Brevet FR3095500A1 — publié le 20201030

Description Titre de l'invention : Appareil de cuisson à combustible solide [0001] La présente invention concerne le domaine des appareils de cuisson à combustible solide. [0002] Généralement, les appareils de cuisson domestiques comprennent une chambre de combustion à combustible solide relié à une plaque de cuisson et incluant éventuellement des arrivées d'air placées dans l'environnement de cette chambre de combustion. [0003] La présente invention a pour but de proposer un appareil de cuisson à combustion optimale pour température de cuisson régulière. [0004] Selon un mode de réalisation, il est proposé un appareil de cuisson qui comprend, une coupole comprenant au moins un fourreau à combustible inclinés à la périphérie intérieure, d'un capot amovible à son extrémité supérieure et d'un creuset commun en son centre à son extrémité inférieure. Chaque fourreau à combustible est incliné entre 35 degrés et 70 degrés par rapport à la grille horizontale, permettant au combustible de converger vers le creuset par effet gravitationnel.. De plus chaque fourreau est obstrué à son extrémité par un capot amovible, permettant une combustion des gaz de combustion remontant dans lesdits fourreaux. [0005] La coupole peut être située au-dessous d'une plaque de cuisson. [0006] L'appareil de cuisson peut comprendre une coupole située au-dessous de ladite plaque de cuisson et reliée audit fourreau, ladite plaque de cuisson étant pourvue d'au moins un passage de communication entre l'intérieur de la coupole et l'extérieur. [0007] Ladite plaque de cuisson peut être maintenu à ladite coupole et ledit fourreau. [0008] Ladite plaque de cuisson peut contenir un diffuseur flamme réglable situé entre le creuset et la sortie de combustion, permettant de réduire la surface de la sortie de combustion en réduisant la surface de la dite sortie au niveau de la plaque de cuisson. Ceci permet d'orienter les gaz de combustion sur la plaque de cuisson avant leur évacuation au niveau de la sortie de combustion. [0009] L'appareil de cuisson peut comprendre au moins un conduit d'amenée d'air extérieur dans ledit creuset. [0010] Lc fourreau peut être aménagés sur les parois intérieures de ladite coupole. [0011] Lc fourreau peut être au moins en partie inclinée vers le bas de la périphérie vers le centre. [0012] L'appareil de cuisson peut comprendre une coupole comprenant le dit creuset présentant au moins une ouverture inférieure d'entrée d'air extérieur, au moins 1 niveau d'orifice de post-combustion et au moins une ouverture supérieure de sortie d'air dans ladite plaque de cuisson caractérisé en ce que l'évacuation des gaz de 2 combustion se situe au-dessus de la partie inférieure du fourreau à combustible vers la sortie de combustion au centre de la plaque de cuisson. [0013] Un appareil de cuisson et son fonctionnement vont maintenant être décrits à titre d'exemples de réalisation non limitatifs, illustrés par le dessin annexé dans lequel : [0014] - la figure 1 représente une vue horizontale d'un appareil de cuisson ; [0015] - la figure 2 représente une coupe verticale médiane de l'appareil de cuisson, selon A-A de la figure 1 ; [0016] L'appareil de cuisson représenté, comprend une coupole (6) qui est située au-dessus d'un creuset (9) comprenant une grille (10) et au-dessous d'une plaque de cuisson (3) substantiellement horizontale. [0017] La coupole (6) présente au moins une ouverture périphérique par un fourreau (2) d'accès pour le chargement du creuset (9) en produits combustibles, tels que du bois, au-dessus de la grille (10). [0018] Un fourreau (2) présente en partie supérieur un capot (1) amovible pour alimenter en produits combustibles le creuset (9). [0019] La plaque de cuisson (3) présente une sortie de combustion (4) d'écoulement des gaz. [0020] L'appareil de cuisson comprend une coupole (6) située au-dessous de la plaque de cuisson (3) et reliée à une sortie de combustion (4). Il est prévu un diffuseur (5) de flamme actionnable de l'extérieur situé entre le creuset (9) et la sortie de combustion (4). [0021] L'appareil de cuisson comprend un socle (7) située au-dessous de la coupole (6), le creuset (9) étant en partie basse de la coupole, il se retrouve à l'intérieur du socle (7) et en son centre. [0022] La grille (10) est en partie basse du creuset (9) Ainsi, la grille (10) fait face au cendrier (12) situé sur un rabat cendre (11) maintenu par le socle (7) . [0023] Le creuset (9) comporte au moins 1 niveau d'orifice de combustion (8). 3 REVENDICATIONS[Revendication 1] Appareil de cuisson constitué d'une coupole (6) comprenant au moins un fourreau à combustible (2) inclinés à la périphérie intérieure de la coupole (6), d'un capot amovible (1) à son extrémité supérieure et d'un creuset (9) commun en son centre à son extrémité inférieure, caractérisé en cc que chaque fourreau à combustible (2) est incliné entre 35 degrés et 70 degrés par rapport à la grille (10) horizontale, permettant au combustible de converger vers le creuset (9) par effet gravitationnel. [Revendication 2] Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que l'air comburant arrive en partie basse du creuset (9) par la grille (10) et en partie haute du creuset (9) par au moins 1 niveau d'orifice de postcombustion (8). [Revendication 3] Appareil de cuisson selon la revendication 1, caractérisé en ce que le fourreau à combustible (2) est obstrué à son extrémité par un capot amovible (1), permettant une combustion des gaz de combustion remontant dans lesdits fourreaux (2). [Revendication 4] Appareil de cuisson selon la revendication 1 à 3, caractérisé en ce que l'évacuation des gaz de combustion se situe au-dessus de la partie inférieure du fourreau à combustible (2) vers la sortie de combustion (4) au centre de la plaque de cuisson (3). [Revendication 5] Appareil de cuisson selon les revendications 2 et 3, caractérisé en ce qu'elle comporte un diffuseur flamme (5) réglable situé entre le creuset (9) et la sortie de combustion (4), permettant de réduire la surface de la sortie de combustion (4) en réduisant la surface de la dite sortie au niveau de la plaque de cuisson (3). [Revendication 6] Appareil de cuisson selon les revendications 1 à 5, caractérisé en ce que la coupole (6) repose sur le socle (7) sur ses côtés extérieurs et maintient la plaque de cuisson (3) en partie haute. [Revendication 7] Appareil de cuisson selon la revendication 6, caractérisé en ce que le socle (7) se compose d'un rabat cendre (11) à ses extrémité intérieures, ainsi que d'un cendrier (12) en son centre lui -même situé en dessous d'un creuset (9), permettant de stabiliser la coupole (6) en son centre.