Brevet FR3138264A1 — publié le 20240202

La présente invention concerne une composition antifongique pulvérisable utilisable en agriculture. De manière caractéristique, selon l’invention, elle contient un véhicule et en tant qu’ingrédients actifs au moins un composé choisi parmi le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine et au moins un oligoélément choisi parmi les ions cuivre, fer, potassium, magnésium, molybdène et manganèse et notamment un mélange de ces 6 ions. COMPOSITION ANTIFONGIQUE PULVERISABLE UTILISABLE EN AGRICULTURE- PROCEDE ET UTILISATION ASSOCIES La présente invention concerne une composition antifongique utilisable en agriculture qui comprend comme agents actifs des composés d’origine naturelle. Art antérieur Les pesticides sont une importante source de pollution environnementale car ils s’accumulent dans les sols et se diffusent dans les nappes phréatiques. Une grande quantité de pesticides est utilisée pour traiter des cultures particulières comme la vigne, les arbres fruitiers, les légumes ou d’autres végétaux cultivés en agriculture intensive. C’est le cas des cultures industrielles comme la pomme de terre et des céréales comme le blé, par exemple. Une bonne approche pour réduire la quantité de produits phytopharmaceutiques est de cibler les maladies des végétaux pour lesquelles les plus grandes quantités de produits phytopharmaceutiques sont utilisées. Afin de réduire la pollution due aux pesticides de synthèse dont les effets sur les organismes vivants et notamment l’humain sont parfois peu connus, il est préconisé d’utiliser des produits phytopharmaceutiques qui contiennent des ingrédients actifs d’origine naturelle. L’utilisation de produits issus des plantes pose un problème de reproductibilité des compositions. En effet, la composition des plantes varie beaucoup en fonction du lieu où elles poussent, de la saison et du stade où elles sont récoltées pour être utilisées. L’utilisation d’une plante donnée pour fabriquer un extrait ou une infusion ne permet pas d’obtenir régulièrement un produit qui contient les ingrédients actifs à leur dose efficace. Problème technique à résoudre Un problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique contenant des ingrédients actifs d’origine naturelle qui peut être produite facilement selon des process reproductibles et standardisés pour aboutir à une composition dont les teneurs en actifs sont identifiées, standardisées et des résultats agronomiques constants. Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique qui soit inoffensive pour les animaux et en particulier pour les mammifères dont l’Homme. Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique qui ne soit pas phytotoxique. Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique notamment telle que précitée qui soit efficace contre au moins un pathogène choisi parmi : Alternaria solani, Plasmopara viticola , Septoria tritici, Fusarium graminearum, Erysiphe necator. Pythium ultimum et Rhizoctonia solani . Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique notamment telle que précitée, qui soit efficace pour le traitement préventif et/ou curatif sur une plante choisie notamment parmi les plantes des familles suivantes : Brassicaceae dont le colza, Fabaceae dont le soja, Vitaceae dont la vigne, Poaceae dont le blé, maïs, Rosaceae dont pommiers poiriers, Solanaceae dont la pomme de terre, la tomate, l’aubergine, Alliacées dont l’oignon, l’ail, l’échalote et les poireaux, Apiacées dont les carottes, Astéracées dont la laitue, l’artichaut, et le tournesol, et Chénopodiacées dont la betterave. Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique qui soit efficace contre au moins un des champignons pathogènes du sol et dont la contamination se fait par le sol et de préférence efficace contre plusieurs pathogènes fongiques du sol, choisis parmi : Alternaria solani, Septoria tritici, Plasmopara viticola, Fusarium graminearum et Erysiphe necator, Pythium ultimum et Rhizoctonia solani. Un autre problème technique que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition antifongique qui soit inoffensive pour l’environnement et facilement dégradable. Un autre problème technique que se propose de résoudre l’invention est de fournir une composition antifongique utilisable en agriculture qui soit polyvalente c’est-à-dire efficace contre au moins deux pathogènes fongiques du sol et/ou foliaires. Un autre problème que se propose de résoudre la présente invention est de fournir une composition qui peut être diluée avant son utilisation et qui en fonction de sa dilution peut être particulièrement efficace contre au moins un pathogène donné. La présente invention concerne une composition antifongique utilisable en agriculture, qui contient en tant qu’ingrédients actifs au moins un composé choisi parmi le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine et au moins un oligoélément choisi parmi les ions fer, potassium, magnésium, cuivre, manganèse et molybdène et notamment un mélange de ces 6 ions. Avantageusement, quel que soit le mode de réalisation, la composition contient du resvératrol, plus particulièrement du trans resvératrol. De préférence, la composition contient du resvératrol, de la smilagénine et de l’hécogénine. La composition peut également contenir du resvératrol et de l’hécogénine ou du resvératrol et de la smilagénine. C’est en effet le mérite des inventeurs que d’avoir mis en évidence que ces trois composés sont efficaces, ensemble ou non, en tant qu’agents antifongiques et que leur action antifongique pouvait être augmentée par l’utilisation d’au moins un des ions précités. Des extraits de yucca qui étaient connus comme agents antifongiques contiennent de nombreux composés dont des saponines qui étaient considérées comme actives. Or, bon nombre de saponines peuvent être nocives pour la santé humaine. La smilagénine et l’hécogénine qui sont des saponines stéroïdiennes sont présentes seulement en petite quantité dans l’extrait aqueux de yucca. Il n’était donc pas évident que ces saponines particulières puissent avoir un effet antifongique à de très faibles doses. La publication de E. G. Wulff intitulée “Yucca shidigera extract : a potential biofungicide againts seedborne pathogens of sorghum” et publiée dans la revue Plant Pathology le 3 août 2011 montre bien qu’un mélange synthétique de saponines contenant de 8 à 25% en masse de saponine s’avère être moins efficace qu’une solution aqueuse contenant 10% en masse d’extrait de yucca sur les pathogènes des graines de sorgho. Toutes les saponines ne sont donc pas efficaces comme antifongique. Par ailleurs, le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine sont connus pour être inoffensifs pour la santé humaine. Le resvératrol est connu pour ses effets anti-inflammatoires et antioxydants. La smilagénine fait l’objet d’études pour son utilisation dans le traitement de maladies orphelines notamment neurologiques. L’hécogénine est utilisée pour atténuer la colite ou pour traiter la dermatite atopique et l’hyperréactivité des bronches. La composition de l’invention s’avère donc efficace en tant qu’antifongique et inoffensive pour les mammifères, dont l’Humain. Description détaillée La smilagénine, l’hécogénine et le resvératrol peuvent être extraits et purifiés à partir du jus extrait de végétaux. Ainsi, le resvératrol est présent dans les jus de fruits, notamment de raisin. Les saponines sont présentes dans le thé, les pois chiches, les feuilles de lierre grimpant, la saponaire, le quinoa, les feuilles de fenugrec, la racine de réglisse, les racines de ginseng, les cotylédons du marron d’inde, les feuilles du bouillon blanc et les tubercules de dioscorée, par exemple. Il est donc possible d’utiliser des jus, infusions, extraits ou décoctions de ces plantes éventuellement en mélange pour obtenir la composition de l’invention. La smilagénine, l’hécogénine et le resvératrol peuvent également être synthétisés. Il est ainsi aisé de produire une composition standardisée. Les ions précités peuvent être introduits sous forme de sels, notamment de sulfate, chlorure, iodure, ammoniure, hydrochlorure, oxychlorure, hydroxyde, sulfonate, carbonate, formiate, acétate, gluconate, lactate, citrate et sels de sodium et ammonium. La composition antifongique de l’invention peut également comprendre un ou plusieurs agents chélatant choisi parmi l’EDTA, HEEDTA, DTPA, EDDHA, EDDHMA, EDDCHA, EDDHSA, IDHA, HBED, et/ou au moins un complexant choisi parmi l’acide lignosulfonique et l’éthanolamine. Ces agents augmentent la solubilité des ions métalliques et stabilisent ainsi la composition de l’invention quand elle contient un solvant. Ainsi, le manganèse, le fer, le magnésium, le cuivre peuvent être introduits sous la forme de sulfates. Le molybdène peut être introduit sous la forme de molybdate de sodium. Le potassium est de préférence introduit sous la forme de chlorure de potassium. La composition de l’invention peut être liquide ou visqueuse ou sous forme de poudre. Elle peut dans ce cas être constituée des ingrédients précités et notamment être constituée d’un mélange de resvératrol, de smilagénine, d’hécogénine et de sels des six ions précités. Elle peut également se présenter sous la forme d’une suspension. Avantageusement, elle contient un véhicule. Le véhicule n’est pas limité selon l’invention. Il est de préférence de l’eau. La composition de l’invention est de préférence pulvérisable et/ou apte à enrober un solide. La composition peut être une solution, un mélange biphasique, une émulsion ou une solution micellaire. Elle est avantageusement une solution aqueuse. Avantageusement, la composition contient un pourcentage massique de trans resvératrol supérieur ou égal à 0,01 et/ou un pourcentage massique d’hécogénine supérieur ou égal à 0,00032 et/ou un pourcentage massique de smilagénine supérieur ou égal à 0,004. La composition peut contenir du resvératrol et de l’hécogénine ou du resvératrol et de la smilagénine. Elle peut également contenir les trois composés. Selon un mode de réalisation combinable avec chacun des autres modes de réalisation, la composition contient les ions précités à l’exception de l’ion cuivre et/ou de l’ion manganèse. Selon un mode de réalisation particulier combinable avec chacun des autres modes de réalisation, la composition contient en tant qu’oligoélément du molybdène, du magnésium et du potassium. Selon une variante particulière, certains des composés actifs sont contenus dans du jus de tronc de yucca et la composition contient donc du jus de tronc de yucca. Selon une variante combinable avec chacun des modes de réalisation ou variantes précitées, sous sa forme diluée, la composition de l’invention contient un pourcentage massique de jus de tronc de yucca supérieur ou égal à 0,0012. La composition de l’invention peut se présenter sous deux formes, une forme diluée utilisable en l’état ou une forme concentrée à diluer ou à dissoudre avant utilisation. Dans sa forme concentrée, selon des modes de réalisation particuliers, combinables avec chacun des modes de réalisation précités, la composition de l’invention peut contenir un pourcentage massique de jus de yucca supérieur ou égal à : 1 ; 2 ; 2,5 ; 3 ; 3,5 ; 4 ; 4,5 ;5 ; 5,5 ; 6 ; 6,5 ou 10. Ainsi, le pourcentage massique de jus de yucca peut, quel que soit le mode de réalisation de l’invention peut être égal à : 0,025 ; 0,03 ; 0,05 ; 0,06 ; 0,075 ; 0,09 ; 0,1 ; 0,15 ; 0,18 ; 0,2 ; 0,25 ; 0,3 ; 0,6 ; 1 (forme diluée) ; 1,5 ; 2 ; 2,5, 3 ; 3,5 ; 4 ; 4,5 ;5 ; 5,5 ; 6 ; 6,5 ; ou 10 (forme concentrée). Quel que soit le mode de réalisation, le pourcentage massique du jus de yucca peut être inférieur à 30 ou 20. Quel que soit le mode de réalisation, la composition de l’invention peut contenir un pourcentage massique de fer supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 4 ou 5 et/ou un pourcentage massique de cuivre supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 4 ou 5 et/ou un pourcentage massique de potassium supérieur ou égal à 0,05 et inférieur ou égal à 0,5 et/ou un pourcentage massique de molybdène supérieur ou égal à 0,01 et inférieur ou égal à 0,05 et/ou un pourcentage massique de manganèse supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 5 et/ou un pourcentage massique de magnésium supérieur ou égal à 0,01 et inférieur ou égal à 1. Quel que soit le mode de réalisation, la composition de l’invention peut contenir plus particulièrement un pourcentage massique de fer supérieur ou égal à 0,6 et inférieur ou égal à 0,9 et notamment égal à 0,77 et/ou un pourcentage massique de cuivre supérieur ou égal à 0,3 et inférieur ou égal 0,45 et notamment égal à 0,375 et/ou un pourcentage massique de magnésium supérieur ou égal à 0,12 et inférieur ou égal à 0,19 et notamment égal à 0,15, et/ou un pourcentage massique de potassium supérieur ou égal à 0,09 et inférieur ou égal à 0,13 et notamment égal à 0,109 et/ou un pourcentage massique de molybdène supérieur ou égal à 0,0035 et inférieur ou égal à 0,005 et notamment égal à 0,004 et/ou un pourcentage massique de manganèse supérieur ou égal à 0,9 et inférieur ou égal à 2,7 et notamment égal à 1,18 ou 2,24. De préférence, la composition de l’invention sous sa forme concentrée ou diluée contient les 6 ions en combinaison, présents chacun notamment dans les gammes précitées. De préférence, la composition contient du fer, du magnésium, du potassium et du molybdène. De préférence, selon un mode de réalisation combinable avec chacun des modes de réalisation précités, la composition contient en outre, en tant qu’ingrédient actif, des acides humiques et/ou du bore et/ou du zinc. Le bore peut être sous la forme d’éthanolamine de bore, par exemple. Selon un autre mode de réalisation, combinable avec chacun des modes de réalisation, elle contient en tant qu’oligoélément du zinc et/ou du fer et/ou du manganèse et/ou du cuivre. Avantageusement, le pourcentage massique de bore est égal ou supérieur à 0,01 et inférieur ou égal à 1 et plus particulièrement supérieur ou égal à 0,04 et égal ou inférieur à 0,06 et notamment égal à 0,05. Le pourcentage massique d’acides humiques est égal ou supérieur à 0,01 et inférieur ou égal à 10 et plus particulièrement supérieur ou égal à 0,17 et égal ou inférieur à 0,26 et notamment égal à 0,21. Le zinc peut se présenter sous la forme de sulfate de zinc. Selon un mode de réalisation combinable avec chacun des modes de réalisation précités, elle contient un pourcentage massique de zinc supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 10 et plus particulièrement supérieur ou égal à 1,54 et inférieur ou égal à 1,84 et notamment égal à 1,54. La présente invention concerne également une composition antifongique pulvérisable, utilisable en agriculture qui contient la composition de l’invention diluée dans un solvant et notamment de l’eau ; plus particulièrement la composition pulvérisable peut contenir de 0,05% à 10% en masse de la composition de l’invention et en particulier 0,05%, 0,2%, 0,4%, 0,5%,1%, 2% , 3%, 6% ou 10% en masse de la composition précitée, diluée dans un solvant et en particulier de l’eau. Avantageusement, la composition pulvérisable présente un pH acide et supérieur ou égal à 3,2. A ces valeurs de pH, la composition pulvérisable s’avère, aux doses d’efficacité, non phytotoxique. La présente invention concerne également l’utilisation d’une composition ou d’une composition pulvérisable selon l’invention comme antifongique contre au moins un pathogène choisi parmi Alternaria solani, Septoria tritici, Plasmopara viticola, Fusarium graminearum et Erysiphe necator, Pythium ultimum et Rhizoctonia solani. La présente invention concerne également un procédé de traitement d’une plante notamment choisie parmi les plantes des familles suivantes : Brassicaceae dont le colza, Fabaceae dont le soja, Vitaceae dont la vigne, Poaceae dont le blé, maïs, Rosaceae dont pommiers poiriers, Solanaceae dont la pomme de terre, la tomate, l’aubergine, Alliacées dont l’oignon, l’ail, l’échalote ou les poireaux, Apiacées dont les carottes, , Astéracées dont la laitue, l’artichaut ou le tournesol et Chénopodiacées dont la betterave. Selon l’invention, selon lequel on applique sur les feuilles de ladite plante la composition pulvérisable ou on applique sur les semences de ladite plante la composition ou ladite composition pulvérisable selon l’invention. La présente invention concerne également l’utilisation du resvératrol et/ou de la smilagénine et/ou de l’hécogénine et en particulier d’un mélange de trans resvératrol et de smilagénine et/ou de l’hécogénine comme antifongique et notamment comme antifongique contre un pathogène fongique foliaire ou un pathogène fongique du sol choisi notamment parmi Fusarium graminearum, Pythium ultimum et Rhizoctonia solani . La présente invention concerne également l’utilisation d’un jus de yucca pour le traitement d’une plante notamment choisie parmi la vigne, les solanacées dont la pomme de terre, la tomate et l’aubergine, les céréales dont le blé et le maïs contre au moins un pathogène fongique vivant dans le sol et notamment choisi parmi Alternaria solani, Septoria tritici, plasmopara viticola, Fusarium graminearum et Erysiphe necator, Pythium ultimum et Rhizoctonia solani . La présente invention concerne également une composition antifongique qui contient en tant qu’ingrédients actifs au moins un composé choisi parmi le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine et de préférence qui contient ces trois composés et des acides humiques et/ou de du bore. Cette composition peut se décliner selon les mêmes modes de réalisation que la composition précitée, en ce qui concerne les concentrations en agent actifs, les véhicules ou solvants et le pH, notamment. Elle peut également être diluée dans de l’eau selon les mêmes dilutions que pour la composition pulvérisable précitée. Elle peut également être pulvérisée sur les mêmes plantes que celles décrites en référence à la composition décrite dans la présente demande et contenant au moins un ion. Le bore peut se trouver sous la forme d’éthanolamine de bore. La présente invention concerne également une composition antifongique qui contient en tant qu’ingrédients actifs au moins un composé choisi parmi le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine et de préférence qui contient ces trois composés et du zinc, notamment du sulfate de zinc, par exemple. Cette composition peut se décliner selon les mêmes modes de réalisation que la composition précitée en ce qui concerne les concentrations en agent actifs, les véhicules ou solvant et le pH, notamment. Elle peut également être diluée dans de l’eau selon les mêmes dilutions que pour la composition pulvérisable précitée. Elle peut également être pulvérisée sur les mêmes plantes que celles décrites en référence à la composition décrite dans la demande et contenant au moins un ion. DEFINITIONS Le terme « trans-resvératrol » fait référence au 5-[(E)-2-(4-hydroxyphényl)-éthényl] benzène-1,3-diol. Le terme « smilagénine » désigne le (25R)-5beta-Spirostan-3beta-ol. Le terme « hécogénine » désigne le (3β,5α,25 R )-3-Hydroxyspirostan-12-one Les termes « pourcentage massique de A » désignent la fraction massique de A dans un mélange d’au moins deux constituants. Les termes « pourcentage volumique de A » désignent la fraction volumique de A dans un mélange d’au moins deux constituants. Les termes « jus de tronc de yucca » désignent une composition aqueuse contenant notamment du resvératrol, des saponines dont la smilagénine, du trans-3,3’,5,5’-tetrahydroxy-4’-méthoxystilbene, du larixinol et des dérivés phénolés désignés par les termes yuccaols A, B, C, D et E de la yuccaone A et l’hécogénine…. Les saponines stéroïdiennes ne représentent que 6,8% en masse des saponines. Le jus de tronc de yucca peut également contenir du jus de feuilles de yucca mais de préférence, il ne contient que le jus provenant du tronc. Le terme « yucca » désigne toutes les plantes du genre yucca et de préférence le yucca schidigera ou le yucca gloriosa. Le jus peut être un mélange de jus provenant de yucca de genres différents. Le jus de tronc de yucca est de préférence chauffé à une température comprise entre 80°C et 120°C pendant une durée égale ou supérieure à 1 min et égale ou inférieure à 10min et de préférence chauffé à 100°C pendant 3 min. Le terme « éthanolamine de bore » désigne le complexe formé par l’éthanolamine et le bore. Le terme « acides humiques » désigne des polymères à haut poids moléculaire, chargés négativement, de couleur noire à brun foncé, résultant d'un processus de condensation oxydative des composés phénoliques et liés à des acides aminés, des peptides et des polysaccharides. Ils sont présents dans l’humus. Dans toute la demande, lorsque des pourcentages massiques sont donnés en référence à plusieurs ingrédients, il faut comprendre que ces pourcentages massiques de ces ingrédients sont indépendants les uns des autres. Figures La représente le pourcentage de surface foliaire sporulante en fonction des traitements, la référence GA342 désigne le mélange préféré qui permet d’obtenir par dilution la composition de l’invention, le pourcentage volumique est indiqué à côté, le témoin est de l’eau pure. EXEMPLES EXPERIMENTAUX Jus de yucca Le jus de yucca utilisé est obtenu par broyage et pressage de troncs de Yucca schidigera. Le liquide obtenu a été chauffé à 100°C pendant 3 min de manière à être stérilisé. Ce jus est utilisé dans toutes les expérimentations documentées dans la demande. Essais directs contre Alternaria Solani Identification des composés actifs Le jus de yucca est un mélange complexe. Il contient un grand nombre de saponines, dont des saponines stéroïdiennes. Il contient également du resvératrol, notamment sous sa forme trans. Les Inventeurs ont identifié des composés du jus de yucca efficaces comme agents antifongiques : il s’agit du resvératrol, de la smilagénine et de l’hécogénine. Des solutions aqueuses contenant une concentration donnée en resvératrol ou smilagénine ont été testées sur une suspension calibrée de spores d’ Alternaria solani . Les évaluations in vitro ont été faites avec un test de micro-titrage à 96 puits. Une gamme de concentrations de chaque composé a été testée contre une suspension calibrée de spores d’ Alternaria solani . Trois répétitions (puits) ont été réalisées. La valeur CE 50 de chaque concentration envers A. solani a été déterminée à partir de son impact sur la réduction de la croissance fongique mesurée à l'aide de la densité optique. Les résultats sont présentés dans le tableau 1 suivant qui montre le % de diminution de la croissance de A. solani au contact d’une solution contenant une concentration donnée en resvératrol ou smilagénine. Dans toute la demande, les % indiqués dans les tableaux en référence aux compositions testées sont des % massiques ; l’inhibition produite par les compositions testées est indiquée en % dans les tableaux. Concentrations (µg/ml ou ppm) resvératrol inhibition (%) smilagénine inhibition (%) hécogénine inhibition (%) jus de yucca inhibition (%) 0,0064 6,20 7,9 2,90 2,9 0,032 13,60 10,1 5,00 5,00 0,16 13,70 19,6 2,70 2,70 0,8 16,10 22,6 1,00 1,00 4 11,20 28,0 6,60 6,60 20 28,70 29,3 2,50 2,50 40 30,00 6,80 6,80 100 54,70% Par ailleurs, l’inhibition sur le pathogène précité de diverses compositions de jus de yucca dilué dans de l’eau ont été testées. Les résultats sont regroupés dans le Tableau 2 ci-dessous. Concentrations % jus de yucca inhibition (2.5 %) jus de yucca inhibition (10 %) 0.05% 2,9 14,4 0.5% 5,00 28 1% 2,70 40,4 2% 1,00 42,1 3% 6,60 45,9 6% 2,50 51,2 10% 6,80 54,9 Il ressort des résultats du Tableau 1 que le trans-3,4',5-trihydroxystilbene (resvératrol forme trans) de la famille des stilbènes à la concentration de 100 ppm dans de l’eau est capable de réduire de 54,7% % la croissance de A. solani . Il ressort également que la smilagénine qui est une saponine stéroïdienne permet de réduire de 30% la croissance de A. solani à une concentration de 40 ppm dans l’eau. L’hécogénine en revanche n’a pas d’action antifongique sur le pathogène étudié. Il est vraisemblable que l’action antifongique du jus de yucca provienne principalement de la présence combinée du resvératrol et de la smilagénine dans le jus de yucca. L’action antifongique moindre du jus de yucca est due à la moindre concentration du resvératrol et de la smilagénine dans le jus de yucca. En effet, dans le tableau ci-dessus le resvératrol et la smilagénine sont utilisés dilués dans de l’eau. Comme la concentration en smilagénine et resvératrol dans le jus de yucca est plus faible que dans les compositions testées de smilagénine et de resvératrol, l’activité antifongique du jus de yucca est plus faible à la dose de 2,5%. En augmentant la concentration du yucca, les quantités de resvératrol et de smilagénine augmentent dans les mêmes proportions et l’efficacité du jus de Yucca devient notable à 10%. Synergie des composés actifs avec des oligoéléments Toutes les compositions décrites ci-dessous présentent une densité égale ou supérieur à 1,15 et égale ou inférieure à 1,2. Le pH de chacune des solutions est acide. Il est par exemple ajusté par ajout d’acide citrique et/ou d’acide acétique. Les compositions suivantes ont été préparées : Composition V1 La composition V1 contient les ingrédients indiqués dans le Tableau 3 suivant. Ingrédients Masse (g) Eau 75,231 Acides humiques 0,486 Sels de potassium 0,243 Sels de magnésium 0,486 Sels de molybdène 0,010 Sels de cuivre 1,500 Sels de fer 4,049 Sels de zinc 7,000 Sels de bore 0,486 Sels de manganèse 3,706 Jus de yucca 2,500 100,000 Composition V6 La composition V6 contient les ingrédients indiqués dans le Tableau 4 suivant. Produits % massique Eau 84,198 Jus de Yucca 2,5 Sels de manganèse 7,000 Sels potassium 0,243 Sels de fer 4,049 Sels de magnésium 0,500 Sels de cuivre 1,500 Sels de molybdène 0,010 Des dilutions de certaines des compositions précitées ont été réalisées comme indiqué dans le tableau 5 ci-dessous. Les solutions obtenues ont été testées directement sur le pathogène A. solani comme indiqué précédemment. Les résultats sont regroupés dans le Tableau 5. Les pourcentages en référence aux compositions testées sont des pourcentages massiques. % massique en composition testée dans de l’eau composition testée 0,05% 0,50% 1,00% 2,00% 3,00% 6,00% 10,00% Composition V1 0,00 41,26 67,19 86,25 100,0 100,0 100,0 Sels de manganèse 1,5% + eau + jus de yucca 2,5% 0,00 10,0 20,7 53,38 100 100 100 Sels de cuivre 1,5%+ eau + jus de yucca 2,5% 0,0 0,0 13,2 36,0 74,9 100,0 100,0 Sels de fer 4,05% + eau + jus de yucca 2,5% 0,0 0,0 1,2 12,3 15,0 40,1 84,6 Sels de potassium 0,24% + eau + jus de yucca 2,5% 3,7 13,5 10,3 16,0 18,1 18,5 16,8 Sels de magnésium 0,5 % + eau + jus de yucca 2,5% -2,1 5,5 8,1 6,5 4,8 3,1 -2,6 Sels de molybdène 0,01% + eau + jus de yucca 2,5% 9,1 29,0 28,4 25,8 27,0 17,5 19,2 + jus de yucca 2,5% 0,0 0,0 0,0 0,0 7,1 29,9 65,5 Composition V6 0,00 77,10 109,80 102,90 103,30 97,8 102,2 Le Tableau 6 ci-dessous regroupe les valeurs des EC 50 et EC 95 des différents mélanges testés sur A. solani . Composition testée EC 50 (% massique) EC 95 (% massique) Composition V1 0,65% 2,53 Composition V6 0,31 1,30 sels de fer 4,05% + jus de yucca 2,5g +eau 5,85 >10% KCl 0,24% + eau+ jus de yucca 2,5% >10% >10% sels de magnésium 0,5% + eau+ jus de yucca 2,5% >10 >10 Sels de cuivre 1,5% +eau+2,5% jus de yucca 2,11 2,80 Sels de molybdène 0,01% + eau + jus de yucca 2,5% >10 >10 jus de yucca 3 % + eau 7,96 >10 Au vu des résultats des tableau 5 et 6, on constate que les compositions V1 et V6 diluées dans de l’eau sont efficaces contre A. solani , ce qui n’est pas le cas de la composition contenant uniquement le jus de yucca à 2,5 % ou uniquement le jus de yucca et un des oligo-éléments. La présence du mélange d’oligo-éléments et notamment du cuivre diminue la valeur EC 50 . Effet in vitro sur R. solani Des dilutions de certaines des compositions précitées ont été réalisées comme indiqué dans le tableau 7 ci-dessous. Les solutions obtenues ont été testées directement sur le pathogène R. solani comme indiqué précédemment. Les résultats sont regroupés dans le Tableau 7. Les pourcentages sont des pourcentages massiques. R. solani % massique V1 V6 Jus de yucca 1 Jus de yucca 2 0,05% 101,3 0 0,3 8,6 0,50% 100,5 0 -5,3 95,2 1,00% 101,7 72,1 3,6 98,0 2,00% 96,8 101,5 32,5 101,3 3,00% 97,9 93,5 40,4 101,1 6,00% 90,9 96,0 56,7 98,7 10,00% 91,5 92,7 62,0 1003 EC 50 (%) 0,93 0,15 0,93 EC 95 (%) 1,65 0,49 1,65 On constate au vu des résultats du tableau précité que la composition V1 est efficace dès qu’elle se trouve au pourcentage massique de 0,05% alors que la composition V6 est efficace contre R. solani à partir de 1% ou 2%. On constate également que les jus de yucca 1 et 2 qui sont des jus de yucca schidigera provenant de producteurs différents n’ont pas la même efficacité sur R. Solani. A la dose de 0,5% le « jus de Yucca 1 » a une efficacité de 0 alors que le « Jus de Yucca 2 » enregistre une performance de 95,2%. Cette différence d’efficacité montre bien qu’il n’est pas possible de produire une composition efficace standard de manière reproductible en utilisant directement des produits issus des plantes. Essais in vitro - tests directs contre Plasmopara viticola - Septoria tritici - Fusarium graminearum - Erysiphe necator Les évaluations ont été faites avec un test de micro-titrage à 96 puits pour évaluer l'activité fongicide in vitro de chaque solution. Une gamme de concentrations (jusqu'à 8) de chaque solution a été testée contre une suspension calibrée de spores de Fusarium graminearum et contre une suspension calibrée de Zymoseptoria tritici . Trois répétitions (puits) ont été réalisées. La valeur de la concentration qui permet d’inhiber à 50% la croissance de chaque pathogène (EC 50 ) a été déterminée à partir de la mesure de la densité optique. a) Fusarium graminearum Fusarium graminearum appartient à l’espèce Gibberella z eae, champignons ascomycètes de la famille des Nectriaceae . Ce champignon est l’agent pathogène des fusarioses des céréales et du maïs causant de lourdes pertes de rendement. Il provoque des contaminations des grains récoltés par des mycotoxines (fusariotoxines) dangereuses pour la santé humaine et animale. Cette maladie se développe aussi bien sur les semences dans le sol qu’au niveau foliaire en saison. Les résultats expérimentaux obtenus selon le même protocole que décrit ci-dessus sont représentés dans le Tableau 8 ci-dessous. Les pourcentages sont des pourcentages massiques. F. graminearum % massique du mélange testé dans de l’eau V6 V1 Mélange eau + 2,5% en masse de jus de yucca 0,05% 0 19,2 3,4 0,5% 0 57,3 9,7 1% 49,8 76,1 24,2 2% 107,1 80,8 30,3 3% 107,3 87,5 36,6 6% 109,3 100,0 38,9 10% 109,3 100,0 40,7 EC 50 (%) 1,05 0,34 >10 EC 95 (%) 1,65 4,40 >10 On constate au vu des résultats du Tableau 8 que l’ajout des oligoéléments permet d’abaisser de près de 3 fois la quantité de jus de yucca à ajouter dans de l’eau pour obtenir une efficacité de 100%. L’effet des composés actifs a été testé sur Fusarium graminearum. Les résultats sont présentés dans le Tableau 9 ci-dessous. Concentrations (µg/ml ou ppm)) Resvératrol Hécogénine Smilagénine 0,0064 0,30 2,40 5,00 0,032 -2,90 -4,50 -2,60 0,16 -3,90 -1,40 -0,80 0,8 -1,60 -1,50 2,40 4 -3,80 0,00 1,50 20 18,20 -2,70 -8,70 100 53,30 -6,40 2,00 EC 50 (µg/ml or ppm) 29,49 >100 >100 EC 95 (µg/ml or ppm) >100 >100 >100 Le resvératrol (trans) à 100 ppm permet de diminuer de plus de 50% l’infestation de Fusarium graminearum. b) Septoria tritici Septoria tritici est un champignon ascomycète responsable de la septoriose du blé. Sa nuisibilité moyenne est estimée à 17 q/ha (jusqu’à 50 q/ha en situations les plus exposées). Par sa fréquence et l'importance des dégâts potentiels, S. tritici est la plus importante des maladies du blé tendre. Les mêmes expérimentations que précitées ont été réalisées. Les résultats sont regroupés dans les Tableaux 10 et 11 ci-dessous. Les pourcentages indiqués sont des pourcentages massiques. S. tritici Concentrations (%) V1 Eau + 10% de jus de yucca eau + 2,5% de jus de yucca 0,05% 19,10 14,3 6,9 0,50% 40,30 67,4 16,2 1,00% 65,50 80,1 33,6 2,00% 91,70 86,4 42,7 3,00% 96,4 85,7 46,5 6,00% 100,0 85,8 50,6 10,00% 100,0 86,3 53,3 EC 50 (%) 0,89 0,44 4,42 EC 95 (%) 2,58 >10 >10 S. tritici Concentrations (%) V1 eau + 2,5% de jus de yucca V6 0,05% -7,2 -1,6 -2,6 0,50% 6,0 43,8 89,7 1,00% 44,3 75,6 91,0 2,00% 63,9 90,0 99,2 3,00% 80,0 94,1 97,4 6,00% 100,0 100,8 100,4 10,00% 100,0 107,0 100,4 EC 50 (%) 1,25 0,68 0,17 EC 95 (%) 4,90 3,05 1,50 On constate que la solution contenant la composition V1 montre une efficacité totale à une concentration de 6% en masse de la composition V1. A cette concentration, le mélange eau + jus de yucca montre une efficacité de 100%. La composition V6 diluée présente une efficacité dès qu’elle est présente à 0,5% ou 1% massique. Elle s’avère plus efficace que la composition V1. On constate donc que l’ajout des oligoéléments augmente le caractère antifongique du jus de yucca et donc le caractère antifongique d’au moins un des composés actifs identifiés que sont le resvératrol, la smilagénine et l’hécogénine. Le caractère antifongique des composés actifs a été testé sur S. tritici . Les résultats sont regroupés dans le Tableau 12 ci-dessous. Les chiffres montrent l’inhibition en % de la croissance du pathogène. Concentrations (µg/ml or ppm)) Resvératrol Hécogénine Smilagénine 0,0064 0,00 13,50 -3,90 0,032 -0,40 13,70 -2,30 0,16 -0,40 11,50 -1,90 0,8 0,60 12,90 -9,50 4 -2,60 12,30 0,00 20 -2,00 22,80 -2,10 100 104,90 20,50 -0,20 EC 50 (µg/ml or ppm) 72,01 >100 >100 Le resvératrol et l’hécogénine montrent des efficacités contre Septoria tritici à des concentrations très faibles, respectivement 100 ppm et 20 ppm. c) Test sur P. ultimum Les mêmes expérimentations que précitées ont été réalisées. Les résultats sont regroupés dans les Tableaux 13 et 14 ci-dessous. Les pourcentages indiqués sont des pourcentages massiques sauf pour le % d’inhibition. P. ultimum % massique V1 Jus de yucca V6 0,05 101,9 - - 0,50 104,8 - - 1,00 105,2 - - 2,00 109,7 - - 3,00 109,3 - - 6,00 101,9 - - 10,00 109,4 - - EC 50 (%) - - EC 95 (%) - - Concentrations (µg/ml or ppm)) resvératrol hécogénine smilagénine 0,0064 -8,20 12,80 -6,70 0,032 -0,30 20,70 0,00 0,16 0,00 28,80 -0,60 0,8 -1,70 36,30 0,10 4 23,30 55,10 -3,40 20 72,40 68,40 -0,10 100 101,30 85,20 0,00 EC 50 (µg/ml or ppm) 8,89 2,87 >100 EC 95 (µg/ml or ppm) 73,85 >100 >100 On constate que le resvératrol et l’hécogénine sont efficaces respectivement à 100% et 85% à la dose de 100 ppm. On constate que la composition V1 apporte 100% d’efficacité à des concentrations faibles, dès 0.05% (Tableau 13). L’association des molécules actives resvératrol et hécogénine associée à des oligoéléments permet d’atteindre une efficacité complète aux concentrations les plus faibles, dès 0,05%. d) Test sur Rhizoctonia solani Les mêmes expérimentations que précitées ont été réalisées. Les résultats sont regroupés dans le Tableau 15 ci-dessous. Les pourcentages indiqués sont des pourcentages massiques. R. solani % massique V1 eau + 2,5% de jus de yucca V6 0,05% 101,3 0,3 -3,6 0,50% 100,5 -5,3 -2,0 1,00% 101,7 3,6 72,1 2,00% 96,8 32,5 101,5 3,00% 97,9 40,4 93,5 6,00% 90,9 56,7 96,0 10,00% 91,5 62,0 92,7 EC 50 (%) 4,60 0,93 EC 95 (%) >100 1,65 On constate que la composition V1 est plus active que la composition V6 probablement du fait de la présence d’acides humiques et/ou du sel de bore. Test sur les zoospores de Plasmopara viticola L’objectif est d’évaluer l’effet direct in vitro de la composition de l’invention sur la mobilité de zoospores du mildiou de la vigne ( Plasmopara viticola ) en suspension dans l’eau. Le mildiou ( Plasmopara viticola ) est une souche-population originaire du vignoble bourguignon, entretenue par repiquage hebdomadaire sur plante. L'expérimentation est réalisée in vitro : des sporanges de Plasmopara viticola sont récoltés sur une feuille sporulante de vigne (inoculée 7 jours auparavant) et mis en culture en suspension dans l’eau ultrapure à une concentration d’au moins 106 sporanges/ml. Les sporanges libèrent sous un délai d’une heure des zoospores mobiles. Cette mobilité est vérifiée en fin d’expérimentation sur la suspension témoin. Des dilutions à partir de solutions de sporanges sont préparées extemporanément dans de l’eau ultrapure pour obtenir une concentration finale en zoospores de 0,33% en masse. L’effet sur la mobilité des zoospores est observé dans un délai de 5 minutes, à l’aide d’une cellule de Malassez, sous microscope. Un gradient de réponse est observé dans ce délai et noté selon le barème suivant : Haute efficacité ou 100% : l’ensemble des zoospores est immobile (voire détruites), Les résultats sont représentés dans le Tableau 16 ci-dessous. Les pourcentages sont des pourcentages massiques. Compositions testées % massique Essai sur des boutures de vigne contre Plasmopara viticola Test direct contre Plasmopara viticola V1 0,0033 / haute eff-100 V1 0,033 / 100 V1 0,33 98-100% 100 V1 0,67 98-100% / Jus de Yucca 0,0033 / 0 Jus de Yucca 0,033 / haute eff Jus de Yucca 0,33 71-89 100 On constate au vu des résultats du Tableau 16 que la composition V1 diluée bloque la mobilité des zoospores de Plasmopara viticola à la concentration de référence de 0,033% (v/v). Même dilué à hauteur de 0,0033%, le mélange bloque ou perturbe la mobilité des zoospores du pathogène. La densité du produit étant égale ou supérieure à 1,15 et égale ou inférieure à 1,2, le pourcentage massique de composition V6 équivalent à la dilution de 0,0033 est égal à 0,004% ce qui équivaut à un pourcentage massique de jus de yucca égal à 0,00012%. Là encore, on constate que la présence des ions augmente l’activité antifongique du resvératrol et de la smilagénine contenus dans le jus de yucca. Le jus de Yucca à la dose de 0,33% a une action contre la mobilité des zoospores à une concentration 100 fois plus élevée (0,33%). TEST SUR LES PLANTES EN CONDITIONS CONTROLEES Les tests sur les plantes en conditions contrôlées permettent de se rapprocher des conditions réelles de l’utilisation des produits phytopharmaceutiques. Dans ces tests, le produit à tester n’est plus mis directement in vitro au contact du pathogène mais pulvérisé sur les feuilles de la plante. Cette dernière est cultivée en serre et donc à la lumière. On vérifie ainsi l’efficacité du produit en conditions presque réelles. Essais en conditions contrôlées - Plasmopara viticola sur la vigne Le matériel végétal est constitué de boutures herbacées de 2 mois de la variété Marselan (Grenache x Cabernet-Sauvignon) multipliées dans les serres de l’INRAE, cultivées en pot de 0,5 L (2/3 terreau-1⁄3 perlite). A 2 mois, les boutures comptent 5-6 feuilles étalées. L’inoculum de mildiou ( Plasmopara viticola ) est une souche-population originaire du vignoble bourguignon, entretenue par repiquage hebdomadaire sur plante. Cinq plantes au minimum sont utilisées par modalité. La composition de l’invention à tester est pulvérisée sur les boutures avec un pulvérisateur manuel en deçà du point de ruissellement, sur les 2 faces des feuilles. On laisse les gouttelettes sécher 2 à 3 h avant de replacer les plantes sous serre. Les plantes sont inoculées 48h post-traitement, par pulvérisation d’une suspension de sporanges de Plasmopara viticola (104 sporanges/ml) préparée extemporanément, à la face inférieure des feuilles. Après inoculation, on place les plantes dans une tente humide au minimum 3 heures pour permettre l’enkystement des zoospores puis on les replace sous serre. Chez la vigne, les très jeunes feuilles (environ à 1/3 de leur taille définitive) et les feuilles âgées sont résistantes à la maladie (résistance ontogénique). Pour cette raison, l’observation de la maladie a lieu en général sur 2 feuilles sensibles désignées feuille de rang 1 et feuille de rang 2. Le rang 1 correspond à une feuille qui a atteint environ les 2/3 de sa surface définitive, la feuille de rang 2, située immédiatement sous celle de rang 1, est une feuille de taille adulte, encore sensible au mildiou. Cinq jours après inoculation, on prélève à l’emporte-pièce au minimum 6 disques de 1,3 cm de diamètre par feuille et par rang, disposés aussitôt face adaxiale sur un papier humide, en boîte plexiglas. Cette dernière est laissée 2 jours dans une chambre de culture (jour 10h 20°C / nuit 14h 18°C) pour permettre la sporulation. Les résultats correspondent au pourcentage de surface de disque couverte par les sporangiophores, déterminé par analyse d’image. Les valeurs de pourcentage d’infection indiquées dans les graphes pour chaque traitement correspondent à la moyenne des valeurs obtenues pour 30 disques de « rang 1» ou 30 disques de «rang 2». L'observation du taux de sporulation est réalisée par analyse d'image pour une notation sur les feuilles de rangs 1 et 2. Un taux de 5 % correspond à une infection déjà marquée de visu, un taux supérieur à 10 % rend compte d’une forte infection (le disque est presque entièrement couvert de sporanges). Le 1er essai a été réalisé avec les doses initialement préconisées de 1L, 2L et 3L/ha diluées dans de 150 L/ha, soit 6.67 ml/L, 13.33 ml/L et 20 ml/L. Les 2 expérimentations suivantes ont été réalisées avec des doses inférieures : 1,67 ml/L, 3.33 ml/L et 6.67 ml/L. La référence GA342 désigne la composition V1 sur la . La dilution figure à côté. Les moyennes ont été comparées avec le T-test de Tuckey (comparaison de la solution contenant la composition V1 avec le témoin eau). L’efficacité moyenne de la composition V1 à la dose de 0,33% sur 5 essais est de 98,7%. L’efficacité de la composition V1 contre le mildiou de la vigne est quasi totale dès la dose de 1,7 mL/L soit 0,17% en volume. L’inhibition en conditions in vitro est bien corrélée avec celle en conditions in vivo. La densité de la composition étant égale ou supérieure à 1,15 et égale ou inférieure à 1,2. Par ailleurs, d’autres mélanges contenant de l’eau, du jus de yucca ont été testés contre plasmopara viticola sur la vigne selon le même protocole que précité (3 répétitions de 2 ou 3 pulvérisations foliaires à 1 semaine d’intervalle). Les résultats sont regroupés dans le Tableau 17 ci-dessous. Composition testée % volumique de la composition testée Plante : vigne Efficacité sur Plasmopara viticola (%) V1 0,67-1,33-2 100 0,17 98-100 0,0033 / 0,033 / 0,33 100 0,67 98-100 Jus de yucca 3g + eau 83,7g 0,33 71 Sels de cuivre 1,5g + eau 94,5g +jus de yucca 3g 0.33 99 Sels de zinc 7g+ eau 80g+ jus de yucca 3g 0.33 96 Acides humiques 0,486g+ eau 96,514g + jus de yucca 3g 0.33 97 Sels de bore 0,486g + eau 95,514g +jus de yucca 3g 0.33 96 eau 83,2g +jus de yucca 3g + sels de Mg MgSO 4 0,5g 0,33 27 Eau 90g +jus de yucca 3g +sels de Mn 7g 0,33 71 Eau 96,76g +jus de yucca 3g+ sels de K 0,24g 0,33 51 Eau 92,95g +jus de yucca 3g +sels de Fe 4,05g 0,33 83 On constate au vu des résultats du Tableau 17 que l’ajout du mélange d’oligoéléments augmente l’activité antifongique de la composition de l’invention. En conclusion, on constate que la composition selon l’invention utilisée à la lumière et sur une plante reste efficace en tant qu’antifongique. Essais aux champs (composition V1) Dans des essais au champ, on constate sur la que la composition V1 permet de réduire de façon significative les premières infestations en mildiou sur les feuilles et les grappes par rapport à un témoin. La dose de 3 l/ha améliore l’efficacité par rapport aux doses plus faibles 1 et 2 l/ha. Le niveau d’efficacité atteint 60% sur feuilles et grappes. Sur la , le pourcentage (%) est un pourcentage volumique. Ainsi, sur cette figure, 0,17% indique que 1,7mL de la composition V1 a été dissout dans 998,3 mL d’eau. En pourcentage massique, la solution testée contient 0,20% de la composition V1. Effet du pH sur l’efficacité et la phytotoxicité Dans l’exemple précité, les compositions obtenues à partir de la composition V1 avaient des pH différents, comme indiqué dans le Tableau 18 ci-dessous. Les pourcentages (%) indiqués sont des pourcentages volumiques. 0,17% 0,33% 0,67% pH 3,48 3,28 3,06 De légères nécroses ont été observées avec la concentration de 0,67%, identiques à celles du premier essai à la même concentration ; les deux concentrations les plus faibles sont moins agressives. On constate donc que la dilution de la composition V1 permet d’augmenter son pH et donc de réduire sa phytotoxicité sans diminuer son efficacité. Composition antifongique utilisable en agriculture, caractérisée en ce qu’elle contient en tant qu’ingrédients actifs au moins un composé choisi parmi le resvératrol et la smilagénine et l’hécogénine et au moins un oligoélément choisi parmi les ions fer, potassium, magnésium, cuivre, manganèse et molybdène et notamment un mélange de ces 6 ions ou plus. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’elle contient en outre un véhicule et notamment de l’eau en tant que véhicule/solvant. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce que ledit resvératrol est majoritairement du trans-resvératrol. Composition selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle contient un pourcentage massique de trans resvératrol supérieur ou égal à 0,01 et/ou un pourcentage massique d’hécogénine supérieur ou égal à 0.00032 et/ou un pourcentage massique de smilagénine supérieur ou égal à 0,004. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle contient un pourcentage massique de jus de yucca supérieur ou égal à 1 ; 2 ; 2,5 ; 3 ; 3,5 ; 4 ; 4,5 ;5 ; 5,5 ; 6 ; 6,5 ou 10. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle contient un pourcentage massique de fer supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 4 ou 5 et/ou un pourcentage massique de cuivre supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 4 ou 5 et/ou un pourcentage massique de potassium supérieur ou égal à 0,05 et inférieur ou égal à 0,5 et/ou un pourcentage massique de molybdène supérieur ou égal à 0,01 et inférieur ou égal à 0,05 et/ou un pourcentage massique de manganèse supérieur ou égal à 0,1 et inférieur ou égal à 5 et/ou un pourcentage massique de magnésium supérieur ou égal à 0,01 et inférieur ou égal à 1. Composition selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisée en ce qu’elle contient en outre, en tant qu’ingrédients actifs, des acides humiques et/ou du bore et/ou du zinc Composition antifongique pulvérisable utilisable en agriculture, caractérisée en qu’elle contient notamment de 0,05% à 10% de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, diluée dans un solvant et en particulier de l’eau et en particulier 0,05, 0,2%, 0,4%, 0,5% 1%, 2%, 3%, 6% ou 10% en masse de la composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, diluée dans un solvant et en particulier de l’eau. Composition pulvérisable selon la revendication 8, caractérisée en ce qu’elle présente un pH acide et supérieur ou égal à 3,2. Procédé de traitement antifongique d’une plante choisie notamment parmi les plantes des familles suivantes : Brassicaceae dont le colza, Fabaceae dont le soja, Vitaceae dont la vigne, Poaceae dont le blé, maïs, Rosaceae dont pommiers poiriers, Solanaceae dont la pomme de terre, la tomate, l’aubergine Alliacées dont l’oignon, l’ail, l’échalote ou les poireaux, Apiacées dont les carottes, Astéracées dont la laitue, l’artichaut, le tournesol, Chénopodiacées dont la betterave, contre notamment au moins un pathogène choisi parmi Alternaria solani, Septoria tritici, Plasmopara viticola, Fusarium graminearum et Erysiphe necator, Pythium ultimum et Rhizoctonia solani, caractérisé en ce que l’on applique sur les feuilles de ladite plante la composition pulvérisable selon la revendication 9 ou 10 ou en ce que l’on applique sur les semences de ladite plante la composition selon l’une quelconque des revendications précédentes.