FR 2980229 A1 20130322 FR 1158294 A 20110919 STRUCTURE EN ENCORBELLEMENT ÉQUIPÉE D'UN MÉCANISME DE BLOCAGE/DÉBLOCAGE ET PROCÉDÉ DE DÉPLIAGE/PLIAGE D'UNE TELLE STRUCTURE DESCRIPTION DOMAINE TECHNIQUE [0001]L'invention se rapporte à une structure en encorbellement équipée d'un mécanisme de blocage/déblocage et un procédé de dépliage/pliage d'une telle structure, en particulier apte à la mise en oeuvre du procédé. [0002]Le domaine de l'invention est celui du bâtiment et des travaux publics et, plus précisément, celui des plateformes et autres structures en encorbellement : nacelle, console, passerelle, etc., destinées à la construction d'immeubles et de maisons. [0003]Ces structures en encorbellement sont utilisées pour le travail en hauteur, après avoir été fixées par des montants à une paroi sensiblement horizontale de la construction. [0004] Généralement, ce type de structure comporte un plateau de forme adaptée (rectangulaire, circulaire,...) destinée à supporter les opérateurs. Les montants permettent de constituer un appui sur la paroi. [0005]Ces structures en encorbellement sont stockées ou transportées afin de pouvoir être réutilisées. Des systèmes de repli des montants parallèlement au plateau sont prévus pour minimiser l'encombrement et faciliter le transport et le stockage. Pour réutiliser une telle structure de travail sur le chantier, les systèmes de pliage sont utilisés en fonctionnement inverse pour déplier les montants perpendiculairement au plateau. [0006]Ces structures en encorbellement sont en général lourdes et, pour être installées, retirées ou déplacées du chantier, elles sont suspendues à une grue. Les fonctions de pliage /dépliage sont alors mises en oeuvre par un ensemble de deux béquilles articulées entre elles à une extrémité, ainsi que sur les montants et le plateau à leur autre extrémité. Un mécanisme de verrouillage/déverrouillage de l'articulation entre les béquilles en position d'extension alignée est alors actionné par un opérateur. Lors du pliage, l'opérateur manoeuvre également au moins l'une des béquilles pour amorcer l'opération. ÉTAT DE LA TECHNIQUE [0007]Le document de brevet EP 1905921 décrit une structure en encorbellement qui vise à simplifier les manoeuvres de verrouillage/déverrouillage des béquilles. Dans la structure selon ce document, un talon d'appui au sol fait sailli à l'extrémité du montant. Cette disposition permet d'amorcer le pliage des béquilles. Simultanément, des moyens de blocage des béquilles entre elles sont actionnés pour débloquer l'articulation entre les béquilles. [0008]Cette solution fait intervenir des efforts simultanés, en particulier pour déverrouiller la structure. Cette multiplication des actions ne permet pas d'assurer une sécurité totale pour l'opérateur qui peut être amené à passer sous la charge lorsque la coordination des interventions à assurer n'est pas parfaite. EXPOSÉ DE L'INVENTION [0009] La présente invention vise à éliminer tout risque pour l'opérateur lors des opérations de verrouillage/déverrouillage de la structure en prévoyant un verrouillage des béquilles alignées par une commande unique à distance. [0010] Plus précisément, la présente invention a pour objet une structure en encorbellement équipé de mécanisme de blocage/déblocage. Une telle structure comporte au moins deux montants, un plateau et un couple de béquilles tubulaires par montant. Les béquilles d'un couple sont articulées en rotation dans un plan perpendiculaire au plateau, d'une part dans un étrier d'articulation en rotation entre ces béquilles à l'une de leurs extrémités dite extrémités distales et, d'autre part, respectivement à un montant et au plateau à leur autre extrémité dite proximale. Chaque mécanisme de blocage/déblocage des béquilles comprend une tige montée coulissante dans une première béquille et solidaire d'un pion d'ancrage fixé transversalement à proximité d'une première extrémité de la tige, cette extrémité de tige et le pion étant aptes à s'engager dans l'étrier d'articulation solidaire de l'autre béquille, et des moyens de commande de ladite tige en coulissement dans ladite première béquille. [0011]Selon des modes de réalisation particuliers : - un moyen de rappel élastique est solidaire en une extrémité à ladite première extrémité de la tige coulissante et en son autre extrémité à l'extrémité distale de la première béquille montée en rotation sur l'étrier, ce moyen de rappel étant en position de repos lorsque les béquilles sont alignées en position dépliée ; - le pion d'ancrage est apte à s'engager et à coulisser dans une encoche d'alignement formée dans l'étrier parallèlement à la dite autre béquille lorsque les béquilles sont en position dépliée ; - au moins une encoche intermédiaire est apte à engager de manière libérable le pion d'ancrage lors de la rotation de la première béquille entre la position pliée de repos et la position dépliée des béquilles et réciproquement ; - les moyens de commande sont constitués par une poignée de manoeuvre fixée en rotation à proximité de l'extrémité proximale de la première béquille et montée en rotation sur une autre extrémité de la tige coulissante ; - la poignée de manoeuvre est montée en rotation sur la tige coulissante via un tourillon transversal solidaire de la tige qui traverse la première béquille par deux lumières longitudinales, pour permettre le coulissement de la tige par rapport à la béquille, et vient s'articuler en rotation via des ouvertures formées sur des flancs de la poignée hors de ladite béquille ; - la poignée de manoeuvre est fixée en rotation à proximité de l'extrémité proximale de la première béquille par un axe solidarisée à ladite béquille et montée en rotation sur les flancs de la poignée via des ouvertures ; - l'étrier comporte un axe d'articulation sur lequel vient pivoter un embout lié à l'extrémité de la première béquille, cet embout et cette béquille étant solidarisés par une cheville sur laquelle est crochetée une extrémité d'un ressort de rappel constituant le moyen de rappel élastique. [0012] :invention concerne également un procédé de dépliage/pliage 30 d'une structure en encorbellement comportant au moins deux montants, un plateau et au moins un couple de béquilles de blocage/déblocage, articulé entre chaque montant et le plateau afin de positionner ces montants entre une position de repos pliée et une position d'installation dépliée, les béquilles de chaque couple étant également articulées en rotation entre elles entre ces deux positions. Dans ce procédé, un blocage de l'articulation entre les béquilles de chaque couple en position d'installation de la structure est effectuée par une étape préliminaire de dépliage des montants de la structure, ce dépliage alignant les béquilles de chaque couple dans leur articulation, suivi par un verrouillage de ladite articulation en une seule étape par coulissement selon un sens de blocage d'un élément d'ancrage jusqu'à buter dans cette articulation, le coulissement étant commandé mécaniquement à distance de l'articulation à partir d'un espace accessible situé hors de la zone de dépliage/pliage des montants. Une étape de déblocage de l'articulation entre les béquilles peut être effectuée pour atteindre la position de repos pliée de la structure à partir de la position d'installation dépliée par le coulissement de l'élément d'ancrage en sens de déblocage inverse du sens de blocage, suivi d'une rotation des béquilles autour de leur articulation pour plier les montants jusqu'à atteindre la position de repos. L'expression « position de repos » de la structure correspond à la position pliée de la structure dans laquelle les différents éléments de la structure sont repliés les uns contre les autres aux fins de stockage ou de transport. [0013] Dans ces conditions, le blocage en position d'installation peut être réalisé par un seul opérateur posté à distance, en dehors de la zone de dépliage/pliage des montants et donc en dehors de la zone sous la grue. De plus, les moyens de l'invention permettent de conserver un encombrement minimal de la structure après pliage. [0014]De manière préférée, une force de rappel s'exerce sur l'élément d'ancrage hors de la position de blocage des béquilles en position d'installation dépliée pour sécuriser le verrouillage de l'articulation. Ainsi la position déployée de la structure est non seulement verrouillée mais également sécurisée. [0015]Selon un mode particulier, au moins une position intermédiaire de blocage entre les positions extrêmes d'installation et de repos des montants peut être prévue après un premier dépliage ou pliage partiel des montants à partir respectivement de la position de repos ou de la position d'installation. Ce blocage intermédiaire de l'articulation entre les béquilles de chaque couple est réalisé par un calage de l'élément d'ancrage dans l'articulation entre les deux positions extrêmes lors de la rotation de cette articulation, ce calage pouvant être libéré mécaniquement par un coulissement de l'élément d'ancrage commandé à distance dans le sens de déblocage. [0016]Avantageusement, la position de blocage intermédiaire permet de maintenir par gravité la structure retenue par la grue selon une configuration proche de la position d'installation. L'opérateur peut alors ajuster la mise en place des pieds des montants de la structure en position d'utilisation. PRÉSENTATION DES FIGURES [0017]D'autres données, caractéristiques et avantages de la présente invention apparaîtront à la lecture de la description non limitée qui suit, en référence aux figures annexées qui représentent, respectivement : - les figures 1 à 3, des vues latérale, inférieure et perspective supérieure d'un exemple de mécanisme de blocage/déblocage selon l'invention ; - les figures 4 et 5, des vues en perspective et latérale (partielle) d'une plateforme en encorbellement selon l'invention en position intermédiaire après dépliage à la grue ; - les figures 6 et 7, des vues de détail de la poignée de manoeuvre en position de blocage intermédiaire et de l'étrier d'articulation selon l'invention lorsque la plateforme est en position intermédiaire ; - la figure 8, une vue agrandie de l'étrier d'articulation selon la figure 7 ; - la figure 9, une vue latérale de la plateforme (partielle) en sortie de position intermédiaire avec poignée tirée en position de déblocage ; - les figures 10 et 11, des vues latérales de détail de la poignée et de l'étrier d'articulation en sortie de position de blocage intermédiaire de la plateforme - la figure 12, une vue latérale de la plateforme (partielle) en position dépliée, après alignement des béquilles ; - les figures 13 et 14, des vues de détail de la poignée et de l'étrier d'articulation lorsque la plateforme est en entrée de position dépliée, avant verrouillage de l'articulation ; - la figure 15, une vue latérale de la plateforme (partielle) lorsque la poignée est poussée pour bloquer les béquilles selon un verrouillage sécurisé de l'articulation ; - les figures 16 et 17, des vues en détail de la poignée et de l'étrier d'articulation en position de verrouillage sécurisé correspondant à la position d'installation de la plateforme ; et - les figures 18 à 20, des vues en perspective (figure 18), latérale (figure 19) et latérale (vue partielle) dans un plan perpendiculaire (figure 20) d'une plateforme en position de repos repliée. DESCRIPTION DÉTAILLÉE [0018]Les qualificatifs de positionnement « vertical », « horizontal », « supérieur », « inférieur », « latéral » et leurs dérivés sont à prendre relativement à un référentiel terrestre conventionnel et dans un contexte d'utilisation standard. [0019] En référence aux différentes vues d'un exemple de mécanisme de blocage/déblocage 1 selon figures 1 à 3, il apparaît que ce mécanisme se compose : - d'une tige 10, de section carrée dans l'exemple, présentant une face supérieure 10a, deux faces latérales 10b et une face inférieure 10c ; - d'un pion d'ancrage 11, fixé transversalement à proximité d'une première extrémité 12 de la tige 10 ; - d'un ressort hélicoïdal 13 dont une extrémité 13a est solidarisée à la face d'extrémité 12a de la première extrémité 12 de la tige et dont l'autre extrémitél3b se termine par un crochet 13c, et - d'une poignée 14 montée en rotation à l'autre extrémité 15 de la tige autour d'un axe transversal 14e et solidaire de la tige 10 par un tourillon 16. [0020] La poignée 14 comprend une manette transversale de préhension 14a, qui peut pivoter autour de l'axe 14e en regard de la face supérieure 10a de la tige, ainsi que deux flancs 14b parallèles aux faces latérales 10b de la tige. Ces flancs 14b viennent enserrer latéralement la manette 14a et présentent des ouvertures 14c traversées par le tourillon 16. Les flancs 14b se prolongent en regard de la face inférieure 10c de la tige 10 pour accueillir l'axe 14e par d'autres 2 98022 9 7 ouvertures 14d. L'axe 14e est destinée à être fixée à une première béquille tubulaire (voir ci-après). [0021]Le fonctionnement du mécanisme de blocage/déblocage est maintenant décrit en liaison avec le dépliage d'une structure de plateforme en 5 encorbellement 2 selon l'invention, tel qu'illustré aux figures 4 à 7. La plateforme comporte deux montants 3, un plateau 4 et un auvent 8. [0022] En référence aux vues en perspective et latérale (partielle) des figures 4 et 5, la plateforme 2 est partiellement dépliée à la grue via des élingues (non représentées) et les deux montants 3 sont ainsi en position intermédiaire Pi, 10 non totalement dépliés. Les montants 3 forment un secteur angulaire « S » inférieur à 90° avec le plateau 4, alors qu'en position dépliée ce secteur angulaire « S » est de 90° et les montants 3 sont alors perpendiculaires au plateau 4. Un auvent de protection 8 est classiquement prévu. [0023]Cette position intermédiaire Pi est réglée par le mécanisme de 15 blocage/déblocage 1 ci-dessus, en liaison avec un étrier d'articulation 5 entre des couples de béquilles tubulaires 6a, 6b. La béquille 6a intègre ce mécanisme, en particulier la tige 10. Un couple de béquilles est prévu pour commander le pivotement de chaque montant 3, lui-même monté sur le plateau 4 par des moyens classiques d'articulation 9. Dans l'exemple de plateforme illustré deux 20 montants 3 et donc deux couples de béquilles 6a, 6b sont prévus. La première béquille 6a et la deuxième béquille 6b d'un couple sont articulées en rotation dans un plan perpendiculaire au plateau 4. [0024]Ces béquilles 6a, 6b sont articulées en rotation entre elles via l'étrier 5 à leur extrémité distale 61a, 61b et, respectivement, à un montant 3 et au 25 plateau 4 à leur autre extrémité proximale 62a, 62b via d'autres mécanismes d'articulation 63a, 63b connus. Le mécanisme 1 est intégré à la béquille 6a comme cela sera décrit de manière détaillée ci-dessous. L'autre béquille 6b est solidaire de l'étrier 5. [0025] L'opérateur 100 se place au sol S dans un espace « E » en dehors 30 de la zone située sous le plateau 4, limitée par le plan vertical Pv passant au bord du plateau 4 et au droit de l'articulation 9 du montant 3. Dans la zone « Z » située sous plateau, les béquilles 6a, 6b et les montants 3 sont mobiles sous la grue pour être dépliés/pliés. La poignée 14 est cependant aisément accessible à partir de cet espace « E ». [0026] En référence à la vue de détail de la poignée 14 de la figure 6, la tige 10 étant montée coulissante dans la première béquille tubulaire 6a, la poignée 14 du mécanisme de blocage/déblocage apparaît montée extérieurement sur la béquille 6a. L'axe 14e est fixé sur la face inférieure 64a de la béquille 6a par tout moyen connu (vis, etc.), tout en permettant la rotation des flancs 14b. La manette 14a de la poignée 14 est sensiblement dans une position verticale « V » définissant une position intermédiaire des montants. [0027] La figure 7 montre plus précisément l'articulation des béquilles 6a et 6b en liaison avec l'étrier 5, l'axe d'articulation « A » de l'étrier, la tige 10 coulissante qui loge le pion d'ancrage 11 dans une encoche de blocage intermédiaire 5a en position intermédiaire des béquilles et des montants, ainsi qu'une encoche d'alignement des béquilles 5b formée sur l'étrier 5. [0028] Dans cette encoche 5b sera logé le pion 11 pour fixer la position de blocage des béquilles une fois alignées, correspondant à la position dépliée des montants 3 (voir ci-après). [0029] Plus particulièrement, la figure 8 illustre une vue agrandie de l'étrier d'articulation lorsque le pion 11 est engagé dans l'encoche de blocage intermédiaire 5a. L'étrier 5 est transparent afin de laisser apparaître les éléments qu'il loge. Un embout creux 7, solidarisé à l'extrémité distale 61a de la première béquille tubulaire 6a par une cheville 70, vient s'articuler en rotation sur l'axe d'articulation A de l'étrier 5. L'embout 7 est apte à entraîner la béquille 6a en rotation une fois le pion 11 désengagé de l'encoche 5a. La cheville 70 accueille le crochet 13c du ressort de rappel 13 solidarisé à la tige 10 en son extrémité 12. En position intermédiaire Pi, le ressort 13 exerce une force de rappel Fr. [0030] Pour sortir de la position de blocage intermédiaire des béquilles et des montants, l'opérateur 100 tire la poignée 14 vers l'extrémité proximale 62a de la béquille 6a (flèche F1dans le sens du déblocage) pour tendre vers une position sensiblement horizontale « H » parallèle au sol S, comme illustré par la vue latérale de la figure 9. La tige 10 coulisse alors dans la béquille 6a entraînant le pion de blocage 11 qui se désengage de l'encoche de blocage intermédiaire 5a et libère l'articulation entre les béquilles 6a, 6b. Le dépliage des béquilles 6a, 6b et des montants 3 est ainsi amorcé de manière dosée. [0031] Les figures 10 et 11 illustrent plus en détail respectivement la position de la poignée 14 et celle du pion 11 dans leur environnement, lorsque la poignée est actionnée pour sortir de la position de blocage intermédiaire c'est-à- dire en position débloquée. Pour ce faire, l'opérateur tire la manette 14a vers la position horizontale de déblocage (flèche F1) ce qui entraîne : la rotation de la poignée 14 autour de l'axe fixe 14e, le coulissement du tourillon 16 dans des lumières longitudinales 65 formées latéralement le long de la béquille 6a, et donc le coulissement de la tige 10 dans la béquille. Ce coulissement entraîne le désengagement (figure 11) du pion d'ancrage 11 de l'encoche 5a de l'étrier 5 (selon la flèche F1) le long d'autres lumières longitudinales 66. Le coulissement de la tige 10 entraîne également le ressort 13 dont la force de rappel Fr exerce une résistance à la force déployée par l'opérateur. [0032] Les béquilles 6a et 6b sont alors amenées par gravité en position d'alignement, ce qui correspond à l'entrée en position d'installation dépliée P1 de la plateforme 2, comme illustré par la vue latérale de la figure 12. Dans cette position P1, les montants 3 sont perpendiculaires au plateau 4. Comme cela apparaît de manière plus précise sur la vue latérale de la figure 13, la manette 14a de la poignée 14 est alors en position inclinée « I » entre les positions « H » et « V » décrite précédemment, du fait de l'inclinaison de la béquille 6a par rapport à sa position intermédiaire qui était sensiblement verticale. [0033] La figure 14 illustre plus précisément l'articulation des béquilles 6a, 6b au niveau de l'étrier 5 toujours dans cette position d'entrée en position d'installation. A ce stade, la béquille 6a a pivoté autour de l'axe d'articulation « A » de l'étrier 5, le pion 11 est maintenu en face de l'encoche d'alignement 5b et la tige 10 est maintenue dans la béquille 6a, à l'entrée de l'étrier 5. [0034] En position d'installation P1 de la plateforme, les béquilles sont amenées en position d'alignement sécurisé comme illustré par la figure 15. Pour ce faire, la poignée 14 est ramenée par le ressort 13 vers l'extrémité distale 61a de la béquille 6a. La tige coulisse alors dans cette béquille 6a et le pion 11 dans l'encoche d'alignement 5b (figure 14). Le ressort de rappel 13 se comprime naturellement jusqu'à atteindre sa position de repos, ce qui assure le maintien sécurisé du pion 11 dans l'encoche 5b. [0035] Les figures 16 et 17 illustrent plus précisément, pour cette position d'installation Pl, la position de la poignée 14 et plus particulièrement de la manette 14a poussée contre la face supérieure 6s de la béquille 6a (dans le sens de blocage de la flèche F2, opposé à la flèche F1), ainsi que la position du pion 11 dans l'encoche d'alignement 5b de l'étrier 5 (flèche de blocage F2). [0036] Lorsque le chantier est terminé, il convient de replier la plateforme 2 conformément aux vues des figures 18 et 19 aux fins de transport et de stockage : la vue en perspective (figure 18) montre la compacité de la plateforme 2 une fois repliée. La figure 19 illustre une vue latérale avec, en particulier, l'auvent 8, le plateau 4 et un montant 3 repliés de manière adjacente. Et la figure 20 montre, dans un plan perpendiculaire à la vue précédente, le montant 3, les béquilles 6a, 6b en liaison avec l'étrier 5 et la poignée 14, également repliés de manière adjacente. [0037] La position repliée P2 de la plateforme est obtenue à partir de la position d"installation P1 par la mise en oeuvre des étapes précédentes en sens inverse. On aboutit ainsi à la plateforme 2 en position de blocage intermédiaire Pi selon les figures 4 à 7. Pour obtenir la position repliée, il suffit alors de débloquer la position intermédiaire en tirant sur la poignée 14 (flèche F1) pour débloquer le pion 11 de la position d'engagement. L'opérateur s'écarte et le grutier réalise le pliage total de la plateforme. [0038] L'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation décrits et représentés. Ainsi, d'autres moyens de verrouillage sécurisée en combinaison ou alternatifs à des moyens de rappel élastiques (ressort, lames, matériaux élastiques, ...) peuvent être mis en oeuvre au niveau de la poignée : crochet, tige, cran, ...Les moyens de manoeuvre peuvent être constitués par d'autres mécanismes qu'une rotation de poignée, par exemple par un levier qui coulisse dans une fente en « L » comportant une position de verrouillage. De plus d'autres éléments d'ancrage peuvent être prévus : nervure, tête de tige élargie, etc. Par ailleurs, plus d'une position intermédiaire peut être prévue afin de s'assurer une descente ou une remontée en douceur de la structure. En outre, plus de deux REVENDICATIONS1. Structure en encorbellement équipée de mécanisme de blocage/déblocage (1), comportant au moins deux montants (3), un plateau (4) et un couple de béquilles tubulaires (6a, 6b) par montant (3), les béquilles d'un couple (6a, 6b) étant articulées en rotation dans un plan perpendiculaire au plateau (4), d'une part dans un étrier (5) d'articulation en rotation entre ces béquilles (6a, 6b) à l'une de leurs extrémités dite extrémité distale (61a, 61b) et, d'autre part, respectivement à un montant (3) et au plateau (4) à leur autre extrémité dite proximale (62a , 62b), la structure est caractérisée en ce que chaque mécanisme de blocage/déblocage des béquilles (1) comprend une tige (10) montée coulissante dans une première béquille (6a) et solidaire d'un pion d'ancrage (11) fixé transversalement à proximité d'une première extrémité (12) de la tige (10), cette extrémité de tige (12) et le pion (11) étant aptes à s'engager dans l'étrier d'articulation (5) solidaire de l'autre béquille (6b), et des moyens de commande (14) de ladite tige (10) en coulissement dans ladite première béquille (6a). 2. Structure en encorbellement selon la revendication 1, dans laquelle un moyen de rappel élastique (13) est solidaire en une extrémité (13a) à ladite première extrémité (12) de la tige coulissante (10) et en son autre extrémité (13b) à l'extrémité distale (61a) de la première béquille (6a) montée en rotation sur l'étrier (5), ce moyen de rappel (13) étant en position de repos lorsque les béquilles (6a, 6b) sont alignées en position dépliée (P1). 3. Structure en encorbellement selon l'une des revendications 1 ou 2, dans laquelle le pion d'ancrage (11) est apte à s'engager et à coulisser dans une encoche d'alignement (5b) formée dans l'étrier (5) parallèlement à ladite autre béquille (6b) lorsque les béquilles sont en position dépliée. 4. Structure en encorbellement selon l'une des revendications 1 à 3, dans laquelle au moins une encoche intermédiaire (5a) est apte à engager de manière libérable le pion d'ancrage (11) lors de la rotation entre la position pliée (P2) et la position dépliée (P1) des béquilles (6a, 6b) et réciproquement. 5. Structure en encorbellement selon l'une des revendications 1 à 4, dans laquelle les moyens de commande sont constitués par une poignée de manoeuvre (14) fixée en rotation (14d, 14e) à proximité de l'extrémité proximale (62a) de la première béquille (6a) et montée en rotation (14c, 16) sur une autre extrémité (15) de la tige coulissante (10). 6 Structure en encorbellement selon la revendication précédente, dans laquelle la poignée de manoeuvre (14) est montée en rotation sur l'autre extrémité (15) de la tige coulissante (10) via un tourillon transversal (16) solidaire de la tige (10) qui traverse la première béquille (6a) par deux lumières longitudinales (65), pour permettre le coulissement de la tige (10) par rapport à cette béquille (6a), et vient s'articuler en rotation via des ouvertures (14c) formées sur des flancs (14b) de la poignée (14) hors de ladite béquille (6a). 7. Structure en encorbellement selon la revendication précédente, dans laquelle la poignée de manoeuvre (14) est fixée en rotation à proximité de l'extrémité proximale (62a) de la première béquille (6a) par un axe (14e) solidarisée à ladite béquille (6a) et montée en rotation sur les flancs (14b) de la poignée (14) via des ouvertures (14d). 8. Structure en encorbellement selon l'une des revendications 2 à 7, dans laquelle l'étrier (5) comporte un axe d'articulation (A) sur lequel vient pivoter un embout (7) lié à l'extrémité (61a) de la première béquille (6a), cet embout (7) et cette béquille (6a) étant solidarisés par une cheville (70) sur laquelle est crochetée une extrémité (13b) de ressort de rappel (13) constituant le moyen de rappel élastique. 9. Procédé de dépliage/pliage d'une structure en encorbellement (2) comportant au moins deux montants (3), un plateau (4) et au moins un couple de béquilles (6a, 6b) de blocage/déblocage, articulé entre chaque montant (3) et le plateau (4) afin de positionner ces montants (3) entre une position de repos pliée (P2) et une position d'installation dépliée (P1), les béquilles (6a, 6b) de chaque couple étant également articulées (5) en rotation entre elles entre ces deux positions, le procédé est caractérisé en ce qu'un blocage de l'articulation (5) entre les béquilles (6a, 6b) de chaque couple en position d'installation dépliée (P1) de la structure (2) est effectuée par une étape préliminaire de dépliage des montants (3)de la structure (2), ce dépliage alignant les béquilles (6a, 6b) de chaque couple dans leur articulation (5), suivi par un verrouillage de ladite articulation (5) en une seule étape par coulissement selon un sens de blocage (F2) d'un élément d'ancrage (11) jusqu'à buter dans cette articulation (5), le coulissement étant commandé (14) mécaniquement à distance de l'articulation à partir d'un espace (E) accessible situé hors de la zone de dépliage/pliage des montants, et une étape de déblocage de l'articulation (5) entre les béquilles (6a, 6b) est effectuée pour atteindre la position de repos pliée (P2) de la structure (2) à partir de la position d'installation dépliée (P1) par le coulissement de l'élément d'ancrage (11) en sens de déblocage (F1) inverse du sens de blocage (F2), suivi d'une rotation des béquilles (6a, 6b) autour de leur articulation (5) pour plier les montants (3) jusqu'à atteindre la position de repos (P2). 10. Procédé de dépliage/pliage selon la revendication précédente, dans lequel une force de rappel (Fr) s'exerce sur l'élément d'ancrage (11) hors de la position de blocage des béquilles (6a, 6b) en position d'installation dépliée (P1) pour sécuriser le verrouillage de l'articulation (5). 11. Procédé de dépliage/pliage selon l'une des revendications 9 ou 10, dans lequel au moins une position intermédiaire (Pi) de blocage entre les positions extrêmes d'installation dépliée (P1) et de repos pliée (P2) des montants (3) est prévue après un premier dépliage ou pliage partiel des montants (3) à partir respectivement de la position de repos (P2) ou de la position d'installation (P1). 12. Procédé de dépliage/pliage selon l'une des revendications 9 à 11, dans lequel le blocage intermédiaire (Pi) de l'articulation (5) entre les béquilles (6a, 6b) de chaque couple est réalisé par un calage de l'élément d'ancrage (11) dans l'articulation (5) entre les deux positions extrêmes (P1, P2) lors de la rotation de cette articulation (5), ce calage pouvant être libéré mécaniquement par un coulissement de l'élément d'ancrage (5) commandé à distance dans le sens déblocage (F1), avant d'effectuer un coulissement dans le sens blocage (F2) lors de l'étape de blocage.30