FR 2750134 A1 19971226 FR 9607692 A 19960620 -1 - DESCRIPTION La présente invention concerne des 1-C-perfluoroalkyl glycosides, leur procédé de préparation et leur utilisation dans le domaine des tensioactifs. Les sucres perfluoroalkylés sont connus pour leur propriétés tensioactives et leur capacité à transporter l'oxygène. Cette dernière propriété est mise à profit dans le domaine biomédical, notamment pour la préparation de substituts sanguins injec- tables. Les sucres perfluoroalkylés ont fait l'objet de divers travaux dont on peut citer: - l'article de RIESS J.G. et GREINER J. (Carbohydrates as Organic Raw Materials II, pp. 209-259, Ed. VCH (1993)) qui décrit des sucres perfluoroalkylés comprenant une tête hydrophile de nature glucidique, un élément de jonction (par exemple ester, éther, amide ou phosphoester), un espaceur hydrocarboné et une queue perfluoroalkylée, I'article de EL GHOUL M. et al. (J. Fluorine Chem., vol. 59, pp. 107- 112 (1992)) qui propose notamment des N-[2-(F-alkyl)éthyl]- lactosylamides, - et la demande de brevet EP-A-375610 qui décrit des perfluoroalkylthiogly- cosides de formule RF-E-S-saccharide dans laquelle RF représente un radical en C1-C18, E est un groupe connecteur et le saccharide est un oligosaccharide renfer- mant 1 à 30 unités d'un sucre en C5-C7. Dans les documents de l'art antérieur qui viennent d'être cités, on constate que le carbone anomérique porte d'une part un substituant composé d'un bras espa- ceur et d'un radical perfluoroalkyle, et d'autre part un atome d'hydrogène. La présente invention concerne de nouveaux perfluoroalkyl-C- glycosides, lesquels glycosides sont caractérisés en ce qu'ils sont constitués d'un monosaccha- ride dont le carbone anomérique est lié directement à un radical perfluoroalkyle et à un groupe hydroxyle. Un autre objet de l'invention concerne un procédé de préparation desdits glycosides comprenant les étapes suivantes: - protection des groupes hydroxyles d'une aldonolactone, - réaction avec un réactif perfluoroalkylé, - et déprotection desdits groupes hydroxyles. Un autre objet de l'invention concerne l'utilisation des perfluoroalkylC- glycosides en tant qu'agents tensioactifs et agents d'extinction des feux. Les perfluoroalkyl-C-glycosides selon l'invention sont constitués d'un mono- saccharide dont le carbone 1 porte un radical perfluoroalkyle et un groupe hydroxyle. -2- Le radical perfluoroalkyle est généralement choisi parmi les radicaux linéai- res ou ramifiés renfermant de 2 à 12 atomes de carbone, et de préférence 2 à 8 atomes de carbone. Le monosaccharide est généralement un ose renfermant 4 à 7 atomes de carbone. De préférence, l'ose est l'érythrose, le glucose, le galactose, le gulose ou le mannose, et avantageusement le glucose. Les 1-C-perfluoroalkyl glycosides selon l'invention peuvent être préparés par un procédé qui consiste à: a - faire réagir une aldonolactone avec un agent de protection des groupes 0o hydroxyles, b - faire réagir le produit de l'étape a) avec un composé de formule RF-M dans laquelle RF représente un radical perfluoroalkyle, linéaire ou ramifié renfermant de 2 à 12 atomes de carbone, et M représente Li ou MgX, X étant un halogène, de préférence Br, c - et déprotéger lesdits groupes hydroxyles. Dans la mise en oeuvre de l'étape a), on utilise en général une aldonolac- tone renfermant de 4 à 7 atomes de carbone, et de préférence 6 atomes de carbone. A titre d'exemples, on peut citer l'érythrono-1,4-lactone, la glucono-1, 5-lactone, la glucoheptono-1,4-lactone, la galactono-1,4-lactone, la gulono-1,4-lactone et la mannono-1,4-lactone. De préférence, on utilise la glucono-1,5-lactone, et avanta- geusement la D-glucono-1,5-lactone. L'agent de protection est généralement choisi parmi les composés suscepti- bles de former des groupements éthers et/ou cétaliques avec les groupes hydroxyles libres de l'aldonolactone. Pour obtenir les dérivés éthers, on peut utiliser un halogénure d'alkyle, par exemple le bromure ou le chorure de benzyle. Pour obtenir les dérivés préférés persilylés, on peut utiliser un halogénure de trialkylsilyle, par exemple le chlorotriméthylsilane et/ou un hexaalkyldisilazane, par exemple l'hexaméthyldisilazane. De préférence, on utilise un mélange de chlorotri- méthylsilane et d'hexaméthyldisilazane. La réaction est généralement réalisée en présence d'une base, par exemple la pyridine ou la triéthylamine. De préférence, on utilise la pyridine. La réaction est généralement mise en oeuvre à une température de l'ordre de 20 C et pendant une durée pouvant varier de 1 à 6 heures. Pour obtenir les dérivés cétaliques, on peut utiliser un composé carbonylé, par exemple l'acétone, ou un éther d'énol, par exemple le 2méthoxypropène. De préférence, on utilise le 2-méthoxypropène. -3- La réaction est généralement réalisée en présence d'un solvant, par exem- ple l'acétone ou le diméthylformamide, et d'un catalyseur acide, par exemple l'acide para-toluènesulfonique, à une température comprise de l'ordre de 0 C et pendant une durée pouvant varier de 20 à 48 heures. En général, I'agent de protection et la base sont utilisés en excès par rapport à la lactone. Les dérivés mixtes éther/cétal peuvent être obtenus en mettant en oeuvre successivement les étapes de préparation du cétal et de l'éther décrites ci-avant. De préférence, le dérivé comporte des liaisons éthers en position 2 et 3 et cétaliques en io position 4 et 6 (cas de la glucono-1,5-lactone). Le produit obtenu à l'issue de l'étape a) peut être constitué d'un ou plusieurs des dérivés précités. De préférence, le produit est un dérivé persilylé, un dérivé mixte (2,3-éthersilylé, 4,6-cétal) ou un mélange de ces dérivés (cas de la glucono- 1,5-lactone). Le composé RF-M mis en oeuvre à l'étape b) est généralement obtenu selon les méthodes connues de l'homme du métier, par exemple à partir de R-M et RF-Y, R représentant un radical alkyle ou aryle ayant 1 à 6 atomes de carbone, RF ayant la signification donnée ci- avant et Y étant I ou Br (voir l'article de BURTON D.J. et al., Tetrahedron, vol. 48, N 2, pp. 189-275, 1992). En général, le rapport du nombre d'équivalent en mole de RF-M au nombre d'équivalent en mole de la lactone varie de 1 à 1,5. De préférence, le rapport est égal à 1,1. La réaction est généralement réalisée à une température comprise entre 50 C et -10 C, de préférence de l'ordre de -45 C, et pendant une durée pouvant varier de 1 à 6 heures. La déprotection mise en oeuvre à l'étape c) est généralement réalisée par hydrogénolyse (dérivés peralkylés, en particulier perbenzylés) dans les conditions connues de l'homme du métier ou par hydrolyse (dérivés éthers, cétaliques et mixtes). Dans le cas des dérivés éthers tels que les dérivés persilylés, l'hydrolyse totale peut être réalisée selon deux alternatives. La première alternative consiste à faire réagir le produit obtenu à l'étape b) avec un fluorure tel qu'un fluorure de tétraalkylammonium ou un fluorure alcalin, par exemple de césium ou de potassium, en présence d'un solvant tel qu'un alcool. De préférence, on utilise le fluorure de tétrabutylammonium. La deuxième alternative consiste à dissoudre le produit obtenu à l'étape b) dans un alcool, par exemple le méthanol ou l'éthanol, et chauffer au reflux. De préfé- rence, on utilise le méthanol. -4- Dans le cas des dérivés cétaliques, I'hydrolyse totale est généralement réali- sée au moyen d'une résine acide, par exemple Amberlyst 15 wet H+ commercialisée par ALDRICH, avantageusement en présence d'un mélange eau/solvant miscible à l'eau, de préférence eau/éthanol, chauffé au reflux. Dans le cas des dérivés mixtes, I'hydrolyse peut être sélective ou totale. Pour réaliser l'hydrolyse sélective, on met généralement en contact le dérivé mixte avec un fluorure dans les conditions décrites ci-avant pour les dérivés persily- lés. Le dérivé cétalique 1-C-perfluoroalkylé ainsi obtenu peut éventuellement être purifié, par exemple par recristallisation. L'hydrolyse finale peut être réalisée au moyen d'une résine acide dans les conditions décrites ci-avant pour les dérivés céta- liques. Pour réaliser l'hydrolyse totale, on soumet généralement le dérivé mixte obtenu à l'étape b) à l'action d'une résine acide dans les conditions décrites ci-avant pour les dérivés cétaliques. Le 1-C-perfluoroalkyl glycoside ainsi obtenu peut éven- tuellement subir une étape de purification, par exemple par chromatographie sur gel de silice. Les 1-C-perfluoroalkyl glycosides selon l'invention sont susceptibles de nombreuses applications, par exemple en tant qu'agents tensioactifs, notamment dans le domaine des cosmétiques, et agents d'extinction des feux. Les exemples qui suivent permettent d'illustrer l'invention. Dans les exemples suivants, on utilise les méthodes d'analyse ci-après: Résonance magnétique nucléaire (RMN) Les déplacements chimiques sont exprimés en ppm et les constantes de couplage J en Hz. Les composés sont solubilisés dans CDCI3 (composés 1 à 3), CD3COCD3 (composés 4) et CD30D (composés 5). - RMN 1H: appareil BROCKER; 250 MHz (composés 1 à 4) et 500 MHz (composés 5) - RMN 13C: appareil BROCKER; 62,89 MHz (composés 1 à 4) et 125 MHz (composés 5) - RMN 19F: appareil BRUCKER; 235,36 MHz - Spectrométrie de masse (SM): appareil JEOL D300; 70eV; impact élec- tronique. Les valeurs sont exprimées en unités de masse atomique (m/z) et les intensités en % du pic de base sont indiquées entre parenthèses. - Spectrographie infrarouge (IR); pastille KBr. Les valeurs sont exprimées en cm-1. Les intensités des bandes, entre parenthèses, sont notées f (faible), m (moyenne), F (forte) et TF (très forte). -5- - Pouvoir rotatoire. - Analyse élémentaire quantitative. EXEMPLE I1 a) Préparation de la 4,6-O-isopropylidène-2,3-di-O-triméthylsilyl-D- glucono-1,5-lactone (1) Dans un ballon contenant 100 ml de diméthylformamide anhydre, 84 mg d'acide paratoluène-sulfonique et 5 g (28mmoles) de D-glucono-1,5-lactone, maintenu à 0 C, on ajoute goutte à goutte 5,4 ml (56 mmoles) de 2méthoxy- propène. io.Après 24 heures à 0 C, on ajoute 11,3 ml (140 mmoles) de pyridine et, goutte à goutte, 11 ml (84 mmoles) de chlorotriméthylsilane. Après 2 heures sous agitation à 20-25 C, on verse le contenu du ballon dans de l'eau glacée, le pH devant rester basique. Après extraction de la phase aqueuse avec de l'éther (2 X 50 ml), les phases organiques sont rassemblées, séchées (sulfate de sodium), filtrées et évaporées. Le résidu obtenu est soumis à une étape de chromatographie sur gel de silice (éther de pétrole/acétate d'éthyle 95/5; v/v). On récupère 6,6 g de 4,6-O-isopropylidène-2,3-di-O-triméthylsilyl-Dglucono- 1,5-lactone (composé 1) sous la forme d'un solide blanc, soit un rendement de 65 % calculé sur la base de la masse de D-glucono-1,5-lactone de départ. Les caractéristiques du composé 1 sont les suivantes: o H3C o H3C O\S * point de fusion: 80 C. * RMN 1H: 0,14 (s, 9H, Si(CH3)3); 0,20 (s, 9H, Si(CH3)3); 1,43 (s, 3H, CH3); 1,50 (s, 3H, CH3); 3,66-4,10 (m, 6H, H-2, H-3, H-4, H-5, H-6a, H6e). * RMN 13C: 0,1 (Si(CH3)3); 0,7 (Si(CH3)3); 18,8 (C(CH3)); 28,7 (C(CH3)); 61,5 (C-6); 68,7 (C-5); 72,6 (C-4); 75,8 (C-3 et C-2); 99,7 (Cq isopropy- lidène); 170,0 (C-1). * SM: 362 (M+', 6); 342 (25); 304 (27); 289 (14); 215 (68); 157 (53); 73 (100). * IR:2961 (f); 1768 (F); 1253 (m); 1140 (m); 852 (F). 6 - b) Préparation du 1-C-perfluorobutyl-4.,6-O-isopropylidene-2,3-di-O- triméthylsilyl-a-D-glucopyranose (3a) Dans un ballon contenant une solution d'iodure de perfluorobutyle (6,6 mmoles dans 20 ml d'éther anhydre), placé à -45 C et à l'abri de la lumière, on ajoute goutte à goutte 2,2 ml (6,6 mmoles) de bromure d'éthylmagnésien. Après 30 minutes, on introduit goutte à goutte 2 g (5,5 mmoles) du composé 1 obtenu à l'étape a) en solution dans 3 ml d'éther. On laisse la température remon- ter à -10 C. La réaction terminée, on ajoute une solution saturée de chlorure d'ammonium jusqu'à ce que le pH soit neutre. La phase aqueuse est récupérée et extraite avec de l'éther (2 X 100 ml). Les phases organiques sont rassemblées, séchées (sulfate de magnésium) et évapo- rées. Le résidu solide obtenu est chromatographié sur gel de silice (éther de pétrole/acétate d'éthyle 95/5; v/v). On récupère le 1-C-perfluorobutyl-4,6-O-isopropylidène-2,3-di-Otriméthyl- silyl-ct-D-glucopyranose (composé 3a) avec un rendement égal à 96 % calculé sur la base de la masse du composé 1 de départ. Les caractéristiques du composé 3a sont les suivantes: O H3C / O a b c /,CF2-CF2-CF2-CF3 H3C O (C 3 OH OSi(CH3)3 * point de fusion: 78 0C. * RMN 1H: 0,14 (s, 9H, Si(CH3)3); 0,19 (s, 9H, Si(CH3)3); 1,41 (s, 3H, CH3); 1,48 (s, 3H, CH3); 3,44 (dd, 1H, J43=J45=9,1, H-4); 3,62 (dd, 1H, J34=9,1, J3,2=7,6, H-3); 3,72-3,79 (m, 2H, H-5, H-6e); 3,89 (dd, 1H, J6a,6e=8,8, J6a,5=4,2, H- 6a); 4,04 (dd, 1H, J2,3=7,6, J2 F=1,4, H-2); 4,59 (sL, 1H, OH). * RMN 13C: 0,5 (Si(CH3)3; 1,0 (Si(CH3)3; 18,8 (C(CH3)); 28,9 (C(CH3)); 61,5 (C-6); 64,0 (0-5); 72,3 (C-4); 73,5 (C-2); 75,9 (C-3); 97,8 (t, 2Jc,F=26,0, C-1); 99,5 (Cq isopropylidène). * RMN 19F: -81,35 (t, 3F, J=10,2, CF3); -120,61 (dm, 1F, JAB=297,6, CFa); -120,83 (massif, 2F, CF2b); -122,18 (dm, 1F, JAB=297,6, CFa'); - 125,33 (dm, 1F, JAB=305,2, CFc); -127,38 (dm, 1F, JAB=305,2, CFc'). * SM: 582 (M+', 17); 434 (5); 345 (14); 204 (27); 144 (44); 103 (32); 73 (100). * IR: 3537 (f);2972 (f); 1379 (m); 1215 (F); 1140 (F); 852 (F). -7- * [x]20D=+9,7 (c=1,03; CHCI3). * Analyse: C19H3106Si2F9 (582,61) Théorique: C: 39,17 H: 5,32 Calculé: C: 39,23 H: 5,37 c) Préparation du 1-Cperfluorobutyl-4.6-O0-isopropyidène-a-D-gluco pyranose (4a) Dans un ballon contenant 0,91 g (1,16 mmole) du composé 3a obtenu à l'étape précédente dissous dans 6 ml de méthanol, on ajoute 1,16 mmole de fluorure de tétrabutylammonium à 20-25 C. Après deux heures sous agitation, on évapore le solvant. Le résidu obtenu est recristallisé dans le toluène. On récupère le 1-C-perfluorobutyl-4,6O-isopropyli- dène-cz-D-glucopyranose (composé 4a) avec un rendement de 96 % calculé sur la base de la masse du composé 3a de départ. Les caractéristiques du composé 4a sont les suivantes: O H3C O a b c CF2-CF2-CF2-CF3 H3C 00. OH OH * point de fusion: 177 C * RMN 1H: 1,33 (s, 3H, CH3); 1,48 (s, 3H, CH3); 3,52-3,81 (massif, 5H, H-3, H-4, H-5, H-6ax, H-6eq); 3,91 (d, 1H, J=8,0, H-2); 4,56 (sL, 1H, OH); 4,98 (sL, 1H, OH); 6,14 (sL, 1H, OH anomérique). * RMN 13C: 19,4 (C(CH3)); 29,5 (C(CH3)); 62,5 (C-6); 65,6 (C-5); 72,5 (C-4); 73,2 (C-2); 73,6 (C-3); 98,8 (t, 2JCF=26,0, C-1); 100,2 (Cq isopropylidène). * RMN 19F: -80,67 (t, 3F, J=9,0, CF3); -120,16 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -124,83 (dm, 1F, JAB=290,0, CFc); -125,74 (dm, 1F, JAB=290,0, CFc'). * SM: 438 (M+, trace); 423 (60); 315 (9); 299 (7); 109 (14); 73 (43); 59 (100). * IR: 3412(L);2997(f); 1390(f); 1244(F); 1140(F); 713(m). * [c419D=+10,0 (c=0,45; CH3COCH3). * Analyse: C13H1506F9 (438,25) Théorique: C: 35,62 H: 3,45 Calculé: C: 35,56 H: 3,15 -S- d) Préparation du 1-C- perfluorobutyl-a-D-glucose (5a) Dans un ballon surmonté d'un réfrigérant contenant 11,9 mmoles du compo- sé 4a obtenu à l'étape précédente dissous dans 60 ml d'un mélange éthanol/eau (95/5; v/v), on ajoute 1,15 g de résine acide (Amberlyst 15 wet H+; ALDRICH). Après 2 heures d'agitation au reflux de l'éthanol, on filtre le contenu du ballon. La phase organique est récupérée et évaporée. Le résidu obtenu, chroma- tographié sur gel de silice (éther de pétrole/acétate d'éthyle 20/80; v/v), fournit le 1- C-perfluorobutyl-D-glucose (composé 5a) avec un rendement de 95 % calculé sur la base de la masse du composé 4a de départ. Le composé 5a est constitué d'un mélange d'une forme pyranique et d'une forme furanique dont les proportions varient en fonction du solvant de RMN utilisé: - furane: pyrane = 30: 70 (CD3COCD3) - furane: pyrane = 80: 20 (CD3OD) HO O a b c CF2-CF2-CF2-CF3 HOH OH OH HO HO 0 a b c CF2-CF2-CF2-CF3 H OH OH * point de fusion: 140-142 0C. * RMN 1H: 3,68 (dd, IH, J6,6,=11,5, J6,5=6,0, H-6); 3,85 (dd, 1Hi J6, 6=11,5, J6,5=3,2, H-6'); 4;00 (m, 1H, H-5); 4,18 (dd, 1H, J4,5=8,1, J43=4,9, H-4); 4,37 (dd, 1H, J34=4,9, J32=2,8, H-3); 4,42 (d, 1H, J23=2,8, H-2). * RMN 13C: Fonnrme furanique: 64,9 (C-6); 71,4 (C-5); 78,1 (C-3); 79,7 (C-2); 80,1 (C-4); 103,0 (t, 2JcF=29,0, C-1); 110,8 (ts, JI,F=270, J2,F=39, Cc); 113, 0 (tq, Jl,F=269, J2, F=30, Cb); 115,5 (tt, J1,F=261, J2, F=30, Ca); 119, 3 (qt, J1,F=288, J2,F=34, CF3). Forme pyranique: 62,7 (C-6); 71,0 (C-5); 72,8 (C-3); 75,3 (C-2); 76,2 (C-4); 98,6 (t, 2JcF=24,0, C-1). -9- * RMN 19F: -80,74 (t, 3F, 4J=9,0, CF3); -119,83 (massif, 2F, CF2a); - ,50 (massif, 2F, CF2b); -125,41 (massif, 2F, CF2c). * SM: 398 (M+, trace); 289 (17); 259 (16); 131 (34); 109 (32); 73 ( 100). * IR: 3601 (m); 3474 (L); 3387 (L); 2961 (m); 1228 (TF); 1140 (TF); 1078 (m). * []22D=+13,7 (c=0,46; CH3OH) * Analyse: C10H1106F9 (398,18) Théorique: C: 30,15 H 2,76 Calculé: C: 30,59 H: 2,59 EXEMPLE 2 On procède dans les conditions de l'exemple 1 modifié en ce que l'on utilise l'iodure de perfluorohexyle. Dans cet exemple, le radical perfluoroalkyle est noté: a b c d e -CF2-CF2-CF2-CF2-CF2-CF3 A l'issue de l'étape b, on obtient le 1-C-perfluorohexyl-4,6-Oisopropylidène- 2,3-O-triméthylsilyl-a-D-glucopyranose (composé 3b) dont les caractéristiques sont les suivantes: * point de fusion: 78 C. * RMN 1H: 0,16 (s, 9H, Si(CH3)3); 0,18 (s, 9H, Si(CH3)3); 1,41 (s, 3H, CH3); 1,49 (s, 3H, CH3); 3,44 (dd, 1H, J43=J45=9,1, H-4); 3,64 (dd, 1H, J34=9,1, J3,2=7,6, H-3); 3,69-3,84 (m, 2H, H-5, H-6e); 3,89 (dd, 1H, J6a,6e=8,8, J6a,5=4,2, H- 6a); 4,04 (dd, 1H, J2,3=7,6, J2,F=1,6, H-2); 4,62 (sL, 1H, OH). * RMN 13C: 0,5 (Si(CH3)3); 1,0 (Si(CH3)3); 18,8 (C(CH3)); 28,9 (C(CH3)); 61,5 (C-6); 64,0 (C-5); 72,4 (C-4); 73,5 (C-2); 75,9 (C-3); 97, 8 (t, 2Jc,F=25,0, C-1); 99,5 (Cq isopropylidène). * RMN 19F: -81,35 (t, 3F, J=9,0, CF3); -119,79 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -122,10 (massif, 2F, CF2c); -123,20 (massif, 2F, CF2d); -126,55 (massif, 2F, CF2e). * SM: 682 (M+', 48); 445 (26); 204 (42); 144 (100); 103 (60); 73 (78). * IR: 3549 (f); 2947 (f); 1240 (F); 1153 (m); 852 (F). * [(]20D=+8,0 (c=1,1; CHCI3). * Analyse: C21H3106Si2F13 (682,63) Théorique: C: 36,95 H:4,54 Calculé: C: 37,21 H:4,52 - 10 - A l'issue de l'étape c, on obtient le 1-C-perfluorohexyl-4,6-Oisopropylidène-aX -D-glucopyranose (composé 4b) dont les caractéristiques sont les suivantes: * point de fusion: 171 C. * RMN 1H: 1,33 (s, 3H, CH3); 1,43 (s, 3H, CH3); 3,53 (dd, 1H, J=9,5, J=1,5, H-4); 3,65-3,80 (m, 4H, H-3, H-5, H-6a, H-6e); 3,86 (dd, 1H, J=8, 0, J=1,5, H- 2); 4,43 (sL, 1H, OH); 4,87 (sL, 1H, OH); 5,97 (sL, 1H, OH anomérique). * RMN 13C: 19,2 (C(CH3)); 29,2 (C(CH3)); 62,1 (C-6); 65,1 (C-5); 72,2 (C-4); 72,8 (C-2); 73,0 (C-3); 98,3 (t, 2JCF=26,0, C-1); 99,9 (Cq isopropylidène); 106,8-124,7 (C6F13). a RMN 19F: -80,99 (t, 3F, J=9,0, CF3); -119,01 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -121,04 (massif, 2F, CF2c); -122,15 (massif, 2F, CF2d); -125,63 (massif, 2F, CF2e). * SM: 538 (M+, 2); 523 (38); 137 (23); 95 (22); 69 (100). * IR:3425 (L); 2910 (f); 1390 (f); 1203 (F); 1153 (F). [c4]19D=+7,90 (c=0,39; CH3COCH3). * Analyse: C15H1506F13 (538,27) Théorique: C: 33,45 H: 2,78 Calculé: C: 33,50 H: 2,50 A l'issue de l'étape d, on obtient le 1-Cperfluorohexyl-D-glucose (composé 5b) avec un rendement de 95 % calculé sur la base de la masse du composé 4b de départ. Les caractéristiques du composé 5b sont les suivantes: * RMN 1H: 3,68 (dd, 1H, J6,6'=11,5, J6,5=6,5, H-6); 3,84 (dd, 1H, J6,6=11,5, J6',5=3,2, H- 6'); 3,99 (m, 1H, H-5); 4,17 (dd, 1H, J4,5=8,2, J4,3=4,9, H-4) 4,36 (dd, 1H, J3,4=4,9, J3,2=2,8, H-3); 4,42 (d, 1H, J2,3=2,8, H-2). RMN 13C: Formne furanique: 64,9 (C-6); 71,4 (C-5); 78,2 (C-3); 79,8 (C-2); 80,2 (C-4); 103,1 (t, 2JC,F=28,4, C-1). Formne pyranique: 62,7 (C-6); 71,1 (C-5); 72,9 (C-3); 75,3 (C-2); 76,2 (C-4); 98,8 (t, 2JC F=25,0, C-1). * RMN 19F: -80,74 (t, 3F, J=9,0, CF3); -119,43 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -121,06 (massif, 2F, CF2c); -122,19 (massif, 2F, CF2d); -125,04 (d, 1F, JAB=310,0, CF2e); -126,05 (d, 1 F, JAB=310,0, CF2e'). * * SM: 498 (M+, trace); 419 (10); 389 (22); 359 (17); 131 (28); 109 (41); 91 (20); 73 (100). * IR: 3601 (f); 3387 (F); 2947 (f); 1203 (F); 1140 (F). * [c]19D=+10,5 (c=1,08; CH3OH) * Analyse: C12H11106F13 (498,20) - l1 - Théorique: C: 28,91 H 2,20 Calculé: C:28,84 H: 2,01 EXEMPLE 3 On procède dans les conditions de l'exemple 1 modifié en ce que l'on utilise l'iodure de perfluorooctyle. Dans cet exemple, le radical perfluoroalkyle est noté: a b c d e f g -CF2-CF2-CF2-CF2-CF2-CF2-CF2-CF3 A l'issue de l'étape b, on obtient le 1-C-perfluorooctyl-4,6-Oisopropylidène- 2,3-O-triméthylsilyl-a-D-glucopyranose (composé 3c) dont les caractéristiques sont les suivantes: * point de fusion: 98-100 C. * RMN 1H: 0,12 (s, 9H, Si(CH3)3); 0,14 (s, 9H, Si(CH3)3); 1,38 (s, 3H, CH3); 1,43 (s, 3H, CH3); 3,41 (dd, 1H, J43=9,1, J4,5=8,8, H-4); 3,61 (dd, 1H, J3,4=9,1, J3,2=7,6, H-3); 3,66-3,80 (m, 2H, H-5, H-6e); 3,85 (dd, 1H, J=8,8, J=4,2, H-6a); 4,01 (dd, 1H, J2,3=7,6, J2,F=1,5, H-2); 4,67 (sL, 1H, OH). * RMN 13C: 0,4 (Si(CH3)3); 0,9 (Si(CH3)3); 18,8 (C(CH3)); 28,8 (C(CH3)); 61,5 (C-6); 64,0 (C-5); 72,3 (C-4); 73,5 (C-2); 75,9 (C-3); 97,8 (t, 2Jc,F=26,0, C-1); 99,5 (Cq isopropylidène). * RMN 19F: -81,31 (t, 3F, J=9,0, CF3); -120,31 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -122,05 (massif, 6F, CF2c, CF2d, CF2e); -123,11 (massif, 2F, CF2f); - 126,55 (massif, 2F, CF2g). * SM: 782 (M+', 2); 767 (17); 601 (12); 545 (23); 204 (38); 159 (29); 131 (56); 103 (36); 73 (100). * IR: 3387 (L); 2947 (m); 1203 (TF); 857 (F); 663 (f). * [a]18D=+10,6 (c=0,77; CH3COCH3). * Analyse: C23H3106Si2F17 (782,65) Théorique: C: 35,26 H: 3,96 Calculé: C: 34,93 H: 3,88 A l'issue de l'étape c, on obtient le 1-C-perfluorooctyl-4,6-O-isopropylidène-a -D-glucopyranose (composé 4c) avec un rendement de 99 % calculé sur la base de la masse du composé 3c de départ. Les caractéristiques du composé 4c sont les suivantes: a point de fusion: 162 C. * RMN 1H: 1,34 (s, 3H, CH3); 1,49 (s, 3H, CH3); 3,57 (m, 1H, H-4) 3,75 (massif, 4H, H-3, H-5, H-6e, H-6a); 3,91 (d, 1H, J=8,4, H-2); 4,58 (sL, 1H, OH) 4,96 (sL, 1H, OH); 6,10 (sL, 1H, OH anomérique.) - 12 - * RMN 13C: 19,4 (C(CH3)); 29,8 (C(CH3)); 62,5 (C-6); 65,6 (C-5); 72,6 (C-4); 73,1 (C-2); 73,6 (C-3); 98,8 (t, 2JC,F=25,0, C-1); 100,2 (Cq isopropylidène). * RMN 19F: -80,74 (t, 3F, J=9,0, CF3); -118,93 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -121,09 (massif, 6F, CF2c, CF2d, CF2e); -122,20 (massif, 2F, CF2f); - 125,69 (massif, 2F, CF2g). * SM: 623 (68); 131 (24); 81 (31); 73 (39); 69 (64); 59 (100). * IR: 3412 (L); 2997 (f); 1203 (F); 1153 (F); 1078 (m). * [c(]19D=+6,5 (c=0,63; CH3COCH3). A l'issue de l'étape d, on obtient le 1-C-perfluorooctyl-D-glucose (composé l0 5c) avec un rendement de 95 % calculé sur la base de la masse du composé 4c de départ. Les caractéristiques du composé 5c sont les suivantes: * point de fusion: 209 C. * RMN 1H: 3,68 (dd, 1H, J6,6'=11,5, J6,5=6,0, H-6); 3,84 (dd, 1H, J6, 6=11,5, J6,5=3,2, H-6'); 3,99 (m, 1H, H-5); 4,17 (dd, 1H, J4,5=8,2, J43=4,9, H-4); 4,36 (dd, 1H, J3,4=4,9, J3,2=2,8, H-3); 4,42 (d, 1H, J2,3=2,8, H-2). RMN 13C Formne furanique: 64,9 (C-6); 71,4 (C-5); 78,1 (C-3); 79,8 (C-2); 80,2 (C-4); 103,1 (t, 2JC F=28,8, C-1). Formre pyranique: 62,7 (C-6); 71,1 (C-5); 72,9 (C-3); 75,3 (C-2); 76,2 (C-4); 98,8 (t, 2JcF)=24,0, C-1). * RMN 19F: -80,68 (t, 3F, J=9,0, CF3); -119,42 (massif, 4F, CF2a, CF2b); -120,94 (massif, 6F, CF2c, CF2d, CF2e); -122,16 (massif, 2F, CF2f); - ,16 (massif, 2F, CF2g). * SM: 562 (13); 519 (50); 139 (25); 109 (35); 73 (100). * IR: 3601 (f); 3387 (F); 2961 (f); 1203 (F); 1140 (F); 1078 (m). * [(]19D=+7,9 (c=0,43; CH3OH) * Analyse: C14H1106F17 (598,22) Théorique: C:28,09 H: 1,83 Calculé: C: 28,25 H: 2, 01 EXEMPLE 4 Préparation de la 4,6-0-isopropylidène-2.3-di-O-triméthylsily/-D-gluco- no-1,5-1actone (1) et de la tétra-O-triméthylsilyl-D-gtucono-1,5-1actone (2) Dans un ballon contenant 65 ml de diméthylformamide anhydre, 60 mg d'acide paratoluène-sulfonique et 3,5g (19,6mmoles) de D-glucono-1,5- lactone, - 13 - maintenu à 0 C, on ajoute goutte à goutte 3,8 ml (39,2 mmoles) de 2méthoxy- propène. Après 24 heures à 0 C, on ajoute 7,9 ml (98 mmoles) de pyridine et, goutte à goutte, 7,7 ml (5,9 mmoles) de chlorotriméthylsilane. Après 2 heures sous agitation à 20-25 C, on verse le contenu du ballon dans de l'eau glacée, le pH devant rester basique. Après extraction de la phase aqueuse avec de l'éther (2 X 50 ml), les phases organiques sont rassemblées, séchées (sulfate de sodium), filtrées et évaporées. Le résidu obtenu contient la 4,6-O-isopro- pylidène-2,3-di-O-triméthylsilyl-D-glucono-1,5-lactone (composé 1, majoritaire), et la tétra-O-triméthylsilyl-D-glucono-1,5-lactone (composé 2). 1-C-perfluoroalkylation des composés 1 et 2 Dans un ballon contenant une solution d'iodure de perfluorobutyle (23,5 mmoles dans 80 ml d'éther anhydre), placé à -45 C et à l'abri de la lumière, on ajoute goutte à goutte 23,5 mmoles de bromure d'éthylmagnésien. Après 30 minutes, on introduit goutte à goutte, 19,6 mmoles du résidu obte- nu à l'étape précédente en solution dans 20 ml d'éther. On laisse la température remonter à -10 C et on ajoute une solution saturée de chlorure d'ammonium jusqu'à ce que le pH soit neutre. La phase aqueuse est récupérée et extraite avec de l'éther (2 X 100 ml). Les phases organiques sont rassemblées, séchées (sulfate de magnésium) et évapo- rées. On obtient un résidu solide. Préparation du l-C-perfluorobutyl-D-glucose Dans un ballon surmonté d'un réfrigérant contenant 18,7 mmoles du résidu solide obtenu à l'étape précédente dissous dans 90 ml d'un mélange éthanol/eau (95:5; v/v), on ajoute 1,7 g de résine acide (Amberlyst 15 wet H+; ALDRICH). Après 2 heures d'agitation au reflux du mélange éthanol/eau, on filtre le contenu du ballon. La phase organique est récupérée et évaporée. Le résidu obtenu, chromatographié sur gel de silice (éther de pétrole/acétated'éthyle 20/80; v/v), fournit 6,26 g de 1-C- perfluorobutyl-D-glucose (composé 5a) soit un rendement de 80 % calculé sur la base de la D-glucono-1,5-lactone de départ. EXEMPLE 5 Préparation de la tétra-O-triméthylsilyl-D-glucono-1,5-Iactone (2) Dans un ballon contenant 5 g (28 mmoles) de D-glucono-1,5-lactone dissoute dans 47 ml de pyridine, on ajoute 23,6 ml (112 mmoles) d'hexaméthyldisila- zane et 7 ml (56 mmoles) de chlorure de triméthylsilyle. Après 2 heures d'agitation à 20-25 C, on ajoute 150 ml de pentane et on filtre le contenu du ballon sur de la célite afin d'éliminer les sels. Le filtrat est récupé- - 14 - ré et évaporé. On obtient 13 g de tétra-O-triméthylsilyl-D-glucono-1,5lactone (composé 2) soit un rendement de 100 % calculé sur la base de la masse de D-glu- cono-1,5-lactone de départ. Préparation du 1-C-perfluorohexyl-D-glucose (5b) Dans un ballon contenant une solution d'iodure de perfluorohexyle (7,7 mmoles dans 35 ml d'éther anhydre), placé à -45 C et à l'abri de la lumière, on ajoute goutte à goutte 2,76 ml (7,7 mmoles) de bromure d'éthylmagnésien. Après 30 minutes, on introduit goutte à goutte 3 g (6,43 mmoles) du compo- sé 2 précité en solution dans 10 ml d'éther. On laisse la température remonter à - C et on ajoute une solution saturée de chlorure d'ammonium jusqu'à ce que le pH soit neutre. La phase aqueuse est récupérée et extraite avec de l'éther (2 X 100 ml). Les phases organiques sont rassemblées, séchées (sulfate de magnésium) et filtrées. Le filtrat est récupéré et évaporé. On obtient 4,81 g du dérivé 1-Cperfluoro- hexyl correspondant soit un rendement de 95 % calculé sur la base de la masse du composé 2 de départ. Ce dérivé est chauffé au reflux du méthanol (20 ml) pendant 4 heures. Le résidu obtenu après évaporation du méthanol est chromatographié sur gel de silice (éther de pétrole/acétate d'éthyle 20/80; v/v). On récupère 2,93 g de 1- C-perfluorohexyl-D-glucose (composé 5b) soit un rendement de 92 % calculé sur la base de la masse de la D-glucono-1,5-lactone engagée au départ. - 15 - REVENDICATIONS 1. Perfluoroalkyl-C- glycosides, caractérisés en ce qu'ils sont constitués d'un monosaccharide dont le carbone anomérique est lié directement à un radical perfluo- roalkyle et à un groupe hydroxyle. 2. Perfluoroalkyl-C-glycosides selon la revendication 1, caractérisés en ce que le monosaccharide est un ose renfermant 4 à 7 atomes de carbone. 3. Perfluoroalkyl-C-glycosides selon la revendication 2, caractérisés en ce que l'ose est le glucose, le galactose, le gulose ou le mannose. 4. Perfiuoroalkyl-C-glycosides selon l'une des revendications 1 à 3, caracté- risés en ce que le radical perfluoroalkyle est choisi parmi les radicaux linéaires ou ramifiés renfermant de 2 à 12 atomes de carbone. 5. Procédé de préparation des perfiuoroalkyl-C-glycosides selon les reven- dications 1 à 4 caractérisé en ce qu'il consiste à: a - faire réagir une aldonolactone avec un agent de protection des groupes hydroxyles, b faire réagir le produit de l'étape a) avec un composé de formule RF-M dans laquelle RF représente un radical perfluoroalkyle linéaire ou ramifié renfermant de 2 à 12 atomes de carbone, et M représente Li ou MgX, X étant un halogène, c - et déprotéger lesdits groupes hydroxyles. 6. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'aldonolactone renferme de 4 à 7 atomes de carbone. 7. Procédé selon la revendication 6, caractérisé en ce que l'aldonolactone est choisie parmi l'érythrono-1,4-lactone, la glucono-1,5-lactone, la glucoheptono- 1,4-lactone, la galactono-1,4-lactone, la gulono-1,4-lactone et la mannono-1,4- lactone. 8. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l'agent de protec- tion est choisi parmi les composés susceptibles de former des groupements éthers et/ou cétaliques avec les groupes hydroxyles libres de l'aldonolactone. 9. Procédé selon la revendication 8, caractérisé en ce que l'agent est choisi parmi les halogénures d'alkyle, les halogénures de trialkylsilyle, les composés carbonyles et les éthers d'énol. -16- 10. Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que la déprotection est réalisée par hydrogénolyse ou par hydrolyse. 11. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce que l'hydrolyse totale est effectuée au moyen d'un fluorure, d'un alcool chauffé au reflux ou d'une résine acide. 12. Procédé selon la revendication 10 caractérisé en ce que l'hydrolyse sélective des groupements éthers est effectuée au moyen d'un fluorure. 13. Utilisation des perfluoroalkyl-C-glycosides selon l'une des revendications 1 à 4 comme agents tensioactifs. 14. Utilisation des perfluoroalkyl-C-glycosides selon l'une des revendications 1 à 4 comme agents d'extinction des feux.