FR 2852202 A1 20040917 FR 0303170 A 20030314 NOUVEAU PROCEDE POUR LA POTENTIALISATION ET LA STIMULATION DES DÉFENSES NATURELLES DES PLANTES L'invention a pour objet un nouveau procédé pour la 5 potentialisation et la stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales et plus particulièrement du blé et des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate. La stimulation des défenses naturelles des plantes reste un problème des plus actuels et fait toujours l'objet de nombreuses recherches. On sait que l'incubation de plantes en présence de substances connues sous l'appellation d'éliciteurs, stimule 15 des réactions de défense du type: accumulation d'antibiotiques naturels plus connus sous le nom de phytoalexines, - synthèse de protéines de défense telles que les chitinases ou les glucanases, également connues sous le nom 20 de PRP (Pathogenesis-related proteins), - durcissement des parois cellulaires par synthèse de lignine ou de protéines de réticulation, - synthèse de messagers secondaires tels que l'éthylène, le peroxyde d'hydrogène ou l'acide salicylique. 25 Parmi ces éliciteurs, on peut citer notamment les oligopectines; elles élicitent chez diverses plantes agronomiques les susdites réactions de défense; les réponses maximales sont généralement atteintes pour des concentrations de l'ordre de 100 mg/l et elles se 30 maintiennent à un niveau comparable jusqu'à des concentrations de 4 g/l. A cet égard et à titre d'exemple, la production et l'accumulation des phytoalexines, en l'occurrence d'avenalumin-1 dans l'avoine, ont été obtenues, selon la 35 demande de brevet japonais publiée No HEI 3-339080 du 20 décembre 1991 de la Société K.K. Fushimi Seiyakusho, par mise en oeuvre sur des morceaux de feuilles d'avoine de solutions aqueuses contenant des oligomères de pectines de DP 6, DP 8, DP 10 ET DP 12 à des concentrations de 100 à 1000 mg/l. Dans le cadre de ses recherches visant à enrichir l'arsenal des substances susceptibles d'être utilisées en tant qu'éliciteurs dans les procédés de stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales et plus 10 particulièrement du blé et des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate, la Société Demanderesse a eu le mérite de trouver que les pentosans et en particulier les arabinoxylanes et les xylanes notamment de hêtre ainsi que leurs produits de 15 dégradation notamment leurs oligomères répondaient à ce but. L'invention a donc pour objet, selon un premier aspect, l'utilisation des pentosans et en particulier des arabinoxylanes et des xylanes notamment de hêtre ainsi que leurs produits de dégradation en tant qu'éliciteurs dans les 20 procédés de stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales et plus particulièrement du blé et des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate. Elle a également pour objet un procédé pour la stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales et plus particulièrement du blé et des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate, 30 caractérisé par le fait que l'on applique, notamment aux feuilles ou aux semences ou graines, une quantité efficace d'au moins un des produits du groupe comprenant les pentosans et en particulier les arabinoxylanes, les xylanes notamment de hêtre et leurs produits de dégradation dont 35 leurs oligomères notamment sous la forme d'une composition et plus particulièrement d'une solution aqueuse dont la concentration en au moins l'un des produits en question est de 50 mg/i à 5000 mg/l, de préférence de 50 mg/i à 1000 mg/l, la quantité efficace correspondant à la quantité du produit en question qui est apportée aux plantes à traiter 5 en appliquant la susdite solution aqueuse à raison de 10 g à 1000 g, de préférence de 20 g à 500 g par hectare de culture. Selon ce premier aspect, l'invention permet donc d'aider la plante en particulier au moment o elle est 10 l'objet d'une agression par un agent pathogène ou au moment o une telle agression semble imminente, en stimulant alors ses défenses naturelles grâce à la mise en oeuvre des produits en question, cette stimulation se traduisant notamment par une accumulation, dans ses tissus, en 15 particulier de phytoalexines et des protéines PR (Pathogenesis-related proteins). Mais fréquemment une telle agression n'est pas à redouter dans l'immédiat. Et dans ce cas, la stimulation des défenses 20 naturelles de la plante par mise en oeuvre du procédé conforme à l'invention représente pour cette dernière une dépense énergétique non négligeable et inutile tant que l'agression ne se produit pas. Or, s'il est parfaitement possible de surveiller les 25 cultures en vue de détecter le moment auquel une agression par un agent pathogène risque de se produire, et auquel la mise en oeuvre du procédé conforme à l'invention devient nécessaire, une telle surveillance est fastidieuse et coûteuse. Et un mérite supplémentaire de la Société Demanderesse est d'avoir trouvé que, selon un deuxième aspect de l'invention, il est possible de gérer cette situation en appliquant à la plante et notamment aux feuilles ou aux semences ou graines, en l'absence de tout 35 agent pathogène, une solution aqueuse d'au moins un des produits du groupe comprenant les pentosans et en particulier les arabinoxylanes, les xylanes notamment de hêtre et leurs produits de dégradation notamment leurs oligomères dans laquelle la concentration en au moins l'un des produits en question est inférieure à la limite 5 inférieure du domaine de concentrations applicable dans le cadre du premier aspect de l'invention, la quantité efficace c'est-à-dire la quantité d'au moins un des produits en question devant être apportée à la plante étant elle aussi inférieure à la limite inférieure du domaine retenu dans le 10 cadre du premier aspect de l'invention, ce grâce à quoi il ne se produit aucune élicitation notable au moment de la mise en oeuvre du procédé conforme à l'invention alors qu'au moment de l'attaque de la plante par un agent pathogène il se produit de façon totalement inattendue et surprenante une 15 stimulation potentialisée des défenses naturelles de la plante traduisant par là une immunisation de la plante traitée. Il s'ensuit que l'invention a également pour objet un procédé de stimulation et de potentialisation des 20 défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales et plus particulièrement du blé et des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate caractérisé par le fait qu'on applique, notamment aux 25 feuilles ou aux semences ou graines et avant toute agression par un agent pathogène, une quantité efficace d'au moins un des produits du groupe comprenant les pentosans et en particulier les arabinoxylanes, les xylanes notamment de hêtre et leurs produits de dégradation dont leurs oligomères 30 notamment sous la forme d'une composition et en particulier d'une solution aqueuse contenant le ou les produits du groupe en question à une concentration de 0.1 mg/l à 50 mg/l, de préférence de 0.5 mg/l à 20 mg/l, la quantité efficace correspondant à celle qui est apportée aux plantes 35 à traiter en appliquant la susdite composition à raison de 1 à 1000 l de préférence de 200 1 à 500 1 par hectare de culture. La Société Demanderesse a en effet pu constater que, lorsque, selon le deuxième aspect de l'invention, les 5 produits du groupe comprenant les pentosans et en particulier les arabinoxylanes, les xylanes notamment de hêtre et leurs produits de dégradation notamment leurs oligomères sont utilisés sous la forme de solutions aqueuses dans lesquelles elles sont présentes à des 10 concentrations situées dans le domaine étroit de 0.1 à 50 mg/l, elles exercent sur les plantes traitées un effet potentialisateur des défenses naturelles qui n'est déclenché qu'à partir du moment o l'attaque d'un agent pathogène se produit effectivement. L'avantage de ce deuxième aspect de l'invention est que le métabolisme de la plante n'est pas dévié vers la mise en place des réactions de défense à un moment o cette mise en place est inutile; par contre, ce métabolisme est mis en alerte et lorsque la plante est l'objet d'une agression, 20 elle mobilise ses défenses naturelles, et cela beaucoup plus intensément qu'en l'absence du traitement conforme au procédé selon l'invention. Les arabinoxylanes mis en oeuvre conformément à l'invention sont schématisés par la formule A A O O O O O A\ A El Xylose lié en P-(1,4) Q Arabinose lié en a-(1,2) ou en ac-(1,3) A Acide férulique (I) On distingue entre arabinoxylanes solubles et arabinoxylanes insolubles dans l'eau. Leur structure générale est celle d'un squelette d'unités xylose liées en f-(1,4) et portant des unités arabinose liées soit en a-(1,2) (mono-O2substitutions), soit en a-(1,3) (mono-03-substitutions), soit en a-(l,2) et a-(1,3) (di-substitutions). Des molécules d'acides féruliques peuvent également substituer en Os les unités arabinose liées en 03 ou en 02 au 10 squelette de xylane. On trouve parfois des résidus acétate. Ces composés phénoliques peuvent parfois former, au sein de la paroi ou en conditions oxydantes in vitro, des dimères d'acide férulique, créant ainsi un pont entre deux molécules d'arabinoxylane. L'acide férulique et les dimères d'acide férulique sont détectés dans les arabinoxylanes solubles et insolubles et leurs teneurs sont souvent supérieures dans le malt. Dans le cas des arabinoxylanes extraits de certaines céréales, on rencontre d'autres substituants par exemple, 20 des acides glucuroniques (dans le cas du riz, du sorgho et du son de blé), des unités xylose, glucose (riz) ou galactose (riz) ainsi que de courtes chaînes d'arabinanes (liées en a-(1,2), a-(1,3) ou a-(1,5) dans le cas du blé, du sorgho et du seigle). Les masses molaires des arabinoxylanes solubles varient de 60 à 5 000 kDa, tandis que celles des arabinoxylanes insolubles varient de 350 à 5 000 kDa. Les arabinoxylanes sont souvent décrits par leur rapport arabinose/xylose (A/X), par le nombre relatif de 30 mono- et de di-substitutions et par la teneur en acide férulique. Le xylane de hêtre est un xylane composé à au moins 90% d'unités xylose liées par des liaisons P 1,4, les 10% restants étant constitués notamment par des résidus acétate et acide methylglucuronique (M. Rosario Freixo et al, Desalination, 2002) Les sources les plus couramment utilisées pour la production d'arabinoxylanes à des fins de recherche 5 scientifique sont le blé et l'orge, et dans une moindre mesure le seigle et le riz. Les farines, assimilables au grain entier, sont peu intéressantes, car elles sont déjà largement exploitées en agroalimentaire. En revanche, l'extraction des arabinoxylanes à 10 partir de sons ou de malts constitue une source de valorisation pour ces co-produits de l'industrie des céréales (sons de blé et malt d'orge). Par rapport au grain entier ou à la farine, les sons de céréales, dépourvus d'amidon, contiennent 20 à 40 % 15 d'arabinoxylanes fortement substitués (70 à 80 % des radicaux xylose sont substitués). Les malts contiennent, quant à eux, de l'amidon, mais sont plus riches en arabinoxylanes hydrosolubles (solubilisation consécutive au maltage) et ils sont 20 quasiment dépourvus de P-glucanes (hydrolysés lors du maltage) . Leurs produits de dégradation peuvent être obtenus par hydrolyse enzymatique, notamment en ayant recours à de la xylanase. Du point de vue pratique, on peut avoir recours à la xylanase commercialisée par la Société Gist Brocades. On peut utiliser cette enzyme à raison de 20 mg/l. Du point de vue de l'efficacité de cette enzyme, on note qu'un gramme d'enzyme libère 120 mg d'extrémités 30 réductrices équivalent glucose par minute. On opère généralement à 400C au bain-marie. L'hydrolysat ainsi obtenu est examiné, par exemple, par chromatographe liquide à haute performance (HPLC) avec utilisation d'une colonne commercialisée sous la dénomination PA 100 par la Société Dionex. On utilise une solution de ferricyanure pour le dosage des sucres réducteurs. La cinétique de l'hydrolyse de l'arabinoxylane soluble sous l'action de la xylanase, suivie par la méthode dite " des sucres réducteurs " (décrite par exemple dans (D. K. Kidby et al, Analytical Chemistry, 1973))est illustrée par le graphique de la figure 1 qui montre la variation de 10 la quantité de glucose exprimé en ptg par ml de milieu d'hydrolyse, en fonction du temps exprimé en minutes. L'examen du graphique de la figure 1 montre que dans un premier temps, il se produit une faible augmentation en extrémités réductrices, suivie d'une diminution et d'un 15 plateau. La phase d'augmentation en extrémités réductrices correspond à la coupure de la liaison P-1,4 de la chaîne xylose par la xylanase. La diminution des extrémités réductrices n'est pas 20 expliquée, mais les profils HPLC attestent de l'apparition d'oligomères avec des temps de rétention élevés, confirmant le faible taux de coupures observé par la méthode des sucres réducteurs. L'efficacité de la xylanase est faible sur ce substrat, 25 probablement en raison de la gêne stérique engendrée par les substituants arabinose. Dans un premier temps, la Société Demanderesse a étudié du point de vue de leur influence éventuelle sur les mécanismes de défenses naturelles des plantes - un arabinoxylane soluble de poids moléculaire moyen de 40 kDa (compris approximativement entre 3 et 2000 kDa) extrait de malt d'orge, fourni par la Société Tépral et désigné dans ce qui suit par ARA1, - une fraction purifiée de faible poids moléculaire 35 ( 10kDa, le rapport arabinose/xylose soit A/X, étant égal à 0,75), fournie par la Société Tépral, désignée dans ce qui suit par ARA2., - une fraction d'arabinoxylane soluble désignée par ARA3, obtenue par hydrolyse enzymatique à l'aide de xylanase à partir de ARA1, - une fraction d'arabinoxylane soluble désignée par ARA 4 obtenue par hydrolyse enzymatique à l'aide de xylanase à partir de ARA2 - une fraction d'arabinoxylane soluble désigné par 10 ARA 5 obtenue par hydrolyse enzymatique à l'aide d'une xylanase à partir d'arabinoxylane purifié de haut poids moléculaire ( ce poids moléculaire étant de 170 kDA et le rapport A/X de 0.85 fournie par la Société Tépral, - le xylose, désigné par XY1 et commercialisé par 15 Sigma. - un hydrolysat de xylane de hêtre (à 90% de xylose et commercialisé par la Société SIGMA) obtenu par dégradation à l'aide de xylanase et désigné par XY2, - la xylanase commercialisée par la Société Gist20 Brocades. et désignée par XY3. Les produits ARA1 à ARA5 et XY1 à XY3 ont été mis en oeuvre sous la forme de solutions aqueuses de différentes concentrations. A titre de comparaison on a traité les cellules 25 végétales provenant des mêmes plantes dans les mêmes conditions: - d'une part, avec des solutions aqueuses comportant aux mêmes concentrations un éliciteur bien connu, à savoir la laminarine et constituée par un D 1-3 glucane de 30 degré de polymérisation de 25 à 50 extrait d'algues brunes et - d'autre part, avec de l'eau. Plus particulièrement, on a étudié l'effet éliciteur direct des produits ARA1 à ARA5 et XY1 à XY3 en appliquant ces produits à des cultures de cellules ou suspensions cellulaires de tabac BY et de tomates de la variété MSK8. Pour chacun des produits testés ainsi que pour la laminarine et pour l'eau, on a testé deux marqueurs des réactions de défenses, à savoir: l'activité phénylalanine ammonia lyase (PAL), qui est une enzyme clé pour la génération de l'acide salicylique 10 c'est à dire un élément de la cascade de signalisation aboutissant à l'activation des gènes de défense et pour la synthèse des phytoalexines chez les plantes et - l'activité lipoxygénase (LOX), qui est une enzyme impliquée dans la génération du jasmonate de méthyle, c'est15 à-dire d'un élément de la cascade de signalisation aboutissant à l'activité des gènes de défense. Dans un premier test, on a fait agir sur une suspension de cellules de tabac de la variété BY d'une part des solutions aqueuses de chacun des produits ARA1 à ARA5 et 20 XY1 à XY3 à la concentration de 400Bg/ml, d'autre part de la laminarine du type rappelé plus haut à la concentration de 200Bg/ml et d'autre part encore de l'eau. On a mesuré, dans les milieux ainsi constitués l'activité PAL, exprimée en picokatal par gramme de poids 25 frais (pkat/g PF) dans chaque cas, après trois heures, puis après cinq heures et enfin après huit heures depuis le début de l'expérience. Les résultats ont été remis sur le graphique de la figure 2 qui montre la variation de l'activité exprimé en 30 pkat/g PF en fonction du temps exprimé en heures, la variation de cette activité étant matérialisée par les courbes C1(ARAl), C2(ARA2), C3(ARA3), C4(ARA4), C5s(ARA5), C6(XY1), C7(XY2), C8(XY3), C9 (laminarine) et C10 (eau). l L'examen des courbes C1 à C5 montre que les cinq fractions d'arabinoxylane stimulent de manière significative l'activité de l'enzyme PAL. On ne constate pas de différence importante d'activité entre ces différences fractions (ARA1 à ARA 5). L'hydrolyse par la xylanase des arabinoxylanes n'a pas d'effet notable sur l'activité des ces fractions sauf pour la fraction ARA3 qui perd sensiblement de l'efficacité pour la stimulation de l'activité PAL. Ni le xylose seul (courbe C6), ni l'enzyme xylanase (courbe C8) ne sont actifs. Une activité intéressante est mesurée pour les oligoxylanes de hêtre (courbe C7). Dans un deuxième ensemble de tests, on a étudié l'effet 15 éliciteur direct des produits ARA3, ARA4, ARA5 et de la laminarine en appliquant à des cultures de cellules ou suspensions cellulaires de tabac BY et de tomate de la variété MSK8, des solutions aqueuses à concentrations croissantes en ces produits et en laminarine, ces 20 concentrations étant respectivement égales à 50 mg/l, mg/l et 500 mg/l. Pour chaque solution, tant du produit ARA3, ARA4 et ARA5 utilisés conformément à l'invention que de la laminarine (désignée par L85), on a testé les deux marqueurs 25 des réactions de défenses dont il a été question plus haut, à savoir l'activité phénylalanine ammonia lyase (PAL) et l'activité lipoxygénase (LOX). Les trois solutions étudiées à base de chacune des produits ARA3, ARA4 et ARA5 utilisés conformément à 30 l'invention sont désignés par - ARA3(50), ARA4(50) et ARA5(50) : solutions contenant 50mg de produit par litre, ARA3(200), ARA4(200) et ARA5(500) : solutions contenant 200 mg de produit par litre, - ARA3(500), ARA4(500) et ARA5(500) : solutions contenant 500 mg de produit par litre. Les trois solutions aqueuses de comparaison à base de laminarine sont désignés par: L85(50) : solution contenant 50 mg de la laminarine par litre, L85(200) : solution contenant 200 mg de la laminarine par litre, L85(500) : solution contenant 500 mg de la laminarine par litre, L'activité PAL est mesurée six heures après le début du 10 traitement et l'activité LOX dix huit heures après le début du traitement d'une part avec les solutions des produits ARA3, ARA4 et ARAS, et avec les solutions de laminarine L85 ainsi qu'avec l'eau, les activités PAL et LOX exprimées respectivement en picokatal par gramme de poids frais 15 (pkat/g PF) dans le cas de l'activité PAL et en nanokatal par gramme de poids frais (nkat/g PF) dans le cas de l'activité LOX. Les résultats ainsi obtenus sont réunis sur les diagrammes - de la figure 3 pour autant qu'il s'agit du dosage de l'activité PAL dans le cas du tabac, - de la figure 4 pour autant qu'il s'agit du dosage de l'activité LOX dans le cas du tabac, - de la figure 5 pour autant qu'il s'agit du dosage de 25 l'activité PAL dans le cas de la tomate, - de la figure 6 pour autant qu'il s'agit du dosage de l'activité LOX dans le cas de la tomate, L'examen des diagrammes des figures 3 à 6 montre - que dans le cas du tabac, la stimulation de 30 l'activité PAL en fonction de la dose est globalement similaire pour les fractions ARA5 et la laminarine, ARA4 et 3 étant moins efficaces et que pour la stimulation de l'activité LOX, les produits ARA4 et ARA3 ont une activité inférieure à la laminarine, alors que le produit ARA5 induit 35 un effet beaucoup plus fort que la laminarine, - que dans le cas de la tomate, les produits ARA3, ARA4 et ARA5 stimulent les activités PAL et LOX avec un niveau au moins aussi élevé que la laminarine, le produit ARA5 étant le plus efficace. Il est donc possible de conclure que les arabinoxylanes éventuellement hydrolysés et les oligomères de xylane, notamment de xylane de hêtre utilisés conformément à l'invention sont des éliciteurs efficaces des activités PAL et LOX chez les plantes notamment des monocotylédones et en 10 particulier des céréales et plus particulièrement du blé, net des dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate. Dans la pratique, on traite les plantes dont il s'agit de stimuler les défenses naturelles soit lors d'une attaque 15 par un agent pathogène soit en vue d'une attaque future, à l'aide d'une composition, notamment d'une solution aqueuse qui doit être appliquée sur les feuilles ou sur les semences et qui comprend, outre les véhicules et constituants classiques de ce genre de composition, au moins un des 20 produits du groupe comprenant les arabinoxylanes et les xylanes éventuellement hydrolysés tels que définis plus haut, présents aux concentrations également indiquées plus haut et qui dépendent du résultat recherché, c'est à dire une stimulation immédiate ou une potentialisation des 25 défenses. Le traitement est généralement réalisé à partir des premiers stades végétatifs de la plante éventuellement en plusieurs applications successives avantageusement par pulvérisation. Le moment précis de la ou des applications sera choisi notamment en fonction de la plante traitée. Le véhicule ou vecteur est généralement l'eau. Il est toutefois possible d'avoir recours, en lieu et place de l'eau, à un vecteur choisi dans le groupe 35 comprenant les huiles minérales, les huiles végétales, tous corps gras liquides et les alcools dont notamment le propylèneglycol ou le glycérol. Les constituants classiques essentiels des susdites compositions peuvent varier selon la nature de la plante 5 traitée; ils sont généralement choisis dans le groupe comprenant des solvants, des agents tensio-actifs, des agents dispersants et/ou des charges solides. A titre d'exemples non limitatifs, on donne ci-après les constituants d'un concentré liquide et d'une poudre 10 concentrée soluble à base des produits utilisés conformément à l'invention. 1. Concentré liquide pour l'agriculture à base d'arabinoxylane du type ARA5: Arabinoxylane ARA5 0.1 kg Tween 80 0.2 kg Méthylparaben sodé 0.001 kg Eau qsp 1 kg Total 1 kg Ce concentré liquide est utilisé après dilution d'une 20 quantité comprise de préférence entre 500 et 50000 g, de préférence entre 500 à 1000 g, dans 1000 litres d'eau. Cette dilution fournit une composition présentant une teneur arabinoxylanes, comprise entre 50 et 5000 g de préférence entre 50 et 1000 g, pour 1000 litres d'eau. 2. Poudre concentrée soluble contenant l'arabinoxylane ARA5, en tant que matière active Pour 1 kg en poids/poids, la constitution de cette poudre est comme suit: Arabinoxylane ARA5 0.15 kg Kaolin 0.5 kg Mannose 0.05 kg Méthylparaben sodé 0.005 kg Amidon purifié 0.295 kg Total 1 kg Cette poudre concentrée est utilisée après dilution dans une quantité suffisante d'eau pour obtenir une composition dont la teneur en arabinoxylane ARA 5 est comprise entre 50 et 5000 g pour 1000 litres d'eau, de préférence entre 50 et 1000 g. REVENDICATIONS 1. Utilisation des pentosans notamment des 5 arabinoxylanes et des xylanes ainsi que leurs produits de dégradation notamment leurs oligomères (oligo arabinoxylanes et oligo xylanes) dans les procédés de stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales dont plus 10 particulièrement le blé etdes dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate. 2. Procédé pour la stimulation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales dont plus particulièrement le blé 15 etdes dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate, caractérisé par le fait que l'on applique, notamment aux feuilles ou aux semences ou graines, une quantité efficace d'au moins un des produits du groupe comprenant les pentosans notamment les arabinoxylanes 20 et les xylanes éventuellement hydrolysés notamment sous la forme d'une composition et plus particulièrement d'une solution aqueuse dont la concentration en au moins un des produits du dit groupe est de 50 mg/l à 5000 mg/l, de préférence de 50 mg/l à 1000 mg/l, la quantité efficace 25 correspondant à la quantité en au moins l'un des dits produits qui est apportée aux plantes à traiter en appliquant la susdite solution aqueuse à raison de 10 g à 1000 g, de préférence de 20 g à 500 g par hectare de culture. 3. Utilisation des arabinoxylanes et des xylanes éventuellement hydrolysés dans les procédés de stimulation et de potentialisation des défenses naturelles des plantes, notamment des monocotylédones et en particulier des céréales dont plus particulièrement le blé et des dicotylédones, 35 notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate, en l'absence de tout agent pathogène conférant ainsi une immunisation aux plantes. 4. Procédé de stimulation et de potentialisation des défenses naturelles des plantes, notamment des 5 monocotylédones et en particulier des céréales dont plus particulièrement le blé etdes dicotylédones, notamment de la vigne, du tabac, de la pomme de terre et de la tomate, caractérisé par le fait qu'on applique, notamment aux feuilles ou aux semences ou graines et avant toute agression 10 par un agent pathogène, une quantité efficace d'au moins un des produits du groupe comprenant les pentosans notamment les arabinoxylanes et les xylanes éventuellement hydrolysés notamment sous la forme d'une composition et en particulier d'une solution aqueuse contenant le ou les produits en 15 question à une concentration de 0.1 mg/l à 50 mg/l, de préférence de 0.1 mg/l à 20 mg/l, la quantité efficace correspondant à celle qui est apportés aux plantes à traiter en appliquant la susdite composition à raison de lOg à 1000 g de préférence de 20 g à 500 g par hectare de culture. 20