FR 2823737 A1 20021025 FR 0105529 A 20010419 déchargement. L' invention est relative à un tire-bouchon sommelier. De façon connue, un tire-bouchon sommelier est composé: - d'un manche, d'un levier d'appui sur le goulot, ce levier ayant une section en U. étant articulé par l'une de ses extrémités à l'une des extrémités du manche et comportant, dans chacune de ses joues, deux crans aptes à venir en appui sur le sommet de la bouteille, - et d'une vrille, ou queue de cochon, articulée sur le manche du côté du levier, avec possibilité de s'insérer dans ce manche en position de 1 0 rangement. Lorsque la vrille a été engagée dans le bouchon et que les crans sont positionnés sur la bague ménagée au sommet du col du récipient, le déplacement du manche vers le haut améliore d'abord l'appui des crans sur le col, puis permet de tirer verticalement le bouchon par la vrille. En général, le mouvement du manche est un pivotement autour de son point d 'articulation sur le levier d 'appu i, pivotement impliquant que l 'articulation de la vrille sur le manche décrive une trajectoire circulaire tendant à l'éloigner de l'axe vertical du récipient, donc de l'axe de rotation du manche sur le levier. Ii en résulte que le bouchon est tiré de plus en plus de 2 0 travers avec, pour conséquence, d'augmenter les frottements et parfois, pour les bouchons longs, d'entraner le bris du bouchon et voire même le bris du col du récipient. - Pour remédier à cela et face à un bouchon long, I'utilisateur n 'engage pas totalement la vrille d ans le bouchon, procède à l 'extraction jusqu'à sensiblement mi-hauteur, puis, termine l'engagement de la vrille avant de recommencer l'extraction. Le réengagement de la vrille risque de fendre le bouchon et d'en faire tomber des morceaux dans le col de la bouteille. Les tire-bouchons décrits dans les documents EP-A- 143 475, EP- A-562 174 et EP-A-955 264 sont équipés, entre le manche et le levier d'appui, de moyens modifiant la position de l'articulation de ces deux éléments par rapport à l'articulation de la vrille sur le manche. Cette solution nécessite, pendant l'extraction du bouchon, de procéder à des réglages manuels qui sont mal commodes et qui ont abouti à l'abandon de 3 5 cette technique. Une autre solution, décrite en particulier dans le document FR- A-2 689 115, consiste à rapprocher les articulations sur le manche, respectivement, de la vrille et du levier d'appui, pour obtenir une trajectoire circulaire de l'axe de la vrille sur un plus petit rayon, et à équiper le levier d'appui d'un jeu supplémentaire de crans d'appui. Cette solution impose d'extraire le bouchon en arrêtant le mouvement d'élévation du manche, pratiquement à mi-course, pour le rabaisser, afin de permettre la mise en place de la deuxième série de crans sur le sommet du récipient, puis de recommencer le mouvement d'élévation du manche. Cette facon de procéder apporte une amélioration, mais n'empêche pas la communication au bouchon d 'efforts transversaux le contraignant sur le récipient et générant des frottements. La présente invention a pour objet de fournir un tire-bouchon sommelier qui remédie aux inconvénients exposés ci-dessus et qui permette d'extraire un bouchon en une seule fois, et à moindre effort. A cet effet, dans le tire-bouchon selon l'invention, le levier d'appui se prolonge au-delà de ses crans d'appui et en direction de son extrémité libre de manière à pouvoir être tenu par la main de l'opérateur actionnant le manche par son autre main, tandis que la face de chaque cran venant au contact de la face périphérique de la bague du col de la bouteille, va en s'éloignant du col en allant vers le bas, de manière que, après enfoncement de la vrille, ou queue de cochon, dans un bouchon et positionnement des crans sur le sommet du col, cette face soit éloignée de ce col, et que, dès le début du mouvement d'extraction exercé sur le manche, elle s'en rapproche puis s'en éloigne par basculement du levier d'appui autour de ses crans d'appui, en favorisant les déplacements vers l'extérieur, puis vers l'intérieur, du point d'articulation du levier d'appui sur le manche. Ainsi, lorsque la vrille est engagée dans le bouchon, I'abaissement du manche permet au levier d'appui de revenir, par gravité, contre le col, jusqu'à ce que ses crans viennent en appui sur la bague du récipient. Dès que le manche est soumis à un effort d' extraction vers le haut, les crans du levier d'appui pivotent par rapport au bord de la bague d u récipient, en permettant à l ' axe d 'articulation de ce levier d 'appui sur le manche, d'abord de pivoter vers l'extérieur, et cela jusqu'à ce que l' articulation manche-vrille vienne au même niveau vertical que l ' articulation manche-levier, puis inversement, en procurant un faible déplacement de l'articulation de la vrille par rapport à l'axe vertical d'extraction et en permettant ainsi une extraction pratiquement verticale du bouchon et un effort résistant réduit et pratiquement constant. L'invention sera mieux comprise à l'aide de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant une forme d'exécution du tire-bouchon sommelier selon l'invention. Figure 1 est une vue de côté, en élévation, du tire-bouchon, Figure 2 est une vue en perspective du levier à l'état retourné, Figures 3 à 6 en sont des vues de côté dans différentes phases d'extraction d'un bouchon. Ce tire-bouchon sommelier est composé d'un manche 2 dont l'une des extrémités est munie d'une articulation 3 pour un levier d'appui 4. Le manche 2 comporte, près de l'articulation 3, une autre articulation 5 sur laquelle est articulée l'une des extrémités d'une vrille 6 pouvant, lorsqu'elle n'est pas en position d'utilisation, être rabattue contre le manche ou escamotée dans celui ci. Dans la forme d'exécution représentée, le manche comporte également une articulation 6 pour une lame 7 de découpage de l'habillage du bouchon 7. Cette lame peut être rabattue dans le manche, lorsqu'elle n'est pas utilisée. Comme montré figure 2, le levier d'appui 4 présente une section transversale en U dont l'âme 4a est découpée pour former un décapsuleur 8, et dont les deux joues 4b sont munies chacune d'un cran 9, apte à venir en appui sur le sommet du col d'un récipient. Selon l 'invention, le levier d' appui 4 se prolonge au-delà des crans 9 sur une distance L, visible figure 1, et qui est comprise entre 20 et millimètres, et par exemple est de l'ordre de 25millimètres. Chaque cran 9 est ainsi défini par deux faces, une face 9a apte à venir en appui sur le sommet du récipient, et une face 9b apte à longer le col du récipient. Ces faces sont raccordées par un arrondi 17 et forment entre elles un angle a dont la valeur est de l'ordre de 90 . La face 9a forme par rapport à la direction de l'âme 4a un angle b ayant une valeur comprise entre 75 et 85 . 3 5 Ainsi, quand les crans 9 sont en appui sur le sommet de la bouteille, la face 9b va en s'éloignant du col en allant vers le bas, comme montré à la figure 3. Cette figure montre d'ailleurs que la face 9a vient d'abord en appui avec le sommet du récipient par l'extrémité pointue du cran 9 correspondant. Lorsque la vrille 6 a été engagée dans un bouchon 10 obturant le col 11 d'une bouteille et que le manche 2 est sensiblement horizontal, comme représenté en traits mixtes à la figure 3, le levier 4 pend contre le col, sous la bague 13 de la bouteille. Pour amener le levier en position d'appui, il faut faire basculer la partie libre du manche 2 par pivotement autour de l'articulation 5, comme montré par la flèche 12 à la figure 3. Ce 0 basculement amène l'extrémité des crans 9 sur le sommet de la bague 13 et permet donc de commencer le mouvement d'extraction, consistant à faire pivoter le manche 2 auto ur de l 'articulation 5 dans le sens de la flèche 14 de figure 4. Cette figure 4 montre que la combinaison de ce mouvement avec celui d'extraction verticale du bouchon 10 génère, sur le levier d'appui 4, un effort de pivotement dans le sens de la flèche 15. Grâce à la forme des crans 9, et en particulier de leurs faces 9a, 9b, le levier d'appui 4 pivote par rapport au bord 1 3a de la bague 13 et permet donc, à l'axe d'articulation 3, de s'éloigner de l'axe vertical X'X passant par l'axe d'articulation 5, comme montré par la distance d2 à la figure 4, qui est supérieure à la distance d1 du départ, montrée figure 3. Ce mouvement se poursuit jusqu'à une valeur d3, montrée à la figure 5, correspondant à une position du manche dans laquelle les axes géométriques des articulations 3 et 5 sont dans un plan horizontal, et donc perpendiculaire à l' axe vertical de la bouteille. A partir de là, comme le montre la figure 6, la liberté de pivotement des crans 9 par rapport à la bague 13 permet à l'axe d ' articulation 3 de se rapprocher de l'axe vertical d ' extraction du bouchon, comme montré par la distance d4 à la figure 6. Ces différents mouvements s'effectuent sans que l'utilisateur en ait conscience ou puisse les observer, puisque, par sa main libre, il tient le prolongement du levier 4 contre le col du récipient. Les mouvements, respectivement d'éloignement et de rapprochement de l'articulation 3 par rapport à l'axe vertical d'extraction du bouchon 10, permettent à ce bouchon de se déplacer sensiblement verticalement dans le col du récipient, en réduisant considérablement les frottements et, en conséquence, I'effort qu'il faut fournir pour ouvrir une bouteille, avec pour corollaire la réduction de la fatigue du personnel hôtelier et la possibilité d'ouverture de bouteille, même par des personnes ayant une faible force physique. Ainsi, à la possibilité de débouchage en une seule opération, ce tirebouchon sommelier ajoute une importante réduction de 1'effort devant être fourni, et cela même lorsqu'il est utilisé avec des bouchons longs, c'est à dire ayant une longueur de l'ordre de 55 à 60 millimètres. REVENDICATIONS 1. Tire-bouchon sommelier composé: - d'un manche (2), - d'un levier d'appui (4), ce levier ayant une section en U. étant articulé par l'une de ses extrémités à l'une des extrémités du manche et comportant, dans chacune de ses joues, deux crans (9), aptes à venir en appui sur le sommet de la bouteille, - et d'une vrille (6), ou queue de cochon, articulée sur le manche (2) du côté du levier (4), avec possibilité de s'insérer dans ce manche en position de rangement, caractérisé en ce que le levier d'appui (4) se prolonge au-delà de ses crans d'appui (9) et en direction de son extrémité libre de manière à pouvoir être tenue par la main de l'opérateur actionnant le manche (2) par son autre main, tandis que la face (9b) de chaque cran (9) venant au contact de la face périphérique de la bague (13) de la bouteille, va en s'éloignant du col en allant vers le bas, de manière que, après enfoncement de la vrille ou queue de cochon (6) dans un bouchon (10), et positionnement des crans (9) sur le sommet du col (11) de la bouteille, cette face (9b) soit éloignée du col (11), et que, dès le début du mouvement d'extraction exercé sur le manche (2), elle s'en rapproche puis s'en éloigne par basculement du levier d'appui (4) autour de ses crans d'appui (9), en favorisant les déplacements vers l'extérieur, puis vers l'intérieur de l'axe d'articulation (3) du levier d'appui (4) sur le manche (2). 2. Tire-bouchon sommelier selon la revendication 1 caractérisé en ce que les faces (9a et 9b) délimitant chacun des crans (9) forment entre elles un angle a de l'ordre de 90 , sont raccordées par un arrondi (17) et la face (9a) forme, par rapport à l'âme (4a) du levier (4) de section en U. un angle b ayant