FR 2779442 A1 19991210 FR 9808760 A 19980708 NOUVEAU DEPISTEUR DE CONTAMINATIONS BACTERIENNES ET SON UTILISATION L'invention se rapporte au domaine de la mécanique et plus particulièrement au domaine des fours. Elle a plus précisément une étuve pour des tests de bactériologie susceptible d'être encastrée dans une table roulante destinée à effectuer des prélèvements bactériologiques dans des enceintes collectives et à mettre en incubation ou en io culture à 37 des échantillons prélevés dans de tels locaux. Elle concerne spécifiquement une étuve thermostatée pour essais bactériologiques caractérisée en ce qu'elle est formée d'un bâti parallélépipédique posé sur quatre pieds, revêtu d'un matériau plastique ou d'un matériau lavable, dont deux pieds au moins doivent être réglables en hauteur, d'un moyen de chauffage électrique, un dispositif de circulation de l'air disposé au dessus et en dessous, qui comporte des parois métalliques internes rigides pourvues d'un matériau isolant, et d'un dispositif de régulation de la température stabilisant la température de l'étuve a une température appropriée et notamment à 37 C + 0,1 0 C. L'étuve selon l'invention comporte également un moyen d'obturation comme une porte équipée de charnières, a ouverture frontale et d'une poignée permettant de la saisir. L'élément important de cette étuve est le dispositif de régulation de la température dont la tige métallique disposée à l'intérieur de ladite étuve contrôle la température par connexion avec un couple thermoélectrique et de manière à ce que celle-ci soit parfaitement homogène à l'intérieur de cette enceinte en tenant compte du petit volume d'air présent dans l'étuve. L'étuve comporte également un dispositif d'alarme informant des conditions de chauffage. Un dispositif lumineux indique que lorsque l'étuve est thermostatée à une température définie pré-déterminée, comme 37 C, un autre voyant lumineux signale le risque de surchauffe notamment (lorsque la température de l'étuve pourrait passer de 36,9 C a 37,1 C) et en outre un autre voyant lumineux qui s'allume, indique qu'il y a eu un dysfonctionnement dans le mode de chauffage, qui fait que le thermostat n'a pas fonctionné ou que l'alimentation électrique ne s'est pas produite ou qu'un élément du moyen de chauffage n'est pas entré en action. Ce dernier voyant lumineux doit rester allumé pour bien montrer qu'au cas o l'opérateur s'est absenté, il y a eu un problème de régulation de la température. De ce fait, I'étuve lors de l'ouverture peut être à une température très inférieure à 37 C ou, au contraire présenter une température trop élevée. Le matériau isolant disposé entre le bâti parallélépipédique et les parois métalliques de l'étuve présente une épaisseur d'environ 5 cm. Le matériau isolant est de préférence de la laine de verre tassée et comprimée. Il prend la forme du bâti et inclut le moyen de chauffage électrique comme par exemple des résistances électriques. Les pieds supports de l'étuve doivent pouvoir être réglés en hauteur par une vis molletée de manière à garantir sur tout support un plan de niveau à bulle parfaitement horizontal. Selon un mode d'exécution préféré de l'invention, les dimensions du bâti seront de l'ordre de 40 cm en hauteur et de 30 cm en largeur et de préférence 40 cm de haut et 35 cm de profondeur, ce qui représente, compte tenu de l'épaisseur de la couche isolante, une profondeur intérieure de 25 cm. Il est indispensable que la profondeur intérieure ne soit pas inférieure à 25 cm et d'une manière encore davantage préférée soit de 23 cm au minimum car les réactifs bactériologiques destinés à être placés dans cette étuve sont présentés dans des récipients présentant en pratique 20 cm de long. De ce fait, il est nécessaire qu'il y ait un peu de jeu à l'avant et à l'arrière et qu'il soit ainsi possible de les saisir ou de les déplacer d'avant en arrière. La distance idéale est de 1,5 cm à l'avant et à l'arrière du récipient et par conséquent la profondeur de l'étuve est de préférence supérieure à 23 cm. La disposition la plus appropriée consiste à avoir au total une profondeur de 25 cm c'est-à- dire 2,5 cm en avant et 2,5 cm en arrière du récipient contenant les réactifs bactériologiques lorsque celui-ci est posé à plat. Lorsque le récipient est de plus petites dimensions comme une boîte de Pétri ou surtout un tube à essai on peut aussi le disposer verticalement. Dans ce dernier cas, il est nécessaire que la hauteur de l'étuve soit suffisante pour assurer un tel positionnement. Dans un mode de réalisation actuellement préféré, I'étuve se présente sous forme d'un bâti métallique revêtu d'une matière plastique lavable, ayant 40 cm de hauteur 1o externe et 30 cm de hauteur interne, une profondeur de 30 cm et une largeur d'environ 20 à 25 cm, présentant à la partie avant une porte basculant vers l'avant pourvue d'une poignée de saisie, comportant une canne de contrôle de la température par thermostat. Le bâti comporte à la partie inférieure et à la partie supérieure au centre de la face, des orifices d'aération. Sur les faces latérales internes on a disposé des résistances de chauffage. L'étuve comporte également une étagère dans un plan intermédiaire permettant de placer horizontalement les récipients destinés aux mesures bactériologiques. Le bâti possède également quatre pieds dont deux sont réglables en hauteur à l'aide d'une vis de réglage. La paroi de l'étuve garnie d'une couche de laine de verre comprimée, présente une épaisseur de 5 cm. Sur la face avant du bâti on a disposé trois voyants lumineux, I'un lumineux ou éteint signalant l'allumage ou l'extinction du chauffage, un signal lumineux rouge signalant le réglage du chauffage et enfin un voyant lumineux rouge signalant éventuellement tout dysfonctionnement dans la régulation du chauffage de l'étuve. L'étuve est destinée à être posée sur tout support plan horizontal fixé ou mobile pour assurer le contrôle bactériologique des installations culinaires dans les cantines, les cuisines collectives d'entreprise, les cuisines des hôpitaux. L'étuve peut également être encastrée dans un des emplacements creux a la place de tiroirs disposés sur les côtés d'une table roulante. On peut l'utiliser pour vérifier la stérilité ou la propreté bactérienne des blocs opératoires ou des blocs pharmaceutiques ayant des appareils ou des pièces stériles. Cette table roulante sera pourvue d'un équipement électrique qui permettra d'assurer l'alimentation de l'étuve en puissance électrique utilisable dans les blanchisseries hospitalières.. La table roulante ainsi décrite est pourvue d'un équipement électrique qui permet d'assurer l'alimentation de l'étuve en puissance électrique. L'étuve est équipée d'un thermostat permettant de régler très exactement la température à 37 C. Il est cependant évident que l'invention s'étend à des étuves du même modèle équipées d'un thermostat permettant d'assurer et d'exercer le contrôle exact pour des températures différentes, comme des étuves à 28 C, à 30 C, a 40 C ou plus ou bien encore des étuves climatiques à taux d'humidité contrôlé selon l'usage de l'étuve ou la nature de la souche bactérienne que l'on cherche à mettre en culture. L'étuve sert au dépistage des contaminations bactériennes dans des installations collectives. On l'utilisera en particulier pour recevoir et mettre en culture à 37 C des échantillons alimentaires ou sanitaires pouvant contenir des germes pathogènes comme les staphylocoques, les colibacilles, les salmonelles, les acinétobacter, les legionella qui peuvent se trouver sur les tables de préparation des aliments ou dans l'eau de ville qui sert à leur préparation ou bien encore sur les mains des cuisiniers ou du personnel hospitalier. L'étuve trouve son utilité dans la mise en culture à 37 C ou à une autre température appropriée de récipients ou de réceptacles renfermant un milieu de culture approprié pour un germe ou un mélange de germes déterminé et un indicateur indiquant le développement de la pousse du germe ou du mélange de germes. Le milieu de culture peut être additionné soit d'un indicateur de pH dont le changement de coloration fournira une indication sur la croissance d'un germe, d'un indicateur fluorescent, d'un indicateur redox coloré ou incolore tel qu'un sel de Tétrazolium, un réactif minéral a l'argent ou au plomb... Le milieu de culture solide ou liquide sera contenu dans un réceptacle rigide ou souple tel qu'un blister allongé ou un tube à essai ou une boîte de Pétri. Un dépisteur général (staphylocoques, coli, salmonelles etc...) permet dans ces conditions standard (12 heures/37 C) de détecter l'existence d'une contamination bactérienne. to On pourra ainsi déterminer si les prélèvements bactériologiques effectués étaient contaminés ou non par des souillures bactériennes. Les moyens de dépistage permettent également de mettre en évidence la présence d'infections nosocomiales si fréquentes en milieu hospitalier. Des milieux de culture spécifiques permettent de mettre en évidence la présence de germes déjà énumérés ou d'autres germes éventuellement présents. Un milieu de culture plus spécifique permet la détection d'un germe particulier tel que des bacilles coliciformes, des salmonelles et/ou d'autres germes également présents. L'invention trouve également une utilisation pour vérifier la stérilité ou la propreté bactérienne des blocs opératoires, des services de chirurgie hospitalière ou encore de blocs pharmaceutiques ayant des appareils ou des enceintes stériles. Le dispositif selon l'invention trouve encore une utilisation dans les blanchisseries hospitalières pour contrôler la propreté et la décontamination du linge. REVENDICATIONS 1. Utilisation d'un dépisteur général sensible à plusieurs souches pendant 12 heures a 37 C pour détecter la présence de contaminations bactériennes. 2. Utilisation d'un dépisteur général selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est formé d'un réceptacle rigide. 3. Utilisation d'un dépisteur général selon la revendication 1 caractérisé en ce to qu'il est formé d'un réceptacle souple. 4. Utilisation d'un dépisteur général selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'il est formé d'un blister allongé. i5 5. Utilisation d'un dépisteur général selon l'une des revendications 1 à 4, pour la détection des staphylocoques, des bacilles coli, des salmonelles. 6. Utilisation d'un dépisteur général selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il contient un milieu de culture approprié pour un germe déterminé ou pour un mélange de germes déterminé, additionné d'un indicateur de pH ou d'un indicateur fluorescent, ou d'un indicateur redox coloré ou incolore ou d'un réactif minéral à l'argent ou au plomb.