Brevet FR3133757A1 — publié le 20230929

L'invention concerne des actifs cosmétiques dérivés de matières végétales naturelles et de flux de déchets végétaux, délivrés dans des compositions de beurre. Les compositions de beurre peuvent contenir des actifs de larges spectres de polarités, allant de hautement hydrophiles à hautement lipophiles. Les actifs hydrophiles résident principalement dans les gouttelettes d'eau tandis que les actifs lipophiles se trouvent dans la phase grasse continue. Les actifs végétaux de cette invention sont extraits de plantes naturelles ou de leurs dérivés. Certains actifs sont extraits directement des composants végétaux ciblés tandis que d'autres sont extraits des flux de déchets des moulins à huile d'olive ainsi que lors de la transformation des raisins. Une grande variété de méthodes d'extraction peut être utilisée. Pour obtenir le rendement le plus élevé avec l'inclusion la plus large de molécules actives végétales, l'extraction au CO2 supercritique et l'extraction par adsorption à l'état solide sont les techniques préférées pour cette invention. Compositions de beurre avec des actifs cosmétiques extraits de matières végétales Domaine de l'invention L’invention concerne la collecte et l'utilisation les plus efficaces de molécules actives cosmétiques issues de matières végétales pour des produits cosmétiques destinés à améliorer l'aspect et l'état général de la peau ou du cuir chevelu. La présente invention vise par exemple les industries de la cosmétique et de l'hygiène et des soins personnels qui sont toujours en demande de nouveaux produits, en particulier en demande croissante de nouveaux principes actifs issus de plantes. Avec de tels ingrédients actifs, il est possible d'obtenir une bonne efficacité, de minimiser les risques d'irritation et d'allergie, de réduire les effets secondaires, le tout avec une biodégradabilité élevée, un haut respect de l'environnement et une durabilité dans les protocoles de développement. La présente invention concerne des compositions de beurre issues de fèves de cacao et traitées de manière à pouvoir être utilisées pour incorporer, protéger et délivrer des actifs cosmétiques extraits de matières végétales. La présente invention concerne des procédés d'extraction de principes actifs d'origine végétale. Diverses méthodes d'extraction sont connues dans l'industrie. La présente invention identifie les procédés les plus appropriés pour obtenir l'utilisation globale la plus élevée des matières végétales. Deux méthodologies d'extraction conviennent le mieux à la présente invention : l'extraction au CO2 supercritique pour l'extraction directe de matière végétale et l'adsorption-désorption sur résine solide pour l'extraction de l'huile d'olive par flux aqueux de produit. La présente invention concerne également des extraits de plantes en combinaison avec la composition de beurre comme véhicule de transfert pour la meilleure efficacité de performance dans les produits de soin de la peau ou du cuir chevelu. L'invention concerne en outre une composition qui contient un extrait de sous-produits agricoles tels que l'eau de moulin à huile d'olive, l'eau de traitement des olives de table ou le marc de raisin. Arrière-plan technique Les produits cosmétiques, dermatologiques et nutricosmétiques sont souvent destinés à améliorer l'hydratation et la fonction barrière de l'épiderme, favoriser la cicatrisation, dépigmenter la peau et lutter contre le vieillissement cutané de manière préventive et/ou curative. La peau est un organe humain vital, composé de plusieurs couches - le derme, les couches prolifératives et la couche cornée - qui recouvre toute la surface du corps. Elle agit essentiellement comme une barrière contre l'environnement extérieur. Cette fonction barrière est notamment dépendante de la qualité de l'épiderme, qui concerne principalement l'état du stratum corneum, et l'équilibre entre la prolifération et la différenciation des kératinocytes épidermiques. Les kératinocytes sont des cellules qui constituent 90% de la couche superficielle de la peau (épiderme) et des phanères (ongles, cheveux, poils). Ils synthétisent la kératine, une protéine fibreuse insoluble dans l'eau, qui confère à la peau son imperméabilité et sa protection externe. L'épiderme est divisé en quatre couches en fonction de la morphologie des kératinocytes, qui passent progressivement des couches basales aux couches supérieures par différenciation cellulaire jusqu'au stratum corneum où ils forment une couche de cellules mortes appelées squames, par processus d’apoptose. Cette couche forme une barrière protectrice et réduit la perte d'eau de l'organisme. Les kératinocytes sont constamment renouvelés. Il leur faut environ un mois pour passer de la couche basale à la couche cornée. Les fibroblastes sont des cellules présentes dans le tissu conjonctif et sont parfois appelées cellules de soutien. Ces cellules se trouvent principalement dans le derme lui donnant sa consistance et sa souplesse. Ils sécrètent des protéoglycanes et des glycoprotéines. Ils sécrètent principalement du collagène, de l'élastine et des fibrillines, dont la fibrilline 1. La fibrilline 1 contribue à la formation des fibres et leurs propriétés fonctionnelles et structurelles jouent un rôle essentiel dans l'élasticité du tissu conjonctif, notamment au niveau de la jonction dermo-épidermique. En effet, il permet aux cellules épidermiques de se fixer sur les fibres élastiques du derme. Avec l'élastine, la fibrilline 1 est parfois mentionnée comme une protéine impliquée dans les processus de fermeté et d'élasticité. Il est actif dans le mécanisme anti-âge, et est principalement utilisé comme biomarqueur de l'accélération du vieillissement dû aux rayons ultra-violets. Ainsi, la protection du collagène, de l'élastine et de la fibrilline 1 pourrait aider à traiter la peau qui a vieilli de manière intrinsèque, c'est-à-dire génétiquement programmée ou chronologique, ou extrinsèque, principalement due au stress oxydatif comme les rayons UV, le tabac ou la pollution et à traiter la formation de cicatrices. Les fibroblastes et les kératinocytes jouent ainsi un rôle crucial dans le processus biologique de la peau, principalement par la sécrétion de fibrilline 1, pour réguler la fermeté, l'élasticité, la cohésion cellulaire et dans le processus de cicatrisation et de vieillissement de la peau. Généralement, les produits topiques sont utilisés pour restaurer la barrière cutanée afin de faire face à ces problèmes de sécheresse cutanée et de vieillissement de la peau. Les principes actifs végétaux ont prouvé leur efficacité dans ces performances et sont généralement issus d'une ou plusieurs parties de la plante, telles que les fleurs, les feuilles, les tiges, l'écorce, le bois, les racines, les graines, les fruits, les rhizomes et les gommes ou les exsudats d'oléorésine. Les extraits de plantes sont largement utilisés dans les formulations de soins de la peau. Un problème qui se pose lors de l'utilisation de tels produits est que les ingrédients actifs dans les extraits de plantes peuvent être instables dans les formulations. De plus, ces formules sont structurées pour une application topique sur la peau et comprennent une variété d'autres ingrédients de base. L'ensemble des ingrédients de base constitue typiquement l'écrasante majorité des ingrédients dans les formulations, ce qui peut rendre l'ajout de petites quantités d'actifs difficile à opérer avec la précision d'ajout souhaitée. En conséquence, il existe un besoin pour des produits de soin de la peau ou du cuir chevelu contenant des actifs végétaux efficaces. La présente invention concerne l'utilisation des structures de beurre conçues comme véhicules de transfert pour divers actifs végétaux avec des caractéristiques de performance claires. La présente invention concerne une composition de beurre, un procédé pour sa fabrication, ainsi que des compositions contenant des actifs végétaux, qui couvrent tout le spectre de polarité allant des actifs hydrosolubles aux actifs liposolubles, en particulier des actifs végétaux issus de flux de sous-produits de procédés alimentaires existants. La présente invention concerne également l'utilisation de la composition de beurre de cette invention en tant que véhicule de transfert pour des actifs végétaux de sorte que les actifs soient davantage protégés contre les dommages oxydatifs. La composition de beurre de l'invention est conçue et traitée pour contenir des gouttelettes d'eau de taille optimale afin qu'elle serve également à inhiber la croissance des bactéries, qui autrement est une nuisance dans la manipulation et l'application des actifs végétaux solubles dans l'eau. Plus particulièrement, la présente invention concerne une composition de beurre comprenant du beurre de cacao qui, en combinaison avec d'autres additifs et des paramètres de traitement appropriés, permet d'obtenir une dispersion idéale de graisses cristallisées, de gouttelettes d'eau et de globules de graisse dans la phase huileuse continue. Les paramètres physiques des compositions obtenues sont étroitement contrôlés pour atteindre les performances visées par la présente invention. Le point de fusion de la composition de beurre doit être supérieur à 15°C, de préférence supérieur à 20°C, mieux encore supérieur à 25°C. Le point de fusion de la composition de beurre doit être inférieur à 50°C, de préférence inférieur à 45°C, mieux encore inférieur à 40°C. La taille des gouttelettes d'eau doit être d'environ 2,5 à 10,5 mm de diamètre, de préférence d'environ 4,5 à 8,5 mm de diamètre, de préférence d'environ 5,0 à 7,0 mm de diamètre. Le terme "ingrédients actifs" tel qu'utilisé ici englobe les "ingrédients actifs liposolubles" ainsi que les "ingrédients actifs hydrosolubles". Les ingrédients actifs dérivés des flux de déchets des processus alimentaires existants de substances végétales sont particulièrement importants car la récupération de ces actifs sert également de multiples objectifs environnementaux et de durabilité. Dans certains modes de réalisation, les ingrédients cosmétiques dérivés de plantes sont extraits d'une partie ou de plusieurs parties d'une plante ou d'un mélange de plantes. Toutes les méthodes d'extraction courantes pratiquées dans l'industrie peuvent être utilisées. Pour optimiser le rendement global et l'étendue des actifs récupérés, l'extraction au CO2 supercritique est la méthode préférée. Dans d'autres modes de réalisation de cette invention, de l'éthanol de source naturelle est utilisé comme co-extractant avec du CO2 supercritique. La quantité d'éthanol utilisée dépend des plantes de base et des molécules actives ciblées. Habituellement, environ 5 % à 25 % (volume/volume) d'éthanol sont utilisés avec du CO2 supercritique. Dans certains modes de réalisation, les ingrédients cosmétiques dérivés de plantes sont extraits de flux de déchets de procédés alimentaires existants. Dans d'autres modes de réalisation, les eaux usées d'un moulin à huile d'olive sont traitées avec des résines échangeuses adsorbantes pour concentrer les actifs sur les résines. Les actifs sont ensuite libérés des résines et concentrés et incorporés dans le véhicule support qu’est le beurre. Dans certains modes de réalisation, le marc de raisin de cave est extrait à l'aide d'un procédé au CO2 supercritique tel que décrit précédemment. De nombreux autres aspects, caractéristiques et avantages de la présente invention peuvent ressortir de la description détaillée suivante. 1 : Une composition de base de beurre contenant des actifs végétaux dans le but de transporter et de délivrer des actifs, comprenant une phase huileuse continue de beurre de cacao avec les composants de dispersion suivants : graisse de cacao cristallisée, gouttelettes d'eau et globules de graisse de cacao. 2 : Composition selon la revendication 1, dans laquelle le point de fusion de ladite composition de beurre est supérieur à 15°C, de préférence supérieur à 20°C, plus préférentiellement supérieur à 25°C. Le point de fusion de la composition de beurre est inférieur à 50°C, de préférence inférieur à 45°C, mieux encore inférieur à 40°C. 3 : Composition selon la revendication 1, dans laquelle la composition de beurre contient des gouttelettes d'eau d'une taille d'environ 2,5 à 10,5 mm de diamètre, de préférence d'environ 4,5 à 8,5 mm de diamètre, mieux encore d'environ 5,0 à 7,0 mm de diamètre. 4 : Composition selon l'une quelconque des revendications précédentes, dans laquelle les principes actifs végétaux sont directement extraits d'au moins un composant d'au moins une espèce végétale. 5 : Composition selon la revendication 5, dans laquelle un procédé d'extraction au CO2 supercritique est utilisé pour obtenir les actifs végétaux. 6 : Composition selon la revendication 6, avec les paramètres clés du procédé d'extraction au CO2 supercritique qui sont, une température d'extraction entre 313 - 345 °K, une pression d'extraction entre 10 - 35 mPa, et de l’éthanol d’origine naturelle utilisé à 5 - 25 % (volume/volume) avec du CO2 supercritique. 7 : Composition selon l'une des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que les principes actifs sont extraits de flux de déchets provenant de transformations alimentaires existante de matières végétales. 8 : Composition selon la revendication 8, dans laquelle un procédé d'extraction au CO2 supercritique est utilisé pour obtenir les actifs issus de déchets végétaux. 9 : Composition selon la revendication 8, avec des paramètres d'extraction clés du procédé au CO2 supercritique qui sont une température d'extraction entre 313 - 345 °K, une pression d'extraction de 10 - 35 mPa et de l’éthanol d’origine naturelle utilisé à 5 - 25 % (volume/volume) avec du CO2 supercritique. 10 : Composition selon la revendication 8, dans laquelle le flux de déchets est de l'eau de moulin à huile d'olive ou de l'eau de traitement d'olives de table, et le procédé d'extraction est un procédé d'adsorption-désorption sur résine solide. 11 : Composition selon la revendication 11, où la résine adsorbante du procédé est une résine adsorbante neutre pure ou une résine adsorbante échangeuse d'ions, et où le procédé inclus une étape de désorption effectuée après le processus d'adsorption, ce qui implique 3 à 5 étapes de désorption consécutives réalisées avec un mélange à 50 % (± 5 %) volume/volume d'eau déionisée et d'éthanol naturel.