FR 3018427 A1 20150918 FR 1452112 A 20140313 PROCEDE DE VALORISATION DE FEUILLES CADUQUES DE PLANTE LIGNEUSE A PORT ARBORESCENT POUR L'INDUSTRIE PHYTOPHAR1VIACEUTIQUE Domaine de l'invention La présente invention concerne un procédé de valorisation de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent pour l'industrie phytopharmaceutique. Contexte de l'invention Près de 10% de la surface de la planète sont recouverts de plantes ligneuses à port arborescent. Une plante ligneuse à port arborescent produit, en moyenne, près de 300 kg de feuilles par an. Cette biomasse est à la fois abondante, facilement accessible mais peu utilisée. En effet, après abscission, les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent ne sont que très rarement récoltées et finissent par pourrir. Celles qui sont récoltées sont transformées en compost, ou incinérées, ou enfouies. Dans tous les cas, elles sont à l'origine d'un dégagement important de gaz à effet de serre tels que le dioxyde de carbone et le méthane. Il serait donc utile de développer un procédé de valorisation de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent qui permette leur recyclage de façon écologique. De façon surprenante, la Demanderesse a trouvé un moyen de valoriser les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent. En effet, elle a trouvé qu'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent présentait des propriétés telles qu'il pouvait être utilisé, seul ou en mélange avec un produit phytosanitaire, pour une application phytosanitaire. Au sens de la présente invention, un produit phytosanitaire est défini comme étant un produit destiné à protéger les végétaux contre tous les organismes nuisibles ou prévenir de l'action de ces derniers. Par exemple, les pesticides, les herbicides, les fongicides, les insecticides, les molluscicides sont des produits phytosanitaires au sens de la présente invention. Ainsi, l'invention a pour objet, selon un premier aspect, un procédé de valorisation de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprenant les étapes de a) Extraction de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent par un solvant, et b) Utilisation dudit extrait pour une application phytosanitaire. Selon un second aspect, l'invention a également pour objet, une utilisation d'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent pour une application phytosanitaire. Selon un troisième aspect, l'invention a également pour objet, un procédé phytosanitaire, qui comprend l'application d'une composition comprenant un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sur une plante. Description détaillée de l'invention Selon un premier aspect, la présente invention porte sur un procédé de valorisation de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprenant les étapes de a) Extraction de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent par un solvant, et b) Utilisation dudit extrait pour une application phytosanitaire. Une plante ligneuse à port arborescent est une plante pérenne qui fabrique des tissus secondaires durs appelés xylème II ou BOIS et qui prend la forme d'un arbre. La large répartition géographique des feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent en fait une matière première abondante, facilement disponible et aisément accessible, surtout en période automnale. Selon un mode de réalisation, la plante ligneuse à port arborescent est choisie dans le groupe consistant en l'acacia, le bouleau, le charme, le châtaignier, le chêne, l'érable, le frêne, le hêtre, le marronnier, le platane, le prunus, le saule, le sophora, le peuplier et leur mélange, et plus préférentiellement choisie dans le groupe consistant en l'érable, le prunus, le platane, le chêne et leur mélange. Le procédé selon l'invention peut ainsi comprendre, avant l'étape d'extraction, une étape de collecte des feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent. Cette étape de collecte peut être dissociée dans l'espace et dans le temps des autres étapes du procédé. L'étape de collecte peut se faire avant ou après abscission. Après collecte, les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent peuvent subir un prétraitement physique, par exemple, de découpe, de déchiquetage, de pulvérisation. De façon avantageuse, ce prétraitement physique permet d'augmenter le rendement de l'étape a) d'extraction du procédé de valorisation selon l'invention. Elles ne subissent pas de fermentation ou compostage. Selon un mode de réalisation, les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent ne subissent pas de décoction, de macération et d'infusion. Selon un mode de réalisation, l'étape a) d'extraction est réalisée à l'aide d'un solvant aqueux, alcoolique ou hydroalcoolique. Comme exemple de solvant aqueux, on peut citer de l'eau bisulfitée dont la teneur en bisulfite peut être comprise entre 0,5 g/1 et 2 g/1, de préférence entre 0,75 g/1 et 1,5 g/1, plus préférentiellement est d'environ 1 g/l. Le bisulfite permet d'améliorer la solubilisation de l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent et d'éviter son oxydation. Selon un mode réalisation particulier, le solvant est un solvant hydroalcoolique comprenant de l'eau et de l'éthanol. Le solvant comprend plus de 25% (v/v) d'éthanol, de préférence plus de 50% (v/v) d'éthanol, encore plus préférentiellement plus de 75% (v/v) d'éthanol. Le solvant peut également être légèrement acidifié par ajout d'un acide. De façon avantageuse un solvant légèrement acidifié stabilise l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent. La teneur en acide dans le solvant est alors inférieure à 5% (v/v) d'acide, de préférence inférieure à 2,5% (v/v) d'acide, encore plus préférentiellement inférieure à 1% (v/v) d'acide. L'acide est choisi dans le groupe consistant en l'acide chlorhydrique, l'acide nitrique, l'acide sulfurique, l'acide acétique et leur mélange. Selon un mode réalisation préféré, le solvant hydroalcoolique comprend 80% (v/v) d'éthanol et 0,5% (v/v) d'acide chlorhydrique. Selon un mode de réalisation, l'étape a) d'extraction est réalisée à la température ambiante, c'est-à-dire entre environ 18°C et environ 25°C. Selon un mode de réalisation, l'étape a) d'extraction est réalisée une seule fois. Selon un mode de réalisation, l'étape a) d'extraction est réalisée plusieurs fois en recyclant le solvant et/ou les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent afin d'améliorer le rendement de l'étape a) d'extraction. L'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent obtenu à l'étape a) présente une activité élicitrice. Il permet ainsi de stimuler les défenses naturelles d'une plante sur laquelle il a été appliqué au préalable. L'extrait présente également une activité biocide lui permettant de traiter, préventivement ou curativement, une plante contre un pathogène sur laquelle il a été appliqué au préalable. Enfin, l'extrait peut être utilisé avec un produit phytosanitaire afin d'en améliorer les performances. L'extrait permet ainsi de diminuer la quantité de produit phytosanitaire utilisée et de limiter leur accumulation dans les plantes et ainsi le danger qu'ils peuvent présenter pour l'environnement, l'homme et l'animal. En particulier, l'extrait permet de photo-protéger ou photo-stabiliser un produit phytosanitaire, en particulier un pesticide. Compte tenu des propriétés de l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent décrites précédemment, l'application phytosanitaire consiste en l'élicitation d'une plante, le traitement préventif ou curatif d'une plante contre un agent pathogène, ou l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire. En particulier, l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire consiste en la photo-protection ou photo-stabilisation d'un produit phytosanitaire, notamment d'un pesticide. L'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprend des composés faciles à extraire et hydrosolubles, ils sont donc faciles d'emploi (dilution aisée dans une composition, par exemple). Les composés, synthétisés par une plante ligneuse à port arborescent, sont naturels, ce qui permet l'utilisation de l'extrait en agriculture biologique. Ces composés sont notamment des polyphénols et des anthocyanes. Selon un mode de réalisation, l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprend moins de 45% en poids de polyphénols par rapport au poids sec de l'extrait. De préférence, l'extrait comprend entre 5 % en poids et 40 % en poids de polyphénols par rapport au poids sec de l'extrait. L'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent peut également comprendre moins de 2% en poids d'anthocyanes par rapport au poids sec de l'extrait. De préférence, l'extrait comprend moins de 1,1 % en poids d'anthocyanes par rapport au poids sec de l'extrait. Le procédé de valorisation selon l'invention est tout à fait approprié pour une application phytosanitaire sur des plantes choisies dans le groupe consistant en les plantes agronomiquement utiles, les plantes aromatiques et les plantes ornementales. Les plantes agronomiquement utiles et plantes aromatiques sont choisies dans le groupe consistant en les Angiospermes comprenant les Alliacées, les Apiacées, les Astéracées, les Brassicacées, les Chénopodiacées, les Convolvulacées, les Cucurbitacées, les Fabacées, les Lamiacées, les Liliacées, les Polygonacées, les Rosacées, les Solanacées, les Poacées, les Vitacées. Une seule application de l'extrait avant l'attaque d'un agent pathogène peut suffire pour obtenir l'application phytosanitaire souhaitée. Cependant, les modalités d'application dépendent bien entendu de l'espèce de plantes à traiter, et de son stade de développement, par conséquent il peut s'avérer parfois nécessaire d'appliquer l'extrait au moins une nouvelle fois plusieurs jours ou plusieurs semaines après la première réalisation. Selon un second aspect, la présente invention porte sur l'utilisation d'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent pour une application phytosanitaire. L'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent est avantageusement obtenu selon le procédé décrit précédemment. Selon un mode de réalisation de l'utilisation selon l'invention, l'application phytosanitaire consiste en l'élicitation d'une plante, le traitement préventif ou curatif d'une plante contre un agent pathogène, ou l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire. En particulier, l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire consiste en la photo-protection ou photo-stabilisation d'un produit phytosanitaire, notamment d'un pesticide. L'utilisation selon l'invention peut être mise en oeuvre sur des plantes agronomiquement utiles et les plantes ornementales. De telles plantes sont celles mentionnées ci-dessus en lien avec le procédé de valorisation. Selon un troisième aspect, la présente invention porte également sur un procédé de traitement phytosanitaire d'une plante, qui comprend l'application d'une composition comprenant un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sur ladite plante. La composition mise en oeuvre dans le procédé de traitement phytosanitaire selon l'invention comprend, comme produit actif, un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent. L'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent est avantageusement obtenu selon le procédé décrit précédemment. La composition mise en oeuvre dans le procédé de traitement phytosanitaire selon l'invention peut se présenter sous forme liquide ou sous forme de poudre. Lorsque la composition se présente sous forme de poudre, elle est dépourvue de tout autre agent actif. Avant son ajout dans la composition, l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent peut être sous forme liquide ou sous forme de poudre. Lorsque l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent est sous forme liquide, il peut être aqueux, alcoolique ou hydroalcoolique, de préférence l'extrait est hydroalcoolique. Lorsque l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent est sous forme de poudre, il est obtenu suite à une étape de séparation du solvant décrit précédemment en lien avec l'étape a) du procédé de valorisation. De façon avantageuse, la séparation ne dégrade pas les composés présents dans l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent et n'en modifie pas la teneur. Cette séparation est réalisée par un traitement choisi dans le groupe consistant en le séchage, la lyophilisation, l'atomisation, l'évaporation, de préférence la lyophilisation. La composition peut comprendre en outre un produit phytosanitaire, un adjuvant, un conservateur ou tout autre additif améliorant sa pénétration dans les feuilles. Le produit phytosanitaire est choisi dans le groupe consistant en un pesticide, un herbicide, un fongicide, un insecticide, un molluscicide et leur mélange. Selon un mode de réalisation du procédé selon l'invention, le traitement phytosanitaire consiste en l'élicitation d'une plante, le traitement préventif ou curatif d'une plante contre un agent pathogène, ou l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire. Le produit phytosanitaire dont les performances sont améliorées par l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent est soit ajouté à la composition, soit préalablement appliqué sur une plante visée par le procédé phytosanitaire de l'invention. En particulier, l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire consiste en la photo-protection ou photo-stabilisation d'un produit phytosanitaire, notamment d'un pesticide. Selon un mode de réalisation du procédé de traitement selon l'invention, la composition est sous forme liquide et est appliquée par infiltration ou par pulvérisation foliaire. La concentration d'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent dans la composition mise en oeuvre dans le procédé phytosanitaire selon l'invention est comprise entre 0,001 et 5%, de préférence entre 0,005 et 2,5%, plus préférentiellement encore entre 0,01% et 1,25%, par rapport au poids sec de l'extrait. Pour une application par infiltration, la concentration d'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent dans une composition mise en oeuvre dans le procédé phytosanitaire selon l'invention est comprise entre 0,1 et 5%, de préférence entre 0,25 et 2,5%, plus préférentiellement encore entre 0,75% et 1,25%, par rapport au poids sec de l'extrait. Cette composition est particulièrement utile pour l'élicitation d'une plante et le traitement, curatif ou préventif, d'une plante contre un pathogène. Pour une application par pulvérisation foliaire, la concentration d'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent dans une composition mise en oeuvre dans le procédé phytosanitaire selon l'invention est comprise entre 0,001 et 2%, de préférence entre 0,005 et 1%, plus préférentiellement encore entre 0,01% et 0,05%, par rapport au poids sec de l'extrait, pour une application par pulvérisation foliaire. Cette composition est particulièrement utile pour l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire, ajouté à la composition ou appliqué sur une plante. Une seule application de la composition avant l'attaque d'un agent pathogène peut suffire. Cependant, il peut s'avérer parfois nécessaire de faire au moins une nouvelle application plusieurs jours ou plusieurs semaines après la première. La composition est appliquée à raison de 0,1 kg/ha à 2 kg/ha, de préférence de 0,3 kg/ha à 1,5 kg/ha de plantes à traiter. Les doses d'application et les modalités d'application dépendent bien entendu de l'espèce de plantes à traiter, et de son stade de développement. Le procédé de traitement phytosanitaire selon l'invention peut être mis en oeuvre sur des plantes agronomiquement utiles, les plantes aromatiques et les plantes ornementales. De telles plantes sont celles mentionnées ci-dessus en lien avec le procédé de valorisation. L'infiltration d'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sur des feuilles de tabac et des feuilles de tomates, induit une réponse d'hypersensibilité (locale) accompagnée d'une réponse de résistance systémique (SAR : Systemic Acquired Resistance), traduisant l'effet éliciteur de l'extrait, effet caractéristique de l'induction d'une immunité vis-à-vis de pathogènes. L'effet éliciteur sur des feuilles de tabac a été démontré au niveau moléculaire par l'analyse de l'expression de gènes marqueurs de la réponse SAR c'est-à-dire des gènes codant les protéines de la pathogenèse (PR protéines) avec PR1 (antimicrobien), PR2 (glucanase), PR3 (chitinase) et le gène PAL (Phenyl Alanine Ammonia Lyase) codant une enzyme impliquée dans la synthèse des phénylpropanoïdes (composés phénoliques). L'infiltration d'une composition comprenant un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sur des feuilles de tabac permet de réduire des infections causées par des agents pathogènes sur ces mêmes feuilles de tabac. La pulvérisation de compositions comprenant d'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent mélangé à un pesticide permet de réduire la cinétique de photodégradation dudit pesticide par le rayonnement solaire. L'invention va être décrite de façon plus détaillée ci-dessous à l'aide des exemples suivants qui sont donnés à titre d'illustration uniquement. Exemples Les Exemples sont illustrés par les Figures 1 à 5. La Figure 1 représente deux photographies d'une feuille de tabac sous lumière blanche (à gauche) et Ultraviolet (longueur d'onde de 312 nm) (à droite), juste après l'infiltration de compositions comprenant différents extraits préparés selon l'Exemple 1 (extraits 2, 4 et 9), de l'eau ultrapure (EAU) et de l'acide salicylique (AS). La Figure 2 représente deux photographies d'une feuille de tabac sous lumière blanche (à gauche) et Ultraviolet (longueur d'onde de 312 nm) (à droite), 4 jours après l'infiltration des compositions comprenant différents extraits préparés selon l'Exemple 1 (extraits 2, 4 et 9), de l'eau ultrapure (EAU) et de l'acide salicylique (AS). La Figure 3 représente deux photographies d'une feuille de tabac sous lumière blanche, 4 jours après l'infiltration des compositions comprenant différents extraits préparés selon l'Exemple 1 (extraits 1, 3, 5, 6, 7 et 8). La Figure 4 est un graphique présentant l'accumulation des transcrits codant les gènes liés aux réactions de défense des plantes (PAL, PR1, PR2 et PR3), 4 jours après l'infiltration des compositions comprenant différents extraits préparés selon l'Exemple 1 (extraits 1, 2, 3, 4 et 9), de l'acide salicylique (AS) et de l'eau ultrapure (contrôle). La Figure 5 représente cinq photographies de feuilles de tomate sous lumière blanche, 4 jours après l'infiltration des compositions comprenant différents extraits (extraits 1, 8 et 9), de l'eau ultrapure (TEMOIN EAU) et de l'acide salicylique (AS). Exemple 1 : Synthèse et caractérisation d'extraits de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent Récolte Quatre plantes ligneuses à port arborescent ont été utilisées comme sources de feuilles caduques pour obtenir neuf extraits différents. Les feuilles caduques ont été collectées en Août ou en Novembre, avant ou après abscission. Celles collectées en Août ne présentent pas les symptômes de la senescence foliaire, tandis que celles collectées en Novembre présentent ces symptômes avec des couleurs automnales. Le Tableau 1 répertorie les provenances des feuilles caduques utilisées. Tableau 1 : Provenances des feuilles caduques utilisées Extrait n° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Plante Erable rouge Prunus Platane Chêne rouge Mélange de feuilles sénescentes ligneuse à port arborescent Période de collecte Août av. abs. Nov. av. abs Août av. abs. Nov. av. abs Nov. av. abs Nov. ap. abs Nov. av. abs Nov. ap. abs Nov. ap. abs Nov. : Novembre; av. abs. : avant abscission;ap. abs. : après abscission Obtention d'un extrait Après avoir été récoltées, les feuilles sont pulvérisées dans l'azote liquide. L'extraction est réalisée sur 5 g de feuilles pulvérisées avec 25 mL de solvant hydroalcoolique légèrement acidifié (80 % éthanol et 0,5 % HC1). Une fois l'extraction réalisée, l'homogénat est conservé -20°C pendant lh et le surnageant est récupéré par centrifugation à 500 xg à 4°C. Après 2 extractions consécutives, l'extrait est lyophilisé pour retirer le solvant. Détermination de la teneur en polyphénols et en anthocyanes des extraits La teneur totale en polyphénols a été déterminée par colorimétrie en utilisant le réactif de Folin-Ciocalteu, et la méthode décrite par Emmons et Peterson (Crop. Sci., 2001, 41:16761681). La teneur totale en anthocyanes a été déterminée par la méthode de pH différentielle décrite par Mulioz-Espada et al. (J. Agr. Food. Chem., 2004, 52:6779-6786). Les teneurs totales en polyphénols et en anthocyanes sont reportées dans le Tableau 2. Les résultats indiquent que les extraits ont des teneurs totales en polyphénols entre 10 et 40 % par rapport au poids sec de l'extrait et des teneurs totales en anthocyanes inférieures à 1,1 % en poids d'anthocyanes par rapport au poids sec de l'extrait. Tableau 2 : Teneur en polyphénols et anthocyanes dans les extraits Extrait n° 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Teneur Totale en Polyphénols 33 23,6 16,5 21,3 11,4 17,2 20,8 14,8 36 (% *) Teneur Totale en 0,06 0,23 1,08 0,01 0,01 0,01 0,14 0 0,16 Anthocyanes (%**) * en poids de polyphénols par rapport au poids sec de l'extrait. ** en poids d'anthocyanes par rapport au poids sec de l'extrait. Exemple 2: Effet éliciteur sur feuilles de tabac Les expériences sont réalisées sur des feuilles de tabac provenant de plants de tabac, au stade 10-12 feuilles (3 mois), cultivés sous serre dans des conditions contrôlées (22±5°C avec une photopériode de 16h de lumière). L'activité élicitrice des neuf extraits obtenus dans l'Exemple 1 est étudiée. Neuf compositions comprenant 1% d'extrait par rapport au poids sec de l'extrait, sont obtenues en dissolvant les neufs extraits dans de l'eau ultrapure. Chaque composition est conservée à 4°C avant son utilisation. Symptômes macroscopiques On infiltre 50 pl des compositions précédentes dans les feuilles de tabac jusqu'à ce que la composition soit étendue sur une surface de 1 à 2 cm2. On réalise un témoin positif avec de l'acide salicylique (2mM) qui est un éliciteur connu. Un témoin négatif est réalisé avec de l'eau ultrapure. Résultats On voit sur les photographies des Figures 1, 2 et 3 que l'infiltration induit une chlorose (zone claire dépourvue de chlorophylle) des tissus infiltrés avec l'apparition de nécrose (zone brune desséchée). Elle induit également une accumulation locale de composés fluorescents suggérant une accumulation de composés phénoliques antimicrobiens, caractéristique de la LAR « Local Acquired Resistance » intervenant dans les réactions de défense des végétaux. Expression des gènes liés aux réactions de défense des plantes. L'activité élicitrice des extraits a été démontrée au niveau moléculaire par l'analyse de l'expression de gènes liés aux réactions de défense des plantes PAL, PR1, PR2 et PR3. L'analyse moléculaire a consisté à extraire les ARN totaux à partir des feuilles de tabac, infiltrées depuis quatre jours, en utilisant le kit d'extraction Tri-reagent (Euromedex) et en respectant les instructions du fabricant. La reverse transcriptase a été réalisée sur 1 ug des ARN totaux en utilisant le (RT) Euroscript (Eurogentec) et en respectant les instructions du fabricant. Les fragments de RT-PCR spécifiques de PAL, PR1, PR2 et PR3 sont quantifiés en utilisant le logiciel iQv3 (BIO-RAD). L'abondance des transcrits PAL, PR1, PR2 et PR3 est normalisée (Quantité Relative) à ceux d'un gène d'expression constitutive, codant l'actine ou le facteur d'élongation alpha. Résultats La Figure 4 montre que l'accumulation des gènes est plus importante dans les feuilles infiltrées avec les compositions comprenant les extraits 1, 2, 3, 4 et 9 qu'avec de l'eau ultrapure. Toutes les compositions testées induisent une importante accumulation des transcrits codant les gènes de défense. L'accumulation des gènes de défense dans les feuilles infiltrées avec la composition comprenant l'extrait 3 est du même ordre de grandeur que pour les feuilles infiltrées avec de l'acide salicylique, qui est connu comme éliciteur. Ces données démontrent l'effet éliciteur des extraits qui induisent une accumulation des gènes liés aux réactions de défense des plantes. Exemple 3 : Effet éliciteur sur feuilles de tomates Les expériences sont réalisées sur des feuilles de tomate provenant de plants de tomate âgés de 6 semaines, au stade 5-6 feuilles, cultivés sous serre dans des conditions contrôlées (22±5°C avec une photopériode de 16h de lumière). L'activité élicitrice des extraits obtenus dans l'exemple 1 est étudiée. Trois compositions comprenant 0,25% d'extrait par rapport au poids sec de l'extrait, sont obtenues en dissolvant les extraits dans de l'eau ultrapure. Chaque composition est conservée à 4°C avant son utilisation. Symptômes macroscopiques On infiltre 50 ul des compositions comprenant les extraits 1, 8 et 9 dans les feuilles de tomate jusqu'à ce que la composition soit étendue sur une surface de 1 à 2 cm2. On réalise un témoin positif avec de l'acide salicylique (2mM) qui est un éliciteur connu. Un témoin négatif est réalisé avec de l'eau ultrapure. Résultats On voit sur les photographies de la Figure 5 que l'infiltration induit une chlorose (zone claire dépourvue de chlorophylle) des tissus infiltrés avec l'apparition de nécrose (zone brune desséchée) suggérant une réponse de type hypersensible caractéristique de la LAR « Local Acquired Resistance » intervenant dans les réactions de défense des végétaux. Exemple 4: Traitement curatif contre un pathogène des feuilles de tabac par des extraits de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent. Des compositions identiques et des feuilles provenant des mêmes plants de tabac que dans l'Exemple 2 sont utilisées. Deux disques (10 cm de diamètre) sont découpés dans une même feuille, puis placé dans une boite de Pétri contenant une couche de 2% de gel d'agarose. Le pathogène choisi pour l'étude est le Phytophtora parasitica spp nicotianae (Ppn) isolat 329. Le Ppn est cultivé sur Malt-Agar à 24°C. Pour la production de zoospores, le mycelium Ppn est cultivé pendant une semaine dans le milieu liquide V8 à 24°C sous des conditions lumineuses continues, macéré puis incubé pendant quatre jours dans une eau contenant 2% d'agar. Les zoospores sont relarguées grâce à un choc thermique consistant en 2 incubations, une première à 4°C pendant 20 min, une seconde à 37°C pendant 30 min après addition de 10 ml d'eau. Une suspension de zoospores dans l'eau (1 zoopore par microlitre) est préparée avant d'être inoculée. Les compositions contenant les extraits (50 pl) sont infiltrées et les suspensions de zoospores (100 .il) sont inoculées, dans deux zones distinctes, distantes de 1 cm, du parenchyme foliaire de tabac. Des essais dans lesquels les compositions sont remplacées par de l'acide salicylique (témoin positif) ou de l'eau ultrapure (témoin négatif) sont réalisés. Trois jours après les infiltrations, l'aire de la zone d'infection est mesurée. Les mesures sont réalisées en utilisant des logiciels Optima et Photoshop pour Windows. Résultats Les résultats sont regroupés dans le Tableau 3. Lors des essais avec les compositions contenant les extraits 7 et 8, l'aire de la zone d'infection est plus petite que celle de l'essai avec l'eau ultrapure, et du même ordre de grandeur que l'essai avec l'acide salicylique. Ces résultats mettent donc en évidence la capacité des extraits à réduire la zone d'infection du pathogène Ppn sur les feuilles de tabac. Le niveau de protection mesuré pour les extraits 7 et 8 est, respectivement, de 46% et 44% par rapport à l'eau ultrapure. Ces données démontrent que les extraits de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent peuvent être utilisés en traitement préventif ou curatif d'une plante contre un pathogène. Tableau 3 Eau ultrapure Acide salicylique Extrait 7 Extrait 8 Aire de la zone d'infection (cm2) 18,7±2,6 10,9±2,8 10,1±4 10,4±1,1 Exemple 5: Photo-protection d'un pesticide. Les tests de photo-protection ont été réalisés avec les extraits 1 et 3 de l'Exemple 1. Deux compositions sont obtenues en dissolvant les deux extraits dans de l'eau ultrapure. La concentration des deux extraits : 1 et 3 est de 0,014% et 0,03% par rapport au poids sec de l'extrait. Chaque composition est conservée à 4°C avant son utilisation. Le pesticide utilisé est de la sulcotrione. Elle a été utilisée sous sa formulation commerciale Mikado. Lorsque la sulcotrione est irradiée par rayonnement solaire, elle se dégrade. La vitesse de photo-dégradation dépend du milieu dans lequel se trouve la molécule. Pour être représentatif des conditions réelles d'utilisation du pesticide, la vitesse de photo-dégradation de la sulcotrione a été mesurée lorsque cette dernière se trouve à sec, déposée dans des cristallisoirs dont le fond était recouvert par un film de cire de paraffine simulant la fine couche de cire épicuticulaire recouvrant la surface des végétaux. Test d'absorption des compositions. Les spectres UV-Visible ont été enregistrés sur un Cary 3, dans une cellule en quartz de 1 cm de trajet optique. La référence était de l'eau purifiée MilliQ. Les deux compositions absorbent entre 290 et 400 nm, zone de longueur d'onde utile pour la photo-protection car correspondant à la zone où la plupart des produits phytosanitaires, dont la sulcotrione, absorbent. Test de photo-protection de la sulcotrione La sulcotrione formulée a été déposée seule ou en présence des compositions à raison de 1 ml par cristallisoir. La concentration de sulcotrione a été fixée à 8 mg/1 (100 g/ha) et celle des extraits a été adaptée de sorte que l'absorbance des compositions à 300 nm soit égale à 4 sur 1 mm de trajet optique. Le pH des deux compositions a été uniformisé à 4,5 par ajout de soude. Les cristallisoirs ont ensuite été insérés dans un irradiateur Suntest délivrant un rayonnement similaire, en distribution photonique et intensité, au rayonnement solaire lorsque le soleil est au zénith dans les régions tempérées puis retirés après 3h et 6h d'irradiation. Les cristallisoirs ont été rincés avec 2 ml d'eau ultrapure et ces solutions ont été analysées par HPLC pour déterminer leur teneur en sulcotrione. Résultats Les variations des teneurs en sulcotrione sont présentées dans le Tableau 4. Il apparaît que la disparition de sulcotrione est considérablement ralentie par les extraits. En effet 65% de la sulcotrione seule disparaît après 3h d'irradiation et environ 75% a disparu après 6h d'irradiation. La disparition n'est que d'environ 10 % après 6h d'irradiation en présence des extraits. L'effet inhibiteur peut être calculé en faisant le rapport de ces vitesses. Il est d'environ 12 pour tous les extraits. Ces résultats montrent que les extraits peuvent être utilisés pour la photo-protection des pesticides. Tableau 4 : Variation de la teneur en sulcotrione sous irradiation Mélange irradié Teneur intiale en Teneur en sulcotrione après 3h d'irradiation Teneur en sulcotrione après 6h d'irradiation sulcotrione (U.A.) Sulcotrione seule 390 000 135 000 91 000 Sulcotrione et extrait 1 421 000 380 000 Sulcotrione et extrait 3 430 000 403 00015 REVENDICATIONS1. Procédé de valorisation de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprenant les étapes de : a) extraction de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent par un solvant, et b) utilisation dudit extrait pour une application phytosanitaire. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'application phytosanitaire consiste en l'élicitation d'une plante, le traitement préventif ou curatif d'une plante contre un agent pathogène, ou l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire. 3. Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que les feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sont récoltées avant abscission et/ou après abscission. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l'étape a) d'extraction est réalisée à l'aide d'un solvant aqueux, alcoolique ou hydroalcoolique. 5. Utilisation d'un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent pour une application phytosanitaire. 6. Procédé de traitement phytosanitaire d'une plante, qui comprend l'application d'une composition comprenant un extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent sur ladite plante. 7. Procédé selon la revendication 6 ou utilisation selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'application phytosanitaire consiste en l'élicitation d'une plante, le traitement préventif ou curatif d'une plante contre un agent pathogène, ou l'amélioration des performances d'un produit phytosanitaire. 8. Procédé selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que la composition est une composition aqueuse qui est appliquée par pulvérisation foliaire ou infiltration. 9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que la concentration d'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent dans la composition est comprise entre 0,001 et 5%, par rapport au poids sec de l'extrait. 10. Utilisation selon la revendication 5 ou 7 ou procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 et 6 à 9 caractérisé en ce que l'extrait de feuilles caduques de plante ligneuse à port arborescent comprend moins de 45%, de préférence de 5% à 40 % en poids de polyphénols par rapport au poids sec de l'extrait.