Brevet FR3116727A1 — publié le 20220603

La présente invention concerne notamment une composition, en particulier sous la forme d’une émulsion, comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue, ainsi que ses utilisations, notamment dans le domaine cosmétique anti-âge. Composition comprenant une eau végétale de riz et une huile de son riz de Camargue et utilisations notamment en cosmétique DOMAINE DE L'INVENTION La présente invention concerne notamment les domaines cosmétique, alimentaire et pharmaceutique, en particulier cosmétique. Elle porte en particulier sur la préparation d’une composition, de préférence une émulsion, comprenant une eau végétale de riz (Oryza sativa L) de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue et son utilisation dans des compositions cosmétiques, alimentaires ou pharmaceutiques. ETAT DE LA TECHNIQUE La peau est composée de plusieurs couches de tissu : l’épiderme (couche superficielle), la jonction dermo-épidermique, le derme (couche intermédiaire) et l'hypoderme (couche profonde). L’hydratation de la peau, appelée aussi hydratation cutanée, est un phénomène complexe qui assure à la peau sa souplesse, sa douceur, sa tonicité, son aspect et sa fonction barrière. La résistance à la dessiccation assurée par la fonction barrière chimique du film hydrolipidique et de la couche cornée (couche kératinisée la plus superficielle de la peau formée de cornéocytes), la fonction de rétention hydrique assurée par les facteurs naturels d'hydratation et l'apport d'eau plasmatique dans l'épiderme à partir du derme, contribuent à l'hydratation cutanée. Mais l’organisme et en particulier la peau sont exposés à divers stress d’origine exogène, tels que les rayonnements U.V, et la pollution. L’action des radicaux libres en particulier, du fait de leurs réactivités chimiques, entraine l’altération des différents composants cellulaires de la peau et conduisent avec le temps à des désordres cutanés tels qu’une diminution de l’hydratation de la peau conduisant à une sécheresse cutanée, et/ou une diminution de la fermeté et/ou l’élasticité de la peau, et/ou une diminution de l‘homogénéité du teint, et/ou l’apparition de signes du vieillissement tels que les rides et l’atténuation de la fonction barrière. Il subsiste donc le besoin de trouver de nouveaux composés et formulations pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement sur la peau. La Demanderesse a justement développé une émulsion comprenant une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue capable de répondre à ces besoins. On connaît de l’art antérieur l’utilisation d’extraits protéiques ou peptidiques de riz en cosmétique (US5853705, FR2904546). On connaît également de la demande FR2931675 l’utilisation d’un extrait sec de riz rouge de Camargue, en association avec d’autres actifs, pour des applications dans le traitement des peaux grasses. Mais à la connaissance de la Demanderesse, l’utilisation d’une composition, en particulier une émulsion, comprenant une eau végétale de riz de Camargue et une huile de son de riz de Camargue, n'a jamais été décrite. En outre, contrairement aux compositions de l’art antérieur, dans lesquelles les extraits secs et les extraits protéiques de riz représentent généralement une faible proportion par rapport au poids total de la composition, en particulier de 0,1% à 20%, notamment de 0,1% à 10% en poids de la composition, l’eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci selon l’invention pourront représenter une proportion importante de la composition, par exemple au moins 20%, 30%, 40%, de préférence de 30% à 70% en poids par rapport au poids total de la composition. Et l’on comprend tout l’intérêt sachant que dans les formulations cosmétiques notamment, l’eau représente souvent une part majeure des ingrédients qui la composent. En effet, la liste des ingrédients d’une formulation est établie en fonction des concentrations en ordre décroissant. L’eau arrive le plus souvent en premier, elle représente une proportion élevée dans les formulations. Une crème pourra ainsi contenir de 60 à 80 % d’eau, les lotions, gels-douche ou shampoings jusqu’à 95 %. Son importance proportionnelle rend donc sa qualité primordiale. L’eau est le liquide fondamental, source de vie, c’est peut-être l’ingrédient le plus important sur terre. Sur le plan physiologique l’eau est un ingrédient indispensable. La peau est composée de différents compartiments dans lesquels l'eau est un des constituants de base. Au niveau de l'épiderme, même si c'est le compartiment le moins riche en eau, elle joue un rôle important dans la structuration des différents éléments constituant ce que l'on appelle "l'effet barrière". Cet effet barrière est responsable de différentes fonctions essentielles, comme la régulation de la température corporelle en ajustant la perte insensible en eau ; ou plus spécifiquement en organisant les lipides structurels de la peau, phospholipides et céramides, de façon à maintenir une cohésion importante. Remarquable plastifiant du stratum corneum (la couche la plus externe de la peau), l’eau est à l'origine du confort cutané. Si le caractère de "peau sèche" n'est pas relié quantitativement avec la concentration en eau, la régulation des mouvements hydriques en est l'origine. Au niveau du derme, elle constitue l'ingrédient de base de la substance fondamentale, dite matrice extracellulaire, dans laquelle figurent les différents éléments composant ce compartiment : fibroblastes, protéines structurelles, muccopolysaccharides et protéoglycanes. L’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention, contrairement aux types d’eau utilisés classiquement en cosmétique (ex : eau distillée ou eau osmosée) que l’on pourrait qualifier d’ingrédients « mort » car non actifs en tant que tels, sera considérée comme un actif de la composition. L’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention permettra en outre de simplifier les procédés de formulation par rapport aux types d’eau utilisés classiquement en cosmétique : Eau distillée : méthode de purification la plus ancienne, produit une eau très pure. Économique, cette technique ne peut être utilisée pour des procédés utilisant l'eau sur demande en grandes quantités. L'eau doit alors être distillée puis conservée pour une utilisation ultérieure, ce qui complique sérieusement les opérations. Eau osmosée : L’osmoseur consomme énormément d’eau : il en rejette en moyenne quatre litres pour un litre d’eau osmosée produit. Même si elle peut être des plus pures, et même 100 % naturelle, et même n’avoir subi aucun traitement chimique, l’eau ne peut jamais être qualifiée de biologique. Tout simplement parce qu’elle n’est pas "cultivée" selon les critères de l’agriculture biologique. Vu son pourcentage important dans les produits, cela constitue un réel handicap, en particulier pour la cosmétique bio. Ainsi, l’utilisation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention permet, outre son rôle d’actif en tant que tel, de formuler des compositions certifiées Bio. L’huile de son de riz de Camargue selon l’invention, en particulier obtenue par extraction au CO 2 supercritique, apporte une action nourrissante, protectrice, réparatrice, apaisante, antioxydante, assouplissante et hydratante, grâce à l’apport d’acides gras, de vitamines et de substances insaponifiables telles que les céramides, par exemple. Un premier aspect de l’invention est donc une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une fraction ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue. Un autre objet de l’invention est un procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’invention. Un autre objet de l’invention est une composition comprenant une eau végétale de riz de Camargue ou une fraction isolée de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue, pour une utilisation pharmaceutique, en particulier pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires de la peau (ex : acné), et/ou des désordres pigmentaires de la peau. L’invention concerne également l’utilisation de l’huile de son de riz de Camargue en tant que telle, en cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique. En particulier, l’invention porte sur l’utilisation d’une huile de son de riz de Camargue comme agent actif pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint. Elle concerne également une huile de son de riz de Camargue dans une composition pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau. DESCRIPTION DETAILLEE DE L'INVENTION DEFINITIONS On entend par « riz » selon l’invention la plante dénommée Oryza sativa L quelle que soit sa variété, la partie de la plante utilisée ou son degré de maturité. Par « degré de maturité » selon l’invention, on entend le degré de maturité du riz au moment de sa récolte. Selon un premier mode de réalisation, on utilisera un riz récolté avant sa maturité de consommation alimentaire. Selon un autre mode de réalisation, on utilisera un riz récolté à sa maturité de consommation alimentaire. Selon encore un autre mode de réalisation, on utilisera un riz récolté après maturité de consommation alimentaire. Il existe une multitude de variétés de riz, des riz parfumés (Basmati, Riz kalanamak, Riz thaï, Tulaipanji) et des riz non parfumés ( Arborio, Calrose, Carnaroli, IR8, IR36, Koshihikari, Maratelli, New Rice for Africa, Riz bomba, Riz doré, Riz gluant, Riz hybride, Riz noir, Riz pérenne, Riz rouge de Camargue, Riz rouge du Bhoutan, Riz samba). La présente invention s’intéresse en particulier au riz de Camargue, incluant le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue. On entend par « riz de Camargue » selon l’invention, les riz produits en Camargue Française et portant le label Européen «IGP » (Indication Géographique Protégée). On entend par « eau de riz de Camargue » selon l’invention, tout produit généré par extraction aqueuse, ladite extraction aqueuse pouvant être conduite selon tout procédé connu de l’homme de l’art. On entend par « extraction aqueuse », susceptible d’être utilisée dans le cadre de la présente invention, toute extraction utilisant de l’eau (quelle que soit son origine, son mode de production ou ses propriétés physicochimiques) seule ou mélangée, à toute proportion requise selon l’homme de l’art, avec tout autre liquide, solide ou gaz. Pour la préparation de l’eau de riz de Camargue selon l’invention, on utilisera des riz en fonction de leur degré de maturité, tel que défini ci-dessus. On entend par « huile de son de riz » selon l’invention, une huile extraite à partir de l’enveloppe du grain de riz, autrement nommée son de riz, et qui renferme plus de 65% des substances nutritives de riz. L’huile de son de riz est riche en acides gras saturés et insaturés, en particulier en acide oléique, linoléique et palmitique, ainsi qu’en protéines, fibres, vitamines (vitamine E, vitamine B), caroténoïdes, phytostérols, et en gamma-oryzanol, une substance présente uniquement dans le son de riz. Le son de riz est obtenu par abrasion mécanique des grains de riz et l’huile de son de riz est obtenue par différentes méthodes connues de l’homme du métier, en particulier la pression à froid ou de préférence l’extraction par CO 2 supercritique. Selon un mode particulier et préféré, on utilisera le péricarpe de riz issu de l’agriculture conventionnelle ou biologique. Dans le cadre de l’agriculture conventionnelle, on s’assurera de n’avoir aucun résidu de pesticides dans la préparation selon l’invention. Selon un mode préféré, on utilisera du riz biologique, en tenant compte des contraintes d’approvisionnement du son de riz biologique, utilisé de manière quasi systématique en agroalimentaire : riz complet biologique consommé préférentiellement et non riz « blanc ou poli ». On pourra donc utiliser dans le cadre de l’invention des riz complets ou polis de riz rouge, noir ou blanc de Camargue. Selon un mode particulier, on utilisera des riz complets de riz rouge, noir ou blanc de Camargue. On entend par « cosmétique » toute préparation, formulation ou utilisation non thérapeutique de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de la définition de l’article L-5131-1 du Code de la Santé Publique : « toute substance ou mélange destiné à être mis en contact avec les diverses parties superficielles du corps humain, notamment l'épiderme, les systèmes pileux et capillaires, les ongles, les lèvres et les organes génitaux externes, ou avec les dents et les muqueuses buccales, en vue, exclusivement ou principalement, de les nettoyer, de les parfumer, d'en modifier l'aspect, de les protéger, de les maintenir en bon état ou de corriger les odeurs corporelles ». Pour les applications cosmétiques, la composition sera administrée ou appliquée sur les matières kératiniques de sujets sains en ayant besoin. Il s’agit de matières kératiniques saines (sujets « sains »), c’est-à-dire ne présentant pas de troubles ou de désordres qui relèveraient d’un état pathologique (sujets « non sains », atteints d’une pathologie). On entend par « aliment ou denrée alimentaire » toute préparation, formulation ou utilisation alimentaire issue de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de la Food Law 178/2002 : « Toute substance ou produit transformé, partiellement transformé ou non transformé, destiné à être ingéré ou raisonnablement susceptible d’être ingéré par l’être humain. Ce terme recouvre les boissons, les gommes à mâcher et toute substance, y compris l’eau, intégrée intentionnellement dans les denrées alimentaires au cours de leur fabrication, de leur préparation ou de leur traitement ». On parlera également de complément alimentaire dans le cadre de l’invention. On entend par « pharmaceutique » toute préparation, formulation ou utilisation thérapeutique de l’eau végétale de riz de Camargue au sens de l’article L-5111-1 du Code de la Santé Publique : « On entend par médicament toute substance ou composition présentée comme possédant des propriétés curatives ou préventives à l'égard des maladies humaines ou animales, ainsi que toute substance ou composition pouvant être utilisée chez l'homme ou chez l'animal ou pouvant leur être administrée, en vue d'établir un diagnostic médical ou de restaurer, corriger ou modifier leurs fonctions physiologiques en exerçant une action pharmacologique, immunologique ou métabolique. Pour les applications pharmaceutiques, la composition sera administrée ou appliquée sur les matières kératiniques de sujets en ayant besoin et présentant des troubles ou désordres qui relèveraient d’un état pathologique (sujets « non sains », atteints d’une pathologie). A titre d’exemple, la composition pharmaceutique est une composition dermatologique pour traiter l’acné ou des désordres inflammatoires des matières kératiniques. Ainsi, selon un premier aspect, l’invention porte sur une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue. Selon un autre aspect, l’invention porte sur une composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une huile de son de riz de Camargue. Par « milieu physiologiquement acceptable », on entend selon l’invention que la composition est compatible avec l’organisme et les matières kératiniques humaines. Pour une application topique, cela signifie notamment que la composition présente un aspect agréable (toucher, couleur et/ou odeur) sans générer d'inconforts à l’application sur lesdites matières kératiniques. Par « excipient » cosmétique, alimentaire ou pharmaceutique, on entend une substance qui n’est pas active mais qui participe aux caractéristiques spécifiques de la composition, telle que sa consistance, son goût. EAU VEGETALE DE RIZ DE CAMARGUE La présente invention utilise une nouvelle eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci, en tant qu’eau « vivante » ou eau « active » dans les compositions selon l’invention. L’eau végétale de riz est une solution aqueuse de riz issu de la culture de riz Camarguais. Cette solution aqueuse de riz est obtenue à partir d’une extraction au moyen d’un solvant polaire. Les solvants polaires préférés sont ceux constitués d’un composé comprenant au moins une liaison covalente polaire de type O-H. A titre de solvant polaire cosmétiquement acceptable, on choisit un solvant ou un mélange de solvants choisi(s) parmi l’eau, les alcools en C1-C4, tel que l’éthanol, les glycols, tels que l’éthylène glycol, le glycérol, le butylèneglycol et le propylèneglycol, et leurs mélanges. De préférence, on utilise l’eau. Selon un mode particulier, l’extraction est réalisée par macération, qui consiste à laisser séjourner un matériel (végétal) à froid dans un liquide pour en extraire les constituants solubles dans ce liquide. L’eau végétale de riz ou des fractions isolées à partir de cette eau végétale de riz contiendra ainsi des éléments issus du végétal qui agiront en tant qu’actifs hydratants, antioxydants, astringents, régénérants pour la peau et/ou ses phanères, tels que les ongles et les cheveux. Par « fractions isolées » selon l’invention, on entend des fractions isolées à partir de l’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention, en fonction de leur polarité. On parlera indifféremment dans la suite de la description d’eau végétale de riz ou de fraction isolée de celle-ci, pour la préparation d’une composition selon l’invention. La composition selon l’invention pourra ainsi comprendre une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention ou toute fraction isolée de cette eau végétale de riz, susceptible d’avoir des propriétés hydratantes, antioxydantes, astringentes, régénérantes des matières kératiniques, en particulier de la peau et/ou ses phanères, tels que les ongles et les cheveux. Le riz à partir duquel l’eau végétale de riz est obtenue, ayant été cultivé dans des conditions biologiques, il répond aux critères de certification, et l’eau végétale de riz pourra ainsi également être de "qualité biologique". La culture du riz en Camargue remonte au XlVe siècle et bénéficie de conditions climatiques idéales avec des températures régulières, un ensoleillement important, un vent (le Mistral) constant qui sèche les cultures et empêche l’apparition des maladies. La production de riz de Camargue est une production dynamique et de qualité garantie par la mise en place de label et le développement de l’agriculture biologique. La Camargue comprend ainsi plus de 180 exploitations de riz en activité produisant 90000 tonnes de riz paddy. Le « riz paddy » (terme venant du malais padi , qui désigne le riz sur pied dans la rizière) est à l'état brut ; c'est un « riz non décortiqué » qui a conservé sa balle après battage. Le « riz complet », est un « riz décortiqué » dont seule la balle du riz a été enlevée, mais dont le péricarpe comprenant le son et le germe sont toujours présents. Selon un mode particulier et préféré de l’invention, on utilisera du riz complet de Camargue choisi parmi le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue, de préférence le riz rouge complet de Camargue. Selon un autre mode de l’invention, on utilisera du riz poli de Camargue choisi parmi le riz rouge, le riz noir et le riz blanc de Camargue, en particulier le riz rouge poli de Camargue. On entend par « riz poli » le riz dont le péricarpe et le germe ont été enlevés. Selon un mode particulier, l’eau végétale de riz de Camargue utilisée selon l’invention est obtenue selon le procédé comprenant les étapes suivantes : - Broyage des grains de riz de Camargue, en particulier de grains de riz rouges complets de Camargue, par exemple au moyen d’un broyeur à percussion, - Macération dans de l’eau, de préférence déminéralisée, à une T°C inférieure ou égale à 40 degrés pendant 8 à 24 heures, de préférence de 8 à 12 heures, - Filtration primaire d’élimination des résidus de riz non solubilisés, - Mise en température inférieure ou égale à 45°C entre 1h et 6h, - Eventuellement filtration secondaire, - Eventuellement filtration stérilisante, en particulier au moyen d’un tamis à 0,2 microns, et - Conditionnement et conservation. La conservation peut se faire par exemple sous gaz inerte (ex : azote) ou autres. On pourra notamment utiliser un mélange de conservation comprenant du potassium sorbate, sodium benzoate et/ou de l’acide citrique. Ce procédé peut être suivi d’une étape de contrôles destinés à vérifier les paramètres de qualités physico-chimiques et microbiologiques. Les techniques de contrôle sont celles connues de l'homme du métier. Par exemple visuelles, tactiles, dosages, etc. Le ratio pondéral matériel végétal/eau pourra aller notamment de 1 :4 à 1 :2. En particulier, on utilisera de 10% à 30% en poids de riz de Camargue et 70% à 90% en poids d’eau, de préférence déminéralisée. Selon un mode particulier, on utilisera dans le procédé de préparation d’une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention : 20% de riz de Camargue, de préférence biologique, et 80 % eau, de préférence déminéralisée Le riz de Camargue utilisé peut être un riz complet ou un riz poli, de préférence un riz complet. Il peut s’agir d’un riz rouge, d’un riz noir ou d’un riz blanc. En particulier on utilisera un riz rouge. L’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention comprendra notamment de l’amidon (avec les polysaccharides et l'amylose qui le constituent), des vitamines A et E et des lipides, en particulier le gamma oryzanol. L’homme du métier saura doser lesdits composés sur la base des méthodes connues. HUILE DE SON DE RIZ DE CAMARGUE L’huile de son de riz peut être obtenue par pression à froid. Selon un autre mode particulier et préféré selon l’invention, l’huile de son de riz de Camargue est obtenue selon un procédé d’extraction au CO 2 supercritique. L'extraction au CO 2 supercritique consiste à traiter une matière première aromatique végétale et naturelle avec du CO 2 à l'état supercritique. Dans cet état le CO 2 a la viscosité d'un gaz et la densité d'un liquide, ce qui fait de lui un bon solvant. Le CO 2 supercritique entraîne les molécules odorantes dans un séparateur. La pression est ensuite abaissée afin de séparer le CO 2 de l'extrait. Le CO 2 devient alors gazeux et re circule jusqu'à l'extraction totale de la matière première aromatique. Les molécules odorantes, elles, précipitent au fond du séparateur avant d'être recueillies. Cette technique permet de préserver les qualités organoleptiques de la matière première naturelle puisque la séparation de l'extrait du CO 2 supercritique se fait à température ambiante. Elle est écologique car elle ne génère pas de gaz à effet de serre, ni de polluant. On peut citer notamment comme références les procédés d’extraction au CO2 supercritique décrits dans les publications Darrell Sparks et al., JAOCS, Vol. 83, no. 10 (2006), « Extraction of Rice Bran Oil Using Supercritical Carbon Dioxide and Propane » , ou M.S. Kuk et al., JAOCS, Vol. 75, no. 5 (1998), « Supercritical CO 2 Extraction of Rice Bran ». Selon un mode particulier, le procédé d’extraction de l’huile de son de riz de Camargue comprend les étapes suivantes : Mise en place du son de riz dans un extracteur ; Percolation du CO 2 supercritique à travers l’extracteur à une pression de 200 à 900 bars et une température de 40 à 100°C ; le dioxyde de carbone supercritique dissout l’huile et l’entraîne hors de l’extracteur ; Diminution de la pression du Dioxyde de carbone dans un séparateur de manière à l’obtenir en phase gazeuse, à une pression inférieure à 73 bars et une température entre 10 et 60°C, de manière à condenser l’huile extraite et la collecter par soutirage gravitaire. L’huile de son de riz de Camargue obtenue représentera généralement une teneur allant de 5 à 80% en poids, notamment de 10 à 70%, voire 20 à 60% en poids par rapport au poids total de la composition. L’huile de son de riz de Camargue est composée de gamma-oryzanol, de vitamine E, de phytostérols et d'acide férulique, puissants actifs antioxydants, permettant de nourrir et protéger des agressions extérieures et lutter contre les signes du vieillissement cutané. D’aspect soyeuse, elle pénètre rapidement et s’étale facilement, pour un effet hydratant ; elle reconstitue la barrière lipidique et empêche la déshydratation des cellules de l’épiderme. L’huile de son de riz de Camargue selon l’invention peut être utilisée seule ou en association avec l’eau végétale de riz de Camargue. Elle peut également être utilisée en association avec d’autres huiles végétales, telles que l’huile d’amande douce, l’huile d’argan, l’huile d’abricot, l’huile d’avocat, l’huile d’olive, l’huile de moringa, l’huile de pépin de raison, l’huile de tournesol, l’huile de chanvre, l’huile de sésame, l’huile de jojoba, l’huile d’argousier, l’huile de coco, l’huile de calophylle, l’huile de germe de blé, l’huile de noisette, l’huile de karanja, l’huile d’onagre, et leurs mélanges. De préférence, on utilisera des huiles végétales bio adaptées à une utilisation en cosmétique ou pharmaceutique. L’homme du métier ajustera les teneurs en eau végétale de riz de Camargue et en huile de son de riz de Camargue, en fonction du sens de l’émulsion (eau-dans-huile ou huile-dans-eau) et des propriétés recherchées . GALENIQUE La composition de l’invention est de préférence une émulsion. Une émulsion est un mélange, macroscopiquement homogène mais microscopiquement hétérogène, d’une phase huileuse (ou lipophile) et d’une phase aqueuse (ou hydrophile), liquides non miscibles, comme l’eau et une huile. Une phase est dispersée dans la seconde phase sous forme de gouttelettes. Pour une émulsion du type H/E, l’huile est dispersée dans l'eau et pour une émulsion E/H l’eau est dispersée dans de l’huile. Selon un mode particulier, la composition sera une émulsion H/E. Selon un autre mode, il s’agira d’une émulsion E/H. Selon encore un autre mode, la composition de l’invention pourra être une émulsion multiple, telle qu’une émulsion triple E/H/E ou H/E/H. Une émulsion comprend généralement au moins une phase aqueuse et une phase huileuse. Phase aqueuse La phase aqueuse comprend au moins une eau végétale de riz de Camargue selon l’invention ou toute fraction isolée à partir de cette eau végétale de riz. L’eau végétale de riz de Camargue selon l’invention pourra représenter une proportion importante de la composition, par exemple au moins 20%, 30%, 40%, de préférence de 30% à 70% Ainsi selon un mode particulier de l’invention, la composition comprend de l’eau végétale de riz de Camargue en une teneur allant de 20% à 80% en poids, notamment de 30% à 70% en poids par rapport au poids total de la composition. La phase aqueuse peut comprendre en outre d’autre solvants hydrosolubles additionnels, tels que l’eau (distincte de l’eau végétale de riz de Camargue susmentionnée), les alcools en C1-C4, tel que l’éthanol, les glycols, tels que l’éthylène glycol, le glycérol, le butylèneglycol et le propylèneglycol, et leurs mélanges. Elle peut comprendre également des gélifiants et/ou épaississants hydrophiles. La phase aqueuse peut représenter de 20 à 90 % en poids et de préférence de 30 à 70 % en poids par rapport au poids total de la composition. Phase grasse ou huileuse La phase grasse ou huileuse comprend au moins de l’huile de son de riz de Camargue. L’huile de son de riz de Camargue pourra représenter une teneur allant de 5 à 80% en poids, notamment de 10 à 70%, voire 20 à 60% en poids par rapport au poids total de la composition. L’huile de son de riz de Camargue peut être la seule huile présente dans l’émulsion de l’invention, ou être associée à d’autres huiles, en particulier d’autres huiles végétales, telles que l’huile d’amande douce, l’huile d’argan, l’huile d’abricot, l’huile d’avocat, l’huile d’olive, l’huile de moringa, l’huile de pépin de raison, l’huile de tournesol, l’huile de chanvre, l’huile de sésame, l’huile de jojoba, l’huile d’argousier, l’huile de coco, l’huile de calophylle, l’huile de germe de blé, l’huile de noisette, l’huile de karanja, l’huile d’onagre, et leurs mélanges. De préférence, on utilisera des huiles végétales bio adaptées à une utilisation en cosmétique ou pharmaceutique. La phase grasse ou huileuse peut représenter de 4 à 80 % en poids et de préférence de 5 à 50 % en poids par rapport au poids total de la composition. Elle peut comprendre également des gélifiants et/ou épaississants lipophiles. La composition comprendra en outre avantageusement au moins un agent émulsionnant, choisi parmi ceux classiquement utilisés dans le domaine considéré, en particulier choisi dans le groupe constitué par les acides gras, les alcools gras, les hydrolysats de collagène ou de protéine, les alcools gras éthoxylés. Par exemple, ils peuvent être utilisés en une proportion allant de 0,3 à 30 % en poids, par rapport au poids total de la composition. Les compositions selon l'invention pourront être appliquées par toute voie appropriée, notamment orale, ou topique externe, et leur formulation sera adaptée par l'homme du métier, en particulier pour des compositions cosmétiques, alimentaires ou pharmaceutique. Selon un mode particulier, la composition de l’invention est une composition cosmétique, pour administration orale ou application topique sur les matières kératiniques. De préférence, il s’agira d’une composition cosmétique adaptée à une application topique sur les matières kératiniques, en particulier la peau et/ou ses phanères. Selon un autre mode particulier, la composition de l’invention est une composition alimentaire, en particulier un complément alimentaire. Une telle composition peut notamment se présenter sous forme de gélule, de gomme ou de pâte à mâcher, de barre, ou de comprimés. Selon encore un autre mode, la composition de l’invention est une composition pharmaceutique, pour administration orale ou application topique sur les matières kératiniques. En particulier, il pourra s’agir d’une composition nutraceutique, d’un alicament ou d’une composition dermatologique. Ces compositions comprennent, en outre, tout additif ou adjuvant communément utilisé dans le domaine d'application envisagé ainsi que les adjuvants nécessaires à leur formulation. Ainsi, selon un mode particulier, la composition de l’invention comprend en outre au moins adjuvant choisi notamment dans le groupe constitué par les solvants hydrosolubles additionnels, les huiles additionnelles, les agents gélifiants ou épaississants, les antioxydants, les filtres solaires, les agents auto-bronzants, les colorants, les pigments, les charges, les conservateurs, les parfums, les absorbeurs d’odeur, les actifs notamment cosmétiques, les huiles essentielles, les vitamines, les acides gras essentiels, les tensioactifs, les polymères filmogènes, et leurs mélanges. Bien entendu, l’homme du métier veillera à choisir les éventuels composés complémentaires, actifs ou non-actifs, et/ou leur quantité, de telle sorte que les propriétés avantageuses du mélange ne soient pas altérées, et l’innocuité préservée par l’adjonction envisagée. Dans tous les cas, l'homme du métier veillera à ce que ces adjuvants ainsi que leurs proportions soient choisis de telle manière à ne pas nuire aux propriétés avantageuses recherchées de la composition selon l’invention. Ces adjuvants peuvent, par exemple, correspondre à 0,01 à 20 % du poids total de la composition. Avantageusement, les compositions utilisables selon l’invention contiennent en outre divers principes actifs destinés, notamment, à la prévention et/ou au traitement des désordres liés au vieillissement. Ainsi, la composition selon l’invention peut associer, des actifs cosmétiques ayant une action anti-radicalaire ou antioxydante, choisis parmi, mais non limités à, la vitamine C, la vitamine E ou le coenzyme Q10 ou les extraits poly-phénoliques de plantes. Avantageusement, les compositions selon l'invention sont destinées à une administration par voie topique cutanée. Ces compositions doivent donc contenir un milieu cosmétiquement et/ou dermatologiquement acceptable, c’est-à-dire compatible avec la peau et les phanères, et couvrent toutes les formes cosmétiques ou dermatologiques. Les compositions de l’invention peuvent être plus ou moins fluides et avoir par exemple l’aspect d’une crème, d’une lotion, d’un lait, d’un sérum, ou d’une pommade, d’un gel, d’une pate ou d’une mousse. Elles peuvent aussi se présenter sous forme solide, comme un stick, ou être appliquées sur la peau sous forme d’aérosol. Elles peuvent être utilisées comme produit de soin et/ou comme produit de maquillage de la peau et/ou de ses phanères. Selon un mode particulier, la composition de l’invention est sous la forme d'une solution aqueuse, hydroalcoolique ou huileuse, d'une émulsion huile-dans-eau, eau-dans-huile ou émulsions multiples, d’une crème, d’une lotion, d’un lait, d’un sérum, d’une pommade, d’un gel, d’une pâte ou d’une mousse. Selon un mode particulier, la composition utilisable selon l'invention peut en particulier consister en une composition de soin et/ou de maquillage de la peau et/ou des lèvres, et notamment une crème de soin pour le visage et/ou le corps, un fond de teint, un gloss, ou un rouge à lèvres. Selon un autre mode particulier, la composition utilisable selon l'invention peut en particulier consister en une composition pour soins capillaires, et notamment un shampooing, un après-shampooing, une lotion de mise en plis, une lotion traitante, une crème ou un gel coiffant, une lotion restructurante pour les cheveux, etc. La composition cosmétique selon l’invention peut être utilisée notamment dans les traitements mettant en œuvre une application qui est suivie ou non suivie d'un rinçage, ou encore sous forme de shampooing. Selon un autre mode particulier, la composition peut également se présenter sous forme de teinture ou de mascara à appliquer au pinceau ou au peigne, en particulier sur les cils, les sourcils ou les cheveux. Selon un autre mode particulier, la composition selon l’invention peut être une composition solaire, c’est-à-dire une composition aidant à la protection contre le rayonnement solaire. Ainsi, il peut être avantageux d’ajouter, à la composition selon l’invention, des actifs aidant à la protection solaire tel que, par exemple, des filtres solaires. Il est bien évident que l'invention s'adresse aux mammifères en général, et plus particulièrement aux êtres humains. UTILISATIONS L’huile de son de riz de Camargue peut être utilisée seule ou en association avec l’eau végétale de riz de Camargue dans une composition selon l’invention, ou encore en association avec d’autres huiles végétales telles que décrites ci-dessus. Selon un mode particulier, l’association d’une eau végétale de riz de Camargue ou d’une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et d’une huile de son de riz de Camargue selon l’invention pourront être utilisées avantageusement dans une composition cosmétique, ou pour la préparation d’une composition pharmaceutique. L’huile de son de riz de Camargue pourra être utilisée seule ou en association avec d’autres huiles végétales pour ses propriétés hydratantes, antioxydantes, anti-âge (anti-rides), éclaircissantes (anti-tâches), et/ou réparatrices de la barrière cutanée. Ces compositions cosmétiques sont destinées à matières kératiniques ne présentant pas de désordres pathologiques (sujets « sains »). Selon un mode particulier, l’eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées, préparation ou formulation dérivée de cette eau végétale de riz ou de cette (ces) fraction(s) isolée(s), pourront être utilisés en association avec l’huile de son de riz de Camargue pour leurs propriétés hydratantes, antioxydantes, anti-âge (anti-rides), exfoliantes ou astringentes, éclaircissantes (anti-tâches), et/ou réparatrices de la barrière cutanée. Ces compositions cosmétiques sont destinées à matières kératiniques ne présentant pas de désordres pathologiques (sujets « sains »). L’huile de son de riz de Camargue pourra également être utilisée seule ou en association avec d’autres huiles végétales pour la préparation de compositions destinées notamment à être utilisées sur des sujets en ayant besoin présentant des désordres pathologiques tels que l’inflammation, l’hyperséborrhée, l’acné, l’hyperpigmentation (sujets « non sains »). Selon un mode particulier, cette eau végétale de riz ou cette(ces) fraction(s) isolée(s) en association avec l’huile de son de riz de Camargue et les compositions les contenant pourront également être utilisés pour la préparation de compositions apaisantes, anti-sébum, anti-acné, ou anti-tâches destinées notamment à être utilisées sur des sujets en ayant besoin présentant des désordres pathologiques tels que l’inflammation, l’hyperséborrhée, l’acné, l’hyperpigmentation (sujets « non sains »). Ainsi la présente invention porte sur un procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition comprenant au moins une huile de son de riz de Camargue et éventuellement en outre une autre huile végétale. Selon un mode particulier, elle porte sur un procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’invention comprenant une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue. En particulier, la composition est administrée par voie orale ou de préférence appliquée sur des peaux et/ou phanères de sujets (« sains ») qui en ont besoin, pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint. Selon un autre mode de réalisation, l’invention concerne également une composition comprenant une huile de son de riz de Camargue et éventuellement en outre une autre huile végétale, pour une utilisation pharmaceutique, par exemple dans les domaines de la dermatologie ou du nutraceutique. En particulier, l’invention concerne également une composition comprenant une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fraction(s) isolée(s) de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue, pour une utilisation pharmaceutique, par exemple dans les domaines de la dermatologie ou du nutraceutique. La composition pourra ainsi être administrée ou appliquée sur des sujets en ayant besoin, pour protéger la peau contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer des désordres inflammatoires de la peau (ex : acné) et/ou désordres pigmentaires de la peau. Selon un mode particulier, la composition selon l’invention est utilisée pour protéger la peau contre les effets des UV. L’invention porte encore sur l’utilisation d’une huile de son de riz de Camargue comme agent actif pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint. Elle concerne également une huile de son de riz de Camargue dans une composition pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau. La présente invention va désormais être illustrée dans les exemples non limitatifs suivants. Sauf indication contraire, les pourcentages % sont exprimés en poids par rapport au poids total de la composition. EXEMPLES Exemple 1 : Préparation d’une eau végétale de riz de Camargue et d’une huile de son de riz de Camargue L’eau végétale de riz de Camargue est préparée selon le mode de préparation suivant : Broyage des grains de riz rouge complets de Camargue, au moyen d’un broyeur à percussion, Macération dans l’eau déminéralisée « froide » (T°C inférieure ou égale à 30 degrés) pendant de 8 à 12 heures pour limiter l’extraction d’amidon, Filtration primaire (élimination des résidus de riz non solubilisés), Mise en température sans dépasser les 45°C entre 1h et 6h, Filtration secondaire, Filtration stérilisante au moyen d’un tamis à 0,2 microns, Conditionnement sous gaz inerte et conservation, par exemple dans un mélange de potassium sorbate, sodium benzoate et/ou acide citrique. L’eau végétale de riz ainsi obtenue est formulée dans les exemples non limitatifs suivants, selon les méthodes classiques de formulation. L’huile de son de riz de Camargue est préparée selon un procédé d’extraction au CO 2 supercritique, en particulier : Mise en place du son de riz dans un extracteur ; Percolation du CO 2 supercritique à travers l’extracteur à une pression de 200 à 900 bars et une température de 40 à 100°C ; le dioxyde de carbone supercritique dissout l’huile et l’entraîne hors de l’extracteur ; Diminution de la pression du Dioxyde de carbone dans un séparateur de manière à l’obtenir en phase gazeuse, à une pression inférieure à 73 bars et une température entre 10 et 60°C, de manière à condenser l’huile extraite et la collecter par soutirage gravitaire. L’huile de son de riz de Camargue ainsi obtenue est formulée dans les exemples non limitatifs suivants, selon les méthodes classiques de formulation. Exemple 2 : Crème anti-âge (émulsion huile-dans-eau) Ingrédients % en poids Eau végétale de riz de Camargue* 70% Huile de son de riz de Camargue* 10% Hydro glycérine de riz 8% Alcool cetylique de coco 5% Pentylene glycol de canne à sucre 3% Cetyl phosphate de coco 2,5% Emulsifiant à base d’huile d’olive (Olivem 1000) 1,5% *telles que préparées à l’exemple 1 Appliquée sur la peau du visage et/ou du cou, la peau est hydratée et apaisée. Composition comprenant, dans un milieu physiologiquement acceptable, au moins une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue. Composition selon la revendication 1, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une émulsion, en particulier d’une émulsion huile-dans-eau (H/E), d’une émulsion eau-dans huile (E/H), ou d’une émulsion multiple. Composition selon la revendication 1 ou la revendication 2, caractérisée en ce qu’il s’agit d’une composition cosmétique pour application topique sur les matières kératiniques, en particulier la peau et/ou ses phanères. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisée en ce que l’eau végétale de riz de Camargue représente de 20% à 80% en poids, notamment de 30% à 70% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisée en ce que l’huile de son de riz de Camargue représente de 5% à 80% en poids, notamment de 10 à 70%, voire 20 à 60% en poids par rapport au poids total de la composition. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que l’eau végétale de riz de Camargue est obtenue selon un procédé de macération de grains de riz de Camargue dans de l’eau, en particulier selon un procédé comprenant les étapes suivantes : - Broyage des grains de riz de Camargue, en particulier de grains de riz rouges complets de Camargue, par exemple au moyen d’un broyeur à percussion, - Macération dans de l’eau, de préférence déminéralisée, à une T°C inférieure ou égale à 40 degrés pendant 8 à 24 heures, de préférence de 8 à 12 heures, - Filtration primaire d’élimination des résidus de riz non solubilisés, - Mise en température inférieure ou égale à 45°C entre 1h et 6h, - Eventuellement filtration secondaire, - Eventuellement filtration stérilisante, en particulier au moyen d’un tamis à 0,2 microns, et - Conditionnement et conservation. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 5, caractérisée en ce que l’huile de son de riz de Camargue est obtenue par extraction au CO 2 supercritique. Composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisée en ce qu’elle comprend en outre un adjuvant choisi notamment dans le groupe constitué par les solvants hydrosolubles additionnels, les huiles additionnelles, les agents gélifiants ou épaississants, les antioxydants, les filtres solaires, les agents auto-bronzants, les colorants, les pigments, les charges, les conservateurs, les parfums, les absorbeurs d’odeur, les actifs notamment cosmétiques, les huiles essentielles, les vitamines, les acides gras essentiels, les tensioactifs, les polymères filmogènes, et leurs mélanges. Composition selon la revendication 7, caractérisée en ce que l’huile additionnelle est une huile végétale, en particulier choisie dans le groupe constitué par l’huile d’amande douce, l’huile d’argan, l’huile d’abricot, l’huile d’avocat, l’huile d’olive, l’huile de moringa, l’huile de pépin de raison, l’huile de tournesol, l’huile de chanvre, l’huile de sésame, l’huile de jojoba, l’huile d’argousier, l’huile de coco, l’huile de calophylle, l’huile de germe de blé, l’huile de noisette, l’huile de karanja, l’huile d’onagre, et leurs mélanges. Procédé de soin et/ou traitement de la peau et/ou ses phanères, comprenant l’administration orale et/ou l’application topique sur la peau et/ou ses phanères, d’une composition selon l’une quelconque des revendications 1 à 8. Procédé cosmétique selon la revendication 9, caractérisé en ce que la composition est administrée ou appliquée sur des peaux et/ou phanères de sujets qui en ont besoin, pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, et/ou les inhomogénéités du teint. Composition comprenant une eau végétale de riz de Camargue ou une ou plusieurs fractions isolées de celle-ci et une huile de son de riz de Camargue, pour une utilisation pharmaceutique, en particulier pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau. Utilisation d’une huile de son de riz de Camargue comme agent actif pour prévenir et/ou diminuer les effets du vieillissement cutané, en particulier prévenir et/ou diminuer la peau sèche, les rides et ridules, la peau flétrie, la peau molle, la peau amincie, le manque d’élasticité et/ou de tonus de la peau, la peau terne et sans éclat, les inhomogénéités du teint. Huile de son de riz de Camargue pour la préparation d’une composition pour protéger la peau de sujets en ayant besoin contre les effets des UV et/ou prévenir et/ou diminuer les désordres inflammatoires et/ou pigmentaires de la peau.