FR 2792327 A1 20001020 FR 9904918 A 19990419 MATIÈRE VISQUEUSE STABLE, SA PREPARATION ET SON UTILISATION DANS DES COMPOSITIONS COSMÉTIQUES. S La présente invention concerne une matière visqueuse stable utile pour la préparation de compositions cosmétiques, dermatologiques ou pharmaceutiques présentant des propriétés hydratantes améliorées. Elle concerne aussi un agent gélifiant utile pour la préparation de composition huileuse ou d'émulsion. Les travaux de recherche réalisés par la demanderesse sur l'extraction des composés, notamment de nature lipidique, contenu dans les végétaux et plus particulièrement les céréales et farine de céréales comme le blé, lui ont permis d'obtenir des composés riches en lipides d'origine végétale présentant des propriétés remarquables de gélification d'huile neutre. En conséquence, la présente invention se rapporte à une matière visqueuse constituée au moins d'un composé riche en lipides d'origine végétale et d'une huile neutre. Le composé riche en lipides d'origine végétale, aussi désigné ci-après LIPOWHEAT, entrant dans la composition de la matière visqueuse selon l'invention, comprend plus de 50 % et avantageusement plus de 80% en poids de lipides. Ce composé présente une composition remarquable en lipides polaires. Il se présente sous la forme d'une poudre fine grasse ou de paillettes légèrement jaunes, sans saveur, à odeur caractéristique. Ce composé riche en lipides d'origine végétal comprend de l'ordre de 50 à 65 % de glycolipides y compris les glycosylcéramides. Il comprend de 5 à 12 % et de préférence de 8 à 10 % de céramides y compris les glycosylcéramides. Ce Composé riche en lipides d'origine végétal comprend avantageusement de l'ordre de 20 à 40 % et de préférence de l'ordre de 30 à 35 % de phospholipides. Ce composé présente l'intérêt de comprendre moins de 1% et même aucun lipide neutre. Un exemple préféré de composition en lipides d'un tel composé est la suivante: - Lipides neutres essentiellement des triglycérides - Céramides et glycosylcéramides 8 à 10 %. La matière visqueuse stable selon l'invention comprend une huile neutre comprenant des oligomères de décènes hydrogénés (nom INCI: polydécène). L'invention concerne tout particulièrement une matière première visqueuse constituée au moins du composé riche en lipides d'origine végétale défini précédemment et d'un NEXBASEm. NEXBASETM est un fluide synthétique incolore et inodore comprenant des oligomères hydrogénés de C10l commercialisé par la Société Cosmetic Innovations & Technologies (France). Il existe des NEXBASEM de différente viscosité (NEXBASEm 2002, 2004, 2006, etc...). L'invention concerne plus particulièrement une matière visqueuse stable constitué au moins du composé riche en lipides d'origine végétale défini précédemment et de NEXBASETM 2006. En effet, le mélange du LIPOWHEAT avec le NEXBASETM 2006 permet d'obtenir un gel stable possédant des propriétés hydratantes remarquables et qui peut donc être utilisé directement, sans adjonction de gélifiant ou d'agent viscosant, en dermatologie et cosmétique, par exemple pour traiter les cas d'atopie. L'atopie est caractérisée par une peau très sèche avec une barrière lipidique cutanée abîmée. La matière visqueuse selon l'invention peut aussi être utilisée comme phase huileuse enrichie en lipides polaires dans des compositions cosmétiques, dermatologiques et pharmaceutiques, par exemple sous forme d'émulsion. La matière visqueuse selon l'invention est préparée en dispersant le composé riche en lipides d'origine végétale dans l'huile neutre. De préférence la matière première visqueuse de l'invention comprend de 1 à 15% et de préférence de 2 à 5 % et tout préférentiellement de 2 à 5 % en poids de composé riche en lipides d'origine végétale. La matière visqueuse selon l'invention permet de préparer des compositions cosmétiques, dermatologiques et pharmaceutiques, liquide, semi-liquide, solide. Plus particulièrement il s'agit d'émulsion dans laquelle la phase huileuse est constituée ou comprend la matière visqueuse de l'invention. En conséquence, l'invention se rapporte plus particulièrement à des compositions se présentant sous la forme d'émulsions stables comportant une phase huileuse constituée ou comprenant la matière visqueuse définie précédemment, presentant des propriétés hydratante et nourrissante améliorées et donc utiles dans les domaines cosmétique, dermatologique et pharmacologique. L'invention a donc pour objet de telles compositions comprenant un ou plusieurs agents cosmétologiquement, dermatologiquement ou pharmaceutiquement actifs dans un ou plusieurs véhicules acceptables. L'invention concerne aussi l'utilisation du composé riche en lipides d'origine végétale défini précédemment comme gélifiant. Plus particulièrement l'invention se rapporte à des compositions, comme des émulsions eau dans huile, comportant une phase huileuse contenant comme gélifiant au moins un composé riche en lipides d'origine végétale défini précédemment. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention apparaîtront des exemples qui suivent qui concernent la préparation du composé riche en lipide d'origine végétale et la préparation de la matière visqueuse stable de l'invention. 1) Préparation du composé riche en lipide d'origine végétale entrant dans la composition de l'agent émulsifiant. Un procédé de préparation d'un composé riche en lipides d'origine végétale comprend les étapes suivantes: a) Extraction des lipides totaux: On introduit sous forte agitation un composé végétal tel que de la farine de céréales ou un produit issu de la transformation des céréales, comme du gluten, dans un solvant ou un mélange de solvants polaires, dans un rapport de 1 à 10 et de préférence de 1 à 5, à une température située entre 20 et C et de préférence entre 20 et 40 C, puis l'on poursuit l'agitation pendant plusieurs heures et l'on sépare un gâteau de filtration délipidé et un filtrat riche en lipides polaires et apolaires par toute méthode appropriée. b) Concentration: On concentre sous vide le filtrat obtenu à l'étape (a) par exemple dans un appareil de type alambic, pour obtenir une huile brune orangée homogène, puis l'on déshydrate et l'on filtre cette huile pour obtenir la fraction lipidique totale qui se présente sous la forme d'un liquide parfaitement limpide et stable dont la composition en lipides neutres et lipides polaires est parfaitement constante et reproductible. b') récupération: on récupère le gâteau de céréales délipidé obtenue à l'étape (a) par tout moyen approprié. c) Extraction des lipides polaires: On traite la fraction lipidique totale obtenue à l'étape (b) par un solvant organique de façon à séparer les lipides polaires qui sont insolubles et précipitent de la fraction apolaire qui est solubilisée dans le solvant organique, puis l'on récupère le précipité de lipides polaires par tout moyen de séparation solide liquide adapté. Le procédé peut aussi comprendre après l'étape (c) une étape (d) d'extraction des lipides neutres. L'origine de la farine de céréales ou du produit issu de la transformation de céréales, comme du gluten, utilisé à l'étape (a) est choisie parmi le blé, le gluten de blé, le riz, le millet, l'avoine, l'orge, le sorgho, etc.... Parmi ces céréales on préfère tout particulièrement le blé dont la teneur en lipides totaux est supérieur à 5%. De préférence, la farine de céréales ou le produit issu de la transformation de céréales utilisé à l'étape (a) provient du blé et est constitué en majorité par les protéines de réserve du blé (le gluten). Le solvant polaire de l'étape (a) est par exemple le méthanol, l'éthanol, etc.... ou un mélange de ceux-ci. Parmi ceux-ci, on préfère l'éthanol absolu. Une méthode appropriée pour séparer, à l'étape (a), le gâteau de filtration délipidé et un filtrat riche en lipides polaires et apolaires est par exemple une filtration, une centrifugation ou un essorage. Il convient de remarquer que l'extraction à l'alcool réalisé à l'étape (a) permet de solubiliser les triglycérides, les phospholipides, les glycolipides, les céramides et glycosylcéramides. L'évaporation du solvant ou du mélange de solvant polaire, comme l'éthanol, de l'étape (b) est avantageusement réalisée au moyen d'un réacteur de type alambic équipé d'une double paroi dans laquelle circule une huile thermique dont la température est ajustée en fonction des besoins du procédé et du niveau de vide de l'installation. Il est ainsi possible de récupérer au fond du réacteur la fraction lipidique totale qui se présente sous la forme d'un résidu liquide parfaitement homogène contenant environ 3 % de céramides et glycosylcéramides. L'extraction des lipides polaires de l'étape (c) est réalisée à l'aide d'un solvant organique choisi parmi l'acétone, l'éther, le benzène,, ou d'un mélange de ceux- ci. Parmi ceux-ci on préfère plus particulièrement l'acétone. Afin d'obtenir un concentré de lipides polaires de caractéristiques constantes et reproductibles, le traitement de l'étape (c) consiste à réaliser de 1 à 5 et de préférence 3 extractions successives avec un solvant organique dans un rapport en solvant organique par rapport à la fraction lipidique totale compris entre 1 et 10 v/v et de préférence entre 1 et 8 v/v, et dans les conditions de température et d'agitation préférées suivantes: - une température inférieure à 20 C et de préférence inférieure à 15 C, et l'on préfère tout particulièrement une température comprise entre 5 et 10 C; - un mode agitation adapté à un travail de dispersion d'un liquide dans un autre liquide lors de la première extraction, et à un travail de cisaillement de la pâte lipidique lors des opérations suivantes si l'on effectue plus d'une extraction, le mode d'agitation devant cependant éviter la dissolution d'oxygène de l'air dans le mélange; - une durée d'agitation comprise entre 15 et 45 minutes et de préférence de l'ordre de 20 à 30 minutes. - le solvant organique utilisé doit avoir une teneur en eau maximale de 0,3 %. Le précipité de lipides polaires obtenu à l'étape (c) est récupéré par tout moyen de séparation solide liquide adapté, comme par exemple une filtration frontale sous vide ou un essorage centrifuge sur toile filtrante 5-10 p entre 1500 et 2500 t/mn. On préfère plus particulièrement cette dernière technique car elle améliore la siccité en solvant du gâteau récupéré et est donc plus adaptée à une mise en oeuvre industrielle. Avantageusement, la pate riche en lipides polaires récupérées à l'issue de l'étape (c) est séchée sous vide à une température de l'ordre de 35 C ou lyophilisée à des températures de congélation de l'ordre de -45 C, de sublimation de l'ordre de -30 C, et de désorption de l'ordre de 40 C, ou encore atomisée. Exemple 2: Préparation de la matière visqueuse selon l'invention. La matière visqueuse selon l'invention est préparé en dispersant le LIPOWHEAT au NEXBASE. On ajoute à froid le LIPOWHEAT au NEXBASE, puis on mélange sous une agitation moyenne, de l'ordre de 300 rpm, à une température d'environ 60 à 65 C pendant environ 20 minutes, puis on laisse refroidir. Dans le cas d'une matière première visqueuse comprenant le NEXBASE 2006 on observe au cours du refroidissement la formation d'un gel très stable. REVENDICATIONS 1) Une matière visqueuse constituée au moins d'un composé riche en lipides d'origine végétale et d'une huile neutre. 2) Une matière visqueuse selon la revendication 1, caractérisée en ce que le composé riche en lipides d'origine végétale comprend plus de 50 % et avantageusement plus de 80% en poids de lipides. 3) Une matière visqueuse selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que le composé riche en lipides d'origine végétale comprend de l'ordre de 50 à 65 % de glycolipides y compris les glycosylcéramides. 4) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le composé riche en lipides d'origine végétale comprend de 5 à 12 % et de préférence de 8 à 10 % de céramides y compris les glycosylcéramides. ) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que le composé riche en lipides d'origine végétale comprend de l'ordre de à 40 % et de préférence de l'ordre de 30 à 35 % de phospholipides. 6) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que le composé riche en lipides d'origine végétale comprend moins de 1% et avantageusement aucun lipide neutre. 7) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce que l'huile neutre est un huile qui comprend des oligomères de décènes hydrogénés. 8) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 7, caractérisée en ce que l'huile neutre est un NEXBASE. 9) Une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'elle de 1 à % et de préférence de 2 à 5 % et tout préférentiellement de 2 à 5 % en poids de composé riche en lipides d'origine végétale. ) Un gel hydratant comprenant une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendication 1 à 9. 11) Utilisation d'un gel selon la revendication 10 pour la préparation d'une composition utile pour le traitement de l'atopie. 12) Composition comportant une phase huileuse, caractérisée en ce que ladite phase huileuse comprend ou est constituée d'une matière visqueuse selon l'une quelconque des revendications 1 à 9. 13) Composition selon la revendication 12, caractérisée en ce qu'elle se présente sous la forme d'une émulsion huile dans eau. 14) Composition selon l'une des revendications 12 ou 13, caractérisée en ce qu'elle comprend un ou plusieurs agents cosmétologiquement, dermatologiquement ou pharmaceutiquement actifs dans un ou plusieurs véhicules acceptables. ) Utilisation d'un composé riche en lipides d'origine végétale défini dans l'une des revendications 2 à 6 comme gélifiant. 16) Emulsions eau dans huile, comportant une phase huileuse contenant un gélifiant, caractérisée en ce que ledit géléfiant est un composé riche en lipides d'origine végétale défini dans l'une des revendications 2 à 6.