FR 2608649 A2 19880624 FR 8618242 A 19861223 La présente invention a pour objet la perfection d'un procédé nouveau de fabrication d'emulsions cationiques bitumineuses par la transformation d'une émulsion anionique en émulsion cationique, selon les revendications de la demande de brevet nO 8617618. I1 a été trouvé que parmi les matières protéiques solubles convenant aux procédés décrits dans la demande de brevet nO 8617618, il en est qui,- outre leurs propriétés stabilisantes communes - contiennent des substances amines capables de former avec les acides atilisés;dans la technique de la fabrication directe des émulsions cationiques, des émulsifiants cationiques. Cette sélection parmi les matières protéiques naturelles solubles - tout en ayant la meme capacité stabilisante pour les émulsions anioniques que celles globalement visees par la demande de brevet nO 8617618 - permet d'operer la transformation d'une émulsion anionique en émulsion cationique, sans l'intervention des produits chimiques specialement conçus pour la fabrication directe des émulsions cationiques. Ces matières protéiques naturelles sélectionnées se trouvent parmi celles globalement visees par la demande de brevet 8617618. Introduites dans une émulsion anionique que suit une dose variable d'acide, elles donnent naissance, par simple barattage, a un nouveau type d'émulsion d'enrobage à caractère amphotère, qui réunit sur elle les avantages à la fois des émulsions anioniques - dont le plus saillant est sa capacité d'enrobage universelle et ceux des émulsions cationiques, reconnaissables à leur rupture adhésive avec les granulats, par échange de charges électriques. Ce nouveau type d'émulsion transcende les capacités des émulsions cationiques de fabrication directe, en permettant 1' enrobage, avec rupture adhésive contrôlez, de tous les mélanges de granulats, sans distinction d'origine minéralogique, sans avoir à s'adapter a chaque nouvelle composition granulométrique autrement que par les caractéristiques du bitume demandées, en employant ces matières protéiques solubles sélectionnées, cumu lantpeurs capacités stabilisantes pour les émulsions anioniques avec la faculté de former des émulsifiants cationiques. Ainsi les insuffisances des émulsions cationiques de fabrication directe, lors de l'enrobage de matériaux filléreux, sont éradiquées. La seule et méme émulsion du nouveau procédé convient par contre dans tous les cas de figure, a savoir: enrobés ouverts et fermés, coulis, enrobés aux granulats de second ordre, éventuellement souillés de matières argileuses etc., sans distinction de l'origine minéralogique des granulats. Un exemple typique est donné par la farine de tourteaux d'arachide qui - tout en exerçant son pouvoir stabilisant comme le font les farines de tourteaux de soja ou de tournesol par exemple - contient en sus des matières protéiques uniquement stabilisantes, des substances aminées propres a créer, en réaction avec les acides en usage dans la fabrication directe des émulsions cationiques, les conditions nécessaires et suffisantes d'une rupture adhésive, propre aux émulsions cationiques. REVENDICATION UNIQUE Procédé nouveau de fabrication d'émulsions cationiques bitumineuses, selon les revendications 1, 3 et 4 de la demande de brevet n0 8617618, caractérisé en ce que certaines matieres protéiques solubles dans l'eau - tout en stabilisant les émulsions anioniques de manière å les faire accepter, sans se desunir, les acides en usage dans la technique de la fabrication directe des émulsions cationiques, comme la farine de tourteaux d'arachide par exemple - contiennent en plus suffisamment d' autres substances aminées qui, en combinaison avec lesdits acides, sont capables de transformer une émulsion anionique basique en émulsion cationique acide, par simple barattage.