Brevet FR3098383A1 — publié le 20210115

Description Titre de l'invention : DISPOSITIF D'INFUSION AVEC POMPE ET MAITRISE DE LA DUREE D'INFUSION Domaine technique [0001] La présente invention concerne un dispositif d'infusion destiné à être plongé dans un récipient ayant reçu de l'eau pour la réalisation d'une boisson infusée. [0002] Un principal objectif de l'invention est de concevoir un dispositif d'infusion permettant de maîtriser convenablement le temps d'infusion. Etat de la technique [0003] Traditionnellement, les dispositifs d'infusion les plus simples se composent d'un petit contenant ajouré sous la forme d'une boule, d'un oeuf ou d'un tube, qui définit une chambre capable de recevoir un produit à infuser. De tels dispositifs d'infusion sont plongés dans de l'eau chaude ayant préalablement été placée dans un récipient tel qu'une théière, une tasse ou un mug, voire directement une bouilloire. Un inconvénient majeur de ces dispositifs d'infusion est qu'ils n'assurent aucune maîtrise de la durée d'infusion, sauf à ce que la personne préparant sa boisson infusée surveille minutieusement le temps d'infusion, ce qui n'est généralement pas le cas, ladite personne vaquant à d'autres activités durant l'infusion de sa boisson. [0004] Pour avoir une meilleure maîtrise de la durée d'infusion, des dispositifs d'infusion ont été développés, tels que ceux décrits dans les documents suivants : DE2407662A1, US7219600B1, JP2007020816A et CN102178455A. [0005] Selon la demande de brevet DE2407662A1, le dispositif d'infusion est destiné à être plongé dans un récipient contenant de l'eau chaude, par exemple une théière dans laquelle est versée de l'eau chaude ou une bouilloire dans laquelle l'eau a été préalablement chauffée. Le dispositif d'infusion comporte une chambre de réception d'un produit à infuser munie d'une paroi perméable, un obturateur mobile entre une position ouverte dans laquelle la paroi perméable est libre et laisse pénétrer l'eau chaude dans la chambre de réception de sorte à infuser ledit produit et une position fermée dans laquelle la paroi perméable est obstruée et la chambre de réception est fermée de manière étanche de sorte à arrêter l'infusion dudit produit. L'obturateur est initialement maintenu en position ouverte grâce à un élément bimétallique et un loquet de verrouillage, ledit élément bimétallique se déformant sous la température de l'eau chaude au bout d'un certain temps, lorsqu'il atteint une température prédéterminée, ce qui permet audit élément bimétallique de déplacer le loquet qui libère l'obturateur, lequel est alors amener en position fermée grâce à un ressort de rappel. Bien que ce dispositif d'infusion limite le temps (l'infusion du produit, il n'assure pas une maîtrise parfaite du 2 temps d'infusion puisque le passage en position fermée de l'obturateur dépend du temps imprécis que met l'élément bimétallique à atteindre sa température de déformation, celle-ci pouvant varier. [0006] Selon le brevet US7219600B1, le dispositif d'infusion est destiné à être posé par- dessus un récipient contenant de l'eau chaude, par exemple une théière dans laquelle est versée de l'eau chaude ou une bouilloire dans laquelle l'eau a été préalablement chauffée. Le dispositif d'infusion comporte une chambre de réception d'un produit à infuser munie d'une paroi perméable. Cette chambre de réception est mobile par retournement entre une position abaissée dans laquelle la chambre de réception est plongée dans l'eau chaude et une position relevée dans laquelle la chambre de réception est dégagée au-dessus de l'eau chaude infusée. Le dispositif d'infusion comprend une minuterie mécanique qui agit sur une lamelle assurant le maintien de la chambre de réception en position initiale abaissée. Lorsque le temps d'infusion est atteint, la minuterie mécanique dégage la lamelle pour libérer la chambre de réception, ce qui permet ensuite à un contrepoids ou à un ressort de rappel de déplacer ladite chambre de réception en position relevée. Bien que ce dispositif d'infusion limite le temps d'infusion du produit, il n'assure pas une maîtrise parfaite de ce temps d'infusion puisqu'il y a un décalage temporel entre le réglage de la minuterie mécanique et le positionnement du dispositif d'infusion sur le dessus du récipient, ce décalage temporel n'étant pas maîtrisé. En outre, cette conception nécessite de remplir complètement le récipient en eau chaude pour garantir que la chambre de réception soit convenablement plongée dans l'eau chaude dans sa position abaissée. [0007] Selon la demande de brevet JP2007020816A, le dispositif d'infusion est destiné à être plongé dans un récipient contenant de l'eau chaude, par exemple une théière dans laquelle est versée de l'eau chaude ou une bouilloire dans laquelle l'eau a été préalablement chauffée. Le dispositif d'infusion comporte une chambre de réception d'un produit à infuser munie d'une paroi perméable. Cette chambre de réception est mobile entre une position initiale ouverte dans laquelle la paroi perméable est dégagée et l'eau chaude peut pénétrer dans ladite chambre de réception et une position finale fermée dans laquelle la paroi perméable est obstruée par un obturateur fermant de manière étanche la chambre de réception en sorte de stopper l'infusion. Le dispositif d'infusion comporte un piston dont l'extrémité de la tige est assujettie à la paroi perméable de la chambre de réception, ce piston permet de comprimer un ressort de rappel lorsque la chambre de réception est en position ouverte. Le dispositif d'infusion comporte une minuterie mécanique qui agit sur un mécanisme de venouillage assurant le maintien du piston dans la position ouverte de la chambre de réception. La minuterie mécanique agit sur le mécanisme de verrouillage lorsque le temps d'infusion est écoulé, ce qui libère le piston qui remonte sous l'action du ressort de rappel et déplace la chambre de 3 réception en position fermée. Bien que ce dispositif d'infusion limite le temps d'infusion du produit, il n'assure pas une maîtrise parfaite du temps d'infusion puisqu'il y a un décalage temporel entre le réglage de la minuterie mécanique et le positionnement du dispositif d'infusion dans l'eau chaude contenue dans le récipient, ce décalage temporel n'étant pas maîtrisé. [0008] Selon la demande de brevet CN102178455A, le dispositif d'infusion est intégré à un appareil multi-boissons comportant une base d'alimentation électrique et un corps muni d'un fond chauffant. Le corps est amovible de la base grâce à un connecteur électrique. La construction de cet appareil multi-boissons se rapproche de celle d'une bouilloire. Le corps de l'appareil multi-boissons comporte un dispositif de pompage du type pompe électrique et un tuyau qui s'étend depuis une entrée d'eau agencée à proximité du fond chauffant jusqu'à une sortie agencée dans un couvercle, au-dessus d'un filtre contenant le produit à infuser, ce qui permet de remonter l'eau chaude du bas du corps vers le haut du corps. Cette conception n'assure pas une infusion optimale du produit puisque le filtre ne beigne pas complétement et en permanence dans l'eau chaude durant un temps d'infusion défini ; il est en outre impossible de maîtriser le temps d'infusion puisque le produit à infuser mettra un certain temps incontrôlable avant d'être totalement imbibé d'eau chaude. Exposé de l'invention [0009] L'invention pallie les inconvénients précités des dispositifs d'infusion de l'art antérieur. [0010] A cet effet, l'invention concerne un dispositif d'infusion destiné à être plongé dans un récipient ayant reçu ou rcccvant de l'eau. Le dispositif d'infusion comporte une chambre dc réception d'un produit à infuser qui comprend une paroi mobile entre une position ouverte dans laquelle le produit à infuser peut être mis dans la chambre de réception et une position fermée dans laquelle le produit à infuser est emprisonné dans la chambre de réception. En outre, le dispositif d'infusion comporte un orifice d'entrée d'eau et un orifice de sortie d'eau, l'orifice d'entrée et l'orifice de sortie étant agencés de sorte que l'eau traverse le produit à infuser contenu dans la chambre de réception. Le dispositif d'infusion comporte également une pompe et un circuit de commande de ladite pompe, ladite pompe étant destinée à mettre l'eau en circulation entre l'orifice d'entrée et l'orifice de sortie lors de son activation par le circuit de commande. [0011] Ainsi, le dispositif d'infusion selon l'invention permet de déclencher à un instant déterminé le remplissage en eau de la chambre de réception en actionnant la pompe qui permet de faire rentrer l'eau par l'orifice d'entrée de manière à remplir en eau la chambre de réception et à infuser cette eau, puis de faire sortir l'eau infusée contenue dans la chambre de réception par l'orifice de sortie, cette eau infusée circulant en boucle en passant à l'intérieur de la chambre de réception tant que la pompe est actionnée. Le circuit de commande permet en outre d'activer la pompe pendant une durée précise, cc qui permet de maîtriser parfaitement le temps d'infusion. [0012] Cette conception du dispositif d'infusion présente en outre pour avantage de pouvoir être utilisé avec différents types de récipient. En effet, le dispositif d'infusion peut être plongé dans dc l'eau froide contenue dans un récipient du type bouilloire, l'activation de la pompe pour le début de l'infusion n'ayant lieu qu'une fois l'eau chauffée, lorsque le circuit de commande en donne l'instruction. Le dispositif d'infusion peut aussi être plongé dans dc l'eau chaude contenue dans un récipient traditionnel du type théière, dans laquelle est versée l'eau préalablement chauffée dans une bouilloire, voire dans un récipient du type bouilloire dans laquelle l'eau aura préalablement été chauffée L'actionnement de la pompe pour le début de l'infusion n'a lieu, comme précédemment, que lorsque le circuit de commande en donne l'instruction. [0013] Le dispositif d'infusion selon l'invention présente en outre pour avantage dc pouvoir réaliser des infusions froides, chose inconcevable avec le dispositif d'infusion décrit dans la demande de brevet DE2407662A1 qui utilise un élément bimétallique thcrmodeformable. [0014] Contrairement aux dispositifs d'infusion antérieurs, le dispositif d'infusion selon l'invention ne prévoit plus de paroi perméable sur la chambre de réception afin de laisser pénétrer l'eau dans ladite chambre et de réaliser l'infusion de l'eau contenue dans le récipient. Ainsi, lorsque l'eau circule de l'orifice d'entrée d'eau jusqu'à l'orifice de sortie d'eau, sous l'action de la pompe, la chambre de réception reste compiétement remplie d'eau, ce qui garantit une infusion convenable du produit à infuser contenu dans cette chambre de réception. [0015] Selon le dispositif d'infusion objet de l'invention, la pompe et le circuit de commande sont agencés dans un boitier étanche. Cela permet d'immerger compiétement le dispositif d'infusion sans risque de dégradation de la pompe et du circuit de commande. Il va de soi que le positionnement de la pompe dans le boîtier étanche nécessite que ledit boîtier étanche et la chambre de réception communiquent afin de permettre la circulation de l'eau sous l'action de la pompe. Pour cela, le circuit de la pompe débouche sur un fond du boîtier étanche qui communique avec la chambre de réception lorsque celle-ci est fermée. [0016] Selon une réalisation du dispositif d'infusion, l'orifice d'entrée d'eau et/ou l'orifice de sortie d'eau comportent une valve. Cela permet de réaliser un arrêt immédiat de la circulation d'eau dans la chambre de réception dès que la pompe est arrêtée par le circuit de commande. [0017] Selon le dispositif d'infusion objet de l'invention, le circuit de commande comporte un élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau. En outre, la pompe est mise en marche par le circuit de commande en fonction des informations transmises par l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau. Ainsi, l'activation de la pompe pour le début de l'infusion n'a lieu qu'une fois l'eau chauffée, lorsque l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau donne l'information au circuit de commande qui active alors ladite pompe. [0018] Selon une première réalisation du dispositif d'infusion, l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau est un capteur de température. En outre, le circuit de commande déclenche la mise en marche de la pompe lorsque le capteur détecte l'atteinte d'une température prédéterminée de l'eau ou un palier de température de l'eau. Lorsque le capteur détecte l'atteinte d'une température déterminée ou de consigne, le récipient sera par exemple du type bouilloire mécanique qui s'éteint automatiquement lorsque l'eau chaude atteint la température de 100°C ; dans ce cas, le dispositif d'infusion pourra comporter un indicateur signalant à l'utilisateur que la température d'infusion - qui souvent est inférieure à 100°C - est atteinte afin que l'utilisateur coupe la bouilloire. Lorsque le capteur détecte un palier de température de l'eau, le récipient sera par exemple du type bouilloire électronique permettant de régler une température de chauffe de l'eau ou du type théière classique dans laquelle l'eau chaude est versée. [0019] Selon une seconde réalisation du dispositif d'infusion, l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau est un accéléromètre. En outre, le circuit de commande déclenche la mise en marche de la pompe lorsque l'accéléromètre détecte des vibrations liées à l'ébullition de l'eau. Selon cette réalisation, le récipient sera par exemple du type bouilloire mécanique qui s'éteint automatiquement lorsque l'eau chaude atteint la température d'ébullition de 100°C ou du type bouilloire électronique permettant de régler une température de chauffe de l'eau inférieure à 100°C. Dans ce cas, le dispositif d'infusion pourra comporter un indicateur signalant à l'utilisateur que l'eau est en ébullition et que l'infusion commence, afin que l'utilisateur coupe la bouilloire. [0020] Selon le dispositif d'infusion objet de l'invention, le circuit de commande effectue une mise en marche de la pompe pendant un temps T 1 définissant la durée d'infusion, le circuit de commande comportant une mémoire de stockage d'au moins le temps T 1 . [0021] Selon une réalisation du dispositif d'infusion, le circuit de commande comporte une interface homme/machine munie d'au moins un bouton de réglage du temps Ti. Cela permet avantageusement de régler différentes valeurs du temps Ti afin d'adapter la durée d'infusion au type de produit à infuser. De préférence, le bouton de commande permettra un réglage du temps Ti entre une plage de valeurs comprises entre deux et six minutes, de préférence entre trois et cinq minutes. [0022] De préférence, le dispositif d'infusion selon l'invention comporte une poignée 6 destinée à le manipuler ou à le suspendre, ce qui facilitera sa manipulation sans se brûler avec l'eau chaude. [0023] Par poignée, on comprend un organe de préhension qui peut être rigide ou souple, notamment lorsqu'il prend la forme d'une chainette. [0024] De préférence, le dispositif d'infusion selon l'invention comporte un pied qui permet de le poser de manière stable dans le fond du récipient ou sur un plan de table ou de cuisine. Ce pied de stabilisation facilite également le remplissage de la chambre de réception en produit à infuser. [0025] Selon l'invention, le dispositif d'infusion comporte une batterie d'alimentation de la pompe. Cette batterie d'alimentation est positionnée dans le boîtier étanche précité, avec la pompe et le circuit de commande. [0026] Selon une première réalisation, l'orifice d'entrée d'eau est disposé en amont de la pompe sur le boîtier étanche précité, de préférence sur un contour du boitier étanche, et l'orifice de sortie d'eau est disposé en aval de la pompe sur la chambre de réception, de préférence sur un fond de cette chambre de réception. Cette conception présente pour avantage d'éviter les risques de bouchage de la pompe avec du produit à infuser. [0027] Selon une seconde réalisation, l'orifice d'entrée d'eau est disposé en amont de la pompe sur la chambre de réception, de préférence sur un fond de cette chambre de réception, et l'orifice de sortie d'eau est disposé en aval de la pompe sur le boîtier étanche précité, de préférence sur un contour du l'altier étanche. Cette mise en oeuvre présente pour avantage de garantir une position de l'orifice d'entrée d'eau sous le niveau de l'eau contenue dans le récipient, mais elle peut aussi occasionner des risques de bouchage de la pompe étant donné que le produit à infuser se situe en amont de cette pompe. Pour pallier ces risques de bouchage, un filtre de protection de la pompe sera prévu sur le dispositif d'infusion. Brève description des figures [0028] Les caractéristiques et avantages de l'invention apparaîtront à la lecture de la des- cription suivante s'appuyant sur des figures, parmi lesquelles : [0029] [fig.1] La figure 1 illustre en perspective un mode de réalisation du dispositif d'infusion avec la paroi mobile de la chambre de réception en position fermée ; [0030] [fig.2] La figure 2 illustre en perspective le dispositif d'infusion de la figure 1 re- présenté partiellement, afin de montrer la pompe dans le boîtier étanche ; [0031] [fig.3] La figure 3 illustre en coupe le dispositif d'infusion de la figure 1 ; [0032] [fig.4] La figure 4 illustre en perspective le boîtier étanche du dispositif d'infusion de la figure 1. Description détaillée de l'invention 100331 Dans la suite de la description, les termes « supérieur » et « inférieur » sont utilisés 7 en considération de la position normale du dispositif d'infusion posé sur une table ou un plan de cuisine. [0034] Dans la suite de la description, les termes amont et aval sont définis en considération du sens de circulation de l'eau, celui-ci se faisant de l'orifice d'entrée d'eau vers l'orifice de sortie d'eau. [0035] En regard des figures 1 à 4, le dispositif d'infusion 1 comprend un corps 2 qui présente plus ou moins une forme sphérique. Cc corps 2 comprend une partie supérieure 3 et une partie inférieure 4. La partie supérieure 3 constitue un boîtier étanche 5 et la partie inférieure 4 constitue une chambre de réception 6 d'un produit à infuser (non illustré). Le boîtier étanche 5 comprend un réceptacle 7 dans sa partie inférieure 5a et un couvercle 8 dans sa partie supérieure 5b. Le réceptacle 7 et le couvercle 8 sont assemblés entre eux de manière étanche, par emboîtement du bord inférieur 9 du couvercle 8 sur le bord supérieur 10 du réceptacle 7. [0036] En regard des figures 1 à 4, le boîtier étanche 5 et la chambre de réception 6 sont articulés au moyen d'une charnière 11 agencée entre un bord inférieur 12 du réceptacle 7 et un bord supérieur 13 de la chambre de réception 6. Du côté opposé à la position de cette charnière 11, la paroi de contour 14 du réceptacle 7 comprend un élément protubérant 15 et la paroi de contour 16 de la chambre de réception 6 comprend une patte 17 munie d'une fenêtre 18. La charnière 11 permet d'ouvrir la chambre de réception 6 par rapport au boîtier étanche 5 en les maintenant assemblés, la position ouverte de la chambre de réception 6 permettant d'y introduire du produit à infuser (non illustré). Cette charnière 11 permet ensuite de fermer la chambre de réception 6 en la rabattant contre le boîtier étanche 5, le fond 19 du réceptacle 7 constituant alors un couvercle de fermeture de la chambre de réception 6 dans la position fermée. Cette position fermée est préservée grâce au verrouillage de la chambre de réception 6 avec le boîtier étanche 5, ce verrouillage étant obtenu par l'encliquetage de la fenêtre 18 de la patte 17 sur l'élément protubérant 15 du réceptacle 7. La présence d'un épaulement 20 au niveau du bord inférieur 12 du réceptacle 7 permet d'assurer une étanchéité de la chambre de réception 6 lorsqu'elle est fermée par le boîtier étanche 5. [0037] En regard des figures 1 à 4, une pompe 21 est logée dans le réceptacle 7. La pompe 21 est reliée en entrée à un orifice d'entrée d'eau 22 qui est agencé sur la paroi de contour 14 du réceptacle 7, par l'intermédiaire d'un conduit d'entrée 23. La pompe 21 est en outre reliée en sortie à un orifice intermédiaire 24 agencé sur le fond 19 du réceptacle 7, par l'intermédiaire d'un conduit de sortie 25. Cet orifice intermédiaire 24 sur le fond 19 du réceptacle 7 débouche donc dans la chambre de réception 6 lorsque celle-ci est fermée par le boîtier étanche 5. La chambre de réception 6 comprend un fond 26 au niveau duquel est agencé un orifice de sortie d'eau 27. Une valve antiretour 28 est montée au niveau de cet orifice de sortie d'eau 27 afin d'empêcher l'eau 8 de pénétrer dans la chambre de réception 6 par cet orifice de sortie d'eau 27. Une telle valve anti-retour 28 pourrait être prévue également au niveau de l'orifice d'entrée d'eau 22, en complément ou en substitution de celle sur l'orifice de sortie d'eau 27. Lorsque la pompe 21 est actionnée, l'eau pénètre par l'orifice d'entrée d'eau 22 puis est injectée dans la chambre de réception 6 en passant par l'orifice intermédiaire 24. La chambre de réception 6 se remplit en eau qui infuse au contact du produit à infuser. Une fois la chambre de réception 6 remplie d'eau, la pression dans celle-ci permet l'ouverture de la valve anti-retour 28, ce qui permet à l'eau infusée de sortir par l'orifice de sortie d'eau 27. Lorsque la pompe 21 cesse de fonctionner, la valve antiretour 28 bouche l'orifice de sortie d'eau 27. [0038] Cette conception du dispositif d'infusion 1 illustré en figure 1 à 4 nécessite une immersion convenable du corps 2 dans l'eau pour garantir que l'orifice d'entrée d'eau 22 soit plongé dans l'eau afin de permettre la circulation de l'eau dans la chambre de réception 6 et son extraction par l'orifice de sortie d'eau 27. Des variantes du dispositif d'infusion 1 pourraient être envisagées en inversant les positions de l'orifice d'entrée d'eau 22 et de l'orifice de sortie d'eau 27, ce qui permettrait par exemple de concevoir un dispositif d'infusion 1 pour lequel seule la chambre de réception 6 serait immergée. [0039] Selon de telles variantes, la valve anti-retour 28 sera agencée au niveau de l'orifice d'entrée d'eau 22. En outre, selon de telles variantes, un filtre de protection (non illustré) sera prévu au niveau de l'orifice intermédiaire 24 afin d'éviter les remontées de produit à infuser vers la pompe 21, ce qui pourrait la boucher. [0040] Le réceptacle 7 du boîtier étanche 5 permet également la réception d'un circuit de commande (non illustré) qui sera placé à côté de la pompe 21. Ce circuit de commande active la pompe 21 pour faire circuler l'eau de l'orifice d'entrée d'eau 22 jusqu'à l'orifice de sortie d'eau 27, en remplissant la chambre de réception 6 pour réaliser l'infusion du produit à infuser contenu dans celle-ci. Le circuit de commande maintient la pompe 21 activée pendant un temps Ti, puis coupe la pompe 21 afin d'interrompre la circulation de l'eau, ce qui cesse l'infusion de l'eau contenue dans le réceptacle. Ainsi, la durée d'infusion est parfaitement maîtrisée. [0041] Le dispositif d'infusion 1 comporte un capteur de température (non illustré) du type CTN (coefficient de température négatif) qui permet de détecter la température de l'eau contenue dans le récipient, dans lequel est plongé ledit dispositif d'infusion 1. Ce capteur de température peut être placé sur la paroi de contour 14 du réceptacle 7, par exemple. Ce capteur de température est raccordé au circuit de commande et permet de transmettre la mesure de la température de l'eau audit circuit de commande. Ce circuit de commande peut être programmé de deux manières différentes : soit le circuit de commande détecte lorsque la température de l'eau atteint un palier, c'est-à-dire lorsqu'elle cesse de monter et se stabilise, voire baisse, soit ledit circuit de commande 9 détecte lorsqu'une température de consigne est atteinte, cette température de consigne pouvant être définie par l'utilisateur en fonction du type de produit à infuser. Dans les deux cas, une fois le palier de température ou la température de consigne atteint, le circuit de commande active la pompe 21 pour réaliser l'infusion du produit à infuser contenu dans la chambre de réception 6. Le circuit de commande maintient la pompe 21 en fonctionnement pendant le temps Tl puis l'arrête, cc qui cesse l'infusion du produit à infuser disposé dans la chambre de réception 6. [0042] Le circuit de commande est muni d'une mémoire de stockage (non illustrée) du temps Ti définissant la durée d'infusion. Cette mémoire de stockage stockera également la température de consigne lorsque le circuit de commande est configure pour détecter lorsqu'une température de consigne est atteinte, tel que précité. De préférence, le temps Ti pourra être réglé selon une plage de valeurs appropriée aux différents types de produits à infuser, par exemple du thé vert et du thé noir. Cette plage de valeur sera de préférence comprise entre deux et six minutes, de préférence entre trois et cinq minutes. Pour cela, la mémoire de stockage stockera une plage de valeur de temps Ti d'infusion et le circuit de commande comportera en complément une interface homme/machine munie d'au moins un bouton de réglage qui permettra de régler le temps Ti choisi dans cette plage de valeur. Lorsque le circuit de commande est configure pour détecter une température de consigne, tel que précité, la mémoire de stockage pourra également stocker une plage de températures de consigne, par exemple comprise entre 80°C et 100°C, et l'interface homme/machine pourra être munie d'un second bouton de réglage qui permettra de régler ladite température de consigne. [0043] En variante, il est possible de remplacer le capteur de température par un accé- léromètre. Lorsque cet accéléromètre détecte des vibrations liées à l'ébullition de l'eau, celui-ci transmet l'information au circuit de commande qui active la pompe pendant un temps Ti avant de l'arrêter. [0044] La version du dispositif d'infusion 1 avec palier de température est particulièrement bien adaptée pour une utilisation avec une bouilloire électronique permettant un réglage d'une température de consigne. En effet, cette version du dispositif d'infusion 1 permet une détection de fin du cycle de chauffe quelle que soit la température de consigne sélectionnée sur la bouilloire. Cette version est également appropriée pour une utilisation avec une théière classique puisque le circuit de commande activera la pompe 21 dès que la mesure de la température par le capteur de température stagnera voire baissera. [0045] La version du dispositif d'infusion 1 avec température de consigne est adaptée pour une utilisation avec une bouilloire électronique, permettant un réglage de la température d'arrêt de la bouilloire, voire avec une bouilloire mécanique qui s'arrête lorsque la température de l'eau atteint 100°C. Cette version du dispositif d'infusion 1 pourra comporter un indicateur (non illustré), par exemple un signal lumineux, qui sera activé par le circuit de commande en même temps que l'activation de la pompe 21, lorsque la température de consigne mesurée par le capteur de température est atteinte. Cet indicateur permettra à l'utilisateur d'éteindre la bouilloire lorsque celle-ci est mécanique afin d'empêcher l'eau de monter plus en température au-delà de ladite température de consigne. De préférence, la température de consigne sera réglable sur le circuit de commande, afin de pouvoir l'adapter au type de produit à infuser. [0046] La version du dispositif d'infusion 1 avec accéléromètre est adaptée pour un usage avec une bouilloire de type électronique permettant d'ajuster la température de l'eau ou avec une bouilloire de type mécanique qui se coupe automatiquement lorsque la température de l'eau atteint 100°C. On pourra également prévoir un indicateur sur cette version du dispositif d'infusion 1, comme précédemment, afin d'indiquer à l'utilisateur de couper la bouilloire mécanique lorsque la pompe 21 est activée. [0047] En regard de la figure 3, le couvercle 8 du boîtier étanche 5 comporte un logement 29 permettant la réception d'une batterie 30 qui permettra l'alimentation du circuit de commande et de la pompe 21, ainsi que des autres composants électroniques. [0048] Le dispositif d'infusion 1 comportera une poignée (non illustrée) qui sera de préférence agencée sur le couvercle 8 du boîtier étanche 5, afin de permettre la manipulation dudit dispositif d'infusion 1 lors de son introduction dans le récipient et lors de son retrait dudit récipient. Cette poignée pourra aussi permettre de suspendre le dispositif d'infusion 1. Cette poignée pourrait être remplacée par un lien du type chaînette. [0049] La partie inférieure 4 du corps 2 comprend un pied 31 circulaire à l'intérieur duquel sont placés l'orifice de sortie d'eau 27 et la valve anti-retour 28. Ce pied 31 permet de poser de manière stable le dispositif d'infusion 1 soit lors de son immersion dans un récipient soit lors de son placement sur une table ou un plan de cuisine, par exemple. [0050] D'autres caractéristiques sont envisageables dans le cadre de l'invention. Il est par exemple possible de prévoir des éléments de lestage qui faciliteront la descente du dispositif d'infusion 1 dans l'eau contenue dans le récipient, de tels éléments de lestage permettant de garantir un positionnement de l'orifice d'entrée d'eau 22 en-dessous du niveau d'eau dans ledit récipient. On pourrait aussi prévoir un système de flottaison pour que seule la chambre de réception 6 soit plongée dans l'eau contenue dans le récipient, cette variante étant concevable uniquement lorsque l'orifice d'entrée d'eau 22 est placé sur la chambre de réception 6. Le circuit de commande pourra permettre une mise en veille automatique du dispositif d'infusion 1 au bout d'un certain temps d'inutilisation afin de préserver la charge de la batterie 30. Le dispositif d'infusion 1 pourra aussi disposer d'un indicateur de batterie faible, afin d'informer l'utilisateur sur 11 la nécessite de la remplacer ou de la recharger. 12 REVENDICATIONS[Revendication 1] Dispositif d'infusion (1) destiné à être plongé dans un récipient ayant reçu ou recevant de l'eau, le dispositif d'infusion comportant une chambre dc réception (6) d'un produit à infuser qui comprend une paroi (16) mobile entre une position ouverte dans laquelle le produit à infuser peut être mis dans la chambre de réception (6) et une position fermée dans laquelle le produit à infuser est emprisonné dans la chambre de réception (6), caractérisé en cc que le dispositif d'infusion (1) comporte un orifice d'entrée d'eau (22), un orifice de sortie d'eau (27), une pompe (21) et un circuit de commande de la pompe, l'orifice d'entrée d'eau (22) et l'orifice de sortie d'eau (27) étant agencés de sorte que l'eau traverse le produit à infuser contenu dans la chambre de réception (6), la pompe (21) étant destinée à mettre l'eau en circulation entre l'orifice d'entrée d'eau (22) et l'orifice de sortie d'eau (27) lors de son activation par le circuit de commande. [Revendication 2] Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 1, dans lequel la pompe (21) et le circuit de commande sont agencés dans un boîtier étanche (5). [Revendication 3] Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 2, dans lequel l'orifice d'entrée d'eau (22) est disposé en amont de la pompe (21) sur le boîtier étanche (5) et l'orifice de sortie d'eau (27) est disposé en aval de la pompe (21) sur la chambre de réception (6). [Revendication 4] Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 2, dans lequel l'orifice d'entrée d'eau (22) est disposé en amont de la pompe (21) sur la chambre de réception (6) et l'orifice de sortie d'eau (27) est disposé en aval de la pompe (21) sur le boîtier étanche (5). [Revendication 5] Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, dans lequel l'orifice d'entrée d'eau (22) etiou l'orifice de sortie d'eau (27) comportent une valve anti-retour (28). [Revendication 6] Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 5, dans lequel le circuit de commande comporte un élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau, la pompe (21) étant mise en marche par le circuit de commande en fonction des informations transmises par l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau. [Revendication 7] Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 6, dans lequel l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau est un capteur de température, le circuit de commande déclenchant la mise en marche 13 [Revendication 8] [Revendication 9] [Revendication 10] [Revendication 11] [Revendication 12] [Revendication 13] de la pompe (21) lorsque le capteur détecte l'atteinte d'une température prédéterminée de l'eau ou un palier de température de l'eau. Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 6, dans lequel l'élément de détection de la température ou de l'ébullition de l'eau est un accéléromètre, le circuit de commande déclenchant la mise en marche de la pompe (21) lorsque l'accéléromètre détecte des vibrations liées à l'ébullition de l'eau. Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, dans lequel le circuit de commande effectue une mise en marche de la pompe (21) pendant un temps Tl définissant la durée d'infusion, le circuit de commande comportant une mémoire de stockage d'au moins le temps Tl. Dispositif d'infusion (1) selon la revendication 9, dans lequel le circuit de commande comporte une interface homme/machine munie d'au moins un bouton de réglage du temps Ti Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconques des revendications 1 à 10, lequel comporte une poignée destinée à le manipuler ou le suspendre. Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 11, lequel comporte un pied (31). Dispositif d'infusion (1) selon l'une quelconque des revendications 1 à 12, lequel comporte une batterie (30) d'alimentation de la pompe (21).