FR 2777763 A1 19991029 FR 9904180 A 19990402 SYSTEME DE CIRCULATION D'AIR ASSOCIÉ A UN BOITIER FORMANT PRÉSENTOIR RÉFRIGÉRÉ ET PROCÉDÉ POUR AÉRER L'ESPACE D'UNE PIECE OU D'UN HALL OU UNE PARTIE REFRIGÉRÉE DE L'ESPACE D'UN HALL EQUIPÉ D'UN OU DE PLUSIEURS BOITIERS FORMANT PRÉSENTOIRS REFRIGERES L'invention concerne un système de circulation d'air associé à un boitier formant présentoir réfrigéré, et un procédé d'aération de l'espace d'une pièce ou d'un hall ou d'une partie réfrigérée situésdans l'espace d'un hall, équipé d'un boîtier formant présentoir réfrigéré. Dans l'art antérieur, on connait des structures de boîtiers formant présentoirs réfrigérés, dans lesquelles le boîtier formant présentoir réfrigéré est pourvu d'un système de circulation d'air dans l'espace situé au niveau des étagères dans un tel boîtier. L'air circule dans un conduit disposé à la partie inférieure et dans la paroi arrière du boîtier formant présentoir jusqu'à la partie supérieure de ce boîtier et, à partir de là, se poursuit sous la forme d'un jet en forme de rideau sur le côté avant du boîtier formant présentoir et pénètre dans un conduit disposé dans la partie inférieure du boîtier formant présentoir. Ce système de circulation comprend un ventilateur qui produit le courant de circulation d'air ainsi qu'un réfrigérateur pour l'air. Un inconvénient de l'équipement des solutions de l'art antérieur est que l'air froid est évacué de l'espace situé au niveau des étagères du boitier formant présentoir et passe dans l'espace du magasin et en outre vient au voisinage du niveau du sol. Ledit air froid fournit une sensation désagréable aux clients présents dans le magasin et, pour éviter cet inconvénient, dans la présente demande de brevet on suggère d'utiliser un agencement séparé au moyen duquel de l'air chaud est amené depuis la partie inférieure du boîtier formant présentoir jusqu'au côté avant de ce boîtier, et ce au voisinage du sol. Selon la présente invention, ledit conduit pour l'envoi d'air chaud contient déjà un ventilateur en liaison avec le boîtier formant présentoir réfrigéré, auquel cas l'air provenant de la pièce est entraîné en circulation par le ventilateur. Le ventilateur est placé dans une position fixe par rapport au boîtier formant présentoir réfrigéré et aucun raccord séparé de canalisation n'est nécessaire pour le boîtier formant présentoir réfrigéré, dans cette forme de réalisation de l'invention. Un dispositif de chauffage séparé, par exemple un dispositif de chauffage électrique, peut être disposé en aval du ventilateur. Dans le cadre de l'invention, il est également possible de prévoir une forme de réalisation dans laquelle de l'air chaud ou chauffé est envoyé depuis un conduit principal à un conduit raccordé au boîtier formant présentoir réfrigéré et en outre dans l'espace de la pièce, au moyen de buses à partir de la partie inférieure du boîtier formant présentoir réfrigéré. Dans cette solution, l'alimentation complète en air frais envoyée dans l'espace de la pièce ou du hall ou dans une partie réfrigérée dans l'espace d'un hall comportant un boîtier formant présentoir réfrigéré s'effectue par l'intermédiaire dudit conduit disposé au-dessous du boîtier formant présentoir réfrigére. Dans ce type d'équipement, des boîtiers formant présentoirs réfrigérés peuvent être disposés en vis-à-vis les uns des autres. Dans un tel cas, l'air d'entrée chaud est introduit, par l'intermédiaire de buses, dans l'espace de la pièce de sorte qu'il se répand sous la forme d'un courant effectif ascendant s'étendant jusqu'à l'air d'entrée chaud sortant de la zone de raccordement avec le boîtier formant présentoir réfrigéré opposé. Dans un tel cas, au moyen des buses, la distance d'éjection de l'air d'entrée peut être réglée à une valeur désirée de sorte que l'air peut sortir des boîtiers formant présentoirs opposés si bien que la surface au sol entre les boîtiers formant présentoirs est totalement recouverte par de l'air d'entrée chaud. De façon plus précise, ce problème est résolu conformément à l'invention à l'aide d'un système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré, lequel boîtier formant présentoir comporte un espace à l'intérieur du cadre et des étagères, un système interne de circulation d'air dans le boîtier formant présentoir, système dans lequel de l'air circule depuis la partie inférieure du boîtier formant présentoir jusqu'à la partie supérieure de ce dernier, l'air circulant étant refroidi, caractérisé en ce que l'équipement comprend un appareil pour délivrer de l'air chaud et qui comporte, en association avec le boîtier formant présentoir réfrigéré, un ventilateur qui est raccordé à un conduit, que de l'air est amené à circuler par le ventilateur en étant évacué dudit conduit, et que ce conduit est ouvert à partir du dessous du boîtier formant présentoir réfrigéré, de l'air chaud étant transmis au côté avant du boîtier formant présentoir réfrigéré jusqu'à proximité du sol. Selon une autre caractéristique de l'invention, le conduit est raccordé à un échangeur de chaleur à l'aide duquel l'air qui est amené à circuler dans le conduit est chauffé. Selon une autre caractéristique de l'invention, le conduit se termine par une buse ou une valve au moyen de laquelle la distance d'éjection de l'air qui est amené à circuler en direction du côté avant du boîtier formant présentoir peut être réglé. Selon une autre caractéristique de l'invention, la buse ou la valve au moyen de laquelle de l'air est amené à circuler depuis la partie inférieure du boitier formant présentoir réfrigéré, pour venir dans l'espace d'une pièce ou dans un espace équivalent, est une buse en forme de fente qui comprend un organe de régulation qui règle le débit d'air, et la distance d'éjection du flux d'air peut être réglée par rotation dudit organe de régulation, auquel cas, moyennant une rotation d'un organe de régulation excentré, ce dernier peut être amené à des distances différentes d'une face de paroi courbe. Selon une autre caractéristique de l'invention, l'équipement au moyen duquel l'air est évacué par le bas hors du boîtier formant présentoir, dans l'espace d'une pièce, comprend une bordure en forme d'aile au moyen de laquelle le courant d'air entrant est amené à se déplacer selon un mouvement tourbillonnaire, ce qui lui permet de se mélanger d'une manière efficace à l'air situé sur le côté avant du boîtier formant présentoir. Selon une autre caractéristique de l'invention, il est prévu un autre conduit qui contient un échangeur de chaleur, et le conduit contient un échangeur de chaleur, ce qui a pour effet que, grâce à l'échangeur de chaleur, de la chaleur est transférée de l'air qui est amené à circuler dans le conduit en direction de l'échangeur de chaleur et est transférée, par l'intermédiaire de ce dernier, à l'air qui est amené à circuler dans le conduit. L'invention concerne en outre un procédé pour aérer l'espace d'une pièce ou d'un hall ou d'une partie réfrigérée dans un espace d'un hall dans lequel sont placés un ou des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, selon lequel de l'air est évacué à partir d'une partie supérieure de l'espace de la pièce ou du hall ou d'une partie réfrigérée présent dans un espace d'un hall par une valve d'air d'évacuation, caractérisé en ce que l'amenée totale d'air frais dans l'espace de la pièce ou du hall ou dans la partie réfrigérée située dans un espace d'un hall est conçu de manière à s'effectuer à partir du dessous du ou des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, tandis que l'air frais est amené depuis un conduit principal dans un conduit raccordé au boîtier formant présentoir réfrigéré, le conduit débouchant dans la partie inférieure du boîtier formant présentoir réfrigéré de sorte que de l'air frais circule en direction du côté avant du boîtier formant présentoir réfrigéré jusqu'à proximité du sol. Selon une autre caractéristique de l'invention, de l'air frais est chauffé et l'air frais chauffé est transféré du conduit jusqu'au côté avant du boîtier formant présentoir réfrigéré. Selon une autre caractéristique de l'invention, la longueur d'éjection du courant d'air chaud évacué de la partie située au-dessous des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, disposés réciproquement en vis-à-vis à l'intérieur de l'espace d'une pièce ou d'un hall est réglée de manière à s'étendre effectivement sur toute la surface du sol entre les boîtiers formant présentoirs. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention ressortiront de la description donnée ci-après prise en référence aux dessins annexés, sur lesquels: - la figure lA représente un boîtier formant présentoir réfrigéré conforme à l'invention, qui comporte un système de circulation d'air selon l'invention; - la figure lB est une vue en coupe suivant la ligne I-I sur la figure lA; - la figure 2 représente un équipement d'un boîtier formant présentoir réfrigéré conformément à l'invention, situé dans l'espace H à l'intérieur d'une pièce; - la figure 3A est une vue en élévation latérale d'un conduit d'entrée; - la figure 3B représente le conduit d'entrée vu dans la direction de la flèche K1 sur la figure 3A; - la figure 3C représente le conduit d'entrée vu dans la direction de la flèche K2 sur la figure 3A; - la figure 4A représente un agencement de buses en forme de fente; et - la figure 4B est une vue en coupe prise suivant la ligne II-II sur la figure 4A; - la figure 5 représente un procédé dans lequel de l'air chaud est transmis depuis deux conduits principaux à des parties inférieures des boîtiers formant présentoirs et dans lequel les distances d'éjection de l'air d'entrée sont réglées au moyen d'un agencement de buse tel que représenté sur les figures 4A et 4B de sorte que l'ensemble du passage entre les boîtiers formant présentoirs est couvert par del'air chaud. La figure lA est une illustration axonométrique et schématique d'un boîtier formant présentoir réfrigéré 10. La figure lB est une vue en coupe prise suivant la ligne I-I sur la figure 1A. Le boîtier formant présentoir réfrigéré 10 comprend un système de circulation d'air 11 situé à l'intérieur du boîtier formant présentoir réfrigéré. Le système comprend un ventilateur 12, un conduit 13 de circulation d'air et un échangeur de chaleur 14. De la manière indiquée par la flèche L1, de l'air est entrainé en circulation dans le conduit 13 jusqu'à la partie inférieure de l'espace D situé au niveau des étagères dans le boîtier formant présentoir réfrigéré 10, et de l'air est également refoulé à partir de la paroi latérale F de l'espace situé au niveau des étagères, et ce directement en association avec les étagères 15a1, 15a2, a3, 15a4. L'air est évacué de la partie supérieure de l'espace D sous la forme de jets Lia formant un rideau au voisinage de la paroi avant du boîtier formant présentoir réfrigéré 10. En passant par le conduit 13 ouvert au niveau de la partie inférieure du boîtier formant présentoir et sous l'effet d'une circulation d'air produite par le ventilateur 12, l'air est entrainé en circulation et traverse un échangeur de chaleur 14 qui refroidit l'air qui remonte par le conduit 13 qui s'étend le long de la paroi arrière F de l'espace D jusqu'à la partie avant de cet espace D, o l'air froid est évacué dans l'espace D. Des courants partiels Ll', Li'" d'air froid se produisent en liaison avec les étagères 15a1, 15a2... et sortent du conduit 13 en passant par ses ouvertures d'écoulement ou buses d'écoulement 13a1, 13a2... La paroi arrière F de l'espace D peut être formée par le conduit 13. Conformément à la forme de réalisation de l'invention représentée sur les figures lA et lB, le système de circulation d'air comprend un équipement 16 pour l'envoi d'air d'entrée en liaison avec le boîtier formant présentoir réfrigéré 10. L'équipement d'alimentation 16 comprend un ventilateur 17 qui est associé au boîtier formant présentoir réfrigéré 10 et est raccordé à ce dernier, ce ventilateur étant monté de manière à envoyer par soufflage de l'air provenant de la pièce ou de l'air qui a été chauffé dans l'échangeur de chaleur ou par exemple dans un dispositif de chauffage électrique 18, dans un conduit 19 et, par l'intermédiaire d'une série de buses ou valves 20, depuis la partie inférieure du boîtier formant présentoir réfrigéré 10, dans l'espace H de la pièce. Sur les figures, la circulation de l'air produit par soufflage à partir de la partie inférieure du boîtier formant présentoir est représentée par les flèches L2. La figure lB est une vue en coupe prise suivant la ligne I-I sur la figure lA. Comme cela est représenté sur cette figure, le ventilateur 17 servant à produire la circulation d'air est disposé de manière à être directement associé au boîtier formant présentoir réfrigéré 10, en étant raccordé à ce dernier. Pour que l'air soit chaud d'une manière appropriée, cet air doit être chauffé par un échangeur de chaleur 18 ou bien avantageusement par un dispositif de chauffage électrique, qui est raccordé au conduit 19. Dans la forme de réalisation représentée sur la figure, le ventilateur 17 aspire l'air provenant de l'espace H de la pièce. Cependant, il est également possible de prévoir une forme de réalisation dans laquelle le côté aspiration du ventilateur 17 est raccordé à un conduit principal 21 utilisé pour l'introduction d'air frais. La figure 2 représente un boîtier formant présentoir réfrigéré 10 conforme à l'invention, tel qu'il est installé dans l'espace d'une pièce ou d'un hall ou dans une partie réfrigérée d'un espace H d'un hall. Dans la forme de réalisation représentée sur cette figure, de l'air frais pénètre dans le conduit 14 dant le boîtier formant présentoir réfrigéré, et ce directement à partir d'un conduit principal 21 placé au voisinage du plafond K de l'espace de la pièce ou de la partie réfrigérée H. L'ensem- ble de l'alimentation en air frais dans l'espace de la pièce ou dans la partie réfrigérée H est réalisé par des moyens faisant partie de l'équipement selon la présente invention. L'ensemble de l'air frais d'entrée provenant de la pièce, de l'espace du hall ou de la partie réfrigérée, air frais d'entrée qui peut être chauffé ou qui peut provenir directement de l'extérieur, par exemple sans chauffage l'été, pénètre dans l'espace de la pièce par le conduit 19 et est évacué sur le côté avant du ou des boîtiers formant présentoirs. Le conduit 22 de sortie de l'air comporte une soupape d'évacuation d'air 23 qui débouche dans l'espace du magasin, comme par exemple l'espace d'une pièce ou l'espace H d'un hall, au niveau de la partie supérieure de cet espace. Par conséquent l'arrivée d'air frais pour sensiblement la totalité de l'espace de la pièce ou de l'espace du hall ou de la partie réfrigérée H s'effectue exclusivement par l'intermédiaire de l'alimentation en air à partir de la partie inférieure du ou des boîtiers formant présentoirs réfrigérés 10. L'évacuation de l'air s'effectue par la soupape d'évacuation d'air 3 et par le conduit d'évacuation 22. Le S courant d'air d'évacuation L3 est produit par un ventilateur P2 et le courant d'air d'entrée est produit par un ventilateur P2. Dans la forme de réalisation représentée sur la figure 2, le ventilateur P1 peut être également remplacé par un ventilateur 17 raccordé au boîtier formant présentoir réfrigéré 10. Sur la figure lB, des lignes formées de tirets représentent une solution utilisant des échangeurs de chaleur et dans laquelle de la chaleur est transférée d'un échangeur de chaleur 101 à un autre échangeur de chaleur 102. L'échangeur de chaleur 101 est placé sur le côté froid et son rôle est de refroidir l'air qui circule à l'intérieur du boîtier formant présentoir réfrigéré, et la chaleur est transférée de l'échangeur de chaleur 101 à l'échangeur de chaleur 102 pour chauffer l'air présent dans le conduit 19. De ce fait, de la chaleur est transférée de l'air qui pénètre dans le conduit 13 à l'air qui circule dans le conduit 19. Ce système est économique. La figure 3A est une vue en élévation latérale du conduit d'entrée d'air 19 associé au boîtier formant présentoir 10. La figure 3B représente le conduit d'entrée d'air 19 vu dans la direction de la flèche K1 sur la figure 3A, c'est-à-dire selon une vue en plan. La figure 3C représente le conduit d'entrée d'air 19 vu dans la direction de la flèche K2 sur la figure 3A. Comme cela est visible sur cette figure, l'air (flèche L2) pénètre dans une chambre M disposée à l'extrémité du conduit 19 et est dirigé vers des buses ou valves 24al, 24a2, 24a3,..., qui peuvent être avantageusement des valves à ailette qui comportent un rebord à ailette, qui produit un tourbillonnement dans la circulation d'air. La figure 4A représente une forme de réalisation de l'invention dans laquelle le conduit 19 se termine par une buse en forme de fente 25. La figure 4B est une vue en coupe prise suivant la ligne II-II sur la figure 4A. Comme cela est visible sur cette figure, la circulation d'air, qui passe par la fente 26 de buse est réglée au moyen d'un organe de régulation allongé 27 placé dans la chambre M. L'organe de régulation 27 est une pièce excentrée que l'on peut faire tourner pour l'amener dans différentes positions de régulation en fonction d'une face courbe E de guidage de la circulation d'air dans la chambre M. Ainsi, en fonction de la position de l'organe de régulation 27, il est possible de régler la distance d'éjection de l'air refoulé hors de la chambre M. La figure 5 représente une forme de réalisation selon l'invention dans laquelle les circulations d'air provenant de boîtiers formant présentoirs réfrigérés situés en vis-à-vis ont été réglées de manière que la distance d'éjection de chaque air arrivant L2 couvre la moitié de la largeur J du passage. Par conséquent, de l'air chaud circule dans toute la zone du passage entre les boitiers formant présentoirs grâce au réglage de la buse en forme de fente 25 conformément aux figures 4A et 4B, prévue aux extrémités des conduits 19. REVENDICATIONS 1. Système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré (10), lequel boîtier formant présentoir comporte un espace (D) à l'intérieur du cadre (R) et des étagères (15al, 15a2...), un système interne de circulation d'air (11) dans le boîtier formant présentoir, système dans lequel de l'air circule depuis la partie inférieure du boîtier formant présentoir jusqu'à la partie supérieure de ce dernier, l'air circulant étant refroidi, caractérisé en ce que l'équipement comprend un appareil (16) pour délivrer de l'air chaud et qui comporte, en association avec le boîtier formant présentoir réfrigéré (10), un ventilateur (17) qui est raccordé à un conduit (19), que de l'air est amené à circuler par le ventilateur (17) en étant évacué dudit conduit (19), et que ce conduit est ouvert à partir du dessous du boîtier formant présentoir réfrigéré, de l'air chaud étant transmis au côté avant du boîtier formant présentoir réfrigéré jusqu'à proximité du sol. 2. Système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré selon la revendication 1, caractérisé en ce que le conduit (19) est raccordé à un échangeur de chaleur (18), à l'aide duquel l'air qui est amené à circuler dans le conduit (19) est chauffé. 3. Système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le conduit (19) se termine par une buse ou une valve (20) au moyen de laquelle la distance d'éjection de l'air qui est amené à circuler en direction du côté avant du boîtier formant présentoir, peut être réglé. 4. Système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la buse ou la valve (20, au moyen de laquelle de l'air est amené à circuler depuis la partie inférieure du boîtier formant présentoir réfrigéré, pour venir dans l'espace (H) d'une pièce ou dans un espace équivalent, est une buse en forme de fente qui comprend un organe de régulation (27) qui règle le débit d'air, et la distance d'éjection du flux d'air peut être réglée par rotation dudit organe de régulation (27), auquelcas, moyennant une rotation d'un organe de régulation excentré, ce dernier peut être amené à des distances différentes d'une face de paroi courbe. 5. Système de circulation d'air associé à un boîtier formant présentoir réfrigéré selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'équipement au moyen duquel l'air est évacué par le bas hors du boîtier formant présentoir dans l'espace d'une pièce comprend une bordure en forme d'aile au moyen de laquelle le courant d'air entrant est amené à se déplacer selon un mouvement tourbillonnaire, ce qui lui permet de se mélanger d'une manière efficace à l'air situé sur le côté avant du boîtier formant présentoir. 6. Système de circulation d'air selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il est prévu un autre conduit de circulation d'air (13) qui contient un echangeur de chaleur (101), et que le conduit (19) contient un échangeur de chaleur (102), ce qui a pour effet que, grâce à l'échangeur de chaleur (101), de la chaleur est transférée de l'air qui est amené à circuler dans le conduit (13) à l'échangeur de chaleur (102) et est transférée, par l'intermédiaire de ce dernier, à l'air qui est amené à circuler dans le conduit (19). 7. Procédé pour aérer l'espace d'une pièce ou d'un hall ou d'une partie réfrigérée dans un espace (H) d'un hall dans lequel sont placés un ou des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, selon lequel de l'air est évacué à partir d'une partie supérieure de l'espace de la pièce ou du hall ou d'une partie réfrigérée présent dans un espace (H) d'un hall par une valve d'air d'évacuation (23), caractérisé en ce que l'amenée totale d'air frais dans l'espace de la pièce ou du hall ou dans la partie réfrigérée située dans un espace (H) d'un hall est conçue de manière à s'effectuer à partir du dessous du ou des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, tandis que l'air frais est amené depuis un conduit principal (21) dans un conduit (19) raccordé au boîtier formant présentoir réfrigéré (10), le conduit débouchant dans la partie inférieure du boîtier formant présentoir réfrigéré de sorte que de l'air frais circule en direction du côté avant du boîtier formant présentoir réfrigéré (10) jusqu'à proximité du sol. 8. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce que de l'air frais est chauffé et l'air frais chauffé est transféré du conduit (19) jusqu'au côté du boîtier formant présentoir réfrigéré (10). 9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que la longueur d'éjection du courant (Ll) d'air chaud évacué de la partie située audessous des boîtiers formant présentoirs réfrigérés, disposés réciproquement en vis-à-vis à l'intérieur de l'espace d'une pièce ou d'un hall est réglée de manière à s'étendre effectivement sur toute la surface (J) du sol entre les boîtiers formant présentoirs.