FR 2869398 A1 20051028 FR 0403535 A 20040405 Domaine de l'invention La présente invention concerne un système de commande d'un appareil de cuisson à un ou plusieurs points de cuisson, comprenant un circuit de commande gérant le fonctionnement des points de cuisson selon des informations introduites ou sélectionnées par l'utilisateur et, notamment, un programme. Les appareils de cuisson domestiques sont des sources d'accidents fréquentes car ces appareils de cuisson peuvent être mis en route accidentellement par des enfants qui ensuite risquent de se brûler. Cela est le cas tant pour les appareils de cuisson dont le fonctionnement du point de cuisson mis en route est apparent que pour les systèmes de cuisson de type plaques chauffantes. Cela peut également être le cas par la mise en route d'un appareil de cuisson tel qu'un four et, notamment, un four à micro ondes. Des risques similaires existent dans le cas de plaques de cuisson au gaz. But de l'invention La présente invention a pour but de développer un système de commande d'un appareil de cuisson à un ou plusieurs points de cuis- son, off ant une sécurité d'utilisation ne permettant la mise en marche de l'appareil que par la ou les personnes autorisées. Exposé et avantages de l'invention A cet effet, l'invention concerne un système de cuisson du type défini ci-dessus caractérisé en ce qu'il comprend - un capteur d'empreinte biométrique, - un circuit de validation contenant en mémoire l'enregistrement d'une ou plusieurs signatures biométriques de personnes autorisées à utiliser l'appareil de cuisson, le capteur d'empreinte biométrique recevant l'empreinte biométrique 30 d'un utilisateur souhaitant utiliser le système de cuisson pour transmettre un signal biométrique au circuit de validation qui compare ce signal aux signatures biométriques enregistrées en mémoire pour autoriser le fonctionnement du circuit de commande seulement si le signal fourni par le capteur correspond à l'une des signatures biométriques 35 en mémoire. Ainsi, le système de commande n'autorise l'utilisation de l'appareil de cuisson qu'à des personnes déterminées. On évite ainsi tous risques d'accidents provoqués par une mise en route de l'appareil par un enfant qui pourrait manipuler les boutons ou clavier du circuit de commande car l'appareil de cuisson reste neutralisé aussi longtemps qu'une empreinte biométrique d'une personne autorisée n'a pas été introduite dans le capteur et confirmée par le circuit de validation. Le système selon l'invention est d'une utilisation très simple puisqu'il ne nécessite aucun élément extérieur tel qu'une clé ou un code. L'utilisateur ne risque pas d'oublier le code ou de le confondre avec un autre code parmi la multiplicité des codes utilisés actuellement pour de nombreuses applications tant pour le téléphone que pour les accès. Dans la mesure où le capteur corn- munique avec le circuit de commande et le circuit de validation par une liaison éventuellement filaire mais, de préférence, une liaison par infra- rouge, il peut être installé à l'écart de l'appareil de cuisson, ce qui le protège et, d'autre part facilite son utilisation et permet d'utiliser un même capteur facilement pour commander plusieurs appareils protégés. Suivant une caractéristique particulièrement avantageuse et bien que l'empreinte biométrique puisse être de différents types comme une empreinte digitale ou l'iris de l'oeil, il est avantageux sur le plan de la simplicité d'utiliser l'empreinte digitale de la personne autorisée. Dessins La présente invention sera décrite ci-après de manière plus détaillée à l'aide de deux exemples de réalisation représentés dans les dessins annexés dans lesquels: la figure 1 est un schéma par blocs d'un système de commande d'un appareil de cuisson appliqué à un unique appareil de cuisson, - la figure 2 montre un schéma analogue à celui de la figure 1 d'un sys- tème de commande appliqué à deux appareils de cuisson. Description d'un mode de réalisation Selon la figure 1, l'invention concerne un système de commande d'un appareil de cuisson 1 figuré ici par une plaque de cuisson à quatre points de cuisson 1-1;... ; 1-4. Cette plaque de cuisson 1 est alimentée par un circuit de puissance 2 relié à un circuit de commande 3 qui gère le fonctionnement du ou des points de cuisson choisis. L'alimentation en énergie, par exemple électrique, est schématisée par la ligne E reliée au circuit de puissance 2 et l'alimentation des points de cuisson 1-1; ... ; 1-4 est figurée par des lignes L1 - L4. La gestion du fonctionnement peut consister à exécuter un programme de cuisson tel qu'une cuisson à une température donnée pendant une durée définie, dont le début peut lui-même être programmé par une horloge. Mais il peut également s'agir d'un programme de cuisson en-registré dans le circuit de commande 3. Un tel programme de cuisson peut faire évoluer la température vers le haut ou vers le bas pendant toute la durée de cuisson avec d'éventuels arrêts intermédiaires pour laisser les produits reposer puis redémarrer, le tout selon un programme enregistré. Le circuit de commande 3 est relié à un circuit de validation 4 qui l'autorise à fonctionner, c'est-à-dire autorise le circuit de puissance à alimenter les points de cuisson. Ce circuit de validation 4 est relié par une interface io d'entrée 5 à un capteur d'empreintes biométriques 6. Ce capteur 6 est, par exemple, un capteur d'empreintes digitales ou un capteur de l'iris de l'oeil. Le capteur 6 peut être installé à proximité de l'appareil de cuisson 1 ou être intégré dans celui-ci mais il est de préférence déporté et installé à un endroit protégé, notamment éloigné de l'atmosphère chargée de vapeur et de fumées qui peut exister au niveau de la plaque de cuisson. Le capteur 6 comporte un détecteur 6-1 pour saisir l'empreinte biométrique et un dispositif d'entrée 6-2 pour recevoir un code d'enregistrement CR ainsi qu'un circuit de traitement 6-3 du signal SC du détecteur donnant un signal biométrique SB fourni à une interface 6-4 pour le transmettre à l'interface d'entrée 5. La liaison peut être filaire mais elle est de préférence une liaison infrarouge. Ce moyen 6-2 peut être un clavier ou une serrure pour permettre l'enregistrement d'une signature biométrique dans le circuit de validation 4 et cela au début de la mise en route de l'appareil 1 ou en cas de nouvel utilisateur. Pour enregistrer une signature biométrique autorisée SBA, on introduit d'abord un code d'enregistrement CR dans le dispositif d'entrée 6-2 utilisé uniquement pour cette opération. Il s'agit d'une clé ou éventuellement d'un code alphanumérique. Le signal est transmis au circuit de validation 4 qui est ainsi autorisé à enregistrer la signature biométrique d'une personne. Cet enregistrement une fois réalisé, le clavier ou la clé d'accès ne servent plus qu'occasionnellement. Ils serviront de nouveau pour introduire la signature biométrique d'une autre personne. Pour utiliser l'appareil de cuisson 1, il faut que la personne place son doigt (flèche A) sur le détecteur 6-1 pour la prise de son em- preinte digitale. Le signal SC du détecteur 6-1 est traité par le circuit 6-3 qui fournit un signal SB transmis au circuit de validation 4. Celui- ci l'analyse et le compare aux signatures SBA en mémoire. Si le signal SB est reconnu comme correspondant à celui d'une personne autorisée, le circuit de validation autorise le circuit de puissance 2 à fonctionner. L'utilisateur choisit alors le type d'opération à effectuer avec les paramètres de cuisson (température ou programme de cuisson, début de la cuisson) en se servant du clavier 3-1 ou autre organe de réglage et de commande. Les don- nées choisies et par exemple l'heure sont affichées par un afficheur 2-1. A la fin de l'exécution du programme, l'appareil 1 est de nouveau neutralisé et sa remise en route nécessitera l'envoi d'un nouveau signal d'autorisation, c'est-à-dire la prise d'une empreinte biométrique. Inversement, si une personne non autorisée tente d'utiliser l'appareil et place son empreinte biométrique, par exemple le doigt, sur le détecteur 6, celui-ci fournira un signal biométrique qui sera comparé aux signaux biométriques enregistrés. Comme il ne correspondra pas à un signal enregistré SBA, l'appareil ne sera pas autorisé à fonctionner. La figure 2 montre une variante de réalisation d'un système de commande appliqué, dans ce cas, à deux appareils de cuisson. Les éléments identiques ou analogues à ceux déjà décrits ci-dessus portent les mêmes références en étant simplement complétés par les suffixes A ou B et seuls seront décrits les moyens particuliers de cette variante. Dans cette variante, le système de commande est appliqué à deux appareils de cuisson 1A, 1B. L'appareil de cuisson lA est, par exemple, une plaque de cuisson et l'appareil de cuisson 1B, un four. Chacun de ces appareils est alimenté par l'intermédiaire d'un circuit de puissance 2A, 2B relié à une source d'énergie, par exemple électrique, figurée par l'entrée E. L'alimentation des points de cuisson et dispositifs (1-lA; ... ; 1-4A) et (1-1B, 1-2B) est figurée par des lignes L1A-L4A; L5B-L6B. L'appareil de cuisson lA comporte des points de cuissons 1-lA; ... ; 1-4A et l'appareil de cuisson 1B comporte une enceinte de four avec par exemple deux dispositifs de cuisson 1-1B et 1-2B. Les appareils de cuisson 1A, 1B alimentés par les circuits de puissance 2A, 2B sont commandés par un circuit de commande 3A, 3B sur autorisation fournie par le capteur 6. Comme dans l'exemple de la figure 1, le capteur 6 ayant reçu ou détecté une empreinte biométrique telle qu'une empreinte digitale ou celle de l'iris de l'oeil, transmet un signal biométrique SB aux deux appareils de cuisson 1A, 1B équipés chacun également d'un circuit de validation 4A, 4B. Dans cet exemple, l'entrée et la vérification de la signature biométrique SB de l'utilisateur ne se feront qu'une seule fois pour le ou les appareils 1A, 1B. La durée de l'autorisation est soit limitée dans le temps soit, de préférence, une durée qui se termine automatiquement une fois l'opération achevée. Une temporisation peut également être prévue avec une période d'attente pour que, au cas où l'utilisateur aurait introduit sa signature biométrique mais que finalement, il n'utilise pas l'appareil, celui-ci soit neutralisé si sa mise en marche n'a pas lieu dans une période d'attente donnée après la validation, par exemple une période de 5 à 10 minutes. Au cas où la personne autorisée ou une autre personne autorisée utilise d'abord le premier appareil de cuisson et souhaite ensuite utiliser le second appareil de cuisson mais qui a été entre temps de nouveau neutralisé, il lui suffit de réintroduire son empreinte biométrique dans le détecteur qui transmettra de nouveau un signal aux différents appareils protégés et tous seront libérés. En fait, l'appareil en cours de fonctionnement continuera de fonctionner et le ou les autres appareils seront autorisés à fonctionner. Selon les variantes représentées aux figures 1 et 2, le capteur 6 envoie un signal biométrique SB vers le circuit de validation 4, 4A, 4B équipant le ou les dispositifs de cuisson 1, 1A, 1B, le signal biométrique n'étant pas contrôlé avant cette transmission. Selon une autre variante, le circuit de validation est intégré au capteur 6 et ce dernier envoie un signal d'autorisation après avoir contrôlé et comparé le signal biométrique fourni par le détecteur 6...1 et le circuit de traitement 6-3 aux signatures biométriques autorisées SBA, enregistrées. En cas de non-concordance entre les signaux, le capteur 6 n'envoie pas de signal d'autorisation vers l'appareil de cuisson et celuici reste bloqué quelles que soient par ailleurs les manoeuvres effectuées au niveau du circuit de commande 3 pour choisir un programme ou régler une temporisation. Suivant une caractéristique de fonctionnement, l'envoi d'un signal d'autorisation à l'appareil de cuisson peut, le cas échéant, remettre à zéro les programmes présélectionnés, pour éviter un démarrage intempestif de l'appareil. Toutefois, une sécurité peut être prévue pour ne pas neutraliser un programme en cours d'exécution, par exemple si le cap- teur 6 est associé à plusieurs appareils et si l'un est déjà en fonctionne-ment alors qu'un autre n'a pas encore été autorisé ou a été déjà autorisé mais est de nouveau neutralisé. Dans ce cas, la remise à zéro des commandes ne s'appliquera qu'à l'appareil qui était au repos. Les sécurités ou protections de fonctionnement développées ci-dessus sont, de préférence, intégrées sous foi pue de programme dans le circuit de commande 3, 3A, 3B. Suivant une variante, si le circuit de validation 4 et le cap- teur 6 sont directement intégrés dans l'appareil de cuisson, une sortie peut être prévue pour autoriser un ou plusieurs autres appareils à partir de ce seul capteur maître . Dans la mesure où le ou les autres appareils ne sont pas utilisés, ceux-ci seront neutralisés automatiquement au bout de la période d'attente. Dans le cas d'un capteur commun à plusieurs appareils, la commande peut également être différenciée et l'autorisation non donnée systématique à tous les appareils. Ainsi, une autorisation peut valoir pour tous les appareils ou l'un ou quelques-uns uns seulement des appareils en fonction de critères qu'il n'est pas nécessaire de développer ici. Pour un tel fonctionnement sélectif de plusieurs appareils de cuisson, chaque appareil doit être équipé du circuit de validation qui ne peut être commun à tous les appareils que si ce circuit de validation est lui- même programmé pour envoyer des signaux d'autorisation différents à chacun des appareils. REVENDICATIONS 1 ) Système de commande d'un appareil de cuisson (1) à un ou plusieurs points de cuisson (1-1;... ; 1-4), comprenant un circuit de commande (3) gérant le fonctionnement des points de cuisson selon des informations introduites ou sélectionnées par l'utilisateur et, notamment, un programme, caractérisé en ce qu' il comprend - un capteur (6) d'empreinte biométrique, - un circuit de validation (4) contenant en mémoire l'enregistrement 10 d'une ou plusieurs signatures biométriques (SBA) de personnes autorisées à utiliser l'appareil de cuisson, - le capteur (6) d'empreinte biométrique recevant l'empreinte biométrique d'un utilisateur souhaitant utiliser le système de cuisson pour transmettre un signal biométrique (SB) au circuit de validation (4) qui com- pare ce signal (SB) aux signatures biométriques (SBA) enregistrées en mémoire pour autoriser le fonctionnement du circuit de commande (3) seulement si le signal (SB) fourni par le capteur (6) correspond à l'une des signatures biométriques en mémoire (SBA). 2 ) Système de commande d'un appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le capteur d'empreinte biométrique (6) est un capteur d'empreinte digitale. 3 ) Système de commande d'un appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le capteur (6) est indépendant de l'appareil de cuisson (1, 1A, 1B) et communique avec celui-ci par une liaison non câblée, notamment une liaison 30 par infrarouge (6-4, 5, 5A, 5B). 4 ) Système de commande d'un appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le capteur (6) est commun à plusieurs appareils de cuisson (1A, 1B).