FR 2883202 A1 20060922 FR 0502788 A 20050316 La présente invention concerne un procédé de sélection de matières biodégradables dans des ordures ménagères, une installation de triage correspondante et un procédé de fabrication de compost. ARRIERE PLAN DE L'INVENTION Dans un souci écologique, les municipalités s'en-gagent à effectuer, ou à faire effectuer par leurs administrés, un tri des ordures ménagères afin de séparer les métaux et les matières plastiques qui sont ultérieurement recyclés, les déchets verts qui servent à réaliser du compost et le reliquat des ordures ménagères qui est mis en décharge ou brûlé dans des incinérateurs. Or, une grande partie de ce reliquat est constitué de déchets biodégradables ou fermentescibles qui pourraient être utilisés pour faire du compost au lieu de finir en décharge ou d'être brûlés (par matière biodégradable on entend désigner de manière générale la matière fermentescible). La récupération efficace et systématique des dé- chets biodégradables supposerait toutefois: - soit une grande discipline de la part des administrés qui trient eux-mêmes leurs déchets avec le risque que l'alourdissement de la contrainte de tri ne découragent les administrés,. - soit de faire réaliser ce tri manuellement par des employés de la municipalité, ce qui s'avèrerait très coûteux. OBJET DE L'INVENTION Un but de l'invention est de proposer un moyen pour effectuer ce tri de manière simple, rapide et peu coûteuse. BREVE DESCRIPTION DE L'INVENTION A cet effet, on prévoit, selon l'invention un procédé de sélection de matière biodégradable dans les ordures ménagères, comprenant les étapes de: - broyer les ordures ménagères, - extraire des éléments métalliques du résidu de broyage, - faire séjourner au moins une partie du résidu de broyage dans un bassin d'eau pour former une boue au fond du bassin, récupérer la boue au fond du bassin. Lors du séjour du résidu de broyage dans le bas-sin, l'agglomération et la décomposition au moins par- tielle des matières biodégradables engendre une boue qui va se déposer au fond du bassin. Il suffit dès lors de récupérer cette boue pour ensuite l'utiliser comme compost. Le tri des matières biodégradables s'effectue ainsi naturellement avec un minimum d'intervention humaine sans nécessiter de matériel coûteux. De préférence, la boue est récupérée par aspira-tion. Ce mode de récupération est particulièrement rapide et efficace. Avantageusement, la partie supérieure de l'eau du bassin est filtrée pour en évacuer les éléments flottants. Alors que les éléments métalliques qui auraient coulédans le bassin avec la boue de matières biodégrada- bles ont été préalablement éliminés, il reste dans le résidu de broyage des matières plastiques dont une grande partie a une densité inférieure à un qui tend à les faire flotter. Le filtrage de la partie supérieure de l'eau du bassin permet d'éliminer ces matières plastiques. De préférence, l'eau du bassin et le résidu de broyage sont remués durant le séjour du résidu de broyage dans le bassin Ceci permet d'accélérer la formation de la boue. Avantageusement, le procédé comprend l'étape de cribler le résidu de broyage. On s'est aperçu que les matières biodégradables sont en général broyées plus finement que les matières non biodégradables. L'opération de criblage permet donc d'écarter ces matières avant la mise en bassin du résidu de broyage. De préférence, le procédé comprend l'étape de filtrer la boue récupérée. Cette ultime étape de filtrage permet d'éliminer les éléments en matière plastique de densité supérieure à un, qui seraient restés au fond du bassin. L'invention a également pour objet une installation de triage d'ordures ménagères, l'installation comprenant: - un broyeur, - un bassin d'eau pour recevoir au moins une partie du résidu de broyage, - un récupérateur de métaux dans le résidu de broyage, disposé entre le broyeur et le bassin. L'invention a en outre pour objet un procédé de fabrication de compost comprenant l'étape de sélection des matières biodégradables au moyen du procédé ci-dessus et une étape de compostage des matières biodégradables. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront à la lecture de la description qui suit d'un mode de mise en oeuvre particulier non limitatif de l'invention. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS Il sera fait référence à la figure unique annexée représentant schématiquement une installation conforme à l'invention. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION En référence à la figure, l'installation conforme à l'invention comprend une fosse 1 dans laquelle sont dé-versées les ordures ménagères. La fosse 1 communique avec un broyeur 2 relié à un crible 3 formé d'une trommel ayant ici des mailles de 90 mm. Le crible 3 comporte une voie d'évacuation 4 des gros éléments (c'est-àdire ayant au moins une dimension supérieure à 90 mm) du résidu de broyage et une voie d'évacuation 5 des petits éléments du résidu de broyage. Ces voies d'évacuation sont par exemple constitués de ta-pis roulants. Des récupérateurs de métaux, connus en eux-mêmes, respectivement désignés en 6, 7, sont disposés sur les voies d'évacuation 4, 5. La voie d'évacuation 4 et la voie d'évacuation 5 mènent chacune vers un bassin 8, 9 contenant de l'eau et équipé d'une pompe 10, 11 de fond et d'un organe de bras- sage. La pompe 10, 11 est une pompe aspirante avec une étoile en laiton. Chaque bassin 8, 9 comprend au moins une sortie de surface 12, 13 connue en elle-même pourvue d'une grille à lames et une sortie 14, 15 communiquant avec l'orifice de refoulement de la pompe 10, 11. Chaque bassin 8, 9 comporte également un moyen 16, 17 de circulation de l'eau dans le bassin et des conduits 18, 19 pour ramener l'eau des sorties 12, 13, 14, 15 vers le bassin. Le moyen 16, 17 comprend par exem- ple un dispositif de type gifard amenant l'eau provenant des conduits 18, 19 au centre du bassin 8, 9 pour maintenir ceux-ci en débordement vers les sorties 12, 13. Chaque bassin 8, 9 comporte des organes de brassage 20, 21. L'ensemble de ces moyens est connu en lui-même. Le procédé de l'invention va maintenant être décrit. Les ordures ménagères contenues dans la fosse 1 sont progressivement amenées dans le broyeur 2. Le résidu de broyage est convoyé vers le crible 3 qui va permettre de séparer les gros éléments du résidu de broyage des petits éléments du résidu de broyage. Les gros éléments du résidu de broyage sont amenés dans le bassin 8 par la voie d'évacuation 4 le long de laquelle sont récupérés les éléments métalliques au moyen du récu- pérateur 6. Les petits éléments sont eux conduits dans le bassin 9 par la voie d'évacuation 5 le long de laquelle les éléments métalliques sont séparés au moyen du récupérateur de métal 7. Dans chaque bassin 8, 9 le résidu de broyage sé- journe quelques heures, par exemple huit, en étant périodiquement brassé de manière à former une boue au fond du bassin. Cette boue 'est ensuite aspirée par la pompe 10, 11 vers la sortie 14, 15. Il est possible de prévoir une étape de filtrage au moment de l'aspiration ou de tamisage ultérieur de la boue pour en extraire les éléments en matière plastique de densité supérieure à un qui y seraient éventuellement retenus. Les matières plastiques ayant une densité inférieure à un flottent dans la partie supérieure de l'eau et sont évacuées vers les sorties 12, 13. La boue est ensuite conduite sur une plate-forme de compostage. Le compostage est réalisé de manière clas- sique, naturellement ou en accélérant la fermentation des matières biodégradables. A titre indicatif, pour une quantité d'ordures ménagères de 10.000 tonnes par an, on prévoit un bassin d'environ trois mètres de profondeur pour un rayon de trois mètres, contenant environ 80 m3 d'eau. Pour une quantité d'ordures ménagères de 60.000 tonnes par an, on prévoit un bassin contenant 450 m3 d'eau. De préférence, les eaux de pluie seront récupérées pour être utilisées dans les bassins. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et on peut y apporter des va-riantes de réalisation sans sortir du cadre de l'invention tel que défini par les revendications. En particulier, si peu de matières biodégradables sont présentes parmi les gros éléments du résidu de broyage, le bassin 8 est inutile et les gros éléments du résidu de broyage peuvent être incinérés. REVENDICATIONS 1. Procédé de sélection de matière biodégradable dans les ordures ménagères, comprenant les étapes de: - broyer les ordures ménagères, extraire des éléments métalliques du résidu de broyage, - faire séjourner au moins une partie du résidu de broyage dans un bassin d'eau pour former une boue au fond du bassin, - récupérer la boue au fond du bassin. 2. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la boue est récupérée par aspiration. 3. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que la partie supérieure de l'eau du bassin est filtrée pour en évacuer les éléments flottants. 4. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'eau du bassin et le résidu de broyage sont remués durant le séjour du résidu de broyage dans le bas- sin 5. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend l'étape de cribler le résidu de broyage. 6. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comprend l'étape de filtrer la boue récupérée. 7. Installation de triage d'ordures ménagères, caractérisée en ce qu'elle comprend: - un broyeur (2), - un bassin (8, 9) d'eau pour recevoir au moins une partie du résidu de broyage, - un récupérateur de métaux (6, 7) dans le résidu de broyage, disposé entre le broyeur et le bassin. 8. Installation selon la revendication 7, carac- térisée en ce qu'un crible (3) est disposé en sortie du broyeur, le crible ayant une voie d'évacuation (4) des gros éléments du résidu de broyage et une voie d'évacuation (5) des petits éléments du résidu de broyage, la voie d'évacuation des petits éléments conduisant au bas- sin (9). 9. Installation selon la revendication 8, caractérisée en ce que le crible (3) est un trommel. 10. Procédé de fabrication de compost, caractérisé en ce qu'il comprend l'étape de sélectionner des ma- tières biodégradables au moyen du procédé conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 6 et l'étape d'effectuer un compostage de ces matières biodégradables.