FR 2602684 A1 19880219 FR 8711606 A 19870814 La présente invention concerne une composition antiseptique en liquide aququx notamment destinée à être utilisée pour désinfecter les mains des dentistes et médecins avant un traitement et-entre les traitements de 05 patients. La présente invention concerne également des compositions antiseptiques qui peuvent être utilisées pour désinfecter les instruments dentaires et médicaux et les zones environnantes. La présente invention concerne encore l'emploi de compositions antiseptiques destinées à 10 être utilisées par des personnes travaillant dans l'industrie alimentaire et l'emploi de ces compositions pour désinfecter lematériel de transformation des produits alimentaires. Dans brieLp d'interventions dentaires et médi15 cales, les mains du dentiste ou du médecin sont en contact avec la bouche et/ou les plaies ouvertes des patients. En traitant le patient, le dentiste et le médecin peuvent venir à toucher avec l'une de leurs mains ou les deux la salive de la bouche du patient ou du sang venant d'un sai20 gnement buccal ou sortant d'une plaie ouverte. Un tel contact avec un patient peut provoquer la contamination d'une ou des deux mains par des bactéries ou des virus infectieux. A partir des mains du dentiste ou du médecin, les bactéries et virus infectieux peuvent être 25 transférés aux instruments dentaires ou médicaux, à un autre patient, à des parties de la salle d'opération ou au personnel du cabinet. Il est apparu un problème particulier en ce qui concerne la transmission d'un patient à un autre de mala30 dies virales récemment reconnues, telles que le SIDA, l'hépatite B et l'herpès, provoquées par certains virus à enveloppe lipoidique. A moins que les mains du dentiste et du médecin ne soient efficacement désinfectées entre les traitements de patients, il peut apparaître un sérieux risque de transmission de ces virus, ainsi que d'autres bactéries et virus infectieux, d'un patient au dentiste ou au médecin, puis à un autre patient. Afin d'éviter la transmission d'infections et de garder un environnement aseptique, il est devenu de pratique courante pour les médecins et dentistes de la05 ver leurs mains au savonardntetentreles traitements des patientset de nettoyer à l'alcool éthylique ou isopropylique les instruments dentaires et médicaux et les surfaces de la salle d'opération qui peuvent être contaminées. Dans "Clinical Research Associates Newsletter", Vol. 9, No 12, pages 1 et 2, décembre 1985, il est fait état de la transmission de microorganismes de la bouche de patients en dentisterie aux mains de l'opérateur et aux sites opératoires, et il est décrit diverses prépara15 tions à utiliser par le personnel dentaire pour éviter la transmission d'infection, y compris une préparation en mousse contenant 54 % en volume d'éthanol. Dans "Federal Register", (E. U. A.), Vol. 47, N 99, pages 22328-329, 21 mai 1982, il est dit que l'al20 cool éthylique est efficace contre divers microorganismes. A la page 22328, troisième colonne, il est déclaré que "Des concentrations d'alcool éthylique s'étageant de 30 à 70 pour cent inactivent chacun des sept virus représentatifs en une période d'exposition de 10 minutes (Réf. 21). 25 Les virus à.enveloppe lipidique (herpès simplex, grippe asiatique et vaccine) ont été inactivés par des concentrations de 30 à 40 pour cent d'alcool éthylique". Il est encore déclaré, dans le paragraphe chevauchant les pages 22328-329, que "l'alcool éthylique agit 30 relativement vite pour réduire le nombre de microorganismes à la surface de la peau. Chaque minute pendant laquelle des mains et des bras nettoyés ont été plongés dans de l'alcool éthylique ayant approximativement 77 pour cent en volume s'est montrée équivalente à 6,5 minutes de nettoya35 ge à l'eau, et le facteur était encore accru si la peau était frottée avec l'alcool (Réf, 23)". L'alcool éthylique n'a cependant pas été très emplQyé pour désinfecter les mains des médecins et dentistes entre les traitements de patients car, après une utilisation répétée de compositions antiseptiques à l'alcool éthylique, les mains deviennent sèches et se gercent. Dans "The Role of Lauricidine as an Antimicrobial Agent", Druys of Today, Vol. 21, N 8, pages 373-377, page 375, colonne 2, Flournoy et Kabara déclarent: "Il a été signalé que la Lauricidine est douée d'activité contre le virus de la forêt de Semliki (3), 14 virus humains en10 veloppés à ARN et à ADN, des virus bactériens contenant des lipides et le virus de l'herpès simplex des mammifères (19, 20). La monolaurine à 1 % a réduit l'activité virale de plus de 99,9 % au bout d'une heure seulement (18)", et à la page 376, colonne 2: "Une nouvelle crème germicide 15 pour les mains à la Lauricidine s'est récemment montrée efficace pour réduire pendant 90-120 minutes les nombres de staphylocoques sur des mairn (36)". Dans "In Vitro Effects of Monolaurine Compounds on Enveloped RNA and DNA Virus", Journal of Food Safety, Vol. 14, pages 1-12 (1982), Hierholzer et Kabara font à la page 1 le compte-rendu d'essais sur la monolaurine qui ont été effectués pour déterminer"... l'activité virocide in vitro contre 14 virus humains enveloppés à ARN et à ADN en culture cellulaire. A des concentrations de 1 % de monolau25 rine dans le mélange réactionnel pendant 1 h à 23 C, le pouvoir infectieux de tous les virus a été réduit de 99,9% ..Les composés ont agitde façon analogue sur tous les virus et ont réduit le pouvoir infectieux en désintégrant l'enveloppe virale". Les essais ont été effectués pour dé30 terminer l'utilité de la monolaurine comme conservateur alimentaire. Le brevet des E, U, A. N 4 002 775 décrit la monolaurine comme un additif microbic*de ou microbiostatique pour la conservation des aliments et rapportent des 35 résultats d'essais effectués en utilisant la monolaurine contre S. Pyrogenes (Figure 3). De nombreux dentistes et médecins pensent qu'un lavage des mains avec du savon ou un détergent élimine de leurs mains les microQrganismes éventuellement infectieux. Il a cependant été montré que la plupart des types de savons et détergents utilisés pour le lavage des 05 mains n'exercent pas d'action antimicrobienne. Bien qu'un lavage des mains avec un savon ou un détergent et de l'eau courant puisse déloger beaucoup de micrcôrganismesde la peau, les mains lavées portent encore des quantités notables de microorganismes potentiellement nocifs. Dans le lavage des mains, certaines parties des mains sont généralement oubliées; par exemple le bout des doigts et les pouces sont souvent complètement omis ou insuffisamment lavés. On constate que le nombre de microbes sous les ongles reste élevé même après un lavage des mains 15 en chirurgie. De plus, le fait de ne pas enlever des bagues pendant le lavage des mains entraîne une rétention de microbes nettement plus grande sur les mains, indépendamment de la composition de savon ou de détergent utilisée. Les dentistes et préparateurs en dentisterie mettent couramment une de leurs mains ou les deux dans la salive et le sang se trouvant dans la bouche d'un patient, puis, après s'être lavé les mains avec un savon ou un détergent, mettent leurs mains au contact du patient suivant, des instruments dentaires -, de collègues de travail, 25 de leur nourriture, d'objets se trouvant dans le cabinet, etc. Il est, par exemple, connu que les mains de dentistes et préparateurs en dentisterie ont été contaminées par des microorganismes potentiellement nocifs par contact 30 avec la salive d'un patient et qu'une contamination de l'opérateur, de l'environnement, des instruments dentaires et de patients suivants peut avoir lieu même lorsqu'un lavage soigneux des mains est pratiqué entre les traitements de patients au moyen de savons ou de détergents. 35 Le seul lavage des mains avec un savon ou un détergent n'est pas très efficace pour éliminer les'microorganismes potentiellement nocifs des mains des dentistes ou des médecins. L'utilisation d'alcool éthylique pour éliminer les microorganismes des mains nécessite plus d'une minute de contact, et après un emploi répété, il rend les mains 05 sèches et gercées et il n'exerce que peu ou pas d'activité. antiseptique résiduelle après séchage. L'utilisation d'alcool isopropylique pour éliminer les microorganismes des mains nécessite un rinçage à l'eau et un-séchage consécutifs pour enlever les traces 10 d'alcool isopropylique qui restent sur les mains. S'il n'était pas enlevé, l'alcool isopropylique résiduel serait toxique et irritant pour le patient. Dans le nettoyage des instruments dentaires et médicaux et dans le nettoyage du matériel de transforma15 tion de produits alimentaires avec des antiseptiques toxiques, par exemple le méthanol et l'alcool isopropylique, il a été nécessaire, afin d'éviter des effets toxiques ou irritants sur les êtres humains, de laver les instruments ou le matériel traités avec de l'eau ou une solution diluée 20 de savon ou de détergent pour en éliminer toute trace de méthanol ou d'alcool isopropylique. Bien que la monolaurine soit connue pour avoir une activité microbicide et ait été proposée comme additif de conservation des aliments, il lui faut plus d'environ 25 une heure de contact pour réduire efficacement le nombre des microorganismes potentiellement nocifs soumis à l'épreuve. Il existe donc un besoin pour une composition antiseptique à action rapide, non toxique et non irritante 30 pour les êtres humains, destinée au traitement des mains des dentistes et des médecins avant et entre les prises en charge de patients. Il existe également un besoin pour une composition antiseptique à action rapide destinée à la désinfection des instruments dentaires et médicaux et à la d&sinfectimn du matériel de transformation de produits alimentaires, cette composition antiseptique ne devant pas laisser sur les surfaces traitées un résidu qui soit toxique ou irritant pour les êtres humains. Un but de la présente invention est de fournir une composition antiseptique améliorée liquide aqueux, à action rapide, pour la désinfection des mains des dentistes 05 et des médecins. Un autre but de la présente invention est de fournir une composition antiseptique améliorée liquide aqueux, à action rapide, pour la désinfection des mains des dentistes et des médecins avant et entre les prises en 10 charge des patients, laquelle composition ne nécessite pas de lavage des mains ou de rinçage à l'eau consécutif, permet le séchage des mains à l'air, exerce un effet adoucissant sur les mains et laisse une activité microbicide résiduelle sur la peau. Un autre but de la présente invention est de fournir une composition antiseptique que le dentiste ou le médecin peut utiliser de façon répétée pour désinfecter ses mains sans les dessécher ni les gercer. Un autre but de la présente invention est de 20 fournir une composition antiseptique à action rapide qui peut être utilisée pour désinfecter les instruments dentaires et médicaux et pour désinfecter du matériel de transformation de produits alimentaires sans laisser de résidus toxiques ou irritants sur les surfaces traitées. Conformément à la présente invention, on a découvert de façon inattendue qu'une composition antiseptique contenant 50 à 80 % en volume d'alcool éthylique et 0,1 à 2,0 % en poids de monolaurine réduit le nombre de microorganismes potentiellement nocifs de la peau et/ou les inactive 30 rapidement et efficacement en 15 à 60 secondes. On constate que l'association d'alcool éthylique et de monolaurine inactive les virus et les bactéries de la peau plus efficacement et plus rapidement que l'un ou l'autre de l'alcool éthylique et de la monolaurine utilisé seul 35 aux mêmes concentrations, L'alcool éthylique et la monolaurine sont les constituants préférés de la composition antiseptique. L'al- cool éthylique agit comme principal agent antiviral et bactéricide contre les microorganismes de la peau. En raison de sa volatilité, l'alcool éthylique permet le séchage rapide des mains à l'air après nettoyage. La monolaurine possède des propriétés antiseptiques et agit de concert avec l'alcool éthylique pour réduire le nombre de microorganismes potentiellement nocifs de la peau et/ou les inactiver rapidement et efficacement en 10 un temps de contact de 15 à 60 secondes avec frottement des mains. La monolaurine n'est pas toxique pour les êtres humains et reste sur la peau après évaporation de l'alcool éthylique en assurant une activité antiseptique résiduelle 15 persistante. La monolaurine restant sur les mains adoucit et assouplit la peau et empêche le dessèchement et le gercement de la peau sous l'effet de l'alcool éthylique. On pense que la monolaurine contenue dans la 20 composition antiseptique renforce l'activité de l'alcool éthylique et diminue notablement le temps qui lui est nécessaire pour inactiver ou détruire les microorganismes potentiellement nocifs de la peau. La faculté qu'a la composition antiseptique de 25 sécher à l'air en un temps relativement court, par exemple inférieur à soixante secondes, permet au dentiste ou au médecin de traiter le patient suivant sans avoir à essuyer ses mains, ce qui évite le risque de contamination de la peau par contact avec un essuie-mains. Un parfum ou une senteur cosmétique approprié, par exemple un parfum de citron ou de menthei: peut être ajouté à la composition antiseptique pour lui donner une odeur agréable, Les compositions antiseptiques de la présente invention sont de préférence appliquée aux mains après lavage des mains au moyen d'un savon ou d'un détergent et séchage. Les mains lavées et séchées sont mouillées avec la composition antiseptique et frottée au cours d'un acte de nettoyage jusqu'à ce que l'alcool éthylique se soit évaporé et que les mains soient sèches, Les compositions antiseptiques de la présente invention agissent rapidement, sont faciles à appliquer aux mains et sèchent à l'air, ce qui évite l'emploi d'un essuiemains. L'alcool éthylique assure une activité microbicide efficace et la monolaurine assure une activité microbici10 de résiduelle prolongée et elle adoucit et assouplit les mains. Tout ce qui peut rester sur la peau de la composition antiseptique n'est ni toxique ni irritant pour le dentiste, le médecin et le patient. Tout ce qui peut rester de la composition antiseptique sur des instruments de dentisterie ou de médecine nettoyés ou sur un matériel dentaire ou médicaux alimentaires nettoyé n'est ni toxique ni irritant pour les êtres humains, et les restes de la composition peuvent en fait 20 être ingérés en toute sécurité étant donné que seuls des constituants de qualité alimentaire sont utilisés dans la composition. La composition antiseptique de la présente invention contient comme ingrédients essentiels de l'alcool éthy25 lique et un monoester de polyol en C3-C d'acide laurique, de préférence la monolaurine. La composition antiseptique a un vaste domaine d'application pour la désinfection des mains des dentistes, des médecins, du personnel paradentaire ou paramédical, et des mains du personnel travaillant 30 dans l'industrie alimentaire. La composition antiseptique de la présente invention peut également être utilisée pour désinfecter les instruments dentaires et médicaux et pour désinfecter le matériel de transformation de produits alimentaires. La composition antiseptique de la présente invention est particulièrement utile pour désinfecter les mains des dentistes et médecins avant le traitement et en- tre les traitements de patients. Les dentistes, les médecins et le personnel qui les entoure entrent régulièrement en contact avec la salive de patients et avec le sang de patients qui s'épanche 05 par une plaie ouverte, et ils sont tenus pour être parmi ceux qui sont exposés à un haut degré de risque en s'occupant de patients qui peuvent être infectés par une ou plusieurs maladies infectieuses. Parmi ceux qui viennent d'être mentionnés, les dentistes sont considérés comme ex10 posés au plus grand risque. Les maladies particulièrement préoccupantes en l'occurence sont le SIDA, l'hépatite B et l'herpès. La composition antiseptique de la présente invention est particulièrement efficace contre certains virus à enveloppe lipoidique tels que ceux qui causent le 15 SIDA, l'hépatite B et l'herpès et elle est utile pour réduire le risque de transmission de ces virus par les dentistes et les médecins. Alcool Ethylique L'alcool éthylique utilisé comme principal agent 20 microbicide dans la composition antiseptique de la présente invention est un alcool éthylique de qualité alimentaire qui est facilement disponible dans le commerce. L'alcool éthylique est non toxique et non irritant pour les êtres humains lorsqu'il est appliqué sur les mains. Les traces 25 d'alcool éthylique qui restent sur les instruments dentaires et médicaux nettoyés ne sont pas toxiques ni irritantes et peuvent être ingérées par les êtres humains sans effet nuisible. Dans "Federal Register", voir ci-dessus, à la 30 page 22329, colonne 1, il est dit que l'alcool éthylique à des concentrations de 60 à 95 % envolume est sans danger et efficace pour l'emploi en applications locales. Selon la présente invention, la teneur de la composition antiseptique en alcool éthylique peut consti35 tuer 50 à 80 %, de préférence 55 à 75 %, et mieux encore à 70 %, du volume de la composition, Monolaurine La monolaurine utilisée comme agent microbicide dans la composition antiseptique de la présente invention est une monolaurine de qualité alimentaire qui est facile05 ment disponible dans le commerce. Bien-que la monolaurine soit l'agent microbicide préféré, on peut utiliser d'autres monoesters de polyol en C3-C6 d'acide laurique. Les polyols peuvent contenir 2 à 4 groupes hydroxyle. Les polyols préférés sont les poly10 ols en C3 et C4 qui contiennent deux à quatre groupes hydroxyle. Le polyol le plus apprécié est le glycérol,c'est4--dire un polyol en C3 à trois groupes hydroxyle. Des polyols appropriés sont le propylène-glycol, un polyalkylène-glycol tel qu'un polyéthylène-glycol ou un 15 polypropylène-glycol ou un polyglycérol. Les polyols et l'acide laurique utilisés pour préparer l'ester monolaurique de polyol sont des substances de qualité alimentaire et les esters résultants sont de qualité alimentaire. L'ester devant être un microbicide efficace doit être un ester mo20 nolaurique. Dans la forme préférée de réalisation de l'invention, on utilise le monoester de glycérol d'acide laurique qui répond à la formule suivante: H2C-OR H2C-OH l l HC-OH ou HC-OR I l H2C-OH H2C-OH o R est le reste d'acide laurique. La monolaurine est un monoglycéride d'acide laurique et c'est un ester d'acide gras naturel doué de propriétés antibactériennes et antifongiques générales. Son efficacité a également été démontrée contre certains virus bactériens contenant des lipides et'le virus de l'herpes simplex des mammifères. 1-1 La monolaurine est disponible sous le nom commercial Lauricidin auprès de la société Lauricidin, Inc., Okemos, Michigan, U, S. A, Ce produit commercial peut se composer d'environ 90 % de l'ester-i et de 10 % de l'ester05 2, La monolaurine agit également dans la composition antiseptique comme un agent tensiQ-actif et un agent émulsionnant et provoque un mouillage rapide des microorganismes mis en contact avec la composition antiseptique. La monolaurine provoque le mouillage rapide du microorganisme et son imprégnation par l'alcool éthylique à forte activité microbicide et entraîne ainsi l'inactivation rapide du microorganisme. L'activité microbicide effective et rapide de la 15 monolaurine contenue dans la composition antiseptique doit être démarquée du fait que la monolaurine n'est pas toxique pour les êtres humains, peut être ingérée sans aucun effet préjudiciable et est considérée dans certains cas comme un aliment pour les êtres humains. La monolaurine est une subs20 tance globalement reconnue comme inoffensive. Selon la présente invention, la teneur en monolaurine de la composition antiseptique peut être de 0,1 à 2,0 %, de préférence 0,25 à 1,75 %, et mieux encore 0,5 à 1,50 %, en poids de la composition. Outre qu'elle exalte l'activité microbicide de l'alcool éthylique, la monolaurine possède par elle-même une notable activité microbicide. Après évaporation de l'alcool éthylique, la monolaurine reste sur les mains et adoucit et assouplit les mains, empêche le dessèchement et 30 le gercement des mains-et communique à la peau une activité microbicide prolongée et persistante. La monolaurine restant sur les instruments dentaires et médicaux et la monolaurine restant sur le matériel de transformation de produits alimentaires après un traitement par la composition antiseptique n'est pas toxique ni irritante pour les êtres humains et peut-en fait être ingérée par les êtres humains sans aucun effet préjudiciable. Le parfum ajouté à la composition antiseptique pour améliorer son odeur peut être n'importe lequel des parfums de qualité alimentaire qui sont disponibles dans 05 le commerce. Des parfums de qualité alimentaire appropriés sont le parfum de citron disponible auprès de la société International Flavors and Fragrances Inc., Union Beach, NJ 07735, et le parfum de menthe disponible auprès de la 10 société Florasynth Co., New York, NY 10021. Le parfum peut être ajouté à la composition antiseptique en des proportions de 0,005 à 0,100 %, de préférence 0,010 à 0,050, et mieux encore 0,020 à 0,030 %, du poids de la composition. Mode opératoire d'application Les mains doivent être bien nettoyées à l'eau et au savon ou détergent choisi, puis séchées. Un petit volume de la composition antiseptique de la présente invention est placé dans la paume d'une main et réparti par friction énergique lors d'un acte de nettoyage des mains sur toutes les surfaces des deux mains jusqu'à évaporation de l'alcool éthylique. Ce mode opératoire doit être exécuté avant le traitement du premier patient, entre les traitements de pa25 tients successifs et après le traitement du dernier patient. La composition antiseptique peut être employée sans lavage préliminaire au savon ou détergent, pourvu que les mains soient sensiblement exemptes de saleté ou de souillures. Le lavage des mains avec du savon avant le net30 toyage avec la composition antiseptique est cependant la meilleure façon de procéder. Le temps de nettoyage peut être de 15 à 60 secondes, et de préférence d'environ 30 à 45 secondes. De plus longs temps de nettoyage peuvent être employés avec des quantités proportionnellement plus grandes de composition antiseptique, mais ce n'est habituellement pas nécessaire. Les mains nettoyées de façon antiseptique sont séchées à l'air et leur contamination par des microorganismes potentiellement nocifs est fortement réduite. Les mains nettoyées présentent une contamination fortement ré05 duite par des bactéries et virus infectieux et ne nécessitent pas de rinçage à l'eau ni d'essuyage avant le traitement d'un patient. Les instruments dentaires et médicaux désinfectés avec la composition antiseptique de la présen10 te invention sont simplement mis à sécher à l'air avant leur utilisation. Les instruments traités présentent un degré fortement réduit de contamination par les microorganismes potentiellement nocifs. Le matériel de transformation de produits ali15 mentaires désinfecté avec la composition antiseptique de la présente invention est simplement mis à sécher à l'air avant son utilisation. Le matériel de transformation de produits alimentaires traité présente un degré fortement réduit de contamination par les microorganismes potentiel20 lement nocifs. Dans une forme préférée de réalisation de la présente invention, la composition antiseptique répondant à une formulation typique est préparée en utilisant les ingrédients suivants: Alcool éthylique (qualité 55 à 75 % en volume alimentaire) Monoester d'acide laurique d'un polyol en C3-C4 contenant deux 30 à quatre groupes hydroxy (qualité alimentaire) 0,5 à 1, 5 % en poids Parfum de menthe ou de citron (qualité alimentaire) 0,010 à 0,050 % en poids Eau le reste jusqu'à 100 % en volume. La présente invention est davantage illustrée par les exemples non limitatifs suivants. EXEMPLE 1 On prépare selon les enseignements de la présente invention les compositions antiseptiques décrites ci-dessous: 15 (a) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau (b) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau (c) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau % en volume 1,0 % en poids 0,025 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume % en volume 1,0 % en poids 0,025 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume % en volume 1,0 % en poids 0,025 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume. L'alcool éthylique, la monolaurine et le parfum de menthe sont des substances de qualité alimentaire. La monolaurine est achetée sous le nom commercial Lauricidin, 30 produit qui contient 90 % en poids d'ester-1 et 10 % en poids d'ester-2. Afin de déterminer l'activité microbicicde des trois compositions (a) à (c) ci-dessus contre les microorganismes de la peau, on prélève des échantillons de mi35 croorganismes en frottant la peau de la main d'une personne, après lavage au savon, sur chacune de trois boites de Petri et on les examine au microscope et effectue une nu- mération des microorganismes. On ajoute ensuite aux microorganismes contenus dans les boites de Petri une quantité suffisante de l'une des compositions antiseptiques (a) à (c) pour recouvrir les microorganismes. On sèche à l'air, en 30 secondes environ, les compositions antiseptiques et on procède à une autre numération des microorganismes. On constate que chacune des trois compositions (a), (b) et (c) réduit fortement la contamination par les 10 échantillons de microorganismes sur les boites de Petri. EXEMPLE 2 On prépare selon les enseignements de la présente invention les compositions antiseptiques décrites 15 ci-dessous: (a) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau (b) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau (c) Alcool éthylique Monolaurine Parfum de menthe Eau (d) Alcool éthylique Monolaurine % en volume 0,5 % en poids 0,025 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume % en volume 1,0 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume % en volume 1,0 % en poids 0,025 % en poids le reste jusqu'à 100 % en volume % en volume 1,5 % en poids Parfum de menthe 0,025 % en poids Eau le reste jusqu'à % en volume. Comme précédemment, l'alcool éthylique, la mono-laurine et le parfum de menthe sont des substances de qualité alimentaire. La monolaurine utilisée se compose d'environ 9 0 % en poids d'ester-1 et 10 % en poids d'ester-2. Afin de déterminer l'activité microbicide des 10 quatre compositions cidessus contre les microorganismes présents dans la salive, on met une sonde et un miroir de dentiste en contact avec la salive de la bouche d'un patient et on place un échantillon de salive sur chacune de quatre boites de Petri. On examine chacun des échantillons au microscope et on effectue unenumération des microorganismes. On ajoute ensuite à chaque échantillon une quantité suffisante de l'une des compositions (a) à (d) ci-dessus pour recouvrir l'échantillon. On laisse sécher à l'air, en 45 se20 condes environ, la composition antiseptique de chaque échantillon et on procède à une seconde numération des microorganismes présents dans chaque échantillon. On constate une forte réduction du nombre de microorganismes dans chacun des quatre échantillons d'essai. 25 EXEMPLE 3 On prépare selon les enseignements de la présente invention la composition antiseptique en mousse aérosol décrite ci-dessous: Alcool éthylique 50-55 % en volume Monolaurine 0,5-1,0 % en poids 1,1- difluoroéthanet 5-10 % en poids Parfum de menthe 0,025 % en poids Eau le reste jusqu'à % en volume. Gaz propulseur d'aérosol qui provoque le moussage de la composition antiseptique au fur et à mesure qu'elle sort du récipient. La composition antiseptique en mousse aérosol 05 est appliquée aux mains qui sont frottées l'une contre l'autre en un mouvement de nettoyage et mises à sécher à l'air en 30 secondes environ. Les mains sèches sont douces et lisses et présentent un nombre réduit de microorganismes et une activité microbicide résiduelle. 10 EXEMPLE 4 On prépare selon les enseignements de la présente invention la pommade antiseptique de type gel décrite ci-dessous: Alcool éthylique 50-55 % en volume Monolaurine 0,5-1,0 % en poids Pluronic 127* 15-20 % en poids Parfum de menthe 0,025 % en poids Eau le reste jusqu'à % en volume. Agent gélifiant consistant en un produit de condensation de polyoxypropylène (30 %)/polyoxyéthylène (70 %), poi3s 25 moléculaire d'environ 12 500, disponible auprès de la société Wyandotte Chemical Corp. , Wyandotte, MI, 48 192. Les compositions antiseptiques de la présente invention peuvent également être formulées en crèmes. Les compositions antiseptiques de la présente 30 invention peuvent également être utilisées pour désinfecter les mains de personnes menant des recherches médicales ou biologiques, ainsi que leurs instruments, leur matériel et leur environnement. REVENDICATIONS 1. Composition antiseptique liquide aqueux non toxique pour les êtres humains, caractérisée en ce qu'elle comprend 50 à 80 % en volume d'alcool éthylique, 0,1 à 2 % 05 en poids d'un monoester d'acide laurique d'un polyol en C3-C6 contenant deux à quatre groupes hydroxy et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 2. Composition antiseptique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle comprend 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,25 à 1,75 % en poids d'un monoester d'acide laurique d'un polyol en C3-C4 contenant deux ou trois groupes hydroxy et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 3. Composition antiseptique selon la revendica15 tion 1, caractérisée en ce qu'elle est destinée à être appliquée localement à des mains contaminées par des microorganismes en vue de réduire le degré de contamination par les microorganismes et en ce qu'elle comprend 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,25 à 1,75 % en poids de mono20 laurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 4. Composition antiseptique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle est destinée à la désinfection d'instruments dentaires et médicaux contaminés et en ce qu'elle comprend 55 à 75 % en volume d'alcool éthyli25 que, 0,25 à 1,75 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 5. Composition antiseptique selon la revendication 1, caractérisée en ce qu'elle est destinée à désinfecter un matériel contaminé de transformation de produits alimentaires et en ce qu'elle comprend 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,25 à 1,75 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 6. Composition antiseptique selon l'une quelconque des revendication 1 à 5, caractérisée en ce qu'elle contient 0,01 à 0,05 % en poids d'un parfum de qualité alimentaire. 7. Composition antiseptique selon la revendica- tion 1, caractérisée en ce qu'elle se compose essentiellement de 60 à 70 % en volume d'alcool éthylique, 0,5 à 1,5 % en poids de monolaurine, 0, 020 à 0,030 % en poids de parfum de qualité alimentaire et d'eau pour compléter à 100 % en 05 volume. 8. Composition antiseptique en mousse aérosol non toxique pour les êtres humains, caractérisée en ce qu'elle comprend 50-55 % en volume d'alcool éthylique, 0,5-1,0 % en poids de monolaurine, 5-10 % en poids de 1,110 difluoréthane et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 9. Pommade antiseptique de type gel non toxique pour les êtres humains, caractérisée en ce qu'elle comprend 50-55 % en volume d'alcool éthylique, 0,5-1,0 % en poids de monolaurine, 15-20 % en poids d'agent gélifiant et de l'eau 15 pour compléter à 100 % en volume. 10. Procédé pour désinfecter les mains d'une personne-;qui sont contaminées par des microorganismes, caractérisé en ce qu'il consiste à mettre les mains en contact avec une quantité à effet désinfectant d'une composi20 tion antiseptique qui comprend 50 à 80 % en volume d'alcool éthylique, 0,1 à 2 % en poids d'un monoester d'acide laurique d'un polyol en C3-C6 contenant deux à quatre groupes hydroxy et de l'eau pour compléter à 100 % en volume. 11. Procédé selon la revendication 10, caracté25 risé en ce que la composition antiseptique comprend 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,25 à 1,75 % en poids d'un monoester d'acide laurique d'un polyol en C3C4 contenant deux ou trois groupes hydroxy et de l'eau pour compléter à 100 % en volume., 12. Procédé selon la revendication 10, caractérisé en ce que la composition antiseptique comprend 55 à % en volume d'alcool éthylique, 0,25 à 1,75 % en poids de monolaurine, 0,010 à 0,050 % en poids de parfum de qualité alimentaire et de l'eau pour compléter à 100 % en vo35 lume, et en ce que la mise en contact se fait par application de la composition antiseptique sur les mains et friction des mains avec la composition au cours d'un acte de nettoyage pendant 15 à 60 secondes jusqu'à ce que les mains soient sèches, 13. Procédé pour désinfecter des mains de dentiste ou de médecin qui ont été contaminées par des micro05 organismes en entrant en contact avec la salive de la bouche d'un patient et/ou avec le sang d'un patient issu d'une plaie ouverte ou d'une ponction, caractérisé en ce qu'il consiste à mettre les mains du dentiste ou du médecin en contact avec une quantité à effet désinfectant d'une compo10 sition antiseptique comprenant 55 à 75 % en volume d'alcool * éthylique, 0,5 à 1,5 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume, et en ce que la mise en contact se fait par application de la composition antiseptique sur les mains et friction des mains avec la composition 15 au cours d'un acte de nettoyage jusqu'à ce que les mains soient sèches. 14. Procédé selon la revendication 13, caractérisé en ce que la mise en contact par friction et l'acte de nettoyage sont effectués pendant 15 à 60 secondes. 15. Procédé pour désinfecter un instrument dentaire ou de médical qui a été contaminé par des microorganismes en entrant en contact avec la salive de la bouche d'un patient et/ou le sang d'un patient issu d'une plaie ouverte ou d'une ponction, caractérisé en ce qu'il consiste 25 à mettre l'instrument contaminé avec une quantité à effet désinfectant d'une composition antiseptique comprenant 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,5 à 1,5 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume, et à laisser ladite composition antiseptique sécher à l'air 30 sur ledit instrument. 16. Procédé selon la revendication 15, caractérisé en ce que ladite composition antiseptique sèche à l'air sur ledit instrument en 15 à 60 aeconées. 17. Procédé pour désinfecter un matériel de transformation de produits alimentaires qui a été contaminé par des microorganismes, caractérisé en ce qu'il consiste à me.ttre le matériel contaminé en contact avec une quantité à effet désinfectant d'une composition antiseptique comprenant 55 à 75 % en volume d'alcool éthylique, 0,5 à 1,5 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume, et à laisser ladite composition antios05 septique sécher à l'air sur ledit matériel de transformation de produits alimentaires. 18. Procédé selon la revendication 17, caractérisé en ce que ladite composition antiseptique sèche à l'air sur ledit matériel de transformation de produits ali10 mentaires en 15 à 60 secondes. 19. Procédé selon l'une quelconque des revendications 9 à 16, caractérisé en ce que la composition antiseptique contient 0,010 à 0,050 % en poids d'un parfum de qualité alimentaire. 20. Procédé pour éviter une transmission d'infection entre un dentiste et des patients, caractérisé en ce qu'il consiste à ce qu'après avoir touché avec l'une de ses mains ou les deux de la salive et/ou du sang présents dans la bouche d'un patient et avoir ainsi contaminé ses 20 mains par des microorganismes, le dentiste se lave les mains avec un savon ou un détergent et de l'eau, se sèche les mains et met ensuite ses mains en contact avec une quantité à effet désinfectant d'une composition antiseptique qui comprend 60 à 70 % en volume d'alcool éthylique, 25 0,5 à 1,5 % en poids de monolaurine et de l'eau pour compléter à 100 % en volume, et en ce que la mise en contact est effectuée par application de la composition antiseptique sur les mains et par friction des mains avec la composition au cours d'un acte de nettoyage pendant environ 15 30' à 60 secondes jusqu'à ce que les mains soient sèches et que le degré de contamination des mains par les microorganisme est sensiblement réduit. 21. Procédé selon la revendication 20, caractérisé en ce que le contact entre la composition antisepti35 que et les mains a lieu pendant 30 à 45 secondes jusqu'à ce que les mains soient sèches. 22. Procédé selon la revendication 20, caracté- risé en ce que la composition antiseptique contient 0,010 à 0,050 % en poids de parfum de menthe.