Brevet FR3099397A1 — publié le 20210205

Description Titre de l'invention : Couteau Re-move avec système de manche interchangeable [0001] L'invention se caractérise par un système de découpe et (l'ajustage d'une plate semelle de couteau de table 1 qui joue sur la résilience de l'acier, vient glisser sur la pièce 2 et véroullier les deux éléments au point C avec comme butée le point D. Ce système permet de rendre amovible le manche du couteau et ainsi de désolidariser plate semelle et manche. [0002] La pièce 2 du manche est soit en acier et fixée aux platines 3, soit usinée dans le manche en une seule pièce. Le montage/démontage du manche et de la plate semelle se fait soit par traction du manche vers l'arrière de la plate semelle (à l'aide d'un outillage sur lequel repose la lame, évitant ainsi toute blessure), forçant ainsi le cran de vérouillage, soit en insérant une dé 4 entre les points A et B de la plate semelle, relevant ces derniers et permettant ainsi de faire glisser la plate semelle sur la partie 2 pour désolidariser les pièces. [0003] Cc système s'adapte à tout type de montage en plate semelle et demi-soie et couvre tout l'éventail de l'art de la table comme couteaux, fourchettes, grandes et petites cuillères, services à découper, à salade et couteaux de cuisine. [0004] Cette invention a pour but d'enlever les manches des ustensiles de cuisine ou art de la table et de permettre ainsi à leurs usagers de les passer au lave-vaisselle ou de les adapter à leur table en fonction de leurs envies de la saison ou de la décoration. Par la suite, les manches seront à nouveau clipsés aux ustensiles nettoyés. [0005] Elle permettra également de révolutionner le monde de l'hôtellerie restauration puisqu'ils pourront utiliser dc Fart de la table dont les manches seront fabriqués à partir de matières naturelles nobles (bois, corne....) sans avoir la contrainte de les laver à la main étant donné que ces mêmes manches seront amovibles. [0006] Figure dc référence : FIG. I 2 REVENDICATIONS[Revendication I] Dispositif permettant de rendre amovible le manche d'un couteau de table soit par traction du manche vers l'arrière soit en insérant une clé entre les parties A et B situées aux extrémités du couteau. [Revendication 2] Dispositif selon la revendication 1 caractérisé en cc que la traction ou la clé force le cran de vérouillagc relevant ainsi les parties A et B afin de faire glisser la plate semelle sur la partie 2 pour désolidariser les pièces. [Revendication 3] Dispositif selon l'une quelconque des revendications précédentes ca- ractérisé en cc qu'il ne reste que la partie métallique du couteau conçue à partir d'acier inoxydable et pouvant donc aisément passer au lave-vaisselle et dont le manche pourra être adapté au gré des envies, des saisons, des couleurs, de la décoration de tout à chacun. Ce même dispositif pourra être étendu à l'ensemble de la gamme art de la table (fourchettes, cuillères à soupe, cuillères à dessert, services à découper, à salade, à fromage) ainsi qu'aux couteaux de poche et couteaux de cuisine.