FR 3006857 A1 20141219 FR 1355529 A 20130614 La présente invention concerne un procédé d'élevage d'animaux, en particulier de volailles de chair, et un complément alimentaire notamment pour la mise en oeuvre dudit procédé. Les éleveurs sont, de manière permanente, à la recherche de solutions 5 économiquement viables, permettant de réduire l'indice de consommation et le taux de déclassement des animaux et d'augmenter le gain de poids vif. Un but de la présente invention est donc de proposer un procédé d'élevage dont la mise en oeuvre permet de réduire l'indice de consommation et le taux de déclassement des animaux et d'augmenter le gain de poids vif. 10 Un autre but de la présente invention est de proposer un complément alimentaire dont les caractéristiques permettent d'augmenter le gain de poids vif et de réduire le taux de déclassement des animaux et l'indice de consommation. À cet effet, l'invention a pour objet un procédé d'élevage d'animaux, en particulier de volailles de chair, caractérisé en ce que le procédé comprend, 15 pendant la période d'élevage, l'administration d'une part d'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre, d'autre part de pidolate de calcium. Il doit être noté que par l'un de ses sels, on entend le butyrate de calcium ou de sodium. Il doit être noté que par forme libre, on entend du butyrate de calcium ou de 20 sodium hors forme protégée par une matière grasse et hors forme de butyrine. Cette combinaison de composés permet donc d'améliorer le gain de poids vif et de réduire le taux de déclassement des animaux et l'indice de consommation. De préférence, on administre le pidolate de calcium sur une partie de la période d'élevage. 25 De préférence, on administre le pidolate de calcium dès le début de la période 3006 85 7 2 d'élevage. De préférence, on administre l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre au moins en fin de période d'élevage. De préférence, pendant la période d'élevage, on administre successivement le 5 pidolate de calcium, puis l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. De préférence, sur au moins une partie de la période d'élevage, on administre simultanément le pidolate de calcium et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. io De préférence, sur une période d'élevage comprise entre 31 et 60 jours, on administre le pidolate pendant au moins 21 jours et l'acide butyrique ou l'un de ses sels sous forme libre pendant au moins 10 jours. De préférence, on administre aux animaux l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre et le pidolate de calcium par introduction dans la ration 15 alimentaire. L'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre et le pidolate de calcium peuvent être introduits le même jour ou à des jours différents dans la ration alimentaire. De préférence, la ration alimentaire comprenant un aliment et une boisson, on 20 administre le pidolate de calcium à raison de 200 à 500 g/tonne d'aliment ou 100 à 250 g/m3 de boisson et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre à raison de préférence de 0,3 à 1 kg/tonne d'aliment ou de 0,15 à 0,5 kg/m3 de boisson. De préférence, sur la période d'élevage, on administre le pidolate de calcium en 25 une quantité équivalente à 0,015 à 0,03 g/jour/kg de poids vif d'animal et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre en une quantité équivalent de préférence à 0,02 à 0,04 g/jour/kg de poids vif de l'animal. On entend par poids vif, le poids de l'animal vivant, ce poids comprenant la carcasse et les viscères. De préférence, on administre l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme 5 libre en association avec des extraits de plantes. L'invention a encore pour objet un complément alimentaire pour animaux, en particulier volailles de chair, notamment pour la mise en oeuvre d'un procédé d'élevage du type précité, ledit complément alimentaire étant incorporable dans la ration alimentaire des animaux comprenant une solution buvable et un 10 aliment, caractérisé en ce que le complément comprend d'une part de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre, d'autre part du pidolate de calcium. L'invention sera bien comprise à la lecture de la description suivante d'exemples de réalisation, en référence aux dessins annexés dans lesquels : 15 la figure 1 illustre sous forme de tableau la consommation journalière à 35 jours de 3 lots d'animaux, exprimée en g/jour ; la figure 2 illustre sous forme de tableau le poids vif à 35 jours, exprimé en 20 kg d'animal, de 3 lots ; la figure 3 présente sous forme de tableau l'indice de consommation pour les trois lots ; 25 la figure 4 présente sous forme de tableau la mortalité et les animaux éliminés, en pourcentage, de 3 lots ; la figure 5 présente sous forme de tableau l'uniformité des poids de chaque lot exprimée en pourcentage sous forme d'un coefficient de 30 variation correspondant à l'écart type divisé par la moyenne des poids du lot. Comme mentionné ci-dessus, l'invention a pour objet, pendant la période d'élevage, l'administration, aux animaux, en particulier aux volailles élevées pour leur chair, d'une part de pidolate de calcium et d'autre part de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. Cette administration se fait par introduction du pidolate de calcium et de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre dans la ration alimentaire. Il doit être noté qu'on entend par ration alimentaire, l'ensemble des denrées, à savoir boisson(s) et aliment(s) distribués pour une journée aux animaux. L'introduction de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre et du pidolate peut donc se faire dans une même ration alimentaire ou dans des rations alimentaires différentes, c'est-à-dire à des jours différents, comme décrit ci-après. Le pidolate de calcium et l'acide butyrique ou l'un de ses sels, à savoir le 15 butyrate de sodium ou le butyrate de calcium, sous forme libre administrés se présentent généralement chacun sous forme de poudre. Comme mentionné ci-dessus, on administre le pidolate de calcium sur une partie de la période d'élevage, généralement dès le début de la période d'élevage. De la même manière, on administre l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous 20 forme libre au moins en fin de période d'élevage. Il est possible, pendant la période d'élevage, d'administrer successivement le pidolate de calcium, puis l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. Dans ce cas, l'introduction de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre et celle du pidolate de calcium dans la ration alimentaire s'opèrent à 25 des jours différents. Il est également possible, en variante, d'administrer, pendant au moins une partie de la période d'élevage, simultanément le pidolate de calcium et l'acide butyrique ou l'un de ses sels sous forme libre. Dans ce cas, l'introduction de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre et celle du pidolate de calcium s'opèrent dans la même ration alimentaire, c'est-à-dire dans la ration alimentaire d'un même jour. Généralement, sur une période d'élevage s'étendant sur 45 jours, on administre le pidolate pendant au moins 21 jours et l'acide butyrique ou l'un de ses sels sous forme libre pendant au moins 10 jours. Dans la ration alimentaire, on administre le pidolate de calcium à raison de 200 à 500 g/tonne d'aliment ou 100 à 250 g/m3 de boisson et/ou l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre à raison de 0,3 à 1 kg/tonne d'aliment ou 0,15 à 0,5 kg/m3 de boisson. Sur la période d'élevage, on administre le pidolate de calcium en une quantité équivalente à 0,015 à 0,03 g/jour/kg de poids vif io d'animal et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre en une quantité équivalente à 0,02 à 0,04 g/jour/kg de poids vif de l'animal. La période d'élevage est divisée en quatre phases successives, associées chacune à un aliment : - la première phase, au cours de laquelle un aliment dit « starter » est 15 administré, est généralement comprise entre 1 et 10 jours ; - la deuxième phase, au cours de laquelle un aliment dit « de démarrage » est administré, est généralement comprise entre 10 et 21 jours ; - la troisième phase, au cours de laquelle un aliment dit « de croissance » est administré, est généralement comprise entre le 21e et le 35e jour ou le 21e et le 20 28e jour ; - la quatrième phase, au cours de laquelle un aliment dit « de finition » est administré est généralement comprise entre le 28e jour et l'abattage ou le 35e jour et l'abattage. Ainsi, à titre d'exemple, le procédé d'élevage peut comprendre l'administration 25 de pidolate de calcium pendant les première et deuxième phases d'élevage, et l'administration d'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre pendant les troisième et quatrième phases. Le procédé d'élevage peut encore comprendre l'administration de pidolate de calcium pendant les première et deuxième phases d'élevage et l'administration d'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre pendant les deuxième, 5 troisième et quatrième phases d'élevage. Le procédé d'élevage peut encore comprendre l'administration de pidolate de calcium pendant les première et deuxième phases et l'administration d'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre pendant toutes les phases. À chaque fois, le taux d'incorporation du pidolate de calcium dans l'aliment 10 starter ou dans l'aliment de démarrage est compris entre 200 et 500 g/tonne d'aliment ou entre 100 et 250 g/m3 de solution buvable. Le taux d'incorporation de l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre dans l'aliment est de 0,15 à 0,5 kg/m3 de boisson ou un taux équivalent à 0,02 à 0,04 g/jour/kg de poids vif et ce, que l'aliment soit l'aliment starter ou de 15 démarrage. Ces différentes mises en oeuvre correspondant à différents programmes sont reprises ci-dessous, sous forme de tableaux 1 à 3, l'expression BE signifiant acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. Tableau 1 Aliment Starter Aliment Aliment Aliment finition démarrage croissance 0-10 jours 10-21 jours 21-28 jours 28 jours-Abattage Pidolate de Pidolate de Calcium Calcium BE BE BE BE 20 Tableau 2 Aliment Starter Aliment Aliment Aliment finition démarrage croissance 0-10 jours 10-21 jours 21-28 jours 28 jours-Abattage Pidolate de Pidolate de Calcium Calcium BE BE BE Tableau 3 Aliment Starter Aliment Aliment Aliment finition démarrage croissance 0-10 jours 10-21 jours 21-28 jours 28 jours-Abattage Pidolate de Calcium Pidolate de Calcium BE BE Un exemple illustrant le gain de poids vif et la réduction de l'indice de consommation obtenus est décrit ci-dessous : Trois lots d'animaux ont été étudiés en appliquant 8 répétitions : un lot témoin avec un programme alimentaire A, un second lot contenant A+pidolate de 15 calcium puis un troisième avec un programme alimentaire contenant A+pidolate de calcium+Butyrate de sodium. Les lots traités PIDOLATE et PIDOLATE+BUTYRATE (noté Pidolate.Buty sur les figures) permettent d'obtenir une meilleure consommation d'aliment notamment en fin de vie (p REVENDICATIONS1. Procédé d'élevage d'animaux, en particulier de volailles de chair, caractérisé en ce que le procédé comprend, pendant la période d'élevage, 5 l'administration aux animaux d'une part d'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre, d'autre part de pidolate de calcium. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'on administre le pidolate de calcium sur une partie de la 10 période d'élevage. 3. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on administre le pidolate de calcium dès le début de la période d'élevage. 15 4. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on administre l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre au moins en fin de période d'élevage. 20 5. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que pendant la période d'élevage, on administre successivement le pidolate de calcium puis l'acide butyrique ou l'un de ses sels sous forme libre. 25 6. Procédé selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que, sur au moins une partie de la période d'élevage, on administre simultanément le pidolate de calcium et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre. 30 7. Procédé selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que, sur une période d'élevage comprise entre 31 et 60 jours, on administre le pidolate pendant au moins 21 jours et l'acide butyrique ou del'un de ses sels sous forme libre pendant au moins 10 jours. 8. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on administre aux animaux l'acide butyrique ou de l'un de 5 ses sels sous forme libre et le pidolate de calcium par introduction dans la ration alimentaire. 9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que, la ration alimentaire comprenant un aliment et une 10 boisson, on administre le pidolate de calcium à raison de 200 à 500 g/tonne d'aliment ou 100 à 250 g/m3 de boisson et/ou l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre à raison de préférence de 0,3 à 1 kg/tonne d'aliment ou de 0,15 à 0,5 kg/m3 de boisson. 15 10. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que, sur la période d'élevage, on administre le pidolate de calcium en une quantité équivalente à 0,015 à 0,03 g/jour/kg de poids vif d'animal et l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre en une quantité équivalent de préférence à 0,02 à 0,04 g/jour/kg de poids vif de l'animal. 20 11. Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on administre l'acide butyrique ou de l'un de ses sels sous forme libre en association avec des extraits de plantes. 25 12. Complément alimentaire pour animaux, en particulier pour volailles de chair, notamment pour la mise en oeuvre d'un procédé d'élevage conforme à l'une des revendications 1 à 10, ledit complément alimentaire étant incorporable dans la ration alimentaire des animaux comprenant une boisson et un aliment, caractérisé en ce que le complément comprend d'une part de l'acide butyrique 30 ou de l'un de ses sels sous forme libre, d'autre part du pidolate de calcium.