Brevet FR3158032A1 — publié le 20250711

La présente divulgation concerne un ensemble (1, 1’, 1’’, 1’’’) pour moussage d’une boisson végétale, l’ensemble (1, 1’, 1’’, 1’’’) comprenant : un réservoir (4) comprenant une paroi délimitant une cavité (9) de réception de la boisson végétale ; un conduit d’acheminement (3) présentant une extrémité d’aspiration (6) reliée fluidiquement à l’intérieur de la cavité et une extrémité de refoulement (7) prévue pour être reliée à un organe de moussage (8) de la boisson végétale ; et une paroi filtrante (2, 2’, 2’’) s’étendant au sein de la cavité (9), à une distance non-nulle de l’extrémité d’aspiration (6), et configurée pour filtrer de la boisson végétale circulant depuis le réservoir (4) jusqu’à l’organe de moussage (8), avant son passage par l’extrémité d’aspiration (6). Figure pour l’abrégé : Fig. 1 Accessoire de filtration de boisson végétale artisanale pour pot mousseur La présente divulgation concerne de manière générale le domaine des dispositifs mousseurs pour produire une mousse à partir d’un liquide, notamment à partir d’une boisson végétale, en particulier une boisson végétale faite maison et notamment du lait végétal fait maison. ETAT DE LA TECHNIQUE Certaines boissons à base de café contiennent du lait et de la mousse de lait, qui peut être produite par un dispositif mousseur prévu soit dans une machine à café, soit de manière séparée. Il s’agit généralement de lait animal industriel, qui se présente sous forme liquide. Pour produire de la mousse de lait, des dispositifs mousseurs fonctionnant sur le principe de l’effet Venturi sont connus de l’état de la technique : une dépression est générée à une extrémité d’un conduit d’acheminement de sorte à forcer l’aspiration de lait dans le conduit. Une extrémité avale du conduit d’acheminement, par laquelle sort le lait, est alors reliée à un dispositif capable de transformer le lait en lait avec de la mousse de lait. Toutefois, de plus en plus de consommateurs préfèrent les boissons végétales au lait animal, et souhaitent déguster leur café accompagné de lait avec de la mousse de lait fabriquée à base de telles boissons végétales. Dans un souci écologique, économique, par préférence gustative ou par soucis de santé également et d'intolérance ou d'allergie, certains d’entre eux souhaitent fabriquer eux-mêmes leurs boissons végétales, par exemple par broyage ou mixage de fruits à coques, de légumineuses, de céréales, etc. En effet, en prenant l’exemple d’une boisson produite à base d’amandes, une boisson commercialisée comprend typiquement de 2 à 5% de volume d’amandes, alors qu’une boisson artisanale peut comprendre plus de 15% en volume d’amandes. Cependant, les boissons végétales artisanales ainsi produites contiennent de nombreuses particules de grosse taille, typiquement présentant une dimension la plus grande pouvant atteindre au moins 300 micromètres. En grand nombre, ces particules peuvent boucher des circuits de dispositifs mousseurs dans lesquels elles sont versées et en perturber le fonctionnement. De plus, la présence de telles particules dans la boisson lors du moussage est indésirable, car les particules d’une part ont tendance à faire éclater les bulles qui confèrent à la mousse sa texture particulière, et d’autre part donnent un goût râpeux à la boisson. EXPOSE Il existe donc un besoin pour un dispositif optimisé et adapté au moussage de boisson/lait végétal, fait maison notamment, et capable de produire une mousse à partir de ces boissons végétales qui soit de bonne qualité. À cet effet, un premier aspect de la présente divulgation concerne un ensemble pour moussage d’une boisson végétale, l’ensemble comprenant : un réservoir comprenant une paroi délimitant une cavité de réception de la boisson végétale ; un conduit d’acheminement présentant une extrémité d’aspiration reliée fluidiquement à l’intérieur de la cavité et une extrémité de refoulement prévue pour être reliée à un organe de moussage de la boisson végétale ; et une paroi filtrante s’étendant au sein de la cavité, à une distance non-nulle de l’extrémité d’aspiration, et configurée pour filtrer de la boisson végétale circulant depuis le réservoir jusqu’à l’organe de moussage, avant son passage par l’extrémité d’aspiration. Grâce à l’ensemble proposé, la boisson végétale est filtrée par la paroi filtrante en amont de son passage au niveau de l’extrémité d’aspiration du conduit d’acheminement. Une telle architecture permet que le liquide passant dans l’organe de moussage pour y être moussé soit filtré avant de parvenir à l’organe de moussage. Ainsi, cela évite de boucher les conduits de l’organe de moussage qui sont de diamètre réduit et permet d’obtenir une mousse de bonne qualité dépourvue de particules de large dimension. Des aspects préférés mais non limitatifs de cet ensemble, pris seuls ou en combinaison, sont les suivants : au moins une portion de la paroi du réservoir forme un fond sur lequel le réservoir est prévu pour reposer sous l’effet de la gravité, la paroi filtrante s’étendant selon un plan non-parallèle au fond, la paroi filtrante s’étend à une distance non-nulle du fond, une portion du conduit d’acheminement est allongée selon un axe longitudinal non-parallèle au fond, et la paroi filtrante est agencée parallèle à l’axe longitudinal, le conduit d’acheminement comprend une portion s’étendant à l’intérieur de la cavité et la paroi filtrante entoure, de préférence entièrement, au moins une partie de la portion du conduit d’acheminement s’étendant à l’intérieur de la cavité, la paroi filtrante est concave avec une concavité détournée du conduit d’acheminement, la paroi filtrante est cylindrique et entoure l’au moins une partie de la portion du conduit d’acheminement s’étendant à l’intérieur de la cavité, de préférence en étant centrée sur la portion du conduit d’acheminement s’étendant à l’intérieur de la cavité, l’ensemble pour moussage comprend en outre un élément de collecte s’étendant à l’intérieur de la cavité et configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante à partir de la boisson végétale circulant depuis le réservoir jusque l’organe de moussage, avant son passage par l’extrémité d’aspiration, l’élément de collecte est couplé à la paroi filtrante et s’étend de préférence sensiblement parallèlement à un fond du réservoir, la paroi filtrante est couplée au réservoir de manière amovible, la paroi filtrante sépare la cavité en au moins deux parties distinctes, l’extrémité d’aspiration s’étendant à l’intérieur d’une des deux parties, l’autre des deux parties étant ouverte de sorte à pouvoir recueillir du liquide avant sa circulation jusque l’organe de moussage, à travers la paroi filtrante, l’ensemble pour moussage comprend un organe de filtration comprenant : la paroi filtrante ; un élément de guidage configuré pour guider de la boisson végétale versée dans la cavité jusqu’à la paroi filtrante ; un élément de collecte configuré pour collecter une particule filtrée par la paroi filtrante à partir du liquide traversant la paroi filtrante ; et un support configuré pour coupler l’organe de filtration au réservoir, la paroi filtrante est de forme cylindrique et comprend des zones de filtration séparées par des zones de renfort de la structure de l’organe de filtration, l’élément de collecte comprend une paroi de collecte de l’organe de filtration, le support comprend des pieds aptes à être en contact avec un fond du réservoir, les pieds définissant entre eux des canaux de circulation de la boisson végétale suite à son passage à travers la paroi filtrante, la paroi du réservoir comprend une liaison glissière, la paroi filtrante étant configurée pour être couplée au réservoir par l’intermédiaire de la liaison glissière, l’ensemble pour moussage comprend en outre un élément de collecte configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante à partir du liquide circulant depuis le réservoir jusque l’organe de moussage, avant son passage par l’extrémité d’aspiration, l’élément de collecte comprenant une languette fixée à la paroi filtrante, l’ensemble pour moussage comprend un organe de filtration comprenant : au moins deux capuchons (15, 16) ; la paroi filtrante fixée à chacun des deux capuchons de sorte à former un cylindre, l’un des deux capuchons formant la tête du cylindre, l’autre des deux capuchons formant le pied du cylindre ; et un élément de collecte configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante à partir du liquide circulant depuis le réservoir jusque l’organe de moussage, avant son passage par l’extrémité d’aspiration, l’élément de collecte comprenant une languette fixée au pied du cylindre, l’organe de filtration est configuré pour être monté de manière amovible sur le conduit d’acheminement, de sorte à ce que l’élément de collecte épouse au moins une partie du fond du réservoir et que le cylindre entoure au moins une partie d’une portion du conduit d’acheminement s’étendant au sein de la cavité, la paroi filtrante comprend un matériau choisi parmi les métaux, les matériaux plastiques et/ou les matériaux textiles, la paroi filtrante est configurée pour filtrer des particules présentant une plus grande dimension supérieure ou égale à 30 micromètres, préférentiellement supérieure à 100 micromètres, l’organe de moussage est propre à être intégré dans une tête de distribution de boisson d’une machine de distribution de boisson ou à être connecté à une sortie de distribution d’eau chaude ou de vapeur de la machine de distribution de boisson, et l’extrémité de refoulement est propre à être connectée à une arrivée de boisson végétale de l’organe de moussage, l’organe de moussage est positionné à une extrémité ouverte du réservoir opposée au fond selon un axe vertical, l’extrémité ouverte formant une ouverture d’accès à la cavité, l’organe de moussage est propre à venir fermer au moins partiellement une extrémité ouverte du réservoir opposée au fond. DESCRIPTION DES FIGURES D’autres caractéristiques, buts et avantages ressortiront de la description qui suit, qui est purement illustrative et non limitative, et qui doit être lue en regard des dessins. La FIG. 1 et la FIG. 1 représentent un ensemble pour moussage d’une boisson végétale, selon un premier exemple de réalisation. La FIG. 2 et la FIG. 2 représentent un ensemble pour moussage d’une boisson végétale, selon un deuxième exemple de réalisation. La FIG. 3 et la FIG. 3 représentent un ensemble pour moussage d’une boisson végétale, selon un troisième exemple de réalisation. La FIG. 4 et la FIG. 4 représentent un ensemble pour moussage d’une boisson végétale, selon un quatrième exemple de réalisation. Sur l’ensemble des figures, les éléments similaires portent des références identiques. DESCRIPTION DETAILLEE Dans la suite de la description on entend par mousse ou moussage le fait d’obtenir à partir d’un liquide une mousse que ce soit seulement de la mousse de ce liquide (i.e. de la mousse de lait) ou un mélange de ce liquide et de mousse de ce liquide (i.e. un mélange de lait et de mousse de lait). De plus, on entend par lait végétal ou boisson végétale une boisson obtenue par exemple par broyage ou mixage de fruits à coques, de légumineuses, de céréales, etc. Plus précisément ces boissons sont préparées par exemple à partir d’amande ou de soja ou d’avoine ou de riz ou de coco ou de noisette. On propose un ensemble 1, 1’, 1’’, 1’’’ pour moussage d’une boisson végétale, tel du lait végétal. Sur les figures 1A et 1B, l’ensemble 1 est conforme à un premier exemple de réalisation, tandis que sur les figures 2A et 2B, l’ensemble 1’ est conforme à un deuxième exemple de réalisation, que sur les figures 3A et 3B, l’ensemble 1’’ est conforme à un troisième exemple de réalisation et que sur les figures 4A et 4B, l’ensemble 1’’’ est conforme à un quatrième exemple de réalisation. Dans la suite de ce texte, les éléments communs aux quatre exemples de réalisation évoqués ci-dessus seront préalablement décrits puis chacun des modes de réalisation sera individuellement décrit. L’ensemble 1, 1’, 1’’, 1’’’ comprend un réservoir 4 muni d’une paroi, notamment une paroi étanche. La paroi délimite une cavité 9 de réception d’une boisson végétale. Le réservoir 4 comprend un fond 10 sur lequel le réservoir 4 est prévu pour reposer sous l’effet de la gravité. L’ensemble 1, 1’, 1’’, 1’’’ comprend en outre un conduit d’acheminement 3 comprenant une première extrémité, appelée extrémité d’aspiration 6, qui est fluidiquement reliée à la cavité 9 de réception de sorte à permettre l’aspiration, dans le conduit d’acheminement 3, d’une partie de la boisson végétale se trouvant dans la cavité 9. Le conduit d’acheminement 3 s’étend avantageusement lui-même au moins partiellement dans la cavité 9. En configuration d’utilisation de l’ensemble 1, 1’, 1’’, 1’’’ pour mousser la boisson végétale, le liquide s’écoule dans le conduit d’acheminement 3 de l’extrémité d’aspiration 6 vers une extrémité de refoulement 7, par laquelle il sort et rejoint un organe de moussage 8. L’écoulement du liquide dans le conduit d’acheminement 3 peut s’effectuer sous l’action de l’organe de moussage 8 par exemple par effet Venturi : l’organe de moussage 8 est par exemple connecté à une buse vapeur d’une machine à café, et la distribution de vapeur par la buse à l’organe de moussage permet la création d’une dépression au niveau de l’extrémité de refoulement 7, qui force le liquide présent dans le réservoir 4 à s’écouler dans le conduit d’acheminement 3 en entrant par l’extrémité d’aspiration 6 du fait de la différence de pression générée entre l’extrémité de refoulement 7 et l’extrémité d’aspiration 6. Dans les trois premiers modes de réalisation représentés aux figures 1A, 1B, 2A, 2B, 3A, 3B l’organe de moussage 8 appartient à l’ensemble 1, 1’, 1’’. L’organe de moussage 8 est avantageusement propre à être positionné à une extrémité ouverte 25 du réservoir 4 opposée au fond 10 selon un axe vertical, l’extrémité ouverte 25 formant une ouverture d’accès à la cavité 9. Avantageusement encore, et comme représenté sur les figures 1A, 2A et 3A, l’organe de moussage 8 est propre à venir fermer au moins partiellement l’extrémité ouverte 25. Comme représenté sur les figures 1A, 2A et 3A, l’organe de moussage 8 comprend une chambre de mélange 21 dans laquelle la boisson est propre à être transformée en mousse. La chambre de mélange 21 est solidaire, de manière amovible ou non, au conduit d’acheminement 3. Alternativement, la chambre de mélange 21 est formée d’un seul tenant avec le conduit d’acheminement 3. La chambre de mélange 21 débouche jusqu’à une sortie de distribution de lait moussé. La sortie de distribution de lait moussé comprend par exemple un bec verseur via lequel le lait moussé est propre à être distribué dans un récipient tel une tasse de café. L’organe de moussage 8 comprend préférentiellement un canal de circulation d’air et un canal de circulation de vapeur non visibles sur les figures, qui se rejoignent au niveau de l’extrémité de refoulement 7, l’ensemble débouchant dans un conduit d’écoulement principal relié à la chambre de mélange 21. Ainsi un premier mélange est effectué au niveau du conduit d’écoulement principal, le mélange se poursuivant ensuite dans la chambre de mélange 21 (on parle également d’homogénéisation). Dans le quatrième mode de réalisation représenté aux figures 4A et 4B, l’organe de moussage est non visible et est déporté dans une tête de distribution de boisson 26 d’une machine de distribution de boisson 28 telle une machine à café. L’organe de moussage comprend de manière similaire aux autres modes de réalisation, une chambre de mélange, un conduit d’écoulement principal et des canaux de circulation de vapeur et d’air. L’organe de moussage comprend également un canal de circulation de lait permettant d’alimenter en lait le conduit d’écoulement principal et de faire circuler le lait jusqu’à une sortie de distribution de lait moussé via la chambre de mélange et de réaliser un moussage du lait. Dans ce mode de réalisation, le conduit d’acheminement 3 est un tube par exemple flexible dont l’extrémité d’aspiration 6 plonge dans la cavité 9 et l’extrémité de refoulement est connectée à une entrée de lait de l’organe de moussage alimentant le canal de circulation de lait en lait. Avantageusement le conduit d’acheminement 3 comprend plusieurs pièces, telles des tubes, assemblées les unes aux autres. Comme représenté aux figures 1A, 1B et 1C, pour les trois premiers modes de réalisation, l’ensemble 1 comprend un couvercle 20 muni d’une couronne mobile 22 propre à être fixée au réservoir 4 pour maintenir le couvercle 20 en appui contre l’organe de moussage 8 et notamment en appui contre les canaux de circulation de vapeur, d’air, l’extrémité de refoulement 7 et le conduit d’écoulement principal. Le couvercle 20 est propre à venir fermer une portion supérieure ouverte des canaux de circulation de vapeur, d’air, de l’extrémité de refoulement 7 et du conduit d’écoulement principal. Ainsi, l’accès à ces éléments et leur nettoyage est facilité. Avantageusement, une surface interne de la couronne mobile 22 est munie d’un filetage complémentaire d’un filetage prévu sur le réservoir 4, de sorte à permettre le vissage du couvercle 20 sur le réservoir 4. Préférentiellement, un joint d’étanchéité est disposé à l’intérieur de la couronne mobile 22, et permet ainsi d’assurer une étanchéité entre le couvercle 20 et le réservoir 4 lorsque le couvercle 20 est vissé sur le réservoir. L’ensemble 1, 1’, 1’’ comprend un élément de couplage 23 configuré pour permettre un couplage du conduit d’acheminement 3, et éventuellement de la chambre de mélange 21, avec le réservoir 4. L’élément de couplage 23 comprend un épaulement 24 configuré pour venir en appui avec un rebord supérieur de la paroi du réservoir 4. Une paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est disposée dans la cavité 9, et permet, lors du remplissage de la cavité 9 avec de la boisson végétale et/ou postérieurement à celui-ci, la filtration de particules de large diamètre se trouvant dans la boisson. La paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est disposée dans le réservoir 4 de manière à assurer la filtration de la boisson en amont de l’extrémité d’aspiration 6 dans un sens d’écoulement du liquide, de sorte que le liquide entrant dans le conduit d’acheminement 3 ait déjà subi une filtration. La paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est disposée à une distance non nulle de l’extrémité d’aspiration 6. Un tel agencement est avantageux en ce que la paroi filtrante ne crée pas de perte de charge au niveau de l’extrémité d’aspiration 6 à travers laquelle un liquide filtré peut donc être aisément aspiré. En outre, cela évite un éventuel blocage du flux de liquide au niveau de l’extrémité d’aspiration 6, par un éventuel bouchon que les particules retenues par la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ pourraient former si elles étaient contre l’extrémité d’aspiration 6. De préférence, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est disposée à une distance de l’extrémité d’aspiration 6 au moins égale à 1 mm, de préférence de l’ordre de 5 mm, de préférence encore une distance comprise entre 1 et 40 mm. Selon un mode de réalisation, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est amovible. Ainsi, l’ensemble n’est pas utilisable uniquement pour faire mousser une boisson végétale artisanale, mais peut également servir pour recevoir un lait animal ou une boisson végétale préfiltrée. Selon un mode de réalisation, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comprend un matériau métallique. La paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comprend par exemple de l’acier inoxydable. En variante, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comprend un métal traité avec un traitement anti-corrosion. Selon une autre variante, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comprend une matière plastique, notamment du polyester. En alternative, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comprend un matériau textile, l’épaisseur du maillage du matériau textile devant être adapté à la taille des particules qui doivent être filtrées dans la boisson. Selon un mode de réalisation, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est configurée pour filtrer des particules dont une dimension la plus grande est supérieure à 30 et préférentiellement supérieure à 100 micromètres voire à 300 micromètres. Selon un mode de réalisation, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ s’étend à une distance non-nulle du fond 10 du réservoir 4, de sorte à permettre le passage de liquide filtré dans un espace entre la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ et le fond 10 avant sa circulation dans le conduit d’acheminement 3, et ainsi faciliter l’aspiration du liquide dans le conduit d’acheminement 3. Ceci permet également une homogénéisation du liquide filtré lors de son écoulement dans l’espace entre la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ et le fond 10. De préférence, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est disposée à une distance du fond 10 du réservoir 4 au moins égale à 10 mm, de préférence encore une distance comprise entre 10 mm et 40 mm. Selon un mode de réalisation, au moins une portion du conduit d’acheminement 3 est allongée selon un axe longitudinal X non-parallèle au fond 10 lorsque le conduit d’acheminement 3 se trouve dans un état monté dans le réservoir 4. Comme représenté sur les figures 1A, 2A et 3A, l’axe X est de préférence orthogonal à un plan dans lequel s’inscrit le fond 10. La paroi filtrante 2, 2’, 2’’ s’étend parallèlement à l’axe longitudinal X. Le conduit d’acheminement 3 comprend alors une portion qui s’étend à l’intérieur de la cavité 9 de sorte que la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ entoure, au moins partiellement, et de préférence entièrement, une partie de la portion du conduit d’acheminement 3 s’étendant à l’intérieur de la cavité. Comme représenté sur les figures 2B et 3B, la paroi filtrante 2’, 2’’ présente, sur une partie ou sur l’intégralité de sa longueur définie selon l’axe longitudinal X, une concavité. Notamment, la paroi filtrante 2’, 2’’ peut présenter une concavité détournée du conduit d’acheminement 3 de sorte à mieux épouser la forme du conduit d’acheminement 3. On assure ainsi une homogénéisation de la filtration du liquide autour du conduit d’acheminement 3 avant son entrée par l’extrémité d’aspiration 6. En variante, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est partiellement ou intégralement planaire. Avantageusement, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ s’étend selon un plan non parallèle au fond 10. Lorsque la boisson circule selon une direction parallèle au fond 10, par exemple sous l’effet d’une aspiration causée par une dépression au niveau de l’extrémité de refoulement 7, on s’assure ainsi que le plan de la paroi filtrante soit sensiblement orthogonal à la direction de circulation de la boisson. Dans les modes de réalisation représentés, l’ensemble 1, 1’, 1’’, 1’’’ pour moussage comprend un élément de collecte 5, 5’ qui s’étend à l’intérieur de la cavité 9. L’élément de collecte permet de collecter les particules filtrées par la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ lors du passage du liquide à travers celle-ci avant son entrée dans le conduit d’acheminement 3 par l’extrémité d’aspiration 6. L’élément de collecte 5, 5’ est avantageusement formé d’un seul tenant avec la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ comme représenté sur les figures. En variante, l’élément de collecte 5, 5’ est couplé à la paroi filtrante 2, 2’, 2’’, tout en étant formé séparément de celle-ci. Notamment, l’élément de collecte 5, 5’ est couplé à la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ de manière amovible. Selon une autre variante, l’élément de collecte est séparé de la paroi filtrante 2, 2’, 2’’. Selon le mode de réalisation des figures 1A et 1B, un élément de guidage 11 est disposé adjacent à la paroi filtrante 2 de sorte à se trouver en amont de la paroi filtrante 2 dans un sens d’écoulement normal du liquide. L’élément de guidage 11 prend par exemple la forme d’un bec ou d’un entonnoir. L’élément de guidage 11 permet de guider le liquide vers la paroi filtrante 2, notamment lors d’un versement de liquide dans la cavité 9 par un utilisateur. L’élément de collecte prend la forme d’une paroi de collecte 5 disposée entre la paroi filtrante 2 et le fond 10, de sorte que les particules filtrées par la paroi filtrante 2 soient acheminées, sous l’action de la gravité, vers la paroi de collecte 5. Comme représenté sur les figures 1A et 1B, la paroi de collecte 5 s’étend sensiblement parallèlement au fond 10. En variante, la paroi de collecte 5 comporte une légère inclinaison par rapport au fond 10, par exemple de quelques degrés, de sorte que l’accumulation des particules filtrées sous l’effet de la gravité sur la paroi de collecte 5 se fasse sur une partie donnée de la paroi de collecte 5, facilitant ainsi la récupération des particules filtrées par l’utilisateur. Selon une autre variante, comme représenté aux figures 2A et 3A, l’élément de collecte prend la forme d’une languette 5’ s’étendant en saillie de la paroi filtrante 2’, 2’’. Avantageusement, la languette 5’ s’étend sensiblement parallèlement au fond 10. En variante, la languette 5’ comporte une légère inclinaison par rapport au fond 10, par exemple de quelques degrés, de sorte que l’accumulation des particules filtrées sous l’effet de la gravité sur la languette 5’ se fasse sur une partie donnée de la languette 5’, facilitant ainsi la récupération des particules filtrées par l’utilisateur. Lorsqu’elle s’étend sensiblement parallèlement au fond 10, la languette 5’ est avantageusement disposée sur le fond 10. En variante, la languette 5’ est disposée à une distance non nulle du fond 10. La languette 5’ comprend une partie principale 52 et un rebord 51 non parallèle à la partie principale 52. Notamment, le rebord 51 est de préférence configuré pour épouser une paroi du réservoir 4. Le rebord 51 permet de faciliter la préhension de la languette 5’ par un utilisateur, notamment afin de récupérer les particules filtrées accumulées sur la languette 5’. En variante, la languette 5’ n’est constituée que de la partie principale 52, sans rebord 51. Dans le mode de réalisation de la FIG. 2 , la paroi filtrante 2’ sépare la cavité 9 en deux parties distinctes : une partie amont 91 et une partie aval 92 selon un sens de circulation normal de la boisson en fonctionnement de l’ensemble 1’. L’extrémité d’aspiration 6 du conduit d’acheminement 3 s’étend dans la partie aval 92, de manière à accueillir le liquide filtré. La partie amont 91 est ouverte de sorte à pouvoir recueillir du liquide avant son passage à travers la paroi filtrante 2’. Par exemple, la partie amont 91 est ouverte de sorte à permettre le versement de la boisson par un utilisateur dans la partie amont 91. Selon un mode de réalisation, la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ est agencée relativement au conduit d’acheminement 3 de sorte qu’une circulation de la boisson végétale à travers la paroi filtrante 2, 2’, 2’’ s’effectue selon une direction radiale, c’est-à-dire selon une direction orthogonale à l’axe longitudinal X et passant par celui-ci. Les exemples de réalisation particuliers correspondants aux figures vont maintenant être décrits plus en détail mode de réalisation par mode de réalisation. L’ensemble pour moussage 1 d’une boisson végétale illustré aux figures 1A et 1B comprend un organe de filtration 12 muni de la paroi filtrante 2 et de l’élément de guidage 11 disposé de sorte à guider du liquide versé dans la cavité 9 jusqu’à la paroi filtrante 2. L’élément de guidage 11 prend la forme d’un bec, tel que représenté sur la FIG. 1 , ou d’un entonnoir. L’organe de filtration 12 comprend l’élément de collecte 5, configuré pour collecter au moins une partie des particules filtrées par la paroi filtrante 2. Au moins une portion du conduit d’acheminement 3 s’étend selon une direction non-parallèle au fond 10 définie par l’axe longitudinal X, et la paroi filtrante 2 s’étend au moins en partie selon l’axe longitudinal X. L’axe longitudinal X définit une direction axiale. Selon l’exemple illustré aux figures 1A et 1B, l’axe longitudinal X est sensiblement orthogonal au fond 10 du réservoir 4 lorsque le conduit d’acheminement 3 est positionné dans le réservoir 4. La paroi filtrante 2 s’étend autour d’une zone de réception 93, prévue pour recevoir un versement de la boisson par l’utilisateur, de façon à entourer intégralement la zone de réception 93. La paroi filtrante comporte, selon sa circonférence, une ou plusieurs zone(s) de filtration 17 opérant la filtration de la boisson. Les zones de filtration 17 sont séparées par une ou des zone(s) de renfort 14. les zones de renfort 14 sont pleines et permettent le renfort structurel de la paroi filtrante 2. L’extrémité d’aspiration 6 du conduit d’acheminement 3 se trouve dans la cavité 9 et en dehors de la zone de réception 93. L’organe de filtration 12 comprend un support 13 configuré pour coupler l’organe de filtration 12 au réservoir 4. Le support 13 peut prendre toute forme permettant un tel couplage de sorte à empêcher un mouvement relatif entre l’organe de filtration 12 et le réservoir 4 lors d’une utilisation de l’ensemble 1. Avantageusement, le support 13 comprend des pieds 18 en contact avec le fond 10. Les pieds 18 définissent entre eux des canaux de circulation 19 configurés pour permettre un passage de la boisson végétale filtrée, suite à son passage à travers la paroi filtrante 2, à travers le support 13 en direction de l’extrémité d’aspiration 6. En variante, le support 13 a la forme d’un rebord s’étendant dans le prolongement de la paroi de l’organe de filtration 12 selon la direction axiale définie par l’axe longitudinal X. Préférentiellement, la paroi de collecte 5 n’est pas filtrante. Ceci permet à un utilisateur d’utiliser un outil, tel qu’un pilon de forme sensiblement complémentaire avec celle de la paroi de collecte 5, pour essorer le liquide resté dans l’organe de filtration 12 sans risque que des particules ne traversent la paroi de collecte 5 sous l’action de l’outil. L’élément de collecte 5 permet de retenir les particules filtrées, pour permettre à un utilisateur de les récupérer lorsque l’ensemble 1 n’est plus en fonctionnement. L’organe de filtration 12 est avantageusement amovible par rapport au réservoir 4. On peut ainsi utiliser le réservoir 4 sans l’organe de filtration 12, par exemple pour mousser une boisson végétale ou un lait animal déjà filtré avant son versement dans la cavité 9. L’amovibilité de l’organe de filtration 12 par rapport au réservoir permet en outre, une fois le liquide filtré, de retirer l’organe de filtration 12 avec les particules filtrées disposées dans l’élément de collecte, de sorte à ne laisser que le liquide filtré dans la cavité 9. Une utilisation de l’ensemble 1 selon cet exemple de réalisation comprend les étapes suivantes : un assemblage de l’ensemble 1, avec une introduction de l’organe de filtration 12 dans le réservoir 4, puis un remplissage de la cavité 9 avec de la boisson. Pour extraire au mieux la boisson de l’organe de filtration 12 et forcer les particules filtrées vers la paroi de collecte 5, l’utilisateur peut utiliser l’outil, notamment le pilon, en le pressant contre la paroi de collecte 5 et éventuellement contre la paroi filtrante 2. L’assemblage de l’ensemble 1 comprend ensuite une introduction d’une portion du conduit d’acheminement 3 dans la cavité 9, suivie d’un vissage de la couronne mobile 22 sur le réservoir 4. Lors d’un désassemblage de l’ensemble 1, effectué après la filtration de la boisson, et avant ou après le moussage de la boisson, l’organe de filtration 12 est propre à être retiré de la cavité 9. Un deuxième exemple de réalisation est illustré sur les figures 2A et 2B. En comparaison avec le premier exemple de réalisation illustré aux figures 1A et 1B, cet exemple de réalisation est identique, sauf pour ce qui suit. Dans cet exemple de réalisation, l’ensemble 1’ ne comprend pas d’organe de filtration. La paroi filtrante 2’ est couplée au réservoir 4 par l’intermédiaire d’une liaison glissière 14, de préférence deux liaisons glissières 14 disposées à deux positions circonférentielles distinctes de la paroi du réservoir 4. La paroi filtrante 2’ s’étend jusqu’au fond 10 du réservoir, de sorte à diviser la cavité 9 en une partie amont 91 et une partie aval 92 dans un sens d’écoulement normal du liquide en fonctionnement de l’ensemble 1’. L’extrémité d’aspiration 6 est alors positionnée dans la partie aval 92, tandis que la partie amont 91 est ouverte de sorte à pouvoir recevoir du liquide, par exemple lors d’un versement effectué par un utilisateur. L’ensemble 1’ comprend avantageusement et comme représenté un organe de collecte. L’organe de collecte prend la forme d’une languette 5’ telle que décrite précédemment. Pour cet exemple de réalisation, un assemblage de l’ensemble 1’ comprend une étape de positionnement de la paroi filtrante 2’ dans les liaisons glissière 14 afin de coupler la paroi filtrante 2’ au réservoir 4, avant le remplissage de la cavité 9, notamment dans la partie amont 91, avec de la boisson végétale. Éventuellement, l’utilisateur utilise un outil, tel qu’un pilon, pour forcer les particules filtrées dans la partie amont 91 vers le fond 10 du réservoir 4 et/ou vers la languette 5’. Un troisième exemple de réalisation est illustré aux figures 3A et 3B. L’ensemble 1’’ comprend un organe de filtration 12’’ muni d’une paroi filtrante 2’’. La paroi filtrante 2’’ présente la forme d’un cylindre de révolution, le centre du cylindre étant préférentiellement confondu avec un centre de l’extrémité d’aspiration 6. L’organe de filtration 12’’ comprend également deux capuchons 15, 16. Lorsque l’organe de filtration 12’’ se trouve dans un état monté dans le réservoir 4, un capuchon situé le plus proche du fond 10 du réservoir 4 forme un pied 15 du cylindre, l’autre capuchon formant une tête 16 du cylindre. L’organe de filtration 12’’ comprend avantageusement un élément de collecte, l’élément de collecte comprenant une languette 5’ fixée au pied 15 du cylindre. La languette 5’ est configuré pour collecter les particules filtrées par la paroi filtrante 2’’. L’organe de filtration 12’’ est avantageusement configuré pour permettre un montage amovible de l’organe de filtration 12’’ sur le conduit d’acheminement 3. L’élément de collecte épouse alors au moins une partie du fond 10, le cylindre comprenant la paroi de filtration 2’’, le pied 15 et la tête 16 entourant au moins une partie d’une portion du conduit d’acheminement 3 qui s’étend dans la cavité 9. Notamment, le cylindre entoure une partie du conduit d’acheminement 3 qui comprend l’extrémité d’aspiration 6. Pour cet exemple de réalisation, un assemblage de l’ensemble 1’’ comprend une étape de positionnement de l’organe de filtration 12’’ dans la cavité 9. Lorsque l’ensemble 1’’ comprend une languette 5’, le positionnement de l’organe de filtration 12’’ dans la cavité 9 a lieu avant le remplissage de la cavité 9 avec de la boisson. Le remplissage peut être notamment effectué au travers d’une ouverture prévue à cet effet dans l’organe de moussage 8. Lorsque l’ensemble 1’’ ne comprend pas d’organe de collecte, le positionnement de l’organe de filtration 12’’ peut être effectué avant ou après le remplissage de la cavité 9 avec de la boisson. Dans les trois premiers exemples de réalisation, l’ensemble 1, 1’, 1’’ forme un pot à lait comprenant un organe de moussage 8 à son extrémité de remplissage qui comprend une entrée de vapeur propre à être connecté à une sortie vapeur d’une machine de distribution de boisson pour pouvoir délivrer une mousse de boisson végétale à partir d’une boisson végétale contenue dans le réservoir 4. Un quatrième mode de réalisation est illustré sur les figures 4A et 4B. Pour ce mode de réalisation, l’ensemble 1’’’ comprend par exemple un organe de filtration 12 tel que celui décrit pour le mode de réalisation des figures 1A et 1B (tel que représenté sur la FIG. 4 ), ou un organe de filtration 12’ tel que celui décrit pour le mode de réalisation des figures 3A et 3B (non représenté pour ce quatrième mode de réalisation). Alternativement, l’ensemble 1’’’ est dépourvu d’organe de filtration, et comprendre à la place une paroi filtrante 2’ montée sur deux liaisons glissière 14 tel que décrit pour le mode de réalisation des figures 2A et 2B (non représenté pour ce quatrième mode de réalisation). Les différences entre ce mode de réalisation des figures 4A et 4B et les trois précédents modes de réalisation des figures 1A et 1B, 2A et 2B, 3A et 3B respectivement sont comme suit : l’ensemble 1’’’ comprend un organe de moussage et une chambre de mélange (non représentés) disposés au sein d’une tête de distribution de boisson 26 d’une machine de distribution de boisson 28, telle qu’une machine à café. Ainsi, l’organe de moussage et la chambre de mélange sont situés en dehors du réservoir 4. Pour ce mode de réalisation, l’extrémité d’aspiration 6 du conduit d’acheminement 3 s’étend dans la cavité 9, et le conduit d’acheminement 3 s’étend en partie en dehors de l’ensemble 1’’’ de sorte à rejoindre la tête de distribution 26 de la machine de distribution de boisson 28. L’ensemble 1’’’ comprend un couvercle 20’, muni d’un orifice 27 de passage du conduit d’acheminement 3. Le couvercle 20’ ne comporte pas d’autre orifice que l’orifice 27 de passage. En variante, le couvercle 20’ comprend également une ouverture de versage 29 permettant à un utilisateur de verser un liquide dans la cavité 9 sans avoir à retirer au préalable le couvercle 20’. Le couvercle 20’ peut comprendre un filetage interne complémentaire d’un filetage externe d’une extrémité ouverte 25 du réservoir 4, de sorte à pouvoir s’engager de manière amovible sur celui-ci. Selon ce mode de réalisation, le réservoir 4 assure uniquement une fonction de filtrage, la fonction de moussage étant assurée par l’ensemble 1’’’ au sein de la tête de distribution 26. En variante à ce mode de réalisation, l’organe de moussage n’est pas disposé au sein d’une tête de distribution de boisson mais est déporté du réservoir 4 et propre à être connecté à une sortie de distribution d’eau chaude/vapeur de la machine de distribution de boisson par exemple accessible sur une face avant de la machine de distribution de boisson. Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés qui n’ont été donnés qu’à titre d’exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. Ensemble (1, 1’, 1’’, 1’’’) pour moussage d’une boisson végétale, l’ensemble (1, 1’, 1’’, 1’’’) comprenant : un réservoir (4) comprenant une paroi délimitant une cavité (9) de réception de la boisson végétale ; un conduit d’acheminement (3) présentant une extrémité d’aspiration (6) reliée fluidiquement à l’intérieur de la cavité et une extrémité de refoulement (7) prévue pour être reliée à un organe de moussage (8) de la boisson végétale ; et une paroi filtrante (2, 2’, 2’’) s’étendant au sein de la cavité (9), à une distance non-nulle de l’extrémité d’aspiration (6), et configurée pour filtrer de la boisson végétale circulant depuis le réservoir (4) jusqu’à l’organe de moussage (8), avant son passage par l’extrémité d’aspiration (6). Ensemble selon la revendication 1, dans lequel au moins une portion de la paroi du réservoir (4) forme un fond (10) sur lequel le réservoir (4) est prévu pour reposer sous l’effet de la gravité, la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) s’étendant selon un plan non-parallèle au fond (10). Ensemble selon la revendication 2, dans lequel la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) s’étend à une distance non-nulle du fond (10). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 2 et 3, dans lequel une portion du conduit d’acheminement (3) est allongée selon un axe longitudinal (X) non-parallèle au fond (10), et où la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) est agencée parallèle à l’axe longitudinal (X). Ensemble selon la revendication 4, dans lequel le conduit d’acheminement (3) comprend une portion s’étendant à l’intérieur de la cavité (9) et dans lequel la paroi filtrante (2’, 2’’) entoure, de préférence entièrement, au moins une partie de la portion du conduit d’acheminement (3) s’étendant à l’intérieur de la cavité (9). Ensemble selon la revendication 5, dans lequel la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) est concave avec une concavité détournée du conduit d’acheminement (3). Ensemble selon la revendication 5, dans lequel la paroi filtrante (2’’) est cylindrique et entoure l’au moins une partie de la portion du conduit d’acheminement (3) s’étendant à l’intérieur de la cavité (9), de préférence en étant centrée sur la portion du conduit d’acheminement (3) s’étendant à l’intérieur de la cavité (9). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, comprenant en outre un élément de collecte (5, 5’) s’étendant à l’intérieur de la cavité (9) et configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) à partir de la boisson végétale circulant depuis le réservoir (4) jusque l’organe de moussage (8), avant son passage par l’extrémité d’aspiration (6). Ensemble selon la revendication 8, dans lequel l’élément de collecte (5, 5’) est couplé à la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) et s’étend de préférence sensiblement parallèlement à un fond (10) du réservoir (4). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, dans lequel la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) est couplée au réservoir (4) de manière amovible. Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la paroi filtrante (2, 2’, 2’’) sépare la cavité (9) en au moins deux parties distinctes (91, 92), l’extrémité d’aspiration (6) s’étendant à l’intérieur d’une (92) des deux parties, l’autre (91) des deux parties étant ouverte de sorte à pouvoir recueillir du liquide avant sa circulation jusque l’organe de moussage (8), à travers la paroi filtrante (2, 2’, 2’’). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, comprenant un organe de filtration (12) comprenant : la paroi filtrante (2) ; un élément de guidage (11) configuré pour guider de la boisson végétale versée dans la cavité (9) jusqu’à la paroi filtrante (2) ; un élément de collecte (5) configuré pour collecter une particule filtrée par la paroi filtrante à partir du liquide traversant la paroi filtrante ; et un support (13) configuré pour coupler l’organe de filtration (12) au réservoir (4). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel la paroi du réservoir (4) comprend une liaison glissière (14), la paroi filtrante (2’) étant configurée pour être couplée au réservoir (4) par l’intermédiaire de la liaison glissière (14). Ensemble selon la revendication 13, comprenant en outre un élément de collecte configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante (2’) à partir du liquide circulant depuis le réservoir (4) jusque l’organe de moussage (8), avant son passage par l’extrémité d’aspiration (6), l’élément de collecte comprenant une languette (5’) fixée à la paroi filtrante (2’). Ensemble selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, comprenant un organe de filtration (12’’) comprenant : au moins deux capuchons (15, 16) ; la paroi filtrante (2’’) fixée à chacun des deux capuchons de sorte à former un cylindre, l’un des deux capuchons formant la tête (16) du cylindre, l’autre des deux capuchons formant le pied (15) du cylindre ; et un élément de collecte configuré pour collecter chaque particule filtrée par la paroi filtrante (2’’) à partir du liquide circulant depuis le réservoir jusque l’organe de moussage (8), avant son passage par l’extrémité d’aspiration (6), l’élément de collecte comprenant une languette (5’) fixée au pied du cylindre.