FR 2691953 A1 19931210 FR 9305731 A 19930512 Transporteur pour le transport de viande La présente invention concerne un transporteur pour le transport de viande, notamment pour le transport en direction verticale. S'il s'agit de transporter de la viande en direc- tion verticale on se sert notoirement pour cela de récipi- ents dans lesquels la viande est placée et les récipients sont transportés, par exemple d'un étage à un autre, au moyen d'une installation du genre ascenseur Cette méthode est laborieuse et demande beaucoup de temps. Font également partie de l'état actuel de la tech- nique des transporteurs à vis sans fin destinés à transpor- ter de la viande d'un endroit à un autre Ce genre de trans- port a pour inconvénient que la viande à transporter (jam- bons) est souvent endommagée. La présente invention a pour but de créer un transporteur pour le transport de viande qui permette de fa- çon simple, rapide et commode un transport continu de vian- de Ceci vaut en particulier pour les cas o il y a des dif- férences de hauteur à vaincre. Ce but est atteint selon l'invention, pour un transporteur destiné au transport de viande, par le fait qu'une cuve transporteuse et un organe de transport associé à cette dernière et accouplé à un mécanisme de commande sont prévus et que des plaques transporteuses sont fixées à l'or- gane de transport à l'aide d'un dispositif de retenue. Dans une forme de réalisation particulière de l'invention il est prévu d'utiliser en tant qu'organe de transport une chaîne sans fin. Selon l'invention il est également prévu que le dispositif de retenue comporte une équerre prenant appui sur l'organe de transport. L'invention prévoit également que le mécanisme de commande soit réglable. Selon l'invention il est en outre prévu que les plaques transporteuses soient réalisées en matière plasti- que. Il entre également dans le cadre de l'invention no que les plaques sont fixées au dispositif de retenue à l'ai- de d'un élément porteur. Selon l'invention il est en outre prévu que la cuve transporteuse soit disposée obliquement par rapport à la verticale. Enfin, il est prévu selon l'invention que la cuve transporteuse soit montée sur un bâti déplaçable. Les avantages obtenus selon l'invention consistent en particulier en ce qu'elle permet de transporter de la viande ou des morceaux de viande rapidement et commodément, tout en les ménageant, d'un endroit à un autre Le transpor- teur de l'invention peut avant tout être utilisé lorsqu'un transport en direction verticale est désiré Grâce au mode de construction particulier de ce nouveau transporteur pour le transport de viande un transport avec ménagement, c'est- à-dire sans porter atteinte à la viande, est assuré. Un exemple de réalisation de l'invention est dé- crit plus en détail ci-dessous et illustré au dessin annexé sur lequel: la figure 1 représente,en perspective, le trans- porteur pour le transport de viande; la figure 2 est une vue en élévation d'une partie du transporteur avec les plaques transporteuses; la figure 3 est une vue de dessus de la figure 2; et la figure 4 représente un détail destiné à stabi- liser les plaques transporteuses. La figure 1 montre une cuve transporteuse il ouverte dans sa région supérieure et qui se trouve dans cet exemple de réalisation sur un bâti 13 qui grâce aux galets 9 peut être amené chaque fois au lieu d'utilisation concerné. La cuve transporteuse il présente dans cet exemple une pente de 600 de sorte que pour une longueur correspondante de la cuve transporteuse 1 i il peut être transporté par exemple de la viande d'un étage à un autre d'un bâtiment En tant que zone de chargement pour la viande à transporter convient par exemple la région 14 en forme d'arc de la cuve transporteuse 11. La cuve transporteuse 11 est munie d'un organe de transport circulant 4 qui est de préférence réalisé sous la forme d'une chaîne Cet organe de transport, ou cette chaî- ne, est accouplé à un mécanisme de commande 1 qui peut être réglable Dans la cuve transporteuse 11 se déplacent des plaques 2 qui sont avantageusement réalisées en matière plastique puisqu'elles sont reliées de manière fixe à l'or- gane de transport, c'est-à-dire la chaîne 4, par l'intermé- diaire d'un dispositif de retenue 7 Les plaques transpor- teuses 2 sont reliées au dispositif de retenue 7 à l'aide d'un élément porteur 12 L'élément porteur 12 présente à son extrémité extérieure un galet 3 qui prend appui sur la cuve transporteuse 11 Entre le dispositif de retenue 7 et la cu- ve transporteuse il est prévu un guide 5 en matière plasti- que Par 6 est désigné un guide à glissement pour l'organe de transport circulant au-dessus. Afin que les plaques transporteuses 2, compte tenu du poids des différents morceaux de viande, soient disposées autant que possible à angle droit par rapport à l'organe de transport 4 il peut être prévu sur le dispositif de retenue 7 une équerre 8 qui s'appuie sur l'organe de transport, c'est-à-dire la chaîne 4, comme le montre la figure 4. REVENDICATIONS 1 Transporteur pour le transport de viande, ca- ractérisé en ce qu'une cuve transporteuse ( 11) et un organe de transport ( 4) associé à cette dernière et accouplé à un mécanisme de commande ( 1) sont prévus et en ce que des pla- ques transporteuses ( 2) sont fixées à l'organe de transport ( 4) à l'aide d'un dispositif de retenue ( 7). 2 Transporteur selon la revendication 1, carac- térisé en ce qu'il est utilisé en tant qu'organe de trans- port ( 4) une chaîne sans fin. 3 Transporteur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que le dispositif de retenue ( 7) comporte une équerre ( 8) qui s'appuie contre l'organe de transport ( 4). 4 Transporteur selon la revendication 1, carac- térisé en ce que le mécanisme de commande ( 1) est réglable. Transporteur selon la revendication 1, carac- térisé en ce que les plaques transporteuses ( 2) sont réali- sées en matière plastique. 6 Transporteur selon la revendication 1 ou 4, caractérisé en ce que les plaques sont fixées au dispositif de retenue ( 7) à l'aide d'un élément porteur ( 12). 7 Transporteur selon l'une quelconque des reven- dications précédentes, caractérisé en ce que la cuve trans- porteuse ( 11) est disposée obliquement par rapport à la ver- ticale. 8 Transporteur selon la revendication 7, carac- térisé en ce que la cuve transporteuse ( 11) est montée sur un bâti déplaçable ( 13).