Brevet FR3138286A1 — publié le 20240202

Appareil de mixage et de mélange pour des préparations alimentaires comprenant : - un bol (10) comportant un fond présentant une ouverture, - un porte-couteau (20) monté amovible dans l’ouverture du fond, - une bague de fixation (30) du porte-couteau (20) au bol (10), la bague de fixation (30) étant monté pivotante sur le bol (10), et - un système de verrouillage (40) de la bague de fixation (30) au bol (10), comprenant un premier élément de verrouillage (41), un second élément de verrouillage (42), un premier ressort de rappel (44), un actionneur (46) et un élément élastique (48), le premier élément de verrouillage (41) et le second élément de verrouillage (42) étant montés pivotants au bol (10), le premier élément de verrouillage (41) étant engagé avec la bague de fixation (30) sous l’action du premier ressort de rappel (44) et dégagé de la bague de fixation (30) sous l’action de l’actionneur (46) lorsque l’actionneur (46) est déplacé contre l’élément élastique (48) ; le second élément de verrouillage (42) maintient la bague de fixation (30) sous l’action du premier ressort de rappel (44). Figure pour l’abrégé : figure 1 Appareil de mixage et de mélange La présente invention concerne le domaine technique des appareils de préparation culinaire et plus particulièrement un appareil de mixage et de mélange pour des préparations alimentaires liquides ou pâteuses, de tels appareils étant couramment appelés « Blender ». La présente invention concerne plus particulièrement les appareils du type précité comportant un porte-couteau amovible. Etat de la technique De tels appareils sont bien connus de l'homme du métier ; ils comprennent traditionnellement un bol, un porte-couteau, une bague de fixation du porte-couteau sur le bol et une base motorisée sur laquelle est engagé l'ensemble prémonté constitué du bol, du porte-couteau et de la bague de fixation. La base motorisée comprend un moteur entraînant un arbre muni d'un système d'accouplement qui coopère avec un système d'accouplement complémentaire sur le porte-couteau, lors de l'engagement de l'ensemble prémonté sur la base motorisée. Sur certains de ces appareils sont apparus des problèmes de sécurité. En effet, lors de la rotation du porte-couteau entraîné à grande vitesse par le moteur, la bague de fixation peut tourner avec le porte-couteau, ce qui peut avoir pour incidence que cette bague de fixation se dégage du bol au moment où l'utilisateur retire le bol, après avoir mixé une préparation. La préparation liquide ou pâteuse peut donc se répandre sur la base motorisée et l'endommager voire générer des risques d'électrocution de l'utilisateur. Lorsqu'il s'agit de préparations chaudes telles que des soupes, l'utilisateur peut également subir des brûlures. De nombreuses structures ont été proposées pour sécuriser la bague de fixation au bol et/ou à la base motorisée. En particulier, dans le document CN 209773879U, un système de verrouillage de la bague de fixation au bol est décrit. Le système de verrouillage comprend deux éléments de verrouillage, chacun coopérant avec la bague de fixation de façon à la maintenir et configuré pour être libéré par un bouton de commande. Pour déverrouiller la bague de fixation, l’utilisateur appuie sur le bouton de commande qui déplace verticalement pour dégager le second élément de verrouillage de la bague de fixation dans un premier temps. Puis, l’utilisateur continue d’appuyer sur le bouton de commande pour le déplacer davantage vers le bas, jusqu’à qu’il déverrouille le premier élément de verrouillage et la bague de fixation. En d’autres termes, l’ouverture du système de verrouillage se réalise en deux clics verticaux successifs du bouton de commande. Cependant, il a été constaté que les deux clics verticaux du bouton de commande peuvent être activés quasiment simultanément, par une force suffisamment importante. Par exemple, si le bol rempli d’une boisson est placé au-dessus d’une saillie qui appuie tout juste sur le bouton de commande, la gravité du bol peut provoquer l’ouverture du système de verrouillage de manière inopinée, ce qui provoquerait une potentielle coupure et/ou brulure de l’utilisateur. La présente invention pallie les inconvénients précités en concevant un appareil qui permet d’éviter une ouverture non voulue du système de verrouillage tout en assurant un assemblage simple et fiable. A ce titre, selon l'invention, l'appareil de mixage et de mélange pour des préparations alimentaires comprend : - un bol comportant un fond présentant une ouverture, - un porte-couteau monté amovible dans l’ouverture du fond, - une bague de fixation du porte-couteau au bol, la bague de fixation étant montée pivotante sur le bol, et - un système de verrouillage de la bague de fixation au bol, comprenant un premier élément de verrouillage, un second élément de verrouillage, un premier ressort de rappel, un actionneur et un élément élastique, le premier élément de verrouillage et le second élément de verrouillage étant montés pivotants au bol, le premier élément de verrouillage étant engagé avec la bague de fixation sous l’action du premier ressort de rappel et dégagé de la bague de fixation sous l’action de l’actionneur lorsque l’actionneur est déplacé contre l’élément élastique ; le second élément de verrouillage maintenant la bague de fixation sous l’action du premier ressort de rappel. Selon l’invention, l’appareil comprend une bague de fixation montée pivotante sur le bol et verrouillée par un système de verrouillage qui assure un déverrouillage sécurisé en évitant toute ouverture non voulue. En effet, le déverrouillage se réalise en deux étapes successives. Lors de la première étape, le premier élément de verrouillage est dégagé de la bague de fixation par l’actionneur alors que le second élément de verrouillage maintient encore la bague de fixation en place sous l’action du premier ressort de rappel. Le second élément de verrouillage doit être intentionnellement déplacé contre la force du premier ressort de rappel afin de libérer la bague de fixation lors de la deuxième étape de déverrouillage. Ainsi, le système de verrouillage s’oppose à tout déverrouillage inopiné de la bague de fixation et permet donc d’éviter une potentielle coupure et/ou brulure de l’utilisateur par le porte-couteau ou le liquide dans le bol. Selon une réalisation de l’appareil, le déplacement de l’actionneur n’entraîne pas un déverrouillage du second élément de verrouillage avec la bague de fixation. Ainsi, même si l’actionneur est appuyé de façon forte en résultant un déplacement important, il ne déclenche pas le déverrouillage du second élément de verrouillage. De préférence, le second élément de verrouillage doit être tourné autour d’un axe à l’encontre du premier ressort de rappel, alors que le déplacement de l’actionneur est vertical et donc ne permet pas son déverrouillage. Par conséquent, la bague de fixation ne peut pas être déverrouillée par un clic fort inopiné sur l’actionneur, ce qui évite une ouverture non voulue de la bague de fixation. Selon une réalisation de l’appareil, la bague de fixation est montée pivotante sur le bol contre un troisième ressort de rappel qui entraîne l’ouverture de la bague de fixation lorsque la bague de fixation n’est pas retenue par le système de verrouillage. Selon cette réalisation, la bague de fixation est automatiquement relevée par le troisième ressort de rappel lors qu’elle n’est plus retenue par le système de verrouillage, ce qui facilite le démontage du porte-couteau. De préférence, une extrémité de la bague de fixation est montée pivotante sur le bol contre le troisième ressort de rappel et une extrémité opposée de la bague de fixation est retenue par le système de verrouillage. Selon une réalisation de l’appareil, la bague de fixation comprend un premier crochet et le premier élément de verrouillage comprend un second crochet qui coopère avec le premier crochet pour réaliser l’engagement de la bague de fixation avec le premier élément de verrouillage. Il est aussi envisageable de prévoir d’autres formes complémentaires respectivement ménagées sur la bague de fixation avec le premier élément de verrouillage pour réaliser l’engagement des deux pièces, telles qu’une protubérance et un creux. Selon une réalisation de l’appareil, le second élément de verrouillage comprend une patte s’étendant vers la bague de fixation et destinée à appuyer sur la bague de fixation lorsque le second élément de verrouillage est maintenu par le premier ressort de rappel. Selon cette réalisation, le second élément de verrouillage comprend au moins une patte sur un côté interne et configurée pour chevaucher sur une surface supérieure de la bague de fixation de façon à y exercer une force contre l’ouverture de la bague de fixation. Le premier ressort de rappel maintient le second élément de verrouillage en exerçant ladite force contre l’ouverture de la bague de fixation. Selon une réalisation de l’appareil, le système de verrouillage comprend un premier axe agencé sur le bol, le premier élément de verrouillage et le second élément de verrouillage étant montés pivotants autour du premier axe, le premier ressort de rappel étant un ressort de torsion monté sur le premier axe et comprenant une première extrémité connectée avec le premier élément verrouillage et une seconde extrémité connectée avec le second élément de verrouillage. Selon cette réalisation, le premier élément de verrouillage et le second élément de verrouillage sont montés pivotants autour du même axe et connectée avec le même ressort de rappel, ce qui permet de réduire l’encombrement du système de verrouillage et de simplifier sa structure. On pourrait envisager que le second élément de verrouillage est monté pivotant autour d’un second axe et/ou connecté avec un second ressort de rappel, sans sortir du cadre de l’invention. Selon une réalisation de l’appareil, le second élément de verrouillage comprend un espace de réception de l’actionneur qui est configuré pour déplacer dans l’espace de réception. Selon cette réalisation, l’actionneur est de dimension plus réduite par rapport au second élément de verrouillage, ce qui permet de réduire l’encombrement du système de verrouillage tout en améliorant l’ergonomie d’utilisation de l’appareil. En effet, l’utilisateur peut appuyer sur l’actionneur avec l’index et ensuite déplacer le second élément de verrouillage avec le pouce, la première surface de contact étant plus petite que la deuxième surface de contact. De plus, selon cette réalisation, le second élément de verrouillage comprend deux pattes d’appui sur la bague de fixation reliées par une partie de liaison. Les deux pattes d’appui permettent de mieux assurer le maintien de la bague de fixation lorsque le premier élément de verrouillage est dégagé par l’actionneur. Selon une réalisation de l’appareil, l’actionneur comprend une surface d’appui accessible depuis l’extérieur et un montant s’étendant vers le bol et liée avec l’élément élastique qui est agencé dans un évidement du premier élément de verrouillage, le montant étant muni d’une bosse d’actionnement configurée pour appuyer sur le premier élément de verrouillage de façon qu’il pivote contre le premier ressort de rappel lors du déplacement du montant vers le bol contre l’élément élastique. La structure d’un tel système de verrouillage est donc compacte. De préférence, le système de verrouillage comprend un guide de déplacement de l’actionneur dans lequel coulisse le montant. Par exemple, le guide de déplacement peut être agencé sur le bol ou sur un élément solidaire avec le bol. Ainsi, le coulissement du montant de l’actionneur est guidé de façon stable. Selon une réalisation de l’appareil, l’élément élastique est choisi parmi un ressort de rappel, une lame métallique ou un élastomère. Selon une réalisation de l’appareil, le bol comprend un corps de bol et une embase fixée au fond du corps de bol et portant le système de verrouillage. Dans cette réalisation, la bague de fixation peut également être portée par l’embase, qui intègre donc les fonctions de fixation requérant une rigidité plus grande. Cela offre une liberté plus grande dans le choix de matériaux pour réaliser le bol. Selon une réalisation, l’appareil comprend une base intégrant un moteur électrique qui entraîne en rotation une première pièce d'accouplement, et un ensemble prémonté constitué d'un assemblage du bol, du porte-couteau et de la bague de fixation, le porte-couteau comprenant des couteaux qui sont entraînés en rotation par une seconde pièce d'accouplement débouchant sur la face inférieure du porte-couteau et venant engrener avec la première pièce d'accouplement lors du montage de l'ensemble prémonté sur la base. Dans cette réalisation l’ensemble prémonté peut également intégrer une interface électrique avec la base, de façon à réaliser le chauffage du contenu du bol et le contrôle du chauffage. L’interface électrique est typiquement portée par le porte-couteau et comprend des moyens de connexion électrique avec la base connus par l’homme du métier. Brève description des figures Les caractéristiques et avantages de l’invention apparaîtront à la lecture de la description suivante des modes de réalisation, en s’appuyant sur les figures annexées, dans lesquelles : illustre une vue éclatée d'un premier mode de réalisation de l’ensemble prémonté d’un appareil de mixage et de mélange selon l'invention ; illustre une vue éclatée du porte-couteau et de la partie inférieure du bol de cet appareil ; illustre une vue en coupe du porte-couteau, avec le système de verrouillage en position d’engagement pour verrouiller la bague de fixation ; illustre une vue en coupe du porte-couteau, avec le premier élément de verrouillage dégagé de la bague de fixation, après la première étape de déverrouillage ; illustre une vue en coupe du porte-couteau, avec le second élément de verrouillage dégagé de la bague de fixation, après la deuxième étape de déverrouillage ; illustre une vue éclatée en coupe du porte-couteau, avec la bague de fixation relevée jusqu’à sa position d’ouverture et le porte-couteau sorti ; illustre une vue éclatée du système de verrouillage. Description détaillée de l’invention La description suivante porte sur un mode de réalisation de l'appareil de mixage et de mélange pour des préparations alimentaires liquides ou pâteuses, chaudes ou froides, par exemple des soupes ou des milkshakes, un tel appareil étant généralement appelé un « blender ». Dans la suite de la description, le terme « appareil » sera utilisé. Dans la suite de la description, les mêmes références sont utilisées pour désigner les mêmes caractéristiques, sauf indication contraire. L'appareil comprend typiquement une base (non illustrée) sur laquelle vient se monter un ensemble prémonté 300. La base intègre notamment un moteur électrique qui entraîne en rotation une première pièce d'accouplement. Tel que l'illustre la , l'ensemble prémonté 300 est constitué d'un assemblage d'un bol 10, d'un porte-couteau 20 et d'une bague de fixation 30. Le bol 10 comprend un corps de bol 11 de forme allongée muni d'une poignée 17 permettant la manipulation de l'ensemble prémonté 300. Le bol 10 comprend également un fond présentant une ouverture. Dans le mode de réalisation illustré, le fond est fixé avec le corps de bol 11 et comprend une embase 12 et une enveloppe extérieure 13 entourant l’embase 12. Dans d’autres modes de réalisation, l’embase 12 et l’enveloppe extérieure 13 peuvent être intégrées dans une seule pièce. De plus, le fond peut également être intégré avec le corps de bol 11 pour former une seule pièce. Comme le montre la , l’embase 12 et l’enveloppe extérieure 13 sont toutes les deux de forme générale cylindrique de façon à former une ouverture dans le fond du bol 10 qui permet de loger le porte-couteau 20. Le porte-couteau 20 comprend des couteaux 24 qui sont entraînés en rotation par une seconde pièce d'accouplement 22 débouchant sur la face inférieure du porte-couteau 20. Cette seconde pièce d'accouplement 22 vient engrener avec la première pièce d'accouplement lors du montage de l'ensemble prémonté 300 sur la base. Pour fixer le porte-couteau 20 au bol 10, la bague de fixation 30 est montée pivotante sur l’embase 12. Dans le mode de réalisation illustré sur les figures 1 à 7, la bague de fixation 30 comprend un corps circulaire et deux extrémités s’étendant radialement depuis le corps circulaire, une première extrémité 32 assurant le montage pivotant de la bague de fixation 30 sur l’embase 12, une deuxième extrémité 34 étant destinée à être retenue par le système de verrouillage 40 qui sera décrit ci-dessous. Plus précisément, comme illustre la , la bague de fixation 30 comprend deux orifices 321 au niveau de la première extrémité 32 qui sont destinés à être traversés par un troisième axe 51 sur lequel est monté un troisième ressort de rappel 50. Le troisième axe 51 est fixé sur un siège d’axe 52 rapporté à l’embase 12. Le troisième ressort de rappel 50 est un ressort de torsion ici et exerce une force à la bague de fixation 30 qui tend à la lever autour du troisième axe 51. La bague de fixation 30 comprend un premier crochet 36 s’étendant vers l’embase 12 au niveau de la deuxième extrémité 34. Comme illustrent les figures 2 et 7, l’appareil comprend un système de verrouillage 40 qui permet de verrouiller la bague de fixation 30 de façon que celle-ci assure la fixation du porte-couteau 20 au bol 10. En l’espèce, le système de verrouillage 40 est agencé sur l’embase 12 et comprend un premier axe 43 fixé à l’embase 12. Le système de verrouillage 40 comprend un premier élément de verrouillage 41 et un second élément de verrouillage 42 montés pivotants autour du premier axe 43, ainsi qu’un premier ressort de rappel 44 monté sur le premier axe 43. Le premier ressort de rappel 44 est un ressort de torsion et comprend une première extrémité 441 connectée avec le premier élément verrouillage 41 et une seconde extrémité 442 connectée avec le second élément de verrouillage 42. Le système de verrouillage 40 comprend également un actionneur 46 mobile dans la direction verticale et lié avec un élément élastique 48 qui est un ressort de rappel ici, mais peut également être formé d’une lame métallique ou d’une pièce élastomère. Comme illustrent les figures 3 et 7, le premier élément de verrouillage 41 comprend un second crochet 412 qui coopère avec le premier crochet 36 de la bague de fixation 30 pour réaliser l’engagement de la bague de fixation 30 avec le premier élément de verrouillage 41. Comme mieux illustré dans la , le premier élément verrouillage 41 comprend également deux ailettes 413 délimitant un évidement 411. Le second élément de verrouillage 42 comprend un espace de réception 426 de l’actionneur 46 qui est configuré pour déplacer verticalement dans l’espace de réception 426. Comme illustre la , le second élément de verrouillage 42 comprend deux premières parties 421 situées à cotés et une deuxième partie 422 reliant les deux premières parties 421 pour délimiter l’espace de réception 426. L’actionneur 46 est disposé entre les deux premières parties 421. Un orifice 425 est ménagé sur chaque première partie 421 pour accueillir le premier axe 43 sur lequel est monté le premier ressort de rappel 44. Le second élément de verrouillage 42 comprend en outre deux pattes 424 s’étendant des premières parties 421 vers la bague de fixation 30 et destinées à appuyer sur la bague de fixation 30 lorsque le second élément de verrouillage 42 est maintenu par le premier ressort de rappel 44. Comme illustrent les figures 2 et 7, l’actionneur 46 comprend une surface d’appui 461 destinée à se trouver entre les premières parties 421 du second élément de verrouillage et accessible depuis l’extérieur. L’actionneur 46 comprend également un montant 462 s’étendant vers le bol 10 et liée avec l’élément élastique 48 qui est agencé dans l’évidement 411 du premier élément de verrouillage 41. Le montant 462 est muni d’une bosse d’actionnement 463 configurée pour appuyer sur les deux ailettes 413 du premier élément de verrouillage 41 de façon qu’il pivote contre le premier ressort de rappel 44 lors du déplacement du montant 462 vers le bol 10 contre l’élément élastique 48. Le montant 462 est configuré pour coulisser dans un guide de déplacement 121 formé dans l’embase 12. En l’espèce, le montant 462 comprend deux colonnes reliées par une plaque sur laquelle la bosse d’actionnement 463 est formée. Le guide de déplacement 121 comprend deux colonnes creuses aptes à recevoir les deux colonnes du montant 462. Les figures 3 à 6 illustrent les étapes du processus de démontage du porte-couteau 20 du bol 10. Tout d’abord, la montre l’ensemble prémonté 300 en position de travail dans laquelle le porte-couteau 20 est inséré dans l’ouverture du fond du bol 10 et fixé au bol 10 au moyen de la bague de fixation 30 à l’aide du système de verrouillage 40. Plus précisément, la bague de fixation 30 est engagé à la fois avec le premier élément de verrouillage 41 par la coopération entre le premier crochet 36 et le second crochet 412, et avec le second élément de verrouillage 42 par l’appui des pattes 424 sur la deuxième extrémité 34 de la bague de fixation 30. L’actionneur 46 se trouve dans sa position de repos sous l’action de l’élément élastique 48, avec la surface d’appui 461 affleurant les premières parties du second élément de verrouillage 42. Pour sortir le porte-couteau 20 afin de le nettoyer par exemple, il faut déverrouiller le système de verrouillage 40 pour libérer la bague de fixation 30 de façon qu’elle relève sous action du troisième ressort de rappel 50. Pour ce faire, dans une première étape, il faut d’abord appuyer sur la surface d’appui 461 de l’actionneur 46 qui déplace donc vers le corps du bol 11 contre l’élément élastique 48, avec les colonnes du montant 462 coulissant dans les colonnes creuses du guide de déplacement 121. La bosse d’actionnement 463 vient donc appuyer sur les deux ailettes 413 du premier élément de verrouillage 41 de façon qu’il pivote autour du premier axe 43 contre le premier ressort de rappel 44. Ainsi, le second crochet 412 pivote vers l’extérieur et se dégage avec le premier crochet 36 de la bague de fixation 30, comme illustre la . Toutefois, à ce moment, comme le déplacement de l’actionneur 46 n’entraîne pas le déverrouillage du second élément de verrouillage 42 avec la bague de fixation 30, les pattes 424 appuient encore sur la bague de fixation 30 parce que le second élément de verrouillage 42 est encore maintenu par le premier ressort de rappel 44. Le premier crochet 36 et le second crochet 412 se bloquent l’un à l’autre par leurs extrémités de façon que l’actionneur 46 est maintenu en état sans retourner vers le haut. Ensuite, dans une deuxième étape, l’utilisateur doit manuellement reculer le second élément de verrouillage 42 vers l’extérieur contre le premier ressort de rappel 44. La illustre l’ensemble prémonté 300 au moment où l’utilisateur vient juste de reculer le second élément de verrouillage 42, c’est-à-dire de tourner le second élément de verrouillage 42 autour du premier axe 43 contre l’action du premier ressort de rappel 44. Comme les pattes 424 n’appuient plus sur la bague de fixation 30, cette dernière est totalement déverrouillée et pivote donc autour du troisième axe 51 sous l’action du troisième ressort de rappel 50 de façon que sa deuxième extrémité 34 se lève vers le haut. Ainsi, le second crochet 412 du premier élément de verrouillage 41 n’est plus bloqué par le premier crochet 36 et retournera à sa position initiale sous l’action du premier ressort de rappel 44. L’actionneur 46 reviendra également à sa position de repos sous l’action de l’élément élastique 48. Une fois la bague de fixation 30 arrivée à sa position d’ouverture, comme illustre la , le porte-couteau 20 est accessible et peut être démonté et sorti du bol 10. Le système de verrouillage 40 est revenu à sa position initiale sous l’action du premier ressort de rappel 44 et l’élément élastique 48. Pour fixer le porte-couteau 20 au bol 10, il suffit que l’utilisateur rabatte la bague de fixation 30 autour du troisième axe 51 contre le troisième ressort de rappel 50 jusqu’à ce qu’elle arrive dans un plan parallèle au fond du bol 10. A cette position, la deuxième extrémité 34 de la bague de fixation 30 vient en contact avec le second élément de verrouillage 42 et le pousse légèrement vers l’extérieur. Pour faciliter cette coopération, la surface inférieure de la deuxième extrémité 34 et la surface supérieure des pattes 424 du second élément de verrouillage 42 peuvent être chanfreinées. Puis, le premier crochet 36 vient s’engager avec le second crochet 412 du premier élément de verrouillage 41, de façon que le système se verrouille directement. Le second élément de verrouillage 42 reprend sa position initiale grâce au premier ressort de rappel 44. En d’autres termes, la fermeture et le verrouillage de la bague de fixation 30 se réalisent en une seule action. La description qui précède d'un mode de réalisation de l'appareil n'a aucun caractère limitatif, des variantes pouvant être envisagées sans sortir du cadre de l'invention. On peut par exemple prévoir que le second élément de verrouillage 42 est monté pivotant autour d’un second axe et/ou connecté avec un second ressort de rappel. On pourrait aussi remplacer les premier et second crochets par d’autres formes complémentaires, telles qu’une protubérance et un creux. Bien que les exemples de réalisation de l’invention aient été décrits en détail ci-dessus, l’homme du métier peut apporter diverses modifications et variantes aux exemples de réalisation de l’invention sans s’écarter de l’esprit et de la portée de l’invention. Il faut comprendre que de telles modifications et variantes restent dans le cadre de l’invention telle que définie par les revendications. Appareil de mixage et de mélange pour des préparations alimentaires, qui comprend : - un bol (10) comportant un fond présentant une ouverture, - un porte-couteau (20) monté amovible dans l’ouverture du fond, - une bague de fixation (30) du porte-couteau (20) au bol (10), la bague de fixation (30) étant monté pivotante sur le bol (10), et - un système de verrouillage (40) de la bague de fixation (30) au bol (10), comprenant un premier élément de verrouillage (41), un second élément de verrouillage (42), un premier ressort de rappel (44), un actionneur (46) et un élément élastique (48), le premier élément de verrouillage (41) et le second élément de verrouillage (42) étant montés pivotants au bol (10), le premier élément de verrouillage (41) étant engagé avec la bague de fixation (30) sous l’action du premier ressort de rappel (44) et dégagé de la bague de fixation (30) sous l’action de l’actionneur (46) lorsque l’actionneur (46) est déplacé contre l’élément élastique (48) ; caractérisé en ce que le second élément de verrouillage (42) maintient la bague de fixation (30) sous l’action du premier ressort de rappel (44). Appareil selon la revendication 1, caractérisé en ce que le déplacement de l’actionneur (46) n’entraîne pas un déverrouillage du second élément de verrouillage (42) avec la bague de fixation (30). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la bague de fixation (30) est monté pivotante sur le bol (10) contre un troisième ressort de rappel (50) qui entraîne l’ouverture de la bague de fixation (30) lorsque la bague de fixation (30) n’est pas retenue par le système de verrouillage (40). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que la bague de fixation (30) comprend un premier crochet (36) et le premier élément de verrouillage (41) comprend un second crochet (412) qui coopère avec le premier crochet (36) pour réaliser l’engagement de la bague de fixation (30) avec le premier élément de verrouillage (41). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le second élément de verrouillage (42) comprend une patte (424) s’étendant vers la bague de fixation (30) et destinée à appuyer sur la bague de fixation (30) lorsque le second élément de verrouillage (42) est maintenu par le premier ressort de rappel (44). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le système de verrouillage (40) comprend un premier axe (43) agencé sur le bol (10), le premier élément de verrouillage (41) et le second élément de verrouillage (42) étant montés pivotants autour du premier axe (43), le premier ressort de rappel (44) étant un ressort de torsion monté sur le premier axe (43) et comprenant une première extrémité (441) connectée avec le premier élément verrouillage (41) et une seconde extrémité (442) connectée avec le second élément de verrouillage (42). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le second élément de verrouillage (42) comprend un espace de réception (426) de l’actionneur (46) qui est configuré pour déplacer dans l’espace de réception (426). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’actionneur (46) comprend une surface d’appui (461) accessible depuis l’extérieur et un montant (462) s’étendant vers le bol (10) et liée avec l’élément élastique (48) qui est agencé dans un évidement (411) du premier élément de verrouillage (41), le montant (462) étant muni d’une bosse d’actionnement (463) configurée pour appuyer sur le premier élément de verrouillage (41) de façon qu’il pivote contre le premier ressort de rappel (44) lors du déplacement du montant (462) vers le bol (10) contre l’élément élastique (48). Appareil selon la revendication précédente, caractérisé en ce que le système de verrouillage (40) comprend un guide de déplacement (121) de l’actionneur (46) dans lequel coulisse le montant (462). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que l’élément élastique (48) est choisi parmi un ressort de rappel, une lame métallique ou un élastomère. Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le bol (10) comprend un corps de bol (11) et une embase (12) fixée au fond du corps de bol (11) et portant le système de verrouillage (40). Appareil selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend une base intégrant un moteur électrique qui entraîne en rotation une première pièce d'accouplement, et un ensemble prémonté (300) constitué d'un assemblage du bol (10), du porte-couteau (20) et de la bague de fixation (30), le porte-couteau (20) comprenant des couteaux (24) qui sont entraînés en rotation par une seconde pièce d'accouplement (22) débouchant sur la face inférieure du porte-couteau (20) et venant engrener avec la première pièce d'accouplement lors du montage de l'ensemble prémonté (300) sur la base.