FR 3034035 A1 20160930 FR 1500600 A 20150326 Suivant une première caractéristique de l'invention l'appareil est caractérisé en ce qu'il comporte un boîtier / étui composé de deux côtés latéraux de 35 cm de long x 15 cm de haut environ, d'un côté arrière de fermeture de 15 cm de haut sur 11 cm de large, d'un couvercle formant presseur de 40 cm de long environ et 6,5 cm environ de large. Ce couvercle / presseur est relié pour sa mobilité sur le côté arrière du boîtier par un système de charnière et il comporte sur son dessus et sa longueur une étroite fente faisant office de conduit pour le passa ge d'une lame de couteau adapté et nécessaire à la découpe. Ce couvercle-presseur sert d'outil pour exercer une pression manuelle effectuée verticale- ment sur le pain pour son maintien pendant la coupe . Sur son verso, plusieurs pitons sont positionnés pour éviter tout déplacement horizontal éventuel du pain pendant la manoeuvre. Ce boîtier / étui comporte également en son intérieur un billot-support démontable destiné à recevoir les baguettes de pain à découper. L'ensemble plancher et billot-support est équipé dans sa partie centrale et sur toute sa longueur d'un conduit de 1 cm environ de largeur, servant de guide pour la lame du couteau et de ramasse miettes de pain pour le nettoyage. Cet ensemble plancher et billot- support est équipé d'une fixation amovible sur un des côtés latéraux du boîtier-étui. A l'intérieur du boîtier et sur les deux côtés latéraux sont fixés deux joues-réglettes flexibles permanentes, réglables en écartements par ressorts et par boutons moletés extérieurs sur les faces des côtés latéraux pour maintenir en pression et en souplesse la baguette de pain pendant la découpe et sur toute sa longueur . Ce réglage du gabarit est seulement nécessaire uniquement à chaque changement de type de pain (par exemple: baguette ou flûte). Pour les pains de plus petits formats, une planchette de la dimension du billot-support est ajoutée et glissée en des- sous de celui-ci, si besoin. D'autres caractéristiques du dispositif seront bien visibles de la suite de la description par les figures annexées. La figure 1 est une vue en perspective des divers éléments composant l'appareil en ordre de fonctionnement. La figure 2 représente une vue en coupe de la partie avant de l'appareil. La figure 3 représente une vue en coupe de la partie avant de l'appareil, avec les joues des réglettes de pression serrées sur une baguette de pain. La figure 4 est une vue du dessus en coupe longitudinale. La figure 5 est une vue en coupe latérale de l'intérieur de l'appareil présentant les joues de réglettes et le billot-support en bois. 303 403 5 La figure 6 représente les actions à entreprendre pour trancher une baguette avec un petit couteau adapté pour un sandwich dit "portefeuille" (les deux éléments coupés non séparés.) La figure 7 représente les actions à entreprendre pour trancher une baguette-plus importante avec ses deux parties séparées en employant un couteau 5 adapté d'une plus grande dimension, (la pointe de ce couteau descendue tout au fond du billot-support). Pour rendre plus précise la description de l'utilisation de l'objet de l'invention en se référant sur les figures des dessins annexés d'une manière nullement limitative, l'appareil se compose d'un couvercle-presseur mobile (1) fixé sur la 10 partie arrière du boîtier, comportant une fente pour guider la découpe (2) et en son verso des pitons (19) de retenue du pain lors de la découpe. Le boîtier comporte deux côtés latéraux (3) équipés de deux poignées de transport (4) et de boutons moletés rotatifs (5) de réglages pour les joues- réglettes mobiles (14) de mises en pression par ressorts (15) maintenant le pain en découpe. 15 En son intérieur, un billot-support mobile (6) avec plancher (7) est disposé sur toute la longueur du boîtier-tiroir pour placé le pain sur la fente de découpe. Ce billot-support peut-être surélevé (21) par l'ajout d'une planchette (8) amovible supplémentaire dans le cas de pains de petits formats. Ce billot- support démontable pour le nettoyage, comporte un écrou de blocage (9) sur un des 20 côtés latéraux extérieur pour son maintien. Sur la figure 6 le pain est présenté coupé pour former un sandwich dit "portefeuille (10). Le couvercle est actionné (11) par pression verticale manuelle sur l'embout du couvercle-presseur pour tenir fermement le pain. Le fléchage (12) indique les actions manuelles du couteau (plus court) dans la fente guide du 25 couvercle-presseur. Sur la figure 7 le pain est séparé en deux parties (13) le couteau est de plus grande dimension et descend jusqu'au fond du conduit de la fente de découpe du billot-support jusqu'au plancher selon l'axe de coupe (17). Pour sa fabrication industrielle, les matériaux employés sont choisis en fonction 30 des styles de design recherchés (bois, métal, inox, acier, aluminium, plas- tiques ou pvc par exemple), en favorisant un facteur poids de l'appareil plutôt relativement élevé pour sa stabilité et selon les critères commerciaux (marchés professionnels ou des particuliers ) intéressés par l'outil manuel sécurisé (absence de risques de coupures et meilleure hygiène) la simplicité d'emploi, 35 et son faible encombrement. La possibilité de couper facilement en tranches longues des baguettes de pain pour leé grillades ouvre des solutions nouvelles attendues par les consommateurs de petits déjeuners. REVENDICATIONS1. Appareil pour trancher une baguette caractérisé en ce qu'il est constitué d'un boîtier, d'un couvercle-presseur mobile (1) fixé sur la partie arrière du boîtier, comportant une fente (2) pour guider la découpe et en son verso des pitons de retenue (19) du pain lors de la découpe. 2 Appareil pour trancher une baguette selon la revendication 1 caractérisé en ce que le boîtier comporte deux côtés latéraux (3) équipés de deux poignées de transport (4) et de boutons moletés rotatifs (5) et comporte en son intérieur des joues (14) mobiles et réglables par lesdits boutons moletés rotatifs (5) permettant de s'adapter par pression aux différents types et gabarits de pains. 3. Appareil pour trancher une baguette selon rune des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'en son intérieur, un billot-support mobile (6) avec plancher (7), est disposé sur toute la longueur du boîtier pour placer le pain sur la fente de découpe. 4. Appareil pour trancher une baguette selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le billot-support (6) est surélevé (21) par l'ajout d'une planchette (8) amovible supplémentaire dans le cas de pains de petits formats. 5. Appareil pour trancher une baguette selon l'une des revendications 3 et 4, caractérisé en ce que le billot-support (6) est démontable pour le nettoyage et qu'il comporte un écrou de blocage (9) sur un des côtés latéraux extérieur pour son maintien.