FR 2552629 A1 19850405 FR 8315481 A 19830929 1 La présente invention concerne un dispositif pour assommer par décharge électrique des animaux destinés à l'abattage. On connait déjà de tels dispositifs du type comportant d'une part des moyens d'acheminement des animaux constitués de deux tapis sans fin se faisant face et inclinés de façon à former un passage en forme de V, et d'autre part deux électrodes effaçables mobiles entre une première position active pour laquelle elles sont placées de part et d'autre de la tête de l'animal et une seconde position 10 effacée permettant le dégagement de l'animal assommé. Dans de tels dispositifs, les électrodes sont entrainées à l'aide d'organes moteurs entre les deux positions extrêmes. Cette disposition conduit à des constructions lourdes et 15 donc onéreuses, et de plus consommatrice d'énergie. En outre, la complexité de ces dispositifs connus entraine des risques d'usure et de panne importants. La présente invention remédie à ces inconvénients et concerne un dispositif pour l'abattage d'animaux de boucherie 20 de construction simple et de fonctionnement fiable et sûr. A cette fin, selon l'invention, le dispositif pour assommer par décharge électrique des animaux destinés à l'abattage du type comportant des moyens d'acheminement desdits animaux et au moins deux électrodes effaçables et déplaça25 bles entre une première position active pour laquelle les électrodes sont placées de part et d'autre de la tête de l'animal et une seconde position effacée, est caractérisé en ce que les électrodes sont portées par un chariot monté sur roulement libre et déplaçable le-long de moyens de guidage, depuis la première position active vers la position effacée sous l'action de la poussée de l'animal, et ramené vers sa position active par moyens de rappel 1 fonctionnant par gravité. Ainsi, le mouvement des électrodes est réalisé sans effort puisque à partir de la première position active, celles-ci sont entrainées par la tête même de l'animal, et ramenées dans la seconde position par simple gravité. Afin de faciliter le retour des électrodes, le chemin de guidage est parallèle sur une première partie de sa longueur aux moyens d'acheminement des animaux et divergent vers le haut sur la seconde partie de sa longueur. De préférence, la direction d'avancement des animaux est inclinée vers le haut dans le sens de l'avancement, le chariot étant apte, après la chute de l'animal assommé, à redescendre par gravité vers sa position active pour desservir l'animal suivant Les électrodes sont ainsi 15 ramenées en arrière par leur propre poids. Afin d'accélérer le mouvement de retour des électrodes, le chemin de guidage des électrodes comporte dans le sens d'avancement des animaux une première partie linéaire parallèle à la direction d'avancement des animaux définie 20 par les moyens d'acheminement, et une seconde partie linéaire d'inclinaison plus grande sur l'horizontale par rapport à ces derniers. Plus spécialement, le point de courbure du chemin de guidage entre les deux parties d'inclinaison différente 25 sur l'horizontale est disposé à proximité et en amont de la position extrême effacée des électrodes (suivant le sens d'avancement des animaux). Selon une variante, les électrodes sont rendues solidaires d'un contrepoids dont le poids tend à les ramener en 30 position active. Selon une forme de réalisation avantageuse, le dispositif 1 du type dans lequel les moyens d'acheminement sont constitués de deux tapis sans fin disposés face à face et inclinés par rapport à la verticale de manière à définir un passage en forme de V dans lequel les animaux sont entrainés par le défilement synchrone et dans le même sens desdits tapis et dans le but d'empêcher les animaux de placer leur tête entre une électrode et le tapis, les électrodes sont constituées de barres verticales conductrices et sont associées chacune à un flasque latéral non 10 conducteur disposé entre l'électrode et le tapis correspondant de manière à obturer le passage entre ces derniers. L'invention sera bien comprise à la lumière des dessins annexés La figure 1 est une vue de côté d'un exemple de réalisa15 tion du dispositif selon l'invention dans lequel la direction d'avancement des animaux est inclinée sur l'horizontale. La figure 2 est une vue de face d'un dispositif dans lequel la direction d'avancement des animaux est horizontale. Le dispositif 1 montré sur les figures est du type comportant des moyens d'acheminement 2 constitués de deux tapis sans fin 3 et 4 se faisant face et inclinés de façon à former un passage 5 en forme de V dans lequel les animaux 6 et 7 sont entrainés en translation, en portant par leurs 25 flancs sur les parois en regard des tapis sans fin 3 et 4. Le dispositif selon l'invention comporte également une paire d'électrodes 8 et 9 effagables et mobiles. A cette fin, les électrodes 8 et 9 sont solidaires d'un chariot 10 monté sur des roulements libres latéraux 11 et 12 et déplaçables le long de moyens de guidage constitués de deux rails 13 et 14 parallèles entre eux aptes à recevoir les organes de roulement. 1 Le chemin de guidage défini par les rails de guidage 13 et 14 comporte une première partie 15 parallèle à la direction d'avancement des animaux (flèche F) et une seconde partie 16 divergeantvers le haut par rapport à la première partie 15. Selon l'exemple de la figure 1, la direction d'avancement des animaux est inclinée par rapport à l'horizontale il en est de-même en conséquence de la première partie 15 du chemin de guidage du chariot 10 portant les électrodes 10 8 et 9. Le chariot 10 est susceptible de se déplacer librement le long des rails de guidage 13 et 14 grâce à ses organes de roulement libre 11 et 12. Le fonctionnement du dispositif est décrit ci-après. Les animaux 6 et 7 sont acheminés grâce aux tapis sans fin 3 et 4 dans la direction et le sens indiqués par la flèche F de la figure 1. Les électrodes 8 et 9 sont disposées dans le passage 5 de manière qu'elles puissent être placées de part et 20 d'autre de la tête de l'animal. En position de départ, les électrodes sont la première position extreme A, c'est-à-dire le plus bas et le plus en arrière de la course possible du chariot 10. Le premier animal, en l'occurrence des porcs selon l'exem25 ple des figures, arrive et place sa tête entre les électrodes L'animal 6 continuant sa course entraîne les électrodes dans son mouvement selon la flèche G de la figure 1, jusqu'à une position intermédiaire B ou des contacteurs ou détecteurs de position ferment le circuit électrique reliant les électrodes à une source de courant électrique (non représentés). A partir de cet instant, la tête de l'animal reçoit un courant électrique qui la traverse latéralement. Les tapis d'acheminement 3 et 4 poursuivant leur course entrainent l'animal et les électrodes toujours disposées de part et d'autre de la tête de l'animal, jusqu'à une autre position intermédiaire C o des seconds contacteurs ou détecteurs (connus en eux-mêmes) ouvrent le circuit électrique, supprimant ainsi la liaison des électrodes avec la source d'énergie électrique. Le mouvement d'avancement des animaux se poursuit jusqu'à l'extrémité des tapis 3 et 4 o l'animal 17, n'étant plus soutenu par ces derniers, tombe sur le sol 18 ou sur un plan incliné ou table de desserte 19 Il est à noter qu'à partir de la position C, l'animal est assommé A l'instant précédent juste la chute de l'animal 17, les électrodes 8 et 9 sont parvenuestoujours entrainées. tête de l'animal, jusqu'à la seconde position extrême effacée D, o elles laissent le passage libre pour permettre la chute de l'animal 17 assommé. Le chariot 10,étant monté libre sur les rails 13 et 14 inclinéssur l'horizontale,est rappelé en sa première position active extreme A par simple gravité Il roule donc le long des rails 13 et 14 jusqu'à atteindre cette position A, o des organes d'arrêt sont prévus et pour laquelle 25 les électrodes sont prêtes à desservir l'animal suivant. De manière avantageuse, la seconde position effacée D est placée sur la seconde partie divergente 16 des rails de guidage 13 et 14 Le point de courbure 22 entre la première partie 15 et la seconde partie 16 est donc disposé à proxi30 mité et juste en amont (suivant le sens d'avancement des animaux) de la position extrême effacée D. Ains, les électrodes 8 et 9 s'écartent vers l'avant du passage 5, dès que le chariot 10 parvient sur la seconde 1 partie divergente 16 des rails de guidage, ainsi que montré par la position extrême effacée D de la figure 1. Afin d'éviter que les animaux ne cherchent à placer leur tête entre l'électrode et le tapis correspondant, ce qui empêcherait évidemment tout assommage de celui-ci, le chariot est solidaire de deux flasques latéraux 20 et 21. Ces flasques sont non conducteurs et sont de forme telle qu'ils obturent de façon optimale la partie du passage 5 disposée entre les électrodes 8 et 9 et le tapis corres10 pondant 3 et 4 Ainsi, l'animal aura tendance à placer sa tête instinctivement sur la partie libre du passage 5, c'est-à-dire entre les électrodes 8 et 9. Selon la figure 1, la direction d'avancement des animaux est inclinée sur l'horizontal Cependant, il est bien 15 entendu qu'il est possible de concevoir le dispositif selon l'invention de manière que cette direction d'avancement soit horizontale. Suivant cette variante, il est toujours possible de prévoir des rails de guidage 13 et 14 inclinés par rapport à 20 l'horizontale Dans cette hypothèse, les électrodes devront être de longueur suffisante pour pouvoir rester en contact avec la tête de l'animal sur la plus grande partie de leur déplacement, entrainé par la tête de l'animal. Le retour du chariot porteur des électrodes est alors effectué par simple gravité, du fait de l'inclinaison des rails de guidage. Selon une autre variante dans laquelle la direction de l'avancement des animaux est horizontale, les rails de guidage sont disposés horizontaux et donc parallèles à la 30 direction d'avancement des animaux, au moins sur la première partie de leur longueur correspondant sensiblement à la course totale du chariot entre ses positions extrêmes active A et effacée D Le déplacement du chariot de la 1 position active A vers la position effacée D est toujours réalisé par la poussée de la tête de l'animal, tandis que le retour du chariot vers la position active A, de façon à desservir l'animal suivant, est obtenu à l'aide de contrepoids rendu solidaire du chariot par l'intermédiaire de liens souples coopérant avec des poulies de renvoi. Le dispositif selon l'invention décrit ci-dessus, n'est bien entendu pas limité aux exemples de réalisation décrits et représentés,mais englobe toute variante concernant notamment le type d'animaux de boucherie à traiter, la disposition des moyens d'acheminement des animaux et la forme des électrodes et les moyens de rappel fonctionnant par gravité. REVENDICATIONS 1 Dispositif pour assommer par décharge électrique des animaux destinés à l'abattage, du type comportant des moyens d'acheminement desdits animaux et au moins deux électrodes effaçables et déplaçables entre une première position active pour laquelle les électrodes sont placées de part et d'autre de la tête de l'animal et une seconde position effacée, caractérisé en ce que les électrodes ( 8, 9) sont portées par un chariot ( 10) monté sur roulement libre ( 11, 12) et déplacable le long de moyens de 10 guidage ( 13, 14), depuis la première position active (A) vers la position effacée (D) sous l'action de la poussée de l'animal ( 6), et ramené vers sa position active par moyens de rappel fonctionnant par gravité. 2 Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le chemin de guidage ( 13, 14) est parallèle sur une première partie ( 15) de sa longueur aux moyens d'acheminement des animaux ( 3, 4) et divergent vers le haut sur la seconde partie ( 16) de sa longueur. 3 Dispositif selon l'une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que la direction d'avancement ( 5) des animaux est inclinée vers le haut dans le sens de l'avancement, le chariot ( 10) étant apte, après la chute de l'animal assommé ( 17), à redescendre par gravité vers sa position active (A) pour desservir l'animal suivant. 4 Dispositif selon les revendications 2 et 3, dans lequel le chemin de guidage ( 13, 14) et les moyens d'acheminement ( 3, 4) sont inclinés par rapport à l'horizontale, caractérisé en ce que le chemin de guidage ( 13, 14) des électrodes ( 8, 9) comporte dans le sens d'avancement des 30 animaux, une première partie linéaire ( 15) parallèle à la direction d'avancement des animaux ( 6, 7) définie par les 1 moyens d'acheminement ( 3, 4) et une seconde partie linéaire ( 16) d'inclinaison plus grande sur l'horizontale par rapport à ces derniers. Dispositif selon la revendication 4, caractérisé en 5 ce que le point de courbure ( 22) du chemin de guidage ( 13, 14) entre les deux parties ( 15, 16) d'inclinaison différente sur l'horizontale, est disposé à proximité et en amont de la position extrême (D) effacée des électrodes ( 8, 9) (suivant le sens d'avancement des animaux). 6 Dispositif selon la revendication 1, caractérisé en ce que le chemin de guidage ( 13, 14) des électrodes ( 8, 9) est incliné sur l'horizontale, la direction d'avancement (F) des animaux étant horizontale. 7 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que les électrodes ( 8, 9) sont rendues solidaires d'un contrepoids dont le poids tend à les ramener en position active (A). 8 Dispositif selon l'une des revendications 1 à 7, du type dans lequel les moyens d'acheminement sont constitués de deux tapis ( 3, 4) sans fin,disposés face à face et inclinés par rapport à la verticale de manière à définir un passage ( 5) en forme de V dans lequel les animaux ( 6, 7) sont entraînés par le défilement synchrone et dans le même sens desdits tapis, caractérisé en ce que les électrodes ( 8, 9) 25 sont constituéesde barres verticales conductrices et sont associées chacune à un flasque latéral ( 20, 21) non conducteur disposé entre l'électrode ( 8, 9) et le tapis ( 3, 4) correspondant de manière à obturer le passage entre ces derniers.