Brevet FR3128352A1 — publié le 20230421

L’appareil de cuisson à induction (1) comprend une plaque de support (2) configurée pour supporter un ustensile de cuisson (5) ; un corps principal (3) configuré pour supporter la plaque de support (2) ; un foyer de cuisson à induction (7) situé sous la plaque de support (2) ; une ouverture d’accès (12) prévue sur la plaque de support (2) et situé au-dessus du foyer de cuisson à induction (7) ; un organe d’accouplement rotatif (13) positionné en regard de l’ouverture d’accès (12) ; un mécanisme d’entraînement en rotation (32) configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif (13) ; et une trappe d’accès (14) configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès (14) obture l’ouverture d’accès (12) et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13), et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès (14) libère l’ouverture d’accès (12) et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13). Figure 2 Appareil de cuisson à induction équipé d’un organe d’accouplement rotatif La présente invention concerne de manière générale un appareil de cuisson électrique, et en particulier un appareil de cuisson ménager pour préparations culinaires. Etat de la technique Il est connu de l’art antérieur d’utiliser un appareil de cuisson électrique, tel qu’un robot culinaire, comportant : - un boîtier comportant une cuve de cuisson configurée pour recevoir des aliments à cuire, - un dispositif de chauffage qui est disposé dans le boîtier et qui est configuré pour chauffer la cuve de cuisson, - un outil de travail, tel qu’un outil de brassage ou un outil de coupe, monté mobile en rotation dans la cuve de cuisson et configuré pour travailler des aliments contenus dans la cuve de cuisson, - un mécanisme d’entraînement en rotation comportant un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail, et - une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson électrique. Ce type d’appareil de cuisson électrique permet d’effectuer une grande variété de préparations culinaires en regroupant plusieurs fonctionnalités, telles que le mixage, le malaxage, la cuisson traditionnelle ou à vapeur, en un seul appareil de cuisson. Cependant, un tel appareil de cuisson électrique est lourd, volumineux et encombrant. Ainsi, il peut s’avérer compliqué de placer un tel appareil de cuisson électrique sur un plan de travail généralement déjà équipé d’une table de cuisson, par exemple à induction. En outre, un tel appareil de cuisson électrique peut ne pas être adapté pour réaliser certaines préparations culinaires du fait de la capacité et de la forme de la cuve de cuisson. La présente invention vise à remédier à ces inconvénients. Le problème technique à la base de l’invention consiste notamment à fournir un appareil de cuisson électrique permettant de réaliser une grande variété de préparations culinaires, tout en présentant un encombrement limité. A cet effet, la présente invention concerne un appareil de cuisson à induction comprenant : - une plaque de support comportant une face supérieure qui est pourvue d’une zone de cuisson configurée pour recevoir et supporter au moins un ustensile de cuisson, et une face inférieure opposée à la face supérieure, - un corps principal configuré pour supporter la plaque de support, la face inférieure de la plaque de support et le corps principal délimitant un volume interne, - un foyer de cuisson à induction disposé dans le volume interne et situé en dessous de la zone de cuisson de la plaque de support, - une ouverture d’accès prévue dans la zone de cuisson de la plaque de support et débouchant dans le volume interne, - un organe d’accouplement rotatif disposé dans le volume interne et positionné en regard de l’ouverture d’accès, l’organe d’accouplement rotatif étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation, l’organe d’accouplement rotatif étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif, - un mécanisme d’entraînement en rotation configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif autour de l’axe de rotation, - une trappe d’accès configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès obture au moins partiellement l’ouverture d’accès et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès libère au moins partiellement l’ouverture d’accès et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet d’appliquer un traitement thermique, par l’intermédiaire du foyer de cuisson à induction, à une préparation culinaire reçue par exemple dans un ustensile de cuisson, tel qu’une poêle ou une casserole, disposé sur la plaque de support et la trappe d’accès, et également d’appliquer un traitement mécanique à une préparation culinaire reçue dans un récipient de préparation en déplaçant la trappe d’accès dans la position de libération et en accouplant mécaniquement l’organe d’accouplement rotatif à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire. Ainsi, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet à un utilisateur de réaliser des préparations traditionnelles à l’aide d’un ustensile de cuisson simple, ainsi que des préparations plus complexes à l’aide d’un accessoire de préparation culinaire, accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif, pouvant combiner un traitement thermique, si l’accessoire de préparation culinaire est situé à proximité du foyer de cuisson à induction, et un traitement mécanique qui peut être de différentes natures en fonction de la configuration de l’outil de travail rotatif équipant l’accessoire de préparation culinaire. De plus, un utilisateur peut, en fonction de la préparation culinaire à réaliser, accoupler successivement à l’organe d’accouplement rotatif différents appareils de préparation culinaire pourvus de différents outils de travail rotatifs, ou encore remplacer un outil de travail rotatif (si ce dernier est amovible) équipant un accessoire de préparation culinaire accouplé à l’organe d’accouplement rotatif par un outil de travail rotatif de nature différente. Par conséquent, la configuration de l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention confère à cette dernière une grande versatilité, tout en réduisant sensiblement l’encombrement global d’un système de préparation culinaire intégrant ledit appareil de cuisson à induction. En outre, étant donné que l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention est équipé d’un mécanisme d’entraînement en rotation, les appareils de préparation culinaire destinés à être accouplés à l’appareil de cuisson à induction n’ont pas à être équipés de leur propre mécanisme d’entraînement en rotation, ce qui limite l’encombrement, la masse et les coûts de fabrication de ces appareils. L’appareil de cuisson à induction peut, en outre, présenter une ou plusieurs des caractéristiques suivantes, qui peuvent être prises seules ou en combinaison. Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est configurée pour obturer de manière étanche l’ouverture d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte une goulotte de collecte périphérique s’étendant sur le pourtour de l’ouverture d’accès et configurée pour collecter des liquides s’écoulant depuis la face supérieure de la plaque de support, et par exemple entre l’ouverture d’accès et la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comprend une unité de commande configurée pour commander le fonctionnement de l’appareil de cuisson à induction, et plus particulièrement du foyer de cuisson à induction et du mécanisme d’entraînement en rotation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est disposé dans le volume interne. Une telle disposition du mécanisme d’entraînement en rotation confère une grande compacité, et donc une grande polyvalence d’applications, à l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention. Par exemple, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet l’intégration d’un four sous l’appareil de cuisson à induction, même lorsque ce dernier est encastré dans un plan de travail. Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès comporte une face supérieure qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de rotation est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction est positionné sur un support horizontal. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès est prévue dans une partie avant de la plaque de support. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte un logement de réception délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès et configuré pour être recouvert par la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation, le logement de réception étant configuré pour loger au moins partiellement un accessoire de préparation culinaire lorsque la trappe d’accès occupe la position de libération. Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction est situé au moins en partie en dessous de l’ouverture d’accès Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte un inducteur annulaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif s’étend au moins en partie à travers une ouverture centrale délimitée par l’inducteur annulaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif fait saillie depuis une face supérieure de l’inducteur annulaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte en outre un inducteur périphérique qui est annulaire et qui s’étend autour de l’inducteur annulaire. Selon un autre mode de réalisation de l’invention, le foyer de cuisson à induction comporte un ensemble d’inducteurs annulaires dont l’arrangement délimite une ouverture. L’organe d’accouplement rotatif peut par exemple s’étendre au moins en partie à travers l’ouverture précitée. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’unité de commande est configurée pour commander indépendamment le fonctionnement de l’inducteur annulaire et de l’inducteur périphérique. Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est en verre ou en vitrocéramique. Selon un mode de réalisation de l’invention, la plaque de support est en verre ou en vitrocéramique. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès et la trappe d’accès sont chacune circulaires. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif et l’ouverture d’accès sont disposés sensiblement coaxialement. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre un dispositif de verrouillage configuré pour verrouiller la trappe d’accès dans la position d’obturation. Un tel dispositif de verrouillage évite un déplacement intempestif de la trappe d’accès dans la position de libération, et assure donc une sécurité d’utilisation accrue. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage comporte au moins un élément de verrouillage prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès, et au moins un organe de verrouillage disposé dans le volume interne et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage pour amener la trappe d’accès jusqu’à la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte une pièce de support disposée dans le volume interne et située en regard de l’ouverture d’accès, l’au moins un organe de verrouillage étant prévu sur la pièce de support comprenant. Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support recouvre au moins partiellement le foyer de cuisson à induction. Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support et l’ouverture d’accès délimitent au moins en partie le logement de réception. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’au moins un organe de verrouillage est situé entre l’inducteur annulaire et l’inducteur périphérique. Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support est configurée pour supporter la trappe d’accès lorsque la trappe d’accès occupe la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, la pièce de support comporte une ouverture de passage à travers laquelle s’étend au moins en partie l’organe d’accouplement rotatif. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage est un dispositif de verrouillage à baïonnette. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre : - une ouverture d’accès additionnelle prévue sur la plaque de support et débouchant dans le volume interne, - un organe d’accouplement rotatif additionnel disposé dans le volume interne et positionné en regard de l’ouverture d’accès additionnelle, l’organe d’accouplement rotatif additionnel étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation additionnel, l’organe d’accouplement rotatif additionnel étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif d’un accessoire de préparation culinaire et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif, et - une trappe d’accès additionnelle configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès additionnelle obture au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel, et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès additionnelle libère au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet notamment à un utilisateur de pouvoir simultanément chauffer des aliments contenus dans un ustensile de cuisson, tel qu’une poêle, disposé au niveau du foyer de cuisson à induction, et appliquer un traitement mécanique à d’autres aliments à l’aide d’un accessoire de préparation culinaire pourvu d’un outil de travail rotatif accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet également à un utilisateur de réaliser des préparations plus complexes à l’aide d’un premier accessoire de préparation culinaire accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif, et d’un deuxième accessoire de préparation culinaire accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Ainsi, l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention permet de réaliser simultanément plusieurs étapes d’une même recette, et donc de réduire le temps de préparation d’une recette. Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès additionnelle comporte une face supérieure qui est sensiblement affleurante avec la face supérieure de la plaque de support lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’ouverture d’accès additionnelle est prévue dans une partie arrière de la plaque de support. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’axe de rotation additionnel est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction est positionné sur un support horizontal. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte un dispositif de verrouillage additionnel configuré pour verrouiller la trappe d’accès additionnelle dans la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le dispositif de verrouillage additionnel comporte au moins un élément de verrouillage additionnel prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès additionnelle, et au moins un organe de verrouillage additionnel disposé dans le volume interne et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage additionnel pour amener la trappe d’accès additionnelle jusqu’à la position d’obturation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif à une première vitesse de rotation et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel à une deuxième vitesse de rotation qui est différente de la première vitesse de rotation, et par exemple supérieure à la première vitesse de rotation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation comporte un moteur électrique comportant un arbre de sortie qui est couplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif. Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est situé sous la trappe d’accès additionnelle. Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est décalé par rapport à l’axe de rotation et à l’axe de rotation additionnel. Le moteur électrique peut par exemple être décalé par rapport à l’ouverture d’accès et par rapport à l’ouverture d’accès additionnelle. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe d’accouplement rotatif additionnel est débrayable, c’est-à-dire est configuré pour être débrayé du mécanisme d’entraînement en rotation. Une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet de ne pas entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel lorsque l’organe d’accouplement rotatif est entraîné en rotation par le mécanisme d’entraînement en rotation, et donc de limiter le bruit généré par l’appareil de cuisson à induction. De plus, une telle configuration de l’appareil de cuisson à induction permet de remplacer de manière sécurisée un outil de travail rotatif équipant un accessoire de préparation culinaire accouplé à l’organe d’accouplement rotatif additionnel par un autre outil de travail rotatif de nature différente, et ce même lorsque l’organe d’accouplement rotatif est entraîné en rotation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif selon un premier sens de rotation et selon un deuxième sens de rotation opposé au premier sens de rotation. Selon un mode de réalisation de l’invention, le moteur électrique est un moteur sans balais, également nommé moteur « brushless », et par exemple un moteur sans balais à flux axial ou un moteur sans balais à rotor externe. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme d’entraînement en rotation comporte un mécanisme de transmission de mouvement qui est couplé mécaniquement à l’arbre de sortie du moteur électrique et à l’organe d’accouplement rotatif, le mécanisme de transmission de mouvement étant configuré pour transmettre un mouvement de rotation de l’arbre de sortie à l’organe d’accouplement rotatif. Selon un mode de réalisation de l’invention, le mécanisme de transmission de mouvement comporte : - un organe de transmission rotatif qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif, - un organe de transmission rotatif additionnel qui est solidaire en rotation de l’arbre de sortie du moteur électrique, et - une transmission à courroie qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif additionnel. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif additionnel est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel. Par exemple, l’organe de transmission rotatif additionnel et l’organe d’accouplement rotatif additionnel peuvent être disposés sensiblement coaxialement. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif est pourvu d’une denture périphérique ou de stries réparties sur la périphérie de l’organe de transmission rotatif. L’organe de transmission rotatif peut par exemple être une roue dentée ou une poulie. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’organe de transmission rotatif additionnel est pourvu d’une denture périphérique ou de stries réparties sur la périphérie de l’organe de transmission rotatif. L’organe de transmission rotatif additionnel peut par exemple être une roue dentée ou une poulie. Selon un mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une unique courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif additionnel. Selon un mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une première roue dentée intermédiaire et une deuxième roue dentée intermédiaire qui sont coaxiales et superposées, une première courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à la première roue dentée intermédiaire, et une deuxième courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif additionnel et à la deuxième roue dentée intermédiaire. De façon avantageuse, les première et deuxième roues dentées intermédiaires sont solidaires en rotation d’un arbre d’entraînement qui est sensiblement vertical lorsque l’appareil de cuisson à induction repose sur une surface horizontale. Selon un autre mode de réalisation de l’invention, la transmission à courroie comporte une roue dentée intermédiaire qui s’engrène avec l’organe de transmission rotatif ; un organe de transmission rotatif intermédiaire qui est coaxial à la roue dentée intermédiaire et solidaire en rotation de la roue dentée intermédiaire ; et une courroie de transmission qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif et à l’organe de transmission rotatif intermédiaire. De façon avantageuse, le mécanisme de transmission de mouvement comporte en outre une roue dentée additionnelle qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif additionnel et qui s’engrène avec la roue dentée intermédiaire. Selon un mode de réalisation de l’invention, les première et deuxième roues dentées intermédiaires présentent des diamètres externes différents de manière à générer un rapport de réduction. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’appareil de cuisson à induction comporte en outre au moins un foyer de cuisson à induction additionnel. Selon un mode de réalisation de l’invention, le corps principal est configuré pour être posé sur un support de réception, tel qu’un plan de travail, une table ou tout autre support de réception sensiblement horizontal. Selon un mode de réalisation de l’invention, le corps principal est configuré pour être au moins en partie encastré dans un support de réception, tel qu’un plan de travail. Selon un mode de réalisation de l’invention, la trappe d’accès est amovible. La présente invention concerne en outre un accessoire de préparation culinaire comprenant : - un boîtier équipé d’une embase configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage additionnel d’un l’appareil de cuisson à induction selon la présente invention, d’un élément d’accouplement rotatif configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position de libération, et d’un outil de travail rotatif qui est déporté par rapport à l’élément d’accouplement rotatif et qui est configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif, et - un récipient de préparation distinct du boîtier et comprenant une semelle configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage de l’appareil de cuisson à induction, l’outil de travail rotatif étant configuré pour travailler des aliments reçus dans le récipient de préparation. La présente invention concerne de plus un système de cuisson comprenant un appareil de cuisson à induction selon la présente invention, et un accessoire de préparation culinaire comprenant : - un élément d’accouplement rotatif configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès occupe la position de libération ou à l’organe d’accouplement rotatif additionnel de l’appareil de cuisson à induction lorsque la trappe d’accès additionnelle occupe la position de libération, et - un outil de travail rotatif configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif et pour travailler des aliments reçus dans un récipient de préparation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’accessoire de préparation culinaire comprend une embase configurée pour être fixée à l’appareil de cuisson à induction et un récipient de préparation, tel qu’une cuve de préparation ou un bol de préparation, fixé à l’embase et configuré pour recevoir des aliments à préparer. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’outil de travail rotatif est monté mobile en rotation dans le récipient de préparation et est configuré pour travailler les aliments reçus dans le récipient de préparation. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’embase de l’accessoire de préparation culinaire est configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage disposé dans le volume interne. Selon un mode de réalisation de l’invention, l’embase est configurée pour être logée au moins partiellement dans le logement de réception de l’appareil de cuisson à induction. Brève description des figures La présente invention sera bien comprise à l’aide de la description qui suit en référence aux figures annexée, dans lesquelles des signes de références identiques correspondent à des éléments structurellement et/ou fonctionnellement identiques ou similaires. est une vue de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un premier mode de réalisation de l’invention ; est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la montrant un ustensile de cuisson disposé sur l’appareil de cuisson à induction ; est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la montrant deux appareils de préparation culinaire fixés à l’appareil de cuisson à induction ; est une vue en coupe transversale de l’appareil de cuisson à induction de la montrant un accessoire de préparation culinaire fixé à l’appareil de cuisson à induction ; est une vue de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un deuxième mode de réalisation de l’invention ; est une vue en perspective de dessus d’un appareil de cuisson à induction selon un troisième mode de réalisation de l’invention ; est une vue en perspective de dessus de l’appareil de cuisson à induction de la montrant deux appareils de préparation culinaire fixés à l’appareil de cuisson à induction ; est une vue partielle en perspective de dessus de l’appareil de cuisson à induction de la . est une vue partielle en perspective de dessous de l’appareil de cuisson à induction de la . Appareil de cuisson à induction (1) comprenant : - une plaque de support (2) comportant une face supérieure qui est pourvue d’une zone de cuisson (6) configurée pour recevoir et supporter au moins un ustensile de cuisson (5), et une face inférieure opposée à la face supérieure, - un corps principal (3) configuré pour supporter la plaque de support (2), la face inférieure de la plaque de support (2) et le corps principal (3) délimitant un volume interne (4), - un foyer de cuisson à induction (7) disposé dans le volume interne (4) et situé en dessous de la zone de cuisson (6) de la plaque de support (2), - une ouverture d’accès (12) prévue dans la zone de cuisson (6) de la plaque de support (2) et débouchant dans le volume interne (4), , - un organe d’accouplement rotatif (13) disposé dans le volume interne (4) et positionné en regard de l’ouverture d’accès (12), l’organe d’accouplement rotatif (13) étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation (A), l’organe d’accouplement rotatif (13) étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif (25) d’un accessoire de préparation culinaire (21) et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif (25), - un mécanisme d’entraînement en rotation (32) configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif (13) autour de l’axe de rotation (A), et - une trappe d’accès (14) configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès (14) obture au moins partiellement l’ouverture d’accès (12) et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13), et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès (14) libère au moins partiellement l’ouverture d’accès (12) et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif (13). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 1, dans lequel l’appareil de cuisson à induction (1) comporte un logement de réception (19) délimité au moins en partie par l’ouverture d’accès (12) et configuré pour être recouvert par la trappe d’accès (14) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position d’obturation, le logement de réception (19) étant configuré pour loger au moins partiellement un accessoire de préparation culinaire (21) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position de libération. Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 1 ou 2, dans lequel le foyer de cuisson à induction (7) est situé au moins en partie en dessous de l’ouverture d’accès (12). Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, dans lequel le foyer de cuisson à induction (7) comporte un inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 4, dans lequel l’organe d’accouplement rotatif (13) s’étend au moins en partie à travers une ouverture centrale (9) délimitée par l’inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 5, dans lequel l’organe d’accouplement rotatif (13) fait saillie depuis une face supérieure de l’inducteur annulaire (8). Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, dans lequel l’ouverture d’accès (12) et la trappe d’accès (14) sont chacune circulaires. Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 7, lequel comporte en outre un dispositif de verrouillage configuré pour verrouiller la trappe d’accès (14) dans la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 8, dans lequel le dispositif de verrouillage comporte au moins un élément de verrouillage (15) prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès (14), et au moins un organe de verrouillage (16) disposé dans le volume interne (4) et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage (15) pour amener la trappe d’accès (14) jusqu’à la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 9, lequel comporte en outre : - une ouverture d’accès additionnelle (26) prévue sur la plaque de support (2) et débouchant dans le volume interne (4), - un organe d’accouplement rotatif additionnel (27) disposé dans le volume interne (4) et positionné en regard de l’ouverture d’accès additionnelle (26), l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) étant monté mobile en rotation autour d’un axe de rotation additionnel (B), l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) étant configuré pour être accouplé mécaniquement et de manière amovible à un outil de travail rotatif (25) d’un accessoire de préparation culinaire (21) et étant configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail rotatif (25), et - une trappe d’accès additionnelle (28) configurée pour occuper une position d’obturation dans laquelle la trappe d’accès additionnelle (28) obture au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle (26) et empêche un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27), et une position de libération dans laquelle la trappe d’accès additionnelle (28) libère au moins partiellement l’ouverture d’accès additionnelle (26) et autorise un accès à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 10, lequel comporte en outre un dispositif de verrouillage additionnel configuré pour verrouiller la trappe d’accès additionnelle (28) dans la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 11, dans lequel le dispositif de verrouillage additionnel comporte au moins un élément de verrouillage additionnel (30.1) prévu sur une face inférieure de la trappe d’accès additionnelle (28), et au moins un organe de verrouillage additionnel (30.2) disposé dans le volume interne (4) et configuré pour coopérer avec l’au moins un élément de verrouillage additionnel (30.1) pour amener la trappe d’accès additionnelle (28) jusqu’à la position d’obturation. Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 10 à 12, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 13, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) est configuré pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif (13) à une première vitesse de rotation et pour entraîner en rotation l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) à une deuxième vitesse de rotation qui est différente de la première vitesse de rotation, et par exemple supérieure à la première vitesse de rotation. Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 14, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) comporte un moteur électrique (33) comportant un arbre de sortie (34) qui est couplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif (13). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 15, dans lequel le mécanisme d’entraînement en rotation (32) comporte un mécanisme de transmission de mouvement (35) qui est couplé mécaniquement à l’arbre de sortie (34) du moteur électrique (33) et à l’organe d’accouplement rotatif (13), le mécanisme de transmission de mouvement (35) étant configuré pour transmettre un mouvement de rotation de l’arbre de sortie (34) à l’organe d’accouplement rotatif (13). Appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 16, dans lequel le mécanisme de transmission de mouvement (35) comporte : - un organe de transmission rotatif (36) qui est solidaire en rotation de l’organe d’accouplement rotatif (13), - un organe de transmission rotatif additionnel (37) solidaire en rotation de l’arbre de sortie (34) du moteur électrique (33), et - une transmission à courroie qui est couplée mécaniquement à l’organe de transmission rotatif (36) et à l’organe de transmission rotatif additionnel (37). Appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 17, lequel comporte en outre au moins un foyer de cuisson à induction additionnel. Accessoire de préparation culinaire (21) comprenant : - un boîtier (46) équipé d’une embase (22) configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage additionnel (30.2) d’un appareil de cuisson à induction (1) selon la revendication 12 en combinaison avec la revendication 9 ou selon l’une quelconque des revendications 13 à 18 en combinaison avec les revendications 9 et 12, d’un élément d’accouplement rotatif (24) configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif additionnel (27) de l’appareil de cuisson à induction (1) lorsque la trappe d’accès additionnelle (28) occupe la position de libération, et d’un outil de travail rotatif (25) qui est déporté par rapport à l’élément d’accouplement rotatif (24) et qui est configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif (24), et - un récipient de préparation (23) distinct du boîtier (46) et comprenant une semelle configurée pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage (16) de l’appareil de cuisson à induction (1), l’outil de travail rotatif (25) étant configuré pour travailler des aliments reçus dans le récipient de préparation (23). Système de cuisson comprenant un appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 1 à 18, et un accessoire de préparation culinaire (21) comprenant : - un élément d’accouplement rotatif (24) configuré pour être accouplé mécaniquement à l’organe d’accouplement rotatif (13) de l’appareil de cuisson à induction (1) lorsque la trappe d’accès (14) occupe la position de libération, et - un outil de travail rotatif (25) configuré pour être entraîné en rotation par l’élément d’accouplement rotatif (24) et pour travailler des aliments reçus dans un récipient de préparation (23). Système de cuisson selon la revendication 20, dans lequel l’accessoire de préparation culinaire (21) comprend une embase (22) configurée pour être fixée à l’appareil de cuisson à induction (1) et un récipient de préparation (23) fixé à l’embase (22) et configuré pour recevoir des aliments à préparer. Système de cuisson selon la revendication 21, dans lequel l’outil de travail rotatif (25) est monté mobile en rotation dans le récipient de préparation (23) et est configuré pour travailler les aliments reçus dans le récipient de préparation (23). Système de cuisson selon l’une des revendications 21 ou 22 comprenant un appareil de cuisson à induction (1) selon l’une quelconque des revendications 9 à 18 dans leur dépendance avec la revendication 9, dans lequel l’embase (22) de l’accessoire de préparation culinaire (21) est configuré pour coopérer avec l’au moins un organe de verrouillage (16) disposé dans le volume interne (4).