Brevet FR3128960A1 — publié le 20230512

PROCÉDÉ DE TRAITEMENT D’UNE COMPOSITION COMPRENANT DU PLANCTON THERMAL ET EXTRAIT DE PLANCTON THERMAL L’invention concerne un procédé de traitement d’une composition comprenant du plancton thermal dans lequel : on choisit une composition initiale de plancton thermal comprenant au moins des cyanobactéries du genre Synechococcus, on prépare une composition hydro-alcoolique de plancton comprenant ladite composition initiale de plancton et 30% à 75% en volume d’au moins un solvant choisi dans le groupe des alcools, en particulier l’éthanol, on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 16 minutes, on réalise une étape de filtration de ladite composition hydro-alcoolique de plancton, on récupère le filtrat obtenu à l’issue de ladite étape de filtration. L’invention concerne un extrait de plancton thermal obtenu par un tel procédé. PROCÉDÉ DE TRAITEMENT D’UNE COMPOSITION COMPRENANT DU PLANCTON THERMAL ET EXTRAIT DE PLANCTON THERMAL Domaine technique de l’invention L’invention concerne un procédé de traitement d’une composition comprenant du plancton thermal. En particulier l’invention concerne un tel procédé permettant la préparation d’un extrait de plancton thermal susceptible d’être utilisé à titre d’actif cosmétique et/ou thérapeutique. Arrière-plan technologique Dans tout le texte, le terme « plancton thermal » désigne tout plancton ou phytoplancton récolté sur un site comprenant au moins une source d’eau présentant une température supérieure à la température ambiante compte tenu de phénomènes géologiques remarquables. On connaît par exemple les eaux thermales sulfurées de Saint Thomas-les-Bains émergeant à une température de l’ordre de 70 °C. Ces eaux proviennent d’eaux de pluies qui se sont infiltrées via des fissures dans les roches granitiques il y a 12 000 ans. Durant leur séjour dans les profondeurs (environ 5 km), ces eaux ont atteint une température de l’ordre de 130°C. L’absence de lumière et d’oxygène y a permis le développement de sulfobactéries. Ces bactéries sont anaérobies et se nourrissent du soufre présent dans l’eau, qu’elles stockent dans leurs vacuoles. Lors de la remontée des eaux, une chute brutale des températures puis la présence d’oxygène et de lumière entraîne la mort des sulfobactéries, ces dernières rejetant alors le soufre qu’elles avaient stocké. Ce soufre est libéré dans l’eau sous forme d’hydrogène sulfuré. La lumière et la présence d’hydrogène sulfuré dans l’eau favorise le développement des cyanobactéries, qui sont des bactéries qui effectuent une photosynthèse oxygénique. Ces bactéries filamenteuses s'agglutinent entre elles pour constituer des colonies formant des microalgues : les cyanophycées. La croissance de ces bactéries s’effectue par l’allongement de leur thalle, qui sépare deux milieux distincts : le milieu aérobie situé au-dessus des algues et le milieu anaérobie situé au-dessous. On retrouve à la surface de l’eau des filaments de couleur blanche à marron clair et/ou avec des teintes orangées et doux au toucher qui forment au moins en partie ce que l’on appelle des glairines (ou barégines). Les glairines sont constituées de plancton thermal. En effet, les filaments ont pris forme en particulier grâce aux cyanobactéries. La plupart des cyanobactéries ont une consistance gélatineuse s’expliquant notamment par les mucilages qu'elles sécrètent. Il a été observé que le plancton thermal présente des propriétés dermatologiques particulièrement intéressantes. Toutefois, le plancton thermal et les milieux dans lesquels il se forme constituent un écosystème complexe. En outre, les procédés actuels de préparation d’un extrait de plancton thermal susceptible d’être utilisé en tant qu’actif dermatologique ne permettent pas d’exploiter pleinement les propriétés cosmétiques et/ou dermatologiques de celui-ci. FR2965277 décrit par exemple un procédé et une installation de production de plancton thermal sur un support de culture disposé à l’intérieur d’un bassin comportant une entrée et une sortie d’eau thermale. FR2965277 décrit qu’après la récolte du plancton, celui-ci est pressé, séché, soumis à une étape d’appertisation puis éventuellement congelé. Cependant, le plancton ainsi récolté ne permet pas une incorporation directe aisée dans des compositions cosmétiques. En outre, un procédé selon FR2965277 ne permet pas de préserver, ni d’extraire, le maximum d’actifs contenus dans le plancton ainsi récolté. Objectifs de l’invention L’invention vise à pallier les inconvénients d’un tel procédé et à optimiser les propriétés d’un plancton thermal ainsi récolté, par exemple en vue de son utilisation à titre d’actif cosmétique et/ou thérapeutique et/ou dermatologique. L’invention vise à fournir un procédé de traitement permettant d’obtenir un extrait de plancton thermal présentant d’excellentes propriétés anti-inflammatoires, calmantes, anti-oxydantes et cicatrisantes. L’invention vise en particulier à fournir un procédé de traitement d’une composition comprenant du plancton thermal permettant d’optimiser les teneurs en actifs cosmétiques et/ou thérapeutiques issus dudit plancton thermal dans ledit extrait de plancton thermal obtenu. Pour ce faire, l’invention concerne un procédé de traitement d’une composition comprenant du plancton thermal dans lequel : on choisit une composition, dite composition initiale de plancton, comprenant du plancton thermal comprenant au moins des cyanobactéries du genre Synechococcus, on prépare une composition, dite composition hydro-alcoolique de plancton, comprenant ladite composition initiale de plancton et au moins un solvant choisi dans le groupe formé des alcools, des acides carboxyliques et de leurs mélanges, ladite composition hydro-alcoolique de plancton comprenant entre 30% et 75% en volume dudit solvant par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton, on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 16 minutes, après ladite étape de sonication, on réalise une étape de filtration de ladite composition hydro-alcoolique de plancton, on récupère le filtrat obtenu à l’issue de ladite étape de filtration. Un procédé selon l’invention permet à la fois de préserver les propriétés originelles du plancton thermal et d’extraire la plus grande quantité possible d’actifs contenues dans les cyanobactéries du plancton thermal contenu dans la composition initiale de plancton. En effet, de façon surprenante, les inventeurs ont pu observer qu’un tel procédé de traitement permet d’obtenir un extrait de plancton thermal présentant notamment d’excellentes propriétés anti-inflammatoires, anti-oxydantes et cicatrisantes grâce à des teneurs accrues en actifs d’intérêt. En particulier, la composition comprenant du plancton thermal est une composition à base de plancton thermal tel que récolté sur un site de collecte de plancton thermal. La composition comprenant du plancton thermal peut donc comprendre les filaments et une partie du fluide dans lequel se trouvaient lesdits filaments de plancton (c’est-à-dire de l’eau). Il s’agit donc d’une composition aqueuse. Les filaments de plancton présentent un aspect fibreux et une couleur blanche à marron clair et/ou orangé. La composition comprenant du plancton thermal peut être utilisée à température ambiante ou encore se trouver à une température inférieure à 0°C (à l’état solide congelé). La composition comprenant du plancton thermal comprend donc les filaments de plancton tel que prélevés (après stockage éventuel, le cas échéant à une température inférieure à la température ambiante). Chaque étape de sonication peut être réalisée à l’aide d’un bain à ultrasons (dans lequel on dispose la composition à soumettre aux ultrasons et son contenant), d’une sonde ultrasonique (la sonde étant alors au moins en partie plongée dans la composition à soumettre aux ultrasons) ou de tout autre dispositif à ultrasons adapté pour permettre de soumettre ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons. Simultanément à chaque étape de sonication d’un procédé selon l’invention, il est possible d’agiter mécaniquement la composition concernée (la composition hydro-alcoolique de plancton et/ou le filtrat). Dans tout le texte, on entend par « alcool » tout solvant comprenant au moins un groupe hydroxyle (-OH). Dans tout le texte, on entend par « acide carboxylique » tout solvant comprenant un atome d'oxygène lié par une liaison simple à un groupe hydroxyle (-OH). Ledit solvant peut donc être un solvant protique polaire. Avantageusement et selon l’invention, ledit solvant est choisi dans le groupe des alcools comprenant entre 1 et 5 atomes de carbone. Il peut s’agir d’alcools primaires, d’alcools secondaires et/ou d’alcools tertiaires ou encore de phénols. De préférence, ledit solvant est au moins en partie miscible avec l’eau. Avantageusement et selon l’invention, on choisit ledit solvant dans le groupe formé du méthanol, de l’éthanol, du propan-2-ol (couramment désigné isopropanol) et du butanol (butan-1-ol, butan-2-ol, 2-méthylpropan-1-ol ou 2-méthylpropan-2-ol). Avantageusement et selon l’invention, on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne au moins 35%, notamment au moins 40%, au moins 45%, au moins 50%, au moins 55%, en volume dudit solvant par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. Avantageusement et selon l’invention, on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne sensiblement 60% en volume dudit solvant par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. Avantageusement et selon l’invention, on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne au moins 35%, notamment au moins 40%, au moins 45%, au moins 50%, au moins 55%, en volume d’éthanol par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. Avantageusement et selon l’invention, on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne sensiblement 60% en volume d’éthanol par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. Avantageusement et selon l’invention, on choisit l’éthanol à titre d’unique solvant. Avantageusement et selon l’invention, on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne au moins 40% en volume d’eau sur le volume total de ladite composition hydro-alcoolique. La fréquence des ultrasons et la durée pendant laquelle on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons sont adaptées pour permettre d’extraire la plus grande quantité possible d’actifs contenues dans les cyanobactéries du plancton thermal tout en préservant ses propriétés originelles. Avantageusement et selon l’invention, on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 20 kHz et 50 kHz pendant une durée comprise entre 5 minutes et 9 minutes. Avantageusement et selon l’invention, après avoir récupéré ledit filtrat, on soumet ledit filtrat à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 16 minutes. Avantageusement et selon l’invention, on élimine ledit solvant du filtrat obtenu à l’issue de ladite étape de filtration. On obtient ainsi un extrait de plancton thermal en milieu aqueux. Avantageusement et selon l’invention, on choisit une composition initiale de plancton comprenant au moins des cyanobactéries du genre Synechococcus, des cyanobactéries du genre Gloeocapsa, des cyanobactéries du genre Leptolygbya, des cyanobactéries du genre Pseudanabaena et des cyanobactéries du genre Nostoc. Avantageusement et selon l’invention, on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre des bactéries chimiolithotrophes. Avantageusement et selon l’invention, on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre des bactéries du genre Desulfovibrio. Avantageusement et selon l’invention, on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre au moins un acide gras choisi dans le groupe formé de l’acide hexadécanoïque (acide palmitique), de l’acide cis-octadéc-9-énoïque (acide oléique), de l’acide (9Z,12Z)-octadéca-9,12-diénoïque (acide linoléique) et de leurs mélanges. Avantageusement et selon l’invention, on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre au moins une superoxyde dismutase. L’invention concerne également un extrait de plancton thermal obtenu par un procédé selon l’invention et caractérisé en ce qu’il comprend des caroténoïdes et des acides aminés analogues de la mycosporine. L’invention concerne également un procédé et un extrait de plancton thermal, caractérisés en combinaison par tout ou partie des caractéristiques mentionnées ci-dessus ou ci-après. D'autres buts, caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la description suivante donnée à titre uniquement non limitatif. Description détaillée d’un mode de réalisation de l’invention Durant la production ou le développement du plancton thermal le milieu aérobie permet la croissance de bactéries aérobies alors que le milieu anaérobie permet la croissance des bactéries anaérobies. Ainsi, une colonisation des deux différents milieux créés par le développement des cyanobactéries a lieu. Cet ensemble de microorganismes peut notamment fixer des ions métalliques, des oligo-éléments et du soufre. Il peut également attirer des bactéries, des crustacés, des diatomées, helminthes et infusoires. Cet écosystème appartient au planton thermal. La composition comprenant du plancton thermal telle qu’obtenue directement après récolte (éventuellement après un stockage, notamment dans une enceinte réfrigérée, réfrigérateur ou congélateur par exemple) comprend les filaments et une partie du fluide dans lequel se trouvaient lesdits filaments de plancton, c’est-à-dire de l’eau. Elle se présente sous la forme d’un mélange hétérogène de grosses particules blanches, d’amas orangés, de gelée et d’eau. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend : des cyanobactéries, et plus particulièrement au moins cinq sous-genres de cyanobactéries : Synechococcus, Gloeocapsa, Leptolygbya, Pseudanabaena et Nostoc ; des bactéries thio-oxydantes, c’est-à-dire des bactéries aérobies chimiolithotrophes, de forme filamenteuse. Il peut par exemple s’agir de bactéries choisies parmi les espèces suivantes : Beggiatoa, Thiotrix, Thiophysa. Ces bactéries utilisent des composés soufrés tels que le sulfure d’hydrogène (H 2 S) qu’elles transforment en soufre (S) ; des bactéries thio-réductrices (telle que Desulfovibrio) se développant en-dessous des algues formées par les cyanobactéries car elles sont anaérobies, ces bactéries thio-réductrices réduisent les composés soufrés comme le soufre élémentaire (S) et l’ion sulfate (SO 4 2- ) en sulfure d’hydrogène (H 2 S) en captant de l’hydrogène ; des helminthes : il s’agit de vers parasites d’organismes animaux et humains. Ce sont tous des endo-parasites qui appartiennent au sous-règne animal des métazoaires. Ils ne possèdent pas de paroi cellulaire et sont eucaryotes ; des infusoires : il s’agit de protozoaires ; des phycoflagellés : il s’agit de microalgues planctoniques, comme les diatomées ou les dinoflagellés. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend en outre du sélénium (Se), le sélénium peut en particulier être présent en tant que constituant de la glutathion peroxydase cytosolique, cette enzyme étant constituée de quatre sous-unités contenant chacune un atome de sélénium. Cette enzyme permet de lutter contre les radicaux libres. La présence de sélénium permet donc de stimuler l’activité anti-oxydante cellulaire de la peau. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend en outre de l'acide L-ascorbique (vitamine C), antioxydant hydrosoluble. La présence de vitamine C dans le plancton thermal renforce son action antioxydante. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend en outre au moins un acide gras, en particulier au moins un acide gras insaturé. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend de l’acide hexadécanoïque (ou acide palmitique). Il s’agit d’un acide gras saturé présent dans les membranes cellulaires de la peau. Il n’est pas sensible à l’oxydation. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend de l’acide cis-octadéc-9-énoïque (ou acide oléique). Il s’agit d’un acide gras mono-insaturé non essentiel. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend de l’acide acide (9Z,12Z)-octadéca-9,12-diénoïque (ou acide linoléique). Il s’agit d’un acide gras polyinsaturé essentiel. Il est essentiel à la formation de l’épiderme et c’est un précurseur d’hormone. Dans le mode de réalisation décrit, la composition de plancton thermal choisie comprend en outre des superoxyde dismutases (ou « SOD ») Il s’agit d’une enzyme importante dans le système de défense cellulaire contre les radicaux libres et le vieillissement. Le procédé selon l’invention comprend les étapes successives suivantes : On mélange la composition initiale de plancton avec un solvant choisi dans le groupe formé des alcools, des acides carboxyliques et de leurs mélanges, par exemple de l’éthanol, de telle sorte que la composition ainsi préparée (composition dite « alcoolique » ou « hydro-alcoolique » de plancton), comprenne au moins 30% dudit solvant (en volume) par rapport au volume total de la composition hydro-alcoolique de plancton, et en particulier entre 40% et 75% en volume de solvant par rapport au volume total de la composition hydro-alcoolique de plancton. On choisit par exemple le solvant dans le groupe formé du méthanol, de l’éthanol, du propan-2-ol et du butanol (butan-1-ol, butan-2-ol, 2-méthylpropan-1-ol ou 2-méthylpropan-2-ol). On soumet la composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 15 minutes, en particulier entre 20 kHz et 50 kHz pendant une durée comprise entre 5 minutes et 9 minutes, par exemple à 25 kHz pendant une durée de 7 minutes. Suite à cette étape de sonication (immédiatement après ou ultérieurement), on réalise une étape de filtration de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. La filtration peut par exemple être réalisée par filtration à l’aide d’un papier filtre (16 µm par exemple). Ensuite, on récupère le filtrat obtenu à l’issue de l’étape de filtration précédente. Il est en outre possible de soumettre le filtrat ainsi obtenu à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 15 minutes, en particulier entre 20 kHz et 50 kHz pendant une durée comprise entre 5 minutes et 9 minutes, par exemple à 45 kHz pendant une durée de 3 minutes. Le résidu récupéré à la fin de l’étape de filtration peut également être récupéré et laissé à décanter. Le surnageant peut ensuite être récupéré et filtré. Le second filtrat ainsi obtenu peut être ajouté au premier filtrat. On réalise enfin une étape d’élimination du solvant par une technique de séparation. On dispose par exemple le filtrat dans un évaporateur rotatif grâce auquel le solvant est éliminé du filtrat par évaporation. Il est également possible d’utiliser une technique de séparation de l’alcool « à froid », par exemple une séparation membranaire. On obtient un extrait (aqueux) de plancton thermal. Dans le mode de réalisation décrit, l’extrait de plancton thermal obtenu comprend des caroténoïdes (ou tétraterpènoides), c’est-à-dire des composés choisis dans le groupe formé des carotènes, des xanthophylles et de leurs mélanges. Il s’agit de pigments liposolubles qui éliminent les molécules oxydantes résultant du rayonnement excessif. Dans le mode de réalisation décrit, l’extrait de plancton thermal obtenu comprend également des acides aminés analogues de la mycosporine. Il s’agit de composés qui agissent comme écrans solaires. Ces molécules solubles dans l’eau absorbent les rayons UV compris entre 310 nm et 365 nm. Ce sont également de puissants antioxydants. Après préparation de l’extrait de plancton ainsi obtenu, il est possible d’y ajouter un conservateur tel que l’éthyl (2S)-5-(diaminomethylideneamino)-2-(dodecanoylamino)pentanoate (ou arginate d’éthyl lauroyl) par exemple commercialisé par la société VEDEQSA® (Barcelone, Espagne) sous la dénomination AMINAT® G. On peut par exemple ajouter 0,5% en poids d’arginate d’éthyl lauroyl (par exemple commercialisé par la société SEPPIC® (La Garenne Colombes, France) sous la dénomination SEPICIDE® G) par rapport au poids total de l’extrait de plancton. EXEMPLE 1 On prépare une composition hydro-alcoolique de plancton thermal à partir de 40 g de plancton (prélevé à Saint Thomas-les-Bains, France) et 60 g d’éthanol. On soumet la composition hydro-alcoolique de plancton, maintenue à une température de 40°C et sous agitation mécanique, à des ultrasons présentant une fréquence de 25 kHz pendant une durée de 5 minutes à une puissance de 100 W à l’aide d’un bain à ultrasons ELMA® TI-H-10 MF/2 commercialisé par la société ELMA ULTRASONIC (Singen, Allemagne). Suite à cette étape de sonication on filtre la composition hydro-alcoolique de plancton à l’aide d’un papier filtre (16 µm) puis on récupère le filtrat obtenu. On soumet le filtrat à des ultrasons présentant une fréquence de 45 kHz pendant une durée de 3 minutes à une puissance de 100 W, le filtrat étant simultanément maintenu à une température de 40°C et sous agitation mécanique. On élimine l’éthanol à l’aide d’un évaporateur rotatif et on obtient un extrait aqueux de plancton thermal. L’extrait de plancton thermal a été analysé de façon à quantifier la présence de certains actifs intéressants. Une analyse par un essai Bioxytech® AOP-450, proposé par la société Bioxytech®, a montré que l’extrait obtenu contient 2930 U/L de superoxyde dismutases. Une analyse selon la méthode AOAC 7592 a montré que l’extrait obtenu contient 2,5 mg/100g d’acide ascorbique (Vitamine C). Une analyse a montré que l’extrait obtenu contient 13 mg/100g de soufre (S). Une analyse selon la norme NF EN ISO 10304-1 a montré que l’extrait obtenu ne contient pas de sulfates (SO 4 2- ), ou dans une quantité non détectable. EXEMPLE 2 On prépare une composition hydro-alcoolique de plancton thermal à partir de 40 g de plancton (prélevé à Saint Thomas-les-Bains, France), 60 g d’éthanol. On soumet la composition hydro-alcoolique de plancton, maintenue à une température de 40°C et sous agitation mécanique, à des ultrasons présentant une fréquence de 25 kHz pendant une durée de 7 minutes à une puissance de 100 W à l’aide d’un bain à ultrasons ELMA® TI-H-10 MF/2 commercialisé par la société ELMA ULTRASONIC (Singen, Allemagne). Suite à cette étape de sonication on filtre la composition hydro-alcoolique de plancton à l’aide d’un papier filtre (16 µm) puis on récupère le filtrat obtenu. On soumet le filtrat à des ultrasons présentant une fréquence de 45 kHz pendant une durée de 3 minutes à une puissance de 100 W, le filtrat étant simultanément maintenu à une température de 40°C et sous agitation mécanique. On élimine l’éthanol à l’aide d’un évaporateur rotatif et on obtient un extrait aqueux de plancton thermal. EXEMPLE 3 On prépare une composition hydro-alcoolique de plancton thermal à partir de 40 g de plancton (prélevé à Saint Thomas-les-Bains, France), 60 g d’éthanol. On soumet la composition hydro-alcoolique de plancton, maintenue à une température de 40°C et sous agitation mécanique, à des ultrasons présentant une fréquence de 25 kHz pendant une durée de 15 minutes à une puissance de 100 W à l’aide d’un bain à ultrasons ELMA® TI-H-10 MF/2 commercialisé par la société ELMA ULTRASONIC (Singen, Allemagne). Suite à cette étape de sonication on filtre la composition hydro-alcoolique de plancton à l’aide d’un papier filtre (16 µm) puis on récupère le filtrat obtenu. On soumet le filtrat à des ultrasons présentant une fréquence de 45 kHz pendant une durée de 3 minutes à une puissance de 100 W, le filtrat étant simultanément maintenu à une température de 40°C et sous agitation mécanique. On élimine l’éthanol à l’aide d’un évaporateur rotatif et on obtient un extrait aqueux de plancton thermal. EXEMPLE 4 (EXEMPLE COMPARATIF) On prépare une composition aqueuse de plancton thermal à partir de 40 g de plancton (prélevé à Saint Thomas-les-Bains, France) et 60 g d’eau. La composition aqueuse de plancton est agitée mécaniquement mais n’est pas soumise aux ultrasons. On filtre ensuite la composition aqueuse de plancton à l’aide d’un papier filtre (16 µm). On récupère le filtrat obtenu. L’extrait de plancton thermal obtenu (filtrat) a été analysé de façon à quantifier la présence des mêmes actifs que pour l’extrait selon l’exemple 1. Une analyse par un essai Bioxytech® AOP-450, proposé par la société Bioxytech®, a montré que l’extrait obtenu contient 307 U/L de superoxyde dismutases. Une analyse selon la méthode AOAC 7592 a montré que l’extrait obtenu contient 0,74 mg/100g d’acide ascorbique (Vitamine C). Une analyse a montré que l’extrait obtenu ne contient pas de soufre (S) ou dans une quantité non détectable. Une analyse selon la norme NF EN ISO 10304-1 a montré que l’extrait obtenu contient 36,2 mg/L de sulfates (SO 4 2- ). EXEMPLE 5 (EXEMPLE COMPARATIF) On prépare une composition hydro-alcoolique de plancton thermal à partir de 40 g de plancton (prélevé à Saint Thomas-les-Bains, France), 60 g d’éthanol. La composition hydro-alcoolique de plancton est agitée mécaniquement pendant une durée de 5 minutes mais n’est pas soumise aux ultrasons. On filtre ensuite la composition hydro-alcoolique de plancton à l’aide d’un papier filtre (16 µm). On récupère le filtrat obtenu. On élimine l’éthanol du filtrat à l’aide d’un évaporateur rotatif et on obtient un extrait aqueux de plancton thermal. L’extrait de plancton thermal obtenu (filtrat) a été analysé de façon à quantifier la présence des mêmes actifs que pour l’extrait selon l’exemple 1. Une analyse par un essai Bioxytech® AOP-450, proposé par la société Bioxytech®, a montré que l’extrait obtenu contient 983 U/L de superoxyde dismutases. Une analyse selon la méthode AOAC 7592 a montré que l’extrait obtenu contient 0,53 mg/100g d’acide ascorbique (Vitamine C). Une analyse a montré que l’extrait obtenu ne contient pas de soufre (S) ou dans une quantité non détectable. Une analyse selon la norme NF EN ISO 10304-1 a montré que l’extrait obtenu contient moins de 0,1 mg/L de sulfates (SO 4 2- ). Les exemples 1 à 5 montrent qu’un procédé selon l’invention permet d’obtenir un extrait de plancton thermal présentant des teneurs en superoxyde dismutases, en acide ascorbique et en soufre, beaucoup plus intéressantes qu’un procédé non conforme à la présente invention. En outre, il a été observé que les extraits de plancton obtenus par les exemples 1 à 3 présentent une couleur orange vif caractéristique d’une forte concentration en caroténoïdes en comparaison aux extraits obtenus dans les exemples 4 et 5. L’invention ne se limite pas aux modes de réalisation décrits. En particulier, le plancton thermal peut être issu d’une récolte sur un autre site que celui cité et présenter une composition différente etc. Procédé de traitement d’une composition comprenant du plancton thermal, procédé dans lequel : on choisit une composition, dite composition initiale de plancton, comprenant du plancton thermal comprenant au moins des cyanobactéries du genre Synechococcus, on prépare une composition, dite composition hydro-alcoolique de plancton, comprenant ladite composition initiale de plancton et au moins un solvant choisi dans le groupe formé des alcools, des acides carboxyliques et de leurs mélanges, ladite composition hydro-alcoolique de plancton comprenant entre 30% et 75% en volume dudit solvant par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton, on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 16 minutes, après ladite étape de sonication, on réalise une étape de filtration de ladite composition hydro-alcoolique de plancton, on récupère le filtrat obtenu à l’issue de ladite étape de filtration. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce qu’on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne sensiblement 60% en volume dudit solvant par rapport au volume total de ladite composition hydro-alcoolique de plancton. Procédé selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce qu’on prépare ladite composition hydro-alcoolique de plancton de façon à ce qu’elle comprenne au moins 40% en volume d’eau sur le volume total de ladite composition hydro-alcoolique. Procédé selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce qu’on choisit ledit solvant dans le groupe formé du méthanol, de l’éthanol, du propan-2-ol, du butan-1-ol, du butan-2-ol, du 2-méthylpropan-1-ol, du 2-méthylpropan-2-ol et de leurs mélanges. Procédé selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu’on choisit l’éthanol à titre d’unique solvant. Procédé selon l’une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu’on soumet ladite composition hydro-alcoolique de plancton à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 20 kHz et 50 kHz pendant une durée comprise entre 5 minutes et 9 minutes. Procédé selon l’une des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que, après avoir récupéré ledit filtrat, on soumet ledit filtrat à des ultrasons présentant une fréquence comprise entre 16 kHz et 100 kHz pendant une durée comprise entre 2 minutes et 15 minutes. Procédé selon la revendication 7, caractérisé en ce qu’on élimine ledit solvant du filtrat obtenu à l’issue de ladite étape de filtration. Procédé selon l’une des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu’on choisit une composition initiale de plancton comprenant au moins des cyanobactéries du genre Synechococcus, des cyanobactéries du genre Gloeocapsa, des cyanobactéries du genre Leptolygbya, des cyanobactéries du genre Pseudanabaena et des cyanobactéries du genre Nostoc. Procédé selon l’une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce qu’on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre des bactéries chimiolithotrophes. Procédé selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce qu’on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre des bactéries du genre Desulfovibrio. Procédé selon l’une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce qu’on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre au moins un acide gras choisi dans le groupe formé de l’acide hexadécanoïque (acide palmitique), de l’acide cis-octadéc-9-énoïque (acide oléique), de l’acide (9Z,12Z)-octadéca-9,12-diénoïque (acide linoléique) et de leurs mélanges. Procédé selon l’une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce qu’on choisit une composition initiale de plancton comprenant en outre au moins une superoxyde dismutase. Extrait de plancton thermal obtenu par un procédé selon l’une des revendications 1 à 13, caractérisé en ce qu’il comprend des caroténoïdes et des acides aminés analogues de la mycosporine.