Brevet FR3098503A1 — publié le 20210115

Description Titre de l'invention : Barquette pour conditionner du champignon [0001] La divulgation concerne le domaine des barquettes pour conditionner du champignon. [0002] Les barquettes pour conditionner du champignon sont généralement fabriquées en matériaux plastiques, comme par exemple le polystyrène (PS) ou le polypropylène (PP). Cependant, la quantité de plastique des emballages doit être réduite. [0003] Dans ce contexte, il existe un besoin de fournir une barquette pour conditionner du champignon permettant de réduire la quantité de plastique des emballages. [0004] Pour cela, on propose notamment une barquette pour conditionner du champignon. La barquette comprend un réceptacle formé par des faces. Le réceptacle présente des bords. Les bords délimitent une ouverture. L'ouverture est fermable par un film rétractable. Le réceptacle est en carton. Au moins deux bords opposés des bords de l'ouverture présentent chacun une découpe respective. [0005] L'ouverture de la barquette peut présenter des angles arrondis. [0006] L'ouverture de la barquette peut présenter une forme générale de rectangle comprenant une longueur et une largeur. Les au moins deux bords opposés présentant une découpe peuvent comprendre les bords selon la longueur. [0007] Chaque découpe peut être arquée. Chaque découpe peut présenter une profondeur maximale supérieure à 2 ou 5 mm et/ou inférieure à 35 ou 30 mm Chaque découpe peut s'étendre sur au moins une moitié du bord respectif. [0008] Au moins une partie du côté intérieur du réceptacle peut être vernie avec un enduit hydrophobe. [0009] Le réceptacle peut présenter une forme générale de pyramide tronquée à base rec- tangulaire. Le réceptacle peut comprendre une largeur maximale, une longueur maximale, et une hauteur. La largeur maximale peut être supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 150 mm. La longueur maximale peut être supérieure à 90 mm et/ou inférieure à 200 mm. La hauteur peut être supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 120 mm [0010] Le réceptacle peut contenir du champignon. Par exemple, le réceptacle peut contenir des champignons frais et/ou entiers. L'ouverture peut être fermée par un film. [0011] Le film peut être en PVC rétractable. Le film peut présenter une épaisseur supérieure à 8 microns et/ou inférieure à 30 microns. [0012] On propose également un procédé de conditionnement et d'expédition de champignon dans des barquettes telles que celle décrite ci-dessus. Le procédé comprend l'étape consistant à remplir les barquettes avec du champignon. Le procédé comprend l'étape consistant à stocker les barquettes en chambre réfrigérée. Le procédé comprend l'étape consistant à filmer les barquettes. Le procédé comprend l'étape 2 consistant à expédier les barquettes. [0013] L'étape consistant à filmer les barquettes peut optionnellement être réalisée moins de un jour avant l'étape consistant à expédier les barquettes. [0014] On propose également un lot de barquettes telles que celle décrite ci-dessus. Le lot de barquettes comprend un emballage en carton contenant des barquettes. [0015] Des exemples non-limitants de l'invention vont être décrits en référence aux figures suivantes : [0016] [fig.1] représente un exemple de barquette comprenant un réceptacle et ne contenant pas de champignon. [0017] [fig.2] représente un exemple de barquette comprenant un réceptacle identique à celui de la figure 1, contenant du champignon et non-filmée. [0018] [fig.3] représente en vue de côté dans la longueur la barquette de la figure 2 filmée par un film rétractable. [0019] [fig.4] représente en coupe dans la longueur la barquette de la figure 3. [0020] [fig.5] représente en coupe dans la largeur la barquette de la figure 3. [0021] [fig.6] représente la barquette de la figure 1 dépliée. [0022] On propose une barquette pour conditionner du champignon. La barquette comprend un réceptacle en carton formé par des faces. Le réceptacle présente des bords. Les bords délimitent une ouverture fermai-31c par un film rétractable. Cette ouverture permet notamment le remplissage du réceptacle de champignon. Cette ouverture permet également d'observer le champignon contenu dans la barquette. Une telle barquette permet de conditionner du champignon et de le présenter aux consommateurs, en réduisant la quantité de plastique, en utilisant un matériau écologique et biodégradable, en protégeant le champignon des coups, en étant facilement fabricable, en préservant la fraicheur des champignons et en étant bon marché. [0023] Les expressions « le champignon » et « du champignon » font dans toute la suite référence à un ou plusieurs champignons entiers et/ ou à un ou plusieurs morceaux de champignons. [0024] Le réceptacle peut contenir du champignon. Le réceptacle peut contenir tout type de champignon, par exemple des champignons de Paris. La barquette peut par exemple contenir entre 100 et 500 g de champignon. Un film rétractable peut fermer l'ouverture de la barquette après le remplissage du réceptacle de champignon. Dans le cas où le réceptacle est rempli de champignons entiers, la barquette permet notamment de présenter les champignons vers le haut et affleurant l'ouverture de la barquette. En outre, la forme de la barquette permet de donner une impression de barquette pleine et fournie en champignon. [0025] L'utilisation du carton pour le réceptacle permet d'obtenir un réceptacle rigide. La rigidité du réceptacle permet notamment de protéger son contenant des coups. Ainsi, le 3 réceptacle en carton permet de protéger le champignon des coups. En effet, les coups risqueraient de marquer les champignons. La barquette permet ainsi de présenter les champignons aux consommateurs en réduisant le risque que les champignons aient pu être détériorés. [0026] En outre, le carton est relativement peu coutcux, par exemple moins coutcux que le bois. Ainsi, la barquette est relativement peu couteuse, par exemple notamment par rapport à une barquette dont le réceptacle serait en bois. [0027] Le carton est un matériau écologique et biodégradable. Le carton est également facile à mettre en forme. Notamment, le carton est facilement découplable, pliable et collable. Ainsi, l'utilisation du carton pour le réceptacle permet de réduire la quantité de plastique des emballages, tout en permettant l'obtention d'une barquette facile à fabriquer et dont la rigidité protège les champignons. [0028] La rigidité du réceptacle en carton permet également le filmage du réceptacle. La rigidité de la barquette permet de réduire le risque d'écrasement de la barquette lors de l'opération de filmage. En effet, la barquette peut être entrain& par serrement entre deux tapis roulants verticaux lors d'un filmage. Ainsi, la rigidité du réceptacle en carton permet le filmage de la barquette sans déformer la barquette. Notamment, la rigidité de la barquette permet le filmage malgré un potentiel stockage de quelques jours dans un milieu avec de l'humidité, par exemple de l'ordre de 85 %. La barquette peut par exemple être stockée en chambre froide positive. L'humidité peut par exemple provenir du champignon. L'humidité peut également par exemple être issue de l'air amblent. Dans ce cas, l'humidité peut par exemple être issue de l'air ambient qui a été refroidi et pour lequel le point de rosée a été abaissé du fait du refroidissement. Ainsi, le réceptacle en carton permet également le filmage de la barquette même après un potentiel stockage en milieu humide. [0029] Le filmage de la barquette permet de fermer l'ouverture du réceptacle. Ainsi, le filmage permet de contenir les champignons dans le réceptacle. Le filmage par un film rétractable permet également d'améliorer le maintien des champignons dans le réceptacle. En effet, le champignon est un produit naturel et peut donc avoir un calibre variable. Le réceptacle peut donc être rempli avec un volume variable de champignon. Ainsi, le film rétractable permet donc de fermer le réceptacle en s'adaptant à ce volume variable. [0030] Le film rétractable permet également de maintenir le champignon dans le réceptacle. En effet, le film rétractable permet d'obtenir une fermeture qui peut épouser les formes des champignons au niveau de l'ouverture de la barquette Ainsi, les champignons sont maintenus dans le réceptacle. Le film rétractable permet donc également de réduire les mouvements internes du champignon dans le réceptacle. La réduction des mouvements internes permet notamment de réduire les coups potentiels entre les champignons ou le réceptacle, par exemple pendant le transport. [0031] Le fil mage du réceptacle permet également d'améliorer la conservation du champignon. En effet, le film permet de maintenir les échanges gazeux entre l'extérieur et le champignon qui ont pour effet de réduire son vieillissement. Ainsi, le filmage permet également d'assurer le bon conditionnement du champignon. [0032] Le film permet également de maintenir un haut niveau d'humidité dans la barquette. Ainsi, le film permet de réduire la perte de poids du champignon au cours de la vente. Le film permet également de préserver l'intégrité physique du champignon. [0033] Au moins deux bords opposés des bords de l'ouverture présentent chacun une découpe respective. Le film rétractable peut cntrainer une tension sur les bords du réceptacle. La tension du film permet notamment de maintenir une surface de film lisse après l'opération de filmage. Les découpes permettent de réduire la contrainte générale amenée par cette tension sur les bords. Ainsi, les découpes dans les bords de l'ouverture permettent d'assurer une faible déformation de la barquette. En effet, en réduisant la contrainte sur les bords, les hauts des bords ne se rabattent pas et la barquette se déforme peu sous la tension du film. Les découpes permettent notamment de réduire le risque que le haut des bords ne se rabatte sur les champignons. Les découpes permettent de réduire le risque de déformation de la barquette pendant l'opération de filmage, lorsque le film est déposé sur la barquette. Les découpes permettent également de réduire le risque de déformation de la barquette après le filmage, sous la tension du film rétractable. [0034] Notamment, les découpes permettent de réduire le risque de rabat des bords bien que le carton ait potentiellement pris l'humidité. En effet, le carton du réceptacle peut prendre l'humidité, par exemple notamment pendant le stockage. L'humidité prise par le carton du réceptacle peut par exemple provenir de l'humidité du champignon. L'humidité peut également par exemple être issue de l'air ambient. Dans ce cas, l'humidité peut par exemple être issue de l'air amblent qui a été refroidi et pour lequel le point de rosée a été abaissé du fait du refroidissement. L'humidité prise par le carton du réceptacle peut affaiblir la rigidité du réceptacle. Les découpes permettent de réduire la contrainte induite par la tension du film rétractable sur les hauts des bords de l'ouverture. Les découpes permettent ainsi de garantir que le carton du réceptacle se déforme peu avec la tension du film malgré une potentielle baisse de rigidité du réceptacle à cause de l'humidité, par exemple durant le stockage avant ou après le filmage de la barquette. [0035] La réalisation des découpes est facilitée par l'utilisation du carton pour le réceptacle. En effet, les découpes peuvent être facilement réalisées dans le carton. Ainsi, le carton permet de faciliter la fabrication des barquettes. [0036] Les découpes permettent à la barquette de garder sa forme au cours de la chaine du froid et de peu se déformer au passage dans une machine de conditionnement. Ainsi, les découpes des bords de l'ouverture permettent à la barquette de préserver sa forme en gardant une rigidité suffisante pour l'application du film rétractable. Ainsi, la barquette peut contenir et protéger le champignon malgré une potentielle humidité durant le stockage. Les découpes peuvent également permettre également grâce au film rétractable de préserver la fraicheur du champignon. Ainsi, les découpes et le réceptacle en carton permettent une présentation du champignon aux consommateurs dans les meilleures conditions en utilisant peu de plastique. [0037] Le réceptacle en carton améliore le conditionnement du champignon. Le carton utilisé peut être par exemple un carton de cannelure. La cannelure permet d'obtenir une structure de réceptacle rigide. Par exemple, le carton peut avoir une cannelure E. Par exemple, le carton peut avoir une épaisseur comprise entre 1 et 3 mm. Le carton peut être basé en Kraft 100/SM85/Kraft 100. Le carton peut par exemple avoir un poids surfacique compris entre 250 et 350 g/m2. Le réceptacle en carton et les découpes dans les bords de l'ouverture permettent donc également d'améliorer le conditionnement du champignon. Ainsi, la barquette permet de conditionner du champignon de manière optimale en utilisant une quantité réduite de plastique. [0038] La barquette peut être pliable. La barquette peut être dépliée et avoir une forme plane qui facilite son stockage et notamment son transport. La barquette peut également être pliée et ainsi permettre de contenir du champignon. [0039] L'ouverture de la barquette peut présenter des angles arrondis. En effet, la mise en place du film sur l'ouverture peut entrainer des points de tension entre les arrêtes des bords de l'ouverture et le film. En effet, les bords peuvent comprendre des angles qui vont alors créer ces points de tension avec le film. Ainsi, l'arrondissement de ces angles des bords permet l'adoucissement de ces points de tension. L'arrondissement des angles des bords permet ainsi de réduire le risque que le film ne soit potentiellement rompu, ce qui serait critique pour la fraicheur et le bon conditionnement du champignon. L'arrondissement des bords permet donc d'assurer un bon conditionnement du champignon en réduisant le risque de percement du film par les arêtes du bord. [0040] L'ouverture de la barquette peut présenter une forme générale de rectangle comprenant une longueur et une largeur. La dimension de l'ouverture selon la longueur peut être supérieure à la dimension de l'ouverture selon la largeur. Dans ce cas, les au moins deux bords opposés présentant une découpe peuvent comprendre les bords selon la longueur. Ainsi, les découpes permettent de réduire les contraintes amenées par le film sur les bords les plus longs. Ceci permet à la barquette de garder son aspect rectangulaire en réduisant le risque que les hauts des bords longs de la barquette ne s'effondrent. Les bords longs étant les bords les plus sensibles. Ainsi, les découpes sur 6 les bords les plus longs permettent en outre de garantir la rigidité de la structure et le maintien du film rétractable. [0041] Chaque découpe peut être arquée. Une découpe arquée permet de réduire les contraintes sur les bords qui sont induites par la tension du film avec une forme arrondie pour réduire la tension. Les découpes arquées permettent une réduction homogène de la tension le long des bords par rapport aux zones des bords structurellement plus sensibles. Ainsi, les découpes permettent de bien répartir la tension du film pour réduire le risque que les faces du réceptacle ne s'effondrent ou ne se déforment. [0042] Chaque découpe peut présenter une profondeur maximale supérieure à 2 ou 5 mm et/ ou inférieure à 35 ou 30 mm. Une profondeur maximale comprise dans ces bornes permet de réduire le risque de rabattement des bords au niveau de l'ouverture sans trop fragiliser la structure du réceptacle. En effet, la hauteur de face restante au niveau de la profondeur maximale par rapport à la hauteur de la barquette permet de maintenir la rigidité de la structure. [0043] Le champignon étant un produit naturel, son calibre peut varier. Ceci peut entraincr que le volume de champignon à conditionner dans la barquette peut varier d'une barquette à l'autre. Ainsi, la tension du film rétractable sur les bords de l'ouverture peut être variable. L'ajustement de la taille de la barquette à un volume moyen peut ainsi créer des contraintes sur les bords de l'ouverture. Les découpes dans les bords de l'ouverture permettent en outre de réduire ces contraintes. [0044] Chaque découpe peut s'étendre par exemple sur au moins une moitié du boni respectif. Ceci permet une bonne réduction de la tension le long des bords aux zones structurellement sensibles de la barquette. Ainsi, les découpes permettent au réceptacle en carton de garder une forme d'origine et de bien protéger les champignons. [0045] Au moins une partie du côté intérieur du réceptacle peut être vernie avec un enduit hydrophobe. L'application de ce vernis permet de réduire le risque de transfert d'eau et de matière entre la barquette et le champignon. Le vernis imperméabilise l'intérieur de la barquette. Le vernis permet notamment de réduire le risque de transfert de l'humidité du champignon vers le carton. Le vernis permet également notamment de réduire le risque de perte d'humidité du champignon et donc de préserver la fraicheur du champignon. Ainsi, l'application du vernis permet d'améliorer le conditionnement du champignon. Par exemple, une partie du côté intérieur du réceptacle peut être vernie avec un enduit bio étanche. [0046] Le réceptacle peut présenter une forme générale de pyramide tronquée à base rec- tangulaire. Une pyramide tronquée est une pyramide dont on a retranché la partie supérieure, coupée par un plan. La base de la pyramide tronquée peut correspondre à l'ouverture de la barquette. Le plan de coupe peut être parallèle à la base de la 7 pyramide. Dans cc cas, le fond de la barquette est parallèle à l'ouverture. Le plan de coupe peut également être incliné de manière quelconque par rapport à la base de la pyramide. [0047] Le réceptacle forme dc pyramide tronquée peut comprendre deux faces selon la longueur et deux faces selon largeur. Dans cc cas, la largeur peut être de dimension inférieure à la longueur. Dans ce cas, les faces selon la largeur peuvent être constituées de deux demi-morceaux de carton maintenus par une portion de carton. La portion de carton permet d'assurer la rigidité des faces selon la largeur qui sont plus petites que celles selon la longueur. Ainsi, les deux demi-morceaux et la portion de carton permettent d'avoir une résistance à la compression lors du filmagc et après fil mage lors du stockage qui permet aux faces dans la largeur de rester droites et à la barquette de peu se déformer. [0048] Le réceptacle peut comprendre une largeur maximale, une longueur maximale, et une hauteur. La largeur maximale peut être supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 150 mm. La longueur maximale peut être supérieure à 90 mm et/ou inférieure à 200 mm. La hauteur peut être supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 120 mm. [0049] Le film peut être en polychlorurc de vinyle (PVC) rétractable. En effet, le film PVC permet une certaine perméabilité aux gaz (notamment l'éthylène), qui risquent d'accélérer le vieillissement du champignon. Cette matière a une mémoire qui la rend élastique. Ainsi sur les rayons, la surface du film reste toujours lisse, malgré les éventuels chocs ou « enfoncements ». La rigidité du réceptacle de la barquette assure le maintien en tension du film pour qu'il reste droit et tendu. Les découpes sur les bords permettent de réduire cette tension dans les zones structurellement sensibles pour réduire le risque d'effondrement des côtés de la barquette. De plus, l'élasticité du film PVC rétractable permet de fermer l'ouverture. Notamment, le film PVC rétractable permet de s'adapter au volume variable que peut prendre le champignon dans le réceptacle, relativement à un film thermoscellé. Le film peut présenter une épaisseur supérieure à 8 microns et/ou inférieure à 30 microns. Par exemple, le film peut présenter une épaisseur de l'ordre de 12 microns. [0050] On propose également un procédé de conditionnement de champignon dans des barquettes telles que celle décrite ci-dessus. Le procédé comprend l'étape consistant à remplir les barquettes avec du champignon. Le procédé comprend l'étape consistant à stocker les barquettes en chambre réfrigérée. Le procédé comprend l'étape consistant à filmer les barquettes. Le procédé comprend l'étape consistant à expédier les barquettes. [0051] Quelques jours peuvent s'écouler entre les étapes de remplissage et de stockage des barquettes, selon l'ajustement de la production, par rapport aux ventes. [0052] Optionnellement, l'étape consistant à filmer les barquettes peut être réalisée moins de un jour avant l'étape consistant à expédier les barquettes. Ceci permet de garantir la 8 fraicheur et l'aspect du champignon aux consommateurs. [0053] Le fil mage de la barquette peut être réalisé avec une machine de conditionnement, par exemple de type DELFORD SP6000 (marque enregistrée) ou OMORY (marque enregistrée), qui entraine la barquette par serrement entre deux tapis roulants verticaux. [0054] On propose également un lot de barquettes telles que celle décrite ci-dessus. Le lot de barquettes peut comprendre un emballage en carton contenant des barquettes. L'emballage peut par exemple avoir une forme de parallélépipède rectangle. Dans ce cas, l'emballage peut par exemple comprendre une ouverture rectangulaire. Les barquettes peuvent être positionnées les unes par rapport aux autres dans l'emballage pour le remplir. Les barquettes peuvent être rangées dans le carton par couche. Le rangement des barquettes dans l'emballage en carton permet de maximiser la quantité de barquette pouvant être transporter par emballage. L'emballage peut comprendre des poignées. Les poignées permettent de transporter le lot de barquettes. [0055] L'emballage en carton du lot de barquettes peut avoir une longueur comprise entre 35 et 45 cm. L'emballage en carton du lot de barquettes peut avoir une largeur comprise entre 25 et 35 cm. Compte tenu des dimensions de la barquette, les dimensions de l'emballage permettent ainsi de contenir entre 6 et 10 barquettes. Par exemple, l'emballage peut avoir une longueur de l'ordre de 40 et une largeur de l'ordre de 30 cm, et être capable de contenir de l'ordre de huit barquettes cc qui peut représenter un poids de l'ordre de 1,6 kg de champignon. [0056] Des exemples de barquette vont maintenant être donnés en référence aux figures 1 à 6. [0057] La figure 1 montre un exemple de barquette pour conditionner du champignon comprenant un réceptacle 1 formé par des faces 2, 3, 4, 5 et un fond 6. Le réceptacle est en carton. Le réceptacle présente des bords 7, 8, 9, 10. Les bords 7, 8, 9, 10 délimitent une ouverture 11. L'ouverture 11 a une forme générale de rectangle comprenant une longueur et une largeur. Au moins deux bords opposés 2, 4 présentent chacun une découpe respective 12, 13. Les bords opposés 12, 13 sont des bords selon la longueur de l'ouverture 11. Les découpes 12, 13 des au moins deux bords opposés sont symétriques. Le réceptacle 1 de la barquette a une forme de pyramide à base tronquée. La base de la pyramide à base tronquée correspond à l'ouverture 11 de la barquette. [0058] La figure 2 montre un exemple de barquette comme celle de la figure 1 contenant du champignon. Le réceptacle de la barquette 1 est identique à celui présenté sur la figure 1. Le réceptacle 1 contient du champignon 20. Les chapeaux du champignon sont dirigés vers le haut. Le champignon affleure l'ouverture de la barquette. [0059] La figure 3 montre un exemple en vue de côté dans la longueur d'une barquette contenant du champignon comme celle sur la figure 2 et filmée par un film rétractable 9 31. La face de la longueur 2 comprend un bord 7 des bords définissant l'ouverture. Le bord 7 comprend une découpe 12. La découpe 12 a une forme arquée avec une profondeur maximale au milieu du bord 7 de la face 2. La découpe 12 s'étend sur plus de la moitié de la longueur du bord 7. Le film rétractable 31 est fixé sur la barquette autour du milieu des faces du réceptacle selon la largeur 32, 33. Par exemple, le film peut être soudé sur le fond de la barquette. Dans ce cas, le film peut notamment être étiré dans le sens de la longueur de la barquette. [0060] Le bord 7 comprend deux extrémités 34, 35. Ces extrémités 34, 35 sont arrondies. En effet, les arrondis permettent de minimiser les points de tension entre les arêtes du bord de la barquette et le film rétractable. Les arrondis peuvent ainsi réduire le risque que le film ne soit rompu aux points de tension. [0061] La figure 4 montre une vue coupe dans la longueur d'une barquette comme celle de la figure 3. Les champignons ayant un calibre variable, le film permet un ajustement de la fermeture de l'ouverture à ce volume variable. Les découpes dans les au moins deux bords opposés permettent de réduire les tensions au niveau des bords de l'ouverture. Ainsi, les découpes permettent de réduire le risque d'effondrement des faces de la barquette 2, 3, 4, 5 par l'opération de filmage. Les chapeaux du champignon sont dirigés vers le haut. Le champignon 20 affleure l'ouverture de la barquette. [0062] La figure 5 montre une vue en coupe dans la largeur d'une barquette comme celle de la figure 3. Le film rétractable 31 a une forme qui varie le long de la longueur ou de la largeur de la barquette. Le film repose sur un bord 8 de la largeur à l'extrémité de la barquette selon la largeur 50. Le film repose sur les découpes 12, 13 des bords de la longueur et sur le champignon 20 au milieu de la barquette Si. Le bord 8 comprend deux extrémités 52, 53. Ces extrémités 52, 53 sont arrondies pour réduire les points de tension entre les arêtes du bord de la barquette et le film. Le film rétractable est un film rétractable. La propriété élastique du film PVC lui permet de s'ajuster au volume variable occupé par les champignons. Il permet également de maintenir une surface lisse malgré les éventuels chocs ou « enfoncements ». La tension du film est maintenue grâce à la rigidité du réceptacle en carton dont au moins deux bords de l'ouverture comprennent chacun une découpe pour réduire la tension dans les zones les plus sensibles structurellement, notamment au centre de chaque face Ainsi, le risque d'effondrement des côtés du réceptacle en carton 1 de la barquette est réduit malgré une potentielle humidité pendant le stockage avant et après l'opération de filmage [0063] La figure 6 montre un exemple de barquette comme celle de la figure 1 dépliée. Le réceptacle comprend plusieurs découpes dans le carton 60. Le réceptacle comprend également plusieurs lignes de pliage 61. Les lignes de pliage permettent le pliage du carton selon la ligne. Les lignes de pliage peuvent par exemple être réalisées par pression et/ou par coupure superficielle. Les découpes et les lignes de pliage servent à mettre en forme la barquette. La mise en forme de la barquette dépliée permet d'obtenir une barquette pliée comme celle illustrée sur la figure 1. [0064] La barquette comprend un fond 6 et des faces selon la longueur 2, 4. La barquette comprend également des faces selon la largeur. Les faces selon la largeur comprennent chacun deux demi-morceaux de carton 62-63, 64-65 maintenus par une portion de carton 66, 67. Les deux demi-morceaux et la portion de carton permettent d'avoir une résistance à la compression lors du filmagc et après filmage lors du stockage qui permet aux faces dans la largeur de rester droites et à la barquette de peu se déformer. 11 REVENDICATIONS[Revendication 1] Barquette pour conditionner du champignon, la barquette comprenant un réceptacle (1) formé par des faces (2, 3, 4, 5) et présentant des bords (7, 8.9. 10) qui délimitent une ouverture (11) fermable par un film rétractable, le réceptacle (1) étant en carton, au moins deux bords opposés (7.9) présentant chacun une découpe respective (12, 13). [Revendication 2] Barquette selon la revendication 1, dans laquelle les bords (7, 8, 9, 10) de l'ouverture (11) présentent des angles arrondis (34, 35, 52, 53). [Revendication 3] Barquette selon la revendication 1 ou 2, dans laquelle l'ouverture (11) présente une forme générale de rectangle comprenant une longueur et une largeur, les au moins deux bords opposés (7, 9) présentant chacun une découpe (12, 13) étant orientés selon la longueur du rectangle. [Revendication 4] Barquette selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, dans laquelle chaque découpe (12, 13) est arquée, chaque découpe (12, 13) présente une profondeur maximale supérieure à 2 ou 5 mm et/ou inférieure à 35 ou 30 mm, et/ou chaque découpe (12, 13) s'étend sur au moins une moitié du bord respectif. [Revendication 5] Barquette selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans laquelle au moins une partie du côté intérieur du réceptacle est vernie avec un enduit hydrophobe. [Revendication 6] Barquette selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans laquelle le réceptacle (1) présente une forme générale de pyramide tronquée à base rectangulaire et comprenant une largeur maximale, une longueur maximale, et une hauteur, la largeur maximale étant supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 150 mm, la longueur maximale étant supérieure à 90 mm et/ou inférieure à 200 mm, et/ou la hauteur étant supérieure à 50 mm et/ou inférieure à 120 mm. [Revendication 7] Barquette selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, dans laquelle le réceptacle (1) contient du champignon (20), par exemple des champignons frais et/ou entiers, l'ouverture étant fennée par un film. [Revendication 8] Barquette selon la revendication 7, dans laquelle le film (31) est en PVC rétractable et/ou présente une épaisseur supérieure à 8 microns et/ou inférieure à 30 microns. [Revendication 9] Procédé de conditionnement et d'expédition de champignon dans des barquettes chacune selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, le procédé comprenant les étapes consistant à: - remplir les barquettes avec le champignon (20), 12 [Revendication 10] - stocker les barquettes en chambre réfrigérée, - filmer les barquettes, et - expédier les barquettes, optionnellement moins de un jour après le filmage. Lot de barquettes chacune selon la revendication 7 ou 8, comprenant un emballage en carton contenant les barquettes.