FR 2531847 A1 19840224 FR 8214377 A 19820820 La présente invention concerne un dispositif de serrage d'un-couvercle sur un récipient de cuisson sous pression, tel qu'un autoeuiseur. Ce dispositif comprend un étrier placé en regard de la face externe du couvercle et destiné à être calé dans une direction opposée au récipient par des crochets de retenue fixés au bord de ce récipient. Ce couvercle de plus, est relié à l'étrier par une vis axiale vissée dans un écrou qui est rendu solidaire d'un organe de commande manuelle dont la rotation dans le sens de la fermeture du couvercle a pour effet de dévisser l'écrou par rapport à la vis, d'écarterdel'étiriere couvercle et de serrer celui-ci sur le bord du récipient. L'étrier calé contre les crochets de retenue fixés au bord du récipient supporte ainsi la pression engendrée à l'intérieur de l'auto-cuiseur qui s'applique contre le couvercle. Lors de la fermeture du couvercle, l'utilisa- teur doit faire tourner l'organe de commande manuelle suivant un certain nombre de tours pour obtenir un serra- ge satisfaisant du couvercle contre l'étrier et contre le récipient. La demanderesse a cependant constaté que de nombreux utilisateurs ne suivaient pas les recomnan- dations d'emploi, et serraient l'organe ou volant de com- mande manuelle au-delà du nombre de tours prescrit en pensant ainsi obtenir une meilleure étanchéité entre le couvercle et le récipient et augmenter la sécurité de la fermeture du couvercle. Or, en agissant ainsi, on risque d'appliquer à l'étrier, aux filets de la vis et de l'écrouairsiqu'au couvercle et aux crochets de retenue des contraintes mécaniques dépasant les limites admissibles et pouvant ainsi engendrer des déformations permanentes telles que la sécurité de la fermeture de l'auto-cuiseur n'est plus assurée. Le but de la présente invention est de remé- dier à cet inconvénient en créant un dispositif qui empêche l'utilisateur de serrer le couvercle au-delà des conditions optimales prescrites. Le dispositif de serrage visé par l'inven- tion comprend un étrier placé en regard de la face exter- ne du couvercle et destiné à être calé dans une direction opposée au récipient par des crochets de retenue fixés au bord du récipient, ce couvercle étant relié à l'étrier par une vis axiale vissée dans un écrou rendu solidaire d'un organe de commande manuelle dont la rotation dans le sens de la fermeture du couvercle, a pour effet de dévisser l'écrou par rapport à la vis, d'écarter del'étrier le couvercle et deserrer celui-ci sur le bord du récipient. Suivant l'invention, ce dispositif est caractérisé en ce que cette vis et cet écrou comportent des butées qui limitent la course de dévissage dans le sens de la fermeture, afin de limiter la force de serrage du couvercle contre l'étrier et le bord du récipient à une valeur prédéterminée. Lorsque l'utilisateur tourne l'organe de commande manuelle de serrage au-delà des conditions optimales prés- crtes, les butées précitées prennent appui l'une contre l'autre, après un certain nombre de tours de rotation de cet organe Lorsque ces butées sont en contact, le couvercle est écarté de l'étrier et serré contre le récipient, dans les conditions maximales limites en ce qui concerne les contraintes appliquées sur les matériaux en présence. L'utilisateur ne risque ainsi pas de serrer le couvercle trop fort et d'appliquer aux filets de la vis et de l'écrou ainsi qu'au couvercle, à l'étrier et aux crochets de retenue des contraintes nuisibles pour la tenue mécanique de ces composants. L'écrou peut être un manchon monté en rotation dans l'étrier et comportant un filetage interne sur lequel est vissée la vis, cette dernière étant fixée axialement au couvercle. Selon une version avantageuse de l'invention, les butées précitées sont constituées par une partie élargie de l'extrémité de lavis et un épaulement annulai- re ménagé à l'extrémité du filetage interne du manchon, opposée au couvercle. D'autres particularités et avantages de l'inven- tion apparaîtront encore dans la description ci-après. Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs: la figure 1 est une vue en élévation et en coupe longitudinale partielle du manchon fileté et de la vis du dispositif de serrage conforme à l'invention; la figure 2 est une vue en coupe longitudi- nale partielle de l'ensemble du dispositif de serrage conforme à l'invention, monté sur un autocuiseur, ce dispositif étant en position complètement desserrée; la figure 3 est une vue analogue à celle de la figure 2, le dispositif étant en position de serra- ge optimal; la figure 4 est une vue analogue aux figures 2 et 3, le dispositif étant en position de serrage m'aximal limite. Dans la réalisation des figures 2 à 4, le dispositif de serrage conforme à l'invention, comprend un étrier 1 de forme arquée, placé en regard de la face externe 2 a du couvercle 2 du récipient 3 d'un autocuiseur et destiné à être calé, en position de fermeture du couvercle 2, dans une direction opposée au récipient 3 par deux crochets de retenue 4 fixés près du bord 3 a du récipient 3. Le couvercle 2 est relié à l'étrier 1 par une vis 5 fixée axialement au couvercle 2 et vissée dans un manchon 6 monté en rotation dans une ouverture axiale 7 de l'étrier 1. L'extrémité 8 du manchon 6 opposée au couvercle 2 porte un volant manuel de serrage 9 en matière plastique moulée autour de cette extrémité 8 Cette dernière présente une surface tronconique avec deux méplats 8 a assurant la solidarisation en rotation du volant 9 et du manchon 6 - Le manchon 6 est calé axialement de chaque c'té de l'étrier 1 d'une part, par une bague 10 insérée entre le volant 9 et l'étrier 1 et d'autre part, par une butéell placéeentre l'étrier 1 et une collerette 12 du manchon 6. On voit sur les figures 2 à 4, que la rotation du volant 9 dans le sens de la fermeture a pour effet de dévisser le manchon 6 par rapport à la vis 5 et de serrer le couvercle 2 contre le récipient 3 enécasantie joint 13 recouvrant le bord 3 a du récipient 3. Conformément à l'invention, la vis 5 et le manchon fileté 6 comportent des butées 14, 15 (voir également la figure 1) qui limitent la course de dévissage du manchon 6 par rapport à la vis 5 afin de limiter la force de serrage du couvercle 2 contre l'étrier 1 et le bord 3 a du récipient 3 à une valeur prédéterminée. La butée 14 est constituée par la tête d'une vis 14 a vissée axialement dans l'extrémité de la vis 5. La tête 14 de cette vis présente un diamètre supérieur à celui de la vis de serrage 5, de sorte que cette tête 14 peut prendre appui sur la butée constituée par un épaulement annulaire ménagé à l'inté- rieur du manchon 6 Comme on le voit notamment sur la figure 1, cet épaulement 15 est ménagé à l'extrémité du filetage interne 16 du manchon 6,opposéeau couvercle 2. Sur cette figure 1, on voit en outre que pour per- mettre le montage de la vis 14 a, le manchon 6 est réalisé en deux parties 17, 18 assemblées axialement l'une sur l'autre, par vissage au moyen des filetages 19. Ces filetages 19 sont assemblés d'une façon indesser- rable, par un blocage énergique et/ou par un collage. L'extrémité de la partie 17 du manchon 6 opposée à la collerette 12 constitue l'épaulement annulaire formant la butée 15. On va maintenant expliquer le fonctionnement du dispositif de serrage que l'on vient de décrire - Sur la figure 2, le couvercle 2 repose par le joint 13 recouvrant le bord 3 a du récipient 3, le volant de commande 9 étant en position d'ouverture et le manchon 6 1 S étant complètement serré sur la vis 5 La collerette 12 de ce manchon 6 est en appui contre un épaulement 20 de la vis 5 adjacent au couvercle 2. En faisant tourner le volant 9 dans le sens de la fermeture, on dévisse le manchon fileté 6 par rapport à la vis 5, ce qui a pour effet d'écarter l'étrier 1 du couvercle 2 Dès que l'étrier 1 et les crochets de retenue 4 sont en contact, on procède alors au serrage optimal en faisant effectuer au volant 9 un certain nombre de tours, deux par exemple. On voit, qu'après serrage optimal, il subsiste entre la tête élargie 14 de la vis et l'épaulement interne du manchon 6 une course d Cette course d, variable d'un appareil à l'autre, permet de compenser les dispersions des cotes inhérentes à une fabrication en grande série. Si l'on poursuit malencontreusement la rotation du volant 9 dans le sens de la fermeture, le manchon 6 est dévissé davantage et le couvercle 2, le joint 13, les crochets de retenue 4, mais principalement l'étrier 1 subissent des déformations importantes Celles-ci sont représentées symboliquement et globalement, sur la figure 4, par la courbure accentuée du seul étrier 1. Lorsque la tête 14 de la vis prend appui sur l'épau- lement interne 15 du manchon fileté 6, ce dernier est bloqué et l'utilisateur ne peut plus tourner le volant 9 On com- prend que dans cette position, l'utilisateur ne peut plus accentuer les déformations des pièces 1, 2, 4 et 13, de sorte que celles-ci ne risquent pas de subir des déforma- tions irréversibles dues à des contraintes mécaniques dé- passant leurs limites élastiques. Par ailleurs, il subsiste entre la vis 5 et le manchon 6 un nombre suffisant de filets en prise, de sorte que ceux-ci ne risquent pas d'être arrachés sous l'effet de la force de serrage réalisée entre l'étrier 1 et le couvercle 2. La sécurité de serrage du couvercle sur l'auto- cuiseur est ainsi assurée avec une économie de moyens remarquable. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée à l'exemple que l'on vient de décrire et on peut apporter à celui-ci de nombreuses modifications, sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi, l'assemblage des deux parties 17 et 18 du manchon 6 pourrait être réalisé autrement que par vissage, par exemple par soudure ou brasure. De même, la butée 14 de la vis 5 pourrait être réalisée par déformation de l'extrémité de cette vis ou par une pièce rapportée autre qu'une vis. Par ailleurs, il pourrait être prévu d'interca- ler entre la tête 14 de la vis et l'extrémité de la vis de serrage 5 une rondelle d'épaisseur variable permettant de régler la course d de serrage à la valeur optimale, compte tenu des tolérances de fabrication, notamment de l'étrier. REVENDICATIONS 1 Dispositif de serrage d'un couvercle ( 2) sur un récipient de cuisson sous pression ( 3), comprenant un étrier ( 1) placé en regard de la face externe ( 2 a) du couvercle et destiné à être calé dans une direction opposée au récipient par des crochets de retenue ( 4)fixésau bord ( 3 a) de ce dernier, ce couvercle ( 2) étant relié à l'étrier ( 1) par une vis axiale ( 5) vissée dans un écrou ( 6) rendu solidaire d'un organe de commande manuelle ( 9) dont la rotation dans le sens de la fermeture du couvercle a pour effet de dévisser l'écrou par rapport à la vis,d'écarter de l'étrier le couvercle et de serrer celui-ci sur le bord du récipient, caractérisé en ce que cette vis ( 5) et cet écrou ( 6) comportent des butées ( 14, 15) qui limitent la course de dévissage dans le sens de la fermetu- re afin de limiter la force de serrage du couvercle ( 2) contre l'étrier ( 1) et le bord ( 3 a) du récipient ( 3) à une valeur prédéterminée. 2 Dispositif conforme à la revendication 1, l'écrou étant un manchon ( 6) monté en rotation dans l'étrier ( 1) et comportant un filetage interne sur lequel est vissée la vis ( 5), cette dernière étant fixée axiale- ment au couvercle ( 2), caractérisé-en ce que lesdites butées sont constituées par une partie élargie ( 14) de l'extrémité de la vis ( 5) et un épaulement annulaire ( 15) ménagé à l'extrémité du filetage interne ( 16) du manchon ( 6), opposée au couvercle ( 2). 3 Dispositif conforme à la revendication 2, caractérisé en ce que ladite partie élargie ( 14) est constituée par la tête d'une vis ( 14 a) vissée axialement sur ladite extrémité de la vis ( 5), cette tête présentant un diamètre supérieur à celui de la vis ( 5). 4 Dispositif conforme à l'une quelconque des revendications 2 ou 3, caractérisé en ce que le manchon ( 6) comprend deux parties ( 17, 18) assemblées axialement l'une sur l'autre, l'extrémité ( 15) de l'une ( 17) de ces parties constituant ledit épaulement annulaire. Dispositif conforme à la revendication 4, caractérisé en ce que lesdites parties ( 17, 18) du manchon ( 6) sont vissées l'une sur l'autre d'une façon indesserrable.