Brevet FR3126215A1 — publié le 20230224

Procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution en vrac d’un produit liquide, solide ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande constitutif du système de distribution La présente invention concerne un procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution (1) en vrac d’une pluralité de produit liquides, solides ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande (22) constitutif du système de distribution (1). Le système de distribution (1) comprend une pluralité de réserves de produit (5), des moyens de mémoire et de calcul (6) et des moyens d’impression (13). Le procédé comprend une étape de pesée d’une tare d’un contenant (21) préalable à une étape de distribution du produit (5), au moins une étape de pesée intermédiaire du contenant (21) et du produit délivré (5), et une étape de pesée finale du contenant (21) et du produit délivré (5), pour permettre aux moyens de mémoire et de calcul (6) de calculer une masse de produit délivré (5), et pour permettre aux moyens d’impression (13) d’éditer un ticket comprenant des informations de produit, pour permettre un paiement du prix du produit (5) et/ou de son contenant (21) à une caisse, afin d’optimiser une traçabilité du produit distribué (5). (figure 1) Procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution en vrac d’un produit liquide, solide ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande constitutif du système de distribution Le domaine de la présente invention est celui des procédés de mise en fonctionnement d’un système de distribution en vrac d’un produit liquide, solide ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande constitutif du système de distribution. Elle a pour objet un tel procédé. Elle a aussi pour objet un dispositif de commande apte à mettre en œuvre un tel procédé. Elle a aussi pour objet un système de distribution en vrac d’un produit indifféremment liquide, solide ou visqueux équipé d’un tel dispositif de commande. Elle a aussi pour objet un ensemble de distribution comprenant un tel système de distribution et une unité centrale distante. Le document FR2944004 décrit un procédé de mise en œuvre d'un système de distribution dosée d’un produit liquide moussant. Ce procédé permet la distribution du produit liquide moussant à partir d’un système de distribution comprenant une réserve de produit. Plus particulièrement, le procédé propose de réaliser les étapes suivantes : - pose par un utilisateur sur un plateau d’un récipient à remplir sous un orifice de passage d’une buse de remplissage pour déclencher un lancement d’un cycle automatique de remplissage, - actionnement par le client d’un sélecteur agencé sur un bâti de l'appareil distributeur pour sélectionner le produit et/ou la quantité de produit désirée, - positionnement de la buse de remplissage correspondant au produit sélectionné, - abaissement de la buse de remplissage et introduction de la buse de remplissage dans le récipient à remplir, le mouvement d'abaissement de la buse étant déclenché par l'appui sur le sélecteur agencé sur le bâti de l'appareil distributeur, - injection d’un gaz sous pression dans le récipient à remplir pour contrôler l'établissement et le maintien de l'étanchéité entre la buse de remplissage et le récipient pendant tout le processus de remplissage, - déclenchement du fonctionnement d’une pompe centrifuge ou d’un dispositif de mise en pression pour assurer l'acheminement du produit depuis le réservoir jusque dans le récipient, - déclenchement du fonctionnement d’un peson placé sous le réservoir de produit pour mesurer en continu une différence de masse de produit dans le réservoir entre un début du processus de livraison du produit et un instant de la mesure, correspondant à la quantité de produit déjà délivrée à ce même instant, - mise en marche d’un dispositif optionnel de détection de la présence de mousse régulant une vitesse de remplissage, - mise en marche du dispositif de contrôle du niveau maximal admissible de produit destiné à empêcher tout débordement du produit hors du récipient, - abaissement d’un tube intérieur avec sa tête de buse pour dégager un orifice inférieur d’un tube médian et commencer la livraison du produit, - arrêt du processus de remplissage soit lorsque la quantité demandée est délivrée, soit lors de la réception du signal émis par le dispositif de contrôle du niveau maximal admissible de remplissage, soit en cas de perte d'étanchéité entre la buse de remplissage et le récipient, par la remontée du tube intérieur avec la tête de buse, - nettoyage, d'une part, par un raclage par des éléments d'étanchéité disposés dans des rainures dans une surface périphérique de la tête de buse, et, d'autre part, par un soufflage de gaz sous pression à travers des conduits radiaux inclinés ménagés dans la tête de buse, - remontée de la buse de remplissage en une position escamotée dans le bâti de l'appareil distributeur, - mise en forme par un dispositif électronique de l'ensemble des informations, y compris un résultat d’un calcul d’un prix à payer pour envoi à une imprimante, - retrait par le client du récipient rempli et d’un ticket indiquant les informations concernant notamment la quantité de produit délivrée, le prix à payer, des informations relatives au produit, à sa traçabilité et au magasin. Un tel procédé est adapté à la délivrance d’un produit liquide, notamment moussant. Or, on connait des systèmes de distribution d’un produit liquide, des systèmes de distribution d’un produit visqueux ou pâteux et des systèmes de distribution d’un produit solide. Il est donc souhaitable pour les concepteurs de tels systèmes de distribution de disposer d’un procédé apte à gérer la distribution d’un produit indifféremment liquide, visqueux ou solide. De plus, il est souhaitable de disposer d’un procédé qui est apte à augmenter une quantité de produit distribué, voire une quantité de certains produits particuliers pour optimiser une nature et une quantité de produit distribué. De plus, il est souhaitable aussi de disposer d’un procédé qui est apte à faciliter une traçabilité du produit délivré depuis sa préparation par un fabricant jusqu’à sa délivrance à un client. De plus encore, il est souhaitable de disposer d’un procédé qui permet de faire payer à un client une exacte quantité de produit qui lui est délivrée dans un contenant qui lui appartient ou qui lui est fournie par le système distribution, sans lui facturer des pertes de produit liées à un dysfonctionnement du système de distribution, du type fuite de produit entre une réserve de produit et le contenant, débordement accidentel du contenant en produit ou analogue. La présente invention s’inscrit dans ce contexte et propose un procédé de mise en fonctionnement d’un dispositif de commande d’un système de distribution en vrac d’un produit indifféremment liquide, visqueux ou solide par l’intermédiaire du système de distribution comprenant au moins une réserve de produit. Le procédé de mise en fonctionnement comprend avantageusement les étapes suivantes, prises seule ou en combinaison. On rappelle que le système de distribution en vrac est à même de délivrer à un client une pluralité de produits distincts de consistance respective variée, à savoir indifféremment liquide, visqueux, pâteux et/ou solide, sans emballage et en quantité choisie et déterminée par le client, cette délivrance étant réalisée dans un contenant que le client possède préalablement à la délivrance du produit ou bien que le système de distribution délivre aussi au client. Autrement dit, le système de distribution de la présente invention est apte à délivrer une pluralité de produits liquides, une pluralité de produits visqueux ou pâteux et une pluralité de produits solides. On rappelle aussi que le dispositif de commande constitutif du système de distribution est apte à mettre en œuvre le procédé de distribution de la présente invention qui est adapté pour la délivrance d’une pluralité de produits de consistance respective indifférente à l’intérieur d’un contenant possédé ou non par le client préalablement à la mise en œuvre du procédé de la présente invention. Dans sa généralité, le système de distribution permet à un utilisateur, autrement dit un client et désigné comme tel ci-après, de manipuler en parfaite autonomie ledit système de distribution, en lui permettant de délivrer une quantité souhaitée d’un produit indifféremment liquide, visqueux ou solide dans un contenant de son choix, dès lors que le contenant est adapté, tout en empêchant le client de se servir en un produit autre que celui qu’il a préalablement sélectionné. On note dès à présent que le système de distribution, et plus particulièrement des moyens de mémoire et de calcul constitutifs du système de distribution, et un système de mémoire à distance constitutif d’une unité centrale distante sont connectés ensemble par l’intermédiaire de moyens de communication à distance, tels qu’un réseau Wifi, un réseau téléphonique, notamment 4G ou 5G ou analogue. Les moyens de mémoire et de calcul du système de distribution reçoivent des données de produit fournies par un moyen de pesée, notamment une tare du contenant, et un calcul en continu d’un poids net de produit délivré. Le système de distribution comprend une imprimante pour imprimer des données de distribution relatives à une opération de distribution, telles qu’un numéro de série du système de distribution, une quantité délivrée de produit, une date de distribution, une heure de distribution, des informations de pesée, des informations de produit, telles que des informations légales, un calcul de poids, un calcul de prix, un numéro de lot, une date limite de vente, une date limite de consommation, une date limite d’utilisation optimale, et un code-barre du type code EAN, du genre GENCOD spécifique à chaque article délivré en vrac. On rappelle qu’un code EAN sera différent pour un même produit délivré en quantité de deux cents grammes, ou un kilo et demi ou analogue. On note que le code EAN reprend notamment une somme des coûts du contenant acheté et du produit délivré. Le dispositif de commande est apte à exporter en temps réel par l’intermédiaire desdits moyens de communication les données de distribution vers le système de mémoire à distance sur lequel elles sont stockées, et exportables par exemple sur un tableur permettant l’exploitation de ces données de distribution. On note que plusieurs niveaux d’habilitation sont prévus pour la récupération de ces données de distribution, notamment, pour un titulaire du distributeur, qui peut être un industriel, ou un magasin, ou une chaine de magasin. Le dispositif de commande est modifiable et améliorable à distance par l’intermédiaire des moyens de communication, les modifications de toutes les données de produit sont modifiables à distance par une personne habilitée. Le système de distribution comprend des moyens de diffusion tel qu’un écran également pilotable à distance par l’intermédiaire des moyens de communication pour diffuser des messages, tels que des vidéos depuis le système de mémoire à distance. Ainsi, cela permet de communiquer aux clients une information sur les produits aptes à être délivrés par le système de distribution ou une entreprise, des démarches RSE par exemple, ou une promotion, un versement de rétribution financière versée par kilo de produit délivré par le système de distribution à une association, telle qu’une association caritative, une association de défense de la nature ou analogue. Le gestionnaire, ou le titulaire du système de distribution a un accès à l’ensemble des systèmes de distribution constituant un parc de machines de distribution, il a la possibilité de sélectionner une enseigne, ou une région, ou une plage de surface de points de vente pour extraire et analyser les données de distribution. Egalement cela lui permet de diffuser les vidéos, ou des modifications de prix, de promotions ou analogue. De ce fait, la communication se trouve être très fine, peut s’adapter à la météo, à la clientèle ; le message diffusé peut être adapté à l’heure de diffusion. Un calendrier peut être prévu à l’avance, par exemple on peut prévoir un programme annuel de promotion et de vidéos associées, ou bien un programme pour une saison ou une période de temps donnée. Le dispositif de commande peut générer un prix de produit qui est dégressif en fonction de la quantité, cette dégressivité peut être linéaire ou par palier, au choix du gestionnaire du système de distribution de vrac. Le système de distribution, et plus particulièrement les réserves de produit, sont réapprovisionnées par l’intermédiaire de recharges de produit confectionnées avec une étiquette de type QRCODE. Cette étiquette de type QRCODE contient toutes les informations de produit qu’un fabricant de produit souhaite voir figurer sur ladite étiquette éditée par l’imprimante du système de distribution et prévue pour être collée par le client sur le contenant rempli de produit. Cette étiquette de type QRCODE est produite par un système compatible et fourni aux fabricants qui conditionnent les produits distribués par ledit système de distribution. L’étiquette de type QRCODE est prévue pour être décollée de la recharge par un opérateur qui réapprovisionne la réserve de produit du système de distribution et qui est habilité à faire le rechargement de réserve de produit, grâce à la présentation d’un badge d’identification à un dispositif de lecture que comprend le système de distribution, ou après avoir saisi un code confidentiel sur un clavier tactile que comprend le système de distribution. Puis, l’opérateur sélectionne un moyen de délivrance, soit un bec de distribution, si c’est un produit liquide ou pâteux, soit une trémie de distribution, si c’est un produit solide, à recharger, puis l’opérateur valide le réapprovisionnement de la réserve de produit sélectionnée, puis présente l’étiquette de type QRCODE au dispositif de lecture, ce qui permet une mise à jour du système de distribution avec toutes les informations de produit, dont les mentions légales, commerciales ou promotionnelles. La réserve de produit ne peut délivrer de produit que si le dispositif de lecture du système de distribution a lu les données de produit de l’étiquette de type QRCODE, ainsi la traçabilité et la sécurisation sont optimisées. Les informations de produit recueillies par le système de distribution sont stockées sur le système de mémoire à distance. Les informations de produit permettent aussi de donner des indications sur les niveaux de stocks théoriques de produits dans chaque système de distribution, les éventuelles ruptures de stock, ou prévisions de rupture de stock. Le système de distribution transmet au système de mémoire à distance des informations qui permettent d’informer par un système de messagerie, du type SMS ou courrier électronique, un service après-vente d’une éventuelle défaillance du système de distribution, ou de l’ensemble de distribution, ou d’une des composantes d’un de ceux-ci et de préciser de quel type de défaillance, ou de quel composant il s’agit. Le système de distribution permet une pesée initiale, une pesée finale et au moins une pesée intermédiaire. Ainsi lorsqu’un client utilise le système de distribution, le client peut à tout moment poser le contenant sur le moyen de pesée, du type balance ou analogue, et connaitre la quantité délivrée ainsi que le prix à payer. Le client peut alors décider de continuer la distribution de produit, ou non. Le système de distribution édite alors un ticket comprenant les informations de distribution. Ce ticket permet un paiement de la distribution effectuée à une caisse du point de vente, et éventuellement de son contenant. Le système de distribution limite au maximum une démarque inconnue, essentiellement générée par un client qui tente de payer un produit moins cher que celui dont il s’est servi, en prix ou en quantité. Plus particulièrement, et afin de limiter au maximum la démarque inconnue, des temporisations, éventuellement programmables, sont prévues, le système de distribution ne déverrouillant que le bec de distribution affecté au produit sélectionné pour un produit liquide ou pâteux, ou la trémie affectée au produit sélectionné pour un produit solide, que le consommateur a choisi, aucune inversion n’étant possible. Egalement, des masses minimum ou maximum de produits distribués sont aussi programmables dans le même but. Les prix sont programmables en fixe, ou en dégressif, par palier ou linéaire, de manière à pouvoir donner un avantage prix pour des quantités distribuées plus importantes. La quantité délivrée est au choix du client qui se sert précisément de la quantité souhaite. Le client peut se servir dans un contenant qui lui appartient, ou dans un contenant que le client achète dans le magasin. Les poids des contenants du magasin sont enregistrés à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul, et un prix de vente leur est associé. De fait, lorsque le client indique qu’il n’a pas son propre contenant, le système de distribution permet la reconnaissance dans les poids enregistrés et affecte le tarif correspondant, que le système de distribution ajoute au prix du produit délivré. Le fait que les poids soient pré-enregistrés ne préjuge en aucun cas d’une « tare automatique par défaut », la tare étant bien déterminée par le système de pesée ; cette disposition est essentiellement fonctionnelle pour éviter que les utilisateurs tentent de ne pas payer le prix réel du produit délivré. Le système de distribution comprend un organe de reconnaissance, tel qu’un organe de reconnaissance faciale ou analogue. Ainsi, un consommateur qui accepte d’être reconnu, par le téléchargement d’une application par exemple, peut recevoir des informations, ou des promotions qui lui sont personnalisées. La reconnaissance faciale associée aux informations de produit permet au système de distribution de reconnaitre le client, et de lui proposer par exemple une promotion sur un produit que le client achète régulièrement, ou au contraire, une promotion pour lui faire découvrir un produit. Le système de distribution peut, selon les données qui lui auront été affectées, calculer en permanence, ou pas, une quantité de rejet de CO2 économisée. Selon une autre approche de la présente invention, le procédé de la présente invention propose de réaliser les étapes suivantes : - sélection par le client du produit désiré. - indication, par sélection sur l’écran tactile, par le client s’il utilise son propre contenant ou un contenant fourni par le système de distribution, - pose par le client sur un plateau peson du contenant, afin d’effectuer une mesure de tare, puis remplir le contenant placé sous un moyen de délivrance pour déclencher un lancement d’un cycle automatique de remplissage du contenant, - actionnement par le client, au moyen d’un bouton poussoir, ou analogue, par pression sur celui-ci qui déclenche l’ouverture du moyen de délivrance pour sélectionner le produit et/ou la quantité de produit désirée, - mise en fonctionnement d’un témoin lumineux signalant le moyen de délivrance correspondant au produit sélectionné par le client, - positionnement du contenant afin qu’une extrémité du moyen de délivrance se trouve à l’intérieur du contenant, - déclenchement du remplissage du contenant par l’action du client sur le bouton poussoir, ou bien déclenchement du remplissage du contenant par l’action du client sur une pièce mobile, du type switch ou analogue, par l’intermédiaire du contenant et mise en pression de la pièce mobile par le contenant sur lequel le client exerce une pression, - arrêt du processus de remplissage lorsque la quantité demandée est délivrée, - repositionnement éventuel par le client à tout moment du contenant sur le moyen de pesée afin d’effectuer une pesée intermédiaire lui indiquant le poids déjà délivré, ainsi que le prix à payer correspondant, - information du client au moyen de l’écran qu’il doit reposer son contenant sur le moyen de pesée afin d’effectuer la pesée du contenu, déduction faite du poids de la tare préalablement enregistrée dans le système de distribution, - mise en forme par des moyens de calcul et de mémoire des informations de produit, y compris un résultat d’un calcul d’un prix à payer pour envoi à une imprimante, qui reprend sur un ticket l’ensemble des mentions légales, notamment le poids de la tare, celui du produit délivré, ainsi que la traçabilité, les éventuelles dates limite de consommation, la liste des ingrédients et allergènes, conseil d’utilisation, toutes données commerciales, - retrait par le client sur l’imprimante du ticket indiquant les informations et notamment un code-barre du type EAN, par exemple un code GENCOD, afin de pouvoir payer le prix de son achat lors de son passage en caisse. Selon une autre approche de la présente invention, le procédé de la présente invention est un procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution en vrac d’une pluralité de produit liquides, solides ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande constitutif du système de distribution. Le système de distribution comprend une pluralité de réserves de produit, des moyens de mémoire et de calcul et des moyens d’impression. Le procédé comprend une étape de pesée d’une tare d’un contenant préalable à une étape de distribution du produit, au moins une étape de pesée intermédiaire du contenant et du produit délivré, et une étape de pesée finale du contenant et du produit délivré, pour permettre aux moyens de mémoire et de calcul de calculer une masse de produit délivré, et pour permettre aux moyens d’impression d’éditer un ticket comprenant des informations de produit, pour permettre un paiement du prix du produit et/ou de son contenant à une caisse. Ces dispositions sont telles que le ticket imprimé comportant les informations de produit préalablement mémorisés dans les moyens de mémoire et de calcul et inscrits sur le ticket délivré au client, garantit une traçabilité optimisé du produit délivré. On note que le ticket est par exemple conformé en une étiquette comportant une face auto-collante qui permet au client de coller le ticket sur le contenant, de telle sorte que la traçabilité du produit délivré et remplissant le contenant est garanti de manière pérenne et notamment jusqu’à ce que le contenant soit vidé, et même ultérieurement, par exemple jusqu’à une nouvelle délivrance de produit par le système de distribution et collage d’un nouveau ticket sur le contenant, et notamment sur l’ancien ticket. Le procédé comprend une étape de sélection par un client, sur un écran tactile que comprend le système de distribution, d’un produit à distribuer parmi une liste de produits disponibles, qui sont mémorisés à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul. Les produits disponibles sont indifféremment des produits liquides, visqueux ou solides. Les informations de produit comprennent par exemple une référence de produit, une quantité maximale de produit stockable dans la réserve de produit, une quantité minimale de produit stocké. Les moyens de mémoire et de calcul sont aptes à mémoriser des informations et/ou à faire des opérations sur des quantités, des prix ou analogue. Le procédé comprend une étape de questionnement du client sur l’écran tactile consistant à demander au client si le client possède un contenant approprié pour recevoir le produit sélectionné pour délivrer si nécessaire au client un contenant approprié en qualité et en quantité pour le produit sélectionné. Un contenant approprié en quantité est un contenant apte à recevoir la quantité de produit désiré et un contenant approprié en qualité est un contenant apte à recevoir le produit sélectionné selon sa nature, solide, liquide ou visqueuse. Le procédé comprend une étape de calcul d’un prix total de la quantité totale de produit délivré en fonction de la masse mesurée de produit délivré et d’un prix massique du produit mémorisé dans les moyens de mémoire et de calcul. Le procédé comprend une étape de reconnaissance du client du système de distribution par l’intermédiaire d’un organe de reconnaissance. Le client est préférentiellement situé à proximité du système de distribution. On comprend qu’un utilisateur situé à proximité du système de distribution est par exemple un utilisateur situé dans un rayon de quelques mètres depuis l’organe de reconnaissance. A ce stade, il est indifférent que le client soit un utilisateur qui se dirige vers le système de distribution ou bien un utilisateur qui passe à distance du système de distribution. L’étape de reconnaissance est par exemple une étape de reconnaissance faciale du client par l’intermédiaire d’une caméra constitutive de l’organe de reconnaissance. L’étape de reconnaissance est par exemple une étape de localisation du client par l’intermédiaire d’un dispositif de géolocalisation du client constitutif de l’organe de reconnaissance et par exemple apte à géolocaliser un appareil de localisation complémentaire du client, tel qu’un téléphone portable ou analogue. Le procédé comprend une étape de diffusion par un moyen de diffusion d’un message, qui est choisi parmi une pluralité de messages contenus à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul, en fonction du client reconnu, et qui est par exemple adapté au client reconnu lors de l’étape de reconnaissance. Le message est indifféremment un message visuel projeté sur un écran de diffusion que comprend le système de distribution ou bien un message sonore diffusé par un haut-parleur que comprend le système de distribution. Le message est adapté au client dans le sens où le message présente une offre promotionnelle d’un produit délivré par le système de distribution et préalablement acheté par le client reconnu. Le message est par exemple adapté par un vendeur qui gère le système de distribution et qui souhaite augmenter une vente d’un produit particulier, notamment un produit dont les ventes sont faibles, ou dont un lancement sur le marché est en cours. Le procédé comprend une étape de lecture d’une information de promotion présentée par le client à un organe de lecture que comprend le système de distribution et/ou saisie par le client sur un organe de saisie que comprend aussi le système de distribution. L’information de promotion est par exemple un code, tel qu’un code-barre, un QRcode ou analogue qui permet au client de bénéficier d’une offre promotionnelle sur le produit que le client souhaite acheter. Ainsi, le client peut présenter un QRcode contenant un avantage promotionnel et le système de distribution, et plus particulièrement les moyens de mémoire et de calcul que comprend le système de distribution, applique un tarif préférentiel au produit à distribuer. Les informations des QRcode actifs sont stockées sur une unité centrale distante et sont communiquées par des moyens de communication à distance à un gérant du système de distribution, ainsi que lesdits messages avec une durée de validité et un type d’avantage procuré au client qui possède le QRcode, ce dernier lui ayant été communiqué par exemple au travers d’une application présente notamment sur un téléphone portable du client pour le présenter devant l’organe de lecture. Le procédé comprend une étape de mise en place du contenant sur un plateau que comprend le système de distribution. Le procédé comprend une étape de déplacement sous le plateau et sur un moyen de déplacement d’un moyen de pesée que comprend le système de distribution pour mettre en œuvre l’étape de pesée de la tare du contenant à remplir disposé sur le plateau. Le moyen de pesée est en relation avec les moyens de mémoire et de calcul pour délivrer à ces derniers une information de pesée. Le procédé comprend au moins une étape de distribution du produit par l’intermédiaire d’un moyen de délivrance adapté à la nature du produit sélectionné, à partir d’un appui par le client sur un bouton de délivrance du produit. Le moyen de délivrance est indifféremment un bec de délivrance, une trémie de délivrance, une buse de délivrance, une bouche de délivrance ou analogue, notamment selon la nature, liquide, visqueuse ou solide du produit. L’étape de distribution est actionnée à partir d’un appui par le client sur un bouton de délivrance du produit. On comprend qu’il est possible de délivrer le produit en plusieurs séquences de délivrance séparées d’une séquence de non délivrance, une séquence de délivrance étant une période au cours de laquelle le produit est distribué tandis qu’une séquence de non délivrance est une période au cours de laquelle le produit n’est pas distribué. Le procédé comprend au moins une étape de mesure en continu de la masse du contenant et de la quantité de produit délivré par l’intermédiaire du moyen de pesée. Le procédé comprend une étape d’affichage simultané sur l’écran tactile de la quantité de produit délivré et d’un prix calculé par les moyens de mémoire et de calcul. Le procédé comprend une étape d’interdiction de distribution d’un produit défectueux. A cet effet, le système de distribution est équipé indifféremment d’un organe de blocage manuel ou bien d’un organe de blocage commandé à distance par des moyens de communication qui interdit au produit de s’écouler de la réserve de produit vers le moyen de délivrance. On comprend que cette étape d’interdiction peut être enclenchée simultanément pour tous les systèmes de distribution d’un réseau de distribution pour optimiser une sécurisation de la distribution des produits. Le procédé comprend une étape d’autorisation de délivrance que du produit sélectionné à l’exclusion de tous les autres produits. Le procédé comprend une étape de calcul d’un prix total de la quantité totale de produit délivré en fonction de la masse mesurée de produit délivré et d’un prix massique du produit mémorisé dans les moyens de mémoire et de calcul, éventuellement augmenté d’un prix du contenant choisi par le client. Le procédé comprend une étape d’impression par les moyens d’impression d’un ticket comprenant des informations imprimées dont le prix total, la masse distribuée, des informations légales relatives au produit distribué et un code spécifique au produit délivré, tel qu’un code-barre, un QRCode, un code EAN ou analogue, spécifique au produit délivré. Le procédé comprend une étape de transmission de caractéristiques du système de distribution, dont sa localisation, ainsi que de données de livraison à une unité centrale distante par l’intermédiaire de moyens de communication, indifféremment filaire ou à distance, de manière à assurer une gestion du système de distribution, et par exemple son réapprovisionnement en produit à distribuer, une modification de prix. Le procédé comprend une étape de transfert du prix total à une caisse, un terminal de paiement d’un lieu de vente où se situe le système de distribution pour faciliter une mise à jour des prix notamment. Le procédé comprend une étape de gestion par l’unité centrale des stocks de produits à l’intérieur des réserves de produit du système de distribution afin de prévoir quand cela est nécessaire un réapprovisionnement en produits du système de distribution. Le procédé comprend une étape de gestion des dysfonctionnements du système de distribution transmettant une alerte à un service compétent pour réparer le système de distribution. La présente invention a aussi pour objet un dispositif de commande pour la mise en œuvre d’un tel procédé. La présente invention a aussi pour objet un système de distribution comprenant un tel dispositif de commande ainsi que l’organe de reconnaissance, au moins un moyen de diffusion du message, les moyens de mémoire et de calcul, l’écran tactile, le plateau, le moyen de déplacement, le moyen de pesée, le moyen de délivrance, le bouton de délivrance, les moyens d’impression et les moyens de communication. La présente invention a aussi pour objet un ensemble de distribution comprenant un tel système de distribution et une unité centrale distante. D’autres caractéristiques et avantages de l’invention apparaîtront encore au travers de la description qui suit d’une part, et de plusieurs exemples de réalisation donnés à titre indicatif et non limitatif en référence au dessin schématique annexé d’autre part, sur lequel : est une illustration schématique d’un système de distribution selon la présente invention. Sur la , un système de distribution 1 de la présente invention est apte à mettre en œuvre un procédé pour la distribution en vrac d’un produit 5 indifféremment liquide, visqueux ou solide. Le système de distribution 1 comprend au moins une réserve de produit 20 apte à stocker le produit 5 préalablement à sa distribution. De préférence le système de distribution 1 comprend une pluralité de réserve de produit liquide 20, une pluralité de réserve de produits solides 20, et une pluralité de réserve de produits visqueux ou pâteux 20. Le système de distribution 1 comprend une caméra 2 qui est apte à reconnaitre le client. Le système de distribution 1 comprend un moyen de diffusion 3 d’un message 4, qui est choisi parmi une pluralité de messages contenus à l’intérieur de moyens de mémoire et de calcul 6, en fonction du client reconnu. Le système de distribution 1 comprend un écran tactile 7 pour permettre au client de sélectionner un produit à distribuer parmi une liste de produits disponibles mémorisés à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul 6. Le système de distribution 1 comprend un écran tactile 7 permettant notamment de demander au client si le client possède un contenant 21 approprié pour recevoir le produit sélectionné. L’écran tactile 7 est apte à afficher aussi la quantité de produit délivré 5 et un prix calculé par les moyens de mémoire et de calcul 6. Le système de distribution 1 comprend un plateau 8 sur lequel le client dépose le contenant 21. Le système de distribution 1 comprend un moyen de déplacement 9 d’un moyen de pesée 10 sous le plateau 8 pour mesurer une tare du contenant 21 disposé sur le plateau 8. Le moyen de pesée 10 permet de réaliser une étape de pesée d’une tare du contenant 21 préalable à une étape de distribution du produit 5, au moins une étape de pesée intermédiaire du contenant 21 et du produit délivré 5, et une étape de pesée finale du contenant 21 et du produit délivré 5. Ces dispositions sont telles que les moyens de mémoire et de calcul 6 sont aptes à calculer une masse de produit délivré 5, ce qui permet à des moyens d’impression 13 d’éditer un ticket comprenant des informations de produit, pour permettre un paiement du prix du produit 5 et/ou de son contenant 21 à une caisse. Le système de distribution 1 comprend un moyen de délivrance 11 qui est adapté à la nature du produit sélectionné et qui est disposé à l’aplomb du plateau 8, pour distribuer le produit 5 à partir d’un appui par le client sur un bouton de délivrance 12 du produit 5. Le système de distribution 1 comprend un dispositif de commande 22 qui est apte à mettre en œuvre un procédé de fonctionnement du système de distribution 1. Le système de distribution 1 est constitutif d’un ensemble de distribution 30 qui comprend aussi une unité centrale distante 15, le système de distribution 1 étant équipé de moyens de communication 14, indifféremment filaire ou à distance, pour échanger des informations avec l’unité centrale distante 15. Procédé de mise en fonctionnement d’un système de distribution (1) en vrac d’une pluralité de produits (5), liquides, solides ou visqueux par l’intermédiaire d’un dispositif de commande (22) constitutif du système de distribution (1), le système de distribution (1) comprenant une pluralité de réserves de produit (20), des moyens de mémoire et de calcul (6) et des moyens d’impression (13), dans lequel le procédé comprend une étape de pesée d’une tare d’un contenant (21) préalable à une étape de distribution du produit (5), au moins une étape de pesée intermédiaire du contenant (21) et du produit délivré (5), et une étape de pesée finale du contenant (21) et du produit délivré (5), pour permettre aux moyens de mémoire et de calcul (6) de calculer une masse de produit délivré (5), et pour permettre aux moyens d’impression (13) d’éditer un ticket comprenant des informations de produit, pour permettre un paiement du prix du produit (5) et/ou de son contenant (21) à une caisse. Procédé selon la revendication 1, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de sélection par un client, sur un écran tactile (7) que comprend le système de distribution (1), d’un produit à distribuer (5) parmi une liste de produits disponibles (5) qui sont mémorisés à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon la revendication 2 caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de questionnement du client sur l’écran tactile (7) consistant à demander au client si le client possède un contenant (21) approprié pour recevoir le produit sélectionné (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de calcul d’un prix total de la quantité totale de produit délivré (5) en fonction de la masse mesurée de produit délivré (5) et d’un prix massique du produit (5) mémorisé dans les moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 4, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de reconnaissance du client du système de distribution (1) par l’intermédiaire d’un organe de reconnaissance (2). Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l’étape de reconnaissance est une étape de reconnaissance faciale du client par l’intermédiaire d’une caméra constitutive de l’organe de reconnaissance (2). Procédé selon la revendication 5, caractérisé en ce que l’étape de reconnaissance est une étape de localisation du client par l’intermédiaire d’un dispositif de géolocalisation du client constitutif de l’organe de reconnaissance (2). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 7, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de diffusion par un moyen de diffusion (3) d’un message (4), qui est choisi parmi une pluralité de messages (4) contenus à l’intérieur des moyens de mémoire et de calcul (6), en fonction du client reconnu. Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de mise en place du contenant (21) sur un plateau (8) que comprend le système de distribution (1). Procédé selon la revendication 9, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de déplacement sous le plateau (8) et sur un moyen de déplacement (9) d’un moyen de pesée (10) que comprend le système de distribution (1) pour mettre en œuvre l’étape de pesée de la tare du contenant (21) à remplir disposé sur le plateau (8). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 10, caractérisé en ce que le procédé comprend au moins une étape de distribution du produit (5) par l’intermédiaire d’un moyen de délivrance (11) adapté à la nature du produit sélectionné (5), à partir d’un appui par le client sur un bouton de délivrance (12) du produit (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend au moins une étape de mesure en continu de la masse du contenant (21) et de la quantité de produit (5) délivré par l’intermédiaire du moyen de pesée (10). Procédé selon l’une quelconque des revendications 2 à 12, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape d’affichage simultané sur l’écran tactile (7) de la quantité de produit délivré (5) et d’un prix calculé par les moyens de mémoire et de calcul (6). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape d’impression par les moyens d’impression (13) d’un ticket comprenant des informations imprimées dont le prix total, la masse distribuée, des informations légales relatives au produit distribué et un code spécifique au produit délivré (5). Procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que le procédé comprend une étape de transmission de caractéristiques du système de distribution (1), dont sa localisation, ainsi que des données de livraison à une unité centrale distante (15) par l’intermédiaire de moyens de communication (14), indifféremment filaire ou à distance. Dispositif de commande (22) pour la mise en œuvre d’un procédé selon l’une quelconque des revendications précédentes. Système de distribution (1) comprenant un dispositif de commande (22) selon la revendication 16, caractérisé en ce que le système de distribution (1) comprend l’organe de reconnaissance (2), au moins un moyen de diffusion (3) du message (4), les moyens de mémoire et de calcul (6), l’écran tactile (7), le plateau (8), le moyen de déplacement (9), le moyen de pesée (10), le moyen de délivrance (11), le bouton de délivrance (12), les moyens d’impression (13) et les moyens de communication (14). Ensemble de distribution (30) comprenant un système de distribution selon la revendication 17 et une unité centrale distante (15).