FR 2890586 A3 20070316 FR 0509365 A 20050913 15 GUIDE DE COUPE La présente invention à pour utilité de couper des aliments en servant de guide, Tout en offrant une sécurité de contre blessure. En effet la lame du couteau venant s'appuyer sur la partie droite ou gauche permet d'avoir une coupe au choix et à la verticale parfaite. i)La composition du guide de coupe est réalisée en deux parties (voir plan ci-joint) une partie support de base selon figure N 1 d'un format de, 30 cm de longueur, 12 cm de largeur et de 1,5 cm de hauteur. Une rainure de 1 cm de profondeur sur 1.5 à 1.6 mm de largeur et réalisée sur sa face supérieure permettant l'emboîtement du profil supérieur, celui ci pouvant être sorti à tout moment pour nettoyage. 2)Le profil supérieur est représenté sur quart de cercle,sollicitant l'engagement des aliments; Le format étant de 21 cm de longueur,8 cm de hauteur, 6 cm de profondeur,deux encoches d'emboîtement sont dessinées sur les extrêmes de la base du profil supérieur permettant un repos et une stabilité parfaite. Ce profil supérieur doit pouvoir offrir parla pression de la main un épousement des aliments divers. Les dessins anexés illustrent l'invention: Figure vue d'ensemble 1 Figure N i: représentant le support de base Figure N 2: représentant le profil supérieur 1 vue de face 1 vue de coupe 1 vue de dessus 1 vue de coupe 1 vue de face REVENDICATIONS * Dispositif de guidage de coupe des aliments * Réalisé en deux parties: un support de base comportant une rainure permettant l'emboîtement du profil supérieur. - un profil supérieur en forme de quart de cercle, permettant l'engagement des aliments, et comportant deux encoches d'emboîtement.