FR 2525438 A1 19831028 FR 8207125 A 19820426 i "Produit nouveau ? base d'animaux marins invertébrés, son procédé de fabrication et son utilisation Dour l'alimentation animale ou comme engrais " linvention concerne un produit à base d'animaux marins invertébrés tels que des étoiles de mer de préférence, uti- lisable pour l'alimentation animale ou comme engrais. L'invention a pour but de fournir un nouveau produit Dar- ticulièrement approprié de par sa structure et ses proprié- tés à l'élaboration d'aliments Pour animaux ou d'engrais. Elle a également pour but de fournir un procédé de fa- brication de mise en oeuvre aisée, Dermettant l'obtention d'un produit à base d'animaux marins invertébrés plus nerfor- mant au regard des exigences de la technique. Dans une demande antérieure, la Demanderesse avait dé- ,j décrit un procédé d'obtention d'une poudre à base d'étoi- les de mer de préférence, déshydratées, biscottées et broyées cons tituant un Droduit d'apport pour l'alimentation animale et plus particulièrement Dour les petits élevages délicats de pintadeaux, faisandeaux Derdreaux et autres Doussins,ou bétail en mélange notamment avec des tourteaux de lin, ou pour un engrais En effet, selon ce procédé, on prévoit de déverser des étoiles de mer Préalablement lavées et nettoy- ées sur un tapis transporteur ignifugé, de les stationner sous un tunnel muni de moyens de chauffage, de les y déshy- drater parfaitement c'est à dire de façon excellente,c'està dire un taux amélioré Par rapport à l'état de la techni- que,donc à un taux de O % minimum & 3 % maximum, puis de les biscotter enfin de les broyer. On connaissait étalement des produits à base de poisson ou des farines d'étoiles de mer plus ou moins pures Toute- fois ces produits tels qu'ils étaient traités en Dulvérulents présentaient des in convénients de gaspillage par exemple ou de mise en forme plus co Qteuses. La recherche d'un produit plus satis faisant, notamment quant à son champ d'application, son appétence pour d'autres élevages que ceux des poussinset/pwtres pré-cités, et moins coûteux que les produits traditionnels, a conduit l'inventeur à mettre sur le marché un produit nouveau, plus percuttant quant à son utilisation. Le produit selon l'invention est caractérise en ce qu'il subit un traitement comprenant diverse étapes permettant l'ob- tention d'un produit spécifique pur,déshydraté, biscotté,et aplati. Selon un procédé de réalisation avatageux, on amène par exemple 10 kg d'étoiles de mer fraîches ou congelées et préa- lablement lavées au jet, dans une chambre chaude de l'ordre de 24 c 30 C environ pour amorcer soit la déshydratation pour les étoiles de mer fraîches, le temps d'un e marée par exem- Ple, soit la décongélation le temps étant alors fonction de la grosseur des éspèces, en général 24 heures 240 C pour des étoiles de 15 cm d'envergure. Nettoyées soigneusement,les étoiles ainsi préparées, sont convoyées Dar un convoyeur tel que tapis roulant, vis sans fin ou autre, dans un four ê mode de t auffage indifférent mais à température de l'ordre de 80 à 950 C o elles sont dis- posées de préférence sur des grilles pendant 15 à 25 mn envi- ron pour des étoiles de 10 à 15 cm d'envergure et de 0,5 à 1 cm d'épaisseur etde l Omn supplémentaires en moyenne pour chaque envergure supérieure de 3 à 5 cm et/ou de 1 cm d'épais- a Beur environ. Au bout de ce temps, les étoiles blondes et croustillantes sont alors amenées dans un broyeur marteau par exemple ou sous un dispositif actionné hydroliquement, et/ou électrique- ment et/ou par tout autre moyen, dispositif de pilonnage, de martellement ou tout autre moyen assimilable, pour être fra gmentées et aplaties jusqu'à constitution d'un produit pur, déshydraté,biscotté,aplati en fragments de l'ordre dé 1 à 3 cm environ 10 kg d'étoiles de mer fournirnt environ 4 kg de produit pur, déshydraté,biscotté, aplati, couleur blond/beige. Il s'agit là d'un produit nouveau qui constitue en tant que tel un des objets de l'invention Ce produit est riche en oligo-éléments, glucides, phosphore, manganèse, azote, cl- cium, zinc, fer en particulier et autres éléments et présente notamment l'avantage d'8 tre tr-s dii-estible uour l'animal bien que les étoiles n'aient pas été au oréalable dégrais- sées. Son caractère pur,déshydraté, biscotté, aplati,avec un taux de rétention d'eau de 3 à 15 " maximum, le rend parti- culièrement approprié pour l'élaboration d'aliments desti- nés au bétail En outre sa forme peu coûteuse d'aplati qui s'intègre carfaitement aux autres aplatis usuels et/ou tour- teaux enrichit l'état de la technique d'autant que;o I as- Dect blond, sa structure croustillante et É tprise faci- le en fragments de I à 3 cm sont autant d'éléments d'appéten- ce et de digestibilité non négligeables pour les élevages caprins, ovins, bovins et autres. Du fait toujours de cette structure avec ce même taux de rétention d'eau de 35 minimum à 15 S maximum,du fait en outre qu'il n'est pas dégraissé, ce produit nouveau sous forme d'aplati est en mesure également de flotter un certain temps la surface de l'eau puis de se désagréger peu à peu, ce qui permet de l'utiliser aussi en aliment d'aquaculture ou de pis. ciculture -. Ce produit est enfin aisément assimilable par le sol et donc avantageusement utilisable en tant qu'engrais Sous sa forme d'aplati, il permet de limiter les pertes de distri- bution par temps venteux et du fait de sa lente désagréga- tion, il a une activité plus durable dans les sols Des ex- périmentations en utilisant 20 g/m 2, c'est à dire selon la terminologie utilisée, une petite poignée, procure des ré- sultats de grand intérêt avec des cultures variées, céréales fourragères, maraîchères, voire horticoles. DESCRIPTION DETAILLEE DE'LINVENTION Les étoiles de mer, fraîches ou congelées sont d'abord la- vées au jet de préférence,ouis amenées dans une chambre chaude fermée d'une température de l'ordre de 24 C à 50 C environ durant le temps par exemple d'une marée pour létoi- les fraîches et de préférence à 24 C oendant 24 h pour les étoiles congelées Dour des étoiles de 15 cm d'envergure en moyenne de référence,et de 0,5 È I cm d'épaisseur, en aiou- tant l Omrn supplémentaires pour chaque envergure de 5 cm en sus et/ou d'une épaisseur égale chaque fois C 1 cm de plus environ la durée est évidemment fonction des espéces. C'est une étape de pré-chauffage et/ou de décongélation. Dans une seconde étape,comme il a déjà été indiqué,les étoiles de mer sont convoyées après avoir été nettoyées soi- gneusement,par un convoyeur tel que tapis roulant, vis sans fin ou autre avantageusement dans un four È mode de chauffa- Fe indifferent mais t température de l'ordre de 80 à 95 C. pour y subir l'opération de déshydratation. Le four peut être équipé de soufflerie, thermostat( à position 2 de préférence), lampe témoin, programmateur ou autres. : L'étape de déshydratation aura avantageusement une du- rée de 25 mn environ Dour des étoiles de référence et de 10 minutes supolémentaires cpour chaque envergure de 5 cm en sus et/ou d'une épaisseur égale chaque fois à 1 cm en plus en- viron. Pour obtenir les produits biscottés,, on soumet les pro- duits déshydratés qui sont laissés lors de l'étape de chauf- fage dans le four éteint, à la température régnante, Den- dant environ une heure On obtient ainsi des produits à l'as- pect doré et à la consistance biscottée. Pour ces deux étapes de déshydratation et de biscottage, on peut Drocûder comme dans le premier brevet sous tunnel infra-rouges, dans les mêmes conditions. Pour l'obtention à la sortie du four de produits apla- tis, on procède comme suit:les étoiles de mer pures, dés- hydratées, biscottées sont dirigées par convoyeur ou autre, soit dans un broyeur-marteaux, soit vers une aire de martel- lement pour y être fragmentées et aplaties Un dispositif de nréférence linéaire est installé au-dessus de la table de tra- vail sous une forme indifférente de marteaux ou de pilons, avec une force de frappe suffisante pour obtenir des frag- ments aplatis de l'ordre de I à 5 cm de préférence Cette force éruivaudra ê celle d'un Homme normal de constitution moyenne frap Dant assez fortement avec un marteau sur une étoile biscottée Dour obtenir des fragments a Dlatis de 1 à 3 cm environ Cette force sera actionnée hydroliquement, et/ou électriquement ou tout autre moyen à partir d'un groupe électrogène ou no, ou tout autre moyen On notera que tous les appareils électriques mis en oeuvre seront conformes aux normes de sécurité industrielle et Frêts à fonctionner de préférence en 380 V triphasé selon néces- sité et/ou implantation La force s'exercera de haut en ba E L'o Dération peut avantageusement s'effectuer dans une durée de l'ordre de I à 3 mn environ pour des étoiles de référence de 0,5 à 1 cm d'épaisseur et de 10 à 15 cm d'en- vergure environ. A la fin de l'ooération, on obtient pour 1 kg d'étoiles de mer, 300 g environ de produit aplati. Comme déjà indiqué, les propriétés nutritives et ferti- lisantes des constituants des produits de l'invention Deu- vent avantageusement être mises à profit pour la prépara- tion d'aliments pour animaux, y compris aquaculture et pis- ciculture ou d'engrais. A cet effet, le produit nouveau peut aussi être mélan- gé notamment à de la farine de céréales et/ou de viande et/ou avec du lait en poudre et/ou avec de la farine de poissons et/ou avec de la pudre d'oeufs et/ou avec des tour- teaux et/ou des aplatis et/ou des matières cellulosiques, ou autres éléments. On notera que l'intention s'applique à la classe enti- ère des étoiles de mer (ou Astérides) avec ses sous-classes des Somasterides et des Euasterides et les ordres des P Taty- asterides, Phanérozonides, Spinulosides i Euclasterides et Forci Dulatides, leurs sous ordreset leurs familles( à l'ex- ception des espèces venimeuses cômme l'Acanthaster Planci Par exemple) L'utilisation d'autres animaux invertébrés tels que les Holothuria, vers à soufre et analogues en- trent dans l'invention. Les formulations qui vont suivre pourront donner un aperçu de l'intérêt de l'invention: Formulation A (bétail) aplati biscotte d'étoiles de mer 30 % tourteaux d'arachide,mais,tournesol,soja 20 % matières cellulosiques 30 bettraves 6 % humidité 14 % Formulation B (aquaculture,oisciculture) poudre d'oeufs 8 % aplati d'étoiles de m 32, -matières grasses 10, % matières minérales 7,5 % farine de soja, plancton,varechchlorophylle, farine d' avoine,blé,seigle,sang,vitamines 32 fibres max 2, 15 humidité a 8 % Formulation C ( pour l'utilisation des produits de l'invention commre fertilisants) L'aplati pur, déshydraté,biscotté est mélangé avec par exemple des boues pasteurisées commercialisables des sta- tions d'épuration selon les normes de l'AFNOR et on ajou- te par exemple du fumier déshydraté cheval ou autre en tenant compte du rapport carbone/azote qui est: carbone 25 à 30 % Azote total 3 à 8 % (pour les boues de station d'épuration en général) et: carbone 3 f 31 % Azote Kjeldahl 4,88 % (pour un échantillon d'étoiles de mer de la Manche) en moyenne par rapport à la matière sèche. Ce produit aplati est avantageusement utilisé pour l'a- méliotation du sol, notamment comme engrais de fond pour lé- gumes, arbres fruitiers, fleurs On note une action progres- sive et de longue durée Les aplatis peuvent être répandus et enfouis en retournant la terre La dose au m 2 est avanta- geusement de 2 kg pour préparation des semis, 250 g à 2 kg selon importance du tronc et grosseur du Plant ( Amende- ment organique NF U 44 051 à respecter) Des résultats remarquables ont été observés, notamment sur du gazon, salades,géraniums, haricots verts, fraisiers, carottes, oignons, et ce, malgré de mauvaises conditions atmosphériques. Ce produit est particulièrement adapté aux grandes cultures, luzerne, maîs et autres cérûales, bettraves Ce produit a également été testé sur des animaux: On a administré à un épagneul breton à raison de 3 à 4 g par jour dans sa nourriture un produit selon l'invention. L'animal, amor Dhe en débit d'expérience, est devenu dyna- mique avec des poils plus brillants dès le quatrième jour. On a réalisé une expérience sur une portée de six chiot avec une alimentation renfermant, è raison de 2 à 3 g par jour, de produit de l'invention Les chiots ainsi nourris sont beaucoup plus forts( trois ont reçus les produits) que les trois autres Leur croissance est supérieure. On a alimenté une chienne avant et après mise bas, comme indiqué ci-dessus pour l'épagneul Onn'observe aucu- ne mortalité de chiots à la naissance et une bonne lacta- tion Aisqu'au sevrage à trois,quatre mois et la chienne aurait ou continer à nourrir très facile ment. La même expérience a été faite sur une vache charolai- se et sur une Y Maine-Anjou, les résultats ont été confirmés. On notera que la demande antérieure appartenant à la Demanderesse et mentionnée à la ligne 14 de la page 1, a été déposée le 1 er avril 1982 sous le n O 82 05679 sous le titre " Procédé de fabrication d'une poudre utilisable pour la préparation d'aliments pour animaux ou d'engrais, poudre obtenue, et installation pour la mise en oeuvre du procédé " 8 2525438 V Eh DICATI Oh S 1 Produit possédant des propriétés pouvant servir e l'éla- boration d'aliments pour animaux ou d'engrais, caractérisé en ce qu'il est à base d'animaux marins invertébrés de pré- férence la classe des Astéries, dites étoiles de mer, ou des Holothuria ou des vers à soufre. 2 Produit selon la revendication 1, caractérisé en ce qu'il peut être frais ou congelé. 3 Produit selon l'une quelconque des revendications I à 2, caractérisé en ce qu'il est lavé et nettoyé soigneusement afin de conserver sa pureté et sa spécificité. 4 Produit selon l'une quelconque des revendications I à 3, caractérisé en ce qu'il subit un pré-chauffage. Produit selon l'une quelconque des revendications I à 4, caractérisé en ce qu'il peut 8 tre décongelé. 6 Produit selon l'une quelconque des revendications I à 5, caractérisé en ce qu'il est déshydraté. 7 Produit selon l'une quelconque des revendications I à 6, caractérisé en ce qu'il est en outre biscotté. 8 Produit selon l'une quelconque des revendications I à 7, caractérisé en ce qu'il est en plus aplati. 9 Produit selon l'ensemble des revendications I à 8,carac- térisé en ce qu'il possède un taux de rétention d'eau de 3 % minimum à 15 % maximum. 10 Aliments pour animaux, caractérisés en ce qu'ils renfer- ment une quantité efficace de produit selon l'une quelconque des revendications I à 9. 11 Engrais pour agriculture,horticulture,cultures maraî- chères, caractérisés en ce qu'ils renferment une quantité effi- j O cace de produit selon l'une quelconque des revendications 1 à 9. 12 Procédé de fabrication selon l'une quelconque des reven- dications I à 11, caractérisé en ce que le produit subit un trai- tement de déshydratation et de biscottage dans un four à tem- pérature de 80 à 950 C o les étoiles de mer de préférence sont disposées sur des grilles pendant 15 à 25 minutes en- viron pour des étoiles de 10 à 15 cm d'envergure et de 0,5 à 1 cm d'épaisseur et de 10 mn supplémentaires pour chaque envergure supérieure de 5 cm et/ou d'une épaisseur égale chaque fois à 1 cm en plus environ Le chauffage du four éteint, les étoiles sont encore laissées 1 heure environ à température régnante pour subir ainsi outre le traitement de déshydratation, celui de biscottage. 13 Procédé de fabrication selon l'une quelconque des re- vendications 1 à 12, caractérisé en ce que le produit subit un traitement de martellement dans un broyeur-marteaux ou assimilé ou de préférence sous un dispositif linéaire avan- tageusement muni de pjlons ou marteaux, actionné hydrolique- ment ou électriquement de préférence, avec une force s'exer- çant de haut en bas équivalente à celle d'un homme normal de constitution moyenne frappant assez fort pour obtenir des frag- ments d'étoiles de mer de 1 à 3 cm aplatis. 14 Utilisation du produit obtenu selon l'une quelconque des revendications 1 à 13," caractérisé en ce que l'on peut le mélanger selon différentes formulations.