FR 2782983 A1 20000310 FR 9811283 A 19980907 1 2782983 DISPOSITIF DE BOUCHAGE PERMETTANT DE FACILITER L'OUVERTURE D'UNE BOUTEILLE CONTENANT UN LIQUIDE EFFERVESCENT La présente invention concerne un dispositif de bouchage permettant de faciliter l'ouverture d'une bouteille contenant un liquide effervescent, par exemple du champagne. Les bouteilles de vin effervescent, genre champagne par exemple, comportent un bouchon d'obturation en liège qui est verrouillé sur le goulot par un muselet métallique associé à une capsule. L'ouverture de la bouteille est réalisée en enlevant le muselet, puis en arrachant le bouchon. L'opération d'arrachage du bouchon est bien souvent délicate et difficile elle peut aussi se révéler dangereuse du fait de la présence d'une surpression importante à l'intérieur de la bouteille (5 à 6 kg/cm2 environ pour les vins effervescents). La présente invention propose un dispositif de bouchage original permettant de faciliter et de sécuriser l'ouverture de ce genre de contenant. Le dispositif de bouchage conforme à l'invention est constitué d'un bouchon comportant une tête et un corps cylindrique, dans lequel est aménagée une canalisation traversante faisant la liaison entre le volume interne de la bouteille et l'extérieur, laquelle canalisation est associée à un opercule d'obturation amovible introduit à force du côté de la tête de bouchon, apte à résister à la poussée liée à la pression des gaz internes et apte à être enlevé manuellement. Le bouchon est en outre maintenu sur le goulot de la bouteille par des moyens de verrouillage du genre muselet et le corps de bouchon est dimensionné pour pouvoir être arraché manuellement du goulot de la bouteille une fois les gaz internes évacués et le muselet enlevé. Lorsque l'on retire l'opercule d'obturation de la canalisation du bouchon, les gaz internes s'échappent vers l'extérieur et la pression interne de la bouteille est ramenée très rapidement à la pression atmosphérique; il suffit ensuite d'enlever le muselet de verrouillage et d'arracher le bouchon du goulot pour obtenir une ouverture sans risque d'aspersion ou de projection. Ce dispositif de bouchage présente l'intérêt d'être très simple à réaliser, la seule différence de structure par rapport à un bouchon classique étant la 2 2782983 présence de la canalisation traversante et de l'opercule d'obturation. Ce dispositif est en outre très simple à utiliser et il ne nécessite aucune adaptation particulière du contenant. Toujours selon l'invention, le bouchon comporte une canalisation cylindrique dont le diamètre interne est au moins dix fois plus faible que le diamètre interne du goulot de la bouteille. Pour des bouteilles classiques, dont le diamètre de goulot est de l'ordre de 18 mm, le diamètre de la canalisation interne du bouchon est de l'ordre de 0,5 à 1,8 mm. Selon une forme de réalisation particulièrement intéressante pour des bouteilles de champagne, le bouchon est réalisé en liège et sa canalisation interne est délimitée par un insert rigide rapporté. Selon une autre caractéristique préférentielle, I'opercule d'obturation est constitué d'un corps cylindrique dont le diamètre est légèrement supérieur au diamètre interne de la canalisation du bouchon, lequel corps cylindrique se prolonge par une tête de taille plus importante destinée à venir prendre appui sur la tête de bouchon. Selon une autre caractéristique intéressante, la tête de l'opercule d'obturation est associée à une boucle de traction facilitant son arrachage manuel. Toujours selon l'invention, le dispositif de bouchage comporte un muselet de verrouillage associé à une capsule supérieure, laquelle capsule comporte une ouverture pour le passage de l'opercule d'obturation de la canalisation du bouchon. Mais l'invention sera encore illustrée, sans être aucunement limitée, par la description suivante d'un mode de réalisation particulier, donné uniquement à titre d'exemple et représenté sur les dessins annexés dans lesquels: la figure 1 est une vue en coupe d'un dispositif de bouchage conforme à l'invention, en position sur un goulot de bouteille; - la figure 2 est une vue isolée de l'opercule d'obturation de la canalisation du bouchon; - la figure 3 est une vue en coupe du bouchon avant sa mise en place sur le goulot de la bouteille. 3 2782983 Tel qu'il apparaît sur la figure 1 le dispositif de bouchage conforme à l'invention comprend un bouchon en liège 1 enfoncé dans le goulot d'une bouteille 2 et maintenu sur ce goulot par un muselet métallique 3 associé à une capsule 4. Le bouchon en liège 1 est constitué d'un corps cylindrique 6 surmonté par une tête 8; il est traversé sur toute sa hauteur et en son centre par un insert rigide cylindrique 10 définissant une canalisation 12. La canalisation 12 met en communication le volume intérieur de la bouteille 2 et l'extérieur; elle est obturée en partie supérieure par un opercule 14 positionné à force. L'opercule 14, représenté isolément sur la figure 2, se présente sous la forme d'un bouchon constitué d'un corps cylindrique 16 introduit dans l'insert et d'une tête 18, par exemple en forme de calotte sphérique, en appui sur la tête 8 du bouchon. Une boucle de traction 20 est fixée sur la tête 18 de l'opercule 14. Cette boucle 20 peut être réalisée monobloc avec l'opercule 14; elle peut être solidarisée par collage ou introduite dans un orifice de fixation. La capsule 4 comporte un orifice central 22 pour le passage et le positionnement de l'opercule 14. Le débouchage de la bouteille s'effectue après avoir enlevé l'habillage externe en feuille d'aluminium, selon le cas. Il suffit ensuite d'extraire manuellement l'opercule 14 de l'insert 10 par une manoeuvre de traction sur la boucle 20. On ouvre ainsi la canalisation 12 et les gaz sous pression stockés entre le bouchon 1 et le liquide conditionné peuvent s'évacuer rapidement vers I'extérieur. Après cette opération, il suffit d'enlever le muselet 3 avec sa capsule 4 puis d'arracher manuellement le bouchon en liège 1 en évitant tout risque d'aspersion ou de projection. L'étanchéité au bouchage est obtenue par la pression du bouchon en liège 1 sur le verre de la bouteille 2 et sur l'insert creux rigide 10. Dans la partie supérieure de la canalisation 12, I'étanchéité est réalisée par l'opercule 14 introduit à force et maintenu par adhérence. Le diamètre interne de la canalisation 12 est prévu très faible, en particulier au moins dix fois moindre par rapport au diamètre interne du goulot 4 2782983 de la bouteille, de façon à ce que la force due à la pression exercée sur l'opercule 14 par les gaz internes soit très faible. Pour un diamètre interne classique de goulot de l'ordre de 18 mm, le diamètre interne de l'insert 10 peut être de l'ordre de 0,9 mm et le diamètre externe du corps 16 de l'opercule 14 peut être de l'ordre de 1 mm. L'opercule 14 est de préférence réalisé en matière plastique de qualité alimentaire, légèrement plus souple que l'insert rigide 10 pour permettre un enfoncement à force. Les dimensions du bouchon en liège 1 sont adaptées pour permettre son arrachage à la main du goulot de la bouteille, une fois les gaz internes évacués et une fois le muselet métallique 3 enlevé. Ce bouchon 1, avant son positionnement sur la bouteille, est représenté en coupe sur la figure 3. Il se présente sous la forme d'un cylindre de liège dans l'axe duquel est placé l'insert 10 après perçage. L'insert cylindrique 10 peut être réalisé en matière plastique ou métallique de qualité alimentaire. Le pied du bouchon 1 est comprimé mécaniquement pour pouvoir être introduit dans le goulot de la bouteille 2. L'insert rigide 10 évite l'obstruction de la canalisation axiale 12 lors de cette opération de compression. Toujours pour un diamètre de goulot de l'ordre de 18 mm, le diamètre du bouchon 1 avant son positionnement sur la bouteille 2 est de l'ordre de 29 mm, alors que ce diamètre est de l'ordre de 31 mm, selon le cas, pour des dispositifs de bouchage classiques. Cette diminution de diamètre permet l'arrachage manuel du bouchon après évacuation des gaz sous pression et enlèvement du muselet. 2782983 - REVENDICATIONS - 1.- Dispositif de bouchage permettant de faciliter l'ouverture d'une bouteille contenant un liquide effervescent, caractérisé en ce qu'il est constitué d'un bouchon (1) comportant une tête (8) et un corps cylindrique (6), dans lequel est aménagée une canalisation traversante (12) faisant la liaison entre le volume interne de la bouteille (2) et l'extérieur, laquelle canalisation (12) est associée à un opercule d'obturation amovible (14), introduit à force du côté de la tête de bouchon (8), apte à résister à la poussée liée à la pression des gaz internes et apte à être enlevé manuellement, ledit bouchon (1) étant en outre maintenu sur le goulot de la bouteille (2) par des moyens de verrouillage du genre muselet (3) et le corps de bouchon (6) étant dimensionné pour pouvoir être arraché manuellement du goulot de la bouteille une fois les gaz internes évacués et le muselet (3) retiré. 2.- Dispositif de bouchage selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bouchon (1) comporte une canalisation cylindrique (12) dont le diamètre interne est au moins dix fois plus faible que le diamètre interne du goulot de la bouteille (2). 3.- Dispositif de bouchage selon la revendication 2, caractérisé en ce qu'il comporte un bouchon (1) muni d'une canalisation cylindrique (12) dont le diamètre interne est de l'ordre de 0,5 à 1,8 mm. 4.- Dispositif de bouchage selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu'il comporte un bouchon en liège (1) muni d'une canalisation interne (12) délimitée par un insert rigide rapporté (10). 5.- Dispositif de bouchage selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que l'opercule (14) d'obturation de la canalisation (12) du bouchon (1) comporte un corps cylindrique (16) dont le diamètre est légèrement supérieur au diamètre interne de ladite canalisation (12), lequel corps cylindrique (16) se prolonge par une tête (18) de taille plus importante destinée à venir prendre appui sur la tête de bouchon (8). 6.- Dispositif de bouchage selon la revendication 5, caractérisé en ce qu'il comporte une boucle de traction (20) solidarisée avec la tête (18) de l'opercule d'obturation (14). 6 2782983 7.- Dispositif de bouchage selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce qu'il comporte un muselet de verrouillage (3) associé à une capsule supérieure (4), laquelle capsule (4) comporte une ouverture (22) pour le passage de l'opercule d'obturation (14) de la canalisation (12) du bouchon (1). 8.- Bouchon pour le dispositif de bouchage selon l'une quelconque des revendications 1 à 7. 9.- Opercule d'obturation pour le dispositif de bouchage selon l'une quelconque des revendications 1 à 7.