FR 2638740 A1 19900511 FR 8814575 A 19881108 La présente invention concerne un nouveau pro- cédé de fabrication industrielle du parahydroxymandélate de sodium. Le parahydroxymandélate de sodium cristallisé pur anhydre ou avec une molécule d'eau est décrit dans la littérature (brevets francais 2.426.669, 2.427.322) et il permet d'accéder très aisément et avec d'excel- lents rendements, à l'acide parahydroxymandélique. Cet acide ainsi que ses sels d'ammonium ou de métal alcalin ou alcalino-terreux, sont des matières premières pré- cieuses pour accéder notamment à divers intermédiaires de synthèse tels que le parahydroxybenzaldéhyde, l'acide parahydroxyphénylacétique qui connaissent des débouchés importants dans l'industrie pharmaceutique. On sait préparer l'acide parahydroxymandélique ainsi que ses sels par de nombreuses méthodes, et plus particulièrement, par réaction de l'acide glyoxylique avec le phénol, à chaud, en milieu aqueux et en présence d'un hydroxyde de métal alcalin (brevets francais N' 2.427.322, 2.440.350, 2. 456.722, 2.495.137 et 2,426.669). Cette condensation n'est pas régiosélective et à côté de l'acide parahydroxymandélique, on forme des quantités relativement importantes d'acide orthohydroxy- mandélique et d'acide hydroxy-4 benzènediglycolique-1,3. De plus, cette condensation nécessite de travailler en milieu aqueux dilué, avec des excès importants de phénol et de soude qui entrainent de coûteux traitements d'iso- lement du produit cherché et de recyclage, ou éventuel- lement de destruction, des eaux-mères. Afin d'obvier à tous ces inconvénients, la Demanderesse a découvert à présent qu'il est possible d'obtenir avantageusement le parahydroxymandélate de sodium cristallisé pur avec un bon rendement en s'affranchissant lors de la condensation de l'acide glyoxylique avec le phénol de la présence d'une base minérale forte, en faisant réagir de l'acide glyoxyli- que, en solution aqueuse, avec du phénol en excès, en présence uniquement d'une amine tertiaire, insoluble ou très peu soluble dans l'eau et liquide à la température ambiante, puis en salifiant l'acide parahydroxymandéli- que ainsi obtenu avec une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium. Selon le procédé de l'invention, la condensa- tion de l'acide glyoxylique avec le phénol en excès, en présence d'une amine tertiaire liquide à la température ambiante et insoluble ou très peu soluble dans l'eau, est réalisée à une température comprise entre 15 'C et 'C, avantageusement entre 40*'C et 60'C. Comme amines tertiaires liquides à la tempéra- ture ambiante et insolubles ou peu solubles dans l'eau, on peut citer la tributylamine, la trioctylamine, la triisooctylamine ou leurs mélanges ainsi que des mélanges divers, commerciaux, d'amines tertiaires,-tels que ceux commercialisés par la Demanderesse sous la dénomination HOSTARE>" dès lors qu'ils présentent les conditions requises citées précédemment, Dans le cas présent, peu soluble dans l'eau signifie qu'à 20 C la solubilité aqueuse est inférieure ou égale à celle de la tributylamine, On utilise l'acide glyoxylique en solution aqueuse, avantageusement en solution aqueuse de concen- trations supérieures i 50 Z en poids et préférentielle- ment en solution aqueuse à 65 L 2 Z en poids. Selon le procédé de l'invention, on utilise généralement un excès de 2 i 8 moles de phénol et de 1 à 5 moles d'amine tertiaire par mole d'acide glyoxylique mis en oeuvre, puis en fin de réaction, on introduit une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium de manière à salifier l'acide parahydroxymandélique formé. En fin de réaction, on isole le parahydroxy- mandélate de sodium cristallisé avec une molécule d'eau par des moyens connus en soi. Avantageusement, en fin de réaction, on introduit dans le milieu réactionnel une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium puis après décan- tation du système biphasique obtenu, on isole de la phase aqueuse, éventuellement concentrée, le parahydro- xymandélate de sodium cristallisé avec une molécule d'eau, sachant qu'il perd son eau de cristallisation par séchage à 110'C en fournissant le parahydroxymandélate de sodium cristallisé anhydre. Les exemples suivants sont donnés à titre il- lustratif et nullement limitatif de l'invention. Exemple 1 On mélange à 20'C. sous agitation et en atmos- phére inerte: - 69,5 g (0,375 mole) de tributylamine, - 188,2 g (2 moles) de phénol, puis, dans cette solution agitée, on introduit en 30 mi- nutes: - 28,48 g d'une solution aqueuse d'acide gly- oxylique à 65 Z en poids, soit 0,25 mole. L'émulsion ainsi obtenue est ensuite chauffée à 40'C en 30 minutes, puis à 60'C en 30 minutes. et enfin on l'abandonne 60 minutes à cette température avant de la refroidir à 45'C. A cette température, on introduit 203 g d'une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium à 8,87 Z en poids, soit 0,45 mole, puis on décante. La phase organique (232,4 g) est conservée pour être recyclée et la phase aqueuse (253 g) est lavée trois fois avec 50 ml de diméthyl-1,1 méthoxy-1 propane, ce qui permet de récupérer 12,65 g (0,134 mole) de phé- nol. A ce stade, l'analyse d'une prise d'essai par chromatographie en phase liquide révèle que la phase aqueuse contient pondéralement, à l'état salifié. 15 Z (35,3 g) d'acide parahydroxymandélique soit un rrndement de 84 Z. 2,1 Z (4,9 g) d'acide orthohydroxymandélique et 0,1 Z (0,23 g) d'acide hydroxy-4 benzènediglycolique-1,3 et qu'elle est exempte de phénol et de tributylamine. La phase aqueuse est ensuite concentrée sous vide, a chaud à 130 g environ, puis elle est abandonnée à la cristallisation vers 5-C et enfin elle est filtrée. Les cristaux recueillis sont lavés avec un mélange glacé eau-isopropanol 1-1 (v/v) puis séchés sous vide à 40'C i poids constant. On isole ainsi 38,5 g (0,185 mole} de parahydroxymandélate de sodium cristallisé avec une molécule d'eau soit un rendement de 74 Z de la théorie calculée par rapport à l'acide glyoxylique mis en oeuvre. La phase organique est recyclée directement dans une seconde opération identique après lui avoir ajouté le phénol consommé dans l'opération précédente, soit 35,5 g (0,377 mole). On obtient ainsi de nouveau 38,4 g (0,185 mole) de parahydroxymandélate de sodium cristallisé avec une molécule d'eau. Exemple 2 On mélange à 20'C, sous agitation et en atmos- phére inerte: - 132,6 g (0,375 mole) de triisooctylamine, - 141,15 g (1,5 mole) de phénol, puis dans cette solution agitée, on introduit en 345 minutes, à 20 + 3-C: - 37 g d'une solution aqueuse d'acide glyoxy- lique à 50 X en poids, soit 0,25 mole. L'introduction terminée, on introduit à la température ambiante, 200 g d'une solution aqueuse d'hydroxyde de sodium à 5 Z en poids, soit 0,25 mole, puis on décante le milieu réactionnel biphasique obtenu. La phase organique (253,5 g) est conservée pour être re- cyclée et la phase aqueuse (251,6 g) est analysée par chromatographie en phase liquiee. Ces analyses indiquent la présence de 13,3 Z (33,41 g, 0,199 mole) d'acide parahydroxymandélique, 1,1Z (2.76 g, 16,4 mmoles) d'acide orthohydroxymandéli- que, 2.3 Y (5,78 g, 61,4 mmoles) de phénol et 0,2 X (0,5 g, 2 mmoles) d'acide hydroxy-4 benzènediglycolique- 1,3. A ce stade, le rendement est de 79,6 Z de la théorie calculée par rapport à l'acide glyoxylique mis en oeuvre. La phase aqueuse est ensuite traitée comme dans l'exemple 1 et on isole ainsi 36,4 g (0,175 mole) de parahydroxymandélate de sodium pur cristallisé avec une molécule d'eau, soit un rendement de 70 Z de la théorie calculée par rapport à l'acide glyoxylique mis en oeuvre. Il va de soi que la présente invention n'a été décrite qu'à titre purement explicatif et nullement li- mitatif et que toute modification, notamment au niveau des équivalences, pourra y être apportée, sans sortir de son cadre. REVENDICATIONS 1. Procédé de fabrication industrielle du parahydroxymandélate de sodium, caractérisé en ce que l'on fait réagir de l'acide glyoxylique en solution aqueuse avec un excès de phénol en présence d'une amine tertiaire insoluble ou peu soluble dans l'eau et liquide à la température ambiante, puis que l'on salifie l'acide parahydroxymandélique ainsi obtenu avec de l'hydroxyde de sodium en solution aqueuse. 2. Procédé selon la revendication 1, caracté- risé en Ce que la réaction de l'acide glyoxylique en so- lution aqueuse avec le phénol en excès est effectuée à une température comprise entre 15'C et 80'C. 3. Procédé selon la revendication 2, caracté- risé en ce que cette réaction est effectuée à la tempé- rature de 20 + 3 'C. 4. Procédé selon l'une quelconque des reven- dications 1 à 3, caractérisé en ce que l'amine tertiaire est la tributylamine. 5. Procédé selon l'une quelconque des reven- dications 1 à 3. caractérisé en ce que l'amine tertiaire est la triisooctylamine.