FR 2614007 A2 19881021 FR 8705495 A 19870417 SUPPORT DE GROUPAGE POUR LE TRAITEMENT SIMULTANE D'UN GRAND NOMBRE DE BOUTEILLES SELON LA METHODE CHAMPENOISE La présente invention a pour objet un support de groupage destiné en particulier, mais non exclusivement, au traitement simultané d'un grand nombre de bouteilles selon la méthode champenoise, selon la revendication 2 du brevet principal FR-A-2 562 508. On a décrit dans le brevet principal une caisse ou casier caractérisée en ce qu'elle comprend, dans au moins l'un des angles de la caisse, un ancrage pouvant coopérer avec un attachement spécial monté sur un engin élévateur. Le procédé de manutention décrit dans le brevet principal permet de gagner de la place tant au niveau du volume des caisses ou de leur contenance, que dans l'encombrement hors tout des moyens nécessaires au déplacement de ces caisses. Plus particulièrement, l'addition a pour objet un support permettant de regrouper de nombreuses bouteilles depuis le tirage, jusqu'au dégorgement, de manière à permettre un traitement par paquets, les bouteilles étant chargées dans le support en début de processus et déchargées hors de celui-ci à la fin du processus, c'est-à-dire qu'une bouteille restera dans le même support pendant une période pouvant atteindre deux ans. On sait que la méthode champenoise se caractérise par une seconde fermentation effectuée directement dans les bouteilles. A cet effet, on remplit, lors du tirage, la bouteille de vin auquel on additionne des levures et du sucre. Les bouteilles sont stockées en position horizontale ou sur lattes pendant un délai d'au moins neuf mois au cours duquel les levures se nourrissent du sucre pour donner de l'alcool et du gaz carbonique. Mais, les levures mortes constituent un dépôt qui s'effectue le long de la paroi horizontale de chaque bouteille. I1 faut éliminer ce dépôt. Pour ce faire, on procède à l'opération dite "de remuage" consistant à faire descendre le dépôt dans le col de la bouteille. Cette opération appelée remuage, initialement effectuée sur pupitre est maintenant, dans la plupart des cas, effectuée sur des machines automatiques ou remueurs du type "gyropalette". Au cours de cette opération, les bouteilles initialement en position horizontale lors du vieillissement sont amenées .en position verticale ou sur pointe.Puis, après un certain temps, elles sont dirigées vers une station de dégorgement où le dépôt est enfermé dans un bouchon de glace, éjecté lorsque la bouteille est ouverte, par la pression intérieure de la bouteille. Ces opérations nécessitent bien entendu un grand nombre de manipulations qui sont onéreuses, puisqu'elles portent, au moins dans certains cas, sur plusieurs millions de bouteilles chaque année. On a, bien entendu, déjà pensé à rassembler les bouteilles en vue de leur introduction et de leur extraction des dispositifs de remuage automatique mentionnés précédemment. Dans le brevet FR-A-2 041 582, est décrit un casier agencé de façon à pouvoir recevoir au moins une assise de bouteilles disposées côte à côte parallèlement les unes aux autres et comportant deux séries de pieds permettant de le poser dans deux postions perpendiculaires l'une à l'autre, l'une dans laquelle les bouteilles sont couchées, et l'autre dans laquelle les bouteilles sont verticales, leurs goulots étant tournés vers le bas. Dans FR-A-2 456 776 est décrite une caisse ou casier, du type mentionné dans le brevet précédent, les parois latérales de la caisse ou casier perpendiculaire au fond de celle-ci, étant pourvues vers l'intérieur de rails disposés perpendiculairement au fond du casier, de manière à guider l'introduction des bouteilles, en position couchée, par la face ouverte du casier, et à assurer le calage des bouteilles placées contre lesdites parois latérales. Les caisses de ce type donnent toute satisfaction au niveau du fonctionnement, mais malheureusement, en raison de la rigidité qui leur est imposée pour résister aux efforts provenant de l'agglomération d'un grand nombre de bouteilles, elles sont chères et par suite peuvent difficilement être utilisées comme des éléments de stockage lors du vieillissement du vin. Par ailleurs, les espaces prévus pour le passage des fourches des chariots élevateurs et constituant deux piètements, d'une part sur le fond de la caisse, et d'autre part sur une face perpendiculaire au fond, sont des espaces qui restent en permanence vides, de sorte qu'il y a perte de place. Entre l'étape de tirage suivi d'un groupage de bouteilles et l'étape de remuage, les bouteilles ne subissent aucun effort, sinon les efforts dus à leur transport et à leur empilage en vue du vieillissement. Il n'en va pas de même lors du remuage au cours duquel des forces de directions diverses sont successivement appliquées sur l'ensemble des bouteilles. A ce niveau, il faut donc que la caisse soit suffisamment solide pour résister aux différentes forces appliquées. Un premier objet de la présente addition est la réalisation d'un support qui, pour un volume donné, permette de loger le plus grand nombre de bouteilles possible. Un second objet de la présente addition est un support pouvant être chargé et déchargé automatiquement. La présente addition est basée sur la constatation que le besoin du maintien des bouteilles varie au long du processus tirage-dégorgement. Actuellement, lors du stockage après tirage, les bouteilles sont entreillées, c'est-à-dire qu'elles reposent au sol simplement les unes sur les autres. Après quoi, on doit les charger dans un conteneur pour les acheminer vers les remueurs. Celà se traduit par de nombreuses manipulations. Par suite, le support selon l'invention est à structure variable tout au long du processus, c'est-à-dire qu'il comprendra, en fonction de l'étape considérée, un nombre plus ou moins grand d'éléments. Cela permet de réaliser des économies notables sur le nombre d'éléments strictement nécessaires au cours du traitement selon la méthode champenoise. Un troisième objet de la présente invention est la réalisation d'un support de groupage de bouteilles qui ne comprenne, à un moment donné du processus, que les parois strictement nécessaires pour maintenir les bouteilles en fonction des efforts appliqués. Selon la présente addition, le support de groupage pour bouteilles de vin traité selon la méthode champenoise, selon la revendication 2 du brevet principal, est caractérisé en ce qu'il comprend au moins trois parois perpendiculaires l'une à l'autre, constituant un "U" rigide, deux parois latérales ou ridelles étant perpendiculaires à une troisième paroi, sur lequel peuvent venir se fixer, d'une manière amovible, un fond, un couvercle et un portillon. Cet élément de base peut être constitué par des profilés. Bien entendu, le U rigide est avantageusement constitué de parois réunies par des moyens traditionnels. L'idée qui est à la base de l'invention est celle de disposer d'une structure rigide que l'on va fermer plus ou moins en fonction du développement du processus. La présente addition repose, entre autre, sur l'idée qu'il n'est pas nécessaire que la caisse soit fermée en permanence, mais que la fermeture sur les six côtés n'est nécessaire, par exemple, que lors du remuage. I1 est ainsi possible de stocker, lors du vieillissement, les bouteilles dans un support ne comprenant que trois ou quatre cotés. Par ailleurs, la mobilité d'un troisième panneau rend très facile le chargement des caisses par des machines automatiques. Ainsi, le fonctionnement d'une installation nécessite un ensemble de supports, quelques portillons et un couvercle par appareil de remuage. I1 en résulte un coût réduit du matériel de groupage en vue de la manutention, du stockage et du remuage. D'autres caractéristiques et avantages de la présente addition apparaîtront au cours de la description qui va suivre de modes particuliers de réalisation, donnés uniquement à titre d'exemples non limitatifs, en regard des dessins qui représentent - la figure.l, en perspective, un support selon l'addition, dans un premier mode de réalisation - la figure 2, un portillon de remuage - la figure 3, une grille de fermeture - les figures 4 et 5, des schémas montrant la manutention d'un support avant et après remuage par un chariot - la figure 6, un schéma montrant le processus d'utilisation de supports de groupage selon l'addition. La figure 1 représente en perspective, un support selon l'addition. Dans la description qui va suivre, un support comprend un fond I qui, comme connu en soi, comprend des reliefs constitués par exemple par un profilé en oméga, ou en U 11, à l'intérieur des rainures duquel peuvent venir s'insérer et être maintenus les cols des bouteilles B. Ainsi, après remplissage de la caisse, lors du vieillissement qui peut durer de 9 à 24 mois, il n'est pas nécessaire de disposer un portillon au-dessus des bouteilles, de sorte que pour un ensemble de N supports, on n'aura besoin que d'un nombre très réduit de portillons. Les côtés 3, 4 et 5 constituent le U rigide qui est l'élément de base de formation du support de groupage.La face 3 est la face d'appui sur le sol lorsque les bouteilles sont en position horizontale, notamment lors du stockage et du vieillissement, avant remuage, cas représenté sur la figure 1. Elle est revêtue intérieurement de moyens 32 de guidage et de maintien des bouteilles. Chacune des faces 3, 4 et 5 est formée par un rectangle dont les quatre côtés sont constitués par des profilés rigides et résistants. C'est ainsi que la face 4 est constituée par les côtés 41, 42, 43 et 44. On a prévu dans les trois angles correspondant aux positions de transport, des bottiers d'angles 14 comprenant deux flasques à l'intérieur desquels s'étend perpendiculairement une tige d'ancrage 13, soudée sur les flasques, eux-mêmes soudés sur les cornières 41 à 44. Les bottiers 14 sont intégrés au support et ne conduisent à aucune surépaisseur. De préférence, les quatre angles sont reliés en diagonale deux à deux par des entretoises 46 et 47. Du côté intérieur de la face 4 s'étendent, parallèlement à la face 3, des barres 45 relativement fines et dont le seul rôle est de maintenir les bouteilles à l'rencontre des chutes. La structure de la face 5 est identique à celle de la face 6, les faces 4 et 5 constituant des ridelles pour le support. La face 3 reposant sur le sol sur la figure 1 est, de préférence, tapissée intérieurement d'une tôle de guidage des bouteilles, lors de leur chargement en position horizontale. Elle est également constituée par quatre profilés dont seul le profilé avant 31 apparaît sur la figure. La face 2 opposée au fond 1, est normalement ouverte. Toutefois, afin de donner plus de rigidité au support, une entretoise horizontale 15 s'étend entre les faces 4 et 5, cette entretoise étant amovible pour permettre le chargement manuel de la caisse. Les profilés. constituant les bords supérieurs des faces 4 et 5 présentent des retours, permettant le gerbage de plusieurs supports lors du stockage, et des encoches 56 et. 64 de montage du portillon 6 représenté sur la figure 2. A l'intérieur de ces encoches vont pénétrer des tétons 63, comme indiqué ci-dessous. Mais, d'une manière générale, la fixation des panneaux sur le support peut être assurée par tout autre moyen connu. Le couvercle 2, représenté sur. la figure 3, comprend un cadre 22 entourant une grille ou grillage 21. I1 présente des crochets 23 pouvant venir s'insérer dans des encoches 24, prévues à la partie avant (sur la figure 1), des profilés 42 et 52, qui présentent également des retours permettant le gerbage de plusieurs supports en position bouteilles verticales. La figure 2 représente un portillon 6 qui est constitué de deux parties coulissantes 61 et 62 pouvant être bloquées l'une par rapport à l'autre par tous moyens. A leur périphérie, les côtés 61 et 62 présentent des tétons 63 pouvant venir s'insérer dans les encoches 56, 64, prévues dans la partie supérieure des côtés 5 et 6. Le processus de montage est le suivant : la partie 61 étant rentrée dans la partie 62, les tétons 63 sont introduits dans les rainures 46 et 56 correspondantes. Les parties 61 et 62 sont alors t rées et bloquées l'une par rapport à l'autre, de sorte que les tétons 63 soient maintenus au fond des encoches. Après chargement des bouteilles par lit, les fonds des bouteilles d'une rangée viennent reposer chacun sur le col de la bouteille correspondante du lit immédiatement inférieur. il existe maintenant des machines permettant de saisir un ensemble de bouteilles et de les déposer en un endroit quelconque de sorte que le chargement d'un support selon l'invention est très rapide. Lorsque ce chargement a été effectué, les bouteilles étant en position verticale, on fait basculer la caisse pour que les bouteilles prennent la position horizontale de vieillissement, la caisse reposant alors sur sa face 3 (comme représenté sur la figure 1) et à ce moment, le portillon 6 peut être retiré, de même que le fond 1. Les caisses sont alors stockées, et peuvent être superposées de manière à ce que la densité de remplissage d'un volume donné, par exemple dans une cave, soit maximal. A l'intérieur de la caisse, les bouteilles sont de préférence disposées comme cela décrit ultérieurement, mais la résistance des profilés 51, 52, 41, 42, est suffisante pour permettre l'empilage.La structure qui vient d'être décrite n'a été donnée qu'à titre d'exemple, et toute autre disposition peut être adoptée à condition que le U et les faces soient suffisamment rigides. Comme il a été mentionné précédemment, la manipulation des caisses dans les modes de réalisation antérieurs est effectuée à l'aide de chariots élévateurs équipés d'attachements particuliers. Les figures 4 et 5 sont des schémas illustrant la prise des supports par le chariot élévateur 9 dans le cas où les bouteilles sont horizontales (figure 4) (avant remuage), et dans le cas où elles sont verticales (après remuage). Comme dans le brevet principal, le chariot de manutention 9 est muni d'un attachement spécial sans fourches, ce qui diminue son encombrement. Cet attachement se compose d'une partie de crochetage 7, pénétrant à l'intérieur des bottiers 14 (figure 1), pour venir entourer les tiges d'ancrage 13, et d'un tablier 8 dont les dimensions sont telles qu'il obture la face 2 lors du transport. il peut de même obturer la face 1 lorsque le chariot vient crocheter le support du côté opposé à celui représenté sur la figure 4. La position illustrée est celle du transport lors du passage du lieu de stockage de vieillissement à celle du lieu de remuage. Après le remuage, la caisse a effectué un quart de tour, de sorte qu'elle repose maintenant sur sa face 1 ou fond. La face 2 peut être ouverte en vue de récupérer le couvercle lors du transport du centre de remuage au centre de dégorgement. Par contre, le portillon 6 doit être maintenu en place. Ainsi, muni de trois boîtiers 14 sur les faces 4 et 5, le support permet quatre accès différents, respectivement par les faces 1 et 2 (figure 4), et par les faces 3 et 6 (figure 5). Dans un mode de réalisation effectif de l'addition, le support renferme 504 bouteilles réparties en quatre lits de 126 bouteilles, le goulot de l'une pénétrant dans la piqûre de la précédente, en formant une maille carrée ou triangulaire. Les bouteilles peuvent, grâce à l'addition, être chargées dans n'importe quelle position. La figure 6 représente le processus de traitement du vin selon la méthode champenoise, les bouteilles étant regroupées à l'aide de supports désignés d'une manière générale par la référence 10 selon la présente addition. De la gauche vers la droite, on distingue l'étage H de tirage au remplissage de bouteilles avec le vin. Lorsque le tirage est suivi du chargement avec bouteilles sur pointes, un fond 1 doit être monté sur chaque support. Il peut être retiré lors du stockage. L'étape A consiste dans le vieillissement au cours duquel les supports peuvent être réduits à un "U", avec éventuellement un fond 1. Il s'agit de l'étape la plus longue d'un cycle de travail du support. Puis, les bouteilles sont transportées comme indiqué précédemment en position horizontale, jusque dans l'étage B qui est l'étage de stockage avant remuage. L'étage C indique l'étape de remuage. A cet effet, les supports sont fermés par un fond 1, un portillon 6 et un couvercle 2. Le support constitue alors une caisse de remuage. Le couvercle 2 est retiré à la sortie du remuage éventuellement stocké en E, puis à nouveau disposé sur un support avant remuage de celui-ci. Ainsi, la rotation du couvercle 2 est extrêmement rapide, un ou au maximum deux couvercles étant annexés à chaque appareil remueur. Les bouteilles peuvent être stockées sur pointes en D avant d'être présentées à l'étage de dégorgement I. A partir de l'étage I, les portillons 6 sont ramenés dans l'étage E et montés sur les casiers ou supports avant l'étape de remuage. Les supports 10, à la sortie de l'étage I, sont acheminés et stockés en F, ou retournés directement à la station H de tirage. il va de soi que de nombreuses variantes peuvent être introduites notamment par substitution de moyens techniquement équivalents sans pour autant sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Support de groupage pour le traitement simultané selon la méthode champenoise d'un grande nombre de bouteilles, comprenant au moins un point d'ancrage selon la revendication 2 du brevet principal, caractérisé en ce que les faces (3, 4, 5) constituent un U rigide sur lequel peuvent venir se fixer un fond (1) nervuré, un couvercle (2) et un portillon de remuage (6). 2. Support selon la revendication 1, caractérisé en ce que chaque face (4, 5) comprend trois boîtiers (14) à l'intérieur de chacun desquels est fixée une tige d'ancrage (13). 3. Support selon la revendication 2, caractérisé en ce que chaque face (4, 5) comporte deux entretoises (46, 47) disposées en diagonale. 4. Support selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un portillon (6) est composé de deux parties (61, 62) coulissant l'une dans l'autre et pouvant être verrouillées, la périphérie présentant des tétons (63) venant s'encastrer dans des encoches (56, 64) formées dans le bord supérieur des faces (4 et 5). 5. Support selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'un couvercle (2) opposé au fond (1) est monté sur le bord avant des faces (4, 5) au moyen de crochets (23) pénétrant dans des encoches (24). 6. Support selon la revendication 1, dont les dimensions sont adaptées pour que les bouteilles soient réparties par lits, les cols de la première rangée d'un lit pénétrant dans les reliefs du panneau (1) et les cols des rangées suivantes, dans les piqûres des bouteilles de la rangée précédente, un support contenant quatre lits de 126 bouteilles, caractérisé en ce que la maille des bouteilles (B), à l'intérieur de la caisse, est triangulaire.