FR 2884830 A1 20061027 FR 0504115 A 20050425 La présente invention concerne un procédé de production de souches surproductrices de Staphylococcus aureus et leur utilisation dans un procédé de 5 production de polysaccharide capsulaire. Les polysaccharides capsulaires de Staphylococcus aureus, en particulier les polysaccharides de sérotypes 5 et 8, sont décrits dans la littérature comme des composants d'intérêt pour la fabrication d'un vaccin visant à protéger contre les infections dues à Staphylococcus aureus. Les souches T5 et T8 sont microcapsulées et produisent donc de faibles quantités de polysaccharides capsulaires d'intérêt. Les quantités de polysaccharides capsulaires devant être inclues dans un vaccin sont importantes du fait du système immunitaire déficient des populations ciblées (voir par exemple Fattom, A., et al (1995)Vaccine 13, 1288-1293). Dans le cadre d'un développement industriel d'un tel vaccin il est donc important de pouvoir produire de grandes quantités de polysaccharides capsulaires T5 et T8. C'est dans cette optique que les inventeurs ont mis en évidence un nouveau procédé permettant d'augmenter substantiellement la capacité de sécrétion de polysaccharide capsulaire des souches de Staphylococcus aureus. Les inventeurs fournissent donc un procédé de production permettant d'obtenir du polysaccharide capsulaire de Staphylococcus aureus en grandes quantités. Selon un premier aspect la présente invention concerne donc un procédé de production de souches de Staphylococcus aureus surproductrices comprenant: (a) la culture d'une souche de Staphylococcus aureus sur un milieu de culture M1 comprenant par litre de milieu de culture: É 5 à 100 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 500 mg de CaC12, É 0 à 50 mg de ZnCl2, É 10 à 250 g de NaCl, de préférence 58,5 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5, et (b) éventuellement la récupération des souches à partir du milieu de culture. Selon un mode de réalisation particulier du procédé de production de souches surproductrices, le milieu de culture M1 de l'étape (a) comprend de la peptone de blé. Selon un mode de réalisation avantageux du procédé de production de souches surproductrices, le milieu de culture M1 comprend par litre de milieu de culture: É 30 g de peptone de blé, É 5 g d'extrait de levure, É 1 g de glucose, É 120 mg de sel de FeC13, É 400 mg de sel de MgC12, É 10 mg de CaCl2, É 58,5 g de NaCl, É 5 mg de ZnCl2, É 6. 8 g de (NH4)2SO4, É 6 g de NH4C1 et pH =6,5 Selon un autre mode de réalisation avantageux le milieu M1 consiste par litre en: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeCl3, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4 et 6 g de NH4C1, pH=6,5. Selon un mode de réalisation particulier le procédé de production de souches surproductrices comprend une étape de pré-culture sur un milieu de pré-culture MO comprenant: É 3 à 50 g de peptone végétale, É 0, 5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeCl3 et FeSO4, É 1 à 700 mg de sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgCl2 et Mg SO4, - 3 É 0,1 à 50 mg de CaC12, É 0 à 50 mg de ZnC12, É 2 à 50 g de NaCl, de préférence 6 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5. Selon un mode particulier de réalisation du procédé de production de souches surproductrices, l'étape de pré-culture utilise un milieu de préculture MO comprenant par litre 3,87 g de peptone de blé. Selon un autre mode de réalisation du procédé de production de souches surproductrices, l'étape de pré-culture utilise un milieu de pré-culture MO comprenant 10 par litre 30 g de peptone de blé. Selon un mode de réalisation avantageux du procédé de production de souches surproductrices, l'étape de pré-culture utilise un milieu de préculture MO gélosé comprenant: 3,87 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgCl2, 10 mg de CaC12, 6 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1, 15g/1 d'agar et pH = 6,5. Selon un autre mode de réalisation avantageux du procédé de production de souches surproductrices, l'étape de pré-culture utilise un milieu de préculture MO liquide comprenant: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgCl2, 10 mg de CaC12, 6 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1, et pH = 6,5. Selon un mode de réalisation le procédé tel que défini ci-dessus est un procédé de production de souches surproductrices de Staphylococcus aureus T5. Selon un autre mode de réalisation le procédé tel que défini ci-dessus est un procédé de production de souches surproductrices de Staphylococcus aureus T8. La présente invention concerne également une souche surproductrice obtenue par le procédé tel que défini ci-dessus et l'utilisation de ladite souche pour la production de polysaccharide capsulaire. La présente invention concerne donc en particulier une souche Reynolds surproductrice, une souche Becker surproductrice et une souche CYL770 surproductrice obtenues par le procédé tel que décrit ci-dessus. Selon un autre aspect la présente invention fournit donc un procédé de production de polysaccharide capsulaire comprenant: (a) la culture d'une souche de Staphylococcus aureus sur un milieu de culture M1 tel que défini ci-dessus, (b) l'inactivation de la culture ainsi produite, et (c) la récupération du polysaccharide capsulaire. Selon un mode de réalisation du procédé de production de polysaccharide capsulaire l'étape de culture utilise un milieu de culture M1 comprenant de la peptone 5 de blé. Selon un mode de réalisation le procédé de production de polysaccharide capsulaire comprend une étape de pré-culture telle que définie ci-dessus en relation avec le procédé de production de souches surproductrices. La présente invention a également pour objet un milieu MO adapté à la culture de 10 Staphylococcus aureus comprenant: É 3 à 50 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeCl3 et 15 FeSO4, É 1 à 700 mg de sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgCl2 et Mg SO4, É 0,1 à 50 mg de CaC12, É 0 à 50 mg de ZnC12, É 2 à 50 g de NaCl, de préférence 6 g/l, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5, et concerne de préférence un milieu MO gélosé ou liquide comprenant par litre et avantageusement consistant en: 3,87g ou 30 g de peptone de blé et 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeCl3, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaCl2, 6 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1 et pH = 6,5. La présente invention a également pour objet un milieu de culture M1 adapté à la surproduction de polysaccharide capsulaire de Staphylococcus aureus comprenant É 5 à 100 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 500 mg de CaC12, É O à 50 mg de ZnCl2, É 10 à 250 g de NaCl, de préférence 58,5 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5, et de préférence concerne un milieu de culture M1 comprenant par litre et avantageusement consistant en: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeCl3, 400 mg de MgCl2, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnCl2, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1 et pH = 6,5. La présente invention va être décrite plus en détails dans la description qui suit par référence à la figure 1 donnant une représentation du protocole de récupération des polysaccharides. Les inventeurs ont mis en évidence de façon surprenante que le milieu de culture M1 induit une augmentation substantielle de la capacité de sécrétion de polysaccharide capsulaire des souches de Staphylococcus aureus. Ladite augmentation peut être mise en évidence par mesure de la quantité de polysaccharide capsulaire produite par la méthode ELISA telle que décrite dans l'exemple 2.4 ci-dessous. Lesdites souches de Staphylococcus aureus présentant une capacité de sécrétion accrue sont nommées dans le cadre de la présente invention souches surproductrices. On entend donc dans le cadre de la présente invention par souches surproductrices une souche de Staphylococcus aureus qui après culture sur un milieu Ml produit une quantité de polysaccharide capsulaire en mg/1, telle que déterminée par la méthode ELISA décrite dans l'exemple 2. 4, au moins 3 fois, de préférence 5 fois et avantageusement 10 fois supérieure, à celle produite par culture de la même souche de départ sur le milieu de Poutrel (voir Poutrel, B et al. (1995). Clin Diagn Lab Immunol 2, 166-171 pour un descriptif du milieu ou l'exemple 1.1 cidessous)) dans les mêmes conditions de culture. Dans le cas d'une souche recombinante, on entend par souches surproductrices une souche de Staphylococcus aureus recombinante qui après culture sur un milieu de culture M1 produit une quantité de polysaccharide capsulaire en mg/l, telle que déterminée par la méthode ELISA décrite dans l'exemple 2.4, au moins 2 fois supérieure, à celle produite par culture de la même souche de départ sur le milieu TSB (voir exemple 1.5 pour un descriptif du milieu) dans les mêmes conditions de culture. Les inventeurs ont mis en évidence de façon surprenante que le procédé de production de souches surproductrices était applicable aux souches de Staphylococcus aureus T5 et aux souches T8. Les inventeurs ont également observé que le procédé selon l'invention était également applicable aux souches recombinantes qui ont été modifiées génétiquement pour surproduire leur polysaccharide capsulaire. Les inventeurs ont démontré cet aspect en appliquant le procédé selon l'invention à la souche CYL770 génétiquement modifiée pour produire du polysaccharide capsulaire T8 en grandes quantités. La souche après culture sur milieu M1 voit sa capacité de sécrétion en polysaccharide capsulaire T8 augmenter d'un facteur 2 comme cela est décrit dans les exemples ci-dessous. On entend donc dans le cadre de la présente invention par souches de Staphylococcus aureus toute souche de Staphylococcus aureus exprimant une capsule ou microcapsule comprenant un polysaccharide de sérotype T5 et/ou T8. On peut citer à titre d'exemple non limitatifs de souches appropriées les souches Newman (T5), Reynolds(T5), Lowenstein (T5), Becker(T8), Wright (T8) et CYL770 (T8). Ces souches sont disponibles auprès de divers instituts ou dans diverses collections, on peut en particulier citer la collection de l'Institut Pasteur (CIP) : Reynolds CIP 103313, Becker CIP103314, ou l'ATCC: Wright ATCC9525, Loweinstein ATCC 49521. Dans le cadre de la présente invention on utilise de préférence les souches CYL770 (T8) et Reynolds (T5). La souche CYL770 est une souche Becker modifiée génétiquement pour produire de plus grandes quantités de polysaccharide capsulaire T8. Cette souche peut être avantageusement utilisée comme souche de départ dans le procédé de production de souches surproductrices selon l'invention ainsi que dans le procédé de production de polysaccharide selon l'invention. Un descriptif de la souche CYL770 est donné dans l'article de Luong, T.T et Lee, C.Y (2002), Infect.Immun. 70: 3389-3395. On entend par polysaccharide capsulaire dans le cadre de la présente 30 invention les polysaccharides capsulaires T5 et/ou T8 des souches de Staphylococcus aureus ainsi que les fragments en dérivant. On entend par milieu de culture dans le cadre de la présente invention un milieu exempt de protéine d'origine animale. Par protéine d'origine animale on entend les protéines obtenues à partir de matière d'origine animale ainsi que tout produit en dérivant, tels que les dérivés issus du traitement chimique des protéines animales. On entend également les produits de l'hydrolyse partielle ou totale de ces protéines animales tels que les peptones, les polypeptides, les peptides, ou les acides aminés en dérivant. Le procédé de production d'une souche surproductrice selon l'invention comprend (a) une étape de culture d'une souche de Staphylococcus aureus. L'étape de culture utilise un milieu de culture M1 comprenant: É 5 à 100 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeCl3 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 50 mg de CaC12, É O à 50 mg de ZnC12, É 10 à 250 g de NaCl, de préférence 58,5 g/l, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5. La source d'azote protéique dans le milieu M1 utilisé est apportée principalement par une peptone végétale. On entend par peptone végétale dans le cadre de la présente invention les peptones sélectionnées dans le groupe consistant en: peptone de blé et peptone de pois. Les peptones végétales sont généralement sous la forme d'hydrolysats obtenus par traitement enzymatique ou chimique des protéines extraites généralement des parties de la plante qui contiennent les plus fortes teneurs en protéines, telles que le germe de blé par exemple. On utilise de préférence des plantes qui n'ont pas été modifiées chimiquement. Dans le cas des traitements chimiques, l'extrait protéique est soumis à l'action de l'acide chlorhydrique à chaud et sous pression. L'hydrolysat est ensuite neutralisé par de la soude puis débarrassé des sous produits solides. Dans le cas des traitements enzymatiques, l'extrait protéique est digéré habituellement par la papaïne. Les peptones obtenues sont constituées principalement d'un mélange d'acides aminés, et des petits peptides dont le PM est 1 KD représente moins de 30% du mélange. Les préparations commerciales référencées sous les noms (Hy-Pea 7404 de Ouest ref 5710565, Petone de blé El d'Organotechnie ref. 19559) sont des exemples d'hydrolysats de peptones végétales utilisables dans le cadre de la présente invention. La concentration de peptone végétale utilisée dans le milieu M1 est sélectionnée en tenant compte de la teneur en azote protéique de la peptone et en tenant compte de la concentration en extrait de levure. Cette teneur est calculée par la méthode de Kjeldahl. Pour plus de détails on peut se référer par exemple à l'article de Lynch J.M. et al, J. AOAC Int. (1999) 82 (6): 1389-98. Habituellement les teneurs en azote protéique des peptones végétales sélectionnées sont comprises entre 8% et 15 % ((poids/poids)). Dans cette gamme de valeurs, la concentration en peptone végétale utilisable est de 5 à 100 g par litre de milieu de culture, de préférence de 20 à 50 g/1 et en particulier 30g/l. La source d'azote protéique dans le milieu M1 utilisé est apportée également par de l'extrait de levure. Les teneurs en azote protéique dans les extraits de levure sont généralement de 9 à 13% (poids/poids). L'extrait de levure est utilisé à une concentration de 0,5 à 20 g/1 de milieu de culture, et en particulier à une concentration de 5 g/1. L'azote protéique du milieu de culture peut également être apporté sous la forme de sels minéraux, on peut citer à titre exemple les sels d'ammonium, tels que chlorure ou sulfate. Ces sels minéraux peuvent être utilisés à des concentrations qui seront à ajuster en fonction des apports fournis par les autres sources d'azote. Les concentrations en sources d'azote protéique sont ajustées de telle sorte que la teneur en azote protéique totale ne conduit pas à un hypercatabolisme azoté pouvant être responsable de l'accumulation de déchets toxiques au cours de la culture. D'autre part pour éviter l'apparition d'un effet inhibiteur substantiel d'un excès de vitamines apportées par l'extrait de levure, ce dernier n'est utilisé que comme source secondaire d'azote protéique et de préférence à une concentration de 5 g/1. Selon un mode de réalisation avantageux, le milieu de culture Ml comprend par litre de milieu 30 g de peptone, de préférence de peptone de blé et 5 g d'extrait de levure. Le milieu de culture comprend également une source de sucre. On entend par source de sucre dans le cadre de la présente invention, toute source de sucre d'origine non animale, métabolisable par la bactérie, telle que fructose, ribose, xylose, fucose ou glucose. Des concentrations de l'ordre de 1 à 30 g/ litre de milieu de culture peuvent être utilisées. Pour le glucose par exemple une concentration de lg/1 est avantageusement utilisée. Le milieu de culture Ml comprend également des sels minéraux et en particulier au moins des sels, de préférence des chlorures, de fer, de magnésium, de calcium, de 5 Zinc et de sodium dans les quantités suivantes: de 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4 et en particulier 120 mg de FeC13, par litre de milieu de culture; de 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe 10 consistant en MgCl2 et MgSO4 et en particulier 400 mg de MgC12, par litre de milieu de culture; de 0,5 à 50 mg de CaC12 et en particulier 10 mg de CaCl2, par litre de milieu de culture; de 0 à 50 mg de ZnCl2 et en particulier 5 mg de ZnC12 par litre de 15 milieu de culture; et de 10 à 250g de NaCl, de préférence 58,5 g par litre de milieu de culture. Le milieu Ml présente un pH initial compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5, de préférence un pH de 6,5, pour ce faire tout sel minéral classiquement utilisé pour son pouvoir tampon et permettant d'obtenir un pH dans la gamme de valeur indiquée ci-dessus peut être utilisé si nécessaire. Pour la détermination du pH, la mesure du pH est faite à l'aide d'un pH-mètre à température ambiante. Le milieu M1 peut également comprendre des agents régulant la pression osmotique tel que glycérophosphate et/ou glycine-bétaïne à des concentrations de 1 à 10 mM pour la glycine bétaine et 50 à 100 mM pour le glycérophosphate, qu'il peut être avantageux d'ajouter lorsque la concentration en NaCl est supérieure à 1 M (58 g/1). Le milieu de culture M1 utilisé correspond de préférence à un milieu liquide. Il peut cependant se présenter sous forme solide. La forme solide ou gélosée est obtenue par addition au milieu liquide d'une substance gélifiante, habituellement de l'agar à une concentration de 10 à 30 g par litre de milieu de culture. Selon un mode de réalisation avantageux le milieu de culture M1 comprend, et de préférence consiste en, par litre: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de - 10 - glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4) 2SO4 et 6 g de NH4C1 et présente un pH de 6,5. L'étape de culture peut être réalisée par ensemencement du milieu M1 avec un inoculum, par exemple avec une D0680 nm initiale de 0,2, et incubation à 37 C pendant une durée par exemple d'environ 48 à 72 heures dans une atmosphère contenant ou pas de CO2 à une concentration de 5 à 10% (pour le type 5 sans CO2 et dans le cas de l'utilisation de la souche Becker avec CO2). Le volume de culture peut varier en fonction des besoins. Des volumes de 400m1 à 201 ou des volumes supérieurs par exemple de 301 à 1001 peuvent être utilisés. De préférence un rapport volume du milieu de culture par rapport au volume du récipient de culture de 20 % (V/V) est maintenu. Pour les grands volumes, l'oxygénation est contrôlée et régulée au cours de la culture par un ajustement de la pression en oxygène et une agitation appropriée. En fonction des besoins, l'étape de culture peut comprendre des cultures successives dans des volumes croissants afin d'augmenter la biomasse et la quantité de 15 polysaccharide produites. Selon un mode de réalisation avantageux, le procédé de production de souches surproductrices comprend une étape de pré-culture sur un milieu de pré-culture MO comprenant par litre: É 1 à 30 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à30gdesucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en 25 MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 50 mg de CaC12, É 0,1 à 50 mg de ZnC12, É 0 à 50 g de NaCl, de préférence 6 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5. Pour les définitions des différents composants on peut se reporter aux définitions données ci-dessus en relation avec le milieu de culture M1. Par contre, dans le cadre de l'étape de pré-culture, on utilise de préférence 3,87 g ou 30g de peptone, en particulier de peptone de blé par litre de milieu de pré-culture. La concentration en NaCl dans le milieu MO est de préférence de 6g par litre. Le milieu de pré-culture MO dans l'étape de pré-culture est de préférence soit un milieu gélosé comprenant 3,87 g de peptone de blé par litre soit un milieu liquide comprenant 30 g de peptone de blé par litre. Selon un mode de réalisation avantageux, l'étape de pré-culture est mise en oeuvre par culture de la souche sur un milieu pré-culture MO comprenant, et de préférence consistant en, par litre: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaCl2, 6 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4 et 6 g de NH4C1, pH=6,5. Selon un autre mode de réalisation avantageux, l'étape de pré-culture est mise en oeuvre par culture de la souche sur un milieu de pré-culture MO liquide ou gélosé et qui comprend, et de préférence consiste en: 3,87 de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeCl3, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 6 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4 et 6 g de NH4C1, pH= 6,5. L'étape de pré-culture permet une amplification de l'inoculum. Elle peut être réalisée par ensemencement du milieu de pré-culture MO avec une souche de Staphylococcus aureus par exemple à raison de 1.107 CFU et incubation à 37 C pendant une durée pouvant varier par exemple de 5 heures à 20 heures dans une atmosphère contenant ou pas de 5 à 10 % en vol. de CO2 (sans CO2 pour le T5 et en présence de CO2 dans le cas de l'utilisation de la souche Becker). L'étape de pré-culture peut afin d'augmenter la biomasse comprendre des pré-cultures successives dans des volumes croissants de milieu MO. La pré-culture sert ensuite à ensemencer le milieu liquide Ml. Pour ce faire on peut utiliser une quantité d'inoculum telle que la DO680nm initiale soit de 0,2. Le volume de culture dans l'étape de pré-culture peut varier classiquement de 400 ml à 201. De préférence on maintient un rapport volume du milieu de pré- culture par rapport au volume du récipient inférieur ou égal à 20 %. Après l'étape de culture les souches ainsi produites peuvent être récupérées par centrifugation et conservées sous forme de lyophilisats ou de congelats après addition de glycérol 20 % ou être utilisées directement pour ensemencer un plus grand volume de milieu de culture, ou encore être utilisées directement dans le procédé de production de polysaccharide capsulaire selon la présente invention. Selon un mode de réalisation avantageux, le procédé de production tel que défini ci-dessus correspond à un procédé de production d'une souche Reynolds surproductrice. - 12 - Selon un autre mode de réalisation avantageux, le procédé de production tel que défini ci-dessus correspond à un procédé de production d'une souche CYL770 surproductrice. La présente invention concerne également les souches surproductrices de 5 Staphylococcus aureus, en particulier les souches Reynolds, Becker et CYL770, produites par le procédé tel que défini ci-dessus. Selon un autre aspect, la présente invention concerne donc un procédé de production de polysaccharide capsulaire comprenant: (a) la culture d'une souche de Staphylococcus aureus telle que définie ci-dessus sur un 10 milieu de culture Ml tel que défini ci-dessus, (b) l'inactivation de la culture ainsi produite, et (c) la récupération du polysaccharide capsulaire. L'étape (a) de culture du procédé de production de polysaccharide capsulaire peut être réalisée dans les mêmes conditions que celles décrites ci-dessus en relation avec l'étape (a) de culture (a) du procédé de production de souches surproductrices et peut également être précédée d'une étape de pré-culture telle que décrite ci-dessus. La culture résultant de l'étape (a) est ensuite soumise à une étape d'inactivation. L'étape d'inactivation peut être mise en oeuvre par traitement de la culture avec un mélange phénol/éthanol (1V/1V) à raison de 2% en volume au final, puis agitation par exemple à l'aide d'un barreau aimanté à température ambiante pendant 6 heures à 48 heures en fonction de la biomasse à traiter. L'inactivation est contrôlée par un test de mortalité. Pour ce faire, 100 microlitres de la culture traitée sont étalés sur une gélose Columbia 2 % NaCl et en parallèle 100 microlitres de la culture traitée sont ensemencés en bouillon trypcase soja additionnée de 1/30ème de sérum de cheval. Les cultures sont incubées pendant 48H à 37 C, les bouchons des flacons de bouillon restant dévissés. L'absence de bactéries viables se traduit par une absence de pousse après 24 heures d'incubation à 37 C. Une fois que la mortalité de la culture est établie, on récupère le polysaccharide capsulaire. L'étape de récupération comprend une extraction du polysaccharide à partir des cellules. Différentes techniques d'extraction ont été décrites dans la littérature et peuvent être utilisées dans le cadre de la présente invention. On peut se référer par exemple aux articles de Lee J.C. Infect. Immunu. 1993; 67:1853-1858; Dassy B. et al J. Gen. Microbiol. 1991; 137:1155-1162. Une méthode d'extraction par 2884830 - 13 - autoclavage à 121 C est illustrée dans l'exemple 2.3. Une technique d'extraction utilisant la lysostaphine est décrite à l'exemple 2.5. Dans le cas de la souche CYL 770, la plus grande partie du polysaccharide est secrétée dans le surnageant de culture et peut donc être récupérée directement à partir de 5 ce dernier. Pour ce faire à l'issue de la culture, le milieu est centrifugé et le culot cellulaire est éliminé. Le polysaccharide capsulaire résultant peut ensuite si nécessaire être purifié. Différentes techniques de purification ont été décrites dans la littérature et peuvent être utilisées dans le cadre de la présente invention. On peut se référer par exemple aux articles de Lee J. C. et al 1987; 55:2191-2197; Fattom A. et al Infect. Immun. 1990; 58:23672374. Une technique de purification est exemplifiée à l'exemple 2. 5. L'analyse de la composition molaire en monosaccharide et l'analyse par RMN du proton à 500MHz montrent que l'on obtient un polysaccharide dont la structure est conforme à celle décrite dans la littérature avec un taux de 0-acétylation supérieur à 70 % et un taux de pureté d'au moins 70 %. Lesrésiduels sont présents dans le produit final à raison d'environ 0, 5 à 3% (p/p) de résiduels de nature protéique et moins de 0, 1% (p/p) d'acides nucléiques résiduels et moins de 5% (p/p) d'acide lipotéchoïque et d'acide techoïque résiduels. La quantité de polysaccharide capsulaire obtenue peut être évaluée par la 20 technique ELISA telle que décrite à l'exemple 2.4. Le procédé de production de PS selon l'invention peut donc être utilisé avantageusement pour produire du polysaccharide T5, de préférence à partir d'une souche Reynold telle que CIP 103313 et du polysaccharide T8, de préférence à partir de la souche CYL770. Selon un autre aspect, la présente invention concerne donc un milieu MO tel que défini ci-dessus adapté à la culture de Staphylococcus aureus. On entend dans le cadre de la présente invention par milieu adapté à la culture de Staphylococcus aureus un milieu qui permet d'obtenir d'une part une augmentation de la biomasse d'un facteur d'au moins 10 telle que déterminée par la mesure de la densité optique à 680 nm et d'autre part une viabilité telle que le rapport DO/CFU soit d'au moins 1 Unité de DO=108CFU/ml. Pour déterminer ce rapport DO/CFU, la suspension bactérienne dont la densité optique a été mesurée à l'aide d'un spectrophotomètre est diluée dans du tampon PBS en utilisant des dilutions de raison 10. - 14 - Le nombre de CFU contenues dans ces dilutions est évaluée après ensemencement de ces dernières sur une boite de pétri contenant un milieu nutritif (tel que de la gélose Colombia). Après incubation 24 heures à 37 C, les bactéries viables sont comptées et la correspondance entre le nombre de bactéries viables exprimées en Unité formant des colonies (CFU) et la densité optique (DO) peut ainsi être établie. Selon un autre aspect, la présente invention concerne aussi un milieu de culture M1 tel que défini ci-dessus adapté à la surproduction de polysaccharide capsulaire de Staphylococcus aureus. On entend dans le cadre de la présente invention par milieu adapté à la surproduction de polysaccharide capsulaire un milieu conduisant à une augmentation de la capacité de sécrétion en polysaccharide capsulaire d'une souche de Staphylococcus aureus qui se traduit par une production de polysaccharide capsulaire, telle que déterminée par un test ELISA tel que défini dans l'exemple 2.4 au moins 3 fois, de préférence au moins 5 fois et en particulier au moins 10 fois supérieure à celle produite par la culture de la même souche de départ dans les mêmes conditions de culture mais sur le milieu de Poutrel. Dans le cas des souches recombinantes, on considère que le milieu est adapté à la surproduction de polysaccharide capsulaire s'il conduit à une augmentation de la capacité de sécrétion en polysaccharide capsulaire d'une souche de Staphylococcus aureus recombinante qui se traduit par une production de polysaccharide capsulaire, telle que déterminée par un test ELISA tel que défini à l'exemple 2.4, au moins 2 fois supérieure à celle produite par la culture de la même souche de départ dans les mêmes conditions de culture mais sur le milieu TSB. La présente invention va à présent être décrite de façon plus détaillée dans les exemples qui suivent qui sont donnés à titre purement illustratif de l'invention et ne peuvent en aucun cas être considérés comme limitant la portée de cette dernière. Exemple No 1- Préparation des milieux de culture Dans un premier temps, des solutions mères de chacun des composants sont préparées. Pour ce faire les composants sont pesés sur une balance de précision et dissous en eau ultra filtrée (sauf indication contraire). Les solutions ainsi obtenues sont ensuite filtrées sur stéricup 0,22 micron et stockées à + 4 C à l'abri de la lumière. Les solutions mères de peptones de blé, d'extrait de levure et de FeCl 3, sont préparées extemporanément. 1.1- Milieu de Poutrel Le milieu de Poutrel est préparé comme indiqué dans article de Poutrel et al., (Poutrel, B et al. (1995). Clin Diagn Lab Immunol 2, 166-171) par mélange des différentes solutions mères. Le pH est ensuite ajusté à 7 par ajout de NaOH 30% puis le milieu est filtré sur 0,22 micron. La composition finale en g/l de milieu est: L-Cystine: 0,24g/L; LAspartique acide: 2,4g/L; L-Glutamique acide: 2,4g/L; L-Proline: 2,4g/L; L-Arginine: 0,36g/L; L-Glycine: 2,4g/L; L-Histidine: 0,48g/L; L-Lysine HCl: 0,6g/L; L-Sérine: 2,4g/L; L-Valine: 0,48g/L; L-Tyrosine: 0,18g/L; LThréonine: 2,4g/L; L-Alanine: 2,4g/L; L-Isoleucine: 0,6g/L; L-Leucine: 0, 6g/L; L-Phénylalanine: 0,2g/L; L-Tryptophane: 0,06g/L; L-Méthionine: 0, 18g/L; D-Glucose: 10g/L; Acide nicotinique: 11,94 mg/L; Thiamine HC1: 0,6 mg/L; Ammonium Sulfate: 6,84g/L; Potassium dihydrogénophosphate: 1,34 g/L; Sodium diphosphate: 14,38 g/L; Calcium chlorure: 5 mg/L; Cobalt chlorure hyexahydraté : 2,4 mg/L; Sulfate de cuivre: 0,5 mg/L; Sulfate de manganèse: 5,6 mg/L; sodium chlorure: 5,8 mg/L; Chlorure de zinc: 3,4 mg/L; Chlorure de fer: 27 mg/L; Magnésium sulfate: 247 mg/L. 1.2- les milieux MO gélosé, MO liquide, Ml Pour le milieu MO gélosé : Dans un premier temps 200 ml de base gélosée sont préparés par dissolution de 3g d'agar dans 150mL d'H20 ultra filtrée. La composition résultant est placée au bain-marie bouillant jusqu'à disparition des grains d'agar ( environ 30min) puis stérilisée à l'autoclave 30 min à 116 C. Le milieu MO gélosé est ensuite préparé par mélange des différentes solutions mères dans l'ordre indiqué dans la composition ci-dessous), filtration du mélange résultant sur stéricup 0.22 micron et addition du mélange ainsi obtenu à la base gélosée de façon à obtenir un milieu contenant en g par litre: peptone de blé : 3,87 g; extrait de levure: 5 g; D-glucose H2O: 1 g; NaCl: 6 g; MgCl2: : 0,4 g; (NH4)2SO4: 6, 8 g; NH4C1: 6 g; FeCl3: 120 10"3 g; ZnC12: 5 10-3 g; CaC12: 10 10-3 g. 8 boites de pétri sont ensuite coulées. - 15 - - 16 - La peptone de blé qui a été utilisée correspond à la peptone de blé d' Organotechnie (ref 19559). L'extrait de levure utilisé correspond à l'extrait de Beckton Dickinson (ref 212750) : Pour le milieu MO liquide: Le milieu MO liquide est préparé par mélange des différentes solutions mères dans l'ordre indiqué dans la composition ci-dessous et filtration du mélange résultant sur stéricup 0.22 micron de façon à obtenir un milieu contenant en g par litre: peptone de blé : 30 g; extrait de levure: 5 g; D-glucose H2O: 1 g; NaCl: 6 g; MgCl2: : 0,4 g; (NH4)2SO4: 6,8 g; NH4C1: 6 g; FeCl3: : 120 10-3 g; ZnC12: 5 10-3 g; CaCl2: : 10 10-3 g; pH=6,5. Pour le milieu Ml Le milieu Ml est préparé par mélange des différentes solutions mères dans l'ordre 15 indiqué dans la composition ci-dessous et filtration du mélange résultant sur stéricup 0.22 micron de façon à obtenir un milieu contenant en g par litre: peptone de blé : 30 g; extrait de levure: 5 g; D-glucose H2O: 1 g; NaCl: 58,5 g; MgCl2, : 0,4 g; (NH4)2SO4: 6,8 g; NH4C1: 6 g; FeC13: 120 10-3 g; ZnC12: 5 10-3 g; CaCl2: : 10 10-3 g 1. 3- Gélose Columbia 2% NaCl Pour 1 litre de milieu, 44g de Columbia Blood Agar Base (Difco ref. 279240) sont pesés, puis on ajoute 500 mL H2O ultra filtrée stérile. Le mélange obtenu est incubé au bain-marie à 100 C pendant environ 30 minutes (jusqu'à complète dissolution et obtention d'une solution limpide). 500 ml H2O ultra filtrée stérile sont ensuite ajoutés. La solution est répartie en flacons Schotts de 200ml, puis stérilisée par autoclave à 116 C pendant 30 minutes. Les milieux sont ensuite maintenus à 55 C (bain-marie) avant d'être coulés en boites de pétri (25mL/boite). Avant de couler les boites, on ajoute 13,3 mL de NaCl 30% (filtré 0,221. 1m) par flacon de 200mL pour obtenir une concentration finale de 2% (=2g1100ml) 1.4-Tryptic Soy Agar (GTS) Pour 1 litre de milieu, 40g de Tryptic Soy Agar (Difco ref. 236950) sont pesés, puis on ajoute 500mL H20 ultra filtrée stérile. Le mélange obtenu est incubé au bain-marie à 100 C pendant environ 30 minutes (jusqu'à complète dissolution et obtention d'une solution limpide). 500 ml H20 ultra filtrée stérile sont ensuite ajoutées. La solution est répartie en flacons Schotts de 200ml, puis stérilisée par autoclave à 116 C pendant 30 minutes. Les milieux sont ensuite maintenus à 55 C (bain-marie) avant d'être coulés en boites de pétri (25mL/boite). 1.5- Bouillon "Bacto Tryptic Soy" Broth (TSB) Pour 1 litre de milieu, 30g de Bacto Tryptic Soy (Difco Ref. 211825) sont pesés, puis on ajoute 500mL H20 ultra filtrée stérile. Le mélange obtenu est incubé au bainmarie à 100 C pendant environ 30 minutes (jusqu'à complète dissolution et obtention d'une solution limpide). 500 ml H20 ultra filtrée stérile sont ensuite ajoutées. La solution est répartie en flacons Schotts de 200m1, puis stérilisée par autoclave à 116 C pendant 30 minutes. Les milieux sont ensuite maintenus à 55 C (bain-marie) avant d'être coulés en boites de pétri (25mL/boite). Exemple 2: Evaluation de la production de polysaccharide capsulaire de type 5 (CP5) dans différentes conditions de culture 2.1 -Culture de la souche Reynolds Des congelats ont été preparés de deux façons différentes selon si l'on souhaite se placer dans des conditions sans composés d'origine animale ou dans des conditions standards. Pour les conditions standards, un lyophilisat d'origine est repris sur une gélose Colombia+2% NaCl. Cette dernière est cultivée 18 heures à 37 C avec ou sans CO2 en fonction de la souche. La culture est de nouveau repiquée sur une nouvelle boîte de gélose pendant 4 heures à 37 C pour obtenir des germes en phase exponentielle de croissance. La culture est alors récupérée dans du bouillon trypticase soja auquel est rajouté 20% de glycérol. Dans le cas, où les conditions exemptes de composés animale sont requises, la préculture est réalisée sur milieu MO 18 heures à 37 C puis l'inoculum sert à repiquer un milieu liquide MO. La congélation se fait également après addition de glycérol 20%. Un congelat Reynolds obtenu par la première méthode citée ci-dessus de 100 L est repris dans 900 L de PBS. On ensemence deux boites de pétri de milieu MO gélosé et deux boites de pétri de gélose columbia 2% NaCl en nappe avec 150 L de suspension bactérienne par boite et on incube 18-20h à 37 C. Les nappes sont raclées à l'oese et resuspendues dans 5mL de PBS. La D0680nm des suspensions est mesurée, et permet de déterminer le volume de pré-culture nécessaire pour ensemencer les erlens de 50mL à D068onm 0, 2. La pré-culture sur gélose Columbia 2% NaCl est utilisée pour ensemencer un erlen de milieu de Poutrel, et la pré-culture sur MO gélosé (18-20H à 37 C) est utilisée pour ensemencer un erlen de milieu MO liquide et un erlen de milieu M1. Les volumes sont variables en fonction des essais, le plus souvent 400 ml. Pour maintenir une bonne oxygénation, le volume de milieu est inférieur ou égal à 20% du volume de l'erlen. Après vérification des D0680nm initiales, les erlens sont placés sous agitation (x100tpm) à 37 C. Le suivi des cultures se fait par mesure de la DO à 680nm à t , t8h, t24h, t32h, t48h, t56h, et t72h, le pH initial est mesuré ainsi qu'à 72h de culture. Les résultats obtenus sur les cultures de 50 ml sont consignés dans les tableaux 1 et 2 ci-dessous. Tableau 1: Souche Milieu de pré-culture DO/CFU pour Ecart type D0680=1 Reynolds gélose Columbia 2% NaCl 5,3E+08 8,2E+07 Reynolds MO gélosé 4,2E+ 08 1,7E+ 08 Tableau 2: Mesure de la DO 680nm Temps en heures Poutrel MO gélosé Ml _ 0 0,2 0,2 0,2 8 2,8 2,6 2,7 24 6,7 6,2 4,0 32 9,1 8,0 4,7 48 10,1 8,4 6,1 56 8,6 8,7 6,4 72 8,1 8,6 5,7 pH initial 7 6,5 6,5 pH final 8,5 8, 5 8,5 2.2- Inactivation de la culture A 72h les cultures sont réparties dans 4 flacons schott de IL contenant chacun 750mL de culture. On ajoute 15mL de phénol/éthanol (v/v) pour 750mL de culture soit 2% final et on agite 5 le mélange à l'aide d'un barreau aimanté à température ambiante pendant 4811 environ. Le test de mortalité est réalisé de la façon suivante: 100 L de culture traitée sont étalés sur gélose Columbia 2% NaCl et 100 L de culture traitée sont ensemencés en bouillon trypcase soja + 1/30e sérum de cheval, puis on incube pendant 48H à 37 C (les bouchons des flacons de bouillon trypcase soja sont dévissés). Les cultures ainsi inactivées sont utilisées pour extraire le polysaccharide et évaluer la quantité produite par ELISA. 2.3- Extraction du polysaccharide produit Les cultures de 72H inactivées sont ensuite centrifugées 30min à 3500rmp à +4 C, les surnageants de culture sont séparés et stockés à +4 C. Les culots sont repris dans 5mL de PBS et autoclavés 60min à 121 C puis centrifugés 30min à 25000g +4 C. Le surnageant (extrait 1) est récupéré. Les culots sont repris dans 5mL de PBS, autoclavés 60min à 121 C et centrifugés 30min à 25000g +4 C. Le surnageant (extrait 2) est récupéré. Les extraitsl et 2 sont rassemblés et traités à la protéinase K 50 microgrammes/ml 1H à 37 C puis la protéine est inactivée 20 minutes à 75 C. 2.4- Evaluation de la quantité de polysaccharide produite par ELISA Les sera polyclonaux dirigés contre la capsule de type 5 ou de type 8 ont été produits selon la méthode décrite par Karakawa et al.J Clin Microbiol. 1985 Sep;22(3):445-7. Les monoclonaux utilisés ont été produits par le protocole tel que décrit par Hochkeppel et al. J Clin Microbiol. 1987 Mar; 25(3):526-30 et nous ont été transmis par l'Institut Pasteur La quantité de polysaccharide capsulaire produite est déterminée par ELISA. Pour ce faire, un test ELISA en sandwich est réalisé sur des plaques de 96 puits (Nunc, Roskilde, Danemark). Dans un premier temps on dépose dans les puits un anticorps monoclonal anti-CP5 (1 microgramme par ml dans du tampon carbonate de sodium 0,05 M pH-9,6 (sigma) 100 ng/puit) , les plaques sont incubées toute la nuit à 4 C. Les plaques sont - 19 - -20 - ensuite lavées 4 fois avec 300 microlitres par puit de tampon PBS (Eurobio) additionné de 0,05% de tween 20 (Sigma) (PBS-Tween) puis saturées pendant une heure à 37 C avec 250 microlitres par puit de PBS- Tween additionné de 1% (vol/poids) de BSA (Eurobio) (PBS-Tween-BSA). Les plaques sont ensuite lavées à trois reprises avec la solution PBS-Tween. Des dilutions en série d'un facteur 2 des extraits de l'étape 2.3 par utilisation de la solution PBS-Tween-BSA sont réalisées et ajoutées à raison de 100 microlitres par puit. Les plaques sont incubées pendant 90 minutes à 37 C puis lavées 4 fois avec du PBSTween. Des anticorps polyclonaux de lapin anti-CP5 produits selon le protocole de Karakawa (Karakawa et al., 1985, J. Clin. Microbiol. 1985, Sep; 22(3) : 445-7) sont dilués dans du PBS-Tween-BSA (1/2000) puis ajoutés aux puits à raison de 100 microlitres par puit, et on incube pendant 90 minutes à 37 C. Les plaques sont ensuite lavées 4 fois avec du PBS-Tween. Le conjugué IgG de chèvre anti-lapin peroxydase ( Southern biotech.) , dilué dans du PBS-Tween-BSA (1/6000) est ajouté à raison de 100 microlitres par puit et on incube pendant 1 heure à 37 C. Les plaques sont lavées 8 fois avec 300 microlitres de PBS-Tween par puit et on ajoute 100 microlitres par puit d'une solution de substrat TMB (TEBU) puis on incube dans le noir pendant 15 min à température ambiante (environ 22 C). La réaction enzymatique est stoppée par addition de 100 microlitres de H3PO4 1M (sigma) par puit. Un lecteur de plaque automatique (Versamax) mesure ensuite la densité optique à 450 mn. La valeur du témoin est soustraite et la quantité évaluée par comparaison avec une courbe étalon. Les résultats sont consignés dans le tableau 3 ci-dessous. Dosage ELISA CP5 (X3) Milieu Pré-culture Vol. D0680 D0680 Moyenne Ecart type de culture Initiale Finale (microg/ml de culture (ml) culture) Poutrel Gel.Col. 50 0,2 8,1 3,6 0,3 2% NaCl MO MO gélosé 50 0,2 8,6 9,7 1, 2 liquide Ml MO gélosé 50 0,2 5,7 36,0 1,5 -21 - 2.5- Extraction et purification du polysaccharide CP5 La souche Reynolds est cultivée comme cela est décrit au point 2.1 selon un protocole comprenant une préculture sur milieu MO gélosé puis une culture dans 400 ml de milieu M1 dans des erlens. Les cultures sont regroupées pour obtenir 3 litres de culture à partir desquels on extrait et purifie le polysaccharide T5 produit. L'intégralité de la culture est inactivée par traitement au phénoléthanol (V/V 2% final) puis centrifugée 30mn à 25000g. Un culot d'environ 10,9 g de germes inactivés humides par litre de culture est obtenu. Les germes sont mis en suspension à raison de 0,5 g /ml de Tris 50mM, MgSO4 2 mM, pH 7,5. Une solution aqueuse de lysostaphine à 5 mg/ml est ajoutée de façon à obtenir une concentration finale de 100 g/ml. Après une incubation de 4 heures à 37 C sous agitation magnétique, on ajoute une solution de benzonase à 5 U / ml final et l'incubation s'effectue pendant 2 heures à 37 C sous agitation magnétique. Après centrifugation (25000g, 30mn), les surnageants d'extraction sont récoltés, poolés et ultrafiltrés. Le surnageant est préalablement dilué au 1/4 en H2O pour obtenir un volume suffisant pour le système d'ultrafiltration. L'ultrafiltration est réalisée sur 2 cassettes UF 50 kD dans les conditions suivantes:H2O: 10 volumes; puis Tris 50 mM pH 8,0: 3 volumes. Le volume de retentat reste constant au cours de l'ultrafiltration. Le retentat constitue ce qui est appelé l'extrait CP5. L'extrait CP5 est incubé à 37 C en présence de MgCl2 (1mM en final) et de benzonase (5U/ml final soit 40U par gramme de germes humides traités) sous agitation. Après 3 heures d'incubation, on ajoute la benzonase à une concentration finale de 5U/ml, l'incubation est poursuivie pendant 3 heures. Une solution aqueuse de pronase à 10mg/ml est ajoutée de façon à obtenir une concentration finale de 4 U / ml (soit 30U par gramme de germes humides traités), additionnée de CaC12 à une concentration finale de 1mM. Le mélange est alors incubé pendant 15 heures à 37 C. Une ultrafiltration 50 kD est réalisée afin d'éliminer les fragments d'acides nucléiques et de protéines sur 2 cassettes UF 50KD dans les conditions suivantes: H2O: 10 volumes, puis Tris 50mM pH 8,0: 3 volumes. Le volume de retentat reste constant au cours de l'ultrafiltration. Au retentat précédemment obtenu est ajouté : MgC12 l mM en final, Benzonase 0,1U/ml en final, et on incube 3 heures sous agitation magnétique. - 22 - Une solution aqueuse de pronase à 10 mg/ml est ajoutée à une concentration finale de 0,1 U /ml, additionnée de CaC12 à une concentration finale de 1 mM, puis on incube pendant 2 heures à 37 C. Une ultrafiltration sur 2 cassettes UF 30KD est alors effectuée dans les conditions suivantes: H20: 10 volumes, puis Tris 50mM pH 7,5: 3 volumes. Le retentat obtenu présente un précipité / trouble blanchâtre qui est éliminé par centrifugation à 8000g / 30 min. Une étape de purification sur chromatographie d'échange d'ions est ensuite réalisée. Elle permet l'élimination des résiduels notamment l'acide teichoïque (TA) et l'acide 10 lipoteichoïque (LTA). Les conditions suivantes sont utilisées: trois colonnes Hi Trap Q HP de 5 ml sont connectées en série (Réf: Amersham 17-1154-01) ; Tampon d'équilibration: Tris 20mM pH 7,5; Débit: 2m1/mn; Injection de l'échantillon en tampon d'équilibration. Elution: - Tris 20mM PH 7,5: 5 volumes de colonne - gradient Tris 20mM PH 7,5 NaCl 0-0,5M: 10 volumes de colonne - Tris 20mM, NaCl 0,5M PH 7,5: 5 volumes de colonne - gradient Tris 20mM PH 7,5 NaCl 0,5-1M: 5 volumes de colonne - Tris 20mM, NaCl 1 M PH 7,5: 5 volumes de colonne - Tris 20mM PH 7,5: 5 volumes de colonne L'élution est suivie par mesure de l'absorbance à 206 et 280nm. Une analyse par CZE permet d'identifier les différents composants élués au cours de la chromatographie. Le polysaccharide CP5 est élué à une concentration en NaCl comprise entre 0,2 M et 0,3 M. Dans les conditions chromatographiques utilisées, celui ci est bien séparé des résiduels. Notamment l'acide teichoïque qui est élué entre 0,36 M et 0,48 M en NaCl et l'acide lipoteichoïque qui est élué entre 0,74 M et 0,86 M en NaCl. Les fractions contenant le CP5 sont rassemblées et dialysées à + 4 C contre 20 volumes d'une solution aqueuse de NaCl 0,5 M (2-3 bains) puis contre de l'eau ultrafiltrée 20 volumes (3-4 bains). Le Tris est ainsi éliminé. Le produit purifié est lyophilisé et conservé à -20 C. 2884830 - 23 - A partir de 3 litres de culture, on obtient 74 mg de polysaccharide capsulaire T5 en fin de purification. Les caractéristiques du produit sont consignées dans le tableau 4 ci-dessous. Tableau 4: Dosage O-acétyl (CP en poids O-acétyl (CP dosage CE) protéines ADN CP5 de poudre) Méthode RMN colorimétrie Micro Picogreen analytique BCA direct Unités % par Mmoles Moles/mole Mmoles/mg Moles/moles % P/P par % P/P par rapport /mgCP UR CP UR rapport rapport au poids poids de poids de de poudre poudre poudre Résultats 80% 1,32 0,87 1,65 1,08 2,7% 3.1 Culture de la souche Becker Les congelats sont preparés de deux façons différentes selon si l'on souhaite se placer dans des conditions sans composés d'origine animale ou dans des conditions standards. Pour les conditions standards, un lyophilisat d'origine est repris sur une gélose Colombia+2% NaCl. Cette dernière est cultivée 18 heures à 37 C avec ou sans CO2 en fonction de la souche. La culture est de nouveau repiquée sur une nouvelle boîte de gélose pendant 4 heures à 37 C pour obtenir des germes en phase exponentielle de croissance. La culture est alors récupérée dans du bouillon trypticase soja auquel est rajouté 20% de glycérol. Dans le cas, où les conditions exemptes de composés animale sont requises, la pré-culture est réalisée sur milieu MO 18 heures à 37 C puis l'inoculum sert à repiquer un milieu MO liquide. La congélation se fait également après addition de glycérol 20%. Un congelat de 1001.11 Becker préparé selon la méthode en bouillon trypticase soja est repris dans 9004 de PBS. Trois boites de pétri de MO gélosé, deux boites de pétri de gélose columbia 2% NaCl, et une boite de pétri GTS sont ensemencées en nappe avec 1501.tL de suspension bactérienne par boite. Les boites sont incubées pendant 18/20h à 37 C+ 5%CO2. Les nappes sont raclées à l'oese et resuspendues dans 5mL de PBS. - 24 - La DO68onm des suspensions est mesurée, et permet de déterminer le volume de pré-culture nécessaire pour ensemencer les erlens de 50mL à DO680nm 0,2É La pré-culture sur gélose columbia 2% NaCl est utilisée pour ensemencer un erlen de milieu de Poutrel, la pré-culture sur GTS est utilisée pour ensemencer un erlen de TSB, et la pré-culture sur milieu MO gélosé est utilisée pour ensemencer un erlen de milieu de MO liquide et un erlen de milieu M1. Pour maintenir une bonne oxygénation, le volume de milieu est inférieur ou égal à 20 % du volume de l'erlen. Après vérification des DO680nm initiales, les erlens sont placés sous agitation xl00tpm à 10 37 C. Des expériences similaires sont réalisées dans des erlens contenant 400 ml de milieu de culture. 3.2 - Culture de la souche CYL770 Pour la souche recombinante CYL770, la méthode de préparation des congelats utilise un repiquage du congelat initial sur milieu TSB ou sur un milieu MO liquide. La culture s'effectue pendant 5 heures à 37 C sous agitation. La congélation est réalisée après addition de 20% de glycérol dans le milieu. Deux congelats de lml CYL770 ainsi obtenus sont repris par 10m1 de milieux MO liquide et TSB, puis placés en erlens de 50ml et incubés pendant 18/20h à 37 C sous 20 agitation xl00tpm. La DO680nm des pré-cultures liquides est mesurée, et permet de déterminer le volume de pré-culture nécessaire pour ensemencer les erlens de 50m1 à DO68onm 0,2. La pré-culture en TSB permet d'ensemencer un erlen de TSB, la pré-culture en MO liquide permet d'ensemencer un erlen en milieu M1. Pour maintenir une bonne oxygénation, le volume de milieu est inférieur ou égal à 20 % du volume de l'erlen. Après vérification des DO680nn, initiales, les erlens sont placés sous agitation xlO0tpm à 37 C. Des expériences similaires sont réalisées dans des erlens contenant 400 ml de milieu de culture. - 25 - 3.3 - Suivi des cultures Le suivi des cultures se fait par mesure de la DO à 680 nm à to, t8h, t24h, t32h, t48h, t56h, et t72h. Le pH initial est mesuré ainsi qu'à 72h de culture. Les résultats des cultures de 50 ml 5 sont consignés dans le tableau 5 ci-dessous. Becker CYL770 Temps en Poutrel MO liquide Ml TSB TSB M1 heures 0 0, 3 0,3 0,3 0,2 0,2 0,2 8 3,3 3,2 3,6 5,7 3,3 2,3 24 7,4 8,0 4,9 7,1 5,6 3, 4 32 7,8 8,6 5,9 7,4 5,9 4,0 48 8,3 8,6 6,3 7,5 4,7 5,8 56 8,1 8,5 5,3 5, 7 3, 9 5,1 72 7,0 7,5 6,6 5,8 2,9 5,4 pH initial 7 _ 6,5 7 7 6,5 pH final 9 8, 5 8,5 9 9 8,5 3.4 - Inactivation des cultures Les cultures sont inactivées selon le même protocole que celui décrit au point 2.2 ci-10 dessus. L'extraction du polysaccharide produit est mise en oeuvre selon le même protocole que celui décrit au point 2.3 ci-dessus. 3.5 - Evaluation de la quantité de polysaccharide produite par ELISA L'évaluation de la quantité de polysaccharide produite est réalisée par utilisation du même test ELISA que celui décrit au point 2.4 ci-dessus, sauf que les anticorps utilisés sont des anticorps anti-CP8 et le test est réalisé sur les extraits de culots et sur le surnageant de culture. Les résultats obtenus pour des cultures de 50 ml et de 400 ml sont consignés dans le tableau 6 ci-dessous. Pour les cultures de 400m1 l'analyse est faite à chaque fois sur un seul échantillon de 50 ml d'une culture et la quantité totale est ensuite calculée et reportée dans le tableau 6. Tableau 6: Dosage ELISA du CP8 (X2) culot Surnageant Souche Culture Pré-Moyenne Ecart Moyenne Ecart culture (microg/ml type (microg/ml type de culture) de culture) Becker Poutrel Gel. Col. 1,3 0 1,8 0 (50 ml) 2% NaCl MO liq. MO gel. 1,9 na 3,6 na M1 MOgel. 14,0 1,6 43,2 2,2 TBS GTS 0 0 0 0 Becker M1 MO gel. 23,04 57,6 (400 ml) CYL770 M1 M0liq. 8,7 0,5 534,2 75,2 (50 ml) TSB TSB 4,7 1,3 244 na CYL770 M1 MOliq. 27,18 na 579,6 na (400 ml) TSB TSB 3,6 na 216 na na: non applicable 3.6 - Récupération et purification du PS produit La récupération du polysaccharide T8 a été réalisée à partir des cultures en erlens de 400 ml de la souche Becker en milieu M-1 par utilisation du procédé tel que décrit à l'exemple 2 pour l'obtention du polysaccharide T5. La purification du polysaccharide T8 a également été réalisée à partir des cultures en erlens de 400 ml de la souche CYL770 en milieu M-1 et des cultures sur milieu TSB. Pour ce faire 800 ml de culture sont inactivés par traitement au phénol-éthanol selon le procédé décrit ci-dessus, puis centrifugée 30 mn à 25000 g. 720 ml de surnageant ont été obtenus. A 500 ml de ce surnageant est ajoutée une quantité d'acétate de sodium, de façon à obtenir une concentration finale de 4% en acétate de sodium. La suspension est mise sous agitation pendant 30 minutes à température ambiante. Puis, une quantité d'éthanol de façon à obtenir une concentration finale en éthanol de 50 % est ajoutée. La suspension est alors agitée à température ambiante pendant 30 mn, puis stockée sans agitation une nuit à +4 C. Après centrifugation à 15000 g pendant 30 mn, le surnageant est récolté. A ce surnageant sont ajoutés de l'acétate de sodium et de l'éthanol defaçon à obtenir une concentration finale de 4% en acétate de sodium et de 85 % en éthanol. La suspension est mise sous agitation 30 mn à température ambiante puis stockée sans agitation une nuit à 4 C. Après centrifugation à 15000 g pendant 30 mn, le culot est récolté. Le culot ainsi obtenu est repris par 100 ml d'eau ultrafiltrée (concentration d'un facteur 5 par rapport au volume de surnageant de culture centrifugé). Après agitation magnétique jusqu'à dissolution complète du culot à température ambiante, la suspension obtenue est dialysée contre 2 litres d'eau ultrafiltrée avec trois changements de bain dans la journée à température ambiante, suivi d'une étape d'une nuit à 4 C. On ajoute ensuite à la suspension ainsi obtenue du Tris et du MgCl2 afin d'obtenir une concentration finale en Tris de 50 mM et de MgC12 de 1 mM. Cette solution est incubée à 37 C en présence de benzonase (5U/ml final) sous agitation. Après 3 heures d'incubation, on ajoute de la benzonase à une concentration finale de 5 U/ml et l'incubation est poursuivie pendant 3 heures. Une solution aqueuse de pronase à 10 mg/ml est ajoutée de façon à obtenir une concentration finale de 4 U / ml, additionnée de CaC12 à une concentration finale de 1 mM. Cette étape est alors incubée pendant 15 heures à 37 C. Si apparaît un trouble/opalescence visible, une centrifugation à 8000 g pendant 30 min est effectuée. Une ultrafiltration 30 kDa est réalisée afin d'éliminer les fragments d'acides nucléiques et de protéines dans les conditions suivantes: H2O: 10 volumes; puis Tris 20mM pH 7,5 3 volumes Le volume de retentat reste constant au cours de l'ultrafiltration et obtention d'une solution limpide très légérement colorée. Si le retentat obtenu présente un trouble / opalescence, celui ci est éliminé par 25 centrifugation à 8000 g pendant 30 min. Une étape de chromatographie échangeuse d'ions est ensuite réalisée pour compléter l'élimination des résiduels notamment l'acide teichoïque (TA) et l'acide lipoteichoïque (LTA) dans les conditions suivantes:Gel Q sepharose HP; Colonne Hi Trap Q HP de 20 ml; Tampon d'équilibration: Tris 20mM pH 7,5; Débit: 2 ml/mn; Injection de l'échantillon en tampon d'équilibration. Injection de l'équivalent de 125 ml de surnageant de culture pour 20 ml de gel; Elution: - Tris 20mM pH 7,5: 5 volumes de colonne - gradient Tris 20mM pH 7,5 NaCl 0-0,5 M 20 volumes de colonne - 28 - - Tris 20mM, NaCl 0, 5 M pH 7,5: 5 volumes de colonne - Tris 20mM, NaCl 1 M pH 7,5: 5 volumes de colonne - Tris 20mM pH 7,5: 5 volumes de colonne L'élution est suivie par mesure de l'absorbance à 206 et 280nm. Une analyse par CZE permet d'identifier les différents composants élués au cours de la chromatographie. Nous avons ainsi pu déterminer que le polysaccharide CP8 est élué à une concentration en NaCl comprise entre 0,2 M et 0,3 M. Dans les conditions chromatographiques utilisées, celui ci est bien séparé des résiduels dont la quantité est infime après cette étape de chromatographie. Notamment l'acide teichoïque qui est élué entre 0,36 M et 0,48 M en NaCl et l'acide lipoteichoïque qui est élué entre 0,74 M et 0,86 M en NaCl. Les fractions contenant le CP8 sont rassemblées et dialysées à + 4 C contre 20 volumes d'une solution aqueuse de NaCl 0,5 M (2-3 bains) puis contre de l'eau ultrafiltrée 20 volumes (3-4 bains). L'étape en forte concentration de NaCL permet une bonne élimination du Tris. Le produit ainsi purifié est lyophilisé et conservé à -20 C. Les résultats obtenus sont consignés dans le tableau 7 ci-dessous. Tableau 7: Dosage 0-acétyl (CP en poids 0-acétyl (CP dosage CE) protéines ADN CP8 de poudre) Méthode CZE colorimétrie Micro Picogreen analytique BCA direct Unités % par Mmoles Moles/mole Mmoles/mg Moles/moles % P/P par % P/P par rapport /mgCP UR CP UR rapport rapport au poids poids de poids de de poudre poudre poudre Becker 71% 0,93 0,61 1,31 0,86 2,2% nd (P005) culot MO liq./Ml CYL770 85% 1,03 0,68 1,22 0,80 0,5% 4.1 - Culture sur milieu BTS + NaCl Le congelat de la souche Reynolds préparé par la première méthode du point 2.1 est inoculé à raison de 0,5% en Vol. dans deux erlens à chicanes de 2L (El et E2) contenant chacun 200mL de milieu Bouillon Tryptone Soja additionné de NaCl (55g/L). Les erlens sont incubés à 37 C pendant 5 1 heures (El) ou 48 heures (E2) sous une agitation del75tpm. Le fermenteur Braun de 30 litres contenant 20 litres du même milieu est inoculé avec 70 ml de pré-culture (El) estimé à 1,38.101 CFU ( 5h de culture et D0600nm finale dans l'erlen proche de 4). La culture est réalisée dans les conditions suivantes: Température: 37 C; Durée de culture: 48 2 heures; Régulation du pH à 6,50 avec NH4OH 25% et H3PO4 10% ; P02 30% (régulation en cascade: agitation 20 à 80%, air de 20 (lvvm) à 60% (3vvm), enrichissement en oxygène de 0 à 100%) ; Pression: 100mbars; Régulation antimousse par le struktol 1/50èma Le suivi de la culture est réalisé les premières heures avec des prélèvements réguliers, ainsi qu'à 20 2 heures de culture, 24 2 heures de culture, 42 2 heures de culture pour contrôler la DO à 600 mn; déterminer le poids sec; déterminer la viabilité ; Observer la morphologie; doser le glucose; doser l'acétate et déterminer la productivité en polysaccharide par le test ELISA sur 6 culots de DO=50, après 4 2 heures, 18 2 heures, 24 3 heures, 44 3 heures et 48 2 heures de culture. Les cellules sont récoltées après 48 2 heures de culture dans des godets de centrifugation de 1L (12 godets/20L de culture) et centrifugées 20 minutes à 7000 g à 4 C. Le poids humide est déterminé après élimination du surnageant. Les culots sont conservés à 4.2-Culture sur milieu de Poutrel Le congelat de la souche Staphylocoque aureus Reynolds type 5 préparé selon la première méthode décrite au point 2.1 est inoculé à raison de 1% en Vol. dans deux erlens à chicanes de 2 litres (El et E2) contenant chacun 200 mL de milieu de Poutrel. Les erlens sont incubés à 37 C à 175 tpm pendant 16+2 heures. Les précultures sont poolées et utilisées pour inoculer le fermenteur. La culture en fermenteur B. Braun de 30L contenant 20L de milieu de Poutrel est réalisée dans les conditions suivantes: Température: 37 C; Durée de culture: 48+2 heures; Régulation du pH à 6,50 avec NH4OH 25% et H3PO4 10%; PO2 30% (régulation en cascade: agitation 20 à 80%, air de 20 (lvvm) à 60% (3vvm), enrichissement en oxygène de 0 à 100%); Pression: 100mbars; Régulation antimousse par le struktol 1/50eme. La culture est suivie les premières heures ainsi qu' à 24+2 heures de culture et 30+2 heures de culture, avec des prélèvements pour contrôler la DO à 600 nm; déterminer le poids sec; déterminer la viabilité ; Observer la morphologie; doser le glucose; doser l'acétate, doser les acides aminés libres et déterminer la productivité en polysaccharide par le test ELISA. Les cellules sont récoltées après 48+2 heures de culture. 2L de la récolte sont récoltés dans un schott de 2 et traités en phénol/éthanol (v/v) à une concentration finale de 2% (V/V). Ce mélange est mis sous agitation pendant 6h+1 heures à 22 C 3 C. Après élimination du surnageant du reste de la culture, les culots bactériens sont repris avec un volume minimal de tampon PBS puis autoclavés pour inactivation et récupération du polysaccharide selon le procédé décrit dans l'exemple 2 ci-dessus. Le reste de la culture est récolté dans des godets de centrifugation de 1 L (12 godets/18L de culture) et centrifugé 20 minutes à 7000 g à 4 C. Le poids humide est déterminé après élimination du surnageant. 2 litres de surnageant sont conservés à 5-20 C après filtration 0,45 m et autoclavage 55 minutes à 121 C. Les 12 culots sont remis en suspension dans un volume minimum de tampon PBS (environ 650mL) à l'aide de l'ultraturax. Les suspensions sont poolées, homogénéisées et réparties équitablement dans 3 schott de 500mL (environ 300mL/schott) avant autoclavage 55min à 121 C.Les suspensions autoclavées sont ensuite poolées et le polusaccharide est récupéré selon le protocole décrit dans l'exemple 2 ci-dessus. 4.3 - Culture sur milieu Columbia + NaCl Un congelat de Staphylocoque aureus Reynolds type 5 préparé selon la première méthode du point 2.1 est inoculé à raison de 1% en Vol. dans deux erlens à chicanes de 2L contenant chacun 200 mL de milieu columbia + 20g/1 de NaCl(Difco ref 294420)1. Les erlens sont incubés à 37 C pendant 24 2 heures sous une agitation de 175 tpm. Après 24 2 heures, les pré-cultures sont poolées et utilisées pour inoculer le fermenteur. La culture dans le fermenteur de 30L B. Braun contenant 20 1 du même milieu est réalisée dans les conditions suivantes: Température: 37 C; Durée de culture: 24 2 heures; Régulation du pH à 7,00 avec NH4OH 25% et H3PO4 10% ; P02 30% (régulation en cascade: agitation 20 à 80%, air de 20 (lvvm) à 60% (3vvm), enrichissement en oxygène de 0 à 100%) ; Pression: 100mbars; Régulation antimousse par le struktol 1/50ème La culture est suivie régulièrement avec des prélèvements réguliers pour contrôler la DO à 600 mu; déterminer le poids sec; déterminer la viabilité ; Observer la morphologie; doser le glucose; doser l'acétate et déterminer la productivité en polysaccharide par le test ELISA. Les cellules sont ensuite récoltées après 24 2 heures de culture. La culture finale est transférée dans des godets de centrifugation de 1 L (12 godets/20L de culture) et centrifugée 20 minutes à 7000 g à 4 C. Le poids humide est déterminé après élimination du surnageant. Après centrifugation, Les 12 culots sont remis en suspension à l'aide de l'ultraturax dans un volume minimum de tampon PBS compris entre 1 et 1,2 L. Les suspensions sont poolées, homogénéisées et réparties équitablement en schott de 500mL puis autoclavées 55 minutes à 121 C. Les suspensions autoclavées sont ensuite poolées et le polysaccharide est récupéré selon le protocole décrit dans l'exemple 2 ci-dessus. 4.4 - Culture sur milieu M1 Un congelat de Staphylococcus aureus Reynolds type 5 préparé selon la première méthode décrite au point 2.1 ci-dessus est repris en tampon PBS 1C à raison de lmL de congelat pour 9mL de tampon pour ensemencer environ 10 boites de milieu Milieu MO gélosé à raison de 1501A,L/boite. Les boites sont incubées à 37 C pendant 15 à 18 heures. Après une incubation de 15 18h à 37 C, les nappes formées sont râclées avant d'être reprises en suspension en - 32 - milieu M1 pour inoculer deux erlens de composition identique (200mL/2L- El et E2) de façon à avoir une DO600nm initiale proche de 0,2 dans chaque erlen. Les erlens sont incubés à 37 C, sous une agitation de 175tpm, pendant environ 5h (culture en phase exponentielle E1), ou 72 heures (E2). Une partie de la culture de E1 (DO600nm proche de 3) est utilisée pour inoculer le fermenteur B. Braun de 30L contenant 20L de milieu M1 de façon à avoir une DO600nm initiale proche de 0,02. La culture est mise en oeuvre dans les conditions suivantes:Température: 37 C; Durée de culture: 72+4 heures; Régulation du pH à 6,50 avec NH4OH 25% et H3PO4 10% ; P02 30% (régulation en cascade: agitation 20 à 80%, air de 20 (lvvm) à 60% (3vvm), enrichissement en oxygène de 0 à 100%) ; Pression: 100mbars; Régulation antimousse par le struktol 1/50ème 1 L de culture est ensuite récolté dans des godets de centrifugation et centrifugé 20 minutes à 7000 g à 4 C afin de déterminer le poids humide après élimination du surnageant. Les culots sont conservés à Le reste de la culture est récolté en Nalgène de 50L et inactivé au phénol/éthanol (2% final V/V) et le polysaccharide est récupéré selon le protocole décrit dans l'exemple 2 ci-dessus. L'ensemble des résultats obtenus est consigné dans le tableau 8 cidessous. Tableau 8 Milieux Columbia + Poutrel BTS+ NaCl Ml NaCl DO finale 21 16 17 16 [CP5] nd 6,6 mg/1 nd 130 mg/1 extraction lysostaphine [CP5] 0,2 mg/l 3,7 mg/l 3, 5 mg/1 40 mg/1 extraction autoclave Rendement 0,01 0,23 0,21 2,5 spécifique ( O) I - 33 - Revendications 1. - Procédé de production d'une souche surproductrice de Staphylococcus aureus comprenant: (a) la culture d'une souche de Staphylococcus aureus sur un milieu de culture M1 comprenant par litre de milieu de culture: É 5 à 100 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 500 mg de CaC12, É Oà50mgdeZnC12, É 10 à 250 g de NaCl, de préférence 58,5 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5 et (b) éventuellement la récupération des souches ainsi produites à partir du milieu de culture. 2. - Un procédé de production d'une souche surproductrice selon la revendication 1 dans lequel le milieu de culture M1 de l'étape (a) comprend de la peptone de blé. 3. - Un procédé de production d'une souche surproductrice selon la revendication 1 ou 2 dans lequel le milieu de culture Ml comprend par litre de milieu de culture: É 30 g de peptone de blé, É 5 g d'extrait de levure, É 1 g de glucose, É 120 mg de FeCl3, É 400 mg de MgCl2, É 10 mg de CaC12, É 58,5 g de NaCl, É 5 mg de ZnC12, É 6.8 g de (NH4)2SO4 É 6 g de NH4C1 et pH =6,5. 4. - Un procédé de production selon la revendication 4 dans lequel le milieu M1 consiste par litre en: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeCl3, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4Cl et pH=6,5. 5. - Un procédé de production d'une souche surproductrice selon l'une quelconque des revendications précédentes comprenant une étape de préculture sur un milieu de culture MO comprenant: É 3 à 50 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeC13 et FeSO4, É 1 à 700 mg de sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 50 mg de CaC12, É 0 à 50 mg de ZnC12, É 2 à 50 g de NaCl, de préférence 6 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6, 2 à 7,5. 12. - Un procédé de production selon la revendication 5 dans lequel le milieu MO de l'étape de pré-culture comprend 3.87 g ou 30g de peptone de blé. 13. - Un procédé de production selon l'une quelconque des revendications 5 ou 6 dans lequel le milieu MO de l'étape de pré-culture comprend: É 3, 87 ou 30 g de peptone de blé et É 5 g d'extrait de levure, É 1 g de glucose, É 120 mg de FeC13, É 400 mg de MgC12, É lO mg de CaC12 É 6 g de NaCl É 5 mg de ZnC12 É 6.8 g de (NH4)2SO4, 5 É 6 g de NH4C1, et pH=6,5. 8. - Un procédé de production d'une souche surproductrice de Staphylococcus aureus T5 selon l'une quelconque des revendications 1 à 7. 9. - Un procédé de production d'une souche surproductrice de Staphylococcus aureus T8 selon l'une quelconque des revendications 1 à 7. 10. - Un procédé de production de polysaccharide capsulaire comprenant: (a) la culture d'une souche de Staphylococcus aureus sur un milieu de culture M1 tel que défini dans l'une quelconque des revendications 1 à 4, (b) l'inactivation de la culture ainsi produite, et (c) la récupération du polysaccharide capsulaire. 11. - Un procédé de production de polysaccharide capsulaire selon la revendication 10 20 dans lequel le milieu M1 de l'étape de culture comprend de la peptone de blé. 12. - Un procédé de production de polysaccharide capsulaire selon l'une quelconque des revendications 10 ou 11 dans lequel le milieu Ml de l'étape de culture comprend par litre de milieu de culture: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1 et pH= 6,5. 13 - Un procédé de production de polysaccharide capsulaire selon la revendication 12 dans lequel le milieu Ml consiste, par litre de milieu de culture, en: 30 g de peptone de blé, 5 g d'extrait de levure, 1 g de glucose, 120 mg de FeC13, 400 mg de MgC12, 10 mg de CaC12, 58,5 g de NaCl, 5 mg de ZnC12, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1 et pH=6,5. - 35 - - 36 - 14. - Un procédé de production de polysaccharide capsulaire selon l'une quelconque des revendications 10 à 13 comprenant une étape de pré-culture telle que définie dans l'une quelconque des revendications 5 à 7. 15. - Souche surproductrice de Staphylococcus aureus obtenue par le procédé tel que défini dans l'une quelconque des revendications 1 à 7. 16. - Souche surproductrice Reynolds selon la revendication 15. 10 17. Souche surproductrice Becker selon la revendication 15. 18. - Souche surproductrice CYL770 selon la revendication 15. 19. - Milieu MO adapté à la culture de Staphylococcus aureus comprenant: 15 É 3 à 50 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeCl3 et FeSO4220 É 1 à 700 mg de sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgC12 et Mg SO4, É 0,1 à 50 mg de CaCl2, É 0 à 50 mg de ZnCl2, É 2 à 50 g de NaCl, de préférence 6 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6, 2 à 7,5. 20. - Un milieu MO selon la revendication 19 comprenant: (a) 3,87 ou 30 g de peptone de blé, et (b) 5 g d'extrait de levure, (c) 1 g de glucose, (d) 120 mg de sel de FeC13, (e) 400 mg de sel de MgC12, (f) 10 mg de CaCl2, 6 g de NaCl, mg de ZnCl2, 6.8 g de (NH4)2SO4, 6 g de NH4C1 et pH =6,5 21. Milieu de culture M1 adapté à la surproduction de polysaccharide capsulaire par une souche de staphylococcus aureus comprenant: É 5 à 100 g de peptone végétale, É 0,5 à 20 g d'extrait de levure, É 1 à 30 g de sucre, É 1 à 200 mg d'un sel de fer sélectionné dans le groupe consistant en FeCl3 et FeSO4, É 1 à 700 mg d'un sel de magnésium sélectionné dans le groupe consistant en MgCl2 et Mg SO4, É 0,1 à 500 mg de CaC12, É 0 à 50 mg de ZnCl2, É 10 à 250 g de NaCl, de préférence 58,5 g/1, et dont le pH est compris dans une gamme de valeurs allant de 6,2 à 7,5. 22. - Un milieu de culture M1 selon la revendication 21 comprenant: É 30 g de peptone de blé, É 5 g d'extrait de levure, É 1 g de glucose, É 120 mg de sel de FeC13, 25 É 400 mg de sel de MgCl2, É 10 mg de CaC12, É 58,5 g de NaCl, É 5 mg de ZnC12, É 6.8 g de (NH4)2SO4, 30 É 6 g de NH4Cl et pH= 6,5. (J) 5