Brevet FR3115040A1 — publié le 20220415

Composition pour la fabrication d'un produit thermo-moulé, caractérisée en ce qu'elle comprend du son de blé avec une granulométrie comprise entre 200 et 800 µm et un taux stabilisé d'humidité compris entre 5 et 15% en poids de son ainsi que de l'eau. COMPOSITION POUR LA FABRICATION DE PRODUITS BIODEGRADABLES A PARTIR DE SON, PROCEDE DE MISE EN FORME L’invention concerne une composition pour la fabrication de produits biodégradables à partir de son, plus particulièrement de son de blé, et l'invention vise aussi la mise en forme pour l'obtention des produits. La fabrication de produits à base de son et plus particulièrement de son de blé est connue. Les produits envisagés sont essentiellement des produits comme de la vaisselle. En effet, la vaisselle jetable fabriquée à partir de produits pétroliers n'est plus acceptable et il est activement recherché de la vaisselle qui soit biodégradable et issue de matières premières renouvelables. Les produits selon la présente invention sont biodégradables. De la vaisselle à partir de son de blé a déjà été réalisée mais ce type de produits se heurte à des contraintes importantes et à des problèmes lors de stockage longue durée. En effet, les paramètres mécaniques sont importants car il faut que le produit soit mécaniquement rigide pour être tenu et pour recevoir une charge. Le produit doit aussi répondre favorablement à une soumission à des rayonnements microondes lors d'opérations de réchauffage de matières alimentaires contenues dans ledit produit. Une autre contrainte est liée au stockage. En effet, il s'écoule souvent de nombreux jours voire quelques semaines entre la fabrication des produits et leur utilisation. Ces produits sont donc stockés et comme ils sont réalisés à base de matériaux organiques d'origine naturelle et qu'ils présentent un certain taux d'humidité, des moisissures peuvent se développer. Ces microorganismes peuvent présenter une certaine dangerosité pour l'homme, notamment le Claviceps responsable de l'ergo de blé ou de seigle. Durant la mise en œuvre de la composition par le procédé selon la présente invention, on a constaté que les produits du marché nécessitent des durées de mélangeage longues, des températures élevées de mise en œuvre par pressage et enfin des étapes de refroidissement très longues pour certains procédés. L'objet de la présente invention est de proposer une composition à base de son de blé dont les paramètres permettent de répondre aux impératifs de résistance mécanique, de résistance aux températures, d'exposition aux microondes, et surtout de retarder l'apparition de moisissures. L'objet de l'invention est aussi de proposer un procédé permettant la réalisation de produits à des prix de fabrication acceptables par le marché, moins énergivores. La présente invention est maintenant décrite à l’aide d’exemples uniquement illustratifs et nullement limitatifs de la portée de l’invention, La composition biodégradable selon la présente invention est à base de son de blé. Le premier paramètre essentiel est la granulométrie du son utilisé. C'est ainsi que la composition selon la présente invention recourt à une granulométrie comprise entre 200 et 800 µm. Cette granulométrie est choisie pour obtenir les caractéristiques recherchées. Le procédé consiste à introduire du son de blé de la granulométrie retenue avec un taux stabilisé d'humidité compris entre 5 et 15% en poids de son, en l'occurrence 14% dans un malaxeur. On ajoute dans le malaxeur une quantité d'eau déminéralisée de 7,75% d'eau afin d'aboutir à une pâte, suivie d'une agitation pendant une durée comprise entre 2 et 30 minutes, plus particulièrement 5 minutes. On obtient une pâte avec le son hydraté. Le procédé consiste ensuite à assurer un thermomoulage sous pression de cette pâte, notamment dans une presse, et en température. A cet effet, un moule, en l'occurrence de forme parallélépipédique est empli de la composition sous forme de pâte, sortie du malaxeur et le pressage est exercé à raison d'une pression comprise entre 5 et 500 kg/cm2, en l'occurrence de 50 kg/cm². La durée de pressage est comprise entre 10 et 600 secondes plus particulièrement 300 secondes. Un chauffage est prévu simultanément au pressage et la température varie de 50°C à 250°C, une température comprise entre 70 et 80°C est retenue. Des essais sont conduits avec une pression de 50 kg/cm², une température comprise entre 70 et 80°C et une durée de pressage de 300 secondes. Le démoulage de la plaque est immédiat. On constate qu'aucun refroidissement n'est nécessaire. Le procédé et la composition évitent le refroidissement et permettent un démoulage de qualité et instantané. Le produit fini obtenu à partir de la composition selon la présente invention une fois mise en forme par thermo-pressage dans les conditions du procédé présente un taux d'humidité compris entre 2 et 15% en poids d'eau. En conditions de stockage simples, c’est-à-dire sans précautions particulières, notamment des conditions dans lesquelles il peut y avoir une saturation en humidité, l'apparition de moisissures sur les produits obtenus par thermomoulage, à partir de la composition selon la présente invention, mise en œuvre selon le procédé de la présente invention, peut se constater dès 13 jours. Afin de lutter contre l'apparition de moisissures et de permettre une durée de stockage plus importante, il est proposé d'inclure l'un et/ou plusieurs composés suivants dans la composition : - Benzoate de Sodium - Sorbate de Potassium - Thiobendazole - Acide ascorbique - Acide oléïque, notamment commercialisé sous la dénomination "Radiacid Oléon 0134". On ne constate aucun changement de couleur du produit du fait de ces composés. Avec la pulvérisation de Sorbate de Potassium à raison de 0,6% en poids du mélange son/eau, la durée d'apparition est reportée à 120 jours. Composition pour la fabrication d'un produit thermo-moulé, caractérisée en ce qu'elle comprend du son de blé avec une granulométrie comprise entre 200 et 800 µm et un taux stabilisé d'humidité compris entre 5 et 15% en poids de son ainsi que de l'eau. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce que le son présente un taux stabilisé d'humidité de 14% et en ce que l’eau est présente dans la composition en une quantité de 7,75%. Composition selon la revendication 1 ou 2, caractérisée en ce qu'elle comprend des agents destinés à lutter contre l'apparition de moisissures. Composition selon la revendication 3, caractérisée en ce que des agents destinés à lutter contre l'apparition de moisissures sont choisis parmi composés suivants : - Benzoate de sodium. - Sorbate de potassium. - Thiobendazole. - Acide ascorbique. - Acid oléique. Composition selon la revendication 4, caractérisée en ce que le sorbate de potassium est ajouté par pulvérisation à raison de 0,6% en poids du mélange. Procédé pour la fabrication de produits thermo-moulés à partir de la composition selon l'une des revendications 1 à 5, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - mélangeage de la composition pendant une durée comprise entre 2 et 30 minutes - introduction de la composition mélangée dans un moule - chauffage entre 50 et 250°C - pressage simultané au chauffage compris entre 5 et 500 kg/cm 2 pendant une durée de 10 à 600 secondes - démoulage du produit. Procédé pour la fabrication de produits thermo-moulés à partir de la composition selon la revendication 6, caractérisé en ce qu'il comprend les étapes suivantes : - mélangeage de la composition pendant une durée de 5 minutes - introduction de la composition mélangée dans un moule - chauffage entre 70 et 80°C - pressage simultané au chauffage de 50 kg/cm 2 durant 300 secondes - démoulage du produit.