FR 2729287 A1 19960719 FR 9500324 A 19950112 DISPOSITIF DE VERROUILLAGE-DEVERROUILLAGE D'UN COUVERCLE D'UN APPAREIL DE CUISSON, NOTAMMENT D'UNE FRITEUSE La présente invention se rapporte à un dispositif de verrouillagedéverrouillage du couvercle d'un appareil de cuisson, notamment d'une friteuse, par rapport à son boîtier externe formant carrosserie, qui comporte au moins un verrou comprenant un corps monté mobile dans l'épaisseur de la partie frontale du boîtier, pourvu dans sa partie supérieure d'un doigt d'accrochage en saillie vers le haut, monté élastiquement dans une position sta- ble de verrouillage dans laquelle ledit doigt d'accro- chage vient coopérer avec un organe d'appui, de profil adapté, solidaire du couvercle, et susceptible d'être dé- placé par un mécanisme d'actionnement assujetti à un or- gane de manoeuvre manuelle pour venir occuper une posi- tion instable de déverrouillage. On connaît des appareils de cuisson, tels que des friteuses, ayant un couvercle à relevage automatique en étant monté articulé en face arrière du boîtier, et com- prenant un dispositif de verrouillage-déverrouillage du type mentionné ci-dessus, dont le corps du verrou est monté pivotant, dans l'épaisseur de la partie frontale du boîtier, autour d'un axe de pivotement qui est parallèle à la paroi frontale du boîtier, permettant ainsi un dé- placement transversal - basculement d'avant en arrière et inversement - du doigt d'accrochage par rapport à la paroi frontale du boîtier lors du verrouillage et du dé- verrouillage du couvercle. Or, il s'avère qu'au cours de chaque phase de cuisson, le couvercle en position de fer- meture verrouillée est toujours sujet à une certaine di- latation thermique, de sorte qu'avec un tel montage du corps du verrou, il peut arriver que l'organe d'appui lié au couvercle finisse par se désolidariser du doigt d'ac- crochage après de nombreux cycles thermiques de cuisson, d'o le risque de déverrouillage et donc d'ouverture du couvercle en phase de cuisson, avec les conséquences fâ- cheuses qui en résultent. L'invention a notamment pour but de supprimer ce risque et de réaliser d'une manière simple un dispositif de verrouillage-déverrouillage, du type exposé ci-dessus, qui garantisse dans le temps une sécurité absolue dans le verrouillage du couvercle lors de chaque cycle de10 cuisson. Selon l'invention, le corps du verrou est agencé dans la partie frontale du boîtier de manière à permettre un déplacement latéral du doigt d'accrochage par rapport à ladite paroi frontale du boîtier lors du déplacement dudit corps vers sa position de déverrouillage, et l'or- gane d'appui est adapté à être engagé en permanence avec ledit doigt d'accrochage lorsque le corps du verrou est dans sa position de verrouillage. Ainsi, par ce déplacement latéral, et non plus transversal comme dans l'art antérieur, du doigt d'accro- chage par rapport à la paroi frontale du boîtier, on com- prend qu'en cas de dilatation thermique du couvercle pen- dant la cuisson, le doigt d'accrochage suit l'organe d'appui adapté en dimensions relativement audit doigt, assurant ainsi continûment et d'une manière efficace un verrouillage du couvercle au cours de nombreux cycles thermiques de cuisson. Dans une réalisation préférentielle de l'invention faisant intervenir un corps du verrou qui est monté pivo- tant autour d'un axe solidaire du boîtier, l'axe de pivo- tement dudit corps est sensiblement orthogonal à la paroi frontale du boîtier. Selon une autre caractéristique avantageuse de l'invention, le dispositif de verrouillage-déverrouillage comporte deux verrous qui sont agencés symétriquement par rapport à un axe vertical passant sensiblement par le milieu de la partie frontale du boîtier, dont les doigts d'accrochage respectifs sont orientés en regard l'un de l'autre, et dont les corps respectifs sont sollicités simultanément, par suite d'une manoeuvre manuelle, par le mécanisme d'actionnement pour venir occuper leurs positions respectives de déverrouillage par déplacement en sens inverse l'un de l'autre. Ce positionnement particulier des deux verrous avec leurs doigts d'accrochage en vis-à-vis permet, d'une part, d'assurer un auto- centrage du couvercle lors de sa fermeture, et d'autre part, d'obtenir une excellente ré- partition du verrouillage sur le couvercle, conduisant ainsi à une parfaite stabilité du couvercle en position de fermeture verrouillée, et ce sans déformation mécani- que du couvercle, telle qu'un gauchissement de celui-ci. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressortiront d'ailleurs de la description qui va suivre, à titre d'exemple non limitatif, en référence aux dessins annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue schématique en perspec- tive d'une friteuse équipée d'un dispositif de ver- rouillage-déverrouillage selon l'invention; - la figure 2 est une vue partielle et agrandie en coupe verticale du dispositif de verrouillage-déver- rouillage, montrant le dispositif en position de ver- rouillage; - la figure 3 est une vue identique à celle de la figure 2, mais montrant le dispositif en position de dé- verrouillage; - la figure 4 est une vue partielle en perspective d'un doigt d'accrochage coopérant avec un organe d'ap- pui; et - la figure 5 est une vue en perspective d'un bou- ton-poussoir à deux doigts d'actionnement du dispositif de verrouillage-déverrouillage des figures 2 et 3. L'appareil de cuisson 10 illustré schématiquement à la figure 1 est une friteuse ménagère, par exemple de forme générale ronde, comportant un boîtier externe for- mant carrosserie 12 qui présente une partie frontale ou façade formant une avancée 14, d'épaisseur e, et consti- tuant en soi un tableau de commande, un couvercle 16 monté articulé à pivotement, de préférence de façon amo- vible, sur le bord supérieur 17 du boîtier 12, à l'ar- rière de celui-ci, par un moyen d'articulation 19, ainsi qu'un dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention, désigné par la référence globale 20 aux figures 2 et 3, logé dans l'épaisseur e de la partie frontale 14 du boîtier, et destiné à assurer le ver- rouillage et le déverrouillage du couvercle 16 sur le boîtier 12 de la friteuse comme on le décrira par la suite. D'une manière connue en soi, le moyen d'articula- tion 19 du couvercle sur le boîtier est constitué par une charnière à laquelle est associé un dispositif (non fi- guré) de relevage automatique du couvercle 16 permettant de faire passer le couvercle d'une position de fermeture verrouillée à une position d'ouverture. Dans l'exemple de réalisation préféré illustré aux figures 2 et 3, le dispositif de verrouillage-déver- rouillage 20 comporte deux verrous 22, respectivement 24, comprenant chacun un corps 26 qui est monté pivotant, dans l'épaisseur e de la partie frontale 14 du boîtier 12, sur un palier 27 d'axe 28 solidaire du boîtier 12 et orthogonal à la paroi frontale de celui-ci, qui est pourvu dans sa partie supérieure d'un doigt d'accrochage 31 faisant saillie vers le haut et hors du bord supérieur 17 du boîtier 12 comme on le voit mieux à la figure 1, qui est monté élastiquement dans une position stable de verrouillage (figure 2) dans laquelle son doigt d'accro- chage 31 vient coopérer avec un organe d'appui 33, de profil adapté, solidaire du couvercle 16, et qui est susceptible par pivotement d'occuper une position insta- ble de déverrouillage (figure 3) en étant sollicité, pour son pivotement, par un mécanisme d'actionnement, désigné globalement en 35 sur les figures 2 et 3, qui est commun aux deux verrous 22 et 24 et qui est assujetti à un or- gane de manoeuvre manuelle 37 mieux visible à la figure 5. Selon l'invention, et comme le montrent les figures 2 et 3, le corps 26 de chacun des deux verrous 22 et 24 est agencé dans la partie frontale 14 du boîtier 12 de manière à permettre un déplacement latéral - basculement de droite à gauche et inversement - du doigt d'accrochage correspondant 31 par rapport à la paroi frontale 39 du boîtier 12 lors du pivotement dudit corps 26, et chaque25 organe d'appui 33 solidaire du couvercle 16 est adapté à être engagé en permanence avec le doigt d'accrochage cor- respondant 31 lorsque le corps 26 de chaque verrou est dans sa position de verrouillage. Suivant une autre caractéristique de l'invention, les deux verrous 22 et 24, figures 2 et 3, sont agencés symétriquement par rapport à un axe vertical XX' passant sensiblement par le milieu de la paroi frontale 39 du boîtier, et les deux doigts d'accrochage respectifs 31 des deux verrous sont orientés en regard l'un de l'au- tre; les deux corps respectifs 26 des deux verrous vien- nent alors occuper chacun leur position de déver- rouillage, sous l'action simultanée du mécanisme d'ac- tionnement 35 commandé par l'organe de manoeuvre manuelle 37, en effectuant un pivotement en sens inverse l'un de l'autre. Cette disposition symétrique des deux verrous 22 et 24, et cette orientation en vis-à-vis des deux doigts d'accrochage respectifs 31 des deux verrous, permettent avantageusement d'assurer un auto-centrage du couvercle 16 lors de sa fermeture, et d'obtenir une parfaite sta- bilité, sans déformation mécanique du type gauchissement, du couvercle 16 en position de fermeture verrouillée. Cet auto-centrage du couvercle est également facilité par la présence d'une pente pratiquée sur chaque doigt 31 de ma- nière à obtenir un engagement du type conique entre les deux pentes respectives des deux doigts 31 et les deux organes d'appui correspondants 33. Dans cet exemple, figures 2 et 3, le corps 26 de chacun des deux verrous 22 et 24 est constitué par un le- vier qui s'étend dans le sens vertical le long de la pa- roi frontale 39 du boîtier 12, dont l'extrémité infé- rieure est montée pivotante sur le palier 27 d'axe ortho- gonal 28 fixé sur la face interne 41 de la paroi frontale 39 du boîtier, et dont l'extrémité supérieure constitue le doigt d'accrochage 31 conformé présentement en un crochet traversant une lumière de débattement 43 ménagée dans le bord supérieur 17 du boîtier. Le levier 26 de chacun des deux verrous 22 et 24 est lié à une extrémité d'un ressort de compression 45, l'autre extrémité du res- sort 45 étant solidaire d'une surface d'appui 48, respec- tive-ment 49, formée dans le boîtier 12. Comme le montre la figure 1, chacun des deux orga- nes d'appui 33 est constitué en l'occurrence par un bar- reau qui est monté transversalement dans une cavité cloi- sonnée 52 faisant partie intégrante du couvercle 16, et qui présente une longueur telle qu'il s'étend de part et d'autre du crochet correspondant 31 lorsque le nez 53 de ce dernier vient en prise avec le barreau 33, comme mon- tré à la figure 4, dans la position de verrouillage du couvercle 16. Ainsi, en cas de dilatation thermique du couvercle 16 pendant la phase de cuisson, et ce plus par- ticulièrement dans le sens radial, le crochet 31 est sou- mis à un léger glissement sur le barreau 33 tout en res- tant en permanence engagé avec ce dernier. Dans un mode d'exécution illustré aux figures 2, 3 et 5, l'organe de manoeuvre manuelle 37 est un bouton- poussoir monté dans la paroi frontale 39 du boltier (figure 1), en un emplacement proche du levier 26 du verrou 22, tandis que le mécanisme d'actionnement 35 com- porte deux doigts d'actionnement 56,57 formant chacun une came, qui sont solidaires du bouton-poussoir 37 en s'étendant chacun dans une direction parallèle à la di- rection de déplacement D du bouton-poussoir 37 comme vi- sible à la figure 5, dont l'un (56) est destiné à venir coopérer, lors d'une manoeuvre manuelle, avec une rampe appropriée (non figurée) formée sur le levier 26 du ver- rou 22 pour entraîner un pivotement de ce levier 26 vi- sant à le déverrouiller, et dont l'autre (57) est destiné à venir coopérer, également lors d'une manoeuvre ma- nuelle, avec une rampe appropriée (non figurée) formée en une extrémité d'une tringle plate 61 montée coulissante le long de la face interne 41 de la paroi frontale 39, suivant une direction perpendiculaire à l'axe XX', pour entraîner un coulissement de la tringle 61. L'autre ex- trémité de la tringle 61 est disposée en appui contre la face postérieure du levier 26 de l'autre verrou 24 par passage dans un évidement de débattement 63 pratiqué dans ce levier 26 de façon à entraîner, par suite du coulisse- ment de la tringle 61, un pivotement de cet autre levier 26 visant également à le déverrouiller. Le bouton-poussoir 37 et les deux doigts d'action- nement formant cames 56 et 57 sont réalisés, de préfé- rence, en une seule pièce moulée en une matière plastique telle que, par exemple, le polypropylène. Sur les figures 2 et 3, on a représenté en 66 des pions fixes montés sur la face interne 41 de la paroi frontale 39 du boîtier, disposés le long des bords supé- rieur et inférieur de la tringle 61, et servant de guides pour le coulissement de la tringle 61. En regard des figures 2 et 3, le fonctionnement du dispositif de verrouillage-déverrouillage conforme à l'invention est le suivant. En considérant le dispositif dans sa position de verrouillage montrée à la figure 2, l'utilisateur appuie sur le bouton-poussoir 37 de telle sorte que la came 57 s'engage sur la rampe de la tringle 61 pour faire coulis- ser celle-ci dans le sens de la flèche F1 (figure 2). Lors du coulissement de la tringle 61, la came 56 est en- gagée sur la rampe du levier 26 du verrou 22 pour faire pivoter celui-ci en sens antihoraire (flèche F2), à l'en- contre de la force de rappel du ressort correspondant 45, et simultanément, la tringle coulissante 61 en appui sur le levier 26 du verrou 24 fait pivoter celui-ci en sens horaire (flèche F3), à l'encontre de la force de rappel du ressort correspondant 45. Au cours du pivotement des deux leviers 26, chaque crochet 31 libère progressivement l'organe d'appui associé 33 du couvercle 16 pour venir occuper sa position instable de déverrouillage montrée à la figure 3. Dans cette position, le couvercle 16 est complètement déverrouillé et s'ouvre automatiquement grâce au dispositif de relevage automatique. Dès que l'utilisateur relâche sa pression sur le bouton-poussoir 37 après ouverture du couvercle 16, les deux leviers respectifs 26 des deux verrous 22 et 24 re- viennent par pivotement dans leur position initiale sous l'action de leurs ressorts de rappel respectifs 45, ainsi que la tringle 61 par coulissement sous l'action du le- vier 26 du verrou 24 lors du pivotement de celui-ci, re- poussant ainsi le bouton-poussoir 37 vers sa position initiale. Lorsque l'utilisateur souhaite maintenant fermer le couvercle 16, il abaisse celui-ci et chacun des deux or- ganes d'appui 33 du couvercle s'engage sur le nez 53 du crochet correspondant 31 et fait pivoter le levier cor- respondant 26 du verrou, à l'encontre de la force de rap- pel du ressort associé 45, dans le sens antihoraire (flèche F2) pour le levier du verrou 22 et dans le sens horaire (flèche F3) pour le levier du verrou 24. En fin de course du couvercle 16, les deux leviers respectifs 26 des deux verrous 22 et 24 reviennent par pivotement dans leur position initiale sous l'action de leurs ressorts de rappel respectifs 45, ainsi que la tringle 61 par coulis- sement sous l'action du levier 26 du verrou 24, et chaque crochet 31 vient alors en prise avec l'organe d'appui as- socié 33 du couvercle 16 pour venir occuper sa position stable de verrouillage montrée à la figure 2. REVENDICATIONS 1. Dispositif de verrouillage-déverrouillage du couvercle (16) d'un appareil de cuisson, notamment d'une friteuse, par rapport à son boîtier externe formant car- rosserie (12), comportant au moins un verrou (22;24) com- prenant un corps (26) monté mobile dans l'épaisseur de la partie frontale (14) du boîtier (12), pourvu dans sa partie supérieure d'un doigt d'accrochage (31) en saillie vers le haut, monté élastiquement dans une position sta- ble de verrouillage dans laquelle ledit doigt d'accro- chage (31) vient coopérer avec un organe d'appui (33), de profil adapté, solidaire du couvercle (16), et suscepti- ble d'être déplacé par un mécanisme d'actionnement (35) assujetti à un organe de manoeuvre manuelle (37) pour ve- nir occuper une position instable de déverrouillage, caractérisé en ce que le corps (26) du verrou (22;24) est agencé dans la partie frontale (14) du boîtier (12) de manière à permettre un déplacement latéral du doigt d'accrochage (31) par rapport à ladite paroi frontale (39) du boîtier lors du déplacement dudit corps (26) vers sa position de déverrouillage, et l'organe d'appui (33) est adapté à être engagé en permanence avec ledit doigt d'accrochage (31) lorsque le corps (26) du verrou est dans sa position de verrouillage. 2. Dispositif selon la revendication 1, dans lequel le corps (26) du verrou (22;24) est monté pivotant autour d'un axe (28) solidaire du boîtier, caractérisé en ce que ledit axe de pivotement (28) du corps (26) du verrou (22;24) est sensiblement orthogonal à la paroi frontale (39) du boîtier (12). 3. Dispositif selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'il comporte deux verrous (22,24) qui sont agencés symétriquement par rapport à un axe vertical Il (XX') passant sensiblement par le milieu de la partie frontale (14) du boîtier (12), dont les doigts d'accro- chage respectifs (31) sont orientés en regard l'un de l'autre, et dont les corps respectifs (26) sont sollici- tés simultanément, par suite d'une manoeuvre manuelle, par le mécanisme d'actionnement (35) pour venir occuper leurs positions respectives de déverrouillage par dépla- cement en sens inverse l'un de l'autre. o10 4. Dispositif selon la revendication 2 ou 3, caractérisé en ce que le corps (26) du ou de chaque ver- rou (22;24) est constitué par un levier qui s'étend dans le sens vertical le long de la partie frontale (14) du boîtier (12), dont l'extrémité inférieure est montée sur ledit axe de pivotement (28), lequel est fixé sur la face interne (41) de la paroi frontale extérieure (39) du bol- tier, et dont l'extrémité supérieure est conformée en un crochet (31) constituant ledit doigt d'accrochage et tra- versant une lumière de débattement (43) ménagée dans le bord supérieur (17) du boîtier (12), ledit levier (26) étant maintenu en position de verrouillage par un ressort de rappel (45). 5. Dispositif selon les revendications 2, 3 et 4, caractérisé en ce que l'organe de manoeuvre manuelle (37) étant un bouton-poussoir monté dans la paroi frontale (39) du boîtier (12), en un emplacement proche de l'un des deux leviers (26), le mécanisme (35) d'actionnement des deux leviers comprend un premier doigt d'actionnement formant une première came (56) qui est solidaire du bou- ton-poussoir (37) en s'étendant dans une direction paral- lèle à la direction de déplacement dudit bouton-poussoir, et qui vient coopérer lors d'une manoeuvre manuelle avec une première rampe appropriée formée sur le levier (26) situé à proximité du bouton- poussoir (37) pour entraîner un pivotement de ce levier (26) visant à le déver- rouiller, à l'encontre de la force de rappel du ressort (45) qui lui est associé, une tringle plate (61) qui est montée coulissante dans la partie frontale (14) du bol- tier (12) en s'étendant dans une direction de coulisse- ment transversale à l'axe vertical (XX') passant par le milieu de ladite partie frontale du boîtier, dont une ex- trémité est en appui contre l'autre levier (26) et dont l'autre extrémité présente une seconde rampe, et un se- cond doigt d'actionnement formant une seconde came (57)10 qui est également solidaire du bouton-poussoir (37) en s'étendant dans une direction parallèle à la direction de déplacement dudit bouton-poussoir, et qui vient coopérer lors d'une manoeuvre manuelle avec ladite seconde rampe appropriée de la tringle (61) pour entraîner un coulisse- ment de ladite tringle, laquelle provoque alors un pivo- tement de l'autre levier (26) visant à le déverrouiller, à l'encontre de la force de rappel du ressort (45) qui lui est associé. 6. Dispositif selon la revendication 5, caractérisé en ce que la tringle (61) est appliquée à plat contre la face interne (41) de la paroi frontale ex- térieure (39) du boîtier (12), et des moyens de guidage (66) sont prévus sur cette face interne (41) de la paroi frontale extérieure (39) du boîtier pour guider ladite tringle (61) lors de son coulissement. 7. Dispositif selon la revendication 5 ou 6, caractérisé en ce que le bouton-poussoir (37) et les pre- mier (56) et second (57) doigts d'actionnement sont réa- lisés d'une seule pièce en matière plastique. 8. Dispositif selon l'une quelconque des revendica- tions précédentes, caractérisé en ce que l'organe d'appui (33) solidaire du couvercle (16) est constitué par un barreau qui s'étend 13 notablement de part et d'autre du doigt d'accrochage (31) lorsque celui-ci vient en prise avec le barreau dans la position de verrouillage du corps du verrou (22;24). 9. Appareil de cuisson, notamment une friteuse, comportant un dispositif de verrouillage-déverrouillage (20) conforme à l'une quelconque des revendications 1 à 8.