FR 2864463 A1 20050701 FR 0411257 A 20041022 COUTEAU D'UTILITÉ La présente invention concerne un couteau, et plus particulièrement un couteau repliable d'utilité dans lequel la lame peut être repliée dans le manche lorsque le couteau n'est pas utilisé. Les couteaux d'utilité sont utilisés depuis de nombreuses années. Certains des couteaux utilisés possèdent des lames montées sur un portelame que l'on peut replier à l'intérieur d'un manche lorsque le couteau n'est pas utilisé. Toutefois, certains de ces couteaux comportent des parties amovibles qui rendent leur utilisation difficile et leur fabrication onéreuse. En outre, dans certains de ces couteaux, le remplacement de la lame constitue une opération compliquée pouvant nécessiter des outils spéciaux. La présente invention résout ces problèmes et a notamment pour objet de proposer un couteau d'utilité dans lequel le porte-lame peut être facilement replié dans un manche. Un autre objet de la présente invention est de 20 proposer un couteau d'utilité dans lequel la lame est maintenue fermement sur le couteau. Un autre objet de la présente invention est de proposer un couteau d'utilité dans lequel des moyens sont prévus pour remplacer la lame. Un autre objet de la présente invention est de proposer un couteau d'utilité dont l'utilisation soit facile et dont la fabrication et l'entretien soient peu coûteux. Plus précisément, la présente invention se rapporte à un couteau d'utilité comprenant un manche et un porte-lame, ledit porte-lame étant monté de manière pivotante sur ledit manche pour être déplacé d'une position dépliée à une position repliée, ledit manche comportant un espace adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte-lame lorsque le porte-lame se trouve dans sa position repliée, ledit porte-lame comprenant une paroi principale et une paroi de protection montée sur ladite paroi principale et pouvant être déplacée d'une position ouverte à une position fermée dans laquelle elle recouvre ladite paroi principale, ladite paroi principale comportant des moyens destinés à maintenir une lame sur celle-ci de sorte qu'une lame soit intercalée entre ladite paroi principale et ladite paroi de protection lorsque ladite paroi de protection se trouve dans sa position fermée, ledit porte-lame comprenant une extrémité arrière et une extrémité avant, ladite extrémité avant comprenant ladite paroi de protection et ladite paroi principale, ladite extrémité arrière étant montée de manière pivotante sur ledit manche et présentant des bords supérieur et inférieur, caractérisé en ce qu'un assemblage de verrouillage de lame est monté pour effectuer un pivotement par rapport auxdites parois principale et de protection pour passer d'une position ouverte à une position fermée recouvrant la paroi principale et la paroi de protection, ledit assemblage de verrouillage de lame étant monté de manière pivotante sur ladite extrémité avant adjacente audit bord supérieur. Selon des modes préférés de réalisation de la présente invention: - ledit assemblage de verrouillage de lame comprend une attache en forme de U ayant une paroi supérieure et deux parois latérales, et lesdites parois latérales recouvrent ladite paroi principale et la paroi de protection lorsque l'attache se trouve dans sa position fermée; - ladite attache comporte un doigt avant qui 10 s'étend à partir de celle- ci; - ladite extrémité arrière comporte un bouton formant doigt qui s'étend à partir de celle-ci; - ledit manche comprend deux moitiés de manche espacées l'une de l'autre, et ledit manche comporte un assemblage formant levier de verrouillage pivotant monté dans ledit espace situé dans le manche, et ledit assemblage formant levier de verrouillage comporte un bras avant et un bras arrière, ainsi qu'un doigt de verrouillage qui s'étend à partir de son bras avant; - ladite extrémité arrière du porte-lame comporte intérieurement une rainure adaptée pour recevoir ledit doigt de verrouillage lorsque le porte-lame se trouve dans sa position dépliée; des moyens formant ressort sont montés sous le bras arrière de l'assemblage formant levier de verrouillage afin de rappeler le bras arrière vers le haut et le bras avant vers le bas pour permettre au doigt de verrouillage de pénétrer dans la rainure, de sorte que le fait d'appuyer sur le bras arrière contre la tension des moyens formant ressort amène le bras avant à s'élever et le doigt de verrouillage à sortir de la rainure, ce qui permet au porte-lame de pivoter par rapport au manche pour passer d'une position dépliée à une position repliée dans l'espace situé dans le manche; - le manche comporte une entaille dans son bord supérieur, et le bras arrière fait saillie au-dessus de l'entaille, de sorte que le fait d'appuyer sur le bras arrière au niveau de l'entaille permet à l'extrémité avant de s'élever et amène le doigt de verrouillage à sortir de la rainure de verrouillage; - les moyens formant porte-lame comprennent deux saillies sur la paroi principale du porte-lame, lesdites saillies étant adaptées pour pénétrer dans des rainures correspondantes dans une lame; et - des boutons s'étendant vers l'intérieur sont prévus sur les parois latérales dudit assemblage de verrouillage afin de maintenir l'assemblage de verrouillage en place par frottement. D'autres objets de l'invention apparaîtront plus clairement à la lecture du mode de réalisation illustratif qui va être décrit, et différents avantages auxquels le présent document ne fait pas référence apparaîtront à l'homme du métier lors de la mise en pratique de l'invention. Un mode de réalisation préféré de l'invention a été choisi à des fins d'illustration et de description, et il est représenté sur les dessins joints qui font partie intégrante de la description, sur lesquels: - la Figure 1 est une vue en perspective d'un couteau réalisé conformément à la présente invention; - la Figure 2 est une vue en plan de dessus de celui-ci; - la Figure 3 est une vue en coupe prise suivant la ligne 3-3 de la Figure 1; - la Figure 4 est une vue en coupe similaire à celle de la Figure 3 représentant le couteau dans une position partiellement repliée; - la Figure 5 est une vue en coupe similaire à celle de la Figure 3 représentant le couteau dans une 10 position complètement repliée; - la Figure 6 est une vue en plan d'un côté du couteau montrant comment retirer et remplacer la lame; - la Figure 7 est une vue en plan du côté opposé du couteau. En référence aux dessins, le couteau 1 de la présente invention comprend un manche 2 et un porte-lame 3. Le manche 2 comprend deux moitiés 2A et 2B de manche ayant chacune une paroi latérale extérieure 11, un bord supérieur 7 et un bord inférieur 9. Un élément d'espacement 4 arrière est prévu entre les moitiés 2A et 2B de manche afin de maintenir séparées lesdites moitiés 2A et 2B de manche et de créer un espace 5 entre les moitiés 2A et 2B de manche. L'élément d'espacement 4 et les moitiés 2A et 2B de manche sont maintenus ensemble par des éléments d'assemblage 6 passant à travers l'élément d'espacement 4 et les moitiés 2A et 2B de manche afin de les maintenir ensemble. Le bord supérieur 7 des moitiés 2A et 2B de manche (c'est-à-dire le manche 2) comporte une entaille 8 pour le doigt, et le bord inférieur 9 des moitiés 2A et 2B de manche (c'est-à-dire le manche 2) peut être ondulé pour permettre aux doigts de l'utilisateur de saisir le manche 2. Si on le souhaite, une pince 10 peut être montée sur une paroi latérale 11 des moitiés 2A et/ou 2B de manche pour permettre d'attacher le couteau 1 à la ceinture de l'utilisateur ou à un autre endroit approprié. Intercalé entre les moitiés 2A et 2B de manche et le long des bords supérieurs 7 des moitiés 2A et 2B de manche se trouve un assemblage 15 formant levier de verrouillage (figures 3 à 5) monté de manière pivotante entre les moitiés 2A et 2B de manche sur un pivot 16 qui s'étend à travers les deux moitiés 2A et 2B de manche et l'assemblage 15 formant levier de verrouillage. L'assemblage 15 formant levier de verrouillage est un levier à deux bras présentant des bras avant et arrière 17 et 18, respectivement. Le bras avant 17 est muni d'un doigt 19 de verrouillage qui s'étend vers le bas. En dessous du bras arrière 18 de l'assemblage 15 formant levier de verrouillage est prévu un ressort 14 (en forme de V ou de U) qui appuie normalement contre le bord inférieur du bras arrière 18 afin de pousser le bras arrière 18 vers le haut et le bras avant 17 vers le bas autour du pivot 16 de telle sorte que le bras arrière 18 fasse saillie au-dessus de l'entaille 8. On comprendra que, lorsque le bras arrière 18 de l'assemblage 15 formant levier de verrouillage est poussé manuellement vers le bas à travers l'entaille 8 suite à l'action du ressort 14, le bras avant 17 est levé. Le porte-lame 3 de la présente invention comprend une extrémité arrière 31 et une extrémité avant 32, solidaires l'une de l'autre. L'extrémité arrière 31 du porte-lame 3 présente un bord arrière 31A, un bord inférieur 31B et un bord supérieur 31C. Le porte-lame 3 est monté de manière pivotante dans l'espace 5 situé entre les moitiés 2A et 2B de manche sur un pivot 30. Un bouton 41 formant doigt peut être prévu sur l'extrémité arrière 31 afin de faciliter le mouvement de pivotement du porte-lame 3 par rapport au manche 2. Le bord supérieur 31C de l'extrémité arrière 31 comporte une rainure 33 dans laquelle peut pénétrer le doigt 19 de verrouillage s'étendant vers le bas de l'assemblage 15 de verrouillage lorsque le porte-lame 3 se trouve dans sa position étendue ou dépliée. L'extrémité avant 32 du porte-lame 3 présente une mince paroi principale 34 et une mince paroi de protection 35 montée de manière pivotante sur la paroi principale 34 via un pivot 36. La paroi principale 34 est adaptée pour porter une lame B présentant une lame de coupe inférieure 37 et des entailles 38 espacées dans son bord supérieur 39. La paroi principale 34 comporte deux saillies 40 espacées qui s'étendent depuis celle-ci, auxquelles peuvent s'adapter les entailles 38 supérieures de la lame B pour maintenir la lame B en place sur la paroi principale 34. On comprendra que, lorsque la paroi de protection 35 se trouve dans sa position fermée élevée, elle recouvre la lame B tout en la maintenant en place, mais lorsqu'elle se trouve dans sa position ouverte orientée vers le bas, elle expose la lame B. Un assemblage 45 de verrouillage de lame est monté le long du bord supérieur 31C du porte-lame 3 et est monté de manière pivotante sur l'extrémité avant 32 du porte-lame 3 via un pivot 46. L'assemblage 45 de verrouillage de lame se présente sous la forme d'une attache en forme de U comprenant une paroi supérieure 48 segmentée ou discontinue, deux parois latérales 49 dépendant de la paroi supérieure 48, et une oreille latérale de manipulation 50 qui s'étend vers l'extérieur à partir de celle-ci. Lorsque l'assemblage 45 de verrouillage de lame ou attache est actionné en pivotement vers le bas autour du pivot 46, ses parois latérales 49 recouvrent les parois 34 et 35 du porte-lame 3, et sa paroi supérieure 48 recouvre les parois 34 et 35 ainsi que la lame B afin de maintenir en place la lame B tout en la bloquant. Des boutons 51 s'étendant vers l'intérieur peuvent être prévus sur les parois latérales 49 pour venir en prise par frottement avec la paroi principale 34 et la paroi de protection afin de maintenir l'assemblage 45 de verrouillage en place. Lorsqu'on souhaite retirer et remplacer la lame B, la pince 45 est actionnée en pivotement vers le bas à l'aide de son oreille de manipulation 50 afin de dégager les parois 34- 35 et la lame B. Cela permet d'écarter la paroi de protection 35 de la lame B en la faisant pivoter (comme cela est représenté sur la Figure 6) afin d'exposer la lame B, puis de retirer et de remplacer la lame B. Lorsqu'on utilise le couteau 1, celui-ci est mis dans sa position dépliée d'utilisation, avec le porte-lame 3 déplié et prêt à l'emploi. La lame B est maintenue sur la paroi principale 34 par les saillies 40 s'étendant dans les entailles 38 du bord supérieur 39 de la lame B. Le doigt 19 de verrouillage du bras avant 17 de l'assemblage 15 formant levier de verrouillage se trouve dans sa position abaissée (en raison de la pression du ressort 14 sur le bras arrière 18) et est positionné dans la rainure 33 dans le porte-lame 3 afin de maintenir le porte-lame 3 dans sa position dépliée. Le bras arrière 18 de l'assemblage 15 formant levier de verrouillage se trouve dans sa position élevée et fait saillie au-dessus de l'entaille 8 du doigt au niveau du bord supérieur 7 du manche 2. Lorsqu'on souhaite mettre le couteau 1 dans sa position repliée de repos, le bras arrière 18 de l'assemblage 15 de verrouillage est poussé manuellement vers le bas à travers l'entaille 8 suite à l'action du ressort 14. Cela amène le bras avant 17 de l'assemblage 15 de verrouillage à se lever, faisant ainsi sortir le doigt 19 de verrouillage de la rainure 33 afin de dégager le porte-lame 3 et de lui permettre de pivoter vers le bas autour du pivot 30 (Figure 4). Cela peut être fait en poussant vers le bas la prise 41 formant doigt. Le porte- lame 3 est ensuite actionné en pivotement vers le bas pour se trouver complètement dans l'espace 5 situé entre les moitiés 2A et 2B de manche (Figure 5). Lorsqu'on relâche la pression sur le bras arrière 18, le ressort 14 remet le bras arrière 18 dans sa position élevée d'origine grâce à la tension du ressort 14. Cela amène le doigt 19 de verrouillage à appuyer contre le bord arrière 31A et le bord inférieur 31B du porte- lame 3, maintenant ainsi le porte-lame 3 dans sa position repliée. Lorsqu'on souhaite utiliser la lame B, on suit la procédure inverse. Le porte-lame 3 est actionné en pivotement en sens inverse. Il peut s'avérer souhaitable que le bras arrière 18 de l'assemblage 15 formant levier de verrouillage soit de nouveau poussé manuellement pour aider à déplier le porte-lame 3. On continue à faire pivoter le porte-lame 3 dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (comme on le voit sur la Figure 4) jusqu'à ce que le doigt 19 de verrouillage du bras avant 17 pénètre dans la rainure 33 de l'extrémité arrière 31 du porte-lame 3 afin de maintenir le porte- lame 3 dans sa position étendue. Lorsqu'on souhaite remplacer une lame B, le porte-lame 3 est mis dans sa position dépliée (tel que représenté sur la Figure 6) et l'attache 45 est soulevée autour du pivot 46 à l'aide de l'oreille de manipulation 50, dégageant ainsi la paroi de protection 35 et lui permettant de pivoter vers le bas autour du pivot 36 pour exposer la lame B. La lame B peut ensuite être sortie du porte-lame 3 et une nouvelle lame B peut y être placée. La paroi de protection 35 est de nouveau actionnée en pivotement vers le haut pour la remettre dans sa position dans laquelle elle recouvre la lame B, et l'attache 45 est abaissée pour bloquer la lame B et maintenir en place les parois 34 et 35. On comprendra que la présente invention présente un couteau dans lequel le porte-lame peut être facilement replié dans un manche, dans lequel sont prévus des moyens perfectionnés pour fixer la lame sur le couteau et pour remplacer la lame sur le couteau, et dont l'utilisation soit facile, et la fabrication et l'entretien peu coûteux. Il convient de noter que, en faisant pivoter l'assemblage de verrouillage de lame au niveau de l'extrémité avant du porte-lame, selon la présente invention, il n'y a aucun risque de dommage ou de blessure suite au déverrouillage du porte-lame, lorsque le couteau est appuyé vers le bas pour ouvrir un carton. En outre, il n'y a aucun risque de blessure lorsqu'on souhaite retirer manuellement la lame en faisant pivoter l'assemblage de verrouillage de lame car les doigts de l'utilisateur ne peuvent entrer en contact avec la lame. Enfin, il est facile de monter l'assemblage de verrouillage de lame selon la présente invention sur le porte-lame, en particulier une fois le portelame assemblé sur le manche. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation ci-dessus décrits et représentés, à partir desquels on pourra prévoir d'autres modes et d'autres formes de réalisation, sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Couteau (1) comprenant un manche (2) et un porte-lame (3), ledit portelame étant monté de manière pivotante sur ledit manche pour être déplacé d'une position dépliée à une position repliée, ledit manche (2) comportant un espace (5) adapté pour recevoir au moins une partie dudit porte-lame (3) lorsque le porte-lame se trouve dans sa position repliée, ledit porte-lame comprenant une paroi principale (34) et une paroi de protection (35) montée sur ladite paroi principale et pouvant être déplacée d'une position ouverte à une position fermée dans laquelle elle recouvre ladite paroi principale, ladite paroi principale comportant des moyens destinés à maintenir une lame sur celle-ci de sorte qu'une lame soit intercalée entre ladite paroi principale (34) et ladite paroi de protection (35) lorsque ladite paroi de protection se trouve dans sa position fermée, ledit porte-lame (3) comprenant une extrémité arrière (31) et une extrémité avant (32), ladite extrémité avant comprenant ladite paroi de protection et ladite paroi principale, ladite extrémité arrière (31) étant montée de manière pivotante sur ledit manche et présentant des bords supérieur et inférieur, caractérisé en ce qu'un assemblage (45) de verrouillage de lame est monté pour effectuer un pivotement par rapport auxdites parois principale et de protection pour passer d'une position ouverte à une position fermée recouvrant la paroi principale et la paroi de protection, ledit assemblage de verrouillage de lame étant monté de manière pivotante sur ladite extrémité avant adjacente audit bord supérieur. 2. Couteau (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit assemblage (45) de verrouillage de lame comprend une attache en forme de U ayant une paroi supérieure et deux parois latérales, et en ce que lesdites parois latérales recouvrent ladite paroi principale et la paroi de protection lorsque l'attache se trouve dans sa position fermée. 3. Couteau caractérisé en ce avant qui s'étend 4. Couteau caractérisé en ce un bouton formant(1) selon la revendication 2, que ladite attache comporte un doigt à partir de celle-ci. (1) selon la revendication 3, que ladite extrémité arrière comporte doigt qui s'étend à partir de celle- ci. 5. Couteau (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que ledit manche (2) comprend deux moitiés (2A; 2B) de manche espacées l'une de l'autre, et en ce que ledit formant levier de ledit espace situé assemblage formant bras avant (17) et manche comporte un assemblage (15) verrouillage pivotant monté dans dans le manche, et en ce que ledit levier de verrouillage comporte un un bras arrière (18), ainsi qu'un doigt (19) de verrouillage qui s'étend à partir de son bras avant. 6. Couteau (1) selon la revendication 5, caractérisé en ce que ladite extrémité arrière du porte-lame (3) comporte intérieurement une rainure (33) 30 adaptée pour recevoir ledit doigt (19) de verrouillage lorsque le porte-lame se trouve dans sa position dépliée. 7. Couteau (1) selon la revendication 6, caractérisé en ce que des moyens formant ressort (14) sont montés sous le bras arrière de l'assemblage (15) formant levier de verrouillage afin de rappeler le bras arrière (18) vers le haut et le bras avant (17) vers le bas pour permettre au doigt (19) de verrouillage de pénétrer dans la rainure (33), de sorte que le fait d'appuyer sur le bras arrière contre la tension des moyens formant ressort (14) amène le bras avant à s'élever et le doigt de verrouillage à sortir de la rainure (33), ce qui permet au porte-lame (3) de pivoter par rapport au manche (2) pour passer d'une position dépliée à une position repliée dans l'espace situé dans le manche. 8. Couteau (1) selon la revendication 7, caractérisé en ce que le manche comporte une entaille dans son bord supérieur, et en ce que le bras arrière (18) fait saillie au-dessus de l'entaille, de sorte que le fait d'appuyer sur le bras arrière au niveau de l'entaille permette à l'extrémité avant de s'élever et amène le doigt (19) de verrouillage à sortir de la rainure de verrouillage. 9. Couteau (1) selon la revendication 8, caractérisé en ce que les moyens formant porte-lame comprennent deux saillies sur la paroi principale du porte-lame (3), lesdites saillies étant adaptées pour pénétrer dans des rainures correspondantes dans une lame. 10. Couteau (1) selon la revendication 9, caractérisé en ce que des boutons (51) s'étendant vers l'intérieur sont prévus sur les parois latérales dudit assemblage de verrouillage afin de maintenir l'assemblage de verrouillage en place par frottement.