FR 2658030 A1 19910816 FR 9001717 A 19900214 TECHNIQUE DE CULTURE HORS-SOL UTILISANT DES MATERIAUX ISSUS DE SUBSTRATS USAGES L'invention est relative à une technique de culture hors-sol comprenant l'uti 1 isation de matériaux à base de fibres minérales dont une part au moins provient de sub- strats usagés. Le développement des techniques de culture hors-sol, en particulier sur des substrats artificiels, pose le pro- blème de l'élimination de ces substrats après usage La question se pose avec d'autant plus de difficulté que ces substrats sont plus volumineux et non dégradables. Les substrats à base de laine minérale (laine de roche ou laine de verre) représentent, à l'heure actuelle, les produits les plus abondamment utilisés dans ces techniques de culture hors-sol et c'est donc à leur propos que la question se pose de façon la plus pressante. Pour les substrats usagés à base de laine minérale, l'élimination jusqu'à présent s'est principalement limitée à la mise à la décharge Cette pratique, en raison des vo- lumes à traiter, n'est pas toujours acceptée Il convient donc d'envisager d'autres solutions. Récemment, la demanderesse s'est proposée de retraiter 2 - les substrats usagés, en brûlant les matières organiques qu'ils contiennent en vue de l'incorporation du verre aux matières premières introduites dans les fours de verrerie. Cette technique fait l'objet d'une demande de brevet fran- pais No 89 10043 Le coût de ce traitement n'est pas né- gligeable dans le cas de produits fortement chargés en ma- tière organique. Les inventeurs se sont efforcés de trouver des ma- nières de valoriser les substrats usagés, de telle sorte que ces produits retrouvent une certaine valeur économique. Ils sont partis pour cela d'une analyse des matériaux con- sidérés. En pratique, les substrats de culture hors-sol à base de laine minérale se présentent, à l'ordinaire, comme des produits de forme bien déterminée (pain parallélépipêdique, c.ube, nappe) fonction des utilisations considérées La croissance des plants sur ces substrats conduit, à terme, à leur déformation et, plus encore, à une dégradation de leur structure qui s'accompagne ordinairement d'une dégradation de leurs propriétés Pour ces raisons, même si pour cer- tains il est possible de les utiliser pour plusieurs cul- tures successives, les substrats à base de fibre minérale doivent être renouvelés régulièrement En pratique, il est rare que ces produits servent plus de deux fois et une tendance actuelle est de développer des produits peu coû- teux, d'usage unique, permettant ainsi d'éviter toute opé- ration intermédiaire de remise en condition, telle que la stérilisation Cette dernière tendance accentue encore le besoin de techniques permettant de disposer de ces produits après usage. Les inventeurs ont eu l'idée de chercher des condi- tions dans lesquelles les substrats usagés pourraient être réutilisés comme support de culture Ils ont ainsi écarté l'éventualité d'une réutilisation dans leur forme d'ori- gine Comme indiqué ci-dessus, les substrats usagés ne présentent plus les caractéristiques requises La culture modifie profondément les caractéristiques mécaniques (ré- sistance à l'écrasement notamment, mais aussi leur simple cohésion qui seule permet les déplacements nécessités par 3 - les stérilisations), les caractéristiques hydriques et aussi, à terme, rend difficile l'obtention de conditions stériles. Les inventeurs proposent, en conséquence, de trans- former les substrats usagés et de les mettre en oeuvre dans des conditions différentes de celles correspondant à leur première utilisation. Selon l'invention, les substrats de culture sont constitués à partir de particules ou nodules de fibres mi- nérales, pour partie au moins provenant de substrats usagés préalablement stérilisés et déchiquetés, ces particules ou nodules étant entassés dans une enveloppe constituée par un film polymère souple et résistant. Il va de soi qu'un substrat du type de l'invention n'offre pas les propriétés des substrats habituels découpés dans des feutres Le produit selon l'invention est un pro- duit meuble et qui n'est maintenu en forme que par l'enve- loppe qui le contient L'enveloppe étant souple, le sub- strat présente une forme imprécise Le matériau qui cons- titue le substrat ne peut pas être utilisé sans cette en- veloppe. Les particules ou nodules utilisés selon l'invention proviennent d'une opération de déchiquetage ou broyage. Leurs formes et leurs dimensions sont variables En prati- que, ces particules ne dépassent pas quelques centimètres. Des dimensions typiques se situent entre 0,5 et 3 cm et, de préférence, entre 0,5 et 2 cm. Le matériau fibreux constitué de nodules est suffi- samment tassé dans l'enveloppe pour être parfaitement im- mobilisé En règle générale, le produit fibreux se trouve dans des conditions de masse volumique sensiblement plus importante que celle du produit d'origine Ceci est dû au fait que la structure des feutres initiaux a disparu Les fibres dans les nodules offrent une moindre résistance à la compression. La masse volumique des nodules rassemblés dans le substrat selon l'invention correspondra, ordinairement, à des feutres d'origine de masse volumique sensiblement plus faible A titre indicatif, la masse volumique dans le 4 - substrat selon l'invention sera comprise entre 1,5 et 4 fois la masse volumique du feutre d'origine et, le plus fréquemment, entre 2 et 3 fois la masse volumique initiale. En pratique, l'accroissement de masse volumique est d'au- tant plus important qu'elle est plus faible dans les sub- strats d'origine Les feutres de laine de verre, utilisés comme substrats, dont la masse volumique est habituellement comprise entre 20 et 50 kg/m 3 pourront conduire, selon l'invention, à des substrats formés à partir de nodules dont la masse volumique apparente se situe entre 40 et kg/m 3 Pour des substrats de laine de roche, la masse volumique du feutre d'origine se situe entre 40 et 90 kg/m 3 et celle du substrat formé de nodule se situera, d'ordi- naire, entre 60 et 120 kg/m 3. De façon habituelle selon l'invention, les substrats sont constitués de fibres de même nature (verre ou roche). Il est possible néanmoins de mélanger des particules de laine de verre et des particules de laine de roche Dans ce cas, les masses volumiques atteintes se situent dans des valeurs intermédiaires à celles indiquées ci-dessus et dé- pendent des proportions respectives de chaque sorte. La forme conférée aux substrats selon l'invention est déterminée par celle de l'enveloppe La pratique est de former une sorte de "coussin" ou " 1 sacil plus ou moins al- longé et moins épais que large La largeur est ordinaire- ment au moins deux fois l'épaisseur de ce coussin. L'épaisseur avant l'humidification est de 5 à 15 cm et, plus usuellement, de 7 à 10 cm La largeur du coussin est typiquement de 15 à 30 cm. La longueur du substrat est principalement fonction du volume qu'il peut présenter et du nombre de plants placés sur ce substrat. Pour des raisons de commodité de manipulation, chaque substrat comporte ordinairement 2 ou 3 plants pour une longueur qui se situe entre 80 et 140 cm. Globalement, pour les modes de culture indiqués dans la suite de la description et pour des plants de type to- mates, concombres, le volume offert à chaque plant est d'au moins 5 1 Il n'y a pas de limite au volume utile - - plus celui-ci est grand, plus grande est la réserve d'eau offerte à la plante néanmoins, dans les conditions habi- tuelles, le volume offert à chaque plant ne dépasse pas 1. Pour aborder la question des propriétés hydriques de ces substrats, il est nécessaire au préalable de bien voir à quel type d'utilisation ils sont destinés. Parmi les techniques de culture hors-sol, les plus caractéristiques sont celles qui s'écartent le plus des conditions "naturelles" A ce type correspondent, notam- ment, les cultures conduites en serres chauffées Ces cul- tures sont particulièrement développées aux Pays-Bas Il s'agit alors de cultures nécessitant de gros investisse- ments et engendrant des coûts de production élevés Pour la rentabilité de ce type de culture, il est nécessaire d'ob- tenir des rendements élevés et, plus encore, de viser des productions précoces dont les prix de vente sont plus éle- vés Les conditions de culture sont donc fixées par une série d'impératifs Il faut tout d'abord commencer la cul- ture très tôt dans la saison, dès le mois de novembre par exemple La culture, pour une part importante, est donc conduite dans des périodes de jours très courts, périodes pendant lesquelles les plantes croissent peu et sont par- ticulièrement sensibles à l'équilibre air/eau du substrat. Dans ces conditions, il est nécessaire de parfaitement conjuguer la capacité du substrat sur ce point précis de l'équilibre hydrique et les apports en eau ou solution nu- tritive Les serres modernes sont parfaitement équipées pour une alimentation relativement fréquente permettant un ajustement de la teneur en eau Pour cette raison, il est possible et préférable d'utiliser des substrats présentant un rapport air/eau relativement élevé, par exemple de 10 à %, ce qui permet d'écarter tout risque d'asphyxie Pour ces cultures, le coût du substrat supportable est rela- tivement important Par suite, il est possible de choisir des substrats sophistiqués comme ceux constitués à partir de feutres de fibres minérales. D'autres techniques de culture sont mises en oeuvre qui requièrent des conditions moins rigoureusement 6 - contrôlées il s'agit, notamment, des cultures conduites plus tardivement dans la saison, par exemple à partir du mois de février ou du mois de mars et qui, pour cette rai- son, bénéficient d'une lumière plus abondante Ces cultures sont conduites en particulier dans le midi de la France, en Espagne et en Italie sous ce que l'on nomme des "tunnels", c'est-à-dire des abris formés d'une armature recouverte d'un film plastique translucide Dans ces installations relativement légères, les cultures sont traditionnellement conduites sur des substrats peu élaborés comme la tourbe ou la pouzzolane Ces substrats sont choisis pour leur faible coût Par opposition aux cultures précoces menées dans les serres de verre chauffées, ici la production est plus tar- dive, les rendements moins élevés et les coûts de produc- tion doivent en contrepartie être aussi faibles que possi- ble. Les caractéristiques des matériaux tels que la tourbe ou la pouzzolane ne répondent pas parfaitement aux besoins des plantes Pour la pouzzolane, sa rétention d'eau est très faible et nécessite des arrosages fréquents, ce qui constitue une gêne certaine C'est en plus un matériau difficile à manipuler en raison de son poids et dont l'opération de désinfection n'est pas garantie La diffi- culté de manipulation de la pouzzolane est particulièrement gênante dans les exploitations qui conduisent à des séries de cultures différentes imposant des substrats également différents La tourbe, pour sa part, présente une stérilité incertaine quels que soient les traitements mis en oeuvre en raison de l'apparition d'espèces plus résistantes Par ailleurs, le rapport air/eau pour la tourbe est très fai- ble Il se situe à environ 5 % A ce niveau, même en pé- riode de croissance et donc de besoin en eau, le risque d'asphyxie des plantes est important si l'on ne dispose pas de moyens très précis pour contrôler l'alimentation Plus encore, comme nous le verrons dans les essais comparatifs, l'eau emmagasinée par la tourbe est fortement fixée et donc peu disponible pour les plantes. Les substrats selon l'invention offrent des avantages intéressants pour la culture en "tunnel" En premier, il 7 - s'agit de produits relativement peu coûteux L'utilisation de produits usagés est bien entendu un facteur important dans la détermination du coût, et les traitements que su- bissent les feutres de culture pour constituer les sub- strats selon l'invention sont également peu coûteux Néan- moins, le principal avantage par rapport à la tourbe est d'améliorer considérablement le rapport air/eau Ce rapport est pratiquement deux fois au moins celui constaté pour la tourbe (soit supérieur à 10 %), ce qui permet d'améliorer j O très considérablement la sécurité de la culture vis-à-vis des risques d'asphyxie Un autre avantage tient au fait que la désinfection des produits peut être conduite de façon beaucoup plus poussée que dans le cas de la tourbe, sans pour autant atteindre des coûts prohibitifs. Les rapports air/eau dont il est question précédemment sont mesurés sans succion, contrairement aux opérations décrites ci-dessous, pour ce qui concerne la teneur en eau disponible déterminée par ce que l'on nomme le p F Le rap- port air/eau est établi en mesurant successivement les poids du substrat sec, du substrat entièrement imbibé puis après qu'il ait été laissé au repos sur un support plan bien horizontal pendant 10 minutes pendant lesquelles une partie de l'eau s'écoule. La suite de la description des propriétés hydriques de substrats de culture est faite en se référant aux planches de dessins dans lesquelles: la figure 1 est une représentation schématique de la technique de mesure des propriétés hydriques des substrats de culture, la figure 2 est un graphique de comparaison des po- tentiels hydriques de différents matériaux de substrats, la figure 3 illustre l'influence de l'épaisseur du substrat sur le potentiel hydrique, la figure 4 illustre la variation de potentiel hy- drique en fonction de la masse volumique, la figure 5 illustre la variation de potentiel hy- drique en fonction de la finesse des fibres. Pour caractériser la rétention par le substrat, on détermine la teneur en eau d'échantillons en le soumettant 8 - à des forces de succion On définit ainsi pour une dépres- sion exprimée en fonction de la hauteur de colonne d'eau (en cm), nommé aussi p F, le pourcentage de volume de sub- strat occupé par la phase aqueuse Deux valeurs de p F sont particulièrement significatives pour qualifier le sub- strat: un p F faible correspondant pratiquement aux condi- tions du maximum de rétention et que l'on choisit arbi- trairement égal à 10 cm de colonne d'eau, et un p F égal à cm de colonne d'eau, ce qui correspond pratiquement à la succion la plus élevée qui peut être exercée, par exem- ple par les plantes maraîchères et, par suite, constitue la limite inférieure d'humidité au-dessus de laquelle le sub- strat doit être maintenu de façon permanente. Le substrat est d'autant meilleur que la proportion 3 d'eau extraite entre ces deux valeurs de p F, eau disponi- ble, est plus grande. La figure 1 montre le dispositif utilisé pour déter- miner la rétention d'eau des substrats pour différents p F. Pour cette détermination, ces échantillons 7 de maté- riau constituant les substrats ont tous 7,5 cm de haut et sont présentés en carrés de 10 cm de côté Pour les pro- duits meubles, une forme rigide constitue le cadre qui en- toure le produit sur les 4 faces latérales laissant libres les faces supérieure et inférieure. Ces échantillons sont immergés complètement pendant 1 heure puis placés sur un matériau poreux 8 tapissant 'e fond d'ln bac 9 Le matériau poreux, un lit de sable par exemle, est initialement saturé d'eau Le fond du bac 9 communique par une conduite souple 10 avec un vase l' dont le niveau est fixe (par un système de trop plein) La position du vase 1 i sur un support vertical peut être réglée à volonté La mesure de la dépression d est faite systématiquement en se référant à la mi-hauteur de l'échantillon On impose successivement les diverses dénivellations correspondant aux p F étudiés Les mesures sont effectuées après que les échantillons ont été mainte- nus jusqu'à obtention de l'équilibre dans chaque nouvelle condition de dénivellation. A l'équilibre, l'échantillon est retiré, pesé, séché 9 - et pesé de nouveau après séchage La différence donne la masse d'eau retenue et, par suite, la proportion d'eau et d'air pour chaque condition de succion imposée. Les courbes de rétention en fonction du p F pour dif- férents matériaux permettent de comparer leur disponibilité en eau pour les plantes. Ces courbes, pour les matériaux fibreux minéraux, ont l'aspect représenté aux figures 2 à 5 Sur ces courbes, en abscisse sont portés les logarithmes des succions en cen- timètre de colonne d'eau et, en ordonnée, les pourcentages de volume de substrat occupé par l'eau Par différence, il est possible d'en déduire le pourcentage d'air Dans tous les cas, le volume des fibres elles-mêmes est très faible et se situe aux alentours de 5 %. Les essais comparatifs de la figure 2 sont effectués sur des échantillons de tourbe blonde (I), de tourbe brune (il), de fragments d'écorce de pins (Ill) et de par- ticules provenant de substrats de culture constitués à partir de feutres de fibres de verre Les feutres initiaux sont constitués avec des fibres dont le micronaire (mesure de finesse des fibres) est de 4 sous 5 g La masse volumi- que de l'échantillon selon l'invention se situe à 80 kg/m 3. Sur la figure 2, on constate que les différences entre et 100 cm de colonne d'eau sont les plus importantes dans le cas de l'échantillon selon l'invention. Pour le substrat à base d'écorce il en serait de même pour de la pouzzolane la teneur en eau pour 10 cm de succion étant déjà très faible, l'eau disponible ne repré- sente pas plus de 30 à 35 % du volume total. Pour les tourbes, la teneur en eau pour une faible succion est bonne, mais cette eau est difficilement sépa- rable du substrat L'eau disponible est d'environ 25 % pour la tourbe blonde et de 45 % pour la tourbe brune. L'eau disponible pour le substrat selon l'invention est supérieure à 70 % du volume du substrat. Les produits selon l'invention offrent donc une quan- tité d'eau disponible très supérieure à celle des produits servant de base à la comparaison. Nous avons indiqué précédemment toute l'importance de - l'eau disponible retenue par le substrat pour la conduite des cultures On peut remarquer que si la capacité d'aéra- tion des racines est aussi un facteur important, dans la pratique cette aération n' impose pas qu'une fraction sub- stantielle du volume du substrat soit occupée par de l'air. L'aération se produit en effet également par le biais de l'oxygène dissous dans la solution nutritive, et cette aé- ration est d'autant mieux assurée que la solution au con- tact des racines est fréquemment renouvelée Pour cette raison et compte tenu des conditions d'utilisation nous avons indiqué plus haut qu'elles correspondaient aux pé- riodes d'importantes absorptions d'eau par les plants - c'est l'aspect irrigation qui est privilégié. La figure 3 présente des résultats d'essais analogues à ceux de la figure 2 réalisés au moyen des deux substrats constitués de particules de laine de roche dont la masse volumique est d'environ 100 kg/m 3 Ces substrats sont formés en échantillons respectivement de 10 (V) et cm (VI) d'épaisseur Les pourcentages d'eau disponibles sont de 62 % et 55 % du volume du substrat. Ces essais montrent que l'augmentation d'épaisseur accroît bien la quantité d'eau, mais pas proportionnelle- ment Pour cette raison, il est préférable de maintenir l'épaisseur dans des limites raisonnables et, de préfé- rence, inférieure à 15 cm. La série d'essais reportée à la figure 4 montre l'in- fluence de la masse volumique d'un substrat selon l'inven- tion et constitué en particules de laine de verre de micronaire 4 sous 5 g Les courbes VII à X présentent une masse volumique croissante: 45, 80, 100 et 130 kg/m 3 Ces essais montrent une légère progression de la disponibilité en eau pour ces quatre produits (la plus faible s'établis- sant à 65 % et la plus forte à près de 80 %) La rétention est, par ailleurs, d'autant plus sensible que la masse vo- lumique est plus élevée Par ce moyen, il est possible d'ajuster le choix du matériau aux cultures envisagées. La dernière série de comparaisons est faite entre produits à base de particules de laine de verre dont les diamètres des fibres diffèrent Pour la courbe Xi, le il - micronaire est 2,7/5 g Pour la courbe (XII) le micronaire est de 4/5 g Les résultats montrent une très grande con- cordance La rétention d'eau est seulement un peu plus forte avec les fibres les plus fines A noter que ceci ne préjuge pas nécessairement de la quantité d'eau disponible si l'on choisit des échantillons suffisamment denses pour que l'effet d'affaissement sous le poids de liquide ne compromette pas le volume disponible. Pour les produits selon l'invention répondant aux conditions préférées de masse volumique, l'affaissement sous charge liquide reste limité Le volume des substrats utilisés est compté en faisant la part de cet affaissement. Les substrats selon l'invention renferment une forte proportion de particules provenant de substrats usagés. 1.5 Cette proportion est, de préférence, supérieure à 30 % et le plus souvent supérieure à 70 %. Les substrats usagés sont les substrats formés de laine minérale dont la structure est bien définie et autoporteuse Après un usage unique ou répété, ces pro- duits, utilisés principalement en serre, doivent être re- nouvelés Les produits ainsi mis au rebut sont récupérés pour servir de "matière première" pour la production des substrats selon l'invention. Les substrats usagés sont, le cas échéant, préalable- 2 c ment dégainés pour ne conserver que la partie fibreuse Ils sont aussi avantageusement séchés pour faciliter le trai- tement ultérieur. Le séchage des substrats usagés est réalisé, de pré- férence, par entreposage sur une aire à l'abri de l'humi- dité et bien ventilée Cette façon de faire est évidemment la moins coûteuse Il est possible, le cas échéant, d'ac- célérer le séchage par des circulations d'air chaud Pour faciliter leur séchage, les substrats longs (pains) sont superposés en les entrecroisant et en ménageant un espace *entre chaque niveau. Lorsque dans la structure des feutres des substrats d'origine il existe une certaine stratification des fibres, le substrat est de préférence disposé de telle sorte que les strates se situent dans des plans verticaux Le séchage 12 - en est accéléré. Le séchage est aussi complet que possible de façon économique Ceci permet un traitement ultérieur de désin- fection et de déchiquetage plus efficace En règle géné- rale, la teneur en eau des substrats à la fin du séchage ne doit pas dépasser 10 % en poids et, de préférence, est in- férieure à 5 % et aussi faible que possible. Il est avantageux, pour limiter l'opération de séchage du substrat, de cesser l'irrigation en fin de culture (avant l'enlèvement des plants) de telle sorte que les plants "pompent" tout le liquide disponible On récupère ainsi sans difficulté des substrats dont les teneurs en eau répondent pratiquement aux conditions énoncées précédem- ment. La désinfection des substrats peut suivre avanta- geusement l'étape de séchage Elle se fait alors de préfé- rence dans l'arrangement établi pour le séchage L'empile- ment des substrats est traité dans des conditions habi- tuelles de désinfection pour ce type de matériau Dans le cas du traitement par gaz chaud, la température est suffi- sante pour garantir en un temps acceptable la disparition des germes comme le pythium Le traitement peut aussi être prolongé pour assurer la destruction des bactéries A titre indicatif pour un traitement à la vapeur à 100-110 C, deux heures suffisent pour l'élimination du pythium Ce traite- ment est porté entre 4 et O heures pour la stérilisation complète. D'autres traitements gazeux sont envisageables, par exemple ceux conduits au moyen de bromure de méthyle ou de formol. Quelle que soit la méthode de désinfection choisie, on contrôle son efficacité pour s'assurer de l'état des sub- strats. Les substrats sont soumis à un broyage ou déchiquetage pour les transformer en particules de faibles dimensions de l'ordre du centimètre Ce broyage permet d'homogénéiser au moins en partie le contenu des substrats usagés Ces sub- strats, outre les fibres minérales constituant les feutres à l'origine, renferment en effet les racines des plants 13 - préalablement cultivés Il n'est évidemment pas envisagé de séparer le tissu racinaire du feutre minéral Le broyage permet seulement de donner au produit une composition moyenne sensiblement uniforme à l'échelle des particules, alors que la répartition racines/fibres dans le substrat retraité est très inégale suivant le point considéré. Le mode de broyage est, par exemple, du type de celui mis en oeuvre pour le traitement des déchets dans les usines de production des feutres minéraux Un traitement et 0 un dispositif appropriés pour la laine de roche sont, par exemple, décrits dans la publication FR-A-2 529 917 Pour la laine de verre, qui se comporte d'un point de vue méca- nique de façon différente, on utilise de préférence un système de broyeur à marteaux. te cas échéant l'opération de désinfection, lorsqu'elle est conduite après séchage, peut être effectuée sur les substrats déchiquetés Ceci sera préféré si 1 'opé- ration est réalisée dans une installation industrielle fonctionnant de façon "continue" Dans l'hypothèse o le traitement de désinfection se fait sur le lieu de la cul- ture précédente, on opère de préférence avant déchiquetage. Les particules obtenues à partir des substrats usagés sont ensuite mises dans l'enveloppe adéquate, le cas échéant après avoir été mélangées avec des particules d'autre origine Parmi ces dernières, peuvent être notam- ment utilisées des particules provenant du déchiquetage des déchets de productions des feutres destinés à la culture hors-sol mais non usagés Ce sont, par exemple, les pro- duits déchiquetés indiqués dans la publication FR-A-2 529 917. Les enveloppes utilisées sont de type traditionnel dans ces techniques Il s'agit de films polymères inertes (et surtout non toxiques pour les plantes) et résistants. On utilise en particulier des films de polyéthylène ou de polychlorure de vinyle. Les substrats selon l'invention sont utilisés de façon usuelle dans le domaine de la culture hors-sol Le substrat avec son enveloppe est placé sur le sol, de préférence re- couvert d'un film étanche le protégeant contre la 14 - contamination par le sol Des ouvertures sont ménagées sur la face supérieure pour la mise en eau La mise en eau consiste à imprégner complètement le substrat fibreux avec de la solution nutritive, laquelle est retenue dans l'en- veloppe étanche Après une durée plus ou moins longue, de l'ordre de 48 heures, ces substrats sont prêts pour rece- voir les plants On' effectue la plantation comme indiqué ci-après Environ 24 heures plus tard, des entailles sont faites dans l'enveloppe près de la partie au contact du sol pour éliminer l'excès de solution nutritive. En fonction du niveau auquel sont pratiquées les en- tailles dans l'enveloppe, il est possible de favoriser le maintien d'une zone saturée d'eau ou non Le choix est fait en fonction de la nature des la culture, à l'époque à la- quelle elle se situe et de la fréquence des apports en eau au substrat. Dans la pratique les cultures effectuées sous tunnel, comme indiqué précédemment, sont des cultures maraîchères du type tomates, concombres Pour ces plantes, la culture est généralement commencée sur un substrat de volume ré- duit Les plus usuels sont formés de cubes (ou mottes) de feutre minéral d'une dizaine de centimètres de côté Ces cubes, une fois colonisés, sont transportés sur les sub- strats principaux qui offrent un volume important, comme nous l'avons indiqué précédemment, et qui sont ceux visés selon l'invention. Les faces supérieures des substrats selon l'invention, préalablement "mis en eau", sont dégagées de leur enveloppe sur une étendue correspondant à la dimension du cube pour assurer un bon contact entre les deux matériaux et faci- liter le passage des racines. La suite de la culture s'effectue de façon tradition- nelle avec, comme avantage, le fait d'avoir une réserve d'eau disponible importante permettant d'espacer les ap- ports. On constate àa l'usage que l'utilisation du produit recyclé selon l'invention ne soulève aucun problème La présence de matière organique correspondant aux racines de la ou des cultures antérieures au recyclage n'est pas un - inconvénient si l'on prend soin de désinfecter cor- rectement Cette présence des anciennes racines ne modifie pas sensiblement les caractéristiques hydriques des maté- riaux fibreux minéraux utilisés En particulier, la pré- sence de ces déchets de racines, qui peut représenter jusqu'à 15 % en volume du substrat ou même plus, ne conduit pas à une rétention trop forte de l'eau qui réduirait la masse d'eau disponible telle que définie. A l'issue de la culture, les substrats selon l'inven- tion présentent encore l'avantage de pouvoir être commodé- ment éliminés Dans l'état dans lequel ils se trouvent, ces produits sont difficilement stérilisables chez l'utilisa- teur En conséquence, un usage unique est préférable. L'avantage, concernant l'élimination de ces produits, ré- side dans leur structure particulaire Dans cet état, ils peuvent être aisément mélangés à la terre Ils ne consti- tuent donc pas une source de gêne comme les substrats en bloc Leur incorporation à des terres agricoles peut même constituer une manière d'allégement" des terrains con- cernés et contribuer ainsi à leur amélioration. 16 - REVENDICATIONS 1 Substrat pour la culture hors-sol constitué à par- tir de particules ou nodules de laine minérale pour partie au moins provenant de substrats de culture hors-sol usagés, préalablement stérilisés et déchiquetés, les nodules étant entassés dans une enveloppe constituée d'un film souple étanche à l'eau. 2 Substrat selon la revendication 1 dans lequel la proportion de particules provenant de substrats de culture hors-sol usagés n'est pas inférieure à 50 %. 3 Substrat selon la revendication 1 ou la revendica- tion 2 dans lequel les particules sont comprimées jusqu'à présenter une masse volumique apparente qui est comprise entre 1,5 et 4 fois celle des substrats usagés utilisés. 1 4 Substrat selon la revendication 3 dans lequel la masse volumique est comprise entre 4 O et 120 kg/m 3. Substrat selon l'une des revendications précédentes enveloppé dans un film polymère formant un coussin dont l'épaisseur est comprise entre 5 et 15 cm. 6 Substrat selon l'une des revendications précé- dentes, caractérisé en ce qu'il comporte un mélange de substrats usagés, les uns en laine de verre, les autres en laine de roche. 7 Substrat selon l'une des revendications précédentes destiné à la culture maraîchère, dont les dimensions sont telles que le volume offert à chaque plant est d'au moins dm 3. 8 Substrat selon l'une des revendications précédentes dans lequel le rapport air/eau est au moins égal à 10 %. 9 Substrat selon l'une des revendications précé- dentes, en partie au moins constitué de particules de sub- strats usagés, lesquels ont été désinfectés par entreposage dans une atmosphère soit de vapeur d'eau à 1000 C, soit d'un gaz connu pour stériliser les substrats de culture. 10 Substrat selon l'une des revendications précé- dentes, en partie au moins constitué de particules de sub- strats usagés, le déchiquetage de ces substrats usagés étant effectué après que leur teneur en eau ait été ramenée à 10 % en poids au plus.