FR 2720502 A1 19951201 FR 9506378 A 19950530 INDICATEUR POUR LA SURVEILLANCE DE LA TEMPERATURE DE REFRIGERATION ET DE CONGELATION D'ALIMENTS. A la suite des nouvelles découvertes de la recherche en matière de méthodes de conservation des aliments, mais aussi d'autres denrées réfrigérées, on exige de plus en plus une surveillance attentive des températures dans les appareils de réfrigération et de congélation, notamment en cas d'incident de fonctionnement, comme par exemple une coupure de courant. Des liquides indicateurs, qui gèlent ou fondent à une température déterminée, sont connus depuis longtemps, mais ils n'ont pas donné entière satisfaction, que ce soit lors de leur manipulation ou lors d'essais à long terme. L'objet de la présente invention est un indicateur qui ne présente pas ces inconvénients. Selon la présente invention, on propose, pour la surveillance de la température d'appareils de réfrigération et de congélation, un indicateur constitué d'un ou plusieurs récipients transparents, remplis partiellement de liquides indicateurs qui gèlent ou fondent à des températures déterminées, ces récipients étant amenés lors du gel dans une position de sorte que le liquide indicateur, sous l'effet de la pesanteur, gèle dans un premier volume partiel du ou des récipient(s), et qu'ensuite, après le gel, ces récipients soient amenés dans une autre position de sorte que les liquides indicateurs, en fondant, s'écoulent de nouveau sous l'effet de la pesanteur dans un autre volume partiel de ces récipients, ceux-ci étant placés dans un boîtier pour faciliter leur manipulation, de sorte que, par simple retournement ou Déplacement du boîtier, ils puissent être amenés sans les deux positions, les récipients transparents étant en verre ou étant réalisés lans une matière synthétique présentant des propriétés de diffusion similaires. L'utilisation du verre à valeurs de diffusion extrêmement faibles est d'une grande importance selon la présente invention, pour assurer un bon fonctionnement à long terme. Selon la présente invention, on propose de plus de Positionner le boîtier dans la paroi des appareils réfrigérants, de telle manière qu'au moins un volume partiel dépasse dans la zone réfrigérée, l'autre volume partiel étant visible depuis l'extérieur de la zone réfrigérée. Un tel agencement permet également, selon la présente invention, la disposition supplémentaire d'un thermomètre, sur lequel on peut lire la température intérieure respective. Pour une meilleure compréhension de l'invention, quelques modes de réalisation de boîtiers (1) selon la présente invention vont être décrits schématiquement dans ce qui suit. Il faut noter tout particulièrement que ces exemples de réalisation ne doivent pas être interprétés dans un sens restrictif puisqu'un grand nombre de telles solutions est possible, pour les adapter à chaque fois aux besoins de l'appareil réfrigérant. Les figures 1, la et lb montrent schématiquement un boîtier (1), placé contre la paroi (3) dans la zone réfrigérée (6) d'un appareil réfrigérant. La figure 1 montre d'abord l'état lors de la préparation de l'indicateur, pour ainsi dire à l'état "chaud", c'est-à- dire dégelé. Le récipient (2), de préférence en verre, est rempli dans son volume partiel (5) avec le liquide indicateur (7). Le volume partiel (4), d'abord situé en haut, est vide. L'indicateur est placé dans cet état dans la zone refrigérée (6), jusqu'à ce que le liquide indicateur (7) soit gelé. Par retournement du bcltler extérieur (1), le volume partiel visible (4) passe en bas, de sorte que seule la partie vide du récipient ( est visible. Ce n'est que lors J'un dépassement inadmissible de la température de fusion du liquide indicateur, que celui-ci fond et s'écoule vers le bas, comme le montre la figure lb. Les figures 2, 2a, et 2b montrent un mode de montage amélioré d'un boîtier (1), incorporé dans ce cas dans la paroi (3) de l'appareil réfrigérant (12), par exemple dans la porte, de telle manière que seul le volume partiel (5) arrive dans la zone réfrigérée (6), alors que l'autre volume partiel (4) est visible de l'extérieur, même avec la porte fermée. La figure 2 montre l'indicateur lors du gel, la figure 2a lors de la surveillance de la température, et la figure 2b après la fusion, en état d'alarme. De l'extérieur, ce qu'on voit correspond aux figures 3, 3a et 3b. Par exemple, des inscriptions "Gel" et "Surveillance" avec une aiguille (14) sur le boîtier rotatif facilitent ici grandement l'identification de l'état concerné. Le retournement du boîtier (1) peut se faire entre des butées (9). Les figures 4, 4a et 4b montrent schématiquement un autre mode de réalisation de la présente invention Comportant plusieurs fonctions. Ainsi, dans le boîtier (1), un thermomètre (8) peut de plus être prévu pour identifier la température respective, lequel thermomètre est également facile à lire de l'extérieur. L'agencement de deux récipients avec leurs volumes oartiels (4) et (13) visibles est également représenté. Les figures 4, 4a et 4b, comme décrit précédemment, représentent les trois phases "Gel", "Surveillance" et état d'alarme. Comme les deux indicateurs ont des températures de fusion différentes, la figure 4b signifie que le liquide visible dans le volume partiel (4) a déjà dépassé sa température de fusion, tandis que l'autre liquide Indicateur, de température de fusion plus élevée, n'a pas encore fondu. On se trouve pour ainsi dire dans un état de "pré-alarme", mais encore sans risque important. Les figures 5, 5a et 5b, avec les figures 6, 6a et 6b associées, montrent un mode de réalisation plat de la présente invention. Cet exemple schématique convient particulièrement pour une incorporation dans les parois latérales de l'appareil réfrigérant. Sur la figure 5, le boîtier (1) est représenté sous la forme d'un simple disque rond/ qui accueille le récipient transparent (2) dans un perçage. Le boîtier (1) est monté à rotation avec des tenons (16). Le volume partiel (4) est visible dans une ouverture du panneau frontal (10) avec des trous de fixation (11). Sur la figure 5, le volume partiel (4) se trouve en haut, et donc le liquide indicateur (7) se trouve dans le volume partiel (5) situé plus bas. C'est dans cette position que se fait la congélation. Dès que le liquide indicateur (7) est gelé, on peut amener le boîtier (1), en poussant vers le bas le volume partiel (4) formant saillie, dans la position représentée sur la figure 5a ou 6a. Ce n'est que lors d'un dépassement de la température de fusion du liquide indicateur (7) que celui-ci s'écoule dans le volume partiel (4) désormais situé plus bas, de sorte que cet état de danger peut être clairement identifié, comme le montre la figure 5b ou 6b. La configuration du boîtier (1) en cylindre présente le grand avantage que l'ouverture dans le panneau frontal (10) est fermée quelque soit la position du récipient (2), de sorte qu'il ne peut pas y avoir d'entrée de chaleur dans la zone réfrigérée (6) depuis l'extérieur. Les figures 7 et 8 montrent d'autres exemples de la façon dont un indicateur selon la présente invention peut %tre incorporé dans des appareils réfrigérants pour, à tout moment, pouvoir identifier un état de danger depuis l'extérieur, c'est-à-dire sans ouvrir la porte. La figure 7 montre en coupe l'insertion dans la paroi latérale (3) d'un appareil réfrigérant, à côté de la porte ) et à l'extérieur du joint de porte (17). Dans cet exemple, il est également montré schématiquement qu'il n'est pas nécessaire que le boîtier 1) entoure complètement le récipient (2). Il suffit dans de nombreux cas d'un logement limité, monté dans des tenons (16) ou analogues. Il est particulièrement avantageux que le boîtier (1) soit conformé en petit cylindre, comme représenté sur la figure 8, qui est facile à fermer hermétiquement et qui, pour un angle de basculement réduit, ne nécessite qu'une petite ouverture vers l'extérieur. Pour une meilleure compréhension, sur toutes les figures, des pièces identiques sont repérées par les mêmes chiffres, de sorte qu'il n'est pas nécessaire de répéter la description. Les exemples décrits ne montrent que quelques unes des nombreuses possibilités pour réaliser l'idée de la présente invention, et ne doivent en aucun cas être compris comme des limitations. REVENDICATIONS 1. Indicateur pour la surveillance de la température d'appareils de réfrigération et de congélation, constitué d'un ou plusieurs récipient(s) transparent(s), remplis partiellement de liquides indicateurs qui gèlent ou fondent à des températures déterminées, ces récipients étant amenés lors du gel dans une position de sorte que le liquide indicateur, sous l'effet de la pesanteur, gèle dans un premier volume partiel du ou des récipient(s), et qu'ensuite, après le gel, les récipients soient amenés dans une autre position, de sorte que les liquides indicateurs, en fondant, s'écoulent de nouveau sous l'effet de la pesanteur dans un autre volume partiel de cesrécipients, caractérisé en ce que les récipients (2) sont en verre et sont placés dans un boîtier (1), lequel est monté à rotation ou mobile dans l'appareil réfrigérant (12), de telle manière que les deux volumes partiels (4) et (5) se trouvent en alternance à différentes positions en hauteur. 2. Indicateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que le boîtier (1) est monté dans la paroi de l'appareil réfrigérant (12) de telle manière qu'un volume partiel (4) dépasse dans la zone réfrigérée et l'autre volume partiel (5) est visible de l'extérieur de la zone réfrigérée. 3. Indicateur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce qu'un thermomètre (8) est de plus placé dans le boîtier (1).