices d'évacuation 14, alignés verticalement, de la matière organique digérée 9 pour son évacuation de la 15 zone de génération de gaz 11 dans la zone d'évacuation et de stockage tampon 7, lesdits orifices d'évacuations 14 comprenant un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible 15 permettant la fermeture ou l'ouverture simultanée desdits trois orifices 14 ou de manière différenciée. Cette disposition permet avantageusement une sortie de manière homogène de la matière organique 20 digérée. Selon un mode de réalisation, la zone d'évacuation et de stockage tampon 7 comprend également un orifice de sortie 8 de la matière organique digérée 9 (digestat) pourvue d'un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible 10, notamment identique au dispositif de fermeture et d'ouverture 25 amovible 15 dudit au moins un orifice d'évacuation 14 du couloir de digestion 5. L'orifice de sortie 8 de la matière organique digérée 9 s'étend du fond 7c de ladite zone d'évacuation et de stockage tampon 7. Cette disposition facilite la sortie et donc l'évacuation de la matière organique digérée 9 en évitant que 30 cette dernière ne sédimente en certains endroits de la zone d'évacuation et de stockage tampon 7. 3038205 16 Le couloir de digestion 5 comprend une cloison de séparation 16 disposée dans ledit couloir de digestion 5 afin de former au moins deux chambres de digestion 17,18 en liaison fluidique l'une avec l'autre, laquelle cloison de séparation 16 comprend des moyens de chauffage pour le chauffage 5 de la matière organique 2. Le couloir de digestion 5 est défini par des parois latérales gauche 5a et droite 5b et une paroi de fond 5c, et comprend au moins un moyen de raclement 19 d'au moins l'une desdites parois latérales 5a,5b ou de fond 5c disposé librement. Dans cet exemple précis, le digesteur 17,18 comprend six 10 moyens de raclement 19, c'est-à-dire trois par chambre de digestion (17,18). Chaque moyen de raclement 19 est une grille 20 disposée librement dans la matière organique 2 et se déplace le long du couloir de digestion 5, et donc dans la chambre de digestion (17,18) le recevant, sous l'effet du déplacement libre de la matière organique 2. Dans une variante non représentée, le moyen 15 de raclement 19 comprend deux grilles 20 reliées dans leurs parties supérieures par un bras de liaison, de sorte que dans la configuration représentée à la figure 2, les grilles 20 appairées se déplacent dans le couloir de digestion, une grille par chambre de digestion pour une paire de grilles. De préférence, dans cette variante, chaque grille comprend une partie supérieure 20 et une partie inférieure montées sur des moyens de rappel en sorte que les grilles dans leur position repliée, correspondant à la position dans laquelle les parties supérieure et inférieure sont l'une contre l'autre, puissent être introduites dans la zone de collecte et d'alimentation 4 à l'entrée de l'orifice d'admission 13 tel que représenté en pointillés à la figure 2. Puis, sous l'effet 25 du déplacement de la matière organique, les parties supérieure et inférieure de chaque grille s'écartent et se déploient dans un même plan correspondant à une position dépliée. Le digesteur 3 comprend des moyens de chauffage disposés dans au moins l'une desdites parois latérales 5a,5b et de fond 5c et/ou la cloison de 30 séparation 16, ici dans chacune des parois latérales 5a,5b et de fond 5c. Le 303 82 05 17 digesteur 3 comprend un module de cogénération (non représenté) comprenant un moteur de cogénération configuré pour être alimenté au moins en partie par le biogaz produit dans la zone de collecte 12 et pour alimenter en chaleur 5 lesdits moyens de chauffage. Le digesteur 3 comprend éventuellement une ouverture d'admission 21 des moyens de raclement 19, disposée à proximité dudit orifice d'admission 13 du couloir de digestion 5, et une ouverture de récupération 22 desdits moyens de raclement 19, disposée près de l'orifice d'évacuation 14 du couloir de 10 digestion 5. La partie supérieure du couloir de digestion 5 est fermée de manière étanche à l'aide d'un élément de toit 24 apte à fermer de manière amovible ledit couloir de digestion 5. Lesdites ouvertures d'admission 21 et de récupération 22 des moyens de raclement 19 sont disposées dans ledit 15 élément de toit 24. La hauteur de la cloison de séparation 16 est inférieure à la hauteur de l'élément de toit 24 en sorte de ménager un espace dans lequel le bras de liaison du moyen de raclement 19 reliant les grilles appairées 20 puissent être éventuellement reçu. 20 De préférence, la zone de collecte et d'alimentation 4, le couloir de digestion 5, et la zone de stockage tampon 7 sont en béton, notamment isolé thermiquement, et sont enterrés. Tel que cela est visible à la figure 2, le digesteur 3 comprend selon une portion a déterminée de la longueur L du couloir de digestion 5, une zone 25 d'évent 25 laquelle est recouverte par au moins une membrane imperméable au biogaz 26. A titre d'exemple, et de manière purement indicative et non limitative, la longueur L peut être d'environ 25 mètres, la hauteur H peut être d'environ 4-5 mètres et la hauteur h peut être d'environ 2 mètres. La taille d'un des orifices 30 d'évacuation 14 peut être de l'ordre de 60 cm de diamètre. 18 3038205 En fonctionnement, la matière organique 2 comprenant du fumier est tout d'abord collectée et alimentée dans la zone de collecte et d'alimentation 4, de préférence en sorte de former un tas, notamment ayant une forme de dôme. Puis, la matière organique 2 est arrosée à l'aide d'un fluide, notamment 5 ayant une température supérieure ou égale à 35°C, en particulier jusqu'à écroulement du tas. La matière organique 2 ainsi mouillée est admise par l'orifice d'admission 13 dans le couloir de digestion 5, en particulier dans la zone de génération 11, et donc dans les deux chambres de digestion (17,18) disposées en parallèle. Les parois latérales gauche 5a et droite 5c, la paroi de 10 fond 5c, et la cloison de séparation 16 sont chauffées en sorte que la matière organique 2 soit également chauffée, de préférence à une température supérieure ou égale à 35°C, en particulier au moins de l'ordre de 37°C. Le chauffage du couloir de digestion 5 est alimenté en tout ou partie par le module de cogénération (non représenté) alimenté en tout ou partie par le biogaz 15 produit par le dispositif de méthanisation 1. La matière organique 2 mouillée est transférée sous l'effet de son propre poids entre les orifices d'admission 13 et d'évacuation 14 dans le couloir de digestion 5 selon l'axe (D), lequel est sensiblement parallèle à l'axe longitudinal (L) du couloir de digestion 5. Le dispositif de fermeture et d'ouverture 15 ferme les orifices d'évacuation 14. La 20 matière organique 2, mouillée avec ledit fluide, est digérée pendant au moins 20 jours dans le couloir de digestion 5, le gaz produit est collecté dans la zone de collecte du gaz 11 par l'intermédiaire du conduit 28 représenté à la figure 2, lequel est indirectement relié au module de cogénération. Lorsque la matière organique 2 se déplace, elle entraîne les grilles 20 permettant le nettoyage des 25 parois 5a,5b,5c du couloir de digestion 5 ainsi que celles de la cloison de séparation 16 mais aussi l'homogénéisation de la matière organique 2 et son dégazage. L'opérateur peut facilement enlever les grilles 20 via l'ouverture de récupération 22 et/ou en ajouter via l'ouverture d'admission 21 de ces dernières ou encore par la zone de stockage et d'alimentation 4. 30 Lorsque la matière organique est digérée, le digestat 9 est évacué par les orifices d'évacuation 14 vers la zone tampon de stockage 7, après 19 3038205 ouverture du dispositif de fermeture et d'ouverture 15, lequel dispositif 15 comprend un organe de fermeture, par exemple une lame guillotine, apte à fermer les trois orifices d'évacuation, en se déplaçant selon une direction transversale, notamment perpendiculaire, à l'axe de déplacement (D) de la 5 matière organique 2 mouillée, en particulier perpendiculairement à l'axe longitudinale (L) du couloir de digestion 5. Une fois la zone de stockage tampon 7 remplie du digestat 9, le dispositif de fermeture et d'ouverture 10 est ouvert ce qui permet de récupérer le digestat 9. La zone de stockage tampon 7 permet de contrôler le 10 déplacement de la matière organique 2 et donc l'avancée de la matière organique 2 dans le couloir de digestion 5 et son degré de digestion en l'absence de moyens mécaniques d'avancée de la matière organique 2. La zone d'évacuation et de stockage tampon 7 permet également de contrôler la poussée de la matière organique 2 mouillée sur les parois du couloir de 15 digestion et de celles de la cloison de séparation 16 en ouvrant les orifices d'évacuation 14. Le second exemple de dispositif de méthanisation 35 représenté à la figure 3 comprend trois digesteurs 36,37,38 selon l'invention, en particulier identique au digesteur 3 du premier exemple de dispositif 1 représenté et 20 décrit ci-dessus. Les trois digesteurs 36,37,38 sont montés en parallèle. Le digesteur central 37 comprend deux parois latérales communes 37a,37b avec les digesteurs externes 36,38. Ce dispositif de méthanisation 35 permet d'économiser de la chaleur, et donc de l'énergie, et de réguler l'alimentation en 25 matière organique selon le nombre de digesteur en fonctionnement. 30 20 REVENDICATIONS1. Dispositif (1,35) pour la méthanisation par voie sèche de matière organique (2), caractérisé en ce qu'il comprend au moins un digesteur (3) comprenant: - au moins une zone de collecte et d'alimentation (4) de la matière organique (2) à digérer comprenant du fumier; - un couloir de digestion (5) comprenant : - une zone de génération de gaz (11) destinée à recevoir la matière organique (2) ayant été mouillée avec un fluide, - une zone de collecte du gaz (12) disposée au-dessus de la zone de génération du gaz (11) dans ledit couloir de digestion (5) pour collecter le biogaz produit dans la zone de génération de gaz (11) ; - une zone d'évacuation et de stockage tampon (7) de la matière organique digérée (9) ; en ce que ledit couloir de digestion (5) comprend au moins un orifice d'admission (13) de la matière organique (2) à digérer pour son admission de la zone d'alimentation et de collecte (4) dans la zone de génération de gaz (11), ledit orifice d'admission (13)comprenant éventuellement un dispositif de réglage de la taille de son ouverture amovible ; et en ce que ledit couloir de digestion (5) comprend au moins un orifice d'évacuation (14) de la matière organique digérée (9) pour son évacuation de la zone de génération de gaz (11) dans la zone d'évacuation et de stockage tampon (7), ledit orifice d'évacuation (14) comprenant un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible (15). 2. Dispositif (1,35) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couloir de digestion (5) comprend au moins une cloison de séparation (16) disposée dans ledit couloir de digestion (5) afin de former au moins deux chambres de digestion (17,18) en liaison fluidique l'une avec l'autre, de préférence la cloison de séparation (16) comprend des moyens de chauffage pour le chauffage de la matière organique (2). 21 3038205 3. Dispositif (1,35) selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le couloir de digestion (5) comprend des parois latérales gauche (5a) et droite (5b) et une paroi de fond (5c), et en ce qu'il comprend un moyen de raclement (19,20) d'au moins l'une desdites parois latérales (5a,5b) et de fond 5 (5c) disposé librement, de préférence le moyen de raclement (19) comprend au moins une grille (20) disposée librement dans la matière organique (2) et se déplaçant le long du couloir de digestion (5), de préférence dans au moins une chambre de digestion (17,18), sous l'effet du déplacement libre de la matière organique (2). 10 4. Dispositif (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comprend des moyens de chauffage disposés dans au moins l'une desdites parois latérales (5a,5b) et de fond (5c) et/ou la cloison de séparation (16), et en ce qu'il comprend un moteur de cogénération configuré pour être alimenté au moins en partie par le biogaz produit dans la zone de collecte et 15 pour alimenter en chaleur lesdits moyens de chauffage. 5. Dispositif (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comprend une ouverture d'admission (21) dudit moyen de raclement (19), disposée à proximité dudit orifice d'admission (13) du couloir de digestion (5), et une ouverture de récupération (22) dudit moyen de raclement (19), 20 disposée près dudit au moins un orifice d'évacuation (14) du couloir de digestion (5). 6. Dispositif (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le couloir de digestion (5) comprend au moins deux, de préférence au moins trois, orifices d'évacuation (14), alignés verticalement. 25 7. Dispositif (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la zone d'évacuation et de stockage tampon (7) comprend un orifice de sortie (8) de la matière organique (9) s'étendant du fond de ladite zone d'évacuation et de stockage tampon (7) pourvu d'un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible (10). 22 3038205 8. Dispositif (35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'il comprend au moins deux digesteurs (36,37,38), lesdits deux digesteurs ayant au moins une paroi latérale commune (37a,37b). 9. Procédé de méthanisation par voie sèche de matière organique (2) 5 caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes effectuées à l'aide du dispositif de méthanisation (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8: a) une étape de collecte et d'alimentation de la matière organique (2) à digérer comprenant du fumier dans une zone de collecte et d'alimentation (4) ; et 10 b) une étape d'arrosage de la matière organique (2) disposée dans la zone de collecte et d'alimentation (4) à l'aide d'un fluide ; et c) une étape de transfert de la matière organique (2) de la zone de collecte et d'alimentation (4) vers un couloir de digestion (5) ayant un orifice d'admission (13) de la matière organique (2) et au moins un orifice d'évacuation (14) de la 15 matière organique (2,9), l'avancée de la matière organique (2) dans le couloir de digestion (5) entre les orifices d'admission (13) et d'évacuation (14) est obtenue par le déplacement gravitaire de la matière organique (2), le couloir de digestion (5) comprenant un dispositif de fermeture et d'ouverture amovible (15) dudit au moins un orifice d'évacuation (14) ; et 20 d) ledit couloir de digestion (5) comprend en outre une zone de génération de gaz (11) destinée à recevoir la matière organique (2) ayant été mouillée avec un fluide, et une zone de collecte du gaz (12) disposée au-dessus de la zone de génération du gaz (11) dans ledit couloir de digestion (5) pour collecter le biogaz produit dans la zone de génération de gaz (11) ; et 25 e) une étape de collecte du biogaz produit; et f) une étape de transfert de la matière organique digérée (9) formant un digestat du couloir de digestion (5) vers une zone d'évacuation et stockage tampon (7). 10. Installation caractérisée en ce qu'elle comprend un dispositif de 30 méthanisation (1,35) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, et en ce qu'elle comprend des moyens de collecte et d'acheminement automatisés de la 23 3038205 matière organique (2) à méthaniser de l'élevage vers ladite zone de collecte et d'alimentation (4) du dispositif de méthanisation (1,35).