Brevet FR3110064A1 — publié le 20211119

Ensemble pour la préparation d’une boisson infusée, notamment du thé Cet ensemble comporte un infuseur (10), comprenant une paroi ajourée (11) et délimitant un premier volume (V1) pour recevoir une matière infusable (2), et un réceptacle (20), définissant deux volumes distincts, à savoir un deuxième volume (V2) pour accueillir au moins partiellement l’infuseur et un troisième volume (V3) pour collecter et retenir un liquide (4), reliés l’un à l’autre par un passage (23). L’infuseur et le réceptacle sont adaptés pour être assemblés de manière mobile entre une configuration de lavage, dans laquelle la paroi ajourée est logée dans le deuxième volume de manière qu’un liquide déversé dans le premier volume traverse la paroi ajourée et le passage pour rejoindre le troisième volume, et une configuration d’infusion, dans laquelle la paroi ajourée est disposée à l’extérieur du deuxième volume de manière à être agencée et immergeable à l’intérieur d’un récipient (50) coiffé par le réceptacle. Figure pour l'abrégé : Figure 9 Ensemble pour la préparation d’une boisson infusée, notamment du thé La présente invention concerne un ensemble pour la préparation d’une boisson infusée, notamment du thé. Pour obtenir une boisson infusée, une matière alimentaire infusable est placée dans un liquide, généralement chaud, pour en extraire les principes solubles. Ainsi, le thé est obtenu en plaçant des feuilles ou des bourgeons de thé séchés dans de l’eau chaude. On peut également citer les tisanes, les infusions, le maté, etc. Pour éviter que la matière infusable ne se répande dans tout le liquide, cette matière est généralement placée soit dans un sachet, généralement jetable après utilisation, soit dans un infuseur, typiquement réutilisable : dans les deux cas, le liquide dans lequel le sachet ou l’infuseur est plongé circule au travers de la paroi de ces derniers, qui est ajourée en conséquence, pour venir au contact de la matière infusable et opérer ainsi l’infusion, tandis que, dans le même temps, cette paroi ajourée retient la matière infusable à l’intérieur du sachet ou de l’infuseur. Par exemple, l’infusion du thé est souvent réalisée à l’aide d’un infuseur métallique, qui se présente sous la forme d’une boule, d’un tube ou d’une pince, et qui définit une chambre dans laquelle le thé est reçu et à laquelle l’utilisateur accède pour y déposer le thé en dégageant une partie mobile ou amovible de l’infuseur. Préalablement à l’infusion proprement dite de la matière infusable, qui dure en général plusieurs minutes, il peut être souhaité de laver la matière infusable. Ce lavage, appelé aussi rinçage, consiste à mettre en contact, pendant quelques secondes seulement, la matière infusable avec un liquide chaud, généralement de l’eau chaude. Un tel lavage peut avoir plusieurs finalités. Il permet notamment de débarrasser la matière infusable de poussières, d’impuretés ou de petits fragments similaires, qui risquent de ne pas être retenus à l’intérieur de l’infuseur lors de l’infusion proprement dite. Le lavage permet aussi « d’ouvrir » la matière infusable pour ensuite, lors de l’infusion proprement dite, libérer pleinement l’arôme et le goût de la matière infusable. En pratique, un tel lavage de la matière infusable est généralement considéré comme fastidieux à mettre en œuvre, car il nécessite de nombreuses opérations et/ou un matériel dédié. En particulier, lorsque le lavage est opéré avec l’infuseur qui va servir ensuite à l’infusion proprement dite, il est nécessaire que le liquide résultant du lavage soit évacué pour ne pas être mélangé avec la boisson infusée et/ou que son contenant soit nettoyé avant de l’utiliser pour l’infusion proprement dite. Le but de la présente invention est de proposer un nouvel ensemble de préparation d’une boisson infusée, qui permette, de manière facile et rapide, à la fois de laver puis infuser une matière infusable. A cet effet, l’invention a pour objet un ensemble pour la préparation d’une boisson infusée, notamment du thé. Cet ensemble comporte un infuseur comprenant une paroi ajourée dont une face, qui est tournée vers le haut en service, délimite au moins vers le bas un premier volume prévu pour recevoir une matière infusable, telle que des feuilles ou des bourgeons de thé séchés. Cet ensemble comporte également un réceptacle définissant deux volumes distincts, à savoir un deuxième volume, prévu pour accueillir au moins partiellement l’infuseur, et un troisième volume, prévu pour collecter et retenir un liquide, les deuxième et troisième volumes étant reliés l’un à l’autre par un passage du réceptacle. L’infuseur et le réceptacle sont adaptés pour, en service, être assemblés l’un à l’autre de manière mobile entre : - une configuration de lavage, dans laquelle la paroi ajourée est logée dans le deuxième volume de manière qu’un liquide déversé dans le premier volume traverse successivement la paroi ajourée et le passage pour rejoindre le troisième volume, et - une configuration d’infusion, dans laquelle la paroi ajourée est disposée à l’extérieur du deuxième volume de manière à être agencée et immergeable à l’intérieur d’un récipient coiffé par le réceptacle. Une des idées à la base de l’invention est d’associer un infuseur à un réceptacle auquel l’infuseur est assemblé de manière mobile pour passer entre deux configurations d’utilisation différentes, à savoir une configuration de lavage pour laver la matière infusable et une configuration d’infusion pour faire infuser la matière infusable dans un liquide destiné à être bu. Dans la configuration de lavage, l’infuseur se retrouve, au moins pour ce qui concerne, en service, une partie basse ajourée de ce dernier, à l’intérieur du réceptacle de manière qu’un liquide de lavage déversé dans l’infuseur s’écoule, sous l’effet de la gravité, à l’intérieur du réceptacle, jusqu’à rejoindre un volume dédié du réceptacle où le liquide de lavage, chargé de poussières et d’impuretés, est collecté et retenu. En passant ensuite de la configuration de lavage à la configuration d’infusion, moyennant le déplacement du réceptacle par rapport à l’infuseur, l’utilisateur déploie l’infuseur vis-à-vis du réceptacle de sorte que la partie ajourée de l’infuseur, qui demeure en région basse de l’infuseur du fait de son poids, se retrouve à l’extérieur du réceptacle, en particulier au-dessous de ce dernier. Dans le même temps, l’eau de lavage reste retenue dans le volume précité du réceptacle. Dans la configuration d’infusion, le réceptacle est placé au sommet d’un récipient de manière que la partie ajourée de l’infuseur est reçue à l’intérieur de ce récipient et peut ainsi être immergée dans un liquide contenu dans le récipient afin d’opérer l’infusion proprement dite. Ainsi, avec l’infuseur et le réceptacle de l’ensemble conforme à l’invention, l’utilisateur prépare rapidement et facilement sa boisson infusée, et ce en incluant le lavage initial de la matière infusable sans avoir besoin de recourir à d’autres matériels, ni de mettre en œuvre des opérations de nettoyage ou autres entre le lavage et l’infusion proprement dite. L’ensemble conforme à l’invention est donc particulièrement pratique, y compris pour une utilisation nomade. De plus, l’ensemble conforme à l’invention peut avantageusement inclure d’autres composants qui en renforcent le confort d’utilisation et/ou peut avantageusement présenter des aménagements qui en améliorent les performances et la praticité, comme détaillé par la suite. Ainsi, suivant des caractéristiques additionnelles avantageuses de l’ensemble conforme à l’invention, prises isolément ou selon toutes les combinaisons techniquement possibles : - Le réceptacle comporte une enveloppe externe et un organe transversal, qui, en service, sont assemblés l’un à l’autre de manière fixe et étanche de façon que le troisième volume est délimité entre l’enveloppe externe et l’organe transversal et est séparé du deuxième volume par l’organe transversal, le passage étant délimité au travers de l’organe transversal. - L’organe transversal est pourvu, sur son côté tourné vers le troisième volume, d’au moins un relief saillant, qui court tout autour du passage et qui est adapté pour, lors du passage entre la configuration de lavage et la configuration d’infusion, confiner le liquide dans le troisième volume à distance du passage. - L’organe transversal présente, sur son côté tourné vers le deuxième volume une forme qui s’évase progressivement depuis le passage. - L’infuseur et le réceptacle sont adaptés pour être assemblés l’un à l’autre de manière amovible, et l’enveloppe externe et l’organe transversal sont adaptés pour être assemblés l’un à l’autre de manière amovible. - Le passage présente un profil non-circulaire. - L’infuseur et le réceptacle sont mobiles l’un par rapport à l’autre de manière basculante autour d’un axe qui, en service, s’étend sensiblement à l’horizontale. - La paroi ajourée présente une forme d’une demi-sphère, et ledit axe est situé dans un plan diamétral de la demi-sphère, d’un côté duquel toute la demi-sphère est située. - Le réceptacle est pourvu de deux repères extérieurs qui sont alignés suivant ledit axe. - L’ensemble comporte en outre un récipient prévu pour contenir la boisson infusée, ce récipient étant adapté pour, dans la configuration d’infusion, être coiffé par le réceptacle et recevoir intérieurement la paroi ajourée. - Le récipient est pourvu d’une ouverture supérieure qui est adaptée pour coopérer, notamment par vissage ou par complémentarité de formes, avec un rebord du réceptacle de manière à obturer le récipient. - L’ensemble comporte en outre une soucoupe qui est adaptée pour, en service, coopérer, notamment par complémentarité de formes, indifféremment avec : - un fond du récipient de manière à servir de support pour le récipient, - ledit rebord du réceptacle en configuration de lavage de manière à obturer le réceptacle, et - une base, opposée audit rebord, du réceptacle en configuration de lavage de manière à servir de support pour le réceptacle. L’invention sera mieux comprise à la lecture de la description qui va suivre, donnée uniquement à titre d’exemple et faite en se référant aux dessins sur lesquels : - la figure 1 est une vue en perspective d’un ensemble conforme à l’invention, dans un état désassemblé ; - la figure 2 est une vue en perspective éclatée de l’ensemble de la figure 1 ; - la figure 3 est une vue en perspective d’un infuseur et d’un réceptacle de l’ensemble de la figure 1, assemblés l’un à l’autre dans une configuration de lavage ; - la figure 4 est une section selon le plan IV de la figure 3 ; - la figure 5 est une vue similaire à la figure 4, illustrant l’utilisation de l’infuseur et du réceptacle dans la configuration de lavage ; - la figure 6 est une vue en perspective de l’infuseur et du réceptacle de la figure 3, montrant le passage entre la configuration de lavage et une configuration d’infusion ; - la figure 7 est une vue similaire à la figure 6, illustrant également le passage entre la configuration de lavage et la configuration d’infusion, à un moment postérieur à celui illustré à la figure 6 ; - la figure 8 est une vue similaire à la figure 3, illustrant la configuration d’infusion ; et - la figure 9 est une section selon le plan IX de la figure 8, illustrant l’infuseur et le réceptacle, associés avec un récipient de l’ensemble de la figure 1. Sur les figures 1 et 2 est représenté un ensemble 1 de préparation d’une boisson infusée. Cet ensemble 1 permet notamment de préparer du thé, de sorte que cet exemple relatif au thé sera utilisé dans la suite de la description. Ceci étant, l’ensemble 1 est plus généralement utilisable pour préparer toute boisson infusée au sens défini en introduction du présent document. Cet ensemble 1 comporte un infuseur 10 et un réceptacle 20 qui, en plus d’être visibles sur les figures 1 et 2, sont représentés sur les figures 3 à 9. Comme bien visible sur les figures 1 à 4, l’infuseur 10 comporte principalement une paroi ajourée 11, c’est-à-dire une paroi pourvue d’une pluralité de trous traversants, qui relient l’une à l’autre les deux faces opposées 11A et 11B de la paroi ajourée et qui sont répartis sur cette paroi ajourée. Les spécificités des trous de l’infuseur 10 ne sont pas limitatives. Dans tous les cas, en service, c’est-à-dire lorsque l’ensemble 1 est utilisé pour préparer du thé, la face 11A de la paroi ajourée 11 est tournée vers le haut et délimite ainsi, au moins vers le bas, un volume V1 prévu pour recevoir une matière infusable, en l’occurrence des feuilles ou des bourgeons de thé séchés. La forme géométrique du volume V1 n’est pas limitative du moment que ce volume V1 soit, en service, fermé au moins vers le bas par la face 11A de la paroi ajourée 11 et que ce volume soit, en service, accessible à l’utilisateur pour y déposer la matière infusable. Dans le mode de réalisation considéré sur les figures, la paroi ajourée 11 présente une forme d’une demi-sphère. Ainsi, les faces 11A et 11B de cette paroi ajourée 11 sont demi-sphériques, la face 11A étant concave tandis que la face 11B est convexe. En service, le plan diamétral de la demi-sphère précitée, d’un côté duquel est située toute cette demi-sphère, s’étend sensiblement à l’horizontale. Ainsi, le volume V1 est ici une demi-boule qui, en service, est bombée vers le bas. Egalement dans le mode de réalisation considéré sur les figures, le diffuseur 10 comporte deux tétons 12, qui s’étendent en saillie de la face 11B de la paroi ajourée 11 et qui sont alignés l’un avec l’autre suivant un axe géométrique X-X appartenant au plan diamétral précité de la demi-sphère. Ainsi, en service, l’axe X-X s’étend sensiblement à l’horizontale. Comme bien visible sur les figures 1 à 4, le réceptacle 20 comporte une enveloppe externe 30 et un organe transversal 40. Dans le mode de réalisation considéré sur les figures, l’enveloppe externe 30 comprend un corps tubulaire 31, qui, à une extrémité, est fermé par une paroi transversale 32 de l’enveloppe externe, en formant une base 21 pour le réceptacle 20, et qui, à l’extrémité opposée, présente une ouverture 33. L’organe transversal 40 comporte, quant à lui, un corps central 41 et une bague périphérique 42. A l’état assemblé de l’ensemble 1, en particulier en service, l’enveloppe externe 30 et l’organe transversal 40 sont assemblés l’un à l’autre de manière fixe et étanche. Dans le mode de réalisation considéré ici, l’organe transversal 40 recouvre transversalement l’ouverture 33 de l’enveloppe externe 30, sa bague périphérique 42 étant en prise mécanique, par exemple par vissage ou clipsage, avec l’extrémité correspondante du corps tubulaire 31, avec interposition, entre elles, d’un joint d’étanchéité 22 appartenant au réceptacle 20. Plus généralement, les spécificités de l’enveloppe externe 30 et de l’organe transversal 40, ainsi que de leur liaison fixe et étanche, qui est préférentiellement prévue amovible pour permettre de les désassembler comme sur la figure 1, ne sont pas limitatives du moment que, à l’état assemblé, en particulier en service, le réceptacle 20 définit intérieurement deux volumes distincts V2 et V3 qui, comme bien visible sur la figure 4, sont tels que : - le volume V2 est prévu pour accueillir au moins partiellement l’infuseur 10 et est séparé du volume V3 par l’organe transversal 40, - le volume V3 est prévu pour collecter et retenir un liquide et est délimité entre l’enveloppe externe 30 et l’organe transversal 40, et - les volumes V2 et V3 sont, à l’intérieur du réceptacle 20, reliés l’un à l’autre par un passage 23 du réceptacle. Dans le mode de réalisation considéré sur les figures, le volume V3 est essentiellement délimité par le corps tubulaire 31 et la paroi transversale 32 de l’enveloppe externe 30 et par le corps central 41 de l’organe transversal 40. Le volume V2 est, quant à lui, délimité essentiellement par le corps central 41 de l’organe transversal 40. De plus, le passage 23 est délimité au travers du corps central 41 de l’organe transversal 40. Suivant un aménagement optionnel avantageux, qui est mis en œuvre dans le mode de réalisation considéré sur les figures et dont l’intérêt apparaîtra plus loin, l’organe transversal 40, en particulier son corps central 41, présente, sur son côté tourné vers le volume V2, une forme qui s’évase progressivement depuis le passage 23, comme bien visible sur la figure 4. En particulier, ici, la face du corps central 41, tournée vers le volume V2 en délimitant ce dernier, est concave et présente une forme demi-sphérique, dont le fond est occupé par le passage 23 et qui est complémentaire à la forme demi-sphérique de la face 11B de la paroi ajourée 11 de l’infuseur 10. Suivant un autre aménagement optionnel avantageux, qui est également mis en œuvre dans le mode de réalisation considéré sur les figures et dont l’intérêt apparaitra également plus loin, l’organe transversal 40, en particulier son corps central 41, est pourvu, sur son côté tourné vers le volume V3, d’un relief saillant 43 qui, comme bien visible sur les figures 2 et 4, court tout autour du passage 23. Dans l’exemple considéré ici, ce relief saillant 43 est constitué d’une couronne qui s’étend transversalement et depuis la face du corps central 41, tournée vers le volume V3 en délimitant ce dernier. Quelles que soient les spécificités de l’infuseur 10 et du réceptacle 20, ces derniers sont conçus pour, en service, être assemblés l’un à l’autre de manière mobile entre deux configurations d’utilisation différentes, à savoir une configuration de lavage, qui est représentée sur les figures 3 à 5, et une configuration d’infusion, qui est représentée sur les figures 8 et 9. Dans le mode de réalisation considéré ici, l’infuseur 10 et le réceptacle 20 sont mobiles, entre les deux configurations d’utilisation précitées, en basculement autour de l’axe X-X. A cet effet, le réceptacle 20, en particulier la bague périphérique 42 de son organe transversal 40, est pourvu de deux encoches 24 qui sont conçues pour recevoir respectivement les tétons 12 de l’infuseur 10 de manière à, à la fois, autoriser le libre basculement relatif autour de l’axe X-X entre l’infuseur 10 et le réceptacle 20 et retenir fixement l’un à l’autre l’infuseur 10 et le réceptacle 20 en dehors du basculement précité. Les encoches 24 sont par exemple conçues pour y clipser les tétons 12. D’autres formes de réalisation sont envisageables pour des aménagements de l’infuseur 10 et du réceptacle 20, tels que les tétons 12 et les encoches 24, permettant de réaliser la liaison basculante et, plus généralement, permettant de réaliser la liaison mobile entre l’infuseur et le réceptacle, étant remarqué que dans tous les cas, cette liaison est avantageusement amovible pour permettre de désassembler l’infuseur 10 et le réceptacle 20, comme montré sur la figure 1. Les configurations de lavage et d’infusion, ainsi que certaines caractéristiques de l’infuseur 10 et du réceptacle 20, vont maintenant être décrites plus en détail en lien avec un exemple d’utilisation de cet infuseur et de ce réceptacle, qui est illustré sur les figures 3 à 9. Dans le cadre de cet exemple d’utilisation, l’utilisateur de l’ensemble 1 commence, si besoin, par assembler l’enveloppe externe 30 et l’organe transversal 40 pour former le réceptacle 20, puis par assembler ce réceptacle 20 et l’infuseur 10, les assemblages correspondants ayant été décrits précédemment. L’utilisateur met alors l’infuseur 10 et le réceptacle 20 dans la configuration de lavage, tout en veillant à ce que la face 11A de la paroi ajourée 11 soit tournée vers le haut, comme montré sur les figures 3 à 5. Dans cette configuration de lavage, le volume V1 est, au moins pour sa partie basse, voire en totalité, accueilli à l’intérieur du volume V2 et, le long d’un axe vertical passant par le passage 23, le volume V2 est situé au-dessus du volume V3. La paroi ajourée 11 de l’infuseur 10 est ainsi logée dans le volume V2, en particulier à l’aplomb vertical du passage 23. Dans le mode de réalisation considéré sur les figures, la face 11B de la paroi ajourée 11, prévue demi-sphérique convexe, recouvre de manière complémentaire la face du corps central 41 de l’organe transversal 40, tournée vers le volume V2, ce qui rend l’infuseur 10 et le réceptacle 20 en configuration de lavage particulièrement compacts suivant la verticale. Alors que l’infuseur 10 et le réceptacle 20 sont dans la configuration de lavage, l’utilisateur introduit dans le volume V1 une matière infusable 2, en particulier des feuilles ou des bourgeons de thé séchés, comme illustré sur la figure 5. Par effet de la gravité, cette matière infusable 2 repose sur la face 11A de la paroi ajourée 11, à l’intérieur du volume V1. La forme demi-sphérique concave de cette face 11A tend, par effet de la gravité, à concentrer la matière infusable 2 au niveau du fond de cette face 11A. L’introduction de la matière infusable 2 à l’intérieur du volume V1 est facilitée par la large ouverture vers le haut que présente ce volume V1, notamment en lien avec la forme demi-sphérique de la paroi ajourée 11. Alors que l’infuseur 10 et le réceptacle 20 sont toujours dans la configuration de lavage, l’utilisateur déverse dans le volume V1 un liquide de lavage 3, notamment de l’eau chaude, comme illustré sur la figure 5. Par effet de la gravité, ce liquide de lavage 3 pénètre dans le volume V1 via sa large ouverture supérieure, puis y progresse jusqu’à la face 11A de la paroi ajourée 11, en venant alors au contact de la matière infusable 2 qu’il lave, notamment en charriant les poussières et autres impuretés, présentes dans la matière infusable 2. Ce faisant, le liquide de lavage 3 se retrouve également à l’intérieur du volume V2 puisque la paroi ajourée 11 est disposée dans ce dernier. Le contact entre le liquide de lavage 3 et la matière infusable 2 est bref, dans le sens où le liquide de lavage 3 n’est pas retenu à l’intérieur du volume V1, mais en est évacué, par effet de la gravité, au travers de la paroi ajourée 11, en rejoignant la face 11B de cette paroi ajourée 11. Le liquide de lavage 3 chargé des poussières et impuretés provenant de la matière infusable 2 forme un liquide 4 « usé » qui, en sortant du volume V1 via la paroi ajourée 11, s’écoule dans le volume V2, contre la face de l’organe transversal 40, tournée vers ce volume V2. Ce liquide 4 s’écoule ainsi, sous l’effet de la gravité, dans le volume V2, jusqu’à rejoindre le passage 23 par lequel le liquide 4 quitte le volume V2 et entre dans le volume V3, comme indiqué schématiquement sur la figure 5. La forme évasée de la face de l’organe transversal 40, tournée vers le volume V2, améliore la canalisation et l’évacuation du liquide 4 jusqu’au passage 23. Le liquide 4 s’écoule dans le volume V3 sous l’effet de la gravité, jusqu’à s’accumuler à la base 21 du réceptacle 20. Le liquide 4 est ainsi collecté à l’intérieur du volume V3. Pour éviter la formation, par capillarité, d’une bulle ou d’un film de liquide au niveau du débouché aval du passage 23, le profil de ce passage 23, c’est-à-dire le contour de la section d’écoulement du passage 23, est avantageusement prévu non-circulaire, comme bien visible sur la figure 1. Dans l’exemple considéré ici, le profil de passage 23 est sensiblement oblong, en s’étendant en longueur suivant une direction parallèle à l’axe X-X. Bien entendu, d’autres géométries non-circulaires peuvent être envisagées pour le profil du passage 23 dès lors qu’elles favorisent l’écoulement du liquide 4 depuis le volume V2 jusqu’au volume V3 via le passage 23. Après que le liquide de lavage 3 ait été déversé et que le liquide « usé » 4 ait rejoint le volume V3, l’infuseur 10 et le réceptacle 20 sont passés de la configuration de lavage des figures 3 à 5 à la configuration d’infusion des figures 8 et 9, via des configurations intermédiaires respectivement illustrées par les figures 6 et 7. Pour ce faire, l’utilisateur bascule le réceptacle 20 autour de l’axe X-X par rapport à l’infuseur 10, comme indiqué par les flèches R sur les figures 6 et 7, et ce sur une course angulaire d’environ 180°. En pratique, on notera que, de par son poids, l’infuseur 10 demeure stable, dans le sens où sa face 11A reste tournée vers le haut. En particulier, l’axe X-X et, plus généralement, le plan diamétral précité, associé à la forme demi-sphérique de la paroi ajourée 11, demeurent sensiblement à l’horizontale pendant le basculement du réceptacle 20 par rapport à l’infuseur 10. Pour faciliter la manipulation de basculement pour l’utilisateur, le réceptacle 20 est avantageusement pourvu de deux repères extérieurs 25 qui sont alignés suivant l’axe X-X, comme bien visible sur les figures 3 à 9. Dans l’exemple de réalisation considéré ici, ces deux repères extérieurs 25 sont portés par l’organe transversal 40, plus précisément la bague périphérique 42. Ici, ces repères extérieurs 25 sont formés en creux à la surface latérale extérieure du réceptacle 20, ce qui permet à l’utilisateur de placer et caler l’un de ses doigts d’une même main sur chaque repère extérieur 25. Bien entendu, d’autres formes de réalisation sont envisageables pour ces repères extérieurs 25. Lors du passage de la configuration de lavage à la configuration d’infusion, l’infuseur 10 sort progressivement du volume V2, jusqu’à se retrouver disposé en grande partie, voire quasiment en totalité, à l’extérieur du volume V2. En particulier, comme bien visible sur les figures 8 et 9, la paroi ajourée 11 se retrouve disposée à l’extérieur du volume V2 dans la configuration d’infusion. Autrement dit, la paroi ajourée 11 est alors déployée vis-à-vis du réceptacle 20. Dans le même temps, le liquide 4 contenu dans le volume V3 demeure à l’intérieur de ce volume V3. En particulier, ce liquide 4 ne ressort pas du volume V3 via le passage 23, en demeurant, sous l’effet de la gravité, à distance du passage 23 lors du basculement du réceptacle 20. Le relief saillant 43 améliore la retenue du liquide 4 à l’intérieur du volume V3, dans le sens où, notamment de par son agencement et ses caractéristiques géométriques, le relief saillant 43 confine le liquide 4 dans le volume V3 à distance du passage 23 lors du passage entre la configuration de lavage et la configuration d’infusion. Le relief saillant 43 a ainsi une fonction d’anti-retour vis-à-vis du liquide « usé » 4. Une fois que l’infuseur 10 et le réceptacle 20 sont dans la configuration d’infusion, l’utilisateur les positionne au-dessus d’un liquide 5, tel que de l’eau chaude, de manière à plonger la paroi ajourée 11 dans ce liquide 5, tout en maintenant le reste de l’infuseur 10 et le réceptacle 20 au-dessus de la surface du liquide 5. Le liquide 5 se répand à l’intérieur du volume V1, via la paroi ajourée 11, et la matière infusable 2 s’infuse dans le liquide 5 pour obtenir une boisson infusée. En pratique, le liquide 5 est contenu dans un récipient qui, pendant l’infusion de la matière infusable 2 dans le liquide 5, est coiffé par le réceptacle 20. La nature de ce récipient n’est pas limitative du moment que son ouverture supérieure permette d’introduire, à l’intérieur de ce récipient, la paroi ajourée 11 aux fins de l’immersion de cette dernière. Ainsi, ce récipient peut par exemple être un mug, une tasse, un bol, etc. Suivant une forme de réalisation préférentielle, qui est envisagée sur les figures, le récipient précité appartient à l’ensemble 1, en y étant visé par la référence 50. Ce récipient 50 s’apparente par exemple à un verre ou à une tasse dépourvue d’anse. Suivant un aménagement optionnel, le corps du récipient 50 est constitué d’une double paroi séparée par un vide ou par de l’air, comme bien visible sur la figure 9, ce qui confère une fonction isotherme au récipient 50. Dans tous les cas, le récipient 50 est pourvu d’une ouverture supérieure 51 qui est conçue pour coopérer avec le réceptacle 20 de manière à supporter fixement le réceptacle à l’extérieur du récipient 50 alors que la paroi ajourée 11 est située à l’intérieur du récipient. Cette coopération entre le réceptacle 20 en configuration d’infusion et le récipient 50 est avantageusement prévue de manière à obturer le récipient. A cet effet, le réceptacle 20 comprend un rebord 26 dédié à la liaison d’obturation entre le réceptacle et le récipient 50, ce rebord 26 étant opposé à la base 21 du réceptacle 20. Dans l’exemple de réalisation considéré sur les figures, ce rebord 26 est intégré à l’organe transversal 40, plus précisément à la bague périphérique 42. Dans tous les cas, la nature de la coopération entre l’ouverture supérieure 51 du récipient 50 et le rebord 26 du réceptacle 20 n’est pas limitative : à titre d’exemples, cette coopération est prévue par vissage, par complémentarité de formes, par une matière non rigide enveloppant le récipient 50, etc. Quel que soit le récipient utilisé avec l’infuseur 10 et le réceptacle 20 en configuration d’infusion, ces derniers sont dégagés du récipient 50 une fois que l’infusion de la matière infusable 2 dans le liquide 5 est terminée. L’utilisateur peut alors consommer la boisson infusée contenue dans le récipient. Quant à l’infuseur 10 et au réceptacle 20, ils sont mis de côté, le cas échéant en repassant dans la configuration de lavage afin d’escamoter l’infuseur 10 à l’intérieur du volume V2. Par la suite, l’utilisateur pourra nettoyer facilement l’infuseur 10 et le réceptacle 20, moyennant le désassemblage de l’infuseur 10 vis-à-vis du réceptacle 20 et le désassemblage relatif de l’enveloppe externe 30 et de l’organe transversal 40. En particulier, une fois que l’enveloppe externe 30 et l’organe transversal 40 sont ainsi dégagés l’un de l’autre, le volume V3 est largement ouvert, pour permettre l’évacuation du liquide 4 et le nettoyage intérieur du réceptacle 20. Suivant un aspect optionnel avantageux de l’ensemble 1, ce dernier comporte également une soucoupe 60, qui est bien visible sur les figures 1 et 2 et qui est représentée en pointillés sur les figures 4, 5 et 9. Cette soucoupe 60 est conçue pour, en service, coopérer indifféremment avec le réceptacle 20 et le récipient 50, et ce par complémentarité de formes par exemple. Plus précisément, la soucoupe 60 permet ainsi de coopérer indifféremment avec : - un fond 52 du récipient 50, opposé à l’ouverture supérieure 51 de ce dernier, de manière que la soucoupe 60 serve de support pour le récipient 50, comme sur la figure 9, - le rebord 26 du réceptacle 20 en configuration de lavage, de manière que la soucoupe 60 obture le réceptacle 20 en configuration de lavage, notamment à des fins de stockage temporaire de l’infuseur 10 et du réceptacle 20, en particulier après leur utilisation pour faire infuser la matière infusable 2 mais avant leur nettoyage, et - la base 21 du réceptacle 20 en configuration de lavage, de manière que la soucoupe 60 serve de support pour le réceptacle 20, comme indiqué sur les figures 4 et 5. Enfin, divers aménagements et variantes à l’ensemble 1 décrit jusqu’ici sont par ailleurs envisageables. A titre d’exemples : - comme indiqué plus haut, la forme de réalisation du relief saillant 43 n’est pas limitative ; de même, plusieurs reliefs saillants, fonctionnellement similaires aux reliefs saillants 43, peuvent être prévus dans le réceptacle 20 ; et/ou - en complément ou en remplacement du ou des reliefs saillants 43, l’écoulement « en sens unique » du volume V2 vers le volume V3 par le passage 23 peut être au moins partiellement assuré par un clapet ou un organe de fermeture similaire, agencé en travers du passage 23 ; et/ou - d’autres cinématiques que le basculement autour de l’axe X-X peuvent être envisagés pour passer l’infuseur 10 et le réceptacle 20 entre la configuration de lavage et la configuration d’infusion ; ainsi, la mobilité relative entre l’infuseur 10 et le réceptacle 20 peut par exemple être partiellement ou exclusivement translative, notamment selon un axe vertical. Ensemble (1) pour la préparation d’une boisson infusée, notamment du thé, lequel ensemble comporte un infuseur (10) comprenant une paroi ajourée (11) dont une face (11A), qui est tournée vers le haut en service, délimite au moins vers le bas un premier volume (V1) prévu pour recevoir une matière infusable (2), telle que des feuilles ou des bourgeons de thé séchés, lequel ensemble comporte également un réceptacle (20) définissant deux volumes distincts, à savoir un deuxième volume (V2), prévu pour accueillir au moins partiellement l’infuseur (10), et un troisième volume (V3), prévu pour collecter et retenir un liquide (4), les deuxième et troisième volumes étant reliés l’un à l’autre par un passage (23) du réceptacle, et dans lequel l’infuseur (10) et le réceptacle (20) sont adaptés pour, en service, être assemblés l’un à l’autre de manière mobile entre : - une configuration de lavage, dans laquelle la paroi ajourée (11) est logée dans le deuxième volume (V2) de manière qu’un liquide (3) déversé dans le premier volume (V1) traverse successivement la paroi ajourée (11) et le passage (23) pour rejoindre le troisième volume (V3), et - une configuration d’infusion, dans laquelle la paroi ajourée est disposée à l’extérieur du deuxième volume de manière à être agencée et immergeable à l’intérieur d’un récipient coiffé par le réceptacle (20). Ensemble suivant la revendication 1, dans lequel le réceptacle (20) comporte une enveloppe externe (30) et un organe transversal (40), qui, en service, sont assemblés l’un à l’autre de manière fixe et étanche de façon que le troisième volume (V3) est délimité entre l’enveloppe externe et l’organe transversal et est séparé du deuxième volume (V2) par l’organe transversal, le passage (23) étant délimité au travers de l’organe transversal. Ensemble suivant la revendication 2, dans lequel l’organe transversal (40) est pourvu, sur son côté tourné vers le troisième volume (V3), d’au moins un relief saillant (43), qui court tout autour du passage (23) et qui est adapté pour, lors du passage entre la configuration de lavage et la configuration d’infusion, confiner le liquide (4) dans le troisième volume à distance du passage. Ensemble suivant l’une des revendications 2 ou 3, dans lequel l’organe transversal (40) présente, sur son côté tourné vers le deuxième volume (V2) une forme qui s’évase progressivement depuis le passage (23). Ensemble suivant l’une quelconque des revendications 2 à 4, dans lequel l’infuseur (10) et le réceptacle (20) sont adaptés pour être assemblés l’un à l’autre de manière amovible, et dans lequel l’enveloppe externe (30) et l’organe transversal (40) sont adaptés pour être assemblés l’un à l’autre de manière amovible. Ensemble suivant l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel le passage (23) présente un profil non-circulaire. Ensemble suivant l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’infuseur (10) et le réceptacle (20) sont mobiles l’un par rapport à l’autre de manière basculante autour d’un axe (X-X) qui, en service, s’étend sensiblement à l’horizontale. Ensemble suivant la revendication 7, dans lequel la paroi ajourée (11) présente une forme d’une demi-sphère, et dans lequel ledit axe est situé dans un plan diamétral de la demi-sphère, d’un côté duquel toute la demi-sphère est située. Ensemble suivant l’une des revendications 7 ou 8, dans lequel le réceptacle (20) est pourvu de deux repères extérieurs (25) qui sont alignés suivant ledit axe (X-X). Ensemble suivant l’une quelconque des revendications précédentes, dans lequel l’ensemble (1) comporte en outre un récipient (50) prévu pour contenir la boisson infusée, ce récipient étant adapté pour, dans la configuration d’infusion, être coiffé par le réceptacle (20) et recevoir intérieurement la paroi ajourée (11). Ensemble suivant la revendication 10, dans lequel le récipient (50) est pourvu d’une ouverture supérieure (51) qui est adaptée pour coopérer, notamment par vissage ou par complémentarité de formes, avec un rebord (26) du réceptacle (20) de manière à obturer le récipient. Ensemble suivant la revendication 11, dans lequel l’ensemble (1) comporte en outre une soucoupe (60) qui est adaptée pour, en service, coopérer, notamment par complémentarité de formes, indifféremment avec : - un fond (52) du récipient (50) de manière à servir de support pour le récipient, - ledit rebord (26) du réceptacle (20) en configuration de lavage de manière à obturer le réceptacle, et - une base (21), opposée audit rebord (26), du réceptacle (20) en configuration de lavage de manière à servir de support pour le réceptacle.