FR 2840986 A1 20031219 FR 0208069 A 20020612 ., L'invention est du domaine de la metrologie et plus particulierement du domaine de la mesure des quantites de chaleur. Wile a pour objet une methode pour evaluer la puissance d'une reaction thermique a l'interieur d'une enceinte, telle que celle d'un reacteur calorimetrique. Wile a aussi pour objet un dispositif pour la mise en oeuvre d'une telle methode. On rappelle qu'il est courant d'evaluer et d'analyser des reactions thermiques produites a l'interieur d'une enceinte. Ces reactions thermiques vent par exemple produites par des reactions chimiques, ou par la chaleur degagee par des reactions biologiques, telles que celles resultant de l'activite de microorganismes, ou encore par des reactions physiques, telles que celles resultant de la cristallisation ou de la transition de forme de substances polymorphiques, ou enfin par des productions volontaires d'energie, telles que des reactions nucleaires. Plus particulierement dans le cadre d'un calorimetre, I'enceinte est placee dans un milieu thermiquement controle, pour maintenir a temperature desiree un reactif contenu a l'interieur de l'enceinte. Ce reactif est maintenu en agitation, par l'intermediaire d'un organe agitateur ou par mise en mouvement de l'enceinte elle-meme. Les moyens de maintien a temperature desiree vent par exemple obtenus au moyen d'une enveloppe entourant l'enceinte pour la circulation d'un fluide caloporteur thermostate. L'evolution et l'analyse de la reaction thermique a l'interieur de l'enceinte, vise plus particulierement a determiner sa puissance et le coefficient d'echange thermique entre la paroi de l'enceinte et le reactif. Une premiere technique connue consiste a mesurer les temperatures interne et externe de l'enceinte au moyen de thermometres. La puissance de la reaction thermique prend en compte la difference entre les deux temperatures mesurees, la surface d'echange et le coefficient d'echange thermique entre le reactif et la paroi de l'enceinte. Selon cette technique, la surface d'echange est evaluee au juge et le coefficient d'echange thermique est determine prealablement par calibration en plongeant dans le reactif une resistance electrique chauffante. On pourra par exemple se reporter au brevet US5174655 (WILFRIED LITZ & all). Un premier inconvenient de cette technique reside dans une prise en compte arbitraire de la surface d'echange que l'on estime au juge selon le niveau du reactif. II en resulte une approximation prejudiciable pour la fiabilite et l'exactitude du resultat obtenu quant a la determination de la puissance de la reaction thermique. Un deuxieme inconvenient reside dans l'utilisation inadequate d'un moyen de chauffage du reactif prealablement a son agitation avec, soit des consequences indesirables sur les caracteristiques physico chimiques du reactif avant la reaction etudiee, soit l'etape prealable de determination du coefficient par une operation specifique de calibration. Une deuxieme technique connue consiste a utiliser une resistance chauffante placee dans l'enceinte. Lorsque la reaction etudiee est exothermique, la resistance chauffante produit moins de chaleur pour maintenir constante la temperature du reactif. La puissance de la reaction est alors evaluee a partir de la diminution de puissance correspondante de la resistance chauffante. On pourra par exemple se reporter au brevet US4130016 (LYNN C. WALKER). Un premier inconvenient majeur de cette technique est qu'elle est inapplicable aux reactions endothermiques. Un deuxieme inconvenient reside dans une limitation de ['amplitude de la puissance de la reaction thermique etudiee relativement a la puissance de la resistance. Un troisieme inconvenient reside dans la perturbation du reactif par le point chaud genere par la resistance chauffante dans le milieu reactionnel. Une troisieme technique consiste a effectuer un bilan thermique dans la zone de circulation du fluide caloporteur. Pour cela, il est par exemple utilise un condenseur dans lequel le fluide caloporteur se condense apres chauffage. La mesure de la quantite de fluide condense permet de dbterminer la puissance de la reaction thermique. On pourra par exemple se reporter au brevet EP0275042 (WESTINGHOUSE ELECTRIC CORPORATION). Un inconvenient de cette technique reside dans ['imprecision de l'analyse de la reaction thermique a l'interieur de l'enceinte, evaluee par l'intermediaire du fluide caloporteur, ce qui implique des approximations de mesure liees notamment aux pertes thermiques cumulees entre 1'enceinte et les moyens utilises pour effectuer le bilan thermique. Par ailleurs et la encore, il en resulte une approximation prejudiciable pour la fiabilite et l'exactitude du resultat obtenu quant a la determination de la puissance de la reaction thermique. Le but global de la presente invention est de proposer une methode pour evaluer en continu, en temps reel, de maniere gable et precise, la puissance d'une reaction thermique a l'interieur d'une enceinte et le coefficient d'echange thermique entre le reactif et cette enceinte. Wile a aussi pour but de proposer un dispositif pour mettre en oeuvre cette methode. De maniere generale, la demarche inventive de la presente invention a consiste a proposer une methode et son dispositif de mise en osuvre pour determiner de maniere precise et gable, en temps reel et en continu, la surface d'echange entre le reactif et l'enceinte, pour finalement permettre d'analyser dans les memes conditions les caracteristiques de l'enceinte et de la reaction thermique etudiee. Cette demarche a plus particulierement consiste a rompre les habitudes prises dans le domaine, et a utiliser des capteurs de flux de chaleur pour determiner de maniere precise, gable, en continu et en temps reel, la surface d'echange entre le reactif et l'enceinte. Ii resulte de cette demarche qu'a partir de I'utilisation de moyens simplex, constitues de capteurs de flux de chaleur, il est rendu possible d'analyser une reaction thermique, tent endothermique qu'exothermique, et des reactions au cours desquelles les proprietes physico chimiques des reactifs vent susceptibles d'evoluer rapidement eVou avec des amplitudes importantes, tels que par exemple des changements d'etat du reactif comme un changement d'etat cristallin, une liquefaction et une solidification. En outre, il est rendu possible d'analyser, en continu et en temps reel, une reaction thermique a l'interieur d'une enceinte avec des variations provoquees volontaires de la temperature du reactif, pour en etudier ['evolution. Grace a u ne tel le exploitation in habituelle des capteurs de flux de chaleur, tels que des thermopiles delivrant des informations logiques de tension, il est rendu possible d'obtenir des mesures gables de flux de chaleur a travers la paroi de l'enceinte, permettant de calculer avec des moyens de calcul numeriques automatises de maniere precise, en continu et en temps reel, en premier lieu le niveau du reactif a 1'interieur d'une enceinte, en deuxieme lieu la surface d'echange entre le reactif et la paroi de l'enceinte, puis la puissance thermique transmise par l'enceinte et le coefficient d'echange thermique entre le reactif et la paroi de l'enceinte, et enfin la puissance et l'energie de la reaction thermique. On notera encore un resultat avantageux de I'invention qui reside dans ['absence d'etalonnage prealable, tel que selon l'art anterieur, des moyens mis en ceuvre pour la methode de ['invention, a savoir les capteurs de mesure de flux de chaleur. Au-dela de la calorimetric, il est apparu un besoin qui reside dans la connaissance precise et gable, en temps reel et en continu, du niveau d'un liquide contenu dans une enceinte, assimilable a un reactif du genre susvise quant a son evolution thermique. Un autre resultat atteint par la presente invention est de proposer une methode et son dispositif de mise en couvre permettant de mesurer, entre deux instants donnes to et t, la variation de distance, suite a une reaction thermique, prise entre deux points quelconques d'un reactif contenu dans une enceinte, a ['instant to et t. Des applications particulieres de la mise en osuvre de la methode de ['invention consiste notamment a mesurer la variation spontanee du niveau reel h d'un reactif contenu dans une enceinte, notamment un seuil de securite, suite a des variations naturelles ou provoquees de l'environnement exterieur de cette enceinte, telle que cuve de stockage d'un produit sensible, ou encore la dilatometrie d'un materiau. s Selon la presente invention, il est propose une methode de determination d'une surface d'echange _ entre un reactif et la paroi d'une enceinte le contenant, en vue notamment de determiner la puissance Pr d' une reaction thermique a l' interieur de l'enceinte et le coefficient d'echange s thermique U entre le reactif et la paroi de l'enceinte. Selon un premier aspect de ['invention, la methode proposee consiste a mesurer un premier flux de chaleur F. par unite de surface pris dans une zone de la paroi en contact certain avec le reactif, a mesurer un deuxieme flux de chaleur F2 par unite de surface pris dans une zone de la paroi en absence certaine de contact avec le reactif, a mesurer un troisieme flux de chaleur F3 par unite de surface pris dans une zone de la paroi comprenant en chevauchement continu a ia fois une zone quelconque de la paroi en contact certain avec le reactif voisine d'une zone quelconque de la paroi en absence de contact certain avec le reactif, puis a calculer, par proportion entre les mesures effectuees des premier, deuxieme et troisieme flux de chaleur, le niveau reel h du reactif a l'interieur de l'enceinte. Ces dispositions vent telles qu'a partir du niveau reel h du reactif calcule et, relativement a une quelconque geometric donnee de I 'enceinte, la surface reelle d'echange A entre le reactif et la paroi de l'enceinte le contenant, peut etre determiner, en continu et en temps reel. Selon un autre aspect de la methode proposee par ['invention, la puissance P transmise par l'enceinte peut etre determinee en mesurant le premier flux F. de chaleur par unite de surface et en determinant ladite surface d'echange _ entre le reactif et la paroi de l'enceinte, preferentiellement selon la methode susvisee dans un premier aspect de ['invention. Ces dispositions vent telles que la puissance transmise P par l'enceinte peut etre calculee en continu et en temps reel, avec une precision et une fiabilite preferentiellement obtenues a partir de celles de la surface d'echange A, a partir de la mesure du premier flux F de chaleur par unite de surface ramenee a la totalite de la surface d'echange _ entre le reactif et la paroi de l'enceinte. A partir des donnees gables recueillies par la methode de ['invention, il est ensuite propose dans une etape secondaire de determiner le coefficient d'echange thermique U entre le reactif et la paroi de l'enceinte en mesurant la temperature Tr du reactif et la temperature Te de la paroi de 1'enceinte, en determinant la surface reelle d'echange _ entre le reactif et la paroi de l'enceinte, et en calculant la puissance P transmise par l'enceinte. Ces dispositions vent telles que le coefficient d'echange thermique U entre le reactif et la paroi de l'enceinte peut etre calcule en continu et en temps reel, avec une precision et une fiabilite obtenues a partir de celles de la surface d'echange _, preferentiellement determinee par la methode generale de ['invention. On comprendra que le coefficient d'echange thermique U entre le reactif et la paroi de l'enceinte est alors calcule a la maniere connue de l'homme de ['art, a partir de la puissance transmise P par l'enceinte, de la surface d'echange thermique _ entre le reactif et la paroi de 1'enceinte et de la difference de temperature entre la temperature du reactif et la temperature de la paroi de l'enceinte. On notera cependant un resultat avantageux propre a la mise en ceuvre de la methode de ['invention, qui reside dans la determination directe du coefficient d'echange thermique entre le reactif et la paroi de l'enceinte, sans etape prealable susceptible de perturber le reactif. 11 resulte encore des dispositions de ['invention une observation en continu et en temps reel des modifications des proprietes physico-chimiques du reactif comme, par exemple, une variation de sa viscosite pendant la reaction thermique etudiee. 11 resulte enfin de ces dispositions la possibilite de simuler avec une tres grande precision des reactions thermiques dans des reacteurs de plus grande taille. A partir des don nees gab les recueil lies pa r la methode de ['invention, la puissance de la reaction Pr, est determinee en mesurant ['evolution de la temperature du reactif au cours du temps de reaction, en determinant la puissance transmise P par l'enceinte et en evaluant les pertes thermiques de l'enceinte. Ces pertes thermiques, communement appelees >, vent des elements connus de l'homme de ['art. Ces dispositions vent telles que la puissance de la rbaction Pr puisse etre calculee, en continu et en temps rbel, avec une precision et une fiabilitb obtenues a partir de celles de la surface d'bchange A, prbferentiellement determinbe par la methode generale de ['invention. On comprendra que la puissance Pr de la reaction peut etre calculee a la maniere connue de l'homme de ['art, a partir de la masse et des caracteristiques physico-chimiques du reactif, de ['evolution de la temperature Tr du reactif au cours du temps, de la puissance transmise P par l'enceinte et des pertes thermiques de l'enceinte. On comprendra aussi que l'on obtient l'energie de la rbaction, a la maniere connue de l'homme de ['art, par integration au cours du temps de la puissance de la reaction mesuree en continu tout au long de la reaction thermique. Selon encore la presente invention au regard d'un dispositif pour la mise en cauvre de la methode proposee dans sa gbnbralitb, celui-ci comprend: une enceinte prevue pour recevoir le rbactif, - un premier capteur de flux de chaleur pour mesurer le premier flux de chaleur F par unite de surface, ce capteur etant dispose sur la paroi extbrieure de l'enceinte en une zone opposee a sa face interne, en contact certain avec le reactif, - un deuxieme capteur de flux de chaleur pour mesurer le deuxieme flux de chaleur F2 par unite de surface, ce capteur etant disposb sur la paroi extbrieure de l'enceinte en une zone opposee a sa face interne, en absence certaine de contact avec le rbactif, - un troisieme capteur de flux de chaleur pour mesurer le troisieme flux de chaleur F3 par unitb de surface, ce capteur etant dispose sur la paroi extbrieure de l'enceinte en une zone opposee a sa face interne a ia fois en presence et en absence de contact avec le reactif. Un tel dispositif comprend en outre et avantageusement des premiers moyens electroniques de calcul du niveau h du rbactif a partir d'informations logiques de tension fournies par les premier, deuxieme et troisieme capteurs de flux, et des deuxiemes moyens blectroniques de calcul de la surface reelle d'echange A entre le reactif et la paroi de l'enceinte, a partir d'informations logiques fournies par les premiers moyens electroniques et a partir des premiers moyens de memoire des caracteristiques geometriques de l'enceinte prealablement saisies. Selon une organisation particuliere du dispositif de ['invention en calorimetric, celui-ci comprend en outre une enveloppe entourant l'enceinte pour la circulation d'un fluide autour de cette derriere, ce fluide etant thermostate par des moyens de production de chaleur, pour un maintien de l'enceinte a une temperature souhaitee. Toujours selon cette organisation, le dispositif de ['invention comprend preferentiellement un premier capteur de temperature place a l'interieur de l'enceinte pour mesurer la temperature Tr du reactif, et un deuxieme capteur de temperature place a l'interieur de l'enveloppe pour mesurer la temperature Te de la paroi de l'enceinte, notamment obtenue a partir de la mesure de la temperature du fluide caloporteur a 1'interieur de 1'enveloppe, a la maniere connue de l'homme de ['art. Selon une forme de realisation preferee, le dispositif de ['invention comprend en outre des troisiemes moyens electroniques de calcul de la puissance P transmise par i'enceinte et des quatriemes moyens electroniques de calcul du coefficient d'echange thermique U entre le reactif et la paroi de l'enceinte, a partir des informations logiques en provenance des deuxiemes moyens electroniques de calcul, et a partir des informations logiques en provenance des premier et deuxieme capteurs de temperature. De preference encore, le dispositif de ['invention comprend des cinquiemes moyens electroniques de calcul de la puissance Pr de la reaction therm iq ue a partir des i nformations log iq ues en proven ance d es troisiemes moyens electroniques de calcul et du premier capteur de temperature. On notera aussi que les premiers, deuxiemes et troisiemes capteurs de flux de chaleur constituent avantageusement des moyens generaux de determination en continu du niveau h d'un reactif a 1'interieur de l'enceinte, en association avec les premiers moyens de calcul. On notera encore que les premiers, deuxiemes, troisiemes, quatriemes et cinquiemes moyens de calcul electroniques vent avantageusement regroupes dans des moyens generaux de memoires et de calculs electroniques. On notera enfin que le dispositif de ['invention comprend notamment un calculateur comprenant des moyens generaux de memoires et de calculs electroniques, des moyens d'affichage des differentes informations logiques mesurees et calculees, tels qu'ecran, imprimante, ou analogues, et des moyens de saisie d'informations et de commande des moyens generaux de calcul, tels qu'un clavier ou analogues. La presente invention sera mieux comprise et des details en relevant appara'^tront, a la description qui va en etre faite en relation avec la figure unique de la planche annexee, qui illustre schematiquement un exemple de realisation d'un dispositif pour la mise en oeuvre d'une methode de ['invention selon un exemple d'application a un calorimetre. Sur la figure, un dispositif propose par ['invention comprend dans sa globalite: - un calorimetre, comprenant une enceinte 2, une enveloppe 3 disposee autour de cette enceinte 2 pour la circulation d'un fluide 17, et des moyens de production de chaleur 18 du fluide 17 pour maintenir le reactif a temperature desiree, - des capteurs 4,5,6 de flux de chaleur equipant l'enceinte 2, - des moyens generaux 9 de memoires et de calculs electroniques, Les capteurs 4,5,6 de flux susvises vent notamment composes: - d'un premier capteur 4 annulaire, place en contact et autour de la face exterieure de la paroi de l'enceinte 2, a la base de cette derriere, -d'un deuxieme capteur 5 annulaire, place en contact et autour de la face exterieure de la paroi de l'enceinte 2, au sommet de cette derriere, - d'un troisieme capteur 6 en bande, place en contact et le long d'une generatrice de la face exterieure de la paroi de l'enceinte 2, de maniere a chevaucher en continu des zones de cette derriere en correspondence avec des zones de la face interne de la paroi de l'enceinte 2 respectivement en contact et en absence de contact avec le reactif 1. Par ailleurs, I'enceinte 2 est equipee d'un premier capteur de temperature 7 mesurant la temperature Tr du reactif 1 et d'un deuxieme capteur de temperature 8 mesurant la temperature Tf du fluide contenu dans l'enveloppe 3, pour conna^'tre la temperature Te de la paroi de l'enceinte. s Chacun de ces capteurs de flux de chaleur 4,5,6 et de temperature 7,8 est relic aux moyens electroniques generaux de calcul 9. On relevera que l'enceinte 2 est notamment equipee de moyens pour agiter le reactif 1, selon des dispositions connues habituelles dans le domaine, tel qu'un agitateur 10, et de moyens de fixation 11, 11', 11" des capteurs de flux 4,S,6 sur sa paroi, mettant par exemple en cauvre en association des ergots et des moyens elastiques. Ce dispositif permet avantageusement: - dans une premiere etape, de determiner par des premiers moyens electroniques de calcul 12, le niveau reel h du reactif, a partir des flux de chaleur F1, F2, F3 mesures respectivement par les premier, deuxieme et troisieme capteurs de flux. On relevera que cette determination est notamment obtenue a partir de la formule suivante: h=c(F3-F2)/(F-F2) c: Hauteur totale du chevauchement du troisieme capteur de flux prise suivant I'axe d'extension de la surface d'echange etudiee, et notamment dans le cas d'exemple l'axe d'extension de l'enceinte. - dans une deuxieme etape, de determiner par des deuxiemes moyens electroniques de calcul 13, la surface d'echange _ entre le reactif 1 et la paroi de l'enceinte 2. Pour une enceinte cylindrique, telle que representee par exemple sur la figure, on obtient notamment cette determination a partir de la formule suivante: A = a + 2.Tr.R h a: Surface d'echange de la base circulaire de l'enceinte. R: Rayon du cylindre formant l'enceinte - dans une troisieme etape, de determiner par des troisiemes moyens electroniques de calcul 14, la puissance transmise P par l'enceinte 2 a partir de la surface d'echange thermique A et du flux F. On relevera que cette determination est notamment obtenue a partir de la formule suivante: Pt=A. F1 - dans une quatrieme etape, de determiner par les quatriemes moyens electroniques de calcul 15, le coefficient d'echange thermique U entre le reactif 1 et la paroi de l'enceinte 2 a partir de la puissance transmise par l'enceinte 2, de la temperature Tr du reactif 1 et de la temperature Te du fluide caloporteur contenue dans l'enveloppe 3. On relevera que cette determination est notamment obtenue a partir de la formule suivante: U = P / (A. (T. Te)) - dans une cinquieme etape, de determiner par les cinquiemes moyens electroniques de calcul 16, la puissance Pr de la reaction thermique etudiee a partir de la puissance transmise P par l'enceinte 2, de ['evolution de la temperature Tr du reactif 1 au cours du temps, de la masse m du reactif, de la capacite calorifique Cp du reactif 1 et des pertes thermiques de l'enceinte 2. On relevera que cette determination est notamment obtenue a partir de la formule suivante: Pr = P + m. Cp. (dTr/dt) + pertes On obtient alors l'energie de la reaction Er par integration au cours du temps de la puissance de la reaction Pr. On notera que le dispositif illustre comprend en outre un calculateur 20 comprenant des moyens generaux 9 de memoires et de calculs electroniques, des moyens de visualisation tels qu'un ecran 19, une imprimante et des moyens de saisie d'informations et de commande 21. On relevera aussi que les moyens generaux 9 de memoires et de calcu is electroniques vent organises sous la forme d' u n logiciel. REVENDICATIONS 1.- Methode de determination d'une surface d'echange A entre un reactif (1) et la paroi d'une enceinte (2) le contenant, en vue notamment de determiner la puissance Pr d'une reaction thermique a l'interieur de l'enceinte (2) et le coefficient d'echange thermique U entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2), caracterisee: en ce qu'elle consiste: a mesurer un premier flux de chaleur F' par unite de surface pris dans une zone de la paroi en contact certain avec le reactif (1), - a mesurer un deuxieme flux de chaleur F2 par unite de surface pris dans une zone de la paroi en absence certaine de contact avec le reactif (1), - a mesurer un troisieme flux de chaleur F3 par unite de surface pris dans une zone de la paroi comprenant en chevauchement continu a la fois une zone quelconque de la paroi en contact certain avec le reactif (1) voisine d'une zone quelconque de la paroi en absence de contact certain avec le reactif (1), -a calculer, par proportion entre les mesures effectuees des premier, deuxieme et troisieme flux de chaleur, le niveau reel h du reactif (1) a I'interieur de l'enceinte (2), de telle sorte qu'a partir du niveau reel h du reactif (1) calcule et, relativement a une quelconque geometric donnee de l'enceinte (2), on puisse determiner, en continu et en temps reel, la surface reelle d'echange A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2) le contenant. 2.- Methode selon la revendication 1 appliquee a la determination de la puissance P transmise par l'enceinte (2) caracterisee: en ce qu'elle consiste: - a mesurer le premier flux F de chaleur par unite de surface, a determiner ladite surface d'echange A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2), de telle sorte que la puissance transmise P par l'enceinte (2) puisse etre calculee, en continu et en temps reel, avec une precision et une fiabilite obtenues a partir de celles de la surface d'echange A. s 3.- Methode selon la revendication 2, appliquee a la determination du coefficient d'echange thermique U entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2) caractbrisee: en ce qu'elle consiste: - a mesurer la temperature Tr du reactif (1) et la temperature Te de la paroi de l'enceinte (2), - a determiner la surface reelle d'echange A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2), - a calculer la puissance P transmise par l'enceinte, de telle sorte que le coefficient d'echange thermique A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2) puisse etre calcule en continu et en temps reel, avec une precision et une fiabilite obtenues a partir de celles de la surface d'echange A. 4.- Methode selon la revendication 2, appliquee a la determination de la puissance de la reaction Pr, caracterisee: en ce qu'elle consiste a: - a mesurer lievolution de la temperature Tr du reactif (1) au cours du temps de reaction, - a determiner la puissance transmise P par l'enceinte (2), - a evaluer les pertes thermiques de l'enceinte (2), de telle sorte que la puissance de la reaction Pr puisse etre calculee, en continu et en temps reel, avec une precision et une fiabilite obtenues a partir de celles de la surface d'echange A. 5.- Methode selon la revendication 1, appliquee a la mesure de la variation de niveau k d'un reactif (1) a l'interieur d'une enceinte (2), jusqu'a un seuil de securite. s 6 - Dispositif pour la mesure de la surface d'echange A entre un reactif (1) et la paroi d'une enceinte (2) le contenant, pour la mise en osuvre d'une methode selon la revendication 1, caracterise: en ce qu'il comprend: - une enceinte (2) prevue pour recevoir le reactif (1), - un premier capteur (4) de flux de chaleur pour mesurer le premier flux de chaleur F par unite de surface, ce capteur (4) de flux de chaleur etant dispose sur la paroi exterieure de i'enceinte (2) en une zone opposee a sa face interne, en contact certain avec le reactif (1), - un deuxieme capteur (5) de flux de chaleur pour mesurer le deuxieme flux de chaleur F2 par unite de surface, ce capteur (5) de flux de chaleur etant dispose sur la paroi exterieure de l'enceinte (2) en une zone opposee a sa face interne, en absence certaine de contact avec le reactif (1), - un troisieme capteur (6) de flux de chaleur pour mesurer le troisieme flux de chaleur F3 par unite de surface, ce capteur (6) de flux de chaleur etant dispose sur la paroi exterieure de l'enceinte (2) en une zone opposee a sa face interne a la fois en presence et en absence de contact avec le reactif (1). 7.- Dispositif selon la revendication 6 caracterise: en ce qu'il comprend des premiers moyens (12) electroniques de calcul du niveau k du reactif (1) a partir d'informations logiques de tension fournies par les premier, deuxieme et troisieme capteurs de flux (4,5,6), et des deuxiemes moyens electroniques (13) de calcul de la surface reelle d'echange A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2). 8.- Dispositif selon la revendication 6 pour la mise en couvre d'une methode selon l'une quelconque des revendications 1 a 4, appliquee a un calorimetre, caracterise: en ce qu'il comprend une enveloppe (3) entourant S l'enceinte (2) pour la circulation d'un fluide (17) autour de cette derriere, ce fluide etant thermostate par des moyens de production de chaleur (18), pour un maintien de l'enceinte (2) a une temperature souhaitee. 9.- Dispositif selon la revendication 8 pour la mise en ceuvre d'une methode selon l'une quelconque des revendications 3 et 4, caracterise: en ce qu'il comprend: - un premier capteur de temperature (7) place a l'interieur de l'enceinte (2) pour mesurer la temperature Tr du reactif, un deuxieme capteur de temperature (8) place a l'interieur de l'enveloppe (3) pour mesurer la temperature Te de la paroi de l'enceinte (2) a partir de la temperature Tf du fluide caloporteur thermostate a l'interieur de l'enveloppe (3) 10.- Dispositif selon la revendication 9 pour la mise ceuvre d'une methode selon I'une quelconque des revendications 2 et 3 caracterise: en ce qu'il comprend des troisiemes moyens (14) electroniques de calcul de la puissance P transmise par l'enceinte (2) et des quatriemes moyens electroniques (15) de calcul du coefficient d'echange thermique A entre le reactif (1) et la paroi de l'enceinte (2), a partir des informations logiques en provenance des deuxiemes moyens (13) electroniques de calcul, et a partir des informations logiques en provenance des premier (7) et deuxieme (8) capteurs de temperature. 11.- Dispositif selon la revendication 9 pour la mise couvre d'une methode selon la revendication 4 caracterise: en ce qu'il comprend des cinquiemes moyens (16) electroniques de calcul de la puissance Pr de la reaction thermique a partir des informations logiques en provenance des troisiemes moyens (14) electroniques de calcul et du premier capteur (7) de temperature. 12.- Dispositif selon l'une quelconque des revendications 6 et 7 pour la mise ceuvre d'une methode selon la revendication 5 caracterise: en ce que les premiers (4), deuxiemes (5) et troisiemes (6) capteurs de flux de chaleur constituent des moyens generaux de determination en continu du niveau h diun reactif a l'interieur de l'enceinte (2), en association avec les premiers moyens (12) de calcul. 13.- Dispositif selon les revendications 7, 10 et 11 caracterise: en ce que les premiers (12), deuxiemes (13), troisiemes (14), quatriemes (15) et cinquiemes (16) moyens de calcul electroniques vent regroupes dans des moyens generaux (9) de memoires et calculs electroniques. 14.- Dispositif selon la revendication 13 caracterise: en ce qu'il comprend un calculateur comprenant: - des moyens generaux (9) de memoire et de calculs electroniques, - des moyens de visualisation des differentes informations logiques mesurees et calculees, - des moyens d e saisie d ' i nformations et de com man de d es moyens