FR 2976803 A1 20121228 FR 1155585 A 20110623 B 11-2505FR 1 Composition cosmétique comprenant au moins un polymère amphotère particulier et un tensioactif anionique particulier. La présente invention concerne une composition destinée au traitement cosmétique des fibres kératiniques, en particulier des fibres kératiniques humaines telles que les cheveux, comprenant un ou plusieurs polymères amphotères particuliers et un ou plusieurs agents tensioactifs anioniques particuliers. La présente invention concerne également un procédé de traitement cosmétique des fibres kératiniques à l'aide d'une telle composition ainsi qu'une utilisation cosmétique de ladite composition. Afin d'améliorer les propriétés cosmétiques des compositions de soin des fibres kératiniques, par exemple de celles qui sont appelées à être appliquées sur des cheveux sensibilisés (c'est-à-dire les cheveux qui se trouvent généralement abîmés ou fragilisés par l'action des agents atmosphériques extérieurs tels que la lumière et les intempéries, et/ou des traitements mécaniques ou chimiques tels que le brossage, le peignage, les teintures, les décolorations, les permanentes et/ou les défrisages), il est connu d'introduire dans ces dernières des agents cosmétiques dits agents conditionneurs destinés principalement à réparer ou limiter les effets néfastes ou indésirables induits par les différents traitements ou agressions que subissent, de manière plus ou moins répétée, les fibres capillaires. Ces agents de conditionnement peuvent bien entendu également améliorer le comportement cosmétique des cheveux naturels. Ainsi, les utilisateurs ayant des cheveux colorés ou abîmés ont souvent recours à des soins capillaires, et tout particulièrement à des shampooings traitants associant une silicone et un polymère cationique. Ces shampooings traitants présentent l'avantage de laver les cheveux, comme tout shampooing classique, tout en conférant aux cheveux des propriétés conditionnantes, particulièrement recherchées pour le traitement des cheveux sensibilisés. De plus, ces produits sont utilisés fréquemment par les utilisateurs et ne nécessitent pas une étape de traitement supplémentaire, qui peut s'avérer fastidieuse ou contraignante dans certains cas. Ces shampooings associant une silicone et un polymère cationique donnent une sensation de fluidité et de légèreté, notamment due à l'utilisation des silicones. Par contre, suite à l'utilisation répétée de ce type de shampooing, un effet de build-up peut apparaître selon le polymère cationique mis en oeuvre et sa concentration au sein du shampooing. Cet effet de build-up est dû au dépôt successif de l'agent conditionnant sur les fibres, sans que celui précédemment déposé ne soit correctement éliminé. Ainsi, le dépôt de l'agent conditionnant est alors de plus en plus épais et conduit à un alourdissement des fibres. Ces utilisateurs recherchent donc cet effet fluide sans effet alourdissant au fil des applications. I1 est également recherché une sensation de régularité dans le toucher cosmétique obtenu, notamment une homogénéité de la racine à la pointe de la fibre. De plus, outre l'effet conditionnant, les utilisateurs sont à la recherche de shampooings moins agressifs à la fois pour la fibre kératinique en elle-même et pour la coloration. I1 a été observé que les shampooings à base de tensioactifs sulfates, bien qu'étant de très bons tensioactifs détergents, sont peu respectueux des matières à laver. Or, il s'est avéré que les shampooings exempts de tensioactifs anioniques de type sulfates conduisaient à des mousses dont les qualités sensorielles étaient peu satisfaisantes. Ainsi, il est recherché des compositions cosmétiques présentant à la fois des qualités d'usage satisfaisantes, et notamment en terme de mousse et de bonnes propriétés cosmétiques vis-à-vis des fibres à traiter en terme de conditionnement. I1 existe donc un besoin de mettre au point des compositions cosmétiques permettant de conditionner les cheveux de manière satisfaisante, et notamment leur conférer de bonnes propriétés en termes de légèreté, de lissage, de brillance, de toucher et de démêlage des cheveux, sans alourdissement des fibres suite à l'utilisation répétée de la composition, ne comportant pas de tensioactifs anioniques de type sulfate et conduisant à des mousses de bonne qualité. La Demanderesse a maintenant découvert que, de manière surprenante, l'association d'un polymère amphotère particulier et d'un tensioactif anionique particulier permettait d'atteindre les objectifs exposés ci-avant, et ce notamment sur des fibres peu à très sensibilisées. Des effets cosmétiques homogènes sur les fibres ont été obtenus, et ce sans effet de build-up en superposition. I1 a été observé une bonne facilité de coiffage de la chevelure et une mousse dont la qualité sensorielle est bonne. La présente invention a donc pour objet une composition cosmétique comprenant -un ou plusieurs polymère(s) amphotère(s) comprenant la répétition de : (i) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, (ii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, et (iii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique, et -un ou plusieurs tensioactifs anioniques de formule (IV) suivante : Ra-X-Y-(CHRb)n-(CH2)m-Z (IV) dans laquelle Ra désigne un groupement alkyle ou alkényle contenant de 8 à 30 atomes de carbone, X désigne CO ou O, Y désigne CO ou NRc, avec Rc représentant H ou un groupement alkyle contenant de 1 à 4 atomes de carbone, Rb désigne un groupement CO2M, n vaut 0 ou 1, m vaut 1 ou 2, Z désigne un groupement CO2M ou SO3M, sachant que si Z désigne CO2M alors n vaut 1, M désigne H, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine. La présente invention concerne également un procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques, notamment des fibres kératiniques humaines telles que les cheveux, consistant à appliquer sur les matières kératiniques une composition selon l'invention. En particulier, la composition selon l'invention peut être rincée ou non, appliquée sous effet de la chaleur ou pas. De préférence, les compositions selon l'invention sont utilisées comme shampooing pour le lavage et le conditionnement des cheveux, ou en tant que produits de soin des cheveux. La présente invention a également pour objet l'utilisation de la composition selon l'invention pour améliorer la souplesse, le lissage et/ou le démêlage des cheveux. D'autres objets, caractéristiques, aspects et avantages de l'invention apparaîtront encore plus clairement à la lecture de la description et des exemples qui suivent. Dans ce qui va suivre, et à moins d'une autre indication, les bornes d'un domaine de valeurs sont comprises dans ce domaine, notamment dans les expressions « compris entre » et « allant de ... à ». Dans ce qui va suivre, l'expression « au moins un » est équivalente à l'expression « un ou plusieurs ». Polymère amphotère La composition selon la présente invention contient un ou plusieurs polymères amphotères comprenant la répétition de : (i) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type 30 (méth)acrylamide, (ii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, et (iii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique. De préférence, les motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide (i) du polymère amphotère sont des motifs de structure (I) suivante : CH2 dans laquelle : - R1 désigne H ou CH3, - Rz est choisi parmi un radical amino, diméthylamino, tertbutylamino, dodécylamino, ou -NH-CH20H. De préférence, le polymère amphotère de l'invention ne comprend la répétition que d'un seul motif de formule (I). Le motif issu d'un monomère de type (méth)acrylamide de formule (I) dans laquelle R1 désigne H et Rz est un radical amino est particulièrement préféré. I1 correspond au monomère acrylamide proprement dit. De manière également préférée, les motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium (ii) du polymère amphotère sont des motifs de structure (II) suivante : R3 CH2 (I) Y dans laquelle : - R3 désigne H ou CH3, - R4 désigne un groupement (CH2)k avec k un nombre entier allant de 1 à 6, et de préférence de 2 à 4 ; - R5 et R6, et R7, identiques ou différents, désignent chacun un groupement alkyle ayant de 1 à 4 atomes de carbone; - Y- est un anion tel que bromure, chlorure, acétate, borate, citrate, tartrate, bisulfate, bisulfite, sulfate, phosphate. Parmi ces motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, on préfère ceux issus du monomère chlorure de méthacrylamidopropyltriméthylammonium, pour lequel R3 désigne un radical méthyle, k vaut 3, R5, R6 et R7 désignent un radical méthyle, et Y- désigne un anion chlorure. De préférence, le polymère amphotère de l'invention ne comprend la répétition que d'un seul motif de formule (II). Enfin, les motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique (iii) du polymère amphotère sont préférentiellement choisis parmi les motifs de formule (III) : CH2 dans laquelle : - R8 désigne H ou CH3, - R9 désigne un radical hydroxyle ou un radical -NH-C(CH3)2-CH2-20 SO3H. Les motifs préférés de formules (III) correspondent aux monomères acide acrylique, acide méthacrylique et acide 2-acrylamido 2-méthyl propane sulfonique. De préférence, le motif issu d'un monomère acide de type 25 acide (méth)acrylique est celui issu de l'acide acrylique, pour lequel Rg désigne un atome d'hydrogène et R9 désigne un radical hydroxyle. Le ou les monomères acides de type acide (méth)acrylique peuvent être non neutralisés ou partiellement ou totalement neutralisés par une base organique ou minérale. R$ De préférence, le polymère amphotère de l'invention ne comprend la répétition que d'un seul motif de formule (III). Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le ou les polymères amphotères comprennent au moins 30 % en moles de motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide. De préférence, ils comprennent de 30 à 70 % en moles de motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, de manière plus préférée de 40 à 60 % en moles. Les teneurs en motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium peuvent avantageusement être les suivantes : de 10 à 60 %, préférentiellement de 20 à 55 % en moles. Les teneurs en motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique peuvent avantageusement être les suivantes : de 1 à 20 %, préférentiellement de 5 à 15 % en moles. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le polymère amphotère comprend : - de 30 à 70 % en moles de motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, de manière plus préférée de 40 à 60 % en moles, - de 10 à 60 %, préférentiellement de 20 à 55 % en moles de motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium; - de 1 à 20 %, préférentiellement de 5 à 15 % en moles de motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique. Le ou les polymères amphotères selon la présente invention peuvent également comprendre des motifs additionnels, différents des motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium et de type acide (méth)acrylique. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, le ou les polymères amphotères sont constitués uniquement de motifs issus de monomères de type (i) (méth)acrylamide, de type (ii) (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium et de type (iii) acide (méth)acrylique. Comme exemple de polymères amphotères particulièrement préférés, on peut citer les terpolymères acrylamide/chlorure de méthacrylamidopropyltriméthylammonium/acide acrylique. De tels polymères sont répertoriés dans le dictionnaire C.T.F.A. International Cosmetic Ingredient Dictionary, 10ème édition 2004, sous la dénomination "Polyquaternium 53". Des produits correspondants sont notamment commercialisés sous les dénominations MERQUAT 2003 ou MERQUAT 2003PR par la société NALCO. Le polymère amphotère selon l'invention peut être préparé de manière classique, par polymérisation à partir de ses différents monomères, selon des techniques connues de l'homme du métier et notamment par polymérisation radicalaire. Le ou les polymères amphotères sont généralement présents dans la composition selon l'invention en une quantité comprise entre 0,01 et 10 % en poids, de préférence entre 0,01 et 5 % en poids, et plus particulièrement entre 0,02 et 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Tensioactifs anioniques particuliers La composition selon la présente invention contient également un ou plusieurs tensioactifs anioniques de formule (IV) : Ra-X-Y-(CHRb)n-(CH2)m-Z (IV) dans laquelle Ra désigne un groupement alkyle ou alkényle contenant de 8 à 30 atomes de carbone, X désigne CO ou O, Y désigne CO ou NRc, avec Rc représentant H ou un groupement alkyle contenant de 1 à 4 atomes de carbone, Rb désigne un groupement CO2M, n vaut 0 ou 1, m vaut 1 ou 2, Z désigne un groupement CO2M ou SO3M, sachant que si Z désigne CO2M alors n vaut 1, M désigne H, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine. De préférence, le tensioactif anionique de formule (IV) est choisi parmi les taurates, les sulfoacétates, les glutamates et leur mélange. Ces tensioactifs anioniques utilisables, seuls ou mélanges, dans le cadre de la présente invention, sont plus particulièrement choisis parmi les sels des alkylsulfoacétates, les N-acyltaurates, les N-alkyltaurates, les N-acylglutamates, les N-alkylglutamates, le radical alkyle ou acyle de ces différents composés comportant de préférence de 8 à 30 atomes de carbone, et plus particulièrement de 10 à 24 atomes de carbone, sauf indication contraire dans la formule (IV). Lorsque l'agent ou les agents tensioactifs anioniques sont sous forme de sel, il(s) peu(ven)t être choisi(s) parmi les sels de métaux alcalins tels que le sel de sodium ou de potassium et de préférence de sodium, les sels d'ammonium, les sels d'amines et en particulier d'aminoalcools ou les sels de métaux alcalino-terreux tel que les sels de magnésium. De préférence, le ou les tensioactifs selon l'invention sont choisis parmi les N-acyl-N-alkyl(C1-C4)taurates. On utilise plus préférentiellement le méthylcocoyltaurate de sodium. Ces tensioactifs anioniques particuliers sont généralement présents à raison de 1% à 50 % en poids, de préférence de 2 à 25 % en poids, particulièrement de 4 à 25% en poids et plus particulièrement de 4 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. De préférence, la composition selon l'invention est exempte de tensioactif anionique de type sulfate. Par tensioactif anionique de type sulfate(s) au sens de la présente invention, on entend des tensioactifs comportant au moins un groupement anionique ou ionisable en groupement anionique, choisi parmi les fonctions sulfate (-OSO3H ou -OSO3-). Ainsi, les tensioactifs anioniques suivants ne sont pas et ne peuvent être contenus dans la composition selon l'invention : les sels des alkylsulfates, alkylamidosulfates, alkyléthersulfates, les alkylamidoéthersulfates, les alkylaryléthersulfates, les monoglycéridesulfates. Par exempte, au sens de la présente invention, on entend une composition qui ne comporte pas ces tensioactifs anioniques de type sulfate ou moins de 0,1 % en poids par rapport au poids total de la composition. Tensioactifs additionnels La composition selon l'invention peut également comprendre des tensioactifs additionnels, autres que ceux précédemment cités, et notamment un ou plusieurs tensioactifs amphotères ou zwittérionniques. Le ou les agents tensioactifs amphotères ou zwittérioniques, utilisables dans la présente invention, peuvent être notamment des dérivés d'amines aliphatiques secondaires ou tertiaires, éventuellement quaternisées, dans lesquels le groupe aliphatique est une chaîne linéaire ou ramifiée comportant de 8 à 22 atomes de carbone, lesdits dérivés d'amines contenant au moins un groupe anionique tel que, par exemple, un groupe carboxylate, sulfonate, sulfate, phosphate ou phosphonate. On peut citer en particulier les alkyl(C8-zo)bétaïnes, les sulfobétaïnes, les (alkyl en Cg-zo)amido(alkyl en C3-g)bétaïnes ou les (alkyl en Cg-zo)amido(alkyl en C6-g)sulfobétaïnes. Parmi les dérivés d'amines aliphatiques secondaires ou tertiaires éventuellement quaternisées utilisables, tels que définis ci-dessus, on peut également citer les composés de structures respectives (V) et (VI) suivantes : Ra-CONHCHzCH2- N+(Rb)(Rc)(CHz000-) (V) dans laquelle : Ra représente un groupe alkyle ou alkényle en CIO-C30 dérivé d'un acide Ra-000H de préférence présent dans l'huile de coprah hydrolysée, un groupe heptyle, nonyle ou undécyle, Rb représente un groupe bêta-hydroxyéthyle, et Rc représente un groupe carboxyméthyle ; et Ra'-CONHCHzCH2-N(B)(B') (VI) dans laquelle : B représente -CH2CH2OX', B' représente -(CH2)z-Y', avec z = 1 ou 2, X' représente le groupe -CH2-0OOH, CHz-COOZ', -CH2CH2- COOH, -CH2CH2-COOZ', ou un atome d'hydrogène, Y' représente -0OOH, -COOZ', le groupe -CH2-CHOH-SO3H ou -CH2-CHOH-SO3Z', Z' représente un ion issu d'un métal alcalin ou alcalinoterreux, tel que le sodium, un ion ammonium ou un ion issu d'une amine organique. Ra' représente un groupe alkyle ou alkényle en C10-C30 d'un acide Ra'-0OOH de préférence présent dans l'huile de coprah ou dans l'huile de lin hydrolysée, un groupe alkyle, notamment en C17 et sa forme iso, un groupe en C17 insaturé. Ces composés sont classés dans le dictionnaire CTFA, Sème édition, 1993, sous les dénominations cocoamphodiacétate de disodium, lauroamphodiacétate de disodium, caprylamphodiacétate de disodium, capryloamphodiacétate de disodium, cocoamphodipropionate de disodium, lauroamphodipropionate de disodium, caprylamphodipropionate de disodium, capryloamphodipropionate de disodium, acide lauroamphodipropionique, acide cocoampho dipropionique. A titre d'exemple, on peut citer le cocoamphodiacétate commercialisé par la société RHODIA sous la dénomination commerciale MIRANOL® C2M concentré. Parmi les agents tensioactifs amphotères ou zwittérioniques cités ci-dessus, on utilise de préférence les (alkyl en Cg-2o)bétaïnes tel que la cocoylbétaïne, les (alkyl en C8-20)amido(alkyl en C3-g)bétaïnes tel que la cocoylamidopropylbétaïne, et leurs mélanges. Plus préférentiellement, le ou les agents tensioactifs amphotères ou zwittérioniques sont choisis parmi la cocoylamidopropylbétaïne et la cocoylbétaïne. Lorsqu'ils sont présents, la quantité du ou des agents tensioactifs amphotères ou zwittérioniques varie de préférence de 0,05 à 30 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 à 20 % en poids, et mieux de 1 à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. La composition selon l'invention peut également comprendre des tensioactifs additionnels, autres que ceux précédemment cités, et notamment un ou plusieurs tensioactifs anioniques différents des tensioactifs anioniques précédemment cités, des tensioactifs anioniques sulfate, des tensioactifs non-ioniques et tensioactifs cationiques. Les agents tensioactifs anioniques autres que ceux précédemment cités sont de préférence choisis parmi les alkylsulfonates, les alkylamidesulfonates, les alkylarylsulfonates, les alpha-oléfine-sulfonates, les paraffine-sulfonates, des alkylsulfosuccinates, des alkyléthersulfosuccinates, les alkylamide- sulfosuccinates, des acyliséthionates, les alkylsulfosuccinamates, les acylsarcosinates, le radical alkyle ou acyle de tous ces différents composés comportant de préférence de 8 à 24 atomes de carbone, et le radical aryle désignant de préférence un groupement phényle ou benzyle ; les sels de monoesters d'alkyle et d'acides polyglycoside- polycarboxyliques, les acyllactylates, les sels d'acides D-galactosideuroniques, les sels d'acides alkyl éther-carboxyliques, les sels d'acides alkyl aryl éther-carboxyliques, les sels d'acides alkyl amidoéthercarboxyliques, et les formes non salifiées correspondantes de tous ces composés, les groupes alkyle et acyle de tous ces composés comportant de 6 à 24 atomes de carbone et le groupe aryle désignant un groupe phényle. Les sels de monoesters d'alkyle en C6-C24 et d'acides polyglycoside-polycarboxyliques peuvent être notamment choisis parmi les polyglycoside-citrates d'alkyle en C6-C24 et les polyglycosides-tartrates d'alkyle en C6-C24. Les groupements éther des composés ci-avant peuvent être en particulier constitués de groupements oxyde d'éthylène et/ou oxyde de propylène, avec un nombre moyen de groupements oxyde d'éthylène et/ou oxyde de propylène pouvant aller de préférence de 2 à 50 et plus particulièrement de 2 à 10. Ces tensioactifs anioniques additionnels peuvent être utilisés sous forme acide ou sous forme de sels avec une base minérale ou organique. Lorsque l'agent ou les agents tensioactifs anioniques additionnels sont sous forme de sel, il(s) peu(ven)t être choisi(s) parmi les sels de métaux alcalins tels que le sel de sodium ou de potassium et de préférence de sodium, les sels d'ammonium, les sels d'amines et en particulier d'aminoalcools ou les sels de métaux alcalino-terreux tel que les sels de magnésium. A titre d'exemple de sels d'aminoalcools, on peut citer notamment les sels de mono-, di- et triéthanolamine, les sels de mono-, di- ou triisopropanolamine, les sels de 2-amino-2-méthyl-1-propanol, 2-amino-2-méthyl-1,3-propanediol et tris(hydroxyméthyl)amino méthane. On utilise de préférence les sels de métaux alcalins ou alcalinoterreux et en particulier les sels de sodium ou de magnésium. Lorsqu'ils sont présents, la quantité du ou des agents tensioactifs anioniques additionnels différents des tensioactifs anioniques selon l'invention peut avantageusement aller de 0,01 à 15% en poids, de préférence de 0,1 à 10% en poids, et plus préférentiellement de 0,2 à 5% en poids, par rapport au poids total de la composition. Des exemples de tensioactifs non-ioniques utilisables dans les compositions de la présente invention sont décrits par exemple dans "Handbook of Surfactants" par M.R. PORTER, éditions Blackie & Son (Glasgow and London), 1991, pp 116-178. Ils sont choisis notamment parmi les alcools, les alpha-diols, les alkyl(C1_zo)phénols ou les acides gras, ces composés étant polyéthoxylés, polypropoxylés ou polyglycérolés, et ayant au moins une chaîne grasse comportant, par exemple, de 8 à 18 atomes de carbone, le nombre de groupements oxyde d'éthylène ou oxyde de propylène pouvant aller notamment de 2 à 50 et le nombre de groupements glycérol pouvant aller notamment de 2à30. On peut également citer les condensats d'oxyde d'éthylène et d'oxyde de propylène sur des alcools gras ; les amides gras polyéthoxylés ayant de préférence de 2 à 30 motifs d'oxyde d'éthylène, les amides gras polyglycérolés comportant en moyenne de 1 à 5 groupements glycérol et en particulier de 1,5 à 4, les esters d'acides gras du sorbitan éthoxylés ayant de 2 à 30 motifs d'oxyde d'éthylène, les esters d'acides gras du saccharose, les esters d'acides gras du polyéthyléneglycol, les (alkyl en C6.24)polyglycosides, les dérivés de N-(alkyl en C6_24)glucamine, les oxydes d'amines tels que les oxydes d'(alkyl en C10_14)amines ou les oxydes de N-(acyl en C10_14)-aminopropylmorpholine. Lorsqu'ils sont présents, la quantité du ou des tensioactifs non ioniques varie de préférence de 0,01 à 20% en poids, mieux encore de 0,1 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. Le ou les agents tensioactifs cationiques utilisables dans la composition selon l'invention comprennent par exemple les sels d'amines grasses primaire, secondaire ou tertiaire, éventuellement polyoxyalkylénées, les sels d'ammonium quaternaire, et leurs mélanges. A titre de sels d'ammonium quaternaire, on peut notamment citer, par exemple : - ceux répondant à la formule générale (VII) suivante 25 Rs\ /R10 /N R9 R11 (VII) dans laquelle les groupes Rg à RH, qui peuvent être identiques ou différents, représentent un groupe aliphatique, linéaire ou ramifié, 30 comportant de 1 à 30 atomes de carbone, ou un groupe aromatique tel que aryle ou alkylaryle, au moins un des groupes Rg à R11 comportant + X de 8 à 30 atomes de carbone, de préférence de 12 à 24 atomes de carbone. Les groupes aliphatiques peuvent comporter des hétéroatomes tels que notamment l'oxygène, l'azote, le soufre et les halogènes. Les groupes aliphatiques sont par exemple choisis parmi les groupes alkyle en C1-C30, alcoxy en C1-C30, polyoxyalkyléne (C2-C6), alkylamide en C1-C30, alkyl(C12-C22)amidoalkyle(C2-C6), alkyl(C12-C22)acétate, et hydroxyalkyle en C1-C30, X- est un anion choisi dans le groupe des halogénures, phosphates, acétates, lactates, alkyl (C1-C4)sulfates, alkyl(C1-C4)- ou alkyl(C1-C4)aryl-sulfonates. Parmi les sels d'ammonium quaternaire de formule (VII), on préfère d'une part, les chlorures de tétraalkylammonium comme, par exemple, les chlorures de dialkyldiméthylammonium ou d'alkyltriméthylammonium dans lesquels le groupe alkyle comporte environ de 12 à 22 atomes de carbone, en particulier les chlorures de béhényltriméthylammonium, de distéaryldiméthylammonium, de cétyltriméthylammonium, de benzyldiméthylstéarylammonium ou encore, d'autre part, le méthosulfate de distéaroyléthylhydroxyéthylméthylammonium, le méthosulfate de dipalmitoyléthylhydroxyéthylammonium ou le méthosulfate de distéaroyléthylhydroxyéthylammonium, ou encore, enfin, le chlorure de palmitylamidopropyltriméthylammonium ou le chlorure de stéaramidopropyldiméthyl-(myristylacétate)-ammonium commercialisé sous la dénomination CERAPHYL® 70 par la société VAN DYK. - les sels d'ammonium quaternaire de l'imidazoline, comme par exemple ceux de formule (VIII) suivante : + R13 N N /CH2CH2 N(R15)-Co-R12 X / R14 (VIII) dans laquelle R12 représente un groupe alcényle ou alkyle comportant de 8 à 30 atomes de carbone, par exemple dérivés des acides gras du suif, R13 représente un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en C1-C4 ou un groupe alcényle ou alkyle comportant de 8 à 30 atomes de carbone, R14 représente un groupe alkyle en C1-C4, R15 représente un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en C1-C4, X- est un anion choisi dans le groupe des halogénures, phosphates, acétates, lactates, alkyl(C1-C4)sulfates, alkyl(C1-C4)- ou alkyl(C1- C4)aryl-sulfonates. De préférence, R12 et R13 désignent un mélange de groupes alcényle ou alkyle comportant de 12 à 21 atomes de carbone, par exemple dérivés des acides gras du suif, R14 désigne un groupe méthyle, R15 désigne un atome d'hydrogène. Un tel produit est par exemple commercialisé sous la dénomination REWOQUAT® W 75 par la société REWO. - les sels de di- ou de triammonium quaternaire en particulier de formule (IX) suivante : R17 R19 R16-N-(CH2)3 N-R21 R18 R20 (IX) dans laquelle R16 désigne un groupe alkyle comportant environ de 16 à 30 atomes de carbone éventuellement hydroxylé et/ou interrompu par un ou plusieurs atomes d'oxygène, R17 est choisi parmi l'hydrogène ou un groupe alkyle comportant de 1 à 4 atomes de carbone ou un groupe -(CH2)3-N+(R16a)(Rl7a.)(RI8. 2+ 2X- R16a, Rua, Rasa, Ris, R19, R20 et R21, identiques ou différents, sont choisis parmi l'hydrogène ou un groupe alkyle comportant de 1 à 4 atomes de carbone, et X- est un anion choisi dans le groupe des halogénures, acétates, phosphates, nitrates, alkyl(C1-C4)sulfates, alkyl(C1-C4)- ou alkyl(C1- C4)aryl-sulfonates, en particulier méthylsulfate et éthylsulfate. De tels composés sont par exemple le Finquat CT-P proposé par la société FINETEX (Quaternium 89), le Finquat CT proposé par la société FINETEX (Quaternium 75). - les sels d'ammonium quaternaire contenant une ou plusieurs fonctions esters, tels que, par exemple, ceux de formule (X) suivante : (CSH2SO)Z R25 O)x R23 X O R24 C (O-CrHr2(OH)r1)y i (CtHt2(OH)n R22 (X) dans laquelle : R22 est choisi parmi les groupes alkyles en C1-C6 et les groupes hydroxyalkyle ou dihydroxyalkyle en C1-C6, R23 est choisi parmi : O II - le groupe R2s C- , - les groupes R27 hydrocarbonés en C1-C22, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, - l'atome d'hydrogène, R25 est choisi parmi : O - le groupe R2s c- , - les groupes R29 hydrocarbonés en C1-C6, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, - l'atome d'hydrogène, R24, R26 et R28, identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrocarbonés en C7-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, r, s et t, identiques ou différents, sont des entiers valant de 2 à 6, rl et tl, identiques ou différents, valent 0 ou 1, r2 + rl = 2 r et tl + t2 = 2 t, y est un entier valent de 1 à 10, x et z, identiques ou différents, sont des entiers valant de 0 à 10, X- est un anion simple ou complexe, organique ou inorganique, sous réserve que la somme x + y + z vaut de 1 à 15, que lorsque x vaut 0 alors R23 désigne R27 et que lorsque z vaut 0 alors R25 désigne R29. Les groupes alkyles R22 peuvent être linéaires ou ramifiés et plus particulièrement linéaires. De préférence, R22 désigne un groupe méthyle, éthyle, hydroxyéthyle ou dihydroxypropyle, et plus particulièrement un groupe méthyle ou éthyle. Avantageusement, la somme x + y + z vaut de 1 à 10. Lorsque R23 est un groupe R27 hydrocarboné, il peut être long et avoir de 12 à 22 atomes de carbone, ou court et avoir de 1 à 3 atomes de carbone. Lorsque R25 est un groupe R29 hydrocarboné, il a de préférence 1 à 3 atomes de carbone. Avantageusement, R24, R26 et R28, identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrocarbonés en C11-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, et plus particulièrement parmi les groupes alkyle et alcényle en C11-C21, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés. De préférence, x et z, identiques ou différents, valent 0 ou 1. Avantageusement, y est égal à 1. De préférence, r, s et t, identiques ou différents, valent 2 ou 3, et encore plus particulièrement sont égaux à 2. L'anion X- est de préférence un halogénure, de préférence chlorure, bromure ou iodure, un alkyl(C1-C4)sulfate, alkyl(C1-C4)- ou alkyl(C1-C4)aryl-sulfonate. On peut cependant utiliser le méthanesulfonate, le phosphate, le nitrate, le tosylate, un anion dérivé d'acide organique tel que l'acétate ou le lactate ou tout autre anion compatible avec l'ammonium à fonction ester. L'anion X- est encore plus particulièrement le chlorure, le méthylsulfate ou l' éthylsulfate. On utilise plus particulièrement dans la composition selon l'invention, les sels d'ammonium de formule (X) dans laquelle : - R22 désigne un groupe méthyle ou éthyle, - x et y sont égaux à 1, - z est égal à 0 ou 1, - r, s et t sont égaux à 2, - R23 est choisi parmi : 0 -le groupe R2C- - les groupes méthyle, éthyle ou hydrocarbonés en C14-C22, - l'atome d'hydrogène, - R25 est choisi parmi : O - le groupe R28 c-, - l'atome d'hydrogène, - R24, R26 et R28, identiques ou différents, sont choisis parmi les groupes hydrocarbonés en C13-C17, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés, et de préférence parmi les groupes alkyle et alcényle en C13-C17, linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés. Avantageusement, les groupes hydrocarbonés sont linéaires. On peut citer par exemple parmi les composés de formule (X) les sels, notamment le chlorure ou le méthylsulfate de diacyloxyéthyldiméthylammonium, de diacyloxyéthylhydroxyéthyl méthylammonium, de monoacyloxyéthyldihydroxyéthylméthyl ammonium, de triacyloxyéthylméthylammonium, de mono acyloxyéthylhydroxyéthyldiméthylammonium, et leurs mélanges. Les groupes acyles ont de préférence 14 à 18 atomes de carbone et proviennent plus particulièrement d'une huile végétale comme l'huile de palme ou de tournesol. Lorsque le composé contient plusieurs groupes acyles, ces derniers peuvent être identiques ou différents. Ces produits sont obtenus, par exemple, par estérification directe de la triéthanolamine, de la triisopropanolamine, d'alkyldiéthanolamine ou d'alkyldiisopropanolamine éventuellement oxyalkylénées sur des acides gras ou sur des mélanges d'acides gras d'origine végétale ou animale, ou par transestérification de leurs esters méthyliques. Cette estérification est suivie d'une quaternisation à l'aide d'un agent d'alkylation, tel qu'un halogénure d'alkyle, de préférence de méthyle ou d'éthyle, un sulfate de dialkyle, de préférence de méthyle ou d'éthyle, le méthanesulfonate de méthyle, le para-toluénesulfonate de méthyle, la chlorhydrine du glycol ou du glycérol. De tels composés sont par exemple commercialisés sous les dénominations DEHYQUART® par la société HENKEL, STEPANQUAT® par la société STEPAN, NOXAMIUM® par la société CECA, REWOQUAT® WE 18 par la société REWO-WITCO. La composition selon l'invention peut contenir par exemple un mélange de sels de mono-, di- et triester d'ammonium quaternaire avec une majorité en poids de sels de diester. On peut aussi utiliser les sels d'ammonium contenant au moins une fonction ester décrits dans les brevets US-A-4874554 et US-A-4137180. On peut également utiliser le chlorure de béhénoylhydroxypropyltriméthylammonium, par exemple, proposé par la société KAO sous la dénomination Quartamin BTC 131. De préférence, les sels d'ammonium contenant au moins une fonction ester contiennent deux fonctions esters. Parmi les agents tensioactifs cationiques présents dans la composition selon l'invention, on préfère plus particulièrement choisir les sels de cétyltriméthylammonium, de béhényltriméthylammonium, de dipalmitoyléthylhydroxyéthylméthylammonium, et leurs mélanges, et plus particulièrement le chlorure de béhényltriméthylammonium, le chlorure de cétyltriméthylammonium, le méthosulfate de dipalmitoyléthylhydroxyéthylammonium, et leurs mélanges. Lorsque la composition contient un ou plusieurs agents tensioactifs cationiques, leur teneur varie de préférence de 0,05 à 15 % en poids, plus préférentiellement de 0,1 à 10 % en poids, mieux de 0,5 à 5 % en poids, par rapport au poids total de la composition. De préférence, la quantité totale en tensioactifs dans la composition selon l'invention varie de 3 à 50% en poids, plus préférentiellement de 5 à 30% en poids, mieux de 8 à 20% en poids, par rapport au poids total de la composition. De préférence, la composition selon l'invention est aqueuse, et comprend au moins 30 % en poids d'eau, et de préférence au moins 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. La composition selon l'invention peut également contenir un ou plusieurs solvants organiques liquides à température ambiante (25 °C) et à pression atmosphérique (760 mm Hg, soit 1,013.105 Pa). De préférence, le ou les solvants organiques liquides sont choisis parmi les alcools inférieurs en C1-C4, tels que l'éthanol, l'isopropanol, le tertio-butanol ou le n-butanol, les polyols comme le propyléneglycol, l'hexyléneglycol et le glycérol, les éthers de polyols, et leurs mélanges. Lorsque la composition de l'invention est aqueuse, ou bien contient une phase aqueuse, son pH est généralement compris entre 2 et 9, et en particulier entre 3 et 8. Encore plus préférentiellement, il va de3à7. I1 peut être ajusté à la valeur désirée au moyen d'agents acidifiants ou alcalinisants habituellement utilisés en cosmétique pour ce type d'application ou bien encore à l'aide de systèmes tampons classiques. Parmi les agents acidifiants, on peut citer les acides organiques ou les acides minéraux. Par « acide minéral », on entend tout acide dérivant d'un composé minéral. Parmi les acides minéraux, on peut citer l'acide chlorhydrique, l'acide orthophosphorique, l'acide sulfurique, les acides sulfoniques et l'acide nitrique. Parmi les acides organiques, on peut utiliser par exemple les acides carboxyliques comme l'acide acétique, l'acide tartrique, l'acide citrique, l'acide lactique, l'acide salicylique, l'acide malique, les acides aminés, les acides sulfoniques. Parmi les agents alcalinisants, on peut citer, à titre d'exemple, l'ammoniaque, les carbonates alcalins, les alcanolamines telles que les mono-, di- et triéthanolamines ainsi que leurs dérivés, les acides aminés, les hydroxydes de sodium ou de potassium et les composés de formule suivante : N-W-N Rc Rd dans laquelle W est un reste propylène éventuellement substitué par un groupement hydroxyle ou un groupe alkyle en C1-C4, Ra, Rb, Rc et Rd, identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en C1-C4 ou hydroxyalkyle en C1-C4. 20 De préférence, les agents d'ajustements du pH peuvent être choisis parmi les agents alcalins tels que l'ammoniaque, la monoéthanolamine, la diéthanolamine, la triéthanolamine, la 1,3-propanediamine, le 2-amino-2-méthyl-l-propanol, un hydroxyde alcalin ou bien les agents acidifiants tels que l'acide phosphorique, 25 l'acide chlorhydrique, l'acide citrique ou l'acide lactique. Les compositions selon l'invention peuvent en outre contenir un ou plusieurs additifs choisis parmi les céramides, les vitamines et pro-vitamines dont le panthénol, des silicones volatiles ou non volatiles, organomodifiées ou non organomodifiées par des 30 groupements organiques tels que les groupements amino quaternisés ou non ou les groupement thiols, les filtres solaires hydrosolubles et Ra . Rb15 liposolubles, siliconés ou non siliconés, les agents nacrants et opacifiants, les agents séquestrants, les alcools gras, les esters gras huileux ou cireux, les agents épaississants, les agents solubilisants, les agents anti-oxydants, les agents antipelliculaires, les agents antiséborrhéïques, les agents antichute et/ou repousse des cheveux, les agents de pénétration, les parfums, les peptisants et les agents conservateurs, ou tout autre additif classiquement utilisé dans le domaine cosmétique. Ces additifs peuvent être présents dans la composition selon l'invention en une quantité allant de 0 à 20 % en poids par rapport au poids total de la composition. L'homme du métier veillera à choisir ces éventuels additifs et leurs quantités de manière à ce qu'ils ne nuisent pas aux propriétés des compositions de la présente invention. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter, de manière non limitative, sous forme de shampooings, de soins à appliquer le cas échéant avant et/ou après un shampooing ou une coloration ou une permanente, de produits de coloration, de décoloration, de permanente, de défrisage, de coiffage. Selon un premier mode de réalisation préféré, la composition selon l'invention se présente sous forme de shampooing. Dans ce cas, elle contient avantageusement : -un ou plusieurs polymère(s) amphotère(s) comprenant la répétition de : (i) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, (ii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, et (iii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique, -un ou plusieurs tensioactifs anioniques de formule (IV) décrite ci-dessus, la quantité de tensioactifs anioniques étant supérieure ou égale à 4 % en poids par rapport au poids total de la composition. - en option, un ou plusieurs agent(s) tensioactif(s) amphotère(s) ou zwittérionique(s), en une teneur allant de 0,1 à 15 % en poids, par rapport au poids total de la composition, et - en option, un ou plusieurs agent(s) tensioactif(s) non ionique(s), en une teneur allant de 0,01 à 20 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Selon un deuxième mode de réalisation préféré, la composition selon l'invention se présente sous forme de soin capillaire. Dans ce cas, elle contient avantageusement : -un ou plusieurs polymère(s) amphotère(s) comprenant la répétition de : (i) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, (ii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, et (iii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique, - un ou plusieurs tensioactifs anioniques de formule (IV) décrite ci-dessus. - un ou plusieurs agent(s) tensioactif(s) cationique(s), en une teneur allant de 0,05 à 10 % en poids par rapport au poids total de la composition. Dans ce mode de réalisation, la concentration en tensioactifs anioniques est de préférence inférieure à 4% en poids par rapport au poids total de la composition. La présente invention concerne également un procédé de traitement cosmétique des cheveux, qui consiste à appliquer sur les cheveux une quantité efficace d'une composition telle que décrite ci-dessus. Cette application peut être suivie ou non d'un rinçage. Lorsque l'application de la composition est suivie d'un rinçage, le temps de pose de la composition sur les matières kératiniques va de quelques secondes à 60 minutes, mieux de 5 secondes à 30 minutes, encore mieux de 10 secondes à 10 minutes. Que ce soit en mode rincé ou en mode non rincé, l'application de la composition peut se faire en présence ou non de chaleur. L'appareil chauffant peut être un sèche cheveux, un casque, un fer rond ou plat. La température de chauffage peut être comprise entre 40 et 220°C. De préférence, les compositions selon l'invention sont utilisées comme shampoing pour le lavage et le conditionnement des cheveux, ou en tant que produits de soin des cheveux. Les compositions selon l'invention sont utilisées pour améliorer la souplesse, le lissage et/ou le démêlage des cheveux. Les exemples suivants servent à illustrer l'invention sans toutefois présenter un caractère limitatif. EXEMPLES Dans les exemples suivants, toutes les quantités sont indiquées en pourcentage massique de matière active par rapport au poids total de la composition. 20 Exemple de shampooings pour cheveux sensibilisés 1. Composition A La composition A de shampooing selon l'invention suivante a été préparée à partir des composés indiqués dans le tableau ci-dessous. Concentration Méthyl cocoyl taurate de sodium 6 (1) Coco-betaïne(2) 4,5 Polyquaternium-53 (3) 0,2 PEG-150 Distéarate (4) 0,25 Parfum 0,5 Benzoate de sodium 0,5 Chlorure de sodium 2,9 Glycerine 2 25 Acide salicylique 0,2 Agent de pH Qs pH 5,3 Eau qs 100 (1) vendu sous la dénomination commerciale HOSTAPON CT PATE par la société CLARIANT (2) vendu sous la dénomination commerciale DEHYTON AB 30 par la société COGNIS (3) vendu sous la dénomination commerciale MERQUAT 2003PR par la société NALCO (4) vendu sous la dénomination commerciale KESSCO PEG 6000 par la société ITALMATCH CHEMICALS ARESE 2. Composition B La composition B de shampooing selon l'invention suivante a été préparée à partir des composés indiqués dans le tableau ci-dessous. Concentration Méthyl cocoyl taurate de sodium 6 (1) Coco-betaïne(2) 4,5 Parfum 0,5 PEG-150 Distéarate (3) 0,8 Polyquaternium-53(4) 0,04 3-Aminopropyl triéthoxysilane(» 1 Acide lactique 0,31 DMDM Hydantoin 0,25 Agent de pH qs pH 7 eau Qs 100 (1) vendu sous la dénomination commerciale HOSTAPON CT PATE par la société CLARIANT (2) vendu sous la dénomination commerciale DEHYTON AB 30 par la société COGNIS 20 (3) vendu sous la dénomination commerciale KESSCO PEG 6000 par la société ITALMATCH CHEMICALS ARESE 10 15 (4) vendu sous la dénomination commerciale MERQUAT 2003PR par la société NALCO (5) vendu sous la dénomination commerciale XIAMETER OFS EO11 SILANE par la société DOW CORNING 3. Résultat Les compositions A et B conduisent à un bon niveau de cosmétique, en terme de lissage et de démêlage sans la sensation d'un effet alourdissant. De plus, les qualités sensorielles des mousses obtenues ne sont pas altérées. REVENDICATIONS1. Composition cosmétique comprenant -un ou plusieurs polymère(s) amphotère(s) comprenant la répétition de : (i) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, (ii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium, et (iii) un ou plusieurs motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique, -un ou plusieurs tensioactifs anioniques de formule (IV) suivante : Ra-X-Y-(CHRb)n-(CH2)m-Z (IV) dans laquelle Ra désigne un groupement alkyle ou alkényle contenant de 8 à 30 atomes de carbone, X désigne CO ou 0, Y désigne CO ou NRc, avec Rc représentant H ou un groupement alkyle contenant de 1 à 4 atomes de carbone, Rb désigne un groupement CO2M, n vaut 0 ou 1, m vaut 1 ou 2, Z désigne un groupement CO2M ou S03M, sachant que si Z désigne CO2M alors n vaut 1, M désigne H, un métal alcalin ou alcalino-terreux, un groupement ammonium ou un cation issu d'une amine. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le polymère amphotère comprend de 30 à 70 % en moles de motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide, de 10 à 60 %, en moles de motifs issus d'un monomère de type(méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium et de 1 à 20 % en moles de motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique. 3. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamide du polymère amphotère sont des motifs de structure (I) suivante : CH2 dans laquelle : - R1 désigne H ou CH3, - Rz est choisi parmi un radical amino, diméthylamino, tertbutylamino, dodécylamino, ou -NH-CH20H, et sont de préférence issus de l'acrylamide. 4. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les motifs issus d'un monomère de type (méth)acrylamidoalkyltrialkylammonium du polymère amphotère sont des motifs de structure (II) suivante : R3 CH2 (I) Y dans laquelle : - R3 désigne H ou CH3, - R4 désigne un groupement (CH2)k avec k un nombre entier allant de 1 à 6, et de préférence de 2 à 4 ; - RS et R6, et R7, identiques ou différents, désignent chacun un groupement alkyle ayant de 1 à 4 atomes de carbone;- Y- est un anion tel que bromure, chlorure, acétate, borate, citrate, tartrate, bisulfate, bisulfite, sulfate, phosphate, et sont de préférence issus du chlorure de méthacrylamidopropyltriméthylammonium. 5. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les motifs issus d'un monomère acide de type acide (méth)acrylique du polymère amphotère sont choisis parmi les motifs de formule (III) : CH2 Rg (III) dans laquelle : - Rg désigne H ou CH3, - R9 désigne un radical hydroxyle ou un radical -NH-C(CH3)2-CH2-SO3H, et sont de préférence issus de l'acide acrylique. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polymère amphotère comprend les motifs issus des monomères suivants (i) acrylamide, (ii) chlorure d'acrylamidopropyl triméthylammonium, et (iii) acide acrylique. 7. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polymère amphotère est présent dans la composition en une quantité comprise entre 0,01 et 10 % en poids, de préférence entre 0,01 et 5 % en poids, et plus particulièrement entre 0,02 et 1 % en poids, par rapport au poids total de la composition. 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tensioactif anionique de formule (IV) est choisi parmi les taurates, les sulfoacétates, les glutamates et leur mélange. 9. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que le tensioactif anionique de formule (IV) est choisi parmi les R$ 1sels des alkylsulfoacétates, des N-acyl-N-alkyl(C1-C4)taurates, les N-acylglutamates, les N-alkylglutamates, le radical alkyle ou acyle de ces différents composés comportant de préférence de 8 à 30 atomes de carbone. 10. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tensioactif anionique de formule (IV) est présent dans la composition en une quantité comprise entre 1 % à 50 % en poids, de préférence de 2 à 25 % en poids, particulièrement de 4 à 25% en poids et plus particulièrement de 4 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. 11. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la composition comporte un ou plusieurs tensioactifs amphotères ou zwittérioniques. 12. Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que le tensioactif amphotère ou zwittérionique est présent dans la composition en une quantité comprise entre 0,05 à 30 % en poids, plus préférentiellement de 0,5 à 20 % en poids, et mieux de 1 à 10 % en poids, par rapport au poids total de la composition. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre un ou plusieurs tensioactifs choisis parmi les tensioactifs anioniques différents de ceux définis en revendications 1, 8 et 9 et des tensioactifs anioniques sulfate, les tensioactifs non-ioniques et les tensioactifs cationiques. 14. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, caractérisée en ce qu'elle ne comprend pas de tensioactif anionique sulfate. 15. Procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques, notamment des fibres kératiniques humaines telles que les cheveux, caractérisé en ce qu'il consiste à appliquer sur les matières kératiniques une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, puis à effectuer ou non un rinçage après un éventuel temps de pose, en présence ou non de chaleur. 16. Utilisation d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, comme shampooing pour le nettoyage et le conditionnement des fibres kératiniques. 17. Utilisation selon la revendication 16, pour améliorer la 5 souplesse, le lissage et/ou le démêlage des cheveux.