FR 2625110 A1 19890630 FR 8718516 A 19871229 2625 1 10 - 1 - L'invention concerne un dispositif pour la purification de tout produit cristallisable, organique, minéral ou autre, comportant, essentiellement, un raffineur muni d'au moins un échangeur de chaleur à enceintes spiralées. La présente invention concerne plus particulièrement les industries du génie chimique. On connaît déjà, par le document FR-A-2.493.172 un procédé et appareil pour la purification de produits cristallisables quelle que soit leur nature, par exemple, minérale ou organique. Plus précisément, le procédé consiste à refroidir le produit à purifier selon un programme de température optimisé de manière à obtenir sa solidification et la formation de cristaux. En fin de cristallisation, le liquide restant est séparé par gravité de la masse solide et constitue le rejet. A ce stade, l'ensemble des cris- taux est mouillé par un film liquide de composition équivalente au rejet précédemment prélevé. De ce fait, cette première phase de cristallisation est suivie d'un réchauffement progressif provoquant la fonte partielle du produit cristallisé. Le liquide ainsi récupéré est renvoyé en tête de cycle de cristallisation et constitue le reflux. Après avoir refondu, selon le procédé ci-dessus 20 à 40 pourcent de la masse cristalline initiale, le film liquide enveloppant cette dernière est d'une composition voisine de celle du cristal. Par un procédé de chauffage rapide, on assure la fonte de la totalité des cristaux encore en présence et le mélange recueilli constitue la produc- tion. Ce cycle correspond à un cycle de "fusion fractionnée". lnn nrnrP4P Plrnn.'...e_mnmajtewrPr;i,:ios É K -- -2- Chaque étage correspond à un module pourvu d'une enceinte munie dans sa par- tie interne d'un équipement de transfert et de diffusion de chaleur. Ce dernier est traversé par un fluide caloporteur dont la circulation est assu- rée par une station thermique, externe au raffineur, cette station thermi- que étant dotée des moyens nécessaires de chauffage et de refroidissement du fluide. Plus exactement, le raffineur se compose, essentiellement, d'un corps d'échange cylindrique composé d'un certain nombre d'étages de traitement su- perposés et traversé par un faisceau de tubes destiné à la circulation du fluide de transfert. Ce corps d'échange est, en outre, enrobé d'un second faisceau de tubes externe ayant pour office de rendre l'appareil isotherme. Il est, en effet, indispensable d'éviter les gradiants de température à l'intérieur du corps d'échange pour garantir l'efficacité de la cristalli- sation et permettre son contr8le. Les différents étages de traitement sont séparés les uns des autres par des moyens de drainage horizontaux permettant d'évacuer le liquide produit au cours des étapes de cristallisation. Par ailleurs, pour favoriser le transfert de chaleur entre le produit à purifier et le fluide de transfert circulant dans les faisceaux de tubes, le corps d'échange est équipé de diffuseurs. Ceux-ci sont constitués par un réseau de t8les associé aux faisceaux de tubes internes et assurant une meilleure répartition des calories dans le milieu liquide ou cristallin que constitue le produit à purifier. Ces t8les contribuent, en outre, au drai- nage vertical lors de la séparation liquide et solide après cristallisation. Ce type d'appareil connu pour le traitement de produits cristallisables présente un certain nombre d'inconvénients, notamment dans le cadre d'une utilisation pour des produits à faible concentration d'impuretés. La plupart de ces inconvénients sont liés essentiellement à la struc- ture spécifique de l'appareil, celle-ci n'étant pas adaptée pour satisfaire aux impératifs de traitement poussé par cristallisation. Ainsi, il y a lieu de constater que le débit de fluide caloporteur tra- versant les différents étages du corps d'échange devient très important dans des situations décrites ci-dessus. Ce débit étant nécessaire pour éviter, autant que possible, les gradiants de température dans le milieu liquide ou le réseau cristallin du produit à traiter. Ceci entraîne, nécessairement, une nette augmentation de la consommation d'énergie. Par ailleurs, les diffuseurs de chaleur internes constitués par un réseau - 3- de t8les présentent une efficacité amoindrie en présence d'un produit à traiter constituant, au départ,une matière première riche. Cette défaillance se répercute, indéniablement, sur le fonctionnement en parallèle des diffé- rents modules qui deviennent, difficilement, maîtrisables. De plus, malgré la conception modulaire des étages du raffineur, celui- ci ne peut être adapté qu'à une gamme de produits donnée et satisfaire à des paramètres de production déterminés. On remarque, en effet, que les dif- férents étages ou modules sont indissociables les uns des autres et ltaddi- tion d'un étage supplémentaire ne peut se faire qu'en modifiant fondamenta- lement la structure du raffineur. D'une manière générale, la conception d'un échangeur thermique est dé- terminante quant à ses performances en cours de fonctionnement. Ainsi, les échangeurs tubulaires, malgré leur utilisation particulièrement répandue, ne peuvent être appliqués à toutes les situations en raison de leur effica- cité limitée. A cet effet, on a conçu des échangeurs de chaleur, tels que décrits dans le document FR-A-2.283.742, dont les deux enceintes destinées à la circulation des fluides sont enroulées en spirale autour d'un même axe. Plus exactement, ces échangeurs de chaleur sont réalisés à partir de t8lesenrouléesen spirale et maintentuesécartéessoit par des entretoises, soit en raison de la présence d'inégalités de surface sur lesdites t8les. Par ailleurs, l'une des enceintes délimitées par ces t8les est fermée à sa partie supérieure et inférieure autorisant la circulation d'un premier fluide d'échange. L'autre fluide d'échange peut, quant à lui, traverser librement le faisceau spiralé. Ces échangeurs de chaleur présentent, non seulement l'avantage d'être d'une réalisation aisée, mais permettent, en outre, d'augmenter considérable- ment la surface d'échange entre les différents fluides. Toutefois, ils ne s'adaptent que difficilement dans le cadre d'un procé- dé de traitement par cristallisation et comportent, de ce fait, plusieurs inconvénients. En effet, le fluide de transfert, véhiculé, en général, dans l'enceinte à circuits spiralés, doit être évacué, nécessairement, au centre du raffineur. Ainsi, cette disposition ne peut offrir la possibilité de modifier le sens de circulation du fluide thermique. Il en résulte la naissance d'un gradiant de température entre l'intérieur et l'extérieur de l'échangeur, paramètre nuisible à une bonne cristallisation. 4- Par ailleurs, ces échangeurs de chaleur spiralés ne s'apprêtent pas à la réalisation d'un appareil parfaitement modulable et composé d'un nombre d'étages variable utilisés soit en série, soit en parallèle. D'autres inconvénients sont dûs à la structure particulière des échan- geurs connus, celle-ci étant inadaptée à un procédé de cristallisation. La présente invention a pour but de remédier à l'ensemble des inconvé- nients précités en proposant un dispositif aisément modulable en fonction des critères de production et de la nature des produits cristallisables. De plus, il présente une efficacité accrue pour le traitement et l'obtention de pro- duits de très haute pureté. A cet effet, l'invention concerne un dispositif pour la purification de tout produit cristallisable, organique, minéral ou autre, comportant, essen- tiellement, un raffineur muni d'au moins un échangeur de chaleur à enceintes spiralées, dispositif caractérisé par le fait que chacun desdits échangeurs de chaleur constitue un module pourvu, d'une part, de moyens de connexion permettant de les superposer par simple assemblage tout en conservant leur autonomie quant aux entrées et sorties de produits cristallisables, ce module comportant, d'autre part, des moyens d'alimentation et/ou d'évacuation en fluide de transfert d'une des enceintes spiralées situés à l'extérieur de l'enveloppe de l'échangeur de chaleur, le nombre de ces modules constituant ledit dispositif étant variable. Les avantages obtenus grâce à cette invention consistent essentiellement en ce que les différents modules sont empilables par simple assemblage méca- nique et leur nombre peut être variable et choisi suivant la puissance des unités ou tout autre critère. Cependant, ces modules restent autonomes en ce qui concerne les entrées et les sorties des produits à traiter. Ceci leur confère, d'une part, une efficacité améliorée et, d'autre part, une grande souplesse de fonctionnement. D'autres buts et avantages de la présente invention apparaîtront au cours de la description suivante faite à titre d'exemple non limitatif et aux des- sins ci-annexés dans lesquels: - la figure 1 est une vue schématisée, en élévation et en coupe partielle d'un dispositif conforme à la présente invention. - la figure 2 est une vue schématisée, éclatée et en perspective d'un module du.dispositif. - la figure 3 est une vue schématisée et en coupe selon III-III de la figure 1. 2625110. - la figure 4 est une vue schématisée, en élévation et en coupe d'un module du dispositif. - la figure 5 est une vue schématisée et en plan du fond d'un module. - la figure 6 est une vue schématisée et en plan d'un bouclier thermique disposé au-dessus et en-dessous d'un module. - la figure 7 représente, schématiquement et en plan, le fond d'un module reposant sur un bouclier thermique. - les figures 8 à 11 représentent partiellement et en coupe une spire d'un échangeur de chaleur spiralé conforme à l'invention. On se réfère plus particulièrement aux figures 1 à 4. Le dispositif 1, représenté dans la figure 1 et ayant fait l'objet de la présente invention, est plus particulièrement destiné au traitement de produits cristallisables qu'ils soient organiques,minéraux, aqueux ou au- tres. Ainsi, ce dispositif 1 est composé, essentiellement, d'un raffineur 2 comportant au moins un échangeur de chaleur 3 dans lequel circule, d'une part, un fluide de transfert relié, par des conduites appropriées, à une station thermique (non représentée). Cette dernière est pourvue des éléments nécessaires de chauffage et de refroidissement du fluide de transfert. D'au- tre part, l'échangeur de chaleur 3 est destiné à contenir le produit cris- tallisable à traiter. Avantageusement, l'échangeur de chaleur 3 est du type à enceintes spi- ralées permettant d'améliorer considérablement le rendement de la cristalli- sation en raison d'une surface d'échange plus importante. De tels échangeurs de chaleur contribuent, par ailleurs, à la réduction des difficultés de con- ception du dispositif 1. Selon un mode de réalisation préférentiel, l'échangeur de chaleur 3 est formé par une double spirale 4 plus particulièrement visible dans les figures 2 et 3. Cette double spirale 4 est plus précisément obtenue par l'intermédi- aire de deux t8les 5,6 préalablement insérées au niveau de leur partie médiane 7 dans un noyau central 8 composé de deux éléments hémicylindriques 9,10. En conférant à ce même noyau central 8 une rotation, les t8les 5,6 viennent à s'enrouler autour des deux éléments hémicylindriques 9,10 et donnent naissance à la double spirale 4 précitée. Au cours de cet enroulement, il est indispensable de maintenir un écar- tement, d'une part, entre les deux tôles 5,6 e-t, d'autre part, entre les dif- férentes spires 11 en cours de formation, ceci pour définir un premier canal 2625110. - 6 - 12 servant à la circulation du fluide de transfert et un second canal 13 correspondant à l'espace dans lequel est introduit le produit à purifier. A cet effet et selon une caractéristique de l'invention, on insère entre les deux tôles 5,6, avant enroulement, une série de plats 14,15,16 répartie sur toute la hauteur desdites tôles 5,6 et s'étendant, horizontale- ment, sur toute la longueur de ces dernières. Ces plats 14, 15,16 permettent de définir une série de canaux 17 dans lesquels circule le fluide de trans- fert. Avantageusement, les plats supérieur 15 et inférieur 16 situés, respec- tivement, à l'extrémité supérieure 18 et inférieure 19 des tôles 5,6 sont rapportés à ces dernières par soudure ou autre moyen de fixation étanche. On obtient, ainsi, une première enceinte étanche 20 en forme d'une double spi- rale et indépendante de la seconde enceinte 21 de l'échangeur de chaleur 3. Par ailleurs, au moins une des tôles 5,6 est pourvue d'une série d'en- tretoises 22 ou équivalents permettant de maintenir l'écartement entre les spires 11 lors de l'enroulement. La nature et la forme des entretoises 22 seront reprises plus en détail dans la suite de la description. Cette conception particulière de l'échangeur de chaleur 3, formé par une double spirale 4, offre la possibilité d'alimenter et d'évacuer le fluide de transfert, véhiculé dans l'enceinte 20, au niveau de l'enveloppe externe 23 dudit échangeur de chaleur 3. Les extrémités verticales 24,25 des tôles ,6 définissant les deux ouvertures 40,41 de l'enceinte spiralée 20, sont disposées selon des génératrices 26,27 de ladite enveloppe 23. Ceci permet non seulement l'implantation de moyens d'alimentation et/ou d'évacuation 28, 29 en périphérie de l'échangeur de chaleur 3 mais autorise, en outre, une inversion cyclique du flux du fluide de transfert au cours de la cristallisa- tion. Selon une autre caractéristique de l'invention, le raffineur 2 peut être composé d'un nombre variable de modules 30,31,32,33 correspondant aux diffé- rents étages de la cristallisation utilisés soit en parallèle, soit en série. A titre d'exemple, la figure 1 représente un dispositif 1 comportant quatre modules. Toutefois, en raison des particularités de la présente invention, il est possible soit d'additionner, soit de soustraire un ou plusieurs modules à ce même dispositif 1. Ainsi, chacun de ces modules 30,31,32,33 est constitué par un échangeur de chaleur du type spiralé 3 et comporte des moyens de connexion 34 permettant de superposer lesdits modules par une simple opération d'assemblage tout en conservant leur autonomie au niveau de leur alimentation et évacuation en pro- 2625110. - 7 - duit cristallisable. Plus précisément, ces moyens de connexion 34 sont constitués, dans un premier temps, par une structure particulière des différents échangeurs de chaleur facilitant leur emboîtement. Notamment, lors de l'enroulement des t8les 5,6 autour du noyau central 8, il est appliqué à ce dernier un mouve- ment sensiblement hélicoïdal permettant de conférer à la face supérieure et la face inférieure 36 de l'échangeur de chaleur 3 une forme conique 37. Cette morphologie spécifique facilite le centrage d'un module par rap- port à un autre lors de leur superposition. Lesdits moyens de connexion 34 consistent, en un second lieu, en une structure spécifique des moyens d'alimentation et/ou d'évacuation 28,29 en fluide de transfert de l'enceinte spiralée 20. Il a été cité plus haut dans la description que ces moyens d'alimentation et/ou d'évacuation 28,29 sont disposés sur le pourtour de l'enveloppe 23 de l'échangeur de chaleur 3. Ce- pendant, pour faciliter l'assemblage des différents modules, il est avanta- geux que leursmoyens d'alimentation et/ou d'évacuation 28,29 respectifs puis- sent être connectés entre eux pour, finalement, les relier, par des conduites communes, à une même station thermique (non représentée). Ainsi, selon un mode de réalisation préférentiel, lesdits moyens d'ali- mentation et/ou d'évacuation 28,29 d'un module 30,31,32,33 sont constitués par deux tubulures verticales 38,39 disposées parallèlement aux ouvertures, respectivement, 40,41 de l'enceinte spiralée 20. Des moyens de raccordement 42 permettent de relier lesdites ouvertures 40,41 à la partie interne 43 des tubulures 38,39 dans lesquelles circule le fluide de transfert. Ces modules 30,31,32,33 comportent, en outre, une troisième tubulure 44 raccordée verti- calement à l'enveloppe 23 de l'échangeur de chaleur 3 et dont l'utilité sera précisée ultérieurement dans la description. Avantageusement, les trois tubulures 40,41,44 sont réparties également sur le pourtour de chacun des modules 30,31,32,33, d'une part, pour faciliter le raccordement entre ces derniers et, d'autre part, pour constituer, après assemblage, trois tirants s'étendant sensiblement sur toute la hauteur du dispositif 1 et maintenant ce dernier assemblé. A ce propos, il convient de noter qu'en raison de la circulation du fluide de transfert à l'intérieur des tubulures 38,39,44, celles-ci sont à une température sensiblement équivalente aux échangeurs de chaleur 3. De ce fait, les contraintes verticales dues aux dilatations sont annulées. Le premier module 30, situé en bas du dispositif 1, repose sur un support 2625110. - 8 - de diamètre sensiblement identique et comportant, à proximité de son bord supérieur 46, trois membrures tubulaires 47 raccordées aux tubulures 38,39,44 et constituant les alimentations et/ou évacuations de ces dernières en fluide de transfert. Par ailleurs, le dispositif 1 comporte, dans sa partie supérieure 50, un couvercle 51 venant recouvrir le dernier module 33. Avantageusement, ce couvercle 51 est muni de moyens 52 permettant d'obturer à leur extrémité su- périeure 53 les tubulures 38,39,44 du module 33. Il a été cité plus haut qu'en raison de la conception spécifique de l'échangeur de chaleur 3, l'enceinte spiralée 20 est compartimentée en plu- sieurs canaux 17. De ce fait, il est nécessaire d'effectuer une parfaite ré- partition du fluide de transfert provenant de la tubulure 38 ou 39 dans ladite enceinte spiralée 20. Avantageusement, cette répartition est assurée par l'intermédiaire, d'une part, des moyens de raccordement 42 et, d'autre part, d'une série de perforations 54 disposées sensiblement sur toute la longueur des tubulures 38,39 de manière à concorder avec la hauteur de l'échangeur de chaleur 3 et les canaux 17..Cette particularité permet d'améliorer le rende- ment de la cristallisation en évitant les gradiants de température à l'inté- rieur des différents modules 30,31,32,33. Le produit cristallisable est, quant à lui, introduit dans la seconde enceinte 21 depuis le bas de chacun de ces modules 30,31,32,33. A cet effet, ces derniers comportent un fond 55 rendu solidaire de manière étanche de la face inférieure 36 de l'échangeur de chaleur 3. Ce fond 55, de forme conique, adapté à ladite face inférieure 36 a pour intérêt, d'une part, d'assurer la répartition du produit cristallisable dans l'enceinte 21 lors du chargement du module et, d'autre part, de faciliter l'évacuation des différentes phases liquides s'écoulant au cours du procédé. A cet effet, le fond 55 comporte au niveau de son rebord périphérique 56 une ouverture communiquant avec une tubulure 57 au travers de laquelle sont effectués l'alimentation, le drainage et..la vidange du module. A noter, par ailleurs, la présence de nervures 58 disposées radialement sur la face interne 59 du fond 55 et sur lesquelles reposent les t8les spiralées 5,6. L'in- térêt de telles nervures 58 consiste à améliorer la répartition et l'évacua- tion du produit cristallisable contenu entre les différentes spires de l'en- ceinte 21 et, dans ce même but, elles sont écr8tées sur leur chant inférieur 60. Selon une autre caractéristique de la présente invention, le dispositif 2625110. -9- 1 comporte, entre chaque module 30,31,32,33, un bouclier thermique 61 ayant un double intérêt, à savoir éviter les gradiants thermiques au niveau de la face supérieure 35 ou inférieure 36 de l'échangeur de chaleur 3 et, d'autre part, faciliter le drainage du liquide s'écoulant sur le fond 55 d'un module situé immédiatement au-dessus. Avantageusement, on dispose également un tel bouclier thermique 61 en-dessous du premier module 30 situé en bas du dis- positif 1 et au-dessus du dernier module 33 constituant l'étage supérieur du raffineur 2. Selon un mode de réalisation préférentiel, ces boucliers thermiques 61 sont constitués par un couvercle 62 de forme conique appliqué sur la face supérieure 35 de l'échangeur de chaleur 3 ou du support 45. Ce couvercle 62 est équipé, sur sa face supérieure 63, d'un serpentin 64 empruntant la forme de double spirale 4 dudit échangeur de chaleur 3. Cette disposition est indis- pensable pour autoriser l'alimentation et/ou l'évacuation en fluide de trans- fert de ce serpentin 64 au niveau de l'enveloppe 23 d'un module. A ce propos, il a été cité plus haut que ce dernier comporte une troisième tubulure 44 identique aux tubulures 38,39 assurant l'alimentation et/ou l'évacuation en fluide de tranfert de l'enceinte spiralée 20. En fait, cette troisième tubulu- re 44 est connectée à l'une des extrémités 65 de chaque serpentin 64 et assure l'alimentation et/ou l'évacuation de ces dernières en fluide de transfert. L'autre extrémité 66 dudit serpentin 64 est reliée par une conduite annexe (non représentée) à la station thermique. La figure 7 représente schématiquement la superposition du fond 55 d'un module et d'un bouclier thermique 61. Plus précisément, la référence 581 sur cette figure désigne les points d'intersection entre les nervures 58 et le serpentin 64. Ceci permet de faire remarquer l'intérêt en tant que diffuseur que présentent lesdites nervures 58. Préférentiellement, le couvercle 62 est scellé de manière étanche sur la face supérieure 35 de l'échangeur de chaleur 3. Cependant, dans ces conditions, il est indispensable de munir le rebord périphérique 67 de ce couvercle 62 d'un évent 68. L'ensemble des caractéristiques du dispositif 1 pour le traitement de produits cristallisables, tels que décrits ci-dessus, permet d'obtenir un appareil d'une grande efficacité et d'une souplesse incomparable. Toutefois, ces qualités peuvent être améliorées en augmentant le transfert de chaleur entre les enceintes 20 et 21 de l'échangeur de chaleur 3. Avantageusement, ce but peut être atteint soit par l'adjonction de dif- 2625 1 1 0 - 10 - fuseurs 69 entre les entretoises 22 assurant l'écartement des spires 11, soit en utilisant des éléments 70 remplissant simultanément la fonction de diffu- seur et d'entretoise. Les figures 9 à 11 représentent trois modes de réalisation distincts dans lesquels un effet de paroi permet d'améliorer le transfert de chaleur entre le canal 12 contenant le fluide de transfert et le milieu du produit cristallisable. Plus précisément, selon le mode de réalisation représenté dans la figure 9, on dispose entre les différentes rangées d'entretoises 22 des profilés 71 spécialement conçus pour leur r8le thermique et dont l'élas- ticité est suffisante pour épouser la forme des t8les 5,6 sans jouer aucun r8le mécanique. Il est également possible, tel que représenté dans la figure 10, d'uti- liser des profilés 72 de forme spécifique dont le maintien dans l'enceinte 21 est assuré par pincement entre les entretoises 22 standards et les t8les 5,6 spiralées. La figure 11 correspond à une solution mixte dans laquelle il a été pro- cédé à la combinaison de la fonction entretoise et diffuseur. Notamment, le profilé diffuseur 73 utilisé, présente une âme centrale 74 de rigidité suf- fisante pour maintenir l'écartement entre les différentes spires 11 d'un échangeur de chaleur 3. Bien entendu, la nature et la forme des profilés 71,72,73 peuvent varier en fonction de l'espace libre du canal 13 et de la nature des produits à traiter, en particulier, de leur coefficient de transfert de masse lié au coef- ficient de diffusion et aux propriétés rhéologiques du système. L'intérêt de garnir l'espace réservé aux produits à cristalliser par des diffuseurs thermiques 69 intervient essentiellement dans le cadre de la cris- tallisation de produits organiques. En effet, ces diffuseurs thermiques permet- tent, d'une part, d'assurer l'homogénéité du réseau cristallin et, d'autre part, de réduire.sensiblement les écarts de température liés aux paramètres de vi- tesse de formation des cristaux. Pour d'autres applications, par exemple dans l'industrie agro-alimentaire, il est indispensable de concevoir des échangeurs de chaleur et, d'une manière générale, des réacteurs dont le nettoyage soit facilité. Notamment, il est in- dispensable que chaque espace soit accessible pour assurer cette opération. A cet effet, on confère aux entretoises 22, soudées sur l'une des t8les 6, une extrémité conique 75 n'assurant qu'un contact ponctuel entre cette dernière et la t8le 5. - il - Bien que l'invention ait été décrite à propos d'une forme de réalisation particulière, il es.t bien entendu qu'elle n'y est nullement limitée et qu'on peut y apporter diverses modifications de formes, de matériaux et de combi- naisons de ces divers éléments, sans pour cela s'éloigner du cadre et de l'esprit de l'invention. - 12 - Revendications 1. Dispositif pour la purification de tout produit cristallisable orga- nique, minéral, aqueux ou autre, comportant, essentiellement, un raffineur (2) muni d'un ou de plusieurs échangeurs de chaleur (3) à enceintes spiralées (20,21), dispositif caractérisé par le fait que chacun desdits échangeurs de chaleur (3) constitue un module (30,31,32,33) pourvu, d'une part, de moyens de connexion (34) permettant de les superposer par simple assemblage tout en conservant leur autonomie quant aux entrées et sorties de produits cristalli- sables, ce module (30,31,32,33) comportant, d'autre part, des moyens d'alimen- tation et/ou d'évacuation (28,29) en fluide de transfert d'une (20) des en- ceintes spiralées (20,21) situés à l'extérieur de l'échangeur de chaleur (3), le nombre de ces modules (30,31,32,33) constituant ledit dispositif étant va- riable. 2. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'échangeur de chaleur (3) est formé par une double spirale (4) obtenue par deux tales (5,6) insérées au niveau de leur partie médiane (7) dans un noyau central (8) composé de deux éléments hémicylindriques (9, 10), lesdites tales (5,6) étant enroulées autour de ces derniers. 3. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé par le fait que les toles (5,6) sont maintenues écartées l'une par rapport à l'autre par des plats (14,15,16) insérés en leur milieu avant enroulement autour du noyau (8), les- dits plats (14,15,16) s'étendant horizontalement sur toute la longueur des tales (5,6) et étant répartis sur la hauteur de ces dernières de manière à définir dans l'enceinte (20) une série de canaux (17) dans lesquels circule le fluide de transfert. 4. Dispositif selon la revendication 2, caractérisé par le fait que les tôles (5,6) présentent leurs extrémités verticales (24,25) disposées selon des génératrices (26,27) de l'enveloppe externe (23) de l'échangeur de cha- leur (3) et constituant les ouvertures (40,41) de l'enceinte spiralée (20) , ces ouvertures (40,41) coopérant avec les moyens d'alimentation et/ou d'éva- cuation (28,29). 5. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les moyens de connexion (34) des modules (30,31,32,33) formés par les échangeurs de chaleur (3) sont constitués par la face supérieure (35) et la face infé- rieure (36) de ces derniers présentant une forme conique (37) pour faciliter le centrage d'un module par rapport à un autre lors de leur assemblage. - 13 - 6. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait que les moyens de connexion (34) sont formés, en outre, par trois tubulures verticales (38,39,44) réparties autour de l'enveloppe (23) de l'échangeur de chaleur (3),deux de ces tubulures (38,39) constituant, simultanément, les moyens d'alimentation et/ou d'évacuation (28,29) de l'enceinte (20). 7. Dispositif selon les revendications 3 et 6, caractérisé par le fait que les tubulures (38,39) coopèrent avec les ouvertures (40,41) de l'enceinte spiralée (20) par l'intermédiaire de moyens de raccordement (42) et comportent une série de perforations (54) disposées sensiblement sur toute leur longueur et concordant avec les canaux (17) de ladite enceinte (20) pour répartir le fluide de transfert dans cette dernière. 8. Dispositif selon les revendications 1 et 5, caractérisé par le fait que chaque module (30,31,32,33) est muni d'un fond (55) de forme conique adap- té à la face inférieure (36) de l'échangeur de chaleur (3) et comportant un rebord périphérique (56) pourvu d'une ouverture communiquant avec une tubu- lure (57) à travers laquelle s'effectuent l'alimentation, le drainage et la vidange dudit module (30,31,32,33). 9. Dispositif selon la revendication 8, caractérisé par le fait que le fond (55) est garni, sur sa face interne (59), de nervures (58) sur lesquelles reposent les t8les spiralées (5,6), ces nervures (58) étant écrêtées sur leur chant inférieur (60) pour améliorer le drainage du liquide s'écoulant d'un module (30,31,32,33). 10. Dispositif selon les revendications 1 et 6, caractérisé par le fait que le premier module (30), situé au bas du dispositif (1), repose sur un sup- port (45) comportant à proximité de son bord supérieur (46) trois membrures tubulaires (47) raccordées aux tubulures (38,39,44) et constituant les alimen- tations et ou évacuations des modules (30,31,32,33) en fluide de transfert. 11. Dispositif selon les revendications 1 et 6, caractérisé par le fait qu'il comporte dans sa partie supérieure (50) un couvercle (51) venant recou- vrir le dernier module (33), ce couvercle (51) étant muni de moyens (52) pour obturer les extrémités supérieures (53) des tubulures (38,39,44) dudit module (33). 12. Dispositif selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'il comporte un bouclier thermique (61) disposé, d'une part, entre chaque module (30,31,32,33) et, d'autre part, en-dessous et audessus des modules (30,33) situés, respectivement, en bas et en haut du dispositif (1). 13. Dispositif selon la revendication 12, caractérisé par le fait qu'un - 14 - bouclier thermique (61) est composé, d'une part, d'un couvercle (62) de forme conique appliqué sur la face supérieure (35) d'un échangeur de chaleur (3) ou sur le support (45) et, d'autre part, d'un serpentin (64) en forme de double spirale (4) disposé sur la face supérieure (63) dudit couvercle (62), ce dernier comportant, en outre, un rebord périphérique (67) traversé par un évent (68). 14. Dispositif selon la revendication 13, caractérisé par le fait que l'une des extrémités (65) du serpentin (64) est connectée à la tubulure (44) d'un module (30,31,32,33), ladite tubulure (44) constituant l'alimentation et/ ou l'évacuation en fluide de transfert. 15. Dispositif selon les revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que l'enceinte (21) de l'échangeur de chaleur (3), obtenue en maintenant écartées, par l'intermédiaire d'entretoises (22) ou équivalent, les diffé- rentes spires (11) constituées par les t8les (5,6), est garnie de diffuseurs (69) formés par des profilés (71,72,73) choisis pour leur r6le thermique. 16. Dispositif selon la revendication 15, caractérisé par le fait que les profilés (73), formant les diffuseurs (69), comportent une âme centrale (74) de rigidité suffisante pour remplir la fonction d'entretoise et maintenir les différentes spires (11) écartées.