FR 2647194 A1 19901123 FR 8906640 A 19890522 2647 1 9 4 -1 La présente invention a trait aux surgélateurs à plaques constitués par une pile de plaques horizontales creuses, dans lesquelles circule un fluide réfrigérant et placées à l'intérieur d'une cabine isolante comportant sur deux faces opposées des fentes pour le chargement et le déchargement des produits à surgeler, respectivement surgelés, des moyens pour déplacer verticalement la pile de plaques et amener chaque plaque au niveau des dites fentes, et des moyens pour charger les produits. à surgeler sur la plaque se trouvant au niveau iC de la station de chargement, à travers l'une des fentes, et simultanément décharger les produits surgelés, à travers l'autre fente. L'invention concerne plus particulièrement les suraélateurs de ce type dans lesquels les déplacements verticaux des plaques sont réalisés au moyen de vérins à -vis. Ces vérins qui ont l'avantage de permettre un positionnement- précis des plaques posent des problèmes de lubrification aux basses températures auxquelles ils doivent fonctionner. Le but de la présente invention est de résoudre ces problèmes. Le surgélateur objet de la présente invention est caractérisé en ce que chacun des vérins supportant la pile de plaques est constitué par une vis, un écrou fixé à une extrémité d'un tube concentrique à la vis, Sp aj'epTios aBqn4 np a_41arT4, w_.i;xs j xri npuadsns queqe sanbetd sal que_4cd nrea-ld un Ia-uade4YU el _4ns ax-.z sa sdjom al,UOp aln;oj - aila. d un Jed ap4joddns qa iTa_4Ydde, T ap aquad_1eq ? el E.uawaBEnpipuad anpuadsns;s.a u TA np s YA e lIn. ded uoTiesTI,a_ ap awJo. aun UY ueAins s-U Uno_. D:.mea lno_ i' saIl Tq ' BWa-4S.S un a4uq edi4inod no_4D--SiA awQ-,.ss a-j a1ITnqp ne^aATU np IUst1B34TJl"_4 aun a-4nqaw4ad.inod wa4JaA ap sajqTj. ap aDpm4j.uJa_4 suTzs_ ua aIdUwax Jed;apTDnlsuei no -luaJedsueÀ; neT-4-ue.w un ua eBsilTTJ 4uawasrWa5S_-4uYAeS e_4as JI)E:Inqnq addoIE.AuSa.7 -3uadJe4n elY ap iU-.,4A. ' -e -4ua-miDpe nead un a[owa2ta _-Yd ' I ua aqTiTJqnI qsa sTA el luoqTTsodsip aB m m aD-_E9- -wia.. quaWale5T JLe p uolsuedxa p 4TOA^4_SPs un ? _a-4naJdns ail;-ed es V eTTai a alITnqp a,_4aspi _ uewwo. Pw 4aj. BwnlOA un quassTUTip addolaAua aipc.peI q aqn q.T paI anb am ua -.a 1aqn4 qTpel.isd aB.Du1Ya aBjiTuew ap isiaAi-Bj4:sa puO3 un uop Ba aqnq Tipne,a ss.A el e anbT.quaDuoD azxi B4T elnqn; aidOlaAUa aun qa laewàaj jueqq aqn; amD ap gz,,w: 6 1LtZf- I 'écrou et l'enveloppe tubulaire est maintenue entre le corps du palier et une bague montée coulissante sur ledit tube et reliée au corps du palier par des tirants, la flexibilité de l'enveloppe et des tirants étant suffisante pour autoriser les mouvements pendulaires de faible amplitude du vérin. D'autres caractéristiques de l'invention apparaStront à la lecture de la description qui suit et se réfère aux- dessins l'accompagnant qui montrent, à titre d'exemple non limitatif, un surgélateur conforme à l'invention. Sur ces dessins La figure 1 est une vue en élévation du surgélateur, l 'ure des parois de la cabine ayant été enlevée pour montrer l'intérieur de l'appareil; et La figure 2 est une vue en coupe longitudinale de 1 'un des vérins supportant les plaques du surgélateur. Le surgélateur représenté sur les dessins comprend une cabine 1 l'intérieur de laquelle se trouve la pile de plaques et les moyens permettant de la déplacer verticalement suivant un mouvement ascendant ou descendant. La cabine est formée d'une charpente 10, d'un plancher 12, d'un plafond 14 et de quatre parois 16. La charpente comporte des poteaux creux 18 fixés sur le plancher et supportant le plafond. Le plancher, le plafond et les quatre parois sont calorifugées. L'intérieur de la cabine ne communique avec 1 'extérieur que par deux fentes 20 et 22 prévues dans les parois avant et arrière, respectivement, au -4- niveau d'un transporteur 24 amenant les produits A surgeler. La pile de plaques 26 repose sur uLin plateau 28 supporté par quatre vérins 30 suspendus au plafond de la cabine. Les plaques reposent les unes sur les autres par l'intermédiaire de cales maintenant entre elles un écartement légèrement supérieur à l'épaisseur des produits à surgeler. Des guides verticaux empêchent le balancement de la pile. Pour charger les produits à surgeler sur les plaques, on amène ces dernières, l'une après l'autre, au niveau du transporteur 24, au moyen de vérins 30, et on introduit les produits dans la cabine, rangée par rangée, à travers la fente 20, au moyen d'un poussoir 32. Simultanément, les produits surgelés se trouvant sur la pisqve sont expulsés, à travers la fente 22 et tombernt sur un transporteur d'évacuation 34. Pour faciliter le chargement, on augmente l'écartement entre la plaque qui doit être chargée et la plaque située immédiatement au-dessus de la manière suivante: lorsqu'on soulève la pile de plaques pour amener une nouvelle plaque au niveau du transporteur 24, on déplace la pile sur une hauteur supérieure à l'écartement entre plaques de façon à ce que la plaque qui vient d'être chargée puisse venir reposer sur des consoles fixées sur le sommet de deux supports 36 déposés de part et d'autre de la pile et articulés sur le plancher 12. Ces supports sont normalement poussés par des ressorts vers une position o les consoles font saillie à 1 l'intérieur de la pile de plaques pour pouvoir supporter les plaques situées au-dessus de leur plan d'appui, et sont munis de rampes de sorte qu'ils peuvent être écartés par les plaques au cours de leur mouvement ascendant. Lorsque la plaque qui vient d'être chargée se trouve au-dessus du plan d'appui des consoles, celles-ci reprennent leur position normale; en faisant descendre la pile de plaques, cette plaque et celles qui sont au-dessus viennent reposer sur les consoles. Etarnt donné que la différence de niveaux entre le plan d'appui des consoles et ie plan du transporteur 24 est supérieur à l'écartement entre plaques, la plaque qui doit être chargée se trouve alors au-dessus du n i veau du transporteur et le mouvement descendant est poursuivi jusqu'à la mise à niveau. Dans ce qui précède, on a supposé que les plaques. sont chargées et déchargées en soulevant la pile, la plaque supérieure étant chargée en premier et la plaque inférieure en dernier; lorsque toutes les plaques sont c.hargées, la pile est amenée en position basse et on commence un nouveau chargement par la plaque supérieure. On pourrait aussi charger et décharger les plaques. au cours d'un mouvement descendant, ou charger une plaque sur deux au cours du mouvement ascendant et les plaques restantes au cours d'un mouvement descendant. Pour que ces deux derniers modes de chargement soient possibles, il faut que les supports articulés portant les consoles soient commandés par des vérins permettant de les écarter pour permettre le passage 2647 1 9 4 -6 - des plaques au cours du mouvement descendant de la pile. Les vérins 30 sont des vérins à vis à billes circulantes. Chacun d'eux comprend une vis 40 suspendue au plafond 14, par l'intermédiaire d'une butée 42 d'un palier à roulements 43 et d'un palier à rotule 44, et un écrou 46 fixé à l'extrémité supérieure d'un tube 48, concentrique à la vis et attelé au plateau 28 par l'intermédiaire d'une chape 50 et d'un axe 52; la chape est solidaire d'un bouchon emmanché dans l'extrémité inférieure du tube et soudé sur celui-ci. La vis etl'écrou sont enfermés dans une enveloppe tubul aire 54, concentrique à la vis et maintenue entre le corps du palier 44, qui est fixé sur le plafond 14, et une bague de guidage 55 montée avec un faible jeu sur le tube 48 et reliee au corps du palier par trois tirants 56. La bague 55 est munie d'un joint d'étancheité 58 et d'un racleur 60 frottant sur le tube 48;le racleur sert à détacher la couche de glace qui pourrait se former sur le tube et détériorer le joint d'étancheité. Des joints toric. es 62 assurent 1 'étancheité entre l'enveloppe 54 et le corps du palier 44, d'une part, et la bague 55, d'autre part. La flexibilité de l'enveloppe 5n et des tirants 56 est suffisante pour autoriser les mouvements pendulaires de faible amplitude du vérin. A son extrémité inférieure, la vis 40 porte un galet 64 monté sur roulement à billes et dont le diamètre est légèrement inférieur au diamètre intérieur du tube 48 de façon à ne pas gêner les mouvements de translation du tube tout en limitant les déformations en flexion de l'ensemble -7- vis - tube. Le volume intérieur du tube 48 communique avec l'espace à section annulaire 68 ménagé entre le tube et l'enveloppe 54 par un ou plusieurs trous 70Opercés dans 1 'écrou ou dans le tube; un jeu suffisant est prévu entre la vis et le tube et une ou plusieurs rainures sont usinées sur la périphérie du galet 64 pour assurer cette communication. L'espace 68 communi que par ailleurs avec le volume intérieur de l'enveloppe 54, audessus de l'écrou, par des raintures usinées dans la périphérie de l'écrou. Un canal 72 usiné dans le corps du palier 44 et un tuyau flexible 74 mettent l'intérieur de l'enveloppe 54 en communication avec l'intérieur d'un poteau 18 voisin du vérin. Le volume intérieur dut tube 48 et l.'espace 68 sont remplis d'huile assurant la lubrification de la vis. Le poteau 18 qui est creux et étanche sert de réservoir d'expansion et cette disposition évite l'entrée d'air extérieur, chargé d'humidité, dans l'enveloppe 54 lorsque le niveau d'huile baisse suite à l'allongement du vérin.- A son extrémité supérieure, la vis de chaque vérin est accouplée à un groupe moteur-réducteur-frein 66 permettant de faire tourner la vis dans les deux sens, pour déplacer les plaques verticalement, et de la bloquer dans n'importe quelle position, pour maintenir les plaques à la hauteur voulue. Les groupes 66 comportent des compteurs qui permettent de mesurer les déplacements des plaques. Ils peuvent être commandés 2647 1 9 4 manuellement ou automatiquement. Pour le chargement des produits à surgeler sur les plaques, les groupes 66 sànt commandés individuellement par des détecteurs de proximité places au niveau du transporteur 24, aux quatre angles de la pile de plaques. Des modifications peuvent évidemment être apportées à la forme de réalisation décrite par la substitution de moyens techniu ques quivalents. En particulier, la position des vérins pourrait étre inversêe, le tube 48 étant monté rotatif sur la charpente et le plateau 28 étant accroché à la vis 40. Il est bien entendu que toutes ces modifications entrent dans le cadre de l'invention, -9 - REVENDICATIONS 1. Surgélateur à plaques constitué par une pile de plaques horizontales placée à l'intérieur d'une cabine isolante comportant sur deux faces opposées des fentes pour le chargement des produits à surgeler et le déchargement des produits surgelés, et des moyens pour déplacer verticalement la pile de plaques et amener successivement chaque plaque au niveau desdites fentes, lesdits moyens comportant des vérins verticaux à vis, caractérisé en ce que chaque vsrin est constitué par une vis (40), un écrou (46) fixé à une extrémité d'un tube (48) concentrique à la vis. et une enveloppe tubulaire (54), fixe et concentrique à la vis et au tube et dont un fond est traversé de manière étanche par ledit tube, en ce que 1 'autre extrémité dudit tube est fermée, et en ce que ledit tube et ladite enveloppe délimitent un volume clos formant réserve d'huile et relié à sa partie supérieure à un réservoir d'expansion d'air également fermé. 2. Surgélateur selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit réservoir d'expansion est constitué par un élément vertical creux (18) de la charpente (10) de l'appareil. 3. Surgélateur selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que ladite enveloppe (54) est réalisée en un matériau translucide ou transparent. - 10 - 4. Surgélateur selon la revendication 1, 2 ou 3, caractérisé- en ce que ladite vis (40) est suspendue pendulairement à la charpente et supportée par un palier à rotule (44) dont le corps est fixé sur la charpente (10) de l'appareil. 5. Surgélateur selon la revendication 4, caractérisé en ce que ladite enveloppe (54) est maintenue entre le corps du palier à rotule (44) et une bague (55) montée coulissante sur ledit tube (48) et reliée audit corps de palier par des tirants (56). 6. Surgélateur selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le système vis - écrou des vérins est un s-ystème a billes ou rouleaux circulants. 7. Surgélateur selon l 'une quelconque des revendications précédentes caractérisé en ce que la vis (40) porte à son extrémité libre un galet (64) monté rotatif, dont l'axe coincide avec celui de la vis et dont le diamètre est légèrement inférieur au diamètre intérieur du tube (48) de façon à ne pas gêner les mouvements de translation relatifs du tube et de la vis tout en limitant les déformations en flexion de l'ensemble vis-tube.