FR 3028177 A1 20160513 FR 1460720 A 20141106 Utilisation de l'association d'acide ascorbique et d'acide ellagique en tant qu'agent apaisant La présente invention concerne l'utilisation cosmétique d'une association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, en tant qu'agent apaisant. La présente invention concerne également l'association d'au moins de l'acide ascorbique ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges pour leur utilisation dermatologique pour le traitement et/ou la prévention d'irritations et/ou d'inflammations de la peau. La peau est la première barrière de protection de l'organisme vis-à-vis de l'environnement. Elle subit donc de nombreuses agressions extérieures qui peuvent conduire à des réactions cutanées d'inconfort voire, en cas de réactions très intenses ou plus graves, à des phénomènes d'irritation et/ou d'inflammation cutanées. Les réactions cutanées d'inconfort, voir alternativement des réactions d'irritation et/ou d'inflammation de la peau peuvent notamment être induites par le contact avec des produits chimiques tels que les nettoyants, les permanentes, les colorations du cheveu ou provenir d'actions mécaniques tels que le rasage, le gommage, le peeling, l'épilation, ou provenir de l'action de la température, du climat, des rayonnements ultra-violets ou encore de la pollution atmosphérique. Il existe donc un besoin pour de nouveaux agents apaisants dans le domaine cosmétique. Il existe également un besoin pour de nouveaux agents, aptes à traiter et/ou diminuer les réactions d'irritation et/ou d'inflammation cutanées dans le domaine dermatologique. La présente invention a donc pour objet de fournir d'une nouvelle association de composés comme agents apaisants pour une composition cosmétique. De façon surprenante, les inventeurs ont montré, de façon inattendue, que l'association d'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'acide ellagique ou ses éthers ou leurs sels, possèdent des propriétés apaisantes.35 La présente invention propose donc une nouvelle association à titre d'agent apaisant qui permet ainsi de diminuer ou d'empêcher un inconfort cutané ressenti par un sujet (généralement être humaine). Ladite association permet aussi de diminuer et/ou traiter des réactions cutanées, notamment dues à un agent irritant ou un facteur d'origine endogène ou exogène. La présente invention concerne l'utilisation cosmétique en tant qu'agent apaisant de l'association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, en tant qu'agent apaisant. La présente invention concerne plus particulièrement l'utilisation cosmétique en tant qu'agent apaisant de l'association consistant en au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et en au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, en tant qu'agent apaisant. Un des constituants de l'association est donc l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues. L'acide ascorbique, ou appelé Vitamine C, est en particulier sous forme L car il peut être extrait de produits naturels. A titre d'exemple un acide ascorbique selon l'invention est commercialisé par la société Northeast General Pharmaceutical Factory sous la dénomination commerciale ASCORBIC ACID EP/BP/USP/FCC/E300® ou par la société CSPC VVEISHENG PHARMACEUTICAL sous la dénomination ASCORBIC ACID 100 MESHO. Les analogues de l'acide ascorbique selon l'invention sont choisis parmi ses sels, ses esters, ses éthers et ses sucres. Un analogue de l'acide ascorbique peut être le 3-0-éthyl d'acide ascorbique (ou ETHYL ASCORBIC ACID, ou L-Ascorbic Acid, 3-0-Ethyl Ether). En raison de sa structure chimique (alpha-cétolactone) qui le rend très sensible à certains paramètres de l'environnement tels que la lumière, la chaleur et les milieux aqueux, il pourra être avantageux d'utiliser l'acide ascorbique sous la forme d'un ester d'ose de l'acide ascorbique ou d'un sel métallique d'acide ascorbique phosphorylé. Les esters d'ose de l'acide ascorbique utilisables dans l'invention sont notamment les dérivés glycosylé, mannosylé, fructosylé, fucosylé, galactosylé N-acétylglucosaminé, Nacétylmuramique de l'acide ascorbique et leurs mélanges et plus spécialement l'ascorby1-2 glucoside ou 2-0-a-D glucopyranosyl de l'acide L-ascorbique ou encore le 6- 013-D galactopyranosyl de l'acide L-ascorbique. Ces derniers composés ainsi que leurs procédés de préparation, sont en particulier décrits dans les documents EP-A-487404, EP-A-425066 et J05213736. De son côté, le sel métallique d'acide ascorbique phosphorylé peut être choisi parmi les ascorbyl phosphates de métal alcalin, les ascorbyl phosphates de métal alcalino-terreux et les ascorbyl phosphates de métal de transition, tel que le magnésium, le sodium, le potassium, le calcium, le zinc. Les analogues de l'acide ascorbique sont, plus particulièrement, ses sels, tels que notamment l'ascorbate de sodium, l'ascorbylphosphate de magnésium ou de sodium, ses esters, tels que notamment ses esters acétique, propionique ou palmitique, ou ses sucres, tels que notamment l'acide ascorbique glycosylé. Selon un mode de réalisation particulier, l'analogue de l'acide ascorbique est choisi parmi l'ascorby1-2 glucoside, l'ascorbyl phosphate de magnesium, et le 3-0-éthyl d'acide ascorbique. Plus particulièrement l'analogue de l'acide ascorbique est choisi parmi l'ascorby1-2 glucoside (ou 2-0-a-D glucopyranosyl de l'acide L-ascorbique) et l'ascorbylphosphate de magnésium. De manière préférée l'analogue de l'acide ascorbique est l'ascorby1-2 glucoside (ou 2-0- a-D glucopyranosyl de l'acide L-ascorbique). A titre d'exemple l'ascorby1-2 glucoside (ou 2-0-a-D glucopyranosyl de l'acide L-ascorbique) est commercialisé par la société Northeast General Pharmaceutical Factory sous la dénomination commerciale L-ASCORBIC ACID 2-GLUCOS1DE® (comprenant 100% de matière active ascorbyl-2 glucoside), ou par la société HAYASHIBARA sous la dénomination commerciale L-ASCORBIC ACID 2-GLUCOS1DE® (comprenant 100% de matière active ascorbyl-2 glucoside). A titre d'exemple le 3-0-éthyl d'acide ascorbique (ou ETHYL ASCORBIC ACID) est commercialisé par la société Ried International Corporationsous la dénomination commerciale Activita CO, ou par la société Cosmol Co., Ltd sous la dénomination commerciale Cos-Vce®, ou par la société Spec-Chem Industry Inc. sous la dénomination commerciale Ethyl Ascorbic Acid® (comprenant 100% de matière active 3-0-éthyl d'acide ascorbique). A titre d'exemple l'ascorbylphosphate de magnésium (à 73% de matière active dans de l'eau) est commercialisé par la société SHOVVA DENKO sous la dénomination commerciale ASCORBYL PM ®, ou par la société. JINGJIANG HENGTONG B10- ENGI NEERI NG sous la dénomination commerciale MAGNESIUM ASCORBYL PHOSPHATE®, ou par la société MERCK sous la dénomination commerciale RONACARE MAP 0. Un autre des constituants de l'association est un ou plusieurs composés choisis parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges. L'acide ellagique, également dénommé: 2,3,7,8-tétra-hydroxy(1)- benzopyrano(5,4,3-cde)(1)benzopyran-5,10 dione est une molécule bien connue et présente dans le règne végétal. On pourra se reporter à la publication du Merck Index 20ème édition (1996), n° 3588. L'acide ellagique présente la formule chimique suivante : qui comporte quatre cycles accolés. L'acide ellagique est disponible dans le commerce, notamment auprès de la Société Lion corporation. On connaît par le document FR-A-1 478 523, un procédé de purification de l'acide ellagique ainsi que les acides ellagiques purifiés obtenus par un tel procédé. Le ou les éthers de l'acide ellagique utilisables selon l'invention, sont de préférence choisis parmi les mono-, di-, tri- ou polyéthers obtenus par étherification d'un ou plusieurs groupes hydroxyle (un des quatre groupes OH de l'acide ellagique) de l'acide ellagique en un ou plusieurs groupes OR, R étant choisi(s) parmi les groupements alkyle en C2 C20, les groupements polyoxyalkylènes et en particulier polyoxyéthylènes et/ou polyoxypropylènes, et les groupements dérivés d'un ou plusieurs mono ou polysaccharides tels que par exemple le groupement de formule suivante : CH2OH H 0 H2C 0 OH H \OH H OH OH H OH Dans le cas des di-, tri- ou polyéthers de l'acide ellagique, les groupes R tels que définis ci-dessus peuvent être identiques ou différents. De tels éthers sont décrits dans le brevet US 5,073,545. De préférence ces éthers de l'acide ellagique sont choisis parmi l'acide 3,4-di-O-méthyl ellagique, l'acide 3,3',4-tri- 0-méthyl ellagique et l'acide 3,3'-di-O-méthyl ellagique. Le ou les sels de l'acide ellagique et/ou de ses éthers utilisables selon l'invention, sont de préférence choisis parmi les sels de métaux alcalins ou alcalino-terreux, tels que le sodium, le potassium, le calcium et le magnésium, le sel d'ammonium et les sels d'amines tels que les sels de triéthanolamine, de monoéthanolamine, d'arginine et de lysine. De préférence, le ou les sels de l'acide ellagique et/ou de ses éthers utilisables selon l'invention sont choisis parmi les sels des métaux alcalins ou alcalino-terreux, notamment les sels de sodium, de potassium, de calcium ou de magnésium. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges selon l'invention peuvent-être préparés selon le procédé d'obtention tel que décrit dans le brevet US 6,066,312. Plus particulièrement, le ou les composés choisis parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges constituant de l'association selon l'invention est l'acide ellagique. A titre d'exemple l'acide ellagique est commercialisé par la société LION CORPORATION sous la dénomination commerciale ELLAGIC ACID LTO (comprenant 100% de matière active). A titre d'exemple l'acide ellagique est également commercialisé par la MI NAKEM- MI NASOLVE sous la dénomination commerciale MI NACARE ELAGE 0 (comprenant 98% de matière active). Dans un mode de réalisation particulier, la présente invention a pour objet l'utilisation cosmétique d'une association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et de l'acide ellagique, en tant qu'agent apaisant Dans un mode de réalisation particulier, la présente invention a pour objet l'utilisation cosmétique d'une association consistant en d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et au moins de l'acide ellagique, en tant qu'agent apaisant Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention a pour objet l'utilisation cosmétique d'une association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, en tant qu'agent apaisant. Dans un mode de réalisation préféré, la présente invention a pour objet l'utilisation cosmétique d'une association consistant en l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, en tant qu'agent apaisant Il a été maintenant prouvé que l'association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence l'association consistant en l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, possède des propriétés apaisantes. Ainsi, la présente invention a pour objet l'utilisation cosmétique de l'association de composés telle que définie précédemment, de préférence l'association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, en tant qu'agent apaisant. L'association de composés susmentionnée peut donc être utilisée dans des compositions cosmétiques. On entend par « composition cosmétique », une substance ou une préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaire, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes, ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles. Une composition cosmétique est destinée à une utilisation non thérapeutique. La composition cosmétique, peut être destinée à être appliquée sur la peau ou les phanères, de préférence sur la peau. Par « peau », on entend plus particulièrement la peau du visage et/ou du cou, des mains, des pieds, des jambes et du cuir chevelu. Par « phanères », on entend les cheveux, les poils, les cils, les ongles. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, l'association de composés susmentionnée peut donc être utilisée dans des compositions cosmétiques ayant un pH compris entre 5 et 6, de préférence ayant un pH de 5,5. Les compositions cosmétiques selon l'invention ayant un pH compris entre 5 et 6, de préférence ayant un pH de 5,5, présentent une stabilité améliorée, notamment pour les ingrédients chimiques présents dans lesdites compositions. Dans le cadre des applications cosmétiques, « l'irritation » se définit comme une inflammation légère non pathologique, et on entend par « inflammation » l'ensemble des phénomènes de défense de l'organisme contre une agression, pouvant se manifester par divers signes non pathologiques tels que la douleur, la tuméfaction, la chaleur ou la rougeur de la peau. L'inflammation se caractérise notamment par une succession de quatre phases : - une phase aiguë vasculo-exsudative qui se caractérise par l'apparition d'une tuméfaction, d'une rougeur, de la douleur et de la chaleur ; - une phase cellulaire caractérisée par la constitution d'un granulome inflammatoire ; - une phase de détersion ; et - une phase de cicatrisation et de réparation. L'irritation et l'inflammation mettent en oeuvre une cascade de réactions qui implique le recrutement de cellules sanguines infiltrantes (neutrophiles, macrophages, cellules de Langherans) et la libération de substances telles que les prostaglandines ou les cytokines. Les cytokines comprennent notamment les interférons (IFN), les interleukines (IL), les chimiokines ou chémokines et les Facteurs de Nécrose Tumorale (TNF). Il existe de nombreux types d'interleukines, différenciés par un chiffre : IL-1, IL-2, IL-3, ... On en dénombre aujourd'hui plus d'une vingtaine. Lors d'une irritation et/ou inflammation cutanée(s), les cellules de la peau, et plus particulièrement les kératinocytes libèrent notamment de la Prostaglandine E2 (PGE2). La prostaglandine E2 (PGE2) est un eicosanoïde formé à partir d'un phospholipide membranaire, l'acide arachidonique, sous l'influence de deux enzymes : la Phospholipase A2 (PLA2) et la Cyclooxygénase (COX 1 ou COX 2). Il a été montré que la PGE2, au niveau cutané, participe à l'action algogène de la bradykinine par effet potentialisateur et que sa libération est favorisée par d'autres médiateurs de l'inflammation tels que la sérotonine et l'histamine (Stimulated prostaglandin E2 release from rat skin, in vitro. SK. Sauer, D. Scheer, M. Kress and PVV. Reech.; Life Science; 62 (22) : 2045 -2055 (1998) et Interactions of inflammatory mediators stimulating release of calcitonin gene-related peptide, substance P and prostaglandin E2 from isolated rat skin. B. Averbeck and PVV. Reech; Neuropharmacology; 40: 416 - 423 (2002)). Les irritations et/ou inflammations non pathologiques susmentionnées de la peau s'écartent du champ dermatologique par le degré de gravité et l'intensité des symptômes par lesquels elles se manifestent. L'utilisation cosmétique de l'association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence l'association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, peut être destinée à prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau, ces réactions étant d'origine non pathologique et pouvant être occasionnées, par exemple, par le rasage ou l'épilation. Particulièrement l'utilisation cosmétique de l'association consistant en au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence l'association consistant en de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, peut être destinée à prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau, ces réactions étant d'origine non pathologique et pouvant être occasionnées, par exemple, par le rasage ou l'épilation. L'utilisation cosmétique de l'association de composés susmentionnée selon l'invention, et de préférence l'association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, peut être destinée à prévenir et/ou traiter les réactions cutanées liées à une irritation et/ou à une inflammation de la peau. En particulier, l'utilisation cosmétique selon l'invention peut être destinée à prévenir et/ou traiter au moins une réaction cutanée de la peau choisie dans le groupe constitué des rougeurs, des sensations de chaleur, des sensations de picotements ou de tiraillements. De manière générale, les réactions cutanées non pathologiques évoquées précédemment sont plus fréquentes dans les zones les plus exposées de l'organisme, à savoir les mains, les pieds, les jambes, le visage et le cou et le cuir chevelu. Elles peuvent survenir, notamment, sur des zones soumises à certains gestes d'hygiène quotidienne, ou fréquemment renouvelés, tels que les permanentes, les colorations du cheveu, le rasage (barbe, jambes), l'épilation, la détersion par des produits de toilette ou des produits ménagers, l'application d'adhésifs comme des pansements, des patchs, ou des fixations de prothèses, ou dans le cas de gestes sportifs ou professionnels, ou simplement liés au mode de vie, à l'utilisation de vêtements, d'outils ou d'équipements générant des frottements localisés, ou à l'exposition à des agents irritants ou polluants ou aux conditions climatiques ou à une exposition aux UV. Elles peuvent également être amplifiées par le stress psychologique. La présente invention a également pour objet de fournir une nouvelle association de composés pour leur utilisation dermatologique pour le traitement et/ou la prévention d'irritations et/ou d'inflammations de la peau, ces irritations et/ou inflammations de la peau étant pathologiques. L'association de composés susmentionnée peut aussi être utilisée dans des compositions dermatologiques. On entend par « composition dermatologique », une substance ou préparation destinée à être mise en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaire, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes, ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue de la prévention et/ou du traitement de pathologies de la peau. Une composition dermatologique est destinée à une utilisation thérapeutique. La composition dermatologique peut être destinée à être appliquée sur la peau ou les phanères, de préférence sur la peau. Dans un mode de réalisation préféré de l'invention, l'association de composés susmentionnée peut donc être utilisée dans des compositions dermatologiques ayant un pH compris entre 5 et 6, de préférence ayant un pH de 5,5. Les compositions dermatologiques selon l'invention ayant un pH compris entre 5 et 6, de préférence ayant un pH de 5,5, présentent une stabilité améliorée, notamment pour les ingrédients chimiques présents dans lesdites compositions. La présente invention concerne donc également une association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence une association d'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, pour son utilisation dermatologique pour le traitement et/ou la prévention d'irritations et/ou d'inflammations de la peau. Dans un mode particulier la présente invention concerne donc également une association consistant en au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence une association consistant en de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, pour son utilisation dermatologique pour le traitement et/ou la prévention d'irritations et/ou d'inflammations de la peau. Les irritations et/ou inflammations cutanées visées pour l'utilisation dermatologique de l'association de composés susmentionnée sont telles que précédemment définies, et d'origine pathologique. Typiquement, certains signes cutanés visibles ou désordres cutanés peuvent nécessiter avantageusement un traitement dermatologique. Parmi ces signes cutanés visibles ou désordres cutanés, on peut notamment citer les dartres, les oedèmes et/ou boutons, l'érythème inflammatoire, les prurits, le psoriasis, l'atopie cutanée, la dermatite atopique, l'urticaire, les dermites de contact, l'eczéma, les dermatites séborrhéiques, l'acné et les hyperpigmentations inflammatoires ou encore les réactions cutanés d'irritation. Le stress endogène physiologique à l'origine de ces désordres cutanés peut par exemple être lié à la production anormale de médiateurs pro-inflammatoires (neuromédiateurs, cytokines, chemokines). Ce type d'irritations cutanées met en oeuvre une cascade de réactions qui, par le recrutement de cellules sanguines infiltrantes (neutrophiles, macrophages, ...) et les substances qu'elles libèrent (cytokines, lymphokines, chemokines...) donnent naissance au processus irritant persistant qui se caractérise principalement par une irritation de la peau ou une involution du bulbe pilaire et de son environnement matriciel lorsque localisé sur le cuir chevelu. L'invention concerne également une association susmentionnée d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence une association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, pour son utilisation dermatologique pour la prévention et/ou le traitement de réactions cutanées liées à une irritation de la peau de type inflammatoire ou immuno-allergique. Dans un mode particulier l'invention concerne également une association susmentionnée consistant en d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence une association consistant en de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, pour son utilisation dermatologique pour la prévention et/ou le traitement de réactions cutanées liées à une irritation de la peau de type inflammatoire ou immuno-allergique. En particulier, les réactions cutanées peuvent être choisies dans le groupe constitué des dartres, des oedèmes et/ou boutons, de l'érythème inflammatoire ; des prurits ; du psoriasis, de l'atopie cutanée, de la dermatite atopique ; de l'urticaire ; des dermites de contact, de l'eczéma ; des dermatites séborrhéiques ; de l'acné ; des hyperpigmentations inflammatoires ; des dermatoses immunes ; des maladies immunes bulleuses ; de la sclérodermie ; de l'élastose actinique ; des pelades ou alopecia areata ; du vitiligo ; du lupus érythémateux systémique ; du pemphigus vulgaris ; des épidermolyses bulbeuses dystrophiques et de la canitie d'origine autoimmune. L'utilisation selon l'invention dans une composition dermatologique est donc particulièrement adaptée aux peaux dites « allergiques ». Chez un sujet allergique, le système immunitaire réagit de façon excessive au contact avec une substance allergène, ce qui peut se traduire par de l'urticaire ou un eczéma, notamment, au niveau de la peau. Plus particulièrement les compositions cosmétiques ou dermatologiques comprenant l'association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence l'association de l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, telles que définies ci-dessus comprennent en outre un milieu physiologiquement acceptable. Un milieu physiologiquement acceptable est un milieu non toxique et susceptible d'être appliqué sur la peau et les phanères des êtres humains et d'aspect, d'odeur et de toucher agréables. Il peut comprendre de l'eau ; des solvants organiques tels qu'un alcool en Cl-08, notamment l'éthanol, l'isopropanol, le tert-butanol, le n-butanol ; un polyol tel que la glycérine ; un glycol comme le butylène glycol, l'isoprène glycol, le propylène glycol, les polyéthylènes glycols tels que le PEG-8 ; les éthers de polyol, l'acétone, l'acétate d'éthyle. Ledit acide ascorbique et/ou l'un de ses analogues peut être présent dans la composition à une teneur comprise entre 0.1 et 15% en poids par rapport au poids total de la composition, en particulier est présent à une teneur comprise entre 0.5% et 10% en poids par rapport au poids total de la composition, et particulièrement est présent à une teneur comprise entre 1% et 5% en poids par rapport au poids total de la composition. Plus particulièrement l'acide ascorbique est présent dans la composition à une teneur d'environ 2% en poids par rapport au poids total de la composition. Ledit (lesdits) composé(s) choisi(s) parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, est présent dans une composition cosmétique en une quantité de 0.05% à 10% en poids, de préférence de 0.1% à 5% en poids, et plus particulièrement de 0.2% à 3% en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation préféré, l'association d'agents apaisants consiste en de l'acide ellagique et de l'ascorby1-2 glucoside, et plus particulièrement présents respectivement à une quantité de 0.1% à 3% et de 0.1% à 6% en poids par rapport au poids total de la composition. Dans la composition cosmétique ou dermatologique selon l'association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, telle que définie ci-dessus peut être associée à au moins un autre agent actif, additionnel, choisi parmi les agents apaisants, les agents hydratants, les agents nourrissants, les agents antioxydants, les agents rafraichissants et les agents anti-âge. La composition cosmétique ou dermatologique peut comprendre en outre en tant qu'excipient au moins un gélifiant hydrophile ou lipophile, un additif hydrophile ou lipophile, un agent émulsifiant, un agent stabilisant, un conservateur, un agent antiseptique, une charge, un parfum, un absorbeur d'odeurs, un dérivé du silicone, une huile, une cire, un filtre anti UVA ou UVB, un solvant ou une matière colorante. Les quantités de ces différents excipients sont celles classiquement utilisées dans le domaine cosmétique, et par exemple varient d'environ 0,01 % à 15 % du poids total de la composition. Ces excipients, selon leur nature, peuvent être introduits dans la phase grasse, dans la phase aqueuse et/ou dans les sphérules lipidiques. Comme huiles ou cires utilisables dans l'invention, on peut citer les huiles minérales (huile de vaseline), les huiles végétales (fraction liquide du beurre de karité, huile de tournesol, huile d'abricot), les huiles animales (perhydrosqualène), les huiles de synthèse (huile de Purcellin), les huiles ou cires siliconées, également appelées dérivés du silicone, (cyclométhicone, cyclopentasiloxane, cyclohexasiloxane) et les huiles fluorées (perfluoropolyéthers), les cires d'abeille, de carnauba ou paraffine ou encore le beurre de karité. On peut ajouter à ces huiles des alcools gras (alcool cétylique) et des acides gras (acide stéarique). Comme émulsifiants utilisables dans l'invention, on peut citer par exemple les esters d'acide gras et de polyéthylène glycol, les esters d'acide gras et de polyol tels que, le linoléate de glycérol, l'oléate de glycérol, le linolénate de glycérol, le stéarate de glycérol et le tristéarate de sorbitane, le polysorbate 60 et le mélange de PEG-6/PEG- 32/Glycol Stéarate vendu sous la dénomination de Tefose 63 par la société Gattefosse. Comme solvants utilisables dans l'invention, on peut citer l'eau, les alcools inférieurs notamment l'éthanol, l'isopropanol, et le tert-butanol. Les charges peuvent être minérales ou organiques. La composition peut également comprendre de l'eau en quantité suffisante pour atteindre 100% du poids total de la composition, de préférence au moins 50% en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode particulier de la présente invention, la composition cosmétique ou dermatologique est destinée à une administration topique. Pour une application topique sur la peau ou les phanères, la composition peut avoir la forme notamment de solutions aqueuses ou huileuses ou de dispersions du type lotion ou sérum, d'émulsions de consistance liquide ou semi-liquide du type lait, obtenues par dispersion d'une phase grasse dans une phase aqueuse (H/E) ou inversement (E/H), ou de suspensions ou émulsions de consistance molle du type crème ou gel aqueux ou anhydres, ou encore de microcapsules ou microparticules, ou de dispersions vésiculaires de type ionique et/ou non ionique ou de mousses, de préférence sous la forme d'émulsion. Ces compositions sont préparées selon les méthodes usuelles. Ces compositions cosmétiques ou dermatologiques peuvent par exemple constituer des crèmes de nettoyage, de protection, de traitement ou de soin pour le visage, pour les mains, pour les pieds, pour les grands plis anatomiques ou pour le corps (par exemple crèmes de jour, crèmes de nuit, crèmes de démaquillage, crèmes de fond de teint, crèmes anti-solaires), des fonds de teint fluides, des laits de démaquillage, des laits corporels de protection ou de soin, des laits anti-solaires, des lotions, gels ou mousses pour le soin de la peau, comme des lotions de nettoyage, des lotions anti-solaires, des lotions de bronzage artificiel, des compositions pour le bain, des compositions désodorisantes comprenant un agent bactéricide, des gels ou lotions après-rasage et des crèmes épilatoires. Les compositions peuvent également consister en des préparations solides constituant des savons ou des pains de nettoyage. Les compositions peuvent aussi être conditionnées sous forme de composition pour aérosol comprenant également un agent propulseur sous pression. Une composition peut aussi être une composition pour les soins du cuir chevelu, et notamment un shampoing, une lotion de mise en plis, une lotion traitante, une crème ou un gel coiffant, une composition de teintures éventuellement sous forme de shampoings colorants, de lotions restructurantes pour les cheveux, une composition de permanente (notamment une composition pour le premier temps d'une permanente), une lotion ou un gel antichute, un shampoing antiparasitaire, antipelliculaire etc. La composition peut être formulée sous forme d'émulsion, de crème, de pommade, de baume, de lait, de lotion, de gel, de mousse ou de solution. La composition cosmétique peut en particulier être choisie parmi les compositions hydratantes, les compositions pour la prévention et/ou le traitement des peaux grasses, les compositions anti-âge, les produits de rasage, les produits après-soleil, les déodorants, les crèmes apaisantes, ou les produits spécifiquement destinés aux lèvres, aux yeux ou aux jambes. En particulier, la composition cosmétique peut être choisie parmi les baumes après- rasage, les déodorants ou les crèmes apaisantes. L'invention a aussi pour objet un procédé cosmétique pour le soin non thérapeutique de la peau ou des phanères, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une étape consistant à appliquer sur la peau, une composition cosmétique selon la présente invention. Le procédé cosmétique selon l'invention est destiné à apaiser la peau. Il est en particulier destiné à prévenir et/ou réduire les réactions d'inconfort de la peau et/ou les réactions cutanées liées à une irritation et/ou à une inflammation de la peau. Plus particulièrement, le procédé cosmétique selon l'invention est destiné à prévenir et/ou traiter au moins une réaction cutanée choisie dans le groupe constitué des rougeurs, des sensations de chaleur, des sensations de picotements ou de tiraillements. Le procédé cosmétique selon l'invention est particulièrement adapté aux peaux sensibles ou réactives. Enfin, la demande décrit également un procédé de traitement dermatologique, caractérisé en ce qu'il comprend au moins une étape consistant à appliquer sur la peau ou les phanères, une composition dermatologique selon la présente invention. Le procédé de traitement dermatologique décrit ci-dessus est destiné à prévenir et/ou traiter des réactions cutanées liées à une irritation cutanée de type inflammatoire ou immuno-allergique. Les propriétés d'une association selon l'invention d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, de préférence d'une association consistant en l'ascorby1-2 glucoside et de l'acide ellagique, telle que définie précédemment ont été mises en évidence grâce notamment aux exemples ci- dessous. A titre d'exemple, une composition cosmétique pour la mise en oeuvre de la présente invention est une composition telle que décrite dans les exemples 2 à 4. Les expressions « compris entre ... et ... » et « allant de ... à ... » doivent se comprendre bornes incluses, sauf si le contraire est spécifié. Les exemples qui suivent sont présentés à titre illustratif et non limitatif de l'invention. Les composés sont, selon le cas, cités en noms chimiques ou en noms CTFA (International Cosmetic lngredient Dictionary and Handbook). Dans ces exemples, les quantités des ingrédients des compositions sont données en % en poids par rapport au poids total de la composition.35 Exemple 1 : Activité apaisante de l'association d'acide ellagique et d'un analogue d'acide ascorbique Principe et protocole : L'activité apaisante d'associations selon l'invention d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, a été évaluée en mesurant sa capacité à inhiber la libération d'un facteur de l'inflammation tel que le PGE2. Les modèles cellulaires utilisés sont des kératinocytes humains NHEK (Lonza CC- 2507, origine : prépuce) en milieu Epilife (Invitrogen, M-EPI-500-A) contenant du HKGS (Invitrogen S-001-5) et de la gentamycine (Invitrogen, 15710-049). L'inducteur de l'inflammation utilisé est le PMA (Phorbol-12-myristate-13-acétate) à 10 ng/ml qui induit la libération de PGE2. Afin de mettre en évidence un effet préventif ou curatif de l'actif, deux cinétiques ont été suivies. L'effet préventif a été étudié par application de l'actif dans le milieu de culture des kératinocytes 24 heures préalablement à l'induction de l'état inflammatoire ainsi que durant cette induction. Pour l'évaluation de l'effet curatif, l'actif a uniquement été appliqué durant l'induction de l'état inflammatoire. Les surnageants de culture ont été récupérés au terme des deux cinétiques. Les différents composés qui ont été testés seuls ou en association sont ; - ascorby1-2 glucoside (disponible sous la dénomination commerciale L- ASCORBIC ACID 2-GLUCOS1DE® par la société HAYASHIBARA) ; acide ellagique (disponible sous la dénomination commerciale ELLAGIC ACI D LTO par la société Lion corporation) ; - 3-0-éthyl d'acide ascorbique (disponible sous la dénomination commerciale Ethyl Ascorbic Acid® par la société Spec-Chem Industry Inc.) ()35 Composés ou association de composés testés Concentrations testées Acide ellagique 3 pM 1 pM 3-0-éthyl d'acide ascorbique 98 nM 33 nM ascorby1-2 glucoside 6 pM 2 pM Association 1 selon l'invention consistant en de Respectivement à 3 pM et 98 nM Respectivement à 1 pM et 33 nM l'acide ellagique et du 3-0-éthyl d'acide ascorbique Association 2 selon l'invention consistant en de Respectivement à 3 pM et 6 pM Respectivement à 1 pM et 2 pM l'acide ellagique et de l'ascorbyl2 glucoside Le composé de référence, connu pour son activité anti-inflammatoire est : - et l'indométhacine 10pg/ml, connue pour inhiber la libération de prostaglandines de type PGE2 (commercialisée par Sigma Aldrich sous le code 17378). Résultats : Les résultats sont présentés dans le Tableau ci-après dans lequel est indiqué pour chacun des traitements le pourcentage d'inhibition de la production de PGE2 par rapport aux cellules témoin traitées avec la PMA qui a été constaté. Traitements Concentrations PGE2 Effet lndométhacine 10 pg/ml -99% *** préventif acide ellagique 3 pM -47% *** 1 pM -23% *** 3-0 éthyl acide 98 nM -43% *** ascorbique 33 nM -27% *** ascorby1-2 glucoside 6 pM -9% 2 pM -63% *** Associations consistant 3 pM+98 nM -59% *** en de l'acide ellagique+3-0 éthyl acide ascorbique 1 pM+33 nM -53% *** Association consistant 3 pM+6 pM -74% *** en de l'acide 1 pM+2 pM -71% *** ellagique+ascorby1-2 glucoside Effet curatif lndométhacine 10 pg/ml -96% *** acide ellagique 3pM -16% 1 pM -8% 3-0 éthyl acide 98 nM -45% * ascorbique 33 nM -19% ascorby1-2 glucoside 6pM 2 pM - 39% * Association consistant 3 pM+98 nM +29% en de l'acide ellagique + 3-0 éthyl acide ascorbique 1 pM+33 nM +5% Association consistant 3 pM+6 pM -44% * en de l'acide ellagique+ascorby1-2 glucoside 1 pm+2 pM -34% * significatif ** hautement significatif *** très hautement significatif L'indométhacine, composé de référence inhibiteur testé à 10pg/ml, a très fortement et significativement inhibé (-99% par rapport au témoin) la production de PGE2. De manière inattendue, l'application des associations selon l'invention ; l'acide ellagique (3pM) et l'ascorby1-2 glucoside (6pM), ou l'acide ellagique (1 pM) et l'ascorby1-2 glucoside (2pM), ou l'acide ellagique (3pM) et 3-0-éthyl d'acide ascorbique (98nM), ou de l'acide ellagique (1pM ) et 3-0-éthyl d'acide ascorbique (33nM), « en tant que traitement préventif » c'est-à-dire dans un traitement cosmétique de la peau, induit une diminution forte et très significative de la production de PGE2. De plus de manière inattendue, l'association consistant en de l'acide ellagique (3pM) et de l'ascorby1-2 glucoside (6pM) « comme un traitement curatif » c'est-à-dire dans un traitement thérapeutique de la peau a inhibé de façon significative la production de PGE2. Les résultats mettent également en évidence une inhibition de la production de PGE2 par cette association selon l'invention d'acide ellagique (3 pM) et d'ascorby1-2 glucoside (6 pM) (-44%) supérieure au cumul des inhibitions obtenues avec les composés seuls (+30%), démontrant ainsi un effet synergique inattendu. Exemple 2 : Composition cosmétique, sérum pour visage Le procédé de préparation de ce sérum est un procédé de préparation classique, connu de l'homme du métier. Les phases A et B sont homogénéisées à chaud sous agitation. La phase grasse B est introduite dans A sous agitation. La phase C est ajoutée sur le mélange A+B sous agitation (maintien de l'agitation jusqu'à obtention d'une émulsion homogène), puis 02 est introduit. La phase D est pré-homogénéisée sous agitation puis introduite à température ambiante en final dans l'émulsion. Les quantités correspondent aux pourcentages en poids par rapport au poids total de la composition. Phase Ingrédients Quantité ACIDE STEARIQUE (disponible sous la dénomination commerciale RADIACID 04610 par la société Oleon) 1 ALCOOL CETYLIQUE (disponible sous la dénomination commerciale NACOL 16-980 par la société Sasol) CONSERVATEUR 0,5 ACIDE ELLAGIQUE (disponible sous la dénomination commerciale ELLAGIC ACID LT0 par la société Lion corporation) 0.5 Polymère carboxyvinylique (disponible sous la dénomination commerciale CARBOPOL 980 POLYMERO par la société LUBRIZOL) 0,15 C2 POTASSIUM HYDROXIDE 0,85 OCTYLDODECANOL (disponible sous la dénomination commerciale EUTANOL GO par la société Cognis (BASF)) ALCOOL PROPYLENE GLYCOL 10 Mélange de stéarate de glycéryle et de PEG-100 stéarate (disponible sous la dénomination commerciale ARLACEL® 165 FL par la socété Uniqema) 1,45 GLYCERINE B NEOPENTYL GLYCOL DICAPRATE (disponible sous la dénomination commerciale ESTEMOL N-01@ par la société NISSHIN OILLIO) 4 A méthyl glucose oxyéthyléné (20 0E) (disponible sous la dénomination commerciale GLUCAM E-20 HUMECTANT@ par la société Lubrizol) 3 B DIMETHICONE (disponible sous la dénomination commerciale DOW CORNING TORAY SH 200 C FLUID 10 CS@ par la société Dow corning) 2,5 A ascorby1-2 glucoside (disponible sous la dénomination commerciale L-ASCORBIC ACID 2-GLUCOS1DE@ par la société HAYASH1BARA) 1 C GOMME DE XANTHANE (sous la dénomination commerciale RHODICARE XC 0 par la société Rhodia (Solvay)) 0,25 A et D EAU Qsp 100 Cette composition appliquée sur la peau présente des propriétés apaisantes et permet de prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau. Exemple 3 : Composition cosmétique, lotion pour le visage Le procédé de préparation de cette crème apaisante est un procédé de préparation classique, connu de l'homme du métier. La phase A est homogénéisée à chaud sous agitation. Après homogénéisation, ajout de A2. La phase B+B2 est homogénéisée à chaud sous agitation. La phase B est introduite sur A+A2 sous agitation. Ensuite la phase C est dispersée sur l'émulsion ainsi que la phase D. La phase E est pré-homogénéisée puis ajoutée en final dans l'émulsion. Les quantités correspondent aux pourcentages en poids par rapport au poids total de la composition. Phase Ingrédients Quantité B2 TOCOPHERYL ACETATE (disponible sous la dénomination commerciale VITAMIN E ACETATE CARE par la société BASF) 0,2 Mélange de stéarate de glycéryle et de PEG-100 stéarate (disponible sous la dénomination commerciale ARLACEL® 165 FL par la socété Uniqema) 0,25 PROPYLENE GLYCOL 8 GLYCERINE 8 DIMETHICONE (disponible sous la dénomination commerciale DOW CORNING TORAY SH 200 C FLUID 10 CS® par la société Dow corning) 2,4 CAPRYLIC/CAPRIC TRIGLYCERIDE (disponible sous la dénomination commerciale PALMESTER 3585 par la société KLK OLEO) 0,8 SODIUM STEAROYL GLUTAMATE (disponible sous la dénomination commerciale AMISOFT HS 11 PF par la société Ajinomoto) 0,25 A2 CARBOMER (disponible sous la dénomination commerciale SYNTHALEN K par la société 3V) 0,35 CHOLESTEROL (disponible sous la dénomination commerciale CHOLESTEROL BP par la société Nippon Fine Chemical) 0,16 BEESWAX (disponible sous la dénomination commerciale CERABEIL LOR par la société BAERLOCHER) 0,1 ascorby1-2 glucoside (disponible sous la dénomination commerciale L-ASCORBIC ACID 2-GLUCOS1DE® par la société HAYASH1BARA) 4 SORBITAN PALMITATE (disponible sous la dénomination commerciale SPAN 40-PW-(MV) par la société Croda) 1,2 GOMME DE XANTHANE (sous la dénomination commerciale RHODICARE XC 0 par la société Rhodia (Solvay)) 0,25 ACIDE STEARIQUE (disponible sous la dénomination commerciale RADIACID 0461® par la société Oleon) 0,4 POLOXAMER 184 (disponible sous la dénomination commerciale SYNPERONIC PE/L 64-LQ-(CQ) par la société Croda) 0,1 ACIDE ELLAGIQUE (disponible sous la dénomination 2 commerciale ELLAGIC ACID LTO par la société Lion corporation) CONSERVATEUR 0,8 ALCOOL CETYLIQUE (disponible sous la dénomination commerciale NACOL 16-98® par la société Sasol) 0,36 A et E EAU Qsp 100 Cette composition appliquée sur la peau présente des propriétés apaisantes et permet de prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau. Exemple 4: Composition cosmétique, crème apaisante pour le visage Le procédé de préparation de cette crème apaisante est un procédé de préparation classique, connu de l'homme du métier. Les phases A et B sont homogénéisées à chaud sous agitation. B est introduit dans A; puis dispersion de C sur A+B à température ambiante et ajout de D en final. Les quantités correspondent aux pourcentages en poids par rapport au poids total de la composition. Phase Ingrédients Quantité GLYCERINE 5 CONSERVATEUR 0,5 ACIDE ELLAGIQUE (disponible sous la dénomination 1 commerciale ELLAGIC ACID LTO par la société Lion ' corporation) B 3-0-éthyl d'acide ascorbique (disponible sous la dénomination commerciale VITAMIN C ETHYLO par la société NIPPON HYPDX LABORATORIES) 2 ALCOOL 5 DIMETHICONE (disponible sous la dénomination commerciale DOW CORNING TORAY SH 200 C FLUID 10 CS® par la société Dow corning) 17 PROPYLENE GLYCOL 14 Poudre de Nylon-12 (disponible sous la dénomination n commerciale ORGASOL 2002 EXD NAT COS® par la société Arkema) sj''' DIMETHICONE (and) DIMETHICONE/PEG-10/15 5 CROSSPOLYMER (disponible sous la dénomination commerciale KSG-210® par la société SHIN ETSU) B IEAU I Qsp 100 Cette composition appliquée sur la peau du visage présente des propriétés apaisantes et permet de prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau.5 REVENDICATIONS1. Utilisation cosmétique d'une association - d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues, et - d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, en tant qu'agent apaisant. 2. Utilisation cosmétique selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'analogue de l'acide ascorbique est choisi parmi l'ascorby1-2 glucoside, l'ascorbyl phosphate de magnesium, et le 3-0-éthyl d'acide ascorbique. 3. Utilisation cosmétique selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que l'association consiste en de l'acide ellagique et de l'ascorby1-2 glucoside. 4. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, pour prévenir et/ou traiter les réactions inesthétiques et/ou d'inconfort de la peau. 5. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, pour prévenir et/ou traiter au moins une réaction cutanée choisie dans le groupe constitué des rougeurs, des sensations de chaleur, des sensations de picotements ou de tiraillements. 6. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle lesdits composés de l'association telle que définie selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 sont compris dans une composition cosmétique, destinée à une administration topique. 7. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues est présent dans une composition cosmétique en une quantité de 0.1% à 15% en poids, de préférence de 0.5% à 10% en poids, et plus particulièrement de 1% à 5% en poids par rapport au poids total de la composition. 8. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, dans laquelle le (les) composé(s) choisi(s) parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels del'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, est présent dans une composition cosmétique en une quantité de 0.05% à 10% en poids, de préférence de 0.1% à 5% en poids, et plus particulièrement de 0.2% à 3% en poids par rapport au poids total de la composition. 9. Utilisation cosmétique selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, dans laquelle ladite composition a un pH qui est compris entre 5 et 6, de préférence a un pH de 5.5. 10. Association d'au moins de l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues et d'au moins un composé choisi parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges pour son utilisation dermatologique pour le traitement et/ou la prévention d'irritations et/ou d'inflammations de la peau. 11. Association pour son utilisation selon la revendication 10, dans laquelle l'analogue de l'acide ascorbique est choisi parmi l'ascorby1-2 glucoside, l'ascorbyl phosphate de magnesium, et le 3-0-éthyl d'acide ascorbique. 12. Association pour son utilisation selon la revendication 10 ou 11, consistant en l'acide ellagique et l'ascorby1-2 glucoside. 13. Association pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 10 ou 12, pour la prévention et/ou le traitement de réactions cutanées liées à une irritation de la peau de type inflammatoire ou immuno-allergique. 14. Association pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 10 à 13, dans laquelle l'acide ascorbique et/ou un de ses analogues est présent dans une composition en une quantité de 0.1% à 15% en poids, de préférence de 0.5% à 10% en poids, et plus particulièrement de 1% à 5% en poids par rapport au poids total de la composition, et dans laquelle le (les) composé(s) choisi(s) parmi l'acide ellagique, ses éthers, les sels de l'acide ellagique et de ses éthers, et leurs mélanges, est présent dans une composition en une quantité de 0.05% à 10% en poids, de préférence de 0.1% à 5% en poids, et plus particulièrement de 0.2% à 3% en poids par rapport au poids total de la composition.35 15. Association pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 10 à 14, dans lequel ledit composé est mis en oeuvre dans une cosmétique dermatologique destinée à une administration topique, de préférence ayant un pH compris entre 5 et 6, plus particulièrement ayant un pH de 5;5.5