FR 2555405 A2 19850531 FR 8318991 A 19831129 I PROCEDE DE GERMINATION "HIORS-SOL" ET DISPOSITIF POUR SA REALISATION La présente demande concerne une addition à la demande de brevet principal N 83 07969 qui avait pour objet un procédé et un dispositif pour sa réali- sation qui avaient pour but de faire germer "hors-sol" sur des plateaux chauf- fants superposés, et controlés par thermostats, en un temps très court, des graines traditionnelles en vue d'obtenir un aliment vert, frais et naturel destiné à l'alimentation animale. Cet aliment se présente sous la forme d'un épais tapis de plantules composé de racines blanches très épaisses, de graines pas complètement épuisées et de feuilles vertes contenant à l'état optimum les enzymes,les vitamines,les protéines, les o ligo-éléments, les hormones végétales, le calcium et le phospore indispensable à l'organisme et à la santé de tous les animaux qui consomment cet aliment intégralement tel qu'il se présente. Bien qu'il soit connu de procéder à la germination "hors-sol", l'invention apportait un perfectionnement radical qui permettait de résoudre définiti- vement les problèmes posés par tous les procédés existants à savoir: non fiabilité de la culture,main d'oeuvre et frais d'entretien excessifs, systèmes d'irrigation complexes, usure mécanique, nécessité de chauffer le local ou le dispositif était installé et qui causaient un trop grand souci pour l'éleveur ce qui a empêché ce procédé d'être véritablement commercialisé. L'objet de la présente addition est d'apporter plus de précision au descriptif du procédé et de son dispositif pour sa réalisation en même temps que d'autres améliorations intervenue depuis le dépot de 1l demande de brevet N 83 07969. 1. Descriptif du procédé d'irrigation exclusif à l'eau gélifiée. Contrairement à tous les procédés existants ou le système d'irrigation est basé soit sur l'arroqage soit sur l'immersion intermittente des graines et des racines avec de l'eau généralement trop froide par rapport à la cha- leur a laquelle se trouvent les graines et les racines au moment de l'apport d'eau, le système d'irrigation de l'invention présente est radicalemant dif- férent grace à l'innovation déterminante qui consiste à mélanger les graines à de l'eau gélifiée, par tous procédés existants, avant de déposer ce mélange dans les plateaux de germination. La germination s'effectue alors à partir de là, complètement automatiquement, durant les jours suivants jusqu'à son terme, sans aucune autre intervention, les graines et les racines puisant dans l'eau gélifiée, à laquelle ils sont mélangés d'une façon très homogène, la quantité d'humidité dont elles ont exactement besoin à chaque stade de leur développement. Plus précisément l'eau gélifiée s'obtient en additionnant à de l'eau quel- ques grammes (de 1 à 8 grammes par litre) d'une poudre en granules se définis- sant comme un polymère synthétique (Polyacrilamide) pouvant absorber jusqu'à 700 fois son poids d'eau,fabriquant ainsi un gel neutre et inerte en une heure environ après avoir mélangé poudre et eau, et pouvant se conserver pra- tiquement indéfiniment. Cette façon de procéder élimine tous les problèmes in'rants aux systèmes existants, à savoir pousse irrégulière, déssbchementindésirable provoquant un retard de croissance, apparition de moisissures ou de fermentation dû à un surplus d'eau ou à un manque d'eau. Des analyses en toxicologie faites par l'Institut Pasteur, ainsi que de nombreux essais sur des animaux démontrent que ce gel est complètement innoffensif pour la santé des animaux et qu'au contraire il améliore en- core le transit intestinal. Ce système d'irrigation à l'eau gélifiée apporte les autres avantages suivants - Raqourcissement du temps de germination ramené à 6 jours au lieu des 8 jours traditionnels d'ou augmentation de productivité. - Diminution très importante de la quantité d'eau utilisée, à savoir moins et parfois beaucoup moins que tous les procédés existants, ce qui se traduit par une économie importante notamment dans les pays arides ou le facteur eau pose un problème très aigu. - Diminution maximum de la consommation électrique, l'eau gélifiée ayant comme propriété complémentaire de conserver et de diffuser de façon cons- tante et uniforme la chaleur. - Réduction de la main d'oeuvre non qualifiée, celle-ci étant ramenée à la seule mise en grain prémélangé au gel le ler jour et au nettoyage des contrebacs de culture après récolte sans aucun arrosage ou surveillance intermédiaire,les bacs chauffants ne nécessitant qu'un nettoyagemensuel. - Suppression complète d'un système d'irrigation complexe nécessitant sur- veillance et entretien dûaux problèmes posés par les vannes mécaniques ou électriques,partant le dispositif de l'inventionprésente ne subissant pra- tiquement aucune usure mécanique l'entretien est quasiment supprimé. '. - Addition très aisée d'éléments nutritifs au gel dans lequel ils sont mé- langés d'une façon très homogène et donc entièrement consommés par les animaux contrairement aux autres méthodes ou les additifs tombent souvent dans le fond des mangeoires o ils restent non consommés. 2. Descriptif du premier dispositif de mise en oeuvre du procédé selon la présente addition. Le dispositif de l'invention présente est formé de 6 plateaux superposés soutenus par un batis formant ainsi un module autonome, occupant 1 m par 1,30 m au sol et mesurant 1,60 m de. haut. Chacun des plateaux est composé d'un bac chauffant recevant 4 contrebacs de culture. Le bac chauffant mesure environ 1,30 m lxl,00 mLxlO cm H. Il est divisé dans son fond en quatre parties égales, séparé par une arête centrale formée en croix, dans lesquelles viennent se loger les quatre contrebacs de culture. Ce bac comprend sous sa base une trame chauffante isolée du bas par une cou- che isolante et scellé hermétiquement par une plaque thermosoudée. L'ensemble des six bacs chauffants est connecté à un boitier électrique étanche contenant six thermostats préréglés à la température désirée reliés à six sondes thermiques permettant ainsi de maintenir sous les contrebacs une couche d'air à température minimum, constante et uniforme quelque soit la température ambiante ou le dispositif est situé. Il est également prévu de placé une 2eme trame chauffante sous les bacs, isolé du haut,apportant ainsi à la plaque de scellement une chaleur de façon à créer un micro climat entre les plateaux.Elle est également connectée à un boitier électrique étanche contenant un thermostat d'ambiance fixé sur le plateau. Chacun des 4 contrebacs de culture mesure environ 60cm x 50cm et est divisé en deux sections égales,la bas de chaque section étant percée de trous d'en- viron 3 mm de diamètre placé en quinconce tous les 5 cm. Les matériaux utilisés dans la fabrication des plateaux sont en plastiques thermoformés permettant un entretien très facile. Le bati qui se monte aisément,les différents élements s'emboitant parfaite- ment,a été traité contre la rouille. Un tuyaux d'évacuation des eaux de nettoyage des bacs chauffants est fixé latéralement le long des six plateaux superposés. Le dispositif de la présente invention se caractérise par le fait pu'il a été conçu pour être monté en "KIT" par l'utilisateur lui-même. En effet les plateaux viennent s'emboiter parfaitement dans le bati. L'empla- cement du boitier électrique est prévu.Le tuyaux d'évacuation se fixe aisément. Le service après vente se réduit donc à l'échange standard des parties éven- tuellement défectueuses.Une notice de montage et d'utilisation explicites accompagnent chacune des expéditions. Le module ainsi conçu permet d'échapper aux contraintes climatiques.Il suffit de le placer dans un local normalement isolé et éclairé à la lumière du jour ou artificielle, normalement aéré et maintenu à une température situé entre 50 minimum et 250 maximum. Le dispositif de la présente invention permet à partir de 8 kilos de grains environ, la production quotidienne, en 6 jours de germination, d'environ kilos d'aliment, sans l'apport d'aucun engrais chimique et peut être mul- tiplié en autant d'unités qu'exigées par l'importance du cheptel. La conduite de la culture comprend les manipulations simples suivantes: Au matin du premier jour, dans le plateau même qui supportera la culture pendant toute la durée du cycle de six jours, le grain prémélangé au gel est déposé dans les contrebacs de culture (environ 8 kilos de grains mélangé à environ 30 litres de gel par plateau) - Au matin du 7eme jour, huit carrés d'aliment sont récoltés par simple glissement hors des contrebacs.Ceux-ci sont à nouveau remplis de grains prémélangés au gel, après avoir été nettoyés avec de l'eau et une brosse. Les bacs chauffants ne nécessitent qu'un nettoyage mensuel. L'cnsembt de cette main d'oeuvre quotidienne comprenant mise en grain, récolte et nettoyage ne dure que 15 minutes par plateau. Plusieurs accessoires ont été mis au point dans le cadre d'un batiment type comprenant plusieurs modules tel que: - Un découpeur pour découper les carrés d'herbe en lamelles - Un chariot serveur ou une bande transporteuse - Un silo à grain et une citerne d'eau gélifiée -un malaxeur mobile pour mélangle grain avec le gel et pourvu d'un pistolet doseur. 3. Descriptif du 2eme dispositif de mise en oeuvre du procédé selon la présente addition. AFin de rendre le système complètement automatique, en éliminant la main d'oeuvre consacrée à la mise en grain,à la récolte et au nettoyage,un dispositif complètement automatisé a été étudié. Le dispositif de la présente invention est composé de six tapis mobiles divise en section d'environ 50 cm par 25 cm, dont le fond est percé de trous "'environ 3 mm de diamètre, placé en quinconce tous les 5 cm. Ces tapis mobiles sont superposés, et mesurent environ 1 m de large et 6 m de long,et forment ainsi un module autonome de 1 ml X 6m L x 1,60 H. Ils sont pourvusde brosses de nettoyage avec jet d'eau incorporé se mettant en mouvement aussitot la récolte terminée. A l'avant du module se trouve un chariot mobile pour recevoir les carrés d'herbe venusà maturité A l'arrière du module un malaxeur mobile contenant le mélange grain + gel pourvu d'un pistolet doseur fait la mise en grain automatique des tapis mobiles section par section enmême temps que les tapis sont mis en mouvement. Une fois l'ensemble des sections remplies le tapis s'arrêteet reste immobile durant les six jours que dure la germination. Au 7emae jour au matin les tapis mobiles se remettent en mouvement et dé- versent les carrés d'aliment dans le chariot distributeur. Ils sont ensuite nettoyés par le système de brosses mécaniques incorporées et lecycle recommence. Il convient de remarquer que cette façon de procéder n'a été rendutpossible que grace à l'innovation consistant à faire germer du grain prémélangé au gel. A la différence du module du ler dispositif, le module du 2 eme dispositif est nécessairement situé dans un local approprié et maintenu à une température constante d'environ 20 . La production d'un tel module est d'environ 250 kilos par jour et peut etre multipliéten autant d'exemplaires que ne l'exige l'importance du cheptel. R E V E N D I C A T I 0 N S (1) Procédé selon la revendication(l)du brevet principal,qui a pour but de faire germer "hors- sol",sur des plateaux chauffants superposés et controlés par thermostats ou sur des tapis mobiles, des graines traditionnelles prémêlangées à de l'eau gélifiée - en un temps très court (6 à 7 jours), en vue d'obtenir un aliment vert,frais et naturel destiné à l'alimentation animale, d'une part caractérisé en ce que l'eau gélifiée s'obtient en additionnant à de l'eau 1 à 8 grammes de poudre en granulés par litre d'eau, . se définissant comme un polymère lOsynthétique:Polyacrilamide,pouvant absorber jusqu'a 700 fois son poids d'eau. d'autre part caractérisé en ce que l'eau gélifiée à comme propriétéparticulièredeconserver et diffuser la chaleur d'une façon uniforme, ce qui permet de réduire d'autant la consommation électrique nécés- saire au chauffage. (?) Dispositif pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendica- tion (1) caractérisé en ce qu'il se compose de six plateaux superposes sou- tenus par un batis forment un module autonome, occupant lm par 1,30m au sol et mesurant 1,60m de haut, dont les cractéristiques sont décrites ciaprèsu - Les plateaux sont composé d'un bac chauffant recevant quatre contrebacs. - Le bac chauffant mesure environ lm de.1 x 1,30 m de L x 10 cm de H.I1 est divisé dans son fond en quatre parties égales par une arête centrale formée en croix, dans lesquelles viennent se loger les quatre contrebacs, Ce bac comprend sous sa base une trame chauffante isolée dubas par une couche isolante et scellée hermétiquement par une plaque thermosoudée. Une 2eme trame chauffant peut être située entre la couche isolante et la pla- que thermosoudée étant alors isolée du haut. - L'ensemble des six bacs chauffants est connectd à un boitier électrique contenant d'une part pour les trames chauffantes vers le haut 6 thermostats relieé à six sondes thermiques permettant de maintenir sous les contrebacs 3Oune couche d'air à température minimum, constante et uniforme,afin d'obtenir au niveau des graines et des racines la température désirée controlée par les sondes thermiques placées dans la graine, et d'autre part contenant six connections relies à six thermostats d'ambiance placé sous les bacs chauffants afin de créer un micro-climat entre les plateaux, X - Chacun des quatre contrebacs destiné à recevoir le mélange graines + gel, mesure environ 60 cm par 50 cm et est divise en deux sections égales dont la base est percée de trous d'environ 3 mm de diamètre place en quinconce tous les 5 cm. - Les matériaux utilisé dans la fabrication des plateaux sont en plastiques 4o thermoformés permettant un entretien très facile - Un tuyaux d'évacuation des eaux de nettoyage des bacs chauffants est fixé latéralement le long des six plateaux superposés. (3) Diepositif pour la mise en oeuvre du procédé selon la revendica- tion (1) afin de rendre le système complètement automatique en éliminent la main d'oeuvre consacrée h la mise en grain, h la récolte et au nettoyage et ce pour répondre à des élevages importants caractérise en ce qu'il forme un mo- lOdule autonome composé de six tapis mobiles superposaés,chscun des tapis étant divisé en section d'environ 50 cm par 25 cm et 6 cm de haut dont la base est percée de trous d'environ 3 mm de diamètre places en quinconce tous les 5 cm, et qui mesurent environ 6m de long sur 1 m de lerge,la hauteur du module étant d'environ 1,60 m.dont les autres caractéristiques sont décrites ci-après: - Le module est pourvu de brosse de nettoyage avec jet d'eau incorporé. - A l'avant du module se trouve un chariot récolte mobile pouvant recevoir les carrés d'herbe venu h maturité qui tombent-dans ce chariot dbs la mise en mouvement des tapis mobiles. - A l'arrière du module se trouve un malaxeur mobile contenant le mélange grain + gel pourvu d'un pistolet doseur faisant la mise en grain automatique des tapis mobiles section par section en même temps que les tapis sont mis en mouvement. - Le module doit être placé dans local approprié maintenu b une température constante d'environ 20 - La production d'un tel module est d'environ 250 kilos par jour et par tapis, et peut être multiplié en autant d'unités qu'exigées par l'imp&tance du cheptel.