Brevet FR3139976A1 — publié le 20240329

COMPOSITION POUR NUTRIMENT ANIMAL ET MÉTHODE DE FABRICATION ASSOCIÉE L’invention concerne une composition pour nutrition animale comprenant une farine d’insecte et une huile d’insecte. Figure pour l’abrégé : Fig. 1 COMPOSITION POUR NUTRIMENT ANIMAL ET MÉTHODE DE FABRICATION ASSOCIÉE Domaine de l’invention L’invention concerne une composition pour nutriment animal comprenant une farine d’insecte et une méthode de fabrication d’une telle composition. État de la technique L'élevage d'insectes volants est de plus en plus utilisé, aussi bien dans le domaine de la bioconversion c'est-à-dire la production de compost à partir de déchets organiques, que dans la production de matières protéiques, ou farines protéiques pour l'alimentation humaine ou animale, et dans bien d'autres domaines. En élevage, les insectes adultes sont élevés et les œufs pondus sont récupérés pour les incuber. L'incubation peut se faire au contact de déchets organiques. En effet, après éclosion, la présence de déchets organiques favorise la croissance des larves qui vont se nourrir de ces déchets organiques. Les larves vont ainsi, le long de leur croissance, participer à la dégradation des déchets organiques en compost. Les larves ou les pupes obtenues sont ensuite broyées et séchées pour obtenir une farine d’insecte riche en protéines qui est généralement utilisé pour la fabrication d’aliments pour animaux. Il a déjà été constaté que des aliments pour animaux, notamment pour les animaux d’eau tels que les crevettes, comprenant une telle farine d’insecte sont particulièrement avantageux pour favoriser la croissance et la résistance aux virus des animaux élevés. Un inconvénient de tels aliments est que le broyage et le séchage des pulpes sont demandeurs en termes d’énergie. Par conséquent, la farine d’insecte est onéreuse. De plus, il a été observé que l’efficacité de la farine d’insecte n’est visible qu’à partir d’une certaine quantité, empêchant donc de réduire sa concentration dans les aliments finaux. L’invention vise donc à fournir une composition pour animaux et une méthode de fabrication d’une telle composition surmontant les inconvénients précités. Selon un premier aspect, l’invention concerne une composition pour nutrition animale comprenant une farine d’insecte et une huile d’insecte. Un avantage d’une telle composition comprenant à la fois une farine d’insecte et une huile d’insecte est d’améliorer la digestibilité et la croissance des animaux nourris à l’aide d’une telle composition sans dégrader la résistance aux virus. Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 1%m et 10%m en masse de farine d’insecte et/ou comprend entre 1%m et 10%m d’huile d’insecte. Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 1%m et 5%m de farine d’insecte, préférentiellement entre 1%m et 3%m ou entre 1,5%m et 2,5%m. Un avantage est de permettre la diminution de la part de farine d’insecte dans la composition de nutrition animale tout en améliorant la digestibilité et la croissance des animaux nourris à l’aide d’une telle composition. La composition ainsi produite est également moins onéreuse puisque l’huile d’insecte est généralement un sous-produit de la farine d’insecte. Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 1%m et 5%m d’huile d’insecte, préférentiellement entre 1%m et 3%m ou entre 1,5%m et 2,5%m. Dans un mode de réalisation, le ratio de la concentration massique de farine d’insecte sur la concentration massique d’huile d’insecte est compris entre 0,5 et 1,5, préférentiellement entre 0,8 et 1,2. Dans un mode de réalisation, la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte est obtenue à partir de larves ou de pupes d’insecte volant. Dans un mode de réalisation, la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte est obtenue à partir de larves ou de pupes de diptère. Dans un mode de réalisation, la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte est obtenue à partir de larves ou de pupes de diptère Hermetia Illucens. Dans un mode de réalisation, la farine d’insecte et l’huile d’insecte sont obtenues à partir de la même espèce d’insecte. Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 30%m et 50%m de protéine et entre 2%m et 15%m de matières grasses. Dans un mode de réalisation, la composition comprend en outre entre 1%m et 5 %m de fibres, et/ou entre 5%m et 15%m de cendres, et/ou entre 10%m et 25%m d’amidon. Dans un second aspect, l’invention concerne également une composition selon le premier aspect pour utilisation comme médicament. Selon un troisième aspect, l’invention concerne une méthode de fabrication d’une composition pour nutrition animale comprenant les étapes suivantes : l’élevage de larves dans un bac de nutriments, l’utilisation desdites larves (ou des pupes issues desdites larves) pour la production de farine et d’huile d’insecte, la fabrication, à partir de ladite farine et ladite huile d’insecte, d’une composition selon le premier aspect de l’invention. Selon un quatrième aspect, l’invention concerne une méthode comprenant l’élevage d’animaux, tels que des poissons ou des crevettes à partir d’un régime alimentaire comprenant la composition selon le premier aspect de l’invention ou issue de la méthode selon le troisième aspect. Brève description des figures D’autres caractéristiques et avantages de l’invention ressortiront à la lecture de la description détaillée qui suit, en référence aux figures annexées, qui illustrent : : un tableau représentant les différentes compositions utilisées pour le régime alimentaire de populations de crevettes. La composition E étant un exemple de réalisation de l’invention. : un tableau représentant les différentes teneurs en nutriments des compositions illustrées en . : un graphique représentant la prise de masse de crevettes après 30 jours et 45 jours en fonction de leur régime alimentaire avec l’une des compositions illustrées sur la . : un graphique représentant l’indice de consommation des crevettes en fonction de leur régime alimentaire avec l’une des compositions illustrées sur la . : un graphique représentant le ratio d’efficacité protéique des crevettes en fonction de leur régime alimentaire avec l’une des compositions illustrées sur la . : un graphique représentant le taux de survie des crevettes exposées à un virus en fonction de leur régime alimentaire avec l’une des compositions illustrées sur la . : n tableau représentant le pourcentage de digestibilité des nutriments des crevettes en fonction de leur régime alimentaire avec l’une des compositions illustrées sur la . Description de l’invention La présente invention concerne une composition pour nutriment animale comprenant à la fois une farine d’insecte et une huile d’insecte. L’huile d’insecte est un produit secondaire issu de la fabrication de la farine d’insecte. Il a été trouvé de manière surprenante par les inventeurs que l’ajout d’huile d’insecte à la composition permettait d’améliorer la croissance de l’animal, l’indice de consommation et le ratio d’efficacité des protéines. La masse de farine d’insecte nécessaire pour la préparation est donc avantageusement réduite, permettant notamment de réduire les coûts de production d’une telle composition. Il a également été trouvé de manière surprenante par les inventeurs qu’une composition comprenant une faible concentration de farine d’insecte et une huile d’insecte avait des propriétés similaires à une composition comprenant une forte concentration en farine d’insecte. La composition selon l’invention permet avantageusement d’obtenir des propriétés similaires à une composition comprenant plus de farine d’insecte. Dans un mode de réalisation, la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte sont obtenues à partir d’insectes élevés, notamment à partir d’insectes volants. Dans un mode de réalisation, l'insecte volant en question est un insecte ptérygote. Dans un mode de réalisation, l'insecte volant en question est un insecte appartenant à l’infra-classe des neoptera ou au super-ordre des endopterygota ou des exopterygota. Dans un mode de réalisation, l'insecte volant en question appartient à un des ordres suivants : Blattodea, Dermaptera, Embioptera, Ephemeroptera, Hemiptera, Mantodea, Odonata, Orthoptera, Phasmatodea, Phthiraptera, Plecoptera, Psocoptera, Thysanoptera, Coleoptera, Hymenoptera, Lepidoptera, Mecoptera, Megaloptera, Neuroptera, Orthoptera, Raphidioptera, Trichoptera, ou Siphonaptera. Dans un mode de réalisation préférentiel, l'insecte volant appartient à l'ordre Dipteria. Très préférentiellement, l'insecte volant est une mouche « Hermetia Illucens », aussi appelée « Black Soldier Fly ». Dans un autre mode, l’insecte volant est une mouche « Tenebrio molitor ». Les insectes volants sont placés dans une chambre pour la reproduction et les œufs sont prélevés pour être placés dans des bacs de nutriments tels que du compost. Les larves issues des œufs grandissent en consommant les nutriments du bac. À l’état de pupe ou larvaire, les individus sont à nouveau prélevés pour former une farine d’insecte par chauffage et par séparation entre la phase pâteuse et l’huile. Dans un mode de réalisation, l’étape de chauffage et l’étape de séparation mises en œuvre sont identiques à celles décrites dans le document FR3098687B1. Par exemple, la production de farine peut comprendre les étapes suivantes : - une étape de fourniture de larves préalablement nettoyées constituant un mélange nutritif initial de larves fraîches ; - une étape mécanique de réduction de la taille des larves, conduisant à la formation d’un mélange nutritif sous forme de pulpe (ou pulpe larvaire) ; - une étape de séparation physique dudit mélange nutritif sous forme de pulpe larvaire, conduisant à l’obtention d’une phase lipidique (également appelée « huile d’insecte »), d’une phase liquide riche en protéines et contenant majoritairement de l’eau, et d’une phase solide riche en protéines ; - une étape de séchage de la phase solide ; - une étape de refroidissement du produit séché ainsi obtenu, suivie d’un broyage fin pour obtenir une farine d’insecte. L’étape de séparation physique peut être réalisée par centrifugation. On peut également réaliser cette séparation physique par tout autre procédé de séparation adapté, notamment par filtration ou décantation. L’étape de séparation physique permet de séparer les différents flux de nutriments contenus dans les larves. Lorsqu’on procède par centrifugation, cette séparation des flux de nutriments est obtenue à l’aide de la force centrifuge qui permet la séparation des nutriments grâce la différence de densité des différents constituants des larves. A l’issue de l’étape de séparation physique, on extrait la phase lipidique en vue de son exploitation ultérieure. Le séchage de la phase solide augmente le pourcentage massique en éléments nutritifs dans le produit sec et améliore la stabilité du produit lors des phases de stockage et transport. Ce séchage peut par exemple être réalisé entre 40°C et 100°C, et de préférence entre 60°C et 90°C. De manière avantageuse, tout ou une fraction de la phase liquide riche en protéine peut être envoyée vers l’étape de séchage avec la phase solide. Le produit sec obtenu à l’issue du séchage est alors refroidi, puis broyé pour obtenir un produit final appelé farine. Le refroidissement peut être par exemple réalisé à l’air libre ou à l’aide d’eau froide (c’est-à-dire en dessous de 20°C). Les nutriments présents dans le bac de croissance des larves pendant leur phase d’élevage peuvent conditionner les nutriments présents dans les pupes et par conséquent, dans la farine d’insecte produite. Dans un mode de réalisation, les nutriments comprennent des matières végétales telles que des légumes ou matières de compost. Dans un autre exemple, l'élevage des larves se fait sur un mélange de coproduits organiques de l'industrie alimentaire ou agroalimentaire, comprenant principalement des drêches et des levures de brasseries ainsi que des résidus de l'industrie du blé et de celle du riz. Dans un mode de réalisation, la composition est destinée à la nutrition animale telle que l’alimentation bovine ou porcine. Préférentiellement, la composition est destinée à la nutrition pour la pisciculture telle que pour les poissons d’élevage. Préférentiellement, la composition est destinée à l’alimentation des crevettes d’élevages telles que les crevettes Litopenaeus vannamei. La composition objet de l’invention comprend de la farine d’insecte telle que décrite ci-dessus et de l’huile d’insecte. Préférentiellement, l’huile d’insecte est obtenue par l’étape de séparation de la méthode de fabrication de la farine d’insecte, c’est-à-dire à partir de la même pulpe larvaire que celle utilisée pour la fabrication de ladite farine d’insecte. Dans un mode de réalisation, la composition comprend une concentration massique de farine d’insecte inférieure à 10%m (%m pour pourcentage massique), préférentiellement inférieure ou égale à 5%m. Dans un mode de réalisation préférentiel, la concentration massique de farine d’insecte dans la composition est comprise entre 1%m et 5%m, préférentiellement entre 1,5%m et 2,5%m. dans le mode préféré, la concentration massique de farine d’insecte dans la composition est d’environ 2%m. Dans un mode de réalisation préférentiel, la concentration massique d’huile d’insecte dans la composition est comprise entre 1%m et 5%m, préférentiellement entre 1,5%m et 2,5%m. dans le mode préféré, la concentration massique de farine d’insecte dans la composition est d’environ 2 %m. Préférentiellement, la composition comprend une concentration massique de farine d'insecte égale ou sensiblement égale à la concentration massique d’huile d’insecte. Le rapport de la concentration farine d’insecte divisé par la concentration d’huile d’insecte est compris entre 0,1 et 9, préférentiellement entre 0,5 et 1,5, très préférentiellement entre 0,8 et 1,2. La composition comprend en outre les autres composés que l’on retrouve généralement dans les compositions d’alimentation animale. L’homme du métier saura aisément formuler une composition pour l’alimentation animale ou plus spécifiquement pour l’alimentation de pisciculture telle que l’alimentation pour les crevettes. La composition comprend en outre des sources de protéines autres que celles issues de la farine et de l’huile d’insectes. Préférentiellement, la composition comprend entre 30%m et 50%m de protéines, plus préférentiellement entre 35%m et 40%m. À ce titre, la composition peut comprendre des farines de poisson, des mélanges de farines marines et/ou du foie de thon en poudre ou tout autre mélange issu de ces composés. La composition peut comprendre en outre des protéines animales telles que des farines de volailles. Préférentiellement, la composition comprend de la farine de poisson comprenant entre 58 %m et 62 %m de protéines (appelée « farine de poisson 60% » dans la suite de la description) et/ou de la farine de poisson comprenant entre 63%m et 67%m de protéines (appelée farine de poisson 65% » dans la suite de la description). Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 5%m et 15%m de « farine de poisson 60% », préférentiellement entre 6%m et 13%m. Très préférentiellement, la composition comprend entre 9%m et 10%m de « farine de poisson 60% ». Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 0 et 3%m de « farine 65% », préférentiellement entre 0,5%m et 1,5%m. Dans un mode de réalisation, la composition comprend entre 10 %m et 15%m de mélange de farine marine. Le mélange de farine marine est préférentiellement obtenu à partir d’un mélange de farines d’algues ou de microalgues et/ou à partir d’un mélange de coquillages. La composition comprend en outre des matières grasses telles que des huiles. Notamment, la composition comprend de l’huile d’insecte tel que décrit précédemment. Préférentiellement, la composition comprend en outre d’autres sources de matières grasses telles que des huiles de poisson, de l’huile de thon, de la lécithine et/ou du cholestérol. Dans un mode de réalisation, la composition comprend du cholestérol entre 0%m et 1%m, préférentiellement entre 0%m et 0,01%m. Dans un mode de réalisation, la composition comprend de l’huile de poisson telle que de l’huile de thon entre 0,05%m et 1 %m, préférentiellement entre 0,5%m et 0,2%m, très préférentiellement environ 0,1%. Dans un mode de réalisation, la composition comprend de la lécithine (aussi appelée phosphatidylcholine). Préférentiellement, la composition comprend entre 0,5%m et 5%m de lécithine, très préférentiellement entre 1%m et 2%m de lécithine. Dans un mode alternatif, la lécithine peut être remplacée par un ou plusieurs autres composés de la classe des phosphoglycérides. La composition comprend préférentiellement entre 2%m et 15%m de matières grasses. Très préférentiellement, la composition comprend entre 5 %m et 10%m de matières grasses ou entre 6,5%m et 8,5%m ou environ 7,8%m de matières grasses. La composition peut comprendre en outre des fibres, notamment des fibres végétales. Préférentiellement, la composition comprend entre 1%m et 5%m de fibres. Très préférentiellement, la composition comprend entre 1,5%m et 3%m de fibres ou environ 2%m de fibres. La composition peut comprendre en outre des cendres. Préférentiellement, la composition comprend entre 5 %m et 15%m de cendres, très préférentiellement entre 8%m et 11%m de cendres ou environ 9,6%m de cendres. La composition peut comprendre en outre de l’amidon, notamment entre 10%m et 25%m d’amidon. Préférentiellement, la composition comprend entre 10%m et 20%m d’amidon ou entre 15%m et 19%m d’amidon ou environ 17%m d’amidon. La composition peut comprendre des farines végétales. Par exemple, la composition comprend de la farine de soja, préférentiellement entre 20%m et 27%m, très préférentiellement entre 22%m et 25%m. La composition peut comprendre du soja fermenté. Préférentiellement, la composition comprend entre 3%m et 7%m, très préférentiellement environ 5%m de soja fermenté. La composition peut comprendre de la farine de blé. Préférentiellement, la composition comprend entre 15%m et 30%m de farine de blé, très préférentiellement entre 18%m et 26%m de farine de blé ou environ 23%m de farine de blé. La composition peut comprendre du grain de blé. Préférentiellement, la composition comprend entre 1%m et 8%m de grain de blé, très préférentiellement entre 3%m et 6%m ou environ 5%m. La composition peut comprendre du son de riz tel que du son de riz complet. La composition peut comprendre de la lysine, préférentiellement entre 0 et 0,5%m. La composition peut comprendre de la méthionine, préférentiellement entre 0 et 0,5%m. La composition peut comprendre en outre d’autres prémélanges et additifs. Les additifs peuvent comprendre des conservateurs ou agents antibactériens. Préférentiellement, la composition comprend entre 1%m et 7%m de tels prémélanges ou additifs, très préférentiellement entre 3%m et 5%m. Exemple 1 : Un exemple de composition E selon l’invention est illustré en colonne E du tableau illustré sur la . La composition comprend environ 2%m de farine d’insecte et comprend également environ 2%m d’huile d’insecte, tous deux obtenus à partir de pupes de mouches « Hermetia Illucens ». Exemple 2 : D’autres compositions ont également été réalisées. Ces compositions comprennent respectivement 2%m, 5%m et 10%m de farine d’insecte obtenue à partir de pupes de mouches « Hermetia Illucens », mais ne comprennent pas d’huile d’insecte. À ce titre, les compositions D1, D2 et D3 ne sont pas comprises dans l’invention. Une composition de contrôle C a également été réalisée. Cette composition de contrôle ne comprend ni farine d’insecte ni huile d’insecte. Les compositions D1, D2, D3 et C sont détaillés dans le tableau illustré sur la . Pour chacune de ces compositions, les proportions des autres ingrédients ont été ajustées de manière à obtenir pour chaque composition E, D1, D2, D3 et C les mêmes teneurs en protéines et en matières grasses comme illustrées sur la et la . Cinq populations de crevettes de type Penaeus vannamei (aussi appelée « Litopenaeus Vannamei asiatique ») ont été constitués afin de tester l’efficacité des différentes compositions E, D1, D2, D3 et C. Chaque population a été élevée depuis le stade juvénile pendant 45 jours en étant alimenté avec un régime alimentaire comprenant, chacun, une des compositions E, D1, D2, D3 et C différente. Chaque population comprend quatre réservoirs comprenant chacun quatre-vingts crevettes (soit trois cent vingt crevettes par population). Les crevettes utilisées sont au stade « PL12 » au début de l’expérience, c’est-à-dire des crevettes ayant subie leur métamorphose 12 jours auparavant. Les crevettes issues de chaque population ont ensuite été pesées au bout de 30 jours puis au bout de 45 jours. Les différentes prises de masses des crevettes après 30 jours et après 45 jours sont représentées sous la forme d’un graphique illustré sur la . Le graphique illustré sur la représente la masse des crevettes en grammes en fonction de leur régime alimentaire. Les barres sombres représentent la moyenne de la masse (en grammes) des crevettes d’une population au bout de 45 jours. Les barres sombres représentent la moyenne (en grammes) de la masse de crevettes d’une population de crevettes au bout de 30 jours. Les écarts types pour chaque population sont représentés sous la forme de barres d’erreur sur le graphique. On observe que la masse des crevettes au bout de 45 jours alimentés par la composition de contrôle et la composition D1 comprenant 2 %m de farine d’insecte, mais pas d’huile d’insecte sont significativement inférieures à la masse des crevettes alimentées par les compositions D2, D3 et E, c’est-à-dire les compositions comprenant respectivement 5 %m de farine d’insecte, 10 %m de farine d’insecte, et 2%m de farine d’insecte + 2 %m d’huile d’insecte. Dans un premier temps, on observe que la présence de farine d’insecte dans l’alimentation des crevettes permet de favoriser son développement lorsque sa concentration atteint les 5%m (D2 et D3 sont supérieurs à C) et qu’une concentration de 2%m de farine d’insecte n’a au contraire pas d’effet significatif (D1 et C sont statistiquement égaux). Dans un second temps, on observe de manière surprenante que la composition E comprenant 2%m de farine d’insecte et 2%m atteint des résultats statistiquement similaires à ceux obtenus à partir des compositions D3 et D2. La composition selon l’invention permet donc avantageusement d’améliorer la croissance des crevettes tout en limitant la concentration de farine d’insecte. Un effet de synergie inattendu est ainsi observé entre la farine d’insecte et l’huile d’insecte pour l’alimentation animale. La illustre l’indice de consommation (aussi appelé « feed conversion ratio » en anglais) de chaque alimentation sur les populations précitées. L'indice de consommation (IC) est le rapport entre une quantité d'énergie digestible consommée et une quantité de production exprimée en kilogrammes (kg). L'indice de consommation est fonction de la composition de l'aliment et il varie donc selon les aliments utilisés. Plus l'aliment est grossier, moindre est sa densité énergétique, plus l'IC est élevé. L’indice de consommation permet ainsi de mesurer l’efficacité d’un aliment sur la croissance pondérale de l’animal. On observe ainsi que la présence d’huile d’insecte dans la composition E permet avantageusement de parvenir à un indicateur de consommation supérieure à celui obtenu pour D1 et similaire à celui obtenu pour les compositions D2 et D3 qui comprennent plus de farine d’insecte que la composition E. Les résultats du calcul du ratio d’efficacité protéique (« protein efficiency ratio » en anglais) pour chaque population sont représentés sur le graphique illustré sur la . Ce ratio est calculé en divisant le gain en poids d’un animal par la quantité de protéines consommées. Ce ratio permet généralement d’évaluer la qualité de la protéine ingérée par l’animal. Une fois encore, on observe de manière surprenante que la présence d’huile d’insecte permet d’améliorer la qualité de la protéine ingérée par l’animale par rapport à la composition de contrôle C et par rapport à la composition D1 comprenant la même concentration en farine d’insecte, mais pas d’huile d’insecte. Exemple 3 : Les compositions C, D1, D2, D3 et E ont été reprises pour cette expérience. Cinq populations de crevettes de type Penaeus vannamei (aussi appelée « Litopenaeus Vannamei asiatique ») ont été constituées afin de tester l’efficacité des différentes compositions E, D1, D2, D3 et C. Les cinq populations de crevettes ont été alimentées avec une des compositions C, D1, D2, D3 et E différente. Chaque population comprend une pluralité de crevettes juvéniles (pesant entre 1,5g et 2g) et a été alimentée pendant 7 jours. Chacune des 5 populations de crevettes a été exposée avec un virus « Vibrio Parahaemolyticus » pour observer la résistance des crevettes audit virus. Une 6 ème population (NC) dite de « contrôle négatif » a été alimentée avec la composition de contrôle sans être exposée avec le virus pour comparer la mortalité des crevettes de la population sans virus. Le taux de survie au bout de 7 jours d’exposition en pourcentage des crevettes pour chaque population est représenté dans le graphique illustré sur la . On peut observer que pour la population NC qui n’a pas été exposée au virus, le taux de survie des crevettes est de 100% au bout de 7 jours. La population alimentée avec la composition de contrôle C présente quant à elle un taux de survie significativement inférieur aux populations alimentées avec de la farine d’insecte D1, D2, D3 et E. La présence de farine d’insecte améliore avantageusement la réponse immunitaire des crevettes exposées au virus « Vibrio Parahaemolyticus ». La présence de farine d’insecte dans une composition améliore avantageusement la réponse immunitaire animale face aux virus. Exemple 4 : Une nouvelle expérience similaire à celle décrite dans l’exemple 2 a été également menée. Comme pour l’exemple 2, cinq groupes de population de crevettes de type Penaeus vannamei ont été alimentés avec une des compositions C, D1, D2, D3 et E. Pour chaque population, la digestibilité apparente des protéines et des lipides a été calculée pour chaque population pour 14 jours de régime alimentaire. La digestibilité est un critère qui définit le degré auquel une matière est digérée par un animal. La digestibilité apparente est une notion bien connue de l’homme du métier qui peut être obtenue en divisant la différence entre la quantité d’aliments ingérés et la quantité d’aliments présents dans les excréments par la quantité d’aliments ingérés. Dans la présente expérience, la quantité de protéines ingérées et la quantité de protéines et de lipides présents dans les excréments des crevettes de chacune des crevettes ont été mesurés pour calculer la digestibilité apparente en protéines et en lipides. Les résultats obtenus (en pourcentage) sont représentés dans le tableau illustré sur la . On observe que le régime alimentaire avec les compositions D1, D2 et D3 comprenant la farine d’insecte permet d’augmenter avantageusement la digestibilité des protéines par rapport à un régime alimentaire avec la composition de contrôle C ne comprenant pas de farine d’insecte. L’augmentation de la concentration de farine d’insecte semble également permettre d’augmenter la digestibilité (D3 supérieure à D1 et D2). On observe également de manière surprenante que le régime alimentaire avec la composition E comprenant de la farine d’insecte et de l’huile d’insecte permet d’augmenter de manière supérieure la digestibilité des protéines (88,49 % pour la composition E contre 81,97% pour la composition D1 et 82,07 % pour la composition D3). Il existe ainsi un effet de synergie entre la farine d’insecte et l’huile d’insecte dans l’alimentation animale permettant d’augmenter significativement la digestibilité. La digestibilité apparente d’autres nutriments y compris le pourcentage de digestibilité de la matière sèche, le pourcentage de digestibilité de matière organique, le pourcentage de digestibilité des lipides, le pourcentage de digestibilité d’extraits sans azote ont également été mesurés (voir tableau ). Il apparaît que pour tous ces nutriments, les crevettes alimentées avec la composition E présentaient la meilleure digestibilité apparente par rapport à celle des crevettes alimentées avec chacune des compositions C, D1, D2, D3. La digestibilité apparente de tous les nutriments précités a été mesurée et calculée en suivant la méthode établie par National Research Council, Division on Earth and Life Studies , Board on Agriculture and Natural Resources , Committee on teh Nutrient Requirements of Fish and Shrimp , 2011 . Composition pour nutrition animale comprenant une farine d’insecte et une huile d’insecte. Composition selon la revendication 1, comprenant entre 1%m et 10%m en masse de farine d’insecte et/ou comprenant entre 1%m et 10 %m d’huile d’insecte. Composition selon l’une des revendications 1 ou 2, comprenant entre 1%m et 5%m de farine d’insecte, préférentiellement entre 1%m et 3%m ou entre 1,5%m et 2,5%m. Composition selon l’une des revendications 1 à 3 comprenant entre 1%m et 5%m d’huile d’insecte, préférentiellement entre 1%m et 3%m ou entre 1,5%m et 2,5%m. Composition selon l’une des revendications 1 à 4 dans lequel le ratio de la concentration massique de farine d’insecte sur la concentration massique d’huile d’insecte est compris entre 0,5 et 1,5, préférentiellement entre 0,8 et 1,2. Composition selon l’une des revendications 1 à 5 dans lequel la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte sont obtenues à partir de larves ou de pupes d’insecte volant. Composition selon la revendication 6, dans lequel la farine d’insecte et/ou l’huile d’insecte sont obtenues à partir de larves ou de pupes de diptère tel que le diptère Hermetia Illucens. Composition selon l’une des revendications précédentes, comprenant : entre 30%m et 50%m de protéine, entre 2%m et 15%m de matières grasses, et optionnellement entre 1 %m et 5 %m de fibres, optionnellement entre 5%m et 15%m de cendres, et optionnellement entre 10%m et 25%m d’amidon. Méthode de fabrication d’une composition pour nutrition animale selon l’une quelconque des revendications 1 à 8 comprenant les étapes suivantes : l’élevage de larves dans un bac de nutriments, l’utilisation desdites larves ou des pupes issues de telles larves pour la production de farine et d’huile d’insecte, la fabrication, à partir de ladite farine et ladite huile d’insecte, d’une composition selon l’une des revendications 1 à 8. Méthode comprenant l’élevage d’animaux, notamment l’élevage de poissons, d’animaux d’eau ou de crevettes alimentés à partir d’un régime alimentaire comprenant la composition selon l’une des revendications 1 à 8 ou une composition issue de la méthode selon la revendication 9.