Brevet FR3122560A1 — publié le 20221111

L’invention concerne un appareil de préparation culinaire (1, 1’) prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle (2) pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage (3) agencé dans le réceptacle (2), un moteur électrique (30) configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage (3), et un dispositif de chauffe (20) configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle (2). Selon l’invention, le réceptacle (2) est monté amovible sur une base (10) logeant le moteur électrique (30), le réceptacle (2) présente un fond ajouré (4) et une paroi latérale (5), le dispositif de chauffe (20) est agencé dans la base (10), et le dispositif de chauffe (20) est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle (2) par le fond ajouré (4). Fig. 1 APPAREIL POUR LA PREPARATION DE POUDRES D’ALIMENTS DESHYDRATEES La présente invention se rapporte au domaine des appareils de préparation culinaire prévus pour déshydrater et broyer les aliments afin d’obtenir des poudres d’aliments déshydratées. Etat de la technique Il est connu du document CN206062913U un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, un outil de travail agencé dans le réceptacle, un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de travail, et un dispositif de chauffe configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle. Un tel appareil permet de broyer et de déshydrater les aliments dans un même réceptacle. Toutefois le dispositif de chauffe est agencé dans une paroi latérale du réceptacle, et le moteur électrique est monté sous le fond du réceptacle. Ces dispositions compliquent les opérations de nettoyage du réceptacle. De plus les possibilités d’utilisation de cet appareil sont limitées. Un but de la présente invention est de remédier à ces inconvénients en proposant un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont l’ergonomie d’utilisation est améliorée. Un autre but de la présente invention de remédier à ces inconvénients en proposant un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée. A cet effet, l'invention a pour objet un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage agencé dans le réceptacle, un moteur électrique configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage, et un dispositif de chauffe configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle, du fait que le réceptacle est monté amovible sur une base logeant le moteur électrique, que le réceptacle présente un fond ajouré et une paroi latérale, que le dispositif de chauffe est agencé dans la base, et que le dispositif de chauffe est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle par le fond ajouré. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont l’utilisation est facilitée. L’outil de broyage peut être monté sur un axe traversant le fond ajouré, l’outil de broyage étant de préférence monté amovible sur ledit axe, l’axe portant un organe entraîneur inférieur, la base présentant une sortie d’entraînement entraînée en rotation par le moteur électrique, la sortie d’entraînement étant configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur lorsque le réceptacle est en place sur la base. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, qui présente une construction simple. Le fond ajouré peut appartenir à un porte-outil monté amovible par rapport à la paroi latérale. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dans lequel la paroi latérale peut être utilisée avec différents porte-outils. La paroi latérale peut alors présenter une première ouverture et une deuxième ouverture opposée à la première ouverture, le porte-outil pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la première ouverture, pour former le réceptacle. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée. La deuxième ouverture peut alors être plus petite que la première ouverture. Ces dispositions permettent d’utiliser la paroi latérale selon deux configurations, une première configuration dans laquelle la plus petite ouverture est agencée en partie supérieure, et une deuxième configuration dans laquelle la plus grande ouverture est agencée en partie supérieure. L’appareil de préparation culinaire peut comporter un couvercle pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la deuxième ouverture. Cette disposition permet d’améliorer le confinement des ingrédients dans le réceptacle. Le couvercle peut présenter au moins un échappement. Cette disposition permet de faciliter la circulation du flux d’air chaud au travers du réceptacle. L’appareil de préparation culinaire peut comporter un autre porte-outil configuré pour être assemblé avec la paroi latérale du côté de la deuxième ouverture, pour former un autre réceptacle. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, dont la versatilité d’utilisation est améliorée. L’autre porte-outil peut présenter un autre fond non-ajouré. Cette disposition permet notamment de réaliser des préparations liquides. L’appareil de préparation culinaire peut comporter un autre couvercle pouvant être assemblé avec la paroi latérale du côté de la première ouverture. L’autre couvercle peut comporter un passage obturé par un bouchon amovible. La paroi latérale peut présenter une forme tronconique inversée. Cette disposition permet d’améliorer le mélange des ingrédients. Le dispositif de production d’air chaud peut comprendre un ventilateur, et au moins un élément chauffant agencé dans le flux du ventilateur. Ces dispositions permettent de réaliser un appareil de préparation culinaire prévu pour déshydrater et broyer les aliments, qui présente une construction simple. Selon un mode de réalisation, le ventilateur est entrainé par un autre moteur électrique distinct du moteur électrique. Selon un autre mode de réalisation, le ventilateur est entrainé par le moteur électrique. Ledit au moins un élément chauffant peut être agencé entre le moteur électrique et la sortie d’entrainement. Cette disposition permet d’éviter de contribuer à l’échauffement du moteur électrique. Brève description des figures On comprendra mieux les buts, aspects et avantages de la présente invention, d'après la description donnée ci-après d'un mode particulier de réalisation de l'invention présenté à titre d'exemple non limitatif, en se référant aux dessins annexés dans lesquels : La est une vue en coupe et en éclaté d’un premier exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire selon l’invention, représenté de manière schématique ; La est une vue en coupe et en éclaté d’un deuxième exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire selon l’invention, représenté de manière schématique ; La est une vue en coupe et en éclaté d’une configuration alternative du premier exemple de réalisation illustré sur la , représentée de manière schématique ; La est une vue en coupe et en éclaté d’une configuration alternative du deuxième exemple de réalisation illustré sur la , représentée de manière schématique. Les figures 1 et 2 illustrent respectivement un premier exemple de réalisation et un deuxième exemple de réalisation d’un appareil de préparation culinaire 1, 1’ prévu pour déshydrater et broyer les aliments. Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent un réceptacle 2 pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage 3 agencé dans le réceptacle 2, un moteur électrique 30, 30’ configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage 3, et un dispositif de chauffe 20, 20’ configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle 2. Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent une base 10, 10’ logeant le moteur électrique 30, 30’. La base 10, 10’ présente une sortie d’entraînement 11, 11’ entraînée en rotation par le moteur électrique 30, 30’. Le réceptacle 2 est monté amovible sur la base 10, 10’. Le réceptacle 2 présente un fond ajouré 4 et une paroi latérale 5. Le fond ajouré 4 peut comporter par exemple une portion grillagée. Si désiré, la paroi latérale 5 peut comporter une poignée 50. Le dispositif de chauffe 20, 20’ est agencé dans la base 10, 10’. Le dispositif de chauffe 20, 20’ est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle 2 par le fond ajouré 4. A cet effet le dispositif de chauffe 20, 20’ comprend un ventilateur 21, 21’ et au moins un élément chauffant 22, 22’ agencé dans le flux du ventilateur 21, 21’. La base 10, 10’ présente un ou plusieurs évents, non représentés sur les figures, configurés pour alimenter en air chaud le réceptacle 2 par le fond ajouré 4. Par exemple, plusieurs évents peuvent être disposés autour de la sortie d’entraînement 11, 11’. Dans l’exemple de réalisation illustré sur la , le ventilateur 21 est entrainé par un autre moteur électrique 35 distinct du moteur électrique 30. Dans l’exemple de réalisation illustré sur la , le ventilateur 21’ est entrainé par le moteur électrique 30’. Plus particulièrement, le moteur électrique 30‘ est agencé entre le ventilateur 21’ et la sortie d’entrainement 11’. Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures, ledit au moins un élément chauffant 22, 22’ est agencé entre le moteur électrique 30, 30’ et la sortie d’entrainement 11, 11’. Tel que représenté sur les figures, le dispositif de chauffe 20, 20’ comprend deux éléments chauffants 22, 22’. Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 est monté sur un axe 40 traversant le fond ajouré 4. L’axe 40 est par exemple monté dans un palier 41. L’axe 40 porte un organe entraîneur inférieur 42. La sortie d’entraînement 11, 11’ est configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur 42 lorsque le réceptacle 2 est en place sur la base 10, 10’. Tel que représenté sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 peut comporter plusieurs lames 31, 32, 33 superposées. Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 1 et 2, le fond ajouré 4 appartient à un porte-outil 6 monté amovible par rapport à la paroi latérale 5. Un joint 7 peut être prévu pour assurer l’étanchéité entre le porte-outil 6 et la paroi latérale 5. De préférence, le joint 7 est porté par le porte-outil 6. Tel que représenté sur les figures 1 et 2, l’outil de broyage 3 est monté amovible sur l’axe 40. A cet effet l’outil de broyage 3 comporte une conformation d’entraînement inférieure 8 configurée pour être entraînée en rotation par un organe d’entrainement supérieur 43 de l’axe 40. Tel que bien visible sur les figures 1 et 2, la paroi latérale 5 présente une première ouverture 51 et une deuxième ouverture 52 opposée à la première ouverture 51. Le porte-outil 6 peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la première ouverture 51, pour former le réceptacle 2. Un couvercle 9 peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la deuxième ouverture 52. De préférence, le couvercle 9 présente au moins un échappement 90, par exemple une zone grillagée entourée par une couronne 91 configurée pour être montée sur la paroi latérale 5. En d’autres termes le couvercle 9 n’obture pas le réceptacle 2 de manière étanche. Selon la forme de réalisation préférée illustrée sur les figures 1 et 2, la deuxième ouverture 52 est plus petite que la première ouverture 51. Ainsi la paroi latérale 5 utilisée pour réaliser le réceptacle 2 présente une forme tronconique inversée. Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ peuvent présenter une autre configuration utilisant la base 10, 10’ ainsi que la paroi latérale 5, illustrée sur les figures 3 et 4. A cet effet les appareils de préparation culinaire 1, 1’ comportent un autre porte-outil 6’ configuré pour être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la deuxième ouverture 52 pour former un autre réceptacle 2’. L’autre porte-outil 6’ présente un autre fond 4’ non-ajouré. Plus particulièrement dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 3 et 4, un autre outil de travail 3’ est monté sur un autre axe 40’ traversant l’autre fond 4’. L’autre outil de travail 3’ comporte des lames solidaires de l’autre axe 40’. L’autre axe 40’ est par exemple monté dans un autre palier 41’. L’autre axe 40’ porte un autre organe entraîneur inférieur 42’. La sortie d’entraînement 11, 11’ est configurée pour entraîner en rotation l’autre organe entraîneur inférieur 42’ lorsque l’autre réceptacle 2’ est en place sur la base 10, 10’. Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ peuvent comporter un autre couvercle 9’ utilisé avec l’autre réceptacle 2’. L’autre couvercle 9’ peut être assemblé avec la paroi latérale 5 du côté de la première ouverture 51. Dans les exemples de réalisation illustrés sur les figures 3 et 4, l’autre couvercle 9’ présente un passage 90’ obturé par un bouchon amovible 92’. Les appareils de préparation culinaire 1, 1’ s’utilisent de la manière suivante. Pour réaliser des poudres déshydratées, l’utilisateur assemble le porte outil 6 comportant le fond ajouré 4 avec la paroi latérale 5 pour former le réceptacle 2, place l’outil de broyage 3 sur l’organe d’entrainement supérieur 43, puis place le réceptacle 2 sur la base 10, 10’. L’utilisateur peut placer le couvercle 9 sur la deuxième ouverture 52 de la paroi latérale 5, après avoir disposé les ingrédients à travailler dans le réceptacle 2. L’utilisateur met ensuite en marche l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ pour faire fonctionner le dispositif de chauffe 20, 20’ et le moteur électrique 30, 30’, de manière séquentielle et/ou simultanée. Le ventilateur 21, 21’ souffle de l’air sur le ou les éléments chauffants 22, 22’ et l’air chaud expulsé par le ou les évents pénètre dans le réceptacle 2 par le fond ajouré 4 pour déshydrater les ingrédients. Le moteur électrique 30, 30’ entraîne l’outil de broyage 3 pour broyer les ingrédients dans le réceptacle 2. Lorsque la préparation souhaitée a été obtenue, l’utilisateur retire le réceptacle 2 de la base 10, 10’ puis retire le couvercle 9, ou le fond ajouré 4, pour récupérer la préparation obtenue sous forme de poudre. L’utilisateur peut aussi utiliser l’autre fond 4’ avec la paroi latérale 5 pour réaliser un autre réceptacle 2’ prévu pour réaliser des préparations liquides ou solides. L’utilisateur place l’autre réceptacle 2’ sur la base 10, 10’. L’utilisateur peut placer l’autre couvercle 9’ sur la première ouverture 51 de la paroi latérale 5 après avoir disposé les ingrédients à mixer dans l’autre réceptacle 2’. L’utilisateur met ensuite en marche l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ pour faire fonctionner le moteur électrique 30, 30’. Le moteur électrique 30, 30’ entraîne l’autre outil de travail 3’ pour mixer les ingrédients dans l’autre réceptacle 2’. Lorsque la préparation souhaitée a été obtenue, l’utilisateur retire l’autre réceptacle 2’ de la base 10, 10’ puis retire l’autre couvercle 9’, pour récupérer la préparation mixée obtenue. La base 10, 10’ de l’appareil de préparation culinaire 1, 1’ peut ainsi être utilisée avec différents accessoires tels que le réceptacle 2 et l’autre réceptacle 2’. A titre de variante, la paroi latérale 5 peut être dépourvue de seconde ouverture configurée pour recevoir le couvercle 9 ou l’autre porte-outil 6’. A titre de variante, le porte-outil 6 n’est pas nécessairement amovible par rapport à la paroi latérale 5. A titre de variante, l’outil de broyage 3 n’est pas nécessairement amovible par rapport au porte-outil 6. Diverses modifications et/ou améliorations évidentes pour l'homme du métier peuvent être apportées aux modes de réalisation de l’invention décrits dans la présente description sans sortir du cadre de l'invention défini par les revendications. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) prévu pour déshydrater et broyer les aliments, comportant un réceptacle (2) pour recevoir les aliments à préparer, un outil de broyage (3) agencé dans le réceptacle (2), un moteur électrique (30, 30’) configuré pour entraîner en rotation l’outil de broyage (3), et un dispositif de chauffe (20, 20’) configuré pour déshydrater les aliments disposés dans le réceptacle (2), caractérisé en ce que le réceptacle (2) est monté amovible sur une base (10, 10’) logeant le moteur électrique (30, 30’), en ce que le réceptacle (2) présente un fond ajouré (4) et une paroi latérale (5), en ce que le dispositif de chauffe (20, 20’) est agencé dans la base (10, 10’), et en ce que le dispositif de chauffe (20, 20’) est un dispositif de production d’air chaud configuré pour souffler de l’air chaud dans le réceptacle (2) par le fond ajouré (4). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 1, caractérisé en ce que l’outil de broyage (3) est monté sur un axe (40) traversant le fond ajouré (4), l’outil de broyage (3) étant de préférence monté amovible sur ledit axe (40), en ce que l’axe (40) porte un organe entraîneur inférieur (42), en ce que la base (10, 10’) présente une sortie d’entraînement (11, 11’) entraînée en rotation par le moteur électrique (30, 30’), et en ce que la sortie d’entraînement (11, 11’) est configurée pour entraîner en rotation l’organe entraîneur inférieur (42) lorsque le réceptacle (2) est en place sur la base (10, 10’). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 ou 2, caractérisé en ce que le fond ajouré (4) appartient à un porte-outil (6) monté amovible par rapport à la paroi latérale (5). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 3, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une première ouverture (51) et une deuxième ouverture (52) opposée à la première ouverture (51), et en ce que le porte-outil (6) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la première ouverture (51), pour former le réceptacle (2). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 4, caractérisé en ce que la deuxième ouverture (52) est plus petite que la première ouverture (51). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce qu’il comporte un couvercle (9), et en ce que le couvercle (9) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la deuxième ouverture (52). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 6, caractérisé en ce que le couvercle (9) présente au moins un échappement (90). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 4 à 7, caractérisé en ce qu’il comporte un autre porte-outil (6’) configuré pour être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la deuxième ouverture (52), pour former un autre réceptacle (2’). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon la revendication 8, caractérisé en ce que l’autre porte-outil (6’) présente un autre fond (4’) non-ajouré. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 8 ou 9, caractérisé en ce qu’il comporte un autre couvercle (9’), et en ce que l’autre couvercle (9’) peut être assemblé avec la paroi latérale (5) du côté de la première ouverture (51). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 10, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une forme tronconique inversée. Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 11, caractérisé en ce que la paroi latérale (5) présente une poignée (50). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 1 à 12, caractérisé en ce que le dispositif de production d’air chaud (20, 20’) comprend un ventilateur (21, 21’), et au moins un élément chauffant (22, 22’) agencé dans le flux du ventilateur (21, 21’). Appareil de préparation culinaire (1) selon la revendication 13, caractérisé en ce que le ventilateur (21) est entrainé par un autre moteur électrique (35) distinct du moteur électrique (30). Appareil de préparation culinaire (1’) selon la revendication 13, caractérisé en ce que le ventilateur (21’) est entrainé par le moteur électrique (30’). Appareil de préparation culinaire (1, 1’) selon l’une des revendications 13 à 15 dépendant de la revendication 2, caractérisé en ce que ledit au moins un élément chauffant (22, 22’) est agencé entre le moteur électrique (30, 30’) et la sortie d’entrainement (11, 11’).