Brevet FR3127396A1 — publié le 20230331

Composition ingérable (Ci) comprenant un extrait de myrtilles pour une utilisation pour le traitement du teint de la peau chez l’Homme Composition ingérable (Ci) pour une utilisation dans le traitement du teint de la peau La présente invention est relative à une composition ingérable (Ci) pour une utilisation dans le traitement du teint de la peau chez l’Homme. La peau constitue l’interface entre l’organisme et l’environnement extérieur. Sa raison d’être est d’assurer une mission de protection en formant une véritable barrière qui est vitale. Le teint de la peau est aussi le reflet d’un état de bien-être, souvent associé à la jeunesse, à la vitalité, au dynamisme, et il existe d’importantes démarches de consommation visant à éviter une détérioration du teint de la peau. En effet, qu’elles soient d’ordre physique (facteurs mécaniques, thermiques, rayonnements UV, etc ), chimique (tensioactifs, solvants, allergènes, etc ) ou biologique (agents infectieux), la peau est quotidiennement soumise à de multiples agressions. Le terme « peau normale » est largement utilisé pour décrire une peau équilibrée. Une peau normale : a une bonne circulation sanguine, a une texture douce, lisse et veloutée, a un aspect translucide frais et une couleur rosée uniforme, n’a pas d'imperfection, n’est pas sensible. Lorsque la barrière cutanée est intacte, elle peut agir plus efficacement pour retenir l'eau et protéger contre les agressions extérieures. Une peau avec une barrière cutanée forte et saine est plus belle et fonctionne mieux avec le temps. Les facteurs externes tels que l’exposition à la pollution, aux rayonnements, aux UV, aux variations de températures et/ou d’humidité, à la fumée de tabac ou encore, parmi les facteurs intrinsèques, le stress, la fatigue, les changements hormonaux, le vieillissement ou une sécrétion excessive de sébum, induisent des effets néfastes sur toutes les composantes de la fonction barrière de la peau et peuvent notamment entraîner une détérioration du teint de la peau. Plus particulièrement, exposée à ces facteurs, la peau tend vers un teint inhomogène et blanchâtre. Par « teint de la peau », on entend la coloration de la peau, mais aussi son éclat et son uniformité. Pour masquer les manifestations inesthétiques de la dégradation du teint de la peau, une démarche consiste à appliquer sur la peau des produits de maquillage, comme par exemple les fonds de teint, mais ceux-ci impliquent souvent des ingrédients d’origine synthétique et obtenus à partir de matières premières d’origine fossile. Cependant, cette solution est confrontée à l’attente des consommateurs souhaitant une orientation de produits cosmétiques d’origine naturelle. Partant de là, un problème qui se pose est de fournir une composition d’origine végétale permettant de traiter le teint de la peau chez l’Homme. Par traitement de la peau, on entend donner à la peau un « effet bonne mine », lui redonner de la coloration et l’unifier. Une solution de la présente invention est une composition ingérable (Ci) comprenant un extrait de myrtilles pour une utilisation pour le traitement du teint de la peau chez l’Homme. Selon le cas, la composition ingérable (Ci) selon l’invention peut présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes : l’extrait de myrtilles est un extrait de myrtilles fermentées ; la composition ingérable (Ci) comprend une concentration en extrait de myrtilles, exprimée en milligramme d’extrait de myrtille par milligramme de composition ingérable (Ci), supérieure ou égale à 1 et inférieure ou égale à 1000 , plus particulièrement supérieure ou égale à 20 et inférieure ou égale à 800 , plus particulièrement supérieure ou égale à 50 et inférieure ou égale à 500, encore plus particulièrement supérieure ou égale à 80 et inférieure ou égale à 250; l’extrait de myrtilles se présente sous la forme d’une poudre ; l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa propre masse entre 1% et 10% massique d’eau et entre 90% et 99% massique de matière sèche (Ms), plus particulièrement entre 1% et 8% massique d’eau et entre 92% et 99% massique de matière sèche (Ms), et encore plus particulièrement entre 1% et 7% massique d’eau et entre 93% et 99% massique de matière sèche (Ms) ; l’extrait de myrtilles comprend les composés suivants : Au moins un composé de formule (I) : (I) Avec R1 et R2 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 , et Avec X = -H (L-arabinose) ou -CH 2 -OH (D-glucose, D-galactose), Au moins un composé de formule (II) : (II) Avec R1 et R2 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 , et au moins un composé de formule (III) : (III) Avec de manière indépendante pour chaque unité répétitive et constitutive du composé de formule (III) : R1 représentant un atome d’hydrogène -H ou le radical hydroxyle -OH, et Les carbones assymétriques indexés par des étoiles * dans la formule (III) pouvant être de configuration R ou S ; l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa masse : De 20% à 50% massique, plus particulièrement de 25% à 50%, encore plus particulièrement de 30% à 50% massique d’au moins un composé de formule (I), De 0,01% à 5% massique, plus particulièrement de 0,01% à 4% massique d’au moins un composé de formule (II), De 1% à 5% massique, plus particulièrement de 1% à 4% massique d’au moins un composé de formule (III), De 1% à 10% massique, plus particulièrement de 1% à 8%, encore plus particulièrement de 1% à 7% massique d’eau, De 30% à 78,99% massique, plus particulièrement de 32% à 72,99% massique, encore plus particulièrement de 35% à 67,99% massique d’au moins un composé choisi parmi le groupe constitué par les glucides, les sels minéraux et les protéines, étant entendu que la somme des différents constituants de cet extrait de myrtille est égale à 100% ; l’extrait de myrtilles comprend au moins un composé de formule (IV) : (IV) Avec de manière indépendante pour chaque unité répétitive et constitutive du composé de formule (IV) : R1 représentant un atome d’hydrogène -H ou le radical hydroxyle -OH, et Les carbones assymétriques indexés par des étoiles * dans la formule (IV) pouvant être de configuration R ou S, et Avec R3 et R4 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 ; l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa masse : De 0,1% à 5% massique, plus particulièrement de 0,1% à 4%, encore plus particulièrement de 0,1% à 3% massique d’au moins un composé de formule (I) (anthocyane), De 0,01% à 1% massique, plus particulièrement de 0,01% à 0,8% massique d’au moins un composé de formule (II) (anthocyanidine), De 0,5% à 10% massique, plus particulièrement de 0,5% à 8%, encore plus particulièrement de 0,5% à 6% massique d’au moins un composé de formule (III) (proanthocyanidine), De 10% à 50% massique, plus particulièrement de 10% à 40% massique, encore plus particulièrement de 10% à 35% massique d’au moins un composé de formule (IV) (pseudo-proanthocyanidine), De 1% à 10% massique, plus particulièrement de 1% à 8%, encore plus particulièrement de 1% à 7% massique d’eau De 24% à 88,39 % massique, plus particulièrement de 39% à 88,39%, ancore plus particulièrement de 48,2% à 88, 39% massique d’au moins un composé choisi parmi les éléments du groupe constitué par les glucides, les sels minéraux, les protéines, étant entendu que la somme des différents constituants de cet extrait de myrtille est égale à 100%. Selon un aspect particulier, les glucides présents dans la composition ingérable (Ci) sont choisi parmi les éléments du groupe constitué par les monosaccharides, comme par exemple le glucose, le xylose, l’arabinose, le mannose, le galactose, l’acide galacturonique ; les disaccharides comme par exemple le sucrose, les polysaccharides, comme par exemple les pectines, les propectines, les celluloses. la composition ingérable (Ci) comprend au moins un excipient administrable par voie orale, ledit excipient étant un additif technologique (AT) pharmaceutiquement ou nutritionnellement acceptable choisi parmi un agent diluant, un agent d’écoulement, un agent liant ou un agent délitant. Par « additif technologique », on désigne toute substance chimique ou toute composition chimique dont la fonction technique est de permettre et/ou de faciliter le mélange des différents constituants de ladite composition (Ci), de faciliter et/ou d’optimiser les propriétés physiques de ladite composition (Ci), comme par exemple de faciliter et/ou d’optimiser son écoulement, sa stabilité, et son incorporation dans une formulation pharmaceutique et/ou nutritionnelle ultérieure, et qui sont susceptibles de respecter les conditions requises par les réglementations en vigueur pour la mise sur le marché d’une formulation pharmaceutique et/ou d’une formulation nutritionnelle. Par « additif technologique nutritionnellement acceptable », on désigne un additif technologique tel que défini ci-dessus dont l’utilisation répond aux exigences de la réglementation relative aux compléments alimentaires en vigueur dans un pays considéré. La composition ingérable (Ci) selon l’invention pourra comprendre au moins un additif technologique (AT) choisi parmi les agents diluants, les agents d’écoulement, les agents liants ou les agents délitants. Par « additif technologique pharmaceutiquement acceptable », on désigne un additif technologique tel que défini ci-dessus dont l’utilisation répond aux exigences de la réglementation pharmaceutique en vigueur dans un pays concerné.Typiquement, l’agent diluant est choisi parmi au moins un des éléments du groupe constitué par le lactose, le sucrose, le saccharose, le glucose, la maltodextrine, le mannitol, le sorbitol, le xylitol, l’isomalt, l’hydrogénophosphate de calcium, la cellulose microcristalline, les amidons et plus particulièrement les amidons de maïs, les amidons de blé, les amidons de pommes de terre, le phosphate dicalcique, le dibasic calcium phosphate anhydre, le carbonate de sodium, le carbonate de calcium et le carbonate de magnésium, les monoglycérides et/ou les diglycérides d’acides gras comportant de 8 à 24 atomes de carbone. Typiquement, l’agent d’écoulement est choisi parmi au moins un des éléments du groupe constitué par le stéarate de magnésium, le talc, le stéarylfumarate de sodium, les huiles végétales hydrogénées, la silice colloïdale anhydre, le benzoate de sodium et le dioxyde de silice. Typiquement, l’agent liant est choisi parmi au moins un des éléments du groupe constitué par les amidons sous forme d’empois, les amidons prégélatinisés, l’hydroxypropylméthyl cellulose, la méthylcellulose, les sirops de saccharose et la gomme d’acacia. Typiquement, l’agent délitant est choisi parmi au moins un des éléments du groupe constitué par les amidons, le glycolate d’amidon sodique, l’acide alginique, l’alginate de sodium, la croscarmellose sodique, la crospovidone, la polyvinylpyrrolidone Selon un aspect particulier, la composition ingérable (Ci) se présentant sous la forme d’un solide, prend la forme d’un comprimé, d’une gélule, d’une capsule molle, d’une poudre, d’une dragée ou d’un granulé. L’extrait de myrtilles est fabriqué selon le procédé ci-dessous et comprenant les étapes suivantes : La première étape du procédé consiste donc en une fermentation du fruit de Vaccinium myrtillus (myrtille) en présence de Saccharomyces cerevisiae, Deuxième étape : le milieu de fermentation est ensuite filtré, Troisième étape : le milieu filtré est concentré, Quatrième étape : le milieu concentré est repris dans l’éthanol de façon à éliminer tous les composés solubles contenus dans l’alcool éthylique, Cinquième étape : l’extrait est filtré, Sixième étape : l’extrait est séché, Septième étape : le solide isolé obtenu précédemment est ensuite resolubilisé dans l’eau, Huitième étape : la phase aqueuse précédemment obtenue est soumise à une atomisation pour obtenir un solide qui est ensuite conditionné. Notons que ce procédé peut être réalisé sans étape préalable de fermentation, remplacée par une étape de broyage des fruits : l’extrait correspondant présente alors une composition chimique différente. Les différences de compositions chimiques entre un extrait de myrtilles fermentées et non fermentées sont significatives. Un extrait de myrtilles non fermentées obtenu selon le procédé précédemment décrit contient majoritairement des anthocyanes correspondant à des glycosides phénoliques. Lorsqu’une étape de fermentation est réalisée, ces anthocyanes subissent différentes transformations chimiques consécutives et/ou séquentielles comme par exemples des réactions de déglycosylation, de réduction, de polymérisation, pour aboutir finalement à deux polymères distincts : les proanthocyanidines (homopolymères de flavanol) et les pseudo proanthocyandines (polymères de flavanol dont l’extrémité est terminée par un motif anthocyanidine). Ces enchaînements réactionnels ainsi que la structure chimique d’un flavanol sont illustrés ci-dessous. Flavanol avec : - R1 représentant un atome d’hydrogène -H ou un radical hydroxyle -OH, et - Le carbone assymétrique indexé par une étoile * pouvant être de configuration R ou S. La présente invention a également pour objet un complément alimentaire pour une utilisation dans le traitement du teint de la peau chez l’Homme, ledit complément alimentaire comprenant une composition ingérable (Ci) selon l’invention. De préférence, le complément alimentaire comprend pour 100% de sa masse de 5% à 70% massique, plus particulièrement de 10% à 70% massique, et encore plus particulièrement de 25% à 70% massique, de ladite composition ingérable (Ci). Par « complément alimentaire », on entend une denrée alimentaire dont le but est de compléter le régime alimentaire normal et qui constitue une source concentrée de nutriments ou d'autres substances ayant un effet nutritionnel ou physiologique seuls ou combinés. Le complément alimentaire permet d’éviter certaines carences ou de répondre à des besoins spécifiques dans le régime d’alimentation d’un individu, notamment lors d’un effort physique. Cette définition du « complément alimentaire » est donnée dans l’article 2 du Décret n° 2006- 20 352 du 26 mars 2006 de la République Française relatif aux compléments alimentaires et dans la directive 2002/46/CE du parlement européen et du conseil du 10 juin 2002. Le complément alimentaire est sous forme solide ou liquide. Le complément alimentaire comprend en outre au moins un principe actif choisi parmi les lipides bioactifs, les sels d’oligoéléments hydrosolubles ou hydro-dispersibles, les vitamines hydrosolubles ou liposolubles, les pré-biotiques, les probiotiques, les protéines et/ou les concentrats de protéines laitières, les enzymes végétales ou animales, les acides aminés, les peptides, les sucres. Le complément alimentaire selon l’invention peut également se présenter sous toute forme galénique connue de l’homme du métier, comme par exemple sous la forme d’un comprimé, d’une gélule, d’une dragée, d’un granulé, d’une capsule molle, d’un sirop, d’une poudre, comme par exemple une poudre à libération immédiate, d’une poudre à libération différée ou d’une poudre pour boissons reconstituées, d’un liquide, d’un stick, d’un gel. Les formes solides utilisées dans les industries des compléments alimentaires se présentent généralement sous la forme de comprimés, de gélules, de dragées, de granulés qui sont réalisés par agglomération de particules solides comprenant au moins un ingrédient nutritionnel. Ces formes solides peuvent être préparées par la mise en œuvre de nombreuses techniques connues de l’homme du métier, comme par exemple les techniques de compression, de pelletisation, de granulation, de compactage ou d’extrusion. Lorsque le complément alimentaire selon l’invention se présente sous la forme d’une poudre, il est obtenu par introduction de ses différents constituants dans un mélangeur équipé d’au moins un système mécanique d’agitation, comme par exemple des pâles d’agitation plates ou de type hélice, et le mélangeur est éventuellement un mélangeur par retournement, et le mélangeur est éventuellement équipé d’un système de type émotteur. Cette opération de mélange est généralement réalisée à température ambiante. Le complément alimentaire peut se présenter sous toute forme de produit alimentaire connue de l’homme du métier, comme une boisson, et plus particulièrement une boisson aqueuse, une solution, un jus de fruit, une boisson aromatisée, une boisson énergétique, une boisson alcoolisée, une boisson à base de café, une boisson à base de chocolat, une boisson à base de thé, un produit laitier, et plus particulièrement du lait, du yaourt, un dessert lacté, du yaourt à boire, un fromage, une crème glacée, une barre chocolatée, un produit céréalier, et plus particulièrement une barre de céréale, un biscuit, des céréales pour le petit déjeuner, des farines, des produits de panification, un produit de nutrition spécialisée, plus particulièrement un produit de nutrition infantile, un produit de nutrition pour préparer à l’effort physique, un produit de nutrition clinique, un substitut de repas, des confiseries, plus particulièrement des gommes à mâcher, des bonbons, des caramels, des dragées, des berlingots, des guimauves, des loukoums, des nougats, des pâtes de fruits, des réglisses. Comme lipides bioactifs éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les phytostérols, comme ceux extraits des huiles végétales, et plus particulièrement les extraits de l’huile d’argousier, de l’huile de maïs, de l’huile de soja ; les complexes de phytostérols, isolés des huiles végétales, comme par exemple la cholestatine, composée de campestérol, de stigmastérol et de brassicastérol ; les phytostanols ; les caroténoïdes, qui appartiennent à la famille des terpénoïdes, extraits des algues, des plantes vertes, des champignons, des bactéries ; les acides gras polyinsaturés du groupe oméga-3, comme par exemple l’acide alpha-linolénique, l’acide eicosapentaénoïque, l’acide docosahexanoïque ; les acides gras polyinsaturés du groupe oméga-6, comme par exemple l’acide linoléique, l’acide γ-linolénique, l’acide eicosadiénoïque, l’acide dihomo-γ20 linolénique, l’acide arachidonique, l’acide docosadiénoïque, l’acide docosatétraénoïque, l’acide docosapentaénoïque. Comme exemples de sels d’oligo-éléments hydrosolubles ou hydro-dispersibles éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer le carbonate ferreux, le chlorure ferreux tétrahydraté, le chlorure ferrique hexahydraté, le citrate ferreux hexahydraté, le fumarate ferreux, le lactate ferreux tétrahydraté, le sulfate ferreux monohydraté, le sulfate ferreux heptahydraté, le chélate ferreux d'acides aminés hydratés, le chélate de fer de glycine, l'iodate de calcium hexahydraté, l'iodate de calcium anhydre, l'iodure de sodium, l'iodure de potassium, l'acétate de cobalt tétrahydraté, le carbonate basique de cobalt monohydraté, le carbonate de cobalt hexahydraté, le sulfate de cobalt heptahydraté, le sulfate de cobalt monohydraté, le nitrate de cobalt hexahydraté, l'acétate cuivrique monohydraté, le carbonate basique de cuivre monohydraté, le chlorure cuivrique dihydraté, le méthionate de cuivre, le sulfate cuivrique pentahydraté, le chélate cuivreux d'acides aminés hydratés, le chélate cuivreux de glycine hydraté, le chélate de cuivre de phydroxy-analogue de méthionine, le carbonate manganeux, le chlorure manganeux tétrahydraté, le phosphate acide de manganèse trihydraté, le sulfate manganeux tétrahydraté, le sulfate manganeux monohydraté, le chélate de manganèse d'acides aminés hydraté, le chélate de manganèse de glycine hydraté, le chélate de manganèse de l'hydroxy-analogue de méthionine, le molybdate d'ammonium, le molybdate de sodium, le sélénite de sodium, le sélénate de sodium, la forme organique du sélénium produite par saccharomyces cerevisiae, la sélénomethionine (levure séléniée inactivée) et la séléno méthionine produite par Saccharomyces cerevisiae (levure séléniée inactivée). Comme exemples de vitamines hydrosolubles ou liposolubles éventuellement présentes dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer la vitamine A, plus particulièrement sous sa forme de rétinol, d’acétate de rétinyle, de palmitate de rétinyle ou de bêta-carotène, la vitamine D2, plus particulièrement sous sa forme dergocalciférol ou de 25-hydrox calciférol, la vitamine D3, plus particulièrement sous sa forme de cholécalciférol, la vitamine K, plus particulièrement sous sa forme de phylloquinone (phytoménadione) ou de Ménaquinone, la vitamine B1, plus particulièrement sous sa forme de chlorhydrate de thiamine, de mononitrate de thiamine, de chlorure de thiamine monophosphate ou de chlorure de thiamine pyrophosphate, la vitamine B2, plus particulièrement sous sa forme de riboflavine, de riboflavine 5’-phosphate de sodium, la vitamine B6, plus particulièrement sous sa forme de chlorhydrate de pyridoxine, de pyridoxine 5ʹ-phosphate ou de pyridoxal 5ʹ-phosphate, la vitamine B12, plus particulièrement sous sa forme de cyanocobalamine, d’hydroxocobalamine, de 5ʹ-déoxyadénosylcobalamine ou de méthylcobalamine, la vitamine C, plus particulièrement sous sa forme d'acide L-ascorbique, de L-ascorbate de sodium, de L-ascorbate de calcium, de L-ascorbate de potassium, de sels de calcium de l'acide palmityl-6-L-ascorbique, de sodium ascorbylmonophosphate, l’acide pantothénique, plus particulièrement sous sa forme de D-pantothénate de calcium, de D-pantothénate de sodium, de Dexpanthénol ou de Pantéthine, la vitamine PP, plus particulièrement sous sa forme d'acide nicotinique, de niacine, de nicotinamide ou d’hexanicotinate d’inositol (hexaniacinate d’inositol), la vitamine B9, plus particulièrement sous sa forme d'acide folique, les folates, plus particulièrement sous leur forme d’acide ptéroylmonoglutamique, de L-méthylfolate de calcium, d’acide (6S)-5- méthyltétrahydrofolique sous forme de sel de glucosamine, la vitamine H2, B7 ou BW, plus particulièrement sous sa forme de biotine, la choline, plus particulièrement sous sa forme de chlorure de choline, de choline dihydrogène citrate, de bitartrate de choline, l'inositol, la carnitine, plus particulièrement sous sa forme de L-carnitine, L-carnitine-L-tartrate, la taurine. Comme exemples de pré-biotiques éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer l’inuline, les transgalactooligosaccharides, les fructanes et les manno-oligosaccharides. Comme exemples de probiotiques éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer différentes souches de Saccharomyces cerevisiae, de Bacillus cereus var toyoi, de Bacillus subtilis seul ou en combinaison avec le Bacillus licheniformis, ou encore des souches d'Enterococcus faecium. Ces souches de microorganismes sont généralement associées à un support solide, par exemple le carbonate de calcium, le dextrose ou le sorbitol. Comme exemples de protéines et/ou de concentrats de protéines laitières éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les protéines laitières issues du cracking du lait, tels que le colostrum sous forme de poudre lyophilisée ou atomisée, le lactosérum sous forme de poudre, de fractions purifiées ou enrichies en IgG, en lactoferrine, en lactopéroxydase. Comme exemples d’enzymes végétales ou animales éventuellement présentes dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer la promutase, la supéroxyde dismutase (SOD), la 3-phytase, la 6-phytase, les endo-1,4-bétaglucanases, les endo-1,4- betaxylanases ou encore d'autres enzymes améliorant ou favorisant la digestion. Comme exemples de peptides éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les peptides de l’avocat, les peptides de lupin, les peptides de quinoa, les peptides de maca, les peptides de soja fermentés ou non, les peptides de riz, les peptides présents dans l'extrait de graines d'Acacia macrostachya, les peptides présents dans les extraits de graines de passiflore. Comme exemples d’acides aminés éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer l’alanine, l’arginine, l’asparagine, l’acide aspartique, la cystéine, l’acide glutamique, la glutamine, la glycine, l’histidine, l’isoleucine, la leucine, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la proline, l’hydroxy-proline, la pyrrolysine, la sélénocystéine, la sérine, la thréonine, le tryptophane, la tyrosine, la valine, la sarcosine, l’ornithine. Comme exemples de sucres éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les polysaccharides solubles dans l'eau, les sucres de poids moléculaire inferieur, tels que les oligosaccharides, mono- ou disaccharides, comme par exemple le glucose, le lactose, le dextrose. Comme exemples d’excipients éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les exhausteurs de goût et les agents aromatisants. Comme exemples d’exhausteurs de goût éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les glutamates, comme par exemple l’acide glutamique, le glutamate monosodique, le glutamate monopotassique, le diglutamate de calcium, le glutamate d'ammonium, le diglutamate de magnésium ; les guanylates, comme par exemple l’acide guanylique (guanosine monophosphate), le guanylate disodique, le Guanylate dipotassique, le Guanylate de calcium, les inosinates, comme par exemple l’acide inosinique, l’inosinate disodique, l’inosinate dipotassique, l’inosinate de calcium. Comme exemples d’édulcorants éventuellement présents dans le complément alimentaire objet de la présente invention, on peut citer les extraits de Stevia, les rébiaudosides. Exemples On utilise un extrait de myrtille fermenté, obtenu selon le procédé précédemment décrit, et commercialisé sous le nom de marque EXTRACYAN TM par la société FERLUX (ci-après composition EM1). Les caractéristiques analytiques de la composition (EM1) sont les suivantes : Eau : 2,1%, anthocyanes ou composés de formule (I) : 0,8% (*) anthocyanidines ou composés de formule (II) : 0,03%(*) proanthocyanidines ou composés de formule (III) : 2,0 %(*) pseudo anthocyanidines ou composés de formule (IV) : 16% (*) glucides, sels minéraux et protéines : 79,07% (*) pourcentage massique obtenu par la mise en œuvre d’une méthode analytique de quantification utilisant un chromatographe liquide à haute pression (HPLC), et exprimé pour 100% de l’extrait. La mise en évidence des effets techniques permettant de résoudre le problème technique a été effectuée avec une composition ingérable selon l’invention, notée composition (C1) et décrite dans le tableau 1 ci-dessous. Composant Quantité dose journalière Extrait de myrtille fermentée ou composition (EM1) 100 mg Maltodextrine 334 mg Stéarate de Mg 10 mg Masse nette totale 444 mg Masse totale (avec gélule) 539 mg Tableau 1 : Composition (C1) selon l’invention Une composition placebo (C0) sera également testée comparativement à la composition (C1) ; une telle composition (C0) est décrite dans le tableau 2 ci-dessous Composant Quantité dose journalière Extrait de myrtille fermentée ou composition (EM 1 ) - Maltodextrine 434 mg Stéarate de Mg 10 mg Masse nette totale 444 mg Masse totale (avec gélule) 539 mg Tableau 2 : Composition (C0) placebo Comme mentionné précédemment, un teint sain de la peau peut être défini par plusieurs paramètres parmi lesquels la coloration de la peau (effet bonne mine), l’homogénéité du teint et un grain de peau lisse. La couleur de la peau La couleur de la peau peut être analysée grâce au système CIELAB ou L*a*b*. Les paramètres du système L*a*b* sont: La clarté L* qui prend des valeurs entre 0 (noir) à 100 (blanc de référence), Le paramètre a* représentant la valeur sur un axe vert → rouge, Le paramètre b* représentant la valeur sur un axe bleu → jaune, et Le paramètre ITA° (Individual Typology Angle : Angle de typologie individuelle) qui découle des paramètres L* et b* et représentant un teint foncé à clair. Un effet “bonne mine” et une amélioration de la coloration du teint et une amélioration du teint de la peau auront tendance à se traduire par : Une augmentation des paramètres a* et b* et Une diminution de l’ITA° associée à un teint plus foncé. Homogénéité du teint La peau est un tissu richement vascularisé. Les capillaires et artérioles qui composent ce système vasculaire au niveau de l’épiderme voient leur flux sanguin soumis à des modifications en cas de changement de température, de stress tels qu’un érythème pudique ou de relâchement / vasodilatation responsables de la couperose par exemple. Cela peut se traduire par l’apparition de tâches diffuses ou rougeurs transitoires ou permanentes dues à la vasodilatation des capillaires. L’effet recherché pour un teint plus homogène est l’amélioration des propriétés vasoconstrictives d’une substance ou d’une composition, qui contribuent à réduire les défauts de vasodilatation, et donc les imperfections, pour un teint plus homogène. Ces propriétés peuvent être étudiées par mesure de la perfusion sanguine par imagerie au laser doppler et par évaluation de l’homogénéité de cette perfusion par un dermatologue. L’homogénéité du teint peut également être directement évaluée par un dermatologue. Le système PeriCam PSITM, commercialisé par la société PERIMED, est un système d’imagerie de la perfusion sanguine basé sur la technologie d’analyse de contraste par speckle de laser. Ce système utilise un laser proche de l’infra-rouge (785 nanomètres) pour les mesures de perfusion sanguine. Le faisceau est distribué sur la zone de mesure par un diffuseur, créant un chatoiement (tavelures, speckle en anglais). Ce chatoiement est enregistré avec une caméra CCD et la perfusion sanguine est calculée en analysant les variations dans ce chatoiement. L’évaluation dermatologiste est faite sur photos en utilisant des échelles de scorage ( cf tableaux 3 et 4). Score Description 1 Perfusion sanguine très inhomogène Présence de zones rouges couvrant presque tout le visage 2 Perfusion sanguine inhomogène Présence de nombreuses zones rouges couvrant le visage 3 Perfusion sanguine assez homogène Prédominance de zones vertes/jaunes et de quelques petites zones rouges sur le visage 4 Perfusion sanguine homogène Zones vertes/jaunes sur tout le visage et aucune zone rouge visible Tableau 3 : Evaluation de l’homogénéité de la perfusion sanguine. Score Description 1 Teint non homogène / uniforme Présence de décolorations/tâches sur tout le visage 2 Teint non homogène Présence de décolorations/tâches sur certaines parties du visage 3 Teint assez homogène 4 Teint homogène Tableau 4 : Evaluation de l’homogénéité / l’uniformité du teint. Grain de Peau Un grain de peau plus lisse contribue également à une amélioration du teint de peau par sa texture et la diminution de sa rugosité. La rugosité de la peau peut être évaluée par un dermatologue, là aussi sur photos en utilisant une échelle de scorage des rides (cf tableau 5). Score Description 0 Pas de ride visible, ligne cutanée continue 0,5 Rides très superficielles mais visibles 1 Rides visibles et léger creux 1,5 Rides visibles et creux évident 2 Rides bien visibles 2,5 Rides visibles et importantes Tableau 5 : Evaluation de la rugosité de la peau. Modalités de l’étude sur l’extrait L’effet technique de la composition (C1) selon l’invention a été mis en évidence dans une étude clinique pilote, randomisée, en double aveugle, en groupes parallèles. Elle a permis de tester l’effet de la consommation journalière (1 gélule par jour) de 100 mg de l’extrait (EM1) équivalent à 539 mg de la composition (C1) selon l’invention versus la composition (C0) Placebo sur une période de 84 jours (12 semaines). Des femmes âgées entre 18 et 65 ans ont été incluses dans l’étude avec comme critères : ethnie Caucasienne, phototype I à III avec un teint de peau modérément à très terne. Les mesures ont été effectuées à jour 0 (J0) et 84 jours après consommation des compositions (C1) ou (C0) (J84). Résultats obtenus pour la couleur de la peau L’évolution de la couleur de la peau a été réalisée grâce au suivi des paramètres a*, b* et ITA°, obtenus avec un spectrophotomètre-colorimètre CM-700d (commercialisé par la société Konica Minolta) selon la méthode standard CIELab définie par la Commission Internationale sur l’Eclairage (C.I.E.) Une augmentation significative du paramètre a* a été observée dans le groupe composition (C1) après 84 jours de consommation : de 12,01 ± 0,28 u.a. (unité arbitraire) à J0 à 12,62 ± 0,29 u.a. à J84, p=0,012, alors qu’il n’y a pas eu de changement significatif dans le groupe composition (C0) placebo : de 12,05 ± 0,33 u.a. à J0 à 12,07 ± 0,34 u.a. à J84. Également, une augmentation significative du paramètre b* a été observée dans le groupe composition (C1) après 84 jours de consommation : de 16,68 ± 0,33 u.a. à J0 à 17,29 ± 0,42 u.a. à J84 (p=0,028), alors qu’il n’y a pas eu d’évolution significative dans le groupe composition (C0) placebo : de 16,62 ± 0,37 u.a. à J0 à 16,49 ± 0,47 u.a. à J84. De plus, il y a une différence statistiquement significative entre le groupe composition (C1) (4,0 ± 1,7 %) et le groupe composition (C0) Placebo (-0,9 ± 1,7%, p=0,047). Une diminution significative du paramètre ITA° a été observée dans le groupe composition (C1) après 84 jours de consommation : de 40,39 ± 1,13 u.a. à J0 à 38,39 ± 1,16 u.a. à J84 (p=0,003), alors qu’il n’y a pas eu de changement significatif dans le groupe composition (C0) placebo : de 40,52 ± 1,10 u.a. à J0 à 40,24 ± 1,31 u.a. à J84. Homogénéité du teint La perfusion sanguine a été évaluée grâce à un système d’imagerie de perfusion au laser doppler (PeriCam PSI System commercialisé par la société PERIMED). Une diminution significative de la perfusion sanguine a été observée dans le groupe composition (C1) après 84 jours de consommation : de 139,8 ± 5,5 u.a. à J0 à 118,0 ± 5,3 u.a. à J84 (p L’homogénéité de la perfusion sanguine et l’homogénéité du teint ont été évaluées par un dermatologiste sur photos du visage des sujets prises à J0 et J84, selon la méthode de scorage décrite dans les tableaux 4 et 5 précédents. Une amélioration de l'homogénéité de la perfusion sanguine a été notée chez 62,1% des sujets dans le groupe composition (C1) alors qu’elle a été de 30% dans le groupe composition (C0) Placebo. Une amélioration de l’homogénéité du teint de la peau a été notée chez 69% des sujets dans le groupe composition (C0) alors qu’elle a été de 46,7% dans le groupe composition (C0) Placebo. Une amélioration de la douceur de la peau a été notée chez 80% des sujets dans le groupe composition (C1) alors qu’elle a été de 30% dans le groupe Placebo. Grain et rugosité de la peau Le grain et la rugosité de la peau ont été évalués par un dermatologiste sur photos du visage des sujets prises à J0 et J84, selon la méthode de scorage décrite dans le tableau 6 précédent. Une diminution de la rugosité de la peau et donc un grain de peau plus lisse ont été notés chez 80% des sujets dans le groupe composition (C1). Cette diminution n’a été que de 30% dans le groupe composition (C0) Placebo. Conclusion La composition (C1)a démontré dans l’étude clinique sa capacité à améliorer, de manière combinée, le teint de la peau, la coloration de la peau, l’homogénéité du teint et le grain de peau. Par ailleurs, les propriétés anti-oxydantes des proanthocyanidines et des anthocyanes sont déjà connues. Nous avons donc voulu évaluer l’évolution de l’activité anti-oxydante au niveau de la peau dans l’étude clinique. Des prélèvements ont été réalisés sur la peau avec des patchs adhésifs Corneofix® (Courage+Khazaka electronic GmbH). Les patchs numéros 2 et 3 ont été utilisés pour le FRAP (Ferric Reducing Antioxidant Parameter). C’est une mesure directe du pouvoir réducteur de l’échantillon qui permet d’évaluer la capacité à résister aux dommages oxydatifs. La réduction à pH acide des ions Fe 3+ en Fe 2+ est caractérisée par l’apparition de la couleur bleue, qui est suivie en colorimétrie à 595 nanomètres. Une augmentation significative de l’activité anti-oxydante a été observée dans le groupe composition (C1) après 84 jours de consommation : de 69,6 ± 3,8 µM Fe2+ equ. à J0 à 85,7 ± 4,9 µM Fe2+ equ. à J84 (p Nous avons également évalué le bénéfice perçu par les sujets de l’étude grâce à un questionnaire d’auto-évaluation. A la fin de l’étude (J84), les sujets ont donné leur opinion sur les ingrédients à l’essai. 83% des sujets dans le groupe composition (C1) ont estimé avoir le teint amélioré alors qu’ils étaient 57% dans le groupe composition (C0) placebo. 69% des sujets dans le groupe composition (C1) ont vu une réduction de leurs imperfections alors qu’ils étaient 33% dans le groupe composition (C0) placebo. 82% ont estimé avoir moins de rougeurs dans le groupe composition (C1) alors qu’ils étaient 40% dans le groupe composition (C0) placebo. 90% ont perçu leur peau plus hydratée dans le groupe composition (C1), ils étaient 57% dans le groupe composition (C0) placebo. Enfin, 69% des sujets dans le groupe composition (C1) ont estimé avoir le grain de peau affiné alors qu’ils étaient 37% dans le groupe composition (C0) placebo. Exemples de formulation Composant Quantité (mg) Extrait de myrtille (EM1) 100 mg Maltodextrine 330,55 mg Stéarate de Magnésium 10 mg Dioxyde de silicium 4,45 mg Tableau 6 : Formule pour gélules. Composant Quantité (mg) Extrait de myrtille (EM1) 100 mg Maltodextrine 1400 mg Tableau 7 : Formule pour sticks. Composition ingérable (Ci) comprenant un extrait de myrtilles pour une utilisation pour le traitement du teint de la peau chez l’Homme. Composition ingérable (Ci) selon la revendication 1, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles est un extrait de myrtilles fermentées. Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisée en ce qu’elle comprend une concentration en extrait de myrtilles, exprimée en milligramme d’extrait de myrtille par milligramme de composition ingérable (Ci), supérieure ou égale à 1 et inférieure ou égale à 1000. Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles se présente sous la forme d’une poudre. Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa propre masse entre 1% et 10% massique d’eau et entre 90% et 99% massique de matière sèche (Ms). Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles comprend les composés suivants : Au moins un composé de formule (I) : (I) Avec R1 et R2 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 , et Avec X = -H (L-arabinose) ou -CH 2 -OH (D-glucose, D-galactose) Au moins un composé de formule (II) : (II) Avec R1 et R2 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 , et Au moins un composé de formule (III) : (III) Avec de manière indépendante pour chaque unité répétitive et constitutive du composé de formule (III) : R1 représentant un atome d’hydrogène -H ou le radical hydroxyle -OH, et Les carbones assymétriques indexés par des étoiles * dans la formule (III) pouvant être de configuration R ou S. Composition ingérable (Ci) selon la revendication 6 , caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa masse : - De 20 % à 50 % massique d’au moins un composé de formule (I), - De 0,01 % à 5 % massique d’au moins un composé de formule (II), - De 1 % à 5 % massique d’au moins un composé de formule (III), - De 1% à 10% massique d’eau, - De 30 % à 78,99% d’au moins un composé choisi parmi le groupe constitué par les glucides, les sels minéraux, les protéines, étant entendu que la somme des différents constituants de cet extrait de myrtille est égale à 100%. Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 6 ou 7, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles comprend au moins un composé de formule (IV) : (IV) Avec de manière indépendante pour chaque unité répétitive et constitutive du composé de formule (IV) : - R1 représentant un atome d’hydrogène -H ou le radical hydroxyle -OH, et - Les carbones assymétriques indexés par des étoiles * dans la formule (IV) pouvant être de configuration R ou S, et Avec R3 et R4 identiques ou différents et représentant un atome d’hydrogène -H, le radical hydroxyle -OH ou le radical méthoxyle -OCH 3 . Composition ingérable (Ci) selon la revendication 8, caractérisée en ce que l’extrait de myrtilles comprend pour 100% de sa masse : De 0,1 % à 5 % massique d’au moins un composé de formule (I), De 0,01 % à 1 % massique d’au moins un composé de formule (II), De 0,5 % à 10 % massique d’au moins un composé de formule (III), De 10 % à 50 % massique d’au moins un composé de formule (IV) De 1% à 10% massique d’eau De 24% à 88,39 % massique d’au moins un composé choisi parmi les éléments du groupe constitué par les glucides, les sels minéraux, les protéines, étant entendu que la somme des différents constituants de cet extrait de myrtille est égale à 100%. Composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisée en ce qu’elle comprend au moins un excipient administrable par voie orale, ledit excipient étant un additif technologique (AT) pharmaceutiquement ou nutritionnellement acceptable choisi parmi un agent diluant, un agent d’écoulement, un agent liant ou un agent délitant. Complément alimentaire pour une utilisation dans le traitement du teint de la peau chez l’Homme, ledit complément alimentaire comprenant une composition ingérable (Ci) selon l’une des revendications 1 à 10. Complément alimentaire selon la revendication 11, caractérisé en ce qu’il comprend pour 100% de sa masse de 5% à 70 %massique, plus particulièrement de 10% à 70 %massique, et encore plus particulièrement de 25 % à 70 % massique, de ladite composition ingérable (Ci).