FR 3008890 A1 20150130 FR 1357253 A 20130723 DESCRIPTION La présente invention se rapporte à un extrait de chêne, une composition comprenant ledit extrait et l'utilisation dudit extrait ou de la composition pour un traitement cosmétique et/ou dermopharmaceutique, notamment un traitement topique. La présente invention concerne notamment les industries des cosmétiques et de la dermo-pharmacie, qui fabriquent et/ou utilisent des produits destinés au traitement de la peau, y compris le cuir chevelu, des muqueuses et des phanères (tels que poils, cils, sourcils, ongles, cheveux) de mammifères, animaux ou humains, pour en améliorer l'apparence et/ou l'état général. Ces industries sont en demande croissante de nouveaux produits, en particulier en demande de nouveaux ingrédients actifs qui sont issus de plantes car ceux-ci permettent d'allier l'efficacité, la limitation des risques d'irritation et d'allergie, la diminution des effets secondaires, la biodégradabilité, avec les possibilités de labellisations / certifications et d'adéquation avec une logique de développement durable et/ou de commerce équitable. La présente invention a pour but de répondre à cette demande. Le chêne est utilisé en médecine traditionnelle, surtout l'écorce lisse des jeunes rameaux, dont la teneur élevée en tanins possède un pouvoir astringent, desséchant, anti-diarrhéique, antiviral, anti-inflammatoire, ainsi qu'une action fortifiante sur l'intestin et constrictive sur les vaisseaux. En usage externe, les préparations d'écorce de chêne (bains, gargarismes et compresses) agissent sur les affections de la peau et des muqueuses. Antiperspirantes, elles apaisent les formes d'eczéma, les brûlures, ainsi que certaines affections oculaires. Les glands sont utilisés depuis des millénaires pour l'alimentation notamment des animaux. La présente invention propose un extrait de chêne riche en polyphénols susceptible d'être obtenu par une extraction aqueuse, alcoolique ou hydro-alcoolique du fruit du chêne rouvre quercus petraea. Le chêne mis en oeuvre selon l'invention est spécifiquement le chêne rouvre quercus petraea. Le chêne rouvre (quercus petraea), appelé parfois aussi chêne noir ou chêne sessile (quercus sessiliflora), est un arbre des forêts des régions tempérées de l'hémisphère nord qui appartient à la famille des Fagacées. L'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention contient principalement des polyphénols, notamment issus de tanins, et des molécules nutritives telles que des carbohydrates et des protéines. Après élimination totale du solvant d'extraction, l'extrait selon l'invention contient avantageusement une forte proportion de polyphénols (au moins 15% de polyphénols dont la pureté peut varier de 20 à 80%). La demanderesse a montré qu'un tel extrait grâce notamment à la composition originale en polyphénols possède des effets anti-radicalaire et astringent particulièrement intéressants. La présente invention vise par conséquent les utilisations de l'extrait selon l'invention ou d'une composition le comprenant dans une matrice physiologiquement acceptable, notamment en cosmétique et dermo- pharmacie, pour protéger la peau et le cuir chevelu en luttant contre les effets néfastes des radicaux libres, responsables des dommages cellulaires et du vieillissement des tissus. Grâce à sa composition, l'extrait de fruit de chêne rouvre est un agent antioxydant et astringent qui va permettre d'améliorer l'éclat du teint, de maintenir la tonicité des tissus et des micro-capillaires et la santé des cheveux et de ralentir la formation des rides et des ridules. L'extrait de chêne rouvre selon l'invention peut ainsi être utilisé pour protéger la peau (dont le cuir chevelu) et les cheveux vis-à-vis des facteurs intrinsèques (chronologiques et génétiques) et des agressions extrinsèques générant des radicaux libres, telles que les radiations, notamment UV et IR, le tabac, la pollution, les régimes, le stress etc. Des tests in vivo et in vitro sont détaillés plus loin démontrant l'activité de l'extrait de fruits de chêne rouvre selon l'invention, notamment la mise en évidence de l'effet antioxydant directement mesuré sur la peau et de l'effet protecteur vis-à-vis des radicaux libres mesuré sur les cellules de papille dermique de follicules pileux humains. Des scientifiques ont mis en évidence que les personnes produisant du peroxyde d'hydrogène (ROS) au sein de leur follicule pileux seraient victimes du blanchiment de leurs cheveux. Ce blanchiment pourrait être inversé grâce aux anti-oxydants, qui produiraient alors une re-pigmentation du cheveu. Le stress oxydatif épidermique serait l'une des causes principales du blanchiment des cheveux. L'extrait de fruit de chêne rouvre réduit le stress oxydatif en diminuant la production de réactifs oxydants au niveau des cellules du follicule pileux et peut par conséquent avantageusement agir contre la dépigmentation du cheveu (canitie). Par « extrait » on entend selon l'invention un extrait pouvant être obtenu par les techniques usuelles d'extraction solide/liquide. A titre d'exemples, les techniques d'extraction usuelles pouvant être utilisées comprennent la macération, la simple décoction, la lixiviation, l'extraction sous reflux, l'extraction par fluide supercritique, l'extraction au moyen d'ultrasons ou de micro-ondes et les techniques d'extraction à contre-courant. La proportion du matériel végétal par rapport au solvant peut varier entre 1:1 et 1:20 (p/p). Les fruits de chêne peuvent être utilisés sous forme fraîche ou sèche, concassés ou entiers. Selon d'autres caractéristiques préférées de l'invention, afin d'extraire la fraction active de polyphénols et ceci avec un bon rendement, l'alcool utilisé pour le solvant d'extraction est un alcool en Cl, C2, C3 ou C4, ou un polyol choisi parmi le pentane-diol, le sorbitol et l'hexanol, ou un mélange de ceux-ci. De préférence l'extraction est réalisée avec un alcool en Cl ou C2 et de préférence encore un mélange hydro-alcoolique de l'un de ces alcools ou un mélange de ceux-ci. Selon l'invention l'extrait peut être utilisé pur (débarrassé de son solvant d'extraction et éventuellement notamment sous forme d'un extrait sec, par exemple lyophilisé) ou dilué dans un excipient ou matrice physiologiquement acceptable. De préférence l'extrait est utilisé dilué dans un excipient ou matrice physiologiquement acceptable, notamment une matrice aqueuse, hydro glycolique ou hydro alcoolique, ou formée par une émulsion eau-dans-huile, une émulsion huile-dans- eau, ou une microémulsion. La présente invention couvre ainsi également une composition comprenant un extrait tel que défini ci-dessus dans une matrice physiologiquement acceptable. Selon l'invention, l'extrait ou la composition le contenant peuvent être utilisés notamment : - pour réduire le stress oxydatif en réduisant la production de radicaux libres, et/ou - pour renforcer les défenses naturelles de la peau et du cuir chevelu, et/ou - pour ralentir le vieillissement cutané et protéger la peau des agressions extérieures, et/ou - pour illuminer le teint et/ou traiter les peaux grasses en protégeant les tissus et en resserrant les pores et réduisant l'inflammation, et/ou - pour assurer le maintien de la tonicité des tissus et micro-capillaires, et/ou - pour protéger le follicule capillaire et maintenir la croissance et la santé des cheveux, et/ou - pour agir contre la dépigmentation des cheveux ou poils (canitie). L'extrait selon l'invention peut être envisagé pour chacun de ces effets séparément ou globalement par exemple dans une visée anti-âge peau et/ou cheveux. La présente invention vise plus particulièrement une application capillaire. L'utilisation peut être cosmétique et/ou dermo-pharmaceutique. Elle est préférentiellement topique. Selon d'autres caractéristiques avantageuses, l'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention peut être utilisé en combinaison avec un ou plusieurs ingrédients actifs additionnels, permettant avantageusement d'offrir une palette de propriétés cosmétiques plus large, ou un renfort d'activité. Les ingrédients actifs additionnels peuvent être par exemple choisis parmi les actifs éclaircissants, anti- rougeurs, antitaches, calmants, pour le traitement des peaux sensibles, réactives, les filtres solaires UV, les actifs hydratants, humectants, exfoliants, lissants, tonifiants, anti-âges, anti-rides et ridules, améliorant les propriétés mécaniques et élastiques, l'éclat du teint, les actifs détoxyfiants, antirepousse poil, agissant sur la barrière cutanée, anti-acnés, agissant sur la sécrétion de sebum, matifiants, unifiants, anti-inflammatoires, anti-oxydants, anti-radicalaires, anti-glycants, contours des yeux (anti-cernes et anti-poches), favorisant la circulation sanguine, peptides, vitamines etc. Ces ingrédients actifs peuvent être obtenus à partir de matériaux végétaux, comme des extraits végétaux ou des produits de culture végétale ou de fermentation. Plus spécifiquement, l'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention peut être combiné avec au moins l'un des composés choisis parmi les composés vitaminés, groupe B C, E, F, D et A notamment, les composés comme la niacinamide ou le tocophérol, les composés rétinoïdes comme le rétinol, l'hexamidine, l'acide a-lipoïque, le resvératrol ou la DHEA ou les peptides, qui sont des ingrédients actifs classiques utilisés dans les compositions topiques cosmétiques ou dermo-pharmaceutiques. La présente invention sera mieux comprise à la lumière de la description qui va suivre. Préparation des compositions Par « milieu physiologiquement acceptable » on entend selon la présente invention, sans être limitatif, une solution aqueuse ou hydro alcoolique, une émulsion eau-dans-huile, une émulsion huile-dans-eau, une microémulsion, un gel aqueux, un gel anhydre, un sérum, une dispersion de vésicules, une poudre. « Physiologiquement acceptable » signifie que les compositions conviennent à une utilisation topique ou transdermique, en contact avec les muqueuses, les phanères (ongles, cheveux, poils), le cuir chevelu et la peau de mammifère et plus particulièrement humaine, des compositions pouvant être ingérées ou injectées dans la peau, sans risque de toxicité, d'incompatibilité, d'instabilité, de réponse allergique, et autres. Ce « milieu physiologiquement acceptable » forme ce que l'on appelle classiquement l'excipient de la composition. Pour l'utilisation selon l'invention, la quantité efficace d'extrait de fruit de chêne rouvre, c'est-à-dire son dosage, dépend de divers facteurs, comme l'âge, l'état de la peau du patient, etc. Une quantité efficace signifie une quantité non toxique suffisante pour obtenir l'effet désiré. Pour les utilisations selon l'invention et pour être présent en quantité efficace, l'homme du métier est capable d'ajuster la quantité d'extrait en fonction de l'effet désiré, notamment en fonction du taux de polyphénols de l'extrait de fruit de chêne rouvre. Tous les pourcentages et ratios utilisés dans la présente invention sont par poids de la composition totale et toutes les mesures sont faites à 25°C à moins que cela ne soit précisé autrement. Le choix de l'excipient de la composition est effectué en fonction des contraintes liées à l'extrait (stabilité, solubilisation, etc.) et le cas échéant de la forme galénique envisagée ensuite pour la composition. L'extrait peut être incorporé dans une composition au moyen d'une solution aqueuse, ou être solubilisé grâce à des solubilisants usuels physiologiquement acceptables, comme par exemple et sans limiter à cette liste : l'éthanol, le propanol, l'isopropanol, le propylène glycol, la glycérine, le butylène glycol, ou le polyéthylène glycol ou toute combinaison. Il peut être également intéressant de solubiliser l'extrait à l'aide d'émulsifiants. On peut également utiliser un support poudre. Les compositions adaptées à la présente invention sont généralement préparées par des méthodes usuelles bien connues par l'homme de l'art de la fabrication des compositions topiques et orales et les compositions pour l'injection. De telles méthodes peuvent impliquer un mélange d'ingrédients dans une ou plusieurs étapes pour obtenir un état uniforme, avec ou sans chauffage, refroidissement, etc. Les différentes formes galéniques pouvant contenir l'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention se présentent sous toute forme à savoir crèmes, lotions, onguents laits ou crèmes, gels, émulsions, dispersions, solutions, suspensions, nettoyants, fonds de teint, préparations anhydres (sticks en particulier baume à lèvres, huiles pour le corps et le bain), gels pour la douche et le bain, shampooings et lotions de soin du cheveu, laits ou crèmes pour les soins de la peau ou des cheveux, lotions ou laits démaquillants, lotions, laits ou crèmes anti-solaires, lotions, laits ou crèmes de bronzage artificiel, crèmes, mousses, gels ou lotions de pré rasage, de rasage, ou après-rasage, maquillage, rouges à lèvres, mascaras ou vernis à ongles, "essences" de peau, sérums, matériels adhésifs ou absorbants, patchs transdermiques, ou poudres, lotions, laits ou crèmes émollientes, sprays, huiles pour le corps et le bain, bases de fond de teint, pommades, émulsions, colloïdes, suspensions compactes ou solides, crayons, formulations pulvérisables, brossables, fards à joues, rouges, eyeliners, lipliners, gloss pour lèvres, poudres pour le visage ou le corps, mousses ou gels coiffants, conditionnants pour ongles, baumes à lèvres, conditionnants de peau, hydratants, laques, savons, exfoliants, astringents, produits dépilatoires solutions ondulantes permanentes, formulations anti-pelliculaires, compositions antitranspirantes ou antiperspirantes, notamment sticks, « roll-on » déodorants, désodorisants, pulvérisations pour nez et ainsi de suite. Ces compositions peuvent également se présenter sous la forme de bâtons pour les lèvres destinés soit à les colorer, soit à éviter les gerçures, ou de produits de maquillage pour les yeux ou des fards et fonds de teint pour le visage. Les compositions selon l'invention incluent des produits de beauté, des produits personnels de soin et des préparations pharmaceutiques. On peut également envisager une composition sous la forme d'une mousse ou encore sous forme de composition pour aérosol comprenant également un agent propulseur sous pression. Les compositions selon l'invention peuvent aussi être à usage bucco-dentaire, par exemple une pâte dentifrice. Dans ce cas, les compositions peuvent contenir des adjuvants et additifs usuels pour les compositions à usage buccal et notamment des agents tensioactifs, des agents épaississants, des agents humectants, des agents de polissage tels que la silice, divers ingrédients actifs comme les fluorures, en particulier le fluorure de sodium, et éventuellement des agents édulcorants somme le saccharinate de sodium. L'extrait de fruit de chêne rouvre dans le cadre de la présente invention peut être utilisé sous forme de solution, de dispersion, d'émulsion, de pâte ou de poudre, individuellement ou en pré-mélange ou être véhiculée individuellement ou en pré-mélange par des vecteurs comme les macrocapsules, les microcapsules ou les nanocapsules, les macrosphères, les microsphères, ou les nanosphères, les liposomes, les oléosomes ou les chylomicrons, les macroparticules, les microparticules ou les nanoparticules, macroéponges, les microéponges ou les nanoéponges, les microémulsions ou les nanoémulsions, ou adsorbé sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites, spores ou exines et autres supports minéraux ou organiques. L'extrait de fruit de chêne rouvre dans le cadre de la présente invention peut être utilisé sous n'importe quelle forme, dans une forme liée, incorporée ou adsorbée sur des macro -, micro -, et nanoparticules, ou sur macro-, micro- et nanocapsules, pour le traitement des textiles, des fibres naturelles ou synthétiques, des laines, et tous matériaux destinés à entrer en contact avec la peau et qui peuvent être employés dans l'habillement, les sous-vêtements de jour ou de nuit, les mouchoirs, ou les tissus, afin d'exercer son effet cosmétique par l'intermédiaire de ce contact peau/textile et permettre une délivrance topique continue. Méthode de traitement cosmétique La présente invention propose également une méthode de traitement topique contre les dommages cutanées et capillaires induits par les agressions extérieures telles que les UV, la pollution et le stress oxydatif et le vieillissement chronologique, comprenant l'application topique d'une quantité efficace d'une composition selon l'invention comprenant un extrait de fruit de chêne rouvre telle que définie ci-dessus. Par « traitement topique », on entend une application qui est destinée à agir à l'endroit où elle est appliquée : peau, dont le cuir chevelu, muqueuse, phanères. L'utilisation topique selon l'invention peut particulièrement viser les peaux jeunes ou matures, tolérantes ou sensibles, les peaux mixtes, sèches ou grasses, les peaux ethniques. Des améliorations de l'apparence et de l'état général de la peau des muqueuses et des phanères peuvent être obtenues par application topique de manière régulière comme par exemple de façon quotidienne. Le praticien appréciera le traitement topique cosmétique qui comprendra une composition contenant l'extrait de fruits de chêne rouvre, ce traitement pouvant être réalisé par exemple en appliquant topiquement la composition décrite dans la présente invention, selon une technique habituellement utilisée pour appliquer une telle composition. La composition topique est préférentiellement appliquée une fois chaque jour pour une période d'au moins une semaine, mais elle peut être appliquée pendant des périodes durant 2, 4, 8 ou 12 semaines. La composition topique est préférentiellement appliquée sur le visage et le cou, mais peut être appliquée sur toute partie de peau nécessitant une amélioration esthétique, où la composition reste sur la zone de peau à traiter, et préférentiellement n'est pas retirée ou rincée de la peau. À titre d'exemple, pour un traitement cosmétique du visage, la Directive Européenne sur les Cosmétiques a fixé une quantité standard d'application d'une crème de 2,72 mg/cm2/jour/personne et pour une lotion pour le corps de 0,5 mg/cm2/jour/personne. Il faut comprendre également que, tels qu'utilisés ici, les termes traiter et traitement incluent et englobent la réduction, l'amélioration, la progression, l'allègement, et/ou l'élimination des effets dermatologiques, notamment du vieillissement. Les compositions de la présente invention ainsi que les méthodes conviennent à une utilisation pour traiter les conditions dermatologiques de la peau dans de nombreuses zones de la peau, incluant sans s'y limiter, le visage, le front, les lèvres, le cou, le décolleté, les bras, les mains, le corps, les jambes, les genoux, les pieds, la poitrine, le dos, les fesses, et autres. La présente invention convient également à une utilisation capillaire pour traiter le cuir chevelu et les cheveux. L'un des grands avantages de la présente invention réside dans la possibilité de pouvoir procéder, chaque fois que nécessaire ou souhaitable, à des traitements "doux" localisés et sélectifs grâce au mode d'application par voie topique, non invasif. Une application peut être réalisée de manière très localisée à l'aide d'une seringue ou d'une micro-canule. Il est aussi toutefois possible d'envisager une composition selon l'invention destinée à être injectée en sous-cutané. Selon d'autres particularités, le procédé de traitement cosmétique selon l'invention peut être associé avec un ou plusieurs autres procédés de traitement visant la peau, comme par exemple les traitements par luminothérapie, par la chaleur ou par aromathérapie. Selon l'invention, il est possible de proposer des dispositifs à plusieurs compartiments ou kits destinés à la mise en oeuvre du procédé décrit ci-dessus, et qui pourraient comprendre, à titre d'exemple, et sans que ce soit limitatif, dans un premier compartiment une composition contenant l'extrait de fruit de chêne rouvre et dans un second compartiment une composition contenant un autre actif et/ou excipient, les compositions contenues dans lesdits premier et second compartiments étant ici considérées comme composition de combinaison pour une utilisation simultanée, séparée ou étalée dans le temps notamment dans l'un des traitements définis ci-dessus. Ingrédients additionnels Le CTFA ("International cosmetic ingredient dictionary & handbook (13ème Ed. 2010) publié par "the Cosmetic, Toiletry, and Fragrance Association, Inc.", Washington, D.C.) décrit une grande variété, sans limitation, d'ingrédients cosmétiques et pharmaceutiques habituellement utilisés dans l'industrie du soin de la peau, qui conviennent pour être utilisés comme ingrédients additionnels dans les compositions selon la présente invention. D'autres actifs de soin de la peau et capillaire qui sont particulièrement utiles en combinaison avec la composition peuvent être trouvés dans la documentation commerciale de CRODAROM et sur le site www.crodarom.fr A) Exemple d'obtention d'un extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention Matériel végétal : fruits secs et concassés Solvant d'extraction : une solution d'éthanol à 70% (p/p) Mode opératoire : l'extraction est réalisée sous agitation à reflux. La durée d'extraction est d'environ 6H. Après extraction, le mélange est refroidi et l'extrait liquide est séparé de la partie solide (plante). La phase solide est lavée par 1 à 3 fois sa masse initiale avec le solvant d'extraction. L'ensemble des phases liquides ainsi obtenues sont mélangées pour être ensuite filtrées. A ce stade, l'extrait total est traité par évaporation du solvant d'extraction jusqu'à son élimination totale. La concentration est faite sous vide ou sous pression atmosphérique. Le rendement du processus d'extraction, concentré obtenu par rapport à la plante, varie de 5 à 50%. Ce mode opératoire permet avantageusement d'obtenir un extrait de fruits de chêne rouvre riche en polyphénols. En fin de processus, on peut envisager l'élimination des protéines par collage en utilisant des absorbants spécifiques afin de garantir une meilleure homogénéité de l'extrait. L'extrait de fruit de chêne rouvre ainsi obtenu est titré à 15% en poids de polyphénols totaux par rapport au poids de l'extrait mou, identifiés par spectrocolorimétrie. L'extrait « concentré » (ou extrait « mou ») peut être utilisé dans une composition selon l'invention tel quel ou sous forme de poudre après atomisation, lyophilisation, ou autre séchage. Une telle composition peut être plus ou moins concentrée en extrait et donc en polyphénols selon sa fonction. Selon un mode de réalisation avantageux, une composition selon l'invention formant un ingrédient pour l'industrie des cosmétiques et de la dermopharmacie, comprendra l'extrait selon l'invention dilué dans une matrice de manière à contenir un taux minimum de 0,5% de polyphénols totaux, de préférence de 0,7%. B) Évaluations in vitro L'activité anti-oxydante selon l'invention de l'extrait de fruit de chêne rouvre a été montrée dans les tests in vitro donnés ci-dessous. 1. Réduction du niveau d'oxydation de cellules de papille dermique de follicules pileux humains (HFDPC). La capacité anti-oxydante de l'extrait de fruit de chêne rouvre est déterminée par mesure du degré d'oxydation intracellulaire des cellules soumises à un stress oxydatif par des hydro-peroxydes lipidiques (LOOH, hydro-peroxydes de trilinoléine). Principe et Protocole Les cellules HFDPC sont cultivées dans des puits de culture pour être incubées pendant 24H avec l'extrait de fruit de chêne rouvre. 24H plus tard, il est procédé à l'induction sur les cellules d'un stress oxydatif LOOH (20ug/m1) pendant 3h en présence de l'extrait de fruit de chêne rouvre. La quantification du degré d'oxydation intracellulaire par mesure de la production de ROS (« reactive oxygen species », dérivés réactifs de l'oxygène) est déterminée par la fluorescence d'une sonde fluorescente de type dichlorofluorescéine diacétate (DCFH) et dosage des protéines cellulaires. Essais : 3 lots [Traités (+)] : cellules incubées en présence de l'extrait de fruits de chêne rouvre et stimulées par LOOH. Etude faite sur 3 concentrations non cytotoxiques d'extrait de fruits de chêne rouvre (Cl = 0,0075%, C2 = 0,0375% et C3 = 0,0750 %). Le degré d'oxydation intracellulaire (U.R.F/puits) enregistré au niveau des cultures témoins et traitées a été corrigé en fonction du taux moyen des protéines cellulaires (µg/puits). Les valeurs [ROSI sont exprimées en unité arbitraire : [ROSI = (U.R.F/µg protéine) avec U.R.F = Unité Relative de 30 Fluorescence. Résultats Les résultats (moyenne +/- écart-type, n=3) sont collectés dans le tableau 1 ci-après. Produits testés Cellules non traitées Contrôle Extrait de fruit du chêne rouvre selon négatif l'invention C1=0,0075°/0 C2=0,0375°/0 C3=0,075°/0 Fluorescence (URF/ p.g protéine) moyenne 67,57 162,96 144,84 108,08 88,82 Écart type 0,05 3,61 0,93 0,71 1,46 Fluorescence relative aux conditions initiales 0 95,39 77,27 40,51 21,25 % ROS / 100 81,00 42,47 22,28 de diminution des ROS relative aux conditions initiales / 0 19 58 78 L'exposition des cellules HFDPC aux LOOH se traduit par une nette augmentation du degré d'oxydation intracellulaire. Le taux basal des ROS (cultures non stimulées par LOOH) est multiplié par 2,4 après exposition des cellules HFDPC à LOOH. L'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention, dans la gamme des concentrations testées, induit une très nette diminution dose-dépendante du taux des ROS. L'effet maximum est enregistré à la concentration C3, avec 78% de réduction des ROS induits par LOOH. Notre peau (et cuir chevelu) est exposée à de multiples facteurs intrinsèques (chronologique et génétique) ou extrinsèques (UV, IR, tabac, régime, maladies chroniques...) responsables de l'accélération du vieillissement physiologique. Lorsque les défenses naturelles de l'organisme ne sont plus suffisantes pour réparer les dommages et piéger les radicaux libres (ROS), il apparait alors un déséquilibre entre la production et la dégradation des réactifs oxydants du métabolisme, on parle de stress oxydatif. Ces oxydations incontrôlées vont entrainer des dommages tissulaires et des dérèglements métaboliques. L'extrait de fruit de chêne rouvre aux propriétés antioxydantes constitue un moyen de défense important à la peau pour réduire le stress oxydatif. Dans les conditions expérimentales citées ci-dessus, l'extrait de fruit de chêne rouvre démontre un effet anti-radicalaire dose-dépendant. Ces propriétés en font un actif idéal pour lutter contre le stress oxydatif induit principalement par les peroxydes. C) Exemples de formulations galéniques Ingrédient actif selon l'invention : composition concentrée comprenant l'extrait préparé ci-dessus au point A) (extrait dilué dans une matrice eau/glycérine et contenant minimum 0,7% de polyphénols) ; composition utilisée à 3,00% correspondant alors à un taux de polyphénols de minimum 0,021%. Il va de soi que ces % pourraient varier sans que l'on sorte du cadre de la présente invention, selon les effets plus ou moins prononcés recherchés. Différentes formulations sont décrites ci-après avec ou sans ingrédients actifs cosmétiques additionnels, ces derniers venant le cas échéant en soutien et/ou en complément de l'activité de l'ingrédient actif selon l'invention. Ces ingrédients peuvent être de toute catégorie selon leur(s) fonction(s), le lieu d'application (corps, visage, cou, buste, mains, etc.), l'effet final recherché et le consommateur ciblé. Exemple 1 : Lotion capillaire Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A Incroquat CTC 30 Cetrimonium chloride 1,00 Acide citrique Citric Acid 0,22 Citrate Trisodique Citrate trisodique 1,20 Sorbate Potassium Sorbate 0,10 H20 Qsp Phase B Nipagine Methyl paraben 0,20 Procetyl AWS PPG 5 Ceteth 20 2,00 Phase C Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase D Crillet 1 Polysorbate 20 1,00 Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser la phase A. Peser la phase B et mélanger. Ajouter la phase B dans la phase A sous agitation pendant 30 minutes. Peser la phase C, homogénéiser jusqu'à obtenir un mélange homogène. Ajouter la phase C dans la phase A+B sous agitation. Ajouter la phase D dans la phase précédente. Bien homogénéiser. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation : Chufa milk EC : ingrédient commercialisé par Crodarom, constitué d'un lait végétal apportant les nutriments nécessaires pour protéger le cuir chevelu et les cheveux. Exemple 2 : Forme crème Crème de jour Crème de nuit Ingrédients Noms INCI % en masse % en masse Phase A H20 Water Qsp100 Qsp100 Ultrez 10 Carbomer 0,25 0,25 Phase B Glycérine Glycerin 4,00 4,00 Phenoxyethanol Phenoxyethanol qs qs Phase C Brij S2 SS Steareth-2 0,40 0,40 Brij S10 SO Steareth-10 1,20 1,20 Crodafos CES Cetearyl alcohol & 4,00 4,00 Dicetyl phosphate & Ceteth 10 phosphate Crodacol CS 90 Cetearyl Alcohol 1,50 1,50 Laurocapram Laurocapram 2,50 2,50 BRB CM 56 Cyclopentasiloxane (and) Cyclohexasiloxane 2,00 2,00 Crodamol OSU Diethylhexyl succinate 7,00 7,00 Phase D Sorbate de potassium Potassium Sorbate 0,10 0,10 Phase E H20 Water 3,00 3,00 NaOH 30 % Sodium Hydroxide 0,40 0,40 Phase F Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 3,00 Mode opératoire : Peser la phase A et laisser gonfler sans agitation pendant 30 mn. Mettre la phase A Peser et mélanger la phase B. Peser la phase C et mettre à chauffer à à chauffer à 75 °C au bain-marie. 75°C au bain-marie, bien mélanger. Rajouter la phase B dans la phase A. Bien mélanger. Sous agitation verser la phase C dans la phase A+B. Bien homogénéiser. Rajouter la phase D, extemporanément. Rajouter la phase E, bien homogénéiser. Rajouter la phase F, bien homogénéiser. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation : PhytessenceTM Cimicifuga: est un actif commercialisé par CRODAROM offrant un traitement des peaux grasses et à tendance acnéique. 3% de cet ingrédient peuvent par exemple être ajoutés à la phase E de la formulation. Exemple 3 : Forme Baume de nuit Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A H20 Water Qsp 100 Benzoate de sodium Sodium Benzoate qs Sorbate de potassium Potassium Sorbate qs Glycérine Glycerin 3,70 Sulfate de magnésium Magnesium Sulfate 0,70 Phase B Arlacel 986 Sorbitan Isostearate & Hydrogenated Castor Oil & Cera Alba & Stearic Acid 9,00 Syncrowax HRC Tribehenin 2,00 Stearate de magnésium Magnesium Stearate 1,00 Pripure 3759 Squalane 10,00 Crodamol GTCC Caprylic/Capric Triglyceride 5,00 Covi-Ox T90 Tocopherol 0,10 Phase C Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase D Parfum Fragrance 0,20 Mode opératoire : Peser la phase A et mettre à chauffer au bain marie à 85°C. Peser la phase B et mettre à chauffer au bain marie à 85°C. Peser la phase C. Avant de former l'émulsion, ajouter la phase C à la phase A, bien homogénéiser. Verser lentement la phase A+C dans la phase B sous agitation forte. Bien homogénéiser sous agitation pour refroidir. Ajouter la phase D dans l'émulsion vers 35°C, bien homogénéiser. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation : Avocadin® HU25 : complexe d'origine végétale multifunction, commercialisé par Crodarom, qui réduit les sensations d'inconfort, les rougeurs, la déshydratation et preserver le capital jeunesse de la peau en renforçant la function barrière de l'épiderme. 2% p/p peuvent être ajoutés à la phase B. PhytessenceTM Kudzu : est un actif commercialisé par Crodarom pour lutter contre le vieillissement chronologique en inhibant l'activité des MMPs responsables de la dégradation de la matrice extracellulaire. 2% de cet ingrédient peuvent par exemple être ajoutés à la phase E de la formulation. Exemple 4 : Forme Gel contour des yeux Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A H20 Water Qsp100 Sorbate de potassium Potassium Sorbate qs Benzoate de Sodium Benzoate de sodium qs Phase B Butylene Glycol Vegetal Butylene Glycol 5,00 Keltrol CG-SFT Xanthan Gum 0,60 Kelcogel CG-HA Gellan Gum 0,20 Phase C Natragem S140 Polyglyceryl-4 Laurate/Sebacate 3,00 (and) Polyglycery1-6 Caprylate/Caprate (and) Aqua Pripure 3759 Squalane Vegetal 1,00 Phase D H20 Water 0,05 Acide Lactique Lactic Acid 0,05 Phase E Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase F Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser et homogénéiser la phase A. Peser la phase B et mélanger de façon homogène. Ajouter la phase B dans la phase A sous agitation hélice. Laisser gonfler. Peser la phase C, homogénéiser. Ajouter la phase C dans la phase A+B sous agitation hélice forte. Laisser homogénéiser 1 heure sous agitation hélice normale. Ajuster à pH 5.50 avec la phase D. Homogénéiser sous agitation hélice. Ajouter la phase E à la phase précédente, bien homogénéiser. Rajouter la phase F, bien homogénéiser. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation : Crodarom® White Tea EC : Ingrédient commercialisé par Crodarom, détoxyfiant et décongestionnant, idéal pour les contours des yeux (agit notamment sur les cernes et les poches). 2,00 % peuvent être ajoutés à la phase E. PhytessenceTM Blue Daisy : Ingrédient commercialisé par Crodarom, apaise les peaux sensibles et réduit les sensations d'inconfort en agissant sur la synthèse des médiateurs de l'inflammation. Exemple 5 : Forme Masque Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A H20 Water Qsp100 Benzoate de sodium Sodium benzoate qs Sorbate de potassium Potassium Sorbate qs Phase B Zemea Propandiol 10,00 Glycerine Bio Glycerin 10,00 Kelcogel CG HA Gellan Gum 0,50 Jaguar S Guar Gum 0,60 Phase C Alcool Ethanol 5,00 Phase D H20 Water 1,00 Acide lactique Lactic acid 0,10 Phase E Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase F Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser la phase A et mettre sous agitation hélice. Peser et mélanger la phase B. Rajouter lentement la phase B dans la phase A sous agitation hélice, bien homogénéiser. Mettre à chauffer la phase A+B au bain marie à 80°C sans agitation pendant 2h. Agiter rapidement, puis laisser refroidir sous agitation. Rajouter la phase C à la phase précédente, vers 40°C. Ajuster le pH à 5.50 avec la phase D, en dessous de 35°C bien homogénéiser. Ajouter la phase E, sous agitation lente. Ajouter la phase F, bien homogénéiser. Ajouter la phase G, bien homogénéiser. Vérifier que le pH est de 5,0-5,5. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation : PhytessenceTM Purple Ginseng : ingrédient commercialisé par Crodarom, agissant sur l'éclat du teint. 2,00 % peuvent être ajoutés en fin de formulation avant la phase F. Crodarom® Porcelain Flower : ingrédient commercialisé par Crodarom, pour redonner l'éclat du teint. 1% peuvent être ajoutés à la phase F. PhytessenceTM Holy Herb : ingrédient commercialisé par CRODAROM qui protège et renforce le mécanisme de défense naturel de la peau. 2% en masse de cet ingrédient peuvent être par exemple ajoutés à la phase (A+B+C). Exemple 6 : Forme crème pour le corps Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A H20 Water qsp 100 Ultrez 10 Carbomer 0,40 Phase B Glycérine Glycerin 3,00 Panstat Ethyl & Methyl & Propyl parabens 0,30 Phase C Crill 3 Sorbitan Stearate 2,00 Marcol 82 Mineral oil 4,00 Cromollient DP3A PPG 3 Myristyl Ether Adipate 1,00 Cithrol GMS AS Glyceryl stearate & PEG 100 3,00 stearate Phase D Sorbate de potassium Sorbate de potassium 0,10 Phase E NaOH 30% Sodium hydroxide 0,40 H20 Water 4,00 Phase F Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase G Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Peser la Phase A et laisser gonfler pendant 30 minutes. Mettre la Phase A à chauffer au bain-marie à 75C°. Chauffer la Phase B jusqu'à dissolution. Rajouter la Phase B dans la Phase A. Mettre à chauffer la Phase C au bain-marie à 75C°. Sous agitation, verser la Phase C dans la Phase (A+B). Ajouter la Phase D, bien homogénéiser. Neutraliser avec la Phase E vers 55C°, bien homogénéiser. Rajouter la Phase F, puis la Phase G, bien homogénéiser. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation. Crodarom® French Saffron ou Crodarom ® Green Coffee : extraits commercialisés par Crodarom, qui améliorent la fermeté de la peau en protégeant la peau des agressions extérieures. 2% en masse de cet ingrédient peuvent être par exemple rajoutés à la formulation dans la phase G. Exemple 7 : Forme Sérum Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A Optasens G 40 Carbomer 0,25 H20 Water Qsp 100 Phase B Butylene Glycol Butylene Glycol 3,00 Phenoxyethanol Phenoxyethanol 0,20 Phase C Crillet 1 Polysorbate 20 0,50 DC 245 Cyclopentasiloxane 1,00 Crodamol CAP Cetearyl Ethylhexanoate 2,00 Crodamol STS PPG-3 Benzyl Ether Myristate 0,50 Pemulen TR2 Acrylates/C 10-30 Alkyl Acrylates cross polymer 0,20 Phase D Sorbate de potassium Potassium Sorbate 0,10 Phase E H20 Water 4,00 NaOH 30 % Sodium Hydroxiide 0.45 Phase F Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase G Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Phase A : Saupoudrer le carbomer dans l'eau, laisser gonfler 15 minutes. Mélanger la Phase B. Verser la Phase B dans la Phase A, homogénéiser. Puis Peser la Phase C, mélanger et rajouter dans la Phase A+B, sous agitation. Laisser gonfler 1 heure. Extemporanément rajouter la Phase D dans la phase précédente sous agitation. Neutraliser avec la Phase E. Mettre sous agitation. Ensuite rajouter la Phase F. Laisser mélanger au moins 1 heure sous agitation puis rajouter la Phase G. Bien mélanger. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation. PhytessenceTM Plantago : ingrédient actif commercialisé par Crodarom qui réduit inflammation et rougeurs induits après exposition aux UV. 4% de cet ingrédient peuvent par exemple être ajoutés à la phase F de la formulation. Exemple 8 : Baume pour les lèvres Ingrédients Noms INCI % en masse Phase A H20 qsp 100% Sorbate de potassium Potassium Sorbate 0,10 Sulfate de magnesium Magnesium Sulfate 0,70 Phase B Abil EM 90 Cetyl Dimethicone Copolyol 3,00 Methyl Paraben Methyl Paraben 1,00 Syncrowax HRC Tribehenin 0,30 Crodamol STS PPG-3 Benzyl Ether Myristate 2,00 Mineral Oil Mineral Oil 19,00 Phase C Extrait de fruit de chêne rouvre 3,00 Phase D Parfum Fragrance 0,10 Mode opératoire : Chauffer la Phase A à 85°C. Mélanger la Phase B et chauffer à 85°C. Mélanger. Verser lentement la Phase A dans la Phase B en agitant (Staro s=3000, puis s=1200). Ajouter la Phase C préalablement chauffée à 80°C, homogenéiser. Ajouter la Phase D vers 35°C. Couler. Exemples d'autres ingrédients pouvant être ajoutés à cette formulation. PhytessenceTM Stevia GL : ingrédient actif commercialisé par Crodarom issu de l'herbe Stévia aux propriétés hydratantes et adoucissantes. 2% de cet ingrédient peuvent par exemple être ajoutés à la phase C de la formulation. D) Évaluations in vivo L'efficacité de l'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention vis-à-vis d'un stress photo-oxydatif induit par des UVAs sur la peau a été montrée dans le test in vivo donné ci-après (test du (3-carotène). Principe : Le (3-carotène est une substance naturelle de couleur orange-jaune. Sous l'effet de rayonnements UVA, le (3-carotène se décolore, comme le résultat d'un processus chimique impliquant des dérivés réactifs de l'oxygène, tels que l'oxygène singulet, l'anion superoxyde, le peroxyde d'hydrogène et le radical hydroxyle. Le changement de couleur du (3-carotène peut être atténué ou inhibé par un produit appliqué sur la peau possédant des propriétés anti-oxydantes. Critère d'inclusion : des volontaires de 31-63 ans (Femme (âge > à 18 ans) ayant une peau saine ont été incluses dans l'étude. Age moyen : 44,8 ans. Critère d'exclusion : Maladies de peau et grossesse Formulation utilisée : Placebo : Eau déminéralisée (water) 69,5% MixXINTM ME (Caprylic/Capric Triglycerides (and) Glycol Stearate (and) PEG-3 Glyceryl Cocoate (and) Steareth-7) 30% Conservateurs 0,5% Crème à l'extrait de fruit de chêne rouvre: Eau déminéralisée (water) 66% MixXINTM ME (Caprylic/Capric Triglycerides (and) Glycol Stearate (and) PEG-3 Glyceryl Cocoate (and) Steareth-7) 30% Conservateurs 0,5% Extrait de fruit de chêne rouvre 3% Protocole : Sur la face intérieure de l'avant-bras de chaque sujet des zones symétriquement opposées ont été définies. Les formulations ont été appliquées à une dose d'environ 2 mg/cm2. 30 minutes après application, la solution de (3-carotène (5mg/100m1) dans du n-hexane (84t1) a été appliquée sur chaque zone de test. Cinq minutes plus tard, la coloration est mesurée à l'aide d'un chromamètre (b*axe bleu-jaune) suivie ensuite d'une irradiation des sites (UVA : 10 Joule/cm2). Une zone (contrôle) est restée non traitée, mais a été colorée et irradiée. Cinq minutes après irradiation, la coloration a été de nouveau mesurée. La coloration est standardisée par l'axe bleu jaune b* du chromamètre. Les mesures faites par le chromamètre vont mettre en évidence la décoloration du (3- carotène induite par l'exposition aux UVA. Une diminution de la valeur b* mesurée correspond à une diminution de la coloration jaune de la peau. Les résultats ont été exprimés comme suit : Taux d'inhibition par rapport à la zone non traitée (Indice de couleur) 100 - [(échantillon coloré - échantillon irradié) / (contrôle coloré - contrôle irradié) x 1001. Coloré = couleur lue après coloration par le fi-carotène Irradié = couleur lue après irradiation L'indice de couleur (en %) correspond à l'efficacité antioxydante du produit testé. La diminution de la valeur mesurée correspond à une diminution de la coloration jaune de la peau due à l'oxydation du (320 carotène. Résultats : tableau 2 Valeur b* avant irradiation UVA Valeur b* après A b * Indice de couleur irradiation UVA Capacité antioxydante (%) Peau non traitée 33,72 13,53* -20,19 / Placebo 33,81 15,04* -18,77 7,0%*** Extrait de fruit de 33,73 21,87* -11,85 41,3%** chêne rouvre à 3,5% *p 0,05 versus peau non traitée Comparé à la peau non traitée, l'extrait de fruit de chêne rouvre selon l'invention protège significativement la peau de l'oxydation alors que la crème placebo n'induit aucun effet. Comparé à la crème placebo, l'extrait de fruit de chêne rouvre diminue immédiatement la production de ROS de 34% (mesure faite 5 minutes après irradiation) L'application sur la peau d'une formule contenant l'extrait de fruit de chêne rouvre permet de protéger l'épiderme des dommages induits par les UVA responsables du vieillissement prématuré des tissus (rides, taches et autres imperfections). L'extrait de fruit de chêne rouvre est un ingrédient à utiliser dans les soins protecteurs pour contrer les effets néfastes induits par les radicaux libres et le stress oxydatif. Il peut être utilisé aussi bien en soin visage et corps solaire et après-solaire ou en masque et sérum protecteur pour la peau. Il est préconisé également pour les soins capillaires anti-âges pour protéger le follicule pileux et participer au maintien en bonne santé de la fibre capillaire et prévenir et/ou traiter la dépigmentation du cheveu. REVENDICATIONS1. Extrait de chêne riche en polyphénols susceptible d'être obtenu par une extraction aqueuse, alcoolique ou hydro-alcoolique du fruit du chêne rouvre quercus petraea. 2. Extrait selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'alcool utilisé pour le solvant d'extraction est un alcool en Cl, C2, C3 ou C4, ou un polyol choisi parmi le pentane-diol, le sorbitol et l'hexanol, ou un mélange de ceux-ci. 3. Extrait selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'alcool est l'éthanol ou le méthanol 4. Composition comprenant un extrait selon l'une des revendications 1 à 3 dans une matrice physiologiquement acceptable. 5. Utilisation de l'extrait selon l'une des revendications 1 à 3, pour la fabrication d'une composition cosmétique ou dermo-pharmaceutique. 6. Utilisation de l'extrait selon l'une des revendications 1 à 3 ou de la composition selon la revendication 4 pour un traitement cosmétique. 7. Utilisation selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'il s'agit d'une utilisation topique. 8. Utilisation selon la revendication 6 ou 7, caractérisée en ce que le traitement est anti- radicalaire et/ou astringent. 9. Utilisation selon l'une des revendications 6 à 8, pour un traitement choisi parmi un traitement anti-âge, anti-rides ou ridules, notamment grâce à un renforcement des défenses naturelles de la peau et du cuir chevelu et une protection vis-à-vis des agressions extérieures, un traitement capillaire permettant de maintenir la croissance et la santé des cheveux, notamment grâce à la protection du follicule capillaire, un traitement raffermissant, notamment grâce au renfort et maintien de la tonicité des tissus et des micro-capillaires, et/ou un traitement pour illuminer le teint et/ou traiter les peaux grasses grâce notamment à la protection des tissus et/ou au resserrement des pores. 10. Utilisation selon l'une des revendications 5 à 9, pour un traitement capillaire. 11. Utilisation selon l'une des revendications 5 à 10, pour un traitement contre la canitie. 12. Extrait selon l'une des revendications 1 à 3 ou composition selon la revendication 4, pour un traitement médical. 13. Extrait ou composition selon la revendication 12 pour un traitement topique. 14. Extrait ou composition selon la revendication 12 ou 13 pour un traitement anti-radicalaire, astringent et/ou anti-inflammatoire.