FR 2867050 A1 20050909 FR 0402173 A 20040303 L'invention concerne un mixer servant à la réduction de produits, notamment alimentaires. ARRIERE-PLAN DE L'INVENTION On connaît, par exemple du document US 4 725 008, un mixer comprenant un récipient avec un fond pourvu d'un pivot central, un outil rotatif adapté à être reçu à rotation sur le pivot et ayant une extrémité supérieure conformée pour être entraînée en rotation, un couvercle de fermeture du récipient, et un dispositif d'entraînement de l'outil rotatif ayant un arbre de sortie avec une extrémité d'entraînement. L'extrémité d'entraînement de l'arbre de sortie coopère en opération avec l'extrémité de l'outil rotatif pour transmettre un mouvement de rotation du dispositif d'entraînement vers l'outil rotatif. Dans ce type de mixer, l'opérateur peut, par erreur ou sciemment, tenter de présenter le dispositif d'entraînement au dessus du récipient de façon à faire coopérer l'extrémité de l'arbre de sortie avec l'extrémité de l'outil rotatif, sans avoir au préalable placé le couvercle sur le récipient. L'opérateur peut alors faire fonctionner le mixer sans le couvercle. La matière mixée peut alors s'échapper du récipient lors du fonctionnement, et, plus grave, l'opérateur peut se blesser s'il introduit la main dans le récipient lors du fonctionnement. OBJET DE L'INVENTION L'invention a pour objet un mixer dont le fonctionnement n'est possible que lorsque le couvercle est present sur le récipient. BREVE DESCRIPTION DE L'INVENTION Selon l'invention, on propose un mixer du type 2867050 2 précité dans lequel l'extrémité de l'arbre de sortie et l'extrémité de l'outil rotatif sont inaptes à coopérer directement entre elles, et en ce que le couvercle porte de façon indémontable un organe d'accouplement qui, en opération, coopère avec lesdites extrémités pour les lier en rotation. Ainsi, les deux extrémités ne peuvent coopérer que via l'organe d'accouplement, qui, étant solidaire du couvercle, rend la présence de ce dernier indispensable. Le risque de fonctionnement du mixer sans couver- cle est ainsi supprimé. Selon un mode de réalisation particulier de l'invention, l'arbre de sortie s'étend en opération coaxialement à un axe de rotation de l'outil rotatif et l'organe d'accouplement est une pièce d'adaptation montée tournante sur le couvercle selon ledit axe et comportant deux extrémités aptes à coopérer par correspondance de forme avec l'extrémité de l'arbre de sortie et l'extrémité de l'outil rotatif. De préférence alors, l'extrémité de l'outil rota-tif et l'extrémité de l'arbre de sortie ont des formes mâles et en ce que la pièce d'adaptation est un manchon apte à recevoir intérieurement lesdites extrémités. Selon un mode particulier de réalisation de l'invention, le couvercle forme un support du dispositif d'entraînement. BREVE DESCRIPTION DES DESSINS L'invention sera mieux comprise à la lumière de la description qui suit en référence à l'unique figure montrant en perspective avec coupe partielle un mixer selon l'invention. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION Le mixer de l'invention comporte un récipient 1 destiné à recevoir des produits à mixer, par exemple des produits alimentaires. Le récipient 1 comporte un fond 2 qui reçoit en son centre un plot 3 supportant un pivot 4. Sur le pivot 4 est mis en place un outil rotatif, en l'occurrence ici un porte-couteaux 5. Le porte-couteaux 5 comprend un corps 6 qui porte deux couteaux 7 et qui présente une extrémité inférieure creuse portant une bague 8 qui coopère avec le pivot 4 pour assurer le centrage et le guidage du porte-couteaux 5 en rotation, et une bille 9 qui prend appui contre l'extrémité du pivot 4 pour assurer le support axial du porte- couteaux 5 dans le récipient 1. Le corps 6 du porte-couteaux 5 possède une extrémité supérieure qui porte un embout 10 de section hexago- nale s'étendant en saillie du corps 6. Le récipient 1 reçoit un couvercle 11 de fermeture du récipient 1 destiné à éviter toute échappée de produits mixés ou toute intrusion dans le récipient 1 lors du fonctionnement du mixer. Le couvercle 11 forme le support d'un dispositif d'entraînement, en l'occurrence ici un boîtier réducteur 12. Le boîtier réducteur 12 comporte une douille d'entrée 13 pouvant recevoir l'axe d'une manivelle ou d'un moteur électrique. Cette douille d'entrée est re- liée, via un jeu de pignons 14, à un arbre de sortie 15 qui s'étend coaxialement au porte-couteaux 5. L'arbre de sortie 15 comporte une extrémité 16 de section hexagonale qui s'étend en saillie du boîtier réducteur 12 pour traverser le couvercle 11 et s'étendre en direction de l'embout 10. En opération, l'embout 10 et l'extrémité inférieure 16 de l'arbre de sortie 15 sont engagés dans un manchon 17 de forme interne hexagonale ajustée à la forme de l'embout 10 et de l'extrémité 16 de l'arbre de sortie 15. Le manchon 17 s'étend au travers d'une ouverture centrale 18 du couvercle 11 et comporte d'une part une collerette 19 et d'autre part une bague 20 rapportée à force, de sorte le bord de l'ouverture 18 se trouve en permanence prisonnier entre la collerette 19 et la bague 20. Le manchon 17 est ainsi rendu solidaire de façon in-démontable du couvercle 11. Le mixer est utilisé de la façon suivante c le porte-couteaux 5 est mis en place dans le récipient 1 sur le pivot 4, puis on remplit le récipient 1 de produit à réduire. On ferme le récipient avec le couvercle 11, en prenant soin d'enfiler le manchon 17 sur l'embout 10. Puis on place le boîtier réducteur 12 sur le couvercle 11, de sorte que l'extrémité 16 de l'arbre de sortie 15 pénètre dans le manchon 17. Puis on introduit dans la douille d'entrée 13 du boîtier réducteur 12 l'axe d'une manivelle ou d'un moteur. Le mouvement de rotation imprimé à la douille d'entrée 13 se transmet à l'arbre de sortie 15 via le train de pignons 14, puis de l'arbre de sortie 15 au manchon 17 par correspondance de forme, puis du manchon 17 à l'embout 10 également par correspondance de forme, ce qui provoque la rotation du porte-couteaux 5. Les extrémités en regard de l'embout 10 et l'arbre de sortie 15 ont des formes identiques, donc non complémentaires. Il n'est pas possible de les faire coopérer par correspondance de forme. Cette caractéristique oblige donc à recourir à un organe d'accouplement intermédiaire, en l'occurrence ici le manchon 17, qui joue le rôle d'une pièce d'adaptation entre les extrémités non complémentaires. Comme le manchon 17 est solidaire du couvercle 11, la présence du couvercle 11 sur le récipient 1 est ainsi rendue indispensable pour faire fonctionner le mixer de l'invention. Le mixer de l'invention présente donc une grande sécurité dans la mesure où il est impossible de le faire fonctionner sans le couvercle. L'invention n'est pas limitée au mode de réalisations qui vient d'être décrit. En particulier, bien que dans le mode particulier de réalisation illustré, l'inaptitude à la coopération des extrémités de l'outil rotatif et de l'arbre de sortie tient à ce que les formes desdites extrémités ne sont pas complémentaires, l'inaptitude pourra être obtenue par d'autres moyens, comme par exemple des formes externes du dispositif d'entraînement empêchant son enfoncement dans le récipient de sorte que lesdites extrémités ne peuvent être rapprochées, et ne peuvent donc coopérer. Bien que les extrémités de l'arbre de sortie et de l'outil rotatif aient des formes mâles, imposant de donner à la pièce d'adaptation une forme de manchon, l'une ou les deux extrémités pourront prendre une forme femelle, la pièce d'adaptation ayant alors des extrémités de forme adéquate pour assurer la transmission du mauve- ment de rotation. Bien que l'arbre de sortie s'étende coaxialement à l'outil rotatif, l'invention n'est pas limitée à cette disposition et englobe tout mixer dans lequel l'arbre de sortie ne s'étend pas coaxialement à l'outil rotatif, l'organe d'accouplement, tout en restant porté de façon indémontable par le couvercle, est alors adapté à lier en rotation via un renvoi d'angle ou tout moyen équivalent l'arbre de sortie et l'outil rotatif. Bien que le dispositif d'entraînement soit ici un boîtier réducteur, le dispositif d'entraînement pourra être constitué d'un boîtier moteur, réducté ou non. Le boîtier moteur pourra être reçu sur le couvercle ou être intégré dans un châssis apte à recevoir le récipient et son couvercle. REVENDICATIONS 1. Mixer comportant un récipient (1) avec un fond (2) pourvu d'un pivot (4) central, un outil rotatif (5) adapté à être reçu à rotation sur le pivot (4) et ayant une extrémité supérieure (10) conformée pour être entraînée en rotation, un couvercle (11) de fermeture du récipient, et un dispositif d'entraînement (12) de l'outil rotatif ayant un arbre de sortie (15) avec une extrémité d'entraînement (16), caractérisé en ce que l'extrémité (16) de l'arbre de sortie (15) et l'extrémité (10) de l'outil rotatif (5) sont inaptes à coopérer directement entre elles, et en ce que le couvercle (11) porte de façon indémontable un organe d'accouplement (17) qui, en opération, coopère avec lesdites extrémités (10,16) pour les lier en rotation. 2. Mixer selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'en opération, l'arbre de sortie (15) s'étend coaxialement à un axe de rotation de l'outil rotatif (5) et en ce que l'organe d'accouplement est une pièce d'adaptation (17) montée pivotante sur le couvercle selon ledit axe et comportant deux extrémités aptes à coopérer par correspondance de forme avec l'extrémité (16) de l'arbre de sortie (15) et l'extrémité (10) de l'outil ro- tatif (5). 3. Mixer selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'extrémité (10) de l'outil rotatif (5) et l'extrémité (16) de l'arbre de sortie (15) ont des formes mâles et en ce que la pièce d'adaptation est un manchon (17) apte à recevoir intérieurement lesdites extrémités (10,16). 4. Mixer selon la revendication 1, caractérisé en ce que le couvercle (11) forme un support du dispositif d'entraînement (12).