FR 2885300 A1 20061110 FR 0504571 A 20050504 La présente invention concerne une nouvelle composition cosmétique et/ou dermatologique destinée à assurer la protection de l'épiderme, et plus particulièrement une composition associant des extraits de polyphénols de cacao, des extraits de graines d'Araucaria, et des extraits de maca, présentant d'excellentes propriétés utilisables en cosmétique et en dermatologie pour la protection de la peau, notamment contre les signes du vieillissement cutané. On sait que les polyphénols d'origine végétale, extraits par exemple du raisin ou du cacao, ont des propriétés intéressantes utilisables en cosmétique. Par exemple, le brevet EP 1.289.491 enseigne que les polyphénols extraits du cacao (Theobroma cacao) possèdent une activité anti-ride utiles pour les soins contre le vieillissement de la peau. Les polyphénols de cacao se répartissent en trois groupes qui appartiennent tous à la famille des flavonoïdes: les catéchines (flavanols, 37% env.) et notamment la (-)épicatéchine, les procyanidines (oligomères flavanoliques, 58%) et les anthocyanes (5%). L'araucaria est un arbre de la famille des araucariacées possédant un tronc droit de taille très variable et souvent élevée, jusqu'à 25 à 30 m voire davantage pour certaines espèces, dont les branches portent des feuilles persistantes en forme d'écailles acérées. Cette famille de plante est très ancienne puisqu'on en trouve des traces à la limite du Trias c'est-à-dire à une période dont l'ancienneté est de plusieurs millions d'années. Les principales espèces d'araucarias sont Araucaria araucaria, parfois dénommée Araucaria imbricata, que l'on trouve principalement au Chili, Araucaria angustifolia (ou Araucaria brasiliensis) originaire du Brésil et de l'Argentine, Araucaria heterophylla, Araucaria bidwilli, Araucaria cunninghami, Araucaria cooki, Araucaria luxurians, et Araucaria excelsa. Les araucarias sont généralement exploités dans la construction et la décoration et on utilise alors de préférence des espèces implantées dans des zones B1569fr tempérées et subtropicales facilitant la culture et l'exploitation. Diverses substances utiles ont été extraites de certaines espèces d'araucarias, et par exemple le brevet JP 7025719 décrit un antimicrobien contenant une résine extraite du tronc d'Araucaria angustifolia, tandis que le brevet EP 95133 décrit des dérivés polyprénylés utiles dans la synthèse de substances à but thérapeutique, obtenus par extraction de feuilles d'araucariacées, en particulier Araucaria brasiliana. On sait aussi que les graines d'araucaria sont parfois consommées dans l'alimentation, plus particulièrement dans certaines régions d'Amérique du Sud, de la même manière que les pignons de pin. La maca (Lepidium meyenii Walpers ou Lepidium peruvianumm Chacon) est une plante de la famille des brassicaceae, que l'on trouve généralement dans des zones sud-américaines d'altitude élevée, notamment sur les hauts plateaux des Andes; Lepidium peruvianum pousse exclusivement au Pérou. La maca est particulièrement adaptée aux altitudes élevées, voisines de 3. 600 à 4.800 m, et aux basses températures, et on a observé qu'elle pousse mieux aux basses températures. Elle a cependant pu être transplantée dans des régions plus tempérées et plusieurs espèces ont été cultivées dans des pays d'Europe de l'Est (voir K. Valentova et al., "Smallanthus Sonchifolius and Lepidium Meyenii" Biomed Papers 147, p. 119-130 (2003)). Toutefois, il semble que des conditions climatiques froides soient plus favorables à son développement. Elle est aujourd'hui couramment cultivée dans des exploitations agricoles artisanales, la semence étant faite à l'automne et la récolte en début d'été. Cette plante comporte une racine pivot souterraine de taille généralement comprise entre 3 et 5 cm, surmontée d'un hypocotyle plus large et d'une partie aérienne en forme de rosette comportant 10 à 20 feuilles qui restent en contact avec le sol. Un seul plant de maca peut produire environ 14 g de graines. Le tubercule, constitué de la racine et de la base de l'hypocotyle, est consommé dans l'alimentation des régions productrices des Andes en tant que légume bouilli, frit ou plus souvent cuit. Sa valeur nutritive est proche de celle des céréales les plus courantes des compositions alimentaires usuelles. La maca a longtemps été considérée comme un aliment procurant des effets bénéfiques sur la santé, et notamment un effet dynamisant, fortifiant et revitalisant. Elle a aussi été souvent présentée comme capable d'augmenter les capacités Io intellectuelles et physiques des individus, de stimuler la mémoire et la concentration, de réduire la fatigue, de renforcer le système immunologique, de réguler le cycle menstruel, de réduire le syndrome prémenstruel, et d'augmenter la spermatogenèse. Ces propriétés attribuées à la maca expliquent qu'elle soit parfois appelée, à tort, le ginseng péruvien. L'analyse chimique de la maca a été faite notamment par A. Dini et al., "Chemical Composition of Lepidium Meyenii" Food Chem., 49, 347-349 (1994) et par M. Comas et al., "Estudio Bromatologico de la Maca o Paca (Lepidium Meyenii)" Alimentaria, Madrid, pp. 85-90 (oct. 1997). La maca brute est généralement utilisée sous forme de poudre, présentée commercialement en gélules dont la consommation suggérée est de l'ordre de 4 g par jour, soit environ 65 mg par kg de poids corporel pour un individu adulte. La poudre de maca est pratiquement insoluble dans l'eau ce qui explique qu'elle ait été très peu utilisée dans des compositions à but cosmétique ou dermatologique. Des compositions pharmaceutiques contenant des polysaccharides et des amino-acides dérivés de Lepidium meyenii sont décrites dans la demande de brevet WO 00.51548. Un extrait peptidique hydrosoluble de maca, obtenu à partir de tubercules broyés, susceptible d'être utilisé dans des compositions cosmétiques pour lutter contre le vieillissement de la peau, est décrit dans le brevet FR 2.856.298. La peau constitue un véritable organe comprenant plusieurs couches intégrées, allant de la couche superficielle, l'épiderme, jusqu'aux couches plus profondes, le derme et l'hypoderme, et chacune possède des propriétés spécifiques permettant à l'ensemble de réagir et de s'adapter aux conditions de son environnement. L'épiderme, principalement composé de kératinocytes (90% des cellules épidermiques), de mélanocytes (2 à 3% des cellules épidermiques) et des cellules de Langerhans, a une épaisseur variable selon les différentes parties du corps. Etant donné qu'il constitue la couche externe de la peau, l'épiderme joue un rôle fondamental pour assurer la protection et le maintien d'une bonne trophicité. C'est pourquoi de nombreuses compositions ont été mises au point afin de le protéger et d'améliorer ses fonctions, et notamment de renforcer son élasticité et sa fermeté. Le derme, plus épais, solide, riche en nerfs, en vaisseaux sanguins et en glandes sudoripares, se compose principalement de collagène, d'élastine et de protéoglycanes. Ces trois types de molécules sont synthétisés par les fibroblastes dermiques. Les fibres de collagène, qui représentent 70% du poids sec du derme, assurent la résistance mécanique et la texture de la peau, l'élastine est responsable de l'élasticité, et les protéoglycanes jouent un rôle majeur de structure et d'hydratation de la peau. D'autres cellules comme les macrophages et les leucocytes sont également présentes dans la couche du derme. L'hypoderme, qui est la couche la plus profonde de la peau, contient les adipocytes qui produisent des lipides pour que le tissu sous-cutané fabrique une couche grasse protégeant les muscles, les os et les organes internes contre les chocs. Le vieillissement de la peau peut être intrinsèque, ou extrinsèque c'està-dire provoqué par l'environnement, y compris les agressions climatiques, qui peuvent notamment contribuer à accélérer la dégradation du collagène du derme, et en particulier l'exposition au soleil, les variations de températures et les radicaux libres. Les premiers signes du vieillissement de la peau, tels que les rides et ridules, sont généralement provoqués par le stress et les changements biologiques et physiologiques, accélérés par l'environnement extérieur. L'apparition de marques pigmentaires, la diminution de l'épaisseur de la peau et son affaissement sont également des changements observés au cours du vieillissement. En fait, la capacité de la peau à remplacer le collagène endommagé diminue avec le temps, et des espaces et des irrégularités apparaissent dans le réseau du collagène. A l'échelle de la peau, le vieillissement provoque notamment une diminution des synthèses protéiques (collagène, élastine), une diminution de la synthèse des protéoglycanes entre autres, ainsi qu'une élévation des métalloprotéinases de type MMP3. Pour lutter contre le vieillissement de la peau, on a proposé divers traitements à base de compositions telles que crèmes et lotions contenant des alpha-hydroxyacides ou des rétinoïdes, appliquées régulièrement pour réduire progressi- vement le nombre de rides et ridules. On a aussi proposé des implants de collagène pour dissimuler les lignes d'expression autour des yeux ou de la bouche, la dermabrasion et les peelings chimiques pour éliminer la couche supérieure de la peau endommagée, la chirurgie esthétique, telle que la blépha- roplastie (chirurgie des paupières) ou un lifting pour rajeunir une peau présentant un affaissement, ou encore une restructuration à l'aide d'un laser au dioxyde de carbone pour éliminer les ridules. Bien que de nombreuses compositions dermatologiques et cosmétiques aient été proposées, il existe toujours un besoin de pouvoir disposer de nouvelles compositions topiques alternatives permettant de lutter efficacement contre les effets du vieillissement cutané, et notamment des compositions topiques à base d'extraits végétaux appropriés provenant plus particulièrement de plantes, capables de procurer une activité hydratante de la peau, de diminuer les rides, de diminuer les taches pigmentaires, d'améliorer la régénération cutanée et d'induire une augmentation de l'épaisseur de l'épiderme, sans entraîner aucun effet toxique. Les études effectuées par la demanderesse ont montré qu'il était possible de protéger l'épiderme et d'agir efficacement contre les signes liés au vieillissement cutané, en utilisant des compositions topiques associant des polyphénols extraits de cacao, des extraits de maca et des extraits d'araucaria. Les études ont montré en effet que les effets antivieillissement cutané des polyphénols de cacao se trouvaient potentialisés par l'addition d'extraits végétaux provenant de maca et d'araucaria. La présente invention a donc pour objet une nouvelle composition cosmétique et/ou dermatologique associant des polyphénols extraits de cacao, des extraits de maca, et des extraits de graines d'araucaria. La présente invention a également pour objet l'utilisation d'une association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria pour la préparation d'une composition topique destinée à lutter contre les signes du vieillissement cutané. La présente invention a encore pour objet un procédé cosmétique pour combattre les effets du vieillissement cutané, consistant à appliquer sur les zones de la peau concernées une composition topique contenant une quantité efficace de l'association selon la présente invention. L'invention a également pour objet l'utilisation d'une association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria pour la préparation d'un médicament dermatologique pour la protection de l'épi-derme contre les signes du vieillissement cutané. Les compositions suivant la présente invention se distin- guent en ce qu'elles comprennent une association de poly- phénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria en une quantité efficace pour procurer une protection de l'épiderme contre les signes du vieillissement, ainsi que des supports et excipients acceptables en dermatologie et en cosmétologie. Ainsi, les compositions topiques de l'invention peuvent être utilisées avantageusement en dermatologie et en cosmétologie pour le traitement ou la prévention des signes du vieillissement cutané tels que ridules, rides, etc. L'extrait polyphénolique utilisé dans l'association ci- dessus est de préférence un extrait obtenu par broyage de fèves de cacao et séparation hydrophile/lipophile du beurre de cacao d'une part et d'un mélange de protéines et de polyphénols d'autre part. La séparation hydrophile / lipophile permet, par extraction de la graine broyée, de séparer à l'eau les corps gras surnageants de la phase polyphénols / protéines. On utilise de préférence une eau portée à une température comprise entre 80 et 100 C environ. Au lieu d'utiliser des extraits de polyphénols de cacao, on peut aussi utiliser des cellules de cacao obtenues par des techniques connues de croissance ou multiplication cellulaire, en milieu liquide ou solide, de cellules d'origine végétale cultivées in vitro dans un environnement contrôlé, dans des conditions aseptiques en l'absence de micro-organismes. Ainsi, on pourra se référer aux travaux effectués sur des suspensions cellulaires de cacao tels que ceux de Gurney et Evans, Exp. Bot. 43, 769775, (1992), Wen et Kinsella, J. Food Sc. 57, 1452-1457 (1992) et Leathers et Scragg, Plant Sc. 62, 217-228 (1989). On peut plus particulièrement utiliser des cellules dédifférenciées lyophilisées de cacao dont les teneurs des trois principaux composants sont respectivement de 1,2 mg d'anthocyanes, 136,0 mg d'oligomères procyanidoliques (OPC) et 11,2 mg d'épicatéchine, par gramme de cellules lyophilisées. Les extraits de maca utilisés dans les compositions suivant la présente invention sont de préférence sous forme d'extraits hydroglycoliques, par exemple dans le butylène glycol, de la racine réduite en poudre. Suivant une forme avantageuse de réalisation, l'extrait utilisable dans l'association de l'invention est obtenu à partir de racines de maca réduites en poudre, que l'on fait macérer dans un mélange de glycol et d'eau, par exemple un mélange 50/50 de glycol et d'eau, puis on procède à une décantation, une clarification et une filtration. La clarification se fait généralement par centrifugation ou par addition d'une substance absorbant les microparticules, comme la cellulose, la polyvinyl pyrolidone ou des terres absorbantes. Le glycol peut être choisi parmi le butylène glycol-1,3, le butylène glycol-1,4, le dipropylène glycol, et on utilise de préférence le butylène glycol. Les graines d'araucaria utilisées dans l'association suivant l'invention sont choisies avantageusement parmi les graines de Araucaria araucana (Araucaria imbricata), Araucaria angustifolia, Araucaria heterophylla, Araucaria bidwilli, Araucaria cunninghami, Araucaria cooki, Araucaria luxurians, et Araucaria excelsa. On utilise de préférence Araucaria araucana et Araucaria cunninghami. Les essais effectués par la demanderesse ont montré que, parmi les diverses parties de la plante, il est préférable d'utiliser les graines, qui sont facilement disponibles et dont la conservation ne soulève généralement pas de difficulté technique. Les extraits de graines d'Araucaria utilisés dans les compositions suivant la présente invention sont de préférence sous forme d'extrait hydroglycolique de la graine pulvérisée, par exemple dans le butylène glycol-1,3, le butylène glycol-1,4, le pentyl glycol, le capryl glycol, le dipropylène glycol, l'éthoxydiglycol, et la glycérine. Suivant une forme avantageuse de réalisation, l'extrait utilisable dans l'invention est obtenu par macération à partir 35 de graines d'Araucaria réduites en poudre. Suivant une forme préférentielle de réalisation, les graines d'araucaria sont broyées et mises à macérer dans l'eau, puis après expression et filtration l'extrait est stabilisé avec le glycol. Suivant une variante, les graines réduites en poudre sont mises à macérer et le macérat est épuisé par un mélange eau / glycol (50/50), puis le produit est décanté, exprimé, clarifié et filtré. Typiquement, les extraits détaillés ci-après peuvent être utilisés pour la préparation de l'association selon la 10 présente invention. Extrait de polyphénols de cacao L'extrait est obtenu en effectuant une extraction d'un type connu, par exemple par broyage de fèves de cacao, de préférence à partir des fèves de cacaoyer (Theobroma cacao), et séparation hydrophile / lipophile du beurre de cacao d'une part et d'un mélange de protéines et de polyphénols d'autre part. La séparation hydrophile / lipophile permet, par extraction de la graine broyée, de séparer à l'eau les corps gras surnageants de la phase polyphénols / protéines. Les protéines sont séparées par exemple par ultra-filtration tangentielle (protéines > 10.000 Da) tandis que les polyphénols sont séchés, puis encapsulés si nécessaire. La fraction enrichie en insaponifiables est obtenue à partir du beurre de cacao par distillation moléculaire à 200300 C sous vide (environ 10-4 à 10-2 mm Hg / 0,13 à 13 Pa). L'extrait polyphénolique ainsi obtenu se présente sous forme d'un liquide de couleur sombre soluble dans l'eau et les alcools. Il est utilisé de préférence sous forme encapsulée assurant une meilleure protection contre l'oxydation. Extrait de maca L'extrait hydroglycolique de maca utilisé dans la présente invention se présente sous la forme d'un liquide de couleur jaune ambrée, d'odeur caractéristique, soluble dans l'eau et dans l'alcool, se caractérisant par: - extrait butylène glycol / eau (50/50) - matières sèches) 4,0 % a - teneur en flavonoïdes 0,04% - densité à 22 C 1, 038 indice de réfraction à 22 C 1,398 - pH 5,77 Les extraits de maca utilisés dans l'association de l'invention contiennent des isoflavones qui ont été dosées par chromatographie HPLC en phase inverse. On a en particulier identifié les isoflavones constituées par la daidzine, la genistine, la daidzéine et la genistéine. Comme indiqué ci-dessus la teneur en isoflavones par rapport à la matière sèche est de 0,04% pour une teneur moyenne en matières sèche de 5,33% et une dose totale d'isoflavones de 23,42 mg/1. Les isoflavones identifiées dans l'extrait sont des substances connues pour exercer un effet biologique proche de celui de la DHEA, qui peut constituer une effet complémentaire avantageux dans le cadre de l'invention. Extrait d'araucaria L'extrait (Araucaria araucana) dans un mélange butylène glycol - eau (50/50) se présente sous la forme d'un liquide de couleur entre jaune et ambre, d'odeur caractéristique, soluble dans l'eau, se caractérisant par: - matières sèches 0,64% - densité à 22 C 1,014 indice de réfraction à 22 C 1,391 - pH 6,17 La composition selon l'invention comprend généralement entre 0,1 et 2% en poids d'extrait polyphénolique de cacao, entre 1 et 10% en poids d'extrait de maca et entre 1 et 10% en poids d'extrait de graines d'araucaria par rapport au poids total de la composition. Suivant une forme préférentielle, ces concentrations sont respectivement de 0,2 à 1% en poids d'extrait polyphénolique de cacao, 2 à 5% en poids d'extrait de maca et 3 à 6% en poids d'extrait de graines d'araucaria par rapport au poids total de la composition. Dans le cas de l'utilisation de cellules de cacao au lieu d'extrait polyphénoliques de cacao, la concentration en cellules de cacao est généralement comprise entre 0,01 et 0,2% et de préférence entre 0,02 et 0,1%. L'association de polyphénols extraits de cacao, d'ex-traits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria suivant la présente invention, utilisée dans des conditions normales d'emploi pendant 20 à 30 jours consécutifs, a démontré une excellente tolérance cutanée et s'est avérée non comédogène et non acnéigène. De plus, les essais effectués en utilisant des compositions sous forme de crèmes ou de sérums et comprenant l'association de l'invention ont mis en évidence une augmentation significative du taux d'hydratation de la peau. Les essais effectués sur des épidermes reconstitués, traités pendant 48 heures, ont aussi montré, comme indiqué plus loin: É une absence de cytotoxicité, les images histologiques, après coloration HES, d'épidermes traités par l'association de l'invention étant similaires à celles des épidermes témoins. une augmentation de la prolifération des cellules de la couche basale, traduisant une stimulation de la régénération épidermique. une diminution de la différenciation épidermique. une augmentation de l'épaisseur des épidermes. Les résultats sont explicités dans les exemples ci-après. Ils démontrent que l'association suivant l'invention procure des effets anti-vieillissement de l'épiderme poten- tialisés par rapport à ceux procurés par un extrait de polyphénol seul. Les tests d'acceptabilité des compositions suivant l'invention par un groupe de 100 femmes les ayant appliquées pendant une période de deux mois ont fait apparaître une appréciation très favorable pour les formulation testées, à savoir une crème de jour, une crème de nuit et un sérum, telles que décrites dans les exemples ci-après. Ces résultats concernent non seulement la facilité d'utilisation que l'efficacité de la composition pour la réduction des rides et la diminution des taches pigmentaires. L'association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria suivant la présente invention peut être utilisée seule ou en association avec d'autres principes actifs complémentaires compatibles c'est-à-dire non susceptibles de réagir les uns sur les autres ou de masquer ou limiter leurs effets respectifs. Suivant une forme avantageuse de réalisation, l'association est complétée par des principes actifs ou ingrédients auxiliaires choisis pour leurs propriétés complémentaires, afin de renforcer l'effet de protection contre les effets du vieillissement cutané. Comme actif complémentaire, on peut utiliser par exemple un produit exerçant un effet décontractant sur la peau, comme par exemple un extrait de Lotus bleu, de coquelicot ou de guimauve ou des extraits d'Hibiscus esculentus disponibles dans le commerce sous la marque Myoxinol . L'effet anti-âge de l'association de l'invention peut aussi être avantageusement complété par des produits favorisant la microcirculation cutanée tels que des flavonoïdes et des extraits de mélèze comme le Cryocytol . On peut encore avantageusement incorporer à la composition des facteurs de pénétration et de drainage comme le sulfate de dextran, des extraits de roses de Jericho pour protéger de la déshydratation, de l'acide hyaluronique ou son sel de sodium, des peptides stimulant l'ATP ou encore une substance à effet anti-hyaluronidase telle que l'echinacine B. Les compositions selon la présente invention peuvent se présenter sous toutes les formes galéniques usuelles adaptées à une application topique, et de préférence sous forme de lotion, crème, lait ou sérum. Le choix de la concentration en chacun des composants dans la composition peut être fait en fonction de l'utilisation envisagée. Pour un traitement prolongé, on utilise de préférence des doses plus faibles, sous forme de lait ou de crème dosée à environ 3 à 6% (total des trois composants), tandis qu'un traitement ponctuel peut nécessiter des doses plus élevées, par exemple un sérum dosé entre 6 et 10%, où, de préférence, les doses d'extraits de maca et d'araucaria sont plus élevées. Les compositions conformes à la présente invention peuvent être présentées sous les formes classiquement utilisées pour une application topique, c'est-à-dire sous forme de lotion, gel, émulsion (en particulier crème ou lait), masque, pommade, nanocapsules, liposomes ou encore des patches transdermiques, contenant des excipients et supports usuels compatibles et pharmaceutiquement acceptables. Elles peuvent aussi se présenter sous forme de lingettes imbibées d'une solution contenant les extraits polyphénoliques de cacao, de maca et de graines d'araucaria. Ces formes d'administration par voie topique sont préparées par les techniques usuelles, et par exemple, dans le cas d'une crème, par dispersion d'une phase grasse dans une phase aqueuse pour obtenir une émulsion huile dans eau, ou inversement pour préparer une émulsion eau dans huile. Dans le cas de crèmes, on préfère utiliser des émulsions à structure lamellaire contenant peu de produits éthoxylés ou n'en contenant pas du tout. Dans le cas des nanocapsules et des liposomes, il peut être avantageux d'utiliser un extrait aqueux de préférence à un extrait hydroglycolique de maca et d'araucaria. Les compositions topiques selon l'invention peuvent par exemple comprendre des excipients appropriés pour une administration topique externe, en particulier des excipients acceptables sur le plan dermatologique et cosmétologique. Ces excipients appropriés pour la formulation sont bien connus de l'homme du métier et comprennent en particulier des agents de pénétration tels que l'éthoxydiglycol, le phytantriol, l'octyl dodécanol et l'escine; les épaississants tels que les gommes naturelles et les polymères de synthèse; les émollients et les tensioactifs tels que l'octanoate de cétéaryle, le myris- tate d'isopropyle, l'isononanoate de cétéaryle, la diméthicone, la cyclométhicone, le 3-diisostéarate de polyglycéryle, le polyisobutène hydrogéné, l'alcool cétylique, le palmitate cétylique, le phosphate cétylique; les émulsifiants; les conservateurs tels que le phénoxyéthanol, le parahydroxy- benzoate de méthyle (méthylparaben), le parahydroxybenzoate d'éthyle (éthylparaben), le parahydroxybenzoate de propyle (propylparaben) et le Phenonip associant du phénoxyéthanol et des parahydroxybenzoates de méthyle, éthyle, butyle et isobutyle; les colorants; les parfums; etc. D'autres ingrédients peuvent être utilisés dans les compositions: les agents hydratants tels que le propylène glycol, la glycérine, le butylène glycol et également les vitamines antioxydantes telles que la vitamine E, par exemple l'acétate de tocophérol ou le tocotriénol, la vitamine C, les polyphénols naturels. On peut également ajouter à la composition des agents conditionneurs de la peau tels que le nylon et le nitrure de bore, ainsi que des agents de protection contre les rayons ultra-violets, et par exemple des filtres solaires UV-A et UV-B hydrophiles ou lipophiles, choisis parmi la benzophénone ou un dérivé de benzophénone tel que la 2-hydroxy-4-méthoxy- benzophénone (Eusolex 4360), ou un ester d'acide cinnamique et plus particulièrement le méthoxycinnamate d'octyle (Eusolex 2292), le méthoxycinnamate d'éthyl-2-hexyle (Parsol MCX ), ou encore un cyano-a,R- diphénylacrylate tel que l'octocrylène (Eusolex OCR), le 4méthylbenzylidène camphre (Eusolex 6300 ), et des dérivés du dibenzoylméthane tels que le 4-isopropyl dibenzoylméthane (Eusolex 8020), le t-butyl-méthoxy dibenzoylméthane (Parsol 1789 ), et le 4-méthoxydibenzoylméthane. On peut aussi utiliser des pigments formant écran antiultraviolet, comme par exemple le dioxyde de titane, l'oxyde de zinc, l'oxyde de zirconium ou encore l'oxyde d'aluminium. Les exemples suivants illustrent l'invention plus en détail sans en limiter la portée. Dans tous les exemples de compositions qui suivent, les parties sont exprimées en poids, sauf indication contraire. Exemple 1 Suivant les techniques classiques, on prépare une crème de soins (crème denuit) ayant la composition pondérale suivante. Eau déminéralisée qsp 100,00 Butylène glycol-1,3 5,40 Glycérine 4, 60 Dilinoléate de di-isopropyle dimère 4,00 Octyl dodécanol 3,00 Huile de coprah hydrogénée 2,60 Palmitate de glycol 2,40 Phosphate d'alkyle C20C22 2,50 Alcools C20-C22 2,00 Méthacrylate de polyméthyle 1,50 Phényl triméthicone 1,70 Dimethicone 0,90 Polyacrylamide 0,35 Tocophérol 0,50 Trométhamine 0,25 Tristéarine 0,25 Chlorphénésine 0,10 Sulfate de dextrane 0,20 Cellules de cacao 0,05 Extrait de Lepidium meyenii (racine) 3,00 Extrait de graines d'Araucaria araucana 4,00 Conservateurs 0,60 La crème ayant la composition indiquée ci-dessus est utilisée en application sur le visage, une fois par jour au coucher pendant une période de 1 à 3 mois. Exemple 2 Suivant une technique usuelle, on prépare une crème anti-âge (crème de jour) ayant la composition pondérale suivante. Eau déminéralisée qsp 100,00 Dilinoléate de di-isopropyle dimère 6, 00 Méthoxy cinnamate d'éthylhexyle 6,00 Butylène glycol-1,3 5,00 Glycérine 4, 00 Neopentanoate d'isodécyle 4,00 Salicylate d'éthylhexyle 3, 00 Huile de coprah hydrogénée 3,00 Phosphate d'alkyle C20-C22 2,60 Alcools C20-C22 2, 00 Butylméthoxy dibenzoylméthane 2,50 Palmitate de glycol 1,50 Xylitol 0, 60 Méthacrylate de polyméthyle 0,50 Phényl triméthicone 1,50 Polyacrylamide 0,30 Tocophérol 0,50 Trométhamine 0,30 Tristéarine 0,25 Chlorphénésine 0,10 Hyaluronate de sodium 0,05 Cellules de cacao 0,05 Extrait de Lepidium meyenii (racine) 4,00 Extrait de graines d'Araucaria araucana 4,00 Conservateurs 0,60 Parfum 0,50 La crème ayant la composition indiquée ci-dessus est utilisée en application sur le visage, une à deux fois par jour pendant une période de 1 à 3 mois. Exemple 3 Suivant les techniques classiques, on prépare un sérum ayant la composition pondérale suivante. Eau déminéralisée qsp 100,00 Butylène glycol-1,3 7,50 Succinate de diéthylhexyle 6,00 Glycérine 4,70 Octyl dodécanol 3,00 Xylitol 0,60 Tocophérol 0,50 Polyacrylate de sodium 1,20 Phényl triméthicone 1,50 Chlorphénésine 0,10 Gomme xanthane 0,01 Céramide 3 0,03 Céramide 6 0,02 EDTA tétrasodique 0,10 Extrait phénolique de cacao 0,50 Extrait de Lepidium meyenii (racine) 5,00 Extrait de graines d'Araucaria araucana 5, 00 Conservateurs 0,70 Parfum 0,60 Exemple 4 Etudes et essais cliniques L'étude des effets de l'association suivant la présente invention sur la protection de l'épiderme vis-à-vis des signes du vieillissement cutané, par hydratation et régénération épidermique, a été faite sur un modèle in vitro d'épidermes reconstitués (Skinethic ). Protocole expérimental L'étude a été réalisée sur des épidermes reconstitués (Skinethic ). Chaque essai a été réalisé en triplicate. Des kératinocytes d'origine humaine sont ensemencés sur des filtres en polycarbonate de 0,63 cm2 dans un milieu défini (MCDB 153 modifié) et supplémenté. Les cellules sont cultivées pendant 14 jours à l'interface air-liquide, le milieu de culture étant changé tous les deux jours. Les épidermes ainsi formés ont été utilisés pour la 10 réalisation de l'étude à partir du 14ème jour de culture. Essai préliminaire L'essai, destiné à déterminer le temps de contact produit / épiderme, a été conduit en duplicate après 48 heures de traitement (contact de l'association d'extrait polyphénolique de cacao, d'extraits de maca et d'extraits d'araucaria, avec les épidermes). Deux lots ont été constitués. É lot 1: 3 épidermes témoins ne recevant aucun produit É lot 2: épidermes traités par l'association de l'invention. Les épidermes fixés dans une solution de formaldéhyde à 10% sont inclus dans des blocs de paraffine. Les coupes verticales de 4 microns sont colorées à l'hématoxyline / éosine (HES) et photographiés sous un microscope. L'interprétation histo-pathologique se fait de la manière suivante. Les cultures doivent présenter des couches cellulaires basales, spineuses, granuleuses et cornées intactes, orthokératosiques, et la stratification épidermique doit être régulière et normale. Les cellules de la couche basale doivent être polarisées verticalement. De nombreux grains de kérato- hyaline doivent être visibles (de couleur violette) dans la couche granuleuse, juste sous la couche cornée. Evaluation de la viabilité cellulaire On a constaté que la composition de l'invention, déposée à raison de 2 pl/cm2 sur les épidermes reconstitués traités pendant 48 heures, n'induit aucune toxicité par rapport au lot témoin. Après coloration HES, les images histologiques des épidermes traits sont similaires à celles des épidermes témoins. Les épidermes traités présentent des couches cellulaires basales, spineuses, granuleuses et cornées intactes. La stratification épidermique est régulière et normale. Le cellules de la couche basale sont polarisées verticalement. Enfin, de nombreux grains de kératohyaline sont visibles dans la couche granuleuse juste sous la couche cornée. Une étude clinique sur 20 femmes volontaires a confirmé la très bonne tolérance cutanée de la composition. L'étude a été effectuée en administrant la composition sous forme de sérum sur les jambes des patientes pendant 28 jours consécutifs. Evaluation de l'index mitotique L'index mitotique a été évalué après traitement immunohistochimique des épidermes reconstitués. Le nombre de cellules marquées après comptage des sites nucléaires colorés en brun de tous les échantillons traduisant un index mitotique est indiqué dans le tableau ci-après. Nombre de cellules o marquées 0 Témoin 17, 2 0, 8 - Composition de l'invention 22,0 1,0 +27 Evaluation du marquage de la filaggrine Le marquage de la filaggrine après traitement immuno- histochimique des épidermes reconstitués a été évalué. L'observation comparative des épidermes reconstitués (épider- mes témoins et épidermes traités par la composition de l'invention) a montré que, dans les conditions physiologiques, les épidermes témoins présentent un marquage intense et uniforme de la filaggrine au niveau de la couche granuleuse, tandis que les épidermes traités présentent un marquage moins intense mais uniforme de la filaggrine. Evaluation de la densité des épidermes reconstitués L'épaisseur moyenne des épidermes reconstitués (épidermes témoins et épidermes traités par la composition de l'invention) est reportée dans le tableau ci-après. Epaisseur moyenne % (pm) Témoin 132 6 - Invention (sérum) 147 5 +11 Invention (crème de jour) 150 5 +13 Invention (crème de nuit) 156 5 + 18 On constate donc que la composition de l'invention induit une stimulation de l'épiderme reconstitué se traduisant par une augmentation significative de son épaisseur, due principalement à la régulation des processus de prolifération cellulaire et de différentiation, sans aucune toxicité vis-à-vis de l'épiderme. Effet hydratant Les trois compositions de l'invention décrites dans les exemples (crème de jour, crème de nuit et sérum) ont été testées sur des volontaires afin de vérifier la variation du taux d'hydratation cutanée après une application standardisée unique de la composition, en comparaison avec un zone non traitée. Les essais ont montré une augmentation significative du 25 taux d'hydratation 1 heure après application, qui est encore sensible après 8 heures comme le montre le tableau ci-après. variation % t + 1 heure t + 8 heures sérum +48 7 +28 5 crème de jour + 40 9 +21 5 crème de nuit +40 7 +23 2 L'étude a été faite sur 10 volontaires, âgées entre 23 et 64 ans, en une application standardisée unique (2 pl/cm2), la composition étant appliquée sur les jambes. REVENDICATIONS 1. Composition cosmétique et/ou dermatologique pour application topique, destinée à assurer la protection de l'épiderme, caractérisée en ce qu'elle comprend une quantité efficace d'une association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait graines d'araucaria est obtenu à partir de graines de Araucaria araucana (Araucaria imbricata), Araucaria angustifolia, Araucaria heterophylla, Araucaria bidwilli, Araucaria cunninghami, Araucaria cooki, Araucaria luxurians, et Araucaria excelsa. 3. Composition selon la revendication 2, caractérisée en ce que l'extrait est obtenu par macération à partir de graines d'araucaria (Araucaria araucana ou Araucaria cunnin- ghami) réduites en poudre. 4. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait de maca est obtenu par extraction hydroglycolique à partir de racines de maca réduites en poudre. 5. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait polyphénolique est obtenu par broyage de fèves de cacao et séparation hydrophile/lipophile à l'eau. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend entre 0,1 et 2% en poids d'extrait polyphénolique de cacao, entre 1 et 10% en poids d'extrait de maca et entre 1 et 10% en poids d'extrait de graines d'araucaria par rapport au poids total de la composition. 7. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'elle comprend entre de 0,2 à 1% en poids d'extrait polyphénolique de cacao, 2 à 5% en poids d'extrait de maca et 3 à 6% en poids d'extrait de graines d'araucaria par rapport au poids total de la composition. 8. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend des cellules de cacao en une concentration comprise entre 0,01 et 0,2% en poids par rapport au poids total de la composition. 9. Utilisation d'une association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria pour la préparation d'une composition topique destinée à lutter contre les signes du vieillissement cutané. 10. Procédé cosmétique pour combattre les effets du vieillissement cutané, consistant à appliquer sur les zones de la peau concernées une composition contenant une quantité efficace de la composition topique selon l'une quelconque des revendications 1 à 8. 11. Utilisation d'une association de polyphénols extraits de cacao, d'extraits de maca, et d'extraits de graines d'araucaria pour la préparation d'un médicament dermatologique pour la protection de l'épiderme contre les signes du vieillissement cutané.