Brevet FR3151753A1 — publié le 20250207

L’invention concerne un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur utilisant un combustible solide, kit comprenant une structure (22) ayant des montants pour supporter une caisse (23) destinée à contenir le combustible. Il comprend : - la caisse (23) comporte une porte d’accès (25) de l’intérieur de la caisse (23) ; - la partie supérieure de la caisse adaptée pour agir comme plaque de cuisson comporte un disque mobile (26) en rotation, le disque mobile (26) comporte une ouverture centrale et au moins une partie comportant des premières rainures radiables traversantes s’étendant sur une partie des rayons du disque mobile (26) , lesdites premières rainures coopèrent avec une partie fixe de la caisse (23) comportant des deuxièmes rainures radiables traversantes lorsque premières rainures radiables et les deuxièmes rainures radiables correspondent, chaque rainure crée ouverture de la caisse (23) vers l’extérieur. Figure pour l’abrégé : Fig. 1 kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur Domaine technique de l’invention La présente invention concerne un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur. Elle s’applique, en particulier, dans le domaine de la préparation de la nourriture et de la cuisine pour l’extérieur. Il existe deux types de dispositif pour chauffer des aliments en extérieur : en utilisant une source d’énergie comme le gaz ou l’électricité et l’autre par combustible. Il est connu du document de publication WO9510214 qui décrit un barbecue utilisant comme source d’énergie le gaz. Ce barbecue comprend un chauffage à torréfaction verticale par rayonnement. On connaît aussi le document de publication EP1581083. Il décrit un barbecue avec un élément conducteur de distribution de chaleur qui s’utilise avec un gril permettant la cuisson des aliments et la récupération de la graisse. Un autre type de barbecue est le document WO2016149106, le document propose un accessoire de gril de barbecue permettant d’avoir un contenu de matériau combustible en vrac sur un seul côté de la grille. L’accessoire permet d’avoir une température de cuisson au niveau de l’accessoire et une température réduite dans une section de cuisson de chauffage indirect. L’accessoire est applicable sur des barbecues classiques et propose une large variété de technique de cuisson d’aliment. Un autre type de barbecue est du type four comme illustré par le document CA2996777 qui représente une combinaison d’un four à pizza avec un foyer extérieur avec un socle solide et immobile. La combinaison comprend un four capable de cuire de la nourriture avec une cheminée et une chambre à combustion. L’objectif de la présentation est de fournir un dispositif présentant plusieurs aspects et répondant à plusieurs besoins de l’utilisateur. Toutefois, les combinaisons des solutions semblent impossibles à combiner ensemble étant donné les différentes caractéristiques de chacune. Présentation de l'invention La présente invention vise à remédier à ces inconvénients avec une approche totalement novatrice. Plus précisément, l’invention a pour objectif de fournir un nouvel assemblage maniable et simple pour de la cuisson en extérieur avec des matériaux combustibles. En particulier, un objectif de l’invention est de fournir un kit qui s’adapte à plusieurs besoins différents pour l’utilisateur. Un autre objectif de l’invention est de fournir une telle technique qui soit peu coûteuse à mettre en œuvre et qui ne nécessite pas d’entretien particulier. Un objectif de l’invention est de fournir une telle technique, qui puisse être adaptée aisément à des systèmes existants. Ces objectifs, ainsi que d’autres qui apparaîtront par la suite, sont atteints, selon un premier aspect, à l’aide d’un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur utilisant un combustible solide, kit comprenant une structure ayant des montants pour supporter une caisse destinée à contenir le combustible, la partie supérieure de la caisse étant adaptée pour agir comme plaque de cuisson, remarquable en ce qu’il comprend : - la caisse comporte une porte d’accès de l’intérieur de la caisse ; - la partie supérieure de la caisse adaptée pour agir comme plaque de cuisson comporte un disque mobile en rotation, le disque mobile comporte une ouverture centrale et au moins une partie comportant des premières rainures radiables traversantes s’étendant sur une partie des rayons du disque mobile, lesdites premières rainures coopèrent avec une partie fixe de la caisse comportant des deuxièmes rainures radiables traversantes lorsque premières rainures radiables et les deuxièmes rainures radiables correspondent, chaque rainure crée ouverture de la caisse vers l’extérieur ; la caisse comporte au moins un tiroir. Grâce à ces dispositions, le kit d’assemblage présente l’avantage d’être parfaitement maniable et utilisable en extérieur afin de ne pas nécessiter d’entretien particulier ou de gène occasionnelle vis-à-vis de son emplacement. Le dispositif de cuisson consiste comporte au moins une des fonctions de griller, de rôtir, de fumer, de frire et de cuire à l'étuvée et/ou la vapeur. Ainsi, il permet d’avoir un tout en un dans un seul dispositif. L’invention est avantageusement mise en œuvre selon les modes de réalisation et les variantes exposées ci-après, lesquelles sont à considérer individuellement ou selon toute combinaison techniquement opérante. Dans un mode de réalisation, le disque mobile comporte au moins une partie pleine. La partie pleine permet d’avoir une plaque de cuisson située à l’extérieur de la caisse. Dans un mode de réalisation, il comporte un tube dont au moins une partie est positionné dans l’ouverture centrale, ledit tube est configure pour évacuer la fumée du combustible. Il s’agit d’une cheminée. La présente invention permet d’élargir les champs d’application et permet donc d’être utilisée lors des évènements de cuire la nourriture sans avoir la fumée au niveau de la plaque de cuisson (disque mobile). Selon une variante, le disque est amovible. Il peut être changé ou retiré. Dans un mode de réalisation, à l’intérieur de la caisse est fixé deux barres en forme de L configuré pour recevoir une plaque de cuisson. Ce qui permet d’avoir une place pour une plaque de cuisson et ainsi cuire les aliments à l’intérieur de la caisse. Dans un mode de réalisation, la porte d’accès de la caisse comporte au moins l’un des éléments suivants : une poignée, un capteur de température, une vitre. Ainsi il est possible de contrôler le temps de cuisson des aliments en temps réel et d’avoir un visuel sur les aliments en question. Dans un mode de réalisation, il comporte un fumoir ayant un serpentin configuré pour recevoir des copeaux de fumage. Le fumoir est positionné dans le tiroir ou dans la caisse. Dans un mode de réalisation, en dessous de la structure se trouve des roulettes. Ainsi, il est possible de déplacer le dispositif plus facilement. Dans un mode de réalisation, autour de la partie supérieure de la caisse prolongeant la surface supérieure de la caisse configurée pour former un comptoir et est constituée de l’un des éléments suivants : une succession de lames de bois, une planche de bois, ou une partie en pierre. Ainsi, le support permet de poser des aliments autour du disque mobile qui sert de plaque de cuisson. Dans un mode de réalisation, il comporte une tourne broche comportant une broche et un mécanisme de rotation de ladite broche, dont le mécanisme de rotation de la broche fonctionne à la vapeur d’eau créée par la caisse lorsque les combustibles brulent. Brève description des figures D’autres avantages, buts et caractéristiques de la présente invention ressortent de la description qui suit faite, dans un but explicatif et nullement limitatif, en regard des dessins annexés, dans lesquels : La figure représente une vue en perspective d’un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur selon un exemple de réalisation de la présente invention ; La représente une autre vue en perspective d’un autre exemple de kit de d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur selon un objet de la présente invention ; La représente une vue de détails d’une vue en perspective d’un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur selon un exemple de réalisation de la présente invention. La montre une vue en perspective d’un kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur. Il est représenté un tronc de pyramide inversé qui est maintenu sur quatre barres fines (montants) posées sur un support 21 mobile par des roulettes 20. Selon un exemple, les barres fines sont rectangulaires. Selon un autre exemple, les barres fines sont triangulaires. La partie supérieure du tronc de pyramide inversé se comporte comme une plaque de cuisson avec un disque mobile 26. Il est représenté une cheminée 28 qui se trouve au-dessus du disque mobile 26. Selon un exemple, le disque mobile 26 comporte une ouverture centrale. Selon un exemple de réalisation, le disque mobile 26 comporte un autre disque, appelé disque d’obstruction, pour boucher l’ouverture centrale du disque mobile 26. Selon cette variante, le disque d’obstruction comporte un trou centrale configuré pour laisser passer un doigt d’une main pour positionner ou enlever le disque d’obstruction. La caisse 23 ou le tronc de pyramide inversé comporte une porte d’accès 25. La porte d’accès 25 permet d’avoir accès à l’intérieur de la caisse 23 pour mettre du combustible. La porte d’accès 25 de la caisse 23 comporte au moins l’un des éléments suivants : une poignée, un capteur de température, une vitre. Le capteur de température va contrôler la température dans la caisse 23. Lors de la cuisson d’un aliment dans le four, il est conseillé de garder le disque d’obstruction pour chauffer plus rapidement lorsqu’il y a un aliment sur le disque mobile 26. Selon une variante, le disque mobile 26 est une grille. La caisse 23 ou le tronc de pyramide inversé comporte en interne le combustible qui lorsqu’il chauffe agit comme un four traditionnel. Le disque mobile 23 permet de chauffer les aliments ou de les garder à bonne température pour la dégustation. Il est possible de le bouger selon une liaison pivot, ce qui va permettre de gérer la cuisson. En effet, si on met les combustibles contenus dans la caisse 23 d’un côté, il est possible de mettre la cuisson plus ou moins fort : soit directement au-dessus des combustibles soit de l’autre côté. Selon un exemple de réalisation, le dispositif est mobile, c’est-à-dire que le support 21 possède des roulettes 20 pour déplacer l’ensemble. Selon un exemple de réalisation, il est possible de mettre un tube qui permet de dégager la fumée qui sort de la caisse 23 et ainsi de cuisiner les aliments sur la plaque de cuisson sans être dérangé par les fumées. Autour de la partie supérieure de la caisse 23 se trouve un comptoir 27 et est constitué de l’un des éléments suivants : une succession de lames de bois, une planche de bois, ou une partie en pierre. Selon un exemple, le comptoir 27 est de forme circulaire. Selon un exemple de réalisation, le tronc de pyramide inversé possède un tiroir 24 (non-visible), voir description ci-après. La montre un autre kit d’assemblage cette fois-ci sans la cheminée. La reprend certains éléments de la . Selon un exemple de réalisation, le tronc de pyramide inversé possède un tiroir 24. Selon cet exemple, le tiroir 24 est sur la face opposée de la porte d’accès (non-visible). L'ouverture du tiroir permet de réguler l’apport d’air à l’intérieur de la caisse 23. Il est possible d’utiliser un fumoir ayant un serpentin qui est configuré pour recevoir des copeaux de fumage. Il est possible de le mettre dans le tiroir. La montre une vue perspective de l’intérieur de la caisse 23. L’intérieur de la caisse 23 est de forme creuse (tronc de pyramide inversé) dans lequel est positionné sur la surface basse deux barres pliées sur les côtés. Selon un exemple, les barres sont en forme de L. L’une des longueurs du L permet de poser la plaque de cuisson et l’autre longueur du L permet de caler une plaque de cuisson. Entre deux longueurs de L se faisant face, il est défini la largeur de la plaque de cuisson. Les barres pliées vont servir de pose grille ou plaque pour placer des aliments et avoir une cuisson comme un four. Selon un exemple, non représenté, le dispositif de cuisson comporte une tourne broche comportant une broche et un mécanisme de rotation de la broche. Selon un exemple, le mécanisme de rotation de la broche fonctionne à la vapeur d’eau créée par la caisse 23 lorsque les combustibles brûlent. La caisse 23 comporte des plaques d’ornement. Kit d’assemblage d’un dispositif de cuisson pour extérieur utilisant un combustible solide, kit comprenant une structure (22) ayant des montants pour supporter une caisse (23) destinée à contenir le combustible, la partie supérieure de la caisse étant adaptée pour agir comme plaque de cuisson, caractérisé en ce qu’il comprend : - la caisse (23) comporte une porte d’accès (25) de l’intérieur de la caisse (23) ; - la partie supérieure de la caisse adaptée pour agir comme plaque de cuisson comporte un disque mobile (26) en rotation, le disque mobile (26) comporte une ouverture centrale et au moins une partie comportant des premières rainures radiables traversantes s’étendant sur une partie des rayons du disque mobile (26) , lesdites premières rainures coopèrent avec une partie fixe de la caisse (23) comportant des deuxièmes rainures radiables traversantes lorsque premières rainures radiables et les deuxièmes rainures radiables correspondent, chaque rainure crée ouverture de la caisse (23) vers l’extérieur ; la caisse (23) comporte au moins un tiroir (24). Kit selon la revendication 1, dans lequel le disque mobile (26) comporte au moins une partie pleine. Kit selon la revendication 1, dans lequel il comporte un tube dont au moins une partie est positionné dans l’ouverture centrale, ledit tube est configure pour évacuer la fumée du combustible. Kit selon la revendication 1, dans lequel à l’intérieur de la caisse (23) est fixé deux barres en forme de L configuré pour recevoir une plaque de cuisson. Kit selon la revendication 1, dans lequel la porte d’accès (25) de la caisse (23) comporte au moins l’un des éléments suivants : une poignée, un capteur de température, une vitre. Kit selon la revendication 1, dans lequel il comporte un fumoir ayant un serpentin configuré pour recevoir des copeaux de fumage. Kit selon la revendication 1, dans lequel en dessous de la structure (22) se trouve des roulettes (20). Kit selon la revendication 1, dans lequel autour de la partie supérieure de la caisse prolongeant la surface supérieure de la caisse (23) configurée pour former un comptoir (27) et est constituée de l’un des éléments suivants : une succession de lames de bois, une planche de bois, ou une partie en pierre. Kit selon la revendication 1, dans lequel il comporte une tourne broche comportant une broche et un mécanisme de rotation de ladite broche, dont le mécanisme de rotation de la broche fonctionne à la vapeur d’eau créée par la caisse (23) lorsque les combustibles brûlent.