FR 2779615 A1 19991217 FR 9713541 A 19971027 -I - La présente invention concerne un nouveau procédé de traitement des denrées visant à remplacer les méthodes actuelles. En effet les techniques de fumigation traditionnelles utilisent en majorité le Bromure de Méthyle, gaz très efficace mais également très nocif pour l'environnement, notamment pour la couche d'ozone. On l'utilise pour le traitement insecticide, fongicide, nématicide acaricide et hélicide des denrées alimentaires. des vêtements... Le procédé selon l'invention permet ne plus avoir à utiliser le Bromure de Méthyle ou tout autre gaz aussi polluant mais en conservant la même facilité d'utilisation. Il est exposé par les courbes et schémas référencés FIG 1, FIG 2, FIG 3 et FIG 4. Le procédé est constitué des substances chimiques issues des odeurs de plantes du genre Allium ainsi que de leur obtention et de leur application aux domaines concernés. Il convient tout d'abord de décrire les produits actifs. Il s'agit d'odeurs constituées des dérivés soufrés volatils suivants: - thiosulfinates qui se réarrangent spontanément en sulfures, disulfures, polysulfures et thiosulfonates à groupements méthyle. propyle, allyle et 1- propényle, les disulfures étant rapidement les plus abondants. Nous montrons l'activité pesticide de toutes ces substances ainsi que des analogues structuraux possédant tout groupement alkyle, alkényle et aryle dans les schémas joints (FIG 1 et FIG 2). Par exemple les nombreuses espèces d'insectes traités ont montré à peu près la même sensibilité comprise, pour la DL 50 à 24h, selon les produits entre 0,1 et 0,5 microlitres de produit liquide par litre d'air traité. Cette concentration de 0,5 microlitres représente également une activité nématicide, acaricide et fongicide convenable. -2- Cette activité pesticide des disulfures et thiosulfinates est identique en utilisant des broyats de bulbes d'Allium pour émettre ces substances, éventuellement enrichies, par exemple, de disulfure de méthyle de synthèse qui peut être introduit dans le circuit de traitement. Cette activité pesticide s'accompagne d'une activité répulsive sur tous les insectes testés. Ces substances sont extraites et répandues sur les denrées à traiter par un procédé de broyage sous enceintes fermées et leurs efficacité développée par une exposition dans un tambour en rotation, ventilé. Il est à noter que ce procédé peut être encore optimisé par l'adjonction dans le circuit de CO,. L'expérimentation a démontré que l'adjonction de CO2 dans l'air à l'intérieur du circuit suffit à diviser la DL 50 du produit par deux. voir le schéma référencé FIG 3. L'installation est constituée selon le schéma joint (FIG 4) d'une trémie (1) fermée par une trappe étanche (2) et reliée à un broyeur (3). Ce broyeur débouche sur une gaine (4) dans laquelle l'air est pulsé par un ventilateur (5) et dans laquelle peut être injecté du disulfure de méthyle de synthèse stocké en (6). La gaine est reliée par un joint tournant (7) à un tambour rotatif (8) dans lequel sont placées les denrées à traiter. Il peut être injecté du C02 dans ce tambour. CO, stocké en (9). Un deuxième joint tournant (10) se situe à l'issue du tambour qui aboutit sur une gaine de vidange (l 1) comportant une sortie des gaz émis (12) qui peuvent être recyclés dans le même circuit par la gaine (13) qui relie directement le tambour (8) au ventilateur (5). Etant donné l'efficacité des produits mis en jeu, leur simplicité d'obtention et de mise en oeuvre, ce procédé est particulièrement indiqué pour toutes applications pesticides. -3 - REVENDICATIONS 1 ) Procédé composé d'un produit et d'un système destinés à traiter les denrées alimentaires ou non subissant des attaques de la part d'insectes, d'acariens. de nématodes, de moisissures. de larves et autres parasites. 2 ) Procédé selon la revendication N I caractérisé en ce que les produits actifs sont issus des Alliums et sont formés des sulfures, disulfures. polysulfures. thiosulfinates et thiosulfonates à groupements méthyle, propyle. allyle et 1- propényle voir FIG. 1 et FIG. 2. 3 ) Procédé selon les revendications N I et N 2 caractérisé en ce que le produit actif peut être renforcé dans ses effets par une adjonction de C02 dans le circuit de traitement, voir FIG.3. 4 ) Procédé selon les revendications N l, N 2 et N 3 caractérisé en ce que le produit actif est extrait par un broyat d'allium dans un système mécanique (FIG 4) composé d'une trémie (1) fermée par une trappe étanche (2) et reliée à un broyeur (3) débouchant lui-même sur une gaine (4) sur laquelle débouche un ventilateur (5) et dans laquelle peut être injecté du disulfure de méthyle de synthèse stocké dans un réservoir extérieur (6), cette gaine est reliée par un joint tournant (7) à un tambour rotatif (8) dans lequel peut être injecté du C02 stocké dans un réservoir extérieur (9) et d'o ressort par un autre joint tournant ( 10) une gaine de vidange des produits ( 1) comportant une sortie des gaz émis (12).