FR 3013220 A1 20150522 FR 1361417 A 20131120 La présente invention s'inscrit dans le domaine de la lutte contre le vieillissement cutané. Plus particulièrement, elle concerne un principe actif cosmétique ou pharmaceutique à base d'un extrait végétal à propriétés antioxydantes, une composition cosmétique ou dermatologique ou pharmaceutique contenant un tel principe actif, et un procédé de traitement cosmétique de la peau mettant en oeuvre une telle composition. Le vieillissement, correspondant à un déclin progressif des différentes fonctions physiologiques de l'organisme, est un processus complexe se traduisant en particulier, au niveau de la peau, par l'apparition de rides, le relâchement des tissus tant cutanés que sous-cutanés, une perte de l'élasticité la peau, etc. La prévention et/ou le ralentissement du vieillissement cutané sont une préoccupation pour de nombreux individus, et par voie de conséquence un objectif majeur dans le domaine cosmétique. Une des causes bien connues du vieillissement cutané est la diminution progressive de la capacité des cellules de la peau à lutter contre les phénomènes d'oxydation, et plus particulièrement contre les radicaux libres générés à la suite de certaines agressions extérieures, par exemple un rayonnement ultraviolet auquel la peau est exposée. Il a ainsi été proposé par l'art antérieur, pour améliorer l'aspect de la peau, des principes actifs cosmétiques à effet antioxydant, notamment d'origine végétale, aptes à piéger les radicaux libres et à prévenir de ce fait le stress oxydatif de la peau. Il a maintenant été découvert par les présents inventeurs, de manière tout à fait inattendue, qu'un extrait végétal particulier, obtenu par extraction de matières premières végétales issues du chêne, présente un pouvoir antioxydant particulièrement important, qui fait de lui un principe actif cosmétique particulièrement efficace pour lutter contre le vieillissement cutané. Ce principe actif présente notamment un effet antirides important, ainsi en particulier qu'une action anti-collagénase et une action anti-hyaluronidase. Il a également été découvert par les présents inventeurs que ce principe actif présentait des propriétés particulièrement avantageuses pour le domaine dermatologique ou pharmaceutique, en particulier un effet prévenant l'agrégation plaquettaire et un effet anti-inflammatoire, permettant notamment d'atténuer les oedèmes. Un premier objet de la présente invention est ainsi un principe actif cosmétique ou pharmaceutique comprenant un extrait végétal obtenu par extraction d'un mélange de matières premières végétales, ce mélange contenant au moins deux constituants choisis parmi le bois de chêne, les feuilles de chêne et les bourgeons de chêne. Dans des modes de réalisation particuliers de l'invention, le mélange de matières premières végétales contient au moins du bois de chêne et des feuilles de chêne. Ce mélange de matières premières végétales peut en outre comporter de l'écorce de chêne. On ne préjugera pas ici des mécanismes sous-tendant l'obtention de l'effet antioxydant élevé du principe actif selon l'invention. Cependant, une analyse d'extraits végétaux conformes à l'invention démontre une teneur élevée en polyphénols, qui pourrait expliquer au moins en partie cet effet. Par exemple, la teneur en polyphénols totaux de tels extraits obtenus à partir de bois, feuilles et écorce de chêne, déterminée selon la méthode « 2.8.14. Détermination des tanins dans les drogues végétales » de la Pharmacopée Européenne 7.5, a révélé une teneur en polyphénols totaux, exprimés en pyrogallol, d'au moins 0,0985 % en masse par rapport à la masse totale de la matière brute, et une teneur en polyphénols totaux, exprimés en pyrogallol, d'au moins 0,197% en masse par rapport à la masse totale de la matière sèche. Une analyse plus fine a révélé que ces extraits contiennent des polyphénols, du kaempférol, de la quercétine, de l'acide gallique et de l'acide ellagique. Préférentiellement, l'extrait végétal est un extrait aqueux, pouvant par exemple, mais non limitativement, être obtenu par infusion des matières premières végétales dans un véhicule aqueux, selon une technique classique en elle-même. Un tel mode d'obtention, ne mettant en oeuvre aucun solvant organique, s'avère tout à fait avantageux pour les applications du principe actif selon l'invention dans les domaines de la cosmétique, de la dermatologie et de la pharmacie. A titre d'exemple, l'extrait végétal entrant dans la composition du principe actif selon l'invention peut être obtenu par immersion du mélange de matières premières végétales avec de l'eau à ébullition, dans un rapport massique eau / mélange de matières végétales compris entre 6/1 et 9/1, pendant une durée de quelques heures, par exemple d'une heure. Le mélange de matières premières végétales peut contenir des quantités massiques sensiblement égales de chaque constituant issu du chêne. Dans des modes de réalisation particuliers de l'invention, le mélange de matières premières végétales contient les concentrations en matières premières végétales suivantes, exprimées en masse par rapport à la masse totale du mélange : - 20 à 80 % de feuilles de chêne, - 20 à 60 % de bois de chêne, - et le cas échéant, 20 à 60 % d'écorce de chêne. Dans des modes de réalisation particulièrement préférés de l'invention, notamment en terme d'activité antioxydante, le bois, l'écorce et les feuilles de chêne sont présents dans le mélange de matières premières végétales soumis à extraction en quantités massiques sensiblement égales. Le chêne peut être choisi parmi toute espèce ou mélange d'espèces existantes. Préférentiellement, on utilise, en tant que matières premières végétales soumises à extraction pour obtenir le principe actif selon l'invention, un mélange de matières premières issues de chêne d'une espèce du genre Quercus, ou d'un mélange de chênes appartenant à différentes espèces du genre Quercus. Par exemple, le mélange de matières premières végétales est issu de chêne appartenant à une espèce choisie parmi Quercus robur (communément appelé chêne pédonculé), Quercus petraea (ou Quercus sessiflora, communément appelé chêne sessile ou chêne rouvre) et Quercus x rosacea, Quercus pyrenaica, ou d'un mélange de chênes de telles espèces. Quercus x rosacea est une espèce hybride des espèces Quercus robur et Quercus petraea, qui coexiste avec ces espèces dans de nombreuses forêts. Préférentiellement, le bois de chêne est du bois frais, c'est-à-dire du bois non séché. Dans le principe actif selon l'invention, l'extrait végétal peut être associé à tout autre composant, sous réserve qu'un tel composant n'inhibe pas l'action de l'extrait, notamment son effet anti vieillissement et en particulier son effet antioxydant. Par exemple, l'extrait végétal peut être associé à un ou plusieurs agents conservateurs, classiques en eux-mêmes dans le domaine cosmétique et/ou pharmaceutique, par exemple un mélange d'acide citrique, de benzoate de sodium et de sorbate de potassium. Un deuxième objet de l'invention est l'utilisation d'un principe actif selon l'invention, répondant à l'une ou plusieurs des caractéristiques ci-avant, dans le domaine cosmétique, pour lutter contre le vieillissement cutané. La présente invention concerne également l'utilisation d'un principe actif selon l'invention, répondant à l'une ou plusieurs des caractéristiques ci- avant, pour la fabrication d'une composition cosmétique ou dermatologique ou pharmaceutique à usage topique. Un autre aspect de l'invention est une composition cosmétique ou dermatologique ou pharmaceutique à usage topique, qui comporte un principe actif selon l'invention, répondant à l'une ou plusieurs des caractéristiques ci- avant, dans un excipient cosmétiquement ou pharmaceutiquement compatible. Par l'expression « excipient cosmétiquement compatible », on entend que l'excipient est adapté à une utilisation au contact de cellules humaines et animales, en particulier de cellules de la peau. De préférence, cet excipient présente une odeur, une couleur et un toucher agréables, il ne génère pas d'inconforts inacceptables susceptibles de détourner un utilisateur de la composition selon l'invention. Outre le principe actif conforme à l'invention, tel qu'il a été décrit ci-avant, la composition peut contenir un ou plusieurs ingrédient(s) actif(s) supplémentaires, notamment à propriétés bénéfiques pour la peau, dont l'effet peut le cas échéant s'exercer en synergie avec celui du principe actif selon l'invention. La composition peut également comporter un ou plusieurs additif(s) classique(s) dans le domaine cosmétique, dermatologique ou pharmaceutique. Par exemple, pour le domaine cosmétique, elle peut contenir un ou des parfums, agents conservateurs, émulsifiants, etc. Dans des modes de réalisation particuliers de l'invention, la composition contient le principe actif conforme à l'invention dans une teneur comprise entre 0,1 et 5 °/0, de préférence entre 0,1 et 2 °/0, en poids par rapport au poids total de la composition. Cette composition peut se présenter sous toute forme classique en elle-même pour des compositions à usage topique, notamment cutané, dans le domaine cosmétique, dermatologique ou pharmaceutique, notamment sous forme d'une crème, d'un lait, d'une lotion, d'un gel, d'un sérum, d'un onguent, etc. Une telle composition, appliquée sur la peau par voie topique, présente avantageusement une grande efficacité en termes de prévention et/ou ralentissement du vieillissement cutané, principalement du fait de son action protectrice contre le stress oxydatif des cellules de la peau. Un autre aspect de l'invention est un procédé de traitement cosmétique de la peau, notamment humaine, qui comprend l'application par voie topique sur la peau d'une composition répondant à l'une ou plusieurs des caractéristiques ci-avant. Cette application peut notamment être réalisée une à deux fois par jour, par exemple sur le visage et sur le cou. Les caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lumière des exemples ci-après, fournis à simple titre illustratif et nullement limitatifs de l'invention. EXEMPLE 1 - Préparation de principes actifs à base d'extraits végétaux obtenus à partir d'un mélange de bois, d'écorce et de feuilles de 5 chêne 1.1/ Principe actif El - Principe actif à base d'un extrait conforme à l'invention associé à des agents conservateurs Cet extrait végétal conforme à l'invention est obtenu à partir d'un mélange de bois frais de chêne, d'écorce de chêne et de feuilles de chêne 10 obtenus à partir d'un mélange des espèces suivantes : Quercus robur, Quercus petraea et Quercus x rosacea. Le bois, les feuilles et l'écorce sont mélangés en parts en poids égales. 1 kg du mélange de matières premières végétales ainsi formé est mis en contact avec de l'eau à ébullition avec 6 kg d'eau, de telle sorte que 15 l'ensemble des matières premières végétales sont en immersion dans le véhicule aqueux. La durée de l'infusion ainsi réalisée est de 2 heures. A l'issue de cette étape, le mélange de matières premières végétales est séparé du solvant par plusieurs filtrations successives, puis de la glycérine 20 d'origine végétale est ajoutée à hauteur de 50 % de la masse de produit fini. Afin de garantir la bonne conservation de cet extrait végétal, des conservateurs (acide citrique, benzoate de sodium, sorbate de potassium) sont additionnés à la concentration de 0,1 % en poids chacun, pour obtenir le principe actif El conforme à l'invention. 25 1.2/ Principe actif E2 - Principe actif à base d'un extrait conforme à l'invention dépourvu d'agents conservateurs Le procédé décrit ci-avant pour le principe actif El est appliqué avec les mêmes conditions opératoires. A l'issue de l'extraction, aucun conservateur n'est ajouté à l'extrait végétal obtenu, qui est conservé au froid, plus précisément à 4 °C. 1.3/ Principes actifs comparatifs EC1, EC2, EC3 Des principes actifs comparatifs sont réalisés selon le même protocole que décrit ci-avant en référence au principe actif El, à partir des matières 5 premières suivantes, issues du même mélange de chênes des espèces Quercus robur, Quercus petraea et Quercus x rosacea: EC1 : feuilles EC2 : bois EC3 : écorce 10 EXEMPLE 2 - Analyse de l'activité antioxydante des principes actifs 2.1/ Test ORAC Le pouvoir antioxydant du principe actif El conforme à l'invention, et des principes actifs comparatifs EC1, EC2 et EC3, est évalué par le test spectrofluorimétrique ORAC (pour l'anglais « Oxygen radical Absorbance 15 Capacity »). De manière générale, le test ORAC consiste en une mesure de la protection exercée par une molécule ou un mélange de molécules donné contre l'oxydation de la fluorescéine par un radical libre stable, le dihydrochlorure de 2,2'-azobis(2-amidino-propane) (AAPH). La décroissance de la fluorescence est suivie en fonction de la 20 dégradation de la fluorescéine (FL: 3',6'-dihydroxyspiro[isobenzofuran1[3H],9'[9H]-3-one]) induite par la décomposition thermique, à 37°C, de l'AAPH en deux radicaux libres (Blois, 1958, Nature, 181: 1199-1200). La présence d'antioxydants dans l'échantillon testé retarde la dégradation de la fluorescence. La méthode est réalisée en microplaques dans lesquelles sont 25 mesurés en parallèle le déclin de la fluorescéine au cours du temps en présence de concentrations croissantes de Trolox, une molécule de référence, analogue structural hydrosoluble de la vitamine E, connu pour son activité antioxydante. Le but est d'obtenir une réponse comparable à celle de la gamme en suivant la cinétique par mesure des aires sous la courbe. Ceci permet, après traitement des données, de calculer l'équivalent Trolox. Plus particulièrement, les conditions de test sont les suivantes. La réaction est réalisée dans un tampon phosphate 75 mM à pH 7,4 dans une plaque à 96 alvéoles. 30 !IL de principe actif à tester non dilué et 180 !IL de solution de fluorescéine (concentration finale 70 nM) sont mélangés et pré-incubés 5 min à 37 °C. Il est ensuite ajouté 90 !IL de solution d'AFPH (concentration finale 12 nM) et la fluorescence est enregistrée durant 60 min à 485 nm pour la longueur d'onde d'excitation et à 520 nm pour l'émission. Un blanc et 6 concentrations de Trolox (0,1 à 411M de concentration finale) sont testés en même temps que les principes actifs. Les échantillons sont tripliqués. L'aire sous la courbe est calculée pour chaque échantillon par intégration de la courbe de fluorescence et en soustrayant l'aire sous la courbe du blanc. L'équation de régression entre l'aire sous la courbe des échantillons et la concentration du Trolox est déterminée et les valeurs ORAC sont ainsi exprimées en équivalent concentration Trolox. Les résultats obtenus sont indiqués dans le tableau 1 ci-dessous. Principe actif Valeur ORAC (grnol Te/kg) El 15870 ± 3174 EC1 11380 ± 2276 EC2 10642 ± 2128 EC3 5002± 1000 Tableau 1 - Valeurs ORAC obtenues pour les différents principes actifs On y observe que la valeur ORAC obtenue pour le principe actif El selon l'invention est élevée. Cette valeur est en outre nettement plus élevée que celles obtenues pour les principes actifs comparatifs EC1, EC2, EC3, à quantités égales de matières premières végétales soumises à extraction. Ceci témoigne, d'une part, d'une activité antioxydante importante du principe actif conforme à l'invention, et, d'autre part, d'une synergie entre les composés extraits des feuilles, du bois et de l'écorce de chêne, pour cet effet antioxydant. 2.2/ Test DPPH Par ailleurs, le pouvoir antioxydant des principes actifs El et E2 conformes à l'invention est évalué par le test spectrophotométrique DPPH. Le test est basé sur la dégradation du radical 1,1-diphény1-2- pycrilhydrazil (DPPH) qui possède un électron non apparié sur un atome du pont d'azote. Du fait de cette délocalisation, les molécules du radical ne forment pas des dimères, c'est-à-dire que le DPPH reste dans sa forme monomère relativement stable à température ordinaire. Un composé antioxydant présent dans l'échantillon testé aura la capacité de donner un électron singulet au radical synthétique DPPH de coloration violette, pour le stabiliser en DPPH de coloration jaune-verte mesurable par spectrophotométrie à 515-518 nm. La présence d'antioxydants dans l'échantillon testé provoque ainsi la décroissance de la coloration violette (Dudonné et al, 2011, J. Agric. Food Chem., 59: 4527-4536) : la mesure de l'efficacité d'un antioxydant s'effectue en suivant la diminution de la coloration violette qui est mesurée au cours du temps par le pourcentage de coloration perdue. La méthode est standardisée par rapport au TROLOX. Plus précisément, les conditions opératoires sont les suivantes. La méthode utilise une réaction sur un mélange de 1 mL de solution de DPPH avec 4 mL de principe actif à tester dilué au 1 /50ème. L'acide ascorbique est employé comme standard. Les échantillons sont tripliqués. L'absorbance est mesurée à 515 nm après 10 min de réaction et une courbe étalon est construite. Les résultats obtenus, exprimés en % d'inhibition de l'activité du DPPH, sont indiqués dans le tableau 2 ci-dessous. Test DPPH (c)/0 d'inhibition) Principe actif El 62,7 ± 1,5 Principe actif E2 76 ± 1 Tableau 2 - résultats du test de détermination de l'activité antioxydante DPPH des principes actifs El et E2 conformes à l'invention Là encore, on observe un effet antioxydant important des principes actifs conformes à l'invention. EXEMPLE 3 - Test de cytotoxicité Un test de cytotoxicité est réalisé sur des kératinocytes épidermiques (NHEK) pour le principe actif E2 conforme à l'invention. Les concentrations suivantes sont testées : 0,1 ; 0,3 ; 0,5 ; 1 ; 3 % (p/p) (°/0 en poids de principe actif à tester, par rapport au poids final de milieu de culture contenant le principe actif). A cet effet, les solutions de principe actif aux concentrations ci-dessus sont diluées, à différents facteurs de dilution, dans une solution stock constituée de 50 % d'eau ultra pure et de 50 % de glycérine. Chacune des solutions ainsi obtenues est ajoutée à du milieu de culture Keratinocyte-SFM, et des cellules sont cultivées dans le milieu ainsi obtenu pendant 72 heures, à 37 °C et sous 5 % de CO2. A la fin du traitement, les cellules sont incubées en présence de sel de tétrazolium MTT (bromure de 3-(4,5-diméthylthiazol-2-y1)-2,5-diphényl tétrazolium), dont la transformation en cristaux bleus de formazan est proportionnelle à l'activité de la succinate déshydrogénase, une enzyme mitochondriale. Après dissociation des cellules et solubilisation du formazan par ajout de diméthylsulfoxyde (DMSO), la densité optique, représentative du nombre de cellules vivantes et de leur activité métabolique, est mesurée avec un lecteur de microplaques à 540 nm (VersaMax0, Molecular Devices). Des témoins non traités (NT) et traités avec la solution stock seule, à différentes dilutions dans le milieu de culture, sont également réalisés. Chaque expérience est tripliquée. Les résultats obtenus, pour le principe actif conforme à l'invention à une concentration de 0,5 °/0, sont indiqués dans le tableau 3 ci-après. NT Solution stock E2 à 0,5 °A Concentration _ 0,0048 0,014 0,041 0,123 0,37 1,11 3,33 10 dans le milieu de culture Viabilité (%) 92 91 107 99 89 89 68 43 8 103 110 106 100 95 83 71 52 9 104 106 104 104 94 85 83 53 9 Moyenne 100 102 106 101 93 86 74 49 9 esm 3 6 1 2 2 2 5 3 0 Observations + + + + + + + -, -, morphologiques Tableau 3 - Test de cytotoxicité sur kératinocytes épidermiques pour le principe actif E2 conforme à l'invention à une concentration de 0,5 % esm = erreur standard de la moyenne NT = témoin non traité + = population normale, ± = réduction de croissance ; - = toxicité, * = altérations morphologiques Ces résultats démontrent une très faible cytotoxicité du principe actif E2 selon l'invention sur les kératinocytes. La concentration induisant 50% de mort cellulaire (CT50) est évaluée à 2,16%. EXEMPLE 4 - Activité sur le peroxyde d'hydrogène Le principe actif E2 conforme à l'invention est soumis au test suivant, à des concentrations de 0,1 ; 0,3 ; 0,5 ; 1 ; 3 % p/p (°/0 en poids de principe actif à tester, par rapport au poids final de milieu contenant le principe actif). L'essai est réalisé au moyen du kit de dosage Amplex0 Red Hydrogen Peroxyde/Peroxydase Assay Kit (Molecular Probes0), dont le réactif 10-acéty1-3,7-dihydroxyphénoxazine est utilisé pour déterminer la quantité de peroxyde d'hydrogène présent. Le substrat non coloré réagit avec le peroxyde d'hydrogène (H202) dans un rapport stoechiométrique 1:1 pour produire de la résofurine hautement fluorescente. (Anal Biochem 253, 162 (1997) ; J Immunol Methods 202, 133 (1997) ; J Neurochem 79, 266 (2001) ; Am. J Physiol Lung Cell Mol Physiol 281,L993 (2001) ; Mol Hum Reprod 7, 237 (2001) ; Anal Biochem 287, 196 (2000) ; J Invest Dermatol 112, 751 (1999)). Le principe actif selon l'invention et le BHA (3-tert-buty1-4- hydroxyanisole), en tant que témoin, à une concentration de 5011M, sont incubés en présence d'H202, de réactif Amplex0 Red et d'enzyme Horse Radish Peroxydase (HRP) pendant 30 min à température ambiante. Puis la fluorescence est mesurée, pour une longueur d'onde d'excitation de 540 nm et une longueur d'onde d'émission de 590 nm. Des contrôles d'auto-fluorescence et d'absorption de fluorescence (quenching) sont aussi réalisés pour chaque concentration de principe actif selon l'invention et du témoin. Les contrôles d'absorption de fluorescence sont réalisés en incubant le peroxyde d'hydrogène (H202), le réactif Amplex0 Redet l'enzyme HRP pendant 30 min. Le principe actif selon l'invention et le témoin sont ensuite ajoutés à la fin de la réaction, avant mesure de la fluorescence. Une diminution de la fluorescence émise dans ce cas correspond à une absorption de photons et non à une inhibition spécifique. Le bruit de fond des produits seuls (contrôle d'interférence) est retranché aux valeurs brutes obtenues. Chaque expérience est tripliquée. Les résultats obtenus, en termes de pourcentage d'inhibition du peroxyde d'hydrogène, sont montrés dans le tableau 4 ci-après. Composé Concentration % esm p(1) Intensité de (yo inhibition fluorescence (UA) quenching Témoin 0 1 - 3046 0 non traité BHA 50 gM 60 1 *** 3007 1 E2 0,1% 58 1 *** 3083 0 0,3% 72 3 *** 2929 4 0,5% 74 1 *** 2736 10 1% 81 1 *** 2395 21 3% 79 1 *** 1375 55 Tableau 4 - Dosage du peroxyde d'hydrogène pour le principe actif E2 conforme à l'invention esm = erreur standard de la moyenne (1) seuil de significativité statistique ; *** = L'enzyme est la hyaluronidase (EC 3.2.1.35) testée à 10 U/ml en tampon phosphate de sodium / chlorure de sodium / BSA. Le principe actif selon l'invention et les témoins (vitamine C à 10 mg/I et palmitate d'ascorbyle à 200 lig/m1) sont mis en présence de la hyaluronidase et incubés pendant 10 min à 37 °C sous agitation. Lacide hyaluronique est ensuite ajouté et les mélanges réactionnels sont incubés à 37 °C pendant 2 h. Des conditions contrôles additionnelles sont réalisées en incubant le produit et le substrat en l'absence de l'enzyme, ou en incubant le produit seul correspondant à un contrôle interférence. La réaction enzymatique est ensuite stoppée par précipitation de l'acide hyaluronique avec une solution d'albumine de sérum bovin (BSA). L'absorption (DO) à 540 nm est mesurée à l'aide d'un lecteur de microplaques (ThermoMax, Molecular Devices). Chaque expérience est tripliquée. Les résultats sont exprimés en pourcentage d'activité de la hyaluronidase et en pourcentage d'inhibition de l'activité de la hyaluronidase. L'IC50, ou concentration inhibitrice médiane, est calculée pour chaque échantillon testé. Les résultats obtenus sont montrés dans le tableau 5 ci-après. Composé Concentration Inhibition esm (°/0) p(1) IC50 estimée hyaluronidase (`)/0) (0/0) Témoin non 0 0 traité Vitamine C 10 mg/mi 71 3 *** Palmitate 200 gg/m1 80 1 *** d'ascorbyle E2 0,1% 6 0 *** 0,77 0,3% 16 1 *** 0,5% 28 5 ** 1% 64 1 *** 3% 91 1 *** Tableau 5 - Inhibition de l'activité de la hyaluronidase par le principe actif E2 conforme à l'invention esm = erreur standard de la moyenne (1) seuil de significativité statistique ; *** = Le principe actif E2 conforme à l'invention ou le témoin (0- phénantroline testée à 0,03; 0,1 ; 0,3 et 1 mM) sont préincubés pendant 10 min sur glace en présence des MMP totales activées, puis le substrat fluorescent est ajouté. Les plaques ont été incubées pendant 3h à 37°C. Un contrôle d'interférence du composé (composé en présence du mélange réactionnel sans enzyme) et un contrôle « quenching » (mélange réactionnel contenant le substrat et l'enzyme dans lequel le composé n'est ajouté qu'en fin d'incubation) ont été réalisés en parallèle. Le contrôle interférence permet de vérifier l'absorption non spécifique de la fluorescence par le composé et donc la spécificité de l'inhibition observée dans la condition test correspondante. Chaque expérience est tripliquée. A la fin de l'incubation, la fluorescence produite suite à la dégradation du substrat est mesurée par fluorimétrie pour une longueur d'onde d'excitation de 328 nm et une longueur d'onde d'émission de 393 nm, au moyen du dispositif SpectroMax Gemini, Molecular Devices. Le % d'inhibition des MMPs totales est calculé pour chaque échantillon testé. Les résultats obtenus sont montrés dans le tableau 6 ci-après. Composé Concentration % inhibition esm p(1) Quenching (`)/0) Témoin non traité 0 1 0 O-Phénanthroline 0,03 mM 1 0 ns 3 0,1 mM 15 1 *** 7 0,3 mM 73 0 *** 11 1 mM 97 0 *** 27 E2 1% 15 0 *** 5 3% 35 0 *** 9 Tableau 6 - Inhibition de l'activité des MMP totales par le principe actif E2 conforme à l'invention esm = erreur standard de la moyenne (1) seuil de significativité statistique ; *** = 0,05, non significatif Ces résultats démontrent que le principe actif E2 conforme à l'invention inhibe significativement, et de manière dépendante de la concentration, l'activité des MMP totales. L'effet constaté des témoins 0-phénanthroline, qui était attendu, permet de valider l'essai. Les résultats des tests ci-avant démontrent clairement que le principe actif E2 conforme à l'invention présente, aux plus fortes concentrations (3 % et 1 °/0), une activité anti-radicalaire importante, une inhibition forte de l'activité de la hyaluronidase et une inhibition significative de l'activité des métallo protéases matricielles. Aux plus faibles concentrations (0,5 %, 0,3 % et 0,1 °/0), il présente également une activité anti-radicalaire importante et une inhibition significative de l'activité de la hyaluronidase. Le principe actif El, qui ne diffère du principe actif E2 que par la présence d'agents conservateurs, présente les mêmes propriétés 20 avantageuses, dans la mesure où cette présence d'agents conservateurs n'influe nullement sur ces propriétés. EXEMPLE 7 - Composition cosmétique Une composition cosmétique conforme à l'invention, sous forme d'une crème de jour, comprend les ingrédients suivants, dans les quantités en poids suivantes : Eau purifiée QSP 100 Principe actif El 0,5 à 3 % Acétate de Vitamine E 0,2 à 1 % Phytosqualane 1 à 5 % Beurre de karité 1 à 3 % Glycérine 5 à 10 % Huile de macadamia 1 à 2 % Triglycérides capriques/capryliques 0,5 à 2 % Parfum 0,1 % Cette composition est destinée à être appliquée par voie topique sur la peau du visage et du cou, à raison d'une fois par jour, par exemple le matin. Elle présente un effet antivieillissement cutané important. REVENDICATIONS1. Principe actif cosmétique ou pharmaceutique comprenant un extrait végétal obtenu par extraction d'un mélange de matières premières végétales, ledit mélange contenant au moins deux constituants choisis parmi le bois de chêne, les feuilles de chêne et les bourgeons de chêne. 2. Principe actif selon la revendication 1, dans lequel ledit mélange de matières premières végétales contient en outre de l'écorce de chêne. 3. Principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 2, dans lequel ledit extrait végétal est un extrait aqueux. 4. Principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, 10 dans lequel ledit mélange de matières premières végétales contient les concentrations en matières premières végétales suivantes, exprimées en masse par rapport à la masse totale dudit mélange : - 20 à 80 % de feuilles de chêne, - 20 à 60 % de bois de chêne, 15 - et le cas échéant, 20 à 60 % d'écorce de chêne. 5. Principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel ledit mélange de matières premières végétales est issu de chêne appartenant à une espèce choisie parmi Quercus robur, Quercus petraea et Quercus x rosacea, ou d'un mélange de chênes de telles espèces. 20 6. Principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel le bois de chêne est du bois frais. 7. Utilisation d'un principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 dans le domaine cosmétique, pour lutter contre le vieillissement cutané. 8. Composition cosmétique ou dermatologique ou pharmaceutique à usage topique, comportant un principe actif selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 dans un excipient cosmétiquement ou pharmaceutiquement compatible. 9. Composition selon la revendication 8, dans laquelle la teneur en ledit principe actif est comprise entre 0,1 et 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. 10. Procédé de traitement cosmétique de la peau, comprenant l'application par voie topique d'une composition selon l'une des revendications 8 ou 9.