FR 2746286 A3 19970926 FR 9603907 A 19960325 EPLUCHEUR ET TRANCHEUR A LEGUMES ET A FRUITS. L'ustensile mènager compose d'un couteau à bout rond tran -chant,d'un guide parallèle à la lame,composo de deux parties. La présente invention se rapportant au domaine des usten -siles ménagers,concerne un éplucheur à légumes ou à fruit utilisable plus Particulièrement(mais non exclusivement) pour ltepluchage de la pomme de terre. Les éplucheurs actuellement en usage sont composés d'un manche,d'une lame coupante ou de barres parallèlement fixes à la lame pour permettre de prendre appui sur les légumes ou les fruits pour guider convenablement l'usten -sile tout en limitant l'épaisseur des épluchures. Pour eventuellement couper en rondelles,les appareils utilisés sont actuellement de type dit: Trancheur. Formés de plusieurs tailles de découpe pour le fruit ou le légume Ils sont manuel,mécanique ou éléctrique.Il y a aussi les couteaux traditionnels avec une lame lisse ou dentelle. Cependant le risque de ce dernier étant de se couper pen -dant la coupe du fruit ou du légume. L'utilisateur dè cet appareil peut-être autant un droitier qu'un gaucher selon la position du guide sur le couteau. Selon une première utilisation de l'appareil pour éplucher le lègume ou le fruit,placer en position N01 afin d'obte -nir des énluchures bien fines. Selon la deuxième utilisation de l'appareil pour couper en rondelle,placer en position N02 pour obtenir des rond -elles ou lamelles, selon le sens du fruit ou légume.Cet appareil est particulièrement recommandé pour raper du choux régulièrement sans faire appel à un appareil de type mécanique ou électrique. L'action de ce type d'appareil pour éplucher ou trancher doit se faire horizontalement avec une légère inclinaison de la lame,cette inclinaison se termine grâce au petit guide.Celui-ci vient en buté sur le fruit ou le légume. Le couteau est particulier. De dimensions spéciales. Tranchant avec un bout rond pour aviver de se blesser. Les dessins annexés illustrent l'invention: -Figure N4 est une vue du dessus d'un éplucheur conforme à la présente invention. -Figure N02 est une vue de côté illustrant l'éplucheur en position droitier pour un éventuel épluchage. -Figure N03 est une vue de dessus à plat de l'appareil conforme à la présente invention. Dans toutes les formes de réalisation présente au dessin, l'éplucheur à légume ou à fruit comprend un manche(fig1,2 une lame coupante(fig 1N 1) et d'un guide(figlN6).Celui- ci de deux parties(fig1N04-5).La première partie est une tige(figlN05) rigide et mobile de la lame(figlN0l) qui sert pour deux utilisations.La première étant pour l'épai -sseur du fruit ou du légume.La deuxième pour la largeur. La deuxième partie(fig1N 4) est un petit ressort qui sert pour deux utilisations.La première à faire glisser l'éplu -chure rondelle ou lamelle,la deuxième sert de protection pour éviter de se blesser.On peut règler selon l'utilisa -teur droitier ou gaucher-. Il suffit de prendre celui-ci d'y faire un demi tour â 180 ainsi vous vous retrouve-z en position de gaucher. A titre- d'exemple non limitatif,le guide aura les dimen tions de l'ordre de: (voir dessin N 5) lOOmm de longueur extérieur et de 6,5cm de longueur inté -rieur.Ces deux extrémitées sont composées de deux spi -rales de 1,7cm de diamètre,ce qui permet au guide d'avoir une fixation stable et réglable sur le couteau ainsi que les deux positions requises pour une éventuelle utilisation. Lossature de l'appareil est constituée d'un fil galvanisé (marque déposé) de 2,2mm de tension!Il faut ung te-lle tension puisque le guide sert d'appui sur le fruit ou le lègume- ainsi que de protection. Le ressort(figlN 4) à pour fonction de faciliter l'éplu -chure ou la tranche à se libérer plus facilement. La dimension de celui-ci est de 6cm de longueur,de 2,5mm de diamètre et de O,9mm de tention pour qu'il soit assez rigide lors de la pression éxercée sur celui-ci. Le dispositif selon l'invention est particulièrement des- -tiné pour l'épluchage et le tranchage des fruits et des légumes. Revendications: 1) l'éplucheur à légumes ou à fruits est caractèrisé d'un manche (2) d'une lame coupante(2) et d'un guide mobile(6) mais réglable.C'est celui-ci qui va déterminer 1' épaisse -eur des épluchures ou des rondelles des logumes ou des fruits. 2) L'éplucheur à légumes ou à fruits selon la revendication (1)comprend une lame counante (1)suer laqu'elle est fixe un guide (6) qui est constitue d'une partie mobile(4) qui libère plus facilement les ppluchures ou les rondelles du fruit ou du légume. 3) L'éplucheur à légumes ou à fruits selon la revendication (l) ou la revendication (2) comprend un guide (6) qui à ses deux extrémitées forme deux spirales() pour une fixation stable sur le couteau,pour la position d'épl -uchage ou de tranchage. 4) L'éplucheur à légumes ou à fruits selon l'une des quelconques revendications des revendications prcèdente est caractèris-é de l'ossature (5) qui est fixe mais réglable paralléle au tranchant de la lame(I) est pourvue d'une partie mobile(4) sur le centre de l'ossature. L'ossature avec la partie mobile du centre de celle-ci forment le guide.