FR 2849028 A1 20040625 FR 0216344 A 20021220 (R 1)n CH 2 OH L'invention concerne un procédé de préparation d'esters -benzyliques d'amino-diacides, un procédé de préparation des alcanesulfonates de ces esters ainsi que les alcanesulfonates de ces esters eux-mêmes. Les esters o-benzyliques d'amino-diacides et leurs sulfonates, en particulier ceux des acides aspartique et glutamique ou de leurs dérivés, sont des composés très utiles pour l'obtention de produits destinés à la médecine et à l'agriculture. Des procédés de préparation de ces composés ont été décrits Ils consistent notamment à faire réagir l'amino-diacide avec l'alcool benzylique ou un de ses dérivés en présence d'un acide. Cependant, aucun de ces procédés n'est vraiment 15 satisfaisant Les rendements sont souvent faibles et les esters contiennent encore de nombreuses impuretés qui les rendent inutilisables sans traitements de purification ultérieurs Le diester ou l'ester en a se forment dans bien des cas majoritairement De plus, il 20 se produit fréquemment une racémisation et le dérivé L ou D souhaité n'est pas obtenu. L'utilisation d'acide sulfurique concentré a été essayée mais ne convient pas Lorsque l'acide est concentré, la réaction a lieu avec une grande 25 exothermicité qui est incontrôlable On constate aussi la formation de polymères d'alcool benzylique Lorsque l'acide est dilué, l'équilibre de la réaction n'est pas favorable à l'estérification Si l'on remplace l'acide sulfurique par l'acide chlorhydrique, il se forme 30 majoritairement des chlorures benzyliques. D'autres acides ont été employés tels que les acides benzènesulfonique et paratoluènesulfonique comme mentionné par D W CLAYTON et al, dans la revue J Chem. Soc, 1956, p 374 Généralement la réaction est effectuée 35 à température élevée avec un grand excès d'alcool benzylique ou d'un de ses dérivés L'excès d'alcool benzylique et les conditions opératoires utilisées entraînent de nombreuses réactions secondaires, en particulier la formation du diester, et conduisent à une racémisation importante. I 1 existait, par conséquent, à résoudre le problème de l'obtention des esters w-benzyliques d'amino-diacides, à l'échelle industrielle, de façon économique, avec un bon rendement, une excellente pureté 10 optique et au moyen d'opérations simples. Conformément à la présente invention, le problème est résolu en faisant réagir un amino-diacide avec un dérivé de l'alcool benzylique de formule (I) (Rl)n e CH 2 OH dans laquelle le ou les substituants R 1, identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en C 1 à C 4, un groupe alcoxy en C 1 à C 4 ou un atome d'halogène, et N est égal à 1, 2 ou 3, en présence d'au moins une mole par mole de l'aminodiacide d'un acide alcanesulfonique, éventuellement en présence d'un solvant. Grâce à ce procédé, on obtient les esters benzyliques des amino-diacides et intermédiairement les 25 alcanesulfonates de ces esters, simplement, avec de bons rendements et avec une grande pureté chimique et optique, celles-ci généralement supérieure à 99 %. Les amino-diacides utiles comme composés de départ sont les aminodiacides dont les deux fonctions acides 30 ne sont pas fixés sur le même atome de carbone ou ne sont pas fixés dans la molécule de façon symétrique par rapport au groupe I -C r FH 2 Le groupe amino des amino-diacides peut être protégé par un des groupes protecteurs habituels du groupe amino à condition que celui-ci s'élimine dans les conditions acides de la réaction Comme groupe protecteur, on peut citer par exemple le groupe tertiobutyloxycarbonyle (BOC). En particulier, les amino-diacides sont les a10 amino-acides porteurs d'un autre groupe carboxyle situé sur un carbone autre que celui en a, sous leurs différentes formes On peut notamment citer l'acide aspartique, l'acide glutamique et les dérivés de ces acides. On estérifie les aminodiacides sous leur forme optiquement active D ou L pour obtenir les esters oebenzyliques D ou L correspondants, pratiquement sans racémisation et avec de bons rendements, l'estérification s'effectuant principalement sur le 20 groupe carboxyle situé en . Les esters -benzyliques racémiques peuvent également être obtenus à partir des amino-diacides racémiques correspondants. Les dérivés de l'alcool benzylique qui sont mis à 25 réagir avec les amino-diacides sont les dérivés de formule (I) (R 1)n CH 2 OH dans laquelle Rl et N ont la signification précédemment indiquée. Lorsque N est supérieur à 1, les substituants R 1 peuvent être identiques ou différents N est de préférence égal à 1 ou 2 Lorsque R 1 représente un atome d'halogène, celui-ci est de préférence le chlore ou le brome. Comme dérivés de l'alcool benzylique, on peut notamment citer les alcools benzyliques substitués par un ou plusieurs groupes alkyles, tels que l'alcool 4méthylbenzylique, l'alcool 2,4-diméthylbenzylique, etc, 10 les alcools benzyliques substitués par des groupes alcoxy, tels que l'alcool 4-méthoxybenzylique, etc, les alcools benzyliques substitués par des atomes d'halogène, tel que l'alcool 3-chlorobenzylique, l'alcool 2bromobenzylique, etc. De préférence, on effectue l'estérification avec l'alcool benzylique. La quantité d'alcool benzylique ou de son dérivé utilisée est d'au moins une mole par mole d'aminodiacide et de préférence de 1,2 moles à 3 moles. Contrairement à l'enseignement de l'art antérieur, on a trouvé qu'il était préférable de réaliser la réaction avec un faible excès d'alcool benzylique ou de son dérivé On évite ainsi les réactions secondaires et l'apparition de sous-produits indésirables. Le milieu doit cependant rester agitable Si nécessaire, on ajoute alors un solvant pour permettre une meilleure agitation du milieu. Un acide doit être présent dans le milieu pour que l'estérification ait lieu Les acides utilisés dans les 30 procédés selon l'art antérieur ne donnent pas satisfaction On a trouvé que de façon surprenante, lorsqu'on utilise un acide alcanesulfonique, le procédé selon l'invention conduit aux esters o-benzyliques avec de bons rendements et une excellente pureté optique. Comme acides alcanesulfoniques, on peut citer les acides alcanesulfoniques en C 1 à C 4, et en particulier l'acide méthanesulfonique, l'acide éthanesulfonique, l'acide propanesulfonique De préférence, on utilise l'acide méthanesulfonique. Le schéma réactionnel à partir de l'acide aspartique ou glutamique, de l'alcool benzylique et de l'acide méthanesulfonique est le suivant: ? ? O CH 20 H HO-C-(CH 2)mr H C-OH + + HSO 3 CH 3 CH 20 C(CH 2)m-O-C-( CH-C-OH, 503 CH 3 + H 20 NH 3 * O O Il il base CH 2-O-C-(CH 2)m CH-C-OH NH 2 m= 1 ou 2 La quantité nécessaire d'acide alcanesulfonique à ajouter est d'au moins une mole par mole de l'aminodiacide afin de neutraliser la fonction amine De préférence, on utilise un excès de cet acide sulfonique, notamment une quantité de 1,01 à 2 moles par mole de 15 l'amino-diacide et plus particulièrement de 1,05 à 1,2 mole Ou bien, on ajoute une mole d'acide alcanesulfonique et on apporte l'excès d'acide, soit de 0,01 à 1 mole, en ajoutant un autre acide tel que par exemple l'acide sulfurique. Les constituants du mélange réactionnel peuvent être introduits dans un ordre quelconque, en fonction de l'agitabilité du milieu On peut ainsi mélanger d'abord l'amino-diacide avec l'acide alcanesulfonique en présence d'un solvant puis ajouter dans le milieu le dérivé d'alcool benzylique Dans certains cas, on préfère mélanger l'amino-diacide, l'alcool benzylique ou son dérivé et éventuellement le solvant, puis ajouter, 5 en particulier progressivement, l'acide alcanesulfonique. Comme solvants qui peuvent être utilisés, on peut citer les solvants hydrocarbonés aromatiques ou aliphatiques, halogénés ou non, tels que le benzène, le 10 toluène, les xylènes, le chlorobenzène, le cyclohexane, le l,2-dichloroéthane, le dichlorométhane, le chloroforme. En particulier conviennent bien, les solvants qui ne solubilisent pas l'alcanesulfonate de l'ester 15 benzylique de l'amino-diacide Ceux qui forment également un bon azéotrope avec l'eau sont aussi intéressants De préférence, on utilise le toluène. La quantité en volume (exprimée en litre) de solvant lorsqu'il est présent est généralement comprise 20 entre 0,5 et 10 fois la quantité en poids (exprimée en kg) d'amino-diacide utilisé. La température de la réaction varie selon le type d'amino-diacides à estérifier mais on a trouvé que l'on améliore nettement les résultats si on choisit de 25 maintenir la température à des valeurs pas trop élevées, en particulier inférieures ou égales à 80 C et plus particulièrement comprises de 300 C à 50 C lorsqu'on utilise l'acide glutamique, et de 30 à 80 C lorsqu'on utilise l'acide aspartique. Le temps de la réaction quant à lui, varie notamment en fonction de la température et de l'aminodiacide à estérifier Généralement, il est compris entre 1 heure et 24 heures. La réaction conduit à la formation de l'ester oebenzylique de l'aminodiacide sous forme du sel de l'acide alcanesulfonique. On a de plus trouvé qu'on augmentait encore le 5 rendement du procédé et la pureté de l'ester oebenzylique si on faisait cristalliser complètement ledit sel alcanesulfonique de l'ester o-benzylique avant d'effectuer les opérations de récupération de l'ester sous forme libre. Pour ce faire, lorsqu'un solvant a été utilisé, de préférence on effectue la distillation de l'azéotrope solvant-eau Cette distillation est réalisée généralement en continu pendant le déroulement de la réaction Si nécessaire, on l'effectue sous pression 15 réduite afin de maintenir la température du milieu réactionnel dans les limites indiquées précédemment, en particulier à une valeur inférieure ou égale à 80 C. Eventuellement, on refroidit ensuite le milieu pour que la cristallisation de l'alcanesulfonate de 20 l'ester o-benzylique soit vraiment complète L'alcanesulfonate obtenu peut être isolé, par exemple par filtration Il peut également être rincé avec un solvant organique ne le dissolvant pas, tel que le solvant utilisé dans la réaction, en particulier avec le toluène 25 pour parfaire l'élimination des impuretés. Lorsqu'aucun solvant n'est utilisé ou qu'une faible quantité de solvant est présente dans le milieu, on préfère faire cristalliser directement l'alcanesulfonate Généralement on refroidit le milieu. 30 Eventuellement, on peut utiliser d'autres techniques connues tel qu'un ensemencement De préférence, on refroidit le milieu très lentement Plusieurs heures peuvent alors être nécessaires. L'objet de la présente invention concerne également les sels, alcanesulfonates d'esters obenzyliques des amino- diacides Ce sont des composés nouveaux. Les différentes parties: restes benzyliques, restes d'amino- diacides et restes d'acides alcanesulfoniques qui constituent ces sels, sont en particulier issues de l'alcool benzylique ou de ses dérivés de formule (I), des amino-diacides et des acides 10 alcanesulfoniques tels que précédemment décrits Ils peuvent être sous forme optiquement actives telles que D ou L ou sous forme racémique. En particulier le reste benzylique est issu de l'alcool benzylique, le reste d'amino-diacide est issu 15 d'un a-amino-acide porteur d'un autre groupe carboxyle fixé sur un carbone autre que celui en ac et le reste d'acide alcanesulfonique est issu d'un acide alcanesulfonique en C 1 à C 4, plus particulièrement de l'acide méthanesulfonique. On peut les représenter par la formule (II) suivante: O O il i 2 II Il (R 1)n CH 2-O-C-A CH-C-OH, R 2503 NH 3 + dans laquelle Rl et N sont tels que définis pour la formule (I), A est la partie de la molécule d'un aamino-acide située entre le carbone en a et le groupe 25 carboxyle en o et R 2 représente le reste alcane de l'acide alcanesulfonique. R 1 est de préférence un atome d'hydrogène et R 2 est de préférence un reste alcane en Cl à C 4, en particulier le radical CH 3. Comme exemples de tels sels, on peut notamment citer le yméthanesulfonate glutamate de benzyle et le 0-méthanesulfonate aspartate de benzyle, en particulier sous leur forme L ou D. Ces sels sont obtenus par le procédé de la présente invention tel que précédemment décrit, avec une excellente pureté chimique et optique. Lorsque l'on veut récupérer l'ester o-benzylique non plus sous sa forme de sel alcanesulfonique mais sous sa forme libre, on met l'alcanesulfonate de l'ester mbenzylique, éventuellement après l'avoir dissout dans 10 l'eau, en contact avec une base organique ou minérale, comme par exemple, une solution aqueuse d'ammoniaque, d'un hydroxyde ou d'un carbonate de métal alcalin, tel que de soude ou d'un carbonate de sodium De préférence, on utilise une solution aqueuse d'ammoniaque. En particulier, on ajoute la base en quantité suffisante pour amener et maintenir le p H du milieu au point isoélectrique de l'ester à obtenir, soit plus particulièrement à une valeur de 6 à 7 pour l'acide aspartique ou l'acide glutamique. L'ester libre précipite au fur et à mesure de la montée du p H à la valeur du point isoélectrique On le récupère alors facilement de façon classique par exemple par filtration. On a trouvé qu'on améliorait encore la pureté de 25 l'ester libre par élimination d'impuretés en opérant de la façon suivante Après avoir fait cristalliser l'alcanesulfonate de l'ester -benzylique, de préférence lentement, on ne l'isole pas Mais on le dissout avec de l'eau et on le traite avec une base telle que 30 précédemment indiquée On ajoute généralement dans le milieu l'eau en quantité suffisante pour le dissoudre. De préférence, on ajoute 2 à 3 volumes (en litre) d'eau par rapport au poids (en kg) de l'amino-diacide engagé ou de l'alcanesulfonate de l'ester o-benzylique On élimine éventuellement la phase organique par décantation Avec l'eau ou après, on ajoute la base organique ou minérale, de préférence une solution aqueuse d'ammoniaque, pour atteindre le p H du point isoélectrique et on opère comme décrit précédemment. Selon une variante préférée, on facilite les opérations ultérieures de filtration et de lavage de l'ester libre et on élimine de ce fait encore mieux les impuretés en chauffant, après avoir atteint le p H du 10 point isoélectrique, le milieu, de préférence à une température comprise entre 50 et 70 C On fait ensuite précipiter l'ester, par exemple par refroidissement. Pour une pureté encore plus élevée, on peut ajouter dans le milieu contenant l'ester à libérer un 15 solvant de l'alcool benzylique ou de son dérivé, par exemple un alcool comme le méthanol, l'éthanol, l'isopropanol, un ester ou une cétone, généralement en quantité comprise entre 1 et 10 volumes (en litre), en particulier entre 3 et 5 volumes, par rapport au poids 20 (en kg) d'amino-acide utilisé De préférence, on ajoute ce solvant avec l'eau ou après l'introduction de l'eau, éventuellement avec la base. Les rendements obtenus en esters o-benzyliques sont nettement améliorés par rapport à ceux de l'art 25 antérieur La pureté chimique et optique de ces esters est excellente, supérieure à 99 %. Les exemples qui suivent illustrent l'invention sans toutefois la limiter. Erxmpe 1: Préparation du y-glutamate de benzyle. Dans un réacteur de 5,2 litres équipé, on introduit 1 kg ( 6,79 mol, 1 éq) d'acide L-glutamique, 1,1 kg ( 10,17 mol, 1,5 éq) d'alcool benzylique et 1 litre de 35 toluène et on agite le mélange On introduit ensuite progressivement 0,784 kg ( 8,15 mol, 1,2 éq) d'acide méthanesulfonique en maintenant la température du mélange à 45 C On continue à agiter le mélange pendant 2 heures encore à cette température puis on le refroidit 5 à 30 C-32 C et on continue à l'agiter pendant 4 heures à o C-320 C. On ajoute ensuite 2 litres d'eau Puis on sépare la phase organique et la phase aqueuse par décantation. La phase aqueuse recueillie est envoyée dans un 10 autre réacteur Dans cette phase, on ajoute alors 3 litres d'éthanol puis 0,8 litre d'ammoniaque à 22 B pour atteindre un p H de 6,5-7 On chauffe ensuite le mélange à 60 C et on l'agite pendant 2 heures à cette température pour améliorer la forme cristalline du 15 produit. On le refroidit à une température de 5 C-10 C Un solide cristallin précipite On l'essore, on le lave 2 fois avec 1 litre d'éthanol, et 3 fois avec 1 litre d'eau. On recueille un produit humide que l'on sèche sous vide On obtient ainsi 1,25 kg (rendement 77 %) de y-Lglutamate de benzyle, dont les caractéristiques sont les suivantes: a D 2: + 19 (C = 1 dans l'acide acétique) 25 Point de fusion (Pf) : 167,5 C Pureté par HPLC: 99,7 % Diamètre des grains: 95,5 g (pour 90 % des grains). De la même façon à partir de l'acide D-glutamique, 30 on a obtenu le y-Dglutamate de benzyle dont les caractéristiques sont les suivantes: D 20: 19,5 (c = 1, dans l'acide acétique) Pureté par HPLC: 99 %. exemple: Préparation du méthanesulfonate de y-Lglutamate de benzyle et du y-L-glutamate de benzyle. Dans un réacteur de 3 litres équipé et agité, on 5 introduit 1620 ml de toluène, 294 g ( 2 mol, 1 éq) d'acide L-glutamique et 648 g ( 6 mol, 3 éq) d'alcool benzylique et on chauffe le mélange à une température de o C- 350 C. On ajoute progressivement 240 g ( 2,5 mol, 1,25 éq) 10 d'acide méthanesulfonique à 99 % en maintenant le mélange à la température de 30 C-35 C On distille l'azéotrope toluène/eau, pendant 4 h 30, à 30 C-35 C sous une pression de 38 à 47 mbar. On refroidit le milieu à 15 C Le méthanesulfonate 15 de y-L-glutamate de benzyle précipite On le filtre et on le rince plusieurs fois avec du toluène On obtient ainsi 653 g de méthanesulfonate de y-L-glutamate de benzyle humide sous forme d'une poudre cristalline blanche dont les caractéristiques à l'état sec sont les 20 suivantes: Point de fusion: 123, 1 C RMN 1 H ( 200 M Hz, DMSO) Les protons sont repérés par les chiffres 1 à 9 sur la formule ci-dessous: 1 2 4 COOH NH 2 CH 35 03 H 7 9 8 1: 7,35 ppm, 2: 5,1 ppm, 3: 2,6 ppm, 4: 2,05 pm, 5: 3,95 ppm, 9: 2,35 ppm, protons mobiles 8,3: ppm. On réintroduit le méthanesulfonate de y-L-glutamate de benzyle humide obtenu précédemment dans le réacteur qui contient 1,8 litre d'eau et on effectue une nouvelle distillation pour éliminer le reste du toluène On ajoute ensuite 325 ml d'une solution aqueuse d'ammoniaque à 10 % p/p pour que le p H du milieu soit de 6,1 0,2 La température du milieu est-de 13 C-15 C On continue à agiter le mélange pendant 2 heures à ce p H. On filtre le précipité et on le rince plusieurs 10 fois avec de l'eau On le sèche à l'étuve à 45 C On récupère alors 382,8 g (rendement 81 %) de y-Lglutamate de benzyle sous forme d'une poudre blanche de caractéristiques suivantes: a D 20: + 20,8 C (c = 1 dans l'acide acétique) 15 pureté déterminée par HPLC: 99,9 % pourcentage d'acide L-glutamique par analyse CCM: Exemple 3: Préparation du P-L-aspartate de benzyle Dans un réacteur de 1 litre équipé, on introduit g ( 0,75 mol, 1 éq) d'acide L-aspartique, 162 g ( 1,5 mol, 2 éq) d'alcool benzylique et on agite le mélange. 25 On introduit ensuite progressivement 86,4 g ( 0,9 mol, 1,2 éq) d'acide méthanesulfonique en laissant monter la température On amène par chauffage la température à 60 C et on continue à agiter le mélange pendant 12 heures puis on le refroidit à 40 C. On ajoute ensuite 200 ml d'eau puis 300 ml d'éthanol et ensuite 95 ml d'ammoniaque à 22 B de façon à faire précipiter l'ester à un p H de 6,5-7. On chauffe ensuite le mélange à 600 C et on l'agite 2 heures à cette température pour améliorer la forme cristalline du produit. On le refroidit à une température de 5 C-10 C On 5 essore le précipité cristallin, on le lave 2 fois avec ml d'éthanol et 3 fois avec 100 ml d'eau. On recueille un produit humide que l'on sèche sous vide On obtient ainsi 108 g (rendement 64 %) de 0-Laspartate de benzyle. En opérant de la même façon à partir de l'acide D-aspartique on obtient le P-D-aspartate de benzyle. Exemple 4: Préparation du 3-L-aspartate de benzyle Dans un réacteur de 4 litres équipé, on introduit 532 g ( 4 mol) d'acide L-aspartique, 665 ml de 1,2dichloroéthane (DCE), 665 ml de cyclohexane et 318 ml d'acide méthanesulfonique (AMS) 98 % p/p dilué avec 188,5 ml d'eau (soit 4,8 mol d'AMS) Dans ce milieu, on 20 ajoute 827 ml ( 8 mol) d'alcool benzylique. On chauffe le milieu vers 76 C et on distille l'azéotrope ternaire eau/DCE/cyclohexane On observe la précipitation du méthanesulfonate de 3L-aspartate de benzyle quand 135 ml d'eau ont été distillés La 25 distillation dure 10 heures La température du milieu avoisine 77 C La quantité totale d'eau distillée est de 270 ml. On refroidit le milieu vers 10 C puis on le filtre et on rince le précipité avec 2 fois 530 ml du mélange 30 DCE/cyclohexane ( 50/50). Après séchage du précipité, on obtient 861 g de méthanesulfonate de 3-Laspartate de benzyle solide blanc (rendement 66 %) On le solubilise dans 3 volumes d'eau puis on ajuste le p H à 7 0,2 avec de la soude à 2849028 15 % p/p Le précipité est filtré, rincé avec de l'eau puis séché en étuve sous vide ( 45 C/20 mm Hg) Le rendement de cette seconde étape est de 89 % par rapport au méthanesulfonate de l'aspartate de benzyle. La pureté déterminée par HPLC du P-aspartate de benzyle est de 100 %. Revend{cationr 1 Procédé de préparation d'un ester o-benzylique d'un amino-diacide, caractérisé en ce que l'on fait 5 réagir l'amino-diacide avec un dérivé de l'alcool benzylique de formule (I) (R 1)n v -CH 2 OH dans laquelle le ou les substituants Ri, identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène, un 10 groupe alkyle en Cl à C 4, un groupe alcoxy en Cl à C 4, ou un atome d'halogène, et N est égal à 1, 2 ou en présence d'au moins une mole par mole de l'aminodiacide d'un acide alcanesulfonique, éventuellement 15 en présence d'un solvant. 2 Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que l'amino-diacide est un a-amino-acide porteur d'un autre groupe carboxyle fixé sur un 20 carbone autre que celui en a. 3 Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que l'amino-diacide est l'acide glutamique ou l'acide aspartique. 4 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'alcool de formule (I) est l'alcool benzylique. 5 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la température de la réaction est inférieure ou égale 80 C. 6 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'alcool benzylique ou son dérivé de formule (I) est utilisé en quantité choisie dans la gamme allant de 1,2 à 3 moles par mole de l'amino-diacide. 7 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'acide alcanesulfonique est l'acide méthanesulfonique. 10 8 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la quantité d'acide alcanesulfonique utilisée est choisie dans la gamme allant de 1,01 à 2 moles par mole de 15 l'amino-diacide. 9 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le solvant de la réaction est choisi parmi les hydrocarbures 20 aliphatiques ou aromatiques, halogénés ou non. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on obtient l'ester -benzylique de l'amino-diacide sous forme libre en 25 mettant l'alcanesulfonate de l'ester -benzylique de l'amino-diacide obtenu en contact avec une base organique ou minérale. 11 Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce 30 qu'on utilise la base en quantité suffisante pour atteindre le point isoélectrique de l'ester à obtenir. 12 Procédé selon la revendication 10 ou 11, caractérisé en ce que la base est une solution aqueuse d'ammoniaque. 13 Procédé selon l'une des revendications précédentes, caractérisé en ce que l'on fait cristalliser l'alcanesulfonate de l'ester -benzylique de l'amino-diacide avant de le transformer en ester obenzylique de l'amino-diacide libre. 10 14 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on distille l'azéotrope solvant-eau à une température inférieure à 80 C. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on isole l'alcanesulfonate de l'ester o-benzylique de l'amino-diacide avant de le mettre en contact avec 20 la base. 16 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 14, caractérisé en ce qu'on isole pas du milieu l'alcanesulfonate de l'ester -benzylique de 25 l'amino-diacide avant de libérer cet ester. 17 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on dissout avec de l'eau l'alcanesulfonate de l'ester o-benzylique à 30 transformer en ester libre. 18 Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu'on ajoute un solvant du dérivé de l'alcool benzylique, dans le milieu contenant l'ester à libérer. 19 Procédé selon l'une quelconque des revendications 5 précédentes, caractérisé en ce que après avoir atteint le p H du point isoélectrique, on chauffe le milieu. Alcanesulfonate d'ester o-benzylique d'amino10 diacide. 21 Alcanesulfonate selon la revendication 20, caractérisé en ce qu'il est représenté par la formule (II) suivante: O O R 1 'n (Il Il RC)n H 2 O-C-A-CH-C-OH, R 25 03 NH 3 + dans laquelle le ou les substituants R 1, identiques ou différents, représentent un atome d'hydrogène, un groupe alkyle en Cl à C 4, un groupe alcoxy en C 1 à C 4, ou un atome d'halogène, et N est égal à 1, 2 ou 20 3, A est la partie de la molécule d'un c-amino-acide située entre le carbone en a et le groupe carboxyle en W et R 2 représente le reste alcane de l'acide alcanesulfonique. 22 Alcanesulfonate selon la revendication précédente, caractérisé en ce que c'est le méthanesulfonate du y-glutamate de benzyle ou le méthanesulfonate du 0-aspartate de benzyle.