FR 2741871 A1 19970606 FR 9700243 A 19970113 PROCEDE ET DISPOSITIF POUR PRODUIRE UNE EAU MINERALE La présente invention concerne un procédé et un dispositif pour produire une eau minérale. En particulier, l'invention concerne un procédé et un dispositif appropriés pour produire une eau minérale buvable pour des applications commerciales dans un restaurant ou pour des applications domestiques dans une maison ou un appartement, qui peuvent ajuster la concentration des minéraux dans l'eau minérale produite ou le rapport de concentration entre les minéraux en fonction des exigences d'un utilisateur. Un dispositif connu pour produire une eau minérale comporte une cartouche contenant une source minérale, telle que des grains minéraux, pour alimenter en minéraux tels que le calcium, le potassium et le magnésium de l'eau pure telle que de l'eau de ville ou de l'eau de service passant à travers la cartouche. Un dispositif pour produire une eau minérale, qui est décrit dans la publication du brevet japonais non-examiné (Kokai) No. 3-26392, comprend une source minérale poreuse avec des pores très petits dans sa surface pour augmenter la superficie de contact entre l'eau pure et la source minérale. Des ondes ultrasonores sont appliquées à la source minérale pour augmenter la quantité de minéral dissous dans l'eau pure. L'application des ondes ultrasonores perturbe l'écoulement de l'eau pure sur la surface de la source minérale ce qui favorise la dissolution des constituants minéraux dans l'eau pure. Bien que le dispositif de la publication du brevet japonais non-examiné (Kokai) No. 3-26392 puisse produire une eau minérale avec une concentration fixe en minéral et/ou un rapport de concentration fixe entre les minéraux, l'appareil ne peut pas produire une eau minérale avec la concentration en minéraux et le rapport de concentration entre les minéraux ajustés pour satisfaire aux exigences d'un utilisateur puisque le dispositif applique les ondes ultrasonores dans des conditions fixes. La présente invention a comme objectif de résoudre le problème de l'art antérieur et de fournir un procédé et un dispositif pour produire une eau minérale qui peuvent ajuster la concentration des minéraux dans l'eau minérale produite et le rapport de la concentration entre les minéraux respectifs, en fonction des exigences d'un utilisateur. La présente invention utilise une source minérale poreuse avec de nombreux pores très petits dans sa surface pour augmenter la superficie de contact entre l'eau pure et la source minérale poreuse. L'eau pure vient en contact avec la source minérale lorsque l'eau pure passe à travers une unité d'alimentation en minéraux contenant la source minérale, et les constituants minéraux de la source minérale se dissolvent dans l'eau pure. Des ondes ultrasonores sont appliquées à la source minérale pour faciliter la dissolution des constituants minéraux de la source minérale. L'application des ondes ultrasonores permet à l'eau pure de s'infiltrer dans les pores très petits dans la surface de la source minérale, et perturbe l'écoulement de l'eau pure sur la surface de la source minérale de manière à permettre la dispersion des minéraux dissous dans l'eau pure. Le vitesse de dissolution du minéral dans l'eau pure varie lorsque l'on fait varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores. En conséquence, comme revendiqué dans les revendications 1, 2 et 3, en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale, telles que la fréquence ou l'intensité des ondes ultrasonores, la concentration en minéraux de l'eau minérale peut être ajustée en fonction des exigences d'un utilisateur ou du goût d'un utilisateur de manière à ce qu'une eau minérale avec une concentration désirée en minéraux soit produite. Des sources minérales différentes, de minéraux différents, libèrent des constituants minéraux-différents dans l'eau pure avec des solubilités différentes et à des rapports de concentration différents entre les constituants minéraux respectifs. La dissolution des différents minéraux dans l'eau pure et/ou la concentration des constituants minéraux respectifs dans l'eau minérale peut être modifiée en utilisant des sources minérales multiples, dont chacune d'elle contient des minéraux différents solubles dans l'eau pure avec des solubilités différentes les uns par rapport aux autres, et en faisant varier la vitesse d'écoulement de l'eau pure distribuée aux sources minérales respectives. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 4, les sources minérales multiples différant les unes des autres en ce qui concerne les propriétés de dissolution des constituants minéraux qui se dissolvent dans l'eau pure et/ou les teneurs en constituants minéraux, sont conditionnées dans l'unité d'alimentation en minéraux (2), et l'on fait varier les pourcentages d'eau distribuée à la pluralité des sources minérales de manière à ajuster la dissolution des constituants minéraux de la pluralité de sources minérales, de manière à ce que des types différents d'eaux minérales contenant des minéraux différents et différant les uns des autres du point de vue des concentrations en minéraux, puissent être produits en fonction des exigences de l'utilisateur ou du goût de l'utilisateur. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 5, différents types d'eau minérale contenant différents minéraux et différant les uns des autres du point de vue du rapport entre les concentrations en minéraux peuvent être produits en fonction des exigences de l'utilisateur et du goût de l'utilisateur en faisant varier les pourcentages d'eau pure distribuée à une pluralité de sources minérales, et la dissolution des constituants minéraux dans l'eau pure peut être ajustée en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale par le moyen de réglage. Par conséquent, on peut permettre aux minéraux de se dissoudre à des concentrations désirées et à des rapports de concentration désirés en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale et les pourcentages d'eau pure distribuée à la source minérale. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 6, la source d'ultrasons (15) est mise en marche pendant que l'eau pure s'écoule à travers l'unité d'alimentation en minéraux (2) supportant de manière interne la source minérale, et les vibrations de la source d'ultra-sons sont transmises à travers l'eau pure vers la source minérale. Lorsque les ondes ultrasonores sont ainsi appliquées à la source minérale, l'eau pure s'infiltre dans les pores très petits dans la surface de la source minérale, l'écoulement de l'eau pure sur la surface de la source minérale est perturbé et, en conséquence, les minéraux dissous dans l'eau pure sont dispersés, d'o il résulte que la dissolution des minéraux dans l'eau pure est facilitée. La dissolution des minéraux peut être ajustée en fonction des exigences de l'utilisateur et du goût de l'utilisateur en agissant sur les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à une source minérale telle que la fréquence et l'intensité des ondes ultrasonores, par des moyens de réglage, d'o il résulte que l'eau minérale contenant les minéraux en concentrations désirées peut être produite. Selon les inventions revendiquées dans les revendications 7, 9 et 11, on peut faire varier les pourcentages d'eau pure distribuée à la source minérale en ajustant les pourcentages d'eau pure distribuée aux tuyaux d'embranchement (6a, 6b) par le moyen de réglage de débit (8). Par conséquent, la dissolution des minéraux peut être ajustée et des types d'eau minérale différents contenant des minéraux différents et différant les uns des autres du point de vue du rapport entre les concentrations des minéraux peuvent être produits en fonction des exigences de l'utilisateur et du goût de l'utilisateur. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 8, des types différents d'eau minérale contenant des minéraux différents et différant les uns des autres du point de vue du rapport entre les concentrations des minéraux peuvent être produits en fonction des exigences de l'utilisateur et du goût de l'utilisateur en faisant varier les pourcentages d'eau pure distribuée à la pluralité des matériaux d'alimentation en minéraux, et la dissolution des minéraux dans l'eau pure peut être ajustée en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale par le moyen de réglage. Par conséquent, on peut réaliser la dissolution des minéraux dans l'eau pure à un rapport de proportion désiré et à des concentrations désirées en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale et les pourcentages d'eau pure distribuée à la source minérale. Selon l'invention revendiquée dans la revendication , la soupape (8) est disposée à la jonction du tuyau d'alimentation en eau (6) et des tuyaux d'embranchements (6a, 6b). Ainsi, les quantités d'eau pure distribuée aux tuyaux d'embranchements (6a, 6b) peuvent être ajustées par une seule soupape, le nombre de soupapes nécessaires peut être réduit et les pourcentages d'eau pure distribuée aux tuyaux d'embranchement peuvent être ajustés par un réglage simple. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 12, le matériau pour la purification de l'eau (13) est chargé dans une partie de l'intérieur de l'unité d'alimentation en minéraux (2) à une position en-dessous de la source minérale par rapport à la direction de l'écoulement de l'eau pure. Ainsi, le chlore et les impuretés contenus dans l'eau pure peuvent être éliminés et, même si la source minérale est cassée en fragments par l'application des ondes ultrasonores, les fragments peuvent être éliminés par le matériau pour la purification de l'eau pour éviter l'inclusion des fragments de la source minérale dans l'eau minérale. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 13, les vibrations de la source d'ultra-sons (15) sont transmises par l'intermédiaire de la boîte de transmission des vibrations (16) à la source minérale. Puisque aussi bien les parois (16a, 16b, 16c) de la boîte de transmission des vibrations que la source d'ultra-sons vibrent, les vibrations de la source d'ultra-sons peuvent être transmises de manière efficace à travers une zone étendue à la source minérale et, en conséquence, la dissolution des minéraux peut être facilitée. Puisque la boîte de transmission des vibrations est entourée par la source minérale, les vibrations de la source d'ultra-sons peuvent se propager depuis l'intérieur vers l'extérieur de l'unité d'alimentation en minéraux (2). Ainsi, dans le dispositif pour produire une eau minérale, la distance entre une partie de la source minérale la plus éloignée de la boîte de transmission des vibrations et la surface extérieure de la boîte de transmission des vibrations est petite en comparaison avec la distance dans un dispositif pour produire une eau minérale dans lequel une source d'ultra-sons est disposéee à une extrémité de l'unité d'alimentation en minéraux, et en conséquence les vibrations de la source d'ultra-sons peuvent être transmises à travers toute la source minérale avant que les vibrations s'atténuent. En conséquence, les vibrations de la source d'ultra-sons peuvent être transmises efficacement à travers toute la source minérale, d'o il résulte que la dissolution des minéraux peut être favorisée. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 14, la boîte de transmission des vibrations (16) est disposée de manière à ce que les parois (16a, 16b, 16c) de celle-ci en contact avec la source minérale soient à une distance fixe des surfaces intérieures correspondantes de l'unité d'alimentation en minéraux faisant face aux surfaces extérieures de la boîte de transmission des vibrations. Ainsi, les vibrations de la source d'ultra-sons peuvent être transmises avec une intensité uniforme à la source minérale. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 15, la source d'ultra-sons (15) peut être disposée à une position intérieure dans l'unité d'alimentation en minéraux (2) et en conséquence les vibrations de la source d'ultra- sons peuvent être transmises de manière plus uniforme à la source minérale. Selon l'invention revendiquée dans la revendication 16, au moins deux types de source minérale parmi la pluralité de types de source minérale sont en contact avec les parois (16a, 16b, 16c) de la boîte de transmission des vibrations. Ainsi, les vibrations de la source d'ultrasons peuvent être transmises à au moins deux types de source minérale, d'o il résulte que la dissolution des minéraux peut être favorisée. Les objets ci-dessus et autres objets, caractéristiques et avantages de la présente invention seront rendus plus apparents grâce à la description suivante d'une forme d'exécution préférée en combinaison avec les dessins qui l'accompagne dans lesquels: la Figure 1 est une vue en perspective typique en transparence d'un dispositif 1 pour produire une eau minérale selon une première forme d'exécution de la présente invention; la Figure 2A est une vue en coupe longitudinale typique d'une cartouche; la Figure 2B est une vue en coupe prise sur la ligne A dans la Figure 2A; la Figure 3 est un graphique montrant la dépendance de la concentration en minéraux par rapport à la fréquence des ondes ultrasonores appliquées sur la cartouche pour différentes intensités d'ondes ultrasonores déterminée par l'Expérience 1; les Figures 4A, 4B et 4C sont des graphiques montrant la dépendance de la concentration en minéraux par rapport à l'intensité des ondes ultrasonores appliquées à la cartouche pour des fréquences de 28 kHz, 45 kHz et 100 kHz, respectivement, déterminée par l'Expérience 2; la Figure 5 est un graphique montrant la dépendance de la concentration en Ca et de la concentration en Mg en fonction du rapport entre les pourcentages de granit porphyre et de calcaire corallien conditionnés- dans la cartouche déterminée par l'Expérience 3; la Figure 6 est un graphique montrant l'effet bactéricide de l'application des ondes ultrasonores à la cartouche déterminé par l'Expérience 5; la Figure 7 est une vue en perspective typique en transparence d'un dispositif pour produire une eau minérale selon une seconde forme d'exécution de la présente invention; et la Figure 8 est vue en coupe longitudinale typique d'un dispositif pour produire une eau minérale selon une troisième forme d'exécution de la présente invention. Des formes d'exécutions préférées de la présente invention seront décrites ci-après en référence aux dessins qui les accompagnent. La Figure 1 est une coupe schématique d'un dispositif 1 pour produire une eau minérale selon la première forme d'exécution de l'invention. Le dispositif 1 comporte un logement supérieur cylindrique 3 en résine et un logement inférieur 4 disposé sous le logement supérieur 3. Une unité d'alimentation en minéraux cylindrique 2 est prévue en tant que source minérale dans le logement supérieur 3. Le logement inférieur 4 est fabriqué en résine et a la forme d'un cône tronqué tubulaire. Une plaque de cloison 4a est disposée entre le logement supérieur 3 et le logement inférieur 4. Les logements supérieur et inférieur 3 et 4 sont reliés entre eux de manière étanche à l'eau. Le logement inférieur 4 renferme un oscillateur ultrasonore 5. L'unité d'alimentation en minéraux 2 comporte une cartouche 9 ayant une forme essentiellement cylindrique. Un élément minéral 10 comprenant des constituants minéraux solubles est prévu à l'intérieur de la cartouche 9 pour fournir les constituants minéraux à l'eau pure qui s'écoule à travers celle-ci. Une boîte de transmission des vibrations 16 en acier inoxydable est disposée à l'intérieur de l'unité d'alimentation en minéraux 2. Une source d'ultra-sons 15 est prévue à l'intérieur de la boîte de transmission des vibrations 16. Les ondes ultrasonores générées par la source d'ultra-sons 15 sont transmises aux éléments minéraux 10 par l'intermédiaire de la boîte de transmission des vibrations 16. Une partie en saillie, non représentée, s'étend le long de la surface extérieure de la paroi cylindrique de la cartouche 9 et, d'autre part, une rainure de guidage essentiellement verticale, non représentée, est prévue dans la surface intérieure de la paroi cylindrique du logement supérieur 3. Lorsque l'on insère la source d'alimentation en minéraux 2 dans le logement supérieur 3, la partie en saillie se met en prise avec la rainure de guidage du logement supérieur 3 pour coulisser le long de la rainure de guidage. L'engagement entre la partie en saillie et la rainure de guidage fixe l'unité d'alimentation en minéraux 2 au logement supérieur 3. L'élément minéral 10 est formé, comme montré sur la Figure 1, en empilant une première couche d'alimentation en minéraux 11, une seconde couche d'alimentation en minéraux 12 et une couche pour la purification de l'eau 13, qui sont prévues dans cet ordre à partir du côté en amont vers le côté en aval par rapport à l'écoulement de l'eau pure en direction de l'unité d'alimentation en minéraux 2. Dans cette forme d'exécution, la première couche d'alimentation en minéraux 11 et la seconde couche d'alimentation en minéraux 12 comprennent des fragments broyés de granit porphyre et de calcaire corallien, respectivement. La couche pour la purification de l'eau 13 est composée de charbon actif, c'est-à-dire un produit pour la purification de l'eau. Des filtres 14, tels que des feuilles d'étoffe non- tissée, sont interposés entre l'extrémité inférieure de la cartouche 9 et la première couche d'alimentation en minéraux et entre l'extrémité supérieure de la cartouche 9 et la couche 13 pour la purification de l'eau, respectivement, pour éviter que l'élément minéral 10 sorte de l'unité d'alimentation en minéraux. Un autre filtre 14 sous la forme d'une étoffe non-tissée est interposé entre la couche de charbon actif 13 et la seconde couche d'alimentation en minéraux 12 de manière à éviter que le produit pour la purification de l'eau se mélange avec la source minérale. La boîte de transmission des vibrations 16 est un corps essentiellement cylindrique avec un diamètre plus petit que celui de la cartouche 9. Une source d'ultra-sons , qui sera décrite plus loin, est disposée de manière fixe à l'intérieur de la boite de transmission des vibrations 16. Une ouverture, non représentée, est formée dans la paroi de l'extrémité inférieure de la boîte de transmission des vibrations 16 et des lignes de conducteur électrique reliant la source d'ultra-sons 15 à un oscillateur ultrasonore 5 s'étendent à travers l'ouverture. L'ouverture est scellée de manière étanche à l'eau par un élément d'étanchéité de manière à ce que l'eau ne puisse pas pénétrer par suite d'une fuite dans la boîte de transmission des vibrations 16. La boîte de transmission des vibrations 16 est disposée de manière essentiellement coaxiale avec la cartouche 9, la paroi inférieure 16c de la boîte de transmission des vibrations 16 est fixée à la partie centrale de la paroi inférieure de la cartouche 9, et la paroi supérieure de celle-ci est située à l'intérieur de la seconde couche d'alimentation en minéraux 12. Ainsi, la paroi latérale cylindrique 16b et la paroi supérieure 16a de la boîte de transmission des vibrations 16 s'étendent à l'intérieur de la source minérale à l'intérieur de l'unité d'alimentation en minéraux 2. La source d'ultra-sons 15 est un dispositif piézoélectrique essentiellement cylindrique formé par des parties de pavillons 15b, fabriquées par exemple en aluminium, liées aux extrémités opposées d'un élément PZT (plomb zirconate titanate) 15a essentiellement cylindrique. La source d'ultra-sons 15 est fixée par adhésion à la surface intérieure de la paroi supérieure de la boîte de transmission des vibrations 16 avec une résine époxy ou du même genre. La source d'ultra-sons 15, la boîte de transmission des vibrations 16 et la cartouche-9 sont disposées de manière concentrique de manière à ce que la distance L (Figure 2B) entre la circonférence extérieure de la source d'ultra-sons 15 et la surface intérieure de la paroi latérale 9a de la cartouche 9 soit essentiellement constante. La source d'ultra-sons 15 est reliée à l'oscillateur ultrasonore 5 par des lignes de conducteur électrique, non représentées. L'oscillateur ultrasonore 15 est contrôlé par un circuit de réglage 5a pour agir sur les conditions pour l'application des ondes ultrasonores, telles que la fréquence et l'intensité des ondes ultrasonores générées par la source d'ultra-sons 15. Des supports d'électrode essentiellement cylindriques 17a et 17b, fabriqués en résine, s'étendent depuis la surface intérieure de la paroi supérieure 9a de la cartouche 9 jusque dans la cartouche 9, et des électrodes bactériostatiques 18 sont maintenues sur les supports d'électrode 17a et 17b. L'extrémité du support d'électrode 17a est située dans la couche 13 pour la purification de l'eau, et l'extrémité du support d'électrode 17b est située à une position proche de la démarcation entre la première couche d'alimentation en minéraux 11 et la seconde couche d'alimentation en minéraux 12 dans la première couche d'alimentation en minéraux 11. Les électrodes bactériostatiques 18 comprennent une électrode positive 18a en forme de barre en carbone et une électrode négative 18b en forme de barre en aluminium. Les électrodes positive et négative 18a et 18b sont maintenues par les supports d'électrode 17a et 17b de manière à dépasser des extrémités des supports d'électrode 17a et 17b, respectivement. Ainsi, l'extrémité de l'électrode positive 18a est dans la couche 13 pour la purification de l'eau et celle de l'électrode négative 18b est dans la première couche d'alimentation en minéraux 11. Une conduite d'eau a un tuyau d'alimentation en eau 6 qui fournit un moyen d'alimentation en eau, relié à un robinet, non représenté, de manière à distribuer de l'eau pure dans l'unité d'alimentation en minéraux 2, et un tuyau de sortie de l'eau minérale 7 qui fournit un moyen de déchargement de l'eau minérale pour faire sortir l'eau minérale, produite en faisant passer l'eau pure à travers l'unité d'alimentation en minéraux 2, à l'extérieur du dispositif 1 pour produire une eau minérale. Le tuyau d'alimentation en eau 6 s'étend à partir d'un robinet à travers une ouverture 4b prévue dans la paroi latérale du logement inférieur 4 dans le logement inférieur 4, puis se ramifie en des tuyaux d'embranchement 6a et 6b à l'intérieur du logement inférieur 4. Le tuyau d'embranchement 6a, en passant à travers une partie essentiellement centrale de la plaque de cloison 4a placée sur l'extrémité supérieure du logement inférieur 4, pénètre dans le logement supérieur 3, et l'extrémité du tuyau d'embranchement 6a est raccordée à une partie essentiellement centrale de la paroi inférieure de la cartouche 9. Le tuyau d'embranchement 6b s'étend au-delà du tuyau d'embranchement 6a en direction de la paroi latérale du logement inférieur 4 et, en passant à travers la plaque de cloison 4a placée sur l'extrémité supérieure du logement inférieur 4, pénètre dans le logement supérieur 3. Dans le logement supérieur 3, le tuyau d'embranchement 6b s'étend le long de la surface latérale de l'unité d'alimentation en minéraux 2 et l'extrémité du tuyau d'embranchement 6b est raccordée à la paroi latérale cylindrique de la cartouche 9 à une position correspondant à la première couche d'alimentation en minéraux 11 et à proximité de la seconde couche d'alimentation en minéraux 12. Une soupape de réglage 8, dont le degré d'ouverture peut être modifié, est disposée dans le tuyau d'embranchement 6b. Le pourcentage d'eau pure distribuée par le tuyau d'alimentation en eau 6 au tuyau d'embranchement 6b peut être ajusté en réglant l'ouverture de la soupape 8 de manière à ce que les pourcentages d'eau pure distribuée à la fois aux tuyaux d'embranchement 6a et 6b puissent être ajustés. La soupape 8 est un moyen de réglage de débit. Le tuyau de sortie de l'eau minérale 7 est inséré à travers une ouverture 3a prévue dans la paroi supérieure du logement supérieur 3 et est raccordé à la paroi supérieure de la cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 dans le logement supérieur 3. Le fonctionnement du dispositif pour préparer une eau minérale sera décrit ci-après. De l'eau pure s'écoule à travers le tuyau d'alimentation en eau 6 dans le dispositif 1, et ensuite l'eau pure s'écoule à travers les tuyaux d'embranchement 6a et/ou 6b dans l'unité d'alimentation en minéraux 2. Lorsque l'eau pure s'écoule à travers la première couche d'alimentation en minéraux il et la seconde couche d'alimentation en minéraux 12, les constituants minéraux, tels que Ca et Mg, de la source minérale se dissolvent dans l'eau pure de manière à ajouter les constituants minéraux à l'eau pure. Ensuite, l'eau ainsi traitée s'écoule à travers la couche 13 pour la purification de l'eau. Lorsque l'eau traitée s'écoule à travers la couche 13 pour la purification de l'eau, le chlore et du même genre sont adsorbés par le charbon actif, et les impuretés sont filtrées de manière à produire une eau minérale purifiée. Ensuite l'eau minérale purifiée est déchargée par un tuyau de sortie de l'eau minérale 7 du dispositif 1 pour produire une eau minérale. Dans cette forme d'exécution, l'élément PZT 15a génère des vibrations lorsque l'oscillateur ultrasonore 5 est activé pendant que le dispositif 1 est en fonctionnement. Les vibrations de l'élément PZT 15a sont amplifiées par les parties de pavillons 15b. Les vibrations de la source d'ultra-sons 15 sont transmises à la boîte de transmission des vibrations 16 à laquelle la source d'ultra-sons 15 est fixée. Puisque la boîte de transmission des vibrations 16 est disposée à l'intérieur de l'unité 2 d'alimentation en minéraux avec ses parois supérieure et latérale 16a et 16b en contact avec la première et seconde couches d'alimentation en minéraux 11 et 12 dans cette forme d'exécution, les vibrations de la source d'ultra-sons 15 sont transmises par l'intermédiaire de la boîte de transmission des vibrations 16 aux première et seconde couches d'alimentation en minéraux 11 et 12. Puisque les éléments minéraux sont poreux, l'eau pas encore traitée s'infiltre dans les pores très petits dans les surfaces des éléments minéraux ce qui assure une grande superficie de contact entre les éléments minéraux et l'eau pas encore traitée. Puisque l'écoulement de l'eau pure à proximité des surfaces des éléments minéraux est perturbé, les constituants minéraux dissous dans l'eau pure sont dispersés, d'o il résulte que la dissolution des minéraux dans l'eau pure est favorisée. La vitesse d'écoulement de l'eau pure depuis le tuyau d'alimentation en eau 6 vers le tuyau d'embranchement 6b est contrôlée en ajustant le degré d'ouverture de la soupape 8, et ainsi le rapport de l'eau pure distribuée entre les tuyaux d'embranchement 6a et 6b peut être réglé. L'eau pure se dirigeant vers le tuyau d'embranchement 6a s'écoule dansl'unité d'alimentation en minéraux 2 et s'écoule ensuite à travers les première et la seconde couches d'alimentation en minéraux 11 et 12. L'eau pure se dirigeant vers le tuyau d'embranchement 6b s'écoule dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 et s'écoule ensuite à travers la seconde couche d'alimentation en minéraux 12. Ainsi, on peut faire varier le rapport entre la vitesse d'écoulement de l'eau pure qui s'écoule à travers la première couche d'alimentation en minéraux 11 et qui ne s'écoule pas à travers la deuxième couche d'alimentation en minéraux 12. La dissolution des constituants minéraux peut être ajustée en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux. De plus, lorsque l'on effectue la dissolution des constituants minéraux d'une pluralité de types d'éléments minéraux dans de l'eau pure, le rapport entre la concentration des constituants minéraux dans l'eau minérale peut être ajusté en faisant varier la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les embranchements respectifs. Une explication sera donnée en ce qui concerne les expériences effectuées pour examiner l'effet de la variation des conditions pour l'application des ondes ultrasonores à des éléments minéraux sur la dissolution des constituants minéraux. On a fait varier la fréquence et l'intensité des ondes ultrasonores appliquées à la source minérale. Premièrement, une expérience dans laquelle on a fait varier la fréquence des ondes ultrasonores appliquées aux éléments minéraux sera expliquée. Expérience 1 De l'eau distillée ne contenant aucun minéraux a été passée à travers l'unité d'alimentation en minéraux 2 à une vitesse d'écoulement de 4 1/min, et des ondes ultrasonores de 28 kHz, 45 kHz, 100 kHz et 1700 kHz ont été appliquées aux éléments minéraux. La concentration des constituants minéraux dans l'eau minérale produite a été mesurée. La cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 avait un diamètre intérieur de 83 mm et une hauteur de 210 mm. La cartouche 9 a été chargée avec 200 gr de calcaire corallien en tant qu'élément minéral. Des ondes ultrasonores de 0,1 W/cm2 et de 0,3 W/cm2 d'intensité ont été utilisées. Le reste de l'arrangement du dispositif pour produire une eau minérale employé dans l'expérience était le même que celui- décrit ci-dessus. Par conséquent, la description de celui- ci sera omise. Les résultats de l'Expérience 1 sont montrés dans la Figure 3. La Figure 3 est un graphique montrant la dépendance de la concentration en minéraux par rapport à la fréquence des ondes ultrasonores pour des intensités de 0,1 W/cm2 et de 0,3 W/cm2. Comme il apparaît de la Figure 3, la concentration en minéraux variait avec la variation de la fréquence dans les deux cas d'intensité des ondes ultrasonores à 0,1 W/cm2 et 0,3 W/cm2. Cela montre que l'on peut agir sur la concentration en minéraux en faisant varier la fréquence. Les courbes de concentration à la fois pour 0,1 W/cm2 et 0,3 W/cm2 ont des pics, respectivement, à un fréquence de 45 kHz. On sait à partir des résultats de l'Expérience 1 que la concentration en minéraux est grande lorsque la fréquence des ondes ultrasonores se situe dans la gamme de 30 à 60 kHz. Ainsi, une gamme de fréquence souhaitable est de 30 à 60 kHz. Une autre expérience sera expliquée, dans laquelle on a fait varier l'intensité des ondes ultrasonores qui doivent être appliquées aux éléments minéraux. Expérience 2 De l'eau distillée ne contenant aucun minéraux a été passée à travers l'unité d'alimentation en minéraux 2 à une vitesse d'écoulement de 4 1/min, et on a fait varier l'intensité des ondes ultrasonores appliquées aux éléments minéraux. La concentration des constituants minéraux dans l'eau minérale produite a été mesurée. La cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 avait un diamètre intérieur de 83 mm et une hauteur de 210 mm. La cartouche 9 a été chargée avec 150 gr de calcaire corallien en tant qu'élément minéral. Des ondes ultrasonores de 28 kHz, 45 kHz et 100 kHz ont été appliquées aux éléments minéraux. Le reste de l'arrangement du dispositif employé dans l'expérience était le même que celui-décrit ci-dessus. Par conséquent, la description de celui-ci sera omise. Les résultats des expériences utilisant des ondes ultrasonores de 28 kHz, 45 kHz et 100 kHz sont montrés dans les Figures 4A, 4B et 4C, respectivement. Comme il apparaît des Figures 4A, 4B et 4C, la concentration en minéraux augmente lorsque l'intensité des ondes ultrasonores augmente pour toute les fréquences de 28 kHz, 45 kHz et 100 kHz. Cela montre que l'on peut agir sur la concentration en minéraux en faisant varier l'intensité des ondes ultrasonores qui doivent être appliquées aux éléments minéraux. Une explication sera donnée en ce qui concerne une expérience dans laquelle une cartouche remplie avec une pluralité de types d'éléments minéraux a été utilisée. L'expérience a été effectuée pour examiner l'effet du rapport entre la vitesse d'écoulement de l'eau-pure dirigée vers les types d'éléments minéraux respectifs et la dissolution des constituants minéraux dans l'eau traitée. Dans le but de faire varier la vitesse de l'écoulement dirigé vers les types d'éléments minéraux respectifs, premièrement, on a fait varier le rapport de mélange des types d'éléments minéraux respectifs, et deuxièmement, on a fait varier la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers une pluralité de passages d'écoulement reliés à la cartouche. Premièrement, une explication sera donnée en ce qui concerne une expérience dans laquelle on a fait varier le rapport de mélange des types d'élément minéraux respectifs. Expérience 3 De l'eau distillée ne contenant aucun minéraux a été passée à travers l'unité d'alimentation en minéraux 2 à une vitesse d'écoulement de 4 1/min, et des ondes ultrasonores de 40 kHz et de 0,25 W/cm2 ont été appliquées aux éléments minéraux contenus dans la cartouche 9. La concentration de Ca et de Mg dans l'eau traitée a été mesurée. La cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 avait un diamètre intérieur de 83 mm et une hauteur de 210 mm. La cartouche 9 a été remplie avec 200 gr d'éléments minéraux. Les éléments minéraux étaient un mélange de granit porphyre et de calcaire corallien, qui sont différents l'un de autre du point de vue de l'aptitude à être dissous et des teneurs en constituants minéraux. On a fait varier le rapport de mélange entre le calcaire corallien et le granit porphyre entre 0 % de calcaire corallien, c'est-à-dire 100 % de granit porphyre, et 100 % de granit corallien, c'est-à-dire 0 % de granit porphyre. Le dispositif utilisé dans l'expérience est essentiellement le même que l'appareil décrit ci-dessus. Par conséquent, la description détaillée de celui-ci sera omise. Les résultats de l'expérience sont montrés sur la Figure 5, dans laquelle une courbe continue et une courbe brisée indiquent la variation de la concentration de Ca et de la concentration de Mg, respectivement, dans l'eau traitée. Comme il apparaît de la Figure 5, lorsque-le rapport de mélange du granit porphyre dans les éléments minéraux conditionnés dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 est plus grand que le calcaire corallien, la concentration en Mg de l'eau traitée est plus grande que la concentration en Ca. La concentration en Ca augmente progressivement et la concentration en Mg diminue progressivement lorsque la teneur en calcaire corallien dans les éléments minéraux augmente. Les concentrations en Ca et Mg sont approximativement égales l'une à l'autre lorsque le rapport de mélange est de 40 % de granit porphyre et de 60 % de calcaire corallien. La concentration en Ca devient plus grande que la concentration en Mg lorsque le calcaire corallien augmente au-delà de 60 %. Il devra être compris de la Figure 5 que, lorsque la cartouche 9 est remplie avec un mélange de types d'éléments minéraux différents, on peut agir sur la concentration des constituants minéraux dans l'eau traitée en faisant varier le rapport de mélange des éléments minéraux ou le rapport entre la vitesse de l'écoulement dirigé vers les types d'éléments minéraux respectifs. Par exemple, une eau minérale ayant des concentrations en Ca, K et Mg de 10-15 mg/l, 40-55 mg/l et 40- 55 mg/l, respectivement, peut être préparée par un mélange de calcaire corallien et de granit porphyre de 25-35 % et de -65 % (gamme de rapport de mélange A sur la Figure 5). Une eau minérale ayant une concentration en Ca, K et Mg de -35 mg/l, 3550 mg/l et de 35-50 mg/l, respectivement, peut être préparée par un mélange de calcaire corallien et de granit porphyre de 65-85 % et de 3515 % (gamme de rapport de mélange B sur la Figure 5). Une explication sera donnée en ce qui concerne une expérience utilisant un dispositif muni d'une cartouche remplie avec une pluralité de types d'éléments minéraux et d'un tuyau d'alimentation en eau qui se ramifie en une pluralité de tuyaux d'embranchement. Dans l'expérience, on a fait varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux et on a agi sur la vitesse de l'écoulement de l'eau pure dirigée vers les tuyaux d'embranchement. Expérience 4 De l'eau distillée ne contenant aucun minéraux a été passée à travers l'unité d'alimentation en minéraux 2 à une vitesse d'écoulement de 4 1/min, et des ondes ultrasonores de 40 kHz ont été appliquées aux éléments minéraux dans la cartouche 9. L'intensité a été contrôlée comme montré sur le Tableau 1. La concentration en minéraux de Ca, Mg et K dans l'eau traitée a été mesurée. La cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 avait un diamètre intérieur de 83 mm et une hauteur de 210 mm. La cartouche 9 a été remplie avec 430 g de calcaire corallien, 200 mg de granit porphyre et 70 g de charbon actif fibreux empilés dans cet ordre à partir du côté en aval. Le dispositif utilisé dans l'expérience est essentiellement le même que le dispositif décrit ci-dessus. Par conséquent, la description de celui- ci sera omise. Les résultats expérimentaux sont reportés dans le Tableau 1. Dans le Tableau 1, le passage I correspond au tuyau d'embranchement 6a, et le passage II correspond au tuyau d'embranchement 6b. L'ouverture de la soupape a été ajustée de manière à régler la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les tuyaux d'embranchement. Tableau 1 V ies No. Passage Vitesse oIntensit desConcentration du d'écoud'écouement ultrasonores.e minéral. (mg/1) l ement Couche Couche de corail de granit (W/Cr2) Ca Mg K Exemple 1 I 80 % 20 % 0.25 28 4.0 2.5 Exemple 2 I 80 % 20 % 0. 10 15 3.0 1.5 Exemple 3 I&II 60 % 40 % 0.20 10 4.8 2.0 En référence au Tableau 1, on sait que l'examen comparatif des résultats des Exemples 1 et 2, dans lesquels l'eau pure a été distribuée dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 par l'intermédiaire uniquement du passage I, que les concentrations en Ca, Mg et K dans l'Exemple 1, dans lequel l'intensité des ondes ultrasonores est plus grande que celle de l'Exemple 2, sont plus grandes que les concentrations en Ca, Mg et K dans l'Exemple 2. Cependant, il n'y a aucune différence significative entre les rapports des concentrations en Ca, Mg et K dans l'Exemple 1 et l'Exemple 2. On sait en outre à partir de l'examen comparatif des résultats des Exemples 1 et 2, dans lesquels l'eau pure a été distribuée dans la source d'alimentation en minéraux 2 uniquement par l'intermédiaire du passage I de manière à ce que 80 % de l'eau pure s'écoule à travers la couche de granit porphyre 11, et de ceux de l'Exemple 3, dans lequel l'eau pas encore traitée a été distribuée dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 par l'intermédiaire des deux passages I et II de manière à ce que 60 % de l'eau pure s'écoule à travers la couche de granit porphyre 11, que le rapport entre la concentration de Mg et la concentration de Ca dans l'Exemple 3 est bien plus grand que celui des Exemples 1 et 2, et que le rapport entre la concentration de K et la concentration de Ca dans l'Exemple 3 est légèrement plus grand que ceux des Exemples 1 et 3. Comme il apparaît du Tableau 1, on peut faire varier les pourcentages d'eau distribuée aux éléments minéraux et on peut faire varier le rapport entre les concentrations en minéraux de l'eau minérale en faisant varier les pourcentages d'eau pure distribuée aux tuyaux d'embranchements. Incidemment, une fois que l'intérieur de l'unité d'alimentation en minéraux est contaminé avec des bactéries, les bactéries sont susceptibles de se propager car l'eau stagne dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 lorsque le dispositif 1 pour produire de l'eau minérale n'est pas en fonctionnement. Cette forme d'exécution applique des ondes ultrasonores aux éléments minéraux de manière à augmenter les concentrations en minéraux de l'eau minérale produite. Des bactéries sont susceptibles de se propager dans les éléments minéraux lorsque le dispositif pour produire une eau minérale n'est pas en fonctionnement. Une explication sera donnée en ce qui concerne des expériences effectuées pour examiner l'effet bactériostatique de l'application des ondes ultrasonores à l'eau dans la cartouche. Expérience 5 L'unité d'alimentation en minéraux 2 a été remplie avec de l'eau distillés et le nombre de bactéries contenues dans l'eau distillée a été mesuré par JIS (Standard Industriel Japonais) K0102, pour évaluer l'effet bactériostatique de l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux. Les bactéries ont été cultivées dans un milieu de gélose standard à 36 + 1 OC pendant 24 + 2 heures, et le nombre de colonies bactériennes sur le milieu de gélose a été compté par un compteur de colonies. La cartouche 9 de l'unité d'alimentation en minéraux 2 avait un diamètre intérieur de 83 mm et une hauteur de 210 mm. La cartouche 9 a été remplie avec 140 g de calcaire corallien et 60 g de charbon actif fibreux comme matériau pour la purification de l'eau. L'unité d'alimentation en minéraux 2 a été exposée à des ondes ultrasonores de 45 kHz de fréquence et de 0 W/cm2, 0,1 W/cm2 et 0,2 W/cm2 en intensité pendant 40 secondes et 80 secondes. Les résultats des mesures sont montrés dans la Figures 6. Du point de vue sanitaire en général, le nombre souhaitable de bactéries est de 10 num./ml ou au-dessous. Comme montré sur la Figure 6, le nombre de bactéries contenues dans l'échantillon d'eau diminue brutalement, sans tenir compte de la durée de l'application des ondes ultrasonores, lorsque l'intensité des ondes ultrasonores était augmentée. Le nombre de bactéries dans l'échantillon d'eau était inférieur au nombre limite supérieur souhaité de bactéries lorsque l'échantillon d'eau avait été exposé aux ondes ultrasonores de 0,1 W/cm2 pendant 80 secondes. Aussi, le nombre de bactéries dans l'échantillon d'eau était inférieur au nombre limite supérieur souhaité de bactéries lorsque l'échantillon d'eau avait été exposé à des ondes ultrasonores de 0,2 W/cm2 pendant 40 secondes. On devra comprendre à partir de la Figure 6 que la propagation des bactéries dans une eau séjournant dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 peut être évitée en appliquant des ondes ultrasonores aux éléments minéraux. Un autre procédé pour supprimer la propagation des bactéries utilise des électrodes immergées dans l'eau. Dans cette forme d'exécution, la propagation des bactéries contenues dans de l'eau séjournant dans l'unité d'alimentation en minéraux 2 peut être supprimée en activant les électrodes bactériostatiques 18. Puisque la couche 13 pour la purification de l'eau est formée de charbon actif qui est électriquement conducteur, la couche 13 pour la purification de l'eau en contact avec l'électrode positive 18a est chargée positivement lorsque les électrodes 18 sont activées. Puisque les bactéries sont chargées négativement dans l'eau, les bactéries sont attirées à la surface du charbon actif formant la couche 13 pour la purification de l'eau. La coenzyme des bactéries attirées vers le charbon actif est oxydée, d'o il résulte que le métabolisme des bactéries est limité. Par conséquent, la propagation des bactéries est supprimée et de l'eau minérale sanitaire peut être produite. Dans cette forme d'exécution, les conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux par l'intermédiaire de la source d'ultra-sons 15 sont contrôlées par un moyen de réglage. Ainsi, la concentration des constituants minéraux dans l'eau minérale peut être ajustée en agissant sur les conditions pour l'application des ondes ultrasonores selon les exigences d'un utilisateur. Le réglage de la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les couches minérales respectives, par l'ajustement de la vitesse d'écoulement vers les tuyaux d'embranchement 6a et 6b par la soupape de réglage 8, permet d'ajuster la concentration des constituants minéraux respectifs dans l'eau minérale préparée en fonction des exigences de l'utilisateur. Le réglage des conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux et de la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les couches minérales respectives permet la préparation d'une eau minérale ayant des concentrations en minéraux et un rapport entre les concentrations en minéraux conforme aux exigences d'un utilisateur. La vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les tuyaux d'embranchement 6a et 6b respectifs est ajustée de manière simple en réglant le degré d'ouverture de la soupape de réglage 8 disposée dans le tuyau d'embranchement 6a. Comme il apparaît de la description précédente, cette forme d'exécution de la présente invention a l'unité d'alimentation en minéraux 2 prévue avec une couche 13 pour la purification de l'eau en plus de la première couche il d'alimentation en minéraux et de la seconde couche 12 d'alimentation en minéraux. La couche 13 pour la purification de l'eau est prévue en aval des couches 11 et 12 d'alimentation en minéraux dans l'unité d'alimentation en minéraux. Ainsi, aussi bien les fragments de matériaux d'alimentation en minéraux, qui peuvent être produits par l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux, que le chlore et les impuretés contenues dans l'eau pure, sont éliminés de l'eau préparée. Puisque la source d'ultra-sons 15 est disposée à l'intérieur de la boîte de transmission des vibrations 16, les vibrations de la source d'ultrasons 15 sont transmises par l'intermédiaire de la boîte de transmission des vibrations 16 aux éléments minéraux. Ainsi, aussi bien les parois 16a, 16b et 16c de la boîte de transmission des vibrations 16 que la source d'ultra-sons 15 vibrent, avec les vibrations de la source d'ultra-sons 15 se propageant à travers une zone relativement étendue vers les éléments minéraux de manière à favoriser la dissolution des constituants minéraux des éléments minéraux. De plus, puisque la boîte de transmission des vibrations 16 est disposée à l'intérieur de l'unité d'alimentation en minéraux 2 de manière à être entourée par les éléments minéraux, les vibrations de la source d'ultra- sons 15 sont transmises depuis l'intérieur vers l'extérieur des première et seconde couches d'alimentation en minéraux 11 et 12. Cela diminue la distance entre la surface des vibrations et la partie la plus à l'extérieure des éléments minéraux de manière à ce que les vibrations de la source d'ultra-sons 15 soient transmises efficacement aux parties des éléments minéraux qui sont éloignées. En conséquence, les vibrations de la source d'ultra-sons 15 peuvent être transmises de manière efficace à travers tous les éléments minéraux et par conséquent la dissolution des constituants minéraux des éléments minéraux dans l'eau pure peut être favorisée. En particulier, la fixation de la source d'ultra-sons à la surface intérieure de la paroi de la boîte de transmission des vibrations 16, c'est-à-dire la surface intérieure de la paroi supérieure de la boîte de transmission des vibrations 16, du côté opposé à la paroi 4c attachée à la cartouche 9, améliore la transmission uniforme des vibrations depuis la source d'ultra-sons 15 vers les éléments minéraux. Puisque les parois supérieure et latérale cylindriques 16a et 16b de la boîte de transmission des vibrations 16 sont en contact avec les première et seconde couches d'alimentation en minéraux 11 et 12, les vibrations de la source d'ultra-sons 15 peuvent être transmises aux couches des différents types d'éléments minéraux, ce qui favorise la dissolution des constituants minéraux. Puisque la boîte de transmission des vibrations 16 est disposée de manière concentrique avec la cartouche 9, ainsi, dans la direction circonférentielle, la paroi latérale 16b est à une distance essentiellement égale de la paroi latérale 9a de la cartouche 9. De manière similaire, la source d'ultra-sons 15 est concentrique avec la cartouche 9 de manière à ce que la surface extérieure de la source d'ultra-sons 15 soit essentiellement à une distance égale de la paroi latérale 9a de la cartouche 9. Ainsi, les vibrations sont transmises de manière uniforme depuis la source d'ultra-sons 15 vers les éléments minéraux. Par conséquent, les vibrations de la source d'ultra-sons 15 peuvent être transmises, avant d'être atténuées, à des parties des éléments minéraux qui sont éloignées de la boîte de transmission des vibrations 16, et en conséquence, les vibrations de la source d'ultrasons 15 peuvent être transmises efficacement aux éléments minéraux. Une telle transmission des vibrations efficaces avec une intensité suffisamment haute depuis la source d'ultra-sons 15 vers les parties des éléments minéraux éloignées de la boîte de transmission des vibrations 16 favorise la dissolution des constituant minéraux des éléments minéraux. Seconde forme d'exécution Comme décrit ci-dessus, le dispositif pour produire une eau minérale selon la première forme d'exécution fait varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux et agit sur la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les éléments minéraux. Comme représenté sur la Figure 7, un dispositif pour produire une eau minérale 20 selon la seconde forme d'exécution de la présente invention comporte un tuyau d'alimentation en eau 21 connecté à une unité d'alimentation en minéraux 2. On fait également varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores aux éléments minéraux 2 contenus dans l'unité d'alimentation en minéraux de manière à agir sur la dissolution des constituants minéraux dans l'eau préparée. Sur la Figure 7, les parties similaires ou correspondant à celles de la première forme d'exécution sont désignées par les mêmes numéros de référence. Troisième forme d'exécution Dans les première et seconde formes d'exécution, le tuyau d'alimentation en eau est connecté directement à la cartouche. La Figure 8 montre un dispositif pour produire une eau minérale 25 selon la troisième forme d'exécution, o les parties similaires ou correspondant à celles de la première forme d'exécution sont désignées par les mêmes caractères de référence. Un logement supérieur 3 a essentiellement la même construction que la deuxième forme d'exécution. Dans la troisième forme d'exécution, l'eau puer est distribuée dans le logement supérieur 3 au lieu de fournir directement l'eau pure dans la cartouche par l'intermédiaire du tuyau d'alimentation en eau connecté au fond de la cartouche. L'eau pure distribuée dans le logement supérieur 3 s'écoule ensuite dans une unité d'alimentation en minéraux 22. Un tuyau d'alimentation en eau 23 relié à un robinet, non représenté, s'étend vers le haut à travers une plaque de cloison 4a et le long de la surface intérieure de la paroi latérale du logement supérieur 3 de manière à diriger l'eau pure dans une partie supérieure de l'intérieur du logement supérieur 3. L'espace intérieur du logement supérieur 3 est rempli avec l'eau pure. L'unité d'alimentation en minéraux 22 en forme de cylindre à l'intérieur du logement supérieur 3 est remplie avec l'eau pure. L'unité d'alimentation en minéraux 22 a une paroi inférieure prévue avec une pluralité d'ouvertures, non représentées, à travers lesquelles l'eau pure s'écoule dans l'unité d'alimentation en minéraux 22. L'autre constitution de la troisième forme d'exécution est la même que la première forme d'exécution. En conséquence, une description supplémentaire relative à la constitution de la troisième forme d'exécution sera omise. L'eau pure distribuée dans la partie supérieure de l'espace intérieur du logement supérieur 3 par l'intermédiaire du tuyau d'alimentation en eau 23 s'écoule vers le bas comme indiqué par les flèches dans la Figure 8. Ensuite, l'eau pure s'écoule à travers les ouvertures formées dans la paroi inférieure de l'unité d'alimentation en minéraux 24 dans l'unité d'alimentation en minéraux 22 pour s'écouler vers le haut comme indiqué par les flèches dans la Figure 8 à travers l'intérieur de la source d'alimentation en minéraux 22. Les constituant minéraux se dissolvent dans l'eau pas encore traitée, et le chlore et les impuretés sont éliminés de l'eau pure dans l'unité d'alimentation en minéraux 22 pour préparer une eau minérale. L'eau minérale est déchargée du dispositif 25 pour produire une eau minérale par une tuyau de sortie d'eau minérale 7. Puisque toutes les ouvertures formées dans la paroi inférieure de la cartouche 9 pour recevoir l'eau pure dans l'unité d'alimentation en minéraux 22 s'ouvrent dans l'intérieur du logement supérieur 3, l'eau pure distribuée dans le logement supérieur 3 s'écoule à travers les ouvertures de la paroi inférieure de l'unité d'alimentation en minéraux 24 dans l'unité d'alimentation en minéraux 22. Une telle manière pour distribuer l'eau pure par l'intermédiaire de l'intérieur du logement supérieur 3 dans l'unité d'alimentation en minéraux 22, en comparaison avec la manière consistant à distribuer directement l'eau pure à partir du tuyau d'alimentation en eau 23 dans l'unité d'alimentation en minéraux 22, permet à l'eau pure de passer de manière plus uniforme. Cela favorise la dissolution des constituants minéraux des éléments minéraux de manière efficace dans l'eau pure. La forme d'exécution préférée de l'invention est décrite en référence aux dessins qui l'accompagne. L'invention n'est pas limitée par la forme d'exécution, et il devrait être compris par les hommes du métier qu'un grand nombre de modifications et de variations peuvent être effectuées sans s'éloigner de l'esprit et de l'étendue de l'invention. Par exemple, alors que, dans la première forme d'exécution, la soupape de réglage est disposée dans le tuyau d'embranchement de manière à agir sur la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les tuyaux d'embranchement respectifs, la vitesse d'écoulement de l'eau pas encore traitée peut être ajustée par une soupape à trois voies, non représentée, prévue à la jonction du tuyau d'alimentation en eau et de chacun des tuyaux d'embranchement. La vitessed'écoulement de l'eau pure dirigée vers les tuyaux d'embranchement respectifs peut également être contrôlée en ajustant une soupape à solénoïde, non représentée, placée dans chacun des tuyaux d'embranchement. Ainsi, dans ces cas, le mode-de fonctionnement et l'effet de l'invention sont-identiques à ceux de la première forme d'exécution. Alors que dans les formes d'exécutions précédentes il a été utilisé du granit porphyre et du calcaire corallien en tant qu'éléments minéraux, d'autres matériaux minéraux peuvent être utilisés pour satisfaire aux exigences et au goût d'un utilisateur, et il n'y a aucune restriction particulière sur les types de matériaux d'alimentation en minéraux. Bien que dans les formes d'exécutions précédentes, il y ait deux types de couches d'alimentation en minéraux, et la couche pour la purification de l'eau, il n'y a aucune limitation particulière en ce qui concerne les types et le nombre de couches minérales et pour la purification de l'eau. Le dispositif pour produire une eau minérale de la présente invention peut être prévu avec seulement une couche d'alimentation en minéraux et avec aucune couche pour la purification de l'eau. Bien que dans la première forme d'exécution, il y ait une seule cartouche ayant les couches d'une pluralité de types d'éléments minéraux, un dispositif pour produire une eau minérale conforme à la présente invention peut être prévu avec une pluralité de cartouches dont chacune d'elle contient des types différents d'éléments minéraux dans un arrangement en parallèle et la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les cartouches respective peut être contrôlée par le moyen de réglage de débit comme une soupape ou des soupapes. Il y a une possibilité que la cartouche soit chauffée à une température élevée, ou que la charge sur la source d'ultra-sons augmente pour réduire la durée de vie de la source d'ultra-sons, si la source d'ultra-sons est activée pour appliquer des ondes ultrasonores aux éléments minéraux alors qu'aucune eau n'est chargée dans la cartouche. Afin d'éliminer cela, un détecteur d'écoulement peut être prévu dans le tuyau d'alimentation en eau ou dans le tuyau de sortie de l'eau minérale, pour détecter l'écoulement à travers ceux-ci. La source d'ultra-sons peut être activée uniquement lorsque la vitesse d'écoulement de-l'eau à travers le tuyau d'alimentation en eau ou le tuyau de sortie de l'eau minérale est supérieure à une valeur prédéterminée. Bien que la source d'ultra-sons dans les formes d'exécutions ci-dessus soit fixée par adhésion à la paroi supérieure de la boite de transmission des vibrations, la source d'ultra-sons peut être fixée à la surface intérieure de n'importe laquelle des parois de la boîte de transmission des vibrations et il n'y a aucune restriction particulière en ce qui concerne la position de la source d'ultra-sons. Cependant, en vue d'une transmission uniforme des vibrations de la source d'ultra-sons, il est souhaitable de fixer la source d'ultra-sons à la paroi supérieure ou inférieure de la boîte de transmission des vibrations. Bien que la boîte de transmission des vibrations soit fixée à la paroi inférieure de la cartouche dans les formes d'exécution ci-dessus, la boîte de transmission des vibrations n'a pas besoin nécessairement d'être disposée sur la paroi inférieure de la cartouche. Bien que la boîte de transmission des vibrations soit disposée à l'intérieur de la cartouche avec la paroi supérieure et la paroi latérale cylindrique en contact avec les éléments minéraux dans les formes d'exécutions ci- dessus, la boîte de transmission des vibrations peut être disposée à l'intérieure de la cartouche avec uniquement la paroi latérale cylindrique de celle-ci en contact avec les éléments minéraux, et il n'y a aucune limitation particulière en ce qui concerne les dimensions de la boîte de transmission des vibrations. Bien que la boîte de transmission des vibrations employée dans les formes d'exécutions ci-dessus ait une forme cylindrique, la forme de la boîte de transmission des vibrations n'est pas limitée à cela. De plus, il n'y a aucune limitation particulière en ce qui concerne les directions de l'écoulement de l'eau dans le dispositif pour produire une eau minérale, -comme la direction de l'alimentation de l'eau pure dans le logement et la direction de la sortie de l'eau minérale depuis la boîte, à condition que le logement ait une structure interne qui évite que l'eau pure et l'eau minérale se mélangent entre elles. 31 2741871 REVENDICATIONS 1- Procédé de préparation d'une eau minérale comprenant les étapes consistant à: introduire de l'eau pure à travers une source minérale multiple qui a une pluralité de couches d'éléments minéraux contenant des constituants minéraux solubles, la pluralité des couches des éléments minéraux étant différentes les unes des autres du point de vue de la propriété de dissolution et/ou de la teneur en constituants minéraux; et en agissant sur la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers les éléments minéraux respectifs de manière à ajuster la concentration des constituants minéraux dans l'eau minérale produite. 2. Procédé de préparation d'une eau minérale selon la revendication 1, comprenant en outre l'étape consistant à appliquer des ondes ultrasonores aux multiples éléments minéraux de manière à dissoudre les constituants minéraux dans l'eau pure; et en faisant varier les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale. 3. Dispositif pour la préparation d'une eau minérale comprenant: une source minérale multiple qui a une pluralité de couche d'éléments minéraux contenant des constituants minéraux solubles, la pluralité des couche d'éléments minéraux étant différentes les unes des autres du point de vue de la propriété de dissolution et/ou de la teneur en constituants minéraux; un tuyau d'alimentation en eau à travers lequel l'eau pure est distribuée à la source minérale multiple; une pluralité de tuyaux d'embranchement ramifiés à partir du tuyau d'alimentation en eau et reliés à la source minérale multiple de manière à diriger l'eau pure dans les couches de traitement respectives; et un moyen pour agir sur la vitesse d'écoulement de l'eau pas encore traitée dirigée vers les tuyaux d'embranchement respectifs. 4. Dispositif pour préparer une eau minérale selon la revendication 3, comprenant en outre: une source d'ultra-sons pour appliquer des ondes ultrasonores à la source minérale multiple; et un moyen pour agir sur les conditions pour l'application des ondes ultrasonores à la source minérale. 5. Dispositif pour préparer une eau minérale selon la revendication 3, dans lequel le moyen pour agir sur l'écoulement comprend une soupape de réglage disposée dans le tuyau d'embranchement de manière à agir sur la vitesse d'écoulement de l'eau pure dirigée vers le tuyau d'embranchement respectif. 6. Dispositif pour préparer une eau minérale selon la revendication 5, dans lequel la soupape de réglage est disposée à la jonction entre le tuyau d'alimentation en eau et le tuyau d'embranchement. 7. Dispositif pour préparer une eau minérale selon la revendication 5, dans lequel la soupape de réglage est disposée dans le tuyau d'embranchement. 8. Dispositif pour préparer une eau minérale selon la revendication 3, dans lequel la source minérale multiple inclut en outre une couche d'un matériau pour la purification de l'eau qui est disposée en aval des couches des éléments minéraux par rapport à la direction de l'écoulement de l'eau pure fournie.