FR 3031499 A1 20160715 FR 1650104 A 20160107 -1- PROCEDE ET ENSEMBLE DE DETECTI ON DE LA FORMATI ON DE GLACE SUR UNE SURFACE BALAYEE PAR UN ECOULEMENT D'AI R DOMAI NE TECHNI QUE DE L'I NVENTI ON L'invention concerne un procédé et un ensemble de détection de la formation de glace sur une surface balayée par un écoulement d'air. Par l'expression 'formation de glace", on entend d'une part que de la glace est en cours de formation sur une surface. D'autre part, on entend cependant aussi les circonstances dans lesquelles de la glace est présente sur la surface mais qu'aucune glace n'est plus en train de se former sur la surface. ETAT DE LA TECHNI QUE Le document US 2 766 619 A divulgue un ensemble de détermination de la formation de glace qui présente un corps de base en forme de tronc de cône dont la base arrondie en demi-sphère est orientée en direction de l'écoulement qui balaye l'ensemble. Dans la base arrondie est disposé un premier élément à haute conductivité thermique dont le côté extérieur est exposé à l'écoulement. Sur le côté intérieur de l'élément disposé dans le corps de base est placé un premier thermistor par lequel la température de l'élément est saisie. En avant de l'extrémité arrière des corps de base est disposé un deuxième élément à haute conductivité thermique qui communique par sa surface d'enveloppe extérieure avec l'environnement de l'ensemble. La température du deuxième élément est saisie à l'aide d'un deuxième thermistor disposé dans le corps de base sur le deuxième élément. A l'état sec, les températures du premier élément et du deuxième élément sont essentiellement identiques. Si des gouttes d'eau viennent frapper le côté frontal du premier élément et y gèlent, la température du premier élément augmente. En revanche, la 3031499 - 2 - température du deuxième élément, sur lequel les gouttes d'eau n'arrivent pas du fait de son agencement, change. A l'aide de la différence de température saisie par les thermistors, on peut ainsi détecter la formation de glace sur le côté frontal du premier élément. Pour empêcher une formation excessive de glace sur le premier 5 élément, un élément chauffant par lequel le premier élément peut être chauffé en vue de faire fondre la glace formée est prévu. Le document DE 3 854 331 T2 divulgue un circuit de détection de glace destiné à détecter un dépôt de glace sur une surface de saisie d'une sonde de détecteur de glace. La sonde de détecteur de glace présente un dispositif de chauffage par lequel 10 la surface de saisie peut être chauffée. La surface de saisie est ainsi chauffée cycliquement par l'ensemble de chauffage de telle sorte que la glace formée sur la surface de saisie soit amenée à fondre. Pendant le chauffage, la température de la surface de saisie est saisie à l'aide d'un ensemble de saisie. La durée nécessaire pour que la surface de saisie soit chauffée d'une première température 15 prédéterminée à une deuxième température prédéterminée est mesurée. Comme la durée nécessaire dépend du fait que la glace présente sur la surface de saisie doit être amenée à fondre, la durée mesurée permet de conclure si de la glace était présente sur la surface de saisie avant le chauffage. Le document DE 3 883 773 T2 divulgue un détecteur de glace présentant un 20 élément chauffant dont la surface sensible est balayée par une masse d'air et sur laquelle de l'énergie est appliquée sélectivement pour détecter si de la glace se dépose sur la surface sensible du détecteur de glace. L'énergie est appliquée de telle sorte que la glace présente sur la surface sensible soit amenée à fondre. L'élément chauffant saisit la température de la surface sensible pendant l'application de l'énergie. Comme l'évolution de la température en fonction du temps pendant l'application de l'énergie dépend du fait que la glace présente sur la surface de saisie doit être amenée à fondre, l'évolution mesurée de la température permet de conclure si de la glace était présente sur la surface des saisie avant le chauffage. Pour que le détecteur de glace puisse être placé sur un composant, on l'équipe d'un ensemble de fixation. 3031499 - 3 - Le document DE 603 03 426 T2 divulgue un capteur qui permet de détecter dans un écoulement d'air les conditions de formation de glace qui sont provoquées par la présence d'humidité condensée dans l'écoulement d'air. Le capteur présente un boîtier doté d'un canal d'écoulement et d'un canal de dérivation qui dérive du canal 5 d'écoulement. Une première sonde de mesure dont la résistance dépend de la température et sur laquelle l'écoulement d'air dans lequel de l'humidité est condensée aboutit est disposée dans le canal d'écoulement. Une deuxième sonde de mesure dont la résistance dépend de la température et sur laquelle l'écoulement d'air ne présentant pas d'humidité condensée aboutit est disposée dans le canal de 10 dérivation. Les deux sondes de mesure sont chauffées à une température de l'ordre de 50 à 100°C au-dessus de celle de l'air ambiant, de telle sorte que l'humidité condensée s'évapore lorsque l'écoulement d'air aboutit sur le premier capteur. Si l'écoulement d'air dans le canal d'écoulement et dans le canal de dérivation est essentiellement sec, les températures des deux sondes de mesure et également 15 leurs résistances sont essentiellement identiques. Cependant, si l'écoulement d'air dans le canal d'écoulement contient de l'humidité condensée, cela entraîne un abaissement de la température de la première sonde de mesure et donc une modification de la résistance de la première sonde de mesure. La modification de la résistance de la première sonde de mesure par rapport à la résistance de la 20 deuxième sonde de mesure est alors mesurée au moyen d'une tension prélevée sur un circuit en pont formé des deux résistances. PROBLEME A LA BASE DE L'I NVENTI ON Le problème à la base de l'invention consiste à proposer un procédé ainsi qu'un ensemble qui permettent de manière sûre et claire de déterminer la formation de 25 glace sur la surface d'un élément structurel balayé par un écoulement d'air. SOLUTI ON L'invention résout ce problème avec les caractéristiques des revendications indépendantes. Des modes de réalisation préférés de l'invention se retrouveront dans les revendications subordonnées. 3031499 - 4 - DESCRI PTI ON DE L'I NVENTI ON L'invention est basée sur la découverte que les modes opératoires connus dans l'état de la technique pour la détection de la formation de glace sur une surface balayée par un écoulement d'air ne permettent pas de prédire de manière sûre si 5 de la glace se forme effectivement sur la surface. Cela est lié au fait que, les dispositifs servant à déterminer la formation de glace dans l'état de la technique sont prévus séparément de la surface pour déterminer si des conditions de formation de glace prévalent fondamentalement. On détermine par exemple si de la glace se forme effectivement sur l'ensemble concerné. On ne détermine cependant 10 pas si de la glace se forme effectivement sur la surface concernée. De plus, les modes opératoires connus dans l'état de la technique ne permettent absolument pas de conclure de manière claire si de la glace est présente sur l'ensemble séparé. Par exemple, une augmentation de température sur une surface de l'ensemble pourrait amener à conclure erronément que de la glace s'est formée sur la surface, 15 alors que l'augmentation de la température a été provoquée par une augmentation de la température extérieure ou un rayonnement solaire plus intense. Selon l'invention, on vérifie donc d'une part directement sur la surface concernée si de la glace se forme sur la surface ou y est déjà présente. D'autre part, on utilise deux dispositifs de mesure de chaleur indépendants l'un de l'autre qui se 20 distinguent par leur comportement si des conditions météorologiques différentes règnent sur la surface et qui permettent donc de détecter de manière claire la formation de glace sur la surface. Dans un procédé selon l'invention de détection de la formation de glace sur une surface balayée par un écoulement d'air, deux dispositifs de mesure de chaleur sont 25 disposés dans deux parties différentes de la surface, les deux parties étant balayées de manière similaire par l'écoulement d'air. Le dispositif de mesure de chaleur disposé dans la première partie est utilisé de manière à ce que de la glace puisse se former sur la première partie de la surface tandis que la température de la surface de la deuxième partie est réglée par une source de chaleur du deuxième 30 dispositif de mesure de chaleur de manière à empêcher la formation de glace sur la deuxième partie de la surface. Si des conditions de formation de glace prévalent, de 3031499 - 5 - la glace peut donc se former sur la première partie de la surface, c'est-à-dire que l'humidité que contient l'écoulement d'air gèle sur cette partie de la surface. Sur la deuxième partie de la surface, aucune glace ne peut en revanche se former, autrement dit, l'humidité présente dans l'écoulement d'air ne gèle pas sur cette 5 partie. Pour détecter si une formation de glace a lieu, on saisit d'une part une température sur le premier dispositif de mesure de chaleur. D'autre part, on saisit une température de la deuxième partie de la surface et un écoulement de chaleur qui s'écoule de la source de chaleur du deuxième dispositif de mesure de chaleur vers 10 la deuxième partie de la surface. La température saisie sur le premier dispositif de mesure de chaleur sert à déterminer une valeur de référence qui dépend des conditions thermiques qui règnent sur la deuxième partie de la surface, les conditions thermiques dépendant à leur tour de la présence ou non de glace. Si l'humidité que contient l'écoulement 15 d'air gèle sur la première partie de la surface, de l'énergie thermique est apportée à la surface, parce que de l'énergie thermique est libérée dans la transition de phase de l'humidité de l'état liquide ou de l'état gazeux à l'état solide. Mais l'apport d'énergie thermique peut également avoir d'autres causes et peut par exemple résulter du rayonnement solaire ou d'une augmentation de la température de 20 l'écoulement d'air qui balaie la surface. Uniquement à l'aide de la valeur de référence des conditions thermiques sur la première partie de la surface, on ne peut encore détecter clairement la formation ou non de glace. Par le fait que l'on saisit de plus la température de la deuxième partie de la surface et l'écoulement de chaleur qui s'écoule depuis la source de chaleur jusqu'à la 25 deuxième partie de la surface, on peut cependant déterminer clairement si la raison de la modification des conditions thermiques réside en ce que de la glace se forme sur la première partie de la surface, c'est-à-dire qu'il y a formation de glace, ou si la modification des conditions thermiques est provoquée par le fait que de l'énergie thermique est amenée à la surface d'une autre manière. Si les conditions de 30 formation de glace prévalent et si l'humidité que contient l'écoulement d'air aboutit sur la deuxième partie de la surface, cela ne conduit pas à la formation de glace sur 3031499 - 6 - la deuxième partie de la surface. Au contraire, les gouttes d'eau qui ont une température plus basse que la deuxième partie extraient de la chaleur de la deuxième partie, de sorte qu'aucune chaleur n'est amenée mais que de la chaleur est extraite. De plus, de la chaleur est extraite par évaporation de l'humidité 5 condensée sur la deuxième partie de la surface. Les deux effets jouent sur l'écoulement de chaleur qui s'écoule depuis la source de chaleur vers la deuxième partie de la surface. Si la température de la deuxième partie de la surface doit être maintenue par exemple à une valeur constante, une plus grande quantité de chaleur doit être amenée à la deuxième partie de la surface, autrement dit, 10 l'écoulement de chaleur qui s'écoule depuis la source de chaleur jusqu'à la deuxième partie de la surface augmente dans ce cas. Si en revanche de l'énergie thermique est apportée à la surface, par exemple par le rayonnement solaire, la température de la deuxième partie de la surface augmente et il faut y apporter moins de chaleur pour maintenir la température de la deuxième partie de la surface 15 à une valeur constante, et l'écoulement de chaleur diminue. Au cas où l'écoulement d'air contient de l'humidité mais où il n'y a pas de formation de glace, du fait de la différence de température qui prévaut, l'humidité extrait de la chaleur de cette partie et/ou au moins une partie de l'humidité condensée s'évapore sur la surface aussi bien dans la première partie que dans la deuxième 20 partie mais surtout dans la deuxième partie maintenue à une température plus élevée par la source de chaleur. Par conséquent, de la chaleur est extraite de la surface tant dans la première partie que dans la deuxième partie, mais surtout dans la deuxième partie. Ainsi, dans ce cas, on obtient également un comportement caractéristique des deux dispositifs de mesure de chaleur qui se 25 distingue de leur comportement dans d'autres conditions météorologiques. La température qui règne sur la deuxième partie de la surface peut être saisie sur le côté de la surface tourné vers l'écoulement d'air. Dans ce but, on peut par exemple intégrer un capteur de température dans la deuxième partie de la surface. Cependant, la température peut également être saisie sur le côté non tourné vers 30 l'écoulement d'air. Cela présente l'avantage de protéger de l'écoulement d'air le capteur de température prévu dans ce but. Un capteur de température prévu dans ce but peut ainsi être en contact direct avec la surface. Cependant, il n'est pas 3031499 - 7 - obligatoirement nécessaire de saisir directement la température de la deuxième partie de la surface. Au contraire, la température peut également être saisie sur une partie du deuxième dispositif de mesure de chaleur située à distance de la surface, cette partie étant raccordée thermiquement à la deuxième partie de la 5 surface par un corps conducteur de chaleur du deuxième dispositif de mesure de chaleur. Si l'influence d'autres sources de chaleur sur la température de la partie du deuxième dispositif de mesure de chaleur située à distance de la surface est négligeable, il existe un lien direct entre la température de la deuxième partie de la surface et la température saisie sur la partie située à distance de la surface. 10 Dans un mode de réalisation particulièrement simple, la température saisie sur le premier dispositif de mesure de chaleur est la température de la première partie de la surface. De même que la température de la deuxième partie de la surface, la température de la première partie de la surface peut, être saisie sur le côté tourné vers l'écoulement d'air ou sur le côté non tourné vers l'écoulement d'air. De 15 préférence, la température de la première partie de la surface est saisie directement, ce qui peut être avantageux pour pouvoir saisir une modification de la température de la première partie de la surface de manière particulièrement précise et/ou avec un faible retard temporel. Cependant, on peut également saisir la température sur une partie du premier dispositif de mesure de chaleur située à 20 distance de la surface et raccordée thermiquement à la surface par l'intermédiaire d'un corps conducteur de chaleur du premier dispositif de mesure de chaleur. Comme la température saisie sur la première partie de la surface dépend des conditions thermiques qui règnent sur la première partie de la surface, la température ainsi saisie peut être utilisée directement comme valeur de référence 25 des conditions thermiques qui règnent sur la première partie de la surface. La température sur la première partie de la surface augmente par exemple si l'humidité que contient l'écoulement d'air gèle sur la première partie de la surface ou si la surface est chauffée suite au rayonnement solaire ou à une augmentation de la température de l'écoulement d'air sur la surface. En revanche, la température 30 de la deuxième partie de la surface descend si la température de l'écoulement d'air qui passe sur la surface descend ou si l'humidité que contient l'écoulement d'air se condense sur la surface mais ne gèle pas et s'évapore au moins en partie, ou si des 3031499 - 8 - gouttes d'eau à une température inférieure à la température de la partie 2 vienne y aboutir. Dans un mode de réalisation du procédé selon l'invention, on n'utilise cependant pas ou au moins pas uniquement la température qui règne sur la première partie de 5 la surface comme valeur de référence des conditions thermiques qui y règnent. Au contraire, on règle la température de la surface à l'aide d'un élément de maintien de température qui est disposé sur le côté arrière, situé face à la surface, d'un corps conducteur de chaleur du premier dispositif de mesure de chaleur. Concrètement, l'élément de maintien de température peut être une source de 10 chaleur ou un drain de chaleur. En outre, l'élément de maintien de température peut être configuré de manière à permettre aussi bien d'apporter de la chaleur que d'en extraire. Pour déterminer s'il y a formation de glace sur la surface, on saisit un écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur. Si l'élément de maintien de température fonctionne à l'électricité, on peut saisir par 15 exemple la puissance électrique nécessaire à l'élément de maintien de température, ce qui permet de tirer des conclusions sur l'écoulement de chaleur. L'écoulement de chaleur qui traverse le corps conducteur indique la quantité de chaleur qui doit être apportée ou extraite du corps conducteur de chaleur par l'intermédiaire de l'élément de maintien de température pour établir la température 20 souhaitée, ce qui dépend des conditions météorologiques qui règnent sur la surface. Si la température de la première partie de la surface augmente par exemple suite à la formation de glace, il faut apporter à la surface moins de chaleur ou évacuer davantage de chaleur de la surface. A l'aide de l'écoulement de chaleur, on peut donc déterminer quelles sont les conditions thermiques qui règnent sur la première 25 partie de la surface, autrement dit, l'écoulement de chaleur est une valeur de référence des conditions météorologiques qui règnent sur la surface. Par l'intermédiaire de la température saisie sur le premier dispositif de mesure de chaleur, on peut également contrôler si la température de la première partie de la surface a été établie à la valeur souhaitée. 30 Concrètement, on peut prévoir de régler la température de la première partie de la surface à une valeur constante à l'aide de l'élément de maintien de température. 3031499 - 9 - Cependant, il peut également suffire de maintenir la première partie de la surface à l'aide de l'élément de maintien de température à une température telle que la température de la première partie de la surface ne descend pas en dessous d'une valeur minimale et/ou ne dépasse pas une valeur maximale. La valeur à laquelle la 5 température doit être réglée peut être sélectionnée par exemple de telle sorte que la température de la première partie de la surface soit située en dessous du point de congélation. Ainsi, de la glace peut se former sur la première partie de la surface bien que les conditions de formation de glace sur la structure ne soient pas réunies, par exemple parce que la température de l'écoulement d'air est encore située au- 10 dessus du point de congélation. Même si dans ce cas, on ne peut déterminer si des conditions de formation de glace prévalent effectivement, un tel maintien de la température de la première partie de la surface peut être utile pour indiquer précocement qu'il existe un risque de formation de glace au moins en cas d'abaissement de la température de l'écoulement d'air. 15 Dans un mode de réalisation du procédé selon l'invention, on saisit la température de l'écoulement d'air au-dessus de la surface. La température de l'écoulement d'air saisie au-dessus de la surface peut être utilisée entre autres pour déterminer si l'on se trouve dans des conditions auxquelles il faut s'attendre à la formation de glace sur la première partie de la surface. En outre, la connaissance de la température de 20 l'écoulement d'air au-dessus de la surface peut être utilisée pour déterminer si une augmentation de la température de la première partie de la surface est provoquée par la formation de glace ou est uniquement une conséquence d'une augmentation de la température de l'écoulement d'air. Concrètement, la différence entre la température qui règne sur la première partie de la surface et la température de 25 l'écoulement d'air peut être utilisée comme valeur de référence "nettoyée" de l'influence de la température de l'écoulement d'air. Si la température de l'écoulement d'air au-dessus de la surface est connue, elle peut également être utilisée pour régler la température de la première partie de la surface. Concrètement, la température de la première partie de la surface peut être 30 réglée avec l'élément de maintien de température de telle sorte que la différence entre la température de la première partie de la surface et la température de l'écoulement d'air au-dessus de la surface soit constante. A l'aide de l'écoulement 3031499 -10- de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur, on peut déterminer les conditions météorologiques qui règnent sur la première partie de la surface. En particulier, on peut détecter ainsi avec une sensibilité essentiellement constante s'il y a formation de glace, ce qui dans certaines conditions ne peut pas 5 être garanti en réglant la température de la surface à une valeur constante si la température de l'écoulement d'air devient très proche de la température à laquelle la surface est réglée. Si la première partie de la surface est maintenue à température à l'aide d'une source de chaleur, par exemple de manière à être située à un niveau constant au- 10 dessus de la température de l'écoulement d'air au-dessus de la surface, cela entraîne un écoulement de chaleur qui s'écoule depuis le côté arrière du corps conducteur de chaleur jusqu'à la surface, la chaleur apportée étant évacuée dans l'environnement par la surface, par exemple par convexion. Pour maintenir la différence de température, un débit constant de chaleur doit être délivré par la 15 source de chaleur si les conditions météorologiques sont constantes. Si les conditions météorologiques se modifient de telle sorte que de la glace se forme sur la première partie de la surface, le débit de chaleur évacué par la surface se modifie et donc également l'écoulement de chaleur qui traverse le corps conducteur de chaleur. Concrètement, du fait de la faible conductivité thermique de la glace, la 20 couche de glace peut agir comme une sorte de couche isolante. Ainsi, l'écoulement de chaleur diminue d'autant plus que la couche de glace formée sur la première partie de la surface est plus épaisse. En outre, lors de la poursuite de la formation de glace suite à une transition de phase de l'état liquide à l'état solide, de la chaleur est apportée dans la première partie de la surface, ce qui entraîne également un 25 abaissement de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur. Si l'on prévoit un drain de chaleur qui maintient la température de la première partie de la surface de telle sorte que sa température soit située en dessous de la température de l'écoulement d'air qui passe au-dessus de la surface, pour maintenir une différence de température constante, le drain de chaleur doit 30 évacuer davantage de chaleur lorsqu'il y a formation de glace, ce qui de nouveau peut être lu à l'aide de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur. A l'aide d'une modification de l'écoulement de chaleur, on peut ainsi déterminer si l'épaisseur de la couche de glace augmente ou diminue. En 3031499 particulier, on peut déterminer en permanence si la formation de glace recommence, sans pour autant devoir réaliser un dégivrage régulier de la première partie de la surface. Les explications concernant la détermination des conditions thermiques qui règnent 5 sur la première partie de la surface à l'aide de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur restent valides mutatis mutandis pour la détermination des conditions thermiques qui règnent sur la deuxième partie de la surface. Concrètement, la température de la deuxième partie de la surface peut être réglée de manière à maintenir constante la différence entre la température de 10 la deuxième partie de la surface et la température de l'écoulement d'air qui s'écoule au-dessus de la surface. La détection de la température de la deuxième partie de la surface ainsi que de la température de l'écoulement d'air qui passe au-dessus de la surface permet de contrôler si la différence de température souhaitée a été établie. On peut également régler à une valeur constante la température de la deuxième 15 partie de la surface à l'aide de la source de chaleur du deuxième dispositif de mesure de chaleur. A l'aide de l'écoulement de chaleur qui s'écoule depuis la source de chaleur jusqu'à la deuxième partie de la surface, on peut alors déterminer les conditions thermiques qui règnent dans la deuxième partie de la surface. Par exemple, l'écoulement de chaleur augmente si de l'humidité se condense sur la 20 deuxième partie de la surface et si l'humidité qui s'y est condensée s'évapore au moins en partie. En revanche, dans le cas d'un apport de chaleur depuis l'extérieur, par exemple par augmentation de la température de l'écoulement d'air ou rayonnement solaire plus intense, l'écoulement de chaleur nécessaire pour maintenir la température de la deuxième partie de la surface à la valeur constante 25 diminue. Si en plus de la température de l'écoulement d'air qui passe au-dessus de la surface et de la température de la première partie de la surface, on connaît également la vitesse d'écoulement de l'air par rapport à la première partie de la surface, on peut déterminer combien de chaleur est évacuée vers l'environnement 30 par l'intermédiaire de la surface si l'on part de l'hypothèse que la surface est exposée directement à l'écoulement d'air. Si cette valeur ne correspond pas à la 3031499 -12- valeur qui résulte par exemple de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur, cela peut indiquer qu'une couche de glace s'est formée sur la première partie de la surface. Cette information peut être utilisée par exemple pour vérifier si les dispositions que l'on a prises pour déglacer la surface 5 ont enlevé complètement la couche de glace antérieurement présente. Un ensemble selon l'invention de détection de la formation de glace sur une surface balayée par un écoulement d'air présente un premier dispositif de mesure de chaleur disposé dans une première partie de la surface et un deuxième dispositif de mesure de chaleur disposé dans une deuxième partie de la surface. Les deux 10 parties de la surface sont balayées de la même manière par l'écoulement d'air. Pour déterminer à l'aide de l'ensemble s'il y a formation de glace, on utilise le premier dispositif de mesure de chaleur de manière à permettre à de la glace de se former sur la première partie de la surface, tandis que la température de la deuxième partie de la surface est réglée au moyen d'une source de chaleur du deuxième 15 dispositif de mesure de chaleur de telle manière que la formation de glace soit empêchée dans la deuxième partie de la surface. Le premier dispositif de mesure de chaleur présente un premier capteur de température qui saisit une température sur le premier dispositif de mesure de chaleur. En outre, le premier dispositif de mesure de chaleur délivre un premier 20 signal de mesure qui dépend des conditions thermiques qui règnent sur la première partie de la surface. Le deuxième dispositif de mesure de chaleur présente un deuxième capteur de température qui saisit une température sur la deuxième partie de la surface. La température saisie par le deuxième capteur de température peut par exemple être 25 délivrée à la source de chaleur du deuxième dispositif de mesure de chaleur pour commander la source de chaleur en fonction de la température de la deuxième partie de la surface. En outre, le deuxième dispositif de mesure de chaleur délivre un deuxième signal de mesure de l'écoulement de chaleur entre la source de chaleur et la deuxième partie de la surface. 3031499 -13- Nous avons déjà exposé à propos du procédé selon l'invention que les deux signaux de mesure qui concernent les conditions thermiques qui règnent sur la première partie de la surface et l'écoulement de chaleur qui s'écoule de la source de chaleur à la deuxième partie de la surface permettent de déterminer clairement s'il y a 5 formation de glace. Les signaux de mesure délivrés sont dans ce but reçus par un dispositif d'évaluation qui présente une interface de réception du premier signal de mesure et une interface de réception du deuxième signal de mesure. On peut également prévoir une interface commune pour les deux signaux de mesure. On peut cependant aussi prévoir deux interfaces indépendantes l'une de l'autre. En 10 recourant aux signaux de mesure reçus, le dispositif d'évaluation génère alors un signal de sortie qui indique s'il y a formation de glace. Les explications données à propos du procédé selon l'invention restent valides mutatis mutandis pour les modes de réalisation préférés de l'ensemble selon l'invention. 15 En particulier, la température saisie par le capteur de température sur le premier dispositif de mesure de chaleur peut être la température de la première partie de la surface. Le capteur de température peut dans ce but être intégré dans la surface, où il est lui-même exposé à l'écoulement d'air. Le capteur de température peut cependant aussi être disposé sur un côté de la surface non tourné vers l'écoulement 20 d'air. Dans ce cas, le capteur de température peut être relié directement à la surface. Il peut cependant aussi être disposé sur une partie du premier dispositif de mesure de chaleur située à distance de la surface couplé thermiquement à la surface par l'intermédiaire d'un corps conducteur de chaleur. Comme la température saisie sur la première partie de la surface dépend des 25 conditions thermiques qui règnent sur la première partie de la surface, un signal de mesure délivré par le premier capteur de température peut être utilisé comme premier signal de mesure de la température de la première partie de la surface. Si le premier dispositif de mesure de chaleur présente un élément de maintien de température disposé sur un côté arrière, situé face à la surface, d'un corps 30 conducteur de chaleur du premier dispositif de mesure de chaleur, la première 3031499 -14- partie de la surface peut être maintenue à une température contrôlée à l'aide de l'élément de maintien de température. La température saisie par le premier capteur de température peut alors être utilisée pour commander l'élément de maintien de température. Pour pouvoir régler de manière contrôlée la température de la 5 première partie de la surface, une quantité définie de chaleur, qui dépend des conditions thermiques qui règnent dans la première partie de la surface, doit être amenée ou évacuée par l'élément de maintien de température. Autrement dit, l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur dépend des conditions météorologiques qui règnent dans la première partie de la 10 surface. Si le premier dispositif de mesure de chaleur présente un capteur qui saisit cet écoulement de chaleur, le signal de mesure délivré par le capteur peut être le premier signal de mesure. Concrètement, l'élément de maintien à température peut régler la température de la première partie de la surface à une valeur constante pour déterminer s'il y a 15 formation de glace. Si de plus un signal de mesure de la température de l'écoulement d'air qui passe au-dessus de la surface est présent, la température de la première partie de la surface peut être également réglée de telle sorte que la différence entre la température de la première partie de la surface et la température de l'écoulement 20 d'air qui passe au-dessus de la surface soit constante. Pour déterminer les conditions thermiques qui règnent sur la deuxième partie de la surface, on peut commander la source de chaleur du deuxième dispositif de mesure de chaleur de telle sorte que la température de la deuxième partie de la surface prenne une valeur constante. En variante, la source de chaleur du deuxième 25 dispositif de mesure de température peut régler la température de la deuxième partie de la surface de telle sorte que la différence entre la température de la deuxième partie de la surface et la température de l'écoulement d'air qui passe au-dessus de la surface soit constante. Le dispositif d'évaluation de l'ensemble peut de plus présenter une interface de 30 réception d'un signal de mesure de la température de l'écoulement d'air au-dessus 3031499 -15- de la surface et/ou une interface de réception de signal de mesure de la vitesse d'écoulement. Lorsque l'on utilise l'ensemble selon l'invention dans le domaine du transport aérien, on dispose normalement de ces signaux de mesure, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'équiper l'ensemble des capteurs correspondants. En 5 recourant aux signaux de mesure de vitesse d'écoulement et de la température de l'écoulement d'air, le dispositif d'évaluation peut déterminer par exemple si une couche de glace est présente sur la première partie de la surface et délivrer un signal de sortie correspondant. Le dispositif peut être utilisé sur un élément structurel et en particulier sur un 10 composant aérodynamique pour détecter si une formation de glace a lieu sur une surface de l'élément structurel balayée par un écoulement d'air. L'ensemble est de préférence intégré dans l'élément structurel, ce qui permet de déterminer directement sur la surface s'il y a formation de glace. L'ensemble peut par exemple être intégré dans une aile porteuse dont le bord avant de la surface doit être 15 surveillé pour vérifier s'il s'y forme de la glace. Des développements avantageux de l'invention découlent des revendications, de la description et des dessins. Les avantages, mentionnés dans la description, de caractéristiques et de combinaisons de plusieurs caractéristiques sont donnés uniquement à titre d'exemple et peuvent exercer leurs effets séparément ou de 20 manière cumulée sans que ces avantages doivent être obtenus obligatoirement des modes de réalisation selon l'invention. Sans modifier l'objet des revendications jointes, ce qui suit vaut pour la teneur de la divulgation des documents initiaux de la demande et du brevet. On trouvera d'autres caractéristiques dans les dessins, à savoir notamment les géométries qui y sont représentées et les dimensions 25 relatives de plusieurs composants les uns par rapport aux autres ainsi que leur agencement et leur liaison fonctionnelle relative. La combinaison des caractéristiques de différents modes de réalisation de l'invention ou des caractéristiques de revendications différentes est également possible de manière différente des références sélectionnées dans les revendications et est donc incluse. 30 Cela concerne également les caractéristiques représentées dans différents dessins ou citées dans la description de ces derniers. Ces caractéristiques peuvent également être combinées avec les caractéristiques de différentes revendications. 3031499 -16- Les caractéristiques exposées dans les revendications peuvent également être supprimées dans d'autres modes de réalisation de l'invention. Les caractéristiques citées dans les revendications et dans la description peuvent être présentes en le nombre indiqué ou en un nombre plus grand sans que cela 5 nécessite l'utilisation de l'expression "au moins". Ainsi, lorsqu'il est par exemple question d'un élément, il faut comprendre que cela correspond à un élément, deux éléments ou plusieurs éléments. Ces caractéristiques peuvent être complétées par d'autres caractéristiques ou être les seules caractéristiques à partir desquelles le résultat particulier est obtenu. 10 Les références numériques que contiennent les revendications ne constituent pas une restriction de la portée des objets protégés par les revendications. Elles servent uniquement à faciliter la compréhension des revendications. BREVE DESCRI PTI ON DES FI GURES L'invention est ci-dessous expliquée plus en détail et décrite à l'aide d'exemples de 15 réalisation préférés représentés dans les figures. Dans celles-ci : la figure 1 représente de façon fortement schématisée une partie d'une aile porteuse au niveau de son bord avant, avec un premier mode de réalisation d'un ensemble selon l'invention intégré dans l'aile porteuse, les figures 2 et 3 représentent un exemple d'évolution de signaux de mesure 20 reçus par un dispositif d'évaluation de l'ensemble de la figure 1, la figure 4 représente de manière fortement schématisée une partie d'une aile porteuse au niveau de son bord avant, avec un autre mode de réalisation d'un ensemble selon l'invention intégré dans l'aile porteuse et 25 la figure 5 représente un exemple d'évolution de signaux de mesure reçus par un dispositif d'évaluation de l'ensemble de la figure 4. 3031499 -17- DESCRI PTI ON DES FI GURES La figure 1 représente une partie d'une aile porteuse 1 dans une vue en coupe transversale par rapport à son extension principale. Une surface 3 de l'aile porteuse 1 située au niveau du bord avant 2 de l'aile porteuse 1 est balayée par un 5 écoulement d'air 4. Si l'écoulement d'air 4 contient de l'humidité et si la température de l'écoulement d'air 4 ou la température du bord avant 2 sont situées en dessous du point de congélation, il existe un risque que l'humidité gèle sur la surface 3 et qu'une couche de glace se forme sur la surface 3, ce qui peut dans certains cas avoir un effet désavantageux sur les propriétés aérodynamiques de 10 l'aile porteuse 1 et/ou sur sa stabilité. Par conséquent, en cas de présence de glace, on prend habituellement des contre-mesures qui permettent d'empêcher ou au moins de minimiser la formation de glace sur la surface 3. L'aile porteuse 1 peut par exemple être dotée dans ce but d'éléments chauffants non représentés dans la figure 1, qui chauffent la surface 3 en cas de présence de glace, de telle sorte que 15 la glace déjà présente éventuellement sur la surface 3 fonde et que la poursuite de la formation de glace soit empêchée. Un ensemble 5 de détection de la formation de glace dans l'aile porteuse 1 est intégré dans l'aile porteuse 1 pour permettre de détecter si de la glace se forme sur la surface 3 de l'aile porteuse 1. 20 L'ensemble 5 présente un premier dispositif 6 de mesure de chaleur, un deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur et un dispositif d'évaluation 8, tous disposés sur le côté de la surface 3 non tourné vers l'écoulement d'air 4, et qui ne sont donc pas exposés aux rudes conditions météorologiques. Chaque dispositif 6, 7 de mesure de chaleur présente un corps conducteur de chaleur 9, 10 dont une des parties 25 d'extrémité est intégrée dans une paroi 42 de l'aile porteuse 1 de telle sorte que sa surface frontale 43 affleure à la surface dans une partie 11, 12, exposée à l'écoulement d'air 4, de la paroi 42 de l'aile porteuse 1. Pour découpler thermiquement les parties 11, 12 de la surface 3 d'autres parties, une isolation non représentée dans la figure 1 est prévue entre le corps conducteur de chaleur 9, 10 30 et la paroi 42 de l'aile porteuse. Un élément 13 de maintien de température, par exemple une source de chaleur, est disposé sur le côté arrière du corps 9 3031499 -18- conducteur de chaleur situé face à la surface 3 du premier dispositif 6 de mesure de chaleur et permet de régler la température de la première partie de la surface 3. Le deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur présente une source de chaleur 14 disposée sur le côté arrière du corps 10 conducteur de chaleur, situé face à la 5 surface 3, et par laquelle la deuxième partie 12 de la surface 3 peut être chauffée. De manière différente de ce qui a été représenté dans la figure 1, les deux dispositifs 6, 7 de mesure de chaleur peuvent également être disposés l'un derrière l'autre dans la direction d'extension principale de l'aile porteuse 1. Pour saisir la température de la surface 3, chaque dispositif 6, 7 de mesure de 10 chaleur est équipé d'un capteur de température 15, 16. Dans l'exemple de réalisation représenté dans la figure 1, chaque capteur de température 15, 16 saisit une température du corps conducteur de chaleur 9, 10 dans sa partie d'extrémité exposée à l'écoulement d'air 4. Par le découplage thermique des parties d'extrémité des corps conducteurs de chaleur 9, 10 et de la paroi 42, on peut donc déterminer 15 la température qui règne localement dans les parties 11, 12 de la surface 3. Le premier dispositif 6 de mesure de chaleur disposé dans la première partie 11 de la surface 3 est utilisé de telle sorte que de la glace puisse se former dans la première partie 11 de la surface 3. Dans ce but, l'élément 13 de maintien de température est utilisé de telle sorte que la température de la première partie 11 20 de la surface 3 puisse descendre en dessous du point de congélation. Concrètement, l'élément 13 de maintien de température peut être commandé dans ce but de telle sorte que la température de la première partie 11 de la surface 3 ne puisse descendre en dessous d'une valeur minimale prédéterminée située en dessous du point de congélation. Le conducteur de liaison 17 indique qu'un signal 25 de mesure délivré par le capteur de température 15 pour la température de la partie 11 de la surface 3 peut être amené à l'élément 13 de maintien de température pour assurer sa commande. Le deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur est utilisé en revanche de manière à empêcher la formation de glace dans la deuxième partie 12 de la surface 3. Dans ce 30 but, la source de chaleur 14 est utilisée de telle sorte que la température de la 3031499 -19- deuxième partie 12 de la surface 3 soit toujours située au-dessus du point de congélation, en particulier même si la température de l'écoulement d'air 4 est située en dessous du point de congélation. Pour garantir que la partie 12 de la surface 3 soit suffisamment chauffée, le capteur de température 16 est relié par un 5 conducteur de liaison 18 à la source de chaleur 14 par laquelle un signal de mesure de la température de la partie 12 de la surface 3, délivré par le capteur de température 16, est communiqué à la source de chaleur 14 en vue de sa commande. Dans l'exemple de réalisation représenté dans la figure 1, le premier dispositif 6 de 10 mesure de chaleur délivre un premier signal de mesure de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur 9. Le premier signal de mesure est communiqué par un conducteur de liaison 19 à une interface 20 du dispositif d'évaluation 8 et est utilisé par le dispositif d'évaluation 8 pour former un signal de sortie qui indique s'il y a formation de glace. A la différence de ce qui a 15 été représenté dans la figure 1, le dispositif d'évaluation 8 ne doit pas obligatoirement être disposé à l'intérieur de l'aile porteuse 1. Au contraire, le dispositif d'évaluation 8 peut également faire partie d'une commande disposée centralement dans l'aéronef. A l'aide du premier signal de mesure, on peut déterminer combien de chaleur doit 20 être apportée à la première partie 11 de la surface 3 pour y établir une température située au-dessus de la température minimale. Si l'élément 13 de maintien de température est un élément fonctionnant à l'électricité, on peut utiliser comme premier signal de mesure par exemple la puissance électrique consommée par l'élément 13 de maintien de température. Si la température de l'écoulement d'air 4 25 est située par exemple en dessous de la température minimale, de la chaleur doit être apportée dans la première partie 11 de la surface 3, la quantité de chaleur apportée pouvant être lue à l'aide de la puissance électrique consommée. Si de l'humidité que contient l'écoulement d'air 4 gèle sur la première partie 11 de la surface 3, d'une part de l'énergie thermique est apportée à la première partie 11 de 30 la surface 3 et est libérée lors de la transition de phase de l'humidité depuis l'état gazeux à l'état liquide ou à l'état solide. D'autre part, une couche de glace formée sur la première partie 11 de la surface 3 exerce un effet isolant, de sorte que moins 3031499 -20- de chaleur est délivrée à l'environnement dans la première partie 11 de la surface 3. Cela a globalement pour conséquence que la partie 11 de la surface 3 doit recevoir moins de chaleur de l'élément 13 de maintien de température pour empêcher que la température de la première partie 11 de la surface 3 descende en 5 dessous de la température minimale. Par conséquent, l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur 9 diminue. Un abaissement de l'écoulement de chaleur peut cependant aussi être provoqué par le fait que de l'énergie thermique est apportée d'une autre manière à la première partie 11 de la surface 3, par exemple par augmentation de la température de l'écoulement d'air 4 10 ou rayonnement solaire plus intense. En d'autres termes, le seul signal de mesure délivré par le premier dispositif 6 de mesure de chaleur ne permet pas de déterminer de manière sûre si de la glace se forme sur la surface 3. Cependant, si l'on tient compte d'un deuxième signal de mesure de l'écoulement de chaleur qui s'écoule entre la source de chaleur 14 et la deuxième partie 12 de la 15 surface 3 permet de déterminer s'il y a formation de glace. Le signal de mesure est alors délivré par le deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur et est communiqué par un conducteur de raccordement 21 à une interface 22 du dispositif d'évaluation 8. Lorsque l'on utilise une source de chaleur 14 fonctionnant à l'électricité, la puissance électrique consommée par la source de chaleur 14 peut par exemple être 20 le signal de mesure qui mesure la quantité de chaleur qui est délivrée par la source de chaleur 14 et qui doit être apportée à la deuxième partie 12 de la surface 3 pour amener la température de la deuxième partie 12 de la surface 3 par exemple à une valeur constante, supérieure au point de congélation. Si de l'humidité se condense dans la deuxième partie 12 de la surface 3, cela a pour conséquence, que la 25 température de l'écoulement d'air 4 soit située au-dessus ou en dessous du point de congélation, que l'humidité condensée sur la deuxième partie 12 de la surface 3 ou les gouttes d'eau qui viennent frapper la partie 12 évacuent de la chaleur de la deuxième partie 12 de la surf ace 3. Par conséquent, la surface 3 doit recevoir dans la deuxième partie 12 davantage de chaleur, c'est-à-dire que l'écoulement de 30 chaleur qui s'écoule de la source de chaleur 14 à la deuxième partie 12 de la surface 3 augmente. Si la température de l'écoulement d'air 4 augmente ou si la deuxième partie 12 de la surface 3 est chauffée par exemple par le rayonnement 3031499 -21 - solaire, la deuxième partie 12 de la surface 3 doit recevoir moins de chaleur, autrement dit, l'écoulement de chaleur diminue. Des modifications des conditions météorologiques ont des effets différents sur les signaux de mesure du premier dispositif 6 de mesure de chaleur et du deuxième 5 dispositif 7 de mesure de chaleur. En tenant compte des deux signaux de mesure dans le dispositif d'évaluation 8 pour la formation du signal de sortie, on peut ainsi déterminer de manière claire s'il y a formation de glace. Concrètement, le signal de sortie produit par le dispositif d'évaluation 8 peut être délivré par une interface 23 du dispositif d'évaluation 8 et être apporté dans un dispositif d'affichage disposé 10 dans le cockpit, pour être communiqué au pilote. En plus des interfaces 20 et 22 pour les signaux de mesure délivrés par le premier dispositif 6 de mesure de chaleur et le deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur, le dispositif d'évaluation 8 peut présenter une interface 24 de réception d'un signal de mesure de la température de l'écoulement d'air 4 qui passe au-dessus de la 15 surface 3 ainsi que pour une interface 25 de réception d'un signal de mesure de la vitesse d'écoulement de l'air 4 par rapport à la surface 3. En recourant à la température de l'écoulement d'air 4 qui passe sur la surface 3, à la température de la première partie 11 de la surface 3 et à la vitesse d'écoulement de l'air 4, on peut déterminer la quantité de chaleur qui doit théoriquement être évacuée vers 20 l'environnement par la première partie 11 de l'écoulement 3 si aucune couche de glace qui exerce l'effet d'une couche isolante ou d'un corps de refroidissement n'est présente sur la surface 3. A partir de la comparaison de cette valeur avec la valeur qui résulte de l'écoulement de chaleur qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur 9, on peut ainsi déterminer s'il existe une couche de glace sur la surface 3. 25 II est ainsi possible non seulement de déterminer si de la glace est entrain de se former sur la surface 3 mais également de déterminer si une couche de glace, qui par exemple ne continue pas de croître est présente sur la surface 3. Cette information peut être utilisée par exemple pour vérifier si, après le lancement de disposition de dégivrage de la surface 3, la couche de glace préalablement présente 30 a été complètement retirée ou si elle est encore présente. 3031499 -22- Les figures 2 et 3 représentent à titre d'exemple l'influence des conditions météorologiques qui règnent sur la surface 3 sur les températures mesurées par les capteurs de température 15, 16 et sur les écoulements de chaleur qui ont été saisis. Dans ce but, dans la figure 2, la température 26 de l'écoulement 3, la 5 température 27 de la première partie 11 de la surface 3 et la température 28 de la deuxième partie de la surface 3 ont été reportées en fonction du temps 29. Dans la figure 3, l'écoulement de chaleur 30 qui s'écoule à travers le premier corps conducteur de chaleur 9 et l'écoulement de chaleur 31 qui s'écoule à travers le deuxième corps conducteur de chaleur 10 ont été reportés en fonction du temps 10 29. La figure 2 montre que la température 26 de l'écoulement d'air 4 est située en dessous du point de congélation 32 et qu'elle diminue de manière continue en fonction du temps. On part alors de l'hypothèse que jusqu'à un instant 33, l'écoulement d'air 4 ne contenait pas d'humidité, et qu'en revanche entre l'instant 15 33 et l'instant 34, l'écoulement d'air 4 contient de l'humidité. A partir de l'instant 34, l'écoulement d'air 4 qui balaye l'aile porteuse 1 est de nouveau sec. L'élément 13 de maintien de température du premier dispositif 6 de mesure de chaleur est utilisé de telle sorte que la température 27 de la première partie 11 de la surface 3 ne tombe pas en dessous d'une température minimale 35. Dans 20 l'exemple représente dans la figure 2, la température minimale 35 est située au- dessus de la température 26 de l'écoulement d'air 4. Pour empêcher que la température 27 descende en dessous de la température minimale 35, de la chaleur doit être apportée à la première partie 11 de la surface 3. L'écoulement de chaleur 30 qui s'écoule de l'élément 13 de maintien de température du premier dispositif 6 25 de mesure de chaleur à travers le corps conducteur de chaleur 9 jusqu'à la première partie 11 de la surface 3 augmente de manière continue jusqu'à ce qu'à l'instant 33, suite à l'abaissement continu de la température 26 de l'écoulement d'air 4. Entre les instants 33 et 34, de l'humidité aboutit dans la première partie 11 de la 30 surface 3 pour y geler. De la chaleur est donc apportée à la première partie 11 de la surface 3, et, malgré l'abaissement de la température 26 de l'écoulement d'air 4, 3031499 -23- on observe une augmentation de la température 27. Du fait de l'augmentation de la température 27, moins de chaleur doit être apportée à la première partie 11 de la surface 3 pour empêcher que la température 27 tombe en dessous de la température minimale 35. Par conséquent, l'écoulement de chaleur 30 qui s'écoule 5 à travers le corps conducteur de chaleur 9 diminue. En particulier, il ne remonte pas avant que la température 27 de la première partie 11 de la surface 3 soit de nouveau descendue à la température minimale 35 et descendrait en dessous de cette dernière sans l'apport de chaleur. La source de chaleur 14 du deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur est utilisée 10 de manière à empêcher la formation de glace sur la deuxième partie 12 de la surface 3. Dans ce but, la deuxième partie 12 de la surface 3 est chauffée à une température 36 prédéterminée supérieure au point de congélation 32. Pour maintenir la température 28 à la température 36 prédéterminée, de la chaleur doit être apportée dans la deuxième partie 12 de la surface 3. Ainsi, l'écoulement de 15 chaleur 31 qui s'écoule depuis la source de chaleur 14 du deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur jusqu'à la deuxième partie 12 de la surface 3 par l'intermédiaire du corps conducteur de chaleur 10, augmente de manière continue jusqu'au moment 33 suite à l'abaissement continu de la température 26 de l'écoulement d'air 4. 20 Entre les instants 33 et 34, de l'humidité aboutit sur la deuxième partie 12 de la surface 3, mais n'y gèle pas. Au contraire, l'humidité présente dans la deuxième partie 12 de la surface 3 s'évapore. De la chaleur est ainsi évacuée de la deuxième partie 12 de la surface 3. Par conséquent, davantage de chaleur doit être apportée par la source de chaleur 14 à la deuxième partie 12 de la surface 3 pour maintenir 25 la température 28 à la température prédéterminée 36. Si aucune humidité n'aboutit plus sur la deuxième partie 12 de la surface 3 et si la deuxième partie 12 de la surface 3 a séché, la deuxième partie 12 de la surface 3 doit être chauffée moins fortement, autrement dit, l'écoulement de chaleur 31 qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur 10 diminue après l'instant 34. Avec la poursuite de 30 l'abaissement de la température 26 de l'écoulement d'air 4, l'écoulement de chaleur 31 augmente cependant de nouveau de manière continue. 3031499 -24- Dans la figure 4, un autre mode de réalisation selon l'invention de l'ensemble 5 est intégré dans l'aile porteuse 1. Le deuxième dispositif 7 de mesure de chaleur de l'ensemble 5 est configuré de la même manière que dans le mode de réalisation représenté dans la figure 1. Par ailleurs, le premier dispositif 6 de mesure de 5 chaleur ne présente pas de source de chaleur. Au contraire, un capteur de température 37 qui saisit la température de la première partie 11 de la surface 3 est prévu sur le côté arrière du corps conducteur de chaleur 9, situé face à la surface 3. Un signal de mesure délivré par le capteur de température 37 est communiqué en tant que premier signal de mesure du premier dispositif 6 de 10 mesure de chaleur à une interface 39, prévue dans ce but, du dispositif d'évaluation 8, par l'intermédiaire d'un conducteur de liaison 38, et est utilisé pour former un signal de sortie qui indique que de la glace se forme sur la surface 3. La figure 5 montre à titre d'exemple comment la température 40 de la première partie 11 de la surface 3, saisie par le capteur de température 37, se comporte en 15 fonction des conditions météorologiques qui règnent sur la surface 3. On part de l'hypothèse que la température 25 de l'écoulement d'air 4 est située en permanence en dessous du point de congélation 31. Jusqu'à un instant 41, l'écoulement d'air 4 ne contient aucune humidité, mais ensuite, de l'humidité vient aboutir sur la surface 3. Avec la congélation de l'humidité dans la première partie 20 11 de la surface 3, la température 40 saisie par le capteur de température 37 augmente, parce que la première partie 11 de la surface 3 reçoit de la chaleur lors de la transition de phase de l'état liquide à l'état solide. 3031499 -25- LI STE DES REFERENCES NUMERI QUES 1 Aile porteuse 2 Bord avant 3 Surface 4 Ecoulement d'air 5 Ensemble 6 Dispositif de mesure de chaleur 7 Dispositif de mesure de chaleur 8 Dispositif d'évaluation 9 Corps conducteur de chaleur 10 Corps conducteur de chaleur 11 Partie 12 Partie 13 Elément de maintien de température 14 Source de chaleur 15 Capteur de température 16 Capteur de température 17 Conducteur de liaison 18 Conducteur de liaison 19 Conducteur de liaison 20 Interface 21 Conducteur de liaison 22 Interface 23 Interface 24 Interface 25 Interface 26 Température 27 Température 28 Température 29 Temps 30 Ecoulement de chaleur 31 Ecoulement de chaleur 32 Point de congélation REVENDICATIONS1. Procédé de détection de la formation de glace sur une surface (3) balayée par un écoulement d'air (4), dans lequel a) un premier dispositif (6) de mesure de chaleur disposé dans une première partie (11) de la surface (3) est utilisé de manière à ce que de la glace puisse se former dans la première partie (11) de la surface (3) et b) une température (27, 40) est saisie sur le premier dispositif (6) de mesure de chaleur, caractérisé en ce que c) à l'aide d'une source de chaleur (14) d'un deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur disposé dans une deuxième partie (12) de la surface (3), une température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) est réglée de manière à empêcher que de la glace se forme dans la deuxième partie (12) de la surface (3), la première partie (11) et la deuxième partie (12) de la surface (3) étant balayées de la même manière par l'écoulement d'air (4), d) la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) est saisie et e) un écoulement de chaleur (31) qui s'écoule de la source de chaleur (14) à la deuxième partie (12) de la surface (3) est saisi. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la température (27, 40) saisie sur le premier dispositif (6) de mesure de chaleur est saisie dans la première partie (11) de la surface (3). 3. Procédé selon les revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que a) une température (27) de la première partie (11) de la surface (3) est réglée à l'aide d'un élément (13) de maintien de température du premier dispositif (6) de mesure de chaleur disposé sur le côté arrière d'un corps conducteur de chaleur (9) et b) un écoulement de chaleur (30) qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur (9) est saisi. 3031499 -28- 4. Procédé selon la revendication 3, caractérisé en ce que la température (27) de la première partie (11) de la surface (3) est réglée à une valeur constante à l'aide de l'élément (13) de maintien de température. 5 5. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'une température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe au-dessus de la surface (3) est saisie. 6. Procédé selon la revendication 5 dans la mesure où elle est subordonnée à la 10 revendication 3, caractérisé en ce que la température (27) de la première partie (11) de la surface (3) est réglée à l'aide de l'élément (13) de maintien de température de telle sorte qu'une différence entre la température (27) de la première partie (11) de la surface (3) et la température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe sur la surface (3) soit constante. 15 7. Procédé selon la revendication 5 ou la revendication 6, caractérisé en ce que la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) est réglée à l'aide de la source de chaleur (14) du deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur de telle sorte que la différence entre la température (28) de la deuxième partie 20 (12) de la surface (3) et la température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe au- dessus de la surface (3) soit constante. 8. Procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) est réglée à une 25 valeur constante à l'aide de la source de chaleur (14) du deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur. 9. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la vitesse d'écoulement de l'air (4) est saisie. 30 10. Ensemble (5) de détection de la formation de glace sur une surface (3) balayée par un écoulement d'air (4) et présentant un premier dispositif (6) de mesure de chaleur qui a) est disposé dans une première partie (11) de la surface (3), 3031499 -29- b) peut être utilisé de telle sorte que de la glace puisse se former sur la première partie (11) de la surface (3), c) présente un premier capteur de température (15) qui saisit une température (27, 40) du premier dispositif (6) de mesure de chaleur et 5 d) délivre un premier signal de mesure qui dépend des conditions thermiques qui règnent dans la première partie (11) de la surface (3), caractérisé en ce qu'il e) présente un deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur qui ea) est disposé dans une deuxième partie (12) de la surface (3), 10 eb) présente une source de chaleur (14) par laquelle une température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) peut être réglée de telle sorte que la formation de glace soit empêchée dans la deuxième partie (12) de la surface (3), la première partie (11) et la deuxième partie (12) de la surface (3) étant balayées de la même manière par l'écoulement 15 d'air (4), ec) présente un deuxième capteur de température (16) qui saisit la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) et ed) délivre un deuxième signal de mesure d'un écoulement de chaleur (31) qui s'écoule de la source de chaleur (14) à la deuxième partie (12) de la 20 surface (3) et f) présente un dispositif d'évaluation (8) qui présente une interface (20) de réception du premier signal de mesure et une interface (22) de réception du deuxième signal de mesure et qui génère un signal de sortie qui indique s'il y a formation de glace. 25 11. Ensemble (5) selon la revendication 10, caractérisé en ce que la température (27, 40) que le capteur de température (15) saisit sur le premier dispositif (6) de mesure de chaleur est une température (27, 40) de la première partie (11) de la surface (3). 30 12. Ensemble (5) selon les revendications 10 ou 11, caractérisé en ce que le premier dispositif (6) de mesure de chaleur présente a) un élément (13) de maintien de température, 3031499 -30- ab) disposé sur le côté arrière, opposé à la surface (3), d'un corps conducteur de chaleur (9) du premier dispositif (6) de mesure de chaleur et bb) par lequel une température (27) de la première partie (11) de la surface (3) peut être réglée et 5 b) un capteur qui saisit un écoulement de chaleur (30) qui s'écoule à travers le corps conducteur de chaleur (9) et qui délivre le premier signal de mesure. 13. Ensemble (5) selon la revendication 12, caractérisé en ce que l'élément (13) de maintien de température règle la température (27) de la première partie 10 (11) de la surface (3) à une valeur constante pour déterminer s'il y a formation de glace. 14. Ensemble (5) selon l'une des revendications 10 à 13, caractérisé en ce que l'unité d'évaluation (8) présente une interface (24) de réception d'un signal de 15 mesure de la température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe au-dessus de la surface (3). 15. Ensemble (5) selon la revendication 14 dans la mesure où elle est subordonnée à la revendication 12, caractérisé en ce que l'élément (13) de 20 maintien de température règle la température (27) de la première partie (11) de la surface (3) de manière à déterminer s'il y a formation de glace, de telle sorte que la différence entre la température (27) de la première partie (11) de la surface (3) et la température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe au-dessus de la surface (3) soit constante. 25 16. Ensemble (5) selon la revendication 14 ou la revendication 15, caractérisé en ce que la source de chaleur (14) du deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur règle la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) de manière à déterminer s'il y a formation de glace, de telle sorte que la différence 30 entre la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) et la température (26) de l'écoulement d'air (4) qui passe au-dessus de la surface (3) soit constante. 3031499 -31 - 17. Ensemble (5) selon l'une des revendications 10 à 15, caractérisé en ce que la source de chaleur (14) du deuxième dispositif (7) de mesure de chaleur règle la température (28) de la deuxième partie (12) de la surface (3) à une valeur constante pour déterminer s'il y a formation de glace. 5 18. Ensemble (5) selon l'une des revendications 10 à 17, caractérisé en ce que l'unité d'évaluation (8) présente une interface (25) de réception d'un signal de mesure de la vitesse d'écoulement de l'air (4). 10 19. Elément structurel, en particulier composant aérodynamique, présentant une surface (3) balayée par un écoulement d'air (4) et un ensemble (5), intégré dans l'élément structurel, permettant de détecter la formation de glace sur la surface (3) selon l'une des revendications 10 à 18.