Brevet FR3111344A1 — publié le 20211217

Dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin ou similaire avec une pince chaude La présente invention concerne un dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin remarquable en ce qu’il comprend au moins un bras (2) comprenant à une première extrémité une poignée de préhension ou un anneau (4) et à son extrémité opposée au moins une résistance électrique chauffante (6), souple ou semi-rigide ou rigide et connectée à une source d’alimentation électrique, ladite résistance électrique chauffante (6) étant apte à être positionnée autour du goulot d’une bouteille. Figure 1 Dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin ou similaire avec une pince chaude La présente invention concerne le domaine du vin et plus particulièrement un dispositif pour l’ouverture des bouteilles de vins doux naturels tels que le porto par exemple. Etat de la technique Dans le domaine du vin, il est bien connu qu’il est particulièrement difficile d’ouvrir une bouteille d’un vieux porto au moyen d’un tire-bouchon traditionnel en raison de la détérioration de son bouchon en liège. En effet, les bouchons en liège fermant les bouteilles de porto se désagrègent au cours du temps en raison du taux d’alcool et de la teneur en sucre du porto notamment, la partie basse du bouchon en liège étant généralement la plus dégradée du fait qu’elle est en partie en contact direct avec le porto. Ainsi, plus le porto est ancien et plus le bouchon est dégradé de sorte qu’il devient difficile de retirer le bouchon au moyen d’un tire-bouchon sans le casser. On notera que ce problème de détérioration du bouchon au cours du temps intervient également avec d’autres vins, qu’il s’agisse de vin rouge ou de vin blanc. Afin de remédier à cet inconvénient, il est bien connu d’ouvrir ces bouteilles de vieux porto selon une technique dite de la pince chaude. Cette technique consiste à utiliser une pince dite à porto constituée de deux bras articulés autour d’un axe, chaque bras comprenant à une première extrémité une poignée et à son extrémité opposée un mors de forme hémi-annulaire. Le procédé consiste à chauffer les mors de la pince à porto sur les braises d’un foyer ou similaire puis à positionner les mors chauffés à blanc autour du goulot de la bouteille de porto sous l’extrémité inférieure du bouchon, puis à retirer les mors chauds du goulot et apposer un chiffon imbiber d’eau froide sur le goulot au niveau de la zone chauffée par les mors. Le choc thermique procure la cassure du verre et l’extrémité supérieure du goulot de la bouteille peut être retiré avec le bouchon et le porto peut ensuite être servi après décantation si nécessaire. L’inconvénient de ce procédé est qu’il nécessite une certaine pratique de sorte qu’elle n’est pratiquée que par de rares sommeliers, généralement dans des restaurants. Il existe donc un besoin de procurer un dispositif permettant la mise en œuvre de ce procédé par des particuliers n’ayant pas de connaissance particulière dudit procédé de la pince chaude. Divulgation de l’invention L'un des buts de l'invention est donc de remédier à ces inconvénients en proposant un dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin avec une pince chaude de conception simple et peu onéreuse, facile d’utilisation et procurant une bonne sécurité pour l’utilisateur. A cet effet, et conformément à l’invention, il est proposé un dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin remarquable en ce qu’il comprend au moins un bras comprenant à une première extrémité une poignée de préhension ou un anneau et à son extrémité opposée au moins une résistance électrique chauffante, souple ou semi-rigide ou rigide et connectée à une source d’alimentation électrique, ladite résistance électrique étant apte à être positionnée autour du goulot d’une bouteille. Selon une première variante d’exécution, le dispositif consiste en une pince constituée de deux bras articulés autour d’un axe, chaque bras comprenant à une première extrémité une poignée ou un anneau et à son extrémité opposée un mors de forme hémi-annulaire ou hémi-cylindrique, le rayon de courbure de chaque mors étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin, et au moins une résistance électrique chauffante apte à coopérer avec le ou les mors. Dans cette variante d’exécution, chaque résistance électrique chauffante s’étend entre l’extrémité distale de chaque bras et chaque mors. Selon une seconde variante d’exécution, chaque résistance électrique chauffante est solidaire de l’extrémité distale de chaque bras et coopère avec une pièce conductrice thermiquement dont une première extrémité est solidaire de la résistance électrique chauffante et une seconde extrémité est solidaire du mors. Ladite pièce conductrice thermiquement est préférentiellement obtenue dans du cuivre. Selon une autre variante d’exécution, chaque mors de la pince comprend, sur sa face concave, au moins une résistance électrique chauffante connectée à une source d’alimentation électrique. Par ailleurs, ladite résistance électrique chauffante présente une forme hémi-annulaire ou hémicylindrique. De plus, ladite résistance électrique chauffante recouvre toute la face concave de chaque mors hémi-annulaire ou hémi-cylindrique. De manière avantageuse, la source d’alimentation électrique consiste en une batterie rechargeable. De préférence, ladite batterie est positionnée dans la poignée. Avantageusement, la résistance électrique chauffante est recouverte d’une couche d’un matériau en céramique telle que de la stéatite ou de la cordiérite ou similaire. Accessoirement, les bras de la pince sont soudés en désaffleur sur les mors hémi-annulaires. D’autres avantages et caractéristiques ressortiront mieux de la description qui va suivre de plusieurs variantes d’exécution, données à titre d’exemples non limitatifs, du dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin ou similaire conforme à l’invention, en référence aux dessins annexés sur lesquels : est une vue de dessus du dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin suivant l’invention, est une vue de côté du dispositif suivant l’invention, est une vue en coupe transeversale des mors du dispositif suivant l’invention, est une vue de dessus d’une variante d’exécution du dispositif suivant l’invention, est une vue de côté de l’une des branches du dispositif suivant l’invention, est une vue de dessus d’une variante d’exécution du dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin suivant l’invention, est une vue de côté de la variante d’exécution du dispositif suivant l’invention représentée à la figure 6, est une vue en coupe transversale des mors de la variante d’exécution du dispositif suivant l’invention représentée aux figures 6 et 7. Mode de réalisation de l’invention Dans la suite de la description du dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin ou similaire suivant l'invention, les mêmes références numériques désignent les mêmes éléments. Par ailleurs, les différentes vues ne sont pas nécessairement tracées à l'échelle. On observera que le dispositif suivant l’invention est particulièrement adapté à l’ouverture de vielles bouteilles de porto dont le bouchon est dégradé ; toutefois, il est bien évident que le dispositif suivant l’invention pourra également être utilisé non seulement pour l’ouverture de bouteilles de tout type de vins doux naturels qui rencontre le même genre de dégradation de leurs bouchons en liège mais également pour l’ouverture de tout type de bouteille de vin que le bouchon soit dégradé ou non sans pour autant sortir du cadre de l’invention. En référence aux figures 1 à 3, le dispositif suivant l’invention pour l’ouverture d’une bouteille de vin comprend une pince 1 constituée de deux bras 2 articulés autour d’un axe 3, chaque bras 2 comprenant à une première extrémité un anneau 4 et à son extrémité opposée un mors 5 de forme hémi-annulaire, le rayon de courbure de chaque mors 5 étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin. Chaque mors 5 de la pince 1 comprend, sur sa face concave, au moins une résistance électrique chauffante 6 connecté à une source d’alimentation électrique par un câble électrique 7. Dans cet exemple particulier de réalisation, la source d’alimentation électrique est le courant de secteur ou un transformateur branché sur le courant de secteur, non représentés sur les figures. Par ailleurs, dans cet exemple particulier de réalisation, ladite résistance électrique chauffante 6 présente une forme hémi-annulaire et recouvre toute la face concave de chaque mors 5 hémi-annulaire. Toutefois, il est bien évident que la résistance électrique chauffante 6 pourra être substitué par une pluralité de résistances électriques chauffantes montées en séries sur tout ou partie de la face concave de chaque mors 5 hémi-annulaire sans pour autant sortir du cadre de l’invention. De plus, de manière avantageuse, la résistance électrique chauffante 6 est recouverte d’une couche d’un matériau en céramique telle qu’une couche de stéatite, de cordiérite ou similaire. Accessoirement, les bras 2 de la pince 1 sont soudées en désaffleur sur les mors hémi-annulaires 5 pour rattraper la différence de plan support des résistances électriques chauffantes hémi-annulaires avec le plan desdits mors 5. Selon une variante d’exécution, non représentée sur les figures, les anneaux 4 sont substituées par des poignées de forme sensiblement cylindrique. Par ailleurs, la source d’alimentation électrique pourra alors avantageusement consister en des batteries rechargeables positionnées à l’intérieur desdites poignées de la pince 1. Selon une variante d’exécution du dispositif suivant l’invention en référence aux figures 4 et 5, ce dernier de la même manière que précédemment une pince 1 constituée de deux bras 2 articulés autour d’un axe 3, chaque bras 2 comprenant à une première extrémité une poignée 4 et à son extrémité opposée un mors 5, le rayon de courbure de chaque mors 5 étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin. Chaque mors 5 de la pince 1 comprend, sur sa face concave, au moins une résistance électrique chauffante 6 connecté à une source d’alimentation électrique par un câble électrique 7. Ladite source d’alimentation électrique est le courant de secteur ou un transformateur branché sur le courant de secteur, non représentés sur les figures. Cette variante d’exécution se distingue de celle précédemment décrite par le fait que les mors 5 ne présentent pas une forme hémi-annulaire mais une forme hémi-cylindrique. Par ailleurs, chaque résistance électrique chauffante 6 présente une forme hémi-cylindrique et recouvre toute la face concave de chaque mors 5 hémi-cylindrique. Toutefois, il est bien évident que la résistance électrique chauffante 6 pourra être substitué par une pluralité de résistances électriques chauffantes montées en séries sur tout ou partie de la face concave de chaque mors 5 hémi-cylindrique sans pour autant sortir du cadre de l’invention. De plus, de la même manière que précédemment, la résistance électrique chauffante 6 est avantageusement recouverte d’une couche d’un matériau en céramique telle qu’une couche de stéatite, de cordiérite ou similaire. Selon une variante d’exécution, non représentée sur les figures, la source d’alimentation électrique pourra consister en des batteries positionnées dans chaque poignée 4 de la pince 1. Selon une autre variante d’exécution du dispositif suivant l’invention, en référence aux figures 6 à 8, le dispositif suivant l’invention comprend de la même manière que précédemment une pince 1 constituée de deux bras 2 articulés autour d’un axe 3, chaque bras 2 comprenant à une première extrémité un anneau 4 et à son extrémité opposée un mors 5 de forme hémi-annulaire, le rayon de courbure de chaque mors 5 étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin. Cette variante d’exécution se distingue de celle précédemment décrite par le fait que le dispositif comprend deux résistances électriques chauffantes 6 qui s’étendent respectivement entre l’extrémité distale de chaque bras 2 et chaque mors 5. Chaque résistance électrique chauffante 6 est connectée à une source d’alimentation électrique par un câble électrique 7. Dans cet exemple particulier de réalisation, la source d’alimentation électrique est le courant de secteur ou un transformateur branché sur le courant de secteur, non représentés sur les figures. Toutefois, la source électrique pourra consister en une batterie sans pour autant sortir du cadre de l’invention. Selon une autre variante d’exécution, non représentée sur les figures, le dispositif suivant l’invention comprend de la même manière que précédemment une pince 1 constituée de deux bras 2 articulés autour d’un axe 3, chaque bras 2 comprenant à une première extrémité un anneau 4 et à son extrémité opposée un mors 5 de forme hémi-annulaire, le rayon de courbure de chaque mors 5 étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin. Cette variante se distingue de celle précédemment décrite par le fait que le dispositif comprend deux résistances électriques chauffantes 6 qui sont solidaires des extrémités distales des bras et en ce que lesdites résistances électriques chauffantes 6 coopèrent respectivement avec une pièce conductrice thermiquement dont une première extrémité est solidaire de la résistance électrique chauffante 6 et une seconde extrémité est solidaire du mors 5. Ladite pièce conductrice thermiquement est, de préférence, obtenue dans du cuivre. Selon une dernière variante d’exécution, non représentée sur les figures, le dispositif suivant l’invention comprend un unique bras 2 comprenant à une première extrémité une poignée de préhension ou un anneau 4 et à son extrémité opposée au moins une résistance électrique chauffante 6, souple ou semi-rigide et connectée à une source d’alimentation électrique, ladite résistance électrique chauffante 6 étant apte à être positionnée autour du goulot d’une bouteille. Par ailleurs, afin de procurer un choc thermique permettant de casser le goulot, le dispositif suivant l’invention pourra comporter une seconde pince constituée de deux bras articulés autour d’un axe, chaque bras comprenant à une première extrémité un anneau et à son extrémité opposée un mors de forme hémi-annulaire, le rayon de courbure de chaque mors étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin. De manière avantageuse, la face concave de chaque mors comporte un ou plusieurs éléments d’accumulation thermique. Ces éléments d’accumulation thermique pourront être obtenus en pierre tel que du grès ou du granit ou du schiste par exemple. De préférence, ces éléments d’accumulation thermique sont obtenus dans au moins un matériau solide présentant une conductivité thermique supérieure ou égale à 5 W.m-1.K-1 et une masse volumique supérieure ou égale à 2000kg/m3. Ainsi, les éléments d’accumulation thermique sont obtenus dans une pierre naturelle monobloc ou sous forme pulvérulente, compactée ou non. Par exemple, les éléments d’accumulation thermique sont obtenus dans de la stéatite et/ou de la cordiérite et/ou de la féolite. Ladite seconde pince est ainsi placée dans un bac de glace ou dans un réfrigérateur ou un congélateur avant d’être utilisée. Il va de soi que les poignées 4 de la pince 1 pourront être substitués par des anneaux sans pour autant sortir du cadre de l’invention. Enfin, il est bien évident que les exemples que l'on vient de donner ne sont que des illustrations particulières en aucun cas limitatives quant aux domaines d'application de l'invention. Dispositif pour l’ouverture d’une bouteille de vin caractérisé en ce qu’il comprend au moins un bras (2) comprenant à une première extrémité une poignée de préhension ou un anneau (4) et à son extrémité opposée au moins une résistance électrique chauffante (6), souple ou semi-rigide ou rigide et connectée à une source d’alimentation électrique, ladite résistance électrique chauffante (6) étant apte à être positionnée autour du goulot d’une bouteille. Dispositif suivant la revendication 1 caractérisé en ce qu’il consiste en une pince (1) constituée de deux bras (2) articulés autour d’un axe (3), chaque bras (2) comprenant à une première extrémité une poignée (4) ou un anneau et à son extrémité opposée un mors (5) de forme hémi-annulaire ou hémi-cylindrique, le rayon de courbure de chaque mors (5) étant sensiblement égal au rayon de courbure du goulot de la bouteille de vin, et au moins une résistance électrique chauffante (6) apte à coopérer avec le ou les mors (5). Dispositif suivant la revendication 2 caractérisé en ce que chaque résistance électrique chauffante (6) s’étend entre l’extrémité distale de chaque bras (2) et chaque mors (5). Dispositif suivant la revendication 1 caractérisé en ce que chaque résistance électrique chauffante (6) est solidaire de l’extrémité distale de chaque bras (2) et coopère avec une pièce conductrice thermiquement dont une première extrémité est solidaire de la résistance électrique chauffante (6) et une seconde extrémité est solidaire du mors (5). Dispositif suivant la revendication 4 caractérisé en ce que la pièce conductrice thermiquement est obtenue dans du cuivre. Dispositif suivant la revendication 2 caractérisé en ce que chaque mors (5) de la pince comprend, sur sa face concave, au moins une résistance électrique chauffante (6) connectée à une source d’alimentation électrique. Dispositif suivant la revendication 6 caractérisé en ce que ladite résistance électrique chauffante (6) présente une forme hémi-annulaire ou hémicylindrique. Dispositif suivant la revendication 6 caractérisé en ce que ladite résistance électrique chauffante (6) recouvre toute la face concave de chaque mors (5) hémi-annulaire ou hémi-cylindrique. Dispositif suivant l’une quelconque des revendications 1 à 8 caractérisé en ce que la source d’alimentation électrique consiste en une batterie rechargeable. Dispositif suivant la revendication 9 caractérisé en ce que la batterie est positionnée dans la poignée (4). Dispositif suivant l’une quelconque des revendications 6 à 10 caractérisé en ce que la résistance électrique chauffante (6) est recouverte d’une couche d’un matériau en céramique. Dispositif suivant la revendication 11 caractérisé en ce que la résistance électrique chauffante (6) est recouverte d’une couche de stéatite. Dispositif suivant la revendication 11 caractérisé en ce que la résistance chauffante (6) est recouverte d’une couche de cordiérite. Dispositif suivant l’une quelconque des revendications 6 à 13 caractérisé en ce que les bras (2) de la pince (1) sont soudés en désaffleur sur les mors hémi-annulaires (5).