FR 2005505 A1 19691212 FR 6909818 A 19690401 i o La présente invention se rapporte à une presse à fruits comprenant un corps allongé avec une entrée pour les fruits à presser et une embouchure du corps de la presse que l'on peut clore, au moins partiellement, au moyen d'un élément de fermeture, et 5 un organe de pressurage au moyen duquel le produit à pressurer peut être déplacé vers l'embouchure du corps de presse en sorte que l'on puisse exercer une nouvelle pression en comprimant à nouveau le gateau. ïïne telle presse est déjà connue d'après le brevet français 10 1.053^.880. Dans ce brevet on décrit une presse dont l'organe de pressurage est une vis sans fin. Cette vis peut être entrainée en rotation de manière usuelle mais peut être aussi déplacée lon-gitudinalement. lorsque la matière entre l'orifice de déversement et la vis a 15 été une première fois pressurée par rotation de la vis, on peut déplacer celle-ci dans une direction axiale vers l'orifice de déversement qui est alors maintenu en position de fermeture de manière à effectuer une nouvelle compression. Une telle presse présente 1*inconvénient dû au fait que pen-20 dant le nouveau pressurage, toute la matière se trouvant entre la tête de la vis et l'orifice de déversement est soumise à la pression accrue de compression. Dans certains cas, par exemple lorsqu'on pressure des fruits de palmier, ceci n'est pas souhaitable. Il est vrai qu'en pressurant des fruits de palmier la compres-25 sion doit s'effecturer en deux phases, mais il est préférable que dans la seconde phase, qui s'effectue sous pression accrue, le gateau soit réparti sur une plus grande surface. En conséquence le pressurage préliminaire et le re-pressurage sont d'ordinaire effectués dans des presses différentes. 30 L'invention a pour objet de réaliser un presse-fruit dans lequel le premier pressurage et le repressurage s'effectuent simultanément de façon continue, ce qui accroit la capacité tout en satisfaisant aux conditions sus-mentionnéeso La presse selon 1' invention est par conséquent caractérisée en ce que la section 35 tranversale de l'organe de fermeture pla.oé au moins en partie dans l'ouverture de déversement, augmente à partir de son extrémité la plus proche de l'organe de pressurage à mesure que l'on se rapproche de son autre extrémité, l'organe de pressurage et l'embouchure du corps de presse pouvant être- déplacés axialement bad original^ 4. l'un par rapport à l'autre, et ea ee tira® 15embouchure du corps de presse a une forme telle qurà partir d'us?s position dans laquelle la distance à laquelle il se trouve de l'organe de fermeture est rifucimale, tout rapprochement de oes partie a se traduit jv.r une 5 diminution du volume compris entre elles,, Quand une certaine quantité de fruits ayant subi un premier pressurage est introduite entre la paroi de 1 * organe de fermeture et celle de 11 ejr.bouoh.ure du corps de presse, le volume compris entre ces parois se réduira quand 1^organe de fermeture et la ^a-10 roi de ladite embouchure seront ultérieurement rapprochés l'un d® l'autre# en sorte que seulement les fruits ayant déjà subi un premier pressurages nais répartis maintenant sur une plus grande surface, sont repressurés sous une pression accrue» Ceci permet d'effectuer ce façon continue dans une aeule presse le travail 15 eut jusqu'à présent nécessitait feux presses distinctes». l'organe de fermeture et/ou la paroi de 1'embouchure du corps de presse sont de préférence munis d*orifice s pour l'écoulement du jus exprimé Un mode de réalisation préféré se caractérise -en ce que la 20 paroi du logement de l'embouchure, à partir de 1'extrémité proche du corps de presse, s'élargit conique^erfc, l'angle formé ertre la paroi interne de l'ouverture de déversement et la ligne centrale du corps de presse étant inférieur à l' angle for)aé entre la paroi extérieure de l'organe de fermeture conique et cette même' ligne 25 centrale» Il est possible de fabriquer la presse de telle manière que 1'organe de fermeture puisse se déplacer axialement■par rapport à la p-aroi fixe de l'embouchure du corpo de presse. Il est cependant possible également que l'organe de fermeture soit lui-même 30 fixe et que l'embouchure du corps de presse puisse se déplacer par rapport à l'organe de fermeture„ l'intention s°ra décrite ci-»?prês plus eri dûtail en se référant aux deesins annexés où : la figure la représente en section longitudinale un mode de 35 réalisation selon l'invention dans lequf-2 1 ' or.bouchure du corps de presse est dans sa position la plus basser et la figure lb représente la mène presse dans laquelle l'élément presseur est dans sa position la plu3 basse et 1'embouchure du corps de presse dans sa position la plus haute. bad original 690V818 2i)Vî>bQ5 Le mode de réalisation représenté aux figures comprend un oorps de presse vertical allongé et cylindrique 1 dont la paroi est munie d'orifices d'évacuation pour le jus et dans lequel est ménagée une ouverture d'admission 3 pour les fruits. A l'inté-5 rieur de ce corps de presse coulisse de façon étanche un plongeur de presse 4, dans lequel coulisse également de façon étanche la tige de plongeur 6 qui est mobile par rapport au plongeur 5 et qui, par l'intermédiaire.de l'étrier 7 est reliée au plongeur 4. On peut admettre de l'huile goub pression dans l'espace 10 à l'intérieur du plongeur creux 5 par l'intermédiaire du tube 8 et dans l'espace compris entre le plongeur 4 et le plongeur 5 par le conduit 9. l'admission d'huile sous pression par le conduit 9 entraine vers le bas le plongeur 4 dans le corps de presse 1; quand cette 35 pression est neutralisée et que l'on admet de l'huile sous pression par le conduit 8 dans le plongeur creux fixe 5» la tige 6 du plongeur et en même temps qu'elle, le plongeur 4, pâr l'intermédiaire de 1'strier 7, sont entraînés vers lé haut. L'embouchure 10 du corps de presse, de forme conique, est 20 guidée en rotation autour de l'extrémité inférieure du corps de presse 1 et peut se déplacer axialeraent. Les plongeurs lin, 11b des vérins hydrauliques 12a, 12b, sont assujettis à l'embouchure 10 du corps de presse. Lorsque de l'huile sous presnion est admise par le conduit 13 dans ces vérins, les plongeurs lia, 11b et 25 par suite-l'embouchure 10 du corps de presse sont entrainés vers le bas» L'organe de fermeture 14 est sensiblement conique et son sommet est dirigé vers le plongeur 4. Sa paroi externe 15 est munie d'orifices 16 de manière que le jus exprimé puisse s'écouler par 30 ces orifices et par le canal 17» L'organe de fermeture 14 est assujetti au corps de presse 1 par le rebord 18 et les ti/res de traction 19, ces dernières étant asoujetties aux rebords 20 et 21 du corps de presse 1 et également au rebord 22 du plong'eur fixe 5. 35 Gomme le montre la figure, l'angle formé entre une ^rnôratri-ce de la paroi intérieure de l'embouchure 10 du corps de presse et l'axe longitudinal du corps de presse est inférieur à l'angle formé entre une tangente à la paroi externe de l'organe de fermeture et la l:igne centrale, l'intervalle en coupe entre ces deux 40 parties s'accroissant progressivement à mesure que l'on se dépla- bad original H ï '% ï 7 U 7 O * \J 2U05oU5 oe de la partie la plus large de l'organe de fermeture vers son sommet. Le dispositif fonctionne corne cuit : Dans la situation représentée à la figure la le plongeur 4 5 est dans sa position la plus haute et l'embouchure 10 du corps de presse dans sa position la plus basse. En supposant qu'une certaine quantité de fruits a déjà fait l'objet d'un premier pressurage, cette quantité atteignant le niveau I, une nouvelle introduction de fruits par l'ouverture 3 vient occuper l'emplacement 10 délimité par la ligne 20 sur la figure. L'embouchure 10 du corps de presse est abaissée sous la pression des vérins 12a, 12b„ Les fruits se trouvant entre l'organe de fermeture 15 et la paroi interne de l'embouchure 10 du corps de presse sont re-pressés et le jus s'écoule par les orifices 16. 15 Par suite de l'admission d'huile sous pression par le conduit 9» le cylindre de presse 4 descend et le fruit introduit est soumis à un pressurage préliminaire. En conséquence il se fome un gateau qui se trouvera au niveau II. l'introduction et l'évacuation d'huile sous pression est ré-20 gléo par un dispositif convenable temporiséj après un certain laps de temps, suffisant pour assurer un pressurage efficace du produil»on libère la pression dans les vérins 12a, 12b, en sorte que l'embouchure 1-0 duoorps de presse peut se relever librement* Ceci est obtenu par l'effet de la composante verticale des 25 forces agissant sur la paroi de l'embouchure du corps de presse. La distance entre l'organe de fermeture 14- et l'embouchure du corps de presse 10 augmente et le gateau rcpressuré .est expulsé, tandis que l-;. nasse pré-pressur«e est ropouos ée dans l'espace de repressurage entre l'organe de fermeture 14 et 1'embouchure 10 30 du corps de presse. Quand la distance entre les niveaux I «t II est couverte par la tête de presse 2 (situation représentée à la figure 1b) on actionne à nouveau le v';rin 12a, le re-presaura,*e commence à nouveau et le cylindre de presse 4 est de nouveau relevé par suite de l'admission d'huile sous pression par le conduit 35 3, de manière qu'il atteigne la position représentée à la figure la. ce moment on peut alimenter le corps de ores.;e on nouveaux fruits.Naturellement, oomme on l'a déjà mentionné, la presse peut aussi être réalisée avec une embouchure du corps de presse fixe et un prgane de fermeture conique mobile dais une direction axiale 40 et les vérins peuvent être remplacés par une vis de aerrage0 BAD ORIGINAL 690981b 2005505', EEVEIDICATIONS 1- Presse-fruits comprenant un corps allongé avea une ouverture d'admission des fruits à pressurer et une embouchure du corps de presse au moins partiellement obturàble par un organe de fermeture, et un organe de pressurage au moyen duquel le produit 5 à pressurer peut être déplacé vers l'embouchure du corps de presse, ledit presse-fruits, adapté à la réalisation d'un pressurage supplémentaire du gateau formé étant caractéris? efi ce que la section transversale de l'organe de fermeture, placé au moins en partie dans l'ouverture de déversement, s'accroît en partant de 10 l'extrémité la plus proche de l'organe de pressurage^ à mesure qu'on se rapproche de l'autre extrémité, cet organe et l'embouchure du corps de presse pouvant se déplacer axialement l'un par rapport à l'autre, l'embouchure du corps de prssse ayant une for= me telle qu'en partant d'une position ou elle se trouve la plus 15 éloignée de l'organe de fermeture, tout déplacement axial relatif de ces- deux parties se traduit par une diminution du volume compris entre elles, 2- Presse selon la revendication 1 caractérisée en ce que 1' organe de fermeture et/ou la paroi de 1'embouchure du corps âe 20 presse sont munis d'orifices d5écoulement du jus exprimé. 3- Dispositif selon les revendications 1 ou 2, caractérisé es. ce que l'embouchure du corps de presse, à partir de l'extrémité dirigée vers le corps de presse s'élargit de manière coniquef 1' angle formé entre la paroi interne de l'ouverture de déversement 25 et la ligne centrale du corps de presse étant inférieur à l'angle formé entre la paroi externe de l'organe de fermeture conique et oette même ligne centrale. 4- Presse selon l'une des revendications 1 i 3> caractérisée en ce que l'organe de fermeture peut se déplacer dans une diree- 30 tion axiale par rapport à l'embouchure fixe du corps de presse. 5- Presse selon l'une des revendications 1 à 3» caractérisée en ce que l'embouchure du corps de presse peut se déplacer tant par rapport au corps de presse lui-même qui est fixe que par rap-. port à l'organe de fermeture. BAD ORIGINAL*