FR 2668947 A1 19920515 FR 9013995 A 19901112 Installation pour l'écumage d'une cuve. La présente invention concerne une installation pour l'écumage d'une cuve, à savoir une installation destinée à effectuer une séparation entre un liquide contenu dans la cuve et une couche de matières surna- geantes, mousse ou autres. L'invention pourra trouver application par exemple en malterie, pour écumer des cuves de trempage d'orge, ou dans tout autre type d'industrie alimentaire, lorsque les consignes d'hygiène, de plus en plus strictes, imposent que la mousse ou écume surnageante, ou toutes autres matières flottant à la surface d'un liquide contenu dans une cuve, en soient séparées dans des conditions d'extrême propreté. Le but de la présente invention est de parvenir à ce résultat sans grande consommation d'eau, et grâce à un système facilement automatisable. A cet effet, une installation d'écumage de cuve conforme à l'invention sera essentiellement caractérisée en ce qu'elle comporte une toile filtrante de balayage dont le plan, vertical, peut être entraîné en rotation de sorte que son bord inférieur balaye la surface supérieure du contenu de la cuve pour en éliminer l'écume en la poussant vers un déversoir. Avantageusement, ladite toile filtrante est ten- due entre un enrouleur-dérouleur et des moyens moteurs. On peut prévoir en particulier que l'enrouleur-dérouleur est disposé à la périphérie de la cuve et que lesdits moyens moteurs sont agencés pour se déplacer le long de cette périphérie. Selon un mode de réalisation, ladite toile filtrante passe sur un pivot central de la cuve. Il sera en tout cas avantageux de prévoir en outre que l'installation comporte des moyens de nettoya- ge de ladite toile. Deux modes d'exécution de l'installation vont maintenant être décrits à titre d'exemples nullement limitatifs, avec référence aux figures du dessin annexé dans lequel: la figure 1 est une vue en perspective partielle d'un premier mode de réalisation de l'inven- tion; la figure 2 est une vue schématique en plan de ce premier mode de réalisation; la figure 3 est une vue en perspective par- tielle d'un second mode de réalisation; et la figure 4 est une vue schématique en plan de ce second mode de réalisation. Sur les différentes figures, 1 désigne une cuve, par exemple de malterie, supposée cylindrique, et 2 désigne la toile filtrante L'enrouleurdérouleur de toile est référencé en 3, et les moyens moteurs en 4, les indices d, 1, 2, i, f désignant différentes positions de ces moyens La référence 5 désigne un déversoir pour l'évacuation de l'écume ou autres matières flottantes, à séparer du liquide contenu dans la cuve. Dans le mode de réalisation des figures 1 et 2, la cuve 1 est équipée d'un pivot central 6 monté sur des bras de support 7 La toile 2 est ainsi tendue25 verticalement à la partie supérieure de la cuve, entre l'enrouleur-dérouleur 3 et une barre verticale 8 solidaire des moyens moteurs 4, en passant sur ce pivot central 6 Ce pivot sert encore d'appui à une tôle pleine radiale et fixe 9 reliée à la paroi latérale de30 la cuve, juste en aval d'une encoche d'évacuation 10 en communication avec le déversoir 5, et à une tôle perforée mobile 11 ou tôle râcleuse, supportée à l'autre extrémité par la barre verticale 8 et disposée derrière la toile 2.35 Les indices d, i et f ont été aussi utilisés pour repérer différentes positions de la tôle mobile il et de la toile 2. Quant aux moyens moteurs 4, avantageusement constitués d'un moteur électrique, ils peuvent se déplacer sur le pourtour de la cuve 1 dans le sens de la flèche F (en phase d'écumage), grâce à des galets ou analogues 12 roulant sur un chemin de roulement 13, l'entraînement sans glissement étant assuré par exemple par un système à engrenage et crémaillère. Le fonctionnement de ce mode de réalisation est le suivant. La position de départ est représentée pour les moyens moteurs en 4 d à la figure 2 Les tôles fixe 9 et mobile lld sont accolées La toile filtrante 2 les entoure en suivant le trajet 8-6-3 Les moyens moteurs étant mis en route pour se déplacer dans le sens de la flèche F, la tôle mobile râcleuse 11 et la toile filtrante 2 se déplacent dans le même sens en poussant devant elles la mousse ou autres corps surnageants. Jusqu'au moment o les moyens moteurs 4 arrivent en un emplacement de la périphérie de la cuve 1 à peu près diamétralement opposé à l'enrouleur 3, ce dernier est pratiquement inactif, puisque la longueur de toile active 2 est à peu près égale au diamètre de la cuve. Ensuite, par contre, la toile filtrante 2 se décolle de la tôle mobile perforée 11 (voir la position intermédiaire 4 i-lli sur la figure 2), et l'enrouleur 3 est mis en route pour enrouler la toile en la maintenant sous tension, puisque sa longueur active doit alors diminuer constamment jusqu'à la position finale 2 f.30 Dans la position intermédiaire représentée à la figure 2, on comprend que les matières flottantes à éliminer se trouvent encore devant la toile 2 i (en bas du dessin), et qu'elles y restent bien entendu jusqu'à la position finale 2 f, pour laquelle la longueur de35 toile non enroulée est minimale On comprend qu'avec cette installation toute la mousse ou autre matière peut être évacuée par l'encoche 10 dans le déversoir 5. Le moteur (non représenté) de l'enrouleur- dérouleur 3 étant ensuite débrayé, on entraîne les moyens moteurs 4 dans le sens inverse de la flèche F, pour les ramener, ainsi que la tôle mobile 11 et la toile 2, à la position de départ repérée par les indices d Pendant ce trajet de retour, la toile filtrante 2 est nettoyée avec de l'eau ou un produit de lavage, au fur et à mesure de son déroulement, grâce à une rampe de nettoyage 14 disposée près de l'enrouleur 3, la référen- ce 15 désignant par ailleurs une rampe de nettoyage de la cuve 1. A titre de variante, le nettoyage de la toile pourrait être effectué au cours du trajet aller, pendant son enroulement Quant à la rampe de nettoyage de la cuve, elle pourrait être mobile, au lieu d'être fixe, s'agissant alors d'une rampe parallèle à l'axe de la cuve, et se déplaçant à proximité de sa paroi. Bien entendu, toutes les opérations et phases de fonctionnement qui viennent d'être décrites peuvent être facilement automatisées. Le mode de réalisation décrit à titre de varian- te avec référence aux figures 3 et 4 est simplifié, du fait que la toile filtrante 2 est ici directement tendue entre des guides 16 associés à l'enrouleur-dérouleur 3 et les moyens moteurs 4, sans tôle radiale mobile ni fixe Sur ces figures, on a toutefois utilisé les mêmes références que sur les figures 1 et 2 pour désigner les autres organes qui sont communs aux deux modes de réali- sation, de sorte qu'il n'est pas -nécessaire de les décrire à nouveau. Sur la figure 4 on a repéré les positions successives de la toile filtrante 2 au cours d'une phase d'écumage par les références 2 d * 2 i 2 f, cette toile se déplaçant alors dans le sens des flèches f On voit que jusqurà la position intermédiaire 4 j des moyens moteurs (diamétralement opposée aux guides 16) la toile 2 se déroule de l'enrouleur 3, lequel est débrayé de son moteur d'entraînement Ensuite la longueur de toile doit diminuer, entre 2 i et 2 f, ce qui est obtenu par l'entraînement positif de l'enrouleur 3 dans le sens de l'enroulement. Bien entendu, comme dans le mode de réalisation précédent la toile 2 pousse devant elle, lors de ce déplacement, les matières flottantes à évacuer, jusqu'à l'encoche qui communique avec le déversoir 5. Il est à noter que l'on peut prévoir un apport d'eau dans la cuve, pour amener les matières à éliminer au niveau de l'encoche 10, comme dans le cas du premier mode de réalisation. Dans le second mode de réalisation qui vient d'être décrit, on voit qu'en ramenant les moyens moteurs 4 de la position 4 f à la position 4 d, dans le sens inverse à celui de la flèche F, on peut effectuer une autre opération d'écumage On peut aussi ramener la toile 2 "à vide" vers sa position initiale 2 d et procéder à son lavage, comme dans le premier mode de réalisation. REVENDICATIONS 1 Installation pour l'écumage d'une cuve ( 1), caractérisée en ce qu'elle comporte une toile filtrante de balayage ( 2) dont le plan, vertical, peut être entrainé en rotation de sorte que son bord inférieur balaye la surface supérieure du contenu de la cuve ( 1) pour en éliminer l'écume en la poussant vers un déversoir ( 5). 2 Installation selon la revendication 1, carac- térisée en ce que ladite toile filtrante ( 2) est tendue entre un enrouleur-dérouleur ( 3) et des moyens moteurs ( 4). 3 Installation selon la revendication 2, carac- térisée en ce que l'enrouleur-dérouleur ( 3) est disposé à la périphérie de la cuve, et en ce que lesdits moyens moteurs ( 4) sont agencés pour se déplacer le long de cette périphérie. 4 Installation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que la cuve ( 1) est pourvue d'une tôle pleine verticale fixe ( 9), radiale, aboutissant juste en aval d'une encoche d'évacuation ( 10) en communication avec ledit déversoir ( 5). Installation selon la revendication 4, carac- térisée en ce que ladite toile filtrante ( 2) passe sur un pivot central ( 6) de la cuve ( 1). 6 Installation selon les revendications 4 et 5, caractérisée en ce que ledit pivot ( 6) sert de support à la fois à ladite tôle fixe ( 9) et à une tôle verticale mobile et perforée ( 11), également radiale, reliée auxdits moyens moteurs ( 4) de sorte à pouvoir également parcourir la surface de la cuve ( 1) derrière ladite toile filtrante de balayage ( 2). 7 Installation selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu'elle comporte des moyens ( 14) de nettoyage de ladite toile. 8 Installation selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que ladite toile filtrante ( 2) est tendue directement entre l'enrouleur-dérouleur ( 3) et lesdits moyens moteurs ( 4).