FR 2692103 A1 19931217 FR 9207602 A 19920612 1 2692103 L'invention se rapporte à un procédé de mise en place de racines dans un bac parallélépipédique. Elle se rapporte plus particulièrement mais non exclusivement à la mise en place de racines d'endives pour la production de chicons. L'invention se rapporte également aux moyens pour la mise en oeuvre du procédé. Notamment, dans le cas de la production des chicons, les endives sont dans un premier temps cultivées en pleine terre afin de fournir des racines puis ces racines sont parées et placées en culture dans un lieu obscure o le chicon se développe à partir de la racine. Pour contrôler la pousse du chicon, ceux-ci sont installés dans des chambres o l'on contrôle notamment la température et le degré d'humidité. Afin d'optimiser le volume de ces chambres, les racines sont placées debout dans des bacs que l'on superpose en ménagant entre deux bacs un espace suffisant pour le développement du chicon. Pour cela, préalablement à la plantation, les racines ainsi que les bouquets folliaires sont raccourcis pour être mises à la même longueur. Une fois les racines parées, la plantation se fait manuellement à savoir le bac est placé debout pour que son fond soit sensiblement vertical puis on constitue une succession de rangées de racines dans lesquelles rangées les racines ont leur axe longitudinal globalement perpendiculaire au fond. Lorsque le bac est rempli, soit on comble les interstices avec un substrat tel de la tourbe ou on le remplit partiellement d'un liquide nutritif qui va permettre la croissance du chicon. Cette opération de plantation manuelle s'avère longue et fastidieuse d'autant plus qu'elle s'ajoute aux opérations manuelles antérieures semblables notamment lors du parage, pour lequel les racines ont déjà été placées une à une sur les moyens de réception d'une machine dite recoupeuse, sur lesquels 2 2692103 moyens de réception tels un convoyeur elles sont généralement alignées pour ensuite être amenées entre deux outils coupants qui sectionnent à la fois la racine et le bouquet folliaire. Un autre inconvénient est lié au fait que le remplissage ne peut se faire que par une seule personne et que la mise en place de racines dans un ba C est plus lente que la mise en place de racines sur un convoyeur. Un des résultats que l'invention vise à obtenir est un procédé de mise en place du type précité qui remédie aux inconvénients ci-dessus. A cet effet, elle a pour objet un tel procédé notamment caractérisé en ce que: sur un support en au moins une pièce sensiblement parallèle à la base du bac et de longueur équivalente à la longueur de cette base, on constitue périodiquement une rangée de racines qui, placées côte à côte, sont alignées au niveau de leur collet, on amène le support légèrement au dessus du niveau o la rangée doit être placée et on translate au moins une partie du support jusqu'au fond du bac, à l'arrière de la rangée de racines placée sur le support, c'est à dire du côte du bouquet folliaire, on amène un poussoir, par un déplacement relatif d'au moins deux des éléments que sont le bac, le poussoir et au moins une partie du support, on maintient la rangée de racines dans le bac et, avant de redéposer dans le bac une nouvelle rangée de racines, on place au dessus de la rangée nouvellement déposée, une plaque dite d'appui et, par un déplacement relatif entre cette plaque et la base temporaire du bac, on tasse l'ensemble des rangées présentes dans le bac puis, on recommence le cycle jusqu'à ce que le bac soit plein. L'invention se rapporte également aux moyens en vue de la mise en oeuvre de ce procédé. L'invention sera bien comprise à l'aide de la description ci-aprés faite à titre d'exemple non limitatif en regard du dessin ciannexé qui représente schématiquement: figure 1 une vue en coupe d'un bac pendant la plantation, figure 2: un détail de réalisation, figure 3: un exemple de réalisation. En se reportant au dessin, on voit un bac 1 parallélépipédique destiné à recevoir une pluralité de racines 2 notamment d'endives disposées en rangées. Lorsque les racines 2 sont ainsi mises en place leur axe longitudinal est sensiblement perpendiculaire au fond 3 du bac. Les bacs sont ensuite entreposés dans des chambres pour la mise en culture. De préférence, avant d'être mises en place, les racines sont parées et, à cet effet, les racines sont mises à même longueur et les bouquets folliaires sont raccourcis mais en veillant à toujours préserver le germe qui va former le légume ou le chicon. Pour la mise en place des racines A Ca JC k Q a L C o le bac de manière que son fond 3 soit au moins sensiblement vertical puis, à partir de sa paroi 4 latérale horizontale, la plus basse formant une base temporaire 4, on constitue une succession de rangées 5 de racines, chacune de ces rangées occupant toute la longueur de la base 4 dite temporaire et l'ensemble des rangées le remplissage complet du bac. Selon le procédé objet de l'invention: sur un support 6 en au moins une pièce sensiblement parallèle à la base 4 du bac et de longueur équivalente à la longueur de cette base, on constitue périodiquement une rangée de racines 2 qui, placées côte à côte, sont alignées au niveau de leur collet 7, on amène le support 6 légèrement au dessus du niveau o la rangée doit être placée et on translate au moins une partie du support 6 jusqu'au fond 3 du bac 1, à l'arrière de la rangée 5 de racines placée sur le support 6, c'est à dire du côte du bouquet folliaire, on amène un poussoir 9, par un déplacement relatif d'au moins deux des éléments que sont le bac, le poussoir et au moins une partie du support, on maintient la rangée de racines dans le bac et, 4 2692103 avant de redéposer dans le bac une nouvelle rangée 5 de racines, on place au dessus de la rangée nouvellement déposée, une plaque 10 dite d'appui et, par un déplacement relatif entre cette plaque 10 et la base 4 temporaire du bac, on tasse l'ensemble des rangées présentes dans le bac puis, on recommence le cycle jusqu'à ce que le bac soit plein. Avantageusement, au moins pendant le tassement, avec la plaque d'appui, on appuie l'ensemble des rangées déjà mises en place contre le fond du bac à l'aide d'un bouclier 30. Dans un mode préféré: on se munit d'un support 6 en au moins deux éléments distincts dont une grille de rangement des racines et une plaque d'appui telle celle 10 avec laquelle on tasse les rangées et, on ne translate vers le fond du bac que la plaque d'appui et avec le poussoir on fait glisser les racines hors de la grille pour les déposer sur le bord de la plaque qui sera ensuite retirée pour enfin être ramenée par dessus les nouvelles rangées. Selon l'invention, on déplace la plaque d'appui uniquement dans un mouvement M de translation sensiblement perpendiculaire au fond 3 du bac et, pour ajuster les positions relatives en hauteur du support et de la base ainsi que pour tasser les racines, on déplace la base 4 dite temporaire par rapport à cette plaque d'appui. Selon l'invention on s'assure que la plaque 10 d'appui est en place, on amène la grille au dessus de cette plaque d'appui, on glisse la rangée de racines portée par la grille sur la face supérieure 11 de la plaque d'appui jusqu'à ce que les extrémités terminales des racines soient en appui sur le fond du bac puis, en maintenant les extrémités terminales des racines en appui sur le fond: on dégage la plaque d'appui, on déplace le bac vers le bas d'une hauteur suffisante pour réintroduire la plaque d'appui au dessus de la nouvelle rangée déposée et, 2692103 lorsque la plaque est mise en place, on déplace le bac vers le haut pour tasser son contenu. De préférence, c'est avant de parer les racines que l'on constitue une rangée de racines alignées par leur collet sur la grille. Outre le bac, les moyens pour la mise en oeuvre de l'invention comprennent un support 6 en au moins une pièce, de longueur de la base 4 dite temporaire du bac, des moyens 12 pour translater au moins une partie du support jusqu'au fond du bac de manière telle que la face inférieure 8 du support se situe légèrement au dessus de la première rangée disponible dans le bac à compter du bas, un poussoir 9 déplacable sur une course de longueur au moins égale à la profondeur du bac, des moyens 13, 14 pour effectuer des déplacements relatifs entre au moins deux des éléments que sont le bac, le poussoir et au moins une partie du support, afin de glisser la rangée de racines dans le bac, une plaque d'appui 10 de longueur sensiblement égale à la longueur du support 6 et des moyens 13, 14 de déplacement relatifs de la plaque d'appui et de la base temporaire du bac ainsi que des moyens de commande synchronisant les déplacements relatifs du bac, de la plaque d'appui, du poussoir et du support. Dans une forme préférée de réalisation, le support 6 est constitué d'au moins deux élément distincts dont: une grille comprenant une traverse 6 a sur laquelle est fixée une pluralité de doigts 6 b parallèles et un plaque d'appui telle celle précitée. De préférence, les moyens comprennent en outre un bouclier d'appui des racines déjà mises en place dans le bac au moins pendant la phase de tassement. Avantageusement, la traverse 6 b de la grille est en relief de manière à s'insérer dans le creux entre la racine et le bouquet folliaire et permet ainsi d'aligner par le collet, les racines. Selon l'invention, le poussoir 9 comprend une face 9 a dite de butée orientée perpendiculairement au sens de déplacement du poussoir, un moyen d'appui 9 b qui, lorsque le poussoir pousse la rangée de racines, s'applique à une distance prédéterminée du collet sur le dessus de cette rangée, un moyen moteur (non représenté) et des moyens de guidage (non représentés) du dit poussoir. Avantageusement, le moyen d'appui 9 b consiste en au moins un élément souple tel une brosse. Dans une forme préférée de réalisation, la grille est reliée à d'autres grilles pour former chacune l'un des secteurs d'une plaque 16 circulaire, laquelle plaque, tournant séquentiellement autour d'un axe de rotation 17, permet à chaque secteur de se trouver tour à tour devant un poste 18 de placement des racines puis un poste de recoupage 19 puis un poste 20 de remplissage de bac, cette plaque circulaire étant alors remarquable en ce que les dents constituant les grilles, au lieu d'être orientées radialement sont, sur chaque secteur, parallèles entre eux. Chaque secteur est défini pour que la corde de ce secteur soit sensiblement égale à la longueur du fond temporaire. Avantageusement, l'utilisation de doigts parallèles permet le guidage des racines dans leur déplacement et évite que, lorsque le poussoir se déplace les racines ne partent en éventail. Il est possible ainsi de combiner une machine de recoupage avec les moyens pour la mise en oeuvre du procédé ce qui permet de manipuler les racines qu'une seule fois. REVENDICATIONS 1 Procédé de mise en place de racines dans un bac parallélépipédique destiné à recevoir une pluralité de racines ( 2) notamment d'endives disposées en rangées et qui, lorsqu'elles sont ainsi mises en place, ont leur axe longitudinale sensiblement perpendiculaire au fond ( 3) du bac, selon lequel procédé pour la mise en place des racines dans le bac, on dispose le bac de manière que son fond ( 3) soit au moins sensiblement vertical puis, à partir de sa paroi ( 4) latérale horizontale, la plus basse formant une base temporaire ( 4), on constitue une succession de rangées ( 5) de racines, chacune de ces rangées occupant toute la longueur de la base ( 4) dite temporaire et l'ensemble des rangées le remplissage complet du bac, ce procédé étant CARACTERISE en ce que sur un support ( 6) en au moins une pièce sensiblement parallèle à la base ( 4) du bac et de longueur équivalente à la longueur de cette base, on constitue périodiquement une rangée ( 5) de racines ( 2) qui, placées côte à côte, sont alignées au niveau de leur collet ( 7), on amène le support ( 6) légèrement au dessus du niveau o la rangée doit être placée et on translate au moins une partie du support ( 6) jusqu'au fond ( 3) du bac ( 1), à l'arrière de la rangée ( 5) de racines placée sur le support ( 6), c'est à dire du côte du bouquet folliaire, on amène un poussoir ( 9), par un déplacement relatif d'au moins deux des éléments que sont le bac, le poussoir et au moins une partie du support, on maintient la rangée de racines dans le bac et, avant de redéposer dans le bac une nouvelle rangée ( 5) de racines, on place au dessus de la rangée nouvellement déposée, une plaque ( 10) dite d'appui et, par un déplacement relatif entre cette plaque ( 10) et la base ( 4) temporaire du bac, on tasse l'ensemble des rangées présentes dans le bac puis, on recommence le cycle jusqu'à ce que le bac soit plein. 2 Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce qu'au moins pendant le tassement, avec la plaque d'appui, on appuie l'ensemble des rangées déjà mises en place contre le fond du bac à l'aide d'un bouclier ( 30). 3 Procédé selon la revendication 1 ou 2 caractérisé en ce que: on se munit d'un support ( 6) en au moins deux éléments distincts dont une grille de rangement des racines et une plaque d'appui telle celle ( 10) avec laquelle on tasse les rangées et, on ne translate vers le fond du bac que la plaque d'appui et avec le poussoir on fait glisser les racines hors de la grille pour les déposer sur le bord de la plaque qui sera ensuite retirée pour enfin être ramenée par dessus les nouvelles rangées. 4 Procédé selon la revendication 3 caractérisé en ce qu'on déplace la plaque d'appui uniquement dans un mouvement (M) de translation sensiblement perpendiculaire au fond ( 3) du bac et, pour ajuster les positions relatives en hauteur du support et de la base ainsi que pour tasser les racines, on déplace la base ( 4) dite temporaire par rapport à cette plaque d'appui. Procédé selon l'une quelconque des revendications 1 à 4 caractérisé en ce que: on s'assure que la plaque ( 10) d'appui est en place, on amène la grille au dessus de cette plaque d'appui, on glisse la rangée de racines portée par la grille sur la face supérieure ( 11) de la plaque d'appui jusqu'à ce que les extrémités terminales des racines soient en appui sur le fond du bac puis, en maintenant les extrémités terminales des racines en appui sur le fond: on dégage la plaque d'appui, on déplace le bac vers le bas d'une hauteur suffisante pour réintroduire la plaque d'appui au dessus de la nouvelle rangée déposée et, lorsque la plaque est mise en place, on déplace le bac vers le haut pour tasser son contenu. 6 Procédé selon la revendication 1 caractérisé en ce que c'est avant de parer les racines que l'on constitue une rangée de racines alignées par leur collet sur la grille. 7 Moyens pour la mise en oeuvre du procédé de mise en place de racines ( 2) dans un bac parallélépipédique ( 1), dans lequel bac ( 1) qui comprend un fond ( 3) et des parois latérales ( 4) les racines sont disposées en rangées, selon la revendication 1, ces moyens étant caractérisés en ce qu'ils comprennent, en outre un support ( 6) en au moins une pièce, de longueur de la base ( 4) dite temporaire du bac, des moyens ( 12) pour translater au moins une partie du support jusqu'au fond du bac de manière telle que la face inférieure ( 8) du support se situe légèrement au dessus de la première rangée disponible dans le bac à compter du bas, un poussoir ( 9) déplacable sur une course de longueur au moins égale à la profondeur du bac, des moyens ( 13, 14) pour effectuer des déplacements relatifs entre au moins deux des éléments que sont le bac, le poussoir et au moins une partie du support, afin de glisser la rangée de racines dans le bac, une plaque d'appui ( 10) de longueur sensiblement égale à la longueur du support ( 6) et des moyens ( 13, 14) de déplacement relatifs de la plaque d'appui et de la base temporaire du bac ainsi que des moyens de commande synchronisant les déplacements relatifs du bac, de la plaque d'appui, du poussoir et du support. 8 Moyens selon la revendication 7 caractérisés en ce que le support ( 6) est constitué d'au moins deux élément distincts dont: une grille comprenant une traverse ( 6 a) sur laquelle est fixée une pluralité de doigts ( 6 b) parallèles et un plaque d'appui. 9 Moyens selon la revendication 7 caractérisés en ce que le poussoir ( 9) comprend: une face ( 9 a) dite de butée orientée perpendiculairement au sens de déplacement du poussoir, un moyen d'appui ( 9 b) qui, lorsque le poussoir pousse la rangée de racines, s'applique à une distance prédéterminée du collet sur le dessus de cette rangée, un moyen moteur et des moyens de guidage du dit poussoir. Moyens selon la revendication 7 caractérisés en ce que la grille est reliée à d'autres grilles pour former chacune l'un des secteurs ( 15) d'une plaque ( 16) circulaire, cette plaque circulaire étant alors remarquable en ce que les dents constituant les grilles, au lieu d'être orientées radialement sont, sur chaque secteur, parallèles entre eux.