FR 2652629 A1 19910405 FR 9006654 A 19900529 L'invention concerne des commandes d'écoulement de liquide, et plus particulièrement un dispositif monobloc de commande qui, sélectivement, a) dirige un liquide d'une alimentation vers une vidange et b) filtre et dirige le liquide de l'alimentation vers un point d'utilisation. Dans de nombreux domaines, des dispositifs demandent à être alimentés en quantités d'eau dosées à partir d'une alimentation. Un exemple de ce dispositif est une armoire humidifiée de traitement d'aliments, telle que celle décrite dans le brevet des Etats-Unis d'Amérique N 4 835 368. L'armoire de traitement d'aliments du brevet N 4 835 368 précité comporte un réservoir ayant un fond chauffé contre lequel des quantités dosées d'eau sont appliquées par pulsations à intervalles de temps régulés pour établir une teneur en humidité souhaitée à l'intérieur de l'espace de traitement/conservation d'aliments délimité par l'armoire. Pour produire un environnement homogène et prévisible à l'intérieur de l'armoire, il est important que la même quantité d'eau soit distribuée par chaque pulsation contre la paroi chauffée. Ceci peut ne pas être le cas si des impuretés ou des débris se trouvent dans l'alimentation en eau. Même si la contamination de l'eau est relativement insignifiante, au bout d'une certaine période de temps, il se produit une accumulation de matières étrangères qui peut rétrécir les ouvertures des conduits et modifier ainsi les caractéristiques d'écoulement du liquide. Une solution au problème ci-dessus a consisté à placer un filtre en toile fine d'acier inoxydable au fond des cuves d'alimentation/réservoir de liquide. Cependant, le nettoyage et/ou le remplacement du filtre est une opération relativement difficile et donc un inconvénient pour l'opérateur. Du fait de cet inconvénient, les filtres sont inévitablement laissés plus longtemps -qu'il n'est possible en pratique et, en conséquence, le fonctionnement du dispositif est compromis. Du fait de l'inconvénient du filtre et du problème de son encrassement fréquent, il n'est pas rare que les utilisateurs du dispositif enlèvent complètement le filtre, permettant ainsi à des débris de s'écouler librement à travers le système. Un autre problème avec les filtres à tamis classique est que les filtres sont généralement petits, de sorte qu'ils peuvent être plus aisément perdus et/ou mal mis en place. Un autre problème encore est qu'un filtre à tamis classique peut se déplacer par rapport à l'ouverture qu'il recouvre, laissant un espace permettant à des matières étrangères de passer dans le système. On doit également tenter de résoudre ce problème lorsque le filtre est nettoyé. Apres que le filtre a été enlevé pour être nettoyé ou remplacé, les matières étrangères qui ne sont pas retenues dans le filtre peuvent pénétrer librement dans le système. Un autre problème encore posé par les réser- voirs de l'art antérieur est qu'ils exigent généralement des structures entièrement indépendantes et donc relative- ment compliquées pour à la fois vidanger et distribuer le liquide depuis le réservoir vers un point d'utilisation. L'invention vise en particulier à résoudre les problèmes énumérés cidessus d'une manière simple et nouvelle. Conformément à l'invention, il est proposé un dispositif de commande d'écoulement d'un liquide qui comporte: un corps ayant un dessus et un fond, une chambre, un conduit de vidange ayant une voie d'entrée dans la chambre et communiquant entre la chambre et un point de décharge, et un conduit de distribution ayant une voie d'entrée dans la chambre et communiquant entre la chambre et un point d'utilisation; et une structure destinée à obturer sélectivement la voie d'entrée du conduit de vidange et dévier ainsi le liquide dans la chambre vers le conduit de distribution. Dans une forme de réalisation de l'invention, la voie d'entrée du conduit de distribution est au-dessus de la voie d'entrée du conduit de vidange, et la structure d'obturation est constituée d'un bouchon de vidange muni d'un joint d'étanchéité pour recouvrir la voie d'entrée du conduit de vidange. L'un des objectifs de l'invention est de fournir une structure dans laquelle un liquide s'écoule normalement dans le conduit de vidange en l'absence du bouchon de vidange. Une fois que le joint d'étanchéité recouvre la voie d'entrée du conduit de vidange, le niveau du liquide dans la chambre s'élève jusqu'à la hauteur de la voie d'entrée du conduit de distribution pour passer dans celui-ci. L'écoulement du liquide dépend donc de la présence ou de l'absence du bouchon de vidange, lequel peut être simplement monté en position de travail sur le corps. Un autre objet de l'invention est d'empêcher un liquide non filtré de passer dans le conduit de distribu- tion, protégeant ainsi les conduites et le matériel alimenté par ce conduit. A cet effet, le bouchon de vidange est configuré de façon à s'ajuster dans une ouverture située dans le corps et en communication avec la chambre. Le bouchon de vidange comporte une tige allongée ayant des extrémités opposées et une ouverture destinée à guider l'écoulement depuis une alimentation jusque dans la chambre. Le filtre est placé autour de la tige et inter- cepte le volume entier en écoulement communiquant de l'ouverture du bouchon vers le conduit de distribution. En l'absence du bouchon de vidange, le liquide se trouvant dans la chambre passe directement dans le conduit de vidange. Une fois que le bouchon de vidange est en place, la totalité du liquide entrant dans la chambre s'écoule à travers le filtre de manière que de l'eau non filtrée ne puisse pas pénétrer dans le conduit de distribution. Dans une forme avantageuse de réalisation, le bouchon de vidange comporte une tige allongée, le joint d'étanchéité étant situé à une extrémité de cette tige et l'autre extrémité comportant une tête élargie, afin de faciliter la manipulation du bouchon. Des surfaces en rampe coopérantes sont prévues sur le bouchon et le corps. Par l'entrée en contact des surfaces en rampe et une rotation du bouchon de vidange par rapport au corps, les surfaces en rampe coopérantes amènent le joint d'étanchéité du bouchon de vidange à être sollicité contre le corps, pour que le joint d'étanchéité soit ainsi déformé afin d'obturer de manière franche la voie d'entrée vers le conduit de vidange. Le corps est avantageusement formé en deux parties qui peuvent être jointes par exemple par des filets coopérants, afin de retenir une paroi de support pour le dispositif de commande d'écoulement d'un liquide. Le bouchon de vidange selon l'invention est aisément monté et démonté. La fixation du bouchon consiste à le placer convenablement dans le corps et à le faire tourner partiellement pour appliquer étroitement le joint d'étanchéité contre le corps du fait de l'action de coincement produite par les surfaces en rampe coopérantes. La manipulation du bouchon de vidange est facilitée par sa tête élargie. Le bouchon de vidange est suffisamment gros pour ne pas risquer d'être perdu ou d'être aisément endommagé, sans cependant être trop gros pour être difficile à manoeuvrer. Un autre avantage de l'invention est que le filtre est conçu pour retenir des impuretés par son tamis. Un élément à filtre cylindrique, tel qu'un tamis métalli- que, entoure avantageusement la tige. Toutes les impuretés prises par le filtre sont retenues à l'intérieur de l'espace cylindrique situé dans le tamis cylindrique, de sorte que l'enlèvement du bouchon de vidange ne permet pas aux impuretés prises de s'échapper au voisinage de l'ouverture du corps d'o elles pourraient autrement couler dans le conduit de distribution. D'une façon générale, le système selon l'invention exécute de nombreuses fonctions à l'aide d'une structure relativement simple. L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'texemple nullement limitatif et sur lesquels: - la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil avec arrachement partiel pour montrer un dis- positif assemblé de commande d'écoulement de liquide selon l'invention; la figure 2 est une vue en plan du dispositif de commande d'écoulement de liquide de la figure 1; - la figure 3 est une vue en coupe du dis- positif de commande d'écoulement de liquide suivant la ligne 3-3 de la figure 2; - la figure 4 est une vue en plan de la partie inférieure d'un corps en deux parties du dispositif de commande d'écoulement de liquide; la figure 5 est une vue en coupe de la partie inférieure du corps suivant la ligne 5-5 de la figure 4; et - la figure 6 est une vue en élévation éclatée, avec coupe partielle, du dispositif de commande d'écoule- ment de liquide de la figure 1. La figure 1 représente une forme avantageuse du dispositif de commande d'écoulement d'un liquide selon l'invention, représenté en 10 et associé fonctionnellement à une armoire 12, montrée schématiquement, et représentant d'une façon générale un appareil avec lequel le dispositif de commande peut être utilisé. Par exemple, l'armoire 12 peut être une armoire humide de traitement d'aliments, telle que celle décrite dans le brevet N 4 835 368 précité. L'armoire 12 présente un espace intérieur 14 de traitement délimité par une structure 16 de parois qui comprend un fond 18 en tôle métallique définissant un réservoir collecteur 19 pour une alimentation en liquide devant s'écouler par l'intermédiaire du dispositif 10 de commande. Habituellement, le réservoir 19, auquel le dispositif 10 de commande est associé, comporte un conduit de vidange, avantageusement en acier inoxydable, destiné à diriger le liquide se trouvant dans le réservoir 19 vers un point de décharge, montré schématiquement en 22 sur la figure 1. Un conduit 24 de distribution, qui est également de préférence en acier inoxydable, dirige le liquide du réservoir 19 vers un point d'utilisation, montré en 26 sur la figure 1. Le point d'utilisation 26 peut être une paroi chauffée, telle que celle montrée dans le brevet N 4 835 368 précité, la distribution de liquide à cette paroi étant régulée par une bobine 27. La paroi 26 provoque une vaporisation du liquide dont la vapeur se diffuse ensuite à partir d'un point 28 à l'intérieur de l'armoire 12, dans tout l'espace de traitement 14. Les conduits 20 et 24 de vidange et de distribution, respectivement, sont classiquement associés indépendamment à l'armoire 12. La présente invention propose un dispositif unique 10 qui exécute à la fois la fonction de vidange et la fonction de distribution au moyen d'une structure relativement simple. Les détails du dispositif 10 de commande sont montrés sur les figures 1 à 6. Le dispositif 10 de commande comprend d'une façon générale un corps 30 en deux parties, ayant une partie supérieure 32 et une partie inférieure 34. Le corps coopère avec un bouchon amovible 36 de vidange. La partie inférieure du corps présente une configuration globalement carrée et est avantageusement formée en polycarbonate usiné. La partie inférieure 34 du corps présente trois alésages concentriques 38, 40, 42, dont les diamètres croissent progressivement, qui forment une chambre épaulée 44 à liquide. Un trou conique 46 établit une communication entre la chambre 44 et l'alésage 38. Un alésage 48, perpendiculaire à l'alésage 38, établit une communication entre cet alésage 38 et l'extérieur de la partie 34 du corps. A l'emplacement o l'alésage 48 est exposé à l'extérieur de la partie 34 du corps, une douille filetée (non représentée) peut être formée pour raccorder l'extrémité du conduit 20 afin de définir un circuit continu de communication entre l'ouverture 50 située au sommet de la chambre 44 et le point 22 de décharge. Un alésage séparé 54, qui est décalé radiale- ment de l'axe 52 des alésages 38, 40 et 42, définit un trajet de communication entre la chambre 44 et le conduit 24 de distribution. Un logement fileté 56 est défini à l'extrémité inférieure de l'alésage 54 pour recevoir un raccord mâle de tube (non représenté) pour relier l'ex- trémité du conduit 24 à la partie 34 du corps. La partie 34 du corps est reliée à la paroi de fond 18 de l'armoire 12 par un écrou 32 à embase. La surface supérieure 58 de la partie 34 du corps est en contact à plat avec la surface inférieure plate 60 de la paroi 18 de l'armoire afin que l'ouverture 50 de la partie 34 du corps soit alignée avec une ouverture 62 de la paroi 18. L'ouverture 62 est sensiblement du même diamètre que l'ouverture 50 de la partie 34 du corps. Un corps fileté 64 de l'écrou 32 à embase passe dans l'ouverture 62 de la paroi et est vissé avec les filets 66 de la surface 67 de paroi entourant l'alésage 42. Des ailettes 68, 70, faisant saillie vers le haut du corps 64, facilitent la rotation de la partie 32 du corps par rapport à la partie 34. La partie 32 du corps étant vissée fermement en position, la paroi 18 de l'armoire 12 est maintenue fixement entre la surface inférieure plane 72 sur un rebord élargi 74 sur la partie 32 du corps et la surface supérieure 58 de la partie 34 du corps. Une bague torique élastique 76 est disposée dans un siège annulaire 78 formé dans la surface supérieure 58 de la partie 34 du corps et est comprimée entre la partie 34 du corps et la face inférieure 60 de la paroi 18 pour établir entre elles une liaison étanche. Le corps entier 30 est ainsi maintenu fermement sur la paroi 18 de l'armoire. Les parties 32, 34 du corps 30 étant as- semblées, un trajet d'écoulement pour un liquide se trouvant dans le réservoir 19 est défini en passant successivement dans une ouverture 80 de diamètre réduit de la paroi 32 du corps, dans la chambre 44, dans une voie d'entrée 82 associée à l'alésage 38, dans l'alésage 48 et dans le conduit 20. La voie d'entrée 84 vers l'alésage 54 et le conduit 24 est au-dessus de la voie d'entrée 82 vers le conduit 20. Il en résulte qu'un liquide s'écoulant par l'ouverture 80 et entrant dans la chambre 44 s'écoule librement par les alésages 38, 48 et dans le conduit 20, à un débit suffisant pour que le liquide ne s'accumule pas dans la chambre 44 à une hauteur égale à la hauteur de la voie d'entrée 84 vers le conduit 24. En l'absence du bouchon 36 de vidange, le liquide provenant du réservoir 19 dans l'armoire 12 s'écoule librement vers le point 22 de décharge. Le bouchon 36 de vidange est configuré de façon à boucher la voie d'entrée 82 vers le conduit 20, permet- tant ainsi l'accumulation de liquide dans la chambre 44 jusqu'à une hauteur au-dessus de la voie d'entrée 84, à la suite de quoi l'eau s'écoule dans l'alésage 54 et communi- que avec le conduit 24 dans lequel elle passe. Il en résulte que, le conduit 20 étant fermé, la totalité de l'écoulement est déviée vers le conduit 24 pour être distribuée vers le point d'utilisation 26 et, finalement, à l'espace 14 de traitement de l'armoire, à l'aide du dispositif décrit en regard de la figure 1. Le bouchon de vidange 36 comporte une tige allongée 86 dont une extrémité comporte une tête élargie 88 pour faciliter la manipulation du bouchon de vidange 36. A l'extrémité 90 de la tige, opposée à l'extrémité 92 présentant la tête 88, un joint élastique 94 d'étanchéité est fixé au moyen d'une vis 96 pénétrant longitudinalement dans un trou taraudé 98 de l'extrémité 90 de la tige. Le joint d'étanchéité présente une surface annulaire conique qui s'adapte sur la surface conique 102 définie par le trou 46. Le bouchon 36 de vidange étant dans sa position de travail de la figure 3, le joint d'étanchéité 94 s'oppose au passage du liquide dans l'alésage 38 et dans le conduit 20. La tige 86 comporte un rebord radialement élargi 104 qui présente des surfaces en rampe 106, 108, tournées vers le haut, diamétralement opposées, qui coopèrent respectivement avec des surfaces en rampe 110, 112, qui leur sont opposées, situées sur la face inférieure des ailettes 70, 68, respectivement, de l'écrou 32 à embase. La surface en rampe 106 s'élève progressivement d'un bord inférieur 114 jusqu'à un bord supérieur 116, et la surface en rampe 108 s'élève progressivement d'un bord inférieur 118 jusqu'à un bord supérieur 120. Des encoches 122, 124, diamétralement opposées dans le rebord 104, sont dimensionnées pour adapter la configuration des ailettes 68, 70 afin de permettre le passage du rebord 104 du bouchon de vidange, sans aucune gêne, vers le bas au- dessous des surfaces en rampe 110, 112 situées sur la partie 32 du corps. Dans cette position, le joint d'étan- chéité 94 maintient le bouchon 36 légèrement plus haut qu'il n'est demandé dans cette position pour mettre en contact les surfaces en rampe 106, 108, 110, 112. En exerçant une légère force vers le bas sur le bouchon 36, on comprime le joint d'étanchéité 94 suffisamment pour que le bouchon 36 puisse être tourné dans le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre par rapport au corps 30 jusqu'à la position de la figure 2, à la suite de quoi les surfaces en rampe coopérantes 106, 108, 110, 112 maintiennent le joint d'étanchéité 94 sollicité contre son siège défini par la surface conique 102. Le bouchon 36 étant en place, l'écoulement d'un liquide dans la chambre 44 a lieu à travers une ouverture 126 de diamètre réduit du rebord 104 du bouchon. Le liquide arrivant, qui s'écoule dans les sens des flèches 128, est canalisé vers le corps 130 de la tige du bouchon 36. Puis le liquide se disperse radialement vers l'extérieur dans la chambre 44 comme indiqué par des flèches 132. L'invention prévoit avantageusement que la totalité du liquide arrivant dans la chambre 44 soit filtrée afin que des impuretés ne puissent pas pénétrer dans le conduit 24. A cet effet, un élément à filtre cylindrique 134 est ajusté sur le bouchon 36. Le filtre 134 peut être une toile d'acier inoxydable ou toute autre matière convenable. Le rebord 104 du bouchon présente une rainure annulaire 135 destinée à loger étroitement le bord supérieur 136 du filtre 134. A l'extrémité inférieure de la tige 86 du bouchon se trouve un élément 138 de support de filtre, élargi radialement, ayant un diamètre étroitement adapté au diamètre intérieur 140 du filtre 134. Pour le montage et/ou le remplacement du filtre 134, on enlève initialement le joint d'étanchéité 94 en desserrant la vis 96. Puis on fait glisser le filtre 134 vers le haut sur l'élément 38 de support jusqu'à ce que le bord supérieur 136 du filtre se loge dans la rainure 135. Le bord 136 du filtre étant complètement logé dans la rainure 135 du rebord 104, le bord inférieur 142 du filtre est coplanaire avec la surface inférieure plane 144 de l'élément 138 de support du filtre. Le remplacement du joint d'étanchéité 94 maintient prisonnier le filtre 134 contre le rebord 104. Pour démonter le bouchon 36, une rotation partielle de celui-ci dégage les surfaces en rampe 106, 108, 110, 112 et aligne les encoches 122, 124 du bouchon 36 avec les ailettes 68, 70 pour permettre d'élever le bouchon 36 par rapport au corps 30. Le bouchon peut être remis en place par inversion de l'opération et exécution d'une 15. petite rotation du bouchon 36 afin de le loger fermement en position. Le bouchon 36, tout en étant aisé à manipuler, est assez gros pour ne pas pouvoir être aisément perdu. Simultanément, l'enlèvement du bouchon de vidange provoque une vidange rapide du réservoir 44. Etant donné que le liquide sort en s'écoulant à travers le filtre 134, les impuretés retenues par le filtre 134 s'accumulent dans l'espace 146 délimité par le filtre 134. Par conséquent, l'enlèvement du bouchon 36 de vidange ne permet à aucune impureté de s'échapper. Le nettoyage du filtre peut donc être réalisé en toute sécurité à l'écart du corps 30. Il va de soi que de nombreuses modifications peuvent être apportées au dispositif décrit et représenté sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Dispositif de commande de l'écoulement d'un liquide, caractérisé en ce qu'il comporte un corps (30) définissant un conduit (20) de vidange destiné à diriger un liquide depuis une alimentation (19) vers un point de décharge (22), et un conduit (24) de distribution destiné à diriger un liquide d'une alimentation vers un point d'utilisation (26), un bouchon (36) de vidange, des premiers moyens coopérants (106, 108, 110, 112) situés sur le bouchon de vidange et le corps pour placer sélectivement ledit bouchon de vidange dans des première et seconde positions par rapport au corps, et des seconds moyens coopérants (100, 102) situés sur le bouchon de vidange et le corps pour arrêter l'écoulement d'un liquide d'une alimentation dans ledit conduit de vidange et dévier ainsi le liquide d'une alimentation dans le conduit de distribu- tion lorsque le bouchon de vidange est dans la première position, ledit bouchon de vidange, lorsqu'il est dans la seconde position, permettant au liquide de s'écouler d'une alimentation dans le conduit de vidange. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que corps définit une chambre (44), le liquide s'écoule par gravité d'une alimentation (19) dans la chambre du corps, chacun des conduits de vidange et de distribution ayant une voie d'entrée de liquide (82, 84) communiquant avec ladite chambre, la voie d'entrée (84) du conduit de distribution étant située au-dessus de la voie d'entrée du conduit de vidange afin que le liquide doive se trouver au-dessus d'une hauteur prédéterminée dans ladite chambre pour s'écouler par la voie d'entrée du conduit de distribution et pénétrer dans le conduit de distribution, et que, lorsque le bouchon de vidange est dans ladite première position, le liquide provenant d'une alimentation puisse être dirigé dans la chambre et s'accumuler jusqu'à une hauteur au-dessus de ladite hauteur prédéterminée. 3. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le bouchon de vidange comporte un moyen (134) destiné à filtrer le liquide s'écoulant d'une alimentation dans le conduit de distribution. 4. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le corps présente une ouverture (38) établissant une communication entre une alimentation et la chambre, le bouchon de vidange, dans ladite première position, s'ajustant dans l'ouverture du corps et définis- sant un trajet d'écoulement d'une alimentation vers la chambre, le bouchon de vidange comportant un moyen (134) destiné à filtrer le liquide parcourant ledit trajet d'écoulement d'une alimentation jusque dans la chambre. 5. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que le moyen de filtration comporte un élément à filtre cylindrique (134) définissant un espace cylindrique intérieur, et le liquide parcourant ledit trajet drécoulement s'écoule d'une alimentation jusque dans l'espace cylindrique intérieur et sort radialement à travers l'élément à filtre afin que des impuretés et analogues, arrêtées par ledit élément à filtre, s'ac- cumulent dans ledit espace cylindrique intérieur. 6. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé en ce que le bouchon de vidange comprend une tige allongée (86) ayant des extrémités espacées, une première extrémité (92) de la tige comportant une tête (88) pour la manipulation du bouchon de vidange et l'autre extrémité (90) de la tige comportant un joint d'étanchéité (94) destiné à obturer la voie d'entrée vers le conduit de vidange lorsque le bouchon de vidange est dans sa première position, le corps présentant une ouverture (38) qui établit une communication entre une alimentation et ladite chambre, et le bouchon de vidange pénétrant dans cette ouverture afin que le joint d'étanchéité obture le conduit de vidange lorsque le bouchon de vidange est dans sa première position. 7. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le bouchon de vidange présente une ouverture (126) établissant une communication entre une alimentation et la chambre du corps, un élément à filtre (134) entourant la tige du bouchon de vidange, et le liquide provenant d'une alimentation s'écoulant par l'ouverture du bouchon de vidange et à travers l'élément à filtre jusque dans la chambre. 8. Dispositif selon la revendication 6, caractérisé en ce que le corps présente un siège (102) entourant la voie d'entrée vers le conduit de vidange, le joint d'étanchéité portant contre le siège pour obturer la voie d'entrée vers le conduit de vidange, et des moyens coopérants étant prévus pour rappeler le joint d'étanchéité contre le siège du corps alors que le bouchon de vidange est dans la première position. 9. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que le joint d'étanchéité présente une surface élastique qui est appliquée sous pression contre le siège du corps par les moyens coopérants de sollicitation. 10. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé en ce que les moyens coopérants de sollicita- tion comprennent des surfaces en rampe coopérantes (110, 112; 106, 108) situées sur le corps et le bouchon de vidange, et une force de sollicitation est sélectivement augmentée et diminuée par une rotation du bouchon de vidange par rapport au corps alors que les surfaces en rampe du bouchon de vidange et du corps portent les unes contre les autres. 11. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le corps comprend des première et seconde parties (32, 34) et des moyens coopérants (64, 66) situés sur les première et seconde parties pour relier de façon amovible les première et seconde parties afin d'emprisonner un support (18) pour ledit dispositif de commande d'écoulement. 12. Dispositif de commande d'écoulement d'un liquide, caractérisé en ce qu'il comporte un corps (30) ayant un dessus et un dessous (32, 34), une chambre (44), un conduit (20) de vidange ayant une voie d'entrée (82) dans ladite chambre et communiquant entre la chambre et un point de décharge (22), et un conduit (24) de distribution ayant une voie d'entrée (84) dans la chambre et communi- quant entre ladite chambre et un point d'utilisation (26), des moyens étant destinés à obturer sélectivement la voie d'entrée du conduit de vidange et à dévier ainsi le liquide se trouvant dans la chambre vers le conduit de distribution. 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que la voie d'entrée du conduit de distribution est audessus de la voie d'entrée du conduit de vidange et les moyens d'obturation comprennent un bouchon 36 de vidange muni d'un joint d'étanchéité (94) destiné à recouvrir la voie d'entrée du conduit de vidange, et des moyens coopérants (106, 108; 110, 112) sont prévus sur le bouchon de vidange et le corps pour solliciter sélectivement le joint d'étanchéité du bouchon de vidange contre le corps afin d'obturer la voie d'entrée du conduit de vidange, de manière que, la voie d'entrée du conduit de vidange étant obturée, le niveau du liquide dans la chambre monte jusqu'à la hauteur de la voie d'entrée du conduit de distribution pour s'écouler par celui-ci vers un point d'utilisation. 14. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que lesdits moyens d'obturation compren- nent une tige allongée (86) ayant des extrémités opposées, un joint d'étanchéité (94), situé sur une extrémité (90) de la tige, étant destiné à porter contre le corps pour obturer la voie d'entrée du conduit de vidange, l'autre extrémité (92) de la tige comportant une tête élargie (88). 15. Dispositif selon la revendication 14, caractérisé en ce que la tige comporte, entre ses ex- trémités, un rebord élargi (104) présentant une surface en rampe (106, 108), le corps présentant une surface en rampe (110, 112), les surfaces en rampe du moyen d'obturation et du corps pouvant porter les unes contre les autres et pouvant coopérer pour solliciter le joint d'étanchéité contre le corps afin d'obturer la voie d'entrée du conduit de vidange sous l'effet d'une rotation des moyens d'obtu- ration par rapport au corps alors que les surfaces en rampe sont en contact. 16. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé en ce que le corps présente une ouverture (38) communiquant avec la chambre, les moyens de blocage pénétrant dans ladite ouverture du corps et définissant un trajet d'écoulement pour le liquide entrant dans la chambre. 17. Dispositif selon la revendication 16, caractérisé en ce que les moyens de blocage présentent une ouverture (126) par laquelle le liquide s'écoule en entrant dans la chambre, et un moyen de filtration (134) est prévu pour intercepter pratiquement la totalité du liquide qui pénètre dans la chambre en passant par l'ouverture des moyens d'obturation.