FR 2870152 A1 20051118 FR 0502153 A 20050303 COUTEAU PLIABLE MULTI-USAGES La présente demande est en partie une continuation partielle de la demande de brevet US n 10/750 134, déposée le 31 décembre 2003, laquelle est, à son tour, une continuation partielle de la demande de brevet US n 10/437 089, déposée le 13 mai 2003. La présente invention concerne un couteau multiusages, et plus particulièrement un couteau multiusages pliable dans lequel la lame peut être repliée dans le manche lorsque le couteau n'est pas utilisé. Les couteaux multi-usages sont utilisés depuis de nombreuses années. Certains de ces couteaux multiusages comportent des lames qui sont montées sur un porte-lame, lequel est repliable dans un manche lorsque le couteau n'est pas utilisé. Cependant, certains de ces couteaux multi- usages comportent de nombreuses parties mobiles, ce qui les rend difficiles à utiliser et coûteux à fabriquer. Dans certains de ces couteaux multi-usages, le remplacement de la lame constitue une opération compliquée, pouvant nécessiter l'utilisation d'un outil spécial. De plus, certains de des couteaux multi-usages existants ne disposent pas d'un moyen de support du doigt lorsque le couteau n'est pas utilisé, ni d'un moyen adapté pour le stockage de lames supplémentaires. La présente invention a pour objet de résoudre ces problèmes en proposant un couteau multi-usages amélioré dans lequel le porte-lame peut être facilement replié à l'intérieur du manche. Un autre objectif de la présente invention est de proposer un couteau multi-usages amélioré dans lequel la lame est maintenue de manière sûre sur le porte-lame. Un autre objet de la présente invention est de 5 proposer un couteau multi-usages amélioré dans lequel des moyens sont prévus pour remplacer la lame sur le porte-lame. Un autre objet de la présente invention est de proposer un couteau multiusages amélioré comportant un 10 moyen pour stocker des lames supplémentaires dans celui-ci. Un autre objectif de la présente invention est de proposer un couteau multi-usages amélioré comportant un moyen de support du doigt. Un autre objet de la présente invention est de proposer un couteau multiusages amélioré qui soit simple à utiliser et peu coûteux à fabriquer et à entretenir. Plus précisément, la présente invention se rapporte à un couteau multiusages, comprenant un manche et un porte-lame, ledit porte-lame étant monté de manière à pouvoir pivoter sur ledit manche pour se déplacer d'une position dépliée vers une position repliée, dans lequel le manche comporte un espace adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte- lame lorsque le porte-lame se trouve en position repliée, ledit porte- lame étant doté de moyens destinés à maintenir une lame sur celui-ci et un support de doigt monté sur ledit porte-lame. Selon des modes de réalisation préférés de la présente invention. - ledit porte-lame comporte un bord supérieur, et ledit support de doigt est monté sur ledit bord supérieur; - ledit support de doigt comprend un repose-doigt; - ledit support de doigt comprend une plate-forme, et ledit repose-doigt est monté sur ladite plate-forme; - ledit repose-doigt comporte une tige s'étendant vers le bas à partir de celui-ci au travers de ladite plate-forme, et ladite tige est incorporée dans le bord supérieur dudit porte-lame; - le moyen porte-lame comprend une paire de protubérances sur une paroi principale du porte-lame, lesdites protubérances étant adaptées pour entrer dans des rainures correspondantes d'une lame; - ledit manche comprend un compartiment de stockage de lames; - ledit compartiment de stockage de lames comprend une paire de parois opposées interne et externe et, une paroi de dessous et un dessus ouvert; - un couvercle est monté sur ledit compartiment de stockage de lames afin de recouvrir et de fermer ledit dessus ouvert, ledit couvercle étant mobile d'une position fermée fermant le dessus ouvert vers une position ouverte ouvrant le dessus ouvert; - ledit couvercle est monté de manière à pouvoir pivoter dans ledit dessus ouvert; - ledit couvercle comporte une jupe prévue pour s'adapter à ladite paroi externe; - un moyen formant crochet est prévu sur ledit couvercle; - des moyens de verrouillage sont prévus sur ladite paroi externe pour coopérer avec ledit crochet et maintenir le couvercle en position fermée; - un aimant est monté sur ledit compartiment de stockage de lames afin de maintenir les lames en place à l'intérieur de celui-ci; - ledit manche comprend une paroi latérale, et la paroi interne du compartiment de stockage de lames est montée sur ladite paroi latérale suivant une relation espacée par rapport à celle-ci afin de former ledit espace dans le manche; - ledit manche comporte un assemblage de levier de verrouillage monté dans ledit espace du manche, et ledit assemblage de levier de verrouillage comporte un bras avant et un bras arrière, et un doigt de verrouillage s'étendant à partir de son bras avant; - ledit porte-lame comporte une rainure dans celui-ci, adaptée pour recevoir ledit doigt de verrouillage lorsque le porte-lame se trouve en position dépliée; - des moyens formant ressort sont montés en dessous du bras arrière de l'assemblage de levier de verrouillage afin de solliciter vers le haut le bras arrière et de solliciter vers le bas le bras avant, pour permettre au doigt de verrouillage d'entrer dans la rainure, de sorte qu'un appui sur le bras arrière à l'encontre de la force exercée par le ressort provoque le relevage du bras avant et le dégagement du doigt de verrouillage hors de la rainure, permettant au porte- lame de pivoter par rapport au manche d'une position dépliée vers une position repliée à l'intérieur de l'espace du manche; - ladite paroi latérale, ladite paroi interne, et le couvercle du manche comportent une encoche dans les bords de dessus, et le bras arrière dépasse au-dessus des encoches, de sorte qu'un creux du bras arrière au niveau des encoches permette à l'extrémité avant d'être relevée vers le haut et de provoquer la sortie du doigt de verrouillage hors de la rainure de verrouillage; - ledit porte-lame comporte une paroi principale et une paroi de protection montée sur ladite paroi principale et pouvant se déplacer d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant ladite paroi principale, ladite paroi principale comportant les moyens pour maintenir une lame sur celle-ci, de sorte qu'une lame soit interposée entre ladite paroi principale et ladite paroi de protection lorsque ladite paroi de protection se trouve en position fermée; - ledit porte-lame comprend une extrémité avant et une extrémité arrière, ladite extrémité avant comprenant ladite paroi de protection et ladite paroi principale, ladite extrémité arrière étant montée de manière à pouvoir pivoter sur ledit manche et comportant des bords supérieur et inférieur; - ladite paroi de protection est montée de manière à pouvoir pivoter sur ladite paroi principale sur un pivot situé à proximité du bord inférieur de ladite paroi principale; - un assemblage de verrouillage de lame est prévu 30 en vue d'un mouvement de pivotement par rapport auxdites parois principale et de protection d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant la paroi principale et la paroi de protection; - ledit assemblage de verrouillage de lame est monté de manière à pouvoir pivoter sur ladite extrémité avant située à proximité dudit bord supérieur; - lequel ledit assemblage de verrouillage de lame comprend une pince en forme de U comportant une paroi de dessus et une paire de parois latérales, et lesdites parois latérales chevauchent ladite paroi principale et une paroi de protection lorsque la pince se trouve en position fermée; - ladite extrémité arrière comporte un taquet pour doigt s'étendant à partir de celle-ci. La présente invention se rapporte également à un couteau multi-usages comprenant un manche et un porte-lame, ledit porte-lame étant monté de manière à pouvoir pivoter sur ledit manche pour se déplacer d'une position dépliée vers une position repliée, caractérisé en ce que ledit manche comporte un espace adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte-lame lorsque le porte-lame se trouve en position repliée, ledit porte-lame étant doté de moyens destinés à maintenir une lame sur celuici, et ledit manche comprenant un compartiment de stockage de lames. D'autres caractéristiques, détails et avantages de l'invention ressortiront à la lecture de la description faite en référence aux dessins annexés donnés à titre d'exemple qui représentent respectivement: - la figure 1, est une vue en perspective éclatée 30 d'un couteau multi- usages conforme à la présente invention; - la figure 2, une vue en perspective du couteau multi-usages de la présente invention; - la figure 3, une vue de dessus en plan du couteau de la présente invention; - la figure 4, une vue en coupe prise le long de la ligne 4-4 de la figure 2; - la figure 5, une vue en coupe prise le long de la ligne 5-5 de la figure 3; - la figure 6, une vue en élévation latérale de la 10 présente invention, montrant un compartiment de stockage de lames en position fermée; - la figure 7, une vue similaire à la figure 6, montrant le compartiment de stockage de lames en position ouverte; - la figure 8, une vue en coupe prise le long de la ligne 8-8 de la figure 3; - la figure 9, une vue en coupe partielle agrandie similaire à la figure 8, montrant un mécanisme de libération d'un couvercle du compartiment de stockage en position de fermeture avec le couvercle non verrouillé ; - la figure 10, une vue en coupe partielle agrandie similaire à la figure 9, montrant le mécanisme de libération du couvercle du compartiment de stockage en position d'ouverture avec le couvercle non verrouillé ; - la figure 11, une vue en coupe prise le long de la ligne 11-11 de la figure 3, montrant le couteau multi-usages en position partiellement repliée; - la figure 12, une vue en coupe similaire à la figure 11, montrant le couteau multi-usages en position complètement repliée; - la figure 13, une vue en plan d'un côté du 5 couteau multi-usages, montrant la manière d'enlever et de remplacer une lame; et la figure 14, une vue en plan du côté opposé du couteau multi-usages. En faisant référence aux dessins, le couteau multi-usages 1 de la présente invention comprend un assemblage comportant un manche 2 et un porte-lame 3. Le manche 2 comprend une paroi latérale 2', comportant un bord supérieur 7 et un bord inférieur 9. Un compartiment 4 de stockage de lames en forme de U, comportant une paroi interne 15, est muni d'une entretoise 5 qui le relie à la paroi latérale 2'. L'entretoise 5 crée un espace 6 (figure 4) entre la paroi latérale 2' et la paroi interne 15 du compartiment 4 de stockage de lames. L'entretoise 5, la paroi latérale 2', et le compartiment 4 de stockage de lames sont maintenus ensemble à l'aide d'attaches 10 qui s'étendent à travers l'entretoise 5, la paroi latérale 2', et le compartiment 4 de stockage de lames. Le bord supérieur 7 de la paroi latérale 2' comporte dans celui-ci une encoche 8 pour un doigt. Le bord inférieur 9 de la paroi latérale 2' peut être ondulé, afin de former une prise pour l'utilisateur. Si cela est souhaitable, un clip 11 peut être monté sur l'extérieur de la paroi latérale 2', pour permettre d'attacher le couteau multi-usages 1 à la ceinture de l'utilisateur, ou à quelque autre endroit qui convienne. Le compartiment 4 de stockage de lames est en forme de U, et comporte une paire de parois espacées interne et externe 15 et 16, respectivement, une paroi de dessous 17 raccordant ensemble les parois interne et externe 15 et 16, et un dessus ouvert 18. Le bord supérieur 7A de la paroi interne 15 est de forme similaire et s'adapte au bord supérieur 7 de la paroi latérale 2', et présente une encoche 8A dans celui-ci, laquelle, de préférence, s'adapte en emplacement, taille, et forme, à l'encoche 8 de la paroi latérale 2'. La paroi de dessous 17 du compartiment 4 de stockage de lames est ondulée de manière similaire, et s'adapte au bord inférieur ondulé 9 de la paroi latérale 2' afin de donner à l'utilisateur une bonne prise en main sur le couteau multi-usages. La paroi externe 16 présente un bord supérieur 7B comportant une découpe incurvée vers le bas afin de former une partie de bord concave 19. Le dessus ouvert 18 du compartiment 4 de stockage de lames est adapté de façon à être fermé par un assemblage de couvercle 20 comportant une partie arrière 21, laquelle est interposée et montée de manière à pouvoir pivoter entre les parois interne et externe 15 et 16 au moyen d'un assemblage de pivot 22. L'assemblage de couvercle 20 présente une surface de dessus 7C et une encoche 8B qui s'adaptent en emplacement, forme, et taille, aux bords de dessus 7 et 7A et aux encoches 8 et 8A de la paroi latérale 2' et de la paroi interne 15, respectivement. Une jupe 25 dépend de la surface de dessus 7C et présente un bord convexe incurvé inférieur 26 qui s'adapte et correspond au bord concave 19 de la paroi externe 16 afin de fermer le compartiment 4 de stockage de lames. Un ressort 30, comportant des bras divergents 31 et 32, est monté à l'intérieur du compartiment 4 de stockage de lames, entre les parois interne et externe 15 et 16, et autour de l'assemblage de pivot 22, avec ses bras 31 et 32 sollicités vers l'extérieur de façon à ce que le ressort 30 relève normalement l'assemblage de couvercle 20 pour ouvrir le compartiment 4 de stockage de lames. La surface interne de la jupe 25 comporte un crochet 33 monté sur celleci au moyen d'attaches 34. La surface interne de la paroi externe 16 est dotée d'un verrou à ressort 35 monté sur celle-ci, lequel est normalement sollicité vers l'arrière de la paroi externe 16 au moyen d'un ressort 36. Lorsque l'assemblage de couvercle 20 se trouve en position fermée, le verrou 35 entre dans le crochet 33 afin de maintenir le couvercle en position fermée (figure 9). Lorsque le verrou 35 est repoussé contre le ressort 36, il se dégage du crochet 33, permettant à l'assemblage de couvercle 20 de se dresser sous l'action du ressort 30 afin d'ouvrir le compartiment 4 de stockage de lames. Pour fermer le compartiment 4 de stockage de lames, le couvercle 20 est repoussé à l'encontre de la force du ressort 30 jusqu'à ce que le crochet 33 s'enclenche sous le verrou 35 qui entre dans le crochet 33, afin de maintenir l'assemblage de couvercle 20 du compartiment 4 de stockage de lames en position fermée. Une pluralité de lames B peut être stockée dans le compartiment 4 de stockage de lames, chacune pouvant être retirée en fonction du besoin pour remplacer une ancienne lame B par une nouvelle lame B. Afin d'empêcher les lames B de bouger et de faire du bruit à l'intérieur du compartiment 4 de stockage de lames, la paroi de dessous 17 du compartiment 4 de stockage de lames est pourvue d'un aimant 37 (figure 8) monté dans celle-ci, afin d'attirer magnétiquement les lames B et de les maintenir immobiles à l'intérieur du compartiment 4 de stockage de lames. Monté dans l'espace 6 formé entre la paroi latérale 2' et la paroi interne 15 du compartiment 4 de stockage de lames, et le long de leurs bords supérieurs 7 et 7A, se trouve un assemblage de levier de verrouillage 40 qui est disposé de manière à pouvoir pivoter entre la paroi latérale 2' et la paroi interne 15 sur un axe de pivot 41, lequel s'étend à travers la paroi latérale 2', la paroi interne 15, et l'assemblage de levier de verrouillage 40. L'assemblage de levier de verrouillage 40 est, de préférence, un levier à deux bras comportant des bras avant et arrière 42 et 43, respectivement. Le bras avant 42 est pourvu d'un doigt de verrouillage 44 s'étendant vers le bas. En dessous du bras arrière 43 de l'assemblage de levier de verrouillage 40, se trouve un ressort à lame 45 qui est monté sur l'entretoise 5, et qui appuie normalement contre le bord de dessous du bras arrière 43 afin de pousser le bras arrière 43 vers le haut et le bras avant 42 vers le bas autour du pivot 41, de façon à ce que le bras arrière 43 dépasse normalement au-dessus des encoches 8, 8A, et 8B de la paroi latérale 2', la paroi interne 15, et le bord de dessus 7C, respectivement. Lorsque l'on appuie manuellement sur le bras arrière 43 de l'assemblage de levier de verrouillage 40 au niveau des encoches 8, 8A, et 8B, à l'encontre de la force du ressort 45, on voit que le bras avant 42 se redresse en même temps que son doigt de verrouillage 44. Le porte-lame 3 de la présente invention comprend une extrémité arrière 51 et une extrémité avant 52, lesquelles sont, de préférence, d'un seul tenant l'une avec l'autre. Le porte-lame 3 comporte un bord arrière 51A, un bord inférieur 51B, et un bord supérieur 51C. Le porte-lame 3 est monté de manière à pouvoir pivoter dans l'espace 6 entre la paroi latérale 2' et la paroi interne 15 autour de l'assemblage d'axe de pivot 22. Le bord supérieur 51C comporte dans celui-ci une rainure 53, dans laquelle le doigt de verrouillage 44, s'étendant vers le bas de l'assemblage de verrouillage 40, est adapté pour entrer lorsque le porte-lame 3 se trouve en position étendue ou non repliée. L'extrémité avant 52 du porte-lame 3 comprend une mince paroi principale 54 et une mince paroi de protection 55 montée de manière à pouvoir pivoter sur la paroi principale 54 autour d'un axe de pivot 56. La paroi principale 54 est adaptée pour maintenir une lame B, laquelle comprend un bord inférieur coupant 57 et des crans espacés 58 dans son bord supérieur 59. La paroi principale 54 comporte une paire de protubérances espacées 60 s'étendant à partir de celle-ci, dans lesquelles les crans supérieurs 58 de la lame B sont adaptés pour entrer et maintenir en place la lame B sur la paroi principale 54. Lorsque la paroi de protection 55 se trouve en position dressée fermée, elle couvre et tient en place la lame B, et lorsqu'elle se trouve en position ouverte vers le bas, elle expose la lame B. Un assemblage 65 de verrouillage de lame est disposé le long du bord supérieur 51C du porte-lame 3, et est monté de manière à pouvoir pivoter sur l'extrémité avant 52 du porte-lame 3 au moyen d'un axe de pivot 66. L'assemblage 65 de verrouillage de lame prend la forme d'une pince en forme de U, et comprend une paroi de dessus 68 segmentée ou interrompue, une paire de parois latérales 69 dépendant de la paroi de dessus 68, et un taquet latéral 70 pour doigt s'étendant vers l'extérieur à partir de celle-ci. Lorsque l'on fait pivoter vers le bas l'assemblage 65 de verrouillage de lame, ou pince, autour du pivot 66, ses parois latérales 69 chevauchent les parois 54 et 55 du porte-lame 3, et sa paroi de dessus 68 recouvre les parois 54 et 55 aussi bien que la lame B, afin de verrouiller la lame B en place. Des boutons 71 s'étendant vers l'intérieur peuvent être prévus dans les parois latérales 69, afin d'engager par friction les parois principale et de protection 54 et 55, et maintenir en place l'assemblage de verrouillage 65. Lorsque l'on veut enlever ou remplacer la lame B, on fait pivoter vers le haut la pince 65 au moyen de son taquet 70 afin de libérer les parois 54 et 55 et la lame B. Ceci permet de faire pivoter la paroi de protection 55 par rapport à la paroi principale 54 en l'écartant de la lame B (comme montré sur la figure 13), afin d'exposer la lame B, et de permettre d'enlever et de remplacer la lame B. Un assemblage 80 de support de doigt (figure 5) est monté sur les bords supérieurs 5C du porte-lame 3 et comprend un repose- doigt 81 lisse et de préférence arrondi monté à l'intérieur d'une plate- forme 82, et qui comporte une tige 83 s'étendant vers le bas, laquelle est montée à l'intérieur du bord supérieur 51C de la partie arrière 5lA du porte-lame 3. L'assemblage 80 de support de doigt permet à l'utilisateur d'appuyer avec son doigt sur le porte-lame 3 sans risque de blessure. En fonctionnement, le couteau multi-usages 1 est placé en position dépliée de fonctionnement, avec le porte-lame 3 déplié et prêt à l'usage. La lame B est maintenue sur la paroi principale 54 du porte-lame 3 à l'aide des protubérances 60 s'étendant à l'intérieur des crans 58 du bord supérieur 59 de la lame B. Le doigt de verrouillage 44 du bras avant 42 de l'assemblage 40 de levier de verrouillage se trouve en position abaissée (à cause de la force du ressort 45 sur le bras arrière 43), et est positionné dans la rainure 53 du porte-lame 3 afin de maintenir le porte-lame 3 en position dépliée. Le bras arrière 43 de l'assemblage 40 de levier de verrouillage est en position relevée, et dépasse au-dessus de l'encoche 8 au niveau du bord supérieur 7 du manche 2. Lorsque l'on veut placer le couteau multi-usages 1 en position repliée de non-fonctionnement, on appuie manuellement sur le bras arrière 43 de l'assemblage de levier de verrouillage 40 au niveau des encoches 8, 8A, et 8B, à l'encontre de la force du ressort 45. Ceci provoque le relevage du bras avant 42 de l'assemblage de verrouillage, sortant de ce fait le doigt de verrouillage 44 de la rainure 53 afin de libérer le porte-lame 3, et de lui permettre de pivoter vers le bas autour de l'axe de pivot 22 (figure ll). Si l'on veut, ceci peut s'accomplir en appuyant sur l'assemblage 80 de support de doigt. Le porte-lame 3 pivote alors complètement vers le bas et se déplace à l'intérieur de l'espace 6 entre la paroi latérale 2' et la paroi interne 15 (figure 12). Lorsque l'on relâche la pression sur le bras arrière 43 de l'assemblage 40 de levier de verrouillage, le ressort 45 renvoie le bras arrière 43 vers sa position relevée d'origine. Ceci provoque l'appui du doigt de verrouillage 44 contre le bord arrière 51A et le bord inférieur 51B du porte-lame 3 (figure 12), l'aidant de ce fait à maintenir le porte-lame 3 en position repliée. Lorsque l'on veut utiliser la lame B, la procédure inverse est suivie. On fait pivoter le porte-lame 3 dans le sens opposé (à nouveau, en utilisant, si l'on veut, l'assemblage 80 de support de doigt). Il est possible d'appuyer à nouveau manuellement sur le bras arrière 43 de l'assemblage de levier de verrouillage 40 au niveau des encoches 8, 8A, et 8B, afin d'aider le porte-lame 3 à se déplier. On continue à faire tourner le porte-lame 3 en sens inverse des aiguilles d'une montre (comme on le voit sur la figure 11), jusqu'à ce que le doigt de verrouillage 44 du bras avant 42 entre dans la rainure 53 de l'extrémité arrière 51 du porte-lame 3, afin de maintenir le porte-lame 3 en extension. Lorsque l'on veut remplacer une lame B, le porte- lame 3 est placé en position dépliée (comme on le voit sur la figure 13), et la pince 65 est soulevée autour du pivot 66 au moyen du taquet 70, libérant de ce fait la paroi de protection 55 et lui permettant de pivoter vers le bas par rapport à la paroi principale 54 autour du pivot 56 pour exposer la lame B. La lame B peut alors être enlevée hors du porte-lame 3, et une nouvelle lame B peut y être placée. La paroi de protection 55 est à nouveau renvoyée en position en la faisant pivoter vers le haut par-dessus la lame B, puis la pince 65 est abaissée afin de verrouiller en place la lame B et les parois 54 et 55. On peut récupérer la nouvelle lame B à partir des lames B stockées dans le compartiment 4 de stockage de lames, lequel s'ouvre en déplaçant et écartant le verrou 35 du crochet 33 afin de permettre au couvercle 20 du compartiment 4 de stockage de lames de se redresser et de s'ouvrir sous l'action du ressort 30. Une lame B peut alors être retirée du compartiment 4 de stockage de lames, et placée dans le porte-lame 3 tel que précédemment expliqué. Le compartiment 4 de stockage de lames peut ensuite être fermé en le rabaissant à l'encontre de la force du ressort 30, jusqu'à ce que le verrou à ressort 35 entre dans le crochet 33 afin de maintenir l'assemblage de couvercle 20 en position fermée. Ainsi, la présente invention propose un couteau multi-usages dans lequel le porte-lame peut être aisément replié dans un manche, dans lequel sont prévus des moyens pour maintenir en sécurité la lame sur le couteau multiusages, des moyens pour remplacer la lame sur le couteau, un moyen de support du doigt, avec un compartiment de porte-lame, et qui est simple à utiliser et peu coûteux à fabriquer et à entretenir. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci-dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Couteau multi-usages (1), comprenant un manche (2) et un porte-lame (3) , ledit porte-lame (3) étant monté pivotant sur ledit manche (2) pour se déplacer d'une position dépliée vers une position repliée, caractérisé en ce que le manche (2) comporte un espace (6) adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte-lame (3) lorsque le porte-lame (3) se trouve en position repliée, ledit porte-lame (3) étant doté de moyens destinés à maintenir une lame (B) sur celui-ci et un support de doigt (80) monté sur ledit porte-lame (3). 2. Couteau multi-usages selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comporte un bord supérieur (7), et en ce que ledit support de doigt 15 (80) est monté sur ledit bord supérieur (7). 3. Couteau multi-usages selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit support de doigt (80) comprend un repose-doigt (81). 4. Couteau multi-usages selon la revendication 3, caractérisé en ce que ledit support de doigt (81) comprend une plate-forme (82), et en ce que ledit repose-doigt (81) est monté sur ladite plate-forme (82). 5. Couteau multi-usages selon la revendication 4, caractérisé en ce que ledit repose-doigt (81) comporte une tige (83) s'étendant vers le bas à partir de celui-ci au travers de ladite plate-forme (82), et en ce que ladite tige (83) est incorporée dans le bord supérieur (7) dudit porte-lame (3). 6. Couteau multi-usages selon la revendication 5, caractérisé en ce que le moyen formant porte-lame comprend une paire de protubérances (60) sur une paroi principale (54) du porte-lame (3), lesdites protubérances (60) étant adaptées pour entrer dans des rainures correspondantes (53) d'une lame. 7. Couteau multi-usages selon une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit manche (2) comprend un compartiment (4) de stockage de 10 lames. 8. Couteau multi-usages selon la revendication 7, caractérisé en ce que ledit compartiment (4) de stockage de lames comprend une paire de parois opposées interne et externe (15) et (16), une paroi de dessous (17) et un dessus ouvert (18). 9. Couteau multi-usages selon la revendication 8, caractérisé en ce qu'un couvercle (20) est monté sur ledit compartiment (4) de stockage de lames afin de recouvrir et de fermer ledit dessus ouvert (18), ledit couvercle (20) étant mobile d'une position fermée fermant le dessus ouvert (18) vers une position ouverte ouvrant le dessus ouvert (18). 10. Couteau multi-usages selon la revendication 9, caractérisé en ce que ledit couvercle (20) est monté pivotant à l'intérieur dudit dessus ouvert (18). 11. Couteau multi-usages selon la revendication 10, caractérisé en ce que ledit couvercle (20) comporte une jupe (25) prévue pour s'adapter à ladite paroi externe (16). 12. Couteau multi-usages selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'un moyen formant crochet (33) est prévu sur ledit couvercle (20). 13. Couteau multi-usages selon la revendication 12, caractérisé en ce que des moyens de verrouillage (35) sont prévus sur ladite paroi externe (16) pour coopérer avec ledit crochet (33) et maintenir le couvercle (20) en position fermée. 14. Couteau multi-usages selon la revendication 13, caractérisé en ce qu'un aimant (37) est monté sur ledit compartiment (4) de stockage de lames afin de maintenir les lames en place à l'intérieur de celui-ci. 15. Couteau multi-usages selon la revendication 7, caractérisé en ce que ledit manche (2) comprend une paroi latérale (2'), et en ce que la paroi interne (15) du compartiment (4) de stockage de lames est montée sur ladite paroi latérale (2') suivant une relation espacée par rapport à celle-ci afin de former ledit espace (6) dans le manche (2). 16. Couteau multi-usages selon la revendication 15, caractérisé en ce que ledit manche (2) comporte un assemblage de levier de verrouillage (40) monté dans ledit espace (6) du manche (2), et en ce que ledit assemblage de levier de verrouillage (40) comporte un bras avant (42) et un bras arrière (43), et un doigt de verrouillage (44) s'étendant à partir de son bras avant (42). 17. Couteau multi-usages selon la revendication 16, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comporte une 30 rainure (53) dans celui-ci, adaptée pour recevoir ledit doigt de verrouillage (44) lorsque le porte-lame (3) se trouve en position dépliée. 18. Couteau multi-usages selon la revendication 17, caractérisé en ce que des moyens formant ressort (45) sont montés en dessous du bras arrière (43) de l'assemblage de levier de verrouillage (40) afin de solliciter vers le haut le bras arrière (43) et de solliciter vers le bas le bras avant (42), pour permettre au doigt de verrouillage (44) d'entrer dans la rainure (53), de sorte qu'un appui sur le bras arrière (43) à l'encontre de la force exercée par le ressort (45) provoque le relevage du bras avant (42) et le dégagement du doigt de verrouillage (44) hors de la rainure (53), permettant au porte-lame (3) de pivoter par rapport au manche (2) d'une position dépliée vers une position repliée à l'intérieur de l'espace (6) du manche (2). 19. Couteau multi-usages selon la revendication 18, caractérisé en ce que ladite paroi latérale (2'), ladite paroi interne (15), et le couvercle (20) du manche (2) comportent une encoche (8) dans les bords de dessus, et en ce que le bras arrière (43) dépasse au-dessus des encoches, de sorte qu'un creux du bras arrière (43) au niveau des encoches permette à l'extrémité avant d'être relevée vers le haut et de provoquer la sortie du doigt de verrouillage (44) hors de la rainure (53) de verrouillage. 20. Couteau multi-usages selon une des revendications précédentes, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comporte une paroi principale (54) et une paroi de protection (55) montée sur ladite paroi principale (54) et pouvant se déplacer d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant ladite paroi principale (54), ladite paroi principale (54) comportant les moyens pour maintenir une lame sur celle-ci, de sorte qu'une lame soit interposée entre ladite paroi principale (54) et ladite paroi de protection (55) lorsque ladite paroi de protection (55) se trouve en position fermée. 21. Couteau multi-usages selon la revendication 20, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comprend une extrémité avant (52) et une extrémité arrière (51), ladite extrémité avant (52) comprenant ladite paroi de protection (55) et ladite paroi principale (54), ladite extrémité arrière (51) étant montée pivotante sur ledit manche (2) et comportant des bords supérieur (51C) et inférieur (51B). 22. Couteau multi-usages selon la revendication 21, caractérisé en ce que ladite paroi de protection (55) est montée pivotante sur ladite paroi principale (54) sur un pivot (56) situé à proximité du bord de dessous (51B) de ladite paroi principale (54). 23. Couteau multi-usages selon la revendication 22, caractérisé en ce qu'un assemblage (65) de verrouillage de lame est prévu en vue d'un mouvement de pivotement par rapport auxdites parois principale (54) et de protection (55), d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant la paroi principale (54) et la paroi de protection (55). 24. Couteau multi-usages selon la revendication 23, 30 caractérisé en ce que ledit assemblage (65) de verrouillage de lame est monté pivotant sur ladite extrémité avant (52) située à proximité dudit bord supérieur (51C). 25. Couteau multi-usages selon la revendication 24, caractérisé en ce que ledit assemblage (65) de verrouillage de lame comprend une pince (65) en forme de U comportant une paroi de dessus (68) et une paire de parois latérales (69), et ce que lesdites parois latérales (69) chevauchent ladite paroi principale (54) et une paroi de protection (55) lorsque la pince (65) se trouve en position fermée. 26. Couteau multi-usages selon la revendication 25, caractérisé en ce que ladite extrémité arrière (51) comporte un taquet (70) pour doigt s'étendant à partir de celle-ci. 27. Couteau multi-usages comprenant un manche (2) et un porte-lame (3), ledit porte-lame (3) étant monté pivotant sur ledit manche (2) pour se déplacer d'une position dépliée vers une position repliée, caractérisé en ce que ledit manche (2) comporte un espace (6) adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte-lame (3) lorsque le porte-lame (3) se trouve en position repliée, ledit porte-lame (3) étant doté de moyens destinés à maintenir une lame (B) sur celui-ci, et ledit manche (2) comprenant un compartiment (4) de stockage de lames. 28. Couteau multi-usages selon la revendication 27, caractérisé en ce que ledit compartiment (4) de stockage de lames comprend une paire de parois opposées interne (15) et externe (16), une paroi de dessous (17), et un dessus ouvert (18). 29. Couteau multi-usages selon la revendication 28, caractérisé en ce qu'un couvercle (20) est monté sur ledit compartiment (4) de stockage de lames afin de recouvrir et de fermer ledit dessus ouvert (18), ledit couvercle (20) étant mobile d'une position fermée fermant le dessus ouvert (18) vers une position ouverte ouvrant le dessus ouvert (18). 30. Couteau multi-usages selon la revendication 29, caractérisé en ce que ledit couvercle (20) est monté pivotant à l'intérieur dudit dessus ouvert (18). 31. Couteau multi-usages selon la revendication 30, caractérisé en ce que ledit couvercle (20) comporte une jupe (25) prévue pour s'adapter à ladite paroi externe (16). 32. Couteau multi-usages selon la revendication 31, caractérisé en ce qu'un moyen formant crochet (33) est prévu sur ledit couvercle (20). 33. Couteau multi-usages selon la revendication 32, caractérisé en ce que des moyens de verrouillage (35) sont prévus sur ladite paroi externe (16) pour coopérer avec ledit crochet (33) et maintenir le couvercle (20) en position fermée. 34. Couteau multi-usages selon la revendication 33, caractérisé en ce qu'un aimant (37) est monté sur ledit compartiment (4) de stockage de lames afin de maintenir les lames en place à l'intérieur de celui-ci. 35. Couteau multi-usages selon la revendication 27, caractérisé en ce que ledit manche (2) comprend une paroi latérale, et dans lequel la paroi interne (15) du compartiment (4) de stockage de lames est montée sur ladite paroi latérale (15) suivant une relation espacée par rapport à celle-ci afin de former ledit espace (6) dans le manche (2). 36. Couteau multi-usages selon la revendication 35, caractérisé en ce que ledit manche (2) comporte un assemblage de levier de verrouillage (40) monté dans ledit espace (6) du manche (2), et dans lequel ledit assemblage de levier de verrouillage (40) comporte un bras avant (42) et un bras arrière (43), et un doigt de verrouillage (44) s'étendant à partir de son bras avant (42). 37. Couteau multi-usages selon la revendication 36, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comporte une rainure (53) dans celui-ci, adaptée pour recevoir ledit doigt de verrouillage (44) lorsque le porte-lame (3) se trouve en position dépliée. 38. Couteau multi-usages selon la revendication 37, caractérisé en ce que des moyens formant ressort (45) sont montés en dessous du bras arrière (43) de l'assemblage de levier de verrouillage (40) afin de solliciter vers le haut le bras arrière (43) et de solliciter vers le bas le bras avant (42), pour permettre au doigt de verrouillage (44) d'entrer dans la rainure (53), de sorte qu'un appui sur le bras arrière (43) à l'encontre de la force exercée par le ressort (45) provoque le relevage du bras avant (42) et le dégagement du doigt de verrouillage (44) hors de la rainure (53), permettant au porte-lame (3) de pivoter par rapport au manche (2) d'une position dépliée vers une position repliée à l'intérieur de l'espace (6) du manche (2). 39. Couteau multi-usages selon la revendication 38, caractérisé en ce que ladite paroi latérale (2'), ladite paroi interne (15), et le couvercle (20) du manche (2) comportent une encoche (8) dans les bords de dessus, et dans lequel le bras arrière (43) dépasse au-dessus des encoches (8), de sorte qu'un creux du bras arrière (43) au niveau des encoches permette à l'extrémité avant d'être relevée vers le haut et de provoquer la sortie du doigt de verrouillage (44) hors de la rainure (53) de verrouillage. 40. Couteau multi-usages selon la revendication 27, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comporte une paroi principale (54) et une paroi de protection (55) montée sur ladite paroi principale (54) et pouvant se déplacer d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant ladite paroi principale (54), ladite paroi principale (54) comportant les moyens pour maintenir une lame sur celle-ci, de sorte qu'une lame soit interposée entre ladite paroi principale (54) et ladite paroi de protection (55) lorsque ladite paroi de protection (55) se trouve en position fermée. 41. Couteau multi-usages selon la revendication 40, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comprend une extrémité avant (52) et une extrémité arrière (51), ladite extrémité avant (52) comprenant ladite paroi de protection (55) et ladite paroi principale (54), ladite extrémité arrière (51) étant montée pivotante sur ledit manche (2) et comportant des bords supérieur (51C) et de dessous (51B). 42. Couteau multi-usages selon la revendication 41, caractérisé en ce que ladite paroi de protection (55) est montée pivotante sur ladite paroi principale (52) sur un pivot (56) situé à proximité du bord inférieur (51B) de ladite paroi principale (54). 43. Couteau multi-usages selon la revendication 42, caractérisé en ce qu'un assemblage (65) de verrouillage de lame est prévu en vue d'un mouvement de pivotement par rapport auxdites parois principale (54) et de protection (55) d'une position ouverte vers une position fermée recouvrant la paroi principale (54) et la paroi de protection (55). 44. Couteau multi-usages selon la revendication 43, caractérisé en ce que ledit assemblage (65) de verrouillage de lame est monté pivotant sur ladite extrémité avant (52) située à proximité dudit bord supérieur (51C). 45. Couteau multi-usages selon la revendication 44, caractérisé en ce que ledit assemblage (65) de verrouillage de lame comprend une pince (65) en forme de U comportant une paroi de dessus (68) et une paire de parois latérales (69), et dans lequel lesdites parois latérales (69) chevauchent ladite paroi principale (54) et une paroi de protection (55) lorsque la pince (65) se trouve en position fermée. 46. Couteau multi-usages selon la revendication 45, caractérisé en ce que ladite extrémité arrière (51) comporte un taquet (70) pour doigt s'étendant à partir de celle-ci. 47. Couteau multi-usages selon la revendication 46, caractérisé en ce que ledit porte-lame (3) comprend une paire de protubérances (60) sur la paroi principale du porte-lame, lesdites protubérances (60) étant adaptées pour entrer dans les rainures correspondantes (53) d'une lame.