Brevet FR3107640A1 — publié le 20210903

DISPOSITIF D’EXTRACTION DE MIEL ET M É THODE ASSOCIÉE L’invention concerne un dispositif d’extraction comprenant une capsule comprenant au moins un rayon de miel. La capsule comprend un bâti formant une cavité centrale et s’étendant depuis une première extrémité jusqu’à une seconde extrémité. La première extrémité de la capsule comprend une première ouverture. De plus, le dispositif d’extraction comprend un bloc presseur mobile au sein de la cavité pour presser les rayons de miel, et une seconde ouverture agencée pour extraire le miel de la capsule et pour retenir la cire des rayons de miel. Figure pour l’abrégé: Fig.3 DISPOSITIF D’EXTRACTION DE MIEL ET MÉTHODE ASSOCIÉE DOMAINE DE L’INVENTION Le domaine de l’invention concerne un dispositif d’extraction de miel et une méthode associée. ÉTAT DE LA TECHNIQUE Traditionnellement, les ruches à abeilles comprennent un corps de ruche et une hausse placée sur le corps de ruche. Le corps de ruche est la partie inférieure de la ruche à abeille comprenant la planche d’envol ainsi que la reine à abeille. La hausse est disposée sur le corps de ruche, séparée de celle-ci par une grille à reine, afin d’empêcher la reine de pondre dans la hausse. Traditionnellement, la hausse comprend des cadres amovibles que l’apiculteur va récupérer pour tirer le miel. Cependant, le miel doit ensuite être extrait des cadres par l’apiculteur, généralement par centrifugation. Cette opération altère la composition du miel final. De plus, les cadres traditionnels sont trop grands pour être commercialisés. Il existe donc un besoin pour le consommateur de pouvoir consommer un miel n’ayant pas subi de modifications depuis la ruche. Il existe différentes solutions pour pallier ce problème. Notamment, le document FR2765 073A1 décrit un dispositif et un procédé permettant d’obtenir un miel vierge. Ce document décrit la production de miel en rayon élaboré dans des capsules par les abeilles. Ces capsules comprennent une ouverture placée sur la grille à reine.Pour récupérer le miel à l’intérieur des capsules, l’utilisateur est invité à casser les alvéoles de miel à l’aide d’une fourchette, puis à placer sur l’ouverture un filtre pour retenir les débris des alvéoles. En renversant la capsule, ouverture vers le bas, le miel descend et passe le filtre par gravité. Un premier inconvénient de cette solution est qu’elle nécessite une opération manuelle d’écrasement des alvéoles à l’aide d’un outil extérieur (la fourchette). Cet outil peut polluer le miel de la capsule et provoque une perte d’une partie du miel collé à la fourchette par viscosité lors de son retrait. Un second inconvénient est que le rendement d’un tel dispositif n’est pas optimal. En effet la gravité seule ne permet pas à l’intégralité du miel de traverser le filtre. De plus, une partie du miel peut être bloqué dans la capsule par les débris des alvéoles, ou dans les alvéoles si l’étape d’écrasement n’a pas été bien effectuée. Un troisième inconvénient est le long temps d’extraction du miel descendant par gravité à cause de sa viscosité. FR2765 073A1 propose à cet effet une étape supplémentaire de chauffage au bain marie de la capsule.Cette étape additionnelle rallonge également le temps d’extraction pour l’utilisateur. Un quatrième inconvénient de ce dispositif est la difficulté pour les abeilles de produire les alvéoles et de les remplir de miel à cause de la structure même de la capsule. En effet, dans une capsule telle que proposée par ce dispositif, l’humidité dans la partie supérieure de la capsule augmente au fur et à mesure du travail des abeilles. Or, un taux d’humidité trop important sur-hydrate le nectar et réduit le rendement de production des abeilles. L’invention concerne un dispositif d’extraction comprenant une capsule comprenant au moins un rayon de miel. La capsule comprend un bâti formant une cavité centrale et s’étendant depuis une première extrémité jusqu’à une seconde extrémité. La première extrémité de la capsule comprend une première ouverture. De plus, le dispositif d’extraction comprend un bloc presseur mobile au sein de la cavité pour presser les rayons de miel, et une seconde ouverture agencée pour extraire le miel de la capsule et pour retenir la cire des rayons de miel. Un avantage de l’invention est de permettre d’extraire du miel d’un récipient pouvant être placé dans une ruche dans lequel les abeilles ont construit des rayons de miel. La première ouverture permet de faire passer ou d’avoir accès à un bloc presseur. Le bloc presseur, en descendant le long du récipient, va casser les alvéoles et le miel, sous la pression, va être extrait à travers la seconde ouverture. Dans un mode de réalisation, la seconde ouverture est agencée à travers au moins une portion du bloc presseur. Un avantage est de récupérer le miel au-dessus du bloc presseur. Dans un mode de réalisation, la seconde ouverture est agencée sur la seconde extrémité de la capsule. Un avantage est d’avoir une capsule comprenant une ouverture à chaque extrémité: une pour accéder au bloc presseur et une ouverture pour faire écouler le miel. Un autre avantage d’une telle capsule est qu’elle permet de mettre dans la ruche la capsule comprenant déjà un bloc presseur réalisant la fonction de couvercle de la première ouverture. Dans un mode de réalisation, l’intérieur du bâti comprend au moins un guide conçu pour guider en translation un bloc presseur à l’intérieur de la cavité et en ce que le bloc presseur comprend des moyens de coopération avec le au moins un guide. Dans un mode de réalisation, la seconde ouverture comprend au moins un module de filtration pour le passage de miel et pour retenir la cire des rayons d’abeilles. Le module de filtration empêche avantageusement les débris de cire des alvéoles de passer à travers l’ouverture de sortie par laquelle s’écoule le miel. Dans un mode de réalisation, le module de filtration est fixé de manière amovible à la seconde ouverture. Dans un mode de réalisation, le bloc presseur ferme la première ouverture. Ce mode permet avantageusement de placer la capsule dans une ruche, la deuxième ouverture contre la grille à reine en empêchant les abeilles de sortir de la capsule par la première ouverture. Dans un mode de réalisation, le dispositif d’extraction comprend une amorce alvéolaire s’étendant dans la cavité depuis une surface intérieure du bloc presseur. L’amorce favorise avantageusement la création des rayons de miel par les abeilles. Dans un mode de réalisation, au moins une première paroi latérale du bâti comprend au moins une fenêtre de ventilation. La fenêtre de ventilation autorise avantageusement une communication fluidique entre les cavités centrales de plusieurs capsules adjacentes. Dans un mode de réalisation, au moins une deuxième paroi latérale opposée à la première paroi latérale comprend au moins une fenêtre de ventilation agencée de manière similaire à la fenêtre de ventilation de la première paroi latérale. Ce mode permet avantageusement de faire coopérer les fenêtres de ventilations de deux capsules identiques placées bord contre bord. Dans un mode de réalisation, une surface extérieure du bloc presseur comprend un connecteur conçu et agencé pour coopérer avec l’extrémité distale d’une manette de pressage. Dans un mode de réalisation, la capsule comprend une fiche d’insertion conçue pour insérer une amorce alvéolaire dans la cavité. Dans un mode de réalisation, le dispositif d’extraction comprend au moins un cache destiné à recouvrir les fenêtres de ventilation. Dans un mode de réalisation, la seconde extrémité de la capsule comprend en outre une ouverture de passage d’abeilles et un couvercle pour recouvrir ladite ouverture de passage d’abeilles. Dans un mode de réalisation, le bâti comprend au moins une portion dont la section est de forme quadrilatérale, triangulaire ou hexagonale. Selon un autre aspect, l’invention concerne une méthode d’extraction du miel de rayons de miel présents dans une cavité d’une capsule préalablement placée dans une ruche à abeilles pour recevoir lesdits rayons de miel. La méthode comprend le pressage des rayons de miel par un bloc presseur mobile au sein de ladite cavité. Le pressage provoquant l’extraction du miel à travers un module de filtration conçu pour laisser passer le miel et pour retenir la cire des rayons de miel. Selon un autre aspect, l’invention concerne un dispositif d’extraction du miel comprenant une capsule, un bloc presseur et un module de filtration apte à mettre en œuvre la méthode selon l’invention. BRÈVE DESCRIPTION DES FIGURES D’autres caractéristiques et avantages de l’invention ressortiront à la lecture de la description détaillée qui suit, en référence aux figures annexées, qui illustrent: Fig. 1: une vue éclatée schématique d’une ruche à abeille comprenant une hausse sur laquelle sont agencées des capsules selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 2: une vue en perspective d’une grille à reine et d’une planche destinée à recevoir des capsules selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 3: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon un mode de réalisation de l’invention dans lequel l’ouverture de sortie du miel est agencée à travers une extrémité de la capsule. Fig. 4: une vue en perspective d’un bloc presseur selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 5: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon la figure 3 sur lequel vont être fixés une manette de pressage et un module de filtration. Fig. 6A: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon la figure 3 comprenant des rayons de miel et sur lequel sont fixés une manette de pressage et un module de filtration. Fig. 6B: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon la figure 3 illustrant l’extraction du miel à travers le module de filtration par le bloc presseur. Fig. 7A: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon un autre mode de réalisation, dans lequel l’ouverture de sortie du miel est agencée à travers le bloc presseur. Fig. 7B: une vue en coupe d’un dispositif d’extraction selon la figure 7A illustrant l’extraction du miel à travers le bloc presseur. Fig. 8A: une vue schématique en perspective d’un bloc presseur connectée à un dispositif de translation selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 8B: une vue schématique en perspective d’un bloc presseur connectée à un dispositif de translation selon un autre mode de réalisation de l’invention dans lequel le bloc presseur comprend une ouverture de sortie du miel. Fig. 9: une vue schématique en perspective d’une capsule comprenant des ouvertures latérales selon un mode de réalisation. Fig. 10: une vue schématique en perspective de deux capsules adjacentes et comprenant des ouvertures latérales selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 11: une vue schématique en perspective de quatre capsules adjacentes et comprenant des ouvertures latérales selon un mode de réalisation de l’invention. Fig. 12: une vue schématique en perspective d’une capsule et d’un module de pressage selon un autre mode de réalisation. DESCRIPTION DÉTAILLÉE Ruche et hausse L’invention concerne un dispositif d’extraction 1 du miel tel qu’illustré sur les figures 3 à 12. Le dispositif d’extraction 1 comprend une capsule 100 et un bloc presseur 105 destiné à extraire le miel des rayons de miel 400 de la capsule 100 par une ouverture de sortie 104, 127. La capsule est destinée à être placée dans une ruche à abeille pour que les abeilles construisent les rayons de miel à l’intérieur de ladite capsule. Le dispositif d’extraction permet au consommateur de consommer directement un miel sortant de la ruche n'ayant subi aucune transformation telle que l’ajout d’additifs ou telle qu’une étape de centrifugation. La figure 1 représente une ruche 10 dans laquelle sont placées les capsules 100. La ruche 10 comprend un corps de ruche 14. Le corps de ruche 14 est posé sur la planche d’envol 13 et comprend une entrée 12 de ruche pour autoriser l’entrée et la sortie des abeilles dans le corps de ruche 14. Le corps de ruche 14 peut comprendre des rayons amovibles 11 accueillant la reine de la ruche et le couvain. La ruche 10 comprend également une hausse 20. La hausse 20 est disposée au-dessus du corps de ruche 14. La hausse 20 et le corps de ruche 14 sont séparés par une grille à reine 22. La grille à reine 22 permet le passage des abeilles et empêche le passage de la reine de la ruche. La ruche comprend préférentiellement un couvre-hausse 30 ou un toit pour protéger la hausse 20. La capsule 100 du dispositif d’extraction 1 ou le dispositif d’extraction est agencé dans la hausse. La capsule peut ainsi être récupérée par l’apiculteur. La ruche 10 peut comprendre une planche 21 comprenant des ouvertures traversantes aménagées 23 pour recevoir le au moins une capsule 100 selon l’invention. La planche 21 permet de bloquer les espaces de la grille à reine 22 entre les capsules 100. Les abeilles sortant du corps de ruche 14 par la grille à reine 22 se retrouvent ainsi à l’intérieur d’une capsule 100. Capsule Différents exemples de dispositifs d’extraction 1 sont décrits ci-dessous en référence aux figures 3 à 12. La capsule 100 comprend un bâti 101 formant une cavité centrale 102. Le bâti comprend une ou plusieurs parois latérales. On utilisera dans la suite de la description le terme «parois latérales» pour désigner le bâti. Le bâti ou les parois latérales s’étendent entre une face supérieure 131 et une face inférieure 132. La face supérieure 131 et la face inférieure 132 forment respectivement une première et une seconde extrémité entre lesquelles s’étendent les parois latérales 101. La cavité centrale 102 permet avantageusement de ménager un espace libre pour les abeilles pour la construction et le remplissage des rayons de miel 400. La capsule comprend au moins une ouverture à l’une des deux extrémités pour permettre aux abeilles de pénétrer depuis l’extérieur dans la cavité centrale 102. Les parois latérales 101 peuvent former une structure cylindrique ou parallélépipédique. Les parois latérales 101 sont préférentiellement en matériau transparent pour permettre à l’apiculteur de surveiller le remplissage de la cavité. Première ouverture supérieure La première extrémité de la capsule 100 comprend une première ouverture 103. La première ouverture 103 est conçue pour permettre l’accès à un bloc presseur 105 et/ou autoriser le passage d’un bloc presseur 105 dans la cavité centrale 102. La première ouverture 103 est préférentiellement fermée par le bloc presseur 105. Le bloc presseur 105 est agencé à l’intérieur de la cavité centrale 102. Par «fermée », on entend ici que la fermeture empêche le passage des abeilles depuis l’intérieur de la cavité 102 de la capsule 100 vers l’extérieur de la capsule 100 par ladite première ouverture 103. D’une part, le bloc presseur 105 est conçu pour fermer la première ouverture 103. D’autre part, le bloc presseur 105 est mobile au sein de la cavité 102. Cette mobilité permet avantageusement de presser les rayons de miel 400 présents dans la cavité 102 et extraire le miel 401 à travers une ouverture de sortie 104, 127. Dans un second mode de réalisation non représenté, la première ouverture 103 est fermée par un couvercle amovible. Le bloc presseur 105 peut alors être inséré par la première ouverture 103 lorsque le couvercle est retiré. Guide La capsule 100 peut comprendre au moins un guide 110 du bloc presseur 105. Le guide 110 permet avantageusement d’assurer la translation du bloc presseur 105 sur une distance comprise entre les deux extrémités de la capsule 100. Le guide 110 peut comprendre un ou plusieurs rails de guidage, saillies de guidage ou rainures de guidage. Dans un mode de réalisation illustré sur la figure 3, le guide 110 comprend deux saillies de guidage s’étendant longitudinalement le long de la surface intérieure de deux parois latérales 101 opposées de la capsule 100. Le bloc presseur 105 comprend des moyens de coopération 113 avec ledit guide 110, notamment une rainure ou une saillie complémentaire du guide 110. Les moyens de coopérations permettent le coulissement du bloc presseur 105 le long du guide à l’intérieur de la cavité centrale 2. Bloc presseur Le dispositif d’extraction 1 comprend un bloc presseur 105. Le bloc presseur 105 est décrit ci-dessous, notamment en référence à la figure 4. Le bloc presseur 105 est conçu pour assurer la fermeture de la première ouverture 103. Le bloc presseur 105 est mobile à l’intérieur de la cavité centrale 102. Le bloc presseur 105 est préférentiellement mobile par translation le long des guides 110 de la capsule 100. Dans un mode de réalisation illustré sur la figure 3, le bloc presseur 105 est bloqué dans la cavité centrale 102 par une butée 115 de la première ouverture 103. Le bloc presseur 105 peut être fixé de manière réversible à la face supérieure 131 de la capsule. Dans un mode de réalisation illustré sur la figure 9, le bloc presseur 105 peut être fixé à une paroi latérale 101 de la capsule 100 par un point d’adhésif 108. Le point adhésif 108 peut être formé par des gouttes de colle ou des gouttes de cire déposées à cheval entre la surface extérieure du bloc presseur 105 et une paroi latérale 101. Le point adhésif 108 est conçu pour rompre lors d’une pression sur le bloc presseur 105 et libérer ainsi la mobilité du bloc presseur 105 à l’intérieur de la capsule 100. Le bloc presseur 105 est mobile au sein de la cavité 102, préférentiellement depuis la première ouverture 103. Préférentiellement, les dimensions de la section du bloc presseur 105 sont sensiblement égales aux dimensions de la section intérieure du bâti. Autrement dit, l’espace entre les parois latérales 101 et le bloc presseur 105 à l’intérieur de la cavité est nul ou négligeable. Cette absence d’espace empêche avantageusement le miel présent dans la cavité centrale de passer entre les parois latérales 101 et le bloc presseur lors de la descente du bloc presseur 105 au sein de la cavité 102. Poignée Le bloc presseur 105 peut comprendre un premier connecteur 107. Le premier connecteur 107 est agencé sur la surface extérieure du bloc presseur 105. Le connecteur 107 est conçu pour coopérer avec une manette de pressage 200, 120 telle que décrit plus loin dans la description. Préférentiellement, le premier connecteur 107 comprend un filetage 117 conçu pour coopérer avec un filetage complémentaire d’une extrémité distale de la manette de pressage 120, 200. Dans un mode de réalisation alternatif non représenté, la première ouverture 103 peut être fermée par un couvercle amovible. Après le retrait du couvercle amovible, un bloc presseur 105 peut être introduit dans la cavité de la capsule par la première ouverture 103 ou la manette de pressage 200, 120 Ouverture de sortie Comme décrit ci-avant, le dispositif d’extraction 1 comprend une ouverture de sortie agencée pour extraire le miel 401 de la capsule 100. Préférentiellement, l’ouverture de sortie permet l’extraction du miel 401 et permet de retenir les débris de cire des rayons de miel 400. - Ouverture de sortie à travers la seconde extrémité Dans un premier exemple de dispositif d’extraction 1 décrit ci-dessous en référence aux figures 3 à 6B, l’ouverture de sortie 104 est agencée au travers de la face inférieure 132 de la capsule ou agencée sur la seconde extrémité de la capsule 100. Préférentiellement, l’ouverture de sortie 104 s’étend entre les extrémités des parois latérales 101. L’ouverture de sortie 104 est agencée pour permettre la sortie du miel dans la cavité de la capsule pressé par le bloc presseur 105. L’ouverture de sortie 104 agencée à la seconde extrémité des parois latérales 101 permet avantageusement le passage des abeilles depuis l’extérieur vers l’intérieur de la capsule 100 pour la construction des rayons de miel. L’ouverture de sortie 104 est destinée à être disposée sur la grille à reine de la ruche. La capsule 100 peut être destinée à être insérée dans les ouvertures 21 aménagées au travers de la planche 20. Les abeilles traversant la grille à reine 22 sont alors forcées de pénétrer dans la cavité 102 d’une capsule 100. La présence de deux ouvertures 103, 104 permet d’extraire le miel par une des ouvertures en effectuant un pressage des rayons de miel depuis l’autre ouverture. Lorsque la capsule 100 est placée dans la ruche, la première ouverture 103 est fermée pour ne pas permettre aux abeilles de s’échapper de la ruche. La première ouverture 103 peut être fermée soit par le bloc presseur 105 déjà présent dans la cavité centrale 102 et/ou par un couvercle amovible. Le bloc presseur 105 peut également être introduit par l’une des deux ouvertures après la récolte des capsules juste avant l’extraction du miel. L’ouverture de sortie 104 peut comprendre un module de filtration 300. Le module de filtration 300 permet avantageusement de recouvrir l’ouverture de sortie 104 pour que le miel, par pressage, soit extrait de la capsule 100 à travers le module de filtration 300. Le module de filtration 300 permet ainsi l’extraction du miel et permet de retenir les débris de cire des rayons de miel 400. Dans ce premier exemple, le module de filtration 300 est fixé de manière amovible à la capsule 100. La capsule 100 peut comprendre à cet effet un second connecteur 112. Le second connecteur 112 est conçu pour coopérer avec le module de filtration 300. Le second connecteur 112 est préférentiellement agencé à proximité de la face inférieure 132 de la capsule 100. Le second connecteur 112 peut comprendre une rainure, un rail, un clip ou tout moyen de connexion réversible avec un module de filtration. Le second connecteur 112 est préférentiellement agencé sur la surface extérieure d’au moins une paroi latérale 101, notamment à proximité de la face inférieure 132. Le module de filtration 300 comprend des moyens de connexions 302 complémentaires du second connecteur 112 de la capsule 100. Le module de filtration 300 est connecté de manière amovible à la capsule 100 par les moyens de connexion 302 complémentaires du second connecteur 112 de la capsule 100. Le module de filtration 300 peut comprendre un premier filtre intérieur 303 et un second filtre extérieur 304. Le premier filtre 303 comprend une taille de maille supérieure à la taille de maille du second filtre 304. Un avantage est de retenir les plus gros débris de cire des rayons par le premier filtre 303 sans boucher les pores du premier filtre 303. L’avantage du second filtre 304 est de retenir les débris de cire des rayons plus petits. - Ouverture de sortie à travers le bloc presseur Dans un second exemple de dispositif d’extraction 1 décrit ci-dessous en référence aux figures 7A et 7B, l’ouverture de sortie 127 est agencée au travers du bloc presseur. Le bloc presseur 105 comprend au moins une ouverture de sortie 127 agencée pour extraire le miel de la capsule 100 lors du pressage. L’ouverture de sortie 127 est agencée au travers du bloc presseur 105, depuis la surface intérieure du bloc presseur 105 jusqu’à la surface extérieure du bloc presseur 105. La au moins une ouverture de sortie 127 comprend préférentiellement un module de filtration qui permet de retenir la cire des rayons de miel et qui permet le passage du miel. L’ouverture de sortie 127 située dans le bloc presseur 105 permet avantageusement de se passer d’un module de filtration amovible 300 à assembler à la capsule 100. Un autre avantage est d’extraire le miel 401 en deux temps: dans un premier temps, le miel est extrait à travers le bloc presseur 105 et dans un second temps, le miel 401 peut être récupéré à travers la première ouverture 103. Le miel 401 peut être récupéré en renversant la capsule 100, par exemple par un bec verseur (non représenté) ou tout simplement être récupéré à la cuillère par la première ouverture 103. Un avantage est de pouvoir réaliser l’opération de pressage en posant la face inférieure 132 de la capsule 100 sur une surface d’appui (par exemple une taille) et de ne pas avoir à tenir le dispositif au-dessus d’un récipient lors du pressage. Dans un mode de réalisation, la seconde extrémité comprend également une ouverture 104. L’ouverture de la seconde extrémité permet aux abeilles de pénétrer dans la cavité lorsque le dispositif est placé dans la ruche. Une fois la capsule 100 collectée par l’apiculteur, un couvercle peut être monté sur la capsule 100 de sorte à boucher ladite ouverture 104. Le miel 401 passera ainsi par l’ouverture de sortie 127 du bloc presseur lors du pressage comme illustré sur la figure 7B. Dans un mode de réalisation alternatif, le bloc presseur 105 est amovible et peut être monté sur la capsule 100 après que la capsule 100 soit sortie de la ruche. La première ouverture 103 permet alors le passage des abeilles à l’intérieur de la cavité centrale 102. Amorce Le dispositif d’extraction 1 comprend préférentiellement une amorce 111. L’amorce 111 permet avantageusement de favoriser la création des rayons 400 par les abeilles. L’amorce 111 est un volume, comprenant sur au moins une de ses faces, un motif ou une empreinte servant de base pour les abeilles pour la construction des rayons de miel. Ledit motif ou ladite empreinte forme un motif alvéolaire. Préférentiellement, les dimensions du motif alvéolaire sont similaires aux dimensions des alvéoles généralement conçues par une espèce d’abeilles particulière. En effet, les dimensions des alvéoles peuvent varier en fonction de l’espèce d’abeille pour laquelle la dosette est destinée. Ainsi, les abeilles n’ont avantageusement pas à initier la création des rayons de miel, mais seulement à la poursuivre à partir du relief de l’amorce 111. Lorsque l’amorce alvéolaire 111 est placée dans la capsule 100, les abeilles viennent prolonger les empreintes d’alvéoles imprimées dans l’épaisseur de l’amorce par une structure en cire de sorte que ces alvéoles aient finalement une épaisseur remplissant en partie la capsule 100. Le rendement de production de miel est ainsi amélioré. Les amorces forment préférentiellement un motif alvéolaire. Le motif alvéolaire peut être dessiné en relief sur une surface de l’amorce. Dans un mode de réalisation, l’amorce est formée par une grille à motif alvéolaire. L’amorce alvéolaire 111 peut comprendre une empreinte. L’empreinte est formée par des sillons dans l’épaisseur de la face de l’amorce dessinant des motifs alvéolaires. L’amorce peut comprendre des fils tels que des fils métalliques ou plastiques. Les fils forment préférentiellement un motif alvéolaire. L’amorce peut aussi être imprimée en trois dimensions. Dans un mode de réalisation préférentiel illustré sur les figures 3 à 7B, l’amorce 111 est fixée à la surface intérieure du bloc presseur 105. L’amorce 111 s’étend dans la cavité 102, depuis la surface intérieure du bloc presseur 105 vers la face inférieure 132 de la capsule 100. Préférentiellement, la surface intérieure du bloc presseur 105 comprend une rainure 114 permettant la fixation de l’amorce. La largeur la rainure est préférentiellement inférieure à la largeur de l’amorce 111 lorsqu’aucune contrainte n’est appliquée à l’amorce 111. Ainsi, l’amorce 111 est déformée élastiquement pour être insérée dans la rainure 114. L’amorce 114 est ainsi accrochée au bloc presseur 105 par une force de friction entre l’amorce et les bords latéraux de la rainure. Lesdits bords de la rainure 114 peuvent présenter une forme favorisant ce maintien par friction, par exemple une forme édentée. Un premier avantage de maintenir l’amorce 111 à la surface intérieure du bloc presseur 105 est d’avoir l’amorce dans la partie supérieure de la capsule lors de la construction des rayons 400 par les abeilles. En effet, les abeilles construisent plus facilement du haut vers le bas et construiront dans différentes directions si l’amorce est sensiblement au centre de la section de la capsule. On rappelle que le dispositif d’extraction 1 est destiné à être placé dans la ruche, la face inférieure 132 posée sur la grille à reine. Un second avantage est que ce système permet facilement d’insérer l’amorce lors de la fabrication du dispositif d’extraction 1. Ouvertures latérales Dans un mode de réalisation illustré sur les figures 9 à 11, la capsule 100 comprend au moins une fenêtre de ventilation 106. La fenêtre de ventilation 106 est agencée sur les parois latérales 101 de la capsule 100. Deux capsules 100 selon un mode de réalisation de l’invention sont illustrées sur la figure 10. Les parois latérales 101 des capsules 100 sont disposées bord à bord. Chaque fenêtre de ventilation 106 d’une paroi latérale au contact d’une autre capsule 100 communique avec la fenêtre de ventilation 106 de la capsule 100 adjacente. Les fenêtres de ventilation 106 permettent avantageusement une communication fluidique entre les cavités centrales 102 de plusieurs capsules 100 adjacentes. Un avantage de la fenêtre de ventilation 106 est de permettre aux abeilles de circuler d’une capsule 100 à l’autre afin de rendre leur travail de création des rayons de miel plus efficace. Un autre avantage de la fenêtre de ventilation 106 est de permettre à l’air de circuler entre les capsules 100 et d’aérer les rayons de miel 400 en construction pour favoriser la déshydratation du nectar. Dans un mode de réalisation, chaque paroi latérale 101 du bâti comprend au moins une fenêtre de ventilation 106 agencée de manière similaire à la fenêtre de ventilation 106 des autres parois latérales 101 de la même capsule 100. Cela permet avantageusement, lorsque les capsules 100 sont placés bords contre bords, de créer une communication entre les fenêtres de ventilations 106 des capsules adjacentes. Dans un mode de réalisation, la capsule 100 comprend au moins une portion comprenant lesdites fenêtres de ventilation 106 et dont la section est de forme quadrilatérale, triangulaire ou hexagonale. Un avantage de telles formes est qu’elles permettent la création d’un réseau de capsules bord à bord. Le volume libre pour les abeilles est ainsi augmenté. La production de miel est donc augmentée et le risque d’essaimage est diminué. La figure 11 représente quatre capsules 100 adjacentes. Les cavités 102 de ces capsules 100 sont en communication fluidique les unes avec les autres par les fenêtres de ventilations 106 agencées sur les parois latérales 101. Les fenêtres de ventilation 106 des capsules 100 aux extrémités d’un groupe de capsules adjacentes peuvent être obstruées par l’apiculteur avant d’être introduites dans la ruche, permettant ainsi d’empêcher la sortie des abeilles en dehors des cavités des capsules par les fenêtres de ventilation 106. Les fenêtres de ventilations 106 présentent une surface supérieure à 1,5 cm². Les fenêtres 106 doivent en effet être suffisamment grandes pour empêcher les abeilles de boucher ces ouvertures avec de la propolis. Procédé Un mode d’exécution d’un procédé d’utilisation selon l’invention est décrit ci-dessous, notamment en référence aux figures 5 à 6B. Une capsule 100 ou un dispositif d’extraction 1 tel que décrit ci-avant est laissé dans une ruche pendant que les abeilles construisent les rayons de miel au sein de la cavité centrale 102. Préférentiellement, il est placé dans la ruche autant de capsules 100 que d’ouvertures 23 dans la planche 22. Les ouvertures 23 ne recevant pas de capsule 100 peuvent être obstruées pour empêcher le passage des abeilles. Ainsi, les abeilles sortant du corps de ruche par la grille à reine 22 vont se retrouver dans une capsule 100. Une fois la capsule 100 sortie de la ruche, le procédé comprend l’extraction du miel hors de la capsule 100. Optionnellement, la face inférieure 132 et/ou la face supérieure 131 de la capsule sont bouchées par des bouchons, des couvercles ou des opercules pour être commercialisées. Le consommateur opère alors optionnellement une étape de débouchage des faces inférieures et supérieures puis à l’extraction du miel. Un module de filtration 300 peut être connecté à la capsule 100. Le module de filtration 300 permet de recouvrir l’intégralité de l’ouverture de sortie 104. Une manette de pressage 200 peut être connectée au bloc presseur 105 à travers la première ouverture 103, notamment par le premier connecteur 107. Dans un mode de réalisation illustré sur les figures 5 à 7B, la manette de pressage 200 comprend une extrémité distale 203 conçue pour coopérer avec le premier connecteur 107 de la capsule 100. La manette de pressage 200 comprend également une extrémité proximale 201 conçue pour être manipulée par un utilisateur et reliée à l’extrémité distale 203 par un arbre 202. L’utilisateur peut alors déplacer le bloc presseur 105 en exerçant une pression vers le bas sur l’extrémité proximale 201 de la manette de pressage 200. Dans un mode de réalisation alternatif illustré sur les figures 8A et 8B, la manette de pressage 120 comprend une vis sans fin 123. La vis sans fin 123 comprend une extrémité distale 124 conçue pour coopérer avec le connecteur 107 du bloc presseur 105. L’extrémité distale 124 est conçue pour être fixée au premier connecteur 107 de manière à être fixe en translation et libre en rotation avec le bloc presseur 105. La manette de pressage 120 comprend une poignée 122 fixée à l’extrémité proximale de la vis sans fin 123. La poignée 122 est fixe en rotation et en translation avec la vis sans fin 123. La butée 121 est montée sur la vis sans fin 123 de manière à évoluer le long de la vis sans fin 123 en tournant la poignée 122. La manette de pressage 120 comprend en outre une butée 121. La butée 121 est montée sur la face supérieure 131 de la capsule 100 de manière à recouvrir une portion des parois latérales. La forme non circulaire de la capsule 100 et de la butée 121 permet d’empêcher la rotation de la butée 121 par rapport aux parois latérales 101. Lorsque l’opérateur tourne la poignée 122, la vis sans fin 123 qui lui est solidaire se met également à tourner, décalant en translation le bloc presseur 105 à l’intérieur de la capsule 100. Le bloc presseur 105 est donc guidé en translation vers l’ouverture de sortie 104 de la capsule 100 et progresse au sein de la cavité 102 de la capsule 100. Comme illustré sur la figure 8B, le palais presseur 105 peut comprendre l’ouverture de sortie 127. La figure 6A représente une capsule 100 dont la cavité 102 est remplie de rayons de miel et sur laquelle sont montés le module de filtration 300 et la manette de pressage 200. Le procédé comprend enfin une étape de pressage des rayons de miel présents dans la cavité 102. Le bloc presseur 105 est déplacé en direction de la face inférieure 132 par l’utilisateur. Le bloc presseur 105 coulisse alors à l’intérieur de la cavité 102 en suivant le guide de pressage 110. Lors du déplacement du bloc presseur 105, les rayons de miels sont écrasés entre le premier filtre 303 et le bloc presseur 105. Les alvéoles construits par les abeilles (et optionnellement l’amorce 111) sont brisés par la pression et le miel est libéré hors des alvéoles. Dans le cas où l’ouverture de sortie 127 est agencée à travers le bloc presseur 103, les rayons de miel sont écrasés entre le bloc presseur 105 et la face inférieure 132. Le miel 401 peut alors traverser l’ouverture de sortie 104 située sur la face inférieure 132 comme illustrée sur la figure 6B ou l’ouverture de sortie 127 à travers le bloc presseur 105 comme illustré sur la figure 7B. Les débris des alvéoles sont retenus par le module de filtration 300 ou par un filtre agencé dans l’ouverture de sortie 127. Le miel 401 est ainsi extrait et peut être consommé directement par l’utilisateur. Les débris d’alvéoles en cire peuvent être récupérés à l’intérieur de la capsule 100 pour être jetés ou réutilisés. Modes de réalisation alternatifs Un mode de réalisation alternatif d’une capsule 500 est illustré sur la figure 12. La capsule 100 comprend une ouverture de sortie 104 sur la face inférieure 132 et une première ouverture 103 sur la face supérieure 131. Le bâti de la capsule 100 peut comprendre une unique paroi latérale. La section de la capsule 100 a une forme circulaire ou ovoïdale. La capsule 500 comprend un premier filetage 112 à proximité de la face inférieure 132. Le premier filetage 112 est conçu pour coopérer avec le filetage d’un module de filtration 300 pour que l’ouverture de sortie 104 soit recouverte par le module de filtration 300. Le premier filetage 112 permet également de coopérer avec un premier couvercle (non représenté) pour boucher l’ouverture de sortie 104 avant l’extraction du miel. La capsule 100 comprend également un second filetage 107 à proximité de la face supérieure 131. Le second filetage 107 est conçu pour coopérer avec le filetage 605 d’un module de pressage 500. Le second filetage 107 est également conçu pour coopérer avec un second couvercle (non représenté). Le second couvercle permet avantageusement de boucher la première ouverture 103 lorsque la capsule 100 est placée dans la ruche et pendant la production de miel par les abeilles. Un module de pressage 500 permet d’extraire le miel présent dans la cavité de la capsule 100. Le module de pressage 600 comprend une vis sans fin 603. Le module de pressage 600 comprend un bloc presseur 105 fixé à l’extrémité distale de la vis sans fin 603. Le bloc presseur 105 est libre en rotation et fixe en translation avec la vis sans fin 603. Le bloc presseur 105 comprend des moyens de coopération 113 avec les guides 110 de la capsule 100. Le module de pressage 600 comprend également une manette 606 fixée à l’extrémité proximale de la vis sans fin 603. La manette 606 est fixe en rotation et en translation avec la vis sans fin 603. Le module de pressage 600 comprend en outre une butée 604. La butée est montée sur la vis sans fin 603 de manière à évoluer le long de la vis sans fin 603 en tournant la manette 606. La butée 604 est conçue pour recouvrir la première ouverture 103 de la capsule 100. Préférentiellement, la butée 604 comprend un pas de filetage conçu pour coopérer avec le second filetage 505 de la capsule 500. Un module de filtration similaire au module de filtration décrit ci-avant est connecté au premier filetage 112. Le moyen de butée est préférentiellement vissé à la première ouverture 103 grâce aux filetages 605, 107 à la place du second couvercle. Lorsque l’opérateur tourne la manette 606, la vis sans fin 603 qui lui est solidaire se met également à tourner, décalant en translation le bloc presseur 105 à l’intérieur de la capsule 100. Le bloc presseur 105 ne peut pas tourner, car il est guidé par les rainures intérieures 110 de la capsule 100. Le bloc presseur 105 est donc guidé en translation vers l’ouverture de sortie 104 de la capsule 100 et progresse au sein de la cavité de la capsule 100. En tournant, la manette 606, l’utilisateur vient presser les alvéoles remplis de miel. Le miel s’écoule par l’ouverture de sortie 104 de la capsule 100. Le module de filtration 300 permet de retenir les débris de cire des alvéoles. Alternativement, le bloc presseur 105 comprend des ouvertures de sortie du miel de la même manière à ce qu’il a été décrit précédemment. La première ouverture 104 est alors recouverte par le premier couvercle lors de la descente du bloc presseur 105 et le miel est extrait par lesdites ouvertures de sortie à travers le bloc presseur 105. Selon un autre aspect, l’invention concerne des capsules destinées à être placées dans une hausse de ruche et comprenant un bâti formant une cavité centrale et s’étendant depuis une première extrémité jusqu’à une seconde extrémitéladite première extrémité comprenant une première ouverture. Les parois latérales du bâti comprenant des fenêtres de ventilation. Les fenêtres de ventilation sont agencées de manière à ce que, lorsque plusieurs capsules sont placées bord à bord, la cavité de chaque capsule soit en communication fluidique avec la cavité des capsules adjacentes. Dispositif d’extraction (1) comprenant une capsule (100) comprenant au moins un rayon de miel (400), ladite capsule (100) comprenant: un bâti (101) formant une cavité centrale (102) et s’étendant depuis une première extrémité jusqu’à une seconde extrémité; ladite première extrémité comprenant une première ouverture (103); caractérisé en ce que le dispositif d’extraction (1) comprend: un bloc presseur (105) mobile au sein de la cavité (102) pour presser les rayons de miel (400), et une seconde ouverture (104, 127) agencée pour extraire le miel (401) de la capsule (100) et pour retenir la cire des rayons de miel (400). Dispositif d’extraction (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que la seconde ouverture (127) est agencée à travers au moins une portion du bloc presseur (105). Dispositif d’extraction (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que la seconde ouverture (104) est agencée sur la seconde extrémité de la capsule (100). Dispositif d’extraction (1) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que l’intérieur du bâti (101) comprend au moins un guide (101) conçu pour guider en translation un bloc presseur (105) à l’intérieur de la cavité (102) et en ce que le bloc presseur (105) comprend des moyens de coopération (113) avec le au moins un guide (110). Dispositif d’extraction selon l’une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la seconde ouverture (104, 127) comprend au moins un module de filtration (300) pour le passage de miel (401) et pour retenir la cire des rayons d’abeilles (400). Dispositif d’extraction (1) selon la revendication 5, caractérisé en ce que le module de filtration (300) est fixé de manière amovible à la seconde ouverture (104). Dispositif d’extraction (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisée en ce que le bloc presseur (105) ferme la première ouverture (103). Dispositif d’extraction (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend une amorce alvéolaire (111) s’étendant dans la cavité (102) depuis une surface intérieure du bloc presseur (105). Dispositif d’extraction (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’au moins une première paroi latérale du bâti (101) comprend au moins une fenêtre de ventilation (106). Dispositif d’extraction selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’au moins une deuxième paroi latérale opposée à la première paroi latérale comprend au moins une fenêtre de ventilation (106) agencée de manière similaire à la fenêtre de ventilation de la première paroi latérale.