FR 3023482 A1 20160115 FR 1401563 A 20140711 EXTRAIT HYDROGLYCERINE D'OMBELLIFERE POUR UN USAGE COSMETIQUE L'invention concerne un extrait d'ombellifère, son procédé d'obtention, des compositions le comprenant et leurs 5 applications cosmétiques. La famille des ombellifères, appelées aussi Apiacées (Apiaceae), est une famille de plantes dicotylédones. Elle comprend près de 3000 espèces réparties en 420 genres et sont 10 surtout présentes dans les régions tempérées du monde. Les ombellifères regroupent des plantes alimentaires telles que par exemple la carotte, le panais, le céleri, le fenouil, ou le maceron, des condiments et épices tels que par exemple le persil, le cumin, ou la coriandre, des plantes 15 médicinales telles que par exemple l'aneth ou l'angélique, et des plantes toxiques telles que la ciguë. De manière générale, il est connu que l'hyperpigmentation provoquée par l'application de certaines ombellifères riches en furocoumarines a été mise à profit dans un premier temps 20 par les Égyptiens, pour traiter le psoriasis, le vitiligo et d'autres affections dermatologiques. La médecine contemporaine a par la suite repris ces pratiques anciennes pour traiter les mêmes affections. Cette photochimiothérapie (PUVAthérapie) consiste par exemple en l'ingestion par le patient d'une dose 25 voisine de 0,6 mg/kg de xanthotoxine et ensuite, il doit être soumis à une exposition contrôlée de rayons UV longs (320-380 nm) (Béani, 1991). Cette pratique n'est pas sans risque et peut être la cause de cancérogenèse, si l'on considère la photosensibilisation de ces furocoumarines en cas d'exposition 30 solaire (Lindelôf et al., 1991). La présence de ces furocoumarines dans l'huile essentielle de Citrus aurantium L. ssp. bergamia Engler, a également poussé l'Union Européenne, en juin 1995, à interdire la commercialisation des préparations destinées à accélérer le bronzage et dont la 35 teneur en bergaptène dépassait 0,2% (Folléa, 1995 ; Bruneton, 2001). D'autres applications pharmaceutiques et cosmétiques sont également connues pour certaines ombellifères. Par exemple, concernant plus particulièrement l'angélique, même si la composition varie en fonction de nombreux critères (origine, mode de culture, conditions climatiques, il est connu que les graines ou fruits d'angélique comprennent des lipides (17% à 25% d'une huile composée majoritairement d'acide oléique) et des composés phénoliques, dont environ 1,5% de coumarines simples (ombelliférone, osthol et osthénol). Les graines ou fruits d'angélique contiennent aussi de 0,6 à 1,8% d'huile essentielle composée d'acides organiques, dont 30% d'ester de l'acide phthalique (hexylméthylphtalate), l'acide angélique et l'acide méthyléthylacétique, de composés phénoliques, dont 1,3% de 15 furocoumarines (bergaptène (0,1%), impératorine (0,5%), isoimpératorine (0,4%), angélicine, xanthotoxine, xanthotoxol (0,02%), phelloptérine, archangélicine, isopimpinelline, ombelliprénine et des dérivés de psoralène), de terpénoïdes représentés par des monoterpènes (environ 30% d'alpha-pinène, 20 environ 2% de bêta-phellandrène, environ 2% de camphène, des traces de bêta-pinène, myrcène, cymène, limonène, sabinène, linalol, bornéol, carvone...) et par des sesquiterpènes (bêtacaryophyllène (environ 2,5%), bêta-bisabolène (environ 1,5%), humulène, germacrène D, alpha-zingibérène, bêta-farnesène, 25 copaène, ylangène, bergamotène (traces)), et de lactones macrocycliques comme le 15-pentadécanolide et le 12-méthy1-13- tridécanolide. A cet effet, les fruits d'angélique font partie de la liste des médicaments à base de plantes pouvant bénéficier 30 d'une autorisation de mise sur la marché abrégée en France (document édité par l'Agence du Médicament dans les Cahiers de l'Agence en 1998). Ils sont traditionnellement utilisés dans le traitement symptomatique de troubles digestifs tels que ballonnement épigastrique, lenteur à la digestion, flatulence, 35 et comme traitement adjuvant de la composante douloureuse des troubles fonctionnels digestifs. Digestifs, carminatifs et anti-spasmodiques, les fruits d'angélique soulagent les maux d'estomac. On les emploie aussi contre l'anorexie car ils stimulent l'appétit. Les préparations à base de ces fruits sont également considérées comme diaphorétiques et diurétiques, et également comme expectorantes et sédatives. En outre, dans le domaine cosmétique, grâce surtout à leur teneur en huile essentielle, les fruits d'angélique ont des propriétés qui peuvent être mises à profit dans des crèmes adoucissantes pour peaux stressées, des huiles de massage relaxantes ou encore des shampooings pour cheveux rêches. L'huile essentielle des fruits d'angélique est également utilisée en parfumerie et dans la fabrication de savons. Cependant, la graine ou fruit d'angélique est photosensibilisante en raison de la présence de furocoumarines. Par exemple, une étude (Zobel et al., Furanocoumarin concentrations in fruits and seeds of Angelica archangelica, Environmental and Experimental Botany, 1991) montre la présence de furocoumarines telles que le psoralène, xanthotoxine et bergaptène dans les fruits ou graines d'angélique. En particulier, plus un fruit est petit, plus il contient une concentration élevée en furocoumarines, en particulier la xanthotoxine et le bergaptène. De même, concernant la partie souterraine ou racine d'angélique, même si la composition varie, il est connu qu'elle comprend des glucides représentés par des oses (fructose) et des osides (oligosaccharides (saccharose) et polysaccharides (amidon, pectine)), des lipides constitués par des acides gras, les plus abondants étant les acides linoléique, oléique et palmitique, des acides organiques, en particulier les acides citrique, fumarique et oxalique, des composés phénoliques dont des acides phénoliques (acide caféique et chlorogénique), des coumarines simples (osthol (0,2%), osthénol et ombelliférone), des flavonoïdes de type flavanone (archangélénone), une petite quantité de tanins, des terpénoïdes de type stérol (sitostérol), et des résines (6%). Les parties souterraines ou racines d'angélique contiennent aussi de l'huile essentielle (0,35 à 1,5%) composée de lipides représentés par un acide gras à chaîne carbonée courte (acide valérique), d'acides organiques, notamment l'acide angélique (0,3%), de composés phénoliques tels que des furocoumarines (0,5 à 1,6% : angélicine, archangéline, bergaptène, ombelliprénine, héraclénol, byakangélicol, xanthotoxine, xanthotoxol, ostruthol, impératorine et isoimpératorine), de terpénoïdes dont des monoterpènes (80 à 90%, parmi lesquels : 9 à 28% d'alpha-pinène, 21 à 28% de bêta-pinène et sabinène, 14,5 à 26% de bêta-phellandrène, environ 13% de limonène, 5 à 17% d'alpha-phellandrène, 4 à 22% de delta-carène, 3 à 11% de p-cymène, des traces d'acétate de bornyle, acétate de verbényle, myrcène, camphène, cinéole...) et des sesquiterpènes (bêta-caryophyllène (0,4%), bêta-bisabolène (0,7%), bêta- élémène (0,9%), bêta-bisabolol...), et d'environ 1,5% de lactones macrocycliques comme le 15-pentadécanolide, le 13- tridécanolide, le 12-méthy1-13-tridécanolide, le 16- hexadécanolide, etc. Les parties souterraines d'angélique font également partie de la liste des médicaments à base de plantes pouvant bénéficier d'une AMM abrégée en France (document édité par l'Agence du Médicament dans les Cahiers de l'Agence en 1998). Elles sont traditionnellement utilisées dans le traitement symptomatique de troubles digestifs tels que ballonnement épigastrique, lenteur à la digestion, flatulence, et comme traitement adjuvant de la composante douloureuse des troubles fonctionnels digestifs. Elles sont carminatives, antispasmodiques, cholagogues et digestives. On les recommande en cas de digestions lentes, de douleurs abdominales d'origine digestive, ou de troubles intestinaux dus aux indigestions. Elles sont également indiquées pour traiter la perte d'appétit. En médecine traditionnelle, les parties souterraines d'angélique sont employées comme diurétiques, emménagogues, expectorants ou encore pour soulager les insomnies. Elles sont également réputées antibactériennes. En usage externe, la teinture et l'huile essentielle sont utilisées contre les rhumatismes du fait de leur légère action rubéfiante. En outre, dans le domaine cosmétique, les parties 5 souterraines ou racines d'angélique présentent à la fois des vertus antioxydantes et hydratantes utiles dans les produits de soins protecteurs pour peaux sèches, irritées et matures. De plus, grâce aux propriétés purifiantes et tonifiantes de son huile essentielle, les parties souterraines sont -une 10 source d'actifs pouvant entrer dans la composition de gels douche, de shampooings pour cheveux mous et plats, ou encore d'huiles de massage pour sportifs. L'huile essentielle des parties souterraines d'angélique est également principalement utilisée en parfumerie fine, dans la fabrication de savons. 15 Cependant, comme les graines ou fruits d'angélique, les parties souterraines ou racines d'angélique sont également photosensibilisantes en raison de la présence de furocoumarines. Il est donc nécessaire de prendre des précautions 20 d'utilisation pour les produits contenant des extraits de fruits, graines ou racines d'angélique ou bien d'utiliser une huile essentielle dépourvue en furocoumarines. A cet effet, il convient de réaliser une méthode d'extraction particulière ou un traitement ultérieur coûteux (fractionnement par exemple) 25 pour obtenir une huile essentielle exempte de ces molécules. Plus particulièrement, on connait le document FR2966363 qui divulgue une composition cosmétique comprenant un extrait d'angélique en tant que principe actif anti-âge pour améliorer l'hydratation de la peau et entretenir son éclat et sa beauté. 30 L'extrait d'angélique décrit peut être un extrait aqueux, à savoir une eau d'angélique, par exemple Végébios® d'angélique de la société Solabia (France) obtenu par extraction aqueuse, un extrait huileux, à savoir une huile essentielle de racine d'angélique, par exemple l'huile essentielle d'angélique des 35 Laboratoires Rosier Davenne (France) obtenu par distillation à la vapeur d'eau, ou un mélange de ces extraits. Ce document décrit plus particulièrement que l'extrait aqueux d'angélique, notamment de la racine d'angélique, permet de stimuler les aquaporines, en particulier l'amélioration de la circulation de l'eau vers les cellules de la couche cornée, et favorise le renouvellement cellulaire en entrainant la prolifération des kératinocytes ; l'huille essentielle de racine d'angélique permet notamment de préserver l'élastine, de protéger des radicaux libres et de stimuler la synthèse des glycosaminoglycanes. On connait également le document Huang SH et al. (Antioxidant and flavor properties of Angelica sinensis extracts as affected by processing, Journal of Food Composition and Analysis, 2008) qui décrit l'extraction de Angelica sinensis (AS) avec de l'eau ou 20% d'éthanol sur différentes périodes de temps. L'activité antioxydante ainsi que la qualité de la saveur des extraits ont été étudiés. Les extraits d'AS contiennent des quantités significatives d'acides phénoliques, incluant l'acide nicotinique, l'acide phtalique, l'acide p-coumarique et l'acide férulique, qui sont extraits en 15 min, quel que soit le type d'extraction (eau ou alcool). Les analyses réalisées ont mis en évidence qu'une extraction de l'AS avec de l'eau ou l'éthanol à 20% pour seulement 15 min conduit à un produit présentant la meilleure activité antioxydante. L'analyse statistique a révélé que l'activité antioxydante et la concentration d'acide phénolique pour tous les extraits testés présente une corrélation linéaire positive et significative, ce qui suggère que les acides phénoliques sont des contributeurs importants pour l'activité antioxydante des extraits de l'AS. Toutefois, un solvant alcoolique comme l'éthanol peut s'avérer irritant dans un produit dermo-cosmétique et hypoallergénique. Considérant ce qui précède, un problème que se propose de résoudre l'invention est de développer des produits à base 35 d'un extrait d'ombellifère qui soient utilisables en cosmétique biologique, faciles à mettre en oeuvre, en optimisant les constantes physico-chimiques des ombellifères présentant des propriétés bénéfiques et en limitant les effets indésirables observés dans l'art antérieur. L'invention a donc pour premier objet un extrait 5 d'ombellifère caractérisé en ce qu'il est obtenu à partir de feuilles, racines et/ou graines d'une ombellifère choisie parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi 10 visnaga), l'anis vert (Pimpinella anisum) et la centella asiatica, au moyen d'au moins une étape de macération à froid dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine, et d'une étape de filtration de manière à éliminer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et récupérer l'extrait 15 d'ombellifère, soit directement dans le cas où l'eau est mélangée avec la glycérine, soit après mélange de l'extrait aqueux filtré avec de la glycérine dans le cas où l'eau est seule. De plus, l'invention a pour deuxième objet un procédé 20 d'obtention d'un extrait d'ombellifère selon l'invention, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes selon lesquelles : - on sèche à une température comprise entre 20 et 40°C des feuilles, racines et/ou graines d'une ombellifère choisie 25 parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi visnaga), l'anis vert (Pimpinella anisum) et la centella asiatica ; 30 - on laisse macérer à froid à une température comprise entre 2 et 15°C pendant au maximum 20 heures, jusqu'à 35% (poids/poids total de l'extrait) des feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère dans jusqu'à 30% (poids/poids total de l'extrait) d'eau ; 35 - on filtre jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pin de manière à séparer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et la phase liquide pour obtenir un extrait aqueux d'ombellifère ; et - on mélange à température ambiante l'extrait aqueux d'ombellifère filtré avec au moins 60% (poids/poids total de 5 l'extrait) de glycérine, pour obtenir l'extrait d'ombellifère. L'invention a pour troisième objet une composition cosmétique, caractérisée en ce qu'elle comprend, à titre d'agent actif antioxydant, une quantité efficace d'un extrait d'ombellifère selon l'invention, et un excipient 10 cosmétiquement acceptable, la composition comprenant des polyphénols dont l'ombelliférone et ne comprenant pas ou substantiellement pas de furocoumarines. Enfin, l'invention a pour quatrième objet l'utilisation cosmétique d'une telle composition selon l'invention, pour 15 lutter contre l'apparition des signes du vieillissement cutané et améliorer l'éclat du teint/peau. L'invention et les avantages qui en découlent seront mieux compris à la lecture de la description et des modes de réalisation non limitatifs qui suivent, rédigée au regard de 20 la figure 1 annexée, qui représente l'effet antioxydant d'extraits hydroglycérinés de graines d'angélique selon l'invention par réduction du diphényl-picrylhydrazyl (test au DPPH). Dans cette description, à moins qu'il ne soit spécifié 25 autrement, il est entendu que, lorsqu'un intervalle est donné, il inclut les bornes supérieure et inférieure dudit intervalle. L'extrait d'ombellifère selon l'invention est obtenu à 30 partir de feuilles, racines et/ou graines d'une ombellifère choisie parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi visnaga), l'anis vert (Pimpinella anisum) et la centella 35 asiatica, au moyen d'au moins une étape de macération à froid dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine, et d'une étape de filtration de manière à éliminer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et récupérer l'extrait d'ombellifère, soit directement dans le cas où l'eau est mélangée avec la glycérine, soit après mélange de l'extrait aqueux filtré avec de la glycérine dans le cas où l'eau est seule. Les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère, après avoir été lavées, peuvent être utilisées fraiches ou séchées, avantageusement séchées, entières ou broyées, par exemple 10 grossièrement broyées. Par séchage on entend la phase après ramassage au cours de laquelle le végétal est rapidement déshydraté jusqu'à une humidité dite de sauvegarde. Cette dessiccation a pour but de réduire suffisamment la teneur en eau des feuilles, racines 15 et/ou graines pour garantir des conditions favorables de stockage ou de transformation ultérieure du végétal. A titre d'exemples, les feuilles, racines et/ou graines peuvent être séchées naturellement par exposition à l'air (au soleil ou à l'ombre) en contrôlant l'humidité relative pendant 20 une durée d'au maximum 10 à 20 jours ou avantageusement délicatement séchées artificiellement avec de l'air soufflé par un séchoir, générateur d'air chaud ou ventilateur, à une température comprise entre 20 et 40°C. L'extrait selon l'invention est préférentiellement obtenu 25 à partir des graines d'ombellifère, avantageusement séchées puis facultativement broyées. L'ombellifère préférentiellement utilisée est l'angélique (Angelica archangelica L.) ou le maceron (Smyrnium olusatrum), encore plus préférentiellement l'angélique (Angelica 30 archangelica L.). Le maceron est une plante herbacée bisannuelle originaire des régions méditerranéennes (Afrique du nord : Maroc, Algérie, Tunisie ; Europe méridionale : Grèce, Italie, ex-Yougoslavie, France, Portugal, Espagne, et Asie occidentale : 35 Turquie, Chypre, Palestine, Liban, Syrie). L'angélique est une plante venue du froid, originaire du nord de l'Europe et de l'Asie du nord. Elle est très rustique et pousse dans les jardins, mais aussi dans la nature à l'état sauvage, jusqu'en Laponie et en Islande et jusqu'à 3000 m d'altitude. Elle est cultivée en France, en Belgique, en Allemagne, en Russie, et en Amérique du nord, surtout en Californie. Avantageusement, l'angélique encore plus préférentiellement utilisée selon l'invention est l'angélique de Niort cultivée dans la région Niortaise et/ou Marais Poitevin dans les Deux-Sèvres, par exemple dans les plantations de Magné et de Chanteloup. Après l'étape de rammassage, lavage, et avantageusement séchage puis éventuellement broyage, une étape de macération à 15 froid dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine est ensuite réalisée. L'eau utilisée pour l'extraction est une eau distillée, déminéralisée ou encore une eau riche en sels minéraux et/ou oligo-éléments telles que les eaux thermales, par exemple 20 l'eau de Vichy, d'Avène, d'Uriage, de Jonzac, de Bourbonneles-Bains, de Rochefort-sur-mer, de Balaruc-les-Bains, de La Roche Posay, de Motlig-les-Bains, de Saint Gervais-les-Bains, de Fumades-les-Bains, préférentiellement une eau riche en sels minéraux et/ou oligo-éléments, et encore plus 25 préférentiellement l'eau thermale de Jonzac. L'eau thermale de Jonzac est une eau de type sulfuré, sulfaté mixte, chloruré sodique, riche en oligo-éléments et qui présente une minéralisation forte. Pour extraire les polyphénols d'intérêt, un co -solvant 30 alcoolique comme l'éthanol aurait pu être utilisé. Néanmoins, l'éthanol peut être irritant dans un produit dermo-cosmétique et hypoallergénique. La glycérine est avantageusement utilisée comme co-solvant et est non-irritante et hydratante. 35 On parle ainsi plus particulièrement d'extrait hydroglycériné d'ombellifère selon l'invention. La macération peut être réalisée en mode statique ou en mode dynamique dans lequel les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère peuvent être délicatement brassées dans le mélange de macération. A titre d'exemple non limitatif, un brassage est avantageusement effectué au départ pour une mise en contact des' éléments et aucun autre brassage n'est effectué dans la suite de la macération. Selon un premier mode de réalisation préféré de l'invention, la macération est réalisée à froid dans de l'eau seule, préférentiellement l'eau thermale de Jonzac, suivie d'une étape de filtration de manière à éliminer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et récupérer l'extrait d'ombellifère, après mélange à température ambiante de l'extrait aqueux filtré avec de la glycérine. Plus particulièrement, on laisse macérer à froid à une température comprise entre 2 et 15°C, préférentiellement de 4°C, pendant au maximum 20 heures, préférentiellement 16 heures, jusqu'à 35% de feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère en poids/poids total de l'extrait final dans jusqu'à 30% (poids/poids total de l'extrait final) d'eau seule, préférentiellement conservée. On filtre ensuite avantageusement jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pin, de manière à séparer la phase solide comprenant les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère qui sont éliminées, et la phase liquide pour obtenir un extrait aqueux d'ombellifère. On mélange enfin à température ambiante l'extrait aqueux d'ombellifère filtré avec au moins 60% (poids/poids total de 30 l'extrait final) de glycérine, pour obtenir l'extrait d'ombellifère. Selon un second mode de réalisation de l'invention, la macération est réalisée à froid dans de l'eau, préférentiellement l'eau thermale de Jonzac avantageusement 35 conservée, mélangée avec de la glycérine, suivie d'une étape de filtration de manière à éliminer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et récupérer l'extrait d'ombellifère directement. Plus particulièrement, on laisse macérer à froid à une température comprise entre 2 et 15°C, préférentiellement de 5 4°C, pendant au maximum 20 heures, préférentiellement 16 heures, jusqu'à 35% de feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère en poids/poids total de l'extrait final dans jusqu'à 30% (poids/poids) d'eau mélangée avec au moins 60% (poids/poids) de glycérine. 10 On filtre enfin avantageusement jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pin de manière à séparer la phase solide comprenant les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère qui sont éliminées, et la phase liquide pour obtenir l'extrait d'ombellifère. 15 Il est essentiel que la macération soit effectuée à froid à une température comprise entre 2 et 15°C. En effet, les furocoumarines sont davantage extraits lorsque la température est élevée (Waksmundzka-Hajnos et al., Effect of Extraction Method on the Yield of Furanocoumarins from Fruits of 20 Archangelica officinalis Hoffm., Phytochemical analysis, 2004). Le froid permet également de limiter le risque de développement microbien. A titre comparatif, une même extraction à température 25 ambiante donne un extrait très coloré, ce qui est jugé non conforme pour un usage cosmétique. La durée et le mode de macération jouent ainsi un rôle essentiel sur les substances extraites. L'extraction pendant un temps nécessaire et suffisant permet de solubiliser les 30 molécules de types acides phénoliques intéressantes pour leurs propriétés antioxydantes. Cette extraction permet d'obtenir un extrait hydroglycériné d'ombellifère liquide, limpide, sans dépôt, avantageusement stable en termes d'aspect, de couleur et 35 d'odeur, et comprenant des polyphénols dont l'ombelliférone et dont la teneur en furocoumarines est limitée, et qui peut être utilisé dans une gamme de produits dermo-cosmétiques et hypoallergéniques. Que l'étape de macération à froid soit réalisée dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine, l'extrait selon 5 l'invention est encore plus préférentiellement obtenu à partir de la macération d'au moins 8% d'ombellifère, par exemple 8,037%, préférentiellement de graines d'angélique, en poids/poids total de l'extrait final dans au moins 10% (poids/poids) d'eau, préférentiellement d'eau thermale de 10 Jonzac, par exemple 11,0961%, et au moins 80% (poids/poids) de glycérine, par exemple 80,135%, l'extrait étant avantageusement conservé. A titre d'exemple illustratif, les tableaux ci-dessous mettent en évidence, par des mesures réalisées par le 15 Demandeur, la composition d'un extrait obtenu à partir de 8,037 g (soit 8,037% en poids du poids total de l'extrait final) de graines d'angélique de Niort, ramassées entre mai et juin 2013. Après leur récolte, ces graines ont été séchées avec de l'air soufflé à une température inférieure à 40°C, 20 puis laissées macérer, en statique, à 4°C pendant 16 heures, dans 11,0961% d'eau thermale de Jonzac conservée préalablement avec du Dermosoft0 700B (0,045% de lévulinate de sodium et 0,0134% d'eau). Ensuite, les graines ont été éliminées par filtration à 25 pm de manière à récupérer un extrait aqueux de 25 graines d'angélique (phase liquide). Enfin, l'extrait aqueux obtenu a été mélangé à température ambiante avec de la glycérine végétale biologique dans une quantité suffisante pour 100%, par exemple 80,0135%, 0,56% d'acide lactique pour amener le pH du mélange à pH=4 et 0,235% de benzoate de sodium 30 pour conserver l'extrait d'ombellifère final obtenu. L'extrait hydroglycériné de graines d'angélique selon l'invention ainsi obtenu est limpide, sans dépôt, de couleur jaune très pâle à jaune claire et présente une odeur neutre. Des dosages de la teneur en furocoumarines, polyphénols 35 totaux et ombelliférone d'un tel extrait obtenu selon l'exemple ci-dessus ont plus particulièrement été réalisés et sont répertoriés dans les tableaux 1 à 3 ci-dessous, mettant en évidence les avantages relatifs à la mise en oeuvre de l'extrait selon l'invention. Tableau 1 : détermination de la teneur en furocoumarines par chromatographie liquide haute performance , Le dosage met en évidence une teneur en furocoumarines totales de 455,9 mg/kg, soit environ 500 ppm. En cosmétique, les matières premières photosensibilisantes sont interdites mais néanmoins tolérées pour les matières premières d'origine végétale. Bien que l'extrait hydroglycériné d'ombellifère obtenu selon l'invention comprenne avantageusement une teneur en furocoumarines sensiblement limitée par rapport à une huile essentielle d'ombellifère ou encore une eau florale (hydrolat) d'ombellifère, il ne peut être utilisé en l'état, directement 20 sur la peau, la teneur en furocoumarines restant trop importante et entrainant un risque de photosensibilisation. Dans le cadre de l'invention, de manière à éviter tout risque de photosensibilisation due aux furocoumarines, un seuil de référence communément utilisé en cosmétique est une 25 teneur en furocoumarines inférieure à 5 ppm. L'extrait d'ombellifère selon l'invention est ainsi utilisé en une quantité efficace dans des compositions cosmétiques présentant un dosage en furocoumarines totales inférieur à 5 ppm dans le produit fini non photosensibilisant. 30 Tableau 2 : détermination de la teneur en polyphénols totaux, exprimée en pyrogallol, en pg/ml d'extrait liquide (= PPm) Le dosage réalisé sur 2 essais différents du même extrait hydroglycériné de graines d'angélique met en évidence une teneur moyenne en polyphénols totaux de 36,4 ppm qui présage d'une activité antioxydante. Tableau 3 : détermination de la teneur en ombelliférone, en pg/ml d'extrait liquide par chromatographie liquide haute performance 15 Le dosage réalisé sur 2 essais différents du même extrait hydroglycériné de graines d'angélique met en évidence la présence d'ombelliférone (teneur moyenne de 0,97 pg/ml) dans l'extrait hydroglycériné de graines d'angélique selon 20 l'invention. Par comparaison, le Demandeur a réalisé d'autres modes d'extraction qui permettent l'obtention d'un extrait d'ombellifère. Néanmoins, de tels extraits présentent des inconvénients et ne s'avèrent pas satisfaisants pour une 25 utilisation cosmétique pour la prévention du vieillissement cutané et la protection de la peau. Par exemple, la macération dans une huile végétale (huile de tournesol biologique désodorisée) des différentes parties de l'angélique (graines, racines ou feuilles), bien que 30 compatible avec les attentes cosmétiques (couleur, odeur...), 10 permet la solubilisation et l'extraction des lipides. Cependant, les lipides de l'angélique sont peu nombreux et peu caractéristiques de la plante et les polyphénols d'intérêt ne sont que peu ou pas extraits. Par ailleurs, l'extraction aqueuse (eau déminéralisée) des différentes parties de l'angélique nous permet de solubiliser les molécules de types acides phénoliques intéressantes pour leurs propriétés antioxydantes. Cependant, l'extraction aqueuse présente des dépôts qui se forment a posteriori de l'extraction, au cours du temps (au bout d'environ 2 semaines). Or, de tels dépôts n'apparaissent pas dans l'extrait d'ombellifère selon l'invention. De manière surprenante, la glycérine joue certainement un rôle dans la solubilisation de 15 ces dépôts au cours du temps. Enfin, l'huile essentielle d'angélique et l'hydrolat d'angélique, qui par définition contient une partie de l'huile essentielle d'angélique, sont photosensibilisantes à cause de la présence de furocoumarines en forte concentration. 20 D'après ces résultats, on peut remarquer que le mode d'extraction est essentiel pour obtenir un extrait d'ombellifère facile à mettre en oeuvre, comprenant peu de furocoumarines photosensibilisantes, qui soit utilisable en cosmétique biologique en ce qu'il comprend une concentration 25 efficace en polyphénols. Selon l'invention, on peut utiliser une eau riche en sels minéraux et/ou oligo-éléments telle que l'eau thermale de Jonzac ou de l'eau déminéralisée ou distillée sans perturber l'extraction des molécules de types acides phénoliques 30 intéressantes pour leurs propriétés antioxydantes et antiradicalaires ni présenter de dépôts difficiles à filtrer en présence de glycérine, l'extrait obtenu étant également limpide, de couleur transparente (racine) voire jaune très pâle à jaune claire (graine) et présentant une odeur neutre. 35 Néanmoins, l'extraction en présence préférentiellement d'eau thermale de Jonzac permet de potentialiser, de manière surprenante, les propriétés antioxydantes des ombellifères comme l'angélique, tel qu'illustré par les résultats du test d'activité ci-après. Les extraits d'ombellifères selon l'invention sont toutefois très difficilement caractérisables en tant que tels car leur composition varie, pour une même espèce, suivant différents facteurs tels que les parties de l'ombellifère utilisées, le lieu de récolte, le mode de récolte, les conditions climatiques, ou encore l'année de récolte_ A cet effet, selon un autre aspect, l'invention concerne un procédé d'obtention d'un extrait d'ombellifère selon l'invention, suivant les étapes telles que décrites ci-avant, avantageusement selon le premier ou le second mode de réalisation suivant que l'étape de macération à froid soit 15 réalisée dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine. Préférentiellement, l'extrait est obtenu selon le premier mode de réalisation dans lequel : - on sèche à une température comprise entre 20 et 40°C des feuilles, racines et/ou graines d'une ombellifère choisie 20 parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi visnaga), l'anis vert (Pimpinella anis uni) et la asiatica ; 25 - on laisse macérer à froid à une température centella comprise entre 2 et 15°C, préférentiellement 4°C, pendant au maximum 20 heures, préférentiellement 16 heures, jusqu'à 35% (poids/poids total de l'extrait final) des feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère dans jusqu'à 30% (poids/poids total de l'extrait 30 final) d'eau ; - on filtre jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pm, de manière à séparer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et la phase liquide pour obtenir un extrait aqueux d'ombellifère ; et 35 - on mélange à température ambiante l'extrait aqueux d'ombellifère filtré avec au moins 60% (poids/poids total de l'extrait final) de glycérine, pour obtenir l'extrait d'ombellifère. Les extraits hydroglycérinés d'ombellifères ainsi obtenus selon l'invention sont stables au stockage et peuvent entrer 5 dans la formulation de compositions cosmétiques. Les polyphénols totaux dont l'ombelliférone contenus dans l'extrait d'ombellifère selon l'invention sont des antioxydants et anti-radicalaires qui agissent notamment dans la prévention du vieillissement cutané et la protection de la 10 peau. Avantageusement, selon un troisième aspect de l'invention, l'extrait d'ombellifère est utilisé dans la composition d'un produit cosmétique comprenant, à titre d'agent actif antioxydant, une quantité efficace d'un extrait d'ombellifère 15 selon l'invention, et un excipient cosmétiquement acceptable, la composition comprenant des polyphénol's dont l'ombelliférone et - ne comprenant pas ou substantiellement pas de furocoumarines, c'est-à-dire une concentration inférieure à 5 ppm. 20 Un excipient cosmétiquement acceptable désigne un véhicule adapté pour une utilisation en contact avec des cellules humaines et animales, en particulier les cellules de l'épiderme, sans toxicité, irritation, réponse allergique indue et similaire, et proportionné à un rapport 25 avantage/risque raisonnable. A titre d'exemples non limitatifs d'excipient cosmétiquement accepatble, la composition peut comprendre des excipients de formulation appropriés, tels que des colorants, édulcorants, aromatisants, opacifiants, parfums, agents de 30 charge, gélifiants, texturants, liants, chélatants, émulsifiants, émollients, tensioactifs, moussants, et/ou conservateurs. Par quantité efficace, on entend la quantité minimum qui est nécessaire pour obtenir l'activité antioxydante de 35 l'extrait d'ombellifère selon l'invention, le dosage en furocoumarines totales dans la composition du produit fini étant inférieur à 5 ppm. Avantageusement, l'extrait d'ombellifère est présent dans la composition à une concentration de 0,01 à 1% en poids par rapport au poids total de ladite composition, préférentiellement de 0,5 à 1%. La composition selon l'invention est susceptible de comprendre de manière facultative, un autre élément actif choisi parmi un agent anti-âge, un agent hydratant, un agent 10 apaisant ou un mélange de ces agents. A titres d'exemples non limitatifs d'autre élément actif selon l'invention, on peut citer les polyphénols de bourgeons de hêtre ou les sucres tels que le ribose comme agents anti-âge, l'acide hyaluronique, le squalane d'olive, l'aloé véra ou 15 un gel lamellaire contenant l'eau thermale de Jonzac (FR2968553) comme agents hydratants, le bisabolol, la phytosphingosine ou un extrait de camomille ou d'hamamélis comme agents apaisants. La composition cosmétique est avantageusement destinée à 20 être appliquée topiquement sur la peau. La peau désigne plus particulièrement la peau du visage, notamment le contour des yeux et la bouche, le nez, le front, le cou, les mains, ainsi que la peau de l'ensemble du reste du corps. 25 La composition peut être plus ou moins fluide et peut se présenter sous toutes les formes galéniques aptes à être utilisées pour une application topique sur la peau, par exemple, sous forme de lait, gel, crème, lotion, émulsion, sérum, onguent, suspension, savon, eau de soin, produit pour 30 le teint, maquillage, et préférentiellement sous la forme d'un sérum. Les compositions cosmétiques réalisées conviennent à un usage cosmétique topique sans risque d'inconfort lors de leur application sur la peau. 35 Avantageusement, l'extrait d'ombellifère selon l'invention et les compositions ainsi développées respectent les principes fondamentaux de la cosmétique écologique et biologique suivant des cahiers des charges certifiés par Cosmos et Ecocert cosmétiques. A titre d'illustration, il est mentionné ci-après quelques 5 exemples de formulations de compositions cosmétiques contenant un extrait d'ombellifère obtenu selon l'invention : Exemple 1 : sérum à l'extrait hydroglycériné de graines d'angélique obtenu selon l'exemple de l'invention 10 extrait hydroglycériné de graines d'angélique 1% eau déminéralisée qsp 100% eau thermale de Jonzac conservée 20% hydrolat de camomille 14% 15 hydrolat d'hamamélis 7% agent chélatant 0,1 à 0,5 agent hydratant (glycérine végétale, sodium hyaluronate, et/ou gel lamellaire à l'eau thermale de Jonzac) 1 à 4% gélifiant 0,2 à 0,5% 20 émulsionnant 1 à 3% co-émulsionnant 0,5 à 2% facteur de consistance 0,5 à 2 emollient 15 à 20% conservateur 1 à 3% 25 antioxydant 0,05 à 0,5% tensioactif 0,5 à 2% prébiotique 0,5 à 2% actif purifiant 0,05 à 0,5% ajusteur de pH 0,01 à 0,1% 30 parfum 0,2 à 0,8% Exemple 2 : sérum à l'extrait hydroglycériné de racines d'angélique obtenu selon l'invention 35 extrait hydroglycériné de racines d'angélique 0,5% eau déminéralisée qsp 100% 15 à 25% 10 à 15% 5 à 10% 0,1 à 0,5 eau thermale de Jonzac conservée hydrolat de camomille hydrolat d' hamamélis agent chélatant agent hydratant (glycérine végétale, sodium hyaluronate, et/ou gel lamellaire à l'eau thermale de Jonzac) 1 à 4% gélifiant 0,2 à 0,5% émulsionnant 1 à 3% co-émulsionnant 0,5 à 2% facteur de consistance 0,5 à 2 emollient 15 à 20% conservateur 1 à 3% antioxydant 0,05 à 0,5% tensioactif 0,5 à 2% prébiotique 0,5 à 2% actif purifiant 0,05 à 0,5% ajusteur de pH 0,01 à 0,1% parfum 0,2 à 0,8% Exemple 3 : sérum à l'extrait hydroglycériné de feuilles de maceron obtenu selon l'invention extrait hydroglycériné de feuilles de maceron 1% eau déminéralisée qsp 100% eau thermale de Jonzac conservée 15 à 25% hydrolat de camomille 10 à 15% hydrolat d'hamamélis 5 à 10% agent chélatant 0,1 à 0,5 agent hydratant (glycérine végétale, sodium hyaluronate, et/ou gel lamellaire à l'eau thermale de Jonzac) 1 à 4% gélifiant 0,2 à 0,5% émulsionnant 1 à 3% co-émulsionnant 0,5 à 2% facteur de consistance 0,5 à 2 emollient 15 à 20% conservateur 1 à 3% 22 0,05 à 0,5% antioxydant tensioactif 0,5 à 2% prébiotique 0,5 à 2% actif purifiant 0,05 à 0,5% ajusteur de pH 0,01 à 0,1% parfum 0,2 à 0,8% Exemple 4 : eau de soin à l'extrait hydroglycériné de graines d'angélique obtenu selon l'invention extrait hydroglycériné de graines d'angélique 1% eau déminéralisée qsp 100% eau thermale de Jonzac conservée 15 à 25% hydrolat de camomille 10 à 15% agent hydratant 3% conservateur 0,5 à 1% prébiotique 0,5 à 2% ajusteur de pH 0,01 à 0,2% astringent 0,2 à 0,8% actif purifiant 0,1 à 1% parfum 0,1 à 1% Exemple 5 : crème teintée correctrice de teint à l'extrait hydroglycériné de graines d'angélique extrait hydroglycériné de graines d'angélique 1% eau déminéralisée qsp 100% eau thermale de Jonzac ou huile d'argan 1 à 3% hydrolat de camomille 15 à 25% colorant 1 à 4% agent hydratant 3 à 7% gélifiant 0,2 à 0,8% agent chélatant 2 à 4% émulsifiant 0,2 à 0,8% émollient 15 à 20% antioxydant 0,05 à 0,5% tensioactif 0,5 à 2% actif anti-rides 0,5 à 2% actif éclat du teint 0,5 à 2% actif apaisant 0,1 à 0,5% conservateur 1 à 3% ajusteur de pH 0,01 à 0,1% parfum 0,1 à 1% Selon un dernier aspect, l'invention concerne l'utilisation cosmétique d'une composition comprenant une quantité efficace d'un extrait hydroglycériné d'ombellifère obtenu selon l'invention, pour lutter contre l'apparition des signes du vieillissement cutané et améliorer l'éclat du teint/peau, et plus particulièrement pour hydrater, raffermir, adoucir et/ou apaiser la peau. Les polyphénols totaux dont l'ombelliférone contenus dans l'extrait hydroglycériné d'ombellifère selon l'invention sont des antioxydants et anti-radicalaires. Or, les radicaux libres sont connus comme étant l'un des principaux responsables du vieillissement cutané. Ils sont générés par la lumière, la pollution, la fumée_ Ils attaquent plus particulièrement les cellules de la peau, jouent un rôle dans la formation des rides et autres ridules et engendrent ainsi un vieillissement prématuré. L'extrait hydroglycériné d'ombellifère selon l'invention agit ainsi dans la lutte contre les signes cutanés de fatigue, de stress et de vieillissement prématuré et la protection de la peau, notamment contre les radicaux libres, responsables de 4 rides sur 5, avec une efficacité améliorée. Les signes cutanés de fatigue, de stress et veillissement prématuré selon l'invention désignent plus particulièrement mais ne se limitent pas à, toutes les manifestations visibles sur la peau causées par la fatigue et le stress telles que les rides, les ridules, les crevasses, les poches sous les yeux, les cernes, le relâchement des tissus cutanés et sous-cutanés, la perte d'élasticité cutanée et l'atonie, la perte de fermeté et de tonicité, et l'atrophie dermique. L'extrait d'ombellifère selon l'invention améliore l'hydratation de l'épiderme de sorte à corriger la sécheresse 5 cutanée et apporter de l'élasticité et du tonus à la peau de sorte à lui rendre tout son éclat et ne plus avoir une peau flétrie, molle, amincie, terne. En augmentant l'hydratation de l'épiderme, cela peut renforcer la fonction barrière de la peau et lui permettre de lutter plus efficacement contre tous 10 les types d'agressions extérieures. - Par agressions extérieures, on entend les agressions que peut produire l'environnement. A titre d'exemples non limitatifs, on peut citer des agressions telles que la pollution, les rayonnements UV, en 15 particulier UVB, liés par exemple à une surexposition au soleil, les produits à caractère irritant tels que les tensioactifs, les conservateurs ou les parfums, les agressions mécaniques telles que les abrasions, le rasage ou l'épilation. Par pollution, on entend aussi bien la pollution 20 « extérieure » due par exemple aux particules de diesel, à l'ozone ou aux métaux lourds, que la pollution « intérieure » qui peut être due notamment aux émissions de solvants de peintures, de colles, ou de papier-peints (tels que toluène, styrène, xylène ou benzaldéhyde), ou bien encore à la fumée de 25 cigàrette. A ce titre, l'invention est illustrée ci-après, par un test d'efficacité antioxydante. L'activité antioxydante par réduction du diphénylpicrylhydrazyl (test au DPPH) a ainsi été évaluée pour 30 un extrait hydroglycériné de graines d'angélique de Niort obtenu dans les conditions de l'exemple plus particulièrement détaillé ci-avant par comparaison avec un extrait hydroglycériné de graines d'angélique de Niort issues de la même récolte, obtenu dans les mêmes conditions, l'eau de 35 Jonzac étant remplacée par de l'eau déminéralisée, et avec de l'eau thermale de Jonzac seule. - Le diphényl-picrylhydrazyl (DPPH) est un radical libre stable de couleur violette absorbant à 540 nm. Un composé antioxydant est capable de piéger le radical DPPH en lui cédant un proton ce qui entraine sa décoloration. L'activité antioxydante d'un élément d'essai est proportionnelle à la diminution de la coloration du DPPH. L'activité antioxydante de l'extrait hydroglycériné d'ombellifère particulièrement préféré selon l'invention, de l'extrait hydroglycériné (eau déminéralisée) et de l'eau thermale de Jonzac seule est étudiée à une concentration de 74 mg/ml, le solvant de dilution étant l'éthanol. La vitamine E, anti-radicalaire reconnu, est utilisé en tant que contrôle positif, une solution de DPPH à 100 pmol/L en éthanol étant utilisée en tant que contrôle négatif. L'expression et l'interprétation des résultats reposent sur le pourcentage de réduction du DPPH (% de décoloration) tel qu'illustré dans la figure 1. La concentration d'élément d'essai donnant 50% de réduction du DPPH est également déterminée (0I50) ; elle est le reflet de l'activité antioxydante. Dans la figure 1, on peut remarquer que l'eau thermale de Jonzac seule n'a pas de pouvoir antioxydant. L'extrait hydroglycériné de graines d'angélique obtenu avec de l'eau déminéralisée, selon l'invention, à 74 mg/ml, 25 présente une activité antioxydante : décoloration du DPPH de 27%. Aussi, dans les conditions de test réalisées, l'extrait hydroglycériné de graines d'angélique obtenu avec de l'eau thermale de Jonzac, selon l'invention, présente une activité 30 antioxydante significative : décoloration du DPPH de 39% à 74 mg/ml, concentration maximale testée dans cette méthode compte tenu de la dilution induite par le mélange réactionnel. La réponse étant proportionnelle aux concentrations testées de l'élément d'essai, la 0I50 a pu être calculée par régression 35 linéaire à 99,02 mg/ml. En comparant les résultats obtenus, l'extraction en présence de glycérine et d'eau thermale de Jonzac permet ainsi de potentialiser, de manière surprenante, et d'optimiser par rapport à l'extraction en présence de glycérine et d'eau déminéralisée, les propriétés antioxydantes de la graine d'angélique. Bien entendu, l'invention ne se limite pas aux modes de réalisation et aux exemples présentés ci-dessus et l'homme du métier, grâce à des opérations de routine, pourra être amené à réaliser d'autres modes de réalisation non décrits explicitement, qui entrent dans le cadre large de l'invention. REVENDICATIONS1. Extrait d'ombellifère caractérisé en ce qu'il est obtenu à partir de feuilles, racines et/ou graines d'une 5 ombellifère choisie parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi visnaga), l'anis vert (Pimpinella anisum) et la centella asiatica, au moyen d'au moins une étape de macération 10 à froid dans de l'eau seule ou mélangée avec de la glycérine, et d'une étape de filtration de manière à éliminer les feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère et récupérer l'extrait d'ombellifère, soit directement dans le cas où l'eau est mélangée avec la glycérine, soit après mélange de 15 l'extrait aqueux filtré avec de la glycérine dans le cas où l'eau est seule. 2. Extrait selon la revendication 1, caractérisé en qu'il est obtenu à partir des graines d'ombellifère. 20 3. Extrait selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'ombellifère est l'angélique (Angelica archangelica L.). 25 4. Extrait selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce l'eau est l'eau thermale de Jonzac. 5. Extrait selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est obtenu à partir de la macération 30 de jusqu'à 35% d'ombellifère en poids/poids total de l'extrait dans jusqu'à 30% (poids/poids) d'eau et au moins 60% (poids/poids) de glycérine. 6. Extrait selon la revendication 5, caractérisé en ce 35 qu'il est obtenu à partir de la macération d'au moins 8% de graines d'angélique en poids/poids total de l'extrait dans aumoins 10% (poids/poids) d'eau thermale de Jonzac et au moins 80% (poids/poids) de glycérine. 7. Extrait selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la température de macération est comprise entre 2 et 15°C, préférentiellement de 4°C, et le temps de macération est d'au maximum 20 heures, préférentiellement de 16 heures. 8. Extrait selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'il est obtenu par filtration jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pm. 9. Extrait selon l'une des revendications précédentes, 15 caractérisé en ce qu'il comprend des polyphénols dont l'ombelliférone. 10. Procédé d'obtention d'un extrait d'ombellifère selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu'il 20 comprend les étapes suivantes selon lesquelles : - on sèche à une température comprise entre 20 et 40°C des feuilles, racines et/ou graines d'une ombellifère choisie parmi l'angélique (Angelica archangelica L.), l'angélique des estuaires (Angelica heterocarpa), le maceron (Smyrnium 25 olusatrum), l'aneth (Anethum graveolens), le khella (Ammi visnaga), l'anis vert (Pimpinella anisum) et la centella asiatica ; - on laisse macérer à froid à une température comprise entre 2 et 15°C pendant au maximum 20 heures, jusqu'à 35% 30 (poids/poids total de l'extrait) des feuilles, racines et/ou graines d'ombellifère dans jusqu'à 30% (poids/poids total de l'extrait) d'eau ; - on filtre jusqu'à 0,2 pm, préférentiellement à 25 pm, de manière à séparer les feuilles, racines et/ou graines 35 d'ombellifère et la phase liquide pour obtenir un extrait aqueux d'ombellifère ; et- on mélange à température ambiante l'extrait aqueux d'ombellifère filtré avec au moins 60% (poids/poids total de l'extrait) de glycérine, pour obtenir l'extrait d'ombellifère. 11. Composition cosmétique, caractérisée en ce qu'elle comprend, à titre d'agent actif antioxydant, une quantité efficace d'un extrait d'ombellifère selon l'une des revendications 1 à 9, et un excipient cosmétiquement acceptable, la composition comprenant des polyphénols dont l'ombelliférone et ne comprenant pas ou substantiellement pas de furocoumarines. 12. Composition selon la revendication 11, caractérisée en ce que l'extrait est présent dans la composition à une 15 concentration de 0,01 à 1% en poids par rapport au poids total de ladite composition, préférentiellement de 0,5 à 1%. 13. Composition selon la revendication 11 ou 12, caractérisée en ce qu'elle est formulée pour être appliquée 20 topiquement sur la peau sous forme de lait, gel, crème, lotion, émulsion, sérum, onguent, suspension, savon, eau de soin, produit pour le teint, maquillage. 14. Utilisation cosmétique d'une composition selon l'une 25 des revendications 11 à 13, pour lutter contre l'apparition des signes du vieillissement cutané et améliorer l'éclat du teint/peau. 15. Utilisation selon la revendication 14, pour hydrater, 30 raffermir, adoucir et/ou apaiser la peau.