FR 2577308 A1 19860814 FR 8601369 A 19860131 La nrésente invention est relative à une cuisiniè- re, notamment à une cuisiniere encastrée, comportant un four de cuisinière et une plaque froide de cuisson; qui est montée sur un socle de support et dans laquelle, aux différentes zones de la plaque froide de cuisson correspon- dent des dispositifs de chauffage par induction, l'appa- reil comportant un module de commutation et de commande pour le chauffage par induction et un dispositif de soufflage pour le refroidissement du module de commutation et-de commande. Le DE-OS 2806794 décrit une cuisinière de ce type. Dans cette cuisinière, les éléments de commutation et de commande (module de commutation et de commande) pour le chauffage par induction et le dispositif de refroidisse- ment correspondant sont montés entre la plaque froide chauffante et le four de cuisinière. Comme le dispositif de chauffage par induction et les éléments correspondant de commutation et de commande et les dispositifs de - refroidissement exigent un espace assez grand pour leur logement et leur montage, la mise en place de ces éléments de construction entre l'enceinte de four et le four de cuisinière ne peut se faire rapidement que dans un four complètement neuf ou dans une cuisinière qui n'est pas encore construite. Les cuisinières déjà existan- tes ne peuvent donc pas être modifiées après coup pour recevoir une installation de chauffage par induction. Cependant, la réalisation complète d'une cuisinière à chauffage par induction pour ces emplacements de cuisson demande beaucoup de temps et entraîne des frais pour l'utilisation de nouveaux outils. Le but de l'invention est donc de mettre au point un procédé économiquement avantageux qui permette d'équi- per des cuisinières déjà existantes au moyen d'un champ de cuisson par induction tout en réalisant les éléments de commutation et de commande (module de commutation et de commande)de manière à leur donner un aspect agréable pour la clientèle. Ce but est atteint,suivant l'invention, du fait que le module de conmmutation et de commande est monté dans le socle de support de manière à pouvoir être extrait vers l'avant. Le faible encombrement des éléments de commutation et de commande (module de commutation et de commande) suivant l'invention présente l'avantage que pratiquement n'importe quelle cuisinière usuelle peut être modifiée avec des frais très réduits pour être chauffée par induc- tion sans qu'il soit nécessaire d'abandonner son mode de construction fondamental. Un autre avantage du dispositif consiste en ce que le module de commutation et de commande est très facilement accessible pour les travaux d'entre- tien et qu'il est logé dans une zone particulièrement avantageuse de la cuisinière. Diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent d'ailleurs de la description: détaillée qui suit. Une forme de réalisation de l'objet de l'invention est représentée, à titre d'exemples non limitatifs, aux dessins annexés. La fig. 1 est une vue avant d'une cuisinière. La fig. 2 est une vue latérale de la même cuisiniè- re. La référence 1 désigne une cuisinière qui est conçue en tant que cuisinière encastrée et dont la plaque froide de cuisson 2 (plaque de cuisson) est montée dans ce que l'on appelle un plan de travail 3 qui fait partie d'une série de meubles de cuisine non représentés. La pla- que froide de cuisson 2 comporte un dispositif d'induction connu pour chacune de ces zones de cuisson. La cuisinière 1 comporte un four 4 usuel qui constitue l'espace de cuis- son du four à cuire et à rôtir. Au-dessous du four 4 se trouve un espace 5 pour le rangement des tôles à rôtir au -3 four et d'éléments analogues. La cuisinière 1 est placée sur un socle de support usuel 6 qui est légèrement en retrait par rapport à l'enveloppe de cuisinière proprement dite et qui est aéré. Suivant l'invention, l'espace 7 du socle porteur 6 contient le module de commutation et de commande 8 du chauffage par induction des zones de cuisson. Il est avantageux que le module de commutation et de commande 8 soit monté dans un carter 9 étanche à l'eau qui, en étant à une distance de sécurité 10 de la surface de mise en place 11 de la cuisinière, est monté sur le socle porteur 6. Il est avantageux que le carter 9, avec le module de commutation et de commande 8, soit disposé de manière à pouvoir être extrait vers l'avant, c'est-à- dire pour être utilisé, sur des rails ou des barres de glissement 12 ménagées dans le socle porteur 8. De plus, l'espace 7 du socle porteur 6 comporte une soufflerie de refroidissement pour le module de commutation et de commande 8. Le côté frontal du socle de support 8 conmporte une grille d'aération amovible 14 à laquelle est associé un filtre à poussière(filtre à filet d'air). REVENDICATIONS 1. Cuisinière, notamment cuisinière encastrée com- portant un four de cuisinière et une plaque froide de cuisson, qui est montée sur un socle de support et dans laquelle aux différentes zones de plaque froide de cuisson correspondent des dispositifs de chauffage par induction, l'appareil comportant un module de commutation et de commande pour le chauffage par induction et un dispositif de soufflage pour le refroidissement du module de commuta- tion et de commande, caractérisée en ce que le module de commutation et de commande (8) est monté dans le socle de support (6) de manière à pouvoir être extrait vers l'avant. 2. Cuisinière suivant la revendication 1, caracté- risée en ce que le module de commutation et de commande (8) est monté sur des rails ou des barres de déplacement (12) placés dans le socle de support (6). 3. Cuisinière.-suivant l'une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce que le module de commutation et de commande (8) est monté dans un carter (9) étanche à l'eau. 4. Cuisinière selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que le module de commutation et de commande (8) est monté dans le socle de support (6) à une certaine distance (10) de la surface d'appui (11) de la cuisinière (1). 5. Cuisinière selon la revendication 1, caracté- risée en ce que la soufflerie (13) est également montée dans le socle de support (6). 6. Cuisinière selon la revendication 1, caracté- risée en ce que le côté frontal du socle de support (6) comporte une grille d'aération amovible (14). 7. Cuisinière selon la revendication 6, caracté- - risée en ce que la grille d'aération (14) est associée à un filtre à poussière ou à un dispositif analogue.