FR 2865399 A1 20050729 FR 0400717 A 20040126 La présente invention décrit l'utilisation d'un extrait de Kombucha, destiné à être incorporé dans des préparations cosmétiques et dermopharmaceutiques et ayant des propriétés galbante, raffermissante et tenseur sur le buste féminin. Cet extrait pourra être employé sur une poitrine jeune après la puberté ou sur les seins de 5 femmes ménopausées, ou après un accouchement afin de redonner une tonicité aux seins dont le volume et la fermeté diminuent. Le Kombucha est une boisson à base de thé fermenté par des colonies bactériennes et des levures. D'autres infusions de plantes peuvent également être utilisées. Ces colonies interagissent entre elles, suivant les conditions environnementales et les substrats disponibles. A partir du thé infusé complété ou non par d'autres infusions de plantes et du sucre, les levures vont se développer, utilisant les sucres, les vitamines et les minéraux. Ce sucre va d'abord donner du glucose puis va ensuite se transformer en alcool. Les bactéries vont utiliser l'alcool produit pour former des acides organiques tel que l'acide lactique, l'acide gluconique, l'acide citrique, l'acide malique,... Ce sont ces bactéries qui vont également produire le réseau de cellulose dans lequel viennent se loger les levures qui vont produire des vitamines du groupe B. Ce pain de pure cellulose permet aux microorganismes de rester à la surface du thé et donc d'être suffisamment oxygénés pour leur développement, d'être également plus compétitifs vis- à-vis des microorganismes extérieurs et donc de se protéger d'agents pathogènes et enfin de se protéger de la lumière et notamment des U.V.. C'est un type de relation symbiotique dans lequel les bactéries protègent les levures grâce à leur réseau cellulosique, qui à leur tour, produisent des nutriments à partir desquels les bactéries se nourrissent et se développent. Par abus de langage on parle de champignon produisant le Kombucha mais il s'agit bien d'une association de bactéries et de levures. Les souches de microorganismes formant le Kombucha peuvent varier suivant son origine et les conditions de culture, mais parmi les plus courantes il y a: É Souches bactériennes: Acetobacter aceti Acetobacter xylinum Acetobacter pasteurianum Acetobacter xylinoïdes - Gluconobacter bluconicum Gluconobacter oxydans É Souches de levures: Pichia fermentans - Mycoderma - Saccharomycodes ludwigii Schizosaccharomyces pombe Saccharomyces apiculatus Kloeckera apiculata En effet, la production de Kombucha est fort ancienne. Elle remontrait à l'empire chinois, sous la dynastie QIN (221 ans av J.C.), mais son origine russe est également avancée. Plus tard, la boisson fut introduite en Inde, en Indonésie, puis dans les pays de l'Europe de l'Est et enfin en Europe de l'Ouest et en Amérique du Nord. De nombreuses propriétés médicinales ont été avancées particulièrement sur: les voies respiratoires, les voies digestives, le système nerveux, le système cardiaque, les infections diverses, l'effet du kombucha se ferait ressentir dans la plupart des organes et des métabolismes. Il est également fait mention de ses propriétés en cosmétique: vigueur du cheveu, prévention de la perte des cheveux, cellulite et anti-rides. Dernièrement des travaux ont montré que l'extrait de Kombucha pouvait densifier la population des adipocytes ce qui pouvait expliquer l'effet anti-rides préalablement observé par de nombreux consommateurs de Kombucha. Le Kombucha est formé de deux parties, une partie solide en surface, formée de l'association de levures et de bactéries appelé champignon et une partie liquide contenant les infusions bioconverties par le champignon car servant de substrat à sa croissance. Ce champignon se multiplie en formant des strates qui peuvent être séparées. Chaque strate servant alors de nouveaux inoculums pour la production de nouvelles cultures et production de Kombucha. Les deux parties, solides et liquides, ont des propriétés médicinales identiques, le champignon étant plus concentré en éléments actifs mais plus difficilement consommable que la partie liquide qui sera consommée quotidiennement mais modérément comme une boisson. Toutefois, la partie solide peut être pressée ou extraite afin d'en recueillir un concentré de molécules actives aux propriétés médicinales et cosmétiques. Le champignon peut également être utilisé directement comme cataplasme sur la peau. Parmi les substances produites par le champignon à partir du thé noir ou vert et de diverses infusions, citons l'acide acétique, 0,4 à 3% suivant le milieu de départ et la durée de fermentation, on parle de vinaigre de Kombucha. On trouve également l'acide gluconique, 2% et l'acide L-lactique, 1% environ, qui a un effet stimulateur sur l'activité enzymatique des organismes et d'autres acides hydroxydés en faible quantité tels que les acides citrique, tartrique, succinique, malonique et oxalique. Il est discuté également la présence d'acide glucuronique, jouant un rôle dans la détoxification du foie, mais surtout c'est un précurseur de mucopolysaccharides. Les polymères forment un colloïde que l'on retrouve notamment dans la peau lui assurant une élasticité et une fermeté, limitant la formation de rides. Enfin le champignon produit des enzymes: amylase, invertase, lactases, proteinases, de l'alcool, entre 0,2 et 1,2 %, des protéines, des acides aminés, des tanins et hydrolysats, des lignanes, des flavones, des saponosides, des phytostérols, des stéroïdes, des minéraux, des composés volatiles, des sucres et divers constituants tels que la caféine, théophylline, théobromine, des vitamines, de l'acide usnique. Les substances, particulièrement les acides hydroxylés, vont agir sur les adipocytes. Ainsi il a été observé une augmentation de la densité des adipocytes dans les cultures de peau s'expliquant soit par une multiplication de ces adipocytes, soit par une différenciation accrue en adipocytes ou soit par une migration de ces adipocytes. Ces substances pourraient agir sur les canaux adrénergiques ou sur les canaux calciques. Un sein, organe permettant l'allaitement des nouveaux-nés chez les Mammifères, mais dont la présence est pérenne chez la femme à partir de la puberté, est formé de canaux galactophores et de lobules glandulaires noyés dans un corps adipeux et l'ensemble est entouré par une couche de graisse plus ou moins épaisse protectrice, sous-épidermique. Le galbe de l'ensemble, formant la poitrine féminine, est soutenu notamment par les muscles pectoraux. La partie adipeuse du sein représente un forte proportion de son volume. Sous l'effet hormonal notamment, mais aussi de la grossesse et de l'âge physiologique de la personne, le volume du sein varie à l'intérieur de la poche épidermique. La variation de ce volume entraîne une fermeté du sein ou au contraire son relâchement, les seins sont alors tombants. La présente invention vise précisément à pallier cet inconvénient en stimulant la présence d' adipocytes afin d'augmenter et de maintenir la proportion du tissu adipeux à un niveau élevé afin de garder un galbe harmonieux, une fermeté et une tonicité aux seins, grâce à l'apport de composés actifs extraits du Kombucha augmentant la concentration des adipocytes dans les tissus. Largement consommée par l'absorption ou par application, le Kombucha n'a montré aucune toxicité. Conformément à la présente invention, le procédé d'obtention de l'extrait de Kombucha est caractérisé en ce que l'on effectue les opérations suivantes: Le champignon de Kombucha est broyé. Le broyage s'effectue en milieu aqueux à un pH pouvant varier de 2 à 6. La solution aqueuse pouvant être obtenue à une température comprise entre 5 et 70 C. La solution extractive est clarifiée sur filtre papier,centrifugation ou filtre presse. La solution ainsi clarifiée est stabilisée par pasteurisation ou par micro-ondes ou l'ajout de solvants tels que la glycérine ou des ethers de glycol. L'invention peut être utilisée telle quelle sous forme liquide, sous forme concentrée ou en poudre après séchage par atomisation, évaporation ou lyophilisation, ou encapsulée dans des liposomes ou autres vecteurs et supports pour une meilleure homogénéité de la préparation cosmétique et une meilleure diffusion du produit actif sur la peau. Parmi les domaines d'applications du Kombucha, les emplois en cosmétologie et en dermopharmacie ont été particulièrement étudiés. Les activités de l'extrait de Kombucha ont été mises en évidence par des méthodologies classiquement employées en cosmétologie pour démontrer les activités galbante, raffermissante et tenseur de concentré sur le sein. Ces activités seront renforcées quand l'extrait sera associé à des substances augmentant l'élasticité de la peau, sa fermeté ou à des substances renforçant la tonicité et la fermeté du sein ou son développement. L'efficacité de l'extrait de Kombucha pourra également être augmentée si à l'infusion du thé sont rajoutées des infusions de plantes connues pour leur action sur le développement du sein, de son galbe, de sa fermeté et de sa tonicité telles que des plantes réputées galactogènes ou contenant des saponines stéroïdiques ou contenant des molécules à activité oestrogénique. On peut citer le houblon, le kigelia africana, le fenugrec, la sauge, le soja, le yam, le sabal serrulata, le damiana, le dong quai, le pissenlit, le cumin, le réglisse, le chardon beni, l'orme rouge, le framboisier, le lupin, le fenouil, le poivre, le malt, le mourera ou tout extrait dérivé pouvant être utilisé comme infusion dans la constitution de Kombucha. Pour l'utilisation cosmétique, l'extrait de Kombucha selon la présente invention peut être formulé sous forme galénique: crèmes, gels, lotions, laits, émulsions HIE et E/H, solutions, mousses, pommades, onguents, pulvérisateurs, huiles corporelles et savons à des teneurs de 0.01et 5% en poids, préférentiellement entre 0,1 et 2,5% sous forme de poudre et à des teneurs comprises entre 0,01 et 25%, préférentiellement entre 0,5 et 10% sous forme encapsulée. Pour la préparation de ces compositions, l'extrait de Kombucha est mélangé aux excipients généralement employés dans la technique cosmétique. La forme de la composition cosmétique de la présente invention pourrait être une crème dans laquelle l'extrait de Kombucha est associé aux excipients couramment utilisés dans la cosmétologie. Les compositions cosmétiques peuvent être également présentées sous forme de gel dans les excipients appropriés tels que les esters de cellulose ou d'autres agents gélifiants, tels que le carbopol, la gomme guar, etc... Les compositions cosmétiques suivant l'invention peuvent aussi prendre la forme de lotion ou solution dans laquelle l'extrait de Kombucha est sous forme encapsulée. Les microsphères suivant l'invention peuvent par exemple être constituées de corps gras, d'agar et d'eau. L'extrait de Kombucha peut être incorporé dans des vecteurs de type liposomes, glycosphères, dans des chylomicrons, des 35 macro, micro, nano-particules ainsi que les macro-, micro- et nanocapsules et aussi être absorber sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites et autres supports minéraux. Ces émulsions jouissent d'une bonne stabilité et peuvent être conservées pendant le temps nécessaire pour l'utilisation à des températures comprises entre 0 et 50 C sans qu'il y ait sédimentation des constituants ou séparation des phases. Les compositions cosmétiques de l'invention peuvent aussi contenir des additifs ou des adjuvants usuels en cosmétologie, comme, par exemple, des agents antibactériens ou des parfums mais aussi des lipides d'extraction et/ou de synthèse, polymères gélifiants et viscosants, tensio-actifs et émulsifiants, principes actifs hydro - ou liposolubles, extraits de plantes, extraits tissulaires, extraits marins, actifs de synthèse. Lorsque les compositions cosmétiques de la présente invention contiennent des principes actifs complémentaires, ceux-ci sont généralement présents dans la composition à une concentration suffisamment élevée pour qu'ils puissent exercer leur activité, et/ou autres composés ayant une action synergique sur la tonicité, le galbe et la fermeté du sein. Les compositions cosmétiques de la présente invention sont de préférence à utiliser quotidiennement en les appliquant une ou plusieurs fois par jour. Les compositions cosmétiques de la présente invention sont très bien tolérées, elles ne présentent aucune phototoxicité et leur application sur la peau, pour des périodes de temps prolongées, n'implique aucun effet systémique. Pour l'utilisation dermo-pharmaceutique, l'extrait de Kombucha, selon la présente invention peut être formulé sous forme galénique: pâte, émulsion gel, crème, mousse, pulvérisation en quantité comprise entre 0,01% et 25% en poids. Pour les préparations de ces compositions, l'extrait de Kombucha est mélangé à des excipients. Les compositions dermopharmaceutiques utilisant la présente invention peuvent contenir des principes actifs complémentaires, présents en quantité suffisamment importante dans la préparation pour qu'ils puissent exercer leur activité. 7 REVENDICATIONS 1 - Utilisation d'un extrait de Kombucha dans des préparations cosmétiques et dermopharmaceutiques ayant des propriétés galbante, raffermissante et tenseur sur le buste féminin. 2- Procédé d'obtention d'un Kombucha selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est obtenu à partir de la fermentation de l'infusion de thé auquel peuvent être rajoutées des infusions de plantes connues pour leur action sur le développement du sein, de son galbe, de sa fermeté et de sa tonicité telles que des plantes réputées galactogènes ou contenant des saponines stéroïdiques ou contenant des molécules à activité oestrogénique telles que les plantes suivantes: houblon, kigelia africana, fenugrec, sauge, soya, yam, sabal serrulata, damiana, dong quai, pissenlit, cumin, réglisse, chardon beni, orme rouge, framboisier, lupin, fenouil, poivre, malt, mourera ou tout extrait dérivé, par des souches bactériennes telles que acetobacter aceti, acetobacter xylinum, acetobacter pasteurianum, acetobacter xylinoïdes, gluconobacter bluconicum, gluconobacter oxydans et des souches de levures telles que pichia fermentans, mycoderma, saccharomycodes ludwigii, schizosaccharomyces pombe, saccharomyces apiculatus, kloeckera apiculata. 3- Procédé d'obtention d'un extrait de Kombucha selon les revendications 1 et 2 caractérisé en ce que l'on effectue les opérations suivantes: Broyage du champignon de Kombucha en milieu aqueux à un pH pouvant varier de 2 à 6, à une température comprise entre 5 et 70 C. Clarification de la solution extractive. Stabilisation de la solution clarifiée par pasteurisation, micro-ondes ou ajout de solvants. 4- Extrait de Kombucha destiné à être incorporé dans des préparations cosmétique, dermocosmétique et dermo-pharmaceutique obtenu selon les revendications 2 et 3 pour des applications définies selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il présente une teneur en acides organiques tel que l'acide acétique, l'acide gluconide, l'acide lactique et d'autres acides hydroxylés tels que des acides citrique, tartrique, succinique, malonique et oxalique ainsi que de l'acide glycenocique, des enzymes, des protéines, des tanins et hydrolysats des lignanes, des flavones, des saponosides, des phytostérols, des stéroïdes, des sucres, des minéraux, des composés volatiles, et divers constituants tels que la caféine, théophylline, théobromine, des vitamines, de l'acide usnique. - Utilisation de l'extrait de Kombucha selon les revendications 1 et 3 dans des compositions cosmétiques et pour la fabrication de compositions dermo-pharmaceutiques caractérisée en ce que l'extrait est utilisé soit sous forme sèche obtenue par évaporation, atomisation ou lyophilisation, soit sous forme liquide soit sous forme liquide concentrée, soit sous forme encapsulée dans des glycosphères, des liposomes ou autres vecteurs comme les chylomicrons, les macro-, micro- et nanoparticules ainsi que les macro-, micro- et nanocapsules, ou absorbé sur des polymères organiques poudreux, les talcs, bentonites et autres supports. 6- Utilisation de l'extrait de Kombucha selon l'une des revendications 1 à 5 dans des compositions cosmétiques et pour la fabrication de compositions dermopharmaceutiques caractérisée en ce que l'extrait de Kombucha est présent en une quantité comprise entre 0,01 et 5%, préférentiellement entre 0,1 et 2,5% sous forme de poudre et présent entre 0,01 et 25%, préférentiellement entre 0,5 et 10% sous forme encapsulée. 7- Utilisation de l'extrait de Kombucha selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que l'extrait se présente sous toute forme galénique employée en cosmétique ou dermopharmacie à savoir, les émulsions HIE et E/H, crèmes, laits, lotions, gels, pommades, huiles corporelles, savons, pulvérisateurs, onguents et mousses. 8- Utilisation de l'extrait de Kombucha selon l'une quelconque des revendications 1 à 6 caractérisé en ce que l'extrait se présente sous toute forme galénique pharmaceutique à savoir, pâtes, émulsions, pulvérisateur. 9- Utilisation de l'extrait de Kombucha selon l'une quelconque des revendications 1 à 7 dans des compositions cosmétiques ou dermopharmaceutiques caractérisé en ce qu'il est combiné avec tout autre ingrédient habituellement utilisé en cosmétique ou dermopharmacie: lipides d'extraction et/ou de synthèse, polymères gélifiants et viscosants, tensioactifs et émulsifiants, principes actifs hydro - ou liposolubles, extraits de plantes, extraits tissulaires, extraits marins, principes actifs d'origine synthétique, et/ou tout autre composé ayant une action synergique sur la tonicité, le galbe et la fermeté des seins.