Brevet FR3158426A1 — publié le 20250725

Gril de table électrique L'invention concerne un gril de table électrique (1), comprenant: un boîtier en forme de coque, avec un fond (2) et des éléments de paroi (3) dépassant perpendiculairement du fond (2), une plaque de gril (4) qui est orientée parallèlement au fond (2) et qui est soutenue par les éléments de paroi (3), un chauffage électrique (5) disposé dans le boîtier sous la plaque de gril (4), ainsi qu'un dispositif de purification d'air (6) disposé dans le boîtier, qui monte d'une surface de gril (7) lors de la cuisson des aliments, la plaque de gril (4) présentant une ouverture d'aspiration (8) à laquelle le dispositif de purification d'air (6) est raccordé, l'air pollué étant guidé à travers l'ouverture d'aspiration (8) dans le dispositif de purification d'air (6) et étant purifié par celui-ci, le boîtier présentant au moins un canal d'air (9) qui est raccordé d'une part au dispositif de purification d'air (6) et d'autre part à une sortie d'air (10), et par lequel l'air purifié est transporté du dispositif de purification d'air (6) à une sortie d'air (10) et est évacué par celle-ci dans l'environnement, le flux d'air (11) évacué étant dirigé perpendiculairement au plan de la plaque de gril (4). Figure à publier avec l’abrégé : Fig. 1 Gril de table électrique L'invention concerne un gril de table électrique, comprenant un boîtier en forme de coque, avec un fond et des éléments de paroi dépassant perpendiculairement du fond, une plaque de gril comme premier plan de préparation, qui est orientée parallèlement au fond et qui est soutenue par les éléments de paroi, un chauffage électrique disposé dans le boîtier sous la plaque de gril, ainsi qu'un dispositif de purification d'air disposé dans le boîtier pour filtrer l'air pollué qui monte d'une surface de gril de la plaque de gril lors de la cuisson des aliments. Dans l'état de la technique, on connaît un gril de table avec un dispositif de purification d’air, par exemple dans le document WO 2023/156304 A1. Le gril de table présente un boîtier avec des éléments de dépose pour poser le gril sur une table et un chauffage électrique. Le boîtier forme un espace de filtrage et au moins une ouverture d'aspiration, un filtre étant disposé dans l'espace de filtrage. Un ventilateur du gril de table est disposé de manière à ce que l'air soit aspiré par l'ouverture d'aspiration, puis transporté dans l'espace de filtrage et hors de l'espace de filtrage à travers le filtre. L'air purifié est expulsé sous le gril de table, vers un côté du gril de table. Le gril de table n'est donc pas posé directement sur la table avec un fond, mais les éléments de dépose sont prévus pour assurer une distance suffisante par rapport au plateau de la table, de sorte que l'air expulsé puisse s'échapper en dessous du gril et vers un côté. Ainsi, le gril de table, et en particulier les plans de préparation, présentent une certaine hauteur. L'inconvénient est que l'air soufflé latéralement est dirigé vers les personnes assises à table autour du gril de table, ce qui est perçu comme une gêne. On connaît également dans l'état de la technique des solutions pour les tables de cuisson dans lesquelles l'air pollué est aspiré sous la table de cuisson, nettoyé puis glissé en retour sur la table de cuisson. La transposition de tels systèmes à un gril de table présente toutefois l'inconvénient que la surface du gril est refroidie par le flux d'air renvoyé, ce qui n'est pas souhaitable. L'objectif de l'invention est de créer un gril de table avec un dispositif de purification d’air présentant une orientation améliorée du flux d'air purifié sortant. En outre, la structure du gril de table doit être simple ainsi que peu coûteuse. Les différents éléments de l'appareil, en particulier le filtre de purification d’air, doivent être particulièrement faciles à nettoyer ou à remplacer. Pour résoudre ce problème, l'invention propose que le gril présente au moins une ouverture d'aspiration à laquelle est raccordé le dispositif de purification d'air, l'air pollué étant conduit à travers l'ouverture d'aspiration dans le dispositif de purification d'air et purifié par celui-ci, le boîtier présentant au moins un canal d'air, qui est raccordé d'une part au dispositif de purification d'air par une ouverture et d'autre part à au moins une sortie d'air débouchant de manière ouverte sur le côté supérieur du gril de table, et par lequel l'air purifié est transporté du dispositif de purification d'air à la sortie d'air et est évacué par celle-ci dans l'environnement, le flux d'air évacué étant dirigé perpendiculairement au plan de la plaque de gril. Le dispositif de purification d’air comprend un ventilateur et au moins un filtre. Le ventilateur et le filtre sont connectés en série et positionnés dans le boîtier en dessous d'un plan dans lequel l'ouverture d'aspiration est située, le ventilateur aspirant l'air pollué dans le boîtier par l'ouverture d'aspiration et le faisant passer par le filtre. Le ventilateur est de préférence un ventilateur radial. Le filtre utilisé est de préférence un filtre double comprenant un filtre en métal tissé et un filtre à charbon actif, l'air traversant d'abord le filtre en métal tissé, qui filtre les particules grosses d’air, puis le filtre à charbon actif, qui filtre les particules fines d’air. Le filtre en métal tissé peut par exemple être en acier inoxydable ou en aluminium. Le filtre est de préférence fixé de manière amovible dans le boîtier et peut être retiré du boîtier à des fins de nettoyage. Une fois que l'air a été purifié par le filtre, il est transporté vers une sortie d'air par le canal d'air relié au dispositif de purification d'air par une ouverture, ce qui est également effectué par le ventilateur. Le flux d'air sort alors de la sortie d'air par le haut du gril de table et est dirigé perpendiculairement à la plaque de gril. De cette manière, le flux d'air n'est pas dirigé vers les personnes et n'est pas renvoyé vers la plaque de cuisson. La sortie perpendiculaire comprend également de faibles écarts par rapport à une orientation exactement perpendiculaire au plan de la plaque de gril. La plaque de gril est de préférence reliée de manière amovible aux éléments de paroi, par exemple posée ou enfichée, de sorte qu'elle peut être retirée du gril de table au moins à des fins de nettoyage. La sortie d'air peut par exemple être disposée dans une zone périphérique de la plaque de gril ou faire partie intégrante du boîtier, de préférence des éléments de paroi. De manière particulièrement préférée, il est prévu que le fond et/ou les éléments de paroi soient réalisés à double paroi, au moins un canal d'air étant formé par les doubles parois. De cette manière, le canal d'air est intégré dans le boîtier, ce qui simplifie la construction du gril et réduit les coûts. On prévoit de préférence que la sortie d'air débouche de la double paroi de manière ouverte, de préférence entre les extrémités des parois orientées à l'opposé du sol. Il est en outre prévu de préférence que la plaque de gril présente une première collerette encadrant la surface de gril et s'étendant à l'extérieur, qui dépasse verticalement de la plaque de gril. Grâce à la première collerette, les liquides, comme par exemple le jus de cuisson, ne peuvent pas s'écouler de la surface de gril côté extérieur et salir le boîtier ou la table. La collerette peut de préférence être formée d'une seule pièce avec la plaque de gril, ce qui présente l'avantage d'éviter un espace éventuellement perméable aux liquides entre la surface de gril et la collerette. Pour éviter que du liquide ne pénètre dans la sortie d'air et ne se répande dans la pièce avec l'air soufflé, il est alors préférable de prévoir que la sortie d'air soit disposée sur un côté de la première collerette opposé à la surface de gril. En outre, il est de préférence prévu que la collerette soit disposée à une certaine distance d'un bord périphérique extérieur de la plaque de gril, de sorte que la plaque de gril présente une bande périphérique sur le côté de la collerette opposé à la surface de gril, la bande présentant la sortie d'air qui est raccordée au canal d'air du boîtier dans la position théorique de la plaque de gril. En variante, il peut être prévu de préférence que la collerette périphérique soit à double paroi et que la sortie d'air débouche entre les parois de la collerette. Il est alors préférable de prévoir que les doubles parois de la première collerette constituent une sorte de prolongement des éléments de paroi à double paroi et que la plaque de gril présente entre les parois de la collerette une ouverture adaptée à la sortie d'air, de sorte que l'air puisse s'échapper par la sortie d'air. Grâce aux parois de la collerette à double paroi, le flux d'air est en outre dirigé perpendiculairement à la plaque de gril. Il est en outre prévu de préférence que la première collerette à double paroi présente un couvercle sur sa face supérieure et soit fermée, un évidement étant prévu dans la zone de l'ouverture, par lequel le flux d'air peut s'échapper. L'obturation de la partie supérieure de la collerette à double paroi empêche les liquides de s'infiltrer entre les parois de la collerette et de s'écouler en direction de la sortie d'air. De préférence, il est prévu que la plaque de gril présente une deuxième collerette encadrant l'ouverture d'aspiration, qui dépasse d'une découpe de bord de l'ouverture d'aspiration et est orientée perpendiculairement à la plaque de gril et à la surface de gril. De cette manière, on évite que des liquides, notamment lors de l'aspiration d’air, ne pénètrent dans l'ouverture d'aspiration. Il est également prévu de préférence que le gril de table présente un deuxième plan de préparation pour la préparation d'aliments dans des poêlons, qui est disposé entre le fond et la plaque de gril, les éléments de paroi présentant des évidements en forme de fenêtre pour l'insertion des poêlons dans le gril de table, le deuxième plan de préparation présentant un premier trou de passage à travers lequel des pièces du dispositif de purification d'air peuvent être introduites ou sont introduites, il est prévu de préférence que le dispositif de purification d'air soit raccordé à une deuxième ouverture d'aspiration du deuxième plan de préparation. Une telle deuxième ouverture d'aspiration peut être prévue pour filtrer les impuretés d’air produites lors de la préparation des aliments dans le deuxième plan de préparation. La deuxième ouverture d'aspiration est également reliée au dispositif de purification d’air, qui aspire et purifie l'air dans la zone du deuxième plan et évacue l'air purifié vers l'environnement par le canal d'air existant et la sortie d'air. Il est préférable de prévoir que le gril de table présente un plan pour déposer les poêlons, qui est disposé entre le fond et le deuxième plan de préparation, les évidements des éléments de paroi pour l'insertion des poêlons étant élargis jusqu'au plan, le plan présentant un trou de passage à travers lequel passent des éléments du dispositif de purification d’air. De préférence, il est prévu que le gril de table présente une forme parallélépipédique, chaque zone de coin présentant une sortie d'air. Comme la manipulation de la plaque de gril, ainsi que du deuxième plan de préparation, s'effectue depuis les côtés du gril de table qui s'étendent entre les zones d'angle, la disposition des sorties d'air dans les zones d'angle permet d'éviter que l'utilisateur ne doive passer à travers le flux d'air sortant. Il est préférable que l'ouverture d'aspiration soit située au centre géométrique de la plaque de gril, de sorte que l'air soit aspiré uniformément par toute la surface du gril. En outre, il est prévu de préférence que l'ouverture d'aspiration soit au moins partiellement recouverte par une pièce façonnée, un espace d'air subsistant entre la pièce façonnée et la découpe du bord de l'ouverture d'aspiration ou entre la pièce façonnée et la deuxième collerette. De cette manière, l'effet d'aspiration peut être renforcé et amélioré. Le couvercle permet également d'éviter dans une large mesure que des objets, par exemple des aliments, ne tombent dans l'ouverture d'aspiration et n'endommagent ou n'encrassent le ventilateur et/ou le filtre. Il est de préférence prévu que la pièce façonnée soit un entonnoir. Il est également préférable de prévoir que la pièce façonnée soit fixée de manière amovible au gril de table, ce qui permet un nettoyage particulièrement facile de la pièce façonnée. Il est en outre préférable de prévoir que le dispositif de purification d’air comporte un filtre et/ou un ventilateur qui est ou sont fixé(s) de manière amovible dans le boîtier. De préférence, il peut être prévu que le filtre ou le ventilateur soit accessible depuis l'ouverture d'aspiration. L'ouverture d'aspiration présente alors une ouverture suffisamment grande pour que le filtre et/ou le ventilateur puiss(en)t être retiré(s) du boîtier à la main ou à l'aide d'un outil approprié. Il en résulte l'avantage que ces pièces peuvent être retirées du gril de table et nettoyées ou remplacées en cas d'encrassement ou d'endommagement. Pour des raisons de durabilité notamment, il est particulièrement avantageux de remplacer les éléments défectueux des appareils. Un exemple de réalisation du gril de table selon l'invention est représenté sur la figure et expliqué plus en détail ci-après. Il montre : FIG. 1 un gril de table avec une dispositif de purification d’air en coupe transversale. La figure montre un gril de table électrique 1 de forme parallélépipédique, comprenant un boîtier en forme de coque, avec un fond 2 et des éléments de paroi 3 dépassant verticalement du fond 2. Une plaque de gril 4 servant de premier plan de préparation est fixée de manière amovible sur les éléments de paroi 3, la plaque de gril 4 étant orientée parallèlement au fond 2. Un chauffage électrique 5 est disposé dans le boîtier sous la plaque de gril 4. Pour filtrer l'air pollué qui s'élève d'une surface de gril 7 de la plaque de gril 4 lors de la cuisson des aliments, un dispositif de purification d’air 6 est en outre prévu dans le boîtier. La plaque de gril présente une ouverture d'aspiration circulaire 8 à laquelle est raccordé le dispositif de purification d’air 6, l'air pollué étant dirigé à travers l'ouverture d'aspiration 8 dans le dispositif de purification d’air 6 et épuré par celui-ci. Des canaux d'air 9 sont formés dans le boîtier et sont raccordés, d'une part, au dispositif de purification d’air 6 par une ouverture et, d'autre part, à une sortie d'air 10 respective débouchant ouvertement du côté supérieur du gril de table 1, et par lesquels l'air purifié est transporté du dispositif de purification d'air 6 vers la sortie d'air 10 correspondante. Un flux d'air purifié 11 sort des sorties d'air 10 perpendiculairement au plan de la plaque de gril 4. De cette manière, le flux d'air 11 n'est pas dirigé vers des personnes et ne glisse pas en retour sur la plaque de gril 4. Le dispositif de purification d’air 6 comprend un ventilateur radial 27 et un double filtre 28 comprenant un filtre en tissu d'acier inoxydable et un filtre à charbon actif, le filtre 28 étant positionné dans le boîtier en amont du ventilateur 27 dans le sens de circulation d’air afin de purifier l'air avant qu'il ne traverse le ventilateur 27. Pour ce faire, le ventilateur radial 27 aspire l'air pollué de la plaque de gril 4 dans le boîtier, l'air traversant d'abord le filtre en tissu d'acier inoxydable, qui filtre les grosses particules d’air, puis le filtre à charbon actif, qui filtre les particules fines d’air. Ensuite, le ventilateur radial 27 expulse l'air purifié hors du boîtier. Il n'y a donc pas besoin d'autres souffleurs, ventilateurs ou autres dispositifs pour transporter l'air. Le fond 2 et les éléments de paroi 3 sont à double paroi et forment les canaux d'air 9. Le boîtier est de préférence en plusieurs parties, les éléments de paroi et également le fond pouvant être constitués de plusieurs parties assemblées pour former un élément de paroi ou le fond. De cette manière, les canaux d'air 9 sont intégrés dans le boîtier, ce qui simplifie la construction du gril de table 1 et réduit les coûts. Le gril de table 1 représenté comporte quatre canaux d'air 9, dont deux sont représentés en coupe transversale sur la FIG. 1 . Chaque canal d'air 9 est raccordé d'une part au dispositif de purification d'air 6 dans le fond 2 par une ouverture et d'autre part à une sortie d'air 10 dans une zone de coin du gril de table. Les sorties d'air 10 débouchent de manière ouverte dans les zones d'angle à partir des doubles parois. La disposition des sorties d'air 10 dans les zones d'angle du gril de table 1 permet à l'utilisateur de ne pas devoir passer la main dans le flux d'air 11 qui s'échappe lors de l'utilisation du gril de table 1. Les sorties d'air 10 présentent une structure nervurée qui les recouvre de manière à laisser passer l'air. Cette structure permet d'éviter que des objets ne tombent dans la sortie d'air 10. La plaque de gril 4 présente une première collerette 12 entourant extérieurement la surface de gril 7, qui est formée d'une seule pièce avec la plaque de gril 4 et qui dépasse verticalement de la plaque de gril 4. La première collerette 12 empêche les liquides, comme par exemple le jus de cuisson, de s'écouler vers l'extérieur de la surface de gril 7 et de salir le boîtier ou la table. Afin d'empêcher en outre que de tels liquides ne tombent dans l'une des sorties d'air 10 et ne soient par exemple dispersés dans la pièce avec l'air expulsé, les sorties d'air 10 sont disposées sur un côté de la première collerette 12 opposé à la surface de gril 7 et donc à l'extérieur de la surface de gril 7. De plus, la première collerette périphérique 12 est à double paroi, les sorties d'air 10 débouchant entre les parois de la première collerette 12. Les doubles parois de la première collerette 12 forment ainsi une sorte de prolongement des éléments de paroi à double paroi 3 et la plaque de gril 4 présente, dans la zone située entre les parois de la collerette, des ouvertures 13 adaptées aux sorties d'air 10, de sorte que l'air peut s'échapper des sorties d'air 10. Grâce aux parois de la première collerette 12, le flux d'air est en outre dirigé perpendiculairement à la plaque de gril 4. La première collerette 12 à double paroi est en outre fermée sur sa face supérieure, un évidement étant prévu au plan de l'ouverture 13. Le couvercle supérieur 21 empêche les liquides de s'infiltrer entre les parois de la première collerette 12 et de s'écouler en direction d'une sortie d'air 10. Une deuxième collerette 14 entourant l'ouverture d'aspiration 8, qui dépasse d'une découpe de bord 22 de l'ouverture d'aspiration 8 et est orientée perpendiculairement à la plaque de gril 4, empêche les liquides de pénétrer dans l'ouverture d'aspiration 8. La deuxième collerette 14 est également formée d'une seule pièce avec la plaque de gril 4. Le gril de table 1 présente un deuxième plan de préparation 15 pour la préparation d'aliments dans des poêlons, ainsi qu'un plan 17 pour déposer les poêlons, qui sont disposés entre le fond 2 et la plaque de gril 4. Des évidements en forme de fenêtre sont prévus dans les éléments de paroi 3, de sorte que les poêlons peuvent être insérés dans le gril de table 1 et déposés sur le deuxième plan de préparation 15 et/ou le plan 17. Afin de pouvoir monter les différents plans et également les composants du dispositif de purification d'air 6, le deuxième plan de préparation 15 présente un premier trou de passage 16 et le plan 17 un deuxième trou de passage 18, à travers lesquels des pièces du dispositif de purification d'air 6 peuvent être passées ou sont passées. La plaque de gril 4 présente également l'ouverture d'aspiration 8 qui forme une poignée de passage pour le montage et/ou le démontage de composants du gril de table 1. Pour que l'air puisse être aspiré uniformément par toute la surface de gril 7, l'ouverture d'aspiration 8 est disposée au centre géométrique de la plaque de gril 4. L'ouverture d'aspiration 8 est partiellement recouverte par une pièce façonnée 19 fixée de manière amovible au gril de table 1 et qui est conçue comme un entonnoir, un léger espace d'air 20 subsistant entre l'entonnoir et la deuxième collerette 14, ce qui renforce et améliore l'effet d'aspiration et empêche en outre que des objets tombent dans l'ouverture d'aspiration 8 et endommagent ou salissent le ventilateur 27 et/ou le filtre 28. La fixation amovible de l'entonnoir permet un nettoyage particulièrement facile. La plaque de gril 4 peut également être retirée des éléments de paroi, par exemple à des fins de nettoyage. Le filtre 28 est également fixé de manière amovible dans le boîtier et peut être retiré du boîtier pour être nettoyé ou remplacé. Une grille 23 est placée dans l'ouverture d'aspiration 8, elle est fixée dans une section tubulaire 24 et empêche les gros objets de tomber dans le filtre 28. Le filtre 28 est également maintenu dans la section tubulaire 24. La première extrémité 25 de la section tubulaire 24 est enfichée sur des éléments du boîtier. La plaque de gril 4 est enfichée de manière amovible sur une deuxième extrémité 26 de la section tubulaire 24, l'ouverture d'extrémité de la section tubulaire 24 étant raccordée à l'ouverture d'aspiration 8 de manière affleurante et sans fente. Pour nettoyer ou remplacer le filtre 28, la section tubulaire 24 et le filtre 28 peuvent être retirés du boîtier après que la pièce façonnée 19 et la plaque de gril 4 ont été enlevées du gril de table 1. Le filtre 28 peut alors être retiré facilement de la section tubulaire 24. En variante, le filtre 28 et la grille 23 peuvent par exemple être fixés de manière amovible dans le boîtier et être accessibles depuis l'ouverture d'aspiration 8, l'ouverture d'aspiration 8 devant présenter un diamètre suffisamment grand pour permettre notamment de retirer le filtre 28 du boîtier d'une seule main. Dans l'exemple de réalisation, le ventilateur 27 n'est pas fixé dans la section tubulaire 24, mais en dessous de la première extrémité 25 de la section tubulaire 24 sur le fond 2 et peut de préférence être retiré du boîtier par l'ouverture d'une trappe de fond. Un autre couvercle en forme de grille est de préférence prévu entre la première extrémité 25 de la section tubulaire 24 et le ventilateur 27, afin d'éviter que des personnes ne mettent la main par inadvertance dans le ventilateur 27 lors du remplacement du filtre. Ce couvercle n'est pas représenté sur la figure. L'invention n'est pas limitée aux exemples de réalisation, mais peut faire l'objet de nombreuses variantes dans le cadre de la divulgation. Toutes les caractéristiques individuelles et combinées révélées dans la description et/ou le dessin sont considérées comme essentielles à l'invention. Bien entendu, l'invention n'est pas limitée au mode de réalisation décrit et représenté aux dessins annexés. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d'équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l'invention. Gril de table électrique (1), comprenant : un boîtier en forme de coque, avec un fond (2) et des éléments de paroi (3) dépassant perpendiculairement du fond (2), une plaque de gril (4) comme premier plan de préparation, qui est orientée parallèlement au fond (2) et qui est soutenue par les éléments de paroi (3), un chauffage électrique (5) disposé dans le boîtier en dessous de la plaque de gril (4), ainsi qu'un dispositif de purification d'air (6) disposé dans le boîtier pour filtrer l'air pollué qui monte d'une surface de gril (7) de la plaque de gril (4) lors de la cuisson d'aliments, caractérisé en ce que la plaque de gril (4) présente au moins une ouverture d'aspiration (8) à laquelle le dispositif de purification d'air (6) est raccordé, l'air pollué étant guidé à travers l'ouverture d'aspiration (8) dans le dispositif de purification d'air (6) et étant purifié par celui-ci, le boîtier présentant au moins un canal d'air (9) qui est raccordé d'une part au dispositif de purification d'air (6) par une ouverture et d'autre part à au moins une sortie d'air (10) débouchant de manière ouverte sur le côté supérieur du gril de table (1), et par lequel l'air purifié est transporté du dispositif de purification d'air (6) à la sortie d'air (10) et est délivré à l'environnement par celle-ci, le flux d'air délivré (11) étant dirigé perpendiculairement au plan de la plaque de gril (4). Gril de table électrique (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que le fond (2) et/ou les éléments de paroi (3) sont réalisés à double paroi, au moins un canal d'air (9) étant réalisé à travers les doubles parois. Gril de table (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que la sortie d'air (10) débouche ouvertement de la double paroi. Gril de table (1) selon la revendication 1 ou 2, caractérisé en ce que la plaque de gril (4) présente une première collerette (12) entourant la surface de gril (7) et s'étendant à l'extérieur, qui dépasse verticalement de la plaque de gril (4). Gril de table (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la sortie d'air (10) est disposée sur un côté de la première collerette (12) opposé à la surface de gril (7). Gril de table (1) selon la revendication 4 ou 5, caractérisé en ce que la première collerette (12) est disposée à une certaine distance d'un bord périphérique extérieur de la plaque de gril (4), de sorte que la plaque de gril (4) présente une bande périphérique sur le côté de la collerette (12) opposé à la surface de gril (7), la bande présentant la sortie d'air (10) qui est raccordée au canal d'air (9) du boîtier lorsque la plaque de gril (4) est en position de consigne. Gril de table (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la collerette périphérique (12) est à double paroi et la sortie d'air (10) débouche entre les parois de la collerette (12). Gril de table (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que les doubles parois de la première collerette (12) sont une sorte de prolongement des éléments de paroi à double paroi (3) et la plaque de gril (4) présente entre les parois de la collerette une ouverture (13) adaptée à la sortie d'air (10). Gril de table (1) selon la revendication 5, caractérisé en ce que la première collerette (12) à double paroi présente sur sa face supérieure un couvercle (21) et est fermée, un évidement étant prévu dans la zone de l'ouverture (13). Gril de table selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que la plaque de gril (4) présente une deuxième collerette (14) encadrant l'ouverture d'aspiration (8), qui dépasse d'une découpe de bord de l'ouverture d'aspiration (8) et est orientée perpendiculairement à la plaque de gril (4) et à la surface de gril (7). Gril de table selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que le gril de table (1) présente un deuxième plan de préparation (15) pour la préparation d'aliments dans des poêlons, qui est disposé entre le fond (2) et la plaque de gril (4), les éléments de paroi (3) présentant des évidements en forme de fenêtre pour l'insertion des poêlons dans le gril de table (1), le deuxième plan de préparation (15) présentant un premier trou de passage (16) à travers lequel des pièces du dispositif de purification d'air (6) peuvent être passées ou sont passées. Gril de table (1) selon la revendication 11, caractérisé en ce que le dispositif de purification d'air (6) est raccordé à une deuxième ouverture d'aspiration du deuxième plan de préparation (15). Gril de table (1) selon la revendication 11 ou 12, caractérisé en ce que le gril de table (1) présente un plan (17) pour déposer les poêlons, qui est disposé entre le fond (2) et le deuxième plan de préparation (15), les évidements des éléments de paroi (3) pour l'insertion des poêlons étant élargis sur le plan (17), le plan (17) présentant un deuxième trou de passage (18) à travers lequel des parties du dispositif de purification d'air (6) peuvent être passées ou sont passées. Gril de table selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que le gril de table (1) présente une forme parallélépipédique, chaque zone de coin présentant une sortie d'air (10). Gril de table selon une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce que l'ouverture d'aspiration (8) est disposée au centre géométrique de la plaque de gril (4). Gril de table selon l’une des revendications 1 à 15, caractérisé en ce que l'ouverture d'aspiration (8) est recouverte au moins partiellement par une pièce façonnée (19), un espace d'air (20) subsistant entre la pièce façonnée (19) et la découpe de bord de l'ouverture d'aspiration (8) ou entre la pièce façonnée (19) et la deuxième collerette (14). Gril de table (1) selon la revendication 16, caractérisé en ce que la pièce façonnée (19) est un entonnoir. Gril de table (1) selon la revendication 16 ou 17, caractérisé en ce que la pièce façonnée (19) est fixée de manière amovible sur le gril de table (1). Gril de table selon l’une des revendications 1 à 18, caractérisé en ce que le dispositif de purification d'air (6) comprend un filtre (28) et/ou un ventilateur (27) qui est ou sont fixés de manière amovible dans le boîtier.