FR 3033562 A1 20160916 FR 1552028 A 20150311 1 La présente invention concerne notamment l'utilisation de galactolipides particuliers pour la cicatrisation, pour la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée et pour la prévention et le traitement du vieillissement cutané. Alors que les composés majoritaires de la plupart des membranes biologiques sont les phospholipides, les lipides les plus abondants dans les chloroplastes sont les galactolipides, MGDG et DGDG (mono- et di-galactosyldiacylglycerols). En plus des chloroplastes, ces galactolipides sont présents en grosse quantité dans les grains d'avoine. Hamberg et al. (1996) ont mis en évidence dans les grains d'avoine la présence d'un acide gras hydroxylé particulier, l'acide 15(R)-hydroxylinoléique, ou acide avenoléique, et plus tard, la présence d'un nouveau galactolipide consistant en l'assemblage d'une molécule d'acide avenoléique (hydroxyacide), deux molécules d'acide linoléique, deux molécules de D-galactose et une molécule de glycérol (Hamberg et al. (1998)). Cette molécule est présente à hauteur de 0,5-0,6 mg / g de graines, équivalent à la quantité des autres digalactosyldiacylglycérols contenant des chaines acylées non oxygénées. L'acide avenoléique est une oxylipine (acide 15(R)-hydroxy-(9Z),(12Z)- octadecadiénoïque) présent dans l'avoine mais non détectable dans les grains d'orge, de seigle et de blé. Il est proche chimiquement de l'acide ricinoléique. Il est stocké dans les graines sous forme de galactolipides. Les galactolipides contenant des acides gras oxygénés sont rares. Celui-ci est un estolide naturel, un estolide étant formé lorsqu'un acide gras hydroxylé est estérifié par un autre acide gras (Doehlert et al. (2010)). 3033562 2 DGDG di-estolide isolé des graines d' Avena sativa Le DGDG mono-estolide est le plus abondant. Il est accompagné par deux 5 DGDG di- et tri-estolides, deux trigalactosyldiacylglycerol mono- et di-estolides et un tetragalactosyldiacylglycerol mono-estolide. Les estolides naturels sont cependant rares. Des triacylglycerol estolides ont été décrits dans les huiles de graines de 3 espèces de Sebastiana, dans l'huile d'ergot, dans l'huile de Lesquerella et dans l'huile de ricin. Aucun estolide de digalactosyl 10 diacylglycérol (DGDG) n'a été décrit à ce jour en dehors de ceux isolés de la graine d'avoine (Moreau et al. (2008)). La demande de brevet W096/25142 décrit l'activité de galactolipides, en particulier de galactosylglycérides et des extraits naturels les contenant, sur la production extracellulaire de fibronectine par les fibroblastes humains, amplifiant ainsi 15 le réseau extracellulaire de fibronectine. Aucune activité particulière des estolides de DGDG n'a cependant été décrite. Les inventeurs de la présente invention ont découvert de manière surprenante que des galactolipides de type DGDG étaient utiles dans la cicatrisation cutanée et 20 pouvaient ainsi être utilisés, notamment par voie topique, dans la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée. 3033562 3 Par « barrière cutanée», on entend, au sens de la présente invention, la protection conférée par la couche épidermique sur la peau. Cette « barrière » assure l'étanchéité de l'organisme et elle consiste plus particulièrement à protéger l'organisme de la déshydratation dans un milieu non aquatique, à la protéger de stress ou d'agressions 5 environnementales. Avantageusement, l'enseignement de la présente invention s'adresse aux peaux fragiles. En effet, il est décrit que les peaux fragiles présentent de nombreux signes d'une barrière cutanée altérée (Ramos e Silva et al. (2013) ; Biniek et al. (2012). Les inventeurs ont aussi mis en évidence que ces galactolipides de type DGDG 10 étaient utiles dans la prévention et le traitement du vieillissement cutané, dont le photovieillissement cutané (vieillissement de la peau induit par les rayons UV, notamment du soleil). La présente invention a donc pour objet un galactolipide de formule (I) 15 suivante : (I) dans laquelle : R1 et R2, identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R4, o OU o 20 3033562 4 R3 représente : - un groupe -CO-R5 lorsque R1 et R2 représentent chacun, indépendamment l'un de l'autre, un groupe -CO-R4, - un atome d'hydrogène ou un groupe -CO-R5 lorsqu'au moins R1 ou R2 5 représente un groupe autre que -CO-R4, et R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, 10 pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané. 15 La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de formule (I), pour la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique utile dans la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement 20 cutané. La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de formule (I), pour la cicatrisation, de préférence de la peau ; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; et la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement 25 cutané. La présente invention concerne également une méthode de cicatrisation, de préférence de la peau ; de réparation, de renforcement et de rééquilibre de la barrière cutanée ; ou de prévention ou de traitement du vieillissement cutané, en particulier de prévention ou de traitement du photovieillissement cutané, comprenant l'administration à une personne en ayant besoin d'une quantité efficace d'un galactolipide de formule (I). 3033562 5 Le galactolipide selon l'invention pourra être notamment un galactolipide de formule (I') tel que définie ci-après. Le galactolipide selon l'invention pourra également être en particulier un galactolipide selon l'une des formules (Ta) à (Id) ci-dessous : 5 (Ta) o o O R4 (Ic) (lb) 3033562 6 o pour lesquelles R4 et R5 sont tels que définis ci-dessus et ci-après. La formule (Ta) correspond à des DGDG monoestolides. La formule (lb) correspond à des DGDG diestolides. 5 La formule (Ic) correspond à des acylDGDG. La formule (Id) correspond à des acylDGDG monoestolides. (Id) Les groupes -CO-R4 et -CO-R5 correspondent donc à des groupements issus d'acides gras de formules respectives R4-COOH et R5-COOH. 10 R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée. 15 Avantageusement, R4 et R5, identiques ou différents, représentent, une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou comprenant 1 à 5, notamment 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non 20 substituée. De préférence, R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 (en particulier 1 ou 2) doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus 3033562 7 particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée. Plus particulièrement, les groupes R4 et R5, identiques ou différents, pourront être choisis parmi les groupes suivants : 5 (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2), (C17:3), et OH 10 (C17:20H), et plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2), et (C17:3), et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1) et (C17:2). Ces groupes particuliers correspondent aux chaînes latérales des acides gras 15 suivants : Acide palmitique (C16:0) : O HO Acide stéarique (C18:0) : 0 HO 20 Acide oléique (C18:1) : 0 HO Acide linoléique (C18:2) : 0 HO 3033562 Acide linolénique (C18:3) : 0 HO Acide avénolique (C18:20H) : 0 OH 8 HO 5 De manière avantageuse, R4 et R5 sont identiques. Le galactolipide selon l'invention pourra être choisi en particulier parmi les galactolipides selon les formules (Ta) à (Id) ci-dessus avec R4 et R5 identiques et choisis 10 parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1) et (C17:2). Il pourra s'agir en particulier d'un galactolipide de formule (Ta) avec R4 et R5 identiques et choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1) et (C17:2), ou de formule (lb), (Ic) 15 ou (Id) avec R4 = R5 = (C17:2). Le galactolipide selon l'invention est destiné plus particulièrement à être appliqué de manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile. 20 Les galactolipides selon la présente invention peuvent être extraits des graines d'avoine ou des graines d'avoine maltée. Le maltage est une opération bien connue de l'homme du métier qui consiste à reproduire, de façon industrielle, la germination d'une céréale (ici l'avoine). Son 25 principe consiste à créer les conditions idéales de développement du grain (chaleur et humidité) afin qu'il produise certaines enzymes (cytases, amylases, phosphatases, peptidases). Ces enzymes permettront la transformation de l'amidon en sucres simples (notamment en glucose) et à l'embryon de pénétrer à travers la barrière hémicellulosique pour accéder ainsi à ses réserves. 30 3033562 9 Le maltage se déroule en 4 étapes : - une phase de trempe durant laquelle le grain est humidifié, - une phase de germination durant laquelle le grain va germer, - une phase de touraillage durant laquelle le grain germé est séché à 5 l'air chaud, et - une phase de dégermination permettant d'éliminer les radicelles. Les extraits de graines d'avoine ou d'avoine maltée peuvent être obtenus par pression des graines pour obtenir une huile ou bien par extraction avec un solvant organique (par ex. alcool en C1 à C4, acétone, CO2 supercritique avec un co-solvant de 10 type éthanol ou acétone, etc.), plus particulièrement avec de l'acétone. Le solvant d'extraction est de préférence éliminé partiellement ou totalement après extraction. Les galactolipides selon l'invention peuvent ensuite être séparés par distillation moléculaire, par chromatographie sur gel de silice greffée ou non, par chromatographie de partage centrifuge, par chromatographie à contre-courant, par séparation liquide / 15 liquide ou tout autre moyen de purification bien connu de l'homme du métier. Les chromatographies peuvent utiliser un fluide supercritique ou un solvant organique (qui peut être sous forme d'un mélange de solvants organiques). La présente invention a également pour objet une composition dermo- 20 cosmétique ou dermatologique, comprenant au moins un galactolipide de formule (I) tel que défini ci-dessus et au moins un excipient physiologiquement acceptable, pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; et la prévention et le traitement des signes du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement 25 cutané. Dans la présente invention, on entend désigner par « physiologiquement acceptable » ce qui est utile dans la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique, qui est généralement sûr, non toxique et ni biologiquement ni 30 autrement non souhaitable et qui est acceptable pour une utilisation chez l'animal, incluant l'homme, en particulier par voie topique, notamment sur la peau. 3033562 10 La présente invention concerne également l'utilisation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique, telle que définie ci-dessus, pour la cicatrisation, de préférence de la peau, et la prévention et le traitement du vieillissement cutané. La présente invention concerne également une méthode de cicatrisation, 5 notamment de la peau; la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée ; ou de prévention ou de traitement du vieillissement cutané, en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané ; comprenant l'administration à une personne en ayant besoin d'une quantité efficace d'une composition dermocosmétique ou dermatologique, telle que définie ci-dessus. 10 Une telle composition dermo-cosmétique ou dermatologique est destinée plus particulièrement à être appliquée de manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile. Les compositions selon l'invention pourront se présenter sous les formes qui 15 sont habituellement connues pour une administration topique, c'est à dire notamment les lotions, les mousses, les gels, les dispersions, les émulsions, les shampooings, les sprays, les sérums, les masques, les laits corporels ou les crèmes, avec des excipients permettant notamment une pénétration cutanée afin d'améliorer les propriétés et l'accessibilité du principe actif. Avantageusement, il s'agira d'une crème. 20 Ces compositions contiennent généralement, outre le ou les galactolipides selon la présente invention, un milieu physiologiquement acceptable, en général à base d'eau ou de solvant, par exemple des alcools, des éthers ou des glycols. Elles peuvent également contenir des agents tensioactifs, des agents complexant, des conservateurs, des agents stabilisants, des émulsifiants, des épaississants, des gélifiants, des 25 humectants, des émollients, des oligo-éléments, des huiles essentielles, des parfums, des colorants, des agents matifiants, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux thermales, etc. Ces compositions peuvent en outre contenir d'autres principes actifs conduisant à un effet complémentaire ou éventuellement synergique. 30 Avantageusement, les compositions selon la présente invention comprendront de 0,005 à 10% en poids, de préférence de 0,01% à 1% en poids, du au moins un galactolipide de formule (I) par rapport au poids total de la composition. 3033562 11 De préférence, les compositions selon la présente invention comprendront un mélange de galactolipides de formule (I). Ces galactolipides selon l'invention pourront être introduits dans la composition sous une forme purifiée ou sous forme d'extrait. Dans le cas d'un extrait, il s'agira plus 5 particulièrement d'un extrait de graines d'avoine ou de graines d'avoine maltée pouvant être obtenu notamment comme décrit précédemment. La présente invention a également pour objet un galactolipide de formule (I') suivante : 10 dans laquelle : R1 et R2, identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R4, o O0/\ R4 OU O 15 R3 représente un groupe -CO-R5, et R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH. 3033562 12 Selon un mode de réalisation particulier, R1 et R2, identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R4 ou o Le galactolipide de formule (I') pourra être plus particulièrement un 5 galactolipide selon l'une des formules (Tc) et (Id) ci-dessous : o (Id) pour lesquelles R4 et R5 sont tels que définis ci-dessus et ci-après. 10 R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée. 15 Avantageusement, R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou comprenant 1 à 5, 3033562 13 notamment 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, encore plus particulièrement 15 ou 17 atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée. 5 De préférence, R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 (en particulier 1 ou 2) doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, et notamment non substituée. 10 Plus particulièrement, les groupes R4 et R5, identiques ou différents, pourront être choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1) et (C17:2). 15 De manière avantageuse, R4 et R5 sont identiques. Le galactolipide selon l'invention pourra être choisi en particulier parmi les galactolipides selon les formules (Ic) et (Id) ci-dessus avec R4 et R5 identiques et choisis parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2), (C17:3) et (C17:20H), plus 20 particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1), (C17:2) et (C17:3) ; et encore plus particulièrement parmi les groupes (C15:0), (C17:0), (C17:1) et (C17:2), tel que (C17:2). Ces galactolipides de formule (I') peuvent être obtenus comme décrit 25 précédemment pour les galactolipides de formule (I). La présente invention a également pour objet un galactolipide de formule (I') pour son utilisation comme médicament. La présente invention concerne également l'utilisation d'un galactolipide de 30 formule (I') pour la préparation d'une composition dermo-cosmétique ou dermatologique. 3033562 14 La présente invention a également pour objet une composition dermocosmétique ou dermatologique comprenant au moins un galactolipide de formule (I') tel que défini ci-dessus et au moins un excipient physiologiquement acceptable. Une telle composition est destinée plus particulièrement à être appliquée de 5 manière topique, en particulier sur la peau, et plus particulièrement sur une peau fragile. De telles compositions pourront se présenter sous les formes qui sont habituellement connues pour une administration topique, c'est à dire notamment les lotions, les mousses, les gels, les dispersions, les émulsions, les shampooings, les sprays, les sérums, les masques, les laits corporels ou les crèmes, avec des excipients 10 permettant notamment une pénétration cutanée afin d'améliorer les propriétés et l'accessibilité du principe actif. Avantageusement, il s'agira d'une crème. Ces compositions contiennent généralement, outre le ou les galactolipides selon la présente invention, un milieu physiologiquement acceptable, en général à base d'eau ou de solvant, par exemple des alcools, des éthers ou des glycols. Elles peuvent 15 également contenir des agents tensioactifs, des agents complexant, des conservateurs, des agents stabilisants, des émulsifiants, des épaississants, des gélifiants, des humectants, des émollients, des oligo-éléments, des huiles essentielles, des parfums, des colorants, des agents matifiants, des filtres chimiques ou minéraux, des agents hydratants ou des eaux thermales, etc. 20 Ces compositions peuvent en outre contenir d'autres principes actifs conduisant à un effet complémentaire ou éventuellement synergique, et notamment d'autres galactolipides. Avantageusement, les compositions selon la présente invention comprendront de 0,005 à 10% en poids, de préférence de 0,01% à 1% en poids, du au moins un 25 galactolipide de formule (I') par rapport au poids total de la composition. De préférence, les compositions selon la présente invention comprendront un mélange de galactolipides de formule (F). Ces galactolipides selon l'invention pourront être introduits dans la composition sous une forme purifiée ou sous forme d'extrait. Dans le cas d'un extrait, il s'agira plus 30 particulièrement d'un extrait de graines d'avoine ou de graines d'avoine maltée pouvant être obtenu notamment comme décrit précédemment. 3033562 15 La présente invention sera mieux comprise à la lumière des exemples non limitatifs qui suivent. FIGURES 5 La Figure 1 présente les résultats obtenus après 48 h d'incubation en termes d'incorporation de BrdU (DO) dans le cadre de contrôles (« témoin min » et « témoin max ») ou de l'addition de différents extraits (fractions 3, 4 et 7) sur des kératinocytes normaux humains (expérience représentative de 3 expériences indépendantes). 10 La Figure 2 présente les résultats obtenus après 48 h d'incubation en termes d'incorporation de BrdU (DO) dans le cadre de contrôles (« témoin min » et « témoin max ») ou de l'addition de différents extraits (fractions 3, 4 et 7) sur des fibroblastes normaux humains (expérience représentative de 3 expériences indépendantes). 15 EXEMPLES Exemple 1 : Préparation d'une huile d'avoine maltée Extraire lkg de grains d'avoine maltés broyés par 7L d'acétone. Après séparation solide / liquide, l'acétone est éliminé par évaporation. L'extrait est obtenu, sous forme d'une 20 huile jaune légèrement trouble. Cette huile contient après séparation sur colonne de silice 13% de lipides polaires dont 5% de DGDG et 4,5% de DGDG estolides. Exemple 2: Préparation d'une fraction enrichie en acyl-DGDG et acyl-DGDGestolides 25 Procéder à une extraction liquide / liquide de 500g d'huile d'avoine maltée dans un mélange heptane (2L) / éthanol (2L) / eau (0,2L). Laver plusieurs fois la phase supérieure contenant les triglycérides et la phase inférieure contenant les lipides polaires. Mettre à sec la phase inférieure et la déposer sur une colonne de silice puis éluer avec du chloroforme, puis un mélange chloroforme / méthanol 10% à 50% et enfin un 30 mélange méthanol / acétone 50 : 50. Après analyse par chromatographie sur couche mince (CCM), regrouper les fractions de profil équivalent. 10 fractions ont été obtenues 3033562 16 après regroupement. La fraction 3 éluée par le mélange CHC13/Me0H 90 : 10 contient majoritairement les acyl-DGDG et acyl-DGDG-estolides. Les acylDGDG et acylDGDG estolides ont été purifiés et analysés par chromatographie de partage centrifuge. Les données analytiques des molécules pures sont présentées ci- 5 dessous. Molécule acylDGDG : R4 0 0 0 R4 = R5 = C17:2 10 Formule brute : C69E1118016 (C18:2)2 / Glycérol / (Galactose)2 C18:2 Ion moléculaire à m/z = 1225.5 [1202.5+Na] Pics principaux du spectre RMN 13C : 3033562 17 Groupe N° 13C (ppm) 1 103.5 2 73.3 3 71.3 Galactose 1 4 68.7 5 73.2 6 67.1 1 96.9 2 71.2 3 68.1 Galactose 2 4 70.3 5 69.8 6 62.6 1 62.4 Glycerol 2 69.9 3 67.9 0=0 R1 173.7 0=0 R2 173.4 0=0 R3 174.2 Molécule acylDGDG estolides : o 5 R4 = R5 = C 1 7 : 2 Formule brute : C87E1150018 (C18:2)3 / Glycérol / (Galactose)2 C18:2 Ion moléculaire à m/z = 1506.0 [1483.0+Na] 3033562 18 Exemple 3 : Préparation d'une fraction enrichie en DGDG-estolides Procéder de la même manière que l'exemple 2. La fraction 4 éluée par le mélange CHC13/Me0H 90: 10 contient majoritairement les DGDG monoestolides et DGDG diestolides, en particulier de formule (1) ou (2) ci-dessous. 5 (1) H Exemple 4 : Préparation d'une fraction de DGDG Procéder de la même manière que l'exemple 2. La fraction 7 éluée avec le mélange CHC13/Me0H 85 : 15 contient en grande majorité les DGDG de l'huile d'avoine, en particulier de formule (3) ci-dessous. o (2) = R2 = C15 :0, C17 :0, C17 :1 ou C17 :2 10 3033562 19 5 avec Ri = R2 = C15 :0, C17 :0, C17 :1 ou C17 :2 EVALUATION pharmacologique Protocole 10 Protocole : La prolifération cellulaire est analysée par la technique d'incorporation d'un nucléotide, la 5-bromo-2'-déoxyuridine (BrdU), analogue de la thymidine, dans l'ADN des cellules en phase S, à 37°C. Le test mis en oeuvre est réalisé en plaque 96 puits. 15 La culture cellulaire a été réalisée à partir de kératinocytes normaux humains (KNH) ou de fibroblates normaux humains (FNH) issus d'explants de peau (abdominoplastie ou diminution mammaire). Les KNH ont été cultivés en condition stérile avec du milieu Keratinocyte-Serum Free Medium (K-SFM) (Gibcoe - Life TechnologiesTm) complémenté avec du Bovine Pituitary Extract (BPE) et de l'Epidermal Growth Factor 20 Human recombinant (EGF) (Gibcoe- Life TechnologiesTm). Les FNH ont été cultivés en condition stérile avec du milieu DMEM (Dulbecco's Modified Eagle's Medium) complémenté avec 10% de sérum de veau foetal (SVF) (Gibco®- Life TechnologiesTm). Les cellules sont d'abord privées de compléments ou sérum pendant 24h pour arrêter la croissance cellulaire avant de les incuber en présence des molécules à évaluer dans du 25 KSFM sans complément (pour les KNH) ou dans le DMEM avec 3% de SVF (pour les FNH) pendant 48h à 37°C, dans une atmosphère à 5% de CO2. (3) HO HO 3 -H2C 2 CH O-00-R2 OH h I H2C -0-CO -R1 OH HO H HO HO H 3033562 20 L'incorporation du BrdU, proportionnelle au taux de prolifération cellulaire, est évaluée par un système d'anticorps anti-BrdU couplés à la péroxydase. L'addition d'un substrat de la péroxydase développe une réaction colorée (kit de prolifération cellulaire Biotrak Elisa System). L'absorbance correspondante (DO) est mesurée à 450nm. Cette donnée 5 est donc proportionnelle au taux de prolifération cellulaire. Analyse des résultats : Les résultats sont exprimés: - en DO (proportionnelle à l'incorporation de BrdU et donc au taux de prolifération 10 cellulaire), - en pourcentage de stimulation par rapport au témoin : ((DO traité / DO témoin) x 100) -100. Analyses statistiques : 15 Des analyses statistiques par le test de Dunnett ont été réalisées sur les valeurs brutes de la prolifération par rapport au témoin sans complément. Ce test donne alors les valeurs des «p value » caractérisant la significativité des résultats obtenus pour les différentes conditions. Le degré de significativité est établi comme suit : significatif pour p 0,05 Effet sur la prolifération des kératinocytes 25 Les résultats obtenus sont présentés sur la Figure 1. Le contrôle « témoin min » est le contrôle non traité et sans complément EGF et BPE. Ces cellules prolifèrent peu. Le contrôle « témoin max » a été incubé avec les compléments EGF (0,2 ng/ml) et BPE 30 (25 ag/m1). Cette condition est un contrôle positif d'induction de la prolifération des kératinocytes. Il a induit la prolifération des kératinocytes de façon statistiquement significative. 3033562 21 La fraction 7 contenant les DGDG de l'huile d'avoine maltée n'a pas d'effet sur la prolifération des kératinocytes aux deux concentrations évaluées (1 et 5 1.1g/m1) (résultats montrés à 5 1.1g/m1). Les fractions 3 et 4 (acylDGDG, acylDGDG-estolides et DGDG mono- et di-estolides) 5 à 5 1.1g/m1 ont induit la prolifération des kératinocytes de façon reproductible et statistiquement significative. En induisant la prolifération des kératinocytes, les galactolipides de type DGDG selon l'invention favorisent la réparation et la cicatrisation cutanée, et en particulier la réparation épidermique. Ainsi, ils favorisent aussi le renforcement et le rééquilibre de la 10 barrière cutanée. Effet sur la prolifération des fibroblastes Les résultats obtenus sont présentés sur la Figure 2. 15 Le contrôle « témoin min » est le contrôle non traité incubé avec 3% de SVF. Ces cellules prolifèrent peu. Le contrôle « témoin max » a été incubé avec 10% de SVF. Cette condition est un contrôle positif d'induction de la prolifération des fibroblastes. Il a induit la prolifération des fibroblastes de façon statistiquement significative. 20 Les DGDG (fraction 7) et les DGDG mono- et di-estolides (fraction 4) n'ont pas induit la prolifération des fibroblastes. En revanche, la fraction 3 (acylDGDG et acylDGDGestolides) a induit la prolifération des fibroblastes de façon statistiquement significative. En induisant la prolifération des fibroblastes, les galactolipides de type acylDGDG favorisent la cicatrisation cutanée, en particulier la réparation dermique. 25 En induisant la prolifération des fibroblastes, les galactolipides de type acylDGDG favorisent aussi la prévention et le traitement du vieillissement cutané, et en particulier la prévention et le traitement du photovieillissement cutané. 3033562 22 REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES Biniek et al. (2012). Solar UV radiation reduces the barrier function of human skin. PNAS 109(42):17111-6. 5 Doehlert et al. (2010), Polar lipids from oat kernels. Cereal Chemistry 87(5): 467-474. Hamberg et al. (1998), Isolation and structure of a new galactolipid in oat seeds. Lipids 33:355-363. Hambert et al. (1996), 15(R)-Hydroxylinoleic acid, an oxylipin from oat seeds. Phytochemistry 42:729-732. 10 Moreau et al. (2008), The identification of Mono- Di-, Tri- and Tetragalactosyl- diacylglycerols and their natural estolides in Oat kernels. Lipids 43:533-548. Ramos e Silva et al. (2013), Effects of age (neonates and elderly) on skin barrier function. Exp. Dermatol. 22(5):329-35. W096/25142. REVENDICATIONS1.dans laquelle - R1 et R2, identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R4, o 1. Galactolipide de formule (I) suivante : Ficr H HO (I) R1 0 OU R3 représente : 10 - un groupe -CO-R5 lorsque R1 et R2 représentent chacun, indépendamment l'un de l'autre, un groupe -CO-R4, - un atome d'hydrogène ou un groupe -CO-R5 lorsqu'au moins R1 ou R2 représente un groupe autre que -CO-R4, et R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire 15 ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH, pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau, et dans la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée. 3033562 24 2. Utilisation d'un galactolipide de formule (I) telle que définie à la revendication 1, pour la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier pour la prévention et le traitement du photovieillissement cutané. 3. Galactolipide pour son utilisation selon la revendication 1 ou utilisation selon la revendication 2, caractérisé en ce que le galactolipide est un galactolipide selon l'une des formules (Ta) à (Id) suivantes : o (Ta) o O R4 (lb) 3033562 25 H c R5 "\ HHO 0 0 0 IHO H (Tc) (Id) pour lesquelles R4 et R5 sont tels que définis à la revendication 1. 5 4. Galactolipide pour son utilisation selon la revendication 1 ou 3 ou utilisation selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH. 5. Galactolipide pour son utilisation selon la revendication 1 ou 3 ou utilisation selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que R4 et R5, identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes suivants : 3033562 26 , et OH 6. Galactolipide pour son utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 et 5 3 à 5 ou utilisation selon l'une quelconque des revendications 2 à 5, caractérisé en ce que R4 et R5 sont identiques. 7. Composition dermatologique ou dermo-cosmétique comprenant au moins un galactolipide de formule (I) défini selon l'une quelconque des revendications 1 et 3 à 6 10 et au moins un excipient physiologiquement acceptable, pour son utilisation dans la cicatrisation, de préférence de la peau, et dans la réparation, le renforcement et le rééquilibre de la barrière cutanée. 8. Utilisation d'une composition dermatologique ou dermo-cosmétique comprenant 15 au moins un galactolipide de formule (I) défini selon l'une quelconque des revendications 1 et 3 à 6 et au moins un excipient physiologiquement acceptable, pour la prévention et le traitement du vieillissement cutané, en particulier pour la prévention et le traitement du photovieillissement cutané. 9. Composition pour son utilisation selon la revendication 7 ou utilisation selon la revendication 8, caractérisée en ce que la composition dermatologique ou dermocosmétique est destinée à une application topique sur la peau. 10. Composition pour son utilisation selon la revendication 7 ou 9 ou utilisation selon la revendication 8 ou 9, caractérisée en ce que la composition dermatologique ou dermo-cosmétique comprend de 0,005 à 10% en poids, de préférence de 0,01% à 1% en poids, du au moins un galactolipide de formule (I) par rapport au poids total de la composition. 3033562 27 11. Galactolipide de formule (I') suivante : Hcr 1-1,0 Ri H CHO ( 0 \ 0 HO dans laquelle : R1 et R2, identiques ou différents, représentent un groupe -CO-R4, o 5 OU o R3 représente un groupe -CO-R5, et R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, de préférence linéaire, saturée ou insaturée, comprenant 9 à 25, 10 notamment 11 à 21, en particulier 13 à 19, plus particulièrement 15 à 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH. 12. Galactolipide selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'il s'agit d'un galactolipide selon l'une des formules (Ic) et (Id) suivantes : I H R3 N.7L.J0 \ HHO R2 3033562 28 H c R5 "\ HHO 0 0 0 IHO H (Tc) (Id) pour lesquelles R4 et R5 sont tels que définis à la revendication 11. 5 13. Galactolipide selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que R4 et R5, identiques ou différents, représentent une chaîne hydrocarbonée linéaire, saturée ou comprenant 1 à 3 doubles liaisons C=C, comprenant 13 à 21, notamment 13 à 19, en particulier 15 à 17, plus particulièrement 15 ou 17, atomes de carbone, éventuellement substituée par un groupe OH. 10 14. Galactolipide selon l'une quelconque des revendications 11 à 13, caractérisé en ce que R4 et R5, identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes suivants : 15 , et 3033562 29 OH 15. Galactolipide selon l'une quelconque des revendications 11 à 14, caractérisé en ce que R4 et R5 sont identiques. 5 16. Galactolipide selon l'une quelconque des revendications 11 à 15 pour son utilisation comme médicament. 17. Composition dermatologique ou dermo-cosmétique comprenant au moins un 10 galactolipide selon l'une quelconque des revendications 11 à 15 et au moins un excipient physiologiquement acceptable.