Brevet FR3146268A1 — publié le 20240906

Appareil de cuisson électrique (1) pour la cuisson d’aliments, comportant une structure chauffante inférieure (2) comportant une cuve de cuisson (5) présentant une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm ; une structure chauffante supérieure (13) comportant une plaque de cuisson (16) ; une liaison pivot (15) reliant la structure chauffante supérieure (13) à la structure chauffante inférieure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure (13) entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) délimitent un volume de cuisson (19) dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle chacune de la cuve de cuisson (5) et de la plaque de cuisson (16) est apte à supporter et cuire un aliment respectif. Figure 3 Appareil de cuisson électrique équipé d’une cuve de cuisson La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique pour la cuisson de produits alimentaires. Etat de la technique De façon connue, un appareil de cuisson électrique, pour la cuisson d’aliments, comporte : - une structure chauffante inférieure comportant une cuve de cuisson pourvue d’un fond et d’une paroi périphérique, - une structure chauffante supérieure comportant une plaque de cuisson pourvue d’une surface de cuisson, et - une liaison pivot reliant la structure chauffante supérieure à la structure chauffante inférieure et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure par rapport à la structure chauffante inférieure autour d’un axe de pivotement et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure empêche un accès à la cuve de cuisson et dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure délimitent un volume de cuisson dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson et la plaque de cuisson est apte à supporter et cuire un aliment respectif. Un tel appareil de cuisson électrique permet par exemple la cuisson de viandes, poissons ou légumes sur la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale, et la cuisson de recettes plus complexes dans le volume de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture. Cependant, il n’est pas possible de cuire, avec un tel appareil de cuisson électrique, des plats volumineux tels que des quiches ou des gâteaux, ou encore de cuire des recettes nécessitant une quantité importante de liquide, telles des pâtes ou du riz. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique qui soit compact et multifonctionnel, tout en permettant la cuisson de recettes nombreuses et variées, et notamment la cuisson à l’eau et la cuisson de quiches et de gâteaux. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson électrique pour la cuisson d’aliments, l’appareil de cuisson électrique comportant : - une structure chauffante inférieure comportant une cuve de cuisson pourvue d’un fond et d’une paroi périphérique, - une structure chauffante supérieure comportant une plaque de cuisson pourvue d’une surface de cuisson, - une liaison pivot reliant la structure chauffante supérieure à la structure chauffante inférieure et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure par rapport à la structure chauffante inférieure autour d’un axe de pivotement et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure empêche un accès à la cuve de cuisson et dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure, et plus particulièrement la cuve de cuisson et la plaque de cuisson, délimitent un volume de cuisson dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson et de la plaque de cuisson est apte à supporter et cuire un aliment respectif. La cuve de cuisson présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 45 et 70 mm, et par exemple entre 50 et 60 mm. Une telle configuration de la cuve de cuisson assure une distance de séparation importante entre le fond de la cuve de cuisson et la surface de cuisson de la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, et permet donc de cuire une quiche ou un gâteau dans le volume de cuisson sans que la partie supérieure de l’aliment ne puisse entrer en contact avec la plaque de cuisson. De plus, une telle configuration de la cuve de cuisson permet de réaliser des cuissons à l’eau dans la cuve de cuisson, et en particulier de cuire des pâtes ou du riz. Ainsi, l’appareil de cuisson électrique selon la présente invention permet la cuisson de recettes nombreuses et variées, et notamment la cuisson à l’eau et la cuisson de quiches et de gâteaux. L’appareil de cuisson électrique peut en outre présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, prises seules ou en combinaison. Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure est configurée pour fermer une ouverture supérieure, délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi périphérique de la cuve de cuisson, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson présente une profondeur avant débordement qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 40 et 60 mm, et par exemple d’environ 50 mm. Selon un mode de réalisation de l’invention, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, une distance de séparation entre la surface de cuisson de la plaque de cuisson et le fond de la cuve de cuisson est supérieure à 45 mm, avantageusement comprise entre 45 et 65 mm, et par exemple d’environ 55 mm. Une telle valeur de la distance de séparation permet de cuire, dans le volume de cuisson, une quiche ou un gâteau d’épaisseur importante sans que la partie supérieure de l’aliment ne puisse entrer en contact avec la plaque de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson est amovible, ce qui permet de faciliter le nettoyage de la cuve de cuisson et le transfert des aliments cuits dans cette dernière dans un plat ou autre récipient. Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante inférieure comporte un châssis inférieur et un mécanisme de verrouillage configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson sur le châssis inférieur. Ces dispositions assurent un maintien en position optimal de la cuve de cuisson sur le châssis inférieur, pendant la réalisation d’une recette et également lors d’un déplacement de la structure chauffante supérieure vers la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de verrouillage comporte au moins un organe de verrouillage, qui peut par exemple comporter un doigt de verrouillage, prévu sur la cuve de cuisson ou le châssis inférieur, et au moins un élément de verrouillage, tel qu’un logement de verrouillage, prévu sur le châssis inférieur ou la cuve de cuisson, l’au moins un organe de verrouillage étant mobile entre une position de verrouillage dans laquelle l’au moins un organe de verrouillage est configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage de manière à verrouiller la cuve de cuisson sur le châssis inférieur, et une position de déverrouillage dans laquelle l’au moins un organe de verrouillage est configuré pour libérer l’élément de verrouillage de manière à autoriser un retrait de la cuve de cuisson hors du châssis inférieur. Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson comporte deux parties de préhension qui sont diamétralement opposées et qui sont par exemple fixées à la paroi périphérique de la cuve de cuisson. La présence des deux parties de préhension permet de faciliter la manipulation de la cuve de cuisson par un utilisateur, tout en limitant les risques de brûlure de ce dernier. Selon un mode de réalisation de l’invention, au moins l’une des parties de préhension de la cuve de cuisson est équipée d’un organe de verrouillage. Le positionnement de l’au moins un organe de verrouillage sur au moins l’une des parties de préhension permet de rendre aisé un verrouillage ou un déverrouillage de la cuve de cuisson pour un utilisateur. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte en outre un bac de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensats provenant de la plaque de cuisson, notamment lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale ou occupe la position d’ouverture maximale. La présence d’un tel bac de collecte limite les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et réduit également les émissions de fumées lors de la cuisson d’aliments sur la plaque de cuisson (lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale). Selon un mode de réalisation de l’invention, le bac de collecte est disposé dans une partie arrière de la structure chauffante inférieure. Un tel positionnement du bac de collecte permet de collecter les jus de cuisson et les condensats à distance d’un utilisateur situé devant l’appareil de cuisson électrique. Le bac de collecte peut par exemple être centré par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, le bac de collecte est amovible, et ce de manière à faciliter sa vidange et son nettoyage. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte une partie de déversement qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la partie de déversement étant configurée pour permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson, dans le bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Une telle configuration de l’appareil de cuisson électrique selon la présente invention limite encore les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est un bec de déversement ou un orifice de déversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est dans la position d’ouverture maximale, de manière à permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson, dans le bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson est configurée pour être inclinée vers le bac de collecte, et par exemple vers le bas et vers l’avant, lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure est en position d’ouverture maximale. Ces dispositions favorisent un écoulement des jus de cuisson ou condensats, présents sur la plaque de cuisson, en direction du bac de collecte lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale et est utilisé dans le deuxième mode d’utilisation. Une telle configuration de la plaque de cuisson évite ainsi que les produits alimentaires, cuits sur la plaque de cuisson, ne baignent dans les jus de cuisson et/ou les condensats. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte une nervure périphérique s’étendant sur au moins une partie de la périphérie de la surface de cuisson, la nervure périphérique étant configurée pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. La présence d’une telle nervure périphérique limite encore les risques de salissure de l’appareil de cuisson électrique ou du support sur lequel repose ce dernier lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement comporte deux rebords de guidage latéraux configurés pour guider des jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson, vers le bac de collecte, la nervure périphérique présentant une hauteur supérieure à la hauteur des rebords de guidage latéraux, et par exemple supérieure à sensiblement le double de la hauteur des rebords de guidage latéraux. Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure périphérique présente une hauteur supérieure à 10 mm, et par exemple d’environ 15 mm. Une telle configuration de la nervure périphérique limite considérablement les risques de débordement des condensats, présents sur la plaque de cuisson, au-dessus du bord périphérique supérieur de la nervure périphérique lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure périphérique est interrompue uniquement au niveau de la partie de déversement. En d’autres termes, la nervure périphérique comporte un premier bord d’extrémité et un deuxième bord d’extrémité qui sont espacés l’un de l’autre et qui délimitent en partie la partie de déversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson comporte des nervures de support prévues sur la surface de cuisson, les nervures de support étant configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement. La présence de telles nervures de support limite encore les risques de débordement des condensats, présents sur la plaque de cuisson, au-dessus du bord périphérique supérieur de la nervure périphérique lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, les nervures de support comportent une nervure de support centrale s’étendant en direction de la partie de déversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, la nervure de support centrale s’étend sensiblement dans un plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, les nervures de support comportent des premières nervures de support latérales et des deuxièmes nervures de support latérales qui sont disposées de part et d’autre du plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique, chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales est inclinée par rapport à un axe de référence passant par un centre géométrique de la partie de déversement et un centre géométrique de la plaque de cuisson. De préférence, l’axe de référence est contenu dans un plan d’extension de la plaque de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, vers le plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour être inclinées par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et les deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de part et d’autre d’une zone diamétrale de la plaque de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et les deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de part et d’autre de la nervure de support centrale. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, vers la nervure de support centrale, lorsque la structure chauffante supérieure est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des premières nervures de support latérales est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (et est donc inclinée par rapport à la direction d’extension de la nervure de support centrale) de telle sorte que la distance entre ladite première nervure de support latérale et la nervure de support centrale diminue en direction de la partie de déversement, et chacune des deuxièmes nervures de support latérales est inclinée par rapport à la nervure de support centrale (et est donc inclinée par rapport à la direction d’extension de la nervure de support centrale) de telle sorte que la distance entre ladite deuxième nervure de support latérale et la nervure de support centrale diminue en direction de la partie de déversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales délimitent des premiers canaux d’écoulement configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, en direction de la nervure de support centrale, et les deuxièmes nervures de support latérales délimitent des deuxièmes canaux d’écoulement configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson, en direction de la nervure de support centrale. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales et la nervure de support centrale délimitent un premier canal de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensats s’écoulant dans les premiers canaux d’écoulement et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensats collectés en direction de la partie de déversement, et les deuxièmes nervures de support latérales et la nervure de support centrale délimitent un deuxième canal de collecte configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensats s’écoulant dans les deuxièmes canaux d’écoulement et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensats collectés en direction de la partie de déversement. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales convergent, deux à deux, sensiblement en direction de la partie de déversement. Une telle configuration des première et deuxièmes nervures de support latérales favorisent un écoulement des condensats, présents sur la plaque de cuisson, vers la partie de déversement, et assure donc une collecte optimale des condensats par le bac de collecte. Selon un mode de réalisation de l’invention, chacune des premières et des deuxièmes nervures de support latérales comporte un premier bord interne situé à moins de 20 mm de la nervure de support centrale et un deuxième bord externe situé à moins de 20 mm de la nervure périphérique. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales sont configurées pour converger, deux à deux, vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure occupe une position d’ouverture intermédiaire stable. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales délimitent, deux à deux, des formes en chevron qui sont configurées pour être orientées vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure occupe une position d’ouverture intermédiaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières nervures de support latérales sont sensiblement parallèles entre elles, et les deuxièmes nervures de support latérales sont sensiblement parallèles entre elles. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont disposées de manière symétrique par rapport au plan longitudinal médian de l’appareil de cuisson électrique. Selon un mode de réalisation de l’invention, les premières et deuxièmes nervures de support latérales sont rectilignes. Selon un mode de réalisation de l’invention, la cuve de cuisson comporte une partie de débordement qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte. Ainsi, en cas de débordement d’un liquide contenu dans la cuve de cuisson lors d’une recette, ce liquide ayant débordé est collecté par le bac de collecte. La partie de débordement peut par exemple être située dans une partie arrière de la cuve de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique est configuré de telle sorte que la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure définissent un angle d’inclinaison compris entre 150 et 200°, avantageusement entre 170 et 190° et par exemple d’environ 180°, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de pivotement défini par la liaison pivot est sensiblement horizontal lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure est apte à occuper une position d’ouverture intermédiaire stable qui est située entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Selon un mode de réalisation de l’invention, la partie de déversement est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte lorsque la structure chauffante supérieure est dans la position d’ouverture intermédiaire stable. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique est configuré de telle sorte que la structure chauffante inférieure et la structure chauffante supérieure définissent un angle d’inclinaison compris entre 90 et 120°, et par exemple d’environ 105°, lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture intermédiaire stable. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de cuisson présente une forme globalement circulaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, la structure chauffante supérieure comporte une poignée de préhension configurée pour être manipulée par un utilisateur. Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est disposée sur une partie avant de la structure chauffante supérieure. Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est située à distance d’un bord avant de la structure chauffante supérieure. Une telle disposition de la poignée de préhension permet de positionner la main d’un utilisateur à une distance minimale d’un échappement éventuel de vapeur lors du déplacement de la structure chauffante supérieure vers la position d’ouverture maximale, ce qui limite grandement les risques de brûlures d’un utilisateur lors de la manipulation de la poignée de préhension. Selon un mode de réalisation de l’invention, la poignée de préhension est mobile, et par exemple montée pivotante autour d’un axe de pivotement, entre une position de préhension dans laquelle la poignée de préhension est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture, et une position de piétement dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension est en contact avec ladite surface horizontale. Une telle configuration de la poignée de préhension assure un positionnement stable de la structure chauffante supérieure lorsqu’elle occupe la position d’ouverture maximale, tout en conférant une grande compacité à l’appareil de cuisson électrique lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un organe de sollicitation, tel qu’un ressort de sollicitation, configuré pour solliciter la poignée de préhension vers la position de piétement. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un mécanisme de blocage configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension dans la position de préhension. Un tel mécanisme de blocage assure une manipulation sécurisée de la poignée de préhension lorsque l’utilisateur souhaite déplacer la structure chauffante supérieure vers une position d’ouverture intermédiaire afin par exemple d’accéder à la cuve de cuisson pour vérifier la cuisson des aliments. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de blocage comporte un organe de blocage, tel qu’un bouton de blocage, monté mobile, et par exemple monté pivotant autour d’un axe de pivotement, sur la structure chauffante supérieure entre une position de blocage dans laquelle l’organe de blocage est configuré pour coopérer avec la poignée de préhension de manière à immobiliser la poignée de préhension dans la position de préhension, et une position de libération dans laquelle l’organe de blocage est configuré pour libérer la poignée de préhension de manière à autoriser un déplacement de la poignée de préhension vers la position de piétement. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de pivotement de l’organe de blocage est configuré pour s’étendre sensiblement horizontalement lorsque l’appareil de cuisson électrique repose sur une surface horizontale. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de blocage comporte une nervure de blocage configurée pour coopérer avec une encoche de blocage, prévue sur la poignée de préhension, lorsque l’organe de blocage occupe la position de blocage. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de blocage comporte un élément de rappel, tel qu’un ressort de rappel, configuré pour solliciter l’organe de blocage vers la position de blocage. Ces dispositions assurent un blocage automatique de la poignée de préhension dans la position de préhension lorsque la structure chauffante supérieure atteint la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de blocage est situé au moins en partie en dessous de la poignée de préhension. Une telle disposition de l’organe de blocage assure une rupture thermique entre la poignée de préhension et le châssis supérieur de la structure chauffante supérieure, et permet de réduire la température, en conditions de fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique, au niveau de la poignée de préhension. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson électrique comporte un dispositif de chauffage inférieur qui est prévu dans la structure chauffante inférieure et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson, et un dispositif de chauffage supérieur qui est prévu dans la structure chauffante supérieure et qui est configuré pour chauffer la plaque de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur est disposé sous la cuve de cuisson. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage inférieur comporte un élément résistif chauffant inférieur. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage supérieur est configuré pour être disposé au-dessus de la plaque de cuisson lorsque la structure chauffante supérieure occupe la position de fermeture. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de chauffage supérieur comporte un élément résistif chauffant supérieur. Brève description des figures La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexées, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires. est une vue en perspective de dessus d’un appareil de cuisson électrique selon l’invention, montrant une structure chauffante supérieure dans une position de fermeture ; est une vue en perspective arrière de l’appareil de cuisson électrique de la ; est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson électrique de la , montrant la structure chauffante supérieure dans une position d’ouverture intermédiaire ; est une vue en perspective de l’appareil de cuisson électrique de la , montrant la structure chauffante supérieure dans une position d’ouverture maximale ; est une vue en perspective d’un bac de collecte appartenant à l’appareil de cuisson électrique de la ; est une vue en perspective arrière de l’appareil de cuisson électrique de la , dans laquelle le bac de collecte a été déposé ; est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson électrique de la ; est une vue en perspective de dessus d’une cuve de cuisson appartenant à l’appareil de cuisson de la ; est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson électrique de la , montrant une poignée de préhension en position de piétement ; est une vue partielle en coupe longitudinale de l’appareil de cuisson électrique de la , montrant la poignée de préhension en position de préhension ; est une vue partielle en coupe longitudinale de l’appareil de cuisson électrique de la , montrant la poignée de préhension en position de piétement. Description détaillée Les figures 1 à 11 représentent un appareil de cuisson électrique 1 pour la cuisson d’aliments, tels que de la viande, du poisson, des légumes, du riz, des gâteaux, des quiches ou autres. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte une structure chauffante inférieure 2 comportant un châssis inférieur 3 pourvu de pieds 4 configurés pour reposer sur un support plat, tel qu’un plan de travail. La structure chauffante inférieure 2 comporte en outre une cuve de cuisson 5 configurée pour recevoir des aliments à cuire. Comme montré notamment sur la , la cuve de cuisson 5 est pourvue d’un fond 5.1 et d’une paroi périphérique 5.2. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la paroi périphérique 5.2 de la cuve de cuisson 5 est de forme circulaire. Cependant, la paroi périphérique 5.2 pourrait présenter une toute autre forme, et par exemple carrée ou rectangulaire. La cuve de cuisson 5 présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm, et par exemple comprise entre 50 et 60 mm. De façon avantageuse, la cuve de cuisson 5 présente une profondeur avant débordement P1 qui est supérieure à 40 mm, avantageusement comprise entre 40 et 60 mm, et par exemple d’environ 50 mm. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la cuve de cuisson 5 est montée de manière amovible sur le châssis inférieur 3, et comporte deux parties de préhension 6 qui sont diamétralement opposées et qui facilitent la préhension de la cuve de cuisson 5, par exemple en vue de son nettoyage ou du transfert des aliments cuits vers un plat ou autre récipient. De façon avantageuse, la structure chauffante inférieure 2 comporte un mécanisme de verrouillage 7 configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson 5 sur le châssis inférieur 3. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le mécanisme de verrouillage 7 comporte deux organes de verrouillage 8 montés respectivement sur les deux parties de préhension 6 de la cuve de cuisson 5, et deux éléments de verrouillage 9, tels que des logements de verrouillage, prévus sur le châssis inférieur 3 et configurés pour coopérer respectivement avec les organes de verrouillage 8. Chaque organe de verrouillage 8 comporte plus particulièrement un doigt de verrouillage 11, et est mobile, et par exemple monté coulissant, entre une position de verrouillage dans laquelle le doigt de verrouillage 11 prévu sur ledit organe de verrouillage 8 est configuré pour coopérer avec l’élément de verrouillage 9 respectif de manière à verrouiller la cuve de cuisson 5 sur le châssis inférieur 3, et une position de déverrouillage dans laquelle le doigt de verrouillage 11 est configuré pour libérer l’élément de verrouillage 9 respectif de manière à autoriser un retrait de la cuve de cuisson 5 hors du châssis inférieur 3. De façon avantageuse, le mécanisme de verrouillage 7 peut comporter deux dispositifs de rappel, tels que des ressorts de rappel, configurés pour rappeler respectivement les deux organes de verrouillage 8 vers la position de verrouillage, et chaque doigt de verrouillage 11 peut être équipé d’une surface inclinée apte à coopérer avec le châssis inférieur 3 de manière à entraîner un déplacement automatique de l’organe de verrouillage 8 respectif vers la position de déverrouillage lorsque la cuve de cuisson 5 est insérée dans le châssis inférieur 3. La structure chauffante inférieure 2 comporte en outre un dispositif de chauffage inférieur 12 qui est prévu dans le châssis inférieur 3 et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson 5. Le dispositif de chauffage inférieur 12 est avantageusement disposé sous la cuve de cuisson 5, et comporte par exemple un élément résistif chauffant inférieur. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre une structure chauffante supérieure 13 comportant un châssis supérieur 14 monté articulé par rapport à la structure chauffante inférieure 2 par l’intermédiaire d’une liaison pivot 15 définissant un axe de pivotement A1 qui est sensiblement horizontal lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale. La structure chauffante supérieure 13 comporte en outre une plaque de cuisson 16 pourvue d’une surface de cuisson 17. De façon avantageuse, la plaque de cuisson 16 présente une forme globalement circulaire. La structure chauffante supérieure 13 comporte également un dispositif de chauffage supérieur 18 qui est prévu dans le châssis supérieur 14 et qui est configuré pour chauffer la plaque de cuisson 16. Le dispositif de chauffage supérieur 18 comporte par exemple un élément résistif chauffant supérieur. La liaison pivot 15 est plus particulièrement configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure 13 par rapport à la structure chauffante inférieure 2 autour de l’axe de pivotement A1 et entre une position de fermeture (voir les figures 1 et 7) dans laquelle la structure chauffante supérieure 13 recouvre la cuve de cuisson 5 et en particulier dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 délimitent un volume de cuisson 19, et une position d’ouverture maximale (voir la ) dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui, et en particulier dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 définissent un angle d’inclinaison compris entre 150 et 200°, avantageusement entre 170 et 190° et par exemple d’environ 180°. De façon avantageuse, la structure chauffante supérieure 13 est configurée pour fermer une ouverture supérieure, délimitée par un bord périphérique supérieur de la paroi périphérique 5.2 de la cuve de cuisson 5, lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, et le dispositif de chauffage supérieur 18 est configuré pour être disposé au-dessus de la plaque de cuisson 16 lorsque la structure chauffante supérieure 13. L’appareil de cuisson électrique 1 présente ainsi un premier mode d’utilisation dans lequel la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture et des aliments sont aptes à être cuits dans le volume de cuisson 19 délimité par la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13, et un deuxième mode d’utilisation dans lequel la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale et chacune de la cuve de cuisson 5 et de la plaque de cuisson 16 est apte à supporter et cuire un aliment respectif. La structure chauffante supérieure 13 est également apte à occuper une pluralité de positions d’ouverture intermédiaires qui sont situées entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et notamment une position d’ouverture intermédiaire stable (voir la ) dans laquelle la structure chauffante inférieure 2 et la structure chauffante supérieure 13 définissent un angle d’inclinaison compris entre 90 et 120°, et par exemple d’environ 105°. Comme montré sur la , lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, une distance de séparation D entre la surface de cuisson 17 de la plaque de cuisson 16 et le fond 5.1 de la cuve de cuisson 5 est supérieure à 45 mm, avantageusement comprise entre 45 et 65 mm, et par exemple d’environ 55 mm. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un bac de collecte 21 (voir les figures 2 et 5) configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensats provenant de la plaque de cuisson 16. De façon avantageuse, le bac de collecte 21 est disposé dans une partie arrière de la structure chauffante inférieure 2, et est amovible. La plaque de cuisson 16 comporte plus particulièrement une partie de déversement 22 qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et notamment lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture intermédiaire stable et lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale. La partie de déversement 22 est ainsi configurée pour permettre un écoulement par gravité des jus de cuisson ou des condensats, provenant de la plaque de cuisson 16, dans le bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, et occupe par exemple la position d’ouverture intermédiaire stable ou la position d’ouverture maximale. Afin de favoriser un écoulement par gravité des jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson 16, dans le bac de collecte 21 lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale, la plaque de cuisson 16 est avantageusement configurée pour être inclinée vers le bac de collecte 21, et donc vers le bas et vers l’avant, lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure est en position d’ouverture maximale. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, la partie de déversement 22 est formé par un bec de déversement, également nommé bec verseur. Cependant, selon une variante de réalisation de l’invention, la partie de déversement 22 pourrait être formée par un simple orifice de déversement. Comme montré notamment sur les figures 3 et 4, la plaque de cuisson 16 comporte une nervure périphérique 23 qui s’étend sur une partie du contour de la surface de cuisson 17 et qui est configurée pour guider des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson 16, vers la partie de déversement 22, lorsque la structure chauffante supérieure 13 est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. La nervure périphérique 23 est interrompue uniquement au niveau de la partie de déversement 22. En d’autres termes, la nervure périphérique 23 comporte un premier bord d’extrémité et un deuxième bord d’extrémité qui sont espacés l’un de l’autre et qui délimitent en partie la partie de déversement 22. De façon avantageuse, la nervure périphérique 23 présente une hauteur supérieure à 10 mm, et par exemple d’environ 15 mm. De façon avantageuse, la partie de déversement 22 comporte deux rebords de guidage latéraux 22.1 configurés pour guider des jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson 16, vers le bac de collecte 21, et la nervure périphérique 23 présente une hauteur supérieure à la hauteur des rebords de guidage latéraux 22.1, et par exemple supérieure à sensiblement le double de la hauteur des rebords de guidage latéraux 22.1. La plaque de cuisson 16 comporte en outre des nervures de support 24 prévues sur la surface de cuisson 17. Les nervures de support 24 sont configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson 16 lorsque cette dernière est dans la position d’ouverture maximale et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson 16, vers la partie de déversement 22. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, les nervures de support 24 comportent une nervure de support centrale 25 s’étendant sensiblement dans un plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1, et des premières nervures de support latérales 26 et des deuxièmes nervures de support latérales 27 qui sont disposées de part et d’autre du plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1, et plus particulièrement de part et d’autre de la nervure de support centrale 25. Comme montré sur la , chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 est inclinée par rapport à un axe de référence A passant par un centre géométrique de la partie de déversement 22 et un centre géométrique de la plaque de cuisson 16. De façon avantageuse, chacune des premières nervures de support latérales 26 est inclinée par rapport à la nervure de support centrale 25 de telle sorte que la distance entre ladite première nervure de support latérale 26 et la nervure de support centrale 25 diminue en direction de la partie de déversement 22, et chacune des deuxièmes nervures de support latérales 27 est inclinée par rapport à la nervure de support centrale 25 de telle sorte que la distance entre ladite deuxième nervure de support latérale 27 et la nervure de support centrale 25 diminue en direction de la partie de déversement 22. De façon avantageuse, les premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 convergent, deux à deux, sensiblement en direction de la partie de déversement 22. En particulier, les premières et des deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 délimitent, deux à deux, des formes en chevron qui sont configurées pour être orientées vers le bas lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe une position d’ouverture intermédiaire. Les premières nervures de support latérales 26 délimitent plus particulièrement des premiers canaux d’écoulement 26.1 configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson 16, en direction de la nervure de support centrale 25, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 délimitent plus particulièrement des deuxièmes canaux d’écoulement 27.1 configurés pour guider et orienter au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson 16, en direction de la nervure de support centrale 25. De plus, les premières nervures de support latérales 26 et la nervure de support centrale 25 délimitent un premier canal de collecte 26.2 configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensats s’écoulant dans les premiers canaux d’écoulement 26.1 et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensats collectés en direction de la partie de déversement 22, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 et la nervure de support centrale 25 délimitent un deuxième canal de collecte 27.2 configuré pour collecter des jus de cuisson et/ou des condensats s’écoulant dans les deuxièmes canaux d’écoulement 27.1 et pour guider et orienter lesdits jus de cuisson et/ou des condensats collectés en direction de la partie de déversement 22. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, les premières et deuxièmes nervures de support latérales 26, 27 sont rectilignes et sont disposées de manière symétrique par rapport au plan longitudinal médian P de l’appareil de cuisson électrique 1. De façon avantageuse, les premières nervures de support latérales 26 sont parallèles entre elles, et les deuxièmes nervures de support latérales 27 sont parallèles entre elles. Comme montré sur la , la cuve de cuisson 5 comporte une partie de débordement 28 qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte 21. Ainsi, en cas de débordement d’un liquide contenu dans la cuve de cuisson 5 lors d’une recette, ce liquide ayant débordé est collecté par le bac de collecte 21. La partie de débordement 28 peut par exemple être située dans une partie arrière de la cuve de cuisson 5. La structure chauffante supérieure 13 comporte de plus une poignée de préhension 29 configurée pour être manipulée par un utilisateur afin de permettre un déplacement de la structure chauffante supérieure 13 entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. De façon avantageuse, la poignée de préhension 29 est disposée sur une partie avant de la structure chauffante supérieure 13, et est située à distance d’un bord avant de la structure chauffante supérieure 13. La poignée de préhension 29 est plus particulièrement montée mobile, et par exemple montée pivotante autour d’un axe de pivotement, entre une position de préhension (voir les figures 1 et 10) dans laquelle la poignée de préhension 29 est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure 13 occupe la position de fermeture, et une position de piétement (voir les figures 4, 9 et 11) dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure 2 repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure 13 occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension 29 est en contact avec et repose sur ladite surface horizontale. L’appareil de cuisson électrique 1 est configuré de telle sorte que, lorsque la poignée de préhension 29 est déplacée de la position de préhension vers la position de piétement, la poignée de préhension 29, et plus particulièrement une portion de préhension de la poignée de préhension 29, s’éloigne du châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13, et plus particulièrement d’une face supérieure du châssis supérieur 14. De façon avantageuse, l’axe de pivotement de la poignée de préhension 29 s’étend horizontalement lorsque l’appareil de cuisson électrique 1 repose sur une surface horizontale, et l’appareil de cuisson électrique 1 comporte un organe de sollicitation 31, tel qu’un ressort de torsion, configuré pour solliciter la poignée de préhension 29 vers la position de piétement. L’appareil de cuisson électrique 1 comporte en outre un mécanisme de blocage 32 configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension 29 dans la position de préhension. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, le mécanisme de blocage 32 comporte un organe de blocage 33, tel qu’un bouton de blocage, monté mobile, et par exemple monté pivotant autour d’un axe de pivotement, sur le châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13 entre une position de blocage (voir la ) dans laquelle l’organe de blocage 33 est configuré pour coopérer avec la poignée de préhension 29 de manière à immobiliser la poignée de préhension 29 dans la position de préhension, et une position de libération (voir la ) dans laquelle l’organe de blocage 33 est configuré pour libérer la poignée de préhension 29 de manière à autoriser un déplacement de la poignée de préhension 29 vers la position de piétement. De façon avantageuse, l’axe de pivotement de l’organe de blocage 33 est parallèle à l’axe de pivotement de la poignée 29 de préhension, et le mécanisme de blocage 32 comporte un élément de rappel 34, tel qu’un ressort hélicoïdal, configuré pour solliciter l’organe de blocage 33 vers la position de blocage. Comme montré sur les figures 10 et 11, l’organe de blocage 33 comporte plus particulièrement une nervure de blocage 35 configurée pour coopérer avec une encoche de blocage 36, prévue sur la poignée de préhension 29, lorsque l’organe de blocage 33 occupe la position de blocage. Selon le mode de réalisation représenté sur les figures, l’organe de blocage 33 est situé au moins en partie en dessous de la poignée de préhension 29. Une telle disposition de l’organe de blocage 33 assure une rupture thermique entre la poignée de préhension 29 et le châssis supérieur 14 de la structure chauffante supérieure 13, et permet de réduire la température, en conditions de fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique 1, au niveau de la poignée de préhension 29. Bien entendu, la présente invention n’est nullement limitée au mode de réalisation décrit et illustré qui n’a été donné qu’à titre d’exemple. Des modifications restent possibles, notamment du point de vue de la constitution des divers éléments ou par substitution d’équivalents techniques, sans sortir pour autant du domaine de protection de l’invention. Appareil de cuisson électrique (1) pour la cuisson d’aliments, l’appareil de cuisson électrique (1) comportant : une structure chauffante inférieure (2) comportant une cuve de cuisson (5) pourvue d’un fond (5.1) et d’une paroi périphérique (5.2), une structure chauffante supérieure (13) comportant une plaque de cuisson (16) pourvue d’une surface de cuisson (17), une liaison pivot (15) reliant la structure chauffante supérieure (13) à la structure chauffante inférieure (2) et configurée pour permettre un pivotement de la structure chauffante supérieure (13) par rapport à la structure chauffante inférieure (2) autour d’un axe de pivotement (A1) et entre une position de fermeture dans laquelle la structure chauffante supérieure (13) empêche un accès à la cuve de cuisson (5) et dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) délimitent un volume de cuisson (19) dans lequel est apte à être cuit un aliment, et une position d’ouverture maximale dans laquelle la structure chauffante inférieure (2) et la structure chauffante supérieure (13) présentent un écartement maximal lorsque l’appareil de cuisson repose sur une surface d’appui et dans laquelle chacune de la cuve de cuisson (5) et de la plaque de cuisson (16) est apte à supporter et cuire un aliment respectif, caractérisé en ce que la cuve de cuisson (5) présente une profondeur maximale qui est supérieure à 40 mm. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 1, dans lequel, lorsque la structure chauffante supérieure (13) occupe la position de fermeture, une distance de séparation (D) entre la surface de cuisson (17) de la plaque de cuisson (16) et le fond (5.1) de la cuve de cuisson (5) est supérieure à 45 mm. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel la cuve de cuisson (5) est amovible. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 3, dans lequel la structure chauffante inférieure (2) comporte un châssis inférieur (3) et un mécanisme de verrouillage (7) configuré pour verrouiller, de manière réversible, la cuve de cuisson (5) sur le châssis inférieur (3). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, lequel comporte en outre un bac de collecte (21) configuré pour collecter des jus de cuisson et des condensats provenant de la plaque de cuisson (16). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 5, dans lequel la plaque de cuisson (16) comporte une partie de déversement (22) qui est configurée pour être située verticalement à l’aplomb du bac de collecte (21) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale, la partie de déversement (22) étant configurée pour permettre un écoulement par gravité de jus de cuisson ou condensats, provenant de la plaque de cuisson (16), dans le bac de collecte (21) lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 6, dans lequel la plaque de cuisson (16) comporte une nervure périphérique (23) s’étendant sur au moins une partie de la périphérie de la surface de cuisson (17), la nervure périphérique (23) étant configurée pour guider au moins une partie des jus de cuisson ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22), lorsque la structure chauffante supérieure (13) est déplacée entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 6 ou 7, dans lequel la plaque de cuisson comporte des nervures de support (24) prévues sur la surface de cuisson (17), les nervures de support (24) étant configurées pour supporter des aliments disposés sur la plaque de cuisson (16) et pour guider au moins une partie des jus de cuisson et/ou des condensats, présents sur la plaque de cuisson (16), vers la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 8, dans lequel les nervures de support (24) comportent une nervure de support centrale (25) s’étendant en direction de la partie de déversement (22). Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 8 ou 9, dans lequel les nervures de support (24) comportent des premières nervures de support latérales (26) et des deuxièmes nervures de support latérales (27) qui sont disposées de part et d’autre d’un plan longitudinal médian (P) de l’appareil de cuisson électrique (1), chacune des premières et deuxièmes nervures de support latérales (26, 27) est inclinée par rapport à un axe de référence (A) passant par un centre géométrique de la partie de déversement (22) et un centre géométrique de la plaque de cuisson (16). Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 10, dans lequel la structure chauffante supérieure (13) est apte à occuper une position d’ouverture intermédiaire stable qui est située entre la position de fermeture et la position d’ouverture maximale. Appareil de cuisson électrique (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 11, dans lequel la structure chauffante supérieure (13) comporte une poignée de préhension (29) configurée pour être manipulée par un utilisateur. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 12, dans lequel la poignée de préhension (29) est mobile entre une position de préhension dans laquelle la poignée de préhension (29) est apte à être saisie et manipulée par un utilisateur lorsque la structure chauffante supérieure (13) occupe la position de fermeture, et une position de piétement dans laquelle, lorsque la structure chauffante inférieure (2) repose sur une surface horizontale et que la structure chauffante supérieure (13) occupe la position d’ouverture maximale, la poignée de préhension (29) est en contact avec ladite surface horizontale. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 13, lequel comporte un organe de sollicitation (31) configuré pour solliciter la poignée de préhension (29) vers la position de piétement. Appareil de cuisson électrique (1) selon la revendication 13 ou 14, lequel comporte un mécanisme de blocage (32) configuré bloquer, de manière réversible, la poignée de préhension (29) dans la position de préhension.