FR 2868252 A1 20051007 FR 0403267 A 20040330 La présente invention, qui trouve application dans le domaine agricole, a essentiellement pour objet l'utilisation des ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes, comme éliciteurs des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique. La présente invention a également pour objet des compositions fertilisantes telles que, par exemple, des engrais contenant ces ulvanes ou oligosaccharides dérivés d'ulvanes ainsi qu'un procédé de traitement des plantes ou des sols les utilisant. Dans le cadre de la présente description, on entend désigner par l'expression composition fertilisante tout produit dont l'emploi est destiné à assurer ou à améliorer les propriétés physiques, chimiques ou biologiques des sols ainsi que la nutrition des végétaux. Une telle composition peut être, par exemple, un engrais appliqué 15 par voie racinaire ou par voie foliaire. On sait que les engrais se définissent comme des matières fertilisantes dont la fonction principale est d'apporter aux plantes des éléments directement utiles à leur nutrition (éléments fertilisants majeurs, éléments fertilisants secondaires et oligo-éléments). A cet effet, les engrais racinaires ou foliaires utilisent généralement des sources d'azote, de phosphore et de potassium ainsi que des oligoéléments et des acides aminés. Les plantes absorbent principalement l'azote, qui est un élément nutritif essentiel à leur croissance. L'azote est généralement apporté sous la forme de nitrate ou d'ammonium dont l'utilisation en grande quantité pose des problèmes sur le plan écologique. Une des réponses possibles aux effets indésirables de la fertilisation par lés nitrates consiste à améliorer l'efficacité de l'absorption de l'azote et de son assimilation, c'est-à-dire son incorporation dans les molécules organiques et notamment dans les protéines. Pour être absorbé par la plante l'azote minéral doit traverser les parois et les membranes cellulaires. Le passage de la membrane, qui entoure la cellule, constitue l'étape déterminante du contrôle par la plante de sa nutrition minérale. A ce stade, les mécanismes d'entrée de l'azote dans la plante sont contrôlés par des transporteurs. Par la suite, l'ammonium issu de la réduction du nitrate ou absorbé directement par les racines ou la feuille est intégré aux molécules organiques pour donner la glutamine et le glutamate. Ces deux réactions sont catalysées par la glutamine synthase et la glutamate synthétase. Ces enzymes peuvent être considérées, dans certaines conditions, comme facteurs limitants de l'assimilation de l'azote. L'ammonium apparaît donc comme un intermédiaire essentiel du 10 métabolisme azoté de la plante. Cet azote est ensuite transféré à d'autres molécules pour former les acides aminés. Le matériel carboné constitutif des acides aminés et l'énergie nécessaire au déroulement de ces réactions sont fournis par la photosynthèse et la respiration. La synthèse des acides aminés a lieu principalement dans les chloroplastes. L'assimilation du CO2 fournit le squelette carboné nécessaire à la synthèse des acides aminés. A ce niveau, différentes enzymes comme l'énolase, la citrate synthase ainsi que l'isocitrate déhydrogénase jouent un rôle clé dans la production des précurseurs d'acides aminés obtenus à partir de la transformation du 3-phosphoglycérate produit lors de la photosynthèse. La triosephosphate isomérase est responsable de l'étape de transformation du glycéraldéhyde phosphate en dihydroacétone phosphate. Le dihydroacétone phosphate exporté du chloroplaste représente non seulement un important précurseur de la synthèse des sucres mais aussi un métabolite de transport pour l'énergie et les équivalents réducteurs. Le dihydroacétone phosphate est à disposition pour des synthèses (saccharose, protéosynthèse) ou se transforme en 3 phospho-D-glycérate en transférant son énergie à I'ADP et son hydrogène au NAD+ nécessaires au métabolisme cellulaire et notamment à la synthèse de glutamine et la glutamate. Les peroxydases sont, quant à elles, connues pour leur implication dans la croissance, via leur activité sur la division cellulaire. Les enzymes glutathion peroxydase et superoxyde dismutase permettent ainsi de maintenir une forte activité photosynthétique en assurant une bonne détoxification des radicaux libres produits au cours de ce processus. 2868252 3 Il est connu que la synthèse ou l'activité des transporteurs et des différentes enzymes impliqués dans ces mécanismes peuvent varier en réponse à un certain nombre de signaux, qu'ils soient externes (lumière, apport d'azote, substances chimiques, ...) ou internes (rythme circadien). Ainsi, pour augmenter la capacité de réponse à la fertilisation azotée en termes d'absorption de l'azote minéral, de croissance et de production de protéines d'une plante, une des stratégies possibles consiste à stimuler préalablement les réactions liées aux métabolismes azoté et carboné par l'utilisation de molécules signaux. Les algues marines constituent une ressource végétale abondante et sont, depuis longtemps, utilisées sur les régions côtières comme fertilisants du sol. La germination des graines, l'obtention de meilleurs rendements, une résistance aux maladies, une durée de conservation plus longue des fruits ont été mis en évidence par suite de traitements de plusieurs plantes par des extraits d'algues. Les conclusions en matière de croissance et de santé des plantes avaient essentiellement été attribuées à la richesse en bétaines, en phytohormones et en oligo-éléments des algues utilisées. C'est dans ce contexte qu'il a été découvert, et ceci constitue le fondement de la présente invention, que les ulvanes notamment extraits d'algues vertes et les oligosaccharides dérivés de ces derniers permettent de façon tout à fait surprenante et inattendue de stimuler l'expression des gènes du métabolisme azoté (transporteur d'ammonium, nitrite réductase, glutamate synthase et glutamine synthétase) ainsi que certains gènes du métabolisme carboné, notamment impliqués dans l'apport de matériel carboné nécessaire à la synthèse des acides aminés. Cette forte activité métabolique est soutenue par une stimulation des processus de division cellulaire (peroxydases) et une bonne activité détoxifiante nécessaire au contrôle de la surproduction de radicaux libres générés par une forte activité photosynthétique. Ces ulvanes peuvent donc être utilisés en complément dans des compositions fertilisantes, telles que des engrais, comme activateurs de l'absorption de l'azote minéral et de son assimilation sous forme de protéines. De telles compositions permettent une production d'azote organique accrue répondant aux besoins de croissance de la culture, qui 2868252 4 s'exprimera notamment en terme d'amélioration de rendement. Ces compositions permettent également une augmentation de la teneur en protéines et de la valeur nutritionnelle des protéagineux et des fourrages. Ces compositions permettent encore de réduire les risques de toxicité provoquée par une accumulation excessive d'ions ammonium au niveau foliaire ou de réduire les accumulations de nitrates dans les feuilles. Ainsi, selon un premier aspect, la présente demande vise à couvrir l'utilisation des ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes, comme éliciteurs des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique. Les ulvanes utiles selon l'invention sont des polysaccharides hydrosolubles présents notamment dans les parois cellulaires des algues 15 vertes des genres Ulva et Enteromorpha. Les ulvanes se définissent plus précisément comme des polysaccharides acides fortement sulfatés et sont essentiellement composés d'unités dérivées de rhamnose 3-sulfate, de xylose, de xylose 2-sulfate, d'acide glucuronique et d'acide iduronique. Les quatre unités récurrentes suivantes sont notamment caractéristiques des ulvanes: COâ Na+ HC o. >4)- ss-D-GIcA- (1>4)- a-L-Rha 3 sulfate(1> (encore dénommé acide ulvanobiouronique 3-sulfate type A) CO0 -Na+ OH OSO 3 Na+ OH HO 0' >4)- a-L-IdoA- (1>4)- a-L-Rha 3 sulfate(1> (encore dénommé acide ulvanobiuronique 3-sulfate type B) >4)- ss-D-Xyl- (1>4)- cc-L-Rha 3 sulfate(1> (encore dénommé acide ulvanobiose 3-sulfate) H'C HO OH OSO 3 Na+ OH HO >4)- ss-D-Xyl 2 -sulfate- (1>4)- a-L-Rha 3 sulfate(1> (encore dénommé acide ulvanobiose 2',3-disulfate) Les ulvanes représentent entre 5 et 20% du poids sec de l'algue. Leur poids moléculaire varie entre 90000 et 500000 g.mol-1 chez les genres Ulva et Enteromorpha. Avantageusement, les ulvanes utilisés selon la présente invention sont extraits d'algues choisies dans le groupe constitué des espèces suivantes: Ulva armoricana, Ulva rigida, Ulva rotundata, Ulva lactuca, Enteromorpha intestinales et Entoromorpha compressa. 2868252 6 Des extraits d'algues riches en ulvanes susceptibles d'être utilisés dans le cadre de la présente invention peuvent être obtenus à partir des espèces d'algues précitées par un procédé comportant généralement les étapes suivantes: lavage, broyage, extraction (séparation solide-liquide) et éventuellement fractionnement et concentration. L'extrait obtenu peut être plus ou moins concentré selon l'utilisation envisagée. Une déshydratation totale de cet extrait permettant une présentation sous forme pulvérulente hydrosoluble peut être obtenue, par exemple, par sécheur à tambour ou par atomisation. Les oligosaccharides dérivés d'ulvanes susceptibles d'être utilisés dans le cadre de l'invention peuvent être obtenus par hydrolyse acide ou enzymatique, à partir des extraits précités. Les conditions d'extraction et la nature des algues seront choisies de telle façon que l'extrait obtenu présente la concentration souhaitée dans l'application envisagée. Ces choix pourront être facilement réalisés par l'homme du métier notamment en tenant compte des indications générales qui vont suivre. D'une façon générale la quantité d'ulvanes ou d'oligo-saccharides dérivés d'ulvanes apportée aux plantes est de 0,1 g à 100 g par litre et préférentiellement de l'ordre de 1 g par litre pour les apports sous forme liquide en foliaire ou dans les solutions nutritives racinaires (hydroponie, goutte à goutte, ...) ou bien encore de 10 à 1000 g/ha et de préférence de l'ordre de 200 g/ha pour les apports sous forme solide dans les engrais pulvérulents ou granulés. La quantité d'ulvanes apportée aux plantes doit être suffisante pour stimuler l'expression des gènes impliqués dans I'élicitation des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique. Cette quantité est variable selon la nature de la plante à traiter et le mode de traitement (voie foliaire ou voie racinaire). Cette quantité pourra notamment être déterminée au cas par cas par la mise en oeuvre de tests macroarrays tels que définis ci-dessous. Selon un deuxième aspect, la présente demande vise à protéger un procédé de traitement des plantes ou des sols destiné à activer les réactions d'élicitation des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique, caractérisé en ce qu'il comprend l'application auxdites plantes ou aux sols d'une quantité efficace d'ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes. Avantageusement, l'application aux plantes sera réalisée par voie foliaire ou par voie racinaire. La quantité efficace d'ulvanes ou d'oligo-saccharides dérivés d'ulvanes apportée aux plantes est de 0,1 g à 100 g par litre et préférentiellement de l'ordre de 1 g par litre pour les apports sous forme liquide en foliaire ou dans les solutions nutritives racinaires (hydroponie, goutte à goutte, ...) ou bien encore de 10 à 1000 g/ha et préférentiellement de l'ordre de 200 g/ha pour les apports sous forme solide dans les engrais pulvérulents ou granulés. A titre d'exemples de produits fertilisants conformes à l'invention, on citera les amendements calcaires, les amendements organiques et les supports de culture, les engrais racinaires de type NP, PK, NPK, etc., les engrais foliaires ou encore les solutions nutritives racinaires. Les substances fertilisantes susceptibles d'être utilisées en association avec les ulvanes ou les oligosaccharides dérivés d'ulvanes peuvent être de natures variées et choisies par exemple parmi l'urée, le sulfate d'ammonium, le nitrate d'ammonium, le phosphate naturel, le chlorure de potassium, le sulfate d'ammonium, le nitrate de magnésium, le nitrate de manganèse, le nitrate de zinc, le nitrate de cuivre, l'acide phosphorique, l'acide borique. La présente invention trouve application dans le traitement d'une très grande variété de plantes. Parmi celles-ci, on citera en particulier: - les plantes de grande culture telles que les céréales (blé, maïs), - les protéagineux (pois), - les oléagineux (soja, tournesol), - les plantes prairials utiles pour l'alimentation animale, - les cultures spécialisées telles qu'en particulier le maraîchage (laitue, épinards, tomate, melon), la vigne, l'arboriculture (poire, pomme, nectarine), ou l'horticulture (rosiers). Par l'expression "plante" on entend désigner dans la présente 35 demande la plante considérée dans son ensemble, incluant son appareil racinaire, son appareil végétatif, les graines, semences et fruits. 2868252 8 La présente invention sera maintenant illustrée par les exemples non limitatifs suivants. Dans ces exemples, et sauf indication contraire, les pourcentages sont exprimés en poids et la température est la température ambiante. EXEMPLE 1 Procédé de préparation d'un extrait d'algue riche en ulvanes utilisable dans le cadre de l'invention A Description générale a) Préparation des ulvanes La fraction d'ulvanes est obtenue par extraction aqueuse d'algues fraîches (100 g d'algues fraîches par litre d'eau). L'extraction est réalisée sous agitation à 90 C, pendant 2 heures. 15 L'extrait est ensuite filtré sur une membrane (80 pm de porosité). Le solvant (eau) est évaporé pour obtenir une poudre hydrosoluble. b) Préparation des oligoulvanes Les ulvanes préparés comme indiqué en a) ci-dessus sont hydrolysés dans 1 litre de solution acide (acide trichloroacétique ou acide chlorhydrique concentré à 2-3 mol I-1) à 100 C pendant 30 mins à 1 h, préférentiellement de l'ordre de 40 mins. L'acide glucuronique, l'acide aldobiuronique, l'ulvanobiouronate et l'acide iduronique ont été identifiés dans les produits d'hydrolyse. B. Exemple détaillé d'extraction: Un extrait d'Ulva armoricana enrichi en ulvanes et, en particulier, en dérivés d'acide iduronique de type xyloidurorhamnane a été obtenu en suivant le protocole expérimental suivant: a) Lavage Des algues fraîches de type Ulva armoricana sont soumises à deux lavages successifs dans un bac d'eau afin d'éliminer le sable et les graviers. Les algues sont ensuite déposées dans des paniers grillagés en inox avant d'être introduites dans des bacs où elles sont recouvertes d'eau. 2868252 9 Une agitation par des buses d'aération permet de maintenir les algues en suspension en favorisant ainsi la décantation des impuretés. b) Broyage Les algues, ainsi lavées, sont égouttées puis broyées en morceaux de 1 à 10 mm. c) Extraction 1000 kg d'algues sont dispersés dans un réacteur chauffant contenant 10000 kg d'une solution aqueuse portée à une température de 90 C. L'ensemble est maintenu à cette température pendant une durée d'environ 2 heures. Préalablement à l'extraction, les cellules algales déjà broyées sont micro-éclatées au moyen d'un homogénéisateur de type ULTRA-TURAX afin de favoriser l'extraction. L'opération de séparation intervient à l'issue des 2 heures d'extraction. d) Séparation La fraction soluble, riche en dérivés d'acide iduronique de type 20 xyloidurorhamnane, est séparée des débris d'algues par centrifugation (séparation solide-liquide). L'extrait centrifugé est ensuite filtré, soit sur un filtre à terre de diatomées, soit sur un filtre à plateaux, puis à nouveau filtré sur une membrane jusqu'à 1 pm. Le filtrat ainsi obtenu comprend entre 0,1 et 1 % en poids d'extrait sec. L'extrait ainsi préparé peut être utilisé sous une forme plus ou moins concentrée, la concentration finale étant déterminée en fonction de la teneur recherchée en dérivés actifs dans l'application envisagée. Ainsi, le filtrat mentionné précédemment peut être concentré, par exemple, au moyen d'un évaporateur à flot tombant, de façon à ce que l'extrait sec représente de 10 à 60 % en poids de celui-ci. Une déshydratation totale peut également être obtenue, par exemple, par sécheur à tambour ou par atomisation lorsque l'on recherche une présentation sous forme pulvérulente hydrosoluble. 2868252 10 En procédant comme décrit ci-dessus, on a préparé divers extraits à partir de six espèces d'algues vertes des genres Ulva ou Enteromorpha. La composition de ces extraits secs est présentée dans les tableaux 1A et 1B ci-après. TABLEAU 1A: Composition des extraits d'algues vertes Algue d'ulvanes % de % de % de _ (% du poids sucres sulfates protéines sec de l'algue) totaux Ulva armoricana 7-15 50-80 10-20 3-7 Ulva rigida _ 5-18 50-80 13-17 1-10 Ulva rotundata 6-15 _ 10-20 1-10 50-70 Ulva lactuca 5-17 50-70 10-20_ 1-8 Enteromorpha 5-15 45-75 15-20 1-10 intestinalis Enteromorpha _ 50-75 _ 112 compressa 5-16 10-20 TABLEAU 1B: Composition en oses et en acides uroniques des extraits 10 d'algues vertes Algue Rha Gal Glc Xyl GIcA IdoA Ulva armoricana 45-50 1-4 5-20 6-15 15-25 5-15 Ulva rigida 50-60 0,5-2 58 5-15 18-35 2-5 Ulva rotundata 45-55 1-3 5-15 5-25 16-30 _ 0,5-5 Ulva lactuca _ 45-60 0,5-5 2-6 1-10 15-25 2-5 Enteromorpha 25-50 1-5 2-10 510-20 5-10 compressa Enteromorpha 30-50 1-4 1-5 6-15 15-20 5-10 intestinalis EXEMPLE 2 A- Effets des ulvanes sur l'expression des gènes d'une plante modèle Une analyse globale de l'expression de nombreux gènes impliqués dans la défense d'une plante modèle a été réalisée en faisant appel aux techniques de génomique fonctionnelle. La légumineuse Medicago 2868252 11 truncatula (nombre important de séquences d'ADN disponibles) a été utilisée comme plante modèle. On a ainsi étudié l'effet des ulvanes sur plus de 25 gènes impliqués dans le métabolisme azoté et carboné, ainsi que dans les processus oxydatifs liés à la division cellulaire de cette plante modèle par analyse macroarray. a) Matériel biologique Des plantes de Medicago truncatula lignée F83 005. 5 sont cultivées dans un environnement contrôlé (16h / 8h, 20 C / 15 C, 60 % humidité). Les produits étudiés ont été apportés, soit par voie foliaire, soit par voie racinaire. Dans le cas de l'apport foliaire, les différentes solutions d'éliciteurs sont pulvérisées sur les feuilles des plantes âgées de 1 mois à la 15 concentration de 1 mg/mL. Dans le cas de l'apport racinaire les produits sont introduits dans le milieu nutritif. L'étude de l'expression globale des gènes potentiellement impliqués dans le métabolisme et dans la signalisation a été poursuivie par 20 macroarray. b) Préparation des Macroarrays Une sélection d'étiquettes de gènes exprimés (EST) de Medicago truncatula basée essentiellement sur leurs implications dans le métabolisme primaire est réalisée en utilisant les bases de données TGIR et MENS. Des EST appartenant aux séquences de Medicago truncatula [Tentative consensus sequences (TC)] sont récupérées des librairies MtBA, MtBB et MtBC. Deux fragments génomiques (TC85619, TC85808) sont amplifiés par PCR utilisant l'ADN génomique de Medicago truncatula comme amorce. Ces 2 ESTs sont ensuite clonés en pGEM-Teasy vector (Promega) et vérifiés par séquençage. Les autres fragments d'ADN sont amplifiés par PCR en utilisant les amorces universelles complémentaires aux séquences vecteurs encadrant le site de clonage des ADN. Les produits d'amplification sont analysés par 2868252 12 électrophorèse et sont ajustés à 0,2-0,5 pg/pL avec du DMSO (50%) et déposés sur une membrane à l'aide d'un robot (Eurogridder spotting robot). c) Résultats L'activité des ulvanes d'algues conformément à l'exemple 1 a été étudiée en suivant l'expression, de façon simultanée, d'une trentaine de gènes. Les différentes catégories d'ESTs sélectionnées sont classées par famille: métabolisme azoté, métabolisme carboné et processus oxydatifs. Les extraits d'algues vertes riches en ulvanes entraînent l'induction de 5 à 7 gènes potentiellement impliqués dans le métabolisme primaire. Des réponses similaires sont obtenues pour les 2 types d'apport, i.e. foliaire et racinaire. L'induction des gènes est plus importante pour les ulvanes riches en dérivés d'acide xyloidurorhamnane, comme par exemple les ulvanes d'Ulva armoricana et d'Enteromorpha intestinales. Les oligoulvanes obtenus après hydrolyse présentent des résultats identiques. TABLEAU 2C: Effets des ulvanes de différentes algues vertes sur l'expression de certains gènes en macroarrays Ulva Enteromorpha Famille de Nombre U. armoricana2 01igo- U. rigida U. rotundata U. lactuca E. compressa E. intestinalis gènes de TC'. Ulvanes ulvanes Processus 8 2 2 2 2 1 2 1 oxydatifs Métabolisme 6 2 2 1 1 1 1 2 azoté Métabolisme 19 3 3 2 4 3 3 3 carboné 33 7 7 5 7- 5 6 6 Total 1 Les valeurs correspondent au nombre de TC (TIGR Tentative Consensus Sequence) dans chaque famille de gènes. 2 Les valeurs sont des moyennes de 3 traitements indépendants correspondant au nombre de gènes. d) Influence du nombre de traitements sur la sensibilisation de la plante Une deuxième série d'expérimentations a été réalisée pour évaluer l'effet de la sensibilisation de la plante traitée avec l'extrait d'Ulva armoricana. L'effet d'un second traitement avec l'extrait d'Ulva armoricana, 3 jours après la première pulvérisation, a ainsi été évalué. Les effets sur l'expression des gènes sont étudiés par macroarray. Les traitements en un ou deux apports induisent l'expression d'un grand nombre de gènes impliqués dans les métabolismes primaire et de signalisation. Les traitements induisent l'expression de gènes dans toutes les catégories fonctionnelles. Dans le cas du métabolisme azoté, un traitement unique permet de stimuler l'expression de la glutamine synthétase et de la glutamate déhydrogénase. Un double traitement permet de doubler le nombre de gènes exprimés avec notamment une surexpression des gènes codant pour le transporteur d'ammonium, la nitrite réductase, la glutamate synthase et la glutamine synthétase. Dans le cas du métabolisme carboné, un traitement unique permet de stimuler les gènes codant l'énolase, la triosephosphate isomérase et l'isocitrate déhydrogénase. Un double traitement induit la surexpression des gènes codant l'énolase phosphatase et la citrate synthase. Dans le cas des processus oxydatifs, on observe l'induction de l'expression de différents gènes codant différentes enzymes: ascorbate peroxidase, peroxidase, superoxide dismutase, gluthatione peroxidase ou glutathion S-transférase. TABLEAU 2D: Effets des ulvanes de Ulva armoricana sur l'expression de certains gènes en macroarrays Traitements TC TIGRb Fonction putative Accession AVd AV+AVe dans GB 1 2 3 1 2 3 Processus oxydatifs TC76384 ascorbate péroxydase AL367369 1, 60 2,40 1,00 0,90 0,74 NS TC85974 peroxydase AL371851 1,05 1,46 NS 2,77 5, 38 2,69 TC76946 superoxyde dismutase AL375556 2,49 3,12 1,00 1,40 NS 1,00 TC86106 glutathione peroxydase AL374155 0,88 1,43 1,40 NS 2,08 1,90 TC85451 glutathione S-transférase AL368847 1,00 1,16 1,00 1,15 1,55 3,01 TC87485 similaire à une germine AL373691 NS 1,32 1,10 1,16 NS NS Voie des sucres TC77339 énolase-phosphatase AL378849 1,00 0,93 NS NS 1,79 2,09 TC85317 énolase AL367711 1,93 1,75 1,43 NS 0,96 NS TC85485 transkétolase AL373090 1,00 1,00 1,00 1,00 NS 1,00 TC85539 triosephosphate isomerase AL365666 1,61 1,47 1,61 0,94 1,23 NS TC85625 isocitrate déshydrogénase AL368524 1,07 2,67 1,70 0,87 1,07 1,44 TC85966 citrate synthase AL374303 1,00 NS NS 1,59 2,44 2,24 Voie de l'azote TC76943 glutamine synthétase AL366171 2,19 4,33 4,06 2,88 2,82 0, 94 TC77277 nitrite réductase 0,84 NS 0,83 3,56 2,20 2,34 TC77553 glutamate synthase AL366890 0,92 0,74 0,82 NS 2,28 1,97 TC86604 glutamate déshydrogénase AL372216 1,00 1,51 2,21 1,00 NS NS TC87190 transporteur d'ammonium AL370643 1,47 1,07 NS NS 2,09 2,54 a: Valeurs correspondant aux rapports "intensités des signaux des plantes traitées par l'extrait d'Ulva (AV)" sur "intensités des signaux des plantes contrôles". Seuls les gènes induits (rapport>1,5) dans au moins deux expériences indépendantes sont inclus. Lors de notre comparaison des réplicats des trois expériences, nous considérons que le rapport d'un seul gène ne doit pas être induit dans un réplicat et réprimé dans au moins un des autres, sinon il est considéré comme non significatif (NS). b: TC TIGR, numéro de Tentative de Consensus selon The Institute of Genome Research. c: GB, numéro d'accession dans Genebank. d: AV, un seul traitement AV. e: AV+AV, deux traitements AV consécutifs. EXEMPLE 3 - Effets des ulvanes sur l'absorption de l'azote minéral L'expérimentation est effectuée sur du blé. L'extrait d'ulvanes est apporté au sol à raison de 100 et 200 g/ha ou par voie foliaire à raison de 0,1 et 1g par litre en même temps qu'une fertilisation azotée (nitrate d'ammonium). La coupe des blés et le pressage des bas de tige ont été réalisés le même jour, au stade épiaison - début sortie des étamines, une semaine après l'application. Le dosage de l'azote minéral est effectué sur le jus de sève. L'ensemble des traitements en foliaire ou au sol montre un effet significatif sur l'absorption de l'azote minéral et confirme l'effet stimulant sur les gènes impliqués dans le transport de l'azote et notamment de l'ammonium. TABLEAU 3: Effets des ulvanes sur I' absorption d'azote minéral Concentration Absorption d'azote d'ulvanes inéral (en %d u témoin) Sol 100g/ha +12% 200g/ha +24% Voie foliaire 0,1 g /L + 18 1g /L +32% EXEMPLE 4 Effets des ulvanes sur la production de protéines L'expérimentation est réalisée sur du pois fourrager variété Solara et sur du maïs variété Sabrina. Les plantes sont cultivées en pots sur de la vermiculite dans un milieu nutritif de Hoagland. L'extrait d'ulvanes est incorporé à la solution nutritive avant semis à la dose de 200 g/ha ou appliqué par pulvérisation foliaire à la dose de 1 g par litre. Les cultures sont conduites pendant 4 semaines pour le pois et 6 semaines pour le maïs. A ce stade, la teneur et la quantité de protéines produites par les appareils racinaire et foliaire sont déterminées. Dans le cas de l'apport racinaire, on observe une augmentation de la teneur en protéines racinaires de 16% pour le pois et 18 % pour le maïs. L'amélioration du taux de protéines racinaires conjointement avec la stimulation de la biomasse racinaire entraîne une augmentation de la quantité totale de protéines racinaires produites par chaque plant: 27% pour le pois et 31% pour le maïs. Dans le même temps, le taux de protéines foliaires est augmenté de 12%, pour les 2 cultures. Dans le cas de l'apport foliaire, l'augmentation du taux de protéines est de 15% pour le pois et de 16% pour le maïs. Cultures Type d'apport Taux de protéines Taux de protéines racinaires foliaires (en % du témoin) (en % du témoin) Tableau 4: Effets des ulvanes sur la production de protéines Io Pois Sol + 16 % + 12 % Pulvérisation foliaire - + 15 Maïs Sol +18% +12% Pulvérisation foliaire - + 16 2868252 17 EXEMPLE 5 Effets des ulvanes sur la valorisation des réserves azotées du sol ainsi aue sur l'efficacité de la fertilisation azotée. L'essai est réalisé sur du maïs variété Sabrina. Les dérivés d'ulvanes sont appliqués au sol (200 g/ha) ou en pulvérisation foliaire (1 g par litre) en végétation. L'action du produit est étudiée d'une part en situation optimale (N = 180 U) et d'autre part en situation pénalisante (absence de fertilisation azotée). Le dispositif expérimental comprend des modalités à 4 répétitions. Chaque parcelle élémentaire est constituée de 6 rangs de 12 m, avec récolte des 2 rangs centraux. Pour les parcelles bénéficiant d'une fertilisation azotée, l'apport se fait sous forme d'urée au moment du labour (60 U) et au stade 8 feuilles (120 U). Les traitements racinaire et foliaire sont appliqués environ 1 mois après le semis, au stade 5-6 feuilles. Les contrôles effectués sur les lots témoins et traités se font sur les éléments de rendement. Tableau 5: Effets des ulvanes sur l'expression du rendement du maïs, cultivé en conditions limitantes en azote. Unités Traitement Rendement à 15% d'azote / ha q/ha Variation / témoin q/ha Dose 0 Témoin 109,45 Ulvanes au sol 121,80 + 2,35 + 11 la Ulvanes foliaire 130,57 + 21,12 + 20 % Dose 180 Témoin 139,65 Ulvanes au sol 144, 99 + 5,34 + 4 la Ulvanes foliaire 149,43 + 9,78 + 7 % Les traitements ulvanes permettent une amélioration des rendements quelque soit la modalité. Dans le cas de l'apport à 180 U, le rendement passe de 139,65 q/ha (quintaux par hectare) pour le témoin à 144,99 q/ha pour l'apport racinaire, soit une augmentation de rendement de plus de 5 q/ha. Dans le cas de l'apport foliaire, le gain s'élève à plus de 9 q/ha soit une augmentation de 7 % du rendement. Une situation plus pénalisante en azote favorise l'expression des traitements ulvanes en faveur du rendement. Le différentiel devient alors important avec un rendement qui passe de 109,45 q/ha pour le témoin à 121, 8 q/ha pour l'apport racinaire, soit un gain de 12,35 q/ha. Ce gain correspond ainsi à une progression de plus de 11% du rendement. Dans le cas de l'apport foliaire, le gain s'élève à plus de 21,12 q/ha, soit une augmentation de 20 % du rendement. Les traitements ulvanes permettent ainsi de réduire les effets dépressifs d'une situation pénalisante en azote. L'absence de fertilisation entraîne une chute du rendement de 30 q/ha entre les témoins, ers qu'elle n'est que de 9 q/ha entre le maïs traité (apport foliaire en absence de fertilisation azotée) et le témoin fertilisé (180 U). EXEMPLE 6 Effets des ulvanes sur la réduction 3e l'accumulation de nitrates dans les feuilles Une culture de laitue est réalisée sur vermiculite avec un apport de solution azotée entraînant l'accumulation des nitrates dans les feuilles. Au stade 4 feuilles, les plantules sont repiquées dans des pots contenant de la vermiculite imbibée d'une solution nutritive et de nitrates (20 méq N/L). Dans le cas du traitement foliaire, les ulvanes sont pulvérisées sur les plantes 5 jours et 10 jours après le repiquage. Dans le cas du traitement au sol, les ulvanes sont ajoutées directement dans la solution nutritive. L'analyse des feuilles en nitrates est réalisée 20 jours après le repiquage. 20 Tableau 6: Effets des ulvanes sur la réduction de l'accumulation de nitrates dans les feuilles Dose Réduction de l'accumulation de NO3- dans la feuille 0,1g/L -12% Apport foliaire 1 g/L - 34 % g/L -36% 10g/ha -6% Apport au sol 100 g/ha - 18 % 1000 g/ha - 20 L'ensemble des traitements avec l'extrait d'ulvanes entraîne une réduction de l'accumulation des nitrates dans les feuilles de laitue. Elle varie de 12 à 36 % dans le cas du traitement foliaire et de 6 à 20 % dans le cas de l'apport au sol. EXEMPLE 7 Exemples de formulations incorporant des ulvanes On donnera ci-après, à titre d'exemples, diverses formulations utilisables selon l'invention avec des indications sur les conditions de mise en oeuvre de ces formulations. A AMENDEMENTS a) AMENDEMENT CALCAIRE 1000 kg Lithothamnium Dérivés d'ulvanes QSP 200 g/ha Dose d'apport: 1 T/ha 1000 kg Carbonate de calcium Dérivés d'ulvanes QSP 1000 g/ha Dose d'apport: 1 T/ha b) AMENDEMENT ORGANIQUE ET SUPPORTS DE CULTURE Terreau 500 kg Tourbe 500 kg Dérivés d'ulvanes Dose d'apport: 1T/ha B - ENGRAIS RACINAIRES a) ENGRAIS NP Lithothamnium Chlorure de potassium Urée Sulfate d'ammoniaque Dérivés d'ulvanes CULTURES DOSE D'APPORT (kg/ha) Pâtures 200 - 400 Céréales Mais b) ENGRAIS NPK + MgO 15 Lithothamnium Phosphate d'ammoniaque Sulfate d'ammoniaque Urée Oxyde de magnésium 20 Chlorure de potassium Dérivés d'ulvanes CULTURES DOSE D'APPORT (kg/ha) Maïs 400 - 800 Céréales Prairies Toutes cultures C - ENGRAIS FOLIAIRES a) SOLUTION Mg Nitrate de Magnésium Eau QSP 500 g/ha 310 kg 167 kg 161 kg 362 kg QSP 200 g/ha kg 50kg 158 kg 116 kg 186 kg 156 kg 50kg 334 kg QSP 1000 g/ha QSP 1 g/L (solution finale appliquée sur la plante) CULTURES Nombre d'apports à différents Dose par stades de la campagne apport Vergers 3 6 8 L/ha Cultures maraîchères 2 6 5 8 L/ha Dérivés d'ulvanes b) SOLUTION N Fe Mn Nitrate de manganèse Chlorure ferrique Eau Dérivés d'ulvanes kg 25 kg 60 kg QSP 0,1 g/L (solution finale appliquée sur la plante) CULTURES Nombre de traitements Dose par traitement Vergers 4 6 3 6 L/ha Cultures maraîchères 4 6 3 6 L/ha c) SOLUTION N Mn Zn Nitrate de Manganèse 15 Nitrate de Zinc Eau Dérivés d'ulvanes 31 kg 22 kg 47 kg QSP 10 g/L (solution finale appliquée sur la plante) CULTURES Nombre d'apports Dose par apport Maïs 1- 2 4 8 L/ha Lin 1- 2 4 8 L/ha Betterave 1 3 4 8 L/ha Soja 1 2 4 8 L/ha Pomme de terre 1 3 4 8 L/ha Haricots pois 2- 3 4 8 L/ha d) SOLUTION NPK Oligoéléments Urée Acide phosphorique 17kg 9 kg Potasse Nitrate de Manganèse Nitrate de Zinc Nitrate de Cuivre Chlorure ferrique Acide borique Eau Dérivés d'ulvanes 9 kg 0,7 kg 0,3 kg 0,10 kg 0,20 kg 0,4 kg 63,3 kg QSP 1 g/L (solution finale appliquée sur la plante) CULTURES Nombre d'apports Dose par apport Cultures maraîchères 5 -10 4 - 6 L/ha Vergers 4 6 4 6 L/ha e) SOLUTION B P K Potasse Acide phosphorique 15 Acide borique Eau Dérivés d'ulvanes8 kg 1 kg 1 kg 90 kg QSP 10 g/L (solution finale appliquée sur la plante) CULTURES Nombre d'apports Dose par apport Cultures maraîchères 2 4 3 5 L/ha Cultures fruitières 3 5 L/ha D-SOLUTIONS NUTRITIVES RACINAIRES (HYDROPONIE, GOUTTE A GOUTTE) a) SOLUTION NPK Mg Nitrate de potassium Phosphate de potassium Sulfate de magnesium Dérivés d'ulvanes g/L 27 g/L 49 g/L g/L (i.e. 1g/L de solution finale appliquée sur la plante) Dilution 1 L pour 200 L d'eau b) SOLUTION N Ca Mg Calcium nitrate 118 g/L Chelate de fer 5 g/L Dérivés d'ulvanes 100 g/L (i.e. 0,5 g/L de solution finale appliquée sur la plante) Dilution 1 L pour 200 L d'eau REVENDICATIONS 1. Utilisation des ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes, comme éliciteurs des mécanismes d'absorption de l'azote et de la synthèse protéique. 2. Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les ulvanes précités sont extraits d'algues choisies dans le groupe constitué des espèces suivantes: Ulva armoricana, Ulva rigida, Ulva rotundata, Ulva lactuca, Enteromorpha intestinalls et Entoromorpha compressa. 3. Utilisation selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que les extraits précités sont obtenus par un procédé comportant généralement les étapes suivantes: lavage, broyage, extraction (séparation solide-liquide) et éventuellement fractionnement, concentration et déshydratation. 4. Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que les oligosaccharides dérivés d'ulvanes précités sont obtenus par hydrolyse acide ou enzymatique. 5. Utilisation selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisée en 20 ce que les ulvanes ou oligosaccharides dérivés d'ulvanes sont apportés aux plantes: - soit sous forme liquide par voie foliaire ou dans des solutions nutritives racinaires en une quantité de 0,1 à 100 g par litre, et de préférence de l'ordre de 1 g par litre, - soit sous forme solide, par exemple, dans des engrais pulvérulents ou granulés en une quantité de 10 à 1000 g et de préférence de l'ordre de 200 g par hectare. 6. Procédé pour améliorer l'absorption d'azote et la synthèse protéique des plantes, caractérisé en ce qu'il comprend l'application auxdites plantes ou aux sols, d'une quantité efficace d'ulvanes, notamment extraits d'algues vertes du genre Ulva ou Enteromorpha, ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes. 7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'application aux plantes est réalisée par voie foliaire ou par voie racinaire. 8. Procédé selon la revendication 6 ou 7, caractérisé en ce que les ulvanes ou oligosaccharides dérivés d'ulvanes précités sont utilisés en une quantité : - de 0,1 à 100 g par litre, et de préférence de l'ordre de 1 g par litre pour les apports sous forme liquide par voie foliaire ou dans des solutions nutritives racinaires, - de 10 à 1000 g et de préférence de l'ordre de 200 g par hectare pour les apports sous forme solide, par exemple, dans des engrais pulvérulents ou granulés. 9. Produit fertilisant, caractérisé en ce qu'il comprend une quantité efficace d'au moins un ulvane, notamment extrait d'algues vertes du genre il/va ou Enteromorpha, ou un oligosaccharide dérivé d'ulvane, éventuellement en association avec une ou plusieurs matières fertilisantes. 10. Produit fertilisant selon la revendication 9, caractérisé en ce qu'il se présente: - soit sous forme liquide et en ce qu'il contient une quantité d'ulvanes ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes de 0,1 à 100 g par litre; - soit sous forme solide notamment sous forme de poudre ou de granulés et en ce qu'il contient une quantité d'ulvanes ou d'oligosaccharides dérivés d'ulvanes permettant un apport de 10 à 1000 g et de préférence de l'ordre de 200 g par hectare.