FR 3016289 A1 20150717 FR 1400051 A 20140110 EXTRAIT VÉGÉTAL COMPRENANT DES SUCROSE-ESTERS EN TANT QUE PRINCIPE ACTIF ET SON UTILISATION DANS UNE COMPOSITION COSMÉTIQUE, DERMATOLOGIQUE OU NUTRACEUTIQUE. La présente invention se situe dans le domaine cosmétique, dermatologique et nutraceutique. L'invention concerne un extrait végétal comprenant des sucrase-esters en tant que principe actif et son utilisation dans une composition cosmétique, dermatologique ou nutraceutique. L'invention concerne l'utilisation d'un extrait végétal comprenant des sucrose-esters dans une composition cosmétique, dermatologique et nutraceutique destinée à améliorer l'hydratation, la fonction barrière de l'épiderme, à favoriser la cicatrisation et à lutter de manière préventive et/ou curative contre le vieillissement cutané. De préférence, les sucrose-esters proviennent de toute partie de végétaux et de préférence de végétaux de la famille des Solanaceae et préférentiellement du genre Physalis. Les sucrose-esters en tant que principe actif peuvent être utilisés seuls ou en association avec d'autres principes actifs. L'invention est également relative à l'utilisation de ces nouveaux principes actifs pour la réalisation d'une composition dermatologique, par voie topique, destinée à traiter des pathologies impliquant une sècheresse pathologique de la peau, des muqueuses ou des phanères. Ces pathologies sont par exemple la xérose ou l'eczéma, les symptômes de bouche sèche ou la sécheresse de l'oeil. L'invention porte encore sur un procédé de traitement cosmétique destiné à prévenir ou à lutter contre la sécheresse de la peau et des muqueuses et les manifestations du vieillissement cutané selon lequel on applique topiquement sur la peau, les muqueuses et les phanères une composition cosmétique sur les zones à traiter. Enfin, l'invention porte sur un procédé nutri-cosmétique destiné à prévenir ou à lutter contre la sécheresse de la peau et des muqueuses et les manifestations du vieillissement cutané selon lequel on ingère une composition nutraceutique. La peau est un organe vital composé de plusieurs couches (derme, couches prolifératives et stratum corneum) qui recouvre toute la surface du corps et assure essentiellement une fonction de barrière vis-à-vis du milieu extérieur. Cette fonction barrière repose en particulier sur la qualité de l'épiderme qui dépend notamment de l'état du stratum corneum et de l'équilibre entre la prolifération et la différenciation des kératinocytes épidermiques. Les kératinocytes sont des cellules constituant 90% de la couche superficielle de la 35 peau (épiderme) et des phanères (ongles, cheveux, poils). Ils synthétisent la kératine, une protéine fibreuse et insoluble dans l'eau, qui assure à la peau sa propriété d'imperméabilité et de protection extérieure. L'épiderme est divisé en quatre couches basées sur la morphologie des kératinocytes, lesquels passent progressivement de la couche basale vers les couches supérieures par différenciation cellulaire jusqu'au stratum corneum ou ils forment une couche de cellules mortes nommées squames, par apoptose. Cette couche constitue une barrière de protection et réduit la perte d'eau de l'organisme. Les kératinocytes sont en perpétuel renouvellement. Ils mettent environ 1 mois pour aller de la couche basale au stratum corneum mais ce processus peut être accéléré en cas d'hyperprolifération de kératinocytes (psoriasis). La modulation de la différenciation des kératinocytes est un processus biologique qui peut intervenir dans le traitement des manifestations du vieillissement cutané, que ce soit tant dans la fonction barrière de la peau que dans la formation des rides. Comme actif inhibant la différentiation des kératinocytes on peut citer les rétinoïdes (rétinol, acide rétinoïque entre autres) qui sont reconnus comme principes actifs cosmétiques et dermatologiques agissant contre de nombreux problèmes cutanés tels que le psoriasis, l'acné et les rides.'" Cependant, les rétinoïdes induisent une inflammation de la peau incitant des laboratoires de recherche a investiguer de nouveaux actifs rétinoïde-like inhibiteurs de la différenciation des kératinocytes non inflammatoires.21 Les fibroblastes sont des cellules présentes dans le tissu conjonctif, elles sont parfois appelées cellules de soutien. Ce sont notamment des cellules résidentes du derme qui en assurent 20 la cohérence et la souplesse. Elles sécrètent des protéoglycanes et des glycoprotéines. Elles sécrètent notamment du collagène, de l'élastine et des fibrillines dont la fibrilline 1. La fibrilline 1 est une glycoprotéine qui appartient à une famille de protéines comprenant trois membres, dont leur régulation reste mal connue aujourd'hui. Elle est sécrétée à la fois par les fibroblastes et par les kératinocytes. Elle constitue l'élément majeur des 25 microfibrilles dans les matrices extracellulaires élastiques et non élastiques. La fibrilline 1 participe donc à la formation des fibres et leurs propriétés fonctionnelles et structurales jouent un rôle primordial dans l'élasticité du tissu conjonctif, notamment au niveau de la jonction dermoépidermique. En effet, elle permet un ancrage des cellules épidermiques aux fibres élastiques du derme. 30 Au niveau du derme, on observe avec l'âge une diminution d'activité des fibroblastes avec une baisse de leur prolifération, de biosynthèse et d'échanges avec la matrice extra-cellulaire, ainsi qu'une altération des fibres de soutien tant qualitative que quantitative. Au niveau de la jonction dermo-épidermique apparaît un aplatissement qui entraîne une diminution de la cohésion entre ces deux zones (derme et épiderme), avec raréfaction des 3 0 1 6 2 8 9 3 éléments du derme et ainsi que des fibres d'ancrage, ce qui a pour conséquence une baisse des échanges métaboliques et la formation des rides. Les vergetures résultent d'une distension trop rapide et trop intense de la peau qui a pour conséquence l'atteinte des cellules fibroblastiques associées à une altération prédominante du tissu collagénique et des glycoprotéines de structure. 5 La formation des vergetures semble être une modification du métabolisme des fibroblastes entraînant alors une mauvaise cicatrisation, ainsi qu'une rupture de contact entre les cellules et la matrice tel que cité dans le brevet WO 200100700620 . La fibrilline 1 est citée, parfois avec l'élastine, comme protéine impliquée dans les processus de fermeté et d'élasticité9'10, agissant dans le mécanisme anti-âgel 12' 13, 14, 15, et est 10 notamment utilisée comme biomarqueur de l'accélération du vieillissement par les rayons ultraviolets16'17'18, et/ou pour le traitement de certains processus cicatriciels comme pour les vergetures. L'activation de la synthèse de la fibrilline 1 permettrait ainsi de traiter les peaux vieillies intrinsèquement, dit génétiquement programmé ou chronologique, ou extrinsèquement, notamment dues à un stress oxydatif comme les UV, le tabac ou la pollution et de traiter les 15 cicatrices de la peau. Ainsi, les fibroblastes et les kératinocytes jouent un rôle primordial dans le processus biologique de la peau notamment par la sécrétion de la fibrilline 1, pour réguler la fermeté, l'élasticité, la cohésion cellulaire et dans le processus de cicatrisation et du vieillissement de la peau. Au cours du vieillissement cutané, la peau devient sèche. Ainsi, il est très souvent constaté chez les sujets âgés, et notamment de plus de 50 ans, la manifestation d'une xérose ou d'une sécheresse des muqueuses, liée à une moindre sécrétion de sébum, à des modifications hormonales ou à des ralentissements du flux hydrique à travers l'épiderme. La peau est alors le siège de démangeaisons et de tiraillements, deux symptômes caractéristiques d'une peau sèche. Parmi les pathologies acquises se traduisant par une sécheresse de la peau, on peut citer la xérose induite par la photo-chimiothérapie et l'eczéma. Parmi les pathologies acquises provoquant une sècheresse de la bouche, ou xérostomie, on peut citer le syndrome de Sjogren ou la radiothérapie du cou. Enfin, parmi les pathologies impliquant une sécheresse des muqueuses, on peut citer les sécheresses oculaires ou vaginales. Pour pallier à ces problèmes de sècheresse et vieillissement de la peau, il est communément utilisé des produits par voie topique destinés à restaurer la barrière cutanée. On peut citer les agents humectants, les agents filmogènes, les molécules de type rétinoïde et les agents capables de reconstruire la barrière cutanée comme le squalène par exemple. La présente invention consiste principalement en la découverte que certains sucroseesters provenant de végétaux présentent des activités biochimiques et biologiques intéressantes pour améliorer l'hydratation, la fonction barrière de l'épiderme et prévenir et/ou lutter contre les signes du vieillissement cutané. De manière plus précise, les sucrose-esters d'origine végétale extraits selon l'invention présentent des activités biologiques intéressantes pour le soin cutané et capillaire notamment pour leurs propriétés sur le cheveu et le cuir chevelu telles que des propriété hydratante, fortifiante, coiffante, lissante, nutritive, régulatrice de la sécrétion de sébum, calmante, limitant la chute des cheveux, anti-pelliculaire... et notamment pour leurs effets sur la peau du visage et du corps tels que adoucissant, protecteur, tonifiant, hydratant, régénérant, séborégulateur, relaxant, anti-âge, drainant, restructurant.... Les sucroesters sont des acylesters d'un ou plusieurs groupement acyles avec un nombre de carbones plus ou moins important (Cl à C22 par exemple) et d'un sucre. Généralement, le sucre est le saccharose et on parle alors de sucrose-esters. Les sucroesters possèdent un caractère amphiphile qui peut être modulé selon le degré d'estérification du sucre et la nature des groupements acyles. Les sucroesters sont connus pour apporter une solution alternative aux industries du secteur des tensioactifs car ils présentent des avantages certains tels que leur innocuité, l'absence de goût et d'odeur et leur caractère non-ionique. Les applications des sucroesters en tant que tensioactifs sont diverses telles que dans le domaine de l'agroalimentaire, de la détergence, de la cosmétique et de la pharmaceutique. Les sucroesters rencontrés sur le marché sont principalement d'origine synthétique et des voies de biosynthèse sont de plus en plus développées pour revendiquer un procédé écoresponsable et un produit 100% naturel.le Les sucroesters naturels existent mais ils sont méconnus du secteur industriel. En effet, la famille des Solanaceae, dont les représentants les plus connus sont Nicotiana tabacum (le tabac) et Solanum lycopersicum (tomate), sont reconnus pour synthétiser et stocker des sucroesters dans leurs trichomes, moyens de défense contre de potentiels prédateurs 3,a Dans le cadre de recherche de sucroesters naturels, les laboratoires de recherche se sont interrogés sur l'utilisation de telles molécules en tant qu'actifs thérapeutiques. Les sucroesters possèdent des activités biologiques telles que anti-bactériens, anti-inflammatoires, antiparasitaires, et peuvent moduler la mufti-résistance médicamenteuse.5'6 En comparaison avec les sucroesters synthétiques, les groupements acyles des sucroesters naturels peuvent aussi être de nature aromatique (benzoate, ...).7 Ces sucroesters aromatiques font l'objet de beaucoup de recherche en chimie thérapeutique comme agents antitumoraux.8 Le document EP0280413 décrit l'utilisation de sucrose-esters pour augmenter la pénétration d'actifs biologiques à travers la peau. Ces sucrose-esters, obtenus par synthèse, sont le sucrose monolaurate ou alternativement le mélange de sucrose d'acides gras de noix de Coco dont l'acide gras majoritaire est l'acide laurique (C12). Le document W61271205 décrit que certains glucose-esters synthétiques à chaînes très longues (supérieures à 22 carbones), en combinaison avec le glycosylcéramide ou le céramide, sont utiles pour augmenter la mouillabilité, la flexibilité et l'élasticité de la peau. Outre leur propriété tensioactive et thérapeutique notamment anti-bactérienne, anti-inflammatoire et antiparasitaire, les sucrose-esters n'ont jamais été décrits comme possédant une 10 activité cosmétique, dermatologique ou nutraceutique au niveau de la peau, des muqueuses ou des phanères. Il a en particulier été mis en évidence par les inventeurs que certains sucrose-esters provenant d'extrait végétal ont une activité biologique sur l'activation de la fibrilline 1 et sur 15 l'inhibition de la différenciation des kératinocytes. Ainsi, les inventeurs de la présente invention ont mis en évidence un nouveau principe actif d'origine végétale capable d'activer la synthèse de la fibrilline 1 par les fibroblastes et les kératinocytes et/ou d'inhiber la différenciation des kératinocytes et ainsi améliorer l'aspect de la peau, des muqueuses et des phanères, de prévenir et/ou de lutter contre 20 les manifestations du vieillissement cutané intrinsèque et/ou extrinsèque, d'aider le processus de cicatrisation notamment dans le cas des vergetures, de prévenir et ou de lutter contre la sécheresse de la peau, des muqueuses et/ou des phanères. Un premier objet selon l'invention consiste en une composition cosmétique, 25 dermatologique ou nutraceutique comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable ou un excipient approprié, une quantité efficace d'un extrait végétal en tant que principe actif comprenant des sucrose-esters biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères. Dans la présente invention, on entend par 30 / « quantité efficace de principe actif » la quantité nécessaire de molécules actives pour obtenir le résultat recherché, à savoir, permettre d'obtenir une activité biologique sur la peau, les phanères et/ou les muqueuses. On comprendra dans la présente invention « quantité efficace d'extrait végétal » sachant que l'extrait végétal selon l'invention comprend des sucrose-esters comme principe actif. / « application topique », le fait d'appliquer ou d'étaler le principe actif selon l'invention, ou une composition le contenant, à la surface de la peau, d'une muqueuse ou des phanères. / « cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable », que le principe actif selon l'invention, ou une composition le contenant, est approprié pour entrer en contact avec la peau ou une muqueuse sans provoquer de réactions de toxicité ou d'intolérance. / « physiologiquement acceptable » que les compositions conviennent à une utilisation topique ou transdermique, en contact avec les muqueuses, les phanères (ongles, cheveux, poils), le cuir chevelu et la peau de mammifère et plus particulièrement humaine, les compositions pouvant être ingérées ou injectées dans la peau, sans risque de toxicité, d'incompatibilité, d'instabilité, de réponse allergique. / « milieu physiologiquement acceptable » ou "excipient approprié" sans être limitatif, une solution aqueuse ou hydro alcoolique, une émulsion eau-dans-huile, une émulsion huile-dans-eau, une microémulsion, un gel aqueux, un gel anhydre, un sérum, une dispersion de vésicules, une poudre. Ce milieu physiologiquement acceptable forme ce que l'on appelle classiquement l'excipient de la composition. /« biologiquement actif », « qui possède une activité in vivo ou in vitro caractéristique de l'activité du principe actif selon l'invention ». / « manifestations cutanées du vieillissement », toutes modifications de l'aspect extérieur de la peau et des phanères dues au vieillissement comme, par exemple, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d'élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat ou les taches de pigmentation de la peau, la décoloration des cheveux ou les taches sur les ongles, mais également toute modification interne de la peau qui ne se traduit pas systématiquement par un aspect extérieur modifié comme, par exemple, toute dégradation interne de la peau consécutive à une exposition aux rayonnements ultraviolets (UV). / "extrait végétal", molécule ou mélange de molécules comprenant des sucrose-esters obtenues par extraction d'une matrice végétale. Selon l'invention, l'extrait végétal en tant que principe actif comprend des sucrose- esters biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères. Ces sucrose-esters sont des acylesters d'un ou plusieurs groupements acyles avec un nombre de carbones de Cl à C22 et d'un saccharose. Dans un mode de réalisation préférentiel selon l'invention, les compositions cosmétiques, dermatologiques et nutraceutiques comprennent une quantité efficace d'extrait végétal comprenant de 0,0001 à 100% de sucrose-esters ayant un nombre de carbones des groupements acyles de Cl à C22. Les groupements acyles des sucrose-esters présents dans l'extrait peuvent être ramifiés ou non-ramifiés, hydroxylés ou non hydroxylés et insaturés ou saturés. Ils présentent la structure générale suivante : n =0 à 19 melp=0à18 Ry= H ou CH3 ou OH y=9 à 10 De manière préférentielle, les sucrose-esters présentent un nombre de carbone des groupements acyles de Cl à C10, comme suit: Degré d'estérification =3 ou 4 OH 0 OU R50 ''ORe Rx = R10 R20'sY 'OR4 OR3 H yOU OU n = 0 ou 1 OR8 OR7 Dans un mode de réalisation plus préférentiel selon l'invention, les compositions cosmétiques, dermatologiques et nutraceutiques comprennent une quantité efficace d'extrait 20 végétal comprenant de 0,0001 à 100% de sucrose-esters ayant un nombre de carbones des groupements acyles de Cl à C10. Dans un mode de réalisation encore plus préférentiel, la composition comprend une quantité efficace d'extrait végétal comprenant de 0,01 à 100% massique et préférentiellement 25 encore de 20 à 100% massique de sucrose-esters ayant un nombre de carbones des groupements acyles de Cl à C10. Dans un mode de réalisation très préférentiel selon l'invention, les sucrose-esters sont choisi parmi : - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-P-D-fructofuranosyle(12)-3,4-bis (2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(3-methyl-l-oxobuty1)43-D-fructofuranosyle(1-)2)-3,4-bis (2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(3-methyl- 1 -oxobuty1)-(3-D-fructofuranosyle(1 -)2)-3-(2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(2-methyl- l -oxopropy1)-13-D-fructofuranosyle(1-32)-3,6-bis(2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-(3-D-fructofuranosyle(12)-3-(3-methylbutanoate) -2- decanoate-a-D-glucopyranoside. - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-P-D-fructofuranosyle(1-->2)-3,4-bis (2-methylpropanoate)-2- nonanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(2-methyl- 1 -oxopropy1)-P-D-fructofuranosyle(1->2)-3,4-bis(2-methylpropanoate)-2- octanoate-a-D-glucopyranoside, de préférence, les sucrose-esters sont choisi parmi : - le 3-0-(2-methyl- 1 -oxopropy1)-13-D-fructofuranosyle(1-92)-3,4-bis(2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(3-methyl-l-oxobuty1)-(3-D-fructofuranosyle(1-)2)-3,4-bis (2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside. Dans un autre mode de réalisation préférentiel du premier objet selon l'invention, l'extrait végétal est obtenu à partir de toute partie de plantes. Les parties sont notamment la tige, les racines, les feuilles, le fruit, les pétales, le calice, les graines, Les végétaux sont notamment les végétaux de la famille Solanaceae, préférentiellement des sous-familles Petuniodeae, Nicotianoideae ou Solanoideae. Dans un mode de réalisation très préférentiel, parmi la sous-famille Solanoideae, les plantes font partie du genre Physalis. Parmi le genre Physalis, les espèces préférées sont peruviana, alkekengi, angulata, minima, ixocarpa, pruinosa, solanaceus, sordida, nicantroides et viscosa. Dans un mode de réalisation très préféré, l'extrait végétal provient du calice de 35 Physalis peruviana. La composition selon l'invention peut être formulée sous la forme de différentes préparations adaptées à une administration topique, à une administration orale, rectale, vaginale, nasale, auriculaire ou bronchique, à une administration parentérale. Selon une première variante, les différentes préparations sont adaptées à l'administration topique et incluent les crèmes, les émulsions, les laits, les pommades, les lotions, les huiles, les solutions aqueuses ou hydro-alcooliques ou glycoliques, les poudres, les patchs, les sprays ou tout autre produit pour application externe. Selon une deuxième variante, les différentes préparations sont adaptées à une administration orale ; l'extrait végétal comprenant les sucrose-esters pouvant entrer soit dans une composition alimentaire soit dans un complément alimentaire. Le complément alimentaire peut se présenter sous forme de gélules ou de capsules molles de gélatine ou végétales dans le cadre de la présente invention. Ledit complément alimentaire peut alors contenir de 0,01 à 100% en poids de l'extrait végétal. Dans le cadre d'une utilisation cosmétique ou dermatologique, la composition sera 15 avantageusement formulée sous la forme d'une préparation adaptée à une administration topique. Dans le cadre d'une utilisation alimentaire, à visée nutritive ou cosmétique (cosmetofood ou nutri-cosmétique), la composition sera avantageusement formulée sous la forme d'une préparation adaptée à une administration orale. Elle pourra ne pas comprendre d'excipient et être constituée, en intégralité, de l'extrait végétal comprenant les sucrose-esters. 20 Les compositions selon l'invention sont destinées plus particulièrement à une administration par voie topique. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement et/ou dermatologiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau et les phanères, et couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions pourront notamment être sous forme de crèmes, émulsions huile-dans-eau, ou eau-dans-huile ou 25 émulsions multiples, solutions, suspensions, gels, laits, lotions, sticks ou encore de poudres, et adaptées à une application sur la peau, les lèvres et/ou les phanères. Ces compositions comprennent les excipients nécessaires à leur formulation, tels que solvants, épaississants, diluants, tensioactifs, anti-oxydants, colorants, conservateurs, parfums. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau. 30 La composition selon l'invention peut en particulier consister en une composition pour soins capillaires, et notamment un shampooing, un après-shampooing, une lotion traitante, une crème ou un gel coiffant, une lotion restructurante pour les cheveux, un masque, etc. La composition cosmétique selon l'invention peut être utilisée notamment dans les traitements mettant en oeuvre une application qui est suivie ou non d'un rinçage, ou encore sous forme de 35 shampooing. La composition selon l'invention pourra avantageusement être utilisée dans les soins antipelliculaires. Elle peut également se présenter sous forme de teinture ou de mascara à appliquer au pinceau ou au peigne, en particulier sur les cils, les sourcils ou les cheveux. Les compositions selon l'invention comprennent, en outre, tout additif communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels que des solvants, des épaississants, des diluants, des anti-oxydants, des colorants, des filtres solaires, des agents auto-bronzants, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs d'odeur, des actifs cosmétiques ou pharmaceutiques, des huiles essentielles, des vitamines, des acides gras essentiels, des tensioactifs, des polymères filmogènes, etc. L'INCI Dictionary & Handbook ("International Nomenclature of Cosmetic Ingredients 13ème Ed. 2010) publié par "the Personal Care Products Council, Inc.", Washington, D.C.) décrit une grande variété, sans limitation, d'ingrédients cosmétiques et pharmaceutiques habituellement utilisés dans l'industrie du soin de la peau, qui conviennent pour être utilisés comme ingrédients additionnels dans les compositions selon la présente invention. Des exemples non limitatifs de ces classes d'ingrédients additionnels incluent : les agents cicatrisants, les agents anti-âge, les agents anti-rides, les agents anti-atrophie, les agents hydratants, les agents adoucissants, les agents antibactériens, les agents antiparasitaires, les agents antifongiques, les agents fongicides, les agents fongistatiques, les agents bactéricides, les agents bactériostatiques, les agents antimicrobiens, les agents anti-inflammatoires, les agents anti-prurigineux, les agents anesthésiques, les agents antiviraux, les agents kératolytiques, les agents anti-radicaux libres, les agents anti-séborrhéiques, les agents anti-pelliculaires, les agents modulant la différenciation, la prolifération ou la pigmentation cutanée, les agents accélérateurs de pénétration, les agents desquamants, les agents stimulant ou inhibant la synthèse de mélanine, les agents blanchissants, dépigmentants, ou éclaircissants, les agents propigmentants, les agents auto bronzants, les agents inhibant la NO-synthase, les agents antioxydants, les agents piégeurs de radicaux libres et/ou anti-pollution atmosphérique, les agents anti-glycation, les agents raffermissants, les agents stimulant la synthèse des macromolécules dermiques ou épidermiques et/ou les agents capables de prévenir ou inhiber leur dégradation, les agents stimulant la synthèse de collagène, les agents stimulant la synthèse d'élastine, les agents stimulant la synthèse de décorine, les agents stimulant la synthèse de laminine, les agents stimulant la synthèse de défensine, les agents stimulant la synthèse de chaperon, les agents stimulant la synthèse de d'aquaporine, les agents stimulant la synthèse d'acide hyaluronique, les agents stimulant la synthèse de lipides et de composants du stratum corneum (céramides, acides gras, ...), les agents inhibant la dégradation du collagène, les agents inhibant la dégradation de l'élastine, les agents stimulant la prolifération des fibroblastes, les agents stimulant la prolifération des kératinocytes, les agents stimulant la prolifération des adipocytes, les agents stimulant la prolifération des mélanocytes, les agents stimulant la différenciation des kératinocytes, les agents stimulant la différenciation des adipocytes, les agents inhibant l'acétylcholinestérase, les agents stimulant la synthèse des glycosaminoglycanes, les agents réparant l'ADN, les agents protégeant l'ADN, les agents anti-démangeaison, les agents pour le traitement et/ou le soin de la peau sensible, les agents raffermissants, les agents anti-vergetures, les agents astringents, les agents régulant la production du sébum, les agents dermo-relaxants, les agents adjuvants de guérison, les agents stimulant la réépithélialisation, les agents adjuvants de réépithélialisation, les facteurs de croissance de cytokine, les agents calmants, les agents anti-inflammatoires, les agents agissant sur la circulation et/ ou microcirculation capillaire, les agents stimulant l'angiogénèse, les agents inhibant la perméabilité vasculaire, les agents agissant sur le métabolisme cellulaire, les agents destinés à améliorer la jonction dermo-épidermique, les agents induisant la pousse des cheveux et/ou des poils, les agents inhibant ou ralentissant la pousse des cheveux et/ou des poils, les agents myorelaxants, les agents anti-pollution et/ou anti-radicalaires, les agents stimulant la lipolyse, les agents amincissants, les agents anti-cellulite, les agents agissant sur la microcirculation, les agents agissant sur le métabolisme des cellules, les agents nettoyants, les agents de coiffage du cheveu, les stimulants de la pousse des cheveux, les écrans solaires, les écrans totaux, les agents de maquillage, les détergents, les produits pharmaceutiques, les agents émulsifiants, les émollients, les solvants organiques, les agents antiseptiques, les actifs déodorants, les milieux physiologiquement acceptables, les surfactants, les agents abrasifs, les absorbants, les composants esthétiques comme les parfums, les pigments, les teintures, colorants et colorants naturels, les huiles essentielles, les agents de toucher, les astringents cosmétiques, les agents anti-acné, les agents anti-coagulation, les agents anti-mousse, les antioxydants, les liguants, les additifs biologiques, les enzymes, les inhibiteurs enzymatiques, les inducteurs enzymatiques, les coenzymes, les agents chélatants, les extraits végétaux et dérivés de plantes, les huiles essentielles, les extraits marins, les agents venant d'un procédé de biofermentation et/ou de biotechnologie, les sels minéraux, les extraits cellulaires, les écrans solaires (les agents photoprotecteurs organiques ou minéraux qui sont actifs contre les rayons ultraviolets A et/ou B) les céramides, les peptides, les tampons, les agents de volume, les agents chélatants, les additifs chimiques, les colorants, les biocides cosmétiques, les dénaturants, les astringents médicinaux, les analgésiques externes, les agents filmogènes, comme les polymères, pour exacerber les propriétés filmogènes et la substantivité de la composition, les dérivés quaternaires, les agents augmentant la substantivité, les agents opacifiants, les ajusteurs et régulateurs de pH (ex. triethanolamine), les propellants, les agents réducteurs, les séquestrants, les agents décolorants et/ou éclaircissants de la peau, les agents conditionnant de la peau (i.e., humectants, incluant miscellanées et occlusifs), les substances retenant l'humidité, les alpha hydroxy acides, les béta hydroxy acides, les hydratants, les enzymes hydrolytiques épidermiques, les agents apaisants et/ou cicatrisants, les agents traitant la peau, les agents anti-rides, les agents capables de réduire ou traiter les poches sous les yeux, les agents exfoliants, les épaississants, les adoucissants, les polymères gélifiants, les vitamines et leurs dérivés, les agents mouillants, les agents pelants, les agents calmants, les agents curatifs de la peau, les lignanes, les conservateurs (i.e.phenoxyethanol et parabens), les anti-UV, les agents cytotoxiques, anti néoplasiques, agents modifiant la viscosité, les solvants non volatils, des agents perlants, les agents antitranspirants, les dépilatoires, vaccins, eau parfumée, agent restructurant la peau, les excipients, les charges, les minerais, les agents anti-mycobactériens, les agents anti-allergéniques, les antihistaminiques 1-11 ou 112, les anti-irritants, les agents stimulant le système immunitaire, les agents inhibant le système immunitaire, les agents répulsifs d'insectes, les lubrifiants, les pigmentants ou colorants, les agents hypopigmentants, les agents photo-stabilisants, et leurs mélanges, tant qu'ils sont physiquement et chimiquement compatibles avec les autres ingrédients de la composition et spécialement avec les actifs de la présente invention. Par ailleurs, la nature de ces ingrédients additionnels ne doit pas altérer de manière inacceptable les bénéfices des actifs de l'invention. Ces ingrédients additionnels peuvent être synthétiques ou naturels comme par exemple les extraits de plantes ou venir d'un procédé de biofermentation. Des exemples additionnels peuvent être trouvés dans l'INCI Dictionary & Handbook De tels ingrédients additionnels peuvent être choisis dans le groupe comprenant : les sucres aminés, glucosamine, D-glucosamine, N-acetyl- glucosamine, N-acetyl-D-glucosamine, mannosamine, N-acetyl mannosamine, galactosamine, N-acétyl galactosamine, vitamine B3 et ses dérivés, le niacinamide, déhydro-acétate de sodium, l'acide déhydroacétique et ses sels, phytosterols, composés d'acide salicylique, hexamidines, composés dihydroxyproline de dialkanoyl, extraits et dérivés de soja, equol, isoflavones, flavonoïdes, phytantriol, farnesol, géraniol, bisabolol, peptides et leurs dérivés, di -, tri -, tétra penta -, et hexapeptides et leurs dérivés, lys-thr-thr-lys-ser, palmitoyl-lys-thr-thr-lys-ser, carnosine, composés d'acide aminé Nacyl, rétinoïdes, propionate de rétinyl, rétinol, palmitate de rétinyl, acétate de rétinyl, rétinal, acide rétinoïque, vitamines hydrosolubles, ascorbates, vitamine C, glucoside ascorbyl, palmitate ascorbyl, magnesium ascorbyl phosphate, sodium ascorbyl phosphate, vitamines et leurs sels et dérivés, provitamines et leurs sels et dérivés, ethyl panthenol, vitamine 13 et ses dérivés, vitamine Bl, vitamine B2, vitamine B6, vitamine B12, vitamine K et ses dérivés, acide pantothénique et ses dérivés, éther éthylique de pantothenyl, panthenol et ses dérivés, panthenol ethylique, dexpanthenol, biotine, acides aminés et leurs sels et les dérivés, acides aminés hydrosolubles, asparagine, alanine, indol, acide glutamique, vitamines insolubles dans l'eau, vitamine A, vitamine E, vitamine F , vitamine D et ses composés, mono-, di -, et triterpénoïdes, bêta-ionol, cedrol, et leurs dérivés, acides aminés insolubles dans l'eau, tyrosine, tryptamine, matériaux particulaires, hydroxytoluène butylé, hydroxyanisole butylé, allantoine, nicotinate de tocophérol, tocophérol, esters de tocophérol, palmitoyl-gly-his-lys, phytostérol, hydroxy acides, acide glycolique, acide lactique, acide lactobionique, kétoacides, acide pyruvique, acide phytique, acide lysophosphatidique, stilbenes, cinnamates, resveratrol, kinétine, zeatin, dimethylaminoethanol, peptides naturels, les peptides de soja, sels de sucres acides, gluconate de manganèse, gluconate de zinc, olamine de piroctone, 3,4,4'- trichlorocarbanilide, triclocarban, pyrithione de zinc, hydroquinone, acide kojique, acide ascorbique, magnésium ascorbyl phosphate, ascorbyl glucoside, pyridoxine, l'aloe vera, les alcools de terpène, allantoine, bisabolol, glycyrrhizinate dipotassique, acide de glycérol, de sorbitol, de pentaerythritol, de pyrrolidone et ses sels, dihydroxyacetone, erythrulose, glycéraldéhyde, tartaraldehyde, l'essence de clou de girofle, le menthol, le camphre, l'essence d'eucalyptus, eugénol, le lactate de menthyle, le distillat d'hamamélis, copolymère d'eicosene et vinyl pyrrolidone, iodopropyl butylcarbamate, un polysaccharide, un acide gras essentiel, un salicylate, un acide glycyrrhétinique, des caroténoïdes, des céramides et des pseudo-céramides, un lipide complexe, les huiles en générale d'origine naturelle telles le beurre de karité, l'huile d'abricot, l'huile d'onagre, l'huile de pruneau, l'huile de palme, l'huile de mc!noï, l'huile d kahai, hydroquinone, l'HEPES, la procystéine, l'O-octanoyl-6-D-maltose, le sel disodique d'acide méthyl glycine diacétique, les stéroïdes tels que la diosgénine et les dérivés de la DHEA, la DHEA déhydroépiandrostérone et/ou un précurseur ou dérivé chimique ou biologique, le Néthylcarbonyl-4-para-aminophénol, les extraits de myrtille, les phytohormones, les extraits de levure Saccharomyces cerevisiae, les extraits d'algues, les extraits de soja, de lupin, de maïs et/ou de pois, l'alvérine et ses sels, en particulier le citrate d'alvérine, les extraits de petits houx et de marron dinde et leurs combinaisons, un inhibiteur de métalloprotéinases, les extraits de Schinus molle. Dans tous les cas, l'homme de métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l'invention. La quantité efficace de principe actif ou d'extrait végétal correspond à la quantité nécessaire pour obtenir le résultat recherché, à savoir, améliorer l'hydratation et la fonction barrière de l'épiderme, à prévenir et/ou à lutter contre la sècheresse de la peau et des muqueuses et contre les manifestations du vieillissement cutané, et à aider au processus de cicatrisation. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, la quantité ou teneur en extrait végétal dans la composition selon l'invention est de 0,0001 à 50 % en poids, notamment de 0,001 à 25 % en poids, et en particulier de 0,01 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. Un second objet selon l'invention est le procédé de préparation d'un extrait végétal ou principe actif comprenant des sucrose-esters biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères. Pour réaliser l'extraction, on peut utiliser une plante entière, ou une partie spécifique de la plante (feuilles, graines, tiges, racines, calices, pétales, fruits, etc.) Plus particulièrement selon l'invention on utilise le calice d'une des nombreuses plantes de la famille des Solanaceae, du genre Physalis et préférentiellement l'espèce peruviana. Toute méthode d'extraction et de purification connue de l'homme du métier peut être 15 utilisée afin de préparer l'extrait végétal selon l'invention comprenant des sucrose-esters tel que décrits précédemment et possédant une activité biologique sur la peau, les muqueuses et les phanères. Le procédé de préparation d'un extrait végétal selon l'invention est décrit plus précisément ci-dessous. 20 La plante et parties de plante peuvent être récoltées par cueillette dite sauvage, par mise en culture conventionnelle, par mise en culture hors sol ou encore en culture hydroponique. De façon non exhaustive, le procédé de préparation de l'extrait brut de l'extrait végétal peut être effectué par des procédés d'extraction végétale solide/liquide plus ou moins conventionnels, utilisant principalement des solvants organiques, bien connus de l'homme de 25 l'art. Le procédé d'extraction peut être à simple contact en discontinu, en semi-continu ou en continu. Il peut être aussi à étages multiples, à co-courant ou à contre-courant. Il peut être assisté par ultrasons, par micro-ondes, par induction thermomagnétique, par champs électriques pulsés ou encore sous pression. La matrice végétale peut-être préparée au préalable par séchage puis par broyage ou 30 cryobroyage, par flash détente ou encore par détente instantanée contrôlée. Aussi, la matrice végétale peut aussi être digérée par des enzymes afin de libérer le maximum de molécules d'intérêt. Les solvants pouvant être utilisés pour extraire les sucrase-esters sont : des hydrocarbures, aliphatiques linéaires ou ramifiés, aromatiques ou cycliques tels que l'hexane, le cyclohexane, des hydrocarbures halogénés, tels que le dichloroéthylène, le chloroforme, ... ; - des alcools tels que le méthanol, l'éthanol, le propanol, l'isopropanol ou le butanol, des glycols tels que l'éthylène glycol, le propylène glycol, les 1,2 et 1,3 propanediols, le butylène glycol, le glycérol, ... - des cétones tels que l'acétone, le méthyl isobutyl cétone, la méthyl éthyl cétone, ... des éthers aliphatiques ou cycliques tels que l'éther diéthylique, le méthyl tertio butyl éther, l'éthyl tertio butyl éther, le TétraHydroFurane (THF), le méthyl THF, des éthers de glycol tels que le 2-méthoxy-l-méthyléthyl acétate, le 2-(2-butoxyéthoxy) éthanol et son acétate, ... - des esters, d'acides à chaîne plus ou moins longue et d'alcools à chaîne plus ou moins longue tels que l'acétate d'éthyle, le lactate d'éthyle, le propionate d'éthyle, l'oléate d'éthyle, le stéarate de méthyle, l'oléate d'oleyle, des liquides ioniques tels que le 1-(4-sulfobuty1)-3-methylimidazolium hydrogeno sulfate, le 1-Ethyl-3-methylimidazolium bis (trifluoromethanesulfonyl) imide, des fluides supercritiques tels que le dioxyde de carbone avec ou sans co-solvants ; des agro-solvants tels que des huiles végétales, des terpènes comme le limonène ou le pinène, - une combinaison de ces solvants. L'extrait ainsi obtenu peut être purifié par différentes méthodes, notamment par extraction liquide - liquide, par centrifugation, par adsorption (par exemple par décoloration au charbon actif ou à la terre décolorante), par sublimation, par cristallisation , par chromatographie préparative, par distillation notamment par distillation moléculaire de type centrifuge ou à film raclée ou encore par filtration membranaire. Selon la technique de putification utilisée, on effectuera éventuellement une étape ultérieure de filtration et de désolvantation. Dans un mode de réalisation préférentiel, l'extrait végétal brut est obtenu avec l'un des solvants suivants : le cyclohexane, l'acétate d'éthyle et le dioxyde de carbone supercritique avec une addition d'un co-solvant tel qu'un alcool, par exemple un alcool aliphatique comme l'éthanol, ou une huile végétale, de préférence raffinée ou encore un ester comme le caprylate/caprate de glycérol.35 Ainsi, le procédé de préparation d'un extrait végétal selon l'invention comprend les étapes suivantes : séchage de la partie de plante, broyage, extraction avec un solvant organique approprié, puis éventuellement désolvantation, puis éventuellement une purification avec une ou plusieurs méthodes appropriées. Dans un mode de réalisation préférentiel, le procédé selon l'invention comprend les étapes suivantes : séchage de la partie de plante, cryobroyage, extraction avec l'acétate d'éthyle, le cyclohexane, l'éthanol ou le dioxyde de carbone supercritique sans ou avec co-solvant tels que qu'un alcool ou une huile végétale ou encore un ester, purification par cristallisation ou adsorption, puis éventuellement filtration, et éventuellement désolvantation. Un troisième objet selon l'invention est l'extrait végétal obtenu ou susceptible d'être obtenu par le procédé décrit précédemment et comprenant essentiellement des sucrose-esters biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères. Comme dit précédemment pour les compositions selon l'invention, l'extrait végétal 25 comprent de préférence de 0,0001 à 100% de sucrose-esters ayant un nombre de carbones des groupements acyles de Cl à C22, de préférence encore de Cl à C10. Dans un mode de réalisation encore plus préférentiel, l'extrait végétal comprent de 0,01 à 100% massique et préférentiellement encore de 20 à 100% massique de sucrose-esters 30 ayant un nombre de carbones des groupements acyles de Cl à C10. Un quatrième objet selon l'invention est l'utilisation d'une quantité efficace d'un extrait végétal tel que décrit précédemment, seul ou en association avec d'autres principes actifs, dans une composition cosmétique ou dermatologique destinée à améliorer l'hydratation, la fonction barrière de l'épiderme, à prévenir et/ou lutter contre le vieillissement de la peau et à favoriser la cicatrisation. Dans un mode de réalisation préférentiel selon l'invention, l'utilisation d'une quantité efficace d'un extrait végétal est destinée à traiter des pathologies impliquant une 5 sècheresse pathologique de la peau, des muqueuses et des phanères, telles que la xérose ou l'eczéma, les symptômes de bouche sèche ou la sècheresse de l'oeil. En particulier, le principe actif selon l'invention pourra être utilisé avantageusement dans une composition cosmétique destinée à lutter de manière préventive et/ou curative contre les manifestations du vieillissement cutané et, plus spécifiquement, afin de lutter contre et/ou de 10 prévenir le vieillissement photo-induit (photo-vieillissement). Le principe actif selon l'invention, ou la composition le contenant, permettra de lutter, en particulier, contre la perte d'élasticité et de fermeté de la peau. Un dernier objet selon l'invention est un procédé de traitement cosmétique destiné à 15 améliorer l'aspect de la peau et à prévenir et/ou lutter contre la sècheresse de la peau et des muqueuses, à prévenir et/ou à lutter contre les signes cutanés du vieillissement et/ou du photo-vieillissement, par application topique sur la peau et les muqueuses à traiter d'une composition telle que décrite précédemment. 20 D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. Exemple 1 : Préparation d'un extrait végétal à partir du calice de Physalis peruviana 25 Les calices de Physalis peruviana, séparés préalablement des fruits et séchés, sont broyés dans un broyeur à couteaux comportant une grille de 1 mm, ce qui permet d'obtenir une poudre dont la taille des particules se situe majoritairement vers 500 gm. La poudre (50 g) ainsi obtenue est placée dans une cartouche en cellulose, cette 30 cartouche est placée dans un extracteur type Soxhlet. Le solvant utilisé pour extraire est l'éthanol 96% (50 ml), avec une vingtaine de cycles d'extraction. L'extrait en milieu solvant est évaporé au rotavapor afin d'éliminer le solvant. Il est ainsi obtenu 11,0 g d'extrait de calices de Physalis peruviana contenant 57% de 35 sucrose- esters. 3 0 1 6 2 8 9 18 Exemple 2 : Préparation d'un extrait végétal à partir du calice de Phvsalis peruviana Les calices de Physalis peruviana, séparés préalablement des fruits et séchés, sont 5 broyés dans un broyeur à couteaux comportant une grille de 1 mm, ce qui permet d'obtenir une poudre dont la taille des particules se situe majoritairement vers 500 lam. La poudre ainsi obtenue (50 g) est placée dans une cartouche en cellulose, cette cartouche est placée dans un extracteur type Soxhlet. Le solvant utilisé pour extraire est l'acétate d'éthyle, avec une vingtaine de cycles 10 d'extraction. L'extrait ainsi obtenu en milieu solvant peut-être purifié par une extraction liquide liquide sur colonne avec de l'eau, à une température comprise entre 20°C et 65°C, à contre-courant afm d'éliminer des molécules hydrosolubles. La phase organique comprenant l'acétate d'éthyle et l'extrait est ensuite évaporé au rotavapor afin d'éliminer le solvant. L'extrait ainsi lavé est exsangue de polyphénols, de whitanolides et de sucres libres. 15 Il est ainsi obtenu 6,2 g d'extrait de calices de Physalis peruviana contenant 89,0% de sucrose-esters. Exemple 3 : Préparation d'un extrait végétal à partir du calice de Phvsalis peruviana 20 Les calices de Physalis peruviana, séparés préalablement des fruits et séchés, sont broyés dans un broyeur à couteaux comportant une grille de 1 mm, ce qui permet d'obtenir une poudre dont la taille des particules se situe majoritairement vers 500 gm. La poudre ainsi obtenue est placée dans un extracteur à fluides supercritiques. Le solvant utilisé pour extraire est le dioxyde de carbone avec une addition d'un co25 solvant tel qu'un alcool aliphatique comme l'éthanol. Les paramètres d'extraction sont pour une pression comprise entre 75 et 200 bars, une température comprise entre 35 et 50°C, un débit de CO2 compris entre 2 et 20 kg/h, ainsi que 1 à 5% d'éthanol par rapport au CO2. L'extrait ainsi obtenu en milieu solvant est décoloré au charbon actif ou à la terre 30 décolorante, cristallisé à froid puis filtré et évaporé. Il est ainsi obtenu 85,5 g d'extrait de calices de Physalis peruviana contenant 87,6% de sucrose-esters. Si nécessaire, l'extrait ainsi obtenu pourra être purifié par distillation moléculaire de type centrifuge ou à film raclé, afin d'obtenir un extrait de calices de Physalis peruviana à 99,9% 35 de pureté chromatographique. Exemple 4 : Purification des sucrose-esters à partir d'un extrait végétal obtenu à partir du calice de Physalis peruviana Un extrait de calice de physalis (1 g) obtenu selon l'exemple 1 est solubilisé dans 6 ml d'un mélange de solvant CH3CN/H20 1:1. La solution est filtrée sur une cartouche par Extraction sur Phase Solide (SPE) (C18, 10 g) qui est rincée avec 10 mL d'un même mélange CH3CN/H20 1:1. L'éluat obtenu est associé au solvant de charge pour obtenir la fraction 1 (300 mg). La cartouche chargée est alors successivement éluée selon le gradient de solvant CH3CN/H20 7:3 (20 mL) et 1:0 (20 mL) pour obtenir les fractions 2 (500 mg) et 3 (100 mg). Les fractions 1, 2 et 3 sont analysées par HPLC-DAD-DEDL et sont comparées au chromatogramme de l'extrait initial. La fraction 1 est constituée des composés polyphénoliques, des withanolides et 15 physalines et de composés polaires tels que des sucres. La fraction 2 est composée des sucrose-esters. La fraction 3 est une fraction lipidique. La fraction 2 (500 mg) est soumise à un fractionnement par HPLC préparative (C18, 20 50x150 mm, 51am) selon un gradient de solvant H20/CH3CN (de 3:7 à 0:1 en 35 min.) pour obtenir les fractions : - Fraction Mb (élution entre 4 et 14 min.), - Fraction I (élution entre 14 et 18 min. ; 230 mg), - Fraction II (elution entre 18 et 25 min. ; 200 mg) et 25 - Fraction Ma (entre 25 et 35 min.). Les fractions Fraction II% et Mb sont rassemblées pour obtenir la fraction Fraction III (50 mg). Composition des fractions obtenues : 30 Fraction I : Composé 1, 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)13-D-fructofuranosyle (1-)2)- 3,4-bis(2-methylpropanoate) -2-decanoate-a-D-glucopyranoside. Fraction II : Composé 2, 3-0-(3-methyl-l-oxobuty1)-fl-D-fnictofuranosyle (1->2)- 3,4-bis(2-methylpropanoate)-2-decanoate-a-D-glucopyranoside. Fraction III : sucrose-esters autres que précédemment et comprenant notamment - le 3-0-(3-methyl-l-oxobuty1)-13-D-fructofuranosyle(1->2)-3- (2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-(3-D-fructofuranosyle(1-) 2)-3,6-bis(2-methylpropanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside. - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-13-D-fructofuranosyle(1->2)-3- (3-methylbutanoate)-2- decanoate-a-D-glucopyranoside - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)-13-D-fructofuranosyle(1-->2)-3,4-bis (2-methylpropanoate)-2- nonanoate-a-D-glucopyranoside, - le 3-0-(2-methyl-l-oxopropy1)43-D-fructofuranosyle(1 2)-3,4-bis(2 -methylpropanoate)-2- octanoate-a-D-glucopyranoside, Exemple 5 : Effets des fractions I, II et III sur le profil d'expression de cellules cutanées Les effets des fractions I, II et II ont été recherchés par analyse transcriptomique sur les modèles de kératinocytes épidermiques humains normaux et de fibroblastes dermiques humains. Cette analyse globale d'expression de transcrits a été réalisée après 4 à 24 heures d'incubation en utilisant la plateforme Affymetrix GeneAtlasTM et la puce « full transcriptome 20 humain » U219 contenant 36000 transcrits et variants. 2.1 Modèles biologiques Kératinocytes épidermiques humains normaux (NHEK) - Type cellulaire : Kératinocytes épidermiques humains normaux (NHEK) 37°C, 5% CO2 - Conditions de culture : Keratinocyte-SFM complémenté avec Epidermal Growth Factor (EGF) 0.25 nWm1 Extrait Pituitaire (EP) 25 lig/mi - Milieu de culture : Gentamycine 25 .tg/m1 - Milieu d'essai : Keratinocyte-SFM complémenté avec Gentamycine 25 µg/ml 25 Fibroblastes dermiques humains normaux (NHDF) - Type cellulaire : Fibroblastes dermiques humains normaux (NHDF), - Conditions de culture : 37°C, 5% CO2 - Milieu de culture : DMEM complémenté avec L-glutamine 2 mM - Milieu d'essai : Pénicilline 50 - Streptomycine 50 gg/m1 Sérum de veau foetal (SVF) 10% DMEM complémenté avec L-glutamine 2 mM Pénicilline 50 U/ml - Streptomycine 501.1g/m1 SVF 1% 2.2 Composés testés Composé testé Aspect/Stockage Solution stock Concentration testée Fraction I - Pâte 50 mg/mI en DMSO 0.8 lig/mi - Stockage à +4°C Fraction 11 - Pâte 50 mg/ml en DMSO 0.8 pg/mI - Stockage à +4°C Fraction HI - Pâte 50 mg/mi en DMSO 0.8 pg/ml - Stockage à +4°C 2.3 Culture et traitement Les cellules ont été ensemencées et cultivées en milieu de culture pendant 24 heures puis incubées dans leur milieu d'essai pendant 24 heures supplémentaires. Le milieu a ensuite été remplacé par le milieu d'essai contenant ou non (témoin) les composés à l'essai et les cellules 10 ont été incubées pendant 4 heures ou 24 heures. Toutes les conditions ont été réalisées en n=3. A la fm de l'incubation, les surnageants de culture ont été éliminés et les tapis cellulaires ont été rincés avec une solution de PBS. Les plaques ont été immédiatement congelées à sec à -80°C. 15 2.4 Principe d'utilisation de la puce Affymetrix® U219 - Analyse de l'expression différentielle - Préparation des cibles Les ARN totaux de chaque échantillon ont été extraits à l'aide de TriPure Isolation Reagent'' selon le protocole préconisé par le fournisseur. La quantité et la qualité des ARN ont été évaluées par électrophorèse capillaire (Bioanalyzer 2100, Agilent). 20 L'amplification des ARN et la synthèse des analogues d'ARN biotinylés (ARNa) ont été réalisées à l'aide du kit « GeneChip 3'IVT Express » (Affymetrix4I). Les ADN complémentaires (ADNc) simple brin ont été synthétisés par transcription inverse des ARN totaux en présence d'oligo(dT). Par action d'une ADN polymérase, un ADNc double brin (ADNdb) a ensuite été synthétisé. Des ARN biotinylés ont ensuite été synthétisés à partir des ADNc et en présence d'analogues de ribonucléotides biotinylés. Après une étape de purification sur billes magnétiques, permettant d'éliminer les sels, enzymes et nucléotides libres, les ARN biotinylés ont été hydrolysés en fragments de 35 à 200 nucléotides avec un pic à 100-120 nucléotides (cibles fragmentées). Des contrôles qualité des ARN biotinylés synthétisés ont été réalisés par électrophorèse capillaire (Bioanalyzer 2100, Agilent), avant et après fragmentation. - Protocole d'hybridation et de marquage Cette étape a été réalisée à l'aide du kit « GeneAtlasTM hybridization, wash and stain kit for 3'IVT arrays » (Affymetrix®). L'hybridation des ARNa fragmentés sur la puce Affymetrixe U219 (36 000 transcrits et variants) a été réalisée sur la station d'hybridation « GeneAtlasTM fluidics station » (Affymetrix®) pendant 20 heures à 45°C. Des sondes de contrôle de l'hybridation (BioB, BioC et BioD) et des ARN polyA contrôles (Lys, Phe et Dap) ont été ajoutées au cours de l'hybridation. Les sondes de contrôle de l'hybridation, directement couplées à la phycoérythrine, permettent de s'assurer de l'efficacité de l'hybridation indépendamment de l'étape de marquage. Les ARN poly-A contrôles sont quant à eux utilisés pour valider la qualité du marquage. Le marquage a ensuite été effectué en 3 étapes (+ étapes de lavage intermédiaires) : - Fixation du complexe streptavidine - phycoérythrine sur les ARNa hybridés sur la puce, - Reconnaissance de ce complexe par un anticorps anti-streptavidine couplé à la biotine, - Ajout de la streptavidine couplée à la phycoérythrine permettant une amplification du signal. 2.5 Traitement des données Les données brutes ont été transférées et traitées sous le logiciel Microsoft Excel. Les comparaisons intergroupes ont été réalisées à l'aide du test T de Student bilatéral non apparié. Les analyses statistiques peuvent être interprétées si n>5 ; cependant pour n Formules utilisées : Erreur standard de la esm = écart-type (Sd)/Vn moyenne : L'erreur standard de la moyenne (esm) représente l'écart de la moyenne de l'échantillon par rapport à la moyenne de la vraie population. L'esm est calculé en divisant le Sd par la racine carrée de la taille de l'échantillon. Pourcentage de viabilité : viabilité (%) = (DO composé / DO témoin) X 100 2.6 Résultats Une analyse des « fold change » dans le logiciel Excel a été effectuée puis une analyse fonctionnelle a été réalisée à l'aide du logiciel IPA (Interactive Pathway Analysis) d'Ingenuity. Cette analyse permet de regrouper les gènes significativement modulés dans des fonctions (processus) biologiques Analyse des fibroblastes (NHDF) L'analyse des profils transcriptomiques des fibroblastes traités par les fractions (I, II et III) a montré une modulation d'expression de gènes, surtout avec la fraction IL Au niveau de la fraction II, la modulation de l'expression du gène codant pour la fibrilline 1 (FBN1) est très intéressante. En effet, l'expression de ce gène est augmentée de façon significative aux temps 4 heures (X 3.27) et 24 heures (X 8.24). La fibrilline 1 (constituant majeur de la matrice extracellulaire) est sécrétée par les fibroblastes et constitue un composant important des microfibrilles. Elle est impliquée notamment dans l'assemblage des fibres d'élastine, et joue un rôle important dans l'élasticité de la peau. Analyse des kératinocytes (NHEK) L'analyse des profils transcriptomiques des kératinocytes traités par les 3 fractions (I, II et III) a montré une modulation d'expression de gènes, surtout avec la fraction III. Les traitements des kératinocytes par les 3 fractions (I, II et III) ont induit des inhibitions 5 d'expression de gènes codant pour des protéines de différenciation du kératinocyte : KRT1, IVL, DSG1, DSC1, SPRR2A, SPRR2E, SPRR1A, SPRR2D, CALML5, SBSN et KRTDAP. Cet effet permet de dire que les fractions I, II et III ont un effet anti différenciant sur les kératinocytes. 10 Exemple 6 : Compositions pour administration par voie orale L'extrait de calice de Physalis peruviana, contenant les sucrose-esters, est intégré à des compositions orales, dans des compositions permettant l'administration de 50 mg à 200 mg d'extrait par jour. 15 1) Composition anti-âge sous forme de capsules molles - Extrait de calice de Physalis peruviana selon exemple 1 ou 2 ou 3 - Huile d'Argan 20 - Huile de germes de blé riche en insaponifiable - Vitamine du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) - Tocotriènols - Vitamine E - Cire d'abeilles 25 - Lécithine de Soja - Gélatine alimentaire - Glycérine 30 mg 60 mg 300 mg QSP 100% des AJR QSP 50% des AIR QSP 1 capsule molle Cette composition est administrée de 4 à 6 capsules par jour. 30 2) Composition fermeté de la peau sous forme de comprimés - Extrait de calice de Physalis peruviana selon exemple 1 ou 2 ou 3 25 mg - Extraits de céréales (blé, sarrasin, riz, quinoa) 200 mg 35 riches en acides aminés soufrés - Zinc sous forme de chélate - Vitamine C - Glycosaminoglycanes issus de cartilages de poissons Glucidex IT 19 (agent de compression) QSP 100% des AJR QSP 50% des AJR 200 mg QSP 1 comprimé de 800 mg Cette composition est administrée de 5 à 8 comprimés par jour. 3) Exemple en barre céréalière goût chocolat - Extrait de calice de Physalis peruviana selon exemple 1 ou 2 ou 3 - Lycopène - Astaxanthine - Fucoxanthine - Lutéine sous forme micro-encapsulée - Tocotriènols micro-encapsulés - chocolat noir, oligo-fructose, sucre, sirop de fructose, cacao maigre en poudre, céréales croustillantes, lait écrémé en poudre, amandes, glycérol, sorbitol, huiles végétales, sirop de glucose, arôme, lait concentré sucré, lécitine de soja, mono et diglycérides d'acides gras, sirop caramélisé, maltodextrine, sel, sorbate de potassium, alpha tocophérol Cette composition est administrée une fois par jour. 200 mg 6 mg 4 mg 4 mg 4 mg QSP 100% AJR en Vitamine E QSP une barre de 50 g 4) Exemple en boisson lactée goût vanille - Extrait de calice de Physalis peruviana selon exemple 1 ou 2 ou 3 - Extrait de thé vert riche en polyphénols - Vitamine du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12) - Zinc, magnésium, sélénium 200 mg 100 mg QSP 100% des AJR QSP 100% des AJR Lait écrémé en poudre, arôme, fructose, blanc d'oeuf, grains de vanille épuisée, sucre, caramel, béta carotène, gomme xanthane, asparthame, acésulfame de potassium, lécithine de soja, maltodextrine. QSP un sachet de 30 g Cette composition est administrée une fois par jour. Exemple 7 : Composition cosmétique - Crème de jour pour le visage Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,25 Phase B Butylene glycol 2,00 Phenoxyethanol qs Phase C Steareth-2 0,40 Steareth-l0 1,20 Cetearyl alcohol & Dicetyl phosphate & Ceteth 10 phosphate 4,00 Cetearyl Alcohol 1,00 Azone 2,50 Cyclohexasiloxane & Cyclopentasiloxane 2,00 Ethylhexyl succinate 7,00 Phase D Potassium Sorbate 0,10 Phase E Water 3,00 Sodium Hydroxyde 0,40 Phase F Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 2,00 Mode opératoire: 3 0 162 89 27 Peser la phase A et laisser gonfler sans agitation pendant 30 mn. Mettre la phase A à chauffer à 75 °C au bain-marie. Peser et mélanger la phase B. Peser la phase C et mettre à chauffer à 75°C au bain-marie. Rajouter la phase B dans la phase A. Bien mélanger. Sous agitation verser la phase C dans la phase A+B. Bien homogénéiser. Rajouter la phase D, extemporanément. Rajouter la phase E, bien homogénéiser. Rajouter la phase F, bien homogénéiser. Exemple 8 : Composition cosmétique - Forme gel pour le visage Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Cetyl hydroxyethykellulose 0,30 Phase B Carbomer 0,40 Water 20,00 Phase C Glycerin 3,00 Ethyl & Methyl & Propyl parabens 0,30 Phase D Minerai oil 4,00 Polysorbate 20 1,00 C12-15 Alkyl Benzoate 2,00 C10-30 Alkyl Acrylate cross polymer 0,30 Phase E Potassium Sorbate 0,10 Phase F Water 5,00 Sodium Hydroxyde 0,50 Phase G Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Mode opératoire :10 Disperser la Phase A sous agitation. Saupoudrer l'Ultrez 10 dans l'eau, laisser gonfler 30 minutes. Chauffer la Phase C jusqu'à dissolution complète. Mélanger la Phase A avec la Phase B. Rajouter C dans la Phase (B+A). Ajouter la Phase D, sous agitation, dans la Phase (A+B+C). Rajouter la Phase E. Neutraliser avec la Phase F. Ajouter la Phase G et mélanger. Exemple 9 : Composition cosmétique - Forme sérum Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,25 Phase B Butylene Glycol 3,00 Phenoxyethanol 0,20 Phase C Polysorbate 20 0,50 Cetearyl Ethylhexanoate 2,00 PPG-3 Benzyl Ether Myristate 0,50 Acrylates/C 10-30 Alkyl polymer Acrylates cross 0,20 Cyclopentasiloxane 1,00 Phase D Potassium Sorbate 0,10 Phase E Sodium Hydroxyde 0,45 Water 4,00 Phase F Ingrédient actif selon l'invention (exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Phase G Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Saupoudrer le carbomer dans l'eau, laisser gonfler 15 minutes. Mélanger la Phase B. Verser la Phase B dans la Phase A, homogénéiser. Puis Peser la Phase C, mélanger et rajouter dans la Phase A+B, sous agitation. Laisser gonfler 1 heure. Extemporanément rajouter la Phase D dans la phase précédente sous agitation. Neutraliser avec la Phase E. Mettre sous agitation. Ensuite rajouter la Phase F. Laisser mélanger au moins 1 heure sous agitation puis rajouter la Phase G. Bien mélanger. Exemple 10 : Crème de nuit pour visage Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,40 Phase B Glycerin 3,00 Ethyl & Methyl & Propyl parabens 0,30 Phase C Cetearyl Alcohol & polysorbate 20 1,0 Cetearyl Alcohol 1,00 PPG-3 Benzyl Ether Myristate 1,0 Dimethicone 2,50 Isotridecyl Isononanoate 5,00 Phase D Potassium Sorbate 0,10 Phase E Sodium Hydroxyde 0,40 Water 4,00 Phase F Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Phase G Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser Phase A and laisser gonfler pendant 30 minutes. Chauffer Phase A dans un bain d'eau à 75°C ; Chauffer Phase B jusqu'à solubilisation complète. Ajouter Phase B à 10 Phase A. Chauffer Phase C dans un bain d'eau à 75°C. Ajouter la Phase C à la Phase A+B sous 3 0 1 6 2 8 9 30 agitation. Ajouter Phase D et bien homogénéiser. Neutraliser avec Phase E à 55°C. Ajouter Phase F puis Phase G et bien homogénéiser. Exemple 11 : Crème pour le corps. 5 Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,4 Phase B Glycerin 3,00 Ethyl & Methyl & Propyl parabens 0,30 Phase C Sorbitan stearate 2,00 Minerai Oil 4,00 PPG-3 Benzyl Ether Adipate 1,00 Glyceryl stearate & PEG 100 stearate 3,00 Phase D Potassium Sorbate 0,10 Phase E Sodium Hydroxyde 0,40 Water 4,00 Phase F Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 2,00 Phase G Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser Phase A et laisser gonfler pendant 30 minutes. Chauffer Phase A dans un bain d'eau à 75°C. Chauffer Phase B jusqu'à solubilisation complète. Ajouter Phase B à Phase A. Chauffer Phase C dans un bain d'eau à 75°C. Ajouter Phase C à Phase A+B sous agitation. Ajouter Phase D et bien homogénéiser. Neutraliser avec Phase E à 55°C. Ajouter Phase F puis Phase G et bien homogénéiser. Exemple 12 : Lotion Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Phase B Butylene Glycol 5,00 Phenoxyethanol 0,20 Phase C Polysorbate 20 2,00 PPG-3 Benzyl Ether Myristate 0,10 Phase D Potassium Sorbate 0,10 Phase E Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Phase F Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser Phase A. Peser Phase B et mélanger. Ajouter Phase B à Phase A sous agitation pendant 30 minutes. Peser Phase C, mélanger jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter Phase C à Phase A+B sous agitation. Ajouter Phase au mélange précédent. Ajouter Phase E au mélange précédent sous agitation. Bien homogénéiser. Peser Phase F, mélanger et ajouter au mélange précédent. Mélanger de manière insistante. Exemple 13 : Crème de jour Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,2 Phase B Butylene Glycol 2,00 Phenoxyethanol 1,30 Phase C Glyceryl stearate & PEG 100 stearate 1,00 Caprylic/capric Triglycerides 4,00 Phase D Acrylates/C10-30 Aikyl Acrylates cross polymer 0,20 PPG-3 Benzyl Ether Myristate 1,00 Dimethicone 1,00 Phase E Sorbate 0,10 Phase F Sodium Hydroxyde 0,40 Water 4,00 Phase G Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 2,00 Phase H Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Verser Ultrez 10 dans l'eau et laisser gonfler pendant 30 minutes. Peser Phase B et laisser fondre à 60 °C. Chauffer Phase A dans un bain d'eau à 75°C. Peser Phase C et chauffer à 75°C dans un bain d'eau. Sous agitation (Starvo v=500 t/min), ajouter Phase C à Phase A. Ajouter arbitrairement Phase B et Phase D dans Phase A+B puis y ajouter Phase E. Bien homogénéiser. Refroidir à 45°C et ajouter Phase F. A 35°C, ajouter Phase G, bien homogénéiser. Ajouter Phase H, bien homogénéiser. Exemple 14 : Fluide pour le corps. Noms INCI % en masse Phase A Water 5,00 Carbomer 0,30 Phase B Water Qsp 100 Hydroxyethyl cellulose 0,40 Phase C Butylene Glycol 3,00 Phenoxyethanol 1,30 Phase D C12-C15 Alkyl Benzoate 2,00 Caprylic/capric Triglyceride 3,00 Polysorbate 20 1,00 PPG-3 Benzyl Ether Myristate 1,00 Acrylates/C10-30 Alkyl Acrylates cross polymer 0,20 Phase E Sorbate 0,10 Phase F Sodium Hydroxyde 0,50 Water 5,00 Phase G Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 2,00 Phase H Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Verser Ultrez 10 dans l'eau et laisser gonfler pendant 30 minutes. Sous agitation à hélice (300 t/min), verser Phase B et laisser gonfler pendant lh. Ajouter Phase A dans Phase B sous agitation à hélice (300 t/min), bien homogénéiser. Peser et mettre sous agitation Phase C, peser Phase D et mélanger. Ajouter Phase C à Phase A+B. Ajouter Phase D à Phase A+B+C. Bien homogénéiser. Ajouter Phase E puis Phase F et G et enfin Phase H. pH = 6.2. Exemple 15 : Crème de nuit Noms INCI % en masse Phase A Water 5,00 Carbomer 0,30 Phase B Water Qsp 100 Hydroxyethyl cellulose 0,40 Phase C Butylene Glycol 3,00 Phenoxyethanol 1,30 Phase D PPG-3 Benzyl Ether Myristate 1,00 Acrylates/C10-30 Aikyl Acrylates cross polyrner 0,20 Phase E Sorbate 0,10 Phase F Sodium Hydroxyde 0,50 Water 5,00 Phase G Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 2,00 Phase H Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Verser Ultrez 10 dans l'eau et laisser gonfler pendant 30 minutes. Sous agitation à hélice (300 t/min), verser Phase B et laisser gonfler pendant 1h. Ajouter Phase A dans Phase B sous agitation à hélice (300 t/min), bien homogénéiser. Peser et mettre sous agitation Phase C, peser Phase D et mélanger. Ajouter Phase C à Phase A+B sous agitation à couteau (300 t/min). Ajouter Phase D à Phase A+B+C. Bien homogénéiser. Ajouter Phase E puis Phase F et G et enfm Phase H. Bien homogénéiser. Exemple 16: Crème anti-vergeture. Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Carbomer 0,40 Phase B Glycerin 5,00 Phenoxyethanol (and) Mixed Parabens 0,80 Phase C Ethylhexyl Palmitate 4,00 Cetearyl alocholCroda 0,50 Myristyl Lactate 0,30 Polysorbate 20 1,00 Phase D Acrylates/C10-30 Aikyl Acrylates cross polymer 0,20 Cyclomethicone 2,00 Phase E Potassium Sorbate 0,10 Phase F Sodium Hydroxyde 0,60 Water 6,00 Phase G Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Phase H Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Disperser Ultrez 10 dans l'eau et laisser gonfler pendant 20 minutes. Mélanger Phase B et chauffer à 60°C jusqu'à dilution complète. Ajouter Phase B à Phase A sous agitation. Chauffer Phase A+B. Peser Phase C et chauffer à 75°C. Ajouter Phase C à Phase A+B sous agitation. Homogénéiser avec précaution puis ajouter Phase D. Ajouter Phase E. Neutraliser avec Phase F à 50 °C. Ajouter Phase G et H à 35°C et ajuster le pH à 6,3 avec NaOH. Exemple 17 : Lotion pour cheveux. Noms INCI % en masse Phase A Cetrimonium chloride 1,00 Citric acid 0,22 Citrate Trisodique 1,20 Sorbate 0,10 Water Qsp 100 Phase B Methyl Paraben 0,20 PPG 5 Ceteth 20 2,00 Phase C Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 1,00 Phase D Polysorbate 20 1,00 Fragrance 0,10 Exemple 18 : Maquillage hydratant. Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Potassium hydroxide 1,3 Polysorbate 80 0,1 Phase B Titanium dioxide 6,00 Talc 3,05 Yellow iron oxide 1,8 Red iron oxide 1,00 Black iron oxide 0,15 Phase C Propylene glycol 4,00 Magnesium Aluminium Silicate 1,00 Phase D Propylene glycol 2,00 Sodium Carboxymethylcellulose 0,12 Phase E Di-PPG-3 Myristyl Ether Adipate 12,00 Isostearyl Neopentanoate 4,00 Cetearyl Alcohol, Ceteth-20 Phospahte, Dicetyl Phosphate 3,00 Steareth-10 2,00 Cetyl alcohol 0,62 Steareth-2 0,5 Phase F Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 3,00 Exemple 19 : Baume à lèvre. Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Potassium Sorbate 0,10 Magnesium Sulfate 0,70 Phase B Cetyl Dimethicone Copolyol 3,00 Methyl Paraben 1,00 Tribehenin 0,30 PPG-3 BEnzyl Ether Myristate 2,00 Argania spinoa Kernel Oil 19,00 Phase C Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 0,50 Phase D Fragrance 0,10 Mode opératoire : Chauffer Phase A à 85°C. Mélanger Phase B et chauffer à 85°C. Ajouter 5 doucement Phase A à Phase B sous agitation (Staro v=3000 t/min puis 1200 t/min). Ajouter Phase C préchauffée à 80°C, homogénéiser. Ajouter Phase D à 35°C. Verser. Exemple 20 : Spray protecteur cheveux. Noms INCI % en masse Phase A Water Qsp 100 Ethanol 10,00 Polysorbate 20 0,40 Cetrinium chloride 1,00 Phase B Butylene glycol (and) Helianthus Annus Seed Extract 5,00 Conservateur Qs Phase C Ingrédient actif selon l'invention (selon exemple 1 ou 2 ou 3) 3,00 Phase D Water 0,50 Sodium Hydroxyde 0,05 Mode opératoire : Peser et mélanger la Phase A avec un agitateur à couteau v = 300 t/min. Ajouter la Phase 13, mélanger puis ajouter la Phase C. Ajuster le pH entre 5,0 et 5,5 avec la Phase D. Références bibliographiques 1. Les esters de sucres : voies de synthèse et potentialités d'utilisation, Piccicuto et al. Biotechnol. Agron. Soc. Environ. 2001, 5, 209-219 2. Domaines d'applications des sucroesters et sucroglycerides, Mireille Cecchin, DESS ingénierie documentaire, rapport bibliographique, 2001. 3. Preparative isolation and structural characterization of sucrose ester isomers from oriental tobacco, Jia et al. Carbohydrate Research 2013, 372, 73-77 4. 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A noves anti-ageing mechanism for retinol: induction of dermal elastin synthesis and elastin fibre formation International Journal of Cosmetic Science Volume 33 Issue 1 Pages 62-69 Journal 2011 12. Matrix proteins of the papillary dermis - primary targets of intrinsic dermal aging? Global Ingredients & Formulations Guide 2009 Pages131-142 Conference 2009 13. Matrix proteins of the papillary dermis - primary targets of intrinsic dermal aging? IFSCC Magazine Volume 11 Issue 3 Pages 225-229 Journal 2008 14. Fibrillines et fibrillinopathies, Gwenaëlle Collod et al., Médecine et Science n°10, vol. 12, p. 1077 -1086, octobre 1996 15. Les filaments perlés : structure, fonctions et maladies associées, Eric Hanssen et al., Médecine et Science n°3, vol. 17, p. 327 -335, mars 2001 16. Stiff skin syndrome cause found, P.J. Couke et al., 18 mars 2010 17. Fibrillin Assembly Requires Fibronectin, L. Sabatier et al., Molecular Biology of the Cell, Vol. 20, 846-858, February 1, 2009. 18. 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A cosmetic 'anti-ageing' product improves photoaged skin: a double-blind, randomized controlled trial British Journal of Dermatology Volume 161 Issue2 Pages 419-426 Journal 2009 24. Structural changes in skin dermis induced by aging Fragrance Journal Volume 3 Issue 11 Pages 49-53 Journal; General Review2008 25. A new wrinkle on old skin: the role of elastic fibres in skin ageing International journal of cosmetic science Journal; 2010 19. Epidermal growth factor and multiplication of cultured human epidermal keratinocytes, Nature 1977, 265, 421-423 20. Retinoid-Responsive transcriptional changes in epidermal Keratinocytes, Cellular Physiology 2009, 220, 427-439 21. Silybin from Silybum Marianum Seeds inhibits confluent-Induced keratinocytes differentiation as effectively as retinoic acid without inducing inflammatory cytokine, Journal of clinical biochemistry and nutrition, 2009, 45, 178-184. 20 REVENDICATIONS1. Composition cosmétique, dermatologique ou nutraceutique comprenant, dans un excipient approprié, une quantité efficace d'un extrait végétal en tant que principe actif, 5 caractérisée en ce que ledit extrait végétal comprend de 0,0001 à 100% de sucrose-esters ayant un nombre de carbones de C 1 à C22, lesdits sucrose-esters étant biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères. 2. Composition selon la revendication 1 caractérisée en ce que l'extrait végétal 10 provient de la famille des Solanaceae. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce qu'elle est une composition cosmétique topique avec un milieu physiologiquement acceptable. 15 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend une teneur en extrait végétal allant de 0,0001 à 50 % en poids, notamment de 0,001 à 25 % en poids, et en particulier de 0,01 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. 20 5. Procédé de préparation d'un extrait végétal comprenant de 0,0001 à 100% de sucrose-esters ayant un nombre de carbones de Cl à C22, lesdits sucrose-esters étant biologiquement actifs sur la peau, les muqueuses et les phanères, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : 25 - séchage de la partie de plante, - broyage, - extraction avec un solvant organique approprié, puis - éventuellement une désolvantation, puis - éventuellement une purification avec une ou plusieurs méthodes appropriées. 30 6. Extrait végétal susceptible d'être obtenu par le procédé selon les revendications 5. 7. Utilisation d'une quantité efficace d'un extrait végétal selon la revendication 6, seul ou en association avec d'autres principes actifs, pour préparer une compositiondermatologique destinée à traiter des pathologies impliquant une sècheresse pathologique de la peau, des muqueuses ou des phanères et favoriser la cicatrisation. 8. Utilisation d'une quantité efficace d'un extrait végétal selon la revendication 6, seul ou en association avec d'autres principes actifs, pour préparer une composition cosmétique topique destinée à améliorer l'aspect de la peau, des muqueuses ou des phanères, à prévenir et/ou lutter contre la sècheresse de la peau et des muqueuses, à prévenir et/ou à lutter contre les signes cutanés du vieillissement et/ou du photo-vieillissement et lutter contre la perte d'élasticité et de fermeté de la peau. 9. Utilisation d'une quantité efficace d'un extrait végétal selon la revendication 6, seul ou en association avec d'autres principes actifs, pour préparer une composition nutricosmétique à ingérer destinée à améliorer l'aspect de la peau, des muqueuses ou des phanères, à prévenir et/ou lutter contre la sècheresse de la peau et des muqueuses, à prévenir et/ou à lutter contre les signes cutanés du vieillissement et/ou du photo-vieillissement.