FR 2596772 A1 19871009 FR 8604794 A 19860403 PROCEDE POUR LA CO-SIODEGRADATION DIFF-ERENTIELLE ANAEROBIE D'UN SUBSTRAT CELLULOSIQUE ET D'UN SUBSTRAT PROPRE A LA FERMENTATION, ET APPAREILLAGE POUR LA MISE EN OEUVRE DE CE PROCEDE La présente invention concerne la fermentation anaérobie d'un substrat cellulosique immergé dans un milieu propre à la fermentation. Elle a d'abord pour objet un procédé pour la bio-dégradation simultanée, d'une part, d'un substrat propre à la 10 fermentation anaérobie, désigné ciaprès par l'expression "substrat propre à la fermentation", et, d'autre part, d'un substrat cellulosique, lesdits substrats progressant dans un fermenteur, pour être extraits, à la sortie de celui-ci, alors qu'i.s su trouvent dans un état dégradé. Le substrat 15 cellulosique progresse à vitesse lente dans le fermenteur, dans lequel il est introduit notamment par charges successives. Quant au substrat propre à la fermentation, il progresse à vitesse plus rapide et il est avantageusement introduit on continu dans le fernenteur. Un tel procédé peut être désinné par l'e, :pression "procédé de co-biodégradation différentielle anaérobie" et il conduit à: - une phase biogaz; - une phase solide de faible densité constituée essentiellement oar le substrat cellulosique biodégradé; et une phase de consistance liquide à semi-solide constituée par le substrat propre à la fermentation, une fois dégradé. On peut faire progresser les deux substrats précités dans le fermenteur, soit à co-courant, soit à contre-courant, le sens d'écoulement du substrat propre à la fermentation étant fonction de son degré de pollution et du substrat cellulosique employé. Dans le cas d'un fonctionnement à co-courant, on peut avantageusement effectuer un recyclage du substrat propre à la fermentation, jusqu'à ce que ce dernier soit suffisamment dégradé. La présente invention a également pour objet un appareillage pour la mise en oeuvre de ce procédé. Le procédé selon la présente invention permet de traitraiter, comme substrats propres à la fermentation, tous les effluents et sous-produits riches en matières organiques, ayant urc consistance allant de liquide à pâteuse et pouvant 5 renfermer jusqu'à un taux élevé de matières en suspension, comme, par exemple, les effluents d'élevage (lisiers) ou d'industries agro-alimentaires, et il permet de faire subir, à ces substrats, une épuration biochimique avant de les évacuer à distance vers des zones d'épandage ou de retraitement sans 10 risque de nuisance, en particulier grâce à la récupération de la phase gazeuse durant le temps de transfert de ces substrats dans le fermenteur. Quant aux substrats cellulosiques, ce sont en particulier les substrats ligno-cellulosiques, d'origine agricole 15 ou ménagère; ils subissent eux aussi, au cours du procédé, une bio-dénradation, mais, comme indiqué ci-dessus, celleci est plus lente. Les principales techniques de bio-dégradation anaérobie en continu connues à ce jour sont indiquées ci-après: 20 - on citera d'abord les procédés classiques en continu qui assurent la biodégradation de substrats liquides chargés en matières organiques dans des digesteurs fonctionnant en milieux infiniment mélangés. Ces dispositifs ont l'inconvénient de nécessiter un tamisage préalable et une 25 dilution des matières pour garantir un fonctionnement correct des pompes de circulation. En outre, la biodégradation n'est effectuée qu'avec un faible rendement en raison du fort taux de dilution que ces procédés impliquent. - des procédés, plus récents et plus perfortants, utilisent la fermentation anaérobie en cellules fixées, sur filtres bactériens, de substrats liquides chargés en matières organiques. Ces dispositifs exigent, pour fonctionner correctement, le respect de consignes: tamisage préalable, interruption du processus en vue d'un décolmatage des fil- tres, contrôle précis du temps de rétention, démontage des cellules détériorées et leur remplacement. Ces procédés ont le désavantage de ne pas autoriser le traitementd'effluents contenant plus de 10 g/l de matières en suspension. Dans les deux types de procédés qui viennent d'être évoqués, les règles de maintenance constituent une contrainte pour une mise en oeuvre par des personnes non spécialisées. Le procédé qui fait l'objet du brevet français n0 2 465 696 ne comporte pas ces inconvénients. Conformé10 ment à ce procédé, on introduit, à l'entrée d'un fermenteur de forme allongée et d'axe disposé horizontalement, des charges successives de substrat cellulosique. Chacune des charges introduites, après avoir été immergée dans l'effluent propre à la fermentation, est déplacée vers la sor15 tie du fermenteur, o l'on extrait alors une fraction du substrat cellulosique à l'état dégradé, ainsi que des boues organohumiques. Parallèlement, on recycle les jus de fermentation bactérienne s'écoulant de ces boues organohumiques, à l'aide d'un système de pompage. Il est donc constitué, dans le fermenteur, entre son entrée et sa sortie, une zone de fermentation renfermant une masse de substrat cellulosique immergé dans l'effluent, la partie cellulosique se déplaçant lentement vers la sortie et constituant un lit fixateur des bactéries. On récupère en continu le méthane for25 mé qui s'échappe par des orifices pratiqués à la partie supérieure du fermenteur. Ce procédé permet de traiter des effluents de tous types, liquides à pâteux, sans limitation du taux de matières en suspension.. La présente invention apporte un perfectionnement 30 au procédé et à l'appareillage qui sont décrits dans le brevet précité, en premier lieu par le fait qu'elle assure une - augmentation du potentiel de fixation des bactéries sur le substrat cellulosique, par suite d'une compression importante exercée sur celui-ci dans le fermenteur, au moment o 35 il pénètre dans la zone dite de fermentation dudit fermenteur. Cette compression augmente la densité dudit substrat, d'o il résulte que le procédé selon.la présente invention est, dans son principe, comparable aux filtres bactériens, la particularité étant la mobilité du filtre et sa constitution permettant le traitement à moindre frais de liquides même très chargés en matières on suspension. Une conséquence intéressante de cette compression est de permettre d'effectuer, dans le cas d'une progression à co-courant des deux substrats mis en oeuvre, le recyclage du substrat propre à la fermentation, sans avoir recours à 10 un moyen de pompage ou à un dispositif accélérateur de circulation. En effet, cette compression entraîne, dans ce cas, une montée du niveau du substrat propre à la fermentation à l'extrémité de sortie du fermenteur, corrélativement à une baisse du niveau de ce substrat à l'entrée dudit fer15 menteur. La différence de pression entre les deux extrémités d'un tube de recyclage, reliant la zone d'entrée et la zone de sortie du fermenteur, provoque un recyclage automatique de ce substrat selon un débit proportionnel au diamètre du tube. La présente invention permet donc d'obtenir, 20 sans aucun risque de colmatage et d'obturation, des débits élevés en substrat propre à la fermentation recyclé, et, par conséquent, des rendements élevés de la biodégradation. Il suffit, par ailleurs, de modifier la forme de la zone d'extrémité de sortie du fermenteur, pour que la surface libre du substrat propre à la fermentation augmente avec le niveau de ce dernier. Il en résulte une facilité d'évacuation du substrat cellulosique à l'état dégradé, qui vient flotter à la surface de ce substrat propre à la fermentation dans ladite zone d'extrémité de sortie du fermen30 teur. La présente invention a donc d'abord pour objet un procédé permettant de réaliser la biodégration simultanée, d'une part, d'une substrat cellulosique, et, d'autre part, d'un substrat propre à la fermentation anaérobie dans lequel 35 ledit substrat cellulosique, à l'état comprimé, est apte à être immergé, procédé suivant lequel on fait progresser, à l'intérieur d'un fermenteur, d'une extrémité à l'autre de celui-ci, chacun des substrats précités, afin de recueillir lesdits substrats, une fois qu'ils ont subi la biodégradation anaérobie, ainsi que le biogaz formé au cours du pro5 cessus de fermentation, caractérisé par le fait qu'on fait subir au substrat cellulosique, alors qu'il pénètre dans la zone de fermentation dudit fermenteur, une compression supplémentaire qui conduit à une augmentation de la densité de ce substrat en mouvement lent dans ledit fermenteur, et, de ce fait, à une augmentation 10 de son potentiel de fixation des bactéries. Conformément à un mode préféré de réalisation du procédé selon la présente invention, on réalise la compression supplémentaire du subst-at cellulosique, alors qu'il pénètre dans la zone de fermentation, en le forçant à traverser une zone du 15 fermenteur, dite zone de compression supplémentaire, de section droite réduite. De préférence, on choisit comme zone de compression supplémentaire, une zone de forme générale tronconique, se rétrécissant dans le sens du déplacement du substrat cellu20 losique. Conformément à un mode particulier de réalisation du procédé selon la présente invention, on introduit le substrat propre à la fermentation anaérobie, en continu, et le substrat cellulosique, de façon séquentielle, en fontion du 25 degré d'épuration recherché. Conformément à une première variante, on fait progresser le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation, à co-courant dans le fermenteur, le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation étant 30 introduits à une extrémité du fermenteur, dans une zone dite d'alimentation, et recueillis, après avoir subi la biodégradation anaérobie, à l'extrémité-opposée dudit fermenteur, dans une zone dite zone d'extraction de ce dernier. Dans le cas d'une progression à co-courant des deux 35 substrats mis en oeuvre, on peut recycler le substrat propre à la fermentation anaérobie et, à cet effet, on fait s'écou- ler ledit substrat entre la zone d'extraction du fermenteur lequel présente.un axe disposé sensiblement horizontalement et la zone d'alimentation de ce dernier, la compression du substrat cellulosique dans la zone de compression supplémen5 taire dudit fermenteur ayant conduit à une montée du niveau du substrat propre à la fermentation dans ladite zone d'extraction, ainsi qu'à une baisse du niveau de ce substrat dans la zone d'alimentation. On réalise le recyclage du substrat propre à la 10 fermentation notamment à l'aide d'une canalisation reliant directement la partie haute de la zone d'extraction et la zone d'alimentation, ladite canalisation étant, de préférance, inclinée en direction de la zone d'alimentation. On peut également assurer une régulation de la quantité du substrat propre à la fermentation qui est recyclée, à l'aide d'une vanne de commande située sur la canalisation de recyclage. Toujours dans le cas d'un fonctionnement à co-courant, on choisit avantageusement une zone d'extraction dans 20 laquelle la surface libre du substrat propre à la fermentation augmente avec le niveau dudit substrat. Conformément à une caractéristique particulièrement i;ntéressante du procédé selon l'invention, on évacue par trop plein le résidu cellulosique flottant à la surface du, ou immergé dans,le substrat pro25 pre à la fermentation anaérobie dans la zone d'extraction du fermenteur, en déplaçant ledit résidu vers l'extérieur dans la direction horizontale ou dans la direction verticale, à l'aide d'un moyen mécanique, l'évacuation pouvant également s'effectuer par trop-plein, le cas échéantà l'aide d'un moyen mécanique déplaçant le résidu. Par ailleurs, comme indiqué ci-dessus, on peut également faire progresser le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation à contrecourant dans le fermenteur. Conformément à d'autres caractéristiques du pro35 cédé selon la présente invention, on réalise la compression d'une charge de substrat cellulosique, après introduction dans la zone d'alimentation mais avant déplacement vers la zone de fermentation, en faisant peser sur ladite charge, la charge suivante en attente dans une zone de chargement du fermenteur et bloquée dans ladite zone de chargement; et on commande à distance le chargementdes substrats-, l'avancement des charges de substrat cellulosique, le recyclage du substrat propre à la fermentation, l'extraction du résidu cellulosique et le sou tirage du substrat propre à la fermentation, en fonction de données concernant la composition 10 du substrat propre à la fermentation qui se trouve dans la zone d'extraction. La présente invention a également pour objet une appareillage pour la mise en oeuvre du procédé qui vient d'être défini, ledit appareillage comportant: 15 - un fermenteur; - un moyen pour introduire, dans ledit fermenteur, à une extrémité de celui-ci, le substrat cellulosique qui doit subir une dégradation; - un moyen pour assurer la compression dudit substrat cellulo20 siquc pour qu'il entre,à l'état comprimé, dans ledit fermenteur; - un dispositif pour faire avancer, dans ledit fermenteur, le substrat cellulosique introduit à une extrémité, en direction de l'extrémité opposée; - un moyen pour assurer la compression supplémentaire du substrat cellulosique introduit dans ledit fermenteur, alors qu'il entre dans la zone de fermentation de ce dernier; - un moyen pour introduire, dans ledit fermenteur, à une ex30 trémité de celui-ci, le substrat cellulosique qui doit lui aussi subir une dégradation et pour le faire s'écouler en direction de l'extrémité opposée; - un collecteur de biogaz disposé à la partie supérieure dudit fermenteur, au-dessus de la zone de fermentation; 35 - une canalisation de soutirage du substrat propre à la fermentation, à l'état biodégradé; et - un dispositif d'extraction du substrat cellulosique à l'état biodégradé. Conformément à un mode particulier de réalisation de l'appareillage selon la présente invention, le fermenteur 5 présente, à l'entrée de la zone de fermentation, une section droite plus étroite, afin de constituer la zone de compression supplémentaire, le rétrécissement de cette section droit n'étant éventuellement pas pratiqué dans la zone inférieure dudit fermenteur. De préférence, cette zone de compression supplémentaire est une zone de forme d'ensemble tronconique se rétrécissant en direction de la zone de fermentation. S'agissant d'un fermenteur dans lequel le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation sont susceptibles de progresser à cocourant, le fermenteur, qui présente une forme allongée et dont l'axe est disposé sensiblement horizontalement, comporte successivement, d'une extrémité à l'autre, une zone d'alimentation, la zone de fermentation et une zone d'extraction, deux ouvertures étant prévues dans la zone d'alimentation pour l'introduction des charges respectivement de substrat cellulosique et de substrat propre à la fermentation, ledit appareillage étant, le cas échéant, doté d'une canalisation de recyclage par simpleécoulement des jus de fermentation depuis la zone d'extrac25 tion vers la zone d'alimentation, sur laquelle est éventuellement disposée une vanne de commande de la régulation dudit recyclage. Conformément à une caractéristique particulière, la zone d'extraction est délimitée par un bac comportant une 30 paroi verticale, dans laquelle-débouche perpendiculairement la paroi du fermenteur délimitant la zone de fermentation, la canalisation de recyclage étant reliée à ladite paroi verticale, dans sa partie située au-dessus de la zone de fermentation. Par ailleurs, ce bac présente avantageusement une forme évasée en direction de sa partie supérieure. L'appareillage selon la présente invention peut également comporter avantageusement, au-dessus de la zone d'extraction, un dispositif permettant de déplacer vers l'extérieur, dans la direction horizontale ou dans la di5 rection verticale, le résidu cellulosique biodégradé flottant à la surface du,ou immergé dans,le substrat propre à la fermentation. En outre, le dispositif pour faire avancer le substrat cellulosique dans le fermenteur, comprend, d'une part, au moins un arbre traversant ledit fermenteur dans la di10 rection longitudinale, parallèlement à son axe, et susceptible d'être animé d'un mouvement de va-et-vient; ledit (ou lesdits) arbre(s) comportant des dents permettant un accrochage du substrat cellulosique dans le sens de la poussée et une désolidarisation dudit susbtrat dans un sens 15 opposée, et, d'autre part, un organe de poussée dudit substrat, introduit par charges successives, qui est solidaire dudit (ou desdits) arbre(s) denté(s). Par ailleurs, l'appareillage selon la présente invention peut également comporter une rampe verticale de 20 chargement du substrat cellulosique suivant des charges successives, ladite rampe comportant un doigt de retenue des charges avant leur introduction dans la zone d'alimentation L'appareillage selon l'invention peut également 25 comprendre un dispositif de commande à distance du chargement des substrats, de l'avancement du substrat cellulosique, du recyclage du substrat propre à la fermentation, de l'extraction du résidu cellulosique et du soutirage du substrat propre à la fermentation, en fonction de données 30 qui concernent le substrat propre à la fermentation et qui proviennent d'un élément détectant le niveau de pollution et se trouvant dans la zone d'extraction. Poour mieux faire comprendre l'objet de la présente invention, on décrira plus en détail ci-après, à-titre 35 indicatif et non limitatif, un mode particulier de réalisation d'un appareillage pour la mise en oeuvre du procédé selon la présente invention, dans lequqel les deux substrats mis en jeu progressent à co-courant dans le fermenteur, ce en référence au dessin annexé. Sur ce dessin: - la figure 1 est une vue schématique de cet appareillage en cours de fonctionnement, le récipient de fermentation étant représenté partiellement en coupe verticale longitudinale effectuée selon l'axe dudit récipient; - la figure 2 est une vue partielle en coupe axiale verti10 cale dudit récipient; - la figure 3 est une vue partielle en coupe horizontale, selon III-III de la figure 2; - la figure 4 est une vue en coupe verticale transversale selon IV-IV de la figure 2; - la figure 5 représente, à plus grande échelle, le détail D de la figure 4. Si l'on se réfère à la figure 1 du dessin annexé, on voit que l'on a représenté par 1 dans son ensemble, un appareillage pour la biodégradation en continu d'un effluent 20 pollué sous l'action de bactéries anaérobies fixées sur un lit ligno-cellulosique lui-même biodégradable, mobile, constitué à partir de charges successives d'un substrat lignocellulosique, ledit effluent et ledit lit ligno-cellulosique se déplaçant dans la même direction. Comme on peut le voir également sur la figure 2, l'appareillage 1 est constitué par un fermenteur 2 et par ses équipements annexes. Le fermenteur 2 comporte une paroi cylindrique 3, qui n'est représentée que partiellement sur le dessin, et dont l'axe est disposé incliné de 3 à 6 , 30 notamment de 4 vers le sol depuis son extrémité d'entrée vers son extrémité de sortie. Ladite paroi 3 est fermée s l'une de ses extrémités par une paroi 4 en forme de calotte sphérique et de concavité dirigée vers l'intérieur de la paroi 3. L'extrémité libre de cette dernière débouche dans la paroi verticale Sa d'un bac 5 ouvert à sa partie supérieure et délimité, en dehors de la paroi Sa 2i596772 il qui est disposée perpendiculairement à l'axe de la paroi 3 par une paroi de fond horizontale 5b, par une paroi latérale 5c s'écartant progressivement de la paroi 5a depuis la paroi de fond 5b, puis redevenant parallèle à ladite paroi 5a, et par deux autres parois verticales opposées 5d, réunissant les parois 5a et 5c. Le fermenteur 2 repose sur le sol par la paroi 5b du bac 5 et par l'intermédiaire de plusieurs pieds 6irégulièrement espacés, portés par là paroi cylindrique 3. A sa partie supérieure et au voisinage de la paroi d'extrémité 4, la paroi cylindrique 3 comporte une ouverture 7 bordée extérieurement par une paroi tubulaire 8a qui présente un axe perpendiculaire à celui de la paroi cylindrique 3 et qui constitue une rampe verticale de charge15 ment. Dans cette paroi 8a, qui délimite une zone de chargement 8, est monté déplaçable dans la direction verticale, un piston 9 dont la tige 9a est reliée à un treuil ou à un verin hydraulique non représenté sur le dessin. La paroi tubulaire 8 est, par ailleurs, traversée, 20 du côté de la paroi d'extrémité 4 et légèrement au-dessus de cette dernière, par un manchon 10, dans lequel est susceptible de se déplacer, suivant un mouvement de va-et-vient dans la direction horizontale, un doigt 11il qui, dans la position o il est complètement en saillie vers l'intérieur de la zone de chargement 8, assure la retenue d'un bloc de substrat ligno--cellulosique. La paroi d'extrémité 4 comporte, dans sa partie supérieure, une ouverture 12 bordée extérieurement par une tubulure 12a inclinée en direction de l'axe de la paroi cy30 lindrique 3, cette tubulure 12a permettant l'introduction, dans le fermenteur 2, de l'effluent à biodégrader. La paroi tubulaire 3 présente, en outre, immédiatement après l'ouverture 7, dans la direction opposée à la paroi d'extrémité 4, et sauf dans sa région inférieure, un rétrécissement de sa section droite, sur une courte distance. A cet effet, ladite paroi 3 porte intérieurement un élément annulaire 13, ouvert à sa partie inférieure. pour la raison indiquée ci-après, présentant une paroi tronconique 14, dont l'axe est confondu avec celui de la paroi 3 et dont la bordure de plus grande section est reliée à ladite paroi 3. La région 15 du fermenteur 2, située entre la paroi d'extrémité 4 et l'élément annulaire 13, constitue la zone d'alimentation de l'effluent à biodégrader et des charges de substrat ligno-cellulosique. Quant à la région 16 dudit fermenteur 2située entre l'élément annulaire 13 et 0, l'extrémité ouverte de la paroi 3, elle constitue la zone de fermentation proprement dite, dont l'entrée 16a représente la zone de compression du substrat cellulosique introduit. Quant au bac 5, il délimite une zone 17, dite zone d'extraction. Le fermenteur 2 est traversé, dans un même plan sensiblement horizontal situé au-dessous de l'axe de la paroi cylindrique 3, par deux arbres 18, disposés parallèlement audit axe, situés chacun à proximité de la paroi 3, et à égale distance de cette paroi. Comme on peut le voir 20 notamment sur la figure 3, chaque arbre 18 porte des dents 18a régulièrement espacées, dirigées vers l'intérieur de la paroi 3, chaque dent 18a comportant une face inclinées 18b s'écartant-de l'arbre 18 dans la direction opposée à la paroi de fond 4, et une face 18c perpendiculaire audit ar25 bre 18. Chaque dent 18a est portée par un support de denture 18d lié à l'arbre 18 associé. Les dents 18a sont de forme et dimension variables suivant la nature du substrat cellulosique, elles sont ici représentées de façon schématique. A leur extrémité située du côté de la paroi 4, les deux arbres 18 sontréunis par une tige horizontale 19, au centre de laquelle est relié un bras 20 traversant perpendiculairement la paroi 4 avec interposition d'un joint d'étanchéité 21 fixé à cette dernière. Le bras 20 est connecté, par son extrémité émergeant du joint d'étanchéité 21, à l'extérieur du fermenteur 2, à un verin hydraulique/ ou autre dispositif de poussée, non représenté sur le dessin. Chaque arbre 18 est guidé, à son extrémité opposée, dans un fourreau horizontal 22 traversant la paroi5c du bac 5. Une nervure 23 (figure 2), disposée sous chaque fourreau 22, relie exté5 rieurement ce dernier avec la paroi 5c. Par ailleurs, dans le plan transversal du fermenteur 2 contenant la tige 19, sont disposées' trois barres dirigées vers la partie supérieure de la zone 15, à savoir deux barres latérales 24, chacune étant reliée à une extré10 mité de la tige 19, et une barre centrale 25. De plus, la tige 19 porte, dans ce même plan, deux barres racleuses plus courtes 26 dirigées dans la zone inférieure de la zone et perpendiculairement à la tige 19. L'ensemble des barres 24 à 26 constitue un organe de poussée de la charge qui sera 15 introduite dans la zone d'alimentation 15. L'élément 13 est ouvert vers le bas pour autoriser le passage des barres racleuses 26 lors de l'avance de cet organe de poussée. En position de repos, celui-ci se situe en retrait, par rapport à l'ouverture 7, du côté de la paroi d'extrémité 4. En fonction de la nature du substrat cellulosique à traiter, les deux arbres 18 seront plus ou moins rapprochés, nécessitant ou non l'ouverture vers le bas de l'élément 13. La paroi cylindrique 3 comporte, en outre, à sa 25 partie supérieure, au voisinage de l'élément annulaire 13, du côté de la zone de fermentation 16, plusieurs orifices 27 pour l'évacuation du biogaz formé au cours de la fermentation, ces orifices 27 débouchant dans un collecteur de biogaz 28. La paroi Sa du bac 5 est traversée, à sa partie supérieure, au-dessus de la paroi 3, par une canalisation de recyclage 29 qui débouche à l'intérieur dudit bac 5, dans un déversoir 30. Ladite canalisation de recyclage 29, sur laquelle est disposée une vanne 31, relie la partie supé35 rieure de la zone 17 à la zone de chargement 8, et elle est légèrement inclinée vers le bas en direction de la paroi d'extrémité 4 du fermenteur 2. La paroi 5a comporte également, le long de sa bordure supérieure, un manchon 32, qui est disposé parallèlement à l'axe de la paroi cylindrique 3 et dans lequel est montée coulissante une tige 33 surplombant la zone d'extraction 17 et portant, à son extrémité libre, plusieurs griffes 34 dirigées vers le bas; le dispositif constitué par la tige 33 et les griffes 34 sert à-faire glisser vers la sortie le résidu cellulosique dégradé qui flotte en surface du substrat propre à la fermentation 10 dans la zone 17.On pourrait aussi envisager le montage d'un tapis évacuateur, immergé dans la.zTe,17 Lteur, immerg dansaroie 1dns la zone de jonction entre sa partie inférieure inclinée et sa partie supérieure verticale, est traversée par une conduite 35 située à. l'extérieur, cette conduite 35 débouchant dans un déversoir 36 intérieur au bac 15 5. Cette conduite 35, sur laquelle est disposée une vanne 37, est coudée vers le bas et elle permettra l'évacuation du substrat propre à la fermentation considéré comme suffisamment dégradé, dans un bac récepteur 38 (figure 1). Le bac 5 comporte également une rampe 39 pour favoriser l'évacuation du résidu cellulosique dégradé, cette rampe 39 se situant à l'opposé de la zone de fermentation 16. La rampe 39 comporte une partie 40 disposée à l'intérieur du bac 5 et présentant une extrémité libre 41 recourbée, et une partie 42 extérieure au bac 5. La partie 40-41, d'inclinaison sensiblement analogue à celle de la paroi 5c, empêche les résidus cellulosiques de pénétrer dans le déversoir 36; quant à la partie 42, inclinée dans le sens opposé, elle permet de guider les résidus cellulosiques sortant du bac 5 vers un transporteur 43, les conduisant dans un bac récep30 teur 44 (figure 1). Au niveau de la rampe 39, le bac est équipé de -plaques verticales 45 et 46 assurant le guidage des résidus vers le transporteur 43. L'appareillage 1 comporte également un élément 47 35 destiné à détecter le niveau de pollution, notamment une sonde, par exemple, à oxygène, disposée à l'intérieur du bac 5, au-dessus du réservoir 30. De plus, comme cela est schématisé sur la figure 1, l'appareillage 1 peut comporter un dispositif 48 de commande à distance de différentes opérations du procédé, ce dispositif 48 étant 5 relié aux dispositifs de commande respectivement du doigt de retenue 11 prévu sur la rampe de chargement 8a, de l'introduction de l'effluent à biodégrader par la tubulure 12a, du mouvement d'avance et de recul des arbres 18, de la vanne 31 de la canalisation 29 de recyclage, du dispositif 33-34 10 aidant à l'extraction du substrat cellulosique dégradé, et de la vanne 37 de soutirage de l'effluent dégradé. Sur la figure 1, les connexions entre le dispositif 48 et les différents dispositifs de commande qui viennent d'être indiqués ont été repérés par les chiffres de référence respec15 tivement 49 à 54. Sur la figure lon a montré une charge cellulosique en attente dans la zone de chargement 8, cette charge étant retenue par le doigt 11; une charge cellulosique prête à être introduite dans la zone de fermentation 16 est 20 également montrée, occupant la zone d'alimentation 15. Quant à la zone 16, elle est occupée par le substrat cellulosique immergé dans l'effluent à biodégrader, le substrat cellulosique biodégradé étant évacué par-dessus la rampe 39 et tombant dans le bac 44. Le mouvement des -charges cellulosiques à l'intérieur du fermenteur 2 est le suivant: - lorsque l'on désire introduire, dans la zone de fermentation 16, la charge cellulosique qui se trouve dans la zone d'alimentation 15, on commande l'avance des arbres 18 en alimentant le vérin connecté à la tige 20. La charge cellulosique en question pénètre dans la zone 16, en subissant, dans la zone 16a', une compression. Dans ces conditions, toute la masse en fermentation occupant la zone 16 se déplace lentement en direction de la zone d'extraction 35 17. -i orsque l'on désire introduire une nouvelle charge, on commande le retrait des arbres 18 (la masse cellulosique en travail n'étant pas entrainée vers. l'arrière vu la forme des dents 18a), puis le retrait du doigt de retenue 11, ce qui permet à la charge en attente dans la zone de chargement 8, de venir se placer dans la zone d'alimentation 15. On introduit alors la nouvelle charge de substrat cellulosique dans la zone 8, à l'aide du piston 9 qui vient en appui sur elle, et on s'arrange pour que cette nouvelle charge soit retenue par le doigt 11. La nouvelle charge pèse sur la charge qui se trouve dans la zone 15 et qui est prête à être introduite dans la zone de fermentation 16, ce qui permet de comprimer cette dernière charge avant son entrée dans la zone de fermentation 16. Le mouvement de l'effluent à biodégrader est le suivant: - en fonctionnement normal (c'est-à-dire sans recyclage), on introduit ledit effluent dans le fermenteur, d'une manière continue, par pompage à l'aide de la pompe 55 (figure 1) dans la zone 15 dudit fermenteur 2, par la tubulure 12a. L'effluent imprègne alors les charges cellulosiques qui se trouvent dans le fermenteur 2. Dans la zone d'extraction 17, compte tenu de la forme particulière du bac 5, le résidu cellulosique à l'état biodégradé, vient flotter en surface de l'effluent à dégrader se trouvant alors dans ledit bac 5 et peut être évacué en passant sur la rampe 39. On peut aider, à cette évacuation, en commandant la manoeuvre du dispositif 33-34. Pour récupérer l'effluent ayant subi la biodégradation, on ouvre la vanne 37. Par ailleurs, on récupère en continu le méthane et 30 le gaz carbonique qui s'échappent par les orifices 27 pour pénétrer dans le collecteur 28. Si toutefois, on estime que l'effluent n'est p as suffisamment dégradé, renseignements fournis par 1' élément détecteur 47, on le fait recirculer dans le fermenteur 2 en 35 procédant de la façon suivante: - on arrête l'alimentation en effluent dans la zone d'ali- mentation 15; - on ferme la vanne 37 et on ouvre la vanne 31; et - on introduit une charge de substrat cellulosique, ce qui provoque le recyclage automatique qui s'explique comme suit: Par suite de la compression exercée sur ladite charge dans la zone 16a, le niveau de l'effluent à dégrader s'élève dans la zone d'extraction 17. Simultanément, le niveau dudit effluent baisse dans la zone d'alimentation, si bien que ledit effluent peut s'écouler automatiquement à 10 travers la canalisation 29 sur laquelle la vanne 31 a été ouverte. On constate donc que le recyclage a lieu sans qu'il ne soit nécessaire de recourir à un moyen de pompage. Il est bien entendu que le mode de réalisation ci-dessus décrit n'est aucunement limitatif et pourra donner lieu à toutes modifications désirables, sans sortir pour cela du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1 - Procédé permettant de réaliser la biodégradation simultanée, d'une part, d'un substrat cellulosique, et, d'autre part, d'un substrat propre à la fermentation anaé5 robie dans lequel ledit substrat cellulosique, à l'état comprimné, est apte à être immergé, procédé suivant lequel on fait progresser à l'intérieur d'un fermenteur (2), d'une extrémité à l'autre de celui-ci, chacun des substrats précités, afin de recueillir lesdits substrats, une fois qu'ils ont subi la bio10 dégradation anaérobie, ainsi que le biogaz formé au cours du processus de fermentation, caractérisé par le fait qu'on fait subir au substrat cellulosique, alors qu'il pénètre à l'état comprimé dans la zone de fermentation (16) dudit fermenteur (2) une compression supplémentaire qui conduit à une 15 augmentation de la densité de ce substrat en mouvement lent dans ledit fermenteur (2), et, de ce fait, à une augmentation de son potentiel de fixation des bactéries.2 Procédé selon la revendication 1, caractérisé par le fait qu'on réalise la compression supplémentaire du 20 substrat cellulosique, alors qu'il pénètre dans la zone de fermentation (16), en le forçant à traverser une zone du fermenteur (2), dite zone de compression supplémentaire (16a), de section droite réduite. 3 - Procédé selon la revendication 2, caractérisé per le fait qu'on choisit, comme zone de compression supplémentaire (16a), une zone de forme générale tronconique, se rétrécissant dans le sens du déplacement du substrat cellulosique. 4 - Procédé selon l'une des revendications 1 à 3, 30 caractérisé par le fait qu'on introduit le substrat propre à la fermentation anaérobie, en continu, et le substrat cellulosique, de façon séquentielle,en fonction du degré d'épuration recherché. - Procédé selon l'une des revendications 1 à 4, 35 caractérisé par le fait qu'on fait progresser le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation anaé- robie à co-courant dans le fermenteur (2), le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation anaérobie étant introduits à une extrémité du fermenteur (2), dans une zone dite zone d'alimentation (15), et recueillis, après avoir subi la biodégradation anaérobie, à l'extrémité opposée dudit fermenteur (2), dans une zone dite zone d'extraction (17) de ce dernier. 6 - Procédé selon la revendication 5, dans lequel ledit fermenteur (2) présente un axe disposé sensiblement 10 horizontalement, caractérisé par le fait qu'on recycle le substrat propre à la fermentation, la compression du substrat cellulosique dans la zone de compression supplémentaire (16a) dudit fermenteur (2) conduisant à une montée du niveau du substrat propre à la fermentation anaérobie dans ladite zone d'extraction (17) ainsi qu'à une baisse du niveau de ce substrat dans la zone d'alimentation (15), permettant ainsi un recyclage sans moyen de pompage. 7 - Procédé selon la revendication 6, caractérisé par le fait qu'on réalise le recyclage du substrat propre à 20 la fermentation anaérobie à l'aide d'une canalisation (29) reliant directement la partie haute de la zone d'extraction (17) et la zone d'alimentation (15), ladite canalisation (29) étant, de préférence, inclinée en direction de la zone d'alimentation (15). 8 - Procédé selon la revendication 7, caractérisé par le fait qu'on assure une régulation de la quantité du substrat propre à la fermentation anaérobie qui est recyclée, à l'aide d'une vanne de commande (31) située sur la canalisation de recyclage (29). 9 - Procédé selon l'une des revendications 5 à 8, caractérisé par le fait qu'on choisit une zone d'extraction (17) dans laquelle la surface libre du substrat propre à la fermentation anaérobie augmente avec le niveau dudit substrat. -10 - Procédé selon l'une des revendications 5 à 9, 35 caractérisé par le fait qu'on évacue le résidu cellulosique flottant à la surface du, ou immergé dans le, substrat propre à la fermentation anaérobie dans la zone d'extraction (17) en déplaçant ledit résidu vers l'extérieur dans la direction horizonle ou dans la direction verticale, à l'aide d'un moyen mécanique, l'évacuation pouvant également s'effectuer par trop-plein, le cas échéant avec l'ai5 de d'un moyen mécanique déplaçant le résidu. 11 - Procédé selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé par le fait qu'on fait progresser le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation anaérobie à contrecourant dans le fermenteur. -10 12 - Procédé selon l'une des revendications 1 à 11, caractérisé par le fait qu'on réalise la compression d'une charge de substrat cellulosique, après introduction dans la zone d'alimentation (15) mais avant déplacement vers la zone de fermentation (16), en faisant peser sur ladite charge, la 15 charge suivante en attente dans une zone de chargement (8) du fermenteur (2) et bloquée dans ladite zone de chargement (8). 13 - Procédé selon les revendications 1,4,5,6,8,9 et 10, prises simultanément, caractérisé par le fait qu'on commande à distance le chargement des substrats, l'avancement des charges de substrat cellulosique, le recyclage du substrat propre à la fermentation anaérobie, l'extraction du résidu cellulosique et le soutirage du substrat propre à la fermentation anaérobie, ayant subi la dégradation voulue, en 25 fonction de données concernant la composition du substrat propre à la fermentation anaérobie qui se trouve dans la zone d'extraction (17). 14 - Appareillage pour la mise en oeuvre du procédé tel que défini à l'une des revendications 1 à 13, caracté30 risé par le fait qu'il comporte: - un fermenteur (2); - un moyen pour introduire, dans ledit fermenteur (2) , à uneextrémité de celui-ci, le substrat cellulosique, qui doit subir une dégradation; - un moyen pour assurer la compression dudit substrat cellulosique pour qu'il entre à l'état comprimé, dans ledit fermenteur (2) ; - un dispositif pour faire avancer, dans ledit fermenteur (2),le substrat cellulosique introduit à une extrémité, en direction de l'extrémité opposée;. - un moyen pour assurer la compression supplémentaire du substrat cellulosique introduit dans ledit fermenteur (2), alors qu'il entre dans la zone de fermentation (16) dudit fermenteur (2); - un moyen pour introduire, dans ledit fermenteur(2), à une 10 extrémité de celui-ci, le substrat cellulosique qui doit lui aussi subir une dégradation et pour le faire s'écouler en direction de l'extrémité opposée; - un collecteur de biogaz (28) disposé à la partie supérieure dudit fermenteur (2), audessus de la zone de fer15 mentation (16); - une canalisation (35) de soutirage du substrat propre à la fermentation, à l'état biodégradé; et un dispositif d'extraction du substrat cellulosique à l'état biodégradé. 15 - Appareillage selon la revendication 14, caractérisé par le fait que le fermenteur (2) présente, à l'entrée de la zone de fermentation (16), une section droite plus étroite,afin de constituer la zone de compression supplémentaire (16a), le rétrécissement de cette section droite 25 n'étant éventuellement pas pratiqué dans la zone inférieure dudit fermenteur (2). 16 - Appareillage selon la revendication 15, caractérisé par le fait que la zone de compression supplémentaire (16a) est une zone de forme d'ensemble tronconique se rétré30 cissant en direction de la zone de fermentation (16). 17 - Appareillage selon l'une des revendications 14 -à 16, comportant un fermenteur (2) dans lequel le substrat cellulosique et le substrat propre à la fermentation anaérobie sont susceptibles de progresser à co-courant, caractérisé 35 par le fait que le fermenteur (2) qui présente une forme allongée et dont l'axe est disposé sensiblement horizontale- ment, comporte successivement, d'une extrémité à l'autre, une zone d'alimentation (15), la zone de fermentation (16) et une zone d'extraction (17), deux ouvertures (7; 12) étant prévues dans la zone d'alimentation (15) pour l'intro5 duction des charges respectivement de substrat cellulosique et de substrat propre à la fermentation anaérobie, ledit appareillage (1) étant, le cas échéant, doté d'une canalisation (29) de recyclage par simple écoulement des jus de fermentation, depuis la zone d'extraction (17) vers la zone d'alimentation (15), sur laquelle est éventuellement disposée une vanne (31) de commande de la régulation dudit recyclage. 18 - Appareillage selon la revendication 17, caractérisé par le fait que la zone d'extraction (17) est délimi15 tée par un bac (5) comportant une paroi verticale (5a), dans laquelle débouche perpendiculairement la paroi (3) du fermenteur (2) délimitant la zone de fermentation (16), la canalisation de recyclage (29) étant reliée à ladite paroi verticale (Sa), dans sa partie située au-dessus de la zone 20 de fermentation (16). 19 - Appareillage selon la revendication 18, caractérisé par le fait que le bac (5) présente une forme évasée en direction de sa partie supérieure. - Appareillage selon l'une des revendications 17 25 à 1S, caractérisé par le fait qu'il comporte, au-dessus de la zone d'extraction (17), un dispositif (33) permettant de déplacer vers l'extérieur, dans la direction horizontale ou dans la direction verticale, le résidu cellulosique biodégradé flottant à la surface du,.Ou immergé dans le,substrat 30 propre à la fermentation. 21 - Appareillage selon l'une des revendications 14 à 20, caractérisé par le fait que le dispositif pour faire avancer le substrat cellulosique dans le fermenteur (2), comprend, d'une part, au moins un arbre (18) traversant ledit 35 fermenteur (2) dans la direction longitudinale, parallèlement à son axe, et susceptible d'être animé d'un mouvement de va-et-vient; ledit (ou lesdits) -arbre(s) (18) comportant des dents (18a) permettant un accrochage du substrat cellulosique dans le sens de la poussée et une désolidarisation dudit substrat dans un sens opposé, et, d'autre part, un organe de poussée (24 à 26) dudit substrat, introduit par charges successives, solidaire dudit (ou desdits) arbre(s) denté(s) (18). 22 -Appareillage selon l'une des revendications 14 à 21, caractérisé par le fait qu'il comporte une rampe verti10 cale (8a) de chargement du substrat cellulosique suivant des charges successives, ladite rampe (8a) comportant un doigt de retenue (11) des charges avant leur introduction dans la zone d'alimentation (15). 23 - Appareillage selon l'une des revendications 20 15 à 22, caractérisé par le fait qu'il comprend un dispositif (48) de commande à distance du chargement des substrats, de l'avancement du substrat cellulosique, du recyclage du substrat propre à la fermentation, de l'extraction du résidu cellulosique et du soutirage du substrat propre à la fermen20 tation, en fonction de données qui concernent le substrat propre à la fermentation et proviennent d'un élément (47) détectant le niveau de pollution et se trouvant dans la zone d'extraction (17).