FR 2528013 A1 19831209 FR 8309164 A 19830602 Appareil pour l'équilibrage de température de produits, en particulier d'aliments et de boissons. L'invention concerne un appareil pour l'équilibrage de température de produits, en particulier d'aliments et de boissons, comportant un élément d'équilibrage sous la forme d'un récipient contenant du fluide d'équilibrage de température, de préférence liquide, dont la paroi constitue au moins en partie une paroi d'échange thermique conductrice de la chaleur. On connatt des éléments d'équilibrage de température de cette' espèce sous la forme la plus diverse,par exemple sous forme de coussins ou de récipients munis d'une paroi rigide Toutefois, ces éléments d'équilibrage connus ont un défaut essentiel, à savoir qu'ils sont dépourvus de régions de paroi d'échange-thermique ayant une structure permettant d'appliquer rigidement du produit & équilibrer. Par suite, avec ces éléments d'équilibrage connus, on ne peut pas non plus obtenir un échange thermique très efficace entre le produit et le fluide d'équilibrage. Relativement à cela, le but de l'invention est de fournir un appareil pour l'équilibrage de température de produits dont 1 'élément d'équilibrage permette un échange thermique très efficace entre le fluide d'équilibrage et le produit à équilibrer et permette d'autre part, d'une façon particulièrement simple, de sélectionner un fluide d'équilibrage propre à atteindre la température désirée pour le produit dans le cas d'espèce et de l'introduire dans l'élément d'équilibrage. Selon l'invention, ce problème est résolu par le fait que la paroi d'échange thermique de l'élément d'équilibrage constitue des régions de paroi destinées l'assemblage rigide du produit A équilibrer et de l'élément d'équilibrage, en contact mutuel par leur surface et que les parties restantes forment avec la 2 - paroi d'échange thermique un récipient à fluide d'équilibrage de température pouvant être fermé de façon étanche et présentent au moins une ouverture d'introduction et d'extraction du fluide d'équilibrage de température, munie d'un bouchage pouvant s'ouvrir. Ainsi, dans l'appareil selon l'invention, on peut, pour chaque cas d'utilisation désiré, remplir l'élément d'équilibrage de fluide d'équilibrage approprié, par exemple de mélange réfrigérant ou de fluide d'équilibrage dégageant de la chaleur L'utilisateur garde aussi la liberté d'introduire dans l'élément d'équilibrage un fluide d'équilibrage qui présente une grande capacité calorifique et qui peut être amené à une température désirée dans chaque cas par une influence extérieure, par exemple dans un congélateur ou par chauffage extérieur. Dans un mode d'exécution de l'invention, l'élément d'équilibrage est conçu sous la forme d'un récipient à fluide d'équilibrage à paroi pratiquement rigide présentant des surfaces d'application préformées à demeure pour le produit à équilibrer Les surfaces d'application peuvent être adaptées aux besoins du cas d'espèce Par exemple, un tel élément d'équilibrage pratiquement rigide présentant des régions de paroi d'échange thermique à courbure concave en portion de cylindre,peut s'appliquer de façon étanche contre des bouteilles ou des bottes. De façon correspondante, dans la région de paroi d'échange thermique de l'élément d'équilibrage peuvent être prévus des creux de logement dans lesquels S 'adaptent des produits en forme de parallélépipède, par exemple des boîtes pliantes pour congélation, des morceaux de beurre etc Dans un développement particulièrement avantageux de l'invention, l'élément d'équilibrage de température peut être réuni à un support servant à transporter et à -3- garder en réserve du produit à température équilibrée, de préférence des boissons rafratchies et à un dispositif de logement pour l'insertion du produit, 11 élément d'équilibrage étant disposé à l'intérieur du dispositif de logement et le dispositif de logement qui contient l'élément d'équilibrage présentant dans sa paroi circonférentielle des sinuosités placées en face des surfaces d'application de l'élément d'équilibrage, pour former des chambres de logement du produit à équilibrer. Dans un autre mode d'exécution de l'invention, l'élément d'équilibrage peut aussi être sous la forme d'un récipient plat en forme de manchette logeant le fluide d'équilibrage et muni de deux parois flexibles maintenues pratiquement sur toute leur surface à une petite distance l'une de l'autre, qui sont réunies de façon étanche à leur circonférence et portent, à l'extérieur de la manchette, au moins une ouverture d'introduction et d'extraction du fluide d'équilibrage, pouvant être bouchée de façon étanche et sre Dans ce mode d'exécution, l'élément d'équilibrage de température peut être placé complètement autour d'un produit à équilibrer ou de parties à équilibrer et s'adapter complètement ou dans une large mesure à la forme du produit à équilibrer ou des parties à équilibrer, ce qui n'était pas possible avec les éléments d'équilibrage en forme de coussin antérieurement connus. Des exemples d'exécution de l'invention sont expliqués plus précisément ci-après & propos des dessins sur lesquels: La figure 1 montre, partiellement en élévation latérale et partiellement en coupe axiale, un élément d'équilibrage de température pratiquement rigide, en forme de récipient; La figure là est une vue en coupe d'un tube de liaison de deux éléments d'équilibrage La figure 2 est une coupe d'un élément d'équilibrage -4- de température selon la figure 1, suivant la ligne 2-2 La figure 3 montre un élément d'équilibrage similaire à celui de la figure 1, mais exécuté en deux chambres La figure 4 montre un détail du cartouche 4 de la figure 1, le bord ayant une structure modifiée; La figure 5 montre en plan, un élément d'équilibrage selon l'invention présentant une structure modifiée relativement à la figure 2; La figure 6 représente l'élément d'équilibrage selon la figure 5, en coupe suivant la ligne 6-6; La figure 7 est une vue partielle agrandie de la région 7 de la figure 6; La figure 8 montre en plan un appareil selon l'invention dans lequel l'élément d'équilibrage de température est réuni à des dispositifs servant à porter et à insérer le produit; La figure 9 montre l'appareil selon la figure 8 en coupe verticale suivant la ligne 9-9 de la figure 8; La figure 10 représente l'appareil selon les figures 8 et 9 en élévation frontale; La figure 11 est une vue en plan d'un appareil simplifié muni de dispositifs servant à porter et à loger le produit: La figure 12 montre un autre appareil simplifié selon l'invention, muni de dispositifs servant à porter et à loger le produit à équilibrer; j La figure 13 montre en perspective, un élément d'équilibrage en forme de manchette, selon un premier mode d'exécution; - La figure 14 est une coupe partielle suivant la ligne 14-14 de la figure 13; La figure 15 est une vue en perspective d'une deuxième possibilité d'exécution de l'élément d'équilibrage en forme de manchette: La figure 16 est une coupe partielle suivant la -5- ligne 16-16 de la figure 15 l La figure 17 montre une autre possibilité de constitution des éléments d'espacement de parois dans des éléments d'équilibrage en forme de manchette, selon une vue-correspondant aux figures 14 et 16: La figure 18 montre en perspective, une troisième possibilité d'exécution de l'élément d équilibrage de température en forme de manchette i et La figure 19 montre en perspective, une quatrième possibilité d'exécution de l'éléement d'équilibrage de température en forme de manchette. Dans l'exemple des figures 1 et 2, l'élément d'équilibrage 20 est conçu sous forme de récipient en forme de bouteille dont la paroi circonférentielle, en tant que paroi d'échange thermique 21, présente quatre régions de paroi d'échange thermique 22 et 23 à courbure concave en portion de cylindre, dont deux régions opposées entre elles 22 ont un plus petit rayon de courbure r 1 et les deux autres régions opposées entre elles 23 un plus grand rayon de courbure r 2 Ces rayons de courbure r 1 et r 2 peuvent par exemple être de 35,5 mm et 45 pour s'adapter & des bouteilles normalisées pour boissons Entre les régions de paroi d'échange thermique voisines 22, 23 sont formées, dans la paroi circonféren- tielle de l'élément d' équilibrage, des baguettes de prise 24 dirigées axialement et qui peuvent être munies de nervures de prise 25 dirigées transversalement (figure 1). L'une des parois frontales 26 de '1 é 61 ément d'équilibrage 20 peut être plane ou bombée vers l'intérieur, en tant que surface de pose La deuxième paroi frontale 27 présente en sa région moyenne un creux en forme d'auge 28 dans lequel est disposée l'ouverture d'intro- duction et d'extraction 29 Cette ouverture 29 est entourée d'une tubulure 30, cylindrique ou s'élargissant légèrement coniquement vers l'extérieur et qui reçoit 6 - un bouchon creux 31 pouvant s'insérer fermement et sûrement. L'élément d'équilibrage selon les figures 1 et 2 est fabriqué en matière synthétique thermoplastique, par exemple en polyoléfine ou en polyester et constitue une structure pratiquement rigide La capacité de fluide d'équilibrage est de préférence de 390 à 400 ml Avec une telle capacité, d'après la forme de section indiquée sur la figure 2 et les rayons de courbure indiqués des régions d'échange thermique 22 et 23, l'élément d'équili- brage 20 présente une longueur axiale correspondant plus ou moins à la hauteur de la région de paroi qui, sur les bouteilles à boissons classiques, convient A l'application d'éléments d'équilibrage de température. Si l'on veut donner a des éléments d'équilibrage du genre représenté par les figures 1 et 2 une capacité notablement plus grande, que ce soit par une longueur axiale notablement plus grande ou par des rayons de courbure notablement plus grands des régions de paroi d'échange thermique 22 et 23 ou une aire de section notablement plus grande de l'élément d'équilibrage 20, il est alors conseillé de constituer l'élément 20 avec deux ou plusieurs chambres destinées a tre remplies de fluide d'équilibrage On peut par exemple obtenir une structure simple à deux chambres en assemblant fermement entre eux, par leur paroi frontale plane 26, deux éléments d'équilibrage de température selon les figures 1 et 2, par exemple en les collant ensemble On peut imaginer de constituer aussi de tels éléments d'équilibrage avec trois chambres ou davantage, alignées axialement, les chambres du milieu devant alors présenter sur le c 8 té des ouvertures d'introduction et d'extraction disposées dans des creux en forme d'auge appropriés. Alors que des éléments d'équilibrage selon la figure 1 ou des éléments d'équilibrage 20 formés de deux unités assemblées par la paroi frontale 26 peuvent Stre _ 7- très facilement alignés axialement, une structure à plus de deux chambres est moins recommandée Pour l'alignement axial d'éléments d'équilibrage selon les figures 1 et 2, on peut utiliser par exemple un anneau d'assemblage 32 pouvant s'insérer dans les creux en forme d'auge 28 des éléments d'équilibrage 20 à aligner entre eux Cet anneau d'assemblage 32 est un anneau élastique en matière synthétique adapté à la circonférence extérieure du creux en forme d'auge 28 et présentant une fente 33 qui s'étend sur sa longueur axiale La longueur axiale de cet anneau d'assemblage doit être supérieure à la profondeur du creux en forme d'auge 28 mais inférieure au double de cette profondeur Après avoir rempli et bouché les éléments d'équilibrage 20 à assembler, on insère Vanneau d'assemblage 32 dans le creux en forme d'auge 28 de l'un des éléments d'équilibrage, de la façon indiquée en tireté sur la figure 1 Ensuite, on glisse par dessus l'anneau d'assemblage 32 le deuxième élément d'équilibrage de température, par son creux en forme d'auge 28. La figure 3 montre un élément d'équilibrage 40 d'un genre analogue à l'élement 20 des figures 1 et 2, mais présentant une structure à deux chambres Celle-ci est formée par le fait que deux unités de chambre 41 et 42 sont fixées entre elles, par exemple collées, par leurs parois de fond 43 Dans chacune des parois de fond 43 est formé un creux circulaire central 44 qui, dans un secteur, par exemple sur une moitié, est muni de perforations 45 de façon similaire à un tamis Dans la cavité intérieure formée entre les deux creux 44 lors de l'assemblage des unités de chambre 41 et 42 est insérée une plaque de fermeture 46 pratiquement semicirculaire, assurant l'étanchéité et portant d'un c 8 té une tige tubulaire 47 Cette tige 47 passe à travers une ouverture de passage correspondante de la paroi de fond 43 de l'unité de chambre (la même ouverture de passage pouvant 8 - aussi être pratiquée dans la paroi de fond 43 de l'unité de chambre 41, en vue d'une constitution semblable) La partie supérieure de la tige tubulaire 47 est munie d'une fente axiale 48. 4 L'ouverture d'introduction et d'extraction 29 est constituée, pour les deux unités de chambre, de la même façon que pour l'élément d'équilibrage 20 selon les figures 1 et 2 L'unité de chambre 41 est aussi bouchée par un bouchon creux 31 semblable à celui de l'élément 20 des figures 1 et 2 Toutefois, l'unité de chambre 42 présente un bouchon de fermeture 49, dans la cavité duquel est inséré, de façon étanche au liquide, un élément d'actionnement par rotation 50 muni d'une fente d'application de pièce de monnaie 51 Cet élément d'actionnement par rotation 50 porte une broche d'actionnement 52 passant à travers une ouverture de la paroi de fond du bouchon de fermeture 49 et munie d'une goupille d'entratnement 53 faisant saillie radialement Lorsqu'on insère le bouchon de fermeture 49 dans l'ouverture d'introduction et d'extraction 29, il faut-glisser la broché d'actionnement 52 dans la tige tubulaire 47 et introduire sa goupille d'entratnement 53 dans la fente axiale 48 En tournant l'élément d'actionnement par rotation 50, on peut alors amener à volonté la plaque de fermeture 46 à la position de fermeture représentée par la figure 3, entre les perforations en tamis 45, ou à une position d'ouverture libérant les perforations en tamis 45. Par suite, un élément d'équilibrage de température selon la figure 3 peut à volonté être activé deux fois avec du mélange réfrigérant ou du mélange chauffant A cet effet, on commence par placer la plaque de fermeture 46 en position de fermeture,-on introduit dans l'une des unités de chambre, par exemple l'unité 41, seulement les solides d'un mélange réfrigérant ou chauffant qui ne réagissent pas entre eux et on ferme l'unité de chambre 41 -9- avec son bouchon 31 Dans la deuxième unité de chambre, par exemple l'unité 42, on introduit tous les constituants, donc les fractions solides et le liquide d'un même mélange réfrigérant ou chauffant et on ferme cette unité de chambre avec son bouchon 49 Puis, en secouant l'élément d'équilibrage 40, on active le mélange réfrigérant ou le mélange chauffant dans l'unité de chambre 42 Si alors le mélange réfrigérant ou le mélange chauffant de cette deuxième unité de chambre, par exemple l'unité 42, est consommé au bout de quelques heures et qu'il y a encore lieu d'équilibrer la température du produit réuni à l'unité d'équilibrage, on fait tourner l'élément d'actionnement par rotation 50 pour amener la plaque de fermeture 46 à la position d'ouverture de sorte que le liquide encore réactif passe de l'unité de chambre 42 & l'unité de chambre 41 contenant seulement les constituants solides et qu'il s'y forme & nouveau un mélange réfrigérant ou chauffant susceptible d'activation. Toutefois, on peut aussi imaginer une variante de l'élément d'équilibrage de température 40 dans laquelle l'une des unités de chambre, par exemple l'unité 42, est notablement plus petite que l'autre unité 41, c'est-à- dire présente une longueur axiale notablement moindre On peut alors introduire dans la plus petite unité de chambre 42 les constituants solides d'un mélange réfrigérant ou chauffant, tandis que l'on introduit dans l'autre unité 41 le liquide nécessaire Si l'on veut alors utiliser l'élément déquilibrage 40, il faut simplement ouvrir le bouchage incorporé à la paroi de séparation,de sorte que le liquide et les fractions de solide se mélangent Cela a son importance lorsqu'il y a lieu d'utiliser un autre liquide que l'eau ou lorsqu'on ne dispose pas d'eau, par exemple lors de voyages en voiture, sur des parcs de stationnement sans branchement d'eau etc On peut aussi obtenir des possibilités analogues avec deux éléments d'équilibrage 20 selon les figures 1 et 2, assemblés, lorsque, outre l'anneau d'assemblage 32, on insère un bouchon qui s'engage dans l'ouverture d'introduction et d'extraction 29 des deux éléments d'équilibrage 20 et qui, par rotation de ses parties, assure à volonté la fermeture ou le passage. Toutefois, il est possible aussi de prévoir à cet effet un petit tube de communication et de filtration 34 représenté sur la figure là, qui s'engage dans l'ouverture d'introduction et d'extraction 29 de deux éléments d'équilibrage 20 selon la figure 1 Dans ce dernier cas, on peut introduire seulement dans l'un des éléments d'équilibrage 20 les fractions solides d'un mélange réfrigérant ou chauffant qui ne réagissent pas entre elles,tandis que dans le deuxième élément d'équili- brage, on introduit le mélange réfrigérant ou chauffant complet On ferme les deux éléments avec leurs bouchons 31 On peut alors utiliser seul l'élément d'équilibrage rempli du mélange réfrigérant ou chauffant complet ou déjà le relier au'deuxième élément au moyen de l'anneau d'assemblage 32 Lorsque, au bout de quelques heures d'utilisation, le mélange réfrigérant ou chauffant de l'un des éléments 20 est consommé, on peut retirer le bouchon 31 du deuxième élément 20 dans lequel on a introduit tout d'abord seulement les constituants solides et insérer à la place le petit tube de liaison et de filtration 34. Ce tube 34 présente un fond en tamis 35 et une longueur axiale suffisante pour s'engager dans les ouvertures d'introduction et d'extraction 29 de deux éléments d'équilibrage 20 assemblés axialement, en assurant l'étanchéité vers l'extérieur et pour relier entre elles, par le fond en tamis 35, les cavités intérieures des deux éléments 20 Si l'on veut laisser les éléments ainsi réunis, on insérera en outre un anneau d'assemblage 32 dans le creux en forme d'auge 28 dece deuxième élément 20. 1 l - Ensuite, on ret:xera prudemment le bouchon 31 du premier élément 20 contenant le mélange réfrigérant ou chauffant usé et, à la place, on posera le deuxième élément d'équilibrage 20 avec le tube de liaison et de filtration 34 et éventuellement l'anneau d'assemblage 32 Quand on a obtenu un assemblage axial ferme et donc une étanchéité s 1 re vers l'extérieur au moyen du tube 34, on fait passer le constituant liquide du premier élément d'équilibrage 20, par le tube 34 et le fond en tamis 35, dans le deuxième élément et les constituants solides qu'il contient On peut alors laisser les deux éléments réunis ou encore, les séparer à nouveau et les fermer avec leurs bouchons 31. La réactivation décrite a une importance spéciale dans tous les cas o le constituant liquide d'un mélange réfrigérant ou chauffant (le plus souvent l'eau) n'est pas disponible (par exemple lors de voyages en voiture, sur des parcs de stationnement sans branchement d'eau). Pour pouvoir aussi appliquer les éléments 20, 40 sûrement et avec une bonne conduction de chaleur à des bottes de conserves, en particulier des bottes de boissons, il est avantageux de former, à au moins un bord frontal des régions de paroi d'échange thermique 22 et 23, une gorge de logement 36 (figure 4) pour les bords de botte faisant saillie radialement Etant donné que d'autre part sur les bottes à boissons usuelles le bord de la botte est en retrait par rapport à la surface circonférentielle de la botte, il est à conseiller comme indiqué sur la figure 4 de prévoir sur la gorge de logement 36 un arrêt supplémentaire 37 qui dépasse la gorge de logement 36 à la façon d'une baguette crochue et s'engage derrière le bord rabattu formé sur les bottes De cette manière, outre l'application ferme et sûre de la circonférence de la botte à la région respective d'échange thermique 22, 23, on obtient une retenue sûre de la botte contre la région d'échange thermique D'autre part, l'arrêt 37 12 - faisant saillie relativement à la surface de la région respective d'échange thermique n'est pas gênant lorsqu'on applique cette région à une bouteille parce que l'on peut disposer l'arrêt 37 soit- en dessous du fond de la bouteille soit dans la région du goulot. Outre la forme de section représentée par la figure 2 et prévue pour des éléments d'équilibrage de température selon la figure 1 et des éléments 40 selon la figure 3, on peut imaginer des formes de section de la nature la plus diverse s'adaptant à chaque cas d'utilisation Les figures 5 à 12 en montrent différents exemples. Les figures 5 à 7 montrent un élément d'équilibrage de température 60 qui présente à sa circonférence six régions de paroi d'échange thermique en portion de cylindre 61 et 62 en succession alternée Les régions - d'échange thermique 61 ont un plus petit rayon de courbure, par exemple 35,5 mm et les régions 92 un plus grand rayon de courbure, par exemple 45 mm De cette manière, on peut appliquer à l'élément 60 six bouteilles 71 ou bottes de conserves 72 de diamètre différent, avec une disposition optimale. La paroi circonférentielle 63 de cet élément 60 est formée de métal, par exemple d'aluminium, tandis que les surfaces frontales sont formées par un fond 64 et un couvercle 65 en matière synthétique Le fond 64 s'engage par un rebord circonférentiel étroit 66 par dessus le bord inférieur de la paroi circonférentielle 63 et est collé à celle-ci Le couvercle 65 présente également un rebord circonférentiel étroit 67 qui s'engage par dessus le bord supérieur de la paroi circonférentielle 63 A l'intérieur du rebord circonférentiel 67, une masse d'étanchéité est disposée, en 68, contre la face intérieure du couvercle 65 Le couvercle est maintenu par un boulon fileté 69 disposé dans sa région centrale, qui passe à travers la paroi du couvercle et se visse 13 - dans une saillie à filetage intérieur 70 formée a la face intérieure du fond 64 L'introduction et l'extraction du fluide d'équilibrage s'effectuent quand le couvercle est enlevé Comme le montre la figure 6, les rebords circonfé- rentiels 66 et 67 sont situés dans la région de plus petit diamètre de la bouteille ou de la boîte. Dans tous les modes d'exécution, l'élément d'équili- brage 20, 40, 60 est apte à contenir un mélange réfrigérant ou chauffant pouvant être activé Comme mélange réfrigérant pouvant être activé, on peut envisager par exemple un mélange de 150 parties en poids de nitrate de calcium anmboniacal granulé, 100 parties en poids d'urée granulée et environ 120 à 140 parties en poids d'eau On connaît aussi des mélanges chauffants pouvant être formés de façon analogue en partant de solide et de liquide, en particulier d'eau et ils peuvent servir avec ces éléments d'équilibrage de température. On peut aussi faire fonctionner l'élément d'équilibrage comme accumulateur de froid ou accumulateur de chaleur en le refroidissant ou en le chauffant a la température désirée, avec le fluide d'équilibrage de température ou autre contenu, par exemple l'eau. Dans l'exemple des figures 8 & 10, il s'agit d'un appareil à transporter et à tenir en réserve des boissons rafraîchies ou non rafraîchies, a volonté, du genre d'un porte-bouteilles 110 Celui-ci contient un élément d'équilibrage de température 111 dont l'intérieur est subdivisé en trois chambres 111, 11 l, et lllc Dans la paroi de fond 112 de cet élément d'équilibrage sont disposées, en retrait, des ouvertures d'introduction et d'extraction 113 qui conduisent chacune à l'une de ces chambres 11 la, lllb et 111 _ et peuvent être fermées par des éléments de bouchage 114 pouvant être insérés fermement A la paroi circonférentielle, l'élément d'équilibrage de température est muni de six surfaces ? 8013 14 - latérales d'application concaves 115 a (trois de chaque c 8 té) et de deux surfaces frontales d'application 115 b. En dessous de chacune de ces surfaces d'application à courbure concave 115 a et 115 b est formée, dans la région de fond de l'élément d'équilibrage 111, une saillie creuse à peu près circulaire 116 sur laquelle on pose les bouteilles 117 appliquées aux surfaces d'application 115 a, b Ces saillies creuses 116 communiquent -comme le montre la figure 9 avec l'intérieur de l'élément d'équilibrage 111, donc avec les chambres 1 11 a, 111 _ et ll 11, de sorte que ces saillies 116 se remplissent aussi d'agent d'équilibrage. L'élément d'équilibrage 111 est entouré d'un dispositif de logement 121 qui peut être formé d'une paroi circonfé- rentielle en matière-synthétique, par exemple alvéolaire. Dans cette paroi circonférentielle sont formées des convexités 122 a et 122 b placées en face des surfaces d'application à courbure concave 115 a et 115 b et qui, avec les surfaces d'application concaves 115 a, 115 b, forment des chambres de logement 118 a et 118 b pour des bouteilles ou bottes de boissons La paroi circonférentielle qui forme le dispositif de logement 121 est collée à l'élément d'équilibrage 111 par des régions en forme de bande 123 s'étendant vers le haut et à la circonférence des saillies 116, de sorte que l'ensemble du porte- bouteilles 110 forme une unité ferme Pour faciliter le maniement, il est prévu une anse 124 qui est fixée au dispositif de logement 121 au moyen de deux éléments de cadre 125 et de baguettes de pose 126 placées transversa- lement en dessous de la paroi de fond 112 Entre les deux éléments de cadre 125 s'étend, en dessous de l'anse 124, une bande de charnière 127 à laquelle sont articulés deux couvercles à rabattement 128 pouvant pivoter au-dessus des chambres latérales de logement 118 a Ces couvercles peuvent être formés de matière synthétique transparente. - Il est possible aussi de prévoir de chaque côté trois couvercles à rabattement séparés, donc un couvercle spécial pour chaque chambre de logement 118 a. Dans l'exemple de la figure 11 est prévu un élément d'équilibrage de température 131 présentant à sa circonférence trois surfaces d'application concaves 132 et une ouverture d'introduction et d'extraction 136 indiquée en tireté et qui peut Ltre fermée sûrement par un élément de bouchage correspondant L'élément d'équilibrage 131 est inséré de façon fixe, par exemple collé, dans un dispositif de logement 133 formé d'une paroi circonférentielle 134 et d'une paroi de fond 135, la paroi de fond 135 ménageant en sa partie centrale l'ouverture d'introduction et d'extraction 136 Dans la paroi circonférentielle 134 sont formées des convexités placées en face des surfaces d'application concaves 132, de sorte que l'on obtient des chambres de logement 137 pour le produit à équilibrer, par exemple des bouteilles ou bottes contenant de la boisson Dans cet exemple aussi peut être prévue une anse 138 qui est fixée au dispositif delogement 133 au moyen d'éléments de cadre 139 s'engageant par dessus la paroi circonfé- rentielle 134. Dans l'exemple de la figure 12, on part d'un élément d'équilibrage de température 141 présentant six surfaces d'application concaves 142 Dans cet exemple aussi, le dispositif de logement 143 est formé d'une paroi circonférentielle 144 et d'une paroi de fond 145, celle-ci ménageant dans la partie centrale l'ouverture d'introduction et d'extraction 146, disposée en dessous de l'élément d'équilibrage 141 et destinée à l'agent de refroidissement et à l'élément de bouchage inséré Comme dans l'exemple de la figure 11, la paroi circonférentielle 144 du dispositif de logement est munie de convexités placées en face des surfaces d'application concaves 142 de 2528013 - _ 16 - l'élément d'équilibrage 141,de sorte que l'on obtient six chambres de logement 147 Par dessus le haut du dispositif de logement 113 et de l'élément de refroidisse- ment 141 s'étend une anse 148 qui est fixée, au moyen d'éléments de cadre 149, à la paroi circonférentielle du dispositif de logement 143. Dans l'exemple selon les figures 13 et 14, l'élément d'équilibrage est conçu sous forme de récipient aplati en forme de manchette 220 qui est muni# dans la région d'un angle,c'est-à-dire à l'endroit o l'un des bords circonférentiels 221 rencontre un bord axial 223, d'une ouverture d'introduction et d'extraction 225 destinée au fluide d'équilibrage de température En vertu de cette disposition, l'ouverture d'introduction et d'extraction 225 se trouve toujours à l'extérieur de la manchette. L'ouverture 225 peut être fermée par un bouchon 226. Comme on peut le voir par les-figures 13 et 14, dans ce mode d'exécution, le récipient 220 est formé par deux parois flexibles à la façon de feuilles 227 et 228 qui, le long des bords circonférentiels 221 et 222 et des bords axiaux 223 et 224, sont reliées entre elles de façon étanche, par exemple collées ensemble. Pour éviter que le récipient en forme de manchette ne puisse se dilater à la façon d'un coussin par suite de l'introduction de fluide d'équilibrage liquide et ne perde ainsi sa flexibilité, les deux feuilles 227 et 228 sont reliées entre ellesen des zones ponctuelles 229 et maintenues à un espacement mutuel fixé Comme le montre la figure 13, ces zones ponctuelles 229 sont distribuées sur toute la surface de paroi du récipient 210 Dans l'exemple des figures 13 et 14, dans ces zones ponctuelles 229 est inséré, entre les parois 227 et 228 du récipient, un élément en forme de plaque 230 en matière molle, servant d'élément intermédiaire et de tampon et qui, lors du soudage aux parois 227 et 228, prend dans la 17 - région 229 une forme biconcave. Comme le montre la figure 13, pour retenir le récipient 210 très mobile et muni de parois flexibles en forme de feuille 227 et 228 sur le produit, sur la pièce ou sur la partie du corps à équilibrer et qu'il entoure, on peut prévoir un élément de fermeture en forme de ceinture 231 qui, dans cet exemple, est muni de trous 232 et d'une boucle 233 munie d'un ardillon Si cela est désirable ou nécessaire, deux ou plusieurs éléments de fermeture en forme de ceinture 231 peuvent être prévus. Dans l'exemple des figures 15 et 16, l'élément d'équilibrage de température est également un récipient aplati très mobile 240, formé par des parois flexibles similaires à des feuilles 227 et 228 et qui est fermé tout autour de façon étanche, à ses bords circonférentiels 221 et 222 et à ses bords axiaux 223 et 224, par exemple par soudage des parois 227 et 228 entre elles On évite tout bombement du récipient plat en forme de manchette 240 lors de l'introduction de fluide d'équilibrage, grâce au fait que dans les parois 227 et 228 du récipient sont formées, avec espacement mutuel, de multiples nervures 241 pratiquement parallèles aux bords axiaux 223 et 224. A ces nervures 241, les parois 227 et 228 du récipient sont soudées de façon ferme et étanche par leurs surfaces intérieures Par suite, le récipient 240 est subdivisé en de multiples chambres 242 dirigées axialement Chacune de ces chambres est munie d'une ouverture particulière d'introduction et d'extraction 225 Ces ouvertures 225 peuvent être fermées par des bouchons 226 Comme dans l'exemple des figures 13 et 14, le récipient 240 peut si cela est désiré ou nécessaire être muni d'un élément de fermeture en forme de ceinture 231 (voir figure 13). Si l'on désire donner au récipient 240, d'un c 8 té, une paroi entièrement lisse, les nervures 241 peuvent 18 P 8 tre formées dans une seule paroi du récipient par exemple la paroi 227 et être alors formée avec une profondeur double La paroi 228 reste alors pratiquement lisse sur toute sa surface On peut alors aussi, en outre, donner aux ouvertures d'introduction et d'évacuation 225 une disposition et une constitution telles qu'elles s'étendent en direction de la paroi 227 du récipient et ne perturbent pas la forme lisse de la paroi 228, même dans la région du bord circonférentiel 221. Si l'on désire maintenir les deux parois 227 et 228 aussi lisses que possible, à l'intérieur d'un récipient 220 selon la figure 13,peuvent être aussi insérés, à la place des éléments d'espacement et des éléments tampons 230 de forme biconcave, des éléments d'espacement et tampons 235 en forme de double champignon qui sont soudés par leurs surfaces placées face à face aux surfaces intérieures des parois en forme de feuille 227 et 228, comme le montre la figure 17. Dans le cas d'un récipient 240 muni de chambres 242 dirigées axialement selon la figure 15, au lieu des régions en forme de bande formées dans les parois 227 et 228 du récipient, des éléments à profil en double T, mous et dont l'âme est donc particulièrement mobile, peuvent Atre insérés à l'intérieur du récipient 240 et être soudés, par leurs surfaces extérieures opposées, aux surfaces intérieures des parois 227 et 228 du récipient. Les parois 227 et 228 peuvent être formées d'une feuille de matière synthétique, de caoutchouc ou de métal. Les matières synthétiques à base de polyoléfine conviennent particulièrement Lorsque les parois 227 et 228 du récipient sont formées de métal, en particulier d'aluminium, une telle-feuille d'aluminium doit être recouverte, sur ses deux surfaces, d'une couche de matière synthétique, par exemple d'une couche de polyoléfine. 19 - Dans l'exemple de la figure 18, l'élément d'équili- brage de température est un récipient aplati en forme de manchette 250 dont les parois sont préformées en matière synthétique et sont reliées entre elles de façon étanche tout autour, par exemple soudées Dans cet exemple, les parois ne sont plus flexibles à la façon de feuilles mais ont une rigidité propre qui, toutefois, laisse encore une flexibilité suffisante pour la mobilité désirée de l'élément Grâce à cette rigidité propre des parois, on peut, dans cet exemple, se passer d'éléments d'espacement disposés à l'intérieur du récipient 250. Dans-l'exemple de la figure 18, l'ouverture d'introduction et d'extraction 225 est disposée à la surface circonférentielle extérieure du récipient. L'ouverture 225 peut, comme dans les autres exemples d'exécution, être fermée par un bouchon 226. Pour maintenir les extrémités d'un récipient 250 placé autour d'un produit, de pièces ou de parties du corps qu'il s'agit d'équilibrer, les extrémités du récipient ont, dans cet exemple, la forme de parties de manchette 253 et 254 se chevauchant en direction circonférentielle Dans la paroi intérieure sont formées, dans la région de la partie extérieure de manchette 253, des nervures axiales en forme de dents 255 De façon correspondante, dans la paroi extérieure du récipient 250 sont formées, dans la région de la partie de manchette 254 qui se place intérieurement, des nervures axiales en forme de dents 255 Lorsqu'on superpose les parties de manchette 253 et 254 qui se chevauchent, ces nervures en forme de dents 255 engrènent entre elles et la largeur de chevauchement des parties de manchette 253 et 254 est réglable à volonté Etant donné que dans l'exemple représenté, les nervures 255 ont un profil en dents de scie, elles sont attirées les unes dans les autres par des forces agissant dans le sens d'ouverture de la - manchette Par suite, il est conseillé de préformer les parois du récipient de façon telle qu'elles aient tendance à dilater ou à ouvrir la forme de manchette du récipient 250. Dans l'exemple de la figure 19 est prévu un récipient plat et particulièrement mobile, 260, en forme de manchette, dont les parois flexibles sont formées de tissu textile enrobé dans de la matière synthétique ou du caoutchouc. Les parois du récipient sont fermées de façon étanche tout autour, à leurs bords circonférentiels 221, 222, 223, 224, par le fait qu'elles sont soudées entre elles, comme le représente la figure 19 Pour empêcher les parois flexibles de bomber lorsqu'on introduit du fluide d'équilibrage de température, à l'intérieur du récipient 260 sont disposés des éléments d'espacement et éléments tampons, comme dans - l'exemple des figures 13 et 14, de préférence des éléments en forme de double champignon selon la figure 17. A la différence du mode d'exécution des figures 1 et 2, le récipient 260 présente une ouverture d'introduction et d'extraction 225 à sa surface circonférentielle extérieure, dans la paroi extérieure. Dans l'exemple selon la figure 19, le récipient particulièrement mobile en forme de manchette 260 présente un dispositif spécial pour retenir ensemble les extrémités de manchette A cet effet, à une extrémité de manchette sont disposées des pattes en velours à crochets 267 s'étendant au-delà du bord terminal axial 223 Sur l'autre région terminale 268 de la manchette est disposé un revêtement 269 correspondant à la bande de velours à crochets et dans lequel celle-ci s'engage La figure 19 montre ce revêtement sous la forme de deux bandes. Toutefois, il est possible aussi de munir d'un tel revêtement 269 toute la région terminale 268 de la manchette. 21 - Dans les exemples d'exécution représentés, un bouchon 226 est prévu comme élément de fermeture de l'ouverture d'introduction et d'extraction Au lieu de cela, on peut aussi prévoir d'autres éléments de fermeture offrant une sécurité suffisante, par exemple des capuchons à déclic, des capuchons à vis ou à balonnette. L'élément d'équilibrage de température, conçu sous forme de corps aplati en forme de manchette, plus ou moins mobile, doit de préférence 8 tre rempli de fluides d'équilibrage liquides ou liquéfiables ou du moins bien aptes à l'écoulement En particulier, on peut envisager des mélanges réfrigérants ou chauffants formés de solides granulés et de liquides, par exemple un mélange réfrigérant formé de nitrate de calcium am"oniacal granulé, d'urée granulée et d'eau Pour doser de façon simple et sûre ces mélanges réfrigérants et chauffants et donc pour établir la température d'équilibrage désirée, il est apparu qu'il est particulièrement avantageux de donner à l'élément d'équilibrage de température, dans chacun des modes d'exécution décrits, une capacité d'environ 390 a 400 ml. 22 - REVENDICATIONS 1. Appareil pour l'équilibrage de température de produits, en particulier d'aliments et de boissons, comportant un élément d'équilibrage sous la forme d'un récipient contenant du fluide d'équilibrage de température, de préférence liquide, dont la paroi constitue au moins en partie une paroi d'échange thermique conductrice de la chaleur, appareil caractérisé par le fait que la paroi d'échange thermique de l'élément d'équilibrage ( 20, 40, 60, 111, 131, 141, 220, 240, 250, 260) constitue des régions de paroi ( 22, 23; 61, 62, 63: 115 a, 115 b; 132; 142; 227, 228; 251, 252) destinées à l'assemblage rigide du produit à équilibrer et de l'élément d'équilibrage, en contact mutuel par leur surface et que les parties restantes forment avec la paroi d'échange thermique un récipient à fluide d'équilibrage de température pouvant être fermé de façon étanche et présentant au- moins une ouverture d'introduction et d'extraction ( 29, 113, 136, 146, 225) destinée au fluide d'équilibrage de température et munie d'un bouchage pouvant s'ouvrir. 2. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'élément d'équilibrage de température ( 20, 40, 60, 111, 131, 141) est conçu sous la forme d'un récipient à fluide d'équilibrage à paroi pratiquement rigide présentant des surfaces d'application préformées à demeure pour des produits à équilibrer. 3. Appareil selon la revendication 2, caractérisé par le fait que le récipient à fluide d'équilibrage présente à sa paroi circonférentielle au moins une région de paroi d'échange thermique ( 22, 23; 61) concave# en portion de cylindre. 4. Appareil selon la revendication 3, caractérisé par le fait qu'à au moins un bord terminal frontal de la région de paroi d'échange thermique concave en portion de cylindre ( 22, 23) est prévue une gorge de logement ( 36) 23 - destinée à des bords de botte faisant saillie radialement. 5. Appareil selon la revendication 2, caractérisé par le fait que dans la paroi circonférentielle du récipient à fluide d'équilibrage est formé au moins un creux de logement ( 62) présentant une surface de fond pratiquement plane et au moins une surface latérale ( 63) disposée perpendiculairement à celle-ci. 6. Appareil selon la revendication 2, caractérisé par le fait que dans au moins une paroi frontale du récipient à fluide d'équilibrage est formé un creux d'insertion à section ronde, angulaire ou carrée. 7. Appareil selon l'une des revendications 1 et 2, caractérisé par le fait que l'élément d'équilibrage ( 111, 131, 141) est réuni à un support servant à transporter et tenir en réserve du produit à température équilibrée, de préférence des boissons rafraîchies, et à un dispositif de logement ( 121, 133, 141) pour l'insertion du produit, l'élément d'équilibrage ( 111, 131, 141) étant disposé à l'intérieur du dispositif de logement ( 121, 133, 143) et que dans la paroi circonférentielle ( 123, 134, 144) du dispositif de logement ( 121, 133, 143) sont formées des sinusoités ( 122 a, 122 b) placées en face des surfaces d'application ( 115 a, 115 b, 132, 142) de l'élément d'équilibrage ( 111, 131, 141), servant à former des chambres de logement ( 118 a, 118 b, 137, 147) pour le produit à équilibrer ( 117). 8. Appareil selon la revendication 7, caractérisé par le fait que l'élément d'équilibrage ( 111, 131, 141) et le dispositif de logement ( 121, 133, 143) sont reliés sblidairement entre eux et sont munis de parties de fond ( 116, 135, 145) fermant vers le bas les chambres de logement ( 118 a, 118 b, 137, 147). 9. Appareil selon la revendication 8, caractérisé par le fait que les parties de fond fermant les chambres de logement ( 118 a, 118 b) vers le bas sont formées sur 24 - l'élément d'équilibrage ( 111) en tant que saillies ( 116) de sa région de fond. 10. Appareil selon la revendication 9, caractérisé par le fait que les saillies de fond sont hautes et sont en communication avec la cavité intérieure de l'élément d'équilibrage ( 111), qu'il s'agit de remplir d'agent d'équilibrage. 11. Appareil selon l'une des revendications 7 à , caractérisé par le fait que le c 8 té supérieur du dispositif de logement ( 121, 133, 143) ou de l'élément d'équilibrage ( 111, 131, 141) est disposée une anse ( 124, 138, 148). 12. Appareil selon l'une des revendications 7 à 11, caractérisé par le fait que les chambres de logement ( 18 a) peuvent être fermées dans le haut au moyen de couvercles à rabattement ( 128). 13. Appareil selon l'une des revendications 1 à 12, caractérisé par le fait que la cavité intérieure du récipient à fluide d'équilibrage est subdivisée en deux ou plusieurs chambres ( 41, 42, lla, 111 b, lllc) dont chacune présente au moins une ouverture d'introduction et d'extraction ( 29, 113). 14. Appareil selon la revendication 13, caractérisé par le fait que dans la paroi de séparation ( 43) entre deux chambres à agent d'équilibrage voisines ( 41, 42) est prévu un passage ( 44, 45) muni d'un élément de fermeture ( 46) pouvant être actionné de l'extérieur. 15. Appareil-selon l'une des revendications 1 à 14, caractérisé par le fait que l'ouverture d'introduction et d'extraction ( 29, 113, 136, 146) est disposée sur l'un des c 8 tés frontaux ou sur les deux c 8 tés frontaux du récipient à agent d'équilibrage. 16. Appareil selon l'une des revendications 1 à , caractérisé par le fait que la partie de paroi qui présente une ouverture d'introduction et d'extraction ( 29, 25280 '13 - 113, 136, 146) est conçue sous forme de creux en forme d'auge ( 28) d'une profondeur suffisante pour loger le bouchage. 17. Appareil selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé par le fait que le bouchage destiné à l'ouverture d'introduction et d'extraction ( 29) est un bouchage à vis ou à déclic ( 67) assujetti contre une ouverture involontaire. 18. Appareil selon l'une des revendications 1 à 16, caractérisé par le fait que le bouchage de l'ouverture d'introduction et d'extraction ( 29, 113, 136, 146) est un bouchon ( 31, 49, 114) assujetti contre une ouverture involontaire. 19. Appareil selon l'une des revendications 1 à 18, caractérisé par le fait qu'il comporte un petit tube de"liaison et de filtration ( 34) pouvant s'insérer dans les ouvertures d'introduction et d'extraction ( 29), placées face à face, de deux éléments d'équilibrage ( 20, 40, 60) placés l'un contre l'autre. 20 Appareil selon la revendication 16, caractérisé par le fait qu'il comporte un anneau d'assemblage ( 32) inséré dans les creux en forme d'auge de deux éléments d'équilibrage ( 20, 40, 60) placés l'un contre l'autre. 21. Appareil selon la revendication 1, caractérisé par le fait que l'élément d'équilibrage est conçu sous la formed d'un récipient plat en forme de manchette ( 220, 240, 250) logeant le fluide d'équilibrage et présentant deux parois flexibles ( 227, 228) maintenues à un petit espacement mutuel pratiquement sur toute leur surface, qui sont reliées entre elles de façon étanche à leur circonférence et qui portent, A l'extérieur de la manchette, au moins une ouverture d'introduction et d'extraction ( 225) destinée au fluide d'équilibrage et pouvant être fermée de façon étanche et S 1 re. 22 Appareil selon la revendication 21, caractérisé 26 - par le fait que les deux parois flexibles ( 227, 228) sont fixées entre elles avec un espacement mutuel fixé, à l'intérieur du récipient à fluide d'équilibrage ( 220, 260), en des régions ponctuelles ( 229) distribuées sur la surface des parois, à l'aide d'éléments d'espacement ( 230, 235). 23. Appareil selon la revendication 21, caractérisé par le fait que les deux parois flexibles ( 227, 228) sont fixées entre elles avec un espacement mutuel fixé, à l'intérieur du récipient ( 240), en des régions en forme de bande ( 241) distribuées sur la paroi. 24. Appareil selon la revendication 23, caractérisé par le fait que l'intérieur du récipient à fluide d'équilibrage ( 240) est subdivisé, au moyen de régions en forme de bande ( 41) distribuées sur la paroi dans une direction. 25. Appareil selon l'une des revendications 1 à 24, caractérisé par le fait que les parois flexibles sont formées de matière élastique à la façon du caoutchouc, par exemple de caoutchouc ou de matière synthétique. 26. Appareil selon l'une des revendications 21 à 24, caractérisé par le fait que les parois flexibles sont formées de stratifié flexible, par exemple de tissu textile enrobé dans du caoutchouc ou de la matière synthétique. 27. Appareil selon l'une des revendications 21 à 24, caractérisé par le fait-que les parois flexibles ( 227, 228) sont formées de feuille métallique revêtue de matière synthétique. 28 Appareil selon l'une des revendications 21 à 24, caractérisé par le fait que les parois flexibles sont préformées avec une rigidité propre mais-avec une flexibilité suffisante pour la mobilité désirée de l'élément d'équilibrage. 29 Appareil selon l'une des revendications 21 à 27 - 28, caractérisé par le fait que la ou les ouvertures d'introduction et d'extraction ( 225) sont disposées au bord circonférentiel ( 221, 222, 223, 224) du récipient à agent d'équilibrage en forme de manchette ( 220, 240). 30 Appareil selon l'une des revendications 21 à 29, caractérisé par le fait qu'il comporte un ou plusieurs éléments de fermeture en forme de ceinture ( 231) entourant la surface circonférentielle extérieure du récipient en -forme de manchette ( 220; 240). 31 Appareil selon l'une des revendications 21 à 29, caractérisé par le fait que le récipient en forme de manchette ( 250) est formé de parties de manchette ( 253, 254) se chevauchant en direction circonférentielle et que dans les parties superposées de ces parties de manchette ( 253, 254) qui se chevauchent sont formées des nervures axiales en forme de dents ( 255) pouvant s'adapter les unes dans les autres. 32. Appareil selon l'une des revendications 21 à 29, caractérisé par le fait que le récipient en forme de manchette ( 260) est muni d'au moins une patte en velours à crochet ( 267) s'étendant en direction circonférentielle au-delà de l'un des bords terminaux axiaux