FR 2867018 A3 20050909 FR 0402303 A 20040305 Description L'invention consiste à : 1 Mélanger deux champignons à de la terre favorable à la truffe Tuber Magnatum Pico. 2 Ces deux champignons sont: Le Tuber Magnatum Pico et, le Manginia Ampelina 3 Planter une semence d'essence truffière Tuber Magnatum Pico dans de la terre favorable à Tuber Magnatum Pico mélangée à Tuber Magnatum Pico et Manginia Ampelina, et arroser. La semence germe et développe son système racinaire qui va être mycorhizé 4 Manginia Ampelina développe des endomycorhizes Magnatum Pico développe des ectomycorhizes 6 D'une endomycorhize de Manginia Ampelina un mycélium fructifère part féconder une ectomycorhize de magnatum Pico 7 De cette fécondation de l'ectomycorhize naît la truffette 8 Grâce au mycelium fructifère et à l'association symbiotique entre la truffette et l'endomycorhize de Manginia Ampelina la truffette devient truffe et acquière sa maturation et ses arômes. Revendications Ce procédé est destiné à la production de la truffe Tuber Magnatum Pico sur une semence d'essence truffière Tuber Magnatum Pico. Ce procédé est caractérisé par: L'association symbiotique de deux champignons mycorhiziens Manginia Ampelina et Tuber Magnatum Pico grâce à l'association symbiotique des deux champignons sur les racines de l'essence truffière, la truffe Tuber Magnatum Pico va pouvoir fructifier, se développer, et, mûrir.