FR 2885302 A1 20061110 FR 0504614 A 20050509 La présente invention se rapporte au domaine du maintien de l'hygiène en production laitière. Elle a pour objet des méthodes, et des compositions pouvant être utilisées dans de telles méthodes, dont le but est d'assurer un nettoyage et une désinfection la plus complète possible de matériaux se trouvant au contact des trayons de vaches laitières. Il s'agit notamment du nettoyage et de la désinfection des lavettes appliquées aux trayons de vaches avant la traite et des faisceaux trayeurs permettant la traite mécanisée. Arrière-plan technologique Les surfaces des trayons et des mamelles des vaches laitières sont facilement contaminées par des souillures diverses provenant des litières ou de l'environnement: déjections, débris de paille, poussières, terre, etc. Pour éviter d'introduire dans le lait ces souillures et en dégrader les qualités nutritives, organoleptiques ou bactériologiques, il est d'usage de procéder au nettoyage des trayons avant la traite. Cette procédure permet également de limiter la transmission de vache à vache de germes infectieux par l'intermédiaire du matériel de traite. Un nettoyage et/ou une désinfection insuffisante augmente les risques de mammites (transférées d'une vache à l'autre) et de taux cellulaires élevés dans le lait. Le nettoyage des trayons est habituellement opéré en utilisant des lavettes. Dans la présente description et dans le cadre de la présente invention, on entend par lavette , un matériau tissé ou non tissé pouvant être imprégné d'une solution d'un produit de nettoyage et/ou de désinfection. Les matériaux tissés les plus usuels utilisés dans la fabrication de lavettes destinées à être appliquées aux trayons de vaches sont à base de coton. Des lavettes non-tissées constituées d'agrégations de fibres collées entre elles sont également connues dans ce domaine. Lors de leur utilisation pour nettoyer des trayons, les lavettes sont imprégnées par une solution de produit de nettoyage. Les lavettes peuvent être jetables et livrées à l'éleveur déjà imprégnées par une solution appropriée, ou bien, comme dans la plupart des cas, réutilisables le recyclage des lavettes présente un intérêt économique évident. L'éleveur prépare alors dans un seau une solution par dilution d'un produit dans l'eau à la concentration préconisée par le fabricant, et y fait tremper ses lavettes avant de démarrer la traite. Outre le nettoyage de la peau, le massage du trayon a un effet stimulant et accélère la traite. Les solutions de nettoyage utilisées contiennent essentiellement des agents lavants constitués de tensio-actifs anioniques, non ioniques ou amphotères. Ils peuvent également contenir des agents biocides destinés à éviter la prolifération bactérienne dans les solutions imprégnant les lavettes, par exemple par un effet bactériostatique ou bactéricide. Parmi les tensio-actifs anioniques utilisés dans des solutions de nettoyage, on peut notamment citer: des alkylarylsulfonates (par exemple dodécylbenzène sulfonate de sodium, dodécylbenzène sulfonate de triéthanolamine, dodécylbenzène sulfonate disopropylamine) ; des alcanesulfonates secondaires dérivés de n-paraffines, comme HOSTAPUR SAS 60 commercialisé par la société CLARIANT; des alphaoléfinesulfonates; des alkylsulfates (par exemple dodécylsulfate de sodium) ; des alkyléthersulfates dérivés d'alcools gras naturels ou synthétiques polyéthoxylés; des savons de sodium ou de potassium. Les tensio-actifs non ioniques sont souvent choisis parmi: les alcools gras polyéthoxylés, obtenus par réaction de l'oxyde d'éthylène sur un alcool gras en présence d'un catalyseur, le nombre d'unités d'oxyde d'éthylène ajoutées à l'alcool pouvant être très variable, de même que la nature de l'alcool gras: linéaire dérivé de corps gras d'origine végétale ou animale, linéaire obtenu par le procédé Ziegler, plus ou moins ramifié (alcools oxo dérivés d'alpha-oléfines, ou oligomères du propylène ou du butène) ; les oxydes d'alkylamines, par exemple oxyde de cocodiméthylamine; les alcanolamides d'acides gras (par exemple diéthanolamide d'acides gras de coprah, monoéthanolamide d'acides gras de coprah) ; les alkylpolyglucosides. Comme tensio-actifs amphotères, on peut notamment citer: les alkyldiméthylbétaïnes, les alkylamidopropylbétaïnes, des dérivés d'imidazoline (alkylamphoacétates, ...), les alkyliminodipropionates, les alkylpolyaminocarboxylates. Les agents biocides, lorsqu'ils sont incorporés dans les produits de nettoyage des trayons, sont souvent des substances cationiques. On peut notamment citer: des dérivés de la guanidine, comme le chlorhydrate de poly(hexaméthylènebiguanide), les sels de chlorhexidine (par exemple digluconate de chlorhexidine), le chlorure de 1-coco alkyl guanidinium; des alkyl(poly)amines, comme la laurylpropylènediamine ou la bis(3aminopropyl)dodécylamine; le chlorhydrate de décyloxy-3-hydroxy-2-amino-1propane. Les composés d'ammonium quaternaire peuvent fonctionner dans ce rôle, mais ces composés ne sont pas préférés à cause des risques d'inhibition de la flore lactique en cas d'accident conduisant à la présence de résidus dans le lait. 2885302 3 D'autres biocides utilisables dans ce contexte comprennent notamment: le 2,4,4'-trichloro-2'-hydroxydiphényl-ether, connu sous le nom de TRICLOSAN, des composés amphotères (lauryl diéthylènetriaminoacétate, lauryl propylènediaminoacétate...). Le composé biocide doit être choisi pour être compatible avec les agents lavants, et être bien toléré par la peau de l'animal et de l'éleveur. D'autres ingrédients peuvent être incorporés dans des compositions de nettoyage et de désinfection des trayons, tels que des émollients / hydratants, parfums, colorants, épaississants, etc. Des exemples précis de compositions destinées au nettoyage des trayons et contenant au moins un agent biocide sont donnés par les brevets suivants: Dybas R. et al (Merck & Co), Lower alkyl substituted diphenyl polyamine as an antimicrobial agent , US 4,311,709; Laroche B. et aI, Procédé pour le traitement des pis des mammifères, notamment des pis des vaches ainsi que composition pour la mise en oeuvre de ce procédé , FR 2 633 308; Zighelboim R.J., Method of miiking cows , US 5,366,732; Collin, A. et aI, Compositions destinées au traitement des trayons des mammifères avant et après la traite , EP 0 772 973 B1; Dyer D.L., Compositions and methods for the treatment and prevention of bovine mastitis , US 6, 525,071. Il est courant dans ce domaine de diluer le produit tel qu'il est fourni par le fabricant à une concentration de 0,5 à 1% de sa concentration d'origine afin de parvenir à une solution de concentration appropriée pour le trempage des lavettes. Comme il l'a été indiqué plus haut, pour des raisons économiques, les éleveurs dans le domaine laitier souhaitent recycler autant que possible les lavettes utilisées pour le nettoyage et la désinfection des trayons de vaches. Afin de parvenir à ce but, il est nécessaire de pouvoir éliminer toutes les souillures qui peuvent être transférées aux lavettes lorsque celles-ci, après avoir trempé dans la solution de nettoyage et de désinfection, sont effectivement appliquées aux trayons de vaches. Certaines souillures sont particulièrement difficiles à enlever, notamment les résidus de bouses de vaches constatés à certaines périodes de l'année, lorsque le régime alimentaire est modifié, comme par exemple à la mise à l'herbe au printemps. A ce moment, la digestion est moins complète et/ou entraîne des sécrétions plus importantes des glandes digestives et de l'intestin. A ce jour la procédure suivie habituellement par beaucoup d'éleveurs est de conserver des lavettes ayant servi pour le nettoyage et la désinfection des trayons, notamment entre deux traites successives des vaches (tels que les traites du matin et du soir), dans le même type de composition que celle permettant le nettoyage et la désinfection des trayons. Ce procédé est naturellement simple d'application sur le terrain, car l'éleveur peut simplement préparer deux seaux, tous deux contenant une même composition de nettoyage et de désinfection des trayons, dont l'un servira pour tremper les lavettes avant de les appliquer aux trayons des vaches et l'autre servira pour recueillir et les lavettes usagées en attendant la traite suivante. On constate cependant que les compositions habituellement employées pour le nettoyage et la désinfection des trayons ne permettent pas de nettoyer et désinfecter en profondeur des lavettes, et celles-ci ne peuvent pas être recyclées autant de fois que le souhaiterait un éleveur pour des raisons économiques évidentes. Plus précisément, les lavettes, généralement blanches au départ, prennent rapidement à l'usage une teinte grise. De plus, la population bactérienne sur les lavettes n'est que faiblement diminuée, malgré la présence de biocides. La demanderesse postule, sans que ceci constitue une explication définitive ni limite la portée de la présente invention, que les biocides habituels s'adsorbent sur les fibres des lavettes avec pour conséquence une réduction de leur réelle efficacité désinfectante. Le problème à résoudre dans le cadre de la présente invention a ainsi consisté à développer des compositions de nettoyage et de désinfection des lavettes qui permettent un nettoyage complet des lavettes ainsi qu'une désinfection satisfaisante. Des compositions permettant un nettoyage et une désinfection en profondeur des lavettes, au vu des souillures qu'il faut enlever dans le contexte de la production laitière, permettraient le recyclage de lavettes. De surcroît, il est très préférable, non seulement pour des raisons économiques mais pour des raisons d'application pratique sur le terrain, de pouvoir obtenir un nettoyage et une désinfection complète à température ambiante, sans être obligé de chauffer. Il est également bien entendu souhaitable de disposer de compositions qui, même aux concentrations faibles résiduelles après rinçage, ne provoqueront pas de réactions cutanées chez les vaches. Les compositions ne doivent pas en outre provoquer une dégradation rapide des lavettes utilisées. Un autre problème dans le domaine de la production laitière concerne la désinfection des faisceaux trayeurs. En effet, et notamment lorsque l'on constate l'apparition de mammites chez des vaches, il est important de pouvoir désinfecter les faisceaux trayeurs entre leur application à deux vaches laitières conduites successivement à la traite. Le problème est analogue à celui du nettoyage et de la désinfection des lavettes dans la mesure où les souillures (portées par les trayons des vaches) sont les mêmes, la différence ici étant que la surface à nettoyer et à désinfecter n'est plus un matériau à base de fibres, mais une surface constituée de métaux, de matières plastiques et d'élastomères (caoutchoucs). La désinfection des faisceaux trayeurs est généralement effectuée par un trempage de quelques secondes à quelques minutes dans une solution appropriée. Résumé de l'invention Il a maintenant été découvert que l'ensemble de problèmes associés au nettoyage et à la désinfection des lavettes peuvent être résolus de manière satisfaisante par l'utilisation de compositions comprenant: a) un système alcalin donneur d'oxygène actif contenant au moins un composé libérateur d'oxygène actif; b) un activateur du composé libérateur d'oxygène actif; et c) un azurant optique. Selon un premier aspect, l'invention porte ainsi sur l'utilisation d'une composition dans la préparation d'une solution de nettoyage et/ou de désinfection de lavettes destinées au nettoyage de trayons de vache, ladite composition comprenant les trois constituants a), b) et c) énoncés ci-dessus, dont les possibles natures chimiques seront détaillées par la suite. L'invention se rapporte également à un procédé de nettoyage et/ou de désinfection de lavettes destinées au nettoyage de trayons de vache, comprenant les étapes de: 1) imprégnation d'au moins une lavette d'une composition de nettoyage et/ou de désinfection; et 2) l'application de ladite lavette aux trayons de vache; dans lequel la composition de nettoyage et/ou de désinfection comprend les trois constituants a), b) et c) énoncés ci-dessus. Selon un autre aspect de l'invention, de telles compositions peuvent être utilisées pour le nettoyage et la désinfection de faisceaux trayeurs. L'invention se rapporte également à un procédé de nettoyage et/ou de désinfection d'un faisceau trayeur comprenant l'application audit faisceau trayeur d'une composition comme définie ci-dessus, de préférence par trempage desdits faisceaux trayeurs dans une composition comprenant les trois constituants a), b) et c) énoncés ci-dessus. 2885302 6 De manière préférentielle, les compositions utilisées dans le cadre de la présente invention présentent les caractéristiques suivantes: - le composé libérateur d'oxygène actif est présent à raison de 30 à 90%, et de préférence de 40 à 70%, en masse par rapport à la masse totale de l'ensemble des constituants solides de la composition, la teneur en oxygène actif qui en résulte étant comprise entre 4,0 et 13,0%, de préférence entre 5,0 et 10,0% ; - le rapport de la quantité massique dudit activateur sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,8 et 3,0, de préférence entre 1,0 et 2,0; et - le rapport de la quantité massique dudit azurant optique sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,01 et 0,05, de préférence entre 0,015 et 0,025. La teneur en oxygène actif est définie comme la capacité oxydante, mesurée par une méthode adaptée, et exprimée en équivalent oxygène d'après la demi-réaction rédox suivante: 0 + 2e => Oz- Une méthode courante pour mesurer l'oxygène actif consiste à oxyder en milieu acide les iodures, puis à titrer l'iode ainsi formé par le thiosulfate de sodium. Par exemple, le perborate de sodium tetrahydraté contient généralement entre 10 et 11% d'oxygène actif. Le même principe peut être utilisé pour définir la teneur en oxygène actif d'une composition, telles que les compositions utilisées dans le cadre de la présente invention préparées par mélange de différents constituants dont certains n'ont pas la qualité de libérateur d'oxygène actif. L'invention porte également sur des compositions en tant que telles utilisables dans le cadre du nettoyage et de la désinfection de lavettes ou de faisceaux trayeurs. Les compositions selon l'invention contiennent: a) un système alcalin donneur d'oxygène actif contenant au moins un composé libérateur d'oxygène actif; b) un activateur du composé libérateur d'oxygène actif; c) un azurant optique, et présentent les caractéristiques suivantes: - le composé libérateur d'oxygène actif est présent à raison de 30 à 90%, et de préférence de 40 à 70%, en masse par rapport à la masse totale de l'ensemble des constituants solides de la composition, la teneur en oxygène actif qui en résulte étant comprise entre 4,0 et 13,0%, de préférence entre 5,0 et 10,0% ; - le rapport de la quantité massique dudit activateur sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,8 et 3,0, de préférence entre 1,0 et 2,0; et - le rapport de la quantité massique dudit azurant optique sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,01 et 0,05, de préférence entre 0,015 et 0,025. Les compositions de la présente invention peuvent être préparées sous différentes formes solides, et notamment des poudres, des granulés et des comprimés. Afin de préparer de telles formes solides on pourra ajouter des excipients connus tels que des agents lubrifiants, des agents désintégrants. L'invention se rapporte également à des compositions liquides pour le maintien de l'hygiène en production laitière pouvant être obtenues par dilution dans l'eau ou dans un solvant essentiellement aqueux d'une composition solide comme décrite précédemment. La composition solide sera de préférence diluée jusqu'à une concentration de 0,2 % à 4 % de sa concentration d'origine, et de préférence de 0,4 % à 1 %. Description détaillée de Invention Le système alcalin donneur d'oxygène actif selon l'invention contient au moins un composé libérateur d'oxygène actif. Dans le cas où ce composé est lui-même alcalin, il n'est pas nécessaire de rajouter un composé alcalin. Dans le cas où le composé libérateur d'oxygène actif n'est pas de nature alcaline, au moins un composé alcalin sera rajouté afin de donner en solution à 10 g/L un pH >_ 8,0, de préférence de 9,5 à 12,0. Comme exemple de système alcalin donneur d'oxygène actif intrinsèquement alcalin, on peut citer le percarbonate de sodium (aussi appelé carbonate de sodium peroxyhydraté), un composé d'addition du carbonate de sodium et du peroxyde d'hydrogène, dont la formule brute peut être décrite comme Na2CO3.1,5H2O2. Comme composé libérateur d'oxygène actif, moins alcalin que le percarbonate, on peut citer le perborate de sodium. Celui-ci est disponible commercialement sous forme de monohydrate ou de tétrahydrate (NaBO3.H2O et NaBO3.4H2O, respectivement). Lorsque le perborate est utilisé, il peut être avantageux d'ajouter un composé alcalin aux compositions. Tout composé alcalin compatible avec les autres constituants des compositions peut être utilisé pour donner lieu à un pH alcalin en solution. On peut citer en particulier en tant que composés alcalins utilisables dans ce contexte: les carbonates (carbonate de sodium, sesquicarbonate de sodium) ; les silicates alcalins (métasilicate de sodium, 2885302 8 disilicate de sodium...) ; les orthophosphates alcalins (orthophosphate trisodique...) ; les polyphosphates alcalins comme le pyrophosphate de sodium. Dans un mode de réalisation préférentiel de la présente invention, on utilisera le percarbonate de sodium. Lorsque le percarbonate de sodium est utilisé, l'addition d'un sel alcalin supplémentaire n'est généralement pas nécessaire, puisque le carbonate de sodium obtenu après dissolution donne aux solutions un pH >_10,0. Cependant, l'utilisation d'un composé alcalin supplémentaire dans une composition contenant le percarbonate de sodium n'est pas exclue. L'activateur du composé libérateur d'oxygène actif dans le cadre de la présente invention peut être choisie parmi les substances communément dénommées comme suit: TAED (tétraacétyléthylènediamine) ; TAGU (tétraacétylglycolurile); PAG (pentaacétylglucose); DADHT (1,5-diacetyl-2, 4-dioxohexahydro-1,3,5-triazine); SNOBS (nonanoyloxybenzènesulfonate de sodium); SLOBS (lauroyloxybenzènesulfonate de sodium); acétylcaprolactame. Un activateur préféré dans le cadre de la présente invention est la TAED (tétraacétyléthylènediamine). Il est intéressant de constater ici que ces activateurs sont généralement des agents d'acylation, et sont constitués d'une portion acyle sur laquelle est attaché un groupe libéré par la réaction d'acylation. Par exemple, en solutions alcalines, une molécule de TAED réagit avec 2 anions perhydroxyle pour donner une mole de diacétyléthylènediamine (DAED) et 2 anions peracétique: TAED + 2 H00" => DAED + 2 CH30000E L'anion peracétique et l'acide peracétique sont en équilibre, le déplacement vers l'une ou l'autre forme dépendant du pH: CH3000O- + H+ CH3000OH L'acide peracétique est connu pour développer son activité désinfectante sous sa forme non dissociée, c'est à dire à un pH nettement inférieur à son pKa de 8,2 (par exemple, aux environs de pH 5 ou moins). En effet, sous sa forme non dissociée, donc non chargée électriquement, l'acide peracétique peut pénétrer les membranes cellulaires des microorganismes. Cependant, de manière surprenante, les compositions de l'invention manifestent une forte activité désinfectante pour des pH supérieurs ou égaux à 10,0 et à des températures faibles, de l'ordre de 20 C. Les azurants optiques sont des substances chimiques possédant la propriété d'absorber la lumière ultraviolette et de la restituer sous forme de lumière bleue. Leur présence sur des substrats propres mais d'aspect jaunâtre renforce l'impression de blancheur. Parmi les azurants optiques susceptibles d'être utilises dans le cadre de la présente invention, on peut citer notamment: 4,4'-bis[(4-anilino-6morpholino-1,3,5-triazine-2-yl)amino]stilbène-2,2'-disulfonate de disodium, commercialisé par la société CIBA sous les marques TINOPAL DMSX HAUTE CONC et TINOPAL DMA-X; bis(phénylurée)-4,4'-stilbène-disulfonate2,2' de sodium; bis[(phénylamino-2) (diéthanolamine-6) triazinyl-1,3,5amino-4]-4,4'-stilbène-disulfonate-2,2' de sodium; (diméthylamino-3,5) (méthylcarboxylamide-6) [(sulfamyl-3)-phényl-carboxylamide]-2-pyrazine; (parasulfamidophényl-1) (parachlorophényl-3) (dihydro-4,5)-pyrazole; alpha (benzimidazolyl-2) béta (N-hydroxyéthylbenzimidazolyl-2) éthylène. Il a été constaté que dans les compositions de l'invention, l'azurant optique avait une contribution plus importante qu'attendue; il permet d'obtenir une blancheur des lavettes satisfaisante, alors qu'en son absence, on obtiendrait un aspect gris et terne. Les compositions peuvent éventuellement contenir, en plus des composants décrits précédemment: des agents séquestrants, comme les polyphosphates, les gluconates, glucoheptonates, les citrates, les aminopolycarboxylates (EDTA...), permettant d'améliorer le lavage en eaux très dures et/ou d'augmenter la stabilité par la complexation des métaux; des agents antitartre fonctionnant par effet de seuil ou dispersion des cristaux de CaCO3 formés en eaux dures; il s'agit essentiellement de phosphonates, comme l'ATMP (acide aminotriméthylène phosphonique), le DTPMP (acide diéthylènetriaminepenta(méthylène phosphonique)), l'HEDP (acide 1hydroxyethane-1,1-diphosphonique) ou le PBTC (acide phosphonobutanetricarboxylique ou acide phosphono-3-carboxyhexane-dioïque) ; des dispersants, comme les homopolymères ou copolymères de l'acide acrylique ou de l'acide maléique ou comme les bis-(poly-2-carboxyethyl)phosphinates; - des tensio-actifs anioniques, non ioniques, amphotères ou cationiques, par exemple choisis parmi ceux cités plus haut; même si ce n'est pas strictement nécessaire pour atteindre les objectifs de l'invention, des mélanges de ces différents types de tensio-actifs sont possibles; des adjuvants de fabrication, comme des lubrifiants pour la compression (tels que des polyéthylèneglycols, par exemple PEG-6000, ou le stéarate de calcium) ; - des accélérateurs de dissolution, des agents désintégrants comme la polyvinylpyrrolidone réticulée, des amidons modifiés ou des gels de silice; - des charges minérales comme le sulfate de sodium; des colorants; - des parfums. Les compositions selon l'invention contiennent de préférence une faible quantité de tensio-actif, entre au moins 0,1% et une quantité inférieure à 10%. Une teneur 10 comprise entre 0,5% et 5% est encore plus préférable. Les compositions selon l'invention renferment de préférence au moins un composant choisi parmi les séquestrants ou les agents anti-tartre fonctionnant par effet de seuil ou par dispersion des cristaux de CaCO3. Lorsqu'un séquestrant est utilisé, il est présent à une concentration inférieure à 20%, et de préférence comprise entre 0,1% et 10%. Lorsque un agent anti-tartre est utilisé, il est présent à une concentration inférieure à 2%, de préférence entre 0,1 et 1%. Bien que ce ne soit pas nécessaire pour atteindre les objectifs de l'invention, il est possible d'associer un séquestrant et un agent anti-tartre. Les compositions selon l'invention se présentent généralement sous une forme solide, qui peut être une poudre, des granulés, des comprimés ou des blocs. Elles peuvent éventuellement se présenter sous forme de dispersions visqueuses ou de gels, à condition que le diluant utilisé ne déstabilise pas les autres composants. La présence en forte concentration d'un composé libérateur d'oxygène actif et d'un activateur n'est a priori pas favorable à la stabilité du composé libérateur d'oxygène actif. En effet, même en présence de faibles quantités d'humidité libre tel qu'il résulte du mélange à sec des différents composants, on peut craindre un début de réaction entre composé libérateur d'oxygène actif et activateur, conduisant à la formation d'eau supplémentaire et à une accélération de la réaction de décomposition. En présence d'humidité, H202 libéré par le composé libérateur d'oxygène actif se décompose progressivement selon: H202 => H20 + 1/2 02 Cette réaction est accélérée par la température, et est catalysée par les métaux présents à l'état de traces dans la composition, en particulier par les métaux de transition. L'oxygène libéré sous forme gazeuse risque d'augmenter la pression interne des emballages, par exemple lorsque les compositions sont conditionnées dans des sachets étanches. De manière surprenante, les compositions de l'invention, bien que fortement concentrées en agents actifs, restent stables, même lorsque l'agent libérateur d'oxygène actif utilisé est le percarbonate de sodium, plus sensible à la décomposition. Cette stabilité est obtenue même en l'absence d'adjuvants permettant de lier l'eau par la formation d'hydrates, comme le tripolyphosphate de sodium. De même, il a été découvert que les compositions objet de l'invention pouvait être directement mises en forme de tablettes par compression, sans nécessité d'addition d'adjuvants en quantité significative, donc sans dilution significative de la formule. Par exemple, les quantités d'agents lubrifiants et d'agents de désintégration peuvent être très faibles, inférieurs à 10% de la masse totale de la composition, et même inférieurs à 5%, tout en permettant: - la fabrication de comprimés à une cadence élevée sans collage du produit sur les poinçons - la fabrication de comprimés de grande taille; des comprimés de 30 à 50 g peuvent en effet être obtenus sans difficulté une dissolution rapide. EXEMPLES Les dénominations des composants utilisés sont précisées ci-dessous: NaBO3.4 H20 Perborate de sodium tétrahydrate Na2CO3.1,5 H202 Percarbonate de sodium OXYPER (SOLVAY) TAED MYKON ATC bleu (WARWICK) Azurant optique TINOPAL DMS-X HAUTE CONC (CIBA) DDBSNa 85% Dodécylbenzène sulfonate de Na, NANSA HS 85/S (HUNTSMAN) Citrate.3Na 2H20 Citrate trisodique dihydrate DTPMP.Na7 Sel de sodium, MASQUOL P550 Na P (SYNTHRON) HEDP. Na4 CUBLEN K8514 P (ZSCHIMMER & SCHWARZ) PBTC. Na4 BAYHIBIT S (LANXESS) Na2SO4 Sulfate de sodium anhydre Tous les pourcentages indiqués sont exprimés en masse, sauf indication contraire. Exemples comparatifs 1 à 4 Les compositions A à D ont été fabriquées par mélange à sec, puis comparées pour leur efficacité à nettoyer des lavettes. Pour cela, un lot homogène de lavettes blanches en synthétique a été prélevé en élevage puis trempé dans des solutions des différentes compositions. Au début de l'essai, la température des solutions était de 40 C. Les lavettes ont été conservées dans les solutions pendant environ 5 heures, sans maintien de la température; la température des solutions a donc diminué rapidement, et était très proche de la température ambiante à la fin de l'essai. La concentration minimale permettant d'éliminer les souillures visibles est reportée, et la blancheur évaluée par l'opérateur. Exemple comparatif 1 2 3 4 A B C D NaBO3.4 H20 100,0 % 50,0 % / / Na2CO3.1,5 H202 / / 50,0 % 50,0 % TAED / 10,0 % 10,0 % 10,0 % DDBSNa 85% / / / 5,0 % Citrate.3Na 21-120 / / / 10,0Na2SO4 / 40,0 % 40,0 % 25,0 % Oxygène actif 10,5 % 5,2 % 6,8 % 6,8 Concentration 50 g/L 10 20 g/L 10 20 g/L 5 -10 g/L minimale pour nettoyage Odeur / / / Satisfaisante Blancheur Non Non Non Non satisfaisante satisfaisante satisfaisante satisfaisante La formule D a été utilisée pendant 10 jours à 10 g/L dans une exploitation de 40 15 vaches laitières. Les lavettes ont été systématiquement trempées pendant la durée des périodes inter traite, à une température initiale de 40 C environ. Après 10 jours, les lavettes apparaissaient toujours propres et sans odeur, mais le blanchiment n'était pas satisfaisant, avec un aspect uniformément terne et grisâtre. La répétition du traitement n'a pas permis de récupérer l'aspect des lavettes neuves. Exemples comparatifs 5 à 7 et exemple 1 L'aspect terne et grisâtre des textiles est normalement associé au lavage en eau dure et entartrante, avec le dépôt sur les fibres de cristaux de carbonate de calcium et autres incrustations provoquées par la dureté de l'eau. Ces dépôts minéraux sur les fibres emprisonnent des particules de souillures, donnant la couleur grisâtre aux fibres. Les compositions E à G ont alors été préparées, différant de la composition D par l'incorporation d'agents anti-tartre à effet de seuil, permettant à très faible concentration d'éviter la formation d'incrustations minérales sur les surfaces. Même si l'aspect grisâtre des lavettes ne pouvait a priori pas être amélioré de manière significative par l'addition d'un azurant optique, une composition H (exemple 1) incorporant 0,2% de TINOPAL DMS-X a été incluse dans l'essai. Les compositions ont été testées selon la procédure indiquée plus haut pour les compositions A à D (exemples comparatifs 1 à 4), sur des lavettes en coton, à une concentration constante de 10 g/L, en comparaison avec la composition D. Exemple Exemple Exemple Exemple Exemple 1 comparatif comparatif comparatif comparatif 4 5 6 7 D E F G H Na2CO3.1,5 H202 50,0 % 50,0 % 50,0 % 50,0 % 50,0 0/0 TAED 10,0 % 10,0 % 10,0 % 10,0 % 10,0 % DDBSNa 85% 5,0 % 5,0 % 5,0 % 5,0 % 5,0 % Citrate.3Na 2H20 10,0 % 10,0 % 10,0 % 10,0 % 10,0 0/0 Na2SO4 25,0 % 24,0 % 24,0 % % 24,0 % 24,8 % DTPMP.Na7 / 1,0 % / / / HEDP. Na4 / / 1,0 % PBTC. Na4 / / / 1,0 % / Azurant optique / / / / 0,2 % Nettoyage Satisfaisant Satisfaisant Satisfaisant Moyen Satisfaisant Blancheur Non Moyen Moyen Non Satisfaisant satisfaisante satisfaisante Les compositions E et F apportent une légère amélioration par rapport à la composition D. De manière surprenante, cette amélioration est faible comparée à celle procurée par l'azurant optique dans la composition H objet de l'invention. Il est à noter que, probablement, une partie de l'efficacité nettoyante des compositions de l'invention provient de l'action mécanique; en effet, ces compositions sont légèrement effervescentes à la dissolution dans l'eau. Propriétés de la composition selon l'exemple 1 de l'invention Stabilité de la composition solide Un lot de la composition H a été fabriqué avec une teneur initiale en oxygène actif de 6,65%, et maintenue à 30 C dans un emballage plastique étanche. Après 2 mois, la teneur en oxygène actif était encore de 6,25 %, soit 94,0% de la valeur initiale. Malgré les concentrations élevées en percarbonate de sodium et TAED, et la présence dans la composition de citrate de sodium sous forme hydratée, la stabilité était tout à fait satisfaisante. Activité bactéricide La composition H a été testée pour son activité bactéricide selon la procédure de la norme EN 1276, dans les conditions de saleté. Les concentrations bactéricides, réduisant la population bactérienne d'au moins 5 log, sont indiquées ci-dessous en 0/0 masse / volume: Température Temps de contact 20 C 40 C min / 2% 5h 0,25% 0,25% Les compositions objet de l'invention présentent une forte activité désinfectante, même si l'acide peracétique produit in situ se trouve à un pH fortement alcalin (le pH à 1% masse / volume de la préparation H est d'environ 10,5). Comportement en compression La composition H a été additionnée de 5% de PEG 6000 (Polyéthylèneglycol de masse molaire moyenne de 6000) et comprimée. Les comprimés obtenus, d'un poids de 35,9 g, étaient non friables et disposaient d'une bonne résistance mécanique. Dans un volume d'eau de 2 litres à une température initiale de 50 C, ils se dissolvent sans agitation en environ 100 minutes grâce à l'effervescence produite. REVENDICATIONS 1. Utilisation d'une composition dans la préparation d'une solution de nettoyage et/ou de désinfection de lavettes destinées au nettoyage de trayons de vache ou d'un faisceau trayeur, ladite composition comprenant: a) un système alcalin donneur d'oxygène actif contenant au moins un composé libérateur d'oxygène actif; b) un activateur du composé libérateur d'oxygène actif; et c) un azurant optique. 2. Utilisation selon la revendication 1, dans laquelle: - le composé libérateur d'oxygène actif est présent à raison de 30 à 90%, et de préférence de 40 à 70%, en masse par rapport à la masse totale de l'ensemble des constituants solides de la composition, la teneur en oxygène actif qui en résulte étant comprise entre 4,0 et 13,0%, de préférence entre 5,0 et 10,0% ; - le rapport de la quantité massique dudit activateur sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,8 et 3,0, de préférence entre 1,0 et 2,0; et - le rapport de la quantité massique dudit azurant optique sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,01 et 0,05, de préférence entre 0,015 et 0,025. 3. Utilisation selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle le système alcalin donneur d'oxygène actif comprend le percarbonate de sodium, et l'activateur comprend la tétraacétyléthylènediamine (TAED). 4. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle la composition comprend en outre au moins un agent choisi dans le groupe constitué par: des agents séquestrants, des agents anti-tartre, des dispersants, des tensio-actifs, des adjuvants de fabrication, des accélérateurs de dissolution, des agents désintégrants, des charges minérales, des colorants, des parfums. 5. Composition solide destinée à la production de compositions liquides pour le maintien de l'hygiène en production laitière contenant: a) un système alcalin donneur d'oxygène actif contenant au moins un composé libérateur d'oxygène actif; b) un activateur du composé libérateur d'oxygène actif; c) un azurant optique, et dans laquelle: - le composé libérateur d'oxygène actif est présent à raison de 30 à 90%, et de préférence de 40 à 70%, en masse par rapport à la masse totale de l'ensemble des constituants solides de la composition, la teneur en oxygène actif qui en résulte étant comprise entre 4,0 et 13,0%, de préférence entre 5,0 et 10,0% ; - le rapport de la quantité massique dudit activateur sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,8 et 3,0, de préférence entre 1,0 et 2,0; et - le rapport de la quantité massique dudit azurant optique sur la quantité d'oxygène actif en termes massiques est comprise entre 0,01 et 0,05, de préférence entre 0,015 et 0,025. 6. Composition selon la revendication 5, dans laquelle le système alcalin donneur d'oxygène actif comprend le percarbonate de sodium, et l'activateur comprend la tétraacétyléthylènediamine (TAED). 7. Composition selon la revendication 5 ou selon la revendication 6, dans laquelle la composition comprend en outre au moins un agent choisi dans le groupe constitué par: des agents séquestrants, des agents anti-tartre, des dispersants, des tensio-actifs, des adjuvants de fabrication, des accélérateurs de dissolution, des agents désintégrants, des charges minérales, des colorants, des parfums. 8. Composition liquide pour le maintien de l'hygiène en production laitière pouvant être obtenue par dilution dans l'eau ou dans un solvant essentiellement aqueux d'une composition solide selon l'une quelconque des revendications 5 à 7. 9. Composition liquide selon la revendication 8 pouvant être obtenue par dilution de ladite composition solide jusqu'à 0,2 % à 4 % de sa concentration d'origine, et de préférence de 0,4 % à 1 %. 10. Procédé de nettoyage et/ou de désinfection de lavettes destinées au nettoyage de trayons de vache, comprenant les étapes de: 1) imprégnation d'au moins une lavette d'une composition de nettoyage et/ou de désinfection; et 2) l'application de ladite lavette aux trayons de vache; dans lequel la composition de nettoyage et/ou de désinfection comprend: a) un système alcalin donneur d'oxygène actif contenant au moins un composé libérateur d'oxygène actif; b) un activateur du composé libérateur d'oxygène actif; et c) un azurant optique.