FR 2782891 A1 20000310 FR 9811217 A 19980904 i L'invention se rapporte à un bac pour la culture hors sol de plantes à racines pivotantes telles les racines pivotantes d'endives. Pour accroître la période de production et contrôler la croissance de ces plantes, il est connu de les faire pousser dans un local dont la température et l'hygrométrie sont contrôlées et ajustées automatiquement de sorte que la croissance de la plante est rapide. Les plantes peuvent, après avoir été ainsi placées dans ces conditions de température et d'hygrométrie, être récoltées un nombre de jours prédéterminés après leur introduction dans ce local. Par exemple, les endives sont récoltées après un séjour de dix huit à vingt et un jours dans ce local. Pour cette culture hors sol, les racines pivotantes sont placées dans des bacs polygonaux, notamment rectangulaires, disposés les uns au dessus des autres et dans lesquels on fait circuler une substance nutritive liquide. Le gerbage permet notamment d'accroître la quantité de racines traitées. Classiquement, un bac de culture comprend: - un fond, - une paroi latérale, - des moyens supports permettant de gerber les bacs tout en préservant entre deux bacs superposés un espace suffisant pour la croissance de la plante et, - un dispositif de trop plein évitant que la quantité de substance nutritive dépasse un niveau prédéterminé dans le bac. Ce dispositif de trop plein est réalisé par un tube vertical qui s'emboîte sur un orifice aménagé dans le fond du bac, la hauteur du tube conditionnant la hauteur de liquide dans le bac. Le niveau maximum admissible doit être situé sous le niveau moyen des collets des racines pivotantes. La substance nutritive est introduite au niveau du bac situé en haut de la pile et, par débordements successifs au travers des trop pleins, alimente progressivement les bacs situés aux niveaux inférieurs. La substance nutritive est récupérée à la base pour être ensuite recyclée. Lors de leur croissance, les racines pivotantes développent des radicelles occupant très rapidement l'espace initialement disponible entre les racines. Le développement est parfois si important que la substance nutritive, introduite en une zone prédéterminée du bac, ne parvient plus à se répandre suffisamment rapidement au travers de la totalité du bac ce qui provoque une montée du niveau du liquide et/ou des débordements. Cela endommage la plante en raison du contact de la substance nutritive avec la partie comestible du légume. On a même constaté que, lorsque les racines ne plongeaient que partiellement dans la substance nutritive, la croissance était améliorée. Pour remédier aux problèmes notamment de débordement, on connaît un bac disposant en périphérie de la surface utile un canal récupérant et conduisant la substance nutritive vers un moyen d'évacuation contrôlée. Ce système évite le débordement et améliore le drainage mais si les racines sont trop tassées, l'efficacité est atténuée. On connaît un autre bac présentant dans le fond une rigole surélevée canalisant le fluide vers une évacuation centrale mais, cette disposition à l'intérieur du bac est gênante lors de la mise en place des racines. L'invention a pour objet un bac de culture du type cité plus haut qui remédie aux inconvénients précités. A cet effet, l'invention a pour objet un bac de culture hors sol du type précité comprenant: - un fond, - une paroi latérale, - des moyens supports permettant de gerber les bacs tout en préservant entre deux bacs superposés un espace suffisant pour la croissance de la plante et, - un dispositif de trop plein évitant que la quantité de substance nutritive dépasse un niveau prédéterminé dans le bac, - au moins une rigole surélevée par rapport au fond du bac récupérant et conduisant la substance nutritive vers un moyen d'évacuation contrôlée, cette rigole ayant ses bords supérieurs situés à un niveau inférieur au plan contenant les bords supérieurs du bac, ce bac étant caractérisé en ce que qu'il comprend une pièce amovible présentant des moyens pour coiffer la rigole précitée et constituer avec cette rigole une paroi provisoire de hauteur sensiblement égale à la profondeur du bac. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci-après faite à titre d'exemple non limitatif en regard du dessin ci-annexé qui représente schématiquement: - figure 1: en vue de dessus, un bac de culture, - figure 2: une vue en coupe du bac de culture de la figure 1, - figure 3: une vue d'un élément du bac. En se reportant au dessin, on voit que le bac 1 de culture hors sol du type précité comprend: - un fond 2, - une paroi latérale 3, délimitant une surface utile 4 occupée par les racines pivotantes, - des moyens supports 5 permettant de gerber les bacs tout en préservant entre deux bacs superposés un espace suffisant pour la croissance de chaque plante et, un dispositif 6 de trop plein évitant que la quantité de substance nutritive dépasse un niveau prédéterminé dans le bac. Ce bac 1 a une forme polygonale globalement rectangulaire. En outre, le fond du bac présente au moins une rigole 7 surélevée par rapport au fond du bac récupérant et conduisant la substance nutritive vers un moyen 6 d'évacuation contrôlée, cette rigole ayant ses bords 8 supérieurs situés à un niveau inférieur au plan contenant les bords 9 supérieurs du bac. Selon une caractéristique de ce bac, il comprend une pièce 10 amovible présentant des moyens 11 pour coiffer la rigole précitée et constituer avec cette rigole une paroi provisoire de hauteur sensiblement égale à la profondeur du bac. Ainsi pour la mise en place des racines, cette pièce 10 amovible est placée sur la rigole et évite qu'accidentellement des racines occupent la rigole. En outre, cela facilite la mise en place des dites racines car elles ne basculent pas notamment dans le cas o la rigole est faiblement surélevée. De préférence, mais non exclusivement, la rigole s'étend selon les deux diagonales du bac et forme un X, la pièce amovible ayant alors une forme de X. Cette pièce amovible ou chacune de ses branches selon la forme de la pièce a, par exemple, une section eu U renversé. Lorsque l'on ne souhaite pas retirer cette pièce amovible, les deux ailes du U présentent des découpes B permettant à la solution nutritive de s'écouler vers la rigole qui présente également des lumières 14. De préférence, le moyen 6 d'évacuation contrôlée est constitué par un dispositif de trop plein. La rigole est: - soit rapportée, par exemple, par soudure lorsqu'il s'agit d'un bac métallique ou par adhésif lorsqu'il s'agit d'un bac plastique, soit encore intégrée au bac lors de sa fabrication par emboutissage ou moulage. On parvient ainsi à améliorer le drainage du bac, la solution nutritive pouvant s'écouler plus rapidement vers le trop plein. REVENDICATIONS 1. Bac pour la culture hors sol de plantes à racines pivotantes comprenant: - un fond (2), - une paroi latérale (3), délimitant une surface utile (4) occupée par les racines pivotantes, - des moyens supports (5) permettant de gerber les bacs tout en préservant entre deux bacs superposés un espace suffisant pour la croissance de chaque plante et, - un dispositif (6) de trop plein évitant que la quantité de substance nutritive dépasse un niveau prédéterminé dans le bac, et - sur le fond du bac, au moins une rigole (7) surélevée par rapport au dit fond récupérant et conduisant la substance nutritive vers un moyen (6) d'évacuation contrôlée, cette rigole ayant ses bords (8) supérieurs situés à un niveau inférieur au plan contenant les bords (9) supérieurs du bac, ce bac étant CARACTERISE en ce qu'il comprend une pièce (10) amovible présentant des moyens (11) pour coiffer la rigole précitée et constituer avec cette rigole une paroi provisoire de hauteur sensiblement égale à la profondeur du bac. 2. Bac selon la revendication 1 caractérisé en ce que la rigole s'étend selon les deux diagonales du bac et forme un X, la pièce amovible ayant alors une forme de X. 3. Bac selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que la pièce amovible ou chacune de ses branches selon la forme de la pièce a une section eu U renversé. 4. Bac selon la revendication 3 caractérisé en que les deux ailes du U présentent des découpes permettant à la solution nutritive de s'écouler vers la rigole.