FR 2653930 A1 19910503 FR 9011873 A 19900926 La présente invention concerne un appareil de commutation sensible à certaines conditions, et plus particulièrement, un appareil de commutation utilisé dans des contrôles de froid par température avec une possibilité d'alarme pour des congélateurs ou analogue. Des appareils de commutation sensibles à la température, connus communément sous le nom de contrôleurs de froid, sont utilisés dans des installa- tions frigorifiques, tels que des congélateurs et analogue, afin de contrôler les températures qui y règnent. Ces contrôleurs de froid sont habituellement régulés par un commutateur qui commande un compresseur suivant une position marche et une position arrêt en réponse à la mesure de la température de l'air contenu en un point du dispositif par un moyen capteur de température. Lorsque la température dépasse un certain niveau, le compresseur est commuté suivant une position de marche afin de refroidir le dispositif. Lorsque la température du dispositif a été refroidie au-delà d'une valeur particulière, le compresseur est commuté suivant une position d'arrêt jusqu'à ce que le cycle recommence lorsque la température augmente. Un problème avec le contrôle de la température des dispositifs frigorifiques, particulièrement avec des congélateurs, qui utilisent des contrôleurs de froid, consiste en ce qu'il n'y a pas de moyen facile pour déterminer si il y a eu un arrêt de fonctionnement si une partie du système de contrôle tombe en panne. Ces dispositifs sont fermés en permanence et sont automatiques dans leur fonctionnement pour des longues périodes de temps. Du fait qu'ils fonctionnent sans surveillance et de manière discrète, le contrôleur de froid, le compresseur ou tout autre composant du système peut tomber en panne et les contenus d'un congélateur peuvent se dégeler avant que quelqu'un soit alerté de la situation. Avec des congélateurs de type commercial, ceci peut être particulièrement préjudi- ciable du fait de leur grande capacité. De nombreuses denrées alimentaires qui sont stockées dans des congé- lateurs de type commercial doivent être vendues dès qu'elles ont été décongelées, et elles ne peuvent être recongelées. Pour apporter une contribution à la résolution de ce problème, on a déjà proposé des systèmes d'alarme qui avertissent lorsqu'un congélateur s'arrête de fonctionner. Par exemple, dans le brevet des Etats Unis n 4 510 481 et dans la demande de brevet n GB- 2 111 203A, on décrit des commutateurs auxiliaires et servant d'avertisseurs utilisés en relation avec un commutateur de contrôle de cycle pour des dispositifs de réfrigération. Dans le brevet des Etats Unis n 3 735 069, on décrit en outre un commutateur qui indique tout défaut de fonctionnement et qui est utilisé en relation avec un contrôleur thermostatique comportant un commutateur à action rapide. Ces systèmes d'alarme doivent oeuvrer de concert avec les contrôleurs de froid pour établir un cycle de l'appareil en arrière et en avant entre les tempéra- tures de fonctionnement, mais doivent aussi détecter lorsque le dispositif s'est arrêté de fonctionner correctement. Ces systèmes d'alarme devraient être peu coûteux pour s'ajouter à des contrôleurs de froid et devraient pouvoir s'intégrer facilement dans ces con- trôleurs sans modification importante dans la philosophie ou dans la structure du contrôleur. Ils de- vraient aussi faire preuve de robustesse et de fiabilité dans leur fonctionnement. Un autre critère important réside dans leur capacité à s'interfacer avec d'autres caractéristiques des contrôleurs de froid, tels que des cycles de décongélation, sans générer des alarmes à tort. Un contrôleur de froid bien connu contient un ressort à action rapide en forme de U qui est utilisé dans la partie de pompage du compresseur du contrôleur. Ce contrôleur est hautement avantageux en ce qu'il est simple et fiable parce que le ressort à action rapide assure une action de commutation sûre qui est d'un fonctionnement sûr pour de nombreux cycles de contrôle. Le contrôleur est aussi très robuste du fait du contenu énergétique élevé de l'action de commutation qui, une fois que la question de la constante de rappel du ressort en forme de U a été résolue, fait jouer le commutateur depuis une première position jusqu'à une seconde position ou dans l'autre sens. L'énergie de l'action rapide est absorbée par des butées fixes situées au niveau de deux positions extrêmes. Tout en rendant la commutation très sûre, les butées qui absorbent l'énergie génèrent des difficultés de conception au niveau de caractéristiques supplémen- taires du contrôleur de froid. Elles limitent le mouvement, et par conséquent, elles limitent aussi une génération de force due à la température ainsi que l'exercice de cette force au-delà de ces deux positions du commutateur. Des exemples de ce type de contrôleur à caractère général sont présentés dans les brevets des Etats Unis n 3 065 323, n 3 065 320, n 3 096 419, n 3 354 280, n 3 648 214, et n 4 490 708. Tous ces brevets sont la propriété de la General Electric Company, la demande- resse de la présente invention, et leur description est expressément incluse ici à titre de référence. Un grand avantage consisterait à fournir un contrôleur de froid muni d'un commutateur à action rapide comportant une possibilité d'alarme qui serait intégrée à l'intérieur du mécanisme de commutation sans modifier les avantages et la philosophie du contrôle de l'appareil à action rapide. La présente invention fournit un appareil de commutation sensible à certaines conditions et qui est muni d'un dispositif d'alarme pour une utilisation dans des dispositifs de réfrigération, tels que des congé- lateurs ou analogue. L'appareil à commutation comporte un dispositif d'actionnement de contact qui établit un cycle entre des première et seconde positions, et qui se déplace jusqu'à une troisième position en réponse à un élément sensible à certaines conditions, de préférence un capteur de température. Le dispositif d'actionnement de contact assure le fonctionnement d'un premier jeu de contacts qui produisent le cycle de fonctionnement d'un compresseur lorsque le dispositif d'actionnement de contact se déplace entre les première et seconde positions. Le premier jeu de contacts, un jeu de contacts de contrôle, comporte un élément de contact monté ou rapporté sur une électrode fixe ainsi qu'un élément de contact monté ou rapporté sur un bras mobile. Le dispositif d'actionnement de contact assure en outre le fonctionnement d'un second jeu de contacts qui fournissent de l'énergie à un système d'alarme. Le second jeu de contacts, un jeu de contacts d'alarme, comporte un élément de contact monté ou rapporté sur une électrode fixe ainsi qu'un élément de contact monté ou rapporté sur un bras mobile. Le dispositif d'actionnement de contact comporte un premier moyen qui ouvre et ferme le jeu de contacts de contrôle lorsque le dispositif se déplace suivant une incrémentation à action rapide entre les première et seconde positions. Un ressort d'alarme qui forme le bras mobile du jeu de contacts d'alarme s'oppose au déplacement d'un second moyen du dispositif d'action- nement de contact au-delà de la seconde position avec une force de précharge jusqu'à ce que l'excès d'énergie à action rapide du dispositif soit dissipé. Le ressort d'alarme s'oppose ensuite au dispositif d'actionnement de contact à l'aide d'un ressort à tension variable jusqu'à ce que le dispositif atteigne la troisième position et ferme le jeu de contacts d'alarme. La fermeture des contacts d'alarme provoque l'alimentation en énergie d'un circuit d'alarme qui signale que la température du dispositif dépasse la température du cycle et que l'arrêt de fonctionnement d'un composant du système s'est probablement produit. De préférence, l'appareil de commutation constitue un dispositif à trois bornes dans lequel une borne peut être reliée à un compresseur et à l'un des contacts de contrôle, une seconde borne peut être reliée à un circuit d'alarme et à un des contacts d'alarme, et la troisième borne peut être reliée à une alimentation en puissance ainsi qu'aux autres contacts de contrôle et d'alarme. De préférence, le bras de contact d'alarme fixe fournit un montage pour le bras mobile du contact de contrôle. Du fait que chaque jeu de contact comporte un élément fixe indépendant ainsi qu'un élément mobile, un étalonnage séparé de chaque jeu de contacts peut être effectué. Une configuration avantageuse est de fait constituée, dans laquelle la modification d'un jeu de contacts, par exemple une usure due au fonctionnement du jeu de contacts de contrôle, ne modifie pas l'étalonnage du jeu de contacts d'alarme. Ceci est important dans la caracté- ristique de fonctionnement de l'alarme o le jeu de contacts d'alarme est peu souvent nécessaire, pendant la durée de vie utile d'un dispositif, mais ce jeu de contacts d'alarme doit conserver un étalonnage de température d'alarme exact sur cette longue période de temps. En outre, le dispositif d'actionnement de contact se déplace sur la base de la température et non sur la base de la position des éléments de contacts de contrôle. Par conséquent, un arrêt de fonctionnement du système qui conduit à rester au-dessous de la tempé- rature d'alarme, que le jeu de contacts de contrôle soit ouvert ou fermé, provoquera une alarme. Donner au dispositif d'actionnement de contact la liberté de se déplacer sur la base de la seule température, tandis qu'on retient l'action rapide du contact de contrôle, est difficile. La butée supérieure de température, qui absorbe normalement l'énergie de l'action rapide depuis la première et jusqu'à la seconde position, a été ôtée pour permettre un mouvement ultérieur basé sur la température. Le ressort d'alarme avec la précharge doit absorber l'énergie du dispositif d'actionnement de contact lorsqu'il se déplace avec son incrément à action rapide jusqu'à la seconde position. La précharge du ressort crée une courbe de force qui absorbe très rapidement l'énergie et qui permet ensuite au ressort d'alarme de travailler dans une condition normale de tension proportionnelle. L'invention comporte en outre un moyen pour régler la distance entre les contacts d'alarme et un moyen pour régler la force de la précharge sur le ressort d'alarme afin de fournir un étalonnage d'alarme réglable. Le moyen pour régler la distance entre les contacts d'alarme est constitué par une vis positionnée de manière à s'appuyer contre le bras de contact mobile du ressort d'alarme. Le moyen pour régler la force de précharge est réalisé dans un premier mode de réalisation par une vis positionnée entre le montage du bras mobile et la vis située à une certaine distance qui exerce une force dirigée vers le bas sur le ressort d'alarme. Le moyen pour régler la force de précharge est réalisé dans un second mode de réalisation par une vis positionnée entre le montage du bras mobile et la vis située à une certaine distance qui exerce une force dirigée vers le haut sur le ressort d'alarme. Le premier mode de réalisation est utilisé pour augmenter une force de précharge de base afin de fournir l'étalonnage d'alarme réglable, et le second mode de réalisation est utilisé pour diminuer une force de précharge de base afin de fournir un étalonnage d'alarme réglable. Ces objets, ces caractéristiques, ces aspects ainsi que d'autres, tous relatifs à la présente invention, vont devenir plus clairs et vont être décrits de manière plus détaillée dans la description détaillée qui suit qui est à lire en relation avec les figures annexées qui l'accompagnent parmi lesquelles: la figure 1 est une vue en élévation de côté d'un appareil de commutation sensible à certaines conditions et conçu selon la présente invention; la figure 2 est une vue en élévation de côté en coupe transversale partielle d'un premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1, et elle montre certains aspects du fonctionnement de l'appareil; la figure 3 est une vue de l'extrémité avant de l'appareil de commutation sensible à certaines condi- tions représenté sur la figure 1, cette vue étant prise le long des lignes 3-3 de la figure 1; la figure 4 est une vue de l'extrémité arrière de la section de la base isolante relative au premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté dans la figure 1, certaines parties ayant été ôtées afin de montrer certains aspects de fonctionnement de l'appareil, la vue étant prise le long des lignes 4-4 de la figure 1; la figure 5 est une vue en élévation de côté à caractère de représentation semi-schématique du premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1, et cette vue présente le dispositif d'action- nement de contact dans une première position; la figure 6 est une vue en élévation de côté à caractère de représentation semi-schématique du premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1, et cette vue présente le dispositif d'actionnement de contact selon une seconde position; la figure 7 est une vue en élévation de côté à caractère de représentation semi-schêmatique du premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1, et cette vue présente le dispositif d'action- nement de contact selon une troisième position; la figure 8 est une vue sous forme de diagramme d'un dispositif de réfrigération dans lequel l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1 peut être utilisé de manière avantageuse; la figure 9 est un diagramme schématique électrique du système de contrôle du froid et d'alarme du dispositif de réfrigération représenté sur la figure 8; la figure 10 est un graphique du mode de fonctionnement du contrôleur de froid et du mode de fonctionnement de l'alarme de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1; la figure 11 est un graphique des caracté- ristiques de fonctionnement force-mouvement du premier mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1; la figure 12 est une vue de l'extrémité arrière de la section de la base isolante d'un second mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1, certaines parties ayant été ôtées afin de montrer certains aspects de fonctionnement de l'appareil, cette vue étant prise le long des lignes 4-4 de la figure 1; la figure 13 est une vue en élévation de côté semi-schématique du second mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines condi- tions représenté sur la figure 1, et cette vue montre le dispositif d'actionnement de contact suivant la seconde position; et la figure 14 est un graphique des caracté- ristiques de fonctionnement force-mouvement du second mode de réalisation de l'appareil de commutation sensible à certaines conditions représenté sur la figure 1. Si l'on se réfère maintenant à la figure 1, on peut voir un appareil de commutation 10 sensible à certaines conditions réalisé selon la présente invention. Cet appareil est généralement appelé un contrôleur de froid et il est utilisé pour réguler la température de dispositifs de réfrigération, particu- lièrement des congélateurs ou analogue. La réalisation représentée comporte deux jeux de contacts, un jeu de contacts de contrôle pour transmettre de l'énergie à un compresseur d'un cycle de réfrigération, et un jeu de contacts d'alarme pour transmettre de l'énergie à un circuit d'alarme. Dans la présente application, les réalisations seront décrites comme particulièrement utiles pour un dispositif de congélateur, mais ces exemples doivent être pris à titre d'illustration de l'invention, et ils ne limitent en rien la présente invention. L'appareil de commutation 10, qui forme un dispositif électro-mécanique a trois bornes, comporte une base isolante ou boîtier 12, qui, par exemple, peut être réalisé en thermoplastiques phénoliques moulés, et comporte un cadre 14 en forme de U, qui est constitué par un matériau approprié tel qu'un acier inoxydable ou un acier galvanisé. Le cadre 14 est fixé rigidement à la base 12 par des moyens appropriés, tels que des supports 16, qui se prolongent vers l'extérieur depuis chaque côté de la base, et qui aboutissent à des ouvertures de raccordement 18 du cadre. Le cadre 14 supporte un assemblage de soufflets 20 et un assemblage de couvercle 22 qui comporte un moyen pour monter l'appareil de commutation 10 sur un panneau de support approprié du dispositif. La base 12, le cadre 14, l'assemblage de soufflets 20, et l'assemblage de couvercle 22 sont solidement fixés ensemble de manière à former l'habillage externe de l'appareil de commutation 10 pour monter et protéger les divers éléments de fonctionnement, tels que les deux jeux de contacts. L'assemblage de ces éléments comporte les supports 16 qui aboutissent aux ouvertures de raccordement 18 ainsi que le cadre 14 formé par des pattes 24 qui sont recourbées au-dessus du couvercle 22. Le couvercle 22 comporte aussi des volets latéraux 26 qui sont repliés au-dessus du cadre. Le couvercle 22 est ensuite serti au cadre 14. D'autres détails, ainsi qu'une manière d'assembler des composants similaires sont décrits dans le brevet n 3 065 323. Des détails de l'assemblage ne seront pas décrits plus loin car ils sont classiques et ne constituent pas une partie en soi de la présente invention. L'assemblage de soufflets 20 est sensible à un capteur de certaines conditions, tel qu'un tube capillaire 13, qui est disposé de manière approprié dans un dispositif de réfrigération. L'assemblage de soufflets 20 est relié au tube capillaire 13 par l'intermédiaire d'un conduit 15 afin de communiquer des différences de pression dans le tube sur la base d'une condition physique, habituellement la température. En fonction de la condition captée et d'un élément approprié du dispositif, tel qu'un arbre 17 monté à rotation, l'appareil de commutation 10 contrôlera les connexions entre les trois bornes 34, 40 (non visibles), et 60 avec les deux jeux de contacts. Comme on peut mieux le voir sur les figures 2, 3 et 4, la base 12 constitue un boîtier qui comporte une cavité pour le montage des jeux de contacts de l'appareil de commutation 10 et des bornes qui leur sont associées 34, 40 et 60. Un premier jeu de contacts, soit un jeu de contacts de contrôle, est constitué par un premier élément de contact 30 relié mécaniquement et électriquement à une plaque fixe 32 jouant le rôle d'une électrode. La plaque 32 qui joue le rôle d'une électrode est intégralement constituée par une électrode qui a un bras 36 en forme de L qui relie la plaque à l'extrémité de la borne 34 qui sort de la base 12. Une seconde électrode est constituée par une plaque conductrice en forme de L 38 qui est à angle droit par rapport à la borne 40 qui sort de la base 12. Les extrémités de la plaque 38 qui joue le râle d'une électrode sont supportées dans des fentes 42 moulées dans la base 12. Un bras mobile, en forme de lame de ressort 46, supporte un premier élément de contact mobile 48, et est soudé à la plaque qui joue le rôle d'une électrode 38 en 44, et traverse une découpe ménagée dans la plaque. La lame de ressort 46 est formée de manière à maintenir normalement et de manière élastique les éléments de contact 30, 48 ensemble afin de former un commutateur de contrôle normalement fermé. Un dispositif d'actionnement de contact 72 se déplace depuis une seconde position (figure 2) jusqu'à une première position ouverte du commutateur de contrôle. Dans le premier mode de réalisation préféré, un second commutateur, soit un commutateur d'alarme, est formé par le bras transversal 50 de la plaque 38 qui joue le rôle d'une électrode, et par un second élément de contact mobile 52. Le bras transversal 50 constitue un second élément de contact fixe (qui peut être un contact séparé ou la surface galvanisée du bras) qui est relié électriquement à la même extrémité de borne que le premier élément de contact mobile. Cette extrémité de borne 40 est utilisée dans la pratique en tant que borne de puissance commune de chaque commutateur. Le second élément de contact mobile 52 est relié électriquement et mécaniquement par l'intermé- diaire d'un bras mobile 54 à une plaque généralement rectangulaire 56 qui joue le rôle d'une électrode et qui est supportée au niveau d'un bord par une fente 58 moulée dans la base. Le bord opposé de la plaque 56, qui joue le rôle de l'électrode, fait partie intégrante de la borne 60 qui sort de la base 12. Le bras mobile 54 du second contact mobile 52 comporte un ressort d'alarme en forme de L qui fait saillie par rapport à son montage par un rivet 62 sur une patte 64 qui se prolonge vers le bas, cette patte appartenant à la plaque 56. Le bras mobile 54 est espacé du second contact fixe 52 et constitue un commutateur d'alarme normalement ouvert. Le commutateur d'alarme est fermé lorsque le dispositif d'actionnement de contact 72 se déplace entre sa seconde position et une troisième position. La distance de fermeture entre le jeu de contacts d'alarme 50, 52 peut être réglée en tournant une vis 66 qui est montée dans un alésage de la plaque formant électrode 56. La vis 66 pousse le bras mobile 54 du ressort d'alarme vers le second contact fixe 50 de manière à réduire la distance, le dispositif d'action- nement de contact devant se déplacer entre les seconde et troisième positions. Une autre vis 68 est utilisée pour ajuster une force de précharge sur le bras mobile 54 du ressort d'alarme. La vis 68 aboutit à un alésage de la plaque formant électrode 56 et elle est localisée entre la vis 66 et le support fixe faisant saillie du ressort d'alarme en 62. La vis 68 traverse une ouverture ménagée dans le ressort d'alarme et a une tête 70 qui bute contre le ressort. La vis 68 pousse le ressort d'alarme contre la vis 66 de manière à exercer une précharge réglable sur le ressort d'alarme. Dans ce mode de réalisation, la force de précharge augmente à partir d'une force de précharge de base lorsque la vis 68 est serrée en direction du bas sur le ressort d'alarme 54. La force de précharge qui s'exerce sur le ressort d'alarme 54 a besoin que le dispositif d'actionnement de contact 72 dépasse cette force avant le déplacement du ressort d'alarme. Une fois que cette force a été dépassée, le ressort d'alarme 54 s'oppose au mouvement du dispositif d'actionnement de contact 72 selon une force propor- tionnelle normale pendant la phase de transition qui sépare les seconde et troisième positions. Si l'on se réfère maintenant plus particuliè- rement à la figure 2, l'actionnement des deux jeux de contacts est réalisée par le dispositif d'actionnement de contact 72 qui comporte une partie formant base 73 et un bras de fonctionnement de contact 74 fixé à cette portion formant base par un moyen approprié tel qu'un rivet 76, de manière à s'étendre à l'intérieur de la cavité de la base 12. L'extrémité gauche de la partie formant base 73 est supportée par une extrémité d'un ressort articulé à action rapide en forme de U ou élément articulé 78. L'autre extrémité du ressort à action rapide 78 est supportée par un élément de pivot mobile 37 qui est lui-même supporté au moyen d'une paire de canaux 35. Les canaux 35 supportent l'élément de pivot mobile 37 pour un mouvement de glissement longitudinal à l'intérieur de la base 12 de telle sorte que sa position puisse être réglée par une vis à pas de Prony réglable 80. Cette vis à pas de Prony fournit un support réglable et mobile linéairement pour le côté gauche du ressort articulé 78. La vis à pas de Prony 80 est contenue dans la base 12 et s'appuie contre le côté de l'élément de pivot 37 qui est éloigné du ressort articulé 78 de telle sorte que par un réglage de la position de la vis à pas de Prony, la tension du ressort articulé 78 puisse être modifiée. Le dispositif 72 est aussi supporté au moyen d'une paire d'épaulements 82 qui se prolongent vers l'extérieur depuis chaque côté de la partie de base 73 et qui aboutissent à des fentes concourantes 84 formées dans le cadre 14 en forme de U (figure 1). Ainsi, le dispositif 62 est monté pour un mouvement de pivotement par rapport à l'engagement des épaulements 82 avec les fentes 84, le ressort articulé 74 exerçant de manière continue sur le dispositif une force pour un mouvement suivant une certaine direction, qui est dans le sens des aiguilles d'une montre comme on peut le voir sur la figure 2. Eloignée légèrement vers l'avant depuis les épaulements 82, la partie de base 72 est munie d'une paire de couteaux de balance disposés latéralement qui consituent des pivots incurvés pour supporter une coupelle de support 87. La coupelle de support 87 comporte des épaulements supérieurs qui s'adaptent sur les couteaux de balance, en relation avec des paires d'entretoises parallèles. Au niveau de leur autre extrémité, les entretoises supportent une base en forme de coupelle. Les couteaux de balance, qui sont situés à la gauche des points de pivotement des épaulements 82, sont utilisés pour exercer une force sur le dispositif, cette force tendant à mettre en rotation le dispositif suivant une direction dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. A cette extrémité, un ressort de course élastique 86 s'appuie, au niveau de son extrémité inférieure, sur un écrou 88 à l'intérieur duquel une vis de réglage 90 est emboîtée. La partie inférieure de la vis 90 est munie d'une partie d'épaulement qui s'appuie sur la base de la coupelle de support 87. La partie inférieure de la vis 90 traverse aussi la base de la coupelle de support 87 et aboutit dans un godet 92 de l'assemblage de soufflets 20. Ainsi, le ressort de course élastique 86, qui agit par l'intermédiaire de l'écrou 88 et de la vis 90, exerce une force continue sur la coupelle de support 87, et tend à mettre en rotation le dispositif 72 suivant la direction inverse au sens des aiguilles d'une montre. Cette force peut être dépassée en augmentant la force que l'assemblage de soufflets 20 exerce sur l'extrémité inférieure de la vis 90, ce qui tend à réduire la force de la coupelle de support 87 sur le dispositif 72 à l'encontre de la force du ressort de course élastique 86, et ce qui tend à mettre en rotation le dispositif suivant une direction dans le sens des aiguilles d'une montre. L'augmentation et la diminution de la force de l'assemblage de soufflets 20 est utilisée pour fournir une réponse à une condition externe à l'appareil de commutation, telle qu'une température captée. A cette fin, l'assemblage de soufflets 20 est relié au tube capillaire pincé 13 au moyen du conduit 15 (figure 1). Le tube capillaire 13 contient une certaine quantité d'une vapeur réfrigérante appropriée telle que, par exemple, du fréon 12, du butane ou du chlorure de méthyle. Ainsi, lorsque la température du tube capillaireaugmente ou chute, la pression de la charge de vapeur augmente ou diminue. Ceci entraîne une augmentation ou une diminution correspondante de la force exercée sur la vis 90 par l'assemblage de soufflets 20, le tout suivant une manière classique. Ainsi, le mouvement de pivotement du dispositif 72 est sensible à une condition externe au commutateur et, dans le contrôleur de froid de l'exemple, ce mouvement de pivotement répond à une température captée par le tube capillaire 13. En faisant varier la compression du ressort de course élastique 86, le niveau de température captée auquel le contrôleur de froid fonctionne peut être réglé. Pour réaliser ceci, on fournit une came de réglage manuelle 94, qui est montée en rotation sur le couvercle 22 au moyen de l'arbre 17 avec une rondelle élastique 19 maintenue entre le couvercle 22 et une collerette 21 formée sur l'arbre 17 afin de retenir l'arbre et la came suivant une position angulaire prédéterminée. La came 94 s'appuie contre une extrémité d'une contre-came 96, qui est montée en pivotement sur le cadre 14 en forme de U. Le bord supérieur du ressort de course élastique 86 s'appuie sur le côté inférieur de la contre-came 96, de telle sorte que lorsque la contre-came 96 réagit à la position de rotation de la came 94, le niveau de compression du ressort de course élastique 86 entre la contre-came 96 et l'écrou 88 soit changé. Une ouverture peut être ménagée dans le couvercle 22 et dans un couvercle similaire (non représenté) pour la contre-came 96, et ce pour l'insertion d'un tourne-vis afin d'étalonner le mécanisme en réglant la vis 90. Le dispositif d'actionnement de contact 72 comporte en outre un tenon vertical 77 qui est en contact avec la came 94 et qui est utilisé dans un cycle de décongélation. Le fonctionnement de l'arbre 17 selon un angle de position de décongélation fait qu'une partie de la came 94 positionne le tenon 77 de telle sorte que le dispositif d'actionnement de contact 72 soit bloqué suivant la première position. Ce fonc- tionnement produit une décongélation du dispositif de réfrigération puisque les deux jeux de contacts resteront ouverts indépendamment de la température. Le compresseur restera à l'arrêt en empêchant un cycle de refroidissement et le circuit d'alarme restera à l'arrêt et ne déclenchera pas une alarme à tort. Comme il est décrit plus loin, le ressort articulé 78 exerce une force continue sur le dispositif, et cette force tend à mettre en rotation le dispositif suivant une direction dans le sens des aiguilles d'une montre, et cette force peut être dépassée par le ressort de course élastique pour déplacer le dispositif suivant une direction dans le sens inverse des aiguilles d'une montre. La force du ressort de course élastique 86 est contrée par l'assemblage de soufflets 20 et est effectivement exercée sur le dispositif 72 seulement lorsque la température captée par le tube capillaire 13 est en- dessous d'un niveau prédéterminé de telle sorte que la force des soufflets soit réduite en-dessous d'un niveau prédéterminé. Le fonctionnement de l'appareil de commutation 10 par rapport aux deux jeux de contacts va maintenant être expliqué en détail en se référant aux figures 5 à 7 qui représentent les différentes positions de fonctionnement de l'appareil. La figure 5 représente le bras du dispositif d'actionnement de contact 72 de l'appareil 10 suivant une premier position dans laquelle le jeu de contacts de contrôle 30, 48 est ouvert, et dans laquelle le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est ouvert. La figure 6 représente le bras du dispositif d'actionnement de contact 72 de l'appareil selon une seconde position dans laquelle le jeu de contacts de contrôle 30, 48 est fermé et dans laquelle le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est ouvert. La figure 7 représente une troisième position du bras du dispositif d'actionnement de contact 72 dans laquelle le jeu de contacts de contrôle 30, 48 est fermé et dans laquelle le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est fermé. Supposons, à des fins d'explication, que l'appa- reil de commutation 10 soit dans la position repré- sentée sur la figure 5 et que le tube capillaire 13 capte une température qui augmente, c'est-à-dire que la pression de la vapeur augmente. Ceci provoque une augmentation de la force exercée par les soufflets 20. Ceci contre la force du ressort de course élastique 86 et réduit la force qui s'exerce effectivement selon le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le dispositif 72. Eventuellement, à une température captée prédéterminée, la force qui est dans le sens inverse des aiguilles d'une montre sera dépassée suffisamment de telle sorte que le ressort articulé 78 commence à faire pivoter le dispositif 72 suivant une direction dans le sens des aiguilles d'une montre. Comme il est bien connu, plus le ressort articulé 78 déplace le dispositif 72 dans cette direction, plus la force effective exercée par le ressort articulé devient forte. Ainsi, le dispositif est amené suivant la direction dans le sens des aiguilles d'une montre jusqu'à sa seconde position comme on peut le voir sur la figure 6. De manière analogue, lorsque le tube capillaire 13 capte une température qui chute, la pression de vapeur et ainsi la force des soufflets 20 est réduite, et la force effective exercée suivant le sens inverse des aiguilles d'une montre sur le dispositif 72 par le ressort de course élastique 86 augmente. Eventuel- lement, à une température captée prédéterminée, le ressort de course élastique 86 commence à déplacer le dispositif 72 dans une direction en sens inverse des aiguilles d'une montre en s'opposant au ressort articu- lé 78. Comme il est bien connu, plus le dispositif 72 se déplace suivant cette direction, plus la force qui s'exerce effectivement au moyen du ressort articulé 78 devient faible. Ainsi, le dispositif 72 retourne à la première position représentée sur la figure 5. La température particulière à laquelle les soufflets 20 permettront au ressort de course élastique 86 de dépasser le ressort articulé 78 est déterminée par le réglage de la came 94 ou par le réglage de la vis 90. La vis à ajustement différentiel 90 est utilisée pour régler la température différentielle de l'appareil 10; ce différentiel représente la diffé- rence entre la température captée à laquelle le dispo- sitif va à la première position et la température captée à laquelle le dispositif va à la seconde position. Le bras de fonctionnement 72 est formé pour coopérer avec le jeu de contacts de contrôle et pour effectuer une ouverture et une fermeture des contacts de contrôle suivant une manière prédéterminée lorsque le dispositif 72 pivote dans ses deux directions. A cette fin, le bras de fonctionnement 74 s'étend à l'intérieur de la chambre de la base 12 et comporte une première partie ou butée 98 qui recouvre l'extrémité libre du bras mobile 46. Le bras de fonctionnement 74 comporte aussi une seconde partie ou butée 100 qui est recouverte par le bras du ressort d'alarme 54. Les butées 98 et 100 sont espacées d'une distance qui est coordonnée avec l'espace qui sépare les bras mobiles 46 et 54 afin de fournir une séquence correcte de fonctionnement pour les jeux de contacts 30, 48 et 50, 52. Plus spécifiquement, lorsque la température captée est à un niveau prédéterminé ou au-dessus de ce niveau prédéterminé, de telle sorte que le dispositif 72 ait été pivoté jusqu'à sa seconde position, la butée 98 se désengage du bras de ressort 46 avec lequel elle coopère, et le jeu de contacts de contrôle sont fermés. La butée 100 s'appuie sur le ressort d'alarme 54, mais le jeu de contacts d'alarme est ouvert. Lorsque la température captée diminue, la force des soufflets 20 diminuera et le ressort de course élastique 78, qui agit au travers de l'écrou 88 et de la vis 90, exercera une force dans le sens des aiguilles d'une montre qui augmente sur le dispositif 72. A une température captée prédéterminée, la force effective exercée suivant le sens contraire des aiguilles d'une montre sur le dispositif 72 sera suffisante pour vaincre la force du ressort articulé 78, et le dispositif retournera suivant une direction dans le sens des aiguilles d'une montre à la première position. Ceci amène la butée 98 en appui sur le bras de ressort 46 et ceci ouvre les éléments de contacts 30 et 48. La butée 100 ne s'appuie pas sur le ressort d'alarme 54 et le jeu de contacts d'alarme est ouvert. L'énergie cynétique du dispositif 72 qui est produite par l'action rapide de retour à la première position est absorbée par la butée fixe 102. Si la température captée commence ensuite à monter, la force exercée par le ressort de course élastique 86 sera contrée par une force croissante des soufflets 20, et à une seconde température captée légèrement plus élevée, le dispositif 72 agira suivant une direction dans le sens des aiguilles d'une montre pour relâcher le bras du ressort 46 de telle sorte que les éléments de contacts 30 et 48 soient à nouveau fermés. L'énergie cynétique de l'action rapide sera lb absorbée par le ressort d'alarme 54. Ainsi, les éléments de contacts 30 et 48 sont ouverts et fermés lorsque le dispositif 72 se déplace suivant un incrément à action rapide intermédiaire entre ses première et seconde positions. Supposons qu'après que les éléments de contacts et 48 soient fermés dans la seconde position du dispositif, la température captée continue à augmenter, c'est-à-dire que la pression de vapeur et la force de l'assemblage de soufflets 20 augmentent. Ceci provoque une force effective dans le sens des aiguilles d'une montre qui augmente et qui s'exerce sur le dispositif 72, et ainsi sur le ressort d'alarme 54. Cette force continue à augmenter jusqu'à ce qu'elle soit suffisante pour dépasser la force de précharge et la force propor- tionnelle du ressort d'alarme. Lorsque la température augmente jusqu'à une température d'alarme, le disposi- tif d'actionnement de contact 72 ferme les éléments de contacts 50 et 52. La vis réglable 90 établit la température captée à laquelle le bras de ressort 46 se positionnera selon sa position ouverte de contact tandis que la vis réglable 80, qui s'appuie contre l'élément articulé 78, détermine le différentiel de température du jeu de contacts de contrôle; ce différentiel est la diffé- rence qui existe entre la température à laquelle les éléments de contacts de contrôle sont ouverts et la température à laquelle ils sont fermés. L'espace qui sépare les bras de ressort 46 et 54 et l'espace qui existe entre les butées 98 et 100 du bras de fonctionnement sont coordonnés de telle sorte que les incréments de déplacement pendant lesquels le bras de fonctionnement 72 effectue une ouverture et une fermeture du jeu de contacts 30, 48 et l'incrément de son déplacement durant lequel il effectue une ouverture et une fermeture du jeu de contacts 50, 52 soient espacés suffisamment afin que les contacts 30, 48 puissent établir un cycle, c'est-à-dire qu'ils puissent être de manière répétée ouverts et fermés, sans effectuer le positionnement des contacts d'alarme. Un appareil de commutation 10 selon un mode de réalisation de la présente invention, tel que décrit ci-avant, est un avantage certain lorsqu'il est utilisé en tant que contrôleur de froid pour contrôler le fonctionnement d'un dispositif de réfrigération tel qu'un congélateur. Afin d'illustrer son utilisation dans un tel environnement, on représente sur la figure 8 un système de congélateur sous une forme schématique simplifiée. Le système comporte un évaporateur 110, un compresseur 112, un condenseur 114 et une valve d'expansion 116, tous reliés ensemble par une tubulure approprié 118 de manière à former un système de circulation pour un réfrigérant approprié. Le capteur de température 13, dans le mode de réalisation représenté, est un tube capillaire qui fournit un signal qui indique la température à un moment donné du compartiment 117 du congélateur au contrôleur de froid 10. Le contrôleur de froid 10, sur la base du signal de température et sur la base du réglage du dispositif (non représenté) donne de l'énergie au compresseur 112 suivant une manière cyclique afin de faire fonctionner le cycle de réfrigération, et donne de l'énergie au circuit d'alarme 113 afin de signaler un disfonction- nement ou met les deux hors service pendant un mode de décongélation. La figure 9 représente un schéma électrique de l'appareil de commutation 10 relié en tant que contrôleur de congélateur. Le jeu de contacts de contrôle 30, 48 forme un commutateur SPST qui est relié entre une ligne d'alimentation en puissance 120 et la borne non reliée à la terre 122 du compresseur 112. L'autre borne 124 du compresseur 112 constitue le côté relié à la terre de l'alimentation de puissance, soit la ligne 126. Normalement, pour de la puissance en courant alternatif AC monophasé, ces connexions s'expriment en termes de Ll et L2 et sont constituées par des lignes conductrices de couleur blanche et noire, respectivement. Lorsque la température augmente, le jeu de contacts de contrôle 30, 48 est fermé pour faire fonctionner le compresseur 112 et pour réaliser le refroidissement. Lorsque la température chute en- dessous de la température de refroidissement, le jeu de contacts de contrôle 30, 48 s'ouvrira, désengageant le compresseur 112 et arrêtant tout autre refroidissement. Le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est relié de manière similaire entre les deux bornes d'alimentation de puissance 120, 126 en série, avec un circuit d'alarme 113. La fermeture du jeu de contacts d'alarme , 52 provoque une alimentation en énergie du circuit d'alarme 113 et un avertissement comme quoi un des composants du système du congélateur est probablement inopérant. Le circuit d'alarme 113 peut prendre des formes variées et peut fournir soit une alarme visuelle soit une alarme sonore. En outre, ce circuit d'alarme 113 peut être équipé avec une commande d'alarme afin de signaler à un autre appareil l'alarme, ou afin de stocker des données relatives à l'arrêt de fonc- tionnement. Le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est indépendant du fonctionnement du jeu de contacts de contrôl61e 30, 48 de telle sorte qu'un signal d'alarme sera donné quel que soit l'état du jeu de contacts de contrôle. En outre, l'étalonnage de la température d'alarme ne changera pas du fait de l'usure du contact de contrôle sur beaucoup de cycles du fait de leur configuration indépendante. La figure 10 est un graphique de la fourchette de contrôle de l'appareil de commutation 10, cette représentation montrant les températures de "bran- chement" et de "débranchement" du compresseur 112, ces températures étant séparées par le différentiel de température établi par le réglage de la vis 80. La température de branchement est établie par un réglage de la vis 90. La valeur d'étalonnage du contrôl61eur, une fois que ces paramètres sont fixés, est représentée suivant des lignes 130, 132 et est réglable sur une fourchette de température par réglage de la rotation de l'arbre 17. Au-dessus de la valeur de température de branchement, on trouve une valeur d'alarme réglable fournie par le jeu de contacts d'alarme 50 et 52. La présente réalisation fournit une valeur d'étalonnage d'alarme qui consiste en un différentiel de température prédéterminé situé au-dessus de la valeur de branche- ment du compresseur 132. En outre, la vis 68 qui sert à établir la précharge, qui règle la force de précharge sur le ressort d'alarme, est utilisée pour régler l'étalonnage entre une valeur minimum 134 et une valeur maximum 136. La figure 11 représente l'effet avantageux de la force de précharge sur le fonctionnement de l'appareil de commutation 10. La figure est un graphique qui représente une force en fonction d'une distance, cette force étant appliquée au dispositif d'actionnement de contact 72. Normalement, le dispositif d'actionnement de contact 72 se déplace avec une action rapide entre la première position (débranchement ou T1) et la seconde position (branchement ou T2) d'une manière cyclique comme représenté par la partie gauche du graphique. Lorsque la température augmente jusqu'à T1, l'interrupteur instantané du dispositif 72 déplace ce dispositif jusqu'à la position de "branchement" D2 et met en fonctionnement les contacts de contrôle (fermés) intermédiaires des positions extrêmes en 140. De manière analogue, lorsque la température descend jusqu'à T2, l'interrupteur instantané du dispositif 72 déplace ce dispositif jusqu'à la position de débran- chement Dl et met en fonctionnement les contacts de contrôle (ouverts) intermédiaires des positions extrêmes en 141. Tandis que la butée 102 absorbe l'énergie issue de l'action rapide de l'interrupteur lorsque l'appareil se déplace jusqu'à la position de débranchement, il n'y a pas de butée fixe suivant la position de branchement et le dispositif 72 vient en appui contre le ressort d'alarme 54. L'énergie cynétique du dispositif 72 en mouvement est égale à la surface de la zone triangulaire limitée par les températures T1, T2, et la distance de branchement D2. Si cette énergie n'est pas dissipée, les contacts du commutateur d'alarme se fermeront et déclencheront une alarme à tort. La force de précharge absorbe cette énergie et ne permettra pas au dispositif de se déplacer audelà de la seconde position tant qu'elle ne sera pas dépassée. En outre, si les contacts d'alarme se ferment avec une élévation de température inférieure à T2 - T1, alors un cycle automatique ne pourra pas s'établir puisqu'une alarme à tort sera déclenchée chaque fois après le cycle de débranchement. Par conséquent, pour un fonctionnement correct, une force de précharge est appliquée au ressort d'alarme qui demande une température supérieure à T1 et qui présente une capacité d'absorption d'énergie (zone hachurée jusqu'à 148 compris) qui est plus grande que l'énergie cynétique de commutation. Après que la force de précharge soit dépassée, le dispositif 72 peut déplacer le contact du ressort d'alarme 52 jusqu'au contact fixe 50 en fonction de la force proportionnelle du ressort du bras mobile jusqu'à la température d'alarme minimum 150 le long d'une courbe 144. Lorsque la température diminue, le dispo- sitif suit une courbe 142 et boucle sur le fonctionnement du cycle. Le point d'alarme maximum 152 peut être atteint en réglant la vis 86 pour une précharge maximum, soit la précharge 2. Dans cet exemple, le dispositif 72 se déplacera le long d'une courbe 148. Une relaxation du ressort d'alarme 54 depuis le point d'alarme maximum 52 se produira le long d'une courbe 146. Ainsi, dans ce mode de réalisation, une précharge de base (minimum) est augmentée par la vis 68 jusqu'à un maximum. La figure 12 décrit une réalisation alternative de l'appareil de commutation 10. On peut voir sur la figure la base 12 de l'appareil 10 avec deux jeux de contacts de commutation, un pour le contrôleur et l'autre pour l'alarme, montés à l'intérieur. L'assem- blage de la base 12 dans l'appareil de commutation 10 pour ce mode de réalisation est identique au montage décrit pour la base représentée sur la figure 4. Le jeu de contacts de contrôle est configuré de manière analogue à celui du premier mode de réalisation de la figure 4 avec un élément de contact fixe 30 et un élément de contact mobile 48 fixé à un ressort à lame 46. Le jeu de contacts d'alarme est aussi configuré de manière analogue à celui du premier mode de réalisation avec un élément de contact fixe 50 et un élément de contact mobile 52 fixé sur le bras mobile d'un ressort d'alarme 204. Cependant, dans ce mode de réalisation, la force de précharge du ressort d'alarme 204 est établie à l'intérieur du ressort en recourbant celui-ci suivant un angle aigu à l'horizontale. Ceci produit une contrainte ou force de précharge que la butée 100 située sur le dispositif d'actionnement de contact 72 doit dépasser avant d'être capable de suivre la force proportionnelle du ressort. Comme c'était le cas dans le premier mode de réalisation, le jeu de contacts d'alarme 50, 52 est fourni avec un moyen de réglage pour faire varier l'étalonnage de l'alarme. Un premier moyen de réglage qui comprend une vis 202 est utilisé pour faire varier la distance entre les contacts 50, 52 et ainsi, on fait varier la longueur du déplacement du dispositif d'actionnement de contact 72 qui permet de fermer les contacts. Un second moyen de réglage, comprenant une vis 200, applique une force soustractive à la force de précharge du ressort d'alarme 204 en exerçant une poussée sur lui dirigée vers le haut. Cette force s'exerce suivant la direction qui aide le dispositif d'actionnement de contact 72 à fermer le jeu de contacts d'alarme 50, 52 et, par conséquent, elle réduit la force de précharge de manière réglable. Le fonctionnement du second mode de réalisation sera maintenant décrit plus en détail en se référant aux figures 13 et 14. Le dispositif d'actionnement de contact 72 se déplace comme décrit ci-avant sous l'influence de l'assemblage de soufflets 20, du ressort de course élastique 88, et du ressort articulé 78. Le dispositif d'actionnement de contact 72 établit un cycle entre une première position Dl o le jeu de contacts de contrôle est ouvert et une seconde position D2 o le jeu de contacts de contrôle est fermé. Lorsque la température augmente du fait d'une quelconque défaillance d'un composant du système, le dispositif d'actionnement de contact 72 se déplacera depuis la seconde position D2 jusqu'à une troisième position D3 dans laquelle il ferme le jeu du contacts d'alarme. La figure 14 est un graphique qui représente la force en fonction du mouvement pour le mode de réalisation illustré dans les figures 12 et 13. Les courbes sur leur partie gauche représentent une partie du cycle de fonctionnement o des points 206, 208 représentent les instants de fermeture des contacts et les instants d'ouverture des contacts, respectivement, lorsque le dispositif d'actionnement de contact saute brusquement entre ces première et seconde positions Dl, D2. Une courbe 210 constitue la courbe de température d'alarme maximum o le dispositif d'actionnement de contact 72 doit dépasser la précharge établie à l'intérieur du ressort d'alarme 204 avant que la force proportionnelle ne soit atteinte. La température d'alarme maximum est en 220. Une relaxation du ressort d'alarme 204 depuis ce point s'effectue le long d'une courbe 212. La force de prêcharge peut être réglée vers le bas à partir de ce maximum, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de force de précharge, ou n'importe o entre le maximum et le zéro au moyen d'une vis 200. La courbe d'alarme minimum 214 est représentée pour atteindre le point d'alarme minimum 218 o l'intégralité de la force de précharge a été extraite du ressort d'alarme 204 par réglage de la vis 200. Une relaxation depuis le point d'alarme minimum s'effectue le long d'une courbe 216. On notera que le réglage de la température d'alarme ne devrait pas aboutir à ce que la surface de la zone située en-dessous des courbes 214, 210 soit inférieure à l'énergie cynétique du dispositif 72 ou à ce que l'appareil de commutation 10 établisse un cycle entre les deux commutateurs et donne des alarmes à tort. Dans ce sens, ce mode de réalisation est quelque part plus limité que le premier mode de réalisation en ce qu'il fournit une température d'alarme proche de la tempé- rature T1 du cycle. Puisque les modes de réalisation préférés de la présente invention ont été présentés et décrits en détail, il apparaîtra à l'évidence à l'homme de l'art que des changements et des modifications variés peuvent être apportés sans se départir de l'esprit de l'invention. REVENDICATIONS 1. Dispositif de commutation (10) sensible à certaines conditions comportant: - un jeu de contacts de contrôle (30, 48) comprenant un premier élément de contact fixe (30) et un premier élément de contact mobile (48) monté sur un bras mobile (46) pour permettre un mouvement entre des positions d'ouverture et de fermeture; - un jeu de contacts d'alarme (50, 52) comprenant un second élément de contact fixe (50) et un second élément de contact mobile (52) monté sur un bras mobile (54) pour permettre un mouvement entre des positions d'ouverture et de fermeture; un moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) permettant d'ouvrir et de fermer le jeu de contacts de contrôle (30, 48) lorsque le moyen de dispositif d'actionnement de contact se déplace entre une première position et une seconde position, et permettant d'ouvrir et de fermer le jeu de contacts d'alarme (50, 52) lorsque le moyen de dispositif d'actionnement de contact se déplace entre une seconde position et une troisième position, le moyen de dispositif d'actionnement de contact comprenant un moyen de ressort à action rapide (78) qui produit un incrément à action rapide du mouvement d'une pièce intermédiaire du moyen de dispositif d'actionnement de contact entre ses première et seconde positions; et - un moyen sensible à certaines conditions (20) relié au moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) pour permettre d'effectuer un mouvement de ce moyen de dispositif d'actionnement de contact entre les première, seconde et troisième positions en réponse aux conditions captées prédéterminées. 2. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour absorber l'énergie du moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) lorsque celui-ci se déplace depuis sa première position ou sa seconde position sans l'empêcher de se déplacer jusqu'à sa troisième position. 3. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 2, caractérisé en ce que le moyen pour absorber l'énergie comporte: - un élément élastique poussé avec une force de précharge pour s'opposer au mouvement du moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) au-delà de la seconde position jusqu'à ce que la force de précharge soit dépassée. 4. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 3, caractérisé en ce que l'élément élastique comporte en outre: - un ressort à force proportionnelle pour s'opposer au mouvement du moyen de dispositif d'action- nement de contact (72) jusqu'à sa troisième position après que la force de précharge ait été dépassée. 5. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 4, caractérisé en ce que: - l'élément élastique comprend le bras mobile (54) du second contact mobile (52). 6. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 1, caractérisé en ce que: - le jeu de contacts de contrôle (30, 48) est relié en série avec l'alimentation en puissance et le moteur du compresseur (112); et - le jeu de contacts d'alarme (50, 52) est relié en série avec l'alimentation en puissance et le circuit d'alarme. 7. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 6, caractérisé en ce que: - le premier élément de contact fixe (30) est relié au moteur du compresseur (112) et le premier élément de contact mobile (48) est relié à l'alimen- tation en puissance. 8. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 8, caractérisé en ce que: - le second élément de contact fixe (50) est relié au moteur du compresseur (112) et le second élément de contact mobile (52) est relié au circuit d'alarme. 9. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 8, caractérisé en ce que: - le second élément de contact fixe (50) supporte le bras mobile (46) du premier élément de contact mobile (48). 10. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 1, caractérisé en ce que: - le bras mobile (54) du second élément de contact mobile (52) est un ressort. 11. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 10, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour régler la distance entre le second élément de contact mobile (52) et le second élément de contact fixe (50). 12. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 11, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour exercer une force de précharge réglable sur le ressort (54). 13. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 12, caractérisé en ce que le moyen pour régler la distance comporte: - une vis réglable (68) qui pousse le ressort (54) vers le second élément de contact fixe (50). 14. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 13, caractérisé en ce que: - le ressort (54) fait saillie par rapport à un élément de connexion fixe (56); et - le moyen de fourniture de précharge comprend une vis réglable (68) qui pousse le ressort (54) en l'éloignant du second élément de contact fixe (50). 15. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 14, caractérisé en ce que: - la vis (66) qui permet de régler la distance est éloignée de l'élément de connexion fixe (56) et pousse le ressort (54) vers le second élément de contact fixe (50). 16. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 15, caractérisé en ce que: - la vis (68) qui permet de régler la précharge est éloignée d'une pièce intermédiaire de l'élément de connexion fixe (56) de la vis (66) de réglage de la distance et de l'élément de connexion (56), et tire le ressort (54) vers la vis (66) de réglage de la distance. 17. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 13, carac- térisé en ce que: - le ressort (204) fait saillie par rapport à un élément de connexion fixe; et - le moyen de fourniture de précharge comprend une vis réglable (200) qui pousse le ressort (204) vers le second élément de contact fixe (50). 18. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 17, caractérisé en ce que: - la vis (202) de réglage de la distance est éloignée de l'élément de connexion fixe et pousse le ressort (204) vers le contact fixe (50). 19. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 18, carac- térisé en ce que: - la vis (200) qui permet de régler la précharge est éloignée d'une pièce intermédiaire de l'élément de connexion fixe de la vis (202) de réglage de la distance et de l'élément de connexion, et pousse le ressort en l'éloignant de la vis de réglage de la distance. 20. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération comportant un compresseur (112) relié dans un circuit de réfrigération pour fournir un refroidissement au dispositif et un circuit d'alarme pour générer une indication d'une condition de dépas- sement de température du dispositif, ce système de contrôle étant caractérisé en ce qu'il comporte: - un soufflet (20) pour produire une force sensible à une température, le soufflet étant relié à un capteur de température rempli d'un réfrigérant qui se dilate ou se contracte en fonction de la pression de la vapeur du réfrigérant; - un ressort de course élastique (86) pour fournir une force réglable au moyen d'un dispositif manuel pour s'opposer ou pour contribuer à la force développée par le soufflet (20); - un dispositif d'actionnement de contact (72) comportant un ressort à action rapide en forme de U (78) qui permet d'obtenir un incrément à action rapide du mouvement du dispositif d'actionnement de contact, le dispositif d'actionnement de contact étant arrêté dans l'une de ses directions de déplacement à action rapide; - un moyen de transfert de force reliant le soufflet (20) et le ressort de course élastique au dispositif d'actionnement de contact (72) afin de réaliser son incrément à action rapide de mouvement sur la base de la température et du dispositif manuel; - un jeu de contacts de contrôle (30, 48) reliés électriquement afin d'alimenter le compresseur (112) lorsqu'ils sont fermés et afin d'arrêter l'alimentation du circuit d'alarme lorsqu'ils sont ouverts; - le dispositif d'actionnement de contact (72) comportant un moyen de dispositif d'actionnement de contact de contrôle qui ouvre le jeu de contacts de contrôle (30, 48) lorsqu'il se déplace suivant la direction o il est arrêté et qui ferme le jeu de contacts de contrôle lorsqu'il se déplace suivant la direction o il n'est pas arrêté, et un moyen de dispositif d'actionnement de contact d'alarme qui ouvre le jeu de contacts d'alarme (50, 52) lorsqu'il se déplace suivant la direction o il est arrêté et qui ferme le jeu de contacts d'alarme lorsqu'il se déplace suivant la direction o il n'est pas arrêté. 21. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 20, caractérisé en ce que: - le jeu de contacts d'alarme (50, 52) comporte un contact mobile (52) formé sur un bras mobile (54) et un contact fixe (50) formé sur un bras fixe. 22. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 21, caractérisé en ce que le jeu de contacts d'alarme (50, 52) comporte en outre: - un moyen (66) pour régler la distance entre le contact mobile (52) et le contact fixe (50). 23. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 21, caractérisé en ce que: - le bras mobile (54) du jeu de contacts d'alarme (50, 52) forme un ressort d'alarme avec une force proportionnelle d'alarme prédéterminée. 24. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 23, caractérisé en ce qu'il comprend en outre: - un moyen pour fournir une force de précharge sur le ressort d'alarme. 25. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 24, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour régler la force de précharge. 26. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 25, caractérisé en ce que le moyen pour régler la force de précharge comporte: - un moyen pour augmenter la force de précharge à partir d'une force de précharge de base. 27. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 26, caractérisé en ce que le moyen pour augmenter la force de précharge comporte: - une vis (68) qui s'appuie contre le ressort d'alarme suivant la direction de la force de précharge de base. 28. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 25, caractérisé en ce que le moyen pour régler la force de précharge comporte: - un moyen pour diminuer la force de précharge à partir d'une force de précharge de base. 29. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 28, caractérisé en ce que le moyen pour diminuer la force de précharge comporte: - une vis qui s'appuie contre le ressort d'alarme suivant la direction opposée à la force de précharge de base. 30. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 24, caractérisé en ce que le moyen pour fournir une force de précharge comporte: - une courbure ménagée dans le ressort d'alarme qui permet d'appliquer une précontrainte au ressort suivant une direction opposée à la direction dans laquelle le mouvement du dispositif d'actionnement de contact n'est pas arrêté. 31. Système de contrôle pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 24, caractérisé en ce que: - le moyen pour exercer une force de précharge fournit une force de précharge qui, combinée à la force proportionnelle du ressort, a la capacité d'absorber une énergie excédentaire qui résulte du mouvement à action rapide du dispositif d'actionnement de contact suivant la direction o il n'est pas arrêté. 32. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération comprenant un moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) permettant d'ouvrir et de fermer un jeu de contacts de contrôle (30, 48) sur la base de la température, le dispositif d'actionnement de contact comprenant un moyen de ressort à action rapide (78) permettant d'obtenir un incrément à action rapide du mouvement des première et seconde positions intermédiaires du dispositif, caractérisé en ce qu'au moins une des première ou seconde positions est arrêtée, le contrôleur de froid comprenant en outre: - un jeu de contacts d'alarme (50, 52) comportant un élément de contact fixe (50) et un élément de contact mobile (52) formé sur un ressort d'alarme pour un mouvement entre des positions ouverte et fermée; - un moyen, inclus dans le moyen de dispositif (72), pour ouvrir et fermer le jeu de contacts d'alarme lorsque le dispositif se déplace entre une des première, seconde et troisième positions; - un moyen (68) pour régler la distance entre le contact mobile (52) et le contact fixe (50); et - un moyen pour exercer une force de précharge sur le ressort d'alarme. 33. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 32, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen (68) pour régler la force de précharge. 34. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 33, caractérisé en ce que le moyen (68) pour régler la force de précharge comporte: - un moyen pour augmenter la force de précharge à partir d'une force de précharge de base. 35. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 34, caractérisé en ce que le moyen pour augmenter la force de précharge comporte: - une vis (68) qui s'appuie contre le ressort d'alarme suivant la direction de la force de précharge de base. 36. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 35, caractérisé en ce que le moyen (68) pour régler la force de précharge comporte: - un moyen pour diminuer la force de précharge à partir d'une force de précharge de base. 37. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 36, caractérisé en ce que le moyen pour diminuer la force de précharge comporte: - une vis qui s'appuie contre le ressort d'alarme suivant la direction opposée à la force de précharge de base. 38. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 32, caractérisé en ce que le moyen pour fournir une force de précharge comporte: - une courbure ménagée dans le ressort d'alarme qui permet d'appliquer une précontrainte au ressort suivant une direction opposée à la direction dans laquelle le mouvement du dispositif d'actionnement de contact n'est pas arrêté. 39. Contrôleur de froid pour un dispositif de réfrigération selon la revendication 32, caractérisé en ce que: - le moyen pour exercer une force de précharge fournit une force de précharge qui, combinée à la force proportionnelle du ressort, a la capacité d'absorber une énergie excédentaire qui résulte du mouvement à action rapide du dispositif d'actionnement de contact suivant la direction o il n'est pas arrêté. 40. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions comportant: - un premier jeu de contacts de commutation étudiés pour un mouvement entre des positions ouverte et fermée; - un second jeu de contacts de commutation étudiés pour un mouvement entre des positions ouverte et fermée; - un moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) permettant d'ouvrir et de fermer le premier jeu de contacts de commutation ainsi que le second jeu de contacts de commutation, le moyen de dispositif d'actionnement de contact comprenant un moyen pour produire un incrément à action rapide du mouvement du moyen de dispositif d'actionnement de contact qui permet d'ouvrir ou de fermer l'un des premier ou second jeux de contacts de commutation; - un moyen sensible à certaines conditions permettant de déplacer le moyen de dispositif d'actionnement de contact en réponse à certaines conditions captées prédéterminées; et - un moyen pour absorber l'énergie du moyen de dispositif d'actionnement de contact (72) lorsqu'il se déplace selon un incrément à action rapide sans empêcher le moyen de dispositif d'actionnement de contact d'ouvrir ou de fermer l'autre des premier et second jeux de contacts de commutation, le moyen permettant d'absorber l'énergie comprenant un élément élastique poussé avec une force de précharge afin de s'opposer au mouvement du moyen de dispositif d'actionnement de contact au-delà de l'incrément à action rapide jusqu'à ce que la force de précharge soit dépassée. 41. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 40, caractérisé en ce que l'élément élastique comporte en outre: - une force de ressort proportionnelle qui s'oppose au mouvement du moyen de dispositif d'actionnement de contact au-delà de l'incrément à action rapide après que la force de précharge ait été dépassée. 42. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 41, caractérisé en ce que l'élément élastique comporte un bras mobile d'un contact de l'un des premier ou second jeux de contacts de commutation. 43. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 40, caractérisé en ce que l'autre jeu de contacts de commutation comporte un élément de contact fixe, un élément de contact mobile fixé à un bras mobile, et un moyen pour absorber l'énergie; et en ce que le bras mobile de l'élément de contact mobile est un ressort. 44. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 43, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour régler la distance entre le contact mobile et le contact fixe. 45. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 44, caractérisé en ce qu'il comporte en outre: - un moyen pour fournir une force de précharge réglable au ressort. 46. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 45, caractérisé en ce que le moyen pour pour régler la distance comporte en outre: - une vis (200) réglable qui pousse le ressort vers le contact fixe. 47. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 46, caractérisé en ce que le ressort fait saillie par rapport à un élément de connexion fixe, et en ce que le moyen de fourniture de précharge réglable comprend une vis réglable qui éloigne le ressort du contact fixe. 48. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 47, caractérisé en ce que la vis de réglage de la distance est éloignée de l'élément de connexion fixe et pousse le ressort vers le contact fixe. 49. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 48, caractérisé en ce que la vis de réglage de la précharge est éloignée d'une pièce intermédiaire de l'élément de connexion fixe de la vis de réglage de la distance et de l'élément de connexion, et tire le ressort vers la vis de réglage de la distance. 50. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 46, caractérisé en ce que le ressort fait saillie par rapport à un élément de connexion fixe et en ce que le moyen de fourniture de la précharge comporte une vis réglable qui pousse le ressort vers l'élément de contact fixe. 51. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 50, carac- térisé en ce que la vis de réglage de la distance est éloignée de l'élément de connexion fixe et pousse le ressort vers le contact fixe. 52. Dispositif de commutation sensible à certaines conditions selon la revendication 51, carac- térisé en ce que la vis de réglage de la précharge est éloignée d'une pièce intermédiaire de l'élément de connexion fixe de la vis de réglage de la distance et de l'élément de connexion, et éloigne le ressort de la vis de réglage de la distance.