Brevet FR3154987A1 — publié le 20250509

L’invention concerne un emballage de distribution d’un produit pâteux ingérable produit pâteux ingérable, comprenant une enveloppe souple (1) dans laquelle sont formés : - un compartiment de réserve (11); et - un compartiment de dosage (12) ; les deux compartiments étant connectés fluidiquement par une ouverture de passage (13) permettant un écoulement du produit pâteux ingérable entre les deux compartiments, le volume du compartiment de réserve étant au moins 2 fois supérieur au volume du compartiment de dosage. L’invention concerne également un produit pâteux ingérable ensaché et un procédé de remplissage d’un tel emballage avec le produit pâteux ingérable. Figure de l’abrégé : Figure 1 Emballage doseur La présente divulgation relève du domaine des emballages jetables souples, et plus particulièrement des emballages jetables comprenant au moins deux doses pour leur distribution simultanée ou séquentielle. Depuis de nombreuses années, les avantages des sachets-dose (un sachet mince et étanche contenant des portions individuelles) sont reconnus, notamment en raison de leur commodité, leur taille compacte et leur transport facilité. Dans le cas notamment des compositions pharmaceutiques ou aliments à haute valeur nutritionnelle, ces sachets à dose unique ont particulièrement gagné en popularité du fait de leur étanchéité et de la préservation de l’intégrité de leur contenu, tout en garantissant une précision de la quantité de remplissage par dose. Par ailleurs, il est simple d’ouvrir un sachet-dose et d’en utiliser le contenu. Par ailleurs, les sachets-dose peuvent trouver également leur utilité en tant qu’emballage de traitements ambulatoires, particulièrement dans le cas d’enfants atteints par la malnutrition, notamment aiguë sévère, qui ont besoin d’un régime adapté leur permettant de regagner un état nutritionnel normal. Ces doses d’aliments à haute valeur nutritionnelle sont hypercaloriques et administrées plusieurs fois par jour ou par semaine pendant une période donnée. La précision du dosage administré est importante car le surdosage peut, à l’inverse, nuire aux personnes malnutries ou sous-alimentées car un apport hypercalorique d’une telle ampleur ne sera pas adapté à l’état de leurs systèmes digestifs. Par ailleurs, ces aliments à haute valeur nutritionnelle sont souvent prêt-à-l’emploi. De tels aliments à haute valeur nutritionnelle prêt-à-l’emploi ne nécessitent pas d’ajout d’eau ou d’autres liquides pour les reconstituer. Ainsi, ces sachets-dose facilitent la distribution d’aliments à un dosage précis et par conséquent permet d’augmenter considérablement le nombre de personnes pouvant être soignées, tout en améliorant l’adhérence des malades au traitement et donc le taux de guérison. Nonobstant, les sachets-doses trouvent des applications alimentaires très variées. Indépendamment de l’application envisagée, les inventeurs se sont intéressés à des sachets-doses abritant un produit de consistance pâteuse pouvant être conservé dans des conditions peu contraignantes, par exemple à température ambiante inférieure à 30°C. Selon leur contenu, ils peuvent être facilement conservés à l’ombre et/ou à sec. Toutefois, les sachets-dose sont généralement en plastique. L’usage répandu du plastique dans le secteur des emballages s’explique par ses propriétés techniques : léger, souple mais résistant à la plupart des agressions extérieures, il permet de répondre aux propriétés barrière les plus complexes, en particulier pour la protection des denrées alimentaires. Cependant, comme indiqué ci-dessus, ces emballages en plastique destinés à protéger des doses de compositions sont en grande majorité à usage unique. Ainsi, leur utilisation induit une production non négligeable de déchets. Il existe donc un besoin de diminuer la quantité des déchets intrinsèquement liée à l’emploi des emballages à usage unique. La distribution en vrac peut apparaitre comme une solution s’inscrivant dans un parcours responsable et permettant de répondre au problème de surconsommation de plastique. Toutefois, dans le cadre des aliments à haute valeur nutritionnelle ou thérapeutiques prêt-à-l’emploi ou bien de tout autre produit pâteux, la distribution en vrac peut poser des défis importants, tels que l’assurance de l’exactitude du dosage, la maîtrise des conditions d'hygiène, le stockage notamment dans des zones à températures élevées, ou l’accès à un distributeur de doses obligeant les personnes à se déplacer plusieurs fois par jour ou par semaine. Cela peut dissuader l’emploi d’un tel produit par le public cible. Le document US2976988 décrit un contenant souple constitué d'une ou plusieurs feuilles thermoscellables, et notamment un contenant permettant la distribution d’une portion depuis son contenu. Le contenu peut être liquide ou solide (granulaire), y compris sous forme de pilules ou de comprimés. Le contenu comprend typiquement deux compartiments : un compartiment de stockage et un compartiment de distribution reliés entre eux par un orifice de passage. La taille de l’orifice de passage est adaptée à la taille du contenu : relativement large et légèrement supérieure à la taille du comprimé lorsque le contenu est solide, ou, lorsque le contenu est liquide, relativement petite pour le passage dudit liquide. Dans le cas de comprimés, ce document US2976988 indique que le compartiment de distribution est suffisamment large pour accueillir la dose quotidienne nécessaire pour l’utilisateur, par exemple trois comprimés à prendre matin, midi et soir, et est séparé du compartiment de stockage par deux parois formées par scellage permettant le maintien des doses dans le compartiment de distribution et laissant libre l’orifice de passage. L’utilisateur transfère alors trois comprimés du compartiment de stockage au compartiment de distribution et pourra puiser les comprimés un par un à travers un orifice de distribution qui est obstrué par une ouverture facile avant la première utilisation. Cependant, ce contenant n’est pas adapté à la distribution de dose de produits pâteux. Dans le cas d’un liquide, ce document US2976988 indique que le volume du compartiment de distribution est conçu pour contenir une fraction prédéterminée du volume total de liquide contenu dans la chambre de stockage de sorte à ce qu’en remplissant la chambre de distribution, une dose souhaitée soit mesurée. Cette dose est ensuite prélevée à travers l’orifice de distribution. Le dosage d’une portion du liquide à distribuer et contenu dans le compartiment de stockage est réalisé grâce au volume du compartiment de distribution. En revanche, il n’est pas adapté à un aliment pâteux. Le document US2005/006404 concerne un sachet comportant deux chambres pour liquide désinfectant pour les mains, le dosage s’effectuant à l’œil par l’utilisateur. Ces chambres adjacentes sont séparées par une barrière en deux parties créée par scellage des parois avant et arrière. Les deux chambres sont en communication fluidique de sorte que le liquide désinfectant peut être transféré entre celles-ci par un espace constrictif relativement petit (1 mm ou moins) entre les deux parties de la barrière. Ce transfert de liquide désinfectant est possible par l’application d’une pression sur les parois à l’aide des doigts. Toutefois, lors de la distribution, il semble impossible de prévenir une fuite du produit entre les deux chambres et donc d’assurer un dosage précis du produit à distribuer. On demeure donc à la recherche d’un emballage pour un aliment prêt-à-l‘emploi de consistance pâteuse permettant la distribution d’une dose préétablie et qui ne soit pas à usage unique. Résumé La présente divulgation vient améliorer la situation. Selon un premier aspect, l’invention concerne un emballage de distribution d’un produit pâteux ingérable, comprenant une enveloppe souple dans laquelle sont formés - un compartiment de réserve définissant un volume de réserve pour stocker plusieurs doses du produit pâteux ingérable ; et - un compartiment de dosage définissant un volume de dosage pour le dosage d'une dose du produit pâteux ingérable, la dose étant déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage ; les deux compartiments étant connectés fluidiquement par une ouverture de passage permettant un écoulement du produit pâteux ingérable pâteux entre les deux compartiments, le volume de réserve étant au moins 2 fois supérieur au volume de dosage. Selon un deuxième aspect, l’invention concerne un produit pâteux ingérable ensaché, comprenant un emballage selon le premier aspect et un produit pâteux ingérable contenu dans le compartiment de réserve. Selon un troisième aspect, l’invention concerne un procédé de remplissage d’un emballage selon le premier aspect avec un produit pâteux ingérable. D’autres caractéristiques, détails et avantages apparaîtront à la lecture de la description détaillée ci-après, et à l’analyse des dessins annexés, sur lesquels : Fig. 1 FIG. 1 montre un schéma d’un mode de réalisation de l’emballage dans son état déplié. Fig. 2 FIG. 2 montre un schéma d’un mode de réalisation de l’emballage dans son état plié. Description détaillée Les caractéristiques exposées dans les paragraphes suivants peuvent, optionnellement, être mises en œuvre, indépendamment les unes des autres ou en combinaison les unes avec les autres. L’invention concerne un emballage de distribution d’un produit pâteux ingérable , comprenant une enveloppe souple dans laquelle sont formés : - un compartiment de réserve définissant un volume de réserve pour stocker plusieurs doses du produit pâteux ingérable ; et - un compartiment de dosage définissant un volume de dosage pour le dosage d'une dose du produit pâteux ingérable , la dose étant déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage ; les deux compartiments étant connectés fluidiquement par une ouverture de passage permettant un écoulement du produit pâteux ingérable entre les deux compartiments le volume de réserve étant au moins 2 fois supérieur au volume de dosage. Le produit pâteux ingérable peut être un aliment pâteux, par exemple un aliment à haute valeur nutritionnelle. Par la suite, il sera fait simplement référence à un aliment (pâteux), mais il faudra comprendre que la description qui suit concerne également les autres produits pâteux ingérables. Un tel emballage permet donc de conserver un aliment de consistance pâteuse en vue de sa distribution au travers de doses préétablies. En dimensionnant les compartiments de réserve et de dosage, l’emballage est adapté pour conserver un aliment prêt-à-l’emploi et le distribuer dans des doses séparées en plusieurs fois. Le compartiment de réserve présente donc un volume de réserve défini par le volume maximal qui peut contenir ledit compartiment de réserve. Le compartiment de dosage présente donc un volume de dosage défini par le volume maximal qui peut contenir ledit compartiment de dosage. En effet, un tel emballage ne nécessite pas de balance car le compartiment de réserve est dimensionné pour contenir une pluralité de doses et le compartiment de dosage et dimensionné pour contenir une seule dose. Ainsi, le compartiment de réserve sert de réservoir de l’aliment pâteux, alors que le compartiment de dosage a, à la fois, une fonction de dosage de l’aliment pâteux, de rétention de celui-ci en attente de distribution. De manière générale, l’emballage présente deux couches de matériaux, notamment plastique, voire thermoplastique, entre lesquelles sont formés le compartiment de réserve et le compartiment de dosage. Les deux couches de matériaux peuvent provenir d’une seule feuille de matériaux repliée ou de deux feuilles de matériaux. Les compartiments peuvent être formés par scellage thermique de l’enveloppe. L’enveloppe est de préférence en matériau souple. La souplesse de l’enveloppe confère une facilité de manipulation à l’emballage. Elle permet également d’obtenir un emballage léger. L’enveloppe peut être partiellement ou totalement transparente. Ainsi, l’utilisateur peut suivre visuellement l’écoulement de l’aliment pâteux et notamment savoir si le compartiment de réserve comprend encore de l’aliment pâteux. Ainsi, l’enveloppe peut présenter une portion transparente pour la visualisation du taux de remplissage de ses compartiments et pour suivre visuellement l’écoulement de l’aliment pâteux. L’enveloppe peut être partiellement ou totalement opaques afin de protéger l’aliment pâteux des effets néfastes des rayons lumineux. La forme générale de l’emballage peut être rectangulaire, carrée, ronde. Néanmoins, celle-ci n’est pas limitée à ces exemples. Le compartiment de dosage vu en coupe passant entre les deux couches de matériaux, peut présenter une forme rectangulaire. De préférence, la longueur du rectangle formé par le compartiment de dosage est parallèle à la direction d’écoulement. De fait, la largeur est perpendiculaire à la direction d’écoulement. Le compartiment de réserve vu en coupe passant entre les deux couches de matériaux, peut présenter une forme rectangulaire. De préférence, la longueur du rectangle formé par le compartiment de réserver est parallèle à la direction d’écoulement. De fait, la largeur est perpendiculaire à la direction d’écoulement. De préférence, les longueurs des deux compartiments sont parallèles à la direction d’écoulement. La largeur du compartiment de dosage prise perpendiculairement à une direction d’écoulement de l’aliment pâteux entre les deux compartiments peut être égale à la largeur de l’ouverture de passage. Une telle configuration est avantageuse en ce qu’elle permet un remplissage du compartiment de dosage efficace et précis tout en évitant que l’aliment pâteux reste « coincé » dans des recoins de l’un des deux compartiments. La largeur du compartiment de dosage peut être inférieure à celle du compartiment de réserve. Dans ce dernier cas, l’emballage peut comprendre en outre un passage intercompartimental entre le compartiment de réserve et le compartiment de dosage. Ce passage intercompartimental permet une transition douce entre la largeur du compartiment de réserve et celle du compartiment de dosage et ainsi d’améliorer l’écoulement de l’aliment pâteux depuis le compartiment de réserve vers le compartiment de dosage. De préférence, le passage intercompartimental présente une forme en entonnoir. Le passage intercompartimental permet également d’éviter la résistance due à la paroi sur laquelle l’ouverture de passage est réalisée. L’emballage peut comprendre en outre un système de fermeture pour fermer le compartiment de réserve. Le système de fermeture peut être configuré pour fermer à la fois le compartiment de réserve et le compartiment de distribution. Le système de fermeture peut comprendre au moins un pliage, notamment un pliage de la portion de l’enveloppe dans laquelle est formé le compartiment de dosage. Par exemple, le système de fermeture est formé par deux encoches réalisées dans l’enveloppe de part et d’autre du compartiment de dosage et par la portion de l’enveloppe dans laquelle est formé le compartiment de dosage. Cette configuration permet une fermeture simple de l’emballage, et, par conséquent, une réouverture facile. Les encoches permettant de recevoir la partie de l’enveloppe logeant le compartiment de dosage pour la fermeture du contenant et notamment après un double pliage. En effet, après pliage, la portion de l’enveloppe dans laquelle est formé le compartiment de dosage présente deux coins extérieurs. Les deux encoches sont adaptées pour recevoir chacun l’un des deux coins extérieurs et les y maintenir en place. L’emballage comprend avantageusement une ouverture de distribution connectée fluidiquement au compartiment de dosage et permettant la sortie vers l’extérieur de l’aliment pâteux. Par exemple, le compartiment de dosage présente l’ouverture de distribution, c’est-à-dire que l’ouverture de distribution est formée dans le compartiment de dosage. De préférence, un axe reliant l’ouverture de distribution et l’ouverture de passage est parallèle à la direction d’écoulement. L’écoulement du produit depuis le compartiment de réserve vers le compartiment de dosage est ainsi facilité. Une telle configuration permet l’écoulement de l’aliment selon une même direction entre l’ouverture de passage et l’ouverture de distribution. Cela permet également d’éviter la présence d’obstacles situés au travers de la direction de l’écoulement, tels qu’un changement de direction de l’écoulement qui impliquerait un changement dans la vitesse de l’écoulement de l’aliment au sein de l’enveloppe, ou d’en diminuer le nombre. Le compartiment de dosage est de préférence exempt d’obstacles au travers de la direction de l’écoulement. La distribution du produit vers l’extérieur de l’enveloppe ne nécessite donc pas d’efforts supplémentaires de la part de l’utilisateur pour « guider » l’aliment vers la sortie. La largeur du compartiment de dosage prise perpendiculairement à la direction d’écoulement peut être constante entre l’ouverture de distribution et l’ouverture de passage. Cela permet également d’éviter l’apparition des recoins dans le compartiment de dosage, qui impliqueraient également des changements dans la vitesse de l’écoulement de l’aliment. L’emballage peut comprendre en outre une fermeture obstruant l’ouverture de distribution. Cette fermeture peut être dotée d’un système d’ouverture facile sur l’enveloppe au niveau de l’ouverture de distribution. En particulier, la fermeture est un scellage de l’enveloppe au niveau de l’ouverture de distribution ; le déchirage de l’ouverture facile conduisant alors à la formation de l’ouverture de distribution. Le système d’ouverture facile peut être formé par des perforations dans l’enveloppe au niveau de l’ouverture de distribution. Cela permet d’ouvrir l’enveloppe d’un seul geste. Ces perforations sont de préférence non traversantes améliorant ainsi la conservation de l’aliment pâteux. Le transfert de l’aliment pâteux depuis le compartiment de dosage vers l’extérieur de l’enveloppe via l’ouverture de distribution est possible par l’application d’une pression sur l’enveloppe au niveau du compartiment de dosage à l’aide des doigts. En particulier, le pouce et l’index d’une main sont disposés de part et d’autre du compartiment de dosage et sont glissés ensuite en direction de l’ouverture de distribution afin de faire sortir l’aliment et de le distribuer. Les dimensions de l’ouverture de passage intercompartimental et de l'ouverture de distribution permettent leur obstruction par pincement à l'aide du pouce et d’un autre doigt. L’invention concerne également un aliment pâteux ensaché, comprenant un emballage tel que décrit précédemment et un aliment pâteux contenu dans le compartiment de réserve. Ce produit est adapté à la distribution communautaire (programme d’action, centre de santé, camps de réfugiés, etc.) pour la fourniture de doses d’un aliment pâteux. Il permet par ailleurs de diminuer la quantité de déchets en évitant le recours à des doses ensachées uniques. Le volume de l’aliment pâteux contenu dans le compartiment de réserve peut être un multiple du volume de la dose déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage. Par exemple, les volumes relatifs du compartiment de dosage et de l’aliment pâteux contenu dans le compartiment de réserve peuvent s’exprimer ainsi : (Volume de l’aliment pâteux contenu dans le compartiment de réserve) = k × (Volume du compartiment de dosage), où k est un nombre naturel entier supérieur ou égal à 2. Une incertitude représentant la marge d'erreur associée aux valeurs mesurées ou déterminées lors de la détermination des volumes peut être inférieure à 10%, de préférence comprise entre 0 et 5%. L’invention concerne également un procédé de remplissage d’un emballage tel que décrit ci-dessus avec un aliment pâteux. Le remplissage peut s’effectuer avec un équipement permettant d’ensacher verticalement l’aliment pâteux, par exemple à l’aide d’une ensacheuse verticale (en anglais Vertical form fill machine seal ). Par exemple, la fabrication de l'emballage peut être réalisée par une ensacheuse unique multifonctionnelles intégrant plusieurs modules, tels que des profils de mâchoires de scellage, des systèmes de découpe, des systèmes d'encoches, etc. Exemples Un emballage de distribution d’un aliment pâteux est décrit ci-après en référence avec les figures 1 et 2. L’emballage de distribution d’un aliment pâteux comprend une enveloppe souple 1 . La forme de l’emballage n’est pas déterminante tant qu’elle permet une distribution précise de l’aliment pâteux. Les figures 1 et 2 présentent des illustrations schématiques des emballages dont la forme vue en coupe passant entre les deux couches de matériaux est rectangulaire. Par aliment pâteux, on comprend des aliments sous forme de pâte avec une viscosité d’au moins 250 Pa.s, de préférence au moins 300 Pa.s, toujours de préférence au moins 350 Pa.s. Avantageusement la viscosité n’est pas supérieure à 650 Pa.s, de préférence à 600 Pa.s, toujours de préférence à 550 Pa.s. Les présentes valeurs de viscosité sont déterminées à l’aide de la machine DHR3 de TA Instruments contrôlée en température par un plan à effet Peltier, avec une géométrie plan-plan de 60 mm de diamètre Lisse afin de contrôler la déformation appliquée aux échantillons. L’échantillon est déposé sur le plan inférieur puis étalé à G aide du plan supérieur. Le surplus de produit est enlevé à l’aide d’une spatule. L’entrefer est alors réglé à 1 mm et l’échantillon conditionné à une température de mesure de 25°C. Un essai de régime est effectué sur l’échantillon pour un taux de cisaillement croissant de 0,01 à 100 s -1 pour obtenir des courbes d’écoulement et en appliquant le modèle dit « d’Herschel-Bulkley ». Les valeurs de viscosité ci-dessus correspondent à la viscosité mesurée grâce à la courbe d’écoulement lorsque le taux de cisaillement est de 1 s -1 . La FIG. 1 montre un schéma de l’emballage selon un mode de réalisation dans son état déplié, l’emballage comprenant une enveloppe 1 dans laquelle sont formés : - un compartiment de réserve 11 définissant un volume de réserve pour stocker plusieurs doses de l’aliment pâteux ; et - un compartiment de dosage 12 définissant un volume de dosage pour le dosage d'une dose de l'aliment pâteux, la dose étant déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage. Le volume de réserve est au moins 2 fois supérieur au volume de dosage. Le compartiment de réserve 11 est donc dimensionné pour accueillir au moins deux doses de l’aliment pâteux. Par exemple, le volume de réserve est au moins 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14 ou 15 fois supérieur au volume de dosage. Le compartiment de réserve 11 est connecté fluidiquement avec le compartiment de dosage 12 par une ouverture de passage 13 permettant un écoulement de l’aliment pâteux entre les deux compartiments. Le compartiment de dosage 12 présente une ouverture de distribution 14 permettant le relargage de l’aliment pâteux vers l’extérieur de l’emballage. Un système d’ouverture facile 15 est présent sur l’enveloppe 1 au niveau de l’ouverture de distribution 14 . Le système d’ouverture facile est formé par des perforations dans l’enveloppe au niveau de l’ouverture de distribution. D’autre systèmes d’ouverture peuvent être imaginés aisément par une personne du métier. Lorsque l’ensemble du volume du compartiment de dosage 12 est rempli avec l'aliment pâteux, c’est-à-dire lorsque le compartiment de dosage 12 est rempli avec une dose d'aliment pâteux, une pression est exercée sur celui-ci afin d’évacuer l’aliment depuis le compartiment de dosage 12 vers l’extérieur de l’emballage via l’ouverture de distribution 14 . Plus particulièrement, une pression est exercée depuis l’ouverture de passage 13 vers l’ouverture de distribution 14 . L'écoulement est donc assuré grâce à l'existence d'une différence de pression entre l’ouverture de passage 13 et l’ouverture de distribution 14 . A la différence d’un liquide, l’aliment pâteux est soumis, entre autres, à deux forces qui se compensent : les forces de pression et les forces de viscosité. Sans force de pression, c'est-à-dire sans différence de pression, il ne peut pas avoir d'écoulement. Une fois le compartiment de dosage 12 vidé de son contenu, une nouvelle dose peut y être versée en exerçant une pression depuis le compartiment de réserve 11 vers le compartiment de dosage 12 tout en pinçant l’ouverture de distribution 14 et ce, jusqu’à ce que ce dernier soit rempli. Ce processus se répète jusqu’à l’épuisement des doses contenues dans le compartiment de réserve. L’enveloppe 1 peut comprendre en outre un passage intercompartimental 11’ entre le compartiment de réserve 11 et le compartiment de dosage 12 . Le passage intercompartimental 11’ peut présenter une forme en entonnoir. Même si la forme du passage intercompartimental 11’ n’est pas déterminante, il est préférable qu’il soit dimensionné pour faciliter l’écoulement de l’aliment pâteux depuis le compartiment de réserve 11 vers le compartiment de dosage 12 et pour éviter l’apparition d’obstacles vis-à-vis de la direction de l’écoulement de l’aliment. Les compartiments de réserve 11 et de dosage 12 sont agencés de manière à ce qu’un axe reliant l’ouverture de distribution 14 et l’ouverture de passage 13 soit parallèle à la direction d’écoulement. Cela permet un écoulement de l’aliment pâteux selon une direction constante. Rappelons que la viscosité d’un produit est associée à la capacité de ce produit à exercer des forces sur les objets avec lesquels il est en contact. Ainsi, les parois internes de l’enveloppe affecteront l’écoulement des couches de l’aliment pâteux en mouvement de manières différentes. En effet, les couches de l’aliment pâteux venant en contact avec les parois de l’enveloppe subissent des forces de frottement visqueux, exercées entre l’aliment et la surface interne de la paroi de l’enveloppe 1 . Comme toutes forces de frottement, les forces de frottement visqueux agissent sur l’aliment en mouvement et leurs sens sont opposés à la direction du mouvement de l’aliment. Les forces de frottement exercées sur ces couches réduisent leurs vitesses. En s’assurant qu’un axe reliant l’ouverture de distribution 14 et l’ouverture de passage 13 soit parallèle à la direction d’écoulement permet de mieux maîtriser l’allure de l’écoulement de l’aliment pâteux et donc, enfin, la distribution des doses. Le fait que la largeur du compartiment de dosage 12 prise perpendiculairement à la direction d’écoulement soit constante entre l’ouverture de distribution 14 et l’ouverture de passage 13 assure également un écoulement relativement uniforme de l’aliment pâteux. Le système de fermeture est formé par des encoches 16 réalisées dans l’enveloppe de part et d’autre du compartiment de dosage 12 et par la portion de l’enveloppe dans laquelle est formé le compartiment de dosage 12 . La forme et la disposition des encoches est choisie et adaptée aisément par la personne du métier selon ses besoins. La FIG. 2 illustre un emballage dans son état plié ou fermé. Dans l’exemple de la FIG. 2 , le compartiment de dosage 12 est plié au moins une fois, un premier pli étant formé selon une direction perpendiculaire à la direction d’écoulement de l’aliment en rapprochant l’ouverture de distribution 14 et l’ouverture de passage 13 . Le compartiment de dosage 12 peut être est plié une deuxième fois selon la même direction perpendiculaire à la direction d’écoulement de l’aliment. Les coins extérieurs du compartiment de dosage sont ensuite agencés de manière à être logés dans les encoches 16. Le nombre de plis n’est pas limité. Emballage de distribution d’un produit pâteux ingérable produit pâteux ingérable, comprenant une enveloppe souple (1) dans laquelle sont formés : - un compartiment de réserve (11) définissant un volume de réserve pour stocker plusieurs doses du produit pâteux ingérable ; et - un compartiment de dosage (12) définissant un volume de dosage pour le dosage d'une dose du produit pâteux ingérable, la dose étant déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage ; les deux compartiments étant connectés fluidiquement par une ouverture de passage (13) permettant un écoulement du produit pâteux ingérable entre les deux compartiments, le volume de réserve étant au moins 2 fois supérieur au volume de dosage. Emballage selon la revendication 1, comprenant en outre un passage intercompartimental (11’) entre le compartiment de réserve (11) et le compartiment de dosage (12) et présentant une forme en entonnoir. Emballage selon l’une des revendications précédentes, dans lequel le compartiment de réserve comprend une largeur prise perpendiculairement à la direction d’écoulement et dans lequel la largeur du compartiment de dosage prise perpendiculairement à la direction d’écoulement est inférieure à celle du compartiment de réserve. Emballage selon l’une des revendications précédentes comprenant en outre un système de fermeture pour fermer le compartiment de réserve. Emballage selon la revendication 4, dans lequel le système de fermeture formé par des encoches (16) réalisées dans l’enveloppe de part et d’autre du compartiment de dosage (12) et par la portion de l’enveloppe dans laquelle est formé le compartiment de dosage. Emballage selon l’une des revendications précédentes dans lequel le compartiment de dosage (12) présente une ouverture de distribution (14), ladite ouverture de distribution permettant le relargage du produit pâteux ingérable vers l’extérieur de l’emballage et dans lequel un axe reliant l’ouverture de distribution et l’ouverture de passage est parallèle à la direction d’écoulement. Emballage selon l’une des revendications précédentes dont la largeur dudit compartiment de dosage (12) perpendiculairement à la direction d’écoulement est constante entre l’ouverture de distribution et l’ouverture de passage. Produit pâteux ingérable ensaché, comprenant un emballage selon l’une des revendications 1 à 7 et un produit pâteux ingérable contenu dans le compartiment de réserve. Produit pâteux ingérable selon la revendication 8, dans lequel le volume du produit pâteux ingérable contenu dans le compartiment de réserve est un multiple du volume de la dose déterminée par le volume maximal du compartiment de dosage. Procédé de remplissage d’un emballage selon l’une des revendications 1 à 7 avec un produit pâteux ingérable.