FR 2693894 A1 19940128 FR 9209160 A 19920724 PROCEDE POUR MODIFIER LES CARACTERISTIQUES D'UNE SURFACE DE METAL La présente invention concerne un procédé pour modifier les caractéristiques d'une surface d'un métal. L'invention vise également les articles réalisés à partir d'une plaque de métal dont les caractéristiques ont été modifiées conformément à l'invention Dans l'une des applications de l'invention, ces articles sont des récipients culinaires. L'aluminium est un métal qui présente de nombreux avantages Il est léger, facilement emboutissable et matriçable, et conduit bien la chaleur. De plus, il est relativement économique Du fait de ces qualités, il est universellement utilisé dans l'industrie, notamment pour réaliser des récipients culinaires Il présente cependant des défauts Tout d'abord, il est relativement mou, de sorte que sa surface se raye facilement Dans les applications ménagères, l'aluminium est souvent revêtu d'une couche anti-adhésive telle que du polyétrafluoréthylène ou d'une couche d'émail Toutefois, la durée de vie de ces revêtements est limitée du fait que l'aluminium est un support trop mou Par ailleurs, les articles en aluminium et en particulier les récipients de cuisson ont tendance à se déformer facilement sous l'effet de la chaleur engendrée par exemple par une plaque électrique de cuisson ou un brûleur à gaz. Pour remédier à cette difficulté, on peut soit augmenter l'épaisseur du métal, soit appliquer sur la paroi en aluminium, par exemple par frappe à chaud, une feuille en acier inoxydable Toutefois, dans ce cas, on augmente sensiblement le coût de fabrication et on réduit la conductibilité thermique, ce qui allonge les temps de cuisson. Enfin, les ustensiles en aluminium ne peuvent être chauffés par induction, car ce mode de chauffage nécessite l'utilisation de récipients en métal magnétique tel que l'acier inoxydable ferritique. Il existe des procédés qui permettent de modifier, d'une manière économique, les caractéristiques de la surface d'un métal Un tel procédé consiste à appliquer sur la surface du métal une grille d'un autre métal, cette grille étant fixée par matriçage La grille peut présenter toutes sortes de mailles en fils, carrées, rectangulaires, hexagonales ou autres Elle peut aussi se présenter sous la forme d'une feuille plane de métal perforé. L'inconvénient, dans le cas d'une feuille plane perforée, provient de son défaut d'ancrage véritable dans la matière de la surface Cela pourrait éventuellement engendrer à plus ou moins long terme un décollement de la feuille. Le but de la présente invention est de remédier à un éventuel décollement en proposant un procédé qui permette de réaliser un ancrage sûr de la feuille sur la surface. A cet effet il est proposé un procédé pour modifier les caractéristiques d'une surface de métal, par application sur ladite surface d'une feuille perforée d'un autre métal, la feuille perforée devant être fixée sur la surface par matriçage. Selon l'invention, on façonne la feuille perforée de telle sorte que chaque perforation présente une lèvre et une extrémité de lèvre; on applique la feuille ainsi façonnée sur la surface, les lèvres des perforations formant des proéminences dirigées vers la surface; on sertit, par matriçage, la feuille façonnée sur la surface, le redressement des lèvres et des extrémités de lèvre associé au fluage de matière de la surface dans les perforations réalisant un ancrage sûr de la feuille sur la surface. On obtient ainsi une surface composite composée de deux couches de métaux différents et associés l'un à l'autre d'une part par le matriçage et d'autre part par des points d'ancrage sûrs. L'invention concerne aussi les articles, en particulier les récipients culinaires, réalisés selon ce procédé. D'autres caractéristiques de l'invention apparaîtront dans la description ci-après en référence aux dessins donnés à titre d'exemples non limitatifs, sur lesquels la figure 1 est une vue schématique en coupe d'une plaque de métal et d'une feuille façonnée perforée avant matriçage, dans un mode de réalisation préféré de l'invention; la figure 2 est une vue schématique en coupe de l'ensemble de la figure 1 après matriçage. la figure 3 est une vue schématique en coupe d'un récipient culinaire selon un mode de réalisation préféré de l'invention. la figure 4 est une vue schématique en coupe d'un récipient culinaire selon un autre mode de réalisation de l'invention. La première étape du procédé selon l'invention consiste à façonner une feuille 3 de métal 4 perforée de telle sorte que chaque perforation 6 présente une lèvre 5 et une extrémité de lèvre 7 Dans le mode de réalisation préféré de l'invention, chaque lèvre 5 forme un angle A avec le plan D de feuille 3 et présente une extrémité de lèvre 7 perpendiculaire au plan D de la feuille 3. L'étape suivante consiste à appliquer la feuille 3 ainsi façonnée sur une surface 1 de métal 2 de telle sorte que les lèvres 5 forment des proéminences dirigées vers la surface 1 La dernière étape consiste à effectuer le matriçage réalisant ainsi le sertissage de la feuille 3 sur la surface 1, le redressement des lèvres 5 et des extrémités de lèvre 7 associé au fluage de matière 2 de la surface 1 dans les perforations 6 réalisant un ancrage sûr 8 de la feuille 3 sur la surface 1 Dans le mode de réalisation préféré de l'invention, les extrémités de lèvre 7 réalisent, lors du redressement, un biseau d'angle A avec la perpendiculaire au plan D de la feuille 3 constituant alors, avec la matière 2 fluée de la surface 1, un ancrage sûr 8 en queue d'aronde. Le métal 2 préféré de la surface 1 relativement mou est de l'aluminium. Le métal 2 peut toutefois également être du cuivre, de l'étain, du plomb, ou un alliage d'un ou plusieurs de ces métaux, ou tout autre métal ou alliage. La feuille 3 peut ainsi être en acier inoxydable magnétique. La feuille 3 encastrée dans le fond d'un récipient 9 (fig 3), confère à celui-ci les avantages techniques suivants: a) durcissement du fond du récipient, qui permet à celui-ci de mieux résister à l'usure, b) amélioration de la résistance du fond aux déformations engendrées par les variations de température de ce fait, le fond reste plan et le transfert thermique avec une plaque de cuisson reste optimal, c) le récipient peut être chauffé par induction, grâce à la présence de l'acier magnétique, d) du fait que l'aluminium est un excellent conducteur de la chaleur, la chaleur emmagasinée par l'acier inoxydable de la feuille, diffuse bien et uniformément à travers du fond 11 en aluminium, e) du fait que la feuille en acier inoxydable est discontinue, il est possible de régler à une valeur réduite la diffusion de la chaleur à travers du fond du récipient et par conséquent d'éviter un échauffement brutal et excessif des aliments, f) la présence d'une grille n'affecte que faiblement le coût de fabrication et ne gêne en rien l'emboutissage des récipients en aluminium. Par conséquent, le récipient de cuisson ci- dessus présente tous les avantages dus à l'utilisation de l'aluminium, tout en ayant les avantages apportés par la feuille en acier inoxydable. Si la possibilité de chauffage par induction n'est pas recherchée, la feuille peut être en acier inoxydable austénitique (type 18/8), non magnétique, ou tout autre métal plus dur que l'aluminium. A la figure 4, on a représenté un autre récipient culinaire 10 en aluminium, dont le fond 12 présente sur sa face intérieur une feuille 3 par exemple en acier inoxydable ou autre acier relativement dur. Dans cet exemple, un revêtement anti-adhésif 13, par exemple en polytétrafluoréthylène, recouvre la surface intérieur du fond 12, ainsi que la feuille 3. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation que l'on vient de décrire et on peut apporter à ceux-ci de nombreuses modifications, sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi l'invention s'applique à d'autres domaines que la fabrication des ustensiles culinaires. Elle peut en effet s'appliquer à tout domaine technique o l'on veut modifier les propriétés de la surface d'un métal quelconque par encastrement sur celui-ci d'une feuille en un autre métal. REVENDICATIONS 1 Procédé pour modifier les caractéristiques d'une surface ( 1) de métal ( 2), par application sur ladite surface ( 1) d'une feuille perforée ( 3) d'un autre métal ( 4), ladite feuille perforée ( 3) devant être fixée sur ladite surface ( 1) par matriçage, caractérisé en ce que l'on façonne ladite feuille perforée ( 3) de telle sorte que chaque perforation ( 6) présente une lèvre ( 5) et une extrémité de lèvre ( 7); l'on applique ladite feuille ( 3) ainsi façonnée sur ladite surface ( 1), lesdites lèvres ( 5) des dites perforations ( 6) formant des proéminences dirigées vers ladite surface ( 1); l'on sertit, par matriçage, ladite feuille façonnée ( 3) sur ladite surface ( 1), le redressement des lèvres ( 5) et des extrémités de lèvre ( 7) associé au fluage de matière ( 2) de la surface ( 1) dans les perforations ( 6) réalisant un ancrage sûr de ladite feuille sur ladite surface. 2 Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que durant l'étape de façonnage lesdites lèvres ( 5) sont façonnées de telle sorte qu'elles forment un angle A avec le plan D de la feuille ( 3) et qu'elles présentent des extrémités de lèvres A perpendiculaires audit plan D de la feuille ( 3). 3 Procédé selon la revendication 2, caractérisé en ce que durant l'étape de sertissage par matriçage lesdites extrémités de lèvre ( 7) réalisent, lors du redressement, un biseau d'angle A avec la perpendiculaire audit plan D de la feuille ( 3), constituant, avec ladite matière ( 2) fluée de ladite surface ( 1), un ancrage sûr ( 8) en queue d'aronde. 4 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est réalisée dans un métal plus dur que celui de ladite surface ( 1). 5 Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le métal ( 2) relativement mou de ladite surface, est en aluminium, cuivre, étain, plomb, ou alliage d'un ou plusieurs de ces métaux. 6 Procédé selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est en métal ou alliage ferreux ayant des propriétés magnétiques. 7 Procédé conforme à la revendication 6, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est en acier inoxydable. 8 Procédé conforme à l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le matriçage est effectué par frappe. 9 Procédé conforme à l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce que le matriçage est effectué par laminage. Article réalisé à partir d'une plaque ( 1) de métal ( 2) relativement mou présentant sur l'une de ses faces une feuille ( 3) d'un métal ( 4) plus dur que celui de la plaque ( 1), fixée sur ladite plaque ( 1) par le procédé selon l'une quelconque des revendications 4 à 9. 11 Article conforme à la revendication 10 constitué par un récipient culinaire ( 9, 10). 12 Article conforme à la revendication 11, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est appliquée et fixée sur la surface extérieure du fond ( 11) du récipient ( 9). 13 Article conforme à la revendication 12 réalisé par emboutissage d'une plaque d'aluminium et pouvant être chauffé par induction, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est en acier inoxydable ferritique. 14 Article conforme à la revendication 11, caractérisé en ce que la feuille ( 3) est appliquée et fixée sur la surface intérieur du fond ( 12) du récipient ( 10). Article conforme à la revendication 14, caractérisé en ce que la feuille ( 3) et ladite surface ( 1) sont recouvertes par un revêtement anti-adhésif ( 13).