FR 2978147 A1 20130125 FR 1156526 A 20110719 i Procédé de synthèse d'acides oméga-fonctionnalisés à partir d'acides ou esters gras hydroxylés Le travail qui a conduit à cette invention a reçu un financement de la part de l'Union Européenne dans le cadre du 7ième Programme Cadre (FP7/2007-2013) sous le numéro de projet N°241718 EUROBIOREF. La présente invention a pour objet un procédé de synthèse d'acides w-fonctionnalisés de formule R-(CH2)n-000H dans laquelle R représente COOH ou NH2CH2 à partir d'une charge d'origine naturelle contenant des acides gras hydroxylés. L'industrie des polyamides utilise toute une gamme de monomères tels que les diacides, les diamines ainsi que les w-amino-acides à longue chaîne. Ces polyamides, usuellement appelés Nylon, sont caractérisés par la longueur de chaîne méthylène (-CH2)n séparant deux fonctions amide -CO-NH-. C'est ainsi que sont connus les Nylon-6, Nylon 6-6, Nylon 6-10, Nylon 7, Nylon 8, Nylon 9, Nylon 11, Nylon 13, etc... Ces monomères sont par exemple fabriqués par voie de synthèse chimique en utilisant notamment comme matière première des oléfines en C2 à C4, des cyclo-alcanes ou du benzène, mais aussi des acides gras comportant le plus souvent 18 atomes de carbone, issus d'huiles naturelles insaturées telles que notamment les huiles de soja, de mais, de lin de palme, etc... L'évolution actuelle en matière d'environnement conduit dans les domaines de l'énergie et de la chimie à privilégier l'exploitation des matières premières naturelles provenant d'une source renouvelable. C'est la raison pour laquelle certains travaux ont été repris pour élaborer sur le plan industriel des procédés utilisant des acides/esters gras comme matière première de fabrication de ces monomères. Les principaux travaux ont porté sur la synthèse de l'acide amino-9-nonanoïque qui est le précurseur du Nylon 9 à partir de l'acide oléique d'origine naturelle. En ce qui concerne ce monomère particulier on peut citer l'ouvrage « n-Nylons, Their Synthesis, Structure and Properties » - 1997 Ed.J. Wiley et Sons dont le chapitre 2.9 (pages 381 à 389) est consacré au 9-Nylon. En ce qui concerne la synthèse des monomères supérieurs tels que par exemple ceux conduisant d'une part au Nylon 11 ou au Nylon 13 et d'autre part aux diacides supérieurs, on ne trouve que peu de littérature et a fortiori de réalisations industrielles. Elles sont tournées presque exclusivement vers la transformation d'huiles naturelles : huile de ricin, d'olive, de soja, de tournesol, de palme, etc...contenant des acides gras insaturés en C18 tels que les acide oléique et ricinoléique, l'huile de lesquerella contenant l'acide lesquérolique en C20, l'huile de colza érucique, l'huile de lunaire ou l'huile de crambe contenant de l'acide érucique en C22, . Un des rares exemples de procédé industriel utilisant un acide gras comme matière première est celui de la fabrication à partir de l'acide ricinoléique, extrait de l'huile de ricin, de l'acide amino-11-undécanoïque, qui est à la base de la synthèse du Rilsan 11 ®. Ce procédé est décrit dans l'ouvrage « Les Procédés de Pétrochimie » de A. Chauvel et al. paru aux Editions TECHNIP (1986). L'acide amino-11-undécanoïque est obtenu en plusieurs étapes. La première consiste en une méthanolyse de l'huile de ricin en milieu basique produisant le ricinoléate de méthyle qui est ensuite soumis à une pyrolyse pour obtenir, d'une part l'heptanaldéhyde et, d'autre part l'undécylénate de méthyle. Ce dernier est passé en forme acide par hydrolyse. Ensuite l'acide formé est soumis à une hydrobromuration pour donner l'acide w-bromé d'où l'on passe par amination à l'acide amino-11-undécanoïque. L'utilisation des acides gras hydroxylés comme matière première de synthèse d'aminoacides est peu courante en dehors de l'exemple industriel mentionné ci-dessus. On peut cependant citer la demande de brevet FR 2912741 au nom de la demanderesse qui décrit la synthèse des acides 11-aminoundécanoïque et 12-aminododécanoïque par un procédé utilisant notamment la métathèse. Les diacides (ou diesters) saturés les plus connus sont ceux comportant des chaînes comportant de 4 à 6 atomes de carbone tels que les acides succinique (C4), glutarique (C5), adipique (C6). Ils sont généralement synthétisés par voie chimique ou ou plus récemment par voie de fermentation pour l'acide succinique. En revanche, les diacides à chaîne longue sont obtenus soit par fermentation de paraffines, ou d'acides gras, ou encore par oxydation de cycloalcane comme dans le cas de l'oxydation du cyclododécane en acide dodécanedioïque, ou par craquage en milieu basique de l'acide ricinoléique pour donner l'acide sébacique (diacide en C10), ou de l'acide lesquérolique pour donner le diacide en C12, acide dodécanedioïque.. Les propriétés, synthèses et utilisations de ces diacides sont décrites dans l'Encyclopédie ULLMANN Vol. A8, pages 526-536. Les diacides saturés ou insaturés sont généralement obtenus industriellement selon les différentes méthodes mentionnées dans cette référence. A côté des synthèses par condensation ou fermentation, on retrouve les méthodes par dégradation telles que notamment l'ozonolyse, l'oxydation ou le craquage des acides gras insaturés éventuellement hydroxylés (pages 526, 527 et 532 de cette publication). Dans les demandes de brevet publiées sous les numéros FR2917406 et FR 2921363, la demanderesse décrit ce type de synthèse appliquée aux acides gras insaturés. L'utilisation des huiles naturelles comme source d'acides gras insaturés pose un délicat problème dans la mesure où elles sont constituées d'un mélange de divers acides saturés et insaturés, éventuellement poly-insaturés, qui entraîne la formation au cours du traitement, notamment lorsqu'on met en oeuvre la coupure oxydante, de multiples sous-produits dus à la présence d'insaturations multiples qui nécessitent des traitements de séparation/purification coûteux. Ceci est vrai tout aussi bien pour les acides gras que pour les acides gras hydroxylés. Le problème posé par la présence au sein de l'huile de divers acides gras insaturés se présente avec d'autant plus d'acuité que l'on est amené dans le futur pour améliorer les productivités à utiliser de plus en plus des plantes OGM. Pour illustrer ce phénomène, on peut citer la publication de Linnaeus Plant Science (Jack Grushcow, « Optimising Oil Seed Potential for Industrial Application », Renewable resources and biorefineries conference 6-8 September 2006, The University of York, YORK UK , et Jack Grushcow, « Industrial OiI Seed Opportunities », Soy20-20, September 2004, Annual Meeting ) qui décrit le mécanisme de formation des divers acides gras hydroxylés synthétisés dans un processus utilisant comme plante modèle Arabidopsis thaliana. Selon ce processus l'acide oléique, principal acide produit peut être transformé par hydroxylation en acide ricinoléique lui-même transformé par déshydrogénation en acide densipolique, ces deux derniers étant susceptibles par « élongation » de former respectivement les acides Iesquérolique et auricolique. L'invention vise à pallier ces inconvénients en utilisant comme matière première une huile naturelle riche en acides gras insaturés hydroxylés qui sont transformés en acides gras saturés hydroxylés, ces derniers étant alors déshydratés en acides gras mono-insaturés éventuellement convertis en nitriles et soumis ensuite à une coupure oxydante conduisant aux acides w-fonctionnalisés, susceptibles d'être transformés en dinitriles. Pour simplifier l'exposé l'expression « acides gras hydroxylés insaturés » désignera les acides qu'ils soient sous forme acide, sous forme ester ou sous forme ester de polyol correspondant en pratique dans ce dernier cas à l'huile brute.35 La présente invention a pour objet un procédé de synthèse d'acides w-fonctionnalisés de formule R-(CH2)n-000H dans laquelle R représente COOH ou NH2CH2 et n un entier compris entre 9 et 12 à partir d'une charge d'origine naturelle contenant des acides gras hydroxylés insaturés sous forme acide, ester ou ester de polyol comportant au moins 18 atomes de carbone par molécule, comportant les étapes suivantes : a) hydrogénation des acides gras hydroxylés insaturés conduisant à des acides gras hydroxylés saturés, b) déshydratation des acides gras hydroxylés saturés conduisant à des acides gras mono-insaturés, c) coupure oxydante au niveau de la double liaison des acides gras mono-insaturés conduisant à un composé a-w-bifonctionnel de type diacide ou nitrile acide. Le procédé de l'invention peut utiliser comme charge soit l'acide gras ou l'ester gras issus de l'hydrolyse ou de l'alcoolyse préalable de l'huile naturelle, soit l'huile brute elle-même. Dans ce dernier cas, il faudra prévoir une étape supplémentaire d'hydrolyse ou d'alcoolyse préalable à la coupure oxydante afin de séparer la glycérine du milieu réactionnel. L'étape d'hydrogénation est conduite dans des conditions opérationnelles telles que l'on réalise la saturation des doubles liaisons présentes dans la charge, qui contient à la fois les acides gras hydroxylés insaturés, des acides gras saturés, mono-insaturés ou polyinsaturés, en conservant les fonctions hydroxyles présentes. L'effluent issu de cette étape d'hydrogénation présentera un indice d'iode (tel que défini Vol A 10 page 214 de l'encyclopédie ULLMANN) inférieur à 5, de préférence inférieur à 3, et de façon plus préféré inférieur à 1 et un indice d'hydroxyle (tel que défini Vol A 10 page 214 de l'encyclopédie ULLMANN) de préférence supérieur à 100 mgKOH/g. Les conditions opératoires seront telles que la réduction de l'indice d'hydroxyle du milieu réactionnel au terme de cette étape d'hydrogénation sera L'hydrogénation des acides gras insaturés est une réaction bien connue. On peut se référer à ce sujet au Vol A 10 de l'encyclopédie ULLMANN pages 189, 207 à 209 et 267 à 269. Cette étape d'hydrogénation peut être conduite à une température comprise entre 70 et 150 °C, de préférence entre 90 et 130°C et de façon plus préférée à environ 120°C, sous une pression de H2 comprise entre 1 et 300 bar, de préférence entre 5 et 50 bar et de façon plus préférée à environ 20 bar. Le procédé est conduit en présence de catalyseurs d'hydrogénation soit homogènes soit, et de préférence, hétérogènes. Ces catalyseurs seront par exemple des métaux nobles tels que Pt, Pd ou Rh, ou des métaux de transition tels que Mo, W, Cr, Fe, Co, Ni utilisés seuls ou en mélange. Ils pourront être déposés sur des supports tels que charbon actif, alumine et silice. Les catalyseurs préférés sont le nickel de Raney ou le palladium sur charbon actif. La quantité de catalyseur utilisé représente de 0,2 à 5 % poids, et de préférence de 0,4 à 2 % poids de la charge traitée. l'étape a) d'hydrogénation est conduite de préférence dans des conditions opérationnelles telles que l'effluent issu de cette étape d'hydrogénation présente un indice d'iode 100 mgKOH/g. L'étape 2) de déshydratation des acides gras hydroxylés saturés est conduite de manière conventionnelle à une température comprise entre 200 et 300°C en présence d'un catalyseur acide. Ce catalyseur pourra être de l'acide sulfurique, de l'acide phosphorique, les acides sulfoniques, des alkylsulfonates, etc. Une abondante et ancienne littérature existe sur la déshydratation de l'huile de ricin, on peut citer notamment les brevets GB 671368, 687986, 691484, 703363 et US 2567925 ainsi que dans l'Encyclopédie KIRK-OTHMER Vol. 8, page 526. Il est à noter que la déshydratation conduit à un mélange de deux acides gras mono- insaturés dont la double liaison est localisée soit en « ô-n », soit en «5-n+1 » par rapport à la fonction acide. En considérant par exemple l'acide ricinoléique, le mélange sera 511 plus 512 et l'acide Iesquérolique 513 plus 514. L'étape c) de coupure oxydante de la double liaison des acides ou nitriles gras mono- insaturés qui conduit à la formation de la fonction acide sur les deux carbones de la double liaison, est également en elle-même connue. Elle peut être réalisée en utilisant une large gamme d'agents oxydants forts. L'étape c) de coupure oxydante peut être réalisée en utilisant par exemple un agent oxydant fort tel que KMnO4 sous forme concentrée et à la chaleur ainsi que cela est décrit dans « Organic Chemistry » de L.G. Wade Jr. 5rh Edition Chapter 8 Reactions of Alkenes. La coupure oxydante peut être obtenue par une voie sulfochromique telle que décrite dans le brevet USP 2,871,247 aux colonnes 2 et 3. L'étape c) de coupure oxydante peut être réalisée en utilisant de l'eau oxygénée comme décrit dans le brevet GB 743,491, éventuellement associée à un catalyseur. L'utilisation de H2O2 est également décrite dans le brevet W007039481 (Novamont). On peut également mentionner l'ouvrage Angew. Chem. Int. Ed. 2000,39, pp. 2206-2224 qui décrit la coupure oxydante de la double liaison soit avec un peracide associé à un catalyseur à base de ruthénium, soit avec H2O2 avec des catalyseurs à base de Mo, W ou Re. De nombreux travaux ont été conduits sur l'utilisation de l'ozone comme agent oxydant. Il est d'ailleurs mentionné dans l'ouvrage Angew. Chem. cité ci-dessus que la coupure oxydante de l'acide oléique en acides pélargonique et azélaique est la plus importante application industrielle de l'ozonolyse L'ozonolyse oxydante est très largement utilisée pour réaliser la coupure. Le brevet USP 2,813,113 notamment décrit un procédé d'ozonolyse oxydante d'un acide gras tel que l'acide oléique qui consiste dans une première étape à traiter l'acide par de l'oxygène associé à de l'ozone pour former des ozonides puis dans une deuxième étape à oxyder ces derniers par l'oxygène. Dans ce type de réaction on n'utilise pas de composés bloquant le processus l'oxydation au stade des cétones ou aldéhydes dans ce qui est appelé l'ozonolyse réductrice. Ainsi, L'étape c) de coupure oxydante peut être réalisée en utilisant de l'ozone associée à l'oxygène. L'invention a également pour objet des diacides préparés selon le procédé ci-dessus. Lorsque le procédé de l'invention est destiné à la synthèse d'w-amino-acide, il comportera d'une part une étape intermédiaire supplémentaire de nitrilation (ammoniation) de la fonction acide selon la réaction R-0OOH + NH3 -> R-CN + 2 H2O et d'autre part une étape finale de réduction de la fonction nitrile en fonction amine primaire. Le schéma réactionnel global est décrit plus loin. Ainsi, dans un mode de réalisation particulier de l'invention, le procédé comporte une étape intermédiaire supplémentaire entre l'étape b) et l'étape c) de nitrilation de la fonction acide de l'acide gras mono-insaturé conduisant à un nitrile insaturé. Alternativement, le procédé comporte une étape de nitrilation de la fonction acide de l'acide gras hydroxylé saturé issu de l'étape a) avec déshydratation concomitante conduisant à un nitrile insaturé. La réaction de nitrilation (ou ammoniation, les deux termes étant utilisés indifféremment) des acides gras est au moyen d'ammoniac bien connue et suit le schéma réactionnel simplifié suivant NH3 R COOH o R COO N H4 R CONH2 R CN + H2O + H2O L'étape de nitrilation peut être réalisée en phase liquide (procédé batch) ou en phase gaz (procédé continu) au moyen d'amoniac à une température généralement comprise entre 150°C et 350°C avec un catalyseur. Le procédé en phase liquide est conduit à une température comprise entre 150°C 10 environ (première phase) et 250°-300°C (deuxième phase) avec un catalyseur qui est généralement un oxyde métallique et le plus fréquemment l'oxyde de zinc. Dans le procédé continu, la réaction a lieu en phase gazeuse à des niveaux de température élevés et généralement sur un catalyseur constitué d'un lit fixe d'alumine dopée ou non. L'acide gras est vaporisé en présence d'une large quantité d'ammoniac dont l'excès 15 est recyclé. Le procédé peut donc être réalisé en phase gaz avec comme catalyseur un lit fixe d'alumine dopée ou non. Dans la version phase gazeuse, de nombreux autres catalyseurs peuvent être utilisés et il existe une abondante littérature sur ce sujet. On peut citer par exemple le document JP 20 2000-16977 qui décrit une catalyse à l'oxyde de niobium à une température de 260°C (acide stéarique), le document JP 2000-7637 qui décrit un procédé conduit à une température allant de 180° à 350°C également avec un catalyseur de type oxyde de niobium, le brevet US 6,005,134,qui décrit une catalyse au titane et enfin le brevet JP 10-195035 qui décrit, une catalyse à l'oxyde de zirconium dopé au fer. 25 Dans un mode de réalisation de l'invention, l'effluent de l'étape de nitrilation est soumis à l'étape c) de coupure oxydante dont l'effluent nitrile-acide est soumis à une hydrogénation. 30 La réaction d'hydrogénation finale du nitrile-acide est réalisée dans des conditions analogues à celles décrites ci-avant pour la réaction initiale d'hydrogénation. Le nickel de Raney déposé ou non sur un support tel que la silice est le catalyseur le plus généralement adopté. L'utilisation d'autres métaux connus pour leur activité catalytique en hydrogénation a également été envisagée dans des conditions hétérogènes. On peut citer par exemple le platine, le palladium, le ruthénium ou l'iridium seuls ou en combinaison. On peut citer à ce sujet le brevet UK 1 273 874 qui décrit l'utilisation d'un catalyseur au ruthénium déposé sur silice. Dans une forme de réalisation de la variante visant la synthèse d'amino-acides, on pourra dans certains cas réaliser l'étape d'ammoniation directement après l'étape d'hydrogénation initiale. En effet, dans les conditions de l'ammoniation, la déshydratation de l'acide gras hydroxylé peut intervenir spontanément ce qui permet de supprimer une étape intermédiaire. 10 Dans le cas où la charge est constituée par l'huile brute, une étape supplémentaire d'hydrolyse est nécessaire et peut intervenir soit après l'étape d'hydrogénation initiale, soit après les étapes d'hydrogénation et de déshydratation. Les conditions opératoires de l'étape d'hydrolyse sont bien connues de l'homme de l'art. Elles sont décrites notamment dans l'Encyclopédie ULLMANN vol. A 10 Pages 188 et 254 à 15 260. Naturellement, il est parfaitement possible de procéder entre chaque étape à une séparation des composés entrant en réaction dans l'étape suivante des composés « inutiles ». De même au terme du procédé, il est nécessaire de séparer les deux formes d'amino-acides ou de diacides, par exemple les C11 et C12 ou les C13 et C14 provenant de l'étape de 20 déshydratation. Les techniques de séparation des acides gras en mélange sont bien connues et largement décrites dans l'Encyclopédie ULLMANN vol. A 10 pages 260 à 267. Elles sont fondées essentiellement sur la distillation et la cristallisation et leurs diverses variantes. Le choix de la technique dépendra de la différence des températures de changement d'état des 25 constituants du mélange, liquide-gaz (distillation) ou liquide-solide (cristallisation). On peut également envisager des extractions liquide-liquide utilisant des solvants adaptés ou des séparations chromatographiques. Dans une variante de mise en oeuvre du procédé de l'invention, on peut envisager d'enrichir le milieu réactionnel en l'un des amino-acides ou diacides ciblés, y ajoutant en cours de 30 processus soit après l'étape de déshydrogénation initiale, soit après l'étape de déshydratation, un acide gras comportant une seule insaturation oléfinique en position convenable 511, 512, 513 ou 514. A titre d'exemples, on pourra ajouter au milieu si la cible principale est l'amino-acide en C11, de l'acide vaccénique et/ou de l'acide gondoïque. De5 même on pourra ajouter au milieu de l'acide érucique pour augmenter la proportion de diacide C13 ou nitrile acide C13. Le procédé est particulièrement intéressant pour des charges contenant les acides densipolique et auricolique en mélange ou non avec les acides ricinoléique et lesquérolique, car après hydrogénation on obtient des acides saturés de même longueur de chaîne C18 ou C20. Dans la mise en oeuvre du procédé de l'invention, on choisira de préférence des charges riches en acide ricinoléique, ou densipolique conduisant à des nitrile-acides en C11 ou C12 conduisant aux w-amino-acides correspondants et des charges riches en acide lesquérolique ou auricolique conduisant aux diacides en C13 ou C14. Le procédé de l'invention permet de synthétiser selon la variante mise en oeuvre soit un diacide gras soit un amino-acide gras comportant de 11 à 14 atomes de carbone par molécule et cela en fonction de la composition de la charge traitée. Les schémas réactionnels du procédé sont illustrés ci-dessous en prenant comme exemple l'acide ricinoléique qui est le plus courant des acides gras insaturés hydroxylés. Si la charge traitée est sous forme ester, les schémas réactionnels ci-dessous sont identiques en remplaçant le H de la fonction acide par un radical alkyle (ester simple) ou un radical comportant 2 ou 3 atomes de carbone porteurs respectivement de 1 ou 2 fonctions alcools ou esters (esters de polyol) Variante diacide CH3-(CH2)5-CHOH-CH2-CH=CH-(CH2)7-0OOH + H2 -> CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)lo-0OOH La déshydratation conduit à un mélange d'acides gras insaturés selon CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)w-0OOH -> CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-0OOH + H2O, ou CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)w-0OOH -> CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-0OOH + H2O La coupure oxydante conduit donc à un mélange de diacides CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-0OOH (+ Oxy.) -> HOOC-(CH2)lo-0OOH + CH3-(CH2)4-0OOH et CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-0OOH (+ Oxy.) -> HOOC-(CH2)9-0OOH + CH3-(CH2)5-0OOH Variante amino-acide 2978147 io CH3-(CH2)5-CHOH-CH2-CH=CH-(CH2)7-0OOH + H2 -> CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)lo-0OOH La déshydratation conduit à un mélange d'acides gras insaturés selon CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)w-0OOH -> CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-0OOH + H2O, ou CH3-(CH2)5-CHOH-(CH2)w-0OOH -> CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-0OOH + H2O 5 La nitrilation conduit aux nitriles gras selon CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-0OOH + NH3 -> CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-CN + 2 H2O, ou CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-0OOH + NH3 -> CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-CN + 2 H2O La coupure oxydante conduit donc à un mélange de nitrile-acides CH3-(CH2)4-CH=CH-(CH2)lo-CN (+ Oxy.) -> HOOC -(CH2)10-CN + CH3-(CH2)4-0OOH et, 10 CH3-(CH2)5-CH=CH-(CH2)9-CN (+ Oxy.) -> HOOC -(CH2)9-CN + CH3-(CH2)5-0OOH Enfin l'hydrogénation des nitrile-acides conduit aux amino-acides selon HOOC -(CH2)10-CN + 2 H2 -> HOOC -(CH2)lo-CH2NH2 et, HOOC -(CH2)9-CN + 2 H2 HOOC -(CH2)9-CH2NH2 L'étape de nitrilation des acides gras intervient après l'étape de d'hydrogénation. Elle peut 15 suivre l'étape de déshydratation, mais dans certains cas les conditions de la nitrilation permettront la déshydratation concomitante de l'acide gras hydroxylé saturé ce qui sera particulièrement avantageux. L'invention a également pour objet des w-amino-acides préparés selon le procédé ci-dessus. Sur un plan pratique, le procédé pourra de préférence comprendre les enchaînements 20 suivants. 1) hydrogénation de l'huile hydroxylée 2) déshydratation de l'huile hydroxylée 3) hydrolyse de l'huile 4) séparation de la glycérine - éventuellement séparation des isomères d'acide gras 25 insaturés (par exemple séparation du 11-octadécénoque du 12-octadécénoique) 5) ammoniation de l'acide insaturé (étape optionnelle si on veut synthétiser des nitrile- acides, inutile si on veut des diacides) 6) coupure oxydante du nitrile (ou de l'acide gras) insaturé ) séparation des produits de coupure (par exemple 11-nitrile acide du 12-nitrile acide) et des acides légers formés (optionnelle) 8) hydrogénation du nitrile-acide (lorsqu'il est produit). 9) séparation et purification de l'amino-acide ou du diacide. Dans le cas où l'objectif est un nitrile acide, puis un amino-acide, on peut prévoir un enchaînement légèrement différent : 1) hydrogénation de l'huile hydroxylée 10 2) hydrolyse (par exemple production de l'acide 12-hydroxystéarique) 3) séparation de la glycérine - éventuellement séparation des acides gras saturés des acides gras hydroxylés) 4) ammoniation de l'acide insaturé (avec déshydratation simultanée) 5) éventuellement séparation des isomères de nitriles insaturés 15 6) coupure oxydante du nitrile insaturé 7) séparation des produits de coupure nitrile-acides à 11 et 12 carbones par exemple et des acides légers formés (optionnelle) 8) hydrogénation du nitrile-acide 9) séparation et purification de l'amino-acide 20 REVENDICATIONS1) Procédé de synthèse d'acides w-fonctionnalisés de formule R-(CH2)n-000H dans laquelle R représente COOH ou NH2CH2 et n un entier compris entre 9 et 12 à partir d'une charge d'origine naturelle contenant des acides gras hydroxylés insaturés sous forme acide, ester ou ester de polyol comportant au moins 18 atomes de carbone par molécule, comportant les étapes suivantes : a) hydrogénation des acides gras hydroxylés insaturés conduisant à des acides gras hydroxylés saturés, b) déshydratation des acides gras hydroxylés saturés conduisant à des acides gras mono-insaturés, c) coupure oxydante au niveau de la double liaison des acides gras mono-insaturés conduisant à un composé a-w-bifonctionnel de type diacide ou nitrile acide. 2) Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'étape a) d'hydrogénation est conduite à une température comprise entre 70 et 150 °C, de préférence entre 90 et 130°, sous une pression de H2 comprise entre 1 et 300 bar, de préférence entre 5 et 50 bar en présence de catalyseurs d'hydrogénation soit homogènes, soit hétérogènes. 3) Procédé selon l'une des revendications 1 ou 2 caractérisé en ce que ces catalyseurs sont des métaux nobles tels que Pt, Pd ou Rh, ou des métaux de transition tels que Mo,W, Cr, Fe, Co, Ni utilisés seuls ou en mélange éventuellement déposés sur des supports tels que charbon actif, alumine et silice. 4) Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce que les catalyseurs préférés sont le nickel de Raney ou le palladium sur charbon actif. 5) Procédé selon l'une des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que l'étape a) d'hydrogénation est conduite dans des conditions opérationnelles telles que l'effluent issu de cette étape d'hydrogénation présente un indice d'iode 100 mgKOH/g. 6) Procédé selon l'une des revendications 1 à 5 caractérisé en ce que l'étape b) de déshydratation des acides gras hydroxylés saturés est conduite à une température comprise entre 200 et 300°C en présence d'un catalyseur acide, de préférence l'acide sulfurique, l'acide phosphorique, les acides sulfoniques, les alkylsulfonates. 7) Procédé selon l'une des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que l'étape c) de coupure oxydante est réalisée en utilisant un agent oxydant choisi parmi KMnO4, l'eau oxygénée éventuellement associé à un catalyseur, l'ozone associée à l'oxygène. 8) Diacides préparés selon le procédé de l'une des revendications 1 à 7. 9) Procédé selon l'une des revendications 1 à 7 caractérisé en ce qu'il comporte une étape intermédiaire supplémentaire entre l'étape b) et l'étape c), de nitrilation de la fonction acide de l'acide gras mono-insaturé conduisant à un nitrile insaturé. 10) Procédé selon l'une des revendications 1 à 7 caractérisé en ce qu'il comporte une étape de nitrilation de la fonction acide de l'acide gras hydroxylé saturé issu de l'étape a) avec déshydratation concomitante conduisant à un nitrile insaturé. 11) Procédé selon l'une des revendications 9 et 10 caractérisé en ce que l'étape c) de nitrilation est réalisée en phase liquide ou en phase gaz au moyen d'ammoniac à une température généralement comprise entre 150°C et 350°C avec un catalyseur. 12) Procédé selon la revendication 11 caractérisé en ce qu'il est réalisé en phase liquide avec comme catalyseur un oxyde métallique qui est l'oxyde de zinc. 13) Procédé selon la revendication 11 caractérisé en ce qu'il est réalisé en phase gaz avec comme catalyseur d'un lit fixe d'alumine dopée ou non. 14) Procédé selon l'une des revendications 9 à 13 caractérisé en ce que l'effluent de l'étape de nitrilation, est soumis à l'étape c) de coupure oxydante dont l'effluent nitrile-acide est soumis à une hydrogénation. 15) Procédé selon l'une des revendications 9 à 14 caractérisé en ce que l'hydrogénation est conduite à une température comprise entre 70 et 150 °C, de préférence entre 90 et 130°, sous une pression de H2 comprise entre 1 et 300 bar, de préférence entre 5 et 50 bar en présence de catalyseurs d'hydrogénation soit homogènes, soit hétérogènes. 16) w-amino-acides préparés selon le procédé de l'une des revendications 9 à 15.