FR 2755369 A1 19980507 FR 9613405 A 19961104 L'invention a pour objet des compositions moussantes riches en huiles, d'aspect gélifié, transparentes, rinçables à l'eau, pour le nettoyage de la peau. Le nettoyage de la peau est très important pour le soin du visage. Il doit être le plus performant possible car les résidus gras tels que l'excès de sébum, les restes des produits cosmétiques utilisés quotidiennement et les produits de maquillage, notamment les produits "waterproof", résistants à l'eau, s'accumulent dans les replis cutanés et à la surface de la peau et peuvent obstruer les pores de la peau, entraîner l'apparition de boutons. Une mauvaise qualité de nettoyage, et en particulier un mauvais rinçage, sont souvent responsables parmi d'autres facteurs de cause, d'un teint brouillé. On connaît plusieurs grands types de produits de nettoyage de la peau: les lotions et les gels aqueux détergents moussants et les huiles et les gels anhydres nettoyants rinçables, les laits démaquillants, les crèmes moussantes, qui sont habituellement à base de savon. Les lotions et les gels aqueux détergents moussants ont une action nettoyante grâce aux tensio-actifs qui mettent en suspension les résidus gras et les pigments des produits de maquillage. Ils sont efficaces et agréables cosmétiquement du fait qu'ils moussent et qu'ils sont facilement éliminés. Dans la mesure o ils ne contiennent pas d'huile cosmétique, ils présentent l'inconvénient d'assécher la peau par leur action délipidante. C'est le cas par exemple des produits décrits par le document W095/05769, qui enseigne des lotions pour le nettoyage de la peau, très fluides, pressurisables, produisant une belle mousse, mais ces produits détruisent le film hydro-lipidique de la peau et laissent la peau propre mais rêche. Les crèmes et les laits démaquillants contiennent à la fois des huiles, des émulsionnants et des tensio-actifs détergents en quantité suffisamment faible pour ne pas déstabiliser l'émulsion. Ces produits en dépit de leur bonne efficacité ne sont pas moussants et présentent une rinçabilité insuffisante qui nécessite l'emploi d'une lotion tonique détergente complémentaire pour parfaire le rinçage et l'élimination des salissures. Outre son caractère astreignant, I'utilisation de ce deuxième produit peut entraîner à long terme un assèchement de la peau. Dans le domaine du nettoyage de la peau, le démaquillage des produits "waterproof", résistants à l'eau, des produits sans transfert et des maquillages lourds, comme les maquillages de théâtre, pour être efficace, nécessite l'utilisation de composés huileux. Les compositions huileuses sont reconnues pour leur efficacité comme nettoyant et/ou démaquillant. Elles permettent en effet de dissoudre très facilement les salissures lipophiles et le maquillage, en particulier les maquillages " waterproof " et sans transfert réputés difficiles à démaquiller. Ces produits sont efficaces et bien tolérés. Ils présentent l'inconvénient de ne pas mousser et de ne pas conférer de sensation de fraîcheur à l'application, ce qui est pénalisant d'un point de vue cosmétique. En outre, les compositions huileuses ayant l'aspect d'un gel sont épaissies habituellement par des cires, des silices, des argiles modifiées ou des sels polyvalents d'acides gras qui leur confèrent un aspect habituellement trouble ou opaque, peu attrayant; leur stabilité dans le temps est souvent limitée, On a cherché à concevoir des produits moussants nettoyants, parfaitement rinçables à l'eau, comprenant des huiles en quantités élevées de façon à rendre optimal le nettoyage de la peau et à hydrater et nourrir celle-ci en évitant tout phénomène d'assèchement et d'irritation. En outre, on a cherché à préparer des compositions ayant un aspect attractif, celui d'un gel transparent, ces compositions étant facilement éliminées par un rinçage à l'eau et étant parfaitement stables au stockage. Pour réaliser un tel produit, on ne peut pas simplement introduire des huiles dans une lotion ou un gel aqueux. En effet, les huiles ont tendance à inhiber les propriétés moussantes de ces formulations; on dit que les huiles "tuent" la mousse. L'invention a pour objet des compositions pour le nettoyage de la peau ayant l'aspect de, ou comprenant, un gel moussant transparent stable. Ces compositions sont caractérisées par le fait qu'elles comprennent: (i) une phase grasse, (ii) au moins un ester gras d'hydrate de carbone en C5-C7, (iii) au moins un polyol, et (iv) au moins un tensio-actif moussant. Le mot " transparent " signifie qu'au travers d'une bouteille transparente contenant la composition on peut distinguer les caractères imprimés sur une page de journal placée derrière cette bouteille. La viscosité des compositions selon l'invention est préférentiellement supérieure à 2 Pa.s encore plus préférentiellement à 4 Pa.s et encore plus préférentiellement à 5 Pa.s. De préférence elle est inférieure à 25 Pa.s. On connaissait dans l'art antérieur, par exemple par les documents JP-5229916 et JP- 60-115509, des compositions huileuses pour le nettoyage de la peau sous la forme d'un gel transparent stable comprenant un ester gras de saccharose hydrophile et un polyol, ces compositions pouvant comprendre un tensio-actif moussant. Toutefois, ces compositions présentent plusieurs inconvénients: les dérivés de saccharose se caractérisent par une forte instabilité à la température; les compositions décrites dans ces documents comprennent de faibles pourcentages de tensio-actif moussant par rapport à leur pourcentage en huile, ce faible taux de moussant ne permettant pas la formation d'une mousse; lorsque l'on augmente le pourcentage de tensio-actif moussant dans ces compositions on obtient un mélange instable, opaque, déphasé, comme il sera montré dans les essais comparatifs. Les compositions selon l'invention remédient aux inconvénients de l'art antérieur. Ces compositions et leurs propriétés étonnantes n'étaient ni mentionnées ni suggérées dans l'art antérieur. De préférence ces compositions comprennent également de l'eau. Dans ce cas elles se présentent avantageusement sous la forme d'une émulsion huile-dans-eau ayant l'aspect d'un gel. Par hydrates de carbone en Cs-C7, on entend des pentoses, hexoses et heptoses (non réduits) et leurs dérivés alkyl-olosides dont le groupement alkyle contient de 1 à 6 atomes de carbone. Avantageusement, on choisit les hydrates de carbone parmi ceux ayant une chaîne à 6 atomes de carbone, et préférentiellement ils sont choisis parmi le glucose, le fructose et leurs dérivés alkyl-glucoside et alkyl- fructoside en C1-C6. Encore plus préférentiellement, I'hydrate de carbone est le glucose ou un dérivé alkyl-glucoside, comme par exemple le méthyl-1-glucoside. Par esters gras d'hydrates de carbone en C5-C7, on entend de préférence les composés obtenus par réaction d'un acide gras à chaîne saturée ou insaturée ayant de 8 à 30 atomes de carbone, préférentiellement de 12 à 22 atomes de carbone et encore plus préférentiellement de 16 à 20 atomes de carbone avec un hydrate de carbone choisi parmi les pentoses, les hexoses, les heptoses et leurs dérivés alkyl-olosides dont le groupement alkyle contient de 1 à 6 atomes de carbone. L'ester d'acide gras et d'hydrate de carbone peut contenir un mélange de dérivés mono-, di-, tri-, tétra-ester. Avantageusement, les esters d'hydrates de carbone en C5-C7 sont oxyalkylénés. Préférentiellement les esters d'hydrates de carbone en C5-C7 sont éthérifiés par un ou plusieurs fragments oxyéthylène ou oxypropylène, I'ensemble des substituants oxyéthylène ou oxypropylène représentant au total de 5 à 200, et préférentiellement 15 à , unités oxyde d'alkylène. Avantageusement toutes les fonctions hydroxyle des dérivés d'hydrate de carbone utilisés dans les compositions selon l'invention sont substituées par un groupement ester ou par un groupement oxyde d'alkylène. De tels composés sont bien connus de l'homme du métier. Plusieurs de ces composés sont disponibles commercialement. Par exemple, on peut utiliser les dérivés vendus sous la marque GLUCAMATE par la société AMERCHOL. Avantageusement les esters d'hydrate de carbone en C6 sont choisis parmi les composés répondant à la formule (I): I HCOR5 HCOR4 I o R9CH HCOR2 HC I HCOR1 (1) dans laquelle R1 est un groupement de formule (111): -OC-R' (111) R' étant choisi parmi les groupements alkyle linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés en C8-C30 et préférentiellement en C12-C22, R2, R3, R4, identiques ou différents, représentent un groupement choisi parmi: un atome d'hydrogène, - un groupement de formule (Il): - (CnH2nO)p-R (l1) avec n=2 ou 3; p est un entier allant de 2 à 50; R représente un atome d'hydrogène ou un groupement alkyle en C1-C6, - un groupement de formule (111): -OC-R' (111) R' étant choisi parmi les groupements alkyle linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés en C8-C30 et préférentiellement en C12-C22, I'un au moins de R2, R3, R4 étant un groupement de formule (Il), le total des résidus oxyalkylénés, Zp, étant compris entre 5 et 200, R5 étant un groupement alkyle en C1-C6, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé. De préférence, on choisit: - R5= CH3, - au moins deux groupements parmi R2, R3, R4, répondent à la formule (Il), - Ep est compris entre 15 et 150, - R=H, - R' est choisi parmi les groupements alkyle en C16-C20, - aucun des groupements R2, R3, R4, n'est l'atome d'hydrogène. Avantageusement, les compositions selon l'invention comprennent, en poids par rapport au poids total de la composition, de 0,5 à 50% d'ester d'hydrate de carbone en C5-C7 et préférentiellement de 2 à 20%. Les compositions selon l'invention comprennent au moins un polyol. Ce polyol peut éventuellement être oxyalkyléné. Avantageusement, le polyol comprend au moins deux fonctions hydroxyle libres. Ce polyol peut être choisi parmi l'éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-butylène glycol, le dipropylène glycol, la glycérine, les polyglycérines, comme la diglycérine, la triglycérine et la tétraglycérine, le glucose, le maltose, le maltitol, le saccharose, le fructose, le sorbitol, les sucres issus de la décomposition de l'amidon et leurs mélanges. Le polyol représente avantageusement de 0,5 à 60% en poids par rapport au poids total de la composition, de préférence de 2 à 40% et encore plus préférentiellement de 5 à 30%. La nature de la phase grasse rentrant dans la composition des émulsions selon l'invention n'est pas critique; elle peut ainsi être constituée par tous les composés qui sont déjà connus de façon générale comme convenant pour la fabrication d'émulsions de type huile-dans-eau. En particulier, ces composés peuvent être choisis, seuls ou en mélanges, parmi les différents corps gras, les huiles d'origine végétale, animale ou minérale, les cires naturelles ou synthétiques, et analogues. On peut citer parmi les huiles utilisables dans la présente invention les huiles d'origine végétale ou animale, comme par exemple le squalane, I'huile de coprah, I'huile de macadamia, I'huile de vison, I'huile de tortue, I'huile de soja, I'huile de pépins de raisin, I'huile de sésame, I'huile de maïs, I'huile de colza, I'huile de tournesol, I'huile de coton, l'huile d'avocat, I'huile d'olive, I'huile de ricin, I'huile de jojoba, I'huile d'arachide; des huiles d'hydrocarbures telles que des huiles de paraffine, la vaseline, l'isododécane, I'isohexadécane, les isoparaffines; des huiles de silicone comme les polydiméthyl- siloxanes, les cyclopolydiméthylsiloxanes les polyméthylphénylsiloxanes, des poly- siloxanes modifiés par des acides gras, des polysiloxanes modifiés par des alcools gras, des polysiloxanes modifiés par des polyoxyalkylènes, des silicones fluorées; des huiles perfluorées et/ou organofluorées; des acides gras supérieurs tels que l'acide myristique, I'acide palmitique, I'acide stéarique, I'acide béhénique, I'acide oléique, I'acide linoléique, l'acide linolénique, I'acide isostéarique, des alcools gras supérieurs tels que le cétanol, l'alcool stéarylique, I'alcool oléique; des mono et des di-esters parmi lesquels on peut citer en particulier le myristate d'isopropyle, le palmitate d'isopropyle, le stéarate de butyle, le laurate d'hexyle, I'isononanoate d'isononyle, le palmitate de 2-éthyl hexyle, le laurate de 2-hexyl décyle, le palmitate de 2-octyl décyle, le myristate de 2-octyl dodécyle, le succinate de 2-diéthylhexyle, le malate de diisostéaryle, le lactate de 2-octyl dodécyle, le triisostéarate de glycérine, le triisostéarate de glycérine, I'adipate de di-n-butyle, I'adipate de di-(2-éthyl hexyle), le dioléate d'éthylène glycol, le di-isotridécanoate d'éthylène glycol, le di-isostéarate d'éthylène glycol, le di-caprylate de néopentylglycol. De préférence on utilise une huile ou un mélange d'huiles ayant un indice de réfraction 20nD de préférence de 20 à 85% et encore plus préférentiellement de 40 à 80%. Les compositions selon l'invention comprennent au moins un tensio-actif moussant. On peut se reporter au document " Encyclopedia of Chemical Technology, KIRK- OTHMER ", volume 22, p.333-432, 3ème édition, 1979, WILEY, o sont citées les principales classes de tensio-actifs connues de l'homme du métier ainsi que leurs fonctions (en particulier le fait d'être moussant). Les tensio-actifs moussants utilisés selon la présente invention sont choisis parmi les tensio-actifs possédant un pouvoir moussant caractérisé par une hauteur de mousse supérieure à 100 mm; de préférence, supérieure à 120 mm mesurée selon la méthode ROSS-MILES pour une solution à 0,1 % en poids de tensio-actif dans de l'eau distillée à 25 C. Préférentiellement, ces tensio-actifs sont choisis parmi les tensioactifs anioniques et les tensio-actifs amphotères. Parmi ces classes de tensio-actifs, on peut citer: - tensioactifs amphotères: les alkylbétaïnes, les alkylsulfobétaïnes, les alkylamidopropylbétaïnes, les alkylcarboxyglycinates de métal alcalin ou alcalino- terreux, les imidazolines; parmi ces familles de tensioactifs, on peut citer plus particulièrement les exemples suivants: la diméthyl bétaïne, la coco bétaïne, la coco-amidopropylbétaïne, la coco-amidopropyl hydroxysultaïne, le disodium coco- amphodiacétate; - tensio-actifs anioniques: les alkyl phosphates, comme par exemple le lauryl phosphate de sodium, les alkyl'taurates, comme par exemple le méthyl palmitoyl taurate de sodium, les sulfosuccinates, comme par exemple le sulfosuccinate de cocoyl, le sel disodique du sulfosuccinate d'alcool laurique oxyéthyléné, les alkyl sulfates, comme par exemple le lauryl sulfate de triéthanolamine, les sarcosinates, comme par exemple le lauroyl sarcosinate de sodium, les alkyl éthersulfates, comme par exemple le lauroyl éther sulfate de sodium, les iséthionates, comme par exemple le cocoyl isethionate de sodium, les alkyléther carboxylates, comme par exemple le décyl éther carboxylate de sodium oxyéthyléné. On peut avantageusement prévoir d'utiliser dans les compositions selon l'invention un tensio-actif moussant secondaire non-ionique pour améliorer les qualités de la mousse (densité onctuosité, douceur). Ce moussant peut par exemple être choisi parmi: - les composés de formule: (Il1) R1 0 (G)p dans laquelle R1 est une chaîne hydrocarbonée monovalent contenant de 1 à 30 atomes de carbone, G est un dérivé de saccharide contenant de 5 à 6 atomes de carbone et p est une valeur moyenne statistique allant de 1 à 6; les composés de formule (Il) sont décrits notamment dans la demande WO 94/27562. Les composés préférentiels sont ceux pour lesquels le radical R' est un radical alkyle en C8-C.16 et plus particulièrement ceux dont le degré de polymérisation est 1,4 ou 1,6; on peut citer par exemple: les alkylpolyglycosides commercialisés par HENKEL sous les noms APG 225, APG 425, APG 625; 15. les alkylpolyglucosides commercialisés par HENKEL sous le nom GLUCOPON proche de l'APG 625 avec un degré de polymérisation différent; les alkylpolyglycosides commercialisés par HENKEL sous le nom PLANTAREN tels que le PLANTAREN 2000 qui est un C8-Cr16-alkyl-polyglucoside avec un degré de polymérisation de 1,4; le PLANTAREN 1200 et qui est un C12- C18-alkyl-polyglucoside de degré de polymérisation 1,4; le PLANTAREN 1300, qui est un C12-C18-alkyl-polyglycoside de degré de polymérisation 1,6. - les esters d'acide gras et de sorbitane oxyéthylénés, comme par exemple le produit commercialisé sous la marque TWEEN 20 par la société ICI. Les tensio-actifs moussants peuvent être présents à raison de 0,5 à 50%, de préférence de 2 à 40% et encore plus préférentiellement de 8 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. L'eau représente préférentiellement de 0,01 à 30% en poids par rapport au poids total de la composition. Avantageusement l'eau représente de 2 à 20% en poids par rapport au poids total de la composition. Habituellement on entend par eau de l'eau pure. Toutefois, une partie de l'eau utilisée dans les compositions selon l'invention peut éventuellement être choisie parmi les eaux minérales ou thermales. En général, une eau minérale est propre à la consommation, ce qui n'est pas toujours le cas d'une eau thermale. Chacune de ces eaux contient, entre autre, des minéraux solubilisés et des oligo-éléments. Ces eaux sont connues pour être employées à des fins de traitement spécifique selon les oligo-éléments et les minéraux particuliers qu'elles contiennent, tels que l'hydratation et la désensibilisation de la peau ou le traitement de certaines dermatoses. Par eaux minérales ou thermales, on désignera non seulement les eaux minérales ou thermales naturelles, mais également des eaux minérales ou thermales naturelles enrichies en constituants minéraux et/ou en oligo-éléments supplémentaires, ainsi que des solutions aqueuses minérales et/ou oligo- élémentaires préparées à partir d'eau purifiée (déminéralisée ou distillée). Une eau thermale ou minérale naturelle utilisée selon l'invention peut, par exemple être choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy, I'eau d'Uriage, I'eau de la Roche Posay, I'eau de la Bourboule, I'eau d'Enghien-les-Bains, I'eau de Saint Gervais- les-Bains, I'eau de Néris-les-Bains, I'eau d'Allevard-les-Bains, I'eau de Digne, I'eau de Maizières, I'eau de Neyrac-les-Bains, I'eau de Lonsle-Saunier, les Eaux Bonnes, I'eau de Rochefort, l'eau de Saint Christau, I'eau des Fumades et l'eau de Tercis-les-bains, I'eau d'Uriage-les-bains, I'eau d'Avene. Les compositions cosmétiques de l'invention peuvent, en outre, contenir des adjuvants hydrosolubles ou liposolubles habituels dans le domaine cosmétique tels que les conservateurs, les antioxydants, les parfums, les filtres, les matières colorantes, les nacres, les actifs hydrophiles ou lipophiles. Elles peuvent également contenir des charges insolubles: poudre de polyéthylène, particules de polyamide comme par exemple celles vendues sous la dénomination "ORGASOL" par la Société ATOCHEM également connues sous les noms (CTFA) de "polyamide 12" ou "polyamide 6". On peut également utiliser dans ces compositions du kaolin, des poudres de Nylon répertoriées sous le nom CTFA de "Nylon 12" ou "Nylon 6". De telles compositions sont intéressantes dans le nettoyage de peau pour leurs propriétés exfoliantes. Les compositions selon l'invention ont l'apparence d'un gel, transparent, stable. En outre ces compositions ont une très bonne rinçabilité. En particulier, les esters gras d'hydrates de carbone en C5 à C7 confèrent à ces compositions une rinçabilité améliorée par rapport aux compositions à base d'esters de saccharose et celles à base d'esters de sorbitol. Les compositions selon l'invention peuvent se présenter par exemple sous la forme d'un produit nettoyant, démaquillant, d'un produit hydratant, d'un produit de gommage, d'un exfoliant. EXEMPLES: Pour chaque composition, les pourcentages sont donnés en poids de matière active par rapport au poids total de la composition. La viscosité est mesurée à 25 C à l'aide d'un viscosimètre Rhéomat 180, les mesures de viscosité sont données en Pascal seconde (Pa.s). Exemple 1: Composition nettoyante corps et visage: Phase aqueuse: Sesquistéarate de méthyl-glucose oxyéthyléné (200E) 4,5 % Glycérol 9 % Eau, 4,5 % Phase huileuse: Huile de vaseline 9 % Palmitate d'éthyl-2-hexyle 13 % Isoparaffine hydrogénée 8 % Cyclopentadiméthylsiloxane 16 % Isododécane 20 % Parfum qs Conservateurs qs Tensio-actifs Lauryl éther sulfate de sodium 8 % Mono laurate de sorbitane oxyéthyléné (200E) 5 % Mode opératoire: le dérivé de glucose est dissout dans l'eau et les polyols sous agitation entre 25 C et 35 C jusqu'à l'obtention d'une pâte visqueuse homogène. La phase huileuse puis les tensio-actifs sont alors introduits lentement sous forte agitation. Le produit est ensuite lissé à la pâle et débullé sous vide. Cette composition a un aspect gélifié, transparent, cristallin, une viscosité Rhéomat égale à 20 Pa.s. Ce produit, qui s'utilise sous la douche, permet un nettoyage efficace en douceur. Il laisse la peau lisse et nette sans résidu ou film huileux. Exemple 2: Composition démaquillante: Phase aqueuse: Sesqui-stéarate de méthyl-glucose oxyéthyléné (200E) 0,8 % Di-oléate de méthyl glucose oxyéthyléné (1200E) 2,5 % Glycérol 13 % Eau 3,5 % Phase huileuse: Huile de vaseline 8 % Palmitate d'éthyl-2-hexyle 22 % Isoparaffine hydrogénée 7 % Cyclopentadiméthylsiloxane 11% Isododécane 16,5% Parfum qs Conservateurs qs Tensio-actifs: Cocoamphodiacétate 10 % Sodium lauroyl sarcosinate 5 % Cette composition a un aspect gélifié, transparent, cristallin, une viscosité Rhéomat égale à 12 Pa.s. L'étalement du produit sur la peau est facile, la rinçabilité excellente. Après rinçage, la peau est nette, d'un toucher soyeux, non gras. ESSAIS COMPARATIFS: Afin de montrer l'intérêt des compositions selon l'invention par rapport aux compositions de l'art antérieur, on a réalisé les essais suivants: Essais 1: on a reproduit la composition de l'exemple 1 ci-dessus en remplaçant le sesqui-stéarate de méthyl-glucose oxyéthyléné (200E) par du palmito-stéarate de saccharose (même pourcentage en poids). On obtient une composition instable, qui se sépare en deux phases après 24 heures de stockage. Essais 2: on a reproduit la composition de l'exemple 2 ci-dessus en remplaçant le sesqui-stéarate de méthyl-glucose oxyéthyléné (200E) et le di-oléate de méthyl glucose oxyéthyléné (1200E) par du palmito-stéarate de saccharose (même pourcentage en poids). On obtient une composition fluide et opaque. REVENDICATIONS 1- Composition pour le nettoyage de la peau ayant l'aspect de, ou comprenant, un gel moussant, transparent, caractérisée par le fait qu'elle comprend: (i) une phase grasse, (ii) au moins un ester gras d'hydrate de carbone en C5-C7, (iii) au moins un polyol, et (iv) au moins un tensio-actif moussant. 2- Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce qu'elle comprend également de l'eau. 3- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'hydrate de carbone en C5-C7 est choisi parmi les pentoses, hexoses et heptoses et leurs dérivés alkyl-oloside dont le groupement alkyle contient de 1 à 6 atomes de carbone. 4- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'hydrate de carbone est le méthyl-1-glucoside. - Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'ester gras d'hydrate de carbone en C5-C7 est un composé obtenu par réaction d'un acide gras à chaîne saturée ou insaturée ayant de 8 à 30 atomes de carbone et de préférence 12 à 22 atomes de carbone avec l'hydrate de carbone. 6- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'ester gras d'hydrate de carbone en C5-C7 est oxyalkyléné. 7- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'ester d'hydrate de carbone en C5-C7 est éthérifié par un ou plusieurs fragments oxyéthylène ou oxypropylène, I'ensemble des substituants oxyéthylène ou oxypropylène représentant de 5 à 200 unités oxyde d'alkylène. 8- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'ester d'hydrate de carbone est choisi parmi les composés répondant à la formule (1l: HCOR5 I HCOR4 I o HCOR2 HC I H COR1 () dans laquelle R1 est un groupement de formule (111): -OC-R' (ll) R' étant choisi parmi les groupements alkyle linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés en C8-C30 et préférentiellement en C12-C22, R2, R3, R4, identiques ou différents, représentent un groupement choisi parmi: - un atome d'hydrogène, - un groupement de formule (Il): - (CnH2nO)p-R ( l) avec n=2 ou 3; p est un entier allant de 2 à 50; R représente un atome d'hydrogène ou un groupement alkyle en C1-C6, - un groupement de formule (111): -OC-R' (111) R' étant choisi parmi les groupements alkyle linéaires ou ramifiés, saturés ou insaturés en C8-C30 et préférentiellement en C12-C22, I'un au moins de R2, R3, R4 étant un groupement de formule (Il), le total des résidus oxyalkylénés, Ep, étant compris entre 5 et 200, R5 étant un groupement alkyle en C1-C6, linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé. 9- Composition selon la revendication précédente, caractérisée en ce que - R5= CH3, - au moins deux groupements parmi R2, R3, R4, répondent à la formule (Il), - Ep est compris entre 15 et 150, - R=H, - au moins un groupement parmi R1, R2, R3, R4, répond à la formule (111), - R' est choisi parmi les groupements alkyle en C16-C20, - aucun des groupements R2, R3, R4, n'est l'atome d'hydrogène. 10- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend, en poids par rapport au poids total de la composition, de 0,5 à 50% d'ester d'hydrate de carbone en C5-C7 et préférentiellement de 2 à 20%. 11- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le polyol est choisi parmi l'éthylène glycol, le propylène glycol, le 1,3-butylène glycol, le dipropylène glycol, la glycérine, la diglycérine, la triglycérine et la tétraglycérine, le glucose, le maltose, le maltitol, le saccharose, le fructose, le sorbitol, les sucres issus de la décomposition de l'amidon et leurs mélanges. 12- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend de 0,5 à 60% de préférence de 2 à 40% et encore plus préférentiellement de 5 à 30%, en poids par rapport au poids total de la composition, de polyol. 13- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la phase grasse comprend une huile ou un mélange d'huiles ayant un indice de réfraction 2 nD 14- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la phase grasse représente de 1 à 95%, de préférence de 20 à 85%, en poids du poids total de la composition. - Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tensio-actif moussant est choisi parmi les tensio-actifs possédant un pouvoir moussant caractérisé par une hauteur de mousse supérieure à 100 mm; de préférence, supérieure à 120 mm mesurée selon la méthode ROSS-MILES pour une solution à 0,1 % en poids de tensio-actif dans de l'eau distillée à 25 C. 16- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tensio-actif moussant est choisi parmi les tensio-actifs anioniques et les tensio- actifs amphotères. 17- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que le tensio-actif moussant est présent en quantité allant de 0,5 à 50 % en poids, de préférence 2 à 40 % en poids par rapport au poids total de la composition. 18- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'eau représente de 0,01 à 30%, avantageusement de 2 à 20%, en poids par rapport au poids total de la composition. 19- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que l'eau est choisie parmi l'eau de Vittel, les eaux du bassin de Vichy, I'eau d'Uriage, l'eau de la Roche Posay, I'eau de la Bourboule, I'eau d'Enghien-les-Bains, l'eau de Saint Gervais-les-Bains, I'eau de Néris-les-Bains, I'eau d'Allevard-les-Bains, I'eau de Digne, l'eau de Maizières, I'eau de Neyrac-les-Bains, I'eau de Lons-le-Saunier, les Eaux Bonnes, I'eau de Rochefort, I'eau de Saint Christau, I'eau des Fumades et l'eau de Tercis-les-bains, I'eau d'Uriage-les-bains, I'eau d'Avene. - Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comprend en outre au moins une charge insoluble choisie parmi le kaolin, les poudre de polyéthylène, les particules de polyamide et les poudres de Nylon. 21- Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle est sous la forme d'un produit nettoyant, démaquillant, d'un produit hydratant, d'un produit de gommage, d'un exfoliant.