FR 2675014 A1 19921016 FR 9104548 A 19910409 La présente invention concerne de nouvelles compositions phytosanitaires et leur utilisation pour le traitement des plantes. Les matières actives phytosanitaires, telles que les insecticides, les germicides, les herbicides, les fongicides, les acaricides, les nématicides, les molluscicides, les rodenticides, les -attractifs, les répulsifs, les associations de plusieurs de ces composés, sont généralement insolubles dans l'eau. Il existe cependant certaines matières actives phytosanitaires solubles dans l'eau Ce sont généralement des dérivés salins de matières actives. Dans le présent texte, on entend par matière active soluble dans l'eau une matière active phytosanitaire ayant une solubilité dans l'eau à température ambiante ( 200 C environ) égale ou supérieure à 10 grammes par litre. Malgré leur solubilité dans l'eau, ces matières actives nécessitent, pour une meilleure utilisation et pour une efficacité plus grande, d'être mises en oeuvre sous forme de compositions aqueuses comportant un ou plusieurs additifs de formulations et plus particulièrement un ou plusieurs tensio-actifs. La prise en compte de plus en plus sérieuse des différents problèmes de pollution de l'environnement, conduit à la recherche de compositions phytosanitaires de moins en moins toxiques. La présente invention contribue à cette évolution par l'utilisation d'un système tensio-actif constitué au moins en partie de composés non-toxiques, non-irritants et biodégradables. Le caractère émulsifiant et dispersant des sucroglycérides est connu, pour préparer des systèmes dispersés aqueux de matières grasses. Les sucroglycérides sont des mélanges de produits, obtenus par transestérification de triglycérides, naturels ou de synthèse, avec le saccharose Ces mélanges contiennent essentiellement des monoglycérides, des diglycérides, de faibles quantités de triglycérides non transestérifiés, des monoesters et diesters du saccharose. 2 - Le brevet EP-A-0 091 331, qui décrit un procédé de préparation de sucroglycérides fluides, indique également que lesdits sucroglycérides ont des propriétés tensio-actives, qui peuvent être utilisées notamment pour la préparation d'émulsions d'huiles essentielles ou de lait maigre réengraissé Aux sucroglycérides peuvent également être associées des lécithines et des huiles fluides. Le brevet CH 423 442 décrit un procédé de préparation d'émulsions d'huiles ou de corps gras solides dans l'eau, utilisant comme système émulsifiant des sucroglycérides et une lécithine. La présente invention consiste à utiliser ce pouvoir émulsifiant des sucroglycérides pour l'obtention de compositions de matières actives phytosanitaires, ainsi que la capacité des sucroglycérides à modifier la bio-disponibilité des matières actives. Plus précisément la présente invention concerne donc tout d'abord des compositions aqueuses de matière active phytosanitaire soluble dans l'eau, caractérisées en ce qu'elles contiennent au moins une matière active phytosanitaire soluble dans l'eau, des sucroglycérides, au moins un tensio-actif et de l'eau. l'eau, on Parmi les matières actives phytosanitaires solubles dans peut citer à titre d'exemples non-limitatifs: le glyphosate, sous la forme de son sel d'isopropylamine ou de son sel de sodium, le gluphosinate, sous la forme de son sel d'ammonium, le 2,4-D, sous la forme de ses sels d'hydroxy-2 éthylammonium, de diméthylammonium ou de tris(hydroxy-2 éthylammonium), le 2,4-DES, sous la forme de son sel de sodium, la Guazatine, sous la forme de son triacétate, le MCPA, sous la forme de ses sels de sodium, de potassium ou de diméthylammonium, le Mécoprop, sous la forme de ses sels de sodium ou de potassium, l'Acifluorfen, sous la forme de ses sels de sodium ou de -3- potassium, le Clopyralid, sous la forme de sels d'hydroxy-2 éthylammonium ou de potassium, le MSMA, sous la forme de son sel de sodium, le Paraquat, sous la forme de son dichlorure ou de son di(méthylsulfate). On peut bien entendu, sans sortir du cadre de l'invention, utiliser d'autres sels solubles des différentes matières de base indiquées précédemment, qui sont obtenus de manière générale en neutralisant les fonctions acides des matières de base par un hydroxyde de métal alcalin, une amine ou une alcanolamine ou en neutralisant les fonctions amines des matières de base à l'aide d'un acide minéral comme l'acide chlorhydrique ou l'acide sulfurique ou d'un acide organique comme l'acide acétique. Comme indiqué précédemment, les sucroglycérides proviennent de la transestérification de triglycérides par le saccharose. Dans le présent texte, le terme "sucroglycérides" sera utilisé au pluriel, afin d'indiquer qu'ils ne sont pas constitués par un seul composé chimique. Comme triglycérides servant à la préparation des sucroglycérides, on utilise généralement des triglycérides des acides aliphatiques, saturés ou insaturés, ayant au moins 4 atomes de carbone. De préférence les acides dont dérivent les triglycérides ont 10 à 20 atomes de carbone. La préparation des sucroglycérides peut se faire à partir de triglycérides de synthèse, obtenus par réaction du glycérol et d'acides gras Cependant, il est plus intéressant au plan économique de faire appel aux triglycérides naturels Ces triglycérides naturels sont des mélanges de triglycérides. Comme exemple de tels triglycérides naturels, on peut citer le saindoux, le suif, l'huile d'arachide, l'huile de beurre, l'huile de graine de coton, l'huile de lin, l'huile d'olive, l'huile de palme, l'huile de pépins de raisin, l'huile de poisson, l'huile de soja, 4- l'huile de ricin, l'huile de colza, l'huile de coprah, l'huile de noix de coco. Dans la présente invention, les sucroglycérides utilisés proviennent notamment de l'huile de palme, du saindoux, de l'huile de coprah, du suif, de l'huile de colza ou de l'huile de ricin. Ils se présentent, soit sous forme liquide comme les sucroglycérides de l'huile de colza ou de l'huile de ricin, soit sous forme de pâtes plus ou moins consistantes, se différenciant notamment par leur point de fusion: sucroglycérides de saindoux: 47 à 50 C sucroglycérides de suif: 50 à 55 C sucroglycérides d'huile de palme: 55 à 58 C sucroglycérides d'huile de coprah: 30 à 32 C. Un mode opératoire de préparation des sucroglycérides est décrit dans le brevet FR-A-2 463 512. On peut utiliser plusieurs sucroglycérides différents dans l'émulsion aqueuse, afin notamment de mettre en oeuvre leurs propriétés spécifiques différentes. Généralement les compositions de l'invention contiennent de 0,1 % à 40 % en poids de sucroglycérides par rapport au poids total de la composition et de préférence de 1 % à 30 % en poids par poids. Les tensio-actifs qui entrent dans la composition de l'invention avec les sucroglycérides peuvent être ioniques et/ou non-ioniques. Bien que les sucroglycérides soient des composés tensio-actifs, on réservera le terme de tensio-actif dans le présent texte aux tensio-actifs autres que lesdits sucroglycérides. Parmi les tensio-actifs ioniques, on peut citer les tensio-actifs anioniques tels que notamment: les esters phosphoriques des alcools gras alcoxylés, des acides gras alcoxylés, des alkyl phénols alcoxylés, des di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, des tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés; les esters sulfuriques des alcools gras alcoxylés, des alkylphénols alcoxylés, des di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, des tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés; - la ou les fonctions non estérifiées de l'acide phosphorique ou de l'acide sulfurique peuvent être sous forme acide ou sous forme de sel de sodium, de potassium, d'ammonium, d'amine ou d'alcanolamine. Les motifs alcoxyles de ces tensio-actifs anioniques sont des motifs oxyéthylène (OE) et/ou oxypropylène (OP). Leur nombre varie habituellement de 2 à 100 selon le HLB (balance hydrophilie/lipophilie) souhaité. De préférence le nombre de motifs alcoxyles se situe entre 4 et 50 sans que ces valeurs aient une signification critique. Les alcools gras alcoxylés, dont dérivent les esters phosphoriques et sulfuriques précédents, ont généralement de 6 à 22 atomes de carbone, les motifs alcoxyles étant exclus de ces nombres. Les alkylphénols alcoxylés, dont dérivent les esters phosphoriques et sulfuriques précédents, comportent généralement 1 ou 2 groupes alcoxyles, linéaires ou ramifiés, ayant de 4 à 12 atomes de carbone, notamment octyles, nonyles ou dodécyles. Lorsque les fonctions non estérifiées de l'acide phosphorique ou de l'acide sulfurique des esters précédents sont salifiées, elles le sont le plus souvent sous la forme des sels de sodium, de potassium, d'ammonium, de butylamine, d'isopropylamine, de N-méthylcyclohexylamine, de triéthanolamine, sans que ces exemples soient limitatifs. A titre d'exemples particuliers de tensio-actifs anioniques, on peut citer notamment: les sels de triéthanolamine des monoester et diester phosphoriques du tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, les sels de potassium des monoester et diester phosphoriques du tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le sulfate acide du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 11 motifs OE, le sel de potassium du monoester sulfurique du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 15 motifs OE, le sel de triéthanolamine du monoester sulfurique du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 11 motifs OE, le sel d'ammonium du monoester sulfurique du tri(phényl-1 éthyl) 6- phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le phosphate acide de nonylphénol éthoxylé avec 9 motifs OE. Parmi les tensio-actifs ioniques, on peut également citer les tensioactifs cationiques ou amphotères comme les bétaines et les imidazolines. Les bétaines sont des tensio-actifs amphotères de formules suivantes: CH 3 1 I RI 1 N+ CH 2 COO- CH 3 CH 2 -CH 20 H R 1 N+ CH 2 COO- CH 2 COO Na + R 1 NH CH 2 -CH 2 COO- 1 I R 2 dans lesquelles: R 1 représente un groupe alkyle, linéaire ou ramifié, ayant 3 à 18 atomes de carbone, tel que par exemple propyle, dodécyle, hexadécyle ou un groupe alcamido, tel que par exemple dodécanamide, R 2 représente un atome d'hydrogène ou un groupe propionate. Les imidazolines sont des composés dérivés de l'imidazoline comportant un substituant alkyle ou alcényle, linéaire ou ramifié, ayant 6 à 20 atomes de carbone sur le carbone en position 2 du cycle 7- imidazoline, et comportant sur l'atome d'azote en position i un ou plusieurs substituants tels que hydroxyle, alcanolate de sodium (par exemple -CH 2 CH 2 O Na), hydroxyalkyle (par exemple hydroxy-2 éthyle), alkylcarboxylate de sodium (par exemple -CH 2 COO Na), alcoxyalkylcarboxylate de sodium (par exemple -C 2 H 40-CH 2 COO Na) ou hydroxyalkylsulfonate de sodium (par exemple -CH 2 CHOH-CH 25 O 3 Na). Les bétaïnes et les imidazolines précédentes sont souvent des mélanges de composés pour lesquels les substituants hydrophobes alkyles ou alcényles proviennent de composés naturels, tels que par exemple l'huile de coprah. Les bétaines sont commercialisées notamment sous la marque ALKATERIC et les imidazolines sous les marques ALKAZINE et MIRANOL. Parmi les tensio-actifs non-ioniques, on peut citer: les triglycérides alcoxylés, les esters de sorbitan alcoxylés, les acides gras alcoxylés, les alcools gras alcoxylés, les amines grasses alcoxylées, les di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, les tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, les alkylphénols alcoxylés. Les motifs alcoxyles de ces différents tensio-actifs sont des motifs oxyéthylène (OE) et/ou oxypropylène (OP), le plus fréquemment des motifs OE. Leur nombre varie habituellement de 2 à 100 selon le HLB (balance hydrophilie/lipophilie) souhaité Ce HLB sera en général égal ou supérieur à 11. De préférence le nombre de motifs alcoxyles se situe entre 4 et 50. Les triglycérides alcoxylés peuvent être des triglycérides d'origine végétale ou animale (tels que le saindoux, le suif, l'huile d'arachide, l'huile de beurre, l'huile de graine de coton, l'huile de lin, l'huile d'olive, l'huile de palme, l'huile de pépins de raisin, 8 - l'huile de poisson, l'huile de soja, l'huile de ricin, l'huile de colza, l'huile de coprah, l'huile de noix de coco) de préférence éthoxylés. Les acides gras alcoxylés sont des esters d'acides gras (tels que par exemple l'acide oléïque, l'acide stéarique) de préférence éthoxylés. Les esters de sorbitan alcoxylés sont des esters du sorbitol cyclisé d'acides gras de Clo à C 20 comme l'acide laurique, l'acide stéarique ou l'acide oléïque, de préférence éthoxylés. Le terme triglycéride éthoxylé vise dans la présente invention, aussi bien les produits obtenus par éthoxylation d'un triglycéride par l'oxyde d'éthylène que ceux obtenus par transestérification d'un triglycéride par un polyéthylène-glycol. De même le terme acide gras éthoxylé inclut aussi bien les produits obtenus par éthoxylation d'un acide gras par l'oxyde d'éthylène que ceux obtenus par estérification d'un acide gras par un polyéthylèneglycol. Les amines grasses alcoxylées ont généralement de 10 à 22 atomes de carbone, les motifs alcoxyles étant exclus de ces nombres et sont de préférence éthoxylées. Les alcools gras alcoxylés ont généralement de 6 à 22 atomes de carbone, les motifs alcoxyles étant exclus de ces nombres, et sont de préférence éthoxylés. Les alkylphénols alcoxylés ont généralement 1 ou 2 groupes alkyles, linéaires ou ramifiés, ayant 4 à 12 atomes de carbone, notamment octyles, nonyles ou dodécyles, et sont de préférence éthoxylés. A titre d'exemples de tensio-actifs non-ioniques du groupe des alkylphénols alcoxylés, des di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés et des tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, on peut citer: le di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 5 motifs OE, le di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 10 motifs OE, le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 20 motifs OE, le tri(phényl- 1 éthyl)phénol éthoxylé avec 25 motifs OE, 9 - le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 40 motifs OE, les tri(phényl-1 éthyl)phénols éthoxy-propoxylés avec 25 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 25 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 30 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 40 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxypropoxylés avec 55 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 80 motifs OE + OP. Les compositions de l'invention peuvent naturellement comprendre plusieurs tensio-actifs ioniques et/ou non-ioniques. Afin d'avoir des compositions phytosanitaires qui soient les plus satisfaisantes possible au plan de la biodégradabilité, on utilisera de préférence parmi les tensio-actifs ioniques décrits précédemment les esters phosphoriques d'alcools gras éthoxylés, sous la forme acide ou sous la forme de leurs sels, les esters sulfuriques d'alcools gras éthoxylés, sous la forme acide ou sous la forme de leurs sels, les esters phosphoriques d'acides gras éthoxylés, sous la forme acide ou sous la forme de leurs sels, les bétaines et les imidazolines et parmi les tensio-actifs non-ioniques décrits précédemment, les triglycérides éthoxylés, les esters de sorbitan éthoxylés, les alcools gras éthoxylés et les acides gras éthoxylés. La quantité de tensio-actif utilisée dans les compositions selon l'invention peut être exprimée par le rapport pondéral tensio actif/sucroglycérides (le terme tensio-actif dans le présent texte n'incluant pas les sucroglycérides). Le rapport est généralement, égal ou supérieur à 0,8 et est de préférence de 1 à 5. Les compositions peuvent contenir, outre la matière active, les sucroglycérides, les tensio-actifs et l'eau, différents autres constituants tels que: un antigel un antimousse tel que les organopolysiloxanes par exemple, un agent mouillant, un agent épaississant, - et des additifs auxiliaires. Comme agents mouillants, on peut citer par exemple: les composés tensioactifs à base de silicone comme les copolymères de polydiméthylsiloxane et soit d'un homopolymère d'éthylène-glycol, soit d'un copolymère d'éthylène-glycol et de propylène-glycol; les composés tensio-actifs fluorés tels que des composés comportant une chaîne linéaire perfluorocarbonée, hydrophobe et oléophobe, et une partie hydrophile comportant par exemple un groupement sulfonique, acide ou neutralisé, un groupement carboxylique ou un reste alcool éthoxylé. Des antigels conventionnels, tels que l'éthylène-glycol, le propylène-glycol, le glycérol, le diéthylène-glycol, le triéthylène- glycol, le tétraéthylène-glycol, l'urée, peuvent être utilisés. L'antigel représente habituellement de O à 20 % en poids par rapport au poids de la composition. Des agents épaississants organiques hydrosolubles ou susceptibles de gonfler dans l'eau, tels que les polysaccharides du type gomme xanthane, les alginates, les méthylcelluloses carboxylées ou hydroxylées, les macromolécules synthétiques du type polyacrylates, polymaléates, polyvinylpyrrolidones, polyéthylène-glycols, alcools polyvinyliques, ou inorganiques tels que les bentonites, les silices, peuvent être utilisés. Les additifs auxiliaires pouvant être présents sont des agents protecteurs vis-à-vis de l'oxydation, des rayons UV ou des variations de p H, des colorants, des bactéricides. Les proportions, exprimées en poids par poids total de composition, des constituants principaux des compositions aqueuses de matière active phytosanitaire de l'invention sont généralement les suivantes: de i % à 60 %, et de préférence de 2 % à 40 % de matière active phytosanitaire, de 0,1 % à 40 %, et de préférence de 1 % à 30 % de sucroglycérides, de 0, 1 % à 40 %, et de préférence de 1 % à 30 % de tensio-actif ionique et/ou non-ionique, il - et de l'eau en complément. Les compositions de l'invention peuvent être préparées par mélangeage de leurs différents constituants sous agitation. Il est le plus souvent préférable d'une part de dissoudre la matière active phytosanitaire dans l'eau, d'autre part de préparer un mélange des sucroglycérides, du ou des tensio-actifs ioniques et/ou non-ioniques et des éventuels autres additifs dans de l'eau sous agitation. L'antigel, lorsqu'il est présent, est alors ajouté sous agitation à l'émulsion des sucroglycérides, puis la solution de matière active est coulée à son tour. Afin d'obtenir une meilleure homogénéité de la composition, celle-ci peut alors être passée dans un appareil à ultrasons pendant une à quelques minutes. Les compositions de l'invention sont stables pendant plusieurs mois dans un domaine de température de 50 C à 450 C, que ce soit à une température donnée ou lorsqu'elles sont soumises à des cycles de température Aucun phénomène de recristallisation de sédimentation ou de coalescence au stockage n'a été observé. Elles sont utilisées pour le traitement des plantes, éventuellement après dilution à l'eau ou après mélangeage avec des suspensions aqueuses, des émulsions aqueuses ou des suspo-émulsions aqueuses d'autres matières actives. Elles sont très bien placées au plan écotoxicologique, car elles ne renferment pas de solvant organique et les sucroglycérides qu'elles comportent sont des composés particulièrement non-toxiques et biodégradables, qui permettent en outre d'augmenter la biodisponibilité des matières actives. Les exemples qui suivent illustrent l'invention. EXEMPLE 1 Composition à base de sel d'isopropylamine du glyphosate. Le sel d'isopropylamine du glyphosate est un herbicide obtenu 12 - par neutralisation d'une des fonctions acides libres du glyphosate de formule: 0 OH HO CO -CH 2 NH -CH 2 P -OH g d'une solution aqueuse à 60 % en poids par poids de sel d'isopropylamine du glyphosate sont introduits dans un premier récipient. Darns un deuxième récipient, on prépare un mélange de: 125 g d'alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE et ayant un HLB de 14 g de sucroglycérides d'huile de colza 510 g d'eau déminéralisée. Le mélange obtenu est agité et 90 g de monopropylène-glycol sont ajoutés Tout en continuant l'agitation, on coule ensuite les 200 g de solution aqueuse du sel d'isopropylamine du glyphosate. La composition ainsi obtenue est passée pendant 1 minute dans un appareil à ultra-sons à puissance maximale, afin d'avoir une meilleure homogénéité. La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 2 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 200 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la butylamine: 75 g 13 alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 50 g sucroglycérides d'huile de colza: 100 g monopropylène-glycol: 90 g eau déminéralisée: 485 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 3 Composition à base de sel d'iso Dropylamine du glyvphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 200 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 200 g sucroglycérides d'huile de colza: 150 g monopropylène-glycol: 110 g -eau déminéralisée: 340 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 50 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 4 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyvphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition 14 suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 100 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la potasse: 50 g sucroglycérides d'huile de colza: 50 g gomme xanthane (solution aqueuse à 2 % en poids): 80 g eau déminéralisée: 720 g La composition a un p H de 5,3. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 5 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids):182 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la butylamine: 75 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 45 g sucroglycérides d'huile de colza: 75 g eau déminéralisée:623 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 WC plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 450 C. - EXEMPLE 6 Composition à base de sel d'isopropylamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 230 g -phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la potasse: 80 g -sucroglycérides d'huile de colza: 58 g -gomme xanthane (solution aqueuse à 2 % en poids): 74 g -eau déminéralisée:558 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 7 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glvphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 200 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à l'isopropylamine: 50 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 50 g sucroglycérides d'huile de colza: 75 g monopropylène-glycol: 94 g - eau déminéralisée: 531 g 16 - La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 8 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 195 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à l'isopropylamine: 73 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 73 g sucroglycérides d'huile de coprah: 73 g monopropylène-glycol: 88 g eau déminéralisée: 498 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 9 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids):190 g 17 - phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la butylamine: 57 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 57 g sucroglycérides d'huile de coprah: 72 g monopropylène-glycol:133 g eau déminéralisée:491 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 10 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glv Dhosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 200 g huile de ricin éthoxylée à 54 motifs OE: 200 g sucroglycérides d'huile de colza: 100 g monopropylène-glycol: 90 g eau déminéralisée: 410 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 11 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. 18 - En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 190 g monooléate de sorbitan éthoxylé à 20 motifs OE (HLB = 15): 238 g sucroglycérides d'huile de colza: 143 g monopropylène-glycol: 95 g eau déminéralisée: 334 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 12 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 190 g monooléate de sorbitan éthoxylé à 20 motifs OE (HLB = 15): 60 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à l'isopropylamine: 60 g sucroglycérides d'huile de colza: 75 g monopropylène-glycol: 90 g eau déminéralisée: 525 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: 19 - plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C.EXEMPLE 13 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate. En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 190 g monooléate de sorbitan éthoxylé à 20 motifs OE (HLB = 15): 190 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la butylamine: 48 g sucroglycérides d'huile de colza: 143 g monopropylène-glycol: 95 g eau déminéralisée: 334 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 14 Composition à base de triacétate de guazatine. Le triacétate de guazatine est un fongicide obtenu par neutralisation à l'aide de l'acide acétique de la guazatine de formule: R NH (CH 2)8 N l (CH 2)8 Nln H R R avec: N = O, 1 ou 2 - R = H ( 17 à 23 %) ou -C = NH ( 77 à 83 %) I NH 2 En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: triacétate de guazatine (solution aqueuse à 70 % en poids): 300 g huile de coprah éthoxylée à 28 motifs OE: 58 g huile de ricin éthoxylée à 18 motifs OE: 58 g undécyl-2 hydroxy-1 (sodio-oxycarbonylméthyl)-l (sodio-oxycarbonylméthoxy-2 éthyl)-l imidazoline: 175 g sucroglycérides d'huile de colza: 58 g eau déminéralisée: 351 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. EXEMPLE 15 Composition à base de sel d'isopropvlamine du glyphosate et de sel de sodium de l'acifluorfen. Le sel de sodium de l'acifluorfen est un herbicide obtenu par neutralisation à la soude de l'acifluorfen de formule: COOH CF 3 O N 02 En opérant comme dans l'exemple 1, on prépare la composition suivante: 21 - sel d'isopropylamine du glyphosate (solution aqueuse à 60 % en poids): 175 g sel de sodium de l'acifluorfen (solution aqueuse à 21 % en poids): 75 g phosphate d'alcool gras éthoxylé, neutralisé à la butylamine: 75 g alcool gras éthoxylé à 10 motifs OE (HLB = 14): 50 g sucroglycérides d'huile de colza: 100 g monopropylène-glycol: 90 g eau déminéralisée: 435 g La composition a un p H de 5. Elle a été stable: plus de 2 mois à 45 C plus de 2 mois en cycles de température: 24 h à 5 C 24 h à + 45 C. 22 - REVENDICATIONS 1 Compositions aqueuses de matière active phytosanitaire soluble dans l'eau, caractérisées en ce qu'elles contiennent au moins une matière active phytosanitaire soluble dans l'eau, des sucroglycérides, au moins un tensio-actif et de l'eau. 2 Compositions selon la revendication 1, caractérisées en ce que la matière active phytosanitaire soluble dans l'eau est choisie parmi les sels solubles des différentes matières de base indiquées ci-après, obtenus en neutralisant les fonctions acides du glyphosate, du gluphosinate, du 2,4-D, du 2,4-DES, du MCPA, du Mécoprop, de l'Acifluorfen, du Clopyralid ou du MSMA, par un hydroxyde de métal alcalin, une amine ou une alcanolamine ou en neutralisant les fonctions amines de la Guazatine ou du Paraquat à l'aide d'un acide minéral comme l'acide chlorhydrique ou l'acide sulfurique ou d'un acide organique comme l'acide acétique. 3 Compositions selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisées en ce que la matière active phytosanitaire soluble dans l'eau est choisie parmi: le glyphosate, sous la forme de son sel d'isopropylamine ou de son sel de sodium, le gluphosinate, sous la forme de son sel d'ammonium, le 2,4-D, sous la forme de ses sels d'hydroxy-2 éthylammonium, de diméthylammonium ou de tris(hydroxy-2 éthylammonium), le 2,4-DES, sous la forme de son sel de sodium, la Guazatine, sous la forme de son triacétate, le MCPA, sous la forme de ses sels de sodium, de potassium ou de diméthylammonium, le Mécoprop, sous la forme de ses sels de sodium ou de potassium, l'Acifluorfen, sous la forme de ses sels de sodium ou de potassium, 23 - le Clopyralid, sous la forme de sels d'hydroxy-2 éthylammonium ou de potassium, le MSMA, sous la forme de son sel de sodium, le Paraquat, sous la forme de son dichlorure ou de son di(méthylsulfate). 4 Compositions selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisées en ce que les sucroglycérides proviennent de la transestérification de triglycérides, de préférence naturels, par le saccharose. Compositions selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisées en ce que les triglycérides servant à la préparation des sucroglycérides sont choisis parmi les triglycérides naturels tels que le saindoux, le suif, l'huile d'arachide, l'huile de beurre, l'huile de graine de coton, l'huile de lin, l'huile d'olive, l'huile de palme, l'huile de pépins de raisin, l'huile de poisson, l'huile de soja, l'huile de ricin, l'huile de colza, l'huile de coprah, l'huile de noix de coco. 6 Compositions selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisées en ce qu'elles contiennent de 0,1 % à 40 % en poids de sucroglycérides par rapport au poids total de la composition et de préférence de 1 % à 30 % en poids par poids. 7 Compositions selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisées en ce que les tensio-actifs qu'elles contiennent sont ioniques et/ou non-ioniques. 8 Compositions selon la revendication 7, caractérisées en ce que les tensio-actifs ioniques sont des tensio-actifs anioniques tels que: les esters phosphoriques des alcools gras alcoxylés, des acides gras alcoxylés, des alkyl phénols alcoxylés, des di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, des tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés; 24 - les esters sulfuriques des alcools gras alcoxylés, des alkyl-phénols alcoxylés, des di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, des tri(phényl-l éthyl)phénols alcoxylés; la ou les fonctions non estérifiées de l'acide phosphorique ou de l'acide sulfurique peuvent être sous forme acide ou sous forme de sel de sodium, de potassium, d'ammonium, d'amine ou d'alcanolamine. 9 Compositions selon la revendication 8, caractérisées en ce que les motifs alcoxyles des tensio-actifs anioniques sont des motifs oxyéthylène et/ou oxypropylène, dont le nombre varie de 2 à 100 et de préférence de 4 à 50. Compositions selon l'une des revendications 8 ou 9, caractérisées en ce que les tensio-actifs anioniques sont choisis parmi: les sels de triéthanolamine des monoester et diester phosphoriques du tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, les sels de potassium des monoester et diester phosphoriques du tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le sulfate acide du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 11 motifs OE, le sel de potassium du monoester sulfurique du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 15 motifs OE, le sel de triéthanolamine du monoester sulfurique du di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 11 motifs OE, le sel d'ammonium du monoester sulfurique du tri(phényl-1 éthyl) phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le phosphate acide de nonylphénol éthoxylé avec 9 motifs OE. 11 Compositions selon la revendication 7, caractérisées en ce que les tensio-actifs ioniques sont des tensio-actifs cationiques ou amphotères comme les bétaïnes et les imidazolines. 12 Compositions selon la revendication 11, caractérisées en ce que les bétaines sont des tensio-actifs amphotères de formules - suivantes: CH 3 R 1 N+ CH 2 COO- 1 CH 3 CH 2 CH 20 H 1 R 1 N+ CH 2 COO- I CH 2 COO Na + R 1 NH CH 2 CH 2 COO- R 2 dans lesquelles: R 1 représente un groupe alkyle, linéaire ou ramifié, ayant 3 à 18 atomes de carbone, tel que par exemple propyle, dodécyle, hexadécyle ou un groupe alcamido, tel que par exemple dodécanamide, R 2 représente un atome d'hydrogène ou un groupe propionate. 13 Compositions selon la revendication 11, caractérisées en ce que les imidazolines sont des composés dérivés de l'imidazoline comportant un substituant alkyle ou alcényle, linéaire ou ramifié, ayant 6 à 20 atomes de carbone sur le carbone en position 2 du cycle imidazoline, et comportant sur l'atome d'azote en position 1 un ou plusieurs substituants tels que hydroxyle, alcanolate de sodium, hydroxyalkyle, alkylcarboxylate de sodium, alcoxyalkylcarboxylate de sodium ou hydroxyalkylsulfonate de sodium. 26 - 14 Compositions selon la revendication 7, caractérisées en ce que les tensio-actifs non-ioniques sont choisis parmi: les triglycérides alcoxylés, les esters de sorbitan alcoxylés, les acides gras alcoxylés, les alcools gras alcoxylés, les amines grasses alcoxylées, les di(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, les tri(phényl-1 éthyl)phénols alcoxylés, les alkylphénols alcoxylés. Compositions selon la revendication 14, caractérisées en ce que les motifs alcoxyles des tensio-actifs non-ioniques sont des motifs oxyéthylène et/ou oxypropylène, dont le nombre varie de 2 à 100 et de préférence de 4 à 50. 16 Compositions selon l'une des revendications 14 ou 15, caractérisées en ce que: les triglycérides alcoxylés sont des triglycérides, d'origine végétale ou animale, tels que le saindoux, le suif, l'huile d'arachide, l'huile de beurre, l'huile de graine de coton, l'huile de lin, l'huile d'olive, l'huile de palme, l'huile de pépins de raisin, l'huile de poisson, l'huile de soja, l'huile de ricin, l'huile de colza, l'huile de coprah, l'huile de noix de coco, éthoxylés; les acides gras alcoxylés sont des esters d'acides gras tels que l'acide oléïque, l'acide stéarique, éthoxylés; les esters de sorbitan alcoxylés sont des esters du sorbitol cyclisé d'acides gras de Clo à C 20 comme l'acide laurique, l'acide stéarique ou l'acide oléïque, éthoxylés; les amines grasses alcoxylées ont de 10 à 22 atomes de carbone; les alcools gras alcoxylés ont de 6 à 22 atomes de carbone; les alkylphénols alcoxylés ont 1 ou 2 groupes alkyles, linéaires ou ramifiés, ayant 4 à 12 atomes de carbone. 17 Compositions selon l'une des revendications 14 ou 15, 27 - caractérisées en ce que les tensio-actifs non-ioniques sont choisis parmi: le di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 5 motifs OE, le di(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 10 motifs OE, le tri(phényl- 1 éthyl)phénol éthoxylé avec 16 motifs OE, le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 20 motifs OE, le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 25 motifs OE, le tri(phényl-1 éthyl)phénol éthoxylé avec 40 motifs OE, les tri(phényl-1 éthyl)phénols éthoxy-propoxylés avec 25 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 25 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 30 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 40 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxypropoxylés avec 55 motifs OE + OP, les nonylphénols éthoxy-propoxylés avec 80 motifs OE + OP. 18 Compositions selon l'une des revendications 1 à 17, caractérisées en ce que la quantité de tensio-actif utilisée est telle que le rapport pondéral tensio actif/sucroglycérides est égal ou supérieur à 0,8 et est de préférence de 1 à 5. 19 Compositions selon l'une des revendications 1 à 18, caractérisées en ce qu'elles contiennent, outre la matière active, les sucroglycérides, les tensio-actifs et l'eau, différents autres constituants tels que: un antigel un antimousse tel que les organopolysiloxanes par exemple, un agent mouillant, un agent épaississant, et des additifs auxiliaires. Compositions selon l'une des revendications 1 à 19, caractérisées en ce que les proportions de leurs constituants principaux, en poids par poids total de composition, sont les suivantes: 28 - de 1 % à 60 %, et de préférence de 2 % à 40 % de matière active phytosanitaire, de 0,1 % à 40 %, et de préférence de 1 % à 30 % de sucroglycérides, de 0,1 % à 40 %, et de préférence de 1 % à 30 % de tensio-actif ionique et/ou non-ionique, et de l'eau en complément. 21 Procédé de préparation des compositions selon l'une des revendications 1 à 20, caractérisé en ce que: l'on dissout d'une part la matière active phytosanitaire dans l'eau, l'on prépare d'autre part un mélange des sucroglycérides, du ou des tensio-actifs ioniques et/ou non-ioniques et des éventuels autres additifs dans de l'eau sous agitation, l'on ajoute l'antigel, lorsqu'il est présent, sous agitation à l'émulsion des sucroglycérides, puis l'on coule la solution de matière active dans l'émulsion des sucroglycérides. 22 Utilisation des compositions selon l'une des revendications 1 à 20, pour le traitement des plantes, éventuellement après dilution à l'eau ou après mélangeage avec des suspensions aqueuses, des émulsions aqueuses ou des suspo-émulsions aqueuses d'autres matières actives.