FR 2551951 A1 19850322 FR 8414145 A 19840914 la. 2551951 La présente invention concerne un dispositif servant à mettre en ordre des corps de poissons, qui arrivent en désordre, dans le sens de leur axe longitudinal, en vue de disposer uniformément ces poissons la tête en avant, en re5 tournant les poissons qui arrivent la queue en avant; ce dispositif comporte un système de serrage et de retournement, pour saisir la queue des poissons qui arrivent la queue en avant, afin de les retourner pour les présenter la tête en avant; le système de serrage et de retournement comporte un organe de serrage qui tourne suivant un axe sensiblement horizontal, en définissant une fente de serrage. On connatt un dispositif du genre indiqué plus haut, d'après le document DE-A 3 229 502 Le système de retournement utilisé dans ce dispositif comporte un organe de 15 pincement tournant, constitué par un grand nombre d'éléments en forme de pinces, qui définissent une fente de pincement disposée autour de l'axe de rotation; cette fente de pincement peut se refermer, dans une zone qui part du sommet de l'organe de pincement et s'étend dans le sens de la rotation 20 de cet organe, sur un secteur de rotation d'environ 90 . L'expérience montre que le bon fonctionnement de cet organe de pincement est compromis en assez peu de temps, à cause des saletés et autres débris inévitables, provenant des corps des poissons mal orientés à l'arrivée, et qui s'ac25 cumulent dans cet organe de pincement Ainsi les écailles et autres débris de pêche se déposent dans la fente de serrage, au point de gêner l'entraînement de la nageoire de queue des poissons dans cette fente, de sorte que le retournement correct de ces poissons n'est plus assuré. L'invention a pour but d'éviter l'inconvénient que l'on vient d'exposer. Selon l'invention, on évite l'inconvénient considéré en utilisant un dispositif du genre défini plus haut, et caractérisé en ce que l'organe de pincement comporte un corps 35 en forme de disque, entraîné en rotation et présentant une surface frontale rugueuse, en regard de laquelle est disposée une surface de serrage solidaire du bâti du dispositif; cette surface de serrage correspond à la face frontale du disque, 2.De 2551951 au moins dans la zone située au-dessus de l'axe du corps en forme de disque; et les deux surfaces définissent ainsi une fente de serrage à bords sensiblement parallèles. Le dispositif conforme à l'invention permet d'ob5 tenir des avantages intéressants En effet, par suite de la différence de vitesse des deux faces de la fente de serrage, et du fait que celle-ci n'existe qu'en regard d'une partie seulement du corps en forme de disque, il se produit constamment un auto-nettoyage de la fente En outre, le dispositif à 10 fente de serrage conforme à l'invention est plus facile à réaliser, et présente une meilleure tenue à l'égard de l'usure. On va maintenant décrire l'invention en référence aux dessins annexés, dans lesquels: la Figure 1 est une vue latérale schématique du dispositif de retournement, en coupe partielle; la Figure 2 est une coupe transversale partielle du dispositif de retournement; la Figure 3 est une vue partielle par-dessus du dispositif de retournement, dont on a enlevé le couloir d'alimentation. Sur le bâti (non représenté) d'un dispositif servant à mettre en ordre des poissons, est monté un couloir incliné d'alimentation l, constitué par deux parois 2 et 3 dis25 posées en "V", en regard l'une de l'autre, associées à des moyens d'entraînement appropriés qui communiquent à ces deux parois des mouvements d'oscillation indépendants et de préférence de sens opposés, et disposées de manière à laisser subsister à la base des deux cloisons une fente étroite 4 L'ex30 trémité inférieure 5 du couloir d'alimentation 1 débouche en regard d'un couloir d'entrée 6, d'inclinaison plus forte, de section transversale sensiblement trapézoïdale, et dont l'extrémité inférieure 7 est associée à un dispositif de serrage et de retournement 8, entraîné en rotation suivant un axe ho35 rizontal 9, de telle manière que le fond du couloir d'entrée 6 soit dirigé sensiblement sur l'axe 9. Le dispositif de serrage et de retournement 8 comporte un organe de pincement O l, ayant un corps rigide ll, en 93. 2551951 forme de disque tronconique, monté sur l'axe 9 et associé à une surface de serrage 13 Celle-ci est montée sur le bâti, vis-à-vis de la plus petite des deux surfaces frontales 12 du corps en forme de disque ll, de manière à définir avec cette face un interstice 14, qui peut s'élargir élastiquement grâce à des ressorts 15 sur lesquels s'appuie l'organe 16 qui porte la surface de serrage 13 Cet organe 16 présente la forme d'un segment de disque, monté en regard d'un secteur circulaire 25 de la surface frontale 12 du corps ll en forme 10 de disque; ce secteur 25, situé au-dessus de l'axe 9 du corps 11 a une extension correspondant à un angle au centre de 80 à 100 , de préférence environ 100 par rapport au centre L'organe 16 est entouré par une surface de guidage 17, qui coopère avec la surface latérale 18 du corps en forme de disque 11, afin de constituer une gouttière courbe 19 pour le guidage des poissons A la base de cette gouttière, se trouve la fente de serrage 14 La surface frontale 12 qui borde cette fente d'un côté, est pourvue d'un revêtement à base de corindon A l'endroit o le couloir d'arrivée 6 débouche dans 1 '20 organe de pincement 10, la fente 14 s'évase pour former une fente 21, profilée en coin et ouverte vers l'extérieur, qui se raccorde à la fente 14, dans le sens du mouvement du corps en forme de disque ll Des deux côtés de l'organe de pincement 10 et entourant la périphérie de celui-ci, sont prévues 25 des surfaces de guidage 22, fixées au bâti et raccordées au couloir d'arrivée 6, de manière à former un couloir de transfert 23, au fond duquel se trouvent la fente de serrage 14 et la fente 21 Pour simplifier, ce couloir de transfert 23 n'est représenté que sur la Figure 1 Il débouche dans un couloir 30 de sortie 24 porté par le bâti. Le fonctionnement du dispositif s'effectue comme suit: Les corps des poissons à mettre en ordre, par exemple pour l'alimentation automatique d'une machine de traitement, sont amenés au couloir d'alimentation 1 d'une manière appropriée Sous l'effet de la pente et des mouvements oscillants des parois du couloir l, les poissons avancent dans le sens de leur axe longitudinal, vers le couloir d'arrivée 6, 4.@ 255 2551951 par lequel les poissons sont amenés au dispositif de serrage et de retournement 8 En arrivant à ce dispositif, les poissons subissent une manipulation qui diffère suivant l'orientation du corps de chaque poisson, lequel peut avoir la tête ou la queue dirigée vers l'organe de pincement 10 du dispositif 8 Les poissons qui se présentent la tête en avant ne peuvent pas pénétrer dans la fente de serrage 14 ou 21, à cause du profil trapu de la tête; et la configuration de l'extrémité inférieure 7 du couloir d'arrivée 6 a pour effet d'en faire 10 sortir les corps des poissons considérés, pour les obliger à passer dans le couloir de transfert 23 formé par les surfaces de guidage 22 Par contre, la nageoire de queue d'un poisson qui se présente la queue en avant, comme schématisé en haut de la Figure 1, pénètre dans la fente de serrage 14 ou 21 A 15 ce moment, le mouvement de rotation de l'organe de pincement a pour effet d'entraîner par frottement la queue du poisson, grâce au revêtement à base de corindon 20 de la surface frontale 12 du corps en forme de disque 11 La queue du poisson se trouve ainsi conduite le long de la surface de serrage 20 13, depuis la zone de la fente 21 profilée en coin, et jusque dans la fente de serrage 14 à bords parallèles, o elle se trouve saisie de manière ferme Le corps du poisson ainsi maintenu est soumis à un mouvement de rotation, qui lui fait parcourir le couloir de transfert 23, si bien que, sous l'ef25 fet de la pesanteur et du guidage latéral assuré par les surfaces de guidage 22, le corps du poisson s'incurve à l'intérieur du couloir 19, situé à la périphérie de l'organe de serrage 10 Après avoir franchi le point haut du trajet périphérique de l'organe de serrage 10, le poisson repose de plus en 30 plus sur sa queue jusqu'au moment o il bascule enfin en position suspendue, comme schématisé à gauche sur la Figure 1. Le poisson est libéré de cette position lorsqu'il arrive à l'extrémité de la surface de serrage 13 Ainsi libéré, le corps du poisson se présente désormais la tête en avant dans 35 le couloir de sortie 24, d'o il peut être envoyé avec les autres poissons ayant déjà la tête en avant, à une machine de traitement, telle qu'une machine à étêter, une machine à découper, ou une machine à séparer les filets. - Z 2551951 Au besoin, avant de faire passer les corps des poissons à une telle machine de traitement, on peut redresser les corps des poissons pour leur mettre le dos en l'air et le ventre en bas A cet effet, on peut intercaler dans la chaîne de traitement des dispositifs appropriés d'un genre connu. Pour augmenter le débit, on peut mettre en oeuvre plusieurs unités telles que décrites plus haut, en les faisant opérer en parallèle; les corps en forme de disque ll peuvent alors être portés par un arbre commun. 6. REVENDICATIONS. 1 Dispositif pour mettre en ordre des corps de poissons arrivant en désordre dans le sens de leur axe longitudinal, en vue de présenter uniformément ces poissons la tê5 te en avant, en retournant les poissons qui arrivent la queue en avant; ce dispositif comportant un système de serrage et de retournement ( 8), associé à des moyens d'entraînement; pour saisir la queue des poissons qui arrivent la queue en avant, afin de les retourner, pour qu'ils se présentent la tête en avant, le système de serrage et de retournement comportant un organe de pincement ( 10), qui tourne suivant un axe sensiblement horizontal en définissant une fente de serrage, le dispositif étant caractérisé en ce que l'organe de pincement ( 10) comporte un corps en forme de disque ( 11), entraîné en rotation et présentant une surface frontale rugueuse ( 12), en regard de laquelle est disposée une surface de serrage ( 13), portée par le bâti du dispositif; cette surface de serrage ( 13) faisant face à la surface frontale ( 12), au moins dans la zone située au-dessus de l'axe ( 9) du corps en forme de disque ( 11); et les deux surfaces définissant ainsi une fente de serrage ( 14) à bords sensiblement parallèles. 2 Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que la surface de serrage ( 13) présente la forme d'un segment de disque, dont le plus grand diamètre correspond 25 sensiblement à celui de la surface frontale ( 12) du corps en forme de disque ( 11). 3 Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le corps en forme de disque ( 11) et la surface de serrage ( 13) peuvent s'écarter élastiquement 30 l'un de l'autre. 4 Dispositif selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé en ce que la fente de serrage ( 14), de préférence dans la zone du sommet de la surface frontale ( 12) du corps en forme de disque ( 11), s'évase dans le sens d'un dia35 mètre croissant, pour former une fente élargie ( 21) en coin. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en ce que la fente ( 21) profilée en coin se raccorde à la fente de serrage ( 14) dans le sens du mouvement du corps en 7 2551951 forme de disque ( 11). 6.Dispositif selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce que le corps en forme de disque ( 11) a la configuration d'un disque tronconique,dont la petite face 5 constitue la surface frontale ( 12)disposée vis-à-vis de la face de serrage ( 13). 7.Dispositif selon la revendication 1,caractérisé en ce que la surface frontale ( 12)du corps en forme de disque ( 11)comporte un revêtement de corindon ( 20). 8 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7, caractérisé en ce qu'une surface de guidage ( 17)est associée à la surface de serrage ( 13),au moins au voisinage du sommet de celle-ci,la surface de guidage ( 17)coopérant avec la face latérale ( 18)du corps en forme de disque ( 11),pour 15 former une gouttière courbe ( 19) concentrique à l'axe ( 9)à la base duquel se trouvent la fente profilée en coin ( 21) et la fente de serrage ( 14). 9.Dispositif selon les revendications 2 et 7,caractérisé en ce que la surface de serrage ( 13)couvre un secteur 20 circulaire ( 25) qui part au moins du couloir d'arrivée ( 6)et s'étend dans le sens de la rotation du corps en forme de disque ( 11),sur un angle au centre d'environ 80 ài 000. l O.Dispositif selon la revendication 9 caractérisé en ce que ledit angle au centre est d'environ 100 .