FR 2781333 A1 20000128 FR 9809591 A 19980723 L'invention concerne une installation pour le traitement sanitaire des canetons. Dans les élevages de canards, il est nécessaire lorsque les canetons ont entre 15 et 20 jours de les soumettre à une vaccination. Cette opération est en général accompagnée d'autres opérations consistant à couper le bec et les ongles des canetons, afin qu'ils ne puissent pas blesser leurs congénères en cas de mouvements panique dans leur déplacement. Ces trois opérations sont effectuées séparément et manuellement en prélevant chaque caneton dans un panier d'attente contenant un lot de quinze à vingt canetons, préalablement collectés sur leur aire d'élevage. Il s'avère que la sélection des canetons pour former chaque lot parmi un élevage de plusieurs centaines d'éléments, la préhension et le traitement un à un des canetons, sont générateurs de stress. La répétition de ces opérations pour la réalisation des trois traitements successifs augmente ce stress à tel point, qu'après traitement, les canetons peuvent rester au moins douze heures sans vouloir s'alimenter, ce qui est défavorable à leur croissance et à la rentabilité de l'élevage. A cet inconvénient affectant les canards s'ajoutent ceux concernant l'exploitation. En effet, pour chacun des traitements, il faut mobiliser plusieurs personnes, et par exemple douze personnes pendant six heures, pour assurer la vaccination et la coupure du bec de 16 000 canetons. La présente invention a pour objet de fournir une installation qui remédie à ces inconvénients et qui permette de traiter les canetons en réduisant leur stress, tout en diminuant le nombre de personnes utilisées et le temps nécessaire à ces traitements. A cet effet, I'installation selon l'invention comprend - sur une table de travail, au moins un poste de vaccination, composé d'une paroi verticale d'appui avec une fenêtre pour le passage de l'injecteur d'un distributeur de doses de vaccin, et au moins un poste de sectionnement du bec d'un caneton, ce poste étant composé d'une paroi verticale protectrice avec une fenêtre pour l'engagement du bec devant être sectionné par des moyens de coupe disposés derrière la paroi, - en amont de la table de travail, un panier fixe de stockage temporaire d'un lot de canetons, - et en aval de la table de travail, un poste de sectionnement des ongles composé d'une enceinte pouvant recevoir plusieurs canetons, ladite enceinte communiquant avec un plan incliné d'évacuation des canetons et étant munie d'un fond perforé contre la face inférieure duquel se déplacent plusieurs lames rotatives de sectionnement des ongles traversant ce fond perforé. Ainsi, avec cette installation, les canetons sont prélevés un à un dans le panier de stockage temporaire et sont soumis successivement à la vaccination et au sectionnement du bec, avant d'être relâchés dans l'enceinte du poste de sectionnement. Durant le déplacement des canetons dans cette enceinte, pour rejoindre le plan incliné, leurs ongles passent à travers les perforations du fond et sont ainsi automatiquement sectionnées. Grâce à cette installation, chaque caneton ne subit qu'une opération de préhension manuelle par un opérateur et cela bien qu'il soit soumis à trois traitements successifs. Il en résulte que les canetons sont beaucoup moins stressés, ce qui est confirmé par le fait qu'ils acceptent de manger dans les six heures de leur traitement, donc sans que cela ait une quelconque conséquence sur leur croissance. Une telle installation, qui réduit la manipulation des canetons, permet d'effectuer le traitement avec beaucoup moins de personnel. Ainsi avec une installation comportant deux postes de traitement, trois personnes, dont une affectée uniquement à la préparation des lots de canetons, permettent de traiter 1 300 canetons à l'heure, ce qui, pour une exploitation de 16 000 canetons, divise la durée de traitement par deux. D'autres caractéristiques et avantages ressortiront de la description qui suit en référence au dessin schématique annexé représentant, à titre d'exemple, une installation à double poste de traitement. Figure 1 est une vue en perspective de l'installation, Figures 2 et 3 en sont des vues, respectivement, en plan par dessus et de côté en élévation et coupe partielle, le dispositif d'alimentation étant respectivement en position de chargement et en position d'alimentation, Figures 4 et 5 sont des vues partielles montrant, à échelle agrandie, respectivement en plan par dessus et de côté, une forme d'exécution du distributeur de vaccins, Figure 6 est une vue partielle de côté et en coupe partielle montrant, à échelle agrandie, une forme d'exécution du poste de sectionnement des ongles, Figure 7 est une vue partielle de côté montrant, à échelle agrandie, vue par l'intérieur, le poste de sectionnement du bec, Figure 8 en est une vue en coupe suivant VIII-VIII de figure 7, Figures 9 et 10 sont des vues en élévation, respectivement, de face et en plan par dessus du poste de sectionnement des ongles. L'installation représentée aux figures 1 à 3 comprend, dans le sens de circulation des canetons, un poste d'alimentation A, un poste B de stockage temporaire des canetons, un poste C o est réalisé en Cl1 la vaccination et en C2 le sectionnement du bec du caneton, un poste D de sectionnement des ongles et un plan incliné d'évacuation E. Le poste C de traitement manuel est constitué par une table 2 portant un îlot central 3 dont chacun des côtés longitudinaux est équipé d'un poste de vaccination C1 et d'un poste de sectionnement du bec C2. Comme montré plus en détails à la figure 2, chaque poste C1 est délimité par deux parois verticales d'appui, respectivement 4 et 5, formant un dièdre facilitant l'appui du canard et, plus précisément, du cou du canard. La paroi 5 est traversée par une fenêtre 6 par laquelle peut passer l'aiguille 7 d'un distributeur de vaccins, montré plus en détails aux figures 4 et 5. Ce distributeur de vaccins est en fait constitué par une seringue dont le corps 8 est solidaire d'un coulisseau 9, mobile par rapport à une glissière 10. Le piston de la seringue 8 est attelé à un mécanisme à levier 15. Ce mécanisme à levier est constitué par un levier coudé, articulé près de son coude en 16, et dont l'une des branches 1 5a est reliée par un axe 1 7 au piston de la seringue. L'autre branche 1 5b du levier est attelée, par un axe 18, à la tige 18a d'un vérin pneumatique à double effet, dont le corps 1 8b est articulé sur un axe fixe 19 du bâti 14 de l'îlot central 3. Lorsque le vérin 1 8a, 1 8b est alimenté dans le sens de l'extension de sa tige, il déplace le coulisseau 9 qui vient alors en appui sur une butée 20, solidaire du bâti 14 de l'îlot. Dans ces conditions, et comme montré à la figure 5, I'aiguille qui traverse la fenêtre 6, fait saillie à l'extérieur de îlot. La poursuite de la course de la tige 1 8a du vérin actionne le piston de la seringue qui délivre alors une dose de vaccin par l'aiguille 7. Le vérin 18a, 18b est commandé par un distributeur électropneumatique lui-même déclenché par un bouton 12 disposé à côté de la fenêtre 6 et actionnable par l'opérateur plaquant le caneton contre ce bouton. Comme montré figures 2, 7 et 8, le poste C2 de sectionnement du bec est composé d'une paroi verticale protectrice 22, qui est également traversée par une ouverture 23, et d'une platine 24 disposée horizontalement en saillie vers l'extérieur de îlot. Cette platine qui, comme montré à la figure 8, est destinée à positionner verticalement le bec 25 d'un caneton, est associée à une paroi postérieure 26, disposée à l'intérieur de îlot pour assurer le positionnement longitudinal du bec. La paroi 26 et celle 22 délimitent à l'intérieur de îlot un couloir 27 dans lequel peut se mouvoir une lame coupante 28. Dans la forme d'exécution représentée à la figure 7, cette lame coupante est constituée par l'une des branches d'un levier 29, articulé en sur un axe du bâti, et dont l'autre branche 29a est coudée par rapport à la première et est attelée, par un axe 32, à l'extrémité de la tige 33a d'un vérin pneumatique à double effet. Le corps 33b de ce vérin est articulé sur un axe 34, solidaire du bâti. L'alimentation de ce vérin 33a, 33b est assurée par un distributeur pneumatique à commande indépendante, par exemple à commande par pédale, disposé sous la table 2 et non représenté. La paroi 22 est inclinée pour satisfaire à l'ergonomie du poste de travail, c'est-à-dire pour faciliter le travail de l'opérateur, assis sur un tabouret 31 devant le poste de travail, comme montré à la figure 2. Le poste B de stockage temporaire des canetons est constitué par un panier 35 qui, dans la forme d'exécution représentée, est double, c'est- à-dire comporte deux compartiments. Ce panier, de forme générale rectangulaire, est délimité par des parois perpendiculaires 36 et 37 et par un fond grillagé 38. La figure 3 montre que le fond 38 est disposé à un niveau inférieur de celui du plateau de la table 2, de manière à faciliter la préhension des canetons par l'opérateur assis sur le siège 31. Ce panier 35 est lui-même alimenté par le poste d'alimentation A, composé essentiellement par un panier parallèlépipédique comportant deux parois fixes 38, 39, et deux parois basculantes 40, 42, blocables en position verticale par des moyens 61 (figure 1) et un fond grillagé ou perforé 43. Ce panier est solidaire d'un mécanisme permettant de le déplacer verticalement entre une position de chargement, représentée en traits mixtes en 41 à la figure 3, et une position d'alimentation représentée en 51 à la même figure. Dans la forme d'exécution représentée, le mécanisme d'élévation est constitué par deux jeux de bielles 52 disposées de part et d'autre d'un vérin pneumatique d'actionnement 53. Dans chaque jeu, chaque bielle est articulée d'un côté sous le fond 43 du panier et de l'autre côté sur un châssis 54 reposant sur le sol. La tige du vérin 53 est articulée sur une traverse 55 reliant les bielles amont des deux jeux. Le corps du vérin est articulé sur une traverse 56 du châssis. Le poste de sectionnement des ongles, qui est disposé en aval du poste de traitement C, est composé d'une enceinte circulaire 60 dont le fond 62 est perforé par des perforations suffisamment grandes pour laisser passer les ongles des canetons reposant sur lui. La figure 3 montre que ce fond est à un niveau vertical inférieur à celui du plateau de la table 2, de manière à faciliter la pose des canetons dans l'enceinte par l'opérateur assis sur le siège 31. Contre la face inférieure du fond 62, circulent au moins une et de préférence plusieurs lames 63 qui s'étendent sensiblement radialement jusqu'au bord de l'enceinte 60. Ces lames, qui peuvent pivoter autour d'un axe vertical coaxial à celui de l'enceinte 60, sont liées en rotation à un arbre vertical 64, solidaire d'un moteur électrique 65. Dans sa partie centrale, l'enceinte 60 comporte un corps tubulaire axial 66 qui évite que les canetons viennent dans la zone du fond perforé, c'est-à-dire dans la zone o la vitesse de coupe des lames 63 serait insuffisante pour assurer un bon sectionnement de leurs ongles passant au travers des perforations du fond 62. L'enceinte 60 est munie d'une ouverture 67 par laquelle les canetons peuvent emprunter le plan incliné E les ramenant sur le sol du local dans lequel a été effectué le traitement. Les figures 9 et 10 montrent que les bords de l'ouverture 67 sont équipés d'au moins un et ici de deux volets 68. Ces volets, réalisés en matériau déformable élastiquement, sont disposés dans la trajectoire du passage des canetons, de manière à offrir une résistance. Cette dernière oblige chaque caneton à forcer pour passer par l'ouverture 67, et en conséquence à prendre appui davantage sur le fond en engageant ses ongles dans les perforations de ce fond 62. Dans la forme d'exécution représentée, I'un des volets 68 est fixé contre le bord de l'ouverture 67, tandis que l'autre volet est fixé sur le bord d'une porte 69, montée coulissante par rapport à l'ouverture, de manière à permettre l'ajustement de la largeur du passage. L'installation est positionnée à côté d'une aire d'élevage à partir de laquelle les canetons sont chassés par groupe de plusieurs dizaines, et par exemple cinquante, en direction du panier du groupe d'alimentation A qui est alors dans la position de chargement, représentée en traits mixtes en 41 à la figure 3, avec sa paroi 42 abaissée, comme représenté en traits mixtes à la figure 2. Ainsi, les canetons rentrent d'eux- mêmes dans le panier puis, dès que le nombre contenu dans celui-ci est suffisant, la paroi 42 est redressée et maintenue en position fermée par ses moyens de verrouillage 61 (figure 1). Le panier d'alimentation est alors ramené dans la position d'alimentation, représentée en traits forts à la figure 3, o sa paroi 40 est basculée pour servir de plate- forme de passage entre le panier d'alimentation et le panier de stockage du poste B. Les canetons se répartissent alors dans les deux compartiments du panier. Pendant le traitement, chacun des opérateurs disposé de part et d'autre de îlot central du poste de traitement C, saisit un caneton dans le compartiment correspondant et amène le cou de ce caneton dans l'angle formé entre les deux parois 4 et 5 de l'îlot et de manière à actionner le bouton 12 déclenchant l'extension de la tige 18a du vérin pneumatique. L'aiguille 7 passe ainsi à travers la fenêtre 6 et pénètre à la base du cou du caneton, puis injecte une dose de vaccin. Une temporisation commande le distributeur du vérin 18a, 18b, de manière que le piston de la seringue revienne dans sa position de départ, et que simultanément l'ensemble de la seringue portée par le coulisseau 9, revienne à sa position de départ, comme représenté figure 4. A ce stade, I'opérateur approche le caneton du poste C2 et pose son bec sur la platine 24 en l'engageant dans l'ouverture 23 jusqu'à buter sur la paroi 26. L'actionnement d'une pédale de commande provoque l'alimentation du vérin 33a, 33b et, en conséquence, le pivotement de la lame 28 dans le sens de la flèche 31 de figure 7, ce qui a pour effet de provoquer le sectionnement de l'extrémité du bec du caneton. En fin de sectionnement, le vérin 33a, 33b revient à sa position de départ. Cette opération terminée, le caneton est disposé dans l'enceinte du poste D de sectionnement des ongles. De lui-même, il chemine sur le fond perforé 62 pour aller jusqu'à l'ouverture 67. Durant son déplacement, ses ongles passent à travers les perforations du fond 62 et sont sectionnés par les lames rotatives 63. Si ce sectionnement est insuffisant, la poussée qu'il exerce sur les volets 68 amène le caneton à s'arc-bouter sur l'avant en prenant appui sur ses pattes et en forçant ainsi ses ongles à pénétrer dans les perforations du fond 62. De là, chaque caneton emprunte le plan incliné E qui le ramène sur le sol d'o il peut rejoindre l'aire d'élevage. Il ressort de ce qui précède que, durant toute la phase de traitement, les canetons ne sont saisis manuellement par l'opérateur que pour les opérations de vaccination et de sectionnement du bec et sur une très courte durée, de sorte que ces canetons sont beaucoup moins stressés que dans la technique traditionnelle consistant à le reprendre pour chaque opération. Par ailleurs, I'organisation du poste de travail permet non seulement de réduire la durée du traitement mais aussi le nombre d'opérateurs. REVENDICATIONS 1. Installation pour le traitement sanitaire des canetons, caractérisée en ce qu'elle comprend: - sur une table de travail (2), au moins un poste (C1l) de vaccination, composé d'une paroi verticale d'appui (5) avec une fenêtre (6) pour le passage de l'injecteur (7) d'un distributeur de doses de vaccin, et au moins un poste (C2) de sectionnement du bec d'un caneton, ce poste étant composé d'une paroi verticale protectrice (22) avec une fenêtre (23) pour l'engagement du bec devant être sectionné par des moyens de coupe (28) disposés derrière la paroi (22), - en amont de la table de travail (2), un panier fixe (35) de stockage temporaire d'un lot de canetons, - et en aval de la table de travail (2), un poste (D) de sectionnement des ongles composé d'une enceinte (60) pouvant recevoir plusieurs canetons, ladite enceinte communiquant avec un plan incliné (E) d'évacuation des canetons et étant munie d'un fond perforé (62) contre la face inférieure duquel se déplacent plusieurs lames rotatives (63) de sectionnement des ongles traversant ce fond perforé. 2. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que la table de travail (2) porte un îlot central comprenant, sur chacun de ses deux côtés longitudinaux opposés, un poste (C1) de vaccination et un poste (C2) de sectionnement des becs. 3. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le distributeur de doses de vaccin est constitué par une seringue (8) dont le corps est fixé sur un coulisseau (9) mobile sur une glissière (10), entre une position de repos, dans laquelle son aiguille (7) est en retrait de la fenêtre (6) de la paroi d'appui (5), et une position de travail, dans laquelle le coulisseau est en appui sur une butée (20) et l'aiguille (7) traverse la fenêtre et fait saillie de celle-ci, tandis que le piston de la seringue est relié, par un mécanisme à levier (15), à la tige (18a) d'un vérin pneumatique à double effet dont le corps (18b) est articulé sur un bâti fixe, ledit vérin assurant le déplacement du coulisseau (9), et l'actionnement du piston de la seringue (8). 4. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que la fenêtre (23) du poste de sectionnement du bec est associée à une platine antérieure (24), sensiblement horizontale, saillant en direction de l'utilisateur et apte à positionner verticalement le bec d'un caneton, et à une paroi postérieure (26) de positionnement longitudinal du bec, cette paroi délimitant, avec la paroi verticale protectrice (22), un couloir (27) pour le passage d'une lame de coupe (28) actionnable par un vérin pneumatique (33a, 33b). 5. Installation selon la revendication 4, caractérisée en ce que la lame de coupe (28) est constituée par l'une des branches d'un levier coudé (29), articulé près de son coude sur un axe fixe (30), I'autre branche du levier (29a) étant liée par une articulation (32) à la tige (33a) du vérin pneumatique dont le corps (33b) est articulé sur un axe fixe (34). 6. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que l'enceinte (60) du poste de sectionnement des ongles est circulaire et comporte, contre son fond perforé (62), au moins deux lames opposées (63) s'étendant jusqu'à l'enceinte, ces deux lames étant liées en rotation à I'arbre vertical (64) d'un moteur électrique (65) disposé sensiblement dans l'axe vertical de cette enceinte. 7. Installation selon la revendication 6, caractérisée en ce que l'enceinte (60) du poste de sectionnement des ongles communique avec le plan incliné (E) d'évacuation des canetons par une ouverture (67) dans laquelle s'étend transversalement, au moins un volet (68), déformable élastiquement, disposé dans la trajectoire de passage de chaque caneton et offrant une résistance suffisante pour obliger le caneton à forcer le passage et à prendre appui, par ses ongles, dans les perforations du fond perforé (62). 8. Installation selon la revendication 1, caractérisée en ce que le panier (35) de stockage temporaire des canetons est associé à un dispositif d'alimentation (A) composé d'un panier parallèlépipédique qui, muni d'au moins deux parois (40, 42) basculantes et blocables en position verticale, est porté par des moyens (52, 53) aptes à le déplacer entre deux positions, à savoir une position de chargement dans laquelle il repose sur le sol et permet, par le basculement de l'une de ses parois, I'entrée des canetons circulant sur le sol et canalisés dans sa direction, et une position d'alimentation de l'installation, dans laquelle son fond (43) est au- dessus du panier (35) de stockage et son autre paroi basculable est abaissée et s'appuie sur le bord correspondant du panier (35) de stockage en formant plate-forme de circulation pour les canetons.