Brevet FR3116728A1 — publié le 20220603

La présente invention concerne notamment une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et un excipient cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique, ainsi que ses utilisations, notamment dans le domaine cosmétique anti-âge. Eau végétale de riz de Camargue et utilisations notamment en cosmétique DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne notamment les domaines cosmétique, alimentaire et pharmaceutique, en particulier cosmétique. Elle porte en particulier sur la préparation d’une eau végétale de riz (Oryza sativa L) de Camargue ou d’une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et son utilisation dans des compositions cosmétiques, alimentaires et pharmaceutiques. ETAT DE LA TECHNIQUE La peau est composée de plusieurs couches de tissu : l’épiderme (couche superficielle), la jonction dermo-épidermique, le derme (couche intermédiaire) et l'hypoderme (couche profonde). L’hydratation de la peau, appelée aussi hydratation cutanée, est un phénomène complexe qui assure à la peau sa souplesse, sa douceur, sa tonicité, son aspect et sa fonction barrière. La résistance à la dessiccation assurée par la fonction barrière chimique du film hydrolipidique et de la couche cornée (couche kératinisée la plus superficielle de la peau formée de cornéocytes), la fonction de rétention hydrique assurée par les facteurs naturels d'hydratation et l'apport d'eau plasmatique dans l'épiderme à partir du derme, contribuent à l'hydratation cutanée. Mais l’organisme et en particulier la peau sont exposés à divers stress d’origine exogène, tels que les rayonnements U.V, et la pollution. L’action des radicaux libres en particulier, du fait de leurs réactivités chimiques, entraine l’altération des différents composants cellulaires de la peau et conduisent avec le temps à des désordres cutanés tels qu’une diminution de l’hydratation de la peau conduisant à une sécheresse cutanée, et/ou une diminution de la fermeté et/ou l’élasticité de la peau, et/ou une diminution de l‘homogénéité du teint, et/ou l’apparition de signes du vieillissement tels que les rides et l’atténuation de la fonction barrière. Il subsiste donc le besoin de trouver de nouveaux composés et formulations pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement sur la peau. La Demanderesse a justement développé une eau végétale de riz de Camargue capable de répondre à ces besoins. On connaît de l’art antérieur l’utilisation d’extraits protéiques ou peptidiques de riz en cosmétique (US5853705, FR2904546). On connaît également de la demande FR2931675 l’utilisation d’un extrait sec de riz rouge de Camargue, en association avec d’autres actifs, pour des applications dans le traitement des peaux grasses. Mais à la connaissance de la Demanderesse, l’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue en tant qu’actif, pour élaborer des produits à visée cosmétique, alimentaire et/ou pharmaceutique et valoriser ses propriétés, n'a jamais été décrite. En outre, contrairement aux compositions de l’art antérieur, dans lesquelles les extraits secs et les extraits protéiques de riz représentent généralement une faible proportion par rapport au poids total de la composition, en particulier de 0,1% à 20%, notamment de 0,1% à 10% en poids de la composition, l’eau végétale de riz de Camargue ou les fractions isolées de celle-ci selon l’invention pourront représenter une proportion importante de la composition, par exemple allant de 30 à 100%, de préférence de 50% à 90% en poids par rapport au poids total de la composition. En particulier, elles pourront représenter au moins 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% en poids par rapport au poids total de la composition. Et l’on comprend tout l’intérêt sachant que dans les formulations cosmétiques notamment, l’eau représente souvent une part majeure des ingrédients qui la composent. En effet, la liste des ingrédients d’une formulation est établie en fonction des concentrations en ordre décroissant. L’eau arrive le plus souvent en premier, elle représente une proportion élevée dans les formulations. Une crème pourra ainsi contenir de 60 à 80 % d’eau, les lotions, gels-douche ou shampoings jusqu’à 95 %. Son importance proportionnelle rend donc sa qualité primordiale. L’eau est le liquide fondamental, source de vie, c’est peut-être l’ingrédient le plus important sur terre. Sur le plan physiologique l’eau est un ingrédient indispensable. La peau est composée de différents compartiments dans lesquels l'eau est un des constituants de base. Au niveau de l'épiderme, même si c'est le compartiment le moins riche en eau, elle joue un rôle important dans la structuration des différents éléments constituant ce que l'on appelle "l'effet barrière". Cet effet barrière est responsable de différentes fonctions essentielles, comme la régulation de la température corporelle en ajustant la perte insensible en eau ; ou plus spécifiquement en organisant les lipides structurels de la peau, phospholipides et céramides, de façon à maintenir une cohésion importante. Remarquable plastifiant du stratum corneum (la couche la plus externe de la peau), l’eau est à l'origine du confort cutané. Si le caractère de "peau sèche" n'est pas relié quantitativement avec la concentration en eau, la régulation des mouvements hydriques en est l'origine. Au niveau du derme, elle constitue l'ingrédient de base de la substance fondamentale, dite matrice extracellulaire, dans laquelle figurent les différents éléments composant ce compartiment : fibroblastes, protéines structurelles, muccopolysaccharides et protéoglycanes. L’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention, contrairement aux types d’eau utilisés classiquement en cosmétique (ex : eau distillée ou eau osmosée) que l’on pourrait qualifier d’ingrédients « mort » car non actifs en tant que tels, sera considérée comme un actif de la composition. L’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention permettra en outre de simplifier les procédés de formulation par rapport aux types d’eau utilisés classiquement en cosmétique : Eau distillée : méthode de purification la plus ancienne, produit une eau très pure. Économique, cette technique ne peut être utilisée pour des procédés utilisant l'eau sur demande en grandes quantités. L'eau doit alors être distillée puis conservée pour une utilisation ultérieure, ce qui complique sérieusement les opérations. Eau osmosée : L’osmoseur consomme énormément d’eau : il en rejette en moyenne quatre litres pour un litre d’eau osmosée produit. Même si elle peut être des plus pures, et même 100 % naturelle, et même n’avoir subi aucun traitement chimique, l’eau ne peut jamais être qualifiée de biologique. Tout simplement parce qu’elle n’est pas "cultivée" selon les critères de l’agriculture biologique. Vu son pourcentage important dans les produits, cela constitue un réel handicap, en particulier pour la cosmétique bio. Ainsi, l’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention permet, outre son rôle d’actif en tant que tel, de formuler des compositions certifiées Bio. Un premier aspect de l’invention est donc une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci, et un excipient cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique. Un autre objet de l’invention est un procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’invention. L’invention porte également sur l’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue ou d’une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci, comme agent actif cosmétique pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, et/ou les inhomogénéités du teint. Un autre objet de l’invention est une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci, ou une composition en contenant, pour une utilisation pharmaceutique. La présente invention concerne également un procédé de préparation d’une eau végétale de riz de Camargue comprenant les étapes suivantes : - Broyage des grains de riz de Camargue, en particulier de grains de riz rouges complets de Camargue, par exemple au moyen d’un broyeur à percussion, - Macération dans de l’eau, de préférence déminéralisée, à une T°C inférieure ou égale à 40 degrés pendant 8 à 24 heures, de préférence de 8 à 12 heures, - Filtration primaire d’élimination des résidus de riz non solubilisés, - Mise en température inférieure ou égale à 45°C entre 1h et 6h, - Eventuellement filtration secondaire, - Eventuellement filtration stérilisante, en particulier au moyen d’un tamis à 0,2 microns, et - Conditionnement et conservation. Enfin, l’invention concerne également une eau végétale de riz de Camargue obtenue selon le procédé sus-décrit. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION DEFINITIONS On entend par « riz » selon l’invention la plante dénommée Oryza sativa L quelle que soit sa variété, la partie de la plante utilisée ou son degré de maturité. Par « degré de maturité » selon l’invention, on entend le degré de maturité du riz au moment de sa récolte. Selon un premier mode de réalisation, on utilisera un riz récolté avant sa maturité de consommation alimentaire. Selon un autre mode de réalisation, on utilisera un riz récolté à sa maturité de consommation alimentaire. Selon encore un autre mode de réalisation, on utilisera un riz récolté après maturité de consommation alimentaire. Il existe une multitude de variétés de riz, des riz parfumés (Basmati, Riz kalanamak, Riz thaï, Tulaipanji) et des riz non parfumés ( Arborio, Calrose, Carnaroli, IR8, IR36, Koshihikari, Maratelli, New Rice for Africa, Riz bomba, Riz doré, Riz gluant, Riz hybride, Riz noir, Riz pérenne, Riz rouge de Camargue, Riz rouge du Bhoutan, Riz samba). La présente invention s’intéresse au riz de Camargue, incluant le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue. On entend par « riz de Camargue » selon l’invention, les riz produits en Camargue Française et portant le label Européen «IGP » (Indication Géographique Protégée). On entend par « eau de riz de Camargue » selon l’invention, tout produit généré par extraction aqueuse, ladite extraction aqueuse pouvant être conduite selon tout procédé connu de l’homme de l’art. On entend par « extraction aqueuse », susceptible d’être utilisée dans le cadre de la présente invention, toute extraction utilisant de l’eau (quelle que soit son origine, son mode de production ou ses propriétés physicochimiques) seule ou mélangée, à toute proportion requise selon l’homme de l’art, avec tout autre liquide, solide ou gaz. On entend par « cosmétique » toute préparation, formulation ou utilisation non thérapeutique de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de la définition de l’article L-5131-1 du Code de la Santé Publique : « toute substance ou mélange destiné à être mis en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaires, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes, ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles ». Pour les applications cosmétiques, la composition sera administrée ou appliquée sur les matières kératiniques de sujets sains en ayant besoin. Il s’agit de matières kératiniques saines (sujets « sains »), c’est-à-dire ne présentant pas de troubles ou de désordres qui relèveraient d’un état pathologique (sujets « non sains », atteints d’une pathologie). On entend par « aliment ou denrée alimentaire » toute préparation, formulation ou utilisation alimentaire issue de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de la Food Law 178/2002 : « Toute substance ou produit transformé, partiellement transformé ou non transformé, destiné à être ingéré ou raisonnablement susceptible d’être ingéré par l’être humain. Ce terme recouvre les boissons, les gommes à mâcher et toute substance, y compris l’eau, intégrée intentionnellement dans les denrées alimentaires au cours de leur fabrication, de leur préparation ou de leur traitement ». On parlera également de complément alimentaire dans le cadre de l’invention. On entend par « pharmaceutique » toute préparation, formulation ou utilisation thérapeutique de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de l’article L-5111-1 du Code de la Santé Publique : « On entend par médicament toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales, ainsi que toute substance ou composition pouvant être utilisée chez l'homme ou chez l'animal ou pouvant leur être administrée, en vue d'établir un diagnostic médical ou de restaurer, corriger ou modifier leurs fonctions physiologiques en exerçant une action pharmacologique, immunologique ou métabolique. Pour les applications pharmaceutiques, la composition sera administrée ou appliquée sur les matières kératiniques de sujets en ayant besoin et présentant des troubles ou désordres qui relèveraient d’un état pathologique (sujets « non sains », atteints d’une pathologie). A titre d’exemple, la composition pharmaceutique est une composition dermatologique pour traiter l’acné ou des désordres inflammatoires et/ou pigmentaires des matières kératiniques. Ainsi, selon un premier aspect, l’invention porte sur une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci, et un excipient cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique. Par « milieu physiologiquement acceptable », on entend selon l’invention que la composition est compatible avec l’organisme et les matières kératiniques humaines. Pour une application topique, cela signifie notamment que la composition présente un aspect agréable (toucher, couleur et/ou odeur) sans générer d'inconforts à l’application sur lesdites matières kératiniques. Par « excipient » cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique, on entend une substance qui n’est pas active mais qui participe aux caractéristiques spécifiques de la composition, telle que sa consistance, son goût, etc. EAU VEGETALE DE RIZ DE CAMARGUE La présente invention a pour principal objectif de fournir une nouvelle eau végétale de riz de Camargue utilisée en tant qu’eau « vivante » ou eau « active » dans les compositions selon l’invention. L’eau végétale de riz est une solution aqueuse de riz issu de la culture de riz Camarguais. Cette solution aqueuse de riz est obtenue à partir d’une extraction au moyen d’un solvant polaire. Les solvants polaires préférés sont ceux constitués d’un composé comprenant au moins une liaison covalente polaire de type O-H. A titre de solvant polaire cosmétiquement acceptable, on choisit un solvant ou un mélange de solvants choisi(s) parmi l’eau, les alcools en C1-C4, tel que l’éthanol, les glycols, tels que l’éthylène glycol, le glycérol, le butylèneglycol et le propylèneglycol, et leurs mélanges. De préférence, on utilise l’eau. Selon un mode particulier, l’extraction est réalisée par macération, qui consiste à laisser séjourner un matériel (végétal) à froid dans un liquide pour en extraire les constituants solubles dans ce liquide. L’eau végétale de riz ou des fractions isolées à partir de cette eau végétale de riz contiendra ainsi des éléments issus du végétal qui agiront en tant qu’actifs hydratants, antioxydants, astringents, régénérants pour la peau et/ou ses phanères, tels que les ongles et les cheveux. Par « fractions isolées » selon l’invention, on entend des fractions isolées à partir de l’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention, en fonction de leur polarité. On parlera indifféremment dans la suite de la description d’eau végétale de riz ou de fraction isolée de celle-ci, pour la préparation d’une composition selon l’invention. La composition selon l’invention pourra ainsi comprendre une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention ou toute fraction isolée de cette eau végétale de riz, susceptible d’avoir des propriétés hydratantes, antioxydantes, astringentes, régénérantes des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou ses phanères, tels que les ongles et les cheveux. Le riz à partir duquel l’eau végétale de riz est obtenue, ayant été cultivé dans des conditions biologiques, il répond aux critères de certification, et l’eau végétale de riz pourra ainsi également être de "qualité biologique". La culture du riz en Camargue remonte au XlVe siècle et bénéficie de conditions climatiques idéales avec des températures régulières, un ensoleillement important, un vent (le Mistral) constant qui sèche les cultures et empêche l’apparition des maladies. La production de riz de Camargue est une production dynamique et de qualité garantie par la mise en place de label et le développement de l’agriculture biologique. La Camargue comprend ainsi plus de 180 exploitations de riz en activité produisant 90000 tonnes de riz paddy. Le « riz paddy » (terme venant du malais padi , qui désigne le riz sur pied dans la rizière) est à l'état brut ; c'est un « riz non décortiqué » qui a conservé sa balle après battage. Le « riz complet », est un « riz décortiqué » dont seule la balle du riz a été enlevée, mais dont le péricarpe comprenant le son et le germe sont toujours présents. Selon un mode particulier et préféré de l’invention, on utilisera du riz complet de Camargue choisi parmi le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue, de préférence le riz rouge complet de Camargue. Selon un autre mode de l’invention, on utilisera du riz poli de Camargue choisi parmi le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue, en particulier le riz rouge poli de Camargue. On entend par « riz poli » le riz dont le péricarpe et le germe ont été enlevés. La présente invention portera donc également sur un procédé de préparation d’une eau végétale de riz de Camargue comprenant les étapes suivantes : - Broyage des grains de riz de Camargue, en particulier de grains de riz rouges complets de Camargue, par exemple au moyen d’un broyeur à percussion, - Macération dans de l’eau, de préférence déminéralisée, à une T°C inférieure ou égale à 40 degrés pendant 8 à 24 heures, de préférence de 8 à 12 heures, - Filtration primaire d’élimination des résidus de riz non solubilisés, - Mise en température inférieure ou égale à 45°C entre 1h et 6h, - Eventuellement filtration secondaire, - Eventuellement filtration stérilisante, en particulier au moyen d’un tamis à 0,2 microns, et - Conditionnement et conservation. La conservation peut se faire par exemple sous gaz inerte (ex : azote) ou autres. On pourra notamment utiliser un mélange de conservation comprenant du potassium sorbate, sodium benzoate et/ou de l’acide citrique. Ce procédé peut être suivi d’une étape de contrôles destinés à vérifier les paramètres de qualités physico-chimiques et microbiologiques. Les techniques de contrôle sont celles connues de l'homme du métier. Par exemple visuelles, tactiles, dosages, etc. Le ratio pondéral matériel végétal/eau pourra aller notamment de 1 :4 à 1 :2. En particulier, on utilisera de 10% à 30% en poids de riz de Camargue et 70% à 90% en poids d’eau, de préférence déminéralisée. Selon un mode particulier, on utilisera dans le procédé de préparation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention : 20% de riz de Camargue, de préférence biologique, et 80 % eau, de préférence déminéralisée Le riz de Camargue utilisé peut-être un riz complet ou un riz poli, de préférence un riz complet. Il peut s’agir d’un riz rouge, d’un riz noir ou d’un riz blanc. En particulier on utilisera un riz rouge. L’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention comprendra notamment de l’amidon (avec les polysaccharides et l'amylose qui le constituent), des vitamines A et E et des lipides, en particulier le gamma oryzanol. L’homme du métier saura doser lesdits composés sur la base des méthodes connues. L’invention porte également sur une eau végétale de riz de Camargue obtenue selon le procédé sus-décrit. GALENIQUE Il est bien entendu que l’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention ou toute fraction isolée à partir de cette eau végétale de riz, peut être utilisée seule ou bien en association avec au moins un autre ingrédient ou principe actif, dans une composition cosmétique, une composition alimentaire ou pour la préparation d’une composition pharmaceutique. L’eau végétale de riz de Camargue ou la(les) fraction(s) isolée(s) de celle-ci selon l’invention pourront représenter une proportion importante de la composition, par exemple une teneur totale allant de 30% à 100% en poids, de préférence de 50% à 90% en poids par rapport au poids total de la composition. Selon un mode particulier, elles représenteront au moins 30%, 40%, 50%, 60%, 70%, 80%, 90% en poids par rapport au poids total de la composition. Ainsi selon un mode particulier de l’invention, la composition comprend de l’eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci en une teneur totale allant de 30% à 100% en poids, notamment de 50% à 90% en poids par rapport au poids total de la composition. Les compositions selon l'invention pourront être appliquées par toutes voies appropriées, notamment orale, parentérale ou topique externe, et leur formulation sera adaptée par l'homme du métier, en particulier pour des compositions cosmétiques, alimentaires ou pharmaceutiques. Selon un mode particulier, la composition de l’invention est une composition cosmétique, pour administration orale ou application topique sur les matières kératiniques. De préférence, il s’agira d’une composition cosmétique adaptée à une application topique sur les matières kératiniques, en particulier la peau et/ou ses phanères. Selon un autre mode particulier, la composition de l’invention est une composition alimentaire, en particulier un complément alimentaire. Une telle composition peut notamment se présenter sous forme de gélule, de gomme ou de pâte à mâcher, de barre, ou de comprimés. Selon encore un autre mode, la composition de l’invention est une composition pharmaceutique, pour administration orale ou application topique sur les matières kératiniques. En particulier, il pourra s’agir d’une composition nutraceutique, d’un alicament ou d’une composition dermatologique. Ces compositions comprennent, en outre, tout additif ou adjuvant communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation. Ainsi, selon un mode particulier, la composition de l’invention comprend en outre au moins adjuvant choisi notamment dans le groupe constitué par les solvants hydrosolubles, les huiles, les agents gélifiants ou épaississants, les antioxydants, les filtres solaires, les agents auto-bronzants, les colorants, les pigments, les charges, les conservateurs, les parfums, les absorbeurs d’odeur, les actifs notamment cosmétiques, les huiles essentielles, les vitamines, les acides gras essentiels, les tensioactifs, les polymères filmogènes, et leurs mélanges. Selon un mode particulier, la composition de l’invention pourra comprendre en outre une huile de son de riz de Camargue. On entend par « huile de son de riz » selon l’invention, une huile extraite à partir de l’enveloppe du grain de riz complet, autrement nommée son de riz, et qui renferme plus de 65% des substances nutritives de riz. L’huile de son de riz est riche en acides gras saturés et insaturés, en particulier en acide oléique, linoléique et palmitique, ainsi qu’en protéines, fibres, vitamines (vitamine E, vitamine B), caroténoïdes, phytostérols, et en gamma oryzanol, une substance présente uniquement dans le son de riz. Le son de riz est obtenu par abrasion mécanique des grains de riz complet et l’huile de son de riz est obtenue par différentes méthodes connues de l’homme du métier, en particulier la pression à froid ou de préférence l’extraction par CO 2 supercritique. L'extraction au CO 2 supercritique consiste à traiter une matière première aromatique végétale et naturelle avec du CO 2 à l'état supercritique. Dans cet état le CO 2 a la viscosité d'un gaz et la densité d'un liquide, ce qui fait de lui un bon solvant. Le CO 2 supercritique entraîne les molécules odorantes dans un séparateur. La pression est ensuite abaissée afin de séparer le CO 2 de l'extrait. Le CO 2 devient alors gazeux et recircule jusqu'à l'extraction totale de la matière première aromatique. Les molécules odorantes, elles, précipitent au fond du séparateur avant d'être recueillies. Cette technique permet de préserver les qualités organoleptiques de la matière première naturelle puisque la séparation de l'extrait du CO 2 supercritique se fait à température ambiante. Elle est écologique car elle ne génère pas de gaz à effet de serre, ni de polluant. La composition de l’invention peut également comprendre d’autres huiles végétales, telles que l’huile d’amande douce, l’huile d’argan, l’huile d’abricot, l’huile d’avocat, l’huile d’olive, l’huile de moringa, l’huile de pépin de raisin, l’huile de tournesol, l’huile de chanvre, l’huile de sésame, l’huile de jojoba, l’huile d’argousier, l’huile de coco, l’huile de calophylle, l’huile de germe de blé, l’huile de noisette, l’huile de karanja, l’huile d’onagre, etc…, et leurs mélanges. De préférence, on utilisera des huiles végétales bio adaptées à une utilisation en cosmétique ou pharmaceutique. La composition pourra comprendre également au moins un agent émulsionnant, choisi parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré, en particulier choisi dans le groupe constitué par les acides gras, les alcools gras, les hydrolysats de collagène ou de protéine, les alcools gras éthoxylés. Bien entendu, l’homme du métier veillera à choisir les éventuels composés complémentaires, actifs ou non-actifs, et/ou leur quantité, de telle sorte que les propriétés avantageuses du mélange ne soient pas altérées, et l’innocuité préservée par l’adjonction envisagée. Dans tous les cas, l'homme du métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l’invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, correspondre à 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Lorsque la composition de l’invention est une émulsion, la phase grasse ou huileuse peut représenter de 4 à 80 % en poids et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Les émulsionnants et co-émulsionnants utilisés dans la composition seront choisis parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Avantageusement, les compositions utilisables selon l’invention contiennent en outre divers principes actifs destinés, notamment, à la prévention et/ou au traitement des désordres liés au vieillissement. Ainsi, la composition selon l’invention peut associer, des actifs cosmétiques ayant une action anti-radicalaire ou antioxydante, choisis parmi, mais non limités à, la vitamine C, la vitamine E ou le coenzyme Q10 ou les extraits poly-phénoliques de plantes. Avantageusement, les compositions selon l'invention sont destinées à une administration par voie topique cutanée. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement et/ou dermatologiquement acceptable, c’est-à-dire compatible avec la peau et les phanères, et couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Ces compositions pourront notamment se présenter sous forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse ; d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples ; elles peuvent aussi se présenter sous forme de crèmes, de suspensions. Ces compositions peuvent être plus ou moins fluides et avoir aspect d’une crème, d’une lotion, d’un lait, d’un sérum, d’une pommade, d’un gel, d’une pate ou d’une mousse. Selon un mode particulier, les compositions selon l’invention sont sous la forme d’une émulsion. Une émulsion est un mélange, macroscopiquement homogène mais microscopiquement hétérogène, d’une phase huileuse (ou lipophile) et d’une phase aqueuse (ou hydrophile), liquides non miscibles, comme l’eau et une huile. Une phase est dispersée dans la seconde phase sous forme de gouttelettes. Pour une émulsion du type H/E, l’huile est dispersée dans l'eau et pour une émulsion E/H l’eau est dispersée dans de l’huile. Selon un mode particulier, la composition sera une émulsion H/E. Selon un autre mode, il s’agira d’une émulsion E/H. Selon encore un autre mode, la composition de l’invention pourra être une émulsion multiple, telle qu’une émulsion triple E/H/E ou H/E/H. Selon un mode particulier, les compositions selon l'invention sont sous forme de lotions fluides vaporisables, appliquées sur la peau ou les cheveux sous forme de fines particules au moyen de dispositifs de pressurisation. Les dispositifs conformes à l’invention sont bien connus de l'homme de l'art et comprennent les pompes non-aérosols ou "atomiseurs", les récipients aérosols comprenant un propulseur ainsi que les pompes aérosols utilisant l'air comprimé comme propulseur. Ces derniers sont décrits dans les brevets US 4,077,441 et US 4,850,517. Les compositions conditionnées en aérosol conformes à l'invention contiennent en général des agents propulseurs conventionnels tels que par exemple les composés hydrofluorés le dichlorodifluorométhane, le difluoroéthane, le diméthyléther, l'isobutane, le n-butane, le propane, le trichlorofluorométhane. Ils sont présents de préférence dans des quantités allant de 15 à 50% en poids par rapport au poids total de la composition. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, comme un stick, ou être appliquées sur la peau sous forme d’aérosol. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau et/ou de ses phanères. Selon un mode particulier, la composition de l’invention est sous la forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse, d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples, d’une crème, d’une lotion, d’un lait, d’un sérum, d’une pommade, d’un gel, d’une pâte ou d’une mousse. Selon un mode particulier, la composition utilisable selon l'invention peut en particulier consister en une composition de soin et/ou de maquillage de la peau et/ou des lèvres, et notamment une crème de soin pour le visage et/ou le corps, un fond de teint, un gloss, ou un rouge à lèvres. Selon un autre mode particulier, la composition utilisable selon l'invention peut en particulier consister en une composition pour soins capillaires, et notamment un shampooing, un après-shampooing, une lotion de mise en plis, une lotion traitante, une crème ou un gel coiffant, une lotion restructurante pour les cheveux, un masque, etc. La composition cosmétique selon l’invention peut être utilisée notamment dans les traitements mettant en œuvre une application qui est suivie ou non suivie d'un rinçage, ou encore sous forme de shampooing. Selon un autre mode particulier, la composition peut également se présenter sous forme de teinture ou de mascara à appliquer au pinceau ou au peigne, en particulier sur les cils, les sourcils ou les cheveux. Selon un autre mode particulier, la composition selon l’invention peut être une composition solaire, c’est-à-dire une composition aidant à la protection contre le rayonnement solaire. Ainsi, il peut être avantageux d’ajouter, à la composition selon l’invention, des actifs aidant à la protection solaire tel que, par exemple, des filtres solaires. Il est bien évident que l'invention s'adresse aux mammifères en général, et plus particulièrement aux êtres humains. UTILISATIONS Par ses activités particulières, l’eau végétale de riz de Camargue ou la (les) fraction(s) isolée(s) de celle-ci selon l’invention pourront être utilisée(s) avantageusement dans une composition cosmétique, dans une composition alimentaire ou pour la préparation d’une composition pharmaceutique. L’eau végétale de riz de Camargue au sens sus-mentionné ainsi que toute(s) fraction(s) isolée(s), préparation ou formulation dérivée de cette eau végétale de riz ou de cette(ces) fraction(s) isolée(s), pourront être utilisés pour leurs propriétés hydratantes, antioxydantes, anti-âge (anti-rides), exfoliantes ou astringentes, éclaircissantes (anti-tâches), et/ou réparatrices de la barrière cutanée. Ces compositions cosmétiques sont destinées à matières kératiniques ne présentant pas de désordres pathologiques (sujets « sains »). Cette eau végétale de riz ou la (les) fraction(s) isolée(s) et les compositions les contenant pourront également être utilisés pour la préparation de compositions apaisantes, anti-sébum, ou anti-acné, destinées notamment à être utilisées sur des sujets en ayant besoin présentant des désordres pathologiques tels que l’inflammation, l’hyperséborrhée, l’acné (sujets « non sains »). Ainsi la présente invention porte sur un procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’invention. En particulier, la composition est administrée par voie orale ou de préférence appliquée sur des peaux et/ou phanères de sujets (‘sains’) qui en ont besoin, pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, et/ou les inhomogénéités du teint. L’invention porte également sur l’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue, comme agent actif cosmétique pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint… , Selon un autre mode de réalisation, l’invention concerne également une eau végétale de riz de Camargue ou composition en contenant, pour une utilisation pharmaceutique, par exemple dans les domaines de la dermatologie ou du nutraceutique. La composition pourra ainsi être administrée ou appliquée sur des sujets en ayant besoin, pour protéger la peau contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer des désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau. La présente invention va désormais être illustrée dans les exemples non limitatifs suivants. Sauf indication contraire, les pourcentages % sont exprimés en poids par rapport au poids total de la composition. EXEMPLES Exemple 1 : Préparation d’une eau végétale de riz L’eau végétale de riz de Camargue est préparée selon le mode de préparation suivant : Broyage des grains de riz rouge complets de Camargue, au moyen d’un broyeur à percussion, Macération dans l’eau déminéralisée « froide » (T°C inférieure ou égale à 30 degrés) pendant de 8 à 12 heures pour limiter l’extraction d’amidon, Filtration primaire (élimination des résidus de riz non solubilisés), Mise en température sans dépasser les 45°C entre 1h et 6h, Filtration secondaire, Filtration stérilisante au moyen d’un tamis à 0,2 microns, Conditionnement sous gaz inerte et conservation, par exemple dans un mélange de potassium sorbate, sodium benzoate et/ou acide citrique. L’eau végétale de riz ainsi obtenue est formulée dans les exemples non limitatifs suivants, selon les méthodes classiques de formulation. Exemple 2 : Lotion de soin Ingrédients % en poids Eau végétale de riz de Camargue* 85% Hydrolat de rose 7% Hydro glycérine de riz 4% Cétyl phosphate de coco 2,5% Emulsifiant à base d’huile d’olive (Olivem 1000) 1,5% *telle que préparée à l’exemple 1 Appliquée sur la peau du visage, la lotion hydrate et apaise la peau. Exemple 3 : Crème anti-âge Ingrédients % en poids Eau végétale de riz de Camargue* 70% Huile de son de riz de Camargue 10% Hydro glycérine de riz 8% Alcool céetylique de coco 5% Pentylène glycol de canne à sucre 3% Cétyl phosphate de coco 2,5% Emulsifiant à base d’huile d’olive (Olivem 1000) 1,5% *telle que préparée à l’exemple 1 Appliquée sur la peau du visage et/ou du cou, la peau est hydratée et apparaît plus lisse. Composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci, et un excipient cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une composition cosmétique, de préférence adaptée à une application topique sur les matières kératiniques, en particulier la peau et/ou ses phanères. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une composition alimentaire, en particulier d’un complément alimentaire. Composition selon l’une quelconque revendications 1 à 3, caractérisée en ce que l’eau végétale de riz de Camargue ou la ou les fractions isolées de celle-ci représentent de 30% à 100% en poids, notamment de 50% à 90% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque revendications 1 à 4, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un adjuvant choisi notamment dans le groupe constitué par les solvants hydrosolubles, les huiles, les agents gélifiants ou épaississants, les antioxydants, les filtres solaires, les agents auto-bronzants, les colorants, les pigments, les charges, les conservateurs, les parfums, les absorbeurs d’odeur, les actifs notamment cosmétiques, les huiles essentielles, les vitamines, les acides gras essentiels, les tensioactifs, les polymères filmogènes, et leurs mélanges. Composition selon quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une composition cosmétique pour application topique sur la peau et/ou ses phanères, en particulier sous la forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse, d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples, d’une crème, d’une lotion, d’un lait, d’un sérum, d’une pommade, d’un gel, d’une pâte ou d’une mousse. Procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6. Procédé cosmétique selon la revendication 7, caractérisé en ce que la composition est administrée ou appliquée sur des peaux et/ou phanères de sujets qui en ont besoin, pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, et/ou les inhomogénéités du teint. Utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue ou d’une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci, comme agent actif cosmétique pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint. Eau végétale de riz de Camargue ou fraction(s) isolée(s) de celle-ci, ou composition en contenant, pour une utilisation pharmaceutique. Eau végétale de riz de Camargue ou fraction(s) isolée(s) de celle-ci ou composition en contenant pour une utilisation selon la revendication 10, pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau. Procédé de préparation d’une eau végétale de riz de Camargue comprenant les étapes suivantes : - Broyage des grains de riz de Camargue, en particulier de grains de riz rouges complets de Camargue, par exemple au moyen d’un broyeur à percussion, - Macération dans de l’eau, de préférence déminéralisée, à une T°C inférieure ou égale à 40 degrés pendant 8 à 24 heures, de préférence de 8 à 12 heures, - Filtration primaire d’élimination des résidus de riz non solubilisés, - Mise en température inférieure ou égale à 45°C entre 1h et 6h, - Eventuellement filtration secondaire, - Eventuellement filtration stérilisante, en particulier au moyen d’un tamis à 0,2 microns, et - Conditionnement et conservation. Eau végétale de riz de Camargue obtenue selon le procédé de la revendication 12.