FR 2619558 A2 19890224 FR 8711668 A 19870818 ;PE92FECTIONNEMENT APPORTE AUX OUVRE~BOITES La demande de brevet NO 86 00913 concerne un ouvre-bottes de conserve plus particulièrement destiné aux restaurants et collectivités et pouvant fonctionner manuellement ou avec un moto-réducteur électrique. Il utilise le principe des ouvre-bottes disposant d'une lame ou couteau pointu venant pénétrer verticalement dans l'angle intérieur du couvercle de la boite de conserve d'une part, et d'autre part, d'une molette crantée et rotative selon un axe vertical actionnée par une manivelle ou un moteur électrique. Cette molette vient prendre appui sur l'extérieur de l'agrafe de la boite de conserve à proximité du dit couteau. L'ensemble couteau et molette pince le métal fondant l'agrafe par pressions opposées pendant l'ouverture de la botte de conserve. Il faut aussi, par une action volontaire, pouvoir écarter le couteau de la molette pour engager ou dégager la boîte avant ou après l'ouverture. L'ouvre-bottes qui a été décrit dans ce brevet est principalement caractérisé en ce que le couteau est suffisamment souple et résistant pour assurer lui-meme la pression sur l'agrafe de la boîte de conserve à ouvrir, contre la molette crantée, sans l'assistance d'un ressort. Les opérations pour l'emploi d'un tel ouvre-boStes sont les suivantes - Ecarter le couteau de la molette par le procédé propre à l'ouvre-bottes, - Présenter la boîte de conserve sur le socle à l'endroit approprié, - Poser la pointe du couteau dans l'angle intérieur du couvercle, - Exercer une pression de haut en bas sur l'ouvre-boftes pour faire pénétrer le couteau dans lé couvercle, - Serrer le couteau contre la molette par le procédé propre à l'ouvre-bottes (l'agrafe de la boîte se trouvant pincée entre), - Tourner la manivelle ou mettre le moteur en marche suivant le cas, - Arrêter lorsque le couvercle est découpé et desserrer le couteau de la molette, - Enlever le couvercle découpé de la botte. Il existe 2 critiques adressées plus particulièrement aux ouvre-bottes électriques - Tandis qu'il ne faut plus fournir d'efforts pour ouvrir une botte de conserve (le moteur s'en chargeant) il faut encore exercer un effort musculaire afin d' enfoncer le couteau dans la botte en appuyant sur l'appareil, - Pour extraire le couvercle, certains appareils sont équipés d'un aimant, cette solution intéressante n'est pas totalement efficace lorsque le produit contenu est très adhérent au couvercle, par exemple du pâté ou de la gelée. L'addition a pour but d'apporter une solution à ces deux problèmes précédemment exposés. Nous savons qu'une légère inclinaison du corps ou tête de l'ouvre-bottes vers la droite (en regardant le couteau) empêche le couteau de remonter et de sortir de la boîte pendant l'ope'ration d'ouverture. En partant de ce principe, on peut également, en augmentant cette inclinaison, permettre au couteau, non seulement de ne pas remonter, mais en plus, de descendre et de pénétrer dans la botte de luimSme. Cette solution peut être appliquée à tous les ouvre-bottes de conserve ayant un serrage couteau-molette suffisamment énergique pour ne pas déraper sur l'agrafe pendant l'opérations Il faut aussi que la tête inclinée puisse se redresser une fois qu'elle est entrée en contact avec le dessus de la boîte sous peine de bloquage. Pendant que la boîte est mise en rotation par la molette, que le serrage de 1' agrafe par le couteau et la molette est assuré, l'ouvre-boites se déplace verticalement de haut en bas et le couteau pénètre dans le couvercle; ce faisant, la pression couteau-molette doit rester constante. Pour cela, la molette doit avoir une épaisseur suffisante à l'appui sur l'agrafe pendant tout le ddplacement vertical de l'ouvre-boites; et pour la même raison, le couteau doit présenter à la molette une face plane jusqu'à la pointe. Ceci implique que l'amincicement de la pointe du couteau doit se trouver entièrement sur l'autre face. Le couteau a donc une face plane et l'autre pas complètement; il n'est donc plus reversible. Nous en profiterons pour placer sur la partie arrière, non coupante, un talon replié et étroit en forme de crochet au dessus de la pointe, à une hauteur telle qu'il viendra se glisser naturellement sous le couvercle de la boîte pendant le découpage de celui-ci. A la fin de l'opération, ce crochet viendra à coup sdr décoller le couvercle le plus adhérent dès que l'on soulèvera l'ouvre-boites. En se référant. aux figures du dessin annexé, nous allons décrire un mode de réalisation préférentiel, illustratif et non limitatif conforme à l'invention référencée, modifiée par la présente addition - La figure 1 représente le corps ou tête de l'ouvre-boites, conforme à l'addi tion vu de face, - La figure 2 représente le corps ou tête de l'ouvre-boites vu du côté gauche, - La figure 3 représente la pointe du couteau, vue de droite, côté coupant, - La figure 4 représente la pointe du couteau, vue de face, - La figure 5 représente la pointe du couteau, vue de gauche, côté non coupant. Le corps (1 - fig. 1 et 2), l'axe (2), la came (3) et son levier (4) restent in changés. La molette (5) est identique excepté son épaisseur plus importante. Il faut que le dessous de la molette (5) soit au même niveau que la pointe (6) du couteau (7) pour que l'agrafe de la boîte de conserve soit pincée sous une pres sion constante afin d'assurer la rotation de la boite ainsi que la descente du couteau (7) dans le couvercle. Pour que la pression soit constante, il faut aussi que la face interne (8, fig. 3,4,5) du couteau (7) soit plane. La pointe (6) sera donc amincie sur la face externe (9).Le biseau (10) de l'affutage qui doit etre plus grand sur la face interne (8) - pour permettre Bu couteau de suivre naturellement une courbe voisine de celle de la boîte - partira de zéro à la pointe (6) pour s'élargir progressivement vers la partie épaisse du couteau (7). La pointe (6) du couteau (7) étant amincie sur la face externe (9) seulement, il n'est plus reversible. Sur la partie arrière, non coupante du couteau (7), on ajoute un talon (11) replié à 900 vers la face externe (9) en forme de crochet (12). Ce crochet (12) se situe è l'arrière du couteau (7), au dessus de la pointe (6) et au dessous du niveau (13) du couvercle de la botte de conserve pendant la coupe. Après l'ouverture de la boîte, ce crochet (12) viendra décoller le couvercle de la boite lorsqu'on soulèvera l'ouvre-bottes. La tige (14, fg. 1 et 2) n'est plus assemblée de façon rigide à la tête (1) è l'arrière de celle-ci mais sur le côté gauche - en regardant le couteau (7) - par l'intermédiaire d'une lame de ressort (15) légèrement cintrée et flexible. Cette lame de ressort (15) est suffisamment rigide pour résister à l'effort de percement du couvercle par le couteau (7) sans se déforner et suffisamment souple pour se redresser lorsque la plaque-guide (16) entre en contact avec le bord de l'agrafe plus résistante. Cette lame de ressort (15) est noyée dans l'épaisseur de la tige (14) pour ne pas gêner le coulissement de cette dernière. La fixation de la lame de ressort (15) se fera généralement par vis sur la tête (1) et sur la tige (14).Cette tige (14) qui se trouve décentrée vers la gauche - en regardant le couteau (7) se prolonge par une pièce (17) horizontale vers la droite afin de garantir le bon appui de la botte sur l'ouvre-bottes. La tête (1) de I;ouvre-boîtes aura donc un angle d'inclinaison sur la botte de conserve variable en fonction de l'avancement de ltopération tourne, la molette (5) inclinée fait tourner la boîte et en même temps fait descendre le couteau (7) qui perce le couvercle, le crochet (12) glisse sous le couvercle å son tour, la plaque guide (16) arrive en contact avec le dessus de 1' agrafe qui offre plus de résistance, la tête (1) est obligée de se redresser entraînant la lame de ressort (15) à se redresser aussi. À cet instant, l'ouvre-bottes fonctionne comme celui du brevet référencé. Une fois la botte ouverte, en soulevant l'ouvre-bottes, le crochet (12) du couteau (7) vient obligatoirement décoller le couvercle de la botte. Nous avons donc ainsi supprimé deux opérations dont l'une demandait un effort musculaire. Une autre solution consisterait å remplacer cette lame de ressort (15) par une pièce rigide, articulée à la tête (1); la pression nécessaire serait alors obtenue par l'assistance d'un ressort approprié. On arriverait ainsi au meme résultat. REVENDICATIONS 1) Ouvre-boites selon l'ensemble des revendications 1-2-5-6-7 et 8 de la demande de brevet principal caractérisé en ce nu'il comporte un élément de liaison en leme de ressort (15) entre la t8te (1) et la tige (14), suffisamment rigide pour maintenir une forte inclinaison de la tte (1) vers la droite en regardant le couteau (7) pendant la phase de pénétration du couteau (7) dans la boîte de conserve, et suffisamment souple pour laisser la tête (1) se redresser lorsqu'elle vient prendre appui sur le bord de l'agrafe de la boite de conserve pendant la phase d'ouverture du couvercle. 2) Ouvre-boites selon la revendication 1, caractérisé en ce que la molette (5) a une épaisseur telle que le dessous de celle-ci ne soit pas à un niveau supérieur au niveau de la pointe (6) du couteau (7). 3) Ouvre-boites selon la revendication 1, caractérisé en ce que le dit couteau (7) comporte une pointe (6) uniquement amincie sur sa face externe (9) et que la planéité de la face interne (8) est conservée. 4) Ouvre-boftes selon les revendications 1 et 3 caractérisé en ce que le dit couteau (7) comporte sur sa face interne (8) un affutage dont le biseau (10) part de zéro à la pointe (6) et va en s'élargissant proportionnellement à l'épaisseur du couteau (7). 5) Ouvre-boites selon les revendications 1, 3 et 4, caractérisé en ce aue le dit couteau (7) comporte sur le côté non affuté, un talon (11) relevé à 900 sur sa face externe (9), en forme de crochet (12). Ce dit crochet (12) se situe au dessus de la pointe du dit couteau (7) et au dessous du niveau de coupe (13) du couvercle de la botte de conserve. 6) Ouvre-boites selon la revendication 1 caractérisé en ce que l'élément de liaison de la tête (1) à la tige (14) est directement constitué d'une lame de ressort (15) cintrée et flexible. 7) Ouvre-boites selon la révendication 1 caractérisé en ce que l'élément de liaison de la tête (1) à la tige (14) est constitué d'une pièce rigide articulée à la dite tête (1) et assistée d'un ressort. 8) Ouvre-bottes selon l'une des revendications 6 ou 7 caractérisé en ce que la tête (1) est assemblée à la tige (14) par le côté gauche en regardant le couteau (7).