FR 2867019 A3 20050909 FR 0402304 A 20040305 Description L'invention consiste à : 1 Mélanger deux champignons à de la terre calcaire 2 Ces deux champignons sont:Tuber Melanosporum Vittadini et, Manginia Ampelina 3 Planter une semence d'essence truffière Tuber Melanosporum dans de la terre calcaire mélangée avec Manginia Ampelina et Tuber Melanosporum, et arroser. La semence germe et développe son système racinaire qui va être mycorhizé 4 Manginia Ampelina développe des endomycorhizes Tuber Melanosporum développe des ectomycorhizes 6 D'une endomycorhize de Manginia Ampelina un mycélium fructifère part féconder une ectomycorhize de Tuber Melanosporum 7 De cette fécondation de l'ectomycorhize naît la truffette 8 Grâce au mycélium fructifère et à l'association symbiotique entre la truffette et l'endomycorhize de Manginia Ampelina la truffette devient truffe et acquière sa maturation et ses arômes. Revendications Ce procédé est destiné à la production de la truffe Tuber Melanosporum Vittadini par association de deux champignons mycorhiziens sur les racines d'une essence truffière à vocation Tuber Melanosporum en vue de former une association symbiotique entre Manginia Ampetina et Tuber Melanosporum qui permettra à la truffe Tuber Melanosporum de fructifier, de se développer, et de murir.