FR 2760517 A3 19980911 FR 9802621 A 19980304 ELECTROVANNE D'INTERCEPTION POUR APPAREILS DE CUISSON A GAZ La présente invention concerne un groupe de vannes susceptibles d'intercepter le flux de gaz combustible, allant vers un brûleur, d'un appareil de cuisson à gaz et comprenant un corps de vannes, avec un raccord d'entrée et un raccord de sortie du gaz. Le groupe de vanne selon l'invention est caractérisé par le fait de comprendre en outre un dispositif un dispositif de régulateur de débit, monté en série avec le raccord d'entrée et avec le raccord de sortie et apte à assumer une pluralité de conditions de fonctionnement à chacune desquelles correspond un débit de gaz différent, en vue d'adapter l'appareil de cuisson à l'utilisation de gaz combustibles de caractéristiques différentes. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la description détaillée ci-après, donnée à pur titre d'exemple, non limitatif, en référence aux dessins annexés, dans lesquels la figure 1 est une représentation schématique d'un appareil de cuisson à gaz comprenant une pluralité de groupes de vannes selon l'invention la figure 2 est une vue en coupe d'un groupe de vanne selon l'invention la figure 3 est une vue en coupe selon la ligne III-III de la figure 2 la figure 4 est une vue en coupe analogue à celle de la figure 3, et représentant un dispositif de régulation de débit dans une condition de fonctionnement différente ; et la figure 5 est une vue partielle coupée, analogue aux vues représentées sur les figures 3 et 4 et représentant une variante de réalisation. Sur la figure 1, on a désigné globalement par A un appareil de cuisson à gaz. Dans la réalisation prise comme exemple et illustrée, l'appareil A comprend quatre brûleurs ou feux B auxquels sont associés des capteurs de présence de flamme S respectifs. Chaque brûleur B reçoit un mélange d'air et de gaz combustible venant d'un ventilateur à entraînement électrique V, dont l'entrée est reliée à un conduit d'alimentation de gaz combustible C, dans lequel est interposé un groupe d'électrovanne d'interception EV. Les conduits d'alimentation C se dirigent en partant d'une conduite principale D, à l'entrée de laquelle est disposée une électrovanne principale de sécurité G. L'entrée de la conduite principale D est destinée à être reliée à un réseau d'alimentation en gaz combustible. L'appareil de cuisson A comprend, en outre, une unité électronique de commande ECU, dotée d'une pluralité d'entrées reliées à des capteurs de flamme S et à une pluralité de sorties, reliées à des groupes d'électrovannes d'interception EV, à l'électrovanne principale G et aux moteurs des ventilateurs électriques V. L'unité électronique de contrôle ECU est agencée pour commander le fonctionnement de l'appareil de cuisson selon des modalités préétablies. En particulier, cette unité est agencée pour bloquer sélectivement le flux du gaz combustible allant vers un brûleur B déterminé, en excitant le groupe d'électrovanne d'interception EV associé, par exemple lorsque le capteur de flamme S associé à un tel brûleur indique que la flamme a été soufflée. La présente invention concerne en particulier les groupes d'électrovannes d'interception Ev qui ont été décrits ci-dessus en termes généraux, en référence à la figure 1. En faisant, à présent, référence aux figures 2 à 4, un groupe d'électrovanne d'interception EV, selon l'invention, comprend un corps de vanne 1, avec un raccord d'entrée 2 et un raccord de sortie 3. Dans le raccord d'entrée 2 est défini un passage 4 d'entrée du gaz combustible, communicant avec une chambre 5, dans laquelle le corps de vanne 1 forme un siège 6 autour d'un passage de sortie 7. Ce passage débouche dans le raccord de sortie 3. Au siège de vanne 6 est associé un obturateur 8, par exemple en matériau élastomère, porté par un noyau mobile 9 en matériau ferromagnétique, disposé à l'intérieur d'un enroulement d'excitation 10. A l'intérieur de cet enroulement, dans le mode de réalisation illustré, est disposé un noyau fixe 11, qui est tourné vers un noyau mobile 9 et placé à distance de celui-ci. Entre ces noyaux sont disposés des ressorts 12 et 13 qui tendent à éloigner le noyau mobile 9 du noyau fixe 11, en poussant le noyau mobile 9 et l'obturateur 8 associé vers le siège de vanne 6. Dans le mode de réalisation illustré sur la figure 2, est placé à l'avant du raccord d'entrée 2 et fixé à lui un dispositif régulateur de débit, désigné globalement par 14. Ce dispositif comprend un corps 15, dans lequel est défini un passage axial 16 destiné au gaz combustible. Le corps 14 du régulateur de débit est relié au corps de vanne 1 au moyen de vis 17 et avec interposition d'une garniture d'étanchéité 18. Le passage axial 16 du régulateur de débit 14 est aligné et mis en série avec le passage d'entrée 4 du corps de vanne 1. Dans une partie intermédiaire au passage axial 16 du régulateur de débit 14 est creusé un siège 19. Dans le mode de réalisation représenté sur les figures 2 à 4, le siège 19 a une forme cylindrique et se raccorde à une ouverture 20, également de forme cylindrique, qui débouche à l'extérieur du corps 15. On désigne par 21 un organe de régulation disposé dans le siège 19. Cet organe présente une tête cylindrique 22 d'où s'étend une tige 23, également de forme cylindrique, mais de diamètre réduit. La tige 23 de l'organe de régulation 21 est insérée dans le siège 19 du corps de régulation de débit, tandis que la tête 22 est insérée au moins partiellement dans l'ouverture 20 du corps 15. Une garniture annulaire d'étanchéité 24 est interposée entre la tête 22 de l'organe de régulation 21 et un épaulement 25 défini dans le corps 15, entre le siège 19 et l'ouverture 20 (figure 3). Dans la tige 23 de l'organe régulateur 21 sont creusés deux passages calibrés 26 et 27 ayant des sections transversales différentes. Ces passages calibrés sont orientés selon des directions respectives, sensiblement à 900 entre elles, mais décalées de manière qu'ils ne se coupent pas. L'organe de régulation 21 peut être disposé fonctionnellement en deux positions de travail différentes, la première de ces positions étant représentée sur les figures 2 et 3, tandis que la deuxième est représentée sur la figure 4. Dans la première position de travail de l'organe de régulation 21, le passage calibré 26 est aligné (figure 2) avec le passage 16. Dans ces conditions, le débit de gaz combustible passant a travers le dispositif de régulation 14, puis à travers l'électrovanne d'interception qui fait suite, est limité à une valeur bien précise correspondant au diamètre du passage calibré 26. La section du passage calibré 26 est prédéterminée en vue de l'utilisation d'un gaz combustible de caractéristiques préfixées, par exemple ayant un pouvoir calorifique prédéterminé. L'organe de régulation 21 peut être cependant disposé dans une deuxième partie fonctionnelle, représentée sur la figure 4, dans laquelle le passage calibré 26 a l'extrémité coupée par les parois du siège 19, tandis que le passage calibré27 est aligné avec le passage 16 d'alimentation en gaz combustible. Dans ces conditions, le débit du gaz combustible passant à travers le groupe d'électrovanne EV est limité à une valeur correspondant à la section du passage calibré 27, en vue de l'utilisation d'un gaz combustible différent dans l'appareil de cuisson A. Le dispositif décrit ci-dessus permet donc d'adapter, de manière extrêmement rapide et aisée, le groupe d'électrovanne EV à l'utilisation d'un premier ou d'un deuxième gaz combustible. A ce but concourt simplement le fait de disposer l'organe de régulation 21 dans l'une ou l'autre position de travail décrite. Bien que, dans l'exemple de réalisation illustré et décrit, l'organe de régulation 21 soit pourvu de deux passages calibrés, il est évident, que dans celuici pourraient être réalisés un nombre plus grand de passages calibrés de diamètres différents en vue de la possibilité d'utiliser le groupe d'électrovanne avec trois types de gaz combustibles ou plus. De manière appropriée, mais non nécessairement, à l'organe de régulation 21 peut être associé un dispositif d'arrêt apte à le bloquer dans la position de travail sélectionnée. Dans l'exemple de réalisation illustré dans les figures 2 et 4, ce dispositif d'arrêt comprend simplement une tige filetée 28 (figures 3 et 4). Sur la figure 5 est représentée une variante de réalisation dans laquelle le siège 19 a une forme tronconique et l'organe de régulation 21 présente une tête 23 de forme complémentaire à celle du siège 19 et donc également tronconique. L'organe de régulation 21 de la figure 5 présente une tige 22 de section relativement réduite qui s'étend dans l'ouverture 20. A l'embouchure de l'ouverture 20 est fixé un anneau de blocage 29 et un ressort hélicoïdal 30 est disposé autour de la tige 22, entre cet anneau 29 et la tête 23 de l'organe de régulation 21. L'extrémité libre de la tige 22 est pourvue, de manière appropriée, d'un siège 31 destiné à l'utilisation d'un outil (par exemple un tournevis) qui, ayant été introduit à travers l'anneau 22, permet de faire tourner et de disposer le dispositif de régulation 21 dans la position fonctionnelle souhaitée. La force exercée par le ressort 30 contre la tête 23 de l'organe de régulation 21 et le frottement intervenant entre la surface de cette tête et celle du siège 19 permettent ainsi de maintenir l'organe de régulation 21 de façon stable dans la position fonctionnelle sélectionnée. Dans les modes de réalisations décrits ci-dessus à titre d'exemple, en référence aux dessins annexés, le dispositif régulateur de débit 14 est disposé en série à l'entrée de l'électrovanne d'interception. Cependant, comme pourront l'apprécier les hommes de l'art, il est sans problème possible (et ceci rentre dans le champ de la présente invention) d'envisager le dispositif de régulateur de débit 14 en série à la sortie 13 de l'électrovanne. Il est à noter, enfin, que, dans le mode de réalisation décrit et illustré dans les dessins, l'électrovanne est du type qui intercepte un flux de gaz combustible lorsque son solénoïde de commande est désexcité. Cette solution, préférable mais non obligatoire, présente l'avantage de permettre un fonctionnement de l'appareil de cuisson A dans des conditions qualifiées de "sécurité intrinsèque" : le flux de gaz combustible vers les brûleurs est permis, dans la mesure où les groupes d'électrovanne EV sont excités sous l'effet du passage d'un courant et, dans le cas d'interruption de l'alimentation de courant, ces groupes d'électrovanne interceptent le flux de gaz sous l'effet de la poussée exercée sur les obturateurs associés par les ressorts, dans le but prévu. Naturellement l'invention s'étend à toutes les réalisations permettant d'offrir une utilité égale, grâce aux mêmes concepts innovants. REVENDICATIONS 1. Groupe d'électrovanne (EV), susceptible d'intercepter le flux de gaz combustible allant vers un brûleur (B) d'un appareil de cuisson à gaz (A), et comprenant un corps de vanne (1) doté d'un raccord d'entrée (2) et d'un raccord de sortie du gaz (3) le groupe étant caractérisé par le fait de comprendre, en outre, un dispositif de régulateur de débit (14), monté en série avec le raccord d'entrée (2) ou avec le raccord de sortie (3) et apte à assumer une pluralité de conditions de fonctionnement à chacune desquelles correspond un débit de gaz différent, en vue de d'adapter l'appareil de cuisson (A) à l'utilisation de gaz combustibles de caractéristiques différentes. 2. Groupe d'électrovanne selon la revendication 1, caractérisé par le fait que le dispositif régulateur de débit (14) comprend un corps (15) dans lequel est défini un passage (16) pour le gaz combustible ; dans ledit passage (16) étant creusé un siège (19), dans lequel est monté à rotation, de façon étanche au gaz, un organe de régulation (21) dans lequel est prédisposée une pluralité de passages calibrés (26, 27) de sections différentes, orientés de manière telle que l'organe de régulation (21) soit susceptible d'être disposé, dans le dit siège (19), en une pluralité de positions de travail différentes, dans chacune desquelles seulement un passage calibré (26, 27) correspondant est susceptible d'être traversé par le gaz combustible passant dans 1 dit passage (16). 3. Groupe électrovanne selon la revendication 2, caractérisé par le fait que l'organe de régulation (21) est accessible et manoeuvrable depuis l'extérieur dudit corps (15) à travers une ouverture (20) communicant avec le siège (19) ; des moyens d'étanchéité (24) étant interposés entre la surface de ladite ouverture (20) et l'organe de régulation (21). 4. Groupe d'électrovanne selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait qu'à l'organe de régulation (21) sont associés des moyens d'arrêt (28 ; 30) susceptibles de le bloquer en une position de travail par rapport au corps (15). 5. Groupe d'électrovanne selon l'une des revendications précédentes, caractérisé par le fait que ledit siège (19) est orienté transversalement par rapport au susdit passage (16) et présente une forme cylindrique 1 l'organe de régulation (21) présentant une forme cylindrique correspondante et étant traversé par une pluralité de passages calibrés (26, 27) essentiellement diamétraux, non parallèles entre eux. 6. Groupe d'électrovanne selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait que ledit siège (19) est orienté transversalement par rapport au susdit passage (16) et présente une forme conique ou tronconique ; l'organe de régulation (21) présentant une forme complémentaire à celle du siège (19) et étant traversé par une pluralité de passages calibrés (26, 27) essentiellement diamétraux, non parallèles entre eux. 7. Groupe d'électrovanne selon les revendications 4 et 6, caractérisé par le fait qu'à l'organe de régulation (21) sont associés des moyens élastiques (30) tendant à le maintenir inséré dans le siège (19) .