FR 2750312 A1 19980102 FR 9607984 A 19960627 ! COUVERCLE D'APPAREIL DE CUISSON La présente invention se rapporte à un couvercle d'appareil de cuisson monté articulé sur un boîtier de réception d'une cuve de cuisson au moyen d'au moins une charnière dont une partie mobile est reliée au couvercle et dont une partie fixe est implantée sur le boîtier, et comportant un habillage externe réalisé en un matériau plastique et un contre-couvercle métallique fixé à dis-10 tance de l'habillage et portant un joint d'étanchéité destiné à venir reposer sur le bord supérieur de la cuve lorsque le couvercle est amené en sa position de ferme- ture. Ce type de couvercle, pour des raisons esthétique et économique, comporte généralement une charnière, par exemple, du type décrit dans le brevet français 2649440 dans laquelle une partie fixe est solidaire du boîtier tandis qu'une partie mobile est directement lié à l'ha-20 billage externe, ou, par exemple, du type décrit dans le brevet français 2680312 et dans laquelle des pivots sont solidaires du couvercle et des paliers sont solidaires du boîtier. Dans ces deux exemples de réalisation, l'habillage externe est réalisé en un matériau plastique moulé dont les cotes peuvent légèrement variées lors des opérations de moulage et d'assemblage, ou bien lors des nombreux cycles thermiques de cuisson. Ainsi, il risque de se pro-30 duire des défauts de centrage entre le bord supérieur de la cuve et le joint provoquant donc des fuites de vapeur chaude. D'autre part, bien souvent le couvercle comporte à l'opposé de l'articulation un dispositif de verrouillage- déverrouillage qui exige un positionnement correct des 2 pièces entre elles de manière à être efficace aussi bien lorsque l'appareil de cuisson est en position de range- ment, que lorsque l'appareil est en fonctionnement. L'invention a notamment pour but de supprimer les inconvénients exposés ci-dessus. Selon l'invention, le contre-couvercle est fixé di- rectement à la partie mobile de la charnière. Grâce à cette construction, les défauts de moulage de l'habillage et les éventuels gauchissements dus à la dilatation de cet habillage n'ont aucune influence sur le fonctionnement de l'appareil de cuisson, le contre-cou-15 vercle assurant par sa rigidité intrinsèque une bonne étanchéité entre cuve et couvercle, ainsi qu'un ver- rouillage correct du couvercle sur le boîtier lorsque l'appareil est équipé d'un tel dispositif de fermeture. Selon une autre caractéristique importante de l'in- vention, le joint d'étanchéité est fixé hors de la bor- dure du contre-couvercle. On souligne que cette fixation permet notamment de s'affranchir des contraintes relatives au parcours du joint d'étanchéité plus particulièrement sur certains tronçons du parcours qui dans l'art antérieur venaient chevaucher ou contourner les implantations de la charnière et/ou du dispositif de verrouillage. D'autre part,30 on comprend que l'opération de pose du joint hors du bord périphérique du contre-couvercle qui est relativement coupant, s'effectue avec facilité et sans danger pour le personnel employé à l'assemblage du couvercle. En outre, le joint fixé hors de la bordure ne risque pas d'être35 entaillé par ce bord coupant et peut présenter une forme très simple pour sa fixation. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue en coupe verticale d'un appareil de cuisson comportant un couvercle selon l'in- vention équipé d'un contre-couvercle muni d'un joint d'étanchéité;10 - la figure 2 est une vue en coupe horizontale du couvercle seul selon la ligne II-II de la figure 1; - la figure 3 est une vue en section verticale selon la ligne III-III de la figure 2; - la figure 4 est une vue en section verticale se- lon la ligne IV-IV de la figure 2, et - la figure 5 est une vue en section verticale d'une partie d'un contre-couvercle et d'un joint d'une variante de réalisation selon l'invention. Dans l'exemple de réalisation préférentielle illus- trée notamment figures 1 et 2, le couvercle 1 est monté sur un appareil de cuisson 2 tel qu'une friteuse compre- nant un boîtier 3 réalisé en une matière plastique telle que, par exemple un polypropylene, et recevant une cuve25 de cuisson 4 présentant un bord supérieur roulé 5. La cuve 4 est chauffée par une résistance électrique R. Le couvercle 1 est monté articulé au moyen d'au moins une charnière référencée dans son ensemble par 7, dont une partie mobile 8 est reliée au couvercle et dont une partie fixe 9 est implantée sur le boîtier. Comme on le comprendra, l'articulation pourrait être constituée de deux charnières distantes l'une de l'autre. Comme illustré sur la figure 1, le couvercle 1 com- porte un habillage externe 10 en forme générale de cha- 4 peau et réalisé en un matériau plastique tel que par exemple un polypropylène, ainsi qu'un contre-couvercle métallique 11 sensiblement plat, situé à distance de l'habillage 10 et portant un joint d'étanchéité 12 des-5 tiné à venir reposer sur le bord supérieur 5 de la cuve 4 lorsque le couvercle est amené en sa position de ferme- ture. Dans l'exemple de réalisation illustrée, le couver- cle 5 est équipé d'un dispositif de ver- rouillage/déverrouillage 13 destiné à maintenir le cou- vercle bien fermé et donc le joint d'étanchéité 12 appli- qué sur le bord supérieur roulé 5 de la cuve 4. Pour obtenir notamment une telle étanchéité, l'in- vention prévoit que le contre-couvercle 11 est fixé di- rectement à la partie mobile 8 de la charnière 7. Comme le montre plus particulièrement la figure 2, dans un exemple de réalisation, la partie mobile 8 est constituée par une pièce moulée comportant un corps 14 rigidement fixé par exemple par des vis sur une partie de la bordure périphérique 15 du contre-couvercle 11 et por- tant en chacune de ses extrémités un tenon 16 de pivote-25 ment destiné à venir tourillonner dans un palier corres- pondant 17 porté par la partie fixe 9 de la charnière 7. Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, le joint d'étanchéité 12 est fixé hors de la bordure 15 du contre-couvercle 11. 30 Grâce à cette disposition particulière, on laisse libre la bordure du contre-couvercle 11 de manière à per- mettre toutes les opérations de fixation mécanique de la partie mobile 8 de la charnière, et d'une partie du dis-35 positif de verrouillage/déverrouillage 13 comme expliqué plus loin. Selon une autre caractéristique importante de l'in- vention, et comme représenté aux figures 3 et 4, le joint d'étanchéité 12 est un profilé extrudé en matériau élas-5 tique, caoutchouc ou silicone, comportant un pied 18 qui vient se fixer sur le contre-couvercle 11 et un corps 19 destiné à assurer l'étanchéité et s'étendant sur la face interne du contre-couvercle selon une boucle fermée (illustrée en traits interrompus sur la figure 2) de forme complémentaire à celle du bord supérieur 5 de la cuve 4. Préférentiellement, le contre-couvercle 11 pré- sente un logement de réception du pied 18, ainsi que des moyens de retenue du joint 12 dans ce logement. A cette fin, le logement comporte une gorge 20 pratiquée par em-15 boutissage dans la paroi du contre-couvercle 11 et entre- coupée de crevés oblongs 21 formant ainsi plusieurs tron- çons de gorge 20a à 20e, tandis que le pied 18 présente un rétrécissement longitudinal 22 ménagé dans la région mitoyenne au corps 19, et d'une largeur 1 sensiblement20 égale à la largeur d'un crevé, ledit rétrécissement 22 et lesdits crevés 21 constituant ensemble les moyens de re- tenue du joint 12 dans la gorge 20 du contre-couvercle 11. Dans un type de réalisation préféré, le pied 18 pré- sente la forme générale d'un champignon conférant ainsi une meilleure insertion du pied au travers des crevés 21, ainsi qu'un bon positionnement de ce dernier dans les tronçons de gorge 20a à 20e. De manière à garantir une bonne application du joint 12 contre la paroi du contre-couvercle 11 et de ne pas blesser le joint par le bord découpé des crevés 21, ces derniers présentent un léger rebord 23 dont la hau- teur est sensiblement égale à la hauteur du rétrécisse- ment 22.35 Selon un autre mode de réalisation illustré à la 6 figure 4 et dans laquelle on a gardé les mêmes références pour désigner des pièces semblables, le joint d'étan- chéité 12 est une pièce moulée en matériau élastique com- portant une pluralité de pieds 24 destinés à être fixés5 sur le contre-couvercle 11 et un corps 25 destiné à assu- rer l'étanchéité et s'étendant selon une boucle fermée de forme complémentaire à celle du bord supérieur 5 de la cuve 4. Dans cette réalisation, le contre-couvercle 11 présente dans sa paroi une série de crevés 26 destinés à10 être traversés respectivement par les pieds 24, chaque pied 24 présentant également un rétrécissement 27 ménagé dans la région mitoyenne au corps 25 de forme complémen- taire à celle d'un crevé et venant s'engager dans l'un des crevés 26. Ainsi, le corps 25 du joint est directe-15 ment appliqué contre la face interne du contre- couvercle 11. Grâce à l'invention, non seulement, on garantit le bon pivotement du couvercle sur le boîtier tout en assu- rant une parfaite étanchéité de la cuve de cuisson, mais aussi on garantit par la rigidité de l'ensemble contre- couvercle/charnière le bon fonctionnement du dispositif de verrouillage-déverrouillage 13 en permettant de réali- ser directement dans la bordure 15 du contre-couvercle 1125 un cran de retenue 28, présentement réalisé par le bord d'un trou, pour un crochet mobile 29 solidaire du boîtier 3 et actionnable commodément par un bouton de manoeuvre 30. REVENDICATIONS 1. Couvercle (1) d'appareil de cuisson (2) monté articulé sur un boîtier (3) de réception d'une cuve de cuisson (4) au moyen d'au moins une charnière (7) dont une partie mobile (8) est reliée au couvercle et dont une partie fixe (9) est implantée sur le boîtier, et compor- tant un habillage externe (10) réalisé en un matériau plastique et un contre-couvercle métallique (11) fixé à10 distance de l'habillage et portant un joint d'étanchéité (12) destiné à venir reposer sur le bord supérieur (5) de la cuve de cuisson (4) lorsque le couvercle est amené en sa position de fermeture, caractérisé en ce que le contre-couvercle (11) est fixé15 directement à la partie mobile (8) de la charnière (7). 2. Couvercle selon la revendication 1, caractérisé en ce que le joint d'étanchéité (12) est fixé hors de la bordure (15) du contre-couvercle (11).20 3. Couvercle selon la revendication 2, caractérisé en ce que le joint d'étanchéité (12) est un profilé extrudé en matériau élastique comportant un pied (18) destiné à être fixé sur le contre-couvercle (11) et un corps (19) destiné à assurer l'étanchéité et s'éten- dant selon une boucle fermée de forme complémentaire à celle du bord supérieur (5) de la cuve (4). 4. Couvercle selon la revendication 3, caractérisé en ce le contrecouvercle (11) présente dans sa paroi un logement de réception du pied (18) ainsi que des moyens de retenue du joint d'étanchéité (12) dans le- dit logement. 5. Couvercle selon la revendication 4, caractérisé en ce le logement comporte une gorge (20) 8 pratiquée par emboutissage dans la paroi du contre-cou- vercle (11) et entrecoupée de crevés oblongs (21), tandis que le pied (18) du joint (12) présente un rétrécissement (22) longitudinal ménagé dans la région mitoyenne au corps (19), ledit rétrécissement (22) et lesdits crevés constituant ensemble les moyens de retenue du joint. 6. Couvercle selon la revendication 5, caractérisé en ce que le rétrécissement (27) présente une largeur (1) sensiblement égale à la largeur des crevés (26). 7. Couvercle selon la revendication 2, caractérisé en ce que le joint d'étanchéité (12) est une pièce moulée en matériau élastique comportant une plura- lité de pieds (24) destinés à être fixés sur le contre- couvercle (11) et un corps (25) destiné à assurer l'étan- chéité et s'étendant selon une boucle fermée de forme complémentaire à celle du bord supérieur (5) de la cuve20 (4). 8. Couvercle selon la revendications 7, caractérisé en ce que le contre-couvercle (11) présente dans sa paroi une série de crevés (26) destinés à être25 traversés respectivement par les pieds (24) du joint (12), chaque pied présentant un rétrécissement (27) mé- nagé dans la région mitoyenne au corps (25), de forme complémentaire à celle d'un crevé et venant s'engager dans l'un des crevés.30 9. Couvercle selon l'une quelconque des revendica- tions précédentes, caractérisé en ce qu'il est monté sur un boîtier (3) d'une cuve de friteuse.35 10. Couvercle selon l'une quelconque des revendica- tions précédentes, caractérisé en ce qu'il est équipé d'un dispositif de verrouillage/déverrouillage (13) agencé à l'opposé de la charnière et comportant un crochet mobile (29) solidaire du boîtier (3) et un cran (28) de retenue pratiqué dans la bordure (15) du contre-couvercle (11).