FR 2633919 A1 19900112 FR 8809209 A 19880707 PROCEDE ET INSTALLATION POUR LE TRAITEMENT, EN PARTICULIER LA DESSICCATION, DE DECHETS ORGANIQUES La présente invention se rapporte à un procédé et à une installation pour le traitement, en particulier la dessicca- tion, de déchets organiques. Elle se rapporte, en outre à l'application d'un tel procédé et d'une telle installation à l'épuration de déchets organiques et au traitement de boues résiduaires. FR-A-2 545 388 se rapporte à un procédé pour le traite- ment de déchets organiques ainsi qu'à une installation pour la mise en oeuvre de ce procédé. Le procédé mis en oeuvre dans cette invention comporte une phase de séchage à l'aide d'un flux de gaz caloporteur dans lequel le gaz caloporteur est divisé en deux courants, le premier assurant le réchauffage indirect de la masse des déchets contenue dans une cuve, puis étant rejeté à l'at- mosphère le cas échéant après échange thermique avec un courant d'air frais, tandis que le deuxième courant, pendant la phase de séchage, est injecté dans ladite masse qu'il traverse, et qui est agitée mécaniquement. Le gaz caloporteur provient de la combustion d'un foyer, vers lequel sont dirigés les gaz refroidis et les gaz d'exhaure aspirés en haut de la cuve, par exemple, à travers un cyclone. Les gaz d'exhaure chargés en impuretés malodorantes peuvent, avant d'être utilisés comme carburant, subir une dégradation thermique assurant la désodorisation. Une installation de cuisson, déshydratation et stérilisation-dessiccation de ce genre, pour le traitement de déchets organiques, a été décrite en détail dans le brevet français précité. Les installation du genre décrit dans ce document donnent, généralement, des résultats satisfaisants pour le traitement des déchets organiques, en particulier des résidus de tannerie et d'équarrissage. Il est cependant apparu que de tels procédés utilisant un, cycle discontinu et des installa- tions dans lesquelles le brassage mécanique est réalisé au moyen de herses rotatives d'axe vertical ne convenaient pas au traitement des boues résiduaires de stations d'épuration urbaines, en vue de la déshydratation de ces boues. En effet, ces boues résiduaires ont des propriétés physiques et des consistances chimiques très différentes. Ces boues ont généralement été prétraitées par des - floculants tels que des polyélectrolytes et ont subi une prédéshydratation mécanique par filtre-presses ou procédés équivalents. Une première difficulté par rapport au procédé mis en oeuvre dans FR-A-2 545 388, réside dans le fait que ces boues prétraitées se présentent, du point de vue rhéologique, sous l'aspect d'une masse compacte et collante. La présente invention permet de pallier cette première difficulté par modification de l'état physique collant des boues avant leur déshydratation par contact avec les gaz chauds. La solution, pour satisfaire cette condition spéci- fique liée à ces boues collantes, consiste à mélanger et malaxer intimement une proportion de produit sec avec la boue fraîche, de façon à obtenir une masse de texture friable et poreuse aux gaz chauds injectés au sein même de cette masse. L'évaporation de l'humidité de ces boues se fera alors dans les meilleures conditions. Une deuxième difficulté par rapport au procédé mis en oeuvre dans le document précité, réside d'autre part dans le fait, qu'après la prédéshydratation mécanique, ces boues contiennent-20 à 25% de matières sèches, c'est-à-dire en- core: 75 à 80% de leur poids en eau, de sorte qu'après déshy- dratation thermique, le volume initial de remplissage se réduit à environ un quart du volume en produit sec. En fin du cycle discontinu utilisé dans le document précité, la hauteur de plongée des tubes d'injection devenant très faible, l'é- change de chaleur n'a plus le temps de se faire correctement; le rendement de la convection devient nettement insuffisant. D'autre part, il en résulte que la durée du cycle s'allonge considérablement. De ce fait, le procédé utilisé et les moyens mis en oeuvre ne conviennent pas au traitement des boues résiduaires des stations d'épuration urbaines, en vue de la déshydratation de ces boues. Pour traiter les boues résiduaires dans de bonnes conditions, il s'avère donc nécessaire de modifier et d'amé- liorer à la fois le procédé et les moyens permettant sa mise en oeuvre. La présente invention a notamment pour objet un procédé et une installation de traitement de déchets organiques permettant, en particulier, de traiter et notamment de déshy- drater des boues résiduaires. Le procédé, conforme à l'invention, est caractérisé en ce que le processus de déshydratation thermique utilisé s'effectue de préférence selon un cycle dit semi-discontinu comprenant les quatre phases suivantes: - une première phase dite phase de remplissage-malaxage, permettant d'obtenir en fin d'opération de remplissage de la cuve, une masse de produit constituée du produit sec et de la boue fraîche, intimement mélangés, présen- tant une texture friable et poreuse; cette phase se déroule avec l'écluse d'alimentation fonctionnant à plein régime ou régime de remplissage, les deux rotors malaxeurs étant en action; - une deuxième phase dite phase de déshydratation-gavage permettant de remplacer, au fur et & mesure, la masse d'eau évaporée par un volume équivalent de boue fraîche afin de maintenir constamment le niveau de matière à sa cote maximum dans la cuve; cette phase se déroule avec l'écluse d'alimentation étant commutée en régime d'ali- mentation réduite, ou régime de gavage; - une troisième phase dite phase de déshydratation-finition permettant de terminer la déshydratation de la masse jusqu'à obtention du degré de siccité final voulu du produit déshydraté; cette phase s'effectue en arrêtant complètement l'alimentation de la cuve en boue fraîche par l'écluse d'alimentation; - la quatrième phase dite phase de vidange de la cuve, s'effectue alors par l'orifice d'évacuation, en laissant toutefois au fond de la cuve, une partie du produit déshydraté obtenu pour le cycle suivant, au cours duquel sera effectué le mélange avec la boue fraîche amenée au cours de la première phase principale. La cuve est généralement alimentée à partir de trémies de stockage des boues franches, par l'intermédiaire d'une vis de transport et d'un élévateur. Par son principe même, les gaz d'exhaure de la cuve étant aspirés à l'aide d'un ventilateur centrifuge par l'in- termédiaire d'un conduit d'aspiration et d'un cyclone branchés à la partie haute de la cuve, l'intérieur de la cuve se trouve en dépression par rapport à la pression atmosphérique exté- rieure, ceci en fonction de la hauteur de plongée des tubes injecteurs dans la matière à traiter. En fait, le dispositif d'alimentation en boues de la cuve assume les fonctions suivantes: d'une part, avec une étanchéité relative, la séparation entre l'extérieur se trouvant à la pression atmosphérique et l'intérieur de la cuve se trouvant en dépression, et d'autre part, l'alimentation en boues de la cuve avec un débit variable, ceci en particulier durant la phase de déshydratation. Les avantages du cycle dit semi-discontinu par rapport au simple cycle discontinu, sont essentiellement de deux ordres: Premièrement, maintien, après la phase de remplissage- malaxage, du niveau du produit dans la cuve, à son maximum pendant toute la durée de la phase de déshydratation. Ceci permet de maintenir une hauteur de plongée constante aux tubes d'injection des gaz chauds. Il en résulte que la puissance thermique développée par le générateur et, par voie de consé- quence, la puissance évaporatoire sera maximum. Deuxièmement, en fin de cycle semi-discontinu, la cuve du déshydrateur sera remplie à sa pleine capacité en produit sec; ceci permet le'traitement d'un maximum de boues fraîches par cycle et l'utilisation optimum de la capacité de l'appa- reil et donc une rentabilité maximum. Il a déjà été dit plus haut que les boues résiduaires présentent des caractéristiques chimiques et rhéologiques très variées suivant leur origine. Dans des cas particulièrement difficiles, l'expérience a montré qu'il était quelquefois nécessaire de procéder à un pré-mélange à température ambiante du produit sec avec les boues fraîches avant de les mettre en contact avec les gaz chauds dans le déshydrateur; ceci permet d'éviter la formation d'une peau isolante autour des particu- les à déshydrater. Deux adaptations du procédé sont proposées pour résoudre des cas particuliers. Dans une première adaptation du procédé conforme à l'invention, dès la première phase de remplissage et durant la deuxième phase de déshydratation, on procède à une extraction, à faible débit du produit sec de la cuve à l'aide de la vie de vidange et on téintroduit celui-ci, après passage dans un broyeur-calibreur, dans la vis d'alimentation amenant les boues fraîches, cette vis, de préférence à double rotor, devenant ainsi vis de pré-mélange dans la deuxième partie de son parcours, le produit ainsi pré-mélangé ayant une texture friable et poreuse avant son introduction dans la cuve de déshydratation. La vis d'extraction est munie d'une double enveloppe de refroidissement par eau permettant, si ceci s'avère néces- saire, de refroidir le produit extrait de la cuve et de faire l'opération de pré-mélange à température ambiante. Dans une deuxième adaptation du procédé conforme à l'invention, le produit sec nécessaire au pré-mélange sera prélevé dans un silo auxiliaire, alimenté en produit sec lors de l'opération de vidange de la cuve en fin de cycle, ce produit sec étant comme dans le cas précédent et après passage dans le concasseur-calibreur, réintroduit dans la vis d'ali- mentation faisant office de vis de mélange. Le procédé conforme à l'invention peut être mis en oeuvre à l'aide de l'installation décrite ci-après. L'installation, selon l'invention, comprend de manière connue une cuve destinée à recevoir la masse des déchets â traiter et contenant des moyens de malaxage de ces déchets, des moyens de chauffage des déchets par un flux de gaz calo- porteur provenant d'un générateur, ces moyens de chauffage consistant en un premier courant du gaz circulant dans la double paroi de la cuve et un second courant de ce gaz circu- lant au sein de la masse en cours de malaxage, est caractérisé en ce que les moyens de malaxage comprennent deux arbres horizontaux, parallèles disposés de façon sensiblement symé- trique par rapport au plan vertical de symétrie de la cuve, les arbres comportant des pales radiales de hauteur uniforme et régulièrement espacées sur chaque arbre selon un même pas, en ce que ces deux arbres sont accouplés en rotation à un groupe moteur, et en ce que les moyens de chauffage compren- nent une série d'injecteurs partant d'un répartiteur alimenté en gaz caloporteur, disposé en haut de la cuve et descendant entre les pales jusqu'au voisinage du fond de cette cuve. Selon un mode de réalisation de l'appareillage selon l'invention, les arbres sont entraînés en rotation dans le même sens et à la même vitesse, et sont espacés l'un de l'autre d'une distance légèrement supérieure à la hauteur des pales. Selon un autre mode de réalisation de l'appareillage selon l'invention, chaque pale est formée d'une plaque allon- gée, en forme générale de trapèze, fixée sur l'arbre par la petite base du trapèze, de manière que l'axe de la pale coïncide avec un rayon d'une section transversale de l'arbre et que le plan de chaque pale fasse un même angle avec l'axe de l'arbre, cet angle étant inversé d'un arbre à l'autre. Selon un autre mode encore de réalisation de l'appa- reillage selon l'invention, pour chaque arbre, on passe d'une pale à la suivante par une rotation de même sens pour les deux arbres et d'un angle de 90 autour de l'axe de cet arbre. Selon une forme d'exécution de l'appareillage selon l'invention, les arbres sont calés angulairement l'un par rapport à l'autre de manière qu'à chaque pale de l'un des arbres corresponde, à proximité immédiate, une pale de l'autre arbre, d'axe parallèle à celui de ladite pale et de même orientation par rapport à l'arbre, les pales des deux arbres se correspondant ainsi par groupes de deux. Selon une autre forme d'exécution de l'appareillage selon l'invention, les arbres sont décalés axialement l'un par rapport à l'autre de manière que, pour chaque groupe de deux pales, les plans balayés par les bords de fuite, ou bords arrière, des pales dans leur rotation soient de part et d'autre et très proches d'un plan transversal commun. Selon une autre forme encore d'exécution de l'appa- reillage selon l'invention, l'enveloppe intérieure de la cuve à double paroi épouse avec un léger jeu dans sa partie infé- rieure, le contour du volume balayé par les pales, tandis que ses parois latérales verticales sont sensiblement tangentes à ce volume. Selon encore une autre forme d'exécution de l'appa- reillage selon l'invention, les injecteurs consistent en une série de tubes descendant verticalement d'un répartiteur jusqu'au voisinage du fond de la cuve et disposés dans des plans transversaux entre deux groupes consécutifs de pales. De préférence, dans chaque plan transversal, les injec- teurs comprennent deux tubes disposés entre les arbres et, de part et d'autre de ceux-ci, deux autres tubes, l'ensemble des tubes étant réuni transversalement et longitudinalement par des entretoises. Grâce à ces dispositions et à d'autres décrites ci- après, on parvient à un traitement efficace des boues rési- duaires, ce que ne permettaient pas les autres installations connues de ce genre. Les caractéristiques et avantages de l'invention ressor- tiront d'ailleurs mieux de la description suivante donnée uniquement à titre d'exemple non limitatif en référence aux dessins annexés, dans lesquels: - la figure 1 représente un schéma d'ensemble du procédé de traitement selon l'invention. - les figures 2 et 3 sont des vues en coupe, respective- ment longitudinale et transversale de la cuve de l'installation de la figure 1, montrant la disposition des arbres de malaxage et des injecteurs de gaz; - les figures 4 et 5 montrent plus en détail, respective- ment en plan et en bout, les arbres de malaxage équipant la cuve des figures 2 et 3, avec la disposition des pales et, pour la figure 5, la disposition des conduits d'injection par rapport auxdites pales. - les figures 6 et 7 montrent des diagrammes du procédé de déshydratation avec la représentation d'une application d'un cycle semi-discontinu, avec en particulier ses 4 phases Phl, Ph2, Ph3 et Ph4, ainsi que l'évolution des différentes masses de matières dans le déshydrateur au cours d'un cycle. L'installation selon l'invention, dans le mode de réalisation choisi et représenté dans son ensemble sur les figures, comprend une cuve horizontale 1 destinée à recevoir la matière à traiter et comportant, à cet effet, un orifice de chargement 2 à sa partie supérieure et un orifice de décharge- ment 3 en fond de cuve. Cette cuve 1, comme on le voit sur les figures 1 à 3, comporte une double paroi, l'enceinte intérieure 4 ainsi ménagée étant raccordée, par un conduit 5 d'arrivée d'un premier courant de gaz caloporteur, à un générateur de gaz chauds 6. Ce conduit 5 comporte une dérivation 7 qui aboutit, à la partie supérieure de la cuve 1, à un répartiteur 8 distribuant un second courant de gaz caloporteur vers des injecteurs tubulaires verticaux 9 sur lesquels on reviendra ci-après. Les gaz refroidis provenant du premier courant de gaz caloporteur sont évacués, après traversée de l'enceinte intérieure 4, par une cheminée 10 et participent éventuelle- ment à un échange thermique avec un courant d'air frais passant dans l'échangeur de chaleur logé dans le caisson 10a et envoyé vers le générateur 6. Les gaz d'exhaure sont collectés, au-dessus de la masse traitée et malaxée, par des conduits se réunissant en un conduit 11il et sont ramenés vers le générateur 6,.éventuelle- ment après passage à travers un cyclone lia, la conduite 11 et un ventilateur 12. Comme cela a déjà été mentionné, les gaz d'exhaure chargés d'impuretés et refoulés dans le générateur 6 par le ventilateur 12, sont avantageusement soumis à une dégradation thermique qui les débarrasse de leurs composants malodorants. Ils sont ensuite utilisés comme carburant dans le générateur 6 et fortement réchauffés avec les gaz éventuellement recyclés. Selon une caractéristique essentielle de l'invention, deux arbres de malaxage 19 et 20 sont disposés dans la cuve 1, à la partie inférieure de celle-ci. Chacun de ces deux ar- bres 19, 20 est monté à rotation entre deux paliers 22 montés sur des consoles 23 fixées extérieurement sur les parois transversales de la cuve 1 (figure 2); pour la traversée de ces parois, les arbres et lesdites parois sont équipés de moyens d'étanchéité, tels que des joints tournants ou disposi- tifs analogues à labyrinthes 24. Les deux arbres, parallèles à l'axe longitudinal de la cuve 1, sont disposés dans un même plan horizontal et symétriquement par rapport au plan vertical de symétrie de la cuve. Chaque arbre est muni de pales radiales respectives 25, 26, régulièrement espacées selon un même pas le long de l'arbre. Chaque pale est formée d'une plaque ayant sensible- ment la forme d'un trapèze allongé selon sa hauteur et qui est fixé sur l'arbre par sa petite base, de manière que l'axe de la pale coincide avec un rayon d'une section transversale de l'arbre et que le plan de chaque pale fasse un même angle - alpha avec l'axe de l'arbre, cet angle étant inversé d'un arbre à l'autre (cf. figure 3). De plus, pour chaque arbre, on passe d'une pale à la suivante par une rotation de même sens pour les deux arbres et d'un angle de 90 autour de l'axe de cet arbre. Les deux arbres sont accouplés l'un à l'autre, par tout moyen approprié tel qu'un engrenage et sont entraînés ensemble en rotation dans le même sens et à la même vitesse (flèches F1 et F2 de la figure 4} par un groupe moto-réducteur (non repré- senté). Les arbres sont calés angulairement de manière, qu'en permanence, à chaque pale 25 (par exemple la pale 25a) de l'arbre 19 corresponde, à proximité immédiate, une pale 26 (ici 26a) de l'arbre 20 d'axe parallèle à celui de ladite pale 25 et de même orientation par rapport à l'arbre, les pa- les 25 et 26 se correspondant ainsi par groupes de deux figures 4 et 5. De plus, les arbres sont décalés axialement l'un par rapport à l'autre de manière que, pour chaque groupe de deux pales, les plans balayés par les bords de fuite (ou bords arrière) des pales dans leur rotation soient, de part et d'autre, très proches d'un plan transversal commun P (fi- gure 5). Les deux arbres 19 et 20 sont espacés l'un de l'autre d'une distance légèrement supérieure à la hauteur d'une pale et l'enveloppe intérieure 32 de la cuve à double paroi 1 épouse avec un léger jeu, dans sa partie inférieure 33, le contour du volume à deux lobes, balayé par les pales, tandis que ses parois latérales, verticales 34, sont sensiblement tangentes à ce volume. Entre les groupes consécutifs de pales 25, 26 tels que 25a, 26a, il existe une succession de volumes V en forme de galette aplatie (dont l'un est représenté en hachures à la figure 5) non balayés par lesdites pales et dans lesquels sont logés les injecteurs 9, disposés dans des plans transversaux parallèles. Ces injecteurs 9 consistent, pour chaque volume V, en deux tubes verticaux 35, 36, partant du fond du réparti- teur 8 et descendant jusqu'au voisinage de la partie infé- rieure 33 de l'enceinte intérieure 4, entre les arbres 19 et et, de part et d'autre des arbres 19, 20, et en deux autres tubes 37 et 38 partant obliquement du répartiteur 8 et descen- dant ensuite verticalement jusqu'au voisinage du fond 33. Des entretoises 40 réunissent entre eux les différents tubes, transversalement et longitudinalement pour assurer la rigidité de l'ensemble (figure 3) et éviter que les tubes verticaux n'entrent en vibration. Grace à ces injecteurs, le gaz caloporteur arrivant au répartiteur 8 pénètre au sein de la masse à traiter qui est malaxée très complètement puisqu'il ne subsiste pratiquement pas d'espace non balayé entre l'enveloppe 32 et les pales 25, 26. On constate, en outre, que l'effet de malaxage obtenu grace à cette disposition, permet d'injecter correctement des gaz chauds à l'intérieur des boues résiduaires. Il va de soi que cette installation permet également de traiter d'autres matériaux plus faibles à traiter parce que moins collants et pàteux. En fait, l'orifice de déchargement 3 en fond de cuve 1 est associé à une vis d'extraction 54 placée dans une double enveloppe inclinée 54a amenant la matière déchargée vers une écluse 55 de laquelle partent deux conduits, l'un 59a amenant la matière vers une chaîne à godets 60 qui la conduit par une vis d'alimentation 61 vers un silo 62, et l'autre 59b amenant la matière vers un appareil de broyage ou concasseur 57 éventuellement précédé d'un silo auxiliaire (non représenté) puis vers la partie médiane d'une vis d'alimentation 52, dont une extrémité est alimentée à partir d'un silo 53 de matière fraîche à traiter, et qui dans la deuxième partie de son parcours, fait office de vis pré-mélangeuse amenant le produit à un conduit ascendant 51, comportant des moyens tels qu'une chaîne à godets ou autres permettant d'amener du mélange ou de la matière fraîche par une vanne de destination 50 dans la cuve 1 pour qu'elle y soit traitée. Le silo auxiliaire placé sur la conduite 59b permet le stockage du produit sec nécessaire au pré-mélange. Le fonctionnement de l'installation qui vient d'être décrite s'imagine aisément par comparaison avec le brevet antérieur cité précédemment. Quoique le fonctionnement de cette installation soit décrit en relation avec le traitement de boues résiduaires, il est entendu que n'importe quels déchets organiques peuvent être traités dans cette installa- tion. Les boues résiduaires introduites par l'orifice de - chargement 2 remplissent l'intérieur de l'enveloppe 32 de la cuve 1 jusqu'à un niveau 39 situé sensiblement à mi-distance du point haut 41 des pales 25 et des entretoises 40. Les gaz chauds caloporteurs qui proviennent du généra- teur 6 fonctionnant en incinérateur des gaz malodorants et qui sont amenés au conduit d'arrivée 5, traversent l'enceinte intérieure 4 en échauffant les parois inférieures 33 et latérales 34 par l'intermédiaire des ailettes respectives 33a et 34a d'échange de chaleur et sont ensuite évacués à la cheminée 10 après avoir, le cas échéant, cédé une partie de leur chaleur résiduaire, par exemple à l'air de combustion du générateur 6 dans un échangeur l0a (ou à de l'air de circula- tion du générateur 6 lorsque ce générateur est, par exemple, chauffé à l'électricité). Les gaz caloporteurs, amenés par les tubes 35 et injec- tés au sein de masse de produit finissent par déboucher au-dessus de la surface 39 des boues résiduaires après avoir cédé leur chaleur à la boue qui perd progressivement son eau qui s'évapore et s'évacue dans l'espace 42, au-dessus de la surface supérieure 39 de la boue. La vapeur d'eau et les gaz de séchage et de décomposition issus de la masse de boues résiduaires 43 sont aspirés par les conduits 11, sont soumis dans le générateur 6 à une incinération qui détruit leurs phases malodorantes, sont introduits, pour partie, dans l'enceinte intérieure 4 et sont évacués finalement à la cheminée 10 après refroidissement. Les essais effectués sans malaxage de la boue 43 ont montré qu'il était pratiquement impossible d'injecter économi- quement les gaz caloporteurs dans une masse de boue collante afin d'obtenir un bon coefficient d'échange de chaleur par contact direct entre les gaz chauds (à des températures pouvant atteindre 600 C) et la boue. Le procédé selon l'invention, utilise un cycle semi- discontinu dont le déroulement est représenté par les dia- grammes des figures 6 et 7 qui correspondent au schéma général de la figure 1. Les diagrammes cnt été établis à titre d'exem- ple, pour un déshydrateur d'une capacité de 2 500 litres et sur une durée totale du cycle (portée en heures en abscisse) de 16 heures, ce qui correspond à 2 tranches de travail de 8 heures. La puissance du générateur a été admise égale à 500 kW. Dans le diagramme de la figure 6, l'ordonnée représente la hauteur H du produit dans la cuve du déshydrateur. La hauteur initiale du produit sec est représentée par Ho. La hauteur après remplissage est H max. Le diagramme de la figure 7 montre l'évolution des masses de matières dans le déshydrateur. Mo est la masse initiale de produit sec. M1 est la courbe des masses de matières sèches. M2 est la courbe de la masse de produit dans la cuve. M3 représente la masse cumulée d'eau évaporée. M4 représente la masse cumulée des boues traitées. W est la courbe d'évolution du pourcentage d'humidité dans le produit traité dans la cuve. La première phase de remplissage-malaxage Phl est réalisée en 30 minutes. Durant cette période, l'écluse rota- tive 50 fonctionne à plein régime et alimente la cuve 1 en produit frais à traiter, les deux rotors mélangent alors intimement le produit frais avec le produit sec laissé au fond de la cuve (Ho représente par exemple 20% du volume). Lorsque, à la fin de cette phase la cuve est remplie à son niveau H max., le produit se présente normalement sous l'aspect d'une masse friable. La deuxième phase de déshydratation-gavage Ph2, a une durée totale de 14, 5 heures. Les flux de gaz chaud injecté et de gaz d'exhaure ainsi que les rotors sont en action. L'éclu- se 50 est commutée en régime de gavage et remplace au fur et à mesure la masse d'eau évaporée par du produit frais à traiter, de sorte que, durant toute cette phase, le niveau du pro- duit Hp dans la cuve est maintenu constant et égal à H max. Après 15 heures de fonctionnement, débute la troisième phase de déshydratation-finition Ph3 qui dure 30 minutes. L'alimentation est alors complètement arrêtée. La déshydrata- tion se poursuit et le produit atteint la siccité finale Wo = 8%. Le cycle semi-discontinu se termine par la quatrième phase de vidange Ph4 du déshydrateur, ladite phase étant représentée par le tronçon de courbe D. Le point E à la fin de cette phase, indique que le produit sec restant dans le fond de la cuve 1 se retrouve au niveau Ho, qui constitue donc la phase préparatoire pour le début, au point A, du cycle semi- discontinu suivant. Le diagramme 7 met en évidence les avantages essentiels du cycle semi-discontinu. La hauteur du produit traité dans la cuve reste cons- tante, ce qui permet à l'installation de fonctionner durant toute la deuxième phase de déshydratation à la puissance évaporatoire maximum et par là, à un rendement optimun. De même le gavage du déshydrateur durant toute la deuxième phase permet, dans l'exemple donné, de traiter une masse totale de déchets M4 = 9 800 kg pour une capacité de la cuve de 2 500 li- tres, donc sensiblement 4 fois plus qu'il ne serait possible de traiter dans une installation fonctionnant suivant un simple cycle discontinu. La quantité d'eau évaporée totale sera M3 = 7 350 kg, et la quantité de produit déshydraté sera Ml = 2 250 kg. L'écluse d'alimentation 50 assure une étanchéité rela- tive entre le domaine extérieur et l'intérieur de la cuve se trouvant en dépression, ladite écluse fonctionnant à débit variable. Pour les cas des boues présentant, par leur origines, des états rhéologiques très collants et difficiles à traiter, deux adaptations différentes du procédé sont proposées selon le cas. Selon la figure 1, conformément à une première variante du procédé selon l'invention, la vis d'extraction 54 prélève, durant la deuxième phase de déshydratation, un faible débit par l'orifice 3 de la cuve 1, ce produit, après refroidisse- ment éventuel par la double enveloppe 54a, étant amené par l'écluse 55 à travers le concasseur 57, à l'ouverture de réintroduction 58, dans la vis d'alimentation 52, cette vis faisant alors office, dans la deuxième partie de son parcours, de vis pré-mélangeuse et donnant au produit ainsi mélangé une texture friable et poreuse, à température ambiante, avant son introduction dans la cuve 1. Selon une variante de la figure 1, comportant un silo auxiliaire sur la conduite 59b en amont du concasseur 57, le produit sec nécessaire au prémélange est prélevé dans le silo auxiliaire qui est rempli de produit sec lors de l'opération de vidange du déshydrateur; ce produit après passage dans le concasseur est réintroduit dans la vis 52 en 58 comme précé- demment. Bien entendu la présente invention n'est pas limitée aux modes de réalisation décrits et représentés, mais elle est susceptible de nombreuses variantes accessibles à l'homme de l'art sans que l'on s'écarte de l'esprit de l'invention. Ainsi, une telle installation permet le traitement de n'im- porte quels déchets organiques, les conditions opératoires devant, le cas échéant, être adaptées selon les déchets traités. 26339 1 9 REVENDICATIONS 1.- Procédé pour le traitement de déchets organiques, en particulier de dessiccation de boues résiduaires comprenant les quatre phases suivantes: - une première phase dite phase de remplissage-malaxage, permettant d'obtenir en fin d'opération de remplissage de la cuve, une masse de produit constituée du produit sec et de la boue fraîche, intimement mélangés, présen- tant une texture friable et poreuse; - une deuxième phase dite phase de déshydratation-gavage permettant de remplacer, au fur et à mesure, la masse d'eau évaporée par un volume équivalent de boue fraîche afin de maintenir constamment le niveau de matière à sa cote maximum dans la cuve; - une troisième phase dite phase de déshydratation-fini- tion permettant de terminer la déshydratation de la masse jusqu'à obtention du degré de siccité final voulu du produit déshydraté; - la quatrième phase dite phase de vidange de la cuve, s'effectue alors par l'orifice d'évacuation, en laissant toutefois au fond de la cuve, une partie du produit déshydraté obtenu pour le cycle suivant, au cours duquel sera effectué le mélange avec la boue fraîche amenée au cours de la première phase principale. 2.- Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dispositif d'alimentation assure l'alimentation en produit du déshydrateur avec un débit variable, en particulier durant la phase de déshydratation et gavage. 3.- Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que, durant les deux premières phases de remplissage- malaxage et de déshydratation-gavage, la vis d'extraction extrait un faible débit du produit sec ou à l'état friable de la cuve et le réintroduit, après passage au broyeur-calibreur, dans la vis d'alimentation en produit frais, cette dernière fonctionnant alors comme vis mélangeuse. 4.- Procédé selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce que durant les deux premières phases, le produit sec introduit, après passage au broyeur-calibreur, dans la vis. d'alimentation en produit frais, fonctionnant en vis mélan- geuse, est prélevé dans un silo auxiliaire dont le remplissage est assuré à chaque fin de cycle par la vis d'extraction. 5.- Procédé selon une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la première phase dite phase de remplissagemalaxage se déroule avec l'écluse d'alimentation fonctionnant à plein régime, les deux malaxeurs étant en action. 6.- Procédé selon une quelconque des revendications 1 à , caractérisé en ce que la deuxième phase dite phase de deshydratationgavage se déroule avec l'écluse d'alimentation commutée en régime d'alimentation réduite. 7.- Installation pour la mise en oeuvre du procédé selon une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu'elle comprend de manière connue une cuve destinée à recevoir la masse des déchets à traiter et contenant des moyens de malaxage de ces déchets, des moyens de chauffage des déchets par un flux de gaz caloporteur provenant d'un générateur, ces moyens de chauffage consistant en un premier courant du gaz circulant dans la double paroi de la cuve et un second courant de ce gaz circulant au sein de la masse en cours de malaxage, est caractérisé en ce que les moyens de malaxage comprennent deux arbres horizontaux (19, 20) parallèles disposés de façon sensiblement symétrique par rapport au plan vertical de symétrie de la cuve (1), les arbres (19, 20) comportant des pales radiales (25, 26) de hauteur uniforme et régulièrement espacées sur chaque arbre selon un même pas, en ce que ces deux arbres sont accouplés en rotation à un groupe moteur (30), et en ce que les moyens de chauffage comprennent une série d'injecteurs (9) partant d'un répartiteur (8) alimenté en gaz caloporteur, disposé en haut de la cuve et descendant entre les pales jusqu'au voisinage du fond (33) de cette cuve. 8.- Installation selon la revendication 7, caractérisée en ce que les arbres (19, 20) sont entraînés en rotation dans le même sens et à la même vitesse et sont espacés l'un de l'autre d'une distance légèrement supérieure à la hauteur des pales (25, 26). 9.- Installation selon la revendication 7 ou 8, caracté- risée en ce que chaque pale (25, 26) est formée d'une plaque allongée, en forme générale de trapèze, fixée sur l'arbre par la petite base du trapèze, de manière que l'axe de la pale coincide avec un rayon d'une section transversale de l'arbre et que le plan de chaque pale (25, 26) fasse un même an- gle (alpha) avec l'axe de l'arbre, cet angle étant inversé d'un arbre à l'autre. 10.- Installation selon l'une quelconque des revendica- tions 7 à 9, caractérisée en ce que, pour chaque arbre (19, ), on passe d'une pale (25, 26) à la suivante par une rotation de même sens pour les deux arbres et d'un angle de 90 autour de l'axe de cet arbre. 11.- Installation selon la revendication 10, caractérisée en ce que les arbres (19, 20) sont calés angulairement l'un par rapport à l'autre de manière qu'à chaque pale (25) de l'un (19) des arbres corresponde, à proximité immédiate, une pale (26) de l'autre arbre, d'axe parallèle à celui de ladite pale (25) et de même orientation par rapport à l'arbre, les pales des deux arbres se correspondant ainsi par groupes de deux. 12.- Installation selon la revendication 11, caractéri- sée en ce que les arbres (19, 20) sont décalés axialement l'un par rapport à l'autre de manière que, pour chaque groupe de deux pales (25, 26), les plans balayés par les bords de fuite, ou bords arrière, des pales dans leur rotation soient de part et d'autre et très proches d'un plan transversal commun (P). 13.- Installation selon l'une des revendications 7 à 12, caractérisée en ce que l'enveloppe intérieure (32) de la cuve- à double paroi (1) épouse, avec un léger jeu dans sa partie inférieure (33), le contour du volume balayé par les pales (25, 26), tandis que ses parois latérales verticales (34), sont sensiblement tangentes à ce volume. 14.- Installation selon l'une des revendications 7 à 13, caractérisée en ce que les injecteurs (9) consistent en une série de tubes (35 à 38) descendant verticalement d'un répar- titeur (8) jusqu'au voisinage du fond (33) de la cuve (1) et disposés dans des plans transversaux parallèles entre deux groupes consécutifs de pales (25, 26). 15.- Installation selon la revendication 14, caractéri- sée en ce que, dans chaque plan transversal, les injecteurs (9) comprennent deux tubes (35, 36) disposés entre les arbres (19, ) et, de part et d'autre de ceux-ci, deux autres tubes (37, 38), l'ensemble des tubes étant réunis transversalement et longitudinalement par des entretoises (40). 16.- Installation selon l'une quelconque des revendica- tions 7 à 15, caractérisée en ce que l'écluse rotative d'ali- mentation (50), comporte des joints assurant une étanchéité relative entre sa face entrée et sa face sortie, ladite écluse étant réglable en débit simultanément avec l'élévateur (51) et la vis d'alimentation (52). 17.- Installation selon les revendications 7 à 16, caractérisée en ce que la vis d'extraction (54), comportant une double enveloppe d'eau de refroidissement (54a), reliée à l'orifice de sortie (3) , effectue la vidange du déshydrateur par l'intermédiaire de l'écluse (55) , du conduit (59) vers le silo de stockage (60) ou vers le broyeur (57), de la vis d'alimentation (52) cette dernière étant avantageusement constituée en vis mélangeuse à deux rotors parallèles, à l'aval de l'ouverture (58) de réintroduction du produit sec. 18.- Installation selon les revendications 7 à 17, caractérisée en ce que le produit sec, après passage dans le broyeur (57) et sa réintroduction en (58) dans la vis d'alim- entation (52), est prélevé dans un silo auxiliaire (56), dont le remplissage est assuré par la vis d'extraction (54) et l'écluse (55). 19.- Application d'une installation selon une quelconque des revendications 7 à 18, au traitement de déchets organiques consistant en des boues résiduaires de stations d'épuration. 20.- Application d'une installation selon une quelconque des revendications 7 & 18, au traitement des déchets organi- ques autres que des boues résiduaires.