Brevet FR3152718A1 — publié le 20250314

L’invention concerne un appareil de cuisson électrique comprenant un boitier comportant une cuve de cuisson qui délimite une chambre de cuisson, un couvercle (5) et un dispositif de chauffage. Le couvercle (5) comprend une première ouverture de passage (6.1) comportant un dispositif d’admission d’air (11.1) monté mobile dans la première ouverture de passage (6.1) et comportant au moins une ouverture d’admission d’air (12.1), et une deuxième ouverture de passage (6.2) comportant un dispositif d’évacuation d’air (11.2) monté mobile dans la deuxième ouverture de passage (6.2) et comportant au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2). Le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) sont déplaçables entre une configuration relevée dans laquelle le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) obturent de manière étanche respectivement les première et deuxième ouvertures de passage (6.1 ; 6.2), et une configuration abaissée. Figure 2 Appareil de cuisson électrique multifonction La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique pour cuire des aliments selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud, tel qu’un autocuiseur électrique. Etat de la technique Un appareil de cuisson électrique, pour cuire des aliments selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud, comprend de façon connue : - un boitier comportant une cuve de cuisson qui délimite une chambre de cuisson, et un couvercle déplaçable entre une position d’ouverture dans laquelle le couvercle autorise un accès à la chambre de cuisson, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle empêche l’accès à la chambre de cuisson ; - un ventilateur relié mécaniquement au couvercle et configuré pour générer un flux d’air dans la chambre de cuisson ; - une unité d’entraînement configurée pour entrainer en rotation le ventilateur ; - un dispositif de chauffage configuré pour être situé en regard de la chambre de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture, le dispositif de chauffage étant configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur ; - au moins une ouverture de circulation d’air prévue sur le couvercle et débouchant à l’intérieur de la chambre de cuisson, - un organe d’obturation déplaçable entre une position d’obturation dans laquelle l’organe d’obturation obture l’au moins une ouverture de circulation, et une position de circulation dans laquelle l’organe d’obturation libère l’au moins une ouverture de circulation d’air et autorise l’écoulement d’un flux d’air à travers l’au moins une ouverture de circulation d’air, la position d’obturation et la position de circulation correspondant respectivement à un mode de cuisson sous pression et à un mode de cuisson à air chaud. Un tel appareil de cuisson électrique permet de cuire des aliments contenus dans la chambre de cuisson selon un mode de cuisson sous pression lorsque simultanément le couvercle occupe la position fermée et que l’organe d’obturation occupe la position d’obturation, et selon un mode de cuisson à air chaud lorsque simultanément le couvercle occupe la position fermée et que l’organe d’obturation occupe la position de circulation. Cependant, l’organe d’obturation, qui est formé par un volet monté pivotant sur le couvercle entre la position d’obturation et la position de circulation, ne permet pas d’assurer une circulation appropriée du flux d’air au sein de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans le mode de cuisson à air chaud. En outre, un tel organe d’obturation ne permet pas de garantir un renouvellement efficace de l’air présent à l’intérieur de la chambre de cuisson, qui est susceptible d’être saturé en vapeur d’eau lors de l’utilisation de l’appareil de cuisson électrique dans le mode de cuisson à air chaud. La présente invention vise à remédier à tout ou partie de ces inconvénients. Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique qui soit compact, de conception simple et de fiabilité accrue, tout en permettant de cuire des aliments selon différents types de cuisson, et en particulier selon un mode de cuisson sous pression et un mode de cuisson à air chaud. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électrique comprenant : - un boitier comportant une cuve de cuisson qui délimite une chambre de cuisson, et un couvercle prévu pour occuper une position d’ouverture dans laquelle le couvercle autorise un accès à la chambre de cuisson, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle empêche l’accès à la chambre de cuisson ; - un ventilateur relié mécaniquement au couvercle et configuré pour générer un flux d’air dans la chambre de cuisson ; - une unité d’entraînement configurée pour entrainer en rotation le ventilateur autour d’un axe de rotation ; - un dispositif de chauffage fixé au couvercle et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur ; - une première ouverture de passage et une deuxième ouverture de passage prévues sur le couvercle et configurées pour déboucher dans la chambre de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture, les première et deuxième ouvertures de passage étant décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation ; - un dispositif d’admission d’air monté mobile dans la première ouverture de passage et comportant au moins une ouverture d’admission d’air, - un dispositif d’évacuation d’air monté mobile dans la deuxième ouverture de passage et comportant au moins une ouverture d’évacuation d’air, le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air étant déplaçables entre une configuration relevée dans laquelle le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air obturent de manière étanche respectivement les première et deuxième ouvertures de passage, et une configuration abaissée dans laquelle l’au moins une ouverture d’admission d’air est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson et autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson et dans laquelle l’au moins une ouverture d’évacuation d’air est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson et autorise une évacuation d’air hors de la chambre de cuisson , les configurations relevée et abaissée correspondant respectivement à un mode de cuisson sous pression et à un mode de cuisson à air chaud. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon l’invention permet, lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration abaissée et que le ventilateur ainsi que le dispositif de chauffage sont actifs, de renouveler l’air présent dans la chambre de cuisson de manière efficace, et donc d’assurer une cuisson à air chaud optimale d’aliments disposés dans la chambre de cuisson. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon l’invention permet également lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration relevée, de garantir une pression stable et optimale au sein de la chambre de cuisson, et en particulier une pression qui est supérieure à la pression atmosphérique, ce qui assure une cuisson rapide des aliments selon le mode de cuisson sous pression. De plus, l’appareil de cuisson électrique selon l’invention permet de pouvoir passer du mode de cuisson sous pression au mode de cuisson à air chaud uniquement par un déplacement du dispositif d’admission d’air et du dispositif d’évacuation d’air entre la configuration relevée et la configuration abaissée, et en particulier sans requérir un déplacement du couvercle. En outre, la présence de l’ouverture d’admission d’air et de l’ouverture d’évacuation d’air autorise, dans le mode de cuisson à air chaud, respectivement une admission d’air dans la chambre de cuisson et une évacuation d’air hors de cette dernière, et ainsi une circulation améliorée de l’air au sein de l’appareil de cuisson électrique. L’appareil de cuisson électrique peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou en combinaison. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air est configurée pour relier fluidiquement la chambre de cuisson à l’extérieur de l’appareil de cuisson électrique lorsque le dispositif d’admission d’air occupe la configuration abaissée, et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air est configurée pour relier fluidiquement la chambre de cuisson à l’extérieur de l’appareil de cuisson électrique lorsque le dispositif d’évacuation d’air occupe la configuration abaissée. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air sont configurée pour être occultées lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif d’admission d’air comporte une première paroi d’obturation configurée pour obturer la première ouverture de passage lorsque le dispositif d’admission d’air occupe la configuration relevée, et le dispositif d’évacuation d’air comporte une deuxième paroi d’obturation configurée pour obturer la deuxième ouverture de passage lorsque le dispositif d’évacuation d’air occupe la configuration relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première paroi d’obturation et la deuxième paroi d’obturation sont disposées en regard d’une face inférieure du couvercle. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif d’admission d’air comporte une première portion de guidage de flux montée mobile dans la première ouverture de passage, la première portion de guidage de flux comportant l’au moins une ouverture d’admission d’air, et le dispositif d’évacuation d’air comporte une deuxième portion de guidage de flux montée mobile dans la deuxième ouverture de passage, la deuxième portion de guidage de flux comportant l’au moins une ouverture d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des première et deuxième portions de guidage de flux présente une section transversale de forme oblongue. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des première et deuxième portions de guidage de flux est configurée pour faire saillie à l’intérieur de la chambre de cuisson, et par exemple pour faire saillie d’une face inférieure du couvercle lorsque le couvercle occupe la position de fermeture et que le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration abaissée. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air sont configurées pour être disposées dans la chambre de cuisson lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration abaissée. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première portion de guidage de flux comporte une première paroi interne configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation et une première paroi externe configurée pour s’étendre sensiblement en regard d’une portion périphérique du couvercle, au moins une ouverture d’admission d’air étant prévue sur la première paroi externe ; et la deuxième portion de guidage de flux comporte une deuxième paroi interne configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation et une deuxième paroi externe configurée pour s’étendre sensiblement en regard d’une portion périphérique du couvercle, au moins une ouverture d’évacuation d’air étant prévue sur la deuxième paroi externe. Une telle disposition de l’au moins une ouverture d’admission d’air et de l’au moins une ouverture d’évacuation d’air favorise la circulation du flux d’air au sein de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans la mode de cuisson à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air est exclusivement prévue sur la première paroi externe, et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air est exclusivement prévue sur la deuxième paroi externe. Une telle disposition de l’au moins une ouverture d’admission d’air et de l’au moins une ouverture d’évacuation d’air garantit une circulation optimale du flux d’air au sein de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans la mode de cuisson à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première paroi interne s’étend sensiblement parallèlement à la première paroi externe. Selon un mode de réalisation de l’invention, la deuxième paroi interne s’étend sensiblement parallèlement à la deuxième paroi externe. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première paroi interne et la deuxième paroi interne sont respectivement dépourvues d’ouverture d’admission d’air et d’ouverture d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première portion de guidage de flux et la deuxième portion de guidage de flux délimitent respectivement un conduit d’admission d’air et un conduit d’évacuation d’air reliés fluidiquement à l’extérieur de l’appareil de cuisson électrique, l’au moins une ouverture d’admission d’air débouchant dans le conduit d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air débouchant dans le conduit d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, le conduit d’admission d’air est délimité extérieurement par la première paroi interne, la première paroi externe, et les premières parois latérales. Selon un mode de réalisation de l’invention, le conduit d’évacuation d’air est délimité extérieurement par la deuxième paroi interne, la deuxième paroi externe, et les deuxièmes parois latérales. Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième ouvertures de passage présentent chacune une forme oblongue et s’étendent respectivement selon une première direction d’extension et une deuxième direction d’extension qui sont inclinées l’une par rapport à l’autre. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage est configuré pour être situé en regard de la chambre de cuisson lorsque le couvercle occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une première paroi de guidage configurée pour guider le dispositif d’admission d’air lors de ses déplacements entre les configurations abaissée et relevée, et une deuxième paroi de guidage configurée pour guider le dispositif d’évacuation d’air lors de ses déplacements entre les configurations abaissée et relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air sont configurées respectivement pour être en vis-à-vis, c’est-à-dire en regard, avec la première paroi de guidage et la deuxième paroi de guidage lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première paroi d’obturation et la deuxième paroi d’obturation sont chacune pleines. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’unité d’entraînement comporte un moteur d’entraînement et un arbre d’entraînement configuré pour couplé en rotation le moteur d’entraînement au ventilateur, l’arbre d’entraînement s’étendant selon l’axe de rotation et à travers un orifice de passage prévu sur le couvercle. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première ouverture de passage et la deuxième ouverture de passage sont configurées pour coopérer par complémentarité de forme respectivement avec le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air présentent chacune une section de passage comprise entre 2 et 5 cm 2 , et avantageusement entre 3 et 4 cm 2 . Un tel dimensionnement de l’au moins une ouverture d’admission d’air et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air favorise la circulation du flux d’air au sein de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans la mode de cuisson à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première ouverture de passage et la deuxième ouverture de passage sont symétriques par rapport à un plan de symétrie contenant l’axe de rotation. De façon avantageuse, le plan de symétrie est vertical lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale, et que le couvercle occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de rotation s’étend sensiblement verticalement lorsque le couvercle occupe la position de fermeture et que le boitier repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première direction d’extension et la deuxième direction d’extension sont inclinées l’une par rapport à l’autre d’un angle d’inclinaison compris entre 20° et 90°, avantageusement compris entre 30° et 80°, et par exemple d’environ 40°. Une telle disposition des première et deuxième ouvertures de passage favorise la circulation du flux d’air au sein de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans la mode de cuisson à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins une ouverture d’air de la première ouverture de passage et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air du dispositif d’évacuation d’air s’étendent dans un plan perpendiculaire au flux d’air généré par le ventilateur. Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième directions d’extension sont configurées pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque le couvercle occupe la position de fermeture et que le boitier repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première paroi interne et la deuxième paroi interne sont sensiblement en regard l’une de l’autre. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première portion de guidage de flux comporte deux premières parois latérales s’étendant en regard l’une de l’autre et configurées pour relier respectivement la première paroi interne à la première paroi externe, et la deuxième portion de guidage de flux comporte deux deuxièmes parois latérales s’étendant en regard l’une de l’autre et configurées pour relier la deuxième paroi interne à la deuxième paroi externe. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières parois latérales sont pleines, c’est-à-dire sont dépourvues d’ouverture d’admission d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, les deuxièmes parois latérales sont pleines, c’est-à-dire sont dépourvues d’ouverture d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, au moins l’une des premières parois latérales peut comprendre au moins une ouverture d’admission d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, au moins l’une des deuxièmes parois latérales peut comprendre au moins une ouverture d’évacuation d’air. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des premières parois latérales présente une section arrondie, et par exemple sensiblement semi-cylindrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des deuxièmes parois latérales présente une section arrondie, et par exemple sensiblement semi-cylindrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif d’admission d’air comporte un premier centre géométrique, et le dispositif d’évacuation d’air comporte deuxième centre géométrique, le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air étant configurés de telle sorte que le premier centre géométrique et le deuxième centre géométrique sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation d’un angle de décalage sensiblement compris entre 290° et 350°, avantageusement compris entre 310° et 330°, et par exemple de 320°. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’unité d’entraînement est configurée pour entrainer en rotation le ventilateur autour de l’axe de rotation selon le sens horaire lorsque la partie inférieure du couvercle fait face à l’utilisateur. La valeur relativement importante de l’angle de décalage séparant le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air, en combinaison avec le sens de rotation du ventilateur, permet de maximiser le flux d’air provenant de l’ouverture d’admission d’air et ressortant par l’ouverture d’évacuation d’air. La caractéristique spécifique de l’angle de décalage permet d’assurer que l’air chaud présent à l’intérieur de la chambre de cuisson est efficacement renouvelé par un flux d’air dont le taux d’humidité est sensiblement inférieur au taux d’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson lorsque l’appareil de cuisson électrique occupe le mode de fonctionnement à air chaud. Selon un mode de réalisation de l’invention, le couvercle comporte une première partie de siège s’étendant autour de la première ouverture de passage et une deuxième partie de siège s’étendant autour de la deuxième ouverture de passage, et le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air comportent respectivement un premier dispositif d’étanchéité et un deuxième dispositif d’étanchéité, tel que des joints annulaires par exemple, configurés pour coopérer de manière étanche avec les première et deuxième parties de siège lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième parties de siège sont prévues sur la face inférieure du couvercle. Une telle disposition des première et deuxième parties de siège garantit une étanchéité optimale au niveau des première et deuxième parties de siège lorsque le dispositif d’admission d’air et le dispositif d’évacuation d’air occupent la configuration relevée, et assure ainsi une cuisson optimale des aliments lorsque l’appareil de cuisson électrique est dans le mode de cuisson sous pression. En particulier, une telle disposition des première et deuxième parties de siège assure une compression de plus en plus importante des premier et deuxième dispositifs d’étanchéité au fur et à mesure de la montée en pression dans la chambre de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier dispositif d’étanchéité et le deuxième dispositif d’étanchéité sont configurés pour s’étendre respectivement autour de la première portion de guidage de flux et de la deuxième portion de guidage de flux. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre un premier organe de déplacement et un deuxième organe de déplacement mobiles entre une première configuration et une deuxième configuration, de sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la première configuration à la deuxième configuration entraîne respectivement un déplacement du dispositif d’admission d’air et du dispositif d’évacuation d’air de la configuration relevée à la configuration abaissée et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du dispositif d’admission d’air et du dispositif d’évacuation d’air de la configuration abaissée à la configuration relevée. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique assure un déplacement aisé du dispositif d’admission d’air et du dispositif d’évacuation d’air entre la configuration relevée et la configuration abaissée. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre au moins un dispositif de rappel, tel qu’un ressort de rappel par exemple, configuré pour solliciter le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement vers la première configuration. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont distincts l’un de l’autre. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont prévus sur une même pièce. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont montés pivotants sur le couvercle autour respectivement d’un premier axe de pivotement et d’un deuxième axe de pivotement. Selon un mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement et le deuxième organe de déplacement sont montés mobiles en translation par rapport au couvercle respectivement selon une première direction de translation et une deuxième direction de translation. Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième directions de translation sont sensiblement verticales lorsque le couvercle est dans la position de fermeture et le boitier repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre un organe de verrouillage, tel qu’une bague de verrouillage par exemple, déplaçable au moins entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage verrouille le couvercle dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de verrouillage comporte une première partie d’actionnement configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage ; et une deuxième partie d’actionnement configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage , l’appareil de cuisson électrique étant configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement depuis la première configuration vers la deuxième configuration. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique permet, lors du verrouillage du couvercle dans la position de fermeture par l’utilisateur, d’assurer simultanément un déplacement automatique du dispositif d’admission d’air et du dispositif d’évacuation d’air vers la configuration relevée. Selon un mode de réalisation de l’invention, la première partie d’actionnement comporte une première rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le premier organe de déplacement de la première configuration vers la deuxième configuration et autour de l’axe de pivotement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l’invention, la deuxième partie d’actionnement comporte une deuxième rampe d’actionnement configurée pour faire pivoter le deuxième organe de déplacement de la première configuration vers la deuxième configuration et autour de l’axe de pivotement lorsque l’organe de verrouillage est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de verrouillage est configuré de telle sorte qu’un déplacement depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne simultanément un déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement de la deuxième configuration vers la première configuration, et inversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif d’admission d’air s’étend sensiblement selon un premier plan d’extension, et le dispositif d’évacuation d’air s’étend sensiblement selon un deuxième plan d’extension. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premier et deuxième plans d’extension s’étendent sensiblement verticalement lorsque le boitier repose sur une surface horizontale et que le couvercle occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre une unité de commande qui comporte par exemple un contrôleur, tel qu’un microcontrôleur, ou un processeur, tel qu’un microprocesseur, et qui est configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique, et notamment l’élément chauffant résistif du dispositif de chauffage, du moteur d’entraînement et du ventilateur. Selon un mode de réalisation de l’invention, le déplacement du premier organe de déplacement et du deuxième organe de déplacement peut être réalisé par une commande indépendante de l’organe de verrouillage, par exemple au moyen d’une targette ou d’un bouton de commande. Brève description des figures La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires. FIG. 1 est une vue en coupe d’un appareil de cuisson électrique selon un premier mode de réalisation de l’invention ; FIG. 2 est une vue en perspective partielle du dessous du couvercle de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 selon un mode de cuisson à air chaud ; FIG. 3 est une vue de dessous du couvercle de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 ; FIG. 4 est une vue en perspective de côté du couvercle de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 selon un mode de cuisson sous pression, et centrée sur le dispositif d’évacuation d’air ; FIG. 5 est une vue en perspective de côté du couvercle de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 selon le mode de cuisson à air chaud, et centrée sur le dispositif d’évacuation d’air ; FIG. 6 est une vue en perspective de côté du couvercle de l’appareil de cuisson électrique de la FIG. 1 , centrée sur le dispositif d’admission d’air ; FIG. 7 est une vue en perspective de côté du couvercle de l’appareil de cuisson électrique selon un deuxième mode de réalisation de l’invention et centrée sur le dispositif d’évacuation d’air ; FIG. 8 est une vue en perspective d’un autre côté du couvercle de l’appareil de cuisson électrique selon le deuxième mode de réalisation de l’invention, qui est centrée sur le dispositif d’admission d’air. Description détaillée Les figures 1 à 6 représentent un appareil de cuisson électrique 1, tel qu’un autocuiseur électrique ou un multi-cuiseur électrique avec pression, selon un premier mode de réalisation de l’invention. L’appareil de cuisson électrique 1 est configuré pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes ou autres, notamment selon un mode de cuisson sous pression et selon un mode de cuisson à air chaud. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte un boitier 2 qui comprend une cuve de cuisson 3 délimitant une chambre de cuisson 4. La cuve de cuisson 3 peut par exemple comporter une paroi de fond, une paroi latérale qui s’étend depuis la paroi de fond, et une ouverture d’accès au travers de laquelle des aliments peuvent être introduits dans la chambre de cuisson 4, l’ouverture d’accès étant avantageusement délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi latérale. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un couvercle 5 déplaçable, par exemple monté pivotant, entre une position d’ouverture dans laquelle le couvercle 5 autorise un accès à la chambre de cuisson 4, et une position de fermeture dans laquelle le couvercle 5 empêche l’accès à la chambre de cuisson 4. Le couvercle 5 est plus particulièrement configuré pour être situé en regard de l’ouverture d’accès de la cuve de cuisson 3 lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture. Le couvercle 5 comporte notamment une première ouverture de passage 6.1 et une deuxième ouverture de passage 6.2 qui débouchent dans une face inférieure du couvercle 5, et par exemple dans une portion périphérique de ladite face inférieure, et dont la fonction sera décrite ci-après. Les première et deuxième ouvertures de passage 6.1, 6.2 présentent chacune une forme oblongue et s’étendent respectivement selon une première direction d’extension D1 et une deuxième direction d’extension D2 qui sont inclinées l’une par rapport à l’autre d’un angle d’inclinaison compris entre 20° et 90°, avantageusement compris entre 30° et 80°, et par exemple d’environ 40°. Les première et deuxième directions d’extension D1, D2 sont plus particulièrement configurées pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture et que le boitier 2 repose sur une surface horizontale. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte également un ventilateur 7 (voir notamment les figures 1 à 3) qui est relié mécaniquement au couvercle 5 et qui est configuré pour générer un flux d’air dans la chambre de cuisson 4, et un dispositif de chauffage 8 qui est configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur 7. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures 1 à 7, le dispositif de chauffage 8 est fixé au couvercle 5 et est disposé en regard de la face inférieure du couvercle 5. Le dispositif de chauffage 8 est plus particulièrement configuré pour être situé en regard de la chambre de cuisson 4 lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture. Le dispositif de chauffage 8 peut par exemple comporter un élément chauffant résistif. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte une unité d’entraînement 9 configurée pour entrainer en rotation le ventilateur 7 autour d’un axe de rotation AR1 et par exemple selon le sens horaire lorsque la partie inférieure du couvercle 5 fait face à l’utilisateur. De façon avantageuse, l’axe de rotation AR1 s’étend sensiblement verticalement lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture et que le boitier 2 repose sur une surface horizontale. L’unité d’entraînement 9 comporte notamment un moteur d’entraînement et un arbre d’entraînement qui est couplé en rotation d’une part au moteur d’entraînement et d’autre part au ventilateur 7. L’arbre d’entraînement s’étend à travers un orifice de passage prévu sur le couvercle 5, et plus particulièrement prévu dans une portion centrale du couvercle 5. Avantageusement, le moteur d’entraînement est un moteur asynchrone de sorte à réduire les émissions sonores lors de l’utilisation de l’appareil de cuisson électrique 1. Selon le premier mode de réalisation de l’invention, la première ouverture de passage 6.1 et la deuxième ouverture de passage 6.2 sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation AR1, et sont symétriques par rapport à un plan de symétrie contenant l’axe de rotation AR1. De façon avantageuse, le plan de symétrie est vertical lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale, et que le couvercle 5 occupe la position de fermeture. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte également un dispositif d’admission d’air 11.1 monté mobile dans la première ouverture de passage 6.1 et comportant une ouverture d’admission d’air 12.1, ainsi qu’un dispositif d’évacuation d’air 11.2 monté mobile dans la deuxième ouverture de passage 6.2 et comportant une ouverture d’évacuation d’air 12.2. De façon avantageuse, la première ouverture de passage 6.1 et la deuxième ouverture de passage 6.2 sont configurées pour coopérer par complémentarité de forme respectivement avec le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2. Le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 sont déplaçables entre une configuration relevée (voir notamment la FIG. 4 ) dans laquelle le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 obturent de manière étanche respectivement les première et deuxième ouvertures de passage 6.1, 6.2, et une configuration abaissée (voir notamment la FIG. 5 ) dans laquelle l’ouverture d’admission d’air 12.1 est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson 4 et autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson 4 et dans laquelle l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson 4 et autorise une évacuation du flux d’air hors de la chambre de cuisson 4. Les configurations relevée et abaissée correspondant respectivement au mode de cuisson sous pression et au mode de cuisson à air chaud. L’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 sont configurées pour relier fluidiquement la chambre de cuisson 4 à l’extérieur de l’appareil de cuisson électrique 1 lorsque le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation de l’air occupent la configuration abaissée. Inversement, l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 sont configurées pour être occultées lorsque le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée. Afin de garantir une circulation optimale du flux d’air, l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 présentent chacune une section de passage comprise entre 2 et 5 cm 2 , et avantageusement entre 3 et 4 cm 2 . Avantageusement, l’appareil de cuisson électrique 1 selon l’invention permet de réaliser la cuisson d’aliment selon plusieurs modes de fonctionnement. Le mode de cuisson à air chaud est actif lorsque notamment le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration abaissée et que le ventilateur 7 ainsi que le dispositif de chauffage 8 sont actifs ; la configuration abaissée du dispositif d’admission d’air 11.1 et du dispositif d’évacuation d’air 11.2 correspondant au mode de cuisson à air chaud permet d’évacuer et de renouveler l’air présent dans la chambre de cuisson 4, celui-ci pouvant être saturé en vapeur d’eau lors de la cuisson des aliments. Le mode de cuisson sous pression est actif lorsque notamment le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée, que le dispositif de chauffage 8 est actif et que le ventilateur 7 est inactif ; le mode de cuisson sous pression permet d’obtenir une pression dans la chambre de cuisson 4 qui est supérieure à la pression atmosphérique, ce qui permet notamment une cuisson plus rapide des aliments. Plus spécifiquement, le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 comportent respectivement une première paroi d’obturation 13.1 et une deuxième paroi d’obturation 13.2 configurées pour obturer respectivement la première ouverture de passage 6.1 et la deuxième ouverture de passage 6.2 lorsque le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée. Chacune des première et deuxième parois d’obturation 13.1, 13.2 est pleine et présente une forme oblongue. Selon le premier mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième parois d’obturation 13.1, 13.2 sont disposées en regard de la face inférieure du couvercle 5. De façon avantageuse, les première et deuxième parois d’obturation 13.1, 13.2 sont configurées pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque le couvercle 5 est dans la position de fermeture et le boitier 2 repose sur une surface horizontale. Le dispositif d’admission d’air 11.1 comporte en outre une première portion de guidage de flux 14.1 qui est montée mobile dans la première ouverture de passage 6.1, et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 comporte en outre une deuxième portion de guidage de flux 14.2 qui est montée mobile dans la deuxième ouverture de passage 6.2. La première portion de guidage de flux 14.1 comporte avantageusement l’ouverture d’admission d’air 12.1, tandis que la deuxième portion de guidage de flux 14.2 comporte avantageusement l’ouverture d’évacuation d’air 12.2. Chacune des première et deuxième portions de guidage de flux 14.1, 14.2 présente une forme globalement tubulaire, et présente une section transversale de forme oblongue. Les première et deuxième portions de guidage de flux 14.1, 14.2 sont configurées pour faire saillie à l’intérieur de la chambre de cuisson 4, et par exemple pour faire saillie de la face inférieure du couvercle 5, lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture et que le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration abaissée. La première portion de guidage de flux 14.1 comporte une première paroi interne 15.1, une première paroi externe 16.1 ainsi que deux premières parois latérales 17.1 reliant chacune la première paroi interne 15.1 à la première paroi externe 16.1. La première paroi interne 15.1 est configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation AR1, et la première paroi externe 16.1 est configurée pour s’étendre sensiblement en regard d’une portion périphérique du couvercle 5. La deuxième portion de guidage de flux 14.2 comporte une deuxième paroi interne 15.2, une deuxième paroi externe 16.2 ainsi que deux deuxièmes parois latérales 17.2 reliant chacune la deuxième paroi interne 15.2 à la deuxième paroi externe 16.2. La deuxième paroi interne 15.2 est configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation AR1, et la deuxième paroi externe 16.2 est configurée pour s’étendre sensiblement en regard de la portion périphérique du couvercle 5. La première paroi interne 15.1 s’étend sensiblement parallèlement à la première paroi externe 16.1, tandis que la deuxième paroi interne 15.2 s’étend sensiblement parallèlement à la deuxième paroi externe 16.2. De plus, la première paroi interne 15.1 et la deuxième paroi interne 15.2 sont sensiblement en regard l’une de l’autre. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures, la première paroi interne 15.1 et la deuxième paroi interne 15.2 sont respectivement dépourvues d’ouverture d’admission d’air 12.1 et d’ouverture d’évacuation d’air 12.2. Avantageusement, l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 sont prévues respectivement sur la première paroi externe 16.1 et sur la deuxième paroi externe 16.2, de sorte que le flux d’air est guidé en périphérie de la chambre de cuisson 4 afin d’augmenter le temps de séjour du flux d’air et d’augmenter par ailleurs le brassage du flux d’air dans la chambre de cuisson 4 dans le mode de cuisson à air chaud. Comme visible plus spécifiquement sur les figures 4, 5 et 6, l’une des premières parois latérales 17.1 et l’une des deuxièmes parois latérales 17.2 peuvent respectivement présenter une ouverture d’admission d’air 12.1 et une ouverture d’évacuation d’air 12.2. Toutefois, chacune des premières parois latérales 17.1 pourrait être pleine, c’est-à-dire dépourvue d’ouverture d’admission d’air 12.1, et chacune des deuxièmes parois latérales 17.2 pourrait être pleine, c’est-à-dire dépourvue d’ouverture d’évacuation d’air 12.2, ceci en fonction du débit et / ou la vitesse du flux d’air qui est souhaité dans la chambre de cuisson 4 lors de l’utilisation de l’appareil de cuisson électrique 1 en mode de cuisson à air chaud. Selon le premier mode de réalisation représenté sur les figures, le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 comportent respectivement un premier centre géométrique 18.1 et un deuxième centre géométrique 18.2 qui sont configurés de telle sorte que le premier centre géométrique 18.1 et le deuxième centre géométrique 18.2 sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation AR1 d’un angle de décalage sensiblement compris entre 290° et 350°, avantageusement compris entre 310° et 330°, et par exemple de 320°. Avantageusement, la valeur relativement importante de l’angle de décalage séparant le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2, en combinaison avec le sens de rotation du ventilateur 7, permet de maximiser le flux d’air provenant de l’ouverture d’admission d’air 12.1 et ressortant par l’ouverture d’évacuation d’air 12.2. La caractéristique spécifique de l’angle de décalage permet d’assurer que l’air chaud présent à l’intérieur de la chambre de cuisson 4 est efficacement renouvelé par un flux d’air dont le taux d’humidité est sensiblement inférieur au taux d’humidité à l’intérieur de la chambre de cuisson 4 lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 occupe le mode de fonctionnement à air chaud. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un conduit d’admission d’air 19.1 qui est délimité en partie par la première portion de guidage de flux 14.1, et un conduit d’évacuation d’air 19.2 qui est délimité en partie par la deuxième portion de guidage de flux 14.2. Le conduit d’admission d’air 19.1 et le conduit d’évacuation d’air 19.2 sont configurés pour guider un flux d’air entrant ou sortant de la chambre de cuisson 4 et transitant par l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2. Comme visible plus spécifiquement sur les figures 4, 5 et 6, le couvercle 5 comporte une première paroi de guidage 20.1 configurée pour guider le dispositif d’admission d’air 11.1 lors de ses déplacements entre les configurations abaissée et relevée, et une deuxième paroi de guidage 20.2 configurée pour guider le dispositif d’évacuation d’air 11.2 lors de ses déplacements entre les configurations abaissée et relevée. En outre, l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2 sont configurées pour être en vis-à-vis, c’est-à-dire en regard, respectivement avec la première paroi de guidage 20.1 et la deuxième paroi de guidage 20.2 lorsque le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée. Le couvercle 5 comporte en outre une première partie de siège 21.1 s’étendant autour de la première ouverture de passage 6.1 et une deuxième partie de siège 21.2 s’étendant autour de la deuxième ouverture de passage 6.2, et le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 comportent respectivement un premier dispositif d’étanchéité 22.1 et un deuxième dispositif d’étanchéité 22.2, tel que des joints annulaires par exemple, configurés pour coopérer de manière étanche avec les première et deuxième parties de siège 21.1, 21.2 lorsque le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée. Le premier dispositif d’étanchéité 22.1 et le deuxième dispositif d’étanchéité 22.2 sont configurés pour s’étendre respectivement autour de la première portion de guidage de flux 14.1 et de la deuxième portion de guidage de flux 14.2, et prennent par exemple appui respectivement sur les première et deuxième parois d’obturation 13.1, 13.2. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un premier organe de déplacement 23.1 et un deuxième organe de déplacement 23.2 configurés pour déplacer respectivement le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 entre la configuration relevée dans laquelle le flux d’air ne peut pas circuler entre la chambre de cuisson 4 et l’extérieur, et la configuration abaissée dans laquelle un flux d’air est apte à être admis par le dispositif d’admission d’air 11.1 et un flux d’air est apte à être évacué par le dispositif d’évacuation d’air 11.2. Selon le premier mode de réalisation de l’invention, le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 sont distincts l’un de l’autre, mais ils pourraient être réalisés en une seule pièce selon un mode de réalisation de l’invention non représenté sur les figures. Le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 sont plus particulièrement montés pivotants sur le couvercle 5 autour respectivement d’un premier axe de pivotement AP1 et d’un deuxième axe de pivotement AP2 entre une première configuration et une deuxième configuration, de sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 de la première configuration à la deuxième configuration entraîne respectivement un déplacement du dispositif d’admission d’air 11.1 et du dispositif d’évacuation d’air 11.2 de la configuration relevée à la configuration abaissée et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du dispositif d’admission d’air 11.1 et du dispositif d’évacuation d’air 11.2 de la configuration abaissée à la configuration relevée. De façon avantageuse, le premier axe de pivotement AP1 et le deuxième axe de pivotement AP2 s’étendent sensiblement horizontalement lorsque le couvercle 5 est dans la position de fermeture et le boitier 2 repose sur une surface horizontale. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un organe de verrouillage 24, tel qu’une bague de verrouillage, configuré pour verrouiller le couvercle 5 sur le boitier 2 lorsque le couvercle occupe la position de fermeture. L’organe de verrouillage 24 est configuré pour être déplaçable entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage 24 verrouille le couvercle 5 sur le boitier 2 et dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle 5 est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. De façon avantageuse, l’appareil de cuisson électrique 1 est configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage 24 depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage 24 depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 depuis la première configuration vers la deuxième configuration. L’organe de verrouillage 24 comporte plus particulièrement une première partie d’actionnement 25.1 configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement 23.1 et une deuxième partie d’actionnement 25.2 configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement 23.2. De façon avantageuse, la première partie d’actionnement 25.1 comporte une première rampe d’actionnement 26.1 configurée pour faire pivoter le premier organe de déplacement 23.1 de la première configuration vers la deuxième configuration et autour du premier axe de pivotement AP1 lorsque l’organe de verrouillage 24 est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. De façon analogue, la deuxième partie d’actionnement 25.2 comporte une première rampe d’actionnement 26.2 configurée pour faire pivoter le deuxième organe de déplacement 23.2 de la première configuration vers la deuxième configuration et autour du deuxième axe de pivotement AP2 lorsque l’organe de verrouillage 24 est déplacé de la position de verrouillage vers la position de déverrouillage. De façon avantageuse, l’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un premier dispositif de rappel 27.1 et un deuxième dispositif de rappel 27.2, tel que des ressorts de rappel, lesquels sont configurés pour solliciter respectivement le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 vers la première configuration. Ainsi, lorsque l’organe de verrouillage 24 est déplacé vers la position de verrouillage, la première rampe d’actionnement 26.1 et la première rampe d’actionnement 26.2 autorisent un soulèvement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 tandis que le premier dispositif de rappel 27.1 et le deuxième dispositif de rappel 27.2 sollicitent le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 vers la première configuration. Alternativement, le déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 peut être réalisé par une commande indépendante de l’organe de verrouillage 24, par exemple au moyen d’une targette ou d’un bouton de commande. Par ailleurs, le déplacement du premier organe de déplacement 23.1 et du deuxième organe de déplacement 23.2 n’est pas forcément lié au verrouillage / déverrouillage mais plutôt à l’utilisation d’un mode de cuisson ou d’un autre. Ainsi, le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 présenteront une configuration relevée pour un mode de cuisson sous pression et une configuration abaissée pour un mode de cuisson à air chaud ou bien un mode de cuisson vapeur. Aussi, il est également envisageable de disposer de deux commandes indépendantes pour déplacer respectivement le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 permettant ainsi de n’ouvrir que l’une ou l’autre parmi l’ouverture d’admission d’air 12.1 et l’ouverture d’évacuation d’air 12.2. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre une unité de commande UC qui comporte par exemple un contrôleur, tel qu’un microcontrôleur, ou un processeur, tel qu’un microprocesseur, et qui est configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1, et notamment l’élément chauffant résistif du dispositif de chauffage 8, du moteur d’entraînement et du ventilateur 7. L’unité de commande UC est plus particulièrement configurée pour commander un fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1 selon le mode de cuisson à air chaud lorsque simultanément le couvercle 5 occupe la position de fermeture et que le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration abaissée, et selon le mode de cuisson sous pression lorsque simultanément le couvercle 5 occupe la position de fermeture et que le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration relevée. L’unité de commande UC est avantageusement configurée pour commander une activation du moteur d’entraînement uniquement lorsque que le dispositif d’admission d’air 11.1 et le dispositif d’évacuation d’air 11.2 occupent la configuration abaissée. L’appareil de cuisson électrique 1 selon la présente invention permet également de pouvoir gratiner les aliments contenus dans la chambre de cuisson 4. Par exemple, en sélectionnant un mode de cuisson gratinée, l’unité de commande UC peut commander, en fin de cycle de cuisson à air chaud, un arrêt du moteur d’entraînement tout en maintenant une alimentation électrique du dispositif de chauffage 8, ce qui assure, du fait de la position de ce dernier en regard de la chambre de cuisson 4, une cuisson gratinée des aliments. Les figures 7 et 8 représentent un appareil de cuisson électrique 1 selon un deuxième mode de réalisation de l’invention qui diffère du premier mode de réalisation essentiellement en ce que le premier organe de déplacement 23.1 et le deuxième organe de déplacement 23.2 sont montés mobiles en translation par rapport au couvercle 5 respectivement selon une première direction de translation DT1 et une deuxième direction de translation DT2, qui sont avantageusement sensiblement verticales lorsque le couvercle 5 occupe la position de fermeture et le boitier 2 repose sur une surface horizontale. En outre, selon le deuxième mode de réalisation de l’invention, le premier dispositif de rappel 27.1 peut comporter deux ressorts de rappel situés par exemple de part et d’autre de la première portion de guidage de flux 14.1 selon la première direction d’extension D1, le deuxième dispositif de rappel 27.2 peut comporter deux ressorts de rappel situés par exemple de part et d’autre de la deuxième portion de guidage de flux 14.2 selon la deuxième direction d’extension D2. Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée aux modes de réalisation décrits et illustrés qui n’ont été donnés qu’à titre d’exemples. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l’invention. Appareil de cuisson électrique (1) comprenant : un boitier (2) comportant une cuve de cuisson (3) qui délimite une chambre de cuisson (4), et un couvercle (5) prévu pour occuper une position d’ouverture dans laquelle le couvercle (5) autorise un accès à la chambre de cuisson (4), et une position de fermeture dans laquelle le couvercle (5) empêche l’accès à la chambre de cuisson (4) ; un ventilateur (7) relié mécaniquement au couvercle (5) et configuré pour générer un flux d’air dans la chambre de cuisson (4) ; une unité d’entraînement (9) configurée pour entrainer en rotation le ventilateur (7) autour d’un axe de rotation (AR1) ; un dispositif de chauffage (9) fixé au couvercle (5) et configuré pour chauffer le flux d’air généré par le ventilateur (7) ; une première ouverture de passage (6.1) et une deuxième ouverture de passage (6.2) prévues sur le couvercle (5) et configurées pour déboucher dans la chambre de cuisson (4) lorsque le couvercle (5) occupe la position de fermeture, les première et deuxième ouvertures de passage (6.1 ;6.2) étant décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation (AR1) ; un dispositif d’admission d’air (11.1) monté mobile dans la première ouverture de passage (6.1) et comportant au moins une ouverture d’admission d’air (12.1), un dispositif d’évacuation d’air (11.2) monté mobile dans la deuxième ouverture de passage (6.2) et comportant au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2), le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) étant déplaçables entre une configuration relevée dans laquelle le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) obturent de manière étanche respectivement les première et deuxième ouvertures de passage (6.1 ;6.2), et une configuration abaissée dans laquelle l’au moins une ouverture d’admission d’air (12.1) est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson (4) et autorise une admission d’air dans la chambre de cuisson (4) et dans laquelle l’au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2) est reliée fluidiquement à la chambre de cuisson (4) et autorise une évacuation d’air hors de la chambre de cuisson (4), les configurations relevée et abaissée correspondant respectivement à un mode de cuisson sous pression et à un mode de cuisson à air chaud. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans lequel le dispositif d’admission d’air (11.1) comporte une première paroi d’obturation (13.1) configurée pour obturer la première ouverture de passage (6.1) lorsque le dispositif d’admission d’air (11.1) occupe la configuration relevée, et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) comporte une deuxième paroi d’obturation (13.2) configurée pour obturer la deuxième ouverture de passage (6.2) lorsque le dispositif d’évacuation d’air (11.2) occupe la configuration relevée. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif d’admission d’air (11.1) comporte une première portion de guidage de flux (14.1) montée mobile dans la première ouverture de passage (6.1), la première portion de guidage de flux (14.1) comportant l’au moins une ouverture d’admission d’air (12.1), et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) comporte une deuxième portion de guidage de flux (14.2) montée mobile dans la deuxième ouverture de passage (6.2), la deuxième portion de guidage de flux (14.2) comportant l’au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans lequel chacune des première et deuxième portions de guidage de flux (14.1 ;14.2) présente une section transversale de forme oblongue. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 3 et 4, dans lequel chacune des première et deuxième portions de guidage de flux (14.1 ;14.2) est configurée pour faire saillie à l’intérieur de la chambre de cuisson (4), et par exemple pour faire saillie d’une face inférieure du couvercle (5) lorsque le couvercle (5) occupe la position de fermeture et que le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) occupent la configuration abaissée. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 3 à 5, dans lequel : la première portion de guidage de flux (14.1) comporte une première paroi interne (15.1) configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation (AR1) et une première paroi externe (16.1) configurée pour s’étendre sensiblement en regard d’une portion périphérique du couvercle (5), au moins une ouverture d’admission d’air (12.1) étant prévue sur la première paroi externe (16.1) ; et la deuxième portion de guidage de flux (14.2) comporte une deuxième paroi interne (15.2) configurée pour s’étendre sensiblement en regard de l’axe de rotation (AR1) et une deuxième paroi externe (16.2) configurée pour s’étendre sensiblement en regard d’une portion périphérique du couvercle (5), au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2) étant prévue sur la deuxième paroi externe (16.2). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 3 à 6, dans lequel la première portion de guidage de flux (14.1) et la deuxième portion de guidage de flux (14.2) délimitent respectivement un conduit d’admission d’air (19.1) et un conduit d’évacuation d’air (19.2) reliés fluidiquement à l’extérieur de l’appareil de cuisson électrique (1), l’au moins une ouverture d’admission d’air (12.1) débouchant dans le conduit d’admission d’air (19.1) et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2) débouchant dans le conduit d’évacuation d’air (19.2). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel les première et deuxième ouvertures de passage (6.1 ;6.2) présentent chacune une forme oblongue et s’étendent respectivement selon une première direction d’extension (D1) et une deuxième direction d’extension (D2) qui sont inclinées l’une par rapport à l’autre. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans lequel la première direction d’extension (D1) et la deuxième direction d’extension (D2) sont inclinées l’une par rapport à l’autre d’un angle d’inclinaison compris entre 20° et 90°, avantageusement compris entre 30° et 80°. Appareil de cuisson électrique selon la revendication 8, dans lequel l’au moins une ouverture d’air (12.1) de la première ouverture de passage (6.1) et l’au moins une ouverture d’évacuation d’air (12.2) du dispositif d’évacuation d’air (11.2) s’étendent dans un plan perpendiculaire au flux d’air généré par le ventilateur (7). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le dispositif d’admission d’air (11.1) comporte un premier centre géométrique, et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) comporte deuxième centre géométrique, le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) étant configurés de telle sorte que le premier centre géométrique (18.1) et le deuxième centre géométrique (18.2) sont décalées angulairement par rapport à l’axe de rotation (AR1) d’un angle de décalage sensiblement compris entre 290° et 350°, avantageusement compris entre 310° et 330°. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le couvercle (5) comporte une première partie de siège (21.1) s’étendant autour de la première ouverture de passage (6.1) et une deuxième partie de siège (21.2) s’étendant autour de la deuxième ouverture de passage (6.2), et le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) comportent respectivement un premier dispositif d’étanchéité (22.1) et un deuxième dispositif d’étanchéité (22.2), configurés pour coopérer de manière étanche avec les première et deuxième parties de siège lorsque le dispositif d’admission d’air (11.1) et le dispositif d’évacuation d’air (11.2) occupent la configuration relevée. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, lequel comporte en outre un premier organe de déplacement (23.1) et un deuxième organe de déplacement (23.2) mobiles entre une première configuration et une deuxième configuration, de sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement (23.1) et du deuxième organe de déplacement (23.2) de la première configuration à la deuxième configuration entraîne respectivement un déplacement du dispositif d’admission d’air (11.1) et du dispositif d’évacuation d’air (11.2) de la configuration relevée à la configuration abaissée et de telle sorte qu’un déplacement du premier organe de déplacement (23.1) et du deuxième organe de déplacement (23.2) de la deuxième configuration à la première configuration entraîne un déplacement du dispositif d’admission d’air (11.1) et du dispositif d’évacuation d’air (11.2) de la configuration abaissée à la configuration relevée. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication précédente, dans lequel le premier organe de déplacement (23.1) et le deuxième organe de déplacement (23.2) sont montés pivotants sur le couvercle (5) autour respectivement d’un premier axe de pivotement (AP1) et d’un deuxième axe de pivotement (AP2). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 13, dans lequel le premier organe de déplacement (23.1) et le deuxième organe de déplacement (23.2) sont montés mobiles en translation par rapport au couvercle (5) respectivement selon une première direction de translation et une deuxième direction de translation. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications précédentes, lequel comporte en outre un organe de verrouillage (24), déplaçable au moins entre une position de verrouillage dans laquelle l’organe de verrouillage (24) verrouille le couvercle (5) dans la position de fermeture, et une position de déverrouillage dans laquelle le couvercle (5) est déplaçable entre la position d’ouverture et la position de fermeture. Appareil de cuisson électrique (1) selon les revendications 13 et 16, dans lequel l’organe de verrouillage (24) comporte : une première partie d’actionnement (25.1) configurée pour coopérer avec le premier organe de déplacement (23.1) lorsque l’organe de verrouillage (24) est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage ; et une deuxième partie d’actionnement (25.2) configurée pour coopérer avec le deuxième organe de déplacement (23.2) lorsque l’organe de verrouillage (24) est déplacé entre la position de déverrouillage et la position de verrouillage, l’appareil de cuisson électrique (1) étant configuré de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (24) depuis la position de déverrouillage vers la position de verrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement (23.1) et du deuxième organe de déplacement (23.2) depuis la deuxième configuration vers la première configuration, et de telle sorte qu’un déplacement de l’organe de verrouillage (24) depuis la position de verrouillage vers la position de déverrouillage entraîne un déplacement du premier organe de déplacement (23.1) et du deuxième organe de déplacement (23.2) depuis la première configuration vers la deuxième configuration.