FR 2768642 A1 19990326 FR 9811618 A 19980917 1 2768642 L'invention se rapporte à un ustensile ayant un manche allongé et une partie fonctionnelle partant d'une extrémité du manche. Une forme connue d'un tel instrument comprend un manche qui est conformé de manière à avoir une orientation prédéterminée de prise par une main, à laquelle des première et deuxième surfaces opposées, orientées longitudinalement, sont en contact respectivement avec les doigts et avec la paume d'une main serrant le manche. Des exemples de cette forme de réalisation comprennent des ustensile de cuisines tels que des couteaux. L'invention concerne donc suivant une première particularité un ustensile ayant un manche allongé et une partie fonctionnelle partant d'une extrémité du manche, le15 manche étant conformé de manière à avoir une orientation prédéterminée de prise par une main, à laquelle des première et deuxième surfaces opposées, orientées longitudinalement sont en contact respectivement avec les doigts et avec la paume d'une main serrant le manche,20 caractérisé en ce que le manche comprend une partie relativement dure présentant la première surface et une partie relativement molle, élastique, présentant la deuxième surface. Dans le cas spécifique dans lequel l'ustensile connu est un couteau, la partie fonctionnelle est une lame qui comporte un bord de coupe destiné à effectuer une coupe dans un sens perpendiculaire à la longueur du manche, ainsi qu'un bord arrière opposé. Le manche comprend une première surface orientée longitudinalement, qui fait globalement face aux sens de coupe, ainsi qu'une deuxième surface orientée longitudinalement, opposée à la première surface. L'invention se rapporte suivant une seconde particularité à un ustensile ayant un manche allongé et une lame partant d'une extrémité du manche, la lame ayant un35 bord de coupe destiné à effectuer une coupe dans un sens perpendiculaire à la longueur du manche, ainsi qu'un bord arrière opposé, le manche ayant une première surface 2 2768642 orientée longitudinalement, faisant globalement face audit sens de coupe, et une deuxième surface orientée longitudinalement, opposée à ladite première surface, caractérisé en ce que le manche comprend une partie relativement dure présentant la première surface et une partie relativement molle, élastique, présentant la deuxième surface. Un mode de réalisation de l'invention va être décrit plus en détail à titre d'exemple en regard des dessins schématiques annexés sur lesquels: la Figure 1 et une vue en élévation latérale d'un couteau; la Figure 2 est une vue en plan du haut du couteau; la Figure 3 est une vue en plan du bas du couteau; la Figure 4 est une vue en coupe transversale à échelle agrandie du couteau selon la ligne 4-4 de la Figure 1; et la Figure 5 est une vue en coupe transversale à échelle agrandie du couteau selon la ligne 5-5 de la Figure 1. Comme le montrent les Figures 1 à 3, le couteau 10 comporte un manche allongé 12 ayant une extrémité antérieure 14 et une extrémité arrière opposée 16, ainsi qu'une lame 18 partant de l'extrémité antérieure 14. La lame 18 comporte un bord de coupe 20 destiné à effectuer une coupe dans un sens (vers le bas dans la représentation de la Figure 1) qui est perpendiculaire à la longueur du manche 12, ainsi qu'un bord arrière 22 opposé au bord de coupe 20. Le manche 10 comporte sur sa longueur, à partir du haut de l'extrémité antérieure 14, comme le montre la vue en élévation de la Figure 1, un évidement 24 suivi d'une surface convexe 26 orientée longitudinalement sur toute la distance jusqu'à l'extrémité arrière 16, la courbure augmentant vers cette dernière. L'extrémité arrière est arrondie et orientée vers le bas. A partir de l'extrémité arrière 16, le bas du manche 12 comporte une cavité concave 3 2768642 28 suivie d'une surface convexe 30 qui fait face globalement au sens de coupe mentionné plus haut et qui se prolonge sur la longueur du manche 10 jusqu'à un évidement concave 32 qui est voisin de l'extrémité antérieure 14. L'extrémité antérieure 14 est inclinée sur la longueur du manche, de sorte que sa partie supérieure est plus distante de l'extrémité arrière que sa partie inférieure. Une protubérance 33 orientée vers le bas, perpendiculaire à la longueur du manche 12, est réalisée entre l'extrémité antérieure 14 et l'évidement concave 32. En vue en plan tel qu'observé sur la Figure 2, le manche 10 comporte à partir de l'extrémité antérieure 14 une partie large 34 qui ensuite se rétrécit pour former un resserrement 36 avant de s'élargir à nouveau pour former des cotés convexes distants 38 qui, de leur côté, mènent à un deuxième resserrement 40 qui est voisin de l'extrémité arrière 16. La section transversale du manche 12 à l'emplacement de l'évidement 24 est sensiblement rectangulaire avec un espacement du haut en bas qui est plus grand que celui d'un côté à l'autre, comme le montre la Figure 4. Comme montré sur la Figure 5, la section transversale est globalement ovale, avec la dimension la plus grande située entre les surfaces supérieure et inférieure convexes 26, 30, entre les extrémités 14 et 16 du manche 12, à l'emplacement des surfaces supérieure et inférieure convexes 26, 30 et des côtés convexes 38. La forme du manche 12 est telle qu'il a une orientation prédéterminée de prise par une main. En d'autres termes, le manche 12 est conformé de manière à être saisi usuellement par une seule main, à une orientation prédéterminée par rapport à la main, pendant l'utilisation. Le manche 12 est saisi à cette orientation par la paume qui entre en contact avec la surface supérieure convexe 26 et les doigts qui se placent autour d'un côté convexe 38 de manière à former un enveloppement et à saisir la surface inférieure convexe 30. Le pouce est 4 2768642 orienté vers le bas sur l'autre côté 38 du manche 12 ou il repose dans l'évidement 24. Les évidements inférieurs concaves 28, 32 limitent l'écartement des doigts. L'agrandissement de la largeur et de la hauteur du manche 12 au voisinage de l'extrémité antérieure 14 par rapport au resserrement antérieur 36 ainsi que les évidements 26, 32 forment une garde pour la main. Le manche 12 est principalement composé d'une matière plastique relativement dure 42 ainsi que d'une couche d'élastomère 44 qui recouvre partiellement la matière plastique dure 42. Une manière de réaliser le manche 12 va être décrite. La couche d'élastomère 44 recouvre l'extrémité antérieure 14 du manche 12 et, au bas de celui-ci, elle se prolonge jusqu'à l'extrémité arrière de l'évidement concave 32. La couche d'élastomère 44 se prolonge au haut du manche 12 le long de la surface convexe 26 jusqu'à un emplacement voisin de l'extrémité arrière 16. Comme le montre la Figure 1, la couche d'élastomère 44 descend le long des côtés 38 du manche 10 jusqu'à une ligne 46 qui est sensiblement à mi-distance entre la surface supérieure convexe 26 et la surface inférieure convexe 30, une partie incurvée vers le bas se prolongeant jusqu'à l'évidement 32 et une partie incurvée vers le haut se prolongeant jusqu'à la surface25 supérieure convexe 26. Comme montré sur la Figure 5, la couche d'élastomère 44 est située dans une cavité réalisée dans la matière dure 42 de façon que sa surface extérieure soit à fleur de la surface à découvert de la matière dure 42 le long de la ligne 46. La lame 18 est fixée au manche 12 par une queue 48 représentée sur les Figures 4 et 5 et qui part de la lame 18 pour être noyée dans la matière dure 42. Ainsi, à l'utilisation normale du couteau 10 saisi par une main comme décrit plus haut, la paume est en contact avec la couche d'élastomère 44 et les doigts sont en contact avec la matière dure 42. Le pouce est aussi en 2768642 contact avec l'élastomère 44 à l'avant du manche 10, comme le sont les doigts qui sont utilisés pour exercer une pression sur le haut de ce dernier. L'utilisation de la couche d'élastomère 44, en particulier dans la région de la surface convexe supérieure 26, rend la manipulation plus confortable. De plus, la couche d'élastomère 48 contribue à empêcher que le manche glisse dans le main. Le manche 10 se réalise par un processus en deux étapes. Premièrement, la matière dure 42 est moulée autour de la queue 48 de la lame 18. Deuxièmement, la couche d'élastomère 44 est moulée dans la cavité de la matière dure 42. Les matières utilisées pour la partie dure 42 et la couche d'élastomère 44 ainsi que les conditions de moulage sont choisies de manière que la couche 44 se lie chimiquement à la matière sous-jacente dure 42. Par exemple, du Santoprène peut être utilisé pour la couche d'élastomère 44 en combinaison avec du polypropylène pour la matière dure 42. Lorsqu'une température convenable est utilisée pendant la deuxième étape de moulage, le Santoprène se lie au polypropylene. Lorsqu'une telle liaison est utilisée, il est inutile de prévoir une clavette mécanique quelconque entre la couche d'élastomère 44 et la matière dure 42. Il n'est pas nécessaire que la lame 10 soit telle que décrite plus haut. Le manche 12 peut avoir en particulier une forme quelconque suivant laquelle une première surface longitudinale 30 fait globalement face au sens de coupe et une deuxième surface longitudinale 26 est opposée à la première. Par exemple, le manche pourrait être symétrique autour d'un axe longitudinal. Il n'est pas nécessaire que la lame 18 soit telle que décrite plus haut. Toute lame ayant un bord de coupe 20 permettant d'effectuer une coupe dans une direction perpendiculaire à la longueur du manche, ainsi qu'une 6 2768642 surface arrière opposée 22, peut être utilisée. Par exemple, la lame pourrait être celle d'un hachoir. L'ustensile ne doit pas nécessairement comporter une lame. Il pourrait être par exemple un ustensile de cuisine tel qu'une cuiller à pot ou une louche, un éplucheur de pommes de terre ou un batteur à kufs ou aussi un ustensile de jardin, tel qu'une manette ou une fourche manuelle. Dans ce cas, le manche est conformé de manière que lorsqu'il est saisi par une main de la manière la plus usuelle pour un10 tel instrument, les doigts entrent en contact avec la matière dure et la paume entre en contact avec la couche molle 44. Le manche ne doit pas nécessairement avoir une matière dure recouverte d'une couche d'élastomère. Toute disposition comprenant une partie dure présentant une surface de contact avec les doigts et une partie molle présentant une surface de contact avec la paume peut être utilisée. Il n'est pas indispensable que la partie dure et la partie molle soient composées de matière plastique moulée et, respectivement, d'un élastomère, toute matière convenable pouvant être utilisée. 7 2768642 R E V E N D I C A T IONS 1. Ustensile (10) ayant un manche allongé (12) et une partie fonctionnelle (18) partant d'une extrémité (14) du manche (12), celui-ci étant conformé de manière à avoir une orientation prédéterminée de prise par une main, à laquelle une première et deuxième surfaces opposées, orientées longitudinalement (30, 26), entrent en contact respectivement avec les doigts et avec la paume d'une main saisissant le manche (12), caractérisé en ce que le manche (12) comprend une partie relativement dure (42) présentant la première surface (30) et une partie relativement molle, élastique (44), présentant la deuxième surface (26). 2. Ustensile (10) ayant un manche allongé (12) et une lame (18) partant d'une extrémité (14) du manche (12), la lame (18) ayant un bord de coupe (20) destiné à effectuer une coupe dans un sens perpendiculaire à la longueur du manche (12), ainsi qu'un bord arrière opposé (22), le manche (12) ayant une première surface orientée longitudinalement (30), qui lui fait globalement face selon ledit sens de coupe et une deuxième surface orientée longitudinalement (26), opposée à ladite première surface (30), caractérisé en ce que le manche (12) comprend une partie relativement dure (42) présentant la première surface (30) et une partie relativement molle, élastique (44), présentant la deuxième surface (26). 3. Instrument (10) selon l'une ou l'autre des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que le manche (12) est formé essentiellement de la partie dure (42), la partie molle étant une couche (44) recouvrant partiellement la partie dure (42) et ladite première surface (30) étant présentée par une portion à découvert de la partie dure (42). 4. Instrument (10) selon la revendications 3, caractérisé en ce qu'une première portion de la partie molle (44) recouvre la partie dure (42) à ladite extrémité (14) du manche (12) et se prolonge autour de ce dernier 8 2768642 dans des plans perpendiculaires à la longueur du manche (12) et une deuxième portion de la partie molle (44) se prolonge de la première portion jusqu'à ou vers une extrémité (16) du manche qui est opposée à ladite première extrémité mentionnée (14), la deuxième portion présentant au moins une partie de la première surface (30). 5. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le manche (12) comporte une extrémité (16) opposée à ladite première extrémité mentionnée (14), ladite extrémité opposée (16) ayant une surface formée de ladite partie dure (42). 6. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications 3 à 5, caractérisé en ce que la partie molle (44) est située dans une cavité réalisée dans la partie dure (42) de manière que sa surface extérieure soit à fleur de la surface à découvert de la partie dure à la limite (46) entre ladite surface extérieure et ladite surface à découvert. 7. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications 3 à 6, caractérisé en ce que la lame (18) ou la partie fonctionnelle (18) est fixée au manche (12) par une queue (48) partant de la lame (18) ou de la partie fonctionnelle (18) et noyée dans la partie dure (42). 8. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le manche (12) comporte une extrémité (16) opposée à ladite première extrémité mentionnée (14), les première et deuxième surfaces (30, 26) étant placées centralement entre les extrémités (14, 16) du manche (12). 9. Instrument (10) selon la revendication 8, caractérisé en ce que les première et deuxième surfaces (30, 26) sont longitudinalement convexes, la deuxième surface (26) ayant une courbure inférieure à celle de la première surface (30). 10. Instrument (10) selon l'une ou l'autre des revendications 8 et 9, caractérisé en ce que le manche (12) comporte une protubérance (33) qui est orientée 9 2768642 perpendiculaire à la longueur du manche (12) et qui est voisine de la première surface (30) à ladite extrémité (14) dont part la lame (18) ou la partie fonctionnelle (18). 11. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications 8 à 10, caractérisé en ce que le manche (12) comporte un évidement (24) destiné à loger un pouce et voisin de la deuxième surface (26) à ladite extrémité (14) dont part la lame (18) ou la partie fonctionnelle (18). 12. Instrument (10) selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la partie molle (44) est composée d'un élastomère.