FR 2873137 A1 20060120 FR 0407948 A 20040716 Dispositif de stockage destiné à être enterré, cave enterrée et procédé de fabrication correspondant. Le domaine de l'invention est celui de la construction. Plus précisément, l'invention concerne les dispositifs de stockage enterrés visitables, notamment en vue de faire office de cave. Dans le domaine de l'invention, il est courant de réaliser des caves enterrées selon des techniques de construction, soit dès la construction d'un éventuel bâtiment principal dont elles dépendent, soit ultérieurement. Selon cette technique, on réalise une fouille puis on maçonne les parois de la fouille, par exemple en montant des murs en parpaings. Ces murs peuvent ensuite être revêtus de parements en bois de façon à créer un environnement très favorable à la conservation du vin. Une autre technique a été proposée pour diminuer les coûts de construction des caves enterrées. Selon cette technique, décrite dans le document de brevet publié sous le numéro FR- 2 671 117, le dispositif de stockage enterré est réalisé sous forme d'une coque en bois placée dans une fouille, la coque étant formée de panneaux latéraux constituée par des étagères horizontales et des cloisons verticales constituant des membrures de rigidification. La coque en question est en pratique formée de demi-coques qui sont assemblées sur site. De plus, la coque comporte une poutre de base intérieure contre laquelle s'appuie un panneau de fond, cette poutre formant une glissière pour siège qui peut coulisser et permettre à un utilisateur de se déplacer en position assise, la coque étant d'une hauteur limitée à environ 1,20 m pour diminuer les travaux de terrassement. Malgré les membrures des panneaux latéraux, on constate que la résistance de ce type de construction est aléatoire suivant les modèles (ou dimensions), certains de ceux-ci ayant tendance à se déformer. En outre, cette technique est clairement prévue à l'origine pour des caves de faible hauteur, obligeant l'utilisateur à se déplacer assis très bas, ce qui s'avère peu confortable. L'invention à notamment pour objectif de pallier les inconvénients de l'art antérieur. Plus précisément, l'invention à pour objectif de proposer un dispositif de stockage destiné à être enterré qui soit plus fiable en termes de résistance comparé aux dispositifs à ossature bois du type de ceux décrits précédemment. Un autre objectif de l'invention est de fournir un tel dispositif qui soit ancré dans une fouille de façon plus fiable et plus pérenne que ceux du même type décrits précédemment. Encore un autre objectif de l'invention est de fournir un tel dispositif qui assure de bonnes conditions de conservation, par exemple pour du vin. L'invention a encore pour objectif de fournir un tel dispositif qui soit simple de conception. Ces objectifs, ainsi que d'autres qui apparaîtront par la suite, sont atteints grâce à l'invention qui a pour objet un dispositif de stockage à ossature bois, destiné notamment à former une cave enterrée, du type comprenant un fond, des panneaux latéraux en bois et un plafond dans lequel est prévue une trappe d'accès, caractérisé en ce que lesdits panneaux latéraux présentent des contreventements sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements, de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs puissent être plaqués sur ledit fond. De cette façon, on obtient un dispositif de stockage d'une conception très fiable en termes de rigidité et de résistance dans le temps. Ceci est permis par les panneaux horizontaux entre contreventements qui contribuent à la rigidité de l'ensemble de par leur coopération avec le fond dudit dispositif (les contraintes s'exerçant sur les panneaux latéraux étant transmises en partie au fond, ou inversement). De plus, les temps de préparation des panneaux latéraux peuvent être considérablement réduits par rapport à la technique de l'art antérieur selon laquelle il est monté sur les panneaux latéraux des étagères solidaires des panneaux latéraux afin de rigidifier l'ensemble. En effet, seuls les contreventements verticaux sont pré-assemblés, le montage des étagères (selon une disposition qui peut être décidée par l'utilisateur, et non prédéterminée par le constructeur pour des raisons structurelles) pouvant n'être réalisé qu'ultérieurement. On note que l'on entend pas l'expression panneau en bois tout type de panneau à base de bois, et notamment les contreplaqués, les lamelléscollés, les bois reconstitués ou encore les bois massifs. Selon une solution préférée, lesdits panneaux latéraux se prolongent sous lesdits panneaux horizontaux de façon à présenter une surface d'appui latéral sur ledit fond. Une telle caractéristique contribue également à faciliter le montage et l'assemblage des panneaux latéraux avec le fond, et contribue également à assurer la rigidité de l'ensemble. Préférentiellement, au moins un panneau horizontal supérieur s'étend entre les extrémités supérieurs desdits contreventements. Selon un mode de réalisation préféré, ledit fond est réalisé par l'assemblage de plaques à base de bois superposées. D'autres mode de réalisation sont toutefois envisageables sans sortir du cadre de l'invention, par exemple en réalisant le fond sous forme d'un socle comprenant des lambourdes fixées sur un cadre. Une telle structure de socle à lambourdes, de par sa conception, permettrait d'envisager la pose d'un plancher rapidement et aisément, selon des techniques de pose traditionnelles. Préférentiellement, lesdits panneaux latéraux présentent une hauteur approximativement égale à la hauteur dudit dispositif. Les panneaux latéraux peuvent donc être d'un seul tenant selon la hauteur du dispositif, ce qui évite la mise en oeuvre de demi-coques selon l'art antérieur, ces demi-coques s'avérant encombrantes et donc délicates à manipuler. On note que le terme approximativement couvre les différences de hauteurs entre les panneaux et le dispositif, dues éventuellement à l'épaisseur du plafond et/ou du fond. L'invention concerne également une cave enterrée du type comprenant un dispositif de stockage à ossature bois placé dans une fouille, ledit dispositif comprenant un fond, des panneaux latéraux en bois et un plafond dans lequel est prévue une trappe d'accès, caractérisée en ce que lesdits panneaux latéraux présentent des contreventements sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements, de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs puissent être plaqués sur ledit fond. Selon une solution avantageuse, la cave comprend des moyens de ventilation, au moins une prise d'air étant prévue au voisinage dudit plafond et au moins une prise d'air étant prévue au voisinage dudit fond. Une telle cave permet une circulation d'air optimisée, ce qui contribue à assurer de bonnes conditions de conservation à l'intérieur de la cave, en particulier pour du vin. Selon une solution préférée, la cave est maintenue dans ladite fouille à l'aide de moyens de cerclage solidaires d'au moins deux chaînages s'étendant le long de deux panneaux latéraux opposés, lesdits chaînages étant noyés dans une semelle en béton. On obtient de cette façon un scellement du dispositif dans la fouille particulièrement fiable et pérenne. En effet, dans la technique de l'art antérieur décrite en préambule, les cerclages sont solidaires de dés en béton indépendants qui sont sujets aux mouvements de terrain, laissant la possibilité de voire apparaître des jeux entre le dispositif et le cerclage. Ces jeux sont de nature à diminuer la qualité du maintien du dispositif dans la fouille, au point d'entraîner éventuellement une remontée partielle ou totale du dispositif. Les chaînages latéraux noyés dans une semelle en béton suppriment le risque d'apparition de tels jeux, et permettent de solidariser entre eux les moyens de cerclage (plusieurs cerclages étant généralement prévus), la cave étant ainsi parfaitement maintenue en fond de fouille. Préférentiellement, l'espace entre ladite fouille et ledit dispositif est comblé par du sable. L'invention concerne aussi un panneau latéral en bois pour dispositif destiné notamment à former une cave enterrée, du type destiné à être associé, avec d'autres panneaux latéraux, à un fond, et à un plafond dans lequel est prévue une trappe d'accès, caractérisé en ce qu'il présente des contreventements sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs puissent être plaqués sur ledit fond. L'invention concerne encore un procédé de fabrication d'une cave enterrée à l'aide d'un dispositif de stockage comprenant un fond, des panneaux latéraux en bois et un plafond dans lequel est prévue une trappe d'accès, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: réalisation d'une fouille; mise en place dudit fond dans ladite fouille; - mise en place desdits panneaux latéraux, ceux-ci présentant des contreventements sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements, de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs puissent être plaqués sur ledit fond; assemblage desdits panneaux latéraux avec ledit fond; mise en place dudit plafond et assemblage dudit plafond avec lesdits panneaux latéraux. Avantageusement, le procédé de fabrication comprend également les étapes de: mise en place de chaînages le long de deux panneaux latéraux opposés; - solidarisation de moyens de cerclage à chacun desdits chaînages; coulée d'au moins une semelle béton de façon à noyer chacun desdits chaînages; fermeture desdits moyens de cerclage de façon à maintenir ledit dispositif dans ladite fouille. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture de la description suivante d'un mode de réalisation préférentiel de l'invention, donné à titre d'exemple illustratif et non limitatif, et des dessins annexés parmi lesquels: la figure 1 est une vue en perspective de panneaux latéraux destinés à être assemblés avec un fond d'un dispositif de stockage selon l'invention; - la figure 2 est une vue selon une coupe verticale d'une cave enterrée selon l'invention; la figure 3 est une vue de détail de la cave illustrée par la figure 2, montrant les moyens de cerclage; la figure 4 est une vue de détail de la cave illustrée par la figure 2, montrant les chaînages; la figure 5 est une vue selon une coupe horizontale d'une cave enterrée selon l'invention; la figure 6 est une vue selon une autre coupe verticale selon l'invention. Telle que déjà mentionné précédemment, le principe de l'invention réside dans le fait de prévoir un dispositif de stockage avec des panneaux latéraux présentant des contreventements verticaux et, à la base des panneaux latéraux, ou au voisinage de celle-ci, des panneaux horizontaux formant des plans d'assemblage avec le fond du dispositif. Ceci est illustré par la figure 1 qui montre des panneaux latéraux 1 d'un dispositif de stockage selon l'invention, ces panneaux 1 comprenant une plaque 30 11 sur laquelle sont fixés des contreventements 12 sensiblement verticaux, des 10 15 20 panneaux inférieurs horizontaux 13 s'étendant entre les contreventements 12 de façon à pouvoir être plaqués sur le fond 2 du dispositif. En outre, on prévoit également de fixer à l'extrémité supérieure des contreventements 12 un panneau horizontal 14 (ou plusieurs dans le prolongement les uns des autres suivant une variante envisageable). Tel que cela apparaît, le panneau horizontal 14 présente une largeur équivalente approximativement à la moitié de celle des contreventements 12, le plafond pouvant être placé sur la partie des contreventements non couverte par les panneaux supérieurs, de façon à s'inscrire sensiblement dans le même plan que les panneaux supérieurs. De plus, selon le présent mode de réalisation, les plaques 11 de panneaux latéraux présentent des prolongements 111 qui s'étendent sous les panneaux horizontaux 12. De tels prolongements 111 sont destinés à former des plans d'assemblage prévus pour être plaqués latéralement sur les rebords 21 du fond 2. En référence aux figures 1 et 6, on note que le fond 2 est constitué selon le présent mode de réalisation de deux plaques 22, 23 assemblées entre elles par collage. Bien entendu, le nombre de plaques pourra varier en fonction de la rigidité souhaitée pour le fond. On note que, suivant le présent mode de réalisation, le matériau utilisé pour le plafond, le fond et les panneaux latéraux est du contreplaqué. A titre indicatif, les panneaux 1 présentent une hauteur d'environ 1,30 m. Une telle hauteur peut bien évidemment varier en fonction des attentes et/ou des besoins des utilisateurs, et pourra notamment être adaptée à une hauteur d'homme. En tout état de cause, les panneaux 1 sont préférentiellement dimensionnés en hauteur de façon à s'étendre d'un seul tenant sur la hauteur du dispositif. Par ailleurs, les contreventements sont pré-percés à intervalles réguliers pour y loger des pitons destinés à recevoir des étagères amovibles (d'autre mode de réalisation étant bien entendu envisageables). De telles étagères pourront par exemple présenter une barre de retenue pour former des casiers à bouteilles. Préférentiellement, barre de retenue est prévue pour l'empilage double des bouteilles (têtes-bêches). En référence aux figures 2 et 3, une cave enterrée réalisée à l'aide d'un dispositif selon l'invention et son procédé de fabrication vont maintenant être explicités plus en détails. Tel qu'illustré, une cave enterrée est réalisée en montant dans une fouille 3 un dispositif de stockage tel que décrit précédemment, comprenant un fond 2, des panneaux latéraux 1 et un plafond 4 dans lequel est prévue une trappe d'accès 41. On note que, préalablement à la mise en place du dispositif, un lit de sable est déposé puis compacté en fond de fouille, un feutre de protection étant ensuite mis en place de façon à recouvrir le lit de sable. Des chaînages 5 (triangulaires dans le cas présents) sont disposés de part et d'autre de la fouille, et sont prévus pour s'étendre d'une extrémité à l'autre des deux panneaux latéraux opposés du dispositif, voire en débordement de ces panneaux. Pour assurer l'étanchéité du dispositif de stockage, on descend dans la fouille une enveloppe PVC souple 6 qui sera ensuite rabattue sur le dispositif. Des tirants 51 en acier sont solidarisés aux chaînages 5, par exemple par l'intermédiaire d'une crosse 511 (figure 4). Le montage du dispositif en tant que tel débute en positionnant au fond de la fouille le fond 2. Les panneaux latéraux 1 sont montés sur le fond 2, puis assemblés avec celui-ci, les panneaux horizontaux 13 des panneaux latéraux étant plaqués sur le fond 2 tandis que les prolongements 111 sont placés contre le rebords 21 du fond. On a représenté à titre indicatif les points de fixation 24 des panneaux latéraux sur le fond 2, ces points de fixation étant par exemple réalisés par vissage des panneaux horizontaux sur le fond 2. Le plafond 4 est ensuite monté sur l'ensemble puis fixé aux panneaux latéraux. A ce stade, l'enveloppe PVC 6 est rabattue sur le plafond afin d'assurer une parfaite étanchéité. Des barres horizontales en acier 52 sont fixées aux tirants 51, par boulonnage, l'ensemble formant ainsi un cerclage. Des plaques de polystyrène sont positionnées entre le chaînage et l'enveloppe PVC. Des conduits de ventilation 7 sont insérés à l'intérieur des contreventements d'angle, l'un de ces conduits s'étendant jusqu'à une prise d'air basse 71 au voisinage du fond du dispositif, et l'autre s'étendant jusqu'à une prise d'air haute 72, au voisinage du plafond. Selon une autre étape du procédé de fabrication d'une cave enterrée selon le présent mode de réalisation préférentiel de l'invention, on coule une semelle béton 8 de part et d'autre du dispositif à l'emplacement des chaînages 5, ceci de façon à noyer ceux-ci. Les semelles étant formées, on comble de sable l'espace 9 entre les parois de la fouille 3, l'enveloppe étanche recouvrant les panneaux latéraux du dispositif de stockage. Les travaux s'achèvent par une étape de réfection de la dalle de béton défoncée pour réaliser la fouille. REVENDICATIONS 1. Dispositif de stockage à ossature bois, destiné notamment à former une cave enterrée, du type comprenant un fond (2), des panneaux latéraux (1) en bois et un plafond (4) dans lequel est prévue une trappe d'accès (41), caractérisé en ce que lesdits panneaux latéraux présentent des contreventements (12) sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal (13) s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements (12), de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux (13) inférieurs puissent être plaqués sur ledit fond (2). 2. Dispositif de stockage selon la revendication 1, caractérisé en ce que lesdits panneaux latéraux (1) se prolongent sous lesdits panneaux horizontaux de façon à présenter une surface d'appui latéral sur ledit fond (2). 3. Dispositif de stockage selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce qu'au moins un panneau horizontal supérieur (14) s'étend entre les extrémités supérieurs desdits contreventements (12). 4. Dispositif de stockage selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ledit fond (2) est réalisé par l'assemblage de plaques à base de bois superposées. 5. Dispositif de stockage selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que lesdits panneaux latéraux (1) présentent une hauteur approximativement égale à la hauteur dudit dispositif. 6. Cave enterrée du type comprenant un dispositif de stockage à ossature bois placé dans une fouille (3), ledit dispositif comprenant un fond (2), des panneaux latéraux (1) en bois et un plafond (4) dans lequel est prévue une trappe d'accès (41), caractérisée en ce que lesdits panneaux latéraux (1) présentent des contreventements (12) sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal (13) s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements (12), de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs (13) puissent être plaqués sur ledit fond (2). 7. Cave enterrée selon la revendication 6, caractérisée en ce qu'elle comprend des moyens de ventilation (7), au moins une prise d'air (72) étant prévue au voisinage dudit plafond et au moins une prise d'air (71) étant prévue au voisinage dudit fond. 8. Cave enterrée selon l'une des revendications 6 et 7, caractérisée en ce qu'elle est maintenue dans ladite fouille (3) à l'aide de moyens de cerclage (51), (52) solidaires d'au moins deux chaînages (5) s'étendant le long de deux panneaux latéraux (1) opposés, lesdits chaînages (5) étant noyés dans une semelle en béton (8). 9. Cave enterrée selon l'une quelconque des revendications 6 à 8, caractérisée en ce que l'espace (9) entre ladite fouille (3) et ledit dispositif est comblé par du sable. 10. Panneau latéral (1) en bois pour dispositif destiné notamment à former une cave enterrée, du type destiné à être associé, avec d'autres panneaux latéraux, à un fond (2) et à un plafond (4) dans lequel est prévue une trappe d'accès (41), caractérisé en ce qu'il présente des contreventements (12) sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal (13) s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements (12) de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs (13) puissent être plaqués sur ledit fond (2). 11. Procédé de fabrication d'une cave enterrée à l'aide d'un dispositif de stockage comprenant un fond (2), des panneaux latéraux (1) en bois et un plafond (4) dans lequel est prévue une trappe d'accès, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: réalisation d'une fouille (3) ; mise en place dudit fond (2) dans ladite fouille (3) ; - mise en place desdits panneaux latéraux (1), ceux-ci présentant des contreventements (12) sensiblement verticaux, au moins un panneau inférieur sensiblement horizontal (13) s'étendant entre les extrémités inférieures desdits contreventements (12), de telle sorte que ledit ou lesdits panneaux inférieurs (13) puissent être plaqués sur ledit fond (2) ; assemblage desdits panneaux latéraux (1) avec ledit fond (2) ; mise en place dudit plafond (4) et assemblage dudit plafond (4) avec lesdits panneaux latéraux (1). 12. Procédé de fabrication d'une cave enterrée selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'il comprend également les étapes de: mise en place de chaînages (5) le long de deux panneaux latéraux (1) opposés; solidarisation de moyens de cerclage à chacun desdits chaînages (5) ; coulée d'au moins une semelle béton (8) de façon à noyer chacun desdits chaînages (5) ; fermeture desdits moyens de cerclage (51), (52) de façon à maintenir ledit dispositif dans ladite fouille (13).