FR 2558337 A1 19850726 FR 8400791 A 19840119 "DISPOSITIF DE CONGELATION DE PRODUITS BIOLOGIQUES CONDITIONNES EN PAILLETTES". L'invention concerne un dispositif de congélation de produits biologiques conditionnés en paillettes. On sait que pour stocker certains produits biologiques à l'état congelé, il est essentiel de procéder à un refroidissement programmé jusqu'au passage à l'état solide, ce refroidissement ainsi que que le stockage étant assurés dans des enceintes refroidies à l'azote liquide. Le passage de l'état liquide à l'état solide, ou cristallisation, est toujours précédé d'une surfusion qui peut se prolonger à des températures relativement basses nettement inférieures à la température théorique de congélation, selon l'état du produit biologique et la présence ou l'absence de germe cristallin; elle ne peut donc être déterminée de façon précise avec les congélateurs programmables existants et l'on a proposé d'assurer l'initiation de cette cristallisation par un choc miécanique ou thermique inducteur de cristallisation et cela à une température froide bien précise permettant d'assurer la meilleure survie des produits biologiques. En général, on assure un choc thermique au niveau des paillettes par la mise en contact manuelle pendant un bref laps de temps d'un doigt froid initiant de cristalllisation. Cette opération est faite manuellement et cela présente une perte de temps, ainsi que certaines difficultés car il convient, par exemple dans le cas d'embryons, de ne pas agir directement sur l'embryon lui-même. De plus, il est nécessaire d'ouvrir l'enceinte de congélation, ce qui perturbe tout le cycle de refroidissement. L'objet de la présente invention est d'automatiser un choc mécanique ou thermique d'induction de la cristallisation à une tempeéra- ture déterminée, de manière à éviter une surfusion excessive. Un autre objet de l'invention, qui s'applique plus particulièrement à la congéla- tion d'embryons qui sont immergés dans une solution cryoprotectrice en en endroit longitudinalement déterminé d'une paillette, est de mettre en oeuvre un choc thermique inducteur de la cristallisation à un tel endroit longitudinalement déterminé pour chaque paillette de conditionnement. Le dispositif de congélation selon l'invention incorpore un inducteur de forme allongée associé à des moyens déplaceurs depuis un berceaurécepteur de refroidissement profond et une position transversale en appui sur lesdites paillettes. L'invention est maintenant décrite en référence aux dessins annexés dans lesquels: 255833? - la figure 1 est une vue en perspective du dispositif; - la figure 2 est une vue en coupe verticale; - la figure 3 est une vue en coupe horizontale; - la figure 4 est une autre vue en coupe horizontale; et - la figure 5 est une vue agrandie d'une partie de la figure 2. En se référant aux dessins annexés, un dispositif de congélation selon l'invention cohporte une enceinte d'isolation thermique 1 équipée d'une porte d'accès 2, dans laquelle est monté un chariot- support 3 pour des paillettes biologiques 4 agencées parallèlement les unes aux autres par engagement dans deux crémaillères transversales 5 et 6 du chariot-support 3. L'enceinte incorpore également un injecteur d'azote liquide 7 alimenté en azote liquide par une tubulure 8 à vanne. A l'intérieur de l'enceinte est monté un inducteur de cristallisation constitué d'une barrette nmétallique 10 à extension transversale par rapport au chariot-support 3 solidaire par ressorts 20 de deux bras déplaceurs 11 et 12 qui sont montés sur un arbre 13 en traversant la paroi d'enceinte et qui peut être entraîné à rotation par un moteur 14. A une extrémité du débattement rotatif de 180 de l'arbre 13, la barrette d'induction de cristallisation 10 vient en appui supérieur sur le jeu des paillettes 4 (cf. figures 2 et 5) de façon à provoquer, à certains endroits déterminés des paillettes, un choc thermique initiateur de la cristallisation. A l'autre extrémité du débattement, la barrette d'induction de cristallisation 10 vient en appui sur un berceau-récepteur 16 avec une paroi isolée 21 sur le fond duquel est logé un conducteur en boucle 17 et 18 alimenté en série avec la tubulure 8 en aval de la vanne d'alimentation-arrêt 9. On comprend ainsi que dans la position d'attente, o la barrette de cristallisation 10 est en appui dans le berceaurécepteur 16, elle se refroidit pratiquement à la température de l'azote liquide et que pendant le bref laps de temps o elle vient en appui contre les paillettes 4, qui sont à la température régnant à l'intérieur de l'enceinte, de l'ordre de quelques degrés en dessous de 0 , cette barrette 10 provoque un choc thermique sur le produit à l'intérieur de chaque paillette 4, déclenchant ainsi un début de la cristallisation. Cet appui en contact de la barrette 10 sur les paillettes 4 dure généralement de quelques dizième de secondes à quelques secondes. Dans certains cas, lorsqu'il s'agit de produit biologique réparti sur toute la longueur des paillettes, l'endroit longitudinal o se produit le choc thermique est peu important mais, dans d'autre cas, notamment lorsqu'il s'agit d'embryons qui sont logés dans un segment liquide cryoprotecteur en un endroit longitudinal précis de chaque paillette, alors que les parties restantes des paillettes de part et d'autre dudit segment liquide cryoprotecteur sont remplies par un autre liquide qui est sépare du liquide cryoprotecteur par deux bulles d'air, il convient que le choc thermique ait lieu précisément à l'endroit du liquide cryoprotecteur et au-dessus des paillettes, de façon à ne pas porter atteinte à l'embryon qui repose au fond de la paillette. Cette double condition conduit, dans ce genre d'application, à prévoir que la venue en contact de la barrette d'induction de cristallisation s'effectue sur le dessus de toutes les paillettes et non pas en dessous d'une part et que les paillettes doivent toutes être réglées longitudinalement en position sur le chariot-support pour que le segment de liquide cryoprotecteur soit sur la trajectoire d'imrpact de la barrette. A cet effet, le chariot-support 3 est monté à déplacement longitudinal réglable par l'intermédiaire d'une tige 23 coopérant avec une vis de réglage. De même, il convient de surveiller et de commander très précisément la température à l'intérieur de l'enceinte et, à cet effet, on a disposé dans une paillette de fond une sonde thermométrique qui est constituée d'un fil souple raccordé à l'extérieur au programmateur. De la sorte, on peut être assuré que la température relevée dans cette paillette, qui incorpore seulement du liquide cryoprotecteur, est représentative de la température des produits biologiques dans toues les autres paillettes. L'invention concerne les produits biologiques conditionnés en paillettes, en vue dêtre congelés et stockés avec de l'azote liquide, et plus particulièrement les cellules sanguines, les spermes humains et animaux, les fragments de tissus biologiques, les embryons de différentes origines animales, etc... REVENDICATIONS 1. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnés en paillettes comprenant une enceinte d'isolation thermique à porte d'accès, un chariot-support pour paillettes biologiques adapté à recevoir lesdites paillettes parallèlement les unes aux autres, des moyens de refroidissement régulé faisant intervenir un injecteur d'azote liquide, le cas échéant un moyen de chauffage à régulation fine dudit refroidissement, un moyen de brassage de l'atmosphère gazeuse, caracté- risé en ce qu'il incorpore un inducteur de cristallisation de forme allongée associé à des moyens déplaceurs depuis un berceau-récepteur de refroidissement profond dudit inducteur et une position transversale en appui sur lesdites paillettes. 2. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnés en paillettes selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'inducteur de cristallisation est une barrette métallique portée par des bras déplaceurs. 3. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnés en pailletes selon la revendication 2, caractérisé en ce que les bras déplaceurs sont montés sur un arbre traversant la paroi d'enceinte et mû par un moteur. 4. - Dispositif de congélation de produits biologiques ccndi- tionnés en paillettes selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que le mtoyen déplaceur est agencé de façon que le déplacement terminal vers le support de paillettes de l'inducteur de cristallisation s'effectue de haut en bas. 5. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnés en paillettes selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que le berceau-récepteur incorpore un tube échangeur branché en série avec le conduit d'alimentation en azote liquide pour l'injecteur, ledit conduit incorporant un vanne commune d'alimentation- arrêt. 6. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnés en paillettes selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'une sonde thermique sous forme d'un fil flexible est adaptée à être engagée à l'intérieur d'une paillette. 7. - Dispositif de congélation de produits biologiques condi- tionnès en paillettes selon la revendication 1, caractérisé en ce que le chariot-support pour paillettes est agencé de façon que les paillettes soient horizontales.