FR 2876905 A1 20060428 FR 0452415 A 20041022 PROCEDE D'OBTENTION D'UN PRINCIPE ACTIF A EFFET PROTECTEUR DU CHEVEU, PRINCIPE ACTIF OBTENU ET COMPOSITIONS ASSOCIEES La présente invention concerne un procédé d'obtention d'un principe actif à partir de thé vert pour lutter contre les effets néfastes des agressions environnementales et des radiations solaires sur les cheveux. L'invention concerne également le principe actif susceptible d'être obtenu par ce procédé et des compositions cosmétiques associées. Un cheveu est composé d'une partie invisible, le follicule, et d'une partie visible, la tige. Les cellules constitutives du cheveu naissent dans le follicule puis migrent vers la surface et se transforment en kératinocytes pour construire la tige pilaire agencée en trois parties concentriques: la moelle, le cortex et la cuticule. La moelle est la partie la plus interne de la tige. Elle est discontinue, parfois absente et formée essentiellement d'une protéine connue sous le nom de trichoyaline. Le cortex, qui entoure la moelle, est la partie centrale et essentielle du cheveu. 15 Il est constitué de cellules kératinisées riches en mélanine, pigment responsable de la couleur des cheveux. La cuticule, qui gaine le cheveu, est également constituée de cellules remplies de kératine qui se superposent pour former des écailles. Bien resserrées, ces écailles donnent un aspect brillant au cheveu. Le cheveu est donc essentiellement constitué de kératine qui lui confère des propriétés mécaniques. Il contient également, dans le ciment intercellulaire du cortex et de la cuticule, des lipides sous forme de stérols, d'acides gras et de céramides, qui assurent la cohésion des cellules et donnent au cheveu une certaine imperméabilité. La présence de kératine et de lipides et l'organisation particulière de la fibre capillaire assurent donc sa résistance mécanique. Mais malgré cette protection naturelle, les agressions environnementales entraînent son vieillissement et le cheveu devient inesthétique. Les cheveux sont de plus en plus souvent exposés à diverses agressions et plus particulièrement des agressions de type environnemental telles que le vent, le sel de mer et les radiations solaires. Ces agressions entraînent des changements mécaniques et morphologiques des fibres capillaires, et les cheveux deviennent secs, ternes et cassants. L'un des phénomènes les plus importants dans l'altération des cheveux est le rayonnement UV (Braida et aI, 1994) qui entraîne la formation de radicaux libres à l'origine d'altérations au niveau de la fibre capillaire et de la perte de brillance et de l'éclat de couleur du cheveu. Les radiations solaires entraînent des modifications majeures des propriétés mécaniques, ultrastructurales et sensorielles des cheveux: changement de texture, aspect rêche, augmentation de la porosité, perte de souplesse, etc. Les radiations solaires induisent un changement dans la composition chimique du cheveu qui devient "photo-oxydé". Les radicaux libres entraînent l'oxydation des pigments naturels ou artificiels du cheveu. Le principe actif selon la présente invention propose donc de diminuer les effets néfastes des agressions radicalaires environnementales, et solaires en particulier. Le principe actif selon la présente invention prévient d'une part les réactions de photo-oxydation induites par une exposition aux rayonnements solaires et permet de limiter la formation de peroxydes photo-induits. D'autre part, utilisé post-irradiation, le principe actif selon la présente invention présente un effet réparateur en réduisant la propagation des peroxydes formés à la suite d'un stress solaire. En plus d'une activité anti-radicalaire, le principe actif selon l'invention présente un fort pouvoir chélateur de fer, qui lui confère une action protectrice vis-à-vis de l'agression radicalaire due à certains métaux lourds comme le fer. Grâce à son action anti-oxydante élevée, le principe actif selon la présente invention préserve la couleur de mèches de cheveux préalablement colorées et soumises à un stress solaire ou à un bain d'eau salée. Ainsi, sur des mèches de cheveux colorés, le principe actif selon l'invention limite le palissement de la couleur induit par les irradiations solaires ou par des bains salés. L'invention est maintenant décrite en détail tant du point du procédé que du principe actif obtenu avec à la suite les résultats obtenus. 1/ PROCEDE D'OBTENTION DU PRINCIPE ACTIF SELON L'INVENTION: Le procédé d'obtention consiste en la succession des étapes suivantes: solubilisation d'une poudre de thé vert, notamment d'une poudre de feuilles de thé vert, à raison d'au moins 50 g/I, dans une solution eau/glycol, notamment une solution comprenant 50% d'eau et 50% d'un glycol et plus particulièrement 50% de butylène glycol et 50% d'eau. - séparation des phases soluble et insoluble par décantation, filtration et centrifugation, filtration et collecte du filtrat, - filtration stérilisante du filtrat obtenu. 2/ CARACTERISATION DU PRINCIPE ACTIF SELON L'INVENTION: 2-1/ Matière sèche: On mesure le taux de matières sèches par passage à l'étuve à 105 C d'un échantillon de poids initial donné jusqu'à obtention d'un poids constant. Le taux de matières sèches est compris entre 15 et 100 g/I, plus particulièrement entre 48 et 68 g/I. 2-2/ Mesure du pH: Le pH mesuré par la méthode potentiométrique à température ambiante 10 conduit à des valeurs comprises entre 3,0 et 8,0, plus particulièrement entre 5,0 et 6,0. 2-3/ Dosage des composés phénoliques: Les composés phénoliques forment en présence de ferricyanure de potassium des composés colorés, l'intensité de cette coloration étant 15 proportionnelle à la quantité de composés phénoliques. En se rapportant à une gamme étalon d'acide gallique, en l'occurrence une gamme couvrant de 40 à 120 mg/I, on peut déduire la quantité de composés phénoliques. Les résultats donnent de 4 g/I à 32 g/I de composés phénoliques, 20 principalement de 14 g/I à 22 g/I. Ces composés peuvent être caractérisés. La chromatographie liquide haute pression donne comme composition en polyphénols: - de 5 à 15 % de composés hydroxybenzoiques, plus particulièrement 8,3 %, de 0,2 à 0,7 % de composés hydroxycinnamiques, plus particulièrement 0,4%, - de 42 à 100 % de flavanols, plus particulièrement 70 %, - de 1,8 à 5,4 % de flavones, plus particulièrement 3,0 %, et - de 5 à 14 % de flavonols, plus particulièrement 7,8 %. L'analyse du principe actif par Chromatographie Liquide à Haute Pression (CLHP) montre qu'il est composé principalement de composés hydroxybenzc ques, de composés hydroxycinnamiques, de flavonols, flavonols et flavones. On peut alors déterminer si les polyphénols constituent bien la fraction active du principe actif élaboré notamment concernant son activité antiradicalaire. A cet effet, on élimine ces composés phénoliques par adjonction de polyvinylpolypyrolidone et on compare l'activité anti-radicalaire du principe actif selon l'invention avec ou sans composés phénoliques in tubo et sur les cheveux. En effet, la comparaison des analyses chromatographiques du principe actif et du principe actif additionné de polyvinylpolypyrolidone montre une perte de plus de 90% de la fraction phénolique totale. Les résultats sur l'activité anti-radicalaire (méthode Di Phényl Picrylhydrazyl Hydrate ou DPPH) sont les suivants: sans polyvinylpolypyrolidone, le principe actif à 0,25% a une activité antiradicalaire élevée de 84%, et - avec polyvinylpolypyrolidone, le mélange à 0,25% présente une activité anti-radicalaire quasiment nulle de 2,3%. La fraction active du principe actif pour l'activité anti-radicalaire est donc constituée des composés phénoliques. Les résultats sur l'activité anti-peroxydation des cheveux sont les suivants: - sans polyvinylpolypyrolidone, le principe actif à 0,25% a une activité anti-peroxydante élevée de 76%, et avec polyvinylpolypyrolidone, le mélange à 0,25% ne présente pas d'activité anti-peroxydante. La fraction active du principe actif pour l'activité anti-peroxydante est donc constituée des composés phénoliques. 3/EVALUATION DE L'EFFET DU PRINCIPE ACTIF SELON L'INVENTION SUR LA TENUE DES PIGMENTS 3-1/ Après agression par des rayonnements ultraviolets UVA: Le but de cette étude est d'évaluer l'effet bénéfique du principe actif selon la présente invention sur la tenue d'une coloration capillaire sur des mèches de cheveux soumises à des irradiations UVA répétées. La mesure calorimétrique des mèches de cheveux est effectuée à l'aide d'un chromamètre qui convertit les couleurs en un code numérique composé de trois paramètres: - L, qui représente la clarté, du sombre au pale, - a, qui représente la gamme des verts aux rouges, et - b, qui représente la gamme des bleus aux jaunes. Un quatrième paramètre E prend en compte l'ensemble des variations de teinte et de la luminosité de la coloration. Pour cette étude on utilise des mèches standardisées et homogénéisées. Dans un premier temps les mèches sont colorées. La couleur des mèches est mesurée à l'aide d'un chromamètre. A J1, les mèches sont réparties de la façon suivante: - témoin non irradié - témoin irradié par des UVA à 70 J/cm2 test avec le principe actif selon la présente invention dosé à 0,25%, puis irradiation par des UVA à 70 J/cm2. On renouvelle le même traitement à J2 et J3. A J4 on mesure la couleur des mèches à l'aide d'un chromamètre. Les résultats concernant la variation de chaque paramètre donné par le chromamètre après irradiation des mèches par des UVA sont présentés dans les tableaux qui suivent, l'unité UA correspondant à une Unité Arbitraire: Résultats pour le paramètre a: Paramètre a JO J4 Aa(UA) Cheveu non traité, non irradié 3,59 0,06 3,74 0,07 0,15 0,02 Cheveu non traité, irradié 3,63 0,07 4,35 0,10 0,72 0,03 Cheveu traité avec le principe 3,68 0,06 4,20 0,09 0,52 0,03 actif à 0,25%, irradié On observe que les irradiations UVA répétées augmentent significativement le paramètre représentatif de la couleur de la gamme des verts aux rouges. On constate que le principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de diminuer la variation du paramètre a de 27%. Résultats pour le paramètre b: Paramètre b JO J4 Ab(UA) Cheveu non traité, non irradié 5,06 0,11 5,81 0,14 0,75 0,06 Cheveu non traité, irradié 5,11 0,18 6,77 0,21 1,66 0,06 Cheveu traité avec le principe 5,17 0,20 6,40 0,19 1,23 0,07 actif à 0,25%, irradié On observe que les irradiations UVA répétées augmentent significativement le paramètre représentatif de la couleur de la gamme des bleus aux jaunes. On constate que le principe actif selon la présente invention utilisé à 0, 25% permet de diminuer la variation du paramètre b de 26%. Résultats pour le paramètre L: Paramètre L JO J4 AL (UA) Cheveu non traité, non irradié 18,79 0,20 19,13 0,21 0,34 0,01 Cheveu non traité, irradié 19,05 0,23 19,66 0,20 0,61 0,07 Cheveu traité avec le principe 18,81 0,27 18,94 0,29 0,13 0,07 actif à 0,25%, irradié On observe que les irradiations UVA répétées augmentent significativement le paramètre représentatif de la clarté de la coloration. On constate que l'utilisation en préventif du principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de diminuer significativement l'éclaircissement de la coloration de 77%. Résultats pour le paramètre E: Paramètre E JO J4 AE (UA) Cheveu non traité, non irradié 19,80 0,20 20,35 0,22 0,55 0,02 Cheveu non traité, irradié 20,06 0,25 21,23 0,24 1,17 0,08 Cheveu traité avec le principe 19,99 0,32 20,32 0,31 0,33 0,08 actif à 0,25%, irradié On observe que les irradiations UVA répétées augmentent significativement le paramètre représentatif de la variation de la teinte. On constate que l'utilisation en préventif du principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de limiter significativement la variation de la teinte de 72%. 4-2/ Après agression à l'eau salée: L'objectif de cette étude est d'évaluer l'effet du principe actif selon la présente invention sur la tenue de la coloration capillaire sur des mèches de cheveux soumises à des agressions de type bains répétés d'eau salée. On utilise des mèches standardisées et homogénéisées de type européen blond qui sont dans un premier temps colorées. La couleur des mèches est mesurée à l'aide d'un chromamètre. A J1, les mèches sont réparties de la façon suivante: témoin non traité : des mèches sont placées pendant 2 heures dans un bain d'eau salée (36g/l, pH=6.8), et essai: des mèches sont placées pendant deux heures dans un bain d'eau salée (36g/l, pH=6.8) auquel est ajouté 0,25% de principe actif 20 selon la présente invention. Après agression, les mèches sont rincées, séchées et mises à l'obscurité. On renouvelle le même traitement à J2, J3, J4 et J5. A J6, on mesure la couleur des mèches à l'aide d'un chromamètre. Résultats pour le paramètre a: Paramètre a Après Après Aa(UA) Aaen% coloration bains salés Cheveu non traité 4,29 0,08 5,30 0,08 1,01 0, 06 Cheveu traité principe 4,36 0,07 5,10 0,08 0,74 0,07 -27 actif à 0,25% On observe que l'agression par des bains d'eau salée augmente fortement la valeur du paramètre a, c'est-à-dire la gamme des verts au rouges. On constate que le principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de limiter la variation de ce paramètre a, en l'occurrence de 27%. Résultats pour le paramètre b: Paramètre b Après Après Ab (UA) Ab en % coloration bains salés Cheveu non traité 6,75 0,17 9,45 0,21 2,70 0, 13 Cheveu traité principe 6,85 0,17 8,69 0,18 1,84 0,16 -32 actif à 0,25% On observe que l'agression par des bains répétés d'eau salée augmente significativement le paramètre b représentatif de la couleur de la gamme des bleus aux jaunes. On constate que le principe actif selon la présente invention utilisé à 0,25% permet de limiter la variation du paramètre b de 32%. Résultats pour le paramètre L: Paramètre L Après Après AL(UA) ALen% coloration bains salés Cheveu non traité 20,48 0,27 22,89 0,28 2,41 0,22 Cheveu traité principe 20,31 0,25 22,23 0,27 1,92 0,31 -20 actif à 0,25% On observe que l'agression par des bains répétés d'eau salée augmente le paramètre représentatif de la clarté de la coloration. On constate que l'utilisation du principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de limiter significativement l'éclaircissement de la coloration de 20%. Résultats pour le paramètre E: Paramètre E Après Après AE (UA) AE en % coloration bains salés Cheveu non traité 21,99 0,32 25,33 0,34 3,34 0,24 Cheveu traité principe 21,88 0,29 24,41 0,31 2,53 0,33 -24 actif à 0,25% On observe que l'agression par bains répétés d'eau salée augmente le paramètre représentatif de la variation de la teinte. On constate que l'utilisation du principe actif selon la présente invention dosé à 0,25% permet de limiter significativement la variation de la teinte de 24%. 2876905 12 4/EVALUATION DE L'ACTIVITE ANTI-OXYDANTE DU PRINCIPE ACTIF SELON L'INVENTION 4-1/ Etude ex-vivo: 4-1-1/ Evaluation de l'effet protecteur vis-à-vis de la formation des 5 péroxydes photo-induits: Le but de cette étude est de caractériser l'effet photoprotecteur du principe actif selon l'invention sur des mèches de cheveux agressés par irradiations solaires. Ce test est réalisé sur des mèches de cheveux châtains, homogénéisées et standardisées. Elles sont réparties comme suit: - un témoin non traité, non irradié, un témoin non traité, irradié, un essai traité avec le principe actif, puis irradié, et un témoin positif traité par une solution de vitamine E 15 (1011g/ml), puis irradié. Le taux de peroxydes est mesuré par fluorescence, à l'aide d'une sonde fluorescente. Plus le taux de peroxydes est élevé, plus la fluorescence mesurée est importante. Les mèches sont traitées avec le principe actif selon la présente 20 invention à 0,05%, à 0,10% ou à 0,25%. Pour chaque témoin et chaque essai, deux mèches sont mises en contact pendant deux heures avec le traitement approprié. Les mèches sont ensuite irradiées à l'aide d'un simulateur solaire à 376 J/cm2, puis conservées à température ambiante. On prépare ensuite ces mèches pour les analyses par fluorescence. La mesure de fluorescence est réalisée à l'aide d'un fluorimètre dans des microplaques, les résultats étant exprimés en intensité de fluorescence par mg de cheveux. Les résultats sont présentés dans le tableau suivant qui présente l'intensité de fluorescence en Unité Arbitraire par mg de cheveu et l'efficacité photoprotectrice A du traitement en pourcent: Fluorescence A en % Témoin non traité, non irradié 139 4 Témoin non traité, irradié 223 3 Témoin positif Vitamine E 186 6 - 44 Principe actif à 0, 05% 188 14 - 42 Principe actif à 0,10% 175 5 - 57 Principe actif à 0, 25% 159 15 - 76 On constate bien dans un premier temps qu'une irradiation de 376 J/cm2 au simulateur solaire induit une augmentation de plus de 60% du taux de peroxydes sur les mèches de cheveux. On constate également que le traitement préventif des mèches de cheveux par le principe actif selon l'invention, dosé à 0,25%, permet de diminuer significativement la formation de peroxydes de 76%. Cet effet bénéfique est supérieur à celui induit par le témoin positif à la vitamine E qui conduit déjà à une diminution de 44%. L'utilisation du principe actif selon l'invention limite donc de façon dose-dépendante la formation de peroxydes photo-induits sur des mèches de 15 cheveux soumises à des irradiations solaires. 4-1-2/ Evaluation de l'effet réparateur vis-à-vis de la propaqation de peroxydes photo-induits: L'objectif de cette étude est de caractériser l'effet anti-peroxydant post-irradiation du principe actif selon la présente invention sur des 20 mèches après agression par des irradiations solaires. L'évaluation de cet effet consiste à étudier l'effet anti-peroxydant du principe actif testé à différentes concentrations pour une irradiation donnée. Les mèches utilisées sont des mèches de cheveux châtains, 5 homogénéisées et standardisées. On utilise: - des mèches non irradiées, non traitées, des mèches irradiées, non traitées, - un témoin positif constitué par des mèches irradiées puis traitées par une solution de vitamine E (1011g/ml), et - des mèches irradiées puis traitées avec le principe actif selon l'invention, à des concentrations de 0,05; 0,10 et 0,25%. Le taux de peroxydes est mesuré par fluorescence, à l'aide d'une sonde fluorescente. Plus le taux de peroxydes est élevé, plus la fluorescence mesurée est importante. Les mèches sont irradiées à une dose de 376 J/cm2, sauf le témoin non irradié. Après l'irradiation, les mèches sont mises en contact pendant deux heures avec le traitement approprié, puis sont conservées pendant 24 heures à température ambiante. Les résultats de la mesure de fluorescence sont donnés dans le tableau suivant: Fluorescence A en % Témoin non traité, non irradié 106 14 Témoin non traité, irradié 141 14 Témoin positif Vitamine E 106 12 100 Principe actif à 0,05% + irradiation 115 4 - 75 Principe actif à 0, 10% + irradiation 106 13 - 100 Principe actif à 0,25% + irradiation 106 14 - 100 On constate que le principe actif selon l'invention exerce un effet réparateur anti-peroxydant important. Cet effet est dose-dépendant et provoque un retour à la normale du taux de peroxyde pour une dose de 0,10% de principe actif. Le traitement post-irradiation des mèches de cheveux par le principe actif selon l'invention dosé à 0,10% permet donc de diminuer la propagation des peroxydes de 100%. 4-2/ Etudes in tubo: 4-2-1/ Evaluation de l'activité anti-radicalaire: L'objectif de cette étude est d'évaluer l'efficacité anti-radicalaire du principe actif en utilisant la méthode au Di Phényl Picrylhydrazyl Hydrate ou DPPH. Le DPPH est un radical libre absorbant dans le violet à 517nm. Si un produit présente une activité anti-radicalaire, il entraîne une disparition de la coloration violette en présence de DPPH. Pour réaliser cette étude, on dissout le DPPH avec du méthanol et on dilue les échantillons à tester de manière à obtenir une concentration 20 totale d'environ 501ag/mI. On prépare un échantillon témoin positif en présence d'épigallocatéchinegallate à 0,12% dans de l'eau distillée, dont l'activité anti-radicalaire est reconnue. Les résultats sont exprimés dans le tableau suivant: Activité antiradicalaire Témoin épigallocatéchine-gallate 82 4 Principe actif à base de thé vert à 0,16% 62 5 Principe actif à base de thé vert à 0,20% 79 3 Principe actif à base de thé vert à 0,40% 85 4 On observe une activité anti-radicalaire de plus de 50% dès la présence de 0,16% de principe actif selon la présente invention. Cet effet est dose-dépendant, et dosé à 0,40%, le principe actif produit une activité anti-radicalaire élevée de 85%. 4-2-2/ Evaluation de l'activité chélatrice vis-à-vis du fer: Le but de cette étude est d'évaluer le pouvoir chélateur du principe actif selon la présente invention vis-à-vis du fer. Dans cet objectif, on quantifie le taux de fer libre par dosage spectrophotométrique colorimétrique. Les résultats, regroupés dans le tableau suivant, montrent que le principe actif selon la présente invention présente une activité chélatrice dose-dépendante vis-à-vis du fer. Le témoin est l'éthylène diamine tétra acétique (EbTA). Activité chélatrice du fer (%) Témoin EDTA 74 1 Principe actif à base de thé vert à 0,20% 67 3 Principe actif à base de thé vert à 0,40% 80 3 Dosé à 0,40%, le principe actif selon la présente invention permet de chélater 80% du fer initialement présent. Le principe actif selon la présente invention présente une forte activité anti-oxydante puisqu'il prévient la formation de radicaux libres et détruit les radicaux déjà générés. 5/ COMPOSITION COSMETIQUE INCLUANT LE PRINCIPE ACTIF SELON L'INVENTION: La présente invention couvre aussi les compositions cosmétiques incluant le principe actif selon la présente invention dans différentes formes galéniques, crème, émulsion grasse ou aqueuse, onguent, gel, solution, shampoing, après-shampoing, soin, baume.... Il convient alors d'analyser la stabilité des formes galéniques incluant le principe actif selon l'invention, ceci dans des proportions comprises entre 0,1 et 3 %. La stabilité est caractérisée par une absence de précipitation de l'actif, une absence de crémage et une absence de déphasage. On peut citer des formulations ayant montré une stabilité physique incluant 1% de principe actif selon l'invention. Gel limpide: - Carbopol: 0,5% avec Triéthanolamine: qsp pH=6,5 Glycerol: 10,0% - Propylène glycol: 10,0% Imidazolydinylurée: 0,5% Principe actif 1% - Eau: 78,0% Gel brillance: Sépigel 305: 1,5% - Propylène glycol: 40,0% Imidazolydinylurée: 0,5% Cyclomethicone: 14,0% - Principe actif 1% - Eau: 43,0% Shampoing: SDS 25% : 25,0% NaCI: 3,0% Imidazolydinylurée: 0, 5% Acide citrique: 0,1% Principe actif: 1% Eau: 70,4% Après shampoinq: Montanov 68: 5,0% Amonyl DM: 2,0% Dimethicone: 3,0% - Imidazolydinylurée: 0,5% Principe actif: 1% Eau: 88,5% Soin capillaire restructurant: Montanov 68: 5,0% Dimethicone: 2,0% Imidazolydinylurée: 0,57. Principe actif 1% Eau: 91,5% Baume démêlant: Viscolam AT 64: 3,0% Amonyl DM: 1,0% Huile d'amande douce: 1% Dimethicone: 2% Imidazolydinylurée: 0,5% Principe actif 1% Eau: 91,5% De plus, des tests ont montré la compatibilité du principe actif avec les matières premières utilisées en cosmétique. REVENDICATIONS 1. Procédé d'obtention d'un principe actif à effet protecteur du cheveu, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes: - solubilisation d'une poudre de thé vert, notamment d'une poudre de feuilles de thé vert, à raison d'au moins 50 g/l, dans une solution eau/glycol séparation des phases soluble et insoluble par décantation, filtration et centrifugation, filtration et collecte du filtrat, filtration stérilisante du filtrat obtenu. 2. Procédé d'obtention d'un principe actif à effet protecteur du cheveu, caractérisé en ce que la solubilisation est réalisée dans une solution comprenant 50% d'eau et 50% de glycol et plus particulièrement 50% de butylène glycol et 50% d'eau. 3. Principe actif obtenu par la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il présente les paramètres suivants: Matière sèche: taux de matières sèches compris entre 15 et 100 g/I, Mesure du pH: pH compris entre 3,0 et 8,0. Dosage des composés phénoliques: dosage compris entre 4 g/I à 32 g/I. - Composition en polyphénols: É de 5 à 15 % de composés hydroxybenzôiques, É de 0,2 à 0,7 % de composés hydroxycinnamiques É de 42 à 100 % de flavanols, i de 1,8 à 5,4 % de f lavones, É de 5 à 14 % de flavonols. 4. Principe actif obtenu par la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il présente les paramètres suivants: Matière sèche: taux de matières sèches compris entre 48 et 5 68 g/I, - Mesure du pH: pH compris entre 5,0 et 6,0. - Dosage des composés phénoliques: le dosage est compris entre 14 g/l à 22 g/I. Composition en polyphénols: y' 8 %de composés hydroxybenzoïques, 0,4% de composés hydroxycinnamiques, É 70 % de flavanols, É 3 % de flavones, 7,8 % de flavonols. 5. Utilisation du principe actif selon l'une des revendications 3 ou 4 pour incorporation à une composition cosmétique, caractérisée en ce qu'il permet de lutter contre l'apparition de radicaux libres et la fragilisation des cheveux. 6. Utilisation du principe actif selon l'une des revendications 3 ou 4 pour incorporation à une composition cosmétique, caractérisée en ce qu'il permet de lutter contre la photo-oxydation lors de l'exposition aux rayons solaires. 7. Utilisation du principe actif selon l'une des revendications 3 ou 4 pour incorporation à une composition cosmétique, caractérisée en ce qu'il permet de lutter contre la dégradation des colorations artificielles sous l'effet des radiations solaires. 8. Utilisation du principe actif selon l'une des revendications 3 ou 4 pour incorporation à une composition cosmétique, caractérisée en ce qu'il permet d'améliorer la tenue de la coloration capillaire vis-à-vis des contacts répétés avec l'eau salée. 9. Composition cosmétique incluant le principe actif selon l'une des revendications 3 ou 4, caractérisée en ce qu'elle est incluse dans un gel limpide, un gel brillance, un shampoing, un après shampoing, un soin capillaire restructurant ou un baume démêlant.