FR 2639097 A1 19900518 FR 8815208 A 19881117 FOUR A PORTE DOUBLE La présente invention concerne les enceintes, telles que les fours, munies d'une ouverture obturable par une porte articulée. Dans les fours connus, la porte est un cadre rigide articulé selon l'un de ses côtés sur le bord de l'enceinte du four. Un joint d'étanchéité périphérique assure l'étanchéité entre la face intérieure de la porte et l'enceinte en position de fermeture. La porte est généralement munie d'une paroi centrale en matière transparente, bordée par le cadre dont elle est solidaire. Un premier problème que posent les fours connus est l'élévation de température de la porte, qui se trouve en contact de l'enceinte du four et s'échauffe par conduction. La partie centrale de porte forme directement paroi limitant l'enceinte, et s'échauffe par rayonnement et convection. Il en résulte que la manoeuvre de la porte nécessite de prévoir des poignées extérieures suffisamment isolées thermiquement du reste de la porte. Outre les inconvénients d'encombrement et d'esthé- tique inhérents à de telles poignées extérieures, on conçoit que la température relativement élevée de la porte elle-même constitue un élément dangereux, puisque l'utilisateur peut toucher la porte par mégarde.- Un autre problème que posent les fours connus est la condensa- tion d'eau sur la paroi intérieure de la porte, notamment dans les fours à vapeur, car la porte est relativement froide par rapport au reste du four et la vapeur vient se condenser sur celle-ci. Il en résulte des écoulements d'eau non négligeables, et souvent une accumulation d'eau entre l'enceinte et la porte au-dessus du joint d'étanchéité. A l'ouverture de la porte, cette eau s'écoule brusquement, et peut occasionner des brûlures lorsqu'elle est encore relativement chaude. D'autre part, dans les fours connus, on constate que le cadre de porte, le plus souvent métallique, tend à se déformer et à se voiler en fonction de la température, de sorte que l'obturation devient défectueuse. La présente invention a notamment pour objet d'éviter les inconvénients des enceintes connues, en proposant une nouvelle structure de porte dont la surface extérieure est isolée de l'enceinte intérieure du four, de sorte que sa température reste à des valeurs nettement plus basses que dans les fours connus. Un autre objet de l'invention est d'assurer une obturation beaucoup plus efficace de l'ouverture de l'enceinte, notamment par des moyens d'obturation qui ne se déforment pas avec la température dans les conditions normales d'utilisation. Un autre objet de l'invention est d'assurer une obturation telle que l'eau de condensation qui se forme éventuellement sur la paroi de porte s'écoule à l'intérieur de l'enceinte, et ne reste pas entre la porte et l'enceinte jusqu'à ouverture de la porte. Un autre but de l'invention est de réaliser un moyen supplémen- taire de sécurité à la surpression, permettant de laisser fuir les gaz ou vapeurs contenus dans l'enceinte lorsque la pression intérieure dépasse un seuil prédéterminé. Pour atteindre ces buts ainsi que d'autres, la porte d'enceinte - selon la présente invention comprend en outre une plaque intérieure, conformée pour s'adapter sur l'ouverture de l'enceinte et l'obturer en position de fermeture; la plaque intérieure est montée sur la porte en regard de sa face intérieure, à laquelle elle est reliée par des moyens de liaison autorisant le déplacement relatif de la plaque intérieure par rapport à la porte parallèlement au déplacement de la porte autour de ses articulations, entre deux positions relatives limites définies par des moyens de butée; un espace est ménagé entre la plaque intérieure et la face intérieure de porte; les moyens de liaison comprennent des moyens élastiques sollicitant la plaque intérieure à l'écart de la porte; des passages sont ménagés entre la porte et l'enceinte pour permettre une circulation d'air entre l'atmosphère extérieure et l'espace compris entre la plaque intérieure et la face intérieure de porte. En position de fermeture, l'obturation de l'enceinte est assurée par la plaque intérieure qui est en appui contre l'enceinte selon la périphérie de l'ouverture, et qui est plaquée dans cette position par les moyens élastiques comprimés entre le cadre de porte et la plaque intérieure. Le cadre de porte se trouve maintenu en position de fermeture par des moyens d'accrochage et de verrouillage traditionnels. Selon un mode de réalisation, la plaque intérieure est réalisée en un verre transparent. Dans ce cas, l'obturation est assurée de manière satisfaisante quelles que soient les conditions de température, car les déformations éventuelles de la plaque de verre lors d'une élévation de température sont négligeables. En outre, l'utilisateur peut voir l'intérieur de l'enceinte lorsque la porte est fermée, à travers d'une part la paroi centrale en matière transparente de la porte, et d'autre part la plaque intérieure en verre transparent. La plaque intérieure peut avantageusement comprendre une couche assurant la réflexion des rayons infrarouges vers l'intérieur de l'enceinte. Dans le cas d'une plaque en verre, la couche assurant la réflexion des rayons infrarouges est avantageusement appliquée sur sa face extérieure, c'est-àdire sa face en regard de la paroi de porte. La couche réflectrice est ainsi protégée, et assure cependant efficacement la réflexion des rayons infrarouges provenant de l'intérieur de l'enceinte. Selon un mode de réalisation avantageux, la plaque intérieure présente un contour de dimensions très proches des dimensions de l'ouverture d'enceinte, et est disposée de façon que, en position de fermeture, le contour de plaque intérieure s'applique sur le contour d'ouverture d'enceinte avec interposition d'un joint d'étanchéité. Le joint d'étanchéité borde avantageusement le contour de la plaque intérieure. Selon un mode de réalisation, les moyens de liaison entre la plaque intérieure et le cadre de porte comprennent des tiges de guidage, fixées perpendiculairement au voisinage des bords de la plaque, et coulissant dans des passages correspondants du cadre de porte, chaque tige étant sollicitée par un ressort la repoussant k l'écart de la porte vers une butée de fin de course. D'autres objets, caractéristiques et avantages de la presente invention ressortiront de la description suivante de modes de réalisa- tion particuliers, faite en relation avec les figures jointes, parmi lesquelles: - la figure 1 est une élévation de la face intérieure d'une porte d'enceinte selon la présente invention; - la figure 2 est une vue de dessus en coupe selon le plan I-I de la figure 1 montrant une porte assemblée A une enceinte selon l'invention; - la figure 3 est une vue de côté en coupe selon le plan II-II de la figure 1, montrant une porte assemblée sur une enceinte, en position de fermeture; - la figure 4 est une vue de côté en coupe selon le plan III-III de la figure 1, montrant une porte selon l'invention assemblée sur une enceinte, en position de fermeture; et - les figures 5 et 6 représentent la déformation d'un joint d'étanchéité selon l'invention, lors de la fermeture. Dans le mode de réalisation représenté sur les figures, une enceinte 1 telle qu'une enceinte de four est limitée par une paroi supérieure 2, une paroi inférieure 3, deux parois latérales 4 et 5, un fond non représenté sur les figures, et comporte une ouverture 6 opposée au fond. Une porte 7 est prévue pour obturer l'ouverture 6 de l'enceinte 1. La porte 7 comprend un cadre rigide 8, par exemple métallique, articulé selon l'un de ses côtés verticaux 9 sur la paroi latérale 4 de l'enceinte 1, au voisinage du bord de l'ouverture 6. Le cadre rigide 8 borde une paroi centrale 10 dont il est solidaire. La paroi centrale 10 est une plaque de matière transparente telle que du verre. La porte, selon l'invention, comprend en outre une plaque intérieure 11, conformée pour s'adapter sur l'ouverture 6 de l'enceinte 1 et l'obturer en position de fermeture comme le représentent les figures 2 à 4. La plaque intérieure 11 comprend 4 tiges de guidage, 12, 13, 14 et 15, fixées perpendiculairement à la plaque au voisinage de ses bords. Par exemple, pour une plaque 11 rectangulaire, on dispose une tige au voisinage de chaque coin de la plaque. Les tiges sont solidaires de la plaque 11 selon l'une de leurs extrémités, et sont logées et coulissent dans des passages correspondants du cadre 8 de porte, comme le représentent les figures. Chaque tige est sollicitée par un ressort, tel que le ressort 16 associé à la tige 12, le ressort 16 repoussant la tige 12 à l'écart du cadre 8, le mouvement de la tige étant limité par une butée non représentée sur les figures. Ainsi, la plaque intérieure 11 est mobile par rapport au cadre 8, par coulissement des tiges 12 à 15 et compression des ressorts, comme le représentent les doubles flèches 17. Dans le mode de réalisation représenté sur les figures, la plaque 11 présente un contour dont les dimensions sont très proches des dimensions de l'ouverture 6 d'enceinte, et est disposée de façon que, en position de fermeture, le contour de plaque intérieure s'applique contre le contour d'ouverture d'enceinte avec interposition d'un joint d'étan- chéité 18. Le joint d'étanchéité borde le contour de la plaque intérieure 11. Lors de la fermeture de la porte, la plaque intérieure 11 vient s'appliquer en butée contre les bords extérieurs 21 du contour d'ouverture 6 de l'enceinte 1, et est maintenue par les ressorts 16 comprimés entre ladite plaque intérieure 11 et le cadre 8 de porte. Lors d'une surpression interne supérieure à un seuil prédéterminé, à l'intérieur de l'enceinte, la pression déplace légèrement la plaque intérieure 11 vers la porte 7 à l'encontre de l'effort des ressorts 16, de sorte que les gaz ou vapeurs peuvent s'échapper vers l'atmosphère extérieure entre la plaque 11 et les bords de l'ouverture 6 d'enceinte 1. On a représenté sur les figures 5 et 6 le détail de réalisation d'un joint d'étanchéité 18 selon un mode de réalisation avantageux. Le joint comporte une aile 19 externe et une aile 20 interne, définissant une section présentant la forme générale d'un L. En position de fermeture, représentée sur la figure 6, l'aile interne 20 vient en appui contre la face intérieure 22 du bord d'ouverture d'enceinte, tandis que l'aile externe 19 vient en appui contre la face extérieure 21 du bord d'ouverture d'enceinte. Avantageusement, le joint est un profilé creux déformable, comme le représentent les figures 5 et 6, tel que, lorsque l'aile externe 19 vient en appui contre la face extérieure 21 du bord d'ouverture d'enceinte, le joint se déforme et son aile interne 20 se déplace radialement pour se plaquer contre la face intérieure 22 de l'ouverture d'enceinte. Tant que l'aile externe 19 n'est pas plaquée contre le bord d'ouverture d'enceinte, l'aile interne 20 de joint est décalée vers le centre de la porte, facilitant l'introduction du joint à l'intérieur de l'ouverture 6 d'enceinte lors de la fermeture de porte. Le fait que l'aile interne 20 de joint 18 pénètre à l'intérieur de l'ouverture 6 d'enceinte facilite la canalisation d'eau de condensation vers l'intérieur de l'enceinte, évitant la sortie d'eau lors de l'ouverture de la porte. La plaque intérieure 11 est avantageusement réalisée en une plaque de verre comportant une couche réfléchissant les rayons infra- rouges. De préférence, la couche réfléchissante est appliquée contre la face externe 23 de la plaque 11. On peut par exemple utiliser une plaque en un matériau vendu dans le commerce sous la marque "Thermax" de la société Schott. Une source lumineuse telle qu'un tube luminescent 24 est disposée dans la porte, portée par le cadre 8, à l'extérieur de la plaque intérieure 11. Le tube luminescent 24 se trouve ainsi protégé de la haute température régnant à l'intérieur de l'enceinte 1, par la plaque intérieure 11 interposée. Une plaque de protection 28 supplémen- taire transparente est en outre adaptée pour fermer le logement 29 de porte dans lequel est placé le tube luminescent 24. Une zone creuse 31 faisant office de poignée est ménagée sur la face extérieure du cadre 8 de porte, dans le montant vertical 32 opposé à l'articulation. Des passages 25 et 26 sont ménagés entre le cadre 8 et les parois d'enceinte 1, permettant une circulation d'air entre le cadre et les parois d'enceinte comme le représente la flèche 27. L'air circule entre l'atmosphère extérieure et l'espace 30 ménagé entre la plaque intérieure 11 et la face intérieure de porte 7. Dans les conditions habituelles d'utilisation, porte 7 fermée, l'espace 30 a avantageusement une épaisseur de 1 cm environ. Cette circulation d'air favorise le refroidissement de la paroi centrale 10 de porte, et du cadre 8. Les passages 25 et 26 peuvent avantageusement être ménagés respectivement en partie inférieure et en partie supérieure de la jonction entre le cadre 8 et l'enceinte 1, pour profiter de l'effet de cheminée et favoriser la circulation d'air entre la porte et l'enceinte. Dans le mode de réalisation représenté sur les figures, le cadre 8 présente une forme selon laquelle la.porte 7 est galbée, sa face intérieure 32 en regard de l'ouverture 6 d'enceinte étant creuse. Selon cette disposition, la plaque intérieure 11 se loge dans le creux formé par la face intérieure 32 de porte 7, et se trouve ainsi protégée selon ses pourtours par le cadre 8. Les bords du cadre 8 forment un retour de protection de la plaque intérieure 11. On assure ainsi une protection mécanique de la plaque intérieure 11, évitant notamme-nt que la plaque intérieure 11 ne soit accrochée et déplacée latéralement dans son plan, direction de déplacement dans laquelle les tiges 12 à 15 présentent une résistance mécanique moindre. De préférence, la plaque intérieure 11 est fixée sur les tiges 12 à 15 de manière démontable, de sorte que l'utilisateur peut aisément séparer la plaque 11 des tiges pour le nettoyage de sa face externe 23, et pour le nettoyage de la face intérieure 32 de porte. La présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisa- 263909? tion qui ont été explicitement décrits, mais elle en inclut les diverses variantes et généralisations contenues dans le domaine des revendica- tions ci-après. 263909? REVENDICATIONS 1 - Enceinte (1) telle qu'un four, munie d'une ouverture (6) obturable par une porte (7) articulée, la porte (7) comprenant: - un cadre (8) rigide articulé selon l'un de ses côtés (9) sur un bord (4) de l'enceinte, - un joint d'étanchéité (18) pour assurer l'étanchéité entre la face intérieure de la porte (7) et l'enceinte (1) en position de fermeture, - la porte (7) étant munie d'une paroi centrale (10) en matière transparente bordée par le cadre (8) dont elle est solidaire, caractérisée en ce que - la porte comprend en outre une plaque intérieure (11), conformée pour s'adapter sur l'ouverture (6) de l'enceinte et l'obturer en position de fermeture, - la plaque intérieure (11) est montée sur la porte (7) en regard de sa face intérieure (32), à laquelle elle est reliée par des moyens de liaison (12-15) autorisant le déplacement relatif de la plaque in- térieure (11) par rapport à la porte (7) parallèlement au déplacement de ladite porte (7) autour de ses articulations, entre deux positions relatives limites définies par des moyens de butée, - les moyens de liaison comprennent des moyens élastiques (16) sollicitant la plaque intérieure (11) à l'écart de la porte, - des passages (25-26) sont ménagés entre la porte (7) et l'enceinte (1) pour permettre une circulation d'air, de sorte que, en position de fermeture, l'obturation de l'enceinte est assurée par la plaque intérieure (11) qui est en appui contre l'enceinte selon la périphérie de son ouverture (6), et qui est plaquée dans cette position par les moyens élastiques (16) comprimés entre le cadre (8) de porte et la plaque intérieure (11). 2 - Enceinte selon la revendication 1, caractérisée en ce que la plaque intérieure (11) est en verre transparent. 3 - Enceinte selon l'une des revendications 1 ou 2, caracté- risée en ce que la plaque intérieure (11) comprend une couche assurant la réflexion des rayons infrarouges. 4 - Enceinte selon la revendication 3, caractérisée en ce que la couche assurant la réflexion des rayons infrarouges est appliquée sur la face extérieure (23) d'une paroi transparente. - Enceinte selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que la plaque intérieure (11) présente un contour de dimensions très proches des dimensions de l'ouverture (6) d'enceinte, et est disposée de façon -que, en position de fermeture, le contour de plaque intérieure s'applique sur le contour d'ouverture (6) d'enceinte avec interposition d'un joint d'étanchéité (18). 6 - Enceinte selon la revendication 5, caractérisée en ce que le joint d'étanchéité (18) borde le contour de la plaque intérieure (11). 7 - Enceinte selon la revendication 6, caractérisée en ce que le joint d'étanchéité (18) comporte une aile externe (19) et une aile interne (20), l'aile externe (19) venant en appui contre la face extérieure (21) du bord d'ouverture d'enceinte lorsque la porte est en position de fermeture, l'aile interne (20) du joint venant alors en appui contre la face intérieure (22) de l'ouverture d'enceinte. 8 - Enceinte selon la revendication 7, caractérisée en ce que le joint d'étanchéité (18) est un profilé creux déformable, tel que, lorsque l'aile externe (19) du joint vient en appui contre la face extérieure (21) du bord d'ouverture d'enceinte, le joint se déforme et son aile interne (20) se déplace radialement pour se plaquer contre la face intérieure (22) de l'ouverture d'enceinte. 9 - Enceinte selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisée en ce que les moyens de liaison entre la plaque intérieure (11) et le cadre (8) de porte comprennent des tiges de guidage (12-15) fixées perpendiculairement au voisinage des bords de la plaque (11), et coulissant dans des passages correspondants du cadre de porte (8), chaque tige étant sollicitée par un ressort (16) la repoussant à l'écart de la porte vers une butée de fin de course. - Enceinte selon l'une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu'une source de lumière (24) est insérée dans le cadre (8) de porte à l'extérieur de la plaque intérieure (11). 11 - Enceinte selon l'une quelconque des revendications 1 à 10, caractérisée en ce que le cadre de porte (8) définit une forme galbée délimitant une face intérieure (32) creuse de porte pour loger et protéger la plaque intérieure (11), les bords du cadre formant un retour de protection de la plaque intérieure (11).