FR 2816865 A1 20020524 FR 0015146 A 20001123 La présente invention concerne un couteau à lame pliable comportant un manche allongé suivant une direction principale, au moins une lame montée pivotante sur ledit manche entre une position au moins partiellement escamotée dans le manche et une position extraite de travail, un organe de verrouillage de la lame en position extraite. De nombreux couteaux de ce type sont connus dans l'état de la technique sous l'appellation générale " couteau à cran d'arrêt ". Ils sont souvent de fabrication relativement complexe compte-tenu des différents organes nécessaires pour réaliser les fonctions précitées. La complexité de conception se trouve encore accrue dans le cas de couteaux pliables à deux lames, tels que des couteaux d'électricien, dans lesquels une lame est prévue pour sectionner un câble et l'autre lame est prévue pour des opérations de dénudage de câble. Un but principal de l'invention est de réaliser un couteau à lame pliable du type décrit plus haut, et dont la position extraite est stable et définie positivement pour garantir des coupes longitudinales et circulaires en toute sécurité. A cet effet, en position extraite, la lame définit un angle par rapport à la direction principale du manche sensiblement supérieur à 10 et sensiblement inférieur à , de préférence 400. Suivant d'autres caractéristiques: - la lame a une longueur comprise entre 30 mm et 55 mm, notamment sensiblement égale à 45 mm; - la lame présente un bord tranchant concave, dont le rayon de courbure moyen est compris entre 40 mm et 60 mm notamment sensiblement égal à 50 mm; - le couteau comporte deux lames pivotantes de longueurs différentes, la première lame étant de longueur supérieure à la longueur de la deuxième lame, chacune des lames définissant un angle aigu respectif par rapport à la direction principale du manche, l'angle associé à la deuxième lame étant supérieur à l'angle associé à la première lame, sensiblement supérieur à 10 et sensiblement inférieur à 90 , de préférence compris entre 20 et 60 , de préférence sensiblement égal à 40 ; et - le couteau comporte deux lames pivotantes de longueurs différentes, présentant chacune un bord tranchant concave suivant une courbure respective différente l'une de l'autre, et définissant chacune un angle aigu respectif par rapport à la direction principale du manche, l'une des lames étant associée à la fois au plus grand des deux angles et à la plus grande des deux courbures. Un autre but principal de l'invention est de réaliser un couteau à lame pliable du type précité, comportant en outre un organe d'actionnement dudit organe de verrouillage pour faire passer ledit organe d'une position de verrouillage à une position déverrouillée, et un organe de rappel en position de verrouillage de l'organe de verrouillage, qui soit de coût de fabrication réduit et de grande fiabilité. A cet effet, l'organe d'actionnement et l'organe de rappel sont formés sur une pièce de commande unique montée sur le manche. Suivant d'autres caractéristiques: - ladite pièce de commande est un levier monté pivotant sur le manche autour d'un axe transversal par rapport à la direction principale; - la lame présente une encoche et l'organe de verrouillage comporte une saillie complémentaire de ladite encoche, formée sur le levier; - la lame présente un bord formant came au voisinage de l'encoche, ladite came coopérant avec la saillie entre la position escamotée et la position extraite de la lame; - le levier est partiellement escamoté dans le manche, et l'organe d'actionnement fait saillie du manche du côté du levier opposé à la saillie de verrouillage par rapport à l'axe de pivotement du levier; - le levier comporte trois branches disposées sensiblement en Y dans un plan longitudinal du manche, et son axe de pivotement se situe sensiblement au niveau de la région de jonction des trois branches, deux des trois branches supportant respectivement l'organe de verrouillage et l'organe d'actionnement, tandis que l'autre branche constitue l'organe de rappel; - le manche est solidaire d'au moins un relief transversal et la branche constituant l'organe de rappel présente une partie d'extrémité libre constituant un appui sur ledit relief, de sorte qu'une pression sur l'organe d'actionnement génère une déformation élastique de ladite branche et un effort de rappel élastique sur le levier vers une position de repos dudit levier; - dans la position de repos du levier, soit la lame est dans sa position extraite et la saillie est engagée dans l'encoche, soit la lame est en position escamotée dans le manche et la saillie porte sur la came en créant un effort sur la lame s'opposant à l'extraction ce celle-ci; la came et la saillie sont configurées de façon que l'action élastique du levier sur la lame tende à amener la lame dans l'une ou l'autre des positions extraite et escamotée; - le couteau comporte deux lames associées chacune à une pièce de commande, et qui pivotent par rapport au manche autour d'un axe de pivotement commun; et - les deux lames sont associées à une pièce de commande commune ménagée entre elles dans le manche. Un exemple de réalisation de l'invention va maintenant être décrit en regard des dessins annexés sur lesquels: - la Figure 1 est une vue dans un plan longitudinal traversant le manche et contenant la première lame, d'un couteau à deux lames suivant l'invention, les lames étant pliées; - la Figure 2 est une vue dans le plan parallèle contenant la deuxième lame, après une rotation fictive de du couteau représenté à la Figure 1, autour de l'axe longitudinal matérialisant la direction principale du manche; - la Figure 3 est une vue analogue à la Figure 1, la première lame étant dépliée; - la Figure 4 est une vue analogue à la Figure 2, la deuxième lame étant dépliée; - La Figure 5 est une vue analogue à la Figure 1, dans laquelle on illustre l'extraction de la première lame vers sa position dépliée; - la Figure 6 est une vue analogue à la Figure 5 dans laquelle on illustre le passage de la première lame de sa position dépliée à sa position pliée; - la Figure 7 est une vue schématique montrant l'utilisation de la deuxième lame pour une coupe longitudinale d'une gaine isolante de câble électrique; et - les Figures 8 et 9 sont des vues analogues représentant une coupe circulaire de la gaine de câble. A la Figure 1, on a représenté un couteau 1 à deux lames 3, 5 pliables, dont la première 3 est une lame longue et la deuxième 5 est une lame courte. Le couteau 1 comprend un manche 7 allongé suivant une direction principale X-X et fendu par deux fentes parallèles destinées à recevoir respectivement les lames 3, 5. Sur la Figure 1, le couteau est vu dans le plan de la fente recevant la longue lame 3. Les deux lames 3, 5 sont montées pivotantes sur le manche 7 autour d'un axe commun Y-Y matérialisé par un tourillon 9. On définit de façon plus précise la direction principale X-X du manche 7 par rapport à cet axe Y-Y de pivotement, comme étant l'axe reliant, dans le plan d'une lame 3, 5, l'axe de pivotement Y-Y et l'extrémité proximale du manche 7. Chaque lame 3,5 présente une extrémité libre respective pointue 3A, 5A, et une extrémité opposée 3B, 5B d'articulation sur le tourillon 9. Chaque lame 3, 5 est montée pivotante par rapport au manche 5 autour de l'axe Y-Y, de façon à être déplaçable entre une position pliée ou partiellement escamotée dans la fente correspondante du manche 7, et une position de travail dépliée ou extraite, telle que représentée sur les Figures 3 et 4. Dans sa position de travail, la lame 3 s'étend sensiblement dans le prolongement du manche 7. En référence aux Figures 1 et 2, chaque lame 3, 5 présente un bord concave respectif tranchant 3C, 5C et un bord extérieur 5D. Dans la position escamotée de la lame, le bord tranchant 3C, 5C porte sur une nervure 11, 13 de forme complémentaire, formée dans le manche en fond de fente, les nervures 11, 13 constituant un organe d'arrêt en rotation pour la lame respective 3, 5. Chaque lame 3, 5 comporte une encoche respective 15, 17 formée dans la partie d'extrémité d'articulation 3B, 5B du côté du bord extérieur 3D, 5D. Le bord de la lame 3, 5 délimitant l'extrémité d'articulation 3B, 5B et reliant l'encoche 15, 17 au bord tranchant 3C, 5C constitue une came 19, 21. Chaque came 19, 21 présente un point anguleux respectif 22, 23 dans une partie intermédiaire. Le couteau 1 comporte une pièce de commande 25 constituée d'un levier monté rotatif sur le manche 7 autour d'un pion cylindrique 27, s'étendant à partir du manche 7 dans l'une et l'autre des fentes de réception des lames 3, 5. Le pion 27 est formé dans une région intermédiaire du manche 7, selon son axe longitudinal X-X correspondant à la direction principale. Le levier 25 - est une pièce en forme de Y dont les trois branches 31, 32, 33 s'étendent dans l'une et l'autre des fentes de réception des lames 3,5. La pièce de commande 25 décrite dans ce mode de réalisation particulier de l'invention est une pièce de commande unique associée aux deux lames 3, 5, mais on peut prévoir en variante deux pièces de commande 25 distinctes, associées respectivement à chacune des lames 3, 5 et susceptibles de pivoter indépendamment par rapport au manche 7. La pièce de commande, ou levier 25, est formée d'une pièce. La branche 31 constitue un organe de verrouillage des lames 3, 5 dans leur position extraite de travail, la branche 32 constitue un organe d'actionnement dépassant du manche 7 de façon à être manoeuvrable par l'utilisateur, et la branche 33 constitue un organe de rappel élastique du levier 25 dans sa position de repos. La branche 31 correspondant à l'organe de verrouillage présente à son extrémité libre, adjacente à l'extrémité d'articulation 3B, 5B des lames 3, 5, une saillie 41 tournée vers le tourillon d'articulation 9 et complémentaire des encoches 15 à 17, de façon à pouvoir bloquer l'une ou l'autre des lames en position extraite (cette position a été représentée aux Figures 3 et 4). La branche 32 correspondant à l'organe d'actionnement s'étend sensiblement dans la continuité de la branche 31 de façon à coïncider, dans la position de repos du levier 25, avec un bord extérieur du manche 7. Seule une partie d'extrémité libre 43 formant bouton de commande, opposée à la saillie 41 et au tourillon 9, dépasse sensiblement de l'encombrement général du manche 7, celui-ci présentant dans cette région un évidement. La branche 33 correspondant à l'organe de rappel élastique s'étend, lorsque les lames 3, 5 sont en position escamotée dans le manche 7, entre la branche 32 correspondant à l'organe d'actionnement et les lames 3, 5. L'extrémité libre de la branche 33 correspondant à l'organe de rappel élastique repose sur une nervure 45 du manche 7 formant butée, ladite nervure 45 s'opposant au pivotement dans le sens horaire de la branche de rappel 33, solidairement avec les deux autres branches 31, 32 autour du pion 27. On se réfère maintenant aux Figures 3 et 4, sur lesquelles on a représenté respectivement le couteau dans les positions extraites de travail de la longue lame 3 et de la courte lame 5. On définit ici la direction principale d'une lame 3, par l'axe reliant, dans le plan de la lame, son axe de pivotement Y-Y et sa pointe 3A, 5A, à savoir son extrémité distale. On définit d'autre part la longueur L, 1 d'une lame 3, 5 par la distance de sa pointe 3A, 5A à l'axe de pivotement Y-Y. La longueur 1 de la lame courte 5 est avantageusement choisie entre 30 mm et 55 mm notamment sensiblement égale à 45 mm suivant le mode de réalisation préféré qui a été représenté. Il apparaît plus clairement sur ces Figures que la courbure moyenne du bord tranchant concave 5C de la lame courte 5 est plus importante que la courbure moyenne du bord tranchant concave 3C de la lame longue 3. De façon avantageuse, le rayon de courbure moyen de la lame courte 5 est compris entre 40 mm et 60 mm, en particulier sensiblement égal à 50 mm. D'autre part, dans la position extraite, la lame longue 3 présente une direction principale X''-X'' qui forme avec l'axe longitudinal X-X du manche 7 un angle a' inférieur à 10 , alors que l'angle aigu a formé entre la direction principale X-X du manche 7 et la direction principale X'-X' de la lame courte 5 est sensiblement supérieur à 10 et inférieur à 90 , de préférence compris entre 20 et 60 , de préférence encore sensiblement égal à 400. Le type de couteau ainsi conçu convient particulièrement bien à un usage par des électriciens, la lame longue 3 étant particulièrement bien adaptée pour sectionner des câbles électriques et la lame courte 5 étant particulièrement adaptée pour les dénuder. Dans les positions représentées aux Figures 1 à 4, le levier 25 est dans sa position de repos, c'est-à-dire que la branche 33 de rappel n'est pas ou quasiment pas en contrainte de flexion sur la nervure 45. On conçoit donc que la position extraite d'une des lames 3, 5 (ou des deux lames, mais cela ne correspond pas à une utilisation normale) correspond à la position de repos du levier 25. Il va de même pour la position escamotée d'une ou des deux lames 3, 5. En référence maintenant aux Figures 5 et 6, on va décrire le passage de la lame longue 3 de l'une à l'autre des positions extrêmes, c'est-à-dire la position extraite de travail et la position escamotée dans le manche 7. Le fonctionnement est identique en ce qui concerne l'autre lame , et il semble par conséquent inutile de l'illustrer. Comme on le voit sur la Figure 5, qui correspond à une phase d'extraction de la lame 3 du manche 7, la saillie 41 porte sur la came 21 lors de la phase de débattement angulaire de la lame 3 autour du tourillon 9, de sorte que le levier 25 pivote autour du pion 27 et que la branche 33 de rappel est déformée élastiquement en butant sur la nervure 45. On conçoit que le levier 25, par l'intermédiaire de la saillie 41, exerce, entre la position escamotée et la position extraite de la lame 3, un effort de rappel sur ladite lame 3 de nature à la faire tendre vers l'une ou l'autre de ses positions extrêmes. On comprend plus précisément que la came 19 est configurée pour que le levier 25 exerce un effort de rappel de la lame 3 vers sa position extraite, lorsque la saillie 41 porte sur la partie de la came 19 située entre l'encoche et le point anguleux 22, alors qu'il exerce un effort de rappel de la lame 3 vers sa position escamotée, lorsque la saillie 41 porte sur la partie de la came 19 située de l'autre côté du point anguleux 22. Le point anguleux 22 définit un " point dur " correspondant à un pic d'effort que l'utilisateur doit fournir pour extraire la lame 3. En fin de débattement de la lame 3, qui correspond à la fin de course de la saillie 41 sur la came 19, la saillie 41 tombe dans l'encoche 15, le levier 25 revenant alors dans sa position de repos (position représentée à la Figure 3). On comprend aisément qu'en position extraite, les lames 3 et 5 sont en position verrouillée, donc très stable pour exécuter des coupes longitudinales et circulaires. A la Figure 6, on a illustré le passage de la lame 3 de sa position extraite à sa position escamotée, et la manoeuvre nécessaire de la part de l'utilisateur pour réaliser cette opération. Comme indiqué par la flèche F, l'utilisateur doit exercer une pression sur le bouton 43 à l'encontre de l'effort de rappel élastique de la branche de rappel 33 du levier 25, de façon à dégager la saillie 41 de l'encoche 15 et pouvoir replacer la lame 3 dans sa position escamotée dans le manche 7, par un mouvement de débattement angulaire de la lame dans le sens anti-horaire. La Figure 7 illustre un mode d'utilisation de la lame courte 5, qui consiste à couper tangentiellement la gaine isolante 51 d'un câble électrique 53, dans le sens longitudinal du câble. Aux Figures 8 et 9, on a représenté une opération de coupe radiale circulaire d'une gaine isolante 51 de câble électrique 53, préalable à l'arrachement dans le sens longitudinal de la section de gaine ainsi découpée. Il apparaît sur ces Figures que lors d'une coupe tangentielle longitudinale et radiale circulaire d'un câble électrique de section circulaire par exemple, l'inclinaison, la forme extérieure et la courbure du tranchant de la lame courte 5 favorisent le centrage du câble entre le tranchant et le pouce de l'utilisateur. Dans le cas d'une coupe circulaire, l'inclinaison et la courbure du tranchant de la lame 5 garantissent le centrage du câble par rapport à l'effort F du pouce, ce qui permet, lors de la rotation du couteau autour du câble, de rester dans le sillon de coupe circulaire. On évite ainsi toute coupe en hélice. Comme on le voit, l'invention permet de réaliser un couteau à lame pliable, en particulier un couteau bi-lame d'électricien, qui comporte une lame courte, adaptée en particulier aux travaux de pelage et dénudage des câbles électriques, qui dans sa position extraite est inclinée à et de façon stable par rapport à l'axe du manche, et qui comporte également une pièce de commande pourvue des fonctions de verrouillage, de manoeuvre et de rappel élastique, cette pièce étant simple de conception et de fabrication. Par exemple, cette pièce est réalisée en métal pour conserver de bonnes caractéristiques élastiques dans le temps et résister à un grand nombre de cycles de maneuvre. REVENDICATIONS 1. Couteau à lame pliable, notamment couteau à lame pliable d'électricien, comportant un manche (7) allongé suivant une direction principale (X-X), au moins une lame (3, 5) montée pivotante sur ledit manche (7) entre une position au moins partiellement escamotée dans le manche (7) et une position extraite de travail, et un organe de verrouillage (31, 41) de la lame (3, 5) en position extraite, caractérisé en ce que, en position extraite, la lame (5) définit un angle aigu (a) par rapport à la direction principale (X-X) du manche (7) sensiblement supérieur à 10 et sensiblement inférieur à 90 , de préférence compris entre 20 et 60 , de préférence sensiblement égal à 400. 2. Couteau à lame pliable suivant la revendication 1, caractérisé en ce que la lame (5) a une longueur comprise entre 30 mm et 55 mm, notamment sensiblement égale à 45 mm. 3. Couteau à lame pliable suivant la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la lame (5) présente un bord tranchant (5C) concave, dont le rayon de courbure moyen est compris entre 40 mm et 60 mm, notamment sensiblement égal à mm. 4. Couteau à lame pliable suivant l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comporte deux lames pivotantes (3, 5) de longueurs différentes (L, 1), la première lame (3) étant de longueur (L) supérieure à la longueur (1) de la deuxième lame (5), chacune des lames (3,5) définissant un angle aigu (a', a) respectif par rapport à la direction principale (X-X) du manche (7), l'angle (a) associé à la deuxième lame (5) étant supérieur à l'angle (a') associé à la première lame (3), sensiblement supérieur à 10 et sensiblement inférieur à 90o, de préférence compris entre 20 et 60 , de préférence sensiblement égal à 40 . 5. Couteau à lame pliable suivant l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'il comporte deux lames pivotantes (3, 5) de longueurs différentes (L, 1), présentant chacune un bord tranchant (3C, 5C) concave suivant une courbure respective différente l'une de l'autre, et définissant chacune un angle aigu ('I, a) respectif par rapport à la direction principale (X-X) du manche (7), l'une (5) des lames (3, 5) étant associée à la fois au plus grand (a) des deux angles (c, a') et à la plus grande des deux courbures. 6. Couteau à lame pliable suivant l'une quelconque des revendications 1 à 5, comportant en outre un organe (32, 43) d'actionnement dudit organe de verrouillage (31, 41) pour faire passer ledit organe d'une position de verrouillage à une position déverrouillée, et un organe (33) de rappel en position de verrouillage de l'organe de verrouillage (31, 41), caractérisé en ce que l'organe d'actionnement (32, 43) et l'organe de rappel (33) sont formés sur une pièce de commande (25) unique montée sur le manche (7). 7. Couteau à lame pliable suivant la revendication 6, caractérisé en ce que ladite pièce de commande (25) est un levier monté pivotant sur le manche (7) autour d'un axe (27) transversal par rapport à la direction principale (X- X). 8. Couteau à lame pliable suivant la revendication 7, caractérisé en ce que la lame (3, 5) présente une encoche (15, 17) et l'organe de verrouillage (31, 41) comporte une saillie (41) complémentaire de ladite encoche (15, 17), formée sur le levier (25). 9. Couteau à lame pliable suivant la revendication 8, caractérisé en ce que la lame (3, 5) présente un bord formant came (19, 21) au voisinage de l'encoche (15, 17), ladite came (19, 21) coopérant avec la saillie (41) entre la position escamotée et la position extraite de la lame (3, ). 10. Couteau à lame pliable suivant la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le levier (25) est partiellement escamoté dans le manche (7), et l'organe d'actionnement (32, 43) fait saillie du manche (7) du côté du levier (25) opposé à la saillie de verrouillage (41) par rapport à l'axe de pivotement (27) du levier (25). 11. Couteau à lame pliable suivant l'une quelconque des revendications 7 à 10, caractérisé en ce que le levier (25) comporte trois branches (31, 32, 33) disposées sensiblement en Y dans un plan longitudinal du manche (7), et son axe de pivotement (27) se situe sensiblement au niveau de la région de jonction des trois branches, deux des trois branches (31, 32, 33) supportant respectivement l'organe de verrouillage (31, 41) et l'organe d'actionnement (32, 43), tandis que l'autre branche (33) constitue l'organe de rappel. 12. Couteau à lame pliable suivant la revendication 11, caractérisé en ce que le manche (7) est solidaire d'au moins un relief transversal (45) et la branche (33) constituant l'organe de rappel présente une partie d'extrémité libre constituant un appui sur ledit relief (45), de sorte qu'une pression sur l'organe d'actionnement (32, 43) génère une déformation élastique de ladite branche (33) et un effort de rappel élastique sur le levier (25) vers une position de repos dudit levier (25). 13. Couteau à lame pliable suivant les revendications 5 et 8 prises ensemble, caractérisé en ce que dans la position de repos du levier (25), soit la lame (3, ) est dans sa position extraite et la saillie (41) est engagée dans l'encoche (15, 17), soit la lame (3, 5) est en position escamotée dans le manche (7) et la saillie (41) porte sur la came (19, 21) en créant un effort sur la lame (3, 5) s'opposant à l'extraction ce celle-ci. 14. Couteau à lame pliable suivant la revendication 13, caractérisé en ce que la came (19, 21) et la saillie (41) sont configurées de façon que l'action élastique du levier (25) sur la lame (3, 5) tende à amener la lame (3, 5) dans l'une ou l'autre des positions extraite et escamotée. 15. Couteau à lame pliable suivant l'une quelconque des revendications 6 à 14, caractérisé en ce qu'il comporte deux lames (3, 5) associées chacune à une pièce de commande (25), et qui pivotent par rapport au manche (7) autour d'un axe de pivotement (27) commun. 16. Couteau à lame pliable suivant la revendication , caractérisé en ce que les deux lames (3, 5) sont associées à une pièce de commande commune (25) ménagée entre elles dans le manche (7).