Brevet FR3127381A1 — publié le 20230331

Appareil de préparation d’une boisson infusée comprenant un récipient, un socle supportant le récipient et une pompe d’air. Le récipient comprend un corps, un couvercle et un panier à infusion placé dans le corps et relié au couvercle de manière étanche et amovible, le panier à infusion étant muni d’un tuyau de liquide s’étendant vers un fond du corps de sorte que le panier à infusion est en communication avec le corps. La pompe d’air est agencée dans le corps et/ou le socle et comprend une pompe d’aspiration d’air et une pompe d’évacuation d’air qui sont aptes à communiquer avec le panier à infusion. Grâce à la pompe d’air qui peut fonctionner dans un mode d’aspiration d’air et un mode d’évacuation d’air, le liquide dans le corps est aspiré dans le panier à infusion et une fois l’infusion terminée, la boisson infusée est évacuée du panier à infusion au corps. Figure pour l’abrégé : figure 3 Appareil de préparation d’une boisson infusée La présente invention concerne le domaine technique de cuisine et plus particulièrement un appareil de préparation d’une boisson infusée. Un appareil de préparation d’une boisson infusée, souvent appelé « pot de santé », est utilisé pour préparer des boissons infusées à l’eau chaude et offre un confort aux utilisateurs. Cependant, avec des pots de santé existants en regard de la , un panier à infusion 13’ est placé dans un corps 11’ de l’appareil et fermé par un couvercle 12’. Lors de l’utilisation, de l’eau est versée dans le corps 11’ et une substance à infuser (tels que des feuilles de thé) est placée dans le panier à infusion 13’. L’infusion et/ou la cuisson de la substance au moyen de l’eau chauffée dans le corps 11’. Le panier à infusion 13’ doit être manuellement extrait après l’infusion. Toutefois, en pratique, souvent l’utilisateur ne peut pas extraire le panier à infusion 13’ à temps, ou oublie de l’extraire de l’eau, ce qui peut conduire à l’immersion de la substance dans l’eau pendant trop longtemps qui génère un mauvais goût. De plus, ce type de l’appareil ne permet pas de remuer la substance à infuser pour fournir un effet de brassage. La présente invention a donc pour but de fournir un appareil de préparation d’une boisson infusée permettant d’améliorer la qualité d’infusion des boissons. Pour ce faire, l’invention propose un appareil de préparation d’une boisson infusée comprenant : un récipient comprenant un corps, un couvercle et un panier à infusion placé dans le corps et relié au couvercle de manière étanche et amovible, le panier à infusion étant muni d’un tuyau de liquide s’étendant vers un fond du corps de sorte que le panier à infusion est en communication avec le corps ; un socle supportant le récipient ; et une pompe d’air comprenant une pompe d’aspiration d’air et une pompe d’évacuation d’air, chacune étant apte à communiquer avec le panier à infusion, la pompe d’air étant agencée dans le corps et/ou le socle. Dans l’appareil de préparation d’une boisson infusée selon l’invention, le corps est destiné à recevoir du liquide et le panier à infusion est destiné à recevoir une substance à infuser. En reliant le panier à infusion muni du tuyau de liquide au couvercle de manière étanche et le mettant ainsi en communication avec la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air, un espace étanche est établi dans le panier à infusion lorsque le niveau du liquide dans le corps dépasse l’ouverture inférieure du tuyau de liquide pour former une étanchéité par l’eau. Lors du fonctionnement, la pompe d’air peut d’abord fonctionner dans un mode d’aspiration d’air et active la pompe d’aspiration d’air pour aspirer de l’air se trouvant dans le panier à infusion, de sorte qu’une dépression est formée dans le panier à infusion, ce qui permet au liquide dans le corps d’être aspiré dans le panier à infusion via le tuyau de liquide. L’infusion de la substance est ainsi réalisée. Puis, la pompe d’air fonctionne dans un mode d’évacuation d’air, dans lequel la pompe d’aspiration d’air est désactivée et la pompe d’évacuation d’air est activée, ce qui permet d’augmenter rapidement la pression dans le panier à infusion et d’évacuer le liquide du panier au corps. Ainsi, le contrôle de la durée d’infusion est facile et précis, permettant d’éviter que la substance soit immergée dans l’eau pendant trop longtemps, et contribuant à améliorer le goût de la boisson infusée. En même temps, l’aspiration du liquide par dépression et l’évacuation du liquide par pression permettent d’augmenter l’agitation du liquide, ce qui entraîne l’agitation de la substance et fournit un effet de brassage. En outre, comme la pompe d’air est agencée dans le corps et/ou le socle, l’espace à l’intérieur du corps et/ou du socle peut être exploité pour recevoir et cacher la pompe d’air. Le risque d’endommager la pompe à cause d’un impact extérieur est aussi réduit, tout en rendant l’aspect global de l’appareil simple et esthétique. De plus, l’appareil est facile à nettoyer. Selon une réalisation de l’appareil, la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air communiquent avec le panier à infusion via un même conduit d’air. Dans cette réalisation de l’appareil, la pompe d’air ne fonctionne pas simultanément dans le mode d’aspiration d’air et dans le mode d’évacuation d’air. La pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air étant reliées au même conduit d’air et puis, via le conduit d’air, au panier à infusion, le passage d’air sert au mode d’aspiration d’air et au mode d’évacuation d’air, ce qui permet de simplifier la structure de l’appareil, de réduire l’espace occupé par le conduit d’air, et ainsi de réduire l’encombrement et la masse de l’appareil. Selon une réalisation de l’appareil, la pompe d’évacuation d’air comprend une entrée d’air et une vanne unidirectionnelle est pourvue à l’entrée d’air. Dans cette réalisation de l’appareil, d’une part, la vanne unidirectionnelle limite la direction d’écoulement d’un fluide, et d’autre part, elle permet d’augmenter la résistance dans la direction d’écoulement. Avec la vanne unidirectionnelle pourvue à l’entrée d’air de la pompe d’évacuation d’air, de l’air extérieure doit surmonter la résistance à l’écoulement causée par la vanne unidirectionnelle pour entrer dans la pompe d’évacuation d’air. Lorsque la pompe d’air fonctionne dans le mode d’aspiration d’air, la pompe d’aspiration d’air aspire non seulement de l’air se trouvant dans le panier à infusion, mais aussi de l’air se trouvant dans la pompe d’évacuation d’air. En absence d’une vanne directionnelle, bien que la pompe d’évacuation d’air présente une certaine résistance à l’air quand elle est désactivée, une petite quantité de l’air peut souvent fuir ; ce qui diminue la force d’aspiration de la pompe d’aspiration d’air dans le panier. Avec la vanne directionnelle, la résistance à l’écoulement procurée par la vanne unidirectionnelle vient compléter la résistance à l’air de la pompe d’évacuation d’air. Une étanchéité fiable est donc assurée dans la pompe d’évacuation d’air, ainsi que la force d’aspiration de la pompe d’aspiration d’air dans le panier. Lorsque la pompe d’air fonctionne dans le mode d’évacuation d’air, la pompe d’évacuation d’air est activée et ne résiste plus à l’écoulement d’air. La vanne unidirectionnelle est donc ouverte, ce qui assure la fonction d’évacuation de la pompe d’évacuation d’air. Selon une réalisation de l’appareil, la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air sont des pompes à membrane. Dans cette réalisation de l’appareil, des pompes à membrane sont adoptées pour la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air, qui permettent la formation et la levée de la dépression au moyen de l’aspiration et l’évacuation d’air fiables. De plus, des pompes à membrane permettent un contrôle précis par l’ordinateur. Le contrôle de la pompe d’air peut donc être automatisé, ce qui permet de contrôler la durée d’infusion avec précision. Selon une réalisation de l’appareil, l’appareil comprend en outre un premier conduit d’air et un second conduit d’air qui se communiquent de manière étanche et amovible, le premier conduit d’air étant agencé dans un compartiment de la paroi latérale du corps et communiquant avec la pompe d’air, le second conduit d’air étant agencé dans le couvercle et communiquant avec le panier à infusion. De préférence, le passage d’air en communication avec la pompe d’air débouche sur la partie supérieure du panier à infusion afin de maximiser le volume effectif du panier à infusion. Toutefois, si un passage d’air intégral est utilisé pour communiquer avec la pompe d’air, une structure fixe de passage d’air doit être pourvue en partie supérieure du panier à infusion et dégagée du couvercle, ce qui conduira à réduire les dimensions de l’ouverture supérieure du panier à infusion et du couvercle, pour un espace de la partie supérieure donné. Dans cette réalisation de l’appareil, comme le passage d’air communiquant avec la pompe d’air est divisé en deux parties, à savoir le premier conduit d’air et le second conduit d’air, qui se communiquent de manière étanche et amovible et qui sont respectivement agencés dans un compartiment du corps et dans le couvercle, la structure de passage d’air en partie supérieure du panier à infusion (i.e., le second conduit d’air) peut être intégrée au couvercle. Ainsi, il n’est plus nécessaire de dégager la structure de passage d’air du couvercle, ce qui permet d’augmenter les dimensions de l’ouverture supérieure du panier à infusion et du couvercle. L’exécution des opérations telles que le placement et le retirement de la substance et le nettoyage du panier à infusion est donc facilitée. De plus, avec moins d’endroits inaccessibles dans le panier à infusion, la maintenance de l’appareil est facilitée. Selon une réalisation de l’appareil, la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air sont toutes agencées dans le socle. Dans cette réalisation de l’appareil, du fait que la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air sont toutes agencées dans le socle, d’une part, le centre de gravité de l’appareil se trouve alors le plus bas possible, ce qui assure la stabilité structurelle globale de l’appareil en réduisant le risque de basculement ; d’autre part, le volume du compartiment du corps peut être réduit, ce qui permet de réduire l’encombrement du corps et rend l’aspect du corps esthétique. Selon une réalisation de l’appareil, le socle comprend un connecteur inférieur de passage d’air qui est en communication avec la pompe d’aspiration d’air et la pompe d’évacuation d’air, et le récipient comprend un connecteur supérieur de passage d’air qui est en communication avec le panier à infusion, le connecteur inférieur et le connecteur supérieur de passage d’air étant en communication de manière étanche et amovible. Dans cette réalisation de l’appareil, la pompe d’air étant agencée dans le socle, le socle et le récipient sont respectivement équipés d’un connecteur inférieur de passage d’air et d’un connecteur supérieur de passage d’air qui se communiquent de manière étanche et amovible. Ainsi, une connexion amovible entre le socle et le récipient est réalisée de sorte que l’appareil est d’une structure séparable qui permet de faciliter davantage l’utilisation par un utilisateur. En outre, le corps du récipient est ainsi dépourvu de la pompe d’air, permettant de réduire l’encombrement et le poids du corps. Ainsi, la manipulation et le déplacement du corps dans un état séparé du socle sont davantage facilités. Selon une réalisation, l’appareil comprend en outre au moins un d’un capteur de niveau de liquide et un capteur de température, le capteur de niveau de liquide étant agencé sur le couvercle ou sur le panier à infusion pour détecter le niveau du liquide dans le panier à infusion, le capteur de température étant agencé sur le couvercle ou sur le panier à infusion pour détecter la température du liquide dans le panier à infusion ; l’appareil comprend en outre un contrôleur relié électriquement ou relié par signal au capteur de niveau de liquide et/ou au capteur de température et à la pompe d’air afin de contrôler le fonctionnement de la pompe d’air selon le niveau et/ou la température du liquide. Dans cette réalisation de l’appareil, le capteur de niveau de liquide et/ou le capteur de température est configuré pour réaliser un contrôle automatisé de la pompe d’air au moyen du contrôleur. Un contrôle précis du niveau de liquide et de la température de liquide est donc assuré, ce qui permet d’améliorer la qualité d’infusion de la boisson. En particulier, si le niveau de liquide est trop haut, le liquide risque d’entrer dans le passage d’air et ainsi d’être aspiré dans la pompe d’air, ce qui peut endommager la pompe d’air. Dans ce cas, un programme de contrôle correspondant peut être prévu dans le contrôleur qui permet de déclencher le mode d’évacuation d’air de la pompe d’air lorsque le contrôleur détermine que le niveau du liquide détecté par le capteur de niveau dépasse un certain seuil, afin de faire baisser le niveau de liquide rapidement et protéger la pompe d’air. La température de liquide, quant à elle, peut affecter l’effet d’infusion, notamment pour des substances qui exigent une plage de température d’infusion plus précise, par exemple, une température de liquide à maintenir au-dessus de 94°C. Dans ce cas, de façon similaire, un programme de contrôle correspondant peut être prévu dans le contrôleur qui permet de déclencher le mode d’évacuation d’air puis le mode d’aspiration d’air lorsque le contrôleur détermine que la température de liquide détecté par le capteur de température tombe en dessous de la limite inférieure de la plage de température pré-enregistrée, afin d’évacuer du liquide à basse température et puis d’aspirer à nouveau du liquide à une température appropriée, ce qui permet d’assurer l’effet d’infusion. Selon une réalisation de l’appareil, un capteur de niveau de liquide et un capteur de température sont tous le deux présents et un contrôle automatisé d’infusion est réalisé avec précision au moyen du contrôleur et la pompe d’air. Plus précisément, lorsque le contrôleur détermine que la température du liquide dans le corps du récipient atteint une température prédéterminée, le mode d’aspiration d’air de la pompe d’air est déclenché pour former une dépression dans le panier à infusion afin d’aspirer du liquide se trouvant dans le corps au panier à infusion via le tuyau de liquide. Par ailleurs, le niveau du liquide dans le panier à infusion est détecté au moyen du capteur de niveau de liquide. Lorsque le contrôleur détermine que le niveau du liquide détecté par le capteur de niveau dépasse un niveau prédéterminé, le mode d’aspiration d’air de la pompe d’air est terminé de sorte que le liquide dans le panier à infusion est maintenu au niveau prédéterminé pendant une durée prédéfinie. Puis, lorsque la durée prédéfinie est terminée, le mode d’évacuation d’air de la pompe d’air est déclenché pour faire isser le niveau de liquide rapidement. Ainsi, on peut réaliser une infusion précise à température prédéterminée et pour une durée prédéfinie. Selon une réalisation de l’appareil, le capteur de niveau de liquide et/ou le capteur de température est agencé sur le couvercle. Dans cette réalisation de l’appareil, le ou les capteurs sont agencés sur le couvercle de façon qu’au moins une partie de la structure du capteur est cachée et protégée dans l’espace intérieur du couvercle, ce qui rend l’aspect extérieur esthétique et contribue à prolonger la vie de service du capteur. En même temps, cela permet de simplifier la structure du panier à infusion. Selon une réalisation de l’appareil, le capteur de niveau de liquide et le capteur de température sont intégrés en une seule pièce. Dans cette réalisation de l’appareil, une seule pièce intégrant le capteur de niveau de liquide et le capteur de température permet de réduire le nombre de pièces et ainsi simplifier la structure globale et augmenter l’efficacité d’assemblage de l’appareil. Selon une réalisation, l’appareil comprend en outre un moyen de chauffage de liquide agencé dans le corps ou dans le socle pour chauffer le liquide dans le corps. Dans cette réalisation de l’appareil, avec le moyen de chauffage de liquide, l’appareil est apte à réaliser le chauffage de façon autonome. D’une part, aucun moyen de chauffage extérieur est nécessaire, ce qui permet de faciliter l’utilisation. D’autre part, un contrôle automatisé peut être réalisé au moyen des données de détection et stratégies de contrôle, ce qui permet d’améliorer la qualité d’infusion de la boisson. Le moyen de chauffage de liquide peut notamment être agencé dans un compartiment du fond du corps pour directement chauffer le liquide dans le corps. Alternativement, le moyen de chauffage peut également être agencé dans le socle, ce qui permet de réduire le poids du récipient. D’autres aspects et/ou avantages supplémentaires du concept inventif général de la présente invention seront exposés en partie dans la description suivante, et d’autres ressortiront de la description, ou pourront être appris par la réalisation du concept général de la présente invention. Brève description des figures Les caractéristiques et avantages de l’invention apparaîtront à la lecture de la description suivante des modes de réalisation, en s’appuyant sur les figures annexées, dans lesquelles : est une vue en coupe longitudinale d’un appareil de préparation d’une boisson infusée existant dans l’art antérieur ; est une vue d’ensemble d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention ; est une vue en coupe d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention au moment de l’aspiration de l’eau ; est un schéma montrant le mode d’aspiration d’air de la pompe d’air d’un mode de réalisation selon l’invention ; est une vue en coupe d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention au moment où l’aspiration de l’eau est terminée ; est un schéma montrant le mode d’évacuation d’air de la pompe d’air d’un mode de réalisation selon l’invention ; est une vue en coupe d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention au moment de l’évacuation de l’eau ; est un schéma montrant le mode d’aspiration d’air de la pompe d’air d’un autre mode de réalisation selon l’invention ; est une vue partiellement éclatée d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention ; est une vue partiellement éclatée d’un appareil de préparation d’une boisson infusée d’un mode de réalisation selon l’invention ; est une vue en coupe de l’appareil de préparation d’une boisson infusée de la . Description des références sur la : 11’ : corps ; 12’ : couvercle ; 13’ : panier à infusion. Description des références sur les figures 2 à 11 : 10 : récipient ; 11 : corps ; 111 : partie principale ; 112 : support de panier ; 12 : couvercle ; 13 : panier à infusion ; 131 : tuyau de liquide ; 132 : filtre ; 14 : premier conduit d’air ; 15 : second conduit d’air ; 16 : connecteur supérieur de passage d’air ; 20 : socle ; 21 : connecteur inférieur de passage d’air 30 : pompe d’air ; 31 : pompe d’aspiration d’air ; 32 : pompe d’évacuation d’air ; 321 : vanne unidirectionnelle ; 40 : capteur de niveau de liquide ; 50 : contrôleur ; 60 : moyen de chauffage de liquide. Appareil de préparation d’une boisson infusée, caractérisé en ce qu’il comprend : - un récipient (10), comprenant un corps (11), un couvercle (12) et un panier à infusion (13) placé dans le corps (11) et relié au couvercle (12) de manière étanche et amovible, le panier à infusion (13) étant muni d’un tuyau de liquide (131) s’étendant vers un fond du corps (11) de sorte que le panier à infusion (13) est en communication avec le corps (11) ; - un socle (20) supportant le récipient (10) ; et - une pompe d’air (30) comprenant une pompe d’aspiration d’air (31) et une pompe d’évacuation d’air (32), chacune étant apte à communiquer avec le panier à infusion (13), la pompe d’air (30) étant agencée dans le corps (11) et/ou le socle (20) ; dans lequel l’appareil comprend en outre au moins un d’un capteur de niveau de liquide (40) et un capteur de température, le capteur de niveau de liquide (40) étant agencé sur le couvercle (12) ou sur le panier à infusion (13) pour détecter le niveau du liquide dans le panier à infusion (13), le capteur de température étant agencé sur le couvercle (12) ou sur le panier à infusion (13) pour détecter la température du liquide dans le panier à infusion (13) ; dans lequel l’appareil comprend en outre un contrôleur (50) relié électriquement ou relié par signal au capteur de niveau de liquide et/ou au capteur de température et à la pompe d’air (30) afin de contrôler le fonctionnement de la pompe d’air (30) selon le niveau et/ou la température du liquide. Appareil selon la revendication 1, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) communiquent avec le panier à infusion (13) via un même conduit d’air. Appareil selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le récipient (10) comprend en outre un premier conduit d’air (14) et un second conduit d’air (15) qui se communiquent de manière étanche et amovible, le premier conduit d’air (14) étant agencé dans un compartiment de la paroi latérale du corps (11) et communiquant avec la pompe d’air (30), le second conduit d’air (15) étant agencé dans le couvercle (12) et communiquant avec le panier à infusion (13). Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) sont toutes agencées dans le socle (20). Appareil selon la revendication 4, dans lequel le socle (20) comprend un connecteur inférieur de passage d’air (21) qui est en communication avec la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32), et le récipient (10) comprend un connecteur supérieur de passage d’air (16) qui est en communication avec le panier à infusion (13), le connecteur inférieur de passage d’air (21) et le connecteur supérieur de passage d’air (16) étant en communication de manière étanche et amovible. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel le capteur de niveau de liquide (40) et/ou le capteur de température est agencé sur le couvercle (12). Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel le capteur de niveau de liquide (40) et le capteur de température sont intégrés en une seule pièce. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, dans lequel la pompe d’évacuation d’air (32) comprend une entrée d’air et une vanne unidirectionnelle (321) est pourvue à l’entrée d’air. Appareil selon l’une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel la pompe d’aspiration d’air (31) et la pompe d’évacuation d’air (32) sont des pompes à membrane.