FR 2587462 A3 19870320 FR 8606757 A 19860512 La présente invention a pour objet un groupe frigorifique du type comprenant une batterie d'évaporation et une batterie de condensation reliées en série entre elles et respectivement raccordées au conduit d'aspiration et au conduit de refoulement d'un compresseur. Les groupes frigorifiques du type ci-dessus sont largement utilisés pour la réfrigération des chambres froides. La température régnant à l'intérieur de ces chambres doit être maintenue entre des niveaux prédéterminés. Pour cela, il est nécessaire de faire varier l'apport de frigories à l'atmosphère de la chambre en fonction des besoins éventuels. Cette variation peut prendre des valeurs considérables dans le cas des chambres froides de cubage moyen à élevé comme, par exemple, les chambres froides des installations d'abattoirs, celles des supermarchés, et en général, les chambres servant pour la conservation de denrées alimentaires. I1 suffira de penser, par exemple au déséquilibre thermique qui se produit dans une chambre froide à la suite de l'introduction dans cette chambre d'importantes quantités de produits à la température ambiante. Le dosage des frigories apportées à la chambre froide s'effectue généralement en faisant varier le débit du fluide frigorigène complexe envoyé à la batterie d'évaporation. Selon la technique connue, cette variation du débit du fluide frigorigène s'effectue en réduisant à une fraction de l'unité la cylindrée totale du ou des compresseur(s) qui travaillent dans le groupe frigorifique. Une première solution connue suggère, par exemple, d'utiliser une pluralité de compresseurs dont chacun est motorisé individuellement, et qui sont branchés en parallèle sur un circuit frigorifique comprenant une batterie d'évaporation située à l'intérieur de la chambre froide et une batterie de condensation située à l'extérieur de cette chambre. La modification de l'apport de frigories à la chambre froide s'effectue en excluant une partie des compresseurs du circuit frigorifique, par exemple, en arre- tant les moteurs électriques d'entratnement de ces compresseurs. Le cotit de la pluralité de groupes moteurs-compresseurs, l'important encombrement impliqué par ces groupes et la complexité relative du circuit frigorifique associé à ces groupes sont les inconvénients majeurs de cette solution technique. Selon une autre solution connue, il est prévu d'utiliser un unique compresseur alternatif, du type multicylindrique, actionné par un moteur électrique. On prévoit sur chacun des cylindres du compresseur des soupapes destinées à interrompre la liaison entre ce cylindre et la batterie d'évaporation. Le dosage des frigories apportées à la chambre froide s'effectue en réduisant la cylindrée du compresseur par l'exclusion d'un ou plusieurs de ces cylindres de la liaison avec la batterie d'évaporation, à l'aide des soupapes précitées. Il reste que, pendant le fonctionnement du compresseur, les cylindres exclus de la liaison avec la batterie d'évaporation développent un travail passif, ce qui diminue sensiblement le rendement thermodynamique du groupe frigorifique. Le problème technique qui est à la base de la présente invention consiste à réaliser un groupe frigorifique qui soit, de par sa structure et son fonctionnement, capable de surmonter tous les inconvénients qui affectent la technique connue précitée. Le principe de résolution de ce problème consiste à régler le débit du fluide frigorifique envoyé à la batterie d'évaporation en faisant varier la vitesse de rotation du compresseur associé a cette batterie. Ce principe de solution se concrétise sous la forme d'un groupe frigorifique du type précité, qui est caractérisé par le fait que le compresseur est entraîné par un moteur électrique à vitesse de rotation variable. D'autres caractéristiques et avantages de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre, d'un exemple de réalisation et en se reportant aux dessins annexés sur lesquels, la figure 1 est une vue schématique en perspective d'une chambre froide la figure 2 est un schéma du groupe frigorifique selon l'invention. Comme on le voit en se reportant aux figures précitées, une chambre froide comprend un local calorifugé 2 muni d'une porte d'entrée 3 et à l'intérieur duquel est installée une batterie d'évaporation 4 qui fait partie d'un groupe frigorifique désigné dans son ensemble par 5. Comme on le voit en se reportant à la figure 2, le groupe frigorifique 5 comprend, à l'extérieur de la chambre 1, une batterie de condensation 6 et un compresseur 7 du type alternatif, entratné par un moteur électrique 8. Comme dans la technique classique, le compresseur 7 possède un conduit d'aspiration 9 raccordé à la batterie d'évaporation 4 et un conduite refoulement 10 raccordé à la batterie de condensation 6. A son tour, la batterie de condensation 6 est raccordée en série a la batterie d'évaporation 4 par un conduit 11. te moteur 8 est un moteur électrique à vitesse de rotation variable ; dans l'exemple représenté, on a adopté un moteur asynchrone à courant alternatif à double polarité. Un moteur de ce type comprend un stator mu ni de deux enroulements qui possèdent deux nombres de p- les différents. Le moteur 8 peut tourner à deux vitesses angulaires différentes, selon l'enroulement statorique qui est excité. Bien que l'exemple décrit constitue une forme préférée de réalisation de l'invention, il est vident que, en variante, le moteur 8 peut être du type à courant continu ou du type à courant alternatif avec plus de deux polarités. L'invention résout le problème posé et apporte de nombreux avantages comparativement aux solutions techniques classiques. Le groupe frigorifique décrit permet de limiter l'encombrement des organes situés à l'extérieur de la chambre froide, il présente un cotit de fabrication limité et garantit un rendement thermodynamique de fonctionnement presque constant et optimal. Bien entendu, différentes modifications pourront être apportées par l'homme de l'art au dispositif qui vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non limitatif sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Groupe frigorifique pour chambre froide comprenant une batterie d'évaporation (4) et une batterie de condensation (6) reliées entre elles en série et raccordées respectivement au conduit d'aspiration (9) et au conduit de refoulement (10) d'un compresseur (7), carac térisé en ce que ledit compresseur (7) est entraîné par un moteur électrique (8) à vitesse de rotation variable. 2 - Groupe selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit moteur (8) est du type asynchrone à courant alternatif et possédant au moins deux polarités.