FR 3013966 A1 20150605 FR 1361844 A 20131129 La présente invention a pour objet une composition de nettoyage moussante sous forme de gel aqueux comprenant au moins un tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle et au moins un tensioactif non ionique choisi parmi les alkyl polyglucosides, ainsi que l'utilisation de ladite composition notamment dans le domaine cosmétique comme produits de nettoyage ou de démaquillage des matières kératiniques telles que la peau, les fibres kératiniques (cils et cheveux), le cuir chevelu, ainsi que pour traiter les peaux grasses et/ou désinfecter la peau et/ou le cuir chevelu. Le nettoyage de la peau est très important pour le soin du visage. Il doit être le plus performant possible car les résidus gras tels que l'excès de sébum, les restes des produits cosmétiques utilisés quotidiennement et les produits de maquillage s'accumulent dans les replis cutanés et peuvent obstruer les pores de la peau et entraîner l'apparition de boutons. Un moyen pour bien nettoyer la peau est d'utiliser des produits de nettoyage moussants. Les produits de nettoyage moussants actuellement disponibles dans le commerce se présentent sous forme de pains, de gels ou de crèmes moussants. Ils contiennent généralement soit des savons qui ont l'avantage de donner une mousse onctueuse mais peuvent provoquer des tiraillements dus à leur détergence trop importante, soit des tensioactifs moussants tels que des tensioactifs sulfatés, en particulier le sodium lauryl sulfate (SLS) ou les sodium laureth sulfate (SLES), ou des tensioactifs amphotères comme par exemple la coco bétaine, la cocoamidopropyl bétaine ou le sodium cocoamphodiacétate, qui sont très performants en terme de mousse et de détergence mais qui sont remis en cause, à tort ou à raison, pour leur profil environnemental écotoxique ou éco-nocif. La formulation de produits cosmétiques respectueux de l'environnement devenant un enjeu important pour satisfaire une nouvelle attente des consommateurs, en particulier celle de produits eco-conçus et / ou naturels, il est nécessaire de proposer des compositions moussantes sans tensioactif sulfaté, ni tensio-actif amphotère, ayant de bonne qualités cosmétiques, principalement de viscosité et de mousse. Par ailleurs, les produits moussants peuvent être épaissis à l'aide d'un sel, par exemple le chlorure de sodium, pour certains tensioactifs, ou par l'ajout d'un épaississant de type alkyl-PEG tel que le PEG-150 distearate ou le PEG-55 propylene glycol oleate, ou par l'ajout d'un gélifiant de type gomme naturelle, en particulier la gomme de xanthane, de scleroglucane ou de carraghenane. L'épaississement au sel est une démarche connue et fort usitée pour les systèmes tensioactifs contenant des sulfates et des amphotères, puisqu'il permet à la fois d'être bon marché et également de ne pas altérer les qualités de mousse ; mais de manière générale, il ne permet pas d'épaissir significativement les systèmes sans sulfate et/ou sans amphotères. En revanche, l'augmentation de la viscosité du milieu par un autre agent épaississant ou gélifiant est plus polyvalente mais a souvent un impact négatif sur les qualités de mousse de la formule (démarrage, quantité de mousse). II convient donc d'avoir à disposition des compositions moussantes sans tensioactifs de type sulfate ou amphotère, ayant une bonne viscosité obtenue intrinsèquement ou par ajout de sel, et de bonnes qualités de mousse. Il a été découvert de façon surprenante que l'association d'un tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle et d'un tensioactif non ionique choisi parmi les alkyl polyglucosides permet d'obtenir des compositions limpides d'aspect gel, stables dans le temps. La présente invention a donc pour objet une composition de nettoyage moussante sous forme de gel aqueux comprenant au moins un tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle et au moins un tensioactif non ionique choisi parmi les alkyl 15 polyglucosides. La composition selon l'invention permet d'obtenir un gel limpide moussant, présentant un bon niveau de viscosité et de bonnes qualités cosmétiques, principalement de mousse (démarrage, qualité, quantité), même avec un taux en tensioactifs sulfatés et en tensioactifs amphotères faibles ou lorsque la composition est exempte de tels 20 tensioactifs. De plus, l'ajout d'un sel dans ce type de composition, par exemple Na Cl, conduit à une augmentation significative de la viscosité. Par ailleurs, la composition est stable dans le temps. La composition selon l'invention étant destinée à une application topique, elle contient un milieu physiologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau, les 25 muqueuses, les cheveux et le cuir chevelu. Dans ce qui va suivre, l'expression « au moins un(e) » est équivalente à « un(e) ou plusieurs » et, à moins d'une autre indication, les bornes d'un domaine de valeurs sont comprises dans ce domaine. 30 Tensioactifs anioniques sulfoacétates d'alkyle Le radical alkyle du ou des sulfoacétates d'alkyle comportent de 8 à 30 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 10 à 16, mieux de 10 à 14. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les sulfoacétate d'alkyle répondent à la 35 formule (I) suivante : 1\11503-CH2-00-0-(CH2)x-CH3 dans laquelle : x désigne un nombre entier allant de 7 à 29, de préférence de 9 à 17, et encore plus préférentiellement de 9 à 15, de préférence de 9 à 13 ; M désigne un atome d'hydrogène, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine. Lorsque le ou les sulfoacétates d'alkyle sont sous forme de sel, ils peuvent être choisis parmi les sels de métaux alcalins tels que le sel de sodium ou de potassium et de préférence de sodium, les sels d'ammonium, les sels d'amines et en particulier d'aminoalcools ou les sels de métaux alcalino-terreux tel que les sels de magnésium. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les sulfoacétates d'alkyle sont sous forme de sel. De préférence, ils sont choisis parmi les sels de métaux alcalins, et plus particulièrement le sel de sodium. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle est le sodium lauryl sulfoacétate tel que celui qui est commercialisé sous la dénomination LATHANOL LAL par la société STEPAN. Le ou les sulfoacétates d'alkyle peuvent être présents dans la composition conforme à l'invention en une teneur en matière active (MA) allant de 0,5 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 25 % en poids, encore plus préférentiellement de 1,5 % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 % à 15 % en poids du poids total de la composition. Tensioactifs non ioniques alkyl polyglucosides Au sens de la présente invention, on entend par « alkyl polyglycoside », un alkylmonooside (degré de polymérisation 1) ou alkylpolyoside (degré de polymérisation supérieur à 1). Les alkylpolyglycosides peuvent être utilisés seuls ou sous forme de mélanges de plusieurs alkylpolyglycosides. Ils répondent en général à la formule (II) suivante : R10-(G)a dans laquelle : le radical R1 désigne un radical alkyle linéaire ou ramifié comportant de 8 à 30 atomes de carbone, de préférence de 8 à 24 atomes de carbone, encore plus préférentiellement de 8 à 18, mieux de 10 à 16, et encore mieux de 10 à 12 ; le groupe G est un reste de saccharide ; a est un nombre allant de 1 à 10, de préférence de 1 à 5, notamment 1,2 à 3. A titre d'exemples d'alkyl polyglucosides, on peut citer le décyl glucoside comme par exemple le produit commercialisé sous la dénomination Mydol 10® par la société Kao Chemicals ou le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 2000 UP® par la société Henkel ou le produit commercialisé sous la dénomination ORAMIX NS 10® par la société SEPPIC ; le caprylyl/capryl glucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare KE 3711® par la société Cognis ou ORAMIX CG 110® par la société SEPPIC ; le laurylglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 1200 UP® par la société Henkel ou Plantaren 1200 N® par la société Henkel ; le cétéaryl glucoside éventuellement en mélange avec l'alcool cétostéarylique, commercialisé par exemple sous la dénomination MONTANOV 68 par la société Seppic, sous la dénomination TEGO Care CG90 par la société Evonik Goldschmidt et sous les dénominations EMULGADE PL1618 ou EMULGADE KE 3302 par la société Cognis ; le cocoglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 818 UP® par la société Henkel ; le methyl coco glucoside commercialisé sous la dénomination Eumulgin GTS par la société Cognis ; l'octyldodécyl xyloside commercialisé par exemple sous les dénominations FLUIDANOV 20X ou EASYNOV par la société SEPPIC ; le caprylylglucoside comme le produit commercialisé sous la dénomination Plantacare 810 UP® par la société Cognis. L'alkyl polyglycoside peut être utilisé en mélange avec au moins un alcool gras, notamment un alcool gras présentant de 10 à 30 atomes de carbone, et plus particulièrement de 12 à 22 atomes de carbone. Par exemple, il est possible de mettre conjointement en oeuvre un alcool gras et un alkyl polyglycoside dont la partie alkyle est identique à celle de l'alcool gras retenu. Les mélanges émulsionnants alcool gras/alkyl polyglycoside tels que définis ci-dessus sont connus en tant que tels. Ils sont décrits notamment dans les demandes WO 92/06778, WO 95/13863 et WO 98/47610 et préparés selon les procédés de préparation indiqués dans ces documents. Parmi les mélanges alcool gras/alkyl polyglycoside particulièrement préférés, on peut citer les produits vendus par la société SEPPIC sous les appellations MONTANOV® tels que les mélanges suivants : - Alcool cétylstéarylique/Cocoglucoside- MONTANOV 82® - Alcool arachidylique et alcool béhénylique/arachidylglucoside- MONTANOV 802® - Alcool myristylique/Myristylglucoside - MONTANOV 14® - Alcool cétylstéarylique/Cétylstéarylglucoside - MONTANOV 68® - Alcool en 014-C22/C12-C20 alkylglucoside - MONTANOV - Cocoalcool/Coco-glucoside - MONTANOV S® - Alcool isostéarylique/lsostéarylglucoside - MONTANOV WO 18®. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le radical R1 désigne un radical alkyle linéaire ou ramifié, de préférence linéaire, comportant de 8 à 18 atomes de carbone, de préférence de 10 à 12 atomes de carbone. Selon un autre mode de réalisation particulier de l'invention, (G), est un groupe glucoside comprenant de 1 à 5, notamment 1,2 à 3 unités de glucoside. Le reste saccharide peut être choisi parmi glucose, dextrose, saccharose, fructose, galactose, maltose, maltotriose, lactose, cellobiose, mannose, ribose, dextrane, talose, allose, xylose, levoglucane, cellulose ou amidon. Plus préférentiellement, le reste saccharide désigne glucose. II est en outre à noter que chaque unité de la partie polyoside de l'alkyl polyglycoside peut être sous forme isomérique a ou f3, sous forme L ou D et la configuration du reste saccharide peut être de type furanoside ou pyranoside. Il est bien entendu possible d'utiliser des mélanges d'alkyl polyosides, susceptibles de différer les uns des autres par la nature du motif alkyle porté et/ou la nature de la chaîne polyoside porteuse. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le ou les alkyl polyglucosides sont choisis parmi le décyl glucoside, le lauryl glucoside ou le coco glucoside. De préférence, ils sont choisis parmi le décyl glucoside et le coco glucoside. Encore plus préférentiellement, il s'agit du coco glucoside. Le ou les alkyl polyglucosides peuvent être présents dans la composition conforme à l'invention en une teneur en matière active (MA) allant de 0,5 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 25 % en poids, encore plus préférentiellement de 1,5 % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 % à 15 % en poids du poids total de la composition. Tensioactifs anioniques acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés Selon un mode de réalisation particulier, la composition comprend en outre au moins un tensioactif anionique choisi parmi les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés. Les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés pouvant alors être utilisés dans le cadre de l'invention comportent un radical alkyle de 8 à 30 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 10 à 16, mieux de 10 à 14. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés répondent à la formule (III) suivante : CH3-(CH2)x-CH(S03M)-00-0-Y dans laquelle : x désigne un nombre entier allant de 7 à 29, de préférence de 9 à 17, et encore plus préférentiellement de 9 à 15, et mieux de 9 à 13 ; M désigne un atome d'hydrogène, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine, Y représente un atome d'hydrogène, un radical alkyle en Cl-C4 tel qu'un radical méthyle ou éthyle, un métal alcalin ou alcalino-terreux. Lorsque la fonction sulfonate du ou des acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés est sous forme de sel, il peut être choisi parmi les sels de métaux alcalins tels que le sel de sodium ou de potassium et de préférence de sodium, les sels d'ammonium, les sels d'amines et en particulier d'aminoalcools ou les sels de métaux alcalino-terreux tel que les sels de magnésium. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la fonction sulfonate du ou des acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés sont sous forme de sel. De préférence, ils sont choisis parmi les sels de métaux alcalins, et encore plus particulièrement le sel de sodium. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés utilisés dans le cadre de l'invention sont issus de l'acide laurique. On peut citer notamment le méthyl-2 sulfolaurate de sodium (nom INCI : SODIUM METHYL-2 SULFOLAURATE) et le 2-sulfolaurate de disodium (nom INCI : DISODIUM 2-SULFOLAURATE), utilisés seuls ou en mélange. Selon un mode de réalisation particulier, il s'agit d'acides gras sulfonatés et Y représente un atome d'hydrogène, un métal alcalin ou alcalino-terreux. Selon un autre mode de réalisation particulier, il s'agit d'esters d'acide gras sulfonatés et Y représente un radical alkyle en Cl-C4 tel qu'un radical méthyle ou éthyle. Le ou les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés peuvent être présents dans la composition conforme à l'invention en une teneur en matière active (MA) allant de 0,5 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 25 % en poids, encore plus préférentiellement de 1,5% % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 % à 15 % en poids du poids total de la composition. Dans le cadre de l'invention, à titre de sulfoacétates d'alkyle et d'acides gras sulfonatés ou d'esters d'acide gras sulfonatés, il est possible également d'utiliser le mélange de SODIUM LAURYL SULFOACETATE, SODIUM METHYL-2 SULFOLAURATE et DISODIUM 2-SULFOLAURATE commercialisé sous la dénomination STEPAN-MILD PCL par la société STEPAN. Tensioactif additionnels La composition selon l'invention peut comprendre, outre les tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, et les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés, au moins un tensioactif dit additionnel. Les tensioactifs additionnels utilisés dans la composition selon l'invention peuvent être choisis parmi les tensioactifs non ioniques, amphotères ou zwitterioniques, anioniques ou cationiques. Selon un mode de réalisation particulier, ils sont choisis parmi les tensioactifs non ioniques, amphotères ou anioniques. De préférence, ils sont choisis parmi les tensioactifs non ioniques et les tensioactifs anioniques. On peut se reporter au document « Encyclopedia of Chemical Technology, KIRK- OTHM ER », volume 22, p. 333-432, Sème édition, 1979, WILEY, pour la définition des propriétés et des fonctions (émulsionnant) des tensioactifs, en particulier p.347-377 de cette référence, pour les tensioactifs anioniques, amphotéres et non ioniques. Selon un mode de réalisation particulier, le ou les tensioactifs additionnels sont moussants. Les tensioactifs moussants sont des détergents et se différencient des tensioactifs émulsionnants par la valeur de leur HLB (Hydrophilic Lipophilic balance), le HLB étant le rapport entre la partie hydrophile et la partie lipophile dans la molécule. Le terme HLB est bien connu de l'homme du métier et est décrit par exemple dans "The HLB system. A time-saving guide to Emulsifier Selection" (publié par ICI Americas Inc ; 1984). Pour les tensioactifs émulsionnants, le HLB va généralement de 3 à 8 pour la préparation des émulsions eau-dans-huile (E/H) et de 8 à 18 pour la préparation des émulsions huile-dans-eau (H/E), alors que les tensioactifs moussants ont généralement un HLB supérieur à 18 et mieux supérieur à 20. En particulier, le ou les tensioactifs additionnels différents des tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés peuvent être choisis parmi les tensioactifs suivants. a) Tensioactifs anioniques Les tensioactifs anioniques peuvent être choisis par exemple parmi les savons (sels d'acides gras), les carboxylates comme par exemple les sulfosuccinates, les acylaminoacides, les amidoéther-carboxylates, les alkyl polyaminocarboxylates, les iséthionates, les alkyl méthyltaurates, les alkylphosphates (mono ou dialkylphosphates), leurs sels, et leurs mélanges. Les savons sont obtenus à partir d'un acide gras qui est partiellement ou totalement saponifié (neutralisé) par un agent basique. Ce sont des savons de métal alcalin ou alcalino-terreux ou de bases organiques. Comme acides gras, on peut utiliser les acides gras saturés, linéaires ou ramifiés, comportant de 8 à 30 atomes de carbone, et de préférence comportant de 8 à 22 atomes de carbone. Cet acide gras peut être en particulier choisi parmi l'acide palmitique, l'acide stéarique, l'acide myristique, l'acide laurique et leurs mélanges. Comme agents basiques, on peut utiliser par exemple les hydroxydes de métaux alcalins (hydroxyde de sodium et hydroxyde de potassium ou potasse), les hydroxydes de métaux alcalino-terreux (par exemple de magnésium), l'hydroxyde d'ammonium, ou encore les bases organiques comme la triéthanolamine, la N-méthylglucamine, la lysine et l'arginine. Les savons peuvent être notamment des sels alcalins d'acide gras, l'agent basique étant un hydroxyde de métal alcalin, et de préférence l'hydroxyde de potassium ou potasse (KOH). La quantité d'agent basique doit être suffisante pour que l'acide gras soit au moins partiellement neutralisé. Comme carboxylates, on peut citer notamment les acides alkyl glycol carboxyliques (ou acides 2-(2-Hydroxyalkyloxy acétique), et leurs sels tels que par exemple le lauryl glycol carboxylate de sodium, commercialisé sous les dénominations BEAULIGHT SHAA® ou BEAULIGHT LCA-25N® par la société SANYO (nom CTFA : Sodium Lauryl Glycol Carboxylate), ou sa forme acide correspondante commercialisée sous la dénomination BEAULIGHT SHAA (Acid Form) ® par la société SANYO. Comme alkylsulfosuccinates non oxyalkylénés, on peut citer les sulfosuccinates d'alcool laurylique (C12/C14 70/30) (DISODIUM LAURYL SULFOSUCCINATE) tels que celui qui est commercialisé sous la dénomination Rewopol® SB F 12 P par la société Evonik Goldschmidt, KOHACOOL L-40 par la société TOHO CHEMICAL, MACKANATE LO-FF par la société RHODIA. Comme sulfosuccinates oxyalkylénés, on peut citer les sulfosuccinates d'alcool laurylique (C12/C14 70/30) oxyéthyléné (DISODIUM LAURETH SULFOSUCCINATE) tels que ceux qui sont commercialisés sous les dénominations SETACIN 103 SPECIAL NP® par la société Zschimmer&Schwarz, REWOPOL SB FA 30 U par la société Evonik Goldschmidt, GOODWAY MES par la société SHANGHAI GOODWAY CHEMICAL, REWOPOL SB FA 30 PH par la société Evonik Goldschmidt, ALKONIX SS K par la société ULTRA-OXITENO, DISODIUM LAURETH SULFOSUCCINATE par la société GUANGZHOU FLOWER'S SONG FINE CHEMICAL, KOHACOOL L300 par la société TOHO CHEMICAL, EMPICOL SDD OF par la société HUNTSMAN, le sel di-sodique d'un hemi-sulfosuccinate des alcools C12-C14, commercialisé sous la dénomination SETACIN F SPECIAL PASTE® par la société Zschimmer Schwarz, l'oléamidosulfosuccinate di-sodique oxyéthyléné (2 0E) commercialisé sous la dénomination STANDAPOL SH 135® par la société Cognis, le mono-sulfosuccinate d'amide laurique oxyéthyléné (5 0E) commercialisé sous la dénomination LEBON A- 5000® par la société Sanyo, le sel di-sodique de mono-sulfosuccinate de lauryl citrate oxyéthyléné (10 0E) commercialisé sous la dénomination REWOPOL SB CS 50® par la société Witco, le mono-sulfosuccinate de mono-éthanolamide ricinoléique commercialisé sous la dénomination REWODERM S 1333® par la société Witco. On peut utiliser aussi les sulfosuccinates de polydimethylsiloxane tels que le disodium PEG-12 dimethicone sulfosuccinate commercialisé sous la dénomination MACKANATE-DC30® par la société Mac Intyre. Comme acylaminoacides, on peut citer par exemple le cocoylglycinate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amilite GCS 12, le lauroyl glutamate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amisoft LS11 et le lauroyl sarcosinate de sodium commercialisé par la société Seppic sous la dénomination ORAMIX L 30. Comme alkylphosphates, on peut citer par exemple le laurylphosphate commercialisé par la société Kao sous la dénomination MAP 20. La quantité de tensioactifs anioniques (en matière active) va de préférence de 0,1 à 15% en poids, mieux de 0,5 à 10 % en poids et encore mieux de 0,5 à 5 % en poids par rapport au poids total de la composition. De préférence le tensioactif anionique est choisi parmi - les acylaminoacides, par exemple le cocoylglycinate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amilite GCS 12, le lauroyl glutamate de sodium commercialisé par la société Ajinomoto sous la dénomination Amisoft LS11 et le lauroyl sarcosinate de sodium commercialisé par la société Seppic sous la dénomination ORAMIX L 30, et en particulier le cocoylglycinate de sodium, et leurs mélanges. b) Tensioactifs amphotères Les tensioactifs amphotères peuvent être choisis parmi les dérivés de bétaïne. Le terme « amphotère » regroupe ici aussi bien les tensioactifs amphotères que les tensioactifs zwitterioniques. Comme dérivés de bétaïne, on peut citer par exemple la cocobétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination DEHYTON AB-30® par la société Cognis ; la laurylbétaïne comme le produit commercialisé sous la dénomination GENAGEN KB® par la société Clariant ; la laurylbétaïne oxyethylénée (10 0E), comme le produit commercialisé sous la dénomination LAURYLETHER(10 OE)BETAINE® par la société Shin Nihon Rica ; la stéarylbétaïne oxyéthylénée (10 0E) comme le produit commercialisé sous la dénomination STEARYLETHER(10 OE)BETAINE® par la société Shin Nihon Rica ; la cocamidopropyl betaine commercialisé par exemple sous la dénomination VELVETEX BK 35® par la société Cognis ; le undecylenamidopropyl betaine commercialisé par exemple sous la dénomination AMPHORAM U® par la société Ceca ; et leurs mélanges. Le tensioactif amphotère est présent en une teneur en matières sèches inférieure 2,5% en poids, de préférence inférieure ou égale à 2% en poids par rapport au poids total de la composition. Au dessus d'un taux en matières actives supérieur à 2,5% de tensioactif amphotère, on observe une déstabilisation du gel aqueux. La quantité de tensioactif(s) amphotère(s) (en matière active) peut aller de 0,1 à 2,5% en poids et mieux de 0,5 à 2% en poids par rapport au poids total de la composition. c) Tensioactifs non ioniques La composition selon l'invention peut en outre comprendre un tensioactif non ionique choisi par exemple parmi les esters de maltose, les alcools gras polyglycérolés, les dérivés de glucamine comme l'éthyl-2 hexyl oxy-carbonyl n-méthyl glucamine, et leurs mélanges. Les dérivés de maltose sont par exemple ceux décrits dans le document EP-A-566438, tels que l'O-octanoy1-6'-D-maltose, ou encore le 0-dodecanoy1-6'-D-maltose décrit dans le document FR-2,739,556. Parmi les alcools gras polyglycérolés on peut citer le dodecanediol polyglycérolé (3,5 moles de glycérol), produit commercialisé sous la dénomination CHIMEXANE NF® par la société Chimex. On peut également utiliser comme tensioactifs non ioniques le PEG-120 méthylglucose 35 dioléate comme par exemple le GLUCAMATE DOE 120 de la société Noveon ou le PEG-150 pentaérythrityle tétrastéarate comme par exemple le CROTHIX de la société Croda. La quantité de tensioactifs non ioniques (en matière active) va de préférence de 0,1 à 10% en poids, mieux de 1 à 5 % en poids et mieux de 1 à 3 % en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, la quantité totale en matière active de tensioactifs dans la composition est comprise entre 1 et 40 % en poids, de préférence entre 3 et 35 % en poids, encore plus préférentiellement entre 5 et 30 % en poids, et mieux entre 7 et 20 % en poids du poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier, la composition selon l'invention est exempte de tensioactifs sulfatés et de tensioactifs amphotères. Par « exempte de tensioactifs sulfatés et de tensioactifs amphotères », on entend, au sens de la présente invention, une composition comprenant une quantité en tensioactifs sulfatés et en tensioactifs amphotères comprise entre 0 et 1 % en poids, de préférence entre 0 et 0,5 % en poids du poids total de la composition. Selon un mode de réalisation particulier, la composition selon l'invention comprend moins de 1%, de préférence moins de 0,5% de tensioactifs additionnels différents des tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle et les alkyl polyglucosides, en particulier elle est exempte de tensioactifs additionnels différents des sulfoacétates d'alkyle et des alkyl polyglucosides. Selon un mode de réalisation particulier, la composition selon l'invention comprend en outre au moins un tensioactif anionique choisi parmi les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés. De préférence, elle comprend moins de 1%, de préférence moins de 0,5% de tensioactifs additionnels différents des tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés, en particulier elle est exempte de tensioactifs additionnels différents des sulfoacétates d'alkyle, des alkyl polyglucosides, des acides gras sulfonatés et des esters d'acide gras sulfonatés. Selon un mode de réalisation particulier, la composition comprend les tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, et éventuellement les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés à titre de tensioactifs majoritaires. De préférence, la composition conforme à l'invention comprend comme uniques tensioactifs les tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, et éventuellement les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés. Dans le cadre de la présente invention, on entend par « tensioactif majoritaire » le fait que dans le cas où la composition contient des tensioactifs additionnels différents des tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, et éventuellement les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés, ceux- ci sont toujours présents en quantité pondérale totale inférieure à la quantité pondérale totale des tensioactifs anioniques choisis parmi les sulfoacétates d'alkyle, les alkyl polyglucosides, et éventuellement les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés. Phase aqueuse La composition selon l'invention comprend une phase aqueuse. Selon un mode de réalisation particulier, la composition conforme à l'invention comporte une quantité d'eau d'au moins 40 % en poids, allant de préférence de 40 à 95% en poids et mieux de 50 à 90 % en poids par rapport au poids total de la composition. L'eau utilisée peut être de l'eau déminéralisée stérile et/ou une eau florale telle que de l'eau de rose, de l'eau de bleuet, de l'eau de camomille ou de l'eau de tilleul, et/ou une eau thermale ou minérale naturelle, comme par exemple : l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy, l'eau d'Uriage, l'eau de la Roche Posay, l'eau de la Bourboule, l'eau d'Enghien-les-Bains, l'eau de Saint Gervais-les-Bains, l'eau de Néris-les-Bains, l'eau d'Allevar-les-Bains, l'eau de Digne, l'eau de Maizières, l'eau de Neyrac-les-Bains, l'eau de Lons-le-Saunier, les Eaux Bonnes, l'eau de Rochefort, l'eau de Saint Christau, l'eau des Fumades et l'eau de Tercis-les-bains, l'eau d'Avene. La phase aqueuse peut comprendre aussi de l'eau thermale reconstituée, c'est-à-dire une eau contenant des oligoéléments tels que zinc, cuivre, magnésium, etc.., reconstituant les caractéristiques d'une eau thermale. La phase aqueuse (ou hydrophile) de la composition selon l'invention peut en outre contenir tout additif hydrosoluble ou hydrodispersible. Comme additifs hydrosolubles, on peut citer notamment les polyols comprenant de 2 à 8 atomes de carbone. Par « polyols », il faut comprendre toute molécule organique comportant au moins deux groupements hydroxyle libres. Comme polyols, on peut citer par exemple la glycérine, les glycols comme le butylène glycol, le propylène glycol, l'isoprène glycol, le dipropylène glycol, l'hexylène glycol, les polyéthylènes glycols, le polypropylène glycol. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, le polyol est choisi parmi la glycérine et l'hexylène glycol. De préférence, le polyol est la glycérine. Comme additifs hydrosolubles, on peut citer aussi les alcools primaires, c'est-à-dire un alcool comportant de 1 à 6 atomes de carbone, tel que l'éthanol et l'isopropanol. Il s'agit de préférence de l'éthanol. L'ajout d'un tel alcool peut être notamment approprié lorsque la composition selon l'invention est utilisée comme produit pour le corps ou les cheveux. La quantité en additifs hydrosolubles ou hydrodispersibles dans la composition de l'invention peut aller par exemple de 0 à 50 % en poids, de préférence de 0,5 à 30 % en poids, et encore plus préférentiellement de 2 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les compositions de l'invention peuvent contenir des adjuvants habituellement utilisés dans le domaine cosmétique, et notamment ceux utilisés dans les produits de nettoyage. Comme adjuvants, on peut citer par exemple les parfums, les conservateurs, les séquestrants (EDTA), les pigments, les nacres, les charges minérales ou organiques, matifiantes, blanchissantes ou exfoliantes, les colorants solubles, les filtres solaires, les actifs cosmétiques ou dermatologiques tels que les vitamines hydrosolubles ou liposolubles, les antiseptiques, les antiséborrhéïques, les antimicrobiens tels que le peroxyde de benzoyle, l'acide salicylique, le triclosan, l'acide azélaïque, et aussi les azurants optiques, les polymères non ioniques tels que le polyvinylpyrrolidone (PVP), les polymères anioniques, les polymères amphotères conditionneurs tels que les polyquaternium comme par exemple le polyquaternium-47 commercialisé sous la référence Merquat 2001 par la société Nalco, les corps gras incompatibles avec le milieu aqueux, comme les huiles ou les cires. Les quantités de ces différents adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine considéré, et par exemple de 0,01 à 25 % du poids total de la composition. Ces adjuvants ainsi que leurs concentrations doivent être tels qu'ils ne modifient pas la propriété recherchée pour la composition de l'invention. Comme actifs, on peut citer tout actif de soin ou de nettoyage habituellement utilisé dans le domaine cosmétique, et en particulier des antibactériens comme l'octopirox et le triclosan, des agents kératolytiques comme l'acide salicylique, l'acide lactique ou l'acide glycolique, les dérivés d'acide salicylique tels que l'acide n-octanoyl-5-salicylique, des huiles essentielles, des eaux de fruits (par exemple pomme, raisin) ou des eaux florales (par exemple rose), des extraits végétaux (notamment de thé, de menthe, d'orchidée, de soja), des sels minéraux (par exemple de zinc, de cuivre), des vitamines comme la vitamine C (acide ascorbique, la vitamine A (rétinol), la vitamine E, la vitamine PP (niacinamide), la vitamine B3 (panthénol) et leurs dérivés.35 Comme charges, on peut citer les charges minérales telles que le talc ou silicate de magnésium (granulométrie: 5 microns) commercialisé sous la dénomination LUZENAC 15 M00® par la société LUZENAC, le kaolin ou silicate d'aluminium comme par exemple celui commercialisé sous la dénomination KAOLIN SUPREME0 par la société IMERYS, ou les charges organiques telles que l'amidon comme par exemple le produit commercialisé sous la dénomination AMIDON DE MAIS B 0 par la société ROQUETTE, les microsphères de Nylon comme celles commercialisées sous la dénomination ORGASOL 2002 UD NAT COS® par la société ATOCHEM, les microsphères à base de copolymère de chlorure de vinylidene/Acrylonitrile/methacrylonitrile enfermant de l'isobutane, expansées comme celles commercialisées sous la dénomination EXPANCEL 551 DE® par la société EXPANCEL. On peut ajouter aussi à la composition de l'invention des fibres comme par exemple des fibres de nylon (POLYAMIDE 0.9 DTEX 0.3 MM commercialisé par les Etablissements PAUL BONTE, des fibres de cellulose ou « Rayonne » (RAYON FLOCK RCISE N0003 M04® commercialisé par la société CLAREMONT FLOCK CORPORATION). Selon un mode particulier de réalisation, la composition selon l'invention contient comme charges, des particules exfoliantes qui vont permettre le gommage de la peau. Comme particules exfoliantes, on peut utiliser des particules exfoliantes ou gommantes d'origines minérale, végétale ou organique. Ainsi, on peut utiliser par exemple les billes ou la poudre de polyéthylène, comme celles commercialisées sous la dénomination Microthene MN 727 ou Microthene MN 710-20 par la société Equistar ou comme la poudre commercialisée sous la dénomination Gotalene 120 Incolore 2 par la société Dupont ; les particules de Nylon comme celles commercialisées par la société Arkema sous la dénomination Orgasol 2002 EXD NAT COS ; les fibres comme les fibres de polyamide, comme celles commercialisées par la société Utexbel sous la dénomination PULPE POLYAMIDE 12185 TAILLE 0,3 MM ; la poudre de polychlorure de vinyle ; la pierre ponce (nom INCI : pumice) comme le ponce 3/B d'Eyraud ; les coques de noyaux de fruits broyées comme les broyats de noyaux d'abricots ou de coques de noix ; la sciure de bois ; les billes de verre ; l'alumine (oxyde d'aluminium) (nom INCI : Alumina) comme le produit commercialisé sous la dénomination Dermagrain 900 par la société Marketech International, ;les cristaux de sucre ; des billes qui fondent lors de l'application sur la peau, telles que par exemple, les sphères à base de mannitol et cellulose commercialisées sous les dénominations Unisphères par la société Induchem, les capsules à base d'agar commercialisées sous les dénominations Primasponge par la société Cognis, et les sphères à base d'esters de jojoba commercialisées sous les dénominations Florasphères par la société Floratech ; les frustules de diatomées comme celles commercialisées par la société Alban Muller sous la référence Diatami 60/200 microns, les particules de cire de polyéthylène comme par exemple celles qui sont commercialisées par la société Sasol sous la dénomination Cirebelle . Les compositions selon l'invention peuvent constituer notamment des produits de nettoyage ou de démaquillage de la peau (corps, visage, yeux), du cuir chevelu et/ou des cheveux, de préférence des produits de nettoyage ou de démaquillage de la peau (corps, visage, yeux). Un autre objet de l'invention est un procédé de nettoyage ou de démaquillage des matières kératiniques telles que la peau, y compris du cuir chevelu, des fibres kératiniques telles que les cils, les cheveux, et/ou des lèvres, caractérisé par le fait qu'on applique sur lesdites matières kératiniques, une composition cosmétique telle que définie ci-dessus. Selon un mode de réalisation particulier, il s'agit d'un procédé de nettoyage ou de démaquillage de la peau. Un autre objet de l'invention consiste en l'utilisation cosmétique de la composition telle que définie ci-dessus, comme produits de nettoyage et/ou de démaquillage des matières kératiniques. Les compositions selon l'invention peuvent constituer aussi une composition pour traiter les peaux grasses et/ou désinfecter la peau et/ou le cuir chevelu, notamment quand elles contiennent un antibactérien. En particulier les actifs spécifiques de traitement des peaux grasses peuvent y être inclus, comme par exemple l'acide salicylique, l'acide azélaïque, le triclosan, le piroctone olamine, la niacinamide (vitamine PP). Un autre objet de l'invention est l'utilisation de la composition telle que définie ci-dessus pour la préparation d'une composition destinée à traiter les peaux grasses et/ou désinfecter la peau et/ou le cuir chevelu. Un autre objet de l'invention consiste en un procédé cosmétique de nettoyage des matières kératiniques, dans lequel on applique la composition de l'invention, sur matières kératiniques, en présence d'eau, et qu'on élimine la mousse formée et les résidus de salissure par rinçage à l'eau. Dans le cas du nettoyage du visage, la composition selon l'invention peut constituer un masque qui est rincé après un temps de pose de 1 à 3 minutes. Les exemples qui suivent servent à illustrer l'invention sans toutefois présenter un caractère limitatif. Les quantités indiquées sont en % en poids de matière première (MP) et/ou de matière active (MA).5 Exemples comparatifs 1 à 5 Les compositions suivantes sont réalisées. Composition A B C D E (invention) (invention) (invention) (invention) (comparatif) WATER qsp 100 qsp 100 qsp 100 qsp 100 qsp 100 COCO GLUCOSIDE 11,54 MP 11,54 MP 7,69 MP 15,38 MP 23,08 MP (PLANTACARE 818 (6 MA) (6 MA) (4 MA) (8 MA) (12 MA) UP de COGNIS) SODIUM LAURYL 20 MP 20 MP 26,66 MP 13,33 MP - SULFOACETATE (6 MA) (6 MA) (8 MA) (4 MA) (and) SODIUM METHYL-2 SULFOLAURATE (and) DISODIUM 2- SULFOLAURATE (STEPAN-MILD PCL de STEPAN) SODIUM CHLORIDE De 0 à 10 MP De 0 à 10 MP De 0 à 10 MP De 0 à 10 MP De 0 à 10 MP sans prise en viscosité avec un avec un avec un avec un optimum de optimum de optimum de optimum de viscosité à 4,8 viscosité à 4,4 viscosité à 3,6 viscosité à 6,8 SODIUM qsp pH qsp pH qsp pH qsp pH qsp pH HYDROXIDE CITRIC ACID qsp pH qsp pH qsp pH qsp pH qsp pH pH à 25°C 5,8 +1- 0,3 5,8 +1- 0,3 5,8 +1- 0,3 5,8 +1- 0,3 5,8 +1- 0,3 VISCOSITE 97 s CF4 95 s CF4 39 s CF6 76 s CF4 Liquide Coupe Ford Ces résultats montrent que lorsque la composition comprend à titre de tensioactifs le coco glucoside seul, l'ajout de sel NaCI n'apporte pas de viscosité, la composition reste fluide, alors que lorsque la composition comprend à titre de tensioactifs le coco glucoside et le mélange sodium lauryl sulfoacétate, sodium méthyl-2 sulfolaurate et disodium 2- sulfolaurate, l'ajout de sel NaCI permet de jouer sur la viscosité de la composition avec obtention d'un optimum de viscosité. REVENDICATIONS1. Composition moussante sous forme de gel aqueux comprenant au moins un tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle en C8-C30 et au moins un tensioactif non ionique choisi parmi les alkyl(C8-C30) polyglucosides. 2. Composition selon la revendication 1 dans laquelle le ou les sulfoacétate d'alkyle répondent à la formule (I) suivante : MS03-C1-12-CO-0-(CH2)x-CI-13 10 dans laquelle x désigné un riombré entier allant de 7 à:29,4p.préférence de 9 à 17, :et encore plus préférentielleffient de 9 à 15, de préférence de:9:à.13..;: M désigne un atome d'hydrogène; un métal: alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 et 2 dans laquelle le ou les sulfoacétates d'alkyle sont sous forme de sel, de préférence, ils sont choisis parmi les sels de métaux alcalins, et plus particulièrement le sel de sodium. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3 dans laquelle le tensioactif anionique choisi parmi les sulfoacétates d'alkyle est le sodium lauryl sulfoacétate. 5. Composition selon l'une quelconque dés revendications 1:::à 4 dans laquelle le ou les 25 sulfoacétates d'alkyle sont présents en une teneur en matière active (MA) allant de 0,5 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 25 `)/0 en poids, encore plus préférentiellement de 1,5 % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 % à 15 % en poids du poids total de la composition. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5 dans laquelle le ou les alkylpolyglycosides répondent à la formule (Il) suivante : Ri0-(G)a dans laquelle le radical R1 désigne un radical alkyle linéaire ou ramifié comportant de 8 à 30 atomes de 35 carbone, de préférence de 8 à 24 atomes de carbone, encore plus préférentiellement de 8 à 18, mieux de 10 à 16, et encore mieux de 10 à 12 ; le groupe G est un reste de saccharide ; a est un nombre allant de 1 à 10, de préférence de 1 à 5, notamment 1,2 à 3. 7. Composition selon la revendication 6 dans laquelle le reste saccharide est choisi parmi glucose, dextrose, saccharose, fructose, galactose, maltose, maltotriose, lactose, cellobiose, mannose, ribose, dextrane, talose, allose, xylose, levoglucane, cellulose ou amidon. Plus préférentiellement, le reste saccharide désigne glucose. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications 6 et 7 dans laquelle le ou les 10 allçyl polyglucosides sont choisis parmi le clécyl glucoside, le lauryl glucoside et le coco glucoside, de préférence, parmi le décyl glucoside et le coco glucoside et encore plus préférentiellement, il s'agit du coco glucoside. 9. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 8 dans laquelle le ou les. 15 alkyl polyglucosides peuvent être présents dans la composition conforme à l'invention en une teneur en matière active (NIA) allant de 0,5 % à 30 % en poids, de préférence de 1 % à 25 % en poids, encore plus préférentiellement de 1,5 % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 %0 à 15 °/0 en poids du poids total de la composition. 20 10. Composition selon.l'une quelconque des revendications 1 à 9 comprenant au moins un tensioactif anionique choisi parmi les acides gras sulfonatés et les esters d'acide gras sulfonatés. 11. Composition selon la revendication 10 dans laquelle le ou les acides gras sulfonatés 25 ou esters d'acide gras sulfonatés comportent un radical alkyle de 8 à 30 atomes de carbone, de préférence de 10 à 18 atomes de carbone, et encore plus préférentiellement de 10 à 16, mieux de 10 à 14. 12, Composition selon l'une quelconque des revendications 10 et 11 clans laquelle le ou 30 les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés répondent à la formule (III) suivante CH3-(C1-12),--CH(S03M)-00-0-Y dans laquelle x désigne un nombre entier allant de 7 à 29, de préférence de 9 à 17, et encore plus 35 préférentiellement de 9 à 15, de préférence de 9 à 13 ;M désigne un atome d'hydrogène, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine, Y représente un atome d'hydrogène, un radical alkyle en Cl-C4 tel qu'un radical méthyle ou éthyle, un métal alcalin ou alcalino-terreux. 13. Composition selon l'une quelconque'des revendications 10 à 12 dans laquelle le ou les acides gras sulfonatés ou esters d'acide gras sulfonatés peuvent être présents dans la composition conforme à l'invention en une teneur .en matière active (MA) allant de 0,5 à 30 % en poids, de préférence de 1 ')/0 à 25 % en poids, encore plus 10 préférentiellement de 1,5% % à 20 % en poids, et encore mieux de 2 % à 15 % en poids du poids total de la composition. 14. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 13 exempte .de tensioactifs sulfatés et de tensioactifs amphotères. 15: 15. Procédé cosmétique de nettoyage ou de démaquillage des matières kératiniques dans lequel on applique sur lesdites matières kératiniques, une composition cosmétique telle que définie dans l'une des;revendications 1 à 14. 20