FR 2849776 A1 20040716 FR 0300215 A 20030110 L'invention concerne le domaine de la cosmétique et de la pharmaceutique, notamment le domaine de la dermatologie. La présente invention a pour objet l'utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita comme principe actif dans ou 5 pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique. La peau est un organe de revêtement recouvrant la totalité de la surface du corps. C'est un organe vital assurant des fonctions multiples telles que des fonctions sensitives, 10 protectrices vis à vis d'agressions externes multiples, immunitaires, métaboliques ou encore thermorégulatrices. Ces rôles sont rendus possibles grâce à une structure complexe qui associe des structures tissulaires variées. La peau est constituée de trois compartiments distincts superposés: l'épiderme, le derme et l'hypoderme. L'épiderme est un épithélium de revêtement qui constitue la 15 structure externe de la peau et assure sa fonction de protection. Cette fonction est assurée par la cohésion des cellules épithéliales et par la production d'une protéine filamenteuse et résistante, la kératine. Le derme est un tissu conjonctif constitué d'une substance fondamentale dans laquelle baignent des fibroblastes, des fibres de collagène et des fibres d'élastine, fibres protéiques 20 synthétisées par les fibroblastes, ce qui constitue la matrice extracellulaire. Les fibres de collagène représentent 70 % des protéines du derme et assurent, en grande partie, la solidité de celui-ci. Le collagène participe à la résistance, à l'élasticité et surtout à la tonicité de la peau et/ou des muqueuses tandis que l'élastine lui donne ses propriétés élastiques. Au-dessous du derme se trouve une couche de tissus adipeux: l'hypoderme. La peau, comme tous les autres organes, est soumise au vieillissement. La première manifestation générale du vieillissement cutané est l'apparition de ridules. La peau devient moins souple, plus fine, souvent sèche et elle perd son élasticité. La perte de souplesse, de 30 fermeté et d'hydratation de la peau, ainsi que l'apparition des rides et des ridules sont dues, vraisemblablement, à la perte inégale des différents types de macromolécules de la matrice cutanée. Le phénomène de vieillissement de la peau s'accompagne aussi, entre autres, d'une perte des fonctions de la peau ainsi que d'une diminution de la réponse aux stimuli auxquels celle-ci peut être soumise. Les facteurs qui interviennent dans le processus du vieillissement cutané sont variés et 5 nombreux. Ainsi, la baisse des capacités des cellules à se diviser et, notamment des fibroblastes, est caractéristique des tissus âgés. Les fibroblastes, qui assurent un équilibre entre synthèse et dégradation des fibres de collagène et d'élastine, vont déplacer cet équilibre vers une dégradation des fibres. Cela se traduit par une perte d'élasticité et de tonicité du derme qui résulte en l'apparition de rides. Le renouvellement des fibres de collagène et d'élastine diminue, tandis que leur dégradation, par des enzymes particulières, augmente, ce qui va entraîner un amincissement du derme. Une catégorie particulière d'enzyme dégrade spécifiquement les protéines de la matrice 15 extracellulaire et de la lame basale, ce sont les métalloprotéinases matricielles (MMP) ("matrix mettaloproteinases"). Ce sont des protéines dont la structure comporte un ou plusieurs atomes métalliques, le métal le plus fréquemment présent étant le zinc. Il sert, en particulier, à la fixation du substrat. Il existe un grande variété de MMP comme, par exemple, les collagénases qui 20 dégradent le collagène fibrillaire, dit collagène de type I et III (MMP-1, MMP-8, MMP13), les gélatinases qui dégradent le collagène de type IV (MMP-2, MMP-9) ou encore les stromélysines (MMP-3) qui dégradent diverses protéines de la matrice extracellulaire telles que la fibronectine ou les laminines. Ces enzymes clivent notamment les liaisons Leu-X ou Ile-X sur chaque chaîne polypeptidique du collagène. Les MMP assurent le renouvellement et l'adaptation du tissu conjonctif. Elles interviennent d'une manière importante dans les phénomènes du vieillissement cutané, principalement par l'action qu'elles exercent sur la dégradation des fibres protéiques de la matrice extracellulaire. Les métalloprotéinases matricielles ont aussi un rôle très important dans les phénomènes inflammatoires. En effet, elles vont cliver le précurseur du TNFoa (facteur de nécrose tumorale) donnant ainsi naissance à une cytokine qui possède des propriétés proinflammatoires importantes. Il est bien connu qu'une exposition chronique aux ultra-violets, en particulier aux UVA et UVB, ainsi qu'à d'autres facteurs environnementaux agressifs, accélère et aggrave le phénomène de vieillissement de la peau (appelé chrono-vieillissement). En particulier, il a été démontré que les UVB augmentent l'expression des MMP-8 (GJ Fisher et al., 2001, J. 5 Invest. Dermat.), ce qui a principalement pour conséquence une dégradation accentuée du collagène. Il est donc clairement établi que le phénomène du vieillissement de la peau est directement corrélé avec le phénomène de destruction des fibres protéiques de la matrice 10 extracellulaire, notamment avec la destruction des fibres de collagène, fibres protéiques qui jouent un rôle essentiel au niveau de la peau. Les professionnels de la santé et de la cosmétique recherchent depuis de nombreuses années des moyens pour lutter ou, tout au moins, pour réduire les phénomènes du 15 vieillissement cutané. Un certain nombre de substances introduites dans des produits cosmétiques ou pharmaceutiques ont vu le jour, mais il reste encore des progrès à faire afin de pouvoir disposer de produits cosmétiques ou pharmaceutiques capables de régler ces problèmes de manière satisfaisante. Le problème technique à résoudre a donc été, pour les inventeurs, de trouver une 20 nouvelle substance, cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptable, qui soit capable de combattre le phénomène de vieillissement cutané et, plus particulièrement, qui soit capable d'agir au niveau des protéines de la matrice extracellulaire. Or, les inventeurs ont réussi à sélectionner des substances particulières présentant des 25 propriétés remarquables lorsque celles-ci sont appliquées sur la peau. Notamment, ils ont découvert un composé ayant un effet sur la synthèse de collagène et/ou un effet inhibiteur de la dégradation des fibres protéiques par les MMP. Ils ont ainsi découvert qu'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita a des propriétés remarquables sur la peau et, plus particulièrement, que cet extrait aide à 30 prévenir et à traiter les phénomènes du vieillissement cutané. Ce composé permet, en effet, de diminuer significativement l'activité des enzymes MMP. Ce phénomène permet donc, à la peau, de conserver des quantités plus importantes de protéines qui sont nécessaires au bon fonctionnement de celle-ci, tel que, par exemple, le collagène. Les végétaux du genre Cucurbita appartiennent à la famille des cucurbitacées. Ils sont 5 connus et utilisés, notamment, pour leur fruit, les pépons ou plus communément appelés courge, dont la pulpe, qui contient les graines, est, en général, comestible. Les végétaux du genre Cucurbita sont divisés en six espèces parmi lesquelles on peut citer, à titre d'exemple, les trois espèces principales: Cucurbita pepo, dont les variétés les plus connues sont les citrouilles et les courgettes; Cucurbita maxima dont la variété la plus 10 connue est appelée potiron; et l'espèce Cucurbita moschata dont les variétés sont regroupées sous le terme de courge musquée. A la connaissance de la demanderesse, il n'a jamais été décrit, dans l'art antérieur, l'utilisation d'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita en cosmétique 15 et/ou en dermatologie et/ou en pharmaceutique. A la connaissance de la demanderesse, seulement l'huile de pépins de courge était utilisée en cosmétique. Ainsi, selon un premier aspect, la présente invention a pour objet l'utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita 20 comme principe actif dans ou pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique. Le terme "extrait" désigne toute substance isolée, obtenue à partir de la matière première que constituent les pépins d'au moins un végétal du genre Cucurbita. Par extrait aqueux, on entend tout ensemble de composés soluble dans l'eau ou dans tout solvant constitué totalement ou partiellement d'eau. L'extrait de pépins d'un végétal du genre Cucurbita doit s'entendre comme extrait de pépins d'au moins un végétal appartenant au genre Cucurbita. Bien entendu l'extrait peut être préparé à partir des pépins d'au moins l'une quelconque 30 des nombreuses variétés et espèces appartenant au genre Cucurbita. Selon un mode de réalisation préféré de l'invention, l'extrait est préparé à partir des pépins d'au moins un végétal provenant de l'espèce Cucurbita pepo. Le pépin se définit comme étant la graine contenue dans le fruit des végétaux du genre Cucurbita. Le principe actif peut se définir comme étant une molécule ou un ensemble de molécules susceptibles d'apporter des modifications ou des modulations au fonctionnement d'un système biologique. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait aqueux est un extrait protéique, c'est à dire composé en grande partie de protéines. Selon un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait aqueux contient 10 une quantité de protéines représentant entre 20 et 50 % du poids total de l'extrait sec, plus particulièrement cette quantité est comprise entre 25 et 40 % du poids total de l'extrait sec. Cet extrait protéique peut contenir, entre autres, un mélange de fragment protéinique, de fragment peptidique et/ou d'acide aminé libre. Pour donner un ordre de grandeur, on peut utiliser l'extrait en une quantité représentant de 0,0001 % à 20 % du poids total de la composition et préférentiellement en une quantité représentant de 0,01 % à 10 % du poids total de la composition. Les extraits selon l'invention sont notamment des extraits aqueux purifiés. On peut en 20 particulier citer des solvants aqueux. Par solvant aqueux on entend tout solvant constitué totalement ou partiellement d'eau. On peut citer l'eau elle-même, les solvants hydroalcooliques en toutes proportions ou encore les solvants constitués d'eau et d'un composé comme le propylène glycol ou le butylène glycol en toutes proportions. Cet extrait peut être obtenu par dissolution dans l'eau, l'alcool ou l'éther, puis par 25 concentration de cette solution en faisant intervenir l'évaporation ou la distillation. Toute méthode d'extraction ou de purification connue de l'homme du métier peut être utilisée pour préparer l'extrait selon l'invention. Ainsi, on peut, par exemple, dans une première étape, broyer des graines fraîches ou séchées d'au moins un végétal du genre Cucurbita à l'aide d'un broyeur à plante; la poudre 30 ainsi obtenue peut ultérieurement être "délipidée" à l'aide d'un solvant organique classique (comme par exemple un alcool, un hexane ou de l'acétone). L'extraction proprement dite est réalisée sous agitation, à une température comprise entre 4 et 500C, dans une solution aqueuse présentant un pH compris entre 2 et 8, préférentiellement dans des conditions acides. L'extraction est avantageusement réalisée avec l'ajout d'une quantité suffisante d'une solution d'acide acétique, d'acide chlorhydrique ou d'acide citrique ou encore par tout ajout d'une solution tampon à pH acide. La fraction soluble est, par la suite, récupérée par centrifugation et par filtration, cette solution brute constituant alors une première forme de l'extrait. Selon une variante du procédé d'extraction, une forme plus purifiée de la solution peut être obtenue notamment en précipitant les protéines de l'extrait brut. Cette purification peut s'effectuer à l'aide d'un agent classique de précipitation tels que les sels (chlorure de sodium, sulfate d'ammonium) ou encore à l'aide d'un solvant tel que, par exemple, l'éthanol 10 ou le méthanol. Le précipité obtenu, remis en solution dans de l'eau, peut être débarrassé des agents de précipitation par dialyse, si des sels ont été utilisés, ou il peut être séché sous vide, si un solvant à été utilisé. Le précipité protéique, en solution aqueuse, constitue alors une forme plus purifiée de l'extrait. Dans une autre étape, l'extrait obtenu peut être encore purifié par fractionnement, 15 notamment par une méthode de type chromatographique en passant sur un support de résine échangeuse d'ions. L'extrait peut également être purifié et concentré par un procédé de dialyse. L'une quelconque des formes plus ou moins purifiées de l'extrait est alors solubilisée dans de l'eau ou dans tout mélange contenant de l'eau, puis stérilisée par ultrafiltration. L'invention a, en outre, pour objet l'utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita, tel que défini précédemment, dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à traiter de manière curative et/ou préventive les manifestations cutanées du vieillissement. 25 Par manifestations cutanées du vieillissement on entend toutes modifications de l'aspect extérieur de la peau dues au vieillissement comme, par exemple, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d'élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat mais également toutes modifications internes de la peau qui ne se traduisent pas systématiquement par un aspect extérieur modifié comme, par 30 exemple, toutes dégradations internes de la peau consécutive à une exposition aux rayonnements ultraviolets. Aussi, l'invention a pour objet l'utilisation d'une quantité efficace de l'extrait selon l'invention, afin de diminuer les rides et/ou les ridules de la peau. L'extrait ou la composition ont donc un effet positif sur toutes les manifestations cutanées du vieillissement, ils vont ainsi être destinés, notamment, à diminuer les rides et/ou les ridules et à lisser la peau. Cet extrait va, de la même manière, permettre de lutter contre le relâchement et la 5 perte de tonicité de la peau. Après application de l'extrait de pépins selon l'invention, la peau sera plus lisse, plus ferme et mieux hydratée. La peau apparaîtra ainsi plus jeune. Cet extrait permet aussi d'éviter les phénomènes de peau flétrie, de peau molle ou encore de peau amincie. Il permettra de prévenir le manque d'élasticité et/ou de tonus de la peau, mais aussi de lutter contre les dégradations internes de la peau consécutives à une 10 exposition aux rayonnements ultra-violets. L'invention a, en outre, pour objet, l'utilisation d'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à inhiber la dégradation des protéines de la matrice 15 extracellulaire. Plus particulièrement, l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita empêche la dégradation du collagène. En effet, l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita inhibe l'activité des protéases de la matrice extracellulaire, et notamment, il inhibe l'expression et/ou l'activité des métalloprotéases matricielles (MMP). Il a ainsi une action anti-MMP. 20 De plus, l'extrait selon l'invention protège la peau des effets néfastes d'une exposition au rayonnement ultra-violet. En effet, l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita inhibe les MMP, comme par exemple les MMP-8, MMP dont l'expression est augmentée par les UVB. Cette augmentation ayant pour conséquence directe une 25 dégradation accentuée du collagène. L'extrait selon l'invention protège donc la peau contre les effets néfastes des rayonnements UV. Selon un autre aspect de l'invention, l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita joue un rôle important au niveau des phénomènes de l'inflammation. En effet, 30 l'extrait selon l'invention inhibe les métalloprotéinases matricielles responsables de la formation du TNFca, cytokine responsable des phénomènes inflammatoires, notamment des phénomènes d'inflammation et d'irritation de la peau. Ainsi, l'invention a pour objet l'utilisation d'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à lutter contre les manifestations de l'inflammation, notamment les manifestations de l'inflammation de la peau. L'extrait selon l'invention aura des effets anti-inflammatoires et antiirritants, l'inflammation et l'irritation pouvant être d'origines diverses. L'invention a donc la propriété de diminuer efficacement toutes les irritations de la peau et les rougeurs. L'utilisation des propriétés de cet extrait permet donc d'avoir une peau beaucoup plus protégée et nettement moins sensible aux diverses agressions qu'elle peut rencontrer. La 10 peau est ainsi apaisée. Selon un autre aspect, l'invention a pour objet une composition contenant, comme principe actif, dans un milieu cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptable, au moins un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita tel que défini 1 5 précédemment. La composition selon l'invention peut être une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique. Préférentiellement selon l'invention, la composition est une composition cosmétique, car elle est destinée à améliorer l'aspect et les performances cutanées générales de l'individu qui en fait usage. La composition selon l'invention est préférentiellement une composition cosmétique et/ou dermatologique adaptée à l'administration par voie topique cutanée comprenant un milieu cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable. Il est bien évident que l'invention s'adresse aux mammifères en général et plus particulièrement aux êtres humains. La quantité efficace de principe actif correspond à la quantité nécessaire pour obtenir le résultat désiré. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait de pépin d'un végétal du genre Cucurbita précité est présent, dans les compositions de l'invention, à une concentration comprise entre 0,0001 % et 20 % environ, et préférentiellement à une 30 concentration comprise entre 0,01 % et 10 % environ en poids par rapport au poids total de la composition finale. Selon un mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait précité est préalablement solubilisé dans un ou plusieurs solvants cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptables comme l'eau, l'éthanol, le propanol ou l'isopropanol, le propylène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés ou tout mélange de ces solvants. Selon encore un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, l'extrait précité est préalablement solubilisé dans un vecteur cosmétique ou pharmaceutique comme les liposomes ou adsorbés sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites, et plus généralement solubilisés dans ou fixés sur, tout 10 vecteur cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptable. Selon encore un autre mode de réalisation avantageux de l'invention, le peptide précité est préalablement solubilisé dans un vecteur cosmétique ou pharmaceutique comme les liposomes ou adsorbé sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites, et plus généralement solubilisé dans, ou fixé sur, tout 15 vecteur cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptable. Quelle que soit la forme de l'invention, la composition selon l'invention peut être ingérée, injectée ou appliquée sur la peau (sur toute zone cutanée du corps), les cheveux, les ongles ou les muqueuses. Selon le mode d'administration, la composition selon 20 l'invention peut se présenter sous toutes les formes galéniques normalement utilisées. Préférentiellement, les compositions selon la présente invention se présenteront sous une forme galénique adaptée à l'administration par voie topique cutanée. Elles couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement acceptable, c'est-à-dire compatible avec la peau, les 25 poils ou les cheveux. Ces compositions peuvent notamment se présenter sous forme d'une solution aqueuse, hydralcoolique ou huileuse; d'une émulsion huile-dans-eau, eaudans-huile ou émulsions multiples; elles peuvent aussi se présenter sous forme de crèmes, de suspensions ou encore de poudres, adaptées à une application sur la peau, les muqueuses, les lèvres et/ou les 30 cheveux. Ces compositions peuvent être plus ou moins fluides et avoir l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un shampooing, d'un gel, d'une pâte ou d'une mousse. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, comme un stick ou être appliquées sur la peau sous forme d'aérosol. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau. Pour l'injection, la composition selon l'invention peut se présenter sous forme de lotion aqueuse, huileuse ou sous forme de sérum. Pour l'application sur les yeux, la composition 5 peut se présenter sous forme de gouttes et pour l'ingestion, elle peut se présenter sous forme de capsules, de granulés, de sirops ou de comprimés. Ces compositions comprennent, en outre, tout additif usuellement utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation, tels 10 que des solvants, des épaississants, des diluants, des anti-oxydants, des colorants, des filtres solaires, des agents auto-bronzants, des pigments, des charges, des conservateurs, des parfums, des absorbeurs d'odeur, des actifs cosmétiques ou pharmaceutiques, des huiles essentielles, des vitamines, des acides gras essentiels, des tensioactifs, des polymères filmogènes, etc.... Dans tous les cas, l'homme du métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisies de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l'invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, correspondre de 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Lorsque la composition de l'invention est une émulsion, la phase grasse peut 20 représenter de 5 à 80 % en poids et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition seront choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Bien entendu, l'homme du métier veillera à choisir les éventuels composés complémentaires, actifs ou non-actifs, et/ou leurs quantités, de telle sorte que les propriétés avantageuses du mélange ne soient pas ou sensiblement pas, altérées par l'adjonction envisagée. Les compositions selon l'invention trouvent une application notamment comme 30 composition cosmétique ou pharmaceutique pour la peau, les muqueuses et/ou les semimuqueuses, mais aussi comme composition cosmétique pour les cheveux et/ou les poils. Elles trouvent une application toute particulière en tant que produit de protection et/ou de soin de la peau. On peut également envisager une application dans le domaine des compositions de maquillage de la peau du visage et du corps, tels que les rouges à lèvres, les fond de teint, les crèmes teintées, les sticks anticernes, les compositions anti-solaires ou de bronzage artificiel. Les compositions, objet de l'invention, trouvent leur application dans grand nombre de traitements notamment cosmétiques ou dermatologiques, et elles peuvent constituer une composition cosmétique, notamment pour le traitement, la protection, le soin, le démaquillage et/ou le nettoyage de la peau, des lèvres et/ou des cheveux, et/ou pour le maquillage de la peau, des lèvres, des cils et/ou du corps. La composition selon l'invention peut également consister en des préparations solides comprenant également des savons ou des pains de nettoyage. La composition peut être aussi conditionnée sous forme d'une composition pour aérosol comprenant également un agent propulseur sous pression. La composition peut être aussi à usage bucco-dentaire comme par exemple, une pâte de 15 dentifrice. La composition de l'invention peut aussi être une composition cosmétique destinée à une administration par voie orale. Pour une administration par voie orale, la composition selon l'invention peut se présenter sous toutes formes adaptées, particulièrement sous forme d'une solution buvable, d'un sirop, d'un comprimé, d'une dragée, d'une gélule ou 20 encore d'un aliment ou complément nutritionnel. Selon l'invention, on peut, entre autres, ajouter à la composition de l'invention d'autres agents actifs destinés notamment à la prévention et/ou au traitement des manifestations cutanées du vieillissement. Selon un autre aspect, la présente invention concerne un procédé de traitement cosmétique pour traiter de manière préventive et/ou curative les manifestations du vieillissement cutané, consistant à appliquer sur la surface de la peau une quantité efficace d'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita, tel que défini précédemment, afin d'obtenir l'action désirée. Des modes de réalisation particuliers de ce procédé de traitement cosmétique résultent également de la description précédente. Le procédé de traitement cosmétique de l'invention peut être mis en oeuvre notamment en appliquant les compositions cosmétiques telles que définies ci-dessus, selon la technique d'utilisation habituelle de ces compositions, par exemple: application de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, de laits, de shampooings ou de compositions anti-solaires, sur la peau ou sur les cheveux, ou encore, application de dentifrice sur les gencives. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront mieux à la lecture des exemples donnés à titre illustratif et non limitatif. Exemple 1: Préparation d'un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita. Une quantité de 100 grammes de graines du végétal de l'espèce Curcurbita pepo est broyée dans un broyeur à couteaux. Le broyat obtenu est extrait sous agitation, à température ambiante, dans vingt volumes d'un tampon citrate à pH 4. Le milieu est ensuite 15 clarifié par centrifugation. Ces deux opérations sont répétées trois fois. Les trois fractions clarifiées sont ensuite réunies et filtrées sur un filtre à plaque. Les protéines de cette solution sont, ultérieurement, précipitées par du sulfate d'ammonium à saturation, le milieu est abandonné une nuit à 40C, puis le précipité protéique est récupéré par filtration. Ce précipité protéique est par la suite dialysé, contre un tampon citrate, jusqu'à disparition complète du sel d'ammonium, puis il est concentré à la concentration désirée. Cet extrait subit alors une filtration stérilisante. Exemple 2: Mise en évidence de l'activité anti-MMP de l'extrait de l'exemple 1. 25 L'étude permet d'évaluer l'efficacité d'un produit à inhiber l'activité d'une protéase. Le test a été réalisé à l'aide d'une électrophorèse de type Zymogramme. Le zymogramme est un excellent outil pour détecter et caractériser les protéases, notamment les protéases de type MMP. Son principe est celui d'une électrophorèse utilisant un gel de polyacrylamide précoulé NOVEX Invitrogen 10%, dans lequel est incorporé un substrat correspondant à la protéase recherchée. Les protéases sont mises à migrer sur le gel, sous des conditions dénaturantes. Durant leur migration, les protéases vont digérer leur substrat. Une coloration du gel au Bleu de Coomassie est ensuite effectuée, cette coloration permet de visualiser les plages de lyse sous forme de bandes claires et permet ainsi de déterminer l'activité des protéases. Un logiciel de traitement d'images est ensuite utilisé afin d'exploiter les résultats des différents tests réalisés. Une étude sur l'activité anti-protéasique (anti-MMP) de l'extrait de l'exemple 1 a été effectué à l'aide d'un Zymogramme, au cours du temps. Le test a été effectué sur des fibroblastes qui ont été incubés avec 5 % de l'extrait de l'exemple 1 pendant des durées d'une minute, de cinq minutes et de trente minutes. Pour chaque condition une boîte de cellules témoin a été réalisée, c'està-dire une boîte contenant uniquement du milieu de culture (DMEM) sans extrait de l'exemple 1. Après les différents temps d'incubation, un aliquot de chaque milieu de culture est prélevé, les échantillons sont ensuite soumis à une électrophorèse de type Zymogramme sur un substrat composé de gélatine (la gélatine permettant de caractériser les MMP). Le gel est ensuite scanné et l'intensité des différentes bandes claires, représentant l'activité des protéases, est quantifiée à l'aide d'un logiciel. Les résultats, exprimés en pourcentage, représentent la diminution de l'activité de la protéase par rapport à la condition contrôle, c'est-àdire par rapport à une culture effectuée dans les même conditions mais en l'absence de l'extrait selon l'exemple 1. Ces résultats 20 correspondent au degré d'inhibition de l'activité des MMP de l'extrait de l'exemple 1 à différents temps. Temps d'incubation 0 min 1 min 5 min 30 min % d'inhibition avec extrait 0 24,8 20,8 20 % d'inhibition sans extrait 0 0 0 0 Ces résultats démontrent que l'extrait selon l'invention inhibe l'activité des protéases au 25 cours du temps. L'extrait aqueux de pépin d'un végétal du genre Cucurbita a donc un effet inhibiteur sur l'activité des MMP. Exemple 3: Mise en évidence de l'effet de l'extrait de l'exemple 1 sur la dégradation du collagène de type I et de type III. 30 Une extraction de collagène a été réalisée à partir d'échantillons de peau. Dans une première étape, l'épiderme a été enlevé après une incubation de 24 heures dans un bain de NaCI à 40C. Dans une deuxième étape le derme est dissocié à l'aide de pepsine (0,5 mg/ml) dans un bain de NaCI pendant 4 heures à 40C. L'étape de dissociation du derme va permettre d'extraire le collagène. Cette étape est effectuée dans plusieurs conditions - En condition témoin, c'est-à-dire en l'absence de tout inhibiteur, - En présence d'un cocktail d'inhibiteurs classiques de protéases (EDTA lOmM, PMSF 0. lmM, Aproptinine 1 Rtg/ml), - En présence de 3 % d'extrait selon l'exemple 1. Le collagène, issu des différentes conditions, est extrait dans de d'alcool absolu. Il est ensuite dosé, dilué puis soumis à une électrophorèse et à un immunoblotting. Les résultats d'immunoblotting ont permis d'identifier différentes protéines de poids 15 moléculaires différents. Il a été ainsi mis en évidence du collagène de type I et III. La protéine de plus haut poids moléculaire correspondant vraisemblablement au monomère de collagène n'ayant pas été dégradé. La quantification des différentes protéines a été mesurée par Chemirmager et par un logiciel. Ces mesures ont permis de déterminer la quantité de collagène n'ayant pas été 20 dégradée. Les résultats, exprimés en pourcentage, représentent le taux d'inhibition de l'activité des protéases présentes dans la peau, c'est-à-dire les MMP, par rapport à la condition contrôle, c'est-à-dire par rapport à une culture effectuée en l'absence de l'extrait selon l'exemple 1 ou 25 d'inhibiteur. Ces résultats déterminent ainsi l'effet anti-protéase, c'est-à-dire l'efficacité de la protection de la dégradation du collagène. Traitement Témoin Inhibiteur classique Extrait 3% Collagène I O 22 % 80 % Collagène III O 14 % 38 % Ces résultats démontrent que l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita selon l'invention a une action particulièrement efficace sur la protection de la dégradation du collagène de type I et de type III. REVENDICATIONS 1. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait aqueux de pépins d'un 5 végétal du genre Cucurbita comme principe actif dans ou pour la préparation d'une composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique. 2. Utilisation selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'extrait est un extrait de pépins d'un végétal du genre Cucurbita appartenant à l'espèce Cucurbita pepo. 10 3. Utilisation selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que l'extrait est un extrait protéique. 4. Utilisation selon la revendication 3, caractérisée en ce que l'extrait aqueux contient 15 une quantité de protéines représentant entre 20 et 50 % du poids total de l'extrait sec, plus particulièrement cette quantité est comprise entre 25 et 40 % du poids total de l'extrait sec. 5. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait selon l'une quelconque des 20 revendications 1 à 4, dans ou pour la préparation d'une composition, l'extrait ou la composition étant destinés à traiter de manière curative et/ou préventive les manifestations cutanées du vieillissement. 6. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait selon l'une quelconque des 25 revendications 1 à 4, dans ou pour la préparation d'une composition, l'extrait ou la composition étant destinés à diminuer les rides et/ou les ridules, et/ou à lisser la peau, et/ou à lutter contre la peau flétrie et/ou molle et/ou amincie, et/ou à lutter contre le manque d'élasticité et/ou de tonus de la peau. 7. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à lutter contre les manifestations de l'inflammation. 8. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à inhiber la dégradation des protéines de la matrice extracellulaire, et plus particulièrement à inhiber la dégradation du collagène. 9. Utilisation d'une quantité efficace d'au moins un extrait selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans ou pour la préparation d'une composition; l'extrait ou la composition étant destinés à inhiber l'activité des protéases de la matrice extracellulaire, et plus particulièrement à inhiber l'activité des métalloprotéases 10 matricielles. 10. Composition cosmétique et/ou dermatologique et/ou pharmaceutique, caractérisée en ce qu'elle contient, dans un milieu cosmétiquement ou dermatologiquement acceptable, au moins un extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita 15 tel que défini dans l'une quelconque des revendications 1 à 4. 11. Composition selon la revendication 10, caractérisée en ce qu'elle se présente sous la forme d'une composition cosmétique et/ou dermatologique adaptée à l'administration par voie topique cutanée comprenant un milieu cosmétiquement ou 20 pharmaceutiquement acceptable. 12. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 ou 11, caractérisée en ce que l'extrait aqueux de pépins d'un végétal du genre Cucurbita est présent en une quantité représentant de 0,0001 % à 20 % du poids total de la composition, et 25 préférentiellement en une quantité représentant de 0,01 % à 10 % du poids total de la composition. 13. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 à 12 caractérisée en ce que l'extrait est préalablement solubilisé dans un ou plusieurs solvants 30 cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptables comme l'eau, l'éthanol, le propanol ou l'isopropanol, le propylène glycol, le butylène glycol, le dipropylène glycol, les diglycols éthoxylés ou propoxylés ou tout mélange de ces solvants. 14. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 à 12 caractérisée en ce que l'extrait est préalablement solubilisé dans un vecteur cosmétique ou pharmaceutique comme les liposomes ou adsorbés sur des polymères organiques poudreux, des supports minéraux comme les talcs et bentonites, et plus 5 généralement solubilisés dans, ou fixés sur, tout vecteur cosmétiquement ou pharmaceutiquement acceptable. 15. Composition selon l'une quelconque des revendications 10 à 14, caractérisée en ce qu'elle se présente sous forme d'une solution aqueuse, hydralcoolique ou huileuse 10 ou sous la forme d'une émulsion huile-danseau, eau-dans-huile ou émulsions multiples ou sous forme de crèmes, de suspensions ou encore de poudres; ces compositions pouvant être plus ou moins fluides ou solides et avoir l'aspect d'une crème, d'une lotion, d'un lait, d'un sérum, d'une pommade, d'un gel, d'une pâte, d'une mousse ou d'un stick. 16. Procédé de traitement cosmétique de la peau destiné à traiter les manifestations cutanées du vieillissement, caractérisé par le fait que l'on applique sur la peau une composition cosmétique définie selon l'une quelconque des revendications 10 à 15.