FR 2702122 A1 19940909 FR 9302625 A 19930303 La présente invention a pour objet un procédé d'effanage de pommes de terre, ou autres tubercules et racines, et un dispositif, adaptable sur un matériel d'arrachage, de chargement, de transport ou de nettoyage, permettant la mise en oeuvre dudit procédé L'effanage est actuellement réalisé, après l'arrachage, à l'extrémité d'une bande transporteuse, o tourne en sens inverse un rouleau, ou une autre bande, entraînant les fanes et déchets, des griffes dirigeant la récolte. Ces dispositifs présentent l'inconvénient de blesser la récolte contre les griffes, la rendant parfois impropre à la consommation. D'autre part ces dispositifs nécessitent des interventions de débourrage, qui sont cause de nombreux accidents. On connaît des dispositifs moins traumatisants pour la récolte, notamment celui décrit dans le document FR 2 579 408 utilisant de l'air comprimé pour nettoyer les plantes et légumes Toutefois ce dispositif présente l'inconvénient d'être peu efficace et d'un coût élevé. La présente invention vise à remédier à ces divers inconvénients des dispositifs connus en proposant un procédé d'effanage et un dispositif, adaptable sur les machines d'arrachage actuelles, permettant la mise en oeuvre dudit procédé, de conception simple et ne blessant pas la récolte. Le procédé d'effanage objet de la présente invention consiste à utiliser un flux d'air dirigé sensiblement horizontalement vers des moyens de préhension et d'évacuation des fanes et déchets, la récolte transitant par gravité entre ledit flux d'air et lesdits moyens de préhension et d'évacuation. Le dispositif permettant la mise en oeuvre du procédé objet de la présente invention se caractérise essentiellement en ce qu'il comporte, en aval du dispositif d'arrachage, d'une part une bande transporteuse tendue entre deux rouleaux contre et sous l'un desquels tourne en sens inverse un rouleau transversal, l'ensemble surplombant un moyen d'évacuation de la récolte; et d'autre part le conduit d'une soufflerie dont 2 2702122 l'ouverture est disposée en regard de toute la largeur de ladite bande transporteuse et dudit rouleau transversal. La récolte chargée de déchets est transférée sur la bande transporteuse, et lorsque qu'elle est soumise au flux d'air issu de la soufflerie, les déchets, du fait de leur faible densité, sont plaqués contre ladite bande transporteuse et emportés par le rouleau transversal et la bande transporteuse, puis évacués, la récolte propre étant entraînée par des moyens d'évacuation. Vis à vis des dispositif existants, le dispositif d'effanage selon l'invention présente, outre une qualité supérieure du produit et un meilleur nettoyage, les avantages d'une sécurité de travail accrue et d'une diminution des coûts de production. Les avantages et les caractéristiques de la présente invention ressortiront plus clairement de la description qui suit et qui se rapporte au dessin annexé, lequel en représente un mode de réalisation non limitatif. La figure unique du dessin annexé représente une vue schématique de profil d'un dispositif d'effanage selon l'invention. Si on se réfère à cette figure, on peut voir qu'un dispositif d'effanage selon l'invention comporte d'une part une bande transporteuse 1 déplaçant le produit 2 de la récolte, par exemple des pommes de terre, leurs fanes et autres déchets 20. La bande transporteuse 1 est tendue sur deux rouleaux, dont un seul 10 est représenté, actionnés en rotation dans le sens de la flèche A. En avant et sous le rouleau 10, un rouleau 3, disposé parallèlement à celui-ci, au contact de la bande transporteuse 1, tourne dans le sens inverse de celui du rouleau 10, selon la flèche B. Ce rouleau 3 surplombe un moyen 4 d'évacuation des pommes de terre 2, essentiellement constitué de rouleaux 40 tournant dans le sens du rouleau 10, selon les flèches C. En regard de toute la zone de contact de la bande transporteuse 1 et du rouleau 3, débouche un conduit 5 véhiculant un flux d'air 50 dans le sens des flèches D, à partir d'une soufflerie 51. Ainsi lorsque les pommes de terre 2 quittent la bande transporteuse 1 pour tomber sur le rouleau 3, en passant devant l'ouverture du conduit 5, le flux d'air 50 plaque contre la bande transporteuse 1 les fanes et autres déchets 20, lesquels sont entraînés par le rouleau 3 et tombent en arrière de celui- ci. Les pommes de terre 2 débarrassées des déchets tombent ensuite sur le moyen d'évacuation 4 en vue de leur stockage. Il va de soi que la présente invention ne saurait être limitée à la description qui précède d'un de ses modes de réalisation, susceptible de subir un certain nombre de modifications sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1) Procédé d'effanage de pommes de terre, ou autres tubercules et racines, caractérisé en ce qu'il consiste à utiliser un flux d'air dirigé sensiblement horizontalement vers des moyens de préhension et d'évacuation des fanes et déchets, la récolte transitant par gravité entre ledit flux d'air et lesdits moyens de préhension et d'évacuation. 2) Dispositif d'effanage de pommes de terre, ou autres tubercules et racines, adaptable sur un matériel d'arrachage, de chargement ou de nettoyage, permettant la mise en oeuvre du procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte d'une part une bande transporteuse ( 1) tendue entre deux rouleaux contre et sous l'un desquels ( 10) tourne en sens inverse un rouleau transversal ( 3), l'ensemble surplombant un moyen ( 4) d'évacuation de la récolte; et d'autre part le conduit ( 51 d'une soufflerie ( 51) dont l'ouverture est en regard de toute la largeur de ladite bande transporteuse ( 1) et dudit rouleau transversal ( 3), de manière que le flux d'air ( 50) sortant de ladite soufflerie ( 51) par ledit conduit ( 5) plaque les fanes et déchets ( 20) de la récolte ( 2) contre ladite bande transporteuse ( 1).