Brevet FR3140032A1 — publié le 20240329

La présente invention concerne un système de restauration mobile, comprenant : - un kiosque (2), mobile, et - une remorque routière (3), pour le transport routier dudit kiosque (2), lequel kiosque (2) comporte : - un piètement (23), pour la pose dudit kiosque (2) sur le sol, et - un espace de préparation culinaire (24), laquelle remorque routière (3) comporte un châssis (31) qui est équipé : - de roues (32), - de moyens d’attelage (33) à un véhicule routier, et - d’un support de réception (34), pour la réception amovible dudit kiosque (2) lors dudit transport routier. Figure pour l’abrégé : 1 Système de restauration mobile, comprenant un kiosque, mobile, et une remorque routière Domaine technique de l'invention La présente invention concerne le domaine technique des systèmes de restauration mobile. Elle concerne en particulier les systèmes de restauration mobiles comprenant un kiosque, mobile, et une remorque routière. Etat de la technique Dans le domaine de la restauration mobile, il existe des kiosques, mobiles, contenant un espace de préparation culinaire. De tels kiosques sont intéressants pour aménager un lieu de restauration temporaire. Mais, en pratique, le déplacement de ces kiosques est complexe et peu ergonomique. Présentation de l'invention Afin de remédier à l’inconvénient précité de l’état de la technique, la présente invention propose un système de restauration mobile, comprenant : - un kiosque, mobile, et - une remorque routière, pour le transport routier dudit kiosque, lequel kiosque comporte : - un piètement, pour la pose dudit kiosque sur le sol, et - un espace de préparation culinaire, laquelle remorque routière comporte un châssis qui est équipé : - de roues, - de moyens d’attelage à un véhicule routier, et - d’un support de réception, pour la réception amovible dudit kiosque lors dudit transport routier. Un tel système de restauration mobile a l’intérêt de pouvoir être mis en œuvre de manière simple, rapide et amovible, afin d’aménager des lieux de restauration temporaires. D’autres caractéristiques non limitatives et avantageuses du produit conforme à l’invention, prises individuellement ou selon toutes les combinaisons techniquement possibles, sont les suivantes : - ledit kiosque consiste en une télécabine, transformée / recyclée, de préférence une cabine de ski, qui est aménagée avec ledit espace de préparation culinaire ; - ledit kiosque comporte des parois latérales comprenant au moins un passage d’entrée qui est muni d’au moins une porte de service, de préférence une porte de service coulissante, et au moins une fenêtre, adaptée au service de la clientèle, munie d’une paroi amovible ; - ledit kiosque comporte au moins un organe d’accrochage qui est adapté à des opérations de levage, de préférence aménagé au niveau d’une paroi de plafond dudit kiosque ; - ladite remorque routière comporte des moyens de levage, adaptés à la manœuvre dudit kiosque par rapport audit support de réception ; les moyens de levage comportent une potence équipée d’un treuil de levage, de préférence un treuil manuel, qui est adapté à coopérer avec ledit au moins un organe d’accrochage ; - ledit châssis comporte un passage vertical, s’ouvrant à l’arrière, dimensionné pour être traversé par ledit kiosque, et le support de réception de ladite remorque routière consiste en un support de réception mobile, de préférence amovible, par exemple des poutres transversales amovibles, qui est manœuvrable entre deux positions : une position active, dans laquelle ledit support de réception mobile obture ledit passage vertical afin de recevoir ledit kiosque, et une position inactive, dans laquelle ledit support de réception mobile libère ledit passage vertical afin d’autoriser la circulation dudit kiosque au travers dudit passage vertical ; de préférence, le châssis consiste en un châssis en U, comportant une traverse équipée desdits moyens d’attelage, et deux bras, équipés des roues, lequel châssis délimite ledit passage vertical qui s’ouvre latéralement, à l’opposé de ladite traverse ; - ladite remorque routière comporte au moins une béquille télescopique, adaptée à stabiliser ladite remorque routière sur le sol ; - l’espace de préparation culinaire est équipé d’au moins une machine culinaire choisie parmi une machine à fondue, une machine à crêpe ; et ledit kiosque comprend un boîtier électrique, pour le raccordement à une source d’énergie électrique et des moyens d’éclairage de l’espace de préparation culinaire. Bien entendu, les différentes caractéristiques, variantes et formes de réalisation de l'invention peuvent être associées les unes avec les autres selon diverses combinaisons dans la mesure où elles ne sont pas incompatibles ou exclusives les unes des autres. Description détaillée de l'invention De plus, diverses autres caractéristiques de l'invention ressortent de la description annexée effectuée en référence aux dessins qui illustrent des formes, non limitatives, de réalisation de l'invention et où : est une vue générale, et en perspective, du système de restauration mobile selon l’invention ; est une vue est une vue générale, et du côté, du système de restauration mobile selon l’invention ; est une vue générale, et de dessus, du système de restauration mobile selon l’invention ; est une vue schématique, selon un plan de coupe transversal et horizontal, du kiosque constitutif du système de restauration mobile selon l’invention. Il est à noter que, sur ces figures, les éléments structurels et/ou fonctionnels communs aux différentes variantes peuvent présenter les mêmes références. Le système de restauration mobile 1 selon l’invention, illustré de manière générale sur les figures 1 à 3, comprend : - un kiosque 2, mobile, et - une remorque routière 3, pour le transport routier de ce kiosque 2. Kiosque Le kiosque 2 comporte avantageusement un ensemble de parois 21, définissant un volume intérieur 22 (visible sur la ), à savoir : - des parois latérales 211, avec de préférence deux parois latérales longitudinales 211a et deux parois latérales transversales 211b ( ), - une paroi inférieure 212, orientée du côté du sol, et - une paroi supérieure 213, formant une paroi de plafond. De manière générale et non limitative, un tel kiosque 2 comporte avantageusement les dimensions suivantes : - hauteur allant de 180 cm à 220 cm, - une largeur allant de 110 cm à 200 cm, et - une longueur allant de 150 cm à 250 cm. De manière générale, le kiosque 2 comporte un piètement 23, pour la pose de ce kiosque 2 sur le sol. Ce piètement 23 est ici agencé au niveau de la paroi inférieure 212. Encore de manière générale, le kiosque 2 comporte un espace de préparation culinaire 24, intérieur (visible sur la ). Cet espace de préparation culinaire 24 est ici agencé au sein du volume intérieur 22, de préférence le long d’une paroi latérale transversale 211b. L’espace de préparation culinaire 24 est avantageusement équipé d’au moins une machine culinaire 241 choisie par exemple parmi une machine à fondue ou une machine à crêpe. Pour sa mise en œuvre, le kiosque 2 comprend encore avantageusement divers équipements (non représentés), par exemple : - un boîtier électrique, pour le raccordement à une source d’énergie électrique, et - des moyens d’éclairage, pour l’éclairage de l’espace de préparation culinaire 24. Diverses autres caractéristiques avantageuses du kiosque 2 sont détaillées ci-dessous. Tel que décrit en lien avec la , les parois latérales 211 comprennent avantageusement : - au moins un passage d’entrée 25, ici au niveau d’une paroi latérale longitudinale 211a, qui est muni d’au moins une porte de service 26, de préférence une porte de service 26 coulissante (voire deux portes de service 26 coulissantes), et - au moins une fenêtre 27 (adaptée au service de la clientèle et permettant à la clientèle d’observer l’espace de préparation culinaire 24), munie d’une paroi amovible 28. Cette fenêtre 27 est avantageusement ménagée au niveau de la paroi latérale transversale 211b, le long de laquelle est installé l’espace de préparation culinaire 24. Par ailleurs, le kiosque 2 comporte avantageusement au moins un organe d’accrochage 29 qui est adapté à des opérations de levage, de préférence aménagé au niveau de la paroi de plafond 213 du kiosque 2. En pratique, un tel kiosque 2 consiste avantageusement en une télécabine, transformée / recyclée, de préférence une cabine de ski, dans laquelle est aménagé l’espace de préparation culinaire 24. Remorque routière La remorque routière 3 est destinée à porter le kiosque 2 pour son transport sur la route, et à être attelée à un véhicule, pour le transport du kiosque 2 sur les réseaux routiers. Pour cela, la remorque routière 3 comporte un châssis 31 qui est équipé : - de roues 32, par exemple au nombre de deux, - de moyens d’attelage 33 à un véhicule routier, avantageusement classiques en soi, avantageusement une tête d’attelage adaptée à coopérer avec une boule d’attelage, et - d’un support de réception 34, pour la réception amovible du kiosque 2 lors du transport routier. Selon un mode de réalisation préféré, la remorque routière 3 comporte encore des moyens de levage 35, adaptés à la manœuvre du kiosque 2 par rapport au support de réception 34. De préférence, ces moyens de levage 35 comportent une potence 351 équipée d’un treuil de levage 352 qui est adapté à coopérer avec ledit au moins un organe d’accrochage 29 équipant le kiosque 2. De préférence, la potence 351 comporte : - un montant 351a, s’élevant depuis le châssis 31, et - une flèche 351b, s’étendant en porte-à-faux depuis le montant 351a et au-dessus du support de réception 34. Le treuil de levage 352 est avantageusement classique en soi, de préférence un treuil manuel. Un tel treuil de levage 352 comprend avantageusement un tambour 3521 qui est porté par la potence 351 et qui manœuvre un câble de levage 3522. Le brin libre du câble de levage 3522 chemine ici à partir de l’extrémité libre de la flèche 351b. Par ailleurs, le châssis 31 comporte avantageusement un passage vertical P qui est dimensionné pour être traversé par le kiosque 2 (voir notamment sur la ). En d’autres termes, les cotes horizontales du passage vertical P sont supérieures aux cotes horizontales du kiosque 2 (définies par les parois latérales 211). Ce passage vertical P s’ouvre ainsi : - verticalement, dans une direction verticale de sorte à autoriser un mouvement de translation vertical du kiosque 2 au-travers du passage vertical P, et - vers l’arrière, avantageusement à l’opposé des moyens d’attelage 33 de sorte à autoriser un mouvement de translation horizontal du kiosque 2 au-travers de ce passage vertical P. Et, de préférence, le support de réception 34 de la remorque routière 3 consiste en un support de réception 34 mobile, de préférence amovible. Ce support de réception 34 est ainsi manœuvrable entre deux positions : - une position active, dans laquelle le support de réception 34 mobile obture (ici partiellement) le passage vertical P afin de recevoir le kiosque 2 ( ), et - une position inactive, dans laquelle le support de réception 34 mobile libère le passage vertical P afin d’autoriser la circulation du kiosque 2 au travers du passage vertical P ( ). Ce support de réception 34 consiste par exemple en des poutres transversales amovibles ( ), manœuvrables entre les deux positions : - une position active, dans laquelle les poutres transversales amovibles 34 sont rapportés en travers du passage vertical P afin de recevoir le kiosque 2 ( ), et - une position inactive, dans laquelle les poutres transversales amovibles 34 sont retirées du châssis 31 afin de libérer le passage vertical P et d’autoriser la circulation du kiosque 2 au travers du passage vertical P ( ). De préférence encore, tel que décrit plus en détails sur la , le châssis 31 consiste en un châssis 31 en U, comportant : - une traverse 311 équipée des moyens d’attelage 33, et - deux bras 312, prolongeant la traverses 311 et équipés des roues 32. Les bras 312 délimitent ainsi l’ouverture latérale du passage vertical P. Et le châssis 31 délimite ainsi le passage vertical P qui s’ouvre latéralement, à l’opposé de la traverse 311. La potence 351 est avantageusement raccordée avec la traverse 311, au milieu de la longueur de cette dernière. Par ailleurs, de manière générale, la remorque routière 3 comporte avantageusement au moins une béquille télescopique 37 qui est adaptée à stabiliser la remorque routière 3 sur le sol. Une telle béquille télescopique 37 est en particulier utile lors des opérations de manœuvre du kiosque 2, en levage, par rapport à la remorque routière 3. La remorque routière 3 comporte par exemple : - une béquille télescopique jockey 37a, de préférence au niveau des moyens d’attelage 33, et/ou - une béquille télescopique stabilisatrice 37b, de préférence au niveau des bras 312, à l’opposé de la traverse 311. Mise en œuvre Dans une configuration « transport », le kiosque 2 est installé sur la remorque routière 3. En particulier, le piètement 23 du kiosque 2 repose sur le support de réception 34, ici en position active. Le kiosque 2 est avantageusement maintenu par les moyens de levage 35, en tension, et par un jeu de sangles (non représenté). Le kiosque 2 peut ainsi être transporté vers son site d’implantation, grâce à la remorque routière 3 qui est tractée par un véhicule motorisé. Une fois arrivé sur son site d’implantation, le kiosque 2 est avantageusement positionné directement à la verticale de son lieu d’implantation. Ladite au moins une béquille télescopique 37 est activée de manière à stabiliser le système de restauration mobile 1. Ensuite, le kiosque 2 est avantageusement manœuvré verticalement via les moyens de levage 35 selon différents mouvements successifs. Tout d’abord, le kiosque 2 est manœuvré selon un mouvement ascendant, depuis la position de transport (en appui sur le support de réception 34) vers une position relevée (suspendu au-dessus du support de réception 34). Le kiosque 2 est ainsi suspendu à la potence 351, au-dessus du support de réception 34 et du sol. Dans cette position relevée, le cas échéant, le support de réception 34 peut être manœuvré depuis sa position active vers sa position inactive. Ensuite, le kiosque 2 peut être manœuvré selon un mouvement descendant, depuis la position relevée vers une position de pose sur le sol. Lors de ce mouvement de descente, le kiosque 2 chemine au travers du passage vertical P, jusqu’à ce que son piètement 23 repose sur le sol. L’organe d’accrochage 29 peut être dissocié des moyens de levage 35. Ensuite, il suffit de déplacer la remorque routière 3 de sorte à faire sortir le kiosque 2 au travers de l’ouverture arrière du passage vertical P. Le kiosque 2 peut alors accueillir des clients qui sont servis par exemple au travers de la fenêtre 27. Lorsque le kiosque 2 doit être déplacé, des opérations inverses sont mises en œuvre. En substance, les opérations suivantes sont effectuées : - la remorque routière 3 est manœuvrée de sorte à introduire le kiosque 2 au travers de l’ouverture arrière du passage vertical P, - les moyens de levage 35 sont pilotés de sorte à manœuvrer le kiosque 2 selon un mouvement ascendant, depuis la position de pose sur le sol jusqu’à la position relevée, - le support de réception 34 est manœuvré de sa position inactive à sa position active, puis - les moyens de levage 35 sont pilotés de sorte à manœuvrer le kiosque 2 selon un mouvement descendant, depuis la position relevée jusqu’à la position de transport. Bien entendu, diverses autres modifications peuvent être apportées à l’invention dans le cadre des revendications annexées. Système de restauration mobile, comprenant : - un kiosque (2), mobile, et - une remorque routière (3), pour le transport routier dudit kiosque (2), lequel kiosque (2) comporte : - un piètement (23), pour la pose dudit kiosque (2) sur le sol, et - un espace de préparation culinaire (24), laquelle remorque routière (3) comporte un châssis (31) qui est équipé : - de roues (32), - de moyens d’attelage (33) à un véhicule routier, et - d’un support de réception (34), pour la réception amovible dudit kiosque (2) lors dudit transport routier. Système de restauration mobile, selon la revendication 1, caractérisé en ce que ledit kiosque (2) consiste en une télécabine, transformée / recyclée, de préférence une cabine de ski, qui est aménagée avec ledit espace de préparation culinaire (24). Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que ledit kiosque (2) comporte des parois latérales (211) comprenant : - au moins un passage d’entrée (25) qui est muni d’au moins une porte de service (26), de préférence une porte de service (26) coulissante, et - au moins une fenêtre (27), munie d’une paroi amovible (28). Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que ledit kiosque (2) comporte au moins un organe d’accrochage (29) qui est adapté à des opérations de levage, de préférence aménagé au niveau d’une paroi de plafond (213) dudit kiosque (2). Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que ladite remorque routière (3) comporte des moyens de levage (35), adaptés à la manœuvre dudit kiosque (2) par rapport audit support de réception (34). Système de restauration mobile, selon les revendications 4 et 5 en combinaison, caractérisé en ce que les moyens de levage (35) comportent une potence (351) équipée d’un treuil de levage (352), de préférence un treuil manuel, qui est adapté à coopérer avec ledit au moins un organe d’accrochage (29). Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que ledit châssis (31) comporte un passage vertical (P), s’ouvrant à l’arrière, dimensionné pour être traversé par ledit kiosque (2), et en ce que le support de réception (34) de ladite remorque routière (3) consiste en un support de réception (34) mobile, de préférence amovible, par exemple des poutres transversales amovibles, qui est manœuvrable entre deux positions : - une position active, dans laquelle ledit support de réception (34) mobile obture ledit passage vertical (P) afin de recevoir ledit kiosque (2), et - une position inactive, dans laquelle ledit support de réception (34) mobile libère ledit passage vertical (P) afin d’autoriser la circulation dudit kiosque (2) au travers dudit passage vertical (P). Système de restauration mobile, selon la revendication 7, caractérisé en ce que le châssis (31) consiste en un châssis (31) en U, comportant : - une traverse (311) équipée desdits moyens d’attelage (33), et - deux bras (312), équipés des roues (32), lequel châssis (31) délimite ledit passage vertical (P) qui s’ouvre latéralement, à l’opposé de ladite traverse (311). Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce que ladite remorque routière (3) comporte au moins une béquille télescopique (37), adaptée à stabiliser ladite remorque routière (3) sur le sol. Système de restauration mobile, selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que l’espace de préparation culinaire (24) est équipé d’au moins une machine culinaire, choisie par exemple parmi une machine à fondue ou une machine à crêpe, et en ce que ledit kiosque (2) comprend : - un boîtier électrique, pour le raccordement à une source d’énergie électrique et - des moyens d’éclairage de l’espace de préparation culinaire (24).