FR 2579969 A1 19861010 FR 8604932 A 19860407 i L'invention concerne d'une manière générale un appareil pour extraire des bouchons de bouteilles, et plus particulièrement un appareil du type décrit et représenté dans les brevets des Etats-Unis d'Amérique N 4 276 789, N 4 291 597, N 4 377 096 et N 4 429 444. La qualité des extracteurs de bouchons réalisés conformé- ment à ces brevets a été saluée par de nombreuses person- nes, à la fois des experts et des consommateurs ordinai- res. La présente invention propose certains perfectionne- ments particulièrement intéressants pour ceux, tels que les garçons de restaurant, les traiteurs, le person- nel navigant de service et autres, qui doivent souvent ouvrir un nombre relativement grand de bouteilles de vin, rapidement et à la suite les unes des autres, et/ou qui doivent porter l'appareil d'extraction de bouchons sur eux-même, bien que l'invention convienne également à un usage plus ordinaire. Les brevets N 4 276 789 et N 4 291 597 précités décrivent le type d'appareil auquel l'invention s'applique. Cet appareil comprend une vis hélicoldale à laquelle une poignée est fixée. Une monture est prévue pour s'enclencher avec une bouteille à ouvrir et pour positionner et guider la vis dans ses mouvements par rapport à la bouteille et à son bouchon. On manoeuvre le dispositif en enfonçant d'abord la vis dans le bouchon par un mouvement simultané de rotation et de descente par rapport à la monture. Lorsque la poignée vient buter avec le haut de la monture, ce qui empêche la poursuite du mouvement de descente, le tronçon inférieur de la vis est enfoncé dans le bouchon et son tronçon supérieur s'élève du sommet de la bouteille dans un espace de réception de bouchon prévu dans la monture. Puis, en continuant de faire tourner la vis dans le même sens que celui utilisé pour l'enfoncer dans le bouchon, mais sans la poursuite du mouvement de descente, on provoque la montée du bouchon par vissage sur la vis hélicoïdale, lequel bouchon sort de la bouteille et pénètre dans l'espace destiné à le recevoir dans la monture. Le mouvement de descente de la vis du tire- bouchon dans le bouchon et, surtout, la montée suivante par vissage du bouchon sur la vis sont notablement faci- lités par la présence d'un revêtement de réduction de frottement, tel que du polytétrafluoréthylène, sur la vis. Etant donné que le mode opératoire mentionné ci-dessus nécessite que la pointe effilée de la vis traverse totalement le bouchon et sorte à son extrémité inférieure, cette pointe est formée de façon spéciale afin que, lorsqu'elle ressort au-dessous du bouchon, elle ne tende pas à arracher des fragments de bouchon qui pourraient alors tomber dans le vin. Le brevet N 4 377 096 décrit un autre perfectionnement apporté à de tels tire-bouchons, per- fectionnement dans lequel des moyens de prise sont prévus à proximité immédiate de l'espace de réception du bouchon et peuvent agripper ce dernier à sa sortie de la bouteil- le afin de l'empêcher de tourner. Ceci assure le retrait complet du bouchon de la bouteille par le mouvement de montée par vissage, mentionné précédemment, sur la vis, d'une manière telle qu'aucune traction verticale même légère, n'est à exercer par l'utilisateur, même avec des bouchons très durs et/ou serrés. Un modèle dit "de poche" du type précité d'extracteur de bouchons a été commercialisé. Dans ce modèle de poche, la poignée est montée de façon amovible sur la vis grâce à la présence d'un alvéole ménagé dans la poignée et descendant au-dessus d'un embout orienté vers le haut, à l'extrémité supérieure de la vis. L'al- véole et l'embout ont une section transversale de confi- guration globalement carrée, de sorte qu'un couple peut être transmis entre la poignee et;a ris. La poignée présente également un alésage longitudinal de manière que, lorsqu'elle est retirée de l'embout précité, elle peut être enfilée longitudinalement sur la partie infé- rieure de la vis, donnant ainsi à l'appareil une forme plus réduite pour son transport dans une poche ou analo- gue, tout en formant en même temps une gaine recouvrant l'extrémité pointue de la vis et l'empêchant de déchirer la poche de l'utilisateur. Dans tous les dispositifs mentionnés ci- dessus, la poignée et la vis constituent tous les deux un assemblage de forme globalement en T. L'utilisateur manoeuvre le dispositif en tenant la poignée, en la faisant tourner d'un "demi-tour", c'est-à-dire sur envi- ron 180 , puis en relâchant la poignée et en replaçant sa main pour un autre demi-tour. Ce mode opératoire est très naturel et est confortable pour l'utilisateur, et il peut être tout à fait acceptable pour un usage domestique ordinaire, dans lequel on n'ouvre qu'une seule bouteille de vin à un moment donné, et o il n'existe pas de nécessité particulière d'ouvrir très rapidement cette bouteille. Cependant, comme mentionné, les garçons de restaurant et autres usagers profession- nels peuvent parfois souhaiter une opération plus rapide. Certains dispositifs de l'art antérieur, conçus pour être manoeuvrés essentiellement par une rotation continue d'une vis ou d'un ensemble comprenant une telle vis, ont été équipés de manivelles. Des exem- ples en sont donnés dans les brevets des Etats-Unis d'Amérique N 427 099, N 276 804 et N 35 362. Cependant, ainsi qu'on peut l'apprécier, ces manivelles impliquent l'assemblage de plusieurs pièces, ce qui élève le coût de l'appareil. En outre, étant donné qu'une bouteille de vin doit généralement être maintenue droite pendant qu'on l'ouvre, et étant donné que la manivelle d'un tel dispositif doit donc tourner dans un plan globalement horizontal, la poignée de la manivelle est disposée sur un axe vertical de rotation et il n'est pas naturel ni confortable, pour l'utilisateur, de saisir la poignée dans une telle position et d'effectuer un mouvement circulaire dans un plan globalement horizontal. En outre, ces poignées et autres caractéristiques de ces manivelles de l'art antérieur rendent ces dispositifs impropres pour ceux qui ont besoin d'un dispositif de dimension réduite, pouvant être aisément porté dans une poche ou ailleurs sur soi. D'autres dispositifs, dont un exemple est donné dans le brevet français N 1 201 854, ont été réalisés avec des poignées amovibles et, dans certains cas, ces poignées ont été réalisées de façon à être creuses afin de pouvoir être plissées longitudinalement sur la vis hélicoïdale lorsque le tire-bouchon n'est pas utilisé. Cependant, on fixe ces poignées à leurs vis respectives en les passant horizontalement dans un alvéole approprié, fermé dans la direction verticale. Ceci permet d'exercer une traction vers le haut sur le tire-bouchon, à l'aide de la poignée, mais empêche la transmission de forces radiales. D'autres tire-bouchons ou appareils d'extrac- tion de bouchons ont reçu des poignées présentant des ouvertures orientées de façon que l'utilisateur puisse introduire un doigt dans l'ouverture et exercer une traction vers le haut sur le tire-bouchon. Des exemples en sont donnés aux pages 17, 20-28, 37, 40-41, 61, 65, 98, 101 et 105 du livre "Corkscrews for Collectors" de Bernard M. Watney et Homer D. Babbidge, Sotheby Parke Bernet, New York, 1981. L'appareil selon l'invention comprend une partie mobile comportant une vis hélicoïdale. Une poignée, comprenant au moins un bras allongé, est associée à la partie mobile afin que le bras puisse être étendu radialement vers l'extérieur par rapport à la vis dans une position de manoeuvre de la poignée. Le bras compor- te des moyens de retenue éloignés de la vis dans ladite position de manoeuvre et conçus pour s'enclencher avec un doigt humain et retenir ce doigt afin de l'empêcher de se déplacer radialement vers l'extérieur par rapport au bras dans ladite position de manoeuvre. L'appareil comprend en outre une partie formant monture, comprenant des moyens de prise de la bouteille destinés à positionner la monture par rapport à une bouteille, les moyens de prise de la bouteille comprenant eux-mêmes des moyens de butée pouvant entrer en contact avec la bouteille afin de limiter le mouvement de descente de la monture par rapport à celle-ci. La partie formant monture comporte en outre des moyens d'entretoisement s'élevant des moyens de prise de la bouteille et définissant une ouverture destinée à rece- voir le bouchon à sa sortie de la bouteille. Enfin, la partie formant monture comprend des moyens de guidage reposant sur les moyens d'entretoisement, pouvant s'en- clencher avec la partie mobile et conçus pour permettre une rotation et un mouvement longitudinal de la partie mobile par rapport à la monture afin que la vis puisse être enfoncée dans le bouchon jusqu'à une position abais- sée par rapport à la monture, sous l'effet d'une rotation de la partie mobile dans un premier sens. La partie mobile et la monture comportent des moyens de transmission de force pouvant s'enclencher mutuellement, lorsque la partie mobile est dans sa posi- tion abaissée, et conçus pour retirer le bouchon de la bouteille sous l'effet d'une poursuite de la rotation de la partie mobile. On peut donc voir que, pratiquement, la totalité de la manoeuvre peut consister en une rotation de la poignée et donc de la vis, d'abord pour enfoncer celle-ci dans le bouchon, puis pour retirer Ie bouchon de la bouteille, ce mode d'utilisation, associé aux moyens de retenue portés par la poignée, permettant à l'utilisateur d'effectuer cette rotation en enclenchant un doigt avec les moyens de retenue et en exécutant un mouvement circulaire. Il n'est jamais nécessaire à l'utilisateur de retirer sa main et de la remettre en place, comme cela est nécessaire avec les poignées de type classique. Il en résulte un accroissement impor- tant de la vitesse de manoeuvre. La vitesse de manoeuvre est encore augmentée, une fois que le bouchon a été retiré de la bouteille, par le fait que l'utilisateur peut dévisser la vis du bouchon par un mouvement de rotation continue similaire sans avoir constamment à retirer et remettre en place sa main. De plus, cette opération de rotation à l'aide d'un doigt place la main et le bras de l'utilisa- teur dans des positions qui sont beaucoup plus naturelles et confortables que s'il utilisait un mécanisme à mani- velle, compte tenu du fait que la bouteille de vin doit être maintenue essentiellement droite pendant la manoeu- vre. L'aptitude à effectuer l'opération de rota- tion avec un doigt, non seulement sans gêne, mais en fait de façon très aisée, est très améliorée par deux autres caractéristiques des formes préférées de réalisa- tion de l'appareil selon l'invention. Premièrement, la vis du tire-bouchon comprend un corps hélicoïdal central en métal convenable ou analo- gue portant une couche extérieure de matière réductrice du frottement,telle qu'un polytétrafluoréthylène convena- ble. Ceci réduit notablement le couple devant être exercé pour enfoncer la vis dans le bouchon et si le dispositif est du type prefére dans lequel une rotaz:on continue de la vis dans le même sens fait monter Le bouchon par vissage sur cette vis, ce revêtement réduit notablement, de la même manière, le couple devant être exercé pour extraire le bouchon de la bouteille. Deuxièmement, on dispose d'un bras de manoeu- vre relativement long dans les formes préférées de réali- sation. La distance comprise entre l'axe central de la vis et les moyens de retenue situés sur la poignée lorsque celle-ci est dans sa position de manoeuvre, est avantageusement au moins égale à la longueur vertica- le des moyens d'entretoisement, laquelle longueur est elle-même d'une valeur permettant au moins de recevoir un bouchon classique. Des formes préférées de réalisation de l'invention comprennent un certain nombre d'autres carac- téristiques notables. Par exemple, pour obtenir une configuration plus compacte pour le rangemement ou le port du dispositif, la poignée peut être reliée de façon pivotante à la partie mobile de l'appareil, ou bien lui être reliée de façon amovible. Cependant, si la poignée est reliée de façon amovible à la vis, les moyens réalisant cette liaison, à la différence des poignées amovibles de l'art antérieur, sont tels qu'ils empêchent le bras précité de se déplacer radialement vers l'exté- rieur, de façon que l'utilisateur peut faire porter commodément son doigt légèrement à l'extérieur pendant la rotation de la poignée, sans que son doigt s'échappe en glissant. La poignée peut être enclenchée avec la partie mobile de l'appareil et peut en être dégagée avantageusement par des mouvements relatifs respectifs de descente et de montée. Ceci non seulement assure le transfert nécessaire des forces radiales, mais égale- ment empêche fermement toute traction importante vers le haut sur ia vi.s, Far l'utilisateur, lorsqu'il saisit la poignée. Ceci est tres utile, par exemple, pour faire remarquer à de nouveaux utilisateurs que le mode d'utili- sation du présent appareil est tout à fait différent de celui des dispositifs classiques d'extraction de bouchons et pour s'opposer catégoriquement à une mauvaise utilisation de l'appareil en tentant de tirer le bouchon hors de la bouteille. Lorsque la poignée est amovible, elle peut recevoir un alésage s'étendant globalement sur la lon- gueur du bras de la poignée et débouchant à une extrémité de la poignée. Cet alésage est dimensionné pour recevoir la partie de la vis qui, lorsque la partie mobile est dans sa position abaissée, dépasse vers le bas des moyens de guidage et passe globalement à travers la monture. Ainsi, la poignée peut être rangée sur cette partie en saillie de la vis lorsqu'elle n'est pas utilisée afin que l'on obtienne une configuration particulièrement réduite pour faciliter le port ou le rangement. Si la partie de la poignée définissant l'alésage est assez longue, elle dépasse légèrement au-delà de la pointe effilée de la vis, protégeant ainsi l'utilisateur, les vêtements ou objets adjacents, etc. En outre, lorsque les moyens de retenue situés sur la poignée sont définis par une ouverture traversant la poignée transversalement à l'alésage, ce dernier débou- chant en bout dans cette ouverture, cette longueur appor- te également une caractéristique de sécurité en proté- geant le doigt de l'utilisateur de la pointe effilée de la vis dans le cas o cet utilisateur oublie de reti- rer son doigt de l'ouverture enranoeant la poignée sur la vis. La poignée peut être formée de deux parties télescopiques. S'il en est ainsi, l'une des deux parties présente alors avantageusement un alésage assez long pour recevoir la totalité du tronçon de la vis en saillie, une fois rangée. Dans tous les cas, une poignée télesco- pique rend possible un bras de manoeuvre très long en cours d'opération, tout en permettant une configuration très compacte pour le rangement ou le transport. Les deux parties d'une poignée télescopique peuvent être équipées de moyens résistant par frottement au retrait des deux parties de la position totalement déployée, de sorte que la poignée ne s'affaisse pas en cours d'uti- lisation. La manoeuvre particulière à un seul doigt de l'appareil selon l'invention est en outre facilitée lorsque la monture de l'appareil est du type enserrant fermement le goulot de la bouteille, et positionnant de façon très précise ses moyens de guidage en alignement coaxial avec le bouchon, assurant ainsi un guidage ferme et très bon de la vis dans ses mouvements par rapport à la monture et donc à la bouteille. Dans des formes préférées de réalisation de l'invention, la monture comprend deux branches diamétralement opposées, radiale- ment flexibles, reliées à leurs extrémités supérieures par les moyens de guidage. Les tronçons supérieurs de ces branches servent de moyens d'écartement mentionnés précédemment, tandis que les tronçons inférieurs des branches servent à enserrer le goulot ou col de la bouteille. L'invention a plus particulièrement pour objet un appareil d'extraction de bouchon du type qui est manoeuvré principalement par une rotation d'une partie mobile comprenant une vis, conçu de façon que cette rotation puisse être aisément effectuée par une manoeuvre à l'aide d'un seul doigt et sans qu'il soit nécessaire à l'opérateur de replacer de façon répétée sa main. L'invention a pour autre objet un appareil dans lequel la poignée comprend un bras s'étendant radia- lement vers l'extérieur, comportant des moyens de retenue destinés à s'enclencher avec un doigt humain et à l'empê- cher de se déplacer radialement vers l'extérieur par rapport à ce bras. L'invention a également pour objet un appa- reil dans lequel les moyens de retenue sont positionnés de façon à établir un bras de manoeuvre efficace, relati- vement long, et dans lequel la vis présente un revêtement extérieur en matière réduisant le frottement. Un autre objet de l'invention est de proposer un appareil de ce type dans lequel la poignée est consti- tuée de deux parties télescopiques, et un autre objet de l'invention est de proposer un appareil de ce type dans lequel la poignée peut être retirée et rangée sur la vis, formant un étui protecteur pour celle-ci. L'invention sera décrite plus en détail en regard des dessins annexés à titre d'exemples nulle- ment limitatifs et sur lesquels: - la figure 1 est une élévation d'une premiè- re forme de réalisation de l'invention dont la poignée est en position de manoeuvre et la partie mobile en position abaissée; - la figure 2 est une vue en plan de dessus suivant la ligne 2-2 de la figure 1; - la figure 3 est une élévation suivant la ligne 3-3 de la figure 2; - la figure 4 est une coupe longitudinale suivant la ligne 4-4 de la figure 2, montrant l'appareil associé à une bouteille de vin et en un point de son cycle de fonctionnement; - la figure 5 est une coupe longitudinale de l'appareil des figures 1 à 4, montrant la poignée dans sa position rangée; - la figure 6 est une coupe transversale suivant la ligne 6-6 de la figure 5; la figure 7 est une coupe transversale de la poignée suivant la ligne 7- 7 de la figure I; - la figure 8 est une coupe transversale de la poignée suivant la ligne 8-8 de la figure i; - la figure 9 est une coupe transversale suivant la ligne 9-9 de la figure 4; - la figure 10 est une coupe transversale détaillée de la vis suivant la ligne 10-10 de la figure 1; - la figure 11 est une vue en plan de dessus d'une autre forme de réalisation de la poignée; - la figure 12 est une élévation de la variante de poignée suivant la ligne 12-12 de la figure 11; - la figure 13 est une élévation, avec coupe partielle, d'une autre forme de réalisation de l'appareil selon l'invention dont la poignée est dans sa position de manoeuvre; - - la figure 14 est une vue en plan de dessus de l'appareil de la figure 13; - la figure 15 est une vue analogue à celle de la figure 14, montrant la poignée dans une position de transport ou de rangement; - la figure 16 est une élévation d'une autre forme de réalisation de l'appareil selon l'inven- tion; - la figure 17 est une vue analogue à celle de la figure 16, montrant la poignée retirée et l'ensem- ble de l'appareil installé sur un dispositif de range- ment; et - la figure 18 est une vue de face suivant la ligne 18-18 de la figure 17. Les figures a i représentent une première forme de réalisation de l'appareil d'extraction de bou- chons selon l'invention. D'une façon générale, l'appareil comprend trois parties ou sous-ensembles prizncipaux, à savoir une partie mobile 10, 12, une poignée 18, 20 et une monture 39. Ainsi qu'on peut mieux le voir sur les figures 4 et 5, la partie mobile comprend la vis hélico - dale proprement dite, appelée plus simplement ci-après "vis" 10 et une embase 12 de montage. L'extrémité supé- rieure de la vis 10 est fixée rigidement dans l'embase 12 de montage de toute manière convenable, et la vis en part vers le bas, se terminant par une pointe effilée, qui est avantageusement de la forme décrite dans les brevets N 4 276 789, N 4 291 597 et N 4 429 444 précités (dans la totalité de ce mémoire, des expressions telles que "vertical", "vers le haut" et "vers le bas".sont utilisées en référence à l'appareil tel qu'illustré sur les dessins et tel qu'il serait positionné lors d'une utilisation par rapport à une bouteille en position droite; ces expressions ne sont autrement données dans aucun sens limitatif). L'embase 12 de montage comprend un embout 12a orienté vers le haut, de section transversale carrée (voir figure 2). Les côtés de l'embout 12a sont légère- ment inclinés, de façon que ses dimensions latérales augmentent ou s'évasent, vers l'extérieur du haut vers le bas. A l'extrémité inférieure de l'embout 12a, l'em- base 12 de montage comporte une bride 12b s'étendant latéralement vers l'extérieur, qui sert de moyen de butée, d'une manière décrite plus complètement ci-dessous. La vis 10 du tire-bouchon est en outre avantageusement de la forme décrite dans les bre- vets précités et, ainsi qu'on peut mieux le voir sur la figure 10, elle comprend un corps central 14 en métal et une couche extérieure 16 en matière réduisant le frottement,telle qu'un polytétrafluoréthylène convenable. L'épaisseur relative de la couche 16 a été représentée de façon exagérée sur la figure 10 pour plus de clarté. La poignée de l'appareil comprend deux pièces principales 18 et 20, avantageusement moulées chacune d'un seul bloc en matière plastique convenable à haute résistance à la traction. La première pièce 18 de la poignée comprend une tige allongée 22 et un élément 24 formant une enceinte, relié à une extrémité de la tige 22 avec laquelle il est relié d'une seule pièce et définissant une ouverture 26. La tige 22 présen- te un alésage 28 s'étendant sur toute sa longueur, débou- chant dans l'ouverture 26 ainsi que vers l'extérieur à l'extrémité de la tige 22 éloignée de l'ouverture 26. Sur les figures 1 à 4, la poignée 18, 20 est repré- sentée dans une position qui sera appelée ci-après "posi- tion de manoeuvre" dans laquelle la poignée s'étend globalement horizontalement et l'ouverture 26 débouche verticalement vers le haut et vers le bas. L'ouverture 26 est dimensionnée pour recevoir confortablement un doigt humain. La seconde pièce 20 de la poignée est globa- lement analogue à un tube, allongée et présentant un alésage 30 qui la traverse longitudinalement et débouche à l'extérieur aux deux extrémités. Un tronçon important 31 de la seconde pièce 20 de la poignée, c'est-àdire le tronçon adjacent à l'extrémité de droite tel que vu sur les figures 1 à 4, présente des dimensions exté- rieures d'une grandeur telle qu'elle peut se loger en glissant dans l'alésage 28 de la première pièce 18 de la poignée. Cependant, à l'extrémité de la pièce 20 adjacente à la pièce 18 sont formés deux organes 32 de retenue qui font saillie radialement vers l'extérieur sur des côtés diamétralement opposés de ladite extrémité de la pièce 20. Du fait de la configuration creuse de la pièce 20 et de la nature de la matière dont elle est formée, les organes 32 de retenue peuvent être déviés à force vers l'intérieur afin que l'extrémité adjacente de la pièce 20 pénètre dans l'alésage 28 et que les organes 32 de retenue se placent ensuite dans les limites -de l'ouverture 26. Les organes 32 de retenue peuvent être chanfreinés, comme montré, afin de faciliter cet assemblage. Ensuite, l'application en butée des organes 32 de retenue contre les parois intérieures de l'ouvertu- re 26 à proximité immédiate de l'alésage 28 limite l'ex- tension télescopique des deux pièces de la poignée, tandis que l'entrée en butée de l'extrémité adjacente de la pièce 20 avec les parois intérieures de l'ouverture 26 diamétralement en face de l'alésage 28 limite le retrait télescopique (voir figure 5). Lorsque les deux pièces sont en extension télescopique complète, comme montré sur les figures 1, 2 et 4, une petite saillie arrondie 34 formée sur la surface extérieure de la pièce 20 se place sous la tige 22 de la première pièce 18 de la poignée. La saillie 34 oppose une résistance de frottement suffisante, à la contraction télescopique des deux pièces de la poignée, pour qu'elles ne se rétractent pas l'une dans l'autre pendant l'utilisation. Néanmoins, la saillie 34 est assez petite pour que sa résistance de frottement soit relativement aisée à vaincre lorsque l'on souhaite con- tracter la poignée, par exemple pour le rangement, et une saillie similaire 35 s'étend alors au-dessous de la tige 22 afin de maintenir les pièces de la poignée en position rétractée. A l'extrémité du tronçon 31 éloignée de la première pièce 18 de la poignée, la seconde pièce 20 de la poignée augmente de dimension latérale extérieure par un tronçon 33 de transition et aboutit à un court tronçon 36 a alveole, de configuration globalement carrée en section transversale. Un trou transversal 33 s'étend à travers le tronçon 36 à alvéole, dans la direction verticale lorsque la poignée est dans sa position de manoeuvre. Le trou transversal 38 sert d'alvéole ou douille pour la réception de l'embout 12a de la partie mobile de l'appareil, de manière que la poignée et la partie mobile puissent être raccordées l'une à l'autre d'une façon amovible. Le trou transversal 38 présente, en section transversale, une configuration globalement carrée dimen- sionnée pour s'accoupler avec l'embout 12a. Par consé- quent, l'embout 12a et l'alvéole 38 présentent des surfa- ces de clé de sorte qu'un couple peut être transmis de la poignée 18, 20 à la partie mobile 10, 12 de l'ap- pareil. Les dimensions transversales de l'alvéole 38 sont évasées vers l'extérieur de son milieu vers chaque extrémité. Par conséquent, que l'alvéole 38 soit mis en place sur l'embout 12a comme montré sur la figure 4, ou bien que la poignée soit retournée, l'alvéole 38 présente une partie évasée destinée à être reçue étroitement sur l'embout 12a, mais sans difficulté de mise en place ou d'enlèvement. Ainsi qu'on peut mieux le voir sur les figures 7 et 8, bien que l'alésage 30 soit de section transversale circulaire à des fins décrites ci-après, la configuration, en section transversale, de la partie extérieure du tronçon 31 est elliptique, de même que celle de l'alésage complémentaire 28 de la tige 22 de la première pièce 18 de la poignée. Ceci empêche les deux pièces de la poignée de tourner l'une par rapport à l'autre. Lorsque la partie mobile 10, 12 de l'appareil est disposée. verticalement, l'embout 12a étant en haut et la poignée 18, 20 étant orientéehorizontalement, l'alvéole 38, qui s'étend verticalement, peut être mis en place sur l'embout 2a par abaissement de la poignée afin de relier de façon amovible la poignée à la partie mobile de l'appareil. La poignée s'étend alors dans sa position de manoeuvre, et la pièce 18, ainsi que la plus grande partie de la pièce 20 (jusqu'à l'alvéole 38) part latéralement vers l'extérieur sur un côté de la partie mobile, formant un bras de manoeuvre. On peut voir que, lorsqu'ils sont ainsi assemblés, les moyens de liaison formés par l'embout 12a et l'alvéole 38 non seulement transmettent un couple de rotation autour de l'axe central de la partie mobile, mais transmettent aussi des forces radiales orientées vers l'extérieur ou vers l'intérieur, le long dudit bras de manoeuvre. Cependant, étant donné qu'on retire la poignée de la partie mobile en la déplaçant vers le haut par rapport à cette dernière, les moyens de liaison 12a, 38 ne ser- vent à transmettre aucune force importante de traction de la poignée 18, 20 à la partie mobile 10, 12. La partie 39 formant monture de l'appareil comprend, à son extrémité supérieure, une douille 40 de guidage présentant un passage cylindrique 32 disposé verticalement, dimensionné pour recevoir à glissement la vis 10 et permettant un mouvement longitudinal et/ou de rotation à celle-ci par rapport à la monture 39. La monture 39 est de forme globalement en fourche, comprenant deux branches 44 reliées à leurs extrémités supérieures par la douille 40 de guidage. Les branches 44 sont diamétralement opposées et espacées, et elles s'étendent globalement vers le bas de la douille 40 de guidage. Des rebords 46 font saillie à peu près radialement vers l'intérieur des branches respectives 44, approximativement au milieu de la longueur de ces dernières. Les faces inférieures des rebords 46 définis- sent des épaulements coplanaires 48 de butée qui peuvent reposer sur le haut d'une bouteille, représentée en sur la figure 4, afin de limiter le mouvement de descente de la monture par rapport à cette bouteille. Les parties inférieures 44a des branches 44, au-dessous des épaulements de butée 48, peuvent être appliquées contre les côtés du col ou goulot de la bouteille, comme représenté, et sont appelées ici moyens de serrage, car la flexibilité de la matière dont la monture est formée leur permet de fléchir vers l'inté- rieur ou vers l'extérieur pour enserrer en fait les goulots de bouteilles de diverses dimensions. Les épaule- ments 48 de butée constituent, avec les éléments 44a de serrage, les moyens de prise de bouteilles de la monture, lesquels moyens s'enclenchent avec la bouteille pour positionner convenablement la monture 39 par rapport à celle-ci. La monture 39 positionne elle-même convena- blement la vis 10 par l'intermédiaire du passage 42 de guidage. Les parties supérieures 44b des branches 44 établissent un espace entre la douille 40 de guidage et le haut de la bouteille 50 et définissent entre elles une ouverture 52 destinée à recevoir le bouchon 54 à sa sortie de la bouteille. Comme montré sur la figure 9, les rebords 46 présentent des évidements 46a dans leurs faces situées latéralement à l'intérieur afin de permettre le passage du bouchon vers le haut, d'une manière décrite plus complètement ci-après. Une nervure verticale 56 est située sur la face intérieure de chacun des éléments d'écartement 44b, légèrement au-dessus du rebord respectif 46. Les surfaces intérieures des nervures 56 sont effilées de façon que, lorsque le bouchon s'élève et sort de la bouteille, ces nervures puissent mordre dans le bouchon et servir ainsi de moyens de prise empêchant le bouchon de tourner. Il est également important de noter que non seulement les parties inférieures ou éléments de serrage 44a,mais également celles supérieures ou éléments d'écartement 44b des branches 44 peuvent fléchir radiale- ment. En fait, la flexibilité des parties supérieures 44b est particulièrement importante par le fait qu'elle permet aux éléments de serrage 44a situés au-dessous d'être déplacés radialement vers l'intérieur ou vers l'extérieur, comme nécessaire, pour serrer divers goulots de bouteilles à proximité de leurs extrémités supérieures, par exemple au bourrelet 58 de dégouttement. Pour commencer la manoeuvre du dispositif, on place la poignée, si elle n'est pas déjà dans la position de manoeuvre, dans cette position de manoeuvre en faisant descendre l'alvéole 38 sur l'embout 12a et en déployant télescopiquement les deux pièces de la poignée jusqu'à la position montrée sur les figures 1 et 2. Ensuite, si elle n'a pas déjà été insérée dans le passage 42 de guidage, la vis 10 est ainsi insérée. La monture 39 de l'appareil est ensuite abaissée sur le goulot de la bouteille et les éléments 44a de serrage appliqués contre la bouteille par une main de l'utilisa- * teur. Bien que la partie mobile et la poignée puissent être soulevées manuellement, l'entrée en butée de l'extré- mité inférieure de la vis 10 avec le dessus du bouchon 54 fait monter automatiquement la vis, et la poignée qui lui est reliée, jusqu'a une position dans laquelle la poignée se trouve à une certaine distance audessus de la douille 40 de guidage pendant que le dispositif est abaissé sur la bouteille. On peut amorcer la pénétration de la pointe effilée de la vis 10 dans le bouchon en exerçant une légère poussée vers le bas sur la poignée 18, 20 et/ou l'embout 12a. Ensuite, aucune-- autre poussée ou traction n'est nécessaire. En particulier, l'utilisateur saisit les éléments de serrate 44a d'une main afin de maintenir un contact ferme de ces éléments de serrage et des épau- lements de butée adjacents 48 avec la bouteille. L'utili- sateur introduit un doigt de son autre main dans l'ouver- ture 26. Il convient en particu!ier de noter que cette main de l'utilisateur se trouve dans une position natu- relie et confortable, la paume étant tournée vers le bas. Puis l'utilisateur fait tourner la partie mobile de l'appareil, à l'aide de la poignée 18, 20, en faisant exécuter en continu, au doigt inséré dans l'ouverture 26, un mouvement circulaire, c'est-à-dire un mouvement du type tournoyant. Durant cette opération, l'utilisateur n'a à aucun moment à relâcher et remettre en place une main ou l'autre, ce qui économise un temps important. Il convient en particulier de noter que la longueur utile du bras de manoeuvre, c'est-à-dire la distance comprise entre l'ouverture 26 et l'axe cen- tral de la vis 10, lorsque la poignée est dans sa posi- tion de manoeuvre, est sensiblement plus grande que la longueur des éléments d'écartement 44b. Ceci, associé au revêtement 16 de réduction de frottement, réduit à un tel point de couple demandé pour faire descendre la vis dans le bouchon, que cette manoeuvre peut être effec- tuée très aisément, quand bien même l'utilisateur n'exer- ce la force de rotation qu'avec un seul doigt. Il appa- rait que l'ouverture 26 empêche le doigt de l'utilisateur de se déplacer radialement vers l'extérieur, ce qui facilite encore une manoeuvre de rotation extrêmement rapide. Pendant que l'on fait tourner la poignée 18, 20 pour introduire la vis 10 dans le bouchon 54, cette vis 10 descend évidemment en même temps avec le poignée 18, 20. La partie mobile 10, 12 de l'appareil finit par atteindre une position abaissée dans laquelle la bride 12b bute sur l'extrémité supérieure de la douil- le 40 de guidage. Ensuite, aucun autre mouvement de descente n'est possible. Cependant, comme montré sur la figure 4, la vis, est d'une longueur telle que, dans la position abaissée, elle.a traversé pratiquement sur toute sa longueur le bouchon 54 et en sort vers le haut sur toute la longueur de l'ouverture 52 de récep- tion du bouchon. Ainsi, sans arrêter, repositionner ou changer la nature du mouvement de la main de l'utili- sateur, c'est-à-dire en continuant simplement de faire tourner la poignée 18, 20 et donc la vis 10 dans le même sens, mais sans autre mouvement de descente, on provoque la montée du bouchon 54 par vissage sur la vis 10, jusque dans l'ouverture 52. Après que le bouchon 54 a ainsi remonté de la bouteille sur une courte distan- ce, il est pris par les nervures 56 qui l'empêchent de tourner. Ceci permet de retirer complètement le bou- chon de la bouteille en s'assurant que le bouchon ne commence pas à tourner avec la vis, mais plutôt qu'il s'élève par vissage sur cette dernière. Après que le bouchon a été retiré de la bouteille, l'utilisateur peut légèrement relâcher la prise sur les éléments 44a de serrage et soulever de la bouteille la monture 39 de l'appareil, enmême temps que la partie mobile et la poignée. Puis, le doigt de son autre main restant logé dans l'ouverture 26, il fait tourner la poignée et la partie mobile de l'appareil en sens opposé à celui utilisé pour l'opération d'extrac- tion du bouchon, c'est-à-dire le sens inverse de celui des aiguilles d'une montre. Les nervures 56 de prise mordant dans le bouchon et l'empêchant ainsi de tourner, cette action de rotation inverse fait ressortir la vis du bouchon. Celui-ci peut ensuite être retiré manuel- lement de la monture, ou bien éjecté à l'extrémité infé- rieure de la monture par un simple abaissement de la poignée et de la partie mobile de l'appareil directement vers le bas, sans rotation. L'appareil est à présent en position de commencer un autre cycle de fonctionnement. Il est particulièrement important de noter que, à 'la différence de nombreux appareils classiques d'extraction de bouchons, l'appareil selon l'invention est manoeuvré à peu près exclusivement par un mouvement de rotation de la poignée et il n'implique aucune trac- tion vers le haut sur la vis. Le procédé par lequel la poignée 18, 20 est reliée à la partie mobile 10, 12 aide à assurer une manoeuvre appropriée à cet égard. En particulier, étant donné que la poignée est retirée de la partie mobile par un mouvement vers le haut par rapport à cette dernière, iI est pratiquement impossible à l'utilisateur d'exercer une traction importante vers le haut sur la vis à l'aide de la poignée. Par ailleurs, en raison du mouvement de rotation que l'utilisateur imprime à la poignée 18, 20 et, en particulier du fait que le doigt engagé dans l'ouverture 26 exerce une force radialement vers l'extérieur, il est important que ces forces radiales, en particulier vers l'extérieur, le long du bras de manoeuvre, soient transmises de la poi- gnée à la partie mobile de l'appareil, et on peut voir que l'embout 12a et l'alvéole 38, agencés verticalement, atteignent ce but. Lorsque l'on souhaite porter et/ou ranger l'appareil, on peut retirer la poignée de la partie mobile et cette dernière étant dans sa position abaissée par rapport à la monture, on peut introduire l'extrémité inférieure de lavis 10 dans l'extrémité de l'alésage 30 du tronçon 36. La pièce 20 de la poignée est dimensionnée de façon à être au moins aussi longue que la partie de la vis 10 qui descend au-dessous de la douille 40 de guidage lorsqu'elle est dans sa position abaissée. Par conséquent, comme montré sur la figure 5, l'extrémité de la vis ne dépasse pas de la pièce 20 dans l'ouverture 26. Par conséquent, même si l'utilisateur oublie de retirer son doigt de l'ouverture 26 pendant qu'il enfile la poignée longitudinale sur la vis comme montré sur la figure 5, il ne risque pas d'être blessé par l'extré- mité effilée de la- vis. Les. deux; pièces 1-8 et 20 de la poignée peuvent être rétractées télescopiquement avant, pendant ou après l'introduction longitudinale de la vis 10 dans l'alésage 30, et la poignée se trouve alors dans sa position rangée telle que montrée sur la figure 5. Bien que l'un quelconque d'un certain nombre de moyens puisse être utilisé pour retenir la poignée dans sa position rangée, la présente invention fait appel à un serrage par frottement. Les moyens pour effec- tuer ce serrage sont représentés d'une façon quelque peu exagérée sur les dessins. En particulier, la partie à alvéole 36 de la pièce 20 de poignée est dimensionnée de façon à être prise par les nervures 56 lorsqu'elle est introduite dans sa position rangée. Ainsi qu'on peut mieux le voir sur la figure 6, l'une des nervures 56 s'étend latéralement vers l'intérieur sur une plus grande distance que l'autre nervure, de sorte que l'axe passant à mi-distance entre les deux nervures est légère- ment décalé par rapport à l'axe central de la douille 40 de guidage et donc à l'axe central de la vis 10. Cette dernière peut elle-même fléchir élastiquement. Par conséquent, lorsque l'on glisse la pièce 20 de la poignée longitudinalement sur la partie descendante de la vis 10 et lorsque les nervures 56 entrent en prise avec la partie 36 à alvéole de la pièce 20 de la poignée, cette dernière est déplacée à force vers la gauche, comme vu sur le dessin, et un effet de coincement par frottement apparaît entre la poignée, la vis et la montu- re. Cet effet de coincement est juste suffisant pour retenir la poignée dans sa position rangée, à l'encontre de forces habituelles, mais ii n'est pas assez grand pour résister de façon indésirable au retrait -de la poignée à partir de sa position rangée, pour une manoeu- vre, ni pour détériorer la vis 10. Les deux pièces de la poignée étant rétractées télescopiquement, la saillie 34 retient la pièce 18 dans une position rétractée par rapport à la pièce 20. En référence à présent aux figures 11 et 12, on y voit représentée une autre forme de poignée qui peut être utilisée avec l'appareil des figures 1 à 10, à la place de la poignée 18, 20. La poignée des figures 11 et 12 est formée d'une seule pièce 60 moulée en matière plastique. A une extrémité se trouve une partie 62 à alvéole sensiblement identique à la partie 36 à alvéole de la pièce 20 de la poignée de la forme de réalisation précédente. La partie 62 est traversée par un trou 64 qui sert d'alvéole devant recevoir un embout 12a. La ligne 1 de la figure 12 est contenue dans un plan passant perpendiculairement par le milieu du trou transversal 64, et les dimensions latérales de ce dernier augmentent vers l'extérieur à partir de la ligne 1 et du plan dans lequel elle s'étend, vers chaque extrémité du trou 64. La poignée 60 est allongée, s'étendant vers l'extérieur sur un coté de la partie 62 à alvéole afin de former le bras de manoeuvre de la poignée. A l'extrémité de ce bras de manoeuvre opposée à celle présentant l'alvéole 64 se trouve un élément de retenue indiqué globalement en 66. Lorsqu'il est vu de dessus, comme montré sur la figure 11, l'élément 66 de retenue peut être globalement décrit comme étant une zone élargie sur l'extrémité extérieure du bras de manoeuvre de la poignée 60, zone dans laquelle se trouvent des évidements incurvés 68 s'étendant latéralement vers l'intérieur sur des côtés opposés de la poignée. Ainsi, dans cette forme de réalisation, l'élément de retenue ne forme pas une enceinte complète, mais il forme deux creux 68 s'ouvrant vers le haut et vers le bas et configurés pour épouser la forme d'un doigt humain et l'empêcher de se déplacer radialement le long du bras de manoeuvre de la poignée 60. Etant donné qu'en cours d'utilisation, la force principale contre laquelle le doigt de l'utilisateur doit être retenu est dirigée radialement vers l'extérieur, les protubérances latérales 70 qui définissent les extrémités extérieures des creux 68 s'étendent vers l'extérieur quelque peu au-delà des protubérances 72 qui définissent les extrémités intérieu- res des creux 68. Un alésage longitudinal 74 s'étend dans la poignée 60 d'une extrémité à l'autre, coupant le trou transversal 64 et passant à travers l'élément 66 de retenue. La longueur de la poignée 60 et le diamètre de l'alésage 74 sont tels que, lorsque la partie mobile , 12 de l'appareil est placée dans sa position abaissée dans la monture 39, la poignée 60 peut être rangée sur le tronçon de la vis 10 dépassant vers le bas de la douille 40 de guidage à l'intérieur de la monture, de la même manière que pour la poignée 18, 20 de la forme de réalisation précédente, et elle peut être serrée par frottement avec la vis et la monture afin d'être retenue de façon amovible dans cette position rangée. Lorsque la poignée de l'appareil est réalisée d'une seule pièce, comme sur les figures 11 et 12, il est souhaitable, à la fois pour des raisons d'esthétique et de commodité, que la poignée ne dépasse pas sensible- ment des extrémités des éléments 44a de serrage lors- qu'elle est dans son état rangé. Cependant, si l'élément de retenue avait la forme d'une ouverture communiquant avec l'alésage longitudinal central de la poignée, et que cette longueur de poignée préférée était utilisée, la pointe effilée de la vis dépasserait alors dans cette ouverture lorsque la poignée serait rangée. Ceci ne poserait aucun problème particulier une fois la poignée rangée, car les parois de l'enceinte définissant l'ouver- ture protégeraient l'utilisateur, ses vêtements, des objets proches, etc. de la pointe de la vis. Cependant, un utilisateur ayant manoeuvré l'appareil avec son doigt placé dans cette ouverture pourrait, par précipitation ou par inadvertance, tenter de ranger la poignée sans retirer son doigt de l'ouverture, auquel cas il risque- rait d'être blessé par la pointe effilée de la vis, en poussant longitudinalement la poignée le long de la vis. Par conséquent, la forme de l'élément 66 de retenue de la forme de réalisation des figures 11 et 12 est particulièrement souhaitable, pour des raisons de sécurité, lorsque l'on désire utiliser une poignée d'une seule pièce avec une monture et une vis dimension- nées co.me montré sur les figures 1 à 10, et d'une lon- gueur telle que la poignée ne dépasse pas sensiblement au-delà de la monture, une fois rangée. La manoeuvre effectuée à l'aide de la poignée est très similaire à celle décrite ci-dessus pour la première forme de réalisation de l'invention. En particulier, la poignée ayant été convenablement placée dans sa position de manoeuvre et l'appareil ayant été positionné sur une bouteille de vin à ouvrir, l'utilisa- teur saisit d'une main les moyens de serrage de la monture et place un doigt de son autre main dans l'un des deux creux 68, en particulier le creux apparaissant à la partie supérieure sur la figure 11, puis, de même que dans la forme de réalisation précédente, l'utilisateur exécute la totalité de l'opération consistant à faire descendre la vis jusqu'à sa position abaissée, puis à faire remonter le bouchon sur la vis, par une rotation continue dans le sens des aiguilles d'une montre sans retirer le doigt du creux 68 ou le déplacer dans ce dernier. Ce n'est qu'après que l'appareil a été retiré de la bouteille et que l'on souhaite dévisser la vis du bouchon extrait -que l'on repositionne la monture dans sa main, cette fois en plaçant un doigt dans le plus bas des deux creux tels que montrés sur la figure 11. Ce simple repositionnement de la main de l'utilisa- teur ne constitue pas un inconvénient notable, en parti- culier du fait qu'il est très probable que le doigt de l'utilisateur, dans tous les cas, se dégage du creux en même temps que l'appareil est retiré de la bouteille. En référence à présent aux figures 13 à , on y voit représentée une autre forme de réalisation de l'appareil d'extraction debouctnns selon l'invention. L'appareil des figures 13 à 15 comprend une monture 76 qui est pratiquement identique à la monture 39 des formes de réalisation précédentes. L'appareil comprend en outre une partie mobile très similaire à celle des formes de réalisation précédentes en ce qu'elle comporte une vis 78 de tire-bouchon, identique à la vis 10, reliée fixement à une embase 80 de montage de laquelle elle part vers le bas. L'embase 80 de montage comporte une bride circulaire inférieure 80a qui sert de butée desti- née à coopérer avec l'extrémité supérieure de la monture 76 afin de limiter le mouvement de descente de la partie mobile de l'appareil par rapport à la monture 76 lorsque la partie mobile a atteint sa position abaissée telle que montrée sur la figure 15. Au-dessus de la bride a se trouve un embout 80b dont la dimension est rétré- cie, en comparaison avec la bride 80a, dans une direction transversale. Ce rétrécissement forme des épaulements e à la jonction entre la bride 80a et l'embout 80b. Ce dernier est réalisé d'une seule pièce avec un élément de charnière 80c, cet élément se trouvant sur un côté de l'embout 80b, cette direction d'un côté à l'autre étant mesurée le long de la plus grande des dimensions latérales de l'embout O80b. L'élément 80c de charnière définit un alésage transversal 82 qui s'étend à peu près tangentieilement à l'embase 80 de montage, d'une façon générale. La poignée de l'appareil des figures 13 à 15 est constituée d'une seule pièce moulée 84. Cette poignée 84 est allongée, une chape 86 étant formée sur l'une de ses extrémités et une enceinte 88 étant formée sur l'autre extrémité et définissant une ouverture 90. La chape 86 est reliée de façon pivotante à l'élément c de charnière de la partie mobile de l'appareil par un axe 92 qui peut être convenablement maintenu en place par tous moyens convenables, ainsi qu'il est bien connu dans la technique. On peut donc faire pivoter la poignée 84 d'une position de transport, telle que montrée sur la figure 15, dans laquelle elle s'étend globalement le long de la vis 78 et, si la partie mobile est mise en place dans la monture 76, également et globalement le long des branches de la monture 76, vers une position de manoeuvre dans laquelle la poignée 84 s'étend au- dessus de l'embase 80 de montage et part latéralement vers l'extérieur de celle-ci, sur le côté de l'embase de montage opposé à celui comportant l'élément 80c de charnière. La partie de la poignée 84 s'étendant donc latéralement vers l'extérieur, du côté opposé à celui de l'élément 80c de charnière, constitue le bras de manoeuvre de cette poignée 84. L'enceinte 88 est orientée de manière que, lorsque la poignée est dans sa position de manoeuvre, l'ouverture 90 débouche à la fois vers le haut et vers le bas. Par conséquent, l'enceinte 88 sert d'élément de retenue de la poignée 84, sensiblement de la même manière que l'enceinte 24 sert d'élément de retenue dans la forme de réalisation des figures La poignée 84 présente, entre l'enceinte 88 et la chape 86, une rainure longitudinale 94 qui, lorsque la poignée est dans sa position de manoeuvre, s'ouvre vers le bas de façon à pouvoir recevoir l'embout b de l'embase 80 de montage. Par cQnséquent, l'âme centrale définissant cette rainure peut reposer sur la surface supérieure 80d de l'embout 80b, tandis que les bords des ailes latérales peuvent reposer sur des épaulements respectifs 80e. En conséquence, les surfaces d et/ou 80e servent de surfaces de support tournées vers le haut, supportant la poignée 84 dans sa position de manoeuvre. Le fonctionnement de la forme de réalisation des figures 13 et 14 est essentiellement le même que celui des formes de réalisation précédentes, sauf que la poignée 84 ne peut pas être retirée de la partie mobile de l'appareil, mais qu'elle peut plutôt être placée dans une configuration plus compacte pour le rangement ou le transport, en pivotant vers la position montrée sur la figure 15. En référence enfin aux figures 16 à 18, on y voit représentée une autre forme de réalisation de l'invention. La forme de réalisation des figures 16 à 18 comprend une monture 96 sensiblement identique aux montures 39 et 76 décrites précédemment. De la même manière, l'appareil des figures 16 à 18 comprend une partie mobile sensiblement identique à la partie mobile , 12 de la forme de réalisation des figures 1 à 10, et comprenant une embase de montage comportant une bride 98 de butée et un embout 100 orienté vers le haut, ainsi qu'une vis 102 de tire-bouchon partant vers le bas de l'embase 98, 100 de montage. La poignée 104 comprend une partie surépaissie 106 définissant l'alvéole 108 destiné à recevoir l'embout 100. Ce dernier et l'alvéole sont sensiblement identiques à ceux décrits précédemment et, en particulier, ils présentent, en section transver- sale, des configurations carrées afin de présenter des surfaces de clé. Le bras 110 de manoeuvre de la poignée 104 part latéralement vers l'extérieur d'un côté de la partie 106 à alvéole. Une enceinte 112 est formée à l'extrémité extérieure du bras 110 de manoeuvre et définit une ouverture destinée à retenir un doigt humain pendant l'utilisation et qui, dans la position de manoeu- vre montrée sur la figure 16, débouche à la fois vers le haut et vers le bas. Un bras plus court 116 part latéralement vers l'extérieur du côté de la partie 106 à alvéole opposé à celui du bras 110 de manoeuvre. La poignée 104 peut être retirée de la partie mobile 98, 100, 102, mais elle n'est pas conçue pour être rangée sur la vis 102. Par contre, la monture 96, sur laquelle la partie mobile 98, 100, 102 est mise en place, et la poignée 104 sont conçues pour être rangées sur un support décoratif spécial 118 qui ne fait pas partie, en lui-même, de l'appareil d'extraction de bouchons. Le support 118 comprend une embase 120 qui peut reposer sur une table ou analogue, et un élément 122 orienté vers le haut, simulant globalement la forme de l'extrémité supérieure d'un bouteille de vin. Ainsi, comme montré sur les figures 17 et 18, la monture 96 peut reposer sur l'élément façonné 122 de la même manière qu'elle reposerait en service sur une bouteille de vin. Etant donné que l'élément 122 est creux, il peut recevoir la vis 102 lorsqu'elle est dans sa position abaissée par rapport à la monture 96. Un épaulement 124 fait saillie latéralement de l'élément 122 et présente un alvéole 126 s'ouvrant vers le haut. L'alvéole 126 est dimensionné pour recevoir le petit bras 116 de la poignée 104 afin que cette dernière puisse être montée sur le support 118 dans une position verticale le long de la monture 96. Un capot 128 peut être mis en place sur l'appareil, reposant sur un épaulement 130 de l'embase afin de former un emballage peu volumineux. On a décrit ci-dessus des exemples de réali- sation de l'invention, mais il est évident à l'homme de l'art que de nombreuses modifications peuvent y être apportées sans sortir du cadre de l'invention. En parti- culier, l'invention est particulièrement bien adaptée aux types d'appareils d'extraction de bouchons qui, à l'exception, le cas échéant, de l'enfoncement initial de la pointe effilée de la vis dans le bouchon, sont manoeuvrés pratiquement exclusivement par un mouvement de rotation, au moins en ce qui concerne la force exercée par l'utilisateur. Dans untel appareil, la monture et la partie mobile comportent certains types de moyens de transmission de force, pouvant s'enclencher lorsque la partie mobile a atteint sa position basse par rapport à la monture, et conçus pour provoquer le retrait du bouchon de la bouteille pendant que la partie mobile continue d'être tournée. Dans les formes préférées de réalisation représentées, la vis du tire-bouchon est conçue et asso- ciée à la monture d'une manière telle que, lorsqu'elle est dans sa position abaissée, le bouchon puisse s'élever sur elle par vissage si elle est tournée dans le même sens que celui dans lequel elle a été enfoncée dans le bouchon, sans autre mouvement de descente et, dans ces formes de réalisation, les moyens de transmission de force sont simplement des moyens de butée coopérant entre le partie mobile et la monture afin d'empêcher la poursuite du mouvement relatif de descente de la partie mobile. Cependant, dans d'autres formes de réalisa- tion utilisant genéralement des principes connus dans la technique, on peut prévoir d'autres types de moyens de transmission de force. Par exemple, dans certaines de ces conceptions, la partie mobile de l'appareil pour- rait être équipée de vis de transmission de force, dis- tincte de la vis de tire-bouchon proprement dite. Un écrou, des dents suiveuses ou d'autres organes analogues peuvent être prévus de façon à coopérer avec cette secon- de vis et avec la monture afin que, une fois que la vis du tire-bouchon a été enfoncée dans le bouchon, la poursuite de la rotation de l'ensemble mobile, dans le même sens ou en sens opposé, ait pour effet de solli- citer vers le haut la partie mobile de l'appareil, en- traînant avec elle le bouchon et la vis du tire-bouchon. Selon ces principes, la seconde vis possède habituelle- ment un pas très inférieur à celui de la vis du tire- bouchon proprement dite, et ceci permet de réduire suf- fisamment le couple de manoeuvre pour rendre possible une rotation avec un doigt. Dans la forme préférée de réalisation illus- trée, les montures sont conçues pour serrer ou enserrer réellement le goulot de la bouteille. Ceci est extrême- ment avantageux dans le type particulier d'appareils selon l'invention en raison du cercle de rayon relative- ment grand sur lequel la poignée et la main de manoeuvre de l'utilisateur tournent. Cependant, dans des formes de réalisation moins avantageuses, il serait possible de prévoir une monture qui repose simplement sur l'extré- mité supérieure de la bouteille, comme c'est le cas d'un appareil plus classique d'extraction de bouchons. D'autres modifications peuvent être apportées à la poignée et/ou aux moyens l'associant à la partie mobile de l'appareil. Dans d'autres formes de réalisation, en particulier lorsque le faible encombrement pour le rangement ou le transport n'entre pas en considération, J la pognee pourrait etre fixee à demeure a la partie mobile dans sa position de manoeuvre. Il va de soi que de nombreuses autres modifi- cations peuvent être apportées à l'appareil décrit et représenté sans sortir du cadre de l'invention. REVENDICATIONS 1. Appareil pour extraire un bouchon (54) d'une bouteille (50), l'appareil étant du type à trac- tion automatique et comprenant une partie mobile (10, 12) comportant une vis (10) de tire-bouchon constituée d'un corps central globalement hélico dal (14) et d'une couche extérieure (16) de matière réduisant le frottement et une butée (12b) tournée vers le bas, portée par la vis, une poignée (18, 20) comprenant au moins un bras allongé (22) et associée à la partie mobile de façon que le bras puisse s'étendre radialement vers l'extérieur par rapport à la vis lorsque la poignée est en position de manoeuvre, et une partie (39) formant monture, cette partie comprenant des moyens destinés à s'enclencher avec la bouteille afin de positionner la monture et la vis par rapport à la bouteille, lesdits moyens d'en- clenchement comprenant des moyens de butée (48) pouvant porter contre le haut de la bouteille afin de limiter le mouvement de descente de la monture par rapport à la bouteille, et plusieurs éléments de serrage (44a) , espacés circonférentiellement, s'étendant au-dessous des moyens de butée et pouvant être déviés radialement afin de serrer les côtés de la bouteille, des moyens d'écartement (44b) s'élevant des moyens d'enclenchement et définissant une ouverture (52) destinée à recevoir un bouchon à sa sortie de la bouteille et des moyens de guidage (40), supportés par les moyens d'écartement, pouvant s'enclencher avec la partie mobile et conçus pour permettre un mouvement de rotation et un mouvement longitudinal de la partie mobile par rapport à la monture de façon que la vis puisse être descendue dans le bouchon vers une position abaissée par rapport à la monture sous l'effet d'une rotation de la partie mobile, les moyens de guidage comportant une butée tournée vers le haut, pouvant entrer en contact avec ladite butée de la partie mobile afin de limiter le mouvement de descente de la partie mobile par rapport à la monture vers ladite posi- tion abaissée, la vis étant d'une longueur telle que, lorsqu'elle est dans ladite position abaissée, elle descende au-dessous des moyens de butée et s'élève aussi dans l'ouverture de réception de bouchon de façon que, après que le corps hélicoïdal de la vis a été enfoncé dans ce bouchon jusqu'à ladite position abaissée, le bouchon puisse s'élever par vissage sur ladite vis pen- dant qu'on la fait encore tourner, sans mouvement longi- tudinal, l'appareil étant caractérisé en ce que le bras comporte un élément (24) de retenue éloigné de la vis dans ladite position de manoeuvre, et conçu de façon à s'enclencher avec un doigt humain et à le retenir pour l'empêcher de se déplacer radialement vers l'exté- rieur par rapport au bras dans ladite position de manoeu- vre. 2. Appareil selon la revendication 1, carac- térisé en ce que l'élément (66) de retenue présente un creux (68) configuré pour épouser la forme d'un doigt humain et s'ouvrant globalement vers le haut dans ladite position de manoeuvre. 3. Appareil selon la revendication 2, carac- térisé en ce que le creux est défini par une ouverture (26 ou 88) dimensionnée et configurée pour entourer sensiblement un doigt humain. 4. Appareil selon la revendication 1, carac- térisé en ce que la distance entre l'axe central de la vis et l'élément de retenue, lorsque la poignée est dans sa position de manoeuvre, est au moins égale à la longueur verticale des moyens d'écartement. 5. Appareil selon la revendication 4, carac- térisé en ce que la monture comprend au moins deux bran- ches diamétralement opposées (44) dont les parties supé- rieures définissent lesdits moyens d'écartement et dont les parties inférieures déflinissent lesdits e'ements de serrage, les moyens Je butee étanz définis par des épaulements formés globalement entre Les parties supé- rieures et inférieures des branches, ces dernières étant séparées l'une de l'autre sensiblement sur toute la longueur et étant reliées l'une à l'autre, à proximité de leurs extrémités supérieures, par lesdits moyens de guidage, lesdites branches pouvant se rapprocher et s'éloigner l'une de l'autre en fléchissant à la fois à leurs parties supérieures et à leurs parties inférieures. 6. Appareil selon la revendication 1, carac- térisé en ce que la poignée (84) est reliée de façon pivotante à la partie mobile à proximité immédiate de son extrémité supérieure, et peut être déplacée par pivotement à partir d'une position de repos, dans laquel- le elle s'étend globalement le long de la vis (78), vers ladite position de manoeuvre, la partie mobile comprenant une embase supérieure (80) de montage dans laquelle la vis est montée fixement et de laquelle elle part vers le bas, la poignée étant montée de façon pivo- tante sur un côté latéral de l'embase de montage de façon à s'étendre audessus de cette embase dans sa position de manoeuvre, et l'embase de montage présentant une surface supérieure (80e) de support contre laquelle la poignée peut porter afin d'être supportée dans ladite position de manoeuvre. 7. Appareil selon la revendication 1, carac- térisé en ce que la poignée et la partie mobile peuvent être reliées l'une à l'autre de façon amovible, ladite poignée et ladite partie mobile comportant des moyens respectifs (12a, 38) de liaison qui présentent des surfa- ces de clé afin que la partie mobile puisse être tournée à l'aide de la poignée, lesdits moyens de liaison étant en outre conçus pour empêcher ledit bras de se déplacer radialement vers]'extérieur lorsque la poignée est dans sa position de manoeuvre. 8. Appareil selon la revendication 7, carac- térisé en ce que les moyens de liaison peuvent s'enclen- cher entre eux, lorsque la poignée est placée de façon que le bras s'étende latéralement par rapport à la partie mobile, par un mouvement relatif vers le bas de la poi- gnée afin qu'elle soit montée sur la partie mobile dans ladite position de manoeuvre, lesdits moyens de liaison pouvant être séparés par un mouvement relatif vers le haut de la poignée. 9. Appareil selon la revendication 8, carac- térisé en ce que les moyens de liaison interviennent en autre de façon à empêcher le bras de se déplacer radialement vers l'intérieur. 10. Appareil selon la revendication 9, caractérisé en ce que les moyens de liaison comprennent un embout (12a) orienté vers le haut sur ladite partie mobile et un alvéole (38) conçu pour recevoir ledit embout et ménagé dans la poignée, à distance dudit élé- ment de retenue. 11. Appareil selon la revendication. 10, caractérisé en ce que les parois latérales de l'embout sont inclinées latéralement vers l'extérieur, de leur extrémité supérieure vers leur extrémité inférieure, et en ce que l'alvéole comporte des parois latérales inclinées de façon correspondante. 12. Appareil selon la revendication 11, caractérisé en ce que l'alvéole est défini par un trou (38) s'étendant à travers la poignée et s'évasant vers l'extérieur, de son plan médian vers chaque extrémité. 13. Appareil selon la revendication 9, caractérisé en ce que la poignée comprend des premier et second éléments allongés (18, 20), le premier élément de la poignée présentant un alésage (28) recevant télescopi- 79969 quement le second élément de la poignée afin de pouvoir allonger et raccourcir la longueur du bras. 14. Appareil selon la revendication 13, caractérisé en ce que l'élément de retenue est une en- ceinte (24) définissant une ouverture (26) s'ouvrant vers le haut et vers le bas dans ladite position de manoeuvre afin de recevoir un doigt humain. 15. Appareil selon la revendication 14, caractérisé en ce que l'enceinte est formée sur le pre- mier élément de la poignée, l'alésage dudit premier élément de la poignée s'étendant transversalement à ladite enceinte dans laquelle il débouche par une extré- mité. 16. Appareil selon la revendication 15, caractérisé en ce qu'une première extrémité dudit second élément de la poignée est montée télescopiquement dans l'alésage du premier élément de la poignée et en part pour pénétrer dans ladite enceinte, ladite première extrémité du second élément de la poignée portant des moyens (32) de retenue qui font saillie latéralement vers l'extérieur afin de s'enclencher avec la paroi intérieure de l'enceinte à proximité immédiate de l'ex- trémité de l'alésage du premier élément de la poignée, de façon à limiter cette extension télescopique, la paroi intérieure de l'enceinte, opposée à l'alésage du premier élément de la poignée pouvant entrer en contact avec ladite première extrémité du second élément de poignée afin de limiter le retrait télescopique, et l'autre extrémité du second élément de la poignée faisant saillie vers l'extérieur du premier élément de la poignée et présentant un alvéole. 17. Appareil selon la revendication 16, caractérisé en ce que le second élément de la poignée est traversé par un alésage central (30) d'une extrémité à l'autre. 18. Appareil selon la revendication 17, caractérisé en ce que les moyens de retenue peuvent être déviés à force vers l'intérieur pour permettre l'assemblage de la première extrémité du second élément de la poignée dans ledit alésage du premier élément de la poignée. 19. Appareil selon la revendication 17, caractérisé en ce que l'alésage du second élément de la poignée est dimensionné de façon à recevoir longitu- dinalement ladite vis de manière que, lorsque la poignée est retirée de la partie mobile et que cette dernière est disposée dans ladite position abaissée par rapport à la monture, la poignée puisse être rangée sur la partie de la vis descendant des moyens de guidage, par inser- tion de cette partie descendante de la vis dans l'alésage du second élément de la poignée. 20. Appareil selon la revendication 19, caractérisé en ce que le second élément de la poignée est au moins aussi long que ladite partie descendante de la vis. 21. Appareil selon la revendication 20, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens destinés à bloquer de façon amovible par frottement la poignée dans ladite position rangée sur la monture. 22. Appareil selon la revendication 21, caractérisé en ce que la monture présente des surfaces intérieures (56) diamétralement opposées, dirigées laté- ralement vers l'intérieur en direction de la vis et dimensionnées pour établir un contact de frottement avec les surfaces extérieures de la poignée lorsque celle-ci est rangée, la ligne passant à mi-distance entre les surfaces intérieures étant légèrement décalée de l'axe central des moyens de guidage et la vis pouvant fléchir élastiquement. 23. Appareil selon la revendicaticn '6, caractérisé en ce que les premier et second éléments de la poignée comportent des moyens (34) pouvant s'en- clencher par frottement lorsque les éléments de la poi- gnée sont en extension télescopique complète, de manière à résister de façon souple à un retrait télescopiques 24. Appareil selon la revendication 1 caractérisé en ce que la poignée et la partie mobile peuvent être reliées l'une à l'autre de façon amovible et comportent des moyens respectifs (12a, 38) de liaison présentant des surfaces de clé par lesquelles la partie mobile peut être tournée à l'aide de la poignée, lesdits moyens de liaison étant en outre conçus pour empêcher le bras de se déplacer radialement vers l'extérieur lorsque la poignée est dans ladite position de manoeuvre. 25. Appareil selon la revendication 24, caractérisé en ce que la poignée présente un alésage (30) s'étendant sur la longueur du bras et débouchant à une extrémité de ladite poignée, oet alésage étant dimen- sionné pour recevoir longitudinalement la vis de façon que, lorsque ladite poignée est retirée de la partie mobile et que celle-ci est disposée dans ladite position abaissée par rapport à la monture, la poignée puisse être rangée sur la partie de la vis descendant des moyens de guidage par insertion de ladite partie descendante de la vis dans l'alésage de la poignée. 26. Appareil selon la revendication 25, caractérisé en ce que l'alésage du second élément de poignée est au moins aussi long que ladite partie descen- dante de la vis. 27. Appareil selon la revendication 26, caractérisé en ce qu'il comporte des moyens (56) destinés à bloquer par frottement, de façon amovible, ladite poignée dans cette position rangée sur la monture.