FR 2825630 A1 20021213 FR 0107609 A 20010611 en présence d'eau, et qu'on élimine la mousse formée par rinçage à l'eau. La présente invention concerne, de manière générale une composition cosmétique et/ou dermatologique se présentant sous la forme d'une émulsion eau dans huile, de prétérence dépourvue de tensioactif émulsionnant ou contenant un faible taux de tensioactif émulsionnant, comprenant une phase aqueuse stabilisée dans une phase huileuse à l'aide d'un polymère ou copolymère amphiphile d'acide 2-acrylamido-2- méthylpropane sultonique, liposoluble ou lipodispersible ou soluble ou dispersible dans un solvant polaire. Les émulsions eau dans huile sont des dispersions de globules o aqueux dans une phase continue huileuse. Ces émulsions sont en général stabilisées par des molécules amphiphiles de faible masse molaire ( même nature, ce qui limite la gamme d'huiles utilisables. Il existe également des polymères siliconés permettant de stabiliser des émulsions eau dans huile; la phase huileuse doit dans ce cas contenir en majorité une huile siliconée. La demande de brevet EP 1.069.142 A1 concerne des polymères hydrosolubles obtenus par polymérisation radicalaire d'au moins un macromonomère comprenant un bloc hydrophile polyoxyalkyléné et un o bloc hydrophobe pouvant comporter de 1 à 30 atomes de carbone avec au moins un comonomère oléfiniquement insaturé comportant de l'oxygène, de l'azote, du soufre, du phosphore, du chlore etlou du fluor, en particulier l'acide 2acrylamido-2-méthylpropane sultonique. Ces polymères peuvent étre utilisés en tant qu'épaississant, émulsionnant, dispersant, agent de suspension, stabilisant et/ou agent de consistance pour préparation aqueuse, notamment dans les domaines cosmétique et/ou pharmaceutique. I1 existe donc le besoin d'une composition stable se présentant sous la forme d'une émulsion eau dans huile (E/H), utilisable notamment dans les domaines cosmétique et/ou dermatologique, qui: - contient de faibles teneurs de tensioactif émulsionnant (c'est-à-dire contient 1% ou moins en poids de tensioactif émulsionnant par rapport au poids total de la composition), de prétérence moins de 1% en poids et mieux n'en contient pas du tout; o - peut contenir des huiles hydrocarbonées en quantités importantes (c'est-à-dire 5% ou plus en poids par rapport au poids total de la composition), et - soit stable vis-à-vis de la floculation. La demanderesse a découvert de façon surprenante que les s polymères et copolymères dérivés de l'acide 2-acrylamido-2- méthylpropane sulfonique (AMPS) et portant des greffons hydrophobes choisis parmi les radicaux hydrocarbonés en C6-C30, les radicaux hydrocarbonés en C6-C30 comportant au moins un motif oxyalkylène, les radicaux perfluoroalkyles, les radicaux siliconés et leurs mélanges, o permettent d'obtenir des émulsions eau dans huile qui ne floculent pas et peuvent contenir des huiles hydrocarbonées en quantités importantes. Le taux de greffage molaire en motif hydrophobe dans les polymères est supérieur ou égal à 50%, de préférence supérieur ou égal à 60% et mieux encore 65%. Ainsi, l' invention a pour objet une composition cosmétique et/ou dermatologique sous forme d'une émulsion eau dans huile comprenant une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse et une quantité stabilisatrice de la phase aqueuse d' au moins un polymère ou copolymère amphiphile de l'acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sulfonique portant so des greffons hydrophobes choisis parmi les radicaux hydrocarbonés ayant de 6 à 30 atomes de carbone, les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comprenant un groupe hydrocarboné ayant 6 à 30 atomes de carbone et au moins un motif oxyalkylène, les radicaux perfluoroalkyles, les radicaux siliconés et leurs mélanges, le taux de greffage molaire en motif hydrophobe dans le polymère ou copolymère étant au moins égal à 50%. L' invention a également pour obj et l'utilisation dans une composition cosmétique et/ou dermatologique, sous forme d'une émulsion eau dans huile comprenant une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse, en tant qu'agent de stabilisation de la phase aqueuse, d'une quantité stabilisatrice d'au moins un polymère ou copolymère amphiphile de l'acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sultonique portant des greffons hydrophobes choisis parmi les radicaux hydrocarbonés ayant de 6 à 30 atomes de carbone, les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comprenant un groupe hydrocarboné en C6-C30 et au moins un motif oxyalkylène, les radicaux siliconés, les radicaux perfluoroalkyles et leurs mélanges, le taux de greffage molaire en motif hydrophobe dans le polymère ou copolymère étant au moins égal à 50%. Les polymères de l'invention sont des dérivés liposolubles ou lipodispersibles, ou solubles ou dispersibles dans un solvant polaire, de l'acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sultonique (S), portant des greffons alkyles etlou alEylpolyoxyalkylénés et/ou perfluoroalkyles et/ou siliconés. Le taux de greffage molaire de ces greffons est supérieur ou égal à 50%, de prétérence supérieur ou égal à 60%, et mieux encore supérieur ou égal à 65%. o Par polymères et copolymères liposolubles ou lipodispersibles, on entend des polymères et copolymères qui, introduits dans une huile ou un mélange huileux, à une concentration égale à 1% en poids, sous agitation à 50 C pendant 48 heures, conduisent à une solution macroscopiquement homogène dont la transmittance de la lumière, à une longueur d'onde s égale à 500 nm, à travers un échantillon de lcm d'épaisseur, est d'au moins 50%, de prétérence d'au moins 60%. L,huile considérée peut étre de type alcane, ester, triglycéride, éther, siliconée, fluorée, acide gras, alcool gras, ou un mélange des huiles précédemment citées. Par polymères et copolymères solubles ou dispersibles dans un o solvant polaire, on entend des polymères et copolymères qui, introduits dans un solvant polaire, à une concentration égale à 1% en poids, sous agitation à 50 C pendant 48 heures, conduisent à une solution macroscop;quement homogène. On entend ici par " solvant polaire " un solvant ayant une constante diélectrique mesurée à 25 C, inférieure à 50. s Ce solvant peut étre notamment choisi parmi les alcools inférieurs p 4 2825630 ! comportant de 1 à 6 atomes de carbone, tels que l'éthanol (constante diélectrique: 24,6); les cétones telles que l'acétone (constante diélectrique: 20,7); les polyols tels que le propylène glycol (constante diélectrique: 30,2); les éthers tels que le diéthyléther (constante diélectrique: 4,3); et leurs mélanges. Les polymères et copolymères conformes à l' invention sont des polymères et copolymères amphiphiles d'acide 2-acrylamido-2- méthylpropane sultonique (AMPS). On entend par polymère et copolymère amphiphile, tout polymère ou copolymère comportant à la fois une partie hydrophile et une partie hydrophobe. La partie hydrophobe présente dans les polymères et copolymères de l' invention correspond aux châînes grasses latérales ou greffons hydrophobes. Les greffons hydrophobes sont liés au squelette principal du polymère ou copolymère de manière covalente, de préLérence par l'intermédiaire d'un groupe de liaison fonctionnel, par exemple un groupe ester, amide, éther ou uréthane. Les greffons hydrophobes sont choisis parmi les radicaux hydrocarbonés en C6-C30, de préférence en C6-C22, de préLérence encore en C6-Cs, mieux en C2-Cs, les radicaux hydrocarbonés défnis précédemment et comportant en outre au moins un motif oxyalkylène, généralement 1 à 100 motifs oxyalkylène, mieux 1 à 30 motifs oxyalkylène, mieux encore de 3 à 20 motifs oxyalkylène, en particulier des motifs oxyéthylène, oxypropylène, les radicaux siliconés, les radicaux perfluoroalkyles et des mélanges de ces motifs. Parmi les radicaux hydrocarbonés convenant pour les greffons hydrophobes selon l'invention, on peut citer: - les radicaux alkyles, linéaires ou ramifiés, par exemple n-hexyle, n so octyle, n-décyle, n-hexadécyle, ndodécyle, isostéarique; - les radicaux alcényles, linéaires ou ramifiés, par exemple oléyle; - les radicaux alicycliques, par exemple cyclododécane et adamantane; - le radical cholestéryle et les restes d' esters de cholestérol, par exemple le groupe oxyhexanoate de cholestéryle; 2825630 - les radicaux polycycliques aromatiques, par exemple les radicaux naphtalényle et pyrenyle. Comme radicax perfluoroalkyles, on peut citer en particulier ceux en C6Ci8, par exemple le radical de formule: CH2 - CF3-CF3 Comme radicaux siliconés, on peut utiliser notamment les polydiméthylsiloxanes (PDMS) de masse molaire inférieure à 20.000 g/mole. Les greffons hydrophobes prétérés sont les radicaux alkyles linéaires ou ramifiés, tels que les radicax n-dodécyle et n-hexadécyle et isostéaryle ou les radiaux alcényles tels que le radical oléyle. Parmi les radicaux hydrocarbonés comportant 1 à 100 motifs oxyalkylène, on peut citer les radicaux de formule: CH2CH2O:CH2CH(R4)o - R3 dans laquelle R3 représente un radical hydrocarboné en C6-C30 tel que déLini précédemment, R4 représente l'hydrogène ou un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C-C6 (de préférence méthyle) et n et p sont, indépendamment l'un de l'autre, des entiers de O à 100, de prétérence 1 à , mieux de 3 à 20 sous réserve que la somme n+p, non nulle, soit égale ou inférieure à 100, de préLérence inférieure à 30 et mieux inférieure à 20. Les polymères et copolymères amphiphiles peuvent êke sous forme libre ou partieHement ou totalement neukalisée. Les polymères et copolymères conformes à l' invention de façon prétérentielle sont neukalisés partiellement ou totalement par une base minérale (par exemple soude, potasse, ammoniaque, ammonium substitué par 1 à 4 groupes alkyle portant de 1 à 15 atomes de carbone) ou une base organique telle que la mono-, di- et tri-éthanolamine, un aminométhylpropanediol, la N-méthyl-glucamine, les acides aminés basiques comme l'arginine et la lysine, et leurs mélanges. Les polymères et copolymères conformes à l' invention ont en général une masse molaire moyenne en poids allant de 50.000 à 10.000.000 g/mole, plus prétérentiellement de 100.000 à 8.000.000 g/mole et encore plus prétérentiellement de 100.000 à 7.000.000 g/mole. Les polymères et copolymères amphiphiles d'AMPS selon l'invention peuvent êke réticulés ou non-réticulés. Ils sont de préférence non-réticulés. Les agents de réticulation peuvent étre choisis parmi les composés à polyinsaturation oléfnique couramment utilisés pour la réticulation des polymères obtenus par polymérisation radicalaire. On peut citer par exemple le divinylbenzène, l'éther diallylique, le dipropylèneglycol o diallyléther, les polyglycol-diallyléthers, le triéthylèneglycoldivinyléther, l'hydroquinone-diallyl-éther, le tékallyl-oxéthanoyle ou d'autres allyl-ou vinyléthers alcools polyfonctionnels, le diacrylate de tétraéthylèneglycol, la kiallylamine, le triméthylolpropane-diallyléther, le tétraalloxyéthane, le méthylène-bis-acrylamide, les éthers allyliques d'alcools de la série des sucres, le méthylène-bis-acrylamide, le méthacrylate d'allyle, le triméthylol propane kiacrylate (TMPTA) ou leurs mélanges. On utilisera plus particulièrement le méthylène-bis-acrylamide, le méthacrylate d'allyle ou le kiméthylol propane kiacrylate (TMPTA). Le ... ..... taux de réticulation varie de prétérence de 0,01 à 10% en moles et plus particulièrement de 0,2 à 2% en moles par rapport au polymère ou copolymère. Les polymères conformes à l'invention peuvent notamment être choisis parmi les polymères amphiphiles statistiques d'AMPS modifiés par réaction avec une n-monoalkylamine ou une di-n-alkylamine en C6- C22 tels que ceux décrits dans la demande de brevet WO00/31154 (faisant partie intégrante du contenu de la description). Ces polymères peuvent également contenir d'aukes monomères hydrophiles à insaturation éthylénique choisis par exemple parmi l'acide acrylique, l'acide méthacrylique ou leurs dérivés alkyl substitués en ou leurs esters o obtenus avec des mono ou polyalkylèneglycols, l'acrylamide, le méthacrylamide, l'acide itaconique, l'acide styrène sulfonique, l'acide vinylsulLonique, l'acide (meth)allylsulfonique, l'acide vinylphosphonique, la N-vinylacétamide, la N-méthyl N-vinylacétamide, la N-vinyliormamide, la N-méthyl N-vinyliormamide, les N-vinyl lactames comportant un groupe alkyle ayant de 4 à 9 atomes de carbone, - 7 2825630 tels que la N-vinylpyrrolidone, la N-butyrolactame et la N- vinylcaprolactame, l'anhydride maléique, l'acrylonitrile, le (méth) acrylate de glycidyle, le chlorure de vinyle, le chlorure de vinylidène, le chlorure de méthyldiallylammonium, le méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisé (MADAME), le chlorure de (méth) acrylmidopropyl- triméthylarrmonium (APTAC et MAPTAC), le chlorure de méthylvinylimidazolium ou leurs mélanges. Les copolymères préférentiels de l'invention sont choisis panni les copolymères amphiphiles d'AMPS et d'au moins un monomère à o insaturation éthylénique comportant au moins une partie hydrophobe ayant de 6 à 30 atomes de carbone et préLérentiellement de 6 à 22 atomes de carbone et plus prétérentiellement de 6 à 18 atomes de carbone et plus particulièrement de 12 à 18 atomes de carbone. Ces mêmes copolymères peuvent contenir en plus un ou plusieurs comonomères hydrophiles à insaturation éthylénique comme l'acide acrylique, l'acide méthacrylique ou leurs dérivés alkylsubstitués en ou leurs esters obtenus avec des mono ou polyalkyleglycols, l'acrylamide, le méthacrylamide, l'acide itaconique, l'acide styrène sultonique, l'acide vinylsulLonique, l'acide (meth)allylsulLonique, l'acide vinylphosphonique, 2 0 la N-vinylacétamide, la N-méthyl N-vinylacétamide, la N- vinylLormamide, la N-méthyl N-vinylformumide, les N-vinyl lactames comportant un groupe aLkyle ayant de 4 à 9 atomes de carbone tels que la N-vinylpyrrolidone, la N-butyrolactame et la N-vinylcaprolactame, l'anhydride maléique, l'acrylonitrile, le (méth)acrylate de glycidyle, le chlorure de vinyle, le corure de vinylidène, le clorure de méthyldiahylammonium, le méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisé (MADAME), le chlonre de (méth)acrylamidopropyl triméthylammonium (APTAC et MAPTAC), le chlorure de méthylvinylimidazoliun, et leurs mélanges. Les monomères hydrophobes à insaturation éthylénique de ces copolymères particuliers sont choisis de préLérence panni les acrylates ou les acrylamides de formule (1) suivante: H2C- C o I (1) l Y R2 dans laquelle R désigne un atome d'hydrogène, un radical alkyle linéaire ou ramifié en C-C6 (de prétérence méthyle); Y désigne O ou NH ou NH-CO-O; R2 désigne un radical hydrophobe hydrocarboné ayant de 6 à 22 atomes de carbone, et de prétérence de 6 à 18, et plus particulièrement de 12 à 18 atomes de carbone. Le radical hydrophobe R2 est choisi de prétérence parmi les radicaux alkyles et alcényles en C6-Cs, linéaires (par exemple n-hexyle, n-octyle, n-décyle, n-hexadécyle, n-dodécyle, oléyle), ramifiés (par o exemple isostéarique) ou alicycliques (par exemple cyclododécane ou adamantane), les radicaux perfluoroalkyles en C6-Cs, par exemple le groupement de formule: CH2ÉCF)F3 le radical cholestéryle ou un ester de cholestérol comme l'hexanoate de cholestéryle; les groupes polycycliques aromatiques comme le naphialène ou le pyrène. Parmi ces radicaux, on prétère plus particulièrement les radicaux alkyles linéaires et ramifiés. zo Selon une forme particulièrement préférée de l'invention, le radical hydrophoble R2 comporte en plus au moins un motif oxyde d'alkylène et de prétérence une chame polyoxyalkylénée. La chane polyoxyalkylénce de façon prétérentielle est constituée de motifs oxyde d'éthylène et/ou de motifs oxyde de propylène et encore plus particulièrement constituée s uniquement de motifs oxyde d'éthylène. Le nombre de moles de motifs oxyalkylénés varie en général de 1 à 100 moles et prétérentiellement de 1 à 30 moles et plus préLérentiellement de 3 à 20 moles. Parmi ces copolymères, on peut citer les copolymères comportant de O à 45% en moles de motif acrylamide, de 5 à 50% en moles de motif so AMPS partiellement ou totalement neutralisé et comportant au moins % en moles de motifs portant une chane n-(C6-)alkyl ou alkyl polyoxyéthylénée, de prétérence au moins 60% et encore mieux au moins %. On citera plus particulièrement les copolymères constitués: (a) de 5 à 50% en moles de motif acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sulionique (AMPS) de formule (2) suivante: CH2-CH o=7 CH3 (2) NH C CH2SO-3X+ CH3 dans laquelle X+ est un proton, un cation de métal alcalin, un cation alcalino-terreux ou l' ion ammonium ou l'ion ammonium substitué par 1 à 4 groupes alkyle portant de 1 à 15 atomes de carbone; et (a) de 50 à 95% en moles de motif de formule (3) suivante: . .. R1 CH2-C- o= (3) O-(CH2CH2O)-n (CH2CH(CH3)o) p R3 dans laquelle n et p, indépendamment l'un de l'autre désignent un nombre de moles et varie de 0 à 100, de prétérence de 1 à 30 et plus prétérentieliement de 3 à 20 sous réserve que n+p soit inférieur ou égal à , de prétérence inférieur à 30 et encore mieux inférieur à 20; R a la même signification indiquée ci- dessus pour la formule (1) et R3 désigne un alkyle- linéaire ou ramifié comportant de 6 à 22 atomes de carbone, de prétérence de 6 à 18 atomes de carbone et encore mieux de 12 à 18 atomes de carbone. La quantité stabilisatrice de polymère ou copolymère est toute quantité suffsante pour conférer à l'émulsion E/H la stabilité requise, en particulier suffisante pour éviter le phénomène de floculation de l'émulsion. Les polymères et copolymères conformes à l' invention sont généralement présents dans les compositions dans des concentrations massiques allant de 0,1 à 10%, préférentiellement de 0,5 à 8% et mieux de 1 à 5% par rapport au poids total de la composition. Le caractère non floculé des émulsions peut être mis en évidence par microscopie optique, après dilution si nécessaire lorsque les émulsions sont concentrées. Une émulsion non floculée est constituée de o gouttes indépendantes les unes des autres; une émulsion floculée comporte des agrégats de gouttes, ce qui n'est pas observé dans les compositions de l'invention. La phase grasse ou phase huileuse contient habituellement au moins une huile. Comme huiles utilisables dans la composition de s l'invention, on peut citer par exemple: - les huiles hydrocarbonées d'origine animale, telles que le perhydrosqualène; - Les huiles hydrocarbonées d'origine végétale, telles que les ..... triglycérides liquides d'acides gras comportant de 4 à 22 atomes de zo carbone comme les triglycérides des acides heptanoïque ou octanoïque ou encore, par exemple les huiles de tournesol, de maïs, de soja, de courge, de pépins de raisin, de sésame, de noisette, d'abricot, de macadamia, d' arara, de tournesol, de ricin, d' avocat, les triglycérides de s acide s caprylique/caprique comme ceux vendus par la so ciété STEARINERIES OUBOIS ou ceux vendus sous les dénominations MIGLYOL 810, 812 et 818 par la société DYNAMIT NOBEL, l'huile deojoba, l'huile de beurre de karité; - Les esters et les éthers de synthèse, notamment d'acides gras, comme les huiles de formules R'COOR" et R'OR" dans laquelle R' o représente le reste d'un acide gras comportant de 8 à 29 atomes de carbone, et R" représente une chaine hydrocarbonée, ramifiée ou non, contenant de 3 à 30 atomes de carbone, comme par exemple l'huile de Purcellin, l'isononanoate d'isonouyle, le myristate d'isopropyle, le palmitate d'éthyl-2-hexyle, le stéarate d'octyl-2-dodécyle, l'érucate d'octyl-2-dodécyle, l'isostéarate d'isostéaryle; les éthers dicapryliques; les esters hydroxylés comme l'isostéaryl lactate, l'octylhydroxystéarate, l'hydroxystéarate d'octyldodécyle, le dilsostéaryl-malate, le citrate de triisocétyle, les heptanoates, octanoates, décanoates d'alcools gras; les esters de polyol, comme le dioctanoate de propylène glycol, le diheptanoate de néopentylglycol et le diisononanoate de diéthylèneglycol; et les esters du pentaérythritol comme le tétraisostéarate de pentaérylthrityle; - Les hydrocarbures linéaires ou ramifiés, d'origine minérale ou synthétique, tels que les huiles de paraffine, volatiles ou non, et leurs dérivés, la vaseline, les polydécènes, le polyisobutène hydrogéné tel que l'huile de parléam; - Les alcools gras ayant de 8 à 26 atomes de carbone, comme l'alcool cétylique, l'alcool stéarylique et leur mélange (alcool cétylstéarylique), l'octyldodécanol, le 2-butyloctanol, le 2 s hexyldécanol, le 2-undécylpentadécanol, l'alcool oléique ou l'alcool linoléique; - Les alcools gras alcoylés et acides gras alcoylés et notamment éthoxylés tels que l'oleth-12 et le stéarate de PEG-20; - Les huiles fluorées partieliement hydrocarbonées et/ou siliconées comme celles décrites dans le document JP-A-2.295912. Comme huiles fluorées, on peut citer aussi le perfluorométhylcyclopentane et le perfluoro-1,3 diméthylcyclohexane, vendus sous les dénominations de "FLUTEC PC1" et "FLUTEC PC3" par la société BNFL Fluorochemicals; le perfluoro- 1,2diméthylcyclobutane; les perfluoroalcanes tels que le dodécafluoropentane et le tékadécafluorohexane' vendus sous les dénominations de " PF 5050 " et " PF 5060@ " par la société 3M, ou encore le bromoperflurooctyle vendu sous la dénomination " FORALKYL " par la société ATOCHEM; le nonafluorométhoxybutane vendu sous so la dénomination " MSX 4518 " par la société 3M et le nonafluoroéthoxyisobutane, les dérivés de perfluoromorpholine, tels que la 4-trifluorométhyl perfluoromorpholine vendue sous la dénomination " PF 5052@ " par la société 3M; - Les huiles de silicone comme les polydiméthylsiloxanes (PDMS) volatiles ou non à chane siliconée linéaire ou cyclique, liquides ou - 1 2 2825630 pâteux à température ambiante, notamment les cyclopolydiméthylsiloxanes (cyclométhicones) telles que la cyclohexasiloxane, les polydiméthylsiloxanes comportant des groupements alkyle, alcoxy ou phényle, pendants ou en bout de châîne siliconée, groupements ayant de 2 à 24 atomes de carbone, les silicones phénylées comme les phényltriméthicones, les phényldiméthicones, les phényltriméthylsiloxydiphénylsiloxanes, les diphényl-limméthicones, les diphénylméthyldiphényltrisiloxanes, les 2-phényléthyltriméthyl- siloxysilicates, et leurs mélanges. On entend par " huile hydrocarbonée " dans la liste des huiles citées cidessus, toute huile comportant majoritairement des atomes de carbone et d'hydrogéne, et éventuellement des groupements ester, éther, fluorés, acide carboxylique et/ou alcool. De préférence, la phase huileuse comprend au moins 5% en poids d'huiles hydrocarbonées par rapport au poids total de la composition. Les autres corps gras pouvant être présents dans la phase huileuse sont par exemple les acides gras comportant de 8 à 30 atomes de carbone, comme l'acide stéarique, l'acide latrique, l'acide palnitique et l'acide olélque; les cires comme la lanoline, la cire d'abeille, la cire de Carnauba o ou de Candellila, les cires de paraffine, de lignite ou les cires microcristallines, la cérésine ou l'ozokérite, les cires synthétiques comme les cires de polyéthylène' les cires de FischerTropsch; les gommes telles que les gornmes de silicone (diméthiconol); les résines de silicone telles que la trifluorométhyl-C4-allldinéthicone et la s trilluoropropyldiméthicone; et les élastomères de silicone comme les produits commercialisés sous les dénominations " KSG " par la société Shin-Etsu, sous les dénominations " Trefil ", " BY29 " ou " EPSX " par la société DOW CORNING ou sous les dénominations " GRANSIL " par la société GRANT INDUSTRIES, ainsi que les autres gélifiants de la phase so huileuse habituellement utilisés. Ces corps gras peuvent être choisis de manière variée par l'homme du métier an de préparer une composition ayant les propriétés, par exemple de consistance ou de texture, souhaitées. La quantité de pllase luileuse dans l'émulsion de l'invention peut s aller par exemple de 2 à 60%, de préLérence de 5 à 50% et mieux de 10 à % en poids par rapport au poids total de la composition. De façon connue, la composition de l'invention peut contenir également des adjuvants habituels dans le domaine cosmétique et/ou dermatologique, autres que ceux cités précédemment, tels que les solvants, les actifs, les conservateurs, les antioxydants, les agents complexants, les parfitms, les filtres U.V. organiques ou minéraux, les sels, les charges, les bactéricides, les absorbeurs d'odeur, les matières colorantes et encore les vésicules lipidiques. Les quantités de ces différents adjuvants sont celles classiquement utilisées dans le domaine considéré, et par exemple de 0,01 à 20% du poids total de la composition. o Ces adjuvants, selon leur nature, peuvent étre introduits dans la phase grasse, dans la phase aqueuse et/ou dans les vésicules lipidiques. Bien entendu, l'homme du métier veillera à choisir les éventuels additifs complémentaires et/ou leur quantité de telle manière que les propriétés avantageuses de la composition selon l'invention ne soient pas ou substantiellement pas altérées par l'adjonction envisagée. Comme actifs utilisables dans la composition de l'invention, on peut citer par exemple les agents hydratants et par exemple les hydrolysats de protéines et les polyols tels que la glycérine, les glycols comme les polyéthylène glycols, et les dérivés de sucre; les extraits o naturels; les oligomères procyannidoliques; les vitamines comme la vitamine A (rétinol), la vitamine C (acide ascorbique), la vitamine E (tocophérol), la vitamine B5 (panthénol), la vitamine B3 (niacinamide); l'urée; la caLéine; les dépigmentants tels que l'acide kojique et l'acide catélque; l'acide salicylique; les alpha-hydroxyacides tels que l'acide z lactique et l'acide glycolique; les rétinoïdes tels que les caroténoïdes; les filtres; l'hydrocortisone; la mélatonine; les extraits d'algues, de champignons, de végétaux, de levures, de bactéries; les protéines hydrolysées, partiellement hydrolysées ou- non hydrolysées, les enzymes; la DHEA et ses dérivés et métabolites; les actifs anti-bactériens pour le o traitement des peaux grasses comme le 2,4,4'-trichloro-2'-hydroxy diphényl éther (ou triclosan), le 3,4,4'-trichlorocarbanilide (ou triclocarban); les agents matifiants comme les fibres; les filtres solaires, et leurs mélanges. Comme filtres U.V. chimiques, on peut citer par exemple: - le butylméthoxydibenzoylméthane vendu notamment par la société Hoffmann-Laroche sous la dénomination Parsol 1789, - l'octocrylène vendu notamment par la société BASF sous la dénomination Uvinul N539, - l'octylsalicylate vendu notament par la société Haarman-Reimer sous la dénomination Neo Heliopan OS, - l'octylméthoxycinnamate vendu notamment par la société Hoffmann- Laroche sous la dénomination Parsol MCX, - l'acide phénylbenzimidazole sultonique vendu notamment par la société o Merck sous la dénomination Eusolex 232, - les oxybenzones telles que les benzophénones-3, -4 ou-5, les silicones benzotriazoles et en particulier le drométrizole trisiloxane, - l'acide téréphtalylidène di-camphre sultonique, en particulier le Mexoryl SX vendu par la société Chimex, - les silicones benzotriazoles notamment ceux décrits dans la demande FR-A-2 642 968, - ainsi que les fltres organiques insolubles comme les dérivés de triazine, et en particulier la 2,4-bis {[4-(2-éthyl-hexyloxy)-2-hydroxy]-phényl}-6- (4-méthoxy-phényl)-1,3,5-triazine disponible auprès de la société CIBA GEIGY sous la dénomination commerciale T1NOSORB S. et le 2,2i- méthylènebis-[6-(2H benzotriazol-2-yl)4-(1,1,3,3-tétraméthylbutyl)- phénol] disponible auprès de la société CIBA GEIGY sous la dénomination commerciale TINOSORB M. Comme filtres U.V. physiques, on peut citer par exemple les s oxydes de titane ou de zinc, sous forme de micro- ou nanoparticules (nanopigments) éventuellement enrobées. Comme charges, on peut citer par exemple, outre les pigments, la poudre de silice; le talc; les particules de polyamide et notamment celles vendues sous la dénomination ORGASOL par la société Atochem; les poudres de polyéthylène; les microsphères à base de copolymères acryliques, telles que celles en copolymère diméthacrylate d'éthylène glycol/ methacrylate de lauryle vendues par la société Dow Corning sous la dénomination de POLYTRAP, les poudres expansées telles que les microsphères creuses et notamment, les microsphères commercialisées s sous la dénomination EXPANCEL par la société Kemanord Plast ou sous la dénomination MICROPEARL F 80 ED par la société Matsumoto; les poudres de matériaux organiques naturels tels que les amidons de mais, de blé ou de riz, réticulés ou non, telles que les poudres d'amidon réticulé par l'anhydride octénylsuccinique, commercialisées sous la dénomination DRY- PLO par la société National Starch; les microbilles de résine de silicone tel le s que celles commerciali s é e s s ous la dénomination TOSPEARL par la société Toshiba Silicone; et leurs mélanges. - La ou les charges peuvent être par exemple présentes en une concentration allant de 0,01 à 20% de prétérence de 0,1 à 10% et mieux de 0,5 à 5% du poids total de la composition. La composition de l' invention peut éventuellement contenir des tensioactifs, par exemple des tensioactifs nettoyants et notamment des o tensioactifs non ioniques tels que les alcools ou acides gras éthoxylés ou glycérolés; des tensioactifs anioniques comme les alkyl éther sulLonates ou les alkyl éther sultates ou les ester et éther phosphates; des tensioactifs cationiques comme les sels d'acide gras cationiques tels que les listerquats; des tensioactifs amphotères et zwitterioniques comme les alkylbétanes, les latex; et leurs mélanges. La composition de l'invention peut contenir dans la phase aqueuse, un polymère hydrophile choisi par exemple parmi les polymères carboxyvinyliques comme les carbomers; les polymères d'acide 2-- acrylamido-2-méthylpropane sultonique solubles ou dispersibles en phase o aqueuse comme le polymère commercialisé sous la dénomination "Hostacerin AMPS " par la société Clariant; les polynères neutres synthétiques comme le polyvinylpyrrolidone (PVP), l'acétate de polyvinyle (PA), les polysaccharides comme les gommes de guar, de xanthane et les dérivés de cellulose; les dérivés siliconés hydrosolubles OU hydrodispersibles comme les silicones acryliques et les silicones cationiques. Le ou les polymères peuvent être par exemple présents en une concentration allant de 0,01 à 20%, de préférence de 0,05 à 10% et mieux de 0,1 à 5% du poids total de la composition. La composition selon l' invention se présente sous forme o d'émulsions eau dans huile de consistance liquide à semi-liquide, telles que des laits, des crèmes plus ou moins onctueuses, gel-crèmes, des pâtes. Llles peuvent éventuellement être conditionnées en aérosol et se présenter sous forme de mousse ou de spray. De manière avantageuse, selon un mode particulier de réalisation ss de l'invention, les émulsions préparées avec les polymères et/ou copolymères selon l' invention peuvent comporter seulement 1% en poids ou moins, et même être exemptes de tensioactifs émulsionnants, tout en étant stables au stockage. La composition selon l'invention peut être utilisée dans beaucoup d' applications cosmétiques ou dermatologiques, notamment elle peut être utilisée pour le traitement, le soin, le nettoyage et/ou le maquillage de la peau du visage et/ou du corps, des muqueuses (lèvres), du cuir chevelu et/ou des fibres kératiniques (cheveux ou cils), par exemple pour donner au visage un teint lumineux et éclatant, une bonne mine, un aspect lisse et o plus jeune, pour traiter les rides et ridules de la peau, pour dépigmenter la peau et notamment enlever les taches de vieillissement, pour faire dispara^tre les comédons, pour traiter les cheveux abîmés, les tonifier, leur redonner de la vigueur, et renforcer les fibres kératiniques. Ainsi, les compositions de l'invention peuvent 8tre utilisées comme produit de soin et/ou d'hygiène, tels que des crèmes de protection, de traitement ou de soin pour le visage, pour les mains ou pour le corps, des laits corporels de protection ou de soin, des lotions, gels ou mousses pour le soin de la peau et des muqueuses ou pour le nettoyage, le démaquillage ou le gommage de la peau. Elles peuvent constituer aussi des produits o pour le maquillage des fibres kératiniques, de la peau, des lèvres et/ou des ongles. Elles peuvent notamment constituer un fond de teint, un fard à joues ou à paupières, un rouge à lèvres, un mascara ou un eye-liner. Les compositions de l'invention peuvent être également utilisées comme produit solaire pour protéger la peau des rayons U.V. Les compositions selon l'invention peuvent être utilisées comme produits capillaires rincés ou non-rincés, notamment pour le lavage, le soin, le conditionnement, le maintien de la colffure ou la mise en forme des fibres kératiniques telles que les cheveux. Elles peuvent également consister en des préparations solides constituant des savons ou des pains o de nettoyage. Les compositions de l' invention peuvent être également utilisées comme produit de soin bucco-dentaire tel que des pâtes dentitrices. Elles peuvent être aussi des produits de colffage tels que des lotions de mise en plis, des lotions pour le brushing, des compositions de fixation et de colffage. Les lotions peuvent étre conditionnées sous diverses formes notamment dans des vaporisateurs, des flacons pompes ou dans des récipients aérosols afin d' assurer une application de la composition sous forme vaporisée ou sous forme de mousse. De telles formes de conditionnement sont indiquées, par exemple, lorsqu'on souhaite obtenir un spray, une mousse pour la fixation ou le traitement des cheveux. Ainsi, la présente invention a également pour objet l'utilisation cosmétique de la composition selon l'invention, pour le traitement, le soin, le nettoyage et/ou le maquillage de la peau du visage et/ou du corps, o des muqueuses (lèvres), du cuir chevelu et/ou des fbres kératiniques. Un autre objet de l'invention est un procédé de traitement cosmétique des matières kératiniques humaines comme la peau, y compris le cuir chevelu, les cheveux, les cils, des sourcils, les ongles ou les muqueuses notamment les lèvres, caractérisé par le fait qu'on applique sur les matières kératiniques, une composition cosmétique telle que définie ci- dessus, selon la technique d'utilisation habituelle de cette composition. Par exemple, application de crèmes, de gels, de sérums, de lotions, de laits sur la peau, le cuir chevelu et/ou les muqueuses. Le type de traitement est fonction du ou des actifs présents dans la composition. o L'invention a encore pour objet une utilisation de la composition cidessus pour préparer une pommade ou un onguent destiné à traiter le visage et/ou le corps humain, y compris les mains, notamment pour traiter l'acné. Les exemples suivants illustrent la présente invention. Dans les exemples, sauf indication contraire, tous les pourcentages et parties sont exprimés en poids. EXEMPLE 1- Crème de soin Dans cet exemple, on utilise un copolymère AMPS comportant des o greffons alkyl(C2-4) à 3 unités oxyéthylénées (taux de greffage molaire = 69%) dont la solution à 1% dans un mélange d'acétate de tocophéryl (13,3% en poids) et de triglycérides caprylique/caprique C8- IO 60/40 (86,7%) présente une transmittance de la lumière, à une longueur d'onde de 500 nm, égale à 68%. Cette mesure de transmittance est effectuée à l'aide d'un spectrophotomètre Cary 300 (Varian), en utilisant des cuves d'épaisseur 1 cm. Phase huileuse % Copolymère AMPS comportant des greffons Cl2-l4, 3 2,5 unités oxyéthylénées (taux de greffage molaire = 69%) Tocophéryl acétate 3 Caprylique/caprique triglycérides C8-1O 60/40 19,5 Phase aqueuse % Glycérine 3 Sultate de magnésium 2,25 _ Conservateur 0,07 Eau déminéralisée 69,68 Mode de préparation Le copolymère amphiphile d'AMPS est solubilisé pendant 48 heures sous agitation dans la phase huileuse à 50 C, la solution obtenue o est macroscopiquement homogène. L'émulsion est préparée par introduction lente de la phase aqueuse dans la phase huileuse sous agitation à l' aide d'un homogénéisateur de type Moritz sous une vitesse d'agitation de 1500 tours/minute. La taille des gouttes de l'émulsion obtenue est comprise entre lOOnm et 2 microns. La viscosité sous une vitesse de cisaillement de si est égale à 1,4 Pa.s (mesurée à l'aide d'un rhéomètre Haalce RS150 équipé d'une géométrie cône plan 6cm/2 à environ 25 C). - - Les figures 1 et 2 sont des photographies de l'émulsion eau dans huile obtenue, faites à l'aide d'un microscope optique en mode contraste o interférentiel, aux grossissements X 400 (figure 1) et X 1000 (figure 2) . Comme le montrent les figures 1 et 2' l'émulsion n'est pas floculée et présente une belle texture de type crème, peu grasse et agréable à appliquer. EXEMPLE 2 - Lait pour peau sèche Dans cet exemple, on utilise un copolymère AMPS comportant des greffons C-4, 3 unités oxyéthylénées (taux de greffage molaire = 69%) dont la solution à 1% dans un mélange d'acétate de tocophéryl (13,3% en poids) et de triglycérides caprylique/caprique C8-IO 60/40 (86,7%) présente une transmittance de la lumière, à une longueur d'onde de 500 nm, égale à 68%. Cette mesure de transmittance est effectuée à l' aide d'un spectrophotomètre Cary 300 (Varian), en utilisant des cuves d'épaisseur 1 cm. Phase huileuse Copolymère AMPS comportant des greffons C2-4, 3 2,5 unités oxyéthylénées (taux de greffage molaire = 69%) Tocophéryl acétate 3 Capryliqueicaprique triglycérides C8-10 60/40 25,5 Gélifiant huileux 4 Phase a ueuse q Glycérine 3 Sultate de magnésium 1,95 Conservateur 0,06 Eau déminéralisée 59,99 Mode de préparation Le copolymère phiphile d'S est solubilisé pendant 48 heures sous agitation dans la phase huileuse à 50 C; la solution obtenue est macroscopiquement homogène. L'émulsion est préparée par introduction lente de la phase aqueuse dans la phase huileuse sous agitation à l' aide d'un homogénéisateur de type Moritz sous une vitesse o d'agitation de 1500 tours/minute. La taille des gouttes est de l'ordre du micron. La viscosité sous une vitesse de cisaillement de 200 s-' est égale à 0,6 Pa.s (mesurée à l' aide d'un rhéomètre Haake PS150 équipé d'une géométrie cône plan 6cm/2 à environ 25 C). L'émulsion n'est pas floculée et présente une belle texture fluide adaptée à un lait pour le corps, de type peau sèche. EXEMPLE COMPARATIF Dans ce contre-exemple, on utilise un copolymère AMPS comportant des greffons sostéaryle, 20 unités oxyéthylénées (taux de greffage molaire = 40,8%) dont la solution à 1% dans un mélange d'acétate de tocophéryl (13, 3% en poids) et de triglycérides caprylique/caprique C-0 60/40 (86,7%) présente une transmittance de la o lumière, à une longueur d'onde de 500 nm, égale à 2%. Cette mesure de transmittance est effectuée à l' aide d'un spectrophotomètre Cary 3 00 (Varian), en utilisant des cuves d'épaisseur 1 cm. Phase huileuse % Copolymère AMPS comportant des greffons isostéaryle, 2,5 unités oxyéthylénés (taux de greffage molaire = ,8%) Tocophéryl acétate 3 Caprylique/caprique triglycérides C8-l0 60/40 24,5 Gélifiant huileux 4 Phase aqueuse Glycérine 3 Conservateur 0,07 Eau déminéralisée 66,93 Mode de préparation - Le copolymère amphiphile d'AMPS est introduit pendant 48 heures sous agitation dans la phase huileuse à 50 C; la solution obtenue contient des agrégats polymériques non solubilisés, observables visuellement. Après 24 heures au repos, cette solution contient des agrégats de polymère sédimentés. L'émulsion est préparée par introduction lente de la phase aqueuse dans la phase huileuse sous agitation à l'aide d'un homogénéisateur de type Moritz sous une vitesse d'agitation de 1500 tours/minute. L'émulsion obtenue est de type huile dans eau, et non eau dans huile comme dans les exemples selon l'invention. REVENDICATIONS 1. Composition cosmétique et/ou dermatologique sous forme d'une émulsion eau dans huile comprenant une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse, caractérisée en ce qu'elle comprend une quantité stabilisatrice de la phase aqueuse d' au moins un polymère ou copolymère amphiphile de l'acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sulfonique portant des greffons hydrophobes choisis parmi les radicaux hydrocarbonés ayant de 6 à 30 atomes de carbone, les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comprenant un groupe hydrocarboné ayant de 6 à 30 atomes de carbone et o au moins un motif oxyalkylène, les radicaux siliconés, les radicaux perfluoroalkyles et leurs mélanges, le taux de greffage molaire en motif hydrophobe dans le polymère ou copolymère étant au moins égal à 50%. 2. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le polymère ou copolymère est liposoluble ou lipodispersible, ou soluble ou s dispersible dans un solvant polaire ayant une constante diélectrique mesurée à 25 C, inférieure à 50. 3. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce .. que le taux de greffage molaire du polymère ou copolymère est égal ou supérieur à 60%, de prétérence égal ou supérieur à 65%. o4. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés des greffons hydrophobes comprennent de 6 à 22 atomes de carbone, de préférence 6 à 18 atomes de carbone et mieux 12 à 18 atomes de carbone. 5. Composition selon la revendication 4, caractérisée en ce que les :s radicaux hydrocarbonés sont choisis parmi les radicaux alkyles linéaires ou ramifés, alcènyles linéaires ou ramifiés, alicycliques, le radical cholestéryle et les restes d' esters de cholestérol, les radicaux polycycliques aromatiques. 6. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, so caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comprennent un groupe hydrocarboné ayant 6 à 22 atomes de carbone, de prétérence 6 à 18 atomes de carbone et mieux 12 à 18 atomes de carbone, et 1 à 100, de prétérence 1 à 30 et mieux 3 à 20 motifs oxyalkylène. 7. Composition selon la revendication 6, caractérisée en ce que les s radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés répondent à la fonnule: CH2CH2O:CH2CH(R4)0R3 dans laquelle R3 représente un radical hydrocarboné en C6-C30 R4 représente l'hydrogène ou un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C-C6 (de prétérence méthyle) et n et p sont, indépendamment l'un de l'autre, des entiers de O à 100, de prétérence 1 à 30, mieux de 3 à 20 sous réserve que la somme n+p, non nulle, soit égale ou inférieure à 100, de préLérence inférieure à 30 et mieux inférieure à 20. o 8. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que les greffons hydrophobes sont liés de manière covalente à la châîne principale du polymère ou du copolymère, de prétérence par l'intermédiaire d'un groupe de liaison fonctionnel choisi parmi les groupes ester, amide, éther ou uréthane. 9. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le copolymère amphiphile à greffons hydrophobes est un copolymère de l'acide 2-acrylamido-2-méthyIpropane:sultonique et d'au moins un monomère à insaturation éthylénique comportant une partie hydrophobe choisi parmi les radicaux hydrocarbonés ayant de 6 à 30 atomes de o carbone, de prétérence 6 à 22 atomes de carbone, mieux 6 à 18 atomes de carbone et mieux encore 12 à 18 atomes de carbone, les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comportant un radical hydrocarboné tel que défini ci-dessus, les radicaux perfluoroalkyles et les radicaux siliconés, et au moins un motif oxyalkylène. s 10. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce que le monomère hydrophobe à insaturation éthylénique répond à la formule: ... . lR1 H2C C 1 (1) o f y-R2 dans laquelle R désigne un atome d'hydrogène, un radical alkyle linéaire ou ramifé en C-C6 (de préLérence méthyle), Y désigne O ou NH ou NH-CO-O; R2 désigne un radical hydrophobe hydrocarboné ayant de 6 à 22 atomes de carbone, et de prétérence de 6 à 18, et plus particulièrement de 12 à 18 atomes de carbone et/ou un radical hydrocarboné tel que défini précédemment comportant en plus 1 à 30 moles, de prétérence 1 à 25 et mieux 3 à 20 moles de motifs oxyalkylénés. 11. Composition selon la revendication 9, caractérisée en ce que le copolymère amphiphile est également un copolymère d'au moins un autre comonomère hydrophile à insaturation éthylénique. 12. Composition selon la revendication 11, caractérisée en ce que le comonomère hydrophile est choisi parmi l'acide acrylique, l'acide méthacrylique ou leurs dérivés alkylsubstitués en, ou leurs esters obtenus avec des mono ou polyalkylèneglycols, l'acrylamide, le méthacrylamide, l'acide itaconique, l'acide styrène sulLonique, l'acide vinylsultonique, l'acide (meth)allylsulSonique, l'acide vinyl - phosphonique, la N-vinylacétamide, la N-méthyl N-vinylacétamide, la N- vinyltormamide, la N-méthyl N-vinyltormamide, les N-vinyl lactames o comportant un groupe alkyle ayant de 4 à 9 atomes de carbone, l'anhydride malélque, l'acrylonikile, le (méth)acrylate de glycidyle, le chlorure de vinyle, le chlorure de vinylidène, le chlorure de méthyldiallylammonium, le méthacrylate de diméthylaminoéthyle quaternisé, le chlorure de (méth) acrylamidopropyltriméthyl-ammonium, z le chlorure de méthylvinylimidazolium, et leurs mélanges. 13. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le copolymère amphiphile à greffons hydrophobes comprend: - O à 45% en moles de motifs acrylamide; - 5 à 50% en moles de motifs AMPS partiellement ou totalement o neutralisés; et - 50%, de prétérence 60% et mieux 65% en moles de motifs n(C6-C) alkyle ou alkyl polyoxyéthylénés. 14. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le copolymère amphiphile à greffons hydrophobes est constitué de: (a) 5 à 50% en moles de motif acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sulfonique (AMPS) de formule (2) suivante: CH2-CH- o=7 CH3 (2) NH C CH2SO-3X+ CH3 dans laquelle X+ est un proton, un cation de métal alcalin, un cation alcalino-terreux ou l' ion ammonium ou l'ion ammonium substitué par 1 à 4 groupes alkyle portant de 1 à 15 atomes de carbone; et (b) 50 à 95% en moles de motif de formule (3) suivante: R1 CH2-C O=C - () -: O-(CH2CH2O) n (CH2CH(CH3)O) p R3 dans laquelle n et p, indépendamment l'un de l'autre désignent un nombre de moles et varie de O à 100, de préférence de 1 à 30 et plus s préLérentiellement de 3 à 20 sous réserve que n+p soit inférieur ou égal à , de préférence inférieur à 30 et encore mieux inférieur à 20; R est un atome d'hydrogène ou un radical alkyle, linéaire ou ramifié, en C-C6 et R3 désigne un alkyle linéaire ou ramifié comportant de 6 à 22 atomes de carbone, de préLérence de 6 à 18 atomes de carbone et encore mieux de 12 à 18 atomes de carbone. 15. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la quantité stabilisatrice de polymère ou copolymère représente 0,1 à 10%, de prétérence 0,5 à 8% et mieux 1 à % en poids par rapport au poids total de la composition. 16. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes caractérisée en ce que le polymère ou copolymère amphiphile est sous forme libre ou partiellement ou totalement neutralisée. 17. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polymère ou copolymère amphiphile a une masse molaire moyenne en poids de 50.000 à 10.000.000 g/mole, de préLérence 100.000 à 8.000.000 g/mole et mieux de 100.000 à 7.000.000 g/mole. 18. Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polymère ou copolymère amphiphile n'est pas réticulé. 19. Composition selon l'une quelconque des revendications o précédentes, caractérisée en ce qu'elle renferme 1% en poids ou moins de tensioactifs émulsionnants par rapport au poids total de la composition. 20. Composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 18, caractérisée en ce qu'elle ne contient pas de tensioactifs émulsionnants. 21. Composition selon l'une quelconque des revendications s précédentes, caractérisée en ce que la phase huileuse représente 2 à 60%, de préLérence 5 à 50%, et mieux 10 à 40% en poids par rapport au poids total de la composition. 22. Composition selon l'une quelconque des revendications ...... précédentes, caractérisée en ce que la phase huileuse comprend au moins zo 5% en poids d'huiles hydrocarbonées par rapport au poids total de la composition. 23.Utilisation dans une composition cosmétique ettou dermatologique, sous forme d'une émulsion eau dans huile comprenant une phase aqueuse dispersée dans une phase huileuse, en tant qu'agent de stabilisation de la phase aqueuse, d' au moins un polymère ou copolymère amphiphile de l'acide 2-acrylamido-2-méthylpropane sulfonique portant des greffons hydrophobes choisis parmi les radicaux hydrocarbonés ayant de 6 à 30 atomes de carbone, les radicaux oxyalkylénés comprenant un groupe hydrocarboné en C6-C3 0 et au mo ins un motif oxyalkylène, le s so radicaux siliconés, les radicaux perfluoroalkyles et leurs mélanges, le taux de greffage molaire en motif hydrophobe dans le polymère ou copolymère étant au moins égal à 50%. 24. Utilisation selon la revendication 23, caractérisée en ce que le taux de greffage molaire du polymère ou copolymère est égal ou s supérieur à 60%, de préférence égal ou supérieur à 65%. 25. Utilisation selon la revendication 23 ou 24, caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés des greffons hydrophobes comprennent de 6 à 22 atomes de carbone, de préférence 6 à 18 atomes de carbone et mieux 12 à 18 atomes de carbone. 26. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 25, caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés sont choisis panni les radicaux alkyles linéaires ou ramifiés, alcényles linéaires ou ramifiés, alicycliques, le radical cholestéryle et les restes d' esters de cholestérol, les radicaux polycycliques aromatiques. o 27. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 26, caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés oxyalkylénés comprennent un groupe hydrocarboné ayant 6 à 22 atomes de carbone, de prétérence 6 à 18 atomes de carbone et mieux 12 à 18 atomes de carbone, et 1 à 100, de prétérence 1 à 30 et mieux 3 à 20 motifs oxyalkylène. 28. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 27, caractérisée en ce que les radicaux hydrocarbonés oxyallénés répondent à la formule: ... CH2CH2OCH2CH(R4)0 - R3 dans laquelle R3 représente un radical hydrocarboné en C6-C30 R4 représente l'hydrogène ou un groupe alkyle linéaire ou ramifié en C-C6 (de prétérence méthyle) et n et p sont, indépendamment l'un de l'autre, des entiers de O à 100, de prétérence 1 à 30, mieux de 3 à 20 sous réserve z que la somme n+p, non nulle, soit égale ou inférieure à 100, de préférence inférieure à 30 et mieux inférieure à 20. 29. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 28, caractérisée en ce que les greffons hydrophobes sont liés de manière covalente à la châîne principale du polymère ou du copolymère, de o préLérence par l'intermédiaire d'un groupe de liaison fonctionnel choisi parmi les groupes ester, amide, éther ou uréthane. 30. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 29, caractérisée en ce que la quantité stabilisatrice de polymère ou copolymère représente 0,1 à 10%, de préférence 0,5 à 8% et mieux 1 à % en poids par rapport au poids total de la composition. 31. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 30, caractérisée en ce que le polymère ou copolymère amphiphile est sous forme libre ou partiellement ou totalement neutralisée. 32. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 31, caractérisce en ce que le polymère ou copolymère amphiphile a une masse molaire moyenne en poids de 50.000 à 10.000.000 g/mole, de prétérence 100. 000 à 8.000.000 g/mole et mieux de 100.000 à 7.000.000 o g/mole. 33. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 32, caractérisée en ce que le polymère ou copolymère amphiphile n'est pas réticulé. 34. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 33, caractérisée en ce qu'elle renferme 1% en poids ou moins de tensioactifs émulsionnants par rapport au poids total de la composition. 35. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 33, caractérisée en ce qu'elle ne contient pas de tensioactifs émulsionnants. 36. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 35, o caractérisée en ce que la phase huileuse représente 2 à 60%, de prétérence à 50%, et mieux 10 à 40% en poids par rapport au poids total de la composition. 37. Utilisation selon l'une quelconque des revendications 23 à 36, caractérisée en ce que la phase huileuse comprend au moins 5% en poids s d'huiles hydrocarbonées par rapport au poids total de la composition. 38. Utilisation cosmétique pour le traitement, le soin, le nettoyage et/ou le maquillage de la peau du visage et/ou du corps, des muqueuses, du cuir chevelu et/ou des Bbres kératiniques d'une composition selon l'une quelconque des revendications 1 à 22.