Brevet FR3158029A1 — publié le 20250711

L’invention concerne un appareil de cuisson électrique (1) comprenant un boîtier (3), une cuve de cuisson (5), un couvercle (6), et un système de cuisson à air chaud (8) configuré pour générer un flux d’air chaud sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson (5). Le système de cuisson à air chaud (8) comprend un ventilateur (9) configuré pour générer un flux d’air sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson (5), et un dispositif de chauffage (12) configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur (9). L’appareil de cuisson électrique (1) comporte un premier dispositif d’obturation (15.1) et un deuxième dispositif d’obturation (15.2) déplaçables entre une configuration d’obturation dans laquelle les premier et deuxième dispositifs d’obturation (15.1, 15.2) obturent l’ouverture d’admission d’air (14.1) et l’ouverture d’évacuation d’air (14.2), et une configuration de libération dans laquelle les premier et deuxième dispositifs d’obturation (15.1, 15.2) libèrent respectivement l’ouverture d’admission d’air (14.1) et l’ouverture d’évacuation d’air (14.2). Figure 1 Appareil de cuisson électrique multifonction La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique pour cuire des aliments selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud, tel qu’un autocuiseur électrique. Etat de la technique Un appareil de cuisson électrique, pour cuire des aliments selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud, comprend de façon connue : - un boîtier comportant une cuve de cuisson qui délimite une chambre de cuisson, et un couvercle déplaçable entre une position d’ouverture dans laquelle le couvercle autorise un accès à la chambre de cuisson, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle empêche l’accès à la chambre de cuisson ; - un ventilateur relié mécaniquement au couvercle et configuré pour générer un flux d’air dans la chambre de cuisson ; - une unité d’entraînement configurée pour entrainer en rotation le ventilateur ; - un dispositif de chauffage configuré pour être situé en regard de la chambre de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture, le dispositif de chauffage étant configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur ; - au moins une ouverture de circulation d’air prévue sur le couvercle et débouchant à l’intérieur de la chambre de cuisson, - un organe d’obturation déplaçable entre une position d’obturation dans laquelle l’organe d’obturation obture l’au moins une ouverture de circulation, et une position de circulation dans laquelle l’organe d’obturation libère l’au moins une ouverture de circulation d’air et autorise l’écoulement d’un flux d’air à travers l’au moins une ouverture de circulation d’air, la position d’obturation et la position de circulation correspondant respectivement à un mode de cuisson sous pression et à un mode de cuisson à air chaud. Un mode de cuisson vapeur est également possible lorsque l’organe d’obturation se trouve dans une position intermédiaire. Un tel appareil de cuisson électrique permet de cuire des aliments contenus dans la chambre de cuisson selon un mode de cuisson sous pression lorsque simultanément le couvercle occupe la position fermée et que l’organe d’obturation occupe la position d’obturation, et selon un mode de cuisson à air chaud lorsque simultanément le couvercle occupe la position fermée et que l’organe d’obturation occupe la position de circulation. Cependant, l’organe d’obturation, qui est formé généralement par un volet d’obturation, nécessite une manipulation préalable d’un organe d’actionnement par un utilisateur, afin de déplacer l’organe d’obturation entre la position d’obturation et la position de circulation, avant de pouvoir ensuite sélectionner le mode de cuisson souhaité. Or, en cas d’oubli par l’utilisateur de cette étape de manipulation préalable, il est possible d’initier la cuisson d’aliments reçus dans la cuve de cuisson selon le mode de cuisson sous pression alors que le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation sont dans la configuration de libération, ou selon le mode de cuisson à air chaud alors que le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation sont dans la configuration d’obturation, ce qui peut nuire à l’intégrité de l’appareil de cuisson électrique ou du moins entraîner une cuisson inappropriée des aliments reçus dans la cuve de cuisson. La présente invention vise à remédier à tout ou partie de ces inconvénients Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique qui soit de conception simple, ergonomique et de fiabilité accrue, tout en permettant de cuire de façon optimale des aliments selon différents types de cuisson, et en particulier selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électrique comprenant : un boîtier comprenant un logement de réception ; une cuve de cuisson configurée pour être disposée dans le logement de réception et pour recevoir des aliments à cuire ; un couvercle configuré pour occuper une position d’ouverture dans laquelle le couvercle autorise un accès à la cuve de cuisson, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle empêche l’accès à cuve de cuisson et délimite, avec la cuve de cuisson, une chambre de cuisson ; un système de cuisson à air chaud configuré pour générer un flux d’air chaud sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson, le système de cuisson à air chaud comprenant un ventilateur relié mécaniquement au couvercle et configuré pour générer un flux d’air sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson, une unité d’entraînement configurée pour entraîner en rotation le ventilateur autour d’un axe de rotation, et un dispositif de chauffage relié mécaniquement au couvercle et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur ; une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique selon au moins un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud dans lequel le système de cuisson à air chaud est actif ; une ouverture d’admission d’air et une ouverture d’évacuation d’air prévues sur le couvercle et configurées pour déboucher dans la chambre de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture ; un premier dispositif d’obturation, tel qu’un premier clapet d’obturation, et un deuxième dispositif d’obturation, tel qu’un deuxième clapet d’obturation, déplaçables entre une configuration d’obturation dans laquelle le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation obturent de manière étanche respectivement l’ouverture d’admission d’air et l’ouverture d’évacuation d’air, et une configuration de libération dans laquelle le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation libèrent respectivement l’ouverture d’admission d’air et l’ouverture d’évacuation d’air et dans laquelle l’ouverture d’admission d’air autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson et l’ouverture d’évacuation d’air autorise une évacuation d’air hors de la chambre de cuisson, la configuration d’obturation et la configuration de libération correspondant respectivement au mode de cuisson sous pression et au mode de cuisson à air chaud ; un dispositif de déplacement configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération ; et une interface utilisateur configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner un mode de cuisson parmi le mode de cuisson à air chaud et le mode de cuisson sous pression ; le dispositif de déplacement étant motorisé et comportant au moins un moteur électrique, le dispositif de déplacement étant configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération en fonction du mode de cuisson sélectionné par l’utilisateur par l’intermédiaire de l’interface utilisateur. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon l’invention assure un déplacement automatique du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération, et assure donc un fonctionnement fiable, ergonomique et optimal de l’appareil de cuisson électrique. En particulier, l’utilisateur n’aura qu’à sélectionner les paramètres de cuisson, dont le mode de cuisson, et l’appareil de cuisson électrique adoptera automatiquement la configuration correspondante des premier et deuxième dispositifs d’obturation. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon l’invention permet, lorsque le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation occupent la configuration de libération et que le ventilateur ainsi que le dispositif de chauffage sont actifs, de renouveler l’air présent dans la chambre de cuisson de manière efficace, et donc d’assurer une cuisson à air chaud optimale d’aliments disposés dans la chambre de cuisson. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon l’invention permet également de modifier au cours d’une même recette, le mode de cuisson dans lequel se trouve l’appareil de cuisson électrique au moyen de l’unité de commande par exemple. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’interface utilisateur est configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner un mode de cuisson vapeur, le dispositif de déplacement étant configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation dans une position intermédiaire entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Selon un mode de réalisation de l’invention, le ventilateur est actif uniquement lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans le mode de cuisson à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’interface utilisateur est configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner plusieurs paramètres de cuisson, tels que par exemple une durée de cuisson, une température de cuisson et un mode de cuisson, et l’unité de commande est configurée pour définir un programme de cuisson en fonction des différents paramètres de cuisson sélectionnés et pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération en fonction du programme de cuisson défini. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’ouverture d’admission d’air et l’ouverture d’évacuation d’air sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un élément de chauffage configuré pour chauffer la cuve de cuisson. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’unité de commande est configurée pour activer l’élément de chauffage lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans le mode de cuisson sous pression. Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle est monté pivotant entre la position de fermeture et la position d’ouverture autour d’un axe de couvercle. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de couvercle est sensiblement horizontal lorsque le boîtier repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l'invention, le couvercle comporte une paroi inférieure qui s’étend sensiblement en regard de l’ouverture d’accès prévue sur la cuve de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’ouverture d’admission d’air et l’ouverture d’évacuation d’air sont prévus sur la paroi inférieure du couvercle. Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de déplacement comporte un mécanisme de transmission de mouvement couplé mécaniquement à l’au moins un moteur électrique et relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation et au deuxième dispositif d’obturation, le mécanisme de transmission de mouvement étant configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Selon un mode de réalisation de l'invention, le mécanisme de transmission de mouvement comporte un premier organe de déplacement relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation et un deuxième organe de déplacement relié mécaniquement au deuxième dispositif d’obturation, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement étant mobiles entre une première configuration et une deuxième configuration, et étant configurés de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la première configuration à la deuxième configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation de la configuration d’obturation à la configuration de libération et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation de la configuration de libération à la configuration d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont distincts l’un de l’autre. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont prévus sur une seule pièce qui peut être monobloc. Selon un mode de réalisation de l'invention, le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation sont montés pivotants sur le couvercle respectivement autour d’un axe d’admission et d’un axe d’évacuation. Selon un mode de réalisation de l'invention, le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation sont montés mobiles en translation par rapport au couvercle respectivement selon une première direction de translation et une deuxième direction de translation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’interface utilisateur est disposée sur une partie avant de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’interface utilisateur est disposée sur une partie supérieure, et par exemple sur le couvercle, de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’au moins un moteur électrique est logé au moins en partie dans le couvercle. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins un moteur électrique est solidaire en pivotement avec le couvercle. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’au moins un moteur électrique comporte un arbre d’entraînement configuré pour être entraîné en rotation selon un premier sens de rotation et selon un deuxième sens de rotation qui est opposé au premier sens de rotation. Selon un mode de réalisation de l'invention, le mécanisme de transmission de mouvement est couplé en rotation à l’arbre d’entraînement et est configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation dans la configuration d’obturation lorsque l’arbre d’entraînement est entraîné en rotation dans le premier sens de rotation, et pour entraîner le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation dans la configuration de libération lorsque l’arbre d’entraînement est entraîné dans le deuxième sens de rotation. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un organe de verrouillage, tel qu’une bague de verrouillage par exemple, déplaçable au moins entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage verrouille le couvercle dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de verrouillage est configuré pour être déplacé dans la position de verrouillage uniquement lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans le mode de cuisson sous pression. Une telle configuration de l’invention permet de sécuriser l’utilisation de l’appareil de cuisson électrique et d’empêcher un relâchement brusque, et en direction de l’utilisateur, de la pression pouvant être contenue à l’intérieur de la chambre de cuisson lors de l’utilisation de l’appareil de cuisson électrique dans le mode de cuisson sous pression. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’au moins un moteur électrique est configuré pour déplacer l’organe de verrouillage entre la position de verrouillage et la position de déverrouillage. Avantageusement, une telle configuration de l’invention permet l’utilisation d’un moteur électrique unique afin de réaliser, par exemple simultanément, le verrouillage du couvercle dans la position de fermeture, et le déplacement du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation dans la configuration d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de verrouillage est monté mobile en rotation par rapport au couvercle autour d’un axe de verrouillage, et l’au moins un moteur électrique est configuré pour entraîner en rotation l’organe de verrouillage autour de l’axe de verrouillage et entre la position de verrouillage et la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de déplacement est configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage de la position de déverrouillage à la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation dans la configuration d’obturation, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage de la position de verrouillage à la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation et du deuxième dispositif d’obturation dans la configuration de libération. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’organe de verrouillage forme en partie le dispositif de déplacement. Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de déplacement est agencé pour déplacer également l’organe de verrouillage entre la position de verrouillage et la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l'invention, l’organe de verrouillage comporte une première partie d’actionnement configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage ; et une deuxième partie d’actionnement configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage, l’appareil de cuisson électrique étant configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement depuis la première configuration vers la deuxième configuration automatiquement par l’appareil de cuisson électrique après sélection par l’utilisateur d’une fonction de cuisson au moyen de l’interface utilisateur. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première partie d’actionnement comporte une première rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le premier organe de déplacement de la première configuration vers la deuxième configuration et autour de l’axe d’admission lorsque l’organe de verrouillage est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l’invention, la deuxième partie d’actionnement comporte une deuxième rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le deuxième organe de déplacement de la première configuration vers la deuxième configuration et autour de l’axe d’évacuation lorsque l’organe de verrouillage est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de verrouillage est configuré de telle sorte qu’un déplacement depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne simultanément un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la deuxième configuration vers la première configuration, et inversement. Selon un mode de réalisation de l'invention, le dispositif de déplacement comporte un premier moteur électrique configuré pour entraîner le premier dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération, et un deuxième moteur électrique configuré pour entraîner le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier moteur électrique et le deuxième moteur électrique sont configurés pour déplacer simultanément le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Brève description des figures La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et / ou fonctionnellement identiques ou similaires. FIG. 1 est une vue schématique en coupe d’un appareil de cuisson électrique selon un premier mode de réalisation de l’invention comportant un premier dispositif d’obturation et un deuxième dispositif d’obturation dans une configuration d’évacuation ; FIG. 2 est une vue schématique en coupe de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 , dans lequel le premier dispositif d’obturation et le deuxième dispositif d’obturation sont dans une configuration d’obturation ; FIG. 3 est une vue schématique en coupe d’un appareil de cuisson électrique selon un deuxième mode de réalisation de l’invention. Description détaillée Dans le présent document, les termes « avant », « supérieur » et « inférieur », sont définis par rapport à une utilisation normale de l’appareil de cuisson électrique durant laquelle le boîtier repose sur une surface horizontale. A défaut de stipulation contraire, le terme « sensiblement » signifie, dans le présent document, « exactement ou à 10% ou à 10° près ». Les figures 1 et 2 représentent un appareil de cuisson électrique 1, tel qu’un autocuiseur électrique ou un multi-cuiseur électrique, selon un premier mode de réalisation de l’invention. L’appareil de cuisson électrique 1 est configuré pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes ou autres, et comporte une unité de commande 2 configurée pour commander un fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 selon au moins un mode de cuisson à air chaud et un mode de cuisson sous pression, et dont le fonctionnement sera détaillé ci-après. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte un boîtier 3 pourvu d’un logement de réception 4, et une cuve de cuisson 5 configurée pour être disposée de manière amovible dans le logement de réception 4 et pour recevoir des aliments à cuire. La cuve de cuisson 5 comporte une ouverture d’accès, délimitée par un bord périphérique supérieur de la cuve de cuisson 5, à travers laquelle des aliments peuvent être introduits dans la cuve de cuisson 5. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures 1 et 2, l’appareil de cuisson électrique 1 comporte un couvercle 6 monté pivotant autour d’un axe de couvercle A1 qui est sensiblement horizontal lorsque le boîtier 3 repose sur une surface horizontale. Le couvercle 6 est configuré pour occuper une position de fermeture (voir les figures 1 et 2) dans laquelle le couvercle 6 empêche un accès à la cuve de cuisson 5 et une position d’ouverture (non représentée sur les figures) dans laquelle le couvercle 6 autorise un accès à la cuve de cuisson 5. Le couvercle 6 comporte en outre une paroi inférieure 6.1 qui s’étend sensiblement en regard de l’ouverture d’accès, prévue sur la cuve de cuisson 5, lorsque le couvercle 6 occupe la position de fermeture. Le couvercle 6 et la cuve de cuisson 5 sont par ailleurs configurés pour délimiter une chambre de cuisson 7 lorsque le couvercle 6 occupe la position de fermeture. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un système de cuisson à air chaud 8 disposé au moins en partie dans le couvercle 6 et configuré pour générer un flux d’air chaud sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson 5 lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 est dans le mode de cuisson à air chaud. Le système de cuisson à air chaud 8 comprend un ventilateur 9 fixé au couvercle 6 et une unité d’entraînement 10, qui comporte un moteur d’entraînement 11 logée dans le couvercle 6, configurée pour entraîner en rotation le ventilateur 9 autour d’un axe de rotation A2. Plus spécifiquement, le ventilateur 9 est configuré pour générer un flux d’air sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson 5. De façon avantageuse, le ventilateur 9 est configuré pour s’étendre sensiblement en regard de la cuve de cuisson 5, et plus particulièrement en regard de l’ouverture d’accès, lorsque le couvercle 6 est dans la position de fermeture. Le système de cuisson à air chaud 8 comporte en outre un dispositif de chauffage 12 relié mécaniquement au couvercle 6 et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur 9. De façon avantageuse, le dispositif de chauffage 12 comporte une résistance électrique chauffante, et est configuré pour être situé au moins en partie en regard de la cuve de cuisson 5, et en particulier de l’ouverture d’accès, lorsque le couvercle 6 occupe la position de fermeture. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un élément de chauffage 13 configuré pour chauffer la cuve de cuisson 5. L’unité de commande 2 est en particulier configurée pour activer l’élément de chauffage 13 lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 est dans le mode de cuisson sous pression. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte également une ouverture d’admission d’air 14.1 et une ouverture d’évacuation d’air 14.2 qui sont prévues sur le couvercle 6, et plus particulièrement sur la paroi inférieure 6.1 du couvercle 6, et qui sont configurées pour déboucher dans la chambre de cuisson 7 lorsque le couvercle 6 occupe la position de fermeture. L’ouverture d’admission d’air 14.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 14.2 sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation A2 afin de faciliter une circulation de l’air à l’intérieur de la chambre de cuisson 7. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte également un premier dispositif d’obturation 15.1, tel qu’un premier clapet d’obturation, et un deuxième dispositif d’obturation 15.2, tel qu’un deuxième clapet d’obturation, déplaçables entre une configuration d’obturation (voir la FIG. 2 ) dans laquelle le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 obturent de manière étanche respectivement l’ouverture d’admission d’air 14.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 14.2, et une configuration de libération (voir la FIG. 1 ) dans laquelle le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 libèrent respectivement l’ouverture d’admission d’air 14.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 14.2. Plus particulièrement, l’ouverture d’admission d’air 14.1 autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson 7 et l’ouverture d’évacuation d’air 14.2 autorise une évacuation d’air hors de la chambre de cuisson 7 lorsque le premier dispositif d’obturation 15.1 et le dispositif d’évacuation sont dans la configuration de libération. Par ailleurs, la configuration d’obturation et la configuration de libération correspondant respectivement au mode de cuisson sous pression et au mode de cuisson à air chaud. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures 1 et 2, le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 sont montés pivotants sur le couvercle 6 respectivement autour d’un axe d’admission A3 et d’un axe d’évacuation A4. Cependant, selon une variante de réalisation non représentée sur les figures, le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 pourraient être montés mobiles en translation par rapport au couvercle 6. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte de plus un dispositif de déplacement 16 qui est motorisé et qui est configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Le dispositif de déplacement 16 comporte notamment un mécanisme de transmission de mouvement 17 couplé mécaniquement au moteur électrique 18, et relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation 15.1 et au deuxième dispositif d’obturation 15.2. Plus particulièrement, le mécanisme de transmission de mouvement 17 est configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures 1 et 2, le mécanisme de transmission de mouvement 17 est couplé en rotation à un arbre d’entraînement 18.1 du moteur électrique 18, et comporte un premier organe de déplacement 17.1 relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation 15.1, et un deuxième organe de déplacement 17.2 relié mécaniquement au deuxième dispositif d’obturation 15.2. Le mécanisme de transmission de mouvement 17 est configuré pour entraîner un déplacement du premier organe de déplacement 17.1 et du deuxième organe de déplacement 17.2 entre une première configuration et une deuxième configuration. Plus particulièrement, le dispositif de déplacement 16 est configuré de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement 17.1 et du deuxième organe de déplacement 17.2 de la première configuration à la deuxième configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation 15.1 et du deuxième dispositif d’obturation 15.2 de la configuration d’obturation à la configuration de libération (voir FIG. 1 ) ; et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement 17.1 et du deuxième organe de déplacement 17.2 de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation 15.1 et du deuxième dispositif d’obturation 15.2 de la configuration de libération à la configuration d’obturation (voir la FIG. 2 ). Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le premier organe de déplacement 17.1 et le deuxième organe de déplacement 17.2 sont distincts l’un de l’autre. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention non représentée sur les figures, le premier organe de déplacement 17.1 et le deuxième organe de déplacement 17.2 pourraient être prévus sur une seule et même pièce. Selon un mode de réalisation non représenté sur les figures, le dispositif de déplacement 16 pourrait comporter un premier moteur électrique 18 configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation 15.1 entre la configuration d’obturation et la configuration de libération, et un deuxième moteur électrique 18 configuré pour déplacer le deuxième dispositif d’obturation 15.2 entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. De façon avantageuse, le premier moteur électrique 18 et le deuxième moteur électrique 18 sont configurés pour déplacer simultanément le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre une interface utilisateur 19 prévue sur une partie avant du boîtier 3, et reliée électriquement à l’unité de commande 2, par exemple au moyen d’au moins un câble de liaison. L’interface utilisateur 19 est configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner différents paramètres de cuisson comprenant notamment une température de cuisson, une durée de cuisson et un mode de cuisson, de manière à définir un programme de cuisson parmi plusieurs programmes de cuisson prédéfinis. Un premier programme de cuisson peut par exemple consister à commander un fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 selon le mode de cuisson sous pression et un deuxième programme de cuisson peut par exemple consister à commander un fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 selon le mode de cuisson à air chaud. Un autre programme de cuisson sélectionnable par l’utilisateur pourrait consister à commander un fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 selon l’un du mode de cuisson sous pression et du mode de cuisson à air chaud, puis selon l’autre du mode de cuisson sous pression et du mode de cuisson à air chaud. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique 1 selon l’invention permet, au cours d’une même recette, de modifier automatiquement le mode de cuisson dans lequel se trouve l’appareil de cuisson électrique 1 par exemple. Lorsqu’un utilisateur sélectionne le mode cuisson sous pression au moyen de l’interface utilisateur 19, l’unité de commande 2 contrôle une alimentation électrique du moteur électrique 18 de manière à déplacer le premier organe de déplacement 17.1 et le deuxième organe de déplacement 17.2 dans la première configuration, de telle sorte que le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 occupent la configuration d’obturation. La sélection du mode de cuisson sous pression implique en outre une alimentation électrique de l’élément de chauffage 13 afin de chauffer la cuve de cuisson 5. De façon antonyme, lorsqu’un utilisateur sélectionne le mode cuisson à air chaud au moyen de l’interface utilisateur 19, l’unité de commande 2 contrôle une alimentation électrique du moteur électrique 18 de manière à déplacer le premier organe de déplacement 17.1 et le deuxième organe de déplacement 17.2 dans la deuxième configuration, de telle sorte que le premier dispositif d’obturation 15.1 et le deuxième dispositif d’obturation 15.2 occupent la configuration de libération. La sélection du mode de cuisson à air chaud implique en outre une alimentation électrique du système de cuisson à air chaud 8 afin de générer un flux d’air chaud sur les aliments reçus dans la cuve de cuisson 5. La FIG. 3 représente un appareil de cuisson électrique 1 selon un deuxième mode de réalisation de l’invention qui diffère du premier mode de réalisation de l’invention essentiellement en ce que l’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un organe de verrouillage 20, tel qu’une bague de verrouillage par exemple, déplaçable au moins entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage 20 verrouille le couvercle 6 dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle 6 est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. Avantageusement, l’organe de verrouillage 20 est configuré pour être déplacer dans la position de verrouillage uniquement lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 est dans le mode de cuisson sous pression. Selon le deuxième mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique 18 comporte un arbre d’entraînement 18.1 configuré pour être entraîné en rotation selon un premier sens de rotation et selon un deuxième sens de rotation qui est opposé au premier sens de rotation. L’arbre d’entraînement 18.1 est par ailleurs configuré pour entraîner en rotation l’organe de verrouillage 20 entre la position de verrouillage et la position de déverrouillage, de telle sorte qu’une rotation de l’arbre d’entraînement 18.1 selon le premier sens de rotation entraîne un déplacement de l’organe de verrouillage 20 dans la position de verrouillage, et de telle sorte qu’une rotation de l’arbre d’entraînement 18.1 selon le deuxième sens de rotation entraîne un déplacement de l’organe de verrouillage 20 dans la position de verrouillage. Selon le deuxième mode de réalisation de l’invention, le dispositif de déplacement 16 peut par exemple comporter un pignon d’entraînement couplé en rotation à l’arbre d’entraînement 18.1, et l’organe de verrouillage 20 peut par exemple être pourvu d’une denture d’entraînement qui s’étend sensiblement coaxialement avec un axe central de l’organe de verrouillage 20 et qui est couplée en rotation au pignon d’entraînement. Avantageusement, une telle configuration de l’invention permet l’utilisation d’un moteur électrique 18 unique afin de réaliser simultanément le verrouillage du couvercle 6 dans la position de fermeture, et le déplacement du premier dispositif d’obturation 15.1 et du deuxième dispositif d’obturation 15.2 dans la configuration d’obturation. Plus particulièrement, et comme représenté sur la FIG. 3 , l’organe de verrouillage 20 comporte une première partie d’actionnement 21.1 configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement 17.1 lorsque l’organe de verrouillage 20 est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage, et une deuxième partie d’actionnement 21.2 configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement 17.2 lorsque l’organe de verrouillage 20 est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage. Le premier organe de déplacement 17.1 peut par exemple être monté pivotant par rapport au couvercle 6 autour d’un premier axe de pivotement, et le deuxième organe de déplacement 17.2 peut par exemple être monté pivotant par rapport au couvercle 6 autour d’un deuxième axe de pivotement. Avantageusement, et selon le mode de réalisation de l’invention représenté sur la FIG. 3 , l’organe de verrouillage 20 est entraîné en déplacement par le moteur électrique 18. L’utilisateur se contente alors de positionner le couvercle dans la position de fermeture et de sélectionner le mode de cuisson sous pression au moyen de l’interface utilisateur 19, ceci afin de commander automatiquement le déplacement de l’organe de verrouillage 20 dans la position de verrouillage et le déplacement du premier dispositif d’obturation 15.1 et du deuxième dispositif d’obturation 15.2 dans la configuration d’obturation. De façon avantageuse, l’appareil de cuisson électrique 1 est configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage 20 depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne simultanément un déplacement du premier organe de déplacement 17.1 et du deuxième organe de déplacement 17.2 depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage 20 depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement 17.1 et du deuxième organe de déplacement 17.2 depuis la première configuration vers la deuxième configuration. La première partie d’actionnement 21.1 peut par exemple comporter une première rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le premier organe de déplacement 17.1 de la première configuration vers la deuxième configuration et autour du premier axe de pivotement lorsque l’organe de verrouillage 20 est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage, et la deuxième partie d’actionnement 21.2 peut par exemple comporter une deuxième rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le deuxième organe de déplacement 17.2 de la première configuration vers la deuxième configuration et autour du deuxième axe de pivotement A6 lorsque l’organe de verrouillage 20 est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés qui n’ont été donnés qu’à titre d’exemples. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l’invention. Appareil de cuisson électrique (1) comprenant : un boîtier (3) comprenant un logement de réception (4) ; une cuve de cuisson (5) configurée pour être disposée dans le logement de réception (4) et pour recevoir des aliments à cuire ; un couvercle (6) configuré pour occuper une position d’ouverture dans laquelle le couvercle (6) autorise un accès à la cuve de cuisson (5), et une position de fermeture dans laquelle le couvercle (6) empêche l’accès à cuve de cuisson (5) et délimite, avec la cuve de cuisson (5), une chambre de cuisson (7) ; un système de cuisson à air chaud (8) configuré pour générer un flux d’air chaud sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson (5), le système de cuisson à air chaud (8) comprenant un ventilateur (9) relié mécaniquement au couvercle (6) et configuré pour générer un flux d’air sur des aliments reçus dans la cuve de cuisson (5), une unité d’entraînement (10) configurée pour entraîner en rotation le ventilateur (9) autour d’un axe de rotation (A2), et un dispositif de chauffage (12) relié mécaniquement au couvercle (6) et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur (9) ; une unité de commande (2) configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique (1) selon au moins un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud dans lequel le système de cuisson à air chaud (8) est actif ; une ouverture d’admission d’air (14.1) et une ouverture d’évacuation d’air (14.2) prévues sur le couvercle (6) et configurées pour déboucher dans la chambre de cuisson (7) lorsque le couvercle (6) occupe la position de fermeture ; un premier dispositif d’obturation (15.1) et un deuxième dispositif d’obturation (15.2) déplaçables entre une configuration d’obturation dans laquelle le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) obturent de manière étanche respectivement l’ouverture d’admission d’air (14.1) et l’ouverture d’évacuation d’air (14.2), et une configuration de libération dans laquelle le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) libèrent respectivement l’ouverture d’admission d’air (14.1) et l’ouverture d’évacuation d’air (14.2) et dans laquelle l’ouverture d’admission d’air (14.1) autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson (7) et l’ouverture d’évacuation d’air (14.2) autorise une évacuation d’air hors de la chambre de cuisson (7), la configuration d’obturation et la configuration de libération correspondant respectivement au mode de cuisson sous pression et au mode de cuisson à air chaud ; un dispositif de déplacement (16) configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) entre la configuration d’obturation et la configuration de libération ; et une interface utilisateur (19) configurée pour permettre à un utilisateur de sélectionner un mode de cuisson parmi le mode de cuisson à air chaud et le mode de cuisson sous pression ; caractérisé en ce que le dispositif de déplacement (16) est motorisé et comporte au moins un moteur électrique (18), et en ce que le dispositif de déplacement (16) est configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) entre la configuration d’obturation et la configuration de libération en fonction du mode de cuisson sélectionné par l’utilisateur par l’intermédiaire de l’interface utilisateur (19). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 1, dans lequel le dispositif de déplacement (16) comporte un mécanisme de transmission de mouvement (17) couplé mécaniquement à l’au moins un moteur électrique (18) et relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation (15.1) et au deuxième dispositif d’obturation (15.2), le mécanisme de transmission de mouvement (17) étant configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) entre la configuration d’obturation et la configuration de libération. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 2, dans lequel le mécanisme de transmission de mouvement (17) comporte un premier organe de déplacement (17.1) relié mécaniquement au premier dispositif d’obturation (15.1) et un deuxième organe de déplacement (17.2) relié mécaniquement au deuxième dispositif d’obturation (15.2), le premier organe de déplacement (17.1) et le deuxième organe de déplacement (17.2) étant mobiles entre une première configuration et une deuxième configuration, et étant configurés de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement (17.1) et du deuxième organe de déplacement (17.2) de la première configuration à la deuxième configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation (15.1) et du deuxième dispositif d’obturation (15.2) de la configuration d’obturation à la configuration de libération et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement (17.1) et du deuxième organe de déplacement (17.2) de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation (15.1) et du deuxième dispositif d’obturation (15.2) de la configuration de libération à la configuration d’obturation. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) sont montés pivotants sur le couvercle (6) respectivement autour d’un axe d’admission et d’un axe d’évacuation. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) sont montés mobiles en translation par rapport au couvercle (6) respectivement selon une première direction de translation et une deuxième direction de translation. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel l’au moins un moteur électrique (18) est logé au moins en partie dans le couvercle (6). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel l’au moins un moteur électrique (18) comporte un arbre d’entraînement (18.1) configuré pour être entraîné en rotation selon un premier sens de rotation et un deuxième sens de rotation qui est opposé au premier sens de rotation. Appareil de cuisson électrique (1) selon les revendications 2 et 7, dans lequel le mécanisme de transmission de mouvement (17) est couplé en rotation à l’arbre d’entraînement (18.1) et est configuré pour déplacer le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) dans la configuration d’obturation lorsque l’arbre d’entraînement (18.1) est entraîné en rotation dans le premier sens de rotation, et pour déplacer le premier dispositif d’obturation (15.1) et le deuxième dispositif d’obturation (15.2) dans la configuration de libération lorsque l’arbre d’entraînement (18.1) est entraîné en rotation dans le deuxième sens de rotation. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, lequel comporte un organe de verrouillage (20) déplaçable au moins entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage (20) verrouille le couvercle (6) dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle (6) est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans laquelle l’au moins un moteur électrique (18) est configuré pour déplacer l’organe de verrouillage (20) entre la position de verrouillage et la position de déverrouillage. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans lequel le dispositif de déplacement (16) est configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (20) de la position de déverrouillage à la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation (15.1) et du deuxième dispositif d’obturation (15.2) dans la configuration d’obturation, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (20) de la position de verrouillage à la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier dispositif d’obturation (15.1) et du deuxième dispositif d’obturation (15.2) dans la configuration de libération. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 3 et l’une quelconque des revendications 9 à 11, dans lequel l’organe de verrouillage (20) comporte une première partie d’actionnement (21.1) configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement (17.1) lorsque l’organe de verrouillage (20) est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage ; et une deuxième partie d’actionnement (21.2) configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement (17.2) lorsque l’organe de verrouillage (20) est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage , l’appareil de cuisson électrique (1) étant configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (20) depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement (17.1) et du deuxième organe de déplacement (17.2) depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (20) depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement (17.1) et du deuxième organe de déplacement (17.2) depuis la première configuration vers la deuxième configuration. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 12, dans lequel le dispositif de déplacement (16) comporte un premier moteur électrique (18) configuré pour entraîner le premier dispositif d’obturation (15.1) entre la configuration d’obturation et la configuration de libération, et un deuxième moteur électrique (18) configuré pour entraîner le deuxième dispositif d’obturation (15.2) entre la configuration d’obturation et la configuration de libération.