FR 3011470 A1 20150410 FR 1359777 A 20131009 COMPOSITION ANTIFONGIQUE COMPRENANT UN AGENT ANTIFONGIQUE ET DU CHITOSANE HYDROPHOBISÉ DOMAINE DE L'INVENTION Le domaine de l'invention est celui des agents antifongiques. La présente invention concerne une composition comprenant un agent antifongique et du chitosane hydrophobisé. La composition de l'invention peut être utilisée comme agent antifongique dans le traitement d'infections fongiques. L'association de l'agent antifongique et du chitosane hydrophobisé permet d'augmenter l'efficacité de l'agent antifongique et de diminuer les doses administrées. ÉTAT DE LA TECHNIQUE Les infections fongiques invasives sont causées par des organismes fongiques de type levures ou filaments. Les champignons responsables sont la plupart du temps inoffensifs. Cependant, lorsqu'ils infectent une personne immunodéprimée atteinte, par exemple, de cancer, du VIH (virus de l'immunodéficience humaine), ou traitée par des immunosuppresseurs, ces mêmes champignons peuvent s'avérer très pathogènes. Les champignons, responsables d'infections chez l'homme, les plus souvent isolés sont Candida sp. et Aspergillus sp. Divers traitements existent pour traiter les infections fongiques mais l'augmentation de leur fréquence depuis une trentaine d'années, ainsi que l'apparition de résistances, rendent nécessaire la mise au point de nouveaux traitements. Des molécules de plus en plus performantes comme les azolés de troisième génération, les polyènes ou les échinocandines, sont aujourd'hui utilisées pour traiter les infections fongiques. Les azolés, tels que l'itraconazole, le voriconazole ou le fluconazole, sont des antifongiques à large spectre qui sont efficaces mais responsables d'un risque accru d'interactions médicamenteuses et qui entraînent des troubles hépatiques. Les polyènes sont des molécules amphiphiles volumineuses, telles que la nystatine ou l'amphotéricine B, possédant également une activité à large spectre. Cependant, la nystatine est réservée à l'usage topique en raison d'une toxicité élevée. L'amphotéricine B, quant à elle, peut être administrée par voie orale mais présente une toxicité rénale. Les échinocandines visent à détruire la paroi cellulaire fongique en inhibant la p (1-3)-D-glucane synthétase. Ces antifongiques présentent un spectre d'action étendu et une grande efficacité mais leur utilisation représente un coût très élevé et ils sont responsables de l'apparition de souches résistantes. Les antifongiques actuels présentent donc divers inconvénients, liés principalement à la nécessité d'utiliser des doses importantes et/ou répétées : existence d'effets secondaires ; apparition de résistances, ce qui peut notamment avoir des conséquences dramatiques chez les sujets immunodéprimés ; coût élevé des traitements. 11 existe donc un besoin pour de nouveaux traitements antifongiques permettant de réduire les doses administrées afin de limiter les effets secondaires, d'éviter l'apparition de résistances et de diminuer le coût des traitements. Des formulations ont été proposées afin de vectoriser des agents antifongiques et favoriser leur disponibilité. La vectorisation permet notamment de véhiculer l'agent antifongique dans l'organisme sans qu'il ne soit altéré ni ne provoquer d'effets secondaires, puis de le libérer au niveau du tissu cible. En augmentant la disponibilité de l'agent antifongique, des doses moins importantes peuvent être administrées pour une même efficacité. Ainsi, de l'amphotéricine B (AmB) encapsulée dans des liposomes (Ambisome) est aujourd'hui disponible commercialement. L'amphotéricine B existe également sous forme d'Abelcet, une formulation en bicouche lipidique. Des travaux ont par ailleurs décrit la préparation de nanoparticules lipidiques cationiques comme vecteurs de l'amphotéricine B (Vieira et al. J. Nanobiotech. 2008, 6 :6). Ces nanoparticules ont été testées contre le champignon C. albicans : elles ont montré une activité antifongique équivalente à celle de la Fungizone® (AmB dans du déoxycholate) tout en limitant la néphrotoxicité. Diverses formulations comprenant du chitosane ont également été proposées. Le chitosane est un polysaccharide naturel qui présente l'avantage d'être biocompatible, biodégradable et bioadhésif. Ainsi, des liposomes d'AmB revêtus de chitosane ont été décrits pour améliorer la disponibilité pulmonaire de l'AmB (Albasarah et al., J. Pharmacy Pharmacol., 2010, 62, 821-828). Des particules de chitosane ont pour leur part été utilisées pour encapsuler de l'AmB et ont montré une efficacité antifongique équivalente à celle de la Fungizone®, tout en présentant une toxicité rénale réduite (Limpeanchob et al., Naresuan Univ. J., 2006, 14(2) 27-34). Les formulations ci-dessus permettent donc de diminuer les effets secondaires de l'amphotéricine B et/ou d'améliorer la biodisponibilité. Une autre stratégie pour diminuer les doses d'antifongique administrées est de fournir des agents antifongiques présentant une activité biologique plus importante. Une efficacité accrue peut alors être obtenue pour des doses réduites. Ainsi, Gharib et al. ont montré que des nanosphères de PLGA (poly[lactid-co-glycolid]) chargées avec de AmB permettaient de réduire la toxicité de l'AmB et d'augmenter son activité (Gharib et al. DARU, 2011, 19(5), 351-355). Toutefois, la préparation des nanosphères fait appel à la technique de nanoprécipitation. Cette technique présente l'inconvénient d'utiliser des solvants toxiques tels que l'acétone. La présente invention concerne une composition comprenant un agent antifongique et du chitosane modifié (chitosane hydrophobisé), le chitosane modifié pouvant former des particules. A la connaissance de la Demanderesse, les particules constituées de chitosane hydrophobisé de l'invention n'ont jamais été décrites dans l'art antérieur. La préparation des compositions de l'invention se fait par simple mélange des constituants. La Demanderesse a mis en évidence que la composition de l'invention présente une activité antifongique plus élevée que celle de l'agent antifongique seul et permet donc de diminuer les doses nécessaires pour traiter les infections fongiques. DÉFINITIONS Dans la présente invention, les termes ci-dessous sont définis de la manière suivante : « agent antifongique » fait référence à une substance possédant la capacité de tuer ou de limiter la prolifération des champignons microscopiques et des levures. « chitosane » fait référence à un hétéropolymère linéaire de D-glucosamine et de N-acétyle-D-glucosamine liés en b (1-4) selon la formule suivante : OH OH NH2 NH -n 0 cH3 dans laquelle m représente le nombre d'unités D-glucosamine et n représente le nombre d'unités N-acétyle-D-glucosamine ; sous réserve que le pourcentage de m par rapport au nombre total d'unité soit supérieur à 50%. « chitosane hydrophobisé » signifie que le chitosane a été rendu hydrophobe par greffage sur les fonctions hydroxyles et/ou amines, de chaînes qui, par nature, sont hydrophobes en raison de leur caractère apolaire, de préférence des chaines alkyles ou alcényles. Selon un mode de réalisation préféré, le chitosane hydrophobisé de l'invention est amphiphile. « cyclodextrine » fait référence à un oligosaccharide cyclique d'unités 13-Dglucopyranoses reliées par des liaisons a(1-4). Les cyclodextrines sont des molécules-cages. Il en existe de différentes tailles, ayant toutes la forme d'un abat- jour et portant des groupes hydrophiles localisés sur l'extérieur, la cavité étant relativement hydrophobe. Selon un mode de réalisation préféré, la cyclodextrine utilisée dans l'invention est « une a-cyclodextrine ». Cette expression fait référence à l'a-cyclodextrine ou un dérivé de l'a-cyclodextrine, l'a-cyclodextrine étant formée de 6 sous-unités glucopyranose. L'a-cyclodextrine est disponible dans le commerce et est reconnue - comme étant un excipient pharmaceutiquement accepté par la majorité des pharmacopées. « complexe d'inclusion » désigne un système qui résulte de l'interaction entre une molécule « hôte » qui admet à l'intérieur de sa cavité une ou plusieurs autres molécules « invitées », sans qu'aucune liaison covalente ne s'établisse. L'expression « complexe d'inclusion non-covalent » signifie que les constituants du complexe d'inclusion interagissent par des liaisons de Van der Waals et/ou des liaisons hydrogène, et/ou des liaisons électrostatiques, et/ou des liaisons hydrophobes, à l'exclusion des liaisons covalentes. « groupe hydrophobe » fait référence à un substituant apolaire, qui ne peut engager de liaisons hydrogènes et qui se dissous plus facilement dans l'huile ou d'autres solvants hydrophobes que dans l'eau. « alkyle » fait référence à une chaîne hydrocarbonée linéaire ou branché, saturée, comportant de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, de préférence méthyle, éthyle, propyle, isopropyle, n-butyle, sec-butyle, isobutyle, tert-butyle, lauryl -C, ou des chaines alkyle comprenant 11, 13, 15 ou 17 atomes de carbones. « alcényle » fait référence à toute chaîne hydrocarbonée linéaire ou ramifiée, portant au moins une double liaison, de préférence 1, 2, 3 ou 4 doubles liaisons, de 2 à 20 atomes de carbone. Dans un mode de réalisation particulier de l'invention, « alcényle » fait référence à une chaîne hydrocarbonée linéaire, portant 1, 2 ou 3 doubles liaisons, et comprenant 11, 13, 15 ou 17 atomes de carbones. « poly(alkylcyanoacrylate) » fait référence à un polymère obtenu par polymérisation d'unités alkylcyanoacrylates. « pharmaceutiquement acceptable » fait référence à un composé qui ne produit pas une réaction allergique ou réaction indésirable lorsqu'il est administré à un animal, de préférence un humain. Les excipients pharmaceutiquement acceptables comprennent tous les solvants, les milieux de dispersion, les revêtements, les agents antibactériens et antifongiques, les agents isotoniques, les agents retardant l'absorption et autres agents similaires. DESCRIPTION DÉTAILLÉE Composition La présente invention concerne une composition comprenant un agent actif et du chitosane hydrophobisé. En particulier, la présente invention concerne une composition comprenant un agent antifongique et du chitosane hydrophobisé. Dans un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé est présent dans la composition de l'invention sous forme de particules. Dans un premier mode de réalisation, l'agent antifongique et les particules de chitosane hydrophobisé sont en association dans la composition de l'invention, c'est à dire que l'agent antifongique n'est pas encapsulé, il est simplement mélangé avec les particules chitosane hydrophobisé. Dans un second mode de réalisation, l'agent antifongique est encapsulé par les particules de chitosane hydrophobisé, c'est-à-dire qu'une partie de l'agent antifongique se trouve « piégée » à l'intérieur de la particule et une partie se trouve à l'extérieur de la particule. Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention comprend en outre une a- cyclodextrine. Dans un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé forme avec l'a- cyclodextrine un complexe d'inclusion non-covalent. Le complexe d'inclusion non-covalent peut former des particules. Dans un premier mode de réalisation, l'agent antifongique et le complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine sont en association dans la composition de l'invention. Dans un second mode de réalisation, l'agent antifongique est encapsulé par le complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine. Dans un mode de réalisation de l'invention, la composition comprend : > au moins un agent antifongique ; > du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) : OR1 OR3 - 0 R40 NHNH i R5 OCH325 dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe ; un groupe substitué par une fonction thiol ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50%. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) est tel que le groupe hydrophobe est sélectionné parmi : o un groupe de formule -COR6, dans lequel R6 représente : - un groupe alkyle linéaire ou ramifié, comprenant de 1 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement les groupes -(CH2)14-CH3 ou -(CH2)16-C113 ; - un groupe alcényle linéaire ou ramifié, comprenant de 2 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 2 à 20 atomes de carbone, et comprenant au moins une double liaison -(C H2)7- préférence de 1 à 4 doubles liaisons, de préférence les groupes -(CH2)7-CH=CH-CH2-(CH2)7-CH3 ou (C CH=CH-(CH2)7-CH3 ; o un poly(alkylcyanoacrylate) dans lequel l'alkyle est linéaire ou branché, comprenant de 1 à 12 atomes de carbone, de préférence l'alkyle est un méthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, pentyle, isopentyle, hexyle, isohexyle, heptyle, isoheptyle, octyle, isooctyle, nonyle, isononyle, décyle, isodécyle, undécyle, iso-undécyle, dodécyle, isododécyle et dérivés, plus préférentiellement le poly(alkylcyanoacrylate) est le poly(isobutylcyanoacrylate). Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) est tel que le groupe substitué par une fonction thiol est un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2±X-)-(CH2)qSH dans lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 3, 4, ou 5. Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention comprenant en outre une acyclodextrine, ladite a-cyclodextrine étant sous forme de monomère et formant avec le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) un complexe d'inclusion non-covalent. Dans un mode de réalisation de l'invention, la composition comprend : > au moins un agent antifongique ; > du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) : dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe sélectionné parmi : o un groupe de formule -COR6, dans lequel R6 représente : - un groupe alkyle linéaire ou ramifié, comprenant de 1 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement les groupes -(CH2)14-CH3 ou -(CH2)16-CH3 ; - un groupe alcényle linéaire ou ramifié, comprenant de 2 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 2 à 20 atomes de carbone, et comprenant au moins une double liaison C=C, de préférence de 1 à 4 doubles liaisons, de préférence les groupes -(CH2)7- - - - NH NH i m -n R5 0 cH3 CH=CH-CH2-(CH2)7-CH3 ou -(CH2)7-CH=CH(CH2)7-CH3 ; o un poly(alkylcyanoacrylate) dans lequel l'alkyle est linéaire ou branché, comprenant de 1 à 12 atomes de carbone, de préférence l'alkyle est un méthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, pentyle, isopentyle, hexyle, isohexyle, heptyle, isoheptyle, octyle, isooctyle, nonyle, isononyle, décyle, isodécyle, undécyle, iso-undécyle, dodécyle, isododécyle et dérivés, plus préférentiellement le poly(alkylcyanoacrylate) est le poly(isobutylcyanoacrylate) ; un groupe substitué par une fonction thiol, de préférence un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2+X-)-(CH2)q-SH dans lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 3, 4, ou 5 ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50% ; > optionnellement une a-cyclodextrine, ladite a-cyclodextrine étant sous forme de monomère, et lorsqu'elle est présente, l'a-cyclodextrine forme avec le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) un complexe d'inclusion non- covalent. Agent antifongique Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention comprend un agent antifongique choisi dans un groupe comprenant : - les polyènes, tels que par exemple l'amphotéricine B, la candicidine, la filipine, l'hamycine, la natamycine, la nystatine, la rimocidine ; les composés imidazolés tels que par exemple le bifonazole, le butoconazole, le clotrimazole, l'éconazole, le fenticonazole, l'isoconazole, le kétoconazole, le miconazole, l'omoconazole, l'oxiconazole, le sertaconazole, le sulconazole, le tioconazole ; les composés triazolés, tels que par exemple l'albaconazole, le fluconazole, l'isavuconazole, l'itraconazole, le posaconazole, le ravuconazole, le terconazole, le voriconazole ; les composés thiazolés, tels que par exemple l'abafungine ; les allylamines, telles que par exemple l'amorolfine, la butenafine, la naftifine, la terbinafine ; les échinocandines, telles que par exemple l'anidulafungine, la caspofungine, la micafungine ; l'acide benzoïque, la cérulénine, le ciclopirox, l'olamine, la flucytosine, la 5-fluorocytosine, la griséofulvine, l'haloprogine, le polygodial, le tolnaftate, l'acide undecylénique, le crystal violet ; ou la chlorhexidine, la polyvinylpyrrolidone (PVP) iodée (Bétadine®), le chlorure de benzalkonium (ovules ou crème vaginale Pharmatex®), le chlore (Dakin). Selon un mode de réalisation préféré, l'agent antifongique est l'amphotéricine B ou la chlorhexidine, de préférence l'amphotéricine B. Chitosane hydrophobisé Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé est composé d'au moins trois unités saccharidiques, de préférence de 5 à 1500 unités saccharidiques, plus préférentiellement de 25 à 100 unités saccharidiques. Dans un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule (I) est tel que m+n est au moins égal à 3, de préférence m+n va de 3 à 6000, plus préférentiellement de 5 à 1500. Puisqu'il s'agit de chitosane, le pourcentage de m par rapport à m+n (degré d' acétylation) doit être supérieur à 50%. Un degré d'acétylation inférieur à 50% correspond à de la chitine. Selon un mode de réalisation, la masse molaire du chitosane hydrophobisé est comprise entre 5 kDa et 100 000 kDa, de préférence entre 50 kDa et 10 000 kDa, plus préférentiellement entre 100 kDa et 1000 kDa. Selon un mode de réalisation préféré, la masse molaire du chitosane hydrophobisé est égale à 10 kDa, 20 kDa, 145 kDa ou 250 kDa. Selon un mode de réalisation de la présente invention, le chitosane hydrophobisé présente un degré de substitution par les groupements hydrophobes allant de 0,001 à 100%, de préférence de 0,05 à 70%, plus préférentiellement de 0,1 à 50%, plus préférentiellement de 1 à 20%. Le degré de substitution reflète le nombre de groupes hydrophobes liés à 100 unités saccharidiques de la chaine polysaccharidique du chitosane. Il peut être déterminé par les conditions expérimentales du greffage et peut être mesuré par RMN ou par analyse élémentaire par exemple. Selon un mode de réalisation, les groupements hydrophobes sont liés de façon covalente au chitosane par un ou plusieurs atomes d'azote dudit chitosane. Dans un autre mode de réalisation, les groupements hydrophobes sont liés de façon covalente au chitosane par un ou plusieurs atomes d'oxygène dudit chitosane. Dans un autre mode de réalisation les groupements hydrophobes sont liés de façon covalente au chitosane par un ou plusieurs atomes d'azote et/ou un ou plusieurs atomes d'oxygène dudit chitosane. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé utilisé dans la composition de l'invention est obtenu par des méthodes de synthèse connues de l'homme du métier. En particulier, la fonctionnalisation du chitosane sur un ou plusieurs de ses atomes d'azote par des chaines hydrophobes peut être réalisée par N-acylation, en présence d'un agent de couplage et d'un acide gras. La fonctionnalisation du chitosane sur un ou plusieurs de ses atomes d'oxygène par des chaines hydrophobes peut être réalisée par 0- acylation, en présence d'un acide gras. Des méthodes de synthèse du chitosane hydrophobisé selon l'invention sont présentées dans la partie expérimentale. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé est de formule générale (I) : OR1 OR3 R 0 R 0 NH NH i m 1 -n R5 OCH3 - - - dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe sélectionné parmi : o un groupe de formule -COR6, dans lequel R6 représente : - un groupe alkyle linéaire ou ramifié, comprenant de 1 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement les groupes -(CH2)14-CH3 ou -(CH2)16-C113 ; - un groupe alcényle linéaire ou ramifié, comprenant de 2 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 2 à 20 atomes de carbone, et comprenant au moins une double liaison C=C, de préférence de 1 à 4 doubles liaisons, de préférence les groupes -(CH2)7- CH=CH-CH2-(CH2)7-CH3 OU -(CH2)7-CH=CH(CH2)7-C113 ; 0 un poly(alkylcyanoacrylate) dans lequel l'alkyle est linéaire ou branché, comprenant de 1 à 12 atomes de carbone, de préférence l' alkyle est un méthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, pentyle, isopentyle, hexyle, isohexyle, heptyle, isoheptyle, octyle, isooctyle, nonyle, isononyle, décyle, isodécyle, undécyle, iso-undécyle, dodécyle, isododécyle et dérivés, plus préférentiellement le poly(alkylcyanoacrylate) est le poly(isobutylcyanoacrylate) ; un groupe substitué par une fonction thiol, de préférence un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2±K)-(CH2)q-SH dans 13 lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 4, ou 5 ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50%. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé est de formule générale (Ta) : _ OR1 OR3 _ 0 R 0 R40 10 dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe de formule -COR6, dans lequel R6 15 représente : - un groupe alkyle linéaire ou ramifié, comprenant de 1 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement les groupes -(CH2)14-CH3 ou -(CH2)16-C113 ; 20 - un groupe alcényle linéaire ou ramifié, comprenant de 2 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 2 à 20 atomes de carbone, et comprenant au moins une double liaison C=C, de préférence de 1 à 4 doubles liaisons, de préférence les groupes -(CH2)7- 25 CH=CH-CH2-(CH2)7-CH3 ou -(CH2)7-CH=CH- (C112)7-C113 ; un groupe substitué par une fonction thiol, de préférence un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2+X-)-(CH2)q-SH dans lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 4, ou 5 ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50%. Selon un mode de réalisation particulier, les groupements hydrophobes portés par le chitosane hydrophobisé de formule (Ta) sont obtenus par couplage sur les fonctions amines et/ou hydroxyles du chitosane de l'acide laurique, l'acide palmitique, l'acide oléique, l'acide stéarique, l'acide linoléique, cette liste n'étant en aucun cas limitative. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé est de formule générale (lb) : _ OR1 OR3 _ 0 R NH i R5 0 R40 dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe poly(alkylcyanoacrylate) dans lequel l'alkyle est linéaire ou branché, comprenant de 1 à 12 atomes de carbone, de préférence l'alkyle est un méthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, pentyle, isopentyle, hexyle, isohexyle, heptyle, isoheptyle, octyle, isooctyle, nonyle, isononyle, décyle, isodécyle, undécyle, iso-undécyle, dodécyle, isododécyle et dérivés, plus préférentiellement le poly(alkylcyanoacrylate) est le poly(isobutylcyanoacrylate) ; un groupe substitué par une fonction thiol, de préférence un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2±X-)-(CH2)q-SH dans lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 4, ou 5 ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50%. Cyclodextrine Selon un mode de réalisation, une a-cyclodextrine est présente dans la composition de l'invention. L'a -cyclodextrine peut être substituée ou non-substituée. Par cyclodextrine substituée, on entend par exemple une cyclodextrine substituée par un groupe alkyle, par un groupe hydroxyalkyle, par une groupe maltosyl ou par un groupe galactosyl. Selon un mode de réalisation, une a-cyclodextrine est présente dans la composition de l'invention et est de formule générale (II) : OR7 dans laquelle - p est égal à 6, - R7, R8 et R9 sont identiques ou différents, de préférence identiques, et représentent chacun indépendamment un atome d'hydrogène ; un groupement alkyle comportant 1 à 4 atomes de carbone, de préférence choisi dans le groupe comprenant méthyle, éthyle, propyle, et isopropyle ; -NH2, -NH3, ou -5042- ; de préférence, R7, R8 et R9 \R80 .-bR9 /P représentent chacun indépendamment un atome d'hydrogène ou un groupement méthyle. Selon un mode de réalisation particulier, une a-cyclodextrine est présente dans la composition de l'invention et se présente sous la forme d'une a-cyclodextrine fonctionnalisée par un ligand choisi parmi des anticorps, des fragments d'anticorps, des récepteurs, des lectines, de la biotine ou ses dérivés. Selon un premier aspect, la composition de l'invention comprend : > au moins un agent antifongique ; > du chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) telle que décrite ci- dessus ; > une a-cyclodextrine, ladite a-cyclodextrine étant sous forme de monomère, et formant avec le chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) un complexe d'inclusion non-covalent. Selon un mode de réalisation préféré, l'a-cyclodextrine est de formule générale (II), telle que décrite ci-dessus. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) forme avec l'a-cyclodextrine un complexe d'inclusion non-covalent. Les complexes d'inclusion forment des particules, de préférence des nanoparticules ou des 20 microparticules. Dans un mode de réalisation, la taille des particules de complexe d'inclusion est comprise entre 10 et 200 000 nm, de préférence entre 50 et 100 000 nm. Selon un mode de réalisation, les particules de complexe d'inclusion sont des nanoparticules dont la taille est comprise entre 10 et 1000 nm, de préférence entre 50 et 1000 nm. Selon un 25 mode de réalisation, les particules de complexe d'inclusion sont des microparticules dont la taille est comprise entre 1000 et 50000 nm, de préférence entre 1000 et 10000 nm. Avantageusement, le rapport entre la concentration d' ci-cyclodextrine et la concentration du chitosane hydrophobisé a une valeur allant de 0,01 à 1500, de préférence de 4 à 15, plus préférentiellement égal à 10. En modifiant ce rapport de concentration, il est possible de moduler la taille des particules obtenue à partir des complexes d'inclusion. Selon un mode de réalisation, dans la particule de complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) et d' ci-cyclodextrine, de préférence d'acyclodextrine de formule (II), le chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) est présent à une concentration allant de 0,1 à 30 % en masse par rapport à la masse totale de la particule, de préférence de 0,5 à 20%, plus préférentiellement de 0,5 à 10 %. Selon un mode de réalisation, dans la particule de complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé de formule générale (Ta) et d' ci-cyclodextrine, de préférence d'acyclodextrine de formule (II), l' ci-cyclodextrine est présente à une concentration allant de 0,1 à 99% en masse par rapport à la masse totale de la particule, de préférence de 4 à 25%, plus préférentiellement égal à 10%. Dans un premier mode de réalisation de l'invention, l'agent antifongique et les particules de complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé de formule (Ta) et de cyclodextrine sont en association dans la composition de l'invention. Dans un second mode de réalisation, l'agent antifongique est encapsulé par les particules de complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé de formule (Ta) et de cyclodextrine. Selon un deuxième aspect, la composition de l'invention comprend : > au moins un agent antifongique ; > du chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) telle que décrite ci- dessus ; > optionnellement une ci-cyclodextrine, ladite ci-cyclodextrine étant sous forme de monomère, et lorsqu'elle est présente, l'a-cyclodextrine forme avec le chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) un complexe d'inclusion non-covalent. Selon un mode de réalisation préféré, la composition de l'invention comprend : > au moins un agent antifongique ; et > du chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) telle que décrite ci- dessus. Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) est présent sous forme de particules dans la composition de l'invention, de préférence sous forme de nanoparticules ou de microparticules. Selon un mode de réalisation, la taille des nanoparticules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) est comprise entre 10 et 200000 nm, de préférence entre 50 et 100000 nm, plus préférentiellement entre 100 et 80000 nm. Selon un mode de réalisation, les particules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) comprenant des chaines poly(alkylcyanoacrylate) sont obtenues par polymérisation anionique ou radicalaire, de préférence en émulsion, à partir de chitosane et de monomère alkylcyanoacrylate. Dans un premier mode de réalisation de l'invention, l'agent antifongique et les particules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) sont en association dans la composition de l'invention. Dans un second mode de réalisation, l'agent antifongique est encapsulé par les particules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb). Selon un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) forme avec l' a-cyclodextrine un complexe d'inclusion non-covalent. Le complexe d'inclusion forme une particule, de préférence une nanoparticule ou une microparticule. Dans un premier mode de réalisation de l'invention, l'agent antifongique et les particules de complexe d'inclusion, formées de particules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) et de cyclodextrine, sont en association dans la composition de l'invention. Dans un second mode de réalisation, l'agent antifongique est encapsulé par les particules de complexe d'inclusion de particules de chitosane hydrophobisé de formule générale (lb) et de cyclodextrine. Procédé de fabrication de la composition de l'invention La présente invention concerne également un procédé de fabrication de la composition selon l'invention. Selon un premier aspect, l'invention concerne un procédé d'association, pour la préparation d'une composition selon l'invention. Dans un mode de réalisation, le procédé d'association pour la préparation d'une composition selon l'invention, comprend les étapes suivantes : (a) du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) tel que décrit ci-dessus, est placé dans un solvant, de préférence l'eau, optionnellement en présence d'une a-cyclodextrine, sous agitation, pour former une suspension de particules ; (b) au moins un antifongique est ajouté dans la suspension. Avantageusement, lors de l'étape (a), lorsque le chitosane hydrophobisé est placé dans le solvant, il y a formation de particules, de préférence de nanoparticules ou de microparticules. Lorsqu'une a-cyclodextrine est présente, il y a préférentiellement formation de complexes d'inclusion non-covalents entre le chitosane hydrophobisé et l'a-cyclodextrine. Les complexes d'inclusion peuvent former des particules, de préférence des nanoparticules ou des microparticules. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, lors de l'étape (a), le chitosane hydrophobisé est : en solution aqueuse à une concentration allant de 0,01 à 9000 g/L, de préférence allant de 1 à 600 g/L, et notamment environ égale à 10 g/L, le solvant aqueux étant choisi parmi l'eau pure, une solution aqueuse de pH allant de 1 à 7 ou de 7 à 14, de préférence de 5 à 7, ou une solution de sérum physiologique optionnellement enrichie en glucose ou contenant tout autre excipient à usage pharmaceutique, médical, paramédical, dispositifs médicaux, alimentation animale, cosmétique, vétérinaire, agro-alimentaire, des pesticides, des cosmétotextiles, de la parfumerie, environnemental ou dans l'industrie des peintures, des emballages, du bâtiment et/ou de l'automobile ; ou en dispersion dans un milieu aqueux choisi parmi l'eau pure, une solution aqueuse de pH allant de 1 à 7 ou de 7 à 14, de préférence de 5 à 7, ou une solution de sérum physiologique optionnellement enrichie en glucose ou contenant tout autre excipient à usage pharmaceutique, médical, paramédical, dispositifs médicaux, alimentation animale, cosmétique, vétérinaire, agro-alimentaire, des pesticides, des cosméto-textiles, de la parfumerie, environnemental (dépollution des eaux par exemple) ou dans l'industrie des peintures, des emballages, du bâtiment et/ou de l'automobile. Selon un second aspect, l'invention concerne un procédé d'encapsulation, pour la préparation d'une composition selon l'invention. Dans un mode de réalisation, le procédé d'encapsulation pour la préparation d'une composition selon l'invention, comprend les étapes suivantes : (a) au moins un agent antifongique est dissous dans un solvant, de préférence l'eau ; (b) du chitosane hydrophobisé de formule générale (I), tel que décrit ci-dessus, et optionnellement une a-cyclodextrine, sont ajoutés dans la solution ; (c) le mélange est agité pour former une suspension de particules de chitosane et optionnellement de cyclodextrine, encapsulant l'agent antifongique. Avantageusement, tout ou partie de l'agent antifongique se trouve alors encapsulé dans des particules de chitosane hydrophobisé et optionnellement d' a-cyclodextrine. En particulier, l'agent antifongique peut être encapsulé dans des particules comprenant des complexes d'inclusion non-covalents formés entre le chitosane hydrophobisé et l' a- cyclodextrine. Applications La présente invention concerne également une composition pharmaceutique, dermatologique, dermo-cosmétique ou vétérinaire comprenant la composition selon l'invention, en association avec un excipient pharmaceutiquement, 5 dermatologiquement, dermo-cosmétiquement ou vétérinairement acceptable. Des exemples d'excipients convenant pour ces modes de réalisation comprennent des solvants, des milieux de dispersion, agents isotoniques, agents retardant l'absorption, agents promoteurs d'absorption, lipides, protéines, peptides, sucres tels que le glucose ou le saccharose, tensioactifs, agents gélifiants, agents épaississants, agents liants, 10 diluants, conservateurs, antioxydants, colorants, solubilisants, délitants, édulcorants. Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention, la composition pharmaceutique, dermatologique, dermo-cosmétique ou vétérinaire de l'invention ou le médicament de l'invention, peuvent être administrés par voie parentérale, telle que par exemple par voie intramusculaire, sous-cutanée, intramédullaire ou intraveineuse ; par 15 injection intrathécale, intraventriculaire, intrapéritonéale ou intraoculaire ; par voie orale, sublinguale, nasale, aérosol, pulmonaire, auriculaire ; par voie topique, cutanée, transdermale, oculaire, rectale, vaginale ; par application sur les ongles ; par toute autre voie permettant une administration localisée, telle que par exemple au niveau d'une tumeur ou d'un tissu. 20 Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention, la composition pharmaceutique, dermatologique, dermo-cosmétique ou vétérinaire de l'invention ou le médicament de l'invention, sont formulés par exemple selon l'une des formulations choisies dans le groupe comprenant les formes suivantes : comprimé, comprimé enrobé, comprimé gastrorésistant, cachet, capsule molle, capsule dure, gélule; poudre, pilule, 25 granule, solution, émulsion, suspension, sirop, gouttes oculaires, irrigation sous- gingivales, bain de bouche, chewing-gum, dentifrice, patch, implant, suppositoire, pâte, crème, gel, lotion, lait, pommade, spray, shampoing, vernis, pansement, cathéter, compresse, gaze. Ces formulations peuvent être préparées par les méthodes connues de l'homme du métier. Les formes avantageuses dans le domaine paramédical sont les pansements, les cathéters, les compresses, les gazes, le coton hydrophile, le sérum physiologique, les sprays. Les formes avantageuses dans le domaine vétérinaire sont les formes orales (comprimés, poudres, capsules molles, capsules dures, gélules, granules, pâtes, solutions, suspensions), injectables (solutions, suspensions), et topiques dont l'action peut être locale ou systémique (sprays, colliers boucles auriculaires, poudres, lotions, pommades, shampoings, patchs, émulsions, laits, gels, crèmes). Les formes avantageuses dans le domaine cosmétique, de préférence dermo-cosmétique, sont les gels, pâtes, pommades, lotions, crèmes, laits, sticks, shampoings, poudres, aérosols, patchs. Par ailleurs, la présente invention concerne un médicament comprenant une composition selon l'invention. La présente invention concerne en outre l'utilisation de la composition de l'invention comme agent antifongique ou dans le traitement d'infections fongiques. Selon un mode réalisation, la composition de l'invention peut également être utilisée pour la prévention d'infections fongiques. Selon un mode de réalisation, la composition de l'invention est utilisée pour le traitement d'un patient atteint par une infection fongique. Par « patient », il est fait référence à un animal à sang chaud, de préférence un être humain, qui est en attente de la réception de, ou reçoit des soins médicaux ou est/sera l'objet d'une procédure médicale. Par « infection fongique », il est fait référence dans la présente invention à toute infection de la peau, des muqueuses ou des phanères à levures (notamment par Candida sp.), à moisissures (notamment par Aspergillus sp.), à dermatophytes (notamment par Trichophyton sp.), à champignons dimorphiques (notamment Histoplasma sp) et toutes les infections fongiques invasives (profondes) à levures, moisissures ou champignons dimorphiques. Selon un autre mode réalisation, la composition de l'invention est utilisée pour traiter une surface contaminée par un microorganisme, de préférence contaminée par un champignon. En particulier, la composition de l'invention peut être utilisée comme agent antifongique ou dans le traitement d'infections fongiques, en relation avec les champignons sélectionnés dans le groupe comprenant Candida albicans, Aspergillus fumigatus, les dermatophytes, les champignons dimorphiques et un protozoaire sensible aux antifongiques Leishmania sp., de préférence Leishmania major. Dans un mode de réalisation, le chitosane hydrophobisé de formule (I), de préférence le chitosane hydrophobisé de formule (I) sous forme de particules (y compris les particules de complexes d'inclusion formés de chitosane hydrophobisé de formule (I) et de cyclodextrine), possède des propriétés antifongiques. Dans un mode de réalisation particulier, la composition de l'invention présente une activité synergique par rapport à l'activité de l'agent antifongique et du chitosane hydrophobisé de formule (I), de préférence du chitosane hydrophobisé de formule (I) sous forme de particules (y compris les particules de complexes d'inclusion formés de chitosane hydrophobisé de formule (I) et de cyclodextrine). Par « activité synergique », il est fait référence dans la présente invention à l'interaction de deux ou plusieurs agents agissant ensemble de manière positive afin de produire un effet qu'ils ne pouvaient produire seuls. En particulier, la synergie peut être évaluée selon la méthode recommandée depuis 2003 par l'ASM (American Society for Microbiology) et décrite par Odds (Odds F.C., J. Antimicrobial Chemotherapy, 2003, 52, 1). Selon un autre mode de réalisation particulier, la composition de l'invention présente une activité additive par rapport à l'activité de l'agent antifongique et du chitosane hydrophobisé de formule (I), de préférence du chitosane hydrophobisé de formule (I) sous forme de particules (y compris les particules de complexe d'inclusion de chitosane hydrophobisé de formule (I) et de cyclodextrine). Une « activité additive », lors de l'utilisation simultanée de plusieurs agents, correspond à la somme des activités de chaque agent seul. Dans un mode de réalisation, la quantité d'agent antifongique utilisée dans la composition de l'invention pour obtenir un effet antifongique est inférieure à la quantité habituellement utilisée pour ledit agent antifongique. La possibilité d'utiliser de faibles quantités d'agent antifongique est un avantage de la composition de la présente invention. Selon un mode de réalisation, la composition antifongique de l'invention peut être administrée seule ou en combinaison avec un agent actif, tel que par exemple un antimicrobien, un antibiotique, un antifongique, un antiseptique. Dans un mode de réalisation, la composition de l'invention est utilisée pour désinfecter du matériel ou des équipements médicaux. Dans un mode de réalisation, la composition est utilisée pour imprégner un matériau ou une surface. Dans un autre mode de réalisation, la composition de l'invention peut être utilisée pour la conservation de substances, en particulier des substances telles que par exemple des produits alimentaires, des boissons, des produits cosmétiques, des produits d'hygiène personnelle, des produits d'hygiène domestique, des peintures ou du bois. Dans un autre mode de réalisation, la composition de l'invention peut être utilisée pour prévenir ou limiter la formation de biofilms, de préférence de biofilms fongiques. Par « biofilm », il est fait référence à une communauté organisée de cellules fixées à une surface. BRÈVE DESCRIPTION DES FIGURES Figure 1 est un graphe représentant la viabilité de Candida albicans en fonction de la concentration en chitosane hydrophobisé, pour la détermination de la CI50 du chitosane hydrophobisé contre C. albicans. Figure 2 est un graphe représentant la viabilité de Candida albicans en fonction de la concentration en Fungizone ®, pour la détermination de la CI50 de la Fungizone® contre C. albicans. Figure 3 est un graphe représentant la viabilité de Candida albicans en fonction de la concentration en chlorexidine digluconate, pour la détermination de la CI50 de la chlorexidine digluconate contre C. albicans. EXEMPLES La présente invention se comprendra mieux à la lecture des exemples suivants qui illustrent non-limitativement l'invention. Abréviations AP : acide palmitique AO : acide oléique CD : cyclodextrine CDC13 : chloroforme deutéré CI50 : concentration inhibitrice 50 CM : chitosane modifié D20 : eau deutérée Da: unité de masse molaire en dalton, qui correspond au g/L DC1 : acide chlorhydrique deutéré DDA : degré de désacétylation DMSO-d6 : diméthylsulfoxyde deutéré DS : degré de substitution EDCI : 1-éthy1-3-(3-diméthylaminopropyl) carbodiimide IBCA : isobutylcyanoacrylate IR : infrarouge kDa : kilodalton kHz : kilohertz M,,, : masse molaire MOPS : acide 3-(N-morpholino)propanesulfonique MTT : bromure de (3-(4,5-dimethylthiazol-2-y1)-2,5-diphenyltetrazolium) MHz : Mégahertz PIBCA : poly(isobutylcyanoacrylate) RMN : résonance magnétique nucléaire Ô : déplacement du proton, exprimé en ppm Matériel et méthodes 1H-RMN : Les spectres 1H-RMN ont été réalisés sur un spectromètre Bruker ARX, 300 MHz ou 500 MHz.Solvants : eau deutérée (D20) avec 1 % v/v de DC1, chloroforme deutéré (CDC13), diméthylsulfoxyde deutéré (DMSO-d6). Les spectres sont réalisés à température ambiante avec un champ électromagnétique de 300 MHz. Lorsque le polysaccharide acylé est faiblement soluble ou lorsque la viscosité est élevée, les échantillons peuvent être chauffés jusqu'à 85°C et les spectres sont réalisés avec un champ électromagnétique de 500 MHz. 13C-RMN du solide : Les spectres 13C-RMN du solide ont été réalisés sur un spectromètre AVANCE II BRUKER. Des techniques spécialisées de RMN du solide ont été utilisées, notamment la rotation à l'angle magique (MAS) et le transfert de polarisation de 1H à 13C (CP) pour éviter les inconvénients liés aux temps de relaxation parfois très longs à l'état solide. Les mesures ont été effectuées à (DL = 500 MHz (1H) et 125,77 MHz (13C); le temps de contact 1H/13C fixé à 1,5 ms. Les échantillons sont tournés à l'angle magique à une fréquence de 10 kHz, à l'aide un rotor de 4 mm. Spectres IR : Les spectres IR ont été réalisés sur un spectromètre FT/IR-4100, JASCO (ATR-FTIR). Microscopie électronique par transmission : La microscopie électronique par transmission (MET) a été utilisée pour observer les microparticules et nanoparticules à l'aide d'un microscope Jeol 1400 60 kV et d'une caméra. La MET a également été réalisée à l'aide d'un microscope Philips EM208 et d'une caméra AMT au CCME d'Orsay (Centre Commun de Microscopie Electronique), France. Les préparations sont diluées au 1/1001ème dans de l'eau MilliQ®. 3 1..IL de ces dilutions sont déposés sur une grille en cuivre avec une membrane de Formvar-Carbone. Après 5 min, une goutte de solution aqueuse à 1% d'acide phosphotungstique est déposée. Après 30 secondes, l'excès de liquide est retiré et l'échantillon est observé au microscope. Taille des particules : La taille des particules a été évaluée par mesure du diamètre hydrodynamique. Les mesures des diamètres hydrodynamiques moyens des nanoparticules et microparticules ont été réalisées à 25°C, avec un Zetasizer nanoséries Nano-ZS90 de la société Malvern instruments SA (Orsay, France) par diffusion quasi- élastique de la lumière. Les échantillons ont été préalablement dilués en prélevant 301..IL de suspension de nanoparticules ou microparticules et en les diluant dans 1 mL d'eau MilliQ®. La température est équilibrée pendant 5 min avant la mesure. Le diamètre hydrodynamique moyen est obtenu à partir de trois mesures répétées sur trois dilutions indépendantes. Les diamètres hydrodynamiques des microparticules ont également été mesurés par un granulomètre laser (MasterSizer 2000) de la société Malvern instruments SA (Orsay, France). Par ailleurs, le diamètre observé en MET a été mesuré à l'aide du logiciel ImageJ. Le diamètre de 50 nanoparticules est mesuré pour chaque préparation. Quantité de soufre : La quantité de soufre dans les préparations est déterminée par analyse élémentaire à l'aide d'un Analyser LECO 5C144 (Service central d'analyse du CNRS, Solaize, France). 10 mg d'échantillon lyophilisé sont chauffés à 1350°C sous flux d'oxygène et le SO2 est détecté par infrarouge. Potentiel zeta : Le potentiel des particules est mesuré à 25°C à l'aide du Zetasizer nanoseries Nano-ZS (Malvern Instruments, France). 60 1..IL de chaque préparation est dilué dans 2 mL d'une solution de NaC1 1mM préalablement filtrée (filtre Millipore Millex-HV Hydrophilic PVDF 0,22 !lm). Le potentiel moyen est obtenu à partir de trois mesures répétées sur trois dilutions indépendantes. Lyophilisation : Certains dérivés ont été lyophilisés à l'aide d'un lyophilisateur Alpha 1-2 (Avantec, France), pendant 48 heures après avoir congelé les solutions pendant au moins 12 heures. Produits : La chlorhexidine digluconate a été obtenue chez INRESA, Bartenheim, France. La Fungizone® a été obtenue chez Bristol Myers Squibb. Le diméthylformamide anhydre, le dichlorométhane, l'éther diéthylique, l'éthanol, le méthanol, l'ammoniaque, l'acide acétique glacial (98 % (m/m)) proviennent de VWR, France. Le chlorure de N-(3-dimethylaminopropyle)-N-éthylcarbodiimide (EDCI), l'acide palmitique (99 % (m/m)), l'acide oléique (> 98 % (m/m)), le bicarbonate de sodium, l'hydroxyde de sodium, le chlorure de sodium, le nitrite de sodium (NaNO2), l'acide méthanesulfonique, le chlorure de palmitoyle, le chlorure d'oléoyle, l'eau deutérée, l'acide chlorhydrique deutéré (DC1), le chloroforme deutéré (CDC13), le diméthylesulfoxyde deutéré (DMSO-d6), la pyridine anhydre, la triéthylamine, le RPMI 1640, le MOPS, le MTT, la ménadione ont été fournis par Sigma-Aldrich Chemical Co, Saint-Quentin Fallavier, France. L'IBCA (isobutylcyanoacrylate, lot 3138/3) provient de chez Henckel Biomedical@ (Dublin, Ireland). Le nitrate d'ammonium cérium(IV) (lot 380955/1) a été obtenu chez Fluka@ (Saint-Quentin-Fallavier, France). Le Pluronic F68 ou poloxamer 188 (lot 52-0791) provient de chez BASF@ (Allemagne). L'hydroxyde de sodium (lot 0400182), le chlorure de sodium (lot N293), l'acide acétique 1N (lot 93067) et l'acide chlorhydrique 37% (lot 92073)ont été fournis par Prolabo@ (France). L'acétonitrile (grade HPLC, lot V8D944248D), ainsi que l'acide acétique glacial (lot 1A156051C) viennent de chez Carlo Erba@. L'acide nitrique 63% (lot A018814601) a été obtenu chez Acros Organics@ (New Jersey, USA). Le nitrite de sodium NaNO2 (lot 42K3485) viennent de chez Sigma®. Le réactif de Traut (2- iminothiolane HC1) a été synthétisé par le département de chimie organique (Biocis UMR CNRS 8076) de la faculté de Pharmacie de Paris XI (Châtenay-Malabry, France). Le chitosane de viscosité moyenne et de masse molaire Mn,=250 kDa, a été fourni par Sigma-Aldrich Chemical Co, Saint-Quentin Fallavier, France. Les autres chitosanes (20 et 145 kDa) ont été obtenus après dépolymérisation du 30 chitosane commercial Mn,=250 kDa selon la technique développée par Huang et al (Pharmaceutical Research, 2004, 2/(2), 344) : 2 g de chitosane commercial sont solubilisés une nuit dans 100 mL d'acide acétique (6 % v/v), cette solution de chitosane est ensuite dépolymérisée par réaction chimique pendant 1 h avec 10 mL de NaNO2 (85 mg/mL). Le chitosane dépolymérisé est ensuite précipité par augmentation du pH jusqu'à 9 à l'aide d'une solution d'hydroxyde de sodium (4 mol/L) et récupéré par filtration (filtre en verre fritté n°4, sous vide). Il est ensuite solubilisé dans 20 mL d'acide acétique (0,1 mol/L) et dialysé (membrane de dialyse Spectra/Por, MWCO 3500, lot 3228543, Spectrum laboratories Inc®) contre 1 L d'eau distillée deux fois pendant 1h30 puis toute une nuit puis lyophilisé. La masse molaire du chitosane dépolymérisé est déterminée par viscosimétrie capillaire. Le temps d'écoulement (t) dans un microtubeid-Ubbelohde (type 53710/1, n° 1016187, R=0,01022 mm2/s2, Schott Gerâte) de solutions de chitosane dans un mélange acide acétique 0,1 mol/L et NaC1 0,2 mol/L à différentes concentrations (c = 0,25/0,50/1,00/1,50/2,00 g/L) est mesuré à 20 °C (bain CT1450 Schott Gerâte et système de refroidissement CK100 Schott Gerâte) à l'aide d'un viscosimètre AVS400 (Schott Gerâte). Pour chaque concentration, le temps d'équilibration est de 5 min et cinq mesures successives sont réalisées. A partir des résultats obtenus la viscosité intrinsèque = f ( c ) [ri] est déduite en prenant l'ordonnée à l'origine de la droite toC avec to le temps d'écoulement du mélange d'acide acétique 0,1 mol/L et de NaC1 0,2 mol/L. La masse molaire est ensuite calculée en utilisant l'équation de Mark-Houwink-Sakurada q - KM: , avec K=1,81.10-6 et a=0,93. 1. Synthèse de chitosanes hydrophobisés Des chitosanes hydrophobisés ont été synthétisés pour être utilisés dans les compositions de l'invention. En particulier, des chitosanes ont été hydrophobisés par N25 ou 0-acylation en présence d'acides gras. Des chitosanes ont également été hydrophobisés par fonctionnalisation par un poly(alkylcyanoacrylate). Avant hydrophobisation, certains chitosanes ont été modifiés par des groupements substitués par une fonction thiol. 1.1. Chitosane N-acylé Préparation 1 g de chitosane (M',=20, 145 ou 250 kDa), dont le degré de désacétylation (DDA) est égal à 85 %, est dissous dans une solution aqueuse d'acide acétique à 1 % v/v (100 mL) diluée avec du méthanol (75 mL). L'acide oléique ou palmitique est dissous dans 10 mL de méthanol et ajouté à la solution de chitosane. Un nombre de mole d'EDCI égal à celui de l'acide gras, est ajouté goutte à goutte au mélange acide gras et chitosane sous agitation magnétique continue. Après 24 heures, le produit est précipité dans un mélange méthanol/ammoniaque 7/3 v/v. Le précipité est filtré sur un filtre en verre fritté et lavé successivement avec l'eau, le méthanol puis l'éther diéthylique. Enfin, le produit est séché sous vide pendant 48 heures. Cette méthode permet d'obtenir différents types de chitosane N-acylé en fonction du type d'acide gras utilisé, du taux de greffage (degré de substitution) et de la masse molaire du chitosane. Analyse Infra-rouge Les chitosanes hydrophobisés par N-acylation ont été analysés par spectrométrie IR. La comparaison avec le spectre du chitosane de départ confirme la formation de la liaison 20 amide. Analyse RMN 11I Pour la caractérisation du chitosane N-acylé par RMN du proton, une solution à une concentration égale à 5 g/L est préparée dans de l'eau deutérée (D20) en présence d'acide chlorhydrique deutéré (DC1). Cette étape permet l'échange des protons labiles 25 des groupements hydroxyles par des atomes de deutérium. Les protons labiles des groupements hydroxyles résonnant tous à la même fréquence, leur échange par des atomes de deutérium permet d'éliminer le signal résiduel de l'eau légère. Afin de diminuer la viscosité, les expériences ont été enregistrées à une température de 85°C avec un nombre d'acquisition et un délai de relaxation de 5 et 1 secondes respectivement. Les spectres RMN du proton des chitosanes hydrophobisés par N-acylation présentent un signal supplémentaire par rapport au spectre du chitosane non hydrophobisé à 8=1,017 ppm. Il correspond au signal du groupe méthyle du bout de la chaîne d'acide gras, confirmant le greffage. Caractéristiques des chitosanes hydrophobisés par N-acylation CM1-CM9 Les caractéristiques des chitosanes hydrophobisés CM1-CM9 sont regroupées dans le tableau 1 ci-dessous. Le degré de substitution a été calculé à partir des résultats de l'analyse élémentaire du chitosane N-acylé et du chitosane natif. Tableau 1 : Caractéristiques des chitosanes N-acylés. Chitosane modifié Acide gras greffé M., Chitosane Degré de utilisé (kDa) substitution (%) CM1 Acide oléique 250 1,19 CM2 Acide oléique 250 1,67 CM3 Acide oléique 250 7,43 CM4 Acide oléique 145 13,47 CM5 Acide oléique 20 5,61 CM6 Acide oléique 20 6,35 CM7 Acide palmitique 250 0,55 CM8 Acide palmitique 250 13,12 CM9 Acide palmitique 250 17,01 1.2. Chitosane 0-acylé Préparation Le chitosane (250 kDa, 2 g) est dissous dans 20 mL d'acide méthanesulfonique, à température ambiante sous agitation magnétique continue, pendant une heure. Le chlorure d'acide (oléique ou palmitique) est alors introduit dans le milieu réactionnel. Au bout de 5 heures, le mélange est refroidi dans un bain de glace pour arrêter la réaction, un précipité se forme. Le précipité est dialysé pendant 12 heures, puis neutralisé à l'aide du bicarbonate de sodium. 11 est ensuite dialysé pendant 48 heures et lyophilisé. Cette méthode permet d'obtenir différents types de chitosane 0-acylé en fonction du type de chlorure d'acide gras utilisé, du taux de greffage (degré de substitution) et de la masse molaire du chitosane. Analyse Infra-rouge Les chitosanes hydrophobisés par 0-acylation ont été analysés par spectrométrie IR. La comparaison avec le spectre du chitosane de départ confirme la présence des chaines alkyles de l'acide gras. Analyse RMN111 Les spectres RMN du proton des chitosanes hydrophobisés par 0-acylation présentent des pics supplémentaires par rapport au spectre du chitosane non hydrophobisé : ceux 20 caractéristiques du groupement CH3 du bout de chaîne à 0,88 ppm et du proton des groupements méthylène CH2 à proximité de la fonction CO à 2,8 ppm. Caractéristiques des chitosanes hydrophobisés par 0-acylation CM10-CM12 Les caractéristiques des chitosanes hydrophobisés CM10-CM12 sont regroupées dans le tableau 2 ci-dessous. Le degré de substitution a été calculé à partir des résultats de 25 l'analyse élémentaire du chitosane 0-acylé et du chitosane natif. Tableau 2 : Caractéristiques des chitosanes 0-acylés. Chitosane modifié Acide gras greffé M., Chitosane Degré de utilisé (kDa) substitution (%) CM10 Acide oléique 250 1,41 CM11 Acide palmitique 250 2,25 CM12 Acide palmitique 250 4,64 1.3. Thiolation du chitosane Selon certains aspects de l'invention, le chitosane hydrophobisé comprend des groupements fonctionnalisés par un thiol. L'introduction de ces groupements peut être réalisée sur le chitosane, avant le greffage des groupements hydrophobes. La thiolation du chitosane, en particulier du chitosane dépolymérisé, peut être réalisée selon la technique développée par Bernkop-Schnürch et al. (International Journal of Pharmaceutics, 2003, vol. 260, n° 2, p. 229-237.) : lg de chitosane dépolymerisé est solubilisé dans 100 mL d'acide acétique (1% m/v), le pH est ajusté à 6,5 à l'aide d'une solution de NaOH 1 N puis le réactif de Traut est ajouté dans les proportions chitosane/2-iminothiolane : 5/2 (m/m). Après 24h de réaction à température ambiante et sous agitation magnétique, le chitosane-4-thiol-butylamidine (chitosane-TBA) obtenu est dialysé (membrane de dialyse Spectra/Por, MWCO 3500) 8h contre 5L de HC1 5mM, deux fois 8h contre 5L de HC1 5mM/1% NaC1, 8h contre 5L de HC1 5mM et 8h contre 5L de HC1 1mM. Le chitosane-TBA est lyophilisé pendant 48h (lyophilisateur SMH15, Usifroid Procédés Rieutord, Maurepas, France). OH OH H ° HO 0 NH NH2 HSNH2±C1- Chitosane-TBA Le chitosane-TBA peut ensuite être greffé par des groupements hydrophobes par N- ou 0-acylation comme décrit ci-dessus. Le chitosane-TBA également être hydrophobisé par fonctionnalisation par un poly(alkylcyanoacrylate) (cf ci-dessous). 1.4. Chitosane fonctionnalisé par un poly(alkylcyanoacrylate) Du chitosane a été hydrophobisé par fonctionnalisation par un poly(alkylcyanoacrylate), le poly(isobutylcyanoacrylate) (PIBCA). Le chitosane utilisé pour l'hydrophobisation est un mélange de chitosane dépolymérisé 20 kDa et de chitosane-TBA obtenu comme décrit ci-des sus . Le PIBCA4chitosane/chitosane-TBA] obtenu se présente sous forme de particules. La fonctionnalisation par le PIBCA peut être réalisée par polymérisation radicalaire en émulsion ou par polymérisation anionique en émulsion. 1.4.1. Préparation par polymérisation radicalaire en émulsion 10 Préparation Des nanop articules PIB C A- [chito s ane/chito s ane-TB A] sont préparées par polymérisation radicalaire en émulsion (I. Bravo-Osuna et al., Biomaterials, 2007, vol. 28, n° 13, p. 2233-2243; C. Chauvierre et al., Macromolecules, 2003, vol. 36, n°, p. 6018-6027) : 0,069 g de chitosane 20kDa/chitosane(20kDa)-TBA : 75/25 (% m/m) sont 15 dissous dans 4 mL d'acide nitrique 0,2 M. On dissout ensuite dans cette solution de 0 à 4% (m/v) de Pluronic F68. La solution est mise dans un bain à 40°C sous agitation magnétique (plaque Bioblock AM3001K). Après 10 min de bullage d'argon, l'agitation magnétique est augmentée (1000 trs/min) de manière à former un vortex, puis lmL de solution de nitrate d'ammonium cérium (IV) (8.10-2 M dans l'acide nitrique 0,2 M) et 20 2500_, d'IBCA sont ajoutés à la suite. Le bullage d'argon est maintenu pendant encore min puis la réaction se poursuit pendant 50 minutes. La préparation est ensuite refroidie 5 min dans la glace pillée. Les nanoparticules sont purifiées par dialyse (membrane de dialyse Spectra/Por, MWCO 100000, Spectrum laboratories Inc.10) contre 1 L d'une solution d'acide 25 acétique 16 p.M deux fois 30 min, deux fois lh puis toute une nuit. Le volume des préparations est ajusté à 8 mL avec de l'eau MilliQ®. Taille des nanoparticules Le tableau 3 met en évidence que toutes les nanoparticules obtenues sont de taille nanométrique et que la présence de Pluronic F68 dans le milieu de polymérisation lors de la préparation des nanoparticules permet de diminuer leur diamètre hydrodynamique (Dh). Tableau 3: Caractérisations physicochimiques des nanoparticules de PIBCA/(Chito20/Chito20-TBA) (75/25) % obtenues par polymérisation radicalaire en émulsion en fonction du pourcentage initial du pluronic F68 présent dans le milieu de polymérization (0, 1, 2, 3 et 4%). Code échantillon Ph (mn) Potentiel (mV) Concentration des groupements - SH a (mol/mg) Np 0 % 206 ±2 +38 1,79 Np 1 % 134 ± 2 +31 0,58 Np 2 % 101± 1 +23 0,21 Np 3 % 93 ± 2 +14 0,06 Np 4 % 68 ± 1 +12 0,03 Np Controlb 103 ± 3 -7 0 (a) iodo titration, (b) nanoparticules de PIBCA non-recouvertes de chitosane stabilisées avec le pluronic F68. Potentiel &les nanoparticules Le tableau 3 montre que les nanoparticules PIBCA-chito20/chito2OTBA 75/25 sont chargées positivement. Ceci est dû à la présence à leur surface d'une couronne de chitosane qui est un polymère chargé positivement (fonctions amines). Au contraire les nanoparticules contrôle ne possédant pas de couronne de chitosane sont chargées négativement. Les nanoparticules préparées sans Pluronic F68 ont un potentiel d'environ +38mV. La présence de Pluronic F68 lors de la préparation des nanoparticules diminue le potentiel des nanoparticules : il passe de +38mV à +12mV respectivement pour un pourcentage de 0 à 4% de Pluronic F68, on voit donc que les propriétés de surface des nanoparticules ont été modifiées. Dosage du soufre Le tableau 3 présente également les résultats du dosage du soufre. La présence de Pluronic F68 diminue la quantité totale de soufre dans la préparation (de 0,86% à 0,77% (m/m) respectivement pour 0 et 4% de Pluronic F68 (m/v)) entraînant une modification des propriétés de surface des nanoparticules. Ces résultats pourraient s'expliquer par une compétition entre le chitosane-TBA qui porte les groupements soufrés et le Pluronic F68 lors de la polymérisation. 1.4.2. Préparation par polymérisation anionique en émulsion Préparation Des nanoparticules PIBCA- [chito s ane/chito s ane-TB A] sont préparées par polymérisation anionique en émulsion selon la méthode de Bravo-Osuna et al (I. Bravo-Osuna et al, Int. J. Pharm. 316(1-2) (2006) 170-175) : 0,069 g de chitosane 20kDa/chitosane(20kDa)-TBA : 75/25 (% m/m) sont dissous dans 5 mL d'acide nitrique 0,2 M. La solution est mise dans un bain à 40°C sous agitation magnétique (plaque Bioblock AM3001K). Après 10 min de bullage d'argon, l'agitation magnétique est augmentée (1000 trs/min) de manière à former un vortex 2501..IL d'IBCA sont ajoutés à la suite. Le bullage d'argon est maintenu pendant encore 10 min puis la réaction se poursuit pendant 50 minutes. La préparation est ensuite refroidie 5 min dans la glace pillée. Les nanoparticules sont purifiées par dialyse comme décrit précédemment. Caractérisations physicochimiques Le tableau 4 met en évidence que les particules obtenues sont de taille nanométrique et sont chargées positivement. Tableau 4: Caractérisations physicochimiques des nanoparticules de PIBCA/(Chito20/Chito20-TBA) (75/25)% et (100/0)% obtenues par polymérisation anionique en émulsion. Formulations Ph (nm) Potentiel (mV) PIBCA/(Chito20/Chito20-TBA) (75/25) % 127 ± 1 PIBCA/(Chito20/Chito20-TBA) (100/0) % 195 ± 9 +27,1 ± 0,2 +43,6 ± 0,3 2. Particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine Des microparticules et nanoparticules ont été formées à partir d' a-cyclodextrine et de chitosane hydrophobisé par des acides gras, obtenus comme décrit dans l'exemple 1.1 et 1.2. Les chitosanes hydrophobisés utilisés pour la formation des particules sont listés dans le tableau 3 ci-dessous. L' a-cyclodextrine ainsi que le chitosane 0- ou N-acylé sont pesés dans un petit flacon. De l'eau distillée est ensuite ajoutée et le mélange est maintenu sous agitation magnétique pendant 3 jours. Les caractéristiques des particules formées sont présentées dans le tableau 5. Tableau 5 : Tailles des particules obtenues à partir du chitosane N-acylé ou 0-acylé. Chitosane modifié %m chitosane %m %m eau Taille particules (nm)* amphiphile d'a-CD CM8 1,0 10,0 89,0 7320 ± 1823 CM12 1,0 10,0 89,0 2090 ± 367 CM9 2,5 10,0 87,5 1416 ± 45 CM3 1 10 89,0 1662 ±24 *Diamètre hydrodynamique exprimé en volume. 3. Compositions selon l'invention Des compositions selon la présente invention ont été préparées. Composition 1 : association de Fungizone® et de particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine. Composés Type Concentration Fungizone® agent antifongique 0,5 % m/v CM3 chitosane hydrophobisé 1 % m/v a-cyclodextrine cyclodextrine 10 % m/v Composition 2: association de Chlohexidine et de particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine. Composés Type Concentration chlorhxidine digluconate agent antifongique 0,5 % m/v CM3 chitosane hydrophobisé 1 % m/v a-cyclodextrine cyclodextrine 10 % m/v Les compositions 1 et 2 ont été préparées à partir de particules de chitosane hydrophobisé CM3 et de cyclodextrine dans l'eau, comme décrit dans le paragraphe 2 ci-dessus. L'agent antifongique (Fungizone® ou chlorhexidine digluconate) est ensuite ajouté. Composition 3: encapsulation de la Fungizone® dans des particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine. Composés Type Concentration (% m/v) Fungizone® agent antifongique 0,5 % m/v CM3 chitosane hydrophobisé 1% m/v a-cyclodextrine cyclodextrine 10 % m/v La composition 3 a été préparée en dissolvant l'agent antifongique dans l'eau puis en ajoutant le chitosane hydrophobisé et la cyclodextrine. Le mélange est maintenu sous agitation magnétique pendant 3 jours. La concentration en agent antifongique qui n'a pas été encapsulé peut être déterminée par dosage dans le surnageant de la préparation.15 4. Activité antifongique des compositions selon l'invention L'activité antifongique des compositions de l'invention a été étudiée sur Candida albicans. En particulier, des compositions comprenant une association de particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine, telles que décrites dans l'exemple 2, et de chlorhexidine digluconate ou de Fungizone® comme agents antifongiques, ont été testées. Une comparaison de l'activité antifongique des compositions de l'invention a été faite avec l'activité antifongique des constituants pris individuellement. Des effets additifs ou synergiques ont été mis en évidence pour les compositions de l'invention. 4.1. Matériel Inoculum L'inoculum est préparé en prélevant 5 colonies obtenues après 24 h de culture sur milieu gélosé de Sabouraud, chacune d'au moins lmm de diamètre, et en les mettant en suspension dans 5 mL de NaC1 (0,85%) stérile. La turbidité de chaque suspension est évaluée par la mesure de la densité optique à une longueur d'onde de 530 nm puis ajustée avec une solution isotonique stérile afin d'obtenir une absorbance équivalente à celle obtenue avec le standard turbidimétrique (Mac Farland 0.5). Ce protocole conduit à l'obtention de suspension dont la concentration est comprise entre 1x106 et 5x106 CFU/mL. Cette suspension est ensuite diluée au 1/1000 avec le milieu de culture pour avoir une concentration finale de 0,5x103 à 2,5x103 CFU/mL. Une suspension de Candida albicans a été préparée dans les conditions décrites ci-dessus. Milieu de culture Le milieu de culture utilisé pour les tests est le RPMI 1640 sans bicarbonate, 0,2% de 25 glucose, tamponné à pH7 par du MOPS (0,165M). 4.2. Méthodes Méthode de mesure de la croissance des levures La mesure de la croissance des levures est réalisée par une technique colorimétrique standard faisant appel au sel de tétrazolium MTT (5 mg/mL) (bromure de 3-(4,5- dimethylthiazol-2-y1)-2,5-diphenyl tetrazolium) avec de la ménadione (vitamine K). L'anneau de tétrazolium du MTT est réduit en formazan, par la succinate déshydrogénase mitochondriale des cellules vivantes actives. Ceci forme un précipité dans le milieu de culture de couleur violette. La quantité de précipité formée est proportionnelle à la quantité de cellules vivantes et à l'activité métabolique de chaque cellule. Il suffit donc après l'incubation des cellules avec du MTT pendant lh à 37 °C, d'ajouter un agent solubilisant les cristaux de formazan, de centrifuger les plaques 96 puits, et de lire la densité optique du surnageant. Un simple dosage de la densité optique à 570 nm par spectroscopie permet de connaître la quantité relative de cellules vivantes. Mesures de Clso Les mesures des concentrations inhibitrices 50% (CI50) sont déterminées selon la méthode américaine approuvée du National Comitee for Clinical Laboratory Standards M27-A3, par microdilution en plaque de 96 puits (Susceptibility test methods : yeast and filamentous fungi. Johnsona et al., in Manual of Clinical Microbiology, 2011, Vol 2, p 2020-2037, ASM press Washington DC). Calcul de l'effet d'association : synergie, effet additif antagonisme ? L'effet de l'association de la chlorhexidine digluconate ou de la Fungizone® avec les particules de chitosane hydrophobisé dans les compositions de l'invention est déterminé à partir du calcul du FICI (« fractional inhibitory concentration index ») selon la méthode d'Odds (Odds. F. C. Synergy, antagonism, and what the chequerboard puts between them. Journal of Antimicrobial Chemotherapy, 2003, 52, 1). Pour déterminer l'effet de l'association de deux molécules A et B, la méthode de Odds comprend les étapes suivantes : (1) Déterminer la CI50 de chaque molécule seule : CI50A et CI50 B; (2) Déterminer les rapports d'association suivants : A/B = 5/0 (molécule A seule) ; 4/1 ; 3/2 ; 2/3 ; 1/4 ; 0/5 (molécule B seule) ; (3) Calculer la concentration maximale pour chacune des deux molécules de façon à ce que la CI50 soit au centre de 6 dilutions de raison 2, ce qui revient à choisir comme « top concentration », la CI50 x 4 ; (4) Calculer chacune des concentrations en tenant compte des parts de chacune des molécules pour chaque association ; (5) Pour chacune des associations, faire 6 dilutions de raison 2 (soit 6 dilutions successives au 1/2). Puis, déterminer la CI50 de chacune des 4 associations ; (6) Calculer les concentrations inhibitrices fractionnaires (FIC) pour chaque association : FICA = [CI50 de la molécule A quand mélangée à la molécule B]/[CIso Al FICB = [CI50 de la molécule B quand mélangée à la molécule A]/[CIso Bl (7) Calculer la somme des FIC pour chaque association : 1 FIC= FICA + FICB ; (8) Calculer l'index des concentrations fractionnaires inhibitrices (FICI) : FICI = 1 FIC / 4 (i.e. moyenne des 1 FIC des 4 associations). En fonction de la valeur des FICI, il est possible de déterminer si il y a un effet synergique, additif ou antagoniste : FICI 4: antagonisme. 4.3. Activité de particules de chitosane hydrophobisé contre Candida albicans Protocole Le test est effectué dans une microplaque de dilution 96 puits (8 lignes A-H, 12 colonnes). 2001.1i_, de milieu de culture sont ajoutés dans les 8 puits de la première colonne (1) et seulement 100pt dans les puits des autres colonnes (de 2 à 12). La suspension de particules de chitosane hydrophobisé CM3 préparée selon les conditions décrites dans l'exemple 2 (cf tableau 5) est ajoutée dans les puits de la colonne 1. La concentration du chitosane hydrophobisé dans la suspension de particules est de 1 % m/v. La technique de dilution en cascade des puits de la colonne 1 est utilisée de façon à avoir à chaque fois une dilution au 1/2 en passant d'un puits à l'autre jusqu'à arriver à la colonne 12. 100 !IL de suspension de Candida albicans (inoculum) sont ajoutés dans chaque puits. La concentration du chitosane hydrophobisé dans les puits de la colonne 1 est de 0,12 %. La microplaque de dilution est incubée à 35°C pendant 24 h. Le contrôle consiste à procéder de la même façon mais sans rajouter la suspension de chitosane hydrophobisé. Le pourcentage de viabilité de Candida albicans est évalué en utilisant le test au MTT décrit ci-dessus. Dans chaque puits sont rajoutés 10 !IL de solution de MTT à une concentration de 5 mg/mL et 10 pt de Menadione à une concentration de 1,72 mg/mL. La plaque est incubée pendant 1 h à 35°C. La microplaque est centrifugée à 1000 rpm pendant 10 minutes. Après centrifugation 100 [IL du surnageant est prélevé et la densité optique déterminée par lecture au spectrophotomètre à 570 nm. Le test a été réalisé au moins trois fois à partir de cultures sur gélose différentes de la souche de Candida albicans. Résultats Les résultats de l'activité des particules de chitosane hydrophobisé contre Candida albicans sont présentés sur la Figure 1. La CI50 des particules de chitosane hydrophobisé déterminée à partir de la Figure 1 est égale à 0,04 % w/v. 4.4. Activité des agents antifongiques contre Candida albicans 4.4.1. Activité de la Fungizone® Protocole Préparation de la solution Fungizone® : Un flacon de Fungizone® injectable (50 mg) est reconstitué avec 10 ml d'eau pour préparations injectables. La suspension obtenue contient 5mg/m1 d' amphotéricine B et du déoxycholate pour assurer la stabilité de la suspension. La concentration minimale inhibitrice (CMI) observée sur la souche de Candida albicans de référence est 0,6 1..tg/ml dans les conditions de l'essai. La CMI correspond approximativement à la CI 90%. Le test est effectué dans une microplaque de dilution 96 puits (8 lignes A-H, 12 colonnes). 2001..IL de milieu de culture sont ajoutés dans les puits de la première colonne (1) et seulement 1001..IL dans les puits des autres colonnes (de 2 à 12). La Fungizone® (101..IL), à une concentration de 0,1 mg/mL (elle est diluée au 1/50), est ajoutée dans les puits de la colonne 1. La technique de dilution en cascade des puits de la colonne 1 est utilisée de façon à avoir à chaque fois une dilution au 1/2 en passant d'un puits à l'autre jusqu'à arriver aux puits de la colonne 12. 2001..IL de suspension de Candida albicans (inoculum) sont ajoutés dans chaque puits. La concentration de la Fungizone® dans les puits de la colonne 1 est de 2,51..tg/mL ou 2,5 mg/L (2,5x10-4 % m/v). La microplaque de dilution est incubée à 35°C pendant 20 24h. Le contrôle consiste à procéder de la même façon mais sans rajouter la Fungizone®. Le pourcentage de viabilité de Candida albicans est évalué en utilisant le test au MTT, comme décrit ci-dessus. Le test a été réalisé au moins trois fois à partir de cultures sur gélose différentes de la 25 souche de Candida albicans. Résultats Les résultats de l'activité de la Fungizone® contre Candida albicans sont présentés sur la Figure 2. La CI50 de la Fungizone® déterminée à partir de la Figure 2 est égale à 0,31..tg/mL. 4.4.2. Activité de la chlorhexidine digluconate Protocole Le test est effectué dans une microplaque de dilution 96 puits (8 lignes A-H, 12 colonnes). 2001..IL de milieu de culture sont ajoutés dans les puits de la première colonne (1) et seulement 1001..IL dans les puits des autres colonnes (de 2 à 12). La chlorhexidine digluconate (101.1E) à une concentration de 5 mg/mL est ajoutée dans les puits de la colonne 1. La technique de dilution en cascade des puits de la colonne 1 est utilisée de façon à avoir à chaque fois une dilution au 1/2 en passant d'un puits à l'autre jusqu'à arriver aux puits de la colonne 12. 1001..IL de suspension de Candida albicans (inoculum) sont ajoutés dans chaque puits. La concentration de la chlorhexidine digluconate dans les puits de la colonne 1 est de 2,51..tg/mL (2,5x10-4 % m/v). La microplaque de dilution est incubée à 35°C pendant 24h. Le contrôle consiste à procéder de la même façon mais sans rajouter la chlorhexidine digluconate. Le pourcentage de viabilité de Candida albicans est évalué en utilisant le test au MTT, dans les mêmes conditions que précédemment. Résultats Les résultats de l'activité de la chlorhexidine digluconate contre Candida albicans sont présentés sur la Figure 3. La CI50 de la chlorhexidine digluconate déterminée à partir de la Figure 3 est égale à 0,00068 %. 4.5. Activité des compositions de l'invention contre Candida albicans 4.5.1. Composition 1: Fungizone® associée à des particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine Protocole Le test est effectué dans une microplaque de dilution 96 puits (8 lignes A-H, 12 colonnes). 200 pt de milieu RPMI tamponné sont ajoutés dans les puits de la première colonne (1) et seulement 100 pt dans les puits des autres colonnes (de 2 à 12). La suspension de particules de chitosane hydrophobisé (50 pt) (cf partie 4.3) ainsi que la Fungizone® (10 pt) à une concentration de 5 mg/mL sont rajoutées dans chaque puits de la colonne 1. La technique de dilution en cascade des particules des puits de la colonne 1 est utilisée de façon à avoir à chaque fois une dilution au 1/2 en passant d'un puits à l'autre jusqu'à arriver aux puits de la colonne 12. 200 pt de suspension de Candida albicans (inoculum) sont rajoutés dans chaque puits. La concentration du chitosane hydrophobisé dans les puits de la colonne 1 est de 0,12 %. La concentration de la Fungizone® dans les puits de la colonne 1 est de 1,9 p.g/mL (1,9x10-4% m/v). La microplaque de dilution est incubée à 35°C pendant 24h. Le contrôle consiste à procéder de la même façon mais sans rajouter la suspension de particules de chitosane hydrophobisé ni la Fungizone®. Le pourcentage de viabilité de Candida albicans est évalué en utilisant le test au MTT, dans les mêmes conditions que précédemment. Le test a été réalisé au moins trois fois à partir de cultures sur gélose différentes de la souche de Candida albicans. Résultats Les résultats de l'activité antifongique de la composition comprenant la Fungizone® et des particules de chitosane hydrophobisé sont détaillés ci-dessous. L'effet de l'association est déterminé par la méthode Odds, détaillée précédemment. Etape (1) : CI50 (pM) de chaque molécule seule : Molécule A : Fungizone® 0,5 % p/v (5 mg/mL) CII= 0,3 10-4 % p/v (0,31..tg/mL) Molécule B : Chitosane hydrophobisé formulé en microparticules CIll= 0,04 % p/v Etapes (2) à (5) : C150 de chaque association (Cleo assoc.1 et C111 assoc.1) : CIeo assoc.1 = 0,028 10-4 % (0,0281..tg/mL) CIeo assoc.1 = 0,0009 % CII assoc.2 = 0,023 10-4 % (0,0231..tg/mL) CIeo assoc.2 = 0,0023 % CI eo assoc.3 = 0,023 10-4 % (0,0211..tg/mL) CIeo assoc.3 = 0,0041 % CI eo assoc.4 = 0,023 10-4 % (0,0221..tg/mL) CIeo assoc.4 = 0,0119 % Etape (6) : Concentrations inhibitrices fractionnaires (FIC) : = c/A5essoc.1) = c/5%assoc.1) /c/go FICi /Ci h e° et FIC FIC1- = 0,093 FICh = 0,0225 FIC31 = 0,076 FIC)23 = 0,0575 FIC,1 = 0,070 FIC)33 = 0,1025 FIC2 = 0,073 FIC;13 = 0,2975 Etape (7) : Calcul de 1 FIC pour chaque association E Fu, = Ficl + Fic:i : E Fu, = 0,1155 E Fic2 = 0,1335 E Fic3 = 0,1725 E Fic4 = 0,3705 Etape (8): Calcul de FICI = [E FICi + E Fic2 + E Fic3 + E Fic4] / 4 : Le résultat de la FICI = 0,198 ce qui indique clairement une synergie entre la Fungizone® et les particules de chitosane hydrophobisé dans la composition testée. 4.5.2. Composition 2: Chlorhexidine digluconate associée à des particules de chitosane hydrophobisé et de cyclodextrine Protocole Le protocole est le même que celui utilisé pour la composition 1 ci-dessus. La chlorhexidine digluconate est ajoutée à une concentration de 1 %. La concentration du chitosane hydrophobisé dans les puits de la colonne 1 est de 0,12 %. La concentration de la chlorhexidine digluconate dans les puits de la colonne 1 est de 0,025 %. Résultats Les résultats de l'activité antifongique de la composition comprenant la chlorhexidine digluconate et des particules de chitosane hydrophobisé sont détaillés ci-dessous. L'effet de l'association est déterminé par la méthode Odds, détaillée précédemment. Etape (1) : CI50 (pM) de chaque molécule seule : Molécule A : Chlorhexidine digluconate 1 % CII= 0,00068 % Molécule B : Chitosane hydrophobisé formulé en microparticules CIll= 0,04 % Etapes (2) à (5) : Clso de chaque association (Cleo assoc.1 et ClUo assoc.1) : C II assoc .1 = 0,000295 % ce as soc.1 = 0,0047 % C Ieo assoc .2 = 0,000235 % ce assoc.2 = 0,0095 % C II assoc .3 = 0,000155 % ce assoc.3 = 0,0015 % CIeo assoc.4 = 0,000170 % ce assoc.4 = 0,041 % Etape (6) : Concentrations inhibitrices fractionnaires (FIC) : = ciA5essoc.i) /Clo et FIC = CI FIC1 eh 5% /ce assoc.1) FIC1- = 0,434 FICh = 0,1175 FIC31 = 0,346 Flq = 0,2375 FIC,1 = 0,228 FIC)33 = 0,375 FIC2 = 0,25 FIC;13 = 1,025 Etape (7) : Calcul de 1 FIC pour chaque association E Fu, = Ficl + Fic:i : E Fu, = 0,5515 E Fic2 = 0,5835 E Fic3 = 0,603 E Fic4 = 1,275 Etape (8) : Calcul de FICI = [E FICi + E Fic2 + E Fic3 + E Fic4] / 4 : Le résultat de la FICI = 0,753 ce qui indique clairement un effet additif entre la chlorhexidine et les particules de chitosane hydrophobisé dans la composition testée. REVENDICATIONS1. Composition comprenant : au moins un agent antifongique ; > du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) : OR1 OR3 dans laquelle - R1, R2, R3, R4 et R5 sont identiques ou différents, et représentent : un atome d'hydrogène ; un groupe hydrophobe ; un groupe substitué par une fonction thiol ; sous réserve que au moins l'un de R1, R2, R3, R4 et R5 est un groupe hydrophobe ; - n et m représentent chacun indépendamment un entier compris entre 1 et 3000, de préférence entre 5 et 1500, plus préférentiellement entre 25 et 100, sous réserve que le pourcentage de m par rapport à m+n soit supérieur à 50%. 2. Composition selon la revendication 1, dans laquelle le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) est tel que le groupe hydrophobe est sélectionné parmi : o un groupe de formule -COR6, dans lequel R6 représente : - un groupe alkyle linéaire ou ramifié, comprenant de 1 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 1 à 20 atomes de carbone, plus préférentiellement les groupes -(CH2)14-CH3 ou -(CH2)16-CH3 ; - un groupe alcényle linéaire ou ramifié, comprenant de 2 à 1000 atomes de carbone, de préférence de 2 à 20 atomes de carbone, et comprenant au moins une double liaison C=C, de 0 R 0 0 NH NH -n R5 OCH3préférence de 1 à 4 doubles liaisons, de préférence les groupes -(CH2)7-CH=CH-CH2-(CH2)7-CH3 ou -(CH2)7- CH=CH-(CH2)7-CH3 ; o un poly(alkylcyanoacrylate) dans lequel l'alkyle est linéaire ou branché, comprenant de 1 à 12 atomes de carbone, de préférence l'alkyle est un méthyle, propyle, isopropyle, butyle, isobutyle, pentyle, isopentyle, hexyle, isohexyle, heptyle, isoheptyle, octyle, isooctyle, nonyle, isononyle, décyle, isodécyle, undécyle, isoundécyle, dodécyle, isododécyle et dérivés, plus préférentiellement le poly(alkylcyanoacrylate) est le poly(isobutylcyanoacrylate). 3. Composition selon la revendication 1 ou la revendication 2, dans laquelle le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) est tel que le groupe substitué par une fonction thiol est un alkyle substitué par une fonction thiol, un alcényle substitué par une fonction thiol ou un groupe -C(=NH2±X-)-(CH2)q-SH dans lequel X représente un halogène, de préférence Cl, et q représente un entier allant de 1 à 10, de préférence 1, 2, 3, 4, ou 5. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, comprenant en outre une a-cyclodextrine, ladite a-cyclodextrine étant sous forme de monomère et formant avec le chitosane hydrophobisé de formule générale (I) un complexe d'inclusion non-covalent. 5. Composition selon la revendication 4, dans laquelle l'a-cyclodextrine est de formule générale (II) : oR7 (R80 bR9 ip \ II -10 dans laquelle - p est égal à 6,- R7, R8 et R9 sont identiques ou différents, de préférence identiques, et représentent chacun indépendamment un atome d'hydrogène ; un groupement alkyle comportant 1 à 4 atomes de carbone, de préférence choisi dans le groupe comprenant méthyle, éthyle, propyle, isopropyle ; - NH2, -NH3, ou -S042- ; de préférence, R7, R8 et R9 représentent un atome d'hydrogène ou un groupement méthyle. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle l'agent antifongique est sélectionné dans le groupe comprenant : les polyènes, tels que par exemple l'amphotéricine B, la candicidine, la filipine, l'hamycine, la natamycine, la nystatine, la rimocidine ; les composés imidazolés tels que par exemple le bifonazole, le butoconazole, le clotrimazole, l'éconazole, le fenticonazole, l'isoconazole, le kétoconazole, le miconazole, l'omoconazole, l'oxiconazole, le sertaconazole, le sulconazole, le tioconazole ; les composés triazolés, tels que par exemple l'albaconazole, le fluconazole, l'isavuconazole, l'itraconazole, le posaconazole, le ravuconazole, le terconazole, le voriconazole ; - les composés thiazolés, tels que par exemple l'abafungine ; - les allylamines, telles que par exemple l'amorolfine, la butenafine, la naftifine, la terbinafine ; les échinoc andines, telles que par exemple l' anidulafungine, la caspofungine, la micafungine ; l'acide benzoïque, la cérulénine, le ciclopirox, l'olamine, la flucytosine, la 5-fluorocytosine, la griséofulvine, l'haloprogine, le polygodial, le tolnaftate, l'acide undecylénique, le crystal violet ; ou la chlorhexidine, la polyvinylpyrrolidone (PVP) iodée, le chlorure de benzalkonium, le chlore. 7. Composition pharmaceutique, dermatologique, dermo-cosmétique ou vétérinaire comprenant la composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, enassociation avec un excipient pharmaceutiquement, dermatologiquement, dermocosmétiquement ou vétérinairement acceptable. 8. Composition selon la revendication 7, administrable par voie parentérale, intramusculaire, sous-cutanée, intramédullaire ou intraveineuse ; par injection intrathécale, intraventriculaire, intrapéritonéale ou intraoculaire ; par voie orale, sublinguale, nasale, aérosol, pulmonaire, auriculaire; par voie topique, cutanée, transdermale, oculaire, rectale, vaginale ; par application sur les ongles ; par toute autre voie permettant une administration localisée. 9. Composition selon la revendication 7 ou la revendication 8, sous forme de comprimé, comprimé enrobé, comprimé gastrorésistant, cachet, capsule molle, capsule dure, gélule ; poudre, pilule, granule, solution, émulsion, suspension, sirop, gouttes oculaires, irrigation sous-gingivales, bain de bouche, chewing-gum, dentifrice, patch, implant, suppositoire, pâte, crème, gel, lotion, lait, pommade, spray, shampoing, vernis, pansement, cathéter, compresse, gaze. 10. Médicament comprenant une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6. 11. Composition selon les l'une quelconque des revendications 1 à 6 pour son utilisation comme agent antifongique ou dans le traitement d'infections fongiques. 12. Procédé d'association pour la préparation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, comprenant les étapes suivantes : (a) du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) selon la revendication 1, est placé dans un solvant, de préférence l'eau, optionnellement en présence d'une a-cyclodextrine, sous agitation, pour former une suspension de particules ; (b) au moins un antifongique est ajouté dans la suspension. 13. Procédé d'encapsulation pour la préparation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, comprenant les étapes suivantes :(a) au moins un agent antifongique est dissous dans un solvant, de préférence l'eau ; (b) du chitosane hydrophobisé de formule générale (I) selon la revendication 1, et optionnellement une a-cyclodextrine, sont ajoutés dans la solution ; (c) le mélange est agité pour former une suspension de particules de chitosane et optionnellement de cyclodextrine, encapsulant l'agent antifongique.