FR 3049286 A1 20170929 FR 1652499 A 20160323 La présente invention concerne le domaine des caisses de remuage de bouteilles, plus particulièrement de bouteilles de vin en verre pour du vin effervescent élaboré en méthode traditionnelle. Le remuage est une étape de la préparation des vins effervescents destinée à éliminer les sédiments contenus dans le vin. Cette étape permet au vin d'être plus transparent et évite la formation d'un dépôt au fond des bouteilles. Lors de cette étape, les bouteilles sont tournées lentement autour de leur axe dans un sens et dans l'autre. Simultanément à cette rotation, les bouteilles sont progressivement redressées depuis une position horizontale, couchée, vers une position verticale, dite habituellement "sur pointe". Ce processus permet de rassembler tous les sédiments en suspension dans le vin dans le goulot des bouteilles. Le remuage est suivi d'une étape de dégorgement, dont le but est d'évacuer les sédiments des goulots. Le mouvement de remuage des bouteilles peut être effectué manuellement ou peut-être automatisé et piloté par des machines. L'automatisation de cette étape permet de diminuer fortement le temps qu'elle prend. En effet, le remuage manuel peut durer environ un mois et demi, tandis que lorsqu'il est automatisé, cela ne prend plus qu'environ sept jours. Pour rassembler un grand nombre de bouteilles et les faire tourner simultanément, il est connu d'utiliser un dispositif appelé caisse de remuage. Dans ce type de caisse, on peut disposer un grand nombre de bouteilles de manière à ce qu'elles aient toutes la même orientation. Ainsi, en couplant la caisse de remuage à des moyens de déplacement automatiques il est possible de faire tourner toutes les bouteilles simplement en faisant évoluer l'orientation de la caisse de remuage. Pour effectuer le remuage, la caisse est fixée à un appareil de remuage, aussi appelé remueur. Ce remueur fait tourner l'ensemble de la caisse pour effectuer le remuage de toutes les bouteilles en même temps. Les caisses de remuage sont habituellement de forme générale sensiblement parallélépipédique et comprennent six parois permettant de retenir les bouteilles dans la caisse. Toutes les bouteilles sont posées les unes sur les autres, en quinconce, sur plusieurs couches. Les caisses de remuage de ce type peuvent contenir environs 500 bouteilles. 3049286 -2- Plus particulièrement, dans une caisse de remuage l'une des parois est en contact avec l'extrémité débouchante du col des bouteilles. Cette paroi est généralement formée par une plaque métallique profilée en créneau, comprenant des gorges parallèles dans lesquelles sont logés les cols des bouteilles. Ces gorges, en coopérant avec les 5 extrémités des cols, immobilisent ceux-ci selon une direction parallèle à cette paroi et perpendiculaire aux gorges. Les autres parois de la caisse sont fixes ou amovibles, selon le cas. Les positions des parois amovibles sont parfois réglables. 10 Or, depuis plusieurs années, on limite le poids des bouteilles en verre en réduisant l'épaisseur de leur paroi. Cette réduction d'épaisseur a pour conséquence une réduction du diamètre extérieur du fût des bouteilles. Cette réduction du diamètre a pour conséquence que si l'on utilise une caisse de remuage adaptée à des bouteilles 15 anciennes, de diamètre de fût élevé, il apparait des jeux entre les parois en contact avec les fûts des bouteilles et les bouteilles elles-mêmes. Lors du redressement progressif de la caisse lors du remuage, il arrive que certaines bouteilles glissent sur le fond de la gorge dans laquelle l'extrémité de leur col est logée. Ce glissement se fait dans une seconde direction parallèle à la plaque profilée en créneaux et perpendiculaire à la direction 20 d'immobilisation des gorges. Autrement dit, ce glissement ce fait le long des gorges ménagées dans cette paroi. Or il apparait très couteux de remplacer l'ensemble des caisses de remuage adaptées à des bouteilles anciennes, de diamètre de fût élevé, par des caisses adaptées aux nouvelles dimensions des bouteilles allégées. 25 L'invention a notamment pour but de remédier au glissement des cols de bouteilles sur la plaque profilée en créneau selon cette seconde direction, tout en conservant des caisses de remuage adaptées à des bouteilles anciennes, de diamètre de fût élevé. A cet effet, l'invention a pour objet un organe destiné à être rapporté sur une caisse 30 de remuage de bouteilles, comprenant une paroi de pointe formée par une plaque profilée en créneaux réguliers de façon à délimiter des gorges rectilignes parallèles à une première direction X, chaque gorge étant délimitée par une paire de bords opposés parallèles à la première direction X destinés à coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col de bouteille pour immobiliser ce col parallèlement à une seconde direction Y 35 perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille, caractérisé en ce qu'il comporte au moins une paire de butées opposées, et en ce qu'il est destiné à être rapporté sur la caisse de remuage de façon que la paire de butées opposées s'étende 3049286 -3- dans une gorge de la plaque profilée afin de pouvoir coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col de bouteille pour immobiliser ce col parallèlement à la première direction X. 5 L'immobilisation localement de certaines bouteilles permet d'empêcher le glissement du col de celles-ci. Or, il a été observé que le glissement de nombreux cols peut être évité en empêchant le glissement d'une partie seulement de ces cols. L'immobilisation locale de certains cols permet donc, dans certains cas, d'empêcher le glissement des cols de l'ensemble des bouteilles contenues dans la caisse de remuage. 10 Selon d'autres caractéristiques optionnelles correspondant à différents modes de réalisation de l'invention : l'organe comporte plusieurs paires de butées, ces paires étant disposées en ligne ou en quinconce ; 15 l'organe est constitué essentiellement de polymère ; l'organe est constitué essentiellement de métal ; l'organe est essentiellement en tôle, la paire de butées étant formée par une paire de languettes pliées de la tôle ; la paire de butées est formée par une paire de bossages. 20 L'invention a également pour objet une caisse de remuage de bouteilles, comprenant une paroi de pointe formée par une plaque profilée en créneaux réguliers de façon à délimiter des gorges rectilignes parallèles à une première direction X, chaque gorge étant délimitée par une paire de bords opposés parallèles à la première direction X destinés à 25 coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col de bouteille pour immobiliser ce col parallèlement à une seconde direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille, caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un organe rapporté selon l'invention sur la plaque profilée. 30 Selon d'autres caractéristiques optionnelles correspondant à différents modes de réalisation de la caisse de remuage : la caisse de remuage comprend deux organes rapportés sur la plaque profilée, destinés à coopérer, en considérant la caisse normalement remplie du nombre de bouteilles maximum qu'elle peut contenir, au moins avec les deux bouteilles les 35 plus éloignées l'une de l'autre coopérant avec une même gorge de référence, cette gorge de référence étant l'une des deux gorges les plus éloignées l'une de l'autre selon la seconde direction Y ; 3049286 -4- la caisse de remuage comprend quatre parois latérales, toutes adjacentes à la paroi de pointe, destinées à coopérer avec des fûts de bouteilles pour les retenir dans la caisse, et une paroi de fond, destinée à coopérer avec des fonds de bouteilles ; 5 l'une des parois latérales est une paroi amovible, cette paroi amovible étant la paroi latérale parallèle à la direction X la plus proche de la gorge de référence ; la paroi amovible est munie de deux sous-parois, l'une des sous-parois pouvant être enlevée de la caisse indépendamment de l'autre sous-paroi ; les parois latérales comprennent des barres ou fils métalliques destinées à 10 participer au positionnement de bouteilles dans la caisse pour les retenir dans la caisse ; la plaque profilée en créneaux est en tôle métallique ou en polymère. L'invention a également pour objet un procédé de fabrication d'une caisse de remuage 15 de bouteille, dans lequel on fournit un caisse comprenant une paroi de pointe formée par une plaque profilée en créneaux réguliers de façon à délimiter des gorges rectilignes parallèles à une première direction X, chaque gorge étant délimitée par une paire de bords opposés parallèles à la première direction X destinés à coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col de bouteille pour immobiliser ce col parallèlement à une seconde 20 direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille, caractérisé en ce que l'on rapporte sur la plaque profilée au moins un organe comportant au moins une paire de butées opposées, de façon à ce que ces butées s'étendent dans une gorge de la plaque profilée, afin de pouvoir coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col de bouteille pour immobiliser ce col parallèlement à la première direction X. 25 Selon une autre caractéristique optionnelle correspondant à un mode de réalisation du procédé de fabrication d'une caisse de remuage selon l'invention on rapporte sur la plaque profilée l'organe par au moins une étape choisie parmi le rivetage, le collage, le soudage et le vissage. 30 L'invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre donnée uniquement à titre d'exemple non limitatif et faite en se référant aux dessins annexés, dans lesquels: la figure 1 est une vue en perspective d'une caisse de remuage adaptée à des 35 bouteilles champenoises anciennes, de diamètre de fût élevé, ne comprenant pas d'organe rapporté selon l'invention ; la figure 2 est une vue en perspective éclatée d'une paroi amovible de la caisse de 3049286 -5- remuage représentée sur la figure 1 ; la figure 3 est une vue en perspective d'une caisse de remuage selon un premier mode de réalisation de l'invention sur laquelle certaines parois amovibles ne sont pas représentées et sur laquelle certaines bouteilles sont représentées, la caisse 5 étant dans sa position de chargement ; la figure 4 est une vue en coupe, selon un plan parallèle à l'axe des bouteilles, de la caisse de remuage illustré sur la figure 3, remplie du nombre maximal de bouteilles, aucun organe rapporté selon l'invention n'étant représenté sur cette vue ; 10 la figure 5 est une vue du détail IV de la figure 3 ; la figure 6 est une vue en perspective d'un organe rapporté sur la caisse selon le premier mode de réalisation de l'invention illustrée notamment sur la figure 3 ; la figure 7 est une vue partielle, en coupe, de la caisse de remuage de la figure 3 dans sa position plaçant les bouteilles sur pointe ; 15 la figure 8 est une vue en perspective d'une caisse de remuage selon un second mode de réalisation de l'invention sur laquelle certaines parois amovibles ne sont pas représentées ; la figure 9 est une vue en perspective de la caisse de remuage de la figure 8 sur laquelle les bouteilles sont représentées, la caisse étant dans sa position plaçant 20 les bouteilles sur pointe ; la figure 10 est une vue en perspective d'un l'organe rapporté sur la caisse selon le second mode de réalisation de l'invention illustrée sur les figures 8 et 9. On a représenté sur la figure 1 une caisse de remuage 10 adaptée à des bouteilles 25 anciennes, de diamètre de fût élevé, ne comprenant pas d'organe rapporté selon l'invention. Cette caisse 10 peut bien entendu contenir des bouteilles 12 de diamètre extérieur plus faible que des bouteilles anciennes grâce à un organe rapporté qui sera décrit par la suite. 30 Plus précisément la caisse de remuage 10 est une caisse de forme généralement parallélépipédique munie de six parois 14, 16, 17, 18 de formes généralement rectangulaires. Cette caisse est destinée à contenir par exemple plus de 500 bouteilles en verre 12 contenant du vin effervescent. 35 Chaque bouteille 12, visible notamment sur les figures 4, 5 et 7, est formée par une paroi en verre 20 délimitant un intérieur et un extérieur. Cette paroi en verre 20 est globalement de révolution et est débouchante au niveau d'une extrémité appelée col 22. 3049286 -6- L'extrémité opposée est appelée fond 24 de la bouteille 12. La partie médiane de la bouteille 12, reliant le col 22 et le fond 24, est appelé fût 26. Lors du remuage, chaque bouteille 12 est remplie de vin. L'extrémité débouchante du 5 col 22 des bouteilles 12 est fermée par un organe appelé habituellement "bidule" (non représenté) maintenu par une capsule (non représentée) sertie sur la bague du col 22, destiné à capturer les dépôts dans le vin conformément à un procédé classique. Lorsque la caisse de remuage 10 est remplie de bouteilles 12, ces bouteilles 12 sont 10 disposées en quinconce sur plusieurs couches. L'ensemble des bouteilles 12 est globalement retenu par les différentes parois 14, 16, 17, 18 de la caisse de remuage 10. Les bouteilles 12 sont orientées dans la même direction et dans le même sens. La caisse de remuage 10 comporte, plus particulièrement : 15 quatre parois latérales 16, 17 destinées à coopérer avec les fûts 26 des bouteilles 12 adjacentes à ces parois latérales 16, 17, une paroi de pointe 14 destinée à coopérer avec l'extrémité débouchante des cols 22 des bouteilles 12 adjacentes à cette paroi de pointe 14, une paroi de fond 18 destinée à coopérer avec les fonds 24 des bouteilles 12 20 adjacentes à cette paroi de fond 18. Chacune de ces parois 14, 16, 17, 18 est délimitée par quatre cotés disposés en rectangle. La paroi de pointe 14 comprend une plaque 27 profilée en créneaux réguliers 28 25 délimitant des gorges rectilignes 30 parallèles à une première direction X. Chaque gorge 30 est délimitée par une paire de bords 32 opposés parallèles à la première direction X. Ces gorges 30 sont destinées à coopérer avec l'extrémité débouchante de cols 22 de bouteilles pour les immobiliser selon une seconde direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe des bouteilles 12. Cette plaque profilée 27 est en tôle 30 métallique. En variante, cette plaque profilée 27 peut être constituée essentiellement de polymère. Les parois latérales 16, 17 se répartissent en trois parois fixes 16 et une paroi amovible 17. Chacune de ces parois 16, 17 à un coté adjacent à l'un des côtés de la 35 paroi de pointe 14, de sorte que chaque côté de la paroi de pointe 14 est adjacent à une et une seule paroi latérale 16, 17. 3049286 -7- Les trois parois fixes 16 comprennent des barres métalliques 34 et des fils métalliques 36 rectilignes assemblés selon des procédés connus de l'homme du métier, notamment par soudage. Les fils métalliques 36 des parois latérales fixes 16 sont destinés à coopérer avec des fûts 26 des bouteilles 12 de manière à les retenir dans la caisse de remuage 5 10. La paroi latérale amovible 17 est, lorsqu'elle est assemblée sur la caisse de remuage 10, liée à deux parois latérales fixes 16. Cette paroi latérale amovible 17 comprend deux sous-parois 17A, 17B distinctes. Comme on peut le voir en considérant les figures 1 et 10 2, chacune de ces deux sous-parois 17A, 17B est munie de deux organes de liaison 40 coopérant avec des lumières 42 ménagées dans des barres 44 des deux parois latérales fixes 16 adjacentes. L'une des sous-parois 17A est munie de deux bras 46 de liaison destinés à être emboités dans des trous 48 de l'autre sous-paroi 17B, de manière à lier les deux sous parois 17A, 17B entre elles. La sous-paroi 17B portant les trous 48 est 15 munie de deux bras 50 pliés destinés à coopérer avec une gorge 30 de la paroi de pointe 14. La paroi de fond 18 est une paroi amovible, dont chaque côté est adjacent à l'une des parois latérales 16, 17, de telle sorte que cette paroi de fond 18 forme la sixième face 20 d'un parallélépipède dont les cinq autres faces sont les cinq autres parois 14, 16, 17. Cette paroi de fond 18 comprend un grillage 52 formé notamment par des fils métalliques rectilignes. Les moyens de fixation de cette paroi de fond amovible 18 au reste de la caisse sont connus de l'homme du métier. 25 La figure 3 illustre une caisse de remuage 10 muni de quatre organes rapportés 54 selon un premier mode de réalisation de l'invention. Cette caisse de remuage 10 est une caisse semblable à la caisse représentée sur la figure 1 équipée de quatre organes rapportés 54 dont seulement deux sont représentés notamment sur la figure 3. Un organe rapporté 54 est représenté isolé sur la figure 6. 30 Les organes de liaison 40 des deux sous-parois 17A, 17B et les lumières 42 des parois latérales 16 sont configurés de telle sorte que lors de leur assemblage, la paroi latérale amovible 17 vient en appui sur des bouteilles disposées dans la caisse 10. L'assemblage de la sous-paroi 16B sur la caisse 10 se fait en plaçant, d'une part, les extrémités libres 35 des deux bras pliés 50 en contact avec le fond de la gorge 30 de la plaque profilée 27 la plus proche de cette sous-paroi 16B, et d'autre part, les organes de liaison 40 de la sous-paroi 16B dans la lumière 42 correspondante. Au cours de cet assemblage, la sous-paroi 3049286 -8- 16B pivote légèrement autour de l'axe imaginaire passant par les extrémités libres des deux bras pliés 50 en contact avec la plaque profilée 27 jusqu'à venir en appui contre les fûts 26 de bouteilles 12 adjacentes à cette sous-paroil6B. Cependant, lorsque les fûts de bouteilles ont un diamètre faible, la sous-paroi 16B ne vient pas en contact avec les 5 fûts 26 des bouteilles 12 dont les cols 22 coopèrent avec la gorge 30 de la plaque profilée 27 la plus proche de cette sous-paroi 16B. Il subsiste donc un jeu J (voir figure 4) entre la sous-paroi 16B et les fûts des bouteilles dont les cols coopèrent avec la gorge 30 de la plaque profilée 27 la plus proche de cette sous-paroi 16B. Cependant, grâce aux organes rapportés 54, on évite un glissement de bouteilles 12 dû à ce jeu. 10 Chaque organe rapporté 54, visible sur la figure 6, comporte deux paires de butées 56, formées par des languettes pliées 58. En variante, les organes rapportés 54 peuvent ne porter qu'une ou plus de deux paires de butées 56, disposées en ligne ou en quinconce. Ces deux paires de butées 56 sont reliées entre elles par une embase plane 15 60. Des trous de rivetage 62 sont ménagés dans l'embase plane 60. Les organes rapportés 54 sont fixés à la plaque profilée 27 par rivetage avec des rivets 64. Ces rivets 64 s'étendent à travers des trous de rivetage (non-représenté sur les figures) de la plaque profilée 27. 20 Les organes rapportés 54 sont positionnés, comme on peut le voir sur les figures 5 et 7, sur la plaque profilée 27 de telle sorte que leurs languettes 58 s'étendent dans des gorges 30 de la plaque profilée 27. Un organe rapporté 54 est positionné à chaque extrémité des deux gorges 30 les plus proches de la paroi amovible 17, de telle sorte que, lorsque la caisse 10 est normalement remplie du nombre de bouteilles 12 maximum 25 qu'elle peut contenir, chaque organe rapporté 54 coopère avec une paire de bouteilles 12 adjacentes coopérant avec une même gorge 30. Une paire de bouteilles 12 coopérant avec un organe rapporté 54 comprend l'une des deux bouteilles 12 les plus éloignées l'une de l'autre coopérant avec une même gorge 30. 30 Chaque paire de butées 56 portée par les organes rapportés 54 coopère avec l'extrémité débouchante de cols 22 de bouteilles 12. Les paires de butées 56 immobilisent le col 22 d'une bouteille 12 parallèlement à la première direction X. On observe que l'immobilisation locale de certains cols par les organes rapportés 54 35 tels que ceux illustrés permet d'empêcher le glissement des cols de l'ensemble des bouteilles contenues dans la caisse de remuage. On pourrait éventuellement n'immobiliser que les deux extrémités débouchantes des deux cols 22 des deux 3049286 -9- bouteilles les plus éloignées l'une de l'autre, coopérant avec la gorge 30 la plus proche de la sous-paroi 16B. Pour fabriquer une caisse 10 selon l'invention, tout d'abord, on fournit une caisse 10, 5 telle que celle représentée sur la figure 1, comprenant la paroi de pointe 14 formée par la plaque profilée 27 en créneaux réguliers 28 de façon à délimiter les gorges 30 rectilignes parallèles à la première direction X. Les bords opposés de chaque gorge 30 sont destinés à coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col 22 de bouteille 12 pour immobiliser ce col 22 parallèlement à la seconde direction Y. 10 Ensuite, on rapporte sur la plaque profilée 27 au moins un organe 54 comportant au moins une paire de butées 56 opposées, de façon à ce que ces butées 56 s'étendent dans une gorge 30 de la plaque profilée 27, afin de pouvoir coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col 22 de bouteille 12 pour immobiliser ce col 22 parallèlement à la 15 première direction X. Plus particulièrement, on perce dans la plaque profilée 27 de la caisse de remuage 10 fournie les trous de rivetage. Puis, on rivète sur la plaque profilée 27 les organes rapportés 54. En variante, les organes rapportés 54 et la plaque profilée 27 peuvent être assemblés 20 par vissage, par collage ou par soudage. Dans le premier mode de réalisation, chaque organe rapporté 54 est en métal. Plus précisément, chaque organe rapporté 54 est formé à partir d'une tôle dans laquelle l'embase 60 et les languettes 58 sont découpées, ces languettes 58 étant ensuite pliées. On décrira ci-dessous, en se référant aux figures 8 à 10, une caisse de remuage 10 muni d'organes rapportés 54 selon un second mode de réalisation de l'invention. Dans ce mode de réalisation, les éléments analogues à ceux des figures précédentes sont désignés par des références identiques. Dans ce mode de réalisation, les organes rapporté 54 sont des plaques en polymère 66 équipée de paires de bossages 68 formant les paires de butées 56. Ces plaques 66 ont une forme adaptée (profilée en créneaux) pour épouser la forme de la plaque profilée 27. A cet effet, elles sont munies de gorges 70. 25 30 35 Dans ce mode de réalisation, deux organes rapportés 54 sont fixés, par exemple par rivetage, sur la plaque profilée 27. Chaque organe rapporté 54 comporte six paires de 3049286 -10- butées 56 disposées sur trois lignes, en quinconce. Les deux organes rapportés 54 sont destinés à coopérer avec des paires de bouteilles 12 situées aux deux extrémités des trois gorges 30 les plus proches de la paroi latérale amovible 17. 5 L'invention n'est pas limitée aux modes de réalisations présentés et d'autres modes de réalisation apparaîtront clairement à l'homme du métier. Il est notamment possible de n'utiliser qu'un seul organe rapporté coopérant avec la gorge la plus proche de la paroi amovible et immobilisant les deux bouteilles les plus éloignées coopérant avec cette gorge. REVENDICATIONS1. Organe (54) destiné à être rapporté sur une caisse de remuage de bouteilles (12), comprenant une paroi de pointe (14) formée par une plaque profilée (27) en créneaux réguliers (28) de façon à délimiter des gorges rectilignes (30) parallèles à une première direction X, chaque gorge (30) étant délimitée par une paire de bords (32) opposés parallèles à la première direction X destinés à coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col (22) de bouteille (12) pour immobiliser ce col (22) parallèlement à une seconde direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille (12), caractérisé en ce qu'il comporte au moins une paire de butées (56) opposées, et en ce qu'il est destiné à être rapporté sur la caisse de remuage de façon que la paire de butées (56) opposées s'étende dans une gorge (30) de la plaque profilée (27) afin de pouvoir coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col (22) de bouteille (12) pour immobiliser ce col (22) parallèlement à la première direction X. 2. Organe (54) selon la revendication précédente, comportant plusieurs paires de butées (56), ces paires étant disposées en ligne ou en quinconce. 3. Organe (54) selon l'une quelconque des revendications précédentes, constitué essentiellement de polymère. 4. Organe (54) selon l'une quelconque des revendications 1 ou 2, constitué essentiellement de métal. 5. Organe (54) selon la revendication 4, essentiellement en tôle, où la paire de butées (56) étant formée par une paire de languettes (58) pliées de la tôle. 6. Organe (54) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel la paire de butées (56) est formée par une paire de bossages (68). 7. Caisse de remuage (10) de bouteilles (12), comprenant une paroi de pointe (14) formée par une plaque profilée (27) en créneaux réguliers (28) de façon à délimiter des gorges rectilignes (30) parallèles à une première direction X, chaque gorge (30) étant délimitée par une paire de bords (32) opposés parallèles à la première direction X destinés à coopérer avec l'extrémité 3049286 -12- débouchante d'un col (22) de bouteille (12) pour immobiliser ce col (22) parallèlement à une seconde direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille (12), caractérisée en ce qu'elle comprend au moins un organe (54) selon l'une 5 quelconque des revendications précédentes rapporté sur la plaque profilée (27). 8. Caisse de remuage (10) selon la revendication 7, comprenant deux organes rapportés (54) sur la plaque profilée (27), destinés à coopérer, en considérant la caisse (10) normalement remplie du nombre de bouteilles (12) maximum 10 qu'elle peut contenir, au moins avec les deux bouteilles (12) les plus éloignées l'une de l'autre coopérant avec une même gorge (30) de référence, cette gorge (30) de référence étant l'une des deux gorges (30) les plus éloignées l'une de l'autre selon la seconde direction Y. 15 9. Caisse de remuage (10) selon la revendication 7 ou 8, comprenant quatre parois latérales (16, 17), toutes adjacentes à la paroi de pointe (14), destinées à coopérer avec des fûts (26) de bouteilles (12) pour les retenir dans la caisse (10), et une paroi de fond (18), destinée à coopérer avec des fonds (24) de bouteilles (10). 20 10. Caisse de remuage (10) selon les revendications 8 et 9 prises ensemble, dans laquelle l'une des parois latérales (16, 17) est une paroi amovible (17), cette paroi amovible (17) étant la paroi latérale (16, 17) parallèle à la direction X la plus proche de la gorge (30) de référence. 25 11. Caisse de remuage (10) selon la revendication 10, dans laquelle la paroi amovible (17) est munie de deux sous-parois (17A, 17B), l'une des sous-parois (17B) pouvant être enlevée de la caisse indépendamment de l'autre sous-paroi (17A). 30 12. Caisse de remuage (10) selon la revendication 9, dans laquelle les parois latérales (16, 17) comprennent des barres (34) ou fils (36) métalliques destinées à participer au positionnement de bouteilles (12) dans la caisse (10) pour les retenir dans la caisse (10). 35 13. Caisse de remuage (10) selon l'une quelconque des revendications 7 à 12, dans laquelle la plaque profilée (27) en créneaux est en tôle métallique ou en 3049286 -13- polymère. 14. Procédé de fabrication d'une caisse de remuage (10) de bouteille (12), dans 5 lequel on fournit un caisse (10) comprenant une paroi de pointe (14) formée par une plaque profilée (27) en créneaux (28) réguliers de façon à délimiter des gorges (30) rectilignes parallèles à une première direction X, chaque gorge (30) étant délimitée par une paire de bords (32) opposés parallèles à la première direction X destinés à coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col (22) de 10 bouteille pour immobiliser ce col (22) parallèlement à une seconde direction Y perpendiculaire à la première direction X et à l'axe de la bouteille (12), caractérisé en ce que l'on rapporte sur la plaque profilée (27) au moins un organe (54) comportant au moins une paire de butées (56) opposées, de façon à ce que ces butées (56) s'étendent dans une gorge (30) de la plaque profilée 15 (27), afin de pouvoir coopérer avec l'extrémité débouchante d'un col (22) de bouteille (12) pour immobiliser ce col (22) parallèlement à la première direction X. 15. Procédé de fabrication d'une caisse de remuage (10) selon la revendication 14, 20 dans lequel on rapporte sur la plaque profilée (27) l'organe (54) par au moins une étape choisie parmi le rivetage, le collage, le soudage et le vissage.