FR 3012330 A1 20150501 FR 1360530 A 20131029 La présente invention a pour objet une composition pour application topique, constituée de deux phases distinctes, une phase aqueuse et une phase huileuse, s'émulsionnant facilement par agitation et se déphasant rapidement après arrêt de l'agitation. La présente invention a aussi pour objet l'utilisation de la dite composition dans le domaine cosmétique ou dermatologique, et notamment pour le démaquillage, le nettoyage et/ou le soin de la peau, aussi bien du corps que du visage, et en particulier des lèvres et/ou des yeux, et/ou pour le soin des cheveux. Les compositions de ce type constituées de deux phases distinctes, notamment d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse distinctes et non émulsionnées l'une dans l'autre au repos, sont généralement désignées sous le terme de "compositions biphases". Elles se distinguent des émulsions par le fait qu'au repos, les deux phases sont distinctes au lieu d'être émulsionnées l'une dans l'autre. Ainsi, les deux phases sont séparées au repos par une seule interface, alors que, dans les émulsions, une des phases est dispersée dans l'autre sous forme d'une multitude de gouttelettes, et les interfaces sont donc multiples, ces interfaces étant généralement stabilisées par des tensioactifs émulsionnants et/ou des polymères émulsionnants. L'utilisation des compositions biphases nécessite une agitation préalable afin de former une émulsion extemporanée. Celle-ci doit être de qualité et de stabilité suffisantes pour permettre une application homogène des deux phases, mais telle qu'au repos, les deux phases se séparent rapidement et retrouvent leur état initial, ce phénomène étant plus connu sous le terme de « déphasage ». Un déphasage (ou démixage) rapide des deux phases après leur utilisation constitue une des qualités recherchées des compositions biphases. En effet, l'obtention d'un déphasage rapide est souhaitable pour diverses raisons, notamment parce qu'une mauvaise séparation des deux phases est perçue comme étant inesthétique par les utilisateurs. En outre, on cherche de plus en plus à disposer de compositions limpides, c'est-à-dire transparentes, car, tout comme l'eau, la transparence est le symbole de pureté et donc de propreté. Les compositions transparentes sont ainsi particulièrement appréciées des utilisateurs, ces compositions sont généralement présentées dans des récipients transparents, et l'opacité des deux phases est esthétiquement dommageable. L'utilisation, dans des compositions biphases, d'huiles siliconées telles que par exemple la cyclopentasiloxane, en une quantité adaptée peut permettre d'obtenir des compositions biphases constituées de deux phases distinctes non miscibles qui forment, après agitation, une émulsion, tout en gardant les propriétés recherchées pour les compositions biphases, c'est-à-dire un déphasage rapide en deux phases transparentes. Des compositions biphases à base d'huiles siliconées cycliques ont déjà été décrites par exemple dans les documents EP 0 370 856 et EP 0 603 080, notamment pour le démaquillage des yeux. Par ailleurs, les consommatrices sont de plus en plus à la recherche de produits cosmétiques formés à partir de constituants naturels ou d'origine naturelle, en particulier de produits ne comprenant pas de composés siliconés volatils. Le document FR 2 939 662 propose notamment des compositions biphases à base d'huiles non siliconées constituées de deux phases distinctes non miscibles qui forment, après agitation, une émulsion, tout en gardant les propriétés recherchées pour les compositions biphases, c'est-à-dire un déphasage rapide en deux phases transparentes avec une interface nette. Cependant, selon les huiles non siliconées utilisées, il peut se former des petites gouttelettes qui restent accrochées au niveau des parois du récipient transparent, tant au niveau de la phase aqueuse que de la phase grasse. Ce phénomène est visuellement rédhibitoire. Il subsiste donc le besoin d'une composition biphase constituée de deux phases distinctes non miscibles, comprenant peu ou pas de composés siliconés, qui, après agitation, donne une émulsion, tout en gardant les propriétés recherchées pour les compositions biphases, c'est-à-dire un déphasage rapide en deux phases transparentes, une interface nette après retour au repos, sans apparition de gouttelettes qui restent accrochées au niveau des parois du récipient transparent. De manière surprenante, la demanderesse a trouvé qu'il était possible d'obtenir une composition biphase transparente comprenant peu ou pas de composés siliconés qui, après agitation, donne une émulsion et qui se déphase de nouveau rapidement en deux phases transparentes, présentant une interface parfaitement nette et sans apparition de gouttelettes qui restent accrochées au niveau des parois du récipient transparent, en utilisant l'association d'un alcane ramifié comportant de 8 à 18 atomes de carbone et d'un tensioactif liquide à température ambiante (20-25 °C) et à pression atmosphérique, de HLB Plus particulièrement, l'invention a pour objet une composition constituée d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse distinctes transparentes comprenant au moins un tensioactif liquide à température ambiante (20-25 °C) et à pression atmosphérique (760 mm Hg ou 1,013 105 Pa), de HLB La composition conforme à l'invention présente la même efficacité démaquillante et de meilleures propriétés sensorielles, en particulier elle laisse moins de résidus gras sur la peau. La composition selon l'invention étant destinée à une application topique, elle contient un 5 milieu physiologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau, les muqueuses, les cheveux et le cuir chevelu. La composition selon l'invention comprend au moins une phase aqueuse et une phase huileuse distinctes. Ces deux phases sont distinctes, c'est-à-dire qu'elles sont visibles l'une au-dessus de l'autre au repos, et l'interface entre les deux est parfaitement nette. 10 Elles sont transparentes au repos, et lorsque l'on agite la composition avant son utilisation, le mélange obtenu est constitué de l'émulsion d'une phase dans l'autre. Les deux phases peuvent être ou non colorées. Dans ce qui va suivre, l'expression « au moins un(e) » est équivalente à « un(e) ou 15 plusieurs » et, à moins d'une autre indication, les bornes d'un domaine de valeurs sont comprises dans ce domaine. Le mot « transparent » signifie que la phase a une turbidité inférieure ou égale à 300 NTU. La transparence d'une composition peut se mesurer par sa turbidité, et les NTU 20 (Nephelometric Turbidity Units) sont les unités de mesure de la turbidité d'une composition. La mesure de turbidité peut être faite par exemple avec un turbidimètre model 2100P de la société HACH Compagny, les tubes utilisés pour la mesure étant référencés AR397A cat 24347-06. Les mesures sont effectuées à température ambiante (20°C à 25°C). Les deux phases distinctes de la composition conforme à l'invention ont 25 une turbidité allant généralement de 0,1 à 300 NTU, et de préférence de 1 à 100 NTU. Phase aqueuse La phase aqueuse (ou hydrophile) de la composition selon l'invention comprend avantageusement de l'eau. 30 La quantité de phase aqueuse peut aller de 50 à 80 % en poids, de préférence de 55 à 70 % en poids par rapport au poids total de la composition. La quantité d'eau peut représenter tout ou une partie de la phase aqueuse, et elle est généralement d'au moins 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. L'eau utilisée peut être de l'eau déminéralisée stérile et/ou une eau florale telle que de 35 l'eau de rose, de l'eau de bleuet, de l'eau de camomille ou de l'eau de tilleul, et/ou une eau thermale ou minérale naturelle, comme par exemple : l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy, l'eau d'Uriage, l'eau de la Roche Posay, l'eau de la Bourboule, l'eau d'Enghien-les-Bains, l'eau de Saint Gervais-les-Bains, l'eau de Néris-les-Bains, l'eau d'Allevar-les-Bains, l'eau de Digne, l'eau de Maizières, l'eau de Neyrac-les-Bains, l'eau de Lons-le-Saunier, les Eaux Bonnes, l'eau de Rochefort, l'eau de Saint Christau, l'eau des Fumades et l'eau de Tercis-les-bains, l'eau d'Avene. La phase aqueuse peut comprendre aussi de l'eau thermale reconstituée, c'est-à-dire une eau contenant des oligoéléments tels que zinc, cuivre, magnésium, etc.., reconstituant les caractéristiques d'une eau thermale. La phase aqueuse (ou hydrophile) de la composition selon l'invention peut en outre contenir tout additif hydrosoluble ou hydrodispersible. Comme additifs hydrosolubles, on peut citer notamment les polyols comprenant de 2 à 8 atomes de carbone. Par « polyols », il faut comprendre toute molécule organique comportant au moins deux groupements hydroxyle libres. Comme polyols, on peut citer par exemple la glycérine, les glycols comme le butylène glycol, le propylène glycol, l'isoprène glycol, le dipropylène glycol, l'hexylène glycol, les polyéthylènes glycols, le polypropylène glycol. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le polyol est choisi parmi la glycérine et l'hexylène glycol. De préférence, le polyol est l'hexylène glycol. Les polyols peuvent être présents dans la composition selon l'invention en une teneur allant de 0,1 à 60 % en poids, de préférence de 0,5 à 50 %, mieux de 2 à 30 % en poids et encore mieux de 3 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Comme additifs hydrosolubles, on peut citer aussi les alcools primaires, c'est-à-dire un alcool comportant de 1 à 6 atomes de carbone, tel que l'éthanol et l'isopropanol. Il s'agit de préférence de l'éthanol. Cet alcool peut être présent en une quantité étant par exemple inférieure ou égale à 40 % en poids, et de préférence allant de 0,1 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. L'ajout d'un tel alcool peut être notamment approprié lorsque la composition selon l'invention est utilisée comme produit pour le corps ou les cheveux. Phase huileuse La phase huileuse représente généralement de 20 à 50 %, et de préférence de 25 à 45 % en poids, mieux de 30 à 40 % en poids par rapport au poids total de la composition. La phase huileuse de la composition selon l'invention comprend au moins un alcane ramifié comportant de 8 à 18 atomes de carbone, de préférence de 12 à 16 atomes de carbone. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone sont choisis parmi les iso-alcanes (appelés aussi isoparaffines) en C8-018 comme l'isododécane, l'isodécane, l'isohexadécane, par exemple les isoparaffines vendues sous les noms commerciaux Isopar par la société Exxon Chemical ou les huiles vendues sous les noms commerciaux Permethyl par la société Presperse, l'isohexadécane et l'isododécane commercialisés par la société INEOS. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone sont présents dans la composition en quantité au moins égale à 40 % en poids, de préférence entre 45 et 100 % en poids du poids total de la phase huileuse. Par ailleurs, la composition selon l'invention comprend moins de 4 % en poids d'huiles siliconées par rapport au poids total de la composition, de préférence moins de 3 %, de préférence encore moins de 2 (:)/0, mieux moins de 1 % en poids, et encore mieux moins de 0,5 % en poids d'huiles siliconées. De préférence, la composition conforme à l'invention est exempte d'huiles siliconées. Par huile siliconée (ou huile de silicone), on entend une huile contenant au moins un atome de silicium, et notamment contenant des groupes Si-O. Comme huiles de silicone, on peut citer par exemple les huiles de silicone volatiles comme les cyclopolydiméthylsiloxanes (nom INCI : cyclomethicone), telles que le cyclopentasiloxane, le cyclohexasiloxane, l'octaméthylcyclotétrasiloxane, le décaméthylcyclopentasiloxane, le dodéca-méthylcyclohexasiloxane ; les silicones linéaires telles que l'heptaméthylhexyl-trisiloxane, l'heptaméthyloctyl-trisiloxane, l'hexaméthyl-disiloxane, l'octaméthyl-trisiloxane, le décaméthyltétrasiloxane, le dodécaméthyl pentasiloxane ; les huiles de silicone non volatiles comme les polyméthylsiloxanes (PDMS), et les polyméthylsiloxanes phényles tels que les phényltriméthicones, les phényldiméthicones, les phényltriméthylsiloxydiphényl-siloxanes, les diphényl-diméthicones, les diphénylméthyldiphényl trisiloxanes, les 2- phényléthyltriméthyl-siloxysilicates, et les polyméthylphénylsiloxanes ; les polysiloxanes modifiés par des acides gras, des alcools gras ou des polyoxyalkylènes, et leurs mélanges. La composition selon l'invention peut en outre comprendre au moins une huile non siliconée additionnelle différente des alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone. Le ou les huiles non siliconées additionnelles peuvent être choisies parmi les huiles hydrocarbonées, volatiles ou non volatiles, différentes des alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone. Par huile hydrocarbonée, on entend une huile formée essentiellement, voire constituée, d'atomes de carbone et d'hydrogène, et éventuellement d'atomes d'oxygène, d'azote, et ne contenant pas d'atome de silicium ou de fluor ; elle peut contenir des groupes ester, éther, amine, amide. Par « volatile », on entend un composé susceptible de s'évaporer au contact de la peau en moins d'une heure, à température ambiante et pression atmosphérique. L'huile volatile est une huile cosmétique volatile, liquide à température ambiante, ayant notamment une pression de vapeur non nulle, à température ambiante et pression atmosphérique, en particulier ayant une pression de vapeur allant de 0,13 Pa à 40 000 Pa (10-3 à 300 mm de Hg), et de préférence allant de 1,3 Pa à 13 000 Pa (0,01 à 100 mm de Hg), et préférentiellement allant de 1,3 Pa à 1300 Pa (0,01 à 10 mm de Hg). On peut citer par exemple comme huiles non siliconées utilisables dans la composition de l'invention : - les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, telles que le perhydrosqualène, les triglycérides liquides d'acides gras comportant de 4 à 10 atomes de carbone comme les triglycérides des acides heptanoïque ou octanoïque ou encore, par exemple les huiles de tournesol, de maïs, de soja, de courge, de pépins de raisin, de sésame, de noisette, d'amande d'abricot, de macadamia, d'arara, de coriandre, de ricin, d'avocat, les triglycérides des acides caprylique/caprique comme ceux vendus par la société Stearineries Dubois ou ceux vendus sous les dénominations Miglyol 810, 812 et 818 par la société Dynamit Nobel, l'huile de jojoba, l'huile de beurre de karité ; - les esters et les éthers de synthèse, notamment d'acides gras et/ou d'alcools gras, comme les huiles de formules R1COOR2 et R1OR2 dans laquelle R1 représente le reste d'un acide gras comportant de 7 à 29 atomes de carbone, et R2 représente une chaîne hydrocarbonée, ramifiée ou non, contenant de 3 à 30 atomes de carbone, comme par exemple l'huile de Purcellin, l'isononanoate d'isononyle, le myristate d'isopropyle, le palmitate d'isopropyle, le palmitate d'éthyl-2-hexyle, le stéarate d'octyl-2-dodécyle, le stéarate d'isocétyle, l'érucate d'octyl-2-dodécyle, l'isostéarate d'isostéaryle ; les esters hydroxyles comme l'isostéaryl lactate, l'octylhydroxystéarate, l'hydroxystéarate d'octyldodécyle, le diisostéaryl-malate, le citrate de triisocétyle, les heptanoates, octanoates, décanoates d'alcools gras ; les esters de polyol, comme le dioctanoate de propylène glycol, le diheptanoate de néopentylglycol et le diisononanoate de diéthylèneglycol ; et les esters du pentaérythritol comme le tétraisostéarate de pentaérythrytyle ; - les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d'origine minérale ou synthétique, volatils ou non volatils, et leurs dérivés, différents des alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone, comme l'huile de vaseline et le polyisobutène hydrogéné tel que l'huile de Parléam® ; les alcanes linéaires volatiles comprenant de 7 à 17 atomes de carbone comme l'undécane, le tridécane ; - les alcools gras liquides à température ambiante ayant de 8 à 26 atomes de carbone, comme l'octyldodécanol, le 2-butyloctanol, le 2-hexyldécanol, le 2-undécylpentadécanol ou l'alcool oléique. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la composition comprend au moins une huile non siliconée additionnelle choisie parmi les huiles hydrocarbonées suivantes : les esters d'acides gras comportant de 8 à 30 atomes de carbone, tels que le neopentanoate d'isodecyle, le myristate d'isopropyle, le palmitate d'isopropyle, le palmitate d'éthyl-2-hexyle, le stéarate d'octyl-2-dodécyle, le stéarate d'isocétyle ; les hydrocarbures linéaires tels que l'huile de Parléam® et l'huile de vaseline les alcanes linéaires volatils comprenant de 7 à 17 atomes de carbone tels que l'undécane, le tridécane. Parmi les alcanes linéaires volatiles comprenant de 7 à 17 atomes de carbone, en particulier de 9 à 15 atomes de carbone, et plus particulièrement de 11 à 13 atomes de carbone on peut citer les alcanes tels que ceux qui sont décrits dans les demandes de brevets de la société Cognis WO 2007/068371, ou W02008/155059 (mélanges d'alcanes distincts et différant d'au moins un carbone). Ces alcanes sont obtenus à partir d'alcools gras, eux-mêmes obtenus à partir d'huile de coprah ou de palme. A titre d'exemple d'alcanes linéaires convenant à l'invention, on peut citer le n- heptane (C7), le n-octane (C8), le n-nonane (C9), le n-décane (010), le n-undécane (C11), le ndodécane (C12), le n-tridécane (C13), le n-tétradecane (C14), et leurs mélanges. Selon un mode de réalisation particulier, l'alcane linéaire volatil est choisi parmi le n-nonane, le n-undécane, le n-dodécane, le n-tridécane, le n-tétradécane, et leurs mélanges. Selon un mode préféré, on peut citer les mélanges de n-undécane (C11) et de n- tridécane (C13) obtenus aux exemples 1 et 2 de la demande W02008/155059 de la Société Cognis. Selon un autre mode de réalisation particulier de l'invention, la composition ne comprend pas d'huile non siliconée additionnelle. Dans ce mode de réalisation, la composition ne comprend que des huiles choisies parmi les alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone, seules ou en mélange. Dans la composition de l'invention, toutes huiles confondues, la quantité totale d'huile(s) peut aller par exemple de 20 à 50 % en poids, et de préférence de 30 à 45 % en poids par rapport au poids total de la composition, et la quantité totale d'huiles volatiles peut aller par exemple de 0 à 50 % en poids, de préférence de 5 à 40 % en poids et mieux de 5 à 30 % en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le rapport pondéral entre la phase aqueuse et la phase huileuse va de 55/45 à 80/20, et mieux de 50/50 à 70/30. Ce rapport pondéral est ajusté selon la cosméticité souhaitée et de manière à ce que la composition possède un point de congélation inférieur à 4 °C. Tensioactifs La composition selon l'invention comprend au moins un tensioactif liquide à température ambiante (20-25 °C) et à pression atmosphérique (760 mm Hg ou 1,013 105 Pa), de HLB L'échelle varie de 0 à 20 (bornes exclues sinon les molécules ne sont plus des tensioactifs). Plus la valeur est élevée, plus la solubilité dans l'eau est grande et inversement, plus la valeur est faible, plus le tensio-actif aura d'affinité pour l'huile. La HLB selon GRIFFIN est définie dans la publication J. Soc. Cosm. Chem. 1954 (Volume 5), pages 249-256 ou la HLB déterminée par voie expérimentale et telle que décrite dans l'ouvrage des auteurs F. PUISIEUX et M. SEILLER, intitulé "GALENICA 5 : Les systèmes dispersés - Tome I - Agents de surface et émulsions - Chapitre IV - Notions de HLB et de HLB critique, pages 153-194 - paragraphe 1.1.2. Détermination de HLB par voie expérimentale, pages 164-180. De préférence, c'est la valeur des HLB calculées qui doivent être prises en compte. La HLB calculée se définit comme étant le coefficient suivant : HLB calculée = 20 x masse molaire partie hydrophile / masse molaire totale. La HLB selon DAVIES consiste à sommer les contributions hydrophiles et lipophiles apportées par chacun des groupements structurels du tensio-actif : HLB = HLBgroupes hydrophiles HLBgroupes hydrophobes + 7 Ainsi, le HLB du tensio-actif est égal à la somme des HLB des groupes hydrophiles moins la somme des HLB des groupes hydrophobes plus 7. Il existe des tables de HLB pour les différents groupes classiques que l'on peut trouver notamment dans le recueil suivant : Surfactants in cosmetics, second edition, surfactant science series volume 68, edited by Martin M.Rieger & Linda D.Rhein, p.134, table 4. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les tensioactifs liquides à température ambiante et à pression atmosphérique, de HLB Le ou les alkyl polyglucosides peuvent être choisis notamment dans le groupe comprenant les éthers ou mélanges d'éthers d'alcool gras comportant de 12 à 44 atomes de carbone et de glucose, de maltose, de sucrose, de xylose ou de fructose et les éthers ou mélanges d'éthers d'alcool gras comportant de 12 à 44 atomes de carbone et de méthyl glucose. Le motif gras des éthers peut être notamment choisi parmi les motifs cétyle, béhényle, arachidyle, stéaryle, palmityle, myristyle, lauryle, hexadécanoyle, octyldodécyle et leurs mélanges tels que cétéaryle. De préférence, il s'agit de l'octyldodécyle. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les alkyl polyglucosides sont choisis parmi les composés de formule suivante : R'O-G dans laquelle R' désigne un radical alkyle ramifié saturé comportant de 12 à 44 atomes de carbone, de préférence de 16 à 36, et mieux de 18 à 22, le groupe G désigne un reste saccharide comportant de 5 à 6 atomes de carbone, de préférence un reste xylose. En particulier, l'alkyl polyglucoside est un octyldodécyl xyloside tel que celui qui est commercialisé sous la dénomination FLUIDANOV 20 X par la société SEPPIC sous la forme d'un mélange constitué de 75 % d'octyldodécanol et de 25 % d'octyldodécyl xyloside. Le HLB de ce tensioactif, calculé par la méthode de Davies, est de 3,425. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les tensioactifs liquides à température ambiante et à pression atmosphérique, de HLB La quantité de tensioactif(s) en matière active doit être en une quantité telle que les deux phases restent distinctes au repos et ne se mélangent pas pour former une émulsion. Cette quantité doit généralement être inférieure ou égale à 1,5 % en poids par rapport au poids total de la composition. Elle peut aller par exemple de 0,01 à 1,5 % en poids, de préférence de 0,025 à 1 % en poids, et mieux de 0,05 à 0,5 % en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation préféré de réalisation, la composition selon l'invention comprend moins de 2% en poids de tensioactifs additionnels par rapport au poids total de la composition, de préférence moins de 1% en poids, et mieux elle est exempte de tensioactifs additionnels. Parmi les agents tensioactifs additionnels non ioniques, ceux particulièrement préférés sont : - les esters gras de sorbitol polyoxyéthylénés tels que le produit vendu sous la dénomination TWEEN 20 par la Société ICI ; - les alcools gras polyoxyéthylénés tels que le produit vendu sous la dénomination REMCOPAL 21912 AL par la Société GERLAND ; - les alkylphénols polyoxyéthylénés tels que le produit vendu sous la dénomination TRITON X 100 par la Société RÔHM-HAAS ; - les condensats d'oxyde d'éthylène et d'oxyde de propylène tels que ceux vendus sous les dénominations SYNPERONIC PE par la Société ICI et en particulier ceux référencés L 31, L 64, F 38, F 88, L 92, P 103, F 108 et F 127 ; - les esters d'acides gras et de glycérol ou de polyglycérol comme par exemple l'isostearate de glyceryle, le polyglyceryl 3 diisostearate, le glyceryl caprylate ; - les éthers de polyethylène glycol et/ou de polypropylène glycol, et de glycérol tels que le glycereth-7, le glycereth-26, le PPG-24 glycereth-24 ; - les esters issus de la réaction a) d'acides gras et b) polyethylène glycol et/ou polypropylène glycol éthers de glycérol comme par exemple le glycereth-2 cocoate , le glycereth-25 PCA isostearate ; - les esters de sucrose et d'acides gras différents de ceux qui sont définis précédemment, comprenant de 12 à 30 atomes de carbone, en particulier 14 à 20 atomes de carbone, lesdits esters pouvant comprendre de 2 à 5 chaînes grasses, comme par exemple le distéarate de sucrose, le tristéarate de sucrose ; - les alkylpolyglucosides différents de ceux qui sont définis précédemment, de préférence ceux contenant un groupe alkyle comportant de 6 à 30 atomes de carbone et de préférence de 8 à 16 atomes de carbone, et contenant un groupe hydrophile (glucoside) comprenant de préférence 1,2 à 3 unités de saccharide. On peut citer par exemple le decylglucoside (Alkyl-C9/C11-polyglucoside (1.4)) comme le produit commercialisé sous la dénomination MYDOL 10 ® par la société Kao Chemicals, le produit commercialisé sous la dénomination PLANTAREN 2000 UP ® par la société Cognis, et le produit commercialisé sous la dénomination ORAMIX NS 10 ® par la société Seppic ; le caprylyl/capryl glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination ORAMIX CG 110 ® par la société Seppic ; le laurylglucoside comme les produits commercialisés sous les dénominations PLANTAREN 1200 N ® et PLANTACARE 1200 ® par la société Cognis ; et le coco-glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination PLANTACARE 818/UP ® par la société Cognis, le cétostéaryl glucoside éventuellement en mélange avec l'alcool cétostéarylique, commercialisé par exemple sous la dénomination MONTANOV 68 par la société Seppic, sous la dénomination TEGO-CARE CG90 par la société Goldschmidt et sous la dénomination EMULGADE KE3302 par la société Henkel ; l'arachidyl glucoside, par exemple sous la forme du mélange d'alcools arachidique et béhénique et d'arachidyl glucoside commercialisé sous la dénomination MONTANOV 202 par la société Seppic ; le cocoyléthylglucoside, par exemple sous la forme du mélange (35/65) avec les alcools cétylique et stéarylique, commercialisé sous la dénomination MONTANOV 82 par la société Seppic et leurs mélanges ; - les émulsionnants polymériques tels queles inulines modifiées hydrophobes, par exemple l'INUTEC SP1 commercialisé par la société BEN EO BIO BASED CHEMICALS. Parmi les agents tensioactifs anioniques, on peut notamment citer : - les alkylsulfates, les alkyl éther sulfates et leurs sels, notamment leurs sels de sodium, comme le mélange de Sodium Laureth Sulfate / Magnesium Laureth Sulfate / Sodium Laureth-8 Sulfate / Magnesium Laureth-8 Sulfate, vendu sous le nom de Texapon ASV par la société Henkel ; le lauryl éther sulfate de sodium (C12-14 70/30) (2,2 0E) commercialisé sous les dénominations SIPON AOS 225 ou TEXAPON N702 PATE par la société Henkel, le lauryl éther sulfate d'ammonium (C12-14 70/30) (3 0E) commercialisé sous la dénomination SIPON LEA 370 par la société Henkel ; l'alkyl (C12-C14) éther (9 0E) sulfate d'ammonium commercialisé sous la dénomination RHODAPEX AB/20 par la société Rhodia Chimie ; les alkylsulfoacétates tels que celui vendu sous la dénomination LATHANOL LAL par la Société STEPAN ; - les sulfosuccinates d'alkyle, par exemple le mono-sulfosuccinate d'alcool laurylique (C12/C14 70/30) oxyéthyléné (3 0E) commercialisé sous les dénominations SETACIN 103 SPECIAL, REWOPOL SB-FA 30 K 4 par la société Witco, le sel di-sodique d'un hemi-sulfosuccinate des alcools C12-C14, commercialisé sous la dénomination SETACIN F SPECIAL PASTE par la société Zschimmer Schwarz, l'oléamidosulfosuccinate di- sodique oxyéthyléné (2 0E) commercialisé sous la dénomination STANDAPOL SH 135 par la société Henkel, le mono-sulfosuccinate d'amide laurique oxyéthyléné (5 0E) commercialisé sous la dénomination LEBON A-5000 par la société Sanyo, le sel di-sodique de mono-sulfosuccinate de lauryl citrate oxyéthyléné (10 0E) commercialisé sous la dénomination REWOPOL SB CS 50 par la société Witco, le sel disodique de mono-sulfosuccinate de mono-éthanolamide ricinoléique commercialisé sous la dénomination REWODERM S 1333 par la société VVitco ; les polypeptides qui sont obtenus par exemple par condensation d'une chaîne grasse sur les aminoacides de céréale et notamment du blé et de l'avoine, comme par exemple le sel de potassium de la lauroyl protéine de blé hydrolysée, commercialisé sous la dénomination AMINOFOAM W OR par la société Croda, le sel de triéthanolamine de cocoyl protéine de soja hydrolysée, commercialisé sous la dénomination MAY-TEIN SY par la société Maybrook, le sel de sodium des lauroyl amino-acides d'avoine, commercialisé sous la dénomination PROTEOL OAT par la société Seppic, l'hydrolysat de collagène greffé sur l'acide gras de coprah, commercialisé sous la dénomination GELIDERM 3000 par la société Deutsche Gelatine, les protéines de soja acylées par des acides de coprah hydrogénés, commercialisées sous la dénomination PROTEOL VS 22 par la société Seppic ; Les dérivés des aminoacides, par exemple parmi les sarcosinates et notamment les acylsarcosinates comme le lauroylsarcosinate de sodium commercialisé sous la dénomination SARKOSYL NL 97 par la société Ciba ou commercialisé sous la dénomination ORAMIX L 30 par la société Seppic, le myristoyl sarcosinate de sodium, commercialisé sous la dénomination NIKKOL SARCOSINATE MN par la société Nikkol, le palmitoyl sarcosinate de sodium, commercialisé sous la dénomination NIKKOL SARCOSINATE PN par la société Nikkol ; les alaninates comme le N-lauroyl-N- methylamidopropionate de sodium commercialisé sous la dénomination SODIUM NIKKOL ALANINATE LN 30 par la société Nikkol ou commercialisé sous la dénomination ALANONE ALE par la société Kawaken, et le N-lauroyl N-methylalanine triéthanolamine, commercialisé sous la dénomination ALANONE ALTA par la société Kawaken ; les N- acylglutamates comme le mono-cocoylglutamate de triéthanolamine commercialisé sous la dénomination ACYLGLUTAMATE CT-12 par la société Ajinomoto, et le lauroylglutamate de triéthanolamine commercialisé sous la dénomination ACYLGLUTAMATE LT-12 par la société Ajinomoto ; les aspartates comme le mélange de N-lauroylaspartate de triéthanolamine et de N-myristoylaspartate de triéthanolamine, commercialisé sous la dénomination ASPARACK LM-TS2 par la société Mitsubishi ; les dérivés de la glycine, comme le N-cocoylglycinate de sodium et le N-cocoylglycinate de potassium tels que les produits commercialisés sous les dénominations AMILITE GCS-12 et AMILITE GCK-12 par la société Ajinomoto ; - les sulfonates, par exemple les alpha-oléfines sulfonates comme l'alpha-oléfine sulfonate de sodium (C14-16) commercialisé sous la dénomination BIO-TERGE AS-40 par la société Stepan, commercialisé sous les dénominations WITCONATE AOS PROTEGE et SULFRAMINE AOS PH 12 par la société Witco ou commercialisé sous la dénomination BIO-TERGE AS-40 CG par la société Stepan, l'oléfine sulfonate de sodium secondaire commercialisé sous la dénomination HOSTAPUR SAS 30 par la société Clariant ; les alkyl aryl sulfonates linéaires comme le xylène sulfonate de sodium commercialisé sous les dénominations MANROSOL SXS30, MANROSOL SXS40, MANROSOL SXS93 par la société Manro ; - les iséthionates, notamment les acyliséthionates comme le cocoyl-iséthionate de sodium, tel que le produit commercialisé sous la dénomination JORDAPON Cl P par la société Jordan. Parmi les tensioactifs amphotères ou zwitterioniques, on peut notamment citer : - les dérivés alkylamido alkylamines tels que le N-cocoyl-N-carboxyméthoxyéthyl-N- carboxyméthyl-éthylènediamine N-di-sodique (nom CTFA : Disodium cocoamphodiacetate) commercialisé en solution aqueuse saline sous la dénomination MIRANOL C2M CONC NP par la société Rhodia Chimie ; le N-cocoyl-N-hydroxyéthyl-N- carboxyméthyl-éthylènediamine N-sodique (nom CTFA : sodium cocampho-acetate) et le mélange d'éthanolamides d'acide de coco (nom CTFA : Cocamide DEA) ; - les bétaïnes, comme par exemple la cocobétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination DEHYTON AB-30 par la société Henkel, la laurylbétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination GENAGEN KB par la société Clariant, la laurylbétaïne oxyethylénée (10 0E), comme le produit commercialisé sous la dénomination LAURYLETHER(10 OE)BETAINE par la société Shin Nihon Rica, la stéarylbétaïne oxyéthylénée (10 0E) comme le produit commercialisé sous la dénomination STEARYLETH ER(10 OE)BETAINE par la société Shin Nihon Rica ; - les alkylamidopropylbétaïnes et leurs dérivés comme par exemple la cocamidopropyl bétaine commercialisée sous la dénomination LEBON 2000 HG par la société Sanyo, ou commercialisée sous la dénomination EMPIGEN BB par la société Albright & Wilson, la lauramidopropyl bétaïne commercialisée sous la dénomination REWOTERIC AM B12P par la société Witcotels que la cocamidopropylbétaïne comme les produits vendus sous les dénominations TEGO BETAINE par la Société GOLDSCHMIDT les dérivés d'imidazoline tels que le produit vendu sous la dénomination CHIMEXANE HD par la Société CHIMEX. Adjuvants La composition selon l'invention peut également contenir des adjuvants ou additifs cosmétiques conventionnels qui se trouveront dans l'une ou l'autre phase selon leur nature hydrophile ou lipophile, tels que par exemple des gélifiants hydrophiles, des agents conservateurs et bactéricides, des colorants, des agents adoucissants, des tampons, des humectants, des filtres U.V. (ou filtres solaires), des électrolytes tel que le chlorure de sodium ou un ajusteur de pH par exemple acide citrique ou hydroxyde de sodium), et leurs mélanges. Selon la viscosité désirée pour la composition selon l'invention, on peut y incorporer un ou plusieurs gélifiants hydrophiles. Comme gélifiants hydrophiles, on peut citer par exemple les polymères carboxyvinyliques modifiés ou non, tels que les produits commercialisés sous les dénominations Carbopol (nom INCI : carbomer) par la société Noveon ; les polyacrylamides ; les homopolymères et copolymères d'acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique, éventuellement réticulés et/ou neutralisés, comme le poly(acide 2-acrylamido 2-méthylpropane sulfonique) commercialisé par la société Clariant sous la dénomination « Hostacerin AMPS » (nom INCI : ammonium polyacryldimethyltauramide) ; les biopolymères polysaccharidiques comme la gomme de xanthane, la gomme guar, les alginates, les celluloses modifiées ou non ; et leurs mélanges. Quand ils sont présents, ces gélifiants doivent être introduits en quantité telle qu'ils ne modifient pas les propriétés de la composition selon l'invention. Comme gélifiants lipophiles, on peut citer les copolymères d'alcène comme par exemple les copolymères séquences de type « dibloc », « tribloc » ou « radial » du type polystyrène/polyisoprène, polystyrène/polybutadiène tels que ceux commercialisés sous la dénomination Luvitol HSB® par la société BASF, du type polystyrène/copoly(éthylènepropylène) tels que ceux commercialisés sous la dénomination de Kraton® par la société SHELL CHEMICAL CO ou encore du type polystyrène/copoly(éthylène-butylène), les mélanges de copolymères tribloc et radial (en étoile) dans l'isododécane tels que ceux commercialisé par la société PENRECO sous la dénomination Versagel® comme par exemple le mélange de copolymère tribloc butylène/éthylène/styrène et de copolymère étoile éthylène/propylène/styrène dans l'isododécane (Versagel M 5960). Le gélifiant peut être présent en une teneur en matière active allant de 0,05% à 10% en poids et préférentiellement de 0,1% à 5% en poids par rapport au poids total de la composition. Comme conservateurs, on peut utiliser tout conservateur habituellement utilisé dans les domaines considérés, tels que par exemple les parabens, le phénoxyéthanol, le gluconate de chlorhexidine et le chlorhydrate de polyhexaméthylène biguanide (nom CTFA Polyaminopropyl biguanide). Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, la composition contient du chlorhydrate de polyhexaméthylène biguanide, seul ou en mélange avec d'autres conservateurs. Comme bactéricide, on peut par exemple utiliser un mono(C3-C9)alkyl-ou (C3- C9)alcényléther de glycérol dont la fabrication est décrite dans la littérature, en particulier dans E. Baer, H.O.L. Fischer - J. Biol. Chem. 140-397-1941. Parmi ces mono(C3-C9)alkyl- ou (C3-C9)alcényléthers de glycérol, on utilise de préférence le 3-[(2-ethylhexyl)oxy]-1,2- propanediol, le 3-[(heptyl)oxy]-1,2-propanediol, le 3-[(octyl)oxy]-1,2-propanediol et le 3- [(allyl)oxy]-1,2-propanediol. Un mono(C3-C9)alkyléther de glycérol plus particulièrement préféré selon la présente invention est le 3-[(2-ethylhexyl)oxy]-1,2-propanediol, vendu par la société SCHULKE & MAYR G.m.b.H. sous la dénomination commerciale SENSIVA SC 50 (nom INCI : Ethylhexylglycerin). Parmi les agents adoucissants, on peut en particulier citer l'allantoïne et le bisabolol, les planctons, et certains extraits de plantes comme les extraits de rose et les extraits de mélilot. Comme électrolytes, on peut citer le phosphate mono ou dipotassique, le chlorure de sodium, le sulfate de magnésium, le disodium EDTA. La quantité de sel(s) peut aller par exemple de 0 à 5 % en poids et de préférence de 0,1 à 2 % en poids, et mieux de 0,5 à 1 % en poids par rapport au poids total de la 30 composition. Selon l'invention, la composition peut comprendre en outre de préférence dans la phase hydrophile, un agent de déphasage en une proportion allant par exemple de 0,025 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. 35 Comme agent de déphasage, on peut citer par exemple les chlorures d'alkyldiméthylbenzylammonium comme décrit dans le document EP-A-603080, et notamment le chlorure de benzalkonium, et les mélanges le contenant ; les alkyl glucosides alcoxylés comportant un groupe d'ammonium quaternaire et notamment le chlorure de lauryl methyl gluceth-10 hydroxypropyldimonium, comme décrit dans le document EP-A-847746 ; les polymères et copolymères de vinylpyrrolidone et notamment le copolymère de polyvinylpyrrolidone / hexadecene comme décrit dans le document VVO-A-99/56704 ; et leurs mélanges. Quand un tel agent est présent, le rapport entre l'agent tensioactif et l'agent de déphasage va de préférence de 0,005/1 à 200/1 et mieux de 0,01/1 à 120/1. Comme actifs utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple, les enzymes (par exemple lactoperoxydase, lipase, protéase, phospholipase, cellulases) ; les flavonoïdes ; les agents hydratants tels que les hydrolysats de protéines ; le hyaluronate de sodium ; les anti-inflammatoires ; les oligomères procyannidoliques ; les vitamines comme la vitamine A (rétinol), la vitamine E (tocophérol), la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine B5 (panthénol), la vitamine B3 (niacinamide), les dérivés de ces vitamines (notamment esters) et leurs mélanges ; l'urée ; la caféine ; les dépigmentants tels que l'acide kojique, l'hydroquinone et l'acide caféique ; l'acide salicylique et ses dérivés ; les alpha-hydroxyacides tels que l'acide lactique et l'acide glycolique et leurs dérivés ; les rétinoïdes tels que les caroténoïdes et les dérivés de vitamine A ; l'hydrocortisone ; la mélatonine ; les extraits d'algues, de champignons, de végétaux, de levures, de bactéries ; les stéroïdes ; les actifs anti-bactériens comme le 2,4,4'-trichloro2'-hydroxy diphényl éther (ou triclosan), le 3,4,4'-trichlorocarbanilide (ou triclocarban) et les acides indiqués ci-dessus et notamment l'acide salicylique et ses dérivés ; les agents tenseurs ; les céramides ; les huiles essentielles ; et leurs mélanges ; et tout actif approprié pour le but final de la composition. Les compositions décrites ci-dessus peuvent être conditionnées, de façon connue, dans un flacon à un seul compartiment. L'utilisateur doit alors agiter le flacon avant d'en verser le contenu sur un coton. On peut aussi conditionner le produit dans un flacon type « flacon pompe ». Selon un mode de réalisation particulier, il s'agit d'un récipient transparent, généralement en polytéréphtalate d'éthylène (PET). La composition selon l'invention peut être utilisée pour toute application topique ; notamment, elle peut constituer une composition cosmétique ou dermatologique. Elle peut en particulier être utilisée pour le soin, le nettoyage et/ou le démaquillage de la peau, les lèvres et /ou des yeux, et également comme composition pour le soin des cheveux. Ainsi, l'invention a également pour objet l'utilisation cosmétique d'une composition cosmétique telle que définie ci-dessus, pour le soin, le démaquillage et/ou le nettoyage de la peau, des lèvres et/ou des yeux, et/ou pour le soin des cheveux. La présente invention a encore pour objet un procédé cosmétique de démaquillage, de nettoyage et/ou de soin de la peau, des lèvres et/ou des yeux, des cheveux, caractérisé par le fait que l'on applique sur la peau, les lèvres et/ou les yeux, les cheveux, une composition cosmétique telle que définie ci-dessus. Selon un mode préféré de réalisation de l'invention, la composition constitue une composition pour le nettoyage et/ou le démaquillage de la peau, des lèvres et /ou des yeux. Les exemples ci-après de compositions selon l'invention sont donnés à titre d'illustration et sans caractère limitatif. Les quantités y sont données en % en poids de matière première, sauf mention contraire. Les noms des composés sont indiqués en noms chimiques ou en noms INCI. Exemples Exemples comparatifs 1 et 2 Les compositions suivantes ont été préparées. Composition 1 (invention) 2 (invention) 3 (comparatif) DISODIUM EDTA 0,11 0,11 0,11 POTASSIUM PHOSPHATE 0,46 0,46 0,46 Dl POTASSIUM PHOSPHATE 0,23 0,23 0,23 SODIUM CHLORIDE 0,2885 0,2885 0,2885 ISOHEXADECANE 16,92 16,92 16,92 COLORANT 0,06 0,06 0,06 FRAGRANCE 0,02 0,02 0,02 POLYAMINOPROPYL BIGUANIDE 0,29 0,29 0,29 (COSMOCIL CQ de ARCH PERSONAL CARE) HEXYLENE GLYCOL 0,29 0,29 0,29 WATER 55,97 55,97 55,85 ISODODECANE 25,25 24,9 25,36 DECYL GLUCOSIDE - - 0,115 MA (ORAMIX NS 10 de SEPPIC) OCTYLDODECANOL (and) - 0,115 MA OCTYLDODECYL XYLOSIDE (FLUIDANOV 20 X de SEPPIC) METHYL GLUCOSE DIOLEATE 0,115 MA - - (GLUCATE DO EMULSIFIER de LUBRIZOL) Lorsque les compositions sont placées dans un récipient en PET, après agitation et déphasage rapide en deux phases transparentes distinctes, on peut visualiser des gouttelettes qui ont adhéré à la paroi du récipient, aussi bien du côté de la phase grasse que de la phase aqueuse, dans le cas de la composition 3. Il n'y a pas de gouttelettes visibles sur les parois du récipient avec les compositions 1 et 2 conformes à l'invention. Exemples 4 à 6 - Compositions démaquillantes selon l'invention Les compositions suivantes ont été préparées. Composition 4 Phase huileuse : 43 % de la composition ISOHEXADECANE 40 ISODODECANE 59,93 FRAGRANCE 0,05 METHYL GLUCOSE DIOLEATE 0,02 (GLUCATE DO EMULSIFIER de LUBRIZOL) Phase aqueuse : 57 % de la composition WATER 97 COPPER SULFATE 0,1 DISODIUM EDTA 0,2 POTASSIUM PHOSPHATE 0,8 DI POTASSI UM PHOSPHATE 0,4 SODIUM CHLORIDE 0,5 POLYAMINOPROPYL BIGUANIDE 0,5 (COSMOCIL CQ de ARCH PERSONAL CARE) HEXYLENE GLYCOL 0,510 Composition 5 Phase huileuse : 30 % de la composition UNDECANE (and) TRIDECANE 10,90 (Mélange n-undécane : n-tridécane dans lequel le n-undécane est majoritaire dans le mélange, tel que préparé selon la demande W02008/155059) OCTYLDODECANOL (and) OCTYLDODECYL XYLOSIDE (FLUIDANOV 20 X de SEPPIC) 0,1 ISOPROPYL PALMITATE 40 ISODODECANE 49 Phase aqueuse : 70 % de la composition WATER 97,09 DISODIUM EDTA 0,2 POTASSIUM PHOSPHATE 0,8 DIPOTASSIUM PHOSPHATE 0,4 SODIUM CHLORIDE 0,5 POLYAMINOPROPYL BIGUANIDE 0,5 (COSMOCIL CQ de ARCH PERSONAL CARE) CIRIC ACID 0,005 ARGININE 0,005 HEXYLENE GLYCOL 0,5 Composition 6 Phase huileuse : 30 % de la composition ISOPROPYL PALMITATE 39,91 ISOHEXADECANE 50 ISOCETYL STEARATE 10 OCTYLDODECANOL (and) OCTYLDODECYL XYLOSIDE (FLUIDANOV 20 X de SEPPIC) 0,09 Phase aqueuse : 70 % de la composition WATER 98,425 SODIUM CHLORIDE 1,2 DIPOTASSIUM PHOSPHATE 0,2 POTASSIUM PHOSPHATE 0,07 POLYAMINOPROPYL BIGUANIDE 0,1 (COSMOCIL CQ de ARCH PERSONAL CARE) ARGININE 0,005 Les compositions 4 à 6 ont été préparées de la manière suivante : Tout se fait à froid. Les matières premières de la phase aqueuse sont ajoutées une à une puis le bécher les contenant est mis sous agitation magnétique jusqu'à complète homogénéisation et solubilisation. Même chose pour les matières premières de la phase grasse. Les deux phases sont ensuite mises en présence, sans agitation. Chacune des compositions 4 à 6 décrites ci-dessus sont agitées avant emploi pour émulsionner les deux phases huileuse et aqueuse de manière temporaire, puis elles sont appliquées sur un coton puis sur le visage et / ou les yeux pour le démaquillage. Le produit présente de bonnes sensorielles et une bonne efficacité démaquillante est observée. Après utilisation, le produit déphase rapidement en deux phases transparentes, présentant une interface parfaitement nette et sans apparition de gouttelettes qui restent accrochées au niveau des parois du récipient transparent.15 REVENDICATIONS1. Composition constituée d'une phase aqueuse et d'une phase huileuse distinctes transparentes comprenant au moins un tensioactif liquide à température ambiante (20-25 °C) et à pression atmosphérique (760 mm Hg ou 1,013 105 Pa), de HLB 2. Composition selon la revendication 1 dans laquelle le ou les tensioactifs liquides à température ambiante et à pression atmosphérique, de HLB 3. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de sucre sont des monoesters ou polyesters d'acide gras et de sucre ou d'alkyl sucre, pouvant être oxyalkylénés, par exemple oxyéthylénés et / ou oxypropylénés, ou polyglycérolés. 4. Composition selon la revendication 3 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de sucre sont choisis parmi les mono ou diesters d'acide gras en Cl 1-C22, de préférence en C12-C20, et encore plus préférentiellement en C14-C20, et mieux en C16-C18, possédant une chaîne hydrocarbonée, linéaire ou ramifiée, saturée ou non saturée, comportant de 11 à 22 atomes de carbone, de préférence de 12 à 20 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 14 à 20 atomes de carbone, et mieux de 16 à 18 atomes de carbone, et de sucre ou d'alkyl sucre. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications 3 et 4 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de sucre sont choisis parmi les esters d'acide gras et de sucrose, maltose, glucose, fructose, mannose, galactose, arabinose, xylose, lactose, tréhalose, méthylglucose, de préférence de sucrose, glucose, et méthylglucose, de préférence de méthylglucose. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 dans laquelle le ou les esters d'acide gras et de sucre résultent de la réaction d'un acide gras dont le motif gras comportent une chaîne hydrocarbonée linéaire et insaturée, comprenant de 12 à 24 atomes de carbone, de préférence de 16 à 20 atomes de carbone, et d'un (C1-C4 alkyl) sucre. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 dans laquelle l'ester d'acide gras et de sucre est le dioléate de méthylglucose. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 dans laquelle le ou les alkyl polyglucosides sont choisis parmi les composés de formule générale suivante : RO-(G), dans laquelle R désigne une chaîne hydrocarbonée, saturée ou insaturée, linéaire ou ramifié, de préférence un radical alkyle ramifié, comportant de 12 à 44 atomes de carbone, de préférence de 16 à 36 atomes de carbone, et mieux de 18 à 22 atomes de carbone, le groupe G désigne un reste saccharide comportant de 5 à 6 atomes de carbone et a est un nombre allant de 1 à 10, de préférence de 1 à 5, et encore plus préférentiellement a est égal à 1. 9. Composition selon la revendication 8 dans laquelle le reste saccharide est choisi parmi le glucose, le dextrose, le saccharose, le fructose, le galactose, le maltose, le maltotriose, le lactose, le cellobiose, le mannose, le ribose, le dextrane, le talose, le allose, le xylose, le levoglucane, la cellulose, l'amidon, le méthyl glucose, de préférence le xylose. 10. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, dans laquelle le ou les alkyl polyglucosides sont choisis parmi les composés de formule suivante : R'O-G dans laquelle R' désigne un radical alkyle ramifié saturé comportant de 12 à 44 atomes de carbone, de préférence de 16 à 36, et mieux de 18 à 22, le groupe G désigne un reste saccharide comportant de 5 à 6 atomes de carbone, de préférence un reste xylose. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications 8 à 10 dans laquelle l'alkyl polyglucoside est le octyldodécyl xyloside. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 11 dans laquelle le ou les alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone sont choisis parmi les isoalcanes en C8-C18 comme l'isododécane, l'isodécane, l'isohexadécane. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 12 dans laquelle le ou les alcanes ramifiés comportant de 8 à 18 atomes de carbone sont présents dans la composition en quantité au moins égale à 40 % en poids, de préférence entre 45 et 100 % en poids du poids total de la phase huileuse. 14. Utilisation cosmétique d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 13 pour le soin, le démaquillage et/ou le nettoyage de la peau, des lèvres et/ou des yeux et/ou pour le soin des cheveux, de préférence pour le démaquillage et/ou le nettoyage de la peau, des lèvres et/ou des yeux. 15. Procédé cosmétique de démaquillage, de nettoyage et/ou de soin de la peau, des lèvres et/ou des yeux, de préférence de démaquillage et/ou le nettoyage de la peau, des lèvres et/ou des yeux, dans lequel on applique sur la peau, les lèvres et/ou les yeux, une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 13.20