FR 2727407 A1 19960531 FR 9414380 A 19941130 L'invention a pour objet un nouveau procédé de préparation de précurseurs de la synthèse des céramides. Les céramides, à l'état naturel, sont les composants principaux des couches lipidiques de l'épiderme. Ils sont utilisés en cosmétique sous forme naturelle ou synthétique dans des compositions destinées, entre autre, à réduire le dessèchement de la peau ou à conférer à celle-ci une meilleure élasticité ou encore destinées au traitement du cheveu. Les céramides naturels sont généralement obtenus par extraction de la peau de porc, du cerveau de boeuf, de l'oeuf, des cellules du sang, des plantes (JP86/260008 ou JP87/120308). Les inconvénients nombreux liés à ce type d'approvisionnement (fragilité, contamination, conservation, coût, etc.) ont fait que très tôt la voie de la synthèse chimique a été explorée. De nombreux travaux ont été développés sur ces voies de synthèse (Hayes et Gever J. Org. Chem. 1951, 16, 269; Gregory et Malkin J. Chem. Soc., 1951, 2453-2456; Fisher, N., Chemistry and Industrie 1952, 130-131; Shapiro, D. Chemistry of sphingolipids, Hermann, Panris, 1969,26-34). Hayes et Gever proposent une voie de synthèse directe à partir d'un méthyl-2-oximino-3- oxoalcanoate en une étape de réduction par de l'aluminohydrure de lithium. Cependant cette voie ne conduit qu'à l'obtention d'un mélange de composés à longues chaines aminées, duquel aucun composé purifié ne peut être extrait. Le rendement de cette réaction dont les auteurs eux- mêmes soulignent la faiblesse (2%) fait que cette méthode ne peut raisonnablement trouver une application industrielle. Gregory et Malkin en 1951 ont abordé le domaine de la synthèse des sphingolipides, et des précurseurs de la synthèse des céramides que sont les 2-amino-alcane1,3-diols. Ils enseignent une voie de synthèse comportant de nombreuses étapes à partir cd'un méthyl-2-oximino-3-oxoalcanoate qui par réductions successives aboutit à la synthèse de 2- amino-alcane-1,3-diols. Là encore cette voie, du fait du grand nombre d'étapes de synthèse et de purification des intermédiaires, aboutit à des résultats médiocres quant au rendement. De plus, la succession de ces étapes allonge considérablement le temps nécessaire à la préparation de ces composés. Fisher en 1952 évoque la voie de synthèse préconisée par Hayes et Gever, précisant toutefois que, après une réaction de protection par benzoylation, sans détailler les réactions mises en oeuvre, il a pu obtenir par réduction directe, un 2-amino-alcane-1,3-diol tribenzoylé. Ce composé une fois débenzoylé pourrait conduire à un 2amino-alcane-1,3- diol. Shapiro en 1969 reprend ces voies de synthèse en améliorant les étapes de protection des fonctions sensibles, en particulier l'amine. Cette voie de synthèse multi-étape est celle qui est depuis lors utilisée pour la synthèse des céramides et de leurs précurseurs. (FR 2673179). Comme on peut aisément le comprendre de ce qui précède, I'obtention des précurseurs de ceramides, à savoir les 2-amino-alcane-1,3-diols, si elle apparaît relativement bien décrite, nécessite de nombreuses réactions successives. Ceci a pour effet de rendre la synthèse des céramides longue et coûteuse. Cette succession de réactions a également pour effet de réduire considérablement les rendements, ce qui participe à l'élévation du prix de revient de ces composés. La demanderesse a donc recherché à améliorer les voies de synthèse des céramides et en particulier de leurs précurseurs, les 2-amino-alcane-1,3diols, sans devoir protéger puis déprotéger les diverses fonctions. Apres de longues recherches et de manière surprenante et inattendue, contrairement à ce que l'art antérieur enseigne de manière constante depuis de longues années, la demanderesse a découvert que la voie de synthèse directe à partir d'un alkyl-2-oximino-3- oxoalcanoate en une seule étape de réduction peut conduire à un 2-aminoalcane-1,3-diol. Supprimant de nombreuses étapes, I'invention permet un gain de temps non négligeable et un rendement de la synthèse très amélioré, qui industriellement diminuent le prix de revient des céramides synthétisés à partir du composé obtenu par le procédé revendique. Ainsi, I'invention a pour objet un procédé de préparation de 2-amino-alcane-1,3-diol, caractérisé par une réduction en une seule étape des fonctions réductibles d'un alkyl-2- oximino-3-oxoalcanoate de formule (I): R1 -CO-CNOH-COOR2 (1) dans laquelle Ri et R2 représentent un radical alkyle linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, en présence d'au moins un hydrure, dans un solvant, sous atmosphère inerte, et à une température initiale contrôlée. Selon un mode préférentiel de réalisation du procédé, R, a de 5 à 29 atomes de carbone et R2 a de 1 à 5 atomes de carbone. De manière avantageuse Ri a de 11 à 21 atomes de carbone. Selon un mode préféré de l'invention, R2 est un radical méthyle ou éthyle. Le procédé selon l'invention permet la synthèse en une étape des 2-aminoalcane-1,3- diols répondant à la formule (Il): R1-CHOH-CHNH2-CH2OH (Il)- ou des sels correspondants. Le composé de formule (Il) se présente après synthèse, sous la forme d'un mélange D,L-érythro/threo. Ce mélange est en général, dans des proportions érythro/thréo allant de /10 à 20/80 et de préférence est de 85/15 à 35/65. La réaction s'effectue dans un solvant. Ce solvant est de préférence anhydre et inerte vis à vis des réactifs présents. Par exemple on peut citer comme solvant le toluène, I'heptane, le tetrahydrofurane, le tertiobutylméthyléther, ou encore l'éther isopropylique. De manière préférentielle on utilise le tertiobutylméthyléther. La réaction est réalisée sous atmosphère inerte, afin d'éviter la destruction du réactif par de l'air ou de l'eau. Pour cela on utilise généralement l'azote ou l'argon. De manière 0 préférentielle on réalise la réaction sous atmosphère composée d'azote. Par température initiale contrôlée, on entend que la réaction de réduction s'initie à une température allant de -10 C. à la température ambiante. De préférence la réaction est initiée à 0 0C. La réaction peut se poursuivre à toute température comprise entre -100C et la température de reflux du solvant utilisé. Avantageusement, la réaction est réalisée à la température de reflux du solvant utilisé. Parmi les hydrures utilisables selon l'invention, on peut citer le borohydrure de lithium (LiBH4), I'aluminohydrure de lithium (LiAIH4), 'alluminohydrure (AIH3), ou encore le bis-(2- méthoxy-éthoxy)-dihydroaluminate de sodium (RedAiTM vendu par la société Aldrich, ou vitride vendu par la société Hexcel). De manière préférentielle, on utilise le bis-(2-méthoxy- éthoxy)-dihydroaluminate de sodium. En fin de réaction le produit synthétisé peut être sous forme de complexes d'aluminium. Avantageusement pour limiter la formation de ces complexes, des quantités minimales d'hydrure sont utilisées. Ainsi l'hydrure est généralement présent dans la réaction à une concentration allant de 2 à 6 équivalents-molaires par rapport à l'alkyl2-oximino-3-oxoalcanoate. De préférence on utilise une concentration allant de 2 à 4 équivalents-molaires par rapport à l'alkyl-2-oximino- 3-oxoalcanoate. A la fin de la réaction, marquée par la disparition des produits de départ, pour détruire les complexes éventuellement formés, on amène préférentiellement le pH du milieu réactionnel à une valeur inférieure à 2 ou supérieure à 11, respectivement par addition au milieu réactionnel cd'acide ou de base aqueux. Préférentiellement, le pH du milieu réactionnel est voisin de 1 ou voisin de 12. Ainsi, de préférence on utilise de l'acide chlorhydrique ou de la soude respectivement Les alkyl-2-oximino-3-oxoalcanoates utilisés dans les réactions selon l'invention peuvent être préparés selon les techniques couramment utilisées, notamment en faisant réagir un alkyl-3-oxoalcanoate avec un nitrite d'alkyle en milieu anhydre acidifié par de racide chlorhydrique gazeux. Préférentiellement on fait réagir un alkyl-3-oxoalcanoate avec un nitrite d'alkyle en présence d'une solution aqueuse acide, en quantité catalytique, comme par exemple de l'acide chlorhydrique concentré. Par quantité catalytique on entend de 0,05 à 0,8 équivalent molaire d'acide et de préférence de 0,1 à 0,6 équivalent molaire d'acide. Par nitrite d'alkyle, on entend un composé ayant pour formule R3ONO, dans laquelle R3 représente un radical alkyle ayant de 2 à 6 carbones, comme par exemple le nitrite de butyle. Le composé obtenu selon l'invention peut être utilisé dans les procédés de synthèse de céramides comme ceux décrits par Shapiro, D. (Chemistry of sphingolipids, Hermann, Paris, 1969,26-34). Ainsi, par exemple il est possible de préparer le céramide recherché, par acylation de la fonction amine d'un 2-amino-alcane-1,3-diol par un chlorure d'acide, par un anhydride, par un ester de paranitrophénol, par un ester de succinimide, par un ester de dicyclohexylcarbodiimide, par un ester d'alkyle inférieur, ou par un azolide comme notamment un imidazolide ou un pyrazolide, en milieu anhydre ou dans un solvant tel que le tétrahydrofuranne, la pyridine, le diméthylformamide ou le dichlorométhane. Avantageusement l'anhydride est un anhydride mixte, I'ester d'alkyle inférieur est un ester de méthyle ou d'éthyle et l'azolide est un imidazolide ou un pyrazolide. On va donner maintenant, sans effets limitatifs, des exemples de synthèse selon l'invention. Exemple 1I Synthèse du 2-amino-octadécane-1, 3-diol: 1 mole d'oxo-3-octadécanoate de méthyle est dissoute dans de l'acétate d'éthyle. A cette solution on ajoute 1,05 moles de nitrite de butyle, puis lentement à température ambiante, 33 grammes d'acide chlorhydrique concentré jusqu'à la disparition totale du produit de départ. Le mélange réactionnel est alors lavé à l'eau, puis la phase organique est évaporée; l'huile résiduelle est redissoute dans de l'heptane puis recristallisée à froid, filtrée, lavee, et séché. On obtient ainsi du 2oximino-3-oxo-octadécanoate de méthyle, avec un rendement de 80%. L'analyse de ce produit le montre conforme à la structure attendue. Sous azote, on mélange 4 moles d'une solution de RedAITM (70%o en poids dans du toluène) dans du tertiobutylméthyléther. La solution est ensuite refroidie à la température de 0 C et on ajoute lentement 1 môle de 2oximino-3-oxo-octadécanoate de méthyle. Le rnilieu réactionnel est alors chauffé progressivement jusqu'à 50 C. A la fin de la réaction, marquée par la disparition des produits de départ, le milieu réactionnel est hydrolysé à froid par une solution de soude. La phase aqueuse est décantée et la phase organique relavee par de l'eau, puis séchée. Après refroidissement de la phase organique, le précipité est filtré et séché. On obtient du 2-amino-octadécane-1,3-diol sous la forme d'une poudre blanche, avec un rendement de 80%. Analyse: pF: 81 C RMN 13C: conforme à la structure: À% Erythro/Thréo: 54/46 Analyse élémentaire: correcte. REVENDICATIONS 1. Procédé de préparation de 2-amino-alcane-1,3-dioi, ou des sels correspondants, caractérisé par le fait que l'on fait réagir en une seule étape un alkyl2-oximino-3- oxoalcanoate de formule (I): R1-CO-CNOH-COOR2 (1) dans laquelle Ri et R2 représentent un radical alkyle linéaire ou ramifié, saturé ou insaturé, en présence d'au moins un hydrure, dans un solvant, sous atmosphère inerte, et à une température initiale contrôlée. 2. Procédé selon la revendication 1, dans lequel R. représente un radical alkyle ayant de à 29 atomes de carbone. 3. Procédé selon la revendication 2, dans lequel R, représente un radical alkyle ayant de 11 à 21 atomes de carbone. 4. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel R2 représente un radical alkyle ayant de 1 à 5 atomes de carbone. 5. Procédé selon la revendication 4, dans lequel R2 représente un radical méthyle ou éthyle. 6. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le solvant est un solvant inerte vis à vis des réactifs. 7. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le solvant est un solvant anhydre. 8. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le solvant est choisi parmi le toluène, 'heptane, le tetrahydrofurane, le tertiobutylméthyléther, ou encore l'éther isopropylique. 9. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que l'on travaille en atmosphère inerte. 10. Procédé selon la revendication 9, dans lequel l'atmosphère inerte est composée d'azote ou d'argon. 11. Procédé selon la revendication 10, dans lequel l'atmosphère inerte est composée d'azote. 12. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l'hydrure est choisi parmi le borohydrure de lithium (LiBH4), 'aluminohydrure de lithium (LiAIH4), l'alluminohydrure (AIH3), ou encore le bis-(2-méthoxy-ethoxy)-dihydroaluminate de sodium (RedAITu ou vitride). 13. Procédé selon la revendication 12, dans lequel l'hydrure est du bis(2-méthoxy- éthoxy)-dihydroaluminate de sodium. 14. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel I'hydrure est à une ccncentration allant de 2 à 6 équivalents-molaires par rapport à l'alkyl-2- oximino-3-oxoalcanoate. 15. Procédé selon la revendication 14, dans lequel I'hydrure est à une concentration allant de 2 à 4 équivalents- molaires par rapport à l'alkyl-2-oximino-3-oxoalcanoate. 16. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel la réaction s'effectue à une température initiale contrôlée, puis se poursuit à toute température comprise entre -10 C et celle du reflux du solvant. 17. Procédé selon la revendication 16, dans lequel la réaction une fois initiée, se poursuit à la température du reflux du solvant. 18. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 17, dans lequel la réaction s'initie à une température de OOC. 19. Procédé selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans lequel à la fin de la réaction le milieu réactionnel est amené à un pH inférieur à 2 ou supérieur à 11. 20. Procédé selon la revendication 19, dans lequel le pH du milieu réactionnel est voisin de 1. 21. Procédé selon la revendication 19, dans lequel le pH du milieu réactionnel est voisin de 12. 22. Procédé selon l'une quelconque des revendications 19 ou 20 dans lequel on utilise 2o de l'acide chlorhydrique. 23. Procédé selon l'une quelconque des revendications 19 ou 21 dans lequel on utilise de la soude. 24. Procédé de préparation de 2-amino-alcane-1,3-diol, ou des sels correspondants selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé par le fait que raikyl-2- oximino-3-oxoalcanoate de formule (I) est obtenu par réaction d'un alkyl3-oxoack:anoate avec un nitrite d'alkyle, en milieu anhydre, acidifié par de l'acide chlorhydrique gazeux. 25. Procédé de préparation de 2-amino-alcane-1,3-diol, ou des sels correspondants selon l'une quelconque des revendications 1 à 23, caractérisé par le fait que l'alkyl-2- oximino-3-oxoalcanoate de formule (I) est obtenu par réaction d'un alkyl3-oxoalcanoate avec un nitrite d'alkyle en présence d'une solution en quantité catalytique d'acide chlorhydrique concentré. 26. Procédé de préparation de céramides, caractérisé en ce que l'on acyle la fonction amine d'un 2-amino-alcane-1,3-diol par un chlorure d'acide, par un anhydride, par un ester de paranitrophénol, par un ester de succinimide, par un ester de dicyclohexyk:arbociimidcie, par un ester d'alkyle inférieur, ou par un azolide comme notamment un imidazolide ou un pyrazolide, en milieu anhydre ou dans un solvant tel que le tétrahydrofuranne, la pyridine, le diméthylformamide ou le dichlorométhane. 27. Procédé de préparation de céramides selon la revendication 26, caractérisé en ce que l'anhydride est un anhydride mixte, I'ester d'alkyle inférieur est un ester de méthyle ou d'éthyle et l'azolide est un imidazolide ou un pyrazolide.