FR 2726543 A1 19960510 FR 9513007 A 19951103 La présente invention se rapporte d'une manière générale à un équipement de manipulation de récipient, et plus particulièrement à un ensemble à étoile centrale destiné à être utilisé avec un appareil de manipulation de récipient, tel qu'une machine de bouchage de bouteille, o l'ensemble à étoile centrale peut transporter et maintenir une bouteille pendant le bouchage et peut facilement être enlevé de la machine de bouchage et remplacé par un autre ensemble à étoile centrale afin de manipuler différentes tailles de bouteilles sans avoir à enlever et réinstaller des éléments de fixation ou d'autres composants de montage quelconques. Un équipement de manipulation de bouteille, tel que des machines de bouchage appliquant une fermeture, doit être configuré afin de manipuler à grande vitesse et de façon fiable des récipients, tels que des bouteilles ou équivalent. Bien que la configuration particulière de cet équipement dépende des récipients ou bouteilles spécifiques qui sont manipulés, ainsi que des fermetures spécifiques qui sont appliquées dessus, de nombreuses applications exigent que chaque bouteille individuelle soit transportée sous d'un ensemble de tourelle qui applique les fermetures en une opération continue. Le transport d'une bouteille sous un ensemble de tourelle d'application de fermetures est réalisé de manière typique par une roue en étoile rotative ou une roue en étoile centrale de l'appareil, la roue en étoile centrale comprenant un ensemble destiné à maintenir chaque bouteille lorsqu'elle est transportée pendant le bouchage. Du fait que la bouteille est déplacée par la roue en étoile centrale, une fermeture est prévue sur la bouteille et une tête de bouchage de l'ensemble de tourelle applique la fermeture sur la bouteille. Apres bouchage, la bouteille est transférée de manière typique vers une roue en étoile de sortie de l'appareil pour une manipulation, un emballage, un stockage et une expédition consécutifs. Des ensembles à roue en étoile centrale comprennent de manière typique plusieurs poches autour de leurs périphéries, une poche pour chaque bouteille respective. Chaque poche de l'ensemble à roue en étoile centrale comprend des épaulements supérieur et inférieur pour un contact avec la surface extérieure de chaque bouteille près du sommet et du fond de la bouteille. Les épaulements supérieur et inférieur engagent la bouteille pendant la manipulation et le transport et sont formés de manière typique en matière plastique ou similaire. Les épaulements supérieur et inférieur des ensembles à roue en étoile centrale existants sont fixés sur une table rotative de la machine de bouchage par différents éléments de fixation, entretoises, plaques de montage et autres composants. Afin d'ajuster l'ensemble à étoile centrale de façon à manipuler des bouteilles de différentes tailles ou bien remplacer un ensemble à étoile centrale usé, l'épaulement supérieur, l'épaulement inférieur ou les deux doivent être enlevés et remplacés avec d'autres éléments de montage et composants. Le réglage des ensembles à étoile centrale est difficile et prend du temps du fait du nombre d'éléments de fixation, entretoises et autres composants qui doivent être enlevés et remplacés. La proximité de la machine de bouchage et des mécanismes de transport de bouteille associés compliquent encore la procédure de réglage. Il est par conséquent souhaitable de procurer un ensemble à étoile centrale destiné à être utilisé avec une machine de bouchage qui peut maintenir et transporter une bouteille ou un autre récipient pendant l'application d'une fermeture associée, l'ensemble à étoile centrale pouvant facilement être remplacé par un autre ensemble à étoile centrale afin de manipuler des bouteilles de tailles différentes ou bien afin de remplacer un ensemble à étoile centrale usé o aucun élément de fixation ou autre composant de montage ne doit être enlevé et réinstallé. Un ensemble à étoile centrale configuré selon la présente invention est particulièrement adapté à une utilisation avec un appareil de manipulation de bouteille à grande vitesse tel qu'une machine de bouchage à application de fermeture. L'ensemble à étoile centrale est essentiellement assemblé à l'écart de la machine de bouchage et peut facilement être monté et fixé sur la machine de bouchage sans nécessiter d'éléments de fixation ou d'autres composants de montage quelconques. Dans une forme préférée de l'invention, la machine de bouchage comprend une table rotative et un ensemble de tourelle qui comprennent des supports pour l'ensemble à étoile centrale, l'ensemble de tourelle étant monté pour rotation avec la table rotative et pour un mouvement axial par rapport à la table rotative. Après positionnement d'un ensemble à étoile centrale souhaité sur la table rotative, le moyeu de tourelle est déplacé axialement vers la table rotative afin de capturer l'ensemble à étoile centrale entre le moyeu de tourelle et la table rotative. L'ensemble à étoile centrale est de préférence formé en deux parties semi-circulaires, chaque partie comprenant des épaulements supérieur et inférieur pour engagement avec des parties latérales supérieure et inférieure respectives d'une bouteille ou d'un autre récipient. L'épaulement inférieur est de préférence séparé des parties restantes de chaque partie semi-circulaire de l'ensemble à étoile centrale, mais peut y être fixé si cela est souhaité. D'autres caractéristiques et avantages de la présente invention apparaitront à la lecture de la description détaillée suivante et des dessins annexés. La figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de manipulation de récipient, illustré sous la forme d'une machine de bouchage de bouteille, avec lequel la présente invention peut être utilisée; La figure 2 est une vue de dessus d'un ensemble de tourelle, d'un ensemble à roue en étoile centrale et d'une table rotative de l'invention destinés à être utilisés avec la machine de bouchage de bouteille illustrée sur la figure 1 avec différents composants de l'ensemble à roue en étoile centrale et de la table rotative illustrés en pointillé; La figure 3 est une vue en coupe partielle agrandie d'une partie de l'ensemble à roue en étoile centrale de l'invention le long de la ligne 3-3 de la figure 2 et dans la direction indiquée illustrant une partie de l'ensemble à roue en étoile centrale, de la table rotative et de l'ensemble de tourelle; La figure 4 est une vue en coupe partielle agrandie d'une autre partie de l'ensemble à roue en étoile centrale de l'invention le long de la ligne 4-4 de la figure 2 et dans la direction indiquée illustrant une autre partie de l'ensemble à roue en étoile centrale, de la table rotative et de l'ensemble de tourelle; La figure 5 est une vue de côté d'un ensemble de tourelle et d'une table rotative de l'invention illustrant l'ensemble à roue en étoile centrale d'une manière éclatée et montrant le positionnement de l'ensemble à roue en étoile centrale entre l'ensemble de tourelle et la table rotative; et La figure 6 est une vue de côté, en coupe partielle, de l'ensemble de tourelle assemblé, de la table rotative et de l'ensemble à roue en étoile centrale de la figure 5 illustrant le mécanisme de montage de l'ensemble de tourelle sur la table rotative pour un mouvement rotatif et axial entre celles-ci. Bien que la présente invention soit susceptible d'être mise en oeuvre sous différentes formes, une forme de réalisation particulièrement préférée est représentée sur les dessins et va être décrite ci-après, avec présent à l'esprit le fait que la présente divulgation doit être considérée comme un exemple de l'invention et n'est pas prévue pour limiter l'invention à la forme de réalisation spécifique illustrée. Pour la facilité de la description, le procédé et l'appareil de cette invention sont décrits dans la position de fonctionnement verticale normale et les termes tels que supérieur, inférieur, horizontal etc. sont utilisés en se référant à cette position. Il est évident toutefois que l'appareil de cette invention peut être fabriqué, stocké, transporté et vendu dans une orientation autre que la position décrite. Certaines des figures illustrant les formes de réalisation de l'appareil de la présente invention montrent des composants, des détails structurels et des éléments mécaniques conventionnels qui seront reconnus par les gens du métier. Les descriptions détaillées de ces éléments ne sont toutefois pas nécessaires pour la compréhension de l'invention et ne sont par conséquent pas présentées ici. Si l'on se réfère à la figure 1, un appareil de manipulation de bouteille est désigné d'une manière générale par la référence 10. L'appareil de manipulation de bouteille 10 est illustré sous la forme d'une machine de bouchage appliquant une fermeture qui illustre le type d'appareil auquel est particulièrement adaptée la présente invention. La machine de bouchage est illustrée sous la forme d'une machine du type à " roulement " ou à " couronne " mais peut varier, par exemple pour l'application de fermetures en matière plastique filetée. La machine de bouchage 10 comprend un ensemble de tourelle 12 comprenant plusieurs têtes de bouchage rotatives (non illustrées) qui reçoivent des fermetures ou bouchons C d'une trémie d'alimentation associée 14 pour une application respective sur des bouteilles B ou d'autres récipients. La machine de bouchage 10 comprend également une table rotative désignée d'une manière générale par la référence 15 positionnée en dessous de l'ensemble de tourelle 12 et qui tourne avec l'ensemble de tourelle 12 comme cela est décrit ci-dessous. La manipulation des bouteilles B est effectuée au moyen d'ensembles " à roue en étoile " de la machine de bouchage 10, comprenant un ensemble à roue en étoile d'entrée 16, un ensemble à roue en étoile centrale 18 et un ensemble à roue en étoile de sortie 20. L'ensemble à roue en étoile centrale 18 est positionné sous l'ensemble de tourelle 12 et maintient et transporte les bouteilles B pendant l'application des fermetures C alors que l'ensemble à roue en étoile de sortie 20 guide les bouteilles obturées depuis la machine de bouchage 10 pour emballage ou équivalent. L'ensemble à roue en étoile centrale 18 est illustré avec une configuration typique sur les figures 2 à 4 et est conçu pour un " changement rapide " afin d'être remplacé par un autre ensemble à roue en étoile centrale pour la manipulation de bouteilles de tailles différentes ou afin de remplacer des composants usés de l'ensemble à roue en étoile centrale 18. Par conséquent, comme cela est illustré sur les figures 2 et 5, l'ensemble à roue en étoile centrale 18 est formé de préférence en deux parties semi-circulaires 18a et 18b sensiblement identiques, chaque partie 18a et 18b comprenant un épaulement de support de bouteille supérieur 22 et un épaulement de support de bouteille inférieur 24 qui sont tous deux de forme sensiblement semi-circulaire. Afin de faciliter la manipulation des bouteilles B, chacune des parties de roue en étoile 18a et 18b de l'ensemble à roue en étoile centrale 18 est configurée afin de définir plusieurs poches ou cavités circonférentiellement espacées 26 autour de leurs périphéries extérieures. Chaque poche 26 est définie par les épaulements supérieur et inférieur 22 et 24 et est conçue pour recevoir une bouteille B respective pendant la manipulation, et en particulier pendant l'application respective des fermetures C. Les épaulements supérieur et inférieur 22 et 24 sont de préférence formés en matière plastique ou similaire et coopèrent avec un ou plusieurs guides (non illustrés) qui agissent de façon à pousser chaque bouteille B dans une poche 26 respective. Comme cela est illustré sur la figure 5, les parties de roue en étoile 18a et 18b sont insérées entre l'ensemble de tourelle 12 et la table rotative 15. Lorsque l'ensemble de tourelle 12 est abaissé vers la table rotative 15 dans la direction de la flèche " E ", les parties de roue en étoile 18a et 18b sont saisies entre eux. Lorsque les parties de roue en étoile 18a et 18b doivent être changées, par exemple afin de travailler sur une bouteille B de taille différente ou afin de remplacer les composants usés des parties de roue en étoile 18a et 18b, l'ensemble de tourelle 12 est soulevé dans la direction de la flèche " D ". Les parties de roue en étoile 18a et 18b sont alors remplacées par d'autres parties de roue en étoile et l'ensemble de tourelle 12 est abaissé dans la direction de la flèche " E " afin de saisir les autres parties de roue en étoile entre l'ensemble de tourelle 12 et la table rotative 15. Comme cela est illustré sur les figures 3 et 4, l'ensemble de tourelle 12 comprend un moyeu de tourelle 28 qui se déplace vers le haut et vers le bas avec l'ensemble de tourelle 12 dans la direction des flèches " D " et " E " respectivement afin de saisir et permettre l'accès aux parties de roue en étoile 18a et 18b de l'ensemble à roue en étoile centrale 18. Comme cela est illustré sur la figure 6, le déplacement de l'ensemble de tourelle 12 et du moyeu de tourelle 28 est réalisé par un moteur d'entraînement 30 et un élément d'entraînement à vis 30a associé. L'ensemble de tourelle 12 comprend une ouverture axiale 31 s'étendant à travers pour le montage sur un manchon rotatif 31a de la table rotative 15 qui est entraînée en rotation par un moteur d'entraînement associé (non illustré) dans la base de la machine de bouchage 10. Par conséquent, l'ensemble de tourelle 12 tourne avec le manchon 31a de la table rotative 15 et se déplace axialement par rapport au manchon 31a et à la table rotative 15 lors de l'activation du moteur d'entraînement 30 qui fait tourner l'élément d'entraînement à vis 30a pour un mouvement axial par rapport à un coussinet 3lb fixé sur le manchon rotatif 31a. Ce mouvement axial permet le soulèvement et l'abaissement de l'ensemble de tourelle 12 dans la direction des flèches " D > et " E " respectivement afin de remplacer et retenir les parties de roue en étoile 18a et 18b pour des bouteilles B de tailles différentes. L'ensemble de tourelle 12 se déplace de préférence axialement dans une plage de 2,54 à 30,48 cm, mais peut varier en fonction de différents facteurs comprenant la taille particulière de bouteille B utilisée. Comme cela est illustré sur la figure 2, afin de relier l'épaulement inférieur 24 pour une communication opérationnelle avec l'ensemble de tourelle 12 et comme cela se distingue des constructions connues, la table rotative 15 comprend six plaques de montage 32 positionnées autour de sa périphérie. Les plaques de montage 32 sont reliées à la table rotative 15 par deux plaques de montage 34 et des éléments de fixation 35 (illustrés sur la figure 4) et comprennent une goupille 36 destinée à venir dans un renfoncement 37 associé dans l'épaulement inférieur 24. Lorsque l'ensemble de tourelle 12 et le moyeu de tourelle 28 associés sont positionnés dans la position abaissée ou engagée illustrée sur les figures 3 et 4, l'épaulement supérieur 22 de l'ensemble à roue en étoile centrale 18 est retenu entre l'épaulement inférieur 24 et le moyeu de tourelle 28 par un ensemble de montage d'épaulement supérieur désigné d'une manière générale par la référence 38. Comme cela est décrit en détail ci-dessous, l'ensemble de montage 38 maintient le contact entre le moyeu de tourelle 28 et l'épaulement inférieur 24 dans sept positions autour de chaque partie semi-circulaire 18a et 18b, trois positions assurées par des tiges de montage ou plaques et quatre positions assurées par des axes de retenue 42. Ainsi, lorsque les parties de roue en étoile 18a et 18b sont assemblés afin de former l'ensemble à roue en étoile centrale 18, l'ensemble de montage 38 relie le moyeu de tourelle 28 à l'épaulement inférieur 24 dans quatorze positions autour de la périphérie de l'ensemble à roue en étoile centrale 18. Six des positions sont assurées par les tiges de montage 40 et huit des positions sont assurées par les axes de retenue 42. Comme cela est illustré sur les figures 2, 3 et 5, les six tiges de montage 40 sont positionnées de manière sensiblement équidistante autour de la périphérie de l'épaulement supérieur 22 de l'ensemble à roue en étoile centrale 18. Chaque tige de montage 40 comprend une vis de réglage 44 et une vis de fixation 46 qui fixent de façon réglable un dispositif de positionnement à cône d'alignement mâle supérieur 48 sur une extrémité supérieure de la tige de montage 40. Chacun des dispositifs de positionnement à cône mâle supérieur 48 se loge dans une embase ou dispositif de positionnement à cône d'alignement femelle supérieur 50 fixé sur le moyeu de tourelle 28. L'extrémité inférieure opposée de chaque tige de montage 40 comprend une embase ou dispositif de positionnement à cône femelle inférieur 52 qui y est relié et vient sur un dispositif de positionnement à cône mâle inférieur 54 correspondant relié à la table rotative 15. Comme cela est illustré sur les figures 2, 4 et 5, les huit axes de retenue 42 sont positionnées autour de l'ensemble à roue en étoile centrale 18 avec deux axes de retenue 42 dans chaque quadrant de l'ensemble à roue en étoile centrale 18 et sont reliés à une extrémité supérieure à l'épaulement supérieur 22 par des éléments de fixation 56. Une extrémité inférieure de chaque axe de retenue 42 se loge dans un renfoncement 58 formé avec l'épaulement inférieur 24. Afin de monter un ensemble à roue en étoile centrale 18 sur la machine de bouchage 10, l'ensemble de tourelle 12 est tout d'abord positionné par le moteur d'entraînement 30 dans une position ouverte ou désengagée illustrée sur la figure 5 qui doit être au- dessus de la position illustrée sur les figures 3 et 4 dans la direction de la flèche " D ". Dans cette position, le moyeu de tourelle 28 comprend les dispositifs de positionnement à cône femelle supérieur fixes dessus alors que la table rotative 15 comprend les dispositifs de positionnement males inférieurs 54, les plaques de montage 32 et 34 et les goupilles de montage 36 fixés dessus. Ensuite, chaque partie semi-circulaire de l'épaulement inférieur 24 est positionnée autour du manchon 31a de la table rotative 15 et sur les goupilles de montage 36 qui se logent dans les renfoncements 37 en amenant l'épaulement inférieur 24 à porter contre les plaques de montage 32. Les parties semi-circulaires de l'épaulement supérieur 22 et l'ensemble de montage 38 fixé sont alors positionnés autour du manchon 31a de la table rotative 15 entre le moyeu de tourelle 28 et l'épaulement inférieur 24 avec les dispositifs de positionnement à cône femelle inférieur 52 des tiges de montage 40 de l'épaulement supérieur 22 qui s'alignent avec les dispositifs de positionnement males inférieurs 54 de la table rotative 15. Dans le même temps, l'extrémité inférieure de chaque axe de retenue 42 est aligné avec un renfoncement 58 respectif dans l'épaulement inférieur 24. L'ensemble de tourelle 12 est alors abaissé sur le manchon 31a de la table rotative 15 par le moteur d'entraînement 30 dans la direction de la flèche " E " vers la position fermée ou engagée illustrée sur les figures 3 et 4 pour une taille particulière de bouteille devant être utilisée. Dans cette position, chaque dispositif de positionnement à cône male supérieur 48 de chaque tige de montage 40 appuie dans un dispositif de positionnement à cône femelle 50 du moyeu de tourelle 28 avec l'épaulement supérieur 22, l'ensemble de montage 38 et l'épaulement inférieur 24 de chaque partie de roue en étoile 18a et 18b comprimés et retenus entre le moyeu de tourelle 28 et la table rotative 15. Lorsque l'ensemble de tourelle 12 est dans la position engagée, un degré de réglage pour un ajustement intime peut être assuré entre les dispositifs de positionnement à cône mâles et femelles supérieurs 48 et 50, ainsi que les dispositifs de positionnement à cône mâles et femelles inférieurs 52 et 54, en manipulant la vis de réglage 44 de façon souhaitée. Cette manipulation de la vis de réglage 44 peut être réalisée afin d'augmenter ou diminuer la longueur effective de chaque tige de montage 40 et procurer l'ajustement souhaité. Lorsqu'une bouteille de taille différente doit être utilisée ou bien lorsque des parties usées doivent être remplacées sur l'ensemble à roue en étoile centrale 18, le moyeu de tourelle 28 est désengagé en déplaçant l'ensemble de tourelle 12 vers le haut grâce au moteur d'entraînement 30 dans la direction de la flèche " D ", ce qui déloge le dispositif de positionnement à cône femelle supérieur 50 du dispositif de positionnement à cône mâle supérieur 48. L'épaulement supérieur 22 et l'ensemble de montage 38 associé de chaque partie de roue en étoile 18a et 18b sont alors enlevés et remplacés par des parties de roue en étoile similaires ayant chacune un épaulement supérieur 22 et un ensemble de montage 38 conçus pour manipuler une bouteille de taille différente ou de nouvelles pièces. Si cela est souhaité, avant de réinstaller l'épaulement supérieur 22 et l'ensemble de montage 38 des autres parties de roue en étoile, les parties semi- circulaires de l'épaulement inférieur 24 peuvent être enlevées en retirant de ceux-ci les goupilles 36 et en les remplaçant par des parties semi-circulaires similaires de l'épaulement inférieur 24 conçues pour manipuler une taille de bouteille différente en coopération avec l'épaulement supérieur 22. Une fois que l'épaulement supérieur 22, l'ensemble de montage 38 et l'épaulement inférieur 24 de chaque partie de roue en étoile 18a et 18b sont en position, l'ensemble de tourelle 12 et le moyeu de tourelle 28 sont abaissés par le moteur d'entraînement 30 afin de procurer un montage à compression entre le moyeu de tourelle 28, l'ensemble à roue en étoile centrale 18 et la table rotative 15. Les autres parties de roue en étoile comprenant l'épaulement supérieur 22 et l'ensemble de montage 38 sont de préférence assemblées et stockées à l'écart de la machine de bouchage 10 avant utilisation afin de réduire sensiblement le temps de changement. De manière additionnelle, la conception de l'ensemble à roue en étoile centrale 18 permet à des machines de bouchage 10 existantes d'être rééquipées avec l'ensemble de la présente invention avec des modifications minimes. REVENDICATIONS 1. Machine de bouchage destinée à fixer des fermetures sur des récipients, comportant un ensemble à étoile centrale et un ensemble de tourelle d'application de fermeture, caractérisée en ce qu'elle possède un ensemble à étoile centrale qui peut être rapidement enlevé et remplacé par un autre ensemble à étoile centrale sensiblement sans utiliser d'éléments de fixation, et en ce qu'elle comporte: une table rotative (15); un ensemble de tourelle (12); un ensemble à étoile centrale (18) destiné à recevoir plusieurs récipients et transporter lesdits récipients sous ledit ensemble de tourelle (12) pendant le bouchage; et des moyens de liaison (38) destinés à retenir ledit ensemble à étoile centrale sur ledit ensemble de tourelle et ladite table rotative et destinés à permettre la rotation dudit ensemble à étoile centrale (18) avec ladite table rotative (15) et ledit ensemble de tourelle (12) pendant le bouchage desdits récipients. 2. Machine de bouchage selon la revendication 1, caractérisée en ce que lesdits moyens de liaison (38) comprennent des moyens destinés à déplacer ledit ensemble de tourelle par rapport à ladite table rotative depuis une première position ouverte jusqu'à une deuxième position fermée avec ledit ensemble à étoile centrale (18) qui est retenu entre ledit ensemble de tourelle (12) et ladite table rotative (15) lorsque ledit ensemble de tourelle est positionné dans ladite deuxième position fermée. 3. Machine de bouchage selon la revendication 1, caractérisée en ce que ledit ensemble à étoile centrale comprend des épaulements supérieur (22) et inférieur (24) pour l'engagement de parties supérieure et inférieure respectives d'un récipient. 4. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale destiné à être utilisé avec une machine de bouchage de bouteille comportant: au moins un élément de manipulation de bouteille; et caractérisé par des moyens de liaison destinés à retenir ledit élément de manipulation de bouteille sur la machine de bouchage d'une manière libérable sensiblement sans utiliser d'éléments de fixation quelconques, afin de permettre un retrait rapide dudit élément de manipulation de bouteille et afin de permettre le remplacement dudit élément de manipulation de bouteille par un autre élément de manipulation de bouteille, de sorte que l'ensemble peut être enlevé de la machine de bouchage et remplacé par un autre ensemble pour utilisation avec des bouteilles de même taille ou de tailles différentes. 5. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale selon la revendication 4, caractérisé en ce que ledit élément de manipulation de bouteille comprend des moyens destinés à manipuler des bouteilles d'une première taille et peut être remplacé par un autre élément de manipulation de bouteille comprenant des moyens destinés à manipuler des bouteilles d'une deuxième taille différente. 6. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale selon la revendication 4, caractérisé en ce que lesdits moyens de liaison comprennent un ensemble de tourelle (12) relié pour rotation par rapport à ladite machine de bouchage (10) et relié en outre pour un mouvement axial par rapport à ladite machine de bouchage afin de retenir ledit élément de manipulation de bouteille entre ledit ensemble de tourelle (12) et un élément de base de ladite machine de bouchage. 7. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale selon la revendication 6, caractérisé en ce que ledit élément de base de ladite machine de bouchage est une table rotative (15). 8. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale selon la revendication 7, caractérisé en ce qu'il comprend des cônes d'alignement et des embases associées (48, 50, 52, 54) pour un engagement coopératif entre ledit ensemble de tourelle (12) et ledit élément de manipulation de bouteille et entre ladite table rotative (15) et ledit élément de manipulation de bouteille. 9. Ensemble de manipulation de bouteille à étoile centrale selon la revendication 6, caractérisé en ce que ledit élément de manipulation de bouteille comprend des épaulements supérieur (22) et inférieur (24) pour engagement avec des parties supérieure et inférieure respectives de ladite bouteille. 10. Procédé de changement rapide d'un ensemble de manipulation de bouteille d'une machine de bouchage afin d'accepter des bouteilles de différentes tailles, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes consistant à: prévoir une table rotative (15); prévoir un ensemble de tourelle (12) relié de manière opérationnelle pour rotation avec ladite table rotative (15) et pour un mouvement axial par rapport à ladite table rotative (15); insérer un ensemble à étoile centrale (18) entre ledit ensemble de tourelle (12) et ladite table rotative (15), ledit ensemble à étoile centrale (18) pouvant manipuler au moins une bouteille; et déplacer ledit ensemble de tourelle (12) dans une direction axiale vers ladite table rotative (15) afin de retenir entre eux ledit ensemble à étoile centrale (18).