FR 3017446 A1 20150814 FR 1450944 A 20140207 Domaine technique La présente invention concerne les domaines combinés du chauffage et de la distribution en eau chaude sanitaire. La présente invention porte, plus particulièrement, sur un dispositif modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude destiné à équiper un logement individuel alimenté en eau chaude sanitaire par un réseau centralisé. La présente invention trouve ainsi de nombreuses applications avantageuses dans le domaine du bâtiment, en permettant l'installation d'un tel dispositif dans chaque logement individuel pour notamment maîtriser et optimiser la consommation énergétique et réduire la facture finale. D'autres applications avantageuses pourront bien évidemment être envisagées dans le cadre de la présente invention. Par logement individuel au sens de la présente invention, il faut comprendre dans toute la description qui suit tout type de logement faisant partie d'un même bâtiment sous lequel se trouve une pluralité de logements ; à titre d'exemple, il peut s'agir d'un appartement, d'une chambre d'hôtel ou encore d'une chambre dans une maison de retraite. Art antérieur On cherche de plus en plus à réduire la consommation énergétique des bâtiments ; on 20 parle notamment de bâtiments HQE pour « Haute Qualité Environnementale ». Ceci est devenu un enjeu majeur, tant pour des raisons économiques que pour des raisons écologiques. La présente invention s'inscrit dans cette problématique et vise à optimiser la consommation énergétique relative au chauffage individuel en exploitant les sources de chaleur 25 existantes dans un bâtiment, telles que par exemple l'eau chaude sanitaire qui circule dans le réseau centralisé d'un bâtiment collectif composé de plusieurs logements individuels. On connaît de l'état de la technique, et notamment des documents FR2980557 ou FR2980559, des systèmes dans lesquels l'eau chaude provenant d'un réseau de chauffage centralisé est utilisée pour chauffer l'eau chaude sanitaire. 30 Plus particulièrement, dans le document FR2980557, il est prévu un dispositif pour la production d'eaux chaudes sanitaires individualisées, à partir de la chaufferie centralisée d'un immeuble collectif Selon ce document, le dispositif proposé comprend un ballon d'eau chaude sanitaire, présentant une entrée d'eau froide et une sortie d'eau chaude, équipé en son intérieur d'un échangeur. Lorsque le ballon est rempli avec de l'eau sanitaire, l'échangeur est en contact avec cette eau. De son côté, l'échangeur est pourvu d'une entrée d'eau de chauffage et d'une sortie d'eau de chauffage. Selon ce document, un répartiteur permet de diviser le flux entrant d'eau de chauffage entre l'entrée de l'échangeur et un circuit secondaire passant par un radiateur. L'ouverture d'une vanne trois voies permet de moduler les débits respectifs de l'eau de chauffage passant par l'échangeur et l'eau de chauffage passant par le radiateur. Ainsi, avec un tel système, l'eau chaude du réseau de chauffage centralisé assure le chauffage de l'eau chaude sanitaire. La solution proposée dans ces documents offre un gain énergétique en supprimant le réseau centralisé d'eau chaude sanitaire. En tout état de cause, ni ce document FR2980557 ni le document FR2980559 ne prévoit la suppression du réseau de d'eau chaude de chauffage centralisé et l'utilisation de l'eau chaude sanitaire d'un réseau centralisé pour chauffer l'eau d'un réseau de chauffage individuel pour logement individuel. Les documents W02004070279 et DE20218316 proposent chacun une solution dans laquelle l'eau chaude sanitaire produite par une chaudière re-circule au travers d'un échangeur eau/air pour chauffer un volume tel que par exemple une pièce d'un appartement. La solution proposée dans ces documents, bien qu'intéressante, n'est pas entièrement satisfaisante. Elle ne permet que de chauffer une seule pièce ; une telle solution s'adapte par exemple au chauffage d'une salle de bain qu'il faut chauffer en été lorsque le réseau de chauffage centralisé ne fonctionne pas. En tout état de cause, cette solution s'intègre dans un réseau d'eau chaude sanitaire individuel, et non collectif. Objet et résumé de la présente invention La présente invention vise à améliorer la situation décrite ci-dessus. Un des objectifs de la présente invention est de proposer un équipement simple à installer dans un bâtiment collectif permettant de réduire de façon significative la consommation énergétique relative au chauffage d'un logement individuel en exploitant l'eau chaude sanitaire provenant d'un réseau centralisé. Ceci est rendu possible par la présente invention qui consiste notamment en un dispositif modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude. Selon la présente invention, un tel dispositif est destiné à s'interfacer entre un réseau d'eau chaude sanitaire centralisé pour un ensemble de logements individuels et un réseau de chauffage individuel d'un logement individuel appartenant audit ensemble. De préférence, le réseau d'eau chaude sanitaire centralisé comprend un retour de bouclage. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un échangeur de chaleur du type eau/eau présentant un circuit primaire et un circuit secondaire. Selon la présente invention, le circuit primaire est destiné à être alimenté par un flux d'eau chaude sanitaire entrant provenant du réseau d'eau chaude sanitaire centralisé; et le circuit secondaire est destiné à être alimenté par un flux d'eau entrant provenant du réseau de chauffage individuel du logement individuel. Avantageusement, le circuit primaire et le circuit secondaire sont agencés ensemble de sorte que le flux d'eau chaude sanitaire chauffe par transfert thermique le flux d'eau du réseau de chauffage individuel. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte en outre un circuit de dérivation qui comprend de préférence un mitigeur notamment thermostatique, connecté à un réseau d'eau froide sanitaire centralisé ; le circuit de dérivation est en outre configuré pour distribuer et réguler l'eau sanitaire à une température déterminée. De préférence, ce circuit de dérivation est positionné en amont de l'entrée du circuit primaire de l'échangeur de chaleur. On dispose ainsi d'un dispositif modulaire qui s'intègre facilement sur les installations des bâtiments collectifs en se positionnant entre le réseau d'eau chaude sanitaire centralisé et le réseau de chauffage individuel d'un logement individuel. Une fois en place et raccordé aux réseaux, et grâce à la présence d'un échangeur et d'un circuit de dérivation (avec éventuellement un mitigeur), il est possible simultanément de distribuer l'eau chaude sanitaire dans le logement (éventuellement en contrôlant la température), et d'utiliser cette eau chaude sanitaire pour chauffer l'eau du réseau de chauffage individuel. Un tel dispositif modulaire est particulièrement apprécié des installateurs qui n'ont plus qu'à interfacer le dispositif entre les deux réseaux pour permettre à la fois la distribution et la régulation de la température de l'eau sanitaire et le chauffage de l'eau du réseau de chauffage individuel. Avec un tel système, en cas de panne ou de problème, il suffit au dépanneur de remplacer le module. Par ailleurs, l'utilisation du réseau centralisé d'eau chaude sanitaire comme vecteur de chauffage permet de supprimer des bâtiments collectifs la présence d'un réseau centralisé d'eau chaude de chauffage. La demanderesse soumet que le dispositif selon la présente invention est particulièrement intéressant pour la construction des bâtiments collectifs neufs, répondant aux exigences de qualité environnementale. De préférence, l'eau chaude sanitaire circulant dans le réseau présente une température comprise entre 50 et 60°C, de préférence entre 55 et 57°C. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un stabilisateur automatique de débit qui est positionné en amont de l'entrée du circuit primaire de l'échangeur de chaleur et en aval du circuit de dérivation ; ce stabilisateur est configuré pour régler le débit en eau afin d'assurer l'équilibrage de la distribution d'eau dans le réseau d'eau chaude sanitaire. On comprendra que le débit en eau dans le circuit primaire permet de définir la puissance, dite de chauffage, de l'échangeur. La présence d'un tel stabilisateur intégré dans le dispositif permet en outre d'assurer l'équilibrage du réseau collectif de distribution et de bouclage de l'eau chaude sanitaire, et évite dans le même temps l'installation de vannes d'équilibrage sur celui-ci. Ce stabilisateur permet ainsi à l'installateur de mettre en place le module sans toucher à l'installation. Avantageusement, le stabilisateur automatique de débit est configuré pour garantir un débit sensiblement constant dans le circuit primaire de l'échangeur de chaleur. Comme mentionné ci-dessus, le stabilisateur est dimensionné en fonction de la puissance de chauffage du dispositif. Dans un mode de réalisation avantageux dans lequel le dispositif offre une puissance de chauffage sensiblement égale à 2 kW, le stabilisateur automatique de débit est configuré pour garantir un débit constant sensiblement égal à 350 litres par heure. Optionnellement, le dispositif selon la présente invention comporte un module de détection de défaut présentant : - une sonde configurée pour mesurer la température de l'eau en sortie du circuit primaire, et - des moyens d'avertissement configurés pour émettre un signal d'avertissement du type signal lumineux, lorsque la température mesurée par la sonde est inférieure à une température seuil déterminée, de préférence égale à 50°C. Ainsi, en cas d'insuffisance de débit, détectée par une température de sortie trop froide (inférieure par exemple à 50°C) au primaire de l'échangeur, le module de détection signale par exemple par un voyant lumineux le défaut du circuit de bouclage du réseau d'eau chaude sanitaire. Optionnellement, les moyens d'avertissement sont en outre configurés pour émettre un signal d'avertissement à distance. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte des moyens de régulation du débit qui sont positionnés en amont du circuit secondaire de l'échangeur de chaleur ; ces moyens de régulation sont configurés pour réguler le débit du flux d'eau entrant dans le circuit secondaire de manière à régler la température de l'eau pour le réseau de chauffage. En régulant le débit d'eau dans le circuit secondaire, il est ainsi possible de régler la température de chauffage de l'eau du réseau de chauffage. Dans une variante, les moyens de régulation du débit comportent une vanne trois voies. Dans une autre variante, les moyens de régulation du débit comportent une pompe à débit variable. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un tableau de commande qui est accessible pour un utilisateur, et qui est configuré pour piloter les moyens de régulation. De préférence, le dispositif selon la présente invention comporte en outre une sonde de température coopérant avec le tableau de commande pour déterminer, en fonction d'une 25 température ambiante mesurée par la sonde et éventuellement d'une température de chauffage souhaitée, le débit du flux d'eau entrant dans le circuit secondaire. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un premier compteur configuré pour relever l'apport calorifique fourni au réseau de chauffage par le dispositif. Ce compteur, qui de préférence est télérelevable (c'est-à-dire relevable à distance), permet de 30 comptabiliser l'apport de chaleur fournie pour l'appartement par le dispositif, ou plus précisément par le réseau d'eau chaude sanitaire. En d'autres termes, ce compteur permet de calculer le gain en énergie apporté par le dispositif. Avantageusement, l'échangeur de chaleur est dimensionné de manière à fonctionner sur un régime de température compatible avec les variations de températures du réseau d'eau chaude sanitaire (ces températures variant entre 50 et 60°C, de préférence entre 55 et 57°C). Ces variations sont de l'ordre d'environ 5°C au maximum. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un module de remplissage en eau du réseau de chauffage ; ce module est connecté à la sortie du circuit secondaire de l'échangeur et au réseau d'eau froide sanitaire, et présente un disconnecteur configuré pour éviter toute pollution du réseau d'eau froid sanitaire en cas de surpression du réseau de chauffage. Optionnellement, le module de remplissage comporte un mécanisme de sécurité composé notamment d'un vase d'expansion et d'une soupape de sûreté. De préférence, la soupape de sûreté est réglée sur 3 bars. Avantageusement, le mitigeur est configuré pour réguler la température de l'eau sanitaire selon une plage de températures sensiblement comprise entre 45 et 55°C, de préférence sensiblement égale à 50°C. Avantageusement, le dispositif selon la présente invention comporte un deuxième compteur, de préférence télérelevable, qui est configuré pour relever la consommation en eau chaude sanitaire. Corrélativement, la présente invention porte également sur une installation pour un ensemble de logements individuel alimenté en eau chaude sanitaire par un réseau centralisé avec retour de bouclage. Selon cette installation, le chauffage de chaque logement individuel est assuré par un réseau de chauffage individuel. Avantageusement, l'installation selon la présente invention comprend, pour au moins un logement individuel, un dispositif modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude tel que décrit ci-dessus qui vient s'interfacer entre le réseau d'eau chaude sanitaire centralisé et le réseau de chauffage associé audit au moins un logement individuel. La présente invention porte également sur l'utilisation d'un dispositif modulaire dans une installation telle que décrite ci-dessus, dans laquelle l'eau chaude sanitaire circule dans le réseau d'eau chaude sanitaire à une température comprise entre 50 et 60°C, de préférence entre 55 et 30 57°C. De la même façon, la présente invention porte sur une utilisation du dispositif modulaire dans laquelle le stabilisateur automatique de débit est dimensionné en fonction de la puissance de chauffage dudit dispositif Dans un mode avantageux, on utilise un dispositif présentant une puissance de chauffage sensiblement égale à 2 kW. Dans ce mode, le stabilisateur automatique de débit est configuré pour garantir un débit constant au moins sensiblement égal à 350 litres par heure. On peut également prévoir une utilisation dans laquelle l'échangeur de chaleur est dimensionné de manière à fonctionner sur un régime de température compatible avec les variations de températures du réseau d'eau chaude sanitaire, inférieure ou égale à 5°, d'amont en aval du circuit primaire de l'échangeur. Ainsi, par ses différents aspects structurels et fonctionnels, la présente invention permet de remédier aux différents inconvénients énoncés dans l'état de la technique en proposant un dispositif se présentant sous la forme d'un module simple à installer qui vient s'interfacer entre le réseau d'eau chaude sanitaire centralisé et le réseau de chauffage individuel de chaque logement individuel ; ce dispositif peut être remplacé aisément en cas de panne. Par ailleurs, ce dispositif alimenté par le réseau d'eau chaude sanitaire à partir d'une production centralisée permet notamment de : a) gérer la distribution de l'eau chaude sanitaire dans un logement individuel, en sécurisant cette distribution par un contrôle de la température de l'eau distribuée, b) exploiter l'eau chaude sanitaire pour chauffer l'eau du réseau de chauffage individuelle, et c) supprimer des bâtiments le système de chauffage centralisé tel que les chaudières centralisées qui consomment souvent beaucoup d'énergie. Brève description des figures annexées D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description ci-dessous, en référence aux figures la-lb et 2 qui en illustrent un exemple de réalisation dépourvu de tout caractère limitatif et sur lesquelles : - les figures la et lb représentent chacune une vue schématique d'un dispositif modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude selon deux exemples de réalisation de la présente invention ; et - la figure 2 représente une vue schématique d'un bâtiment comprenant une installation présentant une pluralité de dispositifs modulaires de chauffage et de distribution d'eau chaude conformes à l'une ou l'autre des figures la et lb. Description détaillée d'un exemple de réalisation de l'invention Un dispositif modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude ainsi que l'installation qui lui est associée vont maintenant être décrits dans ce qui suit en faisant référence aux figures la-lb et 2. Dans l'exemple décrit ici, et illustré en figure 2, le dispositif 100 modulaire de chauffage et de distribution d'eau chaude, qui est l'objet de l'invention, va être décrit dans le contexte d'un bâtiment BAT collectif tel qu'une résidence abritant plusieurs appartements individuel APT. Bien évidemment, l'homme du métier comprendra ici qu'il s'agit d'un exemple parmi d'autres exemples, et que le dispositif 100 selon la présente invention peut s'intégrer dans tout type de bâtiments collectifs tels que par exemple une maison de retraite, un hôtel, etc. Pour mémoire, la présente invention vise à offrir une solution qui s'intègre facilement dans les bâtiments collectifs et qui permet à la fois : - de gérer la distribution de l'eau chaude sanitaire dans l'appartement, et - de réduire la consommation énergétique relative au chauffage de l'appartement en évitant la mise en place d'un réseau de chauffage collectif nécessitant une chaudière centralisée. Le dispositif de chauffage et de distribution d'eau chaude 100 selon l'invention est un dispositif modulaire qui est particulièrement facile à installer ; comme illustré en figure 2, ce dispositif se présente sous la forme d'une station individuelle qui vient simplement s'interfacer entre le réseau d'eau chaude sanitaire ECS, référencé ici RECS et le réseau de chauffage individuel RC de l'appartement APT (ou au sens large du logement individuel) qu'on cherche à équiper. L'homme du métier comprendra ici, comme illustré sur la figure 2, que chaque appartement individuel 100 d'une même résidence BAT peut être équipé d'un dispositif 100. Classiquement, le réseau RECS d'eau chaude sanitaire est un réseau centralisé dans lequel circule une eau chaude sanitaire ECS présentant une température comprise entre de l'ordre de 55 à 57°C. Dans l'exemple décrit ici, le chauffage de l'eau chaude sanitaire ECS est assuré de façon centralisée par un générateur d'eau chaude sanitaire collectif G, située par exemple en sous-sol dans une cave. Ce générateur peut être, par exemple, un ballon gaz, un chauffe-eau thermodynamique, un chauffe-eau solaire équipé d'un appoint ou tout autre système de production d'eau chaude sanitaire collectif. Dans l'exemple décrit ici, le réseau RECS présente un retour de bouclage. La circulation à travers le réseau RECS est assurée par une pompe P illustrée en figure 2. Comme illustré en figure 2, l'installation 200 du bâtiment BAT comprend une pluralité de dispositifs 100 qui s'interfacent chacun entre : un appartement APT et le réseau de chauffage individuel RC associé audit appartement, le réseau centralisé d'eau chaude sanitaire RECS, et le réseau centralisé d'eau froid sanitaire REFS. Les dispositifs 100 sont montés en parallèle entre la conduite d'acheminement et le retour de bouclage du réseau centralisé d'eau chaude sanitaire RECS. Regardons maintenant plus en détails la figure la qui porte sur un exemple de réalisation particulier de l'invention. Dans cet exemple décrit ici, le flux d'eau chaude sanitaire ECS arrive en entrée du dispositif 100 à une température comprise entre 55 et 57°C. Permettre une distribution sécurisée de l'eau chaude sanitaire dans un appartement APT est un des objectifs de la présente invention. A cet effet, dans l'exemple décrit ici et comme illustré en figure la, le dispositif 100 présente un circuit de dérivation 21, ou raccordement, comprenant un mitigeur 20 connecté au réseau d'eau froide sanitaire REFS. L'eau froide sanitaire EFS présente une température variable, généralement comprise entre 5 et 20°C. Ce mitigeur 20, qui peut être thermostatique, est configure pour réguler et distribuer l'eau sanitaire dans l'appartement APT à une température déterminée inférieure à une valeur seuil, qui de préférence n'est pas supérieure à 50°C. En limitant la température à 50°C, ce mitigeur 20 constitue un élément de sécurité supplémentaire pour l'utilisateur final. En effet, l'utilisateur qui par exemple prend une douche et règle la température de son eau est assuré que l'eau de sa douche n'est pas supérieure à une température de 50°C, même si sa douche ne comprend pas de mitigeur thermostatique. Utiliser la température de l'eau chaude sanitaire ECS pour chauffer son eau de chauffage est un des autres objectifs de la présente invention. Pour ce faire, dans l'exemple décrit ici, le dispositif 100 comprend un échangeur de chaleur 10 du type eau/eau. Un échangeur de chaleur au sens de l'invention est un dispositif permettant de transférer l'énergie thermique d'un fluide tel que l'eau vers un autre fluide (ici, encore l'eau), sans les mélanger. Le flux thermique traverse la surface d'échange qui sépare les deux fluides. Comme illustré en figure la, l'échangeur 10 comprend : - un circuit primaire 11 alimenté par le flux d'eau chaude sanitaire ECS entrant provenant du réseau centralisé d'eau chaude sanitaire RECS, et - un circuit secondaire 12 alimenté par un flux d'eau entrant provenant du réseau de chauffage RC individuel associé audit appartement APT. Dans l'exemple décrit ici, le flux d'eau chaude sanitaire ECS entrant dans le circuit primaire 11 présente une température d'environ 55°C ; le flux d'eau entrant dans le circuit secondaire 12 présente une température d'environ 35°C Les circuits primaire 11 et secondaire 12 sont agencés de sorte que le flux d'eau chaude sanitaire ECS chauffe par transfert thermique le flux d'eau du réseau de chauffage. La surface d'échange de l'échangeur entre les deux circuits primaire 11 et secondaire 12 est configurée pour assurer un bon transfert thermique entre l'eau sanitaire du réseau RECS et 10 l'eau du réseau de chauffage RC. Ainsi, grâce au transfert thermique entre les deux flux, assuré par l'échangeur 10, le flux d'eau peut atteindre en sortie de circuit secondaire 12 une température égale par exemple à 45°C. Ce chauffage de l'eau du réseau RC ne nécessite aucune énergie supplémentaire, puisqu'il ne fait qu'exploiter un gisement énergétique déjà existant, le flux thermique de l'eau 15 chaude sanitaire ECS. Adapter la puissance de chauffage de l'échangeur est possible en contrôlant le débit du flux d'eau chaude sanitaire entrant dans le circuit primaire 11. A cet effet, le dispositif 100 comprend un stabilisateur de débit 22, de type « AUTOFLOWO » qui permet de régler le débit en eau. 20 De préférence, ce débit côté primaire est constant, ceci est assuré conjointement par le stabilisateur 22 et la pompe P de bouclage du bâtiment BAT ; un tel débit constant assure l'équilibrage de la distribution d'eau dans le réseau d'eau chaude sanitaire. Comme mentionné précédemment, ce stabilisateur 22 intégré dans le dispositif 100 évite l'installation de vannes d'équilibrage sur le réseau RECS. 25 Dans l'exemple décrit ici, l'échangeur 10 est dimensionné côté primaire pour travailler sur un régime de températures compatible avec les contraintes de températures du réseau de bouclage d'eau chaude sanitaire du bâtiment, soit une variation maximale de 5°C. Dans l'exemple décrit ici, l'homme du métier comprendra que ; plus le débit de l'eau chaude sanitaire dans le circuit primaire 11 est fort, plus la puissance de chauffage (transfert 30 thermique) de l'eau du réseau de chauffage est importante. Le débit d'eau dans le circuit primaire 11, qui est constant, conditionne donc la puissance du module.. Dans cet exemple, le contrôle du débit est assuré par le module de détection de défaut 30. Comme illustré en figure la, ce module 30 comprend une sonde de température 31 qui mesure la température de l'eau en sortie du circuit primaire 11. Si la température en sortie du circuit 11 est trop froide (inférieure par exemple à 50°C), ceci correspond à une insuffisance de débit. Dans ce cas, le module 30 comprend des moyens d'avertissement 32 qui émettent un signal d'avertissement du type signal lumineux. Le signal d'avertissement peut également être télérelevable. Réguler la température de chauffage est un des objectifs de la présente invention. Le dispositif 100 décrit ici et illustré en figure la comprend des moyens de régulation 40, positionnés en amont du circuit secondaire 12. Dans cet exemple, les moyens de régulation 40 sont configurés pour réguler le débit du flux d'eau entrant dans le circuit secondaire 12 de manière à régler la température de l'eau pour le réseau de chauffage. En figure la, les moyens de régulation 40 du débit consistent en une pompe à débit variable 41. Ces moyens 40 sont pilotés pour réguler le débit en eau dans le circuit secondaire 12 en fonction d'un thermostat d'ambiance 45 situé dans l'appartement ; ce thermostat 45 est contrôlable via un tableau 44, et une sonde de température 47 positionnée à l'entrée du dispositif 100 pour mesurer la température du flux d'eau entrant provenant du réseau de chauffage RC. En fonction de la température du flux d'eau entrant, par exemple ici 35°C, de la température souhaitée et saisie par l'utilisateur au niveau du tableau 44 (par exemple 19°C) et de la température ambiante mesurée par la sonde 45 (par exemple 17°C), la pompe 41 fait augmenter (ou diminuer) le débit de sorte que le flux d'eau entrant dans le secondaire 12 soit plus important (ou moins important). L'augmentation du débit d'eau dans le circuit secondaire 12 permet d'augmenter la température de l'eau chaude du réseau de chauffage, par exemple ici l'eau en sortie du secondaire atteint 45°C. Dans l'exemple décrit ici, le dispositif 100 comprend des compteurs 23 et 46 qui sont chacun relevables. Le premier compteur 46 est configuré pour mesurer l'apport calorifique fourni au réseau de chauffage RC par ledit dispositif 100 (et plus particulièrement par le réseau d'eau chaude sanitaire). A cet effet, dans l'exemple décrit en figure la, le premier compteur 46 comporte une sonde de température 46a en entrée et une sonde de température 46b en sortie. En mesurant la différence de température en entrée et en sortie du dispositif 100, côté réseau de chauffage RC, il est possible de déterminer l'apport énergétique du dispositif. Le deuxième compteur 23 est quant à lui configuré pour mesurer la consommation d'eau chaude sanitaire ECS. Optionnellement, le dispositif 100 est équipé d'un module de remplissage 50 en eau du réseau de chauffage RC. Comme illustré en figure la, ce module 50 est connecté à la sortie du circuit secondaire 12 et au réseau en eau froide sanitaire REFS. Dans cet exemple, le module 50 présente un disconnecteur 51 pour éviter toute pollution du réseau d'eau froid sanitaire en cas de surpression du réseau de chauffage RC. Optionnellement, il est prévu un mécanisme de sécurité composé notamment d'un vase d'expansion 52 et d'une soupape de sûreté 53. Cette soupape 53 est de préférence réglée sur 3 bars. L'exemple illustré en figure lb diffère uniquement de l'exemple décrit ci-dessus et illustré en figure la en ce qu'ici les moyens de régulation 40 consistent en la combinaison d'une pompe 42 coopérant avec une vanne trois voies 43. Dans cet exemple, la pompe 42 travaille à débit constant. La fonction de régulation est assurée par la vanne trois voies 43 dont l'une des sorties est connectée au secondaire 12 de l'échangeur et l'autre voie de sortie est connectée à une conduite reliée au retour de chauffage, en court-circuitant le secondaire de l'échangeur. Ici, la régulation est obtenue par le réglage du ratio d'eau empruntant les deux sorties. L'homme du métier comprendra ici qu'un chauffage dit « maximum » est assuré en faisant circuler la totalité de l'eau dans le secondaire de l'échangeur. Inversement, plus on augmente le ratio de l'eau empruntant le court-circuit, plus on diminue la puissance de chauffage. Ainsi, grâce à ces différents aspects fonctionnels et structurels, en équipant un logement individuel APT tel qu'un appartement avec un dispositif 100 selon la présente invention, il est possible de gérer simultanément pour cet appartement APT : - la distribution de l'eau chaude sanitaire ECS dans cet appartement, notamment en limitant la température de l'eau chaude sanitaire, et - le chauffage individuel, en supprimant l'utilisation d'un réseau de chauffage centralisé et en utilisant comme source de chauffage l'eau chaude sanitaire pour chauffer l'eau du réseau de chauffage individuel. Ces deux fonctions sont assurées conjointement par un même dispositif qui se présente comme un module s'interfaçant sur les différents réseaux existants. Un tel dispositif est particulièrement avantageux, notamment pour les installateurs qui n'ont plus qu'à venir interfacer ce dispositif 100 entre les différents réseaux d'eau sanitaire RECS, REFS de l'installation 200 et le réseau de chauffage RC de l'appartement. Grâce à la présente invention, il n'est plus nécessaire de faire des interventions et/ou des modifications directement sur les installations, comme c'est le cas dans l'état de la technique. Par ailleurs, il n'est plus nécessaire de gérer dans les bâtiments les réseaux de chauffage centralisés, puisque la présente invention requière simplement l'utilisation de réseaux de chauffage individuels pour chauffer de façon individuelle chaque logement individuel. Il devra être observé que cette description détaillée porte sur un exemple de réalisation particulier de la présente invention, mais qu'en aucun cas cette description ne revêt un quelconque caractère limitatif à l'objet de l'invention ; bien au contraire, elle a pour objectif d'ôter toute éventuelle imprécision ou toute mauvaise interprétation des revendications qui suivent. REVENDICATIONS1. Dispositif modulaire (100) de chauffage et de distribution d'eau chaude, destiné à s'interfacer entre un réseau (RECS) d'eau chaude sanitaire (ECS) centralisé avec retour de bouclage pour un ensemble (BAT) de logements individuels (APT) et un réseau de chauffage individuel (RC) d'un logement individuel (APT) appartenant audit ensemble (BAT), ledit dispositif (100) étant caractérisé en ce qu'il comporte : - un échangeur de chaleur (10) du type eau/eau comprenant un circuit primaire (11) destiné à être alimenté par un flux d'eau chaude sanitaire (ECS) entrant provenant du réseau d'eau chaude sanitaire centralisé (RECS) et un circuit secondaire (12) destiné à être alimenté par un flux d'eau entrant provenant dudit réseau de chauffage individuel (RC), ledit circuit primaire (11) et le circuit secondaire (12) étant agencés ensemble de sorte que le flux d'eau chaude sanitaire (ECS) chauffe par transfert thermique le flux d'eau du réseau de chauffage, et - en amont de l'entrée du circuit primaire (11), un circuit de dérivation (21) configuré pour distribuer l'eau sanitaire (ECS, EFS). 2. Dispositif selon la revendication 1 comprenant un mitigeur thermostatique (20), alimenté en eau chaude sanitaire par le circuit de dérivation (21) et destiné à être connecté à un réseau d'eau froide sanitaire (REFS), ledit mitigeur étant configuré pour que la température de l'eau chaude sanitaire distribuée soit inférieure ou égale à une valeur seuil déterminée. 3. Dispositif (100) selon la revendication 1 ou 2, comprenant un stabilisateur automatique de débit (22), positionné en amont de l'entrée du circuit primaire (11) et en aval du circuit de dérivation (21), configuré pour régler le débit en eau afin d'assurer l'équilibrage de la distribution d'eau dans le réseau d'eau chaude sanitaire (RECS). 4. Dispositif (100) selon la revendication 3, dans lequel le stabilisateur automatique de débit (22) est configuré pour garantir un débit sensiblement constant dans le circuit primaire (11). 5. Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, comportant un module de détection de défaut (30) présentant : - une sonde (31) configurée pour mesurer la température de l'eau en sortie du circuit primaire (11), et - des moyens d'avertissement (32) configurés pour émettre un signal d'avertissement du type signal lumineux, lorsque la température mesurée par la sonde (31) est inférieure à une température seuil déterminée, de préférence égale à 50°C. 6. Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comprenant des moyens de régulation (40) du débit, positionnés en amont du circuit secondaire (12), configurés pour réguler le débit du flux d'eau entrant dans le circuit secondaire (12) de manière à régler la température de l'eau pour le réseau de chauffage (RC). 7. Dispositif (100) selon la revendication 6, dans lequel les moyens de régulation (40) du débit comportent une pompe (42) coopérant avec une vanne trois voies (43). 8. Dispositif (100) selon la revendication 6, dans lequel les moyens de régulation (40) du débit comportent une pompe à débit variable (41). 9. Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, comportant un tableau de commande (44) accessible pour un utilisateur et configuré pour piloter les moyens de régulation (40). 10. Dispositif (100) selon la revendication 9, comportant une sonde (45) de température coopérant avec le tableau de commande (44) pour déterminer, en fonction d'une température ambiante mesurée par la sonde (45) et éventuellement d'une température de chauffage souhaitée, le débit du flux d'eau entrant dans le circuit secondaire (12). 11. Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant un premier compteur (46) configuré pour relever l'apport calorifique fourni au réseau de chauffage (RC) par ledit dispositif (100). 12. Dispositif (100) selon la revendication 11, dans lequel le premier compteur (46) est télérelevable.13 Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant un module de remplissage (50) en eau du réseau de chauffage (RC), connecté à la sortie du circuit secondaire (12) et destiné à être connecté au réseau (REFS) d'eau froide sanitaire, présentant un disconnecteur (51) configuré pour éviter toute pollution du réseau d'eau froid sanitaire en cas de surpression du réseau de chauffage (RC). 14. Dispositif (100) selon la revendication 13, dans lequel le module de remplissage (50) comporte un mécanisme de sécurité composé notamment d'un vase d'expansion (52) et d'une soupape de sûreté (53), de préférence réglée sur 3 bars. 15. Dispositif (100) selon la revendication 2, prise seule ou en combinaison avec l'une des revendications 3 à 14, dans lequel le mitigeur (20) est configuré pour réguler la température de l'eau sanitaire selon une plage de températures sensiblement comprise entre 45 et 55°C, de préférence sensiblement égale à 50°C. 16. Dispositif (100) selon l'une quelconque des revendications précédentes, comportant un deuxième compteur (23) configuré pour relever la consommation en eau chaude sanitaire. 17. Dispositif selon la revendication 16, dans lequel le deuxième compteur est télérelevable. 18. Installation (200) pour un ensemble (BAT) de logements individuels (APT) alimenté en eau chaude sanitaire (ECS) par un réseau centralisé (RECS) avec retour de bouclage, le chauffage de chaque logement individuel (APT) étant assuré par un réseau de chauffage individuel (RC), ladite installation (200) comprenant, pour au moins un logement individuel (APT), un dispositif modulaire (100) de chauffage et de distribution d'eau chaude selon l'une quelconque des revendications 1 à 17 s'interfaçant entre le réseau (RECS) d'eau chaude sanitaire centralisé et le réseau de chauffage individuel (RC) associé audit au moins un logement individuel (APT). 19. Utilisation d'un dispositif modulaire (100) dans une installation (200) selon la revendication 18 dans laquelle l'eau chaude sanitaire (ECS) circule dans le réseau (RECS) d'eau chaude sanitaire à une température comprise entre 50 et 60°C, de préférence entre 55 et 57°C.3520. Utilisation d'un dispositif modulaire (100) selon la revendication 2 ou 3 dans une installation (200) selon la revendication 18 dans laquelle le stabilisateur automatique de débit (22) est dimensionné en fonction de la puissance de chauffage dudit dispositif (100). 21 Utilisation d'un dispositif modulaire (100) dans une installation (200) selon la revendication 18 dans laquelle l'échangeur de chaleur (10) est dimensionné de manière à fonctionner sur un régime de température compatible avec les variations de températures du réseau (RECS) d'eau chaude sanitaire, inférieure ou égale à 5°, d'amont en aval du circuit primaire de l'échangeur.