FR 2540231 A3 19840803 FR 8400423 A 19840112 1 2540231 La présente invention se rapporte à une vitrine réfrigérée du type t Ile, destinée à exposer des produits alimentaires au public et comprenant un socle dans lequel est logée l'unité de condensa- tion, une cuve rectangulaire munie d'un évaporateur et destinée à recevoir les produits, ainsi que des panneaux de fermeture. Les vitrines réfrigérées ou réfrigérateurs du type précité sont généralement composés d'un socle contenant l'unité de conden- sation et qui supporte un meuble en forme de cuve rectangulaire; les parois de la cuve sont isolées thermiquement et comprennent deux évaporateurs places à proximité du bord supérieur, le long des deux grands cotés La cuve peut être fermée au moyen de panneaux isolants amovibles, qu'on ne place sur la cuve que pendant les heures de fermeture au publie. Bien qu'ils soient largement utilisés, les réfrigérateurs à Ile selon la technique actuelle, qui comportent des évaporateurs sur les deux bords de la cuve, présentent des inconvénients non négligeables; d'une part, la nécessite d'utiliser deux évaporateurs pour obtenir une réfrigération uniforme à l'intérieur de la cuve en outre, la nécessité d'enlever entièrement la fermeture au début du service (et de la poser ailleurs) et de la remettre en place à la fin du service; finalement, la présence des évaporateurs donne une forme massive aux bords de la cuve, ce qui gêne le client dans, le choix et le prélèvement du produit. Le but de la présente invention est de surmonter ces inconvénients et ce but est atteint par une vitrine réfrigérée du type ci-dessus, caractérisée en ce qu'elle comprend une traverse disposée longitudinalement dans la cuve, dans une position médiane et à un niveau proche de celui du bord supérieur, ladite traverse jouant le rôle de support pour l'évaporateur et pour un côté des panneaux de fermeture. D'autres avantages et caractéristiques de l'invention seront mieux compris à la lecture de la description qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant au dessin annexe, qui est une vue en perspective et en partie en coupe du réfrigérateur selon l'invention. 2 2540231 Ce réfrigérateur comprend un socle 1 dans lequel est logée l'unité de condensation, qu'on a omis de représenter sur le dessin parce qu'elle est classique en soi; au-dessus de ce socle 1, est fixée une cuve rectangulaire 2, isolante de la chaleur, destinée à recevoir les produits réfrigérés Les extrémités d'une traverse 4 sont fixées aux deux parois 3 de petite longueur de la cuve, à proximité du bord supérieur et dans une position médiane La tra- verse 4 est constituée par deux profilés, un profile supérieur et un profile inférieur, reliés par une série de plaquettes 14; le profilé supérieur 5 présente une section sensiblement en U, dirigée vers le bas, tandis que le profilé inférieur 6 possède une section sensiblement plate Le positionnement relatif des deux profiles 5 et 6 donne naissance à une cavité 7, laquelle est fermée, en bas par le profilé 6, en haut par le profile 5 et sur les côtes par le profile 5, la fermeture étant limitée à la région supérieure; la cavité 7 est donc en communication avec l'intérieur de la cuve 2 par deux ouvertures longitudinales latérales 8 et 9. Selon une caractéristisque avantageuse, des panneaux de fermeture 11, éventuellement transparents et avantageusement équipés d'organes d'arrêt, non représentés sur le dessin et classiques en soi, et destinés au blocage en position d'ouverture, sont fixés à la partie supérieure du profile 5, au moyen de charnières 10. Selon une caractéristique avantageuse, les parois 12 de grande longueur de la cuve 2 sont constituées dans la partie supé- rieure par des panneaux transparents 13 Un réfrigérateur selon l'invention permet donc d'utiliser un seul évaporateur qui, étant place symétriquement en position centrale, assure à lui seul une réfrigératio Xn uniforme de toute la cuve. En outre, la présence d'une traverse centrale permet d'articuler les panneaux de fermeture à cette traverse en rendant beaucoup plus rapides les opérations à exécuter au début et à la fin du service En outre, du fait que les panneaux sont réalises en matière transparente, il est possible de maintenir constamment les panneaux en position de fermeture, en laissant aux clients le -45 soin de les soulever, uniquement-au-moment de prendre la marchandise. En variante, un réfrigérateur selon l'invention peut être 3 2540231 équipé de panneaux de fermeture coulissants, de préférence trans- parents. En outre, le fait que les parois de grande longueur ne portent plus les évaporateurs permet de donner à ces parois une fforme plus mince; la partie supérieure de ces parois peut éven- tuellement être transparente pour améliorer la visibilité du contenu de la cuve, en augmentant ainsi finalement la surface exposée. Bien entendu, diverses modifications pourront être appor- tées par l'homme de l'art au dispositif qui vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non limitatif sans pour cela sortir du cadre de l'invention. 4 2540231 RE VE N D I C A T I O N S 1 Vitrine réfrigérée du type t Ile, destinée à exposer des produits alimentaires au public, comprenant un socle ( 1), une cuve rectangulaire ( 2), munie d'un évaporateur, destinée à recevoir les produits, ainsi que des panneaux de fermeture, caractérisée en ce qu'elle comprend une traverse ( 4) disposée longitudinalement dans ladite cuve ( 2), en position médiane et à un niveau proche de celui du bord supérieur, ladite traverse jouant le rôle d'un support pour l'évaporateur et pour un côté des panneaux de fermeture ( 11). 2 Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caracté- risée en ce que lesdits panneaux de fermeture ( 11) sont montés à charnières ( 10) sur ladite traverse ( 4). 3 Vitrine réfrigérée selon la revendication 1 caracté- risée en ce que lesdits panneaux de fermeture sont coulissants.